Запеканка из курицы и брокколи: Запеканка с куриной грудкой и брокколи рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

Обязательно попробуй мои другие рецепты рисовой запеканки с ветчиной и брокколи, колбасой и перцем или говяжьим фаршем и грибами. или куриный кордон блю рядом!

Готовы ли вы к Ultimate рецепту комфортной еды? Я и моя семья едим эту запеканку с курицей и рисом уже много лет. Кому нужно разделять курицу, рис и брокколи, когда можно взбить сливочную запеканку?!

Этот рецепт — один из моих любимых замороженных продуктов. Я почти уверен, что читатели вернутся к этому рецепту чаще, чем к любому другому. Как только вы попробуете это, вы в значительной степени зацепитесь.

Вы можете приготовить его с куриными грудками, курицей-гриль и У меня даже есть версия с ветчиной и говяжьим фаршем!

Ингредиенты

Полное количество ингредиентов и инструкции см. на карточке с рецептами ниже.

• Сливочное масло
• Куриные грудки
• Итальянская приправа
• Соль/перец
• Оливковое масло
• Куриный бульон
• Белый длиннозерный рис –  Информацию об использовании различных видов риса см. ниже
• Соцветия брокколи
• Куриный суп со сгущенкой – Попробуйте мой домашний рецепт!
• Молоко
• Сметана
• Сыр чеддер — Измельчите сами из блока дома для достижения наилучших результатов.
  Я всегда выбираю эту марку, так как она очень хорошо тает.

Топпинг:

• Крекеры Ритц
• Сливочное масло

Дополнительные приправы: 1 ч. л. сушеного тимьяна + 1/2 ч. л. чесночного порошка

*Рассмотрите возможность использования несоленого сливочного масла и куриного бульона с низким содержанием натрия, чтобы уменьшить содержание натрия.

Сливки из куриного супа Заменители

• Этот рецепт можно приготовить с Сливками из грибов, Сливками из брокколи , Сыром чеддер и Сыр брокколи.
• ИЛИ, пропустите банку и приготовьте мой 15-минутный рецепт куриного крем-супа!

Не используйте мелкозернистый рис

Я настоятельно рекомендую вам использовать обычный длиннозерный рис вместо мелкозернистого риса:

• Длиннозернистый рис = более кремовая консистенция. Круглозерный рис имеет тенденцию быть более липким.
• Обычный рис ha s более высокая пищевая ценность и лучший вкус.

Использование коричневого или дикого риса

Эти сорта готовятся дольше и требуют больше жидкости, чем белый длиннозерный рис.

• Обратитесь к упаковке, чтобы узнать необходимое количество жидкости и время приготовления, и отрегулируйте количество куриного бульона, которое вы используете, в соответствии с инструкциями на упаковке.

Использование замороженной брокколи

• Также можно использовать 2 чашки замороженной брокколи (и/или цветной капусты). Только не забудьте разморозить и высушить его!
• Замороженная брокколи уже бланширована (частично приготовлена), но вы можете подумать о том, чтобы приготовить ее на пару для получения более мягкой текстуры в запеканке.

Использование курицы-гриль

Это отличная запеканка для курицы-гриль. 2 чашки  – идеальное количество для использования.

Поскольку курицу-гриль иногда можно посолить, я настоятельно рекомендую использовать куриный бульон с низким содержанием натрия , чтобы ваша еда не получилась слишком соленой.

Метод приготовления заранее (сборка сейчас, выпечка позже)

• Эту запеканку можно собрать заранее и поставить в холодильник на срок до 2 дней перед выпечкой. Дать постоять 30 минут перед выпеканием или добавить 15 минут к времени выпекания.
• Топпинг из крекеров/масла следует добавлять в конце выпечки .

• Соберите запеканку и не выпекайте. Дайте оттаять в течение 24 часов в холодильнике . Дайте ему постоять 30 минут перед выпеканием или добавьте 10 минут к времени выпекания.
• Топпинг из крекеров/масла следует добавлять в конце выпечки.

Хранение

-Хранить в холодильнике до 3 дней.

-Эта запеканка является отличным блюдом для заморозки и лучше всего использовать ее в течение 3 месяцев после заморозки.

-Я часто разогреваю замороженные порции размером с обед в микроволновка из замороженного состояния. Если возможно, я также испеку его в духовке на 350 градусов в конце, чтобы верх стал хрустящим.

Инструменты для этого рецепта

(партнерские ссылки Amazon) — посмотрите все мои кухонные принадлежности здесь.

• Форма для запекания 9×13
• Голландская печь объемом 3,5 л – хорошо проводит тепло, идеально подходит для приготовления риса.
• Сервировочные ложки
• Мерные чашки и ложки

Попробуйте следующее!

Сырный суп из брокколи

Куриный и рисовый суп

Паста из брокколи

Задушенная курица

Куриные спагетти

Курица с грибами

Получите мой бесплатный план питания

У меня есть бесплатный план питания с 7 моими супер популярными рецептами (со списком продуктов)! Подпишитесь на мою рассылку, и я отправлю ее вместе с еженедельными рецептами ужина!

И подписывайтесь на меня в Facebook, Instagram и Pinterest!

Вы сделали этот рецепт?

Я хотел бы, чтобы вы оставили оценку и комментарий ниже! Как дела?! ⭐⭐⭐⭐⭐

Эта рисовая запеканка с сырной курицей и брокколи — это простое блюдо, которое можно приготовить заранее и приготовить в другой день! Вашей семье понравится маслянистая хрустящая начинка Ritz!

US Promater — Metric

• ▢ 2 столовые ложки масла
• ▢ 2 куриные грудки без кожи без костей, или 2 чашки нарезанных нарезанными курицами. 2 чашки куриного бульона
• ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
• ▢ 1 1/4 чашки белого длиннозерного риса, сырого
• ▢ 2 чашки свежих соцветий брокколи, сырых
• ▢ 10,5 унций. Куриный суп со сгущенкой
• ▢ ½ стакана молока
• ▢ ½ cup sour cream
• ▢ 2 cups shredded cheddar cheese, separated

Optional Seasonings

• ▢ 1 teaspoon dried thyme
• ▢ 1/2 teaspoon garlic powder

Casserole Topping

• ▢ 1 cup Крекеры Ritz, измельченные
• ▢ 2 столовые ложки растопленного сливочного масла

• Примечание: Этот рецепт позволяет приготовить все ингредиенты для запеканки в одной кастрюле перед тем, как переложить их в форму для запекания. Прежде чем начать, проверьте на упаковке риса количество жидкости (мы будем использовать куриный бульон) и время приготовления. Я использую белый длиннозернистый рис, и указанное ниже время приготовления/количество жидкости работает идеально.

• Разогрейте духовку до 350 градусов.

• Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и приправьте итальянскими приправами и желаемым количеством соли и перца.

• Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне, пока оно не растает. Добавьте курицу и готовьте до золотистого цвета со всех сторон, около 5 минут. Снимите и отложите в сторону. Примечание. Этот шаг не требуется, если используется приготовленная курица-гриль.

• Добавьте куриный бульон , оливковое масло, и рис в кастрюлю и довести до кипения, затем уменьшить огонь до кипения.

• Плотно накройте крышкой и готовьте 6 минут.

• Добавьте брокколи и закройте крышку. Готовьте еще 9 минут. Воздержитесь от перемешивания.

• Выключите огонь и оставьте крышку открытой. Дать рису постоять 10 минут, не перемешивая. Любой рис на дне кастрюли высвободится.

• Добавьте вареную курицу, суп, молоко, сметану, дополнительные приправы и половину сыра чеддер.

• Положите в слегка смазанную маслом форму для запекания 9 x 13 и сверху посыпьте оставшимся сыром.

• Накрыть крышкой и выпекать 15 минут.

Добавить топпинг:

• Растопить сливочное масло и раскрошить крекеры. Смешайте, чтобы сформировать начинку для запеканки.

• Посыпьте запеканку посыпкой из раскрошенных крекеров и запекайте без крышки еще 10 минут.

• Перед подачей дайте запеканке постоять 5 минут.

Советы для профессионалов:

• Использование замороженной брокколи: 2 чашки замороженной брокколи (и/или цветной капусты) — идеальная альтернатива свежей брокколи. Просто убедитесь, что вы оттаиваете и вытираете его насухо. Замороженная брокколи уже бланширована (частично приготовлена), но вы можете также приготовить ее на пару (около 5 минут или около того) для более мягкой текстуры запеканки.
• Heluva Good Cheddar Cheese — это мой выбор для этого рецепта, он кремообразный и очень хорошо плавится. Избегайте очень острых или выдержанных сыров, так как они не будут таять.
• Пропустите банку и попробуйте это с моим домашним крем-супом из куриного филе!
• Не забудьте проверить мои рисовые запеканки с ветчиной и говяжьим фаршем!

• Холодильник
  • Эту запеканку можно собрать заранее и хранить в холодильнике до 2 дней перед выпечкой. Дать постоять 30 минут перед выпеканием или добавить 10 минут к времени выпекания.
  • Топпинг из крекеров/масла следует добавлять в конце выпечки .
  Морозильник:
  • Собрать запеканку и не запекать. Дать оттаять в течение 24 часов в холодильнике . Пусть постоит 30 минут до выпекания или добавить 15 минут ко времени выпекания.
  • Топпинг из крекеров/масла следует добавлять в конце выпечки.

Информация о пищевой ценности

Калорийность: 511 ккал, Углеводы: 30 г, Белки: 23 г, Жиры: 33 г, Насыщенные жиры: 17 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 100 мг, Натрий: 1174 мг, Калий: 470 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 3 г, Витамин А: 1068 МЕ, витамин С: 35 мг, кальций: 376 мг, железо: 2 мг

Пробовали ли вы этот рецепт? Упомяните @TheCozyCook в Instagram или отметьте #thecozycook!

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Автор: Стефани

Запеканка из ветчины с брокколи и рисом

от Стефани на 6 сентября 2019 г. ( Обновлено 19 апреля 2022 г.)  258 * Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробнее »

Перейти к рецепту Перейти к видео Распечатать

Эта запеканка из ветчины наполнена сырным сливочным рисом и идеально приготовленной брокколи. Это простой ужин, который можно приготовить на 2 дня раньше и даже использовать как блюдо из одной кастрюли !

Нужны рецептов оставшейся ветчины ? Попробуйте следующее!

Куриная запеканка Кордон Блю | Сырный суп с ветчиной и картофелем | Гороховый суп | Суп с ветчиной и фасолью | Киш с ветчиной и сыром| Картофель с гребешком и ветчиной

Вот основные преимущества этого Рецепта запеканки с ветчиной:

• Подготовьте и соберите ее до за два дня  заранее. Мне нравится готовить его в воскресенье утром, а вечером ставить в духовку (или даже на следующий день!)
• Легко приготовить как блюдо из одной кастрюли.
• Отличный рецепт из остатков ветчины.
• Разновидность овощей отлично подойдет здесь.
• Вся ваша семья будет абсолютно любовь это.

Ингредиенты для запеканки с ветчиной

Полное количество ингредиентов и инструкции см. на карточке с рецептами ниже.

• Сливочное масло- (по возможности несоленое)
• Оливковое масло
• Ветчина
• Длиннозерный белый рис
• Куриный бульон- Предпочтительно домашнего приготовления с низким содержанием натрия. Вместо нее можно использовать и воду.
• Брокколи- Я люблю использовать свежие, но вы также можете использовать замороженные.
• Куриный суп-пюре со сгущенкой- Попробуйте мою домашнюю версию!
• Сметана
• Молоко- Любое работает.
• Сыр чеддер- Всегда покупайте блок и измельчайте его самостоятельно, чтобы получить превосходный вкус и кремообразную консистенцию. Хелува Гуд Чеддер хорошо тает и имеет сливочную консистенцию.
• Крекеры Ritz- Из них получается отличная хрустящая начинка. Хрустящая жареная луковая ботва тоже хороша.

Запеканка с ветчиной One Pot

Вот как вы можете пропустить запеканку и приготовить это блюдо как одно блюдо:

• Готовьте рис в течение 18 минут вместо 15. 90. 41.
  • Добавьте брокколи к рису в течение последних 7 минут приготовления и закройте крышку.
  • Смешайте ингредиенты для запеканки в соответствии с инструкциями до получения однородной массы.
  • Сверху положите сыр , закройте крышкой на 10 минут или пока сыр полностью не расплавится.
  • Подача,  или:
  • Покройте смесью крекеров Ritz и и запеките в разогретой до 350 градусов духовке в течение 10 минут.

  Метод приготовления заранее

  Эту запеканку с ветчиной можно приготовить за два дня до .

  • Следуйте инструкциям, пока не переложите запеканку в форму для запекания.
  • Измельчите сыр и храните его в герметичном пакете с застежкой-молнией. Раздавите крекеры Ritz и также храните их в герметичном контейнере.
  • Накройте форму фольгой и поставьте в холодильник до готовности к выпеканию.
  • Оставьте при комнатной температуре на 15 минут перед выпечкой.
  • Посыпьте сыром и приступайте к выпеканию , как указано в инструкции.

  Использование замороженной брокколи

  – Также можно использовать 2 стакана замороженной брокколи (и/или цветной капусты). Просто убедитесь, что вы разморозить и высушить!

  — Замороженная брокколи уже бланширована, поэтому ее не нужно готовить перед смешиванием запеканки.

  Дополнительные советы по приготовлению запеканки с ветчиной

  • Используйте белый длиннозернистый рис, не растворимый рис. Он имеет более кремовую консистенцию и лучший вкус.
  • Используйте ингредиенты с пониженным содержанием натрия (несоленое масло, куриный бульон с низким содержанием натрия и т. д.).
  • Хрустящие жареные луковые верхушки делают вкусную начинку для этой запеканки вместо Ritz.
  • Другие варианты овощей включают нарезанную кубиками морковь, сельдерей, горох и стручковую фасоль.
  • Другие варианты сыра включают чеддер джек, моцареллу и копченую гауду. Можно также использовать комбинацию различных видов этих сыров. Избегайте очень острых или выдержанных сыров, так как они также не расплавятся.
  • Если вы хотите использовать курицу вместо ветчины,  ознакомьтесь с моими инструкциями в этом рецепте.

  Хранение

  • Хранить в холодильнике до 3 дней.
  • Эта запеканка является отличным блюдом для заморозки и лучше всего использовать ее в течение 3 месяцев  с момента заморозки.
  • Я часто разогреваю замороженные порции размером с обед в  микроволновой печи  из замороженного состояния. Если возможно, я также  запеку его в духовке при температуре 350 градусов  в конце, чтобы верх стал хрустящим.

  Попробуйте следующее

  Паста с курицей и брокколи

  Курица в соусе из белого вина

  Белый цыпленок чили

  
  

  Гороховый суп

  Курица и рис

  Запеченный мак и сыр

  
  

  Получите мой бесплатный план питания

  У меня есть Бесплатный план питания с 7 моими супер популярными рецептами (со списком продуктов)! Подпишитесь на мою рассылку, и я отправлю ее вместе с еженедельными рецептами ужина!

  И подписывайтесь на меня в Facebook, Instagram и Pinterest!

  Вы сделали этот рецепт?

  Я хотел бы, чтобы вы оставили оценку и комментарий ниже! Как дела?! ⭐⭐⭐⭐⭐

  ---

  Обязательно ознакомьтесь с моими рецептами курицы + брокколи, колбасы + перца и говяжьего фарша + рисовой запеканки с грибами дальше!

  Эта запеканка из ветчины наполнена сырным сливочным рисом и идеально приготовленной брокколи. Этот простой ужин можно приготовить за 2 дня до еды или в виде одной кастрюли!

  US Promater — Metric

  • ▢ 2 столовые ложки Неполезного масла
  • ▢ ½ стакана желтого лука, мелко нарезанный
  • ▢ 1 Столовый оливковый масло
  • ▢ 2 1/2 Куриный борт с низким наболом
  • 33333333333333333333333333333. ▢ 2 1/2 Cucks. белый длиннозерный рис, сырой
  • ▢ 2 чашки вареной ветчины, нарезанной кубиками
  • ▢ 2 чашки соцветий брокколи
  • ▢ 10,75 унции. Крем из куриного супа
  • ▢ ½ стакана Собеления
  • ▢ ¾ стакана молока
  • ▢ 2 стакана измельченного сыра чеддер, разделенная
  • ▢ Соль/Пеп, опциональный

  RITZ Crackerpping

  9086. растолочь в крошку
  • ▢ 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного

  • Примечание: Этот рецепт предназначен для того, чтобы вы могли приготовить все ингредиенты для запеканки в одной кастрюле перед тем, как переложить их в форму для запекания. Прежде чем начать, проверьте на упаковке риса количество жидкости (мы будем использовать куриный бульон) и время приготовления. При желании отварите рис отдельно и не добавляйте бульон. Вам понадобится 3 + 3/4 чашки вареного риса, чтобы смешать его с другими ингредиентами запеканки. Я использую белый длиннозернистый рис, и указанное ниже время приготовления идеально подходит.

  • Разогрейте духовку до 350 градусов.

  • Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне.

  • Добавьте нарезанный кубиками лук и готовьте 5 минут, пока он не станет мягким.

  • Добавьте куриный бульон , оливковое масло, и рис в кастрюлю и доведите до кипения, , затем уменьшите огонь до кипения.

  • Плотно накройте крышкой и готовьте 7 минут.

  • Добавьте брокколи, накройте крышкой, готовьте еще 8 минут. Воздержитесь от перемешивания.

  • Выключите нагрев, оставьте крышку открытой. Дайте рису постоять 10 минут. Весь рис на дне кастрюли за это время высвободится.

  • Добавьте нарезанную кубиками ветчину, сгущенный суп, сметану, молоко и ОДНУ чашку сыра чеддер. Перемешайте до однородного состояния.

  • Выложите в слегка смазанную маслом форму для запекания 9 x 13.

  • Сверху положите оставшуюся чашку сыра чеддер.

  • Накройте крышкой и запекайте 15 минут.

  • Смешайте крошки крекера Ritz и масло. Распределить поверх запеканки и запекать, не накрывая крышкой, еще 10 минут.

  • Перед подачей дайте запеканке постоять 5 минут.

  Heluva Good Cheese хорошо тает и становится сливочным. Избегайте очень острых или выдержанных сыров, так как они не будут таять.

  ---

  Использование замороженной брокколи вместо свежей:

  Мне нравится, как получается свежая брокколи, но при необходимости можно использовать замороженную брокколи.

  Добавить комментарий Отменить ответ

  Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  Комментарий *

  Имя *

  Email *

  Сайт