Запеканка из куриной грудки с овощами: Запеканка с курицей и овощами

Сложность: просто

Время приготовления:

PT1H5M1 час 5 минут

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

• Нарезать небольшими кубиками куриную грудку

• Посолить и поперчить по вкусу, приправить любыми специями (у меня сладкая паприка и итальянские травы) и все хорошо перемешать

• Нарезать картошку такими же небольшими кубиками и посолить по вкусу

• Соединить курицу с картошкой и хорошо перемешать

• Смазать форму для запекания растительным маслом и выложить в нее курицу с картошкой ровным слоем

• В отдельной миске смешать яйца и сметану

• Добавить в смесь натертый на средней терке сыр и все хорошо перемешать

• Равномерно покрыть сырной смесью курицу с картошкой

• Сверху сырной смеси слегка вдавливая уложить тонкие кружочки помидоров

• Накрыть форму фольгой и поставить в заранее разогретую до 190 С духовку примерно на 1 час. За 10-15 мин до готовности фольгу снять и дать сыру запечься до желаемой румяности. Учитывайте особенности своей духовки

• Готовую запеканку посыпать укропом

• Нарезать запеканку на порции и можно подавать

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

Я приготовил(а)

Фотоотзывы

Рецепт: Запеканка с рисом и куриной грудкой

Ингредиенты:
рис интеграле (можно любой другой) — 1 стакан ( 250мл);
филе куриное — 3 шт;
морковь — 3 шт;
лук репчатый — 3 шт;
перец болгарский — 100 гр;

Сегодня Вашему внимаю предлагаю проверенный рецепт запеканки из риса и куриной грудки с овощами под аппетитной румяной корочкой.

Для начала нужно отварить рис и куриное филе до готовности. У меня рис Интеграле, можно брать любой другой. Отвариваем в подсоленной воде до готовности тем способом, и который указан на упаковке от производителя.

Куриное филе можно отварить заранее как и рис.
Куриное филе я отвариваю следующим образом — заливаю филе курицы холодной водой, довожу до кипения, сливаю первый бульон, поомываю филе, заливаю новой холодной водой и с момента закипания варю ровно 27 минут. Воду после закипания подсаливаю, и бросаю несколько горошков душистого перца. Филе курицы оставляю в бульоне до того момента пока начну разделывать курицу, там филе сохранит сочность.

Отваренный рис выкладываем ровным слоем в форме, где будет выпекаться наша будущая запеканка.

Лук репчатый нарезаем тонкими четверть кольцами и пассеруем на разогретой сковороде с растительным маслом примерно пару минут. За это время лук станет прозрачным и мы добавляем к луку натёртую на крупной тёрке морковь. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу и тугим под крышкой до готовности 5-10 минут.

Теперь очередь куриного филе, его нужно разрезать на кубики.

Выкладываем филе следующим слоем.

Сверху опять идёт сметана, также примерно 2-3 столовые ложки. Теперь выкладываем нарезанный соломкой болгарский перец ( у меня он замороженный) распределяем ровным слоем.

Отправляем нашу будущую запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Все зависит от вашей духовки, у меня в среднем минут 20, главное чтобы сыр расплавился и появилась аппетитная корочка.

Ну, все наша запеканка готова! Аромат невероятный ещё во время приготовления!

Запеканка сочная, не сухая, благодаря овощам и сметане. Вкусная, питательная!

Время приготовления 40 минут без учёта время нахождения в духовке. Я обычно отвариваю заранее курицу и рис, но даже если делать это непосредственно перед приготовлением самой запеканки, то я люблю все делать параллельно: ставим вариться рис и курицу, тут же занимаемся овощами, пока пассепуются овощи трем сыр и можно собирать слои запеканки.)

Время приготовления: PT00h50M40 мин.

Это хороший рецепт?

Куриная грудка с овощами в фольге

Люблю простые в приготовлении блюда. Очень нравится куриная грудка в сочетании с овощами, поэтому готовлю ее часто. Для разнообразия дополняю блюда новыми травами или специями, миксую разные овощи, для приготовления использую фольгу, рукав для запекания или просто сковороду. Рецептов приготовления множества.

Сегодня хочу поделиться легким рецептом куриной грудки с овощами в фольге в духовке. Все очень просто. Все продукты берем в сыром виде, нарезаем, выкладываем на фольгу, накрываем фольгой и запекаем в духовке. Из овощей беру картофель, помидор, баклажан и репчатый лук. Для аромата и остроты использую смесь перцев (состоит из черного и красного перца, семян горчицы, кориандра, сушеного чеснока) и свежий чеснок. Для красоты филе куриной грудки еще дополняю паприкой, с ней все блюда получаются яркими и красивыми. В итоге получаются сочные кусочки грудки, которые просто таят во рту, и очень ароматные овощи. Большим плюсом этого рецепта является то, что после приготовления не нужно мыть форму или противень.

Вкуснейшее и простое в приготовлении блюдо из филе куриной грудки, картофеля, баклажана, помидора, репчатого лука и чеснока. Запекаем все в духовке в фольге. Грудка получается очень сочной, овощи вкусными и ароматными. Из специй использую сладкую паприку и смесь перцем. Просто, легко, вкусно и очень красиво!!!

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

1. Филе куриной грудки (у меня без кожи) промываем и нарезаем на средние кусочки. Для приготовления можно использовать любые куриные части на кости или филе.

2. Посыпаем подготовленные куриные кусочки солью, смесью перцев (1 щепотка), сладкой паприкой и поливаем маслом (1 ст. л.). Перемешиваем и оставляем, пока нарезаем овощи. Смесь перцев добавит блюду остроту и приятный вкус. Вместо этой смеси можно использовать любые специи и травы по вкусу.

3. Очищенную картошку, помидор и баклажан нарезаем на средние кубики.

4. Отправляем все овощи в миску. Лук разрезаем на 4 части и измельчаем соломкой, зубчики чеснока нарезаем тонкими пластинами. Выкладываем лук с чесноком в миску.

5. Добавляем в овощи соль, остатки смеси перцев и растительное масло. Перемешиваем.

6. Форму для запекания выстилаем фольгой.

7. Выкладываем в форму подготовленные овощи и равномерно распределяем.

8. Филе куриной грудки в специях ровным слоем выкладываем на овощи.

9. Края фольги подгибаем.

10. Накрываем еще куском фольги, и подготовка блюда завершена. Ставим курицу с овощами в фольге в духовку, которую предварительно разогреваем до 200 градусов. Запекаем блюдо 50 минут. За 10 минут до приготовления верхний слой фольги убираем, а температуру в духовке повышаем до 220 градусов.

11. Получается не только вкусное и ароматное блюдо, но и очень красивое. Такое блюдо можно подать прямо на фольге.

12. Ароматное филе с овощами аккуратно перекладываем на большую тарелку, красиво загибаем края фольги, посыпаем сверху нарезанным зеленым луком или другой зеленью и сразу подаем на стол. К такому блюду отлично подойдет салатик из свежих овощей, заправленный сметаной или растительным маслом. Приятного аппетита!!!

Запеканка с рисом и курицей в духовке рецепт

В составе этой густой и сытной запеканки куриная грудка, брокколи, белый рис и много тёртого сыра. Всё выкладывается слоями, но перед добавлением рис отваривается, брокколи бланшируется, а курица нарезается кусочками и смешивается с соусом на основе консервированного крем-супа, сметаны и майонеза. Верхний слой запеканки – тёртый чеддер, который после запекания превращается в изумительную сырную корочку. Все вкусы превосходно смешиваются между собой, и запеканка подаётся как основное блюдо, богатое белком и овощами.

Рекомендуем

Время: 2 час. 50 мин.
Сложность: легко
Порций: 10

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 4 куриные грудки без костей и кожи
• 1 средний кочан брокколи, разрезанный на небольшие соцветия
• 2 ст. отваренного белого риса
• 1 банка (280 гр.) консервированного куриного крем-супа
• 1 ст. сметаны
• 0,5 ст. майонеза
• 1 ст. л. лимонного сока
• 280 гр. чеддера, натёртого (примерно 2,5 ст.)

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку до 175°С. Сбрызните форму для выпечки размером 22 х32 см. кулинарным спреем или смажьте сливочным маслом.
2. Положите курицу в большую кастрюлю с водой, чтобы покрыть её. Добавьте немного соли, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите курицу при слабом кипении до готовности, около 45 минут. Слейте воду, накройте курицу крышкой и поставьте в холодильник до полного остывания или на срок до 24 часов. Измельчите куриную грудку.


3. Тем временем в кастрюле среднего размера доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте соцветия брокколи и варите до лёгкой мягкости, 2-3 минуты.
4. Выложите отваренный рис ровным слоем в форму для запекания. Следующим слоем выложите брокколи. В большой миске смешайте куриный суп, сметану, майонез, лимонный сок, измельчённую курицу, половину чеддера и немного соли и чёрного перца. Выложите смесь на брокколи и посыпьте оставшимся чеддером. Запекайте в течение 40 минут; дайте отдохнуть 5 минут и подавайте.

Рецепт Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163.7 кКал	1684 кКал	9.7%	5.9%	1029 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	7.9%	776 г
Жиры	8. 1 г	56 г	14.5%	8.9%	691 г
Углеводы	12.8 г	219 г	5.8%	3.5%	1711 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.7%	2222 г
Вода	63 г	2273 г	2.8%	1.7%	3608 г
Витамины
Витамин А, РЭ	88.1 мкг	900 мкг	9.8%	6%	1022 г
бета Каротин	0.241 мг	5 мг	4. 8%	2.9%	2075 г
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	2.4%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	4.9%	1233 г
Витамин В4, холин	26.16 мг	500 мг	5.2%	3.2%	1911 г
Витамин В5, пантотеновая	0.467 мг	5 мг	9.3%	5.7%	1071 г
Витамин В6, пиридоксин	0.072 мг	2 мг	3.6%	2.2%	2778 г
Витамин В9, фолаты	7.85 мкг	400 мкг	2%	1.2%	5096 г
Витамин В12, кобаламин	0. 053 мкг	3 мкг	1.8%	1.1%	5660 г
Витамин C, аскорбиновая	29.25 мг	90 мг	32.5%	19.9%	308 г
Витамин D, кальциферол	0.232 мкг	10 мкг	2.3%	1.4%	4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.544 мг	15 мг	3.6%	2.2%	2757 г
Витамин Н, биотин	2.122 мкг	50 мкг	4.2%	2.6%	2356 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин РР, НЭ	3.5837 мг	20 мг	17.9%	10.9%	558 г
Макроэлементы
Калий, K	195. 03 мг	2500 мг	7.8%	4.8%	1282 г
Кальций, Ca	20.41 мг	1000 мг	2%	1.2%	4900 г
Магний, Mg	24.17 мг	400 мг	6%	3.7%	1655 г
Натрий, Na	33.56 мг	1300 мг	2.6%	1.6%	3874 г
Сера, S	26.1 мг	1000 мг	2.6%	1.6%	3831 г
Фосфор, P	84.2 мг	800 мг	10.5%	6.4%	950 г
Хлор, Cl	21.02 мг	2300 мг	0.9%	0.5%	10942 г
Микроэлементы
Бор, B	13. 6 мкг	~
Железо, Fe	0.767 мг	18 мг	4.3%	2.6%	2347 г
Йод, I	4.69 мкг	150 мкг	3.1%	1.9%	3198 г
Кобальт, Co	5.238 мкг	10 мкг	52.4%	32%	191 г
Марганец, Mn	0.0295 мг	2 мг	1.5%	0.9%	6780 г
Медь, Cu	33.45 мкг	1000 мкг	3.3%	2%	2990 г
Молибден, Mo	3.265 мкг	70 мкг	4.7%	2.9%	2144 г
Селен, Se	3. 273 мкг	55 мкг	6%	3.7%	1680 г
Фтор, F	9.63 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	41537 г
Хром, Cr	7.41 мкг	50 мкг	14.8%	9%	675 г
Цинк, Zn	0.4912 мг	12 мг	4.1%	2.5%	2443 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощами составляет 163,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Запеканка из куриной грудки с овощами

Добрый день, читатели и гости моего сайта! Я всех Вас рада видеть у себя в гостях!

Те, кто не впервые на страницах моего сайта, знают, что я люблю простые и доступные  рецепты, которые сможет без труда приготовить даже не опытная хозяйка.

И сегодня хочу познакомить Вас с очень простым рецептом — запеканка из куриной грудки. Куриные грудки очень востребованный продукт, из них, что только не готовят. Приготовим сегодня запеканку из куриной грудки с рисом и овощами.

• 350 — 400 г куриных грудок
• 300 г риса (лучше взять пропаренный)
• 2 болгарских перца
• 1 морковь
• 200 — 250 г свежих шампиньонов
• 3 — 4 столовые ложки зеленого горошка, замороженного или консервированного
• 80 — 100 г твердого сыра
• 3 яйца
• 150 — 180 г сметаны
• растительное масло
• сливочное масло
• соль, перец

Вся сложность этого блюда, если можно так сказать, в том, что все ингредиенты нужно обжарить до полу готовности и отдельно.

Рис нужно промыть до прозрачной воды, т.е. несколько раз, чтобы смыть рисовую муку. Чистый рис засыпьте в кастрюльку и залейте горячей водой, чтобы уровень воды на 1,5 пальца был выше уровня риса, посолите. Поставьте на сильный огонь и пусть вода выкипает. После этого, добавьте небольшой кусочек сливочного масла, перемешайте, накройте крышкой и сделайте максимально маленький огонь. Пусть постоит минут 5 — 7.

Рис готов, хорошо, если он будет немного не доварен.

Куриную грудку режем на небольшие кусочки и обжариваем буквально несколько минут на раскаленной сковородке, немного добавить соли и перца.
Грибы тоже порежьте, обжарьте, посолите.

Лук, болгарский перец, режем на кусочки и слегка обжариваем. А вот морковь, лучше отварить до полу готовности в подсоленной воде целиком, а затем порезать кусочками.

Затем рис, куриную грудку и подготовленные овощи, добавив сюда зеленый горошек соединить и перемешать, аккуратно не превращая массу в месиво. В этом рецепте, рисовой запеканки можно использовать другой вариант: уложить все послойно.

Теперь делаем заливку.  Сыр натрите на крупной терке и разделите его на две части.
Смешиваем половину натертого сыра, яйца и сметану, добавляем соль, перец, перемешиваем.

Форму для запекания смазываем растительным маслом, укладываем рисо — овощную смесь с грудками и сверху поливаем приготовленной заливкой. Все аккуратно распределить по поверхности формы и посыпать оставшимся тертым сыром.

Духовку нужно предварительно разогреть до 180 градусов. Ставим форму и запекаем всего 20 — 25 минут, так как ингредиенты у нас уже почти готовы, как только запеканка из куриной грудки, приобретет золотистый цвет, вытаскивайте.

Пусть минут 5 — 7 постоит, порежьте на кусочки и подайте с салатиком из свежих овощей.

Как видите все просто, вкусно, красиво!

Обратите внимание на другие интересные рецепты:

Сливочная запеканка из курицы и овощей | Все рецепты

Мой муж любит запеканки, поэтому вчера вечером я попробовала их на ужин. Было замечательно — все необходимое в одном блюде. Я использовал белый рис басмати и 12 унций. куриная грудка без кожи без костей (приготовленная на сковороде). Большинство ингредиентов — это вещи, которые я уже храню на складе, поэтому мне не пришлось ходить в продуктовый магазин. Присутствовали разные вкусы, и это было также визуально привлекательно.Я только что подал его с зеленым салатом. Обязательно подготовлю это снова.

Это было так вкусно! Я приготовил курицу свежей и использовал жасминовый рис, приготовленный на курином бульоне, для дополнительного вкуса. Хаварти заменил пармезан, когда меня не было. Моей семье, включая четырехлетних близнецов, он очень понравился!

Я приготовил это на рождественский ужин, и это было УДИВИТЕЛЬНО.Всем понравилось (включая некоторых привередливых взрослых и детей). Я использовала курицу-гриль и рис с жасмином (по другим отзывам). Заменила грибы горошком (из-за аллергии). Их легко было скинуть, и их можно подготовить заранее. Выглядело красочно и красиво! НЯМ!

Было очень вкусно! У меня были остатки курицы-гриль и свежий шпинат.Были заморожены желтый, зеленый и красный (сладкий) перец и использовали коричневый рис. Я также добавил немного красного перца. Последние 10 минут я кладу сверху немного сыра моцарелла. Я сделаю это снова. ..лучшая часть? … у меня было все, и это не требовало поездки в магазин … и очень легко приготовить. Подается с чесночным хлебом …. ням, ням!

Это было очень-очень мягко.Фактура тоже оставляла желать лучшего. Хотя мне нравятся запеканки, у этого есть особенно мягкая текстура. Я попробовал рецепт второй раз, чтобы усилить вкус разными специями, но во второй раз я просто не смог решить проблему с текстурой. Я больше не буду делать этот рецепт.

Любимец публики в нашем доме!

Это звучало замечательно, но я внес несколько изменений.Я использовал 1 полную луковицу, добавил почти 2 стакана брокколи, использовал приправу для птицы вместо тимьяна или майорана, использовал 3/4 упакованного в мешки шпината объемом 8 унций (где вы получаете предварительно приготовленную лепешку), использовал мясо из приготовленной курицы-гриль из жареного мяса. магазин, и добавил свежий нарезанный бекон. Аромату нужно немного больше. Я собираюсь добавить еще зубчика чеснока, использовать 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку приправы для птицы и 1/2 чайной ложки перца. Я люблю зеленый лук, поэтому добавлю его в следующую попытку.

Я пропустила перец, потому что забыла купить его в магазине.Я использовал свежий шпинат, приготовил куриную грудку и нарезал ее кубиками. Было очень вкусно.

Здорово и так вкусно.

Здоровая запеканка из курицы и коричневого риса с овощами

Сливочные, сырные и успокаивающие блюда не обязательно должны быть лишним удовольствием, и эта полезная запеканка из курицы и коричневого риса — прекрасный тому пример.В него входят овощи, грибы, нежирная курица и полезный коричневый рис. Это отличный вариант ужина, который понравится всей семье.

Запеканки — основное блюдо осени и зимы. Когда становится холодно, всем нужны успокаивающие блюда, чтобы их согреть. Запеканки, богатые углеводами и тягучим сыром или сливками, идеально подходят для утоления нашей зимней тяги.

Но запеканки не обязательно должны быть нездоровыми блюдами с большим количеством калорий и простых углеводов. Паста — отличный способ добавить больше овощей зимой или если вы привередливы в еде.Они хорошо сочетаются с замороженными и консервированными овощами или с зимней зеленью, такой как шпинат.

Хотя в этой запеканке много сливок и сыра, в ней также много овощей, нежирной курицы и полезного коричневого риса. К тому же здесь не нужны консервированные супы с натрием. Это сытное блюдо готовится полностью с нуля, без каких-либо сгущенок или сливок из каких-либо ингредиентов. Оцените простой, успокаивающий вкус сырной запеканки с нуля.

Что делает запеканку?

С тех пор, как я познакомился с этим термином (прямого перевода на литовский нет), я всегда считал запеканки блюдом, в котором все ингредиенты объединены на одной сковороде, и большая часть приготовления завершается в духовке. .Я уверен, что есть более техническое определение, но я заметил эту тенденцию.

Другой распространенный элемент, который я нахожу для определения запеканки, — это некая форма сырного или сливочного соуса. Думаю, именно поэтому паста так хорошо сочетается с запеканками и подобными комплексными выпечками, такими как лазанья с курицей и овощами. И хотя я делаю много запеканок и запеканок из макарон, иногда мне хочется чего-нибудь с большим количеством питательных веществ.

Использование цельного зерна

Если вы ищете здоровый выбор в кулинарии, действительно простая замена — выбрать зерно с низкой степенью обработки вместо зерна, которое подвергается большой переработке.То есть: собирайте цельнозерновые! Коричневый рис по сравнению с белым или цельнозерновой против белой пшеницы — легко изменить свой рацион. Или вы можете пойти дальше и попробовать дикий рис — эта кремовая запеканка из риса с лососем действительно вкусная и полезная.

Для получения «белой» муки и риса внешняя оболочка или отруби зерна удаляются во время обработки. Но отруби содержат большую часть питательных веществ, содержащихся в зерне — там же, где находится большая часть витаминов, белков и клетчатки. Таким образом, если вы используете коричневый рис, а не белый, вы получаете все эти дополнительные питательные вещества, не внося никаких изменений в блюдо.

Коричневый рис также придает блюду дополнительный аромат и текстуру. Белый рис слишком легко пережарить или потерять вкус всего остального, что происходит в запеканке. Курица! Сыр! Овощи! Кремовый цвет! Белый рис просто исчезнет. Коричневый рис добавляет блюду сложность благодаря своему ореховому вкусу и жевательной текстуре. Больше питательных веществ и дополнительный аромат для меня — это двойная победа.

Заморозить на потом

Запеканки идеально подходят для хранения на потом.Они хорошо застывают и превращаются в отличные остатки. Или, если вам нужно заранее приготовить еду, которую можно просто вынуть из морозильной камеры и поставить прямо в духовку, различные виды запеканок — лучший выбор для легких блюд.

Если вы замораживаете остатки порциями, объем хранения будет зависеть от того, как вы их разогреваете. Лучшим выбором для разогрева всегда будет духовка, которая даст вам хрустящую верхнюю часть. Эту запеканку также можно разогреть в микроволновой печи, но вы не получите таких же результатов.В любом случае убедитесь, что вы храните свои порции в духовке или контейнере, подходящем для микроволновой печи, или переложите запеканку в одну перед повторным нагревом.

При хранении полной запеканки для последующего нагрева ее всегда нужно хранить в безопасном для духовки контейнере, чтобы можно было сразу поставить в духовку. Если вы пытаетесь заполнить морозильник большим количеством блюд — планируете беременность или серьезную операцию — у вас, вероятно, не будет достаточно форм для выпечки. Поэтому я рекомендую покупать одноразовые противни с подходящими крышками для хранения.Тогда вы сможете складывать много в морозилку.

Если вы готовите запеканку, чтобы заморозить и съесть позже, не готовьте ее полностью. Поскольку все компоненты перед объединением частично приготовлены, вы можете добавить все в форму для запекания и хранить без выпечки. При запекании позже накройте блюдо фольгой и запекайте до полного размораживания, прежде чем снимать фольгу и делать ее пузырящейся и хрустящей.

Рисовые запеканки также отлично подходят для приготовления блюд без глютена.Хотя эта запеканка из курицы и коричневого риса действительно требует панировочных сухарей панко, теперь есть несколько легко доступных заменителей без глютена, которые вы можете использовать, чтобы добавить этот дополнительный хруст сверху. Это такое простое переключение, что каждый может почувствовать себя включенным, если у него есть диетические ограничения.

Но если вы хотите версию из макарон (можно добавить пасту из цельнозерновой муки), попробуйте эту запеканку с курицей, брокколи и сыром. И хотя многие мои рецепты требуют курицы, нарезанной кубиками, вы всегда можете смешать ее.Я предпочитаю выбирать продукты с низким содержанием жира, такие как курица и фарш из индейки, но их много и с другим мясом — или даже без мяса!

• 4 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
• 2 стакана сырого длиннозернистого коричневого риса
• 3 стакана соцветий брокколи, нарезанных небольшими кусочками
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1 фунт (450 г) куриных грудок без кожи и костей, разрезанные на кусочки кусочки размером
• 3/4 чайной ложки соли, разделенные
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца, разделенного
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 5 столовых ложек несоленого сливочного масла, разделенного
• 1/2 фунта (225 г) белого шампиньоны, мелко нарезанные
• 1/2 красного болгарского перца, нарезанного кубиками
• 1 нарезанная луковица
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
• 2 стакана молока, разделенного на части
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1/3 стакана обезжиренного простой греческий йогурт
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан
• 1 1/2 стакана тертого сыра чеддер, разделенных на части
• 1 стакан панировочных сухарей панко
• нарезанной петрушки, для гарнир

• Доведите куриный бульон до кипения в большой кастрюле.Добавить рис, накрыть крышкой, убавить огонь до средне-слабого и тушить. Когда рису останется около 5 минут для приготовления, добавьте сверху брокколи. Накройте крышкой и дайте вариться оставшиеся 5 минут.

• Тем временем нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне и добавьте курицу. Приправить 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки перца и 1/2 чайной ложки чесночного порошка. Обжарить около 5 минут, пока курица не перестанет быть розовой снаружи. Снимите курицу со сковороды и отложите.

• Нагрейте 3 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем или сильном огне.Добавить грибы и варить, периодически помешивая, 3-4 минуты, пока они не станут мягкими. Добавьте лук и болгарский перец и обжарьте в течение 3 минут, затем добавьте чеснок и продолжайте обжаривать еще минуту. Уменьшите огонь до среднего. В небольшой миске взбейте кукурузный крахмал с 1/2 стакана молока, чтобы он полностью растворился.

• Вылейте эту смесь в сковороду, затем добавьте оставшееся молоко. Варить, постоянно помешивая, 3-5 минут до загустения. Снимите с огня и добавьте греческий йогурт, дижонскую горчицу, 1/4 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки перца, сыр пармезан и 1 стакан тертого сыра чеддер.

• Разогрейте духовку до 375 градусов F. Слегка смажьте большую форму для выпечки кулинарным спреем. Поместите смесь курицы и риса / брокколи в большую миску. Влейте приготовленный соус и перемешайте до полного покрытия. Выложите смесь в форму для запекания. В небольшой миске смешайте панировочные сухари панко, 2 столовые ложки топленого масла и оставшиеся 1/2 стакана тертого сыра чеддер. Выложите смесь поверх запеканки.

• Накрыть фольгой и выпекать 15 минут.Снимите фольгу и продолжайте выпекать 10-15 минут, или пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета и запеканка не начнет пузыриться по краям. Подождите несколько минут перед подачей на стол. При желании посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Порция: 1 г | Калории: 578 ккал | Углеводы: 57,6 г | Белки: 32,9 г | Жиры: 24,1 г | Холестерин: 95 мг | Натрий: 719,5 мг | Сахар: 6,8 г

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: запеканка из коричневого риса, сырная запеканка из курицы

Пищевая ценность

Здоровая запеканка из курицы и коричневого риса

Количество на порцию (1 г)

калорий 578 Калорий в составе жира 217

% дневной нормы *

Жир 24.1 г 37%

Холестерин 95 мг 32%

Натрий 719,5 мг 31%

Углеводы 57,6 г 19%

32,9 г 66%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Легкая овощная запеканка с курицей и рисом

Этот магазин рецептов куриных рисовых запеканок получил компенсацию от компании Collective Bias, Inc.и его рекламодатель. Все мнения принадлежат только мне. # Homemade4TheHolidays #CollectiveBias

Это время года для вечеринок и подготовки. Покупки и планирование. Готовим и … ну, давайте признаем, поем. Вам понравится этот ЛЕГКИЙ рецепт овощной запеканки с курицей и рисом. Плюс вы делаете это один раз и можете съесть 4 раза. Верно! Это готовое праздничное блюдо можно заморозить. Сделайте одну на сегодня, а остальные три положите в морозилку. Этот кремовый рецепт запеканки из курицы и риса — пикантный, успокаивающий праздник.

Курица с овощами + рисовая запеканка.

Для меня праздники — это все, что я люблю. Быть с семьей и друзьями. Покупки и украшения. И … конечно, готовка и еда. Иногда суета праздников может опередить меня. Но не в этом году.

Мы взбили эту сливочно-пикантную овощную запеканку с курицей и рисом, чтобы сделать праздник вкуснее.

И нам, возможно, немного помог Sam’s Club, наше любимое место для покупок на праздники.Вы можете получить очень много выгодных предложений на подарки, предметы домашнего обихода и еду (плюс все эксклюзивы для членов Клуба Сэма).

Обязательно посетите Sam’s Club во время их ежегодного праздничного мероприятия «Вкус Сэма», там будет возможность попробовать различные продукты в магазине! Swanson ® Куриный бульон будет представлен вместе с картофельным пюре из Айдахо 21 и 22 декабря. У вас будет не только возможность попробовать десятки продуктов, но и воспользоваться временным снижением цен на 1 доллар.50 ВЫКЛ. Конденсированного крем-супа из грибов Campbell’s ® и конденсированного крем-супа из куриного супа Campbell’s ®.

Наведите указатель мыши на изображение ниже, чтобы начать покупку Campbell’s ® Концентрированный крем-грибной суп, Campbell’s Конденсированный крем-крем из куриного супа ® и Swanson ® Куриный бульон.

Для создания этой легкой запеканки с курицей и рисом мы использовали некоторые из наших классических королей запеканок:

Созданный на основе Swanson ®, бульона №1 по продажам в Америке, этот рецепт праздничной куриной запеканки так легко сочетается. Swanson ® Куриный бульон не содержит глутамата натрия, искусственных ароматизаторов и консервантов. Идеально сбалансированный вкус получается от выращенных на ферме цыплят, приготовленных из овощей и зелени, собранных на пике свежести. (Вот почему он такой вкусный!)

Мы использовали куриный бульон не только для приготовления риса (с добавлением куриного вкуса), но и добавили еще больше в запеканку, чтобы она оставалась влажной и сливочной.

Другие праздничные рецепты:

Самая лучшая запеканка из сладкого картофеля

Пудинг с ромом и апельсином

Пирог с курицей и двойной корочкой в ​​горшочке

Повеселитесь с этой запеканкой из курицы и риса.Сделайте это своим СОБСТВЕННЫМ. Вот несколько обменов рецептов:

• Используйте мексиканские специи и смесь овощей фиесты и сделайте ее острой.
• Оставьте курицу и вдвое больше овощей, чтобы получилась потрясающая овощная запеканка.
• Выберите свои любимые овощи. Мы использовали горох, морковь и смесь Калифорнии. Но насколько хороши были бы болгарский перец и лук?
• Осталась индейка? Наступают праздники, и индейка идеально подойдет для этого рецепта запеканки.
• Сделайте половину и половину.Поскольку по этому рецепту получается четыре запеканки размером 8 x 8, смешайте все, кроме овощей. Разделить на две миски. Затем добавьте один вид овощей в две запеканки. Затем к двум последним добавьте еще один вид овощей.

Полный пошаговый рецепт можно найти в конце этого поста.

Когда все смешано, равномерно распределите смесь запеканки с курицей и рисом по четырем формам 8 x 8. (Или вы можете растянуть его на три сковороды 8 x 10.Сверху посыпьте щедрым слоем тертого сыра (ваш любимый). Моя семья тоже любит хрустящий жареный лук.

Мне нравится использовать алюминиевые сковороды, особенно когда я не готовлю все запеканки за один раз. Я готовлю тот, который хочу сейчас, а остальные оборачиваю двойными слоями фольги и ставлю в морозильную камеру.

Когда вы будете готовы готовить, просто положите их в холодильник, чтобы они разморозились перед запеканием. (Вы можете сразу перейти из морозильной камеры в духовку, но для разогрева потребуется немного больше времени.)

Насколько хороша эта запеканка из куриного риса с легкими овощами? Быстро, легко и супер вкусно. Возьмите все, что вам нужно, в местном клубе Sam’s Club и сделайте это в ближайшее время. Один пока и три на потом.

Идеально подходит для обедов, праздничных вечеринок и насыщенных праздничных вечеров.

Плюс, покупая в Sam’s Club, вы всегда экономите по-крупному. Вы знаете, что мы собираемся делать с нашим дополнительным куриным бульоном Swanson ® и крем-супом Campbell’s ®?

Эти нескоропортящиеся продукты отправляются в наш местный продовольственный банк на праздники. Мы надеемся, что эти продукты Swanson® и Campbell’s® помогут такой семье, как наша, насладиться прекрасной и полезной едой во время курортного сезона.

Узнайте больше Campbell’s ® Cream Soups и Swanson ® Broth. Рецепты праздничных рецептов и вдохновение здесь.

Нравится этот пост? Подпишитесь на информационный бюллетень «Купи этого повара», чтобы получать еженедельные электронные письма с новым содержанием.Вы также можете подписаться на нас в Facebook, Pinterest, Twitter и Instagram за нашими последними и лучшими идеями!

Курица с овощами + рисовая запеканка (приготовить один раз, съесть 4 раза!)

Каждому на ужин нужна запеканка из курицы и риса с легкими овощами. Сделать один раз, съесть 4 раза! Нежная курица, овощи, рис + сырная начинка.

Время приготовления 1 час

Время приготовления 40 минут

Общее время 1 час 40 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Порций 24

Калорий 315 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 6 чашек нарезанной или тертой ПРИГОТОВЛЕННОЙ курицы
• 2 чашки длиннозерного сырого белого риса
• 6 чашек разделенного куриного бульона Swanson®
• 2 10.Банки по 5 унций Конденсированный грибной суп Campbell’s®
• 1 банка 10,5 унций Конденсированный крем из куриного супа Campbell’s®
• 24 унции замороженных овощей, горох + морковь, смесь Калифорния, любые
• ¾ до 1 столовой ложки универсальной смеси приправ
• ½ ч.л. черного перца
• 5 чашек тертого сыра чеддер
• 3 чашки жареного лука по-французски (необязательно)

Инструкции

• Приготовьте сырой рис в соответствии с инструкциями на упаковке, используя 4 стакана куриного бульона вместо воды.Отложите в сторону.

• Обрызгайте четыре сковороды 8×8 дюймов антипригарным спреем. (Или три сковороды 8×10 дюймов.)

• Разогрейте духовку до 350 градусов.

• Куриный бульон Swanson®, конденсированный крем-крем из грибного супа Campbell’s®, конденсированный крем-крем из куриного супа Campbell’s®, овощи, приправы и перец. Хорошо перемешайте. Добавьте 1 стакан тертого сыра.

• Равномерно распределите смесь курицы и риса по подготовленным формам для выпечки.При желании посыпьте каждую порцию сыром и обжаренным по-французски луком.

• Если запекать сейчас, запекайте без крышки около 30-40 минут, пока сыр не станет горячим в центре, а сыр не станет золотисто-коричневым и пузырьковым.

• Чтобы заморозить, накройте противни крышкой или прочной алюминиевой фольгой. Для приготовления дайте запеканке оттаять в холодильнике перед запеканием. Время приготовления будет больше; нагрейте до горячего в центре.

Nutrition

Порция: 1 г Калории: 315 ккалУглеводы: 21 г Белки: 17 г Жиры: 17 г Насыщенные жиры: 8 г Холестерин: 53 мг Натрий: 659 мг Калий: 247 мг Волокно: 1 г Сахар: 0 г Витамин A: 1730 IU.1 мг Кальций: 191 мг Железо: 1,4 мг

Рецепт запеканки с курицей и овощами из киноа

Я могу получить небольшую комиссию за покупки, сделанные по любым ссылкам на продукты на этой странице. Спасибо за вашу поддержку!

В эту запеканку из лебеды с курицей и овощами заправляют нежные кусочки курицы и сыра чеддер , а затем покрывают хрустящими чипсами из тортильи. Такой сытный и легкий рецепт ужина!

Запеканки.Я их люблю. ЛЮБЛЮ ИХ. У них обычно есть все продукты, которые мне нужны для еды, прямо здесь, в одном блюде, и чаще всего они теплые, успокаивающие и сырные. Эта легкая запеканка из киноа — не исключение. В этом рецепте также используются некоторые ярлыки, позволяющие мгновенно собрать все вместе. Я просто знаю, что вам понравится этот!

Есть одна плохая черта запеканок: они не всегда самые красивые продукты. Перемешивание нескольких ингредиентов и их запекание в большинстве случаев не очень хорошо выглядят, но ведь мы ведь не едим глазами, верно? Эта запеканка может выглядеть немного менее чем великолепно, но поверьте мне, она дополняет ее вкусом.

В этом рецепте я мог бы немного похудеть с сыром. Две чашки сыра в одной запеканке — это слишком? Вы, конечно, могли бы отказаться от этого, но это действительно было вкусно. Чтобы ускорить приготовление, я использовала замороженную киноа и овощную смесь, которую можно было готовить на пару в микроволновой печи. Я люблю замороженные продукты, потому что в большинстве из них нет консервантов или чего-либо еще, но их так удобно иметь под рукой. Моя морозильная камера немного нелепа, потому что мне могут нравиться замороженные продукты немного слишком .Упаковано! Упакуйте свой еще немного смешанных овощей и киноа по этому рецепту, и я уверен, вы будете рады, что вы это сделали.