Запеканка низкокалорийная: Минимум калорий: рецепт низкокалорийной творожной запеканки
РазноеМинимум калорий: рецепт низкокалорийной творожной запеканки
Знаете ли вы, как не только сохранить знакомый с детства вкус этого блюда, но и уменьшить число калорий почти вдвое? Нет? А Таня Рыбакова знает!
В миске смешайте творог, добавьте яйца и натуральный сахарозаменитель.
Манку соедините с молоком и дайте ей набухнуть в течение 20 минут.
Соедините смеси до однородности.
Дно формы присыпьте манкой, чтобы запеканка не прилипла.
Вылейте творожную смесь в форму.
Поставьте запеканку в разогретую до 180-200 °С духовку на 30-40 минут.
Готовую запеканку украсьте малиной и сахарной пудрой.
В одной порции (100 г) низкокалорийной творожной запеканки от Тани Рыбаковой всего 90 ккал вместо 170 ккал в отличие от классического рецепта.
Диетическая запеканка из творога: с сыром, овощами и фруктами
Низкокалорийная творожная запеканка в правильном питании — нежирное, обогащенное белками блюдо, которое прекрасно утоляет чувство голода. Содержащийся в твороге молочный протеин ускоряет метаболизм, способствуя усиленному расходованию жира в тканях. Благодаря наполнениям из фруктов, овощей, сыра, запеканка может выступать не только в качестве сладкого, но и основного блюда, не являясь препятствием на пути к стройной фигуре.
Калорийность диетической запеканки из творога без муки и манки — 90 ккал. Для приготовления блюда рекомендуется использовать творог не больше 5%-ной жирности. Чтобы сделать запеканку для здорового рациона еще полезнее, не запрещается ввести в ее состав жиросжигающие продукты: корицу, грейпфруты, апельсины, свежую малину, ананас, папайю, кокосовое молоко, миндаль, овсяные хлопья.
5 секретов приготовления
- Заменяйте сахар сахарозаменителем или медом. Пару ложек меда в блюде не окажут вреда для фигуры, но обогатят организм органическими кислотами и помогут избавиться от шлаков.
- Добавляйте в блюдо фрукты. Лучшие фрукты для похудения — яблоки, грейпфруты, ананасы, апельсины, являющиеся источником ускоряющих обмен веществ витаминов и клетчатки. Чтобы избыток глюкозы не повлиял на фигуру, используйте не больше 1-2 штуки на полкилограмма творога.
- Готовьте без масла. Чтобы блюдо не прилипало, используйте силиконовую форму либо выстилайте ее поверхность пергаментной бумагой.
- Используйте обезжиренные молочные изделия. Кефир и молоко в рецепте диетической запеканки из творога лучше использовать с нулевой жирностью. При этом организм получит то же количество кальция, что и с обычными продуктами.
- Приправляйте блюдо низкокалорийным соусом. Вместо варенья, джема и сметаны для этих целей лучше использовать йогурт 0% жирности.
Классические рецепты
С яблоками и тыквой
Низкокалорийная запеканка из творога с яблоками и мякотью тыквы — полезное блюдо, которое пригодится не только в диетическом, но и в детском питании. Запеканка выйдет нежной и легкой для желудка. Чтобы десерт не получился жидким, мякоть тыквы и яблока перед добавлением в тесто требуется тщательно отжать.
Вам понадобятся
- мякоть тыквы — 400 г;
- обезжиренный творог — 200 г;
- яблоко — 1 шт.;
- соль — щепоть;
- заменитель сахара — 6-8 таблеток;
- яйцо — 2 шт.
Приготовление
- Мякоть тыквы и яблоко некрупно натрите.
- В творог внесите тыквенно-яблочную смесь и все остальные ингредиенты.
- Готовьте в форме из силикона при 180° С в духовой печи не больше 40 минут.
Рецепт диетической творожной запеканки в мультиварке предполагает выпекать десерт 35 минут в режиме «Выпечка», затем на четверть часа оставить в режиме «Подогрев». Разрезайте на порции после остывания. Так как румяной корочки в мультиварке не получится, ориентируйтесь на готовность блюда деревянной палочкой.
Вопреки общепринятому мнению, бананы разрешено добавлять в диетические блюда. 1-2 фрукта в день набору лишних килограммов не поспособствуют, однако благодаря содержанию серотонина помогут человеку противостоять стрессу, сопутствующему диете.
С манкой и клюквой
Вопреки опасениям, рецепт диетической творожной запеканки в духовке с манкой не окажет вреда фигуре, а только сделает низкокалорийное меню разнообразным.
Вам понадобятся:
- манка — 90 г;
- творог 0% — 450 г;
- соль — щепоть;
- сахар — 3 ст. л.;
- сода — 0,5 ч. л.;
- кефир — полстакана;
- яйца — 2 штуки;
- сушеная клюква — по вкусу.
Приготовление
- В творог введите манку, кефир, соду и соль.
- С сахарным песком смешайте яйца и с вяленой клюквой присоедините к массе из творога.
- Готовьте в форме из силикона в духовке при 180° С 40 минут.
В процессе приготовления диетическая творожная запеканка с манкой приобретет золотистую корочку и поднимется, а после остывания — чуть осядет. Чтобы сделать запеканку еще полезнее, не запрещается частично заменить манку овсяными отрубями.
С сыром и зеленью
С сыром и зеленью — сытная творожная запеканка при диете, содержащая внушительную дозу белков. Как белковый продукт, блюдо обеспечивает долгое насыщение и энергозатратный процесс усвоения, позволяющий худеющему избавиться от жировых запасов. Лучше использовать твердый сыр слабой жирности.
Вам понадобятся:
- кефир — 2 ст. л.;
- сыр низкокалорийный — 100 г;
- яйца — 2 шт.;
- зелень — по вкусу;
- отруби — 2 ст. л.;
- творог — ? кг;
- сода — 0,5 ч. л.
Приготовление
- Творог перемешайте с яйцами.
- Погашенную в кефире соду внесите в творожную массу.
- Добавьте к творогу отруби, тертый сыр и нашинкованную зелень.
- Выпекайте в форме из силикона при 180° С 40 минут.
Чтобы у блюда появилась золотистая корочка, за несколько минут до готовности обсыпьте запеканку тертым сыром. Подавать рекомендуется с фруктовыми муссами и обезжиренным йогуртом без наполнителя. Низкокалорийная творожная запеканка в мультиварке готовится при 150° С в режиме «Выпечка» 45 минут. После ее завершения блюдо посыпается сыром и настаивается под закрытой крышкой еще 5 минут.
Корень имбиря — пряность, славящаяся своей способностью «сжигать жиры». 1-2 ст. л. имбиря в блюде улучшает метаболизм, способствуя быстрому уничтожению жировых клеток. Кроме того, пряность поднимает иммунитет и хороша в профилактике рака толстого кишечника.
Творожный пирог с грушами
Калорийность творожного пирога с грушами — 150 ккал. Кроме груш в низкокалорийный творожный пирог можно положить цедру лимона или апельсина, ягоды — это позволит снизить питательную ценностью блюда, приблизив его к диетическому рациону.
Вам понадобятся:
- груши — 2 шт.;
- молотый имбирь — 1/2 ч. л.;
- творог обезжиренный — 100 г;
- корица — 1 ч. л.;
- сахар тростниковый — 4 ст. л.;
- кефир — стакан;
- яйца — 2 шт.;
- цельнозерновая мука (ржаная) — 1,5 стакана;
- соль — щепоть;
- молотый кориандр — 1/2 ч. л.;
- сода — 1 ч. л.
Приготовление
- Фрукты почистите и натрите.
- В размятый творог всыпьте груши, соль, специи, яйца и сахар.
- Влейте в смесь кефир, всыпьте соду, доведите до однородности.
- Постепенно всыпьте муку в тесто, доведя его до состояния жидкой сметаны.
- Дайте тесту выстояться полчаса в теплом месте.
- Готовьте пирог в выстеленной пергаментной бумагой форме 40 минут при 190° С.
Благодаря ржаной муке, блюдо богато клетчаткой, которая выводит шлаки из организма и повышает обмен веществ, а также содержит незаменимые аминокислоты и витамины (А, Е, РР, В). Использование в диетическом творожном пироге тростникового сахара (менее калорийного) придаст блюду сладость, а ароматические компоненты — пикантный вкус.
Низкокалорийная творожная запеканка — универсальное блюдо, позволяющее питаться без вреда для фигуры. Освоив несколько рецептов, можно приготовить вкусный и полезный десерт даже на строгой диете. Приятного аппетита!
Другие рецепты запеканок
14 рецептов диетических творожных запеканок
Творог является одним из наиболее распространенных диетических продуктов. Его пользу трудно недооценить, а нежный приятный вкус нравится даже самым «отъявленным» лакомкам. Практически любая низкокалорийная творожная запеканка, рецепты которых мы рассмотрим, напрямую относится к блюдам здорового, сбалансированного питания.
Диетическая творожная запеканка: общие принципы приготовления
Главным ингредиентом такого блюда является творог, один из самых полезных и любимых многими молочнокислых продуктов. От его качества, жирности, во многом зависят характеристики уже полученной запеканки, ее вкусовые качества и польза для организма. всем, кто соблюдает диету лучше выбирать обезжиренные варианты или тот творог, что обладает минимальным содержанием жира.
В основном запеканки делают сладкими. Однако лишний сахар может не подходить к вашему типу питания, а многие вовсе отказались от его употребления. Для замены обычно песка можно взять коричневый тростниковый вариант. В идеале можно применять для приготовления запеканок мед, кленовый сироп, стевию или даже эритрит.- Перед тем, как сделать тесто, творог протрите через довольно мелкое сито или перекрутите на мясорубке. Как вариант, можно перемешать его блендером. Так его зернистая структура не будет способствовать тому, чтобы тесто разваливалось.
- В рецептах зачастую указываются яйца, но для этого блюда лучше брать только желток. Он придаст тесту эластичности, а готовой запеканке – красивый карамельный цвет и корочку.
- Обойтись можно без куриных яиц, заменив их на перепелиные. По рецептуре просто замените одно большое на четыре-пять маленьких.
- Особый аромат выпечке придает ванилин. В диетические продукты его тоже можно класть, главное не переборщить. Чрезмерное количество этого вещества сделает тесто горьким.
- Многие рецепты подразумевают дополнительные наполнители: изюм, цукаты, засахаренные фрукты и ягоды, и даже морковку, тыкву или ревень.
После того, как ваша запеканка будет полностью готова, подавать ее можно как совершенно самостоятельное блюдо. Хорошо подходят к ней разные диетические топпинги, сиропы, натуральный йогурт, низкокалорийный шоколадный соус.
Рецепты низкокалорийной творожной запеканки
1. Классическая
Самый старый из известных рецептов такого блюда называют еще традиционным. Готовить запеканку не сложно, а выпекать ее можно не только в обычной духовке, но и в микроволновке или мультиварке.
Ингредиенты
- Творог диетический – 0. 5 килограмма.
- Яйца – 2 штуки (можно брать только желтки).
- Манка – 2 столовые ложки без верха.
- Сахар (стевия, кленовый сироп, эритрол) – 2 столовые ложки.
- Оливковое масло – 1 столовая ложка.
- Ванилин – по вкусу.
Приготовление
Творог тщательно разотрите, пока крупинки полностью не разойдутся. Добавьте в емкость яйца, подсластитель, а также манную крупу, все это тщательно перемешайте. Сделать это можно при помощи обычной вилки, специального кухонного комбайна или миксера.
В специальную смазанную маслом форму (можно брать разъемную для торта) выложите полученную творожную массу, аккуратно разровняйте ее ложкой. Для микроволновки придется брать жаропрочную стеклянную форму или емкость из специального пищевого пластика. Установите в духовку при температуре 180°С. Запекать до образования красивой корочки, на что потребуется 25-30 минут. Подавать можно теплой, с чем угодно, от диетических сливок до варенья.
2. С яблоками
Этот рецепт диетической творожной запеканки с яблоками лучше всего подходит любителям фруктов. Кроме того, калорийность ее значительно снижена, ввиду замены манной крупы на более полезную овсянку. Вкус получается изумительный, структура теста нежная, рассыпчатая.
Ингредиенты
- Творог обезжиренный – 0.5 килограмма.
- Хлопья «Геркулес» (молотые) – 3 столовые ложки с верхом.
- Яблоко зеленое (желательно кислое) – 1 штука.
- Яйца – 3 штуки.
- Натуральный йогурт – 100 граммов (0.5 стакана).
- Сахар или заменитель – 2 столовые ложки.
- Ванилин – по вкусу.
Приготовление
Творог разотрите до получения однородной массы, добавьте туда же йогурт, грубую муку из овсянки, сахар, ванилин, яичные желтки. Все это тщательно вымешайте, чтобы получилось гладкое, приятное на ощупь тесто.
Белки взбейте с сахаром до образования устойчивой пены. Яблоко очистите от кожицы и сердцевины, потрите на крупной терке, порежьте тонкой соломкой или кубиками. Все это смешайте, выложите в емкость с творожным тестом, перемешайте еще раз.
Форму для выпекания можно выстелить пергаментом или смазать маслом. Выложите в нее полученное ранее тесто, аккуратно разровняйте пальцами или ложкой. Духовку разогрейте до 180-220°С, установите туда свою запеканку, выждите приблизительно 35-40 минут. Подавайте с кленовым сиропом.
3. С курагой и изюмом
Чтобы сделать блюдо красивым, его можно «окрасить» в яркий оранжевый цвет. Поможет в это курага, а сушеный виноград добавит запеканке приятной сладости. Кроме того, о пользе этих сухофруктов уже много написано и сказано, но в первую очередь курага ценится за высокое содержание калия, полезного для сердечной мышцы. Использование сахара или иных подсластителей в этом рецепте не подразумевается.
Ингредиенты
- Обезжиренный творог – 0.4 килограмма.
- Курага – 1 стакан.
- Изюм (кишмиш) – 0.5 стакана.
- Манка – 50-60 граммов.
- Яйца – 1 штука.
- Сметана или нежирный йогурт средней густоты – 50 граммов.
- Жир – для смазывания противня.
- Соль, ванилин – по вкусу.
Приготовление
Творог опять же разотрите до полного уничтожения крупинок. Курагу и изюм залить в разных емкостях крутым кипятком, оставить на 10-15 минут для набухания. После этого изюм просто сливают, а курагу еще и рубят ножом на небольшие кусочки. Все это добавляют к творогу, бросают туда же все остальные компоненты. Тесто тщательно перемешивается.
Противень или кулинарную форму смажьте жиром (маслом Гхи). Как вариант можно посыпать ее мукой, сухариками или выстилать пергаментной бумагой. Тесто выкладывается ровным слоем, запекается на протяжении 20-25 мину при температуре 170-180°С.
4. С бананом и йогуртом
Эта диетическая творожная запеканка с бананом и йогуртом имеет одну интересную особенность – в нее нужно будет добавить еще и грушу, которая в рецепте изначально не подразумевалась. Однако она добавит вашему блюду особой сочности, насыщенности вкуса, потому стоит ее использовать.
Ингредиенты
- Обезжиренный творог – 0.3-0.4 килограмма.
- Банан – 1 штука.
- Груша – 1 штука.
- Яйцо – 1 штука.
- Йогурт натуральный – 250 миллилитров (1 большой стакан).
Приготовление
Смешайте творог вилкой, блендером или мясорубкой до получения гладкой, однородной массы. Банан очистите от кожуры, разомните вилкой, добавьте в тесто. Туда же отправьте яйцо и йогурт, который лучше брать греческий или делать самому. Грушу очистите от кожуры, мякоть порежьте мелкой соломкой или кубиками, смешайте с тестом.
Духовку разогрейте до 170-180°С, форму смажьте маслом или выстелите пергаментной бумагой. Выложите творожное тесто равномерным, нетолстым слоем. Запекайте минут 25-35. Проверить готовность можно стандартно спичкой – если к ней липнет тесто. Значит блюдо еще не готово.
5. С сухофруктами
Выбирать для приготовления такой запеканки совершенно любые сухофрукты – яблоки, чернослив, изюм, курага, вишня, груша. Все это придется перебрать, промыть несколько раз в проточной воде, чтобы избавиться от мусора, тем более, если вы делали его не сами. По желанию можно острым ножиком порубить все ингредиенты на мелкие кусочки.
Ингредиенты
- Обезжиренный творог – 1 килограмм.
- Сухофрукты – 1.5-2 стакана.
- Яйца – 6-7 штук.
- Сахар или сахарозаменитель – 4 столовые ложки.
- Ванилин – по вкусу.
Приготовление
Яйца взбейте с сахаром до устойчивой пены. Сделать это можно венчиком, но лучше миксером или блендером. Добавьте туда же рубленные, пропаренные сухофрукты, ванилин для запаха. Все это нужно аккуратно, но настойчиво вымешать, пока тесто не станет гладким.
Форму для выпекания или противень смажьте маслом, посыпьте мукой или застелите пергаментом, выложите на него подготовленное тесто. Разровняйте его поверхность аккуратненько ложкой или пальцами, смоченными в масле. Запекать при 200°С около получаса.
6.
С тыквойТакое блюдо получается не только полезным, питательным и сочным, но также очень красивым. Запеканка имеет красивый оранжевый цвет, придаваемый ей тертой тыквой. Главное тут правильно выбрать овощ – он должен быть сладким, спелым, ароматным.
Ингредиенты
- Тыква свежая (мякоть) – 0.5 килограмма.
- Творог обезжиренный – 0.2-0.3 килограмма.
- Сахар – 3-4 столовых ложки.
- Яйца – 2 штуки.
- Изюм (по желанию) – 50 граммов.
- Манная крупа – 2-3 столовые ложки.
Приготовление
Очистите тыкву от кожицы, нарежьте большими кусочками и выложите на противень, застеленный пергаментом. При температуре 180°С это займет минут 35-40. Остудите полученный продукт, после чего сложите его в миску и сделайте своего рода пюре. Туда же добавляем половину всех остальных компонентов.
Творог смешайте до получения гладкости, добавьте вторую половину всех подготовленных ингредиентов. Все это тоже очень тщательно смешайте.
На смазанный противень выкладываем тонкими слоями сперва тыквенное тесто, а потом творожную массу, чередуя их, пока тесто не закончится. Между слоями можно добавить молотых орехов, так вкус станет еще интереснее. Установите форму в духовку и пеките 40-50 минут.
7. Творожно-морковная
Эта диетическая творожно-морковная запеканка в духовке не содержит даже намека на муку, что особенно ценится теми, кто следит за своим весом. Ее можно готовить на завтрак, обед, и даже брать с собой для перекуса на работе.
Ингредиенты
- Обезжиренный творог – 0.2 килограмма.
- Морковь (тертая) – 100 граммов.
- Кефир (1%) или нежирный йогурт – 2-3 столовые ложки.
- Яйцо – 1 штука.
- Сахар или подсластитель – 1 столовая ложка.
- Ванилин, корица – по вкусу.
Приготовление
Морковку вымойте, очистите от кожицы, натрите на мелкой терке. Если имеется блендер, то овощ можно измельчить в нем. В емкость с морковью добавьте все остальные компоненты, все тщательно перемешайте.
Форму для выпекания смазывайте маслом, выкладывайте полученное тесто и ставьте в духовку, разогретую до 180°С. Когда верхушка вашего блюда зарумянится, можно попробовать готовность при помощи спички.
8. С овсянкой
Используя вместо муки овсяные хлопья, можно значительно расширить рацион даже тем, кто придерживается пп или любой диеты. Неплохо разнообразить вкус сухофруктами или цукатами, но это не обязательно.
Ингредиенты
- Обезжиренный творог – 0.25-0.3 килограмма.
- Овсяные хлопья – 0.5 большого стакана.
- Сухофрукты – по вкусу.
- Яйцо – 1 штука.
- Ванилин – по вкусу.
Приготовление
Творог протрите через сито или разбейте блендером, яйца взбейте до образования устойчивых пиков. Все это тщательно смешайте. Если вы не будете добавлять сухофрукты, которые дадут естественную сладость, есть смысл добавить немного кленового или топинамбурового сиропа, стевии или другого заменителя. Туда же постепенно вмешайте овсяные хлопья.
Форму смажьте маслом, выложите в нее полученное тесто, выровняйте его пальцами или ложкой. При температуре в 180°С лучшее время для запекания составит около получаса. Подавать можно с любым топпингом.
9. На кефире
Для того, чтобы запеканка не получилась слишком жирной, ведь это все-таки диетическое питание, выбирайте менее жирный кефир. Для усиления вкуса можно добавлять, изюм, сухофрукты, цедру цитрусовых, орешки.
Ингредиенты
- Творог обезжиренный – 0.3 килограмма.
- Кефир – 100 граммов (0.5 стакана).
- Яйца – 2 штуки.
- Изюм, сухофрукты, орехи – по вкусу.
- Сахар – 1-3 столовые ложки.
Приготовление
Взбейте яйца при помощи миксера или венчика, а в отдельной мисочке смешайте творог и кефир до получения однородности. Туда же добавьте взбитые яйца, аккуратно смешайте. При желании можно добавить любые «вкусняшки» от кураги и чернослива до цукатов и даже шоколадной крошки.
На смазанную форму выложите тесто ровным слоем. Температура духовки стандартная, запекать придется приблизительно полчаса. Подавать можно со сладкими соусами, топпингами, сиропами.
10. С сыром и зеленью
Этот рецепт уже мало похож на десерт, блюдо получается совсем несладким. Зато его можно использовать в качестве обеда для всей семьи. Вкус получается ярким, насыщенным и необычным.
Ингредиенты
- Обезжиренный творог – 0.5 килограмма.
- Яйца – 3 штуки.
- Твердый сыр – 80-100 граммов.
- Зелень (укроп, петрушка, кинза, латук) – 200 граммов.
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление
Творог растираем блендером, зелень мелко рубим, сыр натираем на крупной терке. Все это смешиваем в глубокой емкости. Яйца взбиваем отдельно, а потом смешиваем с основным составом.
На разогретую форму (180°С) выкладываем тесто, выравниваем, запекаем около сорока минут. Подавать такое блюдо можно с чем угодно, начиная от любых соленых соусов, до прибавки к супам или пюре.
11. Без яиц
Не каждый может есть это куриный продукт. У некоторых на яйца имеется аллергия, а другие просто их не переносят из-за природного отвращения. Но приготовить запеканку можно и без них.
Ингредиенты
- Обезжиренный творог – 0.2-0.25 килограмма.
- Кукурузный или картофельный крахмал – 20 граммов.
- Лимонный сок – 1 чайная ложка.
- Стевия – 1 чайная ложка.
Приготовление
Нет ничего проще, чем такая вкусная запеканка. Просто возьмите глубокую емкость, выложите все приготовленные продукты и тщательно их смешайте, чтобы получилась однородная масса.
Оптимально выпекать блюдо в силиконовой форме в духовке, но и в микроволновке оно получается очень вкусным. Если вы будете делать именно это вариант, тогда запомните, что сперва нужно установить запеканку на 6 минут на максимальную мощность. После этого ее надо вынуть, дать слегка остынуть и убрать в морозилку еще на десять минут для застывания.
12. Без муки и манки
Вариантов подобных запеканок есть много, давайте выберем только один, наиболее простой и доступный. Получается она воздушной, нежной, так что стоит обязательно попробовать.
Ингредиенты
- Творог обезжиренный – 0.25 килограмма.
- Йогурт нежирный или кефир – 100 граммов.
- Яйца – 2 штуки.
- Сахар или сахарозаменители – 2 столовые ложки.
- Ванилин, куркума, корица – по вкусу.
Приготовление
В глубокой емкости взбейте при помощи миксера или блендера яйца с сахаром и молоко. Добавьте творог, и еще раз хорошо все перемешайте. Белки взбить до устойчивых пиков, вмешать их в тесто.
Форму смажьте кулинарным жиром, а духовку разогрейте до 160-170°С. Выложите тесто, разровняйте его, смажьте поверхность взбитыми желтками. Запекайте приблизительно 35-40 минут.
13. Без сахара
Точно также, как без муки, овсяных хлопьев или манки, диетическую запеканку из творога можно сделать совершенно без сахара. Она может быть сладкой за счет состава теста, а можно просто заменить вредный сахар полезной стевией или иными сахарозаменителями. Эта запеканка получается нежной, воздушной, больше напоминающей суфле.
Ингредиенты
- Обезжиренный творог – 0.5 килограмма.
- Яйца – 3-4 штуки.
- Молоко или домашний йогурт – 100-120 миллилитров.
- Масло Гхи – 1 столовая ложка.
Приготовление
Белки надо отделить от желтков. Молоко или йогурт взбиваем с желтками, добавляем творог. Отдельно взбиваем белки до устойчивой пены. Вводим аккуратно белки в основное тесто, нежно перемешиваем.
Форму для выпечки смазываем маслом Гхи, выкладываем на нее заранее подготовленное тесто. Ставим в духовку, разогретую до 170°С. Выпекаем приблизительно полчаса, готовность проверяем спичкой или деревянной палочкой.
14. Запеканка для диеты стол 5
Такая диета обычно назначается медиками тем, у кого имеются проблемы с ЖКТ, почками или печенью. Она подразумевает многие строгие ограничения в продуктах питания, потому разнообразить ее творожной вкусной запеканкой – это очень хорошее решение.
Ингредиенты
- Творог (5%) – 0.25 килограмма.
- Натуральный йогурт – 125 граммов.
- Сахар – 2 столовые ложки.
- Манка – 2 столовые ложки.
- Яйца – 1 штука.
- Сметана – 2 столовые ложки.
- Масло Гхи (топленое, сливочное) – 50 граммов.
- Яблоки – 2 штуки.
Приготовление
Творог протереть через довольно мелкое сито, чтобы крупинки полностью размялись, а масса получилась однородной. Добавить туда же все остальные, нетребующие подготовки, компоненты. Оставить тесто для отдыха на 20-35 минут.
Яблоки очистить от кожуры, семян, порезать мелкими кубиками или соломкой. На терке лучше плоды не тереть, так как тогда из них выделится слишком много сока и его придется отжимать. Добавить яблоки в тесто, все тщательно вымешать. Форму смазать топленым маслом, выложить туда же тесто, разровнять. Печь на протяжении 50 минут, установив температуру в 180°С.
Диетическая творожная запеканка: хитрости и полезные советы
Ввиду того, что все продукты в представленных рецептах готовятся либо в духовом шкафу, либо в мультиварке или микроволновке, полезных веществ в них сохраняется гораздо больше, чем при жарении. Однако есть несколько простых советов и лайфхаков, которые не помешает запомнить, чтобы сам процесс готовки никогда не становился вам в тягость.
- Если говорить о духовке, то лучшим вариантом будет использование в качестве формы чугунной сковороды с высокими бортами. Она хорошо держит температуру и не дает блюду подгореть. Понятно, что для микроволновки такой вариант не подходит. Для такого вида печей лучше воспользоваться стеклом, керамикой или силиконом, благо дело, рынок предлагает большой выбор разных формочек.
- Чтобы запеканка была нежной, однородной и не содержала комочки, которые многие не любят, нужно протереть творог через сито. Также его можно стереть блендером или миксером, или пропустить через мясорубку.
- Любые фрукты, ягоды и даже овощи, добавленные к тесту, дадут излишнюю влагу, которую нужно будет либо выпарить в процессе готовки, либо компенсировать мукой, манкой, овсянкой.
- Приготовить запеканку можно на водяной бане. Она получается очень сочной. Некоторые просто ставят сосуд с водой в духовку, чтобы выпечка была нежнее.
Как только блюдо испечется, ее нужно сразу доставать из печки. Горячей есть ее вовсе не обязательно, но извлечь запеканку горячей, значит, сохранить ее целой. Остывшая в духовке, мультиварке или микроволновке, она может просто разваливаться в руках.
Низкокалорийная творожная запеканка в мультиварке
Творог – один из самых полезных кисломолочных продуктов. В нем содержится очень много кальция, масса полезных витаминов, белков и легких животных жиров, которые хорошо усваиваются организмом. О пользе молочнокислых бактерий для процесса пищеварения говорить не приходится.
Обезжиренный творог, который обычно употребляют в пищу во время разгрузочных дней и при диетическом питании, любят не все. Да и, если честно, особыми вкусовыми качествами он не обладает. И тут на выручку придет низкокалорийная творожная запеканка. Приготовить ее в мультиварке не составит особого труда, да и времени займет немного.
Десерт «Летние облака»
Эта творожная запеканка готовится без добавления муки, что дает гарантию пышности и воздушности готового десерта, обезжиренный творог сделает ее низкокалорийной.
Ингредиенты
- Обезжиренный творог – 400 гр.
- Яйца куриные (желательно домашние) – 2 шт.
- Сахарный песок – 0. 5 мультистакана
- Манная крупа – 0.5 мультистакана
- Кефир – 1 мультистакан
- Разрыхлитель – ½ ч. л.
- Ванильный сахар – по вкусу
- Соль – ½ ч. л.
- Сливочное масло или сливочный маргарин – для смазывания чаши.
Творог выбирайте мелкозернистый, чтобы текстура десерта была более однородной. Сахарный песок можно заменить сахарной пудрой – тогда процесс взбивания будет более быстрым, а консистенция нежнее и пышнее.
Приготовление
- Творог перетираем через мелкое сито. Если сильно чувствуются крупинки – перетираем еще раз. Это придаст готовому десерту воздушности и пышности.
- Яйца разбиваем в отдельную емкость и с помощью блендера или миксера взбиваем до однородного пышного состояния.
- Добавляем сахар (пудру), соль и ванильный сахар к яичной массе и повторно взбиваем до полного растворения сухих ингредиентов.
- Соединяем протертый творог и яичную смесь, добавляем манку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем до однородности. Масса получится жидкой, но добавлять еще манки не нужно. Именно такая консистенция и должна быть.
- Чашу в мультиварке смазываем сливочным маслом или маргарином и высыпаем творожную заготовку. Разравниваем ложкой поверхность.
- Включаем режим «Выпечка» на 45-50 минут и готовим под закрытой крышкой. Время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности вашей кухонной помощницы. В рецепте указано среднее значение.
- После звукового сигнала открываем крышку в мультиварке и оставляем на 10-15 минут, чтобы творожная запеканка «отдохнула».
- Извлекаем из чаши при помощи сетки для приготовления на пару.
Такой десерт подается к столу с несладким йогуртом и свежими фруктами. Еще низкокалорийная творожная запеканка «дружит» с кленовым сиропом, медом и мятой.
Запеканка закусочная «Пикантная»
Творожная запеканка может быть не только сладкой, но и соленой. Этот рецепт несколько необычен, ведь все привыкли к творогу именно в десертах. Но если вы хотите попробовать интересную и полезную закуску из этого кисломолочного продукта – обязательно попробуйте.
Ингредиенты
- Низкокалорийная творожная масса – 300 гр.
- Яйца куриные – 3 шт.
- Кефир (жирность 0%) – 50 гр.
- Сыр твердый нежирный – 100 гр.
- Соль, специи – по вкусу
- Сода – ½ ч. л.
- Разрыхлитель – ½ ч. л.
- Отруби – 3 ст. л. с горкой
- Зелень петрушки, укропа, кинзы – по вкусу.
Из творожной массы получается более нежная запеканка. Но если таковой нет – возьмите обезжиренный творог и протрите его через сито несколько раз, чтобы добиться пастообразного состояния.
Приготовление
- Яйца взбиваем с солью и специями до состояния густой пены. Обычно творог хорошо сочетается с черным и душистым перцем. Можно добавить куркуму или карри – но это на любителя. Еще одно предостережение. Для творога подходит также и чеснок. Однако при выпечке вы получите не совсем приятный запах и привкус, когда эта специя подвергнется длительной термической обработке.
- В кефир добавляем соду и разрыхлитель. Оставляем на некоторое время (1-2 минуты), чтобы они «погасились».
- Твердый сыр натираем на крупной или средней терке. Все зависит от того, какого результата вы хотите добиться. При крупном натирании будут чувствоваться кусочки расплавленного сыра в готовой запеканке. При мелкой – практически нет.
- Соединяем творог и все приготовленные ингредиенты, добавляем отруби и мелко нарубленную зелень. Тщательно перемешиваем, чтобы масса стала как можно более однородной.
- Чашу в мультиварке смазываем сливочным маслом или маргарином. Выкладываем творожную смесь и разравниваем поверхность ложкой, смоченной в воде.
- Устанавливаем режим «Выпечка» на 40-50 минут и выпекаем под закрытой крышкой.
- После звукового сигнала не спешите сразу доставать готовую запеканку. Пусть немного «отдохнет» в мультиварке. На это уйдет 10-15 минут.
- При помощи решетки-пароварки достаньте выпечку и выложите на тарелку. Сверху можно еще немного присыпать натертым сыром и свежей зеленью.
Если хотите получить «сырную рубашку» — за 5 минут до окончания приготовления присыпьте запеканку тертым сыром и закройте крышку в мультиварке. За оставшееся время он расплавится и получится аппетитная сырная корочка.
Несколько простых советов
- Творог для любой запеканки должен быть мягким, практически пастообразным. Для этого его нужно протереть через мелкое сито, можно даже несколько раз. Так готовая творожная запеканка будет воздушной, пышной и легкой.
- Яйца взбивать отдельно до густой пены с добавлением сыпучих ингредиентов, которые должны раствориться. Этот прием придаст готовому блюду высоты и пышности.
- Если в рецепте используете соду – непременно гасите ее кефиром, чтобы в готовом блюде не чувствовался специфический привкус.
- Чем больше сыпучих ингредиентов (манка, мука, отруби, крахмал) вы добавляете в творожную массу, тем большее количество разрыхлителя вам потребуется.
Низкокалорийная запеканка из творога и тыквы: худеем сладко
Здравствуйте, дорогие любительницы полезных вкусняшек! Сегодня в нашем диетическом меню – низкокалорийная запеканка из творога и тыквы.
Этот рецепт мне нравится минимум по двум причинам. Во-первых, все ингредиенты доступны и есть практически в каждом холодильнике. А во-вторых, этот вариант диетический, готовится без муки и без манки.
Ну что, вы хотите нравиться себе в зеркале и быть здоровой? Тогда пройдемте на кухню и – за дело!
Что понадобится для низкокалорийной творожной запеканки с тыквой?
- 500 грамм творога.
- 400 грамм тыквы.
- 6 яиц.
- 1 столовая ложка растительного масла.
- 2 столовые ложки фруктозы.
У вас есть все необходимое? Тогда читайте подробный рецепт с фото.
1. Смешайте творог, фруктозу и яйца, взбейте блендером до однородной массы.
2. Тыкву почистите и порежьте кубиками примерно 2х2 см.
3. Форму для выпекания смажьте маслом.
4. Выложите в форму тыкву, а сверху залейте творожно-яичным тестом.
5. Выпекайте блюдо в духовке, разогретой до 180-200 градусов, в течение получаса.
Вот и все. Теперь можно ставить чайник и приглашать близких и друзей на чай с диетическим десертом. Такой десерт можно есть даже вечером, он не помешает вам оставаться легкой, как пушинка.
Сколько калорий в одном кусочке?
В ста граммах низкокалорийной запеканки из тыквы с творогом содержится:
- Белков: 9,62 г.
- Жиров: 4,07 г.
- Углеводов: 4,54 г.
Калорийность — 92,4 ккал на 100 гр.
Пусть вас не смущает количество яиц. Они делают запеканку более сытной, такой же нежной, как чизкейк.
А если вы не любите тыкву, то смело замените ее фруктами, ягодами или даже зеленью. Так запеканка никогда не надоест, а вы сможете есть ее хоть каждый день, оставаясь при этом стройной и довольной собой.
Давайте сделаем небольшой перерыв. Посмотрите видео и улыбнитесь : )
Немного отдохнули? Хорошо! Продолжаем творить на кухне?.. : )
Полосатая запеканка с тыквенным пюре
Очень красивый вариант, выглядит как пирог «зебра» и готовится просто:
1. Разомните тыкву в пюре.
2. Разделите тесто на две части.
3. Смешайте одну часть с пюре, вторая пусть останется белой.
4. Выкладывайте тесто с пюре и без пюре поочередно в форму. Оно будет красиво растекаться плавными кругами.
В первый раз у меня не получилось, т. к. я не смешала одну часть теста с пюре. В результате текстура была неоднородная, запеканка крошилась. Не повторяйте мою ошибку.
Если вы не ведете строгий подсчет калорий, то можете приготовить это блюдо по традиционному рецепту: с мукой или манкой. Его можно испечь в духовке или в мультиварке, получается очень сытно, однако – небезопасно для фигуры.
Поэтому, если ваша цель – похудение, лучше выбрать диетический вариант : )
А какие полезные и вкусные запеканки любите готовить вы?
Делитесь в комментариях, может быть, ваш низкокалорийный рецепт поможет кому-то найти секрет стройности : )
Худейте с удовольствием и с пользой для фигуры! Тогда вы будете нравиться себе в зеркале, излучать красоту и здоровье! До новых встреч на блоге : )
Здоровья Вам и Вашим Детям, Ольга Деккер.
P.S. Чтобы сохранить результаты похудения надолго и оставаться легкой во всех смыслах слова, придерживайтесь правильного питания. Подпишитесь ниже на мою рассылку и регулярно получайте советы по вкусному похудению.
P.P.S. Вы все еще сомневаетесь, что можно быть стройняшкой и при этом питаться, как гурман? Тогда прочитайте подробнее про уникальную программу похудения «Обжорная диета«. Пусть ваше похудение радует вас. Только тогда оно будет на благо вашему здоровью!
Диетическая творожная запеканка с бананом
Всем привет! Меня зовут Вика Лепинг, и сегодня я покажу вам очень крутой низкокалорийный десерт — диетическая творожная запеканка с бананом или творожная бабка.Вообще, я сейчас изучаю, придумываю, готовлю многие низкокалорийные рецепты, так как привожу свое тело в порядок, ведь скоро лето! А особенно меня привлекают диетические десерты, потому что сладенького очень хочется, сами понимаете. Вот и сегодняшний рецепт не исключение.
Последнее время я все больше изучаю самостоятельно диетологию, пытаюсь понять, как продукты питания влияют на формирование нашего тела, даже думаю закончить диетологические курсы, настолько для меня все эти процессы увлекательны. Я обожаю расписывать свой рацион, придумывать новые блюда, высчитывать калорийность и БЖУ. Вот и моя вкусная творожная запеканка — диетическая и низкокалорийная, готовится без манки и без муки. Состоит всего из 4 ингредиентов.
Кстати, хочу поделиться информацией, пока вспомнила. Диетическая запеканка из творога к ней отношения не имеет, но все же. Относительно недавно открыла для себя диабетический отдел со сладостями. Все они содержат в себе фруктозу, вместо сахарозы, что понижает гликемический индекс в разы, а это значит, что организм не будет откладывать жиры в бочках (долгий очень процесс, не буду описывать). Просто посоветую: если едите сладости, берите те, что предназначены для диабетиков!
Но вернемся к теме. Бананово-творожная запеканка, калорийность которой равна всего 110 ккал на 100 граммов, имеет следующее БЖУ (белки, жиры, углеводы): 11, 3.9, 8.6. Да, я все высчитала до грамма 🙂 Можете не волноваться и есть ее хоть каждый день. Главное — за один прием пищи не съесть всю 😀 Сегодня я ей позавтракала и пообедала без вреда для фигуры. Сахара низкокалорийная творожная запеканка с бананами в себе не содержит, вместо него я кладу стевию — природный подсластитель.
О стевии ходит много легенд, как и обо всех других пищевых добавках, однако вред ее давно опровергнут, тем более в таких количествах, как мы ее используем на кухне. Намного больше вреда приносит миллион пищевых добавок из покупного майонеза и соусов, выпечки долгого хранения и консервов. Плюс стевии — ее природное происхождение, ноль калорий, экономичность использования, отсутствие разрушения клеток головного мозга и, очень важный плюс, она не повышает сахар в крови, в отличии от других сахарозаменителей. Минус — дорого стоит, однако я это особо не считаю минусом за невероятную экономичность. Одна творожно-банановая запеканка содержит в себе меньше чайной ложки.
Кстати, диетические запеканки могут готовиться не только с бананом. Это может быть запеканка творожная с яблоками, с изюмом или с грушей — с любыми фруктами по душе. Берите творожную массу за основу, а фрукты или ягоды меняйте. Калорийность творожной запеканки с яблоками, с грушами или ягодами будет еще ниже. Но я просто обожаю бананы, а особенно их сочетание с творогом, поэтому для меня запеканка творожная с бананом — это идеал.
Итак, диетическая бананово-творожная запеканка, рецепт с фото пошаговый, или как приготовить творожную запеканку с бананом или другими фруктами.
Приготовление творожной запеканки начнем с включения духовки. Ставим температуру на 220 градусов и оставляем разогреваться. Подготавливаем форму для выпечки. У меня 25 см, металлическая, со съемными высокими бортиками. Низкокалорийная творожная запеканка с бананами в ней отлично пропеклась.
Теперь в миске смешиваем творог, яйца и стевию. Можно использовать фруктозу, мед или кленовый сироп по вкусу, только не сахар. Со стевией главное не переборщить, иначе она будет сильно горчить. Добавляйте по 1/4 чайной ложки, размешивайте и пробуйте, пока не доведете до вкуса. Из-за стевии бананово-творожная запеканка низкокалорийная и сладкая одновременно.
Так как я моя запеканка из творога с бананом, я очищаю банан и нарезаю его кружками. Вы же можете пластинками нарезать и яблоки, и груши. Творожная запеканка с изюмом будет тоже очень вкусна. Выкладываем слой фруктов на дно, слегка сбрызгиваем соком лимона, затем заливаем половиной творожной массы и разравниваем. Снова выкладываем слой фруктов или ягод, снова сбрызгиваем лимоном и заливаем остатками творожно-яичной смеси и еще раз разравниваем. Теперь вы знаете, как сделать творожную запеканку, осталось только ее испечь.
Низкокалорийная запеканка из творога и банана в духовке будет стоять около 45 минут. Отправляем ее туда, ставим таймер и возвращаемся проверять. Готова она будет тогда, когда подрумянится. У всех духовки разные, поэтому на это может уйти и час. Кстати, запеканка творожная без манки и без муки все равно будет отлично держать форму.
Все, рецепт творожной запеканки с бананом завершен. Достаем ее из духовки, ножом проходим между бортиком и чизкейком, снимаем сам бортик и ставим творожный пирог на тарелку. Запеканка творожная в духовке могла немного прилипнуть к краям, поэтому этот процесс обязательный. Подаем к столу так или…
…или диетическая запеканка с творогом и бананом будет нарезаться на порционные куски и украшаться 😉 Я для украшения использую 5 граммов меда и 5 граммов грецких орехов. Но я их в калорийность не учитывала, поэтому смотрите сами, что вам подойдет больше!
Бананово-творожная запиканка отлично сочетается с кофе или чаем. Я очень люблю кофе, а точнее его запах, поэтому пью из огромной чашки, разбавляя лишь одну неполную чайную ложку кипятком 🙂
Быстренько подведу итоги!
Краткий рецепт: диетическая творожная запеканка с бананом
- Очистить банан и нарезать кружками (можно заменить другими фруктами).
- Смешать в миске творог, яйца и стевию, добавляя по 1/4 чайной ложки, доводя до вкуса.
- Выложить в форму слой бананом, сбрызнуть лимонными соком, затем вылить половину творожной массы и разровнять.
- Выложить еще слой бананов, сбрызнуть соком лимона и вылить оставшуюся массу, разровнять.
- Запеканка творожная диетическая отправляется в разогретую заранее духовку на 45-60 минут.
- Готовая творожная запеканка в духовке должна подрумяниться, достаем ее, ножом проводим между бортиком и пирогом, затем убираем сам бортик.
- Разрезаем на порционные кусочки, украшаем, по желанию, медом и грецкими орехами.
- Теперь вы знаете, как приготовить запеканку из творога.
Рецепт запеканки творожной подошел к концу. Вообще, диетическая выпечка из творога — благодарное дело, в ней всегда много белков, мало жиров и углеводов, что на диете не может не радовать. И если вы такой же любитель диетических сладостей, как и я, очень рекомендую рецепт черничных маффинов из цельнозерновой муки, я им очень горжусь и всем рекомендую!
Все, отписалась на сегодня, побегу покупать всякие бытовые мелочи нам с Сергеем в квартиру. Мы до сих пор не обустроились до конца, все время нужно что-то докупать. А вы как относитесь к переездам? Мне, например, нравится подобная суматоха, я вообще на одном месте усидеть не могу долгое время, мне нужна вечная смена обстановки 🙂
Ладно, убегаю, а вас совсем скоро ждут еще полезные рецепты. Обязательно оставайтесь со мной, чтобы не пропустить, подписывайтесь на рассылку новых статей, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Есть быстро и вкусно — это реально!
А с вами была Вика Лепинг! Пробуйте воплотить в жизнь рецепт запеканки из творога и банана, ставьте лайки, оставляйте комментарии, оценивайте по достоинству, рассказывайте, что у вас получилось и помните, что вкусно готовить может каждый, что вы более талантливы, чем можете себе представить и, конечно же, наслаждайтесь вашей едой! Люблю вас, будьте счастливыми!
Запеканка из мягкого творога низкокалорийная. Как вкусно приготовить диетическую запеканку из творога
Диетическая запеканка из творога относится к низкокалорийным блюдам, которые рекомендуется добавлять в рацион худеющих.
Для уменьшения калорийности запеканки выбирайте обезжиренный творог – это практически чистый белок-казеин, который долго переваривается в желудочно-кишечном тракте, обеспечивая сытостью на продолжительное время.
Рецепт диетической творожной запеканки можно модифицировать, добавляя изюм или фрукты вместо сахара, заменяя манку отрубями, белую муку цельнозерновой.
Экспериментируйте с рецептами: запеканку можно готовить как в духовке, так и в мультиварке. Это необязательно десерт – вы можете приготовить несладкую запеканку в качестве самостоятельного блюда и дополнить ее зеленью и тушеными овощами.
Классическая творожная запеканка
Традиционный рецепт диетической творожной запеканки в духовке совсем не требует добавления муки.
Это нежирное, богатое белком блюдо, для приготовления которого необходимо:
- 500 г обезжиренного творога;
- 4 яйца;
- 50 г сахара;
- щепотка соды.
Взбейте миксером белки вместе с сахаром. Творог разомните блендером до однородного состояния. Желтки смешайте с творожной массой, затем прибавьте взбитые белки и соду. Выложите тесто в смазанную форму и выпекайте полчаса при 190 градусах. Запеканка рассчитана на 8 порций по 115 калорий, каждая порция включает 14 г белка и только 3 г жира. Для более яркого вкуса положите в тесто цедру одного лимона или апельсина.
Горсть изюма, добавленная в тесто, сделает пирог слаще и добавит еще 10 калорий на каждую порцию. Для получения мягкого сливочного вкуса можно готовить запеканку из более жирного творога, но учтите, что 2%-й творог добавит на каждую порцию 13 калорий, 5%-й творог – 24 калории, а 9%-й творог – 44 калории.
Творожная запеканка с яблоком
Добавление фруктов в диетическую творожную запеканку увеличит содержание полезной клетчатки, а фруктоза из свежих яблок позволит сократить количество сахара в рецепте.
Чтобы уменьшить калорийность, вместо сметаны добавляйте в тесто нежирный йогурт или кефир. Вместо пшеничной муки, возьмите овсяную, которую можно сделать дома, перемолов овсяные хлопья блендером или кофемолкой.
Чтобы снизить гликемическую нагрузку, выбирайте зеленые яблоки кислых сортов, они добавят интересную кислинку в блюдо. Потребуется:
- 500 г обезжиренного творога;
- 1 яблоко;
- 3 ст. л. муки;
- 3 яйца;
- 2 ст. л. обезжиренного йогурта или кефира;
- 2 ст. л. сахара.
Творог тщательно разотрите до однородного состояния, добавьте муку, йогурт и желтки. Отдельно взбейте миксером белки вместе с сахаром. Яблоко почистите и мелко нарежьте. Перемешайте все ингредиенты. Круглую форму для выпекания смажьте маслом и переложите в нее подготовленное тесто. Духовой шкаф разогрейте до 200 градусов, выпекайте запеканку полчаса.
Получится 8 порций по 135 калорий каждая.
Творожная запеканка с бананом
Этот рецепт диетической запеканки из творога в духовке не требует добавления сахара, поскольку присутствующие бананы придают сладкий вкус и обеспечивают связующую консистенцию теста.
Для приготовления необходимо:
- 400 г нежирного творога;
- 3 банана;
- 1 яйцо;
- 50 г муки;
Бананы почистите и измельчите блендером до пюреобразного состояния. Добавьте остальные ингредиенты к бананам и тщательно перемешайте тем же блендером. Смажьте форму для запекания или выстелите пергаментом, переложите в нее тесто. В духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, поместите форму и выпекайте около 40 минут до формирования золотистой корочки.
Запеканка рассчитана на 8 порций по 115 калорий каждая.
Творожная запеканка с тыквой
Диетическая творожная запеканка в духовке получится при использовании в рецепте тыквы.
Тыква придаст запеканке оранжевый цвет и пышную текстуру как у суфле. Пищевые волокна, содержащиеся в этом овоще, положительно действуют на работу желудочно-кишечного тракта. Возьмите тыкву сладких сортов, в этом случае не понадобится использовать сахар в рецепте.
Для приготовления нужно:
- 400 г обезжиренного творога;
- 400 г тыквы;
- 3 яйца;
- 50 г манной крупы.
Тыкву почистите, нарежьте на кусочки и варите 20 минут либо запекайте в духовке до мягкости. Блендером сделайте из размягченной тыквы пюре. В отдельной чаше смешайте яйца, творог и манку. Затем добавьте в эту массу горячее тыквенное пюре. Смажьте форму для выпечки и переложите в нее тесто. Запекайте при 200 градусах 20 минут до формирования румяной корочки.
Пищевая ценность этого блюда составляет 107 калорий на порцию, всего получается 8 порций запеканки. Если тыква несладкая, в рецепт можно добавить сахар, но учтите, что полстакана сахара повысят калорийность каждой порции до 156 калорий.
Творожная запеканка в мультиварке
Приготовление диетической творожной запеканки в мультиварке обычно занимает больше времени, чем в духовке.
Потребуется:
- 500 г творога;
- 1 стакан кефира;
- по половине стакана манки и сахара;
- 5 яиц;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- ванилин.
- Залейте кефиром манную крупу и дайте постоять полчаса, чтобы манка разбухла.
- Затем добавьте желтки, разрыхлитель, ванилин и творог.
- Отдельно взбейте миксером белки до пиков и медленно введите их в тесто, постоянно помешивая.
- Смажьте чашу мультиварки и вылейте в нее тесто.
- Включите режим «Выпечка» и запекайте 45 минут на автоматической программе.
- Если температура мультиварки регулируется функцией «Мультиповар», выставляйте не более 130 градусов.
Не следует вынимать запеканку из мультиварки сразу по окончании, иначе она осядет. Рекомендуется включить функцию автоподогрева и оставить пирог еще на час. При таком запекании подрумяненной будет только одна сторона запеканки. Переверните ее белой стороной вниз на тарелку при вынимании из чаши.
Получится 10 порций по 160 калорий.
Калорийность запеканки можно понизить до 145 калорий за порцию, если заменить манную крупу отрубями в таком же количестве. Отруби полезны для пищеварительного тракта, поскольку добавляют клетчатку в блюдо. Консистенция готовой выпечки будет более плотной в этом случае.
Диетическая запеканка с кабачками, картофелем и помидорами
Диетическая овощная запеканка
У людей, которые заботятся о здоровье и стройной фигуре плохие ассоциации о картофеле и картофельных запеканках. Но картофель можно готовить так, чтобы он стал действительно здоровым, жаль отказываться насовсем, в нем много клетчатки, витаминов.
Несправедливо так бояться картошки, лучше научиться ее правильно готовить, чтобы было вкусно и безопасно для фигуры. Запеченный картофель может оказаться чрезвычайно вкусной и здоровой пищей одновременно, принести много пользы, как,напрмиер, и не больше вреда, чем низкокалорийная выпечка.
Конечно, если есть картофель с маслом и сливками, то можно легко набрать вес. А если сварить ее в кожуре и использовать для диетических запеканок, то сохранится вкус, витамины, и никаких лишних килограммов. В небольшой форме для запекания получится примерно две порции около 200 Ккал каждая.
Так как в последнее время я стараюсь не есть мясо, то из рецепта исключаю эти составляющие. Но очевидно, что мясоеды будут довольны тем, что оно в рецепте есть. Это не сильно влияет на калорийность, руководствуйтесь личными гастрономическими предпочтениями. Любая может быть приготовлена из замороженных продуктов тоже, если не сезон.
Ингредиенты для диетической запеканки с картофелем и кабачками
- небольшие кабачки 200 г
- 2 картофелины 200 г
- 2 помидора 320 г
- брынза или сулугуни (в оригинальном рецепте моцарелла) 60 г
- 50 г ветчины с курицей (или отварного куриного мяса)
- зубок чеснока
- свежие травы: базилик, орегано, немного тимьяна и розмарина (можно использовать сушеный), соль, перец
Приготовление:
Картофель сварить с кожурой в соленой воде, остудить, очистить. Кабачки нарезать тонкими ломтиками, посолить и слить лишний сок. Помидоры, очистить, нарезать кубиками, положить в миску и туда же слить сок, оставшийся от их нарезки. К помидорам добавить измельченный чеснок, мелко нарезанные (или сушеные) травы, соль, перец. Ветчину нарезать небольшими полосками.
На дно формы выложить ветчину, потом слой картофеля, кабачков. Сверху выложить брынзу (или любой сыр, какой вы используете для этого рецепта). Выпекать диетическую запеканку в духовке при температуре 180 градусов в течение приблизительно 30 минут. Такую диетическую запеканку можно подавать горячей или в холодном виде.
Диетическая запеканка с кабачками и помидорами
Диетическая запеканка с кабачками
Ингредиенты на две порции:
- 1 большой кабачок
- 3 помидора
- 1/2 чашки вяленых помидор (очень добавляет вкус, но если их нет, можно 1 консервированный или совсем без них)
- 1 большой красный лук
- 4 зубчика чеснока
- оливковое масло или другое растительное масло
- сыр, чтобы посыпать запеканку сверху (30-50 г, любой, какой любите или можете позволить, я готовила несколько раз с фетой, брынзой, адыгейским)
- соль, перец, орегано
- свежий базилик
Приготовление:
Мелко нарезать лук, измельчить чеснок, слегка обжарить, чтоб лук немного зарумянился, добавить мелко нарезанные вяленые помидоры, посолить.
Форму для запекания смазать маслом, нарезать тонкими пластинками кабачки и выложить слой на дно формы (половину от нормы по рецепту). Посыпать этот слой солью, перцем и орегано и дальше с каждым слоем поступаем также. Далее выкладываем слой из нарезанных ломтиками свежих помидор. Следующий слой – лук, чеснок и вяленые помидоры, и сверху слой из кабачка.
Запечь в духовке при 180 ° С за 20 мин. В конце приготовления посыпать сверху диетическую запеканку сыром. Непосредственно перед подачей посыпать листьями базилика.
Диетическая запеканка из гречки с курицей
Диетическая запеканка с гречкой и курицей
Попробуйте приготовить на обед диетическую запеканку из гречки с курицей. Очень простая в приготовлении, вкусная, питательная и не содержит слишком много калорий. Из указанных пропорций выходит две большие порции, каждая примерно 450 ккал. Дополнительным плюсом является то, что все ингредиенты, которые нужны, как правило, есть в каждом доме, поэтому ее можно приготовить без особо затратных покупок. Запеканка вкусная как в горячем, так и холодном виде, такой обед можно взять на работу, даже если у вас нет условий, чтобы ее подогреть.
Ингредиенты:
- 100 г гречневой крупы (сухой продукт)
- 100 г куриные грудки
- 400 г помидоров (свежих или консервированных) нарезанных маленькими ломтиками без кожицы
- 1 шт. репчатого лука
- 2 яйца
- 1 столовая ложка рапсового (или подсолнечного) масла
- перец
- петрушка
Приготовление:
Гречневую крупу сварить в соответствии с рецептом на упаковке, слить и оставить для остывания. Курицу измельчить мясорубкой как на фарш. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
На сковороде поджарить на масле лук до золотистого цвета. Добавить помидоры и жарить около 5 минут на не очень сильном огне, время от времени помешивая. Приправить по вкусу солью и перцем.
1/3 помидоров отложить дл остывания, а к остальным добавить фарш из куриной грудки. Жарить вместе еще 3-4 минуты. Остудить. Соединить помидоры с куриной грудкой, гречневой кашей и яйцами. Перемешать, приправить солью, перцем.
Массу переложить в слегка смазанную маслом форму для запекания. Запекать 25 минут в предварительно разогретой духовке до 180 градусов. Остальные поджаренные помидоры измельчить в миксере и выложить сверху на диетическую запеканку, запекаем еще 10-15 минут. Перед подачей на стол готовую диетическую запеканку с гречневой кашей и курицей посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Диетическая запеканка со шпинатом, пшенной кашей и курицей
Очень легкий и полезный рецепт. Пшенная каша в последнее время очень частый гость в моем меню. Это одна из самых древних в мире куп. С точки зрения питательной ценности равна гречке. Содержит немного крахмала, зато много легкоусвояемого белка, витаминов и минералов. Пшено легко усваивается и не вызывает аллергии, потому что они не содержат глютен ринита.
Ингредиенты (на 2 порции):
- 100 г пшена (сухой продукт)
- 800 г свежего или замороженного шпината
- куриные грудки (уже отваренные или запеченные в рукаве без жира и измельченные на мелкие кубики)
- нежирный творог – 80 г
- 1 яйцо
- соль, перец на свой вкус
- зубок чеснока
Приготовление:
Пшенную кашу приготовить в соответствии с инструкциями на упаковке, разогреть или даже слегка поджарить на сковороде с маслом, добавить измельченный зубчик чеснока, переложить в отдельную посуду. Шпинат обжарить на сковороде до испарения лишней жидкости (если замороженный, свежий просто слегка обжарить с небольшим количеством масла, добавить на вкус приправы.
К шпинату добавить курицу, пшенную кашу, все перемешать, 2-3 минуты протушить на той же сковороде все вместе. Переложить все смесь в форму для запекания. Смешать творог с яйцами и залить сверху диетической запеканки. Разогреть духовку до 180 градусов и запекать блюдо 5-10 минут, чтоб зарумянился верх запеканки.
Диетическая запеканка с курицей и грибами
Ингредиенты:
- куриное филе отварное – 100 г
- макароны (сухой продукт) – 150 г
- 2 яйца
- натуральный йогурт 200 г
- масло растительное – 2 ст. ложки
- грибы шампиньоны – 800 г
- лук порей 1 большой стебель
- петрушка
- чеснок
- перец
- карри
- мускатный орех мускатный орех
Приготовление:
Макароны сварить до полуготовности. Порей и грибы нарезать пластинками или кубиками и обжарить в 2 ложки масла. Добавить специи: соль, перец, карри, мускатный орех – по вкусу. Приготовить смесь с яйцами и йогуртом. Курицу нарезать кубиками, заправить солью, перцем и чесноком.
Дно форм для запекания смазать немного маслом, затем слоями выкладывать приготовленные продукты: курицу, макароны, поджаренные грибы с луком. Все залить сверху яичной смесью. Выпекать при 180 градусах (разогреть духовой шкаф заранее) примерно полчаса. Готовую диетическую запеканку с курицей и грибами подавать горячей или теплой.
Приятного аппетита!
Творог человек использует в своём питании много веков, с тех самых пор, как одомашнил корову и научился добывать молоко и делать из него продукты. Творог очень богат по своему составу белками и минеральными веществами, в особенности фосфором и кальцием. Этот кисломолочный продукт можно употреблять в сыром виде, а также можно приготовить из него всевозможные лакомства.
В современном мире люди стараются придерживаться правильного питания, которое помогает сохранять физическую, эстетическую форму, поддерживать здоровье. Для этого отлично подойдёт любое диетическое блюдо из творога. Когда мы слышим слова «творожная запеканка», мы сразу мысленно возвращаемся в своё младенчество, вспоминаем завтрак в детском саду.
Творожная запеканка
Это творожное лакомство полезно всем:
- детям;
- взрослым, имеющим заболевания ЖКТ;
- спортсменам;
- людям, желающим сбросить лишний вес.
Польза запеканки
Лакомство из кисломолочного продукта отлично подойдёт детям, так как помогает правильному насыщение и развитию неокрепшего организма. В составе творога много кальция и белка, что делает творог главным из продуктов по своей питательности.
Если вы добавите сухофрукты , это только усилит ценность приготовленного блюда и наполнит его:
- витаминами;
- полезными кислотами;
- минеральными веществами.
А это главное для идеального питания малышей.
Это лакомство обязательно должно быть добавлено в меню человека, сидящего на диете или страдающего заболеваниями ЖКТ. Низкокалорийная творожная запеканка благотворно влияет на микрофлору кишечника, так как творог легко усваивается организмом и относится к кисломолочным блюдам.
Творожная запеканка отлично подойдёт как для завтрака, так и для десерта на чаепитие.
Приготовление
Главным продуктом для приготовления десерта, конечно же, будет творог. Если вы придерживаетесь правильного питания, постарайтесь использовать продукт с небольшой жирностью.
Творожную массу необходимо протереть через сито. В полученную массу добавить яйца, тщательно перемещать. От яиц она станет вязкой и при выпечке в духовке даст румяную корочку. Прибавив ванилин, вы сделаете вашу выпечку душистой. Для сладости можно добавить сахар или заменитель, а также мёд.
Уже на свой вкус вы можете заменить муку на крупу, рис, манку, макароны.
Можно добавить любые ягоды (сухие или свежие), фрукты, овощи:
Мы вам предлагаем несколько рецептов диетической запеканки.
Рецепты приготовления запеканки
Запеканка классическая
- Творог — 0,5 кг.
- Яйцо — 2 шт.
- Манная крупа — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л. или 1ст. л меда.
- Ванилин — 10 г.
- Масло подсолнечное — 1 ч. л. для смазки формы.
Все ингредиенты смешать, выложить в смазанную форму и выпекать в заранее разогретой до 185 градусов духовке около 40 минут. Готовность проверьте шпажкой или зубочисткой.
Запеканка с рисом
- Творог — 300 г;
- рис сырой — 200 г;
- изюм -100 г;
- яйцо свежее куриное — 1 шт;
- сметана малой жирности — 50 г;
- масло подсолнечное — 20 г для смазывания формы;
- сахар — 3 ст. л. или мёд 4 ч. л.
Отварной рис придаст вашей массе для запеканки вязкость, а будущему блюду прибавит калорийности. Для оригинальности можно добавить изюм. Его промывают и ошпаривают кипятком, через 20 минут воду слить и дать стечь. В остывший рис добавляют яйца и творог, сахар, изюм, всё тщательно смешивают. Форму для выпечки смазывают маслом и выкладывают в неё готовую творожную массу, время выпечки около 40 минут, подают к столу в горячем виде со сметаной или джемом.
Рецепт запеканки из обезжиренного творога без манной крупы
- Творог -250 г,
- яйцо свежее — 2 шт,
- простокваша — 40 г,
- изюм и сахар по вкусу.
Перетереть творог и смешать с кефиром и яйцами, добавить оставшиеся ингредиенты. Запекать в духовке около 40 минут, корочка золотистого цвета — показатель готовности вашего блюда.
Рецепт без манки
- Яйца свежие — 6 шт,
- творог — 1 кг,
- 150 г любых сухофруктов,
- ванилин — 10 г.,
- сахар по вкусу, можно заменить мёдом.
Процесс приготовления аналогичный, смешиваем все продукты и выпекаем в духовом шкафу.
Блюда с добавлением хлопьев Геркулес в мультиварке
- Творог — 250 г.,
- курага — 150 г,
- овсяные хлопья -120- 150 г,
- яйцо свежее — 1 шт.
Смешать творог с яйцом, добавить хлопья овсяные и нарезанную курагу. Получившуюся массу выложить в ёмкость мультиварки, на программу «Мультиповар». Время приготовления 50 минут. После выключения дать постоять ещё минут 10.
Десерт с морковью
- Творожная масса — 200 г,
- морковь — 1 шт,
- яйцо — 1шт,
- сахар — 2 ст. л. или мёд — 1 ст. л.,
- по своему вкусу изюм и или орехи.
Смешать все ингредиенты (можно добавить соль, ванилин или корицу) и морковь, тёртую на мелкой тёрке. Время приготовления в духовке — 35 минут при температуре 185 градусов.
Диетическая творожная запеканка с яблоками и тыквой
- Яйцо — 4 шт,
- творог — 250 г,
- тыква очищенная — 0,5 кг, можно добавить одно яблоко.
На тёрке натираем тыкву и яблоко, к этой массе добавляем все оставшиеся ингредиенты, сахар может не понадобиться, так как и тыква и яблоко отдадут свою сладость, хорошо смешиваем, выкладываем в смазанную форму, выпекаем.
Запеканка с зеленью и сыром
Яйца соединяют с творогом, соду, гашёную в кефире, добавляем в общую массу, туда же отправляем отруби, зелень, натёртый сыр, хорошо смешиваем. Выпекаем в духовке около 40 минут.
Десерт с йогуртом и фруктами
- Творог — 200- 250 г,
- яйцо — 1 шт,
- йогурт — 3 ст. л,
- банан -1шт,
- мандарин — 1шт.
Соединяем вместе йогурт, яйцо, творог и банан до однородной массы, можно в блендере. Дольки мандарина разделяем между собой и каждую ещё пополам. Добавляем в общую массу, аккуратно перемешиваем, выкладываем в смазанную и посыпанную сухарями форму.
Запеканка с овощами
На сковороде пассируем лук, добавляем к нему нарезанные помидоры, капусту цветную, перец, измельчённый чеснок, отруби, творог, смешанный с яйцом, добавляем все специи, тщательно перемешиваем, запекаем.
Запеканка с мёдом
- Творог -250 г,
- яйцо — 1 шт,
- мед -1 ч. л.,
- манная крупа — 50 г,
- масло для смазки формы.
Взбиваем яйцо, добавляем крупу и мёд, смешиваем с творогом, выкладываем в форму, запекаем.
Десерт на молоке
- Творог — 0,5 кг,
- яйца свежие — 4шт,
- молоко — 120 г.
- сахар или мёд по вкусу.
Такая запеканка очень напоминает суфле, настолько она нежная. Тщательно смешать творожную массу, молоко, яйца и подсластитель. Взбивать до нежной, сметанообразной массы. Для придания творожной массе нежности можно отдельно взбивать желтки и белки, а затем всё смешать. Выпекать 40 минут.
Макаронник
- Творог -0,5 кг,
- яйца — 2 шт,
- макароны отварные — 200- 250 г,
- сухари молотые, масло для смазки формы,
- сахар или мёд по вкусу.
Яйца взбить с сахаром, смешать с протёртым творогом, добавить в макароны, подсолить. Тщательно смешанную массу выложить в форму, обсыпанную сухарями, сверху можно залить сметаной. Можно добавить любые фрукты, изюм, орехи.
Творожник слоёный
Это лакомство не только полезное, но и красивое.
Очищенную морковь нарезают кубиками или кружочками, пропаривают в воде или молоке, к ней добавляют яблоки, инжир, два яйца, сыр. Творог смешивают с сахаром, манкой и оставшимися яйцами. В форму выкладывают слой творога, далее слой фруктов, чередуя несколько слоёв. Выпекают около 40 минут.
Десерт с сухофруктами
- Творог нежирный — 1 кг,
- яйца свежие — 6−7 шт,
- сухие фрукты или ягоды на ваш вкус,
- сахар — 5 ст. л,
- ваниль — 10 г,
- масло для смазки формы.
Яйца взбить с сахаром и добавить в перетёртый творог. Сухофрукты залить кипятком, оставить на 10 минут, добавить в общую смесь, тщательно перемешать. Запеканку подавать охлаждённой.
Творожная запеканка без яиц в духовке
- Творог — 200 г,
- смесь для пудинга — 20 г (можно заменить на 20 г крахмала,)
- сок лимонный — 1 ч. л.,
- сахар или заменитель сахара по вкусу.
Творог смешать с пудингом, добавить сок лимона и подсластитель. Тщательно перемешать, выложить в силиконовую форму, готовить в микроволновой печи 7−8 минут на максимуме. Готовый десерт отправляют в морозилку на 10 минут для лёгкого застывания, подают с сиропом.
Творожная запеканка «Хитрости шеф-повара»
Ваша диетическая запеканка готова. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Запеканка с яблоками
Вам предлагается быстрый и простой рецепт приготовления этого вкусного диетического блюда. Будем ее готовить с добавлением яблок. Калорийность этой запеканки очень низкая.
Ингредиенты:
- Творог 1% жирности – 250 г.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Яблоки – 2 шт.
- Кефир обезжиренный – 3 ст. л.
Процесс приготовления:
- Поместите в мисочку указанное количество творога и добавьте к нему куриное яйцо. С помощью вилки хорошо разомните творог до однородного состояния.
- В полученное творожное тесто налейте обезжиренный кефир и перемешайте его с творогом.
- Яблоки помойте, снимите кожуру, нарежьте на крупные дольки и удалите сердцевину с семечками. Яблоки натрите на крупную терку.
- Натертые яблоки добавьте в творожное тесто и перемешайте.
- Тесто выложите в форму для выпечки.
- Разогрейте до 180 градусов духовку и в течение 40 минут запекайте ваше блюдо.
Получилось очень вкусно. Приятного аппетита!
Десерт для здоровья – запеканка с грушами
По данному рецепту вы можете приготовить творожную запеканку с добавлением в тесто свежих груш. Груши придадут блюду особый аромат, вкус, красивый и аппетитный вид. Попробуйте приготовить.
Ингредиенты:
- Груши – 5–6 шт.
- Творог – 500 г.
- Сметана – 3 ст. л.
- Яйца – 2 шт.
- Сахар ванильный – 1/2 ч. л.
- Манка – 5 ст. л.
- Сода – 0.5 ч. л.
- Сахар – 3 ст. л.
Процесс приготовления:
- Груши моем и шинкуем средними дольками, удаляя сердцевину с семечками. Оставляем немного кусочков для украшения десерта.
- В глубокую емкость помещаем необходимое количество творога и сметаны.
- Добавляем к ним сахар, пищевую соду и хорошо перемешиваем.
- В отдельной мисочке с помощью миксера или блендера взбиваем куриные яйца.
- Яйца добавляем к творогу и еще раз взбиваем миксером.
- К полученному творожному тесту добавляем манную крупу и ложкой перемешиваем.
- Добавляем к тесту нашинкованные груши.
- Тесто немного посыпаем солью, добавляем сахар ванильный, по своему вкусу можно немного положить корицы.
- Форму для выпечки смазываем небольшим количеством растительного масла.
- Творожное тесто выкладываем в форму и по поверхности его красиво раскладываем ломтики груш.
- Духовку разогреваем до 180 градусов.
- Помещаем форму с тестом в духовку и в течение 40 минут выпекаем блюдо.
У вас получилась красивая и очень вкусная запеканка с грушами. Приятного чаепития!
Правильная запеканка – творожок и манка!
Главным секретом этого вкусного блюда является использование в приготовлении манной крупы вместо муки, что значительно снижает калорийность блюда, не изменяя его вкуса. Рецепт несложный.
Ингредиенты:
- Творог низкой жирности – 0.5–0.6 кг.
- Манка – 5 ст. л.
- Яйцо – 3 шт.
- Сахар – 3 ст. л.
- Ванильный сахар – ½ ч. л.
- Сметана нежирная или молоко – 1/2 ст.
- Изюм или цукаты по вкусу.
Процесс приготовления:
- Творог кладем в миску и вилкой разминаем до однородного состояния, чтобы не осталось комочков.
- Разбиваем в творог яйца и хорошо все перемешиваем.
- Добавляем к творогу необходимое количество манной крупы.
- Понемногу наливаем в тесто молоко или нежирную сметану и тесто еще раз перемешиваем.
- По своему вкусу насыпаем в тесто сахар.
- Добавляем к творожному тесту ванильный сахар и замоченные и промытые изюм или цукаты.
- Форму для выпечки смазываем небольшим количеством растительного или сливочного масла.
- Помещаем полученное творожное тесто в форму.
- Разогреваем до 170 градусов духовку.
- Ставим в нее форму с тестом на 45 минут.
Ваша творожная запеканка готова. Можно подавать к столу. Приятного чаепития!
Одобрено диетологами: запеканка из творога и абрикосов!
Вам предлагается рецепт нежнейшего воздушного творожного десерта, непременным условием отличного вкуса которого является использование для приготовления качественного и свежего творога и свежих абрикосов с миндалем.
Ингредиенты:
- Свежие абрикосы – 1кг.
- Творог обезжиренный – 0.5 кг.
- Йогурт – 150 мл.
- Сахар – 100 г.
- Сливочное масло – 40 г.
- Манка – 3 ст. л.
- Яйца – 3 шт.
- Цедра одного лимона.
- Разрыхлитель – 2 ч. л.
- Соль –1 щепотка.
- Миндаль крупномолотый – 2 ч. л.
Процесс приготовления:
- Свежие абрикосы обдать крутым кипятком, затем холодной водой и снять кожуру.
- Порезать абрикосы средними кусочками, удалив косточку.
- Творог для запеканки протереть через сито и поместить в глубокую емкость.
- Добавить в творог сливочное масло, подержав его при комнатной температуре для размягчения, насыпать соль и сахар.
- Налить в творог необходимое количество натурального йогурта.
- Лимонную цедру измельчить и также добавить к творогу.
- В отдельной небольшой мисочке смешать манную крупу и разрыхлитель для теста. Добавить туда же нарезанные абрикосы и все перемешать.
- Полученную смесь добавить к творогу и аккуратно перемешать.
- Противень или другую форму для выпечки намазать растительным маслом и ее дно посыпать частью измельченного миндаля.
- Творожно-абрикосовое тесто поместить в форму и поверхность его посыпать миндалем. Разогреть до 180 градусов духовку и в течение одного часа готовить запеканку.
- Готовую запеканку немного охладить, посыпать по своему желанию небольшим количеством сахарной пудры и красиво украсить миндальными пластинками.
Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
14.09.2018
Может ли еда быть одновременно вкусной и некалорийной? Давайте познакомимся с блюдом, которое является настоящим лакомством, но не приводит к набору веса. В нашем меню — запеканка творожная диетическая. Читайте ее рецепты в духовке, которые можно использовать на своей кухне.
Сразу же раскроем главный секрет приготовления запеканки творожной низкокалорийной в духовке — в рецепте не должно быть муки. Вместо нее кладите манку. Это снизит калорийность блюда и сделает его необременительным для желудка и печени, и безопасным для талии. Вкусовые качества при этом нисколько не пострадают. Вот наиболее простой рецепт запеканки творожной со сметаной в духовке.
Ингредиенты:
- творог низкой жирности — 0,5-0,6 кг;
- крупа манная — 5 столовых ложек;
- яйца — 3 штуки;
- сахарный песок — 3 стол. ложки;
- ванилин;
- нежирная сметана или молоко — 1/2 стакана;
- изюм или цукаты;
- масло — 20 г.
Приготовление:
Десерт для здоровья — запеканка с грушами
Используя фрукты, вы можете добавить этому десерту еще больше вкуса и аромата. Очень аппетитной и красивой получается запеканка творожная с грушей. Вот рецепт в духовке такой вкуснятины, который вы освоите с первого раза.
Ингредиенты:
- груши — 5 или 6 штучек;
- творог — 500 г;
- сметана — 3 стол. ложки;
- яйца — 2 штуки;
- ванильный сахар — 1/2 чайн. ложечки;
- манка — 5 стол. ложек;
- масло растительное — небольшая порция для смазывания формы;
- сода — 0,5 чайн. ложки;
- сахарный песок — 3 стол. ложки.
Приготовление:
Идеально для худеющих: гречка плюс творог!
Практически для любой диеты подходит запеканка творожная с гречкой. Рецепт ее приготовления в духовке рекомендуем взять на вооружение и тем, у кого в семье подрастают маленькие детки. Это полезное и очень вкусное блюдо готовится быстро. Оно понравится и тем, кто просто не любит манку.
Ингредиенты:
- гречка — 2,5 стакана;
- яйцо — 2 штуки;
- творог (можно взять обезжиренный – «нулевку») — 300 г;
- сахар — 3 стол. ложки;
- сливочное масло — 10-15 г;
- любое варенье или джем.
Приготовление:
Сладко, но полезно: творог с морковью
Блюдо, которое и накормит, и не даст вам поправиться — запеканка творожная с морковью в духовке. По этому рецепту вы совсем можете не добавлять в нее масло. А если возьмете сладкую морковь, то и сахар вам не понадобится!
Ингредиенты:
- морковь — 80 г;
- творог — 300 г;
- ваниль — 1 пакет;
- яйца — 2 штуки;
- сахар (по желанию) — 2 стол. ложки;
- масло — не более 20 г, чтобы смазать форму.
Совет! Если морковь совсем не сладкая, то добавьте немного сахарного песка!
Приготовление:
На заметку! Чтобы у вас получилась сладкая, но низкокалорийная творожная запеканка в духовке, в рецепт надо внести изменения — вместо сахара используйте стевию.
Одобрено диетологами: запеканка из творога и абрикосов!
Это блюдо имеет воздушную структуру. Но учтите, изумительная творожная запеканка с абрикосами в духовке, рецепт которой мы подобрали, получится на пять с плюсом, только если вы возьмете качественный свежий творог.
Ингредиенты:
- свежие абрикосы — один килограмм;
- творог 0% — 0,5 кг;
- йогурт натуральный — 150 мл;
- сахар-песок — 100 граммов;
- сливочное масло — 40 г;
- манная крупа — 3 стол. ложки;
- яйца — 3 штуки;
- цедра одного лимона;
- разрыхлитель — 2 чайн. ложечки;
- соль — щепоть;
- миндаль крупномолотый — 2 чайных ложки;
- сахарная пудра (это необязательный ингредиент).
Приготовление:
21 удивительный рецепт низкокалорийной запеканки
А разве не самые лучшие рецепты низкокалорийной запеканки ?!Приготовьте в это воскресенье большую и полезную низкокалорийную запеканку, которая полна вкуса, но не повредит вашей талии! От запеканок для пиццы Deep Dish до запеканок из французских тостов с палео и ежевикой на ночь — этот список из 21 низкокалорийного рецепта запеканки — это тот пост, который вы захотите держать под рукой!
Не знаю, как вы, но запеканки просто потрясающие.Это простой обед из одного блюда, который легко приготовить, легко подать и легко убрать. Если вы готовите на ужин низкокалорийный рецепт, приготовьте немного больше, и у вас уже будут готовые блюда на следующий день или два. Я имею в виду, давай, остатки запеканки иногда даже лучше, чем запеканки прямо из духовки, потому что ароматы успели слиться. Верно!?
Вот наши 5 лучших рецептов запеканки:
Мы выбрали эти рецепты, потому что они низкокалорийные (очевидно), но мы также готовили каждый из них более 15 раз! Это буквально наши рецепты приготовления еды.
Запеканка из хешбрауна для любителей колбас
Запеканка из куриного филе буффало, запеченная целиком,
Греческая запеканка с яйцом
Веганская запеканка из мускатного ореха и сквош
Squash Squash
9008 Squash нужны более вкусные низкокалорийные рецепты, не останавливайтесь сейчас! Продолжайте прокручивать вниз, и если вам нужны рецепты, содержащие от 301 до 400 калорий, НАЖМИТЕ ЗДЕСЬЗапеканка Hashbrown для любителей сосисок
000000Запеканка для завтрака с колбасой и беконом
Эта запеканка для завтрака с колбасой и беконом полна аромата и проста в приготовлении на предстоящую неделю.
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 40 минут
Курс: завтрак
Кухня: американская
Ключевое слово: бекон, яйцо, приготовление еды, колбаса
Порции: 4 приема пищи
Калорийность: 521 ккал
Автор: Meal Prep on Fleek
- 6 полосок бекона на выбор, приготовленные с хрустящей корочкой
- 14 унций копченой колбасы, нарезанные ломтиками
- 1/2 среднего желтого лука, нарезанного толстыми ломтиками
- 2 средних сладких картофеля, нарезанных кубиками
- 3 чашки вареная киноа
- 1/4 стакана тертого белого сыра чеддер
- 1 столовая ложка масла авокадо
- 2 чайные ложки чесночного порошка
- 2 чайные ложки паприки
- 1/4 чайной ложки морской соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
Разогрейте духовку до 450 ℉.
В большой миске перемешайте сладкий картофель, лук, колбасу и масло.
Положить на среднюю решетку и выпекать 30-45 минут.
Затем добавьте сыр и бекон — верните в духовку и жарьте, пока сыр не растает (~ 3-5 минут).
Разделите запеканку и киноа на 4 части и, при желании, подайте с гарниром из свежих фруктов.
Подавайте, храните и наслаждайтесь!
Порция: 1 порция еды | Калории: 521 ккал | Углеводы: 45,9 г | Белки: 19,3 г | Жиры: 27,3 г | Клетчатка: 5,9 г
30 рецептов здоровой запеканки
Полезные рецепты запеканки пригодятся во время напряженных ужинов по будням, перекусов и праздников. Они также могут соблюдать особые диетические ограничения, такие как безглютеновая, веганская и вегетарианская диета.
Поскольку многие рецепты запеканок требуют большого количества овощей, они могут быть богатым источником важных питательных веществ, таких как витамины, минералы и клетчатка.Некоторые запеканки имеют плохую репутацию из-за отсутствия вкуса и питательных веществ. Однако после некоторых изменений запеканки могут быть быстрыми, легкими, полезными и вкусными.
Вы можете даже не догадываться, что некоторые из ваших любимых блюд технически являются запеканками: макароны с сыром, пастушьи пироги, запеченная овсянка, лазанья, запеканка с курицей и многое другое! Некоторые знакомые фавориты включают запеканку из зеленой фасоли, мексиканскую запеканку и запеканки на завтрак на основе яиц.
Рецепты запеканки на завтрак
Лайфхак для напряженного утра? Приготовьте запеканку на завтрак заранее, и вы никогда больше не пропустите самый важный прием пищи.Многие рецепты приготовления еды, как правило, касаются обедов и ужинов в будние дни, поэтому вот вам напоминание о том, что нужно также планировать завтраки.
Многие запеканки для завтрака требуют классических продуктов для завтрака, таких как яйца, бекон и даже рогалики. Думайте об этом как об уникальном вращении фриттаты или пирога с заварным кремом. Как и в этих рецептах яичной выпечки, вы можете добавить дополнительные порции овощей, таких как грибы, брокколи и сладкий перец, чтобы получить дополнительную дозу витаминов, минералов и клетчатки с утра.
Запеканка для завтрака
Элиза Бауэр / Simply Recipes
Нет ничего проще, чем этот рецепт запеканки на завтрак от Simply Recipes.Вам понадобится основа из шести простых ингредиентов, которые, вероятно, у вас уже есть: яйца, сыр, хлеб, молоко, соль и перец. Используйте безглютеновый хлеб, чтобы приготовить этот рецепт без глютена. Он уже подходит для вегетарианцев без изменений.
Чтобы наполнить эту запеканку для завтрака богатыми питательными веществами овощами, добавьте кукурузу, брокколи, грибы и зеленый лук. Для придания аромата рекомендуется добавить сушеные травы, тмин или порошок карри.
Этот рецепт требует всего 15 минут на приготовление и дает 8 порций, так что это идеальный завтрак для двоих.
Другие рецепты запеканки для завтрака
Рецепты куриной запеканки
Куриная грудка — это нежирный белок, поскольку это качественный источник белка без большого количества сопутствующих жиров. Куриная грудка, естественно не содержащая углеводов, является популярным белком для многих диет и образов жизни. Рецепты куриной запеканки — это простой и вкусный способ добавить этот постный белок в свой рацион.
Запеканка с курицей Верде по-мексикански
Рэйчел Хартли, RD, LD, CDE / Verywell Fit
Эта безопасная для диабета куриная запеканка от Verywell Fit содержит все классические ингредиенты буррито — курицу, бобы, авокадо, сальсу, чили, сыр, перец, лук и т. Д. — но в более легкой форме запеканки с низким содержанием углеводов для удовлетворения диабетических потребностей .. В отличие от некоторых мексиканских блюд на вынос, этот рецепт включает дополнительные овощи, такие как кабачки и грибы.
На приготовление уходит всего 30 минут, чтобы получить 6 порций, каждая из которых содержит менее 400 калорий. Несмотря на то, что в каждой порции мало калорий и жиров, в каждой порции содержится 34 г белка. Белок поступает не только из куриной грудки, но и из киноа. Киноа — это полноценный растительный белок, отличный источник клетчатки и других питательных веществ, таких как магний и витамины группы B.
Еще рецепты куриных запеканок
Рецепты запеканок без глютена
Поскольку некоторые рецепты запеканок требуют макарон, хлеба или панировочных сухарей, вы можете предположить, что рецепты запеканок без глютена найти сложно. К счастью, люди с аллергией на глютен могут наслаждаться запеканками.
Просто при необходимости используйте безглютеновые альтернативы, например, безглютеновый хлеб, лапшу или муку. Кроме того, вы можете придерживаться продуктов, которые естественно не содержат глютена, таких как киноа, черная фасоль и сладкий картофель.
Простой пирог пастыря
Элиза Бауэр / Simply Recipes
Этот рецепт пастушьего пирога от Simply Recipes — прекрасный пример здоровой и удобной пищи, которую легко приготовить и хорошо разогреть. Для этого рецепта вам понадобится всего 15 минут на подготовку и несколько ингредиентов.
Он требует смеси говяжьего фарша и смешанных овощей, заправленных говяжьим бульоном, Вустерширским соусом, соленым перцем и другими специями. Смесь мяса и овощей покрыта сливочным картофельным пюре.При запекании картофельное пюре становится золотисто-коричневым, а мясо и овощи впитывают все ароматы.
Другие рецепты запеканок без глютена
Рецепты запеканок на овощной основе
Хотя многие рецепты запеканок требуют употребления богатых продуктов, таких как сыр, яйца и мясо, употребление ингредиентов на основе овощей может помочь облегчить рецепты, добавляя при этом дополнительные питательные вещества. Эти рецепты — отличные варианты для тех, кто хочет похудеть, но при этом потребляет продукты, богатые витаминами и минералами.
Кроме того, придерживаться питательной диеты легче, когда готовые запеканки находятся в холодильнике и готовы к употреблению. Если вы ищете легкие и полезные блюда, которые можно готовить в течение недели, попробуйте эти рецепты запеканок.
Запеканка из кабачков с подсветкой
иванматеев / Getty Images
Эта легкая запеканка из кабачков от Verywell Fit низкокалорийна, подходит для вегетарианцев и содержит много овощей. Он содержит основу из кабачков, помидоров, лука и чеснока.
Этот рецепт предусматривает меньшую порцию сыра, но все же может добавить много аромата. Вместо 3-4 чашек сыра, как того требуют некоторые рецепты, вам понадобится всего 1 чашка сыра, чтобы приготовить эту запеканку.
Эта запеканка полна аромата благодаря другим богатым питательными веществами ингредиентам. Он приправлен итальянскими специями, солью и перцем, что делает этот полезный рецепт вкусным способом есть овощи.
Еще рецепты низкокалорийных запеканок
Веганские рецепты запеканки
Запеканки на растительной основе — отличный вариант для людей, которые придерживаются веганского образа жизни или просто хотят включить в свой рацион больше растительных блюд.Во многих рецептах запеканок используются продукты животного происхождения, такие как сыр, молоко, яйца, курица и колбаса, но веганские рецепты запеканок могут быть такими же сытными, полезными и сытными без ингредиентов животного происхождения.
Как и невеганские запеканки, эти веганские рецепты идеально подходят для ужинов в будние дни, приготовления еды и особых случаев.
Веганская запеканка из зеленой фасоли
Кристин Доннелли / Serious Eats
Чтобы приготовить этот рецепт запеканки из зеленой фасоли от Serious Eats, не обязательно должен быть День Благодарения или Рождество.Это классический праздник на основе растений. Поскольку он полон овощей — зеленой фасоли, грибов, лука и цветной капусты — он полон клетчатки, витаминов и минералов. В этом рецепте вместо сгущенных сливок используется овощной бульон, поэтому он легче по жирности и калорийности.
Другие рецепты веганских запеканок
Вегетарианские рецепты запеканки
Несмотря на то, что вегетарианская диета по-прежнему обильна растительной пищей, она включает некоторые продукты животного происхождения, не содержащие мяса. Это означает, что вегетарианские запеканки могут содержать молоко, яйца и сыр.Однако некоторые вегетарианские запеканки могут быть легче, чем те, что содержат большое количество мяса.
Если вы хотите сократить потребление мяса, лучше выбрать вегетарианскую запеканку вместо плотоядной. Кроме того, вегетарианские рецепты, как правило, содержат больше овощей, что делает их менее калорийными и жирными.
Запеканка с пюре из цветной капусты-гратен
elena_hramowa / Getty Images
Люди, соблюдающие низкоуглеводную диету, обнаружили, что цветная капуста является отличной заменой богатым углеводами овощам, таким как картофель.Этот рецепт запеканки из цветной капусты от Verywell Fit — один из способов съесть овощи, не переборщив с углеводами.
Все, что вам понадобится, это семь простых ингредиентов: цветная капуста, сливки, масло, горчица, яйца, сыр и мускатный орех. Этот рецепт рассчитан на 10 порций, поэтому он идеально подходит для больших семей или для приготовления еды на выходных. Так как каждая порция содержит примерно 132 калории, это идеально подходит для низкокалорийной диеты или в качестве гарнира.
Другие рецепты вегетарианских запеканок
Слово от Verywell
Готовить завтрак, обед и ужин каждую неделю — нереальная цель для многих людей с плотным графиком.К счастью, полезные рецепты запеканок можно приготовить заранее, поэтому блюда можно разогреть и съесть в любое время дня.
Если вы придерживаетесь безглютеновой, низкокалорийной, веганской, вегетарианской или другой диеты, запеканки — это универсальный способ потреблять много белка, клетчатки и других питательных веществ. Самое приятное, что вы можете использовать одну и ту же запеканку каждую неделю, чтобы пробовать новый рецепт. Имея наготове множество полезных рецептов запеканок, еда никогда не надоест.
50 лучших скинни-запеканок около
Уютно насладитесь нашими успокаивающими запеканками!
Запеканки всегда были прекрасной домашней едой. Однако я всегда ассоциировал их с большим количеством калорий и вредных ингредиентов. Хотя нет ничего лучше, чем вернуться домой к тарелке с теплой запеканкой в холодную ночь, я часто обнаруживал, что наслаждается тарелкой с большим количеством калорий и расстройством желудка, которое вскоре должно было быть. К счастью, в SkinnyMs есть множество рецептов запеканок, которые на самом деле представляют собой всего лишь полные тарелки горячих запеканок.Читайте дальше, чтобы узнать о наших 50 лучших тонких запеканках!
Они так же хороши, как и типичные запеканки, действительно полные калорий и вредных для здоровья ингредиентов. Разница в том, что запеканки из этого списка не вызывают у меня расстройства желудка, потому что они полезны. Ваше тело и разум будут очень благодарны вам за то, что вы решили съесть эти тощие запеканки. Они также будут благодарить вас за то, что вы ничего не делаете, кроме вкусной еды. Нет причин не любить эти рецепты!
50 лучших скинни-запеканок 1.Запеканка из французских тостов с черникойЯ знаю, я знаю, вы не ожидали, что сладкая запеканка для завтрака станет первой в этом списке… но я просто ничего не мог с собой поделать! Я слишком силен для сладкого, чтобы не любить эту нашу запеканку из французских тостов с черникой, а наш рецепт слишком питателен, чтобы вы его тоже не полюбили! Из более чем 100 калорий вы можете насытиться такими питательными ингредиентами, как:
- Цельнозерновой хлеб
- Яичные белки
- Молотая корица
- Черника
- И многое другое!
Если вы меня знаете, то знаете, что я неестественно люблю сладкий картофель. Я бы ел их при каждом приеме пищи, если бы мог… включая закуски.
Они так хороши для вас. Они предоставляют вам витамин B6, витамин C, витамин D, железо и многое другое! Итак, держу пари, вы уже догадались, что самая большая причина, по которой я люблю эту нашу запеканку, — это то, что в ней используется сладкий картофель!
3. Куриная запеканка карриНаша запеканка с курицей карри содержит 14 граммов белка на порцию и всего 304 калории! Высокое количество белка и низкое количество калорий — вот что делает его отличной запеканкой для ужинов в будние дни.Я также не могу не сказать, что тот факт, что это сырный и готовый всего за 35 минут, также является причиной того, что он отлично подходит для ужинов в будние дни.
КАРРИ и сделай это!
4. 5-минутная запеканка Tex-MexНе знаю, как вы, но я думаю, что часть этого нашего рецепта запеканки, посвященная 5-минутному приготовлению, является достаточной причиной, чтобы попробовать ее. Я имею в виду, что, конечно, запеканка сама по себе имеет восхитительный вкус (как и все рецепты тонких запеканок в этом списке), но тот факт, что ее легко и быстро приготовить, определенно важен.В моей книге это отличный ужин по будням!
5. Острые энчиладасы из индейки с тыквенными семечкамиВы можете наслаждаться этим рецептом круглый год, но особенно вкусно после Дня благодарения! В конце концов, это идеальный способ использовать остатки! Эта запеканка, полная сырного вкуса и пикантности, обязательно понравится даже самым привередливым едокам!
6. Запеканка с поппер-халапеньоМне нравятся попперсы с халапеньо и их жареный сыр, но мне не нравится тот факт, что они обычно довольно нездоровы.Эта наша запеканка привносит аромат, который приносит на стол жареный во фритюре сыр. Единственная разница в том, что эта наша запеканка здоровая.
Он сделан из нежирного сыра, нежирного бекона из индейки, курицы, чтобы питать ваши прекрасные мышцы, и цветной капусты, чтобы сократить количество углеводов. Этот рецепт определенно стоит добавить в ваш список любимых тонких запеканок!
7. Запеканка из белой курицы и черной фасолиНа самом деле я не самый большой поклонник мексиканской еды, но даже я не могу не жаждать этой запеканки.Начинка энчилада — абсолютный фаворит моего парня. В отличие от меня, он большой фанат мексиканской еды… типа, большой поклонник мексиканской еды. С учетом сказанного, он довольно разборчив (я имею в виду, что у него большой опыт работы с этим типом еды). Итак, когда я приготовил это, и первое, что он сказал, когда он закончил есть, было: «Тебе нужно будет сделать это снова», я знал, что рецепт был золотым.
8. Запеканка для спагетти медленного приготовленияЯ не могу быть сумасшедшим фанатиком мексиканской кухни, но я люблю итальянскую кухню.Полное раскрытие: на моем самом первом свидании ВСЕГДА я заказывала спагетти. Это была и огромная ошибка, и очень замечательная вещь. Это была ошибка, потому что, ну, кто действительно может элегантно есть спагетти? Это было замечательно, потому что кто может сказать, что им не нравятся спагетти?
Эта наша запеканка подарит вам то чудесное чувство, которое я испытал на своем первом свидании, не заставляя вас думать, что это была огромная ошибка по другой причине: нездоровость спагетти.К счастью, наш рецепт запеканки вкусный И полезный!
9. Запеканка из сырной курицы, брокколи и дикого рисаСыр, курица, брокколи и дикий рис… что не любить ?! Да, и не забывайте, что это рецепт тонкой запеканки! Таким образом, вы можете наслаждаться тем, что любите, не чувствуя себя виноватым.
10. Запеканка из цветной капусты в стиле Рубена с низким содержанием углеводов и фрикадельками из пастрамиSugar Free Mom по-настоящему ударил по голове с этим рецептом тонкой запеканки.Если вы любите фрикадельки, этот рецепт обязательно изменит вашу жизнь.
11. Классическая запеканка из зеленой фасолиФирменное блюдо моей мамы почти на каждый праздник — запеканка из зеленой фасоли. Это почти единственный раз и так, как мой младший брат съест овощ. К сожалению, стручковая фасоль — единственный питательный ингредиент, использованный в ее рецепте. Итак, каким бы восхитительным ни был рецепт, часть названия «зеленая фасоль» немного вводит в заблуждение, потому что, ну, на самом деле, это не совсем эффективный способ попасть в вашу зелень.
А вот наш рецепт! Он сделан из питательных ингредиентов и по вкусу очень похож на нездоровый рецепт моей мамы. Это беспроигрышный вариант!
12. Запеканка из сыра из киноа и черной фасолиКак бы я ни любил готовить запеканки с рисом, использование киноа в качестве альтернативы — отличный шаг, когда вы пытаетесь получить больше питательных веществ, меньше углеводов и больше белка. Я был поклонником киноа еще до того, как он стал настолько популярным (и с тех пор, как я знал, как его произносить), поэтому я ОГРОМНЫЙ поклонник этой запеканки.Я также один из тех, кто должен сказать вам, что вы тоже обязательно станете большим поклонником!
13. Запеканка для завтрака медленного приготовленияХотя обычно я предпочитаю более сладкий завтрак, иногда даже просыпаюсь от желания чего-нибудь пикантного. По утрам этот рецепт мне на помощь! Яйца, картофель, сыр и сальса никогда не разочаруют!
14. Запеканка с сыром и сыром Tex-Mex Meaty Mac ‘n’Сыр Mac ‘n’ в форме запеканки довольно сложно превзойти.Но если вы мясоед, этот рецепт превосходит обычную запеканку из макарон с сыром. Да, и если вы тоже являетесь поклонником мексиканской кухни, то эта запеканка придется вам по вкусу. Это удобная еда, которая стала НАИБОЛЕЕ утешительной!
15. Запеканка тамалеНаслаждайтесь вкусом чили, бобов, сыра, курицы и (барабанная дробь, пожалуйста) кукурузного хлеба! Правильно, вы можете насладиться влажным соблазнительным кукурузным хлебом в этой нашей тонкой запеканке.
16.Запеканка из кукурузы и чили с полентойЭта запеканка не только восхитительна и придает больше аромата чили, но и не требует много времени на приготовление. Мы должны поблагодарить щепотку юм за этот 30-минутный рецепт, который отлично подходит для ужина в будние дни.
17. Сырная запеканка из тыквыЯ люблю много еды, но сквош определенно занимает первое место в моем списке. Сквош полезен для зрения, кожи, иммунной системы, костей и сердца.Питательная пища также полна витаминов и минералов, а также имеет прекрасный вкус!
18. Запеканка с курицей и рисом в медленноваркеЭтот рецепт запеканки очень легко приготовить, но при этом очень вкусно! Нет ничего лучше, чем вернуться домой к миске его холодной зимней ночью. Я люблю сочетать его с любым вареным овощем и / или печеным сладким картофелем. Почти все сочетается с курицей и рисом!
19. Запеканка из фаршированного перцаМоя самая первая работа, когда мне было 14 лет, была официанткой в маленькой закусочной рядом с моим домом.Среда была одним из моих рабочих дней, и среда также была днем, когда мы подавали «Особое блюдо с фаршированным перцем». Я был окружен восхитительным ароматом, но так и не успел его попробовать.
Итак, когда я попробовала наш рецепт этой запеканки с перцем, я сразу поняла, почему все заказали это блюдо в закусочной и почему оно действительно было таким «особенным». Что делает наш рецепт еще лучше, так это то, что он намного полезнее обычного!
20. Запеканка из куриного кордона с блюЯ люблю готовить по этому рецепту, когда у меня есть либо остатки измельченной курицы, либо остатки курицы, нарезанной кубиками.Это отличный способ израсходовать остатки еды и одновременно приготовить сыр на весь день. Да, этот рецепт требует нескольких сыров: сыр с плесенью, сыр рикотта и швейцарский сыр. Эта запеканка — сырный рай!
21. Итальянская запеканка со спагетти и тыквойВы бы поверили мне, если бы я сказал вам, что в этой запеканке из спагетти всего 10 граммов углеводов на порцию ?! Что ж, тебе стоит! Хотя это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, эта запеканка действительно содержит всего 10 граммов углеводов на порцию и при этом дает вам непревзойденный вкус спагетти.
22. Запеканка из тако скинниХотя мексиканская кухня не является моей самой любимой, я люблю отмечать тако-вторник. С учетом сказанного, это один из моих любимых рецептов Taco Tuesday! В нем мало жира, калорий и холестерина, и всем участникам фиесты он обязательно понравится.
23. Запеканка с курицей и киноа BBQМоя семья любит барбекю, поэтому, когда я приготовила рецепт запеканки от Gimme Some Oven и принесла им домой, они были более чем довольны.Блюдо исчезло быстрее, чем мне потребовалось, чтобы его приготовить. Однако это несложно, учитывая, что на это у меня ушло всего полчаса!
24. Запеканка из французских тостов с бананом и бананом в медленноваркеНекоторые из ингредиентов этого рецепта включают:
- Мед
- Корица
- Молоко (я использую миндальное молоко)
- Бананы
- Цельнозерновой хлеб
- Корица
- Мускатный орех
- Сырые грецкие орехи
Для этого рецепта и всех вкусов, которые к нему прилагаются, вам подойдут абсолютно бананы!
25.Запеканка с колбасой поблано и индейкойВ первый раз, когда я попробовал эту нашу запеканку, я ела ее без нашего томатного топпинга с авокадо (только потому, что у меня, к сожалению, не было авокадо), и мне она очень понравилась. Во второй раз я попробовал его с нашей начинкой из помидоров и авокадо, и мне ДЕЙСТВИТЕЛЬНО понравилось. Эта запеканка не разочарует!
26. Запеканка из индейки карриПоскольку индейка — отличное нежирное белковое мясо, я подумал, что нам следует ее придерживаться! Наша запеканка из индейки с карри полна ароматами, отлично подходит для праздников и содержит всего 237 калорий на порцию.
27. Спагетти Болоньезе Запеканка со шпинатом и сыромДумаю, я уже упоминал, как сильно я люблю и спагетти, и сыр, но разве я упоминал, как сильно я люблю шпинат ?! Это отличный источник калия, магния, цинка, железа, кальция, витамина А, витамина С, витамина В6 и многого другого. Мне нравится, что в этот рецепт запеканки входит так много всего, что я люблю, особенно шпинат.
28. Запеканка из сырной капусты и сладкого картофеляЯ знаю, что только что закончил проповедовать о том, как сильно я люблю шпинат из-за всех витаминов и минералов, которые он обеспечивает, но я снова возвращаюсь к другой листовой зелени: кале.Кале также богата витаминами и минералами, такими как калий, фолиевая кислота, фосфор, кальций, цинк, витамин А, витамин С и витамин К. Она известна как суперпродукт из-за того, насколько она полезна для вас и вашего тела. Купите немного в магазине и приготовьте наш вкусный рецепт!
29. Картофельная запеканка начоЭта наша запеканка — идеальный вариант, чтобы приготовить в следующий раз, когда у вас будут гости. В нем мало калорий и баллов SmartPoints, а также много белка.Кроме того, это совершенно аппетитно (о чем вы уже догадались по названию).
30. Веганская запеканка с клюквой, яблоками и грушамиВызов всех веганов! Этот рецепт от A Virtual Vegan очень сладкий и очень питательный! Честно говоря, даже всем невеганам стоит попробовать. Не думаю, что кто-то может быть разочарован.
31. Сырная запеканка из брокколи и цветной капустыЭта запеканка требует пасты, сыра и двух лучших крестоцветных овощей: брокколи и цветной капусты.Крестоцветные овощи богаты клетчаткой и витаминами, и даже известно, что они обладают способностями к борьбе с раком. Итак, запрыгивайте на подножку крестоцветных овощей и попробуйте этот вкусный рецепт запеканки!
32. Тушеная запеканка из говядины и грибовНет ничего хуже, чем иметь мультиварку и не использовать ее по назначению. Эта наша запеканка в мультиварке определенно отличный способ избавиться от пыли с вашей мультиварки. Это тоже того стоит!
33.Запеканка Энчилада из тыквы и черной фасолиКак бы я ни использовал все предлоги, описанные в книге, чтобы осенью съесть тыкву и продукты со вкусом тыквы, я люблю это круглый год. Использование его в этом рецепте не только добавляет восхитительный вкус. Это также увеличивает содержание пищевых волокон на порцию! Этот рецепт уникален и заслуживает того, чтобы быть в этом списке лучших тощих запеканок.
34. Одна сковорода с кремом из курицы и запеканкой из камутаНекоторым из вас может быть интересно, что такое камут.Что ж, позвольте мне сообщить вам об удивительности. Камут — древнее зерно, которое придает ореховый привкус. Кроме того, в ней значительно больше белка, чем в современной пшенице. Имея это в виду, вам обязательно стоит попробовать этот рецепт запеканки от Healthy Nibbles and Bits.
35. Запеканка из тунцаКогда я был ребенком, я все время ел тунца. Это всегда был простой, вкусный, наполненный белком ингредиент, который моя семья использовала с пользой. С учетом вышесказанного, в детстве я ЛЮБИЛ бы эту запеканку.Я знаю это точно, потому что я старше меня (который гораздо менее одержим тунцом, чем я младше) ОБОЖАЕТ его.
36. Запеканка для пирога с бурритоЧто мне больше всего нравится в этом рецепте запеканки с тонкими волосами, так это то, что его можно полностью настроить. Знаете, когда вы заказываете буррито в Chipotle и можете выбрать, что вы хотите, а что нет? То же самое и с нашей запеканкой для пирога с буррито. Добавьте к этому все, что вам нравится!
37. Вегетарианская запеканка для пиццыПицца и запеканка в одном рецепте? Два моих любимых удобных блюда в одном рецепте ?! Два моих любимых блюда в одном рецепте — это здорово ?! Ага, вы правильно поняли! Эта запеканка — один из моих самых любимых рецептов тощей запеканки.Я имею в виду, кто мог сказать «нет» здоровой запеканке с пиццей в названии?
38. Гавайская запеканка с курицейВкус гавайской курицы такой особенный, такой особенный и такой, такой, такой восхитительный. С учетом сказанного может быть трудно получить правильный вкус. Однако я невероятно уверен, что мы это сделали.
Самое приятное: мы сделали это самым здоровым и тонким способом! Наш рецепт призывает к более здоровым альтернативам нездоровым ингредиентам.Вот некоторые из ингредиентов, которые мы используем:
- Панировочные сухари из цельной пшеницы
- Соевый соус с низким содержанием натрия
- Ананасовый сок без добавления сахара
- Свежий ананас
- Яичные белки
Я был очень близок с моей прабабушкой, которая росла, и она была очень, очень польской. Как бы я ни люблю и скучаю по ней, я виню ее в своей любви к вареникам (и вообще ко всей еде, поскольку дедушки и бабушки склонны переедать вас… конечно, из любви).
Мне всегда было так сложно сказать «нет» богатым углеводами жареным польским лакомствам со сметаной. К счастью, с этим нашим рецептом мне не нужно говорить «нет»! Вареники в этой запеканке не во фритюре, и я поливаю их греческим йогуртом вместо сметаны.
40. Юго-западная запеканка из брокколи и картофеляЭта запеканка идеально подходит для всех моих товарищей-пчелок. На приготовление практически не уходит времени, а выпекание занимает всего 10 минут.Поздоровайтесь с вашим новым любимым рецептом ужина по будням!
41. Запеканка из сладкого картофеляЯ снова люблю сладкий картофель и снова люблю сладкое. Итак, этот рецепт запеканки из сладкого картофеля, который полон сладости из таких ингредиентов, как сладкий картофель, мед, ваниль и кокосовое масло, является моим любимым. Это особенно здорово во время праздников, но, поскольку мне это так нравится, я делаю это круглый год!
42. Флорентийская запеканка с курицейЭтот рецепт тонкой запеканки понравится даже детям, и он заставит их съесть немного овощей, даже не подозревая об этом.Шпинат в этом рецепте замаскирован сливочным сыром и пастой. Это отличный рецепт для всей семьи.
43. Запеканка из цуккиниЛегкие запеканки — определенно мой вид запеканок. Этот (очевидно) сделан из цуккини: отличный овощ для тех из нас, кто пытается похудеть. Я знаю, что в это трудно поверить, но, несмотря на небольшое количество калорий в кабачках, они очень сытные!
44. Мексиканская запеканка ТортеллиниВы когда-нибудь думали добавить в одно блюдо острые, пикантные мексиканские ароматы и тортеллини? У меня нет, но Peas and Crayons, очевидно, сделали, и это оказалась потрясающая тощая запеканка.
45. Запеканка с курицей Альфредо ПеннеХотя запеканка и обычная еда идут рука об руку, я не могу не чувствовать, что курица альфредо тоже где-то подходит. Это отличная тощая запеканка для того, чтобы уютно устроиться на диване со всеми, или с кем угодно, или вообще ни с кем. Единственная компания, которая вам действительно нужна, — это большая тарелка этой запеканки.
46. Запеканка с курицей и пармезаном ПеннеПомните, я сказал, что курица альфредо — удобная еда? Ну, я думаю, куриный парм тоже.Итак, после того, как вы попробовали рецепт запеканки с курицей Альфредо Пенне выше, эта запеканка будет следующей в вашем списке!
47. Здоровая запеканка из мексиканской черной фасолиВот еще один рецепт мексиканской запеканки, который нравится моему парню и даже мне! Это просто безумие, насколько он ароматный, учитывая, что он содержит гораздо меньше калорий на порцию, чем мексиканские блюда, которые вы заказываете в ресторанах.
48. Коричневая запеканка «Южный хэш»Это отличный рецепт позднего завтрака от Spiced Blog.Невозможно не полюбить картофельные оладьи, бекон и хрустящие рисовые хлопья. Я выбрал бекон из индейки и купил органические хлопья, когда готовил этот рецепт, и теперь мне не терпится приготовить их снова!
49. Запеканка с пенне из артишока и шпинатаАртишоки — еще один овощ, который невероятно полезен для вашего здоровья. Они полезны для сердца, могут помочь предотвратить некоторые виды рака, помочь пищеварению, полезны для здоровья мозга и даже, как известно, ускоряют метаболизм.В моей книге это означает съесть все артишоки!
50. Запеченная овсяная запеканкаЯ начал этот список на приятной ноте, и я тоже заканчиваю его на сладкой ноте! Я люблю делать эту сладкую запеканку на завтрак в начале недели, чтобы заморозить ее до конца недели. Это отличный и быстрый овсяный завтрак, который действительно выводит овсянку на новый уровень!
Теперь, когда у вас есть 50 рецептов тонких запеканок, которые действительно ЛУЧШИЕ, у вас нет причин отказываться от вкусной еды.Вы не пожалеете!
Просматривая эти вкусные рецепты, не забудьте также заглянуть на нашу страницу в Facebook и Instagram и подписаться на нас в Pinterest!
рецептов и идей здоровых запеканок: Food Network | Здоровое питание, еда, рецепты и советы: Food Network
Запеканка с острым чили и кукурузной мукой
Эта запеканка обладает богатым вкусом благодаря грамотному использованию таких ингредиентов, как специи, томатная паста, перец чипотле в соусе адобо и маринованный перец халапеньо.
Получите рецепт: Запеканка с острым чили и кукурузной мукой
Запеканка на завтрак
Здоровая кулинария не всегда означает использование продуктов с низким содержанием жира.Полножирный чеддер и пармезан вместе в этой простой в приготовлении запеканке настолько вкусны, что даже немного.
Получите рецепт: Запеканка на завтрак
Запеканка из курицы, брокколи и сыра
Цыпленок-гриль и замороженный коричневый рис делают эту удобную запеканку удобной, а благодаря большому количеству брокколи в смеси получается полноценный ужин.
Получите рецепт: Запеканка из курицы, брокколи и сыра
Мусака из говядины
Приправы, томатная паста, вино и уксус придают этому легкому вкусу мусака много аромата.
Получите рецепт: Мусака из говядины
Здоровая запеканка из кабачков и капусты
В этой низкокалорийной запеканке с овощами используется смесь жирных швейцарских ингредиентов и пармезана.Небольшое количество имеет большое значение, сокращая жир без ущерба для вкуса. Подавайте с зеленым салатом, чтобы завершить блюдо.
Получите рецепт: Здоровая запеканка из кабачков и капусты
Вегетарианская запеканка из тортильи
Этот недорогой рецепт без глютена можно приготовить менее чем за час с помощью фасованных кукурузных лепешек и замороженного нарезанного шпината.
Получите рецепт: Вегетарианская запеканка из тортильи
Хэш-коричневая запеканка
Любимая запеканка для завтрака приобретает здоровый вид: греческий йогурт, нежирное молоко и немного ароматного чеддера делают этот завтрак легким, но при этом сочным.Используйте купленный в магазине тертый картофель, чтобы сократить время.
Получите рецепт: Хэш-коричневая запеканка
Чили сырная запеканка
Это блюдо для завтрака было вдохновлено мексиканским блюдом чилакилес.Используя запеченные чипсы из тортильи, смесь яиц и яичных белков, а также немного острого чеддера и перца, Джек сохраняет низкий уровень жира, но высокий вкус.
Получите рецепт: Чили сырная запеканка
Запеканка из куриного и рисового паприкаша
Куриный паприкаш в этой запеканке превратится в одно блюдо.Болгарский перец не является традиционным, но придает блюду много витамина С и естественной сладости.
Получите рецепт: Запеканка из куриного и рисового паприкаша
Запеканка из чеддера, ветчины и яиц
Повара Food Network Kitchen сокращают жир в этой успокаивающей запеканке, используя смесь яиц и яичных белков, а также используя обезжиренное молоко вместо половинок или сливок.
Получите рецепт: Запеканка из чеддера, ветчины и яиц
Лазанья из кабачков и шпината
Свежая сладкая мускатная тыква придает приятное богатство вкуса, а частично обезжиренная моцарелла придает вкус тягучей сырной массы.Свежий молодой шпинат добавляет витамины и минералы в это вегетарианское блюдо.
Получите рецепт: Лазанья из кабачков и шпината
Запекать итальянские ньокки из баклажанов
Это успокаивающее блюдо, напоминающее гратен, просто приготовить благодаря таким коротким ингредиентам, как замороженные ньокки и магазинный соус.
Получите рецепт: Запекать итальянские ньокки из баклажанов
Ягодно-овсяная выпечка
Эта выпечка для завтрака отличается низким содержанием калорий и жира и красивой, как изображение.С ягодами и овсяно-миндальной начинкой это почти как пирог из сладких фруктов — отлично сочетается с небольшим количеством греческого йогурта или молока сверху.
Получите рецепт: Ягодно-овсяная выпечка
Тощая запеканка из энчилады — Kim’s Cravings
Вам, ребята, понравится эта вкусная тонкая запеканка из энчилады, которая занимает менее 30 минут, от начала до конца! Даже мои придирчивые дети наслаждаются этой легкой запеканкой из куриного энчилада! Он готовится из тертой курицы, риса, кукурузы, черной фасоли, сальсы и сыра, запекаемых вместе до золотисто-коричневого цвета.
Этот рецепт был первоначально опубликован 13.03.15. Он был переиздан 17.06.19 с обновленными фотографиями и полезными советами по рецептам.
КАК СДЕЛАТЬ КАССЕРОЛЬ ИЗ КУРИНОЙ ЭНЧИЛАДЫ?Эту тонкую запеканку из энчилады, действительно, очень просто склеить вместе! Это идеальный рецепт для того, чтобы израсходовать остатки еды, которые вы могли припрятать в холодильнике. Я использовал остатки коричневого риса и измельченную курицу из курицы-гриль. Не стесняйтесь использовать немного больше или меньше перечисленных ингредиентов, в зависимости от того, что у вас есть под рукой.Кроме того, если вам нравится киноа больше, чем коричневый рис, вы можете сделать замену или любую другую замену, которую вы предпочитаете. Эта запеканка действительно универсальна — не думайте, что вам нужно строго следовать списку ингредиентов!
Просто начните с смешивания всех ингредиентов запеканки энчилада в большой миске. Затем переложите смесь в форму для запекания или форму для выпечки 8 x 8 дюймов. Сверху посыпьте сыром и запекайте около 15 минут. Так просто + быстро!
СОВЕТЫ ДЛЯ КУРИНОЙ ENCHILADA CASSEROLE- Для этого блюда можно использовать любой приготовленный цыпленок.Я обычно использую оставшуюся нарезанную кубиками курицу или измельченную курицу-гриль. Вы также можете запечь курицу по этому рецепту или положить куриные грудки в мультиварку.
- Эту запеканку можно собрать за 4 часа до того, как вы планируете подавать ее на стол.
- Используйте для этого рецепта любой любимый сыр. Я использовал облегченную 3 сырную смесь от Trader Joe’s.
- Этот рецепт можно легко удвоить, чтобы накормить большую толпу.
Есть много разных способов приготовить эту запеканку по своему вкусу!
- Белок: попробуйте использовать фарш из индейки, говядины или бизона вместо курицы.
- Фасоль: пинто или фасоль хорошо подойдут, если у вас нет под рукой черной фасоли.
- Тортильи: попробуйте подавать в стиле тако с запеканкой, завернутой в кукурузную или мучную лепешку.
- Сыр: Я обычно готовлю это блюдо из мексиканской смеси из трех сыров. Чеддер, моцарелла и перец — тоже отличные варианты.
- Добавки: грибы, нарезанный кубиками болгарский перец или обжаренный лук. Не стесняйтесь использовать любые любимые ингредиенты и приготовить их самостоятельно!
Я люблю добавлять начинку в свою запеканку после того, как она выйдет из духовки — это необязательный шаг, но он действительно делает это блюдо особенным! Некоторые отличные идеи для начинки включают нарезанный кубиками авокадо или гуакамоле, нарезанные черные оливки, нарезанный красный лук, кинзу, нарезанные помидоры, сметану или нарезанный халапеньо.
Это отличный рецепт для тех напряженных ночей, когда у вас нет кучи времени, чтобы поужинать на столе. Это понравится как детям, так и взрослым!
Нравится этот рецепт? Попробуйте другое мое любимое легкое мексиканское блюдо из запеканки, запеканку из черной фасоли из сладкого картофеля! Попробуйте подать это блюдо с моей ЛУЧШЕЙ проклятой сальсой и любимым домашним рецептом гуакамоле моей семьи!
Я хотел бы знать, готовите ли вы этот (или любой другой) рецепт! Отметьте @kimscravings в Instagram и обязательно подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать больше полезных вкусных рецептов прямо на ваш почтовый ящик.
Распечатать
Пищевая ценность
Кастрюля Enchilada Skinny
Количество на порцию (1 порция)
калорий 230 Калорий в составе жира 34
% дневная стоимость *
Жиры 3,8 г 6%
Насыщенные жиры 2,1 г 13%
Полиненасыщенные жиры 0,2 г
Мононенасыщенные жиры 0,2 г
Холестерин 56.3 мг 19%
Натрий 764,6 мг 33%
Калий 383,4 мг 11%
Углеводы 19,3 г 6%
9000 9000 9000 9000 9000 4,2 г 5%Белок 24,5 г 49%
Витамин A 390IU 8%
Витамин C 6,4 мг 8%
Кальций 188 мг 19%
Железо 1.4 мг 8%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Порции: 6 порций
Вкусная тонкая запеканка энчилада, которая занимает менее 30 минут от начала до конца!
- 1 чашка приготовленный коричневый рис или киноа
- 2 чашки приготовленная курица нарезанный кубиками или тертый (я использовала курицу-гриль.)
- 1 3/4 чашки сальса
- 1 Банка (4 унции) нарезанного зеленого перца чили
- 1/2 чашка кукурузные зерна, замороженные, консервированные или жареные
- 1/2 чашка консервированная черная фасоль, осушенный и промытый
- 2 столовые ложки кинза свежая, нарезанный
- 1/2 чайная ложка тмин
- 1 чайная ложка порошок чили
- 1/2 чайная ложка чесночная соль
- соль и перец по вкусу, по мере необходимости
- 1 чашка тертый сыр, разделены (я использовал легкую комбинацию Монтерей Джека, Моцареллы и Чеддера.)
- Дополнительный гарнир; нарезанный кубиками авокадо, помидоры и свежая кинза
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и приготовьте форму для выпечки 8×8 или 2–2 1/2 литра с антипригарным кулинарным спреем.
В большой миске смешайте коричневый рис или киноа, курицу, сальсу, зеленый перец чили, кукурузу, черную фасоль, кинзу, тмин, порошок чили, чесночную соль и 1/2 стакана тертого сыра.
Выложить смесь в подготовленную форму для запекания. Сверху выложите оставшиеся 1/2 стакана тертого сыра. Выпекать без крышки до образования пузырьков и плавления сыра, около 15 минут.
Подавайте сразу же, при желании украсив авокадо, помидорами и кинзой.
Автор: Ким
Курс: Основное блюдо
Кухня: Мексиканский
Ключевое слово: легкая мексиканская запеканка, запеканка энчилада, полезная мексиканская запеканка
Рецепт низкокалорийной запеканки из сладкого картофеля
См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×Рекомендации по питанию (на порцию) 208 калорий 8 г жир 31 г Углеводы 4 г Белок Пищевая ценность Порций: 8 Сумма на порцию калорий 208 % Дневная стоимость * 8 г 11% Насыщенные жиры 3 г 13% 10 мг 3% 122 мг 5% 31 г 11% Пищевые волокна 4 г 13% 4 г Кальций 81 мг 6% *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. (Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)
Этот рецепт низкокалорийной запеканки из сладкого картофеля — облегченная версия классической запеканки на День Благодарения. В традиционной запеканке из сладкого картофеля есть полезный сладкий картофель, но он становится менее полезным из-за большого количества сахара и масла. В этом рецепте не хватает жира и калорий, как в оригинале, но, безусловно, не хватает зефира, орехов и вкуса.
Немного коричневого сахара плюс приправы из корицы, мускатного ореха и экстракта ванили делают это блюдо сладким, но не слишком сладким. И чтобы вы не пропустили зефир, который является фаворитом большинства, в топпинг добавлено несколько зефиров.
Вы можете быть удивлены, обнаружив, что кукурузные хлопья — один из главных ингредиентов, которые помогают сделать легкую и хрустящую сладкую начинку для этой запеканки из сладкого картофеля. Верх просто чередуется между зефиром и кукурузными хлопьями, которые слегка поджариваются во время выпечки и создают хрустящую сладкую начинку.
Тощая мексиканская запеканка — чертовски вкусно
22 декабря 2014 г.
Сырная успокаивающая запеканка, полная овощей и цельнозерновой лепешки, которой вы можете наслаждаться без чувства вины. Вы не можете победить это!
Я знаю, что мне действительно нужно писать о каком-нибудь горячем шоколаде типа перечной мяты, но даже во время праздников у меня есть большое сладкое место для комфортной еды мексиканского типа.
Нет, подождите, у меня на самом деле есть сладкое место для мексиканской еды круглый год, 365 дней в году, особенно когда есть такая тонкая версия, как эта, — полная овощей, лепешка из цельнозерновой муки, слой самого сливочного жареного бобы и, конечно же, эти сырные , сырные качества.
И хотя это блюдо полностью постное, оно будет держать вас сытым и насыщенным весь день. Но будьте осторожны, вы захотите съесть хотя бы 2 или 3 порции, прежде чем заканчивать ночь!
Тощая мексиканская запеканка
Выход: 8 порций
Время приготовления: 20 минут
Время готовки: 30 минут
общее время: 50 минут
Сырная запеканка, которая успокаивает без чувства вины, набитый овощами и лепешкой из цельнозерновой муки.Вы не можете победить это!
Тощая мексиканская запеканка
20 минут 30 минутChungah Rhee
Состав:
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 зеленый перец, нарезанный кубиками
- 1 банка (15 унций) черная фасоль, высушенная и промытая
- 1 стакан кукурузных зерен, замороженных, консервированных или жареных
- 1 чайная ложка порошка чили
- 1/2 чайной ложки тмина
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 1 (4.5 унций) банка Old El Paso ™ нарезанный зеленый перец чили, осушенный
- 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев кинзы
- 4 (8-дюймовые) лепешки из цельнозерновой муки, нарезанные
- 1 банка (16 унций) Обжаренные обезжиренные бобы Old El Paso ™, подогретые
- 1 банка (10 унций) Нежный соус энчилада Old El Paso ™
- 1 1/2 стакана тертого мексиканского сыра с пониженным содержанием жира
Направления:
- Разогрейте духовку до 375 градусов F. Слегка смажьте форму для выпечки 9 × 13 антипригарным спреем.
- Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок, лук и болгарский перец. Готовьте, часто помешивая, примерно 3-4 минуты, пока не станет мягким. Вмешайте черную фасоль, кукурузу, порошок чили и тмин, пока не прогреется, примерно 1-2 минуты; Добавить соль и перец по вкусу. Добавьте зеленый перец чили и кинзу; отложить.
- Равномерно уложить лепешки на дно формы для запекания. Равномерно распределите обжаренные бобы по лепешкам, затем луковую смесь и соус энчилада.Посыпать сыром.
- Поместите в духовку и запекайте 15-20 минут или до образования пузырьков.
- Подавайте сразу же, при желании украсив кинзой.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .
Пищевая ценность
Размер порции
порций в упаковке 8
Количество на порцию
299 ккал Калорий в составе жира 72
% дневная стоимость *
Всего жиров 8.0 г 12%
Насыщенные жиры 3,4 г 17%
Транс-жиры 0 г
Холестерин 12,5 мг 4%
Натрий 942,6 мг 39%
Всего углеводов 41,45 г 14%
Пищевые волокна 8,5 г 34%
Сахар 3,6 г
Протеин 15,3 г 31%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Раскрытие информации: этот пост спонсируется Old El Paso . Все высказанные мнения являются моими собственными.
.
Добавить комментарий