Written by alexxlab on 29.10.2020

Жульен с грибами и курицей калорийность на 100 грамм: Жульен с курицей и грибами — калорийность, состав, описание – Рецепт Жульен с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Разное

Рецепт Жульен с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176.9 кКал	1684 кКал	10.5%	5.9%	952 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	6.3%	905 г
Жиры	12.8 г	56 г	22.9%	12.9%	438 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	1.7%	3318 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4%	1429 г
Вода	69.2 г	2273 г	3%	1.7%	3285 г
Зола	1.6188 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.6 мкг	900 мкг	4.5%	2.5%	2217 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20000 г
бета Криптоксантин	0.0918 мкг	~
Ликопин	0.0115 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.392 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.105 мг	1.5 мг	7%	4%	1429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.206 мг	1.8 мг	11.4%	6.4%	874 г
Витамин В4, холин	28.07 мг	500 мг	5.6%	3.2%	1781 г
Витамин В5, пантотеновая	0.924 мг	5 мг	18.5%	10.5%	541 г
Витамин В6, пиридоксин	0.057 мг	2 мг	2.9%	1.6%	3509 г
Витамин В9, фолаты	17.291 мкг	400 мкг	4.3%	2.4%	2313 г
Витамин В12, кобаламин	0.297 мкг	3 мкг	9.9%	5.6%	1010 г
Витамин C, аскорбиновая	3.4 мг	90 мг	3.8%	2.1%	2647 г
Витамин D, кальциферол	0.164 мкг	10 мкг	1.6%	0.9%	6098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.619 мг	15 мг	10.8%	6.1%	926 г
гамма Токоферол	0.0087 мг	~
дельта Токоферол	0.0002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.748 мкг	50 мкг	1.5%	0.8%	6684 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	2.1%	2667 г
Дигидрофиллохинон	4.3881 мкг	~
Витамин РР, НЭ	4.072 мг	20 мг	20.4%	11.5%	491 г
Ниацин	1.462 мг	~
Бетаин	3.6021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	265.59 мг	2500 мг	10.6%	6%	941 г
Кальций, Ca	112.58 мг	1000 мг	11.3%	6.4%	888 г
Кремний, Si	0.031 мг	30 мг	0.1%	0.1%	96774 г
Магний, Mg	18.03 мг	400 мг	4.5%	2.5%	2219 г
Натрий, Na	315.04 мг	1300 мг	24.2%	13.7%	413 г
Сера, S	34.44 мг	1000 мг	3.4%	1.9%	2904 г
Фосфор, Ph	163.9 мг	800 мг	20.5%	11.6%	488 г
Хлор, Cl	138.37 мг	2300 мг	6%	3.4%	1662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	46.3 мкг	~
Бор, B	19.4 мкг	~
Ванадий, V	0.69 мкг	~
Железо, Fe	0.666 мг	18 мг	3.7%	2.1%	2703 г
Йод, I	7.18 мкг	150 мкг	4.8%	2.7%	2089 г
Кобальт, Co	4.878 мкг	10 мкг	48.8%	27.6%	205 г
Марганец, Mn	0.1038 мг	2 мг	5.2%	2.9%	1927 г
Медь, Cu	79.82 мкг	1000 мкг	8%	4.5%	1253 г
Молибден, Mo	2.122 мкг	70 мкг	3%	1.7%	3299 г
Никель, Ni	0.304 мкг	~
Олово, Sn	0.04 мкг	~
Рубидий, Rb	53 мкг	~
Селен, Se	7.212 мкг	55 мкг	13.1%	7.4%	763 г
Титан, Ti	0.08 мкг	~
Фтор, F	10.46 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	38241 г
Хром, Cr	3.94 мкг	50 мкг	7.9%	4.5%	1269 г
Цинк, Zn	0.7865 мг	12 мг	6.6%	3.7%	1526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.349 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	max 100 г
Галактоза	0.0096 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.173 г	~
Лактоза	0.7648 г	~
Мальтоза	0.043 г	~
Сахароза	0.6415 г	~
Фруктоза	0.1147 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.1004 г	~
Аргинин*	0.3346 г	~
Валин	0.3914 г	~
Гистидин*	0.2837 г	~
Изолейцин	0.3007 г	~
Лейцин	0.5326 г	~
Лизин	0.4742 г	~
Метионин	0.1526 г	~
Метионин + Цистеин	0.0927 г	~
Треонин	0.2777 г	~
Триптофан	0.126 г	~
Фенилаланин	0.2989 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.3098 г	~
Заменимые аминокислоты	1.7703 г	~
Аланин	0.2889 г	~
Аспарагиновая кислота	0.5158 г	~
Гидроксипролин	0.0215 г	~
Глицин	0.2326 г	~
Глутаминовая кислота	1.2195 г	~
Пролин	0.4773 г	~
Серин	0.3047 г	~
Тирозин	0.2565 г	~
Цистеин	0.0744 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	26 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.1759 мг	~
бета Ситостерол	6.501 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.065 г	~
6:0 Капроновая	0.0478 г	~
8:0 Каприловая	0.0564 г	~
10:0 Каприновая	0.159 г	~
12:0 Лауриновая	0.153 г	~
14:0 Миристиновая	0.5354 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0507 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.9372 г	~
17:0 Маргариновая	0.0296 г	~
18:0 Стеариновая	0.8344 г	~
20:0 Арахиновая	0.047 г	~
22:0 Бегеновая	0.0228 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.9857 г	min 16.8 г	23.7%	13.4%
14:1 Миристолеиновая	0.0641 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.2644 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.5792 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0144 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.1996 г	от 11.2 до 20.6 г	28.6%	16.2%
18:2 Линолевая	3.1085 г	~
18:3 Линоленовая	0.0585 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0325 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	14.4%

Рецепт Жульен с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.3 кКал	1684 кКал	8.2%	5.9%	1218 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	11.4%	633 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	11.1%	651 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.1%	6844 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.9%	2500 г
Вода	57.3 г	2273 г	2.5%	1.8%	3967 г
Зола	0.787 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.5 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	180000 г
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	2.6%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	5.6%	1304 г
Витамин В4, холин	5.68 мг	500 мг	1.1%	0.8%	8803 г
Витамин В5, пантотеновая	0.505 мг	5 мг	10.1%	7.3%	990 г
Витамин В6, пиридоксин	0.02 мг	2 мг	1%	0.7%	10000 г
Витамин В9, фолаты	7.742 мкг	400 мкг	1.9%	1.4%	5167 г
Витамин В12, кобаламин	0.024 мкг	3 мкг	0.8%	0.6%	12500 г
Витамин C, аскорбиновая	2.04 мг	90 мг	2.3%	1.7%	4412 г
Витамин D, кальциферол	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.489 мг	15 мг	16.6%	12%	603 г
Витамин Н, биотин	3.859 мкг	50 мкг	7.7%	5.6%	1296 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	4.4231 мг	20 мг	22.1%	16%	452 г
Ниацин	5.845 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	265.27 мг	2500 мг	10.6%	7.7%	942 г
Кальций, Ca	6.66 мг	1000 мг	0.7%	0.5%	15015 г
Кремний, Si	1.057 мг	30 мг	3.5%	2.5%	2838 г
Магний, Mg	42.62 мг	400 мг	10.7%	7.7%	939 г
Натрий, Na	26.97 мг	1300 мг	2.1%	1.5%	4820 г
Сера, S	10.48 мг	1000 мг	1%	0.7%	9542 г
Фосфор, Ph	102.6 мг	800 мг	12.8%	9.3%	780 г
Хлор, Cl	43.77 мг	2300 мг	1.9%	1.4%	5255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	127 мкг	~
Бор, B	13.8 мкг	~
Ванадий, V	0.47 мкг	~
Железо, Fe	0.738 мг	18 мг	4.1%	3%	2439 г
Йод, I	7.29 мкг	150 мкг	4.9%	3.5%	2058 г
Кобальт, Co	8.117 мкг	10 мкг	81.2%	58.7%	123 г
Литий, Li	0.19 мкг	~
Марганец, Mn	0.059 мг	2 мг	3%	2.2%	3390 г
Медь, Cu	162.01 мкг	1000 мкг	16.2%	11.7%	617 г
Молибден, Mo	5.949 мкг	70 мкг	8.5%	6.1%	1177 г
Никель, Ni	0.207 мкг	~
Рубидий, Rb	39.1 мкг	~
Селен, Se	6.205 мкг	55 мкг	11.3%	8.2%	886 г
Стронций, Sr	3.99 мкг	~
Титан, Ti	13.65 мкг	~
Фтор, F	71.87 мкг	4000 мкг	1.8%	1.3%	5566 г
Хром, Cr	14.92 мкг	50 мкг	29.8%	21.5%	335 г
Цинк, Zn	0.7335 мг	12 мг	6.1%	4.4%	1636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.006 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.09 г	~
Сахароза	0.449 г	~
Фруктоза	0.083 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	0.863 г	~
Валин	0.61 г	~
Гистидин*	0.619 г	~
Изолейцин	0.532 г	~
Лейцин	0.93 г	~
Лизин	1.24 г	~
Метионин	0.211 г	~
Метионин + Цистеин	0.409 г	~
Треонин	0.522 г	~
Триптофан	0.179 г	~
Фенилаланин	0.499 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.922 г	~
Заменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аланин	0.612 г	~
Аспарагиновая кислота	0.913 г	~
Гидроксипролин	0.098 г	~
Глицин	0.433 г	~
Глутаминовая кислота	1.34 г	~
Пролин	0.475 г	~
Серин	0.475 г	~
Тирозин	0.423 г	~
Цистеин	0.202 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.35 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	11.142 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.547 г	~
18:0 Стеариновая	0.272 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.67 г	min 16.8 г	9.9%	7.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.073 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.601 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.833 г	от 11.2 до 20.6 г	34.2%	24.7%
18:2 Линолевая	3.537 г	~
18:3 Линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая	0.009 г	~
Омега-6 жирные кислоты	3.5 г	от 4.7 до 16.8 г	74.5%	53.9%

Рецепт Жульен с грибами и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Жульен с грибами и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 11,8 %, витамином B5 — 13,8 %, витамином PP — 27,5 %, калием — 11,8 %, кальцием — 14,5 %, фосфором — 22,9 %, кобальтом — 76,2 %, медью — 18 %, селеном — 16,9 %, хромом — 26,9 %

• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Жульен из курицы с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Жульен из курицы с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 14,7 %, витамином B5 — 20,8 %, витамином H — 16,5 %, витамином PP — 23,5 %, калием — 17,3 %, магнием — 15 %, фосфором — 22,1 %, кобальтом — 144,8 %, медью — 30,1 %, молибденом — 16,5 %, селеном — 20,7 %, хромом — 51,9 %, цинком — 11,7 %

• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Жульен с грибами и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Жульен с грибами и курицей».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128.9 кКал	1684 кКал	7.7%	6%	1306 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	11%	704 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	11.2%	691 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	2.3%	3318 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.6%	5000 г
Вода	46 г	2273 г	2%	1.6%	4941 г
Витамины
Витамин А, РЭ	64.7 мкг	900 мкг	7.2%	5.6%	1391 г
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.4%	21739 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	1.9%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	2.9%	2687 г
Витамин В4, холин	0.67 мг	500 мг	0.1%	0.1%	74627 г
Витамин В5, пантотеновая	0.059 мг	5 мг	1.2%	0.9%	8475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.025 мг	2 мг	1.3%	1%	8000 г
Витамин В9, фолаты	3.588 мкг	400 мкг	0.9%	0.7%	11148 г
Витамин В12, кобаламин	0.146 мкг	3 мкг	4.9%	3.8%	2055 г
Витамин C, аскорбиновая	1.19 мг	90 мг	1.3%	1%	7563 г
Витамин D, кальциферол	0.104 мкг	10 мкг	1%	0.8%	9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.004 мг	15 мг	6.7%	5.2%	1494 г
Витамин Н, биотин	0.121 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	41322 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	3.9533 мг	20 мг	19.8%	15.4%	506 г
Макроэлементы
Калий, K	132.48 мг	2500 мг	5.3%	4.1%	1887 г
Кальций, Ca	104.7 мг	1000 мг	10.5%	8.1%	955 г
Кремний, Si	0.051 мг	30 мг	0.2%	0.2%	58824 г
Магний, Mg	31.94 мг	400 мг	8%	6.2%	1252 г
Натрий, Na	103.13 мг	1300 мг	7.9%	6.1%	1261 г
Сера, S	34.24 мг	1000 мг	3.4%	2.6%	2921 г
Фосфор, Ph	115.7 мг	800 мг	14.5%	11.2%	691 г
Хлор, Cl	2.9 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	79310 г
Микроэлементы
Бор, B	21.7 мкг	~
Ванадий, V	1.14 мкг	~
Железо, Fe	0.643 мг	18 мг	3.6%	2.8%	2799 г
Йод, I	0.34 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	44118 г
Кобальт, Co	3.219 мкг	10 мкг	32.2%	25%	311 г
Марганец, Mn	0.0375 мг	2 мг	1.9%	1.5%	5333 г
Медь, Cu	39.41 мкг	1000 мкг	3.9%	3%	2537 г
Молибден, Mo	3.422 мкг	70 мкг	4.9%	3.8%	2046 г
Селен, Se	0.076 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	72368 г
Фтор, F	3.56 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	112360 г
Хром, Cr	7.66 мкг	50 мкг	15.3%	11.9%	653 г
Цинк, Zn	0.8256 мг	12 мг	6.9%	5.4%	1453 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	21 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Жульен с грибами и курицей составляет 128,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность жульен с грибами и курицей в тесте. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «жульен с грибами и курицей в тесте».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	230 кКал	1684 кКал	13.7%	6%	732 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	4%	1086 г
Жиры	16 г	56 г	28.6%	12.4%	350 г
Углеводы	13 г	219 г	5.9%	2.6%	1685 г

Энергетическая ценность жульен с грибами и курицей в тесте составляет 230 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Жульен курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.8 кКал	1684 кКал	8.2%	6%	1222 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	10.5%	691 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	11.4%	636 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.2%	6257 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.4%	1667 г
Вода	73.7 г	2273 г	3.2%	2.3%	3084 г
Зола	1.446 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.6 мкг	900 мкг	6.6%	4.8%	1510 г
Ретинол	0.052 мг	~
альфа Каротин	0.022 мкг	~
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.4%	15625 г
бета Криптоксантин	0.138 мкг	~
Ликопин	0.037 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.844 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	3.1%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.221 мг	1.8 мг	12.3%	8.9%	814 г
Витамин В4, холин	36.02 мг	500 мг	7.2%	5.2%	1388 г
Витамин В5, пантотеновая	1.134 мг	5 мг	22.7%	16.5%	441 г
Витамин В6, пиридоксин	0.277 мг	2 мг	13.9%	10.1%	722 г
Витамин В9, фолаты	14.08 мкг	400 мкг	3.5%	2.5%	2841 г
Витамин В12, кобаламин	0.218 мкг	3 мкг	7.3%	5.3%	1376 г
Витамин C, аскорбиновая	3.33 мг	90 мг	3.7%	2.7%	2703 г
Витамин D, кальциферол	0.353 мкг	10 мкг	3.5%	2.5%	2833 г
Витамин D3, холекальциферол	0.204 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.341 мг	15 мг	2.3%	1.7%	4399 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	4.826 мкг	50 мкг	9.7%	7%	1036 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.6%	12000 г
Витамин РР, НЭ	4.4338 мг	20 мг	22.2%	16.1%	451 г
Ниацин	4.447 мг	~
Бетаин	0.147 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	289.71 мг	2500 мг	11.6%	8.4%	863 г
Кальций, Ca	117.34 мг	1000 мг	11.7%	8.5%	852 г
Кремний, Si	1.51 мг	30 мг	5%	3.6%	1987 г
Магний, Mg	37.09 мг	400 мг	9.3%	6.7%	1078 г
Натрий, Na	197.4 мг	1300 мг	15.2%	11%	659 г
Сера, S	107.11 мг	1000 мг	10.7%	7.8%	934 г
Фосфор, Ph	160.6 мг	800 мг	20.1%	14.6%	498 г
Хлор, Cl	286.06 мг	2300 мг	12.4%	9%	804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	187.7 мкг	~
Бор, B	24.1 мкг	~
Ванадий, V	2.65 мкг	~
Железо, Fe	0.701 мг	18 мг	3.9%	2.8%	2568 г
Йод, I	7.07 мкг	150 мкг	4.7%	3.4%	2122 г
Кобальт, Co	7.337 мкг	10 мкг	73.4%	53.3%	136 г
Литий, Li	0.223 мкг	~
Марганец, Mn	0.1236 мг	2 мг	6.2%	4.5%	1618 г
Медь, Cu	188.96 мкг	1000 мкг	18.9%	13.7%	529 г
Молибден, Mo	4.398 мкг	70 мкг	6.3%	4.6%	1592 г
Никель, Ni	0.4 мкг	~
Олово, Sn	0.12 мкг	~
Рубидий, Rb	62.5 мкг	~
Селен, Se	16.036 мкг	55 мкг	29.2%	21.2%	343 г
Стронций, Sr	4.68 мкг	~
Титан, Ti	16.29 мкг	~
Фтор, F	44.38 мкг	4000 мкг	1.1%	0.8%	9013 г
Хром, Cr	10.88 мкг	50 мкг	21.8%	15.8%	460 г
Цинк, Zn	1.0879 мг	12 мг	9.1%	6.6%	1103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.589 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.151 г	~
Лактоза	0.682 г	~
Сахароза	0.755 г	~
Фруктоза	0.14 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.54 г	~
Валин	0.4 г	~
Гистидин*	0.383 г	~
Изолейцин	0.349 г	~
Лейцин	0.606 г	~
Лизин	0.768 г	~
Метионин	0.14 г	~
Метионин + Цистеин	0.245 г	~
Треонин	0.339 г	~
Триптофан	0.122 г	~
Фенилаланин	0.327 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.556 г	~
Заменимые аминокислоты	0.077 г	~
Аланин	0.388 г	~
Аспарагиновая кислота	0.593 г	~
Гидроксипролин	0.059 г	~
Глицин	0.275 г	~
Глутаминовая кислота	0.929 г	~
Пролин	0.346 г	~
Серин	0.304 г	~
Тирозин	0.282 г	~
Цистеин	0.125 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.84 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.257 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.116 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.092 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.142 г	~
6:0 Капроновая	0.074 г	~
8:0 Каприловая	0.05 г	~
10:0 Каприновая	0.12 г	~
12:0 Лауриновая	0.143 г	~
14:0 Миристиновая	0.502 г	~
15:0 Пентадекановая	0.032 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.442 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.487 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.261 г	min 16.8 г	13.5%	9.8%
14:1 Миристолеиновая	0.048 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.171 г	~
16:1 цис	0.052 г	~
16:1 транс	0.01 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.333 г	~
18:1 цис	0.653 г	~
18:1 транс	0.082 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.467 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	3%
18:2 Линолевая	0.329 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.023 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.08 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.018 г	~
18:3 Линоленовая	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.004 г	~
20:3 Омега-6	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая	0.011 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.001 г	~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.001 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.2%