Блюда в духовке рецепт с фото пошагово в духовке: Блюда в духовке — 6261 рецепт с фото пошагово на Webspoon.ru
РецептБлюда в духовке — 6261 рецепт с фото пошагово на Webspoon.ru
В преддверии зимы, хотим поделиться двумя простыми закусками, которые из года в год разлетаются быстрее всех, с праздничного…
C 31.12. на 1.01. на столе должен быть салат оливье, это понятно подавляющему большинству русских. 8.03. — время салата…
Ингредиенты
- Гусь целый — 3800 г
- Кубик бульонный — 7 шт.
Предлагаем приготовить очень вкусный торт Рыжик в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото. Этот торт готовится из…
Ингредиенты
- Масло сливочное — 400 г
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная — 3 ст.
- Сахар — 1 ст.
- Сгущённое молоко — 350 г
- Сметана — 400 г
- Сода — 2 ч. л.
- Яйца куриные — 2 шт.
Всех с подступающим! Сегодня с радостью поделимся замечательными идеями комплексного новогоднего стола из четырёх блюд!.
Сегодня у нас в меню снова утка. На этот раз, по просьбе мужа, с картофелем, но я для себя в уточку припрятала несколько…
Ингредиенты
- Картофель — 6 шт.
- Перец чёрный молотый — 1.5 ч. л.
- Соль — 1 щепотка
- Утка целая — 2 кг
- Чеснок — 3 зубчик
Чизкейк или сырный пирог, представляет собой десерт с сыром, который по консистенции может быть как творожная запеканка или…
Ингредиенты
- Ваниль стручками — 1 шт.
- Масло сливочное — 100 г
- Печенье песочное — 200 г
- Сахарная пудра — 140 г
- Сливки — 200 мл
- Сыр Маскарпоне — 500 г
- Яйца куриные — 3 шт.
Жульен — это термин французской кухни, который обозначает способ нарезки овощей для дальнейшей обработки. А именно, нарезка…
Ингредиенты
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 40 г
- Молоко — 300 мл
- Мука пшеничная — 40 г
- Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Перец чёрный молотый — 2 щепотка
- Соль — 1 щепотка
- Соль — 1 щепотка
- Сыр твёрдый — 100 г
- Шампиньоны свежие — 300 г
Кажется, нет ничего легче и проще, чем приготовить сосиски в слоёном тесте. Ведь тесто отличного качества, а вкусные сосиски…
Ингредиенты
- Сосиски молочные — 250 г
- Тесто слоёное бездрожжевое — 300 г
- Яйца куриные — 1 шт.
При приготовлении куриных отбивных с помидорами в духовке, чтобы они получились сочные и нежные, главное, их не передержать…
Ингредиенты
- Куриное филе — 400 г
- Майонез — 4 ст. л.
- Помидоры — 2 шт.
- Приправа для курицы — 1 щепотка
- Соль — 1 щепотка
- Сыр твёрдый — 70 г
Осень вроде только началась, а кое-кто уже ждёт не дождётся зимних праздников. Кто-то — это моя доченька, которая мне все…
Ингредиенты
- Какао порошок — 60 г
- Масло сливочное — 226 г
- Мука пшеничная — 180 г
- Разрыхлитель — 5 г
- Сахар коричневый — 1 ст.
- Яйца куриные — 1 шт.
Этот рецепт приготовления вкуснейшего мяса очень прост. Прежде всего, необходимо купить свинину, ту часть туши, которая…
Ингредиенты
- Горчица — 4 ч. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Свинина мякоть — 2000 г
- Соль — 1 ч. л.
- Чернослив сушёный — 300 г
- Чеснок — 10 зубчик
Ингредиенты
- Куриное филе — 200 г
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Молоко — 100 мл
- Мука пшеничная — 20 г
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Сметана — 100 г
- Соль — 1 щепотка
- Сыр твёрдый — 20 г
- Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
- Шампиньоны свежие — 100 г
Домашний торт — это вкусное завершение любого застолья. Его готовят и на праздничный стол, и просто для домашних посиделок….
Ингредиенты
- Вода — 500 мл
- Вода — 250 мл
- Какао порошок — 50 г
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Малина замороженная — 150 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 65 мл
- Мука пшеничная — 225 г
- Разрыхлитель — 8 г
- Сахар — 170 г
- Сахар — 200 г
- Соль — 1 г
Хочу поделиться рецептом «Гусиных ножек». Увидела, что на сайте мало рецептов из гуся. Рецепт очень прост и не требует…
Ингредиенты
- Гусиный окорочок — 2 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Соль — 1 щепотка
- Яблоко — 2 шт.
Хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного, сытного и полезного ужина — запечённая целиком фаршированная горбуша с…
Ингредиенты
- Горбуша свежая — 1000 г
- Капуста брокколи — 200 г
- Капуста цветная — 200 г
- Лайм — 1 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
- Морковь — 200 г
- Мята сухая — 2 г
- Специи для рыбы — 2 ч. л.
- Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
- Фасоль стручковая замороженная — 250 г
Опытные кулинары используют доступный картофель для приготовления большого количества интересных и вкусных блюд таким…
Ингредиенты
- Бекон — 70 г
- Картофель — 600 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 45 мл
- Масло сливочное — 40 г
- Соль — 3 г
Праздничная запечённая утка по этому рецепту получается очень вкусной — под зажаренной румяной хрустящей и аппетитной…
Ингредиенты
- Вода кипячёная — 4 л
- Мёд — 1 ст. л.
- Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Утка целая — 2000 г
Выпечка из готового слоёного теста – это всегда отличный выбор, быстро, вкусно и красиво. …
Ингредиенты
- Горошек консервированный — 10 г
- Прованские травы — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепотка
- Сыр Гауда — 150 г
- Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
- Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
- Яйца куриные — 1 шт.
Представляю ещё одну вариацию Наполеона с творожными коржами и классическим заварным кремом. Когда я его приготовила и…
Ингредиенты
- Масло сливочное — 100 г
- Миндальные лепестки — 30 г
- Молоко — 1000 мл
- Мука пшеничная — 70 г
- Мука пшеничная — 380 г
- Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
- Сахар — 230 г
- Сахар — 200 г
- Сахар ванильный — 2 г
- Творог — 400 г
- Яйца куриные — 4 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
Сделать курицу гриль в домашних условиях можно не только вкусно, но ещё и полезно. Это отличное блюдо, которое подойдёт и…
Ингредиенты
- Курица целая — 1 шт.
- Специи для птицы — 50 г
Новый год уже вот-вот! И мы продолжаем нашу серию новогодних рецептов с ещё одним вариантом праздничного стола! На горячее у…
Это многослойный торт, состоящий из нескольких коржей (от 10 до 12) и крема. Крем может быть различный, но чаще всего в его…
Ингредиенты
- Масло сливочное — 200 г
- Масло сливочное — 125 г
- Мука пшеничная — 500 г
- Сахар — 100 г
- Сгущённое молоко — 1 банка
- Сметана — 100 г
- Сода — 0.5 ч. л.
- Соль — 1 щепотка
- Шоколад тёмный — 100 г
- Яйца куриные — 1 шт.
Куриные отбивные имеют массу разновидностей: их просто обжаривают на сковороде в растительном масле или предварительно…
Ингредиенты
- Куриное филе — 400 г
- Майонез — 8 ч. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
- Помидоры — 2 шт.
- Приправа для курицы — 1 щепотка
- Соль — 1 щепотка
- Сыр твёрдый — 80 г
- Шампиньоны свежие — 150 г
Хотите удивить своих близких и порадовать их приятной закуской? Приготовьте маленькие закусочные профитроли с рыбно-сливочным. ..
Ингредиенты
- Масло сливочное — 25 г
- Молоко — 250 мл
- Мука пшеничная — 100 г
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Сахар — 5 г
- Сёмга слабосолёная — 60 г
- Соль — 1 щепотка
- Сыр сливочный — 175 г
- Сыр твёрдый — 20 г
- Творог — 100 г
- Яйца куриные — 2 шт.
Запечённая голень индейки — одно из любимых блюд. Этот рецепт сочетает в себе множество плюсов: простота приготовления,…
Ингредиенты
- Индюшиная голень — 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Смесь специй для мяса — 1 ч. л.
- Соль — 2 щепотка
Существует множество рецептов горбуши, запечённой в духовке с сыром. Я уже готовила множество вариантов, сегодня предлагаю…
Ингредиенты
- Горбуша филе — 400 г
- Лимон — 0.25 шт.
- Помидоры — 0. 5 шт.
- Соль — 1 щепотка
- Сыр Российский — 40 г
- Тмин сухой — 0.5 щепотка
Если вы покопаетесь в своих старых кулинарных тетрадках, которые заполнялись переписыванием рецептов из журналов или со слов…
Ингредиенты
- Варёное сгущённое молоко — 1 банка
- Изюм светлый — 40 г
- Какао порошок — 3 ст. л.
- Какао порошок — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Масло сливочное — 10 г
- Мука пшеничная — 1.5 ст.
- Орехи грецкие — 50 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Сахар — 1 ст.
- Сгущённое молоко — 0.5 банка
- Сметана — 200 г
- Сметана — 3 ст. л.
- Сметана — 900 г
- Сода — 2 ч. л.
- Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
- Яйца куриные — 2 шт.
Всех с наступающим Новым годом! От души! Сегодня у нас торт! Отличный десерт, который не только украсит любой праздничный…
Вот уже который год делаю на Рождество такую утку. Никакого секрета в этом рецепте нет, но получается очень вкусно. Нам она…
Ингредиенты
- Масло оливковое рафинированное — 10 мл
- Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
- Перец белый молотый — 0.5 ч. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Утка целая — 2 кг
- Чернослив вяленый — 50 г
- Чеснок — 1 зубчик
Сегодня готовим бараньи рёбра. Затрудняюсь сказать, пошёл русский термин «корейка» от того, что именно из этого куска туши…
Ингредиенты
- Бараньи рёбрышки (каре ягнёнка) — 400 г
- Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
- Мята свежая — 2 веточка
- Смесь перцев — 1 ч. л.
- Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
- Тимьян лимонный свежий — 2 веточка
Киш с курицей готовится просто: это песочное тесто, начинка из куриного филе и обжаренного лука, и сметанно-яичная заливка с…
Ингредиенты
- Куриное филе — 450 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
- Масло сливочное — 150 г
- Мука пшеничная — 2 ст.
- Помидоры — 100 г
- Сметана — 1 ст.
- Сметана — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепотка
- Сыр твёрдый — 100 г
- Яйца куриные — 4 шт.
- Яйца куриные — 1 шт.
Чернослив, запечённый в беконе — очень оригинальная, и, в тоже время, простая закуска. Для праздничного стола или фуршета…
Ингредиенты
- Бекон — 250 г
- Чернослив сушёный — 100 г
Добрый день! Сегодня будем готовить слойки с сыром. У меня будут слойки с двумя видами сыров: Cулугуни и Российский. Вы…
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 100 г
- Сыр Российский — 50 г
- Сыр сулугуни — 100 г
- Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г
- Яйца куриные — 1 шт.
Свёкла — достаточно популярный овощ. Из неё готовят не только борщ , но и значительное количество разнообразных блюд. Из…
Ингредиенты
- Апельсин — 1 шт.
- Горчица — 1 ст. л.
- Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
- Мёд — 1 ст. л.
- Орехи грецкие — 4 шт.
- Свёкла — 2 шт.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль — 1 по вкусу
- Сыр Фета — 100 г
- Шпинат свежий — 1 пучок
Сегодня у нас жульен! Только вот не обычный жульен, а в багете! Блюдо неимоверного вкуса! Все, кому мы его дали попробовать…
Ингредиенты
- Багет (батон французский) — 1 шт.
- Куриная грудка — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — 50 г
- Молоко — 50 мл
- Мука пшеничная — 1 ст. л.
- Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
- Петрушка свежая — 2 веточка
- Сливки 20% — 300 мл
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сыр твёрдый — 100 г
- Укроп свежий — 2 веточка
- Шампиньоны свежие — 300 г
Предлагаю приготовить вкусное и ароматное блюдо — жульен с грибами и картошкой. Блюдо готовится довольно легко и всегда. ..
Ингредиенты
- Картофель — 5 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
- Молоко — 100 мл
- Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
- Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
- Соль — 0.75 ч. л.
- Сыр твёрдый — 200 г
- Шампиньоны свежие — 300 г
Торт «Спартак» — один из самых вкусных классических тортов, в котором тонкие шоколадно-медовые коржи очень удачно…
Ингредиенты
- Какао порошок — 4 ст. л.
- Коньяк — 50 мл
- Крахмал картофельный — 3 ст. л.
- Маргарин — 50 г
- Масло сливочное — 90 г
- Масло сливочное — 350 г
- Мёд — 1 ст. л.
- Молоко — 600 мл
- Мука пшеничная — 240 г
- Сахар — 75 г
- Сахар — 200 г
- Сметана — 150 г
- Сода — 1 ч. л.
- Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
- Яйца куриные — 4 шт.
Вы когда-нибудь пробовали такие необычные закусочные бутерброды? Если нет, то обязательно приготовьте! Для праздничного. ..
Ингредиенты
- Киви — 2 шт.
- Майонез — 150 г
- Мини-багет — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчик
Штрудель — очень вкусный десерт. Его готовят как со сладкой, так и с солёной начинкой. Традиционно штрудель готовили с…
Ингредиенты
- Вода — 1 ч. л.
- Кефир — 2 ст. л.
- Корица молотая — 1 ч. л.
- Мука пшеничная — 25 г
- Панировочные сухари — 1 ст. л.
- Сахар — 4 ст. л.
- Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
- Яблоко — 2 шт.
Это очень вкусное блюдо. Никаких особых навыков не требуется для того, чтобы приготовить ароматную и сочную свиную рульку с…
Ингредиенты
- Горчица — 1 ст. л.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мёд — 1 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Перец душистый — 6 шт.
- Перец чёрный горошком — 8 шт.
- Свиная рулька — 1300 г
- Соль — 20 г
- Соус соевый — 1 ст. л.
- Чеснок — 10 зубчик
Маленькие песочные тарталетки — идеальная банкетная закуска, в которых так хорошо подать ломтик деликатесной рыбы или ложечку…
Ингредиенты
- Масло сливочное — 150 г
- Мука пшеничная — 225 г
- Соль — 1 ч. л.
- Яйца куриные — 1 шт.
Я думаю многим знакома эта эффектная закуска из баклажанов. Она очень красиво и празднично смотрится на столе, вкус не…
Ингредиенты
- Баклажаны синие — 2 шт.
- Майонез — 2 ст. л.
- Маслины без косточек — 7 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
- Огурцы — 2 шт.
- Петрушка свежая — 2 веточка
- Помидоры — 2 шт.
- Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зубчик
Обычно классический Брауни выпекается в форме и выглядит очень тонким. А я вам предлагаю сегодня сделать торт, для тех кто…
Ингредиенты
- Какао порошок — 3 ст. л.
- Клубника свежая — 50 г
- Масло сливочное — 125 г
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Мука пшеничная — 125 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахар — 200 г
- Сахар ванильный — 15 г
- Сахарная пудра — 5 ст. л.
- Сливки 33% — 200 мл
- Сливки 33% — 50 мл
- Сыр Филадельфия — 125 г
- Черника свежая — 20 г
- Шоколад тёмный — 100 г
- Шоколад чёрный — 50 г
- Яйца куриные — 4 шт.
При диете номер 5 или, как ее еще называют, стол 5, одним из доступных блюд является творожная запеканка. Любую диету тяжело…
Ингредиенты
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Молоко — 125 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Творог — 250 г
- Яблоко — 2 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
Очень люблю выпечку из готового слоёного теста. Во-первых это очень удобно, во-вторых — вкусно! Хочу вам предложить этот…
Ингредиенты
- Миндальные лепестки — 150 г
- Сгущённое молоко — 380 г
- Сливки растительные — 500 мл
- Тесто слоёное бездрожжевое — 750 г
Предлагаю приготовить отличный корж безе с орехами. Его можно приготовить тогда, когда после приготовления какого-то блюда…
Ингредиенты
- Белки куриные — 5 шт.
- Орехи грецкие — 1 ст.
- Сахар — 1 ст.
На наших столах не так часто появляются продукты, богатые полезными для сосудов и сердца незаменимыми аминокислотами и…
Ингредиенты
- Базилик зелёный свежий — 1 пучок
- Лимон — 1 шт.
- Прованские травы — 2 ст. л.
- Сёмга стейк — 750 г
- Соль — 1 щепотка
Предлагаю приготовить нежные и вкусные медовые коржи. Особенностью таких коржей является то, что их не надо раскатывать и вы. ..
Ингредиенты
- Мёд — 2 ст. л.
- Мука пшеничная — 180 г
- Разрыхлитель — 0.75 ч. л.
- Сахар — 150 г
- Сода — 0.75 ч. л.
- Яйца куриные — 2 шт.
Блины в духовке рецепт с фото пошагово
Как приготовить блины в духовке рецепт с фото пошагово — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.
Широкая Масленица идет и, конечно же, все едят блины. Кто-то покупные, а кто-то собственноручно приготовленные. Я блины никогда не покупала, всегда ела только домашние, приготовленные мной по лучшему рецепту блинов. или кем-то еще. Но в этом году случилась неприятность и у меня не на чем печь блины, плиты нет. Зато есть духовка и в связи с этим начались мои поиски рецепта приготовления блинов в духовке.
Для приготовления блинов в духовке нам понадобится:
- 2 яйца,
- 1 столовая ложка сахара + сахар для посыпки блина,
- щепотка соли,
- 600 мл молока (поскольку у меня осталась сыворотка, когда я готовила творог. то я часть молока, а именно 200 мл, заменила ею),
- 250 грамм муки,
- 1 столовая ложка мягкого сливочного масла + масло для смазывания блина и противня.
Рецепт приготовления блинов в духовке.
Ставим духовку на разогрев до 220 градусов.
Взобьем яйца с сахаром (я делала тесто в кухонном комбайне). Добавим остальные ингредиенты и еще раз все перемешаем, очень-очень хорошо.
Противень смазываем маслом и выливаем в него тесто.
Лично для себя я сделала пометку, что в следующий раз попробовать выпекать этот блин на силиконовом коврике для духовки, либо на промасленной бумаге. Поскольку от просто смазанного противня он в некоторых местах отходил не очень хорошо.
Ставим противень с тестом в разогретую духовку и выпекаем блин до румяности, примерно 15-20 минут. В процессе выпечки может пузыриться.
Готовый блин смажем сливочным маслом, присыпем немного сахарком. Нарежем блин из духовки на порционные куски и подадим горячим к столу. Блины, приготовленные в духовке, как и обычные, можно кушать со сметаной, абрикосовым джемом. медом, кленовым сиропом, любым вареньем и т.д.
Как готовить блины в духовке с начинками и без, рецепты с фото
Делать блины в духовке несколько дольше, чем просто жарить, но потраченное время целиком и полностью себя оправдывает. Готовая выпечка получается необыкновенно мягкой, сочной и ароматной, а тесто, обильно пропитываясь начинкой, приобретает богатый и многогранный вкус.
Блины с творогом в духовке со сметаной на молоке, рецепт с фото
Это – очень изысканный и оригинальный десерт, который можно подать на воскресный семейный обед или ужин. Вполне прозаические блинчики с творогом после запекания в густом и сладком сметанно-сливочном соусе становятся очень нежными и мгновенно тают во рту.
Необходимые ингредиенты:
- молоко – 500 мл
- яйца – 2 шт
- сливки 10% – 250 мл
- сахар – 2 ст.л
- мука пшеничная – 625 г
- сухие дрожжи – 1 ч. л
- соль 0 1 ч.л
- топленое масло – 60 г
- сметана 20% – 250 мл
- сливки – 35% – 100 г
- сахар – 3 ст.л
- яйцо – 1 шт
- ванильный сахар – 1 пакетик
- соль – 1/3 ч.л
- сушеная клюква – 75 г
Пошаговая инструкция
- Молоко прогреть в эмалированной кастрюле до 40°C, потом снять с плиты, перелить в глубокую емкость, посолить и добавить сахар.
Как сделать блины на кефире с грибами, курицей и сыром, запеченные в духовке
Это яство можно готовить как сытную закуску к бульонам, густым супам, солянкам или жульенам. Либо отводить кушанью роль полноценного второго блюда, гармонично сочетающегося со свежими овощами и зелеными салатами.
Необходимые ингредиенты:
- кефир – 900 мл
- растительное масло – 4 ст. л
- мука – 10 ст.л
- яйца – 4 шт
- сахар – 1 ст.л
- соль – 1/2 ч.л
- грибы – 450 г
- куриное филе – 600 г
- твердый сыр – 350 г
- зелень – 40 г
- лук белый – 1 шт
- сливочное масло – 50 г
Пошаговая инструкция
- Мелко нашинкованный лук и филе, порезанное кубиками, соединить в одной емкости, посолить и приправить любимыми специями.
- На сковороде прогреть немного оливкового масла, выложить мясную начинку и обжарить на среднем огне под крышкой в течение 10 минут. Время от времени помешивать, чтобы продукты не пригорели.
- Добавить рубленные тонкими ломтиками грибы и продолжить готовить еще 15 минут.
- Сыр натереть на крупной терке, зелень измельчить, соединить с грибами и курицей и хорошо перемешать.
- Яйца перетереть с сахаром и солью, влить кефир комнатной температуры и всыпать просеянную муку. Размешать тесто ложкой, чтобы оно стало полностью однородным и в конце положить растительное масло.
- На горячей сковороде выпечь тонкие слегка золотистые блинчики и немного остудить. В центр каждого выложить порцию начинки и свернуть трубочкой или конвертиком.
- Термостойкую форму смазать маргарином, плотно выложить блины, сверху положить несколько ломтиков сливочного масла и отправить в духовку, предварительно разогретую до 180°C, на 15 минут.
- Подать на стол с острым соусом и майонезом.
Вкусные и сытные блины с мясом в духовке, рецепт с фото
Запеченные в духовке блинчики с мясной начинкой получаются сдобными и сочными. Фарш отлично пропекается и насыщает нежное, кефирное тесто свои ярким вкусом и запоминающимся ароматом.
Необходимые ингредиенты:
- мука пшеничная – 300 г/li>
- вода – 1 л/li>
- яйца – 3 шт/li>
- соль – ½ ч.л/li>
- растительное масло – 4 ст.л
- мясной фарш – ½ кг/li>
- сливочное масло – 30 г/li>
- лук белый – 1 шт/li>
- перец сладкий – 1 шт/li>
- соль – 1/2 ч. л/li>
- перец черный молотый – 1/3 ч.л
Пошаговая инструкция
- Просеянную через мелкое сито муку всыпать в теплое молоко, добавить яйца, перетертые с сахаром и солью и взбить в блендере до полной однородности.
- Прогреть сковороду, смазать оливковым маслом, поджарить блинчики с каждой стороны по 30 секунд и сложить на тарелке в стопку.
- Лук мелко пошинковать и спассеровать в сливочном масле. Ввести фарш и жарить до полной готовности, регулярно перемешивая мясо лопаткой, чтобы оно не пригорело.
- Готовую начинку выложить в центр блинчика и завернуть тесто конвертиком или рулетом.
- Жаропрочный противень смазать подсолнечным маслом, плотно разложить на нем фаршированные блины и в течение 20 минут запечь в духовке при температуре 200°С.
- Подать на стол с томатным соусом, горчицей или майонезом.
Печем блины в духовке без начинки
Даже самые обычные блинчики без наполнителя, замешанные на ряженке и кипятке, в духовке превращаются в мягкую и сдобную выпечку. Сливочная заливка впитывается в тесто и делает его необыкновенно нежным и тающим. А если заменить молочную составляющую на фруктовый питьевой йогурт, блины приобретут очень сладкий и свежий вкус.
Необходимые ингредиенты:
- мука – 350 г
- ряженка – 400 мл
- холодная вода – 100 мл
- кипяток – 100 мл
- оливковое масло – 2 ст.л
- сахар – 3 ст.л
- яйца – 2 шт
Для сливочной заливки
- коричневый сахар – 100 г
- сливки – 35% – 100 мл
- сливочное масло – 50 г
- свежевыжатый сок 1 лимона
Пошаговая инструкция
- Муку просеять в глубокую миску и соединить с сахаром и солью. В центре мучной массы сделать небольшое углубление в виде колодца.
- Яйца взбить миксером вместе с прохладной водой и ряженкой, затем аккуратно ввести жидкость в мучной колодец и вымешать тесто до гладкой, однородной консистенции. В конце положить масло и тонкой струйкой влить крутой кипяток. Еще раз хорошо перемешать и оставить на столе на 10 минут.
- Сковороду смазать маслом, прогреть, выпечь нежные, не толстые блинчики, сложить их пополам и еще раз пополам, поместить в жаропрочную форму и прикрыть полотенцем.
- Сливочное масло растопить на водяной бане, добавить лимонный сок, сахар и проварить около 6-7 минут. Снять с огня и осторожно ввести сливки.
- Готовым соусом полить блинчики и поместить в духовку, разогретую до 170°С. Запекать примерно 8-10 минут. На стол подать в горячем виде.
Блины в духовке, самые популярные видео-инструкции
Во многих европейских странах блины в духовке более популярны, нежели традиционные жареные. Автор потратил немало времени и сделал подборку самых актуальных способов приготовления этого простого, но очень вкусного блюда. Можно попробовать каждый из вариантов и определить для себя наиболее удачны й и вкусный.
Автор: Дмитрий Панин
Освоить хитрости выпечки блинов в духовке несложно, главное, чтобы было желание и побольше практики. Классическая схема приготовления блинов проста: замесить тесто и выпекать его небольшими порциями на сковороде. Однако, и духовка дает возможность испечь отличные блины, но с соблюдением некоторых правил и нюансов, при помощи которых можно избежать неприятностей в виде непропеченных или быстро пригорающих изделий, теста с комочками, пресного вкуса и т.д. Блины, запеченные в духовке, получаются ничуть не хуже их приготовления на сковородке, даже еще нежнее. Вариантов таких блинов тоже достаточно: блины с мясом в духовке, блины с творогом в духовке, блины в сметане в духовке. Можно сделать и оригинальные фаршированные блины в духовке, а фарш можно придумывать бесконечно.
Есть и другие интересные решения, например, курица в духовке с блинами. Но самым распространенным вариантом этого угощения считаются блины со сметаной. В духовке они получаются нежные и мягкие, вкусные и ароматные. Такие блины традиционно подают в праздник, на Масленицу.
Пусть и у вас на праздник будут на столе блины. В духовке рецепт этого блюда разнообразен, вы его найдете на сайте. Причем, ищите рецепт блинов в духовке с фото не только готового изделия, но и всех этапов его приготовления. Так проще и надежнее освоить те хитрости, о которых мы говорили в начале статьи.
Несколько рекомендаций опытных кулинаров:
– если вы не готовы воспользоваться духовкой, чугунная сковорода – лучший вариант для выпечки блинов. Она равномерно нагревается и долго остается теплой;
– обязательно просеивайте муку, что поможет очистить ее от комочков и примесей, а также насытить воздухом. Тесто из такой муки становится легким и пышным;
– добавьте в тесто щепотку соли, даже в том случае, когда вы собираетесь делать десертные блинчики. Соль придаст блинам интересный и насыщенный вкус;
– немного подсолнечного масла в тесто, и оно не прилипнет к форме, которую не нужно будет обильно смазывать;
– консистенция правильного теста должна напоминать жидкую сметану или жирные сливки;
– в среднем на порцию нужно рассчитывать по 3 – 4 блина. Но в праздник, на Масленицу пойдет и большее количество блинчиков на гостя;
– в праздник блины можно подать как основное блюдо, а не только как десерт к чаю. В центре стола располагают тарелку со стопкой блинов, рядом – несколько тарелок с соусами;
– стол с блинами обязательно сервируется большим количеством салфеток, их должно быть достаточно на всех;
– если получаются сухие и ломкие блины, тесто нужно сдобрить небольшим количеством молока и масла;
– пузырьки в блинах убирают проколами вилкой;
– если в блинах мало яиц и муки, они могут рваться.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com. охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
600 мл. молока (1,5% жирности)
250 гр. муки
2 яйца
щепотку соли
1 ст. ложка сливочного масла (мягкое)
1 ст. ложка сахара
слив. масло для протвиня
Все продукты хорошо перемешать и вылить тесто на хорошо смазаный слив. маслом противень.
Выпекать в заранее разогретой духовке t-200-220°C, 25-30 минут.
Нарезать на желаемые кусочки, свернуть рулетиком и сверху полить десертным соусом, у меня был карамельный и малиновый.
Можно также подавать с вареньем, или ванильным мороженом.
Приготовление блинов в духовке
Не слышали? Не знали? — да,
приготовление блинов в духовке не такая уж и редкость.Например, в Финляндии и в Германии готовят блины вот таким быстрым и незаморочным способом! Представьте, вам надо накормить блинами веселую такую компанию — и вы оп! одним махом им блин выпекаете, а не стоитe час у плиты.
Попробуйте и вы! — Это так просто и быстро!
И кроме того — почти без жира выпекаете этот блин! Вот сколько пользы — прямо «3 в 1»: просто, быстро и нежирно!
И потом, сэкономив на жире, можете позволить себе начинку для блина по своему вкусу — из сыра, или рыбную. или даже. Ну что вы хотите?
Продукты на 4 порции
- 60 г масла сливочного
250 мл молока
125 г муки
4 яйца
Для подачи — сахарный песок, дробленные орехи, варенье, сироп, мед
Лимонный сок
Время приготовления — 5 минут; время выпечки блинов — 12 минут
Приготовление блинов в духовке — немецкий рецепт
Нагреть печку до 220°С.
Глубокую чугунную сковородку поставить в духовку и нагреть.
Тем часом приготовить тесто:
— яйца взбить до пены
— добавить молоко и перемешать
— просеять муку и замесить тесто
Сковородку вынуть и положить масло.
Когда масло распустится, вылить тесто для блинов и сковородку сразу поставить в духовку на 12-15 минут.
Готовый блин позолoтся и поднимется над краем сковороды.
Подать так — нарезать кусочками и посыпать сахарной пудрой. Или же выберите по вкусу продукт для подачи.
Подать надо сразу — теплым.
II. Финский рецепт — Pannukakku
Продукты на 4 порции
- 3 яйца
100 г сахарa
½ ч.л. соли
475 мл молока
150 г муки
60 г масла сливочного
Приготовление блинов в духовке — финский рецепт
Печку нагреть до 230°С.
Сахар, муку и соль смешать.
Добавить яйца и молоко — смешать миксером.
*** Тесто получится жидким!
Жаропрочную форму нагреть в духовке.
Масло положить в форму.
Масло растопить.
Вылить масло в тесто — достаточно, чтобы масло только покрывало дно формы тонким слоем.
Тесто вылить в форму и выпекать около 30 минут.
Тесто поднимется — но затем опадет.
При подаче нарезать кусочками и подать с любимым продуктом.
Опционально в тесто можно положить ягоды, кусочки фруктов. если любите пикантную еду — то положить можно кусочки сыра, колбаски, помидор.
*** Если хотите сэкономит жир, то рекомендуется форму нагревать без жира, затем вынуть из духовки, положить бумагу для выпечки в форму и смазать кисточкой растительным маслом.
*** Для сладких блинов в тесто можно добавить ваниль, корицу, цедру.
для пикантных — травы.
III. Рецепт блинов для начинки
Нагреть печку до 180°С.
Приготовить тесто из
- 40 г нежирного творога
6 ст.л. минеральной воды с газом
соли (щепотка)
1 яйцo
20 г муки
Оставить на 10 минут.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Тесто перемешать.
Вылить на противень.
Тесто разровнять размером в 1 квадрат 20×20 см.
Тесто выпекать 10-12 минут.
Вынуть противень и блин снять с противня на блюдо.
Положить начинку на блин — по вкусу или сладкая начинка (творожная, ягодная, из фруктов) или пикантная (мясная, из рыбы, сырная, овощная).
*** Начинку в зависимости от консистенции или намазать на блин или положить на один край блина, оставив на 1-2 см края свободными.
Свернуть блин роллом.
Разрезать на 2 части или небольшими порционными кусочками.
Блины с начинкой вкусны и холодными.
Сервировать с листьями салата — и идеальная закуска готова. Также можно взять с собой для перекуса.
Приготовление блинов в духовке
— палочка-выручалочка для каждой хозяйки: быстрое, бюджетное и вкусное блюдо и на каждый день и на праздничный стол!
Как приготовить вкусное блюдо, которое на сто процентов понравится всем, не имея особых кулинарных навыков? Мы предлагаем вам беспроигрышный вариант – блинчики с мясом. Сытно, просто и быстро! Потому как половину процесса приготовления возьмет на себя духовка, а вам нужно будет всего лишь напечь румяные блинчики и подготовить все к запеканию. Если сделать это загодя, то весь процесс приготовления укорачивается по времени вдвое!
Ингредиенты для приготовления запеченных блинчиков с мясом:
- яйца куриные – 5-6 шт.
- молоко – 1 л
- мука пшеничная – 14-16 ст.л.
- сахар – 1 ст.л.
- соль – по вкусу
- растительное масло – 50 мл
- фарш свино-говяжий – 0,5 кг
- лук репчатый – 2 шт.
- морковь – 1 шт.
- соль, приправы – по вкусу
- сметана – 200 мл
- молоко (вода, бульон) – 150 мл
Рецепт приготовления блинов с мясом в духовке:
Для начала из стандартного для приготовления блинчиков набора продуктов необходимо приготовить блинное тесто. Традиционно, перед приготовлением все продукты извлекают загодя из холодильника, чтобы яйца и молоко не были слишком холодными, а муку просеивают через сито. Яично-молочная смесь при комнатной температуре отлично соединится с клейковиной муки, и наши блинчики не будут рваться при выпекании. Итак, яйца разбить и перемешать в более-менее однородную смесь.
Влить молоко, добавить к нему соль и сахар. Так как наши блинчики будут не сладкие, сахар здесь необходим лишь для того, чтобы сбалансировать вкус теста.
Просеянную муку небольшими порциями ввести в молочную смесь, помешивая. Идеальная консистенция блинного теста – «густая сметана», без комочков. Не спешим к выпеканию блинов, теперь необходимо дать блинному тесту «отдохнуть» хотя бы полчаса.
Не забываем подлить в тесто растительное масло и тогда при выпечке блинов добавлять его в блинницу или на сковороду не придется.
Свободное время посвятим приготовлению начинки из фарша и обжаренных овощей.
Репчатый лук (по возможности взять две крупные луковки) измельчить и обжарить до размягчения, янтарно-золотистого цвета и сладковатого привкуса.
Добавить к луку морковку, обжарить их вместе еще 3-4 минуты, помешивая.
Пока лук и морковь на сковороде охлаждаются, готово и блинное тесто: из него нужно выпечь блинчики небольшого диаметра (20-24 см).
Свино-говяжий фарш приправить специями и пряностями.
Смешать с остывшими уже морковкой и жареным луком. Кстати, лук и морковь использовать вовсе не обязательно, можно добавить любые овощи или зелень в начинку – предварительно обжаренные сладкий перец, кабачки, шпинат и т.д. Фарш перемешать, теперь можно заворачивать его в блины.
На край блина выложить 1-1,5 ст.л. ложки фарша.
Завернуть край и обе стороны блина на начинку, а затем свернуть блинчик с мясом рулетиком.
Распределить всю мясную начинку по блинчикам.
Начиненные блины с мясом выложить на глубокий противень или в форму, залить сметанной заливкой из молока и сметаны.
Выпекать 35-40 минут при 190 градусах.
Блинчики с мясом, запеченные в духовке, готовы!
Блинчики с творогом в духовке
Чаще всего я готовлю блины на выходные или иногда на ужин. Я их делаю со всевозможными начинками и разных форм. Иногда хочется просто ажурных блинчиков, к которым прилагается домашний мармелад. А иногда душа и желудок требуют чего-то особенного. Так я набрела на рецепт блинчиков с творогом в духовке. Это необыкновенные блинчики, в разрезе демонстрирующие кремовую творожную начинку. Хочу напомнить, что история блинов насчитывает века, а сам блин ничуть не изменился! Радует своими румяными боками и сливочным ароматом!
По этому рецепту получаются тоненькие, но прочные и эластичные блины. У них нет тех дырочек от пузырьков, но зато в них с легкостью можно завернуть начинку на свой вкус. Чем мы и воспользуемся!
Ингредиенты для теста блинов
- 1 яйцо и 1 белок;
- 1 стакан молока;
- 1 стакан воды;
- 2 ч. л. сахара;
- 3 ст. л. подсолнечного масла;
- 1,5 стакана муки; щепотка соли.
Для начинки для блинов из творога нам понадобится:
• 300 г жирного творога;
• 3 ч. л. сахара;
• 1 желток;
• 1 ч. л. натурального ванильного сахара.
Как приготовить блинчики с творогом в духовке
В начале приготовим начинку из творога для блинчиков. В удобной миске погружным блендером взбиваем творог с желтком и сахаром до полного исчезновения крупинок. Масса должна получиться густой, так она хорошо распределится по блинчику, но не вытечет при запекании. Если масса получается очень плотной, то ложка сметаны или греческого йогурта все исправит. Можно взять творог и нежирный, но главное, чтобы он не был кислым. Начинка для блинов из творога готова!
Приступаем к приготовлению блинного теста. Скажу сразу, что я муку не просеиваю, но при желании – можно. Смешиваем все ингредиенты венчиком (у меня насадка на блендере). В какой последовательности это делать – неважно. Важно, чтобы не было комочков. Поэтому воду лучше наливать в самом конце. Жарим блинчики как обычно. Я жарю на одной сковороде, но можно жарить блин на одной сковороде, а переворачивать его на другую. Если боитесь, что блин пристанет к сковороде, то смажьте ее слегка сливочным маслом, только совсем чуть-чуть.
На готовые остывшие блинчики ложкой выкладываем творожную массу и аккуратно, чтобы не порвать блинчик размазываем. Творожная начинка должна полностью закрыть блинчик. Я намазываю ножом, но тупой стороной. Так даже удобнее чем ложкой.
Фото3
Получившийся блинчик скручиваем рулетиком, выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой. Когда все блинчики превращены в рулеты, форму отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. У меня получается 14 блинов на сковородке диаметром 21 см. Но это примерно, потому что 1-2 могут быть съедены дочкой или мужем!
Блинчики с творогом приготовленные в духовке можно подавать с любым вареньем, сметаной, шоколадом или карамельным топпингом. Еще их можно разрезать кусочками по диагонали и украсить блюдо ягодами клубники или малины.
Следует обратить внимание, что творог для начинки должен быть некислым, а начинка должна быть густой. Не передерживайте блинчики с творогов в духовке, иначе получится начинка в кусочке картона. Можно накрыть форму фольгой или бумагой.
Блинчики с творогом в духовке
масло сливочное – 120-150 г.
В первую очередь нужно испечь блинчики. К яйцам добавить сахар и щепотку соли.
Немного взбить яйца с сахаром венчиком, влить молоко и воду, всыпать соду и венчиком хорошенько все взбить.Всыпать просеянную муку и еще раз тщательно взбить тесто венчиком, чтобы не было комочков.
Далее испечь тонкие блинчики обычным способом, с двух сторон до золотистого цвета, немного смазывая разогретую сковороду растительным маслом.
Теперь приготовить творожную начинку: к творогу добавить сахар и яйца. Взбить все погружным блендером в однородную массу.Изюм залить кипятком минут на 10, обсушить и добавить в творожную массу вместе с ванильным сахаром. Перемешать.
На блинчик выкладывать по 1-2 столовых ложки творожной начинки (она может быть и редковатой – ничего страшного).
Свернуть блинчик конвертиком, загибая края, чтобы начинка не вытекла. Таким образом сформировать все блинчики с творогом. Выложить их боком в форму для запекания, которую нужно застелить пергаментом и хорошо смазать сливочным маслом (масло не жалеть). Сверху блинчики также смазать сливочным маслом (побольше). Можно блинчики выкладывать в 2 слоя. Запекать блинчики с творогом в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут, до румяной корочки. Затем немного посыпать сверху сахаром.Подавать необычайно нежные, ароматные блинчики с творогом, запеченные в духовке, горячими со сметаной и вареньем или джемом. Безумно вкусно!
Приятного Вам аппетита!Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт
Оценка 4.4 проголосовавших: 11Утенок в духовке рецепт | ГотовлюЯ
Описание
Необыкновенно приятно собраться зимним вечером всей семьей за праздничным столом. Будь то рождественский или же любой воскресный вечер, запеченый утенок в духовке станет главным его событием. Ведь он символизирует достаток в доме, тепло семейного очага, домашний уют и создает атмосферу удивительного праздника! В такие моменты каждый член семьи чувствует себя «Дома» — в кругу самых родных и любимых. Я же хочу Вам предложить свой подробный фото рецепт этого праздничного блюда!
Ингредиенты:
Инструкция:
Утенок в духовке рецепт
1.Мариновать утку нужно сутки, поэтому готовится к приготовлению такого блюда нужно заранее. Утенка разморозьте, промойте и натрите солью по вкусу (внутри и снаружи).
2. Теперь переходим к приготовлению маринада. Для этого в миску выложите майонез, выжмите сок из апельсина, добавьте специи, травы, лавровый лист лучше потолочь в ступке — все перемешайте до однородности.
3. Натрите этой смесью утку снаружи, внутри и отправляйте ее в холодильник на сутки мариноваться. это самое оптимально время чтобы тушка получилась мягкая и сочная. Утенка нужно переложить в миску и накрыть крышкой чтобы он не подсох.
4. По истечении суток достаем, перекладываем в форму для запекания спинкой вниз. Лапки можно связать ниткой, чтобы они были вместе а можно этого не делать. И в этот момент можно утку чем-нибудь начинать — яблоками, рисом, гречкой или картошкой.
5. Отправляем утенка в духовку и запекаем при температуре 170 градусов. В моей электрической духовке утенок сидел полтора часа. Вы же ориентируйтесь по своей духовке, но в среднем время будет колебаться около полутора часов плюс-минус 15 минут. Когда ножки и крылышки утенка подрумянятся нужно обернуть их фольгой, чтобы не подгорели. Даже можно и грудку прикрыть, если духовка сильно жарит.
6. Достаем перекладываем на блюдо и сервируем к подаче на стол.
Приятнейшего аппетита и теплого вечера в кругу семьи!!!
Постные блюда: вкусные рецепты | Новый канал
Отказались от еды животного происхождения и не знаете, как разнообразить завтрак, обед и ужин? Постные рецепты не так однообразны, как может показаться на первый взгляд. Можно приготовить немало вкусных блюд из овощей и накрыть стол так, чтобы гости были удивлены. Но как это сделать? Мы подготовили для тебя ТОП-10 рецептов постных блюд. Все очень просто, а главное вкусно! Записывай, готовь и удивляйся своих друзей новыми и вкусными рецептами. Приятного аппетита!
Румяный запеченный картофель в соевом соусе
Ингредиенты:
- картофель — 800 гр,
- соус соевый — 4 ст. л,
- подсолнечное масло — 5 ст. л,
- чеснок измельченный — 1 ст. л,
- смесь сухих итальянских трав — 1 ч. л,
- орех мускатный молотый — 0,5 ч. л,
- перец черный молотый — 0,5 ч. л.
Картофель в соевом соусе, запеченный в духовке: способ приготовления пошагово
Хорошо вымой и очисти картофель. Затем разреж ее на 2 или 4 части, в зависимости от размера, и отвари до полуготовности.
Далее готовим соус. Для этого в смешай соевый соус, масло, чеснок, перец, сухие травы и мускатный орех.
В остывший картофель добавь соус и перемешай. Форму для запекания смажь подсолнечным маслом и разложи на нее картофель. Запекай в духовке 15-20 минут при температуре 200 градусов.
Это блюда можно подавать вместе с запеченными овощами, авокадо или салатом.
Постные банановые оладьи
Ингредиенты:
- бананы спелые — 1-2 шт. (зависимости от размера),
- овсяные хлопья — 0,5 стакана,
- мука — 1,5 стакана,
- сахар — по вкусу,
- разрыхлитель — 2 ч. л,
- корица — 1 ч. л,
- вода — 2 стакана,
- растительное масло — 1 ст. л. в тесто + 3-4 ст. л. для жарки,
- варенье или мед для подачи (по желанию) — по вкусу
Постные банановые оладьи: способ приготовления пошагово
Разомни бананы до состояния пюре и затем смешай с водой. Далее возьми овсяные хлопья и перетри их в муку (с помощью, например, кофемолки). Затем перемешай все сухие ингредиенты в отдельной посуде.
Добавь банановую смесь и хорошо перемешай, влей в тесто ложку растительного масла и снова все тщательно перемешай.
Хорошо разогрей сковороду и налей в нее 2 столовые ложки растительного масла, затем выложи на нее оладьи с помощью ложки. Тесто должно жариться на умеренно-среднем огне с одной стороны до 2-3 минут до золотистого цвета. Затем переверни оладьи на другую сторону и поджарь еще пару минут, до румяности. Оладьи готовы!
Подавай банановые оладьи теплыми с вареньем или медом.
Запеченные овощи в чесночном маринадеИнгредиенты:
- перец болгарский — 4 шт,
- кабачок — 1 шт,
- баклажаны — 3 шт,
- лук репчатый — 2 шт,
- помидоры — 2 шт,
- перец острый стручковый — 1 шт,
- чеснок — 4 зубчика,
- укроп свежий — 1 пучок + для подачи,
- соус соевый — 4 ст. л,
- уксус яблочный — 2 ст. л,
- подсолнечное масло — 4 ст. л,
- перец черный молотый — по вкусу,
- соль по вкусу.
Запеченные овощи в чесночном маринаде: способ приготовления пошагово
Для начала сделаем маринад для овощей. Для этого необходимо почистить и измельчить чеснок, к нему добавить мелко нарезанный укроп, и туда же влить растительное масло, яблочный уксус и соевый соус. Все тщательно перемешать. Маринад готов.
Далее тщательно очисти репчатый лук и кабачки, а из сладкого и острого перца убери семена.
Баклажаны, болгарский перец, кабачки и помидоры нарежь крупными кусочками, а лук полукольцами. Острый перец — небольшими кольцами. Все овощи выложи в глубокий противень и залей маринадом. Добавь соль и перец по вкусу и все хорошо перемешай. Противень с овощами необходимо накрыть пищевой пленкой и оставить мариноваться на час. Разогрей духовку до 180 градусов, запекаем в течение 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Овощной плов с грибами
Ингредиенты:
- рис — 1 стакан,
- грибной бульон — 2 стакана,
- зеленый горошек — 150 г,
- маринованные или замороженные опята — 150 г,
- лук репчатый — 1 шт. ,
- томатная паста — 2 ложки,
- растительное масло — 2 ложки,
- сахар — пол ложки,
- коричневый, черный перец и соль — по вкусу,
- зелень.
Овощной плов с грибами: способ приготовления пошагово
Сначала приготовь рассол для плова. Для этого возьми стакан воды и добавь томатную пасту, сахар и соль. Поставь рассол на плиту и после того, как он закипит, положи туда горошек и провари около 5 минут.
Репчатый лук порежь небольшими кубиками и слегка протуши на растительном масле. Теперь к луку можно добавить опята и немного обжарить смесь. Перебери и несколько раз промой рис, а затем разложи в горшочки. Добавь рассол и лук с грибами. Посоли и добавь приправы. Подготовленную для приготовления кашу залей горячим грибным бульоном. После этого все горшки закрой крышками и поставь в духовку, предварительно нагретую до 200 градусов.
На приготовление овощного плова тебе понадобится около 40 минут. Перед подачей укрась блюдо свеженарезанной зеленью. Приятного аппетита!
Котлетки из гречневой каши и картофеля
Ингредиенты:
- гречневая каша — 3 стакана,
- картофель — 5-6 шт,
- вода по желанию — 0,5-1 ст,
- соль, перец — по вкусу,
- подсолнечное масло — 5-7 ст. л.,
- зелень.
Котлетки из гречневой каши и картофеля: способ приготовления пошагово
Очисти картофель от кожуры, вымой и натри на мелкой терке. Добавь гречневую кашу, соль и перец, и все тщательно перемешай. У тебя должна выйти вязкая масса. Если гречневая каша рассыпчатая и масса после перемешивания получилась не вязкая — долей воды и снова все перемешай.
Готовим гречневый фарш, а затем формируем заготовки котлет. Чтобы они не рассыпались на сковороде, нужно хорошенько уплотнить массу. Для этого переложи фарш из руки в руку и крепко прижимай.
На сковороде хорошо разогрей подсолнечное масло и выложи котлетки. Жарь их на средне-сильном огне до румяной корочки — 2 минуты. Затем переверни и прожарь еще 1-1,5 минуты с другой стороны. Затем добавь подсолнечное масло и повтори всю эту схему со следующей порцией.
Котлетки укрась зеленью и подавай вместе с овощным салатом. Блюдо получится сытным и очень вкусным. Приятного аппетита!
Цветная капуста «по-тайски»
Ингредиенты:
- капуста цветная свежая — 650 г,
- стебли зеленого лука — 5 шт.,
- чеснок — 5 зубчиков,
- перец чили — 2 шт.,
- кинза — 1 пучок,
- масло арахисовое (кунжутное) — 1 ст. л.,
- соевый соус — 2 ст. л.,
- соус (тайский кисло-сладкий или любой другой) — 1 ст. л.,
- измельченный имбирь — 1 ч. л.,
- сахар — 1 ч. л.,
- куркума — 0,5 ч. л.,
- бульон овощной — 0,5 стак.
Цветная капуста «по-тайски»: способ приготовления пошагово
Нарежь кружочками лук и измельчи чеснок. Удали семена перца чили и порежь его кружочками.
Разогрей на сковороде арахисовое масло (можно заменить ее кунжутным), добавь чеснок, чили, зеленый лук и имбирь, тертый на мелкой терке. Слегка обжарь все эти ингредиенты.
Разбери на соцветия цветную капусту и добавь ее к овощам, затем влей соевый и тайский кисло-сладкий соус (или любой другой). Добавь сахар, куркуму и овощной бульон. Туши в течение 10 минут.
Перед готовностью добавь к блюду большую горсть измельченной кинзы, ведь именно она подчеркнет вкус блюда.
Блюдо можешь подавать как горячим, так и холодным.
Тушеная тыква с луком и зеленью
Ингредиенты:
- тыква -350 г,
- лук — 1 шт.,
- чеснок — 1 шт.,
- соль — по вкусу,
- тмин, тимьян — по вкусу,
- перец черный молотый — по вкусу,
- специи — по вкусу,
- растительное масло — 30 мл.,
- вода — 50 мл.,
- зелень — по вкусу.
Тушеная тыква с луком и зеленью: способ приготовления пошагово
Очисти тыкву от кожуры и семян, промой и порежь крупными кубиками примерно 2 на 2 см. Если сорт овоща с мягкой плотностью, то кубики можно и побольше.
Репчатый лук очисти от шелухи, промой и разрежь пополам. Каждую из половинок измельчи полукольцами. Влей в кастрюлю, котел или сковороду с высоким бортом растительное масло. Помести емкость на плиту и прогрей, выложи нарезку из лука и обжарь ее около 3-5 минут до легкой румяности. Затем положи туда тыквенные кубики. Добавь соль, сушеный тимьян, молотый черный перец и другие приправы или специи по вкусу: розмарин, орегано и так далее.
Почисти чеснок от шелухи, измельчи его и добавь в емкость. Если зубчик чеснока большой или ты используешь несколько зубчиков для усиления чесночного аромата, то лучше пропустить их через чесночницу. Если нет свежего чеснока, можно заменить его чесночным порошком.
Аккуратно перемешай и обжарь овощи примерно 3-5 минут. Важно осторожно и как можно реже перемешивать тыкву, чтобы она не стала мягкой и блюдо не превратилось в пюре.
Далее влей в емкость горячую воду, накрой крышкой и обязательно уменьши огонь до минимального. Потуши тыкву примерно 5-6 минут. Этого времени вполне хватит для ее приготовления. Если тыква порезана большими кубиками, то добавь еще 2-3 минуты.
Готовое блюдо выложи на тарелки и укрась измельченной и промытой зеленью, например зеленым луком. Теперь смело можешь подавать к столу вкусную и полезную пищу.
Паста с грибами и постным соусом песто
Ингредиенты:
- макароны из твердых сортов пшеницы- 300 г,
- грибы (шампиньоны или любые другие) — 200 г.,
- лук репчатый — 1 шт.,
- оливковое масло — 1 ст.л.,
- базилик свежий — 1 веточка,
для соуса песто:
- базилик — 30 г.,
- оливковое масло — 1 ст.л.,
- кедровые орешки — 20 г.,
- чеснок — 1 зубчик,
- соль — по вкусу.
Паста с грибами и постным соусом песто: способ приготовления пошагово:
Сначала приготовим соус Песто. Перебей на блендере базилик, оливковое масло, кедровые орешки, чеснок и добавь к ним соль по вкусу. Этот соус можно сделать впрок, он хранится в холодильнике в герметичной баночке до двух недель.
Нарежь репчатый лук мелкими кубиками, почисти шампиньоны и измельчи их пластинками. В сковороду налей растительное масло, прогрей его на среднем огне и добавь лук и грибы. Жарь смесь в течение 10-12 минут.
Выложи в обжаренные грибы с луком постный соус песто и все тщательно перемешай. Протуши все вместе еще 5 минут.
Далее готовим макароны. Добавь два литра воды в большую кастрюлю, поставь на огонь. Как только вода закипит, посоли воду и отправь туда макароны. Время варки макарон посмотри на упаковке. Готовые макароны откинь на дуршлаг, чтобы с них стекла вода. Затем выложи их в сковороду к грибному соусу с песто и хорошо перемешай все ингредиенты. Прогрей все вместе еще пару минут и снимай сковороду с огня.
Готовую пасту с грибами и постным соусом песто подавай горячей.
Тушеная красная фасоль с овощами
Ингредиенты:
- красная фасоль — 60 г. ,
- морковь — 2 шт.,
- лук репчатый — 1 шт.,
- тыква — 150 г.,
- болгарский перец — 1 шт.,
- томатная паста — 45 г.,
- овощной бульон — 2 ст.л.,
- специя смесь трав — 1 г,
- базилик — 1.5 ч.л.,
- укроп — по вкусу,
- соль — по вкусу,
- растительное масло — по вкусу.
Тушеная красная фасоль с овощами: способ приготовления пошагово
Предварительно помой и на ночь замочи в холодной воде фасоль. Затем отвари в этой же воде до мягкости. Не забудь за 10-15 минут до готовности посолить ее. Время варки фасоли примерно 50 минут. Слей воду.
Теперь тебе необходимо почистить морковь, хорошо вымыть ее и нарезать четвертинками. Далее очистить перец от семян, промыть его и нарезать небольшими кубиками.
На сковороде обжарь морковь с добавлением растительного масла в течение 10 минут, периодически помешивая. Добавь нарезанный лук и обжаривай 5 минут. Затем добавь тыкву, все тщательно перемешай и готовь еще 2-3 минуты.
К овощам добавь болгарский перец и пару ложек воды или овощного бульона. Все тщательно перемешай. Если нужно, подлей подсолнечное масло. Туши под крышкой на медленном огне 5 минут.
Измельчи укроп. Затем посоли овощи, добавь томатную пасту, пряные травы, зелень. По желанию добавь специи.
Соедини овощи с вареной фасолью, перемешай и туши в течение 10 минут. Выключи огонь и дай блюду настояться под крышкой 5-10 минут.
Фасоль можно совместить с любыми овощами. Подойдут кабачки, баклажаны и картофель. Экспериментируя с набором овощей, можно подобрать наиболее приемлемый вариант.
Подавай тушеные овощи с фасолью горячим как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Рулетики из баклажанов, маринованные в томатном соусе
Ингредиенты:
- баклажаны — 2 шт.,
- помидоры консервированные в собственном соку (или свежие) — 800 г.,
- перец сладкий — 1 шт.,
- морковь — 1 шт.,
- лук репчатый — 1 шт. ,
- перец острый свежий — 0,5 шт.,
- чеснок — 2 зубчика,
- петрушка свежая или кинза — 1 пучок,
- соль, сахар — по вкусу,
- перец черный молотый — по вкусу,
- растительное масло.
Рулетики из баклажанов, маринованные в томатном соусе: способ приготовления пошагово
Готовим овощную начинку. Порежь баклажаны вдоль тонкими полосками, затем замочи их в холодной подсоленной воде на полчаса. Важно, чтобы они полностью погрузились в воду.
Очисти сладкий перец от семян и нарежь его тонкой соломкой. Удали семена у острого перца тоже и измельчи его. Морковь нужно натереть на крупной терке, а чеснок измельчить ножом. Лук нарезать четвертинками или полукольцами (в зависимости от размера).
Переходим к помидорам. Перемешай их с солью и сахаром. Если не хватает кислоты, можно добавить лимонный сок или уксус.
Очень быстро обжарь чеснок на разогретой сковороде с растительным маслом. Сразу же выложи лук и обжарь до прозрачности. Добавь к ним натертую морковь и жарь еще одну минуту. Затем добавь острый и сладкий перец и прожарь еще 7-8 минут.
Посоли, поперчи по желанию и прожарь еще одну минуту. Затем выключи и добавь зелень, все тщательно перемешай. Овощная начинка для баклажанов готова.
Теперь слей воду из баклажанов и разложи их на противне, заранее застеленном пергаментом. Смажь баклажаны сверху растительным маслом и запекайте в духовке при 200 градусах, 15 минут.
Теперь заверни в баклажаны овощную начинку таким образом, чтобы получались рулетики.
Покрой дно любой формы приготовленным томатным соусом (маринадом) и плотно уложи рулетики швом вниз, в маринад. Каждый слой баклажанов с начинкой заливай томатным маринадом.
Накрой заготовки крышкой или пищевой пленкой (сделай несколько проколов) и поставь закуску из баклажанов в холодильник на сутки.
Рулетики из баклажанов, маринованные в томатном соусе, готовы! Подавай их как закуску к гарниру. Приятного аппетита!
Эти постные рецепты разнообразят твой рацион и станут хорошим дополнением к праздничному столу.
Фото — iStock.com
Читать еще:
Запеченные яблоки: рецепт диетического десерта от Юлии Панковой
Сибас: пошаговый рецепт приготовления рыбы от ведущей «Ревизора» Юлии Панковой
Топ-3 рецептов печеного картофеля | Томас Сикст Foodblog
Печеный картофель
Рецепт печеного картофеля от шеф-повара Томаса Сикста с множеством пошаговых фото.
Порций 2 порции
калорий 559
Общее время 35 мин.
Рецепт запеченного картофеля с пошаговыми фото и советами шеф-повара. Сегодня я покажу вам вкусную запеченную картошку с зеленью… Желаю удачи!
Рецепт картины запеченного картофеля на противне с бумагой для выпечки.Состав
500 | г | Картофель (Я люблю использовать молодой картофель в этом году) |
20 | мл | оливковое масло (Вы также можете использовать масло подсолнечника!) |
1/4 | чайная ложка | Соль (Мне нравится использовать Урсальт или Гималайскую соль) |
4-6 | зажимов | перец черный молотый |
2 | тб | Розмарин (Беру дополнительно тимьян) |
4 | зажимов | Кайенский перец |
Инструкция
Ингредиенты для запеченного картофеляВымойте и обсушите картофель и подготовьте ингредиенты.
Картофель разрезать пополам.Молодой картофель разрезать пополам и выложить в миску. Крупный картофель очистить и нарезать пополам. Разогрейте духовку до 220 ° C горячим воздухом.
Подготовьте и соберите травы.Тимьян и розмарин. Можно также использовать сушеную зелень, но лучше свежую.
Зелень мелко нарезать.Зелень мелко нарезать и нарезать.
Картофель и зелень.Добавьте зелень к картофелю.
Картофель смешать с маслом, зеленью и специями.Приправить картофель маслом, солью, перцем и кайенским перцем и перемешать.
Картофель со специями на противне.Выложить приправленный картофель на противень с бумагой для выпечки, поставить в духовку и варить 25-30 минут.
Готовый запеканный картофель.Достаньте хрустящий картофель из духовки и подавайте.
2. Печеный картофель калорийность
3. Больше похожих рецептов
Дипы и холодные соусы:
Соусов-гриль для следующего вечера гриля, 5 холодных соусов быстро готовятся
Холодные соусы на основе майонеза
Сделайте свой собственный картофель фри
Картофельная запеканка
Картофельная запеканка с большим количеством овощей
Жареный картофель
Картофельная оладья с яблочным компотом
Простые картофельные оладьи
Картофельные оладьи и рэсти, картофельные оладьи с соусом из чеснока
Рецепт простой запеченной куриной грудки
На самом деле еще не сделал, но пришлось отреагировать на язвительный Звонок. Если вы внимательно прочитали рецепт, через 10 минут переверните курицу и готовьте еще как минимум 15 минут. Кроме того, указаны инструкции для конвекционной печи, которая готовит быстрее, и также была указана правильная температура. Прежде чем атаковать чей-то рецепт и давать ему низкую оценку, попробуйте внимательно прочитать его до конца.
Креольская приправа … В средней миске смешайте перец, сушеный орегано, молотый черный перец, сушеный базилик, кошерную соль, кайенский перец, гранулированный лук, сушеный тимьян и гранулированный чеснок.Перемешайте. Хранить в герметичном контейнере до трех месяцев.
Я понимаю, что по большей части эту курицу используют в других рецептах. Я переварила. У меня проблемы с приготовлением цыпленка, если я ставлю его в духовку для запекания. Мне намного лучше на плите, где мне легче следить за ней. Я испекла его на сковороде, выстланной фольгой, и совершенно забыла о последнем этапе добавления воды, чтобы собрать подрумяненные кусочки. Я приготовил свою собственную приправу с использованием креольской смеси приправ с этого сайта — вкусная версия. Из этой оставшейся курицы наверняка получится отличный бутерброд или салат. Я сделаю это снова на плите, потому что это действительно простой и вкусный способ приготовления! Спасибо, всегда готовлю что-нибудь!
Я попробовал этот рецепт, но добавил еще несколько специй, включая перец, чесночный порошок, прованские травы, молотый черный перец и приправленную соль. Время приготовления было идеальным! Куриные грудки были пухлыми и сочными.
Это мой рецепт простых куриных грудок.Я готовлю около 6-8 грудок по выходным, чтобы использовать их на обед и по разным рецептам на ужин в течение недели. У меня нет конвекционной печи, и выяснилось, что это занимает около 40-45 минут в обычной духовке при 400 градусах.
Вау. Это было так просто, а получилось вкусно! Вместо того, чтобы втирать оливковое масло в масло, я распылял его с обеих сторон своим масляным спритером, присыпанным морской солью, и довольно обильно посыпав приправой Old Bay и щепоткой черного перца. Я запекал на алюминиевой сковороде 45 минут и, вынув курицу, следовал рекомендациям и добавил воды в сковороду, чтобы получился вкусный сок. Возможно, мне удалось приготовить меньше времени — рекомендую проверить через 30 минут.
Я приготовил это сегодня вечером, немного торопился и не нуждался в интенсивном рецепте с длинным списком шагов или ингредиентов. Это полностью соответствовало всем требованиям, да и получилось вкусно! Я использовал куриные котлеты без кожи и костей и приправу Джеффри Майклс Каджун Брейкдаун. Я использовал гораздо больше, чем щепотку, поскольку я обильно посыпал ею обе стороны. Я посыпал их кошерной солью перед приготовлением.Это было просто, заняло чуть больше 30 минут и тоже было вкусно. Это делает его победителем в моей книге. Я не стал добавлять воду в кастрюлю, так как мои тендеры еще не полностью растаяли. К дну ничего не приставало, да и в этом не было необходимости. Это отличный простой рецепт, спасибо Always Cooking Up Something !!!
Я посыпал курицу чесночным порошком, луковым порошком, приправой солью, черным перцем и поваренной солью. Замочили в теплой воде на двадцать минут и снова присыпали специями. Он был нежным, сочным и ароматным. Очень помогает курица 1-й рассол. В остальном следовали рецепту соответственно.
Хороший рецепт — к сожалению, я прочитал этикетку с приправами после загрузки курицы — это глутамат натрия. В следующий раз я попробую монреальскую курицу или шип для вкуса … в противном случае это отличный ориентир для нежной курицы.
Рецепт идеального печеного картофеля — Любовь и лимоны
У идеального печеного картофеля хрустящая кожура и пушистые внутренности. Мой метод запекания картофеля работает каждый раз, так что загружайте окучник и копайтесь!
Идеальный запеченный картофель сложно превзойти.Снаружи он коричневый и хрустящий, покрытый коркой морской соли. Проколите кожу, и ваша вилка превратится в мягкую пушистую внутренность. Возможно, будет трудно удержаться от того, чтобы не съесть все это прямо из духовки, но если вы потратите время, чтобы добавить немного масла или ложку сметаны (кешью), вы не сможете отрицать, что это ожидание стоило.
Прочитав это, вы, возможно, удивитесь, узнав, что до недавнего времени я не был поклонником печеного картофеля. Я думал, что они безвкусны сами по себе.Когда я ел их в ресторанах или дома в детстве, начинки всегда были главным развлечением. Сам картофель будет сморщенным и мягким, в скудных сосудах для сметаны, сыра чеддер и бекона.
Но этот рецепт запеченного картофеля в соленой корочке изменил для меня все. В нем картофель становится главным событием. Не поймите меня неправильно, немного масла или сметаны здесь имеет большое значение, но картофель выходит из духовки с идеально хрустящей, ароматной кожицей и сливочно-горячими внутренностями, которые сами по себе восхитительны на вкус.Подавайте их в качестве обильного гарнира или загрузите их и назовите ужином. Вы в любом случае полюбите их!
Как запечь картофель
Мне нравится использовать здесь красновато-коричневый картофель, так как его кожица действительно вздувается и становится хрустящей в духовке. Чтобы приготовить этот рецепт печеного картофеля, вам понадобится только оливковое масло и соль. Собрав все ингредиенты, выполните следующие простые шаги:
Сначала разогрейте духовку с до 425 и застелите противень пергаментной бумагой.
Пока духовка разогревается, подготовьте картофель. Хорошо помойте картофель и промокните насухо кухонным полотенцем. Затем несколько раз проткните картофель вилкой, чтобы на его поверхности образовались небольшие отверстия.
Затем приправьте картофель. Выложите их на противень и натрите оливковым маслом. Обильно посыпьте их морской или кошерной солью и переложите в горячую духовку для запекания.
Выпекать от 45 до 60 минут , пока кожура не станет хрустящей и пухлой, и картофель можно будет легко проткнуть вилкой.Используйте прихватки, чтобы вынуть горячий противень из духовки.
Наконец-то окопайтесь! Дайте картофелю остыть в течение нескольких минут, прежде чем разрезать его, взбить внутренности и посыпать любимой начинкой. Я люблю сметану из кешью, бекон из темпе, чеснок, соль и перец!
Советы по рецептам печеного картофеля
- Без фольги! Ключ к приготовлению хорошего запеченного картофеля — получение действительно хрустящей кожуры. Если обернуть картофель фольгой, кожица сморщится и станет мягче в духовке.Для достижения наилучшего результата оставляйте картофель без упаковки.
- Не экономьте на соли. Вы любите есть кожуру картофеля? Если вы сделаете этот рецепт печеного картофеля, у вас получится! Покрытие картофеля солью делает кожицу особенно хрустящей и ароматной. Кроме того, с небольшим количеством соленой кожуры в каждом укусе, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы приправлять картофельную мякоть во время еды.
- Знайте, что время приготовления может меняться. В рецепте ниже я говорю запекать картофель от 45 до 60 минут.Это широкий диапазон, но я перечисляю его не зря. Время приготовления зависит от размера картофеля. Будьте готовы достать их из духовки, когда они станут нежными, а кожица станет хрустящей. Время запекания будет больше для крупного картофеля и меньше для мелкого.
Предложения по сервировке запеченного картофеля
Вы не ошибетесь, подав этот рецепт запеченного в духовке картофеля с кусочком масла, соли и перца, но несколько хорошо подобранных начинок действительно могут вывести его на новый уровень.Я люблю свою со сметаной из кешью, беконом из темпе и чесноком, но обычная сметана, сырный соус, греческий йогурт или сыр чеддер тоже были бы восхитительны.
Наслаждайтесь этим рецептом печеного картофеля как самостоятельным блюдом или сочетайте его с вашим любимым протеином. Это также будет вкусно с сытным салатом, таким как мой салат Цезарь, салат из брокколи или салат из капусты, или с жареной брокколи, цветной капустой или брюссельской капустой.
Другие любимые рецепты из картофеля
Если вам понравилось учиться печь картофель, попробуйте один из этих любимых рецептов из картофеля.
Совершенный печеный картофель
На 4 порции
Запекайте картофель каждый раз идеально! С покрытием из оливкового масла и морской соли он выйдет из духовки с хрустящей корочкой и пушистыми внутренностями, которые восхитительны с вашими любимыми начинками.
Разогрейте духовку до 425 ° F и застелите два противня пергаментной бумагой.
Проделайте вилкой несколько дырок в картофеле. Выложить на противень, натереть оливковым маслом и обильно посыпать все морской солью. Выпекайте от 45 до 60 минут или пока картофель не станет мягким, а кожица не станет хрустящей.
Разрежьте каждую картофелину. Добавьте ложку сметаны или крема из кешью, кусочки темпе-бекона и немного чеснока.Подавать с оставшимися сливками из кешью и беконом темпе.
Как запечь целую курицу в духовке СОКОВОЕ ТЕНДЕР
Обычный жареный цыпленок в духовке должен быть в репертуаре каждого, если только вы не вегетарианец и никогда не хотите готовить курицу любого вида, но это совершенно другое обсуждение.
Как запечь курицу в духовке
Для запекания или запекания целого цыпленка в духовке достаточно просто промыть, приправить и запечь.Это так просто. Если вы хотите придумать что-то необычное, свяжите курицу перед жаркой, чтобы грудки набухли. Это будет вкуснее и лучше. Для тех, кто любит красивую хрустящую кожу, главное — как можно больше высушить кожу. Если у нас есть предусмотрительность, мы посолим кожу за несколько часов до этого, а затем дадим курице высохнуть на воздухе в холодильнике в течение нескольких часов или даже до ночи. Сперва промойте и обсушите курицу. Затем обильно посолите кошерной солью, чтобы высушить лишнюю воду с кожи.Пока он находится в холодильнике, влага поднимается на поверхность, позволяя готовить в духовке.
Посмотреть видео для This Juicy Chicken
Затем мы хотели бы хорошо натереть наших цыплят оливковым маслом или сливочным маслом, добавить в последнюю приправу свежий треснувший черный перец, связать его, а затем запечь в горячей духовке (425 ° F). Если у вас есть настройка конвекции, тем лучше. Вот и все. Просто и легко запечь целую курицу. Примерно через час он поджаривается, забудьте об этом и займитесь чем-нибудь другим в своей жизни.
Жареный цыпленок, основной
Легкая жареная курица сделает ужин быстрым и легким. Это займет всего несколько минут, затем бросьте в духовку и забудьте об этом, пока не сработает таймер. Для получения более свежей кожи посолите и высушите кожу на воздухе в течение нескольких часов или до ночи. Для получения дополнительной информации посетите рецензию.
- 1 цельная курица
- Оливковое масло или топленое масло
- Кошерная соль
- Свежий треснувший черный перец
Разогрейте духовку до 425 ° F.Обсушите курицу. Для получения самой хрустящей корки см. Шаг 2 или для быстрого приготовления перейдите к шагу 3.
Посыпьте солью все поверхности курицы. Положите на тарелку, поместите в холодильник и дайте высохнуть на воздухе от 2 часов до ночи. Достаньте из холодильника и промокните насухо водой, которая попала на поверхность кожи.
Смажьте курицу маслом или натрите топленым маслом. Приправить курицу солью и перцем. При желании скрутите курицу. Выложить в форму для запекания.
Жарить от 1 часа 20 минут до 1 часа 35 минут или до тех пор, пока сок не станет прозрачным, когда вы сделаете разрез между ногой и бедром, или температура в самой толстой части бедра покажет 165 ° F при измерении с мгновенным считыванием термометр.
Достаньте из духовки и дайте постоять около 10 минут. Вырезать и подавать.
калорий: 409 ккал, белки: 35 г, жиры: 29 г, насыщенные жиры: 8 г, холестерин: 143 мг, натрий: 133 мг, калий: 360 мг, витамин A: 267 МЕ, витамин C: 3 мг, кальций: 21 мг, железо: 2 мг
Курс: основное блюдо
Кухня: американская, духовка
Калорийность: 409
Оригинал ly опубликовано в январе 2013 года, вот обновление с новым видео.
Вот видео о том, как связать курицу перед запеканием.
Что делать с оставшимися костями? Видео: Как приготовить куриный бульон
Другие отличные рецепты с курицей:
Здесь вы найдете больше рецептов с курицей. Надеюсь, вам понравится этот рецепт, и поделитесь своими результатами в комментариях ниже!
Как партнер Amazon и партнеры других партнерских программ, мы можем получать доход от ваших соответствующих покупок. Мы можем зарабатывать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех затрат на содержание этого веб-сайта и тестирование рецептов.Спасибо за Вашу поддержку.
Картофель с розмарином в духовке для тостера (с инструкциями по конвекции)
Картофель с розмарином в духовке с тостером — простой гарнир из хрустящего молодого картофеля и свежего розмарина. Они станут вкусным дополнением к любому ужину в будние дни или к праздничному столу.
Картофель в нашем домашнем хозяйстве — это не столько предмет «особого случая», сколько ежедневное событие .
В то время как классический запеченный в тостере картофель всегда является фаворитом, этот кремовый дважды запеченный картофель на юго-западе иногда появляется, а раунды жареного сладкого картофеля являются основным продуктом перекуса в кино.
Но прямо сейчас я предпочитаю этот рецепт картофеля с розмарином в тостере.
Что-то есть в простой комбинации:
- оливковое масло
- ароматный свежий розмарин
- сладкий чеснок
Вместе они волшебным образом делают партию простой жареной картошки особенной. Даже фантазии.
Несмотря на то, что этот простой рецепт создается быстро, на его приготовление может уйти немного времени. Постарайтесь набраться терпения, эти золотистые хрустящие края и кремовая середина того стоит.
Пошаговые фотографии и советы
Одна из причин, по которой мне нравится наша умная духовка Breville Smart Oven Pro (BOV845BSS), заключается в том, что в нее помещается противень на четверть листа. Прекрасно, если вы жарите брокколи, дольки капусты или полкило молодого картофеля.
При использовании тостера меньшего размера вам может потребоваться уменьшить количество ингредиентов на 1/3 или 1/2, чтобы оно соответствовало вашей сковороде. Не подчеркивайте насчет точных размеров, этот рецепт очень прост.
Приготовление с использованием конвекции
Обычно, когда я готовлю овощи с помощью конвекционной функции нашей маленькой духовки, мне нравится поддерживать постоянную температуру и просто сокращать время приготовления. Но при 400 ° F внешняя сторона картофеля становится слишком хрустящей, прежде чем внутренняя часть сможет прожариться.
Итак, если вы готовите этот картофель в конвекционной тостерной печи, я бы посоветовал вам снизить температуру до 375 ° F и начать проверку готовности через 25 минут.
5 советов по отличному вкусу картофеля с розмарином:
- Попробуйте нарезать кусочков одинакового размера , лучше всего толщиной около 1/2 дюйма.
- Нефть — ваш друг.Вы не хотите, чтобы они плавали в нем, но убедитесь, что сковороду смазать маслом и хорошо покрыть картофель.
- Свежий розмарин пахнет потрясающе (как хвоя и природа), но вместо него можно заменить 1 чайную ложку сушеного розмарина. Уже не то, но все равно вкусно.
- Гранулированный чеснок работает лучше всего , потому что свежий продукт имеет тенденцию гореть и горчить, если готовить на сильном огне слишком долго. Если вы предпочитаете, чтобы использовал свежий измельченный чеснок , я бы подождал, чтобы добавить его до середины времени приготовления.
- Перемешивание или переворачивание картофеля лопаткой каждые 10–15 минут позволит убедиться, что не прилипает к , и поможет сделать все стороны золотистыми и хрустящими.
{ Связано: Как хранить свежие травы, чтобы они дольше сохранялись}
Наконец, пока картофель остывает, следите за подлыми сковородками. Пикантный аромат всегда манит их на кухню. Прежде чем вы это узнаете, половина кастрюли исчезнет!
Состав
- 450 г желтого детского картофеля, вымытого и сушеного
- 1 столовая ложка оливкового масла плюс еще для смазки сковороды
- 1 чайная ложка гранулированного чеснока
- 1 столовая ложка свежего измельченного розмарина
- Морская соль мелкого помола
- Черный перец
Инструкции
- Установите решетку тостера в нижнее положение, выберите настройку «Выпечка» и разогрейте до 400 ° F. Слегка смажьте противень с бортиками маслом.
- Разрежьте картофель пополам или четвертинками, если он крупнее. Вы снимаете предметы толщиной от 1/2 до 3/4 дюйма.
- В средней миске смешайте картофель, оливковое масло, чеснок, розмарин, соль и черный перец. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть.
- Переложите картофель на подготовленный противень и разложите одним слоем срезанной стороной к противню.
- Жарьте картофель, периодически переворачивая, пока он не станет золотистым, хрустящим и не станет мягким, примерно от 30 до 45 минут, в зависимости от размера картофеля.
Банкноты
Регулировка конвекционного тостера для духовки
Уменьшите температуру до 375 ° F и готовьте в течение 25–35 минут.
Информация о питании:
Выход: 4 Размер порции: 1Количество на приём: Калории: 117 Всего жиров: 3,6 г Насыщенные жиры: 0,6 г Холестерин: 0 мг Натрий: 37 мг Углеводы: 21,6 г Волокно: 2,5 г Сахар: 1,2 г Белки: 2,2 г
Куриные грудки в духовке
Курица, запеченная в духовке, не обязательно должна быть сухой! Узнайте, как лучше всего приготовить куриные грудки в духовке, с помощью этого краткого руководства. Видео и пошаговые фото!
Ясно, что есть несколько способов приготовить куриную грудку — поджарить ее, нафаршировать или даже почернить. Но если вы ищете универсальный и простой рецепт запекания куриных грудок , не высушивая их , вы попали в нужное место.
Итак, как запечь курицу до полного совершенства каждый раз? Ответ кажется простым: не переусердствуйте. Но когда дело доходит до куриных грудок без костей и кожи в духовке, иногда нам требуется немного больше помощи.
Используя технологию, вы можете съесть идеально приготовленную куриную грудку и тоже ее съесть.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КУРИНОЙ ГРУДКИ В ПЕЧИ
Мы, мамы, вечно охотимся за рецептами и новыми вещами, связанными с куриными грудками без костей и кожи, поэтому я думаю, что очень важно, чтобы мы довели запекание курицы до совершенства, прежде чем двигаться дальше переодеваться. Потому что, как бы вы ни одевали сушеную курицу, она все равно остается сухой, а этого просто не пойдет.
ИСПОЛЬЗУЙТЕ БУМАЖНОЕ ПОЛОТЕНЦЕ ДЛЯ СУХОЙ КУРИНОЙ ГРУДКИ
Первый шаг к идеально приготовленной куриной грудке в духовке — это удалить всю лишнюю влагу бумажным полотенцем. Это поможет маслу прилипнуть к курице, а не только поможет приправе оставаться на месте.
НАКРЫТЬ КУРИЦУ МАСЛОМ
Масло также образует защитное покрытие вокруг курицы, предотвращая ее слишком быстрое приготовление снаружи, прежде чем она сможет прожариться внутри.Это залог сочной, сочной курицы, запеченной в духовке! Вы можете использовать оливковое масло, рапсовое или растительное масло для запекания куриных грудок в духовке.
КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНЫЕ ГРУДКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ПЕЧИ
Курица мягкая и хорошо принимает другие вкусы, и это здорово, если учесть, что это одна из причин того, почему куриные грудки настолько универсальны и могут использоваться во многих блюдах! Однако не все так здорово, когда мы едим куриные грудки в одиночестве.
Обильно приправьте курицу.Приправа TAK House представляет собой смесь кошерной соли, черного перца, чесночного порошка и лукового порошка. Я делаю большую партию и храню ее в шкафу для специй. Это идеальная приправа для курицы и моего любимого блюда! Вы можете получить этот рецепт здесь.
ЛУЧШАЯ ТЕМПЕРАТУРА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУРИНОЙ ГРУДКИ
С технической точки зрения, мы будем жарить, а не запекать нашу курицу — 375 ° — лучшая температура для приготовления куриных грудок.
ЗАПЕЧИТЬ ЦЫПЛЕНОК НА СТОЙКЕ ДЛЯ ДУХОВКИ
Приготовление курицы при более высокой температуре на охлаждающей стойке, пригодной для использования в духовке, позволит воздуху циркулировать как под, так и над курицей, что, по сути, означает, что мы готовим курицу.Это обеспечивает равномерное приготовление и подрумянивание. Подрумянивание означает вкус, поэтому это очень хорошо для наших куриных грудок, потому что, как мы все знаем, куриные грудки сами по себе настолько мягкие, насколько это вообще возможно.
После того, как вы усвоите рецепт, представленный ниже, ждите меня здесь, и я быстро получу доступ к еще 10 рецептам, которые помогут улучшить вашу игру с куриной грудкой без костей и кожи. Наслаждаться!
Используйте в таких рецептах, как:
Легкий куриный салат с виноградом и миндалем, сыр с перцем и куриные слайдеры, куриный салат брускетта, сливочный цыпленок и клецки, запеканка King Ranch, куриные спагетти
Попробуйте наверху: Сливочный салат «Цезарь» с пармезаном
Куриные грудки, запеченные в духовке
Простой и надежный рецепт идеальных куриных грудок, запеченных в духовке!
Курс: Основное блюдо
Кухня: Американская
Ключевое слово: Запеченные в духовке куриные грудки
Порций: 4 порции
Калорийность: 166 ккал
Автор: Келли Энтони
Ингредиенты
- куриных грудок без кожи, 1 куриная грудка без кожи (примерно 2-3 грудки)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2-3 чайные ложки приправы TAK House (рецепт можно найти на TheAnthonyKitchen. com или используйте свою любимую приправу для птицы)
Инструкции
Разогрейте духовку до 375 °. Приготовьте противень с бортиком и решетку для запекания. Решетка должна плотно прилегать к сковороде.
Промокните куриные грудки насухо бумажным полотенцем, чтобы впитать лишнюю влагу и позволить маслу лучше прилипать к груди. Равномерно сбрызните курицу оливковым маслом и вотрите с обеих сторон.
Обильно приправьте курицу приправами.Равномерно нанесите приправу на грудь и положите курицу на решетку.
Выпекайте 30-35 минут (см. Примечания) или до полной готовности. Дать отдохнуть около 10 минут. Подавайте и наслаждайтесь.
Видео с рецептом
Примечания к рецепту
Чем толще ваша куриная грудка, тем больше времени потребуется для ее запекания.
Пищевая ценность
Куриная грудка, запеченная в духовке
Количество на порцию
Калорий 166 калорий, состоящих из жира 54
% Дневная норма *
Жиры 6 г
насыщенных жиров %Холестерин 72 мг 24%
Натрий 132 мг 6%
Калий 450 мг 13%
000 000 000 9000 9000 9000 7000 9000 000 000 000 000 000 000 000
Белок 24 г 48%
Витамин A 75IU 2%
Витамин C 1.3 мг 2%
Кальций 45 мг 5%
Железо 1,3 мг 7%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
25 лучших рецептов духовки для фритюрницы
Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Для получения дополнительной информации прочтите мой отказ от ответственности здесь.
Поделиться — это забота!
25 рецептов, специально разработанных для рецептов духовок для фритюрниц. Они каждый раз готовят идеально, так что у вас никогда не будет , чтобы угадать, когда они закончат готовить!
Независимо от того, есть ли у вас духовой шкаф-фритюрница Ninja Foodi или тостер-тостер Cuisinart, эти рецепты — именно то, что вам нужно, чтобы начать готовить в своем любимом устройстве на кухне.
Хотите знать, подходит ли вам духовой шкаф фритюрницы? Обратите внимание на эти лучшие фритюрницы большой емкости, которые можно купить.
Могу ли я использовать обычные рецепты фритюрницы при использовании духового шкафа?Да! Хотя эти рецепты фритюрницы создаются специально в духовках, вы также можете использовать любые бесплатные рецепты, которые найдете в Интернете (или в поваренных книгах).
Вот несколько советов по использованию этих рецептов, чтобы ваша еда всегда была идеальной.
- Поддерживайте ту же температуру, которая указана в рецепте
- Рецепты фритюрницы с корзиной созданы для одного слоя продуктов.Готовьте пищу на средней или нижней полке, чтобы обеспечить правильное приготовление.
- Если готовите на верхней полке, внимательно следите за едой, чтобы верх не подрумянился слишком быстро. Переставьте решетки на полпути для равномерного приготовления
- Духовка фритюрницы больше, и я считаю, что приготовление пищи обычно занимает от 2 до 10 минут дольше. 2 минуты для продуктов быстрого приготовления и 10 минут для продуктов большего размера, например, целых цыплят
- Используйте термометр для мяса Instant-Read Meat Thermometer , чтобы убедиться, что еда полностью приготовлена.Поскольку приготовление пищи в духовке фритюрницы может занять больше времени, важно убедиться, что она готова, прежде чем вытащить ее, чтобы отдохнуть и поесть.
Вот 25 лучших рецептов духовок для фритюрниц в Интернете, готовые для вас, чтобы вы могли готовить без каких-либо изменений. Наслаждаться!
Ищете невероятно легкую, но вкусную закуску? Попробуйте эти жареные равиоли во фритюрнице в качестве закуски для итальянского ужина. Начните с замороженных равиоли и превратите их в хрустящие жареные равиоли с корочкой из панко всего за 15 минут в духовке для фритюрницы.
Получить рецептВоздушная фритюрница Jalapeño Poppers с начинкой из сливочного сыра — легкая закуска для вечеринок и закуска в игровые дни. Они могут быть мягкими, пряными или очень острыми.
Получить рецептХотите легко приготовить домашнюю курицу-гриль? Теперь вы можете использовать духовой шкаф для фритюрницы. Без суеты, естественно, без глютена, палео, без аллергии, здорового без масла способ приготовить целую птицу и использовать ее для еды в течение недели!
Получить рецептЭтот баклажан с пармезаном идеально приготовлен в духовке для фритюрницы.
Получить рецептПошаговое руководство по приготовлению куриных крылышек во фритюрнице! Духовка Следуйте особым инструкциям, чтобы сделать блюдо Хрустящим.
Получить рецептЭтот ростбиф для фритюрницы — особенное блюдо, которое стоит подать на праздник! Получите советы по выбору лучшего куска говядины для работы, а также по времени и температуре жарки на воздухе, которые помогут добиться успеха!
Получить рецептХотите съесть немного индейки, но не хотите готовить ее целиком? Эти крылышки индейки во фритюрнице приправлены и приготовлены до совершенства в духовке для фритюрницы.
Получить рецептЭтот сладкий тофу с чили, состоящий из 3 ингредиентов, становится хрустящим во фритюрнице менее чем за 15 минут. Отлично подходит для сэндвичей банми, тарелок с лапшой, жаркого или перекусов.
Получить рецептКрылья фритюрницы Curry Sriracha сочетают в себе ароматное ямайское карри с мягким азиатским жаром. Это самая вкусная комбинация Востока и Запада.
Получить рецептЛегкий жареный сом в южном стиле во фритюрнице. Хрустящая корочка с нежной слоеной рыбой внутри!
Получить рецептNew York Steamer — мой самый любимый бутерброд в моем местном магазине, поэтому мне просто нужно было создать версию с духовкой для фритюрницы! Мне нравится сочетание тушеной говяжьей грудинки и пастрами, плавленого проволоне, гастрономической горчицы, майонеза и итальянской заправки — это так вкусно!
Получить рецептОбязательно попробуйте этот куриный попкорн в духовке для здорового воздуха! Нежные хрустящие кусочки курицы — сначала маринованные, чтобы сделать курицу нежной, затем слегка панированные в пряно-соленой мучной смеси, а затем обжаренные на воздухе до совершенства!
Получить рецептКуриные крылышки для фритюрницы из гуавы — это тропический привкус вашей любимой вечеринки.Соус барбекю в бутылках делает этот рецепт очень простым и вкусным!
Получить рецептЭтот картофель фри во фритюрнице такой золотистый, хрустящий и восхитительный! Их очень легко приготовить во фритюрнице, и они отлично подходят для любой еды.
Получить рецептЭти быстрые и простые картофельные дольки, не содержащие масел, растительного происхождения и готовые менее чем за 30 минут, станут идеальной стороной вашего любимого гамбургера. Еще быстрее, если вы воспользуетесь духовкой для фритюрницы!
Получить рецептБамия для фритюрницы — ЛУЧШИЙ способ насладиться этим овощем, о котором часто забывают.Фритюрница превращает то, что многие называют «слизистой» текстурой, в хрустящие, хрустящие картофель фри из бамии. Приправленный просто, но неотразимо, этот рецепт заставит вас влюбиться в бамию!
Получить рецептЦуккини смешать с приправами, хлопьями красного перца и лимоном, затем обжарить на воздухе до хрустящей корочки и пикантности. Жареные на воздухе кабачки обладают сладким и пикантным вкусом и украсят любой ужин!
Получить рецептПриготовление жареных помидоров во фритюрнице — это простой способ использовать свежие помидоры с помощью всего нескольких ингредиентов и небольшого количества времени. Сочные помидоры черри обжариваются на воздухе в оливковом масле и морской соли, что придает им насыщенный и стойкий вкус. Они отлично подходят для добавления в макароны, соусы, супы, хлеб, куриные обеды и даже соусы!
Получить рецептУзнайте, как приготовить жареный картофель хикама во фритюрнице! Этот хрустящий картофель фри кето-хикама ЛЕГКО приготовить. Добавьте пикантный перец чили и клейкий сыр для обеда с низким содержанием углеводов.
Получить рецептЭти жареные корнеплоды во фритюрнице можно приготовить менее чем за 15 минут, и они станут забавным вращением на классической противне! Обладая ароматным вкусом, это огромный гарнир, который сэкономит ваше время.
Получить рецептЭтот картофель фри во фритюрнице хрустящий, хрустящий и посыпанный винегретом из свежих трав. Подавайте их к ужину сегодня вечером!
Получить рецептХранение замороженной брокколи под рукой — отличный вариант легкого гарнира, но никому не нравится есть ее как кашу! Благодаря этому рецепту замороженной брокколи в фритюрнице получаются хрустящие приправленные соцветия брокколи, которые понравятся каждому! Это легко, быстро и сразу станет фаворитом.
Получить рецептЧесночный хлеб для фритюрницы — идеальная закуска для всех.Его очень просто приготовить из нескольких основных ингредиентов. Их можно съесть отдельно или окунуть в свой любимый суп или пасту.
Получить рецептЗабудьте о гриле в следующий раз, когда захотите кукурузу, и легко приготовьте кукурузу на гриле в фритюрнице!
Продолжить чтениеЭти веганские маффины из кукурузного хлеба, готовые менее чем за 15 минут, станут идеальным дополнением к чили, фасолью или пинто. Версия фритюрницы южной комфортной еды.
Получить рецептЗавершите трапезу чем-нибудь сладким: яблочными пирогами для фритюрницы. Это такой простой и такой восхитительный индивидуальный десерт из яблочного пирога! Просто нафаршируйте лепешки начинкой для яблочного пирога, обваляйте в сахарно-коричной глазури и обжарьте на воздухе, чтобы получилась начинка и хрустящий яблочный пирог.
Получить рецептВремя подготовки 5 минут
Время приготовления 6 минут
Общее время 11 минут
Состав
- 4 ломтика хлеба
- 4 ломтика американского сыра
- 2 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры (или легкого для панировки)
Инструкции
- Разогрейте фритюрницу до 340 градусов.
- Равномерно распределите масло по одной стороне каждого хлеба. Сделайте бутерброд, поместив два куска сыра посередине и масляными сторонами наружу, убедившись, что сыр покрыт хлебом во всех местах.
- Поместите оба жареных бутерброда с сыром в фритюрницу и готовьте в течение 6–8 минут, переворачивая на полпути.
- Достаньте жареный сыр из фритюрницы и наслаждайтесь!
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
2Размер порции:
1Количество на приём: Калории: 392Общие жиры: 23 г Насыщенные жиры: 13 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 62 мг Натрий: 919 мг Углеводы: 34 г Волокно: 2 г Сахар: 6 г Белки: 12 г
Эта информация о пищевой ценности основана на продуктах, которые я использовала в этом рецепте.Бренды и размеры продуктов могут повлиять на точное питание и всегда должны рассчитываться независимо.
Вы приготовили этот рецепт?
Поделитесь фотографией в Instagram, отметив @EverydayFamilyCooking! Я люблю видеть твои фотографии!
Поделиться — это забота!
.
Добавить комментарий