Блюда вегетарианской кухни простые рецепты: Вегетарианские рецепты
Рецепт10 оригинальных рецептов для вегетарианцев
1. Хумус
thehealthyfoodie.comВосточное блюдо, которое отлично подходит для бутербродов. Готовится оно из нута, который продаётся в большинстве крупных магазинов. Хумус — питательное блюдо, позволяющее нормализовать уровень холестерина в крови и помочь работе нервной системы. Также хумус снижает уровень сахара в крови и богат белком.
Ингредиенты
- 300 г сухого нута;
- 30–100 г семян кунжута;
- 3 зубчика чеснока;
- 4–7 столовых ложек лимонного сока;
- 3 столовые ложки оливкового масла;
- соль.
Приготовление
Лучше приготовить нут заранее. Хорошо промойте его и замочите на 10–15 часов. Очищать нут от шелухи или нет — решать вам. Без шелухи получается более нежный и однородный состав, а с шелухой — интересная текстура. Нут варите 2 часа без соли и специй. Проверить готовность нута можно, раздавив горошину между пальцами. Отвар нута оставьте, он ещё понадобится.
Слегка обжарьте кунжут до золотистого цвета и измельчить в кофемолке. Смешайте кунжут с чесноком и оливковым маслом и измельчите в блендере до однородности. Добавьте нут и 300 мл отвара, продолжая измельчать. В готовое блюдо добавьте лимонный сок и соль по вкусу.
2. Блинчики
dailymail.co.ukБлины — это не всегда молоко, кефир и яйца. Их можно есть и в пост, если правильно приготовить.
Ингредиенты
- 1½ стакана муки;
- 2 стакана воды;
- 50 мл растительного масла;
- 1 столовая ложка сахара;
- ½ чайной ложки соды;
- 1 чайная ложка уксуса или лимонной кислоты;
- соль — по вкусу.
Приготовление
Растворите в воде сахар и лимонную кислоту. Небольшими порциями всыпьте муку, постоянно помешивая, пока не останется комочков.
Добавьте соду и масло, дайте постоять минимум 10 минут. Тесто готово. Если хотите более сладкие блинчики, можете всыпать больше сахара. Также можно добавить немного какао-порошка и получить шоколадные блинчики. Выпекайте блины на среднем огне до готовности.
3. Тыквенный крем-суп
charchaguru.comЕсли хочется чего-то оригинального, что можно приготовить буквально за полчаса, тыквенный крем-суп с сельдереем — отличное решение.
Ингредиенты
- 1 пучок сельдерея;
- 400 г тыквы;
- 1 луковица;
- специи — по вкусу;
- сухарики — для подачи.
Приготовление
Овощи нарежьте и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите около 10 минут. Слейте часть бульона, чтобы овощи были немного покрыты водой. Примерно чашку бульона можно оставить на случай, если суп получится слишком густым.
Снимите кастрюлю с огня и блендером измельчите овощи до однородного кремообразного состояния. Если суп получается слишком жидким, добавьте немного муки, но не больше столовой ложки. Всыпьте специи. В готовый суп можно добавить несколько ложек кунжута. Также отлично подходят чеснок и паприка, а если хочется, чтобы суп стал более жёлтым, добавьте карри.
Лучше тыквенный суп сочетается с сухариками. Добавлять их нужно сразу перед подачей.
4. Гуакамоле
pinterest.comЯрко-зелёное и очень вкусное блюдо, которое можно намазать на бутерброд, подать к пасте, использовать как соус или добавить в роллы вместо авокадо.
Ингредиенты
- 2 авокадо;
- 1 лайм;
- 3 столовые ложки оливкового масла;
- соль — по вкусу;
- специи — по вкусу.
Приготовление
Достаньте из авокадо мякоть. Проще всего разрезать плод пополам и вычистить мякоть ложкой. Из лайма выжмите сок, добавьте оливковое масло, соль и специи и смешайте всё в блендере.
Сок лайма не только добавляет вкус, но и позволяет гуакамоле дольше не темнеть. В готовое гуакамоле можно добавить мелко нарезанные овощи. Отлично подходят помидоры и морковь.
5. Шоколадный торт
travelinginthyme.comДешёвый и простой рецепт постного торта. Главный плюс этого десерта — минимум грязной посуды.
Ингредиенты
- 2 стакана муки;
- ½ стакана какао-порошка;
- 1 стакан сахара;
- 1 пакетик ванилина;
- 1 пакетик разрыхлителя теста;
- ½ стакана подсолнечного масла;
- 2 стакана воды.
Приготовление
Все ингредиенты можно замешать в форме для выпечки. Только будьте осторожны и не поцарапайте её. Для этого используйте деревянную или силиконовую ложку. Смешайте все сухие ингредиенты, добавьте к ним подсолнечное масло и, постоянно помешивая, влейте воду.
Выпекайте торт в разогретой до 180 градусах духовке примерно 40 минут в зависимости от толщины коржа. После того как достанете его из духовки, дайте торту остыть в течение 10–15 минут.
6. Драники
bettycrocker.comВкусный рецепт драников без ингредиентов животного происхождения.
Ингредиенты
- 7–8 клубней картофеля;
- 2–3 столовые ложки муки;
- специи — по вкусу
- ¼ чайной ложки соды.
Приготовление
Почистите картошку и натрите её на тёрке. Чтобы драники не разваливались, половину клубней натрите на крупной тёрке, а другую половину — на мелкой. Смешайте все ингредиенты и жарьте на растительном масле на хорошо разогретой сковородке 10 минут.
Блюдо получится более вкусным, если добавить в картошку мелко порубленные вяленые помидоры и паприку.
7. Гороховый соус
online.uaГороховый соус похож на майонез, только гораздо вкуснее и без яиц.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка измельчённого сушёного гороха;
- 6 столовых ложек воды;
- 150–220 г растительного масла;
- 1 чайная ложка сахара;
- 2 чайные ложки горчицы;
- 1 чайная ложка соли;
- 1–2 столовые ложки уксуса;
- специи — по вкусу.
Приготовление
Смешайте воду с горохом и варите 10–20 минут. Взбейте получившуюся смесь блендером до однородности. Медленно влейте растительное масло в горох. Снова взбейте всё блендером.
Добавьте оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешайте, пока смесь не станет похожа на настоящий майонез. В зависимости от количества добавленного масла будет меняться жирность готового блюда.
8. Маршмеллоу
w-dog.netМаршмеллоу — это зефир, но более тягучий и нежный. Продаётся маршмеллоу не везде, да и стоит немало, поэтому лучше приготовить его самим.
Ингредиенты
- 575 г сахара;
- 265 г воды;
- 50 г сахарной пудры;
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала;
- 1 г лимонной кислоты;
- 1 г соды;
- 25 г агар-агара.
Приготовление
Вам понадобится кастрюлька с толстым дном. В неё всыпьте 175 г сахара и лимонную кислоту и залейте 75 г воды. Доведите до кипения и варите до тех пор, пока за ложкой, опущенной в смесь, не начнёт тянуться ниточка. В среднем процесс занимает около 40 минут. Добавьте соду и перемешайте, пока не исчезнут пузырьки от реакции соды и лимонной кислоты.
Агар-агар залейте 100 г тёплой воды и оставьте набухать. В чуть остывший сироп добавьте 400 г сахара и 90 г воды, варите до полного растворения сахара. Агар-агар взбейте в ёмкости с высокими стенками, понемногу вливая горячий сироп. Лучше, чтобы кто-то помог с этим, потому что нужно вливать и взбивать одновременно. Когда смесь побелеет и увеличится в объёме, залейте её в форму, выстеленную пищевой плёнкой, для остывания. Можете добавить в смесь пищевой краситель.
Форму уберите в холодильник на 6 часов. Когда маршмеллоу застынет, выньте его из формы, посыпьте смесью сахарной пудры и крахмала и нарежьте. Нож посыпьте этой же смесью, чтобы он меньше прилипал.
9. Карамелизированный лук
horoshogromko.ruПростой гарнир для тех, кому надоели обычные салаты. Можно добавить практически в любую варёную крупу и улучшить её вкус.
Ингредиенты
- 4 луковицы;
- ¼ стакана растительного масла;
- 3 столовые ложки яблочного уксуса;
- 2 столовые ложки коричневого сахара.
Приготовление
Лук почистите и нарежьте кольцами. Вылейте в сковороду масло, жарьте на нём лук примерно 10–15 минут. Добавьте сахар и уксус и жарьте ещё 10 минут.
Получится нежный и вкусный лук с необычным вкусом. Его даже можно заморозить и добавлять в уже готовые каши.
10. Кускус с овощами
yakulinar.netНайти кускус — это не проблема. А главный плюс кускуса — его не нужно варить.
Ингредиенты
- 250 г кускуса;
- 250 мл горячей воды;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- овощи — по вкусу;
- соль — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Приготовление
Вскипятите воду. Добавьте в неё оливковое масло и посолите по вкусу. В почти кипящую воду высыпьте кускус и оставьте примерно на 30 минут. Или вы можете отмерить стакан воды, вскипятить его в чайнике и залить кипятком кускус.
Поджарьте овощи, которые вам больше всего нравятся. Например, лук, помидоры и болгарский перец. Добавьте готовый кускус в сковороду к жареным овощам, перемешайте и подавайте.
20 вегетарианских блюд, которые стоит попробовать абсолютно всем • INMYROOM FOOD
Существует несколько основных направлений вегетарианства. Так, веганство считается самым строгим направлением, при котором люди отказываются не только от мяса, рыбы или птицы, но и от яиц, молока и молочных продуктов. Лактовегетарианство — направление более лояльное, и его приверженцы включают в свой рацион молоко и молочные продукты. При лактоововегетарианстве помимо молочных продуктов допустимы еще и яйца.Если вы только задумываетесь о том, чтобы полностью изменить свой рацион и перейти на продукты исключительно растительного происхождения, советуем начинать постепенно. Однако, в этом обзоре вы не встретите рецептов с сыром или яйцами, а в качестве привычного коровьего молока мы предлагаем вкусные альтернативы — ореховое или соевое молоко.
Тем не менее все предлагаемые блюда базируются на крупах и большом количестве разнообразных овощей с добавлением специй, которые при правильном использовании только оттеняют и подчеркивают вкус основных ингредиентов. При таком сбалансированном питании вы не будете чувствовать себе голодными, но при этом сохраните ощущение легкости. А если вам все же будет не хватать сыра или йогурта в рационе, на нашем сайте в разделе про вегетарианство вы найдете множество других рецептов, которые подойдут именно вам.
1. Манная каша на миндальном молоке с ванилью
Манная каша, пожалуй, является одной из самых спорных каш. Для одних это любимое детское лакомство, а для других наоборот. Давайте попробуем освежить воспоминания, приготовив эту кашу немного иначе, чем готовили наши родители. Поможет нам в этом особый вкус миндального молока и, безусловно, ваниль.
2. Смузи со шпинатом и малиной
Одними из самых модных видов завтраков являются разнообразные смузи, пришедшие в наш рацион как раз с вегетарианского стола. Необычное вкусовое сочетание шпината и малины вас приятно удивит и взбодрит с утра или, если вы любите смузи в качестве перекуса, то и в разгар рабочего дня.
3. Шоколадная геркулесовая каша с ягодами годжи
Предлагаем вам еще один вкусный и очень полезный завтрак — геркулесовую кашу на миндальном молоке с добавлением семян льна и ягод годжи. Чтобы сделать блюдо еще более здоровым, советуем использовать какао-порошок без сахара, который содержит большое количество антиоксидантов, а рафинированный сахар заменить на коричневый.
4. Картофельный салат с авокадо и красным луком
Мы привыкли к тому, что картофель чаще всего используют как отличное дополнение к основному блюду. Однако, мы решили немного поэкспериментировать и приготовить полезную версию картофельного салата с авокадо, красным луком и, конечно же, приправами, которые помогут сделать вкус блюда более насыщенным.
5. Морковный салат с сельдереем
Морковный салат — блюдо, знакомое многим. Мы вам предлагаем новую интерпретацию этого витаминного микса, который обеспечит вас порцией полезных веществ. А главный секрет идеального вкуса этого салата заключается в том, чтобы дать ему настояться в течение нескольких часов.
Рис является замечательной основой для вкусных, полезных и очень сытных салатов. Добавление рукколы придает салату легкую горчинку, а обильная заправка делает его необычно сочным. Советуем попробовать такой рисовый салат.
7. Салат с зеленой фасолью и инжиром
Одно из самых используемых слов в нашем сегодняшнем обзоре — полезный, и это неслучайно. Ведь вегетарианцы, стараясь питаться сбалансированно, выбирают только лучшее — например, зеленую фасоль, инжир и фундук. Минимум ингредиентов — максимальная польза для организма, сконцентрированная в салате с зеленой фасолью и инжиром.
8. Чечевичный суп с томатами
Такой чечевичный суп с томатами обязательно придется по душе вегетарианцам и всем поклонникам здорового образа жизни, а также непременно порадует гурманов за счет добавления изысканных специй.9. Постный рассольник
В переходе на новый режим питания многих пугает необходимость отказа от привычных и любимых блюд. Однако не спешите расстраиваться, ведь всегда есть вкусная вегетарианская альтернатива, как в случае с рассольником. Вовсе не обязательно добавлять мясо, чтобы суп получился наваристым и очень питательным. 10. Суп-пюре с тыквой сквош и чечевицей
Этот рецепт супа-пюре с тыквой сквош и чечевицей больше подходит для холодного времени года, ведь он обладает не только очень нежным вкусом, но и способен согреть благодаря корню имбиря, который мы в него добавляем. Кроме того, чечевица является одним из источников растительного белка, что для вегетарианцев особенно важно.
11. Фаршированные перцы с грибами и кабачком
Предлагаем вам приготовит не совсем обычный вариант фаршированных перцев — они будут с овощами. Главное их отличие от мясных заключается в том, что это блюдо отлично подойдет как тем, кто сидит на диете, так и вегетарианцам. Еще один плюс в пользу любимых блюд, приготовленных по-новому.
12. Котлеты из гречки с грибами
Всем известно, насколько полезна гречневая крупа для нашего организма, не зря нас к ней приучают с детства. В рамках вашей вегетарианской диеты мы предлагаем вам приготовить вкусные котлеты из гречки с грибами.
Вкусный и очень ароматный рис со специями и орехами можно подавать как самостоятельное блюдо, а также дополнить его тушеными или приготовленными на гриле овощами. Однако, если кто-то из членов вашей семьи не готов к вегетарианству, то такой гарнир прекрасно сочетается с рыбными блюдами.
14. Капуста с грибами
Простое и очень лаконичное русское блюдо — капуста с грибами, готовится из самых доступных продуктов. Если есть возможность, советуем использовать лесные грибы. С ними блюдо будет ароматнее и вкуснее. Но шампиньоны или вешенки тоже замечательно подойдут.
15. Котлетки из нута с тыквой
Котлеты любят очень многие, а готовить их можно не только из мяса, птицы или рыбы. Вот такой оригинальный вариант котлеток из нута с тыквой мы советуем подавать с полезными гарнирами — киноа, кускусом, булгуром или простым овощным салатом — дополнив при желании домашними соусами. 16. Сицилийская капоната
Это блюдо пришло к нам из Италии. По сути это не что иное, как овощное рагу, главный ингредиент которого — баклажаны. Готовится сицилийская капоната просто и достаточно быстро.
17. Свекольные чипсы
Если вы думаете, что главная цель любой диеты, в том числе и вегетарианской, это ограничения, то вы ошибаетесь. Предлагаем вам вкусную, полезную и натуральную альтернативу покупным чипсам. Готовить чипсы из свеклы легко и быстро.
18. Шоколадный мусс
Этот рецепт шоколадного мусса на базе тофу и фундука включает в себя минимальный набор ингредиентов и прекрасно подходит вегетарианцам и людям, придерживающимся принципов здорового питания. Всего час времени — и отличный десерт без вреда для здоровья и фигуры готов.
19. Овсяное печенье с бананом
Это очень простой рецепт печенья из овсяных хлопьев с бананом, которое прекрасно подойдет в качестве десерта, вкусного и полезного завтрака, а также небольшого перекуса. Абсолютно универсальное блюдо, состоящее всего из трех простых ингредиентов. Советуем обязательно попробовать.
По сути такой десерт с малиной и ежевикой является самым простым мороженым, которое готовится из замороженных ягод без добавления сахара. Если вдруг в морозильной камере у вас не нашлось именно малины и ежевики, то можно использовать и другие ягоды на ваш вкус. Еще одно вкусное и полезное блюдо, которое пришло к нам от вегетарианцев и стало очень популярным благодаря простоте приготовления.
Рецепты вегетарианских блюд с фото.
О вегетарианстве много спорят. Кто-то считает это модной диетой, а для кого-то — это настоящая жизненная философия. Правда, одно очень уважаемое ведомство с мировым статусом – Всемирная организация здравоохранения – признала вегетарианство психическим отклонением. Очень неоднозначная оценка, ведь поедатели травок и растений были всегда: в Древней Греции их называли пифагорейцами, а в Индии – джайнистами. Утверждать, что вегетарианство – единственно правильная метода питания, грубая и необоснованная ошибка. Понятно, что на лимонах при палящем солнце в Греции можно протянуть, так же и Индия понятна, когда в жару живёт на рисе с карри. А теперь представьте жизнь на Таймыре, где кроме мха и оленей ничего не водится да и солнце здесь — редкий гость? Вряд ли тут кто-то будет поддерживать джайнистов. Тем не менее, география хоть и определяет ход сознания и диет, иногда при докторских показаниях теряет силу своих аргументов. Эта страничка нашего сайта для тех, кто выбрал вегетарианство за основу своих ценностей питания.
Вегетарианские салаты
Вот уж, где гастрономическое раздолье даже для веганов – самых строгих из вегетарианцев. Ведь растительно-овощные салаты на 100% соответствуют главному правилу джайнизма – сыроедению. Такие идеи хороши как на постном столе, так и летом — в трапезу под палящим солнцем.
Первое — растительность в супах
Вегетарианские супы — крупяно-овощные. И никаких грудок, костей и наваристых мясных и рыбных бульонов. Почти как русские шти пустые, где только капустка да пшено. «Бедность» этого первого с точки зрения диетологии объясняется просто: растительный белок совершенно без незаменимых жирных омега-кислот и витамина В12. Зато другого добра — цинка, кальция и железа в таких супах на порядок больше. И самая высокая их ценность в том, что вегетарианское первое не надо томить в кастрюле часами.
Вегетарианская кухня — рецепты с брокколи и Ко
На самом деле, рецептов вегетарианских блюд существует куда не меньше, чем рецептов из мяса и рыбы. Обилие овощей, круп, бобовых, зелени, позволяет фантазировать на тему растительной еды бесконечно. Например, из овощей или бобовых можно сделать прекрасные котлетки, а плов приготовить без мяса, зато с нутом или орехами.
Рыба и морепродукты: как приготовить вегетарианскую еду
Вегетарианство продлевает жизнь! В среднем на 4 года — мелочь, но приятно! И это факт. Однако диетологи заметили, что максимальный эффект для здоровья растительная трапеза приносит не всегда, когда проповедуется флекситарианство. Есть еще одно течение, и оно объединяет тех, кто иногда кладёт в свою вегетарианскую тарелку – яйцо или рыбку. Этот раздел подборки как раз для тех, кто называет себя пескетарианами. Они не едят мясо, зато рыбу и моллюсков жалуют и почитают.
Лучшие готовые меню и коллекции рецептов
Вегетарианские блюда на Новый Год 2021 (год Быка)
Рататуй (классический рецепт) 4.6
Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 13.06.2017
Апельсин в духовке с медом и корицей 3.4
Пробовали ли Вы когда-нибудь запеченный апельсин? Это очень вкусный и полезный десерт! Ароматный мед с корицей, грецкие орехи и теплый апельсин — настоящая атмосфера зимнего праздника! …далее
Добавил: Натали 19.10.2018
Винегрет в лаваше 4.7
Винегрет – вкусный и полезный салат, любимый многими людьми. Вариаций винегрета существует много, так же, как и его подачи. Предлагаю вам завернуть салат в тонкий армянский лаваш и прогреть в духовке. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 08.06.2017
Гауранга 4.5
Гауранга — традиционное индийское блюдо, переводится как «золотой картофель». Блюда из картошки всеми очень любимы. Я предлагаю Вам разнообразить свой стол этой пикантной запеканкой. Вот рецепт! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 22.02.2017
Салат «Новогодний салют» 4.4
Среди сытных закусок и слоеных салатов на праздничном столе, предлагаю внести яркое пятно в виде этого легкого и полезного овощного салата с фисташками. Будет находкой для веганов! …далее
Добавил: Натали 27.10.2018
Вегетарианское заливное к Новому Году 4.8
Всем и всегда хочется непременно яркого и вкусного праздника. А если вы не кушаете мясо, могу предложить рецепт интересного овощного заливного! Оно будет украшением стола и порадует вегетарианцев! …далее
Добавил: Вика Василенко 27.12.2016
Закуска «Цветок» из лука 4.4
Закуска «Цветок» из лука – прекрасная альтернатива картофелю фри и чипсам. Такая закуска получается очень необычной и по вкусу напоминает луковые кольца, вот только смотрится намного интереснее. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 22.03.2017
Тыквенный мусс 5.0
Нежный сладкий десерт, подавать который нужно охлажденным. Яркие краски возбуждают аппетит, а сладко-пряный аромат так и манит… Хотите попробовать? Тогда смотрите, как приготовить тыквенный мусс. …далее
Добавил: Вика Василенко 06.04.2017
Гратен из картофеля в стиле маффинов 3.8
Гратен – это любое сладкое или несладкое блюдо, запеченное до румяной корочки. Сегодня я поделюсь с вами оригинальным рецептом, как приготовить гратен из картофеля в стиле маффинов. Будет вкусно! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 19.05.2017
Вегетарианский холодец 3.9
Если вы отказались от продуктов животного происхождения, то это ещё не значит что нужно лишать себя всех привычных блюд! Поэтому делюсь проверенным рецептом вегетарианского холодца на агар-агаре. …далее
Добавил: Марина Щербакова 23.12.2019
Винегрет в тарталетках 5.0
Удобный и популярный вариант подачи любого салата для шведского стола или фуршета — подача в тарталетках, небольших корзинках из пресного теста. Посмотрите, как приготовить винегрет в тарталетках. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 26.10.2016
Острая закуска из помидоров 4.4
Предлагаю отличный вариант легкой и острой закусочки к шашлыку или рыбе. Для маринования достаточно двух часов, но, как показывает опыт, на следующий день помидорчики не хуже! Смотрите мой рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 06.03.2017
Рулет «Радуга» с овощами 5.0
Как приготовить рулет «Радуга» с овощами? Все просто! Используйте питу и набор овощей по своему выбору. Попробую все доходчиво показать и рассказать по возможности. Покупаем питу, овощи — и вперед. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 23.03.2017
Новогодний салат с мандаринами 4.3
Без какого фрукта сложно представить Новогодние праздники? Конечно же без мандарина. В моей семье его едят килограммами. Но тут я подумала, а почему бы не использовать цитрусовый в каком-нибудь блюде? …далее
Добавил: Джулия Ветрина 06.12.2017
Лаваш с шампиньонами и сыром 5.0
Если у вас случается такое же, как и у меня, что гости приходят без предупреждения или звонят за 15-20 минут, то вам пригодится вот такой рецепт закуски, как приготовить лаваш с шампиньонами и сыром. …далее
Добавил: Антон Сорока 18.12.2016
Мандарины в винном сиропе 5.0
Какой же Новый год без мандаринов?! Предлагаю немного поэкспериментировать и приготовить мандарины в винном сиропе со специями. Этот изысканный новогодний десерт прекрасно подойдет к шампанскому! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 28.10.2018
Салат с рамбутаном и крабовыми палочками
Все любят салат с крабовыми палочками, его вкус знаком и привычен. Предлагаю совершенно иную вариацию на тему, как приготовить салат с рамбутаном и крабовыми палочками. Его вкус выгодно отличается. …далее
Добавил: Антон Сорока 17.11.2016
Черная икра из соевого соуса 4.2
Делюсь рецептом имитации черной икры из соевого соуса. Процесс приготовления простой, хоть и требует времени. Такая икра подойдет для постного стола и веганского питания. …далее
Добавил: Катерина 31.12.2020
Закуска из питы на Новый год 4.9
На новогодний стол можно приготовить очень простую, вкусную и красивую закуску в виде новогодней елки. Елочка получается из кусочков готовой питы. Разукрасим елку гуакамоле и болгарским перцем. …далее
Добавил: Vikulia 04.11.2013
Слоеный фруктовый десерт 4.7
Слоеный фруктовый десерт не только вкусен, но еще очень красив и эффектен. Скажу честно, приготовленный в домашних условиях, этот десерт производит впечатление на гостей и домашних. …далее
Добавил: Catalonia 12.09.2012
Мусака вегетарианская 3.8
Замечательная запеканка из баклажанов, кабачков и картошки с помидорами подойдет как для вегетарианцев, так и для веганов, и просто на пост. …далее
Добавил: Nufica 17.11.2014
Салат с ананасом
Уверен, что такой салат вам еще не приходилось пробовать. Привычный салат с ананасами и курицей (грибами) можно заменить более интересным рецептом, как приготовить салат с ананасом. …далее
Добавил: Антон Сорока 28.02.2017
Порционный салат
По составу порционные салаты не отличаются от обычных, но эффектная и оригинальная подача украсит любой стол. Расскажу, как приготовить порционный салат «Капрезе», он будет классным: ярким и вкусным. …далее
Добавил: Алла 07.07.2017
Перец, фаршированный творогом и зеленью 3.0
Перец, фаршированный творогом и зеленью, я пробовала на дне рождения у подруги. Новое блюдо сразу бросилось в глаза и на вкус не разочаровало. Пикантно-свежее — вот его главная характеристика! …далее
Добавил: Galate 16.04.2015
Вегетарианская шуба 4.8
Для приготовления вегетарианской шубы я использую мягкую соленую брынзу, которая прекрасно сочетается со свеклой. Результат очень порадовал, вкус салата получился очень насыщенным и пикантным. …далее
Добавил: Алексей Марчук 31.03.2015
Топинамбур в духовке 3.3
Для тех, кто еще не в курсе, топинамбур – это земляная груша. Растение полезное и абсолютно безвредное. Расскажу, как приготовить топинамбур в духовке, запеченный с медом и ароматными травами. …далее
Добавил: Наталья Польщак 07.05.2017
Фруктовые роллы 5.0
Отличная вегетарианская вариация на тему японской кухни. Интересный и оригинальный рецепт. Такие роллы удачно впишутся даже на праздничный стол. Смотрите, как приготовить фруктовые роллы и пробуйте. …далее
Добавил: Антон Сорока 01.11.2016
Фруктовый салат в ананасе 4.3
Вашему вниманию — рецепт приготовления фруктового салата в ананасе. Одно удовольствие готовить такой салат. Вкушать его — другое 🙂 Вряд ли кто-то сможет сохранить хладнокровие перед таким салатом! …далее
Добавил: Alteredego 29.05.2013
Салат «Новогодний венок» 4.7
Очень легкий новогодний салат. Если вы устали от майонезных и тяжелый слоеных салатов, этот красивый и простой салат точно придется вам по душе! Рецепт салата «Новогодний венок» для званого ужина! …далее
Добавил: Марина Щербакова 28.12.2015
Канапе с черри и моцареллой
Канапе с черри и моцареллой — отличный вариант невероятно красивого перекуса и закуски на праздничный стол. Особенно хорошо такое канапе подойдет для весенних и летних праздников, в сезон овощей! …далее
Добавил: Таня Бозик 08.05.2017
Вегетарианская селедка под шубой 5.0
Конечно же, селедка, по умолчанию, не может быть вегетарианской. Вместо рыбы я использую морскую капусту. Вместо обычного майонеза я добавляю постный майонез. Получается очень вкусно и полезно! …далее
Добавил: Алексей Марчук 03.04.2015
Салат «Новогодняя ночка»
А с чем у вас ассоциируется Новый год? Думаю, не ошибусь, если скажу, что с шариками и мандаринами, верно? Так вот, этот оригинальный и простой рецепт салата «Новогодняя ночка» содержит и то, и то. …далее
Добавил: Даша Петрова 28.12.2015
Салат «Новогодние шарики» 4.0
Поделюсь новым рецептом! На этот раз я расскажу, как приготовить салат «Новогодние шарики»! В преддверии праздников часто хочется сделать что-то новенькое — и это ваш шанс! Вкусно, нежно и сытно! …далее
Добавил: Даша Петрова 29.12.2015
Закуска из авокадо и творога 4.3
Если вам по вкусу легкие и аппетитные закуски на скорую руку, то пополнить вашу кулинарную копилку предлагаю еще одним классным рецептом. Насыщенный и пикантный вкус не оставит вас равнодушными. …далее
Добавил: Марина Золотцева 16.12.2016
Салат-закуска из сыра с чесноком и майонезом 5.0
Если вам уже надоели обычные закуски, предлагаю вам узнать, как приготовить салат-закуску из сыра с чесноком и майонезом. Это, на первый взгляд, очень простая закуска, но ее особенность — подача. …далее
Добавил: Татьяна Перова 31.03.2017
Грибы, фаршированные орехами и сыром 4.5
Тем, кому нужна новая идея праздничной закуски, хочу рассказать, как приготовить грибы, фаршированные орехами и сыром. Это вкусная, дешевая, красивая и невероятно простая в приготовлении закуска. …далее
Добавил: Татьяна Перова 04.04.2017
Тарталетки с овощами 3.7
Очень легкие, аппетитные и яркие тарталетки с овощами в домашних условиях — прекрасный вариант закуски для праздничного стола. Минимум калорий, времени и ингредиентов и очень достойный результат. …далее
Добавил: Марина Золотцева 02.01.2016
Cалат без майонеза на праздничный стол 2.3
Вы любите изысканные и красивые салаты? У меня есть идея, как приготовить салат без майонеза на праздничный стол на основе арбуза и козьего сыра. Очень просто, аппетитно и красиво. Попробуйте! …далее
Добавил: Юлия Резник 27.03.2017
Вегетарианский торт без яиц 4.3
Отменный вегетарианский торт без яиц или просто медовик. Торт получается очень мягким, сытным и нежным. Подойдет для любых праздничных мероприятий, например — Дня Рождения! Рекомендую приготовить! …далее
Добавил: Алексей Марчук 03.04.2015
Волованы 1.0
Сегодня изобретение французского повара под названием «Волованы» стало широко популярно и в нашей стране. Волованы чем-то напоминают тарталетки, только из слоеного теста. Попробуем приготовить? …далее
Добавил: Марина Немец 19.06.2017
Поскольку все больше людей сейчас выбирают питание, исключающее мясо, появляется все больше рецептов, которые соответствуют такой диете. На страничках нашего сайта вы без труда почерпнете оригинальные идеи по поводу того, что приготовить на Новый год 2021 вегетарианцу. Салаты, закуски, супы, выпечка с несладкими начинками, запеченное сытное горячее: как видите, рецепты вегетарианских блюд к празднику могут быть весьма разнообразными. А красивая и креативная подача сделает блюда поистине праздничными, ими смогут насладиться абсолютно все ваши гости.
Вы увидите, что вегетарианский стол на Новый год – это не только салаты из овощей и зелени. Это множество очень вкусных, питательных, полезных и разнообразных лакомств, которые по достоинству оценят и с аппетитом будут кушать даже заядлые мясоеды. Кстати, у нас вы также найдете идеи блюд для меню вегана, которые не содержат продуктов животного происхождения, например, яиц и молочных продуктов. Питайтесь полезно, вкусно и разнообразно! Счастливого Нового года!
Рецепты вегетарианских вторых блюд с фото самые вкусные
Бытует мнение, что вегетарианская еда абсолютно не вкусная, не сытная и однообразная. Но это не так. На самом деле блюда вегетарианской кухни очень питательные, мега вкусные и поражают своим разнообразием.
Во всех кухнях мира можно найти огромное количество простых и вкусных рецептов вторых блюд, приготовленных без мяса, птицы, рыбы и морепродуктов. Так что скучным и однообразным вегетарианское меню уж точно не назовёшь.
Любой рецепт под силу и начинающему кулинару, и хозяйке со стажем.
Вегетарианские вторые блюда прекрасно разнообразят как ваш ежедневный рацион, так и подойдут для особых праздничных случаев. Вегетарианские котлеты, тефтели, блюда из бобовых, круп, овощные блюда; вегетарианская рисовая лапша с овощами; перец, фаршированный киноа; сладкий плов с изюмом и сухофруктами, вегетарианские вареники, картофель, запечённый c помидорами и сыром; овощной рататуй, рагу с цветной капустой, кабачками и брокколи; лапша с запечёнными овощами, тушеная капуста с рыбой или соевым мясом; рагу из цукини с картофелем; запечённый батат с сыром – перечислять рецепты вторых блюд вегетарианской кухни можно бесконечно.
Щадящая тепловая обработка продуктов позволяет сохранить в них ещё больше полезных веществ, делая вегетарианскую кухню привлекательной и с точки зрения здорового образа жизни.
Вторые блюда Картошка в духовке запеченная дольками60 мин.40427
Картошка в духовке — любимое многими простое в приготовлении блюдо, которое уместно на любом столе.
Вторые блюда Манная каша с тыквой на молоке20 мин.1545
Такое блюдо получается не только вкусным, но и полезным. Ведь многим известны свойства тыквы, которая
Вторые блюда Манная каша на молоке без комочков25 мин.2581
Многие дети и даже взрослые терпеть не могут манную кашу именно из-за комочков. Если знать правильный
Вторые блюда Манная каша на молоке с яблоком20 мин.1535
Манная каша может быть вкусной не только в классическом исполнении, но и с различными топпингами, которые
Вегетарианские рецепты Капустные котлеты рецепт очень вкусно20 мин.0547
Очень вкусный рецепт, который не оставит равнодушными любителей капусты. Очень нежное сочетание продуктов
Статьи Как варить нут01.9к.
Нут начали употреблять в пищу еще до нашей эры, и без него невозможно представить традиционную восточную кухню.
Вторые блюда Как варить пшеничную крупу40 мин.26к.
Сегодня мы расскажем, как варить пшеничную крупу на воде и на молоке. Каждая хозяйка должна знать, как
Вторые блюда Как варить овсяные хлопья на воде215к.
Овсяные хлопья на завтрак – это вкусное и полезное начало дня. Сварить овсяные хлопья на воде может даже ребенок.
Выпечка Как приготовить цветную капусту в духовке11к.
Многих интересует вопрос о том, как приготовить цветную капусту в духовке. Этот процесс довольно прост
Вторые блюда Как варить чечевицу красную610.3к.
Варить красную чечевицу правильно не сложно. Сколько времени варить, что бы получился вкусный гарнир
Каши Как варить гороховую кашу на воде03к.
Гороховая каша – это традиционное славянское блюдо. Готовят ее соответственно из колотого гороха.
Вторые блюда Красный рис как варить правильно25 мин.107.4к.
Что бы правильно приготовить красный рис не нужен шеф повар. Варка такого риса мало чем отличается от
Вторые блюда Как правильно варить перловку на гарнир47.5к.
Перловая крупа с давних времен ценится вкусовыми и полезными качествами. Раньше, на Руси ее употребляли
Вторые блюда Кабачковый бутерброд20 мин.20417
Как приготовить сытный и полезный ужин буквально за 15 мин.? Надеть фартук, взять кабачок и следовать рецепту!
Рецепты блюд восточных стран | Первый Вегетарианский
Рецепт этой чечевицы с овощами родом из Индии – это овощи в пряном чечевичном соусе. Готовится очень просто, как и большинство индийских масал, а самбаром называется в честь смеси специй с таким же названием. Кстати, смеси специй также называются масалами – гарам масала, бирияни масала и т.д. Готовится блюдо очень легко и без премудростей. Подойдет …
Читать далее «Чечевица с овощами или индийский самбар»
Этот простой рецепт салата из запеченных баклажан с помидорами и перцем очень вкусный и сытный. Баклажаны можно запечь и подготовить заранее, и хранить в холодильнике до 5-ти дней. Это сделает приготовление салата еще быстрее. Читайте также: классический рататуй с баклажаном Ингредиенты для салата с баклажанами Баклажан – 4 шт. Помидор – 2 шт. Перец – …
Читать далее «Салат из запеченных баклажан с помидорами и перцем»
Рецепт лимонного пирога из манки, наверное, один из самых простых пирогов на свете. Более того, для его выпечки не потребуется мука, нам не встречался еще ни один человек, у которого бы не получился такой пирог. Поэтому если вы любите лимоны и хотите быстро приготовить что-то вкусненькое, то этот рецепт лимонного пирога точно для Вас. Его …
Читать далее «Простой лимонный пирог из манки»
Рецепт фалафеля из нута – традиционное израильское блюдо. На его родине фалафельницы (небольшие кафе или даже повозки, где готовят фалафель) встречаются на каждом шагу, ведь фалафелем можно вкусно и быстро перекусить. А еще нут очень полезен и низко калориен, содержит все необходимые аминокислоты для человека. Поэтому очень рекомендуем включить в свое меню как можно больше …
Читать далее «Фалафель – тефтели из гороха нута»
Рецепт вегетарианского шашлыка из тофу на гриле прекрасная альтернатива традиционному шашлыку для вегетарианцев. C приходом весны традиционно начинается сезон выездов на природу, а значит и шашлыков. И вегетарианство совсем не повод отказываться от таких радостей. Наоборот, готовится вегетарианский шашлык из тофу очень быстро и крайне просто, что является еще одним плюсом такого блюда. Ингредиенты Сыр тофу …
Читать далее «Вегетарианский шашлык из тофу»
Как сварить рассыпчатый рис — для кого-то это проще простого, а у некоторых все же не получается. Чтобы приготовить рис рассыпчатым всего-то надо знать правила и секреты. Первое условие для рассыпчатого риса — это правильная пропорция риса и воды. Количество воды зависит от сорта риса, проще рассыпчатым приготовить длиннозернистые сорта риса. Содержание Способ №1 — …
Читать далее «Как сварить рассыпчатый рис — 3 простых способа»
Не пугайтесь, для приготовления вегетарианской рыбы жареной в кляре не пострадает ни одно живое существо. Для того, чтобы приготовить такую «рыбку» понадобится нам адыгейский сыр и водоросли нори. Адыгейский сыр или панир идеальный продукт для закусок, завтраков или даже основных блюд. А вегетарианскую рыбу, приготовленную по нашему рецепту ниже можно использовать как самостоятельное блюдо на завтрак, …
Читать далее «Вегетарианская рыба жареная в кляре»
Рецепт этой домашней кунжутной халвы (еще ее называют тахинной), пожалуй, самое здоровое сладкое блюдо, которое я встречала за последнее время. Посудите сами – это абсолютно постное блюдо, подойдет веганам и сыроедам. Этот рецепт не содержит сахара, только мед, а мед несет в собой полезные микроэлементы. Основа кунжутной халвы, конечно же, кунжут – один из самых …
Читать далее «Кунжутная халва, восточная тахинная»
Рецепт хумуса — отличная закуска, богатая белком и микроэлементами, а еще и не слишком калорийная, поэтому это обязательное блюдо в зимнюю пору, когда не такое большое разнообразие овощей и фруктов. Хумус – это восточное блюдо в виде паштета, которое готовится из турецкого горошка, или как его еще называют — нута, с добавлением кунжута. Это блюдо абсолютно …
Читать далее «Хумус – постный паштет из горошка нут»
Тахина (или тхина, тахини) — это паста из кунжута, которая очень часто используется для приготовления блюд восточной кухни. Это полностью постное/веганское блюдо очень простое в приготовлении. Конечно тахину можно купить уже готовую в магазине или в восточных лавочках на рынке, но лучше её приготовить самостоятельно — чтобы кунжут сохранил как можно больше полезных витаминов и …
Читать далее «Тахина (тхина) — постная паста из кунжута»
Веганские рецепты — веган блог Роповки
Однажды все люди на земле осознали, что веганство — это очень вкусно, сытно и легко!
Пожалуй, это стало моей миссией в последние годы — рассказывать людям, что простые веганские рецепты придуманы не только для веганов. Веганская пища имеет предназначение для всех живущих на земле!
Это вкусно!
Веганская еда с каждым годом завоевывает сердца людей. Сотни рецептов опубликованных на этом сайте уже взяли на вооружение веганские домохозяйки, программисты — айтишники и спортсмены — веганы. И всё благодаря невероятным вкусовым качествам веганских блюд!
Самые вкусные веганские рецепты народов мира готовятся на основе формул, которые не менялись тысячи лет. Популярные блюда с добавлением мяса, молока и яиц можно с легкостью веганизировать, заменив продукты животного происхождения растительными аналогами. Часто в процессе приготовления происходит волшебство — получается новый рецепт, превосходящий оригинал по вкусу!
Мои друзья были приятно шокированы, когда впервые попробовали на новый год веганскую селедку под шубой. А на пикнике у озера мне однажды пришлось на большую компанию сварить целый казан веганской ухи. Вкусно, говорите? Не отличить? Да вы еще рыбные бургеры не пробовали!
Это сытно!
За секретом приготовления сытных блюд я обратилась к кулинарному знатоку. Моя бабушка готовит мировые блины! Небольшой стопкой блинов она может прокормить пять здоровых мужиков, дочь, внучку и толстого кота. И знаете, что? Блины у моей бабушки — веганские!Она говорит: чтобы плотно наесться, ты должен хорошо жевать и не торопиться. Тогда насыщение приходит быстрее и живот не будет болеть. Помимо жевания на ощущение сытости влияют такие качества блюда, как:
- Привлекательность: овсянка на утро, украшенная ягодой, будет намного вкуснее и сытнее обычной каши без ничего.
- Калорийность: белковая пища намного сытнее углеводистой.
- Консистенция (плотность и текстура): каши и пироги сытнее супов.
- Объем: ну, тут всё понятно.
Сытные веганские блюда получаются такими благодаря правильной комбинации и баланса всех этих четырех показателей.
Это легко!
Почти все их возможных веганских рецептов ты можешь приготовить в домашних условиях, на своей любимой кухне. Даже моя шестилетняя сестрёнка готовит веганские блюда уровня ресторанов со звездой Мишлен. Самые легкие веганские рецепты сводятся к тому, что тебе нужно что-то натереть, с чем-то смешать и немного подождать.
Процесс приготовления — это полёт творчества и фантазии. Ты чувствуешь спокойствие и лёгкость, руки свободны, мысли сосредоточен. Тобой движет сама природа.
Важно не забывать, что как и в любой другой кухне, в веганской кухне важно знать пропорции и сочетания ингредиентов и вкусов. И в этом тебе поможет мой сайт — веган блог Анастасии Роповки. Здесь ты найдешь статьи, полезную информацию, таблицы и справочники веганских секретов. Приятного аппетита!
70+ Лучшие легкие вегетарианские рецепты
Вам нужно немного вдохновения для здорового питания? Я приготовил для вас этот обзор легких и супер , удовлетворяющих вегетарианских рецептов ! От успокаивающих супов до овощных оладий и лепешек на растительной основе — вам обязательно понравятся многие из этих вкусных идей.
Добро пожаловать в здоровую вегетарианскую кухню!
Старались ли вы есть меньше мяса на протяжении недели? Или найти новые интересные способы готовить из овощей и фруктов? Во-первых, позвольте мне сказать «хорошо!» Всегда полезно включать больше растительной пищи, независимо от того, являетесь ли вы вегетарианцем или всеядным.Но если вы новичок в вегетарианской кулинарии, вот несколько вещей, о которых следует помнить, которые значительно упростят переход.
- Замени мясо любимыми овощами. Будь то тушеное мясо, тако или миска с зерном, овощи могут легко заменить мясо в ваших любимых рецептах. Вспомните цветную капусту, сладкий картофель, тофу, брокколи или нут. Просто зайдите в раздел продуктов, и вы найдете множество сытных, ярких овощей, которые не менее сытны.
- Получите свой протеиновый комплекс с вкусными растительными ингредиентами. Вы будете удивлены, сколько растительных ингредиентов содержат столько же белка, сколько и мясо, такое как бобы, чечевица или даже кешью. И давайте не будем забывать, что они наполнены целым рядом витаминов и минералов. Другими словами, они лучшее из обоих миров.
- Используйте специи и соусы, чтобы усилить аромат! Уникальные смеси специй, свежих трав и ароматных соусов могут иметь решающее значение — превратить скучный рецепт в аппетитный. А по мере того, как вы будете готовить больше вегетарианских блюд, вы научитесь создавать лучшие ароматические сочетания.
Легкие и полезные вегетарианские рецепты Избранное
Для начала, вот несколько любимых читателем вегетарианских рецептов! Это ароматные закуски к классическим блюдам, и их легко приготовить в загруженные будние дни — это должно понравиться!
- Шакшука: Будь то завтрак, обед или ужин, сковорода с теплой шакшукой никогда не подведет! Кроме того, на его изготовление уходит всего 30 минут.
- Капрезе с лапшой из кабачков: Эта охлажденная вегетарианская паста наполнена свежими ароматами капрезе, включая домашний соус песто с базиликом, который заставит ваши вкусовые рецепторы танцевать.
- Яичный салат с карри: Честно говоря, яичный салат не может быть быстрым и легким блюдом. Этот наполнен теплыми специями карри и имеет восхитительный вкус прямо из миски!
- Яичный салат с авокадо: Еще один фаворит публики — это яичный салат из авокадо. Он очень сливочный, освежающий и наполнен полезными жирами, чтобы вы чувствовали себя сытыми.
- Оладьи из кабачков: в сезон кабачков, эти хрустящие золотые пирожки просто необходимы! И вы можете заморозить дополнительную партию на потом (она же спаситель для приготовления еды).
- Табуле с цветной капустой и рисом: если вы хотите попробовать больше овощей, этот табуле заменяет болгарский рис на рис с цветной капустой, что делает его безглютеновым, легким и свежим.
- Жареный рис с цветной капустой: Для здорового азиатского вкуса этот жареный рис с цветной капустой — восхитительный вариант с низким содержанием углеводов, который можно быстро взбить!
Белковые рецепты вегетарианских ужинов
Хотите получить протеин без мяса? Я рад сообщить, что существует множество ингредиентов растительного происхождения, которые богаты не только белком, но и множеством витаминов и минералов.Так что в следующий раз, когда вы будете в магазине, запаситесь такими вещами, как нут, чечевица или семена чиа. Вы удивитесь, сколько протеина упаковывают эти маленькие парни!
- Средиземноморский салат из нута: в нут добавляют помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук, фета и немного петрушки. Затем сбрызните пикантным лимонным винегретом, чтобы получился невероятно яркий салат.
- Фалафель: Это один из моих любимых рецептов из нута. Шарики фалафеля наполнены нутом и пряными травами с примесью землистых специй, которые перенесут вас на Ближний Восток.
- Фалафель Лепешка: Если вы любите фалафель, но хотите большей универсальности, эта лепешка для вас! Просто намажьте слой хумуса или цацики, затем добавьте свежие овощи, тосты, орехи, яйца вкрутую и многое другое.
- Самый лучший суп из чечевицы: превратите свой пакет с чечевицей в безумно успокаивающий суп! Все, что вам нужно сделать, это тушить их с овощами, жареными помидорами и лимонным соком, чтобы добавить немного яркости.
- Салат из чечевицы с огурцом: Этот простой, смешанный салат придает освежающий вид миске с чечевицей.Смешайте его с огурцами, красным луком, финиками, петрушкой и моим домашним лимонным винегретом — вот и все!
- Crispy Socca с салатом из груши и рукколы: Еще одна лепешка, которую стоит попробовать, — это socca! Этот ореховый, с травами и сделан из муки из нута, богатой белком, клетчаткой и другими полезными питательными веществами.
Лучшее S
autéed И жареные овощиПрелесть овощей в том, что быстрое обжаривание или соте — это все, что вам нужно для получения этих сочных вкусов и текстуры.А с добавлением измельченного чеснока, немного специй или простого соуса эти вегетарианские рецепты напомнят вам, насколько вкусными могут быть простые овощи.
- Жареная брюссельская капуста: Брюссельская капуста в жареном виде имеет непреодолимую хрусткость снаружи и мягкую нежную внутреннюю часть. Попробуйте полить их сладкой бальзамической глазурью — результат будет просто волшебным.
- Жареная брокколи: Я гарантирую, что это будет ваш новый любимый способ есть брокколи. Корона становится более хрустящей, а сочетание масла, чеснока и лимона добавляет яркую пикантность.
- Морковь в медовой глазури: название говорит само за себя, особенно если вы любите морковь. Все, что вам нужно сделать, это бросить морковь в пряную медовую глазурь и запекать в духовке до красивой карамелизации.
- Жареная капуста: вы не поверите, насколько сладкими и ароматными становятся листья капусты, обжаренные с топленым маслом, чесноком и луком.
- Шпинат, обжаренный с чесноком: всего за 10 минут у вас будет вкусная, чесночная листовая зелень. Ешьте их как гарнир или используйте их в различных рецептах!
- Запеченный сладкий картофель: простой процесс мытья, проталкивания и запекания позволяет получить идеально приготовленный сладкий картофель! Лучше всего? Вы можете съесть один как гарнир или наполнить его дополнительными овощами для еды.
- Чеснок Имбирь бок-чой: с чесноком и имбирем вы получите вкусный бок-чой, который идеально сочетается с любым азиатским блюдом.
- Za’atar Жареная цветная капуста: превратите обычную цветную капусту в восхитительно приправленную и поджаренную сторону с помощью специй za’atar, нарезанных фиников и свежих трав.
- Спагетти из кабачков, брюссельской капусты и хрустящего лука-шалота. Спагетти из кабачков — действительно одно из лучших зимних кабачков для приготовления. Относитесь к нему как к основе и смешивайте с другими любимыми овощами.И не забудьте хрустящий лук-шалот — он добавляет вкуснейшей хрустящей корочки.
Овощные салаты, которые не скучны
Салаты действительно являются одним из лучших способов придать блеск вегетарианским ингредиентам. Просто выложите слоями листовую зелень или другие овощи, фрукты, орехи и семена, чтобы создать чашу своей мечты. И чтобы было интересно, проявите творческий подход, смешивая текстуры и ароматы. Вот несколько способов сделать это!
- Израильский салат: это вкусная, но простая комбинация помидоров, огурцов, болгарского перца, красного лука и свежих трав.
- Теплая лапша из сладкого картофеля, капуста и салат из чечевицы: достаньте спирализатор для этого зимнего салата, наполненного овощами и белком. Кроме того, это интересный способ добавить сладкий картофель в салат.
- Салат из бритой брюссельской капусты с клюквой и яблоком. Если вы любите брюссельскую капусту, этот салат с лучшими сладкими нотами осени.
- Салат из персика на гриле и буррата: сладкие персики на гриле и сливочная буррата — идеальное сочетание лета!
- Салат из капусты: Летний фаворит, этот кремовый салат из капусты идеален для барбекю, вечеринок и обедов.
- Уксусный салат из капусты: Этот острый салат из капусты без майонеза, заправленный винегретом из яблочного сидра, является легким и свежим дополнением к любой трапезе.
- Греческий салат: этот салат из 6 ингредиентов является основным продуктом питания. Не только потому, что он такой вкусный, но и потому, что он хорошо хранится в холодильнике, что делает его идеальным салатом для приготовления еды.
- Ягодный салат со шпинатом: Летом нет ничего лучше этого ягодного салата со шпинатом. Он свежий, легкий, со сладким и острым малиновым винегретом.
- Салат из дикого риса и рукколы: идеальное сочетание сладкого и орехового! Ложе из рукколы покрыто огурцом, зеленым луком, мятой, клюквой и диким рисом.
- Классический картофельный салат: нужно вегетарианское барбекю? Этот картофельный салат — сливочный, хрустящий, освежающий и в лучшем случае комфортный продукт.
Сливочные, красочные вегетарианские супы
Супы с кусочками мяса — это здорово, но эти бархатистые и гладкие супы так легко взбить в блендере! Эти яркие супы, приготовленные из восхитительных корнеплодов радуги, будут потрясающе смотреться на обеденном столе.
- Суп из жареной мускатной тыквы: из жареной мускатной тыквы получается дымный, сладкий и карамелизованный суп. Это очень вкусно и всегда должно быть в вашем осеннем меню.
- Суп из сладкого картофеля: Если вы так же любите рецепты сладкого картофеля, как и я, этот натуральный кремовый суп не пропустите.
- Суп из жареной цветной капусты: это может показаться мягким, но не стоит его недооценивать. Это вкусный суп с низким содержанием углеводов, очень чесночный.
- Свекольный суп: что не нравится в этом супе? Он богат питательными веществами, имеет оттенки свежего имбиря и чеснока, и я имею в виду… посмотрите на этот великолепный красный оттенок.
- Морковно-имбирный суп: морковь и имбирь служат идеальным сочетанием острых, сладких и соленых блюд.
- Крем-суп из сельдерея: Кто знал, что сельдерейный суп может быть таким вкусным? Все, что вам нужно, это сельдерей, лук-порей, лук, бульон и кокосовое молоко, чтобы сделать его более кремообразным.
Лучшие вегетарианские рецепты для завтрака
Давайте не будем забывать о самом важном приеме пищи дня: завтраке! Я покажу вам, как проявить творческий подход к яйцам, украсть больше овощей и превратить скромную миску овса в захватывающую.И хотя некоторые вегетарианцы едят яйца, а некоторые нет … в этом списке есть что-то для всех!
- Картофель для завтрака в сковороде: этот классический домашний картофель фри превращает нарезанный кубиками картофель в лучшую хрустящую золотистую сторону завтрака.
- Фриттата из капусты и мускатного ореха: Эта сытная фриттата делает все возможное из зимних овощей — все в одной кастрюле.
- Huevos Rancheros: украсьте яичницу пико де галло и черными бобами, выложенными на хрустящую лепешку.
- Зеленая шакшука: Добавьте зелени к утренней трапезе с этим полезным зеленым оттенком на шакшуке! Положите в сковороду брюссельскую капусту, шпинат, кабачки и немного свежей зелени.
- Легкий рецепт овсянки: Чаша сливочно-овсяной каши — идеальный вариант, когда вам нужно отдохнуть от яиц. Кроме того, вы можете сделать его более привлекательным, добавив в него множество фруктов, орехов, семян — что угодно.
- Пудинг из семян чиа: эти маленькие, но мощные семена богаты клетчаткой, белком и полезными жирами. Кроме того, они прекрасно превращаются в этот восхитительный пудинг, которым можно наслаждаться на завтрак или в качестве закуски.
- Хэш-коричневые оладьи из сладкого картофеля: замените традиционный белый картофель сладким картофелем на хрустящие картофельные оладьи, которые придутся по вкусу.
- Палеокаша с карамелизированными бананами: превратите измельченные орехи, финики и семена чиа в кремообразную кашу без зерен. Ах да, карамелизированные бананы заставят тебя упасть в обморок.
Не забудьте освоить основы вегетарианских рецептов
Теперь, когда у вас в голове крутится множество идей по рецептам, давайте сделаем шаг назад и убедимся, что у вас уже есть основы. Если вам нужно приготовить лапшу из кабачков или рис с цветной капустой, эти уроки помогут вам быстро приготовить несложные блюда!
Самые лучшие вегетарианские соусы и спреды
Помимо изложенного выше, эти провалы и спреды не менее важны! Вы можете перелить хумус в миску с зерном, намазать веганские цацики в вегетарианской пленке или окунуть крекеры из семян льна в гуакамоле в качестве закуски.Это простой способ усилить вкус, текстуру и немного остроты в еде.
- Лучший гуакамоле: этот кремовый, крупный и аутентичный — практически все, чем должен быть потрясающий гуакамоле.
- Лучший рецепт сальсы: знойная сальса, такая же свежая, как и она. И если вы хотите что-то более коренастое, выберите мой pico de gallo.
- Сальса из авокадо: Думайте об этом как о вкусном гибриде гуакамоле и сальсы! Не может победить два в одном.
- Сальса из манго: когда наступает сезон манго, этот рецепт просто необходим.Он сладкий, освежающий, с легким привкусом специй.
- Джем из семян чиа: это варенье для губ идеально подходит для нанесения на овсянку, овсяные хлопья на ночь или тосты без глютена.
- Баба Гануш: Это один из вкусных способов приготовить баклажаны. После обжарки он становится кремообразным и дымным.
- Healthy Spinach Artichoke Dip: любимая публикой закуска, состоящая из более здоровой смеси шпината, сердца артишока, лука, чеснока, майонеза и крема из кешью!
- Tzatziki: Намажьте этим кремообразным охлаждающим соусом из огурцов что угодно, чтобы получить освежающий укус.
- Лучший рецепт хумуса: этот классический средиземноморский рецепт наполнен добротой нута. А если вы хотите сменить вкус, попробуйте мой хумус из жареной свеклы, хумус из зеленой богини или хумус из жареного красного перца!
Нужны идеи вегетарианских закусок?
И последнее, но не менее важное: закуски! Вышеупомянутые соусы отлично подходят для сочетания с хрустящими овощами, такими как сельдерей, ломтики огурца или красный перец. Но если вы в настроении съесть что-нибудь хрустящее, жевательное или ореховое, вам понравятся эти закуски.
- Чипсы из цуккини: приготовьте вегетарианские закуски с этими хрустящими чипсами из цукини!
- Яблочные чипсы: для чипсов с оттенком естественной сладости и добавлением корицы.
- Жареный картофель из кабачков: хотя это может быть не повседневная закуска, в самый разгар сезона кабачков нужно сделать .
- Чипсы из капусты: я говорю, что пора сделать чипсы из капусты крутыми! Их так легко приготовить, посыпав солью и сбрызнув оливковым маслом.
Хотите больше обзоров рецептов? Ознакомьтесь с моими лучшими рецептами смузи и легкими рецептами из мускатной тыквы.
Если вы приготовили какой-либо из этих вегетарианских рецептов, дайте мне знать, как это получилось! Я хотел бы услышать ваше мнение в комментариях ниже.
70+ лучших простых вегетарианских рецептов
Вдохновляйтесь здоровым питанием с помощью этих простых вегетарианских рецептов! Выбирайте из успокаивающих супов, обедов, наполненных протеином, сытных идей для завтрака и всего остального. Что сделать в первую очередь? Попробуйте это капрезе с лапшой из кабачков!
Поджарьте кедровые орехи в сковороде на среднем медленном огне в течение 5 минут.Затем добавьте их в кухонный комбайн.
Поджарьте кешью на той же сковороде в течение 10 минут, осторожно перемешивая. Затем перенесите в кухонный комбайн.
Добавьте в кухонный комбайн оставшиеся ингредиенты песто, кроме оливкового масла. Взбивайте, пока все не смешается, затем медленно влейте оливковое масло, включив кухонный комбайн. Продолжайте перемешивать, пока песто не станет гладким и кремообразным. Отложите в сторону.
Используйте спирализатор, чтобы приготовить лапшу из кабачков, затем переложите ее в большую миску.
Разрежьте помидоры пополам и выложите в миску с лапшой из кабачков. Шарики моцареллы разрежьте пополам и добавьте в лук.
Ложкой или лопаткой удалите весь соус песто из кухонного комбайна и добавьте в миску. Смешайте все ингредиенты до однородной массы и подавайте!
калорий: 352 ккал, углеводы: 10 г, белок: 12 г, жиры: 30 г, насыщенные жиры: 8 г, холестерин: 34 мг, натрий: 320 мг, калий: 618 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 6 г, витамин A: 2125 МЕ, витамин C: 40 мг, кальций: 1055 мг, железо: 2 мг
© Дауншифтология.Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.
быстрых вегетарианских рецептов — Olivemagazine
Ищете вдохновение для вегетарианской еды? Попробуйте один из наших быстрых вегетарианских рецептов, готовых менее чем за 30 минут, 63 вегетарианских блюда, идеально подходящих для середины недели, которые вы можете приготовить менее чем за полчаса. От вегетарианского карри до красочных вегетарианских салатов и быстрых идей вегетарианского обеда (попробуйте наш лаваш с начинкой из халлуми, равиоли с зеленью и мисками с маслом), мы удовлетворяем ваши вегетарианские потребности… Здесь есть еще много вдохновляющих вегетарианских рецептов.
Быстрые вегетарианские рецепты
Жареный рис с брокколи по-тайски
Замена риса на взбитую брокколи делает его отличной и здоровой альтернативой жареному рису. Он богат белком и низкокалорийен, обладает восхитительной текстурой и вкусом, а его приготовление занимает всего 25 минут.
Кабачок фриттата
Легко приготовить и приготовить за 20 минут. Вы не ошибетесь, если выберете эту овощную фриттату с кабачками, зеленым луком и козьим сыром.
Сделайте вечер фахиты с этим быстрым вегетарианским ужином, который идеально подходит для всей семьи. Разложите все это на середине стола и позвольте всем уснуть. Используйте немного мягкого порошка чили, чтобы придать этим оберткам толчок, и паприки горячего копчения для цвета.
Острый мексиканский рис
Это веганское блюдо из риса можно есть само по себе или, если вы хотите добавить немного белка, оно хорошо с фасолью, измельченной фетой, приготовленной курицей или креветками, перемешанными.Готовый через 30 минут, это отличный ужин в середине недели.
Лапша кимчи
Чтобы приготовить этот огненный (и с высоким содержанием белка) овощной ужин с лапшой удон, зеленой фасолью, кимчи, свежим имбирем и яичницей с кунжутом, нужно всего 20 минут.
Халлуми из меда и кунжута с йогуртом халапеньо и табуле
Новый умный способ подать ваш любимый писклявый сыр. Халлуми с медом лежит поверх салата из фрике, сделанного из йогурта с халапеньо.Это быстрое блюдо готово за 25 минут.
Зерна с пряностями, горох, шпинат и варенье из яиц
Буйство красок, это маслянистое блюдо фрике, наполненное шпинатом и горохом, приправленное тмином, кориандром и куркумой. Питательный 30-минутный обед.
Ньокки с чесночным маслом и пурпурными ростками брокколи
Это ароматное блюдо из ньокки с сырным соусом и обугленной брокколи выглядит настолько впечатляюще, что никто не догадывается, что на его приготовление ушло всего 30 минут.
Грибы тушеные в сое и масле
Обжарьте грибы на масле с имбирем, перцем чили и соей, чтобы быстро и легко приготовить вегетарианское блюдо.
Роллы с салатом из халлуми и греческим салатом
Из соленого халлуми можно приготовить вкусную вегетарианскую начинку для обертывания. Подавайте со свежим и ярким салатом, чтобы быстро и вкусно поесть в середине недели.
Сверхпрочный салат с соусом тахини
Этот рецепт вегетарианского салата наполнен полезными пребиотиками из устойчивого крахмала в семенах и завершен пикантной тахини-йогуртовой заправкой.
Салат из пасты с боккончини, каперсами и помидорами
Выведите свой салат из макарон на новый уровень, добавив нарезанные кубиками сладкие помидоры и сырные шарики с моцареллой для быстрого и легкого овощного ужина.
Халлуми, покрытый киноа, проросшей брокколи и соусом ромеско
Смажьте соленый халлуми слоем киноа для дополнительной хрусткости. Наш овощной салат готовится быстро и подается с легкой заправкой ромеско и сезонной брокколи с ростками.
Омлет, фаршированный рисом и солеными огурцами
Поднимите свой обычный омлет с помощью этой быстрой и простой идеи, наполненной хрустящим зеленым луком, тертой морковью и огненным имбирем.
МАШ бургер
Ознакомьтесь с нашим рецептом идеального вегетарианского бургера с грибами, авокадо, шпинатом и халлуми, готового всего за 30 минут.
Халлуми фахитас
Если вы вегетарианец, который любит фахитас, обратите внимание на эти супер простые роллы с соленым халуми, сладким красным перцем и хрустящим красным луком.Этот простой рецепт, готовый за 20 минут, станет отличным обедом на двоих в середине недели.
Фета, запеченная с чечевицей, перцем чили и зеленью
Посмотрите этот рецепт со сливочно-соленой фетой, сладким красным луком и острым перцем чили. Это легкое блюдо с низким содержанием калорий, подходит для вегетарианцев и готово всего за 30 минут.
Бургеры с фалафелем со специями
Эти солидные гамбургеры с фалафелем делают классический бургер из говядины за свои деньги. Здоровые котлетки из нута, наполненные ароматом, умещаются между цитрусовыми краснокочанной капустой, хумусом, говяжьим помидором и маринованным перцем чили.Быстрый вегетарианский рецепт, чтобы накормить четверых.
Куржетти с соусом песто и бальзамическими помидорами
Попробуйте наш рецепт спиральных кабачков — здоровую альтернативу пасте, затем добавьте свежий соус песто, хрустящие кедровые орехи и молодые сливовые помидоры. Это займет всего 15 минут, и это отличный вариант для быстрого вегетарианского обеда на одного человека.
Выделение бургеров
Идеально подходит для энтузиастов с зелеными пальцами или просто для тех, кто любит супер-легкие и вкусные вегетарианские блюда. Идея этих гамбургеров заключается в том, что вы можете выращивать многие из ингредиентов.От сада до тарелки менее чем за 30 минут!
Ньокки с капустой и долцелатте
Мягкие, мягкие ньокки, капуста и сливочно-сливочный долцелат — идеальное сочетание в этом супер-простом вегетарианском рецепте. Этот рецепт ньокки, состоящий из нескольких ингредиентов и ужина на столе всего за 20 минут, идеально подходит для середины недели.
Халлуми шаурма
Поджарьте халлуми со специями до золотистого цвета и подавайте с теплыми лепешками и свежим салатом в качестве приправленного пряностями овощного обеда в середине недели.
Спагетти с айваром, моцареллой и размолотыми оливками
Попробуйте наш свежий и простой рецепт вегетарианских спагетти со сливочной моцареллой, размолотыми оливками каламата и айваром. Айвар, традиционный балканский соус, состоящий в основном из красного перца, очень быстро и легко взбивается.
Шакшука весенняя зелень
Наш быстрый и легкий рецепт вегетарианского бранча — настоящий победитель. Шакшука, традиционно североафриканское блюдо, обычно состоит из специй, яиц и помидоров.Это наша весенняя зеленая версия с использованием стручков спаржи и бобов с сохранением классического вкуса тмина. Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами бранча здесь.
Чаши Будды с измельченными ростками и свеклой
Чаши Будды — это щедрые порции полезных для вас ингредиентов, сложенные в миску как полезный, но сытный салат. Они сбалансированы по зерновым, белковым, овощам и углеводам, поэтому выбирайте то, что вам нравится, и получайте сытость. Думайте об этом как о миске для пикантного смузи; все дело в начинках.
Шикарная фасоль на тосте
Сделайте успокаивающие тосты с фасолью немного шикарнее с помощью этого вегетарианского низкокалорийного рецепта для двоих. Лучше всего, что это займет всего 20 минут. Если хотите, добавьте тертого пармезана. Иногда лучшие идеи приходят, когда вы возвращаетесь к основам. Найдите здесь наши лучшие рецепты комфортной британской еды.
Ригатони с соусом песто из брокколи
Наш рецепт ригатони с соусом песто из брокколи — отличный вариант классического песто и отличный способ использовать брокколи.Более того, он вегетарианский и готов всего за 20 минут — идеально для середины недели. Это отличный способ заставить детей есть зелень.
Паста в горшочке с козьим сыром и шпинатом
В нашей пасте сочетаются вяленый шпинат и мягкий козий сыр, чтобы создать сливочное и насыщенное блюдо. О, и это невероятно быстро. Украсить пармезаном и наслаждаться через 20 минут!
Калифорнийская схватка
Наша калифорнийская схватка — это быстрое и легкое вегетарианское блюдо для одного — попробуйте на завтрак, поздний завтрак или быстрый обед в середине недели. У нас есть еще много простых и быстрых рецептов для одного.
Паппарделле с масляными томатами и соусом из лука-шалота
Наш рецепт паппарделле с масляными томатами и соусом из лука-шалота — это действительно быстрое и простое вегетарианское блюдо.
Строганов с грибами и эстрагоном, 15 минут
Наш супербыстрый и легкий строганов с грибами и эстрагоном — это отличное и полезное блюдо в середине недели. Оно готово всего за 15 минут и содержит менее 300 калорий.
Шакшука
Классическое блюдо для позднего завтрака шакшука является вегетарианским и простым в приготовлении, со специями, перцем, помидорами и яйцами, пузырящимися на сковороде. Здесь есть и другие вкусные идеи для одного горшка.
Лингвини с чесноком, грибами и шалфеем
Наша лингвини с чесноком, грибами и шалфеем быстро, легко, вегетарианская и содержит менее 500 калорий. Масляная сырная паста, содержащая менее 500 калорий? Пожалуйста! Мы любим вегетарианскую пасту.
Лапша Яки Удон
Стир-фри — лучшее быстрое блюдо. Этот рецепт лапши яки удон готов за 20 минут и содержит менее 300 калорий. Подготовьте все ингредиенты, и приготовление займет всего несколько минут. Здоровый и вегетарианский, он приготовлен из брокколи, перца, имбиря, чеснока и лапши удон. Не используйте соус Вустершир для вегетарианской версии.
Панир со специями и зеленой чечевицей с перцем чили
Наш рецепт панир со специями и зеленой чечевицей с перцем чили является вегетарианским, его легко приготовить всего за 30 минут — он идеально подходит для обеда в середине недели.
Карри с кокосом и арахисом и баклажанами
Наше сливочное карри из кокоса и баклажанов с арахисом является вегетарианским, менее 300 калорий и готово всего за 30 минут, что делает его идеальным успокаивающим блюдом для середины недели. Вот наша подборка лучших вегетарианских рецептов карри.
Чаша для меззе Фалафель
Наша быстрая и легкая миска с фалафелем для меззе станет отличным вегетарианским блюдом в середине недели. Много добра за такой короткий промежуток времени.Это волшебная формула, которую все мы хотим!
Рагу из тосканской фасоли и ячменя
Наш рецепт рагу из тосканской фасоли и ячменя идеально подходит для быстрого перекуса в середине недели. Он готов за 30 минут, на четыре порции и менее 200 калорий. Для этого можно использовать любую листовую зелень, все, что у вас есть под рукой.
Салат из лапши соба с грибами терияки
Наш быстрый и легкий салат из лапши соба с грибами терияки — вегетарианский, готовый за 30 минут и менее 300 калорий.Все эти сокращения для стольких выгод. Для нас это звучит как победитель!
Омлет с имбирем, зеленым луком и грибами
По нашему рецепту омлета с имбирем, зеленым луком и грибами можно быстро поесть в середине недели. Легко приготовить, и вам нужно только прошить его под горячим грилем, чтобы закончить, а затем перевернуть на тарелку или есть прямо со сковороды. Подавать, если хотите, с кеджап мани и соусом шрирача.
Стейки из баклажанов Заатар с кунжутной заправкой и гранатом
Наш рецепт стейков из баклажанов za’atar с кунжутной заправкой и гранатом позволяет приготовить быстрый, легкий и вкусный овощной ужин.Кроме того, в нем менее 300 калорий и нет глютена.
30 простых вегетарианских рецептов — пара поваров
Эти легкие вегетарианские рецепты для начинающих — вкусные идеи для каждого приема пищи! Найдите рецепты обеда, завтрака, обеда и закусок на растительной основе.
Ищете способы есть больше овощей? Именно ваш квест — вот почему мы запустили этот сайт. Несколько лет назад мы с Алексом поженились и захотели начать есть более здоровую пищу. Тогда мы читали книгу, в которой говорилось о том, что употребление большего количества овощей полезно для планеты и полезно для вашего здоровья.Сегодня история ничем не отличается!
Хотите ли вы вести себя более осторожно или правильно питаться, вот список наших любимых простых вегетарианских рецептов для начинающих. Некоторые из них являются легкими идеями для вегетарианского ужина, некоторые — продуктами первой необходимости, а некоторые — печеньем, потому что: почему бы и нет? Продолжайте читать, чтобы найти вегетарианские рецепты для начинающих! Большинство из них — это рецепты ужина, но мы добавили несколько идей для обеда и рецептов завтрака! Вот так.
Наши лучшие легкие вегетарианские рецепты!
Нет такой вещи, как слишком много простых идей вегетарианского ужина, так что вот еще один фаворит: эти невероятные фахитас на сковороде! Это блюдо любят все, даже мясоеды.Это отличный способ приготовить веселый и полезный ужин, когда никто не замечает, что мяса нет! Поджарьте много овощей на противне со специями и подавайте с жареными бобами и гуаком, быстрым и легким домашним гуакамоле.
Также попробуйте: Epic Vegetarian Fajitas или Classic Fajita Veggies
Получить рецептБлюда из миски настолько популярны в наши дни, и они являются одним из наших лучших вегетарианских рецептов для начинающих, потому что их так просто приготовить! Но вот в чем дело: нельзя что-нибудь просто бросить в миску.Хорошая чаша для зерна должна быть хорошо выдержанной и подчеркивать контраст цвета, текстуры и вкуса. Этот ресторан вдохновлен греческими блюдами и украшен легким консервированием нута с приправленной киноа, яркими овощами и соусом тахини.
Получить рецептДалее в наших простых вегетарианских рецептах для начинающих: суп из тортильи! Вместо того чтобы варить на медленном огне часами, вы можете ощутить насыщенный вкус чуть более чем за 30 минут. Секрет в том, что соус адобо из банки чипотле чили: он придает аромат дыма, не добавляя слишком много тепла! Украшенный домашними ломтиками из хрустящей тортильи, вы не сможете перестать их есть.
Продолжить чтениеВ наших вегетарианских рецептах для начинающих мы стараемся сделать их настолько вкусными, чтобы вы чувствовали себя полностью удовлетворенными без мяса. Это случай с нашим карри из нута! Он очень ароматный, наполненный имбирем, чесноком, тмином и порошком карри, с добавлением небольшого количества кокосового молока, чтобы сделать его кремообразным. Это один из наших лучших рецептов вегетарианского ужина, который мы рекомендуем, если вы готовите на растительной основе.
Продолжить чтениеЕще один быстрый и простой рецепт ужина для вашего арсенала: тако за 5 минут! Да, тако можно приготовить примерно за 5 минут. Вам понравится яичная начинка чоризо из яичницы-болтуньи, которая имеет мясистый и сытный вкус. Сверху полейте сальсой и острым соусом, это серьезно просто. Это один из наших любимых блюд для коротких вечеров по будням и один из наших любимых легких вегетарианских рецептов для начинающих.
Продолжить чтениеИтак, вот одна из тех, которые нужно описать в простых основах вегетарианского обеда: эта простая миска для риса! В этот 30-минутный вегетарианский ужин входят легкие черные бобы — трюк, позволяющий сделать банку с бобами изумительно вкусной за 5 минут.Сочетайте его с рисом и яркими овощами. Кикер? Яркое ранчо с кинзой и лаймом, в котором вы захотите искупаться. Они были настолько вкусными и легкими, что мы знали, что должны поделиться (мы просто вдохнули их).
Получить рецептОбедать стало еще проще. Этот веганский феттучини альфредо понравится всем, от детей до любителей мяса: это так здорово! Невероятно сливочный соус — это здоровая добавка к традиционно богатой пасте.Он сделан из богатой питательными веществами цветной капусты и белковых кешью вместо молочных продуктов. Готовьте его с любым типом лапши по вашему выбору (бобовая лапша, зудл и т. Д.), И это будет легкий 30-минутный ужин на основе растений.
Получить рецептНикто не будет жаловаться на более быстрые и простые вегетарианские рецепты, верно? Это идеальный быстрый ужин в будние дни, сытный вегетарианский ужин, который можно приготовить за 20 минут.Встречайте эту миску с лапшой соба! Он наполнен жареной брокколи, красным перцем и луком, смешивается с пикантным соусом со сливочным арахисовым маслом. Еще лучше: яйца перемешиваются прямо в смеси (как жареный рис, но с лапшой!).
Получить рецептОдин из любимых нами вегетарианских рецептов — это паста с грибами и козьим сыром! Это может фактически обратить любителей грибов на новый образ жизни! Он стал любимым рецептом фанатов из-за насыщенного вкуса, который можно приготовить менее чем за 30 минут.Представьте себе: сливочный козий сыр, несладкие грибы, свежий тимьян и орегано и яркую нотку лимона. Абсолютная остановка!
Получить рецептВот еще один из наших вегетарианских рецептов для начинающих, который настолько вкусен, что вы не пропустите мясо. В него входят марокканские специи: тмин, кориандр, куркума, имбирь и корица, а завершается он выжатым лимоном. С контрастной сладостью сладкого картофеля он одновременно сложный и уютный.Он веганский и растительный, или добавьте ложку греческого йогурта в сливочный соус, чтобы объединить все воедино.
Продолжить чтениеЗнаете ли вы, что тофу очень вкусный? Прямо из контейнера это бесцветная, безвкусная слизь. Но приготовьте его правильно, и это один из самых вкусных и простых рецептов вегетарианского ужина, который вы только можете себе представить. Этот здоровый веганский белок отлично подходит для включения в ваш репертуар для приготовления еды. Хотите в нее влюбиться? Приходите попробовать этот жареный тофу.У него самый ароматный соус для жаркого, который работает с любым овощем, а тофу хрустящий снаружи и идеально приправленный.
Получить рецептКесадильи возглавляют наш список простых вегетарианских рецептов, потому что их очень просто приготовить на скорую руку, и этот рецепт — наша самая вкусная кесадилья на сегодняшний день. Добавление пюре из сладкого картофеля придает кесадильи липкую кремовую текстуру, которая также полна питательных веществ.Эта кесадилья также включает черную фасоль и шпинат с ароматом тмина, поэтому она полна ярких овощей и полна аромата.
Получить рецептЗапеченный сладкий картофель по-тайски — один из наших любимых легких вегетарианских рецептов из-за большого вкуса в этой простой концепции. Если у вас есть горшок быстрого приготовления, вы можете использовать его здесь, чтобы получить идеально приготовленный влажный сладкий картофель. Или используйте наш быстро запеченный сладкий картофель, чтобы запечь его в духовке.Добавьте к этому свежий хрустящий перец и капусту по-тайски и сливочно-арахисовый соус. Мы слышали от многих читателей и подписчиков, что этот любимец всей семьей!
Получить рецептКакой ваш любимый рецепт комфортной вегетарианской еды? Макинтош, сыр и пицца могут помочь, но вот наша лучшая идея: жареный рис! Есть что-то в жевательных кусках яиц и пикантных кусочках имбиря и сои, которые дают позитивную реакцию на жизнь.Обычно мы готовим жареный рис на лету без рецепта. Но после многих лет работы мы захотели поделиться нашим основным методом. Вот как приготовить лучший жареный рис: на вкус он такой же, как еда на вынос из любимого ресторана!
Получить рецептДобро пожаловать в … ваш новый любимый здоровый вегетарианский рецепт. Что ж, по крайней мере, это наше! Что-то во всех этих вкусных начинках, уютно уложенных в лепешку, делает буррито неотразимым.Этот буррито наполнен ароматом испанского риса (он же мексиканский рис), приправленной черной фасолью, перцем и луком и пюре из авокадо. Еще лучше, добавьте к этому пикантный веганский соус.
Получить рецептНичего себе, это все, что мы можем сказать об этом вегетарианском рецепте энчиладас! Он возглавляет чарты как один из самых популярных рецептов на растительной основе… из всех . Тортильи завернуты в сочную овощную начинку и залиты пикантным домашним соусом энчилада.С хрустящей овощной начинкой это блюдо выглядит просто невероятно . И на вкус это даже лучше, чем кажется!
Получить рецептИз всех наших вегетарианских рецептов один, о котором постоянно говорят, — это суп из дикого риса! Он сливочный благодаря кешью, который смешивают вместе с супом, чтобы получилась кремообразная основа. Затем есть нежный дикий рис, уютная морковь и лук и белая фасоль, которые дополняют его, чтобы добавить больше растительного белка.Это веганский и безглютеновый, и мы слышали от множества людей, которые говорят, что мясоеды тоже его любят.
Получить рецептИщете очень простые вегетарианские рецепты? Этот веганский перец чили для вас. Да, это наш лучший рецепт чили, и он полностью основан на растениях! Трудно найти того, кто откажется от этого. Он полон пикантного вкуса с бобами, киноа и легким соусом адобо для сложности.Сверху добавьте нашу веганскую сметану и немного маринованного перца халапеньо и хорошо: это необыкновенно хорошо.
Получить рецептПриготовление обеда на противне — легкий вегетарианский рецепт! Этот легкий ужин на листовой сковороде полон ярких овощей и наполнен ароматом. Это обед на растительной основе, при котором на противне поджаривается все сразу: много полезных овощей и нут вместо растительного белка.Бросьте все это в духовку, пока готовите рис или киноа. Победа во время обеда!
Получить рецептТы едешь на поезде чечевицы? Чечевица низкокалорийна, питательна и экономична. И они производят в 40 раз меньше парниковых газов, чем бургеры. Впечатляет, правда? Итак, вот наш любимый новый способ их есть: наш лучший суп из чертовой чечевицы. Да, мы убираем ругательства, потому что это настолько восхитительно, что вы почувствуете себя так, словно вас обняли.Этот вегетарианский суп из чечевицы готов вас удивить.
Получить рецептДержитесь за шляпы! Вот сливочный картофельный суп с брокколи, который поразит вас. (Мы надеемся.) Это невероятно сливочный продукт на основе цельных растений (WFPB), и на вкус он похож на самую уютную чашу комфорта. И он на 100% сделан из овощей! Как тебе это потрясающе? Этот простой и полезный вегетарианский рецепт также не содержит глютена и подходит для различных диет.Но на вкус он похож на улучшенный вариант сырного супа из брокколи из консервной банки (вы знаете такую).
Получить рецептПочему так сложно найти здоровые и простые рецепты вегетарианских обедов? Здесь нам нравится есть чрезвычайно простых блюд на завтрак и обед, так что мы можем тратить свое время и силы на рецепты ужина. Итак, вот один из наших любимых легких трюков на обед: этот бутерброд с салатом из нута! По сути, это вегетарианский сэндвич с курицей и салатом, но вместо курицы используется нут.Он такой вкусный, что стал одним из наших самых популярных рецептов из нута.
Получить рецептВсем нужны твердые базовые вегетарианские рецепты по стандартам кухни. И вот один, который, как мы думаем, станет частью вашего репертуара: идеальный бутерброд с яичным салатом! Это лучший вид базового. Это бутерброд, в который можно вонзить зубы, на вкус как улучшенная версия того, к чему вы привыкли. Он свежий и полезный, а не тот, что продается в магазине с добавлением майонеза.Еще один секрет? Он фарширован свежими травами, чтобы придать вам прекрасный вкус.
Получить рецептКто не любит хороший бутерброд с сыром на гриле? Вот один из них с гламурной изюминкой: сыр на гриле с авокадо . Просто добавьте авокадо и помидор в стандартный сыр, приготовленный на гриле, и он станет подходящим для подачи компании! Хотя это простое блюдо, сыр на гриле можно съесть столько, сколько захотите.Подавайте этот жареный сыр авокадо с помидорами вместе с миской домашнего томатного супа или зеленым салатом, и вы получите быстрый ужин.
Получить рецептИщете идеи для здорового вегетарианского обеда? Вот салат, который прекрасно свеж и отлично подходит для еды в течение недели: салат из капусты и киноа! Он полон полезных ингредиентов: киноа, капуста, перец, морковь, а затем покрыт восхитительной острой заправкой.Это , так что ароматный и сохраняет этот аромат от 3 до 4 дней в холодильнике. Наши обеды стали еще интереснее! Он также работает как гарнир для здорового ужина.
Получить рецептВот рецепт вегетарианского завтрака, который стоит попробовать. Фактически, мы делаем этот рецепт каждый божий день. Почему? Этот лучший рецепт овсянки невероятен на вкус. Это веганский продукт, так что это растительный способ начать день. И он полон растительного белка, поэтому он очень насыщает: вы буквально чувствуете сытость в течение нескольких часов после того, как съедите его.
Получить рецептХотите съесть на завтрак больше овощей? Ешьте больше овощей в начале дня. Потому что давайте посмотрим правде в глаза: американский завтрак в основном основан на углеводах и сахаре. Блины, вафли, кексы… все сладкое. Люди, заботящиеся о своем здоровье, задаются вопросом: почему бы не заново представить себе завтрак? Давайте добавим овощи и в первый прием пищи. Так что попробуйте эту овощную кашу на завтрак! Вы можете приготовить его двумя способами: с яйцами или тофу, в зависимости от вашего рациона.
Получить рецептЭтот 5-минутный сэндвич на завтрак с рукколой и соусом песто — подходящий вегетарианский рецепт для начинающих, потому что он показывает, насколько тщательно продуманная еда не требует часов, чтобы ее приготовить. Песто — одна из наших уловок, позволяющих мгновенно добавить ароматный вкус. Смажьте английский маффин соусом песто, немного вяните рукколу, посыпьте яйцом — и вы в деле! (И вы можете съесть его и на ужин.)
Получить рецептВот рецепт вегетарианского завтрака с таким уютным пряным вкусом, что вы задаетесь вопросом, где он был всю вашу жизнь.Встречайте эту невероятно легко запеченную овсянку! Это тот рецепт бранча, который вы ищете, когда у вас есть гости, чтобы произвести впечатление. Но знаете что? Это также работает для быстрого утра! Заранее испеките сковороду, а потом хватайте на вынос квадратик. Это невероятно просто, а сочетание корицы, душистого перца и клена творит чудеса.
Получить рецептПоследнее из наших вегетарианских рецептов … сладкое угощение! Если бы у печенья без выпечки и чашки с арахисовым маслом родился ребенок, это были бы эти укусы блаженства! Рай с шоколадным арахисовым маслом, прямо здесь.Это вегетарианский рецепт, который мы рекомендуем всем : не только новичкам. Также без глютена, веганов и растений, это наш самый популярный рецепт на сегодняшний день!
Получить рецепт Распечатать часы значок часовОписание
Эти простые вегетарианские рецепты для начинающих — вкусные идеи для каждого приема пищи! Найдите рецепты обеда, завтрака, обеда и закусок на растительной основе.
Для овощей фахита
- 1 белая луковица
- 2 болгарских перца
- Цветная капуста 1 головка
- 1 гриб портобелло
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка порошка чили
- 1 чайная ложка тмина
- 1 чайная ложка копченого перца (или обычного)
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1 чайная ложка кошерной соли
Для обслуживания
- Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
- Лук нарезать тонкими ломтиками. Нарезать болгарский перец. Нарезать цветную капусту небольшими соцветиями. Нарежьте гриб небольшими кусочками. Добавьте овощи в большую миску и перемешайте их с оливковым маслом, порошком чили, тмином, паприкой, чесночным порошком, луковым порошком и кошерной солью.
- Застелите 2 противня пергаментной бумагой. Выложите овощи одним слоем. Жарьте 15 минут, затем снимите листы, перемешайте овощи и посыпьте еще ½ чайной ложки соли, распределенной между противнями (по чайной ложки на каждый).Снова перемешайте, затем верните в духовку и запекайте еще 10 минут до готовности.
- А пока давайте разберемся с авокадо. Выложите мякоть в миску и разомните вилкой. Добавьте сок лайма, соль и кинзу.
- Нагрейте жареные бобы в маленькой кастрюле.
- При желании обуглить лепешки, поместив их на открытое газовое пламя на среду на несколько секунд с каждой стороны, переворачивая щипцами, пока они не станут слегка почерневшими и теплыми. (См. Как разогреть лепешки.)
- Для подачи выложите обжаренные бобы и овощи в лепешки и полейте гуачем.
- Категория: основное блюдо
- Метод: жареный
- Кухня: мексиканская
Ключевые слова: Вегетарианские рецепты, Простые вегетарианские рецепты, Найдите вегетарианские рецепты
Ищете более простые рецепты?Хотите найти вегетарианские рецепты, выходящие за рамки приведенных выше идей? Вот еще несколько коллекций наших лучших рецептов ужинов:
Последнее обновление: июнь 202 г. 1
21 идеальный рецепт вегетарианского ужина — в будние дни стало еще проще
Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому, если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию бесплатно для вас.
Когда ваш список дел равен длине вашей руки, дети не спят, и вам не нужно беспокоиться о том, чтобы провести следующий час на кухне, лучшее, что вы можете иметь, — это быстрый и легкий вегетарианский ужин. рецепт приготовления.
К счастью для вас, вам даже не нужно искать захватывающий и простой рецепт, который зарядит вкусовые рецепторы и при этом будет готов в кратчайшие сроки. Лучшие идеи быстрого вегетарианского ужина готовы к вашему прочтению.
Это подборка наших любимых быстро готовящихся вегетарианских блюд, начиная от вегетарианских запеканок и заканчивая вегетарианским жареным рисом и рецептами вегетарианской пасты — в общем, все, что вы хотите!
Среди этих восхитительных идей вегетарианского ужина скрывается множество веганских рецептов, так что каждый найдет себе занятие по душе.
идей вегетарианского ужина — с чего начать?
Я был вегетарианцем уже давно, но я не забыл, насколько пугающим может быть переход на вегетарианскую диету.
Хорошо, что вы нашли этот блог, и у нас есть всевозможные вегетарианские рецепты для начинающих!
Лучше всего начать с нашего руководства о том, как стать вегетарианцем. Если это вас не убеждает, вы начинаете включать приведенные ниже рецепты вегетарианских обедов в свои планы питания, чтобы увидеть, как они вам нравятся.
Возможно, вы слышали, что получить все необходимые питательные вещества с помощью вегетарианской диеты слишком сложно, но не о чем беспокоиться. Если вы обратите внимание на свою диету и убедитесь, что едите здоровую вегетарианскую пищу, у вас не будет проблем с получением необходимых питательных веществ.
Кроме того, эти быстрые рецепты вегетарианских обедов полезны для вашего здоровья, поскольку они уменьшают сердечные заболевания, диабет и другие заболевания, И полезны для планеты (так сказала ООН!).
Итак, если вы новичок в вегетарианской диете, ознакомьтесь с этими легкими рецептами вегетарианского ужина, чтобы начать работу.А если вы уже вегетарианец (или веган), то вы уже знаете, насколько вкусным может быть постный чили син карне или вегетарианский небрежный джо!
В этом привлекательном блюде свекла просто потрясающая. Очень питательная свекла — отличное дополнение к любой пасте, в том числе и к этой прекрасной. Получите свои идеи вегетарианского ужина прямо здесь!
Готово через: 30 минут
Рецепт: WholeSomeYum
Этот простой рецепт запеканки из цукини — сырная запеканка из цукини, которая понравится каждому! Здоровый, с низким содержанием углеводов, без глютена и абсолютно вкусный.
Готово через: 25 минут
Рецепт: Watch What U Eat
Готовый рецепт риса со шпинатом, наполненного зеленью, фасолью и углеводами. Он полезен и полон белков, клетчатки и витаминов. Идеальный рецепт для напряженного времени.
Это кокосовое карри — самое легкое из всех, что мы когда-либо делали, но в нем сочетается верхняя латунь. Вы нигде не найдете лучшего усилия, чем попробовать карри!
Это один из наших самых любимых рецептов быстрого вегетарианского ужина.Попробуйте прямо сейчас:
Кухня Индийская, Тайская, Веганская, Вегетарианская- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чашка брокколи (или используйте стручковые бобы)
- 1 зеленый лук
- 1 сладкий картофель
- 2 моркови
- ½ цуккини
- 2 палочки лемонграсса
- 2 чайные ложки порошка карри
- 1 столовая ложка желтая паста карри (или красная для горячего, зеленая для самого горячего!)
- 1 банка кокосового молока
- 1 банка нута (15 унций = 435 г, высушенных и промытых)
- 1 столовая ложка кленового сиропа
- ½ чайной ложки соли
- 1 лимон (сок; лайм тоже!)
Если подается с рисом , приготовьте его в соответствии с инструкциями на упаковке.
Натереть на терке сладкий картофель и морковь .
Нарезать зеленый лук , брокколи, и кабачки .
Добавьте оливковое масло на большую сковороду и обжарьте все овощи на среднем огне. На это нужно около 5-7 минут.
Затем добавьте порошок карри и пасту карри и взбитую массу (несколько раз постучите по ней тяжелой ложкой, чтобы раскрылся аромат) лемонграсс .
Слейте воду и промойте нута .
Перемешать и обжарить еще пару минут, затем добавить кокосовое молоко , нут , лимонный сок, кленовый сироп и соль . Дайте настояться еще 5 минут.
Хорошо, вот и все. Выньте лимонную траву. Подавать с рисом и начинкой с жареными кешью или арахисом . Легкий. Потрясающие.
Пищевая ценность
21 идея вегетарианского ужина — идеально подходит для напряженных вечеров
Количество на порцию
% дневной нормы *
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Эта сырная, хрустящая запеканка из сыра с брокколи, любимая духовкой, требует минимальных усилий и высокой награды — в комплекте с чит-советами!
Острый сливочно-кукурузный суп сытно и сытно. Просто приготовить, готово за 25 минут. Вегетарианский и здоровый. Наилучший вкус, когда на улице холодно.
Готово через: 15 минут
Автор рецепта: ContentednessCookingЭто восхитительное блюдо, полностью веганское и не содержащее глютена в мексиканском стиле.Сделано со сливочно-острым соусом Энчилада и полно свежих овощей. Комфортная еда, которую вы легко можете приготовить по своему вкусу.
Готово через: 40 минут
Автор рецепта: PinchAndSwirlЭтот салат представляет собой пикантную, соленую, сладкую, острую комбинацию, которая заставит вас кивать головой от каждого укуса.
Быстрая и кремовая паста с авокадо, здоровая и веганская. С высоким содержанием клетчатки, витамина С, железа и хороших жиров.Легко сделать менее чем за 15 минут.
Готово через: 30 минут
Рецепт: StaceyHomemakerВеганские небрежные блюда из чечевицы наверняка станут хитом, потому что это классическая комфортная еда, которую все знают и любят! В ароматном остром соусе есть два секретных ингредиента, которые заставят вас слизывать с тарелки каждую последнюю каплю соуса.
Каждый должен знать, как приготовить овощной жареный рис. Несомненно, один из самых вкусных и простых способов израсходовать остатки еды.Готово в макс. 15 минут!
Готово через: 20 минут
Автор рецепта: NourishNutritionBlogНевероятно вкусные и легкие тако! Вы можете добавить любые овощи, которые у вас есть под рукой, и любите их все равно! Это отличная идея для вкусного вегетарианского ужина.
Это не какая-то безвкусная версия традиционного картофельного супа, а полноценный вкусный отдых, созданный с нуля — конечно, веганский!
Жареный рис с ананасом.Некоторые пищевые пары просто должны были быть вместе, и это одна из них. Получите свой сладкий, хрустящий и тропический хит прямо сейчас!
Этот кето-дружественный пирог с низким содержанием углеводов невероятно вкусен — и самое главное — его готовят всего за пять минут! Шутки в сторону!
Готово через: 25 минут
Рецепт: MyKitchenLoveПаста, определенная как комфортная еда, с овощами и семейным ароматом Альфредо.
Так приятно сидеть в нем.Только веганские ингредиенты, отличный вкус, готово за 20 минут. С высоким содержанием белка и клетчатки. Вы не будете разочарованы!
Хрустящая пицца Тортилья. Более здоровый способ съесть пиццу с таким же прекрасным вкусом, который вы любите. Готовы всего за 25 минут, вы не оглянетесь!
Готово через: 30 минут
Рецепт: TheKitchenGirlПолезные черные бобы, сладкий картофель, домашний соус энчилада и кукурузные лепешки запекаются с добавлением эластичного сыра.
Кто сказал, что рецепты без мяса не подходят? Этот постный (он же веганский) перец чили доказывает, что вы все еще можете наслаждаться любимыми блюдами, но по-новому, дружелюбно к животным.
Готово через: 30 минут
Рецепт: TheStingyVeganЭту вегетарианскую джамбалаю приготовить быстро и легко, она полна специй и вкусов и отлично подойдет для еды в одном горшочке. Бобы и грибы заменяют креветки и колбасы для полностью растительной, безглютеновой и безмасляной версии южной комфортной еды, которая так же хороша, как и оригинал!
Вот и все, ребята! Надеюсь, один из этих рецептов вегетарианского ужина утолит голод в животе или решит вашу дилемму, что делать в качестве основного вегетарианского обеда.
Поскольку есть все, от вегетарианских тако до вегетарианской джамбалаи и вегетарианского карри, мы уверены, что вы найдете идеальное дополнение к своей ротации вегетарианских ужинов по будням в этом списке.
31 легкий вегетарианский рецепт ужина
Эти рецептов вегетарианских ужинов не только без мяса. Они также вкусные, полезные, изобретательные и простые.
Итак, есть ли у вас друг-вегетарианец, который приходит на ужин, подросток, который только что отказался от мяса, или пробует растительную диету, есть множество отличных вариантов.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.Вегетарианские блюда, от вкусных блюд до сытных основных блюд, проще, чем вы думаете.
Попрощайтесь со скучным вегетарианским мясным рулетом или тоскливыми супами. Поприветствуйте сливочный авокадо альфредо, пряный муллигатон и свежие весенние ньокки.
И если вы думали, что вегетарианская кулинария — это все о здоровой пище, есть также несколько вариантов «быстрого питания», таких как хрустящий картофель фри и тофу «на вынос».
Благодаря этим питательным и питательным рецептам любители мяса и ценители растений вернутся домой счастливыми.
Итак, приступим к планированию следующего вегетарианского обеда!
Даль из чечевицы — это лучшая индийская еда для комфорта. Это густое сливочное рагу на основе чечевицы, слегка пряное и очень ароматное.
Приготовьте этот надежный рецепт, и вы почувствуете, как холодная хандра тает с каждой ложкой.
На вашей кухне будет пахнуть кипящими специями, и это очень хорошо.
Красочная и полезная, эта миска для макарон не только вегетарианская, но и не содержит глютена.
Сочные помидоры, свежий шпинат и соленые черные оливки добавлены в безглютеновые спагетти.
Подавайте с козьим сыром или сыром фета, если хотите еще большего аромата.
Суп Маллигатони — классическое индийское блюдо из чечевицы, восходящее к эпохе британского правления.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.Эта веганская версия наполнена овощами — картофелем, луком, морковью — вместе с фруктовым яблоком и ароматными специями.
Любители специй будут в обмороке от этого подражания рецепту легендарного супа из черной фасоли Chipotle.
И это не только вкусно, но и просто и экономично.
Если у вас есть черная фасоль и хорошо укомплектованный шкаф для специй, вы можете приготовить чашу этого вкусного дара.
Мне больше всего нравится в этом ярком овощном перце чили детали.
Именно мелочи превращают блюдо из простого в идеальный.
Здесь сытная миска чили на основе бобов завершается добавлением острого сока лайма и свежей кинзы.
Именно свекла, а не говядина, делает этот главный блеск.
Этот красивый рулет на растительной основе обертывает землистую свеклу слоеным масляным слоем из теста.
Подавайте с бальзамическим соком и приготовьтесь поразить даже самых преданных плотоядных животных.
Shepherd’s pie не обязательно должно быть едой для хищников.
Этот восхитительный вариант заменяет обычную начинку из баранины целиком из нежных корнеплодов.
Овощной микс тушен в густом соусе и покрыт сливочным масляным пюре.
Вы также можете приготовить это веганское блюдо с помощью всего лишь нескольких настроек.
Питательный и легкий овощной суп — не обычный овощной бульон.
Он полон аромата и является отличным способом израсходовать любые увядшие овощи в холодильнике.
Универсальная и экономичная цветная капуста отлично подходит для насыщения овощных блюд, обеспечивая дополнительное питание и вкус.
Здесь его используют для приготовления сливочного соуса, напоминающего альфредо, и поливают лапшой для легкого, неотразимого веганского ужина.
В этом блюде есть нотка специй, немного чеснока и хрустящая жареная цветная капуста.
Подается с лапшой аль-денте, это легкий ужин из одного горшка, который делает вещи простыми, но сытными.
Чечевица с высоким содержанием белка и клетчатки является отличным усилителем энергии для тех, кто ест растительную пищу.
Они тушатся в приправленном бульоне и готовятся со свежей зеленью, небольшим количеством пикантного лимона и ароматными специями.
Эта веганская лазанья — отличный способ ощутить вкус классической итальянской кухни без мяса.
Сделано из рикотты из тофу и кешью, маринары из красной чечевицы и свежего шпината, оно наполнено белком и ароматизатором.
Нет ничего лучше куриного супа с лапшой, когда вы боретесь с насекомыми или хандрой.
Но вы можете легко пропустить курицу и получить такой же успокаивающий эффект с этим рецептом, приготовленным из нута и свежей зелени.
Чеснок, лук и ассорти из овощей варить на медленном огне в супе.
Нут и лапша добавляются для дополнительного белка и объема, превращая это в сытное, согревающее рагу.
Добавьте его в закладки на праздники или вегетарианские посиделки.
Он сладкий, сливочный и восхитительный — смешать мягкий сладкий картофель с хрустящими орехами пекан и терпкой клюквой.
Гости съедят это сладкое лакомство, это идеальный способ насладиться десертом на ужин.
В этом веганском рецепте зеленая фасоль сочетается с хрустящим жареным луком.
Свежие нежные зеленые бобы пропитаны насыщенным сливочным соусом из миндального молока и приправлены чесноком.
Это сытная, успокаивающая запеканка, которая напомнит вам о семейных застольях, праздниках и других случаях счастливой еды.
В этой полезной и сытной запеканке цветная капуста запечена с чесноком, помидорами и лимоном.
Это яркая, вкусная сторона, не требующая много труда. Его можно употреблять отдельно с простым салатом или хрустящим хлебом.
Хотите сторону, которую вы сможете создать за считанные минуты? Не смотрите дальше этого вкусного рецепта.
Зеленые бобы обжаривают до коричневого цвета и посыпают чесноком.
Супербыстро и супер вкусно, вы можете приготовить эту полезную составляющую за считанные минуты.
Ладно, ладно, мы все умеем делать месиво. Но знаете ли вы, как приготовить ирландское пюре, также известное как колканнон?
У ирландцев есть новый вариант стандартного блюда: пушистый картофель смешивается с измельченной зеленью, чесноком и большим количеством масла.
Эта веганская пицца, приготовленная из сыра кешью, летних овощей и вяленых помидоров, отвечает всем требованиям.
Это просто, вкусно и полезно.
Это домашнее угощение, которое идеально подойдет тем, кто любит фастфуд на основе растительной диеты.
Это нежное и шелковистое ризотто идеально, если вы устраиваете высококлассный ужин для друзей-вегетарианцев.
Это впечатляющее блюдо, которое к тому же оказывается простым и быстрым, всего за 20 минут от приготовления до тарелки.
Яркий легкий салат — идеальный легкий ужин, простой перекус или полезный обед.
Морковь, киноа и шпинат перемешаны с кусочками землистой сладкой свеклы. Это пьянящая смесь вкусов и текстур, которая восхищает каждым кусочком.
Любите ли вы мясо или вегетарианец, все любят гребешок из картофеля. Это просто факт жизни.
И легко понять почему. Нежные ломтики картофеля, покрытые сливочно-сырным соусом и запеченные сверху до золотистого цвета — что не нравится?
Обогащенный полезными для сердца жирами, авокадо заслуживает звания суперпродукта.
В этом рецепте пюре из авокадо обеспечивает «сливки» в этом сливочном альфредо.
Приправленный чесноком и пармезаном, он декадентский и восхитительный.
Это легкий рецепт, благодаря которому каждый раз получаются хрустящие карамелизованные ростки.
Брюссельская капуста определенно умеет обжаривать. Не бросайте их просто на противень.
Ознакомьтесь с этим рецептом, чтобы получить советы по технике, и сделайте эту тонкую сторону звездой шоу.
Готовый всего за 30 минут, этот рецепт подражания — лучший способ приготовить достойную ресторана китайскую кухню на собственной кухне.
Пряно-сладкий тофу подается в липком соевом соусе в этом остром вкусном блюде, которое не только вегетарианское, но и веганское.
Подавайте с жасминовым рисом и овощами, такими как бок-чой, для ароматного застолья.
Шпинат, богатый фолиевой кислотой и железом, является одной из самых полезных для здоровья зелени.
Здесь он составляет основу питательного салата, приправленного пикантной сладкой бальзамической заправкой из кленового дерева.
В нем также много белка, много орехов и семян.
Добавьте сладкую нотку сушеной клюквы, и это не просто гарнир, это блюдо на одну тарелку само по себе.
Получите максимум удовольствия от свежих весенних продуктов с этим восхитительным блюдом из пасты.
Зеленый горошек, сладкий лук-шалот и хрустящая спаржа покрыты легким сливочным соусом.
Подается с мягкими подушечками ньокки — это лучший способ начать весну.
И вы можете сделать это блюдо без дневников и подходящим для веганов, используя крем из кешью вместо жирных сливок.
Если вы подаете китайскую еду или индийское карри, вам понадобится сторона, которая сможет выдержать этот уникальный вкус.
Кокосовый рис — отличный выбор.
Это слегка сладкое, идеально воздушное блюдо, идеально подходящее для пикантного жаркого и острого карри.
Он также легкий и веганский. Он состоит из жасминового риса, сваренного на медленном огне в кокосовом молоке и посыпанного свежей нарезанной кинзой.
Эти сытные грибы можно подавать как гарнир, как впечатляющую закуску или легкий ужин.
Грибы с высоким содержанием витаминов группы В, калия и селена являются отличной заменой мяса в вегетарианских блюдах.
Их нарезают, вынимают и фаршируют смесью приправленных панировочных сухарей и загружают свежей зелени.
Сверху посыпьте веганским пармезаном и запекайте до образования пузырьков!
Неважно, хищник вы, вегетарианец или что-то среднее, всем нужен хороший рецепт картофеля фри.
Эта простая версия обеспечивает идеально приправленный картофель, хрустящий и хрустящий снаружи, а внутри тающий во рту мягкий.
Он также невероятно универсален, с множеством вегетарианских предложений для приправ и советов по времени и методам приготовления.
Одно предупреждение — этот картофель фри вызывает сильное привыкание.
Возможно, вам придется позвонить другу-вегетарианцу, чтобы он помог, прежде чем съесть всю партию.
Нежная весенняя брокколи в огненно-имбирно-чесночном соусе в этом веганском жарком.
Это как еда на вынос, только лучше. Готовый всего за 25 минут, это здоровый способ победить тягу и получить полезную домашнюю версию вашей любимой китайской еды.
30 веганских ужинов, которые можно приготовить за 30 минут или меньше
Когда найти время на приготовление еды сложно, вегетарианское питание может показаться более трудным.И хотя покупка тонны еды на вынос или необычно приготовленной еды экономит время, она почти всегда стоит дороже. К счастью, после небольшой подготовки и нескольких простых рецептов вы можете быстро приготовить вкусное веганское блюдо (ну… по крайней мере, менее чем за 30 минут)!
1. Чаша греческой богиниУх ты! Рецепт здесь.
2. Легкая арахисовая лапшаРецепт здесь.
3. Манго Карри НутГотово в кратчайшие сроки.Получите рецепт.
4. Домашние веганские спагетти O’sКак в детстве, только лучше. Получите рецепт.
5. Веганский тайский супЭтот рецепт легко приготовить и наполнен ароматом.
6. Перец, фаршированный бурритоПолучите рецепт здесь.
7. Веганский стейк Солсбери из чечевицыХорошо, этот рецепт занимает 35 минут, но оно того стоит!
8.Тофу Бань МиХочу! Получите рецепт.
9. Кленовый бурбон быстрого приготовления с чили, сладкий картофель, чилиПолучите рецепт здесь.
10. Легкий веганский жареный рис с цветной капустойЭтот рецепт супер полезный и вкусный!
11. Тайская паста без лапшиПоднимите морковь на новый уровень с этим рецептом.
12. Жаркое с тофу и липким кунжутомЭтот простой рецепт богат белком.
13. Красный карри, мак и сырЭтот рецепт кремообразный AF.
14. Стейки из цветной капусты с соусом «Ромеско»Поверьте, вам нужен этот рецепт.
15. Тофу генерала ЦоМы не пускаем слюни — вы пускаете слюни! Рецепт здесь.
16. Паста Gemelli со свежими травамиМакароны любят все! Рецепт приготовления.
17.Томатный суп быстрого приготовленияЭтот суп готов менее чем за 20 минут!
18. Чаша для киноа Гадо-ГадоДа, пожалуйста! Рецепт приготовления.
19. Простая веганская пицца из лавашаПицца, пицца! Рецепт приготовления.
20. Чашка веганского красного карри с лапшойЭтот рецепт идеален, когда вы в пути!
21. Vegan Skillet EnchiladasНям! Рецепт здесь.
22. Веганские макароны и сыр без глютенаВсе любят макароны с сыром! Получите рецепт здесь.
23. Суп из картофеля, шпината и колбасыСердечный AF. Рецепт здесь.
24. Веганская паста КарбонараПолучить рецепт.
25. Жареный бок-чой с пряными и солеными вешенкамиЭтот рецепт легкий и ароматный.
26. Тофу в чистилищеЭтот веганский вариант шакшуки обязательно станет хитом!
27. Фарро, салат с песто из бобов каннеллини и петрушкиПолучить рецепт.
28. Острые веганские тарелки для чикан с апельсиномНям!
29. Салат из киноа по-русски с зимними овощамиЭтот ароматный рецепт идеально подходит для холодных ночей.
30. Веганский капрезе ПаниниС помидорами, базиликом и моцареллой из кешью. Рецепт приготовления.
—
Нет времени? Щелкните здесь, чтобы увидеть список готовых веганских блюд, которые можно разогреть в микроволновой печи.20 рецептов вегетарианских ужинов, которые понравятся каждому!
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.
Знаменитая коллекция рецептов вегетарианских обедов, которые легко приготовить, они абсолютно надежны и мега-вкусны!
В последнее время ищете свежие, приятные и легкие идеи для ужина? А если быть более конкретным, может быть, какие-нибудь простые вегетарианские идеи ужина ?! Что ваши близкие действительно, действительно, с нетерпением ждут, вернутся на секунды, даже не пропустят мясо, снова и снова просят любить ?!?
Я сегодня полностью прикончил.♡
Встречайте… эту безумно-вкусную коллекцию самых популярных вегетарианских рецептов здесь, в Gimme Some Oven. Он полон простых рецептов ужина, которые идеально подходят для напряженных будних вечеров, когда дети возвращаются в школу. Или, если вы работаете над своей игрой по планированию еды, идеально подходит для того, чтобы заранее подготовиться к предстоящим напряженным неделям. (К тому же многие из них подходят для заморозки!)
От некоторых из моих любимых рецептов вегетарианских супов до простых паст и в изобилии лапши, до энчилада и тако без мяса, до моих любимых мигас на завтрак на ужин, до самого успокаивающего вегетарианского жареного в горшочке, которое я знаю … этот список простых вегетарианских рецептов — полный идей для победителя, которые идеально подходят, если вы пытаетесь есть меньше мяса или уже регулярно придерживаетесь растительной диеты.И в соответствии со стилем Gimme Some Oven, эти рецепты ужина абсолютно просты, абсолютно надежны и полностью выполнимы. И, конечно же, очень вкусно.
Пойдем готовить!
Лимонный суп из чечевицы
«Отличный вариант простого чечевичного супа. Прекрасная приправа, насыщенный и восхитительный вкус. Быстро и легко сделать — это просто бонус! Спасибо за отличный рецепт ». ~ Бетси
Энчиладас из цветной капусты жареной
«Ой, это было УДИВИТЕЛЬНО! Мы использовали чечевицу вместо черной фасоли, и не осталось никаких остатков.Наша семья пожирала их. 😉 ”~ Эмили
Лапша с холодным кунжутом и арахисом
«Я прочитал ваш пост вчера вечером и приготовил рецепт сегодня утром! Следуя базовому рецепту, использовала кухонный комбайн, чтобы измельчить овощи, и приготовила хрустящее арахисовое масло в соусе, который так восхитителен. Шрирача и свежий лайм на стороне. В следующий раз я хотел бы проявить творческий подход к тому, как вы можете изменить рецепт. Это так хорошо, что я, скорее всего, съем его на завтрак, обед и ужин, пока он не исчезнет! Спасибо!» ~ Лора
ЛУЧШИЙ чили с черной фасолью
«Я пробую много рецептов в блогах, и обычно это не впечатляет.Этот был абсолютным победителем! Использовал инструкцию по эксплуатации мультиварки. Я замочил фасоль на ночь перед тем, как положить ее в мультиварку. Для покупателей Trader Joe я нашел там сальсу верде, жареный красный перец и жареные помидоры. Это был мой секретный веганский ужин на неделю. Как долго мне придется ждать, пока я снова смогу это сделать? » ~ Туманный
Сливочная паста с розовым соусом и жареными помидорами
«Я приготовила этот рецепт, и он был очень легким и ФАНТАСТИЧЕСКИМ. Его мог съесть каждый из привередливых соседей по комнате! Очень хорошо.”~ Vi
Гриб строганов
«Это все, что я не знал, что мне нужно в моей жизни! Бефстроганов был одним из моих любимых блюд моей мамы, когда росла, но было сложно найти хорошую вегетарианскую альтернативу. Эту версию было легко приготовить, она была полна аромата и была идеальным блюдом для комфорта. Спасибо!» ~ Джеки
Салат из жареной цветной капусты, нута и рукколы
«Хорошо, сделал это, очень понравилось !!! Эта жареная цветная капуста и жареный нут были лучшими вещами на свете !! Вчера вечером я приготовила его для себя и своего мужа на ужин, у меня остался пакетик сэндвичей с цветной капустой, нутом и кедровыми орехами, а сейчас я стояла у раковины и ела их на обед.Серьезно, лучший! Сегодня утром поделился рецептом с двумя своими друзьями и сказал им, что они должны его приготовить. Сделай это, я говорю тебе, сделай это, тебе это понравится !! » ~ Джейн
Суп Тортилья из киноа
«Намного проще, чем я ожидал! С тех пор, как я открыл для себя, я готовил этот рецепт несколько раз, в том числе для нескольких закусок, и он всегда получает восторженные отзывы! Так вкусно! Спасибо, что поделился.» ~ Нетти
Сатай и овощные тарелки с карри
«Я сделал это вчера вечером и был очень впечатлен! Я предполагал, что это будет хорошо, но я не был готов к тому, насколько это будет вкусно.Это обязательно станет обычным блюдом в нашем доме. Спасибо!» ~ Кара
Чай с мускатным орехом и кабачком
«Вау! Суп такой вкусный, что мой четырехлетний сын его ест! Я мог бы съесть сегодня весь горшок. Новый семейный любимец! » ~ Валери
Cacio e Pepe
«Раньше я готовил и другие рецепты cacio e pepe, но этот был самым лучшим. Такая простая еда, но ТАКАЯ ароматная. Спасибо, что разместили это после твоей истории в IG, Али! » ~ Лия
Жареные тако из цветной капусты и черной фасоли
«Это было превосходно, только что сделал это сегодня вечером, это было замечательно.Бонус: я приготовил больше этого восхитительного соуса, так что могу добавить его в нут позже на этой неделе и съесть больше жареных бобов, так что на полпути к большему количеству тако или тарелок с буррито. Спасибо!» ~ Мария
Портобелло Жаркое в горшочке
«Как только я получил это письмо, я начал его жаждать. Было это на ужин сегодня вечером, и это было ооочень хорошо! У моего мужа было 3 миски. Не могу дождаться завтрака. ~ Алайна
САМЫЙ жареный рис
«Я не могу переоценить, насколько я люблю этот рецепт.Я делал это уже пять раз, и даже с творческими вариациями он все равно получается потрясающе! Я, наверное, раздражаю своих друзей тем, как часто я проповедую достоинства восхитительного жареного риса, который нашел на Pinterest ». ~ Кристофер
Похлебка из кукурузы Cajun
«Сделано вчера вечером, чтобы пообедать сегодня. ОЧЕНЬ ХОРОШО. Сделал это в точности так, как написано, и добавил немного острого соуса Crystal в качестве «гарнира», чтобы повысить температуру. Не могу поверить, что это веганский! Большое спасибо за отличный рецепт.Мне нравится этот сайт ». ~ Маура
Лучший (и самый простой!) Рецепт Migas
«Я ЛЮБЛЮ Migas! Да, они идеально подходят для лепешек или чипсов. Я обычно заканчиваю их очень похожими на это, когда у меня остаются жареные кукурузные лепешки из чилакилес. ТАК хорошо на следующий день. Это здорово!» ~ Майк
Салат Орзо с лимоном и травами
«Я сделал это сегодня вечером, и это было так свежо и восхитительно. Есть много возможностей для импровизации и добавления любимых овощей и трав.”~ Кэролайн
Паста с карамелизированным сладким картофелем и капустой
«Мы сделали это вчера вечером, и это было. Спасибо за еще один отличный рецепт! » ~ Келси
Горячий горшок с легким тайским карри
«Выглядит потрясающе! Кроме того, это намного проще, чем я думал, рецепты горячего пота. Не могу дождаться, чтобы попробовать это с моими подругами! » ~ Мишель
Аутентичный гаспачо
«Сделал это в воскресенье, и это было потрясающе! На самом деле мы недавно были в Португалии, и я впервые попробовала гаспачо и сразу захотела переделать его домой, а буквально на следующий день вы опубликовали рецепт! Мне нравится, что вы используете все помидоры, а не бульон или воду, как в других рецептах, которые я видел.Было так вкусно и освежающе! » ~ Стефани
Для более простых идей ужина…
… не стесняйтесь проверить нашу полную коллекцию вегетарианских рецептов здесь, в Gimme Some Oven. Или, как всегда, просмотрите всю нашу коллекцию рецептов, чтобы добавить в закладки несколько новых любимых блюд. Всем удачного приготовления!
.
Добавить комментарий