Что приготовить из топленого молока рецепты: Блюда с топленым молоком: 49 рецептов что приготовить с топленым молоком – блюда и рецепты с фото, пошагово просто, вкусно, быстро.
РецептВыпечка и десерты с топленым молоком, 25 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Яйцо куриное 1 штука
Топленое молоко 200 мл
Пшеничная мука ½ стакана
Какао-порошок 2 столовые ложки
Сливочное масло 30 г
Сыр маскарпоне 250 г
Яблоко ½ штуки
Апельсины 1 штука
Горький шоколад 50 г
| 1/2 стакана грецких орехов (или орехов пекан) |
| 1/2 стакана коричневого сахара |
| 3 ст. л сливочного масла плюс сливочное масло для смазывания |
| кленовый сироп и/или взбитые сливки для подачи |
| 1,5–2 ч. л. сливочного масла |
| 1 ст. л. коричневого сахара |
| 1/2 ч. л. ванильного сахара |
| 600 г творога из топленого молока |
| 120 г мягкого сливочного сыра |
| 2 яйца |
| 6 ст. л. сливок жирностью 10% |
| 1 стакан коричневого сахара |
| 1 ст. л. с верхом картофельного крахмала |
| сок половины лимона |
| Показать все (16) |
Блюда с молоком и печеньем «топленое молоко»: 3 рецепта что приготовить с молоком и печеньем «топленое молоко»
Печенье «Топленое молоко» 300 г
Сливочное масло 100 г
Сгущенное молоко 300 г
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Яйцо куриное 1 штука
Лимонный сок 50 мл
Яичный белок 2 штуки
Сахар ½ стакана
Ванилин по вкусу
Лимон ½ штуки
Как сделать топлёное молоко в домашних условиях
Лучше всего делать топлёное молоко из домашнего. Но подойдёт и качественное магазинное жирностью не менее 3,2%.
Готовый продукт нужно остудить при комнатной температуре, а потом убрать в холодильник.
Как сделать топлёное молоко в духовке
Доведите молоко до кипения на плите. Затем перелейте его в глиняную или чугунную посуду. Очень удобно готовить молоко в глиняных горшочках.
Не накрывая крышками, поставьте посуду в духовку, разогретую до 80–90 °C. Температура должна быть низкой, чтобы молоко не кипело.
Оставьте молоко в духовке на 3–5 часов. Чем дольше оно томится, тем более ароматным и вкусным получится. Насыщенность цвета тоже зависит от времени.
Учтите, что во время топления часть молока выпарится, а на поверхности появится тёмная корочка. Некоторые выкидывают её, а для кого-то она лакомство.
Имейте в виду 🥛
Как сделать топлёное молоко в термосе
В термосе молоко получится светлее и без корочки. Но по вкусу оно будет ничуть не хуже классического.
Лучше всего использовать термос объёмом ½ или 1 л. И именно столько придётся наливать молока. Если жидкости будет намного меньше, то температура в термосе может понизиться раньше срока.
Для начала ополосните термос изнутри горячей водой. Вскипятите молоко на плите и сразу же перелейте его в термос. Плотно закройте и оставьте на 8–12 часов.
Можно оставить молоко на целые сутки, но только если термос хорошо сохраняет тепло. Тогда вкус готового продукта будет более насыщенным.
Запомните ☝️
Как сделать топлёное молоко в мультиварке
Влейте молоко в чашу мультиварки. Чтобы оно не убежало, можно поместить сверху ёмкость для приготовления на пару.
Закройте крышку и установите режим «Томление» или «Тушение» на 6 часов. Если молоко всё-таки убегает, попробуйте готовить его в режиме «Мультиповар» при температуре 95 °C.
В некоторых мультиварках молоко может покрыться корочкой, как в духовке. На дне тоже может образоваться корочка, которая легко отходит от чаши.
Читайте также 👨🏻🍳🥛👩🍳
Что можно приготовить из прокисшего топленого молока? Напишите рецепты, то пропала почти целая бутылка... (
Из прокисшего топленого молока получаются очень вкусные блинчики! На литр молока - 2 яйца, соль, сахар, сода 1/2 ч. л., мука 1-1.5 ст., подсолн. масло 3 ст ложки. Пальчики оближешь.
Надо издать книгу рецептов "Что можно сделать из продуктов, которые жалко выбросить" или "Подкорми свою жабу". Будет бестселлер.
Мне нравится этот рецепт, получается типа кекса. Яблочный пирог на кефире ВКУСНЫЙ1 1 стакан кефира 2 шт. яиц 0.5-1 стакан сахара (я клала пол стакана пирог получился сладкий в меру) 50 или 100 граммов растопленного сливочного масла или маргарина 0.5 ч. ложки соды+ 1ч. л. разрыхлителя 1 пакетик ванильного сахара 1.5 стакана муки щепотка соли 2 крупных яблока (я кладу чаще 1 т. к. от 2-х пирог получается мокроватым) корица по желанию сахарная пудра для посыпки Взбить немного яйца с сахаром, солью, ванилью, маслом. В тёплом кефире погасить соду, всё смешать. В просеянную муку добавить разрыхлитель, быстро замесить тесто, до однородного состояния. Тесто не должно быть гуще чем на оладьи, а скорее более жидкое. Форму смазать сливочным маслом, вылить половину теста, разложить очищенные и порезанные дольками яблоки, присыпать корицей и немного сахаром. Залить второй половиной теста, разровнять, духовка нагрета на 180 градусов, выпекать пирог 40 минут, остудить, посыпать сахарной пудрой.
Испечь Манник.
Добавить комментарий