Диетические печенья рецепты: Диетическое овсяное печенье, пошаговый рецепт с фото

Галетное печенье

Простое, но очень вкусное печенье. Основные ингредиенты — вода и мука, поэтому его разрешают всем, даже тем кто страдает аллергией или следит за своей фигурой, маленьким деткам, беременным. Но это не значит, что оно пресное и безвкусное. Оно очень и очень вкусное, из муки и воды действительно получается потрясающее печенье. Испечь такую выпечку проще простого: минимальное количество ингредиентов, минимум затрат времени и сноровки. Получится у всех.

Галетное печенье точно лучше печь дома, так как состав магазинных оставляет желать лучшего. Даже печенье для самых маленьких часто содержит в себе пальмовое масло, ароматизаторы, большое количество сахара и т.д. и это даже самые безобидные ингредиенты. В составе диетического печенья столько ингредиентов, что даже удивляешься как можно запихать столько всего и самое главное для чего?

Содержание

Домашнее галетное печенье — отличный вариант, чтобы подкрепиться. Оно хорошо утоляет голод, его удобно брать в качестве перекуса на работу, в поездку, поход. Оно хорошо хранится без потери качества и вкуса.

Галетами называют пресные испанские лепешки, которые моряки брали с собой в дальние плавания, они хорошо хранились в течение долгого времени и их употребляли вместо хлеба, основными ингредиентами были вода и мука. Именно с ними связывают название этого популярного печенья. Есть правда еще одна версия — французское происхождение. Gal означает валун. Печенье — гладкое, твердое, сухое, как камень.

Галетное печенье бывает без сахара и минимальным количеством жира, диетическое, на молоке и т.д. Поэтому рецептов приготовления этого печенья множество. На воде с добавлением растительного масла, минимальным количеством сахара или без него — получаются крекеры со свойственной слоистой структурой. На молоке и с яйцом — сдобные, похожи на песочное печенье, только более хрустящее и рассыпчатое. Для галетного печенья можно смешивать разные виды муки: например пшеничную и цельнозерновую, добавлять отруби и другие полезные компоненты. На их основе можно готовить всевозможные закуски с творожным сыром или, например, с муссом из семги, любым домашним паштетом.

Калорийность галетного печенья разная в зависимости от состава. Минимальная калорийность 300 ккал. Если рассматривать магазинные — это классические галеты Любятово. Популярное галетное печенье Мария более сладкое, его калорийность составляет приблизительно — 400 ккал. Калорийность будет увеличена, если производитель добавил улучшители и различные добавки, поэтому следует читать этикетку повнимательнее. Такие добавки не только увеличивают энергетическую ценность, но и могут вызвать аллергическую реакцию. Поэтому галетное печенье я предпочитаю готовить сама, по вкусу кстати оно выигрывает. Классические галеты Любятово уж очень жесткие и безвкусные, прочитав отзывы о нем, могу с уверенностью сказать, что это не только мое мнение.

Я предлагаю несколько вариантов рецептов галетного печенья. Все мои любимые, все вкусные, но очень разные. Сахар и соль можно отрегулировать по вкусу. Воспользуйтесь разными формочками и дома всегда разное печенье. Удивляйте своих друзей и близких.

Галетное печенье диетическое классическое

Рецепт диетического галетного печенья на растительном масле, приготовленное заварным способом. Печенье очень похоже на домашний крекер. Оно приятное со слоистой текстурой, тонкое, хрустящее. По желанию можно добавить чуть больше соли и получится соленый крекер или чуть больше сахара — сладкий крекер. Важно в процессе приготовления тесто раскатать очень тонко и при замесе теста не перестараться, чтобы оно получилось не слишком тугое. Тогда печенье получатся по-настоящему хрустящие. Галеты — отличное печенье в пост. Домашнее галетное печенье получается на столько вкусное, что необходимо следить за количеством. Они диетические, только если употреблять их в меру.

Ингредиенты

1. Мука высшего сорта — 135 гр
2. Крахмал — 2 ст.л
3. Сахарный песок — 1 ст.л
4. Соль — 2 щепотки
5. Вода — 1/4 ст
6. Масло подсолнечное — 2 ст.л
7. Разрыхлитель — 1/2 ч.л

Приготовление галетного печенья

Муку, крахмал, разрыхлитель просеять.

Добавить сахарный песок и соль. Я уже писала о количестве, его можно отрегулировать. Можно добавить щепотку соли побольше, а можно уменьшить сахар. Количество сахара так же влияет на количество калорий, важно помнить об этом.

Воду смешать с маслом, довести до кипения.

Влить горячую воду с маслом в сухие ингредиенты.

Мешать ложкой, пока мука впитает всю жидкость. Воду вливать лучше постепенно, чтобы можно было отрегулировать количество. Если жидкости недостаточно, добавить, если вдруг ее получилось чуть больше, добавить немного муки.

Замесить тесто. Не перестарайтесь, вымешивая его, не следует месить как на пельмени, иначе тесто получится тугим и печенье слишком жестким. Завернуть готовое тесто в пищевую пленку и убрать на холод. 30 минут достаточно.

Раскатать тесто тонко. Удобно делать это на пергаментной бумаге. Толщина — 1-1,5 мм.

Вырезать формочкой печенье. Форма может быть любая, у меня звездочки.

Наколоть печенье вилкой. Так в процессе выпечки тесто не будет вздуваться, будет выпекать равномерно. Выложить на пергаменте на противень.

Разогреть духовку до 200 градусов, выпекать галетное печенье 5-6 минут до подрумянивания. Не передержите, так как выпекание происходит очень быстро. Домашнее галетное печенье — это очень вкусно. Приятного чаепития.

Галетное печенье постное

Самый полезный рецепт галетного печенья. Цельнозерновая мука богата витаминами и минералами, в ее составе содержатся все компоненты пшеницы, а все витамины и полезные вещества концентрируется именно в ее оболочке, клетчатка улучшает работу кишечника. В общем сплошная польза, которой нет в пшеничной муке высшего сорта. Но главное отличие, из цельнозерновой муки не получить сдобную выпечку и слоеную текстуру. Поэтому она не всегда кстати. Но не в случае галетного печенья. Этот рецепт один из моих любимых. Галетное печенье из цельнозерновой муки напоминает мне хлебцы. Люблю намазывать на него творожный сыр и завтракать, запивая зеленым чаем. В этот раз я добавила калорийности печенью, положив семечки. Но если вы считаете калории, их можно исключить. Кстати цельнозерновая мука и мука высшего сорта имеет одинаковую энергетическую ценность.

Ингредиенты:

1. Мука цельнозерновая — 130 гр
2. Крахмал — 2 ст.л
3. Вода — 0,3 ст
4. Масло растительное — 2,5 ст.л
5. Соль — щепотка
6. Сахар — 1 ст.л без горки
7. Семечки очищенные — 1 большая горсть
8. Разрыхлитель — 0,5 ч.л

Приготовление домашнего галетного печенья

Семечки поджарить слегка на сухой сковороде.

Насыпать в чашу цельнозерновую муку. Ее еще называют мука грубого помола.

Добавить соль, сахар, разрыхлитель и крахмал. Разницы нет кукурузный или картофельный, какой имеется дома.

Всыпать обжаренные семечки. Семечки остудить до комнатной температуры. Воду с растительным маслом довести до кипения. Имейте в виду, вода очень быстро испаряется, поэтому наливать стоит чуть больше.

Влить тонкой струйкой горячую жидкость, мешая тесто ложкой. Цельнозерновая мука требует жидкости больше, чем пшеничная высшего сорта.

Замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.

Скатать в колобок, завернуть в пленку и в холодильник на 30 минут.

Раскатать тесто как можно тоньше. Здесь придется потрудиться побольше, так как раскатывается тяжеловато. Мука грубого помола не эластична и еще добавили семечки. Ничего страшного, если тесто порвется, просто залепите руками и продолжите раскатывать. Тесто лучше раскатывать на пергаменте или силиконовом коврике.

Кондитерским металлическим кольцом вырежьте печенье. Стаканом не получится, нужно что-то поострее.

Тесто ушло без остатка. Все собираете, немного руки смачиваете в воде с маслом (я специально подготовила чуть больше, чем указано в ингредиентах).

Продолжаете раскатывать и вырезать.

Выложить печенье на противень, наколоть вилкой. Хотя цельнозерновая мука и так сильно не поднимется.

Выпекать 5-6 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Печенье готово.

Галетное печенье с отрубями

Если из одной цельнозерновой муки получаются слишком специфические печенья, то этот вариант подойдет для всех. Они очень интересные по вкусу: и в меру хрустящие, в меру слоеные. Похожи на крекер с отрубями. Они превосходны для основы различных закусок. Вместо цельнозерновой муки можно использовать пшеничные отруби, так как это и есть оболочка зерна.

Ингредиенты:

1. Мука пшеничная — 75 гр
2. Мука цельнозерновая — 75 гр
3. Вода (кипяток) — 50 мл
4. Масло растительное — 3,5 ст. л
5. Соль — 1 ч.л без горки
6. Сахар — 1 ст.л
7. Крахмал картофельный — 15 гр
8. Разрыхлитель — 1 ч.л без горки

Приготовление:

• Смешать все сухие ингредиенты.
• Вскипятить воду.
• Добавить масло в сухие ингредиенты, а затем постепенно влить горячую воду. Замесить тесто. Тесто мягкое, не липнущее к рукам.
• Раскатать тесто на пекарской бумаге очень тонко (1 мм). В этот раз я даже не охлаждала, раскаталось идеально. Тесто получилось очень пластичное, с ним легко было работать.

• Нарезать на печенье. Я воспользовалась обычным ножом и трафаретом.

• Наколоть печенье вилкой.

• Разогреть духовку до 200 гр, выпекать до подрумянивания (6-7 минут).

Получилось очень вкусно. Приятного аппетита.

Галетное печенье Мария

Вариант сдобного печенья, которое отличается от первых трех рецептов. Это печенье очень любят в моей семье. Детям оно точно понравится. Правда диетическим его уже не назовешь, так как в нем больше сахара, яйцо и молоко. Рассыпчатое, хрустящее, с нежным ароматом ванили. С этим рецептом можно экспериментировать, добавляя цитрусовые нотки лимона или апельсина, если конечно, оно не предназначено для маленьких деток и у вас нет аллергии. В принципе и без фруктовых добавок, печенье получается потрясающим. Так же можно пшеничную муку смешать с цельнозерновой.

Ингредиенты:

1. Мука высшего сорта — 100 гр
2. Крахмал — 4 ст.л
3. Масло подсолнечное — 2 ст.л
4. Сахарный песок — 2 ст.л
5. Молоко — 1 ст.л
6. Разрыхлитель — 0,5 ч.л
7. Яйцо куриное — 1 шт
8. Ванилин — 1/4 ч.л
9. Соли на кончике ножа

Приготовление галетного печенья Мария

Муку просеять в чашу, добавить крахмал, соль, разрыхлитель и ванилин.

Во второй чаше смешать яйцо, молоко, масло и сахар.

Взбить яичную смесь венчиком д однородности.

Добавить жидкую смесь в сухую.

Перемешать ложкой.

Замесить тесто руками. Тесто получается эластичным, мягким, не липнущим к рукам.

У меня закончился пергамент, вычитала, что удобно раскатать на противне, перевернув его. Противень антипргарный, дополнительно ничем его не смазывала. Раскатать тесто очень и очень тонко, почти до прозрачности.

Разрезать на порции с помощью формочки или ножа.

Наколоть каждое печенье вилкой.

Разогреть духовку до 200 градусов, выпекать 5-7 минут.

Печенье разлетелось сразу, практически не успев остыть. Рекомендую.

Галетное печенье со сливочным маслом

Нашла еще один рецепт в интернете галетного печенья с добавлением сливочного масла и молока. Этот рецепт самый калорийный: не подойдет для тех, кто худеет, но зато в рецепте отсутствуют яйца (большой плюс для тех, кто страдает аллергией). Я немного улучшила рецепт, добавив лимонную цедру, потому что печенье получается не выразительным. Из всех рецептов галетного печенья я его бы поставила на последнее место. Чувствуется молочный вкус, но по текстуре уж очень сухое и твердое.

Ингредиенты:

1. Мука пшеничная высшего сорта — 100 гр
2. Крахмал картофельный — 5 гр
3. Молоко — 30 мл
4. Цедра 1 лимона
5. Масло сливочное — 100 гр
6. Разрыхлитель — 1/2 ч.л
7. Сахар — 2,5 ст.л
8. Соль — щепотка

Приготовление
Муку смешать с крахмалом, солью и сахаром. Добавить разрыхлитель. Перемешать.

С лимона снять цедру, добавить к сухим ингредиентам.

Добавить сливочное масло. Охлажденное масло можно натереть на терке или растереть руками. (Я предпочла второй вариант). Превратить тесто руками в крошку.

Влить молоко. Молоко лучше вливать постепенно, его необходимо столько, чтобы собрать муку. Если вдруг перелили, добавьте муки или наоборот.

Перемешать тесто ложкой.

Затем собрать руками. Тесто получается мягким, пластичным. Убрать в холодильник, закрыв пленкой или салфеткой.

Раскатать в тонкий пласт.

С помощью формочки нарезать печенье.

Наколоть вилкой.

Разогреть духовку до 200 градусов. Запекать до легкого румянца. (6-7 минут).

Подведем итоги, галетное печенье бывает разным. Ингредиенты можно заменять и убирать: по врачебным рекомендациям, пользе, наличию и вкусу. В зависимости от этого результат может быть диаметрально противоположным.

Многие спрашивают можно ли галетное печенье маленьким деткам, в интернете часто ответ положительный и рекомендуют ребенку с 6-8 месяцев. По этому поводу я бы сказала так, не все рецепты галетного печенья подойдут малышам такого малого возраста. Да, действительно, печенье гипоаллергенное, но важно так же понимать, чтобы его прожевать, необходимо иметь уже зубки, а это у всех деток индивидуально, к тому же жевательный рефлекс должен быть хорошим. Для самых маленьких деток есть специальное печенье, которое мгновенно растворяется, домашнее галетное печенье такими свойствами не обладает. Я бы рекомендовала детям от года.

По поводу галетного печенья для кормящей мамы. Если у вас нет аллергии, то подойдет любой рецепт домашнего печенья, так как в нем априори нет никаких добавок. Галетное же печенье хорошо тем, что его можно испечь из любых ингредиентов, которые вам разрешены, можно даже просто из муки и воды, но вкус у таких будет не очень.

Повсеместно встречается информация о том, что храниться галетное печенье в течение года. Честно скажу, эту информацию не проверяла. Так как нет в этом никакой необходимости. Мне стало немного смешно, я даже представить не смогла ситуацию, чтобы испечь огромное количество домашнего печенья и есть его целый год, если только на продажу? В любом случае вкуснее свежее. Но несколько дней хранится отлично, без потери вкуса и качества.

Я нашла потрясающе вкусные рецепты диетического печенья, которые рекомендую всем и не только тем, кто предпочитает здоровый образ жизни. По началу я сомневалась, так как с диетической выпечкой ассоциируется что-то пресное и безвкусное. Но я для себя открыла простейшие рецепты наивкуснейшего галетного печенья. Еще бы я хотела поделиться с вами: как на основе галетного печенья приготовить отличную закуску на праздничный стол или на завтрак.

Что приготовить из галетного печенья

Закуска из галетного печенья с творожным сыром

Вкусная полезная закуска за несколько минут.

Ингредиенты на 5 порций:

• Галетное печенье с отрубями или постное — 10 шт
• Творожный сыр Хохланд — 100 гр
• Зеленый лук (тонкие перья) — 5 шт
• Петрушка, базилик или кинза — по вкусу
• Огурец свежий — 1 шт
• Соль — маленькая щепотка

Приготовление

1. Испечь домашнее галетное печенье по инструкции.
2. Намазать каждое печенье творожным сыром.
3. Огурец помыть, сделать слайсы с помощью картофелечистки.
4. Сверху каждого печенья положить по слайсу свежего огурца.
5. Зелень помыть и разложить на закуску.
6. Полезный завтрак готов.

Закуска из галетного печенья со свежими овощами

Обожаю эту закуску за сочность, классическое сочетание и свежесть. Простые ингредиенты, быстро готовиться и так же быстро съедается.

Ингредиенты на 5 порций:

• Галетное печенье из смешанной муки (цельнозерновая и пшеничная в пропорциях 1 к 1) — 10 шт
• Томаты — 3 шт
• Огурцы свежие — 2 шт
• Лук красный сладкий — 1 шт
• Творожный сыр — 100 гр
• Зелень по вкусу
• Соль и перец черный свежемолотый

Приготовление

1. Испечь галетное печенье постное, остудить.
2. Томаты нарезать тонкими кольцами.
3. Огурец нарезать картофелечисткой на тонкие слайсы.
4. Тонко нарезать лук.
5. Зелень помыть и обсушить.
6. Намазать на печенье творожный сыр, сверху положить помидоры, затем лук, огурец и зелень.
7. Закуску посолить и поперчить.

Смотрите видео как приготовить галетное печенье в пост

ПП-пененье диетическое — из овсянки, с бананом, творогом

Рецепт 1: пп печенье с тыквой и изюмом (с фото)

Печенье любят многие, да практически все являются поклонниками вкусной ароматной выпечки. Реже себе позволяют выпечку люди, которые сидят на диете и предпочитают правильное питание. Сегодня я хочу вам предложить очень интересный вариант печенья, который подойдет всем – диетическое овсяно-тыквенное печенье без муки и без яиц. Главное – выбрать ароматную и вкусную тыкву, мускатная будет самым отличным вариантом. В печенье добавим изюм, он придаст дополнительную сладость печенью, вместо сахара можно взять стевию или другой подсластитель. Также сливочное масло можно заменить растительным, по желанию добавить специй ли пряностей.

• овсяные хлопья б/п – 1 стакан,
• тыква свежая – 70 гр.,
• изюм – 1 горсть,
• вода – 130 мл.,
• разрыхлитель – 0,7 ч.л.,
• сахар – 1 ст.л.,
• масло сливочное/растительное – 25 гр.

Овсяные хлопья залить кипятком, оставить на 7-10 минут в покое, чтобы хлопья распарились. Овсянку использовать быстрого приготовления.

Тыкву очистить и сполоснуть, натереть тыкву на самой мелкой терке. Также тыкву можно измельчить в чаше блендера. Добавить тыкву к овсяным хлопьям.

Выбрать сладкий светлый изюм, промыть изюм, также его можно распарить предварительно десять минут в горячей воде. Изюм просушить и добавить следом за тыквой. Всыпать сахар к ингредиентам, или же использовать другой подсластитель. Также можно добавить в тесто специи, отлично сюда впишется смесь пряностей для пряников, также можно добавить орехи, курагу или сушеную/вяленую клюкву, чернослив.

Добавить в тесто немного сливочного масла, всыпать разрыхлитель.

Тщательно перемешать все ингредиенты. Прогреть духовку до 180 градусов.

Устелить лист или форму пергаментом, слегка промаслить его. Из приготовленного овсяно-тыквенного теста сформировать заготовки небольшого размера, переложить их на противень. Выпекать печенье 15-20 минут, после оставить его в покое еще на часик, чтобы печенье подсохло немного.

Подавать печенье к молоку или чаю – очень вкусно!

Рецепт 2: овсяное печенье пп (пошаговые фото)

Овсяное печенье – это палочка-выручалочка для всех, кто придерживается правильного питания. Это пожалуй единственный вид печенья, который имеет так много диетических вариаций.

• Овсяные хлопья быстрого приготовления 120 гр.
• Яйцо 1 шт.
• Банан 2 шт.
• Мёд 1 ст. л.
• Изюм 50 гр.
• Сода ч. л.

Подготовьте все необходимые по списку ингредиенты: бананы, яйцо, мед, изюм, соду, овсяные хлопья.

Разомните вилкой бананы. Не обязательно превращать фрукты в пюре, но постарайтесь сделать массу однородной.

Добавьте к бананам 120 грамм овсяных хлопьев быстрого приготовления и яйцо. Если будете использовать обычные хлопья, их лучше перемолоть в муку. Перемешайте ингредиенты.

Теперь добавьте столовую ложку мёда, гашеную лимонным соком соду и подготовленный изюм. Предварительно его нужно замочить минут на 10-15, хорошо промыть и обсушить на салфетке. Также можете добавить щепотку соли, она сделает вкус более гармоничным. Всё перемешайте до однородного состояния.

Тесто готово, но дайте ему постоять минут 15, чтобы хлопья набухли. Подготовьте противень, застелив его пекарской бумагой. Разогрейте духовку до 180 градусов. Теперь возьмите столовую ложку и с её помощью сформируйте печенье.

Выпекайте его в течение 10-15 минут до золотистого цвета.

Вкусное, мягкое и ароматное печенье готово! Кушайте на здоровье.

Овсяное печенье готовится очень быстро. Это отличный рецепт, на случай «если гости на пороге». Изюм можете заменить другими сухофруктами или орехами на ваш вкус.

Рецепт 3: диетическое печенье с творогом

Если вы сидите на диете, но вам очень хочется поесть сладкого, приготовьте это диетическое печенье с творогом. Печенья из творожно-масляного теста получаются очень сытные, рассыпчатые и нежные. Вы и оглянуться не успеете, как тарелка с диетическими печеньями опустеет!

• масло сливочное 100 гр. (или маргарин)
• творог 0% 400 гр. (или творожная масса; густой, плотный, но не жидкий, как сметана)
• мука 1–1,5 ст.
• сода о,5 ч. л.
• яйцо 1 шт.
• сахар 100 гр.
• соль щепотка
• ванилин по вкусу

Яйцо разбейте в миску. Смешайте яйцо с сахаром (50 гр.), и взбейте венчиком или миксером до образования густой белой пены.

Возьмите кусок сливочного масла и порежьте его кубиками. Крупными или мелкими, как вам больше нравится. Затем посыпаете масло ванилином и солью по вкусу.

Насыпьте муку на разделочную доску горкой. В середине горки сделайте углубление с краями, насыпьте туда соду, положите творог и масло. Разомните смесь вилкой, чтобы она приобрела однородный вид. Теперь начинайте раскатывать тесто руками. Оно должно быть эластичным на ощупь, мягким и густым и напоминать внешне тот творог, который вы использовали.

Полученное творожное тесто разделите на четыре части. Каждую из частей раскатайте в пласты толщиной 2-3 мм. Раскатывайте тесто на ровной поверхности, щедро посыпанной мукой, чтобы не приклеивалось. Каждый раскатанный пласт намажьте взбитым яйцом. Следите, чтобы хватило на все четыре части. Посыпьте пласты оставшимся сахаром (50 гр. для 4 частей) и сверните в рулеты. Порежьте эти рулеты на печенья такой формы, как вам больше нравится. Сверху снова смажьте печенья взбитым яйцом и посыпьте остатками сахара.

Разогрейте духовку до 180-200 градусов. Положите творожные печенья на противень, но на расстоянии друг от друга, так как при выпекании тесто поднимется и займет больше места.

Когда печенья зарумянятся — они готовы. Но не спешите убирать их с противня. Пусть готовые диетические печенья с творогом немного остынут и примут форму. Тогда можно выкладывать их на тарелку и приниматься за еду. Приятного аппетита!

Рецепт 4, простой: банановые пп-печенья

Предложенный рецепт печенья настолько прост, что с ним справится любой. Более того рецепт базовый и в него могут быть добавлены ингредиенты, например, изюм, курага или орехи.

В современном ритме жизни порой некогда питаться правильно, и многие люди заменяют полезную пищу таким доступным сейчас фастфудом. Но питаться правильно может позволить себе каждый, ведь многие рецепты правильного питания не только быстрые, но и очень вкусные.

• банан — 2 шт
• овсяные хлопья — 150 гр

Бананы нарезать на небольшие кружочки, что бы было удобно разминать вилкой. Лучше, если банан будет переспелым.

В получившуюся кашицу добавляются овсяные хлопья, и все смешивается до получения однородной массы.

Получившуюся смесь собирают ложкой и скатывают шарик, который затем выкладывают на противень, застеленный пекарской бумагой. Затем шарики аккуратно приминаются вилкой, что бы толщина каждого печенья составляла около 1 см. Затем противень ставится в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Готовые печенья должны быть упругими. Приятного аппетита!

Рецепт 5, пошаговый: яблочное печенье с корицей

Простой вкусный рецепт печенья из овсяных хлопьев и яблок.

• Яблоки — 1-2 шт.
• Хлопья овсяные — 400 мл
• Мука — 1 стакан
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар коричневый — 1/2 стакана
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар ванильный — 2 ст. л.
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Орех мускатный молотый — 1/3 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сода — 1/2 ч. л.

Как приготовить овсяное печенье с яблоками: смешать в миске муку, корицу, мускатный орех, соль, соду.

В другой миске смешать миксером коричневый сахар, ванильный сахар, масло, яйцо.

Высыпать содержимое первой миски во вторую и перемешать.

Добавить овсяные хлопья, перемешать.

Яблоки нарезать кубиками, добавить в миску и перемешать. Миску с тестом накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на час.

Противень выстелить бумагой для выпечки. При помощи столовой ложки разделить тесто на куски равной величины, выложить на противень. Слегка приплюснуть сверху.

Разогреть духовку до 175 градусов. Выпекать овсяное печенье с яблоками 45-50 минут. Дать остыть.

Овсяное печенье с яблоками готово. Приятного аппетита!

Рецепт 6: домашнее медовое пп-печенье

Bы любитe пeчeньe? Я oчeнь, ocoбeннo c мoлoĸoм — любимый вĸyc дeтcтвa!

K coжaлeнию, пeчeньe из бeлoй мyĸи и caxapa — нe caмый пoлeзный вapиaнт, xoтя oчeнь вĸycный:) Ho нe cтoит oтчaивaтьcя. Πpигoтoвьтe пп-вapиaнт: мнoгo пoльзы и нe мeнee вĸycный.

Гoтoвить мeдoвoe пecoчнoe пeчeньe oчeнь быcтpo, нyжнo нeмнoгo ингpeдиeнтoв, зaтo peзyльтaт вac пopaдyeт.

• 40 гpaмм мёдa;
• 20 гpaмм cливoчнoгo мacлa;
• 100 гpaмм пшeничнoй цeльнoзepнoвoй мyĸи;
• 40 гpaмм ĸyĸypyзнoй цeльнoзepнoвoй мyĸи;
• 0,5 чaйнoй лoжĸи coды;
• пo жeлaнию дoбaвить cтeвию.

Смешиваем муку и соду. Добавляем яйцо, слегка растопленное масло и мёд. Нужно замесить тесто.

Получается такое тесто. Заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут.

Достаём тесто. Раскатываем. Вырезаем формочки. Отправляем в духовку на 10 минут при 180С.

Получается вот такое красивое вкусное печенье, а главное, полезное. Украсить можно по желанию.

Рецепт 7: диетическое печенье из овсянки с медом

Тем, кто занимается спортом или приводит себя в порядок тоже хочется чего-нибудь сладкого и вкусного. А ниЗЯ! Рецепт этого печенья нарыт мной в книге по спортивному питанию. Его состав — только исключительно полезные энергетические продукты.

• Хлопья овсяные — 300 г
• Кефир (или горячая вода) — 300 мл
• Изюм — 40 г
• Сухофрукты (по желанию)
• Мед — 3 ст. л.
• Корица — по вкусу
• Ванилин (на кончике ножа)

Залить хлопья кефиром или горячей водой, хорошо перемешать и оставить на 40 минут. Изюм залить кипятком.

Все ингредиенты выложить в глубокую миску. Сухофрукты порезать размером с изюм. Можно добавить при желании орехи и семечки.

Хорошо перемешать рукой, ложкой вряд ли получится. Получается липкое ароматное тесто. На мой взгляд и вкус — уже вполне съедобно)

Мокрой рукой брать кусочки теста (порция с чайную ложку), катать шарики и формировать печенья, выкладывая их на застеленный бумагой для выпечки противень.

Отправить в духовку разогретую до 180-200 градусов. Печём минут 20, скорее подсушиваем, потому что смесь уже практически готова, поэтому ориентируйтесь на свой вкус и степень румяности. А запах какой медовый по кухне!

Готовые печенья снимаем с бумаги и… можно дегустировать! Очень вкусно с молоком или кефиром.

На мой взгляд, печенья достаточно сладкие. А ещё они очень ароматные! А уж какие содержательные! Получается примерно 20 штук печений.

Рецепт 8: творожное печенье на кукурузной муке

• кукурузная мука 300 гр
• пшеничная мука 400 гр
• творог 200 гр
• сливочное масло 200 гр
• сахар 200 гр
• яйцо 4 шт
• соль 3 гр
• разрыхлитель 1 пакет

Смешать просеянные сыпучие компоненты: кукурузную и пшеничную муку, разрыхлитель. Тщательно перемешать до однородной смеси.

В отдельной емкости смешать оставшиеся компоненты.

Тщательно взбить любым способом: вручную или миксером. Добавить мучную смесь и снова взбить.

Выложить смесь на доску, посыпанную мукой. Замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать на 1 час в холодильник.

Достать тесто и сформировать из него небольшие шарики. Обвалять их в толченых орехах, сахарной пудре и в другой присыпке. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Поставить запекаться на 30-40 минут при температуре 180 градусов. Дверцу духовки следует держать приоткрытой.

Печенье будет готово, если оно слегка зарумянилось.

ВИДЕО

Посмотрите видео, как приготовить пп-печенье без муки, а также пошаговое приготовление диетического кокосового печенья:

Источники: https://dieta-prosto.ru, https://pp-prozozh.ru, https://www.tvcook.ru, https://www.photorecept.ru, https://www.russianfood.com, https://beeko.ru, https://www.povarenok.ru, https://vmolo.by

Рецепт тыквенно-вишневого печенья для завтрака — Как приготовить тыквенно-вишневое печенье

Эмили Кейт Ремер

Эти вкусные лакомства, которые можно взять с собой на ходу, богаты белком (и клетчаткой!), Чтобы вы были заряжены до полудня!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 16

Общее время: 0 часы 40 минут

15 унций.банка тыква чистая

пепиты жареные, соленые

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Взбейте вместе цельнозерновую муку, овсяные хлопья старого образца, пищевую соду, специи для тыквенного пирога и соль.На средней скорости взбейте чистую тыкву, кокосовое масло, коричневый сахар и яйцо до однородной массы; постепенно вбить в мучную смесь, затем пепитас и сушеную вишню.
2. Зачерпните большой лист для печенья, выложенный пергаментной бумагой, чтобы сформировать 16 холмов, расположенных на расстоянии 2 дюйма друг от друга; расплющить на диски.
3. Выпекайте при температуре 350 градусов F в течение 20-25 минут или до темно-коричневого цвета на дне. Остудить на решетке. Охлажденное печенье можно завернуть в полиэтилен и хранить при комнатной температуре до 2 дней или заморозить до 2 недель.Разогрейте в тостере до хрустящей корочки.

Каждое 4-дюймовое печенье около 290 калорий, 5 г белка, 33 г углеводов, 17 г жира (12 г насыщенных), 5 г клетчатки, 135 мг натрия.

Ищете еще подобные рецепты? Закажите нашу новую поваренную книгу Good Housekeeping Easy Meal Prep со всеми шагами, техниками, советами по приготовлению и рецептами, которые вам понадобятся, чтобы начать готовить еду как профессионал.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Шоколадное печенье для особых диет Рецепт

Вот небольшой совет, как сделать это печенье максимально похожим на «обычное печенье»: на каждый 1с сахарозаменителя добавьте 1/2 стакана сухого молока и 1/2 тонны пищевой соды. Просто проверьте куки 3-5 минут. по оригинальным рецептам время выпекания. Вы можете использовать это для любого рецепта печенья, просто обменяйте сахар на заменитель и дополнительные необходимые предметы. Работает всегда! Наслаждаться!

Именно то, что я искал !! Прекрасный вкус и простой рецепт. И как намек для других, Hershey’s делает шоколадные кусочки без сахара, специально предназначенные для выпечки.Вы можете найти такие магазины, как Walmart, на их острове конфет, а не на острове выпечки. Также существует шоколадная крошка с зерновым сахаром, которая называется «Восход». Обычно его можно найти в магазинах органических продуктов для здорового питания. Но при высоких температурах он плавится намного легче. Также, если вы обрызгаете печенье сковородой со вкусом масла, распылите средство за пару минут до того, как печенье будет готово, это поможет сделать печенье коричневым.

Это было ОТЛИЧНО.Убедитесь, что вы сами их сплющили и немного сформировали, потому что «коэффициент распространения» минимален. Они тоже не очень подрумяниваются (когда мой муж пришел домой и увидел их на противне, он не подумал, что я их еще запекла), так что не ищите подрумянивание как признак готовности. Я последовала совету другого рецензента и положила пару в микроволновку на несколько секунд, прежде чем дать их моему мужу, который болеет диабетом. Он их ЛЮБИЛ, и я тоже! Вы бы никогда не узнали, что они практически не содержат сахара.У меня было всего около 13 печенек, но я уверен, что сделал их намного больше, чем предполагалось. лол

Читая этот рецепт, я немного запуталась. Стоит ли мне искать шоколадные чипсы без сахара? Разве шоколадная стружка не проблема?

очень легкий и шелушащийся.возможно, можно было бы использовать какой-нибудь другой ароматизатор, так как splenda, которое я использовал, обеспечивает основной аромат. Я оставил печенье на листе примерно на 10 минут после выпечки, дно было слегка подрумяненным и немного хрустящим. Что касается диабетиков, у которых нет шоколадной стружки, их всего около 4 штук на печенье, что соответствует ~ 2 г сахара. так что, если вы не должны быть очень строгими, шоколадная стружка подойдет. и если вам нужно быть таким строгим, вам, вероятно, не стоит есть столько белой муки!

Это печенье пользовалось огромным успехом у всех, особенно у детей.Они понятия не имели, что это сделано без сахара. Я внес некоторые изменения после прочтения всех комментариев. Я удвоил рецепт и все равно получил не больше 60 печенек — я использовал мини-совок. Чтобы сделать цвет лучше, я использовал 1/2 Splenda и 1/2 Splenda Brown Sugar. Вместо обычных фишек я использовал мини фишки (вроде было больше фишек). Я использовал 1/2 экстракта ванили и 1/2 миндаля. Я обязательно сделаю это снова.

Очень хороший! Я сделал так, как предлагали другие: добавил ваниль вдвое, использовал молоко вместо воды, использовал половину шипленда, половину коричневого сахара, использовал цельнозерновую муку, исключил орехи и плющил перед запеканием.В следующий раз я попробую коричневый сахар без сахара и шоколадные чипсы без сахара.

Я сделал их сегодня для моего дедушки-диабетика. Отправляю ему на День Святого Валентина. Я попробовала их, а также мои трое детей и мой парень. Нам всем они понравились, и мы подумали, что в них есть заменитель сахара. Я использовал Splenda, как и некоторые другие, потому что он не имеет горького привкуса.Я испекла их ровно за 10 минут, и они оказались хорошими и жевательными! Спасибо за то, что помогли удовлетворить сладкоежку моего Gpa !!

Этот рецепт великолепен, но вместо искусственного подсластителя я использовал двойной коричневый сахар, и он оказался отличным. Даже моим детям это понравилось. Я много пеку для диабетиков, и этот рецепт им отлично подходит.

Я ЛЮБЛЮ печенье, но стараюсь сократить количество калорий, поэтому я был так взволнован, когда нашел этот рецепт.Я прочитал обзоры и последовал советам других, чтобы сделать это более «обычное» печенье, но был очень разочарован. Они были сухими и безвкусными даже с учетом предложенных другими модификациями. Это может быть нормально для людей, которые не любят печенье, но для тех из нас, кто знает хорошее печенье — этот рецепт не поможет.

Попробуйте эти 13 рецептов полезного печенья и получите сладкое без чувства вины

Для многих из нас 2018 год был непростым, но мы в Brit + Co готовы к обновлению в 2019 году! Следите за нашей серией Hit Refresh до января и февраля, чтобы узнать о новых идеях, хитростях и навыках, которые помогут вам достичь (и сохранить!) Новогодних обещаний.

Для многих из нас 2018 год был непростым, но мы в Brit + Co готовы к обновлению в 2019 году! Следите за нашей серией Hit Refresh до января и февраля, чтобы узнать о новых идеях, хитростях и навыках, которые помогут вам достичь (и сохранить!) Новогодних обещаний.

Чтобы не сбиться с пути, подписывайтесь на нас на Pinterest !

Для многих из нас 2018 год был непростым, но мы в Brit + Co готовы к обновлению в 2019 году! Следите за нашей серией Hit Refresh до января и февраля, чтобы узнать о новых идеях, хитростях и навыках, которые помогут вам достичь (и сохранить!) Новогодних обещаний.

Для многих из нас 2018 год был непростым, но мы в Brit + Co готовы к обновлению в 2019 году! Следите за нашей серией Hit Refresh до января и февраля, чтобы узнать о новых идеях, хитростях и навыках, которые помогут вам достичь (и сохранить!) Новогодних обещаний.

Чтобы не сбиться с пути, подписывайтесь на нас на Pinterest !

Дополнительная информация от Sara Cagle

Keto Chocolate Chip Cookies — Best Low Carb Super Soft Cookies

Кето-шоколадное печенье — одно из моих любимых кето-печений. Это печенье с низким содержанием углеводов — идеальный рецепт на любой случай. Сделайте их для кето-угощений на рабочем месте, в качестве подлого угощения для себя или в качестве полезного лакомства для детей.

Этот пост очень подробный, поэтому не стесняйтесь переходить к разделу, который вам больше всего подходит, используя содержание ниже:

Что такое кето-файлы cookie?

Печенье с низким содержанием углеводов похоже на любое другое печенье с шоколадной крошкой, но вместо пшеничной муки оно готовится из миндальной муки. Обычный сахар заменяют эритритом, который является кето-дружественным подсластителем. Я рекомендую использовать 100% эритрит, который вы можете найти в ингредиентах рецепта.Не используйте в этом рецепте жидкую стевию или жидкий монахфрут. (см. примечания к рецепту)

Этот рецепт стал лучшим кето-десертом года!

По вашему голосованию, этот рецепт кето-печенья стал лучшим кето-десертом года в 2018 году. Насколько это потрясающе? Это действительно вкусно и супер просто.

Как приготовить кето-шоколадное печенье

Есть несколько советов, как сделать это печенье с кето-шоколадом идеальным. Во-первых, убедитесь, что вы смешали все сухие ингредиенты, прежде чем добавлять в масляную смесь.Это поможет равномерно распределить ксантановую камедь и разрыхлитель по всему тесту.

Совет: масло нужно растопить. Если вам не нравится растапливать масло в микроволновой печи, можно сделать это и в кастрюле. Вы хотите, чтобы печенье растаяло в духовке. Этому процессу помогает топленое масло, а также использование 100% эритрита.

Перед тем, как вы продолжите, ваше тесто для печенья должно выглядеть так, как на фото выше. Если печенье не превращается в печенье в духовке в течение первых 5 минут, это означает, что вы добавили слишком много муки или не растопили масло.Однако, если они не тают, вы можете легко придавить их вилкой в ​​середине приготовления.

Где я могу купить шоколадные чипсы без сахара?

Lily’s делают шоколадную стружку отличного качества без сахара (партнерская ссылка на Amazon), которая отлично подходит для этого рецепта. Однако, если у вас нет доступа к этим конкретным шоколадным чипсам для лучшего кето-шоколадного печенья, вы всегда можете просто использовать:

• Измельченный 90% шоколад Lindt
• 100% шоколад для выпечки

Могу ли я заменить какие-либо ингредиенты в этом рецепте печенья?

На изображении ниже я продемонстрировал различные ингредиенты, чтобы показать вам, как использование альтернатив может повлиять на качество файла cookie.

1. Миндальная мука высшего качества: работает, но получается слишком плоское печенье, на мой вкус.
2. Кокосовая мука: это очень плохо, так что не пробуйте.
3. Кокосовое масло: оно тоже не работает. Печенье тает слишком быстро и имеет форму шара.
4. Без ксантановой камеди: слишком плоский. Если вы запекаете печенье немного меньше времени, это определенно может сработать. Предлагаю 8 минут.
   • (Вы также можете заменить ксантановую камедь желатином.)
5. Жидкая стевия: печенье получилось твердым, как камень.

Можно ли использовать кокосовую муку для выпечки кето-шоколадного печенья?

Я бы не стал использовать кокосовую муку для этих печений, так как они не расплющиваются во время выпечки.

Почему приложения для отслеживания макросов показывают больше углеводов, чем показывает этот рецепт?

Некоторые люди могут волноваться из-за количества углеводов в этом рецепте, когда они подключают его к myfitnesspal или хронометру. Чистые углеводы действительно точны по этому рецепту, и я покажу вам, почему эти измерения кажутся неточными.Чистые углеводы рассчитываются путем удаления как клетчатки, так и сахарных спиртов. Клетчатка и сахарные спирты не влияют на уровень инсулина или глюкозы в крови, поэтому вы можете есть это печенье на кетогенной диете.

Общее количество углеводов для этого рецепта составляет 19 г, клетчатки — 2,7 г, а содержание сахарного спирта — 14 г. Это означает, что 2,3 г чистых углеводов — это абсолютно правильно (если вы используете шоколадные чипсы Lilly’s без сахара).

Мои файлы cookie не такие плоские, как ваши? Что я сделал не так?

Печенье некоторых читателей не расплющивалось в духовке при приготовлении этого рецепта.Если вы не используете 100% чистый эритрит, ваше печенье не сгладится. В этом рецепте я использую 100% эритрит, и он всегда работает.

Если они все еще не превращаются в печенье в духовке в течение первых 5 минут, это означает, что вы добавили слишком много муки или не растопили масло, как показано выше. Но не волнуйтесь! Вы можете легко придавить их вилкой в ​​середине приготовления.

Польза для здоровья от печенья без сахара:

Печенье без сахара отлично подходит для кето-закусок или кето-угощений, потому что в нем очень много масла.Убедитесь, что вы используете травяное масло хорошего качества. Масло травяного откорма содержит в 6 раз больше CLA, что помогает вашему организму правильно и чисто сжигать жир.

Хотите ли вы назвать это печенье с миндальной мукой, печенье с миндальной мукой, печенье с шоколадной крошкой с низким содержанием углеводов или даже кето-печенье, это все равно! Все они из одной семьи и, как и представители кетогенного сообщества, любят помогать друг другу!

Если вы любите кето-десерты, кето-печенье и, в частности, кето-шоколадное печенье, вам также следует попробовать следующие рецепты:

Кето печенье с шоколадной крошкой в ​​сковороде

Рецепт S’mores с низким содержанием углеводов в шоколадной крошке

Кето Печенье с арахисовым маслом

Кето Snicker Doodle Cookies

Кето-пряники

Кето-шоколадное печенье за ​​1 минуту

Кето-печенье с кусочками белого шоколада

Совет для выпечки!

Если печенье не расплющилось через 6-7 минут в духовке, надавите на него тыльной стороной вилки.

Следуйте за мной в социальных сетях, чтобы получить больше идей для рецептов и вдохновения!

Чистые углеводы 2 г

Кето печенье с шоколадной крошкой

Keto Шоколадное печенье — одно из моих любимых кето-печений. Это печенье с низким содержанием углеводов — идеальный рецепт для любого случая. Сделайте их для кето-угощений на рабочем месте, в качестве подлого угощения для себя или в качестве полезного лакомства для детей.

обслуживает 12 файлов cookie

Инструкции

• Разогрейте духовку с принудительным вентилятором до 180 ° C (360 ° F).

• Растопите масло в кастрюле до плавления и нагрейте на среднем огне. Поместите растопленное масло и эритрит в миску и взбивайте до однородности. Добавьте ваниль и яйцо и взбивайте еще 15 секунд.

• Добавьте миндальную муку, разрыхлитель, ксантановую камедь и соль. Взбивайте, пока хорошо не смешано.

• Сожмите тесто и выньте его из чаши. Замесите шоколадную стружку руками или силиконовой лопаткой.

• Используйте небольшую лопатку для мороженого, чтобы разделить и сформировать тесто на 12 порций и выложить на противень с выстланной подкладкой.Выпекайте 10-12 минут при 180 ° C. Когда вы вынимаете печенье из духовки, оно будет выглядеть немного недоваренным, но после охлаждения оно затвердеет.

• ** совет по выпечке ** Если печенье не расплющилось через 6-7 минут в духовке, нажмите на него тыльной стороной вилки.

• Дайте остыть в течение 15 минут перед подачей на стол. Хранить в герметичном контейнере до 7 дней.

Нужен список покупок для Кето?

Ознакомьтесь с моим списком кето-продуктов с бесплатным PDF-файлом для печати и руководством по сочетанию вкусов.

Советы и примечания:

cookie.

• Миндальная мука тонкого помола : Она все еще работает, но в результате получается слишком плоская, на мой вкус.
• Кокосовая мука : Это очень плохо, так что не пробуйте.
• Кокосовое масло : оно тоже не так хорошо работает.Печенье тает слишком быстро и имеет форму шара.
• Без ксантановой камеди : Слишком плоский . Если вы запекаете печенье немного меньше времени, это определенно может сработать. Предлагаю 8-9 минут.
  • Вы также можете заменить Ксантановую камедь на Желатин (1 чайная ложка) .
• Жидкая стевия : печенье получилось твердым, как камень.

• Измельченный 90% шоколад Lindt
• 100% шоколад для пекарей.

Пищевая ценность

Кето печенье с шоколадной крошкой

Сумма на порцию (1 файл cookie)

калорий 180 Калорий в составе жира 144

% дневная стоимость *

Жиры 16 г 25%

Насыщенные жиры 6 г 38%

Холестерин 33 мг 11%

Натрий 117 мг 5%

0 Калий

Углеводы 5 г 2%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 1 г 1%

Белок 4 г 8%

Витамин A 229IU 5%

Кальций 43 мг 4%

Железо 1 мг 6%

Чистые углеводы 2 г

* Дневные процентные значения основаны на кето-калориях 2000 калорий диета.

Знаете ли вы свои макросы?

Ознакомьтесь с моим бесплатным персональным калькулятором макросов

Курс: десерт

Кухня: без глютена, с низким содержанием углеводов / кето, вегетарианская

Ключевое слово: кето-шоколадное печенье, кето-печенье

Здоровое овсяное печенье с арахисовым маслом

На главную »Печенье и пирожные» Здоровое овсяное печенье с арахисовым маслом

Эти полезные овсяные печенья с арахисовым маслом мягкие, жевательные, естественно не содержат глютена и молочных продуктов! Приготовьте этот рецепт сладкого угощения без чувства вины.

Иногда вам просто нужно что-нибудь сладкое, на приготовление которого не уйдет много времени. Печенье — отличный вариант, потому что оно получается быстрым, легким и вкусным прямо из духовки.

Самое лучшее в этом домашнем печенье с арахисовым маслом то, что вы можете вкусно перекусить и позаботиться о себе. А если вы ищете более полезное печенье, обратите внимание на эти: Рецепт печенья с миндальным маслом, печенье с кусочками шоколада и фундуком, печенье с отпечатками пальцев Nutella без сахара и песочное печенье с миндальной мукой.

Они пользовались огромным успехом в моей семье, и я уверен, что они будут в вашей семье тоже. Почему я считаю, что всем понравится это полезное овсяное печенье с арахисовым маслом? Потому что они невероятно ароматные, жевательные, мягкие, без глютена и полезные для здоровья! Или, по крайней мере, полезнее, чем традиционные рецепты печенья.

Что делает этот рецепт полезного печенья?

Приготовление печенья с арахисовым маслом из овсянки вместо муки дает несколько дополнительных преимуществ для здоровья.

• Овсяное печенье содержит на больше клетчатки и минералов , чем в мучном
• И арахисовое масло, и овсянка содержат около белка , который заставляет вас чувствовать себя сытым и дает вам более длительную энергию.
• Этот рецепт полезного печенья — восхитительный способ насладиться угощениями, не чувствуя за это чувства вины.

Как приготовить полезное овсяное печенье с арахисовым маслом

Это домашнее печенье действительно просто приготовить.Просто перемешайте тесто и запекайте!

1. Сделайте тесто для печенья — Смешайте сухие ингредиенты в небольшой миске. В отдельной миске взбейте влажные ингредиенты до однородной массы. Смешайте два набора ингредиентов вместе, затем добавьте шоколадную стружку.
2. Выпекать и остывать — Выложите тесто столовой ложкой на выстланный противень. Слегка надавите на каждый шарик теста, чтобы его верхушка стала плоской. Выпекать, пока края не начнут подрумяниваться, затем вынуть из духовки.Дайте им полностью остыть, прежде чем снимать с противня.

ЗАМЕНЫ ИНГРЕДИЕНТОВ

• Без яиц — Замените яйца льняными яйцами в соотношении 1: 1. Чтобы сделать льняное яйцо, смешайте 1 столовую ложку молотого льняного семени с 3 столовыми ложками теплой воды. Дайте настояться, пока не загустеет, затем используйте, как указано. Поскольку в этом рецепте используются 2 яйца, вам понадобится 2 льняных яйца.

• Без молока — Просто замените обычную шоколадную стружку веганской.В большинстве магазинов есть хотя бы одна торговая марка, и вы не почувствуете разницы. Выполнение этого и замена яиц также сделает этот рецепт веганским.

• Пониженная калорийность — Яблочное пюре можно использовать вместо яйца из расчета чашки на 1 яйцо. Это не только еще один способ сделать рецепт без яиц, но и снизить общее содержание жира и калорий в рецепте печенья.

Примечания к рецептам

• Печенье появится под номером , когда придет время вынуть его из духовки. Это нормально. Тепло от формы для выпечки продолжает их готовить по мере их остывания. Если вы оставите их в духовке, пока они не будут полностью приготовлены, у вас получится сухое твердое печенье.

• Для приготовления теста можно использовать электрический миксер вместо ручного замешивания. Удерживайте скорость от низкой до средне-низкой и каждый раз перемешивайте, пока не получите однородную массу. Смешивание на высокой скорости или чрезмерное перемешивание приведет к получению плоского печенья. При использовании настольного миксера используйте насадку-лопасть вместо венчика.

Печенье с арахисовым маслом восхитительно. Пожалуйста, попробуйте их и дайте мне знать, какими они получились.

Чтобы получить больше печенья с арахисовым маслом, посетите:

Печенье с клюквенно-шоколадной стружкой

Печенье с арахисовым маслом и кусочками белого шоколада

Шоколадное печенье без глютена

• Разогрейте духовку до 350ºF.

• Добавьте овес и пищевую соду в небольшую миску. Хорошо перемешайте до однородности и отложите.
• В средней миске взбивайте арахисовое масло, коричневый сахар, яйца и ваниль около 5 минут.

• Добавьте сухие ингредиенты в емкость для влажных ингредиентов и перемешайте.

• Добавьте шоколадную стружку.

• Положите силиконовый коврик или пергаментную бумагу на противень.

• Зачерпните 1 столовую ложку теста на листе на расстоянии 2 дюймов друг от друга.

• Затем двумя пальцами разгладьте верхнюю часть печенья.

• Выпекайте 9-11 минут, дайте им полностью остыть, прежде чем вынуть их с противня.Если вы этого не сделаете, файлы cookie могут распасться.

• Печенье может выглядеть немного недожаренным, но оно продолжит готовиться, как только вы достанете его из духовки.

• Делает 16-20 печенья.

Курс: завтрак, десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: овсяное печенье, печенье с арахисовым маслом, закуски

Порция: 120, калорийность: 149 ккал, углеводы: 15 г, белок: 4 г, жиры: 8 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 17 мг, натрий: 125 мг, калий: 100 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 12 г, витамин A: 35 МЕ , Кальций: 16 мг, Железо: 0.5 мг

Если вы готовите этот рецепт, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #primaverakitchen . Мне бы очень хотелось увидеть, что вы делаете!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.

Если вам нравится этот рецепт полезного овсяного печенья с арахисовым маслом, поделитесь им с друзьями и семьей. Хотите попробовать еще? Подпишитесь на мою рассылку и следите за новостями Primavera Kitchen в Twitter, Pinterest, Instagram и Facebook, чтобы получать все обновления рецептов.Как всегда, я очень ценю, что вы заглянули.

опубликовано 12 мая 2020 г.Оливией

Оставайтесь на связи

Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты прямо на ваш почтовый ящик и публиковать обновления прямо на ваш почтовый ящик, а также получите БЕСПЛАТНУЮ электронную кулинарную книгу при подписке!

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Easy Keto Chocolate Chip Cookies Recipe

Сделанные из миндальной муки, настоящего сливочного масла и большого количества шоколадной стружки, эти Keto Chocolate Chip Cookies — это аппетитное лакомство, от которого вы можете чувствовать себя великолепно! Это печенье идеально подходит для Рождества, новогодних обещаний или в любое время, когда вам нужно удовлетворить пристрастие к сладкому.

МОИ ЛЮБИМЫЙ ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДНЫМ ЧИПОМ КЕТО

Низкоуглеводные и кето-диеты так популярны в наши дни, и не зря! Последователи кето сообщают о стольких преимуществах для здоровья, от потери веса и повышения энергии до более чистой кожи и лучшего сна.

Но, как и во всех диетах, оно может показаться несколько ограничивающим, поэтому я ТАК люблю это кето-печенье! 🤗 У них потрясающий вкус и текстура, и они действительно похожи на шоколадное печенье.

ЧТО ДЕЛАЕТ ЭТИ ПЕЧЕНЬЯ КЕТО? ОНИ СНИЖЕНИЕ УГЛЕВОДОВ?

Поскольку это печенье сделано без муки и сахара, оно действительно с низким содержанием углеводов и безвредно для кето.В основе этих вкусных лакомств вместо обычной муки лежит миндальная мука, которая имеет чудесный мягкий вкус и приятную текстуру, идеально подходящую для шоколадного печенья.

Вы можете использовать Swerve или любую другую сахарную альтернативу, которая вам нравится, и обязательно используйте шоколадных чипсов без сахара , таких как Chocolate Zero, Lily’s, Enjoy Life и т. Д. Легко!

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

• Яйца: Чтобы связать тесто для печенья, вам понадобятся 2 больших яйца.
• Сливочное масло: Вам понадобится одна целая палочка (8 столовых ложек) несоленого сливочного масла, растопленного.
• Ваниль: Мне нравится использовать чистый экстракт ванили для лучшего вкуса.
• Swerve: Чтобы все было кето-дружественным, используйте половину чашки заменителя сахара-песка Swerve (или любого другого гранулированного подсластителя).
• Миндальная мука: Это придает печенью прекрасный аромат и приятную текстуру. Бланшированные или немелеченые — это нормально.
• Разрыхлитель: Обязательно используйте разрыхлитель , а не пищевую соду.
• Соль
• Шоколадные чипсы без сахара: Вам понадобится чашки шоколадных чипсов без сахара.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ШОКОЛАДА КЕТО

1. Смешайте влажные ингредиенты и подсластитель. В большой миске взбейте яйца, масло и ваниль вместе с подсластителем.
2. Смешайте сухие ингредиенты. В отдельной миске смешайте миндальную муку, разрыхлитель и соль; венчиком, чтобы смешать.
3. Смешайте влажные и сухие ингредиенты и шоколадную стружку. Добавьте мучную смесь к яичной смеси и перемешайте до однородного состояния. Выложите шоколадную стружку в тесто.
4. Придать форму и испечь печенье. Отщипните куски теста для печенья, чтобы получились 2-дюймовые шарики. Переложите шарики для печенья на подготовленный противень и разложите их на расстоянии 3 дюймов. Затем руками или дном стакана разгладьте шарики для печенья. Обратите внимание, что печенье не растекается во время выпечки, поэтому оно будет иметь тот размер и форму, которые вы видели до того, как оно было запечено.
5. Выпекайте печенье при температуре 350˚F примерно 14 минут или до золотистого цвета.
6. Охладить и подать. Выньте печенье из духовки и дайте ему постоять на противне в течение 2 минут, прежде чем переложить на тарелку. Подавать, когда остынет.
7. Наслаждайтесь!

СОВЕТЫ ДЛЯ ЛУЧШЕГО КЕТО ПЕЧЕНЬЯ

• Обращаться осторожно. Как и многие другие печенья, они очень хрупкие и мягкие сразу после духовки и в течение нескольких минут после этого.Очень осторожно перемещайте их тонкой лопаткой, чтобы не смять. Когда они остынут до комнатной температуры или чуть выше, они станут более твердыми и их будет легче удерживать.
• Заменитель миндальной муки: Если вам нужен заменитель миндальной муки, я не рекомендую кокосовую муку, потому что она имеет очень специфическую текстуру и соотношение жидкости при выпечке. Однако шрот из семян подсолнечника может работать. Если вы не можете найти его в ближайшем к вам магазине, попробуйте сделать заказ в Интернете!
• Раздавить перед выпечкой: Это печенье необходимо немного сплющить (от ½ до ⅓ дюйма) перед выпечкой, потому что оно не растекается.Но они немного растекаются, поэтому не забудьте оставить небольшое пространство между ними.

ЗДОРОВЫЕ ИДЕИ СМЕШИВАНИЯ

Что еще вы могли бы добавить к этим замечательным печенькам? Как насчет:

• Грецкие орехи или орехи пекан измельченные
• Конфеты M&M или мини-чашки с арахисовым маслом без сахара
• Кокосовая стружка несладкая
• Фисташки
• И все прочие вкусности, которые могут быть у вас под рукой!

КАК ХРАНИТЬ ДОМАШНЕЕ КЕТО ПЕЧЕНЬЕ

• Это печенье с шоколадной крошкой можно хранить в герметичных контейнерах в течение недели.

МОГУ ЛИ Я ЗАМОРОЗИТЬ ЭТИ ПЕЧЕНЬЕ?

• Да, это печенье с шоколадной крошкой хорошо замерзает! Выложить на противень и заморозить до твердого состояния. Затем поместите в контейнеры для заморозки или пакеты для заморозки и снова положите их в морозильную камеру.
• Оттепель на столешнице.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Инструменты, используемые в этом рецепте

Распечатать

ПЕЧЕНЬЕ С НИЗКИМ УГЛЕВОДОМ / КЕТО ШОКОЛАДНЫМ ЧИПОМ

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Сделанное из настоящего масла, миндальной муки и шоколадной стружки, это кето-дружественное печенье с шоколадной крошкой — идеальное здоровое лакомство!

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350˚F.

• Выстелите противень или противень пергаментной бумагой. Отложите в сторону.

• В большой миске взбейте яйца, масло, жирные сливки и ваниль.

• Взбейте сахарозаменитель.

• В отдельной миске смешайте миндальную муку, разрыхлитель и соль; венчиком, чтобы смешать.

• Добавьте мучную смесь к яичной смеси и перемешайте.

• Сложите шоколадную стружку в тесто.

• Отщипните достаточно теста для печенья, чтобы получились шарики размером около 1 ½ дюйма.

• Переложите шарики для печенья на подготовленный противень и разложите их на расстоянии 3 дюймов друг от друга.

• Ладонью или дном стакана расплющите шарики печенья до желаемого размера. При выпечке печенье не растекается.

• Выпекайте печенье в течение 14 минут или до золотистого цвета. Начните проверку готовности примерно на 12-й минуте.

• Достаньте из духовки и дайте постоять на противне 2 минуты.

• Переложите на решетку, чтобы остыть.

• Обслуживать.

Пищевая ценность

ПЕЧЕНЬЕ С НИЗКИМ УГЛЕВОДОМ / КЕТО ШОКОЛАДНЫМ ЧИПОМ

Сумма на порцию (1 файл cookie)

калорий 179 Калорий в составе жира 144

% дневная стоимость *

Жиры 16 г 25%

Насыщенные жиры 5 г 25%

Транс-жиры 1 г

Холестерин 34 мг 11%

Натрий 41 мг 2%

1%

Углеводы 12 г 4%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 1 г 1%

Белок 4 г 8%

Витамин A 206IU 4%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 51 мг 5%

Железо 1 мг 6%

* в процентах от дневной нормы диета на 2000 калорий.

Ключевые слова: печенье с миндальной мукой, полезные десерты, кето-шоколадное печенье, кето-печенье, кето-десерты, низкоуглеводное печенье.

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

ЕЩЕ ПОПРОБОВАТЬ ДЕСЕРТЫ

23 рецепта полезного печенья, которое не вызовет у вас сахарного сбоя

Выпекайте печенье и ешьте его тоже — с этими рецептами полезного печенья вы все равно сможете получить аппетитный вкус без сахара, глютена и злаков, которые могут вызвать сбои .

В большинстве рецептов полезного печенья используются сухофрукты, овес или достаточное количество кленового сиропа и меда, чтобы вызвать сахарный крах. В этом полезном для кето и палео-палеологическом тесте печенье используются противовоспалительные ингредиенты и подсластители, которые не заставят вас впасть в сахарную кому, а также полезные жиры и пастбищные белки, чтобы вы остались довольны.

По теме: 75 кето-десертов, которые понравятся вашим сладкоежкам

Наслаждайтесь обновленной классикой, шоколадными сортами и рецептами без выпечки с этим восхитительным и полезным печеньем:

Полезное печенье: основные рецепты

Палео-песочное печенье с розмарином

  Изображение с Thriving On Paleo  

Это простое и полезное печенье идеально сочетает в себе сладкий и соленый вкус.Этот рецепт создает простую основу для песочного печенья и добавляет розмарин, обладающий антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Оставайтесь более пуленепробиваемыми с этим рецептом и используйте масло травяного откорма и сырой мед.

Печенье «Меласса» с жевательным имбирем

  Изображение с All Day I Dream About Food  

Это полезное печенье позволяет приготовить сладкое, пряное печенье с использованием муки без зерен, желатина травяного откорма и молотого имбиря, которые могут помочь справиться с болью и усталостью. Чтобы сделать это печенье более пуленепробиваемым, используйте цейлонскую корицу, сырое миндальное масло и масло травяного откорма — плюс, пропустите сироп.

Песочное печенье Paleo с белым шоколадом и перечной мятой

  Изображение через All The Nourishing Things  

Никакого сладкого белого шоколада: вместо этого полезные масляные печенья покрываются моросящим маслом из какао-масла и масла перечной мяты. Чтобы сделать это печенье более надежным, используйте масло травяного откорма, а также эритрит без ГМО или березовый ксилит для подслащивания.

Аутоиммунное палео-пикантное печенье для завтрака

  Изображение с The Curious Coconut  

Есть чувствительность к яйцам, зерновым, орехам или молочным продуктам? Сделайте это полезное печенье своим рецептом.В этом рецепте тесто не содержит яиц с добавлением желатинового заменителя яиц, а затем включает кокосовое масло, ароматные травы и специи, чтобы ваши вкусовые рецепторы были довольны. С этим рецептом оставайтесь более пуленепробиваемыми и замените чеснок дополнительными травами, а также замените оливковое масло топленым маслом травяного откорма или маслом авокадо.

Низкоуглеводное песочное печенье с лавандой и ванилью

Лаванда — это натуральное противомикробное растение, придающее этому полезному печенью успокаивающий аромат. Смешайте простое тесто с кокосовой мукой, маслом и пищевой лавандой, чтобы получить десерт, который поддерживает естественное спокойствие.

Шоколадное печенье полезное

Кето-протеиновое печенье с шоколадной крошкой

Сделайте классическое печенье со скрытой пользой. Это полезное печенье содержит те же жевательные качества и кусочки шоколада, что и в оригинальном рецепте, а также содержит коллагеновый белок, полученный травой, для поддержания гладкости кожи и здоровья суставов. Скомбинируйте их с чашкой теплого кофе.

Кето мятное шоколадное печенье

  Изображение с OMG Keto Yum  

Это полезное печенье придает шоколадный вкус, который вы только можете пожелать, плюс добавлен белок из безвкусного желатина — молочные продукты, сахар или зерновые не нужны.Оставайтесь более пуленепробиваемыми и используйте травяное масло и желатин, возьмите высококачественный шоколад без плесени и замените экстракт мяты несколькими каплями пищевого масла мяты перечной.

Кето шоколадное печенье с авокадо без муки

Авокадо… в печенье? Это полезное печенье содержит питательные жиры из авокадо без неприятного вкуса — просто сливочный шоколадный вкус. Сделайте этот рецепт с любыми запасными авокадо, которые вам нужно использовать в мгновение ока.

Здоровое шоколадное печенье с цуккини

  Изображение с Low Carb Yum  

Добавьте в свой рацион больше овощей с этим полезным печеньем.В дополнение к шоколадной основе с порошком какао и шоколадной стружкой, тесто также смешивается с целой чашкой измельченных цуккини для получения идеально влажного и нежного печенья. Чтобы сделать его еще более пуленепробиваемым, используйте цейлонскую корицу, топленое масло травяного откорма вместо ароматизированного кокосового масла и шоколад без плесени с содержанием какао не менее 85%.

Домашние тонкие мятные конфеты

  Изображение с All Day I Dream About Food  

В отличие от оригинального сладкого рецепта, это полезное печенье не содержит глютена и сахара в каждом кусочке.Смешайте хрустящую основу для печенья какао, затем окуните в шоколадную смесь, наполненную кокосовым маслом и мятой — полностью освежает и не вызывает чувства вины! Оставайтесь более пуленепробиваемыми и используйте масло травяного откорма, высококачественный шоколад без плесени и немного пищевого масла мяты перечной вместо экстракта мяты перечной.

Здоровое печенье с фруктами

Печенье с клюквой и лимонным соком

  Изображение с Joy Filled Eats  

Клюква от природы содержит мало сахара, что делает ее идеальной звездой для этого полезного печенья.Основа песочного печенья покрыта лимонной глазурью и несладкой сушеной клюквой — это праздничное угощение, которым можно наслаждаться круглый год. Оставайтесь более пуленепробиваемыми и используйте сливочное масло и желатин, а также замените лимонный экстракт пищевым лимонным маслом или цедрой лимона.

Печенье для завтрака с клубникой и кокосом

  Изображение через Specific Health  

Обладая мягкой текстурой и слегка сладковатым вкусом, вы можете наслаждаться этим полезным печеньем в любое время! Эти фруктовые печенья получают свою сладость от меда, тертого кокоса и кусочков свежей нарезанной клубники.Сделайте их более пуленепробиваемыми и используйте масло травяного откорма и сырой мед.

Здоровое печенье с резистентным крахмалом

Кето Тыквенное печенье с шоколадной крошкой

  Изображение с Hip2Keto  

Тыква создает влажную текстуру с добавлением стойкого крахмала в этом рецепте полезного печенья. Добавьте дополнительные ингредиенты, такие как специи для тыквенного пирога и шоколадные чипсы, и вы сможете приготовить поистине праздничное угощение, которое будете готовить круглый год. Чтобы сделать это печенье более пуленепробиваемым, используйте сливочное масло, специи для тыквенного пирога без мускатного ореха и шоколад с содержанием какао не менее 85% — плюс, избегайте слишком частого использования ксантановой камеди, поскольку она может раздражать кишечник.

Кокосовое шоколадное печенье из сладкого картофеля

  Изображение через Paleo для бюджета  

Это очень простое полезное печенье не содержит орехов и содержит ингредиенты, которые у вас, вероятно, есть под рукой. Примерно за 20 минут вы можете приготовить жидкое тесто из приготовленного сладкого картофеля, кокосовой стружки и шоколадной стружки, а затем запечь, чтобы получилось естественно сладкое и вызывающее привыкание печенье. Чтобы оставаться более пуленепробиваемым, используйте цейлонскую корицу, травяное масло и шоколадную стружку с содержанием какао не менее 85%.

Мягкое шоколадное печенье

  Изображение с Purely Twins  

Это полезное печенье со спелым подорожником, топленым маслом и шоколадной стружкой приобретает мягкую и жевательную текстуру, имитирующую купленное в магазине печенье — и все это без зерен и яиц! Сделайте это печенье более пуленепробиваемым и используйте цейлонскую корицу, топленое масло травяного откорма и шоколад с содержанием какао не менее 85%. Кроме того, замените сахар эритритом без ГМО или березовым ксилитом.

Snickerdoodles с тыквой

  Изображение через Whole New Mom  

Получите тот же вкус сникердудла со вкусом корицы и сахара, без зерна и сахара.С этим полезным печеньем вы смешаете жидкое тесто с тыквенным пюре, специями и кокосовым маслом перед тем, как обвалять корицу и запекать. Оставайтесь более пуленепробиваемыми и используйте березовый ксилит и цейлонскую корицу, а также откажитесь от мускатного ореха.

Печенье для завтрака с мукой маниока

  Изображение через рецепты питания  

Хотя это полезное печенье содержит крахмал из муки маниоки и тертую морковь, на вкус оно достаточно сладкое, чтобы наслаждаться им в любое время. Кроме того, они содержат полезные для здоровья добавки, такие как тертый цуккини и коллаген травяного откорма.Чтобы оставаться более пуленепробиваемым, используйте сырой мед и шоколад с содержанием какао не менее 85% — плюс исключите сухофрукты.

Полезное печенье без выпечки

Низкоуглеводное кокосовое печенье «снежок»

  Изображение предоставлено Kit’s Coastal  

Используйте этот рецепт, чтобы приготовить здоровое печенье без чувства вины с кокосовым вкусом! Простые ингредиенты, такие как миндальная мука, тертый кокос и кокосовое молоко, скатываются в сладкое и мягкое печенье, на приготовление которого уходит всего несколько минут.Чтобы получить более пуленепробиваемое печенье, замените кокосовый сахар эритритом без ГМО или березовым ксилитом (или вообще исключите его).

Имбирное песочное печенье Keto No-Bake

Это полезное печенье наполнит каждый кусочек сытным белком и жирами благодаря комбинации протеиновых батончиков коллагена и бодрящего масла Brain Octane. Сверху нанесите сочную глазурь без сахара, чтобы получилось полностью сладкое угощение без выпечки.

Печенье с мятой и чипсами без выпечки

  Изображение через пиршество с фруктами  

Хрустящая шоколадная глазурь окружает прохладную мятную серединку этого рецепта полезного печенья без выпечки.Бонус: с такими полезными ингредиентами, как кокосовый крем, тертый кокос и какао-крупка, эти маленькие кусочки также являются веганскими, палео и низкоуглеводными! Оставайтесь более Bulletproof и используйте предлагаемые заменители сахара, используйте масло перечной мяты пищевого качества вместо экстракта мяты и получайте шоколадные чипсы с содержанием какао не менее 85%.

Тесто для печенья Кето

Этот сладкий и сытный рецепт позволяет приготовить орехово-шоколадное тесто, наполненное коллагеновым протеином и маслом Brain Octane.Лучше всего то, что вы можете приготовить это полезное печенье менее чем за 10 минут!

Палео веганское шоколадное кокосовое печенье

  Изображение из The Big Man’s World  

Это полезное печенье упрощает процесс: смешайте кокосовую стружку с высоким содержанием жира и кокосовое молоко с подсластителем, а затем окуните в шелковистый шоколад. Оставайтесь более пуленепробиваемыми и используйте подсластители, такие как эритрит без ГМО или березовый ксилит, приобретайте жирные консервы из кокосового молока и используйте высококачественный шоколад с содержанием какао не менее 85%.

Печенье без выпечки с кокосовым маслом, кокосом и куркумой

  Изображение с Food Faith Fitness  

По этому быстрому и простому рецепту Палео приготовьте сладкое полезное печенье золотистого цвета, не тратя время на выпекание. Помимо питательных жиров из кокосовой стружки и кокосового масла, куркума оказывает противовоспалительное действие. Сделайте это печенье более пуленепробиваемым с сырым медом и сырым миндальным маслом, а также используйте высококачественный шоколад с содержанием какао не менее 85%.

Хотите еще рецептов?

Подпишитесь на нашу рассылку Recipe Lab, где на ваш почтовый ящик каждую неделю будут доставляться вкусняшки!

.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт