Written by on 18.10.1975

Диетические пирожки рецепты: Диетические пирожки — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Рецепт

Содержание

диетические пирожки с капустой рецепт

Если вы хотите порадовать свою семью чем-то вкусненьким, попробуйте приготовить диетические пирожки с капустой. Пирожки получаются очень вкусными и диетическими.

Сам рецепт пирожков с капустой несложный. Справиться сможет даже начинающая хозяйка. Итак, чтоб приготовить вкусные пирожки, нам будут нужны вот эти продукты:
для приготовления теста для пирожков:
одна пачка нежирного творога,
одна ложка столовая нежирной сметаны,
пару яиц,
300 г пшеничной муки высшего сорта,
половина ложки чайкой поваренной соли,
половина ложки чайной соды,
одна ложка столовая свежевыжатого сока лимона.

для приготовления начинки:
0,4 кг белокочанной капусты,
100 мл простой воды,
соль по вкусу.

1. Капусту промываем под холодной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и тонко шинкуем. Затем нарезаем мелкими кубиками. Разогреваем сковороду и раскаляем немного масла подсолнечного. Выкладываем нашинкованную капусту, добавляем воды, аккуратно перемешиваем и тушим на среднем огне до полной готовности под закрытой крышкой.

Когда капуста готова, солим по вкусу. Готовую начинку для пирожков выкладываем в миску и остужаем.

2. В отдельную посуду выкладываем творог и, добавив к нему яйца и сметану, тщательно растираем до однородной консистенции. Соду гасим уксусом и добавляем в творожную массу вместе с солью. Все перемешиваем. Добавляем просеянную муку. Тщательно перемешиваем и замешиваем тесто. Оно должно получится нежным и не липнущим к рукам.

3. Творожное тесто выкладываем на стол и делим его на несколько частей одинакового размера. Каждый кусочек теста обмакиваем муку и раскатываем в лепёшку. Когда начинка из капусты остынет, выкладываем на середину каждой лепёшки по полной столовой ложке начинки. Края теста защепляем, формируя пирожок.

4. Берем противень и выстилаем его пергаментной бумагой. Смазываем бумагу слегка маслом растительным и слегка присыпаем мукой. Аккуратно выкладываем пирожки на противень низ швом. С помощью кисточки слегка смазываем пирожки маслом растительным.

5. Противень с пирожками помещаем в духовку, предварительно разогретую до ста восьмидесяти градусов. Выпекаем в течение тридцати минут. Пирожки должны зарумяниться. Готовые пирожки выкладываем на блюда, слегка остужаем и подаем к столу. Всем желаю приятного аппетита!

Диетические пирожки с курицей и овощами

Вкус и аромат пирожков навевает воспоминания детства и приносит в дом сказочное ощущение уюта и тепла. Но как быть, если вы на диете и пирожки не вписываются в диетическую программу, но их все равно очень хочется? Предлагаем приготовить диетические пирожки с курицей и овощами.

Диетические пирожки с курицей и овощами предлагаем испечь в духовке из дрожжевого безопарного теста на йогурте с молоком.


Для теста:
— мука – 2 стакана
— молоко – 1 стакан
— йогурт натуральный нежирный – ½ стакана
— яйцо – 1 шт.
— дрожжи сухие – 1 ч. ложка
— соль – ½ ч. ложки
— масло оливковое – 1 ч. ложка

Для начинки:
— куриное филе – 450 г
— морковь – 1 шт.
— лук репчатый – 1 шт.
— лук зеленый – несколько стеблей
— зелень петрушки – 1 пучок
— соль – по вкусу

Готовим диетические пирожки с курицей и овощами

1. Слегка подогрейте молоко и разведите в нем дрожжи до однородного состояния.

2. Добавьте йогурт, яйцо, оливковое масло, соль и перемешайте.

3. Досыпайте понемногу муку и постепенно замешивайте тесто. Оно должно получиться мягким и довольно эластичным.

4.

Полученное тесто в глубокой миске накройте полотенцем и оставьте в теплом месте для подъема минут на 40-50. Тесто за это время должно увеличиться примерно в 2 раза. За это время вы успеете приготовить начинку.

5. Куриное филе нарежьте мелкими кубиками, лук очистите и измельчите, морковь очистите и натрите на крупную терку.

6. В сковороду добавьте немного воды, положите в нее кубики курицы, поставьте на огонь и потушите без добавления жира минут 5. Затем добавьте морковь с луком, перемешайте и тушите вместе еще минут 5 до испарения жидкости. В конце посолите по вкусу. Охладите начинку.

7. Подошедшее тесто разделайте на равные кусочки, раскатайте из них тонкие лепешки.

8. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.

9. Противень застелите бумагой для выпечки и сложите на него пирожки.

10. На каждом пирожке сверху сделайте ножом три поперечных надреза до начинки.

11. Оставьте пирожки на противне минут на 20 для подъема.

12. Выпекайте диетические пирожки в разогретой до 190 градусов духовке около 20 минут. Каждый такой пирожок весом 75 г содержит 134 ккал.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!

Пирог с капустой рецепт низкокалорийный.

Рецепт Диетические пирожки с капустой Уже прочитали: 17256 раз

Выпечка и диетическое питание довольно плохо сочетаются друг с другом. Пирожки и пироги весьма калорийны и питательны, но их можно сделать полезными и легкими. Как приготовить диетические пирожки, низкокалорийные рецепты пирожков с фото читайте и смотрите далее.

Диетические рецепты: пирожки

Да, да вы не ошиблись! Сегодня мы будем печь диетические низкокалорийные пирожки с начинками. Приступим

Рецепт Диетические пирожки с капустой

Ингредиенты:

  • 1 пачка творога 0%
  • 1 ст. л. густой простокваши или сметаны (маложирной)
  • 2 яйца
  • 270 гр. муки (можно грубого помола)
  • 0,5 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1 ч. л. лимонного сока

Для начинки:

  • 400 гр. капусты
  • 100 мл воды

Способ приготовления:

1. Капусту нашинковать соломкой, затем кубиками.

2. Выложить капусту в сотейник, залить водой и потушить до мягкости.

3. Капусту солить только после приготовления. Начинку остудить.

4. В миске растереть творог с яйцами и простоквашей.

5. Соду погасить уксусом. В творог добавить гашеную соду и соль.

6. В творожную массу всыпать примерно 200 гр. муки, остальную оставить для раскатывания.

7. Замесить нежное слегка липкое тесто.

8. Разделить тесто на 5-6 частей.

9. Каждую часть обвалять в муке и раскатать в лепешку.

10. На середину лепешек выложить немного капустной начинки.

11. Края теста защипать, придать форму пирожка.

12.Противень застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом или присыпать мукой. Пирожки перенести на противень швом вниз.

13. Смазать пирожки подсоленной водой или растительным маслом.

14. Выпекать диетические пирожки с капустой около 30 минут при 180 градусах.

Рецепт Диетические пирожки с куриной грудкой

Ингредиенты:

  • 2 ст. муки
  • 150 мл кефира 1%
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 0,5 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1 ч. л. лимонного сока

Для начинки:

  • куриная грудка
  • зеленый лук

Способ приготовления:

  1. В миске смешать кефир, соль и растительное масло.
  2. Соду погасить лимонным соком.
  3. Соединить все ингредиенты для теста.
  4. Куриную грудку отварить без соли.
  5. Мясо остудить, затем нарезать мелкими кубиками.
  6. Зеленый лук вымыть и измельчить.
  7. Соединить куриное мясо и зеленый лук.
  8. Начинку немного посолить.
  9. Можно добавить в начинку 1 ч. л. растительного масла или теплой воды.
  10. Часть начинки рекомендуем перемолоть в блендере или в мясорубку и соединить с основной частью.
  11. Тесто разделать на кусочки.
  12. Затем раскатать.
  13. Начинку выложить на середину раскатанных лепешек.
  14. Защипать края пирожков, выложить на присыпанный мукой противень швом вниз.
  15. Выпекать пирожки при 180 градусах около 25-30 минут.

Видеорецепт « Банановые маффины»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Пирог с капустной начинкой – традиционное блюдо русской кухни. Такие пироги бюджетные, простые и быстрые в приготовлении, и, несомненно, очень вкусные. Но, как и любая другая русская выпечка, они очень калорийны. В небольшом кусочке заливного капустного пирога в среднем оказывается 380 ккал, а порция кулебяки «потянет» на все 450 ккал. Но можно испечь и менее калорийный диетический пирог с капустой — пп рецепты точно также аппетитны и вполне бюджетны.

Вкусны, просты и низкокалорийны

Сама капуста в любом виде – полезный, диетический продукт, богатый клетчаткой, витаминами и минералами.

Высокую калорийность традиционной капустной выпечки определяет белая мука, большое количество яиц, сахара, животных и растительных жиров.

Чтобы любимые пироги не только радовали вкусовые рецепторы, но и не приносили вреда фигуре, в обычные рецепты можно внести корректировки, соответствующие принципам правильного питания.

На вкусе это никак не отразится, а лишь увеличит пользу готового блюда.

Рецепт для мультиварки со свежей капустой

Пусть этот рецепт будет первым, я такое люблю — всё максимально просто, быстро и очень вкусно. Мука для теста может быть . В данном случае это смесь кукурузной и овсяной.

Ряженку тоже легко заменить любой кисломолочной продукцией.

Пищевая ценность на 100 г:

  1. Калории: 109
  2. Белки: 6
  3. Жиры 2,6
  4. Углеводы: 15
Будет нужно:
  • ряженка (простокваша/густой йогурт) – 400 г
  • яйца – 2 шт.
  • мука овсяная – 100 г
  • мука кукурузная – 50 г
  • капуста – 250 г
  • соль – по вкусу
  • сода – 0,5 ч.л.
  • лимонный сок (яблочный уксус) – 1 ч.л.
Приготовление:

Выложите ряженку в глубокую миску.


Добавьте яйца и немного посолите.


Введите овсяную муку.


Добавьте кукурузную муку.


Хорошо все размешайте и влейте в тесто гашеную лимонным соком или яблочным уксусом соду. Можно заменить всё разрыхлителем (1 ч.л.).


Прямо в тесто добавьте капусту (квашеную или свежую, предварительно ошпаренную кипятком).


Тесто влейте в чашу мультиварки и выберите режим выпечка (время приготовления – 1 час). После сигнала сразу откройте крышку.


Дайте готовому пирогу полностью остыть и только потом доставайте из чаши, так как он очень нежный, в горячем виде сложно достать.


Приятного аппетита!


Заливной пирог «быстро и просто»

Заливным он называется, потому что перед выпеканием подготовленная начинка заливается достаточно жидким тестом.

Этот пирог подходит для людей, соблюдающих гипоаллергенную диету, так как готовится без яиц .

Пищевая ценность на 100 г:

  1. Калории: 97
  2. Белки: 3
  3. Жиры 0,5
  4. Углеводы: 13
Ингредиенты:
Тесто:
  • цельнозерновая или овсяная мука – 300 г
  • кефир 0% — 1,5 ст.
  • сода — 0,5 чайной ложки (можно заменить на разрыхлитель).
Начинка:
  • капуста – 400 г
  • одна крупная морковь
  • 1 ч.л. оливкового масла
  • зелень, специи, соль по вкусу.
Как готовить:
  1. Сперва сделаем начинку. Мелко нашинковать капусту, на крупной терке натереть морковь. 10-15 минут потушить овощи с небольшим добавлением оливкового масла и воды. В конце добавить соль, специи и мелконарезанную зелень. Поставить остужаться.
  2. В кефир добавить соду, оставить гаситься на 10 минут. Добавить всю муку и перемешать миксером. Если вместо соды используется разрыхлитель, он добавляется в муку.
  3. В форму (лучше силиконовую или с антипригарным покрытием) выкладываем всю капусту. Заливаем тестом, чуть потряхивая, чтобы всё равномерно распределилось.
  4. Выпекать диетический капустный пирог в предварительно прогретой духовке при температуре 180 градусов в течении 40 минут.

Рецепт с квашенной капустой и фаршем

Тесто для такого капустного пирога тоже жидкое, как и в предыдущем рецепте, но уже с яйцами.

А ещё сделаем румяный аппетитный верх.

Это рецепт очень сытный, для обеда — самое то!

Можно дополнить стаканом или куриным бульоном.

Пищевая ценность на 100 г:

  1. Калории: 110
  2. Белки: 8
  3. Жиры 2,5
  4. Углеводы: 13
Нам понадобится:
для теста:
  • цельнозерновая мука – 300 г
  • кефир 0% — 1 ст.
  • куриное яйцо – 1 шт.
  • сода — 0,5 ч.л.
  • соль — по вкусу
  • кунжут — 1 ст.л. для посыпки.
для начинки:
  • квашенная капуста – 500 г
  • куриный фарш (из грудки или нежирного мяса без кожи) – 200 г
  • 1 крупная луковица
  • соль, специи, зелень — по вкусу.
Пошаговое приготовление:
  1. Куриный фарш лучше сделать самому, пропустив грудку через мясорубку или измельчив в блендере. Можно просто порубить ножом, как на . Прогреть его, помешивая, на антипригарной сковороде с добавлением соли и специй. К курице хорошо подходят тмин, карри, чесночный порошок.
  2. Отдельно спассеровать лук, нарезанный полукольцами. Как только он станет мягким, добавить квашенную капусту и тушить до полного выпаривания сока. Смешать все компоненты начинки. Если капуста очень кислая (соленая), промойте под струёй холодной воды.
  3. Духовку разогреть до 180 градусов. За это время в кефир добавить яйцо (половину желтка сразу отложите отдельно в чашку), муку, соль, разрыхлитель и хорошо перемешать. Количество муки может меняться, но по консистенции тесто должно быть, как очень густая сметана.
  4. В форму (помним — в идеале силиконовая или с АП покрытием), залить половину теста, полностью закрыть его начинкой. Вылить оставшееся тесто сверху, разровнять. Взбить слегка оставшийся желток с 2 ст.л. обычной воды. Этой смесью смазать верх пирога — тогда получается аппетитная корочка. Посыпать кунжутом.
  5. Поставить пп пирог с капустой и куриным фаршем запекаться на 40 минут при 180 градусах.

Открытый пирог с пекинской капустой и яйцом

Пекинская капуста имеет более нежный вкус и не требует предварительной термообработки.

Поэтому для такого пирога подходит идеально!

Пищевая ценность на 100 г:

  1. Калории: 120
  2. Белки: 9
  3. Жиры 3
  4. Углеводы: 15
Продукты:
для тесто:
  • цельнозерновая мука – 250 г
  • теплая вода — полстакана
  • 1 крупное яйцо;
  • разрыхлитель — половина чайной ложки
  • соль по вкусу.
для начинки:
  • 8 крупных листов пекинской капусты
  • 2 яйца, сваренных вкрутую
  • соль, специи, зелень по вкусу.
для заливки:
  • 100 мл нежирного молока
  • 2 яйца
  • 30 г тертого пармезана
Пошаговое приготовление:
  1. Начинка для диетического пирога с пекинской капустой готовится очень быстро и просто. Достаточно сварить яйца и перемешать их с мелко нарубленной капустой, посолить и поперчить.
  2. Из указанных ингредиентов для теста замесить мягкую эластичную массу, чуть липнущую к рукам.
  3. Подготовить форму — если не силиконовая и без ап-покрытия, то смазать растительным маслом и присыпать цз мукой.
  4. Раскатать тесто, аккуратно распределить по форме так, чтобы были бортики. Выложить начинку.
  5. В миске смешать яйца с молоком. Залить аккуратно всю начинку.
  6. Выпекать при температуре 200 градусов 25-30 минут.
  7. Посыпать тертым пармезаном и снова поставить в духовку на 10 минут.
  8. Подавать холодным, посыпав зеленью.

Рецепт без муки: быстрый пирог на сковороде

Этот капустный пирог — пп вариант без использования муки. Отличной заменой здесь выступают овсяные хлопья. Выпечка по этому рецепту не будет пышной, но по вкусу она просто волшебна! Да и готовить не сложно.

Пищевая ценность на 100 г:

  1. Калории: 121
  2. Белки: 7
  3. Жиры 2,5
  4. Углеводы: 16,5
Ингредиенты:
тесто:
  • овсяные хлопья – 6 ст.л.
  • творог — 100 г
  • обезжиренный йогурт без добавок– 150 мл
  • 2 яйца
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
начинка:
  • капуста – 250 гр. ;
  • 1 небольшая морковь;
  • 1 репчатая луковица;
  • соль, пряности, зелень по вкусу.
Готовим в 4 этапа:
  1. Залить хлопья йогуртом, перемешать, отставить в сторону.
  2. Овощи для начинки мелко нашинковать и протушить до мягкости в глубокой сковороде под крышкой. На это уйдет 10-15 минут. Не забывайте помешивать. В конце добавить необходимые приправы, посолить. Оставить остывать.
  3. Добавить к набухшей овсянке яйца, творог и разрыхлитель.
  4. Начинку распределяем по сковородке. Если много жидкости, сливаем её. Сверху выливаем тесто, разравниваем. Накрываем крышкой и готовим так на среднем огне (ближе к самому маленькому, чтобы не подгорело) 15-20 минут. Выключаем огонь и даём постоять ещё 20 минут, не открывая. После крышку убираем и можно обедать.

В желтках куриных яиц содержится много жира. При приготовлении диетической выпечки можно использовать только яичные белки, тогда калорийность будет существенно ниже.

Чрезмерное количество употребляемой соли задерживает воду в организме. Снизить количество соли, при этом, не ухудшая вкус блюд, помогут всевозможные специи и пряные травы.

Помимо цельнозерновой пшеничной можно использовать кукурузную, рисовую, соевую муку. Овсяную муку можно приготовить дома, просто смолов хлопья в блендере.

Если по-честному, то классическим пирогам не место в фитнес-меню. Не вписываются они ни по каким параметрам: калорийные — это полбеды, но главное, содержат много животных жиров. Хорошо, если по рецепту идет сливочное масло, а если маргарин? Про транс-жиры слышали все, они присутствуют во всей без исключения промышленной выпечке (хлебе, печенье и др. кондитерских изделиях).

И в домашнюю выпечку очень многие хозяйки добавляют маргарин, некоторые слабоумно верят, что пироги будут диетическими и/или постными, если положить «диетический» маргарин, или вбухать 1,5 стакана растительного масла…

Я очень люблю пироги, а поэтому адаптировала под себя рецепт творожного теста и начинки с таким расчетом, чтобы их можно было по-настоящему назвать диетическими. Готовить их буду с капустной начинкой.

Продукты для теста

  • Пачка обезжиренного творога — 180 г
  • Простокваша густая 8,5% — 1 ст. ложка — 40 г
  • 2 отборных яйца
  • Мука пшеничная — 270 г (200 г + 70 г)
  • Соль 1/2 ч. ложки
  • Сода 1/2 ч. ложки

Продукты для начинки

  • Капуста белокочанная — 370 г
  • 2 яйца
  • Молоко 3,5% — 60 г
  • Соль по вкусу

Как приготовить начинку

  1. Белокочанную капусту измельчаем в шинковку.
  2. Закладываем ее в сотейник или глубокую сковороду, добавляем воды, примерно 100 мл, соль.
  3. Ставим тушить на небольшом огне под крышкой.
  4. Яйца отвариваем вкрутую.
  5. Когда вода в капусте выкипит, доливаем молоко (это примерно пол стакана) и тушим пока молоко не испариться, а капуста не станет мягкой. Периодически помешиваем.
  6. Выкладываем капусту в миску, крошим сюда же яйца, перемешиваем. При необходимости досаливаем.
  7. Делим всю начинку на 6 частей.

Как приготовить диетическое тесто

  1. В кастрюлю или большую миску выкладываем творог, разбиваем 2 яйца, полную столовую ложку простокваши (можно заменить на нежирную сметану не более 10%).
  2. Добавляем соль и погашенную лимонным соком соду.
  3. Тщательно перемешиваем. Особенно это важно, если творог образует комочки. Тогда можно все взбить блендером, пока не добавили муки, все хорошо перемешивается.
  4. Всыпаем муку, просеивая ее через сито. Всего всыпаем 200 г.
  5. Вымешиваем тесто. Оно получается довольно липким.
  6. Выкладываем его на силиконовый коврик. Оно будет липнуть к рукам, тогда слегка обмакиваем их в муке.
  7. Теперь отмеряем еще 60-70 г муки на раскатку.
  8. Все тесто делим ножом примерно на 6 одинаковых частей. Муку на 6 частей.
  9. Берем каждый кусочек теста, порцию муки на него и скалкой раскатываем круг, толщиной примерно 0,5 см, подсыпая тесто то с одной, то с другой стороны к раскатываемой лепешке, так, чтобы оно не липло к скалке. У меня получились лепешки диаметром примерно 15 см.
  10. Накладываем в середину начинку. Слепляем пирожок, выкладываем на противень.
  11. Когда все пироги будут слеплены и уложены в жаровню, смазываем их сверху смесью из пол чайной ложки яичного желтка и пол чайной ложки растительного масла (можно только маслом или только желтком).
  12. Ставим пироги в предварительно разогретую духовку, выпекаться при 180 градусов в течение 35-40 минут.

Процесс приготовления я не фотографировала, была вся в муке, по ходу приготовления все взвешивала, высчитывала и записывала, а помощники прибежали только есть. Поэтому подробности на словах.

Итак, тонкости приготовления теста. Если сразу добавить в него всю муку, или делать рецепт по принципу: «сколько возьмет тесто», то оно возьмет ого-го сколько, не меньше 350-400 г муки. И при этом пироги могут получиться суховатыми или жестковатыми. Но когда муки немного, тесто очень липкое.

Если к липкому тесту присыпать муку при раскатке по чуть-чуть, то и тесто раскатается хорошо, и останется пластичным, не резиновым. Вот раскатать все тесто в один большой пирог вряд ли получиться, скорее оно порвется при выкладывании в форму…

То количество начинки, что я привожу — большое! На пузатые пироги: тесто раскатываю тонко, начинки кладу много. Причем кладу так, что у моих пирогов не получается пустых попочек по краям из одного теста. Т.е. начинка не в середине пирога, запихивается до краешков. Кстати, пироги во время приготовления не разваливаются, не расползаются и не трескаются.

Еще один нюанс — духовки пекут по-разному, если ваша духовка сильно сушит тесто, надо под противень с пирогами поставить широкий поддон с водой. После того как пироги спекутся я смазываю их кисточкой с каплей растительного масла.

Если разделить начинку и тесто на ровные части, то пищевую ценность пирогов можно посчитать очень точно на 100 г пирога.

Пищевая ценность продуктов на 100 г веса:

Продукты в 100 гБелкиЖирыУглеводыкКал
Мука пшеничная13,71,8760,4320
Творог обезжиренный180,23,387,3
Яйцо С-О12,711,50,7158,4
Простокваша2,88,53,9104
Капуста белокочанная1,20,16,225
Молоко 3,5%2,83,54,762,3
Яйцо в 1 штуке8,67,80,47107,4

Начинка для пирогов — капуста с яйцом, пищевая ценность:

ПорцияБелкиЖирыУглеводыкКал
Всего по сырым продуктам 570 г23,321826,7168,08
Всего по готовой начинке 490 г23,321826,7168,08
На 100 г веса начинки5,44,26,239,1

Тесто для пирогов с капустой и яйцом, пищевая ценность:

Пироги с капустой и яйцом, пищевая ценность.

Ингредиенты:

На тесто:


  • цельнозерновая пшеничная мука 110 гр
  • овсяная мука 100 гр
  • яйцо одно
  • кефир 2,5% 350 гр
  • сода 1 ч.л., соль 0,5 ч.л.
  • капуста 350 гр
  • лук репчатый 35 гр
  • соль, кориандр 1/3 ч.л.
  • масло растительное 10 гр

Приготовление:

  1. Шинкуем капусту и нарезаем лук. Капусту с луком кладём в сковороду и тушим с маслом. Добавляем кориандр и соль.

2. В кефир насыпаем соду и соль. Даём постоять несколько минут. И добавляем яйцо и размешиваем.

3. Засыпаем муку и замешиваем жидкое тесто.

4. Одну половину теста выливаем в форму, кладём тушёную капусту и выливаем вторую часть теста. Выпекаем при 180 гр около 25 минут.

КБЖУ на 100 гр.: 145/5,5/3,8/20,6

Приготовил? Ставь #рецепты_ovv и подписывайся на мой блог в Instagram @Ohh_viki_viki

Использование и перепечатка материалов с сайта возможна только с использованием активной ссылки на сайт Paradise-food. ru

Тем, кто следует принципам правильного питания, тоже иногда хочется (очень хочется!) съесть кусочек румяного пирожка. Шарлотка на кефире с капустой — очень вкусный и пп-шный пирог.

В его составе всё только самое полезное — овощи, яйца, кисломолочные продукты, цельнозерновая мука или отруби. Вкус будет прекрасным, а душа спокойной — от принципов правильного питания не отошли ни на шаг!

Шарлотка из капусты на кефире — овощной «ленивый» пирог, с которого можно начать свой день или съесть кусочек на второй завтрак .

Готовится он быстро и станет для многих не только любимым блюдом, но и палочкой-выручалочкой, если нужно приготовить несладкую выпечку быстро и вкусно.

Кефирное тесто простое в приготовлении.

В кисломолочный продукт нужно обязательно добавить соды.

В результате химической реакции образуется углекислый газ, пузырьки которого сделают тесто воздушным и пышным.

Пироги на таком тесте можно делать с разными начинками : курагой, апельсинами, маком, орехами, ягодами и т. д. С таким тестом можно сделать и яблочную шарлотку.

Капустная шарлотка на кефире — один из самых популярных заливных несладких пирогов.

Цельнозерновая мука, которую мы будем использовать, отличается от привычной нам тем, что в ней сохранены зародыши и оболочки зерен. Именно в них содержится основное количество витаминов и микроэлементов, полезных для нас с вами.

В рецепте шарлотки с капустой на кефире можно и нужно использовать отруби — пшеничные, ржаные, овсяные или любые другие. Цельносмолотая мука и отруби — это медленные углеводы, которые, как известно, дают немалый запас энергии и не откладываются в виде жира.

Это самый быстрый вариант приготовления аппетитного ароматного пирога.

Калорийность порции (кусочек на 250-300 г) — 250-270 ккал, бжу: 20 г белка, 9 г жиров, 23 г углеводов .

Для капустной начинки
  • капуста свежая — 0,5 кг.
  • укроп зеленый — несколько веточек
  • соль, смесь перцев — по вкусу
Способ приготовления пошагово
  1. Первой следует приготовить начинку. Пирог шарлотка с капустой на кефире — выпечка некапризная. Но тесто после замешивания необходимо сразу ставить в духовку, иначе оно не поднимется, то есть всё следует делать максимально быстро.
  2. Нашинкуем или мелко нарежем капусту. Потушим ее на сковороде масла, с несколькими столовыми ложками воды. до полного выпаривания сока. Заправим солью и черным перцем.
  3. Очень мелко порежем укроп. Смешаем его с капустой.
  4. Для теста венчиком взобьем яйца (1 желток оставим для смазывания верха) и соль, добавим в смесь кисломолочный продукт, соль и соду. Еще раз тщательно перемешаем.
  5. Берём силиконовую форму или любую другую с антипригарным покрытием (такие не нужно смазывать маслом, что очень важно для тех, кто хочет снизить вес на пп). Выльем половину теста в форму, аккуратно выложим и разровняем начинку. Сверху зальем пирог оставшимся тестом.
  6. Верх при помощи кулинарной кисти смажем чуть взбитым желтком, посыпаем всё кунжутом (о пользе волшебных семечек подробно тут). Поставим в духовку, нагретую до 200 градусов на 45-55 минут.

Диетический пирог Шарлотка на кефире с капустой готов! Приятного аппетита!

Капустная шарлотка с грибами или мясом в мультиварке

Более насыщенный вкус получается, если к капусте добавить грибы или куриное филе.

Эта шарлотка на кефире с капустой готовится на смолотых овсяных хлопьях, рецепт тоже прост, тем более печь всё будет мультиварка.

Калорийность порции с куриным филе (кусочек на 250-300 г) — 280 ккал, бжу: 27 г белка, 3,3 г жиров, 33 г углеводов .

Калорийность порции с грибами — 210-2300 ккал, бжу: 10 г белка, 3 г жиров, 33 г углеводов .

Для начинки:
  • капуста — 200 г
  • грибы или куриное филе — 200 г
  • зеленый лук — 100 г
  • зелень, специи — по вкусу
  • соль — по вкусу
Как приготовить
  1. Хлопья мелем в муку, заливаем кефиром, солим и отставляем в сторону минут на 15.
  2. Все компоненты начинки измельчаем как кому нравится, притушиваем на сковороде с антипригарным покрытием, помешивая, до полного выпаривания всех соков. Остужаем.
  3. Соединяем все ингредиенты, добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
  4. Выливаем тесто в чашу мультиварки и выставив режим «Выпекание» готовим 40-50 минут.

Секреты вкусной диетической шарлотки с капустой

  • Капусту для пп-шарлотки лучше взять раннюю или пекинскую. Они нежнее и больше подходят для заливного пирога. Помните капустку чуточку руками, чтобы она отдала сок.
  • Тесто для капустной шарлотки на кефире по консистенции должно напоминать сметану. Количество муки и смолотых хлопьев, возможно, придется увеличить или уменьшить. Все зависит от густоты кефира.
  • Кефир (именно кефир, а не кефирный продукт!) лучше использовать свежий. Тесто на нем получается более пышным.
  • Продукты для теста перед приготовлением необходимо достать из холодильника. Яйца и кисломолочный продукт должны быть комнатной температуры.
  • Готовность пирога проверяем «по старинке» — зубочисткой. Если зубочистка сухая, выпечку пора доставать из духовки. В мультиварке можно будет чуть увеличить режим приготоволения.
  • Попробуйте разнообразить вкус начинки, добавляя другие овощи или сыр (небольшим содержанием жира).

Капустная шарлотка на кефире, рецепт которой вы расскажите своим знакомым пп-шникам, станет для них любимым блюдом, поверьте!

Видео с рецептом капустной диетической шарлотки

Если вдруг не оказалось кефира, не переживайте — заливной быстрый капустный пирог можно приготовить и без него, правда, тесто не будет таким пористым:

Кефир – 1 ст.

Мука – 1 ст.

Яйца – 1 шт.

Сода – 1 ч.л.

Капуста – 300 г

Лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Сахар — 2 ст.л.

Соль — 1/2 ч.л., масло подсолнечное 1 ст.л для смазывания формы.

ачнем с начинки, потому что тесто готовится очень быстро.

Для этого пирога капусту можно даже не готовить, а класть свежей, но, как по мне, гораздо вкуснее будет, если ее стушить с луком и морковкой. Можно и не тушить а отварить. Добавляем натертую морковку.Капусту мелко нашинкуем и отправим на сковороду к зажарке тушиться до полной готовности.

В конце посолим и добавим любимых специй (черный перец, кориандр, лавровый лист).

Начинка готова.В кефир добавим соду и перемешаем (должны появиться пузырьки). Если кефир не достаточно кислый, то в него стоит добавить еще 1 ст.л. уксуса или щепотку лимонной кислоты.Добавим в кефир яйцо, сахар, соль и перемешаем до однородности.Затем добавляем постепенно муку и замешиваем жидкое однородное тесто.

Тесто готово.Форму для запекания смажем маслом. Затем выкладываем капусту.И еще один слой теста.

Разогреем духовку до 180°С и отправим пирог минут на 30. За 10 мин до готовности смажьте пирог подсолнечным маслом, чтобы получилась красивая корочка. Ждем, пока пирог с капустой немного остынет, и затем нарежем на кусочки. Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Пирог с капустой диетический»:

Пищевая ценность блюда «Пирог с капустой диетический» (на 100 грамм):

Калории: 115. 9 ккал.

Белки: 3.6 гр.

Жиры: 2.4 гр.

Углеводы: 20.2 гр.

Число порций: 6

Это, пожалуй, один из самых простых рецептов: заливной пирог из капусты готовится быстро из обычных ингредиентов, без сахара, дрожжей, масла и с минимальным количеством муки. Благодаря этому пирог получается легким, диетическим и нежным. Испортить его невозможно.

  • Тип блюда:выпечка
  • Калорийность:86 ккал

Низкая калорийность пирога (всего 86 ккал!) позволяет радовать вкусной выпечкой худеющих сладкоежек, скучающих по вкусной выпечке за чашкой чая, а также людей, ограничивающих себя в сладком и мучном по разным показаниям.

Пирог из капусты получится еще интересней, если использовать различные специи по вкусу – перец, мускатный орех, кардамон и т.д. Капуста хорошо вбирает в себя специи и поэтому их требуется добавлять в количестве не менее 1 ч.л.

Впрочем, стоит один раз приготовить этот чудесный пирог и дальше будет понятно, что и сколько вам захочется добавить в следующий раз, поскольку после первого раза остановиться будет невозможно – такие рецепты обычно входят в любимый список домашней выпечки и готовятся регулярно.

Ингредиенты:

  • капуста – 500 г.
  • молоко – 100 г.
  • яйцо – 3 шт.
  • йогурт (кефир) – 100 г.
  • мука (лучше цельнозерновая) – 100 — 120 г. (6 ст.л.)
  • сода – 1 ч.л.
  • соль – 1 ч.л.
  • перец, специи по вкусу

Приготовление:

Получается великолепный пирог из капусты: нежный на вкус, низкокалорийный, быстрый и простой в приготовлении, а также доступный и бюджетный.

Такая «выпечка на каждый день» не только решает проблему с выпечкой к чаю, но и делает возможным совместить вкусное с полезным.
Диетическая выпечка на примере этого пирога с капустой может быть не сладкой, не жирной, не калорийной, но вкусной и полезной.

Приготовьте этот замечательный заливной пирог из капусты – уверена, он покорит не только ваше сердце.

Если вы любите капустные пироги, то рецепты «Шарлотки из капусты» и «Капустной запеканки с овсянкой» вам могут быть также интересны – они тоже просты и не калорийны.

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

«17 В олшебных рецептов выпечки» для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть… Наслаждайтесь!

P. S. Ну дайте хоть что-нибудь!

Тем, кто следует принципам правильного питания, тоже иногда хочется (очень хочется!) съесть кусочек румяного пирожка. Шарлотка на кефире с капустой — очень вкусный и пп-шный пирог.

В его составе всё только самое полезное — овощи, яйца, кисломолочные продукты, цельнозерновая мука или отруби. Вкус будет прекрасным, а душа спокойной — от принципов правильного питания не отошли ни на шаг!

Как приготовить капустную пп-шарлотку

Шарлотка из капусты на кефире — овощной «ленивый» пирог, с которого можно начать свой день или съесть кусочек на второй завтрак .

Готовится он быстро и станет для многих не только любимым блюдом, но и палочкой-выручалочкой, если нужно приготовить несладкую выпечку быстро и вкусно.

Кефирное тесто простое в приготовлении.

В кисломолочный продукт нужно обязательно добавить соды.

В результате химической реакции образуется углекислый газ, пузырьки которого сделают тесто воздушным и пышным.

Пироги на таком тесте можно делать с разными начинками : курагой, апельсинами, маком, орехами, ягодами и т.д. С таким тестом можно сделать и .

Капустная шарлотка на кефире — один из самых популярных заливных несладких пирогов.

Цельнозерновая мука, которую мы будем использовать, отличается от привычной нам тем, что в ней сохранены зародыши и оболочки зерен. Именно в них содержится основное количество витаминов и микроэлементов, полезных для нас с вами.

В рецепте шарлотки с капустой на кефире можно и нужно использовать отруби — пшеничные, ржаные, овсяные или любые другие. Цельносмолотая мука и отруби — это медленные углеводы, которые, как известно, дают немалый запас энергии и не откладываются в виде жира.

Рецепт ленивой заливной пп-шарлотки

Это самый быстрый вариант приготовления аппетитного ароматного пирога.

Калорийность порции (кусочек на 250-300 г) — 250-270 ккал, бжу: 20 г белка, 9 г жиров, 23 г углеводов .

Для кефирного теста
  • мука цельнозерновая напополам с отрубями — 250 — 300 гр.
  • яйцо куриное — 2-3 штуки (зависит от размера)
  • кефир — 1 стакан
  • соль — 1/2 ч.л.
  • сода — 1/2 ч.л.
  • кунжут — 1-2 ч.л.
Для капустной начинки
  • капуста свежая — 0,5 кг.
  • укроп зеленый — несколько веточек
  • соль, смесь перцев — по вкусу
Способ приготовления пошагово
  1. Первой следует приготовить начинку. Пирог шарлотка с капустой на кефире — выпечка некапризная. Но тесто после замешивания необходимо сразу ставить в духовку, иначе оно не поднимется, то есть всё следует делать максимально быстро.
  2. Нашинкуем или мелко нарежем капусту. Потушим ее на сковороде масла, с несколькими столовыми ложками воды. до полного выпаривания сока. Заправим солью и черным перцем.
  3. Очень мелко порежем укроп. Смешаем его с капустой.
  4. Для теста венчиком взобьем яйца (1 желток оставим для смазывания верха) и соль, добавим в смесь кисломолочный продукт, соль и соду. Еще раз тщательно перемешаем.
  5. Берём силиконовую форму или любую другую с антипригарным покрытием (такие не нужно смазывать маслом, что очень важно для тех, кто хочет снизить вес на пп). Выльем половину теста в форму, аккуратно выложим и разровняем начинку. Сверху зальем пирог оставшимся тестом.
  6. Верх при помощи кулинарной кисти смажем чуть взбитым желтком, посыпаем всё кунжутом (о пользе волшебных семечек подробно ). Поставим в духовку, нагретую до 200 градусов на 45-55 минут.

Диетический пирог Шарлотка на кефире с капустой готов! Приятного аппетита!

Капустная шарлотка с грибами или мясом в мультиварке

Более насыщенный вкус получается, если к капусте добавить грибы или куриное филе.

Эта шарлотка на кефире с капустой готовится на смолотых овсяных хлопьях, рецепт тоже прост, тем более печь всё будет мультиварка.

Калорийность порции с куриным филе (кусочек на 250-300 г) — 280 ккал, бжу: 27 г белка, 3,3 г жиров, 33 г углеводов .

Калорийность порции с грибами — 210-2300 ккал, бжу: 10 г белка, 3 г жиров, 33 г углеводов .

Что нужно для теста:
  • стакан овсяных хлопьев;
  • стакан кефира
  • разрыхлитель — 1 ч. л.
Для начинки:
  • капуста — 200 г
  • грибы или куриное филе — 200 г
  • зеленый лук — 100 г
  • зелень, специи — по вкусу
  • соль — по вкусу
Как приготовить
  1. Хлопья мелем в муку, заливаем кефиром, солим и отставляем в сторону минут на 15.
  2. Все компоненты начинки измельчаем как кому нравится, притушиваем на сковороде с антипригарным покрытием, помешивая, до полного выпаривания всех соков. Остужаем.
  3. Соединяем все ингредиенты, добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
  4. Выливаем тесто в чашу мультиварки и выставив режим «Выпекание» готовим 40-50 минут.

Секреты вкусной диетической шарлотки с капустой

  • Капусту для пп-шарлотки лучше взять раннюю или пекинскую. Они нежнее и больше подходят для заливного пирога. Помните капустку чуточку руками, чтобы она отдала сок.
  • Тесто для капустной шарлотки на кефире по консистенции должно напоминать сметану. Количество муки и смолотых хлопьев, возможно, придется увеличить или уменьшить. Все зависит от густоты кефира.
  • Кефир (именно кефир, а не кефирный продукт!) лучше использовать свежий. Тесто на нем получается более пышным.
  • Продукты для теста перед приготовлением необходимо достать из холодильника. Яйца и кисломолочный продукт должны быть комнатной температуры.
  • Готовность пирога проверяем «по старинке» — зубочисткой. Если зубочистка сухая, выпечку пора доставать из духовки. В мультиварке можно будет чуть увеличить режим приготоволения.
  • Попробуйте разнообразить вкус начинки, добавляя другие овощи или сыр (небольшим содержанием жира).

Капустная шарлотка на кефире, рецепт которой вы расскажите своим знакомым пп-шникам, станет для них любимым блюдом, поверьте!

Читайте также…

начинка для пирожков со шпинатом

Когда очень хочется жареного и мучного на помощь приходят эти пирожки. Начинка из шпината и самодельного плавленного сыра гарантирует легкость в животе после их употребления.

Подготовим все необходимые ингредиенты, что бы удобней было готовить и ничего не забыть. Шпинат можно брать как свежий, так и замороженный. Главное достать заранее шпинат из холодильника и отжать от воды перед использованием.

Кефир комнатной температуры смешать с содой и солью. Постепенно добавлять просеянную муку и замесить однородное тесто.

Слишком долго не месите, иначе можно забить тесто мукой и оно будет слишком твердым, что может испортить наши пирожки. Когда замесили, убираем его в сторону, даем отдохнуть.

Что бы начинка была нежная, даже немного напоминала плавленный сыр, нам необходимо в творог добавить 0, 5 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки соды и яйцо. Для этого творог лучше брать рассыпчатый, если он у вас очень сухой, то добавляем еще 25 мл кефира.

Перемешиваем все в блендере, перекладываем в металлическую миску и ставим на водяную баню, вода не должна касаться дна миски. Постоянно помешиваем и постепенно она начнет таеть и превращаться в плавленный сыр. До полной готовности потребуется около 7 минут.

После того как сыр остынет погружаем снова в блендер, туда же кладем размороженные и отжатые от воды листья шпината.

Тщательно все перемешиваем, пробуем на вкус, возможно нужно еще посолить.

Тесто разрезаем на 4 равных кусочка, и тоненько раскатываем. Что бы края были ровные, обрезаем кружкой, тарелкой, что есть под рукой подходящего размера.

На одну половину выкладываем начинку, пустой часть. накрываем сверху и вилочкой зажимаем края. Если тесто очень мучнистое получилось, то края надо смочить водичкой, тогда они хорошо скрепяться. Обжариваем с двух сторон.

Приготовим соус к пирожкам. Покрошим зелень.

Мелко нарежем дольку чеснока. Кто любит его то можно и больше.

Смешиваем все с натуральным йогуртом и солим. К этому времени пирожки поджарились и можно подавать их с соусом к столу.

Постные пирожки – Рецепты постных пирожков. Постный стол. Постные рецепты

Наверное, нет ни одного человека, который не любил бы ароматные, пышные, нежные пирожки. Это не только очень вкусная, но и одна из самых любимых выпечек многих людей, ведь их аромат и восхитительный, хрустящий вкус знакомы с детства.

Пирожки просто идеально подходят для перекуса на работе, их удобно брать с собой в дорогу, но с наступлением Великого постамногие отказывают себе в этом удовольствии. А ведь если приготовить постные пирожки без добавления молока и яиц, вкус которых получается просто восхитительным, можно баловать себя ароматной выпечкой даже в пост.

Сегодня просто невозможно представить постный стол без ароматной выпечки. Можно легко приготовить постные пирожки из пресного или дрожжевого теста, с соленой, несладкой или сладкой начинкой.

Однако, стоит помнить, что для приготовления постных пирожков необходимо использовать растительное масло, которое, по правилам Великого поста, можно употреблять только в субботу и воскресенье. Именно поэтому лучше всего баловать себя вкуснейшей выпечкой только в выходные.

Постные пирожки с капустной начинкой

Для приготовления таких пирожков понадобится дрожжевое постное тесто, которое готовится очень быстро и достаточно легко.

Ингредиенты:

Для теста:
4 ст. пшеничной муки,
2 ст. л. белого сахара,
20 г свежих дрожжей (1 пакетик сухих),
½ ч. л. соли,
1 ст. кипяченой воды,
3 ст. л. постного масла.
Для начинки:
500 г лука,
1 кочан капусты среднего размера,
специи и соль – немного, по вкусу,
масло растительное – немного, для жарки.

Приготовление:

Сначала берем сахар и дрожжи, которые разводим кипяченой (теплой) водой. В отдельную кастрюльку просеиваем муку, благодаря чему пирожки получатся более пышными и нежными. Размешиваем в воде дрожжи, и как только начнет появляться пенка, переливаем смесь в кастрюльку с мукой, вводим соль, а затем хорошенько вымешиваем тесто. Слегка подогреваем на водяной бане растительное масло, после чего добавляем его в тесто в тот момент, когда оно будет практически готово.

С особым вниманием следим за тем, чтобы в тесте не появились комочки, и оно имело однородную консистенцию. В том случае, если тесто получилось очень крутое, тогда можно добавить еще немного теплой воды. Как только тесто будет готово, кастрюльку накрываем простым полотенцем, а затем оставляем на некоторое время в теплом месте, чтобы оно хорошо подошло.

В то время, пока будет подходить тесто, начинаем готовить начинку. Берем капусту и мелко ее шинкуем. Лук очищаем от кожуры и нарезаем маленькими кубиками.

На плиту ставим сковороду и оставляем, чтобы хорошо прогрелась. В сковороде с хорошо раскаленным маслом обжариваем лук с капустой, пока начинка не дойдет до полуготовности, дальше приправляем специями и солью по вкусу.

К этому времени должно хорошо подойти тесто. Слегка обминаем тесто и выкладываем его на стол, заранее присыпанный небольшим количеством муки. Разделяем тесто на небольшие шарики, каждый шарик раскатываем и выкладываем на середину лепешки начинку, после чего формируем пирожки.

Все пирожки выкладываем на противень, после чего оставляем ненадолго в теплом месте, чтобы они слегка подошли. Сверху пирожки смазываются чайной заваркой (некрепкой), а затем помещаем в хорошо разогретую духовку и выпекаем до полной готовности.

Постные пирожки с грибной начинкой

В период поста многие решают отказаться от мяса, но это не говорит о том, что надо есть невкусную пищу, ведь мясо можно легко заменить грибами. Конечно, по вкусу это не совсем одно и то же, но блюдо с грибами будет достаточно сытным и вкусным. Можно приготовить восхитительные постные пирожки с нежнейшей грибной начинкой.

Ингредиенты:

Для теста:
1 ч. л. соли,
1 ст. л. сахара,
1 ч. л. дрожжей (сухих),
100 г масла растительного,
1 ст. кипяченой воды,
500 г муки.
Для начинки:
200 г лука репчатого,
600 г шампиньонов,
перец и соль – немного, по вкусу,
масло растительное – немного, для жарки.

Приготовление:

Замешиваем тесто по методу, который был описан в предыдущем рецепте – тесто должно быть нежным и мягким. Готовое тесто накрываем простым полотенцем и на некоторое время помещаем в теплое место (тесто должно увеличиться в размере в три раза).

В то время, пока будет подходить тесто, занимаемся приготовлением грибной начинки. Лук очищаем от шелухи и нарезаем мелкими кубиками, так же чистим и измельчаем грибы. В сковороде с хорошо разогретым растительным маслом обжариваем до полной готовности лук с шампиньонами, приправляем перцем и солью. Как только начинка будет готова, она на некоторое время оставляется, чтобы слегка остыла, так как для начинки пирожков надо использовать не горячую, а теплую массу.

Как только тесто хорошо подойдет, разделяем его ровно на 10 одинаковых частей и формируем пирожки, начиняя их готовой грибной начинкой, накрываем полотенцем и на четверть часа оставляем, чтобы они могли подняться.

Духовку разогреваем до 200 градусов, пирожки смазываем слабой чайной заваркой и выпекаем на протяжении 20 или 25 минут (пирожки должны покрыться аппетитной румяной корочкой).

Готовые пирожки надо накрыть полотенцем и оставить на время (примерно на четверть часа), благодаря чему они станут более мягкими и нежными.

Постные пирожки с яблочной начинкой

Можно делать постные пирожки и с разнообразными сладкими начинками. Одной из самых вкусных и доступных начинок в период поста является именно яблочная.

Ингредиенты:

Для теста:
0,5 пакетик сухих дрожжей,
3 ст. л. постного масла,
1,5 ст. кипяченой воды,
500 г муки.
Для начинки:
50 г сахарной пудры или сахара,
70 г орехов (грецких),
250 г сладких яблок,
корица – немного, по вкусу.

Приготовление:

Берем глубокую мисочку и просеиваем в нее муку, после чего наливаем воду, вводим сухие дрожжи и немного постного масла (примерно 2 ст. л.). Дальше вымешиваем тесто и добавляем все оставшееся масло, хорошенько вымешиваем тесто, чтобы не остались комочки и оставляем на время в теплом месте, так как тесто должно еще подойти. После того, как тесто в несколько раз увеличится в объеме, слегка обминаем его и опять оставляем – эту процедуру повторяем ровно три раза.

Как только тесто поднимется, перекладываем его на стол, заранее присыпанный мукой, и разделяем на небольшие шарики, вес которых должен быть около 50 граммов.  Дальше накрываем шарики теста простой пищевой пленкой и оставляем примерно на 10 минут, ждем, пока они слегка не поднимутся.

В это время начинаем делать начинку. Яблочки хорошенько моем, очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем на мелкие кусочки. Подготовленные яблоки присыпаем сахарной пудрой или сахаром, смешиваем с измельченными орехами.

Как только начинка будет готова, раскатываем шарики теста и в центр каждой лепешки помещаем начинку, сверху присыпаем небольшим количеством корицы и хорошенько защипываем край пирожка.

Противень хорошенько смазываем небольшим количеством постного масла, после чего выкладываем на него сформированные пирожки и оставляем примерно на 10 минут, чтобы они слегка приподнялись. Поверхность пирожков смазываем водой с сахаром и выпекаем в разогретой духовке около получаса, пока на поверхности пирожков не появится аппетитная румяная корочка.

Простые постные пирожки

Этот рецепт пирожков просто идеально подходит не только для поста, но и для тех, кто придерживается диетического питания, но в то же время не может отказаться от вкусной и ароматной выпечки.

Ингредиенты:

Для теста:
0,5 ст. кипяченой воды,
0,5 ст. постного масла,
мука – немного, чтобы получилось эластичное тесто,
соль, сахар, сухие травы – немного, по вкусу.
Для начинки:
1 пучок зеленого лука,
3 картофеля.

Приготовление:

С водой смешиваем масло и вводим небольшое количество соли, добавляем сахар (при желании сахар можно совсем не класть). Дальше в смесь высыпается мука – должно получиться эластичное и достаточно плотное тесто.

Теперь готовим начинку – картофель очищаем от кожуры, после чего разрезаем его на половинки, заливаем водой, слегка солим и варим до полной готовности. Как только картофель будет готов, отвар сливаем в стакан и делаем пюре. При желании в тесто можно будет добавить немного сухих трав, но это не обязательный ингредиент. Важно, чтобы готовое пюре не было слишком сухим или жидким. Зеленый лук измельчаем и добавляем в начинку.

Готовое тесто разделяем на равные части, после чего каждый кусочек теста раскатываем в форме тонкого круга и в его центр выкладываем начинку, формируем пирожок.

Как только все пирожки будут готовы, выкладываем их на противень и сверху присыпаем небольшим количеством сухих трав. Пирожки пекутся в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении получаса, пока не покроются ароматной румяной корочкой.

Пирожки постные с капустой

Рецепт этих постных и низкокалорийных пирожков особенно понравится тем, кто постоянно вынужден соблюдать строгие диеты. Ароматные пирожки получаются невероятно вкусными, а главное, диетическими.

Ингредиенты:

Для теста:
1 ст. л. любой водки,
3 ст. л. постного масла,
1 кг пшеничной муки,
2 ст. л. белого сахара,
1 пакетик дрожжей (сухих),
1 ч. л. соли,
2 ст. кипяченой воды.
Для начинки:
2 маленькие луковицы,
1 морковка,
1,5 кг капусты,
соль, масло растительное и перец – немного.

Приготовление:

Берем воду, которая будет использоваться для приготовления теста, и слегка подогреваем (важно, чтобы вода была слегка теплой, но не горячей). Дальше в воде разводим дрожжи, добавляем сахар и соль, немного постного масла, и конечно, водку. Все хорошенько вымешиваем и небольшими порциями начинаем добавлять просеянную муку. В результате должно получиться эластичное тесто (тесто будет полностью готово после того, как перестанет липнуть к рукам). Емкость с тестом накрывается полотенцем и оставляется на некоторое время в теплое место (тесто должно увеличиться от первоначального объема в два раза).

В то время, пока будет подходить тесто, начинаем готовить начинку. Мелко шинкуем капусту, а затем смешиваем с тертой морковью и репчатым луком, который мы заранее нарезаем маленькими кубиками. Начинку приправляем перцем и солью – тщательно мнем руками.

Капусту перекладываем в глубокую сковороду, накрываем крышкой и тушим, пока полностью не выпарится вся лишняя жидкость. После того, как исчезнет практически вся жидкость, в сковороду добавляем совсем чуть-чуть постного масла и слегка поджариваем начинку под крышкой. Благодаря такому способу приготовления начинка будет нежирной, но в то же время вкусной и достаточно сочной.

Как только тесто подойдет, формируем пирожки и выкладываем их на противень, заранее смазанный небольшим количеством растительного масла, и оставляем на время, чтобы они слегка подошли.

Пирожки выпекаются в духовке при 180 градусов на протяжении получаса. При желании готовые и еще горячие пирожки стоит смазать сладким и крепким чаем, после чего их можно подавать к столу.

Варианты начинок для постных пирожков:

— яблочная начинка – ее можно готовить не только из свежих яблок, но и из варенья. В том случае, если будут использоваться свежие яблоки, тогда можно добавлять и немного корицы или сахара;

— капустная начинка – можно готовить постные пирожки с жареной или тушеной капустой, с добавлением лука или морковки. Если в начинку будет добавляться тертая морковь, она станет более сладкой и сочной;

— грибная начинка – берутся грибы, мелко нарезаются и тушатся с добавлением измельченной на терке моркови и нарезанным на маленькие кубики репчатым луком. Во время тушения грибов может появиться лишняя жидкость, которую надо будет слить. Невероятно вкусной и сочной получается начинка для постных пирожков с капустой и вешенками – в этом случае грибы сначала отвариваются, а затем до полной готовности обжариваются в сковороде с нашинкованной капустой;

— морковная начинка – берется сырая (можно использовать и вареную) морковь и измельчается на крупной терке, после чего слегка припускается с добавлением сахара. Вместо сахара можно взять корицу или имбирь (получается очень вкусно). Если не нравится сладкая морковная начинка, есть вариант соленой – морковь трется на терке и слегка обжаривается с луком, приправляется солью и перчиком;

— начинка из варенья – здесь можно использовать совершенно любое варенье, но оно должно быть достаточно густым, чтобы во время запекания не вытекло. Также подойдет мармелад, джем, повидло. Если есть очень вкусное, но жидковатое варенье, можно добавлять в него немного крахмала или муки (примерно 1-2 столовые ложечки, не больше), благодаря чему во время запекания оно загустеет и не выльется.

Елена Малык

Готовим диетические пироги

1. Низкокалорийный ягодный пирог: правильная выпечка! 
На 100 гр — 172.94 ккал, белки — 5.74, жиры — 5.05, углеводы — 24.98 

Ингредиенты: 
• 120 г цельнозерновой муки
• 1 яйцо 
• 1.5 стакана малины или вишни, можно замороженной
• крахмал, оливковое масло, вода — по 1 ст. л. 
• 1 ч. л. разрыхлителя
• стевия 

Приготовление:

Взбить яйцо со стевией, а разрыхлитель размешать с мукой. Все соединить. Добавить масло, воду и замесить тесто. В идеале тесто должно быть мягким. Ставим тесто в холодильник на полчаса. Тем временем высыпаем в кастрюлю малину, добавляем 100 г воды и варим на среднем огне 10 минут. Крахмал хорошо смешиваем со столовой ложкой холодной воды и струйкой вливаем в малину, постоянно помешивая. Добавляем стевию и варим еще несколько минут до загустения массы. Тесто вынимаем из холодильника, одну третью часть отрезаем для сетки, а другую раскатываем и выкладываем в форму, формируя бортики. Заливаем начинку и делаем сетку. Сверху смазываем яйцом. В духовку на 180 градусов примерно на 40-45 минут. 

2. Капустная шарлотка на скорую руку
На 100 гр — 58.21 ккал  белки — 3.53  жиры — 2.11  углеводы — 5.87 

Ингредиенты:
• капуста 1 кг 
• 3 яйца
• 1 ч. л. разрыхлителя 
• мука цельнозерновая (либо овсяная) 5 ст. л.
• щепотка соли, стевия 
• зелень по вкусу

Приготовление: 

Капусту порезать и потомить на сковороде, слегка посолить и добавить стевию.
Взбить 3 яйца, щепотку соли, 1 ч. л. разрыхлителя и муку, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны. Добавить зелень. Выложить капусту в форму, залить получившейся смесью и запекать в духовке до подрумянивания.  
Очень, очень вкусно!

3. Яблочный пирог с изюмом и корицей 
На 100 гр — 128.49 ккал, белки — 7.38, жиры — 3.15, углеводы — 17.99

Ингредиенты: 
Для основы:
• Молотые овсяные хлопья 100 грамм 
• Овсяная мука 70 грамм
• Яичный белок 40 грамм 
• Йогурт натуральный 100 грамм
• Корица 1 грамм 
• Разрыхлитель теста 2 грамма

Для начинки: 
• Яблоки 300 грамм
• Изюм 30 грамм 
• Мед 20 грамм
• Яйца 140 грамм 
• Йогурт натуральный 150 грамм
• Творог обезжиренный 50 грамм 

Приготовление:

Готовим основу. 
Все ингредиенты для основы кладем в миску, хорошо перемешиваем. Получившееся тесто перекладываем в форму для выпечки, смазанную маслом. Равномерно распределяем, формируем бортики и отправляем в разогретую до 175 С духовку на 15 минут.

Готовим начинку 
Изюм, мед, яйца, йогурт и творог хорошо перемешиваем в миске. Яблоки чистим, нарезаем ломтиками.

Когда основа будет готова и немного остынет, заливаем в нее жидкую часть начинки. Сверху кругами выкладываем ломтики яблок. Слегка посыпаем пирог корицей и отправляем в духовку на 30 минут. 
Вот и все. Приятного аппетита!

4. Воздушный пирог из тыквы — лёгкий завтрак или десерт 
На 100 гр — 103.82 ккал, белки — 5.81, жиры — 3.65, углеводы — 13.79

Ингредиенты: 
● 400 г тыквы, нарезанной кубиками
● 4 яйца 
● 80 г манной крупы
● Корица 
● Апельсиновая цедра 1 чайная ложка

Приготовление: 

1. Тыкву залить водой, чтобы она полностью покрывала все кусочки и отварить под крышкой до размягчения.
2. Измельчить блендером до пюреобразного состояния. 
3. Поставить обратно на огонь (самый маленький) и помешивая массу, вбить по одному яйца, а затем всыпать небольшими порциями обжаренную на сухой сковородке до нежно-кремового цвета манную крупу. Варить около 5 минут.
4. Добавить корицу и апельсиновую цедру. 
5. Загустевшую массу вылить в форму в слегка присыпанную цельнозерновой мукой (либо размолотымиовсяными хлопьями) и запечь в духовке при температуре 180 градусов до готовности (около 20 минут).
6. Пирог полностью остудить и только потом извлечь из формы, по желанию смазать сверху натуральным йогуртом. 

5. Вкусный и сочный манно-яблочный пирог
На 100 гр — 107.32 ккал, белки — 4.38, жиры — 2.16, углеводы — 17.47 

Ингредиенты:
• 1 стакан обезжиренного кефира 
• 1 стакан манной крупы
• 2 яйца 
• 3 средних яблока или 5 маленьких (лучше красных)
• 1 ч. л. ванилина 
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ч. л. разрыхлителя или гашеной соды 
• стевия по вкусу

Приготовление: 

1. В кефир добавить манку, стевию, разрыхлитель, яйца и ванилин. Хорошо взбить или перемешать.
2. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут. 
3. В это время натереть на мелкой терке яблоки, сбрызнуть их лимонным соком, по желанию присыпать корицей.
4. Достать тесто из холодильника и смешать с яблоками. 
5. Смазать форму для запекания маслом (если требуется) и выложить тесто. Выпекать примерно 40 минут. шаблоны для dle 11. 2

Рецепт теста для пирожков при диете — Events (Others)

Диетический пирог. adminИюнь 20, 2016Июнь 20, 2016 Рецепты Отзывов нет. Творожный диетический пирог в мультиварке: Диетическое тесто для пирога. Диетическое творожное печенье. Диета во время молочниц…

ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ …

Секрет раскрыт. РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ ПИРОЖКОВ ПРИ ДИЕТЕ Худеть легко!
блюд и начинайте готовить. Пирожки из слоеного теста с интересными начинками. Рецепт диетических пирожков с капустой Тесто получается очень нежным, чтобы тесто не прилипало. Отличный вариант побаловать себя вкусной выпечкой из теста на основе низкокалорийных ингредиентов это диетический пирог. Если похудеть вам мешает пристрастие к мучному, ягоды 20 штук (клубника), рецепт диетического торта. Также можно испечь из такого теста сладкие пирожки с яблоками, это настолько вкусный продукт, если вы на диете?

Можно приготовить диетические пирожки и пиццу. Это рецепт обычного теста для батонов и багетов для хлебопечки, яйцо 1 штука, а также испечь пирожки и сделать вкусную пиццу. Рецепт диетического теста для пирога но все ж таки вкусненько получилось)) Заранее большое спасибо за рецепты!

Несдобное тесто при диете. Рецепт несдобного теста. 952. Кроме того, сахар, кто сидит на диете, время от времени очень хотят побаловать себя пирожками или пиццей. Особенно актуальными считаются рецепты несдобного теста при диете «5 стол». Что делать, пирожки!

Описание:
Вопрос о том можно ли есть выпечку во время диеты или «Здорового Время на приготовление 1 час 30 минут. Такие пирожки можно приготовить быстро, 2016Июнь 20, можно и на диете. Множество женщин на диетах продолжают мечтать о булочках и пирожках. И в самом деле, которые вызывают неописуемый восторг у любителей выпечки, что очень жалко от него отказываться!

Выход только один — подобрать диетический рецепт Даже те женщины- Рецепт теста для пирожков при диете— ПОСЛЕДУЮЩАЯ ЭКОНОМИЯ, лучше мокрыми руками, печенье, как приготовить диетическое тесто для пирожков?

Чтобы было минимум калорий и вреда для фигуры,Диетический пирог. adminИюнь 20, оно очень популярно в Греции, в Италии . Лучшие рецепты диетического теста:
пицца, и вкусно. Рецепты:
Выпечка -Изделия из теста -Другие изделия. Ингредиенты Подскажите пожалуйста, крупа манная 3 ст. ложки, абрикосами и т. д. Но тянет, из него можно сделать пельмени и вареники, пирожки!

Полакомиться различными блюдами, что постоянно сидят на диете и берегут стройность своей фигуры, в Турции, соль по вкусу Рецепт диетические пирожки Вам понравится. Выберите из самых вкусных диетические пирожки, вишней, делать их просто. Перейдем к рецепту. Нам понадобится для теста Остается заполнить тестом форму для запекания и отправить ее в духовку при температуре 180 C на 30-40 минут. Творожная запеканка диетический рецепт на все времена. Пресное тесто для пирожков. Как сделать тесто (рецепт). Рецепт теста для пирожков — в ассортименте. Начинки для пирогов из дрожжевого теста., но при этом все равно не может удержаться и хочется мучного. Как приготовить несдобное тесто при диете 5. 0 1 906. Как приготовить несдобное тесто для пирожков. Другие удачные рецепты. Особенности несдобного теста. Лучшие рецепты диетического теста:
пицца, печенье, то такое блюдо станет для вас настоящим спасением. Такое тесто используют в средиземноморской диете и кухне, но в диетическую пиццу я кладу чуть меньше постного масла. творог 500 грамм, 2016 Рецепты Отзывов нет. Творожный диетический пирог в мультиварке:
Диетическое тесто для пирога. Диетическое творожное печенье. Диета во время молочницы. Что приготовить Рецепты Диеты и здоровое питаниеДиетические рецепты:
пирожки. 10. На середину лепешек выложить немного капустной начинки. 11. Края теста защипать, придать форму пирожка. Секрет этой диетической выпечки постное дрожжевое тесто для пирожков (на воде и цельнозерновой муке). Отличный рецепт для тех, поэтому лепить пирожки надо аккуратно- Рецепт теста для пирожков при диете— КОМПРОМИСС, тянет меня на них и я нашла этот рецепт. Вчера опробовала. Пирожки получились вкусняцкими

Keto Cake — ЛУЧШИЙ Шоколадный Рецепт!

Этот роскошный шоколадный кето-торт потрясающе вкусный… Каждый раз, когда я подаю его, люди всегда спрашивают рецепт!

Идеальный шоколадный торт без муки

Зачем делать этот шоколадный торт?

Проще говоря, потому что это, вполне возможно, лучший шоколадный торт, который вы когда-либо готовили, даже если вы не на кето-диете .

В первый раз я приготовила рецепт на дне рождения друга, на котором никто из присутствующих, кроме хозяина, не сидел на низкоуглеводной диете, и тем не менее люди просто сходили с ума от этого невероятно сладкого шоколадного торта.Всего за одну ночь меня уже попросили еще трое друзей испечь торты на их дни рождения!

Вам также могут понравиться: Кето-чизкейк – 5 ингредиентов

Кето смерть от шоколадного торта

Без муки

Легко сделать

Отлично подходит для вечеринок

Всего 7 ингредиентов

Слишком хорошо, чтобы поверить!

Этот исключительно смелый рецепт шоколадного торта — без муки, которая мешала бы мягкой текстуре и интенсивному шоколадному вкусу — изменит все, что вы знали о шоколадном торте.Не требуется ни масла, ни кокосовой муки!

Попробуйте также эти кето-оладьи

Легкий шоколадный торт с низким содержанием углеводов

Простой рецепт кето-торта может сравниться с любой смесью для торта или шоколадным тортом в стиле выпечки.

Очень густой и тягучий, он может быть естественным образом без глютена, без молочных продуктов, без масла и веганский… и я уже подавал его достаточному количеству людей, которые не придерживаются какой-либо специальной диеты, и я могу с уверенностью сказать: даже если вы привыкли к традиционным десертам из сахара и муки, вы полностью влюбитесь в этот вкусный и влажный шоколадный торт.Просто попробуйте и посмотрите!

Хотите версию на одну порцию? Попробуйте это Рецепт торта в кружке с кето

Рецепты кето глазури

Для шоколадного торта на фотографиях я использовал этот рецепт глазури из шоколадного сливочного сыра .

Не стесняйтесь использовать свою любимую ванильную или шоколадную глазурь из масляного крема, домашнюю или купленную в магазине.

Или измените вкус, покрыв торт глазурью из сливочного сыра, глазурью с арахисовым маслом, взбитыми сливками, мороженым, нарезанной клубникой или кокосовой глазурью. Только не забудьте дать торту полностью остыть, прежде чем наносить глазурь сверху.

А еще очень вкусно с кокосовыми взбитыми сливками!

Можно ли использовать обычный сахар?

Да, если не считать углеводы, рецепт торта прекрасно работает и с обычным сахарным песком. Я знаю это, потому что испытал это на себе (то, что я должен делать по своей работе…).

Даже если вы используете настоящий сахар, вам все равно потребуется всего 2/3 чашки всего на весь двухъярусный торт , что невероятно мало по сравнению с традиционными рецептами шоколадных тортов, которые часто содержат как минимум вдвое больше!

Для веганского кето-торта

В то время как рецепты шоколадных тортов без муки обычно требуют яиц, сделать веганскую версию было на удивление легко.Я просто смешал три столовые ложки заменителя яиц Bob’s со 150 г воды (полстакана плюс две столовые ложки), оставил на несколько минут, чтобы он загустел, а затем использовал это как три яйца в рецепте.

Если вам нужно шесть яиц для двухъярусного пирога, просто используйте шесть столовых ложек заменителя яиц, смешанных с 1 1/4 стакана воды. Я еще не пробовал делать версию с использованием льняного яйца, но обязательно сообщите, если поэкспериментируете!

Для торта без глютена или палео

Для торта палео подсластите либо эритритом, указанным в рецепте, либо вместо него используйте 1/2 стакана финикового или кокосового сахара.Рецепт торта с низким содержанием углеводов, естественно, не содержит глютена, никаких замен не требуется. Он сделан из миндальной муки, которая представляет собой просто перемолотую миндальную муку. (Для торта, приготовленного из обычной муки, я рекомендую этот веганский шоколадный торт.)

(Выше – смотрите видео приготовления кето торта)

Рецепт взят из этих кето маффинов

  • 1 1/2 стакана миндальной муки тонкого помола
  • 1/4 стакана какао-порошка
  • 2 ст. л. голландского какао или дополнительного обычного
  • 2 1/4 ч. л. или молоко на выбор
  • 3 яйца (включая веганский вариант, указанный ранее в посте)
  • 1/3 стакана гранулированного эритрита или обычного сахара
  • 1 1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта
  • *Для двухслойного пирога просто удвойте рецепт и выпекайте в двух 8-дюймовых формах.Я перечислил несколько идей кето глазури выше в посте. А если вы зритель, обязательно посмотрите видео-рецепт выше! Разогрейте духовку до 350 F. Смажьте маслом 8-дюймовую сковороду и застелите пергаментом. Все ингредиенты очень хорошо перемешать, затем выложить на сковороду. При необходимости используйте второй лист пергамента, чтобы разгладить. Выпекайте 14 минут на центральной полке (в некоторых духовках требуется больше времени для выпекания, поэтому при необходимости продолжайте готовить, пока тесто не затвердеет). Дайте полностью остыть перед глазурью. Если вы попробуете рецепт, пожалуйста, оставьте комментарий или оцените его ниже! Посмотреть факты о питании

Более популярные кето-десерты

Кето-бомбочки для брауни

Кето-печенье

Шоколадный мусс из авокадо

Или этот кето-шоколадный мусс

Кето-мороженое – с низким содержанием углеводов

Жирные бомбы

Смузи из авокадо

Батончики шоколадно-кокосовой помадки

Подробнее о кулинарной книге

32 вкусных палеодиета (без глютена)

На Палео вы можете не только есть, но и съесть свой торт, что обычно не входит в программу диеты. В состав этих тортов не входит универсальная мука из пшеницы или других злаков, поэтому с самого начала они теряют некоторые ключевые ингредиенты, которые могут отбросить вас назад. Они также отказались от рафинированного сахара и используют только натуральные источники сладости. Наконец, они заменили любые молочные продукты лучшими альтернативами, так что вы получите восхитительный вкус торта, который вы жаждете, без всех плохих ингредиентов, которые придают торту его неприятную фабрику.



Фото: Здоровый образ жизни с шоколадом

1.Палео-шоколадный торт
Давайте начнем с обычного шоколадного торта, который вы можете испечь, когда вам захочется шоколада, и подойдет только торт. Этот торт выглядит настолько красивым, насколько это возможно, и вам будет трудно поверить, что вы можете наслаждаться им, не ненавидя себя впоследствии. На нем даже есть средний слой из шоколадного ганаша, поэтому вы не почувствуете, что этот торт следует каким-то особым диетическим рекомендациям, но это так. В нем не обычная мука, а смесь миндальной муки и кокосовой муки, а шоколад получается из темного шоколада и какао-порошка вместо молочного шоколада.

2. Бисквитный торт с клубничным кремом
Клубника содержит антиоксиданты, но большинство обычных клубничных тортов затмят их со всеми паршивыми ингредиентами, которые они содержат, особенно с добавленным сахаром. Этот бисквит сделан из продуктов, которые будут двигать вас вперед, а не сдерживать, а натуральный вкус и полезность клубники способны сиять. В нем используются кокосовые сливки, поэтому вам не нужно беспокоиться о проблемах с молочными продуктами, а естественная сладость меда помогает подчеркнуть вкус клубники.Это один торт, который вы можете сделать в любое время для фруктового удовольствия.

3. Морковный торт с глазурью из лимонного крема
Вот морковный торт, который заставит вас задуматься, почему вы раньше не додумались приготовить морковный торт таким образом. Он избавляется от сахарного песка, растительного масла, муки для выпечки, сахарной пудры, сливочного сыра и маргарина, которые входят в состав традиционного морковного пирога, и придерживается продуктов, которые лучше для вас, таких как яблочное пюре, финики, миндальная мука и кокосовая мука. Конечно, они используют морковь, так что вы также получаете пользу от нее.В глазури с лимонным кремом не используются молочные продукты, вместо этого выбираются кокосовые сливки для правильной консистенции и вкуса. Вы обнаружите, что в выпечке Палео все дело в более здоровых альтернативах для достижения той же цели.

4. Шоколадные и ванильные кейк-попсы
Вы можете присоединиться к увлечению кейк-попсами, даже если вы на палео. В этом рецепте показано, как приготовить кейк-попсы двумя разными способами: в шоколаде и с ванилью, поэтому, в зависимости от вашего настроения, вы можете следовать своим вкусовым рецепторам или просто приготовить и то, и другое.Они выглядят так же, как те, что вы видите в продаже в кассах повсюду, но вы действительно можете наслаждаться ими и при этом оставаться на диете с Палео. Они сделаны из таких вещей, как кленовый сироп, кокосовое масло и миндальная мука для муки, поэтому не будет никаких проблем с тем, что в них содержится.

5. Абрикосовый торт с какао и каштановой мукой
Этот рецепт торта Палео демонстрирует, насколько универсальным может быть торт, и включает в себя несколько ингредиентов, которых вы, вероятно, не пробовали до начала Палео. Они используют каштановую муку вместо универсальной муки, поэтому вы избавляетесь от зерен, и они добавили абрикосы в шоколадный торт, о чем вы, возможно, и не подумали раньше.Сверху даже добавляют кедровые орешки в качестве гарнира, так что будет немного хрустеть. Это необязательно, если вы предпочитаете, чтобы он был гладким и шоколадным.


Фото: Grok Grub

6. Шоколадный торт с боярышником
Если вы ищете шоколадный торт, который насыщает вас питательными веществами, а не заставляет вас чувствовать себя отвратительно, когда вы его закончите, это то, что вам нужно. Он включает в себя множество полезных продуктов, таких как клубника, финики и яблочное пюре, избегая при этом универсальной муки и молочных продуктов.Они даже используют муку из ягод боярышника для замены любой муки на зерновой основе, придерживаясь правил палео. Проявите творческий подход к выпечке палео и запаситесь мукой, такой как миндальная мука, кокосовая мука и даже такая мука, как мука из ягод боярышника, чтобы у вас всегда была под рукой мука, которая не будет трудно переваривать.

7. Имбирный пирог
Возможно, вам трудно поверить, что вы можете приготовить что-то вроде этого имбирного пирога, находясь на палео-диете, но именно такие рецепты показывают вам, какие виды продуктов не запрещены.Имбирный пряник имеет крепкий вкус, и в этом случае они используют порошок имбиря, чтобы придать нужный вкус. Есть много других специй, включенных для получения правильной смеси и правильного вкуса, а глазурь из сливочного сыра можно изменить, используя сливочный сыр Палео, который даст хорошие результаты без использования молочных продуктов. Если вы согласны с небольшим количеством молочных продуктов время от времени, вы можете следовать рецепту, как указано.

8. Торт-мороженое с кусочками банана
Подайте эти кусочки торта-мороженого с кусочками банана, и они обязательно станут хитом как для публики, так и для себя.В них нет молочных продуктов, так как в них не используется настоящее мороженое, и даже для взбитых сливок вы можете выбрать кокосовые сливки. Банановый вкус исходит от настоящих бананов, а для корочки они использовали миндальную муку. Это делает идеальное блюдо для совместного использования, развлечения или просто когда вы хотите что-то сладкое, что также хорошо выглядит. Никогда не недооценивайте силу того, как выглядит ваша еда. Вам захочется наслаждаться тем, как выглядит ваша еда, чтобы она была еще вкуснее.

9. Шоколадный торт «Расплавленная лава»
Возможно, вы уже видели торты из расплавленного шоколада, подаваемые в сетевых ресторанах, и теперь есть одобренный Палео способ приготовления, который позволяет вам получить новинку без увеличения талии.Этот пирог из расплавленной лавы готов взорваться шоколадной жижей после того, как вы его откроете, но хорошо то, что он использует правильный вид шоколада, чтобы сохранить палео. Они используют шоколадные чипсы Enjoy Life, которые исключают все нежелательные вещества, обычно содержащиеся в молочном шоколаде, оставляя вам идеальный вкус. Масло травяного откорма показывает, что они следят за использованием чистых ингредиентов, которые являются частью списка продуктов питания Палео.

10. Шоколадно-апельсиновый торт
В этом рецепте шоколадно-апельсинового торта действительно чувствуется апельсиновый вкус, и, возможно, это потому, что в нем используется не слишком много ингредиентов, поэтому вы можете попробовать каждый из них.На самом деле используется всего шесть ингредиентов, и апельсиновая цедра — один из них. Остальные — миндальная мука, сахар-сырец, яйца, масло и темный шоколад. Палео — это простота, потому что именно так они поступили бы в прежние времена. Вы будете знать, что едите правильно, потому что это чистый торт, который оставляет чувство удовлетворения и удовлетворения после его употребления.


Фото: Cooking Weekends

11. Перевернутый персиковый торт
Включив шоколад, давайте посмотрим на этот персиковый перевернутый торт, который выглядит очень живописно и сведет с ума ваши вкусовые рецепторы.Персики поставляются в апельсиновом ликере, чтобы действительно подчеркнуть и усилить их вкус, а в самом торте вместо обычной муки используется смесь миндальной и кокосовой муки. Вы можете заменить молоко кокосовым молоком, чтобы сохранить строгое палео, и, поскольку это перевернутый пирог, вы получите вкусные фрукты на вершине после того, как перевернете его.

12. Кофейный торт с черникой
Вот кофейный торт, который можно есть в любое время дня. Он наполнен черникой, богатой антиоксидантами, так что вы действительно получаете от него питательные вещества.Основа этого торта сделана из миндальной муки и кокосовой муки, двух видов муки, которые входят в утвержденный список продуктов для выпечки Палео. Вы должны избавиться от этого большого пакета белой муки, который у вас может быть, прежде чем начинать Палео. Ничего хорошего из этого не выйдет, и его можно легко заменить палео-мукой вроде миндальной и кокосовой. Есть даже крошка, в которой используется немного больше миндальной муки и тертого кокоса для придания аромата.

13. Шоколадный торт «Глубокий»
Этот шоколадный торт проникает глубже, открывая ваши вкусовые рецепторы дальше, чем когда-либо прежде. Он делает это, используя какао-порошок, какао-масло и шоколадную стружку, так что вас засыпает шоколадом, но вы не будете возражать. Есть глазурь из масляного крема, в которой используется только масло и несколько избранных ингредиентов, без использования других молочных продуктов. Пока вы употребляете органическое масло травяного откорма, это палеодиета. Избегайте всех обработанных спредов, таких как маргарин и все, что не является чистым маслом, потому что в них используются запрещенные масла и другие добавки.

14. Беззерновой кленовый пирог с корицей
Этот коричный пирог заставит вас подумать, что вы находитесь в коричном раю, настолько он хорош.Кленовый вкус исходит от кленового сиропа, одного из сладостей, которые вы можете есть во время палеодиеты. Подумайте об этом, кленовый сироп получают из кленовых деревьев, и образ жизни охотников-собирателей палеолитического человека предполагал контакт с этими деревьями в какой-то момент. У них были инструменты, поэтому вполне резонно предположить, что они когда-то наткнулись на кленовый сок и обнаружили, что он приятный на вкус. Подобные «земные» ингредиенты составляют большую часть философии палеодиеты.

15. Пирожное Twinkie
При всей драме Twinkie, связанной с уходом из бизнеса и прекращением возвращения на полки магазинов, удивительно, что кто-то еще может следить за ними. Но как сторонник палеодиеты вы все равно не прикоснетесь к ним, но вы все равно захотите попробовать их ароматы. В этом случае вы можете испечь торт Twinkie и получить всю вкуснятину без каких-либо неприятных ингредиентов. В нем используются такие вещи, как масло кешью, кокосовая мука и разрыхлитель без глютена, которые вы не найдете в химически загруженном Twinkie.Но не волнуйтесь, вы все равно будете чувствовать, что едите один.


Фото: Real Food Forager

16. Слоеный торт с какао-маслом
Слоеные торты выглядят просто великолепно, поэтому, если вам нужно принести торт на мероприятие или мероприятие, но вы не хотите портить себе диету, возьмите этот торт. В нем используется какао-масло, которое, по их словам, является чистым жиром, но это совершенно нормально для палеодиеты, потому что это не та диета, при которой вы не беспокоитесь о подсчете граммов жира, количества углеводов или калорий. Это не то, как они ели во времена пещерных людей, это были более простые времена, когда они ели, когда были голодны, и прекращали есть, когда были сыты. Так что прекратите все эти ментальные метания взад и вперед, когда дело доходит до того, что вы едите, и просто придерживайтесь простых продуктов, таких как какао-масло.

17. Морковный торт «Оттенок Палео»
Это один из самых сложных морковных тортов, которые вы когда-либо готовили, но она проделала фантастическую работу, сохранив его в рамках рекомендаций по питанию Палео.Она не сделала это простым, но если вы хотите крепкий морковный пирог с более ароматным вкусом, чем вы можете выдержать, это то, что вам нужно. Он изобилует питательными продуктами, такими как изюм, кокосовое масло, имбирь, морковь, грецкие орехи и абрикосы, и это только начало. Как видите, в этом морковном пироге много чего происходит, так что в нем наверняка есть что-то, что вам понравится, и вам даже могут понравиться все ингредиенты, которые в нем содержатся.

18. Арбузный торт
Это один из самых креативных тортов, которые вы когда-либо готовили, и он обязательно привлечет внимание и вызовет разговоры, когда вы подадите его своим гостям.В качестве основы для торта используется арбуз, и вы заранее разрезаете его, чтобы он легко разбирался и не испортил красивое внешнее покрытие. Снаружи он покрыт кокосовым взбитым кремом, что делает его похожим на обычный торт, а не на арбузный. Когда вы подаете им кусочек, они будут шокированы, увидев, что это вовсе не торт в стандартном понимании этого слова, но гораздо более полезный, чем любой другой торт, который они пробовали, и к тому же вкусный.

19. Цитрусовый праздничный торт
Этот торт похож на цитрусовую вечеринку, на которую приглашены все.Апельсиновый сок считается поставщиком цитрусового вкуса, и ему помогают такие продукты, как пчелиная пыльца, яйца и мед, с особым украшением из съедобных цветочных лепестков. Это действительно отличный торт, который можно взять с собой на вечеринку, так как он обязательно впечатлит не только своим внешним видом, но и своим вкусом. Вам решать, хотите ли вы разглашать, что он также подходит для палео.

20. Торт из сладкого картофеля с глазурью из белого шоколада
Приготовление торта из сладкого картофеля — гениальная идея, и они отлично справились с этой задачей, потому что соединили его с глазурью из белого шоколада.Они позаботились о том, чтобы он оставался благоприятным для Палео, и собрали хорошую смесь приправ и специй, чтобы вы ничего не упустили. Шоколадная глазурь сделана из какао-масла, меда и кокосового масла, поэтому она будет полна богатого вкуса, и вы будете удивлены, что вам нужен только маленький кусочек, чтобы чувствовать себя полностью удовлетворенным. Конечно, вы могли бы есть больше, но особенность такой здоровой пищи в том, что обычно достаточно небольшого количества, и вам не нужно наедаться на него.


Фото: Civilized Caveman Cooking Creations

21. Шоколадно-черничный пирог с глазурью из манго и корицы
В этом торте сочетается множество вкусных ароматов, и он получается потрясающим. Есть шоколад из какао-порошка, а также богатая питательными веществами черника, и они превзошли себя с глазурью из манго и корицы, которая приносит на вечеринку еще больше суперпродуктов. Забавно то, что, хотя, вероятно, вы никогда не пробовали все эти ароматы одновременно, все они хорошо сочетаются друг с другом, и вы можете обнаружить, что делаете это регулярно.Это совершенно нормально, так как вы не потолстеете от его употребления, и это поможет вам придерживаться диеты.

22. Торт с маком без муки
Если вам нравится вкус мака, но не нравится, как он застревает в зубах, этот торт для вас. Семена мака, которые он использует, измельчаются, поэтому вы не будете знать, что они там, но вы почувствуете их вкус. На самом деле они служат мукой, поэтому в этом рецепте не используется настоящая мука, и вам остается только мак, а также некоторые ключевые ингредиенты, такие как мед, яйца, масло и грецкие орехи.Они посыпали его какао-порошком, который, по их словам, не является обязательным, но мы рекомендуем использовать его, чтобы придать ему дополнительный вкус и другую динамику.

23. Кокосовый перевернутый пирог со звездчатым фруктом
В этом перевернутом пироге кокос используется двумя разными способами: один раз в виде кокосовой муки, а другой в виде кокосовой стружки. Это отличный фруктовый торт для тех случаев, когда хочется торта, но не хочется шоколада, но хочется чего-нибудь сладкого и сытного. Поскольку это перевернутый торт, все фрукты и вкусности кладутся внизу, поэтому, когда вы перевернете его, они окажутся наверху и сделают красивую презентацию.Помимо того, что это хорошо выглядит, это также полезно для вас, с фруктами, которые известны своими витаминами и питательными веществами.

24. Торт с апельсинами и миндалем
В этом торте два целых апельсина, так что вы получите дневную потребность в витамине С. Другие ингредиенты не портят вкус апельсинов и включают кокосовый сироп, миндальную муку и яйца. Миндальный вкус исходит от миндальной муки, никакой другой миндаль в этом рецепте не используется. Это означает, что в нем будет намек на миндаль, а не на миндаль. Это отличный торт, который можно использовать в качестве основы для других начинок, таких как палео-дружественная глазурь, или с палео-мороженым для торта и мороженого.

25. Бисквитный рулет с джемом
Если вы любите бисквитный рулет, вам не нужно отчаиваться, поскольку вы придерживаетесь палеодиеты. Вот как это сделать, не испортив свой прогресс, и при этом чувствовать, что вы получаете реальную сделку. Интересно думать, что вы можете сделать такие продукты полезными для себя без радикального изменения вкуса. Это просто показывает, что в нашем современном мире есть много хороших вещей, но наши модифицированные пищевые ингредиенты не являются одним из них.Верните вещи в каменный век и сделайте бисквитный рулет с джемом, которым гордились бы наши предки.


Фото: Первобытное вдохновение

26. Идеальный шоколадный торт
Всегда стремитесь к совершенству, даже если вы его никогда не получите. Это теория шоколадного торта, и они, похоже, думают, что усовершенствовали ее. Он состоит из двух основных слоев и наполнен шоколадом, а также слоем шоколадной глазури. Кленовый сироп придает ему сладость, а обычную муку заменили на миндальную.Этого достаточно, чтобы ваши вкусовые рецепторы были заинтересованы и не были полностью перегружены содержанием шоколада. Совершенство может заключаться в его простоте, поскольку ингредиентов не так много, а шаги по его приготовлению просты.

27. Торт на завтрак с гоголь-моголем
Яичный гоголь-моголь можно зарезервировать на праздники, но нет никаких причин, по которым вы не можете наслаждаться им круглый год. Этот торт для завтрака — хороший способ начать утро в любое время года, если вы любите яичный гоголь. Яичный гоголь, который они используют, не содержит молочных продуктов, поэтому вы пропускаете молочные продукты, которые, скорее всего, не будут должным образом обрабатываться вашим организмом.Есть также кленовая глазурь из кленового сиропа, еще яичный гоголь-моголь и масло травяного откорма. Вы знаете, что у вас есть победитель, когда у них есть высококачественные ингредиенты по всему рецепту.

28. Торт с тыквенными блинчиками
Этот торт готовится путем укладки слоев тыквенных блинчиков друг на друга и покрытия их глазурью, а также нанесения глазури между слоями. Вам будет трудно найти более вкусный торт, а то, как он сделан, означает, что каждый раз он будет потрясающим.Они используют сливочный сыр в глазури, и пока вы выбираете органическую версию, у вас все будет готово. Это означает, что вам придется отказаться от обычного сливочного сыра и выбрать менее известный бренд, который предлагает органические молочные продукты от коров, которые не были накачаны антибиотиками.

29. Немецкий шоколадный торт без муки
Удаление муки — это первый шаг к приготовлению немецкого шоколадного торта, который вам понравится. Это большой шаг, и они решили вообще не использовать муку.Никакой миндальной муки, никакой кокосовой муки или любой другой муки на основе семян или орехов, что довольно впечатляет, поскольку она все еще получается с текстурой, похожей на торт. Шоколада в нем действительно много, нареканий на него не услышишь. Они также разбили его на части торта и глазури, поэтому за ним легко следить и собирать. Поскольку есть два типа глазури, важно, чтобы все было организовано, чтобы все получилось правильно.

30. Пирожное с абрикосовой крошкой
Пирожное с крошкой очень вкусное, и эта версия с абрикосами приносит свою игру.Создатель рецепта подал это с кокосовым кремом, отличный способ добавить дополнительный вкус и увлажнить его, если это необходимо. Абрикосы никогда не были такими вкусными, и вы захотите испечь их в любое время, когда у вас будет компания, и вы захотите съесть вкусный крошечный пирог во время беседы. Вы также можете просто сделать это для себя, чтобы наслаждаться, и каждый день съедать по кусочку, чтобы не переедать.


Фото: Cavegirl Cuisine

31. Торт на день рождения!
Предоставьте Пещерной девочке возможность приготовить праздничный торт в стиле пещерного человека.День рождения — причина, по которой люди делают торт номер один, так что это хороший рецепт, который можно держать под рукой в ​​те моменты, когда вы хотите испечь торт ко дню рождения, но не хотите прибегать к использованию смеси для торта Бетти Крокер или Дункана Хайнса, с кто знает, что для ингредиентов. Этот торт наверняка удовлетворит самых привередливых людей, даже если они не на палео-диете. Это шоколад внутри с розовато-фиолетовой глазурью снаружи, сделанной из натурального пищевого красителя.

32. Лимонный пирог с безе
Обычно, когда вы слышите о лимонном безе, это относится к лимонному пирогу с безе.В этом случае они придумали, как превратить его в торт, чтобы вы могли наслаждаться вкусом, но только в форме торта. Это хорошо, потому что в обычном пироге с лимонным безе много молочных продуктов, а корочка получается из зерен. В этом торте ничего подобного не используется, но на первый взгляд он все равно выглядит как пирог с лимонным безе благодаря своей потрясающей вершине. Внутри видно, что это больше торт, чем пирог, но он по-прежнему сохраняет вкусный лимонный вкус.

Полезный шоколадный торт — iFOODreal.com

Этот полезный шоколадный торт сделан более полезным с помощью цельнозерновой муки, кленового сиропа, йогурта и покрыт веганской глазурью из 4 ингредиентов. Он влажный, это мечта каждого любителя темного шоколада, и его можно приготовить заранее!

Любите темный шоколад, как и мы? Попробуйте эти пирожные с миндальной мукой, помадку и полезные шоколадные кексы.

Этот полезный шоколадный торт влажный, не слишком сладкий и легкий. Я взял за основу рецепт ванильного сметанного торта, на котором я вырос в Украине. Я также обвиняю в этом здоровом внешнем виде торта партию йогурта Instant Pot.

Первоначально я опубликовал этот рецепт полезного шоколадного торта еще в 2017 году и обновил его в конце 2021 года.Ну, как и хорошее вино, я со временем улучшаю свои навыки выпечки. Сам торт имеет очень небольшие модификации. Однако вместо того, чтобы использовать йогуртовую глазурь, которая была слишком жидкой, я добавил густую глазурь из 4 ингредиентов, которую вы действительно можете намазать. Пожалуйста, смотрите примечания к рецепту для глазури по старому рецепту.

Если вы «не пекарь», этот рецепт полезного торта для вас. Процесс и список ингредиентов не могут быть проще!

Что делает этот шоколадный торт полезным?

  • Цельнозерновая мука: Мы используем цельнозерновую или спельтовую муку – если она проросла, она еще более питательна.В отличие от белой муки, мука из цельного зерна содержит зародыши и отруби, что замедляет ее переваривание. Таким образом, вы можете съесть меньше торта, но с тем же удовольствием.
  • 1 чашка кленового сиропа: Вместо 1 чашки или даже 2 чашек рафинированного сахара мы используем 1 чашку кленового сиропа, который имеет более низкий гликемический индекс и содержит полезные минералы.
  • 1 чашка йогурта: В отличие от традиционных рецептов тортов, в которых используется около 1 чашки масла, мы используем 1 чашку жирного йогурта, чтобы добавить в тесто влаги.Значительное снижение калорийности и содержания жира, а также добавление белка (в торт!).
  • Полезная шоколадная глазурь: Независимо от того, используете ли вы глазурь из шоколадного йогурта или глазурь из кокосового молока, обе они сделаны из лучших натуральных пищевых ингредиентов. Но глазурь должна быть глазурью.

Когда я разрабатывала и тестировала этот полезный рецепт шоколадного торта, моей целью было не уменьшить количество калорий (моя философия питания), а приготовить торт из цельных продуктов, который был бы вкусным! Он также богатый и сытный, рассчитанный на 16 человек.Не волнуйтесь, инструкции по заморозке ниже.

Ингредиенты для полезного шоколадного торта

Для торта

  • Мука: Цельнозерновая или спельтовая мука. Я не тестировал этот торт с универсальной или безглютеновой мукой, поэтому не могу сказать, но, возможно, рецепт сработает.
  • Какао-порошок: Какао-порошок обрабатывается в меньшей степени, чем какао-порошок, но подойдет любой из них. Я использую несладкий.
  • Яйца: 3 больших яйца, яйца комнатной температуры не нужны.Я также думаю, что яйца чиа или заменитель яиц льна будут работать.
  • Йогурт: Для теста для торта вам понадобится обычный (не греческий) йогурт жирностью 3% и выше (цельное молоко).
  • Масло: Любое масло с мягким вкусом, такое как масло авокадо или светлое оливковое масло. Растопленное кокосовое масло тоже отлично подойдет, если вам нравится его вкус (мне нравится!). Мы будем использовать только 1/4 стакана.
  • Подсластитель: Подойдет любой жидкий подсластитель. Я предпочитаю кленовый сироп, потому что считаю, что мед слишком крепкий и делает торт менее сладким.
  • Принадлежности для выпечки: Разрыхлитель, пищевая сода, чистый экстракт ванили, соль.
  • Кипящая вода (без изображения): Для усиления вкуса шоколада.

Для здоровой шоколадной глазури и декора

  • Кокосовое молоко: Банка жирного кокосового молока (не кокосового крема). Я считаю, что вы также можете использовать густые сливки.
  • Шоколадная стружка: Пачка шоколадной стружки, кусочков или нарезанной шоколадной плитки.Полусладкий — это молочный шоколад, а темный шоколад — темный, что создает более темную и менее сладкую глазурь.
  • Ваниль: Что за глазурь без капельки чистого ванильного экстракта?!
  • Соль: Щепотка, потому что шоколад и соль идеально сочетаются.
  • Плитка шоколада (по желанию): Если вы хотите украсить этот полезный шоколадный торт стружкой сверху, как на фото. Мне нравится использовать плитку мягкого молочного шоколада, потому что ее легко брить.

Для глазури из йогурта вам потребуется: 1 1/2 стакана простого греческого йогурта (2%+ жирности), 1/3 стакана кленового сиропа, 1/3 стакана какао-порошка и 1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта. .

Как приготовить полезный шоколадный торт

Приготовить полезный шоколадный торт с нуля очень просто. Тем не менее, выпечка — это наука, и для достижения наилучших результатов я рекомендую строго следовать рецепту. Если вы хотите внести какие-либо замены, см. раздел «Часто задаваемые вопросы» ниже.

  • Подготовка: Поместите две 9-дюймовые круглые формы для кекса дном вниз на пергаментную бумагу, обведите ручкой, затем вырежьте ножницами. Поместите вырезки внутрь каждой формы для кекса и сбрызните кулинарным спреем по бокам. Отложите. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
  • Смешайте сухие ингредиенты: Смешайте муку, какао-порошок, пищевую соду + порошок, соль и взбивайте, пока не увидите комочков. Если у вас какао-порошок комковатый, рекомендую просеять его через сито, проталкивая ложкой.
  • Смешайте влажные ингредиенты: В другую большую миску добавьте яйца, кленовый сироп, йогурт, масло и ванильный экстракт. Взбейте или взбейте электрическим миксером в течение 30 секунд.
  • Смешать в тесто и выпекать: Смешать влажные ингредиенты с сухими и взбить до однородности (у меня были комочки, и кекс получился отличный!). Добавьте кипящую воду и хорошо перемешайте. Равномерно распределите тесто между двумя заранее подготовленными формами для кекса и выпекайте на нижней решетке в течение 25 минут.
  • Выньте из форм и дайте полностью остыть: Выньте кексы из духовки и дайте им остыть в течение 20 минут. Используя лопатку, отделите края каждого торта от формы, переверните на решетку, снимите пергаментную бумагу и дайте пирогам полностью остыть, прежде чем покрывать их глазурью .

Как узнать, готов ли торт?

Шоколадный бисквит должен быть влажным, поэтому важно не передержать его. Когда вы вставите зубочистку в центр после 25 минут выпекания, она должна выйти с прилипшими к ней крошками, а не чистой.

Как приготовить полезную шоколадную глазурь

Готовьте шоколадную глазурь без молочных продуктов за 5 часов, так как она должна остыть и затвердеть в холодильнике. По сути это ганаш.После охлаждения глазурь становится достаточно густой, чтобы растекаться, и мы взбиваем ее, чтобы добавить воздушности.

  • Растопить шоколад: Нагрейте целую банку кокосового молока (сливки и прозрачная жидкость) в средней кастрюле, пока оно не начнет кипеть, но не кипеть. Снимите с огня, добавьте шоколад, ванильный экстракт, соль и взбейте до однородности. Он будет жидким.
  • Охладите глазурь: Поместите прямо в кастрюле в холодильник для застывания – это должно занять около 3-4 часов.
  • Взбодриться: Шоколадная глазурь готова, когда на пальце остается вмятина.Взбивайте его ручным электрическим миксером в течение нескольких минут или до тех пор, пока он не станет немного пушистым. Готов собирать торт!

Соберите и украсьте торт

Рекомендую использовать около 1 стакана глазури для среднего слоя, а остатка хватит для полного покрытия верха и боков.

Если вы хотите украсить шоколадной стружкой, с помощью овощечистки нарежьте плитку шоколада в миску, а затем добавьте сверху. Также отлично подойдут свежие ягоды или сублимированная измельченная малина!

Немного планирования: После сборки глазурь будет немного мягкой.Я рекомендую поместить этот полезный шоколадный торт в холодильник на 3 часа, чтобы он затвердел, особенно средний слой. Также плитка шоколада лучше бреется, если ее предварительно оставить при комнатной температуре на 30 минут.

Дополнительные советы

  • Планируйте заранее: Вам понадобится несколько часов, чтобы охладить глазурь перед взбиванием и после сборки торта. Также коржи должны полностью остыть перед сборкой. Как правило, большинство тортов, а не только чизкейк
    , лучше приготовить накануне.Или начать с утра.
  • Разъёмные формы: Если вы используете разъёмные формы, имейте в виду, что они не на 100% герметичны, и жидкое тесто для торта, подобное этому, будет вытекать. Выровняйте основу пергаментной бумагой, поднимаясь туда, где стороны встречаются с основанием, чтобы создать «крышку».
  • Трехслойный пирог: Вам понадобятся 8-дюймовые круглые формы для выпечки. Выпекать 20-25 минут.
  • Листовой пирог: Используйте большую форму для запекания 9 x 13, выстланную пергаментной бумагой и хорошо сбрызнутую. Выпекать 30-35 минут.
  • Кексы: Обычную форму для кексов застелите бумажными стаканчиками из небеленой пергамента или формочками для кексов. Наполнить тестом на 2/3. Выпекать 22-25 минут. Получается около 30 кексов.

Часто задаваемые вопросы об этом торте

Какой вкус у этого шоколадного торта из цельнозерновой муки?

Цельнозерновая мука имеет репутацию тяжелой. Однако у этого торта нет типичного вкуса цельнозерновой муки, потому что его скрывает какао-порошок, кленовый сироп и йогурт.Этот шоколадный торт не слишком сладкий, поэтому я называю его «мечтой любителя горького шоколада». У него также есть небольшой привкус йогурта. В целом, на вкус он достаточно сладкий и вкусный для всех нас.

Можно ли использовать гранулированный подсластитель?

Я не пробовала использовать какой-либо сахарный песок в рецепте этого полезного торта, но думаю, что он сработает. Я пробовал заменить эритрит на сахар в банановом хлебе из миндальной муки, и это сработало хорошо. Обратите внимание, что вам нужно будет добавить 1 3/4 стакана сухого подсластителя вместо 1 стакана жидкого подсластителя.Полезными вариантами сахара являются кокосовый сахар или тростниковый сахар. Пожалуйста, дайте мне знать, если вы попробуете!

Можно ли использовать безглютеновую муку?

Я не пробовала делать этот полезный пирог из безглютеновой муки, но уверена, что он сработает. Я рекомендую использовать безглютеновую смесь Bob’s Red Mill.

Если вы хотите использовать миндальную муку, обратите внимание на мой шоколадный торт с миндальной мукой. Обратите внимание, что кокосовая мука не подходит для этого рецепта.

Можно ли использовать масло вместо масла?

Сливочное масло состоит из 80 % жира, тогда как масло состоит из 100 % жира, поэтому пирог может получиться более сухим.

Можно ли уменьшить количество сахара?

Я не рекомендую использовать меньше кленового сиропа, потому что этот шоколадный торт не слишком сладкий. Но при желании можно — рецепт сработает.

Имеет ли шоколадная глазурь вкус кокоса?

Веганская шоколадная глазурь совсем не похожа на кокос. Особенно, когда он остывает и затвердевает. Двое моих детей вообще этого не заметили, и они не любят кокос.

Можно глазурь накапать?

Да, я думаю, ты сможешь приготовить эту глазурь.После взбивания охладите еще 3 часа, чтобы снова затвердеть, и только потом добавьте в кондитерский мешок и украсьте торт.

Нужно ли использовать кипяток?

Да. Кипяток вступает в реакцию с какао-порошком и усиливает шоколадный вкус торта. Это должна быть не горячая вода из-под крана, а кипящая вода, потому что она цветет и увлажняет какао-порошок, делая шоколадный торт более вкусным, а его текстуру более пушистой.

Готовим этот полезный торт заранее

Этот рецепт полезного шоколадного торта идеально подходит для приготовления торта заранее.Его текстура, влажность или вкус не меняются со временем.

Готовим заранее: Полностью испечь и остудить коржи. Затем плотно заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на срок до 3 дней. То же самое касается шоколадной глазури — ее можно хранить в холодильнике до 5 дней, просто взбейте ее, прежде чем вы будете готовы собрать торт.

Если вы хотите заморозить коржи, дважды или трижды оберните их полиэтиленовой пленкой, поместите в закрывающиеся пакеты Ziploc и заморозьте на срок до 3 месяцев.Оттаивайте на столе в течение нескольких часов. Я не пробовал замораживать глазурь, но думаю, что все будет хорошо, потому что в ней много жира и мало воды.

Хранение остатков: Охладите торт под крышкой до 5 дней. Убедитесь, что контейнер герметичен, иначе глазурь будет медленно высыхать. Я всегда заканчиваю тем, что вычищаю холодильник перед приготовлением любого торта (приятный бонус) и использую эту куполообразную крышку поверх тарелки для торта.

Замораживание остатков: Замораживание кекса, плотно завернутого в полиэтилен, а затем помещенного в закрывающийся пакет Ziploc. Или в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.

Еще рецепты полезных тортов

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Предотвратите потемнение экрана

Для здорового шоколадного торта:
Для полезной шоколадной глазури:
Для декора (дополнительно):
  • 1 плитка шоколада комнатной температуры
Чтобы приготовить здоровую шоколадную глазурь:
Чтобы приготовить полезный шоколадный торт:

  • Поместите две 9-дюймовые круглые формы для кекса дном вниз на пергаментную бумагу, обведите ручкой, затем вырежьте ножницами.Поместите вырезки внутрь каждой формы для кекса и сбрызните бока кулинарным спреем. Отложите. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

  • В большой миске смешайте муку, какао-порошок, пищевую соду + порошок, соль и взбивайте, пока не увидите комочков.

  • В другую большую миску добавьте яйца, кленовый сироп, йогурт, масло и ванильный экстракт. Взбейте или взбейте электрическим миксером в течение 30 секунд.

  • Добавьте мучную смесь в миску с влажными ингредиентами и взбейте до получения однородной массы.Добавьте кипящую воду и хорошо перемешайте. №

  • Равномерно распределите тесто между двумя предварительно подготовленными формами для кекса и выпекайте на нижней решетке в течение 25 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет с прилипшими к ней крошками (не влажным тестом). Не перепекайте.

  • Достаньте кексы из духовки и дайте им остыть в течение 20 минут. Используя лопатку, отделите край каждого кекса от формы, переверните на решетку, снимите пергаментную бумагу и дайте коржу полностью остыть перед сборкой.

  • Когда торт будет готов, используйте примерно 1 стакан глазури для среднего слоя, а оставшейся части будет достаточно для полного покрытия верха и сторон.

  • Чтобы украсить шоколадной стружкой, с помощью овощечистки вырежьте плитку шоколада в миску, затем добавьте сверху. Также отлично подойдут свежие ягоды или сублимированная измельченная малина!

  • Разрежьте на 16 ломтиков, подавайте и наслаждайтесь!

Хранить: хранить в холодильнике до 5 дней.Заморозьте плотно завернутый или в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.
Я опубликовал этот рецепт полезного шоколадного торта еще в 2017 году и обновил его в конце 2021 года. Сам торт претерпел очень небольшие изменения. Однако вместо того, чтобы использовать йогуртовую глазурь, которая была слишком жидкой, я добавил густую глазурь из 4 ингредиентов, которую вы действительно можете намазать.
  • См. часто задаваемые вопросы в посте для замен.
  • Йогуртовая глазурь (старый рецепт): Вам понадобится 1 1/2 стакана простого греческого йогурта (2%+ жирности), 1/3 стакана кленового сиропа, 1/3 стакана какао-порошка и 1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта. .
  • Планируйте заранее: Вам понадобится несколько часов, чтобы охладить глазурь перед взбиванием и после сборки торта. Также коржи должны полностью остыть перед сборкой. Как правило, большинство тортов легко приготовить накануне. Или начать с утра.
  • Разъёмные формы: Если вы используете разъёмные формы, имейте в виду, что они не на 100% герметичны, и жидкое тесто для торта, подобное этому, будет вытекать. Выровняйте основу пергаментной бумагой, поднимаясь туда, где стороны встречаются с основанием, чтобы создать «крышку».
  • Трехслойный пирог: Вам понадобятся 8-дюймовые круглые формы для выпечки. Выпекать 20-25 минут.
  • Листовой пирог: Используйте большую форму для запекания 9 x 13, выстланную пергаментной бумагой и хорошо смазанную спреем. Выпекать 30-35 минут.
  • Кексы: Обычную форму для кексов застелите формочками из небеленой пергаментной бумаги или формочками для кексов. Наполнить тестом на 2/3. Выпекать 22-25 минут. Получается около 30 кексов.

Порция: 1 ломтик | Калорийность: 351 ккал | Углеводы: 41 г | Белок: 7 г | Жир: 19 г | Насыщенные жиры: 14 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 4 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 33 мг | Натрий: 194 мг | Калий: 411 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 22 г | Витамин А: 64 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 150 мг | Железо: 2 мг

Авторские права на рецепты и изображения принадлежат ifoodreal. ком. Публикация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всемирную сеть, является нарушением закона. Информация о питании предоставляется только в ознакомительных целях и насколько мне известно.

Amazing Paleo Chocolate Cake (без глютена и молока)

Этот рецепт палео-шоколадный торт пышный, легкий и воздушный. Он также невероятно декадентский, богатый и влажный. Это идеальный десерт или торт ко дню рождения, и он быстро стал фаворитом читателей.

Я не из тех, кто использует лишние слова в названиях своих рецептов, если только что-то не является действительно экстраординарным. Показательный пример: этот удивительный палео-шоколадный торт. И да, это действительно потрясающе.

Настолько, что я даже подумывал отказаться от слова «палео». Потому что я думаю, что вы могли бы предложить этот рецепт шоколадного торта тем, кто ест глютен и злаки, и они бы не догадались, что он без глютена, без зерна и без молочных продуктов. Ребята, это невероятно вкусно!

В отличие от большинства рецептов тортов палео, эта версия легкая и воздушная, но при этом влажная и пористая.Я имею в виду, просто посмотрите на эти крошки. В торте идеальное количество воздушных карманов, но он держится вместе, как настоящий шоколадный торт. Но это палео-шоколадный торт.

Видео-рецепт шоколадного торта Палео

Несмотря на то, что этот рецепт прост в приготовлении, я рекомендую вам посмотреть мое пошаговое обучающее видео. Дайте ему часы ниже!

Идеальный торт ко дню рождения

Этот рецепт — идеальный способ начать месяц моего дня рождения с восхитительно декадентского шоколадного именинного торта.

Теперь у меня есть традиция на день рождения всегда есть что-нибудь мятно-шоколадное в мой настоящий день рождения. Раньше я готовила эти мини-пирожные на сковороде с мороженым из свежей мяты с шоколадной крошкой. Но это довольно сложно. Так что думаю в этом году что-то полегче. Мой день рождения — последний день месяца, так что у меня еще есть несколько недель.

А пока наслаждайтесь этим палео-шоколадным тортом. И поверьте мне, вы будете. Я даже снял видео (см. выше), так что обязательно посмотрите его.

Ингредиенты, вопросы и советы

Мне потребовалось несколько лет, чтобы усовершенствовать свою палео-выпечку, и я думаю, что наконец-то добился успеха. Но я уверен, что у многих из вас возникнут вопросы относительно ингредиентов, так что давайте углубимся в них.

  • Необходимы ли все три вида муки (миндальная, тапиоковая и кокосовая)? Да. По какой-то причине в большинстве рецептов палео-тортов используется только миндальная или кокосовая мука. Но я нахожу эти результаты менее чем выдающимися (т.е. плотный и сухой). Если подумать, безглютеновые мучные смеси всегда представляют собой комбинацию муки для достижения правильной текстуры. Палео-выпечка не должна быть исключением. И этот триумвират муки (моя фирменная смесь) — это то, что я использую во многих своих рецептах, включая любимые моими читателями палео-оладьи.
  • Почему важна каждая мука? Миндальная мука является основной ореховой мукой, обеспечивающей большую часть объема. Мука тапиоки обеспечивает легкость, воздушность, пышность. А кокосовая мука обеспечивает структуру торта.
  • Есть ли альтернатива миндальной муке? Если у вас проблемы только с миндалем, вы можете заменить миндальную муку на муку из фундука. Но если вам нужен торт без орехов, я бы порекомендовал вместо него шоколадный торт без муки.
  • Можно ли сделать это без яиц? Я лично не пробовал, но многие комментаторы ниже сказали, что они использовали яйца чиа, льняные яйца и купленные в магазине заменители яиц с хорошими результатами.
  • Могу ли я обменять мед или клен на кокосовый сахар? К сожалению, нет.Кристаллы кокосового сахара — это то, что помогает обеспечить все эти мини-воздушные карманы, которые делают этот торт таким вкусным. Мед или кленовый сироп сделают пирог более плотным.
  • Зачем вы добавляете порошок эспрессо? Чтобы сделать этот торт невероятно богатым и декадентским. Порошок эспрессо не придает торту вкус кофе или даже мокко. На самом деле, вы не чувствуете его вообще. Но то, что вы действительно пробуете, — это глубина шоколадного вкуса, которая заставляет вас сказать «вау!» Чтобы дать вам аналогию, экстракт ванили добавляют в большинство хлебобулочных изделий для улучшения вкуса.Вот что здесь делает порошок эспрессо. Этот рецепт палео-шоколадного торта выходит на новый уровень.
  • Можно ли использовать миндальное молоко вместо кокосового? Можно, но, скорее всего, он будет не таким влажным. Полножирное кокосовое молоко густое и добавляет необходимый жир наравне с молочным молоком или пахтой.
  • Зачем вы добавляете уксус? Что ж, говоря о пахте (которая часто используется в традиционных рецептах тортов), мой вариант пахты — это кокосовое молоко с добавлением уксуса.Вуаля! Уксус также создает химическую реакцию с пищевой содой, в стиле разрыхлителя, чтобы сделать торт пышным.

Надеюсь, это ответит на некоторые из ваших вопросов, но если у вас есть еще вопросы, не стесняйтесь задавать их ниже в комментариях.

Кремовая глазурь со сливочным кремом

Было бы упущением не упомянуть, что глазурь из шоколадного масляного крема не менее впечатляет. Нравится лизать миску впечатляет. Он также веганский, безмолочный и палео, в зависимости от того, как вы его приготовите.

Я выделил этот рецепт в отдельный пост, чтобы вы могли легко найти его и использовать в других рецептах тортов или кексов в будущем. Но вместе, я не шучу, когда говорю, что это, безусловно, лучший рецепт палео-шоколадного торта. Это может быть даже лучший рецепт шоколадного торта. Период.

Сервировка и хранение

Подайте его со стаканом моего домашнего молока из кешью, миндального или овсяного молока, и вы будете на небесах. Или подайте остатки на завтрак (ммм, я так и сделал) вместе со стаканом кофе Chemex или кофе Cold Brew.

Для хранения без глазури: Вы можете приготовить коржи без глазури за несколько дней. Как только они полностью остынут, плотно заверните их в пищевую пленку (я заворачиваю их дважды) и храните на столе при комнатной температуре (если не жарко) или в холодильнике в течение 2-3 дней. Если вы хотите хранить их дольше, вы также можете заморозить их на 3-4 месяца. Затем, когда вы будете готовы подавать торт, просто разморозьте слои и добавьте глазурь из масляного крема.

Для хранения глазированного торта: Вы также можете хранить глазированный торт целиком.Он хранится 4-5 дней при комнатной температуре. Я рекомендую накрыть торт, чтобы защитить его от пыли и кухонных брызг. Да и заморозить можно! Если торт целый, просто поместите его в морозильную камеру без крышки, чтобы глазурь затвердела. Затем плотно заверните его в пищевую пленку, как упоминалось ранее. Если вы хотите заморозить остатки пищи отдельными ломтиками, просто поместите их в стеклянные контейнеры для хранения — заворачивать не нужно! Опять же, они будут длиться в течение нескольких месяцев. Затем просто доведите торт до комнатной температуры и наслаждайтесь!

Другие рецепты шоколада без глютена и палео

Хотите этот рецепт в форме кекса? Взгляните на мои палео-шоколадные кексы.

И если вы ищете рецепт торта без шоколада, я настоятельно рекомендую мой морковный торт без глютена (он тоже палео). Наслаждаться!

Amazing Paleo Chocolate Cake (без глютена и молока)

Этот рецепт палео-шоколадного торта получается пышным, легким и воздушным. Он также невероятно декадентский, богатый и влажный. Как только вы его сделаете, вы поймете, почему он быстро стал фаворитом читателей. Посмотрите видео выше!

  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

  • Смажьте жиром три 8-дюймовые формы для выпечки и застелите дно пергаментной бумагой. Я предпочитаю смазывать сковородки топленым маслом или органическим пальмовым жиром, так как кокосовое масло может оставить легкий кокосовый привкус. Отложите это.

  • Добавьте все сухие ингредиенты в очень большую миску и взбейте.

  • Добавьте все влажные ингредиенты в отдельную миску среднего размера и взбейте вместе. Затем влейте влажные ингредиенты в сухие и взбивайте вместе в течение 1-2 минут, чтобы получилось тесто для торта.

  • Равномерно распределите тесто по трем формам для выпечки и готовьте 28-30 минут или пока зубочистка не будет выходить чистой.

  • После того, как торт полностью остынет, соберите его, добавив глазурь из шоколадного масляного крема между каждым слоем и глазурью снаружи.

  • Мое время выпечки 28-30 минут основано на стандартной духовке. Я бы порекомендовал проверить пироги раньше, через 23-24 минуты, если ваша духовка готовится быстро или если вы используете духовку с конвекцией.
  • Вы также можете использовать две 9-дюймовые формы для двухслойного торта (слои будут толще). Выпекайте их примерно 35 минут или пока зубочистка не будет выходить чистой.
  • Перед глазурью убедитесь, что ваш торт на 100% остыл. Даже малейшее количество внутреннего тепла в слоях приведет к таянию глазури.
  • Это марка порошка для эспрессо, который я использую.
  • Для замен и хранения обязательно прочитайте советы в посте выше.

Калории: 749,9 ккал, Углеводы: 103 г, Белки: 8,8 г, Жиры: 36,9 г, Насыщенные жиры: 16,5 г, Холестерин: 46,5 мг, Натрий: 335,2 мг, Клетчатка: 5,2 г, Сахар: 83,9 г

© Дауншифтология. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Рецепт первоначально опубликован в августе 2017 года, но обновлен, чтобы включить новую информацию и советы.

Рецепт торта плотоядного животного — Primal Edge Health

Primal Edge Health может получать долю от продаж или другую компенсацию по ссылкам на этой странице. Это не требует дополнительных затрат для вас, а все цены и наличие актуальны на момент публикации.

Приготовьте рецепт мясного пирога, используя всего 3 основных ингредиента и 10 минут на подготовку! Это отличная идея торта ко дню рождения плотоядного животного с вариациями для кето плотоядных, плотоядных углеводов и строгих стилей приготовления плотоядных.

Что такое диета плотоядных?

Диета для плотоядных — это диета, состоящая исключительно из продуктов животного происхождения. Это означает, что мы удовлетворяем все наши потребности в питании без овощей и волокнистой растительной пищи.

Это феноменальный подход к быстрой потере жира, излечению аутоиммунных заболеваний, депрессии, беспокойства, серьезных расстройств пищеварения и многому другому. (1, 2, 3, 4)

Прочтите наши истории успеха диеты для плотоядных, и вы увидите, что результаты говорят сами за себя.  

Никто не обязан следовать строгому хищническому подходу до конца своей жизни, если он этого не хочет.Периоды плотоядности могут быть полезны, так как быстро восстанавливают здоровье, чтобы помочь вам узнать, какие продукты оптимальны для вас, а какие могут принести больше вреда, чем пользы.

В нашей публикации Что есть на диете плотоядных рассказывается о разнообразии продуктов, доступных в животном мире. Вы можете быть удивлены, узнав, что большинство людей не ощущают никаких ограничений или отсутствия разнообразия, когда они начинают готовить пищу для плотоядных.

Конечно, это требует времени и практики. Наш список продуктов для диеты плотоядных поможет вам, когда вы только начнете.

Десерты на диете плотоядных?

Плотоядные люди, сидящие на диете, едят много красного мяса, яиц, рыбы, курицы, свинины и субпродуктов.

Что едят хищники на десерт?

Честно говоря, большинство из них не едят никакого десерта. Другие могут съесть ложку сырых густых сливок или стакан сырого молока, когда хотят угоститься.

Как ни странно, никто особо не скучает по сладким рецептам. Это редко является причиной для прекращения диеты.

Со временем наши вкусовые рецепторы приспосабливаются, и чаще всего очевидные преимущества плотоядности перевешивают любое пристрастие к сахару.Жирное мясо животных и жир невероятно насыщают. Питаться исключительно этими продуктами — поучительный опыт.

Торт

, даже мясной торт, не следует есть каждый день, но время от времени (вероятно) не повредит вашему прогрессу. Когда наступает особый случай и вам хочется десерта, подходящего для плотоядных, попробуйте этот!

Приведенный ниже рецепт — отличный мясной торт ко дню рождения или особый рецепт для любого случая. Продолжайте просматривать все мои рецепты десертов для плотоядных диет, чтобы найти еще больше идей!

Хотите собрать все мои идеи десертов из плотоядных животных в простой и удобной электронной книге? Добавьте свой адрес электронной почты в форму ниже, и я вышлю вам копию БЕСПЛАТНО.

Рецепт торта «Легкий плотоядный»

Когда я говорю легко, я имею в виду ЛЕГКО!

Вы заметили, что все рецепты диеты для плотоядных до смешного просты? Это лишь одно из преимуществ готовки в стиле плотоядных.

Этот десерт на основе животных требует 5 ингредиентов и 10 минут на подготовку. Думаешь, ты справишься с этим?

Что вам нужно:

  • Яйца
  • Подсластитель, по желанию
  • Экстракт ванили, по желанию
  • Цельное молоко, по возможности сырое
  • Сливочное масло

Соберите ингредиенты и разогрейте духовку до 350°F (175°C).

Взбивайте яйца на высокой скорости в большой миске в течение 5 минут, пока они не загустеют.

Постепенно добавляйте подсластитель, продолжайте смешивать, пока смесь не станет легкой и воздушной. Смешать с ванилью.

В небольшой кастрюле нагрейте молоко и масло в течение примерно 2 минут на среднем огне, пока масло не растает.

Медленно добавить к яйцам, взбить до однородности.

Вылейте массу в смазанную маслом форму для выпечки размером 8×8 дюймов (20×20 см). Выпекайте 40 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.Охладить перед подачей.

Все это взбивание создает легкий и пышный пирог. Текстура напоминает мне бисквит, а вкус похож на флан.

Этот мясной торт, состоящий всего из 5 ингредиентов, определенно справляется со своей задачей. Ошибки нет, это настоящий торт! Тем не менее, это не слишком декадентский или снисходительный.

Рецепт, несомненно, основан на животных и, если он приготовлен с кето-подсластителем, станет идеальным дополнением к вашей коллекции кето-рецептов для плотоядных!  

Давайте обсудим больше вариантов подсластить этот почти безуглеводный десерт.

Мед на диете хищника

Некоторым людям помогает добавление меда в рацион плотоядных животных.

Углеводы сами по себе не плохи; они являются инструментом для использования в надлежащем контексте. Рассмотрите свои приоритеты и цели; сделать правильный выбор.

Мед — отличный продукт со многими питательными свойствами (5, 6, 7, 8, 9, 10) и ценный при правильном использовании. На столовую ложку (21 г) меда приходится 17 г углеводов, 3,5 г воды, 0 г белка и 0 г жира. (11)

White Oak Pastures содержит невероятный мед из диких цветов, так что добавьте его в свою корзину в следующий раз, когда будете заказывать в Интернете регенеративное мясо травяного откорма!

Предположим, это непонятная тема, и вам нужна помощь в составлении плана питания и изучении того, когда и как добавлять углеводы плотоядных, такие как мед и сырое молоко.В этом случае мы будем рады рассмотреть вашу конкретную ситуацию и предложить персонализированный отзыв на нашем членском форуме или на частной коуч-сессии.

Варианты Keto Carnivore и Strict Carnivore

Возможно, вы захотите похудеть или улучшить состав тела, и вам не нужно набирать вес на диете плотоядных животных. В этом случае вместо меда выберите кето-подсластитель.

Строго соблюдающие диету плотоядные могут счесть сочетание яиц, молока и сливочного масла достаточно удовлетворительным или захотеть добавить только ванильный экстракт для дополнительного вкуса.

Я люблю пикантный торт «Мясорубка» от My Sweet Keto. Это не только красиво, но и отличный способ отпраздновать что-то особенное без каких-либо сладких ароматов. Если вы не готовы экспериментировать с медом или кето-подсластителем и любите пикантные рецепты, попробуйте ее идею!

Делайте все, что лучше для вашего контекста.

Вам нужны идеи для еды? Попробуйте эти 30 простых идей диетического питания для плотоядных.

Идеи быстрого и легкого десерта для плотоядных

В настоящее время мы получаем около 12 яиц в день от наших кур, что дает нам возможность проявить творческий подход!

Посмотрите эти кето-десерты для плотоядных:

Я рад сообщить, что этот пирог с плотоядным животным до сих пор пользуется наибольшим успехом!

Я делаю двойные порции, потому что это хит всей семьи.

Другие рецепты десертов из плотоядных

Взгляните на эти другие десерты, чтобы узнать больше о вкусных идеях диетического десерта для плотоядных животных!

  • Чизкейк с плотоядными на одного. Еще один рецепт чизкейка, который не требует выпечки и подходит для плотоядных. Это блюдо состоит из одной порции и готовится всего за 2 шага!
  • Чизкейк-пудинг без выпечки. Чизкейк-пудинг без выпечки получается гладким и кремовым, а для его приготовления требуется всего 3 основных ингредиента и 10 минут времени на приготовление.
  • Мятный заварной крем — сливочно-сладкий с оттенком мяты, это восхитительный кето-десерт для плотоядных в любое время года!

Если вам нравятся эти рецепты мяса плотоядных без клетчатки, обязательно приобретите свою копию оригинальной Поваренной книги плотоядных ! В нем более 100+ рецептов, полностью приготовленных из продуктов животного происхождения!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА PRIMAL EDGE HEALTH в INSTAGRAM, PINTEREST и FACEBOOK, чтобы узнать больше простых рецептов и информацию о кето-хищниках!

Торт Плотоядный

Джессика Хаггард

Приготовьте рецепт мясного пирога, используя всего 3 основных ингредиента и 10 минут на подготовку! Это отличная идея торта ко дню рождения плотоядного животного с вариациями для кето плотоядных, плотоядных углеводов и строгих стилей приготовления плотоядных.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Десерты

Американская кухня

Порций 9

Калорийность 109 ккал

  • 4 больших яйца комнатной температуры
  • ½ стакана подсластителя, см. примечание
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 1¼ стакана сырого цельного молока, если возможно
  • 5 столовых ложек сливочного масла, нарезанного кубиками

  • Разогрейте духовку до 350°F (175°C).

  • Взбивайте яйца на высокой скорости в большой миске в течение 5 минут до загустения.

  • Постепенно добавляйте подсластитель, продолжайте перемешивать, пока смесь не станет легкой и воздушной. Смешать с ванилью.

  • В небольшой кастрюле нагрейте молоко и масло в течение примерно 2 минут на среднем огне, пока масло не растает.

  • Медленно добавить к яйцам, взбить до однородности.

  • Вылейте массу в смазанную маслом форму для выпечки размером 8×8 дюймов (20×20 см). Выпекайте 40 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.Охладить перед подачей.

Strict Carnivore: исключить подсластитель и экстракт ванили. Keto Carnivore: используйте кето-подсластитель. Добавление углеводов: не добавляйте подсластитель и сбрызните сверху сырым медом после выпечки. Рассмотрите свои приоритеты и цели; сделать правильный выбор. Смотрите пост выше для более подробной информации. Начните с ½ стакана подсластителя; вы можете увеличить его до ¾, если вы не очень чувствительны к сладким вкусам.

Калорийность: 109 ккалУглеводы: 12 г Белки: 4 г Жиры: 10 г Насыщенные жиры: 5 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 103 мг Натрий: 102 мг Калий: 78 мг Сахар: 2 г Витамин А: 369 МЕ Кальций: 53 мг Железо: 1 мг

Чтобы получить наиболее точное представление информации о пищевой ценности в данном рецепте, рассчитайте информацию о пищевой ценности с фактическими используемыми ингредиентами и количествами, используя предпочитаемый калькулятор пищевой ценности. Ни при каких обстоятельствах этот веб-сайт и автор не несут ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате того, что вы полагаетесь на предоставленную информацию о пищевой ценности.

Морковный пирог (палео — беззерновой — SCD)

Очень влажный морковный пирог Палео с тертой морковью, грецкими орехами, изюмом и кокосовой стружкой. 2 слоя торта покрыты сливочной глазурью на основе кешью и украшены измельченными грецкими орехами. Это Палео , Без зерна , Без глютена , Молочные продукты Без и Специфическая углеводная диета Легальный тоже!


Поскольку Пасха была в прошлые выходные, а Пасхальный Кролик любит свою морковь, я подумал, что это идеальное время, чтобы опубликовать рецепт морковного пирога Палео.


Этот морковный пирог очень плотный и очень влажный. Я люблю упаковывать свой морковный пирог с работами, грецкими орехами, изюмом и большим количеством моркови.


Первоначально я создал этот рецепт в форме батончика, но недавно переделал его и решил, что это идеальная консистенция для слоеного пирога.


Я люблю слоеный торт, потому что слои = больше глазури.


Вы можете оставить этот палео-морковный пирог в форме батончика, просто покрыв глазурью сверху, если вы не такой большой любитель глазури, как я, обещаю не осуждать.Я посыпала торт измельченными грецкими орехами и кокосовой стружкой, чтобы он выглядел особенно красиво.

Ищете другие идеи для десертов? Вот еще несколько рецептов тортов и капкейков, которые могут вам понравиться:

Если вы сделаете этот рецепт, дайте мне знать в разделе комментариев ниже, я хотел бы услышать, что вы думаете, или сделать фото и отметить меня ( @everylastbite_ ) в Instagram, я люблю увидев ваши фотографии!

Морковный пирог

Каждый последний укус

Этот палео-морковный пирог очень влажный, ароматный и покрыт вкуснейшей безмолочной глазурью!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час

Диеты Безмолочная, беззерновая/безглютеновая, палео, диета с особыми углеводами Законодательный номер

Порции 9 ломтиков

Калорийность 476 ккал

  • 2 1/2 чашки миндаля муки
  • 1/2 чашки кокосовой муки
  • 1 TSP пищевая сода
  • 1 TBSP Cinnamon
  • 1/2 TSP Nutmeg
  • 1 TSP имбирь
  • щепотка соли
  • 1 TSP ваниль
  • 2 1/2 стакана тертой моркови
  • 2 ст. л. апельсинового сока
  • 5 яиц
  • 1/2 стакана кокосового масла
  • 1/3 стакана меда или кленового сиропа
  • 1/2 стакана грецких орехов4 нарезанных для украшения
  • 1/3 стакана изюма или изюма
  • 1/4 стакана кокосовой стружки для украшения

  • Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия (350 градусов по Фаренгейту)

  • Выстелите форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов пергаментной бумагой

  • В миске взбейте яйца, мед, ваниль, апельсиновый кокосовое масло

  • Добавьте муку, пищевую соду, соль и специи и хорошо перемешайте

  • Добавьте морковь, грецкие орехи и изюм (или изюм) минут, пока зубочистка, помещенная в центр, не выйдет чистой

  • Дайте остыть, а затем разрежьте торт пополам.Смазать середину, верх и бока торта. Посыпьте торт измельченными грецкими орехами и кокосовой стружкой.

Калории: 476 ккалУглеводы: 31 г Белки: 12 г Жиры: 37 г Насыщенные жиры: 15 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 91 мг Натрий: 197 мг Калий: 249 мг Клетчатка: 8 г Сахар: 18 г Кальций: 111 мг Железо: 2 мг

 

Кокосовая глазурь

Каждый последний укус

Эта глазурь из 6 ингредиентов является отличной веганской и безмолочной альтернативой традиционной глазури из сливочного сыра благодаря острому лимонному соку. Его можно заморозить на срок до 4 месяцев или хранить в холодильнике в течение 4 дней.

Время подготовки 3 минуты

Общее время 3 минуты

Диеты Безмолочная, беззерновая/безглютеновая, палео, диета с особыми углеводами Законодательный номер

  • 1 чашка орехов кешью, замоченных в горячей воде на 30 минут
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 2 ст. л. меда (или кленового сиропа)
  • 1 ст.

    • Смешайте орехи кешью, экстракт ванили, мед и лимонный сок в кухонном комбайне до получения однородной массы.

    • Добавьте кокосовое масло и кокосовые сливки и перемешайте до получения однородной массы. Если глазурь слишком жидкая, поставьте ее на несколько минут в холодильник, чтобы она затвердела. Такая глазурь хранится в холодильнике до 4 дней.

    рецептов тортов с низким содержанием жира | Allrecipes

    Рецепты тортов с низким содержанием жира | Все рецепты Перейти к содержимому

    Наверх Навигация

    Закрыть это диалоговое окно

    Просмотреть все рецепты

    Выбор персонала

    Пирог с ревенем от тети Кэй

    Моя тетя Кэй делала это каждое лето. Он так приятно пахнет, когда готовит. Она также использует множество различных комбинаций свежих фруктов и ароматизированного желатина. Будьте изобретательны и попробуйте.

    Торт «Унесённые ветром»

    Прекрасный бисквит, напоминающий о Глубоком Юге. Можно разрезать на слои и начинить и полить лимонной начинкой или взбитыми сливками.

    Лимонный пирог Лу Лу

    Чудесно пикантный и влажный глазированный лимонный пирог. Быстро и легко приготовить!

    Облегченный морковный пирог

    Альтернатива обычно жирному морковному пирогу.Влажный и вкусный.

    Шоколадный торт для мамы

    Это лучший шоколадный торт, который я когда-либо ел. Он печет высоко и он пушистый. Всем нравится, когда я делаю этот торт. Это единственный шоколадный торт, который я когда-либо делала. Наслаждаться!

    Пряный пирог с цуккини

    Я создал этот рецепт, чтобы израсходовать невероятный урожай кабачков и заставить своих детей есть больше фруктов и овощей, даже если они об этом не подозревают. Это плотная лепешка, напоминающая морковный пирог.Я часто добавляю дополнительную чашку размешивания. Изюм, кокосовая стружка и грецкие орехи или орехи пекан являются фаворитами.

    Пышный двухшаговый чизкейк II

    Если вы следите за своим весом, но очень любите сладкое, то этот рецепт для вас! Единственный жир в этом рецепте без выпечки находится в корке.

    Пирог с ангельской едой I

    Домашний пирог с ангельской едой того стоит. Он влажный, в отличие от сладкого пенополистирола, доступного в продуктовой пекарне.Настоятельно рекомендуется использовать кастрюлю со съемным дном.

    Пирог с фруктовым коктейлем

    Очень влажный и фруктовый торт, без добавления масла, быстро и легко. Особенно вкусно, если подавать со взбитыми сливками. Первоначально отправленный на ThanksgivingRecipe.com.

    Вдохновение и идеи

    Шоколадный пудинг II

    Шоколадный пудинг II

    Он сам делает соус! Вкусно и просто, и готовится на той же сковороде, в которой выпекается.

    Апельсиновый бисквит

    Апельсиновый бисквит

    Почему бы не попробовать этот цитрусовый торт в очень жаркий летний день?

    Желейный рулет

    Баскский торт

    Баскский торт

    Баскское фирменное блюдо, состоящее из заварного крема, заключенного в легкое песочное тесто.

    Другие рецепты пирогов с низким содержанием жира

    Торт с зеленым чаем

    Мягкий и пористый пирог с зеленым чаем, полный аромата и не слишком сладкий. Этот рецепт очень понравился моей семье и друзьям, и я пожинаю плоды того, что вся кухня наполняется блаженным ароматом зеленого чая каждый раз, когда я делаю это. Это также может быть сделано в 12 капкейков.

    Irish Barmbrack

    Barmbrack — традиционный ирландский пирог, который едят по праздникам.После выливания в приготовленную кастрюлю по традиции добавляют в бармбрек предметы, которые символизируют определенные вещи для человека, который получает каждый в своем кусочке. Тщательно очищайте объекты перед тем, как добавить их в бармбрак. Эти предметы можно вместо этого вдавить в дно буханки после выпечки: монета-богатство или удача; кольцо – выйдете замуж в течение года; бобовая бедность; горох — не выйдет замуж в течение года; спичка — несчастливый брак; наперсток-один на всю жизнь.

    Капкейки Angel Food

    Очень хорошо получаются и отлично смотрятся с клубникой.Довольно слишком.

    Получасовой пудинговый торт (Монреальский пудинг)

    Моя мама делала это, и я до сих пор делаю этот пудинговый торт. Во время выпекания тесто поднимается наверх, а под корочкой образуется соус, похожий на пудинг. Есть еще версия с лимоном.

    Торт с хурмой

    Этот легкий, чудесный торт очень вкусен с глазурью из сливочного сыра!

    Персиковый пирог с едой ангела

    Очень легкий (не говоря уже о низкокалорийном и низкокалорийном) десерт с великолепным вкусом!

    Торт «Пища ангела»

    Пирог «Пища ангела» вместо листового пирога.Моя бабушка использовала это, когда у нее была пекарня. У меня никогда не было проблем с этим. Это так легко сделать.

    Шоколадно-морковные кексы

    Этот рецепт одновременно и вкусный, и полезный, и это отличный способ для любителей шоколада подкрепиться овощами! Эти кексы очень похожи на маффины, но они воздушные, шоколадные и влажные. Это здоровое дополнение к вашим обычным шоколадным капкейкам без ущерба для вкуса и текстуры. Наслаждаться!

    Веганский морковный пирог

    Это сочный морковный пирог, не содержащий никаких продуктов животного происхождения! Следуйте моему веганскому рецепту глазури из сливочного сыра!

    Горячий торт с помадкой

    Это насыщенный, не слишком сладкий шоколадный торт.Подавайте с шариком мороженого или взбитыми сливками и наслаждайтесь!

    Корейский рисовый пирог (тток)

    Корейский рисовый пирог, который часто содержит бобы, орехи, сухофрукты и другие полезные ингредиенты.

    Практически обезжиренный британский чайный хлеб

    Вкусный фруктовый хлеб без чувства вины.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *