Филе цыпленка рецепты: Блюда из куриного филе на все случаи
РецептКуриное филе в духовке — рецепты с фото на Повар.ру (84 рецепта куриного филе в духовке)
Запеченное куриное филе с брокколи 4.4
Запеченное куриное филе с брокколи — потрясающий вариант горячего блюда! Полуфабрикаты для него можно приготовить заранее, например, накануне, а само нежное, сочное блюдо готовится примерно 20 минут. …далее
Добавил: Саша Кружко 15.10.2014
Куриное филе с морковью и сыром 4.3
Быстро, просто и вкусно! Думаю, такого девиза придерживается большинство хозяек. Если Вы из их числа, то это блюдо создано для Вас! Могу лишь добавить, что это необыкновенно вкусно! …далее
Добавил: Натали 03.08.2018
Куриные трубочки с начинкой 5.
Если у вас есть конусные формочки для выпекания трубочек, то почему бы не разнообразить праздничный или повседневный ужин мясными трубочками? Смотрите, я расскажу, как приготовить куриные трубочки! …далее
Добавил: Вика Василенко 19.11.2018
Кобблер из курицы 4.6
Овощи, курица, сыр и пшеничные лепешки – вот вкуснейший обед на сегодня. Смотрите, я расскажу, как приготовить кобблер из курицы быстро и вкусно! …далее
Добавил: Вика Василенко 18.06.2018
Куриные стейки с яблоками 5.0
Прекрасное сочетание нежного куриного мяса с кисло-сладкими яблоками под острой глазурью. Смотрите, как приготовить куриные стейки с яблоками! …далее
Добавил: Вика Василенко 27.08.2018
Отбивные из куриного филе в духовке с помидорами 4.4
Отбивные из куриного филе в духовке с помидорами часто делает моя подруга. Помидор и курица — это сочетание нельзя назвать классическим, но ее отбивные получаются очень вкусными. Хотите попробовать? …далее
Добавил: Galate 05.12.2013
Куриные отбивные с грибами 4.5
Предлагаю приготовить куриные отбивные с грибами. Очень простое по ингредиентам и в исполнении, но одновременно аппетитное, сочное, ароматное и вкусное блюдо! …далее
Добавил: Оксана Ч. 05.12.2018
Курица с овощами «Быстрая» 3.8
Приготовить вкусный обед или ужин очень легко и быстро поможет мой рецепт! Сегодня я подробно расскажу, как приготовить курицу с овощами «Быстрая», смотрите! Будет просто и очень вкусно. …далее
Добавил: Вика Василенко 15.06.2017
Курица «Сальса» 4.0
Название «Сальса» не случайно, сегодня я расскажу, как приготовить курицу, запеченную в соусе «Сальса». Это вкусное и ароматное блюдо подходит для повседневного ужина или обеденного стола. …далее
Добавил: Вика Василенко 20.06.2017
Пицца-курица 4.5
Попался мне на глаза интересный вариант приготовления куриного филе в виде пиццы. Скажу честно, понравилось очень, поэтому просто не могу не поделиться с вами этим удачным рецептиком! …далее
Добавил: Вика Василенко 20.06.2017
Куриный террин 4.2
Как приготовить сочный куриный террин? Добавьте к куриному фаршу сливки и овощи, получите нежный и сочный террин. Приготовить то блюдо можно в духовке или на пару. …далее
Добавил: Вика Василенко 22.02.2016
Сочное куриное филе в духовке 4.3
Те, кто хотя бы раз готовил куриное филе знает, что очень легко пересушить его, минутой больше в духовке или на сковороде — и блюдо испорчено. Расскажу, как приготовить сочное куриное филе в духовке. …далее
Добавил: Антон Сорока 23.06.2017
Филе грудки в духовке
4.2
Курица сегодня частый гость на нашем столе. Ее готовят как главное блюдо и используют для других (например, для салатов). Попробуйте отличный диетический рецепт, как приготовить филе грудки в духовке. …далее
Добавил: Антон Сорока 23.12.2017
Куриное мясо по-французски 4.3
Любите куриное филе и овощи? Тогда куриное мясо по французски — рецепт для вас. Вместо курицы может быть свинина и даже телятина. Блюдо сытное, для всей семьи. Пробуйте! …далее
Добавил: Юлия Мальченко 07.01.2016
Курица с фетой 5.0
Ищите аппетитное и сытное блюдо на обед или ужин? Берите на заметку эту классную идею, как приготовить курицу с фетой и овощами. Это отличный вариант для всей семьи, быстрый и очень вкусный! …далее
Добавил: Марина Κрасильникова 14.01.2019
Цветная капуста с куриным филе 4.7
Отличное сочетание вкуса, аромата и цвета, которое мы увидим в этом блюде, не оставит равнодушных. Сегодня у нас на ужин будет невероятно нежное филе курицы с сочной цветной капустой. …далее
Добавил: Dashuta 17.10.2013
Куриные наггетсы в духовке 3.6
Наггетсы — это прекрасное, простое и быстрое блюдо для большой компании. Для того чтобы их сделать, не нужно специальных навыков, ведь по сути нужно всего три действия. О них сейчас подробно расскажу. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 07.11.2016
Куриное филе в фольге в духовке 3.9
Приготовление мяса в фольге дарит ему дополнительную сочность. Помимо этого, оно не подгорает и ровно пропекается. Поэтому я часто выбираю такой метод запекания горячих блюд. И вам советую! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 25.09.2016
Куриное филе фаршированное 3.7
Куриное филе можно фаршировать по-разному: овощами, фруктами, грибами, сыром. Сегодня в качестве начинки я выбрала шампиньоны с сыром. …далее
Добавил: Вика Василенко 19.10.2015
Грудка, запеченная с грибами и сыром 3.4
Невероятно нежной и вкусной получается грудка, запеченная в духовке. Чтобы она вышла как можно более сочной, обязательно сначала обжарьте её на сковороде. …далее
Добавил: Вика Василенко 08.10.2015
Куриные шашлычки на шпажках в духовке 4.3
Для куриных шашлычков лучше использовать нежный маринад, чтобы не перебить, а подчеркнуть вкус курицы. Поэтому специй я буду использовать минимум. Маринад готовится на основе майонеза. …далее
Добавил: Vikulia 14.05.2015
Филе грудки курицы в духовке 5.0
Привет всем любителям вкусных и полезных блюд! Сегодня я хочу рассказать, как приготовить филе грудки курицы в духовке. Грудка получится невероятно нежной и сочной, к тому же и ароматной. Приступим! …далее
Добавил: Арутюнова Кристина 11.01.2019
Куриное филе с апельсинами 3.7
Нужно быстрое, простое и легкое горячее? Приготовьте куриное филе с апельсинами, запеченное в духовке. Это отличный вариант обеда или ужина для взрослых и деток. Минимум усилий и классный результат! …далее
Добавил: Марина Κрасильникова 10.12.2018
Куриное филе, запеченное в беконе 5.0
Вашему вниманию — супер-вкусный и простой рецепт приготовления куриного филе, запеченного в беконе! Рекомендую всем приготовить — вы не останетесь равнодушными, ведь это блюдо выше всяких похвал! …далее
Добавил: Даша Петрова 12.12.2018
Куриное филе «Сюрприз» 4.0
Вы любите оригинально поданные блюда? Тогда попробуйте удивить гостей и близких, приготовив куриное филе «Сюрприз» в домашних условиях. Получается удивительно нежно и очень сытно. …далее
Добавил: Марина Золотцева 13.01.2015
Куриная грудка в духовке диетическая 4.4
Если вы не знаете, что приготовить на ужин, то попробуйте запечь в духовке куриную грудку. Особенно хорошо она подойдет тем, кто придерживается диеты. В ней мало калорий, но много белка. …далее
Добавил: Яна Горностаева 25.10.2017
«Ощипанный цыплёнок» 5.0
Я давно отошла от мясных полуфабрикатов у себя в морозилке. Но это от тех, что покупаю в магазине, а свои делаю всё также. Заранее потрачу время на приготовление, а потом просто разогреваю. Удобно! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 02.01.2019
Пастрома из куриной грудки 3.6
Такое мясо станет отличной закуской как на каждый день, так и к праздничному столу. Если вы еще не знаете, как приготовить пастрому из куриной грудки, читайте и запоминайте. …далее
Добавил: Марина Золотцева 06.10.2015
Куриное филе со сливками 4.6
Куриное филе со сливками – прекрасное блюдо из птицы, которое получается очень нежным и сочным. Так как курица после термической обработки часто получается суховатой, сливки и твердый сыр смягчают её. …далее
Добавил: Josephine91 30.01.2016
Куриное филе с яблоками в духовке 4.3
Порадуйте своих близких вкуснейшим необычным ужином, которое готовится очень быстро и легко. Это ароматное блюдо, в котором вкус кислых яблок идеально сочетается с нежным сочным куриным филе. …далее
Добавил: Владимир Братиков 24.04.2016
Пикантная курица 5.0
Что вы хотите почувствовать в блюде, когда говорите о нём «пикантное»? С французского языка это слово переводится как «колющий», «привлекательный» и «острый на вкус». В этом рецепте это ярко видно. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 13.12.2017
Филе курицы в духовке 3.7
Нужно быстренько что-то приготовить, а времени катастрофически не хватает? Приготовьте филе курицы в духовке. Ароматное запеченное мясо с помидорами и сыром, непременно покорит ваших гостей! …далее
Добавил: Алексей Марчук 10.07.2014
Курочка под шубкой 4.8
Изюминкой этого блюда служит цитрусовый маринад, который делает филе не только нежным, но еще и невероятно вкусным и ароматным. Я детально расскажу, как приготовить курочку под шубкой своими руками. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 03.01.2018
Помидоры, фаршированные куриным филе и овощами 4.5
Помидоры, фаршированные куриным филе и овощами — очень красочная, аппетитно выглядящая, сытная и вкусная закуска, которая не затеряется даже на богатом праздничном столе. …далее
Добавил: Giggs 16.07.2012
Куриные шашлычки в духовке на шпажках 4.2
Если нет возможности приготовить куриный шашлычок на мангале, не расстраивайтесь! Не менее вкусным он получится в духовке, особенно если есть у вас есть функция гриля. …далее
Добавил: Вика Василенко 11.11.2015
Куриный стейк под овощами и сыром 4.7
Куриный стейк под овощами и сыром — простейшее блюдо, которое сможет приготовить даже школьник. Однако по вкусу оно не уступает даже ресторанным деликатесам. Девиз блюда — просто, но ужас как вкусно! …далее
Добавил: Aelita 27.12.2012
Куриное филе запеченное в фольге 2.9
Среди простых, вкусных и полезных блюд этот классный вариант, как приготовить куриное филе, запеченное в фольге, выгодно отличается от остальных. Чудесный рецепт, к которому рекомендую присмотреться. …далее
Добавил: Марина Золотцева 06.01.2017
Куриное филе под «шубой» в духовке 4.3
Сегодня я хочу предложить вам пополнить свои запасы рецептов очень классным, ярким и вкусным блюдом. На праздничный стол или на каждый день нежнейшая куриная грудка станет отличной идеей. Попробуйте! …далее
Добавил: Марина Золотцева 22.12.2016
Куриное филе под соусом в духовке 4.0
Чтобы превратить куриное филе из сухого и пресного куска птицы в нежнейшее блюдо, которое оценят по достоинству самые привередливые гурманы, приготовьте его под соусом в духовке. Это точно вкусно. …далее
Добавил: Яна Горностаева 19.12.2016
Блюда из куриного филе рецепты с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru
Если вы любите курицу так же, как и мы, то эти рецепты должны вам понравиться. Мясо курицы считается диетическим, а цены в…
Ингредиенты
- Вода — 300 мл
- Кунжут белый — 5 г
- Куриное филе — 1 шт.
- Курица целая — 1 шт.
- Масло оливковое рафинированное — 20 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Перец чёрный молотый — 20 г
- Перец чёрный молотый — 2 щепотка
- Петрушка свежая — 4 веточка
- Сметана — 3 ст. л.
- Сметана — 3 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Соль — 1 по вкусу
- Сыр твёрдый — 150 г
- Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
- Чеснок — 8 зубчик
- Чеснок — 2 зубчик
- Чеснок сушёный молотый — 2 щепотка
- Яйца куриные — 1 шт.
Блюда из куриного мяса самые востребованные, ведь курица — именно та птица, которую мы готовим чаще всего. Куриное мясо…
Ингредиенты
- Вода — 100 мл
- Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
- Сметана — 120 г
- Соль — 3 г
- Укроп свежий — 25 г
- Филе бедра курицы — 300 г
Любителям специфических вкусов — приятный рецепт ароматной курочки в медово-соевом соусе. Очень необычное и приятное…
Ингредиенты
- Имбирь свежий — 1 ч. л.
- Куриное филе — 300 г
- Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
- Мёд — 2 ч. л.
- Перец душистый — 1 ч. л.
- Соус соевый — 100 мл
- Чеснок — 4 зубчик
Интересный рецепт – одна из главных составляющих успешного ужина! В этом видео мы хотим поделиться очень неординарными…
Ингредиенты
- Куриное филе — 4 шт.
- Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
- Паприка копчёная — 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
- Петрушка свежая — 3 веточка
- Помидоры — 100 г
- Сметана — 200 г
- Соль — 1 по вкусу
- Сыр твёрдый — 100 г
- Укроп свежий — 2 веточка
- Чеснок — 3 зубчик
- Шампиньоны свежие — 100 г
- Яйца куриные — 2 шт.
Курица по-тайски, приготовленная по приведённому ниже рецепту, отличается не совсем обычным остро-сладким вкусом. Это…
Ингредиенты
- Карри — 2 ч. л.
- Куриное филе — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Мёд — 1 ст. л.
- Мука пшеничная — 1 ст. л.
- Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Соус соевый — 4 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчик
Ну, что, пришла весна, а с нею — у кого Великий Пост, а у кого — другие способы подрастрясти зимние килограммы. Куриная…
Ингредиенты
- Вода — 1000 мл
- Куриная грудка — 1 шт.
Предлагаю приготовить куриную грудку, запечённую в мультиварке. Грудка выходит достаточно нежной и сочной, с чесночным…
Ингредиенты
- Горчица — 1.5 ч. л.
- Куриное филе — 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Приправа для курицы — 3 щепотка
- Соль — 1 ч. л.
- Чеснок — 4 зубчик
Казалось бы, ничего нет нового в этом безхитростном блюде, все пробовали такую подливу. Но я предлагаю приготовить…
Ингредиенты
- Куриное филе — 600 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Мука пшеничная — 1 ч. л.
- Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
- Специи для птицы — 2 г
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Чеснок — 3 зубчик
Куриная грудка в духовке — это именно тот универсальный рецепт, который пригодится на все случаи в жизни! Блюдо довольно…
Ингредиенты
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
- Смесь специй для мяса — 1 ч. л.
- Соус соевый — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчик
Вариантов жареной курицы великое множество. Предлагаю ещё 1 способ разнообразить свой привычный стол курицей по-грузински….
Ингредиенты
- Аджика — 2 ст. л.
- Куриное филе — 650 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
- Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
- Помидоры — 600 г
- Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепотка
- Чеснок — 3 зубчик
Рецептов из кабачков очень много. Этот овощ имеет очень приятный сладковатый вкус, который идеально сочетается с самыми…
Ингредиенты
- Кабачок — 1 шт.
- Куриное филе — 150 г
- Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
- Соль — 1 щепотка
- Сыр твёрдый — 50 г
- Чеснок — 1 зубчик
Микроволновую печь я всегда использовала только для разогрева блюд. А тут попался рецепт и решила проверить. Результат…
Ингредиенты
- Куриное филе — 400 г
- Масло сливочное — 50 г
- Петрушка свежая — 1 пучок
- Приправа для курицы — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепотка
- Соус соевый — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зубчик
Куриное филе отлично сочетается с овощами. Овощное рагу с курицей — простое, вкусное и сытное блюдо, которое нравится…
Ингредиенты
- Вода — 150 мл
- Капуста белокочанная — 150 г
- Картофель — 350 г
- Куриное филе — 350 г
- Лук репчатый — 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
- Морковь — 100 г
- Перец чёрный молотый — 1 г
- Петрушка свежая — 15 г
- Соль — 5 г
- Укроп свежий — 15 г
- Чеснок — 2 зубчик
Снова я возвращаюсь к быстрым и проверенным рецептам. Прочитала рецепт своей подруги «курица по-баскски» и мне, как всегда,…
Ингредиенты
- Куриное филе — 350 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
- Перец сладкий (болгарский) — 2 г
- Перец чили свежий — 1 шт.
- Петрушка свежая — 5 веточка
- Помидоры — 2 шт.
- Соль — 3 г
- Чеснок — 2 зубчик
Очень вкусное и лёгкое в приготовлении блюдо. Куриное филе выходит нежным, сочным. Сливочный соус великолепно сочетается с…
Ингредиенты
- Вода — 250 мл
- Куриное филе — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Мука пшеничная — 2 ст. л.
- Приправа для курицы — 1 ч. л.
- Сливки — 100 мл
- Соль — 1.5 ч. л.
Стир-фрай переводится как «жарить, помешивая». Этот способ приготовления особенно популярен в азиатской кухне. В большой…
Ингредиенты
- Куриное филе — 370 г
- Лук зелёный — 1 перо
- Масло кунжутное — 2 ст. л.
- Мука кукурузная — 1 ст. л.
- Перец острый — 1 шт.
- Сахар — 1 ст. л.
- Сельдерей стебли — 1 шт.
- Соус соевый — 2 ст. л.
- Уксус рисовый — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчик
Ещё совсем недавно я готовила такую курочку, пользуясь покупными листочками с нанесёнными на них пряностями. Пакетик с 4…
Ингредиенты
- Куриное филе — 400 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
- Приправа для курицы — 1 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
Такая популярная специя как карри имеет десятки вариаций, каждый из которых содержит от 7 до 24 компонентов. Индийцы готовят…
Ингредиенты
- Карри — 1 ч. л.
- Куриное филе — 800 г
- Лимон — 0.5 шт.
- Лук репчатый — 4 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
- Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Сливки — 150 мл
- Сок томатный — 150 мл
- Соль — 0.5 ч. л.
Начинающие хозяйки достаточно неохотно готовят куриное филе в духовке, так как его очень просто пересушить, и блюдо, вместо…
Ингредиенты
- Кефир — 125 мл
- Куриное филе — 350 г
- Перец чёрный молотый — 0.1 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
Куриное мясо — очень популярный продукт питания, который пользуется особенной популярностью у кулинаров всего мира. Куриное…
Ингредиенты
- Куриное филе — 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
- Мука пшеничная — 3 ст. л.
- Панировочные сухари — 4 ст. л.
- Перец чёрный молотый — 1 г
- Соль — 5 г
- Яйца куриные — 1 шт.
Многим хозяйкам довольно часто приходится «ломать голову» над тем, что же приготовить на ужин… Мы решили сделать эту…
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
- Прованские травы — 1 ч. л.
- Сметана — 200 г
- Соль — 1.5 ч. л.
- Сыр твёрдый — 30 г
- Филе бедра курицы — 600 г
- Шампиньоны свежие — 200 г
Уже совсем скоро наступят пасхальные и майские праздники, а сними и сезон шашлыков. Ну, а пока… Мы решили порадовать вас…
Ингредиенты
- Имбирь сухой — 0.33 ч. л.
- Картофель — 300 г
- Кунжут белый — 1 ст. л.
- Куриное филе — 600 г
- Куриное филе — 300 г
- Куриное филе — 800 г
- Лук репчатый — 50 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
- Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
- Мука пшеничная — 2 ст. л.
- Панировочные сухари — 30 г
- Паприка копчёная — 1 ч. л.
- Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
- Петрушка свежая — 5 веточка
- Помидоры — 1 шт.
- Прованские травы — 1 ч. л.
- Сметана — 50 г
- Сметана — 50 г
- Сок томатный — 150 мл
- Соль — 0.5 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сыр твёрдый — 25 г
- Сыр твёрдый — 150 г
- Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Яйца куриные — 1 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
Куриные отбивные с картофелем под сырной шапкой — не что иное, как «куриная» вариация на тему «мяса по-французски». Такое…
Ингредиенты
- Горчица — 1.5 ч. л.
- Картофель — 60 г
- Куриное филе — 300 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
- Перец чёрный молотый — 2 г
- Сметана — 3 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сыр твёрдый — 50 г
Восемь. Целых 8 вкусных идей для быстрого перекуса или сытного завтрака. Эти рецепты просто созданы для сочного перекуса на…
Ингредиенты
- Бекон — 50 г
- Бекон — 50 г
- Булочка бутербродная — 1 шт.
- Булочка бутербродная — 1 шт.
- Ветчина — 50 г
- Ветчина — 100 г
- Вода — 120 мл
- Говяжий фарш — 100 г
- Горчица — 1 ч. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Желтки куриные — 4 шт.
- Йогурт греческий — 150 г
- Картофель — 400 г
- Кефир — 125 мл
- Колбасa салями — 50 г
- Куриное филе — 1 шт.
- Лепёшки тортилья — 1 шт.
- Лук репчатый — 10 г
- Лук репчатый — 30 г
- Майонез — 5 г
- Майонез — 30 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Масло сливочное — 30 г
- Мука кукурузная — 3 ст. л.
- Мука пшеничная — 100 г
- Огурцы солёные — 30 г
- Орегано сухой — 0.5 ч. л.
- Паприка копчёная — 1 ч. л.
- Перец красный молотый — 1 щепотка
- Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
- Перец чили сухой — 0.25 ч. л.
- Петрушка сушёная — 1 ч. л.
- Петрушка сушёная — 0.5 ч. л.
- Пита — 1 шт.
- Помидоры — 20 г
- Помидоры — 10 г
- Помидоры сушёные — 0.4 ст. л.
- Салат айсберг — 1 шт.
- Салат айсберг — 1 шт.
- Салат айсберг — 1 шт.
- Салат айсберг — 1 шт.
- Сахар — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Смесь итальянских трав — 2 г
- Сода — 0.5 ч. л.
- Соль — 0.33 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Соль — 1 щепотка
- Сосиски — 200 г
- Соус Вустерский — 2 ст. л.
- Соус кисло-сладкий — 10 мл
- Соус кисло-сладкий — 5 мл
- Соус кисло-сладкий — 10 мл
- Соус кисло-сладкий — 20 мл
- Сыр Пармезан — 50 г
- Сыр твёрдый — 40 г
- Сыр твёрдый — 30 г
- Сыр твёрдый — 50 г
- Сыр тостовый (плавленый) — 15 г
- Сыр тостовый (плавленый) — 2 шт.
- Сыр тостовый (плавленый) — 1 шт.
- Сыр тостовый (плавленый) — 30 г
- Тимьян (Чабрец) сухой — 0.25 ч. л.
- Томатная паста — 100 г
- Хлеб для тостов — 2 шт.
- Хлеб для тостов — 2 шт.
- Хлеб для тостов — 2 шт.
- Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
- Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
- Яйца куриные — 1 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Яйца куриные — 1 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Яйца куриные — 1 шт.
Вкусная и ароматная курочка к обеду или ужину. Будут вкусны в соево-горчичном соусе и запечённая куриная грудка, и филе…
Ингредиенты
- Горчица — 20 г
- Куриное филе — 300 г
- Масло оливковое рафинированное — 70 мл
- Соус соевый — 50 мл
Курица терияки — это одно из популярных азиатских блюд, которое вполне реально приготовить самостоятельно дома. Для того…
Ингредиенты
- Зира (Кумин) сухая — 3 г
- Куриная грудка — 3 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
- Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Соус Терияки — 3 ст. л.
Соус Хойсин — традиционный китайский соус, известный во всём мире, благодаря утке по-пекински, именно этим соусом обмазывают…
Ингредиенты
- Имбирь сухой — 1 ч. л.
- Куриное филе — 400 г
- Лук зелёный — 4 перо
- Масло кунжутное — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
- Соус соевый — 2 ст. л.
- Соус Хойсин — 15 мл
- Соус чили сладкий — 1 ст. л.
- Уксус рисовый — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчик
Весна начинает нас радовать действительно ласковыми и солнечными деньками, а поэтому подолгу возиться на кухне, с…
Ингредиенты
- Базилик сухой — 0.5 ч. л.
- Базилик сухой — 0.5 ч. л.
- Вода — 600 мл
- Вода — 500 мл
- Вода — 500 мл
- Говяжий фарш — 400 г
- Имбирь сухой — 0.33 ч. л.
- Индюшиное филе — 400 г
- Картофель — 400 г
- Колбаски сырые — 500 г
- Куриное филе — 300 г
- Лук репчатый — 100 г
- Лук репчатый — 100 г
- Лук репчатый — 100 г
- Лук репчатый — 100 г
- Лук репчатый — 100 г
- Макароны перья (паста Пенне Ригате) — 200 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
- Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
- Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
- Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
- Масло сливочное — 20 г
- Минтай целый — 600 г
- Молоко — 500 мл
- Морковь — 100 г
- Мука пшеничная — 1 ст. л.
- Огурцы солёные — 100 г
- Орегано сухой — 0.5 ч. л.
- Орегано сухой — 0.5 г
- Паприка копчёная — 1 ч. л.
- Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
- Перец сладкий (болгарский) — 200 г
- Перец сладкий (болгарский) — 100 г
- Перец сладкий (болгарский) — 300 г
- Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.66 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
- Петрушка свежая — 1 веточка
- Помидоры — 2 шт.
- Помидоры — 300 г
- Помидоры черри — 6 шт.
- Рис круглозернистый — 250 г
- Рис круглозернистый — 250 г
- Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
- Сок томатный — 600 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сыр моцарелла — 125 г
- Сыр плавленый — 150 г
- Сыр твёрдый — 70 г
- Тесто для лазаньи — 200 г
- Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
- Томатная паста — 70 г
- Томатная паста — 50 г
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Укроп свежий — 3 веточка
- Укроп свежий — 1 веточка
- Чеснок — 3 зубчик
- Чеснок — 4 зубчик
- Чеснок — 3 зубчик
- Чеснок — 3 зубчик
- Яйца куриные — 8 шт.
Не буду оригинальной, если скажу, что все азиатские блюда готовятся быстро и без затей, с максимальным сохранением всех…
Ингредиенты
- Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
- Кунжут белый — 2 ст. л.
- Куриное филе — 2 шт.
- Лук зелёный — 5 перо
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло кунжутное — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Мёд — 1.5 ст. л.
- Перец красный молотый — 1 г
- Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
- Соус соевый — 0.5 ст.
- Соус чили сладкий — 10 мл
- Чеснок — 2 зубчик
- Яйца куриные — 1 шт.
Сегодня делимся потрясающей курочкой. Белое куриное мясо намного полезнее и диетичнее красного, поэтому не оставляет…
Японская кухня отличается предпочтением продуктов, которые натуральны и минимально обработаны. Широко применяются блюда из…
Ингредиенты
- Кунжут белый — 10 г
- Куриное филе — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
- Соус Терияки — 50 мл
Праздники остались за плечами и наступили зимние трудовые будни. Но разве это повод, чтобы отказать себе в приготовлении…
Ингредиенты
- Вишня ветки — 1 шт.
- Вода — 200 мл
- Желтки куриные — 6 шт.
- Имбирь свежий — 10 г
- Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
- Карри — 1 ч. л.
- Кешью — 50 г
- Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
- Крахмал кукурузный — 6 ст. л.
- Куриное филе — 3 шт.
- Куриное филе — 1000 г
- Куриное филе — 1000 г
- Куриное филе — 800 г
- Куриное филе — 1000 г
- Куркума — 1 ч. л.
- Лук репчатый — 250 г
- Масло оливковое рафинированное — 40 мл
- Масло оливковое рафинированное — 30 мл
- Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
- Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
- Мука пшеничная — 30 г
- Мука пшеничная — 30 г
- Орехи грецкие — 70 г
- Панировочные сухари — 50 г
- Паприка копчёная — 1 г
- Паприка копчёная — 1 ч. л.
- Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
- Перец чили свежий — 1 шт.
- Помидоры — 200 г
- Прованские травы — 1 ч. л.
- Сметана — 150 г
- Соль — 1.5 ч. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Соус соевый — 50 мл
- Сыр твёрдый — 100 г
- Сыр твёрдый — 100 г
- Сыр твёрдый — 100 г
- Укроп свежий — 5 веточка
- Чеснок — 3 зубчик
- Чеснок — 4 зубчик
- Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
- Чипсы картофельные — 70 г
- Яйца куриные — 3 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
Из куриного филе можно приготовить вкусную и красивую закуску — пасторму. Пропорции указаны из расчёта на средний вес филе —…
Ингредиенты
- Вода — 250 мл
- Куриная грудка — 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Мёд — 15 мл
- Орех мускатный — 1 г
- Паприка сладкая молотая — 2 ст. л.
- Соль — 3 г
- Соль — 2 ч. л.
- Чеснок — 2 зубчик
Приготовить запечённое куриное филе в духовке легко, но многие хозяйки сталкиваются с тем, что мясо получается суховатым….
Ингредиенты
- Горчица — 2-3 ст. л.
- Куриное филе — 200 г
- Приправа для курицы — 1 ст. л.
- Соус соевый — 100 мл
- Чеснок — 2 зубчик
Мы очень много работали над этими рецептами прежде, чем вам их предложить. Но зато, с уверенностью можем сказать, что…
Ингредиенты
- Ананас консервированный — 150 г
- Вода — 1000 мл
- Имбирь свежий — 1 ст. л.
- Картофель — 3 шт.
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Куриное филе — 750 г
- Куриное филе — 700 г
- Куриное филе — 600 г
- Куриное филе — 750 г
- Курица целая — 2 кг
- Лавровый лист — 4 шт.
- Лук репчатый — 100 г
- Лук репчатый — 0.5 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Молоко — 50 мл
- Молоко — 200 мл
- Овсяные хлопья — 50 г
- Панировочные сухари — 40 г
- Паприка копчёная — 1 ч. л.
- Паприка умеренная молотая — 2 ч. л.
- Перец душистый — 12 шт.
- Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 2 щепотка
- Перец чёрный молотый — 3 щепотка
- Перец чили сухой — 1 ч. л.
- Помидоры черри — 3 шт.
- Сахар — 1 ст. л.
- Сметана — 4 ст. л.
- Сметана — 100 г
- Сок яблочный — 200 мл
- Соль — 1 по вкусу
- Соль — 1 по вкусу
- Соль — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Соль — 6.25 ч. л.
- Соус соевый — 50 мл
- Сыр плавленый — 200 г
- Сыр твёрдый — 70 г
- Сыр твёрдый — 20 г
- Сыр твёрдый — 40 г
- Укроп свежий — 6 веточка
- Уксус яблочный — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчик
- Чеснок — 3 зубчик
- Чеснок — 2 зубчик
- Яйца куриные — 3 шт.
Маринованное филе в яично-томатном соусе — дежурный вариант, на случай, если нужно что-то быстро приготовить. Курица…
Ингредиенты
- Кетчуп — 25 мл
- Куриное филе — 500 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
- Мука пшеничная — 25 г
- Перец чёрный молотый — 3 г
- Соль — 1 щепотка
- Чеснок — 2 зубчик
- Яйца куриные — 1 шт.
«Нейтральные» по вкусу салаты – не единственное блюдо, в которое можно удачно вписать пикантную солёность «феты». Запечённые…
Ингредиенты
- Куриное филе — 1000 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Морковь — 1000 г
- Сахар — 0.65 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сыр Фета — 150 г
Стир-фрай — блюдо китайской кухни. Как правило, его готовят в глубокой сковороде с покатыми краями — воке. Быстро обжаривают…
Ингредиенты
- Баклажаны синие — 1 шт.
- Крахмал картофельный — 2 ст. л.
- Куриное филе — 400 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 2 щепотка
- Соус соевый — 4 ст. л.
- Уксус винный белый — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчик
- Шампиньоны свежие — 150 г
Курица — частый гость на нашем столе. Поэтому хочется её готовить по-разному, чтобы однообразные блюда не надоедали родным и…
Ингредиенты
- Кефир — 150 мл
- Куриное филе — 350 г
- Перец чёрный молотый — 0.1 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Чеснок — 2 зубчик
Чудесный праздник — Новый год! А запах ёлки — запах детства, Красиво вечером одеться, И ждать — ведь Дед Мороз придёт!…
Ингредиенты
- Имбирь сухой — 1 ч. л.
- Корица молотая — 1 ч. л.
- Куриное филе — 2 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
- Перец чёрный молотый — 2 г
- Рис круглозернистый — 100 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 2 г
- Соус соевый — 50 мл
- Уксус бальзамический тёмный — 3 ст. л.
- Чай чёрный — 30 г
Во всём мире известны очень вкусные и эффектные котлеты по-киевски , приготовленные из куриного филе с начинкой из…
Ингредиенты
- Булочка бутербродная — 40 г
- Вода — 50 мл
- Куриная печень — 200 г
- Куриное филе — 400 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 300 мл
- Масло сливочное — 40 г
- Панировочные сухари — 50 г
- Перец чёрный молотый — 2 г
- Соль — 6 г
- Яйца куриные — 2 шт.
Лето набирает обороты! На прилавках появляется всё больше молодых и свежих овощей, которые с каждым днём дешевеют. И этим…
Ингредиенты
- Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
- Кабачок — 500 г
- Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
- Куриное филе — 500 г
- Лук репчатый — 100 г
- Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Петрушка свежая — 3 веточка
- Помидоры — 2 шт.
- Сметана — 150 г
- Соль — 1 по вкусу
- Соль — 1 ч. л.
- Сыр твёрдый — 100 г
- Укроп свежий — 2 веточка
- Чеснок — 3 зубчик
Хочу поделиться рецептом нежнейшего запечённого куриного мусса. Готовится такое суфле максимально просто и из доступных всем…
Ингредиенты
- Куриная грудка — 2 шт.
- Масло сливочное — 15 г
- Мука пшеничная — 3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сыр Российский — 100 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Яйца куриные — 1 шт.
Это блюдо – вкусная и быстрая пародия на курицу тапака – можно назвать «цыплёнок а-ля тапака». А всё из-за того, что…
Ингредиенты
- Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
- Соль — 5 г
- Тимьян (Чабрец) сухой — 5 г
- Цыплёнок — 700 г
- Чеснок — 1 зубчик
В данном рецепте соте используется лук-порей, немного моркови и сливки. Блюдо получается нежным, нейтральным по вкусу. К нему…
Ингредиенты
- Вода — 200 мл
- Куриное филе — 400 г
- Лук-порей — 200 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
- Морковь — 100 г
- Сливки — 70 мл
- Смесь итальянских трав — 1 щепотка
- Соль — 1 щепотка
- Чеснок — 1 зубчик
Обожаю готовить куриные рулетики! Из-за такой подачи блюдо приобретает торжественный вид, и отлично подойдёт даже для…
Ингредиенты
- Лимон — 1.2 шт.
- Панировочные сухари — 2 ст. л.
- Перец чёрный молотый — 1.2 ч. л.
- Соль — 1 щепотка
- Творог — 100 г
- Укроп свежий — 1 пучок
- Филе бедра курицы — 300 г
Сидя на диете всегда хочется как-то разнообразить свое меню. Куриное филе, да ещё и в компании с овощами как раз отлично…
Ингредиенты
- Вода — 400 мл
- Куриное филе — 400 г
- Лавровый лист — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Мука пшеничная — 2 ст. л.
- Перец душистый — 2 шт.
- Соль — 2 щепотка
Куриные котлеты порой бывают суховаты. Но по этому рецепту они всегда получаются сочными, мягкими и очень вкусными. Вместо…
Ингредиенты
- Вода — 100 мл
- Кабачок — 200 г
- Куриное филе — 650 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мука пшеничная — 50 г
- Перец паприка — 5 г
- Перец чёрный молотый — 5 г
- Соль — 5 г
- Чеснок — 5 зубчик
Куриное филе на сковороде — рецепт с фото
Куриное филе на сковороде готовится довольно-таки просто и быстро, потому данное блюдо пользуется огромной популярностью среди многих начинающих кулинаров. На сегодняшний день в сети можно найти массу способов по приготовлению филе, но готовку посредством обжарки куриного мяса на сковороде можно смело выделить в целый раздел. Лично я, подобным образом куриное филе готовлю в тех случаях, когда у меня времени в обрез или усталость после работы слишком большая, чтоб проводить на кухне много времени. Именно в такие моменты я использую свою подборку вторых блюд на скорую руку, среди которых сегодняшнему рецепту отведено почетное первое место.
В зависимости от конкретно взятого рецепта, для приготовления куриного филе на сковороде, помимо основного ингредиента, нам понадобятся продукты, в которых мы будем его панировать. Лучше всего для этих целей подходит мука, яйца, манка, панировочные сухари. Для усиления вкусового эффекта куриное филе лучше всего предварительно замариновать в соевом соусе, приправах, специях или травах. Также для этих целей можно использовать соус на основе кефира, сметаны или майонеза с добавлением в него перца, чеснока или лука.
Конечно же, можно обжарить предварительно отбитое куриное филе на сковороде обычными битками, но это как раз тот случай, когда нет смысла упрощать и без того простое блюдо. В результате после недолгих кулинарных манипуляций, у вас на столе будет красоваться аппетитное второе блюдо, которое будет отличаться не только сногсшибательным ароматом, но и не менее изысканным вкусом.
Сколько жарить куриное филе на сковороде
Главное правило, которого нужно придерживаться во время обжарки куриного филе на сковороде – это ни в коем случае не пересушить мясо. Так как куриное мясо прожаривается довольно-таки быстро, то этому этапу готовки стоит уделить особо пристальное внимание.
Если речь идет об обжарке куриного филе, которое отбито или нарезано кусочками, то время его жарки должно не превышать 15 минут. Не разрезанное куриное филе, которые вы будете жарить крупным куском, будет готово по истечению 25-30 минут. В тех случаях, когда вы тушите филе под плотно закрытой крышкой сковороды, время готовки будет составлять полчаса.
Как пожарить филе курицы на сковороде
Из всех популярных способов приготовления куриного филе, ветку первенства носит именно рецепт готовки посредством обжарки мяса на сковороде. В зависимости от рецепта, весь процесс приготовления может слегка отличаться, но основные этапы весьма схожи.
В первую очередь куриное филе необходимо промыть под проточной водой и срезать с него возможные сгустки крови и пленки. После этого мясо необходимо промокнуть бумажным полотенцем или салфетками, дабы удалить из него, таким образом, остатки воды. Чистое филе из курицы нарезаем продольно полосками, как на биточки или кубиками. По желанию филе маринуем в специях, приправах, травах, майонезе или чесноке.
После того как мясо подготовлено, его можно окунуть в кляр или же минуя этот пункт, сразу же выложить на смазанную растительным маслом поверхность сковороды. Чем больше растительного масла вы нальете, тем жирнее, но в тоже время золотистей в итоге у вас получиться курица. Во время обжарки куриного филе не забудьте добавить по вкусу соль или приправы. Далее я предлагаю вниманию читателей ознакомиться с моей подборкой самых ходовых рецептов по приготовлению куриного филе на сковороде.
Куриное филе жареное на сковороде в соевом соусе
Обжаренное в соевом соусе куриное филе обладает особой пикантностью вкуса. Осторожно во время готовки добавляйте соль, делая скидку на то, что сам по себе соевый соус также достаточно присолит блюдо.
Ингредиенты:
Для основы:- 500 г куриного филе
- 2 белка
- 3 ст.л. картофельного крахмала
- 1 ч.л. соли
- ½ ч.л. красного перца чили
- 1 ст.л. картофельного крахмала
- 3 ст.л. соевого соуса
- Немного воды
- 2 ст.л. коричневого сахара
- 3 зубчика чеснока
- 2 ч.л. свежего имбиря
Способ приготовления:
- Готовим кляр. Яичные белки взбиваем в пену.
- Добавляем в получившуюся массу крахмал, соль, красный перец и размешиваем все ингредиенты до однородности.
- Куриное филе промываем и нарезаем на кубики.
- Кладем порезанное филе в кляр.
- Обжариваем куриное филе на подсолнечном масле до золотистого цвета.
- Далее готовим соус для подачи. К крахмалу вливаем соевый соус.
- Затем, вливаем воду, всыпаем коричневый сахар и пропущенный через пресс чеснок.
- Корень имбиря натираем на терку и добавляем в соус.
- Соус выливаем на сковороду, на которой жарили филе. Помешиваем соус на небольшом огне, пока он не станет густым.
- Добавляем в соевый соус обжаренное куриное филе и держим его на огне буквально пару минут.
Куриное филе с сырной корочкой на сковороде
Сочетание куриного мяса и твердого сыра беспроигрышное, потому с моей стороны будет преступлением перед читателями, если я не поделись с ними рецептом такой вкуснятины.
Ингредиенты:
- 1 куриное филе
- 60 г твердого сыра
- 1 яйцо
- Соль
- Черный перец по вкусу
Способ приготовления:
- Куриное филе промываем и срезаем с него все пленки.
- Разрезаем филе вдоль, на три равные части.
- Слегка отбиваем филе кухонным молоточком или обратной стороной ножа. Присаливаем и добавляем по вкусу перец.
- Яйцо взбиваем венчиком в однородную массу, а сыр натираем на мелкой терке.
- Обмакиваем отбитое куриное филе в яйцо, а затем в сыр.
- Перекладываем кусочки филе на смазанную растительным маслом сковороду и обжариваем его до готовности с обеих сторон.
Отбивные из куриного филе, жаренные на сковороде
Самый простой способ приготовления сочного куриного филе на сковороде за считанные минуты. Истинные любители куриного мяса, останутся в восторге от такого обеда или ужина.
Ингредиенты:
- 2 куриных филе
- 2 яйца
- 3 ст.л. муки
- Соль
- Чёрный перец
Способ приготовления:
- Куриное филе продольно разрезаем на две части. Каждую из частей мяса отбиваем, солим и перчим.
- В глубокую тарелку насыпаем пшеничную муку и обваливаем в ней куриные битки.
- Яйца взбиваем до однородности и окунаем в получившуюся массу битки из филе.
- На сковороду наливаем растительное масло и разогреваем его на огне.
- Кладем в разогретую сковороду битки из куриного филе. Обжариваем их с двух сторон до золотистого цвета.
Куриное филе в панировке из миндаля
Один из самых лучших вариантов для панировки куриного филе – это орехи, в данном случае хлопья миндаля. Оптимальный способ готовки филе, если вы хотите разнообразить свое повседневное меню.
Ингредиенты:
- 1 куриное филе
- 3 ст.л. муки
- 1 яйцо
- 50 г хлопьев миндаля
- Соль по вкусу
- Чёрный перец по вкусу
Способ приготовления:
- Куриное филе промываем и нарезаем его полосками.
- Посыпаем мясо сверху перцем и солью.
- Яйца взбиваем до однородности, миндаль пересыпаем в глубокую тарелку.
- Обваливаем полоски филе в муке, затем в яйце и напоследок в орехах.
- Далее, как и в аналогичных рецептах, обжариваем куриное филе до готовности на растительном масле.
Польза курятины
Из всех видов мяса, курятина считается самым диетическим продуктом. Из тематических справочников можно узнать, что в 100 граммах филе курицы содержится 110 ккал. Содержание белка — 23 г, жира — 1 г. Также стоит учитывать, что калорийность может изменяться в зависимости от выбранного вами метода приготовления. К примеру, жареное филе, которое мы готовили сегодня, содержит 170 ккал. В состав куриного мяса входит кальций, магний, калий, цинк, медь, сера, и железо. Богато оно и витаминами А, В1, В2, В3.
Филе — однозначно, наиболее полезная часть курицы, так как содержит наименьшую дозу холестерина. Куриное филе богато белком, если сравнивать его с другими видами птицы и мяса, к тому же оно очень хорошо и быстро усваивается.
Выбор куриного филе
Лучше всего для готовки использовать домашнее куриное филе. Если же вы покупаете филе на рынке или в магазине, то особое внимание обращайте на срок годности и интересуйтесь свежестью продукта у продавца.
Запах у куриного филе должен быть нейтральным, а цвет розоватым и равномерным. Если во время надавливания, оно не принимает прежнюю форму, значит, филе подверглось повторной заморозке, и оно вам не подходит.
С чем подавать жареное куриное мясо
К столу куриное филе лучше всего подавать со свежими или тушеными овощами. Любой салат станет отличным дополнением такого блюда, так же как и гарнир. В качестве гарнира с куриным филе уместным будет подавать рис, гречку, макароны или картофельное пюре.
Если говорить о специях, свой выбор лучше всего остановить на таких вариантах: чесноке, карри, орегано, кориандре, парике, розмарине и т.д.
Куриное филе на сковороде готовить просто, в чем вы лично могли убедиться после прочтения сегодняшней статьи-подборки. Для приготовления такого вкусного и аппетитного второго блюда вам совсем не нужно обладать какими-то особыми умениями и навыками, достаточно будет просто следовать всем советам и рекомендациям, которые изложены на этой странице. Напоследок, как и всегда, я хочу дать несколько советов, чтоб то куриное филе на сковороде, которые вы приготовите, получилось у вас вкусным, на радость всем дегустаторам:
- Внимательно и ответственно подойдите к выбору куриного филе во время его покупки. Мясо должно быть свежим, приятного алого цвета и без сторонних запахов;
- Перед обжаркой куриное филе лучше всего замариновать в смеси из соли, перца, приправ и пряностей;
- Если вы любите куриное филе в кляре, то перед тем как класть его на сковороду, окуните его в один из этих ингредиентов: яйцо, муку, панировочные сухари, манку и т.д.;
- Если у вас есть возможность, то лучше всего жарить куриное филе на чугунной сковороде.
Как приготовить филе цыпленка, рецепты
Приготовить филе цыпленка так, чтобы оно отсалось сочным, можно разными способами. Потушите его в сливках, зажарьте в кляре или приготовьте мясо по восточному рецепту.
Рецепт филе цыпленка в сливках
Мясо можно подать с гарниром из отварного картофеля или риса.
- Филе нарезать небольшими кусочками. Отбить молотком через пищевую пленку или полиэтиленовый пакет.
- Выложить на сковороду с разогретым маслом. Жарить до золотистой корочки.
- Мелко нарезать лук, отправить к мясу. Обжаривать все вместе 10 минут. Посолить, поперчить.
- В отдельной посуде смешать сливки и сметану. Добавить столовую ложку муки, перемешать, чтобы не было комочков.
- Вылить на сковороду, тушить 15 минут. Сначала нужно убавить огонь до минимума, затем довести соус до кипения. После опять убавить огонь и довести блюдо до готовности.
Важно брать свежую сметану высокой жирности, иначе при нагревании соуса она свернется и получатся некрасивые хлопья.
Как приготовить филе цыпленка в кляре
Он понравится любителям хрустящей корочки.
Необходимые ингредиенты:
- 600 г. филе цыпленка;
- 2 яйца;
- 80 г. муки;
- Панировочные сухари;
- Специи;
- Растительное масло.
Мясо по этому рецепту хорошо сочетается с картофелем фри. По вкусу можно использовать приправу карри.
- Нарезать мясо цыпленка некрупными кусочками. Посолить и поперчить.
- Смешать яйцо с мукой.
- В отдельную посуду высыпать панировочные сухари.
- На сковороде раскалить масло.
- Каждый кусочек мяса сначала обмакнуть со всех сторон в кляр из яйца и муки, затем обвалять в сухарях. Жарить с двух сторон до золотистой корочки.
Блюдо подают с салатом из свежих овощей и зелени.
Восточный рецепт цыпленка с медом и соевым соусом
Для приготовления мяса по этому рецепту не требуется соли и других специй. Благодаря соевому соусу, оно получается достаточно соленым.
Понадобятся ингредиенты:
- 600 г. филе цыпленка;
- 160 мл соевого соуса;
- 100 г. жидкого меда;
- Кунжут.
Изюминка этого рецепта – кисло-сладкий соус.
- Нарезать филе, замариновать на 3-4 часа в соевом соусе.
- Густо обмазать кусочки медом.
- Положить мясо в рукав для запекания. Вылить туда соевый соус, в котором оно мариновалось. Завязать рукав, проткнуть его в нескольких местах зубочисткой. Положить в форму для запекания.
- Запекать 35 минут при температуре 180°С.
Разрезать рукав, выложить мясо на блюдо. Сверху полить смесью меда и соевого соуса и посыпать кунжутом. Подать с гарниром из отварного длиннозерного риса.
Читайте далее: как приготовить свиное рагу
Куриное филе в кляре рецепт с фото
Куриное филе в кляре — просто, быстро и вкусно. В этот раз мы с вами приготовим очень аппетитное, достаточно экономное и фактически диетическое блюдо, особенно если его запечь в духовке.
В семьях, где есть диабетики или худеющие, куриные блюда — совсем не редкость. Вот и моя семья не исключение.
При диетическом питании
Конечно, при жесткой диете ввиду болезни или сброса веса кляр выглядит запретным плодом, очень соблазнительным.
Но так ли он страшен? Я думаю, все-таки — нет. Ведь муки для него требуется совсем мало, а жарить не обязательно до коричневой корочки.
Зато такая подача помогает разнообразить блюда из куриной грудки, которая сама по себе, в одном и том же виде, очень быстро приедается.
Блюдо совсем не сложное и вкусное! Давайте готовить?
Ингредиенты для куриного филе в кляре
для основы
- Куриное филе — 600 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Смесь перцев — 2 щепотки
для кляра
- Яйца — 2 шт.
- Соль — 2 щепотки
- Мука пшеничная — 2 ст. л.
- Вода фильтрованная — 2 ст. л.
дополнительно
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Кунжут — 20 г
Рецепт куриного филе в кляре
Филе грудки промыла прохладной водой, удалила немного лишнего жира. Порезала на удобные порционные кусочки.
Чеснок мелко натерла.
У меня зубчики были небольшие, поэтому взяла три штуки. Вы же можете взять 1 или 2 по своему вкусу.
Натерла кусочки курицы чесноком и свежемолотыми перцами. При желании можно использовать любую другую приправу.
Соль на данном этапе я не использовала, ведь впереди будет соленый кляр.
Оставила грудку мариноваться в таком виде на полчаса.
Для кляра в отдельной посуде взбила яйца с солью.
Добавила воду и просеянную пшеничную муку.
Хорошо размешала венчиком.
Если вам нравится более густой кляр, количество муки можно увеличить.
Каждый кусочек куриной грудки опустила в кляр, обмакивая со всех сторон.
Выложила на разогретую с подсолнечным маслом сковороду.
Посыпала кунжутом.
Обжаривала с каждой стороны по 5-7 минут.
Грудка получается нежной и вкусной!
Конечно, свежая зелень не помешает и здесь! 😉
Приятного аппетита!
Курица с Ананасами в духовке, 🍍Филе под ананасом
Филе курицы с ананасами под сыром
Ингредиенты:
- грудка — 1 шт.
- 2 ломтика ананаса
- шарик моцареллы
- яйцо
- порошок
- вода
- поваренная соль
- перец
- 100 г миндальных хлопьев
Очищаем мясо от жировой ткани, режем вдоль на две равные части, отбиваем до толщины — 1 см.
Смешать яйцо, муку и воду до консистенции блинного теста. Приправить солью и перцем и, возможно, приправой для курицы.
Обмакнуть каждый кусок курицы в тесто, затем обвалять в миндальных хлопьях и выложить на противень.
На каждый ломтик выложить кусочки ананаса, и кубики моцареллы.
Выпекать до золотистого цвета, при температуре 180 ° C 20 минут.
Отбивная курочка по ананасовой шубой
Хорошее блюдо, для повседневного семейного ужина, подготовка занимает 10 минут, а запекаете всего за час. Если вы ищете классный рецепт быстрого приготовления, то этот вариант, на 200 процентов оправдает ваши ожидания
Ингредиенты:
- ножки, голени, крылышки — по вкусу
- консервированный ананас
- 4 средних красных луковицы
- 1 столовая ложка с горкой сладкого перца
- 2 столовые ложки цельного зерна красного перца (можно опустить)
- 2 столовые ложки масляной
- Соль – 1 ч. л.
- Свежемолотый черный перец
Приготовление по шагам с фото
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Очистите ананас и нарежьте кусочками стороной примерно 2 х 2 см. Очищенный лук нарежьте пополам.
Красный перец размять ножом на деревянной доске.
- Кусочки курицы приправить паприкой, солью, черным и красным перцем. Смешайте их вместе, чтобы они были равномерно покрыты специями.
- Нагрейте масло на сковороде, но не слишком сильно. Выложите в него мясо и обжарьте на среднем огне до легкого подрумянивая со всех сторон (убедитесь, что огонь не слишком сильный, иначе перец может подгореть).
- Поставить сковороду на огонь, между мясом зажать кусочки ананаса и лука. Поставить в горячую духовку
- Запекайте 60 минут, в середине приготовления, слегка перемешайте сковороду.
Подавать с рисом приготовленным с куркумой, и большой порцией зеленого салата.
Курица с ананасами под сыром моцарелла
Набор продуктов:
- 2 двойные куриные грудки
- щепотка специй гироскопа
- щепотка сладкого перца
- 4 консервированных ломтика ананаса
- 10 г тертой моцареллы
Рецепт с ананасовой начинкой
Каждую куриную грудку, разделите на две части (то есть из двух двойных куриных грудок у вас должно получиться 8 жареных цыплят).
Каждый кусок посыпьте специями с обеих сторон.
Запекайте в духовке на оливковом масле с одной стороны, затем перевернуть на другую, выложить половину ананаса, посыпать натертым сыром, дождаться его расползания, еда готова
Куриная грудка запеченная с сыром
Набор продуктов:
- грудка — 700 г
- консервированный ананас — 1 банка
- приправа для курицы – 1 ст. л.
- сыр – 100 гр.
Нарезать мясо крест-накрест на более тонкие ломтики и приправить куриной приправой.
На каждую грудку положите ломтик консервированного ананаса. Запекать в разогретой до 180 ° C духовке — 15 минут.
Через 15 минут достаньте из духовки и на каждый ананас положите ломтик сыра. Выпекать еще 15 минут.
Запеченное филе с картофельным гарниром
Ингредиенты:
- Грудка — 2 шт.
- Пряная приправа – 1 ст. л.
- Сыр – 70 гр.
- Картофель — 8 штук
- Паста харисса (возможно острый перец)
- Майоран – 1 ст. л.
- Масло 3 ст. л.
- ананас (консервированный) – 250 гр.
Пошаговое приготовление куриной грудки
Курица обжаривается на сковороде до золотистого цвета. Затем сделайте слой из ананасов, и сверху положите сыр. Выпекать 15 минут в духовке при 180 градусах С.
- Смажьте картофель оливковым маслом, добавьте майоран и специи
- Подготовленный картофель выложить в жаростойкую форму и поставить в духовку. Выпекать 30 минут при 200 градусах.
- Посыпьте куриной приправой с обеих сторон куриной грудки. Затем смажьте мясо пастой из хариссы. После этого тщательно вымойте руки.
После запекания оставьте картофель на 5 минут, чтобы он немного остыл. Затем сделайте сверху неглубокие поперечные надрезы и сильно надавите пальцами, чтобы картофель слегка раскрылся.
Куриная грудка с ананасом и сыром
Приготовление по шагам:
- Разрежьте каждую грудку пополам, чтобы получилось четыре одинаковых ломтика. При необходимости слегка отбейте
- Посыпьте каждый кусочек куриной приправой, затем обваляйте яйцом и панировочными сухарями. Обжарить грудку до золотистого цвета с двух сторон.
- Выложите курицу на противень застеленный бумагой для выпечки, каждый кусочек украсьте ананасом, а сверху ломтиком сыра.
- Выпекать в духовке, около четверти часа, температура — 180 ° C.
Курица запеченная с сыром и ананасом в духовке
Очень эффектный и вкусный вариант подачи куриной грудки. Благодаря выпечке в слоеном тесте, мясо получается сочным, вкусным и нежным
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- 4 ломтика сыра
- 200 гр. ананаса
- соль и перец
- базилик и орегано
Приготовление мяса по шагам
Филе тщательно вымыть, обсушить, вырезать в куриной грудке кармашки, нафаршировать ананасами с сыром
Сбрызнуть мясо оливковым маслом и приправить специями.
Выпекать в разогретом до 200 градусов духовом шкафу — 25 минут.
Запеченное куриное филе — пошаговый рецепт с фото
Среди всего многообразия блюд из птицы, наши хозяйки особенно полюбили кушанья из диетического мяса, которые можно быстро приготовить. Самым популярным из них является запеченное куриное филе, рецепты приготовления которого мы сегодня расскажем подробно и с пошаговыми фото. Блюдо подходит как для тихого семейного ужина, так и для поклонников правильного питания.
СОДЕРЖАНИЕ:
Не стоит думать, что запеченное куриное филе является универсальным блюдом. Его можно приготовить настолько разнообразными способами, насколько может позволить ваша фантазия. Можно запечь филе курицы в духовке целиком или порезать на кусочки, с сыром, грибами, в рукаве или в фольге. Все эти рецепты хороши по своему и стоит попробовать каждый, но сегодня мы расскажем несколько популярных и вкусных блюд, которые идеально подходят для семейного ужина. Стоит отметить, что сочное запеченное филе курицы может получиться не всегда, здесь важно покрупнее нарезать куриные грудки иначе они просто могут сгореть в духовом шкафу.
Запеченное куриное филе — калорийность и бжу блюда
Калорийность и пищевая ценность запеченного куриного филе рассчитаны на 100 грамм готового блюда, в состав которого помимо куриной грудки входят сыр и грибы шампиньоны.
В таблице приведены ориентировочные значения. БЖУ блюда может значительно измениться, в зависимости от используемых дополнительных ингредиентов.
| Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
| 17 гр. | 6,3 гр. | 5,6 гр. | 147 ккал. |
Сколько запекать куриное филе в духовке
Запекать куриное филе в духовке следует от 20 до 40 минут, при этом температурный режим следует выдерживать 180 градусов. Чтобы филе курицы не получилось сухим его следует запечь в фольге или рукаве. Время готовки во многом зависит от того, в каком виде вы будете запекать куриное филе, если вы его порежете на кусочки то блюдо сможете попробовать быстрее.
Куриное филе запеченное с сыром
Пожалуй самым популярным рецептом является куриное филе запеченное с сыром. Это кушанье готовят и на праздничный стол и на семейный ужин. Сегодня мы рассмотрим несколько необычный, но очень вкусный способ, благодаря которому получается сочное куриное филе запеченное под сыром в духовке.
Ингредиенты
- Куриное филе — 400 гр.
- Сыр — 100 гр.
- Шампиньоны (средние по размеру) — 4 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Соевый соус — 4 ст.л.
- Приправы — по вкусу
- Соль
Как вкусно запечь куриное филе в духовке
Предлагаем простой, но довольно оригинальный и безумно вкусный рецепт блюда к ужину. Сейчас мы подробно расскажем, как правильно запечь куриное филе в духовке. Из указанного количества ингредиентов получится примерно 4 порции.
Шаг 1.
Филе куриной грудки нарезать на небольшие кусочки. Кусочки не должны быть очень мелкими, иначе блюдо получится суховатым.
Шаг 2.
Подготовленные кусочки выложить в миску, добавить 4-5 ложки соевого соуса, немного посолить, добавить приправы по вкусу и оставить мариноваться на 10-15 минут при комнатной температуре.
Шаг 3.
Луковицу порезать соломкой или кубиками.
Шаг 4.
Чтобы придать дополнительный оттенок блюду, лук лучше предварительно обжарить до золотистого цвета.
Шаг 5.
В миску с кусочками замаринованного куриного филе выложить зажаренный лук и хорошо перемешать.
Шаг 6.
Шампиньоны тщательно промыть и нарезать небольшими плоскими ломтиками.
Шаг 7.
В форму для выпекания выложить куриное филе, распределить равномерно по всей поверхности. В зависимости от типа формы может понадобиться смазать форму маслом.
Шаг 8.
На филе курицы выложить нарезанные ломтики грибов, равномерно распределить по всему мясу.
Шаг 9.
Сыр натереть на самой крупной терке и ровным слоем распределить над слоем грибов.
Шаг 10.
Закрыть форму для выпекания фольгой.
Шаг 11.
В духовке, разогретой до 170-180 градусов, запечь блюдо до готовности (примерно 20-30 минут). Выпекать более 30 минут не желательно, так как куриное филе может получиться суховатым. Готовое блюдо подавать горячим.
Запеченное куриное филе с грибами под сыром лучше всего сочетается со свежими овощами или любым другим легким гарниром.
Куриное филе запеченное в сливках в духовке
Ингредиенты
— Филе курицы — 900 гр.
— Сливки — 1 стакан
— Чеснок — 2 зубчика
— Твердый сыр — 100 гр.
— Горчица — 1 ст.л.
— Подсолнечное масло — 2 ст.л.
— Соль
— Перец
1. Приготовление куриного филе в сливках начинаем с подготовки основного ингредиента. Филе куриных грудок промываем и натираем смесью соли и перца.
2. На слегка смазанной подсолнечным маслом сковороде обжариваем филе со всех сторон. Сильно зажаривать не стоит, нам важно получить слегка подрумяненные кусочки.
3. В глубокой миске смешайте сливки высокой жирности, горчицу и выдавленный чеснок.
4. Куриное филе поместите на противень, добавьте подготовленный сливочный соус и крупно натертый сыр.
5. Духовку прогреваем до 180 градусов и помещаем противень на 25 минут.
Куриное филе запеченное в сливках в духовке готово. Приятного аппетита!
Tags: Блюда в духовке, Блюда на ужин, Европейская кухня
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Похожие рецепты:
Куриная грудка Perfect Air Fryer — без панировки!
Этот надежный рецепт приготовления куриной грудки для фритюрницы без костей, которая всегда будет идеально сочной!
Куриная грудка Perfect Air Fryer
Секрет приготовления самой сочной и ароматной куриной грудки без панировки во фритюрнице в рассоле. Это отлично подходит для тех, кто придерживается кето, низкоуглеводной диеты или диеты Whole30. Если вы новичок в жарке на воздухе, вы можете увидеть больше рецептов фритюрницы здесь.
Как приготовить грудку без костей?
Многие из вас знают, что я предпочитаю куриные бедра грудке, потому что они сочнее, так как в них больше жира.Если сначала засолить курицу в рассоле, а затем добавить в нее много трав и специй, то конечный результат будет наиболее ароматным. Я люблю добавлять это в салаты, для приготовления еды или просто подавать с гарниром.
Как засол делает мясо влажным?
Когда вы солите куриную грудку, мясо впитывает лишнюю жидкость и соль в период засолки. Часть этой жидкости теряется во время приготовления, но замачивание в подсоленной воде делает конечное блюдо более сочным и ароматным.Это особенно хорошо для нежирных кусков мяса, таких как куриная грудка и грудка индейки, которые имеют тенденцию высыхать во время приготовления. Базовое соотношение рассола: Основное соотношение соли и воды для рассола составляет 4 столовые ложки соли на 6 стаканов воды.
Как приготовить сочные куриные грудки во фритюрнице
- Начните с толкания более толстого конца курицы, чтобы выровнять обе стороны и равномерно приготовить.
- Наполните большую миску примерно 6 стаканами теплой воды и добавьте 1/4 стакана кошерной соли, помешивая, чтобы она растворилась.Хотя это может показаться большим количеством соли, впитывается лишь небольшое ее количество. Добавьте куриные грудки в воду и дайте им постоять не менее 1 1/2 часа или до 6 часов до рассола. Вынуть из воды, промокнуть бумажными полотенцами и слить воду.
- Сбрызните куриную грудку оливковым маслом или натрите ею. Нанесите сухой массаж с любимыми травами и специями, затем покройте. Жарить на воздухе при температуре 380 градусов по Фаренгейту около 10 минут, всегда переворачивая на полпути.
Больше рецептов фритюрницы:
Как приготовить сочные куриные грудки во фритюрнице
208 ккал 39 Белков 1 Углеводы 4.5 жиров
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 10 минут
Время выдержки: 1 час
Общее время: 1 час 15 минут
Этот надежный рецепт приготовления куриной грудки без костей во фритюрнице всегда даст вам идеально сочную курицу.
- кошерная соль
- 4 куриных грудки без костей, около 6 унций каждая
- спрей для оливкового масла
- 3/4 чайной ложки чесночного порошка
- 3/4 чайной ложки лукового порошка
- 1/2 чайной ложки сушеной петрушки
- 1/2 чайной ложки паприка копченая
- 1/8 кайенского перца
Разотрите более толстый конец курицы, чтобы обе стороны выровнялись и готовились равномерно.
Наполните большую миску 6 стаканами теплой воды и добавьте 1/4 стакана кошерной соли, перемешайте до растворения.
Добавьте куриные грудки в воду и оставьте их в холодильнике не менее чем на 1–1 1/2 часа до рассола. Вынуть из воды, промокнуть бумажными полотенцами и слить воду.
В небольшой миске смешайте 3/4 чайной ложки соли с оставшимися специями. Сбрызните курицу маслом и натрите все, затем натрите курицу смесью специй.
Предварительно разогрейте фритюрницу. Добавьте курицу в корзину фритюрницы и готовьте порциями при 380 ° F, наполовину переворачивая, пока не подрумянится снаружи и не приготовится, примерно 10 минут.
Духовка Метод:
Разогрейте духовку до 350F. Нагрейте безопасную для духовки или чугунную сковороду на сильном огне в течение 5 минут, пока она не станет очень горячей.
Положите курицу на горячую сковороду и готовьте 1 минуту. Переверните и готовьте 1 минуту с другой стороны.
Перенесите сковороду в духовку и выпекайте, пока не перестанет розовый цвет в центре, а соки не станут прозрачными, а термометр покажет 165F, вставленный в центр, примерно на 8–10 минут.
Убедитесь, что ваша соль кошерная. Я использую Diamond Crystal, в Mortons вдвое больше натрия. Поваренная соль будет слишком соленой.
Порция: 1 грудка, калорийность: 208 ккал, углеводы: 1 г, белок: 39 г, жиры: 4,5 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 124.5 мг, натрий: 77 мг, клетчатка: 0,5 г, сахар: 0,5 г
Blue Smart Points: 0
Зеленые умные точки: 3
Фиолетовые умные очки: 0
Очки +: 5
Ключевые слова: фритюрница куриная грудка, фритюрница куриная грудка кето, фритюрница куриная грудка без панировки, рецепты куриной грудки фритюрницы, куриная грудка в фритюрнице
Фото: хорошо сочетается с маслом
советов и рекомендаций, которые вам нужно знать! Рецепт
Когда дело доходит до жарки, куриные грудки могут быть проблематичными, особенно куриные грудки без костей и кожи.Само мясо нежирное, без костей, изолирующих его, или кожи, защищающей его, голая куриная грудка на гриле имеет тенденцию легко пережариваться и высыхать.
Так что делать?
Куриная грудка на гриле: решение (рассол!)
Один из способов — замариновать куриные котлеты или измельченные до однородной толщины куриные грудки и быстро запечь их на сильном огне. Мы используем этот метод для курицы с кинзой и лаймом, и он отлично работает.
Другой способ, который не требует изменения формы куриных грудок, — это сначала рассолить курицу в рассоле.
ВИДЕО! Как приготовить куриную грудку без костей на гриле
Как долго готовить куриные грудки в рассоле?
Все, что вам нужно, — это 30 минут в простом рассоле, состоящем из 1/4 стакана кошерной соли, растворенной в 4 стаканах воды. Это все время, которое вам нужно, чтобы куриные грудки впитали достаточно влаги, чтобы они могли лучше выдерживать жар, создаваемый грилем, не высыхая.
За полчаса рассола соль, которая впитывается не столько, чтобы курица стала соленой, но ее достаточно, чтобы вкус жареной курицы усилился.Обычно мы солим куриные грудки на гриле, верно? В рассоле этого делать не нужно.
Элиза БауэрКак приготовить куриные грудки на гриле
Затем просто натрите его паприкой (отлично подходит для цвета) и оливковым маслом (не прилипает к решетке). На горячей стороне гриля курица идет на обжаривание, а на прохладной стороне — на завершение. А у вас красивые, идеально сочные куриные грудки на гриле!
Любите курицу на гриле? Попробуйте эти рецепты!
Элиза БауэрВ чем разница между рассолом и маринадом?
И рассолы, и маринады предназначены для улучшения качества простого мяса, но они делают это по-разному.В рассоле больше соли, чем в маринаде, и мясо полностью погружается в рассол. Это работает, потому что соль (и сахар, если есть) проникают в мясо, когда рассол и мясо достигают равновесия. Рассол добавляет мясу влагу, что предотвращает его высыхание во время приготовления на гриле и делает его сочным.
Маринад часто (но не всегда) содержит масло, и масло не проникает в мясо. Мясо обычно не замачивают в маринаде. Маринад придает аромат только внешнему виду мяса, поэтому есть вероятность, что оно станет сухим после приготовления на гриле.
Могу ли я заменить в рассоле столовую соль?
Не рекомендуется использовать в рассоле поваренную соль. Есть большая разница между размером хлопьев кошерной соли и крупинок поваренной соли. Поваренная соль добавит больше соли в этот рецепт рассола, и курица получится слишком соленой.
Если у вас есть поваренная соль, используйте в этом рецепте 1 1/2 столовой ложки поваренной соли. Вы также можете использовать 1 1/2 столовой ложки мелкой морской соли.
Как долго нужно жарить куриную грудку на гриле?
Время приготовления зависит от температуры гриля и толщины куриных грудок.Температуру угольного гриля сложно регулировать, и не все газовые грили имеют датчик температуры.
Общее время приготовления на гриле по этому рецепту зависит от того, сколько времени потребуется вашей куриной грудке, чтобы нагреться до нужной внутренней температуры. Когда они достигнут внутренней температуры 155 ° F на термометре с мгновенным считыванием, вставленном в самую толстую часть груди, снимите их с гриля. Накройте фольгой и дайте постоять 5-10 минут. Грудь будет продолжать готовиться и достигнет рекомендованной внутренней температуры 165 ° F.
Идеальные стороны для куриной грудки на гриле
Сохрани это
Всегда полезно использовать термометр для мяса при приготовлении мяса толщиной не менее дюйма. Я снимаю курицу с гриля при немного более низкой температуре (155 ° F), чем обычно рекомендуется для птицы, но это потому, что курица будет продолжать готовиться в течение нескольких минут после того, как она выключится с огня и будет отдыхать. Снимите курицу с огня при такой температуре, чтобы мясо не пережарилось и не высохло.Если вам удобнее снимать курицу с огня при более высокой внутренней температуре, пожалуйста, сделайте это.
Для рассола:
4 стакана воды
1/4 стакана (33 г) кошерной соли Diamond Crystal или 1 1/2 столовой ложки (33 г) мелкой морской соли
Для курицы:
Куриная грудка без кожи без костей 2 фунта
3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
1 1/2 чайной ложки перца
Рассол для куриной грудки:
В большой миске взбейте соль с водой, чтобы она растворилась.Добавьте куриные грудки в рассол. Поставить в холодильник и охладить 30 минут.
Приготовьте гриль:
Расположите гриль так, чтобы одна сторона была для сильного прямого нагрева, а другая — более прохладной. В качестве альтернативы вы можете использовать сковороду-гриль, установленную на среднем или сильном огне.
Смажьте курицу маслом и перцем:
Вынуть куриные грудки из рассола и обсушить. Смажьте оливковым маслом и равномерно посыпьте перцем.
Куриные грудки на гриле:
Смажьте решетку гриля небольшим количеством оливкового масла. Положите куриные грудки на горячую сторону гриля (или на противень для гриля). Оставьте курицу гриль в покое, пока на кусках не появятся следы от гриля (вы можете приподнять один, чтобы проверить).
Когда кусочки курицы подрумянятся с одной стороны, переверните их и переместите в более прохладную сторону гриля (слабый огонь, но не без тепла). Накройте крышкой и дайте им закончить готовиться.
Элиза БауэрСнимите курицу с гриля, когда внутренняя температура курицы достигнет 155 ° F.(Примечание: в рекомендациях Министерства сельского хозяйства США рекомендуется готовить курицу до 165 ° F или до тех пор, пока она не перестанет розовой в середине. Однако мы предпочитаем снимать курицу с гриля, когда температура достигнет 155 ° F, накрыть фольгой и дать ему отдохнуть, чтобы закончить приготовление. (Температура цыпленка в состоянии покоя должна достигать 165 ° F; перед подачей на стол проверьте термометром с мгновенным считыванием).
Положите куриные грудки, затем подавайте:
Накройте грудки фольгой. Пока курица отдыхает, она будет продолжать готовиться на остаточном огне.Дайте ему постоять 5-10 минут перед тем, как нарезать и подавать.
| Пищевая ценность (на порцию) | |
|---|---|
| 466 | калорий |
| 18 г | жир |
| 0 г | Углеводы |
| 70 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порций: 4 | |
| Сумма на порцию | |
| калорий | 466 |
| % дневная норма * | |
| 18 г | 24% |
| Насыщенные жиры 4 г | 19% |
| 193 мг | 64% |
| 3957 мг | 172% |
| 0 г | 0% |
| Пищевые волокна 0 г | 1% |
| Всего сахаров 0 г | |
| 70 г | |
| Витамин C 0 мг | 0% |
| Кальций 46 мг | 4% |
| Железо 3 мг | 15% |
| Калий 601 мг | 13% |
| *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. | |
Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной. В случаях, когда дается несколько альтернативных ингредиентов, первый из перечисленных ингредиентов рассчитывается для питания. Гарниры и дополнительные ингредиенты не включены.
Оценить рецепт
Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую.Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!
Куриная грудка, запеченная в духовке | Влажный и нежный
Вы пробовали запеченную куриную грудку только для того, чтобы она вышла сухой или пережаренной? Из этой статьи вы узнаете, как сделать сочную и нежную влажную запеченную куриную грудку всего за несколько простых шагов. Вам больше не придется беспокоиться о засохшей куриной грудке.
Куриная грудка, запеченная в духовке, — это простой и полезный ингредиент, который можно использовать во многих рецептах. Это требует немного времени, и вы можете испечь большое количество сразу, а дополнительные продукты хранить в холодильнике или морозильной камере.
Влажная запеченная куриная грудка
Есть много способов запечь курицу в духовке, но самое главное — не пережарить, иначе получится жесткая и сухая курица. Темное мясо с костями обычно является самой влажной частью курицы, однако белое мясо может быть нежным .
Влажная куриная грудка в духовке возможна, если знать, как несколько основных советов.При поиске рецептов ужина из куриной грудки, запеченной в духовке, важно знать основы. Прочтите инструкции и советы по приготовлению запеченной куриной грудки.
Насадки для куриной грудки в духовке
- Кости в куриных грудках можно использовать в соковыжималке , но запеченные куриные грудки без кожи и без костей так же вкусны.
- Доведите курицу до комнатной температуры , примерно за 30 минут, прежде чем запекать, для более равномерного приготовления.
- Готовьте на более низком огне дольше , чтобы куриная грудка оставалась нежной и сочной.Выпекайте до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет около 160º F, затем оставьте под фольгой , чтобы приготовить до безопасной внутренней температуры.
- Застелите противень или противень фольгой или пергаментной бумагой для легкой очистки .
- Оливковое масло сохраняет курицу влажной и придает дополнительный аромат.
- Соль очень важна для улучшения вкуса. Соль на самом деле не имеет вкуса; он раскрывает и усиливает вкус мяса. Тем не менее, слишком много соли приведет к тому, что еда будет ощущаться как натриевая.
- Изменить время выпечки в зависимости от толщины куриных грудок. См. Советы по этому поводу в разделе ниже.
- После запекания дайте приготовленному цыпленку постоять в комнате 3-5 минут , чтобы осталось больше сока.
Как запечь куриную грудку
Следуйте этим простым шагам для приготовления влажных запеченных куриных грудок.
- Разогрейте духовку до 325º F. Выстелите большую форму для выпечки алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой.
- Слегка сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью и перцем (или другими приправами по вашему выбору).Поверните куриные грудки и повторите для других сторон.
- Дайте курице постоять при комнатной температуре 30 минут.
- Выпекайте 30-33 минуты или до внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту с помощью цифрового термометра с мгновенным считыванием. Примечание: Это для куриных грудок весом 8 унций, меньшие или большие грудки могут немного изменить время приготовления.
- Вынуть из духовки и дать постоять под фольгой 5 минут перед подачей на стол.
Если вы предпочитаете газовый гриль , мое руководство по куриной грудке на гриле научит вас, как долго готовить куриную грудку, и многое другое.
Ответы на общие вопросы
Как сохранить влажность запеченной куриной грудки
Безопасная внутренняя температура для курицы составляет 165 ° F, однако лучше всего запекать курицу чуть ниже этой температуры, поскольку она будет продолжать готовиться, пока находится на уровне . Я рекомендую запекать до 160º, вынуть курицу из духовки и плотно накрыть фольгой на 5-10 минут для отдыха.
Он будет удерживать влагу и продолжать накапливать больше тепла, готовится до безопасной внутренней температуры, оставаясь влажным.
Нужно ли перед запеканием довести курицу до комнатной температуры?
Не требуется, но сделает внутреннее приготовление более равномерным. В противном случае снаружи будет готовиться намного быстрее, потому что центральная часть нагреется дольше. Рекомендуется от 20 до 30 минут при комнатной температуре. Кроме того, это даст больше времени, чтобы соль и приправы впитались в мясо.
Для экономии времени вы можете пропустить этот шаг, но куриная грудка может быть не такой влажной.
Как долго запекать куриную грудку при температуре 325 ° F
Для запекания куриной грудки на 8 унций при температуре 325 градусов требуется от 30 до 33 минут.
Как долго запекать куриную грудку при температуре 350º F
Для запекания куриной грудки на 8 унций при температуре 350 градусов требуется от 25 до 28 минут.
Как долго запекать куриную грудку при 375 F
Многие рецепты запекания куриной грудки рекомендуют запекать при этой температуре, но я считаю, что пережарить ее намного проще. Это немного ускорит приготовление и займет от 20 до 23 минут.
Следует ли накрывать курицу во время запекания?
Не рекомендуется накрывать курицу в духовке.Это особенно актуально для куриной грудки или других разрезов с кожей, так как кожа будет сырой и не рассыпчатой. Курица запекется равномерно, не накрывая ее.
Почему моя куриная грудка высохла?
Самая распространенная причина в том, что он выпекался при слишком высокой температуре и / или слишком долго.
Профессиональный совет: Если вы запекаете курицу слишком долго, простой способ решить эту проблему — при подаче залить какой-нибудь жидкостью, такой как домашний соус песто, заправка, острый соус, сальса или маринад.Даже немного плавленого сыра сверху сделает его более влажным. Это также отличный способ добавить аромат и сделать его уникальным.
Вам нужно дать запеченной куриной грудке отдохнуть?
Хотя это и не требуется по соображениям безопасности пищевых продуктов, лучше всего дать всем кускам курицы постоять 3-5 минут при комнатной температуре, чтобы они выдержали сок, чтобы курица получилась более влажной.
Как долго будут храниться остатки запеченной курицы?
- Охладите в герметичном контейнере на срок до 3–4 дней.
- Заморозьте измельченные или нарезанные кусочки плотно закрытыми на срок до 3–4 месяцев. Я люблю замораживать в отдельных небольших пакетах, чтобы можно было легко оставить остатки.
Насколько полезна запеченная курица?
Запеченная курица — отличный источник постного белка без большого количества калорий и почти без насыщенных жиров. Вот разбивка по питанию:
Порция куриной грудки на 6 унций содержит 170 калорий, 35 г белка, 3,6 г жира и ноль углеводов .Он также не содержит клетчатки, поэтому важно есть полезные сложные углеводы, такие как овощи, с курицей для полноценного приема пищи.
Толщина и размер влияют на время приготовления
Если куриные грудки больше и толще, их приготовление займет больше времени. На приготовление вырезки меньшей грудки уходит гораздо меньше времени. Инструкции в этом рецепте запеченной куриной грудки предназначены для средних куриных грудок, которые составляют примерно 8 унций и примерно 1 дюйм толщиной.
- Большие куриные грудки, которые все еще имеют толщину 1 дюйм, должны готовиться точно так же. Для получения очень толстой куриной грудки добавьте 5-10 минут, всего около 40 минут.
- Более тонкие и маленькие куриные грудки готовятся намного быстрее, всего около 20-25 минут.
Советы по экономии времени
- Спланируйте заранее и доведите куриные грудки до комнатной температуры перед приготовлением, примерно за 30 минут, или делайте это, пока духовка предварительно нагревается.
- Если не разморозить, можно приготовить из заморозки.Ниже приведены советы о том, как запечь замороженную курицу.
- Разрежьте большую куриную грудку пополам, чтобы уменьшить толщину и время приготовления
- Выпекайте при более высокой температуре, например 375, так как время выпечки будет меньше. Однако при такой температуре легче пережарить курицу.
- Готовьте куриные грудки навалом, чтобы использовать остатки, легкие добавки или готовить еду.
Как запечь куриную грудку из заморозки
Вы можете испечь куриную грудку из заморозки, но нужно добавить немного больше времени для выпекания.
- Разогрейте духовку до 325º F.
- Поместите замороженную курицу на противень или сковороду с фольгой
- Сбрызните с обеих сторон оливковым маслом, затем посолите и поперчите. Pro совет: масло имеет решающее значение на этом этапе, чтобы добавить влагу, аромат и помочь соли и перцу прилипнуть к замороженному цыпленку
- Поместите в духовку без крышки и запекайте 40-45 минут, пока внутренняя температура не достигнет около 160º F, затем оставьте под фольгой, чтобы приготовить до безопасной внутренней температуры 165º.
Примечание: Замороженная курица была добавлена на 10-15 минут.
Способы придания вкуса запеченной куриной грудке
Можно добавить в жареный цыпленок различных трав . Попробуйте посыпать сушеными травами, например итальянской приправой, базиликом или орегано. Также хорошо подойдут свежие травы, такие как свежий розмарин, тимьян, кинза и эстрагон.
Можно также добавить специи . Попробуйте универсальную соль, приправу для птицы, лимонный перец, чесночный порошок, тмин, перец, хлопья красного перца, порошок карри и / или кайенский перец и многое другое.
Еще один мой фаворит — запеченный в кето куриный пармезан. Моя версия — с низким содержанием углеводов, без глютена, кето и насыщена вкусом.
Или сделайте еще один шаг и попробуйте куриную грудку, фаршированную шпинатом. (отрежьте одну сторону курицы, чтобы получился карман, не разрезая полностью) и начинка из моцареллы, вяленых на солнце помидоров и свежего базилика.
Чтобы сделать запеченную куриную грудку еще более уникальной, попробуйте мою простую Куриные грудки в кето-панировке .
Стороны для подачи с курицей
Можно даже подавать его с моим рецептом итальянского рыбного супа или французского лукового супа.
Необходимые кухонные принадлежности
Узнайте, как приготовить влажные запеченные куриные ножки на гриле, чтобы получить еще один легкий рецепт курицы, или просмотрите все мои рецепты ужина с курицей.
Хотите еще рецепты куриных грудок?
Следующие рецепты отлично используют остатки еды:
Оставьте комментарий ниже и поставьте оценку , если вы сделали этот рецепт или хотите поделиться своими мыслями.
Вы подписаны на меня в Pinterest, Instagram, Facebook и Twitter? Кроме того, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать все наши рецепты и советы по приготовлению пищи.Распечатать
Запеченная куриная грудка
Выполняйте эти шаги каждый раз для получения простых влажных куриных грудок, запеченных в духовке. Эти идеальные запеченные куриные грудки могут стать новым любимцем всей семьи.
Ключевое слово запеченная куриная грудка, как запечь куриную грудку, влажная куриная грудка Автор: Мэтт Иван Знаете ли вы? Количество порций и ингредиентов можно регулировать по всем моим рецептам.Щелкните зеленый номер выше, чтобы изменить.Инструкции
Разогрейте духовку до 325º F. Выстелите большую форму для выпечки фольгой или пергаментной бумагой.
Слегка сбрызните куриные грудки оливковым маслом и посыпьте солью и перцем (или другими приправами по вашему выбору). Поверните куриные грудки и повторите для других сторон. Дайте курице постоять при комнатной температуре около 30 минут.
Выпекайте 30-33 минуты или пока внутренняя температура не достигнет 160º F с помощью цифрового термометра с мгновенным считыванием, и курица внутри перестанет быть розовой. Примечание: Безопасная внутренняя температура для курицы составляет 165º F, но она будет продолжать готовиться в состоянии покоя.
Достаньте из духовки, слегка накройте фольгой, чтобы сохранить тепло и влагу. Подождите 5-10 минут перед подачей на стол.
Примечания
- Доведение курицы до комнатной температуры обеспечивает более равномерное приготовление во всем, но может быть пропущено в крайнем случае, чтобы сэкономить время.
- Подложка формы для запекания фольгой или пергаментной бумагой упрощает очистку .
- Попробуйте добавить дополнительный аромат с травами, приправами и специями, такими как итальянская приправа, базилик, орегано, розмарин, тимьян, эстрагон, чесночный порошок, тмин, паприка, хлопья красного перца, порошок карри и / или кайенский перец.
- Инструкции для куриных грудок толщиной около 1 дюйма. Добавьте или уменьшите время выпекания на 5-10 минут в зависимости от толщины .
- Если вы готовите замороженную куриную грудку, добавьте время запекания 10-15 минут.
- Не открывайте духовку, пока курица не будет готова, так как при этом будет выходить пар. Не нужно переворачивать цыпленка во время запекания.
- Для экономии остатков: Дайте запеченному цыпленку остыть на тарелке. Хранить в герметичном контейнере до 3–4 дней. Храните целые, измельченные или нарезанные кусочки плотно закрытыми в морозильной камере до 3–4 месяцев.
Пищевая ценность
Запеченная куриная грудка
Количество на порцию (6 унций)
калорий 171 Калорий в составе жира 32
% дневная стоимость *
Жир 3.6 гр. 0 г 0%
Волокно 0 г 0%
Сахар 0 г 0%
Белок 34,7 г 69%
Витамин A 50IU 1%
Витамин C 2.1 мг 3%
Кальций 8 мг 1%
Железо 0,6 мг 3%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Понравился рецепт? Посетите @platingpixels на Pinterest, чтобы узнать больше. Закрепите его кнопкой ниже, чтобы сохранить рецепт на потом. Не забудьте оставить комментарий ниже и поставить оценку рецепту, если он вам понравился →Лучшая запеченная куриная грудка | Дауншифтология
Perfectly запеченные куриные грудки — сочные, нежные, легкие и такие ароматные! Это рецепт , который должен знать каждый .Все, что вам нужно, это немного оливкового масла, специальная смесь приправ и несколько советов по приготовлению этих супервкусных и безупречных куриных грудок.
Если вам когда-либо приходилось сталкиваться с сухими, эластичными и просто скучными куриными грудками, вам повезло, потому что рецепт сегодня так же прост, как и рецепт . Все, что вам нужно сделать, это приготовить мою специальную смесь приправ, натереть ею куриные грудки, а затем выпекать их нужное количество времени . Это, друзья мои, важная часть.
Если вы прочтете мои советы и освоите этот метод, у вас будет самая вкусная курица, которую можно отведать на ужин в будние дни. Plus , вы можете нарезать кубиками любые остатки для приготовления куриной муки. Остатки курицы идеально подходят для блюд, салатов, тако и многого другого!
Ингредиенты запеченной куриной грудки
Курица — это чистый холст, который только и ждет, чтобы его окропили, намазали и пропитали ароматом. Правило № 1 — никогда не несезонный цыпленок.Итак, сегодня у меня есть простая, но великолепная смесь приправ (буквально самая легкая сухая растирка), которая поразит всех ваших гостей ужина.
- Куриные грудки без кожи и без кожи: Возьмите куриные грудки примерно одинакового размера для более равномерного приготовления (см. Советы ниже!)
- Специи и травы: Простая смесь из паприки, чесночного порошка, тимьяна, соли и перца делает курицу супер вкусной . Нет тимьяна? Замените орегано, базилик, розмарин или другие травы.
- Оливковое масло: Небольшой дождь мягко покрывает курицу, чтобы приправа прилегала и оставалась красивой и влажной.
Найдите рецепт для печати с размерами ниже.
Как долго нужно запекать куриные грудки?
Чтобы приготовить сочных куриных грудок , нужно приготовить их горячими при 425F в течение нужного времени. Чтобы понять это, это будет зависеть от размера вашей куриной грудки и вашей уникальной духовки (помните, все духовки готовят по-разному).Вот общее руководство, которому нужно следовать:
- Маленькие грудки (5 унций) : готовьте 18-20 минут.
- Средняя грудка (7 унций) : готовьте 20-22 минуты.
- Большая грудка (9 унций) : готовьте 22-25 минут.
Совет для профессионалов: Если вы склонны переваривать курицу, купите термометр с мгновенным считыванием показаний. Это бесценно на кухне. Тогда читайте ниже, чтобы узнать о лучшей внутренней температуре приготовленной курицы!
Какая самая лучшая внутренняя температура?
Цыпленок полностью готов, и его можно есть при температуре 165F. Но помните, что если вы готовите куриные грудки при температуре 165 ° F в духовке, они поднимутся до температуры примерно до 170 ° F после отдыха. И поверьте мне, в результате получится сухая, эластичная курица, лишенная влаги. Темное мясо, такое как куриные бедра, гораздо более простительно, когда дело доходит до переваривания, но не куриные грудки из белого мяса.
Итак, это то, что вам нужно сделать. Выньте куриные грудки из духовки , когда они достигнут внутренней температуры 160 ° F . Затем дайте им отдохнуть пару минут.Цыпленок естественным образом достигнет идеальной температуры 165 ° F благодаря сохраняющейся температуре. И вы будете наслаждаться сочными, сочными куриными грудками. Пожалуйста!
Советы по приготовлению самой сочной куриной грудки
Прежде чем приступить к выпечке, запомните эти три важных совета по приготовлению нежной и сочной курицы.
- Доведите курицу до комнатной температуры: Когда вы готовите холодную курицу прямо из холодильника, она, скорее всего, будет готовиться неравномерно: снаружи будет переварена, а внутри — недостаточно.Поэтому дайте ему постоять при комнатной температуре примерно 15 минут перед приготовлением.
- Возьмите куриные грудки такого же размера: Если вы испеките куриную грудку на 5 унций вместе с куриной грудкой на 8 унций, ваша меньшая куриная грудка, скорее всего, станет эластичной к тому времени, когда будет готово большая.
- Измельчите их до одинаковой толщины: Поскольку у куриных грудок один конец, естественно, толще другого, вы можете осторожно растолочь более толстую часть куриной грудки, чтобы получить более равномерную толщину, что приведет к более равномерному приготовлению.
Как запечь куриные грудки в духовке
Этот рецепт простой и быстрый, поэтому я люблю его. Сначала разогрейте духовку до 425F.
Смешайте специи. Добавьте специи и зелень в миску и перемешайте до однородности.
Покройте курицу. Слегка смажьте курицу оливковым маслом, а затем щедро натрите каждую куриную грудку смесью специй. Обязательно сделайте это с обеих сторон.
Выпекать. Выложите приправленные куриные грудки в форму для запекания и запекайте 20-25 минут, перевернув наполовину. Когда они будут готовы, не забудьте дать им отдохнуть! Отдых позволяет соку перераспределиться в мясе.
Хранение и приготовление остатков еды
- Остатки на складе: Цыпленок хранится в холодильнике в герметичном контейнере около 3-4 дней. Идеально, чтобы наслаждаться в течение недели!
- Заморозить на потом: Чтобы облегчить процесс разогрева, нарежьте курицу кубиками перед замораживанием.В морозилке курица будет храниться несколько месяцев.
- Советы по разогреву: Куриные грудки могут немного подсохнуть при повторном нагревании в следующие дни. Итак, вот небольшой совет. Добавьте чайную ложку или около того воды в верхнюю часть курицы, затем накройте крышкой для микроволновой печи или полиэтиленовой пленкой, прежде чем снова разогреть в микроволновой печи. Он немного пропарится, помогая курице впитать часть влаги и вернуть ее к жизни!
Способы использования запеченной куриной грудки
Приготовленные куриные грудки не только полезны, но и универсальны.Вот несколько идей!
- Закруглить тарелку с боков. Съешьте курицу вместе с обжаренным шпинатом и рисом или любым другим гарниром, который вам нравится.
- Положите на салат. Начните с листовой зелени, добавьте к курице свежемолотые овощи и смешайте с лимонным винегретом.
- Добавить в запеканку. Положите в запеканку нарезанную кубиками куриную грудку, рис и дополнительные овощи с добавлением сыра.
- Смешать во фритюре. Добавьте его в жаркое с брокколи, морковью, болгарским перцем и другими овощами.
Вкусные рецепты куриной грудки
Я не могу отрицать свою любовь к куриным грудкам без кожи и костей! Они также занимают центральное место в этих восхитительных рецептах:
Видео рецепт лучшей запеченной куриной грудки
Хотите увидеть, как я готовлю этот рецепт? Посмотрите видео ниже!
Если вы сделаете этот рецепт, дайте мне знать, как он получился! Я хотел бы услышать ваше мнение в комментариях ниже.
Лучшая запеченная куриная грудка
Идеально запеченные куриные грудки , сочные, нежные, легкие и такие ароматные! Все, что вам нужно, это немного оливкового масла, специальная смесь приправ и несколько советов по приготовлению этих супервкусных и безупречных куриных грудок.
калорий: 163 ккал, углеводы: 1 г, белок: 24 г, жиры: 7 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 72 мг, натрий: 713 мг, калий: 430 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин A: 280 МЕ, витамин C: 1 мг, кальций: 6 мг, железо: 1 мг
© Дауншифтология.Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.
Рецепт сочной запеченной куриной грудки
БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ ДЛЯ БЫСТРЫХ ЗДОРОВЫХ УЖИН
ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАСЭтот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие информации)
Я как бы одержим этим рецептом сочной запеченной куриной грудки. Мы едим много курицы в моем доме, поэтому у меня есть возможность попробовать много полезных рецептов запеченной курицы, но я постоянно возвращаюсь к этому.Он простой, вкусный, в нем используются ингредиенты, которые у меня всегда под рукой, и он супер, сочный. Да, и запекать куриную грудку при 450 градусах тоже очень быстро. Это просто лучший способ запечь курицу в духовке.
Тебе больше никогда не придется есть сушеный цыпленок. 😉
Этот простой рецепт запеченной куриной грудки был первоначально опубликован 19 февраля 2016 года, а в сентябре 2020 года этот пост был переиздан, чтобы добавить обновленные изображения, полезные советы и некоторые улучшения приправы для куриной грудки.
Почему это лучший рецепт запеченной куриной грудки?
Если вы думаете, что рецепт запеченной куриной грудки обязательно будет безвкусным или сухим, вы ошиблись. 😉
Я рад назвать это лучшим рецептом запеченной куриной грудки. Я не только сделал это, переделал и перепроверил около миллиарда раз, я также провел часы, исследуя, как куриная грудка готовится при высоких и низких температурах, как работает рассол и многое другое. И еще я экспериментировал со многими разными приправами.
Ниже у меня есть 5 простых шагов, которые покажут вам, как приготовить куриную грудку безупречно каждый раз. Рассол, оливковое масло и температура выпечки работают вместе, чтобы удерживать влагу, а приправы добавляют много аромата.
Как приготовить куриную грудку в духовке
Если вы хотите узнать, как приготовить запеченную куриную грудку в духовке, не высушивая ее, для этого нужно немного больше, чем просто бросить ее туда… но ненамного! Вот пять супер простых шагов, которые может сделать даже начинающий повар, чтобы приготовить лучший рецепт запеченной куриной грудки:
1.Рассол цыпленка
Если вы делаете со своим мясом только одно, то это оно. Рассол курицы — лучший способ гарантировать сочную запеченную куриную грудку. Все, что вам нужно, это простой куриный рассол с соленой водой. Замачивание курицы в соленой воде позволяет ей впитать тонны влаги и оставаться сочной.
Ключом к отличному рассолу для курицы является соотношение воды и соли — это важно! Вам понадобится 1/4 стакана соли на литр (4 стакана) воды.
Не экономьте на соли.Рассол — это химия. 😉 Солевой раствор переместится из зоны с высокой концентрацией соли (вне курицы) в зону с низкой концентрацией соли (внутри курицы). Это работает для двух вещей:
- Раствор, который попадает в курицу, означает, что в ней на больше влаги.
- Соль начинает расщеплять куриные белки , делая их более нежными.
Рассол можно рассолить до суток, но обычно я делаю это быстро, всего за 10 минут.После этого смойте.
2. Добавьте в курицу полезный жир
Добавление здорового жира придает цыпленку больше аромата, так что это обязательно! Более того, он помогает удерживать влагу, полученную с первого шага.
Я почти каждый раз готовлю запеченную курицу на оливковом масле из-за его высокой температуры копчения и потрясающего вкуса. Это также отличные варианты:
- Масло авокадо
- Топленое масло
- Кокосовое масло
Не используйте масло первого отжима или сливочное масло — они будут гореть!
3.Как заправить куриную грудку (обильно!)
Простой запеченный куриный ужин не означает, что ему не хватает вкуса. Есть бесконечное количество комбинаций специй, которые вы можете использовать в качестве приправ для куриной грудки, но мой любимый простой:
- Итальянская приправа
- Чесночный порошок
- Морская соль — 1/2 чайной ложки на фунт — хорошее практическое правило для уже рассоленной курицы. грудка
- Паприка
- Черный перец
Суммы для данного рецепта запеченной куриной грудки указаны на карточке рецептов ниже.
Однако здесь можно проявить изобретательность. Если вы хотите приготовить сочную запеченную куриную грудку с другим вкусовым профилем, попробуйте приправу тако для фиесты или приправу для птицы для создания комфортной атмосферы еды.
4. Запекать куриную грудку на сильном огне
Чтобы приготовить сочную куриную грудку в духовке, вам нужен не только правильный способ приготовления, но и оптимальная температура духовки. Для достижения наилучших результатов запекайте курицу при температуре 450.
Если вы отправитесь искать рецепты куриных грудок, вы найдете всевозможные температуры в диапазоне от 325 до 450 градусов.Однако, по моему опыту, лучше всего запечь курицу на сильном огне. Почему? Более короткое время приготовления дает меньше времени для испарения влаги из курицы, что означает более сочный результат.
Как долго запекать курицу при 450 градусах
Запекать куриную грудку при 450 градусах очень быстро. В среднем нужно на 16-22 минуты на сочную запеченную куриную грудку в духовке . (У меня в духовке обычно 18 минут!)
Почему такой широкий диапазон времени? Потому что размеры куриных грудок различаются, как и духовки.
До какой температуры варить куриную грудку?
Для достижения наилучших результатов используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру запеченной куриной грудки. Обязательно пробуйте прямо в центре самой толстой части курицы.
СОВЕТ: Еще лучше используйте термометр с сигнализацией приготовления пищи! Просто установите желаемую температуру, и когда ваша запеченная куриная грудка достигнет этой температуры, издаст звуковой сигнал.
Официальные рекомендации Министерства сельского хозяйства США гласят, что куриную грудку следует готовить до температуры 165 градусов по Фаренгейту, но ваша курица фактически поднимется на несколько градусов после того, как вы достанете ее из духовки и дадите ей отдохнуть (подробнее об этом ниже!).Вот почему я обычно выставляю температуру около 162 градусов, чтобы куриная грудка получилась очень сочной.
Время приготовления запеченной куриной грудки
Если вы предпочитаете запекать при другой температуре, вот несколько рекомендаций по времени:
- 450 градусов: 16-22 минуты — рекомендуемая температура!
- 425 градусов: 18-26 минут
- 400 градусов: 20-29 минут
- 375 градусов: 25-34 минут
- 350 градусов: 30-39 минут
Эти времена являются приблизительными, так как более толстая грудка готовится дольше, чем более тонкая.Кроме того, это время для запекания куриных грудок без кожи и костей, и для других типов оно будет отличаться.
СОВЕТ. Если вы используете мясо на кости, вам необходимо изменить время приготовления. Это займет больше времени.
5. Остальное.
Накройте сковороду фольгой и дайте курице постоять 5 минут. Температура куриной грудки за это время действительно повысится на несколько градусов.
Не пропустите этот шаг! Это важно, чтобы сок снова включился в мясо, чтобы он не вытек, когда вы разрезаете его. Если куриную грудку не давать отдыхать, она будет сухой.
После отдыха нарежьте куриную грудку тонкими ломтиками напротив волокон.
Часто задаваемые вопросы о приготовлении сочной запеченной куриной грудки
Почему моя куриная грудка сухая?
Этот рецепт запеченной куриной грудки разработан, чтобы любой ценой избежать высыхания! Если у вас сухая, вот несколько общих вещей, которые нужно проверить:
- Вы рассолили куриную грудку? Ваш рассол содержал достаточно соли (1/4 стакана на литр воды), и вы погрузили курицу в воду?
- Вы чистили щеткой маслом? Это помогает удерживать влагу в курице.
- Вы слишком долго выпекали? Лучше всего запечь курицу с помощью щупового термометра.
Еще раз проверьте рекомендованную внутреннюю температуру и все, что вы могли пропустить, в описанных выше шагах. Если все сделано правильно, обещаю, это лучший способ приготовить куриную грудку в духовке.
Может ли куриная грудка быть розовой?
Да. Сырая курица имеет розовый цвет из-за белка, называемого миоглобином, который меняет цвет при более высоких температурах, но это изменение не всегда полностью совпадает с тем временем, когда курицу можно безопасно есть [*].
Напротив, куриную грудку можно есть, если она нагреется до температуры, достаточной для уничтожения бактерий. Итак, если ваша курица имеет очень легкий розовый оттенок, это нормально, если она нагрелась до 165 градусов перед тем, как ее съесть, согласно рекомендациям Министерства сельского хозяйства США [*].
Какая лучшая приправа для куриных грудок?
В этом рецепте куриной грудки используется комбинация итальянской приправы, чесночного порошка, паприки, морской соли и черного перца. Просто и вкусно — и эти специи наверняка у вас есть под рукой.
Что такое пищевая ценность запеченной куриной грудки?
Точные сведения о питательных веществах куриной грудки различаются в зависимости от размера, но калорийность, углеводы, жир и белок куриной грудки в таблице рецептов ниже основаны на обычной куриной грудке весом 8 унций.
Для обычной куриной грудки, согласно Министерству сельского хозяйства США [*], 4 унции содержат:
- 136 калорий
- 3 г жира
- 25 г белка
- 0 г углеводов
Этот рецепт запеченной куриной грудки немного выше, потому что мы его чистим с (здоровым) жиром перед запеканием.Это хорошая вещь!
Вы можете использовать этот рецепт для куриных бедер или окорочков?
Очень похоже. Рассол менее важен для ног и бедер, поскольку они содержат больше жира, но вы определенно можете сделать это, чтобы сделать их более сочными.
Время приготовления будет другим, так что взгляните на мои основные рецепты хрустящих куриных бедер и запеченных куриных ножек.
Инструкции по хранению куриных грудок
Сможете ли вы продвинуться вперед?
Да! Запеченная куриная грудка без костей очень универсальна для приготовления еды.Вы можете сделать это заранее, а затем использовать в качестве основного блюда на обед или использовать в запеканках, салатах, супах и многом другом.
Как долго приготовленная курица хранится в холодильнике?
Приготовленная куриная грудка хранится в холодильнике около 3-4 дней. Дайте ему полностью остыть перед тем, как поместить в холодильник.
Как разогреть оставшуюся куриную грудку
Чтобы избежать высыхания запеченной куриной грудки, лучше разогреть ее в духовке при низкой температуре и с небольшим количеством влаги.По сути, это позволяет ему париться, сохраняя влагу в:
- Поместите курицу в форму для запекания с тонким слоем бульона на дне.
- Дайте цыпленку положить на стол, пока вы разогреете духовку до 250 градусов по Фаренгейту.
- Неплотно накройте форму для запекания фольгой.
- Выпекать 15-30 минут до горячего состояния.
Часто задаваемые вопросы о замораживании куриной грудки
Можно ли заморозить куриную грудку?
Да, конечно! Сырые куриные грудки можно хранить в морозильной камере почти неограниченное время, но для наилучшего вкуса лучше всего 6-9 месяцев.
Запеченную куриную грудку можно также заморозить на 2–4 месяца, но она будет менее сочной, чем в свежеприготовленной.
Можно ли приготовить куриную грудку из заморозки?
Да и нет. Министерство сельского хозяйства США утверждает, что вы можете приготовить куриную грудку из морозильной камеры, увеличив время приготовления на 50% [*].
Однако я не рекомендую это, потому что вы, скорее всего, получите переваренный внешний вид к тому времени, когда внутренняя часть будет прожарена. Вместо этого для достижения наилучших результатов разморозьте куриные грудки в холодной воде перед запеканием или в холодильнике на ночь.
Еще простые рецепты с курицей
Вот и все — лучший способ запекать куриную грудку с идеальной приправой! Если вы хотите узнать, как приготовить курицу другими способами, вот несколько популярных блюд:
Что подавать с куриной грудкой
С этим рецептом сочной запеченной куриной грудки подходит практически все! Просмотрите мои низкоуглеводные гарниры и салаты в поисках идей. Вот несколько фаворитов читателей:
- Жареные кабачки — Это готовится при 400 градусах, но вы можете легко нарезать более толстые кусочки и одновременно приготовить их с запеченной куриной грудкой при 450 градусах.Вы также можете попробовать то же самое с жареными баклажанами.
- Пюре из цветной капусты — Здоровая замена картофельным пюре! (Конечно, если у вас есть члены семьи, которые не являются низкоуглеводными, картофель также является хорошей парой.)
- Салат Кобб — Нарежьте сочную запеченную курицу, обмахивайте ею салат, и у вас есть полноценный обед.
- Обжаренная брокколи — Сделайте это параллельно, когда у вас уже есть куриная грудка в духовке.
- Лапша из кабачков — Смешайте их с запеченной куриной грудкой и вашим любимым соусом, чтобы получить более полезную пасту.
- Термометр с сигналом приготовления пищи — Вы можете установить желаемую температуру на этом термометре, и он подаст звуковой сигнал, когда он будет готов, для идеального рецепта сочной курицы.
- Универсальная ручка-термометр — Самый точный термометр из когда-либо существовавших и отлично подходит практически для любого использования на кухне. Раньше я думал, что подойдет любой термометр, но понял, что большинству других требуется время, чтобы измерить температуру, и к тому времени температура начинает падать. Этот читается супер быстро и точно!
- Форма для выпечки из керамики — Этот рецепт кето-курицы готовится на противне, и это мой любимый рецепт.
Reader Любимые рецепты
Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:
Рецепт сочной запеченной куриной грудки: лучший способ запечь курицу
Просто ЛУЧШИЙ способ запечь куриную грудку в духовке! Этот рецепт сочной запеченной куриной грудки при 450 градусах быстрый, ЛЕГКИЙ и никогда не сушится.
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 30 минут
Видео с рецептом
Нажмите на изображение ниже, чтобы воспроизвести видео.Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!Ингредиенты
Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.
Инструкции
Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.
Чтобы рассолить куриные грудки, добавьте соль в воду в большой миске. Добавьте куриные грудки, погрузив их в воду.Оставьте на 10 минут при комнатной температуре или на день в холодильнике.
Промойте курицу рассолом, затем обсушите.
Разогрейте духовку до 232 градусов Цельсия.
Поместите курицу в форму для запекания, достаточно большую, чтобы кусочки уместились, не касаясь или едва касаясь. Смажьте обе стороны оливковым маслом. Посыпьте с обеих сторон итальянской приправой, чесночным порошком, морской солью, паприкой и черным перцем.
Выпекайте в течение 16–22 минут, пока внутренняя температура не достигнет 162–165 градусов, измеренная точным термометром. (Внутренняя температура повысится еще на несколько градусов в состоянии покоя.)
Накройте фольгой и дайте постоять 5 минут перед подачей на стол или нарезкой.
Читатели, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:
Примечания к рецепту
Размер порции: 1 куриная грудка
Видео, показывающее, как приготовить запеченную куриную грудку:
Нажмите здесь, чтобы перейти к видео для этого рецепт — находится прямо над списком ингредиентов.Это самый простой способ научиться готовить запеченную куриную грудку!
Пищевая ценность
Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.
Калорий 240
Жир 13 г
Белок 51,1 г
Всего углеводов 1,4 г
Чистые углеводы 0,8 г
Клетчатка 0,6 г
Сахар 0,1 г
Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.
Хотите сохранить этот рецепт?
Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!
Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂
Рецепт жареной куриной грудки | Блог о здоровых рецептах
Сочную и сочную жареную куриную грудку так легко приготовить.Готовый через 20 минут, это идеальный ужин в будние дни!
Я всегда ищу простые рецепты ужина, и этот вкусный рецепт курицы меня не разочаровал. Его невероятно легко приготовить, от начала до конца уходит 20 минут, а курица получается чудесно сочной и ароматной. Думаю, это даже лучше, чем моя по-настоящему сочная запеченная куриная грудка!
Не менее важно, что остатки еды тоже очень вкусные — мне очень нравится использовать их в салатах. Поэтому я делаю больше, чтобы у меня было много остатков на обед.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
Для приготовления жареной куриной грудки вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:
Куриные грудки без кожи и без костей : Попробуйте выбрать не слишком большие грудки. 8 унций — хороший размер.
Оливковое масло-спрей : Это легче, чем оливковое масло, потому что я люблю опрыскивать курицу маслом после того, как приправляю ее. Если вас беспокоит точка дымления оливкового масла, вы можете использовать вместо него масло авокадо.
Кошерная соль и черный перец : если вы используете мелкую соль вместо кошерной, используйте ее меньше, иначе курица может оказаться слишком соленой.
Специи : чесночный порошок и копченый перец. Убедитесь, что ваши специи свежие! Несвежая специя может испортить рецепт. По опыту …
Как приготовить жареную куриную грудку
Это так просто! Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:
Подготовьте оборудование . Установите решетку для духовки на 4 дюйма ниже нагревательного элемента и разогрейте жаровню. Выстелите большой противень с бортиком фольгой и сбрызните фольгу маслом.
Нарежьте куриные грудки . Разрежьте каждую из них по горизонтали на две ровные части, как показано на видео ниже. Или еще лучше, делайте, как я говорю, а не как я, и положите руку на верх курицы, пока вы нарезаете ее, чтобы вы не порезали ее, что небезопасно и очень плохая моя привычка . 😳
Сезон им . Выложите куриные кусочки на противень. Сбрызните их маслом, приправьте приправами, затем сбрызните еще маслом.
Бройл . Жарьте их 3 минуты на первой стороне. Переверните их, приправьте вторую сторону и сбрызните маслом. Обжаривайте вторую сторону еще 3-5 минут, в зависимости от ее толщины и температуры жаркого. Их внутренняя температура должна достигать 165 ° F.
Остальное . Дайте курице отдохнуть 5 минут, прежде чем подавать ее на стол. Если нарезать его слишком рано, вкусный сок выйдет из него, и он станет сухим.
Могу ли я использовать разные приправы?
Можно использовать луковый порошок или обычный перец (хотя мне нравится дымный аромат копченой паприки).Я не рекомендую использовать сушеные травы, такие как орегано или тимьян, потому что они могут пригорать под жаровней.
Могу ли я не резать куриные грудки?
Не совсем. Если вы попытаетесь пожарить целую куриную грудку, вы рискуете обугливаться снаружи, пока внутренняя часть не будет полностью приготовлена. Нарезать кусочки курицы горизонтально несложно, а результат — равномерно приготовленная курица — того стоит.
Как подать жареную куриную грудку?
Он настолько универсален, что его можно подавать практически с любым гарниром, который вам нравится.Поскольку это такой простой рецепт, я предпочитаю, чтобы вся еда была легкой, подавая ее вместе с простыми и быстрыми гарнирами, такими как салат из помидоров, салат из огурцов или брокколи в микроволновой печи.
Что делать с остатками?
Хранить в холодильнике в герметичной таре можно 3-4 дня. Я предпочитаю не разогревать их, так как курица сушится. Поэтому я использую их в салатах (например, в этом салате из куриных коббов), в бутербродах с салатом или в бутербродах с хлебом из миндальной муки.
Подписаться
Обычно я публикую новый рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписаться!
Жареная куриная грудка
Сочная, сочная жареная куриная грудка настолько проста в приготовлении. Готовый через 20 минут, это идеальный ужин в будние дни!
Время приготовления10 минут
Время приготовления10 минут
Время отдыха5 минут
Общее время25 минут
Курс: Основное блюдо
Кухня: Американская
Порции: 2 порции
9001S
900 UCALNI
900 калорий Разместите решетку на 4 дюйма ниже нагревательного элемента и разогрейте жаровню.Выстелите большой противень с бортиками, пригодный для жарки, фольгой и сбрызните ее маслом.
Просушите куриные грудки бумажными полотенцами.
Разрежьте каждую по горизонтали на две ровные части. *
Положите куриные кусочки на подготовленный противень. Обрызгайте их маслом, приправьте половиной приправ, затем сбрызните еще маслом. **
Жарьте их 3 минуты на первой стороне. Переверните их, приправьте вторую сторону оставшимися приправами и сбрызните маслом.
Обжаривайте вторую сторону еще 3-5 минут, в зависимости от толщины куриных кусков и от того, насколько жарко у вас бройлер. Их внутренняя температура должна достигать 165 ° F.
Дайте им отдохнуть 5 минут, прежде чем подавать их.
ПРИМЕЧАНИЯ
* Вы можете увидеть, как я разрезаю куриные грудки на видео ниже. Однако, когда вы нарезаете курицу, лучше положить руку на верхнюю часть курицы, чтобы не повредить руку, что небезопасно и является моей очень плохой привычкой.** Лучше не приправлять курицу сушеными травами, так как они имеют тенденцию пригорать под жарким. ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ Большинство наших рецептов низкоуглеводные (или кето) и не содержат глютен, но некоторые — нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, и в подсчет углеводов не входят сахарные спирты.Пожалуйста, внимательно прочтите отказ от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.ПИТАНИЯ НА ПОРЦИЮ
Порция: 1 куриная грудка | Калории: 311 ккал | Углеводы: 0,8 г | Белок: 52 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 426 мг | Клетчатка: 0,3 г | Сахар: 0,1 г
НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы они были в вашем почтовом ящике? Подписаться!Еще рецепты, которые стоит попробовать
Запеченная в СОКЕ куриная грудка (правда!) Черненая курица24 лучших рецепта куриной грудки
Не знаете, что приготовить на ужин? Вот 24 лучших рецепта куриной грудки.Они простые, вкусные и обязательно станут любимцами всей семьи!
Курица — любимое мясо Америки. Будь то жареный, запеченный или приготовленный на гриле, вы можете приготовить из него множество блюд.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.Грудь и бедра — одни из самых любимых частей курицы. Оба богаты белком и содержат мало жира.
Однако на бедрах немного больше жира. Итак, если вы следите за потреблением жира, куриная грудка — явный победитель.
Конечно, выбор здорового питания не должен быть скучным. Вот почему я предлагаю вам 24 рецепта куриных грудок, которые помогут вам найти хорошее применение этому постному мясу.
Попрощайтесь с сухими и мягкими блюдами из курицы. С этими рецептами вы больше никогда не устанете от курицы!
Кто не любит жареную курицу в Cracker Barrel? Кусочки курицы на костях панировываются и обжариваются до золотистого цвета и хрустящей корочки.О боже, перед ними невозможно устоять!
Нет ничего лучше, чем откусить сочный кусок жареной курицы. Лучше всего то, что вы можете приготовить этот рецепт подражателя дома.
Секретный ингредиент здесь — пахта. Он раскрывает подлинный южный вкус и делает курицу очень мягкой.
Этот рецепт идеально подходит для использования остатков куриных грудок.
А если у вас нет времени приготовить классический пирог с курицей, это самый простой вариант, которого вы так долго ждали!
Все, что вам нужно сделать, это приготовить смесь из приправленных кусков мяса и овощей для начинки.Выложите их в отдельные запеканки и сверху выложите слоеное тесто.
Выпекайте, пока тесто не станет воздушным и золотистым. Это очень просто, и вы сделаете это всего за 35 минут!
Для напряженного буднего вечера вам понадобится быстрый, дешевый и простой в приготовлении рецепт.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.Эта паста с курицей, приправленная сливочным сыром и слегка сладкими вялеными помидорами, — это то, что вам нужно!
Для этого рецепта вам понадобится всего одна сковорода и 10 минут приготовления.
Это одно из самых простых, но вкусных блюд, которое вы можете приготовить. Он также идеально подходит для ужинов на свежем воздухе и обедов!
Для макаронных изделий вы можете использовать любой вид, который вам нравится. Лапша спагетти и пенне — одни из моих любимых блюд.
Куриная пикката — классическое средиземноморское блюдо, которое выглядит необычно, но на удивление легко приготовить.
В итальянской кулинарии пикката означает мясо, нарезанное ломтиками, посыпанное мукой и подрумяненное.
Да, и не забываем про сливочный соус.Он наполнен ароматами сливочного масла, каперсов, лимонного сока и белого вина.
Положите соус и курицу на подушку из макарон, и готово!
Это ужин на одной сковороде, который приносит все, что вы любите, в курином буррито, за исключением мучной лепешки.
Это блюдо не может быть проще. Просто приготовьте консервированные помидоры, рис, фасоль, бульон и приправу для тако в сковороде.
Добавьте тонны тертого сыра, чтобы сделать каждый кусочек нежным!
Во время летних барбекю-вечеринок на открытом воздухе вы можете изменить обычное меню хот-догов, гамбургеров и мяса на гриле.
Эта аппетитная пицца с курицей и клубникой — ответ.
Используйте наан или лаваш в качестве корочки для пиццы, затем добавьте сливочно-белый соус и начинки.
Если вы не любитель ананасов в пицце, возможно, вы такой же клубничный человек, как я!
По этому рецепту получается куриная грудка, запеченная в духовке, сливочная, сырная и нежная.
Идеально сочетается с рисом или лапшой. Классические итальянские приправы и приправы обязательно оживят это блюдо.
Оно настолько ароматное, что даже рекомендуется есть его в чистом виде! Действительно, эта сырная запеченная курица понравится каждому члену семьи.
Для получения забавного и полезного блюда можно разрезать курицу на более мелкие кусочки и добавить их в салат.
А еще лучше — приготовьте совершенно новый куриный салат с овощами по вашему выбору!
Идеальная смесь сливок и лимона превратит вашу обычную куриную грудку во вкусное лакомство.
Добавьте другие продукты для кладовой, такие как сливочное масло, пармезан, горчицу и чеснок, для прилива аромата умами.
По этому рецепту получается достаточно сливочного соуса, который можно бросить в пасту.
Для обеда с низким содержанием углеводов вы не ошибетесь, подав курицу с пюре из цветной капусты.
Сочетание курицы и медово-масляного соуса с добавлением орехов пекан станет вашим любимым блюдом!
Я уверен в этом, потому что он споет вам смесь маслянистых, пикантных и сладких вкусов. Это так заманчиво, правда?
Орехи пекан придают блюду элегантность и наполняют кухню манящим ароматом.
Сделайте это куриное блюдо настоящим южным блюдом, подавая его с белым рисом.
Смесь черной фасоли, кукурузы и сальсы создает ароматный соус, который идеально сочетается с жареной курицей.
В рецепте используется только один основной ингредиент — куриные грудки.
Для пикантности не забудьте добавить приправы, такие как тмин, перец и порошок чили. Подавайте с коричневым или жареным рисом для получения восхитительно сытной еды.
Цыпленок-гриль, который нужно натереть влажными специями, состоит из основных продуктов, таких как перец, чесночный порошок, луковый порошок и орегано.
В результате получается самая сочная курица-гриль, которую вы когда-либо пробовали, с таким насыщенным вкусом. Вы закончите за считанные минуты.
Блюдо дополняет овощи на гриле и различные гарниры. Моя любимая комбинация — это жареный цыпленок и салат Цезарь с беконом и капустой.
Если вам не хватает сочной жареной курицы, попробуйте еще один рецепт.
Маринад из яблочного сидра и тимьяна создает вкусную смесь сладкого и терпкого вкуса с мятными нотками.
Это пикантное блюдо станет хитом вашего следующего кулинарии, если его подавать с овощами на гриле или кукурузой.
Чатни из манго — индийская пикантная приправа, приготовленная из зеленого манго.
Он отлично подчеркивает особый вкус мясных блюд.
В этом рецепте острый и слегка сладкий вкус преобладает над цыпленком. Обильно смажьте мясо чатни для максимального аромата.
Это блюдо прекрасно сочетается с рисом басмати или освежающим салатом из огурцов.
Цыпленок и подливка, пожалуй, самая классическая комбинация.
Это вкусное блюдо представляет собой обжаренную куриную грудку, плавающую в насыщенном грибном соусе.
Интересно, что в этом рецепте для приготовления подливки рекомендуется использовать говяжий бульон, потому что он более ароматный, чем куриный.
В результате получился соус, который не перебьет вкус курицы.
Курица и грибы — типичное сочетание, которым можно наслаждаться с рисом или с картофельным пюре.
Это потрясающее блюдо — одно, от которого я не могу насытиться.
Просто представьте себе кусочки курицы, покрытые пахтой со специями. Обваляйте их в хрустящих панировочных сухарях и обжаривайте до супер-хрустящей корочки.
Bang Bang Chicken не будет полным без сладкого чили-майонезного соуса, наполненного медом. Ты голоден сейчас?
Я почти уверен, что это будет самая вкусная и самая хрустящая курица, которую вы когда-либо готовили.
Небольшая мелочь: Bang Bang Chicken хорошо известна как закуска в Китае.
Его название произошло от звука «бах-бах», когда нож разрезал курицу на мелкие кусочки.
Эти куриные грудки обмакивают в смесь кукурузного крахмала, яиц и тертого кокоса.
Удивительный вкус этого блюда обусловлен смесью приправленного кукурузного крахмала и подслащенной кокосовой стружкой.
Подавайте его с вашим любимым соусом для окунания, чтобы получить более ароматный эффект.
Совет: удвойте падение, чтобы удвоить доброту. Ням!
Эти кусочки курицы с чесноком готовятся за 20 минут, и они исчезнут быстрее! Они запекаются и поливаются липким сладким соусом.
Это блюдо очень легко приготовить, поэтому вы можете приготовить еще одну партию после первой.
Для соуса обязательно используйте соевый соус с пониженным содержанием натрия, чтобы избежать солености. Не любите острую пищу?
Отрегулируйте количество соуса Шрирача по своему вкусу или исключите его из ингредиентов.
Кесадилья — это сэндвич с мексиканской тортильей, который в основном наполнен сыром. Но в этом рецепте мы поднимем его на ступеньку выше.
Добавьте курицу, ананасы, хлопья красного перца, черную фасоль, лук и кинзу, чтобы получилась кесадилья с кусочками и с начинкой.
Это блюдо по-настоящему понравится публике благодаря сочетанию белого мяса и тертого сыра — двух самых любимых блюд!
Смесь специй дает дымный вкус, а сладкие ананасы уравновешивают все вкусы.
Смешайте это слегка сладкое яблочное пюре с пикантным соусом барбекю, чтобы создать аромат, за который можно умереть!
Лучшая часть? Вы можете оставить большую часть работы своей мультиварке. Конечный результат — мягкая и сочная курица, покрытая насыщенным коричневым соусом.
Блюдо одновременно сладкое и острое. Это определенно выгодно отличается от других рецептов куриной грудки.
Дерзкий, сливочный и землистый — вот слова, которые лучше всего описывают курицу с томатным базиликом.
Если вы отдыхаете от жареной еды, эта запеченная еда просто идеальна!
Томатный соус с базиликом легкий по вкусу, но освежающий. Кроме курицы, вам понадобится что-нибудь, чтобы впитать этот восхитительный соус.
Тем не менее, вы можете подавать блюдо с хрустящим хлебом на стороне или над слоем риса.
Что мне больше всего нравится в этом рецепте, так это то, что его легко настроить. Хотите оживить ситуацию? Просто добавьте немного красного перца.
Если вы ищете сырный вкус, я настоятельно рекомендую использовать тертый сыр моцарелла в качестве начинки!
Отпустите холодные ночи с этим восхитительно теплым супом с курицей и пирогом.
Если пирог с курицей — одно из ваших любимых блюд, этот суп обязательно войдет в ваш список!
В этой успокаивающей тарелке супа есть курица, морковь, стручковая фасоль и идеальное сочетание трав и приправ.
Он такой же толстый, как классический пирог с курицей, только в виде кремового супа.
Подавать с теплым чесночным печеньем для дополнительных очков!
Этот рецепт с вкусным соусом кесо с добавлением юго-западных специй пробудит в вас любовь к куриным грудкам.
Если и этого мало, то вам нужно будет засыпать это блюдо тоннами сыра.
В результате получается удивительно влажное и нежное блюдо Tex-Mex. Откусите, и вы поймете, что слишком много сыра не бывает!
Чтобы получить полное представление о техасско-мексиканской кухне, подайте эту куриную выпечку с испанским рисом, чипсами или лепешками.
Если вы не знакомы с пастой из волос ангела, позвольте мне познакомить вас с этим универсальным итальянским ингредиентом.
Паста из волос ангела или капеллини — очень тонкая паста, похожая на спагетти. Вы часто встретите капеллини с нежными соусами, подобными тому, который описан в этом рецепте.
В состав соуса входит смесь грибного супа, белого вина, сливочного сыра, масла и сухой итальянской заправки для салатов.
Смесь не самая красивая, но вкус такой восхитительный!
Не волнуйтесь, в процессе приготовления нет ничего особенного.Во всяком случае, он готов через час или меньше.
Судя по названию рецепта, это, пожалуй, самый простой рецепт.
Добавить комментарий