Интересные рецепты супов с фото: 2969 рецептов супа на сайте Гастроном.ру
РецептРецепты супов-пюре с фото от наших кулинаров
Супы-пюре – вкусные, питательные, полезные. Как ни странно, но их нежная, порой бархатистая структура, способна пробудить в каждом из нас нечто прекрасное, унося в мир грез. Может поэтому такие первые блюда любимы многими? В этом разделе Вы найдёте немало интересных рецептов с фото супов-пюре, которые смогут занять достойное место среди Ваших любимых блюд.
Овощной крем-суп
В детстве, честно признаться, я первые блюда не любила. Настоящим праздником был …
28.05.2013 — 21:32
Суп-пюре из сёмги
Суп-пюре, приготовленный из сёмги, понравится всем любителям рыбы и протёртых …
28.03.2020 — 18:40
Суп-пюре из свёклы
Предлагаю разнообразить домашнее меню замечательным супом-пюре из свёклы.
Он …29.01.2017 — 02:49
Сырный крем-суп
Не знаю как вы, но я просто обожаю различные крем-супы. Мне они всегда навевают …
23.12.2011 — 15:09
Рецепт супа с репой
Этот рецепт приятного по вкусовым качествам и полезного по составу супа с репой …
27.11.2014 — 09:35
Он …Новые рецепты в разделе
Чесночный крем-суп
Хочу поделиться рецептом замечательного чесночного крем-супа. Такой витаминный …
19.12.2020 — 22:23
Суп-пюре из сёмги
Суп-пюре, приготовленный из сёмги, понравится всем любителям рыбы и протёртых …
28.03.2020 — 18:40
Суп-пюре из тыквы
Солнечный и яркий суп-пюре из тыквы согреет и порадует в тёплые деньки ранней …
21.08.2018 — 22:48
Супы – 211 вкусных рецептов с фото, простые рецепты супа
Крем-суп из краснокочанной капустыДостаточно однажды увидеть крем-суп из краснокочанной капусты на фото, чтобы немедленно захотелось его приготовить.
Разве можно устоять перед ложечкой наваристого горохового супа с копчеными колбасками? Густой и питательный он быстро утоляет аппетит, бодрит и легко усваивается. Чеснок я добавляю в зажарку для аромата, но при желании его можно исключить.
Гороховый суп-пюре с жареными шампиньонамиНадоело заказывать еду? Приготовьте гороховый суп-пюре с шампиньонами. Это только на первый взгляд кажется, что блюдо сложное. На самом деле готовится оно удивительно просто. Прочитайте рецепт, соберите все необходимые продукты и приступайте.
Мексиканский суп с куриными фрикаделькамиРецепт этого мексиканского супа точно понравится всем любителям острой кухни. Он получается пикантным, ароматным и очень сытным. Количество специй корректируйте по своему вкусу.
Мой любимый сырный суп – очень сытный и ароматный.
Говядина и свежие овощи идеально сочетаются с его кремовой текстурой. Главное, выбирайте сыр, который быстро и хорошо плавится. Украсьте блюдо рубленой зеленью или зеленым луком.
Суп с индюшиными фрикадельками можно приготовить с использованием домашнего или магазинного фарша. Чтобы суп получился более густым, просто добавьте в него мелкую суповую вермишель или крупу. Легкий и быстрый диетический рецепт!
Гороховый суп-пюреВпервые гороховый суп-пюре я попробовала приготовить в прошлом году по совету подруги. Блюдо настолько полюбилось нашей семье, что мы завели некую традицию варить его каждую пятницу. Иногда я добавляю ветчину, иногда сосиски или предварительно отваренное мясо.
Суп из красной чечевицыЭтот рецепт удобен тем, что готовится быстро, просто и из доступных продуктов. Красную чечевицу, в отличии от других бобовых, не нужно замачивать и долго варить, она разваривается буквально за 5 минут. И, не смотря на простоту ингредиентов, суп получается густым, сытным и очень вкусным.
А вы знали, что рыбный суп тоже можно варить с клецками? Даже не просто можно, а нужно! Это очень просто, быстро и главное — вкусно. Рыбу можно использовать любую: речную, морскую или сделать микс из разных. А чтобы не тратить время на разделку, купите готовые филейные кусочки.
Гороховый суп без мяса и зажаркиИзбегаете жареного? Тогда этот рецепт горохового супа точно для вас! Готовить его следует на крепком овощном бульоне, а в конце добавлять кусочек сливочного масла. Но если последний пункт исключить, получится интересный диетический вариант!
Хотите попробовать невероятно вкусное блюдо? Сварите молочный суп с шампиньонами и плавленым сыром. Гарантирую, вы будете в восторге от удивительного сочетания вкусов, яркого аромата и простоты приготовления.
Диетический рисовый суп без картофеляЭтот диетический рисовый суп готовится буквально за полчаса.
По желанию можете сделать бульон чуть жирнее, если использовать не филе, а любые другие части курицы. Также он отлично подойдет для детского меню!
Надоела привычная еда? Сварите гороховый крем-суп со сливками! Это простое и очень вкусное блюдо незаслуженно забыто многими хозяйками. Справиться с рецептом можно даже если у вас нет блендера — просто воспользуйтесь обычной толкушкой для картошки.
Идеальный молочный суп с вермишельюВсе никак не получается приготовить вкусный молочный суп с вермишелью? Тогда отварите макаронные изделия отдельно в воде и добавьте в подготовленное молоко. Это позволит добиться нужной густоты и значительно упростит процесс приготовления.
Легкий суп с вермишельюИзбегаете жареной пищи? Сварите легкий суп с вермишелью. Сытнее получается на курином бульоне, но можно использовать и обычную воду. Такой суп готовят в пост, во время диеты и для ценителей вегетарианской кухни.
Сливочный кукурузный суп с говядинойВы до сих пор не пробовали сливочный кукурузный суп? Давайте скорее заполнять этот досадный пробел! Готовить аппетитное блюдо будем с говядиной.
Советую использовать вырезку или другой кусочек мягкого филе без жира.
Сложно приготовить такое блюдо, которое понравилось бы всем домочадцам. Сложно, но возможно! В моей семье это простой суп с фрикадельками. Готовлю его без зажарки и лука. Он получается легким, сытным и очень вкусным.
Такой рецепт понравится всем любителям экспериментов. В этом крем-супе оригинально сочетаются разные вкусы и ароматы. Вместо свежего горошка можно взять замороженный, а вот консервированный точно не подойдет.
Суп харчо с говядинойСуп харчо популярен не только в Грузии, но и далеко за ее пределами. Каждая хозяйка внесла в рецепт некоторые изменения, сделав его более удобным для себя. У меня тоже есть свой вариант аппетитного супа. Я готовлю его с говядиной и соусом ткемали.
Куриный суп с клецкамиКогда нет желания придумывать что-то на первое, я варю простой суп с курицей и клецками.
Процесс не хлопотный и довольно быстрый. Если будете использовать домашнюю курицу, варите ее дольше. Готовность можно проверять, прокалывая кусочки мяса вилкой.
У большинства молочный суп с вермишелью вызывает приятные детские воспоминания. Его готовили на завтрак дома, подавали в детском садике и школьной столовой. Делюсь простым и вкусным рецептом этого чудесного блюда!
Куриный суп с картошкой и рисомТакой простой куриный суп с рисом и картошкой всегда получается очень сытным и вкусным. А приготовить его по этому рецепту сможет и начинающий кулинар! Так что не бойтесь пробовать, даже если это ваш первый суп в жизни!
Суп из сушеных грибовЕсли вы слышали аромат сушеных грибов, то наверняка можете себе представить, какой вкусный из них получается суп. Готовить его совершенно не сложно. Главное — придерживайтесь всех рекомендаций в этом рецепте!
Гороховый суп с сухарикамиЕсли хочется чего-то вкусного, приготовьте гороховый суп с сухариками.
Чехословацкие хозяйки часто добавляют в суп фарш. Фрикадельки из него не формируют, просто обжаривают с луком, специями и заливают водой. Блюдо готовится быстро и получается вкусным. Рассказываю рецепт фасолевого супа с фаршем.
Украинский суп с галушкамиСуп с галушками — можно смело назвать одним из самых популярных первых блюд украинской кухни. Процесс приготовления очень простой. Его главной особенностью является зажарка на сале, которая добавляется и в суп, и в тесто. Попробуйте и вам непременно понравится!
Суп-пюре из цветной капусты с тимьяномЕсли вы предпочитаете простые и понятные вкусы и такие же блюда – этот суп-пюре из цветной капусты создан специально для вас. Предлагаю добавить в него изюминку с помощью веточки-другой ароматного свежего тимьяна.
Молочный суп с киноа и овощамиК сожалению, многие недооценивают молочные супы с овощами.
На первый взгляд такие разные вкусы кажутся совершенно несовместимыми. Но стоит попробовать это блюдо хотя бы раз — и ваше мнение изменится навсегда. Готовить сегодня будем с полезным киноа!
Разделяете веганские взгляды на жизнь? Специально для вас следующий рецепт горохового супа с овощами. Используются продукты исключительно растительного происхождения. Суп получается наваристым, ароматным и очень вкусным.
Золотистый суп с кукурузными клецкамиКукуруза очень полезна, поэтому ее обязательно надо включать в свой рацион. К прочим рецептам на эту тему предлагаю добавить суп с кукурузными клецками. Выглядит он действительно красиво, а готовится быстро и просто. Обо всем по порядку в рецепте!
Это один из самых необычных рецептов куриных супов в моем арсенале. А все потому, что в нем гармонично объединяются такие непохожие друг на друга ингредиенты – фасоль, плавленый сыр и шпинат.
Получается и вкусно, и красиво.
Приверженцы диет и правильного питания точно оценят такой суп-пюре со шпинатом, цукини и зеленью. Минимум калорий, максимум пользы, да еще и такой насыщенный зеленый цвет! У меня дома его полюбили даже дети!
Куриный суп с капустойРусская кухня богата самыми разнообразными рецептами первых блюд с капустой. Сегодня хочу поделиться с вами своим любимым куриным супом. Он легкий, низкокалорийный, но очень согревающий. Для аромата добавьте горсть рубленой зелени.
Молочный крем-суп с брокколиВ современном мире настолько много повседневных забот, что на приготовление еды уже совсем не остается сил и времени. В таких случаях выручают простые и быстрые рецепты. По одному из них предлагаю сегодня приготовить молочный крем-суп с брокколи.
Молочный суп с домашней лапшойЯ часто готовлю молочные супы с домашней лапшой. Приходится немного повозиться, но результат того стоит.
Иногда я заготавливаю лапшу впрок на несколько раз, но все же хранить ее слишком долго не рекомендую. Вкуснее получается из свежих ингредиентов.
Если вы любите стручковую фасоль так же, как и я, то наверняка оцените следующий рецепт. Вкуснейший суп с аппетитной говядиной и овощами готовится просто и относительно быстро. Для более выразительного вкуса я добавляю немного лимонного сока.
Куриный суп со сливкамиКурица лучше любого другого мяса сочетается со сливками, и этот куриный суп – наглядное тому подтверждение. Рассказываю, как правильно его готовить, чтобы все хорошо проварилось и ничего не пригорало и не проливалось.
Куриный суп с брокколи и картошкойЭто восхитительный весенний рецепт куриного супа. Но на самом деле его легко приготовить в любое время года. Картошка и морковь доступны всегда, а брокколи с зеленым горошком моно взять из заморозки.
Суп со свининой, пшеном и зеленым горошкомОтличный вариант для сытного обеда.
Сварите суп немного заранее, чтобы он успел хорошенько настояться. Благодаря этому его вкус станет более гармоничным и насыщенным. Для этого рецепта подойдет лопатка, вырезка или другие постные части.
Когда нужно что-то максимально легкое и диетическое, я готовлю такой куриный суп с рисом и овощами. Тут нет масла и других калорийных ингредиентов, но при этом это полноценное первое блюдо, которое прекрасно насыщает.
Молочный суп с консервированной кукурузойЧто может быть проще молочного супа с консервированной кукурузой? Минимальный набор ингредиентов, быстрое приготовление и потрясающий результат. Молоко лучше использовать нежирное или просто разбавлять кипяченой водой.
Гороховый суп с копченой свининойСобираетесь готовить обед? Сварите аппетитный суп с горохом и копченой свининой. Готовый бульон упростит процесс, но если его нет, то можно варить сразу с мясом или на обычной воде. В любом случае блюдо получится густым и вкусным!
Узбекский суп с клецкамиПредлагаю пополнить копилку любимых рецептов — узбекским супом с клецками.
В отличие от привычных вариантов, тесто здесь замешивается густым. Его следует раскатать и нарезать небольшими кусочками. Никаких сложностей в процессе возникнуть не должно. Все просто, а главное вкусно!
Легкий и вкусный суп из свинины поможет быстро восстановить силы и надолго утолить голод. Предлагаю готовить его с капустой и небольшим количеством томатного соуса. Обжаренный чеснок придаст блюду легкий пикантный аромат.
Сытный капустный супРассказываю, как приготовить наваристый, густой и очень сытный суп из капусты. Отличный вариант на осень или зиму, когда нужно что-то основательное и согревающее. Капустные супы далеко не всегда должны быть легкими и диетическими!
Зеленый суп-пюреВ такой красивый зеленый суп-пюре входит вся ваша любимая зелень. Так что не бойтесь экспериментировать и пробовать разные сочетания. Я предпочитаю подавать его со свежими булочками, хлебом или пампушками.
Суп из кролика и нутаДаже обычный суп можно превратить в изысканное блюдо.
Для этого достаточно просто приготовить его из кролика. Нежное мясо славится отменным вкусом и полезными свойствами. Суп из кролика рекомендуют варить даже маленьким детям.
Если вы любите гречневые супы, вам точно нужно попробовать этот вариант с курицей, томатом и овощами. Я предпочитаю подавать его с хлебом, зеленью и целыми зубчиками чеснока. Так получается еще вкуснее и сытнее!
Свекольный суп-пюре со сливкамиЕсли вы хотите удивить близких необычным и ярким супом – вот такой свекольный суп-пюре со сливками подойдет идеально. Яркий розовый цвет настолько насыщенный! Сложно поверить, что в составе только овощи и нет никаких красителей.
Крем-суп из цветной капусты с брокколи и фетойПредлагаю пополнить свои кулинарные записи еще одним отличным рецептом — крем-супом с цветной капустой, брокколи и фетой. Восхитительное сочетание вкусов, кремовая текстура и аппетитный аромат!
Показать больше
Супы – рецепты с фото (пошагово)
По традиции супы – это жидкое блюдо, минимум половину которого составляет жидкость.
Правда сейчас, с модой на крем-супы и густые супы-рагу с этим уже можно поспорить. Когда-то супы готовили, чтобы получить большой выход из минимального количества продуктов. Сейчас же давно доказана их польза для организма и системы пищеварения в целом. А все потому, что ценные вещества в супах растворяются и очень хорошо усваиваются организмом.Супы можно классифицировать по десяткам критериев. По температуре подачи они бывают горячими, холодными и универсальными. В качестве основной жидкости кроме воды используется молоко, кисломолочные продукты, рассол, квас, пиво, вино и сок. Главным компонентом может быть мясо, рыба, морепродукты, овощи, бобовые, крупы, сыр, мучные изделия и даже водоросли или фрукты. И это даже не вдаваясь в совсем уж экзотику!
По технологии приготовления супы классифицируют на прозрачные, заправочные, загущенные, обжарочные, пюрированные и сладкие. К прозрачным относятся в частности бульоны, уха и похлебки всех видов. К заправочным – борщ, солянка, щи и рассольник.
Для загущения используются яйца и мука. А национальные традиции можно перебирать часами. Буйабес, минестроне, гаспачо, консоме, кулеш, шурпа, харчо, хаш, том-ям, чили кон карне – это только малая часть супов, рецептами которых нам бы хотелось поделиться!
Необычный суп с курицей и плавленным сыром
Существует множество рецептов супа с курицей и плавленным сыром. Этот рецепт отличается способом обработки картофеля перед добавлением его в суп. Картофель предварительно тушится с овощами, затем измельчается в блендере и только потом добавляется к бульону. Если в суп с курицей и плавленным сыром добавить чуть больше картофеля, чем указано в рецепте, то получится суп-пюре. Отваренную куриную грудку можно не добавлять в бульон и, например, использовать для салата. Но мне все же нравится, когда в супе присутствует разобранная на волокна курочка.
Состав:
Для супа:
- Вода – 3 л
- Куриная грудка – 300 г
- Картофель – 3-4 шт
- Лук репчатый – 1 шт
- Морковь – 1 шт
- Сырки плавленные — 180 г (2 шт)
- Перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу (я добавила сушеную зелень укропа и петрушки)
Для гренок:
- Белый черствый хлеб – ¾ батона
Приготовление:
Куриную грудку помойте и удалите лишний жир.
В кастрюле вскипятите воду и выложите куриную грудку в кипяток. Варите бульон на медленном огне под закрытой крышкой в течение 20 мин. Периодически снимайте образовавшуюся пенку.
Из готового бульона достаньте курицу, остудите ее и разберите на волокна.
Лук и морковь почистите. Измельчите овощи в произвольном порядке. Для супа не важно как они будут порезаны, т. к. в дальнейшем мы будем их измельчать в блендере. В сковороде разогрейте немного растительного масла и выложите овощи. Обжарьте овощи на медленном огне до мягкости.
Пока тушатся овощи, картофель почистите и порежьте средними кусочками. Влейте в готовые овощи 2 паловника бульона и добавьте картофель. Тушите картофель на медленном огне под закрытой крышкой до готовности, примерно 20 минут.
Готовый картофель измельчите с помощью блендера.
Кастрюлю с бульоном поставьте на огонь. В закипевший бульон выложите измельченный картофель, разобранную курицу и измельченный или натертый на терке плавленный сырок.
Варите суп еще 5-10 минут до полного растворения сыра. Затем добавьте соль, перец и специи.
Суп с курицей и плавленным сыром готов. Осталось только приготовить гренки. Для этого порежьте хлеб кубиками и обжарьте его на разогретой сковороде с добавление растительного масла.
Подавайте суп горячим с гренками.
Приятного аппетита!
Интересные рецепты:
Как приготовить суп простые и понятные рецепты супов пошагово с фото. Супы рецепты. Как приготовить суп простые и понятные рецепты супов пошагово с фото Какой суп приготовить на
Кулинарное сообщество Li.Ru —
Рецепты супов на скорую руку
Предлагаю научиться, как приготовить суп из кабачков и картофеля, — отличный вегетарианский рецепт добавит разнообразия вашим блюдам, а непосредственно вам — пользы! Не поленитесь приготовить.
Постный и полезный суп из корня сельдерея варю, когда хочу разгрузить организм и наполнить его витаминами.
В нем нет мяса, даже мясного бульона, только овощи. Такому супу особенно рада моя подруга.
Как-то наткнулся на простой рецепт супа с бобами. Приготовил его за полчаса. Суп получился новым и очень вкусным. Суп с бобами очень понравился моим племянникам. А, раз дети любят, значит, — зачет!
Суп из волнушек варю по рецепту венгерского грибного супа. От обычного грибного супа он отличается тем, что в его состав входит паприка и молоко. Суп из волнушек выходит очень вкусный и сытный.
Суп из зонтиков готовится по очень простому рецепту. Да и варится он очень быстро. На основе этого рецепта можно сварить суп из любых грибов. Подаю я такой суп из зонтиков с пирожками (с грибами).
Суп с шиитаке и тофу готовится очень просто и быстро. Его можно подать на легкий обед. Летом я кушаю его и на ужин. Кстати, советую есть супы всем, кто хочет не напрягаться по поводу фигуры. Вперед!
Грибной суп из подосиновиков готовится очень просто.
Можно его варить с мясом или без. Мой простой рецепт грибного супа — без мяса. Добавим картошку, морковь, лук, немного зелени и суп готов!
Японский традиционный мисо-суп с шиитаке готовится в течение получаса. В него добавляют имбирь, тофу, овощи и, конечно, мисо. Шиитаке — источник витамина D, поэтому суп выходит и вкусный, и полезный.
Груздянка — это суп из груздей, традиционный для русской кухни. Груздянку совсем не сложно приготовить: вы потратите на ее приготовление всего около получаса, при этом продуктов используете минимум.
Густой суп-пюре из помидоров отлично подойдет для легкого обеда. Такой супчик восстановит силы после веселого вечера (и ночи!), станет «гвоздем» семейной трапезы и находкой сезона помидоров. Вперед!
Легкие овощные супы хороши летом. Они не нагружают желудок и очень полезны. Более того, свежих овощей летом — полно и овощной суп с болгарским перцем можно варить каждый раз с новыми ингредиентами.
Окрошка на сыворотке — исключительно летнее блюдо, которое не только хорошо утоляет голод, но и прекрасно освежает, поэтому перед подачей суп всегда следует хорошенько остужать в холодильнике.
Диетический суп из сельдерея поможет сжечь лишние килограммы и очистить организм от токсинов. Питаться таким супчиком советую не меньше недели. Суп сварите за полчаса! Будьте здоровыми и любите себя!
Суп из лисичек с фасолью — моя палочка-выручалочка. Очень вкусный, сытный и красивый суп, который можно приготовить всего за 25 минут. Готовится очень легко. Знакомьтесь!
Сырный суп с опятами — удивительно нежный, практически кремовый суп из довольно простых ингредиентов. Рецепт приготовления изобретен мной лично и опробован десятки раз — всегда получается отлично.
Пообещали сытный обед, а времени в обрез? Не отчаивайтесь, я советую, как приготовить борщ в микроволновке, — всего полчаса, а никто и не заметит подмены, он такой же сытный и наваристый получится:)
Любителям кисломолочных блюд советую приготовить окрошку на лимонной кислоте. Холодный свежий супчик с кислинкой как нельзя хорош летом. Добавим в нее также чеснока для пикантности и зелени побольше.
Пожалуй, самый необычный вариант окрошки — с килькой в томате. Когда хочется чего-то быстрого и легкого, эта окрошка — неплохой вариант. Берем банку консервов, раз-два — и готово!
Когда хочется чего-нибудь пикантного — готовлю окрошку с горчицей. Помимо этого острого составляющего, добавляю свежей мяты. Вкус получается замечательный! Очень рекомендую попробовать мою окрошечку!
Мне нравится «прибалтийская окрошка» — на кефире со свеклой. Сладость свеклы и кислинка кефира создают неповторимое сочетание. Постоянно хочется добавки! Этот супчик очень хорош для аппетита!
В пост и для разгрузки мы с домашними едим постную окрошку с грибами. Грибочки в нее идут любые, какие есть у вас дома или которые купите. Простой вариант — с шампиньонами, королевский — с белыми.
Что приготовить в жару? В моей семье вам бы хором ответили — окрошку! Рекомендую легкий вариант супчика, а для кислинки добавим уксуса. Готовим окрошку на воде с добавлением уксуса — вам понравится!
Окрошка на квасе — классическое блюдо, которое, я думаю, должна уметь приготовить каждая хозяйка.
Чаще всего окрошку я готовлю именно на своем домашнем квасе. Получатся очень вкусно!
Этот простой рецепт окрошки на майонезе легко запомнить. На его приготовление у вас уйдет около 20 минут. В готовую окрошку хорошо добавить лед! Позаботьтесь и о свежих овощах, желательно — с грядки.
Окрошка — легкий, питательный, витаминный суп, который, к тому же, помогает сбросить лишний вес. Я окрошку обожаю и ранней весной всегда «сажусь» на окрошковую диету. К сезону бикини сбрасываю 3-4 кг.
Суп с щавелем и яйцом — традиционный и всем нам прекрасно известный суп русской домашней кухни. Ингредиенты — бюджетные, процесс приготовления — простой, а суп — сытный, наваристый и вкусный. Готовим!
Суп-пюре из щавеля — еще одно невероятно вкусное блюдо из этого полезнейшего овоща. Готовится просто, быстро и из доступных бюджетных ингредиентов, однако вкус и вид блюда — ресторанного уровня.
Холодный суп с огурцом — великолепный обед в жаркий летний день.
Рецепт приготовления холодного супа с огурцом базируется на основе натурального йогурта и овощного бульона. Подходит для вегетарианцев.
Легкий, полезный, сытный, ароматный, вкусный, — достоинства этого чудного и простого супа из щавеля в мультиварке можно перечислять долго. Но лучше ведь самим убедиться, не так ли? 🙂
Суп из сырка «Дружба»
Эх, ну кто из нас не помнит вкус этого супа?.. Когда-то он был настоящей палочкой-выручалочкой для наших мам и бабушек. Но ведь и сегодня простой рецепт супа из сырка «Дружба» (или любого другого плавленного сыра) может стать подспорьем для современной хозяйки, которой частенько приходится готовить что-то «по-быстрому».
Середина сентября, кухня завалена домашними помидорами и тыквой. Что ж, готовим вкуснейшие блюда, утилизируя избыточные продукты. Томатный суп с тыквой — встречайте!
Рецепт приготовления супа-пюре из брокколи. В приготовлении суп очень быстрый, а на вкус просто отменный.
И благодаря такому овощу как брокколи, это блюдо становится очень питательным и полезным.
Не знаете, что приготовить из помидоров — попробуйте марокканский томатный суп. Это простой в приготовлении, очень пикантный и оригинальный суп из простых и понятных русскому человеку ингредиентов.
Постный рассольник — очень простой в приготовлении и сытный суп домашней кухни. Никаких изысков — постный рассольник готовится только из простых и доступных ингредиентов. То, что надо в Великий пост.
Очень вкусный и ароматный тыквенный суп-пюре. Советую готовить его вашим деткам так как супчик очень полезен.
Классический средиземноморский чесночный крем-суп — это такое блюдо, которое лучше один раз попробовать, чем сто раз о нем услышать. Готовится весьма просто.
Простой и вкусный рецепт супа из консервов. Копченая сайра в масле очень хорошо подходит к приготовлению этого блюда.
Рецепт приготовления солянки с колбасой, картофелем, луком, помидорами, солеными огурцами и маслинами.
Литовский холодный борщ «Шальтибарщчей»
Рецепт приготовления традиционного литовского блюда. Холодный борщ подается в летнее время. Этот суп должны попробовать все без исключения, просто объедение!
Молочный суп с гречкой очень прост в приготовлении и не займет у вас много сил и времени. Гречневая крупа применяется как во взрослом, так и в детском питании.
Крем-суп из шпината с сельдереем и капустой — легкий, вкусный супчик красивого изумрудного цвета.
Суп из черешни — это может звучать дико, но это — венгерское национальное блюдо. И, надо сказать, довольно-таки вкусное:)
Вегетарианская окрошка — летний холодный суп, без яиц и колбасы. Также эта окрошка готовится не на квасе, а на кефире.
Суп с лисичками — очень легкий, вкусный и ароматный грибной супчик. Подойдет для вегетарианцев и соблюдающих диету.
Суп-пюре французский — изысканное, но очень простое по составу блюдо. Думаю, для приготовления этого супа каждая хозяйка без труда найдет все необходимые ингредиенты у себя в холодильнике.
Вегетарианский овощной мисо-суп — вкусный и очень полезный суп. Японская кухня основана на рыбе, ну а мы приготовим суп без рыбы, но тем не менее полный витаминами и полезными веществами!
Если не знаете, что приготовить из кабачков — рекомендую суп-пюре из кабачков. Блюдо получается не только весьма полезным, но и очень вкусным и освежающим в летний день.
Суп из болгарского перца — оригинальный и очень вкусный крем-суп желтого цвета! Для его приготовления нужно не так много сил и денег, что делает его еще более привлекательным!
Рецепт приготовления тайского супа из куриного бульона, кокосового молока, креветок, шампиньонов, лимона, чили, чеснока и имбиря. Суп Том KXA — визитная карточка азиатской кухни.
Рецепт приготовления супа из гороха, картофеля, моркови, лука, томатного соуса и специй.
Постный гороховый суп получается не менее вкусным, чем мясной.
Гренки улучшат вкус любого супа. Высушенные в духовке или пожаренные на сливочном масле, натертые чесноком или пропитанные лимонным соком. Приготовьте к вашему супу гренки и сами в этом убедитесь.
Вермишелевый суп очень прост в приготовлении, легкий и вкусный. Его готовят на курином бульоне, говяжьем и овощном. Сегодня мы предлагаем вам вермишелевый суп с фрикадельками.
Рецепт этого супа очень выручит, когда надо приготовить ужин, а времени катастрофически не хватает. Готовится очень быстро, а суп получается очень вкусный.
Белым супом называется любой кремообразный суп, при приготовлении которого используется плавленый сыр.
Куриная лапша — один из самых популярных домашних супов. Он всегда получается очень нежным и вкусным. Это очень легкий суп, который ко всему прочему очень быстро и просто готовится.
Боннский суп является основой диеты с соответствующим названием, базирующейся на статистических данных о том, что люди, которые предпочитают супы, составляют большинство среди стройных людей.
Рецепт приготовления картофельного супа с галушками.
Рецепт приготовления борща со свеклой, кальмарами, капустой, морковью, картофелем, луком и зеленью.
Для многих молочный суп ассоциируется либо с молочной рисовой кашей, либо с экзотическими блюдами из Франции и Швеции. А как насчет простого и здорового овощного супа на молоке? Полезно и здорово!
Это блюдо может показаться непривычным нашим едокам, ведь в супе нет традиционного картофеля. Основной ингредиент тут лук. Однако распробовав суп как следует, вы полюбите его. Рецепт от Дюма старшего.
Супы — важная составляющая рациона каждого человека. Они помогают насытиться, восстановить силы. Готовить их начали примерно около 400 лет назад, с того времени как появилась посуда. Однако не стоит думать, что процесс приготовления был такой же, как сейчас. Метод варки стали применять намного позже.
Широкое распространение первые блюда стали получать только в конце XVII века.
В русской кухне жидкие блюда принято было называть похлебками. Название «суп» стали употреблять только при Петре I.
Сегодня их насчитывается около 150 вариантов, каждый из которых подразделяется еще на тысячу видов, при этом еще и в нескольких вариациях.
Они могут быть горячими — борщи, рассольники, солянки, щи, с различными видами мяса, рыбы, овощей или круп. Холодные жидкие блюда хороши в летнюю жару и готовят их преимущественно на легком бульоне, воде, квасе, кисломолочных продуктах (окрошка, холодник, таратор).
Однако их всех объединяет то, что 50 % это жидкость, еще половина — различное наполнение. Ингредиентами выступают самые разнообразные продукты: овощи, крупы, макаронные изделия, фрукты, зелень, специи, мясные продукты. Сказать какой из них лучше — невозможно. Каждый выбирает по своему вкусу, предпочтению и даже образу жизни.
На нашем сайте вы найдете простые и понятные рецепты супов как на каждый день, так и на праздничный стол. Каждое блюдо описано пошагово с фото с подробным набором ингредиентов, поэтому даже начинающей хозяюшке будет все понятно.
Вопрос, который волнует многих женщин, как приготовить суп, чтобы он был вкусным, полезным, и, конечно же, не навредил фигуре. При этом необходимо, чтобы он обязательно понравился всем домочадцам.
У нас собрана большая подборка рецептов: украинский борщ, грузинский харчо, с сыром и сухариками, с лапшой, грибами, различными видами рыб, морепродуктами — всего не перечесть.
Чтобы кушанье обязательно получилось, следует соблюдать негласные правила:
- овощные супы варятся в небольшом объеме жидкости;
- мясные, особенно с копченостями, получатся вкуснее, если приготовить их фаянсовой, фарфоровой или эмалированной посуде;
- не стоит готовить слишком много — максимальное количество порций на 6 человек из расчета 200-400 мл жидкости на одну порцию;
- специи, так же, как и томатная паста, кладутся в самом конце варки;
- в борщи картошку режут кубиками, в супчики с вермишелью — соломкой.
Если вы следите за своим весом, то вам наверняка понравятся вегетарианские блюда.
Диетическое, здоровое кушанье готовится без обжаривания овощей и добавления жирных сортов мяса или рыбы. Чтобы оно было сытнее, в него добавляют крупы или бобовые, а для аромата — зелень.
Приготовить настоящий украинский борщ может только настоящая хозяйка, но, благодаря подробному описанию, пошаговым фото и точной рецептуре, вы без труда осилите это искусство и порадуете своих близких насыщенным неповторимым вкусом.
Особо стоит выделить первые блюда для детей. Каждой мамочке приходится «ломать голову» над тем, что приготовить, чтобы малыш кушал с удовольствием. С нами эта проблема решится сама собой. На страницах нашего сайта вы найдете супчики — пюре для вашего любимого чада с 6 месяцев. Как правило, их готовят из овощей, с добавлением сливок или молока.
Не бойтесь экспериментировать, выбирайте новые рецепты на нашем сайте. Близкие, наверняка, оценят ваши усилия, ведь теперь, даже самый простой бульон, станет шедевром от шеф-повара.
На страницах нашего сайта вы найдете и другие, не менее интересные рецепты.
В статье поговорим о том, как варить суп правильно. Отсутствие необходимой квалификации приводит к тому, что даже очень хороший суп низводится до уровня невкусного и примитивного блюда. Как показывает практика, приготовить отменный суп не так просто. Моя статья призвана изменить ситуацию.
Рецепт простого супа
Простой суп — базовая еда, которую должна уметь готовить каждая хозяйка. Приготовить его не трудно и хранится он в холодильнике несколько дней. На его основе можно сотворить настоящий кулинарный шедевр.
Ингредиенты:
- мясо — 300 г
- лук — 1 головка
- морковь 1 шт.
- перец, лавровый листик, соль
Приготовление:
- Промываю мясо и нарезаю кусочками. В большинстве случаев использую свинину .
- В чистую кастрюлю наливаю воду, кладу мясо и ставлю на плиту. Варю на сильном огне.
- После закипания бульона убавляю огонь и обязательно снимаю пенку.
- Морковку и лук очищаю и отправляю в кастрюлю вариться.
- Варю около часа. На время готовки напрямую влияет разновидность мяса. Свинину и говядину приходится отваривать 90 минут. Курицу и рыбу — 40 минут.
- Периодически снимаю пенку.
- В конце в кастрюлю кладу лавровый листик, добавляю соль и перец.
Часто подаю простой суп как самостоятельное блюдо. Если всыпать немного зелени, вареное яйцо и гренки, получится совсем другое угощение. На его основе готовлю более сложные супы, используя различные ингредиенты.
Рецепт вкусного супа харчо из баранины
Ингредиенты:
- курица — 450 г
- перловка — 0.5 стакана
- сушеные грибы — 50 г
- лук и морковь — по 1 шт.
- картошка — 2 шт.
- мука, томатная паста, соль и перец
Приготовление:
- Перловку и грибы замачиваю на ночь в отдельной посуде.
- Курицу отвариваю до готовности, вынимаю мясо, отделяю от косточек и нарезаю кусочками.
- В кастрюлю с куриным бульоном выкладываю измельченные грибы и перловку. Варю примерно треть часа до полуготовности перловки.
- Отцеживаю воду, в которой были грибы , и вливаю ее в суп.
- Картофель нарезаю тоненькими ломтиками и отправляю в кастрюлю. Солю.
- На масле обжариваю измельченный лук, добавляю морковь и томат. Под конец жарки посыпаю мукой, тщательно перемешиваю и дожариваю несколько минут.
- Перемещаю заправку с измельченным мясом в кастрюлю и варю минут 5. Даю несколько минут настояться.
Варю примерно треть часа до полуготовности перловки.Наливаю суп из сушеных грибов в тарелку и добавляю ложечку сметаны. Если не нравится перловка, можете использовать пшено, вермишель или гречку.
Суп из консервированной горбуши
Если рецептов супов на основе мясного бульона множество, рыбных гораздо меньше.
Ингредиенты:
- консервированная горбуша — 3 шт.
- картошка — 700 г
- лук — 200 г
- морковка — 200 г
- перец, лавровый листик и соль
Приготовление:
- Картошечку обдаю холодной водой, чищу и нарезаю кубиками.
- Лучок и морковку очищаю. Лук измельчаю, морковь тру на терке.
- Консервированную горбушу разминаю вилкой. Сок не сливаю.
- В кипящую воду отправляю картошку и варю 5 минут. Затем добавляю морковку с луком.
- Кладу горбушу, лавровый листик и перец. Готовлю до готовности картошки. Подаю на стол в горячем виде.
Видео приготовления
Что проще, чем приготовление рыбного супа из консервированной горбуши?
Простой суп с макаронами
Для приготовления я использую мясной бульон. Если его нет, подойдет овощной.
Ингредиенты:
- мясной бульон — 3 л
- макароны — 100 г
- картофель — 2 шт.
- капуста — 200 г
- морковь и лук — по 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- консервированный зеленый горошек — 50 г
- сушеный базилик — щепотка
- соль и перец горошком
Приготовление:
- Капусту мелко шинкую. Морковку хорошенько промываю и пропускаю через терку.
- Лук мелко измельчаю, картофель промываю, очищаю и нарезаю квадратиками. Чеснок раздавливаю или натираю.
- Лук с морковью отправляю на сковороду и обжариваю до готовности.
- В кастрюлю наливаю мясной бульон, добавляю картофель и провариваю около четверти часа.
- Добавляю макаронные изделия и обжаренные овощи. Перемешиваю и варю около 5 минут.
- В конце готовки добавляю зеленый горошек, перец, чеснок, базилик и соль. Тщательно перемешиваю, солю и держу на газу пару минут.
- Готовый суп разливаю по тарелкам, украшаю свежей зеленью и подаю на стол.
На первый взгляд блюдо может показаться несколько странным, ведь консервированный горошек в супе — большая редкость. Однако, стоит отведать одну ложку угощения, чтобы понять, насколько оно вкусное.
Важнейшая составляющая ежедневного рациона каждого человека – первые блюда. Правда, многие отказываются от них по разным причинам. Одни люди не насыщаются ими, другим банально не хватает времени на готовку.
Запомните простые и быстрые рецепты — они помогут вам питаться правильнее.
Какой суп приготовить на обед
У любого первого блюда две составных части: жидкая основа и гарнир. В качестве первой может выступать мясной, рыбный, грибной либо овощной бульон. Гарниры очень разнообразны. В супы кладут разные сорта мяса, рыбы, овощи, макаронные изделия, крупы. Обязательно добавляются специи, приправы, травы. Запомнив несколько основных сочетаний продуктов, вы всегда будете знать, что приготовить на первое.
Простые
Подборка блюд, для приготовления которых нужно не много продуктов и минимум усилий. Если вы научитесь их варить, то никогда не оставите членов своей семьи без обеда. Отличные первые блюда на каждый день:
- «Проще простого». Для него, помимо овощей, понадобится немного фарша, чуть-чуть свежих грибов и один плавленый сырок. Специи можете выбрать любые на свое усмотрение. Фарш обжаривается вместе с грибами и луком. Картошку натирают на терке. Потом все эти продукты вместе с плавленым сыром отвариваются в кипящей воде. Первое получается очень сытным, густым, с мягким сливочным вкусом.
- «Затируха». Простейшее домашнее первое блюдо с великолепным вкусом. В курином бульоне варят лук, морковку, картошку. Пока это происходит, куриные яйца перетирают с мукой руками. Получается «затирка». Этот продукт отдаленно напоминает лапшу. «Затирку» варят в бульоне пару минут, потом вливают в суп яйцо тонкой струйкой, чтобы свернулось, и подают к столу. Блюдо очень густое, наваристое.
- «Гороховый с копчеными ребрышками». Вспоминая простые рецепты первых блюд, надо сказать об этом. Для начала копченые свиные ребра проваривают. Затем туда бросают обжаренные лук с морковкой, замоченный заранее горох и картошку. Первое получается очень питательным, наваристым, а из-за невероятного аромата можно подумать, будто приготовлен он на костре.
- «Тыквенный суп-пюре». Для приготовления блюда картошку, тыкву и лук режут, отваривают со специями, а потом взбивают блендером и заливают сливками либо молоком.
Первое получается очень сытным, густым, с мягким сливочным вкусом.Быстрого приготовления
Подборка блюд для тех, у кого совсем мало времени на готовку:
- «Авголемоно». Этот греческий суп на скорую руку готовится за несколько минут. Он очень вкусный, необычный. Чтобы сделать блюдо, в курином бульоне варят мелкие макароны, добавляют смесь яиц с лимонным соком и водой, приправляют. Подают с зеленью.
- «Пельменный». Очень сытный супчик на каждый день, который готовится всего четверть часа. Лук с чесноком и орегано обжаривают, заливают бульоном. Добавляют приправы, помидоры в собственном соку. После закипания бросают пельмени и выключают через пару минут после того, как они всплывут.
- «Польский помидорный» — очень нежный, с приятной кремовой консистенцией. Готовится из перетертых томатов, лука, сельдерея, морковки и сметаны на мясном бульоне.
- «Ботвинья». Летний освежающий супчик на каждый день, который обязательно подавать сильно охлажденным. Готовится на квасе со свекольными листьями, щавелем, шпинатом, зеленым луком. Подают, украсив долькой лимона и столовой ложкой красной икры.
Этот греческий суп на скорую руку готовится за несколько минут. Он очень вкусный, необычный. Чтобы сделать блюдо, в курином бульоне варят мелкие макароны, добавляют смесь яиц с лимонным соком и водой, приправляют. Подают с зеленью.Легкие
Это те блюда, пообедав которыми вы не почувствуете вялости и сонливости.
Самые лучшие легкие рецепты:
- «Из квашеной капусты». Очень вкусный низкокалорийный крем-суп, который легко готовить. В состав входят лук с морковкой и квашенная капуста, тертая картошка, специи. После варки овощи пюрируют, добавив сметаны. Подавать желательно с крутонами.
- «Весенняя фантазия». Великолепный легкий суп приятного зеленоватого оттенка. Для приготовления варят картошку и свеклу, затем к ним добавляют протушенные цукини, порей, шампиньоны, сельдерей, щавель и шпинат. В самом конце варки в суп кладут вареные яйца, порезанные кубиками.
- «Дачный». Очень легкий овощной супчик на каждый день, который понравится всем, кто любит вкусно пообедать. В него входят обжаренные лук, морковка и белокочанная и брюссельская капуста, картошка, фасоль, помидоры, цукини, зелень. Варить можете как на воде, так и на бульоне из курицы.
- «Перлово-грибная похлебка». Это не суп, а объедение, к тому же, полезное для здоровья. В блюдо кладут лук, морковку, порей, петрушку, болгарский перец, белые грибы. Когда они практически полностью сварятся, в супчик добавляют готовую перловую крупу.
Когда они практически полностью сварятся, в супчик добавляют готовую перловую крупу.Постные
Следующая подборка включает блюда, которые разрешается есть людям, соблюдающим пост. Рецепты постных супов:
- «Лешта». Очень сытный и густой суп, который состоит из овощей и чечевицы. В него кладут лук, сельдерей, чеснок, болгарский перец, морковь. Эти продукты режут и обжаривают в растительном масле. Потом добавляют томатную пасту, сахар, воду, замоченную чечевицу. Приправляют розовым и кайенским перцами, лавровым листом, чабрецом, солью.
- «Полевой». Если вы коллекционируете рецепты вкусного супа, запомните следующий. Чтобы сделать «Полевой» суп, лук и любые грибы обжаривают с помидорами. В воде варят картошку, промытое пшено. Перед отключением в кастрюлю кладут зажарку со сковородки и свежую рубленую петрушку.
- «С брюссельской капустой». Очень ароматный легкий супчик на каждый день, идеальный для людей, соблюдающих пост. Готовиться он очень легко: в воде варят брюссельскую капусту с солью и лавровым листом, добавляют порезанные лук с морковкой, картошку. В блюдо кладут прованские травы, свежую зелень.
В блюдо кладут прованские травы, свежую зелень.Овощные вегетарианские
Многие люди по личным убеждениям отказываются от мясных блюд. Им пригодятся рецепты вегетарианских супов на каждый день:
- «Каталонский». Очень вкусный, ароматный суп. Он сытный, хотя и не содержит мяса. Его готовят на овощном бульоне, в который кладут обжаренный лук, картошку, бобы, кинзу. Готовый суп перебивают на блендере, добавляют сливки, соль и перец.
- «Гречневый». Этот рецепт отличается от многих других вегетарианских своим сильным ароматом, сразу же вызывающим аппетит. Его готовят из промытой гречневой крупы, картошки, тертой морковки, обжаренного лука. Обязательно добавляют зелень и разные специи.
- «Витаминный». Очень простое блюдо из доступных всем ингредиентов. Состоит из лука, моркови, риса и картошки. в середине варки кладут разобранную цветную капусту, консервированный зеленый горошек, соль приправы.
Мясные
Подборка блюд для людей, которым не нужно сидеть на диете или соблюдать пост.
Если вы ищете мясные супы рецепты с фото помогут вам в этом:
- «Борщ». Многие люди обожают это блюдо и уж точно каждый пробовал его хотя бы раз в жизни. Классический украинский борщ готовится на говяжьем бульоне с кусочками мяса, картошки, шинкованной капустой. В него кладут овощную поджарку из лука, морковки, болгарского перца, свеклы. Обязательно присутствие свежих помидор, томатной пасты или их смеси. Домашний борщ – это настоящий кулинарный шедевр.
- «Солянка». В блюдо входят не самые дешевые продукты, но затраты стоят полученного результата. Первое получается наваристым, густым, с приятным ароматом. Сначала варится бульон на свиных ребрышках. Затем в него кладут несколько видов мяса, колбасные изделия, картошку. Чем больше разных компонентов будет, тем лучше. Обязательно добавлять много копченостей. В суп кладут соленые огурцы, наливают немного рассола, томатной пасты. Завершающий элемент – оливки и лимонные дольки.
- «Харчо». Традиционное грузинское блюдо, наваристое, густое, сытное. Бульон варится с куском баранины на кости. В него добавляют рис, обжаренный с томатной пастой лук, соус ткемали, зелень, хмели-сунели, чеснок, перец. На свое усмотрение можете положить и другие специи. Перед подачей мясо достают, режут средними кусками, возвращают обратно. После выключения блюдо посыпают зеленью.
Бульон варится с куском баранины на кости. В него добавляют рис, обжаренный с томатной пастой лук, соус ткемали, зелень, хмели-сунели, чеснок, перец. На свое усмотрение можете положить и другие специи. Перед подачей мясо достают, режут средними кусками, возвращают обратно. После выключения блюдо посыпают зеленью.Рецепты
Вы уже поняли, насколько широк выбор того, что можно приготовить на обед. Каждый рецепт первых блюд имеет свои отличительные особенности. Ежедневно вы можете готовить новый суп, ни разу не повторившись долгое время. Чтобы рацион был разнообразнее, чередуйте легкие блюда с сытными и калорийными. Периодически делайте суп-пюре вместо обычного. Запомните еще несколько отличных рецептов.
Из курицы
Очень простой рецепт, который обязательно должен быть в вашей поваренной книге. Первые блюда из курицы очень полезны для организма, они содержат небольшое количество калорий. Тем не менее, они сытные. Если вы хотите обеспечить своему ребенку здоровое и правильное питание, обязательно обратите внимание на рецепт, который вы увидите ниже.
Ингредиенты:
- филе куриное – 0,5 кг;
- лаврушка – 1 шт.;
- лук – 1 крупная головка;
- петрушка – половина пучка;
- соль, перец;
- картошка – 3 крупных;
- перец черный горошком – 3 шт.;
- гречка – 160 г;
- морковка – 1 крупная.
Способ приготовления:
- Промойте куриную грудку, залейте водой и поставьте на плиту. Когда бульон начнет кипеть, бросьте туда горошинки перца, лавровый лист. Пусть варится не меньше 40 минут.
- Гречку обжаривайте на сухой сковородке, пока не услышите треск. Бросьте в бульон.
- Картошку почистите, нарежьте небольшими кубиками. Добавьте, когда гречка проварится 10 минут.
- Нашинкованный лук и тертую морковку обжаривайте в постном масле до размягчения. Добавьте из в кастрюлю, когда картошка будет наполовину сварена.
- После закипания бульона бросьте в него соль и перец, выключите через пару минут. Подавайте к столу, украсив измельченной петрушкой.
Овощной суп-пюре
Блюда такого формата обрели популярность относительно недавно. Супы-пюре из овощей получаются очень легкими. Люди, которые сидят на диете и стремятся похудеть, обязательно должны включить их в свой рацион. Самые простенькие супчики на каждый день подойдут малышам в качестве первого прикорма.
Ингредиенты:
- капуста цветная – 0,5 кг;
- петрушка – пучок;
- кабачки – 4 шт.;
- базилик сушеный – 1 ч. л.;
- морковка – 2 шт.;
- кориандр молотый – 1 ч. л.;
- помидоры – 8 средних;
- куркума – 1 ч. л.;
- сыр плавленый – 0,5 кг;
- сметана – 150 мл;
- лук – 2 шт.;
- молоко – 2 стакана;
- чеснок – 2 зубочка;
- масло сливочное – 80 г
Способ приготовления:
- Цветную капусту разберите, промойте. Половину кореньев сварите в присоленной воде, остальное протушите в части сливочного масла.
- На сковородку к капусте добавьте порезанные средними кусочками кабачки и помидоры.
- Оставшуюся часть масла подогрейте в кастрюле, обжарьте в ней давленный чеснок и измельченный лук. Бросьте все приправы.
- Добавьте измельченную морковку, налейте молока и варите под крышкой.
- В блендере взбейте все компоненты блюда. Поставьте на огонь. Когда он закипит, бросьте измельченные сырки. Выключите, как только они расплавятся.
Из говядины в мультиварке
Первые блюда готовят не только на плите. Современная кухонная техника существенно упрощает этот процесс. Каждой хозяйке нужно знать о том, как приготовить первое в мультиварке, ведь этот прибор поможет ей сэкономить массу времени и усилий. Сделать это очень просто. При наличии мультиварки новые рецепты вы сможете готовить хоть каждый день.
Ингредиенты:
- говядина – 0,25 кг;
- вода – 1,5 л;
- морковка – 1 маленькая;
- зелень – половина пучка;
- лук – 1 маленький;
- соль, перец;
- картошка – 2 средних;
- болгарский перец – 1 маленький;
- чеснок – 2 зубочка.
Способ приготовления:
- Вымытое мясо положите в чашу мультиварки. Залейте водой, добавьте соли и перца. Установите программу «Суп» и готовьте пару часов.
- Почистите овощи. Порежьте морковку брусками, лук и перец – кубиками, картошку – ломтиками.
- Чеснок раздавите, а зелень порубите.
- Добавьте все эти ингредиенты. Установите режим «Тушение» и готовьте полчаса.
Из свинины
Еще один несложный рецепт. Суп со свининой и вермишелью скорее всего понравится не только вам, но и вашим детишкам. Он отлично смотрится на фото. Сделать его в домашних условиях очень просто, это не займет много времени. Если вас интересуют хорошие рецепты первого на каждый день, то обязательно запомните следующий и воспользуйтесь им, когда начнете готовить вкусный обед.
Ингредиенты:
- свинина – 150 г;
- соль, перец;
- картофель – 2 шт.;
- укроп;
- морковь – половинка;
- лавровый лист – 1 шт.;
- лук – половинка;
- мелкая вермишель – 100 г.
Способ приготовления:
- Порежьте мясо небольшими кусочками. Залейте его литром воды. Варите час.
- Морковку и лук измельчите, обжарьте в постном масле. Добавьте зажарку вместе с лавровым листом в бульон.
- Картошку порежьте мелким кубиком. Положите в бульон спустя 10 минут после зажарки. Посолите, поперчите.
- Всыпьте вермишель. Выключите блюдо, спустя 10 минут. Подавайте, украсив рубленным укропом.
- В суп с телятиной не кладите слишком много овощей. Они перебивают аромат мяса.
- Куриные бульоны не надо чрезмерно приправлять. Это может их испортить.
- Самый вкусные супчики варятся только на медленном огне.
- Обжаривая лук, добавьте щепотку сахара. Это не только положительно влияет цвет зажарки, но и улучшает вкус.
- Соль добавляйте не раньше, чем за 10 минут до прекращения готовки. Если ее оказалось слишком много, положите в кастрюлю целую сырую картошку или мешочек риса.
- Постарайтесь заранее рассчитать, сколько воды вам понадобится.
Видео
Суп с курицей, картофелем и вермишелью — отличное решение для сытного обеда. Приготовить такое блюдо просто, вам потребуются обычные продукты и меньше часа времени. Куриный суп с картофелем и вермишелью получается наваристым, ароматным и очень вкусным.
куриные ножки, картофель, морковь, лук репчатый, вермишель, лавровый лист, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Если Вы любите рассольник, но не хотите долго возиться с ним, тогда приготовьте рассольник с консервированной рыбой. Вам придется по душе этот пикантный, но нежный рыбный суп с горбушей, солеными огурчиками и рисом.
горбуша консервированная, картофель, огурцы солёные, рис, лук репчатый, морковь, чеснок, томат-паста, цедра лимона, масло растительное, зелень, соль
Гороховый суп и копчёности просто созданы друг для друга. С копчёным мясом густой, наваристый и разваристый гороховый суп с жёлтым горохом приобретает особый аромат и вкус и становится совершенным.
Сегодня приготовим гороховый суп с копчёным куриным филе. Такой суп станет идеальный первым блюдом для повседневного обеда!
горох сушеный, куриное филе, картофель, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, зелень укропа, зелень петрушки, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, вода
Венгерский суп-гуляш из говядины — отличный вариант для обеда. Суп-гуляш по этому рецепту очень сытный и ароматный. Так как венгерский суп-гуляш — это и первое, и второе в одном, то количество жидкости регулируйте по своему усмотрению.
говядина, картофель, перец болгарский, морковь, помидоры, лук репчатый, чеснок, томат-паста, вода, паприка молотая, масло растительное, семена тмина, соль
Суп с фрикадельками и лапшой — это сытное первое блюдо, которое несложно готовить.
фарш, картофель, морковь, лук репчатый, лапша, лавровый лист, масло растительное, приправа, порошок чесночный, соль, вода
Любимое блюдо детства — молочный суп с вермишелью! Сладенький, нежный, со сливочным вкусом! Я и сейчас очень люблю этот молочный суп, балуемся периодически на пару с ребёнком.
🙂 Готовится такой суп элементарно и очень быстро, за что занимает заслуженное почётное место в списке самых популярных блюд для завтрака!
молоко, вермишель, сахар, соль, масло сливочное
Чаще всего я варю борщ из спинки курицы или свиных ребрышек. Однако сегодня я решила сварить борщ с тушёнкой. Получилось очень сытное и вкусное первое блюдо.
тушенка, картофель, свекла, морковь, лук репчатый, масло растительное, уксус яблочный, томат-паста, соль, приправа, вода
Из обычных продуктов получается интересный суп с клёцками, который имеет яркий грибной вкус. Клёцки для этого гречневого супа готовятся из картофеля, поэтому удобно готовить такой супчик, если есть остатки картофельного пюре.
мясо куриное, картофель, крупа гречневая, шампиньоны свежие, морковь, лук репчатый, масло растительное, яйца, мука пшеничная, лавровый лист, соль, вода
Хотя сырный суп с копчёными колбасками, картофелем и рисом делается не на мясном бульоне, зато имеет насыщенный вкус и замечательный аромат.
Сырный суп по этому рецепту готовится достаточно быстро и получается сытным и очень вкусным. Если у вас не хватает времени, попробуйте приготовить такой супчик.
колбаски, сыр плавленый, картофель, рис, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, лавровый лист, перец чёрный горошком, вода, зелень петрушки, сухарики
Очень ароматный, сытный, но легкий суп с фрикадельками, капустой и зеленым горошком готовится очень быстро, из доступных ингредиентов. Прекрасное решение для обеда в будний день.
фарш свиной, картофель, капуста белокочанная, горошек зеленый мороженый, лук репчатый, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода
Вкусный и оригинальный рисовый суп с куриным филе, грибами и сливками! Несмотря на то, что готовится суп без картофеля, за счёт риса он получается густым и сытным. Сливки придают супу приятный аромат, молочный цвет и лёгкое сливочное послевкусие.
куриное филе, шампиньоны свежие, рис, сливки, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, мука, зелень, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, вода
Суп из рыбы готовится гораздо быстрее, чем суп на мясном бульоне — в этом большое преимущество рыбных супов.
Готовить суп можно как из одного вида рыбы, так и из нескольких. Можно использовать для этой цели также и консервы. Ну а сегодня мы будем готовить суп из скумбрии. Это довольно жирная рыбка, так что суп получится насыщенным. Рецепт вкусного, полезного и питательного супа из скумбрии с картошкой и рисом придется по вкусу самым требовательным гурманам.
скумбрия, рис, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, сметана, розмарин, лимон, масло подсолнечное, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль, вода
Суп со свёклой, свиными рёбрами и солёными огурцами — оригинальное, красивое и очень аппетитное первое блюдо. Солёные огурцы и огуречный рассол придают свекольному супу интересный вкус и естественную кислинку. Свёкла и солёные огурцы хорошо сочетаются между собой. Мясной бульон на основе свиных рёбер делает суп ещё вкуснее и сытнее.
рёбрышки свиные, свекла, огурцы солёные, лук репчатый, морковь, картофель, рассол огуречный, масло растительное, чеснок, лавровый лист, перец чёрный горошком.
..
Фасолевый суп с фаршем и рисом, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным, густым и наваристым — хорошее и сытное блюдо для обеда. Готовится суп очень быстро, если использовать готовый фарш и консервированную фасоль.
фасоль консервированная, фарш мясной, рис, лук репчатый, приправа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень, вода
Пряный, ароматный и очень насыщенный суп из красной чечевицы с овощами перенесет вас на Восток. Такой суп с удовольствием попробуют любители экзотической кухни.
куриная грудка, вода, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, чечевица красная, лук репчатый, морковь, перец сладкий, капуста цветная, помидоры черри, чеснок…
Простой рецепт ухи из карася. У карася, как и у других речных рыбёшек, много костей. Но зато какой шикарный бульон даёт речная рыба! Поэтому и уха из речной рыбы получается очень вкусной, насыщенной, а при застывании практически всегда желируется.
Уха с картошкой будет сытнее.
карась, картофель, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, лавровый лист, зелень укропа, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, вода
Нежные галушки из маринованных грибов, сваренные в курином бульоне, — супчик просто супер! Попробовали такие грибные галушки впервые и остались очень довольны. Готовятся галушки по этому рецепту легко, будем повторять!
бульон куриный, белок, сухари панировочные, грибы маринованные, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Густой, наваристый и вкусный суп с куриными желудочками и пшеном — идеальное первое блюдо для семейного обеда, которое очень просто готовится.
желудки куриные, пшено, лук репчатый, морковь, зелень, соль, вода
Замечательный супчик с овсяными хлопьями и картофелем, лёгкий и очень полезный. Приготовить такой суп можно с мясом, фрикадельками или на бульоне, но попробуйте именно такой постный вариант, и вы будете приятно удивлены, насколько вкусным получается суп при минимальном количестве продуктов!
15 республик – 15 супов.
Знаменитые блюда советской кухни | Кухни мира | КухняСоветская кухня впитала в себя традиции совершенно разных народов, от северозападных прибалтов до среднеазиатских кочевников. Поэтому узбекская шурпа для нас такая же привычная и родная, как русские щи. У многих супов, вошедших в золотой фонд советской кухни, есть отличительная черта: они отлично согревают, а многие – заменяют даже весь обед, то есть очень калорийны. Вспоминаем, какими согревающими и сытными супами славились республики Советского союза.
Россия
Солянка, борщ, рассольник, уха… В русской кухне очень много важных супов. Но щи – это наша пища. И, пожалуй, самый главное блюдо для России. Борщ, так и быть оставим Украине, хотя это в том числе и наш суп, тоже.
Щи из кислой капусты
Фото: Shutterstock.com
700-800 г нежирной говядины (лопатка или край)
500 г кислой капусты
608 средних картофелин3 моркови
3 средних луковицы
2 корешка петрушки
Соль
Черный перец горошком
Лавровый лист
Кастрюля – 5 л
Шаг 1.
Мясо промыть, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, варить 1,5 часа после закипания, снимать периодически пену.
Шаг 2. Через час после закладки мяса помыть и почистить лук и морковь. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
Шаг 3. На растительном масле без запаха медленно обжаривать лук, когда он станет прозрачным — добавить морковь. Подождать, пока она станет мягкой.
Шаг 4. Пока овощи обжариваются, почистить картофель, нарезать его кубиками.
Шаг 5. Мясо извлечь из бульона, снять с костей, если нужно, нарезать крупными кубиками. Положить обратно в бульон.
Шаг 6. В бульон добавить картофель. Варить 5-10 минут (зависит от величины кубиков).
Шаг 7. Добавить в суп кислую капусту.
Совет: капуста должна быть хорошая, хрустящая, не пересоленная и не сладкая!
Шаг 8. Добавить лук и морковь. Следом добавить корень петрушки, перец и лавровый лист. Посолить. Подождать 5-10 минут.
Шаг 9. Выключить и дать настояться минут 20.
Подавать с зеленью.
Украина
Борщ
Южно-русский и украинский борщ отличается особым жирным наваром. Его варят либо на говяжьей грудинке, либо на свинине, либо смешивают два вида мяса.
700 г свиных ребрышек
Фото: Shutterstock.com
3 картофелины
1 свекла
2 луковицы
2 моркови
2 помидора
1/3-1/2 кочана капусты
Кусочек сала2-3 зуб. чеснока
Соль
Черный перец горошком и лавровый лист
Шаг 1. Мясо вымыть, залить холодной водой и сварить бульон в течение 1,5 часов.
Шаг 2. Почистить и нарезать крупными кубиками картофель, добавить в бульон.
Шаг 3. Свеклу, нарезанную соломкой обжарить на сковороде.
Шаг 4. Отдельно обжарить лук с морковью до золотистого цвета. Добавить их к свекле.
Шаг 5. В поджарку добавить натертые томаты или томатную пасту.
Шаг 6. Из бульона извлечь мясо, снять его с костей и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 7. Овощи добавить в бульон, положить туда же мясо, томить на очень медленном огне.
Шаг 8. Добавить нашинкованную капусту в суп. Варить ее до мягкости.
Шаг 9. Сало растолочь с чесноком и с солью. Добавить в борщ и выключить.
Шаг 9. Посолить и поперчить если нужно, дать настояться 10 минут. Подавать с зеленью.
Белоруссия
В Белоруссии много отличных супов. Мы решили остановится на картофельном. Потому что белорусская кухня и картофель – суть одно.
Тертюха
Фото: Shutterstock.com
5 больших картофелин
1,5 л мясного бульона
100 г копченой грудинки150 мл сливок
20 г сливочного масла
Соль, черный перец, зелень
Шаг 1. Картофель почистить и натереть на терке.
Шаг 2. Положить в кипящий бульон (можно просто воду).
Шаг 3. Варить 10 минут, потом добавить сливочное масло
Шаг 4. Влить сливки, довести до кипения.
Шаг 5.
Снять с огня и добавить соль, перец, зелень.
Шаг 6. Грудинку обжарить на сухой сковороде. Добавить по ложке в каждую тарелку супа.
Грузия
Харчо
Фото: Shutterstock.com
600 г говядины
2 луковицы
4 помидора
Кусок тклапи с полладони6 ст.л. риса
½ стакана рубленых грецких орехов
1 корень петрушки
Зелень (кинза, петрушка, зеленый базилик)
1 острый перчик
Хмели-сунели, шафран, душистый перец
½ головки чеснока
Растительное масло
Шаг 1. Говядину нарезать крупными кубиками и варить с корнем петрушки и лавровым листом, снимая пену, в 3 литрах воды до готовности. Примерно полтора часа.
Шаг 2. Говядину из бульона вынуть, бульон процедить. Удалить лавровый лист и корень петрушки.
Шаг 3. Рис промыть и засыпать в бульон.
Шаг 4. Почистить и мелко нарезать лук. Пассировать на растительном масле.
Шаг 5.
Грецкие орехи измельчить в блендере или натереть на терке, или провернуть через мясорубку. Добавить их к луку.
Шаг 6. С помидоров снять кожицу, мелко нарезать и добавить к луку и орехам. Обжарить все в течение 5 минут.
Шаг 7. Добавить зажарку к рису. Туда же положить говядину. Довести до кипения, добавить тклапи и выключить.
Шаг 8. Измельчить зелень, растереть с солью чеснок (можно его пропустить через пресс).
Шаг 9. Положить в суп зелень, чеснок, пряности. Закрыть крышкой и дать настояться 10 минут.
Молдавия
Зама
Фото: Shutterstock.com
1 суповая курица
1 морковь
2 луковицы
1 корень петрушки1 стручок острого перца
Зелень петрушки и сельдерея
Квас для окрошки
Домашняя лапша
Соль
Шаг 1. Курицу разрезать на порционные куски и отварить.
Шаг 2. 1 луковицу в шелухе добавить к курице, туда же морковь, корень петрушки, острый перчик, немного кваса и зелень.
Шаг 3. Целую сырую луковицу нарезать. А варившуюся в бульоне – извлечь. Нарезать морковь.
Шаг 4. Отдельно отварить лапшу, промыть и добавить в бульон.
Шаг 5. Добавить сельдерей и кислый квас (можно заменить лимонным соком). Довести до кипения и выключить огонь.
Казахстан
Шурпа
Фото: Shutterstock.com
500 г баранины
5 картофелин
2 моркови
2 луковицы
2 болгарских перца
1 головка чеснока
2 яблока
1 лимонКинза, хмели-сунели, черный перец и соль
Шаг 1. Баранину сварить на небольшом огне, снимая пену, добавив луковицу. Варить бульон часа 1,5-2.
Шаг 2. Достать из бульона мясо, лук – выбросить.
Шаг 3. В слегка кипящий бульон добавить нарезанные картофель и морковь. Варить 30 минут на маленьком огне.
Шаг 4. Положить нарезанный кубиками перец.
Шаг 5. Нарезать сваренное мясо на куски и добавить в суп.
Шаг 6. Кинуть цельные яблоки в кастрюлю.
Шаг 7. Варить полчаса, потом яблоки извлечь и положить в суп крупно нарезанные помидоры.
Шаг 8. Нарубить мелко чеснок, добавить в суп, выдавить туда сок лимона. Томить суп еще 30 минут.
Шаг 9. Выключить, посолить и добавить пряности, дать настояться 10 минут. Подавать с зеленью.
Узбекистан
Каймак шурпа
400 г сметаны
1 л воды
2 луковицы
Несколько початков кукурузы300 г тыквы
Кинза
Соль
Шаг 1. Лук нарезать, добавить его в сметану и тушить, пока лук не станет мягким.
Шаг 2. Налить воды, довести все до кипения и добавить початки кукурузы, разрезанные пополам.
Шаг 3. Добавить тыкву, нарезанную кубиками и варить полчаса.
Шаг 4. Выключить, посолить, добавить кинзу.
Айзербайджан
Кюфта бозбаш
Кюфта-бозбаш. Азербайджан Фото: Shutterstock.com
500 г баранины
3 ст.
л. риса
2-3 картофелины
1 помидор
1 луковица
½ стакана нута
Немного сушеной мяты
Куркума
Соль
Алыча сушеная
Шаг 1. За два-три часа до приготовления замочить горох.
Шаг 2. Отварить рис. Поставить вариться горох.
Шаг 3. Мясо провернуть в фарш вместе с алычой и луком. Добавить в фарш рис.
Шаг 4. Скатать большие фрикадельки.
Шаг 5. Вскипятить воду, подсолить и положить фрикадельки. Когда они всплывут – уменьшить огонь.
Шаг 6. Варить 40 минут.
Шаг 7. Почистить картофель, добавить в суп и варить на небольшом огне. Туда же положить полусваренный горох.
Шаг 8. Добавить целый помидор, куркуму.
Шаг 9. Когда картофель сварится, выключить суп, посолить и поперчить. При подаче посыпать сушеной мятой.
Литва
Борщ с ушками
Фото: Shutterstock.com
Сахарная косточка для бульона
2 л грибного бульона
2 средних свеклы
2 луковицы
2 морковки
1 корень петрушки
1 ст.
л. уксуса
Лавровый лист
Соль и перец
Для ушек
2 стакана муки
1 яйцо
3-4 ст.л. воды
Полгорсти сухих грибов + 2-3 гриба для бульона
Сливочное масло
1 луковица
Перец и соль
Шаг 1. Из костей сварить бульон, добавив луковицу, морковь, корень петрушки, лавровый лист и душистый перец.
Шаг 2. За 40 минут до конца варки добавить свеклу, нарезанную соломкой, уксус
Шаг 3. Грибы замочить, потом слить и пропустить через мясорубку.
Шаг 4. Обжарить лук и добавить его к грибам, также положить туда зелень.
Шаг 5. Сварить грибной бульон.
Шаг 6. Из муки и яйца замесить тесто.
Шаг 7. Раскатать и слепить из него пельмени с грибной начинкой.
Шаг 8. Бульон со свеклой процедить и смешать с процеженным грибным отваром.
Шаг 9. Положить в горячий суп ушки и поварить пару минут.
Шаг 10. Подавать ушки в горячем бульоне с зеленью.
Латвия
Суп пивной
Пивной суп.
Латвия Фото: Shutterstock.com
500 мл пива
100 г сахара
1 яйцо
Тмин
Соль
Шаг 1. Пиво вскипятить с тмином.
Шаг 2. Сахар растереть с желтком, развести холодным пивом и вылить все в горячее пиво, помешивая.
Шаг 3. Поставить на огонь, подогреть, но не доводить до кипения.
Шаг 4. Подавать с гренками.
Эстония
Молочно–рыбный суп
Молочно–рыбный суп. Эстония Фото: Shutterstock.com
1 кг трески
1 л молока
1,25 л воды
1 поллитровая банка нарезанного картофеля
1 луковица
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. муки
1 ст.л. нарубленного укропа
соль
Шаг 1. Рыбу варить в кипятке не более 10 минут, затем вынуть.
Шаг 2. В отвар положить картофель, мелко нарезанный лук, петрушку, посолить и варить еще 10— 15 минут.
Шаг 3. Молоко развести водой, размешать в нем муку и ввести в бульон с овощами.
Шаг 4. Варить, помешивая, до готовности картофеля, после чего положить ранее вынутое рыбное филе, добавить укроп, масло и еще прогреть 2 минуты.
Шаг 5. Снять с огня, закрыть крышкой и выдержать 3—5 минут
Киргизия
Лагман
Лагман Фото: Commons.wikimedia.org
150 г говядины
2 ст.л. сливочного масла
100 г муки
½ луковицы
10 г томат-пюре
80 г редьки
2 зуб чеснока
2 г соды
1 ст.л. 3% уксуса
Перец, зелень, соль
Шаг 1. Из муки и небольшого количества воды замесить пресное тесто. Раскатать его очень тонко и нарезать домашнюю лапшу.
Шаг 2. Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить до корочки.
Шаг 3. Потом нарубить мелко лук и редьку и обжарить вместе с мясом. Добавить перец и соль.
Шаг 4. В поджарку положить томат пюре, рубленный чеснок, влить бульон.
Шаг 5. При подаче подогретую лапшу заливают соусом.
Таджикистан
Нахудшурак
Нахудшурак Фото: Shutterstock.
com
1 кг баранины
500 г моркови
2 головки нута
2 стакана нута½ стакана рубленной кинцы
Перец красный и соль
Шаг 1. Мясо вместе с косточками крупно порубите, залейте 3 л воды, доведите ее до кипения и варите на слабом огне до готовности. Горох замочите в холодной воде на 3–4 часа.
Шаг 2. Лук мелко нарежьте. Добавьте к мясу цельную морковь и 200 г лука.
Шаг 3. За 20–25 минут до готовности мяса добавьте целые клубни очищенного картофеля. Готовые мясо, морковь и картофель выньте. Мясо и морковь нарежьте брусочками, картофель — дольками.
Шаг 4. В бульоне отварите до мягкости подготовленный горох.
Шаг 5 За несколько минут до готовности бульон с горохом посолите, поперчите.
Шаг 6. Бульон процедите. Горох соедините с мясом, картофелем и морковью, прогрейте.
Шаг 7. Подавайте, посыпав оставшимся луком, красным перцем и рубленой зеленью. ♦
Армения
Спас
Этот суп подают и в горячем, и в холодном виде.
Так же, как и хаш, спас облегчает похмелье, но еще он и улучшает пищеварение, поэтому его подают в конце обеда
500 г мацуна
3-4 ст. л. сметаны
0,5 стакана крупы «дзавар» (или булгур)1 яйцо
3 ст. л. муки
соль
пучок кинзы
пучок мяты
Для заправки:
2 луковицы
3 ст. л. топленого масла
щепотка молотого острого красного перца
Шаг 1. В холодной воде промыть пшеничную крупу дзавар (или булгур) и откинуть на сито.
Шаг 2. Сварить мягкую кашу, еще раз откинуть на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость, если необходимо.
Муку просейте и взбейте с яйцом. В толстостенной посуде взбейте сметану с мацуном, добавьте мучную смесь и размешайте до однородного состояния. Положите готовую крупу и добавьте такое количество холодной воды, чтобы получилась «средняя» консистенция.
Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и нагревайте, при постоянном перемешивании.
Мешать спас надо венчиком постоянно, чтобы смесь не свернулась. Как только суп закипит, огонь должен быть минимальным, а суп должен готовиться еще 15-20 минут.
Приготовим заправку: на горячем масле слегка поджарьте мелко нарезанный лук и добавьте красный острый перец.
Горячий спас разлейте по тарелкам, полейте заправкой, посыпьте мелко нарезанной зеленью мяты и кинзы и подавайте сразу же.
Туркменистан
Умпач-защи
100 г муки50 г бараньего сала
1 луковица
Соль, перец, зелень
Шаг 1. Муку обжарить на сковороде с салом до коричневого цвета.
Шаг 2. Развести водой.
Шаг 3. Обжарить лук и добавить к супу.
Шаг 4. Посолить, поперчить и довести до кипения. Подавать с зеленью.
Домашний суп — 10 самых вкусных рецептов на каждый день
Благодаря приготовлению супа можно забыть о готовке еды на несколько дней. Это питательное и легкое блюдо, которое стоит готовить осенью или зимой домашний суп и насытит, и душу порадует, и согреет в холодное время года.
ГастроГид Онлайн подготовил 10 вкусных рецептов домашнего супа, которые не оставят ваш желудок равнодушным.
Супы присутствуют в национальной кухне многих народов мира. Их готовят из различных ингредиентов: картофеля, томатов, лука, мяса, морепродуктов, грибов и других. Предлагаем вам рецепты супов со всего мира на любой вкус.
1. Суп с фрикадельками и вермишелью
Фото: envato.com
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Фарш 400 г
- Лук 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Вермишель ⅔ стакана
- Яйцо 1 шт.
- Сливочное масло 30 г
- Растительное масло 3 ст. л.
- Болгарский перец 1 шт.
- Соль, специи и зелень по вкусу
Как приготовить суп с фрикадельками и вермишелью:
- Предварительно смешайте фарш и яйцо с мелко нарезанной луковицей и добавьте немного черного перца.
- Сделайте маленькие шарики диаметром около 4-5 сантиметров. Затем поставьте их в холодильник.
- Далее обжарьте лук и морковь на сливочном масле. После готовности овощей достаньте их из сковороды и обжарьте на ней фрикадельки.
- Налейте в кастрюлю воды и положите туда уже нарезанный картофель, немного соли и доведите до кипения. После закипания, добавьте обжаренные овощи, лук, болгарский перец и фрикадельки.
- Добавьте в суп вермишель, специи и хорошо перемешайте. Позже добавьте зелень и снимите с огня.
2. Луковый суп
Фото: envato.com
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Лук репчатый 6 шт.
- Сыр твердый 300 г
- Чеснок 3-4 зубчика
- Бульон овощной 650 мл
- Сахар 1 ч. л.
- Тимьян 3 веточки
- Хлеб 5 ломтиков
- Сливочное масло 80 г
- Мука 1,5 ст. л.
- Соль перец по вкусу
Как приготовить луковый суп:
- Очстить лук и нарезать его кольцами. Очистить и измельчить чеснок. Возьмите сливочное масло и растопите его в кастрюле, обжаривайте в нем лук течение 10 минут он не должен развариться.
- Добавьте чеснок, сахар и тимьян, а позже муку. Перемешивайте около 2 минут.
- Налейте в кастрюлю 300 мл бульона, доведите до кипения и тушите в течение 30 минут, периодически помешивая. Добавьте еще бульон, соль и черный перец. Спустя 15 минут суп будет готов.
Пошаговый рецепт лукового супа видео
3. Сырный суп с брокколи и лососем
Фото: envato.com
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриный бульон 800 мл
- Филе лосося 4 небольших кусочка
- Плавленый сыр 4-5 шт.
- Брокколи 4-5 шт.
- Белое сухое вино 50 мл
- Розмарин ¼ стакана
- Сливки 100 мл
- Оливковое масло 3 ст. л
- Соль, перец по вкусу
- Сухарики по желанию
Как приготовить сырный суп с брокколи и лососем:
- Довести до кипения воду в кастрюле, налить вино, сливки и предварительно нарезанный плавленый сыр. Варить, пока сыр полностью не растворится. Добавить соль и перец.
- Далее следует приготовить маринад для рыбы. Смешайте оливковое масло, розмарин, соль и перец. Положите филе в маринад и оставьте на 10-15 минут.
- Отправьте брокколи на пару минут в кипящую воду. Далее разогрейте сковородку на сильном огне и обжарьте лосось.
- Положите в тарелку кусочек лосося и брокколи. Залейте все это сырным супом и добавьте сверху сухарики.
4. Мисо-суп с морепродуктами
Фото: envato.com
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Гребешки 2 шт по 15-20 г каждый
- Креветки тигровые / королевские 16-20 шт.
- Филе дорадо 350 г
- Мисо-паста 4 ст. л.
- Зеленый лук по вкусу
- Грибы шиитаке 150 г
- Отваренные водоросли хияши вакаме 200 г
- Соус ширачи 5-6 капель
Как приготовить мисо-суп с морепродуктами:
- Разбавить мисо-пасту в литре кипятка. Налить бульон в кастрюлю и довестидо кипения. На одну порцию понадобится 500 мл бульона.
- Нарезать в тарелку пополам два гребешка, четыре слайса филе дорадо и несколько креветок.
- Ингредиенты залить бульоном. Пока суп попадет к гостям или на стол, морепродукты приготовятся прямо в тарелке.
5. Тыквенный суп
Фото: envato.com
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Тыква 500 г
- Куриный бульон 2 л
- Сливки 5 ст. л.
- Сыр фета 300 г
- Сок лимона 4 ст. л.
- Чеснок 1 зубчик
- Зелень по вкусу
- Соль, перец по вкусу
Как приготовить тыквенный суп:
- Сначала отделите тыкву от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к тыкве соль и перец.
- Возьмите форму для запекания и смажьте ее растительным маслом. Выложите тыкву и запекайте до мягкости.
- Доведите до кипения куриный бульон и положите в него запеченную тыкву. Добавьте специи, сок лимона. Через несколько минут снимите суп с огня.
- Вылейте смесь в блендер и измельчите до однородной массы. В готовый суп добавьте сыр, сливки и зелень.
Добавьте к тыкве соль и перец.Пошаговый рецепт тыквенного супа видео
6. Гороховый суп с ребрышками
Фото: envato.com
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Сушеный горох 1 стакан
- Копченые свиные ребрышки 500 г
- Картофель 2-4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Зелень по вкусу
- Масло 4 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
л.Как приготовить гороховый суп с ребрышками:
- Хорошо промойте горох и замочите его на 30 минут. В кастрюлю налейте около 2 литров воды. Нарежьте ребрышки и положите их в кастрюлю. Затем добавьте горох и готовьте примерно час до готовности.
- Очистите картофель, нарежьте ее кубиками и добавьте в суп. Добавьте перец и соль. Варите примерно 15-20 минут. Очистите морковь с луком и нарежьте крупными кубиками. Обжарьте на масле в течение 3 минут.
- Далее добавьте в суп лавровый лист, нарезанную морковь и лук. Варите еще в течение 7-10 минут.
- После готовности дайте супу настояться еще 15 минут.
7. Перловый суп
Фото: envato.com
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Перловая крупа 60 г
- Бекон 75 г
- Картофель 50 г
- Лук 60 г
- Морковь 60 г
- Корень сельдерея 60 г
- Лук порей 30 г
- Сливки 75 г
Как приготовить перловый суп:
- На ночь предварительно замочить перловую крупу в воде.
- Мелкими кубиками нарезать морковь, корень сельдерея, картофель, лук, морковь и бекон.
- В течение 2-3 минут обжарить бекон с луком, а потом добавить остальные овощи (кроме картофеля) и перловку. Тушить в течение 7 минут. Долить воду и варить 40-50 минут.
- Картофель добавить за 15-20 минут до готовности супа. В конце приготовления добавить сливки.
8. Суп харчо
Фото: envato.com
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Говядина на кости 1 кг
- Рис 5 ст. л.
- Грецкие орехи 500 г
- Соус ткемали или томатная паста 5 ст. л.
- Чеснок 5 зубчиков
- Морковь 1 шт.
- Лук 2 шт.
- Специи: хмели-сунели, черный перец, красный перец, кориандр, соль
- Зелень по вкусу
Как приготовить суп харчо:
- Сварите бульон в течение 2 часов, достаньте мясо, отделите его от кости и измельчите, бульон процедите.
- Очистите и нарежьте тонкой соломкой лук и морковь. Далее нарежьте зелень, на терке натрите чеснок и измельчите орехи.
- В бульон положите соус ткемали или томатную пасту. После того как бульон закипит, добавьте морковь. Варите 10 мин.
- К смеси добавьте лук и варите еще 30 минут.
- На следующем этапе добавьте рис и натертый чеснок с орехами. Варите еще 10 минут.
- В готовый суп добавьте немного зелени и дайте постоять в течение 15 минут.
9. Капустняк
Фото: envato.com
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мясо (любое) 1 кг
- Картофель 600 г
- Капуста квашеная 400 г
- Морковь 1 шт.
- Пшено ½ стакана
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатная паста 3 ст. л.
- Масло 3 ст. л.
- Чеснок 3 зубчика
- Зелень по вкусу
- Соль, перец по вкусу
- Лавровый лист по желанию
Как приготовить капустняк:
- Ставим варить бульон. Промываем пшено и добавляем его к мясу, когда оно будет почти готовом. Через 30 минут добавляем нарезанный картофель и варим до готовности.
- Обжариваем натертую морковь и лук с томатной пастой. Туда добавляем мелко нарезанную квашеную капусту, немного свежей, соль, перец, чеснок и лавровый лист.
- Тушим овощи в течение 30 минут.
- Добавляем овощную массу в бульон и варим все несколько минут. Суп можно украсить сметаной и зеленью.
Промываем пшено и добавляем его к мясу, когда оно будет почти готовом. Через 30 минут добавляем нарезанный картофель и варим до готовности.10. Куриный суп с клецками и горошком
Фото: envato.com
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Грудка куриная 300 г
- Морковь 1 шт.
- Зеленый горошек ⅓ стакана
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр 50 г
- Яйцо 1 шт.
- Мука 4 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Специи по желанию
- Масло 4 ст. л.
Как приготовить куриный суп с клецками и горошком:
- Сварите бульон из куриной грудки в соленой воде, позже разберите грудку на волокна и закиньте обратно в кастрюлю.
- Нарежьте кубиками картофель и положите в бульон. Также натрите мелко лук и морковь и обжарьте их до готовности. Позже добавьте смесь в суп.
- Сделайте сырные клецки. Натрите сыр, добавьте яйцо, перемешайте и постепенно добавляйте муку. Замесите тесто и сделайте из него шарики.
- Клецки добавьте вместе с зеленым горохом в суп и варите еще 10 минут.
Приятного аппетита!
рецепт первого блюда для всей семьи — УНИАН
Самый вкусный суп рассольник, который точно понравится вашим близким — в материале УНИАН.
Рассольник занимает третье место по популярности среди первых блюд после борща и солянки. Основа супа — огуречный рассол, благодаря которому над названием самого угощения долго думать не пришлось. УНИАН собрал лучшие рецепты рассольника, который сможет приготовить даже начинающая хозяйка.
Ранее мы предлагали рецепт солянки классической.
Рассольник — рецепт с перловкой
Как приготовить рассольник / depositphotos.
com
- бульон мясной — 500 мл
- перловка — 30 г
- масло сливочное — 20 г
или
- масло растительное — 20 г
- картофель — 2-3 шт
- лук — 1 шт
- морковь — 1-2 шт
- огурцы солёные — 2-4 шт
- рассол огуречный — 100 мл
- лавровый лист — 2 шт
- сметана — 2 ст.л
- зелень — по вкусу
- соль — по вкусу
- перец черный горошком — по вкусу
Перловку перебрать, промыть, залить холодной водой и варить 10 минут. Морковь и лук очистить, мелко нарезать, обжарить до готовности. Огурцы нарезать кубиками, залить мясным бульоном, варить 40 минут. Всыпать перловую крупу вместе с водой, в которой она варилась, добавить нарезанный картофель и варить еще 10 минут. Добавить пассерованные овощи, варить до готовности. В конце влить огуречный рассол, посолить и довести до кипения. Перед подачей добавить сметану и мелко нарезанный укроп.
Рассольник — рецепт с рисом и курицей
Количество ингредиентов рассчитано на кастрюлю объемом 1.
5-2 л.
- Куриное филе — 150 г
- Рис — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 1 шт
- Огурцы соленые — 2 шт
- Рассол — 2-3 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Приправы — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Отварить куриное филе с солью с лавровым листом в течение 30-40 минут. Промыть рис, овощи нарезать кубиками. По готовности бульона вытащить из него курицу, увеличить огонь, добавить картофель и рис. На разогретой сковороде обжарить мелко нарезанные морковь и лук.
Читайте такжеКуриные окорочка в духовке и на сковороде: 4 восхитительных блюдаВыложить их в рассольник. Когда суп будет готов, уменьшить огонь и добавить огурцы с рассолом, перемешать. Посолить, поперчить, добавить приправы и зелень. Под крышкой «томить» рассольник еще 10-15 минут, затем подавать к столу.
Рассольник Ленинградский
Рассольник классический / depositphotos.com
- Говядина на кости — 200-250 г
- Картофель — 150-200 г
- Огурцы соленые — 2 шт.
- Рис — 2 ст.л
- Морковь — 80 г
- Лук репчатый — 70 г
- Масло растительное — 2 ст.л
- Томатная паста — 1,5 ст.л
- Петрушка свежая — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Вода — 2,5 л
Говядину промыть, залить холодной водой, поставить на сильный огонь. Дождаться, пока вода закипит, снять пену и уменьшить огонь. Посолить, накрыть крышкой и варить 40-45 минут. Достать мясо, отделить от кости, вернуть в кастрюлю. Лук и морковь очистить, мелко нарезать, обжарить на сковороде до готовности. Добавить томатную пасту, перемешать, тушить 5-7 минут. Выложить зажарку в тарелку, сковороду помыть.
Читайте такжеЧто делать, если пересолили блюдо: кулинарные хитростиОгурцы нарезать кубиками, высыпать на сковороду без масла, тушить 5 минут. Промыть рис, добавить в бульон. Картофель очистить, нарезать кубиками, добавить в рассольник. Варить 10-15 минут. Затем выложить зажарку и огурцы, готовить в течение 5-7 минут.
По необходимости поперчить или посолить суп. В конце добавить петрушку, выключить огонь, накрыть крышкой, дать настояться 15 минут и затем подавать к столу.
Постный рассольник с рисом или гречкой
- Рис или гречневая крупа — 0,3-0,5 стакана
- Картофель — 3-4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Огурцы соленые — 2-3 шт.
- Соль — по вкусу
- Сахар — 0,5 ч.л
- Перец — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Томат-паста — 1-2 ст.л
- Масло растительное — 30 г
- Зелень — по вкусу
В кастрюлю налить 2.5 л. воды, довести до кипения. Промыть рис, очистить и нарезать картофель. Выложить в кастрюлю, варить 15 минут. Морковь и лук очистить, измельчить и обжарить на сковороде в течение 3 минут. Туда же добавить натертые огурцы, тушить еще 2 минуты. Выложить томатную пасту, перемешать, тушить несколько минут до мягкости.
Добавить зажарку в кастрюлю, посолить, поперчить, перемешать. Варить на маленьком огне 5 минут, затем накрыть крышкой, дать настояться и подавать к столу.
Вас также могут заинтересовать новости:
21 лучший рецепт супа — Что готовит Габи
Считайте, что это ваш универсальный магазин для всех рецептов супа, поскольку температура продолжает падать.
Я собрал свои самые любимые супы в одном легкодоступном месте. Это рецепты, из которых вы захотите приготовить большую миску и свернуться калачиком на диване с ней в руке. Некоторые гладкие, некоторые грубые, некоторые сливочные, некоторые веганские… каждый найдет что-то для себя!
Картофельный суп
Если вы хотите научиться готовить картофельный суп, не ищите дальше, потому что у меня есть три рецепта, которые поразят вас.Самое приятное то, что вы можете легко заморозить картофельный суп на срок до 4 месяцев. Следуйте рецепту, не добавляйте начинки и дайте основе полностью остыть, прежде чем поместить ее в герметичный контейнер для морозильной камеры. Это мои любимые для использования.
• Суп из запеченного картофеля с полной загрузкой
• Суп из сладкого картофеля
• Картофельный суп с луком-пореем
Куриный суп
Идеальные домашние куриные супы для холодных дней, когда хочется чего-нибудь согревающего и согревающего.
От классических рецептов, таких как суп с куриной лепешкой (см., как его приготовить здесь), до самого удивительного куриного супа, который затмит ваш обычный куриный суп с лапшой.
• Куриный посол
• Куриный суп с тортильей
• Цыпленок чили-верде
Чили
Лучший рецепт чили легко приготовить дома, и он отлично подходит для того, чтобы накормить толпу. Вот почему батончик чили – одно из моих любимых мест, когда мне нужно накормить кучу людей, и это делается без особых усилий.Просто приготовьте большую партию чили, подавайте ее со всеми начинками, такими как сыр, авокадо, кинза, сметана, серьезно превысив лимит, и позвольте каждому творчески собрать свою идеальную тарелку чили. Идеально подходит для семейного обеда или игрового вечера! Мне часто задают вопрос, как загустить перец чили, и я оставлю вам совет. Ключ к загущению чили — дать ему вариться без крышки до часа. Это дает достаточно времени для того, чтобы вся лишняя жидкость испарилась, а ароматы проявились, в результате чего у вас останется самая вкусная тарелка чили.
• Батончик с копченой говядиной и чили из черной фасоли
• Куриное чили с дымком чипотле
• Чили Кон Карне
Овощной суп
Нельзя забывать об овощах! Эти рецепты овощных супов загружены всеми овощами под солнцем. От этого рецепта супа минестроне, который совсем не скучен, до сливочного супа из тыквы с орехами, который вам захочется приготовить тройную порцию и заморозить, поверьте мне.
• Не бабушкин суп минестроне
• Морковный суп с тыквой и мускатным орехом
• Суп из жареных помидоров с базиликом
Кремовые супы Comfort
Эти сливочные супы идеально подходят для осенних и зимних вечеров в холодную погоду, когда вам просто хочется свернуться калачиком на диване с большой тарелкой! Есть любимые блюда детства, такие как суп с брокколи и чеддером, который подают с сырной соломкой, и более новые рецепты, такие как крем-суп из тортеллини.
• Итальянский свадебный суп
• Сырный суп из жареной цветной капусты
• Крем-суп с тортеллини
• Суп из брокколи и чеддера
Супы на бульоне
Эти супы на бульоне так просто приготовить! Во-первых, этот куриный фо с начинкой — идеальный здоровый способ согреться, бонусом вы можете приготовить его в кастрюле быстрого приготовления.
А еще есть этот суп с кокосовой лапшой карри, такой вкусный и яркий, 15 минут или меньше, и ужин готов!
• Куриный фо с начинкой (быстрого приготовления + плита)
• Суп с кокосовой лапшой и карри
Лучшие супы
Это самые популярные супы на сайте! Проверенные и настоящие фавориты, такие как веганский суп из чечевицы с карри (см., как его приготовить здесь) и лучший французский луковый суп, который вам обязательно понравится.
• Чечевичный суп с карри
• Французский луковый суп с тостами грюйер
• Чили из сладкого картофеля с черной фасолью
Лучшие рецепты супов: Суп из чечевицы с карри
ГабиСамый совершенный (естественно веганский) суп с чечевицей карри в мире! Это идеальный простой ужин, и он отлично подходит для обеда на работе!
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 35 минут
Общее время 40 минут
Суп-курс
Индийская кухня
- 2 столовые ложки кокосового масла
- 1 желтая луковица, мелко нарезанная
- 1 красный сладкий перец, мелко нарезанный
- 8 зубчиков чеснока, мелко нарезанный
- 2 1/2 дюйма кусочек имбиря, очищенный и мелко нарезанный 9010 порошок
- 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
- 3/4 стакана чечевицы
- 1 14. банка 5 унций измельченных помидоров
- 1/2 стакана мелко нарезанной кинзы плюс еще немного для украшения
- кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 1 банка 13,5 унций несладкого кокосового молока
- дольки лайма для подачи
банка 5 унций измельченных помидоровНагрейте масло в средней жаровне на среднем огне. Добавьте лук и болгарский перец и жарьте, периодически помешивая, до золотисто-коричневого цвета, около 10 минут.
Добавьте чеснок, имбирь, порошок карри и хлопья красного перца и готовьте до появления аромата, около 2 минут.Добавьте чечевицу и готовьте еще около 1 минуты, периодически помешивая.
Добавьте помидоры, кинзу, 2½ стакана воды и приправьте солью и перцем. Отложите несколько столовых ложек кокосового молока и добавьте оставшееся кокосовое молоко в жаровню.
Доведите смесь до кипения и уменьшите огонь до минимума, периодически помешивая, пока чечевица не станет мягкой, но не разваренной, 20-25 минут.
Попробуйте и отрегулируйте соль и перец по мере необходимости.При подаче разлить суп по тарелкам.Сбрызните отложенным кокосовым молоком и посыпьте большим количеством кинзы. Подавать с большим количеством дольки лайма.
Попробуйте и отрегулируйте соль и перец по мере необходимости.5 советов из серии электронных писем от частного шеф-повара
Получите мои последние рецепты + мой бонус 5 советов от частного шеф-повара из серии электронных писем
50+ рецептов уютных супов, которые вы обязательно захотите попробовать этой зимой
Фото: PlantProsperous.com
Этот томатный крем-суп имеет согревающий вкус карри.Здоровый вариант на растительной основе, чтобы удовлетворить вас в холодный зимний день.
Продолжить чтение
Фото: www.drugstoredivas.net
Один раз сваришь алфавитный суп, больше никогда не приготовишь его из консервной банки.
Продолжить чтение
Фото: дерзкая кухня.
ком
Приготовьтесь к рецепту сливочного веганского супа! Этот суп, полный вкусных специй и корнеплодов, зарядит вас энергией в самые холодные зимние дни.
Продолжить чтение
Фото: wedishitup.com
Этот легкий куриный суп с тортильей восхитительно сочетается с тертым цыпленком, черной фасолью, кукурузой и большим количеством специй.Конечно, с сыром и полосками тортильи, я уверен, вам понравится.
Продолжить чтение
Фото: cityfarmie.com
Восхитительный тайский суп с карри и тыквой с жареными семенами тыквы!
Продолжить чтение
Фото: Свидание.ком
Это лучший картофельный суп с сыром, который очень легко приготовить. С картофелем, сельдереем, луком, молоком и большим количеством сыра чеддер. Этот суп готовится менее чем за час и получается очень вкусным.
Продолжить чтение
Фото: www.
mimosasandmotherhood.com
Этот чесночный суп для лазаньи с курицей и белой курицей — самый уютный, самый сливочный и самый утешительный суп.Вкусный и простой в приготовлении, он обязательно понравится всей семье!
Продолжить чтение
Фото: momswhosavecom
В такие холода всем хочется горячей и сытной еды, а этот картофельный суп идеален для осени и зимы. Посыпьте его тертым чеддером или зеленым луком, если хотите.
Продолжить чтение
Фото: www.простостейси.нет
Суп с голубцами дает вам все те же классические вкусы голубцов, но в сытном и успокаивающем супе.
Продолжить чтение
Фото: madeinapinch.com
Суп для лазаньи быстрого приготовления — ваша любимая еда в форме супа! Приготовьте это праздничное блюдо с говяжьим фаршем, мясным соусом, вкусной лапшой и липким сыром — и все это в мультиварке!
Продолжить чтение
Фото: www.
ложка forkbacon.com
Легкий рецепт курицы и клецок, вкусных и сливочных, приготовленных всего за 30 минут. Идеальное блюдо для холодного вечера.
Продолжить чтение
Фото: www.healthylifetrainer.com
Этот суп с курицей и рисом — самый вкусный зимний суп.И сочетается почти со всем.
Продолжить чтение
Фото: ottawamommmyclub.ca
Зима — прекрасное время, чтобы насладиться тарелкой супа. Этот быстрый и сытный суп из индейки и ячменя идеально подходит для вашей семьи, чтобы потягивать его и наслаждаться с нуля!
Продолжить чтение
Фото: www.HealthLifetrainer.com
Суп из говядины и капусты — лучший согревающий суп в холодный день.
Продолжить чтение
Фото: www.monicanedeff.com
Суп из тыквы и моркови с имбирем — это веганский рецепт из одной кастрюли со сливочным кокосовым молоком для уютного зимнего ужина!
Продолжить чтение
Фото: Келлистилуэлл.
ком
Этот суп из жареных овощей не только сливочный и вкусный, но и веганский, и его очень легко приготовить! Один из наших любимых ужинов!
Продолжить чтение
Фото: www.enhanceyourpalate.com
В холодную погоду разум и сердце требуют уютных и сытных блюд. Супы или тушеные блюда — идеальное дополнение к сезонным блюдам в холодную погоду.Ниже приведен простой вегетарианский рецепт полезного для диабетиков, богатого белком и веганского супа.
Продолжить чтение
Фото: homecookedroots.com
Этот суп из цветной капусты с картофелем и луком-пореем состоит всего из 7 ингредиентов, веганских и безглютеновых, и идеально подходит для холодных ночей! Приготовьте на плите или в мультиварке!
Продолжить чтение
Фото: Келлистилуэлл.ком
Нет ничего лучше аромата этого сытного фасолевого супа после долгого дня. Это вкусный суп, который легко приготовить, а еще он очень полезный!
Продолжить чтение
Фото: www.
christinascucina.com
Шотландский бульон — это традиционный шотландский суп, густой и насыщенный, идеально подходящий для холодных зимних дней!
Продолжить чтение
Фото: www.sweetrecipeas.com
Этот вегетарианский суп из белой фасоли с жареным чесноком и чили готовится из белой фасоли, а также из жареного чеснока, перца чили и специй
Продолжить чтение
Фото: www.sweetrecipeas.com
Этот легкий итальянский сырный суп с брокколи приготовлен из итальянских сыров и содержит много чеснока и итальянских приправ, что делает его классическим.
Продолжить чтение
Фото:
Easy White Bean and Kale Soup — это полезный веганский суп с овощами, капустой и сытной белой фасолью!
Продолжить чтение
Этот рецепт супа с куриным пирогом в мультиварке идеально подходит для холодных зимних дней! Это здорово, когда вы делаете это И для остатков тоже!
Продолжить чтение
Фото: искусство еды и вина.
ком
Этот крем-суп из жареных помидоров без молочных продуктов идеально подходит для холодного дня. Он имеет глубокий вкус от обжаривания помидоров, лука и чеснока.
Продолжить чтение
Этот полезный куриный суп с лаймом и авокадо — это бюджетный, простой рецепт супа, который идеально подходит практически для любой диеты и при этом имеет ПОТРЯСАЮЩИЙ вкус!
Продолжить чтение
Фото: дом н.э.ком
White Chicken Chili — это великолепный питательный фасолевый суп с ароматом курицы, фасоли и овощей. С густым и вкусным перцем чили с нужным количеством остроты и вашими любимыми начинками вы знаете, что вас ждет вкусная еда!
Продолжить чтение
Фото: houseofnasheats.com
Если вы одержимы сырным супом из брокколи в Panera Bread, этот рецепт для вас! Он сделан с нуля из НАСТОЯЩЕГО сыра чеддер и большого количества овощей, и это невероятно приятно!
Продолжить чтение
Фото: искусство еды и вина.
ком
Этот греческий куриный суп с лимоном яркий и солнечный, его легко приготовить в кастрюле быстрого приготовления, на плите или в мультиварке.
Продолжить чтение
Фото: emilyfabulous.com
Если вы хотите сливочный и уютный суп с лапшой с тайскими специями красного карри, кокосовым молоком и множеством вкусов, этот рецепт для вас.
Продолжить чтение
Фото: emilyfabulous.com
Этот простой рецепт французского лукового супа полностью приготовлен в домашних условиях и идеально подходит для холодного дня!
Продолжить чтение
Фото: Эмили сказочный.ком
Этот легкий суп с лапшой рамэн не является дешевой упаковкой рамэн, которую вы ели в колледже, но в нем используется лапша.
Продолжить чтение
Фото: commonsensehome.com
Этот наваристый сырный суп в домашней миске из хлеба — настоящая еда для комфорта.
Продолжить чтение
Фото: www.
Самый простой рецепт картофельного супа, который вы когда-либо готовили! Всего несколько ингредиентов, и ооооооочень вкусно и сытно для этой холодной зимней ночи.
Продолжить чтение
Фото: mariasmixingbowl.com
Этот сытный суп идеально подходит для холодных дней и долгих ночей… Вам понравится запах и вкус этого восхитительного супа из говядины и ячменя.
Продолжить чтение
Фото: muybuenocookbook.com
Caldo de Albóndigas или Albondigas en Caldillo — это традиционный мексиканский суп с фрикадельками, который подается в легком и полезном бульоне с овощами. Этот вкусный рецепт популярен в штатах Северной Мексики, где существует столько вариаций, сколько поваров.
Продолжить чтение
Фото: cityblisslife.com
Этот суп с фрикадельками, приготовленный в медленноварке, с сытными овощами и фрикадельками — это пикантная еда в лучшем виде.
По этому рецепту получается очень много — идеально, чтобы накормить семью остатками! Включены инструкции для быстрого приготовления в горшке и на плите, а также для медленного приготовления.
Продолжить чтение
Фото: www.passmesometasty.com
Жареный красный сладкий перец, помидоры, лук и чеснок — основа этого простого и невероятно вкусного супа. Этот суп полон аромата и настолько прост в приготовлении, что на его приготовление уходит всего 30 минут!
Продолжить чтение
Фото: рецептэто.ком
Суп быстрого приготовления с пастушьим пирогом. Как приготовить вкусный суп из остатков пастушьего пирога в скороварке быстрого приготовления. Идеально подходит для быстрого дешевого ужина из одной кастрюли в холодные зимние дни.
Продолжить чтение
Фото: recipethis.com
Морковный суп для похудения. Как приготовить вкусный суп-пюре из моркови и кориандра, подходящий для программы Slimming World, в суповарке.
Легко готовится, имеет потрясающий вкус и идеально подходит для приготовления блюд в замороженном виде.
Продолжить чтение
Фото: этоmomisonfire.com
Суп-пюре из тыквы с карри – настоящее утешение в холодный день, его легко и быстро приготовить.
Продолжить чтение
Фото: www.простохэппенингс.ком
Чесночный хлебный суп — идеальный суп, чтобы согреться в холодный зимний день. Он приправлен по вкусу, как чесночный хлеб!
Продолжить чтение
Фото: www.mrsjoneskitchen.com
Этот суп с лапшой мисо — простой, полезный и вкусный вегетарианский суп с лапшой.Готовый менее чем за 10 минут, он идеально подходит для тех случаев, когда вы действительно не можете много готовить, но хотите съесть что-нибудь теплое и утешительное.
Продолжить чтение
Фото: aubreyskitchen.com
Ищете рецепт полезного грибного супа без ущерба для вкуса? Этот сливочно-грибной суп готовится быстро, легко и насыщен различными травами и специями, что делает его идеальным уютным осенним супом.
Продолжить чтение
Фото: www.booyahbuffet.com
Говядина, фасоль пинто, халапеньо, морковь и лук варятся вместе в восхитительном томатном бульоне, пока говядина не станет мягкой; Каждая ложка этого острого супа из говядины и перца халапеньо согрета, сытна и наполнена ароматом.
Продолжить чтение
Фото: капуста и капуста.ком
Этот веганский острый суп с лапшой удон готовится за считанные минуты и представляет собой идеальный быстрый и легкий ужин. Кокосовый бульон, нарезанные помидоры и острое масло чили образуют пряный, кислый и сливочный эликсир, который является ароматным фоном для тофу, овощей и жевательной лапши удон.
Продолжить чтение
Фото: www.нашhappymess.com
Этот шелковистый, уютный суп из сладкого картофеля из 6 ингредиентов вдохновлен тайскими традициями, является естественным веганом и готовится примерно за 30 минут.
Продолжить чтение
Фото: Lemonsandzest.com
Этот сливочный суп с курицей и диким рисом наполнен кусочками моркови и сельдерея, пикантными специями и сочной курицей.Этот очень простой крем-суп — лучшая еда в холодное время года.
Продолжить чтение
Фото: www.cookeatblog.com
Этот рецепт согревающего, сытного и ароматного итальянского супа представляет собой итальянскую версию куриного супа с лапшой.
Продолжить чтение
Фото: здоровый христианский дом.ком
Этот суп, приготовленный из нежных кусочков говядины, различных овощей и картофеля, а также суперсладких помидоров черри, идеально подходит для комфортной погоды в холодную погоду.
Продолжить чтение
Фото: HealthChristianHome.com
Чуйский суп с лепешкой — идеальное блюдо для холодного дня.Начиненный курицей, овощами, чесноком и большим количеством специй, этот суп на вкус почти такой же, как у Чуйского, но более полезный!
Продолжить чтение
Фото: гдеdmysanitygo.
com
Добавьте изюминку в свои планы на ужин с этим рецептом острого супа из брокколи и сыра чеддер! Этот суп из брокколи и сыра так же вкусен, как и оригинал, но для пикантности добавляется немного острого сыра.
Продолжить чтение
Фото: zardyplants.com
Это веганское рагу со сливками и клецками ароматное, сытное и легкое в приготовлении. Готовое менее чем за 30 минут, это уютное рагу состоит из удивительных пышных клецок, которые проще, чем вы думаете.
Продолжить чтение
Фото: солнечная кухня.ком
Кремовый и уютный куриный суп с тортеллини Альфредо, приготовленный в мультиварке. Этот суп НАСТОЛЬКО прост в приготовлении, он успокаивает и буквально ощущается как объятия в тарелке! Попробуйте, и он обязательно станет одним из ваших любимых блюд!
Продолжить чтение
Фото: littlesunnykitchen.com
Куриный суп с клецками — самый уютный суп на свете! Крем-суп из нежной курицы, картофельных клецок и шпината.
Это как куриный бульон, но лучше, потому что он такой утешительный и сытный.
Продолжить чтение
Фото: littlesunnykitchen.com
Супер сливочный, бархатистый и успокаивающий суп из цветной капусты быстрого приготовления, который согреет вас этой зимой! Этот полезный суп готовится всего из нескольких простых ингредиентов, но результат получается таким утешительным и сытным.
Продолжить чтение
Фото: amycaseycooks.com
Этот сливочно-зеленый куриный суп с энчилада быстрого приготовления готовится очень быстро. Он уютный и наполнен мексиканскими вкусами. Возьмите куриные грудки, куриный бульон, лук, горячие мексиканские специи, халапеньо, банку сальсы верде, сливочный сыр и фасоль. Примерно через час самый вкусный суп, который вы когда-либо пробовали, будет готов к употреблению.
Продолжить чтение
Фото: www.coupleofseeds.com
Ароматы осенней кухни приносят в дом тепло и счастье.
Этот тыквенный суп с орехами делает именно это!
Продолжить чтение
Фото: Карри.ком
Грибной суп из дикого риса — это сливочное вегетарианское блюдо, богатое белком и овощами. Сытный дикий рис сочетается с грибами, морковью, сельдереем и капустой, а затем смешивается со сливочной основой для супа.
Продолжить чтение
Фото: pipingpotcurry.com
Полезный и целебный суп из цветной капусты с куркумой, приготовленный в мультиварке.Этот веганский и безглютеновый суп так легко приготовить, а в результате получается кремообразная, вкусная еда, которую вы не захотите перестать есть!
Продолжить чтение
Фото: www.thevgnway.com
Этот веганский безглютеновый суп из брокколи — простой рецепт на зиму, который согревает вас и имеет совершенно фантастический вкус!
Продолжить чтение
ЛУЧШИЕ рецепты супов быстрого приготовления
В этом обзоре ЛУЧШИХ рецептов супов быстрого приготовления есть так много замечательных идей для супов быстрого приготовления, которые помогут вам пережить зиму! А кто не любит легкий суп быстрого приготовления на ужин, когда на улице холодно?
PIN-код ЛУЧШИЕ рецепты супов быстрого приготовления, которые можно попробовать позже!
Несмотря на то, что я НЕ люблю зиму, я люблю зимнюю еду, а суп стоит на первом месте среди того, что я хочу на ужин, когда на улице холодно.
И хотя я люблю готовить суп в мультиварке (и делать так, чтобы в доме приятно пахло весь день), приготовление супа в кастрюле быстрого приготовления отлично подходит, когда вам нужно быстро поужинать. Большинство супов в этом обзоре ЛУЧШИХ рецептов супов быстрого приготовления можно приготовить менее чем за 30 минут, и вы не успеете опомниться, как ужин уже на столе, и все наслаждаются своим супом!
Мы просмотрели весь Интернет, чтобы найти для вас 30 рецептов супов быстрого приготовления всех видов, и в этой коллекции супов так много супов, которые выглядят победителями, включая мои любимые супы от Kalyn’s Kitchen! И не пропустите коллекцию дополнительных суповых ссылок после фотографий! Мы надеемся, что по крайней мере несколько вкусных супов быстрого приготовления займут постоянное место в вашем рационе!
Какие рецепты супов представлены здесь?
В этой коллекции супов быстрого приготовления есть рецепты с лапшой для лазаньи, помидорами, чечевицей, цветной капустой, ветчиной, капустой, картофелем, курицей, помидорами, мускатной тыквой, капустой, говяжьим фаршем, брокколи, фасолью и многими другими забавными ингредиентами для супа!
Как получить полный рецепт?
Просто нажмите или коснитесь названия любого рецепта, чтобы увидеть полный рецепт в оригинальном блоге.
Как всегда, авторские права на фотографии принадлежат блогу, в котором был опубликован рецепт.
Хотите рецепты супов в мультиварке?
Взгляните на Десять лучших супов для медленного приготовления в течение всего дня , чтобы увидеть несколько отличных вариантов супа для медленного приготовления!
7
Горшок ZUPPA Toscana Суп
из кухни Kalyn
мгновенный горшок с низким содержанием углеводов Куриный суп Tomatillo Вегетарианская лентильская тортилья суп (мгновенный горшок + медленная плита) Мгновенная супа горшка и капусты Квартира для давления Коренастый картофельный сырный суп 3
3 от типичной мамы
от кухни Калын
от гороха и карандаши
от Kalyn’s Citchen
Кулинария давления сегодня
Суп с низким содержанием капуста с низким содержанием кармана Мгновенный горшок (или медленная плита) Куриный суп Enchilada Мгновенный горшок с низким уровнем Куриный суп с тортильей Кремовый суп из томата Parmesan 9063 из приготовления давления сегодня Мгновенный горшок с низкой карб тако
из кухни Kalyn
от Skinnytaste
от Kalyn’s Kitchen63 от кухни Kalyn
давление Из приготовления давления сегодня
7
7
Суп из самых цветных капусты с беконом и зелеными чили
из кухни Калын
Мгновенный горшок ирландский картофельный капусты суп
от кухни Леттки
Мгновенный горшок испеченный картофельный суп
от Living Locurto
Еще рецепты вкусного супа быстрого приготовления:
Куриный фо быстрого приготовления от Nom Nom Paleo
Суп-тако в скороварке от Home Made Interest
Куриный суп песто от Carryn’s Cooker 9066b7 Скороварка
Скороварка 7 Куриный суп поблано от Tw o Рукавчики
Паста быстрого приготовления и фаджиоли от Creme de la Crumb
Острый куриный суп в скороварке от Cooking Today
Суп с говяжьим фаршем, зеленой фасолью и помидорами от Kalyn’s Kitchen
Скороварка 90 Чечевичный суп18 от Savory Nothings
Мгновенный суп Zuppa Toscana от Margin Making Mom
Мгновенный суп из говяжьего фарша из цветной капусты от Kalyn’s Kitchen
Мгновенный куриный суп с лапшой от No.
2 Pencil Низкоуглеводный куриный суп с буйволиным мясом быстрого приготовления от Kalyn’s Kitchen
Суп с копчеными колбасами, белой фасолью и овощами от Good + Simple
Сырный суп с брокколи от Life is Sweetter by Design
Суп-гуляш с молотым Говядина и перец от Kalyn’s Kitchen
Все еще жаждете супа быстрого приготовления?
На сайте Kalyn’s Kitchen представлены ЛУЧШИЕ супы быстрого приготовления с низким содержанием углеводов , а на сайте BuzzFeed 15 супов быстрого приготовления, которые вам обязательно нужно попробовать!
(посетили 69 295 раз, 1 раз сегодня)
25 лучших супов и тушеных блюд (с видео)
25 лучших супов и тушеных блюд на осень — в этой невероятной коллекции «лучшее» каждый найдет что-то для себя! Когда я впервые влюбился в кулинарию, именно способность создавать невероятные ароматы больше всего волновала меня при попадании на кухню.
Рецепты супов — идеальное место для экспериментов с созданием слоев богатого вкуса.
Когда дело доходит до супов, у нас разделенный дом. Чад любит супы на бульоне, а я люблю супы, которые прилипают к ребрам.
Я полагаю, что если я собираюсь есть суп, он должен быть достаточно сытным, чтобы быть едой. Чтобы все были довольны, я готовлю и наваристые, и наваристые супы, и вам повезло, что у вас есть рецепты и того, и другого.
Бери ложку и вари суп!
Вам это понравится.Начинайте готовить, и, возможно, вы сможете попробовать их все к зиме! Тогда у нас может быть для вас новое издание.
Ужин готов!
Говоря о простых рецептах, конечно же, наша новая кулинарная книга { Простая кухня — доступна для заказа} содержит множество вкусных и простых рецептов.
В Simple Kitchen вы найдете более 75 СОВЕРШЕННО НОВЫХ рецептов, а также множество семейных фаворитов.
8 глав с 82 быстрыми и простыми рецептами, которые взрываются вкусом!!!
В каждом рецепте есть фото, от которых слюнки текут.
В нем есть блюда для медленного приготовления, рецепты в одном горшке, быстрые обеды, простые закуски, десерты и многое другое !!!
И мы включили кухонные советы, чтобы сделать ужин менее напряженным.
Мы очень рады поделиться с вами нашими рецептами!!! Итак, не ждите. Иди и возьми свое сегодня! Простая кухня <-- нажмите здесь, чтобы заказать.
Наслаждаться!
С любовью от нашей простой кухни к вашей.
Посмотрите, как легко приготовить эти супы.Смотреть видео!!!
Сытные супы и рагу — Комфортная еда в лучшем виде. Густые и вкусные, прилепите к своим ребрышкам вкусные супы и рагу!САМЫЙ ЛУЧШИЙ Сытный говяжий суп! С сочными нежными кусочками говядины, которые тают во рту, и великолепным наваристым супом с овощами, это поистине идеальное блюдо для комфорта.
25 Minute Becon Beer Cheese Soup with Chicken — БЕКОН.
ПИВО.СЫР.СУП — Пожалуйста.Картофельный суп, приготовленный в медленноварке , является воплощением комфортной еды.Этот суп — один из самых простых и вкусных, которые вы когда-либо готовили. Забудьте о местном хлебе Panera, эта домашняя версия картофельного супа в мультиварке намного лучше и экономичнее.
Простые куриные клецки в мультиварке настолько просты, насколько это возможно, и настолько самодельны, что могут перенести вас обратно на кухонный стол вашей мамы. Так же, как когда-то готовила мама.
Двойной чизбургер с беконом Пивно-сырный суп наполнен толстым слоем бекона и приправленным говяжьим фаршем в вкуснейшем пивно-сырном супе.Одна кастрюля, 30 минут и ужин готов.
Наслаждайтесь печеным картофелем в супе, этот ПОЛНОСТЬЮ ЗАГРУЗЕННЫЙ суп из печеного картофеля включает картофель, бекон, сливки и сыр! Согревающий и вкусный!
30-минутный сытный итальянский суп с колбасой из базилика содержит базилик, колбасу и еще несколько ингредиентов, чтобы этот суп прилипал к вашим ребрам! 30-минутное рагу из свинины со Среднего Запада — наполнено свининой, овощами и соусом, который может похвастаться невероятным вкусом с помощью секретного ингредиента! Сырный суп с брокколи, курицей и рисом — это восхитительное блюдо из одной кастрюли, которое готовится за 25 минут! Как звучит густой и сливочный Цыпленок с пельменями , приготовленный за 30 минут? Нет, это не сон и не консервированный суп!
Сытное рагу из говядины от Наны — это семейный рецепт с секретным ингредиентом, который делает вкус действительно ПОТРЯСАЮЩИМ!
Куриное рагу по-домашнему с клецками , густые, сливочные, ароматные и очень вкусные!
Простые куриные клецки в мультиварке настолько просты, насколько это возможно, и настолько самодельны, что могут перенести вас обратно к кухонному столу вашей мамы.
Так же, как когда-то готовила мама.
Куриный суп со сгущенкой по-домашнему — заменяет банки и имеет такой приятный вкус, что его можно есть отдельно! Незаменимая вещь в вашей кулинарной книге!
Куриный суп Кордон Блю готов за 30 минут. Этот восхитительный суп наполнен ветчиной, курицей, сырным супом и хрустящими чесночными гренками! YUM
БУЛЬОНЫ И СУПЫ — бульоны, лапша и итальянские супы, которые согреют вас от губ до кончиков пальцев ног!
Легкий итальянский суп с фрикадельками состоит из овощей и нежирных фрикаделек, приготовленных в легком томатном бульоне.Готов всего за 30 минут. Домашний куриный суп с лапшой — сытный, ароматный и вкусный! За 25 минут на вашей тарелке будет полно курицы, овощей и лапши!!!
Итальянский суп из чечевицы : Невероятный суп из чечевицы с итальянским колоритом, вдохновленный моей мамой. Богатое и сытное, хотя и без мяса, тсссс! Вам это понравится!
5 ингредиентов и 40 минут на Простой домашний куриный суп с лапшой Джиджи .Это вкусно!
Суп из жареных помидоров с базиликом . Аромат глубоко прожаренных томатов и сладкий базилик. Иногда все, что вам нужно, это хорошая тарелка супа и ложка.
Осенняя комфортная еда в вегетарианском стиле. Легкий суп с тортеллини и овощами такой густой и вкусный, что его можно есть просто вилкой.
Сытная паста Фаджоли — традиционное итальянское блюдо настолько густое, что в кастрюле можно выдержать ложку. На вашем столе через 30 минут! Этот суп с куриным пирогом () согреет вас от губ до кончиков пальцев ног всего за 30 минут! Насыщенный и сливочный, с овощами и курицей.
СУПЫ С БОБОЙ И ЧИЛИ — Комфортная еда в тарелке!
Сытный вегетарианский перец чили? Нет, это не сон.
Это лучший вегетарианский перец чили . Загружен со вкусом и полностью удовлетворяет!Потрясающий постный гарнир или основное блюдо без мяса? Фасоль в мультиварке по-итальянски — это великолепный суп или достаточно ароматный суп, чтобы им можно было наслаждаться самостоятельно.
Мой любимый Итальянский перец чили : Ароматный, вкусный перец чили с итальянским оттенком! Невероятная замороженная еда.
Этот Rock ’em, Sock ’em Chili сочетает в себе многослойность вкусов и согревает до костей, заставляя вас возвращаться снова и снова!
Уведомление: сообщения могут содержать партнерские ссылки. Если вы покупаете товар по партнерской ссылке , ваша цена останется прежней и The Slow Roasted Italian автоматически получит небольшую комиссию. Спасибо, что поддерживаете нас, это помогает нам создавать новые рецепты.
15 ароматных супов со всего мира
Во время холодов ничто так не согревает вас до кончиков пальцев, как хороший суп.
От рецептов острых супов до более мягких творений, суп питательный, согревающий и часто содержит питательные ингредиенты. Рецепты томатного супа — классический выбор здесь, в США, но, возможно, вы настроены на что-то более… экзотическое. К счастью для вас, суп является основным продуктом питания в во всех уголках земного шара. Попробуйте эти 15 рецептов супов со всего мира, когда в следующий раз вам захочется отправиться в новый (и, возможно, более теплый) климат.
Легкий домашний суп вонтон
Хотя идея приготовления домашних вонтонов может показаться пугающей, этот вкусный суп на самом деле довольно легко приготовить.Готовится всего за 40 минут и может похвастаться вкусом настоящих свиных пельменей, креветок и свежих овощей. (через Джессику Гэвин)Похлебка из моллюсков Новой Англии
Для чего-то более близкого к дому, взбейте тарелку похлебки из моллюсков Новой Англии.
Вам понадобится бекон, свинина, картофель, множество специй и, конечно же, моллюски. Чем свежее рыба, тем лучше, но если вы живете где-то, где нет доступа к свежим моллюскам, вы можете заменить их консервированными моллюсками.(через семейный праздник)Похлебка из манхэттенских моллюсков
Кроме того, вы можете попробовать манхэттенскую версию похлебки из моллюсков, если вам хочется вкусного рагу из морепродуктов. Разница между новоанглийской и манхэттенской похлебками из моллюсков заключается в самом супе: новоанглийская похлебка состоит из белого кремового супа, а манхэттенская похлебка основана на бульоне. (через Бейкера от природы)Суп с лапшой карри за 15 минут
Карри популярны во всей Азии, особенно в таких странах, как Индия и Таиланд.Этот быстрый и легкий суп с карри готовится всего за 15 минут и включает рисовую лапшу с вермишелью.
(через Работы Жизни)Итальянский свадебный суп
Этот итало-американский суп часто подают во всевозможных итальянских ресторанах здесь, в штатах, но его название вводит в заблуждение. Традиционно его не подают на свадьбах… вместо этого название относится к «свадьбе» зелени и бульона. (через Джо Кукс)Испанский суп из фасоли
Этот традиционный испанский суп готовится из нута, колбасы андуй, лука, оливкового масла и красного картофеля.Если вам больше нравится острое чоризо, замените его. В любом случае, этот суп будет сытным, слегка острым и *наполненным* ароматом. (через Ношери)Французский луковый суп
Есть ли что-нибудь более вкусное, чем наваристый французский луковый суп с хрустящими гренками и тоннами сыра? Думаем нет! Этот рецепт демонстрирует восхитительный вкус французского лукового супа.
Мы рекомендуем использовать сыр грюйер, азиатский, швейцарский или моцарелла (или любую комбинацию из этих четырех). (через Gimme Some Oven)Легкий мексиканский позоле
Позоле — мексиканский суп со вкусом мамалыги и свинины. Есть красные версии и зеленые версии. Эта конкретная версия сделана с красным соусом, и ее очень легко приготовить в один миг. (через рецепты набора специй)Суп Авголемоно из индейки
Этот традиционный греческий рецепт готовится из индейки, риса и небольшого количества лимона, что делает его вкусной и комфортной едой, которая одновременно согревает и бодрит.На самом деле, вам нужно всего пять ингредиентов, чтобы приготовить этот вкусный, настоящий суп. Правильно, ПЯТЬ. (через кухню)Кубинский суп из черной фасоли
Полезный и сытный, этот суп из черной фасоли украшен ароматами черного перца, оливкового масла и чеснока и состоит из ветчины и черной фасоли.
Он такой же питательный, как и вкусный, и его можно легко украсить греческим йогуртом вместо сметаны, чтобы сделать его еще полезнее.(Конечно, это лишает блюдо подлинности, но мы позволим вам решить.) (через The Kitchn)Риболлита
Теперь, если вы ищете быстрое и простое блюдо, этот рецепт тосканского супа не для вас — его приготовление занимает примерно три дня, если вы хотите пойти традиционным путем. Риболлита буквально означает «переваренный», так что это отличный рецепт, который можно приготовить заранее, а затем переварить прямо перед подачей на стол.(через 31 Daily)Горячий и кислый суп
Этот традиционный китайский рецепт согревает, вкусен и содержит питательные ингредиенты. Мы , особенно , рекомендуем добавлять сверху кимчи, так как он ферментируется и поэтому содержит натуральные пробиотики.
Совет от профессионала: чтобы приготовить это веганское блюдо, просто используйте вегетарианский бульон. (через кухню)Локро-де-Папа
Locro de Papa — это эквадорский картофельный суп с сыром, который согреет вас до кончиков пальцев и насытит вас.В нем есть аннато, местная специя, которую вам придется найти в этническом или мексиканском продуктовом магазине. Но поверьте нам — стоит дополнительных усилий. (через Curious Cuisiniere)Вьетнамская лапша с говядиной фо
Фо — это вьетнамский суп с лапшой, который часто замачивают на *дни*, чтобы получить лучший вкус бульона. Тем не менее, вы можете сделать это намного быстрее, используя несколько ярлыков. Что касается говядины, то лучшими кусками для этого супа с лапшой являются стейк из филе, круглый глаз или лондонское жаркое.
(через кухню)Легкий домашний рамен
И последнее, но не менее важное: это, пожалуй, самый любимый этнический суп в Америке: рамен. После того, как вы приготовите домашний пикантный рамен со свежими овощами, лапшой и вареными яйцами, вы больше никогда не вернетесь к магазинной версии быстрого приготовления. КОГДА-ЛИБО. (через чертовски вкусный)23 рецепта супов, которые согреют вас | Искусство и культура
Потребители могут столкнуться с повышенным спросом на заменители мяса, поскольку вспышка коронавируса и нехватка рабочей силы создают дефицит мяса в некоторых частях США.S. Одним из вариантов добавления легкого белка в пищу является использование бобов, либо сушеных, либо консервированных.
Фасоль богата белком и клетчаткой и не содержит насыщенных жиров. По данным self.com, чашка черной фасоли содержит 15 граммов белка, 15 граммов клетчатки, 227 калорий и не содержит насыщенных жиров.
Соедините фасоль с овощами и здоровым жиром, и вы получите хорошо сбалансированное блюдо.
Большинство людей знакомы с сухой фасолью, такой как морская фасоль, красная фасоль или черная фасоль, которые продаются в продуктовых магазинах в упаковках по одному фунту.Тем не менее, существуют десятки, если не сотни, разновидностей сухих бобов, в том числе много семейных реликвий, таких как «Вермонтская клюква», с интересной историей.
При приготовлении запеченной фасоли по Бостону я иногда использовал клюквенную фасоль, но обнаружил, что наилучший вкус запеченной фасоли получается, когда я использую сухие соевые бобы. Мой сосед дал мне этот совет. Он рассказал мне, что его покойный отец, молочный фермер, всегда готовил печеные бобы из соевых бобов. Я рекомендую сажать эдамаме, который на самом деле является соевыми бобами, собирать некоторые из них как стручковую фасоль, пока стручки еще зеленые, и готовить их на пару или варить для употребления в пищу в свежем виде, а затем оставлять остальные созревать до стадии сухих стручков.
Затем стручки обмолачивают или очищают от скорлупы, как я делаю другие сухие бобы.
Полезно знать конверсию сухих бобов при приготовлении блюд из бобов:
— 2 чашки сушеных бобов = 1 фунту сухих бобов
— 1 фунт сухих бобов = до 6 чашек приготовленных бобов
— 1 стакан сухих бобов = 3 стакана приготовленных бобов
— 1/2 стакана сушеных бобов = одна банка бобов на 15 унций
— 1 1/2 стакана приготовленных и высушенных бобов = один стакан на 15 унций банка фасоли
— Это приблизительные значения, так как фактическое количество будет немного отличаться в зависимости от размера сухих бобов.
И последнее замечание. Моя жена напомнила мне, что когда она замораживает приготовленные и сливающие бобы, она сначала выкладывает их на плоскую сковороду, а затем кладет в морозильную камеру. Как только бобы замерзнут, она соберет их и положит в пакеты для заморозки. Делая это, вы не получите большой замороженный комок, который требует отбойного молотка, чтобы разбить его, когда вам нужно меньше, чем целый мешок бобов.
белый боб, капуста и колбасный суп
ингредиенты:
2 лук, нарезанные нарезанные
4 зубчатые гвоздики, Minced
2 стебля сельдерея, нарезанные
3 столовые ложки оливкового масла
2 заливные листья
1 SPRIG тимьян
4 чашки куриного или овощного бульона
1/2 кварты нарезанных кубиками помидоров
1 1/2 чашки вареной белой фасоли — разомните часть фасоли
1 пучок капусты, мангольда или шпината, нарезанных и обжаренных
3 звена куриная или свиная итальянская колбаса, нарезанная и обжаренная
Соль и перец по вкусу
Острый соус по вкусу, опционально
ПРИМЕНЕНИЕ:
В кастрюле обжарить лук, чеснок и сельдерей на оливковом масле.
Добавьте лавровый лист, тимьян, помидоры и бульон. Варить 10 минут.
Добавить белую фасоль, капусту. Тушите еще 10 минут.
Добавить обжаренную колбасу. Приправить по вкусу.
***
ТОРТЫ С ЧЕРНОЙ ФАСОЛЬЮ С САЛЬСОЙ CRUDA
Рецепт этого пирога с черной фасолью, который на самом деле является котлетой из черной фасоли, взят из книги «Light Cooking», Publications International, Ltd, 1995.
Вместо сальсы cruda, мы с женой используем консервированную сальсу вместе с нарезанным авокадо и тертым сыром (обычно острым чеддером) для начинки.Кроме того, мы использовали наши сухие бобы, а не консервированные бобы. Мы обнаружили, что, начиная с наших собственных сухих бобов, замоченных на ночь, а затем приготовленных, они были более мясистыми, чем с банкой купленных в магазине бобов, из-за которых гамбургеры были слишком влажными и немного мягкими. Кроме того, на следующий день остатки действительно казались мясистыми на вкус. На 4 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сальса Круда (рецепт см. ниже)
1 банка (около 15 унций) черной фасоли, промытой и высушенной
1/4 стакана измельченной свежей муки универсального назначения
4 1/4 стакана CILANTRO
2 столовые ложки простой неисправности йогурт
1 столовая ложка Chili Power
2 зубчиков чеснока, фарш — большой совок чеснок порошок
без палки, приготовления пищи
Направления:
Подготовка сальса Cruda
место в средней миске разомните вилкой или картофелемялкой (в кухонном комбайне) до почти однородной массы, оставив несколько бобов более крупными кусочками.
Добавьте муку, кинзу, йогурт, порошок чили и чеснок; хорошо смешать.
Сформировать котлеты.
Сбрызните большую сковороду с антипригарным покрытием кулинарным спреем с оливковым маслом; нагревать на среднем огне до горячего состояния. Для каждого пирога бросьте в сковороду 2 столовые ложки смеси с горкой; сплющить, чтобы сформировать пирог с задней части деревянной ложкой. Готовьте от 6 до 8 минут, пока слегка не подрумянится, перевернув один раз.
Подавать с сальсой Круда, тертым сыром, авокадо и сальсой. По желанию украсить дольками лайма, перцем и свежей кинзой.
Salsa Cruda
Ингредиенты: 1 чашка нарезанного помидоров 2 столовые ложки 2 столовые ложки 2 столовые ложки нарезанного свежего кинзота (по желанию) 2 столовые ложки известь сок 1/2 Jalapeno Pepper , измельченный 1 зубчик чеснока, измельченный ПРИМЕНЕНИЕ: Смешайте все ингредиенты в небольшой миске. ***
Накройте полиэтиленовой пленкой. Охладите 1 час. Перед подачей доведите до комнатной температуры.
Время подготовителя: 20 минут
Поварное время: 4 часа
Серьсы: 6
Сервы: 6
Ингредиенты:
2 чашки сушеных темно-морских фасолей
1/2 фунт bacon
1 лук, мелко нарезанный нарезанный нарезанный нарезанный
3 столовые ложки мелассы
2 чайные ложки соли
1/4 чайные ложки земли черный перец
1/4 чайной ложки сухого горчики
1/2 чашки кетчуп
1 столовая ложка Worcestershire соус
1/4 стакана коричневого сахара
ИНСТРУКЦИЯ:
Замочите фасоль на ночь в холодной воде.Варите фасоль в той же воде до готовности, примерно 1-2 часа (25-30 минут при использовании свежей сухой фасоли, собранной в саду). Слейте и сохраните жидкость.
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
Разложите фасоль в 2-квартовой кастрюле или форме для запекания, поместив часть фасоли на дно формы и выложив ее слоями с беконом и луком.
В кастрюле смешайте патоку, соль, перец, сухую горчицу, кетчуп, вустерширский соус и коричневый сахар.Доведите смесь до кипения и залейте фасолью. Налейте отложенной воды для фасоли ровно столько, чтобы она покрыла фасоль. Накройте блюдо крышкой или алюминиевой фольгой. №
Выпекать 3–4 часа в предварительно разогретой духовке, пока фасоль не станет мягкой. Снимите крышку примерно в середине приготовления и добавьте больше жидкости, если необходимо, чтобы бобы не стали слишком сухими.
***
9000*
Clockpot Red Beans и RicePrep: 10 мин
Кукал: 7 часов
47 Ингредиенты:
1 фунт сушеные красные бобы
7 чашки воды
целый зеленый сладкий перец
1 целая луковица, нарезанная
3 стебля сельдерея, нарезанных
3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
1/2 фунта колбасы Андуй или польской колбасы, нарезанной ломтиками
3 ст.
НАПРАВЛЕНИЯ:
Поместите все ингредиенты, кроме риса, в 4-литровую медленноварку.Готовьте под крышкой при высокой температуре в течение 7 часов или пока фасоль не станет мягкой. Подавать с горячим отварным рисом и домашним кукурузным хлебом.
(Мы заменили воду куриным бульоном, добавили 1-2 столовые ложки лимонного сока в конце и предпочли колбасу чоризо, а не андуиль, потому что чоризо не имеет оболочки.)
50 супов America
Коннектикут: капустный суп
Kansas: Канзас Сити Стейк Суп
Kentucky: Kentucky Burgoo
Мэриленд: Мэриленд Краб Суп
Ничто так не говорит о Мэриленде, как свежие сладкие крабы, но добавьте щепотку любимой в штате приправы Old Bay, и вы получите сливочный, наваристый суп из морепродуктов , который больше, чем местный фаворит, это проверенная временем традиция.
В нашем рецепте используется классическая острая приправа Old Bay и немного сухого хереса.
Рецепт Мэрилендского крабового супа можно найти здесь.
Массачусетс: похлебка из моллюсков Новой Англии
Мичиган: холодный вишневый суп
Мичиган, безусловно, является крупнейшим производителем вишни в США. суп с венгерскими корнями отдает дань уважения многочисленному венгерскому населению этого государства.
Чтобы посмотреть рецепт холодного вишневого супа, нажмите здесь.
Миссисипи: сладкий картофельный суп
Missouri: французский луковый суп
Nebraska: большой северный босовой суп
New Hampshire: Турция Consommé с клюквенным орехом Chutney
Нью-Джерси: Грибной крем-суп
Нью-Йорк: Суп минестроне
В Нью-Йорке проживает самое большое итало-американское население в стране.
Это меньшинство оказало большое влияние на культуру питания в штате, поэтому для Нью-Йорка мы выбрали классический суп минестроне . Этот суп представляет собой сытный овощной суп с фасолью каннеллини.
Чтобы посмотреть рецепт супа минестроне, нажмите здесь.
Северная Каролина: гороховый суп с черными глазами
istockphoto.com
Северная Дакота: суп из кнефлы
Жители Северной Дакоты любят суп из кнефлы, немецкий суп с картофельными клецками.Рецепт, привезенный в государство немецкими иммигрантами, остается неизменным на протяжении поколений и состоит из куриного бульона , загущенного крахмалистыми картофельными кнедликами.
Чтобы посмотреть рецепт супа Кноэфла, нажмите здесь.
Огайо: Чили в стиле Цинциннати
В Огайо один город стал Меккой чили. Знаменитый чили ресторана Skyline поставил Цинциннати на карту как один из любимых стилей чили в нашей стране.
Этот густой перец чили часто подают поверх спагетти (он же чили-мак).
Рецепт чили в стиле Цинциннати можно найти здесь.
Оклахома: Суп с куриным пирогом
Хотя Оклахома является единственным штатом с официальной государственной едой, в нее, к сожалению, не входит суп, поэтому мы позволили себе некоторую творческую свободу при выборе идеального супа для представления Оклахомы. Опираясь на традицию бамии, тыквы, курицы и печенья , мы решили приготовить суп с пирогом из куриного горшочка, который воплощает эти традиции в одной тарелке дымящегося супа.
Чтобы узнать рецепт супа с куриным пирогом, нажмите здесь.
Пенсильвания: суп из люциана
Род-Айленд: похлебка из моллюсков из Род-Айленда
, еще один стиль прозрачной похлебки известен в Род-Айленде. В отличие от похлебки из новоанглийских или бостонских моллюсков, основа этого супа прозрачная, а непосредственно перед подачей на стол добавляют немного сливок.
Рецепт похлебки из моллюсков Род-Айленда можно найти здесь.
Южная Каролина: Суп из краба
Южная Дакота: Суп из фазана
Как лучшее место в стране для охоты на дикого фазана два супа, поэтому мы выбрали этот суп из фазана для Южной Дакоты. У вас нет фазана? Этот суп по-прежнему имеет прекрасный вкус, приготовленный из курицы или любой другой птицы, которую вы выберете.
Чтобы узнать рецепт Фазанового супа с лапшой, нажмите здесь.
Добавить комментарий