Кокосовое печенье в домашних условиях рецепт: Кокосовое печенье в домашних условиях

Кокосанка печенье

В домашних условиях легко испечь чудесное мягкое печенье кокосанка из кокосовой стружки. Обычно ее используют, чтобы украшать изделия. Но только не в этот раз. В нашем рецепте из стружки приготовлено тесто.

Для приготовления вкусной и ароматной кокосанки не потребуется ни грамма муки, только три ингредиента. Основной — тертая и высушенная мякоть кокоса.

Рецепт настолько простой, что справится даже начинающий кулинар.

Продукты:

•  400 гр кокосовая стружка;
•  4-5 яиц;
•  300 гр сахара.

Чтобы приготовить Кокосанку без муки, смешайте в емкости яйца, кокосовую стружку, сахар.

Взбивать густую смесь не требуется. Сладкий песок сам растворится в яичной массе.

Из полученного теста сформируйте небольшие шарики размером с грецкий орех.

Чересчур высокие заготовки делать не надо, иначе печенья плохо пропекутся.

Разложите кокосанку без муки на противне, застеленном пергаментной бумагой.

Заранее нагрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте печенье Кокосанка без муки примерно полчаса.

Вскоре хрустящее сверху, но нежное внутри печенье будет готово. Подавайте угощение с чаем или молоком. Не передать, как вкусно!

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Овсяное печенье без муки, рецепт

Печенье из кокосовой стружки, рецепт

Печенье с майонезом

Печенье хризантема, рецепт

Кокосанка с мукой

Нежное и рассыпчатое печенье кокосанку приготовим из кокосовой стружки с добавлением муки. Ароматное печенье из кокоса с тропическим вкусом настолько вкусное, что как-то забываешь о калориях.

Хочется утащить еще одну штучку кокосанки печенья с мукой.

Потребуется:

— 2 стакана кокосовой стружки;
— 1 ст. ложка муки;
— 1/2 стакана сахарного песка;
— 60 гр сливочное масло;
— 1 куриное яйцо + 2 яичных желтка;
— половина лимона.

Чтобы испечь кокосанку печенье по этому рецепту, растопите в микроволновке масло. Именно оно в сочетании с мукой делает выпечку рассыпчатой.

Соедините в глубокой миске стружку с мукой и сахарным песком.

Добавьте в мисочку с сухой смесью яйцо и желтки. Туда же влейте растопленное животное масло, перемешайте получившуюся довольно густую массу.

Когда тесто готово, добавьте к нему сок половинки лимона, еще раз перемешайте.

Противень смажьте растительным маслицем или используйте бумагу для выпечки, чтобы застелить протвень.

Влажными руками сформируйте из кокосового теста небольшие шарики величиной не более грецкого ореха. Разложите на противень, слегка сплюсните рукой.

Духовку разогрейте до 180 градусов. Выпекайте печенье кокосанку в горячей духовке 10-12 минут. Дождитесь, пока у кокосанки не проявится золотистый цвет.

Готовое печенье переложите на решетку для полного остывания, а затем подавайте к столу. Возможно, лакомство не столь диетическое, но необыкновенно вкусное: хрустящее, румяное снаружи, мягкое внутри.

Как вы убедились, кокосовое печенье в домашних условиях приготовить несложно.

Нежное и рассыпчатое лакомство из овсяных хлопьев, орехов и изюма придется по вкусу детям и взрослым.

Имбирное печенье нежное и изысканное.

Домашнее кокосовое печенье Кокосанка рецепт с фото пошагово

3 штуки яйца
Ванилин или ванильный сахар
240 грамм кокосовой стружки
120 грамм сахара
Щепотка соли

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Кокосовое печенье: лучшие рецепты

Немного старомодно, немного сентиментально, но в детстве я не любил кокос. И как говорится, со временем вкусы меняются и сегодня специально для вас я подобрал несколько проверенных рецептов кокосового печенья.

Вкусное кокосовое печенье: простой рецепт с прослойкой из малинового джема

Примечание: песочное тесто можно запекать около 12 минут или до золотисто-коричневого цвета при температуре 170 ° C, тогда оно будет более рассыпчатым и поджаристым.

Ингредиенты для песочного теста:

• 330 гр пшеничной муки
• 80 гр сахарной пудры
• 185 гр сливочного масла холодного
• 3 желтка
• 2 столовые ложки густой сметаны 18%

Способ приготовления

1. Поместите все ингредиенты для теста в блендер и смешайте (вы также можете сделать тесто вручную).
2. Сформируйте тесто в шарик, оберните его фольгой и поставьте в холодильник на 1 час.
3. Противень 35 х 25 см смажьте маслом или накройте бумагой для выпечки.
4. Выньте тесто из холодильника, раскатайте его до толщины около 5 — 7 мм и положите на противень, выровняйте, смажьте его малиновым джемом.
5. Противень с тестом вновь поставьте в холодильник на 30 минут.

Кроме того вам понадобится:

• полстакана малинового джема
• 3 белка
• щепотка соли
• 150 гр сахара
• 100 гр кокосовой стружки

1. Смешайте белки со щепоткой соли в жесткую пену в миске. Постепенно добавляя ложку за ложкой, добавьте сахар, все время взбивайте.
2. Следует создать густую блестящую пену безе.
3. Добавить в безе кокосовую стружку и перемешайте.
4. Положите кокосовое безе на рассыпчатое дно, выровняйте.
5. Выпекайте при температуре 170 º C в течение примерно 40 минут или дольше (по истечении этого времени вы должны понизить температуру до 140º C), пока безе полностью не высохнет — безе должно быть хрустящим и жестким, а не эластичным и мягким. Достаньте из духовки.
6. Разрежьте на квадраты.

Хранить в контейнере при комнатной температуре до 7 дней.

Приятного чаепития!

Рецепт печенья с кокосовой стружкой

Нежное сливочное печенье, которое тает во рту, с вашим любимым джемом и нежной кокосовой стружкой. Чем печеньки будут меньше, тем они более восхитительные, напоминают крупные витаминки С. Работать с ними не совсем легко, но поверьте — это того стоит. Количество времени, потраченное на их выполнение, пропорционально их вкусу.

Ингредиенты около 60 штук (уже приготовленного печенья):

• 350 гр пшеничной муки
• 240 гр сливочного масла, холодного
• 3 желтка
• 2 столовые ложки сметаны 18%

1. Выложите все ингредиенты в блендер и смешайте в одну массу, можно нарезать масло с мукой в крошку, добавить желтки, и быстро замесить руками), заверните в фольгу, охладите в холодильнике в течение 30 — 60 минут.

Глазурь:

• 1 белок
• 150 гр сахарной пудры

1. Положите белок и сахарную пудру в миску.
2. Разотрите массу задней частью ложки, чтобы получить гладкую глазурь (вы также можете использовать блендер). Вы должны получить довольно густую глазурь — но не такую ​​плотную, как королевская.

Выполнение:

1. Выньте тесто из холодильника, раскатайте его на доске до толщины около 3 мм (слегка посыпав мукой) и порежьте на маленькие кружочки диаметром 2,5 — 3 см. Положите их на противень, смажьте их тонким слоем глазури (например, кисточкой).
2. Выпекайте при температуре 180 — 190ºC в течение примерно 15 минут или пока они не станут золотистыми.
3. Кроме того вам понадобится :
4. Джем, например, абрикосовый, малиновый, сливовый или ваш любимый
5. кокосовые хлопья, 200 гр
6. Склейте вместе, два печенья джемом и смажьте бока печенья джемом. Затем обильно бока печенья покройте кокосовой стружкой.

Пошагово рецепт: кокосовое печенье без муки

Этих вкусных печенек «Орешки» никогда не бывает достаточно. Их очень быстро приготовить, и они быстро заканчиваются.

Ингредиенты для около 20 кокосовых орешков:

• 250 гр кокосовых хлопьев
• 100 гр сливочного масла
• 3/4 стакана сахара
• 4 столовые ложки молока
• 2 белка

1. Положите масло в кастрюлю. Растворите с сахаром и молоком.
2. Добавить стружку и перемешайте, варите некоторое время. Охладите.
3. Взбейте яичные белки. Аккуратно смешайте с остальными охлажденными ингредиентами.
4. Уложите тесто ложкой (желательно с шариком для мороженого) на смазанный маслом противень.
5. Выпекайте при температуре 180ºС в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
6. Подождите минуту, прежде чем снимать их с противня, дайте им немного остыть.

Вкусно.

Лучшее печенье в мире из кокосовых хлопьев

Лучшие кокосанки в мире. Хрупкие снаружи, мягкие посередине и быстро выпекаемые. Я бы рекомендовал!

Ингредиенты для 14 крупного кокосового печенья:

• 2 яйца среднего размера
• 140 гр сахара
• 200 — 220 гр кокосовых хлопьев

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

1. Поместите белки в миску. Венчиком взбейте до жестких пиков, в конце взбивания, начните добавлять сахар, что важно — медленно, ложку за ложкой (как в бисквитное тесто). Получится устойчива, жесткая, блестящая масса безе.
2. Добавьте яичные желтки, не прекращая процесса взбивания.
3. Насыпьте кокосовую стружку и аккуратно перемешайте.
4. Положите немного кокосовой стружки на противень, выстланный бумагой для выпечки. Затем разложите печенье сформированное в шарики на противень и поставьте в духовку.
5. Выпекайте около 15 минут (в зависимости от размера кокосового печенья) при 170ºC.
6. После охлаждения снимите с противня и подавайте.

Рецепт: домашнее кокосовое печенье (пошагово)

Они фантастические! И я не говорю, что я уж очень люблю кокос, вообщем я не кокосовый маньяк. Однако в этом кокосовом печенье вкус кокоса очень деликатный и понравится всем.

Ингредиенты:

• 115 гр сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного
• 3 больших яйца
• полстакана сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чашка пшеничной муки
• 1/4 стакана картофельной муки
• пол чайной ложки разрыхлителя
• щепотка соли
• 1/3 стакана кокосовой стружки
• 1 столовая ложка ликера Малибу

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

1. С помощью электрического миксера взбейте яйца (не нужно отделять белки), сахар, ваниль, примерно в течении 3 минут.
2. Добавить масло, смешайте.
3. Добавьте пшеничную муку, картофельный крахмал, разрыхлитель, соль, ликер, все аккуратно перемешайте, чтобы получилось хорошее сочетание ингредиентов.
4. Положите кокосовую стружку, перемешайте.
5. Нанесите массу в формы для печенья Мадлен, которые были предварительно смазаны, таким образом, чтобы гребешок не был полностью заполнен.
6. Выпекайте около 10 — 12 минут при температуре 180 ° C, пока Мадлен не подрумянится.
7. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой смешанной с кокосом.

Хрустящее кокосовое печенье с шоколадом в домашних условиях

Отличное и быстрое печенье на вкус, как шоколадные кокосы. Не хрустящие, твердые сверху, слегка влажные посередине, удивительно тающие во рту. На второй день они еще вкуснее и становятся более мягкими.

Ингредиенты:

• 1 банка сгущенного молока с сахаром (400 гр)
• 115 гр темного шоколада
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 200 гр кокосовой стружки
• пол чашки мелко нарезанного миндаля

1. Сгущенное молоко подогрейте в кастрюле с шоколадом, пока шоколад не растает и масса не станет однородной.
2. Снимите с огня, добавьте оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте.
3. Противень с бумагой для выпечки.
4. Положите небольшие кусочки теста на противень.
5. Выпекайте около 10 минут при температуре 180ºC.
6. Быстро снимите с листа и остудите на решетке.

Кокосовое печенье «Райское наслаждение» в шоколаде

Если вы поклонники оригинального Bounty, эти домашние кокосовые печенья специально для вас. Мягкие и нежные, интенсивно кокосового вкуса, залитые большим количеством молочного шоколада … вкусно! Какое невероятное разнообразие печенья можно приготовить из кокосовых стружек. Я в восторге от его вкуса и скорости приготовления. Я очень рекомендую попробовать этот рецепт!

Ингредиенты для примерно 25 пралине:

• 200 гр кокосовой стружки
• 100 мл сливок 30% или 36%
• 70 гр сахарной пудры
• 70 гр сливочного масла
• несколько капель ромового аромата или 1 чайная ложка темного рома

Для покрытия:

• 200 гр молочного шоколада

Приготовления баунти в домашних условиях

1. Смешайте стружку с сахарной пудрой в контейнере.
2. В маленькой кастрюле разогрейте сливки и масло, перемешайте, пока масло не растает.
3. Насыпьте в массу кокосовую стружку, добавьте смесь аромата рома или темный ром и поставьте в холодильнике для легкой концентрации и набухания кокосовой стружки.
4. По истечении этого времени достаньте кокосовую массу из холодильника и руками сформируйте шарики размером с грецкий орех. Положите их на тарелку, застеленную бумагой для выпечки, остудите в морозильнике в течение часа.
5. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке.
6. Бросьте каждый шарик в шоколад (вы можете помочь себе вилкой), и выложите его на бумагу, оставьте их пока шоколад не затвердеет. (вы можете хранить их в холодильнике).

Хрустящее кокосовое печенье ПП Анзак, рецепт

Знаменитые овсяно-кокосовые печенья, с оттенком золотого сиропа. Во время Первой мировой войны это печенье пекли австралийские матери и жены для своих мальчиков, сражавшихся в австралийском и новозеландском армейском корпусе (АНЗАК). Вот почему их изначально называли «солдатским печеньем». Рецепт был разработан так, чтобы печенья долго хранились. Печенья вкусные. Хрустящие в день выпекания, нежный и мягкий после нескольких дней хранения.

Ингредиенты для 20 — 25 печенья:

• 85 гр овсянки
• 85 гр кокосовых хлопьев
• 100 гр пшеничной муки
• 70 гр сахарной пудры
• 100 гр сливочного масла, растопленного
• 1 ложка золотого сиропа / можно заменить жидким медом /
• 1 чайная ложка пищевой соды

1. Положите в миску овсянку, кокосовую стружку, муку и сахар, перемешайте.
2. В маленькой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте золотистый сироп, перемешайте (не кипятите).
3. Соду смешайте в стакане с 2 столовыми ложками кипятка, влейте в кастрюлю с маслом и сиропом, перемешайте.
4. Смешайте содержимое кастрюли с сухими ингредиентами, еще раз перемешайте.
5. Из теста сделайте шарики размером с грецкий орех большего размера, выложите на противень, выстланный бумагой для выпечки, выровняйте (сохраняя расстояния, печенье будет растекаться из стороны в сторону). Я дополнительно сплющил их после 2 минут выпекания.
6. Выпекайте при температуре 180ºC в течение 8 — 10 минут (примечание: они быстро становятся поджаристыми).
7. Достаньте противень и трогайте печенье, так как они будут очень мягкими. И через несколько минут только снимите их на решетку и дайте остыть. Подождите немного (они будут очень мягкими), через несколько минут перейдите к проволочной сетке, чтобы остыть.

Кокосовые и ромовые трюфели

Вкусные трюфели на основе печенья. Это легко сделать, и дети вам могут помочь. Они хорошо держатся и хорошо хранятся. Отлично подходят для вечеринок.

Ингредиенты:

• 250 гр сливочного масла
• 300 гр мелкого печенья (3 упаковки)
• ¾ чашка сахарной пудры
• 2 столовые ложки сливок 18%
• 3 столовые ложки какао
• ромовый аромат
• 150 гр кокосовой стружки + 50 гр для покрытия
• аромат ванили

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. Раскрошите печенье и измельчите его в блендере, чтобы получить консистенцию песка.
3. Смешайте масло и сахарную пудру в миске миксера.
4. Разотрите до легкой и пушистой масляной массы.
5. Добавить сливки.
6. Добавить раскрошенное печенье и смешайте.
7. Полученную массу разделите на 2 части.
8. Добавьте какао и ромовый аромат к одному, кокосовую стружку (150 гр) и ванильный аромат к другому.
9. Размешайте каждую часть, сформируйте шарики размером с грецкий орех и обваляйте в кокосовой стружке. Положите в морозилку на 2 часа.

По рецепту получается 30 кокосовых и 21 ромовых трюфелей.

Вкусно.

Почти как Рафаэлло

Только, пожалуйста, не думайте, что это Рафаэлло, «почти» имеет большое значение. Допустим, это домашние шарики, которые по вкусу больше всего напоминают популярное пралине под этим названием (хотя они не такие же нежные и легкие). Пробуйте и вам непременно понравится.

Ингредиенты для 35-40 пралине:

• 125 мл воды
• 100 гр сахара
• 250 гр сливочного масла
• 250 гр сухого молока
• 250 гр кокосовых хлопьев
• 2 большие молотые вафли или вафли с измельченным мороженым (я добавил около 8 вафель)
• около 40 штук миндаля без кожи

Дополнительно:

• 100 гр кокосовой стружки, для покрытия

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. Вскипятите воду с сахаром, пока сахар не растворится. Выключите, остудите.
3. Добавьте оставшиеся ингредиенты (кроме миндаля) и смешайте. Масса будет достаточно жидкой (не паникуйте!), Поэтому положите ее в холодильник примерно на 45 минут.
4. После охлаждения и сгущения достаньте из холодильника.
5. Сформируйте маленькие трюфели, размером с грецкий орех, вставив в каждый из них миндалины.
6. Обваляйте в кокосовой стружке и остудите. Храните в холодильнике.

Нежные рассыпчатые трюфели с кокосовой стружкой

Стало холодно … в вашем холодильнике. Это не что иное, как кокосовые шарики из Гоа.  Сочетание раффаэлло, трюфелей и моих любимых мелочей (в них нет арахиса, но есть нутелла с ароматом лесного ореха. Они рассыпчатые и сладкие, благодаря пышной окружающей среде, такой чудесно снежной в этот теплый день. Они заканчиваются так быстро, что все домашние и друзья просят повторить, к счастью, я готовлю их за 10 минут.

Ингредиенты для 15 — 20 трюфелей:

• 2/3 стакана кокосовой стружки
• 125 гр сливочного масла
• 1 большая ложка арахисового масла или нутеллы
• 1/3 стакана сахарной пудры
• несколько капель ванильного аромата
• 1 стакан сухого молока (или чуть больше)

1. Растопите половину сливочного масла на сковороде, насыпьте кокосовую стружку стружкой и поджарьте до слегка золотистого цвета.
2. Дайте полностью остыть.
3. Смешайте оставшееся масло с сахарной пудрой, арахисовым маслом или нутеллой и ароматом ванили в миске миксера.
4. Разотрите, добавьте кокосовую стружку, стружку с маслом и добавьте сухое молоко.
5. После растирания отделите кусочки массы и сформируйте из них трюфели. Если шарик прилипает к вашим рукам, добавьте больше сухого молока, если крошится, добавьте больше масла.
6. Разложите шары на тарелке. Поставить в холодильник на час.
7. Перед подачей обмакните каждый трюфель в не таящую сахарную пудру.

Вкусно.

Печенье Кокосанка

Этот рецепт из кокосовой стружки был подобран случайно. Я искал интересные, быстрые печенья к чаю… Эти куки сделаны так быстро, что вы можете с уверенностью сказать, что они появились из не откуда.  Я также ценю их за то, что в них нет разрыхлителя, и с минимальными усилиями вы получите удивительный эффект, в том числе и визуальный.

Ингредиенты на 24 штуки:

• 40 гр пшеничной муки
• щепотка соли
• 225 гр кокосовой стружки
• 175 мл сгущенного молока
• несколько капель ванильного аромата

1. Смешайте муку с солью в миске. Добавьте кокосовые хлопья, перемешайте. Вылейте молоко из банки, добавьте ваниль и все тщательно перемешайте до получения густой массы.
2. Сформируйте маленькие шарики (стоит смочить руки водой,  будет легче формировать) и положите на противень, выстланный бумагой для выпечки, через небольшие промежутки времени.
3. Вы также можете просто выкладывать тесто на противень чайной ложкой, чтобы получить неправильные формы.
4. Выпекайте около 12-14 минут при 180ºC, чтобы получить золотистый цвет. Остудите на гриле.

Рецепт жевательного кокосового печенья | Allrecipes

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПОСЛЕ ИЗГОТОВЛЕНИЯ НЕСКОЛЬКИХ РАЗ: Я пробовал это только потому, что у меня были все ингредиенты, и я хотел чего-то другого. Что ж, я делал это более 20 раз, и это всегда то, чем люди бредят на вечеринках. Удивительно, насколько хорош этот вкус. Большинству взрослых, которых я знаю, НЕ нравится их макать / покрывать шоколадом. У них приятный вкус и стильный вид. Выпекать в течение 11-13 минут, кажется, лучше, и не пугайтесь того, насколько сухой получится смесь, когда вы добавите муку.Замешает просто … консистенцию любого теста для печенья (цвет ириски и влажный). Если тесто выходит плоским, срок годности пищевой соды истек или вам нужно положить тесто в холодильник на час. Пока масло не станет мягким из-за комнатной температуры, мне никогда не придется класть его в холодильник! Два больших пальца вверх и одобрено малышом!

OH MY GOSH, местный ресторан предлагает вкусное кокосовое печенье с таким же вкусом! Искал рецепт. Выпечка для меня как хобби, поэтому после небольшой настройки я думаю, что создал ИДЕАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ для своей семьи! Я сделал следующие изменения: Увеличьте количество ванили до 1 чайной ложки.Добавьте 2 стакана измельченных кукурузных хлопьев и добавьте 1/2 стакана поджаренного и охлажденного кокоса. Затем я сделал отдельную партию и добавил чипсы из белого шоколада и OH BABY, они должны были умереть! * ПРИМЕЧАНИЕ * Для тех из вас, кто сказал, что ваши куки-файлы остались без изменений, у меня есть пара предложений. Сначала проверьте дату на пищевой соде. Также убедитесь, что он хранится в прохладной кладовой, он не может быть даже немного теплым. Со временем тепло разрушает продукт задолго до истечения срока годности. Во-вторых, перед выпечкой охладите тесто для печенья в холодильнике в течение 10-20 минут.Затем, когда достанете из холодильника, раскатайте тесто в шарики, затем запекайте. Эти файлы cookie вообще не должны выходить плоскими. Удачной выпечки !!!

Я большой пекарь печенья — все любят мое печенье — Я попробовала это, и все сказали, что это их любимые — Я окунула печенье в полусладкий шоколад после того, как испекла его — на вкус точно так же

Я подумал, что рецепт хорош. Прочитав отзывы на этот рецепт, я испугался, что они получатся плоскими.Рецепт говорит, что нужно капать по чайным ложкам, я использовала ок. ложкой на 2 столовые ложки (мерная ложка от Pampered Chef) добавила немного больше ванили, сахара и кокоса во вторую партию. Получилось идеально. Приятный и пушистый, хрустящий и жевательный. Я также запекала их в течение 16 минут, так как использовала большую ложку.

Этот рецепт был простым, быстрым и вкусным печеньем. В следующий раз, думаю, я добавлю немного измельченных орехов макадамия и, возможно, сбрызну сверху немного шоколада. (Я использовал совок для печенья и получил только 23 печенья по рецепту.Если вы используете совок, запекайте 13 мин.)

Я думаю, что в этом случае либо вы их любите, либо нет. Другими словами, я не обязательно думаю, что этот рецепт каким-либо образом ошибочен, это просто вопрос личных предпочтений, нравится ли вам жидкое, действительно маслянистое (граничащее с жирным) печенье. Я не. (Особенно граничащая с жирной частью) Хабы, например, я знаю, понравятся они намного больше, чем мне. Вкус есть, но, учитывая факторы, которые я только что упомянул, а также тот факт, что это не самое красивое печенье, которое я когда-либо делал, я могу оценить их только в среднем в лучшем случае.

Я просто хотел прокомментировать плоскостность этого файла cookie. Когда вы используете масло и газировку, ваше печенье расплющится. Это кулинарная наука. Это печенье жевательное, кокосовое и действительно хорошее в своем рецепте. Если вы хотите, чтобы печенье не расплющивалось, у вас есть несколько вариантов: используйте маргарин или масло вместо сливочного масла; используйте разрыхлитель вместо соды. На этом сайте есть отличный учебник по выпечке печенья, в котором обсуждаются жиры и разрыхлители и их влияние на печенье.Печенье, изображенное на картинке для этого рецепта, которое находится в контейнере, отражает то, как должно выглядеть печенье, если вы будете следовать рецепту. Те, что сложены друг на друга, для меня выглядят иначе, возможно, использовался маргарин. Я удвоил рецепт, потому что он требует полной чайной ложки, и я использую ложку для печенья. Так получилось 58 печенек из партии, и я выпекала их 12 минут. Единственная корректировка ингредиентов, которую я сделал, — это удвоение количества ванили до 1 чайной ложки на рецепт. Ням ням. Да, я сделаю их снова.

Если бы я мог поставить этому куки-файлу 10, я бы поставил! Это самое вкусное печенье! Я никогда не писал обзоров из-за проблем с регистрацией и всего остального, но это того стоило. Я использовал масло вместо масла … только 1/3 стакана масла. И я добавил около 1/2 чашки чипсов Toffee. ВАУ ВКУСНО !!!!!!!!!!!!!!!

Они были очень хороши, и дополнительные 1/4 стакана муки — это хитрость! Тем не менее, он мог бы использовать немного дополнительного аромата. Возможно, заменив ваниль экстрактом кокоса.Мой тоже не получился идеально круглым, как на картинке. Ну что ж, они по-прежнему хороши на вкус. Хрустящее снаружи и жевательное внутри

Кокосовое печенье, вызывающее привыкание — красивое. Простой. Сладкий.

Это кокосовое печенье хрустящее снаружи, мягкое и мягкое внутри, а также текстура шоколадного печенья. Они обладают ароматом кокоса и непреодолимым запахом.

Вкус и текстура

Я обычно большой поклонник мягкого, тающего во рту печенья, но в этом рецепте кокосового печенья используется много кокоса, что придает печенью хрустящую и жевательную текстуру. на самом деле так лучше.Печенье по вкусу напоминает печенье с шоколадной крошкой, за исключением шоколадной стружки, плюс сильный кокосовый вкус. Они невероятно вкусные. Если вы хотите, чтобы они были еще мягче, вы можете немного изменить рецепт: вместо 2 яиц используйте 1 яйцо плюс 1 яичный желток. Также можно уменьшить количество муки на 1/4 стакана.

Кокос

Я люблю много кокосового вкуса, поэтому в рецепте я использую 2 чашки тертого кокоса. если вы хотите более мягкий вкус и более мягкое печенье, вы можете использовать меньше кокоса, от 1 до 2 чашек, не меняя ничего другого в рецепте.Я использую тертый кокос без сахара, потому что печенье достаточно сладкое.

Поджаривание кокоса

Поджаривание кокоса раскрывает его лучший вкус, поэтому я настоятельно рекомендую его. Вы можете поджарить кокос в духовке или на плите. Способ приготовления в духовке: Чтобы поджарить кокосовый орех в духовке, разложите тертый кокосовый орех тонким слоем на противне. Выпекайте при 180 ° C в течение 5-10 минут, часто проверяя и помешивая, до золотисто-коричневого цвета. Снимите с духовки и осторожно переложите в миску. Метод с верхом на плите: Добавьте кокосовый орех в сковороду ровным слоем. Готовьте на слабом или среднем огне, часто помешивая, до золотистого цвета. Наберитесь терпения и не включайте слишком много огня, потому что кокосовый орех легко поджечь. Сразу переложите кокос в миску.

Время выпекания

Если вы хотите, чтобы печенье было мягким внутри, секрет в том, чтобы его немного прогреть. Я вынимаю их из духовки, когда они только начинают подрумяниваться по краям. Если вам нравится хрустящее печенье, запекайте его дольше, пока верхняя часть печенья не станет золотисто-коричневой.Если вы по ошибке перепекли их, и они стали твердыми, они все равно останутся восхитительными и их можно будет окунуть в кофе. Печенье становится мягче, когда оно теплое, поэтому его можно разогреть перед подачей на стол. Нет необходимости охлаждать тесто для печенья перед выпечкой (как в других моих рецептах печенья с шоколадной крошкой), потому что они остаются густыми и не растекаются во время выпечки.

Другие рецепты кокоса:

• 2 и 1/2 стакана (350 г) универсальной муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 3/4 чайной ложки соли
• 1 стакан (2 палочки / 225 г) несоленое масло, размягченное до комнатной температуры
• 3/4 стакана (150 г) темно-коричневого сахара (свет тоже работает)
• 3/4 стакана (150 г) сахарного песка
• 2 больших яйца
• 1 и 1/2 чайные ложки чистый ванильный экстракт
• 2 стакана поджаренных тертых кокосовых орехов, плюс еще 1/4 стакана для раскатки печенья

1. Разогрейте духовку до 350 ° F / 180 ° C.Выровняйте сковороды пергаментной бумагой.

2. В средней миске просейте муку, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.

3. В чаше миксера, снабженной насадкой для лопастей, взбивайте масло на средней скорости в течение одной минуты до кремообразного состояния. Добавьте коричневый сахар и сахарный песок и взбивайте на средней скорости около 3 минут, пока он не станет легким и пушистым. Вбивайте яйца по одному. Добавьте ванильный экстракт. Добавьте мучную смесь и перемешайте до однородности. Добавьте кокос и медленно перемешайте до однородности.Не перемешивайте слишком много.

4. Положите 1/4 стакана измельченного кокоса в небольшую миску.

5. Раскатайте тесто в шарики, используя примерно 1,5 столовых ложки теста на печенье, обваляйте в кокосовом орехе и выложите на подготовленный противень (это легко сделать с помощью ложки для мороженого). Слегка надавите на печенье, так как во время выпечки они не растекаются. Выпекайте 9-12 минут, пока печенье не начнет подрумяниваться по краям, но центр останется мягким. Важно не перегреть печенье, иначе оно станет твердым.Достаньте из духовки и дайте печенье остыть на противне в течение 5-10 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.

6. Хранить печенье при комнатной температуре в герметичном контейнере до 3 дней. Подавать теплым или комнатной температуры. Файлы cookie можно заморозить на срок до 2 месяцев.

Кокосовое печенье без яиц (Кокосовое печенье без яиц)

Опубликовано: 3 марта 2021 г. Автор: Ruchi

Если вы поклонник кокоса, то обратите внимание на кокосовое печенье без яиц. Это легкое, хрустящее и ароматное кокосовое печенье без яиц, приготовленное из нескольких простых ингредиентов, обязательно понравится вам. Кроме того, это идеальное печенье на вынос, которое очень легко приготовить и которое имеет невероятный вкус.

Вам будет трудно контролировать себя, съев всю партию!

Поклонники кокоса, это для вас! Если вы любите кокос так же сильно, как и я, вы ДОЛЖНЫ попробовать это кокосовое печенье без яиц.Это печенье, наполненное сладким и ореховым вкусом кокоса, декадентское, вызывающее привыкание и совершенно восхитительное!

При каждом укусе кокосовое послевкусие остается во рту, заставляя жаждать большего.

И не говоря уже о райском аромате свежеиспеченного печенья, которое наполнит чудесным ароматом вашу кухню и дом!

Мне нравится универсальность кокосов, и, сладкие они или соленые, я стараюсь часто включать их в свои рецепты, например, веганские кокосово-банановые оладьи, белые бобы и киноа быстрого приготовления, кокосовый малай-педа или латте из кокосовой тыквы; они все такие вкусные, и теперь в этот список добавлен новый фаворит — кокосовое печенье без яиц.

Это печенье полностью вегетарианское, без яиц и может быть веганским!

Но подождите … на этом доброта не заканчивается.

Сочетайте это кокосовое печенье без яиц с чашкой теплого чая, и это сочетание скоро станет основным продуктом в вашем доме.

Этот рецепт прост и требует всего 9 основных ингредиентов кладовой. Посмотрим на них —

»Мука — Для достижения наилучших результатов используйте универсальную муку.

»Несоленое масло — Масло делает это печенье хрустящим. Только убедитесь, что вы используете размягченное масло (размягченное до комнатной температуры). Размягченное масло хорошо смешается с сахаром.

»Сахар — Я использовал сверхтонкий сахар для своего кокосового печенья без яиц, и оно хорошо сбалансировано, с нужным количеством сладости. Также подойдет коричневый сахар, хотя он придаст нашему печенью карамельный оттенок.

»Vanilla Essence — Всего несколько капель имеют большое значение.Если у вас есть экстракт кокоса, вы тоже можете его использовать.

»Разрыхлители — В этом рецепте требуются пищевая сода и разрыхлитель. Одно не может заменить другого. Оба они играют важную роль в этом рецепте.

»Соль — Не пропустите соль. Он уравновешивает сахар и усиливает общий вкус.

»Молоко — для завязывания теста. Кокосовое печенье без яиц

» Несладкий сушеный кокос — важный ингредиент. Кокосовый орех придает этому печенью идеальный сладко-ореховый вкус, который невозможно сопоставить.

Знаете ли вы — Кокос богат необходимыми питательными веществами, такими как пищевые волокна, марганец и медь. 30 грамм кокоса обеспечивает 38 граммов пищевых волокон, и, что самое приятное, кокосовый орех не содержит холестерина или трансжиров.

Итак, давайте возбудим наши вкусовые рецепторы самыми вкусными способами и испечем кокосовое печенье без яиц.

Это печенье приготовить несложно, и они были протестированы и опробованы на моей кухне с единственной целью — испечь , без сомнения, !

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.Просейте муку. Просеивание — это способ аэрировать муку и следить за тем, чтобы на ней не было крупных комков.

Если есть оставшиеся комки, прижмите их к сетчатому фильтру и сите. Отложите это в сторону.

Положите размягченное масло и сахар в большую миску. Взбейте размягченное масло и сахар до образования пышной пены. Добавьте сушеный кокос и хорошо перемешайте.

Теперь добавьте в миску просеянные сухие ингредиенты.Влейте ванильную эссенцию и постепенно добавляйте в смесь молоко.

Взбейте ингредиенты, пока не получится мягкое тесто. Тесто не должно быть липким или жидким.

Сформируйте тесто в виде бревен. Оберните тесто для печенья полиэтиленовой пленкой и охладите в холодильнике 30 минут. НЕ ПРОПУСКАЙ ЭТОТ ШАГ.

По истечении времени отдыха разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту.Противень смазать маслом. Достаньте из холодильника охлажденные поленья теста и нарежьте их нужной формы.

Выложите вырезанное из кокосового печенья тесто на смазанный маслом противень. Оставьте достаточно места между каждым печеньем, чтобы у них было место для расширения.

Выпекайте кокосовое печенье без яиц при температуре 300 градусов F в течение 15-20 минут. После приготовления печенье без яиц останется мягким и липким. Не беспокойтесь, по мере остывания печенье станет твердым.

Если у вас есть замысловатая формочка для печенья, поэкспериментируйте и испеките кокосовое печенье без яиц в любой форме, которая вам нравится.

Проще говоря, тесто для печенья , которое охлаждается перед выпечкой , контролирует распространение . Кокосовое печенье охлажденное без яиц —

• Легче в обращении, Кокосовое печенье без яиц
• Сливочное масло не растает, как только печенье попадает в духовку.
• Файлы cookie сохранят свою форму намного лучше, а
• Охлаждение теста также улучшает вкус и текстуру печенья.

Следовательно, охлаждение теста для печенья — важный шаг. Не пропускайте этот шаг.

Скорее всего, сможете! Поджаренный кокос придаст этому печенью насыщенный ореховый вкус.

Чтобы поджарить кокосовый орех, выстелите противень пергаментной бумагой. Выложите кокос в один слой. Поджарьте кокосовый орех в разогретой духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту примерно 2-3 минуты. Используйте согласно рецепту.

» Сушеный кокос — Для этого рецепта всегда используйте сушеный кокос.Боюсь, кокосовая стружка или тертый кокос здесь не подойдут. Кокосовая стружка слишком велика, чтобы ее можно было смешать с тестом, и содержат влагу, что потребует некоторых корректировок рецепта.

» Коричневый сахар — Для получения более насыщенного и темного оттенка замените белый сахар равным количеством коричневого сахара.

» Веганский вариант — Рецепт кокосового печенья без яиц может быть изменен для веганов! Замените масло и молоко любым растительным продуктом, и все готово.

»Легко настраивается — Этот рецепт можно легко разрезать пополам или вдвое в соответствии с вашими предпочтениями.

» Для получения более ярко выраженного кокосового вкуса используйте кокосовый сахар, кокосовый экстракт и кокосовое молоко для приготовления этого печенья.

» Всегда смажьте противень маслом или выстелите его пергаментной бумагой, чтобы избежать прилипания.

» Топленое масло — Для приготовления кокосового печенья можно использовать топленое или кокосовое масло.Не используйте топленое топленое масло; использовать его в полутвердом виде и натереть с мукой. Кокосовое печенье, приготовленное с кокосовым маслом, будет более легким и хрустящим.

»Остатки теста для печенья — заверните тесто для кокосового печенья в полиэтиленовую пленку. Тесто для печенья можно хранить замороженным до месяца.

• Комнатная температура — Кокосовое печенье без яиц можно хранить в закрытом контейнере до 4-5 дней.
• Холодильник — для максимальной свежести вы можете хранить охлажденное печенье в герметичном контейнере в холодильнике до недели.

Это кокосовое печенье без яиц может соперничать с сахарным печеньем, которое продается в ваших продуктовых магазинах! Поверьте, однажды попробовав, вы будете делать их чаще.

Это кокосовое печенье без яиц — большой палец вверх для моей семьи. Кокосовое печенье без яиц

Если вы готовите домашние взбитые сливки или любые другие варианты, поделитесь своим комментарием ниже.

И не забудьте поделиться им со своей семьей и друзьями.

ЖАЛЕЙ БОЛЬШЕ, не забудьте проверить ДРУГОЕ печенье без яиц —

Кокосовое печенье без яиц

Если вы поклонник кокоса, то обратите внимание на кокосовое печенье без яиц.Это легкое, хрустящее и ароматное кокосовое печенье без яиц, приготовленное из нескольких простых ингредиентов, обязательно понравится вам.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 18 минут

Время отдыха 30 минут

Общее время 58 минут

Десерт, бокалы

Кухня Американская, индийская

Порций 24

Калорий 174 ккал

ИНСТРУКЦИЯ

• Смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большой миске.

• Просейте муку. Просеивание — это способ аэрировать муку, а также следить за тем, чтобы в ней не было крупных комков. Если есть оставшиеся комки, в конце прижмите их к ситечку и сите. Отложите это в сторону.

• Положите размягченное масло и сахар в большую миску. Взбейте размягченное масло и сахар до образования пышной пены. Добавьте сушеный кокос.

• Добавьте в чашу просеянные сухие ингредиенты. Влить ванильную эссенцию и молоко. Медленно добавляйте молоко; вам может понадобиться на чайную ложку меньше.

• Смешайте ингредиенты до образования мягкого теста. Тесто не должно быть липким или жидким.

• Сформируйте тесто в виде бревен. Оберните тесто для печенья полиэтиленовой пленкой и охладите в холодильнике 30 минут. НЕ ПРОПУСКАЙ ЭТОТ ШАГ.

• По истечении времени отдыха разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту. Смажьте противень маслом. Достаньте из холодильника охлажденные поленья теста и нарежьте желаемой формы.

• Разложите тесто для кокосового печенья на смазанном маслом противне.Оставьте достаточно места между каждым печеньем, чтобы у них было место для расширения.

• Выпекайте при температуре 300 градусов F в течение 15-20 минут. После приготовления печенье без яиц останется мягким и липким. Не волнуйтесь. Дайте ему немного постоять, и они станут твердыми.

РЕЦЕПТЫ

ПИТАНИЕ

Калорий: 174 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 2 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 8 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 20 мг | Натрий: 27 мг | Калий: 52 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 238 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 10 мг | Железо: 1 мг

рецепт кокосового печенья | кокосовое печенье

рецепт кокосового печенья | кокосовое печенье | кокосовое печенье без яиц в аппарате с подробным фото и видео рецептом.хрустящее жевательное печенье или бисквит из пшеничной муки и кокосовой стружки. Рецепт печенья на основе кокоса прост и удобен в приготовлении, поскольку он готовится из основных ингредиентов, доступных на каждой кухне. он может быть идеальной сладкой и соленой закуской к вечеру, а также к чашке чая или фильтрованному кофе.

ну, если честно, я не большой поклонник выпечки печенья в домашних условиях, и мне лично нравится покупать его в местных пекарнях. но меня всегда много просят приготовить домашнее печенье или рецепты печенья. в частности, я получаю больше рецептов без яиц, так как большинство купленных в магазине действительно содержат яйца.Традиционно в тесто для торта или печенья добавляют яичные желтки, чтобы сделать его влажным, кремообразным, а также сохранить форму. того же можно добиться, добавив такие ингредиенты, как пищевая сода и разрыхлитель. честно говоря, я чувствую, что эти искусственные вещества могут не совпадать с яичным желтком. но все же отличная альтернатива приготовлению кокосового печенья без яиц рецепт .

, а также несколько важных советов и предложений с вариациями, чтобы приготовить идеальный рецепт кокосового печенья .Во-первых, в этом рецепте я использовал пшеничную муку, чтобы сделать рецепт полезного печенья. но, судя по вкусу, он очень вкусный, если его приготовить из простой муки или майда атта. во-вторых, я испек это печенье в старой скороварке, а не в традиционной духовке. в то время как вы можете запекать его в духовке или otg при температуре 180 градусов по Цельсию в течение 15 минут, но если вы используете плиту, используйте старую, а не новую скороварку. потенциально вы можете испортить плиту и использовать ее соответственно. наконец, не используйте для этого рецепта только что тертый кокосовый орех, а используйте сушеный кокос в соответствии с указаниями.он должен быть сухим и обезвоженным при смешивании с жидким тестом для печенья.

, наконец, я прошу вас проверить мою другую подробную коллекцию рецептов печенья и бисквита с этим постом рецепт кокосового печенья . он включает в себя такие рецепты, как пшеничный бисквит, наан хатаи, овсяное печенье, банановый хлеб, лади-пав без яиц, медовый торт, бисквит, масляное печенье и рецепт дилкуша. Кроме того, посетите мою другую коллекцию родственных и похожих рецептов, например,

кокосовое печенье видео рецепт:

карта рецептов кокосового печенья:

рецепт кокосового печенья | кокосовое печенье | кокосовое печенье без яиц в плите

легкий рецепт кокосового печенья | кокосовое печенье | кокосовое печенье без яиц в плите

• Сначала в большую миску возьмите ½ стакана масла и ½ стакана сахара.

• взбивать 2 минуты или пока смесь не станет кремовой.

• Просейте 1 стакан пшеничной муки, ½ чайной ложки разрыхлителя, ¼ чайной ложки пищевой соды и чайной ложки соли.

• добавить 1 стакан сушеного кокоса.

• взбить и соединить муку со смесью масла.

• , кроме того, добавьте 3 столовые ложки молока и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Продолжайте взбивать и перемешивать, пока смесь хорошо не смешается.

• Тесто для печенья готово, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.

• Зажмите тесто размером с шарик и слегка разровняйте.

• Поместите тесто для печенья на тарелку, оставив между ними достаточно места.

• накрыть крышкой и варить на среднем огне 15 минут. Вы также можете предварительно разогреть и выпекать при 180 градусах Цельсия в течение 15 минут.

• наконец, храните кокосовое печенье в герметичном контейнере и наслаждайтесь в течение недели.

как приготовить кокосовое печенье пошагово фото:

1. Сначала в большую миску возьмите ½ стакана масла и ½ стакана сахара.
   
2. взбивать 2 минуты или пока смесь не станет кремовой.
   
3. Теперь поместите сито и добавьте 1 стакан пшеничной муки. вы также можете использовать maida.
   
4. также добавьте ½ чайной ложки разрыхлителя, ¼ чайной ложки пищевой соды и чайной ложки соли.
   
5. просеять муку, убедившись, что на ней нет комков.
   
6. Теперь добавьте 1 стакан сушеного кокоса. вы можете уменьшить количество кокоса, если не предпочитаете сильный аромат кокоса.
   
7. взбить и соединить муку со смесью масла.
   
8. , кроме того, добавьте 3 столовые ложки молока и 1 чайную ложку ванильного экстракта.
   
9. продолжать взбивать и перемешивать, пока смесь хорошо не смешается.
   
10. собрать смесь, не замешивая тесто.
    
11. Тесто для печенья готово, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
    
№
12. , чтобы приготовить печенье в скороварке, добавьте 1 ½ стакана соли и поставьте небольшую чашку или решетку для скороварки. также поставьте над ним тарелку.
    
13. закрыть крышку скороварки, не удерживая прокладку и свист.нагревать 5-10 минут. в результате создается атмосфера предварительного разогрева в духовке.
    
14. Теперь защипните тесто размером с шарик и слегка расплющите.
    
15. Поместите тесто для печенья на тарелку, оставив между ними достаточно места.
    
16. накрыть крышкой и варить на среднем огне 15 минут. Вы также можете предварительно разогреть и выпекать при 180 градусах Цельсия в течение 15 минут.
    
17. файл cookie изначально будет мягким. полностью остудите, и кокосовое печенье без яиц станет хрустящим и хрустящим.
    
18. наконец, храните кокосовое печенье в герметичном контейнере и наслаждайтесь в течение недели.
    

примечания:

• Во-первых, используйте коричневый сахар вместо белого для получения более жевательной текстуры.
• также можно добавить шоколадную стружку для приготовления шоколадного кокосового печенья.
• далее, я использовал пшеничную муку как здоровую альтернативу майде.
• наконец, кокосовое печенье рецепт вкусный, если приготовлено из сушеного кокоса хорошего качества.

ПОДПИСАТЬСЯ

Никогда не пропустите наши рецепты !!

Чтобы быть в курсе всех последних рецептов и специальных объявлений, напишите здесь.

Рецепт шоколадного кокосового печенья | Neelys

Убрать выделение со всего

3/4 стакана универсальной муки

1/4 стакана какао-порошка

1/2 чайной ложки разрыхлителя

1/2 чайной ложки пищевой соды

1/4 чайной ложки соли

1 палочка несоленого сливочного масла комнатной температуры

1/2 стакана светло-коричневого сахара

1/4 стакана сахарного песка

1 чайная ложка чистого экстракта ванили

1 большое яйцо

3/4 стакана подслащенной кокосовой стружки

1/2 стакана полусладких шоколадных чипсов

1/2 стакана нарезанных орехов пекан

4-ингредиентное жевательное кокосовое печенье — Умная еда

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации для получения более подробной информации.

Это кокосовое печенье на 1 чашу требует всего 4 ингредиента и является настоящим удовольствием для любого любителя кокоса: мягкое, жевательное и с восхитительным кокосовым ароматом. Добавлен бонус? Они готовы за 20 минут.

Цедра лимона или лайма не является обязательной, но я рекомендую ее, она имеет божественный вкус.

Я создал этот простой рецепт, думая о тех удивительных печеньях, которые мы покупали в итальянских пекарнях много лет назад.Я сделал несколько попыток, прежде чем понял: идеально сладкий, с мягкой и жевательной текстурой, с добавлением кокоса.

Plus, я отказался от сливочного масла, растительного масла, рафинированного сахара и даже настольного миксера. Я хотел приготовить простой рецепт полезного печенья в кратчайшие сроки, и в итоге я получил кокосовое печенье нашей мечты.

И они пользовались успехом у всех, кто их пробовал. Их просто идеально подавать с чашкой чая, а еще лучше — со стаканом молока!

Какие ингредиенты вам нужны

Как их сделать

(Ингредиенты перечислены в таблице рецептов ниже)

• Взбить яйца, мед и цедру лимона или лайма в миске
• Вмешать муку и хорошо перемешать
• Добавить тертый кокос и перемешать до однородности
• Скатать в маленькие шарики
• Осторожно вдавить их в измельченный кокос с обеих сторон
• Выпекайте при 340 ℉ / 170 ℃ примерно 13 минут

РЕЦЕПТ И СОВЕТЫ

Приготовить рецепт полезного кокосового печенья с нуля очень просто, но не верьте мне на слово, просто возьмите миску и эти простые ингредиенты, готовы?

КОКОС: используйте тертый кокос без сахара.Маленькие хлопья ( как те, что вы видите на картинке выше) подойдут лучше, чем большие хлопья в этом рецепте, и вам удастся легко сформировать печенье. Однако имейте в виду, что смесь довольно липкая, и ваши руки будут немного запачканы!

СКОЛЬКО ДЕЙСТВУЕТ ЭТО КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ?

Эти печенья остаются мягкими и жевательными до 1 недели (если они хранятся так долго). Храните их в герметичном контейнере при комнатной температуре.

БОЛЬШЕ ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ПЕЧЕНЬЯ?

Если вы сделаете этот легкий рецепт кокосового печенья, дайте мне знать! Оставьте комментарий, оцените или отметьте фото #theclevermeal в Instagram.Я хотел бы получить известие от вас!

КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ С 4 ИНГРЕДИЕНТАМИ

Это кокосовое печенье с одной чашкой требует всего 4 ингредиентов и является настоящим удовольствием для любого любителя кокоса: жевательное, мягкое и взрывное с восхитительным кокосовым ароматом.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 13 минут

Курс: печенье

Ключевое слово: кокосовое печенье

Порций: 16

калорий: 136 ккал

Автор: Катя

Ингредиенты

• 3 чашки (7 унций / 200 грамм) несладкий тертый кокосовый орех, плюс еще для покрытия *
• 1/2 стакана (6 унций / 170 грамм) меда
• 2 яйца
• ½ стакана (2 унции / 60 граммов) Универсальная мука
• 1 большой лимон или лайм, цедра (по желанию)

Инструкции

• Разогрейте духовку до 340 ℉ / 170 ℃ (без принудительной вентиляции).

• Выстелите противень пергаментной бумагой и положите горсть измельченного кокоса на небольшую тарелку.

• В 1 большой миске взбейте яйца, мед и цедру.

• Добавьте муку и хорошо перемешайте.

• Добавьте измельченный кокос и перемешайте ложкой до однородного состояния. Смесь будет липкой и плотно компактной.

• Сформируйте шарики размером около 4 см и аккуратно вдавите их в тертый кокос с обеих сторон.Вы хотите немного расплющить печенье и в то же время покрыть его кокосовой стружкой.

• Выложите все печенье на противень и запекайте на средней решетке до золотистого цвета, около 13 минут. Не запекайте их дольше и не оставляйте в теплой духовке, они высохнут.

• Переложите их на решетку для охлаждения и подавайте при комнатной температуре, при желании посыпав сахарной пудрой (они будут выглядеть еще красивее!)

Банкноты

Питание

Калорий: 136 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 2 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 20 мг | Натрий: 18 мг | Калий: 87 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 30 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 34 мг | Железо: 2 мг

ЛУЧШЕЕ печенье с шоколадной крошкой на кокосовом масле

Кокосовое масло с шоколадной стружкой Печенье с кокосовым маслом вместо сливочного.Они невероятно мягкие внутри и твердые по краям. Это печенье без масла, толстое и пушистое, с тоннами шоколадной крошки! Идеально подходит, когда у вас закончилось масло и вы хотите печенье!

Печенье с шоколадной крошкой и кокосовым маслом

Я только что открыл для себя добавление кокосового масла в печенье и должен сказать, что копаю эту тенденцию. Кокосовое масло делает печенье очень мягким и жевательным с легким кокосовым оттенком. Это печенье идеально подходит, если вы хотите печенье, но у вас нет масла под рукой!

Я заменила это печенье коричневым сахаром, чтобы оно стало более мягким и жевательным.Это печенье с кокосовым маслом настолько хорошее, что вы не пропустите масло!

Большинству печенья с кокосовым маслом требуется время для охлаждения перед выпеканием. Я сделал это печенье охлажденным, а не охлажденным. Думаю, дело в личных предпочтениях. Если вам нравится более толстое печенье, охладите тесто, если вы хотите более тонкое печенье, поставьте его прямо в духовку. (Если вы, как я, нетерпеливы, это правильный вариант!) Я бы порекомендовал протестировать одно печенье, чтобы убедиться (каждая духовка и условия могут быть разными). Только убедитесь, что не растопили кокосовое масло, прежде чем смешать его с сахаром!

В этом печенье действительно есть легкий намек на кокос, однако моя семья не смогла обнаружить, что оно было приготовлено не на сливочном масле!

Как приготовить шоколадное печенье с кокосовым маслом

Эти файлы cookie невероятно легко сделать. Просто добавьте сливки из кокосового масла и обоих сахаров в легкие и воздушные сливки. Добавьте ваниль и яйцо. Тем временем добавьте в миску среднего размера муку, пищевую соду и соль. Взбейте, чтобы смешать. Медленно добавляйте сухие ингредиенты к влажным двумя частями. Добавьте шоколадную стружку. Выложите 12 печенек и выложите их на тарелку. Тесто можно охладить час или два, если вы предпочитаете более толстое печенье. Они также могут идти прямо в духовку, и они станут немного тоньше, если вы решите не охлаждать тесто. Поставить в духовку и запекать 10-12 минут.Дайте печенье остыть в течение нескольких минут, прежде чем переложить его на решетку, чтобы оно полностью остыло.

Советы по приготовлению лучших файлов cookie

• Светло-коричневый сахар : Я также заменяю сахарный песок светло-коричневым сахаром. В результате получается более жевательное печенье с сильным ароматом.
• Более короткое время приготовления: Я всегда люблю немного запекать печенье. Когда они выглядят застывшими по краям, я вынимаю их из духовки и оставляю готовиться еще на 5 минут на противне.Затем перекладываю их в охлаждающую стойку, чтобы полностью остыть. Это дает вам мягкое и жевательное печенье!
• Дополнительные шоколадные чипсы : Когда печенье выходит из духовки, я люблю класть сверху шоколадные чипсы для презентации.
• Overnight Chill : это печенье можно приготовить за день или два заранее. Чем дольше остается тесто для печенья, тем сильнее проявляются ароматы.

Хранилище

Охлажденное печенье хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре 3-5 дней или заморозить до 3-4 месяцев.Это печенье может быть замороженным, запеченным или сырым. Чтобы заморозить сырое тесто для печенья, я люблю порционировать печенье с помощью ложки для печенья, а затем помещать его на противень в морозильной камере, чтобы оно стало твердым. Это займет около часа. Затем я помещаю шарики из сырого теста для печенья в большой пакет с застежкой-молнией и замораживаю их на срок до 3 месяцев! Когда вы будете готовы выпекать, выньте столько, сколько хотите, и дайте им нагреться до комнатной температуры, пока духовка нагревается. Выпекайте, как указано, и наслаждайтесь!

Вот еще несколько простых рецептов печенья!

Печенье с шоколадной крошкой и кокосовым маслом

Кокосовое масло с шоколадной крошкой Печенье с кокосовым маслом вместо сливочного.Они невероятно мягкие внутри и твердые по краям. Толстый, пушистый и наполненный тоннами шоколадной крошки!

• 1/2 чашка кокосовое масло не растаял
• 1/2 чашка светло-коричневый сахар
• 1/4 чашка гранулированый сахар
• 1 большое яйцо
• 2 чайные ложки экстракт ванили
• 1 1/2 чашки мука общего назначения
• 1 чайная ложка пищевая сода
• 1/4 чайная ложка соль
• 1/2 чашка полусладкие шоколадные чипсы

Пищевая ценность

Печенье с шоколадной крошкой и кокосовым маслом

Сумма на порцию

калорий 236.72 Калорий в составе жира 112

% дневная стоимость *

Жир 12,46 г 19%

Насыщенный жир 9,65 г 60%

Холестерин 14,09 мг 5%

Натрий 148,59 мг 6%

Калий 2%

Углеводы 29,12 г 10%

Клетчатка 1,02 г 4%

Сахар 15,94 г 18%

Белок 2. 54 г 5%

Витамин А 19,8 МЕ 0%

Кальций 16,66 мг 2%

Железо 1,33 мг 7%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Первоначально опубликовано 22 января 2016 г.

Вам также может понравиться