Креольский салат рецепт: Креольский салат с бататом пошаговый рецепт с видео и фото – постная еда: салаты – креольский салат | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru
РецептКреольский салат с бататом пошаговый рецепт с видео и фото – постная еда: салаты
Авокадо 1 штука
Красная фасоль ½ стакана
Зерна кукурузы ½ стакана
Помидоры черри 250 г
Кинза 1 пучок
Лайм 1 штука
Салат романо по вкусу
Соль по вкусу
Яблочный уксус 2 столовые ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
салат креолка
В преддверии наступающего праздника, всеми любимого и долгожданного Нового Года, я хочу представить очень вкусный, необычный, пикантный салат, который живёт в нашей семье очень давно. Без него не обходится ни одно застолье. Возможно, прочитав рецепт, кто-то скажет – «Как это можно сочетать совершенно несочетаемые продукты – курицу и ананасы», но поверьте, это очень вкусно.
Салат получается очень-очень вкусным, курочка нежной, а ананасы придают салату неповторимый вкус и некую сладость. Это просто нужно попробовать и наверняка, салат Креолка будет долгожданным гостем и на Ваших столах. Иногда даже просто так – без повода.
Потребуется:
• Куриная грудка – 1 большая или 2 маленькие.
• Ананасы в сиропе (шайбы) – 1 б. (большая) 580 мл.
• Яйца – 5-6 шт.
• Сыр твёрдый – 200 гр.
• Грецкие орехи – 200 гр.
• Майонез (я использую исключительно высококалорийный) – 200-300 мл.
Как приготовить вкусный, красивый салат на праздничный стол:
Сначала нам нужно отварить до готовности куриную грудку и яйца. Когда всё готово, начинаем укладывать салат слоями.
1 слой: куриную грудку отделяем от костей и нарезаем произвольно. Я режу куриное филе кубиком.
Смешиваю с майонезом и выкладываю ровным слоем.
2 слой: консервированным ананасам нам нужно дать стечь. Нарезаем шайбы мелким кубиком и выкладываем поверх курочки.
3 слой: отварные яйца натираем на крупной тёрке, выкладываем поверх ананасов. Промазываем майонезом.
5 слой: грецкие орехи измельчаем. Я это делаю просто руками, Вы можете применить для этого тёрку или блендер. Но я люблю, чтобы орехи чувствовались в салате.Салат готов. Украсить его можно по желанию. Например веточками свежей зелени. Отправляем салатник в холодильник. Даём немного настояться и подаём на праздничный стол.
Приятного аппетита и прекрасного наступающего Нового Года желает всем Светлана и kulinarochka2013.ru!
Смотрите также:
Картофельный салат по-креольски с яйцами рецепт – салаты. «Еда»
Лимонный сок 1,5 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Сушеный орегано ½ чайной ложки
Морская соль ¼ чайной ложки
Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки
Помидоры 3 штуки
Красный лук ¼ головки
Огурцы ½ штуки
Зеленый стручковый перец ½ штуки
Сыр фета 120 г
Креольский салат: пошаговый рецепт с фото
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 15 минут | 4 |
- Мидии - 300 г
- Креветки - 250 г
- Масло оливковое - 150 мл
- Соус соевый - 80 мл
- Коньяк - 80 мл
- Болгарский перец - 60 г
- Виноградный уксус - 50 мл
- Кинза - 10 г
- Лимон - 30 г
- Яйцо - 1 шт.
- Горчица - 20 мл
- Чеснок - 15 г
- Каперсы - 20 г
Обжарьте мидии на раскаленном растительном масле.
В каждую половинку мидии добавьте немного соевого соуса и коньяка.
Зажгите спичку и подожгите коньяк.
Это необходимо, чтобы испарились спирты и остался приятный виноградный аромат.
Для соуса смешайте в блендере винный уксус, оливковое масло, соевый соус, пару веточек кинзы, лимонный сок, горчицу, 3 зубчика чеснока, каперсы и желтки.
Залейте соусом очищенные криветки и нарезанный на мелкие кубики болгарский перец.
Перемешайте и выложите горкой на большую тарелку.
Вокруг горки салата выложите поджаренные раковины мидий.
Читай также: Салат из цветной капусты и печеного перца
Как и с чем подавать
По желанию можно украсить зеленью.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты с креветками, 256 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Куриное филе 400 г
Очищенные вареные креветки 200 г
Салат ромен 1 пучок
Сыр пармезан 100 г
Белый хлеб 200 г
Оливковое масло 150 мл
Горчица 1 столовая ложка
Сахар 2 чайные ложки
Орегано щепотка
Бальзамический уксус 3 чайные ложки
Сушеный тимьян щепотка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Салаты с кресс-салатом, 60 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Филе лосося 800 г
Молодой картофель 450 г
Натуральный обезжиренный йогурт 250 г
Оливковое масло по вкусу
Зеленая стручковая фасоль 150 г
Чеснок 1 зубчик
Лимон 2 штуки
Кресс-салат 1 пучок
Свежая мята по вкусу
Базилик по вкусу
Морская соль по вкусу
Кайенский перец щепотка
Сальса Креола (Salsa criolla) |
Сальса Креола (Salsa criolla) или креольский соус обычно подается к жареному мясу, колбаскам, птице и практически любому блюду, приготовленному на гриле. Также соус встречается в американской креольской кухне.
Сальса Креола (Salsa criolla)|
Распечатать рецепт |
| Порции |
Подготовка продуктов |
| 2 | 10 минут |
|
Время готовки |
| 3 минуты |
|
|
Ингредиенты
- 1 шт Сладкий перец красный, маленький
- ½ шт Репчатый лук белый
- 1 шт Помидор средний
- 1 зубчик Чеснок
- 50 мл Растительное масло
- 3 ч.л. Красный винный уксус
- 1 ч.л. Хлопья чили
- 1 ч.л. Свежая душица (орегано) мелко нарезать
- по вкусу Соль
- по вкусу Черный молотый перец
Способ приготовления
-
Репчатый лук, сладкий перец и репчатый лук нарезаем мелко.
-
В небольшой миске смешиваем масло и уксус.
-
В миску выкладываем нарезанные овощи, солим и перчим по вкусу, добавляем хлопья чили и заливаем заправкой. Хорошо перемешиваем и даем настояться 10-25 минут.
-
Подаем к мясу, птице и блюдам на гриле.
Примечания для рецепта
Фото: http://www.chilipeppermadness.com
-----------------
Добавить комментарий