Written by on 24.04.1970

Куриное филе с сыром и помидором в духовке рецепт с фото пошагово: Куриное филе с помидором и сыром в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Рецепт

Содержание

Запеченное куриное филе с помидором — пошаговый рецепт с фото

Приготовление запеченного куриного филе с помидором:

1 Подготовим филе.
Кусочки куриного филе разрезаем поперек на несколько частей (в зависимости от толщины кусочка филе). Каждый ломтик курицы обворачиваем пищевой пленкой с обеих сторон и отбиваем молотком. Важно, чтобы мясо при этом не расползлось и не порвалось. Поэтому в момент отбивания учитывайте, что текстура куриного филе очень нежная и долго отбивать ее нет нужды. Далее каждый кусочек натираем солью, перцем, паприкой и немного посыпаем базиликом. В таком виде оставляем мясо на 10-15 минут, в зависимости от времени, которым вы располагаете.
2 Формируем блюдо.
Пока куриное филе пропитывается специями, подготовим другие ингредиенты. Помидоры необходимо тщательно промыть в оде и удалить ножом плодоножку. Далее нарезаем томаты кольцами так, чтобы целостность их не была нарушена.
Твердый сыр измельчаем на крупной терке. Далее поступаем следующим образом: одну сторону кусочка филе обильно намазываем сметану или майонез, далее укладываем дольку или несколько помидора (в зависимости от величины отбивной). Сверху все засыпаем тертым сыром.
3 Запекаем филе.
Противень застилаем пергаментом и немного сверху промазываем его растительным маслом. Далее укладываем наши отбивные с помидорами и сыром. Духовку разогреваем до температуры 200 градусов и отправляем блюдо в нее на 20 минут.
4 Подаем запеченное куриное филе с помидором.
Особо вкусным это блюдо является сразу после жаровни, пока сыр не успел застыть. Хотя его можно употреблять в качестве холодной закуски. Его можно подавать с любым овощным гарниром (на пару, гриль, картофель пюре, овощной салат), с макаронами или кашами. Само по себе мясо получается очень сочным, за счет сока томатов, но к нему вполне можно подать чесночный, острый томатный или нежный сливочный соус.
Это очень вкусное и быстрое блюдо из подручных продуктов. Сохраните его рецепт – он еще не раз вам пригодится. Приятного Вам аппетита!
Советы к рецепту

– — Во время приготовления можно также использовать иные специи, травы и приправы по вашему вкусу. Отличный вкус имеет блюдо, в сметану которого вмешан измельченный чеснок. Вкус мяса и пикантность чеснока с помидорами – очень аппетитное сочетание.

– — Иногда под помидоры хозяйки и повара выкладывают мелко нарезанные пластинки грибов. Блюдо в таком случае получается очень интересным, разнообразным и вкусным.

– — Ускорить процесс приготовления блюда можно, если отбивные из куриного филе немного обжарить на сковороде с обеих сторон, после чего уже выкладывать начинку и запекать.

Курица с помидорами и сыром в духовке

Сегодня я хочу вам предложить приготовить блюдо, которое беспроигрышно украсит и дополнит любой гарнир – курица с помидорами и сыром в духовке. Понравится всем, тут и вкусное нежное мясо, и сочные спелые томаты, немного грибов, и обязательно сыр – на мой взгляд, идеальная композиция.

Курица по этому рецепту прекрасно дополнит картофель, каши – рис, кус-кус, гречку, булгур и т.д., а также можно подать ее с салатом из свежей или пекинской капусты, а можно и с разносолами – одним словом, вкусно будет в любом варианте. Непременно попробуйте приготовить мясо таким способом, надеюсь, вы останетесь довольны результатом.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 8

Подготовить все необходимые продукты по списку. Выбрать свежую курицу, не замороженную. Сыр использовать самый вкусный, это должен быть именно сыр, а не сырный продукт. Специи берите по своему вкусу.

Шаг 2 из 8

Сразу включить и прогреть духовку, установив температуру 180 градусов. Куриное филе ополоснуть и просушить бумажными полотенцами. Нарезать курицу на небольшие куски и отбить кухонным молотком, в процессе мясо прикрыть пищевой пленкой, чтобы не порвать волокна.

Шаг 3 из 8

Посыпать каждый кусочек филе специями – в выборе не ограничивайте себя, так как курица сочетается со многими приправами идеально. Если в составе присутствует соль, дальше ее использовать не нужно. В противном случае можно добавить немного соли, но постарайтесь не пересолить.

Шаг 4 из 8

Грибы вымыть и почистить, нарезать тонкими пластинами. Разложить их поверх каждого куриного кусочка.

Шаг 5 из 8

Томаты вымыть и нарезать кружочками. Разложить их сверху.

Шаг 6 из 8

Смазать заготовки сметаной (можно использовать майонез).

Шаг 7 из 8

Поверх засыпать все сырной стружкой. Сыр предварительно натереть на средней или мелкой терке – как вы больше любите. Переложить мясо в форму и убрать в печь, запекать 20-25 минут.

Шаг 8 из 8

Готовую курицу под помидорами и сыром подать к столу.

Приятного аппетита!

Куриная грудка, запеченная в духовке – 10 вкусных, сочных рецептов с фото пошагово

Несмотря на то, что куриная грудка, запеченная в духовке – это диетическое и полезное блюдо, многие не хотят ее готовить, так как белое мясо птицы не всегда выходит сочным. У нас вы найдете 10 разных рецептов, в которых расписано пошагово, как же запечь куриную грудку, чтобы она получилась неимоверно сочной и вкусной! Скорее всего, с некоторыми из них вы уже знакомы, но не исключено, что какие-то рецепты станут для вас приятной новинкой. Запекается куриная грудка быстро, а к столу подается с отварным рисом или картофелем, макаронными изделиями, с соусами или салатами из свежих овощей.

Куриная грудка, запеченная в духовке с помидором и сыром

🕜45 мин. 🕜0 🍴4 🖨

Время готовки: 45 минут.

Порций: 4 шт.

Если хотите приготовить быстрый, красивый и вкусный, но в то же время не слишком сложный ужин на семью, тогда предлагаем вам скоренько запечь в духовке куриную грудку с помидорами и сыром. Самое важное – это заранее замариновать грудку, чтобы мясо хорошо пропиталось соусом. За неимением большого количества времени для маринования хватит и тридцать минут.

Калории: 66 ккал

Белки: 6.4 г

Жиры: 0.6 г

Углеводы: 9.1 г

  • С двух куриных грудок снимите кожицу, а мякоть отделите от килевых костей. Для ускорения процесса можно купить и готовое куриное филе. Разделите грудки на 4 порционных куска, обмойте и обсушите. Каждый кусок чуточку подсолите и присыпьте черным или красным молотым перцем и (или) другими приправами для курицы.

  • Зеленую петрушку мелко нарубите, добавьте в миску к курятине, залейте все соевым соусом и хорошо перемешайте. Соевый соус очень соленый, поэтому мясо можно и не подсаливать. Оставьте курятину мариноваться минимум на 30 минут, а можно и на пару часов.

  • Нарежьте на небольшие пластинки сыр (толщина 3-4 мм), учитывая, что в каждое куриное филе поместится не более 4 кусочков. Сыр берите любой, подойдет как твердый, так и более мягкий сорт. На тонкие кружочки нарежьте помидорки.

  • Когда мясо хорошо замаринуется, сделайте в каждом филе глубокие косые надрезы, а в них «упакуйте» сыр и томаты, как показано на фото.

  • Филе с сыром и томатами выложите на противень или в глубокую форму для запекания. Противень или форму смажьте растительным маслом, чтобы филе не пригорело.

  • Чесночные зубчики раздавите прессом либо порубите и смешайте со сметаной. Тонким, ровным слоем намажьте соус на грудки.

  • До 200 градусов разогрейте духовку, а потом отправьте туда форму с грудками. Запекайте блюдо около 35-45 минут (в зависимости от того, как печет ваша духовка). Во время запекания жар можно снизить до 190 градусов. Подавайте к столу куриную грудку, запеченную с сыром и помидорами, с пылу с жару – так блюдо будет наиболее сочным и очень вкусным! Устоять невозможно!

Приятного аппетита!

Куриная грудка с картошкой, запеченная в духовке

🕜45 мин.  🕜0 🍴4 🖨

Куриная грудка, запеченная в духовке с томатами и сыром, а также с картошкой и сочным репчатым луком – это просто что-то потрясающее! Секретный ингредиент блюда – кефир для маринования грудки, который прекрасно размягчает мясо. А чтобы придать этому угощению еще более аппетитный аромат, приправьте его свежими, душистыми специями для курицы и рубленым чесноком.

Ингредиенты:

  • Картофель – 6-8 шт.
  • Куриное филе – 2-3 шт.
  • Кефир – 1 ст.
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Томаты – 2-3 шт.
  • Сыр – 70 гр.
  • Чеснок – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный – по вкусу.
  • Приправа для курицы – по вкусу.
  • Растительное масло – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Куриное филе нарежьте на порционные кусочки, каждый кусочек можно немного отбить.
  2. В кусочки курицы хорошо вотрите соль и душистые приправки по вашему вкусу, а также чеснок, мелко нарубленный или пропущенный через пресс.
  3. В глубокую миску выложите мясо с чесноком и приправами, а затем залейте все стаканом кефира – кефир должен полностью покрыть мясо, поэтому его может потребоваться и больше, если у вас много мяса.
  4. Оставьте мясо мариноваться в кефире минимум на час, но лучше и на два часа. Миску с мясом поместите в холодильник, если в кухне жарко.
  5. Картофель нарежьте порционными кусочками, можно – кружками или дольками.
  6. Подсолите, поперчите картофель по вашему вкусу, перемешайте с растительным маслом. Можно присыпать картофель и свежим рубленым или сухим чесноком.
  7. Лук нарежьте полукольцами, а томаты – тонкими дольками.
  8. Форму для запекания или противень смажьте небольшим количеством растительного масла, сверху выложите слой картофеля.
  9. На картофель выложите полукольца лука.
  10. На лук – замаринованное куриное филе (обмывать от излишков кефира филе не нужно, достаточно лишь хорошо обтереть).
  11. Напоследок покройте курочку слоем из томатных долек.
  12. В последнюю очередь присыпьте блюдо тертым сыром и, а можно еще и обмазать оставшимся от маринования кефиром.
  13. Запекайте курицу с картофелем в духовке, разогретой до 200 градусов не менее 45-60 минут (проверяйте готовность блюда по готовности картофеля). Во время запекания снизьте огонь до 190 градусов, чтобы блюдо не пригорело.
  14. Готовое мяско птички с картошечкой под ароматной сырно-томатной корочкой подавайте к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Вкусная курица, запеченная в духовке с кабачками

🕜45 мин. 🕜0 🍴4 🖨

Белое куриное мясо – грудка, запеченная с кабачками и сметаной, получается более диетическим и нежным блюдом, чем та же грудка, но с картофелем и майонезом. По достоинству такую еду оценят те, кто следит за фигурой и придерживается принципов правильного питания.

Ингредиенты:

  • Кабачки – 0,5 кг.
  • Куриное филе – 0,5 кг.
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Сыр твердый – 150 гр.
  • Сметана – 150 мл.
  • Чеснок – сухой или 2-3 свежих зубчика.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Растительное масло – для запекания.
  • Орегано – по вкусу.
  • Розмарин – по вкусу.
  • Базилик – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Куриную грудку обмойте, снимите шкурку, а мякоть отделите от кости и нарежьте порционными кусочками.
  2. Натрите кусочки куриного филе специями, указанными в рецепте, подсолите, добавьте несколько растертых чесночных зубчиков и обмажьте несколькими ложками нежирной сметаны.
  3. Оставьте курицу мариноваться в сметане не менее 30-60 минут, прикрыв емкость с мясом крышкой или пищевой пленкой.
  4. Молодые кабачки вместе со шкуркой нарежьте на половинки кружков толщиной 3-5 мм (у зрелых плодов снимите шкурку и удалите семена).
  5. Лук нарежьте на половинки или на четвертинки колец.
  6. В оставшуюся сметану добавьте пряные свежие или сухие травы (базилик, орегано, розмарин) и еще немного раздавленного или нарубленного чеснока по вкусу.
  7. В форму для запекания, смазанную растительным маслом, уложите кусочки курочки.
  8. Поверх курочки выложите слой лука, а сверху – полукружки кабачков.
  9. Сыр натрите на терку и присыпьте им кабачки, а сверху смажьте блюдо соусом из пряных трав и сметаны.
  10. Блюдо запекайте в духовом шкафу до готовности (45 минут или более, смотря, как печет ваша духовка). Температура – 180-200 градусов.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт куриной грудки в фольге в духовке

🕜45 мин. 🕜0 🍴4 🖨

Куриная грудка, запеченная в фольге – это быстро, легко и просто приготовленное, очень вкусное блюдо на любой случай жизни! Фольга, в которую плотно запаковывают мясо для кулинарной обработки в духовке, позволяет сделать его более сочным, мягким и нежным, а также хорошо сохраняет весь аромат добавленных приправ.

Ингредиенты:

  • Смесь из замороженных или свежих овощей – по вкусу.
  • Куриная грудка – 1-2 шт.
  • Горчица – 1 ч. л.
  • Лимон – 3-4 ломтика.
  • Приправа карри – по вкусу.
  • Паприка молотая – по вкусу.
  • Молотый черный перец – по вкусу.
  • Чеснок – 2-3 зубчика.
  • Соль – по вкусу.
  • Тимьян – по вкусу.
  • Базилик – по вкусу.
  • Растительное масло – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Куриную грудку без кожи и костей хорошо вымойте и обсушите бумажными полотенцами.
  2. Обычно одну грудку делят на 2 порционных куска для запекания, но можно поделить и на четыре в зависимости от ее размера.
  3. Куски грудки надрежьте в нескольких местах по косой, а затем смажьте грудки небольшим количеством растительного масла и горчицей.
  4. Чеснок нарежьте дольками, а потом вложите их в надрезы.
  5. Грудку подсолите, поперчите, приправьте карри и молотой паприкой и оставьте мариноваться в миске под крышкой или пищевой пленкой на 30-60 минут. Можно мариновать и дольше, но тогда желательно убрать грудку в холодильник.
  6. Маринованную курочку упакуйте в большой кусок фольги.
  7. Сложите фольгу в виде небольшой коробочки, а на ее дно, смазанное маслом, уложите подушку из любого овощного микса, нарезанного некрупно (для одной грудки будет достаточно половины пакета готовых замороженных овощей или такого же количества свежих).
  8. Овощи сбрызните маслом, присыпьте солью и перцем.
  9. Уложите грудку на овощную подушку, добавьте к ней несколько веточек молодого тимьяна и базилика, а также кусочки лимона (по желанию).
  10. Заверните фольгу, края нужно подворачивать плотно, сооружая нечто наподобие герметичного конверта. Однако, чтобы приправы и овощи не прилипли к фольге, оставляйте немного свободного пространства.
  11. Духовку разогревайте до 200–220 градусов, а затем помещайте туда куриную грудку в фольге, уложенную на противень.
  12. Время запекания куриной грудки в фольге – не более 30 минут.
  13. Через полчаса достаньте грудку, срежьте фольгу сверху и поместите форму назад еще на 5-7 минут для образования красивой, румяной корочки.
  14. Подавайте готовую куриную грудку с овощами в горячем виде. На гарнир к этому блюду можно отварить картофель или рис.

Приятного аппетита!

Сочный рецепт куриной грудки с овощами

🕜45 мин. 🕜0 🍴4 🖨

Предлагаем вам запечь куриную грудку в духовке с овощами, употребив пакет или рукав для запекания. Лично я пользуюсь этим кулинарным изобретением очень часто, чтобы бесхлопотно готовить сочные и вкусные блюдо на скорую руку. Используйте различный овощной микс, замороженный или нарезанный из свежих овощей. Овощи берите какие угодно, с курицей хорошо считается абсолютно все: морковь, лук репчатый, стручковая фасоль, брокколи, кукуруза, зеленый горошек, кабачки, сладкий перец и т.д.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 500 гр.
  • Овощной микс – 500 гр.
  • Масло подсолнечное – 2-3 ст.л.
  • Соус соевый – 1-2 ст.л.
  • Перец красный молотый – по вкусу.
  • Приправа для курицы – по вкусу.
  • Растительное масло – 50 мл.
  • Чеснок – 2-3 зубчика или по вкусу.
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Лук зеленый – по вкусу.
  • Укроп свежий – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Куриное филе, избавленное от кожи и килевой кости, нарежьте небольшими порционными кусочками.
  2. Замаринуйте кусочки курицы в специях и соевом соусе, хорошо натерев ими кусочки. Оставьте на 30-60 минут для маринования под крышкой либо пищевой пленкой в миске.
  3. Две большие луковицы нарежьте на четвертинки колец, чеснок раздавите через пресс.
  4. В отдельную миску выложите овощной микс, перемешайте его с репчатым луком, чесноком, маслом растительным, солью и специями по вашему вкусу.
  5. В пакет или в рукав для запекания выложите овощной микс, а сверху на него выложите замаринованные кусочки куриного филе.
  6. Зажмите рукав с двух сторон плотно, а сверху наколите ножом или немного надрежьте в нескольких местах, чтобы выходил пар.
  7. Пока будете упаковывать курочку, пусть ваша духовка разогревается до 200 градусов.
  8. Запекайте куриную грудку с овощами около 40-60 минут, температуру можно снизить и до 180-190 градусов, смотря, как печет ваша духовка. Точное время запекания этого блюда будет зависеть от количества овощей и мяса в рукаве (чем их больше, тем дольше нужно запекать до готовности).
  9. Через 40-50 минут сделайте в рукаве надрез сверху и попробуйте овощи и мясо, если они уже готовы, запеките их еще минут 5 под грилем без пленки, чтобы образовалась красивая корочка.
  10. Готовую куриную грудку с овощами посыпьте рубленым укропом и свежим зеленым луком.

Приятного аппетита!

Вкусные куриные грудки, фаршированные сыром и грибами

🕜45 мин. 🕜0 🍴4 🖨

Куриные грудки, завернутые в аппетитные, хрустящие «одежки» из слоеного теста и фаршированные сыром и грибами, не только очень вкусны, легки в приготовлении, но и выглядят столь эффектно, что станут настоящей жемчужиной любого меню! Готовьте их с удовольствием и подавайте к столу с горчичным соусом.

Ингредиенты:

  • Куриные грудки – 2 шт.
  • Грибы – 250 гр.
  • Сыр – 150 гр.
  • Тесто слоеное – 250 гр.
  • Чеснок – 2-3 зубчика.
  • Соль – по вкусу.
  • Молотый черный перец – по вкусу.
  • Петрушка укроп свежие – по вкусу.
  • Растительное масло – для жарки грибов.
  • Желток – 1 шт. для смазывания теста.

Для соуса:

  • Сливки – 200 мл.
  • Горчица – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Приправа «Французские травы» – 1 ст.л. или по вкусу.
  • Французская горчица – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Быстрее всего приготовить это блюдо получится с шампиньонами или заранее отваренными лесными грибами. Нарежьте их на небольшие кусочки.
  2. Натрите сыр на терку, свежие укроп и петушку нарубите мелко, чеснок пропустите через пресс.
  3. В разогретом растительном масло на среднем огне обжаривайте грибы, пока из них не выпарится жидкость, но не пересушите. Шампиньоны обжариваются очень быстро, не более 3-4 минут.
  4. Добавьте к грибам чеснок, соль, немного молотого черного перца, перемешайте, обжарьте еще минуту, отключите огонь.
  5. Присыпьте грибы свежим укропом и петрушкой, а также натертым сыром, когда грибы остынут.
  6. Всю начинку хорошо перемешайте.
  7. Обмытое и обсушенное филе из куриной грудки надрежьте по горизонтали, чтобы получился «кармашек». Наполните его подготовленной начинкой.
  8. Сверху немного подсолите и поперчите филе, кармашек плотно утрамбуйте, чтобы начинка не вылезла.
  9. Раскатайте заранее размороженное слоеное тесто толщиной в 0,5 см.
  10. Нарежьте тесто на полоски: ширина 10 см, длина 40 см.
  11. Заверните подготовленное филе с начинкой в полоски из теста, на четверть часа отправьте в холодильник.
  12. Перед выпечкой смажьте поверхность теста размешанным яичным желтком.
  13. Куриную грудку запекайте на слегка смазанном маслом противне в разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут.
  14. Для подачи блюда приготовьте горчичный соус. В кастрюлю налейте сливки, добавьте горчицу, обычную и французскую, а также сушеные травы и соль по вкусу.
  15. Перемешайте соус и на небольшом огне доведите до кипения. Далее уваривайте соус на самом маленьком огне 5-7 минут.
  16. По желанию в конце варки в соус можно добавить натертый твердый сыр и размешать, пока сыр не растает.
  17. Подавайте грудки с фаршем к столу с горчичным соусом и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Сочные куриные отбивные в духовке

🕜45 мин. 🕜0 🍴4 🖨

А вы знали, что куриные отбивные, которые мы обычно жарим на сковороде, можно отлично запекать и в духовке? Если нет, тогда читайте этот рецепт и начинайте творить неповторимое блюдо из куриного мяса! А для придания ему совсем уж сказочного вкуса, предлагаем вам завернуть курочку в нежный и ароматный свиной бекон и запечь вместе с помидорами и тертым сыром.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 2 шт.
  • Бекон – 4 полоски.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Сыр сулугуни – 70 гр.
  • Яйца куриные – 1-2 шт.
  • Мука в/с – по мере надобности.
  • Масло растительное – 30 мл.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Приправы для курицы – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Вначале нужно подготовить куриную грудку к приготовлению как обычно, удалив кожу и кость, сполоснув и обсушив получившееся филе.
  2. Каждое филе разделите на 2 части (в итоге из одной грудки у вас выйдет 4 филе).
  3. Филе немного отбейте кухонным молотком, поперчив и подсолив отбивные.
  4. Каждую отбивную обваляйте в муке, а затем окуните во взбитые яйца.
  5. Затем снова обваляйте отбивные в муке (или в мелко измельченных сухарях).
  6. Чтобы панировка схватилась, обжаривайте отбивные на сковороде с минимальным количеством растительного масла, с каждой стороны по 1-2 минуты. Масло должно быть сильно нагретым.
  7. Затем переложить отбивные на противень, его можно выстелить бумагой для выпечки.
  8. Каждую отбивную укройте полоской или кусочками соленого свиного бекона.
  9. Сверху на бекон выложите помидоры, нарезанные кольцами или полукольцами.
  10. Сыр сулугуни разотрите на мелкой терке (можно взять и любой другой твердый сыр), посыпьте им помидоры.
  11. Запекайте вкуснейшие отбивные из куриной грудки в духовке при 180-190 градусах около 15 минут, пока не появится красивая корочка из сыра.
  12. Подавайте блюдо к столу горячим с нарезкой из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Куриная грудка в соевом соусе

🕜45 мин. 🕜0 🍴4 🖨

Соевый соус – это один из тех «секретных» ингредиентов, благодаря которому самую сухую куриную грудку у каждой хозяйки без труда получится сделать сочной и ароматной, с неповторимым пикантным привкусом. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • Грудка куриная – 1-2 шт.
  • Соевый соус – 100-150 мл.
  • Чеснок – 3-4 зубчика или по вкусу.
  • Специи для курицы – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – 2-3 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Куриную грудку освободите от кожи и килевой кости, обмойте, разрежьте на две части.
  2. Чеснок очистите, каждый зубчик нарежьте на несколько долек.
  3. Выложите филе в миску, сделав в мякоти небольшие надрезы ножом в виде кармашков.
  4. Кармашки нашпигуйте чесноком, грудки присыпьте любыми приправами без соли для курицы, т.к. соевый соус очень соленый.
  5. Залейте куриное филе соусом, тщательно вотрите его в мясо, а потом оставьте филе мариноваться на 30-60 минут.
  6. Если соус начнет обтекать с филе, втирайте его заново, чтобы мясо хорошо замариновалось.
  7. Форму для выпечки смажьте растительным маслом, выложите в нее замаринованную курицу.
  8. Духовку разогрейте до 200 градусов, выложите куриное филе в соевом соусе запекаться в течении 30-35 минут, убавив, если нужно, температуру до 180-190 градусов.
  9. Куриное филе нарежьте порционно и подавайте к столу горячим с любым соусом, свежими овощами, отарным рисом и т.д.

Приятного аппетита!

Рулетики из куриного филе в духовке

🕜45 мин. 🕜0 🍴4 🖨

Рулетики из куриных грудок с разными начинками – это очень вкусное, диетическое блюдо из мяса птицы, его с одинаковым успехом можно готовить как для ваших будней, так и для праздников или романтических ужинов. Здесь приведен рецепт рулетиков с шампиньонами. Кроме отменного вкуса, рулетики из куриного мяса имеют очень красивый внешний вид, поэтому делают честь даже начинающей хозяйке, желающей удивить своих гостей чем-то необычным.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 800 гр.
  • Шампиньоны свежие – 400 гр.
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Сыр полутвердый – 100 гр.
  • Сливки (20%) – 300 мл.
  • Зелень укропа – по вкусу.
  • Растительное масло – для жарки.
  • Черный молотый перец – по вкусу.
  • Специи для курицы – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Сделайте несколько филе из куриных грудок, удалив кожу и кости.
  2. Обсушите вымытые филе и каждое разрежьте на 2-3 части вдоль.
  3. С двух сторон филе отбейте, разложив на доске и накрыв сверху пищевой пленкой.
  4. Отбитое мясо подсолите, приправьте специями для курицы и обязательно добавьте немного свежего молотого черного перца.
  5. Мелкими кубиками нарежьте лук.
  6. Шампиньоны вымойте, нарежьте некрупной соломкой.
  7. Грибы с луком обжарьте в небольшом количестве масла, лучше растительного, помешивая. Жарьте быстро, не более 3-5 минут, чтобы шампиньоны не стали сухими.
  8. В каждую отбивную выложите по пару ложек начинки из грибов.
  9. Затем заверните отбивные маленькими рулетиками.
  10. Глубокую форму для выпечки немного смажьте растительным маслом, туда выложите рулетики швами вниз.
  11. Залейте сливками куриные рулетики.
  12. Запекайте блюдо 35-40 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке. Температура и время приготовления – примерные, следите, как печет ваша духовка, если нужно, сбросьте градусы до 180-190.
  13. Сыром твердым, натертым на терке, посыпьте им рулетики за 10 минут до конца приготовления
  14. Дайте сыру запечься до румяной корочки.
  15. Кушайте рулетики из курицы горячими, со свежими овощами.

Приятного аппетита!

Сочная куриная грудка с ананасом

🕜45 мин. 🕜0 🍴4 🖨

Нейтральная по вкусу куриная грудка – это мясо, которое отлично сочетается с ананасом. Чаще всего грудки запекают с кольцами ананасов и сыром в духовке или подают в виде всевозможных фруктово-мясных салатов. Нежная, сочная, сладковатая мякоть консервированных ананасов придает запеченной грудке утонченность, а сырная корочка – аппетитный и ароматный запах и неповторимые вкусовые ощущения. Приготовьте это блюдо, и оно вам обязательно понравится!

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 1 шт.
  • Ананас – 1/4 часть от свежего.
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Сыр твердых сортов – 150 гр.
  • Майонез – по желанию.
  • Перец душистый молотый – по вкусу.
  • Свежая зелень – для подачи к столу.

Процесс приготовления:

  1. Для блюда годятся как свежие, так и консервированные кольцами ананасы. У свежего ананаса срежьте толстую кожицу и удалите плотную сердцевину.
  2. Нарежьте мякоть ананаса на кольца или полукольца.
  3. Куриную грудку обмойте, отделите от кожи и килевой кости.
  4. Филе нарежьте на несколько порционных кусков и отбейте их кухонным молотком. Лучше всего это делать, поместив курицу в целлофановый пакет.
  5. На смазанный маслом противень выложите отбивные, подсолите и присыпьте их черным молотым перцем. По желанию можно использовать и готовую смесь приправ для курицы.
  6. Сверху на отбивные выложите кусочки ананаса.
  7. Чтобы блюдо получилось еще сочнее, лук репчатый нарежьте тонкими полукольцами и выложите их на ананас.
  8. Присыпьте блюдо тертым сыром. Если хотите, сверху моно сделать тонкую сеточку из майонеза.
  9. Запеките куриную грудку с ананасом в нагретой духовке до золотистой корочки. Температура – 180-190 градусов, время – 30-40 минут.
  10. Кушайте это блюдо слегка остывшим, так его вкус раскроется сильнее.

Приятного аппетита!

Куриное филе с овощами и сыром

А наиболее часто употребляемой считается филейная часть курицы. Поскольку она наименее калорийная, зато обладает нежным вкусом и сочностью, конечно, если ее правильно приготовить. Да еще и отлично усваивается. Не зря именно с куриного филе начинают мясной прикорм маленьких детей. Несомненным достоинством курочки является также универсальность. Ведь из нее можно приготовить уйму блюд, как праздничных, так и вполне повседневных. В преддверии новогодних праздников обратите внимание на такой простой рецепт приготовления очень вкусного куриного филе, запеченного в духовке с овощами и сыром. За счет добавления овощей мясо получается очень сочным и мягким, чеснок и пряности придают ему восхитительный аромат, а золотистая сырная корочка – аппетитный вид. Готовится блюдо очень просто.

Продукты

  • 1 куриное филе;
  • 2 небольших помидора;
  • 1 сладкий перец;
  • 2-3 зубца чеснока;
  • немного свежего укропа;
  • столовую ложку майонеза;
  • 200 г твердого сыра;
  • щепотку молотого перца;
  • столовую ложку муки;
  • растительное масло;
  • соль.


Рецепт приготовления

1. Куриную грудку сполосните. Если требуется, то предварительно ее полностью разморозьте. Разрежьте на порционные кусочки одинакового размера, толщиной приблизительно по сантиметру. Затем отбейте слегка молоточком. Сильно усердствовать не стоит. Куриное мясо, в отличие от свинины и говядины, нежное и мягкое, поэтому сильно его отбивать нет необходимости.

2. Обваляйте каждый кусок в муке и выложите на раскаленную с маслом сковороду.

3. Слегка обжарьте курицу до полуготовности. В процессе приготовления присолите и поперчите мясо по вкусу.

4. Переложите подрумяненное куриное филе на тарелку и пока отставьте.

5. Вымойте овощи и порежьте их кубиками. Укроп измельчите ножом, как можно мельче. Чеснок пропустите через чеснокодавилку.

6. Подготовленные овощи и зелень смешайте, заправьте майонезом.

7. Подготовленные куски мяса переложите на противень, предварительно слегка смазанный маслом. Сверху щедро выложите «овощную шубку».

8. Сыр потрите на терке и присыпьте им мясо с овощами.

9. Отправляйте запекаться в духовку на 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый цвет. После этого – вынимайте.

10. Охладите и переложите на тарелку. Куриное филе, запеченное с овощами и сыром, лучше кушать в теплом виде. К нему подойдет любой гарнир. Но для праздника, наверное, лучше всего приготовить картофельное пюре.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Куриное филе с сыром — вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Куриное филе слегка отбить. Посолить, приправить специями

2 Положить филе в форму для запекания

3 Слегка смазать филе майонезом

4 Помидоры порезать кружками, выложить на грудку

5 Слегка смазать майонезом, посыпать мелко порезанной петрушкой. Добавить порезанный пластинками чеснок

6 Посыпать тертым сыром

7 Запекать при 180 градусах 35 минут

Рецепт «Куриное филе с сыром» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

10 рецептов сочного куриного филе в духовке

1. Куриное филе с паприкой и орегано в духовке

Фото: okkijan/Depositphotos

Ингредиенты

  • 1½ столовой ложки коричневого сахара;
  • 1 чайная ложка паприки;
  • 1 чайная ложка сушёного орегано или тимьяна;
  • ¼ чайной ложки чесночного порошка;
  • ½ чайной ложки соли;
  • ½ чайной ложки перца;
  • 4 филе куриной грудки;
  • 2 чайные ложки растительного масла.

Приготовление

Сахар смешайте с паприкой, орегано, чесноком, солью и перцем. Куриное филе заверните в пищевую плёнку и отбейте кухонным молотком, чтобы толщина кусочков была не больше 1,5 см. После натрите маслом и сахаром с приправами. Выложите на застеленный пергаментом противень и запекайте 25–30 минут при температуре 200–220 °С.

Оцените вкус 🍗

2. Куриное филе с итальянскими травами в духовке

Фото: ezumeimages/Depositphotos

Ингредиенты

  • 5–6 филе куриных грудок;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 чайная ложка итальянских специй;
  • ½ чайной ложки соли;
  • ¼ чайной ложки паприки;
  • ¼ чайной ложки молотого чёрного перца.

Приготовление

Смажьте куриное филе маслом и посыпьте приправами, чтобы покрыть его равномерно со всех сторон. Выложите в форму для запекания и готовьте 20–25 минут при температуре 200 °С.

Попробуйте 🥗

3. Куриное филе в кефире в духовке

Фото: Gromovataya/Depositphotos

Ингредиенты

  • 1 кг куриного филе;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 луковица;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 1–2 чайные ложки паприки;
  • 1 чайная ложка сушёного базилика;
  • 1 л кефира.

Приготовление

Куриное филе разрежьте на половинки вдоль. Сложите в миску и добавьте измельчённые чеснок и лук. Посолите, поперчите, посыпьте паприкой и базиликом, залейте кефиром и перемешайте. Оставьте в холодильнике на 2–3 часа или всю ночь.

Выложите курицу в форму вместе с маринадом. Запекайте  при температуре 200 °С примерно 45 минут.

Приготовьте 🥘

4. Куриное филе в сливочном соусе в духовке

Фото: ArenaCreative/Depositphotos

Ингредиенты

  • 200 мл сливок;
  • 1 чайная ложка муки;
  • 1 чайная ложка крахмала;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 1–2 чайные ложки чесночной или другой приправы;
  • 500 г филе куриной грудки.

Приготовление

Сливки слегка взбейте с мукой, крахмалом, солью, перцем и приправой. Куриное филе выложите в форму для запекания. Залейте сливочным соусом и готовьте примерно 25–30 минут при температуре 180 °С.

Обязательно сделайте 👌

5. Куриное филе с сыром и шпинатом в духовке

Фото: ezumeimages/Depositphotos

Ингредиенты

  • 300 г шпината;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 3–4 столовые ложки растительного масла;
  • 100 г творожного сыра;
  • 2 филе куриной грудки;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • паприка — по вкусу.

Приготовление

Шпинат нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. В сковороде разогрейте масло и обжарьте шпинат в течение 3–5 минут. Добавьте чеснок с творожным сыром и готовьте ещё около минуты. Снимите с огня и остудите.

Грудку посолите и поперчите. Сделайте на ней несколько поперечных надрезов и положите в них начинку. Сверху посыпьте паприкой и тёртым сыром. Выложите филе с начинкой на противень, застеленный пергаментом. Запекайте примерно 20–25 минут при температуре 200 °С.

Выберите лучший 🌶️

6. Куриное филе в соевом соусе в духовке

Фото: Paul_Cowan / Depositphotos

Ингредиенты

  • 2 филе куриной грудки;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • перец — по вкусу;
  • тимьян — по вкусу;
  • 1–2 зубчика чеснока;
  • 2 лавровых листа.

Приготовление

Фольгу сверните в два слоя и сделайте небольшие конвертики. Внутрь положите куриное филе. Залейте соевым соусом и маслом, посыпьте молотым перцем и тимьяном, добавьте измельчённый чеснок и лавровый лист.

Плотно закройте конвертики из фольги, выложите в форму для запекания и оставьте на 15–20 минут при комнатной температуре. После отправьте их в духовку и готовьте примерно 25–30 минут при температуре 200 °С. Перед подачей оставьте на 5–10 минут в фольге при комнатной температуре.

Записывайте рецепты 🍗

7. Куриное филе с начинкой из творога и зелени

Фото: photominer/Depositphotos

Ингредиенты

  • ½ пучка зелёного лука;
  • ½ пучка укропа;
  • 2–3 зубчика чеснока;
  • 200 г творога;
  • 4 столовые ложки молока;
  • ½ чайной ложки куркумы;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 2 филе куриной грудки;
  • 50 г сливочного масла;
  • 50 г панировочных сухарей.

Приготовление

Лук и укроп нарубите, чеснок пропустите через пресс. Смешайте всё с творогом, молоком, куркумой, солью и перцем. Сделайте надрез на курином филе так, чтобы получился карман. Посолите курицу и положите начинку внутрь.

Обмакните кусочки филе в растопленное масло и обваляйте в панировке. Края скрепите зубочистками, чтобы начинка не вываливалась. Переложите фаршированное филе в форму для запекания. Готовьте примерно 35 минут при температуре 200 °С.

Угощайтесь 🥙

8. Куриное филе в беконе в духовке

Фото: alisafarov/Depositphotos

Ингредиенты

  • 150–200 г твёрдого сыра;
  • 4 филе куриной грудки;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • приправы для птицы — по вкусу;
  • 8 ломтиков бекона.

Приготовление

Сыр натрите на крупной тёрке. На куриной грудке сделайте надрез, чтобы она открылась как книжка. Заверните мясо в пищевую плёнку и слегка отбейте, чтобы толщина была равномерной. Посолите, поперчите, посыпьте приправами для птицы и положите на филе сыр.

Заверните курицу так, чтобы сыр оказался внутри, а сверху обмотайте беконом. Выложите в форму для запекания и закройте фольгой. Готовьте примерно 45 минут при температуре 200 °С.

Порадуйте семью 🍽️

9. Куриное филе с сыром и помидорами

Фото: ulitka108/Depositphotos

Ингредиенты

  • 2 помидора;
  • 300 г твёрдого сыра;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 1 чайная ложка майонеза;
  • 1 чайная ложка сушёного чеснока;
  • 2 филе куриной грудки;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 1–2 чайные ложки растительного масла.

Приготовление

Помидоры нарежьте кружочками. Сыр натрите на крупной тёрке. Сметану смешайте с майонезом и чесноком. Филе нарежьте вдоль тонкими плоскими кусочками. Заверните в пищевую плёнку и слегка отбейте. Посолите, поперчите.

Выложите курицу в смазанную маслом форму перченой стороной вниз. Снова слегка посолите и поперчите. Смажьте сметанно‑майонезным соусом. Сверху выложите помидоры и посыпьте сыром. Запекайте в духовке при температуре 200 °С примерно 20–25 минут.

Удивите гостей 🍔

10. Куриное филе с ананасами в духовке

Фото: oleggankod/Depositphotos

Ингредиенты

  • 150 г сыра;
  • 150 г майонеза;
  • ½ чайной ложки карри;
  • 500 г филе куриной грудки;
  • 1–2 чайные ложки растительного масла;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 450 г консервированных ананасов.

Приготовление

Сыр натрите на мелкой тёрке. Майонез смешайте с карри. Филе разрежьте вдоль на две части. Заверните в пищевую плёнку и слегка отбейте.

Выложите курицу в смазанную маслом форму для запекания. Посолите и поперчите. Смажьте майонезом, сверху положите ананасы и посыпьте сыром. Запекайте примерно 25–30 минут при температуре 200 °С.

Читайте также 👩‍🍳🍗

Рецепт картошки с куриным филе и помидорами в духовке с фото пошагово

  • Нет ничего проще и при этом изысканнее запеченных в духовке картошки с куриным филе и помидорами! Ведь с одной стороны, ингредиенты — проще некуда: картошка, куриное филе, помидоры, лук, сыр. А с другой — в итоге получается богатое праздничное блюдо для всей семьи! Это сочетание нежного куриного мяса с пряным чесноком и специями, мягкой картошечкой и сочными луком и помидорами! А венчает блюдо золотистая корочка ароматного сыра… Да что я вам рассказываю, лучше приготовьте сами и попробуйте это замечательное блюдо! Что ж, приступим!

  • Куриное филе промываем и режем на небольшие части.

  • Каждый кусочек отбиваем или прокалываем специальным приспособлением для размягчения мяса.

  • Посыпаем филе с двух сторон приправой и слегка втираем в мясо.

  • Мелко рубим чеснок.

  • Куриное мясо в приправе отправляем в глубокую миску, перекладываем туда же чеснок и заливаем кефиром так, чтобы жидкость покрыла все кусочки.

  • Тщательно перемешиваем и убираем филе в маринаде в холодильник как минимум на полчаса.

  • В это время займемся остальными ингредиентами. Картошку нарезаем кружочками. Солим, перчим, добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем.

  • Лук нарезаем тонкими кольцами.

  • Помидор также режем тонкими ломтиками.

  • Форму для выпекания смазываем небольшим количеством масла, и выкладываем слой картофеля.

  • Поверх выкладываем лук.

  • Затем в ход идет подготовленное куриное филе.

  • И наконец — слой сочных помидоров.

  • Оставшийся маринад соединяем с тертым сыром и перемешиваем.

  • Покрываем получившейся массой верхушку «запеканки».

  • Ставим картошку с куриным филе и помидорами в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовность проверяем ножом — картофель должен стать мягким.

  • Картошка с куриным филе, помидорами и сыром готовы к дегустации! Приятного аппетита!

    • Запеченная курица капрезе — современный мед

    Запеченная курица капрезе с итальянской приправленной куриной грудкой, сладкими жареными помидорами, пикантным бальзамическим уксусом и плавленым сыром моцарелла.

    Этот 30-минутный запеченный в духовке цыпленок с помидорами и сыром моцарелла заставит всех клянчить секунды. Это один из тех рецептов ужина, который является классическим блюдом, потому что он очень простой и всем он нравится.

    Все начинается с куриных грудок без кожи и костей.Вы можете использовать традиционную толстую грудку или взять тонко нарезанные куриные грудки. Я предпочитаю тонко нарезанные куриные грудки, потому что курица готовится равномерно, а начинки больше. Все дело в начинки!

    Затем, чтобы приготовить эту курицу Капрезе, вам нужно приправить куриную грудку. Давайте будем настоящими … курица сама по себе безвкусная, и ей нужна небольшая помощь. Поразительно сила специй преображать пресную и скучную курицу. Мы натираем оливковое масло первого отжима, чтобы оно оставалось влажным и сочным, и смесь итальянских специй, чтобы сделать его более ароматным.

    Для придания свежести мы используем помидоры, созревшие в виноградной лозе. Все мы знаем, что овощи на вкус еще лучше, когда они жареные, поэтому мы обжариваем помидоры с оливковым маслом и бальзамическим уксусом, чтобы сделать их мягкими, слегка сладкими и пикантными. Вы можете использовать любые помидоры, но я обычно беру в продуктовом магазине помидоры кампари или виноград и разрезаю их пополам или пополам.

    Принесите сыр моцарелла! О, сыр, как я тебя люблю. После того, как курица пропекется, посыпьте сыром моцарелла и жарьте его в течение 5 минут, чтобы он расплавился и поджарился.Можно использовать тертый или свежесрезанный сыр моцарелла. Если вы используете тертый сыр моцарелла, он будет легче плавиться, поскольку свежая моцарелла, как правило, дольше сохраняет форму. В этом бальзамическом цыпленке с помидорами и моцареллой оба восхитительны, так что решать вам!

    Выпекайте при более сильном огне, чтобы запекся сок. Запекайте курицу до полной готовности, что может занять от 18 до 23 минут, в зависимости от толщины грудки. Сверху выложите сыр моцарелла и поместите на верхнюю решетку, чтобы жарить в течение 5 минут, чтобы сыр расплавился.В чугунной сковороде есть что-то настолько удивительное, что вы можете найти мою любимую менее чем за 15 долларов ЗДЕСЬ .

    Подавайте запеченную курицу капрезе с пастой из волос ангела или овощами.

    Как приготовить запеченную курицу капрезе?

    1. Приправить, приправить и снова приправить куриная грудка с оливковым маслом, чесноком и итальянскими специями.
    2. Используйте свежие помидоры , разрезанные пополам или на четвертинки, с бальзамическим уксусом.
    3. Выпекайте до готовности цыпленка в течение , около 20-22 минут, в зависимости от толщины куриной грудки.
    4. Вынуть из духовки и посыпать сыром моцарелла . Поставьте духовку на жаркое и жарьте в течение 5 минут или пока сыр не расплавится и не станет жарким.
    5. Подавать, сбрызнув курицу соусом .

    Запеченная курица капрезе

    30-минутное блюдо из курицы, наполненное ароматом сладких бальзамических жареных в духовке помидоров и плавленого сыра моцарелла.

    Курс: ужин

    Кухня: итальянская

    Порций: 4-6

    Калорийность: 335 ккал

    Автор: Мелисса Стадлер, Modern Honey

    Ингредиенты

    • 3-4 большие куриные грудки (или 5-6 тонких нарезанные куриные грудки)
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 3/4 чайной ложки сушеного базилика
    • 3/4 чайной ложки сушеного орегано
    • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
    • 1 чайная ложка соли
    • 1/2 чайной ложки перца
    • 1 1 / 2 стакана свежих помидоров, таких как кампари или виноград, разрезанных пополам или четвертинками
    • 1/3 стакана красного лука, нарезанного кубиками
    • 3 столовые ложки бальзамического уксуса
    • 2 столовые ложки коричневого сахара
    • 1 1/2 стакана тертого сыра моцарелла или 4-8 ломтиков Свежая моцарелла

    • Гарнир по желанию:
    • Свежая итальянская петрушка или базилик, нарезанные кубиками

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 425 градусов.

    2. Выложите куриную грудку в форму для запекания или чугунную сковороду. Сбрызнуть оливковым маслом, базиликом, орегано, чесночным порошком, солью и перцем.

    3. Поместите разрезанные пополам помидоры и нарезанный кубиками лук вокруг курицы.

    4. Сбрызнуть бальзамическим уксусом и коричневым сахаром.

    5. Выпекать 18-24 минуты в зависимости от толщины куриной грудки.

    6. После того, как курица будет прожарена, посыпьте ее сыром моцарелла.

    7. Установите духовку на жаркое и поместите противень или сковороду на верхнюю решетку. Жарить около 5 минут или пока сыр не расплавится.

    8. Посыпать свежим базиликом или итальянской петрушкой.

    9. Подавать, сбрызнув курицу бальзамическим соусом и помидорами.

    Пищевая ценность

    Запеченный цыпленок капрезе

    Количество на порцию

    калорий 335 калорий из жиров 162

    % дневной нормы *

    жира

    28% насыщенных жиров 45%

    Сахар 10 г 11%

    Белок 28 г 56%

    Витамин A 775IU 16%

    Витамин C 9.7 мг 12%

    Кальций 243 мг 24%

    Железо 1 мг 6%

    * Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

    Пин на Pinterest:

    ПОСЛЕДУЮЩИЕ МНЕ НА: INSTAGRAM — FACEBOOK — PINTEREST

    Связанные

    Песто 9000 из куриной грудки и моццарета с курицей

    соус песто, помидоры и моцарелла, затем запекайте в духовке, пока курица не будет прожарена, а сыр не расплавится.Да, это так вкусно, как кажется!

    Несколько недель назад, глядя на куриные грудки в моем холодильнике и пытаясь решить, что с ними делать, мне пришло в голову, что я могу использовать свой базовый рецепт сочной запеченной куриной грудки и добавить в него домашний песто. соус, который тоже нужно было израсходовать.

    Блюдо было восхитительным. Как оказалось, песто невероятно хорошо сочетается с курицей! Мне также нравится, насколько прост этот рецепт. Он просто идеален для ужина в будние дни. Я сделал это еще пару раз для тонкой настройки, прежде чем опубликовать здесь, и оба раза это был большой успех.

    Ингредиенты

    Для запекания с курицей песто вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:

    Свежая курица : В этом рецепте я использую куриные грудки без кожи и костей.

    Масло авокадо в спрее : это масло имеет нейтральный вкус и высокую температуру дымления, что делает его идеальным маслом для жарки. Также можно использовать оливковое масло.

    Кошерная соль и черный перец : Если вы используете мелкую соль, вам следует уменьшить ее количество, иначе блюдо может оказаться слишком соленым.

    Соус песто: Домашнее или купленное в магазине. См. Обсуждение ниже.

    Нарезанные помидоры : используйте большие твердые красные помидоры.

    Измельченная моцарелла: Проволоне также очень хорош в этом рецепте.

    Инструкции

    Как приготовить запеканку с курицей песто? Это действительно простой рецепт! Подробные инструкции включены в карту рецептов ниже. Вот основные шаги:

    Ваш первый шаг — запечь куриные грудки.Всегда полезно запечь курицу в течение короткого времени при высокой температуре — это поможет сохранить ее сочность. Так что выпекайте его в течение 20 минут в духовке при 450F.

    Затем вы осторожно достаете сковороду из духовки и покрываете частично приготовленные кусочки курицы соусом песто, помидорами и моцареллой.

    Верните форму в духовку на 5 минут или около того, чтобы закончить приготовление курицы и расплавить сыр. Это оно!

    Совет эксперта: убедитесь, что все готово

    Лучший способ убедиться, что курица прожарилась, — это использовать термометр с мгновенным считыванием, вставленный в самую толстую часть.Стремитесь к внутренней температуре 165 ºF.

    Часто задаваемые вопросы

    Какой соус песто использовать?

    Вы можете использовать домашний соус песто, как и я. Купленный в магазине соус песто подойдет, но убедитесь, что он приготовлен на оливковом масле. Меня озадачивает то, что многие бренды используют соевое масло вместо оливкового.

    Можно ли использовать песто прямо из банки?

    Да. Если вы выберете магазинный соус песто, вы можете использовать его прямо из банки. Нет необходимости готовить это заранее.

    Могу я приготовить этот рецепт с другой частью курицы?

    Можно приготовить из куриных бедер без кожи и костей. Они будут готовиться быстрее, чем куриные грудки, поэтому на первом этапе приготовления попробуйте всего 15 минут вместо 20. Но после того, как блюдо будет готово, обязательно используйте термометр, чтобы убедиться, что курица полностью приготовлена.

    Варианты и замены

    Я люблю этот рецепт как есть, и почти всегда готовлю его так, как написано. Но если вы хотите изменить основной рецепт, вот несколько идей для вас:

    • Используйте куриные бедра без кожи без костей вместо куриной грудки.
    • Используйте другой плавленый сыр, например проволоне, вместо моцареллы.
    • Посыпьте ломтики помидоров несколькими маслинами без косточек, затем добавьте сыр.

    Рекомендуемые гарниры

    Блюдо отлично сочетается с жареными помидорами черри. Вы можете запекать их в той же духовке при 450 ° F примерно 15 минут.

    Иногда я готовлю в микроволновке спагетти из кабачков (я добавляю немного оливкового масла, пармезана, соли и перца) или лапшу из цуккини и использую это в качестве подстилки для курицы.

    Хранение остатков

    Остатки можно хранить в холодильнике в закрытой таре в течение 3-4 дней. Хотя, как и в большинстве рецептов с курицей, остатки не так хороши, как в свежем виде.

    Я предпочитаю не разогревать их, чтобы курица не высохла. Я нарезаю их ломтиками и использую в салате на обед на следующий день.

    Если вы хотите разогреть остатки, я предлагаю вам сделать это осторожно, накрыв крышкой, в микроволновой печи на мощности 50%.

    👩🏻‍🍳 Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю.Хотите, чтобы эти рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписаться! Вы можете отписаться в любое время.

    Запеканка из курицы песто с помидорами и моцареллой

    Этот простой рецепт запеканки из курицы песто идеально подходит для ужинов в будние дни. Украшенный соусом песто, помидорами и моцареллой, это отличный способ сделать куриную грудку интереснее!

    Время приготовления15 минут

    Время приготовления25 минут

    Общее время40 минут

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: Итальянская

    Порции: 4 порции

    Калорийность: 438 ккал

    0 ИНСТРУКЦИЯ

    0 до 9025 градусов F.Смажьте форму для запекания с бортиком или застелите пергаментной бумагой.

  • Выложите куриные грудки в подготовленную форму для запекания. Сбрызнуть их маслом и посыпать солью и перцем. Выпекать 20 минут.

  • Осторожно выньте форму для запекания из духовки. Нанесите 2 столовые ложки соуса песто на каждую куриную грудку. Выложите сверху 2 ломтика помидора и посыпьте их 2 столовыми ложками измельченной моцареллы.

  • Верните курицу в духовку.Выпекать, пока сыр не расплавится, еще около 5 минут. Если ваша форма для запекания подходит для жарки на гриле, вы можете закончить поджаривать сыр в течение 1-2 минут, чтобы сыр подрумянился.

    • ПРИМЕЧАНИЯ

    Лучший способ убедиться, что курица прожарилась, — это использовать термометр с мгновенным считыванием, вставленный в самую толстую часть. Стремитесь к внутренней температуре 165 ºF. По этому рецепту можно приготовить куриные бедра без кожи и костей. Они будут готовиться быстрее, чем куриные грудки, поэтому на первом этапе приготовления попробуйте всего 15 минут вместо 20.Но после того, как блюдо будет готово, обязательно используйте термометр, чтобы убедиться, что курица полностью приготовлена. ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ Большинство наших рецептов с низким содержанием углеводов (или кето) и без глютена, но некоторые из них — нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, и в подсчет углеводов не входят сахарные спирты.Пожалуйста, внимательно прочтите отказ от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.

    ПИТАНИЯ НА ПОРЦИЮ

    Порция: 1 куриная грудка | Калории: 438 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 49 г | Жиры: 24 г | Насыщенные жиры: 5 г | Натрий: 775 мг

    НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы они были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

    ❤️ Давайте подключимся! Следуйте за мной в Pinterest, Facebook, YouTube, Instagram или Twitter.

    Сливочная курица с вялеными на солнце помидорами — ложка не требуется


    Для приготовления этой сливочной запеканки с вялеными на солнце помидорами требуется всего 10 ингредиентов и 30 минут на приготовление! Он такой простой и полностью готовится в духовке, но при этом невероятно сырный и невероятно вкусный! Этот кремовый цыпленок идеально подходит для напряженных будних вечеров и обязательно станет любимым блюдом всей семьи!

    Обновлено: Этот пост был первоначально опубликован в ноябре 2017 года.Я отредактировал фотографии и обновил пост ниже, чтобы добавить больше информации об этой запеченной курице в помидорах. Кроме того, я добавил видео с рецептами и пошаговые фотографии, чтобы показать вам, как легко приготовить эту сырную курицу!

    Привет, друзья! Сегодня мы делаем глупо-легкую, до смешного вкусную курицу! Это определение победителя ужина в будние дни! И, на всякий случай, если вы тот, кто думает, что им не нравятся вяленые помидоры, позвольте мне с уверенностью сказать, это сливочное блюдо из курицы изменит ваше мнение !!

    Быстрая навигация — содержание

    Сливочный цыпленок вяленых помидоров

    Нежные куриные грудки, запеченные в шелковистом сочном сливочном соусе, приправленные жевательными вялеными помидорами, острым чесноком и итальянскими травами, затем задушенные жидкой влажной моцареллой и сыром пармезан.Чтобы завершить все это и сделать его таким красивым, блюдо украшают пухлыми помидорами черри, пряными измельченными хлопьями красного перца, свежим базиликом и БОЛЬШЕ сыра.

    И, если всего этого восхитительного джаза было недостаточно, запеканка с томатным цыпленком еще и безумно проста в приготовлении! Быстрое взбивание, разбрызгивание и 25 минут запекания — это все, что стоит между вами и этим легким сырным ужином из курицы!

    Каково это на вкус?

    Эта запеканка с томатным курицей получается насыщенной, сливочной и очень сырной! Он невероятно ароматный и наполнен богатым итальянским вкусом!

    Запекание курицы в смеси жирных сливок и сметаны придает куриным грудкам волшебно восхитительное ощущение таяния во рту.Сливочный соус получается бархатистым, сочным и очень гладким. По сути, это райских восхитительных! Этот цыпленок в сливочном соусе из вяленых помидоров идеально подходит к пасте, овощной лапше, зернам и картофелю!

    Где купить вяленые помидоры?

    Вяленые на солнце помидоры можно купить в большинстве крупных продуктовых магазинов. Они поставляются упакованными в банку или запечатанный пакет.

    Обычно они находятся в проходе с овощными консервами рядом с артишоками и оливками в банках.Однако я также видел их в проходе с макаронами рядом с приготовленными томатными соусами.

    Какие помидоры?

    Как упоминалось выше, в продуктовых магазинах продаются вяленые помидоры двух разновидностей:

    • Сухая упаковка: Простые или сухие помидоры продаются в запечатанной упаковке. По консистенции они похожи на жевательные сухофрукты.
    • Масло: Помидоры в масле продаются в банках. Их сушат так же, как и томаты в сухой упаковке.Однако после того, как помидоры высохнут, их погружают в масло. Помидоры в масле более ароматные, с более богатым и роскошным вкусом.

    Помидоры для этого рецепта: В этом кремовом рецепте запекания с вяленой курицей можно использовать как сушеные, так и масляные помидоры. С учетом сказанного, я бы рекомендовал помидоры в масле, потому что они более ароматные. Перед тем, как приступить к рецепту, слейте масло из помидоров. И вы можете сэкономить на масле! В будущих рецептах замените оливковое масло на вяленое томатное масло!

    Pro-tip для вяленых на солнце помидоров: Вяленые на солнце помидоры в масле продаются как целые помидоры или мелко нарезанные кусочками (тонкими полосками).Чтобы сэкономить время на подготовку, покупайте помидоры с соломкой!

    Как хранить вяленые помидоры?

    Невскрытые банки вяленых на солнце помидоров следует хранить в прохладном темном месте в кладовой. Когда вы будете готовы к использованию вяленых на солнце помидоров, не забудьте их слить. Затем удалите излишки масла бумажным полотенцем, прежде чем продолжить рецепт.

    Открытые банки вяленых помидоров следует хранить в холодильнике.

    Как приготовить курицу со сливочными помидорами?

    Этот кремовый цыпленок невероятно просто приготовить и гарантированно станет любимым блюдом всей семьи!

    (Прокрутите вниз, чтобы увидеть подробные измерения и инструкции в печатной карточке рецептов внизу страницы.)

    1. Разогрейте духовку от до 400 градусов по Фаренгейту. Обрызгайте внутреннюю часть формы для выпечки размером 8 × 11 дюймов кулинарным спреем.
    2. Приправы для курицы: Промокните курицу насухо и обильно приправьте солью и перцем. Переложите курицу в подготовленную форму для запекания.
    3. Взбейте сливочный соус: В большой мерной чашке взбейте сливки, сметану, чеснок, вяленые помидоры, орегано, базилик и тимьян. Равномерно залейте смесью куриные грудки.Равномерно посыпьте сверху сыром.
    4. Переложите в духовку и запекайте в течение 22-30 минут, или пока термометр, вставленный в середину одной из куриных грудок, не покажет 165 градусов Фаренгейта. Необязательно — для более золотисто-коричневого верха: Включите духовку в режим жарки в течение последних нескольких минут выпечки и жарьте в течение 2–4 минут, или пока сыр не станет золотистым. Обязательно следите за тем, как блюдо может очень быстро превратиться из золотого в подгоревшее !!
    5. Остальное: Вынуть курицу из духовки и накрыть фольгой.Дайте курице отдохнуть 5-10.
    6. Подавать: Снимите фольгу и выбросьте. Украсьте курицу сверху свежим базиликом, тертым пармезаном и измельченными хлопьями, если используете. Наслаждаться!

    Как приготовить курицу в сливочном соусе с вялеными помидорами, пошагово фото:

    Что подавать с вялеными куриными помидорами?

    Эта сырная запеканка с курицей подходит практически ко всему! Вы можете подавать его с любимой пастой, злаками, овощами и многим другим!

    • Ремесленный хлеб: Поджаренный хрустящий хлеб — обязательное условие для того, чтобы впитать соус!
    • Салат: Здесь хорошо подойдет все, от простого зеленого салата до Цезаря, капусты или итальянского салата!
    • Жареные или тушеные овощи: Эту курицу можно подавать с любимым овощем или любым овощем в сезон.Все, от брокколи или цветной капусты до итальянской смеси с кабачками и морковью или зеленой фасолью, хорошо сочетается!
    • Лапша из кабачков: Если вы хотите сократить количество калорий и добавить в смесь овощей, зудлы — отличный вариант!
    • Паста: Подойдет любой вид пасты, от длинных тонких волос ангела до маленьких орзо в форме зерен!
    • Зерна: Лебеда, рис, кус-кус и булгур — это потрясающе!
    • Картофельное пюре: Эта пикантная курица исключительно вкусна на масляном картофельном пюре или шелковистом пюре из цветной капусты!
    • Ньокки: Мини или обычные клецки восхитительны!

    Советы для лучшего кремового цыпленка с вялеными помидорами?
    1. Для достижения наилучших результатов слегка раздолбьте курицу: Для равномерного приготовления и получения сочной курицы я настоятельно рекомендую вам очень легко растолочь куриные грудки до однородной толщины.Вы можете использовать плоскую сторону молотка для мяса, скалку, заднюю часть небольшой плоской сковороды или даже пустую бутылку из-под вина, чтобы раздробить курицу !! Просто убедитесь, что вы накрываете курицу и работайте от центра к краям грудки.
    2. Вяленые помидоры: Я рекомендую использовать вяленые помидоры в масле, потому что они намного вкуснее!
    3. Время выпекания: Время, необходимое для запекания курицы, будет зависеть от того, насколько тонко вы разделили курицу, и прочности духовки.Я разбил свою до толщины примерно 1/4 дюйма. На приготовление у них ушло примерно 23 минуты.
    4. Для золотистого цвета: Если вы хотите, чтобы курица, запеченная в сырном соусе, имела более золотистый цвет, включите духовку в режиме запекания в течение последних 2–4 минут.

    Поднимите свой скучный ужин с курицей в будние дни на несколько десятков ступеней с этой кремовой запеченной на солнце запечкой с помидорами и курицей. Легко приготовить и еще проще съесть, это блюдо обязательно станет любимым блюдом всей семьи!

    До следующей недели, друзья, ура! Легко и вкусно!

    xoxo

    Cheyanne

    Хотите БОЛЬШЕ? Следите за всеми вкусностями в Facebook, Pinterest и Instagram!

    Более простые рецепты курицы, которые вам понравятся:

    Паста с курицей Маргарита

    Запеченные пряные куриные фрикадельки

    Пивной цыпленок медленного приготовления

    Лучший легкий рецепт вяленой курицы с помидорами и пошаговым видео👇

    Распечатать рецепт

    Сливочный цыпленок вяленых помидоров

    Этот кремовый цыпленок из вяленых на солнце помидоров готовится быстро, но при этом обладает прекрасным вкусом.Нежные куриные грудки запекаются в шелковистом сливочном соусе с вялеными помидорами, чесноком, итальянскими травами и приправлены сочным сырным соусом. Быстро, легко и невероятно вкусно, этот цыпленок обязательно станет любимцем всей семьи! Рецепт можно увеличить или уменьшить с помощью ползунка, если навести указатель мыши на количество порций.

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 25 минут

    Общее время 30 минут

    Курс: основное блюдо

    Кухня: американская, итальянская

    Ключевое слово: запеченный, базилик, сыр, сырный, куриный, легкий, чеснок, травы, быстрые, вяленые, вяленые помидоры, помидоры

    Порций: 4

    калорий: 548 ккал

    Автор: Чеянн Хольцворт

    Оборудование

    • Форма для выпечки 8×11 дюймов

    • Большой мерный стакан

    Ингредиенты

    • 4 куриные грудки без костей без кожи (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
    • 1 стакан жирных сливок
    • ¾ стакана сметаны
    • 3 больших зубчика чеснока — мелко нарезанные
    • ½ стакана жареных помидоров в масле — слить и нарезать тонкими ломтиками (примерно 6 больших помидоров) (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
    • 1 чашка пармезана, натертого на терке, плюс еще для посыпки
    • 1 ½ чашки моцареллы, свежемолотые
    • 3/4 чайной ложки КАЖДЫЙ: сушеный орегано и сушеный базилик
    • ½ чайной ложки сушеного тимьяна
    • Кошерная соль и молотый черный перец
    Дополнительный гарнир: свежий базилик, измельченные хлопья красного перца, помидоры черри
    Дополнительно для подачи: вареная паста, хрустящий хлеб

    Инструкции

    • Разогрейте духовку от до 400 градусов F.Обрызгайте внутреннюю часть формы для выпечки размером 8×11 дюймов кулинарным спреем.

    • Приправы для курицы: Промокните курицу насухо и обильно приправьте солью и перцем. Переложите курицу в подготовленную форму для запекания.

    • Взбейте сливочный соус: В большом мерном стакане взбейте сливки, сметану, чеснок, вяленые помидоры, орегано, базилик и тимьян. Равномерно залейте смесью куриные грудки. Равномерно посыпьте сверху сыром.

    • Положите в духовку и выпекайте в течение 22–30 минут, или пока термометр, вставленный в середину одной из куриных грудок, не покажет 165 градусов Фаренгейта. ДОПОЛНИТЕЛЬНО — для более золотисто-коричневого верха: Переключите духовку на жаркое в течение последних нескольких минут выпечки и жарьте в течение 2-4 минут, или пока сыр не станет золотистым. Обязательно следите за тем, как блюдо может очень быстро превратиться из золотого в подгоревшее !!

    • Отдых: Выньте цыпленка из духовки и накройте фольгой.Дайте курице отдохнуть 5-10.

    • Подавать: Снимите фольгу и выбросьте. Украсьте курицу сверху свежим базиликом, тертым пармезаном и измельченными хлопьями, если используете. Наслаждаться!

    Примечания

    1. Для достижения наилучших результатов слегка раздолбьте курицу: Для равномерного приготовления я настоятельно рекомендую вам очень легко растолочь куриные грудки до толщины-1 дюйма. Это займет около 2 минут, но это имеет огромное значение, и ваша курица будет намного сочнее! Вы можете использовать плоскую сторону молотка для мяса, скалку, заднюю часть небольшой плоской сковороды или даже пустую бутылку из-под вина, чтобы раздробить курицу !! Просто убедитесь, что вы накрыли курицу полиэтиленовой пленкой или положили ее в пакет с застежкой-молнией, и работайте от центра к краям грудки, осторожно толкая вниз и наружу.
    2. Вяленые помидоры: Я рекомендую использовать вяленые помидоры в масле, потому что они намного вкуснее! Вы можете купить либо целые вяленые помидоры, либо сэкономить немного времени на приготовление и купить вяленые помидоры с соломкой. Просто убедитесь, что вы слили воду с помидоров и тщательно промокните их, чтобы удалить излишки масла, прежде чем приступить к рецепту.
    3. Время выпекания: Время, необходимое для запекания курицы, будет зависеть от того, насколько тонко вы разделили курицу, и прочности духовки.Я растолкал свою до толщины примерно 1/4 дюйма, и они приготовились примерно за 23 минуты (моя духовка совершенно новая и правильно откалибрована).
    4. Для золотистого цвета: Если вы хотите, чтобы курица, запеченная в сырном соусе, имела более золотистый цвет, включите духовку в режиме запекания в течение последних 2–4 минут. Просто убедитесь, что вы внимательно следите за духовкой, так как блюдо может быстро стать золотисто-коричневым и вкусным.
    5. Соус: Если вы ищете суп густой соус, похожий на соус альфредо, то эта курица — не то.Так как это блюдо можно быстро и легко приготовить полностью в духовке, в соусе нет заправки или загустителя. Соус шелковистый и гладкий, но более жидкий.
    Пищевая ценность является приблизительной для 4 порций. Точная информация будет зависеть от марок ингредиентов и используемых точных измерений.

    Питание

    Калорий: 548 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 35 г | Жиры: 41 г | Насыщенные жиры: 23 г | Холестерин: 193 мг | Натрий: 625 мг | Калий: 770 мг | Сахар: 1 г | Витамин А: 1550 МЕ | Витамин С: 16.8 мг | Кальций: 398 мг | Железо: 1,3 мг

    © Ложка не требуется. Все изображения и контент защищены авторскими правами. Пожалуйста, не используйте изображения без предварительного разрешения. Пожалуйста, не публикуйте этот рецепт без предварительного согласия. Если вы хотите сослаться на этот рецепт, сделайте это, разместив ссылку непосредственно на этот пост.

    легкий и вкусный рецепт, который принесет вам больше

    ингредиенты

    • Оливковое масло 1 столовая ложка
    • Белый винный уксус 1 столовая ложка
    • Измельченный чеснок 3 зубчика
    • Хлопья красного перца ¼ — ½ чайной ложки (по желанию)
    • итальянской приправы ½ чайной ложки
    • Куриная грудка 4 без костей без кожи
    • томаты черри 3 чашки, разрезанные пополам
    • Бальзамический уксус 2 столовые ложки
    • Растопленное масло 2 столовые ложки
    • Медовый 1 столовая ложка
    • Измельченный чеснок 4 зубчика
    • рубленый базилик 2 столовые ложки
    • Луковый порошок ½ чайной ложки
    • Сушеный тимьян ½ чайной ложки
    • Сыр моцарелла 1-1½ стакана измельченных

    Это вкусное блюдо из одного блюда обязательно станет победителем на ужине! Курица запекается на чесночном масле с жареными сладкими бальзамическими помидорами и топленой моцареллой.Подавать с макаронами, рисом или овощами и большим количеством хрустящего хлеба, чтобы вытереть великолепный соус.

    Инструкция

    Давайте узнаем, как пошагово приготовить этот вкусный рецепт.

    Сделайте маринад

    Добавьте все ингредиенты, кроме куриных грудок, в пакет с застежкой-молнией, а также 1 чайную ложку соли и ½ чайной ложки черного перца. Закройте пакет и встряхните до смешивания.

    Добавьте куриные грудки. Закройте и помассируйте, чтобы курица была покрыта маринадом.

    Отложите на 10-15 минут, пока готовите остальные ингредиенты. Поставьте решетку в центр духовки и разогрейте духовку до отметки 425F / 200C вентилятор / газ 7.

    Для томатного бальзамического соуса

    Добавьте все ингредиенты, кроме моцареллы, в глубокую форму для запекания вместе с большой щепоткой. соли и перца и перемешайте. Помидоры выложить по краям, а куриные грудки выложить в центр блюда.

    Выпекать без крышки 18–22 минуты или до тех пор, пока курица не будет почти полностью прожарена.Добавьте сыр моцарелла в куриные грудки и поставьте под гриль на время, пока сыр не растает.

    Сверху посыпьте измельченным базиликом или петрушкой и подавайте горячим с гарниром по вашему выбору.

    Примечания

    Предварительно измельченная моцарелла не подходит для этого рецепта — для достижения наилучшего результата купите свежие шарики моцареллы и разорвите их на кусочки.

    Курицу можно мариновать до 4 часов перед приготовлением, так что это идеальное блюдо для готовки.

    Курица, фаршированная шпинатом и моцареллой с жареными помидорами

    Сделайте эту классическую куриную грудку, фаршированную шпинатом и моцареллой, с жареными помидорами на ужин сегодня вечером! Этот простой, полезный рецепт без глютена — любимец всей семьи.

    Есть причина, по которой этот рецепт куриной грудки, фаршированной шпинатом и моцареллой, является абсолютной классикой. Это просто идеальное сочетание вкусов и такое простое в приготовлении блюдо. Все любят это. Это полезно. В нем используются простые полезные ингредиенты. Нет ничего лучше этого.

    Ой, подождите. 🙂 Я добавляю жареные помидоры, которые становятся такими сладкими и сочными при жарке, и покрываю все неотразимой бальзамической глазурью.

    Подавайте это блюдо с макаронами, рисом или с хрустящим хлебом, чтобы вытереть все ароматные соки из жаровни.Это так хорошо.

    Что вам понадобится для приготовления этого рецепта курицы, фаршированной моцареллой:

    • молодой шпинат
    • базилик свежий
    • куриных грудок (старайтесь брать те, которые меньше по размеру, примерно одинакового размера)
    • Помидоры рома (также известные как сливовые помидоры)
    • бальзамическая глазурь — не пропустите, поверьте мне!
    • свежая моцарелла (если у вас нет свежей моцареллы, вы все равно можете использовать упакованную)
    • бальзамическая глазурь… делать , а не пропустить это! Эта глазурь добавляет аромата
    • большая чугунная сковорода или другая сковорода с толстым дном для подрумянивания цыпленка
    • Форма для запекания с высокими бортиками, чтобы сок не проливался

    Для этого рецепта я приправляю куриные грудки солью, перцем и итальянской приправой . Затем я фарширую курицу молодым шпинатом, свежим базиликом и свежей моцареллой. Когда они все фаршируются, они отправляются в сковороду, чтобы получить красивый золотисто-коричневый цвет.После того, как я подрумяню курицу, я перекладываю фаршированные куриные грудки на противень вместе с разрезанными пополам помидорами рома (также известными как сливовые помидоры) и все запекаю, пока курица и помидоры не будут готовы.

    Готовое блюдо выходит каждый раз абсолютно красивым . Золотисто-коричневая курица, насыщенный красный цвет помидоров, ярко-зеленый свежий базилик и шпинат … Великолепно!

    В большинстве случаев, когда я подаю ужин дома, я просто накрываю еду на мужа и свои тарелки — мне так намного проще, чем вынимать все большие тарелки и пачкать лишние тарелки.Но это блюдо с курицей и помидорами получается настолько великолепным, что я не могу не подать его на красивом блюде, чтобы мы могли наслаждаться едой глазами, прежде чем копаться в ней.

    Я поливаю жареную курицу и помидоры немного Balsamic Glaze , и это придает блюду еще больше аромата. Сладкая и острая бальзамическая глазурь отлично сочетается с поджаренной курицей, свежей моцареллой и жареными помидорами.

    В этом рецепте используются 4 полных чашки свежего молодого шпината, которые готовятся и «прячутся» в куриной грудке.Еще я добавляю в начинку свежий базилик, чтобы цыпленок получился ароматным изнутри. Таким образом, каждая порция этого блюда содержит полную чашку шпината, немного свежего базилика и целый помидор. В сочетании с тем фактом, что куриная грудка нежирная и с высоким содержанием белка, это очень полезное блюдо! Конечно, там есть немного сыра моцарелла, но в целом это очень полезный рецепт.

    Вы можете посмотреть видео-рецепт, как много курицы фаршированной моцареллой, или прочитать пошаговые инструкции с фотографиями ниже.

    Как приготовить курицу, фаршированную моцареллой:

    1. Начните с обжаривания помидоров во время приготовления курицы, так как помидоры готовятся дольше всех.
    2. Приправьте куриную грудку, сделайте надрез в куриной грудке, куда вы начнете начинку моцареллы и шпината:
    3. Обжарьте фаршированные куриные грудки, чтобы получить красивый золотисто-коричневый цвет.
    4. Выложите куриные грудки на противень с помидорами и запекайте, пока курица полностью не приготовится.
    5. Полить куриную грудку и сбрызнуть бальзамической глазурью.

    Готово! Очень просто.

    Мой секрет приготовления нежной куриной грудки:

    О, и вот небольшой кухонный совет для приготовления идеально нежной куриной грудки каждый раз, не высушивая ее: пока вы предварительно разогреваете духовку, добавьте пригодный для духовки контейнер с водой на нижнюю решетку духовки. Влага от испаряющейся воды сохранит вашу курицу красивой и влажной ( извините, если вы ненавидите это слово! ), и она не высохнет.Я использую этот трюк каждый раз, и он ни разу не подвел меня.

    Другие рецепты курицы, которые вам понравятся:

    Если вы готовите мою курицу, фаршированную шпинатом и моцареллой, с жареными помидорами, пожалуйста, оставьте комментарий и дайте мне знать! Хотелось бы услышать, как это получилось. Или, черт возьми, даже если вы просто прикрепите рецепт на потом, пожалуйста, дайте мне знать! И не забудьте оценить рецепт. 🙂

    Курица, фаршированная шпинатом и моцареллой, с жареными помидорами

    Приготовьте классическую куриную грудку, фаршированную шпинатом и моцареллой, на ужин сегодня вечером! Этот простой, полезный рецепт без глютена — любимец всей семьи.

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 25 минут

    Общее время 40 минут

    Курс: ужин

    Кухня: американская, итальянская

    Порций: 4

    Cook Mode: предотвращает потемнение экрана

    • 4 сливовых (рома) помидора
    • Соль и перец по вкусу
    • 2 чайные ложки итальянской приправы, разделенной (или сушеной орегано)
    • 3 столовые ложки оливкового масла, разделенных на части
    • 4 чашки молодого шпината
    • 4 куриных грудки
    • 8 унций моцареллы, измельченной или нарезанной
    • ½ стакана свежих листьев базилика, разделенных на части
    • 2 столовые ложки бальзамической глазури, для сервировки
    • Разогрейте духовку до 375F.Смажьте или сбрызните большой противень оливковым маслом. Наполовину наполните водой другую подходящую для использования в духовке емкость и поставьте на нижнюю решетку духовки. Пар из воды сохранит курицу сочной и нежной.
    • Помидоры разрежьте пополам. Приправьте каждую половинку помидоров солью, перцем и щепоткой итальянской приправы. Сбрызните помидоры небольшим количеством оливкового масла (примерно по столовой ложке между всеми помидорами). Выложите помидоры на противень и на верхнюю решетку духовки.Помидоры нужно запекать примерно 20-30 минут.
    • Готовьте молодой шпинат в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, пока он не завянет (всего около 1-2 минут). Используйте бумажные полотенца или чистое кухонное полотенце, чтобы впитать лишнюю жидкость из шпината. Осторожно, будет жарко!
    • Сделайте карман в каждой куриной грудке, стараясь не надрезать ее насквозь. Обильно приправьте внешнюю сторону каждой куриной грудки солью, перцем и итальянской приправой.Наполните каждую куриную грудку шпината, 2 унциями моцареллы и примерно 3-4 листиками базилика. При необходимости зубочисткой «зашейте» куриные грудки, чтобы начинка не выпала.
    • Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде. Осторожно выложите куриные грудки в сковороду гладкой стороной вниз. Варить на сильном огне 5 минут. Щипцами осторожно переверните каждую куриную грудку, стараясь не потерять начинку. Варить с другой стороны 3 минуты.
    • Осторожно достаньте противень из духовки и поместите куриные грудки на противень рядом с разрезанными пополам помидорами.Оторвите 5-10 листьев базилика и посыпьте ими куриные грудки и помидоры. Поместите противень обратно в духовку и запекайте в течение 10-15 минут или пока курица не будет полностью приготовлена, а помидоры не обжарятся по вашему вкусу.
    • Выньте из духовки, дайте остыть в течение 5 минут и сбрызните бальзамической глазурью для подачи.

    Пищевая ценность

    Цыпленок, фаршированный шпинатом и моцареллой, с жареными помидорами

    Сумма на порцию

    калорий 568 Калорий в составе жира 261

    % дневная стоимость *

    Жиры 29 г 45%

    Насыщенные жиры 10 г 50%

    Холестерин 189 мг 63%

    Натрий 641 мг 27%

    27%

    Углеводы 6 г 2%

    Клетчатка 1 г 4%

    Сахар 2 г 2%

    Белок 61 г 122%

    Витамин A 3440IU 69%

    Витамин C 11.7 мг 14%

    Кальций 349 мг 35%

    Железо 2,4 мг 13%

    * Информация о питании, представленная здесь, является приблизительной и не предназначена для использования в качестве рекомендаций по питанию. Пожалуйста, проконсультируйтесь с диетологом для получения точной информации о питательных веществах, основанных на конкретных ингредиентах, которые вы используете.

    Магазин по этому рецепту:

    Могу я вас заинтересовать еще рецептами обеда с курицей?

    Цыпленок чили с перцем Skillet:

    (30 минут, рецепт 1 сковороды)

    Плов из курицы с черным рисом:

    Сливочная сковорода с курицей и грибами:

    Поделитесь этим сообщением, нажав кнопки ниже:

    Настоящая курица с пармезаном {Семейный рецепт}

    Узнайте, как приготовить настоящий куриный пармезан! Нежная курица в панировке с сытным томатным соусом, плавленым сыром и множеством трав.Эта ВКУСНАЯ итальянская классика — одна из тех, которые моя семья создавала в течение многих лет, и по сей день это лучшее, что у меня когда-либо было!

    Цыпленок пармезан — американо-итальянское блюдо, состоящее из нежной курицы в панировке, покрытой маринарой, с расплавленной моцареллой и сыром пармезан! Несмотря на то, что это блюдо подают во многих итальянских ресторанах, на самом деле оно возникло не в Италии, а было создано итальянскими иммигрантами здесь, в Америке! (источник)

    Когда я рос, я знал, что правда в одном. Что моя мама сделала лучшую курицу в округе! Ни один ресторан или другой рецепт никогда не сравнивался.

    Этот рецепт подходит для всех наших семейных ужинов по случаю дня рождения и особых случаев!

    Вы найдете каждый кусочек, наполненный нежной курицей, итальянскими травами и густым домашним томатным соусом. И не забываем про подрумянившуюся сырность сверху!

    Как приготовить настоящий куриный пармезан (пармезан) — шаг за шагом

    (1) Поместите куриные котлеты / грудки в пакет с застежкой-молнией и тщательно растолочь скалкой или гладкой стороной молотка для мяса — толщина курицы должна быть 1/2 дюйма.)

    (2) Куриные котлеты обвалять в муке с двух сторон.

    (3) Затем переложите посыпанную мукой курицу и окуните в яйцо с обеих сторон.

    (4) Наконец, обмакните курицу с обеих сторон в панировочных сухарях. Равномерно обмазать и слегка упаковать панировочные сухари рукой

    Сделай это хрустящим

    (5) В чугунной сковороде или тяжелой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Выложите курицу в панировке на смазанную маслом сковороду и обжарьте курицу по 2-3 минуты с каждой стороны.

    (6) Поместите обжаренные куриные котлеты в форму для запекания (9 × 13), посыпьте моцареллой, затем томатным соусом. Выпекать 13-15 минут — затем посыпать тертым пармезаном и моцареллой и жарить на ВЫСОКОМ режиме еще 1 минуту — сыр будет пузыриться и подрумяниться.

    Наши любимые способы обслуживания

    • Паста — спагетти, ригатони, пенне или любая ваша любимая паста без глютена.
    • Жареное овощное ассорти
    • Лапша из кабачков или овощная лапша как более полезная замена макаронам.

    Как сделать это с низким содержанием углеводов

    Чтобы сделать этот рецепт более здоровым и без панировки, используйте 1 1/2 стакана сыра пармезан, смешанного с травами, чесночным порошком, солью и перцем. Окуните курицу в яйцо, затем в смесь сыра пармезан и запекайте. Результат будет такой дрянной и вкусной!

    Приготовить итальянские панировочные сухари

    Это не обязательно, но рекомендую улучшить рецепт еще больше. Домашние итальянские панировочные сухари занимают всего несколько минут и имеют огромное значение для этого блюда!

    Как приготовить итальянские панировочные сухари: Поджарьте 5-7 ломтиков хлеба на ваш выбор — цельнозернового, хлеба Иезекииля или без глютена.Смешайте тосты в кухонном комбайне или мощном блендере с 1 чайной ложкой чеснока, 2 чайными ложками итальянских трав и 1/2 чайной ложки соли. НАСТОЛЬКО просто и очень вкусно!

    Дополнительные полезные советы по рецептам

    выбор подходящей емкости для выпечки

    Наши любимые сковороды из нержавеющей стали

    В детстве моя мама ВСЕГДА использовала свои гостиничные сковороды из нержавеющей стали для приготовления итальянских блюд, особенно куриного пармезана. Мы рекомендуем использовать их на стеклянных формах для запекания, потому что они хорошо нагреваются и помогают идеально приготовить курицу! Они уже много лет являются основным продуктом нашей кухни.

    • Куриная грудка и куриные котлеты: Для куриного пармезана можно использовать куриную грудку или куриные котлеты. Различия? Куриная грудка — это все; куриная котлета — это кусок мяса, вырезанный из куриной грудки. Обычно она тоньше, чем вся грудь.
    • Сделайте наш домашний соус: Что делает эту настоящую итальянскую курицу Пармиджана восхитительной, так это использование знаменитого томатного соуса моей семьи Сан-Марцано. Этот соус мы варим на медленном огне несколько часов до идеального состояния, чтобы получить густой, насыщенный и ароматный томатный соус.Вы также можете использовать свой любимый соус для этого рецепта. (Видео ниже)
    • Лучшая кастрюля для поджаривания курицы: Используйте чугунную сковороду для поджаривания курицы. Эта сверхмощная сковорода быстро нагревается и идеально подрумянивает панировку по этому рецепту. Вы также можете использовать нержавеющую сталь, если у вас нет под рукой чугуна.
    • Что использовать вместо панировочных сухарей: Если у вас нет панировочных сухарей, вы можете приготовить их сами (см. Примечания ниже) или измельчить старомодный овес, измельченные обычные кукурузные хлопья или крекерные крошки.
    • Лучшая емкость для запекания: Моя мама всегда рекомендует использовать противень из нержавеющей стали для запекания курицы, особенно куриного помола. Он быстро нагреется, останется горячим и сохранит курицу хрустящей, а не сырой!

    Советы по замораживанию и хранению остатков

    Храните остатки свежими: Храните приготовленную курицу в герметичном контейнере и поставьте в холодильник на 3-4 дня. Чтобы разогреть, поместите в противень и накройте фольгой, выпекайте при 350F до тепла.

    Советы по замораживанию (2 способа):
    Заморозьте курицу на парм : , как указано в рецепте, дайте остыть до комнатной температуры, а затем храните в герметичном контейнере.Заморозить 1-2 месяца. Когда все будет готово к подаче, дайте ему разморозиться при комнатной температуре, накройте фольгой и запекайте при 425F до тепла.

    Заморозка куриных котлет: Другой способ заморозки — это панировка куриных котлет и обжаривание их на сковороде. Дайте остыть до комнатной температуры перед хранением в удобных для замораживания пакетах (без воздуха). Заморозьте в течение 1-2 месяцев, затем разморозьте при комнатной температуре и соберите в куриный пармезан, когда будете готовы запекаться.

    Другие вкусные итальянские рецепты, которые стоит попробовать

    Если вы пробовали рецепт Authentic Chicken Parmesan (Parmigiana) или любой другой рецепт, не забудьте оценить рецепт и дать мне знать, что вы думаете.Рад тебя слышать! Вы также можете подписаться на меня на PINTEREST , INSTAGRAM и FACEBOOK для получения более достойного внимания контента .

    Хрустящая курица с обильным томатным соусом, плавленым сыром и зеленью. Знаменитый семейный рецепт, который является ЛУЧШИМ куриным пармезаном, который у меня был — рецепт, который нужно обязательно попробовать, от которого остается много остатков!

    Порций 6

    Время на подготовку: 30 минут

    Время приготовления: 15 мин.

    Общее время: 45 минут

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: Американская, итальянская

    Теги: настоящий куриный пармезан, курица с пармезаном, легкий куриный ужин

    Совместимость с морозильной камерой: да

    калорий : 454 ккал


    Для курицы
    • 3 куриные грудки или котлеты, разрезанные пополам на 6 частей (разницу см. в примечаниях)
    • 1/2 чашка мука общего назначения (при необходимости используйте смесь муки GF)
    • 3 яйца, взбитые
    • 1/3 чашка оливковое масло
    Панировочные сухари
    • 1 1/2 чашки панировочные сухари (см. примечания по приготовлению домашних панировочных сухарей)
    • 1/2 чашка сыр пармезан, тертый
    • 1/2 чайная ложка (каждый) соль перец
    • 2 чайная ложка Смесь итальянских трав (тимьян, орегано, базилик, розмарин)
    • 1 чайная ложка чесночный порошок

    2. Размягчение курицы: Поместите куриные котлеты / грудки в пакет с застежкой-молнией и тщательно разотрите скалкой или гладкой стороной молотка для мяса (толщина курицы должна быть 1/2 дюйма).

    3. Панировочные сухари: В неглубокой посуде смешайте все ингредиенты панировочных сухарей.

    4. Сборочная линия: Установите линию мелких мисок / блюд с мукой, взбитыми яйцами и панировочными сухарями.

    5. Хлеб для курицы: Сначала обваляйте курицу в муке с обеих сторон. Затем перейти к взбитым яйцам, окунуть обе стороны. Наконец, выложите курицу с обеих сторон в панировочных сухарях. Равномерно обмазать и слегка сложить панировочные сухари рукой.

    6. Поджарьте курицу: Нагрейте 3 столовые ложки масла за раз в чугунной сковороде или сковороде на СРЕДНЕМ или СРЕДНЕМ огне. Обжарить курицу по 2 минуты с двух сторон.

    7. Слои и выпечка: Разложите обжаренную курицу в большой форме для запекания или сковороде. Сверху посыпьте ломтиками моцареллы, затем томатным соусом. Выпекать без крышки в духовке 14 минут — вынуть из духовки и посыпать тертым пармезаном. Поставьте сковороду обратно в духовку и жарьте на ВЫСОКОЙ температуре в течение 1 минуты, пока сыр не расплавится и не подрумянится.Посыпьте свежим базиликом и подавайте с любимой пастой!

    Куриные грудки в корочке из пармезана с помидорами и базиликом и картофелем с перцем и луком Рецепт | Рэйчел Рэй

    Убрать выделение со всего

    1 1/2 — 2 фунта молодого картофеля или молодого картофеля с красной кожицей

    1 маленький красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный тонкой соломкой

    1 итальянский мягкий зеленый перец, кубанелла, очищенный от семян и тонко нарезанный

    1 лук среднего размера с желтой кожурой, нарезанный тонкими ломтиками

    4 больших зубчика чеснока, потрескавшихся от кожицы

    1 чайная ложка измельченных хлопьев красного перца

    1/4 стакана оливкового масла первого отжима, разделенного

    Крупная соль и перец

    2 чашки тертого пармезана, которые можно купить в тазах рядом с гастрономом — убедитесь, что это тертый сыр, а не натертый на терке.

    4 (от 6 до 8 унций) куриных грудок без кожи и костей

    4 сливовых помидора рома или маленькие спелые помидоры, очищенные от семян и нарезанные

    15-20 листиков свежего базилика, сложить листья, свернуть, затем тонко нарезать — шифонад

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *