Макароны с сыром и грибами рецепт: Макароны с сыром и грибами. Рокфор и шампиньоны.

(прокрутите пост до конца, чтобы увидеть полный рецепт!)

Начните с карамелизации тонко нарезанного лука в небольшом количестве оливкового масла + сливочного масла.

Трюк с карамелизацией — это очень медленный процесс, и вам нужно будет готовить лук на среднем или средне-слабом огне в течение 15-20 минут, время от времени помешивая, пока лук не станет глубоко карамелизованным коричневым.

Добавьте к луку нарезанные грибы и готовьте до мягкости, около 3-5 минут. Добавьте чеснок + бальзамик и готовьте 1 минуту до появления аромата.

Чтобы приготовить сырный соус, сначала нужно приготовить заправку из масла и муки.Дайте этому готовиться на плите до золотисто-коричневого цвета, затем медленно начните добавлять пополам и молоко, постоянно взбивая, пока соус не станет однородным.

Дать соусу загустеть, затем снять с огня и добавить натертый острый сыр чеддер + пармезан. Перемешивайте соус, пока сыр не расплавится, затем добавьте карамелизированный лук/грибы и приготовленную пасту с локтями.

Если вы используете сковороду, пригодную для использования в духовке, вставьте ее прямо в духовку или переложите в форму для запекания и дайте выпекаться при температуре 375F 15–20 минут до появления пузырьков.

Ребята, вы без зазрения совести будете есть этот мак прямо со сковороды. Это НАСТОЯЩАЯ уютная еда.

Карамелизированный лук и бальзамический бальзам придают невероятно насыщенный пикантный вкус, грибы идеально нежны вместе с макаронами и так далее. много. СЫР!

Чем больше сыра, тем веселее — вот что всегда будет проповедовать висконсинец во мне. ✌️✌️

Познакомьтесь с новой удобной едой. Это победитель прямо здесь!

В следующий раз попробуйте другие любимые макароны с сыром!

Посмотрите пошаговые инструкции по приготовлению макарон с сыром в веб-историях Google!

Бальзамический карамелизированный лук с грибами Mac ‘n’ Cheese

Бальзамический карамелизированный лук и ароматные грибы — выигрышное сочетание в этих сливочных, безумно сырных макаронах с сыром! Идеальная комфортная еда для буднего дня.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/4 стакана плюс 1 столовая ложка масла, разделенного на части
• 1 средняя луковица, тонко нарезанная
• 1 стакан тонко нарезанных шампиньонов
• 2 зубчика чеснока, измельченных
7/4 стакана 9008 бальзамический уксус
• 1/4 стакана белой цельнозерновой муки
• 1/2 стакана сливок
• 1-1/2 стакана молока
• 1 стакан измельченного острого сыра чеддер
• 1/3 стакана тертого сыра пармезан
• 12 унций макаронных изделий, приготовленных в соответствии с инструкциями на упаковке
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

• В большой сковороде, пригодной для использования в духовке, на среднем огне растопите оливковое масло и 1 столовую ложку сливочного масла, пока сковорода не станет мерцающей. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, пока лук не приобретет глубокий карамелизированный цвет, около 15-20 минут.

• Добавьте грибы на сковороду и жарьте еще 3-4 минуты или пока грибы не станут мягкими. Добавьте чеснок и бальзамик и жарьте 1 минуту до появления аромата. Соскребите луково-грибную смесь в миску и отложите в сторону.

• В той же сковороде на среднем огне растопить оставшуюся 1/4 стакана сливочного масла. Вмешайте муку до получения однородной массы и готовьте 1 минуту до золотисто-коричневого цвета.Медленно взбивайте пополам и пополам и молоко, пока смесь не станет однородной. Доведите до кипения на среднем огне, пока соус не закипит и не загустеет.

• Снимите соус с огня и добавьте сыр, пока он не расплавится. Добавьте приготовленные макароны и луково-грибную смесь и перемешайте до однородной массы. Добавить соль и перец по вкусу. №

• Выпекайте макароны с сыром в пригодной для духовки сковороде или смазанной маслом форме для выпечки 9×13 при 375F 15-20 минут или до появления пузырьков и золотисто-коричневого цвета. Подавайте горячими и наслаждайтесь!

Пошаговое руководство по приготовлению этого рецепта смотрите в видео!

Макароны с грибами портобелло и сыром

Этот рецепт макарон с сыром и грибами портобелло — это то, из чего сделаны мечты.С четырьмя разными видами сыра и сытными грибами портобелло.

Вкусный, сырный и идеальный способ для взрослого насладиться классикой детства!

В прошлом месяце я посетил выставку Expo West и каждый год нахожу новые продукты, которые мне нравятся.

В этом году одним из первых, что я нашел и вернулся домой, чтобы полакомиться, был сыр бэби белла грибной джек от компании Sierra Nevada Cheese Company (не спонсируется — просто очень нравится!)

Я нашел его в Costco, но я думаю, что вы можете найти его и в продуктовых магазинах.

Я соединила его с копченым грюйером и оригинальным сыром джек, а также обжарила шампиньоны портобелло в белом вине с чесноком и петрушкой, чтобы добавить в сырную смесь.

Вкус безумный! Весь сыр соединяется вместе и запахом грибов наполняет дом.

Я даже не большой фанат грибов, но когда я попробовал этот сыр, я сразу понял, что должен попробовать его в рецепте макарон с сыром.

ЛЮБИТЕЛИ ГРИБОВ ПОПРОБУЙТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ: Филе-миньон с грибным соусом

К тому же жена большая любительница грибов, так что бонусные баллы есть, да?

Макароны с грибами портобелло и сыром

Курс: Ужин

Кухня: Американская, Итальянская

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Порции: 8 порций

калорий: 589 ккал

• 1 LB Macaroni Pasta
• 2 Большие Грибы Portobello
• 1/4 Кубок Свежая петрушка нарезанные
• 1/4 Кубок Белое вино
• 2 зубчавки чеснока
• 3 TBSP масло 1 ст.
• 2 чашки цельного молока
• 1/2 чашки густых сливок
• 4 унции сыра джек
• 4 унции выдержанного грюйера
• 4 унции грибного сыра джек, если вы не можете найти его вместе с джеком)
• 4 унции копченого грюйера из яблони
• 1/2 ч. л. кошерной соли
• 1/2 ч.л. свежемолотого черного перца
• 1/3 стакана панировки панко

• Разогрейте духовку до 375 F.В большой кастрюле вскипятить воду и добавить макароны, варить около 6 минут, слить воду, вернуть в кастрюлю и отложить в сторону. Добавьте мелко нарезанные грибы в 12-дюймовую сковороду и обжарьте с маслом, чесноком и солью. около 5 минут, добавьте белое вино и 1 столовую ложку петрушки и дайте покипеть около 2-3 минут. Перелейте в миску и отставьте в сторону.

• В той же сковороде растопить 1 ст. л. сливочного масла, затем добавить 2 ст. л. муки, сформировав ру.Взбейте молоко и густые сливки, часто помешивая на среднем или слабом огне, чтобы они не кипели.

• Когда молоко загустеет, добавьте грибную смесь и 12 унций сыра. Добавьте соль и перец. Когда сыр расплавится, вмешайте макароны. №

• Посыпьте сковороду оставшимся сыром, петрушкой и панировочными сухарями, накройте фольгой и запекайте в духовке 20 минут, снимите фольгу и продолжайте выпекать еще 10 минут. Дать остыть около 5 минут и подавать. Наслаждаться!

калорий: 589 ккал | Углеводы: 50 г | Белок: 26 г | Жир: 30 г | Насыщенные жиры: 18 г | Холестерин: 94 мг | Натрий: 487 мг | Калий: 361 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 1095 МЕ | Витамин С: 2.7 мг | Кальций: 598 мг | Железо: 1,4 мг

Рецепт макарон с грибами и сыром

По материалам Laura Washburn | Макароны с сыром | Ryland Peters & Small, 2013

Именно эстрагон в этом рецепте превращает его из обычного блюда с грибами и сыром в нечто поистине возвышенное. Обязательно используйте свежие травы, так как сушеные просто не то же самое. – Лаура Уошберн

LC Грибная записка с макаронами и сыром

Вас когда-нибудь приглашали на званый обед, где хозяин или хозяйка омрачает вечер, предостерегая от каждой вещи на столе еще до того, как вы сядете за стол? Ничто так не портит настроение, как подобные вещи, поэтому мы стараемся не делать этого с вами, дорогие читатели. Хотя у нас есть два уточнения — не предостережения и не извинения, заметьте, — которые мы хотели бы сделать, прежде чем вы настроите свой дизайн на этот прекрасный маленький рецепт макарон с сыром. Просто чтобы держать ожидания под контролем. Во-первых, по этому рецепту получается быстрая, изысканная запеканка, которая действительно содержит макароны и сыр, хотя некоторые скажут, что по консистенции она больше похожа на соус Альфредо, чем на классические запеченные макароны с сыром. Нас это ничуть не беспокоило, но я подумал, что вы должны знать.Во-вторых, будьте очень осторожны и используйте в этом рецепте только жаропрочную форму для выпечки. Стеклянная или керамическая посуда может не выдержать сильного жара жаровни. Так что давай, дотянись до этой уродливой, потрепанной металлической формы для выпечки размером 9 на 13 дюймов. Все будут настолько увлечены макаронами и сыром, что даже не заметят.

Макароны с грибами и сыром

Подготовка 40 мин.

Готовка 35 мин.

Всего 1 час 15 мин.Слейте воду и отложите.

Отзывы испытателей рецептов

Первоначально опубликовано 21 октября 2013 г.

Если вы готовите по этому рецепту, сделайте фото и пометьте его хэштегом #LeitesCulinaria . Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

Макароны с сыром, грибами и ветчиной

Это изображение предоставлено Джозефом ДеЛео

Эта версия макарон с сыром довольно утонченная, полная сливочного сыра чеддер и грюйер, грибов и ветчины, поэтому она отлично подходит для зимних развлечений.Хотя он очень хорош с классическими локтевыми макаронами, попробуйте приготовить его с фигурными каватаппи.

Обслуживает от 6 до 8 человек

Шведский стол, Семейные посиделки, Игровой день

Диетические рекомендации без яиц, с высоким содержанием кальция, без арахиса, без сои

Оборудование для выпечки/блюдо для запекания

Вкус и текстураМасляный, сырный, жевательный, сливочный, мясистый, насыщенный, пикантный, пряный, умами

Ингредиенты

• 5 столовых ложек несоленого сливочного масла, плюс еще немного для блюда
• ¼ чашки небеленой универсальной муки
• 2 чашки теплого цельного молока
• 2 чашки (½ фунта) тертого острого сыра чеддер
• 2 чашки (½ фунта) тертого сыра грюйер
• ½ чайной ложки наземного муската
• щепотка Cayenne Pepper
• кошерная соль
• свежего наземного черного перца
• 1½ чашки нарезанные нарезанные лук
• ½ чашки белые или кремини грибы, вытекают и тонко нарезанные грибы шиитаки
• ½ стакана тонко нарезанные
• ½ фунта вареной ветчины, нарезанной кубиками толщиной 1/4 дюйма
• 1 чашка густых сливок
• 1 фунт макарон с локтями или пасты каватаппи
• 4 столовые ложки свеженатертого сыра пармезан

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350°F. Обильно смажьте маслом 2-литровую форму для выпечки.

2. Растопить 4 столовые ложки сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте муку и готовьте 2 минуты, постоянно помешивая. Взбейте молоко, пока оно полностью не перемешается. Варить, постоянно помешивая, пока смесь не начнет густеть. Снимите с огня и добавьте сыры чеддер и грюйер, мускатный орех, кайенский перец, соль и перец по вкусу.

3. Растопите оставшуюся 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде и добавьте лук и грибы.Варить, помешивая, до размягчения. Добавьте ветчину и готовьте, помешивая, около 1 минуты. Перемешать с сырным соусом. Вмешайте сливки в соус и хорошо перемешайте.

4. Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и отварите макароны до состояния al dente. Слейте воду и верните макароны в кастрюлю. Добавьте сырный соус и хорошо перемешайте. Выложите смесь ложкой в ​​подготовленное блюдо и посыпьте сыром пармезан.(Блюдо можно приготовить до этого момента и поставить в холодильник под крышкой не позднее, чем за 8 часов до приготовления. Перед выпечкой довести до комнатной температуры.)

5. Выпекайте, пока смесь не станет горячей и не начнет пузыриться, примерно 25–30 минут. Снимите и включите жаровню. Поджарьте макароны с сыром в духовке, пока верх не подрумянится, около 3 минут. Подавать сразу.

Читать далееЧипотле Фрикадельки

2008 Барбара Скотт-Гудман

ВАШИ НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

бесплатных рецептов, розыгрышей, эксклюзивных партнерских предложений и многого другого прямо на почту!

Спасибо за регистрацию!

Нам не удалось вас зарегистрировать.

Мы добавляем ваши комментарии.

Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

Сожалеем. Произошла ошибка при попытке опубликовать свой рейтинг и отзыв.

Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы просмотрят его.

Макароны с сыром и грибами и капустой : Рецепты : Cooking Channel Рецепт | Сказочные мальчики Бикман

12 унций капусты, стебли, срезанные с листьев (около 5 1/2 стакана)

8 унций локтевых макарон

1/2 унции (1/2 стакана) сушеных белых грибов, промытых

3 столовые ложки оливкового масла

4 зубчика чеснока, измельчить

12 унций грибов кремини, разрезанных пополам и тонко нарезанных

1/4 чайной ложки натертого шалфея

1/4 чайной ложки сушеного тимьяна

1/4 стакана универсальной муки

2 стакана молока

1 1/2 чайной ложки сладкой копченой паприки

1 чайная ложка соли

2 1/2 чашки (10 унций) тертого острого чеддера

2 столовые ложки несоленого сливочного масла

1/2 стакана панировочных сухарей панко

Макароны с грибами и сыром — Food24

Нажмите для метода

Ингредиенты (14)

Соус:

ПОКРЫТИЕ:

Нажмите, чтобы увидеть ингредиенты

Метод:

Разогрейте духовку до 180°C. В большой кастрюле растопить сливочное масло и обжарить бекон почти до хрустящей корочки. Добавьте грибы и готовьте, пока они не станут мягкими.

Вмешайте муку, пока она хорошо не перемешается, а затем добавьте молоко, хорошо помешивая, пока соус не загустеет и не начнет пузыриться.
Выключить тепло.

Добавьте сыр и петрушку и приправьте по вкусу.

Добавьте в соус промытые и высушенные приготовленные макароны и хорошо перемешайте.

Вылить в смазанную маслом форму для запекания и сверху посыпать оставшимся сыром.

Выпекать 20 минут до золотистого цвета и появления пузырьков.

Подавать с сезонным салатом.

Перепечатано с разрешения Bits of Carey. Чтобы увидеть больше
рецептов, нажмите здесь.