Written by on 26.03.2019

Низкокалорийное печенье рецепты в домашних условиях: Низкокалорийное овсяное печенье рецепт с фото пошагово

Рецепт

Содержание

Овсяное печенье в домашних условиях

Алёна Спирина: Какое печенье принять считать самым полезным? Овсяное печенье! А тем, что возвращает в беззаботное детство? Опять же овсяное печенье в домашних условиях приготовленое с любовью и вниманием.

И у каждого своё представление о лучшем в мире овсяном печенье. Люди старшего поколения помнят ароматное, чуть вязкое овсяное печенье в картонных коробках. Каким же вкусным оно было, особенно, если обмакнуть в молоко! Модные и юные ищут рецепты печенья из грубых овсяных хлопьев, и хорошо бы без продуктов животного происхождения. Американские домохозяйки стремятся загрузить в тесто как можно больше «вкусностей» – от арахисовой пасты до кусочков шоколада. Идеальное овсяное домашнее печенье для шотландца – тонкое, сухое и несладкое. Домашние пекари и кулинары находятся в постоянном поиске лучше овсяного печенья, приготовленного в домашних условиях.

Рассыпчатое овсяное печенье в домашних условиях из мелких овсяных хлопьев с шоколадом, рецепт см.

здесь  Рецепт Елены Тарантиной (elenatarantina70) из Екатеринбурга

Овсяное печенье ГОСТ

Советская классика для многих до сих пор – эталон вкуса и текстуры, а заодно и повод для разговоров «как вкусно было раньше, теперь так не делают». Попробуем разобраться с овсяным печеньем по ГОСТ.

Установленный ГОСТ для овсяного печенья из магазина

Печенье, как и многие другие продукты, надо покупать только в проверенных магазинах. Там известно, что продавец не обманет и не смешает свежий товар со старым. Так делают часто, например, на рынках. В итоге в одном пакете оказываются как печенье мягкое и рассыпчатое, так и старое, жёсткое и ломкое. С печеньем, уже упакованным в целлофановый пакет, такое случается реже. Только обратите внимание: пакет должен быть плотно запаян, а внутри не должно быть влаги.

  1. Обязательно прочтите информацию на упаковке.
    Согласно ГОСТ 24901-2014, в состав овсяного печенья должно входить минимум 14% овсяной муки (или хлопьев) и не более 40% сахара.
  2. Многое о составе овсяного печенья ГОСТ скажет и срок годности. Если срок – около 6 месяцев, значит, в печенье присутствуют химические добавки.
  3. В пачке с печеньем не должно быть подгоревших экземпляров. Они не только невкусные, но и вредные для здоровья. Овсяное печенье ГОСТ – каждое печенье имеет светлую «спинку», а края и донышко более тёмные.
  4. Для овсяных печений ГОСТ допускаются вкрапления частиц сахара и фруктового сырья на поверхности. А вот неправильная форма печенья – совсем не желательна. Значит технология изготовления нарушена, в результате чего тесто растеклось на противне. Это серьёзный повод, чтобы отказаться от покупки.
  5. В 250 граммовой пачке овсяного печенья на законных основаниях может присутствовать лишь 2 сломанных печенья. Ломкость овсяного печенья — это не только «косметический» дефект, это показатель пересушенного печенья.

Овсяное печенье в домашних условиях из цельнозерновой и овсяной муки, по мотивам печенья ГОСТ, рецепт см. здесь

Как испечь овсяное печенье ГОСТ в домашних условиях

Алёна Спирина: Ароматное, однородное, мягкое, чуть вязкое овсяное печенье совсем не сложно испечь в домашней духовке. В нём нет хлопьев, только смесь пшеничной и овсяной муки. С ролью овсяной муки прекрасно справляется толокно или овсяные хлопья, перемолотые при помощи кухонного комбайна или кофемолки. Сладость, цвет и вязкость печенью обеспечивает изюм. Но вы не почувствуете его в текстуре, ведь его измельчают до состояния пасты. В домашних условиях используйте мясорубку, блендер или кухонный комбайн.

  • Ещё один ингредиент, отвечающий за мягкость печенья – патока. Она удерживает влагу и не позволят ей испаряться при хранении плюс увеличивает срок хранения продукта. В промышленном производстве используют крахмальную патоку, для овсяного печенья в домашних условиях её можно заменить мёдом и даже сиропом от варенья.
    Или вообще «забыть» добавить, мы ведь не планируем хранить домашнее овсяное печенье в домашних условиях долго!
  • За аромат «советского» овсяного печенья отвечает корица и ванильный сахар, но ничто не мешает поработать с молотым имбирём, мускатным орехом, гвоздикой или готовой смесью для пряников.
  • В рецептуре овсяного печенья по ГОСТ нет яиц. Если заменить сливочное масло маргарином, выпечка превратится в постную или веганскую.    
  • Кстати, в качестве разрыхлителя для такого овсяного печенья ГОСТ в домашних условиях используется сода, а не разрыхлитель для теста, а «гасит» её… изюм!

В результате получается овсяное печенье с хрустящими краешками и мягкой серединой. И его вырезают из раскатанного теста, а не выкладывают ложкой, как американское.

Овсяное печенье в домашних условиях с сушёной вишней, рецепт см. здесь

Калорийность овсяного печенья

1 овсяное печенье в среднем весит около 20 г. В нём содержится 252 кДж, 60 ккал, плюс БЖУ: 2,5 жиров, 8,9 углеводов и 0,7 белков. Источник: FatSecret Platform API.

Если говорить об овсяных печеньях из магазина, многие производители добавляют к базовому рецепту изюм, орехи, шоколад и семена подсолнечника. На наглядном примере можем посмотреть, как изменяется калорийность такого овсяного печенья. Если в 100 г «базового» овсяного печенья содержится 405 ккал (не менее 9,5 г белков, 13,20 г жиров, 63,20 г углеводов), овсяное печенье с изюмом обладает калорийностью в 417 ккал. Орехи увеличивают калорийность до 442 ккал, шоколад добавляет ещё 17 ккал, а лидер по калорийности добавок в овсяное печенье – семечки. Изделия с ними характеризуются калорийностью в 469 ккал.

При этом, базовое овсяное печенье имеет более высокое содержание клетчатки по сравнению с тоже популярным сахарным печеньем. Овсяное печенье содержит значительное количество минералов, таких как кальций, железо, магний и калий, которые необходимы для общего физического здоровья.

Овсяное печенье в домашних условиях с яблоками и грецкими орехами, см. здесь

Простое и вкусное овсяное печенье в домашних условиях

По нашему мнению, испечь «простое и вкусное» овсяное печенье в домашних условиях не так просто. Если в овсяном печенье с вкусовыми добавками можно за что-то «спрятаться» – за насыщенный вкус и оригинальную текстуру, простое и вкусное печенье всё на виду.

Когда дело доходит до выбора овсяных хлопьев, не выбирайте те, что хороши для вкусного сытного завтрака. Используйте старомодные цельные овсяные хлопья! Эти плоские закругленные диски отлично удерживают форму во время выпечки и придают желаемое «жевание» простому и вкусному овсяному печенью.

Тесто для овсяного домашнего печенья можно готовить и из Геркулеса. Только нужно делать это по проверенному рецепту. Таких овсяных хлопьев не должно быть слишком много, иначе печенье получится плотным и грубым. Часто без пшеничной муки не обойтись. Для лучшего результата оставьте приготовленное тесто для печенья на Геркулесе на 20-30, чтобы хлопья немного набухли перед выпечкой.

Перед тем, как смешать хлопья с другими сухими ингредиентами, его можно  поджарить! Это изменит способ готовки овсяного печенья в домашних условиях. Перед тем, как начать замешивать тесто, разложите овёс на большом противне и запекайте в разогретой до 160 °С духовке 15-20 мин., или пока овёс не станет золотисто-коричневым с ореховым жареным ароматом. Этот простой шаг просто овсяным печеньем превратит в лучшее – простое и вкусное – овсяное печенье в домашних условиях.

При его выпекании учитывайте ещё несколько правил:

  1. Чем тоньше и меньше по размеру печенье, тем более рассыпчатым оно получится. Если сформировать не очень тонкое печенье, оно получится хрустящим снаружи и мягким внутри.
  2. Время выпечки зависит от размеров и толщины печенья.
  3. Ждать, пока печенье станет твёрдым в духовке, не нужно. Овсяное печенье затвердеет, когда остынет, поэтому его лучше не допечь, чем пересушить.

Приятно, что тесто для простого и вкусного овсяного печенья, испечённого в домашних условиях, можно убрать в холодильник на несколько дней. Его можно заморозить и хранить в герметично закрытых пакетах 1-2 месяца. Чтобы тесто не размораживать, печенья можно сформовать, выложить на разделочную доску и убрать в морозилку. Потом сразу переложить будущее овсяное печенье на противень и выпекать, только на такую выпечку потребуется на несколько минут больше, чем на обычную – из свежего теста.

Овсяное печенье в домашних условиях с пророщенной пшеницей и клюквой, рецепт см.

здесь

Овсяное печенье из овсяных хлопьев

Одна голова – хорошо, но два эксперта на один материал – прекрасно. Наш автор и заядлый кулинар Елена Ильина путём проб и ошибок нашла рецепт идеального овсяного печенья из овсяных хлопьев, испечённого в домашних условиях. Оно тончайшее на вид и с лёгкими нотами карамельного вкуса.

Елена Ильина: Для приготовления овсяного печенья подходят самые обычные овсяные хлопья, причем не быстрорастворимые, а более «грубый» вариант. Для этого овсяного печенья можно использовать овсяные хлопья «Экстра №1». Они делают из цельного зерна, они самые большие по размеру, варятся они дольше (обычно около 15 минут), но зато и считаются наиболее полезными, так как содержат больше всего витаминов, микроэлементов и клетчатки.

Овсяное печенье в домашних условиях из овсяных хлопьев по рецепту Елены Ильиной

Для приготовления овсяного печенья из овсяных хлопьев в домашних условиях нужно:

  • 420 г коричневого сахара
  • 300 г овсяных хлопьев «экстра»
  • 225 г сливочного масла
  • 3 ст. л. пшеничной муки
  • 1 яйцо
  • 2 ч. л. ванильного сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  1. Духовку разогрейте до 190 °С, противни застелите бумагой для выпечки.
  2. Масло положите в сотейник с толстым дном и поставьте на самый слабый огонь. Когда масло начнёт таять, добавьте сахар. Постоянно помешивая, дождитесь, пока масло полностью растает. Держите смесь на огне ещё 8-10 мин., постоянно помешивая. Сахар должен растаять и полностью смешаться с маслом. Снимите сотейник с огня.
  3. В отдельной ёмкости венчиком или вилкой слегка взбейте яйцо до однородности белка и желтка.
  4. Взбивая содержимое сотейника, добавьте к масляной смеси овсяные хлопья, муку, яйцо, соль и ванильный сахар.
  5. С помощью двух чайных ложек выложите тёплое тесто на противень на расстоянии не менее 3 см друг от друга, поскольку печенье сильно расплывется. Важно помнить, что чем теплее тесто, тем тоньше в итоге получатся овсяные печенья из овсяных хлопьев в домашних условиях. Поэтому лучше замесить тесто как можно быстрее, чтобы выкладывать его на противень, пока оно горячее.
  6. Выпекайте печенье в верхней части духовки 8-10 мин. или до лёгкого золотистого цвета.
  7. Выньте печенье из духовки. Дайте ему остыть на противне 5 мин., а затем вместе с бумагой переложите на решётку и полностью остудите.

Овсяное печенье в домашних условиях с курагой и йогуртом, рецепт см. здесь

Овсяное печенье в домашних условиях без сахара, без яиц, без масла

Алёна Спирина: За рецептом овсяного печенья без сахара, без яиц, без масла и часто даже без пшеничной муки придётся обращаться к шотландцам. В классическом варианте их овсяного печенья в домашних условиях 3 ингредиента: дроблёное овсяное зерно, жир и вода. Соль ещё могут добавить или овсяную муку. Такое овсяное печенье чаще всего подают с сыром. Это вкусное овсяное печенье, но более похожее на крекеры.

Есть множество рецептов овсяного печенья «Без всего», где вместо яиц – бананы или тёртое яблоко, сахар заменён мёдом, а сливочное масло – растительным. Но давайте будем реалистами: низкокалорийным такое печенье никак не назовёшь. В любом случае, пусть овсяное печенье в домашних условиях будет вкусным, из качественных продуктов, в меру сладким. Пусть оно приносит нам радость и удовольствие.

Шоколадно-кофейное овсяное печенье, рецепт см. здесь

Овсяное печенье с шоколадом, орехами в американском стиле

Алёна Спирина: Американцы любят овсяное печенье ничуть не меньше, чем мы. И часто стремятся натолкать в тесто всё лучшее сразу: и кусочки шоколада, и разные орехи, и все подряд вяленые фрукты – от изюма до ананаса.

Выбирая шоколад, помните, что белый и молочный – очень сладкий и чувствительный к нагреванию, а горький может оказаться настолько выразительным, что печенье не понравится детям. Оптимальный выбор – тёмный шоколад, с содержанием какао 55-60%.

Из орехов американцы предпочитают пекан – маслянистый и нежный. Привычные нам грецкие орехи впишутся прекрасно, как и фундук с его узнаваемым ярким ароматом. Миндаль потеряется на фоне хлопьев, а арахис покажется слишком нахальным.

Что касается выбора вяленых фруктов, руководствуйтесь только собственным вкусом! Изюм даст сладость, вяленая вишня или клюква – кислинку, засахаренный имбирь – пикантность.

Как и мы, американцы ценят в овсяном печенье хрустящие края и мягкий центр. Добиваются такого результата при помощи тёмного коричневого сахара типа мускавадо: в нём есть патока, которая, как мы помним, удерживает влагу. Тесто для такого печенья получается мягкое, вязкое. Его выкладывают на противень ложкой, и комочки растекаются во время выпечки. Кстати, в качестве мерной ложки удобно использовать ложку для мороженого.

5 отличных рецептов овсяного печенья в домашних условиях

Овсяное печенье с мёдом 

Овсяное печенье в домашних условиях с мёдом – выпечка полезная, вкусная и душистая. 

Овсяное печенье с мёдом

Для приготовления овсяного печенья с мёдом нужно:

  • 100 г овсяных хлопьев «экстра»
  • 100 г коричневого сахара
  • 2 ст. л. мёда
  • 1 яйцо
  • 100 г размягчённого маргарина
  • 300 г муки
  • 2 ст. л. жирной сметаны
  • 0,5  ч. л. пищевой соды
  • соль
  1. Овсяные хлопья пропустите через мясорубку. Сахар перемолоте в пудру.
  2. Соедините сахар, соль, хлопья, яйцо и маргарин.
  3. Добавьте мёд и соду, гашёную сметаной, перемешайте. Добавьте просеянную муку.
  4. Тесто перемешайте до однородности. Переложите в миску и уберите в холодильник на 20 мин.
  5. Из теста скатайте шарики размером с крупный грецкий орех. Немного расплющите ладонью каждое будущее овсяное печенье с мёдом. Переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  6. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 15-20 мин. Выньте противень и охладите овсяные печенья с мёдом до комнатной температуры.

Диетическое овсяное печенье из овсяных хлопьев с бананами

«Диетическое овсяное печенье с бананами в домашних условиях готовится элементарно, а результат превосходит все ожидания. Готовить его можно так часто, как хочется, по любому поводу и в любое время года. Тем более, что все его ингредиенты – овсяные хлопья, сухофрукты, орехи и бананы – доступные и простые. Да и сахара в составе совсем немного: всего 1 ст. л. ложка на почти 500 г теста. Многие сомневаются, будет ли постное овсяное печенье без яиц и даже без пшеничной муки, содержащей клейковину, держать форму. Будет! С этой «работой» отлично справляются бананы», – так считает автор рецепта Наталья (@ariel7777).

Диетическое овсяное печенье из овсяных хлопьев с бананами

Для приготовления диетического овсяного печенья из овсяных хлопьев с бананами нужно:

  • 200 г овсяные быстроразваривающиеся хлопья 
  • 100 г любимых сухофруктов
  • 50 г любимых орехов
  • 1 ст. л. сахара
  • 100 мл питьевой воды
  • 1-2 спелых средних банана
  1. Бананы разомните вилкой. В миске смешайте со всеми остальными ингредиентами до однородной массы. Оставьте при комнатной температуре на 30 мин.
  2. Массу разделите на 10-12 ч. Из каждой сформируйте овсяное печенье и переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом.
  3. Выпекать диетическое овсяное печенье из овсяных хлопьев с бананами в разогретой до 180 °С духовке 30 мин. Оно должно оставаться внутри мягким и чуть-чуть влажным. Не беспокойтесь: так и должно быть. Не передерживайте его в духовке, иначе оно может подгореть или стать жёстким.

Овсяное печенье с грецкими орехами в домашних условиях

«Это овсяное печенье с орехами я называю «Любимым». Оно потрясающе вкусное, рассыпчатое и при этом полезное. Кстати, количество сахара в рецептуре можно уменьшать. Думаю, если вы хотя бы раз его приготовите, оно и для вас станет «Любимым»», – так считает его автор Евгения Смирнова.

Овсяное печенье с орехами

Для приготовления овсяного печенья с орехами нужно:

  • 150 г очищенных семян подсолнечника 
  • 150 г овсяных хлопьев «экста»
  • 130 г размягчённого сливочного масла 
  • 100 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 1 яйцо
  • 50 г цельнозерновой муки
  • 1 ч. л. разрыхлитель теста
  • 15 грецких орехов
  1. Подсолнечные семечки обжарьте до золотистого цвета и полностью охладите. Грубо измельчите в блендере до средней крошки. .
  2. Сливочное масло комнатной температуры смешайте с сахаром и ванильным сахаром. Взбейте миксером до пышной светлой массы, 5-7 мин.
  3. Добавьте яйцо и ещё раз хорошо взбейте.
  4. В другой емкости смешайте муку, овсяные хлопья, разрыхлитель и семена подсолнечника, тщательно перемешайте.
  5. Добавьте сухую смесь в масляную и замесите тесто. Оно получается неоднородное и липкое.
  6. Смоченными холодной водой руками сформируйте печенья примерно 7 см в диаметре. Переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. На каждое овсяное печенье положите по грецкому ореху и немного вдавите его в тесто.
  7. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке около 30 мин. или до золотистого цвета. Вытащите противень и полностью охладите печенья.

Деревенское овсяное печенье с орехами  

Рецепт этого овсяного печенья с орехами разработан и предоставлен кондитером Бадди Валастро. Здесь грецкие орехи подсушиваются в духовке, измельчаются и добавляются в тесто вместо с изюмом. 

Деревенское овсяное печенье с орехами

Для приготовления деревенского овсяного печенья с орехами нужно:

  • 110 г грецких орехов
  • 320 г муки
  • 5 г разрыхлителя
  • 5 г соды
  • 8 г молотой корицы
  • 5 г соли
  • 200 г сливочного масла
  • 300 г мелкий сахар
  • 70 г мёда
  • 2 яйца
  • 10 г ванильного сахара
  • молотый мускатный орех на кончике ножа
  • 200 г овсяных хлопьев «экстра»
  • 190 г мелкого изюма
  • растительное масло для противня
  1. Грецкие орехи подсушите в духовке при температуре около 160 °С, около 10-15 мин. Полностью охладите. 
  2. Перемешайте муку, разрыхлитель, соду, корицу и соль.
  3. Взбивайте миксером масло и сахар до тех пор, пока масло не станет мягким и не побелеет, примерно 2 мин.
  4. К получившейся массе добавьте мёд, яйца и ванильный сахар. Приправьте сускатным орехом. Взбейте до однородности.
  5. Смешайте сухие ингредиенты с масляной смесью. Смешивайте миксером или блендером на низкой скорости, пока не получится однородное тесто без комочков.
  6. Добавьте овсяные хлопья, изюм, порубленные до средней крошки грецкие орехи. Перемешайте.
  7. На противень, застеленный промасленной бумагой для выпечки, выложите столовой ложкой тесто из расчёта: 1 печенье = 2 ст. л. теста. Оставляйте расстояние между печеньями не менее 5 см.
  8. Выпекайте в разогретой до 180 °С около 10-13 мин. или до золотисто-бронзового цвета. Достаньте из духовки и охладите овсяные печенья с орехами до комнатной температуры.

Овсяное печенье с шоколадом в домашних условиях

По этому рецепту получается вкусное, очень сытное и согревающее овсяное печенье с шоколадом. Тесто для него готовится быстро, но перед выпеканием его нужно довольно долго держать на холоде. Мы знаем один хитрый ход: приготовьте тесто сегодня, а пеките на следующий день. Тогда и делать будто бы ничего не нужно, и ждать не  нужно.

Количество сахара в рецепте овсяного печенья с шоколадом можно регулировать по вкусу. А можно заменить сахар на мёд. Если вы используете молочный шоколад, добавьте к нему 2–3 ст. л. несладкого какао-порошка.

Овсяное печенье с шоколадом

Для приготовления овсяного печенья с шоколадом нужно:

  • 230 г муки
  • 150 г овсяных хлопьев быстрого (2 мин.) приготовления
  • 2 яйца
  • 230 г коричневого сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 180 г тёмного (60–70% какао) шоколада
  • семена половины стручка ванили
  • по 1 ч. л. молотой корицы и тёртой цедры апельсина
  • 1 ч. л. без горки разрыхлителя
  • растительное масло для смазывания
  1. Размягчите сливочное масло разотрите с сахаром до светлой и пышной массы. Добавьте яйца, семена ванили, цедру. Тщательно взбейте миксером.
  2. Натрите шоколад на крупной тёрке. Муку просейте с разрыхлителем и корицей. В сахарно-масляную смесь добавьте мучную смесьи хорошо перемешайте. Затем постепенно добавьте овсяные хлопья, так же тщательно перемешивая. В конце добавьте шоколадную стружку, перемешайте тесто, но сильно не мните, чтобы шоколад не начал таять. В готовом печенье должны оставаться небольшие кусочки шоколада. Густое, немного крошащееся тесто должно легко скатываться в шарики. Если оно липнет к рукам, добавьте немного муки.
  3. Переложите тесто в миску. Накройте плёнкой и уберите в холодильник на 4–6 ч.
  4. Большой противень (лучше даже два) застелите бумагой для выпечки и смажьте её маслом.
  5. Разделите тесто на шарики диаметром по 2–3 см.  Переложите на противень на расстоянии 4 см друг от друга и слегка приплюсните.
  6. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке на средней полке до тех пор, пока не появится аромат ванили и шоколада, а края только-только начнут румяниться, 10–12 мин. Если шарики маленькие, они будут готовы быстрее. Если большие – нужно уменьшить температуру, как только почувствуете аромат ванили и шоколада.
  7. Выньте овсяное печенье с шоколадом из духовки, когда оно (если надавить легонько на него пальцем) ещё мягкое. Остудите на противне. Пока не остынет, снимать печенье нельзя – оно помнётся и поломается.
БОНУС! Видеорецепт Овсяное печенье с яблоками

Если вы не можете обойтись без выпечки к чаю, пусть это будут не фабричные сладости, а овсяное печенье с яблоками в домашних условиях. Яблочное пюре в его составе поможет максимально сократить сливочное масло без ущерба для вкуса.

Для тех, кто на диете – 3 рецепта диетических десертов

Низкокалорийное овсяное печенье, фруктово-желейный торт, мусс из творога – в этой статье мы расскажем, как приготовить низкокалорийный и вкусный десерт для худеющих.

Чтобы организм не вопил о сладком – существует множество прекрасных диетических десертов для тех, кто худеет. Ведь очень сложно ограничивать себя от вкусного кусочка тортика или аппетитного кекса. А если научиться готовить их самостоятельно – можно лакомиться сладостями в любой момент и никакие лишние калории вам не страшны.

Низкокалорийное овсяное печенье – рецепт

Калорийность 100 г такого печенья всего 87 ккал. Для приготовления вам понадобится:

  • 500 г овсяных хлопьев экстра
  • 200 мл кефира

  • полстакана смеси орехов с сухофруктами
  • 60 мл меда
  • ванилин и корица – по вкусу

Первым делом залейте хлопья кефиром и оставьте на час. Важно взять экстра, вариант быстрого приготовления не подойдет. Добавьте измельченные орешки, сухофрукты и мед. Хорошо перемешайте и всыпьте ванилин с корицей. Слепите из теста небольшое печенье. Возьмите противень для запекания и застелите пергаментной бумагой. Переложите наше печенье на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Мусс из творога

  • На 100 г мусса припадает 115 ккал. Вам понадобится:
  • 170 г творога

  • 50 г меда
  • 15 г желатина
  • 2 яичных белка
  • 20 мл лимонного сока

Аккуратно взбейте творог с медом до однородной консистенции. Растворите желатин в теплой воде с лимонным соком. Как только желатин набухнет – поставьте на огонь, чтобы тот растворился. Дайте желатину немного остыть и добавьте в творожную массу, также хорошо взбив в блендере. Взбейте белки до устойчивой пены и аккуратно введите их в творог. Перелейте готовый мусс в силиконовые стаканчики и отправьте в холодильник, чтобы остудить. Можете украсить любимыми ягодами или листочками мяты. Приятного аппетита!

Фруктово-желейный торт

Калорийность блюда на 100 г составляет 92 ккал. Возьмите ингредиенты:

  • 1 банка консервированного персика
  • 4 средних апельсина
  • 100 г свежей либо мороженной вишни без косточек
  • 1 л мультифруктового сока
  • 100 г миндальных лепестков
  • 20 г желатина

Апельсины и персики почистите и поделите на дольки. Растворите в теплом соке желатин. Затем вылейте сок через ситечко обратно и добавьте мед – по вкусу.
Возьмите подходящую форму для торта, обдайте холодной водой. Разложите в центре апельсины, вокруг вишенки, а по краю – персики (фрукты можете распределять на свое усмотрение). Залейте все соком. Обжарьте на сковороде миндальные лепестки и рассыпьте в форме. Отправьте десерт в холодильник на ночь. А чтобы легко было доставать его из формы – окуните в горячую воду и переверните. Приятного аппетита!

Читайте также: ТОП-5 сладостей, которые не навредят фигуре

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Рецепт овсяного печенья в домашних условиях: 3 простых способа

Привет, друзья! Полагаю, никто не откажется заполучить очередной рецепт овсяного печенья в домашних условиях, тем более если рецепт не один, а сразу три. И все три как на подбор: готовятся быстро, из продуктов, которые всегда есть под рукой, а благодаря Геркулесу обладают всеми свойствами полноценного питательного завтрака. При этом все рецепты домашнего овсяного печенья предполагают возможность использовать самые разные вкусности в качестве добавок, поэтому его с таким же аппетитом хочется есть на обед и на ужин тоже.

Полезные советы по выпечке овсяного печенья в домашних условиях

Начнем логично с классического рецепта из овсяных хлопьев, а потом перейдем к кулинарным изыскам в виде более диетического печенья, и, конечно, излюбленного всеми шоколадного.

Но прежде хочу рассказать о нескольких полезных трюках:

  1. Геркулес для овсяного печенья нужно выбирать качественный и обязательно грубого помола. Об этом вам скажет время, необходимое для его приготовления и указанное на упаковке. 15 минут и дольше — вот что мы будем искать. Из хлопьев быстрого приготовления хорошего домашнего печенья не слепить.
  2. Для выпекания печенья из теста часто формируются шарики. В процессе они еще как “расходятся”, поэтому между ними нужно оставлять место с запасом. Сами шарики не нужно делать больше, чем грецкий орех. Обратите также внимание: чем размер шариков меньше, тем более хрустящими выйдут готовые печенюшки.
  3. Готовое печенье в момент извлечения его из духовки будет мягким и это нормально. Твердеть оно будет в процессе остывания. Будьте бдительны и не передержите печенье в духовке.

Ну что, теории,  на мой взгляд, довольно, так что с удовольствием перехожу к практике.

Рецепт 1. Классическое овсяное печенье «как в магазине»

Сразу оговорюсь, в домашних условиях печенье по этому рецепту выпекается без яиц.

Оно настолько же вкусное, как и то, что делалось в далекие времена ГОСТов и покупалось в советских магазинах. И, безусловно, намного превосходит то, что продается сегодня и зачастую сделано из сомнительного качества продуктов.

Нам потребуются:

  • овсяные хлопья или овсяная мука — 75 гр.
  • сливочное масло, размягченное — 85 гр.
  • сахарный песок — 125 гр.
  • ванильный сахар — 10 гр. (предпочтите с натуральной ванилью)
  • корица молотая — ½ ч.л. без горки
  • вода — 50-75 мл
  • соль — 1/3 ч.л. без горки
  • мука пшеничная — 170 гр. + 5 гр. на подпыл
  • сода — 1/3 ч.л. без горки

Рецепт рассчитан на 25 печенек.

Способ приготовления:

  1. Для начала приготовим овсяную муку. Для этого хлопья Геркулес, выбранные в соответствии с теми характеристиками, что указаны выше, нужно перемолоть в кофемолке. Если кофемолки нет — выручит блендер и его чаша-измельчитель.
  2. Еще один способ — слегка подсушить хлопья в духовке, выложить на лист бумаги, накрыть вторым и несколько раз “прокатать” сверху скалкой.
  3. Разогреваем духовку до 210ºС. Противень застилаем бумагой для выпечки.
  4. В блендере или миксере растираем мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар и корицу до получения однородной массы.
  5. В 50 мл воды комнатной температуры растворяем соль и добавляем к маслу вместе с овсяной мукой.
  6. Прокручиваем несколько оборотов блендера или миксера, чтобы объединить две смеси.
  7. Вводим пшеничную муку, смешанную с содой, и руками замешиваем однородное тесто.
  8. Собираем тесто в шар, и если тесто рассыпается добавляем еще немного воды.
  9. Рабочую поверхность припыляем мукой и раскатываем пласт толщиной 5 мм и вырезаем круглые печенья диаметром 6 см.
  10. Если делать печенья толщиной 5 мм, то они выйдут более хрустящими. Более толстый пласт даст нам в результате мягкое овсяное печенье. Смотрите по своим предпочтениям.
  11. Перекладываем нарезанные печенья на противень на расстоянии 1 см и отправляем  в уже ожидающую разогретую духовку на 12-15 минут.

Совет — не «зажаривайте» печенье сильно, иначе оно будет слишком твердым.

Надо ли говорить, что дома этот простой рецепт можно дополнить всем, что придет вам в голову, — шоколадными каплями, изюмом, грецкими орехами, черносливом, курагой, список можно продолжать почти бесконечно. Результат по-любому будет и вкусным, и достаточно диетическим. Согласитесь, одного этого рецепта уже хватит для того, чтобы приятно скоротать за процессом выпечки не один вечер.

Однако предлагаю зайти дальше и узнать, как приготовить еще менее калорийное домашнее лакомство из овсяных хлопьев.

Рецепт 2. Печенье из Геркулеса в домашних условиях

В перерывах между тортиками домашнее овсяное печенье — мое самое любимое лакомство.

Риск неудачи с этим печеньем крайне ничтожен. Поэтому когда надо сделать быстро, вкусно и гарантированно успешно, я берусь за него.

К тому же, печенье из геркулеса — самая благодарная выпечка: что в нее ни положишь, она всегда получится вкусной.

Нам понадобится:

  • мука — 65 гр.
  • цельнозерновая мука — 65 гр.
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • растительное масло (у меня растопленное кокосовое) — 80 гр.
  • коричневый сахар — 150 гр.
  • яйцо, крупное — 1 шт.
  • ванильный сахар с натуральной ванилью — 10 гр. или молотая корица — ½ ч.л.
  • овсяные хлопья, типа геркулес —  50 гр.
  • изюм или орехи — 80 гр. (или пополам орехов и изюма)

Способ приготовления:

  1. Духовку разогреваем до 180ºС, противень застилаем пергаментной бумагой.
  2. В небольшой миске смешиваем два вида муки, разрыхлитель и ванильный сахар или корицу.
  3. В глубокой миске смешиваем масло, сахар и яйцо.
  4. Всыпаем мучную смесь в миску с жидкими ингредиентами и недолго перемешиваем.
  5. Затем добавляем овсяные хлопья и изюм/орехи, и еще раз слегка перемешиваем.
  6. От полученного теста отщипываем кусочки размером в грецкий орех и выкладываем на противень на расстоянии друг от друга (печенье значительно разойдется при выпекании)
  7. Выпекаем овсяное печенье в разогретой до 180º духовке в течение 15-17 минут или до румяных бочков.
  8. Остужаем печенье 5 минут на противне, а затем перекладываем на решетку до полного остывания.

Надо отметить, что если вы хотите в домашних условиях получить овсяное печенье, похожее на магазинное, то для аромата используйте корицу (можно в сочетании с ванилью). Именно корица придает овсяному печенью тот самый, неповторимый вкус.

Рецепт 3. Овсяное печенье по-домашнему с шоколадом и кокосовой стружкой

Здесь тоже вы можете дать волю фантазии: шоколад, например, заменить грецкими орехами или изюмом, но с шоколадом получается очень вкусно. Советую.

Необходимые ингредиенты:

  • банан среднего размера, спелый — 1 шт.
  • сахар — 75 гр.
  • коричневый сахар — 60 гр.
  • растительное масло без запаха (у меня растопленное кокосовое) — 80 мл
  • ванильная паста или экстракт — 1 ч.л.
  • мука — 125 гр.
  • овсяные хлопья — 170 гр.
  • сода — ½ ч.л.
  • молотая корица — ¼ ч.л.
  • щепотка соли
  • темный шоколад, измельченный — 70 гр.
  • кокосовая стружка — 30 гр.

Способ приготовления:

  1. Духовку разогреваем до 180°. Противень застилаем пергаментной бумагой.
  2. В глубокой миске разминаем вилочкой банан до состояния пюре.
  3. Добавляем белый и коричневый сахар, растительное масло, ванильный экстракт и перемешиваем венчиком до однородного состояния.
  4. Вводим муку, овсяные хлопья, соду, корицу, соль, измельченный шоколад и кокосовую стружку.
  5. Тщательно вымешиваем руками до получения густого однородного теста.
  6. Мокрыми руками формируем шарики приблизительно 30 гр. каждый, выкладываем их на противень на расстоянии друг от друга и слегка прижимаем пальцами. Такое печенье держит форму достаточно хорошо.
  7. Выпекаем 12-14 минут до румяной корочки, вынимаем и оставляем минут 5 на противне.
  8. Затем перекладываем на решетку до полного остывания.

Шоколадное и полезное объедение  из овсяных хлопьев в домашних условиях готово! Хрустящее сверху, но мягкое и нежное внутри — такое печенье у нас получится. Сложите несколько штук горкой, перевяжите симпатичной ленточкой, и вот вам простой и вкусный подарок для любимой подруги, сделанный на собственной кухне.

Экспериментировать с рецептами  печенек из овсяных хлопьев можно бесконечно долго. В них отлично смотрятся творог и бананы, яблоки, любые ягоды, орехи — от грецких до экзотического пекана. Главное, не сдерживать своих творческих порывов, и вкусные открытия тут же дадут о себе знать! А за вдохновением — всегда добро пожаловать!

Я вот недавно подметила, что ни разу, если мне не изменяет память, не готовила овсяное печенье дважды по одному и тому же рецепту. Всегда хоть что-то, да поменяю. И судя по всему, так мне никогда и не удастся повторить какой-то рецепт, потому что вариантов овсяного печенья, которое можно приготовить в домашних условиях, просто бесконечное количество.

Вот еще несколько рецептов печенья с овсяными хлопьями:

Овсяное печенье с цельнозерновой мукой без сахара

Печенье из овсяных хлопьев без муки

Овсяное печенье с разными наполнителями

Постное овсяное печенье с медом

ПП-печенье из овсяных хлопьев

А какие рецепты домашнего овсяного печенья больше всего любите вы? Поделитесь в комментариях, мне очень-очень интересно!

Прощаюсь до новых встреч и до следующих овсяных печений.

Оля Афинская, автор блога Сладкие Хроники.

Удачи вам, любви и терпения.

Всё. Пока. Пока.

рецепты приготовления в домашних условиях

Это печенье – просто идеально для любой девушки. Дело в том, что в 100 гр. лакомства 180 калорий! Так что даже те, кто поддерживают диету и следят за своим весом, могут спокойно кушать это лакомство и не переживать. На приготовление потратить придется чуть больше получаса.

Низкокалорийное печенье шоколадное

Ингредиенты

  • Мука – 250 гр.
  • Порошок ванилиновый – 1 гр.
  • Крупа геркулесовая (овсяная) – 100 гр.
  • Соль – 5 гр.
  • Сода – 5 гр.
  • Сахар – 250 гр.
  • Масло подсолнечное – 20 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Стружка шоколада – 200 гр.
  • Масло слив. – 220 гр.

Приготовление

  1. Духовку надо сразу включить и разогреть до 220 гр.
  2. Следующий шаг — подготавливаем 2 противня.
  3. Смешиваем геркулесовую крупу с мукой.
  4. Добавляем к смеси соль и соду. Всё взбиваем.
  5. Разогреваем сливочное масло и взбиваем его миксером, пока оно не станет по консистенции как взбитые сливки.
  6. Добавляем: ванилин, сахар, яйца куриные и растительное масло.
  7. Продолжаем взбивать смесь, пока она не станет однородной и пышной.
  8. Муку и смесь соединяем, продолжаем взбивать.
  9. Делаем из шоколада стружку, натирая его на терке.
  10. Добавляем к смеси стружку шоколада. Продолжаем всё взбивать.
  11. Выкладываем полученное тесто на противень. Желательно использовать для этого чайную ложку.
  12. Печем шоколадное лакомство 15 минут.

Печенье низкокалорийное миндальное

Ингредиенты

  • Мука – 250 гр.
  • Ванилиновый порошок – 10 гр.
  • Мука цельнозерновая – 100 гр.
  • Разрыхлитель –  10 гр.
  • Миндаль – 250 гр.
  • Соль – 1 гр.
  • Мед – 250 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Масло растит. – 30 гр.
  • Масло слив. – 100 гр.

Приготовление

  1. Измельчаем миндаль блендером. Оставляем примерно 3 ст.л. не измельченного миндаля для украшения.
  2. Выкладываем измельченный миндаль в большую миску.
  3. Добавляем к миндалю муку, разрыхлитель для теста, ванилин (половину пакетика). Все перемешиваем.
  4. Разогреваем сливочное масло, и смешиваем его с растительным.
  5. Добавляем к смеси 250 гр. меда.
  6. Взбиваем вместе мед и масла блендером.
  7. Добавляем сюда остатки ванилина, куриное яйцо. Опять все взбиваем блендером.
  8. Соединяем полученную миндальную муку и медово – масляную смесь вместе. Все взбиваем миксером.
  9. Ставим полученное тесто в холодильник на час.
  10. Духовку включаем и разогреваем до 220 гр.
  11. Подготавливаем противень.
  12. Выкладываем на противень тесто с помощью столовой ложки.
  13. По центру делаем небольшое углубление.
  14. Печем 15 минут.
  15. Охлаждаем угощение.
  16. У нас должно было остаться немного меда и масла. Их надо взбить миксером.
  17. Смесь меда и масла кладет в углубление.
  18. Украшаем кусочки сверху обжаренным миндалем.

Низкокалорийное печенье банановое

Ингредиенты

  • Овсяная мука – 100 гр.
  • Творог – 130 гр.
  • Банан – 1 шт. (100 гр).
  • Изюм – 60 гр.
  • Сода – немного, на кончике ножа.

Приготовление

  1. Муку, банан и творог следует смешать вместе, используя блендер.
  2. Изюм следует вымочить в воде.
  3. Добавить изюм к полученному банановому — творожному тесту и перемешать.
  4. Далее надо добавить к тесту соду и все перемешиваем.
  5. Оставить в покое полученное тесто на 20 минут.
  6. Из теста формируем небольшие шарики. Затем каждое слегка сплющиваем, чтобы придать форму.
  7. Готовим противень. Застилаем его фольгой.
  8. Выкладываем кружочки на противень.
  9. Разогреваем  духовку (180 гр.).
  10. Печем 20 минут.

Печенье по-восточному

Ингредиенты

  • Крупа овсяная – 120 гр.
  • Сахар – 115 гр.
  • Сметана – 75 гр.
  • Мука – 220 гр.
  • Яйцо – 4 шт.
  • Мед – 120 мл.
  • Арахис – 50 гр.
  • Изюм – 50 гр.
  • Курага – 50 гр.

Приготовление

  1. Овсянку положить в воду и подержать 20 минут.
  2. Арахис, курагу и изюм залить кипятком.
  3. Яйца венчиком взбейте с сахаром.
  4. Добавить к яйцам сметану и взбить все.
  5. Добавить к смеси мед и все взбить.
  6. Добавить муку к смеси и тщательно взбить.
  7. Слить воду из крупы и взбить ее миксером.
  8. Добавить к муке арахис и изюм с курагой и ещё взбить все миксером.
  9. Крупу с орехами и сухофруктами добавить к полученному тесту.
  10. В итоге должно получиться тугое тесто.
  11. Раскатать тесто.
  12. Стаканом вырезать кружочки.
  13. Подготовьте противень.
  14. Выложить на него заготовки подальше друг от друга.
  15. Разогреть духовку до 190 гр.
  16. Печь 30 мин.

Советы

  • Муку геркулесовую можно сделать самостоятельно. Для этого надо овсяные хлопья тщательно сбить блендером или использовать кофемолку. Можно сделать совсем мелкую муку – тогда десерт будет нежным. Зато мука «грубого помола» более полезна для организма.
  • Изюм в банановое печенье можно не класть. Можно поменять изюм на любые другие сухофрукты по вкусу.

Вместо сухофруктов можно использовать даже свежие фрукты и ягоды: кусочки яблока, малину, мандарин или ежевику и так далее

  • Тесто следует обязательно оставлять на 20 минут отдохнуть. Можно ставить его на это время в холодильник.
  • Вместо фольги можно использовать обычную пекарскую бумагу.
  • Угощение можно считать готовым, как только оно сверху станет золотистым.
  • Желательно кушать печенье охлажденным! Поэтому по крайней мере 40 минут надо подождать.
  • Когда начинаем смешивать все ингредиенты вместе, надо чтобы миксер работал на самой минимальной скорости.
  • Когда выкладываем тесто на противень, стараемся сформировать его в такие ровные кружки, как монетки.
  • Расстояние между печеньями на противне должно быть не более, но и не менее 2 см.
  • Определить, что сладость готова, можно по золотистой корочке сверху.
  • Миндаль для украшения печений лучше обжарить. Вместе миндаля можно использовать арахис или семечки, очищенные от шелухи. Также можно вообще не использовать орехи, а вместо них положить свежие ягоды, к примеру, малину или клубнику, или даже свежие фрукты.
  • Можно заменить медово-сливочную начинку в печеньях на обычные взбитые сливки или на яблочное повидло или джем.

Низкокалорийное лакомство готово! В 4 штуках всего 100 калорий. Так что его можно спокойно кушать даже тем, кто поддерживает строгую диету. Кроме того, любой вид печенья, представленный здесь – полезен для здоровья, так как содержит витамины. Хорошая альтернатива конфетам и магазинным вкусностям!

Низкокалорийное печенье из мюсли рецепт – завтраки. «Еда»

Куриное яйцо 2 штуки

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Какао-порошок 1 чайная ложка

Сахар 1,5 чайные ложки

Соль ¼ чайной ложки

Корица ¼ чайной ложки

Ванильный сахар на кончике ножа

Молоко 50 мл

Овсяное печенье в домашних условиях рецепт

Поделиться с друзьями:

Любители овсяного печенья будут в восторге от этого домашнего варианта с тёмным изюмом и мелассой, придающей печенью насыщенный вкус с нотками карамели. Печенье остаётся мягким внутри даже после остывания. Готовится из смеси овсяных хлопьев и пшеничной муки. Хлопья не нужно перемалывать, просто замесите тесто в миске и дайте ему настояться в холодильнике минимум 4 часа или в течение ночи. Выпекайте овсяное печенье сразу на двух противнях, а перед подачей полностью остудите.


Рекомендуем

40 мин. плюс время охлаждения
Сложность: легко
Количество: 12 печений

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 и 1/4 ст. овсяных хлопьев
  • 3/4 ст. муки высшего сорта
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя теста
  • 0,5 ч. л. соли
  • 110 гр. несолёного сливочного масла, размягчённого
  • 3/4 ст. сахара
  • 2 ст. л. мелассы
  • 1 большое яйцо
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 1 ст. изюма


Приготовление блюда по рецепту:


  1. Смешайте в большой миске овсяные хлопья, муку, корицу, разрыхлитель и соль. В большой миске миксером на средней скорости взбейте сливочное масло, сахар и мелассу до получения пышной массы, около 5 минут. Вмешайте яйцо и ванильный экстракт до получения однородной массы, ещё около 2 минут. Убавьте скорость миксера до минимума, добавьте мучную смесь и замесите однородное тесто. Вмешайте лопаткой изюм. Чтобы текстура печенья получилась лучше, накройте тесто и поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
  2. Установите решётки в верхней и нижней трети духовки; разогрейте духовку до 175°С. Застелите 2 противня пергаментной бумагой. Сформируйте из теста 12 шариков, примерно по 2 ст. л. на каждый, и расположите их на подготовленных противнях на расстоянии 7 см. друг от друга. Расплющьте обратной стороной вилки. Выпекайте, пока печенье не станет золотистым, 15-17 минут. Дайте остыть 5 минут на противнях, затем переложите печенье на решётку, чтобы полностью остудить.

Категории:

Печенье из овсяных хлопьев в домашних условиях — простой вкусный рецепт

Овсяное печенье — это низкокалорийная и очень вкусная выпечка для детей и взрослых. Оно намного полезней, чем классическое печенье из пшеничной муки, а по вкусу ничем не уступает. Печенье из овсяных хлопьев может стать отличным здоровым и питательным завтраком, а может порадовать вашу семью как необычное лакомство к чаю. Такого печенья не съешь много, потому что оно чрезвычайно сытное, но при этом печенье из овсяных хлопьев богато медленными углеводами, которые подарят вам энергию на целый день и принесут пользу пищеварительной системе.

Давайте узнаем, как можно приготовить овсяное печенье в домашних условиях и насладиться его великолепным вкусом всей семьей.

Овсяное печенье из хлопьев классическое

Самый простой и быстрый рецепт приготовления домашнего овсяного печенья. Подойдет, когда хочется испечь классический аппетитный вариант без дополнительных добавок. Такое печенье низкокалорийное и не вызывает аллергии даже у маленьких детей, а польза при этом остается на высоте.

Для печенья из овсяных хлопьев понадобится:

  • овсяные хлопья — 2 стакана,
  • сливочное масло — 100 грамм,
  • мука — 2 столовые ложки,
  • яйца — 2 штуки,
  • сахарный песок — 0,5 стакана.

Выберите для приготовления печенья самые обычные овсяные хлопья, требующие варки, а не кашу быстрого приготовления.

Заранее согрейте сливочное масло, затем разомните его и взбейте с сахаром.

После этого добавьте в масло яйца и продолжите взбивать до получения однородной пышной массы. Отдельно смешайте овсяные хлопья и муку.

Для такого печенья можно использовать целые овсяные хлопья, которые будут хрустеть в готовом печенье, или размолоть их на более мелкие кусочки с помощью блендера.

Готовое тесто выкладывайте на противень, покрытый пекарской бумагой, небольшими шариками. Это можно сделать с помощью ложки. Оставляйте между кусочками теса большое расстояние, так как оно сильно увеличится в размере.

Выпекается печенье из овсяных хлопьев при температуре 180 градусов в течении 10-15 минут в зависимости от размера. Если печенья вышли крупными или толстыми, увеличивайте срок приготовления. Готовность проверяется зубочисткой, тесто должно стать сухим внутри, а снаружи немного подрумяниться. Печенье в горячем виде все еще будет оставаться мягким на ощупь, только после того как оно остынет, станет твердым.

Небольшой секрет! Если овсяные хлопья перед добавлением в тесто немного просушить на сковороде, печенье получится вкуснее.

Печенье из овсяных хлопьев с изюмом

В этом рецепте вкус овсяных хлопьев мы немного разнообразим вкуснейшим изюмом, он придаст легкий кисло-сладкий вкус. Такое печенье делается чуть более сладким, что обязательно понравится вашим близким, не соблюдающим диету.

Для приготовления этого печенья понадобится:

  • овсяные хлопья — 2 стакана,
  • сливочное масло — 50 грамм,
  • мука — 2 столовые ложки,
  • яйца — 4 штуки,
  • изюм — 0,5 стакана,
  • ванильный сахар — 0,3 чайной ложки,
  • сахарный песок — 1 стакан.

Начните замес теста с измельчения овсяных хлопьев, если желаете делать печень более нежным и хрустящим.

Разотрите масло с сахаром и желтками от яиц. Белки взбейте отдельно в белую пенку. Заранее промойте и ненадолго замочите изюм, чтобы он стал мягче.

Смешайте вместе овсяные хлопья, муку и изюм. Затем добавьте в эту смесь желтки с маслом. В последнюю очередь замесите в тесто белки, осторожно перемешивая их ложкой или лопаточкой, чтобы они сильно не осели.

Получившееся воздушное тесто выложите на пергаментную бумагу и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать такое печенье необходимо примерно 15  минут, пока оно не зарумянится. Дайте ему немного остыть, а после этого можно наливать чай и звать гостей. Приятного аппетита!

Этот же самый рецепт можно дополнить измельченными орехами или рубленным темным шоколадом (не больше, чем пол стакана), тогда овсяное печенье получится еще вкуснее.

Овсяное печенье с бананом

Если вы никогда не пробовали выпечку с бананом, вы очень много потеряли. Аромат запекающегося в духовке банана вызывает массовое паломничество всех домочадцев на кухню с вопросом: «Это что так вкусно пахнет?». Отказаться в итоге от такого вкусного и здорового печения просто невозможно. А готовить его совсем не сложно, времени это займет примерно полчаса.

Для бананового-овсяного печенья понадобится:

  • бананы средних размеров — 2 штуки,
  • сливочное масло или маргарин — 50 грамм,
  • сахарный песок — 150 грамм,
  • ванильный сахар — 1 пакетик,
  • яйцо — 1 штука,
  • мука — 160 грамм,
  • овсяные хлопья — 2 стакана,
  • разрыхлитель для теста — 2 чайные ложки,
  • щепотка соли.

Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно подтаяло и стало мягким. Банан разомните вилкой в кашицу.

Разотрите масло с сахаром и ванильным сахаром, добавьте яйцо и взбейте до однородной массы.

В отдельной миске смешайте муку и овсяные хлопья, а затем объедините обе смеси в одно тесто. Замесите до однородности. Если оно получается слишком жидким для формирования печений, добавьте немного муки или хлопьев.

Для вкуса можно добавить измельченные орехи или шоколад. Темный шоколад подойдет лучше.

Разложите на противень пекарскую пергаментную бумагу, смажьте ее немного растительным маслом, чтобы печенье не прилипло. Выложите круглые печенья ложкой, оставляя межу ними расстояние. Печенья обязательно увеличатся в размере.

Выпекается такое печенье из овсяных хлопьев с бананом при 180 градусах примерно 15 минут. После приготовления дайте ему немного остыть.

Можно подавать к чаю. Приятного аппетита!

4299просмотров

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

27 секретных полезных праздничных печений — менее 100 калорий каждое

Серия «Менее 100 калорий» настолько понравилась читателям, что я решил выпустить специальную праздничную версию.

Вот 27 рецептов праздничного печенья, все менее 100 калорий без ущерба для вкуса и вкуса, как те злополучные диетические печенья, которые продавали еще в 1990-х годах. Следующие ниже рецепты не только содержат меньше калорий, чем их традиционные аналоги, но и содержат гораздо меньше сахара или не содержат сахара, многие из них не содержат глютен и все без яиц.

Особые диеты или аллергия никогда не должны заставлять никого пропускать сезон праздничного печенья!

1. Тыквенное печенье с шоколадной крошкой

Тыквенное печенье с шоколадной крошкой — 35 кал. Каждое

2. Печенье со сливочно-сыром и шоколадной крошкой

Печенье со сливочно-сыром и шоколадной крошкой — 40 кал. Каждое

3. Тэгалонги с печеньем Healthy Girl Scout

Здоровые тагалонги — 45 калорий каждый

4.Мокко «Без печенья»

Печенье с мокко «без выпечки» — 50 калорий каждое

5. Белковое печенье с арахисовым маслом

Белковое печенье с арахисовым маслом — 45 кал. Каждое

6. Домашние орео

Здоровые орео — 65 калорий в каждом

7. Шоколадное печенье Pixie

Шоколадное печенье Pixie — 50 калорий каждое (* эксклюзивный рецепт из поваренной книги *)

8.Шоколадное кружевное печенье

Шоколадное кружевное печенье — 80 кал.

9. Печенье с арахисовым маслом

Шоколадное печенье с арахисовым маслом — 70 калорий каждое

10. Печенье в виде подушек с сахаром и корицей

Печенье в виде подушек с сахаром и корицей — 65 кал. Каждое

11. Печенье для завтрака с шоколадной крошкой

Печенье для завтрака с шоколадной крошкой — 35 кал.

12.Сахарное печенье с начинкой Nutella

Сахарное печенье с начинкой Nutella — 65 кал. Каждое

13. Skinny Snickerdoodles

Skinny Snickerdoodles — 65 калорий в каждой

14. Ковбойское печенье с шоколадной крошкой

Ковбойское печенье с шоколадной крошкой — 75 кал. Каждое

15. PB Печенье из теста для печенья

PB Печенье из теста для печенья — 60 калорий каждое

16.Шоколадное печенье с киноа

Печенье с квиноа с шоколадной крошкой — 70 кал. Каждое

17. Мокко с кокосовым миндальным печеньем

Макаруны с кокосом и мокко — 50 кал. В каждом

18. Орео «без выпечки»

Печенье Oreo без выпечки — 55 калорий в каждом

19. Овсяное печенье с миндальным маслом

Печенье с миндальным маслом — 70 калорий каждое

20.Здоровое печенье с шоколадной крошкой

Здоровое печенье с шоколадной крошкой — 70 калорий каждое

21. Полезное сахарное печенье

Здоровое сахарное печенье — 65 кал. Каждое

22. Шоколадно-сахарное печенье

Шоколадно-сахарное печенье — 15 кал. Каждое

23. Мексиканское шоколадное овсяное печенье

Мексиканское шоколадное овсяное печенье — 70 калорий каждое

24.Печенье Снежок

Печенье «Снежок» — 60 калорий каждое

25. Шоколадное печенье, фаршированное тыквой

Шоколадное печенье, фаршированное тыквой — 75 кал. Каждое

26. Овсяное печенье с изюмом для завтрака

Овсяное печенье с изюмом для завтрака — 55 кал.

27. Шоколадное печенье без муки

Печенье с шоколадной крошкой без муки — 75 кал. Каждое

5/5 (4)
Оцените рецепт

Образец рейтингового элемента

печенья Healthy Girl Scout: Tagalongs

Самодельные тагалонги из печенья Healthy Girl Scout — они могут быть веганскими, без глютена, без сахара, сои и даже без злаков!

Сезон печенья для девочек-скаутов.

И вы знаете, что это значит…

Тагалонги! Тонкие мяты! Do Si Dos!

Или то печенье, которое они продают сейчас.

(Mango Cremes? Что ??)

Также попробуйте веганское печенье с шоколадной крошкой

Я буду придерживаться классики.

Сегодняшний рецепт — это домашние тагалонги-подражатели — жирные пирожки с арахисовым маслом с песочной корочкой и густой шоколадной глазурью.

Пока они не появятся со здоровым печеньем для девочек-скаутов (или, по крайней мере, с печеньем для девочек-скаутов-веганов), я не позволяю девочкам-скаутам получать все удовольствие: я просто делаю свое собственное!

На прошлой неделе я открыла на кухне «фабрику печенья для девочек-скаутов».К концу ночи моя маленькая фабрика успешно произвела партии веганских тонких мятных конфет, самоа, и тагалонгов — все цельнозерновые, без глютена, веганские продукты и без трансжиров, которые, к сожалению, все еще встречаются в обычных девушках-скаутах. печенье.

(По крайней мере, один из поставщиков печенья для девочек-скаутов, ABC Smart Cookies, теперь предлагает некоторые веганские варианты: тонкие мятные конфеты, пирожки PB, кремы с манго, благодарности и лимонады. Но печенье производятся двумя разными компаниями. ; если те, которые предлагаются в вашем районе, производятся Little Brownie Bakers — как и те, которые я живу, — ни один из вариантов не является веганским.)

Для меня не имеет смысла, почему учреждение, занимающееся воспитанием здоровых молодых девушек, продолжает производить и продвигать печенье, содержащее трансжиры, закупоривающие артерии, когда существуют альтернативные методы выпечки. Я понимаю, что печенье не должно быть полезным … но зачем хранить трансжиры? Даже Oreos избавились от трансжиров в своем печенье.

Серьезно, вы не пропустите транс-жиры в этом печенье для здоровых девочек-скаутов.

Они всего реально хороши.

В тренде: веганские пирожные — без сумасшедших ингредиентов

Если бы вы только могли клонировать куки в реальной жизни.

Представьте… бесконечный запас печенья!

(Для батончиков вместо печенья приготовьте батончики Тагалонг с арахисовым маслом для печенья Girl Scout Cookie.)

Рецепт был адаптирован из моего веганского печенья с арахисовым маслом и кето-печенья.

  • 1 стакан миндальной муки
  • 1/8 чайной ложки соли, чуть выше уровня
  • 1/8 чайной ложки пищевой соды
  • 2 столовые ложки чистого кленового сиропа или меда ИЛИ стевии по вкусу
  • 1 1/2 столовой ложки растительного или топленого кокосового масла
  • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
  • 20 чайных ложек арахисового масла или субстрата, не вызывающего аллергию
  • 1/2 стакана шоколадных чипсов или шоколадных чипсов без сахара
  • * Для версии со стевией добавьте 1 столовую ложку молока по выбору.Для версии с кленовым сиропом добавьте только до 2 чайных ложек при необходимости. Смешайте все жидкие ингредиенты (кроме молока по выбору, если вы используете версию с кленовым сиропом, за исключением арахисового масла). В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты (кроме Pb и шоколадной стружки) и хорошо перемешайте. Теперь смешайте влажное с сухим и продолжайте помешивать, разбивая комки по мере перемешивания — сначала оно может показаться сухим, и вы можете добавить дополнительные 2 чайные ложки молока (я добавил это, когда делал версию кленового сиропа), но не добавляйте больше жидкости, чем требует рецепт.В конечном итоге он сформирует что-то, что можно либо сжать в шар руками, либо положить в пластиковый пакет и раздавить изнутри (менее беспорядочный вариант). Раскатайте тесто между листами пергаментной бумаги или изнутри пакета до ширины выреза для печенья, затем разрежьте круглым ножом или ободком небольшого стакана. Заморозьте тесто по крайней мере за 20 минут, прежде чем готовить 10-13 минут (в зависимости от желаемой хрусткости) при температуре 325 F на смазанном жиром противне для печенья. Дайте полностью остыть, прежде чем даже пытаться убрать печенье с листа.Они должны хорошо затвердеть. Для устранения неполадок см. Ссылку на питание ниже. Нанесите немного меньше 1 чайной ложки орехового масла на каждое печенье и поместите их на решетку поверх листа пергамента или вощеной бумаги. Растопите шоколад (очень осторожно и медленно, так как шоколад горит быстро), затем намажьте шоколадом верхнюю часть печенья (или обмакните печенье двумя ложками). Охладите печенье в течение нескольких минут, чтобы шоколад затвердел. (Если вы используете кокосовое покрытие, а не шоколадную стружку, печенье следует хранить в холодильнике из-за низкой температуры плавления кокосового масла.) Посмотреть факты о питании

Более популярные полезные десерты:

Веганский банановый пудинг

Мороженое Кето

Брауни из черной фасоли

Кето Печенье с арахисовым маслом

Dole Whip

Подробнее о Поваренной книге

4,77 / 5 (13)

Здорового печенья — ЛУЧШИЕ рецепты здорового печенья!

Здоровое печенье

Ниже приведены некоторые из моих любимых рецептов полезного печенья, включая полезное печенье с арахисовым маслом, полезное сахарное печенье и знаменитое полезное печенье с шоколадной крошкой! Какие ваши любимые рецепты полезного печенья? Или какие ваши любимые традиционные рецепты печенья?

Если вы не видите здесь свое любимое полезное печенье, дайте мне знать в комментариях ниже!

Веганское печенье с шоколадной крошкой

Веганское печенье с шоколадной крошкой

ЛУЧШЕЕ печенье с арахисовым маслом

Веганское печенье с арахисовым маслом

Печенье с лимонным расплавом

Печенье с лимонным расплавом

Кето печенье с шоколадной крошкой

Кето-куки

Шоколад без выпечки

Шоколадное печенье без выпечки

Кето шоколадное печенье

Кето шоколадное печенье

Печенье с арахисовым маслом без выпечки

Печенье с арахисовым маслом без выпечки

Кето тонкие мятные конфеты

Кето тонкие мятные конфеты

Веганское сахарное печенье

Веганское сахарное печенье

Печенье в виде подушек с сахаром и корицей

Печенье в виде подушек с сахаром и корицей

Кокосовое миндальное печенье

Кокосовое миндальное печенье

Печенье «Снежок»

Печенье «Снежок» — 60 калорий каждое

Цветки арахисового масла

Печенье с цветками арахисового масла

Тыквенное печенье с шоколадной крошкой

Тыквенное печенье с шоколадной крошкой

Печенье Healthy Girl Scout Tagalongs

Здоровые тагалонги

Овсяное печенье с шоколадной крошкой для завтрака

Овсяное печенье с шоколадной крошкой для завтрака

(* эксклюзивный рецепт поваренной книги *)

Мокко без печенья

Печенье с мокко «без выпечки»

Белковое печенье с арахисовым маслом

Белковое печенье с арахисовым маслом

Домашние орео

Здоровые орео

Печенье с шоколадной крошкой и сливочно-сыром

Печенье с шоколадной крошкой и сливочно-сыром

Шоколадное кружевное печенье

Шоколадное кружевное печенье

Печенье с арахисовым маслом

Шоколадное печенье с арахисовым маслом

Печенье для завтрака с шоколадной крошкой

Печенье для завтрака

Сахарное печенье с начинкой Nutella

Сахарное печенье с начинкой Nutella

Сникердудлз скинни

Snickerdoodles скинни

Ковбойское печенье с шоколадной крошкой

Ковбойское печенье с шоколадной крошкой

PB Печенье из теста для печенья

PB Печенье из теста для печенья

Шоколадное печенье с киноа

Печенье с шоколадной крошкой и киноа

Макароны с мокко

Макаруны с мокко

Шоколадно-сахарное печенье

Шоколадное печенье с сахаром

Мексиканское шоколадное овсяное печенье

Мексиканское шоколадное овсяное печенье

Овсяное печенье с изюмом для завтрака

Овсяное печенье с изюмом для завтрака

Шоколадное печенье без муки

Печенье с шоколадной крошкой без муки

И еще несколько моих любимых, потому что печенья никогда не бывает достаточно!

Здоровое печенье с шоколадной крошкой (любимое читателями)


Шарики из теста для печенья


Здоровое сахарное печенье


Немецкие шоколадные укусы


Pop Tart Babies


Овсяное печенье с тыквой, полезное для здоровья


2 ингредиента Здоровое печенье


Шоколадное печенье с арахисовым маслом


Шарики из теста для печенья Funfetti


Овсяно-изюмное печенье без муки


Фадж Бэби


Банановые кусочки с шоколадной крошкой


Здоровые крекеры Грэма


Сырые кусочки печенья Oreo


Печенье с арахисовым маслом на одну порцию


Шарики для печенья


Шоколадное печенье с тыквой


Хрустящие лакомства с шоколадом и рисом


Здоровое рисовое лакомство с хрустящей корочкой


Шоколадное печенье на одну порцию


Цыпленок с кокосовым печеньем


Горячее шоколадное печенье


Пряники с арахисовым маслом


Двойное шоколадное печенье


Шарики из арахисового масла без выпечки

И простой рецепт полезного печенья для печенья с шоколадной крошкой!

Печенье с шоколадной крошкой

Рецепты полезного печенья

Общее время: 9м

Урожай: 14-18 печенья

Оценок пока нет.

Состав

  • 2/3 стакана + 1/2 стакана овсяной муки (140 г)
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/4 стакана кокоса или коричневого сахара
  • 1/4 стакана сахара или ксилита
  • 1/3 стакана шоколадной стружки
  • 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
  • 2 столовые ложки масла
  • 3-5 столовых ложек молока на выбор при необходимости

Инструкции

Разогрейте духовку до 380 F.Смешайте все сухие ингредиенты и хорошо перемешайте. Добавьте влажный и сформируйте один большой шар. Теперь сделайте маленькие шарики из большого. Для мягкого печенья охладите до холода. (Чтобы печенье получилось более хрустящим, сразу запекайте). Выпекайте 7 минут или пока они не разойдутся и останутся немного недоваренными. Прежде чем вынуть печенье из противня, дайте ему остыть не менее 10 минут, так как оно будет продолжать готовиться, пока остынет. Мягкое печенье храните в пластиковом контейнере с крышкой. Чтобы печенье получилось более хрустящим, храните его в стеклянной посуде с крышкой.
Просмотреть факты о питании

Рецепт низкокалорийного овсяного печенья с шоколадной крошкой

Рекомендации по питанию (на порцию)
101 калорий
4 г жир
16 г Углеводы
2 г Белок
См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×
Пищевая ценность
Порций: 24
Сумма на порцию
калорий 101
% Дневная стоимость *
4 г 5%
Насыщенные жиры 2 г 10%
13 мг 4%
111 мг 5%
16 г 6%
Пищевые волокна 1 г 3%
Всего сахаров 9 г
2 г
Витамин C 0 мг 0%
Кальций 21 мг 2%
Железо 1 мг 4%
Калий 46 мг 1%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Это низкокалорийное овсяное печенье с шоколадной крошкой может быть просто райским привкусом. Самое приятное, что вы можете есть их, не нарушая калорийность своего плана. Этот рецепт требует 1/4 масла и 1/2 шоколадной стружки по сравнению с традиционным овсяным печеньем с шоколадной крошкой, что означает, что эти лакомства менее калорийны и жирны.

Несколько изменений в обычном рецепте овсяного печенья с шоколадной крошкой помогут этим печеньям стать немного более дружелюбными к талии, но вы никогда не узнаете, как только попробуете их. Кроме того, что касается здоровья, это печенье может кое-что предложить: овес — настоящий источник питания, наполненный полезными для сердца пищевыми волокнами.

Обезжиренное жевательное овсяное печенье с шоколадной крошкой

Это жевательное овсяное печенье с шоколадной крошкой влажное и легкое благодаря замене большей части масла на яблочное пюре, что отлично работает!


Овсяное печенье с шоколадной крошкой

Жевательные и влажные, это великолепное овсяное печенье с шоколадной крошкой в ​​каждом кусочке! Санта будет вам благодарен за праздничную выпечку! Вам также могут понравиться эти овсяные печенья на завтрак, которые больше походят на закуску, чем на десерт.

Разве вы не ненавидите, когда готовите нежирное печенье только для того, чтобы разочароваться? Они стали любимыми в моем доме с первого раза, когда я их сделал. Сначала попробуйте их как есть, а затем получайте удовольствие, придумывая варианты.

Я наткнулся на этот рецепт много лет назад на сайте Baking Bites, и теперь он регулярно появляется в моей банке для печенья! Для разнообразия попробуйте заменить шоколадную стружку на изюм или грецкие орехи!

Советы по овсяному печенью с шоколадной крошкой

Поскольку они менее полезны, очень важно не перепекать их, если вы хотите, чтобы они были жевательными.Яблочное пюре делает их влажными, но если они переварены, они станут сухими, поэтому, если вы не уверены, нагревается ли ваша духовка, вероятно, лучше вынуть их на минуту или две раньше.

После того, как они вынутся из духовки, переложите их на решетку, чтобы они полностью остыли перед хранением.

Я приготовил печенье размером 2, потому что могу поспорить, что вы не съедите только одно!

Еще рецепты печенья, которые вам обязательно понравятся

Обезжиренное жевательное овсяное печенье с шоколадной крошкой

190 кал 2.6 белков 34,2 углеводов 6,3 жира

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 30 минут

Это жевательное овсяное печенье с шоколадной крошкой становится влажным и легким благодаря замене большей части сливочного масла на яблочное пюре. работает отлично!

  • 1 стакан универсальной муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • 2 столовые ложки несоленого масла, комнатная температура
  • 1 / 2 стакана сахара
  • 1/2 стакана неупакованного коричневого сахара
  • 1 большое яйцо
  • 1/4 стакана несладкого яблочного соуса
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 2 стакана овсяных хлопьев
  • 3/4 стакана темного шоколада

  • Разогрейте духовку до 350 ° F; застелите два противня пергаментной бумагой или используйте силпат.

  • В миске среднего размера взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу.

  • В большой миске с помощью миксера взбейте сливочное масло и сахар на средней скорости.

  • Добавьте яйцо, затем яблочное пюре и ванильный экстракт.

  • Вмешайте вручную смесь муки и овсяные хлопья до тех пор, пока они не смешаются и не останется полосок муки; добавьте шоколадную стружку.

  • Капните с горкой столовые ложки (примерно по 1 столовой ложке) теста на подготовленные противни, слегка сглаживая каждое печенье (я забыл это сделать).

  • Выпекайте примерно 10–12 минут или пока печенье не станет светло-коричневым по краям.

  • Дайте остыть на противне в течение 3–4 минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.

  • Храните в герметичном контейнере, чтобы не съесть их все за один присест!

Изготавливается около 30 печений примерно по 1 столовой ложке каждое. Любители Splenda: замените весь коричневый сахар 1/4 стакана смеси коричневого сахара Splenda и весь белый сахар на 1/4 стакана смеси сахара Splenda. Очки остаются прежними.

Порция: 2 печенья, калорийность: 190 ккал, углеводы: 34,2 г, белок: 2,6 г, жиры: 6,3 г, клетчатка: 2 г, сахар: 19,3 г

Blue Smart Points: 8

Green Smart Points: 8

Purple Smart Очки: 7

Очки +: 5

Ключевые слова: полезное овсяное печенье, праздничная выпечка, овсяное печенье

опубликовано 6 декабря 2019 г. от Джина

Не пропустите рецепт!

Получайте новые бесплатные рецепты и эксклюзивный контент прямо на ваш почтовый ящик:

Жирное овсяное печенье с шоколадной крошкой и низким содержанием жира

Опубликовано: 1 февраля 2012 г.Обновлено: 22 марта 2021 г. Автор: Элиз Эллис

Эти обезжиренные жевательные овсяные хлопья с шоколадной крошкой очень легки в приготовлении и обладают потрясающим вкусом.Если вы ищете простой и вкусный рецепт, который не испортит вашу диету, это печенье было приготовлено для вас.

Присоединяйтесь к нам в Facebook и Twitter, чтобы узнать о наших последних рецептах и ​​проектах. Мы всегда делимся нашими новыми рецептами, а также начали делиться более полезными рецептами.

Не знаю, действительно ли это печенье калорийное, но это более здоровая альтернатива. Вы можете найти больше подобных рецептов в нашем блоге или найти их в наших социальных сетях.

Мы с мужем пытаемся следить за тем, что мы едим, и делать выбор в пользу здорового питания, но я не могу жить без угощений. У меня серьезное пристрастие к сахару.

Это печенье было таким вкусным, и на всю партию было всего 2 столовые ложки сливочного масла. В них меньше калорий, чем в печеньях, которые мы обычно едим, но вы никогда не догадались бы, насколько они вкусные.

У нас дома появилось новое любимое печенье, и дегустация его не так уж и проста.

Какая на них информация для весовиков?

Порций: 15 Размер порции: 2 печенья Старые баллы: 4 балла балла +: 5 баллов
Калорий: 190 Жиры: 6. 3 г Белок: 2,6 г Углеводы: 34,2 г Клетчатка: 2,0 г Сахар: 19,3 г

Они не так уж и ужасны, и иногда нужно просто побаловать себя, чтобы оставаться в здравом уме. Вам понравится это простое и вкусное печенье.

Что можно использовать вместо шоколадной стружки?

Мне нравятся эти печенья такими, какие они есть, однако интересно немного поменять их и добавить несколько дополнительных ингредиентов.

Это особенно весело, если у вас на кухне есть малыши, которые помогают вам их готовить.

Вы можете добавлять к этим печеньям всевозможные добавки, и они будут такими же восхитительными на вкус и такими же простыми в приготовлении.

Я составил список моих любимых вещей, которые я могу добавить к этим печеньям, чтобы их вкус был немного другим, в зависимости от праздника, сезона и вкусовых предпочтений:

  • Чипсы из белого шоколада
  • Чипсы с арахисовым маслом
  • Чипсы ириски
  • M&M’s
  • Биты для кренделя
  • Кокос
  • Гайки
  • Апельсиновая цедра
  • Изюм или Craisins
  • Конфеты бит
  • Карамель
  • Морская соль

Посмотрите, как приготовить еще один рецепт любимого десерта с овсяной начинкой, здесь:

Знаете ли вы, что у нас есть канал на Youtube ? У нас есть сотни простых и вкусных рецептов, которые понравятся вашей семье.Мы шаг за шагом познакомим вас с каждым рецептом и покажем, как именно его приготовить.

Эти батончики с арахисовым маслом Lunch Lady выглядят как настоящие. Если знаешь, то знаешь. Посмотрите, насколько их просто и вкусно приготовить, здесь:

Ищете еще вкусные десерты? вот несколько наших любимых:

Обслуживает: 30

Рецепт обезжиренного жевательного овсяного печенья с шоколадной крошкой

У нас дома появилось новое любимое печенье, и дегустация его не так уж и проста.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 30 минут

Ингредиенты

  • 1 стакан универсальной муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки корицы
  • 2 столовых ложки ½ стакана несоленого сахара
  • 2 столовых ложки несоленого 90 ½ стакана масла коричневый сахар
  • 1 большое яйцо
  • ¼ стакана несладкого яблочного соуса
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта
  • 2 стакана овсяных хлопьев
  • ¾ стакана чипсов темного шоколада

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350 °; застелите два противня пергаментной бумагой или используйте силпат.

  • В миске среднего размера взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу.

  • В большой миске с помощью миксера взбейте сливочное масло и сахар на средней скорости.

  • Добавьте яйцо, затем яблочное пюре и ванильный экстракт.

  • Вмешайте вручную смесь муки и овсяные хлопья до тех пор, пока они не смешаются и не останется полосок муки; добавьте шоколадную стружку.

  • Полные столовые ложки с горкой (прибл.каждый) теста на подготовленные противни, слегка расплющивая каждое печенье.

  • Выпекайте примерно 10–12 минут или пока печенье не станет светло-коричневым по краям.

  • Дайте остыть на противне в течение 3–4 минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.

  • Храните в герметичном контейнере, чтобы не съесть их все за один присест!

Примечания

Я составил список моих любимых вещей, которые я могу добавить к этим печеньям, чтобы их вкус был немного другим, в зависимости от праздника, сезона и вкусовых предпочтений:
  • Чипсы из белого шоколада
  • Чипсы с арахисовым маслом
  • Чипсы ириски
  • M&M’s
  • Биты для кренделя
  • Кокос
  • Гайки
  • Апельсиновая цедра
  • Изюм или Craisins
  • Конфеты бит
  • Карамель
  • Морская соль

Nutrition

Калорийность: 96 ккал · Углеводы: 17 г · Белки: 2 г · Жиры: 3 г · Насыщенные жиры: 2 г · Транс-жиры: 1 г · Холестерин: 8 мг · Натрий: 79 мг · Калий: 61 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 9 г · Витамин A: 32 МЕ · Витамин C: 1 мг · Кальций: 29 мг · Железо: 1 мг

Подробности рецепта

Курс: десерт

Кухня: американская

Никогда не пропустите еще один рецепт шести сестер:
Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

Хотите есть более здоровую пищу? Подпишитесь, чтобы получать план здорового меню и список покупок на свой почтовый ящик каждую неделю!

КАЖДЫЙ ПЛАН ЗДОРОВОГО МЕНЮ ВКЛЮЧАЕТ:

  • ОБЗОР НЕДЕЛИ
  • 6 ГЛАВНЫХ РЕЦЕПТОВ БЛЮДА
  • РЕЦЕПТ НА 2 ГОРНЫХ БЛЮДА
  • 1 РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ / ЛЕЧЕНИЯ
  • ПОДРОБНЫЙ СПИСОК ПОКУПКИ

Каждый рецепт в плане меню содержит не более 500 калорий на порцию и включает информацию о питании, которая поможет вам не сбиться с пути!

Узнайте больше, просмотрите образцы планов меню и присоединяйтесь к ЗДЕСЬ !

Познакомьтесь с автором: Элиз Эллис

Элиз живет в северной части штата Юта со своим мужем и четырьмя детьми: двумя мальчиками и двумя девочками. Она любит заниматься спортом и попкорн в кинотеатре.

Предыдущий пост: Рецепт пирожных на день Святого Валентина с кокосом Next Post: Рецепт печенья Oreo с клубникой и валентинкой

Хотите сэкономить время на кухне? Сделайте 8 порций заморозки за 1 час!

Узнать больше

Обезжиренное печенье с почти нулевым содержанием жира | 101 Готовим на двоих

Это восхитительное печенье без вины, почти без жира, нежное и воздушное. В течение многих лет я называл это печенье с нулевым содержанием жира, но из-за незначительного количества жира в муке теперь его называют печенье с почти нулевым содержанием жира.Просто следуйте этим простым пошаговым фотоинструкциям.

Содержание

Введение

Некоторые рецепты предназначены для обезжиренных продуктов, но этот рецепт минимален — менее 0,5 грамма на порцию из-за минимального количества жира в муке. Используя обезжиренный йогурт вместо масла и молока, вы все равно получите отличный рост и текстуру. Кроме того, всего несколько ингредиентов.

История

По неизвестной причине я купил большую емкость обезжиренного йогурта.Думаю, я собирался испечь нежирный морковный пирог, но в итоге не стал использовать йогурт.

Итак, пора экспериментировать. Я решил, что лучше всего начать с печенья. Немного осмотревшись, я нашел некоторое руководство, но не совсем то, что мне нужно. Поэтому я изменил свой обычный рецепт капельного печенья и добился отличных результатов.

Это удивило мою жену, так как она использовала разрезанное печенье вместо капельного. Она хотела знать, что отличалось, кроме формы. Так что на самом деле вкус очень хороший, и после того, как ей рассказали о йогурте, она не была уверена, что сможет его попробовать.

Мой рейтинг

Высокий 4 или низкий 5. Я люблю печенье, но обычно не ем йогурт.

🐄Йогурт

Хотя я предлагаю использовать обезжиренный простой йогурт, многие люди хотят использовать греческий йогурт.

Греческий йогурт придаст вкусу немного «пикантности». Но он также обычно немного суше. Чтобы использовать греческий йогурт, вам может потребоваться добавить немного молока, 1-2 столовые ложки, обычно в зависимости от марки.

👨‍🍳Питание

Имеется след (читается как <0.5 г) жира на порцию. В муке около 1 грамма жира на чашку (кто бы знал) и немного обезжиренного йогурта (в зависимости от марки).

Итого, с моими ингредиентами, получается 3 грамма жира на 8 бисквитов. Каждое печенье содержит около 0,37 г на порцию. Но, по правилам FDA, на 100 грамм приходится 0,65 грамма жира, что означает низкий уровень жира, даже если на печенье меньше 0,5 грамма.

Точная пищевая ценность полностью зависит от выбранных вами ингредиентов. У разных брендов может быть разная пищевая ценность, и они могут со временем менять свой продукт.

Примерно 137 калорий в одном бисквите на восемь бисквитов. Однако если вы выберете 6 бисквитов большего размера, то каждое из них будет содержать 184 калории.

Чем они отличаются?

  • Во-первых, легкий привкус йогурта. Не очень заметно, если не считать, что там есть йогурт. Неплохо.
  • Во-вторых, они пушистые, но не шелушащиеся. Если вы хотите получить слоеный картофель, вам следует нарезать немного сливочного масла. Я немного скучаю по слоеным хлопьям, но с почти нулевым содержанием жира я буду жить с этим.
  • В-третьих, снаружи немного тверже.

📖Различные варианты печенья с низким содержанием жира

Более полезная колбасная подливка и печенье

Нежирные черничные булочки

🖼️Инструкция

Примечание : Изображения приготовлены в разное время, поэтому могут не совпадать.

Разогрейте духовку до конвекции 400 ° или до 425 ° обычного.

Смешайте 2 стакана муки AP, 1 столовую ложку разрыхлителя, ½ чайной ложки пищевой соды, ½ чайной ложки соли. Хорошо смешать.

Добавьте 1 ¼ стакана обезжиренного йогурта. Добавляйте, пока все не высохнет.Если вы используете греческий йогурт, вам может потребоваться около столовой ложки молока.

Проще всего сделать 8-капельное печенье. Если вы хотите нарезать печенье, разложите тесто на посыпанной мукой поверхности толщиной около дюйма. Вы можете разрезать шесть 2-дюймовых печенья или восемь 2-дюймовых печенья.

Положите печенье на форму для выпечки из PAM.

Выпекать до золотистой корочки. Около 12-15 минут.

Да, на тарелке девять печенья.

Хотите еще рецептов от 101 Cooking for Two? Подпишитесь на рассылку новостей и получайте все сообщения прямо на ваш почтовый ящик!

📖 Рецепт

Обезжиренное печенье с почти нулевым содержанием жира

От Дэна Микеселла AKA DrDan

Это восхитительное печенье без вины, почти без жира, нежное и воздушное.В течение многих лет я называл это печенье с нулевым содержанием жира, но из-за незначительного количества жира в муке теперь его называют печенье с почти нулевым содержанием жира. Просто следуйте этим простым пошаговым фотоинструкциям.

Нажмите, чтобы оставить рейтинг

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 12 минут

Общее время 22 минуты

Количество порций / При желании отрегулируйте 8

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Ингредиенты

Согласно обычаю США Преобразовать в метрическую систему

Примечания к рецепту

Советы профессионалов

  1. Питание обсуждается в посте.Так что не совсем с нулевым содержанием жира, но почти.
  2. Греческий йогурт подойдет. Но он будет иметь более сильный йогуртный вкус и потребует немного молока. Он может варьироваться в зависимости от бренда, но 1-2 столовые ложки — это вероятный диапазон.
  3. Хранить в закрытом виде при комнатной температуре 2-3 дня или в замороженном виде 2-3 месяца.
Есть еще вопросы? См. Оглавление

ДЛЯ НАСТРОЙКИ РАЗМЕРА РЕЦЕПТА:

Вы можете изменить количество порций в этой карточке рецептов в разделе «Порции».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *