Новогодний рецепты на стол: Новогодние рецепты 2022 с фото
РецептНовогодние рецепты и меню праздничного стола для нового 2022 года
Перед каждым новым годом у меня есть традиция, и с походом в баню она не имеет ничего общего. Я достаю с антресолей этот пост, сдуваю с него пыль, добавляю новые рецепты, убираю отжившие своё, и снова предлагаю его вашему вниманию, как нестареющую классику. Старожилы сайта не дадут соврать: каждый год множество людей готовится к празднику, используя сборник новогодних рецептов кулинарного сайта arborio.ru. На этот раз — по версии наступающего 2022 года! Классические новогодние блюда и авторские рецепты для праздничного стола добавят радости и красоты, которых так не хватает в обычной жизни.
| Хотите ПОДАРОК лично от меня? Введите емейл, и я пришлю вам бесплатную книгу рецептов! |
Каждый год я стараюсь не просто дополнять сборник новыми рецептами, но и добавлять в него что-то принципиально новое. На сей раз этим новым стала небольшая подборка блюд на первое января — как привычных завтраков, так и настоящих антипохмельных рецептов.
Она совсем небольшая, но если вам нравится эта идея — напишите об этом, и я сделаю полноценный сборник таких рецептов. Никуда не делись и готовые новогодние меню. Начинайте планировать ваш праздничный стол прямо сейчас, добавляйте выбранные рецепты в закладки и пропишите список и график покупок. С этим сборником все хлопоты по подготовке праздничного стола будут исключительно приятными, а вкусный ужин станет отличным завершением уходящего года и началом чего-то нового!
Позаботьтесь о своих друзьях и знакомых — пришлите им ссылку на эту страницу!
Салаты
Новогодний стол невозможно представить без салатов. Его безусловный король — салат Оливье, но Новый год 2022 будет счастлив, если вы встретите его чем-то более оригинальным!
Классические салаты
| Не уходите без подарка! Подпишитесь и получите книгу рецептов простых и вкусных блюд, которые можно приготовить за 15 минут! |
Но начнём мы именно с классики.
• Винегрет — плюс-минус классический рецепт простого и хорошо знакомого салата из овощей.
• Говядина в соусе цахтон — мой семейный рецепт вкусной и простой закуски.
• Селёдка под шубой — богиня, без которой для многих и Новый год не Новый год.
Со свёклой в новый год проблем никаких, но оставьте в покое майонез и грецкие орехи! Предлагаю приготовить свекольные салаты посовременнее.
• Салат из запечённой свёклы — в этом рецепте корнеплод солирует и делает это идеально.
• Салат из свежей свёклы — простой и очень полезный салат.
• Салат из козьего сыра и запечённой свёклы — классическое сочетание, обязательно приготовьте, если купили хороший сыр!
Салаты с рыбой и морепродуктами
Эти рыбные салаты гарантированно понравятся всем.
• Салат с рыбой горячего копчения — знакомая форма и совершенно новое содержание рыбного салата.
• Рыбный салат — простой, но очень красивый и вкусный салат с копчёной рыбой.
• Салат с тунцом на гриле — самый красивый салат во всей подборке, который сразит наповал!
Салаты с морепродуктами — шикарное и очень вкусное дополнение к новогоднему столу.
• Салат с креветками и авокадо — безусловно классическое сочетание.
• Салат из крабов и авокадо — вкусный салат, который можно подать прямо в кожуре авокадо.
• Ещё один салат с крабами и авокадо — рецепт, который тоже мне очень нравится.
Рыбные консервы — не самый лучший выбор для праздничного салата, но у этого правила есть свои исключения.
• Салат из тунца — простая и симпатичная вариация на тему классического салата.
• Салат «Нисуаз» — ещё один классический салат на случай, если повезло со свежими овощами.
• Салат из печени трески — с огурцами, зелёным луком и яйцом, но без майонеза!
Овощные салаты
Овощи зимой невзрачны и не так вкусны, как в сезон, но есть и такие овощи, которых перед новом годом в избытке.
• Салат из цветной капусты — необычный и вкусный гость на вашем столе.
• Салат с печёными баклажанами — элегантный и свежий салат, который полюбят все, кому нравятся баклажаны.
• Оригинальный витаминный салат — мой взгляд на всем известную классику.
• Салат «Коулслоу» — заграничная версия простого капустного салата.
• Салат с печёной тыквой и брынзой — те, кто любит тыкву, будут в восторге, те, кто не любит, откроют её для себя с неожиданной стороны.
• Салат из сельдерея — с ингредиентами перед Новым годом проблем не будет, а вот вкус вас приятно удивит.
Впрочем, если как следует искать и не сдаваться, перед Новом годом можно купить и очень даже приличные овощи. На этот случай вам пригодятся новогодние рецепты салатов из свежих овощей.
• Простой овощной салат с авокадо — как следует из названия, простой, но очень вкусный салат.
• Шопский салат — болгарская и сербская классика, салат из овощей и брынзы.
• Табуле — ближневосточный салат, главными в котором являются булгур и петрушка.
Тёплые салаты
Тёплые салаты — неочевидное решение для праздничного стола, но если вы встречаете Новый год небольшой компанией, просто соберите их перед самой подачей.
• Тёплый салат с куриной печёнкой — многократно проверенный рецепт бюджетного и вкусного салата.
• Салат с копчёной рыбой — тёплый, красивый и вкусный салат с картошкой и рыбой холодного копчения.
• Салат с утиной грудкой и персиками — изысканный тёплый салат с утиной грудкой.
Необычные салаты
Новогодний стол — новые вкусы! Приготовьте что-нибудь неожиданное, и в центре внимание будете вы, а не дед Мороз!
• Салат с говядиной в тайском стиле — яркий и необычный салат с мясом.
Свежие салаты на Новый год приготовить сложно, они быстро размокнут от заправки. Но есть пара хитростей.
• Хрустящий салат с беконом — поставьте его на стол в большой миске и добавьте заправку перед самой подачей.
• Китайский салат из овощей и соевой спаржи — заправьте его заранее и уберите в холодильник, так он станет только вкуснее.
Сырные салаты
Моцарелла — вкусный и нежный сыр, с которым сейчас нет никаких проблем. Если вы любите моцареллу, обратите внимание на следующие варианты салатов.
• Салат «Капрезе» — классический салат из моцареллы, помидоров и базилика.
• Идеальный рецепт салата «Капрезе» — мой любимый вариант, который напомнит о лете (если, конечно, не подведут помидоры).
• Салат с бурратой — волшебный и очень простой салат из самой вкусной разновидности моцареллы.
Холодные закуски
На новогоднем столе холодные закуски обычно ждут гостей вместе с салатами, потому что когда все соберутся, праздник должен начаться немедленно.
Нам ещё старый год провожать!
Рыбные холодные закуски
Одни из самых изысканных холодных закусок — рыбные, с них и начнём.
• Сёмга слабой соли — гвоздь программы, особенно если вы сделали её самостоятельно.
• Гравлакс — скандинавская версия рецепта солёного лосося.
• Малосольная форель — на случай, если сёмги в продаже нет, зато есть форель.
• Чипсы из кожи лосося — если вы солите рыбу, приготовьте заодно и этот абсолютно наркотический снэк.
От всевозможных лососёвых переходим к закускам из других разновидностей рыбы.
• Солёная скумбрия — простой, бюджетный и вкусный рыбный разносол.
• Солёный палтус — рецепт приготовления деликатесной рыбы, которая тает во рту.
• Маринованная минога — рыба необычная, но уж если кто полюбит, то на всю жизнь.
• Маринованная салака — ещё один бюджетный рецепт.
• Маринованный сиг — строго говоря, он тоже относится к лососёвым, менее дорог, но также вкусен.
• Коктейль из раков — по блату пробрался в рыбный отдел, при желании можно приготовить и из креветок.
Закрываем рыбную тему закусками из икры, которые тоже можно приготовить в домашних условиях.
• Домашняя икра — если вы чистили рыбу (любую!) и обнаружили икру, вы знаете, что делать.
• Тарамасалата — греческий соус, который можно приготовить из покупной икры за каких-то 10 минут и подать с хлебом.
• Щучья икра со сметаной и луком — божественная закуска из щучьей икры.
Овощные холодные закуски
Овощные закуски на новогоднем столе должны быть обязательно. Часто их роль исполняют оливки из магазина, но заранее подготовившись, вы сделаете праздник намного вкуснее.
• Оливки в домашнем маринаде — приготовьте заранее, чтобы превратить баночные оливки в невероятно вкусную закуску.
• Рецепт оливок в быстром маринаде по-испански — почти то же самое, но оливки будут готовы уже через час.
• Полезные чипсы из кабачков — на случай, если вы боитесь, что не успеете накрыть стол к приходу гостей.
• Жареный нут — ещё одна простая закуска, которая сдержит наступление гостей и домашних, пока вы накрываете стол.
Более весомые овощные закуски для встречи Нового года можно приготовить заранее и охладить.
• Овощной террин — гвоздь новогодней программы, самая праздничная овощная закуска.
• Айвар — до неприличия вкусная сербская закуска из сладких перцев.
• Запечённые перцы с соусом тоннато — мой лучший рецепт 2021 года, и этим всё сказано.
• Тушёные баклажаны по-сицилийски — не менее вкусный рецепт из баклажанов.
• Салат из баклажанов — на самом деле не салат, а паста из баклажанов, в которую так вкусно макать хлеб.
• Пхали — грузинская классика, которую можно приготовить из любых сезонных овощей.
Важный раздел овощных закусок — икра из различных овощей, которую можно поставить на стол или подать на маленьких канапе.
• Баклажанная икра — классическая икра из баклажанов (ну, почти).
• Икра из баклажанов и сладкого перца — рецепт шикарной овощной икры с дымком.
• Икра из кабачков — если вы хотите знать, что такое идеал в моем понимании, вам сюда.
• Паштет из грибов — не совсем икра (но ведь и не совсем овощ!).
• Паштет из брокколи — трудно поверить, но это очень вкусный паштет, который получится и из замороженных овощей.
• Паштет из яиц и лука — ещё один паштет без мяса, бюджетный, но от того не менее вкусный.
Ещё не устали? Тогда продолжаем, на очереди не менее достойные овощи.
• Лечо — всем известная закуска, которая не затеряется и на праздничном столе.
• Запечённые перцы в быстром маринаде — в принципе, всё понятно и без дополнительных пояснений.
• Хумус — ближневосточная закуска из нута.
• Помидоры, начиненные сыром — закуска, которая заставит бледные зимние помидоры сиять.
• Помидоры черри в стиле севиче — маленькие и очень красивые маринованные помидорки.
Брускетты, канапе, бутерброды
Брускетты — разновидность итальянских закусок в виде ломтика хлеба, на котором, как вы догадываетесь, может быть всё, что угодно.
• Брускетта с овощами — классический рецепт брускетты.
• Брускетта с зелёным горошком и мятой — идеально из замороженного горошка, если вам отчаянно хочется лета.
• Брускетта с крабом — более фантазийная и изысканная брускетта, практически крабовый салат на ломтике хлеба.
• Брускетта с сыром, свеклой и солёной рыбой — ещё одна шикарная брускетта с классическим сочетанием ингредиентов.
Канапе и бутерброды — это уже не совсем брускетты, однако они точно так же подойдут для неформальной встречи Нового года или его вступительной части.
• Канапе с сёмгой и сливочным сыром — неувядающая классика.
• Канапе с сардинами и баклажанами — вкусные канапе с консервированными сардинами по моему рецепту.
• Бутерброды с печёными перцами и сыром — уже из названия понятно, что будет вкусно.
• Крем из баклажанов — если нет времени готовить канапе, просто подайте этот крем с тостами или крекерами.
Мясные и сырные холодные закуски
Заждались мясных закусок? Тогда у меня хорошие новости — холодные мясные закуски всегда были на новогоднем столе, и не нам нарушать эту давнюю традицию!
• Домашняя ветчина — фантастический рецепт ветчины для бутербродов.
• Буженина — ещё более простой рецепт домашней классики.
• Вителло тоннато — телятина под соусом из тунца. Оторваться от неё невозможно, так что постарайтесь не съесть соус во время готовки.
• Говядина а-ля ростбиф — вкусный говяжий ростбиф, который можно заранее приготовить в су-виде.
Если до Нового года ещё остается много времени, у вас есть шанс удивить всех мясными деликатесами собственного изготовления.
• Сыровяленая колбаса — рецепт приготовления колбасы в домашних условиях и без специального оборудования.
• Чоризо — испанская разновидность сыровяленой колбасы.
• Брезаола — фантастическая говядина, которую вялят и тонко режут.
• Домашнее солёное сало — его ещё не поздно успеть приготовить!
Сырный раздел закусок — небольшой, но проходить мимо тоже не стоит.
• Сыр, маринованный в оливковом масле — приготовьте заранее из хорошего твёрдого сыра.
• Рулетики из баклажанов с брынзой — праздничная закуска, ни убавить, ни прибавить.
• Хинкали из сыра с начинкой… также из сыра — из творога, если быть совсем точным.
Мясные и рыбные паштеты, террины и рийеты
Всевозможные паштеты, террины, рийеты и так далее — более сытные холодные закуски, за что и любимы. На новогоднем столе им тоже найдется место!
• Паштет из куриной печени — понятный рецепт паштета без выкрутасов.
• Рецепт паштета — ещё один на всякий случай.
• Куриный паштет по-тоскански — самый простой рецепт вкусного паштета из куриной печёнки.
• Рийет из утки — густая, сытная и вкусная «намазка» из утки.
• Рийет из кролика с черносливом — фантастический рийет на случай, если не нашлось утки.
• Террин по-деревенски — основательная праздничная закуска (при условии, что деревня находится во Франции).
• Террин из курицы — более лёгкий, простой и бюджетный вариант террина.
Теперь почти всё то же самое, но из рыбы!
• Рийет из сёмги — можно приготовить из любых лососёвых.
• Паштет из скумбрии — простой и недорогой рыбный паштет.
• Форшмак из селёдки — моя версия рецепта для тех, кто жить не может без форшмака.
• Форшмак без яблока — тем, кому, как и мне, такой вариант нравится больше.
• Террин из сёмги с зелёным горошком — очень нарядное и праздничное блюдо для празднования Нового года.
Горячие закуски
Горячие закуски — это, в сущности, прелюдия перед основным блюдом новогоднего стола, а значит, они должны подстегивать аппетит, а не приглушать его. Сперва поговорим о горячих закусках небольшого размера.
Порционные горячие закуски
Ваших гостей совершенно точно удивят эти рецепты на один укус.
• Запечённые мидии — идеально вписываются в эту концепцию.
• Креветки с чесноком в масле — приготовьте в большой форме, и в ней же подайте на стол.
• Запечённый костный мозг с салатом из петрушки — если вы считаете, что это не праздничный рецепт, приготовьте заранее и просто попробуйте.
Грибы в качестве горячей закуски подходят идеально, в том числе и потому, что под Новый год их никто совершенно не ждет.
• Жюльен из грибов — приготовьте его из замороженных лесных грибов или шампиньонов.
• Фаршированные шампиньоны — бюджетная закуска, рецепт которой можно менять до бесконечности.
• Фаршированные шампиньоны с мисо — версия для тех, кому предыдущий вариант показался слишком банальным.
Закусочная выпечка
Киш — открытый пирог с начинкой, который можно приготовить заранее, а перед подачей на новогодний стол просто разогреть.
• Киш с грибами и пореем — будет очень вкусно даже из замороженных грибов.
• Киш с луком и беконом — вариация классического киша из Лотарингии.
• Киш со щукой — для тех, кто любит рыбные пироги.
Ещё немного выпечки, которая также будет смотреться на праздничном столе более чем уместно.
• Сырные поповеры — очень простой рецепт для тех, кто думает, что не дружит с выпечкой.
• Хрустящие пирожки с сыром фета — идеальный вариант, если вы всерьёз настроены удивлять.
• Самса из баранины — легкая и далёкая от классических сытных пирожков с такой начинкой.
Мясные горячие закуски
Мясные горячие закуски вполне могут стать и основным блюдом — для этого вам просто нужно увеличить порцию.
• «Свиные ножки» — на самом деле очень вкусная закуска, которую можно сделать заранее и просто разогреть перед подачей.
• Рулет из индейки — приготовьте его за день-два до праздника и подайте холодным или горячим.
В каждом разделе в обязательном порядке должны быть новогодние рецепты в азиатском стиле, которые здорово разнообразят привычный набор блюд.
• Спринг-роллы с курицей и овощами — маленькие рулетики на один-два укуса.
• Китайские голубцы со свининой и креветками — навертите их заранее, а перед застольем просто закиньте в пароварку.
Овощные горячие закуски
Разумеется, мы не можем обойти вниманием и овощные закуски, которые можно подать на праздничный стол как в горячем, так и в холодном виде.
• Овощной рататуй — закуска из разных овощей, которую прославил знаменитый мультфильм.
• Тушёные овощи — простой рецепт, который может засиять при правильной подаче.
• Лобио в горшочке — версия лобио, которую я подсмотрел во время путешествия в Грузию.
• Сациви из баклажанов — ещё одна грузинская закуска, баклажаны в ореховом соусе.
• Баклажаны с помидорами и моцареллой — только взгляните, и вы не сможете устоять.
В нашем арсенале должны быть и чуть более сложные, но умопомрачительно изысканные горячие закуски из овощей.
• Баклажаны с чермулой, булгуром и йогуртом — рецепт на случай, если вам нужно кого-то удивить.
• Карамелизованный фенхель с козьим сыром — ещё одно необычное овощное блюдо по мотивам Йотама Оттоленги.
Вот мы и подошли к центральному блюду новогоднего стола. В отличие от салатов и закусок, основное блюдо, как правило, готовят только одно, поэтому подойдите к его выбору серьёзно — а для вашего удобства я разделил рецепты из мяса и рыбы.
Основные блюда из мяса
Мясные блюда — достойный венец любого праздничного стола.
Основные блюда из птицы и кролика
Самое распространенное, самое понятное, самое бюджетное мясо, которое любят практически все — курица.
К новогоднему столу можно приготовить немало праздничных блюд из курицы.
• Курица в духовке — несложный, но очень вкусный рецепт.
• Фрикасе из курицы — ещё одно недорогое в исполнении блюдо, которое при правильном подходе будет очень вкусным.
• Простой рецепт курицы с овощами — для тех, кто накрывает праздничный стол впервые и боится облажаться.
• Курица, фаршированная гречкой — одновременно и основное блюдо, и вкусный гарнир.
• Чахохбили из курицы — праздничная грузинская классика.
• Куриное филе провансаль — куриные грудки могут быть не только диетическими, но и сочными.
• Рулетики из курицы с начинкой — пример того, что домашняя кухня тоже может выглядеть эффектно.
• Цыплята табака — для тех, кто предпочитает грузинский подход к решению проблемы основного блюда.
• Цыпленок чкмерули — ещё один грузинский рецепт, который можно приготовить и из обычной курицы.
• Курица в сливочном соусе с шалфеем — идеальное и очень ароматное праздничное блюдо.
Утка и гусь — ещё две птицы, которые часто появляются на праздничном столе, и многим нравятся намного больше, чем банальная курица.
• Запечённая утка — самое традиционное рождественско-новогоднее блюдо.
• Конфи из утиных ножек — нежное мясо и золотистая хрустящая корочка.
• Конфи из утки иным манером — более продвинутый рецепт утиного конфи.
• Запечённые гусиные ножки — практически то же самое, но из гуся.
• Утиные окорочка в духовке — самый элементарный способ приготовления утиных ножек для праздничного стола.
Блюда из кролика считаются самыми диетическими, но могут быть и очень вкусными.
• Кролик в сметане — классический рецепт русской кухни.
• Кролик, тушёный в пикантном соусе — превосходное и мягкое мясо с интересной подливкой.
• Кролик по-искитански в томатном соусе — итальянское блюдо, остатки которого на следующий день можно подать с пастой, избавив себя от готовки.
• Кролик в духовке — простой рецепт, но ваши гости будут смотреть на вас так, как будто вы знаете все секреты кулинарии.
Основные блюда из говядины и телятины
Переходим к более серьёзным разновидностям мяса, тяжелой артиллерии. На первом месте среди новогодних рецептов из мяса — говядина.
• Отварная говядина — приготовим так, чтобы мясо таяло во рту, и обыграем подачу по-новогоднему.
• Телятина в томатном соусе — тушёное мясо, достойное праздничного стола.
• Томлёные говяжьи рёбра — бюджетное и сногсшибательное блюдо из говядины.
• Говядина в горшочках — простой рецепт сытного основного блюда.
• Бефстроганов из говядины — нарядное праздничное блюдо, которое легко приготовить сразу на всех.
• Чашушули — грузинское блюдо из телятины или говядины.
Основные блюда из свинины
Свинина любима многими, и не случайно: это мясо высокого качества купить у нас легче, чем говядину, а праздничных блюд из свинины придумано ничуть не меньше.
• Жаркое из свинины — старопольский рецепт, который может стать вашим новогодним хитом.
• Свиная корейка в духовке — можно запечь большой кусок и разрезать его на порции прямо за столом.
• Запечённая свиная шея с луковым соусом — для любителей нежного и сочного мяса.
• Запечённая свиная грудинка — звучит неочевидно, но получается даже у тех, кто вообще не встает к плите.
• Медальоны из свинины — блюдо для небольшой компании с очень вкусным соусом.
• Лесковачка мучкалица — сербское блюдо, яркое и красочное.
• Свинина в медовой глазури — очень притягательное во всех смыслах кушанье.
• Оджахури — грузинское блюдо из свинины с картошкой.
Основные блюда из баранины
Ну и, само собой, мы не можем обойти вниманием баранину. Из неё можно приготовить множество новогодних блюд, поэтому мне пришлось отобрать только самые удачные рецепты.
• Баранья нога с начинкой — праздничное блюдо, сногсшибательное как по подаче, так и по вкусу.
• Тушёная баранина с овощами — просто, вкусно и необычно.
• Баранина с баклажанами — безупречное сочетание, которое не доставит вам никаких хлопот.
• Медленно запечённая баранина — мясо, которое будет таять во рту в самом прямом смысле.
• Запечённая баранья нога — праздничная классика, про которую мы не имели права забыть.
Основные блюда из рыбы
Праздничные блюда из рыбы — выход для тех, кто не любит вставать из-за новогоднего стола с чувством удушающей сытости. Их можно приготовить как из свежей, так и из замороженной рыбы, а приготовление большинства таких блюд не требует большого труда.
Простые блюда из рыбы
Самый простой вариант — приготовить рыбу целиком.
• Запечённая форель — возни немного, рыба понятная, рецепт универсальный: так можно приготовить рыбу весом и в 2, и в 3 кило, чтобы хватило всем гостям.
• Подкопчённая форель с эстрагоном — ещё одно вкусное блюдо из форели.
• Камбала с апельсинами — простой рецепт доступной рыбы.
• Камбала в духовке — рецепт камбалы с изюминкой, эта рыба идеальна и безо всяких добавок.
• Универсальный рецепт рыбы в духовке — пригодится на случай, если вы ещё не знаете, какую рыбу будете готовить.
Существуют и рецепты для ленивых (или просто очень занятых) людей, которые помогут вам решить вопрос главного новогоднего блюда с минимальными усилиями.
• Рыба в пергаменте — просто, понятно, полезно, универсально.
• Рыба в фольге — ещё один универсальный рецепт запечённой рыбы.
• Скумбрия в фольге — рецепт приготовления любимой многими рыбы.
• Дорадо в фольге — почти диетическое, но всё равно вкусное рыбное блюдо.
• Морской окунь с картошкой — гибкий рецепт рыбного блюда с гарниром.
Интересные рецепты из рыбы
Есть целая когорта рыбных блюд, названия которых сразу говорят о том, что сейчас будет что-то пресное и скучное. Используйте один из этих рецептов, чтобы по-хорошему удивить всех.
• Филе трески в духовке с лимоном — рецепт для тех, кто готовит рыбу впервые в жизни.
• Рыба по-канарски — простое, но необычное и очень вкусное рыбное блюдо.
• Кальмары, запечённые с помидорами — не совсем рыба, но тоже очень вкусное и праздничное блюдо.
• Фаршированные кальмары — ещё один рецепт из кальмаров, подходящий для праздничного стола.
• Рыба с картошкой — если запечёте её порционно, восторги гостей обеспечены.
• Рыба, запечённая с овощами — для тех, кто хочет приготовить и рыбу, и гарнир одновременно.
• Стейк палтуса с кремом из цветной капусты — достойное обрамление праздничному блюду из рыбы.
• Скумбрия в духовке — рецепт с японскими корнями, который некоторые называют лучшим рецептом на этом сайте.
Основные блюда из лососёвых
Лосось, сёмга и иже с ними — ещё одна рыба, которую многие будут рады увидеть на своем праздничном столе.
• Стейки из сёмги в духовке — простой рецепт для тех, кто не хочет заморачиваться.
• Лосось терияки — сочная рыба в японском маринаде терияки.
• Как приготовить лосося наилучшим образом — подробнейшая инструкция приготовления блюда, которое стоит всех затраченных на него усилий.
Рыбные блюда русской кухни
Русская кухня богата праздничными рыбными блюдами, было бы неправильно не назвать здесь хотя бы парочку.
• Запечённая треска по-поморски — переосмысленный мной рецепт очень красивого блюда.
• Осетрина, припущенная с солёными огурцами — новогоднее блюдо из самой деликатесной русской рыбы.
И в завершение подборки рыбных основных блюд — несколько рецептов вразнобой.
• Филе судака по-венгерски — займет минимум времени, если приготовить соус заранее.
• Рыба с тушёными перцами — вкусное сочетание двух вкусных продуктов.
• Жареная треска — простой рецепт для тех, кто готовится встречать Новый год небольшой компанией.
Гарниры
Гарнир на новогоднем столе, в общем-то, не обязателен — как правило, все наедаются ещё на этапе салатов и закусок.
Сытные гарниры
Тем не менее, стоит всё же приготовить гарнир на случай, если кто-то придет особенно голодным.
• Булгур с зелёным горошком — идеально для любых основных блюд с соусом или подливкой.
• Гречневая каша — вкусный и бюджетный аккомпанемент к блюдам русской кухни.
• Картофельное пюре — рецепт самого знаменитого гарнира для тех, кто забыл, как его готовить.
• Картофель с розмарином — праздничный гарнир, запечённая картошка.
• Гарнир из чечевицы — сытное сопровождение для основного блюда, после которого никто не уйдет обиженным.
• Тушеная красная капуста — идеальный гарнир для холодного времени года.
• Солнечный рис — беспроигрышный рецепт вкусного и красивого риса на гарнир.
Традиционный зимний гарнир — корнеплоды, и пара рецептов из них у нас тоже найдется.
• Пюре из сельдерея — вкусный и универсальный гарнир, который можно приготовить и из пастернака, морковки и других корнеплодов.
• Запечённая морковка — неожиданно нарядное блюдо для такого простого рецепта.
Самостоятельные овощные блюда
Если кто-то из гостей держит пост или не ест мясо, можно приготовить такой гарнир, который вполне может оказаться и основным блюдом.
• Овощная паэлья с рисом — всё многообразие доступных вам овощей на холсте из ароматного риса.
• Нут в томатном соусе — блюдо неброское, но очень вкусное.
• Кассуле из овощей — вегетарианская версия очень сытного французского блюда.
• Запечённая цветная капуста — простое, но совершенно невероятное кушанье.
• Цветная капуста с соусом тахини — ещё один беспроигрышный номер из цветной капусты.
• Запечённые овощи с соусом из сыра фета — шикарные овощи, на которые могут позариться даже мясоеды.
• Запечённая капуста со сливочным соусом — вы даже не подозревали, что обычная капуста может быть настолько вкусной.
Необычные гарниры
Наконец, напомню про несколько интересных, красивых и небанальных праздничных гарниров, которые привлекут внимание сами по себе.
• Картофельная запеканка с сыром — при желании может быть и основным блюдом.
• Гратен из лука — очень красивое блюдо, которое я переосмыслил в уходящем году.
• Быстро обжаренный шпинат — полезный и вкусный гарнир, зимой готовим из замороженного.
Хлеб
Если вы подадите к новогоднему столу вкусный и ароматный хлеб, который испекли сами (причем не обязательно только что — его можно испечь за день до праздника), это оценят по достоинству все!
• Пшеничная закваска для хлеба — любой из представленных здесь видов хлеба можно приготовить как на закваске, так и на обычных дрожжах, но хлеб на закваске получается намного вкуснее. Начинайте выращивать её прямо сейчас.
Белый хлеб
Если вы ещё неопытный хлебопек, проще всего вам будет приготовить белый пшеничный хлеб.
• Пшеничный хлеб — рецепт пшеничного хлеба в форме.
• Хлеб по формуле 1-2-3 — самый простой хлеб, который можно испечь на закваске.
• Хлеб по рецепту пекарни Tartine — хрустящая корка, пружинистый мякиш, самый вкусный хлеб на закваске.
• Хлеб с черри, базиликом и чесноком — необычный и вкусный хлеб.
• Бриошь на закваске — самый вкусный сдобный хлеб, для закусок, завтраков и просто так.
Пара итальянских разновидностей хлеба, которые прекрасно впишутся в новогоднюю феерию.
• Чиабатта — любимая всеми итальянская классика.
• Фокачча — пышная, мягкая лепёшка с солью и розмарином.
Чёрный хлеб
И ещё три вида чёрного хлеба — можно приготовить один или выбрать сразу несколько.
• Ржаной хлеб с семечками и сушёной клюквой — тёмный, сладковатый, идеально со сливочным маслом.
• Чёрный хлеб с луком и шкварками — «мужская» разновидность чёрного хлеба.
• Чёрный хлеб с луком и шкварками — рецепт самого вкусного хлеба, который я открыл в конце 2019 года.
Десерты
Как показывает многолетняя практика, до десерта за новогодним столом продержатся не все.
Но если вы или ваши гости из сладкоежек, этот пункт программы нельзя обойти стороной.
Кексы, маффины, порционные десерты
Начнём с самого простого — кексов и маффинов.
• Домашний кекс — базовый рецепт любимой выпечки.
• Маффины с черникой — порционные маффины, которые кто-то наверняка захочет забрать с собой.
• Кекс с вишней — ещё один классический рецепт кекса.
• Свердловская слойка — это не кекс, но эти слойки сразу же выводят чаепитие на другой уровень.
Ещё несколько рецептов праздничных десертов, которые вы можете подать порционно.
• Запечённые яблоки — оригинальный рецепт простого и не самого вредного десерта.
• Фруктовое желе — приготовьте заранее и добавьте ярких красок в конце праздничного ужина.
• Запечённая рикотта с персиками — простой, но очень вкусный десерт.
• Рецепт рикотты в домашних условиях — на случай, если не смогли найти её в магазине.
Простые десерты
Продолжаем тему выпечки несколькими рецептами очень, очень простых десертов.
• Морковный торт — вкусная и полезная выпечка для праздничного чаепития.
• Медовые булочки с корицей и пеканом — превосходный рецепт домашних булочек.
• Булочки с изюмом и орешками — на случай, если вы уже пекли булочки с пеканом и теперь хотите чего-то нового.
• Тарт татен — классический французский пирог с яблоками, который получается абсолютно у всех.
• Баница с тыквой — вкусный болгарский пирог-улитка со сладкой овощной начинкой.
Открою секрет: я вообще ничего не смыслю в приготовлении десертов. Если мы с вами в этом похожи, просто обратите внимание на следующие рецепты, которые по силам каждому.
• Чизкейк без выпечки с ягодами — держите в холодильнике до самого чаепития.
• Десерт из хлеба и сухофруктов — традиционный латышский десерт, звучит странно, но вкус отличный.
• Безе — простейшая французская классика из взбитых белков.
• Баскский чизкейк — лёгкий в приготовлении десерт, который в одночасье свёл весь мир с ума.
Сорбеты
Если вы точно знаете, что до десертов никто не дотянет, можно приготовить нечто вроде замороженного сока: сорбет после плотного ужина будет очень кстати.
• Лимонный сорбет — кислый и освежающий.
• Клубничный сорбет — сладкий и яркий, готовим из замороженных ягод.
Похмельные завтраки
Есть первого января (и всю последующую неделю) то, что наготовили на Новый год — наша давняя традиция. Но если вы хотите приготовить что-то особенное на «утро после вчерашнего», этот раздел для вас.
Пораньше
Если вы уверены, что все проснутся рано, имеет смысл начать день с полноценного, пусть и праздничного, завтрака.
Тем, чей завтрак должен обязательно включать в себя яйца, подойдёт одно из следующих блюд.
• Армянская яичница с помидорами — эффектная яичница, которую можно соорудить и без предварительной подготовки.
• Пышный омлет — омлет как в детском саду, чем не идеальное начало Нового года?..
• Яйца Бенедикт — завтрак на случай, если к вам пришли действительно приятные гости.
• Шакшука — яйца, не то жереные, не то тушёные в пряном соусе из овощей.
Для остальных — несколько рецептов других завтраков на первый день нового года.
• Творожные сырники — классика по рецепту, проверенному годами.
• Чуррос — любимый завтрак испанцев, и то, что надо с похмелья: вкусно, сытно, сладко.
• Рёшти — картофельные драники на швейцарский лад.
• Перловая каша по рецепту Петра I — простой завтрак, который нужно приготовить заранее.
Попозже
Вставать к обеду — не лучшая привычка, но один раз в год — можно.
Правда, в этом случае от вас будут ждать завтрака, переходящего в обед — и посытнее!
Для многих идеальное антипохмельное блюдо это суп, и с этими людьми сложно спорить.
• Сырный чаудер — простой и сытный суп из недорогих продуктов, который не может не понравиться.
• Сборная солянка — классика русской кухни, которая способна поставить на ноги любого.
• Мой суп харчо — суперлекарство для настоящих мужчин и не только.
• Луковый суп — французский похмельный суп по классическому рецепту.
• Чихиртма — ещё одно средство против похмелья из грузинской кухни.
Впрочем, если не ограничиваться супами, у меня есть и другие блюда на 1 января.
• Фаршированный лук — и вкусно, и сытно, и закуска идеальная.
• Лазанья — не видел никого, кто отказывался бы от неё на второй день.
• Темпура — фритюрная вечеринка это отличное начало года и продолжение праздника.
• Оссобуко — тушёные телячьи голяшки, согревающая итальянская классика.
Варианты новогоднего меню
Вот вы и дошли до конца этого списка. Если очертания вашего новогоднего стола так и не стали отчетливее, в качестве примера я приготовил несколько вариантов новогоднего меню. Всё, что от вас требуется — пройти по ссылкам, переписать количество продуктов (увеличив его соответственно количеству гостей), а затем приготовить всё строго по инструкции. Разумеется, менять эти меню на свое усмотрение совершенно не возбраняется!
Надеюсь, эта статья, на написание которой я тратил по несколько часов на протяжении нескольких лет подряд, поможет вам при составлении меню новогоднего стола. Кстати, вы уже начали его планировать? Что, по-вашему, обязательно должно быть в числе новогодних угощений? Давайте обсудим!
Ещё больше новогодних рецептов с фото вы можете найти в Каталоге рецептов, пользоваться которым очень просто: кликайте на нужную вам категорию блюд (например, салаты или говядина), и откроется список рецептов.
Самые новые будут наверху.
Самые новые будут наверху.| 10 простых рецептов для ужинов за 15 минут Введите емейл и получите книгу рецептов — мгновенно и бесплатно! |
Автор: Алексей Онегин
Кто это такой?..
рецепты, что приготовить на новогодний стол
Приближается чудесная новогодняя пора. Самые ответственные хозяйки уже начали выбирать блюда для праздничного стола и составлять список продуктов. Согласно восточному календарю, символом наступающего года станет Тигр. Это величественное животное ценит инициативность и творческий подход к делам. Не менее важна для него и внешняя эстетика. Чтобы полосатый покровитель будущего года привлек удачу в ваш дом, сделайте меню более разнообразным. Обязательно включите в него мясные и рыбные салаты, красивые закуски, интересные горячие блюда и не забудьте о десертах. А вдохновением для ваших кулинарных свершений пусть служит наша новогодняя подборка.
Тарталетки с сыром и креветками — закуска на новогодний стол — 2022
В праздничном меню много закусок не бывает! Чем разнообразнее они будут, тем лучше. Всегда приятно в разгар длинной новогодней ночи подойти к столу с угощениями и найти там вкусные, яркие, аппетитные закуски. Причем на приготовление этих миниатюрных лакомств совсем не обязательно тратить много времени. Достаточно взять тарталетки и придумать интересную начинку. Предлагаем сделать изысканный микс из сыра, чеснока и креветок. А чтобы отдать дань символу Нового, 2022 года — Тигру, украсьте блюдо полосками из маслин.
Ингредиенты:
- морковь — 2–3 шт.
- сыр твердых сортов — 220–240 г
- тарталетки — 10–12 шт.
- креветки — 150 г
- чеснок — 2 зубчика
- майонез — по вкусу
- маслины — 18–20 шт.
- соль — по вкусу
Способ приготовления:
- Морковь отварите до готовности. После того как она остынет, очистите ее и натрите на мелкой терке.
- Маслины нарежьте полукольцами.
- Отварите креветки, очистите, измельчите. Для удобства можно использовать консервированные креветки.
- Сыр и чеснок натрите на мелкой терке и соедините в одной тарелке. Добавьте к ним майонез и креветки, посолите и перемешайте.
- Получившуюся начинку поместите в тарталетки. Вместо них можно использовать белки отварных яиц, а желтки добавить в начинку.
- Сверху выложите слой моркови, а на нее — тонкие черные полоски из маслин — они будут имитировать тигровый окрас. Закуска получится стильной и актуальной.
После того как она остынет, очистите ее и натрите на мелкой терке.Мясная нарезка
Чтобы расположить к себе символ наступающего года, задобрите его красивой мясной нарезкой. Гордый хищник сполна оценит подготовленные для него деликатесы.
Советуем взять несколько разных видов мяса и колбас, так мясная нарезка будет выглядеть аппетитнее.
Ломтики бекона сверните в трубочку, тонко нарезанной ветчине придайте форму спирали или розочки.
Подавайте мясную нарезку на праздничный новогодний стол — 2022 с любимыми соусами, соленьями, листьями салата и овощами.
Рыбный риет на черном хлебе
Если говорить обычными словами, то риет — это намазка на хлеб. Но не путайте ее с паштетом. Консистенция, состав, способ приготовления риета и паштета отличаются. Второй получается более нежным и однородным. Риет же, напротив, имеет рыхлую волокнистую структуру. Подайте эту французскую закуску на праздничный стол и проведите новогоднюю ночь — 2022 в окружении любимых людей и утонченных угощений.
Ингредиенты:
- филе лосося копченого — 250 г
- сыр творожный — 120 г
- укроп — 5–6 веточек
- сок лимона свежевыжатый — 10–15 мл
- паприка — 1 щепотка
- перец чили хлопья — по вкусу
- соль — по вкусу
- багет ржаной — 0,5 батона
Способ приготовления:
- Филе лосося положите в глубокую миску и разомните вилкой.
- У укропа отрежьте стебли. Оставшуюся зелень хорошо вымойте и просушите на полотенце. Несколько веточек отложите для украшения, остальные измельчите и отправьте к лососю.
- Добавьте творожный сыр, перемешайте.
- Посолите по вкусу, приправьте риет паприкой, хлопьями чили и соком лимона.
- Отправьте массу в холодильник.
- Ржаной багет нарежьте произвольно. Выложите на каждый кусочек хлеба по щедрой порции риета. Прежде чем подать закуску на новогодний стол, украсьте ее укропом.
Тигровые креветки, жаренные в оливковом масле с чесноком, чили и бренди
Закуска из морепродуктов разнообразит праздничное меню. Рекомендуем остановить выбор на тигровых креветках. Обжарьте их в оливковом масле с чесноком, пикантным перцем чили и каплей бренди. Этот выдержанный благородный напиток обогатит вкус нежного креветочного мяса.
Ингредиенты:
- креветки тигровые — 20–30 шт.
- масло оливковое — 2 ст. л.
- перец чили свежий — 1 шт.
- бренди — 30–40 мл
- зелень свежая — по вкусу
- чеснок — 2–3 зубчика
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
л. Способ приготовления:
- Креветки очистите. Панцирь в области хвоста можно оставить — так есть морепродукты будет гораздо удобнее.
- Перец чили и чеснок мелко нарежьте.
- В сковороде разогрейте оливковое масло. Положите чеснок и чили. Посолите. На сильном огне обжаривайте 3 минуты до появления характерного аромата.
- Выложите на сковороду креветки. Жарьте их 1,5 минуты, затем переверните.
- Влейте бренди. Держите креветки на огне еще 1,5 минуты. За это время весь алкоголь испарится, оставив блюду лишь бархатные нотки бренди. Подавать закуску можно как теплой, так и холодной.
Рулет с фаршем, зеленью и морковью
Приготовьте вместе с нами к праздничному столу еще одну аппетитную и яркую закуску — полосатый рулет с фаршем.
«Тигровые полоски» будем формировать из моркови и свежей зелени. Можете взять шпинат, укроп, петрушку, щавель, зеленый лук. Готовьте это блюдо одним из первых, так как на него придется потратить около 2 часов. Кстати, данный рецепт подойдет для новогоднего ПП-меню, ведь встретить Новый, 2022 год можно, не нарушая принципы правильного питания.
Ингредиенты:
- фарш из курицы или индейки — 750–800 г
- морковь — 2–3 шт.
- зелень свежая — 2 пучка
- паста томатная — 20–25 г
- чеснок — 2 зубчика
- масло растительное — 1 ст. л.
- соль — по вкусу
- молотый перец — по вкусу
Способ приготовления:
- Морковь очистите и натрите на крупной терке. Зелень промойте, просушите и мелко нарубите. Чеснок пропустите через пресс.
- В разогретую сковороду налейте растительное масло, положите морковь. Пассеруйте ее на медленном огне 8–10 минут. Далее добавьте чеснок и томатную пасту, перемешайте. Подержите начинку на плите еще 3 минуты.
- Фарш хорошо посолите, поперчите и перемешайте. На столе расстелите фольгу. Выложите на нее фарш в форме прямоугольника. Его толщина должна быть около 1 см.
- На фарш положите остывшую морковь. Распределите ее равномерно. Следующим слоем выложите измельченную зелень. Приподнимая свободный край фольги, сформируйте рулет.
- Духовой шкаф разогрейте до 180–190°С. Переложите на противень завернутый в фольгу рулет. Отправьте запекаться на 45–50 минут.
- Перед началом застолья снимите фольгу с рулета и нарежьте его на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Далее добавьте чеснок и томатную пасту, перемешайте. Подержите начинку на плите еще 3 минуты. Праздничный салат с красной рыбой и авокадо
Ни один новогодний стол не обходится без салатов. Хозяйки уделяют им особое внимание и стараются подбирать самые оригинальные рецепты. Рекомендуем приготовить легкий салат с авокадо, красной рыбой и сливочным сыром. Это блюдо будет отлично сочетаться с белым сухим вином или шампанским.
Ингредиенты:
- авокадо — 1 шт.
- семга слабосоленая филе — 250–260 г
- сыр сливочный — 200–220 г
- рис — 70 г
- яйца куриные — 3 шт.
- уксус винный — 1 ст. л.
- укроп свежий — по вкусу
- сахар — 2–3 щепотки
- майонез — по вкусу
- соль — по вкусу
Способ приготовления:
- Рис отварите в слегка подсоленной воде. После того как он будет готов, влейте в него немного винного уксуса и положите сахар. Перемешайте.
- Отварите яйца. Рыбу и авокадо нарежьте кубиками.
- Сливочный сыр немного посолите, смешайте с измельченным укропом и переложите в кондитерский мешок.
- На плоскую тарелку установите кулинарное кольцо для формирования салата. Первым слоем выложите рис. Смажьте его тонким слоем майонеза, затем — измельченные белки.
- Далее выложите кубики авокадо, рыбу и слой сливочного сыра. Посыпьте салат тертым яичным желтком.
- Если у вас останется немного рыбы, нарежьте ее пластинками и сформируйте цветы для украшения новогоднего салата.
Салат с куриной печенью «Символ года»
Приготовление этого салата потребует от вас минимум кулинарных навыков. А вот творческий подход, немного изобретательности и чувство юмора точно пригодятся. Предлагаем подать мясной салат в виде мордочки тигра. И не переживайте, если идеально не получится — главное, что вы хорошо проведете время и приготовите вкусное праздничное блюдо.
Ингредиенты:
- печень куриная — 250–300 г
- шампиньоны — 300 г
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь — 2–3 шт.
- сыр твердый — 100 г
- майонез — 220–250 г
- маслины — 6–8 шт.
- яйца куриные — 3–4 шт.
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
Способ приготовления:
- Промойте куриную печень, мелко нарежьте и обжарьте в течение 7–8 минут на небольшом количестве растительного масла, посолите и поперчите.
- Отварите яйца, снимите с них скорлупу, отделите белок от желтка.
- Грибы и лук измельчите, обжарьте вместе и остудите.
- Отварите морковь и натрите ее на крупной терке.
- Далее приступайте к самому главному — оформлению салата. На большом плоском блюде выложите из куриной печени голову тигра, сформируйте уши. Смажьте майонезом.
- Далее — слой грибов с луком и снова майонез. Затем — немного тертого сыра. Следом выложите измельченные белки и также смажьте их майонезом.
- Морковью выложите мордочку тигра, как на фото.
- Нос, уши, усы и глаза оформите с помощью тертого желтка и маслин.
Увидев такое блюдо на праздничном столе — 2022, символ года точно будет к вам благосклонен! Подобным образом вы можете украсить любой другой слоеный салат и даже оливье.
Рулет из свинины с начинкой из ананасов и красного перца
Мясные рулеты хороши и в качестве закуски, и как горячее блюдо.
В новогоднюю ночь — 2022 порадуйте своих близких и гостей вкусным сочным рулетом с начинкой из сладкого перца и консервированных ананасов. И не забудьте о беконе, с ним это блюдо станет еще аппетитнее.
Ингредиенты:
- свинина (шея, лопатка) — 1–1⅕ кг
- ананасы консервированные — 250 г
- перец болгарский — 1–1,5 шт.
- горчица зернистая — 1 ст. л.
- майонез — 25 г
- бекон полоски — 10–12 шт.
- перец черный молотый — по вкусу
- соль — по вкусу
Способ приготовления:
- Свинину положите на рабочую поверхность, срежьте лишний жир и пленки. Разрежьте мясо на 3–4 стейка. Накройте их пищевой пленкой и отбейте специальным молотком.
- Ананасы достаньте из банки и нарежьте крупными кубиками. Болгарский перец помойте, очистите от семян и перегородок, нарежьте небольшими брусочками.
- Горчицу и майонез положите в пиалу, перемешайте.
- После отбивания мясные кусочки хорошо посолите и немного поперчите, смажьте соусом из горчицы и майонеза. Положите свинину на ровную поверхность внахлест. То есть край одного куска должен заходить на другой.
- Равномерно распределите по мясу начинку из перца и ананасов. Аккуратно сверните рулет. Достаньте из упаковки полоски бекона, оберните ими получившуюся заготовку.
- Заверните рулет в фольгу. Запекайте в разогретом до 200°C духовом шкафу 45–50 минут.
- Освободите от фольги верх рулета и снова отправьте его в духовку до образования румяной корочки.
- У вас получится оригинальное блюдо, которое можно подать на праздничный ужин, предвосхищающий наступление Нового, 2022 года.
Запеченная курица с хрустящей корочкой
Чтобы символ года привлек удачу в ваш дом, нужно приготовить к празднику как можно больше мясных блюд, ведь Тигр — хищник. Запеченная курица — классика новогоднего меню. Пусть и наступающий Новый, 2022-й год не станет исключением! Вместе с птицей запеките картофель на гарнир, а для тонкого фруктового аромата добавьте апельсин и яблоки.
Ингредиенты:
- куриная тушка средняя — 1 шт.
- мед — 150 г
- специи для птицы — 1 ст. л.
- соевый соус — 120 мл
- горчица сладкая — 1 ст. л.
- картофель — 7–8 шт.
- апельсин — 1 шт.
- паприка — 1 ч. л.
- чеснок гранулированный — 1 ч. л.
- яблоки — 3 шт.
- соль — по вкусу
Способ приготовления:
- Куриную тушку вымойте и протрите бумажным полотенцем.
- Тщательно натрите птицу внутри и снаружи специями и солью, оставьте на 2–3 часа.
- В пиалу налейте соевый соус, добавьте мед, горчицу, гранулированный чеснок и паприку. Размешайте.
- Замаринуйте курицу в получившейся смеси. Оставьте тушку еще на 45 минут и периодически переворачивайте, чтобы маринад распределялся равномерно.
- За это время почистите картофель, нарежьте его на крупные кусочки, посолите. Апельсин разрежьте пополам, яблоки — на четвертинки.
- Через 45–60 минут маринад слейте в отдельную чашку. Начините птицу яблоками, зафиксируйте ножки кулинарной нитью. Переложите курицу в форму для запекания.
- Рядом выложите картофель и нарезанный апельсин. Накройте форму фольгой.
- Запекайте блюдо в духовке 35–50 минут при 180°C (время и температура зависят от размеров тушки). Через каждые 10–15 минут приподнимайте фольгу и поливайте курицу маринадом.
- За 10 минут до конца приготовления снимите фольгу, смажьте курицу еще раз и дождитесь образования румяной корочки. Если маринада не осталось, смешайте немного меда с соевым соусом и получившейся глазурью смажьте курицу.
- Готовность птицы проверяйте деревянной или металлической палочкой. Проколите куриную грудку до самого основания, если из места прокола выделится прозрачный сок — блюдо готово.
- На новогодний стол подавайте птицу вместе с гарниром, украсьте блюдо веточками свежей зелени. Можно взять кудрявую петрушку, укроп или розмарин.
Апельсин разрежьте пополам, яблоки — на четвертинки. 
Можно взять кудрявую петрушку, укроп или розмарин.Лосось, запеченный с апельсинами
Еще один вариант горячего блюда, которое можно приготовить и подать на новогодний стол — 2022 — аппетитные стейки лосося. Нежная рыба запекается в духовке совсем недолго, из-за чего получается нежной и тающей во рту. Дополнит лосося пикантный цитрусовый соус с восточным колоритом, а украшением блюда послужит свежая мята.
Ингредиенты:
- стейки лосося — 2 шт.
- перец красный острый — по вкусу
- сахар коричневый — 1 ч. л.
- соль — по вкусу
- имбирь сушеный молотый — по вкусу
- сок апельсиновый — 300 мл
- апельсин — 0,5 шт.
- веточка мяты — 1 шт.
Способ приготовления:
- Соедините 150–160 мл свежевыжатого апельсинового сока с молотым имбирем, острым перцем и солью. Перемешайте.
- Залейте рыбные стейки получившимся маринадом. Оставьте на 15 минут. За это время разогрейте духовку до 170°C.
- Апельсин нарежьте дольками.
- Замариновавшегося лосося заверните в фольгу вместе с апельсином и запекайте 15–17 минут.
- Оставшийся апельсиновый сок влейте в небольшой сотейник или кастрюлю, доведите до кипения. После этого убавьте нагрев, добавьте коричневый сахар, щепотку соли и немного имбиря. Постоянно помешивайте до тех пор, пока соус не загустеет. Полейте им рыбу при подаче на стол.
Оставьте на 15 минут. За это время разогрейте духовку до 170°C.Панна котта с мандаринами
Праздничное меню на Новый год включает не только салаты, закуски и горячие блюда. Это еще и красивые десерты, которые только усиливают ощущение праздника. Сладким блюдам при планировании новогоднего меню тоже нужно уделить внимание. Для больших и маленьких сластен, которые вместе с вами будут встречать наступающий, 2022 год, приготовьте стильную панна котту с мандариновым желе.
Ингредиенты:
Для панна котты:
- сливки 30% жирности — 200–220 мл
- желатин — 10 г
- йогурт натуральный — 200 мл
- сахар — 110–120 г
- вода — 30 мл
Для мандаринового желе:
- сок мандариновый — 150 мл
- желатин — 6–8 г
- вода — 20 мл
Способ приготовления:
- Сначала приготовьте нижний слой — мандариновое желе. Залейте желатин 20 мл воды. Оставьте на 15 минут для набухания. Для получения лучшего результата следуйте инструкции от производителя на упаковке.
- Мандариновый сок, смешанный с сахаром, поставьте на небольшой огонь, подогрейте, но до кипения не доводите.
- Снимите сок с плиты, добавьте в него желатин. Тщательно размешайте и процедите через сито. Благодаря этому мандариновое желе получится однородным и полупрозрачным.
- До середины наполните десертные стаканы получившимся желе. Уберите в холодильник на 60 минут. Пока оно застывает, приготовьте верхний слой — сливочную панна котту.
- Желатин залейте 30 мл воды, оставьте набухать. В небольшую кастрюлю влейте сливки, йогурт, добавьте сахар. Поставьте на плиту, нагревайте до полного растворения сахара. Но до кипения снова не доводите.
- Снимите кастрюлю с плиты, положите желатин и перемешайте. Немного остудите получившуюся смесь, затем заполните ею бокал, в котором уже находится мандариновое желе.
- Уберите десерт в холодильник еще на 1 час. Приятного аппетита!
Залейте желатин 20 мл воды. Оставьте на 15 минут для набухания. Для получения лучшего результата следуйте инструкции от производителя на упаковке.
Мильфей с клубникой
Завершает нашу подборку из 12 блюд праздничный мильфей с нежным фруктовым кремом. Этот интересный десерт прекрасно подойдет для новогоднего стола. Приготовьте его по нашему рецепту, и пусть 2022 год будет для вас таким же сладким, как изысканное французское пирожное.
Ингредиенты:
Для коржей:
- мука пшеничная — 355 г
- яйца куриные — 1 шт.
- масло сливочное — 200 г
- вода холодная — 120 мл
- уксус 9% столовый — 10–12 мл
- соль — 1 щепотка
- сахарная пудра — 2 ст. л.
Для крема:
- молоко 3,2% жирности — 245–255 мл
- масло сливочное — 50 г
- сахар — 110 г
- мука пшеничная — 40 г
- манго — 2 шт.
- ванильная эссенция — 10–12 г
Для украшения:
- клубника — 30–40 шт.
- мята свежая — 3 веточки
- пудра сахарная— 1 ч. л.
Способ приготовления:
- Манго очистите. Мякоть переложите в чашу блендера и измельчите до пюреобразной консистенции. Можете сразу использовать готовое пюре манго.
- Разбейте в кастрюлю яйца. Взбейте их венчиком. Поочередно введите к ним ванильную эссенцию, муку, манговое пюре и молоко. Добавьте сливочное масло, чтобы консистенция получилась более стабильной.
- Поставьте кастрюлю на небольшой огонь. Помешивая, чтобы крем не свернулся и не пригорел, варите до загустения. Затем дайте ему остыть.
- Далее займитесь тестом. Уберите в морозильную камеру на 15 минут воду и сливочное масло. Натрите масло на крупной терке. Муку просейте через сито. Соедините муку и масло, перемешайте.
- В отдельную емкость влейте охлажденную воду, уксус, добавьте яйцо и немного соли. Размешайте венчиком.
- Влейте получившуюся смесь к муке с маслом. Замесите тесто руками или с помощью кухонного комбайна. Действовать нужно быстро.
- Рабочую поверхность посыпьте мукой. Выложите на нее тесто, разделите его на 9 равных частей. Каждую из них скатайте в плотный шарик. Уберите заготовки в холодильник на 60 минут.
- По истечении этого времени достаньте шарики и раскатайте каждый из них в прямоугольник.
- Духовой шкаф разогрейте до 200°C. Тесто выложите на противень, застеленный пергаментом, отправьте запекаться на 4,5–5 минут.
- Края выпеченных коржей подровняйте острым ножом.
- Заварной манговый крем переложите в кондитерский мешок.
- Положите первый корж на рабочую поверхность. Выдавите на него из кондитерского мешка с фигурной насадкой небольшие порции крема.
- Сверху на крем положите разрезанную на несколько частей клубнику. А уже на нее — второй корж. Таким образом соберите весь десерт. Кстати, с французского «мильфей» переводится как «тысяча листов».
- Украсьте мильфей клубникой и листиками мяты, сверху посыпьте десерт сахарной пудрой. Получившихся коржей и крема хватит на 3 десерта.
Замесите тесто руками или с помощью кухонного комбайна. Действовать нужно быстро. 
Теперь вы знаете, какие праздничные блюда можно приготовить и поставить на новогодний стол, чтобы встретить наступающий, 2022 год со вкусом и изыском.
Блюда на Новый Год 2022 (год Тигра)
Салат «Мимоза» классический 4.6
Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза — классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. …далее
Добавил: Lisiu 13.06.2017
Салат «Грибная поляна» 4.6
Салат Грибная поляна — это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход — быть в восторге! Обязательно попробуйте!
.
..далее
Добавил: Саша Кружко 12.03.2018
Салат «Шуба» классический 4.6
Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2017
Салат-закуска «Ёлочные шарики» 4.4
Такую закуску можно приготовить в считанные минуты, она красиво и празднично смотрится на столе, тем более шарики прекрасно хранятся в холодильнике, охлажденные они еще вкуснее! …далее
Добавил: Вика Василенко 31.12.2018
Салат «Оливье» классический с колбасой 4.7
Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов.
Самым популярным среди них был и есть салат «Оливье» в разных его вариациях. Сегодня предлагаю классический вариант этого салата. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 19.07.2016
Имбирный пряник классический 3.9
К Рождеству во многих странах Европы готовят имбирные пряники. В России и странах СНГ тоже переняли эту традицию. Например, уже пару лет у нас в семье их делают на Новый год. И рецепт у меня имеется. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 31.12.2016
Салат «Изумрудная россыпь» 4.2
Этот салат сытный и вкусный, кусочки киви напоминают изумруды, благодаря этому салат по-настоящему праздничный и нарядный! Сочетание продуктов многим придется по вкусу, смотрите мой рецепт салата! .
..далее
Добавил: Вика Василенко 31.12.2018
Апельсин в духовке с медом и корицей 3.6
Пробовали ли Вы когда-нибудь запеченный апельсин? Это очень вкусный и полезный десерт! Ароматный мед с корицей, грецкие орехи и теплый апельсин — настоящая атмосфера зимнего праздника! …далее
Добавил: Натали 19.10.2018
Холодец классический 4.3
В холодец никогда не кладут желатин, он застывает благодаря желирующим свойствам свиных ножек, ушек. А вот для мясной части советую брать курицу или говядину. Итак, давайте начнем! …далее
Добавил: Вика Василенко 08.11.2016
Салат «Царский» 4.6
Пришло время новогодних блюд, хочу порекомендовать вам салат «Царский». Название не случайно, ведь в салате форель, икра красная — царское угощение! Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 31.12.2018
Салат-рулет «Мимоза» на Новый год 2022 4.6
Нежный, яркий и очень вкусный салат-рулет, который станет чудесным украшением Вашего новогоднего стола. Салат будем готовить по мотивам рецепта знаменитой «Мимозы», с небольшими изменениями. …далее
Добавил: Натали 31.12.2018
Рыбный салат в съедобных тарелочках 4.5
Для праздничного стола или фуршета запишите рецепт, как приготовить рыбный салат в съедобных тарелочках. Нежный и сытный салат из консервированной красной рыбы, риса и яблока на хрустящей основе. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 31.12.2018
Пирожные «Медовые сласти» на Новый год 2022 4.
8Предлагаю приготовить пирожные «Медовые сласти» на Новый год 2022 — сладкое новогоднее угощение для праздничного стола. Такой десерт безусловно придется по душе как детям, так и взрослым. …далее
Добавил: Оксана Ч. 31.03.2020
Мясной пирог «Лапа тигра» 5.0
Практически каждая хозяйка создаёт символ наступающего года на новогоднем столе. Хочу предложить приготовить мясной пирог «Лапа тигра». Берите на заметку эту замечательную идею! …далее
Добавил: Оксана Ч. 18.11.2021
Новогодние рулетики из крабовых палочек 4.7
Очень вкусная и красивая закуска из самых доступных продуктов. Такое угощение несомненно будет уместно не только в повседневные дни, но и на праздничном столе.
…далее
Добавил: Оксана Ч. 31.12.2018
Новогодний рулет с грибами и сыром 4.7
Необыкновенно вкусный, яркий и нарядный мясной рулет, который просто создан для праздничного стола! Его без сомнения заметят Ваши гости, попробуют и наградят порцией комплиментов! Приглашаю! …далее
Добавил: Натали 06.11.2018
Оливье с тунцом 4.5
Предлагаю приготовить оливье с тунцом. Немного необычный вариант на первый взгляд, но получается довольно вкусно и пикантно. В преддверие праздников оформим салат в виде рождественского венка. …далее
Добавил: Оксана Ч. 31.12.2018
Салат «Лапа тигра» 4.7
Наступающий год — год тигра, предлагаю приготовить сытный мясной салат «Лапа тигра»! Оформить салат можно тертым сыром, грецкими орехами и маслинами.
Берите на заметку оригинальную идею! …далее
Добавил: Вика Василенко 15.11.2021
Печенье «Елочные игрушки» 4.9
Новогоднюю ёлочку можно украсить самодельными съедобными игрушками! И даже если у вас нет фигурных вырубок, сделайте просто круглое печенье и разукрасьте его глазурью. Запоминайте рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 11.12.2017
Закусочный рулет с сыром 4.5
Простая и быстрая закуска из серии «гости на пороге»! Поверьте, все будут удивлены, что вы успели приготовить вкусный, нарядный рулет буквально за 20 минут! К тому же, у него есть своя изюминка! …далее
Добавил: Натали 31.12.2018
Новогодняя закуска «Ёлка» 5.0
Какой же Новый год без ёлочки красавицы, которая приносит столько радости и взрослым, и детям! Замечательный праздничный завтрак 1 января.
…далее
Добавил: Маришка Т. 22.12.2018
Сырный рулет на Новый год 4.5
Еще не решили, чем будете удивлять гостей на Новый год? Предлагаю отличный рецепт, как приготовить сырный рулет на Новый год. Ваши гости будут в восторге от этого блюда, это я вам гарантирую! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 06.11.2016
Новогодний торт «Лесной мох» 4.6
В польской кухне есть такой симпатичный тортик, он очень легкий в приготовлении и отлично подойдет к новогоднему столу! Украсьте его ягодками, цветами из мастики и порадуйте сластен! …далее
Добавил: Вика Василенко 27.12.2017
Салат «Тигр в шубе» на Новый год 5.0
Какой же Новый год без любимого салата «Селедка под шубой»? Предлагаю приготовить его в образе тигренка, чем и порадовать символ 2022 года! Делюсь рецептом! .
..далее
Добавил: Вика Василенко 25.11.2021
Рулетики из баклажанов с корейской морковкой 4.4
Это блюдо можно назвать и праздничным, они красиво и ярко смотрится на столе, а можно и каждый день готовить его к ужину, это вкусно и быстро! Давайте приготовим рулетики из баклажанов с морковкой! …далее
Добавил: Вика Василенко 04.07.2016
Новогодний десерт «Олени в снегу» 4.9
Малыши будут просто в восторге от такого десерта! Вкусное слоенное желе с маленькими мордочками оленей! Разве не здорово? Приготовить такой десерт очень легко, я помогу вам, расскажу. …далее
Добавил: Вика Василенко 27.10.2018
Новогодние волованы с сыром и грибами 4.
3Необыкновенно вкусная праздничная закуска, которая поднимет настроение и вам, и вашим гостям. Красивая и простая в приготовлении, она станет достойным украшением праздничного стола. …далее
Добавил: Оксана Ч. 05.11.2018
Салат «Шапка Снегурочки» 4.4
Новый год-время экспериментов и необычных решений. Так хочется удивить родных и близких новыми блюдами, креативными идеями и оригинальной подачей! Приготовьте этот салат, восторг гостей гарантирован! …далее
Добавил: Маришка Т. 29.12.2018
Салат «Взрыв вкуса» 4.3
Почему же взрыв вкуса? Потому что набор ингредиентов на первый взгляд совершенно несовместим, но стоит попробовать ложечку салата и остановиться уже будет просто невозможно! Пробуем? .
..далее
Добавил: Натали 07.01.2019
Салат «Тигренок» на Новый год 5.0
Хочу предложить приготовить салат «Тигренок» к новогоднему столу в виде символа наступающего 2022 года. За основу возьмем всеми любимый салат «Оливье», но аналогично вы можете оформить любой салатик. …далее
Добавил: Оксана Ч. 16.11.2021
Десерт «Еловые шишки» на Новый Год 4.5
Очень простой и вкусный десерт на Новый год! Готовится за считанные минуты, но кушать сразу нельзя, нужно дать настоятся пару часиков в холодильнике перед подачей на стол. Смотрим рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 14.12.2016
Мясо в тесте «Шахматная доска» 4.6
Название говорит само за себя! Сегодня я покажу вам, как приготовить необычную, невероятно вкусную закуску «Шахматная доска»! Не зря говорят, что все гениальное просто.
Пробуйте! …далее
Добавил: Вика Василенко 29.12.2016
Селедка под шубой (роллы) 4.8
Хочу предложить интересный вариант подачи всеми любимого салата «Селедка под шубой». Я не использую желатин, салат отлично держит форму с помощью листа водорослей нори. Смотрите мой рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 02.03.2017
Салат «Сапог Деда Мороза» 4.3
Хочу предложить вам вкусный рецепт салата к Новогоднему столу, оформленного в виде сапога Деда Мороза. Такая яркая и оригинальная подача удивит и порадует ваших родных и гостей. …далее
Добавил: Оксана Ч. 20.11.2018
Салат «Новогодний подарочек» 4.8
Заинтригованы ли вы увиденным на фото салатом? Да-да! Внутри этой «сырной обертки» — вкуснейший салат! Хотите тоже удивить своих гостей и близких, как я? Тогда приглашаю в рецепт! .
..далее
Добавил: Натали 04.01.2019
Салат «Красная шапочка» 4.4
Предлагаю вкусный и нарядный салат. Он эффектно смотрится на праздничном столе. Сочетание курицы, орехов, сыра и граната порадует гурманов. Смотрите, как приготовить салат «Красная шапочка». …далее
Добавил: Montovini 29.12.2016
Буженина «Новогодняя» 4.8
К праздничному столу каждая хозяюшка хочет сделать много вкусных блюд. Хочу предложить отличный вариант буженины. Мясо получается ароматное, очень вкусное, сочное и красивое на цвет! Смотрите… …далее
Добавил: Вика Василенко 10.11.2016
Салат «Монетка на счастье» 3.4
Перед вами интереснейший рецепт вкусного и сытного салата, который станет идеальным дополнением к семейному ужину, а также будет прекрасно смотреться на праздничном столе.
Попробуйте приготовить его! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 14.11.2016
Пикантный свекольный мусс с селедкой 4.6
Хочу предложить вам нежнейший мусс из печеной свеклы и селедочкой, в составе есть хрен столовый, что делает закуску пикантной, интересной на вкус. Пробуйте! …далее
Добавил: Вика Василенко 12.12.2017
Курица с секретом 4.5
Казалось бы, как ещё можно приготовить курицу? Что бы такого еще придумать? Вот предлагаю вашему вниманию курицу с секретом, такой вы ещё не пробовали. Блюдо несомненно украсит ваш новогодний стол! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 29.12.2017
Важно знать, чей год по Восточному календарю мы встречаем, ведь угодить символу года – значит получить фору и благословение.
Наступающий 2022 год – год Черного Водяного Тигра. Хозяин наступающего года неприхотлив, но очень ценит разнообразие, так что вы смело можете готовить ваши любимые блюда.
Позаботьтесь о том, чтобы на столе был большой выбор салатов и закусок. Но помните, что Тигр – хищник, а значит на столе обязательно должно быть мясо. С крепкими спиртными напитками стоит быть осторожнее – хозяин года их не любит. В качестве новогоднего десерта подайте домашнюю выпечку, изысканные пирожные, десерты с фруктами и орехами. Блюда к новогоднему столу могут быть традиционными (мимоза, оливье, селедка под шубой, запеченная курица, холодец, желе, медовик), экзотическими, и тематическими (например, блюда греческой или итальянской кухни). Чтобы избежать предпраздничной суеты, важно заранее продумать все детали вечера. А чтобы порадовать и задобрить тигра, не забудьте про красивую сервировку.
Мы хотим, чтобы ваш праздник удался на славу, поэтому приготовили для вас подборку с рецептами на Новый год 2022, год Тигра.
Представленные рецепты вкусных блюд на Новый год иллюстрированы пошаговыми фотографиями с видео. Отличного и вкусного Нового года!
что приготовить вкусного на стол из новогоднего меню
Классический рецепт салата с тунцом
Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное. Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно… РИА Новости, 03.12.2021
https://cdnn21.img.ria.ru/images/154836/48/1548364852_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_c2fcac6f4601900ea96c2e0c267e73e6.jpg2021-12-03T22:38
2021-12-03T22:38
2
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
консервированный тунец, 350 г
морковь, 1 шт.
перо зеленого лука, 2 шт.
стебли сельдерея, 2 шт.
горчица, 5 г
майонез, 3 ст. л.
лимон, 1 шт.
яблоко, 1 шт.
соль
перец черный молотый
Подготовить необходимые ингредиенты — вымыть морковь, яблоко и зелень.
Шаг 1
Мелко нарезать сельдерей и лук.
Шаг 2
Яблоко порезать мелкими кубиками.
Шаг 3
Натереть очищенную морковь на терке.
Шаг 4
Смешать ингредиенты в миске и добавить к ним размятый вилкой тунец без сока/масла.
Шаг 5
Сбрызнуть смесь лимоном, затем поперчить и посолить по вкусу.
Шаг 6
Добавить майонез и горчицу.
Шаг 7
Перемешать и оставить в холодильнике на 30 минут.
Шаг 8
Салат с тунцом можно подавать к столу.
Шаг 9
новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия
Салат «Гранатовый браслет» с копченой курицей
Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное. Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно… РИА Новости, 03.12.2021
https://cdnn21.img.ria.ru/images/154836/48/1548364852_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_c2fcac6f4601900ea96c2e0c267e73e6.jpg2021-12-03T22:38
2021-12-03T22:38
2
РИА Новости
internet-group@rian.
ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
гранат, 1 шт.
курица копченая, 200 г
картофель, 2 шт.
морковь, 2 шт.
свекла, 2 шт.
лук репчатый, 1 шт.
яйца, 2 шт.
масло растительное, 2 ст. л.
майонез
перец
соль
Овощи и яйца отварить вкрутую и очистить.
Шаг 1
Мелкими кусочками нарезать копченую курицу.
Шаг 2
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Шаг 3
Овощи натереть на крупной терке.
Шаг 4
Вареные яйца мелко порубить.
Шаг 5
Гранат очистить и разобрать на зернышки.
Шаг 6
Когда все готово, необходимо собрать салат. Один из вариантов: сначала выложить картофель, посолить и поперчить его, смазать майонезом. Затем выложить жареный лук и немного майонеза, копченую курицу и майонез, морковь и майонез, вареные яйца и немного майонеза, свеклу с соусом.
Сверху выложить зерна граната.
Шаг 7
новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия
Кальмар, фаршированный крабовыми палочками
Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное. Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно… РИА Новости, 03.12.2021
https://cdnn21.img.ria.ru/images/154836/48/1548364852_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_c2fcac6f4601900ea96c2e0c267e73e6.jpg2021-12-03T22:38
2021-12-03T22:38
2
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
кальмар, 2 шт.
крабовые палочки, 100 г
сыр твердый, 60 г
зубчик чеснока, 1 шт.
сметана или майонез, 1 ст. л.
зелень (петрушка)
Подготовить все продукты для приготовления фаршированного кальмара.
Шаг 1
Сыр натереть на терке.
Шаг 2
Крабовые палочки нарезать кубиками.
Шаг 3
Поместить в чашу блендера нарезанные крабовые палочки, тертый сыр, очищенный зубчик чеснока.
Шаг 4
Измельчить все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
Шаг 5
Добавить сметану или майонез и перемешать все еще раз ложкой.
Шаг 6
В кастрюле вскипятить 1 литр воды, добавить щепотку соли. Отварить кальмара в кипящей воде 1-2 минуты. Очистить тушку от пленки и удалить хитиновую пластину, которая находится внутри.
Шаг 7
Полностью остудить кальмара.
Шаг 8
Наполнить тушку кальмара приготовленной начинкой.
Шаг 9
Положить фаршированного кальмара в холодильник минимум на 30 минут, можно и дольше, на 1-2 часа.
Шаг 10
Перед подачей к столу нарезать фаршированного кальмара кольцами и выложить на блюдо.
Шаг 11
Подать блюдо к столу.
Шаг 12
новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия
Запеченный картофель, начиненный сыром фета
Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное.
Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно… РИА Новости, 03.12.2021
2021-12-03T22:38
2021-12-03T22:38
2
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
картофель среднего размера, 3 шт.
сыр фета, 120 г
сыр твердый, натертый на терке, 3 ст. л.
лук зеленый, 1-2 шт.
тимьян свежий (ветка), 2 шт.
чеснок (зубчик), 1 шт.
перец черный молотый
Подготовить необходимые ингредиенты.
Шаг 1
Картофель хорошо вымыть и отварить на малом огне до мягкости. Воду слить, картофель обсушить бумажными полотенцами.
Шаг 2
Разрезать отварной картофель продольно пополам. Чайной ложкой выбрать часть мякоти.
Шаг 3
Сыр фета размять вилкой с 2 ст.
ложками тертого твердого сыра (1 ст. ложку тертого сыра отложить).
Шаг 4
Смешать сыр с мелко нарезанным зеленым луком, листиками тимьяна и чесноком, пропущенным через пресс. Поперчить. Соль в зависимости от своих предпочтений можно не добавлять.
Шаг 5
К сырной массе добавить картофельную мякоть.
Шаг 6
Хорошо все размять.
Шаг 7
Половинки картофеля наполнить сырной массой, выложить фаршированный картофель в форму для запекания.
Шаг 8
Поставить картофель с сыром в разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов 15 минут. За пару минут до окончания запекания посыпать фаршированный картофель оставшимся тертым сыром.
Шаг 9
Подавать запеченный картофель с сыром сразу же, в горячем виде.
Шаг 10
новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия
Куриная грудка с соусом из зеленого лука
Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное.
Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно… РИА Новости, 03.12.2021
2021-12-03T22:38
2021-12-03T22:38
2
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
куриная грудка без кожи и костей, 1 шт.
оливковое масло, 1 ст. л.
сливочное масло, 40 г
мука хлебопекарная, 1 ст. л.
куриный бульон, 0,06 л
измельченный зеленый лук, 2 ст. л.
порошок перца чили
Отбить куриную грудку до толщины около 1,5 см, посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 1
Обжарить грудку в разогретом оливковом масле на среднем огне до появления корочки (по 5 минут на каждую сторону).
Шаг 2
Переложить грудку на подогретую тарелку и неплотно прикрыть фольгой.
Шаг 3
Растопить сливочное масло в сковороде и добавить в него муку, постоянно помешивая, в течение 2 минут.
Шаг 4
Залить бульоном, дождаться, когда он загустеет (1-2 минуты).
Шаг 5
Добавить в бульон порошок чили и зеленый лук.
Шаг 6
Выложить обратно в сковороду куриную грудку и обжаривать 1-2 минуты.
Шаг 7
Чтобы соус был более жидким, можно добавить больше бульона.
Шаг 8
новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия
Запеченная курица с брокколи и цветной капустой
Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное. Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно… РИА Новости, 03.12.2021
https://cdnn21.img.ria.ru/images/154836/48/1548364852_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_c2fcac6f4601900ea96c2e0c267e73e6.jpg2021-12-03T22:38
2021-12-03T22:38
2
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
куриное филе, 300 г
цветная капуста, 300 г
брокколи, 200 г
сыр твердый, 200 г
молоко, 200 г
сметана, 100 г
соль, 0,5 ст.
л.
специи
Подготовить форму для запекания и включить разогреваться духовку до 180 градусов. Для блюда подойдет свежая или замороженная капуста.
Шаг 1
Куриное филе промыть под проточной холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать курицу небольшими кубиками и выложить в форму.
Шаг 2
Брокколи разделить на соцветия и выложить к курице. Цветную капусту разобрать на соцветия, опустить в кипящую воду на 2-3 минуты и выложить в форму для запекания.
Шаг 3
В глубокой посуде смешать сметану, молоко, соль и специи. Сыр натереть на терке и добавить в молочно-сметанную смесь, перемешать.
Шаг 4
Равномерно залить соусом и распределите сыр по всей поверхности овощей. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 30-40 минут или до румяной корочки.
Шаг 5
Можно подавать к столу.
Шаг 6
новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия
Тирамису
Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное.
Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно… РИА Новости, 03.12.2021
2021-12-03T22:38
2021-12-03T22:38
2
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
маскарпоне, 500 г
яйцо, 6 шт.
сахарная пудра, 5 ст. л.
какао-порошок (для посыпки)
кофе эспрессо, 0,3 л
ликер амаретто, бренди или коньяк, 0,05 л
печенье савоярди, 300 г
Взбить белки в очень крепкую пену. Для большей крепости пены желательно в конце взбивания добавить немного сахарной пудры. От плотности взбитых белков будет зависеть, растечется ли крем.
Шаг 1
Желтки растереть добела с сахарной пудрой.
Шаг 2
Добавить к этой смеси маскарпоне и хорошо перемешать.
Шаг 3
Белки по ложкам добавлять в крем и осторожно перемешивать.
Шаг 4
Холодный эспрессо смешать с алкоголем. Каждое быстро печенье окунуть в смесь и положить в форму.
Шаг 5
На савоярди выложить половину крема.
Шаг 6
Сверху положить второй слой печенья, пропитанных кофе.
Шаг 7
Поставить тирамису на 5–6 часов в холодильник. За это время крем загустеет. Перед подачей посыпать какао-порошком. Десерт готов.
Шаг 8
новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия
Чизкейк без выпечки с бананом
Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное. Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно… РИА Новости, 03.12.2021
https://cdnn21.img.ria.ru/images/154836/48/1548364852_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_c2fcac6f4601900ea96c2e0c267e73e6.jpg2021-12-03T22:38
2021-12-03T22:38
2
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.
xn--p1ai/awards/
бананы спелые, 300 г
вода, 0,1 л
желатин, 10 г
йогурт натуральный несладкий, 0,15 л
масло сливочное, 100 г
печенье песочное, 200 г
сахар, 50 г
творог жирный, 400 г
Подготовить все продукты.
Шаг 1
Песочное печенье измельчить скалкой или блендером. Влить в крошки растопленное сливочное масло, перемешать.
Шаг 2
Уложить масляную крошку в форму, утрамбовать. Поставить форму в холодильник, пока готовится начинка.
Шаг 3
Желатин залить водой и оставить набухать.
Шаг 4
В блендере измельчить бананы, йогурт, сахар и творог.
Шаг 5
Желатин нагреть немного на водяной бане до полного растворения. Добавить к начинке, перемешать.
Шаг 6
Залить начинку в форму и поставить блюдо в холодильник минимум на три часа.
Шаг 7
Освободите аккуратно от формы, украсьте свежей мятой и нарезанными бананами, ягодами.
Шаг 8
новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия
Безалкогольный глинтвейн
Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное.
Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно… РИА Новости, 03.12.2021
2021-12-03T22:38
2021-12-03T22:38
2
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
виноградный сок, 750 г
вода, 100 г
цедра апельсина, 2 ст. л.
лимонная цедра, 2 ст. л.
яблоко
изюм, 2 ст. л.
корица, 5 г
гвоздика, 2,5 г
кардамон
имбирь
Влить в кастрюлю виноградный сок, добавить воду и засыпать все остальные ингредиенты. Перемешать.
Шаг 1
Поставить кастрюлю на слабый огонь, не доводя до кипения.
Шаг 2
Дать глинтвейну настояться 5 минут под крышкой и разлить по бокалам.
Шаг 3
новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия
Домашний лимонад
Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное.
Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно… РИА Новости, 03.12.2021
2021-12-03T22:38
2021-12-03T22:38
2
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
лимон, 2 шт.
сахар, 200 г
вода, 0,75 л
кубики льда, 6 шт.
Хорошо вымыть лимоны.
Шаг 1
Разрезать на дольки и положить в блендер.
Шаг 2
Добавить сахар, холодную воду и лед.
Шаг 3
Перемешивать 1 минуту.
Шаг 4
Процедить через мелкое сито.
Шаг 5
Украсить дольками лимона.
Шаг 6
новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия
22:38 03.12.2021 (обновлено: 23:10 03.12.2021)МОСКВА, 3 дек — РИА Новости.
Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное. Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно представить стол без оливье. К тому же еда должна, по возможности, понравиться символу 2022 года — Тигру. Простые рецепты вкусных блюд с фото на Новый год, которые помогут справиться со всеми задачами — в материале РИА Новости.
Новогодний стол
Стол можно назвать центром новогоднего праздника в любой российской семье. Поэтому так важно, чтобы блюда на нем были вкусные, а сервировка радовала глаз.
Наступающий 2022 год согласно китайскому календарю — год Голубого Водяного Тигра. Многие российские семьи учитывают это при подготовке и сервировке праздничного новогоднего стола. Например, исключают блюда и цвета, которые могут «не понравиться» восточному символу года.
Что нельзя готовить на год Тигра
Эксперты по восточному гороскопу говорят, что Тигр любит мясо, поэтому блюда из него предпочтительны на праздничном столе.
При этом лучше избегать дичи и приготовить курицу. Также среди блюд должно быть много овощей. Лучше не подавать острые сыры, корейскую кухню, запеченную рыбу. Также приветствуются контрастные блюда со светлыми и темными полосками.
22 ноября, 19:54
Вкусный соус из натуральных продуктов: готовим кетчуп в домашних условияхРецепты
К традиционным для новогоднего стола блюдам можно добавить необычные закуски и салаты, разнообразить меню десертами и натуральными напитками.
Салаты
Классический рецепт салата с тунцом
Ингредиенты
350 г
консервированный тунец
2 шт.
перо зеленого лука
2 шт.
стебли сельдерея
3 ст. л.
майонез
по вкусу
перец черный молотый
Приготовление
1
Подготовить необходимые ингредиенты — вымыть морковь, яблоко и зелень.
2
Мелко нарезать сельдерей и лук.
3
Яблоко порезать мелкими кубиками.
4
Натереть очищенную морковь на терке.
5
Смешать ингредиенты в миске и добавить к ним размятый вилкой тунец без сока/масла.
6
Сбрызнуть смесь лимоном, затем поперчить и посолить по вкусу.
7
Добавить майонез и горчицу.
8
Перемешать и оставить в холодильнике на 30 минут.
9
Салат с тунцом можно подавать к столу.
Салат «Гранатовый браслет» с копченой курицей
Ингредиенты
200 г
курица копченая
2 шт.
картофель
1 шт.
лук репчатый
2 ст. л.
масло растительное
по вкусу
майонез
по вкусу
перец
Приготовление
1
Овощи и яйца отварить вкрутую и очистить.
2
Мелкими кусочками нарезать копченую курицу.
3
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
4
Овощи натереть на крупной терке.
5
Вареные яйца мелко порубить.
6
Гранат очистить и разобрать на зернышки.
7
Когда все готово, необходимо собрать салат.
Один из вариантов: сначала выложить картофель, посолить и поперчить его, смазать майонезом. Затем выложить жареный лук и немного майонеза, копченую курицу и майонез, морковь и майонез, вареные яйца и немного майонеза, свеклу с соусом. Сверху выложить зерна граната.
Закуски
Кальмар, фаршированный крабовыми палочками
Ингредиенты
100 г
крабовые палочки
60 г
сыр твердый
1 шт.
зубчик чеснока
1 ст. л.
сметана или майонез
по вкусу
зелень (петрушка)
Приготовление
1
Подготовить все продукты для приготовления фаршированного кальмара.
2
Сыр натереть на терке.
3
Крабовые палочки нарезать кубиками.
4
Поместить в чашу блендера нарезанные крабовые палочки, тертый сыр, очищенный зубчик чеснока.
5
Измельчить все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
6
Добавить сметану или майонез и перемешать все еще раз ложкой.
7
В кастрюле вскипятить 1 литр воды, добавить щепотку соли.
Отварить кальмара в кипящей воде 1-2 минуты. Очистить тушку от пленки и удалить хитиновую пластину, которая находится внутри.
8
Полностью остудить кальмара.
9
Наполнить тушку кальмара приготовленной начинкой.
10
Положить фаршированного кальмара в холодильник минимум на 30 минут, можно и дольше, на 1-2 часа.
11
Перед подачей к столу нарезать фаршированного кальмара кольцами и выложить на блюдо.
12
Подать блюдо к столу.
Запеченный картофель, начиненный сыром фета
Ингредиенты
3 шт.
картофель среднего размера
3 ст. л.
сыр твердый, натертый на терке
1-2 шт.
лук зеленый
2 шт.
тимьян свежий (ветка)
1 шт.
чеснок (зубчик)
по вкусу
перец черный молотый
Приготовление
1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Картофель хорошо вымыть и отварить на малом огне до мягкости. Воду слить, картофель обсушить бумажными полотенцами.
3
Разрезать отварной картофель продольно пополам.
Чайной ложкой выбрать часть мякоти.
4
Сыр фета размять вилкой с 2 ст. ложками тертого твердого сыра (1 ст. ложку тертого сыра отложить).
5
Смешать сыр с мелко нарезанным зеленым луком, листиками тимьяна и чесноком, пропущенным через пресс. Поперчить. Соль в зависимости от своих предпочтений можно не добавлять.
6
К сырной массе добавить картофельную мякоть.
7
Хорошо все размять.
8
Половинки картофеля наполнить сырной массой, выложить фаршированный картофель в форму для запекания.
9
Поставить картофель с сыром в разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов 15 минут. За пару минут до окончания запекания посыпать фаршированный картофель оставшимся тертым сыром.
10
Подавать запеченный картофель с сыром сразу же, в горячем виде.
Горячее
Куриная грудка с соусом из зеленого лука
Ингредиенты
1 шт.
куриная грудка без кожи и костей
1 ст. л.
оливковое масло
40 г
сливочное масло
1 ст.
л.
мука хлебопекарная
0,06 л
куриный бульон
2 ст. л.
измельченный зеленый лук
по вкусу
порошок перца чили
Приготовление
1
Отбить куриную грудку до толщины около 1,5 см, посолить и поперчить по вкусу.
2
Обжарить грудку в разогретом оливковом масле на среднем огне до появления корочки (по 5 минут на каждую сторону).
3
Переложить грудку на подогретую тарелку и неплотно прикрыть фольгой.
4
Растопить сливочное масло в сковороде и добавить в него муку, постоянно помешивая, в течение 2 минут.
5
Залить бульоном, дождаться, когда он загустеет (1-2 минуты).
6
Добавить в бульон порошок чили и зеленый лук.
7
Выложить обратно в сковороду куриную грудку и обжаривать 1-2 минуты.
8
Чтобы соус был более жидким, можно добавить больше бульона.
Запеченная курица с брокколи и цветной капустой
Ингредиенты
300 г
куриное филе
300 г
цветная капуста
200 г
сыр твердый
по вкусу
специи
Приготовление
1
Подготовить форму для запекания и включить разогреваться духовку до 180 градусов.
Для блюда подойдет свежая или замороженная капуста.
2
Куриное филе промыть под проточной холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать курицу небольшими кубиками и выложить в форму.
3
Брокколи разделить на соцветия и выложить к курице. Цветную капусту разобрать на соцветия, опустить в кипящую воду на 2-3 минуты и выложить в форму для запекания.
4
В глубокой посуде смешать сметану, молоко, соль и специи. Сыр натереть на терке и добавить в молочно-сметанную смесь, перемешать.
5
Равномерно залить соусом и распределите сыр по всей поверхности овощей. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 30-40 минут или до румяной корочки.
6
Можно подавать к столу.
Десерты
Тирамису
Ингредиенты
500 г
маскарпоне
5 ст. л.
сахарная пудра
по вкусу
какао-порошок (для посыпки)
0,3 л
кофе эспрессо
0,05 л
ликер амаретто, бренди или коньяк
300 г
печенье савоярди
Приготовление
1
Взбить белки в очень крепкую пену.
Для большей крепости пены желательно в конце взбивания добавить немного сахарной пудры. От плотности взбитых белков будет зависеть, растечется ли крем.
2
Желтки растереть добела с сахарной пудрой.
3
Добавить к этой смеси маскарпоне и хорошо перемешать.
4
Белки по ложкам добавлять в крем и осторожно перемешивать.
5
Холодный эспрессо смешать с алкоголем. Каждое быстро печенье окунуть в смесь и положить в форму.
6
На савоярди выложить половину крема.
7
Сверху положить второй слой печенья, пропитанных кофе.
8
Поставить тирамису на 5–6 часов в холодильник. За это время крем загустеет. Перед подачей посыпать какао-порошком. Десерт готов.
Чизкейк без выпечки с бананом
Ингредиенты
300 г
бананы спелые
0,15 л
йогурт натуральный несладкий
100 г
масло сливочное
200 г
печенье песочное
400 г
творог жирный
Приготовление
1
Подготовить все продукты.
2
Песочное печенье измельчить скалкой или блендером. Влить в крошки растопленное сливочное масло, перемешать.
3
Уложить масляную крошку в форму, утрамбовать. Поставить форму в холодильник, пока готовится начинка.
4
Желатин залить водой и оставить набухать.
5
В блендере измельчить бананы, йогурт, сахар и творог.
6
Желатин нагреть немного на водяной бане до полного растворения. Добавить к начинке, перемешать.
7
Залить начинку в форму и поставить блюдо в холодильник минимум на три часа.
8
Освободите аккуратно от формы, украсьте свежей мятой и нарезанными бананами, ягодами.
Напитки
Безалкогольный глинтвейн
Ингредиенты
750 г
виноградный сок
2 ст. л.
цедра апельсина
2 ст. л.
лимонная цедра
по вкусу
яблоко
по вкусу
кардамон
по вкусу
имбирь
Приготовление
1
Влить в кастрюлю виноградный сок, добавить воду и засыпать все остальные ингредиенты.
Перемешать.
2
Поставить кастрюлю на слабый огонь, не доводя до кипения.
3
Дать глинтвейну настояться 5 минут под крышкой и разлить по бокалам.
Домашний лимонад
Ингредиенты
6 шт.
кубики льда
Приготовление
1
Хорошо вымыть лимоны.
2
Разрезать на дольки и положить в блендер.
3
Добавить сахар, холодную воду и лед.
4
Перемешивать 1 минуту.
5
Процедить через мелкое сито.
6
Украсить дольками лимона.
Самые популярные блюда
По данным опросов ВЦИОМ, новогодний стол у россиян не обходится без салата оливье, мандаринов и селедки под шубой. Причем фавориты не менялись более десяти лет. Следующие по популярности — холодец и икра. По-прежнему многие готовят прославленную в «Иронии судьбы» заливную рыбу, из более современных закусок — салаты «Греческий» и «Цезарь», подают креветки и оливки.Среди напитков лидируют традиционные шампанское и водка, но в последнее десятилетие все больше людей стали отмечать Новый год без алкоголя.
12 ноября, 14:14
Готовим за полчаса: домашний майонез и что для него нужноМеню на Новый год 2022
Фото: elena_hramowa, AdobeStockЧтобы планирование праздничного застолья не превращалось в сплошную головную боль и стресс, лучше составить меню заранее. И уже потом закупать ингредиенты и планировать процессы четко в соответствии с ним. Мы перебрали разные варианты и отыскали для тебя лучшие рецепты блюд на Новый год 2022!
Новогодние закуски 2022
Чтобы ничего не мешало тебе развлекаться и проводить время с близкими, делай закуски не только вкусными, но и удобными. Например, канапе, нарезки, рулеты или тарталетки!
Жульен в тарталетках
Фото: sikvaruli.ruКлассический жульен с грибами и сыром можно превратить в прекрасную новогоднюю закуску. Достаточно только закупить в магазине тарталетки!
Тебе понадобится: 400 г шампиньонов, 100 г сыра, 1 луковица, 100 г сметаны, 1 ст.л. растительного масла, специи, тарталетки.
Приготовление: Мелко нарежь грибы и лук, и обжарь их на масле до мягкости и румяности.
Добавь сметану, перемешай и протуши смесь на маленьком огне. Приправь по вкусу, разложи грибы по тарталеткам и присыпь тертым сыром.
Канапе со шпротами и перепелиными яйцами
Фото: forum.aromarti.ruЭти оригинальные канапе легко заменят простые и скучные бутерброды со шпротами. Обязательно запасись шпажками!
Тебе понадобится: 1 авокадо, 6 перепелиных яиц, 1 банка шпрот, 12 помидоров черри, зелень, шпажки.
Приготовление: Отвари перепелиные яйца вкрутую примерно 4 минуты и разрежь пополам. Нарежь авокадо крупными кусочками и слей масло со шпрот. Надень на шпажки авокадо, шпроту, помидор и половинку яйца. Укрась канапе зеленью.
Канапе с хамоном и черри
Фото: pizza-man.ruЕще один вариант вкусных и красивых канапе на праздничный стол. По желанию замени черри на кусочек ананаса или манго.
Тебе понадобится: 1 батон, 150 г хамона, 300 г черри, 80 г сливочного масла, 60 г зернистой горчицы, 0,5 пучка листового салата.
Приготовление: Вырежи из хлеба красивые кружочки и поджарь на сухой сковороде до румяности. Смажь небольшим количеством сливочного масла и выложи сверху по листочку салата. Сверху – горчицу, на нее красиво выложи ломтик хамона, а сверху – помидор черри. Закрепи канапе шпажками.
Рулет-оливье
Фото: dela-ruk.ruОригинальная интерпретация новогоднего салата точно понравится твоим гостям!
Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 100 г колбасы, 1 картофелина, 1 морковь, 1 маринованный огурец, 1 яйцо, 50 г сливочного сыра, 1 ст.л. майонеза.
Приготовление: Отвари яйцо, картофель и морковь до готовности. Натри все ингредиенты на крупной терке. Смажь лист лаваша майонезом и сливочным сыром. Выложи остальные ингредиенты, сверни тугой рулет и затяни его в пленку. Отправь на час в холодильник и нарежь перед подачей.
Сырные шарики с курицей
Фото: cookpad.comПеред подачей красиво оформи эту закуску под елочные шары – и она точно украсит твой праздник!
Тебе понадобится: 300 г курицы, 100 г сыра, 50 г грецких орехов, 2 яйца, 3 ст.
л. майонеза, 1-2 горсти маслин, зелень, специи, чеснок.
Приготовление: Отвари курицу и яйца до готовности и дай всему остыть. Натри яйца и сыр на терке, мелко нашинкуй зелень, добавь специи и давленый чеснок.
Пропусти курицу через мясорубку или измельчи ножом. Добавь майонез и перемешай массу. Сформируй из нее шарики, вложи внутрь по маслине и обваляй шарики в измельченных орехах.
Салаты на Новый год 2022
Ну какой новогодний стол без праздничных салатов? Предлагаем тебе несколько альтернативных рецептов в дополнение к классическим шубе и оливье!
Салат с курицей и кукурузой
Фото: donatewales.orgОтличный рецепт куриного салата на Новый год. Он довольно легкий и в то же время с выразительным оригинальным вкусом.
Тебе понадобится: 200 г курицы, 100 г кукурузы, 50 г сыра, 2 яйца, 1 горсть маринованных шампиньонов, 1 огурец, 2-3 ст.л. майонеза, специи.
Приготовление: Отвари курицу до готовности и нарежь соломкой.
Точно так же нарежь огурцы, натри сыр на терке и добавь кукурузу. Взбей яйца вилкой со специями, обжарь омлет с двух сторон и тоже нарежь соломкой. Измельчи грибы, перемешай все ингредиенты и заправь салат майонезом.
Салат с корейской морковью и куриной печенью
Фото: vk.comЕсли ты любишь более сытные и пикантные салаты, обязательно попробуй этот рецепт к Новому году!
Тебе понадобится: 200 г куриной печени, 200 г корейской моркови, 2 маринованных огурца, 1 фиолетовая луковица, 1 пучок зелени, 2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. муки, 1 яйцо, специи.
Приготовление: Промой печень и измельчи ее блендером. Добавь взбитое яйцо, масло, муку и специи, и перемешай печеночное тесто. Обжарь из него тонкие блины и нарежь их соломкой. Такой же соломкой нарежь огурцы и лук, добавь корейскую морковь и рубленую зелень, и заправь салат майонезом.
Грибной слоеный салат
Фото: zen.yandex.ru/everydayfoodОбязательно приготовь на новогодний стол и слоеные салаты.
Лови сытный и вкусный вариант!
Тебе понадобится: 200 г курицы, 200 г маринованных грибов, 2 картофелины, 100 г сыра, 2 моркови, 2 огурца, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок петрушки, 5 ст.л. майонеза.
Приготовление: Отвари картошку и морковь до готовности, и натри на крупной терке. Вареную курицу мелко нарежь. Подбери подходящую по размеру форму – миску или кастрюлю. Выложи туда грибы шляпками вниз и засыпь рубленым зеленым луком и петрушкой.
Выложи слой картофеля, смажь майонезом и выложи мелко нарезанные огурцы. На них – отварную морковь и потом снова слой майонеза. Разложи курицу, опять майонез и тертый сыр. Аккуратно переверни салат на блюдо и достань из формы.
Салат с крабовыми палочками и горошком
Фото: eda.ruСалат с крабовыми палочками – это классика. Но традиционный рецепт с кукурузой и рисом или капустой давно знаком всем. Предлагаем альтернативу!
Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 100 г ветчины, 100 г консервированного горошка, 2 помидора, 1 пучок зелени, 1 перец, майонез.
Приготовление: Нарежь крабовые палочки, ветчину, помидоры и перец соломкой. Добавь консервированный горошек и рубленую зелень, и заправь салат майонезом.
Салат с черносливом, киви и гранатом
Фото: namenu.ruТакой прекрасный салат с курицей и фруктами особенно понравится девушкам. А еще он изумительно украсит новогодний стол!
Тебе понадобится: 2 куриных бедра, 100 г сыра, 60 г чернослива, 3 яйца, 2 моркови, 2 киви, 1 гранат, 4 ст.л. майонеза.
Приготовление: Отвари курицу и яйца и мелко нарежь. Точно так же мелко нарежь чернослив. Отварную морковь и сыр натри на терке, а киви нарежь тонкими пластинками. Выложи слоями: курица, майонез, чернослив, яйца, майонез, морковь, майонез, сыр и майонез. Верхнюю часть слоеного салата укрась пластинами киви, а нижнюю часть – зернами граната.
20 вкусных блюд из грибов, которые разнообразят твое меню
Горячие блюда на Новый год 2022
Главное горячее блюдо всегда будет звездой праздничного стола.
Рассказываем, что можно приготовить на Новый год 2022, и как сделать это вкуснее и проще!
Курица с яблоками
Фото: my.mail.ruКлассический рецепт курицы, фаршированной яблоками. Гости точно будут в восторге!
Тебе понадобится: 1 курица, 2 кислых яблока, 2 ст.л. специй, 60 г сливочного масла, 4 зубчика чеснока, 1 веточка розмарина.
Приготовление: Раздави чеснок, измельчи розмарин, добавь специи и смешай с растопленным сливочным маслом. Натри этой смесью курицу внутри и снаружи и оставь мариноваться на пару часов. Нафаршируй ее дольками яблок, сшей или скрепи зубочистками и на 2 часа отправь в духовку при 180 градусах. Каждые 15-20 минут поливай вытопленным соком.
Утка с черносливом
Фото: hnatob.comИдеальная начинка для идеального новогоднего блюда. Птица получается ароматной, сочной и с румяной корочкой!
Тебе понадобится: 1 утка, 2 ст.л. специи, 3 яблока, 150 г чернослива, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.
л. меда.
Приготовление: Натри утку специями снаружи и внутри, и оставь на 15-20 минут. Мелко нарежь яблоки и чернослив, и начини утку, а потом зашей отверстие. Отправь ее на противень и запекай 40 минут при 180 градусах. Переверни ее на другую сторону и запекай еще 40 минут. Смешай мед с соевым соусом, смажь утку и отправь в духовку еще на 20-30 минут.
Рыба с лимоном
Фото: pinterest.ruРассказываем, как приготовить рыбу на Новый год так, чтобы перед ней невозможно было устоять!
Тебе понадобится: 2-3 рыбины, 2 лимона, морская соль и специи, 3-4 веточки тимьяна, 2 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Очисти рыбу от чешуи и внутренностей и сделай с двух сторон неглубокие поперечные надрезы. Натри ее солью и специями, и вложи внутрь каждой тушки по веточке тимьяна и несколько долек лимона. Дольки лимона вставь в надрезы, сбрызни рыбу оливковым маслом и запекай 20-25 минут в духовке при 200 градусах.
Говядина с вишней
Фото: burger-cult.
ruДля этого новогоднего рецепта отлично подойдет даже замороженная вишня, но сначала разморозь ее и дай воде стечь.
Тебе понадобится: 400 г говядины, 150 г вишни, 1 ч.л. соли, 0.5 ч.л. специй, 2 ст.л. зернистой горчицы.
Приготовление: Сделай на куске говядины крупные глубокие надрезы и натри мясо солью и специями. Вложи в надрезы вишню и скрепи мясо ниткой или зубочистками. Смажь зернистой горчицей, заверни говядину в рукав и запекай 40-50 минут при 200 градусах. Разрежь рукав и запекай еще 15 минут.
Гарнир на Новый год 2022
Горячие блюда – это хорошо, но к ним обязательно нужен гарнир. Делимся несколькими проверенными вариантами для тебя и твоих гостей!
Запеченный картофель под сыром
Фото: mobile.ok.ruНачнем с простого классического гарнира на новогодний стол, от которого невозможно отказаться.
Тебе понадобится: 4 картофелины, 200 г сыра, 250 мл сливок, 1 ч.л. орегано, специи.
Приготовление: Нарежь картофель пластинами и приправ по вкусу.
Выложи половину в форму, залей половиной сливок и засыпь половиной сыра. Повтори слои еще раз и поставь запекаться в духовке 30 минут при 190 градусах.
Картофель с розмарином и цедрой
Фото: recipeler.comИдеальная картошка на Новый год 2022 – ароматная, нежная и рассыпчатая!
Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 1 апельсин, 1 головка чеснока, 50 мл оливкового масла, 40 г сливочного масла, 3 веточки розмарина специи.
Приготовление: Очисти картофель и привари 5-7 минут в кипящей воде. Выложи в форму для запекания, налей половину оливкового масла, приправь по вкусу и запекай 30 минут при 190 градусах.
Сними с апельсина цедру и нарежь полосками, чеснок – пластинами, а розмарин раздели на листочки. Смешай все то с оставшимся оливковым и растопленным сливочным маслом, залей картошку и слегка придави толкушкой. Отправь в духовку еще на 20 минут.
Рис с овощами и маслинами
Фото: threadbaresupply.comОтличный зимний рецепт риса, когда ассортимент овощей не такой уж большой.
Тебе понадобится: 350 г риса, 100 г лука, 180 г маслин, 1 морковь, 1 перец, 700 мл воды.
Приготовление: Нарежь кубиком лук, морковь и перец. Обжарь лук до золотистости, добавь сухой рис и обжарь еще немного. Добавь морковь и перец, перемешай. Залей водой и протуши до полуготовности на маленьком огне. После этого добавь нарезанные колечками маслины и туши еще 15 минут.
Новогодние десерты 2022
Вкусный новогодний десерт станет лучшим завершением праздничного стола. Если ты до сих пор не знаешь, что приготовить – лови несколько идей!
Зефирно-фруктовый десерт
Фото: slontd.ruИнтересный и быстрый рецепт, который не доставит тебе хлопот.
Тебе понадобится: 100 г зефира, 200 г сметаны, 1 хурма, 1 киви, 1 банан, гранат, мята и орехи.
Приготовление: Взбей зефир со сметаной блендером, а все овощи нарежь средними кусочками. Выложи в красивые формочки или бокалы банан, зефирную массу, киви, зефир, хурму и зефир.
Укрась десерты рублеными орехами, гранатом и мятой.
Творожно-банановый десерт
Фото: bientasty.ruНичуть не хуже торта, а готовится намного легче и проще!
Тебе понадобится: 2 банана, 350 г творога, 50 г сметаны, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 100 г черного шоколада, 2 ст.л. молока, орехи.
Приготовление: Взбей в блендере сметану, масло, сахар и творог. Очисти бананы, выложи на блюдо и сверху выложи творожную массу. Отправь десерт в холодильник. Растопи черный шоколад на водяной бане, смешай с молоком и залей десерт глазурью. Укрась десерт рублеными орехами.
Пирожные-шишки
Фото: koolinar.ruВкусные пирожные без выпечки на Новый год 2022, которые очень понравятся и взрослым, и детям.
Тебе понадобится: 160 г кукурузных хлопьев, 100 г грецких орехов, 1 банка вареной сгущенки, 2 ст.л. сахарной пудры.
Приготовление: Измельчи орехи ножом и смешай с кукурузными хлопьями. Добавь сгущенку и тщательно перемешай массу. Выложи ее во влажные конусные рюмки или другие подходящие формы, и отправь на 3-4 часа в холодильник. Аккуратно достань пирожные с помощью ножа и укрась сахарной пудрой.
Мандариновая панна-котта
Фото: zen.yandex.ruНу какой Новый год без мандаринов и мандариновых десертов! Как тебе такой вариант?
Тебе понадобится: 400 мл 20% сливок, 3-4 мандарина, 15 г желатина, 3 ст.л. воды, 2,5 ст.л. сахара.
Приготовление: Залей 10 г желатина 2 ст.л. воды, перемешай и оставь до набухания. Нагрей сливки, раствори в них 2 ст.л. сахара, но до кипения не доводи. Добавь в сливки желатин, перемешай, разлей по формам и отправь в холодильник до застывания.
Смешай оставшийся желатин с оставшейся водой. Выдави из мандаринов сок, процеди и добавь 0,5 ст.л. сахар. Слегка подогрей сок на водяной бане, добавь желатин, перемешай и залей этот слой на панна-котту. Снова отправь десерт в холодильник.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.
Дзен, это очень помогает нам в развитии!
меню на Новый год, рецепты на новогодний стол 2021 — УНИАН
Основное блюдо, закуски и, конечно, десерт – такие угощения обычно готовят к новогоднему празднику.
Меню на Новый год 2021 — лучшие новогодние рецепты / фото ua.depositphotos.comУже немного времени осталось до наступления Нового 2021 года. В череде предновогодних забот важным пунктом является составление праздничного меню.
Читайте такжеИзумительные лакомства на Новый год: лучшие рецепты десертов на празднование
Грядущий год, согласно восточному гороскопу, будет проходить под покровительством Белого металлического Быка. Это довольно консервативное в своих гастрономических предпочтениях животное, что проявляется в способах приготовления блюд и выборе продуктов для них.
Так, из меню следует исключить блюда из говядины и телятины. Зато лучше приготовить баранину, курицу, индейку. Также можно запечь утку, кролика или гуся. Конечно же, на праздничном столе должны быть оригинальные и вкусные закуски.
И не стоит забывать о десерте – праздничный стол может украшать любимый торт, пирожное или самодельные конфеты, которые станут прекрасным завершением праздничной ночи.
Утка в рукаве в духовке
- Утка — 2 кг
- Апельсины — 1,5 шт.
- Специи для утки — 1 ч. л.
Для маринада
- Лимон — 1,5 шт.
- Соус соевый — 80 мл
- Майонез — 1 ст. л.
- Мед — 3 ст. л.
- Имбирь молотый — 1 ч. л.
- Чеснок — 3 зубчика
Приготовление маринада. Из лимона выжать сок. Добавить имбирь, мед и соевый соус, перемешать.
Нагреть смесь в микроволновой печи до растворения меда. Добавить измельченный чеснок и майонез. Хорошо перемешать и дать настояться 30-40 минут.
Утку обмазать маринадом. Поместить в рукав для запекания, завязать пакет только с одной стороны и оставить мариноваться на 4-6 часов в холодильнике. Во время маринования переворачивать и встряхивать утку несколько раз.
Достать утку из пакета, отрезать сустав возле крыльев.
Посыпать птицу специями. Фаршировать кусочками апельсинов.
Снова поместить в пакет, завязать с двух сторон ниткой. Сделать несколько проколов в пакете иглой.
Запекать утку в духовке при 180°С в течение 1 час и 50 минут. На каждый килограмм птицы требуется 1 час запекания. Затем разрезать пакет и запекать еще 10 минут.
Гармошка из свинины в духовке
- Свинина (карбонад) — 1,3 кг
- Помидор — 1 шт.
- Сыр твердый — 100 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Приправа для мяса — по вкусу
- Чеснок — 5-7 зубчиков
Мясо вымыть и обсушить. Сделать разрезы на расстоянии 1 см, но не до конца, чтобы получилась гармошка.
Мясо натереть солью, перцем и приправой, включая разрезы. Выложить в форму и полить соевым соусом. Растереть соус руками между складками.
Новогоднее меню — блюда на новогодний стол 2021 / фото ua.depositphotos.comПластинками нарезать помидор и сыр. В складки мяса вложить по пластинке сыра и помидора.
Нарезать пластинками чеснок и также добавить его между складками.
Форму накрыть фольгой и отправить гармошку из свинины в духовку, разогретую до 180°С, на 1,5 часа. По истечении указанного времени, снять фольгу, убедиться, что мясо готово, и подрумянить до желаемого цвета корочки. Слегка остудить мясо, нарезать на порционные куски и подать к столу.
Мясо по-французски с ананасами
- Свинина корейка или мякоть — 600 г
- Кольца консервированного ананаса — 8 шт.
- Майонез — 8 ст. л.
- Репчатый лук — 3 шт.
- Твердый сыр — 200 г
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
Нарезать свинину на порционные куски. Ананасовые колечки просушить от сиропа.
Лук нарезать кольцами или полукольцами. Каждый кусок мяса отбить, не забыв посолить и поперчить.
Что должно быть на новогоднем столе — рецепты блюд / фото 1000.menu
В форму выложить лук, затем куски мяса, смазать каждый из них майонезом. На мясо разложить кольца ананасов, их тоже чуточку смазать майонезом.
Далее засыпать каждый кусок мяса с ананасовым кольцом, твердым натертым на крупной терке сыром. В предварительно разогретой духовке до 180°С запекать мясо по-французски в течение около 40 минут. Накрывать мясо ни крышкой, ни фольгой не нужно.
Кролик в духовке с вином и пряностями
- Кролик — 500 г
- Белое сухое вино — 1 ст.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Перец чили — 0,5 шт.
- Сливочное масло — 30 г
- Тимьян свежий — 5-7 ветвей
- Розмарин свежий — 2 ветви
- Ягоды можжевельника — 5 шт.
- Перец горошком (розовый, белый, зеленый) — 1 ч. л.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
Кролика нарезать на удобные кусочки. Лук и чеснок почистить. Кусочки кролика посолить и оставить на 10 минут.
Обжарить кусочки кролика на сильно разогретой сковороде до румяности. Выложить их на тарелку.
Блюда на Новый год 2021 — лучшие рецепты / фото ua.depositphotos.
comВ сковороде растопить кусочек сливочного масла и потушить лук до прозрачности.
Чеснок и чили нарезать, добавить к луку. Туда же отправить тимьян, розмарин, можжевельник и смесь перцев горошком.
Влить белое сухое вино. Довести до кипения и потомить 2 минуты. Посолить по вкусу, можно добавить щепотку сахара.
Обжаренные кусочки кролика отправить в форму. Залить ароматной виновной подливой, закрыть крышкой.
Включить духовку на 180°С. Отправить туда кролика и томить 2-2,5 часа. Через час температуру можно уменьшить до 160°С. Подавать кролика с любым гарниром, овощным салатом или малосольными огурчиками.
Запеченный лосось со сливками
- Филе лосося — 750 г
- Сливки — 250 мл
- Укроп — по вкусу
- Лук-порей — 1 шт.
- Соль, перец черный молотый — 0,25 ч. л.
- Лимонная цедра — 0,25 ч. л.
Филе лосося промыть и обсушить, нарезать на 4 порции.
Промыть укроп и лук-порей, обсушить. Нарубить мелко укроп, нашинковать мелко лук-порей.
Лосось выложить в форму для запекания, посолить, поперчить. Сбрызнуть лимонным соком лосось. Присыпать укропом и посеченным пореем, залить сливками. Прогреть духовку до 180°С и запекать рыбку 12 минут.
Тарталетки с красной рыбой
- Тарталетки — 10 шт.
- Сыр Сливочный плавленый — 100 г
- Семга слабосоленая — 100 г
- Огурец свежий — 1 шт.
- Укроп — небольшой пучок
- Майонез — по вкусу
Семгу нарезать крупными кубиками, а огурец мелкими.
Плавленый сыр смешать с мелко нарезанным укропом. Можно добавить немного майонеза.
На дно тарталеток в центр положить кусочек семги, вокруг разместить кусочки нарезанного огурца. Сверху покрыть сливочным сыром и из ломтиков огурца сделать что-то похожее на цветок.
В центре тарталеток разместить полоски красной рыбы и можно подавать к столу.
Куриное филе в духовке
- Куриное филе — 800 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Специи сухие — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный молотый — 0,25 ч. л.
Куриная грудка должна быть свежая, не замороженная. Промыть ее под проточной холодной водой и обсушить полотенцем или салфетками. Разрезать каждый кусочек филе вдоль пластами толщиной 1 см. С помощью кулинарного молотка через пленку не сильно отбить каждый кусочек с двух сторон.
Каждый кусочек обтереть с двух сторон солью и перцем. На стол расстелить кусочек фольги и выложить внахлест куриное филе, чтобы получился единый пласт без промежутков.
Чеснок очистить от шелухи и мелко порезать. Равномерно распределить его по куриному филе. Посыпать выбранными специями или сухими травами. Аккуратно скрутить в рулет. Он должен получиться плотным, хорошо держать форму.
Рулет завернуть в два слоя фольги, выложить в форму для запекания или противень. Запекать рулет в предварительно разогретой до 200°С духовке 40-45 минут.
Готовый рулет вынуть из духовки и дать немного остыть. Остывший он аккуратнее нарезается.
Салат «Нежность»
- Куриное филе — 1 шт.
- Ананасы консервированные — 200 г
- Сыр твердый — 100 г
- Яйца — 4 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Майонез — по вкусу
Куриное филе залить водой, довести до кипения, снять пену и посолить. В воду можно добавить душистый перец горошком и лавровый лист, тогда готовое филе будет вкуснее. Варить филе на небольшом огне 25-30 минут. После варки охладить в бульоне, затем нарезать кубиками.
Читайте такжеПраздничный салат с кальмарами: рецепты блюда с изысканным вкусомСварить яйца в течение 10 минут. Слить сироп из ананасов. Нарезать их кусочками.
В креманки выложить куриное филе, посолить и поперчить. Смазать филе майонезом. Поверх курицы выложить слой ананасов и также смазать его майонезом.
Натереть сыр, немного отложить для верха, остальной поровну разложить в креманки. Нанести на сыр майонез.
Вареные яйца охладить и очистить. Разделить на белки и желтки, натереть отдельно.
На сыр сначала выложить желтки, нанести на них майонез и посолить.
Затем выложить белки, немного их посолить и сверху украсить горкой твердого сыра. Салат можно украсить кусочками ананаса, любой зеленью или гранатовыми зернами.
Салат «Гранатовый браслет»
- Говядина вареная — 250 г
- Свекла крупная — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Гранат — 1 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло подсолнечное — для жарки
Лук нарезать кубиками и немного обжарить до прозрачности на масле.
Сварить все овощи и яйца. Натереть все отдельно на терке. Говядину нарезать кубиками.
В центр большой плоской тарелки положить стакан и вокруг него кольцом выложить морковь, смазать майонезом и выложить далее половину мяса. Также смазать майонезом.
Далее выложить картофель, смазать майонезом. Следующим слоем выложить половину свеклы, затем обжаренный лук.
Смазать майонезом.
Теперь очередь второй половины мяса. Сверху снова нанести майонез. Далее выложить яйца и смазать их майонезом.
Завершить сборку салата свекольным слоем и смазать майонезом.
Оформить верх салата гранатовыми зернами. Можно разложить хаотично, а можно рядами. Оставить салат на час для пропитки, а затем извлечь из центра стакан.
Ванильно-шоколадный десерт
- Молоко — 500 мл
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Сахар — 100 г
- Ванилин — 2 щепотки
- Мука — 3 ст. л.
- Шоколад — 20 г
- Орехи грецкие — 50 г
Приготовление крема. Кастрюлю с молоком поставить на огонь.
У яиц отделить желтки от белков (последние здесь не понадобятся). Добавить к желткам сахар и перемешать.
Новогодние рецепты на праздничный стол 2021 / фото pixabay.com
Затем всыпать муку и налить немного молока. Тщательно перемешать, чтобы получилась однородная смесь без комочков.
Полученную смесь влить в закипающее молоко.
Постоянно помешивая, довести крем до загустения. На это потребуется несколько минут.
Разделить крем на две части. В одну добавить ванилин, а в другую — шоколад.
Оба кремы охладить, после чего можно собирать десерт. В широкий бокал или стакан поочередно выложить светлый и темный кремы, прослаивая измельченными орехами. Украсить сверху шоколадом и орехами.
Торт «Рафаэлло»
Для бисквита
- Яйца куриные крупные — 8 шт.
- Мука пшеничная — 150 г
- Ванильный экстракт — 2 ч. л.
- Сахарная пудра — 130 г
- Соль — щепотка
Для крема и украшения
- Сливочный сыр — 250 г
- Творог мягкий — 340 г
- Сахарная пудра — 180 г
- Кокосовая стружка белая — 100 г
- Лимонная цедра свежая — 1 ст. л.
- Лимонный сок — 2 ч. л.
- Ванильный экстаркт — 1 ч. л.
- Конфеты Рафаэлло — 150 г
Первым делом следует включить духовку на 180-190°С.
Приготовление бисквита. Разделить сахарную пудру на две части и отделить белки яиц от желтков.
С первой частью пудры и щепоткой соли взбить белки на пышную пену до состояния мягких пиков.
Читайте такжеНарядный салат «Мимоза»: как приготовить блюдо на праздничный стол
В другой посуде взбить желтки с оставшейся частью сахарной пудры до побеления и увеличения объема в два раза.
К взбитым желткам просеять муку и добавить 1/3 от всего объема взбитых белков. Еще раз взбить все миксером. В полученную смесь венчиком аккуратно вмешать оставшиеся взбитые белки.
Разъемную форму диаметром 21-22 см смазать кусочком масла и обсыпать мукой. Аккуратно вылить в форму тесто и отправить форму в духовку на 25-30 минут.
Выпекать бисквит до пробы на сухую лучину. Выключить духовку, остудить в ней бисквит и затем аккуратно вытащить его из формы. Убрать бисквит на несколько часов в холодильник.
Затем разрезать его острым ножом на три одинаковые коржи.
Приготовление крема. В глубокой миске взбить творог с сахарной пудрой, ванильным экстрактом и сливочным сыром. Если крем получается густым, можно добавить немного сгущенного или концентрированного молока.
Добавить в крем 4 ст. л. измельченной кокосовой стружки, лимонную цедру и лимонный сок. Еще раз все сбить.
Смазать кремом бисквитные коржи. Бока и верх торта также смазать кремом, а в завершение украсить торт конфетами и оставшейся кокосовой стружкой. При желании можно добавить и другого декора, например кондитерских бусин. Убрать торт на 3-4 часа в холодильник, затем подавать к столу.
Вас также могут заинтересовать другие рецепты:
Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Вкусные рецепты на 2022 Новый год: 1239 рецептов
Вот уже и год на пороге. Совсем скоро в каждом доме самые близкие и родные люди соберутся за столом, чтобы весело встретить самый волшебный праздник – Новый год. А какое же застолье без аппетитных закусок и салатов, потрясающе вкусных мясных блюд и, конечно, десертов? В этом разделе вы найдёте простые и вкусные новогодние рецепты с фото от наших Кулинаров, которые позволят украсить Ваш праздник на свой вкус, сделав его ещё более интересным и незабываемым.
Мира, счастья и здоровья в наступающем Новом году!!! Готовьте по нашим простым и вкусным пошаговым фото рецептам новогодние блюда.
Утка новогодняя
Очень ароматная и вкусная новогодняя утка станет украшением праздничного стола. …
01.01.2014 — 22:42
Салат «Лапа тигра»
На новогодний стол 2022 года предлагаю вам приготовить красивый и вкусный …
19.11.2021 — 21:21
Салат с киви «Ёлочка»
Предлагаю вам вкусный праздничный салат с интересным сочетанием, оформленный в …
11.11.2014 — 19:44
Утка по-пекински
Утка по-пекински — очень популярное и знаменитое блюдо китайской кухни. С …
04.01.2015 — 02:20
Крабовый салат «Тигр»
По восточному календарю хозяином наступающего года будет Тигр.
Поэтому предлагаю …26.11.2021 — 13:08
Салат «1 Января»
На любой новогодний стол всегда хочется подать красивые и вкусные блюда. …
18.12.2015 — 16:37
Салат «Бунито»
Предлагаю рецепт замечательного, очень вкусного слоеного салата «Бунито» для …
07.11.2013 — 21:18
Сельдь в новой шубке
На праздничном столе сельдь всегда занимает почетное место. Попробуйте обычную …
04.01.2014 — 15:22
Новые рецепты в разделе
новогодних рецептов | Allrecipes
Новогодние рецепты | Allrecipes Перейти к содержаниюНавигация вверх
Закройте это диалоговое окноExplore Allrecipes
Выбор персонала
Закуски из камчатского краба
Эти крабовые тарталетки давно стали семейным фаворитом и их часто просят на праздничных вечеринках.
Rockin ‘Oysters Rockefeller
Это небольшая вариация классического блюда Oysters Rockefeller.
Подавайте это восхитительное блюдо и смотрите, как ваши гости плачут: «Я люблю тебя !!!»
Закуска с беконом и финиками
Легкая и быстрая закуска, которую я впервые попробовал на свадебной церемонии коренных американцев. Финики фаршируются миндалем и заворачиваются в бекон!
Brandade
Есть определенные вещи, которые, если я вижу в меню, я почти всегда заказываю их, и brandade — одна из таких вещей. Это удивительное блюдо с юга Франции можно приготовить разными способами, но обычно это сочетание соленой трески, картофеля, чеснока и оливкового масла.Его всегда следует запекать и есть в горячем виде, в идеале с домашним кростини.
Коктейль с оригинальным шампанским
Этот классический напиток восходит к эпохе Гражданской войны и делает вкуснее даже менее дорогую бутылку шампанского с добавлением биттера Ангостура и кусочка сахара.
Брускетта с артишоками
Это отличный рецепт брускетты на основе соуса из артишока. Это всегда огромный успех! Попробуйте добавить шпинат или помидоры!
Закуска с сыром Бри
Легкое воздушное слоеное тесто с начинкой из плавленого сыра Бри и консервированных горячих фруктов.
Если вам не нравится сладкое колесо, вы можете заменить варенье из пастообразного сыра. Время выпекания для замены такое же.
Идеальные грибы, фаршированные крабом
Эти маленькие лакомства — прекрасное дополнение к вашей следующей праздничной встрече или даже прекрасная закуска перед уютным домашним ужином. Каждый будет ослеплен каждым вкусным кусочком (они не смогут оторваться от них!). Вы можете улыбаться, думая о том, как легко их было сложить вместе! И что самое приятное — у меня обычно остается начинка, которая красиво застывает до следующего выноса!
Фрикадельки для коктейлей Кейп-Код
Эти фрикадельки для коктейлей идеально подходят для Рождества, Нового года или любой вечеринки, на которую вы хотите произвести впечатление.Это первая закуска, и всем нужен рецепт. Рецепт возник в Кейп-Коде (страна клюквы). Приятного аппетита!
Пирог с кровавым апельсином
Этот цитрусовый пирог с песочной корочкой сделан из красочного сока кровавого апельсина, цедры и ломтиков для украшения.
Коктейль Golden Bauble
Golden Bauble — это абсолютная вершина класса и изысканности на званом ужине. Это также идеальное дополнение к ванне при свечах.По крайней мере, мне так сказали! У меня есть только душ дома, но давайте будем честными, это, вероятно, не помешает мне принять душ в нем. Что делает этот коктейль таким особенным, так это круглый бокал с широкой рамкой. Распространяет насыщенный золотистый цвет и придает искрящееся сияние. Эта маленькая золотая капля отлично смотрится на любом настольном покрытии.
Brown Sugar Smokies
Вкусные конфеты в беконе! Вы можете сделать эти маленькие дымки на шпажках или зубочисткой, чтобы закрепить их.
Вдохновение и идеи
Классические соленые яйца с пряностями
20 легких закусок в канун Нового годаОтмечайте праздничные закуски, все наряженные, чтобы встретить Новый год.
ПодробнееБазовые блины
Базовые блины
Вот простое, но восхитительное тесто для крепов, которое можно приготовить за считанные минуты.
Он сделан из ингредиентов, которые есть у каждого под рукой.
Другие идеи на Новый год и Новый год
Индивидуальные резиновые сапоги из говядины от шеф-повара Джона
Наслаждайтесь этими индивидуальными говяжьими резинками без сожалений и лишних мыслей! Идеально приготовленное филе-миньон, покрытое жирным пикантным грибным паштетом, завернуто в хрустящую корочку из теста и подается на масляной основе для приготовления 1-2 пуншей, которые трудно превзойти.Подавать как есть или с простым коричневым соусом для сковороды.
Вертушка для слоеного теста для песто
Из трех основных ингредиентов вы можете мгновенно приготовить эту великолепную гигантскую вертушку для слоеного теста. Слои слоеного теста с начинкой песто и рикотта нарезаны и скручены в виде вертушки, которую нужно разорвать!
Сырный шарик из сосновой шишки
Любой сырный шарик — долгожданное дополнение к праздничной вечеринке, но когда вы приносите шарик, похожий на сосновую шишку, вы говорите о настоящей шумихе.
Oliebollen (голландские пончики)
Ollie-bollen или Oliebollen — это голландское тесто, похожее на пончик. Обычно это жареный во фритюре тесто с изюмом и присыпанным сахарной пудрой. В некоторых современных вариантах их подают с ягодной начинкой, но это традиционный рецепт. Олиеболлены — традиционное новогоднее угощение.
Red Wine Hot Chocolate
Шоколад и красное вино — две вещи, которые так хорошо сочетаются друг с другом.Комбинируя их холодной зимней ночью и дополняя кремовой пеной и посыпав тертым шоколадом, вы почувствуете тепло и уют внутри.
Новогодняя паста «Удачи» Fazool
Это научный факт, что употребление свинины, бобов или зелени в начале нового года приносит вам большую удачу — только представьте, если мы объединим все эти три вещи в одном блюдо. Это так сытно и вкусно, что даже если бы это принесло мне неудачу, я бы все равно его выдержал.Лучше всего подавать с хрустящим поджаренным хлебом.
7 счастливых блюд, которые стоит съесть на Новый год
Можно сказать, что вы не суеверны, но зачем искушать судьбу? Попробуйте эти традиционные блюда удачи в день Нового года, чтобы привлечь изобилие и процветание в будущем году.
Автор: Ванесса Гривз
Запеченные чипсы из капусты
Это низкокалорийная питательная закуска. Как и в случае с картофельными чипсами, вы не можете остановиться, просто съев один. Они отлично подходят для вечеринок и являются хорошей темой для разговора.
Картофельные оладьи I
Это традиционный рецепт картофельных оладьев, который является прекрасной комфортной едой. Подавать с яблочным пюре и сметаной для легкого ужина или с жареным цыпленком для сытной зимней трапезы. Если смесь кажется слишком влажной, можно добавить больше муки.
Gluehwein
Gluehwein — это немецкий / австрийский напиток для зимних каникул, который большинство туристов знает как напиток после катания на лыжах. После того, как вы выйдете из снега, он должен снова заставить вас светиться теплом.Смотрите: так как вы пьете это вино теплым, алкоголь очень быстро идет вам в голову! Пейте, когда действительно зашли, и больше не нужно выходить! Это тот, который делал мой отец в канун Нового года.
Tourtiere (Французско-канадский мясной пирог)
Этот французско-канадский мясной пирог сытный, сытный и легкий в приготовлении, поэтому он является отличным выбором для основного блюда на празднике. Визуально впечатляющий, относительно доступный и лучше всего обслуживаемый при комнатной температуре, поэтому Tourtiere не требует какого-либо точного времени.
Сладкие, соленые, пряные орехи для вечеринок
Я считаю, что этот метод намного проще, чем метод сковороды на плите. Вы получите красивые, идеально замороженные орехи, равномерно обжаренные, без горьких прожженных пятен.
Жареные овощи
Запеканка из сезонных овощей, которую так легко приготовить. Его можно приготовить на день вперед — просто разогрейте перед подачей на стол. Лимонный сок можно заменить бальзамическим уксусом, и вы можете использовать запеченный картофель, если у вас нет под рукой Yukon Golds.
Анонимно
Gourmet Sweet Potato Classic
Попробовав это, вы больше никогда не вернетесь к разнообразию, покрытому зефиром! Я почистила и приготовила в микроволновке, а также сварила сладкий картофель. На вкус они одинаковы, независимо от того, как вы их готовите. Итак, используйте ту технику, которая лучше всего подходит для вас!
Закройте это диалоговое окноПоделиться и многое другое
эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.
51 Новогодняя закуска 2022
Паркер Файербах
Просмотр галереи 51 Фото1 из 51
Укусы из шпината, артишока, цукини
Внимание! Они вызывают привыкание.
Получите рецепт в Delish.
2 из 51
Соус из креветок с чесноком
Сливочный + сырный — наша любимая комбинация.
Получите рецепт в Delish.
3 из 51
Запеченные в масле фрикадельки
Вставьте зубочистки и закончите.
Получите рецепт в Delish.
4 из 51
Шпинат Спанакопита
Так много сладкого, хрустящего, хрустящего.
Получите рецепт в Delish.
5 из 51
Дип для пиццы с чесночным хлебом Pull-Apart
Колледж вы: заказали пиццу на Новый год. Взрослый ты: Делает это потрясающее блюдо.
Получите рецепт в Delish.
6 из 51
Закусочные сырные шарики
Наше любимое слово перед сыром — «загружен».»
Получите рецепт от Delish.
7 из 51
Crockpot Spinach Artichoke Dip
Если соус из шпината и артишока — одна из тех вещей, которые вы действительно восхищаете вечеринкой, но часто чувствуете, что это требует слишком много усилий, чтобы сделать это дома, эта версия мультиварки для вас.
Получите рецепт в Delish.
8 из 51
Сырные соломки
Хрустящий, слоеный и сырный.Что не любить?
Получите рецепт в Delish.
9 из 51
Potstickers с имбирем и свининой
Это исчезнет через секунды.
Получите рецепт в Delish.
11 из 51
Острый крабовый соус
С этим соусом нельзя быть раздражительным.
Получите рецепт в Delish.
12 из 51
Закуски антипасто
Вы знаете, что хотите их откусить.
Получите рецепт в Delish.
13 из 51
Крабовый соус с артишоками
Это супер-классное блюдо, которое убьет вашу вечеринку.
Получите рецепт в Delish.
14 из 51
Бекон Шпинат Дип
Вы действительно не ошибетесь, если выберете бекон и сыр.
Получите рецепт в Delish.
15 из 51
Коктейль из креветок с чесноком
Коктейли с креветками всегда нравятся публике … а когда используется чеснок, они в 10 раз больше затягивают.
Получите рецепт в Delish.
16 из 51
Фрикадельки с виноградным желе
Не стучите, пока не попробуете!
Получите рецепт в Delish.
17 из 51
Фаршированные грибы
Это классическое приложение в значительной степени было создано для Нового года.
Получите рецепт в Delish.
18 из 51
Капрезе укусы
Это самая легкая закуска, из которой всегда выигрывает.
Получите рецепт в Delish.
19 из 51
Вегетарианский соус
Не для обычного овощного ассорти.
Получите рецепт в Delish.
20 из 51
Французский дип-булавка
Так легко разобрать и съесть.
Получите рецепт в Delish.
21 из 51
Чипсы салями
Соус для окунания имеет решающее значение.
Получите рецепт в Delish.
22 из 51
Засахаренные смоки с беконом
Сделайте две партии — они пойдут БЫСТРО.
Получите рецепт в Delish.
23 из 51
Площади антипасто
Эти маленькие квадратики итальянской добродетели исчезнут в считанные минуты, просто посмотрите.
Получите рецепт в Delish.
24 из 51
Соус из печеного печенья с венком
Все праздники достойны печенья.
Получите рецепт в Delish.
25 из 51
Французские слайдеры Dip
Самый простой способ накормить толпу.
Получите рецепт в Delish.
26 из 51
Укусы с беконом
Хрустящие, пикантные, сырные … Все!
Получите рецепт в Delish.
27 из 51
Рувим яичные рулетики
Никто не увидит этого … но они их съедят.
Получите рецепт в Delish.
28 из 51
Кусочки стейка фри
Потому что стейк и картофель — лучшие друзья.
Получить форму рецепта Delish.
29 из 51
Чашки со шпинатом для артишока
Ваше любимое блюдо, теперь в восхитительной форме размером с укус.
Получите рецепт в Delish.
30 из 51
Чипсы для пасты
Обмакнуть в соус маринара и … * поцелуй шеф-повара *
Получить рецепт от Delish.
Реклама — продолжить чтение ниже
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
25 простых идей новогоднего ужина
Эти простые идеи новогоднего ужина — лучший способ отпраздновать это до того, как мяч упадет!
От основных блюд до коктейлей с шампанским — отметьте Новый год с этими восхитительными блюдами.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.Вне зависимости от того, какой сейчас год, встреча на Новый год может быть стрессовой и дорогой.
Но даже если вы празднуете дома, нет причин, по которым ночь не может быть такой особенной!
Последний вечер года — лучшее время, чтобы, наконец, попробовать рецепт coq au vin или поупражняться в кулинарии с идеально обжаренными гребешками.
Сделайте свой новогодний праздник незабываемым блюдом с этими 25 вкусными идеями новогоднего ужина.
Новый год — это когда спать, смотреть телевизор и проводить время с близкими.
Скорее всего, в этом году вы перестарались, и последнее, чего вы хотите, — это проводить часы на кухне.
Это также обычно день, когда мы все ищем более здоровую пищу, чтобы компенсировать чрезмерное увлечение во время Рождества.
В этом чудо-горшке есть все необходимое, чтобы правильно начать год, и оно готово менее чем за 30 минут.
Когда я готовлю пир, я стараюсь обязательно включить в него несколько ярких блюд.
А этот традиционный южный салат — то, что вам нужно.
Это было бы так же хорошо, как на барбекю, как на новогоднем столе, и я обещаю, что у вас не останется ни куска.
Хрустящий, сладкий и богатый питательными веществами, с добавлением фасоли, кукурузы, помидоров, лука, перца и огурцов.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.Если вы путешествуете с ним, храните заправку в отдельной ванне и хорошо встряхните перед смешиванием с салатом.
Не знаю, как вы, но я часто с трудом доживаю до полуночи.
После еды и питья в течение всего дня я обычно засыпаю до того, как мяч упадет, вообще пропуская празднование.
Итак, большая миска чечевичного супа в течение дня — это как раз то, что мне нужно, чтобы быть сытым, но не вялым.
Чечевица полна полезных свойств, и хотя она может выглядеть не очень красиво, она поможет вам сохранить энергию.
Нет ничего плохого в том, чтобы перестраховаться и приготовить тарелку чего-то, что, как вы знаете, будет хитом.
Феттучини Альфредо — идеальное блюдо, которое порадует всех.
Соус представляет собой простую смесь чеснока, масла, сливок и сыра, и вы можете положить ее на стол примерно через полчаса.
Подавайте с сочным жареным цыпленком на гриле или приготовьте еще более вкусный стейк, который тает во рту.
А если вы хотите сделать его еще лучше, попробуйте добавить корейский чесночный хлеб!
Лосось обладает таким прекрасным цветом и вкусом, и я не думаю, что мы уделяем этому должное внимание.
Любое блюдо станет ярче, если к нему идеально подойдет идеально розовая рыба.
Я люблю его с картофелем фри, салатом, карри или в панировке с тако.
И в отличие от курицы или свинины, вы можете замариновать ее за считанные минуты.
Все, что вам понадобится, — это мед, соя и немного лайма, чтобы получился лучший лосось, который вы когда-либо готовили.
Мука придаст готовой рыбе красивую корочку и позволит глазури полностью прилипнуть.
Это блюдо выглядит устрашающе, и большинство людей не думают, что им удастся приготовить ту нежную говядину, которая есть в ресторанах.
Главное — готовить медленно и медленно.
Всегда полезно обжарить мясо перед тем, как положить его в кастрюлю. Это помогает сохранить сочность и придает дополнительный аромат.
Начните после обеда, а к ужину у вас будет горшок, полный сытной говядины и овощей, которые сочетаются с макаронами, картофелем или даже сырной полентой.
Готовить пиццу в домашних условиях — это всегда здорово.
Конечно, это грязно, но это часть удовольствия!
Что может быть лучше, чем провести Новый год, чем запачкать руки и попробовать что-то немного другое?
Мне нравится более светлая корочка на этом и восхитительные панировочные сухари!
В этой пицце много лука, но не стесняйтесь сокращать это количество вдвое.
И еще я добавил немного бекона для солености.
Поднять бокал шампанского, чтобы встретить Новый год, — это так в прошлом году.
Но чокаясь коктейлей с шампанским? Вот как я планирую начать свои следующие 12 месяцев!
Биттеры ангостуры придают напитку что-то настолько теплое и успокаивающее, что еще больше усиливают сладость и нотку цитрусовых.
Если немного полюбить, грудинка может оказаться самым нежным куском мяса.
Но не ждите, что это блюдо будет готово за час.
Он нуждается в медленном и слабом приготовлении, чтобы помочь расщепить белки и создать маслянистую консистенцию.
Мне нравится использовать для этого свою мультиварку, готовить ее весь день, пока она не станет такой мягкой, что вам не понадобится нож.
Мне посчастливилось встретить Новый год в самых разных местах.
Но когда я дома в холодную погоду, нет ничего лучше, чем одеяло на коленях и миска тушеного мяса, чтобы согреться.
Этот рецепт подходит для веганов и полон всевозможных вкусностей, от бобов и овощей до некоторых красивых специй и пищевых дрожжей.
Безусловно, это мой любимый суп!
Теоретически это очень просто. В него входят лук, говяжий бульон, хлеб и сыр.
И когда вы готовите его в этой очаровательной мини-чугунной посуде, оно просто привлекает внимание!
Говяжий бульон — это основа, придающая этому супу насыщенный вкус, и я бы порекомендовал добавить сверху немного хлеба и сыра.
Ключ к приготовлению этого превосходного супа — следовать инструкциям до буквы и следить за ними.
Я не говорю, что вы не можете выпить бокал коктейля с шампанским, пока готовите!
Ингредиенты добавляются в определенном порядке, чтобы усилить все эти уникальные ароматы и создать нужную густоту.
И не используйте нежирные сливки! Это кремообразный бисквит, которому нужно до последней калории.
Баранина обладает таким уникальным вкусом, и я признаю, что готовлю с ней недостаточно часто.
Так как оно имеет более твердую текстуру, чем кусок говядины, я люблю это тушеное мясо на медленном огне.
Очень похоже на традиционное тушеное мясо из говядины, его готовят осторожно, пока мясо не станет абсолютно идеальным.
Могу я рассказать секрет?
Coq au vin — это просто причудливая тушеная курица с беконом и луком.
Это правда. И нечего бояться!
Как и в случае с тушеной говядиной, курицу нужно готовить до тех пор, пока кожица не станет красивой и хрустящей.
Когда овощи станут мягкими, вы добавите красное вино, бульон и бренди, чтобы они разморозили кастрюлю и загустели.
Через некоторое время в духовке блюдо нужно некоторое время на плите, прежде чем подавать на стол с дополнительным беконом и жемчужным луком.
Он не только восхитительно окрашен в сладкий горошек, но и придает такой приятный мягкий вкус, который обычно не является звездой шоу.
Если вы никогда раньше не готовили ризотто, вам потребуется еще пара дополнительных шагов.
Первый шаг — слегка поджарить сухой рис с луком и маслом.
Во-вторых, вам нужно будет добавлять жидкость поэтапно. Добавляйте его понемногу, давая ему полностью впитаться, прежде чем добавлять что-либо еще.
Это ключ к невероятной кремовой текстуре.
И не экономьте на пармезане! Он обязателен к любому ризотто!
Если можете, я настоятельно рекомендую купить свиные отбивные у мясника.
Те, которые вы найдете в супермаркете, обычно относительно тонкие, и я думаю, что они намного лучше, когда они толстые и сочные.
Толщина их также помогает предотвратить высыхание. Мы все были там!
Филе миньон может быть фантастическим куском мяса при правильном приготовлении.
И давайте будем честными, это блюдо выглядит впечатляюще!
Одно я делаю иначе — немного поджариваю бекон после обжаривания говядины. Это обеспечивает красивую хрустящую текстуру после выпечки.
В идеале вам следует использовать чугунную сковороду, чтобы она стала горячей и горячей для первого приготовления.
Затем вы можете сразу же переложить в духовку для более длительного прожаривания.
На любом застолье обязательно иметь выбор сторон.
Я особенно люблю кукурузный хлеб, так как это отличная закуска, и она хорошо сочетается практически со всем.
А что может быть лучше быстрой версии Bisquick, чтобы сократить время на подготовку?
Поскольку его так легко приготовить, почему бы не сделать пару партий, добавив перца халапеньо в одну и много зрелого чеддера в другую?
Прайм-ребро — это отличное решение; в этом нет никаких сомнений.
К тому же он немного дороже, а значит, его следует приберегать для особых случаев.
Я не знаю более особенного случая, чем сказать: «До свидания!» к году.
Итак, как сделать так, чтобы этот дорогой кусок говядины был идеальным?
Использовать обратное обжигание! Готовьте на медленном огне, пока он не станет подходящим, а затем дайте краям немного любви на сильном огне.
Как ни странно, после долгой готовки вам нужно будет дать суставу отдохнуть, чтобы все это расслабилось, прежде чем запечь в горячей духовке, чтобы края подрумянились.
Я всегда был большим поклонником ньокки, но этот рецепт с рикоттой — совсем другое!
В отличие от традиционных ньокки из картофельного пюре, которые могут быть немного привередливыми, этот рецепт очень прост. Даже дети могут присоединиться к веселью!
После того, как пять ингредиентов смешаны в тесто, вы можете раскатать его в бревна и нарезать порции.
Ньокки необходимо отварить, и когда они будут готовы, они всплывут на поверхность.
Эта южная классика является обязательной новогодней покупкой.
Полный бекона, колбасы Андуй, перца, перца чили и приправы каджун, он включает все нужные ноты, чтобы оживить вашу ночь.
Это блюдо держится очень хорошо, так что вы даже можете приготовить его за день или два заранее и позволить ароматам слиться в холодильнике.
Иногда все, что вам нужно, — это успокаивающая тарелка, полная ностальгии, а у мясного рулета этого есть в избытке.
Cracker Barrel превосходит всех, когда дело касается мясного рулета.
Добавить крекеры Ritz вместо панировочных сухарей? Абсолютный гений!
Это может быть еда, не отмеченная звездой Мишлен, но она всегда вкусная и домашняя.
Новый год не будет полным без сладкого, и этот торт идеально подойдет для того, чтобы отпраздновать это событие.
Чудесно легкий торт с ароматом апельсина, что делает его отличным дополнением к коктейлям с шампанским.
Разделение яиц обеспечивает легкий и пушистый пирог. Всегда взбивайте масло и сахар, пока он не станет красивым и густым.
Все, что требуется для этого торта, — это простая глазурь, которую можно украсить засахаренными цитрусовыми завитками.
Я не думаю, что любое застолье будет полным без тарелки макарон с сыром.
Дети любят его так же, как и взрослые, и вы можете есть его со всем, от жареной курицы до грудинки и даже с обжаренными гребешками.
Мне особенно нравится этот рецепт, потому что в нем используется мускатная тыква.
Это дает прекрасный цвет, который дети могут принять за упакованные вещи, которые им так нравятся!
Но он также добавляет сладости блюду и , добавляя порцию овощей на каждой тарелке.
Это победа, победа!
Переваренные гребешки могут стать эластичными, и этого будет достаточно, чтобы вы вообще не приготовили их.
Но когда они все сделано правильно, это легкие маленькие кусочки маслянистой пользы.
Обязательно очистите мышцы с боков, это может быть очень жевательно и неприятно.
И убедитесь, что они суперсухие, прежде чем ложиться в сковороду! Лучше, чтобы они высохли и образовали корочку, а не готовились на пару на сковороде.
Тогда, как и в случае с хорошим стейком, сковорода должна быть красивой и горячей.
Растопите сливочное масло и масло до образования пены и готовьте гребешки, не двигая их, чтобы образовалась корочка.
Все, что вам нужно, это пара минут с каждой стороны, и готово!
Дайте им отдохнуть, пока вы добавляете травы в масло, которое можно полить перед подачей.
48 лучших новогодних рецептов | Идеи новогоднего ужина | Праздничные рецепты: меню, десерты, идеи для вечеринок от Food Network
Коктейль из жареных креветок
Ина Гартен обжаривает креветки перед демонстрацией с коктейльным соусом из чили.
Получите рецепт: Коктейль из жареных креветок
Горгонзола Шпинат Артишок Дип
Этот вариант классического соуса из шпината и артишока обязательно станет победителем на любом праздничном ужине или вечеринке.Рэйчел Рэй подает его с кунжутными палочками, сердечками из сельдерея и чипсами из лаваша для макания.
Получите рецепт: Горгонзола Шпинат Артишок Дип
Флейты для шампанского и желе
Секрет удержания плавающих пузырьков в этих желе для шампанского заключается в том, чтобы ваши жидкости были очень холодными и быстро охлаждали смесь, чтобы желатин застыл до того, как пузырьки растворились.Добавление малины создает больше пузырей, так как захваченные газы перемещаются до того, как желе полностью застынет. В результате получается эффектное и праздничное игристое угощение, которое лучше всего зачерпывать ложкой.
Получите рецепт: Флейты для шампанского и желе
Грибы фаршированные колбасой
Сладкая итальянская колбаса, лук и перец создают сладко-соленую начинку для фаршированных грибов Рэйчел.
Получите рецепт: Грибы фаршированные колбасой
Сметанный кофейный торт
Насыщенный и нежный благодаря сметане сладкий утренний торт Ины завершен орехово-сахарной начинкой и слегка сбрызнут кленовой глазурью.
Получите рецепт: Сметанный кофейный торт
Ананасовые креветки в беконе
Оберните креветки с ананасом и беконом и обжарьте, пока бекон не станет хрустящим.Это отличный сладкий и соленый укус.
Получите рецепт: Ананасовые креветки в беконе
Новогодние файлы cookie
Получите рецепт: Новогодние файлы cookie
Жареные оливки
Придайте вашему вечеру изюминку испанской кухни с выбором тапас, в том числе жареных оливок, сыра Манчего и ветчины Серрано.
Получите рецепт: Жареные оливки
Коктейль из креветок
Получите рецепт: Коктейль из креветок
Бар Беллини
Сделайте Новый год праздником для гостей в баре Bellini с самообслуживанием Giada.Каждое фруктовое пюре можно приготовить на день вперед, так что у вас будет минимальная утренняя подготовка.
Получите рецепт: Бар Беллини
Лимонный капеллини с икрой
Это элегантное основное блюдо от Ины, паста с лимонным маслом и икра, идеально подходит для особого случая.Лучше всего то, что это делается за считанные минуты. Ина говорит, что осетровая икра, как правило, является лучшим качеством за такие деньги. Ищите малоссол, что означает «немного соли».
Получите рецепт: Лимонный капеллини с икрой
Кувшин Кровавой Мэри
Тайлер Флоренс усиливает вкус «Кровавой Мэри» с помощью перцовой водки и готовит пикантную смесь в кувшине для обслуживания толпы.
Получите рецепт: Кувшин Кровавой Мэри
Коктейль Гранд Шампанское
Замени мимозу на коктейль «Гранд Шампанское» от Бобби Флая, сделанный из клубничного пюре и ликера со вкусом апельсина и завершенный небольшим количеством пузырьков.
Получите рецепт: Коктейль Гранд Шампанское
Бурбон-грушевый звездный пирог
Вкус карамели и ванили в бурбоне идеально дополняет сладкие груши Bosc в этом пьяном новогоднем пироге.Чтобы сделать его еще более праздничным, верхняя корочка сделана из звездочек, посыпанных мерцающим сахарным песком.
Получите рецепт: Бурбон-грушевый звездный пирог
Парфе для бранча с арахисовым маслом в стиле Элвиса
Отдайте дань уважения Королю потрясающим десертом, который сочетает в себе любимую комбинацию Элвиса из арахисового масла, банана и бекона с вафельным печеньем и взбитыми сливками в форме парфе.Подавайте угощения в прозрачных стаканах, чтобы слои были видны.
Получите рецепт: Парфе из арахисового масла «Бранч» в стиле Элвиса
Булочки с корицей
Сандра Ли использует предварительно приготовленное хлебное тесто, поэтому эти сладкие булочки с корицей могут быстрее попасть на стол для завтрака.
Получите рецепт: Булочки с корицей
Доброе утро, кексы
Поднимитесь и сияйте с сладкими апельсиновыми маффинами Ри Драммонд, украшенными сахарно-коричной начинкой для получения карамелизованной корочки.
Получите рецепт: Доброе утро, кексы
Шоколадно-ореховый тарт
Отметьте Новый год с декадентским пирогом от Giada.Шоколадная крошка тает, образуя насыщенное тесто с кусочками орехового фундука.
Получите рецепт: Шоколадно-ореховый тарт
Жареные груши на плите с Дульсе де Лече
Все, что вам нужно, это два ингредиента, чтобы приготовить домашний дульсе де лече от Алекса.Вы можете полить эти груши декадентской смесью или съесть ее ложкой.
Получите рецепт: Жареные груши на плите с Дульсе де Лече
Запеканка Колбаса Завтрак
Запеканка из колбасных изделий Триши Йервуд так же хороша как на ужин, так и на завтрак.Используйте колбасу из шалфея, чтобы получить ароматный травяной эффект.
Получите рецепт: Запеканка Колбаса Завтрак
Макароны с лобстером и сыр
Сырная, липкая паста Ины с множеством омаров.
Получите рецепт: Макароны с лобстером и сыр
Полента Кростини
Всего из четырех ингредиентов вы можете создать хрустящие сырные треугольники поленты, которые отлично подойдут для вечеринки.
Получите рецепт: Полента Кростини
Бекон-свинина на палочках из лемонграсса
Эти фрикадельки из бекона и свинины на палочке подаются со сладким соусом чили.
Получите рецепт: Бекон-свинина на палочках из лемонграсса
Конус-Оли
Сделайте употребление канноли еще проще, если наполните купленный в магазине рожок мороженого смесью рикотты, шоколада и фисташек.
Получите рецепт: Конус-Оли
Коктейль разрешения
Воспользуйтесь этим умным коктейлем, чтобы получить преимущество перед своими решениями.Этот напиток содержит мерло, улучшающий обмен веществ и богатый антиоксидантами.
Получите рецепт: Коктейль разрешения
Коктейль Сгроппино
Элегантный коктейль Giada De Laurentiis — это свежий классический итальянский коктейль с игристым Просекко и яркими нотами лимонного сорбета и мяты.
Получите рецепт: Sgroppino (итальянский коктейль)
Инжир в одеяле
Фаршируйте сушеный инжир, курагу и орехи между ломтиками хлеба, обмакнутыми в яйцо, в качестве сладкого бутерброда на завтрак.
Получите рецепт: Инжир в одеяле
Скотч на скалах
Чувствуете себя не идеально в Новый год? Это блюдо впитает все, что осталось от жареных яиц, подливки и печенья.
Получите рецепт: Скотч на скалах
Идеальный пирог для бранча
Оливки, грибы, артишоки и два вида сыра заполняют тесто из филло.
Получите рецепт: Идеальный пирог для бранча
Французские тосты в шоколаде
Идеальный французский тост с шоколадным сиропом и кондитерским сахаром для декадентского новогоднего бранча.
Получите рецепт: Французские тосты в шоколаде
Соленые карамельные пирожные
Ина сбрызгивает горячие пирожные карамелью и сбрызгивает морской солью.
Получите рецепт: Соленые карамельные пирожные
Классическое жаркое в горшочке
Попробуйте легкое жаркое на медленном огне для группы из восьми человек.
Получите рецепт: Классическое жаркое в горшочке
Кровавая Мария
Замени текилу или мескаль на водку, чтобы превратить классическую кровавую Мэри в кровавую марию.
Получите рецепт: Кровавая Мария
Вафли с грушево-вишневым компотом
Немного имбиря и цедры апельсина придают этим вафлям праздничное тепло.Сверху выложите компот из груши и вишни на новогодний бранч.
Получите рецепт: Вафли с грушево-вишневым компотом
Портобелло Гратин
Сыр Мюнстер, покрытый слоями грибов портобелло в этом сытном гратене, приправленный панировочными сухарями для получения хрустящей корочки.
Получите рецепт: Портобелло Гратин
Жареный перец и оливки
Поднимите аппетитную пасту на Новый год с жареным перцем и оливками.Впитайте шалфей, чеснок и лимонное масло с хрустящим хлебом.
Получите рецепт: Жареный перец и оливки
Филе миньон с горчичным кремом и лесными грибами
Эти смелые и классические ароматы сочетаются на тарелке и во вкусе, образуя идеальную платформу для богатого и интригующего сорта Каберне Совиньон.
Получите рецепт: Филе миньон с горчичным кремом и лесными грибами
Шоколадная бабка
Этот традиционный восточноевропейский торт с шоколадно-миндальной начинкой и сахарной начинкой из штрейзеля подходит как для завтрака, так и для десерта.
Получите рецепт: Шоколадная бабка
Сырный Чили Страта
Начните новый год прямо с этого сырного завтрака из лепешек, сыра Оахака и яиц.Перец чили поблано добавляет мягкую пряность.
Получите рецепт: Сырный Чили Страта
Шампанское коктейль
Тост в честь нового года с этим элегантным коктейлем, который начинается с кубика сахара, пропитанного биттером.По мере растворения сахара шампанское становится более сладким.
Получите рецепт: Шампанское коктейль
Пицца «Жареная» в духовке
Используйте купленное в магазине тесто в качестве ярлыка или воспользуйтесь рецептом домашнего теста для пиццы Алекса Гуарнашелли и посыпьте смесью колбасы ягненка и карамелизованного лука.
Получите рецепт: Пицца «Жареная» в духовке
Техасский французский тост с бананами Фостер
Добавьте пикантности своему новогоднему бранчу с помощью тесто для французских тостов от Guy Fieri с апельсиновым ликером.
Получите рецепт: Техасский французский тост с бананами Фостер
Миниатюрные вишневые маффины Бланш
Праздничные кексы Триши полны рубленых орехов пекан и сладкой вишни мараскино.Быстро посыпьте сахарной пудрой для праздничной презентации.
Получите рецепт: Миниатюрные вишневые маффины Бланш
Пудинг с круассаном от босоногой графини
Нужна идея для круассанов дневной выдержки? Barefoot Contessa превращает эту богатую слоеную выпечку в сладкий заварной крем, чтобы превратить его в восхитительный рождественский хлебный пудинг.
Получите рецепт: Круассановый хлебный пудинг
Брускетта с жареным чесноком
Поджарьте хлеб под грилем и смажьте оливковым маслом и обжаренным чесноком, чтобы быстро перекусить.
Получите рецепт: Брускетта с жареным чесноком
Слайдеры с фрикадельками из баранины
Намазать маскарпоне из козьего сыра на булочку и посыпать мини-бургером из баранины или итальянской колбасы.
Получите рецепт: Слайдеры с фрикадельками из баранины
Грязный Мартини
Выпейте коктейль в стиле ретро, встречая Новый год.
Получите рецепт: Грязный Мартини
Хлеб Прошутто
Приготовьте легкую в употреблении закуску из купленного в магазине теста для французского хлеба и кусочков прошутто, свернутых в бревно.
Получите рецепт: Хлеб Прошутто
20 новогодних рецептов — пара поваров
Что подать на Новый год? Вот наши лучшие простые новогодние рецепты, от закусок для вечеринок до коктейлей с шампанским.
Как вы встречаетесь Новый год? Выйти или остаться дома? Мы с Алексом любим устраивать вечеринки с хорошими друзьями и вкусными закусками, наблюдая за часами обратного отсчета.И, конечно же, шампанское в полночь! Найти хорошие новогодние рецепты бывает сложно, потому что для них нет определенного «жанра». Действительно, можно было есть что угодно! Но в некоторых стандартах «канун Нового года» написано немного больше, чем в других.
Здесь мы собрали рецептов закусок и закусок , а также наши любимых новогодних коктейлей . Почему бы не нарядить шампанское, когда открываете пробку? Посмотрите и дайте нам знать, какие еще новогодние рецепты вам нравятся!
А теперь… любимые новогодние рецепты!
Коктейль из креветок — классический новогодний рецепт! Хотя он был популяризирован в 1960-х годах, он никогда не выходит из моды.И это лучший коктейль из креветок, который вы найдете. В нем идеально нежные креветки и пикантный домашний коктейльный соус, рецепт которого заставит всех молиться.
Прокрутите вниз до рецепта!
Получить рецептЭто рецепт, который стоит обязательно приготовить в канун Нового года! Потому что этот классический коктейль с шампанским имеет пузырьковый фонтан . Когда шампанское ударяется о кубик сахара на дне бокала, он создает непрерывный фонтан пузырьков, который оставляет бокал буквально сверкающим на несколько минут! Хотите еще пузырей? Просто залейте бокал шампанским, и вы получите еще одну порцию пузырей, чтобы оживить обстановку.См. Также: Коктейль с клюквенным шампанским и коктейль с шампанским Сен-Жермен.
Получить рецептЧерноглазый горошек известен как счастливая еда в канун Нового года, так что может быть лучше, чем техасская икра? Ковбойская икра, как ее еще называют, была изобретена в Техасе и теперь распространилась по всем США. Это сочетание черного гороха, овощей и заправки для заправки винегрета в равной степени пикантно и успокаивает: вы можете использовать его в качестве соуса с чипсами или полезного гарнира.В нем много ярких овощей, кинзы и перца халапеньо, а также простая яркая заправка с идеальным ароматом.
Получить рецептЗапеченный клейкий сыр бри — классический рецепт в канун праздников и Нового года. Из этого получится фантастическая закуска: посыпьте плавленый сыр медом и измельченными орехами или клюквенным вареньем! Подавать с хрустящим хлебом или крекерами в качестве закуски в канун Нового года.
Получить рецептЭтот рецепт закуски из запеченного козьего сыра понравится всем и идеально подходит на Новый год! Каждый раз, когда мы его подаем, люди не могут перестать есть.В него входит острый домашний соус маринара, который тушат на медленном огне до идеального вкуса, а затем запекают со сливочно-острым козьим сыром. Окунитесь в кростини или хрустящий хлеб, и за это можно умереть.
Получить рецептХотите легкий, праздничный и изысканный напиток? Нет ничего лучше Kir Royale в новогоднюю ночь! В этом знаменитом французском коктейле сочетаются ликер из черной смородины и игристое вино: ягоды и пузыри идеально подходят друг другу.Лучшие рецепты коктейлей — это простое совершенство, и нет ничего лучше этой комбинации из двух ингредиентов.
Получить рецептВот дип со шпинатом и артишоком, который выводит эту классику на новый уровень! Этот острый кремовый рецепт соуса так понравился публике, что он может помешать разговору, когда вы его подадите (извините!). Когда мы делаем это для гостей, все паркуются вокруг чаши и восклицают, как это было хорошо.«Вау, это так хорошо! Можно рецепт? »
Получить рецептОдин из лучших рецептов закуски на Новый год? Хороший рецепт вертушки! Они полны вкусов по-итальянски: моцарелла, вяленые помидоры, шпинат и смесь специй. На блюде они выглядят потрясающе. У нас есть все хитрости, чтобы сделать красивый рулет.
Получить рецептХотите любимый трюк в новогоднюю ночь? Финики, фаршированные козьим сыром! Да, этих красавиц невероятно легко сделать, и вкус этого простого сочетания просто возмутителен.Есть сладкая карамельная жевательность фиников Medjool. Соедините это с острым, воздушным козьим сыром, и сладко-соленое сочетание станет необычным. Им с посыпкой фисташек и щепоткой копченого перца и wowza !
Получить рецептКарамелизованный луковый соус — центральное место в этом эпическом блюде «счастливый час», наполненном овощами, чипсами, оливками и сыром! Вы увидите, что люди собираются вокруг этого соуса, потому что он настолько хорош: он наполнен карамелизованным луком и сметаной, тушеным в красном вине.Идеально для макания: картофельные чипсы — наше личное любимое блюдо.
Получить рецептКто устоит перед тарелкой кокосовых креветок? (Мы, конечно, не можем.) Каждый хрустящий сочный кусочек с ароматом кокоса доставляет столько удовольствия, что мы хотим съесть всю тарелку. Эта закуска популярна в ресторанах морепродуктов и имеет немного ностальгической атмосферы сетевых ресторанов 1990-х годов. Здесь мы раскрыли секреты аромата: и для более легкого оттенка мы сделали его запеченным, а не жареным!
Получить рецептВот вкусный рецепт на Новый год: Крылышки из цветной капусты буйвола ! Эти вкусные кусочки хрустящие снаружи, нежные внутри и заправлены острым, острым соусом из буйволиного молока.В наши дни вы увидите это в ресторанах в США… а этот рецепт? По вкусу ничем не уступает ресторанному. На самом деле лучше! Скажем откровенно: это требует немного времени и усилий.
Получить рецептШоколадный хумус? Это уникальное закручивание пикантного соуса, очевидно, не является классическим рецептом в канун Нового года, но выслушайте нас! Эта сладкая версия хумуса сделана из какао-порошка и кленового сиропа.Это лучший соус из темного шоколада для клубники, ломтиков зеленого яблока и кренделей. (о, сладкое и соленое сочетание!).
Получить рецептЧто касается праздничных коктейлей… ну, вот этот торт лучше. Попробуйте коктейль с гранатовым просекко! Сочетание сладкого терпкого граната, апельсиновых духов и воздушных пузырьков — одно из самых приятных в нашем списке из более чем 200 рецептов коктейлей. Он идеально подходит для новогодней ночи, когда сезон граната.
Получить рецептВот наш любимый трюк для вечеринок, который позволяет приготовить вкусную и универсальную закуску всего за 5 минут, приложив руки вовремя. Это маринованные оливки! Это блюдо сделает из любого любителя оливкового масла. Использование правильных оливок дает мягкий, насыщенный вкус: без соленого и не слишком соленого. Чеснок, лимон и зелень создают симфонию вкуса! Каждый раз, когда мы делаем их и кладем на стол, люди сходят с ума по ним.
Продолжить чтениеВот вкусный сладкий пирог на мартини с водкой. Отличный новогодний рецепт: клюквенный мартини! Это освежающий, яркий и идеально сбалансированный напиток с апельсиновым ликером Куантро и свежим лимонным соком. Если вам кажется, что этот напиток разительно похож на классический коктейль Cosmopolitan, то вы правы! Наш новый и улучшенный Cosmo является фаворитом в наших более чем 200 рецептах коктейлей, так что приготовьтесь к впечатлению от этого.
Получить рецептХороший рецепт перекусить в новогоднюю ночь: кунжутный миндаль! По этому рецепту цельный миндаль превратится в идеальную сладко-соленую закуску. Обжарка их со смесью меда, соли, семян кунжута и кайенского перца делает этот суперпродукт хрустящим и насыщенным.
Получить рецептЭтот взбитый соус из феты — действительно легкая закуска в канун Нового года.Всего за 5 минут рассыпчатый сыр фета превращается в кремовый соус! Сбрызните его медом, чтобы получилось пикантное и сладкое сочетание, а затем добавьте треснутый перец и орегано. Подавайте его с теплыми треугольниками лаваша, и вы не сможете перестать макать.
Получить рецептВот еще одно сладкое и соленое сочетание, сделанное на небесах: терпкая вишня и сыр! Здесь вы приготовите терпкую вишню с небольшим количеством бальзамического уксуса, чтобы получился сладко-терпкий компот.Затем ложкой на хрустящий хлеб, намазанный сливочным козьим сыром. Сверху добавьте несколько кусочков свежего шалфея, и готово к вечеринке.
Получить рецептПоследний в наших новогодних рецептах, еще один коктейль с шампанским: French 75! И это один из самых сложных и освежающих рецептов коктейлей. У него загадочное название, но он сделан из нескольких простых ингредиентов: джина, лимона и шампанского. Он острый, игристый, немного растительный и делает каждый праздник более праздничным!
Также попробуйте: Французский 77
Получить рецепт Распечатать значок часовОписание
Вот классический рецепт Нового года: коктейль из креветок! Он включает в себя идеально нежные креветки и пикантный коктейльный соус, рецепт которого заставит всех молиться.
Для креветок
- 1 фунт больших креветок от 16 до 20 штук (с хвостиком и развившимися)
- 1 ¼ чайная ложка кошерной соли, разделенная
- 1/2 лимона
- Дольки лимона, для сервировки
Для коктейльного соуса из креветок
- ½ стакана органического кетчупа
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка белого уксуса
- ½ чайной ложки лукового порошка
- ½ чайной ложки чесночного порошка
- ½ чайной ложки порошка чили
- 2 столовые ложки приготовленного хрена или больше по вкусу
- ¼ ч. Л. Острого соуса
- Разморозьте креветки (поместите их на ночь в холодильник, а днем поместите в ситечко и дайте равномерной струе холодной воды разморозить в течение примерно 15 минут).
- Доведите до кипения 12 стаканов воды с 1 чайной ложкой кошерной соли и лимонным соком из ½ лимона.
- Приготовьте таз с ледяной водой.
- Добавьте креветки и готовьте около 2 минут (время зависит от размера креветок), пока они не станут ярко-розовыми и готовыми. Достаньте креветки шумовкой и поместите их прямо в ванну с ледяной водой, чтобы остановить приготовление.
- Тем временем перемешайте ингредиенты для коктейльного соуса из креветок. Попробуйте и отрегулируйте хрен по своему вкусу.
- Снимите панцири с креветок, не снимая панцирь хвоста. Выбросьте ракушки.
- Промокните креветки насухо и сбрызните ¼ чайной ложки кошерной соли и немного брызгайте дольками лимона.
- Подать на блюде со льдом с дольками лимона и коктейльным соусом из креветок.
- Категория: закуски
- Способ приготовления: вареные
- Кухня: американская
Ключевые слова: новогодние рецепты, коктейль из креветок
Ищете еще рецепты для отпуска?
Мы позаботимся о вашем праздничном развлечении! Эти сборники рецептов связаны с Рождеством, но в них есть и новогодние! Это особенно полезно, если вы планируете шикарный ужин.
Последнее обновление: декабрь 2020 г.
новогодних ужинов 2021! Вкусные идеи и декор для праздников.
С наступающим Новым 2021 годом ! Я надеюсь, что этот год будет для всех лучше, чем предыдущий! Это был долгий год, давайте посмотрим, что принесет следующий год. Я просто хочу поделиться с нами праздничным новогодним столом в этом году с некоторыми новыми рецептами и идеями декора.
К сожалению, мы не контролируем то, что происходит за пределами наших домов, но внутри — мы!
Я хотел, чтобы у моей семьи был замечательный и запоминающийся праздничный сезон! Я много работал, чтобы это произошло! Талант — это лишь половина того, что вам нужно! Ключ к успеху — это упорный труд!
В одной из групп Facebook меня спросили, сколько человек было вовлечено в приготовление еды для этого стола.LOL Я сказал: «Только женщина, которую вы видите на картинке»! (это было бы — Я!)
Думаю, после многих лет создания этих праздничных столов у меня есть своего рода система, в которой я комбинирую ингредиенты для нескольких рецептов.
Например, я сварила картофель и морковь, которые пошли на 3 салата: оливье, печень трески и шуба.
Предварительно нарезать некоторые ингредиенты. Для последних штрихов нарезал петрушку и укроп в полиэтиленовых пакетах.
Комбинированные рецепты выпечки, хвосты омара, затем креветки и гребешки.
Посмотрите видео с новогодним столом ниже
(нажмите на маленький квадрат с правой стороны и поверните телефон или планшет на бок, чтобы увидеть его в полноэкранном режиме)
Меню на Новый год 2021
Шуба
Салат из печени трески
Салат Оливье
Салат из креветок
Дерево для вечеринки с ветчиной и сыром
Баклажаны
Кростини 2 Кростини 2 из баклажанов баклажанБельгийские мини кремовые слоенки с шоколадом
Шоколадные деревья
Жареный инжир с маскарпоне и медом
Конфеты
Фруктовая тарелка
Шоколадная тарелка
Шуба (селедка под шубой) очень популярный русский салат, который традиционно подают на Новый год.Это слоеный салат, состоящий из нарезанной кубиками маринованной сельди, картофеля, моркови, свеклы, лука, яиц с майонезом между слоями.
Если вы еще не пристрастились к селедке (как? Почему?), Просто замените ее копченым лососем, тунцом, проявите изобретательность. Я не скажу!
Вы можете наслоить его, как хотите, и добавить столько или меньше майонеза, сколько захотите. Это нужно делать по вашему вкусу.
Как видите, моя свекла очень темная, потому что я пропустил шаг и использовал пакет «Органическая вареная свекла», чтобы сэкономить время.Если вы отварите или лучше запекаете свеклу (вы получите более ароматную выпечку, просто завернув ее в толстую фольгу и запекавшую в течение часа при 350F), вы получите гораздо более насыщенный и красочный слой свеклы.
Я использовал свою 7,5-дюймовую сковороду Springform, которую я купил для Instant Pot, чтобы приготовить шубу и салат из печени трески (см. Ниже).
Как сделать Шубу
Очень сложно дать точные размеры, так как я каждый раз делаю ее разных размеров. Вам нужно будет прикинуть, насколько большим или маленьким вы хотите, чтобы был ваш салат, и чтобы было готово достаточно ингредиентов.
Поместите форму для еды или кольцо из пружинной формы.
Снизу, слоями
- Селедка, тонко нарезанная
- Лук маринованный
- Тертый или нарезанный картофель
- Тертая морковь
003 Свекла
9192 Майо - Тертые яичные белки
- Майо
- Тертые яичные желтки (или смешайте яичный белок и желтки с майонезом и равномерно распределите)
Украшайте как хотите.
Опять же, вам не обязательно соблюдать этот точный порядок, вы можете захотеть, чтобы ваша свекла, смешанная с майонезом, была вашим верхним слоем.
Есть так много разновидностей этого популярного салата, просто развлекайтесь, складывая его слоями.
Салат из печени трески
Еще один супервкусный и праздничный салат к праздникам.
Печень трески очень полезна и содержит жирные кислоты омега-3. Он также содержит витамины A и D, которые обладают множеством других преимуществ для здоровья.
К сожалению, вы можете найти его только на европейских рынках, но я уже давно заказываю его на Amazon и мне очень нравится этот бренд.
Я использовал свою 7,5-дюймовую сковороду Springform, которую я купил для Instant Pot.
У меня нет точных пропорций, но вот слои.
Используйте очень тонкий слой майонеза для придания вкуса и скрепления.
Снизу:
- Нарезанный картофель
- Лук маринованный
- Печень трески (для этого большого размера использовались 2 банки)
- Майо
- Тонко нарезанные огурцы и зелень
- соль / перец
- Тертые яичные белки, смешанные с майонезом
- Тертые яичные желтки, смешанные с майонезом
Украсить сверху по своему вкусу.
Это определенно один из самых вкусных салатов. Если у вас нет под рукой печени трески, попробуйте ее с консервированным тунцом или консервированным диким лососем. Если подумать, сардины и шпроты тоже подойдут к нему.
Салат Оливье
- 2 фунта картофеля, отварного, очищенного и мелко нарезанного
- 2 яйца, сваренных вкрутую, мелко нарезанных
- 1 мелко нарезанная луковица
- 3/4 стакана майонеза
- 3 небольших маринада с укропом, мелко нарезанные кубиками
- 1 стакан консервированного горошка
- 1 ст.Укроп свежий
- Соль и перец
Смешайте все ингредиенты и наслаждайтесь!
Салат из креветок
Как приготовить лучший салат из креветок
Вам очень понравится этот рецепт, и вы будете готовить его снова и снова.
- 1 1/2 фунта вареных креветок
- 1 крупный стебель сельдерея, тонко нарезанный
- 2 небольших огурца, нарезанных ломтиками
- 2 мелко нарезанных зеленых лука
- 2 сваренных вкрутую яйца нарезанный
- 2 чайные ложки лимонного сока
- 1/2 стакана майонеза
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
- соль и перец 9100 по вкусу тебе нравится.
СОВЕТ: вы можете использовать один и тот же рецепт для имитации мяса краба, консервированного тунца, консервированного дикого лосося, вареной куриной грудки…
Звезда шоу — Дерево для вечеринки с ветчиной и сыром
Баклажаны Crostini и Spanakopita
После того, как мы обнаружили эти сыра Spanokopita и шпинат в пирожных с филло в Costco, я решил больше не делать свой собственный. Они просто идеальны, и я продолжаю покупать их, когда они заканчиваются.
Отлично положить в морозильную камеру на случай, если у вас есть компания.Лучше всего их готовить непосредственно перед подачей, когда они горячие и хрустящие. На выпечку времени почти не уходит, так что это не проблема.
Помните, я упоминал комбинирование рецептов ранее в этом посте.
У меня под рукой был один большой баклажан, и я решил использовать его для двух блюд: сэндвичей с баклажанами и кростини и закуски из жареных баклажанов, см. Ниже.
Для этих сэндвичей с кростини я оставил несколько ломтиков баклажана без майонеза, только с красным луком и помидорами сверху, и приправой Заатар.
- На большой противень выложите ломтики багета, смажьте маслом и запекайте в духовке до золотистого цвета и хрустящей корочки, около 5 минут.
Как видите, я тоже приготовил простой чесночный хлеб (просто смажьте хлеб маслом, приправьте чесночным порошком и итальянскими специями).
- Добавить Смесь обжаренных баклажанов поверх поджаренного хлеба, посыпать сыром Моцарелла и поджарить, пока сыр не расплавится.
Это отличная закуска для вечеринки, но приготовьте ее в тот же день, когда будете подавать, поскольку на следующий день хлеб станет мокрым.
Средиземноморский жареный баклажан
Как приготовить средиземноморский жареный баклажан
Ингредиенты:
- 1 большой баклажан
- помидоров, нарезанных ломтиками
- красочных салатных перцев, тонко нарезанных
- красного лука, нарезанного кубиками
- майо
- майо порошок
- Приправа Заатар
- Соль и перец по вкусу
- Свежий укроп для украшения
- Жареные кедровые орехи (по желанию)
Указания:
Вымойте и обсушите баклажаны.Нарежьте его примерно на кружки размером 1/2 дюйма.
Выложите ломтики на большой противень, застеленный пергаментной бумагой.
Смажьте каждый ломтик достаточным количеством майонеза, чтобы он покрыл их.
Посыпьте помидорами, перцем салата и красным луком.
Приправить чесночным порошком, заатаром, солью и перцем.
Запекать в духовке, предварительно разогретой до 400F, около 30 минут.
Кедровые орехи можно жарить пару минут в духовке или на сковороде по своему усмотрению.
Украсить укропом и подавать.
Вкусно и тепло, и холодно.Вы можете сделать это на день или два раньше срока. Если хотите, добавьте немного винного уксуса для дополнительной пикантности.
Запеченные хвосты омара
Я хотел на новогодних праздников чего-нибудь более Изысканного, чем мы обычно едим, и это непростая задача, если вы видите мои сообщения на Facebook .
Вообще-то, Хвосты Лобстера стоили не так уж и дорого. Мы нашли 2 штуки за 12,50 долларов в Walmart! Купил 6 по случаю.
Это блюдо выглядит потрясающе, но его очень легко приготовить, и вместо того, чтобы объяснять, как это делается , вы можете увидеть его здесь сами!
СОВЕТ: не забудьте приправить нижнюю часть мяса лобстера для большего аромата.
При подаче смажьте «Хвосты омара» смесью топленого масла, чесночного порошка, паприки и посыпьте свежей петрушкой.
Креветки и гребешки Scampi со свежей пастой Fettuccine (Buitoni)
Я готовлю креветки Scampi со свежей пастой почти каждый праздник, так как это любимое блюдо моей свекрови, а она никогда не готовит креветки дома. Так что это для нее особенное!
У меня в морозилке стояли средние дикие гребешки, поэтому я их тоже добавил.Если вы добавляете морские гребешки, добавляйте их в течение последних 5 минут выпечки.
Маринованные отбивные из баранины по-гречески с помидорами
Десертный стол
Бельгийские мини-слоенки с кремом с шоколадом
Во время покупок в Costco я увидел в продаже эти бельгийские мини-слоенки и решил попробовать !
Позвольте мне сказать вам, вы, очевидно, получаете их МНОГОЕ — СТОИМОСТЬ РАЗМЕРА !
Но они были слишком просты для меня, и я решил сбрызнуть их шоколадом, и они превратились во что-то очень ЗАВИСИМЫЕ! Даже не пробуйте их без шоколада! Намного лучше!
Это лучшие шоколадные конфеты, которые я нашел.Так легко растопить в микроволновой печи и иметь потрясающий вкус!
Шоколадные деревья
Если вы хотите ЛЕГКИЙ И ВПЕЧАТЛЯЮЩИЙ десерт — вот он!
Я делал эти шоколадные / кокосовые пальмы несколько лет, и моя семья их любит. В моем доме они не задерживаются!
Надеюсь, эти рецепты и идеи вам пригодятся в новогоднюю ночь или по любому поводу! Пожалуйста, проверьте «рекомендуемые продукты» в таблице рецептов ниже.
Новогодний ужин 2021
Новогодний ужин 2021! Вкусные идеи и декор для праздников.Традиционные русские новогодние салаты!
Ноты
Новогоднее меню 2021
Закуски / салаты
Шуба
Салат из печени трески
Салат Оливье
Креветки
Креветки Party Tree
Баклажаны Crostini
Spanokopita
Средиземноморские жареные баклажаны
Основные блюда / стороны
Запеченные хвосты омара
Шоколадный мини-десерт
Candy
Фруктовая тарелка
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.
Ariceleo Led Fairy Lights с батарейным питанием, 1 пакет Mini с батарейным питанием из медного провода Звездные сказочные огни для спальни, Рождества, вечеринок, свадьбы, центрального элемента, украшения (холодный белый 5 м / 16 футов)
Led String Lights, Sanniu Mini Звездные сказочные огни с батарейным питанием из медной проволоки, фонари с батарейным питанием для спальни, Рождества, вечеринок, свадьбы, центрального элемента, украшения (теплый белый 5 м / 16 футов)
ANPHSIN Набор из 8 рождественских колец для салфеток — снежинка с блестящими стразами Кольца-держатели для салфеток для Рождественский праздничный ужин, свадебный банкет, обеденный стол, украшение (серебро)
HALOViE, 13 x 90 дюймов, бегунок стола, прямоугольный журнальный столик для обеденного стола, тканевый бегунок с полосой Diamante для домашней кухни, рождественская вечеринка, свадебные украшения, серый
Katbite 200pcs 9×13 / 12×16 дюймов сверхмощная небеленая пергаментная бумага, листы пергаментной бумаги для выпечки повара ies, кулинария, жарка, фритюрница, решетка для гриля, духовка (9×13 дюймов)
Instant Pot Official Springform Pan, 7.5 дюймов, серый
Ateco Круглый формовочный набор для пищевых продуктов, высота 3,5 на 2,1 дюйма, набор из 4 предметов включает 2 кольца, установленную пресс-пластину и трансферную пластину
Рижская золотая печень трески в собственном масле 4,27 унции / 121 г Из Исландии упаковка из 3 шт.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге и звездочный рейтинг. Отметьте меня в Instagram или Facebook @craftycookingbyanna или поделитесь в Pinterest! Спасибо за Вашу поддержку!
25 октября 2021 г.Традиционно счастливых новогодних блюд и рецептов!
В канун Нового года гуляки со всего мира празднуют новые начинания ужинами и вечеринками с теми, кого они любят! Однако то, как они празднуют, или то, что они считают счастливым съесть во время празднования, сильно различается от культуры к культуре.
Мы исследовали традиционные блюда, которые во многих культурах считают удачливыми, чтобы получить удачу в Новом году. Мы также добавим вкусные рецепты, соответствующие этим традиционным удачным блюдам!
2
1. Соба
Блюда из лапши популярны в азиатских странах, таких как Япония и Китай. Однако традиционная гречневая лапша (или соба) входит в меню большинства новогодних праздников из-за своей значимости. Многие считают, что употребление тарелки лапши в полночь 31 декабря принесет счастливчику долголетие или принесет весть о долгой и здоровой жизни.
3
2. Рамэн с грибами и шпинатом Speedy Miso
Встречайте Новый год быстрой и сытной трапезой. Этот мисо-рамэн с грибами и шпинатом очень вкусный и легкий в приготовлении. От начала до конца вы сможете приготовить эту еду за 30 минут. Все, что вам понадобится, это грибы шиитаке, овощной бульон, лапша соба, молодой шпинат, белая паста мисо, тамари и несколько других свежих ингредиентов.
https://vanillaandbean.com/speedy-miso-spinach-mushroom-ramen/ ЗДЕСЬ ФОТО И РЕЦЕПТ: ВАНИЛЬ И ФАСОЛЬ
4
3.Гранат
Гранаты считаются счастливой пищей в Турции в канун Нового года по двум очень важным причинам. Во-первых, округлая форма сладких семечек напоминает монеты, а значит, достаток. Во-вторых, считается, что красный цвет плода символизирует здоровое сердце, а также обещание плодородия человеку, который его ест.
5
4. Кусочки граната и темного шоколада
Семена граната вкусны сами по себе, однако проявите изобретательность и наслаждайтесь ими в качестве десерта в канун Нового года по этому рецепту.Чтобы приготовить эти восхитительные закуски, вам понадобится около 8 минут и всего 3 ингредиента. Насыщенный вкус шоколада дополняется сладким ароматом граната и уравновешивается небольшим количеством морской соли. Наслаждайтесь этим угощением и надейтесь на благополучный год!
https://thishealthytable.com/blog/pomegranate-dark-chocolate-bites ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: НАСТОЯЩИЙ СТОЛ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
6
5. Маринованная сельдь
Они действительно любят свою маринованную рыбу в европейских странах, таких как Германия, Польша и Скандинавия.Однако есть тарелку маринованной сельди, когда часы бьют полночь, — это обычное дело, если вы надеетесь, что наступающий год будет обильным. Видите ли, сельдь сама по себе является не только основным продуктом питания в Европе; Считается, что чешуйница символизирует удачу.
7
6. Сэндвич с маринованной сельдью
Некоторым нравится маринованная сельдь сама по себе, однако, если вы хотите приготовить из нее легкую закуску, попробуйте этот рецепт! Этот бутерброд с маринованной селедкой богат вкусными ингредиентами, и вы останетесь довольны до следующего приема пищи.Начните с вашего любимого хлеба и добавьте слой масла. Затем добавьте прекрасную домашнюю свекольную телятину, вашу любимую маринованную сельдь и еще несколько интересных ингредиентов!
https://www.earthfoodandfire.com/pickled-herring-sandwich-a-german-style-lunch/?utm_medium=social&utm_source=pinterest&utm_campaign=tailwind_tribes&utm_content=tribes&utm_term=274169808_7081 FIOTM_TERM=274169808
8
7. Свинина
На Кубе и в Испании свинья является широко известным символом прогресса и инноваций.Мало того, что жители наслаждаются разнообразием блюд из свинины; они также пекут печенье и пирожные в форме животного в знак «движения вперед» в новый год.
9
8. Жаркое из свиной корейки в медленноварке
Переход в новый год с пикантным нежным жареным филе свинины. Ваша мультиварка поможет вам без особых усилий приготовить вкусное блюдо! Для этого рецепта вы можете использовать свиную корейку или лопатку. Начните с перемешивания рассола, а затем натрите им всю свинину. Затем обжарьте свинину в большой сковороде, прежде чем добавлять ее в мультиварку.Наконец, вам нужно приготовить восхитительный медово-масляный соус. Смешайте соус со свининой в мультиварке, поставьте и уходите, пока он не будет готов!
https://www.recipetineats.com/slow-cooker-pork-loin-roast/?fbclid=IwAR0nQtESpWYxvDCnZBMdyRPFXxXU3U7cVoQONU__DaZcySlQy7Vqkvh3CM0 ЗАПИСЬ ФОТОГРАФИЙ И ЗАПИСЬ ФОТОГРАФИЙ 900CM0
10
9. Квашеная капуста
В Германии есть традиция, которая выходит на один шаг дальше, чем просто есть свинину в канун Нового года. Хотя до сих пор считается, что употребление свинины принесет удачу и благополучие, в Германии существует традиция, согласно которой употребление свинины с квашеной капустой принесет благословение богатства на новый год.Традиционно участники трапезы желали друг другу столько же богатства и добра, сколько кусочков капусты в банке с квашеной капустой.
11
10. Быстрая и легкая квашеная капуста домашнего приготовления
Сочетайте свинину, приготовленную на медленном огне, с прекрасной домашней квашеной капустой. Этот рецепт быстр и прост: вы можете выбрать его, а не купить в магазине каждый раз, когда захотите! Все, что вам понадобится, — это 1 средний кочан белокочанной капусты, морская соль и фильтрованная вода. Этот рецепт содержит подробные пошаговые инструкции, которые сделают приготовление простым и беззаботным!
http: // eatdrinkpaleo.com.au/quick-sauerkraut-recipe-step-step-photos/ ЗДЕСЬ ФОТО И РЕЦЕПТ: ЕСТЬ НАПИТОК PALEO
12
11. Виноград
Страна Филиппины имеет большое значение из-за формы винограда, где фрукт, похожий на монету, является желанным гостем на новогодних вечеринках, если его съедают в количестве 13 человек, что является счастливым числом. В Испании едят 12 ягод винограда, чтобы приносить удачу на каждый предстоящий месяц Нового года. Однако обратите внимание на вкус каждой виноградины. Считается, что если один горький, нужно остерегаться этого месяца.
13
12. Куриный салат с виноградом
Этот рецепт добавляет сладости традиционному рецепту салата с курицей! Помимо вареной тертой курицы и винограда, вам также понадобятся орехи пекан, сельдерей, мак и кремовая домашняя заправка. Этот салат великолепен в качестве гарнира или на булочке, которую подают в качестве сэндвича!
https://homemadehooplah.com/chicken-salad-grapes/ ЗДЕСЬ ФОТО И РЕЦЕПТ: HOOPLAH HOMEMADE
14
13. Кукурузный хлеб
Кукурузный хлеб — фаворит на большинстве южноамериканских столов.Однако в канун Нового года кукурузный хлеб съедается, чтобы принести удачу. Золотистый цвет хлеба считается очень удачным с точки зрения денежного успеха.
15
14. Легкий домашний кукурузный хлеб
Нет ничего лучше теплой тарелки домашнего кукурузного хлеба. Этот рецепт невероятно прост, и он будет казаться вам прямо с бабушкиной кухни! Вам понадобится небольшая горстка ингредиентов и всего 5 минут на приготовление. Затем поместите кукурузный хлеб в духовку, и вы сразу же получите счастливое золотое угощение!
https: // www.eatonadime.com/homemade-cornbread-recipe/ ЗДЕСЬ ФОТО И РЕЦЕПТ: ЕДА НА ДАЙМ
16
15. Чечевица
В Италии большинство новогодних гуляк будут лакомиться тарелками зеленой чечевицы с колбасой в надежде на год процветания. Считается, что чечевица, которая разбухает при приготовлении, символизирует монеты или богатство.
17
16. Невероятный растворимый перец чили с красной чечевицей
Чечевица — отличный источник белка, и она обеспечивает прекрасную консистенцию, особенно для перца чили.Наш Instant Pot чили чили можно приготовить в спешке, и он наверняка станет любимым блюдом всей семьи! Этот перец чили не содержит мяса и является отличным вариантом для тех, кто придерживается растительной диеты, или для тех, кто страдает аллергией на глютен или молочные продукты. Он может быть без мяса, но этот перец чили сохраняет прекрасный вкус и множество питательных веществ.
http://www.forkly.com/recipes/incredible-instant-pot-vegan-red-lentil-chili/ ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY
18
17. Рыба
В азиатской культуре рыба и изобилие идут рука об руку.На самом деле, есть рыбу считается удачей, если рыбу подают целиком с прикрепленными головой и хвостом. Считается, что это символизирует благополучный год от начала до конца.
19
18. Запеченная целая рыба с чесночным маслом и лимонными травами
Начните успешный год с вкусной запеченной цельной рыбы. Этот рецепт расскажет, как идеально приправить рыбу очаровательной лимонной травой и чесночным маслом. Пока вы ждете, пока рыба запечется в духовке, сделайте на скорую руку вкусную сальсу.Подавайте горячую рыбу с сальсой и любимыми гарнирами на вкусный новогодний ужин!
https://www.savorynothings.com/baked-whole-fish/ ЗДЕСЬ ФОТО И РЕЦЕПТ: НИЧЕГО ДЛЯ СПАСЕНИЯ
20
19. Зелень
Зеленый цвет — символ удачи, поэтому считается, что употребление зелени в канун Нового года приносит удачу. Зеленый цвет символизирует деньги, поэтому, если вы надеетесь на год богатства, вы можете подумать о том, чтобы съесть тарелку со свежей зеленью!
21
20.Салат с козьим сыром и кленовым бальзамическим соусом
Если вам кажется, что салат наскучил, возможно, вам нужно изменить ингредиенты, которые входят в ваш салат. В этом салате используются полезные ингредиенты, он обладает восхитительным вкусом и восхитительной текстурой. Используйте весеннюю смесь в качестве основы и добавьте измельченную грушу, засахаренные орехи пекан, сушеную вишню и козий сыр. Вам также предложат рецепт вкусной домашней заправки с кленовым бальзамиком!
https: // twohealthykitchens.com / салат-с-козьим-сыром-грушами-засахаренными-орехами-пеканами-кленовым-бальзамическим-соусом / ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ДВЕ ЗДОРОВЫЕ КУХНИ
22
21. Торт
Считается, что употребление десерта круглой формы или торта в форме кольца принесет полный круг удачи на следующий год. В других традициях некоторые даже запекают монету в торт, который, как считается, приносит дополнительную порцию удачи тому, кто ее находит!
23
22. Греческий новогодний торт
Этот рецепт является удачным по двум причинам: круглая форма и в нем есть счастливая монета! Этот греческий новогодний торт василопита состоит из простых ингредиентов, и его тоже легко приготовить! Этот пушистый торт с нотками лимона освежает и восхитителен! Оберните большую монету алюминиевой фольгой и бросьте в тесто прямо перед выпечкой! Тот, кто его найдет, может иметь лишнюю удачу на целый год!
https: // eatlittlebird.com / vasilopita-greek-new-year-cake / ЗДЕСЬ ФОТО И РЕЦЕПТ: ЕСТЬ МАЛЕНЬКАЯ ПТИЦА
24
23. Пельмени
Традиционно накануне китайского Нового года многие семьи вместе готовят пельмени. Дамблинги имеют форму, похожую на древнюю китайскую валюту — золотые слитки. По этой причине считается, что съесть их в новогоднюю ночь принесет финансовую удачу!
25
24. Жареные китайские пельмени на сковороде
Пельмени или потстикеры, как бы вы их ни называли, — это классика азиатской кухни.Вместо того, чтобы заказывать еду на вынос, приготовьте эти жареные китайские пельмени, не выходя из дома! Пельмени начинены говяжьим фаршем и нарезанным зеленым луком. Для их приготовления вам понадобится всего лишь небольшая горстка ингредиентов, и вы сможете их приготовить менее чем за час! Сделайте большую порцию в канун Нового года и позвольте себе принести финансовую удачу на следующий год!
https://www.savorytooth.com/pan-fried-chinese-dumplings/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: SAVORY TOOTH
26
25.Черный Глазый Горох
Есть черноглазый горох на Новый год — традиция Южной Америки. Не многие культуры могут вырасти в зимние месяцы, однако черноглазый горох хорошо выдерживает и, как считается, приносит процветание тем, кто его ест.
27
26. Суп из черноглазого гороха с зеленью и колбасой
Разогрейтесь в новогоднюю ночь вкусной тарелкой черноглазого горохового супа! Этот рецепт включает два счастливых ингредиента: черноглазый горох и зелень капусты! Некоторые другие захватывающие ароматы, которые вы испытаете, — это чеснок, копченая колбаса, тимьян и множество овощей, которые также делают его питательным!
https: // theblondcook.com / черноглазый-горох-суп-с-капустой-зеленью-и-колбасой / # _ a5y_p = 4796237 ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ПОВАР ДЛЯ БЛОНДИНГ
28
27. Апельсины и мандарины
Апельсины и мандарины — распространенные пищевые символы китайского Нового года. Считается, что мандарины олицетворяют богатство, а апельсины — удачу. Кроме того, считается, что их жизнерадостный цвет связан с удачей. Во время китайского Нового года вы часто можете увидеть апельсины и мандарины в качестве украшений, но их также обменивают, чтобы принести еду друзьям и семье.
29
28. Мечтательные кексы с апельсиново-шоколадной крошкой
Пока вы обмениваетесь апельсинами с друзьями на удачу, подумайте также о том, чтобы испечь партию этих мечтательных кексов с апельсиновыми кусками и шоколадной крошкой.
Добавить комментарий