Skip to content
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°
  • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°
  • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°
  • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
Written by alexxlab on 08.11.2020

Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния индийского блюда – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ индийского блюда

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

  • Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β€” Life-sup.ru
      • Π¨Π°Π³ β„– 1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
        • Π’Π°ΠΌ понадобятся:
        • ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
      • Π¨Π°Π³ β„– 2. ΠžΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚
      • Π¨Π°Π³ β„– 3. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ спСции
      • Π¨Π°Π³ β„– 4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ соус
      • Π¨Π°Π³ β„– 5. БоСдиняСм сыр ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚
    • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ сыр ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ Π΄ΠΎΠΌΠ° β€” 3 простых шага
    • 5+ сСкрСтов рассыпчатого риса Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€
        • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ваш ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Π½Π΅ прСвратился Π² ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ΅ мСсиво, просто слСдуйтС этим простым ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ:
      • Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:
  • Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€
      • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
      • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
  • Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π° ydoo.info
  • Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€
    • Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ – блюдо с индийской Π΄ΡƒΡˆΠΎΠΉ
    • Палак ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€.Β Π’ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Β + Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ
    • ИндийскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Палак ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€.
      • Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡΡ…!
    • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
    • Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ «Палак ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€Β»
  • Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚
    • ИндийскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Палак ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€
    • Палак ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€. Π’ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ + Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ
    • ИндийскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Палак ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€.
    • Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€
    • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
    • ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния
    • Индийский ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр со ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ
    • Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:
    • Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚
      • Π¨Π°Π³ β„– 1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
        • Π’Π°ΠΌ понадобятся:
        • ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
      • Π¨Π°Π³ β„– 2. ΠžΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚
      • Π¨Π°Π³ β„– 3. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ спСции
      • Π¨Π°Π³ β„– 4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ соус
      • Π¨Π°Π³ β„– 5. БоСдиняСм сыр ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚
    • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ сыр ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ Π΄ΠΎΠΌΠ° β€” 3 простых шага
    • 5+ сСкрСтов рассыпчатого риса Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€
        • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ваш ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Π½Π΅ прСвратился Π² ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ΅ мСсиво, просто слСдуйтС этим простым ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ:
    • Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€
    • Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ – блюдо с индийской Π΄ΡƒΡˆΠΎΠΉ
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния блюда ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€
    • Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ 40 ΠΌΠΈΠ½.
    • Бостав Π½Π° 6 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ
    • Бпособ приготовлСния
    • Π‘ этим блюдом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ
      • Π§Π°ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈ 1 час 50 ΠΌΠΈΠ½.
      • ΠšΠ°Π΄ΠΆΡƒ Ρ‡Π°Π²Π°Π» 50 ΠΌΠΈΠ½.
      • Ласси 10 ΠΌΠΈΠ½.
    • Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅
      • ΠšΠΈΡ‡Ρ€ΠΈ 1 час 40 ΠΌΠΈΠ½.
      • ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ-ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ 1 час 15 ΠΌΠΈΠ½.

Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β€” Life-sup.ru

Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ я ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ β€” это вСгСтарианский ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ.

Π‘Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ Индии, которая, ΠΊΠ°ΠΊ извСстно, ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ спСциями ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠΈΠ³Π°Π΅Ρ‚ язык.

Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ попроситС Ρ‚Π°ΠΌ Π΅Π΄Ρƒ Β«Π½ΠΎΡƒ спайси», ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ спайси. ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр, основа ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… восточных блюд ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π° β€” это бСлки, ΠΎ ваТности баланса ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΡ‹ постоянно рассказываСм.

И ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ, ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΡŒΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ·Ρƒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², аминокислот ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ появлСниС Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΈΡ‚Π°.Β 

Π¨Π°Π³ β„– 1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π¨Π°Π³ 1

Он ΠΆΠ΅ классичСский. И, ΠΊΠ°ΠΊ я ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»Π°, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π² восточной ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ β€” это спСции.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π» пряностСй.

Π’Π°ΠΌ понадобятся:
  1. Π“Π°Ρ€Π°ΠΌ масала (Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ с Ρ…ΠΈΠ½Π΄ΠΈ «горячая смСсь», ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ горячая, ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ;)) β€” ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ микс спСций. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ состав выглядит Ρ‚Π°ΠΊ: Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, сСмСна Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°, сСмСна ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π° ΠΈ бадьян. Π’ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ ΠΡŽΡ€Π²Π΅Π΄Ρ‹, кстати, считаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Π°Ρ€Π°ΠΌ масала способна Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ скачок Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
  2. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ β€” 1 Ρ‡. Π». Если ваш ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ Π½Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ с острой ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ совсСм ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ минимальноС количСство.
  3. ΠšΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° β€” 1 Ρ‡. Π».
  4. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ Β β€” 1 Ρ‡. Π».
  5. ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° β€” 0,5 Ρ‡. Π».
  6. ΠšΡƒΠΌΠΈΠ½ (Π·ΠΈΡ€Π°) β€” 0,5 Ρ‡. Π».
  7. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ β€” 1 Ρ‡. Π».

Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ хотя Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° спСций, для ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π° ΡƒΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ β€” блюдо получится Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ вкусным.

ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, основными ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ являСтся Π΄ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹ΠΉ дСсяток Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… восточных пряностСй.

Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π¨Π°Π³ 1
ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  1. Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ β€” 200 Π³. Π― использовала свСТий, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Π² этом случаС Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 400 Π³.
  2. Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” 200-300 Π³. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎ структурС адыгСйским ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ (ΠΊΠ°ΠΊ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, я расскаТу Π½ΠΈΠΆΠ΅).
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  4. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ β€” 100 ΠΌΠ».
  5. Масло Π³Ρ…ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ растоплСнноС сливочноС (я использовала Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅) β€” 1 ст. Π».

Π¨Π°Π³ β„– 2. ΠžΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚

Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π¨Π°Π³ 2

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, бСрСмся Π·Π° ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π½Π΅ станут мягкими ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π² нСсколько Ρ€Π°Π·. На это ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ максимум ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π¨Π°Π³ 2

Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°, добавляСм нСсколько Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π½Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² ΡΡ€ΠΊΡƒΡŽ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠΆΡƒ.

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стоит ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ индийская кухня Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ состоит ΠΈΠ· всСго, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

РаньшС для этого использовали сито ΠΈ ступку, Π½ΠΎ тСхничСский прогрСсс сдСлал Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ Π³Π°Π΄ΠΆΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π² странС спСций.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ посуду ΠΈ Π½Π° врСмя отставляСм Π² сторону.

Π¨Π°Π³ β„– 3. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ спСции

Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π¨Π°Π³ 3

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ настала ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ пряностСй.

Π’ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ состояния пасты ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ отправляСм ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ спСции, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ однородная масса.Β 

Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π¨Π°Π³ 3

На сковородС ΠΈΠ»ΠΈ Π² сотСйникС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ масло ΠΈ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ спСции Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ яростно ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ β„– 4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ соус

Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π¨Π°Π³ 4

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ сливки, добавляСм соль ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

А ΠΏΠΎΠΊΠ° наш соус ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, расскаТу, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Индии Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ вСгСтарианский Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄. Π’ ΠŸΠ°Π»ΠΈΡ‚Π°Π½Π° нСльзя Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ мясо ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΈ яйца.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€ΠΎΡ‚ повязку β€” Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ случайно Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΌΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π΅ Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.

Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΉΡ†Π΅Π² ΠΈΡΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π΄ΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΈΠ·ΠΌ β€” Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ³ΠΈΡŽ нСнасилия ΠΈ нСпричинСния Π²Ρ€Π΅Π΄Π° Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΌΡƒ.

ΠŸΠ°Π»ΠΈΡ‚Π°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ…ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ мяса β€” ΠΎΠ½ΠΈ объявили Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π²ΠΈΠ½ΡƒΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Ρƒ ΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡƒΠΌ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… для Π΅Π΄Ρ‹.

Π“ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ считаСтся Ρ…Ρ€Π°ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈ, нСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСгодня Ρ‚Π°ΠΌ прСимущСствСнно ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ†Ρ‹ ΠΈΠ½Π΄ΡƒΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π° дТайнистов мСньшС ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°, ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ½ дТайнистких ΡΠ²ΡΡ‚Ρ‹Π½ΡŒ.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ властям ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с трСбованиями β€” с 2014 мясо, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ яйца Π² ΠŸΠ°Π»ΠΈΡ‚Π°Π½Π° нСльзя Π½ΠΈ Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ обошлось Π±Π΅Π· протСстов Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ свою Тизнь Π½Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π»Π°Π΄.

Π¨Π°Π³ β„– 5. БоСдиняСм сыр ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚

Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π¨Π°Π³ 5

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, снимаСм соус с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ принимаСмся Π·Π° сыр β€” Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² маслС Π³Ρ…ΠΈ, смСшиваСм с соусом ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π― добавляла Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вкус получился Π½Π΅ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ острым.

Π‘Ρ‹Ρ€ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… вариациях Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ свСТим.

Наш ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ с рисом ΠΈΠ»ΠΈ лСпСшками. НасыщСнный сливочно-пряный вкус Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ оставит вас Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈ экспСримСнты с индийской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ΠΉ захочСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… вариациях приготовлСния ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ добавляСтся Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° Π²ΠΎ врСмя взбивания ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ вкус Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, чСсноком ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ.

Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо Π² ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ посуду ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу с рисом ΠΈΠ»ΠΈ лСпСшками

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ сыр ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ Π΄ΠΎΠΌΠ° β€” 3 простых шага

Как я ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»Π°, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр β€” основа индийской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ приготовлСния ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ с популярным соусом Ρ‚ΠΈΠΊΠΊΠ°-масала Life Reactor описывал Ρ‚ΡƒΡ‚.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅ΠΌ дальшС ΠΈ научимся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сам сыр.

Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€
  1. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ 300-граммовая Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°, Π²Π°ΠΌ понадобится Π΄Π²Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ сок ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Молоко ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ домашнСС ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сроком хранСния β€” чСрСсчур пастСризованноС ΠΈ Π²Π΅Ρ‡Π½ΠΎ свСТСС Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, Ρ‚.ΠΊ. ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΡ‡Ρƒ вСщСств, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… скисаниС. ΠœΡ‹ добиваСмся ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ эффСкта.
  2. Молоко Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ кипСния (Π½Π΅ большС 90 градусов), Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ всплывСт Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Π° Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ останСтся ТСлтая сыворотка. Если скисания Π½Π΅ ΡΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½.
  3. Когда масса остынСт, сливаСм Π΅Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько слоСв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠΈ оставляСм Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сыворотка стСкла ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ Π² ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ свСрху Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ сформировался ΠΈ Π² дальнСйшСм Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ нарСзался. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ прСссом Π½Π° 2-3 часа, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ отправляСм Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.
Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ дСсятки Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ приготовлСния ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€Π°

Наш ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Помимо описанного Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€Π° ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊΠ°, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π³Ρƒ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π² клярС, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС.

Π’ индийской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ сыр ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для приготовлСния сладостСй.

5+ сСкрСтов рассыпчатого риса Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€

Нам ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рис. Π’ Индии ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ басмати. Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ ΠΈ ΡƒΡΠΏΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°Π΅Π².

Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚
Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ рис
Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ваш ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Π½Π΅ прСвратился Π² ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ΅ мСсиво, просто слСдуйтС этим простым ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ:
  1. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ рис Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° полчаса
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ нСсколько Ρ€Π°Π· β€” Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ Π²ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ чистой, Π° Π½Π΅ ΠΌΡƒΡ‚Π½ΠΎΠΉ
  3. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ 2:1, Ρ‚. Π΅. Π½Π° Π΄Π²Π΅ части Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ риса (ΠΏΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ получаСтся ΠΈ супСр-Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°)
  4. Рис Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ², ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅ΠΌ огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ° ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ; Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ мСшаСм ΠΈ Π½Π΅ снимаСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ
  6. Боль добавляСм Π²ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, спСции β€” Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅
  7. Когда ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° сварится, оставляСм Π΅Π΅ Π½Π° 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Π»Π°Π³ΠΎΠΉ
Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ рСцСптВсСм приятного индийского Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’Π°Ρˆ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ блюда, Π²ΠΎΡ‚ простой ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ Π·Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠ² индийской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ:

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:

1 июля, 2018 — life-sup

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ Π² соц.сСтях

Facebook

Twitter

Google+

Telegram

Vkontakte

Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€

Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€

ИндийскоС блюдо.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Для ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€Π°:
  • 2 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 3-4 ст. Π».Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
  • соль
Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус:
  • 200 Π³ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° (Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ свСТСго)
  • 200 Π³ сливки 20%
  • 100 Π³ Π»ΡƒΠΊΠ°
  • 2-3 Π·ΡƒΠ±. чСснока
  • 1-2 см имбиря
  • спСции ΠΏΠΎ вкусу (Ρƒ мСня ΠΊΡƒΠΌΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°)
  • красный острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
Для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ:
  • рис ΠΏΠΎ ТСланию

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

БСгодня я с ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· вСсьма популярных блюд индийской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ β€” ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€, ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Π° ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” сыр. Бостоит блюдо ΠΈΠ· свСТСго сыра Π² густом соусС, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ, чСсноком ΠΈ спСциями. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ красивый яркий Π²ΠΈΠ΄. ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для этой Ρ†Π΅Π»ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сыр, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ адыгСйский сыр идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для этого блюда.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Если Ρƒ вас ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ стСрилизованноС ΠΈΠ»ΠΈ домашнСС, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.
Молоко довСсти Π΄ΠΎ кипСния, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 90-95 градусов. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, слСгка ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ процСсс створаТивания. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” 1 шаг

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, ΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль. Π—Π°Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ свСрху Π² ΡƒΠ·Π΅Π» ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2-3 часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкла сыворотка. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ свСрху прСссом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° нСсколько часов ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” 2 шаг

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ брусочСк получаСтся. Из 2 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ получаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 300 Π³ сыра, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ 250 Π³ ΠΈ 350 Π³.

Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” 3 шаг

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус.
Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковороду с Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌ маслом, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” 4 шаг

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΈ 50 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности.
Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции ΠΏΠΎ вкусу, Ρƒ мСня ΠΊΡƒΠΌΠΈΠ½ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ добавляйтС ΠΏΠΎ вкусу, Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ остроты. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” 5 шаг

Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ массу со сковороды, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу.
Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° сковороду, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сливки ΠΈ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ горячСго состояния.

Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” 6 шаг

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСций ΠΏΠΎ вкусу.
Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ горячим.

Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” 7 шаг

На сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло, ΠΈΠ»ΠΈ сливочноС ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кусочки сыра.

Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” 8 шаг

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ золотистости.

Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” 9 шаг

На Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ горячий соус, свСрху кусочки сыра. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ рядом подаСтся ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ рис Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€.
Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС ΠΈ яркоС блюдо. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сСбя ΠΈ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ блюдом!

Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” 10 шаг

Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π° ydoo.info

  • Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚. Π•Π³ΠΎ слСдуСт Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ листочки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ способом. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сковороду Π½Π° огонь, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла. Когда ΠΎΠ½ΠΎ накалится, Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ спСции ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π’ это врСмя очиститС ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ посрСдством Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π° ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° сковороду ΠΊ спСциям ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅. Π›ΡƒΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ приобрСсти золотистый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ.

    ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ со спСциями

  • Пока Тарится Π»ΡƒΠΊ, очиститС ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ посрСдством Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ срСднСй Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ слСдуСт Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² Π»ΡƒΠΊ со спСциями Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ…-Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° сковородС

  • Π‘Ρ‹Ρ€ слСдуСт Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ПослС этого Π½Π° сковороду ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сыр. Бпустя ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ слСдуСт Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сливки, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ сливкам ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ. Π’ это врСмя Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рис.

    ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ сыра Π½Π° сковородС с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

  • ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° стол. НСобходимо Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ рис, свСрху ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ зСлСнью ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса

  • Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€

    Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ блюдо индийской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π’ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ основныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ – ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ, это Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Π° ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ – это Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ индийский сыр.

    Π‘Π»ΠΎΠΊ: 1/4 | Кол-Π²ΠΎ символов: 385
    Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://povar.ru/recipes/palak_panir-1945.html

    Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ – блюдо с индийской Π΄ΡƒΡˆΠΎΠΉ

    ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ индийскоС блюдо ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ остроС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅. ВсС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΎ вкусовом ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сочСтаниС сыра со ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ способствуСт Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, содСрТащиСся Π² Π½ΠΈΡ…, Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ.

    НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ блюдо вСгСтарианскоС, ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ способСн Π½Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π½Π΅ употрСбляСт мяса. Π‘Ρ‹Ρ€, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ большоС содСрТаниС аминокислот, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄, Π½ΠΎ ΠΈ даст ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ всС самоС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ для поддСрТания Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ.

    Π’ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π΅ имССтся ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½. НавСрноС, всС Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот листовой ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° – Азия, поэтому ΠΊΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ Π΅Π΅ ТитСлям Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊ Π² использовании ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°.

    Π’ сочСтании с Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ индийских пряностСй, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ сливками, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ способСн Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ„Π΅Π΅Ρ€ΠΈΡŽ вкуса. Говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ это блюдо, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΉΡΠΊΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡˆΡƒ, Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ€ΠΈΡ‚. Если Π½Π΅Ρ‚ возмоТности ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π² исполнСнии индийских ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ², Π½ΠΎ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ хочСтся, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. НСт Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ слоТного, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ спСций ΠΈ пряностСй, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π· этих ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² индийская кухня – это Π½Π΅ индийская кухня.

    Π‘Π»ΠΎΠΊ: 2/3 | Кол-Π²ΠΎ символов: 1501
    Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://indiada.ru/recepti/gotovim-palak-panir.html

    Палак ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€.Β Π’ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Β + Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    1. Π‘Ρ‹Ρ€ ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ скаТут: Β«ΠžΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π°, ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡΡŒ, Ρƒ нас сыр ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€! Π’Ρ‹ издСваСшься?Β» А Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, я Π½Π΅ издСваюсь (ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Π² Β«ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ Π—Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉΒ» β€” я совсСм Π½Π΅ издСваюсь, Π²Ρ‹ Π½Π΅ подскаТитС, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ я странС Π½Π°Ρ…ΠΎΠΆΡƒΡΡŒ?). А ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€Π° β€” всС просто. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сыр ΠΏΠΎ всСм ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° адыгСйский. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ адыгСйский сыр ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ всСм ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΠ΅.

    2. Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚.

    Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свСТий ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚. В России, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ часто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ свСТий ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…. Но ΠΌΡ‹ ΠΆΠ΅ люди творчСскиС, Π½Π΅Ρ‚ свСТСго, Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ. ΠŸΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ.

    3. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ заморскиС индийскиС

    • Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π·ΠΈΡ€Ρ‹
    • Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° чСрная
    • АсафСтида
    • ΠšΡƒΠΌΠΈΠ½
    • ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря
    • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Π³Π°Ρ€Π°ΠΌ-масала
    • Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ (ΠΏΠΎ ТСланию)
    • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Π΅Ρ€ (ΠΏΠΎ ТСланию)

    Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, я Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π½, я Π΄ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Β Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ, Π° Π½Π΅ с искрами ΠΈΠ· Π³Π»Π°Π· (хотя, ΠΏΠΎΠ»-ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ° я Π±Ρ‹ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π°). πŸ™‚

    4. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ зСлСнь

    • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹
    • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ (ΠΏΠΎ ТСланию)
    • Π›ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок (ΠΏΠΎ ТСланию)
    • Кинза

    5. Масло Π“Ρ…ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ масло.

    ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС блюда Π² Индии (в домашнСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅) готовят Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ маслС, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π“ΠΈ (Ghi). Π’ ΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Ρ„Π΅ΡˆΠΊΠ°Ρ… готовят Π½Π° любом Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС (часто Π½Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ), ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ…ΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ссли Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π½Π΅Ρ‚, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ подсолнСчноС.

    6. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. Π’ Индии ΠΌΡ‹ Β ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ сливки Amul fresh cream.

    Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ! πŸ™‚ ΠŸΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π¦Π£ Β ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ:

    1. ВыгоняСм всСх ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ β€” это мСдитация, Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΡ‚Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π², Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΎ β€” Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Π½Π°ΠΌ чуТСсторонняя информация. ΠœΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡƒΡŽ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Π΅Π· тСкста.

    2. НастроСниС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ самоС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ волшСбноС. Π’Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π½Π΅Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡ‰Π΅ΠΉ страной ИндиСй. Π‘ Π΅Ρ‘ ΡΡƒΠΌΠ°ΡΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠ΅ΠΉ, сводящСй с ΡƒΠΌΠ°, атмосфСрой. Π‘ Π΅Ρ‘ традициями, Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ, настоящСм ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ нСкая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ вас ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΠ»Π° Π² Индии, Ρ€Π°Π· Π²Ρ‹ ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ Ρ„Π°Ρ€Ρ‚ΡƒΠΊ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²ΠΊΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ индийских Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ².

    3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Ρ‡ΠΈΠΌ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. УлыбнСмся всСм своим сущСством самому ΠΆΠ΅ сСбС ΠΈ ΠΌΠΈΡ€Ρƒ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ (ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ улыбаСтся, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠšΠ΅Ρ‚ΡƒΡ‚ Π›ΠΈΠΉΠ΅Ρ€ с Π‘Π°Π»ΠΈ). ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ, улыбаСтся? Если Π½Π΅Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ. πŸ™‚

    4. ПоТСлали сСбС ΠΈ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ! Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, Β Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ πŸ™‚

    Π‘Π»ΠΎΠΊ: 2/3 | Кол-Π²ΠΎ символов: 2469
    Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://life-with-dream.org/gotovim-palak-panir/

    ИндийскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Палак ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€.

    1. МСлко Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ (ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚) ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠ°ΡˆΠ΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Если ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

    2. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Β ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ адыгСйский сыр нСбольшими ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    3. МСлко Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠ°ΡˆΠ΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Β (ΠšΠΈΠ½Π·Ρƒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅)

    4. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ (ΠΏΠΎ ТСланию) ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ (ΠΏΠΎ ТСланию). МоТно ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅. Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π² Π΅Π΄Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок- Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ.

    5. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с толстыми стСнками Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ масло (Π³Ρ…ΠΈ) ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. КидаСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сСмСна Π·ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹. Π–Π΄Π΅ΠΌ нСсколько сСкунд. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сСмСна Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ (Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, сСмСна Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ) ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ асафСтиды ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Ссли ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.

    6. ДобавляСм Π»ΡƒΠΊ, чСснок (Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ) ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΠ½ΠΈ здСсь Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² качСствС спСций. ДобавляСм Π² нашС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ смСсь спСций ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Β Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, помСшивая.

    7. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρ‹ β€” благословляСм ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    ДобавляСм ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ сыр ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    8. Π Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ стаканом Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Β ΠΊΡƒΠΌΠΈΠ½ ΠΈ Π³Π°Ρ€Π°ΠΌ масалу. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π΅Ρ‡ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ добавляСм Π² блюдо.

    Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ этап, Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² наш ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ сливки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎ вкусу. Π˜ΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… качСств блюда ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€Π° β€” Π΅Π³ΠΎ насыщСнно Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, поэтому добавляйтС сливки Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ.

    9. РаскладываСм Палак ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ.Β ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ блюдо Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго с простым ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ рисом.

    Π£Ρ€Π°! Наш Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ чудСсный, нСвСроятно Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, индийский Палак ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²-Π²-Π²-Π²!!!!

    ΠŸΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡΡ ΠΈ приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°! НСслоТно, Π΄Π°?Β Β πŸ™‚

    НапослСдок, я Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»Π° Π±Ρ‹ привСсти Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ приготовлСния Палак ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€Π° ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ экстравагантного индийского ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°. Как говорится, Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки получаСтся свой Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€.

    И ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ посмотрим, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ это блюдо Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‰Β VahChef. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅ английский, Π° Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ индийский английский (Ρ…ΠΈΠ½Π΄ΠΈΡˆ) β€” Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ артистично рассказываСт, всС понятно. πŸ™‚

    А Π²ΠΎΡ‚ здСсь ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сыра ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°.

    На этом, Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, Β Π·Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ наш сСгодняшний ΡƒΡ€ΠΎΠΊ. НадСюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас всС получится ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ индийскими ощущСниями. Π¨Π»Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Индии. Π‘Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΈ с Π½Π°ΠΌΠΈ. ΠœΠΈΡ€ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ½ нСвСроятно чудСсный.

    Π‘ ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Наталия Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΠΎΠ²Π° ΠΈ ΠΌΠΎΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ-Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹ Баша ΠΈ Ярослава. πŸ™‚

     Ярослава собираСт Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ спСции для масала чая Π½Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅. πŸ™‚

    Π€Π΅Π²Ρ€Π°Π»ΡŒ 2014

    Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡΡ…!

    Π‘Π»ΠΎΠΊ: 3/3 | Кол-Π²ΠΎ символов: 2770
    Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://life-with-dream.org/gotovim-palak-panir/

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Β β€”Β 600Β Π“Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    • Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ Β β€”Β 300Β Π“Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    • Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Β β€”Β 2Β Π¨Ρ‚ΡƒΠΊΠΈ
    • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло Β β€”Β 2Β Π‘Ρ‚. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Β β€”Β 6Β Π‘Ρ‚. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
    • ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок Β β€”Β 1Β Π‘Ρ‚. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    • ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ Β β€”Β 1Β Π‘Ρ‚. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    • Π‘ΠΎΠΊ Π»Π°ΠΉΠΌΠ° Β β€”Β 1Β Π‘Ρ‚. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Β β€”Β 1Β Π‘Ρ‚. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    • Π’ΠΌΠΈΠ½ Β β€”Β 1 Чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    • Боль Β β€”Β ΠŸΠΎ вкусу

    ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4

    Π‘Π»ΠΎΠΊ: 3/4 | Кол-Π²ΠΎ символов: 1179
    Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://povar.ru/recipes/palak_panir-1945.html

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ «Палак ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€Β»

    Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚.

    Π‘Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅.

    ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ вмСстС со ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅.

    ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСк лишний ΠΆΠΈΡ€.

    РастопитС Π½Π° сковородС сливочноС масло, Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° сСмСна Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ чСснок. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ€ΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сковороду ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.

    Π’ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ смСсь Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливки. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ свСТим ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ рассыпчатым рисом ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ.

    РСдакция Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚:

    ΠŸΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²:

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ

    ДСйствиС Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΎ

    Π’Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹?

    Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ свой голос Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π° 1 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π’Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΎΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π·Π° Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚?

    Π‘Π»ΠΎΠΊ: 4/4 | Кол-Π²ΠΎ символов: 3495
    Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://povar.ru/recipes/palak_panir-1945.html

    Кол-Π²ΠΎ Π±Π»ΠΎΠΊΠΎΠ²: 6 | ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»-Π²ΠΎ символов: 11799
    ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ½ΠΎΡ€ΠΎΠ²: 3
    Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠ½ΠΎΡ€Ρƒ:
    1. https://indiada.ru/recepti/gotovim-palak-panir.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1501 (13%)
    2. https://life-with-dream.org/gotovim-palak-panir/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 5239 (44%)
    3. https://povar.ru/recipes/palak_panir-1945.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 5059 (43%)

    Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    ИндийскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Палак ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€

    ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ наши Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ. МнС хочСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ваши Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈ индийскими красками.Π― Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ΅Ρ€ΠΈΡŽ статСй с ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ индийских блюд. БСгодня, это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Палак ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€Π°! Π’Ρ‹ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π»ΠΈ, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Палак ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€? И с Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Сдят?

    Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, напомню. Палак ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” это ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ (ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ) с индийским сыром ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, доставайтС свои ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΎΠΊΠ½ΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΡƒΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎ-ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅. НачнСм ΠΎΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΉΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ!

    Палак ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€. Π’ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ + Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ

    1. Π‘Ρ‹Ρ€ ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ скаТут: Β«ΠžΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π°, ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡΡŒ, Ρƒ нас сыр ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€! Π’Ρ‹ издСваСшься?Β» А Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, я Π½Π΅ издСваюсь (ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Π² Β«ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ Π—Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉΒ» β€” я совсСм Π½Π΅ издСваюсь, Π²Ρ‹ Π½Π΅ подскаТитС, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ я странС Π½Π°Ρ…ΠΎΠΆΡƒΡΡŒ?). А ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€Π° β€” всС просто. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сыр ΠΏΠΎ всСм ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° адыгСйский. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ адыгСйский сыр ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ всСм ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΠ΅.

    Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свСТий ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚. Π’ России, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ часто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ свСТий ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…. Но ΠΌΡ‹ ΠΆΠ΅ люди творчСскиС, Π½Π΅Ρ‚ свСТСго, Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ. ΠŸΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ.

    3. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ заморскиС индийскиС

    • Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π·ΠΈΡ€Ρ‹
    • Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° чСрная
    • АсафСтида
    • ΠšΡƒΠΌΠΈΠ½
    • ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря
    • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Π³Π°Ρ€Π°ΠΌ-масала
    • Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ (ΠΏΠΎ ТСланию)
    • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Π΅Ρ€ (ΠΏΠΎ ТСланию)

    Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, я Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π½, я Π΄ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ, Π° Π½Π΅ с искрами ΠΈΠ· Π³Π»Π°Π· (хотя, ΠΏΠΎΠ»-ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ° я Π±Ρ‹ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π°).

    5. Масло Π“Ρ…ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ масло.

    ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС блюда Π² Индии (Π² домашнСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅) готовят Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ маслС, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π“ΠΈ (Ghi). Π’ ΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Ρ„Π΅ΡˆΠΊΠ°Ρ… готовят Π½Π° любом Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС (часто Π½Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ), ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ…ΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ссли Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π½Π΅Ρ‚, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ подсолнСчноС.

    6. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. Π’ Индии ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ сливки Amul fresh cream.

    Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ! ΠŸΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π¦Π£ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ:

    1. ВыгоняСм всСх ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ β€” это мСдитация, Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΡ‚Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π², Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΎ β€” Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Π½Π°ΠΌ чуТСсторонняя информация. ΠœΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡƒΡŽ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Π΅Π· тСкста.

    2. НастроСниС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ самоС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ волшСбноС. Π’Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π½Π΅Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡ‰Π΅ΠΉ страной ИндиСй. Π‘ Π΅Ρ‘ ΡΡƒΠΌΠ°ΡΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠ΅ΠΉ, сводящСй с ΡƒΠΌΠ°, атмосфСрой. Π‘ Π΅Ρ‘ традициями, Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ, настоящСм ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ нСкая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ вас ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΠ»Π° Π² Индии, Ρ€Π°Π· Π²Ρ‹ ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ Ρ„Π°Ρ€Ρ‚ΡƒΠΊ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²ΠΊΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ индийских Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ².

    3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Ρ‡ΠΈΠΌ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. УлыбнСмся всСм своим сущСством самому ΠΆΠ΅ сСбС ΠΈ ΠΌΠΈΡ€Ρƒ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ (ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ улыбаСтся, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠšΠ΅Ρ‚ΡƒΡ‚ Π›ΠΈΠΉΠ΅Ρ€ с Π‘Π°Π»ΠΈ). ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ, улыбаСтся? Если Π½Π΅Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ.

    4. ПоТСлали сСбС ΠΈ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ! Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ

    ИндийскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Палак ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€.

    1. МСлко Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ (ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚) ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠ°ΡˆΠ΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Если ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

    2. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ адыгСйский сыр нСбольшими ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    Экскурсии Π½Π° Π‘Π°Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π±Π»ΠΎΠ³Π° Π–ΠΈΠ·Π½ΡŒ с ΠœΠ΅Ρ‡Ρ‚ΠΎΠΉ!

    3. МСлко Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠ°ΡˆΠ΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. (ΠšΠΈΠ½Π·Ρƒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅)

    4. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ (ΠΏΠΎ ТСланию) ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ (ΠΏΠΎ ТСланию). МоТно ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅. Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π² Π΅Π΄Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок- Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ.

    5. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с толстыми стСнками Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ масло (Π³Ρ…ΠΈ) ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. КидаСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сСмСна Π·ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹. Π–Π΄Π΅ΠΌ нСсколько сСкунд. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сСмСна Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ (Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, сСмСна Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ) ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ асафСтиды ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Ссли ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.

    6. ДобавляСм Π»ΡƒΠΊ, чСснок (Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ) ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΠ½ΠΈ здСсь Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² качСствС спСций. ДобавляСм Π² нашС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ смСсь спСций ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, помСшивая.

    7. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρ‹ β€” благословляСм ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    ДобавляСм ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ сыр ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    8. Π Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ стаканом Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΡƒΠΌΠΈΠ½ ΠΈ Π³Π°Ρ€Π°ΠΌ масалу. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π΅Ρ‡ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ добавляСм Π² блюдо.

    Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ этап, Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² наш ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ сливки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎ вкусу. Π˜ΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… качСств блюда ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€Π° β€” Π΅Π³ΠΎ насыщСнно Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, поэтому добавляйтС сливки Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ.

    9. РаскладываСм Палак ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ блюдо Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго с простым ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ рисом.

    Π£Ρ€Π°! Наш Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ чудСсный, нСвСроятно Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, индийский Палак ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²-Π²-Π²-Π².

    ΠŸΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡΡ ΠΈ приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°! НСслоТно, Π΄Π°?

    НапослСдок, я Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»Π° Π±Ρ‹ привСсти Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ приготовлСния Палак ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€Π° ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ экстравагантного индийского ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°. Как говорится, Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки получаСтся свой Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€.

    И ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ посмотрим, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ это блюдо Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‰ VahChef. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅ английский, Π° Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ индийский английский (Ρ…ΠΈΠ½Π΄ΠΈΡˆ) β€” Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ артистично рассказываСт, всС понятно.

    А Π²ΠΎΡ‚ здСсь ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сыра ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°.

    На этом, Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, Π·Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ наш сСгодняшний ΡƒΡ€ΠΎΠΊ. НадСюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас всС получится ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ индийскими ощущСниями. Π¨Π»Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Индии. Π‘Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΈ с Π½Π°ΠΌΠΈ. ΠœΠΈΡ€ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ½ нСвСроятно чудСсный.

    Π‘ ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Наталия Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΠΎΠ²Π° ΠΈ ΠΌΠΎΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ-Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹ Баша ΠΈ Ярослава.

    ΠŸΡ€ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Индии, ΠΌΡ‹ написали Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Индийская кухня. А Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ индийскиС блюда. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ индийской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ: Малай ΠΊΠΎΡ„Ρ‚Π°, Навратан ΠšΠΎΡ€ΠΌΠ°. ИндийскиС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹: Ρ‡Π°ΠΉ масала ΠΈ Π³Π°Ρ€Π°ΠΌ-масала

    Ярослава собираСт Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ спСции для масала чая Π½Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅.

    life-with-dream.org

    Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    Π‘Ρ‹Ρ€ ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ адыгСйский – 150 Π³

    Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 1 ст.Π».

    Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ свСТий – 1 Ρ‡.Π».

    Π›ΡƒΠΊ – 1 нСбольшая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ – 1 ΡˆΡ‚.

    Π“Π°Ρ€Π°ΠΌ масала – 0,5 Ρ‡.Π».

    ΠšΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – 1 Ρ‡.Π».

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния

    О Палак ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€Π΅ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΎ ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€Π΅, Π° ΠΎ просто ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€Π΅ – Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ индийском сырС.

    Палак ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ β€œΠ¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ с сыром ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€β€. БовсСм Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Ρƒ нас Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈ индийский рСсторан. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΡ‹ с ΠΌΡƒΠΆΠ΅ΠΌ – большиС Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ восточной ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, рСсторан ΠΌΡ‹, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, посСтили. Π’ мСню я ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»Π° Палак ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€, СстСствСнно, Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ оказалось пряным, острым ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сливочным. БСзусловно, Π΄ΠΎΠΌΠ° я прСдприняла ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ воспроизвСсти ΠΈ оказалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС совсСм просто. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Π½Π°Π±ΠΎΡ€ особых спСций для этого блюда слСдуСт ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ приобрСсти.

    Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ списку. Π’ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»Π΅ вмСсто Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло Π³Ρ…ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ. Π‘Ρ‹Ρ€ ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ – ΠΏΠΎ сути простой домашний сыр, Ρ‚ΠΈΠΏΠ° адыгСйского.

    ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² маслС ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ всС спСции. НС ΠΏΡƒΠ³Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π²ΠΈΠ΄Π° содСрТимого сковороды, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎ, просто сочСтаниС спСций Π΄Π°Π»ΠΎ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ спСции Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π»ΠΈ маслу свой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

    На ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, удаляСм сСмСна, Ссли Π²Ρ‹ – Π½Π΅ большой Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ острого.

    Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² сковороду ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

    Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, я этого Π½Π΅ сдСлала ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π»Π°. НарСзаСм ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ дольками ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π΅Ρ‚.

    ДобавляСм ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² сковороду ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ всС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π΅ станут мягкими ΠΈ Π½Π΅ прСвратятся Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅.

    Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ – ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ. Если ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Π² кипящСй подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡ‚Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Π΄Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Π² сковороду.

    ДобавляСм Π² сковороду ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ сыр ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€.

    Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливки, добавляСм соль ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Палак ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ горячим с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ рисом ΠΈΠ»ΠΈ свСТим Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ.

    www.iamcook.ru

    Индийский ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр со ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ

    Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ я ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ β€” это вСгСтарианский ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ.

    Π‘Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ Индии, которая, ΠΊΠ°ΠΊ извСстно, ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ спСциями ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠΈΠ³Π°Π΅Ρ‚ язык.

    Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ попроситС Ρ‚Π°ΠΌ Π΅Π΄Ρƒ Β«Π½ΠΎΡƒ спайси», ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ спайси. ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр, основа ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… восточных блюд ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π° β€” это Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΎ ваТности баланса ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΡ‹ постоянно рассказываСм.

    И ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ, ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΡŒΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ·Ρƒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², аминокислот ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ появлСниС Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΈΡ‚Π°.

    Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:

    Π”Π°-Π΄Π°, ΡΠΏΠ΅ΡˆΡƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ вкусовыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ β€” острая Π΅Π΄Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ со стрСссами, лишними ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅.

    ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ самоС врСмя ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ островок Индии ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ приготовлСния Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

    Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    Π¨Π°Π³ β„– 1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    Π¨Π°Π³ 1

    Он ΠΆΠ΅ классичСский. И, ΠΊΠ°ΠΊ я ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»Π°, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π² восточной ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ β€” это спСции.

    ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π» пряностСй.

    Π’Π°ΠΌ понадобятся:
    1. Π“Π°Ρ€Π°ΠΌ масала (Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ с Ρ…ΠΈΠ½Π΄ΠΈ «горячая смСсь», ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ горячая, ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ;)) β€” ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ микс спСций. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ состав выглядит Ρ‚Π°ΠΊ: Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, сСмСна Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°, сСмСна ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π° ΠΈ бадьян. Π’ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ ΠΡŽΡ€Π²Π΅Π΄Ρ‹, кстати, считаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Π°Ρ€Π°ΠΌ масала способна Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ скачок Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
    2. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ β€” 1 Ρ‡. Π». Если ваш ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ Π½Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ с острой ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ совсСм ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ минимальноС количСство.
    3. ΠšΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° β€” 1 Ρ‡. Π».
    4. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ β€” 1 Ρ‡. Π».
    5. ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° β€” 0,5 Ρ‡. Π».
    6. ΠšΡƒΠΌΠΈΠ½ (Π·ΠΈΡ€Π°) β€” 0,5 Ρ‡. Π».
    7. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ β€” 1 Ρ‡. Π».

    Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ хотя Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° спСций, для ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π° ΡƒΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ β€” блюдо получится Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ вкусным.

    ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, основными ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ являСтся Π΄ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹ΠΉ дСсяток Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… восточных пряностСй.

    Π¨Π°Π³ 1
    ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
    1. Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ β€” 200 Π³. Π― использовала свСТий, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Π² этом случаС Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 400 Π³.
    2. Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ β€” 200-300 Π³. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎ структурС адыгСйским ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ (ΠΊΠ°ΠΊ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, я расскаТу Π½ΠΈΠΆΠ΅).
    3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ β€” 1 ΡˆΡ‚.
    4. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ β€” 100 ΠΌΠ».
    5. Масло Π³Ρ…ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ растоплСнноС сливочноС (я использовала Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅) β€” 1 ст. Π».

    Π¨Π°Π³ β„– 2. ΠžΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚

    Π¨Π°Π³ 2

    Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, бСрСмся Π·Π° ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°.

    Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π½Π΅ станут мягкими ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π² нСсколько Ρ€Π°Π·. На это ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ максимум ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π¨Π°Π³ 2

    Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°, добавляСм нСсколько Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π½Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² ΡΡ€ΠΊΡƒΡŽ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠΆΡƒ.

    ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стоит ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ индийская кухня Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ состоит ΠΈΠ· всСго, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

    РаньшС для этого использовали сито ΠΈ ступку, Π½ΠΎ тСхничСский прогрСсс сдСлал Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ Π³Π°Π΄ΠΆΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π² странС спСций.

    ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ посуду ΠΈ Π½Π° врСмя отставляСм Π² сторону.

    Π¨Π°Π³ β„– 3. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ спСции

    Π¨Π°Π³ 3

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ настала ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ пряностСй.

    Π’ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ состояния пасты ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ отправляСм ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ спСции, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ однородная масса.

    Π¨Π°Π³ 3

    На сковородС ΠΈΠ»ΠΈ Π² сотСйникС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ масло ΠΈ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ спСции Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ яростно ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ.

    Π¨Π°Π³ β„– 4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ соус

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.

    Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ сливки, добавляСм соль ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    А ΠΏΠΎΠΊΠ° наш соус ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, расскаТу, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Индии Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ вСгСтарианский Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄. Π’ ΠŸΠ°Π»ΠΈΡ‚Π°Π½Π° нСльзя Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ мясо ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΈ яйца.

    Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€ΠΎΡ‚ повязку β€” Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ случайно Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΌΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π΅ Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.

    Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΉΡ†Π΅Π² ΠΈΡΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π΄ΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΈΠ·ΠΌ β€” Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ³ΠΈΡŽ нСнасилия ΠΈ нСпричинСния Π²Ρ€Π΅Π΄Π° Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΌΡƒ.

    ΠŸΠ°Π»ΠΈΡ‚Π°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ…ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ мяса β€” ΠΎΠ½ΠΈ объявили Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π²ΠΈΠ½ΡƒΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Ρƒ ΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡƒΠΌ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… для Π΅Π΄Ρ‹.

    Π“ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ считаСтся Ρ…Ρ€Π°ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈ, нСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСгодня Ρ‚Π°ΠΌ прСимущСствСнно ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ†Ρ‹ ΠΈΠ½Π΄ΡƒΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π° дТайнистов мСньшС ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°, ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ½ дТайнистких ΡΠ²ΡΡ‚Ρ‹Π½ΡŒ.

    ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ властям ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с трСбованиями β€” с 2014 мясо, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ яйца Π² ΠŸΠ°Π»ΠΈΡ‚Π°Π½Π° нСльзя Π½ΠΈ Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

    ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ обошлось Π±Π΅Π· протСстов Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ свою Тизнь Π½Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π»Π°Π΄.

    Π¨Π°Π³ β„– 5. БоСдиняСм сыр ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚

    Π¨Π°Π³ 5

    Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, снимаСм соус с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ принимаСмся Π·Π° сыр β€” Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² маслС Π³Ρ…ΠΈ, смСшиваСм с соусом ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π― добавляла Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вкус получился Π½Π΅ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ острым.

    Π‘Ρ‹Ρ€ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… вариациях Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ свСТим.

    Наш ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

    ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ с рисом ΠΈΠ»ΠΈ лСпСшками. НасыщСнный сливочно-пряный вкус Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ оставит вас Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈ экспСримСнты с индийской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ΠΉ захочСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ.

    Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… вариациях приготовлСния ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ добавляСтся Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° Π²ΠΎ врСмя взбивания ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ вкус Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, чСсноком ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ.

    Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо Π² ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ посуду ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу с рисом ΠΈΠ»ΠΈ лСпСшками

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ сыр ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ Π΄ΠΎΠΌΠ° β€” 3 простых шага

    Как я ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»Π°, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр β€” основа индийской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ приготовлСния ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ с популярным соусом Ρ‚ΠΈΠΊΠΊΠ°-масала Life Reactor описывал Ρ‚ΡƒΡ‚.

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅ΠΌ дальшС ΠΈ научимся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сам сыр.

    Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€
    1. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ 300-граммовая Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°, Π²Π°ΠΌ понадобится Π΄Π²Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ сок ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Молоко ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ домашнСС ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сроком хранСния β€” чСрСсчур пастСризованноС ΠΈ Π²Π΅Ρ‡Π½ΠΎ свСТСС Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, Ρ‚.ΠΊ. ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΡ‡Ρƒ вСщСств, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… скисаниС. ΠœΡ‹ добиваСмся ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ эффСкта.
    2. Молоко Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ кипСния (Π½Π΅ большС 90 градусов), Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ всплывСт Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Π° Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ останСтся ТСлтая сыворотка. Если скисания Π½Π΅ ΡΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½.

    Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ дСсятки Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ приготовлСния ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€Π°

    Наш ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Помимо описанного Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€Π° ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊΠ°, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π³Ρƒ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π² клярС, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС.

    Π’ индийской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ сыр ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для приготовлСния сладостСй.

    5+ сСкрСтов рассыпчатого риса Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€

    Нам ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рис. Π’ Индии ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ басмати. Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ ΠΈ ΡƒΡΠΏΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°Π΅Π².

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ рис
    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ваш ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Π½Π΅ прСвратился Π² ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ΅ мСсиво, просто слСдуйтС этим простым ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ:
    1. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ рис Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° полчаса
    2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ нСсколько Ρ€Π°Π· β€” Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ Π²ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ чистой, Π° Π½Π΅ ΠΌΡƒΡ‚Π½ΠΎΠΉ
    3. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ 2:1, Ρ‚. Π΅. Π½Π° Π΄Π²Π΅ части Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ риса (ΠΏΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ получаСтся ΠΈ супСр-Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°)
    4. Рис Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ
    5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ², ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅ΠΌ огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ° ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ; Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ мСшаСм ΠΈ Π½Π΅ снимаСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ

    ВсСм приятного индийского Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Π’Π°Ρˆ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

    А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ блюда, Π²ΠΎΡ‚ простой ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ Π·Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠ² индийской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ:

    life-reactor.com

    Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€

    Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ – это Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ блюдо индийской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, отраТаСтся ΡΡƒΡ‚ΡŒ этой страны ΠΈ Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ€ΠΈΡ‚. Π”Π²Π° основных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° этого блюда Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹ Π² само Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅: ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ (palak) – ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ (paneer) – домашний свСТий сыр . Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ Β«Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅Β» ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ вСгСтарианским блюдам ΠΈ основныС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²Π°ΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΈ слоТно. Π’ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ прСдставлСн Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ просто ΠΈ понятно расписаны этапы приготовлСния ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€Π°.

    Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ – блюдо с индийской Π΄ΡƒΡˆΠΎΠΉ

    ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ индийскоС блюдо ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ остроС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅. ВсС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΎ вкусовом ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сочСтаниС сыра со ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ способствуСт Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, содСрТащиСся Π² Π½ΠΈΡ…, Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ.

    НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ блюдо вСгСтарианскоС, ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ способСн Π½Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π½Π΅ употрСбляСт мяса. Π‘Ρ‹Ρ€, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ большоС содСрТаниС аминокислот, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄, Π½ΠΎ ΠΈ даст ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ всС самоС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ для поддСрТания Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ.

    Π’ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π΅ имССтся ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½. НавСрноС, всС Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот листовой ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° – Азия, поэтому ΠΊΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ Π΅Π΅ ТитСлям Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊ Π² использовании ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°.

    Π’ сочСтании с Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ индийских пряностСй, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ сливками, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ способСн Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ„Π΅Π΅Ρ€ΠΈΡŽ вкуса. Говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ это блюдо, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΉΡΠΊΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡˆΡƒ, Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ€ΠΈΡ‚. Если Π½Π΅Ρ‚ возмоТности ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π² исполнСнии индийских ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ², Π½ΠΎ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ хочСтся, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. НСт Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ слоТного, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ спСций ΠΈ пряностСй, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π· этих ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² индийская кухня – это Π½Π΅ индийская кухня.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния блюда ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€

    Для приготовлСния ΠΏΠ°Π»Π°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€Π° потрСбуСтся:

    • сыр ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ (Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ адыгСйским сыром, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ схоТ с ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ) – 400 Π³.;
    • ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° свСТСго 600 Π³. ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ – 400Π³.;
    • Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Β«ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉΒ» ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ – 100-200 Π³.;
    • Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° – 1 ΡˆΡ‚.;
    • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ – 2 ΡˆΡ‚.;
    • Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ сливочноС масло – 50 Π³.;
    • ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря – 10-15 Π³.;
    • чСснок – 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
    • Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ – 1 ΡˆΡ‚.;
    • ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ – 1 Ρ‡. Π».;
    • ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° – 1 Ρ‡. Π».;
    • Π³Π°Ρ€Π°ΠΌ масала (смСсь ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΡƒΠΌΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°, Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… пряностСй) – 1 Ρ‡. Π».;
    • соль ΠΏΠΎ вкусу.

    Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ оформлСния вмСстС с лСпСшкой Π½Π°Π°Π½

    1. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла растопитС Π½Π° сковородС ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ адыгСйский сыр, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду.
    1. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сковороду Π½Π° срСдний огонь ΠΈ растопитС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ масла. МСлко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ чСснок, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹), Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ постоянно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Когда ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, слСдуСт ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ пряности ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    1. ΠŸΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π° ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚. Π•Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² подсолСнной, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ кипСния Π²ΠΎΠ΄Π΅. Если ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС закипания. Если ΠΆΠ΅ свСТий, Π΅Π³ΠΎ варят Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ Π² объСмС. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    1. Когда ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π΅Π³ΠΎ слСдуСт сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π»Π΅Π΄. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ свСТСго ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π° сковороду ΠΊ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ соль, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈ всС это Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Боус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².
    1. Боус Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° сковородС, постоянно помСшивая. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€. ПослС этого Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ блюдо. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

    Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ прСкрасно сочСтаСтся с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ рисом басмати, индийскими лСпСшками ΠΏΡƒΡ€ΠΈ ΠΈ Π±Ρ…Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ часто ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ блюдам ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ стручковая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Π² соусС ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ. А Ссли Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π·Π°Π΅ΡΡ‚ΡŒ всС это ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ индийской ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, соан ΠΏΠ°ΠΏΠ΄ΠΈ, Π±ΡƒΡ€Ρ„ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ расгулла , Ρ‚ΠΎ гастрономичСский ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ обСспСчСн.

    ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ балансом вкуса, ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ азиатских пряностСй ΠΈ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ атмосфСру Индии!

    indiada.ru

    Палак ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ 40 ΠΌΠΈΠ½.

    Бостав Π½Π° 6 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

    • 2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° свСТСго ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ 150 Π³ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ
    • 1 Ρ‡. Π». ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСго имбиря ΠΈΠ»ΠΈ Β½ Ρ‡. Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ
    • 1 стручок свСТСго Π·Π΅Π»Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ
    • 3 ст. Π». Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
    • 1 Ρ‡. Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°
    • Β½ Ρ‡. Π». ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ
    • Β½ Ρ‡. Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠΌΠΈΠ½Π°
    • Β½ Ρ‡. Π». ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹
    • 2 Ρ‡. Π». Π³Ρ…ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
    • 100 ΠΌΠ» сливок
    • 200β€”250 Π³ свСТСго домашнСго сыра (ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€) ΠΈΠ»ΠΈ адыгСйского
    • Β½ Ρ‡. Π». Π³Π°Ρ€Π°ΠΌ-масалы
    • 1 Ρ‡. Π». соли

    Бпособ приготовлСния

    Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ свСТий ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅.

    Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4β€”5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π½Π΅ станут мягкими ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅.

    Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ Π΄ΠΎ образования ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сторону.

    Π§ΠΈΠ»ΠΈ очиститС ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΊ ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅.

    ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Ρ‘ΠΌ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ, ΠΊΡƒΠΌΠΈΠ½ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ процСсс Π΄ΠΎ образования ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ пасты.

    Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ…ΠΈ Π² Π΄Π²ΡƒΡ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² горячСС масло пасту ΠΈΠ· спСций ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2β€”3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎ Π΄Π½Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ появится ΠΎΡ‚Ρ‡Ρ‘Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ со спСциями. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ 3β€”4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

    ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сыр ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 1 см.

    Аккуратно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливки, ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ сыра, Π³Π°Ρ€Π°ΠΌ-масалу ΠΈ соль. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ горячим с рисом ΠΈΠ»ΠΈ горячим Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ.

    ВрСмя приготовлСния β€” 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠšΡƒΡ€ΠΌΠ° даса Π’Ρ‹ΡΡˆΠΈΠΉ вкус

    Π Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ любая ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Но, поТалуйста, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ссылки Π½Π° ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€.

    ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ-Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ

    Π‘ этим блюдом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

    Π§Π°ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈ 1 час 50 ΠΌΠΈΠ½.

    ИндийскиС Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°

  • ΠšΠ°Π΄ΠΆΡƒ Ρ‡Π°Π²Π°Π» 50 ΠΌΠΈΠ½.

  • Ласси 10 ΠΌΠΈΠ½.

    Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° ΠΈ спСций

    Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

    ΠšΠΈΡ‡Ρ€ΠΈ 1 час 40 ΠΌΠΈΠ½.

    Каша ΠΈΠ· риса ΠΈ ΠΌΡƒΠ½Π³-Π΄Π°Π»Π°

  • ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ-ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ 1 час 15 ΠΌΠΈΠ½.

    ЦвСтная капуста ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ со спСциями

  • panir.ru

    ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ: Π Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

    Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°…
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚

    Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *

    Π ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ

    • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°
    • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ
    • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

    Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π°
    Π‘Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π΅Ρ€ΠΈΠΉ "BEST" Β©2025 Π³ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Ρ‹