Паста с консервированным тунцом рецепт: Паста с тунцом . Ингредиенты: паста, вода, тунец консервированный – Паста с тунцом: 8 рецептов по-итальянски |
РецептПаста с тунцом консервированным и помидорами, в сливочном соусе
Блюда из консервированной рыбы пользуются большой популярностью во всем мире, ведь они не просто вкусные и сытные, но и невероятно полезные. Морепродукты считаются питательными, обогащенными витаминами, жирами и минералами. Сегодня мы поговорим о таком блюде, как паста с тунцом консервированным, как она готовится и что для ее приготовления нужно. Приготовить его можно быстро в домашних условиях, а подать подобное угощение не стыдно ни на обеденный стол, ни на романтическом свидании. Начнем!
Секреты приготовления пасты с тунцом консервированным
Чтобы приготовить вкусные, не слипающиеся, ароматные макароны с рыбной консервой следует учесть несколько простых правил по приготовлению данного блюда.
- Паста с тунцом консервированным подразумевает под собой приготовление длинной лапши или спагетти, однако использовать в блюде можно и другие виды макарон. Особенно красиво на столе в соусе смотрятся «ракушки», «бантики», макароны зеленого или черного цвета.
- Выбирая для своего угощения макаронные изделия, советуем приобретать те, что выполнены из цельнозерновой муки (указано на упаковках с продуктами). Такой вид макарон содержит в себе максимальное количество клетчатки и подойдет к употреблению даже тем, кто придерживается каких-то диет или правильного питания. Кроме того, подобные изделия не разваливаются при варке и не слипаются в кашу, как стандартные изделия «Экстра» класса.
- Готовя спагетти для указанного блюда, лучше не доварите их, чем переварите. Паста должна быть по традиции итальянских мастеров немного хрупкой и не слишком мягкой.
- Не прополаскивайте в данном случае макароны холодной водой, вы испортите их истинный вкус и нужную для блюда структуру.
- Добавить в соус для пасты можно абсолютно любые на свой вкус специи, приправы и зелень, здесь всегда можно отойти от классических рецептов и внести какую-то свою изюминку. Прекрасно сочетаются в таких блюдах базилик, эстрагон, петрушка, укроп, салатные листья, руккола, мускатный орех и др.
Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти
Что потребуется для приготовления
Готовятся спагетти с тунцом консервированным весьма быстро и не требуют никаких профессиональных знаний, сделать это блюдо дома смогут даже подростки, нужно просто иметь под рукой:
- — кастрюлю и сковороду;
- — упаковку (500 гр.) любых макаронных изделий, но лучше всего, если это будут спагетти;
- — луковицу;
- — банку консервированного тунца;
- — немного любой зелени и специй;
- — 2-3 свежих или консервированных помидоров;
- — масло растительное;
- — любой твердый сыр (самый подходящий Пармезан) и пару капель лимонного сока.
Паста с тунцом консервированным и помидорами
Очень сытное и невероятно вкусное блюдо, которое одинаково любят мужчины и женщины разных возрастов. Такое угощение готовится легко и очень красиво смотрится на столе при романтическом ужине.
Следует взять для приготовления:
- — Банку консервированного тунца в масле (230-250 гр.).
- — Макароны любые (мы используем спагетти, рекомендуем пасту al dente) – 350-400 гр.
- — Одну луковицу.
- — Чеснок – 2 зубчика.
- — Стручок жгучего перца (небольшой следует взять тем, кто не любит острого, а так же, если угощение готовится для детей, побольше размером стручок понадобится тем, кто любит блюда поострее).
- — Помидоры свежие или консервированные (на свой вкус, отлично подходит и один и другой вариант) – 2 крупных мясистых свежих или 0,5-0,7 л. банка мелких консервированных.
- — По вкусу соль, зелень (петрушка) и черный молотый перчик.
- — Оливковое масло – 7 ложек.
Макароны с тунцом консервированным делаются следующим образом:
- В немного подсоленной заранее воде отварите нужную порцию спагетти. При этом, еще раз напомним, что переваривать данный ингредиент не стоит, макароны должны быть в меру твердыми.
- В масле на сковороде обжарьте рубленый мелко лук, чеснок и жгучий перчик. При этом из перца важно предварительно вынуть семена, находящиеся внутри, а только затем его мелко порезать и добавить в сковороду к остальным ингредиентам.
- Откройте банку с тунцом, масло из продукта слейте, а саму рыбку всыпьте в сковороду к имеющимся там продуктам, разомните немного вилкой, перемешайте все содержимое емкости для готовки, прожарьте на среднем огне где-то 3-4 минуты.
- С помидоров путем ошпаривания снимите кожицу, если томаты свежие. С консервированных продуктов шкурку легко снять, надрезав овощ.
- Порежьте помидоры на достаточно крупные части, мелкие можно просто пополам, всыпьте в сковороду, добавьте соли, перца, перемешайте, накройте все крышкой, 10 минут потушите.
- Отваренную полностью, готовую к употреблению пасту, откиньте на дуршлаг, а потом содержимое дуршлага переверните к остальным продуктам, перемешайте, не накрывая крышкой, обжарьте около пяти минуток, не дольше и все готово. Теперь останется просто выложить красиво макароны на тарелки, немного приукрасить свежей зеленью или итальянскими травами и можно кушать.
На заметку! По желанию в данный рецепт можно добавить немного каперсов или оливок, украсить блюдо можно половинками вареных перепелиных яиц.
Паста с тунцом в сливочном соусе
Понадобится следующий набор продуктов:
- — Паста (любые макароны) – 300 гр.
- — Консервированный тунец в масле – банка.
- — Сливочное масло – 40 гр.
- — Лук репчатый – 1 шт.
- — Сельдерей (стебель) – 70-80 гр.
- — Перец болгарский – 1 шт.
- — Белый и красный молотый перец – на кончике чайной ложки.
- — Соль по вкусу.
- — Молоко холодное свежее – половина стакана.
- — Мука или крахмал – 2 ложки.
- — Пармезан – 120-150 гр.
- — Пару веточек укропа для украшения.
Как готовится паста с тунцом консервированным:
- Изделия макаронные отварить до полуготовности в соленой воде.
- В глубокой сковороде растопить сливочное масло, обжарить мелко порубленные лук, болгарский перец, пластинки сельдерея, по окончании жарко добавить немного соли и перцы (белый, красный).
- Когда овощи в сковороде готовы, добавить к ним муку, перемешать, влить молоко, накрыть крышкой, тушить до нужной консистенции, периодически помешивая. В течение тушения молоко начнет испаряться, соус густеть, поэтому регулируйте консистенцию, как вам нравится. Кто захочет получить соус гуще, ему следует дольше тушить продукты. Для тех, кто желает видеть жидкий соус достаточно потушить ингредиенты около 5 минут.
- В готовую заправку всыпать откинутые на дуршлаг макаронные изделия, перемешать, снять с плиты.
- Открыть банку тунца, всю жидкость, имеющуюся внутри, слить, рыбу порезать на кусочки.
Вариантов подачи этого блюда два:
- — добавить тунец ко всем остальным ингредиентам, перемешать, разложить порционно, посыпать сверху пармезаном и рубленой зеленью;
- — смешать зелень, тертый пармезан и измельченного тунца, выложить на тарелку порцию пасты, а поверху в центр рыбно-сырную смесь.
Все готово, можно подавать на стол и удивлять родных и близких!
Полезный совет! По желанию вы можете запечь данное блюдо в духовке. Для этого смешайте пасту и тунец в сковороде с готовым соусом, далее выложите все ингредиенты в форму для запекания, присыпьте пармезаном и ставьте запекаться на 40 минут при 180 градусах. Готовое угощение с корочкой разрежьте на порции и подавайте на стол, украсив веточкой укропа и несколькими дольками помидоров.
Теперь вы знаете, что приготовить из консервов на праздник, обед или ужин, как правильно готовится паста с тунцом консервированным, и что для ее приготовления нужно. Готовьте с удовольствием и будьте счастливы! Приятного аппетита!
Блюда с пастой и консервированным тунцом: 53 рецепта что приготовить с пастой и консервированным тунцом
Паста пенне 250 г
Лук репчатый 1 головка
Помидоры 2 штуки
Консервированный тунец в собственном соку 1 банка
Оливковое масло 2 столовые ложки
Вяленые помидоры 5 штук
Оливки 6 штук
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Сушеный базилик по вкусу
Тертый сыр пармезан по вкусу
Блюда с консервированным тунцом в масле и пастой: 17 рецептов что приготовить с консервированным тунцом в масле и пастой
Пенне ригате 100 г
Консервированный тунец в масле 1 банка
Замороженный зеленый горошек 100 г
Лук-шалот 2 штуки
Чеснок 2 зубчикаЛимонный сок ½ чайной ложки
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Сливочное масло 25 г
Морская соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зеленый базилик по вкусу
Тертый сыр пармезан по вкусу
Свежий тимьян по вкусуМакароны с консервированным тунцом: мастер-класс рецепта
Тунец – известная морская рыба, которая из-за своих вкусовых качеств получила название «морская телятина». Эту рыбу готовят разными способами: тушат, жарят, делают с ней салаты, а также добавляют в качестве наполнения к пасте. Макароны с консервированным тунцом – отличный вариант быстрого ужина, приготовление которого под силу даже ребенку или начинающей хозяйке.
Любите пасту?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.Рецепт сливочной пасты с тунцом
Изюминкой спагетти с тунцом и помидорами, приготовленными по этому рецепту, является неожиданно удачное сочетание ингредиентов. Так, к сливочному сметанному послевкусию добавляется сладость меда и пикантность томатного соуса. Поэтому такой ужин точно не оставит никого равнодушным.
Если приходится готовить такое блюдо впервые, можно обратиться к фото, на которых подробно показан каждый из этапов готовки.
Калории: 249 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 19 г
-
Для того, чтобы сделать пасту с тунцом, необходимо очистить и нарезать чеснок на дольки.
-
С консервов слить ненужную жидкость, а рыбку измельчить вилкой, но не на слишком мелкие кусочки.
-
В сковороду вылить оливковое масло и на нем обжарить чеснок до румяной корочки.
-
К чесноку добавить столовую ложку меда и томаты в собственном соку. К ним положить измельченную вилкой рыбу и все тщательно перемешать.
-
Протушить на протяжении 2 минут. После этого вылить сметану, посолить, поперчить и добавить любимые специи. Оставить тушиться на протяжении пяти минут.
-
В это время необходимо отварить спагетти.
-
Слить с них воду и добавить к приготовившемуся соусу. Перед подачей можно украсить зеленью и тертым сыром.
Рецепт макарон с тунцом и помидорами
Время, затраченное на готовку, – 30 минут.
Калорийность одной порции – 114 ккал., из них белки – 5 гр., жиры – 1,7 гр., углеводы – 19 гр.
Количество порций – 6.
Это блюдо очень легко в готовке, не требует применения особых кулинарных талантов и, к тому же, является очень быстрым. Поэтому спагетти с консервированным тунцом – отличный вариант ужина или обеда на скорую руку.
Чтобы приготовить макароны с тунцом по этому рецепту, нужно запастись следующими ингредиентами:
- 1 пачка спагетти;
- 1 банка консервированного тунца в собственном соку;
- помидоры черри – 100 гр.;
- 1 луковица;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- соль, черный перец, зелень – по вкусу.
Макаронные изделия для приготовления этого очень вкусного блюда можно брать любые. Главное – они должны быть хорошего качества и изготовленными из твердых сортов пшеницы. Так можно быть уверенными в том, что макароны не расплывутся при варке и будут вкусными. Не ошибиться при приготовлении блюда по этому рецепту помогут пошаговые фото, иллюстрирующие каждый из этапов готовки.
Для пасты отлично подойдет тунец в собственному соку, а не в масле. Это отлично снизит калорийность блюда, а вкус готового продукта станет ярче и богаче.
Для начала необходимо мелко нашинковать лук и обжарить его на растительном масле до прозрачности. Помидоры черри разрезать на 2 половинки и отправить к луку. Пасту сварить и добавить к луку и томатам. Консервированный тунец освободить от масла, отправить к овощам и макаронам.
Если кто-то в семье предпочитает макароны состояния «al dente», то есть слегка недоваренные, то необходимо лишь отнять 2-3 минуты от времени, указанном на упаковке.
Такое блюдо можно есть даже на ужин, ведь оно совершенно не калорийное. Этот рецепт – палочка-выручалочка для тех, кто не может похвастаться обилием свободного времени, которое можно потратить на готовку. Делается все быстро, а вкус превзойдет все ожидания. Приятного аппетита!
Рецептов пасты с тунцом и помидорами существует очень много. Каждая из хозяек варьирует ингредиенты, исходя из предпочтений своей семьи. Кто-то добавляет к рыбе и другие морепродукты, вторые – зеленый горошек, третьи предпочитают придавать пикантность за счет оливок или маслин. Каждый из этих рецептов уникален и неповторим, а вот какой выбрать – каждый должен решить для себя самостоятельно.
Паста с тунцом рецепт – паста и пицца. «Еда»
Молоко 750 мл
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Фуа-гра 25 г
Говяжьи мозги 1 штука
Куриная грудка 1 штука
Говядина 150 г
Лук репчатый 1 штука
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Сахар 1 чайная ложка
Помидоры 1 кг
Подсолнечное масло 5 столовых ложек
Сливочное масло 50 г
Сыр грюйер 80 г
Паста каннеллони 12 штук
Блюда с макаронами и консервированным тунцом: 9 рецептов что приготовить с макаронами и консервированным тунцом
Оливковое масло 1 чайная ложка
Красный сладкий перец 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Сушеный перец чили щепотка
Помидоры 800 г
Оливки без косточек 50 г
Сахар щепотка
Макароны 250 г
Консервированный тунец 400 г
Панировочные сухари 25 г
Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки
Желтый сладкий перец 1 штука
Блюда с пастой фузилли и консервированным тунцом: 9 рецептов что приготовить с пастой фузилли и консервированным тунцом
Паста фузилли 230 г
Консервированный тунец в собственном соку 170 г
Цукини 1 штука
Помидоры 1 штука
Зеленый сладкий перец 1 штука
Зеленый лук 1 штука
Каперсы ¼ стакана
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лимонный сок 2 столовые ложки
Листья базилика 3 штуки
Рубленая петрушка 2 чайные ложки
Свежемолотый черный перец по вкусу
Добавить комментарий