Пирог в духовке пошаговый рецепт с фото: Пирог с мясом в духовке — пошаговый рецепт

Пирог с капустой в духовке – 10 быстрых и вкусных рецептов с фото пошагово

Пирог с капустой в духовке – это идеальный вариант быстрой и недорогой домашней выпечки. Такие пироги можно испечь по-разному: на заливном тесте, на дрожжевом или на слоеном, но в любом случае вы не оставите своих близких или гостей разочарованными, ведь капустные пироги – это сытное, ароматное и очень аппетитное угощение! Предлагаем вам 10 быстрых и вкусных пошаговых рецептов капустных пирогов. Первый рецепт с фото.

Быстрый заливной пирог с капустой в духовке

🕜2 час. 15 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Время готовки: 1,5 часа.

Порций: 8 шт.

По этому рецепту у вас получится испечь пышный и румяный пирог, очень похожий на бисквитный, но с несладкой начинкой. Для теста лучше использовать не свежий, а уже постоявший кефир, годится даже кефир с просроченным сроком годности, потому что он сильнее свежего начинает пузыриться, что только помогает приготовлению первоклассного теста.

Калории: 148 ккал

Белки: 4.5 г

Жиры: 5.1 г

Углеводы: 21.5 г

• Тоненько нарежьте капусту, лучше использовать мягкую молодую, но подойдет и та, что годится для длительного зимнего хранения. Нарезанную капусту подсолите, размешайте, а слишком твердую нужно перетереть с солью, чтобы немного обмякла.

• Сделайте тесто в большой емкости. Вбейте туда яйца, добавьте соль и сахар, разболтайте до однородности.

• Теплый кефир добавьте к взбитым яйцам, размешайте все аккуратно венчиком. После добавьте соду, ее нужно немного пригасить уксусом. Сода должна начать пузыриться в кефире, оставьте тесто на 3-5 минут, чтобы этот процесс хорошо пошел.

• Порционно введите в тесто муку, аккуратно размешивая и не допуская образования комков. Тесто по этому рецепту получится у вас немного более жидким, чем классическое тесто для оладий.

• Маслом растительным смажьте дно и края у формы для пирога. Если хотите, ее можно выстелить и бумагой для выпечки, однако и бумагу нужно немного промаслить.

• На дно формы выложите капусту и морковь, которую нужно натереть на терке.

• Тесто вылейте поверх начинки, разровняйте по начинке. Если хотите, присыпьте пирог зернышками кунжута.

• Нагрейте духовой шкаф до 180-190 градусов и выпекайте заливной пирог около 45-50 минут. Через это время проверьте готовность пирога деревянной палочкой: она должна остаться сухой, если ею проткнуть пирог по центру. Готовому пирогу нужно немного остыть, а потом подавайте его к столу.

Приятного аппетита!

Вкусный пирог с капустой на дрожжевом тесте

🕜2 час. 15 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Румяный, пышный, неимоверно вкусный, с сочной начинкой из свежей капусты получится у нас пирог на дрожжевом тесте по этому рецепту. Мы приготовим его сегодня на быстром тесте, которое не требует долгого настаивания. Дрожжи для него потребуются сухие.

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука пшеничная – 500 г (+ 50-100 г по необходимости).
• Молоко (или кефир, или вода) – 250 мл.
• Дрожжи сухие – 2 ч. л.
• Сахар – 2 ч. л.
• Растительное масло – 2 ст. л. в тесто + для работы с тестом.
• Яйцо – 1 шт. (в тесто) + 1 шт. для смазывания пирога.
• Соль – 0,5 ч. л.

Для начинки:

• Яйца – 2 шт.
• Капуста молодая – 700-800 гр.
• Манная крупа – 1-2 ст. л.
• Грудинка копченая – 150 гр.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Чеснок – по вкусу.
• Горчица – 1 ч. л.
• Сахар – 0,5 ч. л.
• Соль – по вкусу.
• Панировочные сухари – 3-6 ст. л.
• Растительное масло – для жарки.
• Зеленый лук, свежая петрушка, укроп – 1 пучок.
• Смесь молотых перцев – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для начала просейте муку, половину муки соедините с сухими дрожжами и сахаром.
2. Подогрейте молоко до теплого состояния. Кроме сладкого молока это же тесто можно замешивать на теплом кефире или на теплой воде.
3. Яйцо разболтайте вместе с солью.
4. В муку введите подогретое молоко, растительное масло, а потом и взбитое яйцо.
5. Из мягкого теста сделайте шар, понемногу добавляя муку. Вымесите тесто 5-7 минут.
6. Если хотите, дайте тесту настояться в теплом месте, но можно и сразу же формировать пирог, если начинка у вас уже готова. Если же нет – прикройте тесто и сделайте начинку.
7. Капусту тонко нарежьте или же нашинкуйте при помощи специальной машинки. Мять или толочь ее не нужно, если у вас молодая капуста. Лук нарежьте на четвертинки колец, чеснок пропустите через пресс.
8. Копчености (это может быть любое мясо) нарежьте небольшими кубиками, обжарьте до золотистости в небольшом количестве масла.
9. Грудинку достаньте из сковороды, на ее место положите лук, чеснок, добавьте чуточку соли и обжарьте до прозрачности лука и снимите с огня.
10. Взбейте с солью яйца.
11. К капусте добавьте обжаренный лук, чеснок и копчености, а также панировочные сухари, сахар, горчицу, специи и свежую измельченную зелень. Размешайте.
12. В конце в начинку добавьте взбитые с солью яйца и снова тщательно размешайте.
13. Тесто разделите на две части, обомните каждую часть. По размеру формы для пирога раскатайте первую часть.
14. Форму нужно смазать растительным маслом и присыпать манкой, а сверху выложить слой теста.
15. На тесто выложите всю начинку, сверху накройте второй частью теста. Важно, чтобы слои теста не были толстыми. Если ваша форма небольшая, а теста и начинки много, тогда лучше из оставшегося теста и начинки слепить маленькие пирожки, завернув внутрь начинку.
16. Края теста на пироге защипите между собой. Из остатков теста можно слепить украшения для верха. На пироге нужно в нескольких местах сделать отверстия для выхода пара.
17. Еще одно яйцо взбейте и смажьте им пирог.
18. Теперь пусть пирог постоит 20 минут под полотенцем.
19. Духовку нагрейте до 190-200 градусов. Если ваше тесто уже настаивалось сразу после вымешивания, тогда пирог можно запекать и без настойки.
20. Время выпечки пирога – 50-60 минут. Чтобы пирог сверху не горел, его можно сначала прикрыть бумагой для выпечки, а потом убрать ее.
21. Готовому дрожжевому пирогу с капустой и копченостями дайте немного остыть, а потом подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Простой рецепт пирога с капустой на кефире

🕜2 час. 15 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Пирог с капустой на кефире заливной – это настоящая палочка-выручалочка для всех любителей быстрой домашней выпечки. Возни с тестом тут очень мало, да и начинка готовится просто. Самое главное – это подобрать правильно температуру духовки, чтобы снизу ваш кулинарный шедевр не пригорел, а сверху и внутри хорошо запекся.

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука – 1,5-2 ст.
• Кефир – 300 мл.
• Яйца – 2 шт.
• Сода – 1 ч. л.
• Соль – щепотка.

Для начинки:

• Капуста – 300 гр.
• Сливочное масло – 40-50 гр.
• Соль – по вкусу.
• Приправы – по вкусу.
• Мускатный орех – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В начинку для этого пирога подходит любая капуста, но чаще используют белокочанную раннюю, среднеспелую или позднюю, а также пекинскую. Позднюю капусту нужно потомить на сливочном (можно и на растительном) масле, нарезав ее очень тоненько. Пекинскую и раннюю капусту не нужно томить, она итак мягкая.
2. Далее капусту подсолите, добавьте специи по вкусу.
3. Приготовьте заливное тесто. Для этого нужно в миске соединить сметану с яйцами, с кефиром и содой, слегка пригашенной укусом, а также добавить муку. Тесто для пирога хорошенько вымесите кулинарным венчиком, чтобы не было комков от муки.
4. Начинку из капусты уложите на дно формы для выпечки, слегка смазанной маслом.
5. Залейте пирог тестом и поставьте его в духовку, уже нагретую до 180-200 градусов. Время выпечки – 30-40 минут, оно зависит от особенностей вашей духовки.
6. Когда пирог с капустой на кефире будет готов, остудите немного его в форме, а потом выкладывайте на блюдо начинкой вверх.

Приятного аппетита!

Вкусный и сытный капустный пирог на майонезе

🕜2 час. 15 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Румяный и аппетитный пирог с капустой и луком-пореем предлагаем вам испечь на тесте с добавлением не только сметаны, но и майонеза. Майонез делает выпечку более пышной, а нежные листья лука-порея и его белый стебель не имеют горького вкуса, вот почему этот вид лука рекомендуется для добавления в овощную начинку. Гости точно оценят ваши кулинарные старания!

Ингредиенты:

• Капуста – 350 гр.
• Лук-порей – 100 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Мука – 6 ст. л.
• Майонез – 5 ст. л.
• Сметана – 5 ст. л.
• Соль – по вкусу.
• Укроп свежий – по вкусу.
• Разрыхлитель для теста – 2 ч. л.
• Базилик, орегано – по вкусу.
• Перец черный молотый (или смесь перцев) – по вкусу.
• Зерна кунжута – по желанию.

Процесс приготовления:

1. Нарежьте очень мелко и тонко капусту, добавьте немного соли и разомните ее руками, чтобы она пустила сок. Если у вас сорт ранней либо пекинской капусты, ее мять не нужно.
2. Если хотите, то добавьте свежий измельченный укроп в капусту, нарезав его мелко.
3. Далее добавьте лук-порей, измельченный на тоненькие колечки.
4. Начинку подсолите, и приправьте, размешайте.
5. Сметану, яйца и майонез смешайте в миске при помощи кулинарного венчика, добавив туда же соль и разрыхлитель.
6. Муку просейте, добавьте в тесто, размешайте.
7. В глубокую форму для выпечки, смазанную немного растительным маслом, вылейте половину теста.
8. На тесто выложите капустно-луковую начинку, залейте ее второй частью теста.
9. Верх пирога можно присыпать кунжутом.
10. Нагрейте духовку до 180 градусов, пеките пирог до готовности минут 35-40.
11. Готовый пирог немного остудите, а потом подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления пирога с капустой и яйцом в духовке

🕜2 час. 15 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Пирог с капустой и яйцом на дрожжевом кефирном тесте с добавлением подсолнечного масла очень вкусен в холодном и в теплом виде не только с чаем, его можно кушать и с бульоном или с борщом. Этот пирог достаточно долго остается свежим, черствеет медленно.

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука – 3 ст.
• Кефир – 1 ст.
• Дрожжи сухие – 10 гр.
• Масло подсолнечное – 100 мл.
• Соль – щепотка.
• Сахар – 1 ч. л.

Для начинки:

• Капуста – 350-400 гр.
• Лук репчатый – 1-2 шт.
• Лук зеленый – 10 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Масло подсолнечное – 40 мл.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Муку просейте и добавьте сухие дрожжи, а также соль и сахар, размешайте.
2. Кефир нагрейте до теплого состояния, подмешайте в муку вместе с растительным маслом.
3. Замесите эластичное, гладкое тесто. Благодаря маслу оно не будет липнуть к рукам, поэтому работать с ним легко и приятно.
4. Вымешанное тесто скатайте в шар, поместите в миску под пищевую пленку и поставьте в теплое место, чтобы тесто подошло.
5. А вы в это время займитесь начинкой для пирога. Капусту нашинкуйте тонко, лук репчатый нарежьте полукольцами или мельче, добавьте к капусте.
6. Нагрейте масло на сковороде, обжарьте лук с капустой, помешивая, а потом добавьте немного воды и потушите, пока капуста не станет мягкой. Тушите под крышкой.
7. Заранее отварите куриные яйца, потом остудите их и нарежьте кубиками, также нарежьте и зеленый лук. Добавьте все это к тушеной капусте, когда она остынет.
8. Начинку для пирога приправьте специями и подсолите по вкусу, размешайте.
9. Через час или немного дольше тесто должно подойти. Обомните его, разделите на две части.
10. Форму для выпечки пирога смажьте маслом, одну часть теста разровняйте по форме, сформировав невысокие бортики.
11. На тесто выложите начинку.
12. Накройте начинку оставшимся раскатанным тестом.
13. Сверху смажьте пирог взбитым яйцом, а в центре оставьте небольшое отверстие для пара.
14. Духовой шкаф нагрейте до 180 градусов, выпекайте мучное изделие из теста и капуты 40-45 минут.
15. Готовый пирог должен иметь красивую румяную корочку, быть пропеченным внутри и не подгоревшим снаружи.

Приятного аппетита!

🕜2 час. 15 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Почти без всяких хлопот готовится и такой пирог с капустой, как заливной с тестом на сметане. Рецепт настолько простой, что его с первого раза освоит любой желающий.  Итак, приступим!

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 300 гр.
• Сметана – 200 гр.
• Майонез – 50 гр.
• Мука – 6 ст. л.
• Яйцо – 2 шт.
• Разрыхлитель – 2 ч. л.
• Зеленый лук – 30 гр. (или 1 репчатая луковица).
• Соль – 1 ч. л. без горки.
• Сахар – 0,5 ч. л.
• Кунжут – 2 ч. л.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Приправы молотые (базилик, кориандр и др.) – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В большой миске разболтайте венчиком до однородности сметану с яйцами и майонезом.
2. В просеянную муку добавьте сахар, соль и разрыхлитель.
3. Сухую основу для теста соедините с жидкой основой, все хорошенько размешав. У вас должно получиться достаточно жидкое тесто, похожее на сметану.
4. Капусту белокочанную (или пекинскую) тонко нашинкуйте ножом или на машинке.
5. Добавьте к капусте специи, указанные в рецепте или же свои любимые, а также соль.
6. Если у вас пирог из капусты зимних твердых сортов, тогда ее вместе с солью и специями нужно размять руками или немного потушить на сковороде, иначе начинка имеет все шансы остаться твердой.
7. Зеленый лук (или репчатый) обмойте, нарежьте мелко, а потом размешайте с капустой.
8. Противень с глубокими бортиками или форму для выпечки смажьте растительным маслом, залейте половину теста.
9. Сверху выложите ровным слоем капусту и залейте оставшимся тестом. Если хотите, присыпьте сверху пирог зернами кунжута.
10. Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов, выпекайте пирог 35-45 минут, ориентируясь по тому, как он печет.
11. Кушайте пирог с капустой на сметанном тесте с удовольствием!

Приятного аппетита!

Простой и вкусный пирог с капустой и фаршем

🕜2 час. 15 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Если хотите испечь быстрый, несложный пирог с капустой и фаршем, тогда предлагаем вам использовать готовое слоеное тесто из магазина, оно может быть дрожжевым или бездрожжевым. Дрожжевое отличается тем, что его нужно сформировать в изделие, а потом дать ему подняться в тепле за 20-30 минут перед выпечкой.

Ингредиенты:

• Капуста – 400-500 гр.
• Фарш 300 гр.
• Тесто слоеное – 500 гр.
• Репчатый лук – 2-3 шт.
• Чеснок – 1 по желанию.
• Яйцо – 1 шт.
• Растительное масло – для обжаривания.
• Смесь перцев – по вкусу.
• Сушеный базилик – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Кунжут – 2-3 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Пока вы приготовите начинку, тесто разморозится. Для этого его нужно выложить на разделочную доску или рабочий стол, присыпанный мукой.
2. Капусту нарежьте как можно тоньше, а после слегка поджарьте, помешивая, на сковороде в разогретом масле.
3. Пока капуста жарится, лук и чеснок очистите, чесок можно нарубить или пропустить через пресс, а лук нужно нарезать на четвертинки колечек.
4. Обжарьте лук с чесноком и капустой, а потом добавьте в сковороду фарш, все вместе поджарьте еще пару минут, разбивая комочки фарша.
5. Подсолите и приправьте начинку по вкусу смесью перцев и сушеным базиликом.
6. Тесто раскатайте, разрежьте на два равных прямоугольника.
7. Выложите первый прямоугольник теста на пекарскую бумагу, которая уже должна лежать на вашем противне для выпечки. Ее нужно немного смазать растительным маслом.
8. На слой теста выкладывается начинка, а потом закрывается вторым слоем теста.
9. Края пирога хорошо защипываются, пирог смазывается разболтанным яйцом и в нескольких местах накалывается вилкой.
10. Если хотите, то присыпьте пирог зернами кунжута.
11. Выпекайте пирог с капустой и фаршем до готовности теста, так как начинка уже почти полностью приготовилась на сковороде. Температура духового шкафа – 200 градусов (или ориентируйтесь на свою духовку). Время – 25-30 минут.
12. Пирог с капустой и фаршем должен немного остыть на противне, а потом кушайте его с горячим чаем.

Приятного аппетита!

Капустный пирог на слоеном тесте

🕜2 час. 15 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Из купленного в магазине замороженного слоеного теста капустный пирог с копчеными колбасками испечь у вас получится быстро и бесхлопотно, ведь и на приготовление начинки много времени не требуется.

Ингредиенты:

• Слоеное дрожжевое тесто – 0,5 кг.
• Капуста белокочанная – 0,5 кг.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1-2 шт.
• Чеснок – 2-3 зубчика.
• Колбаса копченая – 200 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Молоко – 2 ст. л.
• Специи – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – по мере надобности.
• Зелень укропа, петрушки или кинзы – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Тонко нарежьте капусту и слегка обжарьте ее на раскаленном растительном масле, помешивая. Огонь – средний.
2. Морковь натрите на терке, лук измельчите кубиками и добавьте к капусте, обжарьте все вместе еще несколько минут.
3. Когда все овощи обжарятся, добавьте в сковороду чуточку воды, накройте крышкой и потушите до готовности овощей. Овощи должны стать мягкими, но тушиться без соуса.
4. Готовые овощи приправьте измельченным чесноком, специями и солью по вкусу, размешайте.
5. Колбасу нарежьте кубиками или на четвертинки колечек. Ее добавьте в сковороду в последнюю очередь и обжарьте все вместе без крышки пару минут, помешивая.
6. Если вам захочется, то добавьте в начинку для пирога и любую зелень, мелко нарубленную.
7. За то время, пока вы готовили начинку, тесто уже разморозилось. Раскатайте его на 2 пласта.
8. Бумагой для выпечки застелите противень, потом ее нужно немного промаслить, чтобы пирог не прилип.
9. Первый слой теста выложите на противень, а на него – начинку ровным слоем.
10. Накройте начинку вторым пластом теста.
11. Края пирога соедините плотно друг с другом, сверху пирога вилкой наколите в нескольких местах.
12. Яйцо разболтайте в молоке и обмажьте им пирог.
13. Выпекайте такой пирог не менее 30-40 минут в нагретой до 200 градусов духовке.
14. Подавайте к столу пирог с капустой на слоеном тесте, пока он еще теплый.

Приятного аппетита!

Быстрый и вкусный рецепт пирога с капустой и рыбой

🕜2 час. 15 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Если вам нравится такое необычное сочетание ингредиентов для начинки, как капуста и рыба, тогда испеките закрытый пирог из мягкого дрожжевого теста по нашему рецепту. Капусту сюда можно добавлять белокочанную или пекинскую, а рыбу – любую, главное, чтобы в ней не было костей. Кушают такой пирог и остывшим, но вкуснее он все же  теплый.

Ингредиенты:

Для теста:

• Дрожжи сухие быстродействующие – 1,5 ч. л.
• Мука пшеничная в/с – 0,5 кг.
• Сметана – 150 гр.
• Вода – 100 мл.
• Сахар – 2 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – 1 ч. л.
• Масло растительное – 6 ст. л.

Для начинки:

• Рыбное филе – 0,7 кг.
• Капуста – 0,4-0,5 кг.
• Лук репчатый – 3 шт.
• Масло растительное – 1 ст. л.
• Сливки 10% – 200 мл
• Соль – по вкусу.
• Приправа для рыбы – по вкусу.
• Смесь перцев – по вкусу.
• Укроп сухой или зеленый – по вкусу.

Для смазывания пирога:

• Масло растительное – 1 ст. л.
• Сливки 10% – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Заместите тесто для пирога. Вначале просейте муку в миску, в муку добавьте соль, сахар и сухие дрожжи, размешайте.
2. Влейте теплую воду и растительное масло, добавьте сметану и одно яйцо.
3. Заместите тесто (его можно вымесить и в хлебопечке).
4. Тесто накройте, поставьте на теплую батарею, водяную баню или на грелку, а потом дважды дайте ему подойти, каждый раз обмяв немного.
5. Для начинки лук репчатый измельчите кубиками, а потом обжарьте его на небольшом количестве нагретого растительного масла.
6. Нашинкуйте капусту тонко, добавьте к луку, а потом влейте сливки и потушите все вместе, пока сливки не выпарятся. Тушить лучше под крышкой.
7. Когда начинка из овощей потушится, добавьте туда укроп, соль и специи по вкусу, огонь под сковородой отключите.
8. Филе рыбное нарежьте небольшими кубиками, выложите в миску, подсолите и приправьте по вкусу.
9. Тесто обомните во второй раз и разделите на 2 части, одна из которых должна быть больше другой.
10. Части теста раскатайте немного на столе или на разделочной доске. Скалку нужно смазать растительным маслом.
11. Форму или противень для выпечки смажьте маслом, выложите на него большую часть теста, растяните его руками по форме, сформировав высокие бортики.
12. Первым слоем выложите рыбное филе, а сверху распределите капусту с луком.
13. Накройте пирог вторым слоем теста, защипите края плотно. В середине сделайте отверстие для пара.
14. Обмажьте пирог маслом, соединенным со сливками.
15. Духовку нагрейте до 190 градусов и запеките пирог до красивой корочки 40-50 минут. Если для вашей духовки требуется больше времени, тогда прикройте пирог бумагой для выпечки, чтобы не подгорел сверху.
16. Дайте горячему пирогу с капустой и рыбой немного остыть на противне, а потом кушайте на здоровье!

Приятного аппетита!

Совет: если у вас небольшие формы для пирогов, то из данного количества теста и начинки вы можете испечь два пирога, разделив тесто на 4 части, а начинку на 2 части.

Пошаговый рецепт капустного пирога с картошкой

🕜2 час. 15 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Пирог с капустой и картошкой, приготовленный по этому рецепту, хорош тем, что отлично пропекается, потому что начинка заранее немного обжаривается и тушится на сковороде, а песочное тесто на сметане выходит нежным и рассыпчатым. Итог: прекрасный, вкусный и сытный пирог на вашем столе!

Ингредиенты:

Для теста:

• Сметана – 200 гр.
• Мука – 2,5 ст.
• Вода – 100 гр.
• Сахар – 1 ч. л.
• Соль – щепотка.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Мало растительное – 2-3 ст. л.

Для начинки:

• Масло растительное – для обжарки.
• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Капуста – 200 гр.
• Лук – 1-2 шт.
• Соль – по вкусу
• Зира – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Сметана – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Лук репчатый очистите от шелухи, нарежьте мелко.
2. Капусту тонко нашинкуйте, а морковку натрите на крупной терке.
3. Пару столовых ложек масла растительного нагрейте в сковороде, обжарьте в нем лук, чтобы он немного зарумянился.
4. К луку добавьте капусту и морковь, обжарьте все вместе пару минут.
5. За это время нарежьте очищенную картошку: нарезать ее нужно очень мелко, а можно и натереть на крупной терке.
6. Добавьте картофель к остальным овощам, немного обжарьте, помешивая, а потом потушите все вместе под крышкой около 5 минут. Если жидкости от овощей получилось мало, добавьте пару ложек воды, чтобы овощи лучше потушились и не пригорели.
7. Через 5 минут отключите огонь, подсолите начинку и добавьте специи по вкусу.
8. Начинка должна остывать, а вы пока приготовьте тесто для пирога в большой миске. Добавьте туда масло, воду, соль, сахар и сметану, хорошо размешайте.
9. Добавьте разрыхлитель (или соду, пригашенную укусом), а также и муку. Указанного количества муки должно хватить для замеса мягкого песочного теста в миске. А для того, чтобы выместить тесто на столе, добавьте еще полстакана муки или немного больше. Но не переборщите, иначе тесто будет слишком тугим, а этого не нужно.
10. На столе вымешивайте тесто еще несколько минут, оно будет мягким наподобие дрожжевого теста. Чтобы не липло к рукам, смажьте руки растительным маслом.
11. На четверть часа или 20 минут оставьте тесто на столе, прикрыв кухонным полотенцем. А потом разделите его на 2 части.
12. Можно немного смазать форму для выпечки маслом. Часть теста распределите по форме.
13. Выложите на него уже остывшую начинку.
14. Хорошо закройте начинку второй частью теста, подвернув края и защипав их плотно.
15. В центре пирога сделайте небольшую дырочку, чтобы пар выходил.
16. Небольшим количеством сметаны смажьте пирог сверху, а потом поставьте в разогретую духовку до 180 градусов (если ваша форма керамическая либо стеклянная, тогда пирог ставится в холодную духовку).
17. Пирог можно первые 30 минут выпекать под фольгой, чтобы не горел, а потом еще минут 20-30 допекать без нее до полной готовности.
18. Чтобы пирог блестел, смажьте его в горячем виде сливочным маслом.
19. Дайте пирогу слегка остыть в форме, а потом вынимайте и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Как приготовить идеальный яблочный пирог

Идеальный яблочный пирог должен иметь нежную, хрустящую и слоистую корочку с сочными, ароматными яблоками внутри, которые сохраняют свою форму во время нарезки.

Начните с очистки от кожуры и нарезки от 4 до 4 1/2 фунтов яблок Golden Delicious, Braeburn или других печеных яблок на кусочки толщиной около 1/4 дюйма. Положите их в миску и залейте 3 литрами кипятка или сидра. Это активирует фермент в яблоках, который помогает им сохранять свою форму и текстуру во время запекания.

Накройте яблоки полиэтиленовой пленкой и отложите их на 10 минут, чтобы ферменты подействовали.

Переложите яблоки на дуршлаг и дайте им стечь, время от времени перемешивая, пока они полностью не высохнут, примерно 10 минут.

Переложите яблоки в большую миску и добавьте 10 столовых ложек сахара, 1/4 чайной ложки корицы (или больше, если вы действительно любите корицу — я предпочитаю, чтобы мои приправы были легкими), 1/4 чайной ложки соли и 2 столовые ложки кукурузного крахмала. .

Перемешайте яблоки, чтобы сахар и кукурузный крахмал равномерно покрыли их. Из 2 столовых ложек кукурузного крахмала получится очень рыхлый и сочный пирог. Если вы предпочитаете пирог с более густой начинкой, добавьте еще до 2 столовых ложек крахмала.

Раскатайте один диск из теста для пирогов (инструкции см. В нашем пошаговом руководстве по тесту для пирогов), переложите его на тарелку для пирога, затем заполните его яблочной смесью, насыпав яблоки в центр. Слейте излишки сока на дне миски.

Сложите ломтики яблока друг на друга, чтобы полностью заполнить форму для пирога.

Разверните второй диск теста для пирога по яблокам, чтобы он перекрывал края тарелки для пирога на дюйм со всех сторон.

Используйте кухонные ножницы, чтобы обрезать нижнюю и верхнюю корки для пирога, чтобы они перекрывали тарелку для пирога на 1/2 дюйма со всех сторон.

Сложите верхнюю и нижнюю корки вместе и заправьте их под себя так, чтобы они совпали с краем тарелки для пирога по всему периметру.

Большим и указательным пальцами одной руки и указательным пальцем другой протрите края пирога до упора.

Кончиком ножа прорежьте пять вентиляционных отверстий в верхней части корочки пирога.

Слегка взбейте яичный белок и смажьте им верх пирога. Это придаст пирогу блестящую корочку, которая будет более равномерно подрумяниваться по мере выпекания.

Посыпьте пирог столовой ложкой сахара, чтобы придать текстуру готовой корочке.

Охладите пирог, разогревая духовку до 425 ° F, поместив противень с толстыми краями на нижнюю среднюю решетку.Как только противень нагреется, положите на него пирог. Выпекайте до светло-золотистого цвета, около 20 минут, затем уменьшите огонь до 375 ° F и продолжайте выпекать до темно-золотистого цвета, примерно на 25 минут дольше. Достаньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть, чтобы соки загустели, не менее 2 часов. Нарежьте и подавайте.

Яблочный пирог с нуля: 17 шагов (с изображениями)

Введение: яблочный пирог с нуля

Выпекать вкусный яблочный пирог с нуля очень просто.Вот рецепт яблочного пирога, который одновременно прост и обязательно понравится. Это одна из моих любимых вещей на День Благодарения — или просто — черт возьми. На этот раз я сделал это из яблок, которые собрал сам. Собирать яблоки не обязательно, но если есть возможность, рекомендую. Это намного веселее, чем собирать яблоки в супермаркете.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 1: Яблоки!

Прежде чем начать, важно приобрести в ассортименте разные сорта яблок.Добавление золотистого вкусного блюда в смесь — всегда хороший выбор.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 2: Ингредиенты

Для начинки:
6 Ассорти из яблок
1 столовая ложка муки
1 чайная ложка корицы
1 столовая ложка (настоящего) кленового сиропа (без изображения)
1 столовая ложка холодного сливочного масла (нарезанный)
2 чайные ложки свежего лимонного сока
(1/2 чайной ложки тертой лимонной цедры — по желанию)

Для корочки (верхняя и нижняя ):
4 стакана муки
2 палочки холодного масла (1 стакан)
1 чайная ложка соли
1 стакан ледяная вода

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 3: Смешайте сухой материал

При приготовлении этого пирога я сделал два отдельных шарика из теста.Один для верха и один для низа.

Как вариант, я мог бы сделать один большой шар из теста, а затем разделить его на два меньших шара.

Для первого шара смешаем 2 стакана муки и 1/2 чайной ложки соли.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 4: Добавление сливочного масла

После того, как соль и мука просеяны, следующим шагом будет нарезка холодного сливочного масла на мелкие кусочки и смешивание их с помощью кондитерского блендера.

Отложите обертку для масла.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 5: Добавьте воды

Добавьте ледяную воду в тесто по одной столовой ложке за раз.

Начать выжимать тесто вилкой. С каждой последующей столовой ложкой воды, по мере того, как она начинает связываться, перемешивайте ее руками.

Продолжайте добавлять воду, пока тесто не превратится в шар.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 6: Смажьте сковороду

Протрите обертку маслом с внутренней стороны сковороды, чтобы смазать ее.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 7: Раскатать

Поместите шарик из теста на хорошо посыпанную мукой поверхность.

Присыпанной мукой скалкой разложите тесто в виде большого круга.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 8: Переложить

Переложить тесто на форму и прижать его ко дну.

Обрежьте все тесто, выходящее за край формы.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 9: Ткните

Для достижения наилучшего результата слегка постучите по дну формы вилкой по тесту.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 10: Накрыть и охладить

Накрыть тесто полиэтиленовой пленкой и оставить корку пирога в холодильнике минимум на 2 часа.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 11: Сделайте еще одну корочку

Повторяя процесс, который вы только что выполнили, чтобы сделать нижнюю корочку пирога, сделайте еще одну корочку для верхней. Когда закончите, положите это в холодильник.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 12: Очистить и нарезать

Очистить и нарезать яблоки.

Положите ломтики на тесто для пирога.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 13: Смешайте начинку

Смешайте все ингредиенты начинки с яблоками.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 14: Накройте

Поместите тесто поверх пирога и обрежьте его до края формы.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 15: Готово

Острым ножом надрежьте слой теста, чтобы пирог мог дышать в духовке.

Смажьте тесто сверху пастой молоком. Это придаст ему красивую золотистую корочку.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 16: Выпекать

Выпекать пирог при температуре 425 градусов в течение примерно пятидесяти минут, накрыв верхнюю часть алюминиевой фольгой. Снимите фольгу и продолжайте выпекать, пока верх не станет золотисто-коричневого цвета.

Как только он станет нужного цвета, снимите его и оставьте на плите остыть.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 17: Ура

Примерно через час (или около того) ваш пирог должен остыть достаточно, чтобы его можно было подавать и есть.

Вы испекли пирог.

Ура!

Добавить TipAsk QuestionDownload

Будьте первым, кто поделится

Вы сделали этот проект? Поделитесь с нами!

Рекомендации

Рецепт и советы для пирогов без глютена

Инструкции

Для приготовления теста:

Взбейте в большой миске сухие ингредиенты.

Нарезать масло и холодное (не замороженное, но очень холодное) масло с помощью кондитерской (или плоской лопаточной насадки на настольном миксере или кухонном комбайне).Постепенно добавляйте водку / воду, чтобы получить консистенцию, необходимую для образования шарика — ошибитесь, если он будет более влажным, чем рассыпчатым. Не переусердствуйте с тестом, иначе оно может стать жестким при выпекании. Сформируйте диск из теста, заверните в полиэтилен и поставьте на прилавок на 30 минут, пока будете делать начинку.

Раскатывание теста:

После того, как тесто остынет, раскатайте тесто на поверхность, хорошо посыпанную универсальной безглютеновой мукой gfJules ™.

Используйте гибкий коврик для выпечки (например,г. Silpat) и крышки для скалок или пакет для корочки для пирога, чтобы легко скатывать и переносить корочку без глютена.

Осторожно раскатайте в каждом направлении — не нажимайте на стержень во время катания — до круга диаметром как минимум на 1 дюйм больше, чем диаметр вашей формы для пирога.

Щелкните изображение, чтобы просмотреть видеоролик о том, как легко переложить корку для пирога без глютена в форму.

Для переноса корки:

1- Осторожно приподнимите край раскатанной корки над скалкой.2 — Держа одну руку под ковриком для выпечки, используйте булавку в другой руке, чтобы приподнять корочку так, чтобы она поддерживалась скалкой, когда вы осторожно снимаете корку с коврика для выпечки. 3- Аккуратно перенесите на тарелку для пирога в центр. 4- Осторожно опустите в тарелку и надавите присыпанными мукой пальцами. 5- похлопайте по сковороде.

Для пирога с одной корочкой отрежьте края корочки до ровной длины, примерно на 1 дюйм больше, чем диаметр вашей тарелки для пирога.

Осторожно загните края, затем надавите вилкой или защипом между пальцами.Накройте полиэтиленовой пленкой и заморозьте, пока будете делать начинки.

Залейте желаемую начинку.

Для пирога с двумя корочками , удвойте ингредиенты и разделите двойное тесто для корки перед тем, как отложить в сторону. Сформируйте каждую половинку в диск и заверните в полиэтиленовую пленку. Повторите этапы раскатывания для первой корочки и накройте полиэтиленовой пленкой, затем заморозьте на 30 минут или пока готовите начинки. Наполните пирог и аккуратно выложите вторую корочку на верхнюю часть формы для пирога.

Срежьте лишнюю корку пирога, за исключением 1/2 — 1 дюйма, по краям формы. Для фруктовых пирогов сделайте небольшие разрезы в центре верхней корочки, чтобы выходил горячий пар. Смажьте корку яичной жидкостью или молоком по выбору — на этом этапе она хорошо подрумянится.

Не бойтесь, если на верхней корке есть слезы! Просто возьмите оставшуюся корочку и используйте декоративные формочки для печенья, чтобы вырезать листья, тыквы и т. Д. Смочите тыльную сторону каждого выреза каплей молока, а затем положите поверх любых слез, чтобы закрыть изъян.

Используйте защитные кожухи для корок пирога, чтобы края корки не переварились. Доступно в магазине gfJules.com.

Сложите примерно 1/2 дюйма лишней корочки пирога по всему краю, чтобы сформировать корочку, затем пальцами нажмите на рифленый узор или вилкой обойдите корочку, чтобы закончить.

Теперь ваш пирог готов к выпечке или заморозке для последующего выпекания. Чтобы узнать, как заморозить тесто для пирога и выпекать его позже, перейдите к моему посту об этом методе. Чтобы запечь сейчас, следуйте приведенным ниже инструкциям.

Single-Crust : Разогрейте духовку до 400º F (статическая). Смажьте корку яичным раствором или молоком, затем накройте края фольгой или крышками для пирога, чтобы свести к минимуму подгорание. Выпекать 15 минут. Уменьшите огонь до 375º F (статический) и выпекайте еще 20 минут, снимите защитные кожухи пирога и выпекайте еще 10 минут или следуйте инструкциям по вашему рецепту пирога.

Пирог с двойным тестом : Разогрейте духовку до 400º F (статическая). Смажьте корку яичным раствором или молоком, затем накройте края фольгой или крышками для корок пирога и запекайте в течение 15 минут.

Уменьшите огонь до 375º F (статический), снимите фольгу и снова смажьте яичной водой или молоком. Выпекайте еще 35-45 минут или пока соки не закипят, или следуйте инструкциям по вашему рецепту пирога. (Снова накройте фольгой, если во время выпекания корочка слишком подрумянилась).

Корочка для пирога без начинки (выпечка вслепую): Неплотно накройте корку на тарелке для пирога полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут. Разогрейте духовку до 375º F (статическая).

Проколите тесто по всей поверхности зубцами вилки.Накройте тесто пергаментной бумагой и насыпьте сверху весы для пирогов, сухой рис или сушеные бобы так, чтобы они покрыли 1 дюйм. Смажьте края корки яичной жидкостью или молоком, затем накройте края корки фольгой или крышками для пирога. Выпекайте 15 минут или пока корочка не перестанет выглядеть сырой.

Удалите пергаментную бумагу и утяжелители. Вернитесь к выпеканию на 6-8 минут, если начинка будет начинкой из пирога с заварным кремом, тыквы или лайма, которая будет запекаться дальше; для кремовых пирогов и охлажденных начинок выпекать еще 10-15 минут.Не ждите, пока корочка станет коричневой, прежде чем снимать, иначе она переваривается. Перед заливкой охлажденных пирогов полностью остудите на решетке.

См. Полные инструкции в моем посте по выпечке замороженной корочки для пирога.

Рецепт сладкого картофельного пирога I

Я готовлю этот рецепт последние три года и всегда получаю восторженные отзывы. Люди, которые всю жизнь ели сладкий картофельный пирог, говорят, что это лучший рецепт, который они когда-либо пробовали. Я внес небольшие изменения на свой вкус.Я использую сгущенное молоко вместо обычного молока. Я добавляю 1/4 чайной ложки гвоздики и имбиря и 2 столовые ложки лимонного сока. Лимон усиливает вкус картофеля. Я также добавляю в смесь 1 столовую ложку муки, чтобы она немного загустела. Наконец, я делю белый сахар пополам и заменяю коричневым сахаром. Попробуйте это, и вы не будете разочарованы.

Я делал это несколько раз, и получателю это всегда нравится. Один совет — не храните вареный сладкий картофель в холодильнике, если у вас нет времени приготовить пирог…. он немного отделяется и делает пирог более зернистым, чем должен быть. Он намного более гладкий, если следовать указаниям, и он смешивается сразу после кипячения и очистки от кожуры. 🙂

Вкус был восхитительный, но очень сладкий. Как отметили несколько других рецензентов, начинка плохо схватывалась и была слегка расшатанной. Однако я распечатал этот рецепт в прошлом году и только сейчас решил попробовать. Очевидно, тем временем рецепт был изменен с «1 большой сладкий картофель» на «1 фунт сладкого картофеля».Возможно, это будет иметь значение. Сравнивая этот рецепт с другими рецептами пирогов из сладкого картофеля, я заметил, что для большинства требуется 2 чашки пюре из сладкого картофеля. Я не верю, что мой «один большой» сладкий картофель равнялся 2 чашкам пюре.

Я искал быстрый и легкий пирог из сладкого картофеля для церковной службы и наткнулся на этот. Я прочитал около 50 обзоров и решил, что это именно тот, что я сделаю, но был удивлен, что ни в одном из обзоров не упоминалось о замене консервированного сладкого картофеля.У меня не было часа, чтобы запечь или сварить картофель, поэтому я использовал банку сладкого картофеля объемом 17,2 унции вместо 1 фунта свежего. Я даже не согревала их, чтобы они были похожи на приготовленный свежий сладкий картофель! Я просто открыл банку, осушил их и бросил в миску с размягченным маслом. Некоторое время мне приходилось перемешивать с помощью электрического миксера, пока большинство комков не исчезло, но затем я просто следовал рецепту, как написано. Я добавил еще немного молока, так как банка весила чуть больше 1 фунта.Пирог был великолепен и сэкономил мне более часа времени на приготовление.

Я новый повар, и это первый пирог, который я когда-либо готовил, и он получился фантастическим !! Хотя я немного изменил рецепт после прочтения обзоров, я использовал 1/2 стакана белого сахара, 1/2 стакана коричневого сахара, выпарное молоко вместо обычного молока, 2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока (у меня не было лимона. экстракт) и домашнюю корочку для пирога (основная слоеная корочка Стефани во всех рецептах), она получилась чудесно сливочной, а лимонный сок усилил вкус сладкого картофеля.Еще раз спасибо!! Благословенна.

Это был первый сладкий картофельный пирог, который я когда-либо готовила! Раньше мне никогда не нравился вкус пирогов со сладким картофелем, но мой парень сказал, что пора мне научиться его готовить. Так что я пошел искать хорошо звучащий, и это был тот, который я выбрал. Было очень вкусно!!!!!! единственное, что я сделал иначе, чем оригинальный рецепт, так это то, что я смешал сладкий картофель отдельно; перед добавлением сливочного масла, чтобы вытащить все нитки из сладкого картофеля. Мой парень рассказал мне о завязках… иначе я бы о них тоже не знал. Оно прошло его вкусовые испытания вместе с моим. Я бы сказал, что это был рецепт победителя. спасибо за отправку !!!!!

Пользуюсь этим рецептом с 2002 года и всегда получаю восторженные отзывы. Мне предлагали деньги, особенно во время праздников, чтобы я испекла много этих пирогов. Рецепт простой и абсолютно безупречный. Иногда я делаю несколько вариаций, например, использую 1/2 крошки сахара и 1/2 белых или жирных сливок вместо молока. Иногда даже столовую ложку экстракта рома. Все зависит от того, что у меня под рукой.Спасибо, что поделились этой классикой!

Это САМЫЙ ЛУЧШИЙ рецепт пирога из сладкого картофеля! Я сделала это на День Благодарения и 2 пирога на Рождество! Вкус был выдающимся, а специи были идеальными! Единственное, что я изменил, это то, что я добавил в смесь около 2 или 3 столовых ложек муки. Это добавление должно было сделать смесь более густой. Если не добавлять муку, он будет слишком рыхлым. Не пугайтесь, когда пирог поднимется во время выпечки; он упадет, когда остынет. Это вкусно!!!

Этот рецепт — доказательство идота — я идиот, и вот доказательство! Я так нервничал, когда один из госпитализированных друзей попросил свой южный фаворит — сладкий картофельный пирог, потому что единственное, что южнее меня, — это южная Калифорния! Я полностью облажался с этим пирогом.Поставив пирог в духовку, я заметил на прилавке ЯЙЦА: я забыл их добавить! Это было из духовки, обратно в миску, чтобы добавить яйца, а затем снова в духовку. Через пятнадцать минут я проверил пирог и обнаружил, что в панике из-за того, что забыл яйца, я ВЫКЛЮЧИЛ ПЕЧЬ! Итак, он вернулся из духовки, чтобы подождать, пока духовка снова нагреется, а затем снова включить в оставшееся время приготовления. И можете ли вы поверить, что после всего этого пирог получился ИДЕАЛЬНЫМ? Мой друг съел два куска за ужином, а третий оставил себе на ночь.(Либо из-за того, что пирог был таким вкусным, либо потому, что еда в больнице была такой плохой, мы никогда не узнаем.) Спасибо за этот восхитительный — и прощающий — рецепт!

это хорошо с точки зрения ингредиентов ~~~, однако, чтобы получилось потрясающе … нужно разделить яйца и взбить белки, пока они не станут жесткими, а затем перемешать их с остальными. СЕЙЧАС это делает его идеальным!

Яблочные пироги с рук | Пристрастие Салли к выпечке

Если вы читали мой блог в течение нескольких лет, возможно, вы знакомы с моей ежегодной традицией 4 июля.🙂 Каждый год 4 июля или около того я делюсь новым рецептом яблочного пирога. В этом году исполняется 6 лет! Яблочный пирог, классический американский десерт, — мой самый любимый десерт. Я поделился своим первым рецептом еще в 2013 году и с тех пор каждый год:

Мой рецепт домашних пирогов с яблоками для рук действительно весело для лета; Ручные пироги — легкий десерт, поэтому они отлично подходят для летних пикников. Потрясающий контроль порций. Сервировочная посуда или тарелки не требуются. Может быть подан теплым, комнатной температуры или холодным, и, честно говоря, имеет прекрасный вкус во всех смыслах.Дети могут помочь им придать им форму, а ручные пироги можно приготовить на несколько дней вперед или заморозить.

И, что самое приятное, вы буквально едите яблочный пирог только для себя.

Сегодня я делюсь своим рецептом яблочного пирога, пошаговыми фотографиями и видеоуроком. Я также включаю альтернативные варианты наполнения на случай, если яблоко вам не нравится. Еще многое предстоит сделать, так что приступим!

Домашнее тесто для пирогов

Первый шаг — приготовить тесто для пирога. В ручных пирогах более высокое соотношение корочки и начинки, поэтому нам нужна корочка с ХОРОШИМ вкусом.Я рекомендую использовать свою домашнюю корочку для пирога. Эта корка, приготовленная из смеси сливочного масла и жира, достаточно прочная, чтобы ее можно было выпекать в различных формах и дизайнах. Пирог с корочкой может вас напугать, поэтому давайте рассмотрим мои советы и рекомендации по приготовлению пирога:

1. Почему смесь сливочного масла и жира? Не все жиры одинаковы. Обладая высокой температурой плавления, шортенинг помогает корочке пирога сохранять свою форму, а, поскольку он медленно тает, образует слоеные слои и нежную текстуру. Сливочное масло придает непревзойденный безупречный вкус.Поэтому я использую оба жира, чтобы создать прочную, слоистую и маслянистую корочку.
2. Используйте холодные жиры и ледяную воду. Обязательно держите тесто для пирога как можно холоднее, особенно в летнее время. Если температура комнатная или теплая, жиры тают, когда вы замешиваете и раскатываете тесто для пирога, что делает невозможным работу с ним. Запеченная корочка будет жесткой и плотной. В летние месяцы я даже предлагаю начать с холодной муки. Поместите миску с мукой + солью в морозильную камеру на 30 минут, прежде чем добавлять жиры.Это действует как дополнительная страховка, которая гарантирует, что с тестом для пирога будет (1) легко работать и (2) будет вкусно!
3. Обращайтесь с тестом осторожно. Раскатывать тесто для пирога медленно. Всегда начинайте с центра и продвигайтесь во всех направлениях, поворачивая тесто руками по ходу движения. Если края трескаются, разгладьте их пальцами и руками. (Вы можете увидеть, как я это делаю на видео ниже.)
4. Шарики и кусочки масла в тесте для пирога — это хорошо. Тем более маслянистых карманов и хлопьев в тесте для пирогов!
5. Еще не все потеряно. Если вы заметили, что тесто трескается или слишком сухо, окуните пальцы в холодную воду и разгладьте трещинки. Если он трескается, ему нужно немного увлажнить. Если тесто кажется очень хрупким и липким, слегка смочите его. Если он липкий, значит, он слишком влажный.

Вот полный рецепт корочки для пирога. Дополнительные советы и устранение неполадок на этом пути. По рецепту получается две корочки, и вы будете использовать обе в этом рецепте, чтобы приготовить 10 ручных пирогов.

Начинка для яблочного пирога

Только яблоки, сахар, специи и масло. Чего еще можно желать? * Время выпечки ручного пирога недостаточно велико, чтобы по-настоящему размягчить яблоки, так что давайте начнем их на плите. Начинка маслянистая, приятно сладкая, с добавлением корицы. Вы можете приготовить его за пару дней (вместе с тестом для пирога!), Поэтому все, что вам нужно сделать, это собрать и испечь ручные пироги на десерт.

* Карамель.Еще хочется карамели. Это идет наверху !!

Мой единственный совет для начинки для яблочного пирога: нарезать яблоки небольшими кусочками. Таким образом, вы сможете уместить больше в каждый пирог.

Альтернативные пломбы

Столько вкусных вариантов!

• Черника: Смешайте 2 стакана свежей черники (я не рекомендую замороженную — слишком влажную), 1,5 столовых ложки кукурузного крахмала, 1/3 стакана сахарного песка и немного лимонного сока в кастрюле.Приготовьте начинку так же, как и начинку для яблочного пирога, как описано ниже.
• Клубника: Следуйте инструкциям по чернике, но используйте 2 стакана нарезанной свежей клубники.
• Вишня: Просто следуйте рецепту начинки + инструкциям для моих пирогов с вишней (шаг 1 в этом рецепте).
• Варенье: залейте ложкой или двумя вашими любимыми джемами или джемом.
• Корица с коричневым сахаром: Просто сделай мои домашние пироги с корицей и коричневым сахаром.Это ручные пироги. 🙂

Альтернативные формы

Вы можете придать ручным пирогам любую форму. Я использую круглую формочку для печенья 3,5 дюйма. Я не предлагаю ничего меньше 3 дюймов в диаметре, потому что вы не сможете уместить достаточно начинки для такого маленького пирога. Вы также можете придать форму прямоугольникам. См. В качестве примера мои домашние пирожные с коричневым сахаром и корицей. Я использую линейку и разрезаю на прямоугольники размером 3 × 4 дюйма. Время выпекания будет больше или меньше в зависимости от размера — просто выпекайте, пока корочка не станет золотисто-коричневой.Используйте ту же температуру духовки.

Посмотрите, как я собираю ручные пироги в этом видео:

Легко, правда? Нарезав тесто кружочками, складываю его на тарелку и ставлю в холодильник примерно на 15 минут. Помните, что я сказал выше? Чем холоднее тесто для пирога, тем легче с ним работать. После того, как ручные пироги будут собраны, смажьте их небольшим количеством яичного раствора, чтобы корки стали коричневыми, посыпьте крупным сахаром, чтобы они стали хрустящими и блестящими, затем запекайте до золотистого цвета.

Лучше всего подавать с соленой карамелью сверху, но миска + ложка + ванильное мороженое вполне приемлемо!

Описание

Домашние яблочные пироги для рук с маслянистой слоеной корочкой и сочной начинкой для яблочного пирога с корицей! Эти яблочные мини-пироги, покрытые соленой карамелью, восхитительны и очаровательны.

• Домашняя корочка для пирога (для приготовления двух коржей, используйте обе)
• 2 средних яблока , очищенных от кожуры и нарезанных кубиками (примерно 2 с половиной стакана нарезанных кубиками)
• 1/3 стакана (70 г) сахарный песок
• 2 столовые ложки (30 г) несоленое масло
• 1 чайная ложка молотая корица
• 1/4 чайной ложки молотый мускатный орех
• 1/4 чайной ложки молотый душистый перец
• мытье яиц: 1 большое яйцо взбитое с 1 столовой ложкой (15 мл) молока
• по желанию: домашняя соленая карамель для начинки

Предварительное примечание: вы можете придать ручным пирогам любую форму, какую захотите.Я использую круглую формочку для печенья 3,5 дюйма. Я не предлагаю ничего меньше 3 дюймов в диаметре, потому что в такой маленький пирог не поместится много начинки. Вы также можете придать форму прямоугольникам. См. В качестве примера мои домашние пирожные с коричневым сахаром и корицей. Для них я использую линейку и разрезаю на прямоугольники размером 3 × 4 дюйма. Время выпекания будет более или менее зависеть от размера ручного пирога — просто выпекайте, пока корочка не станет золотисто-коричневой. Используйте ту же температуру духовки.

1. Корочка: Приготовьте мой рецепт корочки для пирога с помощью шага 5.Тесто необходимо охладить 2 часа в холодильнике. Вы можете приготовить тесто для пирога заранее, см. Инструкции ниже.
2. Начинка: Смешайте нарезанные кубиками яблоки, сахарный песок, масло, корицу, мускатный орех и душистый перец в средней кастрюле или сковороде на медленном или среднем огне. Время от времени помешивая, доведите до кипения. Дайте настояться 2 минуты. Снимите с огня и дайте остыть без крышки при комнатной температуре в течение 30 минут. Вы можете произвести заливку заранее, см. Инструкции ниже.
3. Раскатайте тесто для пирога: Посмотрите мое видео выше как наглядное руководство для следующих нескольких шагов. На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте один из дисков охлажденного теста (второй храните в холодильнике). После каждых нескольких рулетов переворачивайте тесто примерно на четверть оборота. При появлении любого признака прилипания посыпьте под ним немного муки и продолжайте скатывать. Раскатайте до тех пор, пока он не станет примерно 12 дюймов в диаметре и примерно 1/8 — 1/4 дюйма толщиной. Используя формочку для печенья, нарежьте кружочки. Переверните все обрезки и нарежьте кружочками.Поместите нарезанные кружки в холодильник, чтобы они не замерзли. Чем холоднее формованное тесто, тем легче с ним работать. Повторите то же самое с тестом для второго пирога и охладите нарезанные кружки не менее 15 минут, прежде чем начинить ручные пироги.
4. Тем временем разогрейте духовку до 375 ° F (191 ° C). Выстелите два больших противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками.
5. Заполните ручные пироги: Разложите половинки кругов на расстоянии примерно 3 дюйма друг от друга на подготовленных противнях. Это нижние корочки.Острым ножом прорежьте оставшиеся кружки. Это верхние корочки. Прорези служат вентиляционными отверстиями, чтобы пар мог выходить во время выпечки ручных пирогов. Поместите примерно 2 столовые ложки начинки в центр каждой нижней корочки. (Или сколько подходит, оставляя края открытыми.) Сверху положите верхнюю корочку. Сожмите пальцами все края, чтобы запечатать, затем обожмите вилкой. Если ручные пироги потеряли какую-то форму, сформируйте руками снова круглый круг. Ничего страшного, если утекает немного сока.Слегка смажьте верх корки пирога яичной смесью. При желании посыпать крупным сахаром.
6. На этом этапе ручные пироги можно выпекать, но если они перестают быть прохладными на ощупь, заморозьте на 10 минут перед выпечкой. Чем холоднее они будут помещаться в духовку, тем лучше будут держать форму.
7. Выпекайте примерно 28-32 минуты или пока они не станут золотисто-коричневыми сверху и по краям. Переверните сковороды на полпути. Выньте из духовки и дайте ручным пирогам остыть на противне в течение 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы они остыли до готовности.Подавать можно теплым или комнатной температуры. При желании подавать с мелкой соленой карамелью.
8. Накройте остатки и храните в холодильнике до 5 дней.

Банкноты

1. Инструкции по опережению / замораживанию: Пара способов сделать заранее! Тесто для пирога можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 3 месяцев. Перед употреблением разморозьте в холодильнике.Начинка также может быть приготовлена ​​заранее. Плотно накройте и храните в холодильнике до 2 дней. Готовую начинку можно заморозить до 3 месяцев. Перед употреблением разморозьте в холодильнике. Собранные и невыпеченные пироги для рук можно накрывать крышкой и хранить в холодильнике на срок до 3 дней или замораживать на срок до 3 месяцев. В случае заморозки перед запеканием размораживать не нужно; просто добавьте пару минут на выпекание. Запеченные ручные пироги можно заморозить на срок до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике, затем доведите до комнатной температуры перед подачей на стол.
2. Специальный инструмент: Резак для кондитерских изделий | Скалка | 3,5-дюймовый круглый резак | Противень | Кисть для кондитерских изделий | Стойка охлаждения
3. Половина рецепта: При желании вы можете разделить рецепт начинки вдвое и использовать только 1 корку для пирога, чтобы получить около 5 ручных пирогов.
4. Яблоки: Используйте любые яблоки, которые вам больше нравятся. Я всегда использую Granny Smith + красный сорт для терпкого / сладкого сочетания. Я люблю Pink Lady, Honeycrisp, Jazz или Fuji.

Как приготовить пастуший пирог Рецепт • Любовь из духовки

Пастуший пирог — идеальное блюдо, когда возникает тяга к комфортной пище.Узнайте, как приготовить это классическое британское блюдо в домашних условиях! Этот простой рецепт пирога овчарки полон пикантного вкуса с мясной начинкой, сливочным соусом и идеальной картофельной начинкой.

Иногда подойдет только старая добрая еда из мяса с картошкой. Этот легкий рецепт Shepherd’s Pie принесет на ваш стол вкус любимой английской (и ирландской!) Еды.

причин сделать этот рецепт

• Легкие ингредиенты. Вы можете сделать все это с нуля или использовать такие ярлыки, как картофельное пюре быстрого приготовления и консервированный соус.Это вкусно, независимо от того, какие ингредиенты пастушьего пирога вы используете.
• Используйте любой фарш. Приготовьте пастуший пирог с говяжьим фаршем по этому рецепту или замените его на фарш из индейки. Если вы хотите быть более традиционным, попробуйте его с фаршем из баранины.
• Пикантный вкус. Говяжий фарш на медленном огне в густой ароматной подливке, о которой все будут просить в течение нескольких секунд.
• Одобрен разборчивый едок. Всем нравится это вкусное сочетание говядины, подливки и картофельного пюре.

Рецепт пастушьего пирога

Знаете ли вы, что традиционный пастуший пирог готовят из баранины? В Соединенном Королевстве говяжий фарш Shepherd’s Pie известен как «домашний пирог». Как ни назови, отрицать нельзя: вкусно.

Этот рецепт прост в приготовлении из простых ингредиентов. Вам понравится сытный и сытный домашний пастуший пирог! Пастуший пирог, купленный в магазине, просто не может сравниться.

Краткий обзор ингредиентов для пирога Шепард, полный рецепт для печати приведен ниже.

• Говяжий фарш — Я предпочитаю нежирный говяжий фарш для этого рецепта.
• Масло — это эластичное масло, любое масло, которое вы предпочитаете, подойдет для этого рецепта.
• Сладкий лук
• Морковь
• Чеснок — лучше всего в свежем виде, но я большой поклонник замороженного измельченного чеснока.
• Приправочная соль
• Перец
• Мука — лучше всего подойдет универсальная, или заменитель без глютена, если необходимо.
• Говяжий бульон — подойдет и говяжий бульон.
• Замороженная овощная смесь — на ваш выбор, мы предпочитаем смесь из гороха, моркови и кукурузы.
• Картофель — Лучше всего золото Юкона, но вы также можете использовать красный картофель или красновато-коричневый.
• Соленое масло — ничего страшного, если у вас под рукой есть несоленое.
• Молоко — какой бы сорт у вас ни был.
• Сыр чеддер — это гибкий сыр, попробуйте свой любимый сыр.
• Зеленый лук или чеснок — по желанию, но хороший гарнир.

Шагов:

Полный рецепт для печати представлен ниже.

• Приготовьте говяжий фарш, лук и чеснок. Добавьте муку, приправы солью и перцем, а затем говяжий бульон.
• Добавьте овощей в говяжью смесь и перемешайте.Дать закипеть.
• Сделайте картофельное пюре.
• Соберите ингредиентов в форму для запекания, посыпьте сыром и запекайте 20 минут.

Советы и хитрости для приготовления лучшего пастушьего пирога

• Сначала очистите картофель для получения наилучшей консистенции. Если вы не против добавить кожуру в пюре, вы можете приготовить его и в неочищенном виде.
• Подавать горячим. Пирог Shepherd’s самый вкусный, когда он только что выкован из духовки.
• Сверху с сыром. Вы можете приготовить это без сыра, если хотите, но я не могу устоять перед слоем тающего сырного вкуса поверх картофеля. Сыр также помогает картофелю подрумяниться в духовке.
• Подавать с чесноком. Свежий аромат делает пастушьи пироги еще лучше.

Как мне это хранить?

Храните остатки в хорошо закрытой таре на срок до 5 дней.Чтобы разогреть его в духовке, разогрейте духовку до 350 градусов, переложите пастуший пирог в контейнер, пригодный для духовки, и накройте фольгой. Выпекать 30 минут. Вы также можете разогреть его в микроволновой печи, пока он не прогреется.

Можно ли это заморозить?

Да, этот пастуший пирог хорошо замораживает. Убедитесь, что он плотно закрыт. Вы также можете собрать пастуший пирог и заморозить его, не готовя. В морозилке его хватит на 3 месяца. Когда вы будете готовы запекать, разморозьте в холодильнике на ночь.Затем разогрейте духовку до 350 градусов и выпекайте

Могу ли я использовать разные овощи или исключить те, которые мне не нравятся?

Совершенно верно! Добавьте любое сочетание овощей, которое, по вашему мнению, понравится вашей семье. Помимо того, что указано в рецепте, вы можете использовать кукурузу, бобы или сельдерей.

Могу ли я использовать консервированный соус вместо соуса?

Да, вам нужно использовать примерно 2 стакана говяжьей подливки. Консервированный соус обычно выпускается в банке на 10 унций.Итак, для этого рецепта вам нужно использовать 1 целую банку и отмерить ½ стакана из 2-й банки. Если вы похожи на меня и любите дополнительную подливку, не стесняйтесь добавлять еще по своему вкусу!

Могу ли я использовать в этом рецепте оставшийся ростбиф вместо говяжьего фарша?

Да, обязательно нарежьте мясо на мелкие кусочки, чтобы оно хорошо смешалось с соусом.

Могу я приготовить это из фарша из индейки?

Да, пастуший пирог с индейкой такой же вкусный, как пастуший пирог с говяжьим фаршем.

Можно ли использовать картофельное пюре быстрого приготовления?

Да, картофель быстрого приготовления — отличная экономия времени и такой же хороший вкус.

Как узнать, правильно ли приготовлен картофель?

Готовьте картофель, пока он не станет мягким. Если картофель переварить, он станет водянистым.

Можно ли приготовить пастуший пирог без сыра чеддер?

Да, вы можете оставить сыр полностью, и картофель все равно будет хорошо подрумяниваться, если вы смажете верх запеканки взбитым яйцом перед тем, как поставить его в духовку.Или, если вы хотите использовать другой сыр, тоже подойдет пармезан.

Еще рецепты, которые вам понравятся

Если вам нравится пастуший пирог, попробуйте и эти другие простые идеи для ужина.

Один укус классического Shepherd’s Pie , и вы почувствуете себя перенесенным в английский загородный коттедж. Комфортная и сытная, эта легкая еда делает всех счастливыми!

Нажмите, чтобы закрепить и сохранить рецепт!

Пирог пастуха

Говяжий фарш и овощи покрываются слоем сливочного картофельного пюре и запекаются.Несладкая подливка и плавленый тертый сыр делают этот пастуший пирог любимым блюдом всей семьи.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка растительного или оливкового масла
• 1 1/2 фунта говяжьего фарша
• 1 мелко нарезанная луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 чайная ложка соли приправы
• 1/4 чайной ложки перца
• 3 столовые ложки мука
• 1 1/2 стакана говяжьего бульона
• 1 стакан замороженной овощной смеси Я использовал горох, морковь и кукурузу
• 5 крупных картофелин
• 2 столовые ложки соленого масла
• 1/2 стакана молока
• 1 стакан тертого сыра чеддер
• нарезанный зеленый лук или чеснок для украшения по желанию

Инструкции

Для мяса и овощей

• Поместите масло в большую кастрюлю или голландскую духовку.Добавьте говяжий фарш, лук и чеснок. Готовьте на среднем огне, пока говядина не подрумянится.

• Добавьте приправу соль, перец и муку. Смешайте до однородной массы. Постепенно добавить говяжий бульон и варить до загустения (примерно 5 минут). Вмешайте овощную смесь. Накрыть крышкой и тушить 20 минут на слабом огне.

• Для пюре

• Пока мясо-овощная смесь кипит, очистите и нарежьте картофель на кусочки равного размера (примерно 8 штук на картофель).Доведите до кипения большую кастрюлю с водой и добавьте картофель. Варите картофель примерно 20 минут или до тех пор, пока не станет легко вставлять нож. Не пережаривайте, иначе они станут водянистыми.

• Когда картофель готов, добавьте масло и разомните. Затем добавьте молоко.

Собрать и выпекать

• Когда мясная смесь загустеет и готовится, переложите ее на форму для выпечки 9 x 13 или овальную форму. Равномерно засыпать мясно-овощную смесь картофельным пюре.Сверху посыпать тертым сыром.

• Поставить в духовку и выпекать без крышки при 400 градусах в течение 20 минут или до золотистой корочки. При желании перед подачей украсьте нарезанным зеленым луком или чесноком.

Примечания

Примечания к рецепту: Можно приготовить с тертым сыром или без него. Если вы не собираетесь сыр, смажьте картофель взбитым яйцом, чтобы он стал коричневым.

Рецепт филиппинского яичного пирога (с пошаговыми фото)

Филиппинский яичный пирог — это насыщенный кремовый крем, запеченный на масляной корочке.Этот яичный пирог, любимый с детства многими филиппинцами, перенесет вас обратно на Филиппины с первого укуса.

(С детства хотите больше филиппинских закусок? Попробуйте приготовить ледяное буко или кокосовое фруктовое мороженое . Их так легко приготовить, и они обязательно напомнят вам о ледяном буко из вашего углового магазина сари-сари! И проверьте это — в нем есть все рецепты филиппинских десертов , которые вы ищете.)

Все филиппинцы, которых я спросил, запомнились яичным пирогом.Теплые воспоминания.

Они покупали его в школьной столовой на переменах. Их мама после работы приносила домой несколько ломтиков из соседней пекарни. В особых случаях они ходили к Златовласке и заказывали яичный пирог на десерт после палабока и лумпии.

Странно, что мы помним из детства, а?

Если серьезно, этот яичный пирог настоящий. Мало того, что это похоже на настоящую вещь. На вкус как настоящая вещь, только лучше.

Что такое филиппинский яичный пирог?

Для тех, кто не знаком с филиппинским яичным пирогом, он похож на более популярный яичный пирог с заварным кремом, который обычно готовят из молока, сливок, яиц, сахара и мускатного ореха.

Разница в том, что мы добавляем сгущенное молоко в этот рецепт яичного пирога и используем сгущенное молоко вместо цельного или обезжиренного. Мы также пропускаем крем и мускатный орех.

Вы пробовали Филиппинский leche flan ? Сливочная начинка филиппинского яичного пирога ближе к пирогу, запеченному в скорлупе.

Ингредиенты яичного пирога

Обратите внимание, что этот сайт содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я получаю комиссию за соответствующие покупки.См. Условия использования для получения дополнительной информации.

Для приготовления этого пирога вам понадобится:

Вы, конечно, можете приготовить корочку для яичного пирога самостоятельно; Мне просто нравится использовать купленные в магазине для простоты и удобства.

Инструменты, необходимые для приготовления яичного пирога по-филиппински

Чтобы приготовить яичный пирог в домашних условиях, не нужны специальные инструменты. Если у вас есть миски для смешивания, мерные чашки и ложки, то все в порядке.

Мне нравится использовать ручной электрический миксер для взбивания яичных белков, но вы определенно можете сделать это вручную.

Другие вещи, которые я использую при выпечке яичного пирога, включают:

• Сетчатое ситечко
• Противень, на который можно положить пирог во время выпечки
• И острый нож для нарезки

Как приготовить филиппинский яичный пирог

Чтобы просмотреть подробный рецепт, прокрутите страницу вниз и найдите карточку с рецептами для печати.

Этот рецепт от нашей хорошей подруги Регины, которая является экстраординарным домашним поваром. Она научила нас готовить яичный пирог лицом к лицу, одновременно делая 6 яичных пирогов!

Это просто показывает вам, что, несмотря на то, что шагов много, они простые и выполнимые.Не позволяйте им намекать. И я обещаю, конечный результат того стоит.

Ключ неправильно . Готовь все, и все будет хорошо.

1. КРАСТ ПИРОГА THAW. Если вы используете готовую корочку для пирога, достаньте ее из морозильной камеры, чтобы она растаяла, пока готовите начинку. Я обычно использую Tenderflake , который поставляется с двумя ракушками для пирога. Здесь мы используем только один, поэтому обязательно верните второй в морозильную камеру, чтобы использовать его в других рецептах.

2. ТЕПЛОЕ МОЛОКО.Возьмите сгущенное молоко и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту. Вы можете ошпарить молоко на плите, но, как и в случае с коркой из магазина, мне нравится более легкая альтернатива!

3. ОБЪЕДИНЕНИЕ ИНГРЕДИЕНТОВ. В большой миске перемешайте яичные желтки, сгущенное молоко, теплое сгущенное молоко, ванильный экстракт и соль до смешивания.

4. ДОБАВИТЬ ЯИЧНЫЕ БЕЛКИ. В отдельной миске взбейте яичные белки, пока они не станут густыми, и добавьте в смесь яичных желтков. Осторожно перемешайте, пока смесь не станет пенистой.

5.ПЕРЕДАЧА ЗАВАРНОГО НАПОЛНЕНИЯ. Процедите яичную смесь в подготовленную корочку для пирога.

6. ДОБАВИТЬ ПЕНУ. Вы заметите, что на сетчатом фильтре скапливается пена. Аккуратно выкладывайте это на верхнюю часть яичного пирога. Убедитесь, что вы только зачерпываете пену и добавляете ее поверх пирога. Остальное оставьте и выбросьте.

7. ВЫПЕКАНИЕ И ОХЛАЖДЕНИЕ. Выпекайте от 45 до 60 минут или до застывания. Дайте остыть перед подачей на стол. Не волнуйтесь, если ваш яичный пирог сдувается при остывании, это нормально.Вы также можете охладить пирог в холодильнике, чтобы он застыл; мы любим подавать яичный пирог холодным.

Рецепты успеха

Как узнать, готов ли яичный пирог?

Вы знаете, что ваш яичный пирог готов, когда:

• Вы получаете этот красивый темно-коричневый верх. Филиппинские яичные пироги известны тем, что
• Боковые стороны вашего пирога согнуты, но центр чуть-чуть покачивается (не очень, вы не хотите, чтобы он был слишком шатким или жидким) когда вы его осторожно встряхиваете.Это похоже на то, как вы проверяете степень готовности чизкейка

Нужно ли охлаждать яичный пирог?

Из-за заварного крема яичные пироги всегда следует хранить в холодильнике. Вы можете вынуть его, когда будете готовы к подаче.

Если вы хотите подавать его теплым, поставьте в микроволновую печь на 10-15 секунд.

Как долго сохраняется яичный пирог?

Такие пироги с заварным кремом обычно хранятся в холодильнике до 4 дней. Если вы хотите подать его компании, я бы посоветовал испечь его за день или два раньше.

Надеюсь, вам понравится этот яичный пирог по-филиппински. Он идеально подходит для празднования Пасхи, Рождества и других праздников. Это также отличное повседневное удовольствие.

И если вы выросли, питаясь филиппинским яичным пирогом, я говорю, идите и испеките этот яичный пирог. Это подлинно. Это все, что мы о нем помним, и многое другое. Наслаждаться!

Другие рецепты филиппинских десертов

Хотите приготовить дома другие филиппинские десерты? Это не разочарует.

Рецепт филиппинского яичного пирога (с пошаговыми фото)

Насыщенный кремовый крем, запеченный на масляной корочке пирога.Этот рецепт яичного пирога, любимый в детстве многими филиппинцами, — настоящее дело.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 30 минут

Десертный курс

Филиппинская кухня

Порций на 12 человек

Калорийность 108 ккал

1. Урожайность зависит от того, насколько большой или маленький вы разрежете свой пирог. Обратите внимание, это очень богато, так что немного — это очень важно.
2. Я использую готовую 9-дюймовую корочку для пирога из сливочного масла, но вы, безусловно, можете приготовить ее самостоятельно.
3. Не беспокойтесь, если ваш яичный пирог сдувается при охлаждении, это нормально.
4. Полные пошаговые фотографии и советы по приготовлению идеального яичного пирога смотрите в публикации.

калорий: 108 ккал Углеводы: 11 г Белки: 3 г Жиры: 6 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 9 мг Натрий: 141 мг Калий: 17 мг Волокна: 1 г Сахар: 2 г Витамин A: 7 IU Кальций: 10 мг Железо: 1 мг

Пищевая ценность является приблизительной.

Ключевое слово Authentic, Easter, Easy, Holiday Baking

Удачной выпечки!

Вы приготовили рецепт яичного пирога? Я хотел бы услышать ваше мнение в разделе комментариев ниже.

А давайте пообщаемся! Найдите меня на Facebook, Pinterest, Instagram, Twitter и YouTube.