Written by alexxlab on 12.05.1972

Помидоры в сырном кляре рецепт с фото: Помидоры в сырном кляре — рецепт с фотографиями

Содержание

Помидоры в сырном кляре — рецепт с фотографиями

Екатерина Михеева

Пятница, 1 апреля 2016

Категория	Закуски	Кухня	Русская кухня
Время	40 мин	Способ	Классический
Порции	2

Описание рецепта

Быстрая, но ОЧЕНЬ вкусная закуска и в горячем, и в холодном виде!!! Думаю, что многие со мной согласятся. Попробуйте!!!!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,47 г

Жиры 9,69 г

Углеводы 4,55 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.

Рецепты для iPhone, iPad и Android

130

килокалорий

и 27 нравится

319 добавили себе



Мне нравится

Добавить себе

Ингредиенты:

Майонез

2 ст. л.

Мука пшеничная

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Яйцо куриное

2 шт.

Помидоры (томат)

3 шт.

Сыр твердый

150 г

Шаг 1:

Майонез

2 ст.

л.

Мука пшеничная

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Яйцо куриное

2 шт.

Помидоры (томат)

3 шт.

Сыр твердый

150 г

Шаг 2:

Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками.

Шаг 3:

Сыр натереть на мелкой терке.

Шаг 4:

Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку( в оригинальном рецепте не было муки).

Шаг 5:

Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.Консистенция дожна получиться густой.

Шаг 6:

Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом.
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости.

Шаг 7:

При подаче украсить зеленью. Приятного аппетита!!!

Жареные помидоры в сырном кляре рецепт – Средиземноморская кухня: Закуски. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №85 (147)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Анастасия Мирославская

порции:

4ГОТОВИТЬ:

20 минут

Автор рецепта

Автор: Анастасия Мирославская83 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

258

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Помидоры

4 штуки

Молотая паприка

по вкусу

Чеснок

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Сметана

2 столовые ложки

Твердый сыр

150 г

Куриное яйцо

2 штуки

Растительное масло

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Помидоры помыть, опустить на несколько секунд в кипяток, снять кожицу. Нарезать кружочками, посыпать паприкой, чесноком, черным или красным перцем на ваше усмотрение.

ШпаргалкаКак подготовить помидоры

2Делаем кляр: взбейте 2 яйца, смешайте с 2 столовыми ложками сметаны или майонеза, добавьте тертый сыр, все еще раз тщательно перемешайте. По желанию кляр можно посолить, но я обычно этого не делаю, т. к. кислинки от майонеза и сыра достаточно.

ШпаргалкаКак приготовить майонез

3Раскалите сковороду, полейте ее маслом, дождитесь, чтобы оно хорошо прогрелось.Далее помидоры окуните в кляр и выложите на сковороду с помощью ложки или лопатки. Обжаривайте помидоры до золотистой корочки.

ИнструментСковорода чугунная

Жареные помидоры в сырном кляре

от редакции

Если вы еще не пробовали жареные помидоры в кляре, обязательно приготовьте их. В этом рецепте кляр готовится с добавлением тертого твердого сыра, что придает «блинам» с начинкой из помидоров нежный вкус и аромат.

Приготовление: 20 минут

Порция: 2

Ингредиенты

Помидоры – 2 шт.
Твердый сыр – 50 г
Сметана – 40 г
Яйцо – 1 шт.
Мука пшеничная – 1 столовая ложка
Сушеные прованские травы — 1/2 чайной ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Подсолнечное масло (для жарки) – 40 мл

Указания

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Твердый сыр натереть на мелкой терке.
Взбить яйцо с сыром.
Добавить сметану.
Сюда же всыпать муку, смесь сухих трав (у меня прованская) и соль.
Перемешать. Сырное тесто готово.
Вымойте и оботрите сухие помидоры с твердой мякотью. Помидоры нарезать кружочками.
Приправить помидоры солью и перцем.
Окуните несколько ломтиков помидора в тесто и обмакните со всех сторон.
И сразу же выложите кусочки кляра в сковороду с разогретым маслом. Если кляр с верхней стороны помидоров стекает, то чайной ложкой кладем сверху еще немного кляра и разглаживаем. Количество теста должно быть примерно одинаковым как снизу, так и сверху.
Обжарить помидоры в сырном кляре на медленном огне по 2 минуты с каждой стороны, до красивой румяной корочки.

Таким образом обжарить все дольки помидоров в кляре.
Вкуснейшие жареные помидоры в сырном кляре готовы. Они одинаково хороши горячими, теплыми или охлажденными. Приятного аппетита!

Также нравится

Жареные кабачки в сырно-йогуртовом кляре

Жареные кабачки в сырно-йогуртовом кляре — необычное блюдо из привычных продуктов! Румяное сырное тесто нежно обволакивает ломтики кабачков, которые при обжаривании становятся мягкими и сочными. Отличное блюдо для перекуса или перекуса! Приготовление: 25 минут Количество порций: 3 Ингреди…

Камамбер, обжаренный в кляре

Идеальный рецепт камамбера, обжаренного в кляре, с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Жареные кабачки в кляре

Идеальный рецепт жареных кабачков в кляре с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Кальмар в кляре

Сегодня мы поговорим о том, как приготовить кальмара в кляре. Такая оригинальная закуска подойдет к любому приему пищи. Приятный хруст и аромат морепродуктов не оставят вас равнодушными! Приготовление: 1 час Количество порций: 7 Ингредиенты Тушки кальмаров – 3 шт. Мука – 1…

Свиные отбивные в томатно-сырном кляре

Оригинальный вариант приготовления свиных отбивных. Мягкое и сочное мясо, а сверху – яркая аппетитная «шубка». Кроме того, томатно-сырный кляр с петрушкой придает отбивным приятный вкус и аромат. Ингредиенты Свинина (корейка) — 300-400 г Томатная паста…

Рыба в кляре с жареным картофелем

Кусочки рыбы в кляре подаются с жареным картофелем. Ингредиенты Филе трески (нарезать кусочками по 7,5 см) – 450 г Пиво темное – 1 стакан Картофель (нарезать тонкой соломкой) – 450 г Масло растительное (для противня) Масло растительное без запаха – 1/4 стакана Соль – 3/4 ч.л. ..

Куриные сердечки, обжаренные во фритюре в сырном кляре

Из обычных куриных сердечек получается великолепное блюдо. Сначала отвариваем сердечки, а затем обжариваем их во фритюре в воздушном кляре на основе сыра. Кляр идеально подходит для сердечек, делает их нежными и очень вкусными. Готовить: 1 час Количество порций: 3 Ингредиенты Куриные сердечки – 300 г Ха…

Жареная рыба в кляре на кефире

Для приготовления рыбы в кляре на кефире хорошо подойдет хек или минтай. Такая рыба нежирная, но в кефирном кляре получается сочной, нежной и очень вкусной.

Приготовить рыбу в кляре несложно, с этим справится даже начинающий кулинар. Порции: 6 Ингредиенты…

Жареная рыба в пивном кляре

Идеальный рецепт жареной рыбы в пивном кляре с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Жареная рыбка в кляре из кукурузной муки

Жареная рыбка в необычном кляре из кукурузной муки получается невероятно вкусной и красивой, ее можно подать как на обычный ужин, так и на праздник. Благодаря кукурузному тесту рыба получается хрустящей, но при этом остается мягкой и сочной внутри. …

Цветная капуста, обжаренная в пивном кляре

Идеальный рецепт цветной капусты, обжаренной в пивном кляре, с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Жареные помидоры на овечьем сыре

Идеальный рецепт жареных помидоров на овечьем сыре с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Жареные бананы в кляре из белого вина

Идеальный рецепт жареных бананов в кляре из белого вина с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Жареные бургеры в тесте из лангустинов

Рецепт идеальных жареных бургеров в тесте из лангустинов с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Рыба жареная в кляре с лимонным майонезом

Майонез делаем сами — очень просто, вкусно и натурально. Для кляра (бэттера) используем газированную воду. Вы также можете выпить пива. Это делает тесто темно-золотым и хрустящим при жарке. Приготовление: 30 минут Количество порций: 4 Ингредиенты Большое яйцо – 1 шт…

Жареная рыба в кляре из белого вина

Идеальный рецепт жареной рыбы в кляре из белого вина с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Жареные помидоры

Идеальный рецепт жареных помидоров с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Жареный цикорий с помидорами и сыром фета

Идеальный рецепт жареного цикория с помидорами и сыром фета с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Яичница в хлебе, с сыром и помидорами

Яичница в хлебе, с сыром и помидорами – быстрый и вкусный завтрак. Приготовление: 20 мин Количество порций: 2 Ингредиенты Белый пшеничный хлеб – 4 ломтика Куриное яйцо – 2 шт. Твердый сыр – 50 г Помидор – 1/2 шт. Проезд Берем батон, отрезаем 4 кусочка. Перерыв…

Закуска из жареных кабачков с помидорами и сыром

Закуска из жареных кабачков, приготовленная по этому рецепту, вполне достойна праздничного стола. Несмотря на то, что все ингредиенты просты и сложны в приготовлении даже начинающей хозяйке, закуска из жареных кабачков с т…

Комментарии к «Жареные помидоры в сырном кляре»

Жареные красные помидоры в кляре — рецепт на Niftyrecipe.com

Дом
org/ListItem»> 🍲 Фоторецепты
Жареные красные помидоры

44 фото: niftyrecipe.com

Если вы любите экспериментировать на кухне, попробуйте приготовить томаты в кляре, рецепт которых я вам сегодня расскажу. Блюдо очень простое в приготовлении. Нужно лишь нарезать очищенные овощи кольцами, обмакнуть их в кляре и обжарить до готовности на сковороде. В результате получается вкусная и оригинальная закуска, которую можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Благодаря пикантному сырному кляру овощи получаются сочными и ароматными. Для рецепта выбирайте спелые, но твердые помидоры с плотной кожурой. Помидоры, обжаренные в кляре, станут отличным дополнением к шашлыку или курице, запеченной в духовке.

Ингредиенты

Помидор
2 шт
Сметана
2 столовая ложка
Яйцо
1 шт
Сыр
100 г
Паприка
0,25 чайная ложка
Сухой чеснок
0,25 чайная ложка
Масло растительное
50 мл
Соль
— по вкусу
Черный перец
0,25 чайная ложка

Ступени

1. В глубокой миске смешайте куриное яйцо, сметану и соль. Используя проволочный венчик, взбейте смесь до однородной консистенции.
2. Твердый сыр натереть на крупной терке и добавить в тесто.
3. Снова перемешайте тесто до однородности.
4. Помойте свежие помидоры. Сделаем над каждым фруктом крестообразный надрез. Положите овощи в кипящую воду на 1 минуту. Затем очистите помидоры от кожуры.
5. Помидоры нарезать кружочками толщиной 5 мм.
6. Каждый кружок помидора посыпать смесью черного молотого перца, паприки и сухого чеснока.
7. Положим кружочек помидора в сырный кляр так, чтобы он был полностью им покрыт.
8. Перекладываем помидоры на сковороду с предварительно разогретым растительным маслом.
9. Обжариваем кружочки овощей на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
10. Готовые помидоры в кляре (рецепты с фото прилагаю) выложить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки масла. Подавайте жареные красные помидоры в кляре теплыми, украсив свежей зеленью.
11.
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт