Пожарская котлета рецепт с фото: Пожарские котлеты из куриного фарша — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Людмила Таланова .

Ингредиенты

4 порции

800 г. куриного филе

200 г. репчатого лука

6 ломтиков белого хлеба

1 ст. жирных сливок

150 г. сливочного масла (для котлет)

50 г. сливочного масла (для жарки)

2 ст.л. растительного масла

Рецепт пожарских котлет, которые получаются намного вкуснее, чем обычные куриные. Пожарские котлеты так хороши потому, что при их приготовлении не используются яйца, а в фарш замешивают мелко рубленое масло, которое тает при жарке котлет, что делает их нежными и сочными.
Алексей Онегин

Мелко нарежьте лук и обжарьте его до мягкости и прозрачности на смеси растительного и сливочного масел, снимите с огня и остудите. Приготовьте фарш (классический рецепт предполагает использование филе грудки и бедра в пропорции 1:1), пропустив мясо через мясорубку или порубив его топориком. Обрежьте корки с белого хлеба и замочите мякиш в жирных сливках. Сами корки нужно заморозить и натереть на терке, чтобы запанировать в них сами котлеты, но вместо этого вы можете использовать обычные панировочные сухари. Нарежьте 150 г. холодного сливочного масла мелким кубиком и уберите в морозилку.

Соедините фарш из курицы, жареный лук и вымоченный мякиш (отжимать от сливок его категорически не нужно), приправьте солью и черным перцем и вымешайте, чтобы фарш стал менее рыхлым. Добавьте замороженное масло, быстро перемешайте, чтобы кубики масла распределились по фаршу, но не успели растаять, и уберите в холодильник на полчаса-час: за это время фарш окончательно схватится, и из него можно будет лепить котлеты.

Вылепите из холодного фарша котлеты, смачивая руки в горячей воде, обваляйте их в сухарях и обжарьте со всех сторон на смеси растительного и сливочного масел до появления золотистой корочки. Затем доведите котлеты до готовности в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 10-12 минут. Подавайте котлеты сразу же. Если вам не съесть столько котлет за один присест, лучше оставить часть фарша на завтра — если разогреть вчерашние, в них не будет ни той сочности, ни той корочки, которыми славятся пожарские котлеты.

Пожарские котлеты в трёх вариантах, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Куриное филе и лук пропустите через мясорубку. Добавьте размягчённое сливочное масло, сливки, молоко. Приправьте соль и перец.Тщательно вымешайте фарш. Уберите до использования в холодильник.

У батона срежьте корку. Хлеб нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 3

Фарш разделите на 6 частей. Сформируйте из каждой котлету овальной формы. Обваляйте её в хлебных кубиках.

Шаг 4

В сковороде прогрейте сливочное масло. Обжарьте с двух сторон по 2 мин. Переложите в жаропрочную форму и запекайте до полной готовности в духовке при 180 °С, 10 мин.Подавайте горячими.

Кстати

SteakMaster REDMOND RGM-M816P – это устройство 3 в 1: гриль, духовка и барбекю! Антипригарное покрытие позволяет готовить стейки, рыбу, овощи и другие блюда без масла и лишних калорий. С грилем SteakMaster любой сможет приготовить идеальный стейк ресторанного уровня. Устройство автоматически определит толщину продукта и сообщит, когда мясо достигнет выбранной степени прожарки: RARE, MEDIUM или WELL-DONE. В комплект гриля-духовки входит специальный противень, который позволяет запекать полезные блюда совсем как в духовке!

Панели устройства раскрываются на 180 градусов, обеспечивая возможность готовить блюда барбекю на двойной поверхности.

Прибор оснащен 7 автоматическими программами для приготовления мяса, птицы, рыбы, бекона сосисок и других блюд, а также имеет ручной режим с возможностью настройки температуры и времени приготовления. В комплекте гриля-духовки входит кулинарная книга с 55 рецептами вкусных блюд.

Кстати

Для котлеты по классическому рецепту используйте только куриную грудку, сливочное масло, сливки, соль и свежемолотый чёрный перец. И не обваливайте её в кусочках хлеба, а воспользуйтесь панировкой. Для пожарской котлеты из трёх видов мяса понадобиться по 300 г мякоти свиной шеи, куриной грудки и говяжьей вырезки. Плюс сливки, сливочное масло, соль и свежемолотый чёрный перец. Её лучше обвалять в кусочках хлеба.

Котлеты пожарские рецепт

Кулинарния » Горячее » Блюда из птицы

Черкашина Юлия

Пожарские котлеты — самая настоящая классика русской кухни. По одной из наиболее распространенных версий интересное название этого блюда связано с именем трактирщицы Дарьи Пожарской. Есть легенда, что рецептом поделился с хозяйкой один француз, у которого не хватало денег на ночлег. По другой версии котлеты изначально готовились из телятины, но однажды ее не оказалось в наличии, и было решено использовать курицу.

В современном понимании пожаркие котлеты представляют собой смесь куриного филе, сливочного масла, белого хлеба и молока (или сливок). Как и в случае с борщом, строгих ограничений в рецепте нет — каждая хозяйка готовит это популярное блюдо по-своему. Единственное общепринятое правило гласит, что в состав пожарских котлет не входят яйца и лук, хотя и это достаточно условно.

Ингредиенты:

Для фарша:

• курица (филе) — 800 г;
• сливочное масло — 50 г;
• батон (лучше черствый) — 100 г;
• сливки или молоко — около 150 мл;
• соль, перец — по вкусу.

Для панировки:

• батон черствый — около 100 г;

Для жарки котлет:

• сливочное масло — 2-3 ст. ложки;
• растительное масло — 2-3 ст. ложки.

Пожарские котлеты рецепт с пошаговым фото

[ad#first]

[ad#second]

1. Первым делом подготовим фарш. Срезав корки, нарезаем батон произвольными кусочками, заливаем молоком или сливками и оставляем минут на 5.
2. Параллельно измельчаем филе с помощью блендера, но не очень долго — превращать куриное мясо в однородное пюре пока необязательно.
3. Добавляем к мясной массе разбухший от жидкости батон, предварительно слегка раскрошив его. Бросаем соль, приправляем смесь молотым перцем.
4. Тщательно вымешиваем куриный фарш, снова воспользовавшись помощью блендера, или же пропускаем филе вместе с батоном через мясорубку. В последнем случае желательно слегка отбить массу для вязкости и пластичности.
5. Сливочное масло для нашего рецепта должно быть сильно твердым, поэтому лучше заблаговременно убрать его в морозильную камеру. Холодный брусок натираем на крупной терке, периодически перемешивая массу для равномерного распределения масляной стружки. Готовый фарш на полчаса убираем  в холодильник — котлеты, сформированные из охлажденной массы, будут лучше держать форму в процессе жарки.
6. Тем временем готовим сухари для панировки. Для этого порцию черствого батона измельчаем в блендере или трем на крупной терке, предварительно срезав хлебные корки.
7. Смачиваем ладони водой и формируем из охлажденного фарша продолговатые заготовки, которые обваливаем в подготовленных сухарях. Из указанного в рецепте количества продуктов получается около 10 штук довольно крупных пожарских котлет.
   к содержанию ↑

   Как приготовить пожарские котлеты

8. Жарим котлеты на смеси сливочного и растительного масел. Выдерживаем на среднем огне до золотистой корочки снизу (около 5-7 минут).
9. Затем переворачиваем, вновь дожидаемся зарумянивания, после чего накрываем сковороду крышкой и томим котлеты на медленном огне еще минут 5 (до полной готовности). По желанию вместо жарки можно приготовить пожарские котлеты в духовке — для этого нужно запекать их около 30 минут при 200 градусах.
10. Подавать пожарские котлеты можно вкупе с картофельным пюре, отварным рисом, макаронами или любым гарниром на ваше усмотрение. Не забываем дополнить сытное блюдо свежими овощами и зеленью.

Пожарские котлеты готовы! Приятного аппетита!

Котлеты «Пожарские» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Белый хлеб без корок (100-150 г) сложить в миску.

Залить молоком или сливками.
Когда хлеб разбухнет отжать его от жидкости.

Фарш посолить, поперчить, добавить отжатый батон.

Перемешать  и хорошо отбить, бросая фарш в миску.

Вчерашний белый хлеб (для панировки) измельчить в блендере.

 Мокрыми руками сформировать котлеты.

Приготовить льезон.
В миску разбить яйца, добавить молоко, щепотку соли и взболтать смесь вилкой или венчиком.

Обмакнуть котлету в льезоне.

И запанировать в хлебных крошках.

В сковороде разогреть растительное масло вместе со сливочным, выложить котлеты и обжарить с двух сторон до румяности.
Долить в сковороду немного воды (2-4 ст.л.) и довести под крышкой до готовности.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Пожарские котлеты – пошаговый рецепт с фотографиями

Пошаговый рецепт приготовления

Порубим в блендере до однородной массы и перемешаем мясо курицы, замоченный в молоке хлеб, сливочное масло и сливки Смачиваем ладони холодной водой и формируем из котлеты таким образом. Разглаживаем лепешку фарша на ладони и загибая края друг на друга, делаем этакий конверт. Суть в том, чтобы внутри осталось небольшое пространство, куда при готовке уйдет выделившийся мясной сок, который иначе может, разорвав поверхность, уйти из котлеты.

Итак, сформировав котлету, обмакиваем ее во взбитое яйцо и хорошо обваляв в сухарях, придаем ей заостренную форму. Выкладываем получившиеся «веретенца» на доску и если есть желание, вставляем в них с одного конце куриную косточку, (я решил обойтись без этого) и отправляем минут на двадцать в холодильник, чтобы скрепить панировку. Жарим на толстостенной сковороде в смеси растительного и сливочного масел, на медленном огне, чтобы предотвратить обгорание сухарей, «пожарские» котлеты должны быть светлее, чем обычные мясные. Если боитесь за прожарку, то обжарив до необходимого колера, доведите их в духовке до готовности еще минут десять.

Готовая «пожарская» котлета на разрезе должна «брызгаться» соком, иметь хрустящую корочку и благоухать сливочным ароматом. Подается с гарниром из картофеля или разнообразных овощей и соусом «Пикант».

Дополнительная информация

«На досуге отобедай у Пожарского в Торжке, жареных котлет отведай и отправься налегке». Первая достопримечательность Торжка, которая встречалась путешествующим по дороге из Москвы, — гостиница Пожарского, увековеченная Пушкиным, который в ней жил, принимал гостей и ел знаменитые «пожарские» котлеты. И Наталью Николаевну Пушкин не забыл просветить, написав ей, что «толстая мадемуазель Пожарская» «варит славный квас и жарит славные котлеты». Так давайте и мы попробуем тех знаменитых котлет, которые поразили не только Александра Сергеевича, но и проезжавшую через Торжок семью Николая I так, что хозяйку гостиницы потом приглашали в Петербург готовить добавку.

Пожарские котлеты с сухариками: рецепт с фото

Пожарские котлеты придумал князь Пожарский – это одна из версий и историй возникновения нежных пожарских котлет с сухариками из куриного фарша, курицы либо из рубленного куриного филе, жареных на сковороде с хрустящей корочкой.

Классический рецепт пожарских котлет, правильный и вкусный. Блюдо из куриного фарша в виде круглых либо овальных котлет с панировкой из сухариков можно приготовить на пару, запечь в духовке или традиционно пожарить в сковороде.

Совет от Чудо-Повара. Классический рецепт – пожарская котлета, состоящая из куриного филе, сливочного масла, белого хлеба (или батона) и сливок либо молока без яиц, в панировке из сухариков.

Как правильно приготовить вкусные пожарские котлеты

В домашних условиях пожарские котлетки из курицы (куриного фарша) на сковороде правильно и вкусно довольно просто приготовить по старинному рецепту. Дореволюционный старинный рецепт пожарских котлет, по одной из исторических легенд, состоял из телятины. Рецепт приготовления пожарских котлет из курицы с сухариками появился по воле случая, после того, как у поваров на кухне из мясных продуктов оказалась только курица.

Смешав классический состав ингредиентов пожарской котлеты без яиц и лука, мы получим правильный котлетный фарш, из которого можно лепить традиционные пожарские котлеты с курицей и приступать к их обжариванию на сковороде.

Современные хозяйки зачастую отходят от старинного рецепта, готовят пожарские котлеты в крупных сухарях, обмакивают сформованную руками мясную котлету в кусочках батона перед тем, как их пожарить.

Согласно общепринятым правилам, пожарские котлеты с курицей обваливают в сухариках и жарят в масле на сковороде, чтобы получить хрустящую корочку снаружи и ароматную сочную серединку у мясной куриной котлетки внутри.

Предлагаем простое приготовление, правильный и вкусный рецепт пожарских котлет с курицей и сухарями, приготовить котлетки так же просто, как сделать обычные из куриного фарша.

Порция: 3

90 мин

254 кКал на 100 г

Ингредиенты для пожарских котлет с сухариками из курицы

• филе курицы – 500 г;
• хлеб белый – 100 г;
• масло сливочное – 20 г;
• сливки или молоко – полстакана;
• яйцо – 1 шт;
• масло растительное;
• сухари панировочные;
• перец чёрный молотый; соль.

Правильный и вкусный рецепт пожарских котлет из куриного фарша

1. У хлеба отрезаем корочки, измельчаем и заливаем его сливками.
2. В отдельной посуде взбиваем яйцо и 2 ст.л. воды.
3. Нарезанное куриное мясо и перекручиваем на мясорубке в фарш.
4. Выкладываем к нему размоченный и отжатый хлеб.
5. Еще раз пропускаем курицу вместе с хлебом через мясорубку.
6. После этого в полученный куриный фарш добавляем соль, перец, мягкое сливочное масло. Все хорошо перемешиваем.
7. Затем руками формуем котлеты из куриного фарша круглой или овальной формы.
8. Обмакиваем изделия сначала в яичной смеси, а потом обваливаем котлеты в сухарях (можно в мелко раскрошенном батоне).
9. Укладываем котлеты на разогретую сковородку, смазанную растительным маслом.
10. Поджариваем пожарские котлеты из курицы на сковороде на среднем огне с обеих сторон до образования румяной корочки.
11. Обжаренные котлетки отправляем в разогретую духовку на 7 минут.

Перед подачей на стол поливаем пожарские котлеты маслом или любым соусом по вкусу. На гарнир к куриным котлетам подходят различные овощные блюда, пюре, гречневая каша.

Рецепт овощных котлет — Острая индийская котлета с картофелем и овощами

31 марта 2020 г., Рашми

Могу ли я испечь эти котлеты? Сколько времени и температуры?

Ответ: Привет, Рашми, я никогда раньше не пекла котлеты, поэтому не могу дать тебе ответ.

4 августа 2019 г., Мина Верма

Я пробовала несколько рецептов ур, например, каджу катли и некоторые соусы, и они были потрясающими на вкус. Я хочу попробовать рецепт овощных котлет, упомянутый выше, поскольку я уверен, что он будет лучшим на вкус, но хочу знать, могу ли я пропустить этап майды и использовать альтернативу вместо майды.пожалуйста, руководство.

Ответ: Здравствуйте, Мина, вы можете использовать кукурузный крахмал (кукурузный крахмал) или порошок аррорута вместо майды.

11 июня, 2017, Шахин Равут

Спасибо за прием. Это было здорово.

31 октября, 2016 Шаши

Могу я сделать это заранее и разогреться для вечеринки.

Ответ: Да, вы можете сделать это заранее. Можно разогреть в духовке или на сковороде.

26 августа 2016 г., автор Bhawna

Легко и вкусно.Можно ли их подготовить для пикников?

Ответ: Конечно, Бхона, можешь приготовить его для пикника.

27 марта, 2016, П.Рукмини

Легко приготовить. Хрустящие и вкусные!

28 февраля, 2016 К.Иния

За этим действительно легко следить. Я пробовал это. Вкус супер.

9 февраля, 2016 Адити Шарма

Хороший рецепт пальца. Отлично …

24 октября 2015 г. Шрейаш

Это действительно хорошо.Выбор шеф-повара. Это действительно здорово.

30 июня 2015 г., Субхашри Парида

Очень хороший рецепт и хороший метод обучения этому других.

21 мая 2015 г., автор Pooja Maloo

Звучит интересно. Я обязательно попробую то же самое.

30 ноября 2014 г., Вайшали

Котлеты вышли очень хорошо, и мой сын просил еще … Очень хороший рецепт.

24 октября 2014 г., Shweta

Отличный рецепт, хотя я использовала крошки из кукурузных хлопьев, которые сделали его более хрустящим.

12 июля, 2014 по Sheetal Lotankar

Приятное разнообразие разных рецептов. Очень полезно для новичков. Данные подсказки сделали учащегося экспертом.

12 мая 2014 г. Сушма шах

Очень хороший метод обучения. Мне понравился рецепт, а также советы. Спасибо. Хорошая помощь ученикам.

Поха рецепт котлет | овощные котлеты поха

рецепт котлеты poha | овощные котлеты поха | veg poha котлеты с подробным фото и видео рецептом.Рецепт жареной котлеты в панировке или пирожков из взбитого риса или поха с картофельным пюре. и идеальный рецепт закуски для вечеринок или детских закусок, и его можно легко расширить в виде пирожков для рецептов гамбургеров или сэндвичей.

До сих пор я опубликовал несколько рецептов котлет, но котлет из пухи стал моим новым любимым рецептом. На это есть 2 основные причины. во-первых, котлета поха — самый простой в приготовлении рецепт по сравнению с другими. В основном это связано с тем, что поха впитывает влагу, что помогает придавать котлете форму и, что более важно, не ломается во время жарки. во-вторых, это полезная и питательная закуска по сравнению с другими овощными котлетами.Как следует из названия, овощных котлет поха содержат взбитый рис и овощи, которые представляют собой комбинацию углеводов и белков. и, таким образом, это делает его идеальным сбалансированным рецептом детской закуски.

, хотя его можно легко приготовить без особых хлопот, но несколько советов и рекомендаций по приготовлению идеальной хрустящей корочки poha котлета . Во-первых, промойте поху, чтобы удалить загрязнения, если таковые имеются. Также обязательно обжаривайте котлету на среднем огне, иначе котлета не приготовится изнутри.наконец, можно добавить овощи, такие как лук, кукуруза, перец, чтобы котлеты были более полезными и вкусными.

, наконец, посетите мою другую коллекцию рецептов закусок из моего блога. в него входят: бхинди пакора , вегетарианских укусов , бхинди рава фри , овощной леденец , палак чакли , котлета с лапшой магги , котлета из сабуданы , рецепт картофеля из панигет .Кроме того, посетите мою другую коллекцию рецептов с этим постом рецепт котлеты poha,

поха котлета видео рецепт:

карта рецептов котлеты поха рецепт:

Рецепт котлеты поха | овощные котлеты поха | овощи поха пирожки

легкий рецепт котлеты поха | овощные котлеты поха | овощи поха котлеты

1x2x3x

для теста из кукурузной муки:

• сначала добавьте 1 стакан мытой пухи и 2 вареных и пюре.

• также добавьте чайной ложки куркумы, ½ чайной ложки порошка чили, ½ чайной ложки порошка гарам масала, ¼ чайной ложки аамчура, ½ чайной ложки чаат масала, ½ чайной ложки пасты из имбиря и чеснока и ¼ чайной ложки измельченного перца.

• дополнительно добавить 1 столовую ложку кукурузной муки, ½ чайной ложки соли и 2 столовые ложки листьев кориандра.

• хорошо комбинируйте, проверяя формирование теста.

• приготовьте маленькие лепешки размером с шарик, смазав руки маслом.

• обмакнуть в тесто из кукурузной муки и посыпать панировочными сухарями со всех сторон.

• Теперь обжаривайте на мелкой поверхности или во фритюре или на сковороде в горячем масле.

• жарить на среднем огне, периодически переворачивая, пока он не станет золотисто-коричневым.

• наконец, подайте котлету поха с мятой или томатным соусом.

как приготовить котлету из праха пошагово фото:

1. во-первых, промойте 1 чашку тонкого поха достаточным количеством воды.не замачивать тонкую поху, просто смыть водой.
   
2. слейте воду и дайте ему отдохнуть 5 минут, чтобы вода стекала полностью.
   
3. Теперь переложите вымытую паху в большую миску.
   
4. добавить 2 вареных и пюре. У меня есть картофель, сваренный под давлением, на 4 свистка.
   
5. также добавьте чайной ложки куркумы, ½ чайной ложки порошка чили, ½ чайной ложки порошка гарам масала , ¼ чайной ложки аамчура, ½ чайной ложки чаат масала, ½ чайной ложки имбирно-чесночной пасты и чайной ложки измельченного перца.
   
6. дополнительно добавить 1 столовую ложку кукурузной муки, ½ чайной ложки соли и 2 столовые ложки листьев кориандра.
   
7. хорошо перемешайте, убедившись, что сформировалось тесто.
   
8. добавьте еще чайную ложку кукурузной муки, если в тесте слишком много влаги.
   
9. приготовьте жидкое тесто из кукурузной муки, смешав 2 столовые ложки кукурузной муки, 1 столовую ложку майды, ¼ чайной ложки перца, ¼ чайной ложки соли в ½ стакана воды.
   
10. хорошо перемешайте, чтобы получилось жидкое жидкое тесто.
    
11. приготовьте маленькие лепешки размером с шарик, смазав руки маслом.смазочное масло предотвращает прилипание теста.
    
12. обмакнуть в подготовленное тесто из кукурузной муки и накрыть тесто со всех сторон.
    
13. далее обвалять панировочными сухарями со всех сторон. используйте панировочные сухари панко / измельченные кукурузные хлопья, так как они придают приятную текстуру.
    
14. Теперь обжаривайте на мелкой поверхности, во фритюре или на сковороде в горячем масле. Или запекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия, в течение 12 минут.
    
15. жарить на среднем огне, периодически переворачивая, пока он не станет золотисто-коричневым.
    
16. , наконец, подайте котлета поха с мятой или томатным соусом .
    

примечания:

• сначала, если вы используете густую пуху, замочите ее на 5 минут или пока они не станут мягкими. тем не менее, не замачивайте тонкий поха.
• также добавьте овощи по вашему выбору, например, горох, кукурузу и бобы.
• Кроме того, добавление тертого сыра в начинку делает сырную котлету более вкусной.
• наконец, poha котлета прекрасный вкус в горячем виде.

ПОДПИСАТЬСЯ

Не пропустите наши рецепты !!

Чтобы быть в курсе всех последних рецептов и специальных объявлений, напишите здесь.

Как приготовить куриные котлеты? Куриная котлета по-керальски рецепт

Куриные котлеты — это простой в приготовлении вечерний перекус, который, я уверен, понравится вашим детям и другим родственникам.Его готовят из куриного фарша без костей и картофельного пюре. По этому рецепту получится потрясающая куриная котлета. Не забудьте присылать нам свои фотографии или комментарии после того, как попробуете это. Это тоже хороший предмет для ифтара / Рамзана. Вы также можете заморозить это на 2-3 недели.

Приготовление куриных котлет

1. Картофель приготовить под давлением, очистить его от кожуры и размять. Держи это в стороне.
2. Порежьте курицу на мелкие кусочки, нанесите на кусочки красный порошок холодного сока и порошок куркумы и оставьте на 10-15 минут.
3. Готовьте кусочки курицы под давлением в небольшом количестве воды и соли.
4. То есть в сковороду среднего размера налейте немного масла и нагрейте. Добавьте нарезанный лук, имбирь, зеленый перец чили и обжарьте, пока он не станет мягким.
5. Измельчите куриное мясо и добавьте его в сковороду вместе с молотым перцем, гарам масала. Обжарить 10-15 минут.
6. Выключите пламя и дайте смеси остыть в течение 10 минут.
7. Когда он остынет, добавьте картофельное пюре и хорошо перемешайте руками.(Смесь должна сохранять форму, когда скатывается в шарики).
8. Раскатайте небольшие порции смеси в шарик размером с лайм и расплющите его между ладонями, чтобы придать форму.
9. Обвалять каждую котлету во взбитом яйце и обвалять в панировочных сухарях, убедившись, что все стороны хорошо покрыты.
10. В другой сковороде нагрейте масло и обжарьте котлеты на среднем огне до золотистого цвета.
11. Подавать с томатным кетчупом.

Не забудьте попробовать и другие наши рецепты котлет.

Эта запись была добавлена ​​1 мая 2013 г. пользователем Renoos в Пекарня с тегами: рецепты ифтаара, вечерние закуски, рецепты вкусных котлет, как приготовить куриные котлеты, рецепты рамзана, индийские куриные котлеты, рецепты куриных котлет, рецепты курицы, котлеты из кералы. Последняя редакция 4 апреля 2018 г.

Renoos

Я Ренос, официально зовусь доктором Региной М., врач по профессии, хорошая жена дома и подающая надежды повар на кухне.Я полностью влюблен в еду, и вы, скорее всего, найдете меня покрытым мукой, шоколадом или обоими, если я не в больнице 🙂

Как вы оцените этот рецепт?

145 голосов, 4,08 / 5,00 ( 81 %)

Мясная котлета (курица / баранина / говядина) Рецепт — Kothiyavunu.com

Рецепт мясных котлет

Состав:

Любое мясо: 1/2 фунта / 220 г (можно использовать курицу / баранину / говядину, предпочтительно без костей, я использовал курицу)
Порошок куркумы: 1/4 чайной ложки
Зеленая паста с чили: 1 чайная ложка или до уровня специй
Грамм Порошок масала: 1/2 чайной ложки
Порошок черного перца: 1/2 чайной ложки
Имбирно-чесночная паста: 1/2 чайной ложки
Соль по вкусу
Лук: 1 (крупный, мелко нарезанный)
Картофель: 2 (большой, отварной и
Имбирь: 1 столовая ложка (мелко нарезанный)
Зеленый перец чили: 2 (мелко нарезанный)
Гарам масала: 1/2 чайной ложки
Листьев кориандра: немного (мелко нарезанных)
Хлебные крошки: 1 стакан
Яйца: 2
Кукурузная мука : щепотка
Масло для жарки