Written by alexxlab on 06.02.1971

Приготовить вок дома рецепты: Лапша вок с курицей и овощами рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Лапша вок с курицей и овощами рецепт с фото пошагово и видео

Лапша вок с курицей и овощами

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин PT45M

Шаг 1:
Как сделать вок с курицей? Приготовьте все продукты. В первую очередь займитесь овощами и курицей. Позже, когда кура и овощи будут уже готовиться на сковороде, займитесь лапшой удон. Итак, вымойте и очистите все овощи, удалите плодоножку у перца и очистите его от семян. Морковь лучше всего нашинковать на слайсере тонкой соломкой. Но если такого не имеется, то нарежьте ее самостоятельно длинными полосками (3-5см. ), толщиной примерно 2 мм.
Шаг 2:
Теперь нарежьте болгарский перец (можно использовать любой, но с использованием красного, блюдо будет выглядеть более красочным), продолговатыми нетолстыми полосками (3-5см.) с помощью ножа.
Шаг 3:
Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Зубчик чеснока мелко порубите ножом или измельчите с помощью специального пресса для чеснока. Перья зеленого лука нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 4:
Куриное филе нарежьте кубиками примерно 1см. на 1см.
Шаг 5:
Теперь в сковороду вок (если таковой не имеется, используйте сковороду с толстым дном) влейте немного растительного масла, после чего выложите нарезанный лук и измельченный чеснок. Обжарьте их до легкого золотистого цвета, при этом постоянно помешивая. Далее добавьте в сковороду оставшиеся овощи, зеленый лук и куру. Помешивая, жарьте, пока мясо не начнет подрумяниваться.
Шаг 6:
После чего в сковороду влейте полстакана воды и соевый соус, всыпьте молотый имбирь. Перемешайте все ингредиенты и накройте сковороду крышкой. Тушите (периодически помешивая), пока овощи не станут мягкими, а соус не загустеет. При необходимости можно содержимое сковороды можно подсолить.
Шаг 7:
Лапшу отварите в подсоленной воде согласно инструкции, указанной на упаковке. После чего откиньте ее на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Промывать лапшу в данном рецепте не нужно.
Шаг 8:
Потом выложите лапшу в сковороду к тушеным овощам и куре, хорошо перемешайте все и протушите еще 3-4 минуты на слабом огне. Попробуйте лапшу на вкус, при необходимости добавьте еще немного соли в блюдо, после чего снова его перемешайте.
Шаг 9:
При приготовлении данного блюда использовались большая морковка и большой болгарский перец, поэтому, если используете овощи небольшого размера, возможно их понадобится больше, чем указано в ингредиентах. Но вообще, это дело вкуса, не бойтесь добавлять овощи, так как они это блюда не испортят.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук — 41 ккал/100г
Перец сладкий — 27 ккал/100г
Морковь — 33 ккал/100г
Сушеная морковь — 275 ккал/100г
Морковь отварная — 25 ккал/100г
Чеснок — 143 ккал/100г
Соевый соус — 51 ккал/100г
Масло растительное — 873 ккал/100г
Лук зеленый — 19 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Лапша — 135 ккал/100г
Вода — 0 ккал/100г
Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г
Порошок имбиря — 335 ккал/100г

Калорийность продуктов: Лапша, Куриное филе, Морковь, Лук, Болгарский перец, Чеснок, Зелёный лук, Соевый соус, Порошок имбиря, Вода, Растительное масло, Соль

Лапша Вок с курицей рецепт с фото

Вторые блюда

Пикантная лапша вок с курицей и овощами готовиться легко и просто в домашних условиях. И даже если у Вас нет специальной сковороды Вок, подойдет любая — глубокая. Главное правило приготовления такой лапши — это обжаривание всех ингредиентов, и даже лапши. За что я люблю Wok — блюдо готовится мгновенно у вас на глазах.

#шаг 1

Куриное филе нарезаем тонкими полосками.

#шаг 2

Выкладываем в контейнер и заливаем 40 мл. соевого соуса. Убираем в холодильник на 30 минут. Если есть возможность, можно мариновать дольше.

#шаг 3

В сковороде WOK или просто глубокой сковроде разогреваем растительное масло. И обжариваем курицу.

#шаг 4

Затем добавляем нарезанный полукольцами лук. И жарим 5 минут.

#шаг 5

Добавляем нашинкованную морковь. Морковь можно натереть на терке.

#шаг 6

Добавляем болгарский перец нарезанный тонкими полосками. И обжариваем 2 минуты.

#шаг 7

Затем добавляем измельченный чеснок и жарим все до полной готовности всех ингредиентов.

#шаг 8

Выкладываем в сковороду стручковую фасоль, обжариваем еще 2 минуты.

#шаг 9

И перекладываем все в глубокую тарелку.

#шаг 10

Бобовую лапшу заливаем кипящей водой и оставляем на 3 минуты.

#шаг 11

Затем промываем лапшу холодной водой и оставляем в дуршлаге немного подсушить.

#шаг 12

Готовую лапшу обжариваем на растительном масле пока она не станет эластичной около 5 минут.

#шаг 13

Затем добавляем 40 мл. соевого соуса.

#шаг 14

И обжариваем еще около 3 минут.

#шаг 15

Соединяем готовые овощи и куриное мясо с обжаренной лапшой. Все тщательно перемешиваем и обжариваем еще 3-4 минуты.

#шаг 16

Готовое блюдо посыпаем кунжутом и подаем к столу горячим.

#Смотрите также

Рецепт: Спагетти с креветками

Помидоры — один из основных ингредиентов итальянской кухни, практически ни один соус без них не обходится. В этом рецепте к помидорам добавляют лук и каперсы, которые передают свой…

#Смотрите также

Рецепт: Макароны по-флотски с фаршем

Секрет вкусных макарон по-флотски это хорошее мясо и правильные макароны, остальное дело техники. Есть два способа приготовления фарша для этого блюда. Первый способ удобен в том с…

#Смотрите также

Рецепт: Домашняя лапша

Если вы хотите, чтобы лапша не разваривалась при приготовлении первых блюд и была вкусной, то ее лучше готовить самим. А вот простой рецепт приготовления домашней лапши.

Добавить в избранное

20 лучших рецептов вок — безумно вкусно

Поделиться
Электронная почта

Пряные, ароматные и полные экзотических вкусов, эти удивительные

рецептов вока — это то, для чего была создана традиционная китайская сковорода.

Считается, что вок, один из основных продуктов азиатской кухни, возник в Китае около 2000 лет назад, что делает его, вероятно, самым старым кухонным оборудованием.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Он оставался популярным на протяжении веков благодаря своей долговечности и эффективности.

Вок — не только один из древнейших кухонных инструментов, но и один из самых простых.

Нет ничего проще, чем высыпать ингредиенты на сковороду и обжарить.

При правильном использовании ваш вок может приготовить ужин за считанные минуты. И мы не говорим о пресных, скучных блюдах.

Взгляните на этот список из 20 рецептов, достойных вока, и вы найдете множество вкусов и текстур.

От огненно-пряной лапши дан-дан до возвышенной сладости жареного риса с ананасами — это праздник для всех органов чувств.

Пора стряхнуть пыль с вока и приступить к жарке!

Одно из самых популярных блюд в меню китайских ресторанов, говядина и брокколи — классическое сочетание.

Эта версия остается верной оригиналу с нежной говядиной и соцветиями брокколи в пикантном липком соусе, приправленном соевым соусом, кунжутным маслом, имбирем и чесноком.

Это полезнее, чем еда на вынос, и готовится всего за 15 минут. Чего ты ждешь?!

Лапша Dan Dan немного сложнее, чем большинство рецептов вок, но они того стоят.

Вы начнете с мяса – свиного фарша, приправленного соусом хойсин, темным соевым соусом и порошком из пяти специй.

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Затем идет соус для лапши – приготовленный из кунжутной пасты, масла чили, пяти специй, чеснока и перца горошком.

Смешайте все вместе в воке, и вы получите безумно вкусный ужин, который каким-то образом умудряется быть сладким, пряным, острым и огненным одновременно.

Эта питательная сторона проста, но очень сытна.

Горка разноцветных овощей, политых пикантно-сладким соусом, — идеальная вегетарианская закуска к азиатской еде на вынос.

Якисоба — это классическое японское жаркое, обычно приготовленное из мяса, овощей и толстой лапши.

Этот традиционный рецепт якисобы — все, что мне нравится — быстро, легко и вкусно.

Курица перемешивается в ароматной смеси чеснока, лука, кунжутного масла и пасты чили, а затем смешивается с лапшой и овощами в остром соусе.

Полезное и сытное, это восхитительное жаркое стир-фрай представляет собой красочную тарелку питательного совершенства.

Готовится путем обжаривания пухлых креветок с различными овощами, включая болгарский перец, морковь, брокколи и горошек.

Во время приготовления все покрывается острым соевым соусом, что придает ему невероятный запах и вкус!

Пришли на ужин друзья-веганы? Не заказывайте, произведите впечатление на них вкусной тарелкой домашнего пад-тай.

Этот достойный ресторана рецепт готовится всего за 30 минут, и гости обязательно облизывают тарелку благодаря вкусному сочетанию мягкой лапши и острого тофу.

Если вам трудно приготовить ужин в середине недели, воспользуйтесь этим рецептом, который сэкономит ваше время.

Всего 15 минут от плиты до стола, и это невероятно сытно, поэтому вам не нужно возиться с гарнирами или дополнительными добавками.

Это отличное вегетарианское основное блюдо с овощами, но вы также можете добавить немного курицы или свинины, чтобы получить больше белка.

И не забудьте щепотку шрирачи, чтобы придать пикантности!

Дымный, пикантный и в меру острый, это жаркое стир-фрай пахнет так же хорошо, как и на вкус.

Тонкие ломтики стейка обжаривают до сочности, затем заливают острым соусом из соевого соуса, большого количества перца и устричного соуса.

Секрет кроется в мясе, так что обязательно выбирайте нарезку хорошего качества. Вы также можете использовать остатки воскресного жаркого.

Обязательно добавляйте мясо в конце, чтобы оно не пережарилось.

Ладно, капуста не самый интересный овощ.

Вот почему его нужно немного приправить, и нет лучшего способа насладиться овощами семейства крестоцветных, чем обжарить их в сладком и ароматном соусе.

С курицей (или говядиной) и дополнительными овощами, это отличный вариант для тех, кто ест низкоуглеводные блюда.

С таким количеством нашинкованной капусты в вашей тарелке вы даже не соскучитесь по лапше!

Сладкий, липкий и очень неотразимый, этот фруктовый рис станет прекрасным завершением долгого дня.

Это выигрышное сочетание кусочков сочного ананаса, кусочков нежной курицы и свежего сладкого перца.

Щепотка красного перца и чеснока придают пикантность, а имбирный соус придает ароматную сладость.

Это традиционное блюдо также известно как рыбный ароматный баклажан, но что-то здесь потерялось в переводе, так как оно гораздо аппетитнее, чем кажется.

Название действительно не соответствует действительности. Это вкусная тарелка из обжаренных баклажанов, карамелизированного имбиря, чеснока и свиного фарша.

Соус придает идеальный вкус, покрывая все сладкой и пряной глазурью.

Если вы предпочитаете чау-мейн на вынос, попробуйте эту домашнюю версию в качестве полезной и простой альтернативы.

Слова «чау-мейн» буквально переводятся как «жареная лапша». И это важная подсказка относительно этого быстрого ужина.

Это сытная куча жареной лапши, овощей и белка по вашему выбору.

Это универсальное блюдо можно отрегулировать по вкусу.

Добавьте немного говядины, если вы настроены на мясо, или добавьте больше специй, если вам нужно что-то согревающее – подойдет все!

Что-то особенное получится, если соединить карамелизированный ананас с азиатскими специями.

Не верите? Попробуйте этот уникальный рецепт на ужин сегодня вечером и попробуйте ароматное застолье для себя.

Очень просто приготовить это восхитительное блюдо. Просто обжарьте вареный рис с кусочками ананаса, красным болгарским перцем, кешью и кинзой.

Сбрызните соусом тамари или соевым соусом и добавьте немного шрирачи в завершение и подавайте вашим гостям, у которых пускают слюни.

Вегетарианское и веганское, это питательное жаркое стир-фрай — отличный вариант для понедельников без мяса или овощных обедов.

Приготовлен из нежной детской бок-чой, грибов, кунжута и соевого соуса.

Все вместе для яркого блюда, которое можно дополнить лапшой в качестве основного блюда или подать отдельно в качестве простого гарнира.

Гай Лан, также известная как китайская брокколи, является популярным азиатским гарниром.

Этот простой и быстрый рецепт состоит из слегка обжаренных ган лай (или брокколи), чеснока и чили в остром устричном соусе.

Это впечатляющее дополнение к мясным блюдам или вегетарианским блюдам из риса.

Это вкусное блюдо из одной кастрюли заставит вас сесть за тарелку с дымящейся ароматной лапшой всего за 15 минут.

С овощами, грибами и вашим любимым мясом (курица, свинина, креветки или говядина — все это подойдет), это быстрый и легкий ужин.

Это также очень сытно – это жаркое стир-фрай сделано из пшеничной лапши удон, которая намного толще, чем традиционная лапша на яичной основе.

Жареный рис — отличный способ познакомить детей с азиатской кухней, особенно с этим рецептом, вдохновленным Бениханой!

Непреодолимо соленый и пикантный вкус порадует малышей, пока вы будете есть белок и овощи.

Ореховый, острый и насыщенный, этот жареный кунжут стир-фрай — рай в воке.

Приготовленный из говядины, измельченных овощей и ароматного бульона из соевого соуса, чеснока и имбиря, он ароматный и аппетитный.

Подавать с лапшой или рисом для сытного ужина. Если у вас низкий уровень углеводов, им также можно насладиться в чашке свежего салата для чего-то более постного.

Свежая спаржа и земляные грибы лучше всего готовятся в этом великолепном жарком.

Они покрыты липким кисло-сладким соусом, приправленным имбирем и чесноком, а затем слегка обжарены с тонкими ломтиками моркови.

Легкий и соблазнительный, это отличный ланч или гарнир к чему-то более сытному.

Большая тарелка мягкой лапши — это китайская версия сытной домашней еды.

Нет ничего более утешительного, чем этот пикантный рецепт, в котором лапша наполнена пряными овощами, свежим чесноком и чили.

Это идеальный вариант, если у вас есть холодильник, полный овощей, так как почти все подходит. Капуста, стручковая фасоль, морковь — бросайте и наслаждайтесь!

20 лучших блюд, которые можно приготовить с помощью вока

Эти рецепты вока позволяют легко приготовить любимые блюда на вынос дома! От говядины и брокколи до жаркого стир-фрай и тайской лапши — вы не пожалеете, инвестировав в вок!

Ингредиенты

говядина и брокколи
Dan Dan Dan Noodles
Овощный жар. Lo Mein
Жаркое из говядины с черным перцем
Жаркое из капусты
Жаркое из курицы с ананасом
Chinese Eggplant with Garlic Sauce
Chow Mein
Pineapple Fried Rice
Bok Choy and Shiitake Mushroom Stir-Fry
Gai Lan Oyster Sauce Stir-Fry
Yaki Udon Noodles с креветками
Жареный рис Benihana
Жареная говядина с кунжутом
Жареная спаржа и грибы

3 Чесночная лапша

30013

Как добраться

Выберите свой любимый рецепт.
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Приготовьте вок за 30 минут или меньше!

Понравился рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средняя оценка 3.7 / 5. Всего голосов: 6

Пока нет голосов! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите нам, как мы можем улучшить этот пост?

Поделиться
Электронная почта

17 рецептов вока, которые вы можете повторить дома

По

Кэти Джейкобс

Кэти Джейкобс, независимый журналист и заядлый домашний повар, имеет более чем 10-летний опыт написания статей о еде, уделяя особое внимание составлению доступных меню и коллекций рецептов.

Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс

Опубликовано 08.03.21

Ель/Диана Чиструга

Ищете веселый и быстрый способ получить питательные блюда на столе? Вок — отличное решение проблемы ужина в будний день. Используйте эту кухонную рабочую лошадку, чтобы приготовить быстрое и ароматное жаркое, которое украсит ваш обеденный стол, и максимально используйте недорогие ингредиенты, такие как остатки вареного риса, замороженные овощи и макароны из кладовой. Мы собрали лучшие рецепты, которые помогут вам приготовить легкие и вкусные обеды, в том числе подходящее для детей жаркое, подражание китайским блюдам на вынос, а также веганские и вегетарианские жареные блюда с мировыми вкусами.

Что делать, если у вас нет вок?

Если на вашей кухне нет традиционной вок, не расстраивайтесь! Большая чугунная сковорода, которая очень хорошо проводит сильное тепло, является отличным сосудом для жарки с перемешиванием и может использоваться для всех рецептов, приведенных ниже. Вы также можете использовать любую прочную сковороду с антипригарным покрытием, предназначенную для приготовления пищи на сильном огне.

Какое масло следует использовать и когда его следует добавлять?

Приготовление в воке (или обжаривание на чугунной сковороде) требует нагрева растительного масла до очень высоких температур, чтобы ингредиенты быстро готовились. По этой причине вам нужно будет использовать тип масла, который одобрен для приготовления пищи на сильном огне. Масла в этой категории включают рафинированное масло авокадо, миндальное масло, кукурузное масло, масло канолы, масло виноградных косточек, арахисовое масло, сафлоровое масло, кунжутное масло и подсолнечное масло.

Всегда предварительно разогревайте сковороду перед добавлением масла — вы поймете, что оно достаточно горячее, когда капелька воды испарится на поверхности сковороды в течение нескольких секунд. Сбрызните маслом, вращая сковороду, чтобы оно покрыло всю поверхность, и дайте ему нагреться до мерцающего тепла, прежде чем добавлять продукты.

01 из 17
Ель
Шанхайскую лапшу с тонко нарезанным цыпленком, капустой, луком, чесноком и аппетитным соусом можно быстро и легко приготовить дома, что делает ее идеальной для занятых будних вечеров. Ваша семья сбежится к столу, чтобы отведать это популярное китайское блюдо на вынос. Если вы не можете найти упакованную свежую шанхайскую лапшу, вы можете заменить ее японской лапшой удон или длинным широким лингвини.
02 из 17
Ель / Анита Шектер
Превратите недорогие ингредиенты во вкусный ужин из одного блюда с низким содержанием жира, который подается со сковороды на стол всего за 30 минут. Это простое жаркое на будний день — отличный способ использовать мясной фарш из морозилки, когда вы устали от бургеров с индейкой и насыщаетесь полезными питательными веществами брокколи и болгарским перцем. Не стесняйтесь добавлять любые другие красочные овощи, висящие в холодильнике или морозильной камере.
03 из 17
Ель / Анастасия Третьяк
Нет ничего лучше пикантного аромата грибов, бок-чой и измельченных зубчиков чеснока, жарящихся на горячей сковороде. Приготовьте это жаркое для вкусного веганского и вегетарианского ужина, посыпав его рассыпчатым пропаренным рисом. Если вы не употребляете глютен, просто используйте безглютеновый овощной бульон и замените соевый соус тамари.
04 из 17
Ель
Сделайте семейный обед простым с помощью этого быстрого, свежего и вкусного жаркого из креветок и зелени, которое можно быстро собрать и приготовить всего за шесть минут. Детям особенно нравится сладкий вкус пухлых розовых креветок, а легкий и острый соус — отличный способ обмануть их и заставить их есть зелень. Подавайте его с рисом, увеличивая рецепт по мере необходимости, чтобы накормить больше голодных едоков.
05 из 17
Ель / Диана Чиструга
Вы можете не думать о томатах, когда речь заходит об жареном рисе в азиатском стиле, но сладкие и острые фрукты добавляют что-то особенное к этому простому блюду с зеленым луком, яйцом, соевым соусом и кунжутным маслом для аромата. Это вкусный способ использовать остатки вареного риса из холодильника и приготовить отличный вегетарианский обед или ужин за 20 минут.
06 из 17
Ель
Жаркое из говядины и брокколи в пикантном соусе — классическое китайско-американское блюдо. Он сытный, насыщенный вкусом и богат полезными питательными веществами из нежирного белка и овощей, что делает его очень сытным ужином, который съедят все члены семьи. Подготовьте ингредиенты накануне вечером и быстро приготовьте их на плите для легкого ужина в будний день.
07 из 17
Ель / Конни Венерасион
Если вы никогда не пробовали горькую дыню, это восхитительное азиатское жаркое станет прекрасным знакомством с этим богатым питательными веществами овощем, который, как считается, помогает пищеварению. Он отлично балансирует пикантное, слегка острое жаркое в юго-восточном азиатском стиле со свининой, луком-шалотом, имбирем, чесноком и ферментированной черной фасолью.
08 из 17
Ель / Кошка Лау
Пьяная рыба получила свое дерзкое название из-за того, что в Таиланде, откуда родом это известное острое блюдо из прилавков, его часто едят с холодным пивом, чтобы укротить его жгучесть. Наш тайский рецепт на двоих позволит вам попробовать любимое жаркое уличной еды дома.
09 из 17
Ель / Ульяна Вербицкая
Курица ло мейн на вынос с тонкой жевательной лапшой, грибами, морковью и острым соусом в азиатском стиле понравится всей семье. На изготовление от начала до конца уходит менее получаса, что дает вам больше времени, чтобы успеть сделать все в загруженные школьные вечера. Не стесняйтесь использовать спагетти в крайнем случае, кипятя и сливая лапшу, прежде чем добавлять их в кастрюлю.
10 из 17
Ель
Дети и взрослые, любящие арахисовое масло, упадут в обморок от этой веганской жареной тофу с ореховым вкусом. Он вкусный, красочный, хрустящий и ароматный благодаря нежным кубикам тофу, гороху, грибам шиитаке и болгарскому перцу. Подавайте его с горячим вареным рисом или лапшой для здорового ужина.
11 из 17
Ель / Молли Уотсон
Вам понадобится всего пять ингредиентов для этого невероятно вкусного жаркого со свининой и луком-пореем. Накануне начните мариновать свинину на ночь, затем смешайте мясо с луком-пореем и простыми приправами для быстрого обеда или ужина в любой день недели.
12 из 17
Ель
Ароматное и ароматное, с потрясающим дымным и чесночным вкусом, это простое жаркое из баклажанов — настоящее наслаждение для веганов. Используйте любой тип баклажанов, который хорошо выглядит на рынке, для этого веганского блюда, которое имеет такой землистый и пикантный вкус, что вы не пропустите мясо. Идите вперед и оставьте чили, если вы не любите специи.
13 из 17
Ель / Лия Марони
Тропический ананас добавляет изюминку в простое 30-минутное жаркое из курицы. Сладкий, пикантный, свежий и фруктовый одновременно, он обязательно станет одним из ваших постоянных клиентов. Его легко собрать из обычных ингредиентов для кладовой и холодильника, он быстро собирается и готовит полноценный семейный обед в одной кастрюле.
14 из 17
Ель / Зорица Лаконич
Однажды почувствовав, как быстро и просто приготовить жареный рис с курицей дома, вы, возможно, больше никогда не захотите заказывать доставку. Воздушный, одобренный семьей жареный рис с кусочками нежной курицы, нарезанными овощами и капелькой соевого соуса всегда станет желанным блюдом из одной тарелки на обед или ужин.
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт