Простой торт в домашних условиях рецепт с фото: Торты. Пошаговые рецепты с фото простых и вкусных домашних тортов
Рецепт12 простых рецептов тортов в домашних условиях
Хотя бы несколько простых рецептов вкусных тортов должно быть у каждой девушки, чтобы было чем удивить гостей. Домашний десерт всегда вкуснее покупного, стоит дешевле, а готовить его совсем не сложно. Некоторые торты даже выпекать не нужно!
1. Торт «Воздушное чудо»
Продукты для этого торта всегда найдутся в твоем холодильнике. Всего час свободного времени и невероятно легкий и воздушный десерт готов!
Тебе понадобится: 4 яйца, 1 стакан сахара, 4 ст. л. муки, разрыхлитель, какао, ваниль по 1 ч. л., а также бананы и пачка сметаны для крема.
Приготовление: Яйца взбей с 4 ст. л. сахара, всыпь муку, ваниль, разрыхлитель и перемешай. Испеки бисквит и разрежь его вдоль на три – четыре тонких коржа. Сметану взбей миксером с оставшимся сахаром. Переложи коржи полученным кремом и тонкими кружками банана.
2. Шоколадно-творожный торт
Один из самых вкусных и одновременно самых простых домашних тортов в приготовлении. Такое лакомство не стыдно поставить на праздничный стол!
Тебе понадобится:
Для бисквита: 200 мл теплого кефира, 2 яйца, по 1 стакану муки и сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, 50 г какао, 40 мл растительного масла, щепотка соли.
Для крема: 350 г мягкого творога, 1 пачка сметаны, 180 г сахара, ваниль.
Приготовление: Яйца взбей миксером с сахаром и щепоткой соли, влей теплый кефир и рафинированное масло. Всыпь муку с разрыхлителем. Выпекай в духовке минут 40. Остывший бисквит разрежь на три тонких лепешки. Собери торт, перемазывая коржи кремом из указанных компонентов, хорошенько взбитых миксером.
3. «Медовик» на скорую руку
Настоящий торт «Медовик» требует массы хлопот, но ведь ты можешь приготовить всего за полчаса не менее вкусный десерт!
Тебе понадобится: 3 ст. л. жидкого пчелиного меда и столько же сахара, 2 яйца, 2 стакана муки, 1,5 ч. л. пищевой соды, 600 мл сметаны и половина стакана сахарной пудры.
Приготовление: Вилкой или венчиком взбей до однородности мед с яйцами и сахаром. Перемешай с содой и мукой. Испеки в круглой форме до готовности. Затем разрежь полученный медовый пирог на три, а может даже четыре тонких коржа. Хорошенько перемешай сметану с сахарной пудрой и перемажь коржи, не дожидаясь, пока они остынут.
10 простых рецептов, как сделать мармелад в домашних условиях
4. Домашний торт «Зефирное облако»
Сделать быстрый тортик из зефира не составит никакого труда, зато получается он очень вкусным, нежным и воздушным, словно облако!
Тебе понадобится: 0,5 кг качественного зефира, 350 мл сгущенки, 300 г печенья, 150 г любых орешков, горсть свежих или замороженных ягод малины, черники, смородины и пр., 120 г сливочного масла.
Приготовление: Зефир нарежь пластинками, толщиной 1 – 1,5 см. Плоскую тарелку посыпь измельченным печеньем и рублеными орехами, разложи зефир, смажь кремом из взбитой с мягким сливочным маслом сгущенки. Посыпь ягодками, крошками печенья и орешками, затем снова зефир и крем. Продолжай в том же духе, пока продукты не закончатся.
5. Торт «Пряничный домик» без сахара
Этот рецепт вкусного и сочного торта проверен многими хозяйками. Их вердикт: готовить стоит и как можно чаще!
Тебе понадобится: 400 г свежих пряников, 1 пачка сметаны и 2 – 3 спелых банана.
Приготовление: Разрежь каждый пряник на 3 — 4 пластинки, толщиной около 0,5 см. Бананы порежь тонкими кружками. С пачки сметаны просто срежь уголок, чтобы удобнее было поливать слои. Собирай тортик в разъемной форме. Уложи слой пряников, смажь сметаной и разложи бананы. Далее снова пряники, сметана, бананы.
6. Торт «Муравейник» за 5 минут
Если у тебя завалялась пачка песочного печенья и банка сгущенки, то обязательно приготовь торт «Муравейник», не требующий выпечки и возни с тестом!
Тебе понадобится: 550 г любого песочного печенья, 1 банка вареного сгущенного молока, пара ложек сметаны, орехи и шоколад для изысканного вкуса десерта.
Приготовление: Ножом, скалкой или в кухонном комбайне измельчи печенья в крупную крошку. Сгущенку взбей со сметаной. Смешай кусочки печенья с дроблеными орешками и кремом. Сформируй горку на большом блюде, накрой пищевой пленкой и на часок в холодильник.
Гамбургер в домашних условиях: 15 вкусных рецептов
7. Домашний торт «Баунти с ликером»
Ждешь к празднику дорогих гостей? Удиви их этим восхитительно вкусным домашним тортом, который очень просто готовится!
Тебе понадобится: по 1 стакану муки и сахара, 4 куриных яйца, 1 пакетик разрыхлителя для теста, 3 – 5 ст. л. какао-порошка, 100 г кокосовой стружки, пара ложек рафинированного растительного масла, 0,5 банки качественной сгущенки.
Приготовление: Смешай в миске муку, сахар, какао-порошок и разрыхлитель. В сухую смесь вбей по одному яйца, влей масло. Взбей смесь миксером. Выпекай 45 минут. Разрежь на два коржа. Перемажь их кремом из кокосовой стружки, смешанной со сгущенным молоком.
8. Торт «Крем-брюле с хрустящей прослойкой»
Этот торт – настоящий кулинарный шедевр, сочетающий в себе нежность и воздушность бисквита с хрустящей прослойкой. Очень вкусно!
Тебе понадобится:
Для бисквита: 9 белков, 8 ст. л. сахара, 3 ст. л. муки, 155 г орехов.
Для крема: 9 желтков, 400 мл свежего молока, 200 г сливочного масла, 7 ст. л. сахара, 3 ст. л. крахмала, 1 пакетик ванили.
Для хрустящей прослойки: 1 пачка 33% сливок, 150 г орехов, 210 г сахара, 2 ст. л. очищенной воды.
Приготовление: Продукты для теста подели на три части. Из каждой замешивай тесто и сразу отправляй в духовку выпекаться. Итак, взбей три белка с сахаром, всыпь орехи и муку, перемешай. Тесто готово, можно переливать в форму.
Отдельно взбей желтки, смешай с крахмалом. Молоко с сахаром и ванилью доведи до кипения, влей крахмально-желточную массу. Свари заварной крем, остуди и взбей с размягченным маслом.
Теперь займись хрустящей частью будущего торта. Из сахара и воды свари карамель, вылей тонким слоем на силиконовый коврик. Когда застынет, измельчи в блендере. Сливки взбей в пену, смешай с орешками и карамельными крошками. Можно собирать торт – поочередно выкладывай бисквитный корж, заварной крем, хрустящая сливочная прослойка.
9. Торт «Сметанковый с фруктами»
В умеренных количествах этот бесподобный торт-желе не навредит твоей фигуре, зато подарит море удовольствия и наслаждения!
Тебе понадобится: 750 г спелых персиков, бананов, слив или абрикосов, 1 пачка сметаны, 1 стакан сахара, 260 мл очищенной воды, 40 г желатина, 1 пакетик ванили, 2 ст. л. лимонного сока.
Приготовление: Желатин смешай с прохладной водой и приготовь по инструкции. Из сметаны, сахара и ванили при помощи миксера приготовь крем. Введи тонкой струйкой желатин, взбей до пышности.
Фрукты разрежь пополам, извлеки косточки, половинки полей лимонным соком. В форме для выпечки чередуй сметанный и фруктовый слои, пока продукты не закончатся. Перед подачей дай тортику полностью застыть в холодильнике.
Соус для шаурмы: 12 рецептов в домашних условиях
10. Домашний торт «Осенняя соната»
Невероятно нежный торт, который еще и полезен для здоровья, ведь в его составе есть царица осени – тыква!
Тебе понадобится:
Для коржей: 260 г мякоти запеченной тыквы, 2 яйца, 100 мл рафинированного растительного масла, 260 г муки, 1 стакан сахара, 1 пачка ванильного сахара, 15 г разрыхлителя, 2 ст. л. сока цитрусовых, по одной щепотке соли и молотой куркумы.
Для крема: 1 пачка сливок для взбивания, 6 ст. л. сахарной пудры, несколько ложек любого фруктового или ягодного джема.
Приготовление: Взбитую блендером мякоть запеченной в духовке тыквы смешай с куркумой, соком апельсина или мандарина. Переложи полученную массу во взбитые с сахаром яйца, влей растительное масло, добавь муку, разрыхлитель и хорошенько перемешай. Испеки отдельно два коржа, поделив объем теста пополам. Затем охлади и разрежь вдоль еще на две половинки каждый корж. Перемазывай каждый слой джемом и взбитыми в крутую пену сливками с сахарной пудрой.
11. Торт «Деревенский» (на сковородке)
Испечь отличный тортик можно и без духовки. Достаточно иметь в хозяйстве сковороду!
Тебе понадобится:
Тесто: 1 банка сгущенки, 0,5 кг муки, 1 яйцо, 1 ч. л. соды пищевой.
Крем: 1,5 стакана свежего молока, 50 г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 1 яйцо, 3 ст. л. крахмала или муки, ваниль и орешки.
Приготовление: Смешай все ингредиенты для коржей. Полученное тесто раздели на 5 — 7 частей. Каждую раскатай в тонкую лепешку, испеки на сковороде с обеих сторон до румяности. Из оставшихся компонентов свари заварной крем. Остуди его, взбей с размягченным маслом. Перемажь коржи полученной воздушной массой. Готово! Если наберешься терпения и позволишь тортику хорошенько пропитаться в холодильнике, то он станет еще вкуснее.
12. Торт из шоколадных блинчиков
Вкус этого десерта напоминает настоящий пломбир в шоколаде. Очень простой, но в то же время безумно вкусный и невероятно эффектный праздничный торт. Обязательно приготовь!
Тебе понадобится:
Для блинчиков: 1 стакан свежего молока, 3 крупных яйца, 2 — 3 ст. л. сахара, 130 г муки, пара ложек какао-порошка и 2 ст. л. рафинированного подсолнечного масла.
Крем: 350 мл сливок для взбивания, 450 г мягкого творога, горсть изюма без косточек, 15 г желатина, 5 ст. л. холодной кипяченой воды, 8 ст. л. сахарной пудры.
Приготовление: Из указанных ингредиентов приготовь тесто. Испеки на раскаленной сковороде максимально тонкие шоколадные блинчики. Желатин залей водой и приготовь по инструкции, смешай с творогом и 4 ст. л. сахарной пудры. Взбей блендером.
Отдельно венчиком взбей сливки с оставшейся сахарной пудрой. 10 – 12 шоколадных блинчиков смажь взбитыми сливками, скрути в трубочки и поставь в морозилку на 15 минут. Затем каждый рулетик порежь на кружки, толщиной 1 – 1,5 см.
Дно формы застели целым блином, вдоль бортиков до самого верха выложи кружки подмороженных кружков со сливками. Середину заполни творожным кремом, предварительно добавив в него изюм. Верх тортика укрой оставшимися кружками. Поставь в холодильник на час-два и можешь звать всех к столу.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Как сделать торт в домашних условиях (500 рецептов)
Десерты Классический рецепт тирамису7080
Если вы решили дома сделать десерт, то нет ничего лучше тирамису (tiramisu): это итальянский
Рецепты тортов Как приготовить торт Тирамису в домашних условияхКогда душа жаждет праздника и феерии вкуса, стоит взять на заметку рецепт торта Тирамису
Десерты Солнечный торт «Рыжик» по классическому рецепту2 час. 0 мин. 8 1765
Яркий и солнечный торт «Рыжик» по классическому рецепту сможет испечь каждая хозяюшка. Результат окажется
Меню на детский день рождения1 час. 30 мин. 6 2368
Знаменитый торт «Медовик» является неотъемлемой частью любого праздничного стола, особенно Новогоднего.
Рецепты тортов Торт «Гусиные лапки»12 час. 0 мин. 1843
Торт «Гусиные лапки», приготовленный с любовью по классическому рецепту, порадует гостей сочетанием традиционного вкуса
Рецепты на день рождения Воздушный торт «Чантал»7 час. 0 мин. 10 1760
Воздушный тортик «Чантал» придется по вкусу как отъявленным сладкоежкам, так и сдержанным на сахарные
Рецепты на день рождения Бисквитный торт с малиной1 час. 30 мин. 1 983
Бисквитный торт с малиной – это кладезь и витаминов, и радости! К тому же,
Десерты Лучшие торты без выпечки: подборка рецептов1232
Когда хочется чего-то невероятно нежного, сладкого, изумительно вкусного, но при этом нехлопотного в приготовлении,
Десерты Рецепт торта «Медовик» на сковороде1722
Если по тем или иным причинам вы не можете испечь торт привычным способом (из-за
Десерты Торт «Медовик» с заварным кремом1759
Что может быть нежнее и аппетитнее домашнего «Медовика» с заварным кремом? Представить просто невозможно.
Десерты Торт «Медовик» со сметанным кремом801
Если вы ожидаете гостей и без чая точно не обойтись, стоит испечь торт «Медовик»
Бисквитные торты Рецепт торта «Черный принц»2155
Если вам нравятся десерты из категории «вкусно, дёшево и быстро», то стоит взять на
Бисквитные торты Торт «Черный принц» на кефире1237
Если вы решили устроить небольшой гастрономический праздник для всей семьи или ждёте гостей, то
Рецепты тортов Торт с кленовым сиропом60 мин. 8 1012
Торт с кленовым сиропом – замечательный осенний десерт. Этот нежный торт никого не оставит
Десерты Рецепты торта «Наполеон» на сковороде839
Если вам кажется, что приготовить торт без духовки нереально, попробуйте испечь торт «Наполеон» на
Десерты Рецепты торта на сковороде в домашних условиях1175
Испечь изумительный торт на сковороде – это не такая уж и хитрая наука. Невзирая
Рецепты на день рождения Торт «Банан в карамели»60 мин. 12 2481
Рецепты бананового торта с фото пригодятся любителям желтого экзотического фрукта, устроителям разных праздников и
Десерты «Птичье молоко» – новый рецепт на основе агар-агара594
Что может быть чудеснее и легче изысканного «Птичьего молока»? Представить сложно. Этот нежнейший из
Десерты Венский шоколадный торт «Захер» по классическому рецепту1025
Кто же не знаете венский шоколадный торт «Захер», испечённый по классическому рецепту? Этот изумительный
Десерты Восхитительный торт «Панчо» по классическому рецепту753
Невероятно нежный и просто восхитительный торт «Панчо» по классическому рецепту приготовить не так сложно,
Десерты Простейший торт без выпечки «Сметанковый» из печенья552
Если у вас совершенно нет времени на долгие кулинарные эксперименты, но в вашей семье
Рецепты тортов Красивый торт-машина для детского праздника1 час. 10 мин. 10 3346
Если в вашем доме скоро состоится празднование дня рождения маленького сыночка, сделайте для него
Десерты Вкусный банановый торт без выпечки «Экзотик» по простому рецепту за 15 минут752
Если вы не представляете своей жизни без сладостей и десертов, но магазинные лакомства вам
Бисквитные торты Невероятно вкусный бисквитный торт «Шоколадница» с творожным кремом797
Если вы никак не можете определиться с десертом для семейного или дружеского чаепития, то
Десерты Очень вкусный торт «Лакомая жизнь» со сгущенкой и орехами420
Если вы решили сделать десерт, но времени и желания на долгую возню у плиты
Рецепты на день рождения Торт «Птичье молоко»: воспоминания из детства2 час. 30 мин. 12 1183
Торт «Птичье молоко» — это первый в СССР торт, технология приготовления которого в свое
Рецепты на день рождения Бисквитный торт с шоколадной глазурью60 мин. 20 1333
Бисквитный торт всегда является находкой для ленивых хозяюшек, которые и удивить гостей желают, и
Рецепты на день рождения Шоколадный торт «Бумеранг»1 час. 25 мин. 12 1214
Шоколадный торт «Бумеранг» никак нельзя назвать обычным шоколадным тортом. Совершенно особенный вкус ему придает
Десерты Незатейливый тортик без выпечки для домашних посиделок455
Наверняка каждая хозяюшка хотела бы знать, как сделать незатейливый тортик без выпечки для домашних
Десерты Торт «Птичье молоко»: классический рецепт по ГОСТу490
Невероятно нежным, воздушным, легким получается торт «Птичье молоко», если испечь его по классическому рецепту
Десерты Настоящий «Киевский» торт: рецепт по ГОСТу555
Нежный, бесконечно вкусный настоящий «Киевский» торт по ГОСТу в презентации и рекламе не нуждается.
Армянская кухня Торт «Микадо» — классический рецепт1292
Вкуснейшим получается торт «Микадо», испеченный по классическому рецепту, который был создан в Армении. Эта
Десерты Шоколадный торт «Прага» по классическому рецепту274
Невероятно вкусным, влажным, нежным получается шоколадный торт «Прага» по классическому рецепту, приведенному ниже. Еще
Десерты Бисквитный торт со сметанным кремом – классический рецепт1399
Невероятно вкусный, влажный, нежный бисквитный торт со сметанным кремом, приготовленный по классическому рецепту, —
Рецепты выпечки Торт «Наполеон» — классический рецепт897
Невероятно вкусный торт «Наполеон», испеченный по классическому рецепту, — это один из самых популярных
Десерты Торт «Молочная девочка» с пломбирным кремом – лучший рецепт2070
Изысканный и нежный торт «Молочная девочка» с пломбирным кремом, приготовленный по лучшему рецепту, —
Десерты Вкусный и полезный медовый тортик «Лакомка»398
Если вы решите испечь вкусный и полезный медовый тортик «Лакомка», то довольны останутся все
Десерты Вкусный домашний торт «Настроение» по простому рецепту398
Просто восхитительным получается вкусный домашний торт «Настроение», приготовленный по простому рецепту. Сделать его вам
Десерты на Новый год Делаем супер-торт на Новый год: просто, вкусно, без выпечки!1635
Если для вас застолье не может обойтись без десерта, а тратить на его приготовление
Блины Вкусный блинный торт с ягодной начинкой729
Нежный, оригинальный и бесконечно вкусный блинный торт с ягодной начинкой – это прекрасный вариант
Десерты Торт из овсяного печенья без выпечки на скорую руку1143
Если вам нужно приготовить изумительный десерт, но времени на это совсем немного, то воспользуйтесь
Десерты Классический торт «Медовик» — как в детстве450
В детстве каждый из нас наверняка пробовал торт «Медовик», и именно его вкус ассоциируется
Десерты Быстрый тортик «Как Наполеон» на скорую руку326
Если хочется чего-то по-настоящему вкусного, но нет времени на возню у кухонной плиты, приготовьте
Десерты Вкусненький и шустренький торт на сковороде к чаю580
Существует великое множество тортов — «Мишка на севере», «Птичье молоко», «Наполеон», «Медовик» и другие,
Рецепты тортов Торт на День матери по простому рецепту3503
Приготовить вкусный и нежный торт на День матери, который отмечается 26 ноября, сможет каждый
Десерты Вкуснятина: рецепт торта «Объедение»665
Если вы решили приготовить своими руками что-нибудь вкусненькое к чаю, попробуйте сделать лакомый торт
Десерты Простой торт без выпечки «Лакомка» из печенья587
Среди многообразия самых разных домашних сладостей пристального внимания хозяюшек заслуживает простой торт без выпечки
Новогодние торты Торт в виде собаки на Новый год1013
Традиционно новогодний стол, за которым собираются взрослые и дети, украшается особенно богато, а в
Десерты на Новый год Торт «Холодная собака»1312
Предстоящий 2019 год пройдет под началом Желтой Земляной Свиньи. Именно поэтому хозяюшки заранее внимательно
Новогодние торты Торт «С Новым годом!»1097
С наступлением первых зимних дней многие хозяйки уже начинают задумываться о том, какой десерт
Десерты Грандиозный торт без выпечки «Монастырская изба» — упрощенный рецепт1714
Невероятно нежный и вкусный торт без выпечки «Монастырская изба» — это грандиозный десерт, который
Десерты Фантастический торт «Сникерс» без выпечки1426
Если очень хочется чего-то сладенького, но совершенно нет сил и желания возиться с коржами,
Рецепты выпечки «Жуткий» торт на Хэллоуин469
Многие хозяйки не знают, какой торт можно приготовить на Хэллоуин, но рецепт предложенного десерта
Десерты Рецепт вкусного домашнего торта на скорую руку: делаем «Муравейник»317
Если хочется полакомиться оригинальными сладостями, а времени на готовку почти нет, то стоит приготовить
Десерты Торт из пряников без выпечки «Сладкое счастье»759
Полакомиться сладким и нежным домашним десертом согласился бы, пожалуй, каждый. Но где взять времени
Десерты Элементарный рецепт торта «Зебра» для начинающих673
Начинающие кулинары часто боятся печь торты, считая, что поставленная задача на 100 баллов выполнена
Десерты Венгерский торт Добош758
Венгерская кухня многогранна и разнообразна. В ней нашлось место и сытным мясным закускам, и
Десерты Оригинальный морковный торт657
Полезный, бесконечно вкусный и нежный десерт – что это: реальность или фантастика? Может ли
Десерты Самый простой торт «Экзо» без выпечки1095
Приготовление десертов в домашних условиях часто оказывается проблематичным. Полакомиться чем-то очень вкусным и сладеньким
Десерты Изумительный медовый торт с шоколадом «Соблазн»561
Истории кулинарии известно великое многообразие тортов: «Наполеон», «Дамские пальчики», «Графские развалины» и прочие. Однако
Диеты Легкий шоколадный торт для тех, кто следит за фигурой348
Этот торт – мечта для сладкоежек: пышные рассыпчатые коржи и нежный шоколадный крем скрывают
Новогодние торты Рецепт приготовления торта «Сникерс»2540
Разнообразные торты с орехами пользуются популярностью. Именно по этой причине существует большое количество подобных
Новогодние торты Торт из варенья886
Если вы хотите приготовить несложный десерт из продуктов, которые можно найти в каждом доме,
Новогодние торты Торт «Красный бархат»1225
Если вы хотите несказанно удивить своих гостей, приготовив к празднику незабываемое угощение, обратите внимание
Новогодние торты Торт «Слезы ангела»675
Благодаря пошаговому рецепту, который мы предлагаем вашему вниманию, процесс приготовления оригинального торта «Слезы ангела»
Новогодние торты Торт «Кучерявый хлопец»: рецепт с фото5959
Торт «Кучерявый хлопец» отлично сочетает в себе нежность и воздушность легкого крема и мягких
Новогодние торты Готовим торт «Букет»488
В преддверии праздника многие готовят домашнюю выпечку. Она хороша тем, что вы самостоятельно контролируете
Новогодние торты Степка-растрепка: рецепт приготовления торта614
Степка-растрепка — это домашний торт, который станет отличным завершением любого праздничного застолья. Он получается
Рецепты тортов1855
Предлагаем вам рецепт торта, который можно приготовить мужу на день рождения или праздник всех
Новогодние торты Воздушный торт «Молочная девочка». Рецепт с фото883
Хотите узнать, что такое настоящая нежность, воплощенная в кулинарной форме? Попробуйте торт «Молочная девочка».
Новогодние торты Торт «Лунтик»675
Каждый ребенок на праздник ждет не только гостей и подарков, но и оригинального, интересного
Новогодние торты Торт «Винкс»: рецепт с фото524
Торт «Винкс» готовится на основе бисквитных коржей. Рецепт включает самостоятельное приготовление мастики для украшения,
Блины Готовим вкусный шоколадный блинный торт445
Блинами можно побаловать себя не только в Масленицу, но и в любой день года.
Новогодние торты Торт Маша и медведь767
Герои забавного мультфильма «Маша и Медведь» стали любимцами всех — и детей, и взрослых.
Видео-рецепты Йогуртовые торты2366
Йогуртовый торт вряд ли кого-то оставит равнодушным. Приготовленный по любому из предлагаемых ниже рецептов,
Башкирская кухня Чак-чак по-татарски5505
Такое восточное лакомство, как чак-чак, считается национальным блюдом в башкирской, татарской, казахской, таджикской кухнях.
Новогодние торты Трюфельный торт6414
Трюфельный торт является любимым лакомством многих. Те, кто считает, что только шоколадные торты или
Новогодние торты Торт «Эстерхази»821
Торт «Эстерхази» традиционно считается венгерским. Создал его дипломат и член Академии наук Пал Антал
Немецкая кухня Торт «Черный лес»555
Шварцвальдский – именно такое оригинальное название носит немецкий торт «Черный лес». Мы предлагаем вам
Новогодние торты Торт «Чародейка»563
Торт «Чародейка» отлично подойдет для праздника. Если же вы приготовите его просто к чаю,
Новогодние торты Торт с бананами813
Банановый торт — это легкий и необычный десерт, который придется по вкусу всем любителям
Новогодние торты Торт «Пьяная вишня»448
Торт «Пьяная вишня» получается вкусный, с ярко выраженным вишневым ароматом и кусочками настоящих фруктов.
Рецепты блюд на 23 февраля Торт «Панчо» с ананасами636
Десерт «Панчо» привлекателен очень простым технологическим процессом, так что с ним может справиться даже
Рецепты тортов1125
К сожалению, не все родители могут себе позволить оплатить услуги профессиональных кондитеров, да и
Рецепты блюд на 8 марта Йогуртовые торты1405
Йогуртовый торт, фруктовый или творожный – это превосходный низкокалорийный десерт, который просто идеален для
Рецепты блюд на 8 марта Торт «Королевский»1190
Торт «Королевский» вполне оправдывает свое название, ведь его сочный вкус и нежный аромат покорили
Рецепты блюд на 8 марта Торт на 8 марта623
Многим еще с советских времен знаком вкуснейший торт, состоящий из медовых коржей. Последние, в
Видео-рецепты873
В Великий пост запрещается употреблять определенную пищу и животные продукты в первую очередь входят
Рецепты на День Святого Валентина Шоколадно-вишневый торт с коньяком на праздник 14 февраля600
День Святого Валентина – праздник любви, нежности, внимания и заботы. Проявлять свои чувства можно
Выпечка из творога Шоколадно-творожный торт735
Шоколад ― это универсальный продукт, который может стать основным ингредиентом для любого вида десерта:
Десерты Мастика из сгущенки1130
Всем нравится, когда праздничный торт выглядит красиво и нарядно. Особенно это интересно, когда при
Десерты Желейный торт с фруктами679
Кто из нас не любит сладкое? Печенье, пирожное, мороженое, булочки, кексы, пироги – этот
Рецепты тортов Рецепт торта “Прага”.424
Приготовление торта “Прага”. Почти полвека назад данный торт было один из самых популярных тортов.
Новогодние торты Торт «Нежность» с вишней и маскарпоне – праздник на вашем столе1166
Сыр маскарпоне известен многим хозяйкам. Его повсеместно используют кулинары для приготовления самых изысканных десертов.
Десерты Быстрый торт из пряников и бананов664
Многим может показаться название этого рецепта довольно странным. Но пусть вас это не смущает,
Меню на детский день рождения Сладкое лакомство – Муравейник723
Муравейник является ярким кулинарным наследием Советского Союза. Состав его продуктов ярко передает ассортимент того
Рецепты тортов Торт «Муравейник» из кукурузных палочек: вариация классического рецепта1135
Преимуществом рецепта торта «Муравейник» из кукурузных палочек является отсутствие необходимости выпекать коржи для основы.
Рецепты блюд на 8 марта Как приготовить торт «Рафаэлло»710
Что такое торт «Рафаэлло»? Оказывается, под этим названием скрывается достаточно много разных рецептов (смотреть
Кремы для тортов Торты из крема с фото: приготовление и украшение600
Кремы используются для пропитки коржей и придачи торту присущего только ему вкуса и аромата,
Сегодня торты не так уж часто готовят дома. Для этого необходим особый повод, и если он есть, то вам понадобятся полезные рецепты торта, чтобы выпечка получилась вкусной и радовала семью. Важно, чтобы торт был не только вкусным, но и привлекательным внешне, в этом вам помогут предлагаемые нами рецепты. Выбрав для себя рецепт, вы порадуете своих гостей и домашних прекрасным лакомством.
Если вы никогда раньше не выпекали тортов — не беда! Подойдите к этому делу творчески, и вы увидите результат! Вначале вы можете приготовить тортик попроще, а после вам будут под силу и необычные, оригинальные изделия. Наши рекомендации помогут вам освоить мастерство и блестяще дебютировать в этом непростом деле. Очень часто особые методы приготовления этой сладкой выпечки переходят от родителей к детям, ведь такие семейные лакомства готовятся обычно к торжественным событиям. Но все же каждому хочется приготовить что-то свое, необычное и непривычное для семьи.
Мы с радостью готовы предоставить вам рецепты тортов с фото, которые пошагово продемонстрируют, как испечь настоящее чудо! Не стоит думать, что необычный торт — это всегда сложно. Вовсе нет, стоит только набраться терпения. Бывают торты праздничные, бывают особые на день рождения, а бывают и такие, которые нужно испечь на скорую руку, когда внезапно нагрянули гости! В этом вам помогут наши советы. Вы никогда не упадете в грязь лицом и будете просто на высоте, воспользовавшись несложными рекомендациями. Конечно же, каждая женщина любит сладкое и заботится о своей фигуре. Как же быть, ведь это вкусное кушанье портит фигуру!
Выход есть — испечь легкий торт. Пусть это задача и не из простых, но все же она решаема. У нас вы найдете инструкции, как изготовить легкие, фруктовые и низкокалорийные торты с прекрасными вкусовыми качествами и отменным внешним видом. Торты своими руками — это легко, вкусно и эксклюзивно!
Самый простой рецепт торта в домашних условиях с фото
Торт на основе маргарина и молока. Молочный заварной крем получается не жирным и очень нежным на вкус.
Торт «Домашний» неприхотлив в приготовлении. Хорошо подойдет для домашнего чаепития. Берете маргарин, сахар, пищевую соду. Соду нужно предварительно загасить уксусной эссенцией. И три стакана муки.
Замесить тесто. Маргарин, сахар, соду и муку хорошо перемешать до однородной массы. Добавить молоко. И хорошо вымешать. Месить пока тесто не начнет отлипать от рук. На часок можно поставить в холодильник.
Делаете тесто валиком и разделяете на шесть частей. И скатать в колобки. Раскатываете в блины толщиной в 3 — 4 мм.
Разогрейте хорошо духовку и выпекать можно на большом огне. Коржи пекутся очень быстро: 7 — 10 мин. Сильно поджаривать не нужно. И не в коем случае не смазываете противень маслом, иначе коржи сгорят!
Делаем крем. Одно яйцо растереть с одним стаканом сахара, добавить муки, молока. Все хорошо перемешать и поставить на огонь. Постоянно перемешиваете. Добавить 50 г сливочного масла и варить, пока не образуются пузырьки. До консистенции густой сметаны. Можно для аромата добавить ванильный сахар.
Обрезаем краешки коржей. Доводим их до одинакового размера. Обрезанные крошки растереть в порошок. Они пригодятся для украшения нашего торта.
Смазываем все коржи кремом и сверху посыпаем растолченными крошками. Все. Наш торт готов. На вкус торт очень нежный. А главное не жирный. Попробуйте! Вам понравится. Приятного аппетита.
Простые шоколадные торты в домашних условиях: 5 рецептов
Ищите вкусные и простые шоколадные торты в домашних условиях? Такой домашний шоколадный торт, который точно понравится и удивит ваших гостей? Мы подобрали 5 бесподобных рецептов, которые не оставят вас равнодушным! Шоколадный торт на сметане, с шоколадным или заварным кремом. А может быть совсем без муки или с мокрым безе. Каждый найдет торт по душе.
Торт шоколадный на сметане с шоколадным кремомБесподобный шоколадный торт на сметане с шоколадным кремом приятно удивит ваших гостей! Такой десерт совсем просто сделать. Нужно только испечь корж в глубоком противне, а затем смазать его кремом. Благодаря сметане такой шоколадный корж получится особенно воздушным. Густой крем с ярким вкусом шоколада никого не оставит равнодушным!
Шоколадный торт без мукиЭтот шоколадный торт без муки можно приготовить всего из 4 ингредиентов! совсем несложно, а результат впечатлит даже бывалых сладкоежек! Сахарная корочка сверху – отличительный признак этого необычного лакомства. Обычно она трескается при выпечке, что придает этому десерту особый шарм. Готовый торт можно посыпать какао, чтобы еще больше подчеркнуть его потрясающий вкус!
Торт шоколадный на сметане со сгущенкойСказочный шоколадный торт на сметане со сгущенкой – настоящее наслаждение! Пышные коржи на сметане с какао отлично сочетаются с кремом со сгущенкой и шоколадной глазурью. Для любителей слегка влажной выпечки коржи можно пропитать вишневым сиропом. Вкусный шоколадный крем для этого торта состоит всего из 3 простых ингредиентов. Сгущенка, сливочное масло и какао – вот и все, что вам нужно!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях!
Торт шоколадный с вишней и заварным кремомЧудесный шоколадный торт с вишней и заварным кремом особенно понравится всем любителям вишни! Воздушный корж с какао, нежный заварной крем и сочные ягоды вишни. нужно просто испечь корж, смазать его кремом, а сверху разложить ягоды. Каждый кусочек этого лакомства просто тает во рту! Вместо вишни можно взять черешню, если вам больше по вкусу более сладкие ягоды.
Шоколадный торт «Брауни» с мокрым безеТорт шоколадный «Брауни» с мокрым безе – самый оригинальный торт, который вы когда-либо пробовали! Нежное брауни с сахарной корочкой и большой слой воздушной меренги. Такое мокрое безе на вкус словно сладкое облачко! Сладость сахарного безе отлично гармонирует с богатым вкусом шоколада. Красивый узор на меренге только сделает этот десерт поистине незабываемым! Обязательно приготовьте эти простые шоколадные торты в домашних условиях.
Что еще вкусного приготовить?
Торт Спартак – рецепт с фото пошагово в домашних условиях
Предлагаем порадовать близких и приготовить на десерт нежнейший медово-шоколадный торт Спартак. Это торт с достаточно большим количеством коржей, но не стоит пугаться: раскатываются они легко, а выпекаются очень быстро. Поэтому даже новичкам этот торт не доставит особых проблем.
Чтобы приготовить торт Спартак в домашних условиях потребуется:
Торт Спартак – рецепт с фото пошагово в домашних условиях:
Прежде чем приступить к замесу шоколадно-медового теста, растапливаем маргарин в микроволновке и мед, если он не в жидком состоянии. Затем в глубокой жаропрочной чашке соединяем и взбиваем до пышности яйца с сахаром.
Вводим растопленный маргарин, жидкий мед, молоко и соду. Перемешиваем и отравляем чашку на водяную баню. Варим тесто порядка 25-30 минут. Оно обязательно будет пениться, увеличивая свои объемы, поэтому далеко не отходим и почаще перемешиваем.
Снимаем чашку с бани, когда цвет теста станет карамельным, и сразу же вводим какао.
Перемешиваем и получаем массу насыщенного шоколадного цвета.
Даем остыть до легкой теплоты и, подсыпая частями муку, замешиваем мягкое, как пластилин, тесто. Вот тут, главное, не забить тесто мукой, иначе коржи выйдут жесткими. Заворачиваем тесто в кусок пленки и даем отлежаться около получаса.
Затем делим все тесто на шесть равных шариков. Это удобнее всего сделать с помощью кухонных весов, если таковых не имеется, то делим на глаз. Берем кусок пергамента для выпечки, слегка присыпаем его мукой и раскатываем первый шарик в лепешку толщиной 2-3 мм. Чтобы тесто не вздувалось пузырями, часто накалываем его вилкой, как показано на фото.
Раскатанное на пергаменте тесто отправляем в духовку и выпекаем тонкий корж около 5-7 минут при 180 градусах. Достаем и сразу же обрезаем острым ножом по трафарету диаметром 21-22 см.
Аналогично раскатываем и выпекаем и остальные шарики теста. Получаем шесть ровных шоколадных коржей и горку обрезков, которые оставляем для украшения торта.
Теперь готовим крем для торта Спартак: в сотейнике, ковшике или малой кастрюльке растираем яйца с сахаром. Затем подливаем чуть-чуть молока, чтобы масса стала немного жиже, и добавляем муку с ванилином. Перемешав все это до однородности, вводим остальное молоко, ставим на огонь и увариваем до густоты. Отставляем готовый заварной крем в сторону до полного остывания.
Мягкое масло помещаем в удобную чашку и растираем миксером до бела.
Затем в уже пышную масляную массу начинаем подбавлять малыми порциями густой и полностью остывший заварной крем. Тут, главное, не торопиться и хорошо прорабатывать массу миксером после каждого добавления заварной части. Тогда крем получится белым и пышным.
Собираем торт Спартак, щедро перемазывая все шоколадно-медовые коржи сливочно-заварным кремом. Толщину кремовых прослоек делаем вровень толщине коржей, тогда торт получится особенно нежным и будет красиво смотреться в разрезе.
Оформить торт Спартак в домашних условиях можно по-разному. Мы предлагаем простой, но вполне нарядный вариант: бока покрываем кремом и закрепляем крошкой из обрезков. А на верхний корж, который предусмотрительно оставляем без крема, наносим слой растопленного шоколада.
Затем, пока шоколадный слой не застыл, посыпаем шоколадной стружкой. По краю пускаем фигурный бордюр из крема. Всё, простое, но нарядное оформление готово.
Даем торту хорошо пропитаться и угощаем родных! Торт Спартак в домашних условиях готов!
Быстрый торт — домашний рецепт с фото по приготовлению вкусной выпечки
Быстрый торт, который мы предлагаем вам приготовить сегодня, — это один из самых вкусных и простых десертов, который только можно сделать в домашних условиях. Его основа бисквитный корж, на приготовление которого у вас уйдет около 30 минут. В качестве пропитки используется варенье и взбитые сливки. А украсить такой десерт можно печеньем или сладкими трубочками, как в данном случае. Впрочем, декорирование торта, это уже дело вкуса и фантазии.
Для приготовления такого быстрого бисквитного торта не нужно искать повод, ведь времени этот процесс занимает совсем немного, да и усилий много прикладывать не придется. Без труда такой десерт приготовит даже еще начинающий кулинар-кондитер. В рецепте вы не найдете замысловатых и чересчур сложных процедур. Все предельно просто!
Быстрый торт – это настоящая палочка выручалочка, если к вам решили нагрянуть гости и времени на готовку есть не более часа. Да и, в целом, если вы хотите сэкономить свое время и при этом приготовить что-нибудь на десерт этот рецепт придется вам кстати.
Итак, если вам интересно, как же именно приготовить быстрый торт, то изучите пошаговый фото рецепт по его выпечке, что приведен далее.
Шаги приготовления
шаг 1Для начала приготовим бисквит. Для этого в достаточно глубокой емкости смешаем три куриных яйца и 180-т граммов сахарного песка. Затем эту смесь будем взбивать миксером, до тех пор, пока не начнет образовываться белая пена.
шаг 2Понемногу вводим в яичную смесь муку, а также разрыхлитель. При этом массу продолжаем взбивать, используя миксер.
шаг 3Достаем подходящую форму для выпекания и смазываем ее внутреннюю поверхность растительным маслом. Затем выливаем в нее бисквитное тесто, что мы приготовили ранее. Выпекать его мы будем в духовом шкафу при температуре около 180-ти градусов на протяжении получаса.
шаг 4Пока выпекается бисквитный корж, займемся приготовлением крема. Для этого сливки нужно предварительно охладить, как, впрочем, и посуду, в которой мы будем их взбивать. Затем сливки смешиваем с сахарной пудрой, и начинаем их взбивать при помощи миксера. Когда появятся пики, нужно остановиться. В противном случае вы перебьете сливки на масло и сыворотку.
шаг 5Готовый бисквитный корж нужно будет вынуть из духового шкафа и охладить его.
шаг 6Продольно разрезаем бисквит на 2 половинки.
шаг 7Первый корж укладываем на большое блюдо, а затем смазываем его вареньем, после чего взбитыми сливками.
шаг 8Поверх пропитанного коржа, выкладываем вторую часть бисквита. Получившийся торт сверху и по бокам обмазываем взбитыми сливками.
шаг 9Теперь дошла очередь до декорирования нашего быстрого торта. Итак, по бокам «забором» устанавливаем шоколадные трубочки. Их можно заменить печеньем.
шаг 10Сверху десерт можно украсить шоколадной крошкой, а также можно сделать рисунки растопленной глазурью или шоколадом.
шаг 11Вот такая вкусная красота у нас получилась!
шаг 12Заваривайте поскорее чай и угощайтесь этим простым в приготовлении и очень вкусным шедевром домашнего кондитерского искусства!
Приятного аппетита!
Морковный торт: классический простой рецепт с фото
Морковный торт имеет лёгкий привкус моркови, красивый морковный цвет. Торт пористый и воздушный, рецепт классический подходит для любой моркови. Как все домашние торты, морковный, состоит из нескольких слоёв, пропитанных кремом.
Особенность десерта кроется в составе бисквитных коржей. Тесто получается рыхлое за счёт добавления в него главного ингредиента торта – моркови.
Рецепт морковного торта со сметанным кремом сложно назвать абсолютно лёгким по составу. Отнести сладкий десерт в разряд постной кондитерской выпечки будет неверным определением, несмотря на бисквитное тесто с морковью.
Как приготовить простой морковный торт в домашних условиях
Рецепт простой, структура коржей торта зависит от степени измельчения моркови.
Для того, чтобы никто не догадался о присутствии овощей, морковь следует тереть на самой мелкой тёрке, либо измельчать кусочки моркови в пюре блендером.
Крупная тёрка выдаст кусочки потёртой морковки в бисквитных коржах, очертания которых будут отчётливо видны внутри коржей и чувствоваться во рту при раскусывании торта.
Морковный жмых, наравне с измельчённой морковью, идеально подходит для приготовления теста на торт. Сочный жмых из моркови используют в одинаковых пропорциях с тёртой на тёрке морковью.
Если жалко выбрасывать жмых, оставшийся после отжимания морковного сока, то приготовьте из него домашний бисквитный торт с морковью, испеките домашнее печенье или простой и вкусный сладкий пирог.
Морковные коржи получаются очень мягкие, после пропитки заварным либо сметанным кремом, хорошо пропитавшись они становятся ещё нежнее и вкуснее.
Мягкое тесто на коржи замешивается легко и состоит из простых продуктов. Главные ингредиенты морковного торта – свежая морковь, мука, масло, яйца, сахар и сода. Если готовим классический морковный торт как в детстве по старинному рецепту, то для пропитки классических коржей делаем простой крем из сметаны и сахара.
Короткий перечень ингредиентов, имеющихся в постоянном доступе в каждом доме, позволяет хозяйке испечь вкусный морковный торт в домашних условиях по старинному рецепту к чаю, праздничному столу быстро и просто.
Предлагаем простой рецепт вкусного морковного торта со сметанным кремом. Он настолько прост в приготовлении и настолько вкусен, что готовый нежный десерт с влажными морковными коржами, пропитанный кремом не оставит равнодушными ни взрослых сладкоежек, ни маленьких сластён.
Порция: 7
60 мин
178 кКал на 100 г
Ингредиенты для вкусного морковного торта
- морковь натёртая (или морковный жмых) – 2 стакана;
- сахар – 1 стакан;
- маргарин (или масло сливочное) – 200 г;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- сода пищевая – 0,5 ч.л.;
- мука пшеничная.
Сметанный крем
- сметана – 200 мл;
- сахар-песок – полстакана.
- Взбиваем яйца с сахаром.
- Выкладываем растопленный маргарин, морковь, натёртую на тёрке, либо измельчённую в комбайне, соду гашёную в ложке столового уксуса, просеянную муку.
- Замешиваем бисквитное тесто с морковью. Муки насыпаем столько, чтобы тесто получилось не очень крутое.
- Убираем тесто с морковью в холодильник на 30 минут.
- Делим тесто на три равные части, раскатываем из каждой коржи.
- Выпекаем коржи в духовке при 200 градусах до золотистого цвета. Всего получается 3 коржа. Остужаем морковные коржи.
- Для приготовления сметанного крема взбиваем сметану с сахаром.
- Смазываем каждый корж кремом со сметаной.
- Укладываем коржи друг на друга, подравниваем острым ножом края.
- Оставшиеся обрезки разминаем руками, полученными крошками посыпаем бока морковного торта.
Для пропитки морковного торта я готовила крем из сметаны и сахара, можно сделать заварной или творожный.
В праздничный торт при взбивании крема добавляют апельсиновую цедру, бока обсыпают измельчёнными орехами.
После выпекания коржей и сборки торта с кремом в домашнем десерте не остаётся ни единого намека на присутствие обычной огородной сырой моркови в составе. Приготовьте вкусный десерт с сочными, влажными коржами в домашних условиях.
Рецепт мини-ванильного торта: простой 4-дюймовый слоеный пирог
Я люблю печь торты, но сейчас намного сложнее делиться ими с друзьями и семьей. Чтобы избежать потерь и продолжить готовить выпечку, я решил поработать над рецептом мини-ванильного торта.
Этот рецепт основан на моем рецепте слоеного ванильного торта, но имеет несколько модификаций, позволяющих готовить его вручную!
Я хотел, чтобы этот рецепт был легким и легким, чтобы у вас не было оправдания, чтобы не заняться на кухне, если вам скучно!
Сколько жидкого теста для этого рецепта?
Из одной партии этого рецепта мини-торта получается достаточно теста, чтобы приготовить 3, 4-дюймовые коржи или 2 6-дюймовых коржа.
Мне нравится делать милые 4-дюймовые коржи, но я знаю, что это необычный размер, который есть не у всех.
Этот рецепт торта небольшой порции также можно использовать для приготовления кексов! Из одной партии теста можно приготовить 8-10 кексов.
Выпекайте кексы в предварительно разогретой духовке до 350 градусов по Фаренгейту в течение 18-19 минут.
Украшение мини-ванильного торта
Я поставил перед собой задачу украсить этот мини-ванильный торт без вращающейся подставки для торта! Я хотел посмотреть, какие стили и украшения можно сделать, если у вас нет под рукой тонны инструментов для выпечки.
Самый простой стиль — это текстурированный вид с небольшим смещенным шпателем или тыльной стороной ложки.
Или, если вам нужен более классический вид, вы можете разгладить скребком и добавить немного сливочного масла.
Я также посыпал свой торт немного непревзойденной посыпкой. Я решил, что на мини-пироге должно быть немного миниатюрной посыпки. Они придают этому торту приятный оттенок, что делает его идеальным для празднования любого случая.
Замена ингредиентов / вариации
Хотя мне нравится готовить этот мини-ванильный торт, точно так же, как рецепт ниже, я знаю, что некоторые из вас могут захотеть заменить его или не иметь всех этих ингредиентов под рукой.
Пахта
В этом рецепте вместо пахты можно использовать жирный йогурт или сметану.
Или, если вы хотите приготовить пахту самостоятельно, вы можете использовать цельное молоко с небольшим количеством уксуса или лимонного сока! Добавьте 1 1/2 чайной ложки уксуса или лимонного сока в половину стакана, затем залейте остальное цельным молоком.
Растительное масло
Если под рукой нет растительного масла, можно использовать любое масло без запаха! Подойдет рапсовое или виноградное масло.Вы даже можете использовать оливковое масло, если это все, что у вас есть под рукой.
Сливочное масло также можно использовать вместо масла, но текстура торта будет менее пушистой! Тем не менее, он по-прежнему будет иметь прекрасный вкус.
Несоленое масло
Причина, по которой в большинстве рецептов, включая этот, используется несоленое масло, заключается в том, что разные марки масла используют разное количество соли.
Невозможно узнать, сколько соли добавлено в рецепт, если только вы не используете несоленое масло, а затем добавляете соль отдельно.
Чтобы глазурь была вкусной, лучше всего использовать несоленое масло!
Однако, если у вас под рукой есть только соленое масло, вы можете его использовать. Глазурь будет немного соленее, но все равно будет иметь прекрасный вкус. Только не добавляйте соль, которую требует рецепт глазури.
Приготовление этого мини-торта без глютена
В этом рецепте вы можете заменить свою любимую чашку для безглютеновой муки на чашку!
Я лично предпочитаю смесь муки без глютена короля Артура, и считаю, что 1 чашка муки GF весит около 120 граммов.
В дополнение к замене муки, есть два дополнительных шага, которые вам нужно предпринять, чтобы сделать этот мини-торт без глютена.
Совет по выпечке без глютена №1: Перемешайте тесто
Первый шаг — энергично взбивать тесто в течение нескольких минут после его приготовления. Это помогает придать структуру слоям торта.
Я знаю, что это противоречит всему, что вы когда-либо слышали о выпечке, но чрезмерное перемешивание жидкого теста является ключевым моментом при приготовлении чего-либо без глютена.
Помогает слоям пирога лучше приподняться во время выпечки и придает пирогу более нежную мякишу.
Совет по выпечке без глютена № 2: дайте вашему тесту отдохнуть
Второй шаг, который я рекомендую, — дать тесту отдохнуть примерно на 30 минут перед выпеканием коржей.
Смеси безглютеновой муки плохо впитывают влагу и жиры. Оставьте тесто постоять перед выпечкой, это даст муке больше времени, чтобы впитать все эти полезные свойства.
Это делает тесто более густым и предотвращает образование песчинок коржей.
Советы по приготовлению лучшего мини-ванильного торта:- Охладите коржи в морозильной камере примерно на 20 минут, прежде чем собирать торт, чтобы его было легче складывать и замораживать.
- Замешивайте тесто для торта до тех пор, пока ингредиенты не смешаются. ; это гарантирует, что ваши коржи будут нежными и пушистыми (если вы не делаете версию GF!).
- Обязательно правильно отмерьте муку (ложкой в мерную чашку, затем разровняйте) или используйте кухонные весы, чтобы измерить количество сухих ингредиентов
- Используйте зубчатый нож , чтобы выровнять коржи , когда они полностью остынут, чтобы упростить сборку и заморозить торт.
Готовим торт заранее и советы по хранению:
- Сделайте коржи заранее и заморозьте их .Это разбивает процесс и делает его более доступным.
- Сделайте глазурь заранее или сохраните остатки глазури! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до 3 месяцев. После оттаивания не забудьте хорошо перемешать, чтобы консистенция снова стала красивой и гладкой.
- Замороженный торт может храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца . Масляный крем удерживает всю влагу, сохраняя торт свежим и вкусным!
- Если вы разрезали торт и остались остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрезанный участок, чтобы он оставался влажным. и храните в холодильнике до недели.
Если вы попробуете мой рецепт мини-ванильного торта, я буду рад услышать, что вы об этом думаете! Пожалуйста, оставьте оценку и поделитесь своим мнением, поделившись комментарием
Также, пожалуйста, отметьте меня @chelsweets и используйте #chelsweets в социальных сетях, чтобы я мог видеть ваши удивительные творения!
Другие рецепты, которые могут вам понравиться:
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 33 минуты
Дополнительное время 20 минут
Общее время 1 час 8 минут
Состав
Рецепт мини-ванильного торта
- 1 стакан универсальной муки (130 грамм)
- 1 стакан сахарного песка (200 грамм)
- 1 чайная ложка разрыхлителя (4 грамма)
- 1/4 чайной ложки соли (1 грамм)
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла (56 грамм) — 1/2 стика
- 1/4 стакана растительного или канолового масла (56 г)
- 1 яйцо (56 грамм)
- 1/2 стакана пахты или цельного молока комнатной температуры (115 грамм)
- 1 ч. Л.экстракт ванили (4 грамма)
- краситель пищевой гель (при желании)
Ванильная глазурь для сливочного масла
- 3/4 стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры (169 грамм)
- 2 чайные ложки ванильного экстракта или пасты из ванильных бобов (8 граммов)
- 1/4 чайной ложки соли (1 грамм)
- 3 стакана сахарной пудры (375 грамм)
- 1 столовая ложка + 1 чайная ложка жирных сливок (или сливок для взбивания) (20 грамм)
Инструкции
Слои для мини-ванильного торта:
- Разогрейте духовку до 350 ° F.Выложите три 4-дюймовых или две 6-дюймовые круглые формы с пергаментными кружками и смажьте антипригарным спреем для выпечки.
- Смешайте все сухие ингредиенты (муку, сахар, разрыхлитель, соль) венчиком до полного смешивания.
- Влейте растопленное масло, масло и яйцо в сухие ингредиенты и взбивайте до однородности. Тесто будет густым.
- Добавьте пахту и ванильный экстракт и перемешайте до однородного состояния (главное — перемешивать до тех пор, пока ингредиенты ПРОСТО не смешаются. , чтобы тесто не было слишком перемешано).
- При желании можно добавить пищевой краситель. Смешайте краску вручную, используя резиновую лопатку, частично соскребая со стенок и дна миски.
- Равномерно разделите тесто между приготовленными формами для выпечки.
- Выпекайте 30-33 минуты или пока зубочистка не выйдет чистой. Дайте формам остыть в течение 10 минут, затем проведите лопаткой со смещением по периметру формы, чтобы отделить торт от формы.
- Поместите коржи в морозильную камеру на 20 минут, чтобы ускорить процесс охлаждения.Как только слои полностью остынут, осторожно переверните сковороды и снимите слои со сковород.
- Используйте зубчатый нож, чтобы выровнять верхние части слоев, а затем заморозить по желанию.
Ванильная глазурь из сливочного крема:
- Пока коржи выпекаются и остывают, сделайте ванильную глазурь из сливочного крема.
- Взбивайте масло на средней скорости 30 секунд лопастью до однородного состояния.
- Смешайте ванильный экстракт или пасту из ванильных бобов и соль на низкой скорости.
- Медленно добавляйте сахарную пудру, по 1 стакану за раз. Чередовать с небольшими брызгами крема.
- Продолжайте перемешивать на низкой скорости в течение нескольких минут, пока не будет достигнута желаемая консистенция.
- Если глазурь слишком густая, добавьте дополнительные сливки (по 1 чайной ложке за раз). Если глазурь слишком тонкая, добавьте больше сахарной пудры (по четверти стакана за раз).
- Если вы планируете покрасить сливочный крем, добавьте гелевый пищевой краситель, как только глазурь будет полностью готова, и взбивайте на слабом, пока не достигнет желаемого цвета.
Чтобы собрать торт:
- Сложите и заморозьте коржи. небольшую тарелку или подставку для торта, используя немного глазури, чтобы приклеить первый слой торта к доске.
- Добавьте ровный слой сливочного крема между каждым слоем торта с помощью большой лопатки со смещением.
- Нанесите тонкий слой глазури вокруг торта, полностью покройте коржи.
- Разгладьте скребком, затем охладите торт в холодильнике (20 минут) или морозильной камере (5 минут), пока глазурь не станет твердой на ощупь.
- Добавьте второй, более толстый слой глазури на торт и разгладьте его скребком. Потом украсить по желанию!
Банкноты
Приготовьте коржи заранее и заморозьте их : это прерывает процесс и делает его более доступным.
Сделайте свою глазурью заранее , или сохраните остатки глазури! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до 3 месяцев. После оттаивания не забудьте хорошо перемешать, чтобы консистенция снова стала красивой и гладкой.
Замороженный торт может храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца . Масляный крем удерживает всю влагу, сохраняя торт свежим и вкусным!
Если вы разрезали торт и остались остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрезанный участок, чтобы он оставался влажным. и храните в холодильнике до недели.
Информация о питании
Урожайность
8Размер порции
1Количество на порцию Калорий 575 Всего жиров 27 г Насыщенные жиры 15 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 10 г Холестерин 89 мг Натрий 264 мг Углеводы 81 г Волокно 1 г Сахар 68 г Белки 4 г
ИДЕАЛЬНЫЙ ОБЫЧНЫЙ ТОРТ | Драгоценное ядро
Вот идеальный простой торт для сервировки завтрака, позднего завтрака, закуски или десерта. Так много людей приготовили этот простой рецепт торта с большим успехом.Это надежно!
Вот как много лет назад моя учительница по еде и питанию, она же мадам по домашнему хозяйству, научила меня печь пирожные.
Я готовил такой торт бесчисленное количество раз, прежде чем начал разлагать свое тесто всевозможными ароматизаторами и ингредиентами, такими как кокос, морковь, яблоко и даже тыква.
Сегодня я возвращаюсь к основам. Вернемся к тому месту, где началось помешательство на тортах. Вернемся к идеальному пирогу, который я испекла в духовке или без нее.
Раньше я насыпал песок в большую кастрюлю и нагрел его на камине из трех камней, который является традиционным местом для приготовления пищи в Камеруне.Этот нагретый песок в горшочке был моей духовкой, сделанной своими руками.
Затем я смешаю тесто и пробью себе путь к славе. Все в нашем доме, включая наших соседей, будут «агитировать», чтобы поесть.
Накормив их, я заверну остатки и спрячу где-нибудь подальше, чтобы служить папе после ужина, обслуживать гостей или просто наслаждаться!
О воспоминания!
Я обожаю этот простой торт, такой простой и лишенный украшений. Это то, что мои вкусовые рецепторы знали как торт.Он слегка воздушный, сладкий, но не слишком сладкий. Это идеально!
Этот торт отлично сочетается с чаем или кофе! Это отличная вещь, чтобы иметь ее в холодильнике.
Кроме того, мой простой торт не нуждается в глазури. Но если вы ищете хороший рецепт основы для глазури, обратите внимание на этот ванильный бисквитный торт!
Друзья, этот пост и видео должны были быть опубликованы в прошлую субботу, но у меня была безумно загруженная неделя, и я не мог их вовремя. Прошу прощения за задержку.
Посмотрите, как сделать простой торт
Ингредиенты для простого торта
Ингредиенты, которые вам понадобятся для простого торта:
- Маргарин или сливочное масло
- Сахар
- Яйца
- Экстракт ванили
- Мука
- Мускатный орех
- Разрыхлитель
- Молоко
Как приготовить простой торт
Для приготовления простого торта нужно всего 5 простых шагов:
1.Взбейте вместе маргарин или масло и сахар, пока они не станут легкими и воздушными.
2. Добавить взбитые яйца и ванильный экстракт в сахарно-масляную смесь.
3. Добавить муку, разрыхлитель и тертый мускатный орех и перемешать до однородности.
4. Наконец, добавьте молоко и перемешайте до полного растворения.
5. Вылить тесто в смазанный маслом противень и выпекать.
Торт Perfect Plain
Супер простой базовый рецепт торта, который может испечь даже новичок в выпечке!
Курс: Десерт
Кухня: Международный
Порции: 10 порций
Калорийность: 368 ккал
Автор: Precious Nkeih
Состав
- 2 ½ чашки универсальная просеянная мука (320 грамм)
- 1 ½ чашки сахарный песок (300 грамм)
- 6 яйца
- 2 чайные ложки порошок для выпечки
- 10 столовые ложки маргарин или масло (141 грамм)
- 1 чашка жидкое молоко (250 мл) целиком, обезжиренным или выпаренным
- 1 чайная ложка экстракт ванили
- ½ чайная ложка измельченный мускатный орех
Инструкции
Разогрейте духовку до 176 градусов Цельсия.Смажьте маслом форму для выпечки (8 на 2 дюйма) и отставьте в сторону.
В большой миске смешайте маргарин и сахар до получения легкой и воздушной смеси.
Взбить все яйца в другой миске, затем добавить к смеси сахара и маргарина, добавить ваниль и хорошо взбить.
Добавьте половину муки, мускатный орех и разрыхлитель и перемешайте до однородной массы.Добавьте оставшуюся муку и хорошо перемешайте.
Наконец, добавьте молоко и перемешайте до равномерного распределения в жидком тесте.
Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки и выпекайте около 50 минут, пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой.
Прикрепить рецепт:
Ванильный торт на день рождения в одну чашу — смеситель не требуется!
На день рождения Саванны мы сделали легкий ванильный торт на день рождения с посыпкой.Саванна очень хотела поучаствовать и помочь ей приготовить торт. Между школой, спортом и другими мероприятиями у нас очень ограниченное время, поэтому этот торт нужно было сделать легко и быстро! Я также очень не люблю вынимать миксер и чистить лишние миски, поэтому мы решили делать все это в миске венчиком!
Сначала взбейте все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, соль и сахар).
Затем в большом мерном стакане для жидкости отмерьте и взбейте вместе влажные ингредиенты (топленое масло или растительное масло, молоко, яйца и ваниль).
Затем смешайте влажные ингредиенты с сухими и взбейте. Это так просто!
Если вы делаете это торт фанфетти, вы можете добавить посыпку в последнюю очередь (в качестве альтернативы вы можете сделать мини-шоколадные чипсы
В последнюю очередь выложите на противень 9 × 13 или 2 формы для выпечки диаметром 8 дюймов и запекайте!
Наконечники для торта на день рождения с ванилью и одной миской
- Мне нравится использовать весы при порционировании теста, чтобы обеспечить равномерное распределение слоев
- Когда коржи выпекаются, я даю им остыть в течение 5 минут, а затем переворачиваю на пергаментную бумагу.Я считаю, что это помогает сгладить верхушки, что помогает при укладывании торта слоями.
- Вы знаете, что ваш торт готов, когда он слегка подрумянивается по краям и отскакивает, когда вы к нему дотрагиваетесь. Вы можете посмотреть короткое видео здесь, если оно вам поможет!
- Я заворачиваю свои слои в сарановую пленку и даю им остыть минимум 4 часа, прежде чем заполнить, сложить и заморозить. После охлаждения они становятся более прочными, и ими намного легче управлять.
- Пригласите своих детей на помощь! Они любят помогать смешивать, и им даже нравится рисовать и вырезать пергаментную бумагу для сковород.
После того, как торт выпечется и остынет, вы можете покрыть его льдом или выложить слоями свои любимые блюда. Мы решили залить это любимым вишневым вареньем саванны с фермерского рынка. Это действительно сделало торт, ванильная глазурь очень сладкая, и это был хороший баланс. Саванна не любит шоколад, но легкий шоколадный ганаш тоже будет отличной начинкой.
Вы можете заморозить его простым ванильным сливочным кремом (рецепт есть в примечаниях к моему сахарному печенью), но для этого вам понадобится электрический миксер.Итак, я хотел протестировать простую глазурь для этого торта, и она отлично сработала (ингредиенты в примечаниях). Мы здесь ценим пирожные, а не глазурь, так что это сработало для нас очень хорошо. Если вы любитель шоколада, вам подойдет и простая начинка из шоколадного ганаша (см. Примечания)!
Наконец, я добавил эти забавные брызги звездфетти без красителей, а топпер на день рождения — из города вечеринок
Нам всем понравилось, и мы надеемся, что вы тоже!
Разогрейте духовку до 325
Слегка опрыскайте (или используйте немного масла) формы для выпечки 2-8 дюймов и выровняйте их дно пергаментной бумагой
В большой мерной чашке растопите масло и дайте ему остыть в течение 5 минут
Пока масло остывает в большой миске, взбейте вместе муку, разрыхлитель и соль
Добавьте сахар в мучную смесь и взбейте, чтобы смешать и отложить
В большом размере чашка с растопленным маслом добавьте яйца и взбейте, чтобы соединиться
К маслу и яйцам добавить молоко и ваниль и взбить, чтобы соединить
Вылейте жидкие ингредиенты в сухие ингредиенты и взбивайте, пока не останется комков
Выпекать 25-30 минут (до тех пор, пока края не начнут подрумяниваться и не отскочит, когда вы прикоснетесь к нему)
Дайте остыть в течение 5 минут на сковороде, а затем переверните на пергамент. ментальной бумаги и дайте ему полностью остыть
Если у вас есть купол на вашем торте, вы должны его разрезать, чтобы получились ровные слои
Поместите в холодильник (сначала я заверну в саранскую пленку) на 4 часа или на ночь, чтобы остыть перед вы добавляете глазурь или глазурь — см. примечания к рецептам глазури
- 2 палочки несоленого масла
- 5 стаканов пудры / кондитерских изделий / 10х сахара
- 1 чайная ложка ванили
- 1/4 стакана молока
- Дополнительная глазурь (вы можете добавить посыпку или мини-шоколадную стружку во внутреннюю глазурь, если вы не добавляли ее в торт)
- Варенье
- Шоколадный ганаш:
- 6 унций горько-сладкого или темного шоколада, мелко нарезанного или чипсов
- 4 унции жирных сливок 1.Шоколад измельчить и взвесить в миске. 2. В кастрюле довести сливки до кипения; 3. Полить шоколадом и дать постоять 1 минуту. 4. Взбейте до однородной массы. Дать постоять, пока не остынет.
Простой белый торт или кексы
Этот простой белый торт (или кексы) — отличный рецепт для детей. Моя старшая дочь нашла его для своей старшей дочери Алии. Я так взволнован этим легким рецептом для детей!
Алия вместе с сестрами приготовила кексы по своему рецепту простого белого торта.Они покрыты свежей малиновой глазурью. Ням! Алия сама украсила его. Молодец!
Алия и ее сестры устроили день рождения по этому рецепту. Мы отпраздновали пятый день рождения Миллы, превратив наш старый любимый простой рецепт торта в кексы. Девочки сделали работу, и я сделал несколько снимков.
ПРЕДЫСТОРИЯ:
Когда Алие было семь лет, она испекла этот торт на день рождения своей сестры Лайни. Прошло три года, и Алия, Лейни и Камилла вместе взялись за приготовление этого рецепта веселого дня в доме бабушки.Мы устроили импровизированный день рождения! Было так весело. Вот история этого рецепта.
Вариант простого белого торта Алии. Я так горжусь ею!
Это изображение, которым я горжусь больше всего в моем блоге. Я не взяла и не испекла этот простой белый торт. Но я ел этот торт и могу сказать, что это белый торт с прекрасным вкусом.
Моя семилетняя внучка Алия сама испекла этот простой белый торт с нуля.Она создала и украсила этот милый торт на день рождения своей четырехлетней сестры. У всех на вечеринке был кусок, и мы все сочли его восхитительным!
Да, эта бабушка гордится своей старшей внучкой. Ее щедрость духа, умение творить, прекрасные способности к чтению и годы обучения на кухне на коленях матери внесли свой вклад в этот прекрасный момент времени.
Наша четырехлетняя именинница была рада, что ее торт испекла ее старшая сестра.Дар творчества и времени Алии был с благодарностью принят четырехлетним сияющими, счастливыми глазами… добрыми чувствами вокруг всей вечеринки.
*********************************************** ********************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************** *******
Сейчас Алие 10 лет, Лайны 6, а Камилле только что исполнилось 5 лет. Они вместе сделали партию кексов по этому рецепту. Тетя Кейти пришла помочь с глазурью. Как выяснилось, девушки занялись декорированием, и все они испекли шедевральные кексы.
Простой белый торт Алии, сделанный в виде забавных кексов. Эти кексы были украшены творчески и с любовью.
Их мать, Андра-Ли, тоже очень рано интересовалась выпечкой. Когда ей было 9 лет, Андра-Ли захотела научиться печь красивые торты, как ее тетя Линда. Поэтому мы отправили ее в местный класс украшения тортов. Женщины в классе очень помогали и поддерживали ее желание учиться. С их помощью она овладела базовыми навыками выпечки и украшения тортов.Нам всем понравилось, когда Андра-ли начала шуметь на кухне!
Поощряйте своих детей на кухне:
Если в вашей жизни есть дети, и у них есть интерес, готовка с детьми — это действительно большое дело. Они изучают химию, математику и безопасность на кухне, когда их учат готовить ответственно. Они познают связь семьи и еды, как это сделала Алия. И это так креативно!
Скучный день дома с детьми? Время кухни. Вся семья получает выгоду от ремесла по выпечке.Пекарь чувствует себя успешным, а семья получает угощения! А когда они станут старше…. вы можете поднять ноги, пока способный юноша справляется с пустыней. Мне очень понравилась эта часть!
Алия уже развивает свои навыки кулинарии и выпечки. Скоро она будет готова взяться за чудесный торт с лимонной розой своей тети Кайти. Ее мама знает все о тех красивых розах в глазури!
Простые белые кексы. Сделано и декорировано детьми.
Это простой и надежный рецепт.Он не такой легкий, как более продвинутые рецепты кексов на Cupcake Corner. В этом простом белом пироге используется разрыхлитель, который помогает густому тесту хорошо подняться. Это вкусный рецепт пекаря для начинающих, который понравится всей семье.
Удвойте рецепт двухслойного торта!
Этот простой рецепт белого торта начального уровня позволяет приготовить один однослойный торт или 12 кексов.
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Смажьте маслом или смазкой 9-дюймовую форму для выпечки или выстелите форму для кексов бумажными вкладышами
- В средней миске смешайте сахар и масло сливками.
- Вбить по одному яйца, затем добавить ваниль.
Тесто для простого белого торта густое.
- Смешайте муку и разрыхлитель, добавьте во взбитую смесь и хорошо перемешайте.
- Наконец, добавьте молоко, пока тесто не станет однородным.
Кексы Simple White Cake. Лайни и Милла загружают вкладыши для кексов.
- Вылейте или ложкой тесто в подготовленную форму.
- Выпекайте от 30 до 40 минут.
- Выпекайте кексы 20 минут или до готовности. Торт готов, когда он возвращается к касанию
Кексы Simple White Cake
Мороз по желанию. Если вы делаете двойную порцию для двухслойного торта, используйте в качестве начинки ваше любимое варенье.
Всегда следите за своими младшими поварами!
Готовить с детьми, как я уже много лет делаю, обычно хорошо получается для всех, когда у них есть немного опыта, как это сделала Алия.Но обращение даже с «безопасным» кухонным оборудованием может быть проблемой для пекарей-новичков. Им понадобится помощник, чтобы сохранять позитивный настрой и безопасность. В конце концов, у вас будет отличный помощник или повар-десерт, как у меня. Так что стоит их подбодрить молодыми! И они изучают дроби и науку соответствующим и полезным способом.
Информация о пищевой ценности:
Рецепт Выход — 12 кексов или однослойный 9-дюймовый торт
208 калорий / кусок кекса или торта
- Жиры: 9 граммов
- Углеводы: 29 граммов
- Белок: 3 грамма
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 35 минут
Легкий рецепт белого торта.Этот простой торт отлично подойдет юным пекарям.
Состав
- 1 стакан белого сахара
- 1/2 стакана сливочного масла
- 2 яйца
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 1 1/2 стакана универсальной муки
- 1 3/4 чайной ложки разрыхлителя
- 1/2 стакана молока
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Смажьте маслом 9-дюймовую форму для торта или выстелите форму для кексов бумажными прокладками.
- В средней миске смешайте сахар и масло сливками.
- Вбить яйца по одному, затем добавить ваниль.
- Смешайте муку и разрыхлитель, добавьте во взбитую смесь и хорошо перемешайте.
- Наконец, добавьте молоко, пока тесто не станет однородным. Будет густо.
- Вылейте или ложкой тесто в подготовленную сковороду.
- Выпекайте от 30 до 40 минут.
- Для кексов выпекать 20 минут или до готовности. Пирог готов, когда он возвращается к касанию
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram
Этот простой белый торт (или кексы) — отличный рецепт для детей.Простые инструкции и основные ингредиенты для этого вкусного белого торта и глазури.
Прикрепите: Прикрепите:
Источник рецепта: Allrecipes.com
В этом простом белом пироге используется разрыхлитель, который помогает густому тесту хорошо подняться. Это вкусный рецепт пекаря для начинающих, который понравится всей семье.Водяной торт (без яиц, масла и молока)
Этот итальянский водяной пирог легко приготовить, и для него потребуется всего несколько кладовых. Не нужны яйца или молочные продукты. Это идеальный торт, когда у вас заканчиваются ингредиенты, и вы можете сделать множество вариантов, чтобы изменить вкус.
Я впервые столкнулся с концепцией итальянского водяного торта несколько месяцев назад. Я был заинтригован идеей торта, состоящего из очень небольшого количества ингредиентов и без использования яиц или молочных продуктов. Я и не подозревал, насколько актуальным станет этот рецепт.
Последние две недели я готовил ураган, но изо всех сил старался выпекать рецепты, для которых требуется немного яиц или совсем их нет. Несколько недель назад я приготовил сумасшедший шоколадный торт — еще один легкий рецепт торта, для которого не нужны яйца и молочные продукты.
Этот рецепт торта — еще один интересный вариант, если вы ищете рецепт торта без яиц и молока.
Текстура торта
Пирог имеет более плотную крошку, чем большинство тортов. Если вы ищете более нежную крошку, я рекомендую вам попробовать безумный шоколадный торт. Но мне все равно очень понравился этот торт, и я уже готовил его несколько раз.
Тип муки и наконечники для муки
В традиционном итальянском водяном пироге используется итальянская мука 00. Однако, поскольку это не так легко доступно в США, я сделал его универсальным, и он все равно оказался удачным.
Я наткнулся на несколько рецептов, которые требовали просеивания муки, чтобы торт стал более воздушным.Я проверил оба варианта и не обнаружил разницы, поэтому пропустил просеивание, поскольку на это уходит больше времени.
Варианты вкуса торта
Что мне нравится в этом торте, так это то, что вы можете добавлять разные ингредиенты для создания разных вкусов. Рецепт, которым я поделюсь сегодня, — это простой торт плюс немного ванили. Но вы можете сделать гораздо больше, чтобы сделать его более вкусным:
- молотая корица для приготовления торта со вкусом корицы
- Порошок эспрессо для торта со вкусом кофе
- цедра лимона или апельсина для цитрусового торта
Есть ли под рукой смесь для торта в коробках? Узнайте, как с его помощью можно делать простые двухкомпонентные торты.
- 2 стакана универсальной муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 3/4 стакана сахарного песка
- 1 стакан воды
- 1/4 стакана овощного, рапсового или оливкового масла
- 2 чайные ложки ванили
- 1 столовая ложка цедры лимона по желанию
Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте внутреннюю поверхность 8-дюймовой круглой формы для выпечки. Выровняйте дно пергаментной бумагой.
В большую миску всыпать муку, разрыхлитель, сахар. Энергично взбейте венчиком до однородного состояния.
Добавьте воду, масло, ваниль и цедру лимона (используется). Взбивайте, пока тесто не станет однородным и не останется комков.
Вылить тесто для выпечки в подготовленную форму для выпечки. Выпекайте около 40-45 минут или пока поверхность торта не станет светло-золотисто-коричневой, а вставленная зубочистка не выйдет чистой. Дайте пирогу остыть, прежде чем нарезать и подавать на стол. При желании можно посыпать торт сахарной пудрой.
- Рецепт, слегка адаптированный из меню Ману
- Вы можете приготовить это на 8-дюймовой или 9-дюймовой форме для выпечки.Не используйте противень меньше 8 дюймов, потому что пирог будет слишком толстым. Если вы используете 9-дюймовую форму, ваш торт будет намного тоньше и, вероятно, потребует меньше времени для выпекания.
- Это очень простой базовый рецепт торта, который сам по себе не будет иметь особого вкуса. Цедра лимона действительно помогает добавить аромат. Вы также можете добавить корицу для версии с корицей, порошок эспрессо для кофейной версии или цедру апельсина вместо цедры лимона.
- Размеры указаны в чашках США.
Представленная информация о питании является приблизительной, основанной на онлайн-калькуляторе питания.Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и проблем, которые могут у вас возникнуть.
Базовый рецепт бисквитного торта (видео)
Это руководство о том, как приготовить простой бисквитный торт. Если вам нужен дополнительный аромат, просто используйте несколько капель ванильной эссенции или любой другой эссенции, которая вам нравится.
Посмотрите видео по этому рецепту:
Связанные сообщения:
Как приготовить песочное тесто
Базовая основа для бисквитного торта
Этот базовый рецепт основы для бисквитного торта может быть используется для любого торта.Легкий рецепт бисквитного торта для начинающих. Посмотрите видео, как приготовить бисквит в домашних условиях.
Ингредиенты
- 6 яиц (средние — большие)
- 250 г сахарной пудры
- 250 г простой муки
- 100 мл теплой воды
- 100 мл растительного / подсолнечного масла
- 12 г разрыхлителя
Инструкции
Разогрейте духовку до 185⁰C / 365⁰F
Разделите яйца. Поместите яичные белки и желтки в 2 миски.Используйте большую миску для яичных желтков.
Взбить яичные белки, пока они не станут густыми, и отложить в сторону.
Добавьте сахарную пудру в яичные желтки и перемешайте, пока они не станут красивыми и бледными.
Просейте муку (смешанную с разрыхлителем), добавьте масло и воду и перемешайте, пока все ингредиенты не станут однородными, а тесто не станет однородным.
Теперь добавьте яичные белки.
Вылейте смесь в форму для выпечки / пружины, выложенную пергаментом для выпечки (смажьте также стороны формы)
Выпекайте при 185 ° C / 365 ° F в течение 30-35 минут или до полного пропекания.Убедитесь, что он готов, с помощью шпажки или тестера для торта.
Счастливой выпечки с HappyFoods Tube!
** Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙPhoto Cake: The Perfect Photo Op
Как часто вы действительно хотите сделать подарки своими руками, но ничего не можете придумать? Что ж, с этим рецептом торта у нас есть идеальное решение очень распространенной проблемы. Все, что нужно, — это небольшая хитрость, и тогда вы можете персонализировать торт, добавив на него фотографию получателя — что намного лучше, чем любые надписи на глазури! Если у вас есть нужная фотография под рукой и вы не против немного поработать с кулинарией, то этот мечтательный кремовый торт с украшением из какао — именно то, что вы ищете!
Вам понадобится:
Для шоколадного бисквитного торта:
- 10 яиц
- 7 унций сахара
- 1 столовая ложка ванильного ароматизатора
- 5 унций муки
- 1 унция какао
- кукурузный крахмал 1 унция
- 1 унция миндальной муки
Для кремовых слоев:
- взбитые сливки 26½ унций
- 3 столовые ложки ванильного ароматизатора
Для украшения:
Вот как:
1.На кухне не нужно делать первый шаг: распечатайте фотографию с лицом на листе бумаги для писем. Если вы немного разбираетесь в цифровой обработке фотографий, вы можете подчеркнуть контуры, усилив контраст перед печатью (вы можете посмотреть учебное пособие по этому поводу здесь). Это тоже возможно, не прибегая к технологиям. Теперь обрежьте самые яркие контуры ножом для рукоделия, чтобы создать трафарет.
2. Теперь о пироге: сначала взбейте вместе яйца, сахар и ванильный ароматизатор в большой миске до образования пены и добавьте муку и какао-порошок.Затем добавьте кукурузный крахмал и миндальную муку.
3. Поместите шоколадное тесто в смазанную маслом противень (диаметр: 9 дюймов) и выпекайте его в течение 45 минут при 350 ° F в конвекционной печи.
4. После того, как бисквит остынет, разрежьте его горизонтально на три слоя одинаковой толщины.
5. Для следующего шага сначала добавьте ванильный ароматизатор во взбитые сливки. Выложите первый слой торта на тарелку и обильно намажьте кремом.Затем идет второй слой, который также намазывается кремом, а затем третий. Этот верхний слой также смазать кремом, а оставшимся кремом покрыть бока торта. Затем поставить торт в холодное место.
6. Пришло время использовать трафарет. Аккуратно выложите его на поверхность торта. Выложите какао-порошок через сито и присыпьте участки, которые не покрывает трафарет. Затем аккуратно удалите трафарет и запеченный портрет готов!
.
Добавить комментарий