Ребрышки свиные рецепт в духовке с медом: Свиные ребрышки в соевом соусе с медом в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Свиные ребрышки в духовке – 6 легких рецептов

Мясо свинины, расположенное между ребрами – самое нежное и вкусное. Свиные ребрышки в духовке готовят во многих странах мира. Американцы часто делают из них барбекю, а китайцы готовят ребрышки в карамельном и пикантном соусе. Любят это блюдо и российские хозяйки.

Ребра запекают в духовке, готовят на мангале или сковородке. А копченые свиные ребрышки незаменимы для приготовления горохового супа.

Классические свиные ребрышки в духовке

Этот простой рецепт поможет даже начинающей хозяйке приготовить потрясающее ароматное и сочное мясо на ужин.

Ингредиенты:

• свиные ребрышки – 1 кг.;
• яблочное пюре – 80 гр.;
• кетчуп – 80 гр.;
• сахар коричневый – 50 гр.;
• лимон – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• соевый соус – 50 гр.;
• корица;
• перец, специи.

Приготовление:

1. Свиные ребрышки промойте и нарежьте на порционные куски.
2. В миске приготовьте маринад, смешав яблочное пюре с соевым соусом, кетчупом, сахаром и соком лимона. Добавьте капельку молотой корицы, сладкой паприки и черного перца.
3. Выдавите в миску чесночный зубчик при помощи пресса, или насыпьте половинку чайной ложки сушеного чеснока.
4. Подготовленные кусочки мяса положите в маринад и хорошенько обмажьте каждый из них этой пряной смесью.
5. Уберите миску в холодильник примерно на час, чтобы мясо впитало соус.
6. Уложите промаринованные кусочки в подходящую для запекания посуду, и закройте противень или сковородку фольгой.
7. Свиные ребрышки в духовке в фольге должны провести примерно полчаса при средней температуре.
8. Затем фольгу необходимо снять и обмазать оставшимся маринадом каждый кусок.
9. Отправьте ребрышки запекаться еще примерно на полчаса, до образования румяной корочки.
10. Оставшийся маринад можно уварить в сотейнике до загустения, и подать как дополнительный соус к готовым ребрышкам.

Подавайте горячими с отварным картофелем, соусом и домашними соленьями.

Свиные ребрышки в духовке с картошкой

А этот рецепт позволит вам одновременно приготовить и вкусное мясо и гарнир для обеда или ужина.

Ингредиенты:

• свиные ребрышки – 1 кг.;
• мелкий картофель – 10-15 шт.;
• крупная соль – 30 гр.;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• растительное масло – 50 гр.;
• перец, специи.

Приготовление:

1. Ребрышки промойте и нарежьте на порционные кусочки.
2. Сложите в глубокую миску и тщательно натрите каждый кусочек солью, перцем и чесноком, выдавив его прямо в миску при помощи пресса.
3. Можно добавить красный жгучий перец или сладкую паприку. Подойдут любые приправы для мяса, которые вам больше нравятся.
4. Почистите мелкую картошку, и, промыв её, подсушите при помощи бумажного полотенца. Если картошка крупная, нарежьте ее на одинаковые куски.
5. Смажьте противень маслом и уложите в центр куски мяса.
6. Вокруг мяса присыпьте противень крупными кристалликами соли и плотно уложите картошку.
7. Посолите её и смажьте каждую маслом при помощи силиконовой кисточки.
8. Отправьте противень в разогретую духовку на четверть часа.
9. Достаньте блюдо и еще раз смажьте картошку маслом.
10. Запекайте примерно полчаса при среднем нагреве до румяной корочки.
11. Готовое мясо выложите в центр тарелки, обложите по краю запеченным картофелем, и украсьте зеленью.

К этому блюду можно подать горчицу и соленые огурчики, или квашеную капусту.

Свиные ребрышки в духовке в рукаве

Чтобы не отмывать потом духовку, для запекания этого блюда можно воспользоваться специальным рукавом.

Ингредиенты:

• свиные ребрышки – 1 кг.;
• картофель – 1 кг.;
• лук – 2 шт.;
• крупная соль – 30 гр.;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• горчица – 1 ч.л.;
• растительное масло – 50 гр.;
• перец, специи.

Приготовление:

1. Ребрышки хорошо помыть и высушить.
2. Овощи почистить.
3. Замаринуйте мясо в смеси горчицы и измельченного чеснока. Посолите и поперчите.
4. Отправьте в холодильник на несколько часов. Можно сделать это вечером, и оставить мариноваться на ночь.
5. Картошку нарежьте дольками, а лук полукольцами. Смешайте в подходящей посуде с солью, молотой паприкой и растительным маслом.
6. Возьмите рукав для запекания и уложите в него подготовленные овощи и ребрышки.
7. Закрепите концы пакета и сделайте сверху несколько проколов иглой или зубочисткой.
8. Отправьте в разогретую духовку на полчаса.
9. Достаньте противень из духовки и разрежьте сверху, чтобы блюдо зарумянилось.
10. Запекайте до красивой корочки еще примерно полчаса.

Выложите на красивую тарелку и украсьте зеленью. Такое блюдо можно подать и на праздничный стол.

Свиные ребрышки в духовке с мёдом и яблоками

Очень интересное сочетание продуктов, которое позволит приготовить вкусное мясо на обед или ужин.

Ингредиенты:

• свиные ребрышки – 1,5 кг.;
• яблоки – 4 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• мёд – 2 ст.л.;
• растительное масло – 50 гр. ;
• соль, специи.

Приготовление:

1. Ребрышки промойте и удалите пленки и лишний жир.
2. Яблоки помойте, и нарежьте дольками, вырезая сердцевину.
3. В сотейнике смешайте мёд, лимонный сок и растительное масло и доведите до кипения.
4. Ребра нарежьте на порционные кусочки и залейте остывшей смесью. Посолите и добавьте специи.
5. В подходящую форму уложите яблочные дольки, а сверху выложите куски мяса.
6. Полейте медовой заливкой и отправьте в разогретую духовку на час.
7. Пока мясо запекается, его нужно несколько раз доставать, и поливать образовавшимся соком, чтобы получилась красивая корочка.
8. Готовое мясо выложите на тарелку вместе с яблоками, и подавайте с отварным картофелем или рисом.

Такое ароматное и сочное мясо можно подать, как сытную закуску, к темному пиву.

Свиные ребрышки в медовом соусе

В меру остренькие и пикантные ребрышки в китайском стиле.

Ингредиенты:

• свиные ребрышки – 1,5 кг.;
• чеснок – 3 зубчика;
• имбирь – 40 гр.;
• мёд – 6 ст.л.;
• вино – 6 ст.л.;
• соевый соус – 6 ст.л.;
• кунжутное масло – 20 гр.;
• специи.

Приготовление:

1. Имбирь почистить и мелко нарезать. Чеснок очистить, и выдавить прессом.
2. Смешать в миске вино, соевый соус, мёд и кунжутное масло. Добавить измельченные овощи.
3. Если любите острое, то можно мелко порезать перчик чили.
4. Ребрышки помыть, обсушить, и нарезать на порционные кусочки.
5. Тщательно перемешать и оставить мариноваться в прохладном месте на ночь.
6. Чем дольше мясо будет мариноваться, тем лучше. Можно поставить в холодильник и на сутки.
7. Выложите замаринованные ребрышки на противень и запекайте в духовке, разогретой до максимума.
8. Периодически можно поливать куски мяса оставшимся маринадом.

Готовые ароматные и пряные ребрышки подавать лучше с рисом или овощами, приготовленными на гриле.

Свиные ребрышки в горчичном соусе

Еще один пикантный рецепт приготовления нежного и румяного мясного блюда.

Ингредиенты:

• свиные ребрышки – 1 кг.;
• дижонская горчица – 1,5 ст.л.;
• горчица – 1 ч.л.;
• мёд – 1,5 ст.л.;
• соевый соус – 2 ст.л.;
• растительное масло – 50 мл.;
• специи.

Приготовление:

1. Ребрышки промыть и удалить пленки. Нарезать на порционные кусочки.
2. В миске смешать мёд, горчицу, масло и соевый соус. При необходимости можно посолить.
3. Добавьте смесь перцев и сушеные травы. По желанию можно мелко нарезать половинку перчика чили.
4. Замаринуйте подготовленные кусочки в приготовленной смеси на ночь.
5. Уложите ребрышки в сковородку и накройте фольгой. Сделайте несколько проколов зубочисткой.
6. Отправьте в разогретую духовку на четверть часа, а затем снимите фольгу, полейте кусочки образовавшимся соком или остатками маринада.
7. Отправьте в духовку еще примерно на полчаса подрумяниться.

Готовые ребрышки подавайте с острым соусом и гарниром, по вашему выбору.

Воспользуйтесь одним из предложенных рецептов, и вы убедитесь, что приготовить вкусные свиные ребрышки очень легко. Для этого не нужны сложные манипуляции и экзотические компоненты, а результат получается великолепный. Это блюдо наверняка понравится всем, кто его попробует. Приятного аппетита!

Как приготовить рёбра свиные в духовке

Здравствуйте уважаемые читатели! Не знаете, что такого вкусного приготовить на обед или ужин? Тогда вы нашли правильную статью, потому что я хочу вам предложить пошаговый рецепт с фото изумительно вкусного блюда, которым поделился мой папа. Узнаем, как приготовить рёбра свиные в духовке, чтобы они получились сочными, мягкими и невероятно вкусными. Наши ребрышки мы будем запекать в рукаве.

Подготавливаем продукты:

Подготовленные чистые ребра кладем в контейнер, добавляем соль, перец и маринад для мяса (у меня уже готовый).

Накрываем крышкой и ставим в холодильник мариноваться, лучше всего на 1 час.

Если же нужно быстрее приготовить, то можно оставить и на 30 минут, этого тоже будет вполне достаточно.

Далее нагреваем духовку до 185-190 градусов, ребра кладем в рукав и отправляем готовиться на 1.5 часа.

После истечения времени достаем из рукава и запекаем еще минут 15, чтобы появился красивый золотистый цвет.

Готовые ребрышки разрезаем и подаем с овощами, картошкой или с другим вашим любимым гарниром. Поливаем соусом для мяса. Теперь вы знаете как приготовить рёбра свиные в духовке очень быстро и просто.

А я прощаюсь с вами до следующей статьи. Если у вас есть вопросы, оставляйте их в комментариях. Делитесь статьей с друзьями и подписывайтесь на обновления блога, если вы еще не сделали этого раньше.

Читайте также:

Как приготовить сочный мясной рулет с начинкой в духовке

Мясо в горшочке с овощами — очень вкусный пошаговый рецепт

Как жарить свиные ребра в духовке- рецепт пошаговый с фото

Свиные рёбрышки, приготовленные в духовке, всеми любимое блюдо. Их можно приготовить как на праздничный стол где они будут его украшением, так и на повседневный ужин. Это горячее получается всегда, осечек быть не может. При их приготовлении есть, где разгуляться фантазии. Готовят их с любыми гарнирами, неизменной, конечно, остаётся картошка. Этот овощ буквально как губка впитывает в себя вкус и аромат пряных трав. Прекрасно сочетается с другими овощами, причём их можно использовать любые.

Свиные рёбра – доступное и очень вкусное блюдо. Блюд из них великое множество. Их готовят на сковороде, гриле, запекают с овощами, коптят и конечно же, запекают в духовке. Для бульонов, можно брать рёбра с тонким слоем мяса. Для вторых блюд, очень важна тонкая прослойка из сала.

Рёбра обязательно нужно медленно размораживать, так сохранятся вкусовые качества и сочность мяса.

Простой рецепт свиных рёбрышек, запечённых с мёдом в духовке

Свиные рёбрышки в духовке – очень ароматное, сочное мясо на косточке. Маринад может быть различным, чем дольше в нём лежит мясо, тем ярче вкус. Для тех, кто любит шашлык, блюдо идеально, вкус украшают нотки горчицы, мёда и соевого соуса. Блюдо готовим в духовке, в домашних условиях

Нам понадобится:

• Свиные ребрышки — 400 г
• Мед — 50 г
• Томатная паста — 30 г
• Очищенная вода — 200 мл
• Горчица — 20 г
• Уксус — 10 г
• Соевый соус — 50 г
• Соль — 2 щепотки
• Перец черный молотый — 1 щепотка
• Чеснок (по желанию) — 5 зубчиков
• Масло подсолнечное (по желанию) — 2 ст. л.

Приготовление

Если мясо было куплено заранее, его достаём из холодильника и размораживаем. Затем хорошо промываем под проточной водой

Теперь займёмся маринадом, для этого в воде разводим томатную пасту. Вливаем уксус, соевый соус, и, пожалуй, самый важный ингредиент – мёд. Его лучше использовать жидкий, он быстрее растворится в остальных ингредиентах. Всё хорошо перемешиваем, приправляем солью и перцем по вкусу. В завершение добавляем горчицу, перемешиваем, у нас не должно быть ни каких комочков, масса должна быть однородной.

В маринад отправляем рёбра, следим, чтобы маринадом было покрыто всё мясо. Время от времени переворачиваем куски. Для любителей поострее, можно добавить немного чеснока, пропущенного через пресс.

Промаринованное мясо выкладываем на противень. Предварительно можно смазать маслом дно листа. Запекаем мясо прикрыв фольгой, в разогретой до 210 градусов духовке, в течение 30 мину.

По истечении времени, убираем фольгу, ставим в духовой шкаф на 15-20 минут для образования румяной корочки.

Аппетитные и очень вкусные рёбра готовы. Сервируем их в порционные тарелки, украшаем зеленью, едим их горячими, с любимым соусом. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления свиных рёбер с картошкой в рукаве

Хозяйкам не стоит забывать о такой важной и нужной вещи, как рукав для запекания. Всё блюда, приготовленные с его использованием, выходят сочными и очень вкусными. В нём никогда ничего не пригорит, а мы пока можем заняться другими полезными делами. Сегодня приготовим рёбра в компании с овощами.

Нам понадобится:

• Свиные ребрышки — 1 кг;
• Картофель — 3 шт.;
• Перец сладкий — 1 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Томаты — 1 шт.;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Лук порей — 1 шт.;
• Любимые специи — по вкусу;
• Соль, перец — по вкусу.

Приготовление

Подготовим рёбра, разрежем их на порционные куски, промоем и добавим любимые специи.

Картофель, болгарский перец, морковь, репчатый лук, лук порей, помидоры почистить и измельчить на своё усмотрение.

В рукав для запекания отправляем подготовленные овощи, сверху выкладываем мясо в специях и пучок зелени.

Наполненный рукав перекладываем на противень, отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Примерно через час мясо с овощами готово. Перекладываем на плоское блюдо, ужин готов. Зовите домочадцев и садитесь за стол. Приятного аппетита

Готовим в духовке рёбра под брусничным соусом с чесноком

Все мы очень любим свиные рёбра и каждый использует свой маринад. Сегодня предлагаю рецепт, с брусничным соусом, который добавит немного кислинки

Нам потребуется:

• Рёбра свиные – 500 гр.
• Соус «Дикая брусника» — 200 гр.
• Лук репчатый – 1 головка
• Чеснок – 2 зубка
• Перец душистый молотый – по вкусу

Приготовление:

Рёбра моем и разрезаем на порционные куски.

Лук и чеснок чистим от шелухи, измельчаем в блендере, добавляем брусничный соус. Всё соединяем.

Полученным соусом заливаем рёбра, оставляем мариноваться в течение часа.

Выкладываем в форму для запекания или противень. Запекаем в разогретой до 500 градусов духовке, примерно 30 минут. Периодически покрывая соусом. Подаём к столу и наслаждаемся вкуснейшим мясом. Приятного аппетита!

Свиные рёбра с соусом барбекю на решётке в духовке

Вкусное и сочное блюдо удивит даже самого привередливого едока.

Нам потребуется:

• Коричневый сахар – 6 столовых ложек
• Паприка – 6 ст/ложек
• Молотый чёрный перец – 3 ст. л
• Чесночный порошок – 3 столовые ложки
• Соль – ½ чайной ложки
• Рёбрышки – 3-4 свиные плитки
• Дижонская горчица – 9 ст/л
• Жидкий дым – 2 чайные ложки
• Фольга
• Соус для барбекю – ваш любимый

Приготовление:

В небольшой миске соединяем сахар, красный и чёрный перец, чеснок и соль.

Горчицу смешиваем с жидким дымом в другой ёмкости. Каждое полотно рёбер промазываем при помощи кисточки, с обеих сторон.

А затем присыпаем смесью перцев, также с двух сторон.

Днище духовки выстилаем большим листом фольги, либо подставляем противень, чтобы стекал жир. Прямо на решётку выкладываем рёбра, жарим до хрустящей, румяной корочки при температуре в 250 градусов от 1,5-2 часов. В середине приготовления, переверните мясо, для равномерной жарки.

Порционно нарежьте рёбра, ешьте с любимым соусом для барбекю. Приятного аппетита!

Приготовить такое блюдо, очень просто. Гораздо сложнее переждать время нахождения мяса в духовке, ведь запах стоит сногсшибательный. На гарнир, например можно приготовить рис с овощам.

Нам потребуется:

• Свиные рёбрышки – 1 кг.
• Готовая горчица – по вкусу
• Соль и любимые специи, например красный молотый перец, смесь приправ для шашлыка
• Фольга для запекания

Приготовление:

Рёбра промоем и промакнём бумажными полотенцами от лишней влаги. Разрежем на куски по два рёбрышка.

Натираем солью и специями, промазываем с обеих сторон горчицей. Если есть время, оставляем промариноваться в холодильнике в течение пары часов.

Отправляем мясо на фольгу, плотно заворачиваем в несколько слоёв.

Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке около полутора часов. Время может отличаться, в зависимости от кухонной техники, либо размера рёбер. Почти готовое блюдо освобождаем от фольги и даём зарумяниться. Подаём к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Свиные рёбра с овощами, запечённые в духовке

Мясо в сочетании с овощами прямо с грядки, это не только вкусно, но и полезно. Рёбра готовятся достаточно долго, но запаситесь терпением, это того стоит.

Нам потребуется:

• Ребра свиные — 1 кг.
• Картофель — 6-7 шт.
• Кабачок — 0,5 шт.
• Лук репчатый — 1 гол.
• Томаты — 100-200 гр.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Чеснок — 3 зуб.
• Приправа — по вкусу
• Морковь — 1 шт.
• Мука — 3 ст.л.

Приготовление:

Рёбра нарезаем вдоль на порционные куски, если необходимо разрубаем вдоль. Отправляем приправу, я использую красный и чёрный молотый перец, смесь базилика, кориандра и паприки, лавровый лист, смесь майорана, тмина, семя горчицы.

Лук очищаем от шелухи, измельчаем полукольцами, отправляем к рёбрам. Затем пропускаем через пресс 3 зубка чеснока. Всё хорошо перемешиваем, даём напитаться приправами 3 часа.

Тем временем промоем и очистим шкурку с кабачка, порубим небольшими кусочками.

Картофель очищаем, моем, нарезаем кубиком. Морковь почистим, измельчим кубиком.

Соединяем в миске овощи, всыпаем муку и соль, хорошо перемешиваем.

Выкладываем на противень, смазанный подсолнечным маслом. Режем небольшими кусочками помидоры, выкладываем поверх овощей. Перец чистим от семян, шинкуем кусочками, отправляем следом за помидорами.

Поверх овощной подушки раскладываем рёбра. Накрываем фольгой, чтобы не забрызгать всю духовку маслом, ставим в разогретый духовой шкаф. Спустя 1-1,5 часа, питательная и очень сочная вкуснятина готова. Приятного аппетита!

Видео рецепт приготовления свиных рёбрышек в духовке

Если ни один рецепт из перечисленных выше, Вам не понравился, посмотрите ещё несколько рецептов с свиными рёбрышками в духовке.

Свиные ребрышки, запеченные в духовке стали любимым блюдом в наше меню. Готовят их как на праздничный стол, так и на обычный семейный ужин. Неизменно получается вкуснейшее сытное блюдо. Причем, при приготовлении ребрышек есть где разгуляться фантазии. Готовят их с различными гарнирами, самый любимый из которых, конечно же, картошечка. При запекании вместе с ребрышками картошка впитывает все вкуснейшие ароматы пряных трав. Прекрасное блюдо получается с запеченными овощами, причем овощи можно использовать практически все.

Можно замариновать ребрышки с разнообразными маринадами (горчичным, медовым, с томатной пастой, соевым соусом). С каждым их этих маринадов получается совершенно другой вкус этого блюда. Вы можете каждый раз баловать своих домашних или гостей новым деликатесом.

Вкусные ребрышки можно запекать в духовке, на сковороде и в мультиварке. Сегодняшняя статья будет посвящена приготовлению свиных ребрышек в духовке. Это, пожалуй, самый классический способ приготовления. Удобно такое блюдо для праздничного стола. Во-первых, ребрышки нужно замариновать заранее, лучше за сутки. Поэтому в день прихода гостей вам не нужно будет тратить много времени на горячее. Во — вторых, запекание в духовке освобождает хозяйку на целый час для других дел.

Чтобы приготовить вкусные ребрышки, выбирайте свежее мясо розового цвета с тонкой пленкой и без пятен

Содержание:

Свиные ребрышки с картошкой в духовке — простой рецепт в рукаве

Ребрышки, запеченные с картошкой в духовке — классическое сочетание сытного обеда или ужина, хотя диетологи не рекомендуют сочетать мясо с картофелем. Но что же поделать, если именно такое сочетание кажется нам самым вкусным? — Конечно же готовить, ну разве что пореже. Ну а сам рецепт настолько прост, что справятся и молодые хозяйки, и холостяки.

Нам понадобится:

• свиные ребрышки — 1,5 кг
• картофель — 1,5 кг
• чеснок — 2 зубчика
• укроп
• оливковое масло — 30 гр.
• соль, перец по вкусу
• лавровый лист — 2 шт.

1. Свиные ребрышки солим, перчим и посыпаем приправами для мяса. Оставляем ребрышки в сторону на некоторое время мариноваться. Еще лучше замариновать их заранее, за несколько часов.

2. Картошку будем запекать с кожурой. Но нужно ее тщательно помыть, я использую для этого щеточку. Каждую картошку делим на 4 части.

3. Маринад мы будем готовить для картошки. Для этого измельчаем с помощью пресса чеснок, нарезаем мелко укроп, добавляем оливковое масло и соль по вкусу, все хорошо размешиваем. Каждую картофелину обмазываем с помощью кисточки полученным маринадом.

4. Для запекания используем рукав. Для этого укладываем ребрышки в рукав, а сверху картошку. Туда же отправляем лавровый лист. Рукав завязываем. Запекать нужно при температуре 200 градусов около часа.

В рукаве мясо выделяет сок и ребрышки получаются как бы тушеными. Если хотите получить красивую зажаренную корочку, то можно в рукаве запекать 40 — 50 минут, а затем на 10 минут включить режим «Гриль», при этом разрезав рукав ножницами.

Вкусный рецепт ребрышек в соевом маринаде с медом и горчицей

Один из самых удачных рецептов запеченных ребрышек. Благодаря меду и горчице, ребрышки получаются сладковатые и безумно вкусные. А красота какая! Ребрышки в меду зажариваются до красивой корочки. Съедаются в мгновение ока и без остатка.

Нам понадобится:

• свиные ребрышки — 1 кг
• соевый соус — 4-5 ст. л.
• мед — 2 — 3 ст. л.
• дижонская горчица — 1 — 2 ст. л.
• укроп, петрушка
• растительное масло — 1 ст. л.
• перец по вкусу
• чеснок — 3 зубчика

1. Ребрышки нарезаем на порционные куски поперек.

2. Готовим маринад. Чеснок нарезаем крупными колечками, хотя можете и измельчить, это не принципиально.

3. В отдельной посуде смешиваем соевый соус, мед и дижонскую горчицу. Вливаем 1 столовую ложку растительного масла. Все хорошо размешиваем до растворения меда. По желанию добавляем черный молотый перец. Солить ребрышки не будем, достаточно соевого соуса.

4. Помещаем ребрышки в глубокую миску или кастрюлю и заливаем полученным маринадом. Оставляем примерно на 1 час пропитаться этой вкусной жидкостью.

5. После этого выкладываем ребрышки в рукав для запекания. Рукав завязываем, а ребрышки распределяем равномерно по всей его длине.

6. Духовку предварительно разогреваем до 220 градусов. Запекаем ребрышки 40 минут в рукаве. Затем рукав разрезаем и немного отгибаем края.

7. Жидкостью, которая образовалась при запекании, поливаем ребрышки и запекаем еще 15 минут до появления аппетитной корочки.

При подаче рекомендую посыпать мелко нарезанной свежей зеленью.

Простой рецепт в фольге

Пикантность этому блюду придает маринад из консервированных в собственном соку помидоров и сметаны. Все готовится очень просто, но по времени немного дольше, чем в остальных рецептах. Зато мясо получится мягчайшее и с легкостью будет отставать от кости.

Нам понадобится:

• свиные ребрышки — 1 кг
• консервированные помидоры в собственном соку — 400-500 гр.
• сметана — 200 гр.
• соль — 1/2 ст. л.
• перец — 1/2 ст. л.
• репчатый лук — 1 головка

Для маринада выкладываем из банки консервированные помидоры и выливаем сок. Помидоры измельчаем вилкой. Сюда же добавляем сметану, соль и перец. Хорошо размешиваем полученную кашицу.

Еще в этот маринад нужно добавить лук. А его натрем на мелкой терке и также добавим к помидорной массе.

Дошла очередь и до ребрышек. Чтобы они получились мягкими, нужно удалить пленку. Ее просто подденьте ножом и потяните — пленка легко отстанет от поверхности.

Теперь разрежем по порционным косточкам и положим ребрышки на лист фольги. Кстати, продукты в фольгу нужно укладывать так, чтобы блестящая сторона была внутри. Подробнее о том, как пользовать фольгой, я писала в одной из моих статей. Смажем их с обеих сторон маринадом. Смазываем довольно густым слоем.

Фольгу закрываем со всех сторон, а мясо оставляем на часик мариноваться. После чего запекаем в разогретой до 160 градусов духовке 2 часа. Получится вот такая красота, но это еще не все.

Температуру увеличиваем до 200 градусов, верхний слой фольги открываем, поливаем соком, который получился при запекании. Хотя за 2 часа его может и не остаться. Запекаем еще 20 минут и получаем красоту.

Свиные ребрышки к пиву в домашних условиях

Этому рецепту особенно будут рады мужчины. Ребрышки готовятся в духовке и подаются к пиву, а вкус у них получается как приготовленных на гриле.

Как приготовить сочные свиные ребрышки в пиве

Если предыдущее блюдо мы подавали к пиву, то это готовим с добавлением пива. Оказывается пиво помогает приготовить много очень вкусных блюд. Одно из них — свиные ребрышки, которые благодаря пиву получаются очень ароматными и сочными. Попробуйте приготовить и сами убедитесь.

Нам понадобится:

• свиные ребрышки — 1 кг
• пиво темное — 0,5 литра
• соевый соус — 2 ч. л.
• мед — 2 ч. л.
• репчатый лук — 2 шт.
• черный молотый перец — 1/2 ст. л.
• горчица — 1 ч. л.
• аджика — 1 ч. л.
• чеснок — 3 зубчика
• лавровый лист — 3 шт.
• оливковое масло — 1 ст. л.

1. Ребрышки разрезаем на порционные сегменты и складываем в глубокую миску. Сверху прямо на ребрышки выкладываем аджику, горчицу, мед, вливаем соевый соус и пиво. Добавляем черный молотый перец. Руками хорошенько все это перемешиваем.

2. Ребрышки должны быть полностью покрыты маринадом. Накрываем блюдо пищевой пленкой или крышкой и оставляем мариноваться на 2 часа.

Для запекания нам понадобится глубокая форма, так как маринада будет много

3. На дно формы нарезаем полукольцами репчатый лук. Чеснок нарезаем кусочками или колечками и также кладем на дно формы к луку.

4. Достаем из маринада ребрышки и укладываем плотно на луковую подушку. Немного поливаем их оливковым маслом и покрываем все это маринадом, в котором они мариновались. Кладем туда же лавровый лист. Форму накрываем фольгой или крышкой.

5. Запекать будем примерно 40 минут при температуре 200 градусов. Через 20 минут, т.е. в середине запекания, фольгу нужно будет снять, а ребрышки полить еще раз маринадом и оставить еще на 20 минут до подрумянивания.

6. Вынув из духовки, увидите вот такую красоту.

Очень вкусный рецепт в кисло-сладком соусе

Один из самых удачных рецептов, от которого все приходят в восторг. Я заметила, что самые вкусные ребрышки получаются, если мариновать их с медом или сладковатым соусом барбекю. С этим маринадом ребрышки можно запекать в духовке, а можно на гриле или барбекю. Рекомендую попробовать этот рецепт, не пожалеете.

Нам понадобится:

• свиные ребрышки — 1 кг
• мед — 1 ст. л.
• соевый соус — 4 ст. л.
• соус Барбекю — 3 ст. л.
• лимонный сок — 1/2 ч. л.
• острый соус Чили — по вкусу
• Вустерский соус — 1 ч. л.
• чеснок — 2 зубчика
• соль по вкусу
• тимьян — несколько веточек

1. Ребрышки делим на 2 части покрупнее, но если хотите, то можно сразу нарезать на отдельные сегменты. Натираем ребрышки солью.

2. Готовим маринад — смешиваем 1 ст. л. меда, 4 ст. л соевого соуса, 3 ст. л. соуса Барбекю, 1 ч. л. Вустерского соуса и половину чайной ложки лимонного сока. Соус Чили добавляете по вкусу, не забудьте, что он очень острый. Все перемешиваем и туда же выдавливаем чеснок.

3. Форму для запекания застилаем фольгой и на дно выкладываем несколько веточек тимьяна для аромата.

4. Часть соуса выливаем на дно формы и укладываем ребрышки. Сверху их промазываем вкусным соусом.

5. Форму накрываем фольгой и ставим в прохладное место на 1 час, чтобы они промариновались.

6. Запекаем при температуре 140 градусов в течение 2 часов.

7. После чего достаем из духовки противень, фольгу снимаем, а ребрышки смазываем соусом Барбекю.

8. Ставим еще минут на 15 в духовку, разогретую до 200 градусов. Ребрышки за это время приобретут красивую аппетитную корочку, при виде которой потекут слюньки.

Готовим ребрышки по-канадски

Этот рецепт мне понравился необычностью маринада и соуса из помидоров и яблок. Рекомендую обязательно попробовать и уверена, что не разочаруетесь.

Пока писала статью, все больше убеждалась, что ребрышки — одно из самых простых, но безумно вкусных блюд. Главное — свежие ребрышки и вкусный маринад.

Сегодня мы готовили ребрышки в духовке, но не менее вкусные они получаются на гриле, мангале, сковороде или в мультиварке. Думаю, что тему эту нужно продолжить, ведь вкусно же!

Сочные ароматные ребра (чаще свинина) любимы многими за насыщенный вкус и нежную консистенцию мяса. Приготовить их легко, если знать особые секреты: тогда мясное блюдо будет украшением праздничного или повседневного стола, порадует всех, кто уже устал от котлет и отбивных.

Как приготовить свиные ребра в духовке

Чтобы приготовление свиных ребрышек в духовке стало легким, нужно уделить внимание выбору самого продукта. Свежие реберные пластины после обработки не должны стать жесткими: выбирайте те, которые имеют розовый цвет, покрыты тонкой пленкой, без пятен. Свежее мясо не имеет слизи. Лучше выбирать ребра на рынке, где вы сможете сразу оценить внешний вид товара, его запах и текстуру.

Если вы купили замороженные продукты, то оставьте их в холодильнике или в миске холодной воды: иначе мясо может приобрести резиновость и жесткость. После этого останется замариновать реберные пластины любым маринадом по вкусу, оставить на время от часа до суток и запечь с использованием противня, рукава, горшочков или фольги.

Сколько запекать свиные ребрышки в духовке

У начинающих кулинаров может возникнуть вопрос, сколько готовить свиные ребрышки в духовке, чтобы они равномерно пропеклись и сохранили соки. Время зависит от способа запекания: На противне мясо готовится около получаса при температуре 180 градусов, в фольге или рукаве – 35 минут при 200 градусах, с гарниром из овощей или картофеля в горшочке – около часа.

Рецепт приготовления свиных ребрышек в духовке

Помочь найти подходящие рецепты со свиными ребрышками хозяйке сможет интернет, где есть различные варианты с пошаговыми инструкциями, фото-и видео-уроками. По ним легко научиться готовить, сочетая мясо с картошкой, томатами, другими овощами. Простор для фантазии есть в выборе маринадов – подойдут пиво, мед с горчицей или лимонный сок с томатами. Вкус будет зависеть еще и от того, использовать ли рукав, фольгу или обыкновенную форму для запекания.

С картошкой

Каждому кулинару пригодится информация, как приготовить свиные ребрышки с картошкой в духовке, ведь это традиционное сытное блюдо для праздничного стола. Готовясь вместе, картошка с мясом пропитываются ароматами специй, становятся ароматными. Приятно подать их горячими, чтобы насладиться вкусом и не упустить ни капли сока (как на фото).

• ребра – 1,3 кг;
• майоран – 40 г;
• розмарин – 20 г;
• чеснок – 3 дольки;
• вода – 2/3 стакана;
• картофель – 1 кг;
• горчица – 40 г;
• смесь сушеного чеснока, укропа, паприки, базилика, чили, тимьяна, мускатного ореха – щепотка.

1. Мясо промыть, посолить, поперчить, посыпать майораном, розмарином, втереть давленый чеснок. Накрыть пленкой, мариновать час.
2. Картошку порезать кольцами, смешать со смесью специй, солью.
3. На дно формы для запекания выложить картошку, затем мясо.
4. Добавить горчицу и полстакана воды.
5. Прикрыть фольгой, запечь при 190 градусах 80 минут. Затем оставить без фольги еще на десять минут, чтобы блюдо подрумянилось.

В рукаве

Особо сочным будет рецепт свиных ребрышек в духовке в рукаве, если выбрать правильные дополнительные компоненты. Использование рукава сохраняет все соки и ароматы внутри мяса, придает ему особую сочность. Блюдо вкусно выглядит на фото и в жизни, получается очень мягким. Прожевать его смогут даже пожилые люди.

• ребра – 1 кг;
• лук – 2 шт.;
• чеснок – 6 долек;
• корень имбиря – 10 г;
• соевый соус – 120 мл;
• кетчуп – 40 мл;
• лимон – ½ шт.;
• мед – 40 мл;
• прованские травы – щепотка;
• гвоздика – 3 шт.

1. Сделать маринад: чеснок раздавить, имбирь натереть, смешать со специями, соевым соусом, медом, кетчупом.
2. Обмазать ребра, добавить луковые кольца, лимонный сок.
3. Мариновать под пленкой на полке холодильника 2-3 часа.
4. Сложить в пакет для запекания, завязать, сделать 2-3 прокола для выхода пара.
5. Запекать при 200 градусах 35 минут. Открыть пакет, готовить еще 15 минут для зарумянивания.

Барбекю

Часто гурманы вынуждены гадать, как замариновать свиные ребрышки для барбекю. Этот классический соус используется, чтобы придать свинине утонченный благородный вкус, подчеркнуть пикантность и нежность мяса. Барбекю содержит много компонентов, которые лучше всего проявляют себя при запекании на мангале или режиме гриль духового шкафа.

• лук – 0,3 кг;
• чеснок – головка;
• паприка копченая – 100 г;
• зира – 60 г;
• острый перец – 50 г;
• мед – 80 мл;
• сахар – 60 г;
• соль – 80 г;
• томатная паста – стакан;
• вустерширский соус – 40 мл;
• бальзамический уксус – 20 мл;
• соус табаско – 20 мл;
• дижонская горчица – 100 г;
• ребра – 1,5 кг.

1. Смешать паприку, зиру, острый перец, соль, сахар. Чеснок раздавить, лук измельчить. Натереть специями ребра, смазать горчицей, уложить половину лука с чесноком. Замариновать на 2 часа.
2. Обжарить оставшуюся половину луково-чесночной смеси, добавить остальные специи, мед, пасту, соусы, уксус. Томить барбекю на минимальном огне 10 минут.
3. Запекать ребра, обернутые фольгой, 3 часа при 179 градусах.
4. Затем развернуть конверт. Слить сок в барбекю. Довести соус до кипения. Обмазать мясо.
5. Карамелизовать в духовке при 250 градусах 15 минут.

Свиные ребрышки, запеченные в духовке

Существует много вариантов, как запечь свиные ребрышки в духовке. Данный рецепт предполагает использование оригинального маринада, состоящего из ананасового сока, оливкового масла, соевого соуса. Остроты мясу придадут добавленный чеснок, корень имбиря и зеленый лук. Такое блюдо напоминает шедевры азиатской кухни.

• ребра – 1 кг;
• ананасовый сок – 250 мл;
• оливковое масло – 15 мл;
• чеснок – 4 дольки;
• соевый соус – 20 мл;
• молотый имбирь – 5 г;
• 9%-ный уксус – 10 мл;
• сахар – 30 г;
• зеленый лук – 2 пера.

1. Смешать сок, имбирный порошок, давленый чеснок, масло, уксус, соус.
2. Мариновать ребра 3 часа на полке холодильнике, выложить на противень.
3. Запечь при 210 градусах 45 минут, периодически поливая маринадом для сочности.

С медом и горчицей

Удивительно нежными и вкусными получаются свиные ребрышки с горчицей в духовке, для которых используется простой, но ароматный маринад. Его можно разнообразить, заменив соль соевым соусом, чтобы получилось блюдо с тонким восточным ароматом. Даже начинающий кулинар справится, если будет следовать рецепту без отклонений.

• ребра – 1 кг;
• горчица – 40 г;
• мед – 20 мл.

1. Ребра разрезать порционно, обмазать смесью горчицы, меда, посолить. Посыпать перцем, мариновать на полке холодильника 3 часа.
2. Выложить на дно формы для запекания, прикрыть фольгой, запечь при 180 градусах 40 минут. Открыть, готовить еще 20 минут при 200 градусах.

С медом

Опытные кулинары знают, как приготовить свиные ребрышки с медом в духовке. Использование сладкого медового маринада дает мясу аппетитную хрустящую корочку (под воздействием высокой температуры мед карамелизуется) и необычный пикантный привкус. Если вы не против мяса в сладком соусе, обязательно попробуйте такой рецепт: это будет вкусно!

• ребра – 0,6 кг;
• мед – 50 мл;
• лимон – четверть плода;
• соевый соус – 50 мл.

1. Мед растопить на водяной бане до жидкого состояния, смешать с соевым соусом, лимонным соком, посолить, поперчить.
2. Мариновать мясо 20 минут, выложить на решетку.
3. Жарить при 200 градусах полчаса. Подавать с жареным картофелем.

С овощами

Эффектным вторым блюдом станут ребра запеченные в духовке с овощами. Благодаря совместному приготовлению в рукаве или фольге мясо получается нежным, а овощи сочными и ароматными. Особое внимание уделяется маринаду, для которого в этом рецепте используется соус наршараб на гранатовой основе (можно заменить просто гранатовым соком или даже смесью томата и лимона).

• ребра – полкило;
• картофель – 1 кг;
• баклажаны – 250 г;
• помидоры – 250 г;
• лук – 150 г;
• соус наршараб – 50 мл;
• прованские травы – 20 г;
• чеснок – 3 дольки;
• растительное масло – половина стакана.

1. Мясо залить соусом, посолить, поперчить, оставить на 15 минут.
2. Картошку порезать кубиками, присыпать прованскими травами.
3. Лук порезать полукольцами, помидоры дольками, баклажаны кубиками, чеснок продавить через пресс.
4. Выложить овощи с мясом на дно формы для запекания, полить маслом, посыпать чесноком.
5. Запекать при 180 градусах 1,5 часа.

В фольге

Еще одним сочным блюдом станут свиные ребра в фольге. Приготовленные в герметичном конверте, они сохранят сочность и мягкость, пропитаются и ароматами специй. Идеальным сочетанием для свинины станет лавровый лист, смесь перцев и розмарин. Пряная острота мяса идеально будет сочетаться со свежими овощами, зеленью или кашами (например, гречкой или перловкой).

• ребра – 0,6 кг;
• растительное масло – 30 мл;
• лавровый лист – 2 шт.;
• смесь перцев – 17 горошинок;
• розмарин – 2 г.

1. Смешать реберные пластины со специями, маслом, посолить, натереть.
2. Обернуть фольгой, запечь при 210 градусах 25 минут.
3. Снизить температуру до 160 градусов, готовить еще час.
4. Разрезать фольгу, готовить 20 минут при 185 градусах.

В соевом соусе

Простым рецептом являются свиные ребра в соевом соусе, вкус которых отличается приятной остротой, пикантностью за счет добавления белого винного уксуса, имбиря, чеснока и бадьяна. Сытный обед будет готов за полтора часа, и нежное мясо с нотками сладости и румяной корочкой порадует всех членов семьи.

• ребра – 2 кг;
• соевый соус – стакан;
• белый винный уксус – 40 мл;
• свежий имбирь – 30 г;
• чеснок – 5 долек;
• бадьян – 2 звездочки.

1. Залить ребра соусом, уксусом, водой – до полного покрытия.
2. Чеснок, раздавив ножом, вместе с шелухой отправить к мясу. Всыпать пластинки имбиря, бадьян.
3. Вскипятить, варить на слабом огне 1,5 часа.
4. Обсушить полотенцем, выложить на решетку гриль, пожарить 7 минут до золотистой корочки.

В пиве

Приятной закуской к пенному напитку станут ребрышки в пиве в духовке. Это прекрасное блюдо, отличающееся насыщенным вкусом и нежной мягкой консистенцией, понравится многим гостям, особенно мужчинам. Подавать их можно горячими или охлажденными, с гарниром из свежих овощей либо соло. Перед такой эффектной закуской невозможно устоять!

• ребра – 1 кг;
• пиво темное – стакан;
• лук – 2 шт.

1. Куски мяса очистить от жилок, пленок, натереть солью, черным молотым перцем. Лук порезать полукольцами.
2. Выложить пластины с луком слоями в посуде для маринования, залить пивом. Мариновать на полке холодильника сутки (или не менее 5 часов).
3. Запекать на решетке при 180 градусах 20 минут. Повернуть, готовить еще 40 минут.

Маринад

Вкус готового блюда во многом зависит от того, как приготовить маринад для свиных ребрышек в духовке. Вот несколько проверенных вариантов:

• мед, куркума, апельсиновый сок, соевый соус, чернослив;
• лук, майонез, лавровый лист, хмели-сунели;
• кефир, лук, кинза, чеснок;
• белое вино, соевый соус, имбирь, лимонный сок, сахарный песок;
• томатная паста, оливковое масло, горчица, тмин, паприка, соевый соус, чеснок.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Свиные ребрышки в пиве с медом

	Свиные ребрышки в пиве с медом — от этого блюда с сочным и нежным мясом не только слюнки потекут, но и в голове закружится от неповторимого пикантного аромата!
	Чтобы приготовить свиные ребрышки в пиве с медом необходимо: свиные ребрышки – 1200 г пиво темное – 0,5 л мёд – 3 ст. ложки имбирь молотый – 1 чайн. ложка горчица – 3 чайн. ложки сок лимона – 1 чайн. ложка чеснок – 5 зубчиков соль – 1-1,5 чайн. ложки перец черный молотый – 0,5 чайн. ложки кунжут – 1 ст. ложка по желанию
	Для приготовления маринада соедините имбирь, горчицу, чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец, …
	мед, …
	сок лимона.
	Перемешайте.
	Порежьте ребрышки крупными кусками по 3-4 ребрышка вместе. Сверху сделайте надрезы.
	Обваляйте ребрышки в маринаде.
	Залейте пивом.
	Закройте посуду с ребрышками крышкой или пищевой пленкой и поставьте мариноваться в холодильник. Я замариновала на ночь, а на следующий день запекала.
	Замаринованные ребрышки поместите в рукав для запекания. Залейте в рукав 200-250 мл маринада. Можно посыпать кунжутом. Поставьте в разогретый духовой шкаф и запекайте при температуре 200 градусов 1 час 45 минут
	По истечении времени аккуратно разрежьте сверху пакет для запекания и достаньте ребрышки.
	Свиные ребрышки в пиве с медом готовы!Приятного аппетита!

Если Вам понравился этот рецепт, то, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях:

Recipe Name

Свиные ребрышки в пиве с медом

Published On

2015-04-26

Average Rating

Нежные ребрышки с маслом и медом, запеченные в духовке

Эти нежные, запеченные в духовке ребрышки с медовым маслом обязательно придутся вам по вкусу! У них самый невероятный вкус, и все будут просить вас принести их на каждую вечеринку!

Моя подруга сунула мне в лицо кусочек этих ребрышек с медовым маслом, когда я зашла к ней домой, чтобы забрать Уинстона.

«Попробуй это».

В ее доме уже пахло невероятно, поэтому я знал, что эти ребрышки будут феноменальными.

Я думаю, что мои глаза вылезли из орбит, когда я наконец почувствовал вкус.

Это были самые нежные и ароматные ребрышки, которые я когда-либо пробовал.

Я имею в виду мед, масло и коричневый сахар. С таким сочетанием вкус не может быть таким уж плохим.

Как приготовить ребрышки, чтобы они стали мягкими и отделялись от костей?

Низкий и медленный. Это единственный способ!

Приготовление в духовке при низкой температуре гарантирует, что все мясные волокна разрушатся, и вы получите очень нежное мясо, отделяющееся от костей.

При приготовлении ребрышек нужно запастись терпением.Это не может быть что-то, что можно собрать за час.

Так что убедитесь, что у вас есть время, чтобы сделать это, прежде чем начать.

Ребрышки бейби спинки или ребрышки Сент-Луис? Какая разница?

Честно говоря, я не знаю разницы. Я думаю, что задние ребра младенца более постные и нежные.

Хотя мне они оба приятны на вкус, ха-ха

Кажется, я приготовил их с ребрышками спинки. Некоторое время назад Whole Foods устроила сумасшедшую распродажу для членов Prime, и мне пришлось ею воспользоваться.

Советы по успешному приготовлению ребрышек с медовым маслом

Не подглядывать!

Будьте терпеливы!

Пусть делает свое дело.

Серьезно.

Это похоже на приготовление жаркого в жаровне или мультиварке.

Чем меньше вы его открываете, тем нежнее он будет.

Когда вы открываете что-то, что готовилось некоторое время, вы выпускаете все тепло, и оно должно снова нагреться, и оно высыхает.

Он также просто выпускает всю жидкость для испарения.

Просто пусть это будет и пусть готовится. Это очень заманчиво, но вы знаете, что в конце концов все это будет стоить того.

Какие ингредиенты вам понадобятся для этих запеченных в духовке ребрышек с медовым маслом

• Подставка для ребрышек спинки
• Мед
• Сливочное масло
• Коричневый сахар
• Ваша любимая приправа

Можно ли приготовить это в мультиварке?

Теоретически, они должны работать, потому что это одно и то же, но я на самом деле не делал этого сам, поэтому не знаю, когда.

Я полагаю, может быть, 6-8 часов на низком уровне?

Не верьте мне на слово.

Я бы, конечно, попробовал, если хочешь.

Каковы они на вкус?

Ну, они сладкие и соленые.

Но они еще и ореховые от масла, которое подрумянивается при жарке.

Сахар карамелизируется, и он также немного острый, но не супер острый.

Это просто жар в горле и согревает, но не так, как выдувание огня изо рта пряного.

Если вам нравятся рецепты ребрышек, вам могут понравиться и эти:

Обязательно закрепите это изображение ниже, чтобы сохранить рецепт и приготовить его позже!

Нежные ребрышки с маслом и медом, запеченные в духовке

Эти запеченные в духовке ребрышки с медовым маслом нежны и нежны, а невероятные вкусы, которые просто сливаются воедино, заставят вас пускать слюни!

Время подготовки: 25 минут

Время приготовления: 4 часа

Общее время: 4 часа 25 минут

Порций: 4

Для медово-масляного соуса

Режим приготовления (включение этого параметра предотвратит потемнение экрана)

• ▢

  Разогрейте духовку до 250 градусов по Фаренгейту и застелите большой противень с бортиками алюминиевой фольгой, предпочтительно двойной. Дополнительно откладываем два-четыре больших куска алюминиевой фольги, по длине стоек ребер.

• ▢

  В миске смешайте ингредиенты для медово-масляного соуса. Отложите.

• ▢

  Подготовьте ребра, удалив серебристую кожицу с задней части ребер.

• ▢

  Если ребра у вас большие, вы можете разрезать их пополам. Положите ребра кожей вверх (мясной стороной вниз на фольгу) на подготовленные кусочки фольги.

• ▢

  Равномерно распределите и вылейте 3/4 медово-масляного соуса между ребрышками и втирайте его руками с обеих сторон.Ничего страшного, если вода капнет сбоку на алюминиевую фольгу. Вы все равно собираетесь сложить их и сделать из них мешочки.

• ▢

  После того, как ребрышки будут натерты, загните алюминиевую фольгу со всех сторон, чтобы получилась упаковка с ребрышками, а затем положите ее на подготовленный противень.

• ▢

  Поместить в духовку на 4 часа. В это время НЕ открывайте пакеты, чтобы заглянуть. Просто пусть готовят.

• ▢

  Тем временем смешайте ингредиенты для приправы и отложите в сторону.

• ▢

  Когда время истечет, достаньте противень из духовки и включите духовку на 400 градусов по Фаренгейту.

• ▢

  Осторожно откройте пакеты для ребрышек и смажьте ребрышки остатками медово-масляного соуса и капель, а сверху посыпьте специями.

• ▢

  Поместите обратно в духовку для выпекания еще на 7-10 минут; только до тех пор, пока снаружи немного не подрумянится и не подрумянится.

• ▢

  Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем нарезать и подавать!

Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании для удобства и исключительно в качестве любезности.Информация о питании может варьироваться по разным причинам. Для получения наиболее точных данных о питании используйте предпочитаемый вами калькулятор питания, основанный на фактических ингредиентах, которые вы использовали в рецепте.

Курс: Ужин

Кухня: Американская

Ключевое слово: детские ребрышки, масло, мед, свинина

Рецепт ребрышек в медово-горчичной глазури в духовке и бройлере | Бобби Флей

Убрать выделение со всего

Медово-горчичная глазурь:

1/2 стакана яблочного уксуса

2 столовые ложки светло-коричневого сахара

1/3 стакана клеверного меда

3 столовые ложки дижонской горчицы с горкой

Соль и свежемолотый черный перец

Ребра:

2 стойки ул. Свиные ребрышки в стиле Луис/кантри (по 12 ребрышек в каждом)

4 столовые ложки масла канолы

Соль и свежемолотый черный перец

1 стакан соевого соуса

4 стакана воды

2-3-дюймовый кусочек имбиря, очищенный от кожуры и нарезанный ломтиками

Запеченные ребрышки барбекю с медом и ребрышками со спинкой – приправа к тарелке

В большинстве случаев у меня на уме есть конкретное блюдо, которое я хочу приготовить. В других случаях моя готовка полностью вдохновлена ​​​​ингредиентами, которые я натыкаюсь ранее в продуктовых магазинах. Этот рецепт запеченных медовых ребрышек барбекю на спинке является примером для более поздних вариантов.

Моя мама всегда говорит, что качественные ингредиенты — это уже половина успеха блюда. Я не мог не согласиться. Когда сегодня утром я увидела в магазине детские ребрышки, я поняла, что купив их и приготовив запеченные ребрышки барбекю с медовой глазурью, мы завтра приготовим вкусный ужин.

Всего три шага, и каждый сможет приготовить нежные, ароматные свиные ребрышки дома.

Шаг первый: отварить ребрышки

При варке свиных ребрышек важно добавить их в холодную воду и затем довести до кипения. Это совет, которым все в Китае пользуются при приготовлении свиных ребрышек. Он помогает удалить загрязнения. Снимите пену (также известную как накипь), плавающую на поверхности, большой ложкой, когда вода закипит.

Кроме того, время приготовления также может быть значительно сокращено. Вот почему многие барбекю-рестораны отваривают ребрышки перед приготовлением на гриле.

Примечание: как только вода закипит, переложите свиные ребрышки на тарелку и отложите в сторону. Слишком долгое кипячение может привести к тому, что ребра потеряют слишком много вкуса.

Второй этап: маринование ребрышек

Маринование придает свиным ребрышкам приятный аромат. Для этого рецепта я использовала комбинацию соевого соуса Ebara Yakiniku Sauce, темного соевого соуса, коричневого сахара, чеснока, имбиря и зеленого лука, чтобы замариновать свиные ребрышки в холодильнике на ночь (не менее 4 часов, а лучше на ночь).

Шаг третий: запечь ребрышки

Поместите ребрышки на противень, застеленный фольгой, и запекайте при температуре 375 ° F в течение 20–25 минут до золотисто-коричневого цвета. Не забудьте использовать среднюю полку духовки.

И все! Отварить + Мариновать + Запечь = Отличные свиные ребрышки, Я называю это уравнением вкусных запеченных ребрышек из спинки.

Пока ребрышки в духовке, я приготовила простой салат из рукколы с заправкой из яблочного уксуса, чтобы позже добавить медовые ребрышки барбекю.

Шипение и дразнящий   аромат запеченных свиных ребрышек в воздухе говорят мне, что вкусная еда не за горами. Обильно сбрызните ребра со вкусом барбекю медом и посыпьте поджаренными семенами кунжута, приступайте!

Надеюсь, вам понравится готовить эти вкусные запеченные ребрышки барбекю из меда. Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оставьте оценку и поделитесь им с друзьями!

Испеченный мед BBQ Baby Back Ribs

Общее время

8 часов 25 минут

Автор: Специя Тарелка

Обслуживает: 2

Ингредиенты

• 1.5 фунтов ребрышек (около 4 штук)
• большая кастрюля с холодной водой для варки свиных ребрышек
• Маринат:
• 1 стакан соевого соуса Ebara Yakiniku
• 2 столовые ложки темного соевого соуса
902 Сахар
• 3-4 гвоздики чеснока
2-3 кусочки имбиря
• 2-3 стебли зеленый лук, нарезанные на длинные чашки
• начинки:
• чашка медовый
• 1 столовая ложка жареных кунжутных семян
• Дополнительно:
• Салат из рукколы с соусом из яблочного сидра и винегрета
• белый или коричневый рис

Инструкции

1. Наполните большую кастрюлю холодной водой так, чтобы она покрыла спинные ребра ребенка, и доведите до кипения.
2. Когда вода закипит, переложите ребрышки на тарелку, чтобы они немного остыли.
3. Соус Эбара Якинику Соевый соус, темный соевый соус, коричневый сахар в миске.
4. Поместите ребрышки спинки в большой пакет с застежкой-молнией после того, как они немного остынут, вылейте смесь соуса в пакет, чтобы покрыть ребрышки.
5. Положите в пакет зубчики чеснока, имбирь и зеленый лук и маринуйте свиные ребрышки в холодильнике 4-8 часов.
6. Разогрейте духовку до 350° F, пока ждете, застелите противень фольгой.
7. Поместите свиные ребрышки на фольгу, запекайте 20-25 минут на средней полке до золотистого цвета.
8. Смажьте запеченные свиные ребрышки медом и посыпьте поджаренными семенами кунжута, чтобы подавать и наслаждаться!

3. 4.3174

Рецепт свиных ребрышек с медово-горчичным соусом в духовке TENDER

Рецепт свиных ребрышек с медово-горчичной начинкой

Привет, ребята, это Тодд. Пришло время для большой игры. Сезон надежд, укоренения, агонии и стремления требует сытного блюда, чтобы накормить и взрастить.

Чаще всего, когда дело доходит до игровой ночи, мы обратимся либо к куриным крылышкам, либо к ребрышкам. Вместо того, чтобы грызть костяшки пальцев или раздражающе ерзать во время игры, грызть ребрышки или куриные крылышки так приятно. Кроме того, они отлично сочетаются с пивом во время игры. Крылышки отлично подходят для небольших компаний, а ребрышки отлично подходят для больших групп или больших едоков. Купите несколько пластин, разрежьте их пополам, чтобы они поместились в форму для запекания, добавьте немного яблочного сока во время запекания, приготовьте один или два потрясающих соуса для отделки ребрышек, затем испеките и забудьте о них.Когда ребрышки запекаются в яблочном соке, они получаются очень нежными. Затем мы закончим запекание без крышки, пару раз поливая соусом, чтобы соус впитался в ребрышки. И еще раз приправить соусом. Если только мы не хотим пофантазировать, в этом случае мы поджарим их пару минут, чтобы на финише получился небольшой приятный ожог.

Видео: Сочные и нежные свиные ребрышки, запеченные в духовке с медово-горчичным соусом

Ребрышки отлично сочетаются с парой простых способов запекания в массе.Чтобы быстрее очистить ребрышки при приготовлении, мы завернём их в «лодочку» из фольги с небольшим количеством яблочного сока, приправим солью и перцем, запечём почти до мягкости, затем откроем, приправим и допечем. Если мы хотим более легкого приготовления, то плюхаем ребрышки в форму для запекания, поливаем яблочным соком, приправляем ребрышки, затем накрываем фольгой. Выпекать около часа, затем посолить и продолжить запекание. Крылышки обваливают в муке, запекают, а затем поливают соусом. Соусы можно приготовить заранее, и мы приготовим несколько соусов, которые можно использовать как для ребрышек, так и для крылышек. Красиво и эффектно.

-Тодд

Попробуйте другие наши популярные рецепты ребрышек здесь

Как приготовить ребрышки из бурбонского клена в духовке

Форма для выпечки Способ – Быстро и просто! При необходимости разрежьте решетки пополам, чтобы они поместились в форму для запекания. Полейте ребрышки яблочным соком, приправьте солью и перцем, накройте фольгой и запеките. Через час смажьте ребра соусом с обеих сторон. Завершить выпечку без крышки, еще пару раз смазав соусом.

Метод «лодочки» из фольги – Отлично подходит для облегчения очистки! Разрежьте стойки пополам, чтобы сделать их более удобными. Сделайте фольгированные «лодочки» из двойного слоя фольги. Через час смажьте ребра соусом с обеих сторон. Держите стороны фольги вертикально, чтобы сохранить сок, окружающий ребра, когда вы закончите запекание, смажьте ребра соусом еще пару раз.

Наши основные соусы для свиных ребрышек:

Свиные ребрышки с горчицей и медом – запеченные в духовке

Время приготовления: 2 часа 30 минут

Общее время: 2 часа 45 минут

Этот же соус отлично подходит к куриным крылышкам. Этот метод приготовления свиных ребрышек — наш любимый способ приготовления ребрышек для некурящих. Яблочный сок, запечатанный вместе с ребрами, лучше всего помогает сохранить ребра очень влажными и нежными, а также придает ребрам приятный дополнительный вкус. Мы почти всегда будем использовать свиные ребрышки, нарезанные в Сент-Луисе, но рецепт отлично подойдет и для маленьких ребрышек.

Ребрышки

• 3 фунта (1360 г) нарезка Сент-Луис (предпочтительно) Ребрышки, промытые и обсушенные
• 1 столовая ложка (15 г) кошерной соли
• свежемолотый черный перец по вкусу
• 1 стакан (240060
• ) 1 чашка (24006) Сок

Горчичный соус

• 1/2 стакана (120 мл) горчицы, какой бы вы ни предпочли: обычный, деликатесный, цельнозерновой, дижонский и т. д.
• 1/4 стакана (60 мл) майонеза или сметаны
• 1/4 стакана (60 мл) меда
• 2 чайные ложки (10 мл) соевого или вустерширского соуса
• 1/2 чайной ложки копченой паприки
• 1/2 чайной ложки (10 мл) соевого соуса 2 чайные ложки чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки кайенского перца, опционально
• свежемолотый черный перец, по вкусу

Приготовление медово-горчичного соуса

• Смешайте ингредиенты соуса в миске (горчица, майонез, мед, соевый соус или вустерширский соус, копченая паприка, чесночный порошок, кайенский перец и черный перец) . Отложите в сторону до готовности соуса к ребрам.

Приготовление ребрышек

• Разогрейте духовку до 350°F (175°C). При необходимости снимите серебристую кожицу с ребер (некоторые мясники уже сняли ее для вас). форма для запекания (или другая форма подходящего размера). Вылейте яблочный сок на ребра, а затем приправьте обе стороны солью и перцем. Накрыть алюминиевой фольгой.

• Выпекать 1 час. Достаньте из духовки, снимите фольгу и смажьте ребра соусом с обеих сторон. Верните в духовку, не накрывая крышкой. Выпекать еще 45 минут. Снова смажьте ребрышки соусом и запекайте еще 45 минут.

• Достаньте ребрышки из духовки. Смажьте ребра еще немного соуса, нарежьте и подавайте (для дополнительной корочки выполните следующий шаг перед нарезкой).

• Опционально для дополнительной корочки — Разогрейте духовку до жаркого состояния и поместите решетку примерно на 6 дюймов ниже верха.Снова смажьте ребра глазурью и жарьте в течение 2 минут или до легкого подгорания. Нарежьте и подавайте.

Для облегчения очистки можно запечь ребрышки в фольгированных «лодочках».

1. Сделайте 2 «лодочки» из сложенных вдвое листов плотной фольги, достаточно больших, чтобы покрыть каждую секцию ребра (*см. фотографии ребер шрирача-хойсин для наглядного руководства). Поместите ребра мясистой стороной вверх в лодочки и налейте в каждую лодочку по 1/2 стакана яблочного сока.

2. Лодочки из фольги запечатайте вокруг ребер, удерживая сок вместе с ребрами и стараясь не повредить фольгу.Выложить на противни. Выпекайте, как указано в рецепте выше (однако оставляя фольгу открытой, но с достаточно высокими бортиками, чтобы сохранить сок вокруг ребер, когда он требует выпекания, не накрытым).

Калории: 684 ккал, Углеводы: 27 г, Белки: 28 г, Жиры: 52 г, Насыщенные жиры: 15 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 142 мг, Натрий: 2495 мг, Калий: 550 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 24 г, Витамин А: 207 МЕ, витамин С: 1 мг, кальций: 54 мг, железо: 2 мг

Курс: Основное блюдо

Кухня: Духовка

Калорийность: 684

 

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения вознаграждения за подключение к Amazon. com и аффилированные сайты.

Простой рецепт хрустящих ребрышек с медом и чесноком, запеченных в духовке · я блог о еде

Вам захочется приготовить эти ребрышки, потому что они практически делают сами себя.

На днях в магазине продавали ребрышки. Я просматривал пакеты, и пожилой мужчина остановился, чтобы поговорить со мной о них — он казался очень взволнованным тем, что они так продаются. Затем, пока мы проверяли, кассир также говорил с нами о них. Я предполагаю, что люди действительно любят ребрышки!

Я тоже люблю ребрышки.Я не знаю, почему я не делаю их больше, они не требуют особых усилий и приносят большую награду, что делает их идеальной едой на будний день. Эти ребра были небольшими ребрышками / запасными ребрышками. Они бывают длиной 1-2 дюйма и обычно все еще вместе, как один большой длинный кусок. Все, что вам нужно сделать, это разрезать их на отдельные ребра и бум: запасные ребра. Если в магазине нет упаковок таких ребрышек, вы можете попросить мясника разрезать обычные ребрышки пополам, или вы можете просто сделать ребрышки в натуральную величину.

После быстрого добавления соли и перца, а также присыпки кукурузным крахмалом для хруста, ребрышки отправляются в духовку на сильный огонь на 40 минут, переворачивая прямо посередине.В течение последних нескольких минут запекания вы нагреваете немного масла и слегка обжариваете чеснок. Для меня чем больше, тем лучше, но вы можете настроить по мере необходимости. Добавьте немного меда, воды, соевого соуса и ребер, перемешайте, и вы готовы к употреблению.

Эти ребрышки хрустящие, мясистые и сытные, покрытые липким чесночно-медово-соевым соусом. Я почти всегда хочу получить ребрышки с медом и чесноком, когда мы заказываем доставку, и я так счастлив, что нашел способ сделать их дома. Мы съели всю партию за просмотром Youtube в редкий дождливый день.Это было так хорошо.

Простой рецепт хрустящих ребрышек с медом и чесноком, запеченных в духовке

Супер легкие свиные ребрышки, запеченные в духовке с медом и чесноком: хрустящие, сладкие, пикантные и очень захватывающие.

2 порции

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

• 1.5 LBS Запасные ребра нарезать в разделы
• 1/4 чашки Кукуруза
• 1/4 чашки 6-8 гвоздики
• 6-8 зубчаток чеснока
• 2 TBSP Mody
• 1 TBSP соевый соус
• перец для вкуса
• Toasted Seaname Seeds дополнительно

• Разогрейте духовку до 450°F.

• Разрежьте ребрышки на отдельные ребрышки. Приправьте солью и перцем, положите все в пакет с застежкой и кукурузным крахмалом и встряхните, чтобы покрыть. Как вариант, смешайте все в большой миске, равномерно покрывая.

• Противень застелить фольгой и слегка смазать маслом. Разложите свиные ребрышки на противне и запекайте в течение 40 минут, переворачивая ребрышки наполовину.

• Когда до готовности ребер останется около пяти минут, разогрейте немного масла на среднем огне в большой сковороде с антипригарным покрытием (достаточно большой, чтобы вместить ребра). Добавьте чеснок и жарьте, пока он не станет мягким, но не коричневым. Добавьте мед, соевый соус и 2 столовые ложки воды. Доведите до слабого кипения.

• Когда ребрышки будут готовы и соус закипит, положите ребрышки на сковороду и перемешайте. Наслаждайтесь горячим!

Пищевая ценность

Простой рецепт хрустящих ребрышек с медом и чесноком, запеченных в духовке

Количество на порцию

Калорий 520 Калорийность жира 271

% Дневная стоимость*

Жир 30.1G 46%

Насыщенный жир 10,5 г 66%

350210 105 мг 35%

натрий 1220 мг 53% 9000 мг

Калий 74 мг 2%

Углеводы 35,8 г 12%

Волокно 0,5 г 2%

2%

Сахар 17,5 г 19%

Белок 26. 9 г 54%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диете 2000 калорий.

Легкий рецепт свиных ребрышек, глазированных соевым медом

Главная » Питание » Легкий рецепт свиных ребрышек, глазированных соевым медом

написал Любомира на 9 октября 2017

Этот магазин получил компенсацию от Collective Bias, Inc и ее рекламодателя. Все мнения только мои. #AllNaturalPork #CollectiveBias. Рецепт свиных ребрышек в глазури из соевого меда – ребра на кости, маринованные и глазированные в простой глазури из соевого меда и имбиря.Легко приготовить в духовке, всего 10 минут на подготовку. Готов через 2 часа. Идеально подходит для ужина в будний день или семейного торжества. Изготовлено из свинины высшего качества. Очень легко приготовить.

Этот рецепт свиных ребрышек, глазированных в соевом меду, приготовлен из полностью натуральных ребер Smithfield — простого повседневного варианта вкусных блюд. Несколько дней назад я купил пачку ребрышек Smithfield All Natural Back Ribs, когда делал покупки в местном магазине Walmart. Они расположены в отделе охлажденного мяса в Walmart.

Моя семья является большим поклонником свинины Смитфилд, и я всегда получаю отличные результаты, когда готовлю ее. Их полностью натуральная свежая свинина естественно нежная и сочная без добавления стероидов, гормонов или искусственных ингредиентов, что для меня очень важно.

Большинство их продуктов идеально подходят для быстрого и легкого ужина в будний день, который готовится за 30 минут. Это так удобно! Вы можете ознакомиться с другими моими рецептами, используя свиные отбивные Smithfield — свиные отбивные на одной сковороде с бальзамическими грибами и луком и рецепт сухих свиных отбивных с ребрами.

Несмотря на то, что для приготовления этого рецепта свиных ребрышек, глазированных в соевом меду, требуется немного больше времени, чем 30 минут, он по-прежнему отлично подходит для загруженных будних вечеров, если вы спланируете его заранее. Вам понадобится 10 минут подготовительной работы – подготовить ребрышки и смешать маринад и соус. Затем поместите ребрышки в духовку и дайте им приготовиться, а также сделайте другие кухонные дела, сделайте салат из гарнира. Вам нужно будет проверить ребра на отметке 1 1/2 часа, снять фольгу, смазать соусом и готовить еще несколько минут.

Слышали ли вы о миссии Smithfield и Walmart «Сострадание к сообществу» ? Я очень рада поделиться с вами этим, а также рассказать о розыгрыше!

Примите участие в розыгрыше лотереи #SmithfieldCares, номинируйте кого-то, кто проявляет сострадание, заботу и преданность своему сообществу.

Моя героиня — одна из моих лучших подруг, которая после того, как взяла под контроль страшную болезнь, стала источником вдохновения для многих окружающих ее людей. Она сильный и любящий человек, полный позитива и сострадания! Я назначаю мою подругу Мэри!

С призовым фондом почти в 2500 долларов не упустите свой шанс номинировать кого-то из вашего сообщества, кто заслуживает признания за сочувствие, заботу и преданность делу.

Проверьте их! Smithfield наградит местных героев призами!

Лотерея #SmithfieldCares (с 9 октября по 24 ноября)

Продукция

Smithfield производится с обязательством, заботой и состраданием.

Я много раз готовил свиные отбивные без костей Smithfield All Natural, полностью натуральные свиные отбивные на кости, полностью натуральную вырезку и жаркое из лопатки, но на этот раз я решил использовать полностью натуральные ребра Smithfield.

Я приготовила их в духовке с соево-медовым маринадом и соусом.

Полностью натуральная свежая свинина Smithfield достаточно универсальна как для приготовления пищи в будние дни, так и для развлечений на выходных. Этот рецепт свиных ребрышек, глазированных соевым медом, идеально подходит для развлечения и толпы.

Мои друзья любят свиные ребрышки, и я рада поделиться с вами своим любимым способом их приготовления. Это на самом деле самый простой способ их приготовить!

Задние ребра смазываются маринадом из соевого соуса, меда, чеснока, имбиря, коричневого сахара, соли и сока лайма. Затем их заворачивают в фольгу и готовят в духовке от 1,5 до 2 часов при 350F.

Затем фольгу снимают и ребрышки смазывают глазурью из соевого меда, приготовленной из тех же ингредиентов, что и маринад, но приготовленной на плите до загустения.Ребрышки готовятся еще 10-15 минут, на решетке, поставленной над противнем в духовке. Результат – нежные, идеально приготовленные, сочные и ароматные ребрышки со слегка сладкой соевой домашней глазурью.

Этот рецепт свиных ребрышек, глазированных соевым медом, готовит ребрышки на кости в несколько простых шагов и полностью готовится в духовке менее чем за 3 часа. Все ингредиенты для маринада и глазури также очень легко найти и, возможно, они уже есть в вашей кладовой.

Если вы не любите соево-медовую глазурь, вы можете приправить ребрышки любимой приправой, запечь их в фольге, а затем снять фольгу.Смажьте соусом барбекю и готовьте на решетке в течение 15 минут.

Подавайте эти свиные ребрышки, глазированные соевым медом, с салатом, салатом или картофелем.

Идеально подходят для будней, выходных, праздников и вечеринок. Да, это может быть не лучший вариант, если вы ищете 30-минутный рецепт, но если у вас есть лишнее время на приготовление ужина в течение недели, вы определенно можете их приготовить.

 

Вы также можете получить КУПОН на 1 доллар США на скидку Smithfield® All Natural Fresh Pork ЗДЕСЬ.

Нажмите, чтобы получить КУПОН

Если вы хотите следить за Smithfield в социальных сетях, вот ссылки:

Порции: 6

Рецепт свиных ребрышек, глазированных соевым медом — ребрышки спинки без кости, маринованные и глазированные в простой глазури из соевого меда и имбиря. Легко приготовить в духовке, готово за 2 часа. Идеально подходит для ужина в будний день или семейного торжества. Изготовлен из свинины высокого качества и очень прост в приготовлении.

• 2 1/2 фунт Ребрышки Smithfield All Natural Back
• 2 столовая ложка медовый
• 2 столовая ложка соевый соус
• 2 чайная ложка соль
• 1/2 чайная ложка черный перец
• 1 столовая ложка коричневый сахар
• 2 чайная ложка чесночный порошок
• 1 чайная ложка свежий имбирь
• 2 столовая ложка лаймовый сок

Для глазури из соевого меда:

• 2 столовая ложка медовый
• 2 столовая ложка соевый соус
• 1/2 чайная ложка соль
• 1/4 чайная ложка черный перец
• 1 столовая ложка коричневый сахар
• 2 чайная ложка чесночный порошок
• 1 чайная ложка свежий имбирь
• 1 чайная ложка лаймовый сок

1. №

   Смешайте все ингредиенты для маринада в кастрюле и готовьте на среднем огне в течение 7–10 минут, пока они не загустеют и не станут липкими. Смесь должна уменьшить свой объем вдвое.

2. Разогрейте духовку до 350F. Достаньте ребра из упаковки.

   В небольшой миске смешайте все ингредиенты для маринада. Промажьте ребра с обеих сторон. Оставить мариноваться на 10 мин.

3. Заверните в алюминиевую фольгу и положите на противень. Выпекать 1 час 30 минут. Вынуть из духовки и снять фольгу. Смазать глазурью.

4. №

   Поместите решетку на противень и положите на нее ребрышки.Выпекайте без крышки 10-15 минут, пока они не высохнут и не станут немного липкими.

   Нарежьте на кусочки и подавайте, украсив соком лайма и кинзой.

Курс: Главный

Кухня: американский

Информация о пищевой ценности

Калории: 424 , FAT: 22G , насыщенный жир: 4G , холестерин: 139 мг , натрий: 1760 мг , калий: 651 мг , углеводы: 16г , сахар: 13г , белок : 38 г , витамин А: 15% , витамин С: 1. 7% , кальций: 42% , железо: 2%

опубликовано в Сеть
первоначально опубликовано 9 октября 2017 г. последнее обновление 6 января 2022 г.

Ребрышки с медом и чесноком — такие нежные и идеально глазированные.

Липкие ребрышки с медом и чесноком. Твердо посажен в пальчики оближешь хорошей категории. Идеально подходит для ужина с рисом или лапшой или в качестве игрового дня, чтобы поделиться с друзьями.

Липкие ребрышки с медом и чесноком

В большинстве рецептов этого типа липких ребрышек, которые я встречал, используется слишком жидкий соус, и ребрышки просто остаются в нем.Это то, что популярно в китайских ресторанах на вынос в этих краях.

Липкие ребрышки с медом и чесноком

Более жидкий соус хорошо подходит для заливки пропаренного риса или лапши, так что я его совсем не критикую. На этот раз, однако, я хотел создать рецепт, который был бы больше похож на вариант закуски, особенно в игровой день.

Да, вы можете испачкать липкой глазурью все пальцы, но по крайней мере не колени.

В этом рецепте можно использовать свиные ребра или задние ребра.

Я позаимствовал пару идей из нескольких других рецептов, таких как использование натирания и того же метода, что и в моем рецепте Защищенные сухие натертые в духовке ребрышки и базовый медово-чесночный соус из моего очень известного Двойной хруст медово-чесночной курицы .

Немного подкорректировав приправу и соус, результат был просто восхитительным. Медленно приготовленные до идеальной нежности и покрытые слоями сладкой липкой чесночной глазури, это те ребрышки, от которых невозможно оторваться!

Нужно больше вдохновения для игрового дня?

Взгляните на нашу потрясающую коллекцию Идеи еды Суперкубка .Отлично подходит для любого игрового дня круглый год.

Впервые опубликовано в январе 2015 г.

Понравился рецепт липких ребрышек с медом и чесноком?

Найдите множество других подобных идей в нашей категории Рецепты из свинины .

Легко быть в курсе последних идей приготовления и выпечки в домашнем стиле от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes в Facebook   и нас в Instagram . Кроме того, вы увидите ежедневные предложения рецептов от изысканных десертов до быстрых вкусных блюд в будние дни.

Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете получать еженедельные предложения отличных семейных блюд и десертов!

Rock Recipes — участник партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты. Наши рекомендации продуктов почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 8 часов

Общее время: 8 часов 20 минут

Сладкие, липкие, нежные ребрышки с лучшей медово-чесночной глазурью, которую вы только можете себе представить.

Ингредиенты

• 3-4 фунта свиных ребрышек, задние или боковые ребра

Для сухой протирки

• 2 столовые ложки молотого имбиря
• 1 столовая ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• от 1/4 до 1/2 чайной ложки кайенского перца
• 1/2 ч.л. черного перца
• 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
• 1 чайная ложка молотого тимьяна
• 1 1/2 чайной ложки кошерной соли

Для глазури

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3-4 зубчика измельченного чеснока
• 1 стакан меда
• ¼ стакана соевого соуса, лучше всего подойдет соевый соус с низким содержанием натрия
• 1 ч.л. молотого черного перца

Инструкции

Для приготовления сухой растирки

1. Хорошо смешайте все ингредиенты.

Для приготовления глазури

1. В кастрюлю среднего размера добавьте 2 ст. л. оливкового масла и измельченный чеснок. Готовьте на среднем огне, чтобы смягчить чеснок, но не давайте ему подрумяниться.
2. Добавьте мед, соевый соус и черный перец.
3. Варить на медленном огне около 20 минут, пока соус не уварится и не загустеет. Снимите с огня и дайте остыть в течение нескольких минут. Внимательно следите за этим, пока он кипит, потому что он может очень легко вспениться над кастрюлей.

Подготовка ребрышек

1. На задней части всех свиных ребрышек есть тонкая пленка, называемая серебристой кожей, которую я сначала удаляю.Если оставить его включенным, он сожмется во время приготовления и приведет к скручиванию ребер. Это также предотвращает приправу смеси специй к нижней стороне ребер. Я просовываю нож для масла между серебряной кожей и первой костью на стойке ребер, чтобы ослабить кожу, затем я засовываю палец в прорезь, сделанную ножом, беру серебристую кожу и стягиваю ее по всей длине. стойки ребер.
2. Обильно натрите смесью специй всю поверхность свиных ребрышек с обеих сторон. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов или, как я предпочитаю, на ночь.Вы, конечно, можете приготовить их сразу, но вы получите лучшее проникновение вкуса в мясо, если сделаете это заранее. Они будут вкусными в любом случае, если у вас мало времени.

Приготовление ребрышек

1. Положите ребрышки без крышки на решетку над противнем и поставьте в разогретую до 225°F духовку на 8-9 часов в зависимости от толщины ребрышек. Ребра Baby Back Ribs, как правило, занимают меньше времени, чем, например, боковые ребра.
2. В последние пару часов приготовления начинайте смазывать глазурью и переворачивать ребра примерно каждые 30 минут.Вы можете непрерывно наносить слои глазури так долго и так часто, как хотите, чтобы создать липкую глазурь по своему вкусу.
3. Когда кость от ребер легко и чисто отделяется от мяса, значит, они готовы.
4. Перед подачей дайте ребрышкам отдохнуть 10 минут.

Информация о пищевой ценности

Выход

6

Размер порции

1/6 рецепта
Количество на порцию Калории 856 Всего жиров 47 г Насыщенных жиров 16 г Транс-жиров 0 г Ненасыщенных жиров 29 г Холестерина 165 мг Натрия 1466 мг Углеводов 62 г Волокна 1 г Сахара 57 г Белков 47 г

Предоставленная информация о питании автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки. Точная точность не гарантируется. Для рецептов, в которых не все ингредиенты могут быть использованы полностью, например, в рецептах с панировками на мясе или, например, с соусами или заправками, калорийность и пищевая ценность на порцию, вероятно, будут несколько ниже, чем указано.

Вам понравился этот рецепт?

Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас. Они будут вам благодарны.

.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт