Written by alexxlab on 17.10.2020

Рецепт кекс низкокалорийный: Низкокалорийные рецепты кексов и маффинов с фото – Низкокалорийные кексы рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Рецепт

Кексы диетические рецепт – американская кухня, низкокалорийная еда: выпечка и десерты. «Еда»

Творог 200 г

Овсяные хлопья 1 стакан

Натуральный йогурт 2 столовые ложки

Сливочное масло 2 столовые ложки

Соль щепотка

Заменитель сахара по вкусу

Яйцо куриное 2 штуки

Корица по вкусу

Имбирь по вкусу

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Курага 10 штук

Очищенный фундук 50 г

6 рецептов диетических кексов на десерт, минимум калорий, максимум пользы! - Спорт

1. Овсяный кекс на кефире

🔸на 100грамм — 153.32 ккал🔸Б/Ж/У — 5.9/3.74/24.99🔸

Ингредиенты:

Молотые овсяные хлопья 1 ст.

Кефир обезжиренный 0.5 стакана

Цельные овсяные хлопья 1 ст.

Чернослив 80 г

Яйцо куриное 2 шт.

Разрыхлитель 2 ч. л.

Соль, стевия

Приготовление:

1. Овсянку 115 г залить 1/2 стакана кипятка.

2. Вторую половину овсянки (115 г) измельчить в блендере или кофемолке и смешать с кефиром.

3. Затем обе части соединить, добавить яйца, разрыхлитель и стевию, хорошо перемешать.

4. Добавить чернослив, аккуратно перемешать.

5. Полученную массу выложить на противень, смазанный маслом. Выпекать 50-60 минут до готовности.

2. Морковный кекс с корицей, очень вкусный десерт!

🔸на 100грамм — 87.79 ккал🔸Б/Ж/У — 5.5/3.8/8.09🔸

Ингредиенты:

250 гр моркови

4 ст л овсяных отрубей (смолоть или купить мелкие)

3 яйца

сахарозаменитель по вкусу

1 ч л молотой корицы

1 ч л разрыхлителя

цедра одного лимона

изюм — опционально

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 гр. Отделить желтки от белков, смешать желтки и сахарозаменитель, корицу, отруби, разрыхлитель, тертую морковь и цедру лимона.

Морковь трите на самой мелкой терке. Взбить белки в густую пену (важно) и добавить к желткам, должна получиться жидкая смесь. Выложить смесь в форму и выпекать 45 мин (или до готовности). Разрезать пополам промазать йогуртом с сахарозаменителем и дать постоять пару часов в холодильнике. Кушать лучше холодным.

3. ПП-кекс с грушами и орехами

🔸на 100грамм — ! 5! ккал🔸Б/Ж/У — 6.41/5.73/18.16🔸

Ингредиенты:

Мука цельнозерновая 150 г

Яйцо 3 шт.

Кефир обезжиренный 100 г

Груша 2 шт.

Грецкие орехи 30 г

Разрыхлитель 1 ч. л.

Апельсиновая цедра, куркума, корица — по 1 ч. л.

Стевия по вкусу

Приготовление:

Орехи измельчить, смешать с мукой. Добавить стевию, разрыхлитель, цедру, куркуму и корицу. Одну грушу почистить, натереть на терке и добавить к мучной смеси. Туда же разбить 3 яйца, добавить кефир

Вторую грушу почистить, нарезать дольками, выложить на дно силиконовой формы. Если нет силиконовой, то форму необходимо смазать небольшим количеством масла. Выложить на дно формы нарезанную грушу, залить тестом.

Выпекать грушевый кекс в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Проверяйте готовность деревянной палочкой: воткните ее в центр пирога, если она выходит сухой, значит кекс готов.

Кекс остудить, вынуть из формы.

4. Десерт, который можно всем. Шоколадно-овсяный кекс

🔸на 100грамм — 69.22 ккал🔸Б/Ж/У — 4.03/3.01/6.39🔸

Ингредиенты:

1 куриное яйцо

3 стол. ложки овсяных отрубей (или овсянки)

1 дес. ложка клетчатки (можно и без нее, заменить отрубями)

3 стол ложки молока

1 чайн. ложка натур какао

Разрыхлитель

Заменитель сахара (Стевия)

Корица

Пропитка, крем, украшение:

1 натур йогурт (активия напр)

Стевия

Вишня/клубника/черника/голубика(вишня может быть заморозка, клубника лучше свежая)

Сок 1/2 или 1 апельсина

Приготовление:

Яйцо очень хорошо взбить в чашке и добавить всё остальное, тщательно перемешать и оставить минут на 10, чтобы разбухла овсянка.

Перед выпеканием еще раз помешать и поставить чашку на 3.5 минуты в микроволновку. Достать, немного остудить и разрезать на 4 коржика, каждый пропитать соком (можно обильно) и начать складывать тортик: коржик намазать йогуртом с добавлением стевии, положить на него ягоды, сверху следующий коржик и тд. Стекающим йогуртом обмазывать бортики. Поставить на ночь в холодильник.

5. Полезный кекс с бананом и клюквой

🔸на 100грамм — 195.26 ккал🔸Б/Ж/У — 6.94/5.85/29.94🔸

Ингредиенты:

2 яйца

1,5 спелого/переспелого банана

80 г клюквы

150 г перемолотых овсяных хлопьев

50 г цельнозерновой муки

3/4 ч. л. соды, гашенной уксусом или лимонным соком

щепотка корицы

оливковое масло

Приготовление:

Яйца венчиком взбить, добавить пюре бананов, добавить муку, хлопья, корицу, перемешать хорошенько. Добавить соду, перемешать, затем каплю оливкового масла добавляем и в последнюю очередь клюкву и размешиваем осторожно. Готовим около 40 минут при 180 градусах.

6. Итальянский творожный кекс на кукурузной муке

🔸на 100грамм — 160.45 ккал🔸Б/Ж/У — 9.61/2.51/24.54🔸

Ингредиенты:

Творог 250 г

Мука кукурузная 180 г

Мука пшеничная 80 г

Сахарозаменитель по вкусу

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Яйцо куриное 3 штуки

Лимоны 1 штука

Апельсины 1 штука

Соль по вкусу

Сахарная пудра по вкусу

Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. Протереть творог через сито.

3. В соковыжималке для цитрусовых выжать сок лимона и апельсина, если нет соковыжималки — выжать сок и отделить цедру от мякоти.

4. Мелко натереть цедру и добавить в творог вместе с сахарозаменителем. Перемешать.

5. Добавить сок лимона и апельсина в тесто. Перемешать.

6. Вбить по одному яйцу, тщательно перемешивая после каждого захода.

7. Добавить кукурузную муку. Перемешать.

8. Отдельно просеять пшеничную муку, перемешать ее с разрыхлителем и солью, перемешать и добавить в тесто. Перемешать тесто до однородной консистенции.

9. Переложить тесто в форму, смазанную маслом и слегка присыпанную мукой, диаметром 20 см, если нет круглой формы — в любую другую, но слой не должен быть слишком толстый (у меня где-то 5 см).

10. Выпекать 40 мин до насыщенного золотого цвета. Еще горячий кекс посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник: coocook.me

ПП Кексы - 42 диетических рецептов ПП кексов с фото

Перейти к контенту

• Кулинары
• Вход
• Регистрация

• Мой рацион
• Рецепты
  • Постные блюда
    • Постные первые блюда
    • Постные вторые блюда
    • Постные салаты
    • Постные закуски
    • Постные десерты
  • Первые блюда
    • Борщи
    • Вегетарианские супы
    • Супы
    • Супы с рыбой
  • Вторые блюда
    • Вареники
    • Лазанья
    • Макароны
    • Плов
    • Голубцы
    • Блюда из мяса
      • Манты
      • Пельмени
      • Шашлык
      • Колбасы
      • Котлеты
      • Холодец
    • Блюда из рыбы
      • Рыба на мангале
      • Рыбные котлеты
    • Блюда из морепродуктов
    • Блюда из грибов
    • Блюда из печени
    • Печеный картофель
    • Гарнир из овощей
      • Овощные котлеты
      • Драники
    • Жульен
    • Запеканка
    • Каши
    • Рагу
    • Роллы
  • Закуски
    • Бутерброды
    • Сэндвич
    • Блюда из яиц
      • Омлет
      • Яичница
    • Закусочный торт
    • Паштет
    • Кутья
    • Пицца
    • Чипсы
    • Соусы
    • Сыр
    • Хумус
    • Хлеб
  • Салаты
    • Белковые салаты
    • Квашеная капуста
    • Салаты-щетки
    • Фруктовые салаты
  • Десерты
    • Батончики
    • Брауни
    • Пирожное
    • Шоколад
    • Конфеты
    • Крем
    • Мороженое
    • Мюсли
    • Выпечка
      • Булочки
      • Вафли
      • Лепешка
      • Кексы
      • Печенье
      • Торты
        • Коржи для торта
      • Блины
      • Овсяноблин
      • Оладьи
        • Оладьи из кабачков
      • Панкейки
      • Рулет
      • Шарлотка
      • Штрудель
    • Десерты из фруктов
      • Варенье
      • Смузи-боул
      • Мармелад
    • Десерты из творога
      • Творожные вареники
      • Сырники
      • Чизкейки
  • Тесто
  • Напитки
    • Смузи
    • Какао
    • Кисель
    • Молочный коктейль
    • Растительное молоко
    • Чай
  • Праздничные рецепты
  • Новогодние рецепты
    • Новогодние вторые блюда
    • Новогодние десерты
    • Новогодние закуски
    • Новогодние напитки
    • Новогодние салаты
    • Новогодняя выпечка
• Где?
  • В духовке
  • В мультиварке
  • В мультипекаре
• Когда?
  • Завтрак
  • Второй завтрак
  • Обед
  • Полдник
  • Ужин
• Типы
  • Для веганов
  • Для сыроедов
  • Для вегетарианцев
  • Для худеющих
  • Диетические рецепты
• Статьи
• Меню
• Книги
• Калькуляторы
  • Калькулятор суточных норм нутриентов
  • Калькулятор индекса массы тела
  • Калькулятор нормального и идеального веса
  • Калькулятор и анализатор продуктов
  • Калькулятор-анализатор рецептов

Поиск:

Диетические шоколадные маффины рецепт – европейская кухня, низкокалорийная еда: выпечка и десерты. «Еда»

Яйцо куриное 2 штуки

Оливковое масло 1 столовая ложка

Овсяная мука 1 стакан

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Кефир 2,5%-ый 150 мл

Творог 100 г

Крахмал 2 столовые ложки

Яблоко 2 штуки

Экстракт стевии по вкусу

Мед 1 столовая ложка

Кексы диетические в силиконовых формочках: рецепты выпечки

Если вы умеете готовить кексы диетические в силиконовых формочках, то мы будем рады, если вы поделитесь с нами вашим рецептом. А мы же предлагаем свои рецепты тем, кто следит за своей фигурой, и уважает правильное питание.

Творожное наслаждение

Творожные кексы всегда получаются очень нежные и вкусные.

Тем, кто на правильном питании, лучше убрать из состава муку. Заменить ее можно на овсяные хлопья. Правда, их лучше перемолоть в мелкую крошку, чтобы масса была однородной.

Итак, приготовьте:

• 350 гр –творог;
• 1 шт – яйцо;
• 2 ст. л. – овсяная крошка;
• 1ч.л. – корица;
• щепотка разрыхлителя;
• по 1 ч.л. – корица, ванилин, разрыхлитель, кофе.

Совет. Смело можно приготовить банановые кексы, добавив пюре в полученную массу.

Сделать подобный десерт может каждая хозяйка, главное соблюдать пошаговый процесс приготовления.

1. Все компоненты смешиваются. Можно добавлять их в произвольном порядке.
2. Массу необходимо хорошо перемешать, чтобы получился однородный состав.
3. Раскладывать будущие кексы в формочки нужно не до конца. Необходимо оставить сантиметр места, чтобы маффины могли подняться.

Отличным дополнением к подобному десерту будет легкий крем из йогурта. Главное, что калорийность данного блюда очень низкая.

Обратите внимание, вместо овсяной муки можно использовать отруби. Они обладают массой полезных свойств и улучшают состояние организма в целом. Кроме того, отруби не приходится перемалывать, они продаются в удобной сыпучей форме.

Тыквенный десерт

Отличные кексы с яблоками получаются из тыквы.

Подобные продукты идеально сочетаются между собой. За основу берется предыдущий классический рецепт. Тут допускается небольшое добавление муки. Главное ограничить себя в употреблении подобного десерта.

Ингредиенты:

• творог;
• яйца;
• сахарозаменитель;
• мука;
• яблоко;
• тыква;
• разрыхлитель.

Без муки сложнее приготовить подобные кексы, но вместо пшеничной можно взять кукурузную или же овсяную.

1. Тыкву нужно предварительно сварить или запечь. Лишняя влага убирается с помощью бумажного полотенца.
2. Яблоки нужно потереть с тыквой на терку, чтобы масса получилась однородная.
3. Яйца взбиваются с заменителем сахара.
4. Насыпается мука, лучше ее добавлять постепенно, чтобы не было комочков.
5. Полученная масса выкладывается в формы и запекается около 40 минут в духовке при 180 градусов.

Эти маффины получаются очень аппетитными, с легкой кислинкой и сильным приятным ароматом. Смело можно добавлять корицу, которая отлично сочетается с представленными топпингами.

Читайте также
Диетические творожные кексы для стройной фигуры
Сегодня я хочу предложить вам диетический творожный кекс. Слово «диетические» ассоциируется у...

Морковные кексы на кефире

Отличным маффином из кукурузной муки можно порадовать свою семью просто с теми топингами, которые есть в холодильнике.

Не проблема, даже если не оказалось совсем фруктов. Можно сделать прекрасный морковный рецепт.

Ингредиенты:

• мука;
• кефир;
• сахарозаменитель;
• морковь;
• яйца.

Смешиваются все ингредиенты. Морковь понадобиться потереть на терке. Лучше всего использовать мелкую, чтобы овощ выделил больше ароматного сока. Полученную массу смело можно раскладывать по формам. Густоту смело  регулируют с помощью муки и кефира.

Лимонный десерт

Легко можно приготовить лимонный кекс.

Для этого понадобиться взять классический рецепт и добавить ароматную цедру лимона.

Ингредиенты:

• 1 шт – яйцо;
• 150 гр – овсяные хлопья;
• 300 гр –творог;
• 2 шт – лимон;
• по вкусу соль и сахар.

Процесс приготовления  оказывается простым.

1. Отдельно нужно замешать все сухие компоненты, можно добавить небольшое количества разрыхлителя или соды, чтобы тесто получилось максимально пышным.
2. Сахар нужен для сладости кекса, но он легко заменяется медом для тех, кто следит за своей фигурой.
3. Лимоны следует хорошо помыть, а затем аккуратно натереть с них цедры и добавить ее к тесту.
4. Отдельно смешивается творог с яйцом. Лучше всего взбивать массу блендером, чтобы она получилась максимально пышной и привлекательной.
5. Все составляющие следует соединить. Раскладывается тесто по формочкам.
6. Духовку нужно заранее разогреть до 180 градусов, поставить в нее десерт на 1 час.

Готовые кексы пользуются огромной популярностью. Лучше сразу сделать много штук, чтобы каждому обязательно досталось. Лимонная цедра способна добавить в тесто кислинку. Кроме того, от маффинов начинает раздаваться просто восхитительный запах, соблазняющий всех домашних на чаепитие.

Читайте также
Диетические рецепты любимой выпечки при похудении
Тем, кто следит за своей фигурой не обязательно отказываться от сладкого,...

Особенности рецептов

При выборе конкретного рецепта обязательно нужно учитывать свойства каждого компонента. Для похудения и правильного питания важно анализировать свой рацион.

Одним из основных компонентов в каждой выпечке является мука. Обязательно нужно использовать кукурузную или овсяную. Также иногда добавляют гречневую. В магазинах присутствует огромный ассортимент, можно смешивать муку и экспериментировать со вкусами.

Для топинга можно использовать самые разные продукты. Сухофрукты способствуют быстрому насыщению. Чернослив, изюм и курага очень хорошо воздействуют на систему ЖКТ. Свежие ягоды и фрукты добавят кислинку, отличный аромат. Они сделают диетическое блюдо привлекательным.

Творог можно добавить в большинство рецептов. С его помощью достигается идеальная консистенция. Самое главное, чтобы жирность творога была не больше 5 процентов. В противном случае калорийность блюда будет слишком высокой, чтобы оно считалось правильным питанием.

Читайте также
Морковная халва
Морковная халва — очень вкусная, необычная, питательная и полезная сладость, которую вы теперь с легкостью можете...

Отличным решением будет добавить тыкву или морковь. Они выводят лишнюю жидкость из организма, что способствует снижению веса и уменьшению отеков.

При приготовлении следует отказаться полностью от масла. Чтобы кексы не пригорали можно использовать современные силиконовые формочки, в них можно не добавлять растительное масло и получать хороший результат.

Дополнительные топинги

Многие считают, что полученные кексы слишком сухие. Решением проблемы может стать добавление крема или же топинга. Самым простым вариантом будет просто мед. Им поливается сверху десерт. Аналогично прекрасно подойдет горький шоколад. Плитка растапливается на водяной бане и выливается на маффины сверху.

Для приготовления крема лучше всего взять сметану. Достаточно смешать ее с банановым пюре и добавить заменитель сахара, чтобы получился полноценный диетический крем. Декор и крем не нужно добавлять непосредственно перед духовкой или мультиваркой.

Лучше всего оформлять кексы перед самой подачей. Не лишними будут кусочки свежих фруктов и ягод сверху, которые можно присыпать сахарной пудрой. Это сделает простые кексы праздничными, их можно будет смело подавать вместо торта и гости будут в полном восторге.

Читайте также
Рецепт творожных кексов в формочках
Простой рецепт творожных кексов в формочках, который каждый сможет сделать. Рецепт кексов станет вам всегда в помощь...

Кексы диетические в силиконовых формочках получаются очень нежными и вкусными. При правильном питании или даже на строгой диете не нужно отказываться от всех сладостей. К своему рациону важно подходить с умом, но это не означает, что совершенно нельзя лакомиться выпечкой.

Благодаря грамотному рецепту и правильному пошаговому приготовлению любая, даже начинающая хозяюшка сможет создать идеальный десерт. Дополнением может стать крем или топинг, которые украшают и помогают сделать вкус ярче и привлекательнее.

👌 Диетические кексы, рецепты с фото

Похудательный старт, данный на прошлой неделе, как и в целом процесс, оказались довольно успешны. Первые потерянные килограммы радуют и вдохновляют на дальнейшие достижения. Также пополняется и список низкокалорийных рецептов, в котором немало важное место занимает выпечка, без которой я просто не могу и дня прожить.

Творожные кексы с овсяными хлопьями и мёдом – прекрасный, полезный и низкокалорийный десерт. По вкусу он похож на творожную запеканку, но с более качественным вкусом и с легким медовым оттенком. Он понравится не только худеющим, но и всем без исключения.
 
А я по прежнему приглашаю всех составить мне компанию на пути к стройности, и уже смело могу заявить, что худеть можно и вкусно, а мои рецепты пусть будут всем в помощь.
 
Необходимые ингредиенты:

 
Время приготовления: 50 минут  
 
Сложность: средняя
 
Ход работы:
 
Овсяные хлопья перемалываем в кофемолке до состояния муки.

 
Творог высыпаем в кастрюлю. Добавляем молоко.
 
 
Добавляем яйцо и овсяную муку.

 
Добавляем ложечку меда.
 
 
Всё хорошенько пробиваем блендером до однородной консистенции.
 

 
В форму, смазанную растительным маслом, выливаем тесто. У меня моя любимая форма с кексами порвалась от частого использования, поэтому использую эту, детскую, но все-таки эти кексы лучше печь в стандартных кексницах или в классических формах (круглой, квадратной), из них будет легче извлекать. Мне же сегодня пришлось немного потрудиться. 
 
 
Ставим выпекаться в разогретую духовку на 180 градусов примерно на полчаса (до золотистой корочки).
 
 
Когда кексы испеклись, их желательно оставить остыть, так они легче будут извлекаться и сами по себе станут крепче.
 
Подавать такие кексы можно с чем угодно – с медом, джемом, сметаной. Главное, чтоб этого дополнения была маленькая капля, и чтоб ничто не помешало нашему быстрому расставанию с лишними килограммами. А я, как обычно, ем кексик со своим любимым имбирным чаем.

Приятного всем аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рецепт Кексы диетические. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Кексы диетические богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, холином - 19,7 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином H - 15,7 %, витамином PP - 15,3 %, фосфором - 20,1 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 44,4 %, марганцем - 33,1 %, медью - 14,9 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 20 %

• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».