Рецепт брускетты с помидорами: Брускетта с помидорами пошаговый рецепт с видео и фото – Итальянская кухня: Закуски
РецептБрускетта с помидорами пошаговый рецепт с видео и фото – Итальянская кухня: Закуски
Брускетта с помидорами пошаговый рецепт с видео и фото – Итальянская кухня: Закуски+ Подбор рецептов
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиентыСалат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла
Тип рецептаПоказать 0 рецептовОчистить всё
АВТОР: Алексей Зимин порции: 4ГОТОВИТЬ:10 минут
10 минут
Добавить в книгу рецептов12037
Автор рецептаПодписаться
Брускетта с помидорами — вкусная итальянская закуска, а также простейший способ положить что-то на зуб, почувствовать легкую сытость, но обойтись при этом без переедания. Кроме того, брускетты всегда выглядят очень нарядно. И приготовление их занимает минимум времени. Самое популярное сочетание —поджаренный хлеб, помидоры, чеснок и базилик. Если нет времени бланшировать помидоры на сковороде, можно заменить их на вяленые томаты.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Белый хлеб
4 кускаПомидоры
3 штукиОливковое масло
30 млЧеснок
3 зубчикаБальзамический крем
10 гСвежемолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
10 минутРаспечатать
1Поджарить хлеб на сухой сковородке или в духовке до золотистой корочки. В духовке это займет три-пять минут (в зависимости от размера ломтя хлеба) при температуре 200 градусов.
2Помидоры нарезать кубиками с ребром около полсантиметра. Мелко нарубить три зубчика чеснока.
3Разогреть сковороду, плеснуть в нее немного оливкового масла и высыпать в него помидоры и чеснок. Готовить их минуту-другую, просто чтобы прогреть, не потеряв вкуса свежего помидора. Тогда капнуть в сковороду бальзамического крема, перемешать и снять с огня.
4Поджаренный хлеб пропитать оставшимся оливковым маслом, разлив понемногу на каждый ломоть. Сверху выложить теплые помидоры, посолить по вкусу, посыпать свежемолотым черным перцем и мелко нарезанной зеленью — любой, какая окажется под рукой. И подавать как закуску — например, к вину.
Популярные запросы:Этот рецепт в статье:Комментарии (87):Показать все комментарии
1
Чудесный рецепт. Очень вкусно.
ОтветитьПожаловаться
0
Ура!
ОтветитьПожаловаться
0
+1
ОтветитьПожаловаться
0
Обожаю брускетты!!!
ОтветитьПожаловаться
0
Вкусно!
ОтветитьПожаловаться
Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда3 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна4 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда4 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Брускетта с помидорами и базиликом. Рецепт с фото
Брускетта с помидорами и базиликом – традиционная закуска родом из Италии, близкая родственница тостов и бутербродов. Основа любой брускетты — обжаренный хлеб на углях или гриле без растительного масла. В тоже время за неимением гриля обжарить хлеб вполне можно в духовом шкафу на решетке, микроволновке, тостере или на сковородке. А вот, что касается начинки, то она может быть самой разнообразной.
Помимо классики жанра – помидоров, чеснока и базилика, готовят ее с семгой, тунцом, авокадо, грибами, ветчиной-прошутто, оливками, разными сортами сыров. Бывают и сладкие рецепты, в которых используются свежие ягоды, фрукты и мягкие сыры. История появления этой закуски до сих пор достаточно туманна. Некоторые источники утверждают, что возникла она еще в Древнем Риме, в процессе проверки качества оливкового масла, в ходе которого обжаренные куски хлеба, натертые с солью вмокали в масло.
Согласно второй теории, итальянские пастухи и крестьяне брали с собой на сиесту обжаренный хлеб. Натирали его чесноком и сзбызгивали оливковым маслом. Как бы там ни было, а брускетта – отличный аперитив перед обедом, прекрасно поднимающий аппетит. Предлагаю вам свой рецепт брускетты с помидорами, базиликом и брынзой. Брынза прекрасно дополнит вкус томатов.
Ингредиенты:
- Батон — 7-8 кусочков,
- Чеснок – 2-3 зубчика,
- Свежий базилик – 10 гр.,
- Соль,
- Брынза или сыр фета – 50 гр.,
- Помидоры – 3-4 шт.,
- Оливковое масло
Хлеб или батон нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте его на горячей сковороде с обеих сторон до румяного цвета.
Готовые гренки сложите на тарелку. Мелко нарежьте помидоры.
Помойте листики базилика. Порубите их ножом. Помидоры и базилик переложите в миску.
Влейте оливковое масло. Одной столовой ложки будет вполне достаточно.
Добавьте пропущенные через пресс зубчики чеснока.
Немного подсолите и перемешайте. При желании можно добавить несколько капель бальзамического уксуса.
Выложите аккуратно готовую начинку на ломтики батона, а сверху присыпьте брынзой. Брускетта с помидорами и базиликом готова. Приятного вам аппетита.
Брускетта с помидорами и базиликом. ФотоБрускетта с помидорами и базиликом
Брускетта — это разновидность бутербродов, ставшая популярной в последние несколько лет, пришедшая к нам из итальянской кухни.
По сути, брускетта — это всем известная и всеми любимая гренка в новом облике.
Брускетта с помидорами это самый простой и, можно сказать, классический вариант, но от легкости приготовления, он не становится менее вкусным. Брускетта с помидорами настолько вкусна в своей изысканной простоте, что просто не может надоесть и влюбляет в себя с первого взгляда, с первого укуса. ..!
Готовится брускетта с помидорами очень просто: это слегка подрумяненные в духовке, на сковороде или под грилем ломтики белого или ржаного хлеба, сбрызнутые оливковым маслом, натертые чесноком и сдобренные горкой ароматных, мясистых сладких, сочных сезонных помидоров, приправленных свежей зеленью или ароматными итальянскими травами, иногда еще винным или бальзамическим уксусом! Просто песня!
Такие бутербродики станут украшением ваших завтраков, их можно взять с собой на природу, на дачу или пикник или в качестве ссобойки. Здесь есть маленькая хитрость, как макисмально сохранить вкус брускетты. Чтобы гренки не размокали, возьмите их в отдельном пакете, а помидорную составляющую захватите с собой в отдельном контейнере, и прихватите чайную ложечку! Соберете бутерброд на месте и можно наслаждаться изысканной простотой!
С нетерпением жду ваше мнение об этом чуде итальянской кухни!
Ингредиенты
багет (чиабатта или батон) | 4 ломтика |
---|---|
помидоры (спелые, сочные) | 2 шт |
чеснок | 2 зубчика |
зелень базилика | 2-3 веточки |
оливковое масло | 3 ст.![]() |
сахар | щепотка (по вкусу) |
соль | |
свежемолотый перец |
Общая информация
Общее время приготовления
15 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
2
Кухня
Итальянская
Видеорецепт
youtube.com/embed/ZDKmN0ZbpvY» frameborder=»0″ allowfullscreen=»»/>Подготовить ингредиенты.
Багет нарезать ломтиками вдоль наискосок.
В сковороде разогреть 1 столовую ложку оливкового масла, выложить ломтики багета и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Натереть получившиеся гренки разрезанным пополам зубчиком чеснока.
Оставшийся чеснок очистить и мелко порубить.
Базилик вымыть, обсушить и порубить.
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать маленькими кубиками.
Сложить помидоры в миску, добавить чеснок, базилик, по вкусу соль, свежемолотый перец, и если помидоры кисловатые, щепотку сахара.
Все перемешать и заправить оливковым маслом.
Разложить на гренки помидорную смесь, сбрызнуть оливковым маслом и украсить зеленью базилика.
Подавать брускетты сразу, пока они хрустящие.
Приятного Вам аппетита!
Присоединяйся к нам в
Telegram
Поделись рецептом с друзьями!
13 лучших рецептов брускетты
Брускетта — итальянская закуска-антипасто, представляющая собой ломтик подсушенного хлеба — например, чиабатты, — поджаренный до легкой корочки и хрустящего состояния. С начинкой можно экспериментировать, вариантов различных начинок может быть множество. Но есть и классические сочетания — помидоры и базилик, баклажаны с помидорами, мягкие сыры, прошутто, оливки.
1
Интересно
Брускетта произошла от «bruscare» (на римском диалекте), что означало «готовить на углях».
Это лёгкое блюдо отлично утоляет голод, поэтому часто брускетты подаются преимущественно как быстрая закуска. Брускетта требует очень качественное оливковое масло вдобавок ко вкусному хлебу и чесноку.
Секреты приготовления брускетты:
- Идеально для приготовления брускетты подходит итальянский хлеб чиабатта. Хлеб необходимо нарезать толщиной 1-2 см.
- Ломтики хлеба предварительно обсушивают до прожаривания (на гриле, решётке или на сковороде).
- Поджаривать чиабатту нужно так, чтобы она подрумянилась снаружи, но оставалась мягкой внутри.
- При жарке не нужно добавлять масло. Уже после того, как хлеб покрылся румяной корочкой, нужно сбрызнуть его оливковым маслом.
- Еще теплые ломтики хлеба натрите чесноком.
- Когда хлеб готов, осталось только решить, какую начинку положить сверху.
Классическая брускетта с помидорами и базиликом
СоветАвтор: Андрей Рудьков
Сайт:
Категория: Закуски, Бутерброды
1
Этот классический вариант начинки для брускетты — то, с чего стоит начать свои кулинарные эксперименты. Вкусные помидоры, ароматный базилик, хрустящая чиабатта — что может быть лучше?
1
Брускетта с авокадо и вялеными томатами
Брускетта с вялеными томатами и авокадо — отличная закуска к белому вину. Не забудьте выбрать вкусный сливочный сыр в качестве намазки на хлеб — он позволит оттенить вкус столь оригинальной начинки.
1
Кристини с кабачком и сыром рокфор
Совет
Автор: Оксана (delissimo)
Сайт:delissimo. livejournal.com
Категория: Овощи, Закуски, Бутерброды
Эта простая закуска — идеальный летний перекус. Тонкие слайсы из кабачков, поджаренные гренки, рокфор — что может быть лучше для бранча в летний зной? Не забудьте щедро приправить все оливковым маслом и специями.
Читать дальше: Пошаговый рецептБрускетта с овощами и курицей
СоветАвтор: Андрей Рудьков
Сайт: andychef.ru
Категория: Закуски, Бутерброды
Этот сытный вариант чиабатты станет отличным перекусом в летнее время — когда есть возможность подобрать вкусные сезонные овощи.
“ | Для брускетт чиабатта подходит лучше всего, в поры попадает больше сока и при жарке тосты получаются более хрустящими. | ” |
Андрей Рудьков
1
Брускетты с кальмарами и острым чили
Совет
Автор: Андрей Рудьков
Сайт: andychef.
Категория: Закуски, Бутерброды
Кальмары, перец-чили, лимонный сок — нестандартное, но очень оригинальное сочетание вкусов, которое дополнит хрустящий хлеб.
“ | Мы получаем довольно необычное лёгкое блюдо, которое хорошо утоляет голод. Если кальмары красиво разделать и нарезать сеточкой, получится и вовсе художественный продукт. | ” |
Андрей Рудьков
Совет
Свеклу можно отварить или запечь в духовке.
Этот рецепт брускетты — услада не только для ваших вкусовых рецепторов, но и для глаз. Яркое сочетание свеклы, бэби-картошки, перепелиных яиц точно пробудит у вас аппетит.
Читать дальше: Пошаговый рецепт с фотографиями
Брускетта с инжиром, рикоттой и рукколой
Хлеб нужно намазать рикоттой, сверху положить инжир, присыпать базиликом, розмарином и рукколой, полить оливковым маслом и кленовым сиропом или медом.
Тост «Скаген»
Автор: Светлана (svitla-4ok)
Сайт: svitla-4ok.livejournal.com
Категория: Закуски, Бутерброды
На заметку
Лучше не полениться и сварить креветки в панцире на пару, они будут гораздо нежнее, чем те, что продают уже сразу очищенные.
Это авторское блюдо принадлежит известному шведскому ресторатору Туре Вретману. Вретман выступал за сохранение традиций, пропагандировал шведскую кухню, тщательно собирая и приумножая национальные рецепты.
Во времена, когда, как и многие страны, Швеция переживала период увлечения иностранным фастфудом, вытесняющим домашнюю кухню, Туре придал новый статус классическим блюдам Швеции, включая старые рецепты в меню элитных ресторанов.
Читать дальше: Пошаговый рецептБрускетта с грибами и бурратой
Буррата (итал. Burrata) — итальянский свежий сыр, изготавливаемый из сливок и молока буйволицы или коровы; относится к семейству сыров моцарелла. Мягкий вкус этого сыра отлично впишется в композицию из хрустящего хлеба и ароматных пряных грибов.
Брускетты с маринованной острой свеклой и козьим сыром
Совет
Автор: Эдуард Насыров
Сайт: my-happyfood.livejournal.com
Категория: Закуски, Бутерброды
Маринованную свеклу можно подать как самостоятельное блюдо, а можно добавить в ваши любимые салаты, гарниры или нарезать ломтиками и положить в качестве начинки на брускетту. Козий сыр станет прекрасным «компаньоном» для острой свеклы.
Брускетты с сырно-ореховым кремом и карамелизированным яблоком
Совет
Автор: Эдуард Насыров
Сайт: my-happyfood.livejournal.com
Категория: Закуски, Бутерброды
Очень вкусная закуска, которая и на завтрак сгодится, и для перекуса, и конечно, для дружеской посиделки. Вкусно и просто в приготовлении — все как мы с вами любим!
Брускетта с жаренными баклажанами, томатами и моцареллой
Совет
Автор: Эдуард Насыров
Сайт: my-happyfood.livejournal.com
Категория: Закуски, Бутерброды
Помидоры, моцарелла и баклажаны — идеальное трио для легкой летней закуски.
Брускетта с рикоттой, редисом и рукколой
Совет
Автор: Александр
Сайт: cookingtime.ru
Категория: Закуски, Бутерброды
Пикантность редиса, пряность рукколы, нежность рикотты — всё это идеально сочетается с поджаренным на гриле или в тостере кусочком хлеба, сбрызнутого оливковым маслом.
Брускетты итальянские с помидорами рецепт с фото, как приготовить брускетты с помидорами и сыром
Фото брускетт а-ля Итальяно с помидорами
Предлагаю вашему внимаю свою скромную версию простой и очень вкусной итальянской закуски! Существует масса рецептов приготовления различных брускетт, в данном случае в качестве «начинки» используются томаты и сыр. Брускетты отлично подходят к вину в качестве закуски, а так же легко могут стать сытным и легким завтраком.
Ингредиенты рецепта брускетт а-ля Итальяно с помидорами
- Белый батон (желательно свежий)
- Оливковое масло
- Свежие помидоры (1-2 шт. в зависимости от размера)
- Сыр фета
- Сыр пармезан (тертый на самой мелкой терке)
- Чеснок (2-3 зубчика, в зависимости опять же от размера и от ваших вкусовых предпочтений)
- Зелень по вкусу (у меня на фото зеленый лук, но так же можно использовать базилик)
- Соль
- Черный перец (молотый)
Как приготовить брускетты с помидорами и сыром, рецепт с фото
Закуска готовится очень быстро и легко. На сковородке разогреваем оливковое масло, и поджариваем помидоры, предварительно нарезанные мелкими кубиками вместе с чесноком. Чеснок можно натереть на терке, либо очень мелко порубить. Обжариваем на большом огне минуты 3. Помидоры дадут сок но это не страшно. Получившуюся смесь перекладываем в отдельную мисочку. Добавляем туда фету, нарезанную средними кубиками, перемешиваем. Солим по вкусу. Перчим.
Затем берем батон и режем его ломтиками толщиной в 2-2,5 см. На чистой сковороде, смазанной слегка оливковым маслом, обжариваем ломтики батона до появления корочки по краям.
Выкладываем получившиеся поджаренные ломтики на тарелку, и на каждый ломтик сверху кладем нашу томатную массу с фетой. Сверху посыпаем пармизаном и зеленый луком (или базиликом, что вам больше нравится).
Закуска готова! Приятного аппетита!
6296
71
3- Наталья-Минск
- Камелена
- Елена_Плюшка
Брускетты итальянские с помидорами — рецепт себе на стену:
Брускетта с помидорами | Домашние рецепты
Брускетта с помидорами — простое итальянское блюдо, идеальное в жаркую погоду. Особенно, если запивать его легким белым вином.
Готовить его очень просто, на столе выглядит весьма эффектно — золотистый хлеб и яркие контрастные овощи.
Также брускетта с помидорами будет уместна к блюдам на углях, тому же самому шашлыку или стейкам.
Тем более, что хлеб можно будет поджарить на тех же углях, на которых жарится шашлык.
Блюдо абсолютно летнее — легкое и свежее. Тем более для того, чтобы получить максимум вкуса, овощи для него нужно брать грунтовые, хорошо вызревшие под ярким солнцем.
Для брускетты с помидорами понадобится:
- Брускетта, чиабатта или даже французский багет — любой крупнопористый хлеб с хрустящей коркой.
- Помидор из расчета 1 крупный помидор на 2 небольших брускетты.
- Зеленый базилик.
Несколько веточек.
- Чеснок. 3 зубчика на 2 небольших брускетты.
- Оливковое масло первого отжима.
- Соль. По вкусу.
- Свежемолотый черный перец. По вкусу.
Готовим брускетту с помидорами.
Хлеб разрезаем на 2 части — верхнюю и нижнюю. Смазываем хлеб оливковым маслом.
Хлеб выкладываем на противень и ставим в разогретую до 200ºC духовку. Если духовка с грилем — то ставим под гриль.
Если же вы делаете это блюдо на углях — то просто выкладываете хлеб на решетку срезом вниз.
Поджариваете хлеб до золотистого состояния.
Пока жарится хлеб нарезаем чеснок мелкими кусочками. Один зубчик чеснока оставляем целым.
Листья базилика обрываем со стеблей и нарезаем тонкими полосками, оставив несколько листьев для украшения.
Помидоры нарезаем небольшим кубиком. Помидоры должны быть вкусными, грунтовыми, пахнущими солнцем, а не бледные магазинные.
В глкбокую тарелку выкладываем нарезанные помидоры, чеснок и базилик.
Добавляем по вкусу оливковое масло, соль и черный свежемолотый перец.
Как следует все перемешиваем и оставляем минут на 10 настояться.
К этому моменту хлеб уже точно поджарился.
Берем каждый кусок поджаренного хлеба и натираем его зубчиком чеснока.
После чего выкладываем на хлеб помидоры с базиликом и чесноком.
На дне тарелки останется жидкость от помидоров. Этой жидкостью с помощью столовой ложки аккуратно поливаем куски хлеба с помидорами.
Вот и все, собственно. Брускетта с помидорами готова.
Готовые брускетты с помидорами подаем на стол. Легкое прохладное белое вино к ним очень желательно.
Распечатать рецепт
Другие интересные рецепты:
773
Брускетта с помидорами и сыром эмменталь Рецепт с фото
Сегодняшний рецепт Брускетта с помидорами и сыром эмменталь привлек меня своей оригинальностью: не так часто встретишь эмменталь среди ингредиентов для приготовления знаменитых итальянских закусок на основе обжаренного хлеба.
К тому же, вполне возможно, что приготовленный по этому рецепту горячий итальянский «бутерброд» правильнее будет назвать не брускеттой, а кростини. Трудно сказать определенно какая между ними разница, в первом случае используется ломтик обжаренного хлеба, натертый чесноком и политый хорошим оливковым маслом. Допускается также использование свежих помидор. А вот когда «начинка» богаче и разнообразнее, то это уже второй вариант.
Но как бы там ни было и как бы он не назывался, меня интересовал конечный результат, а получилось все очень даже вкусно! Помидоры лучше всего выбирать спелые, но крепкие. Больше всего подходят черри, но их можно заменить на то, что есть под рукой или в продаже. Если помидоры не слишком сладкие, то можно просто добавить немного сахара во время термической обработки.
Брускетта или кростини, как правило, подают на закуску, но я предпочитаю ее и в качестве основного блюда как легкий ужин, например. Особенно они хороши летом когда много овощей и помидоры можно сорвать прямо с грядки!
Ингредиенты:
- 8 ломтиков хлеба;
- 2 зубчика чеснока;
- 500-600 гр. помидор;
- 300 гр. сыра эмменталь;
- базилик или орегано по вкусу;
- красный перец по вкусу;
- оливковое масло;
- соль.
Рецепт приготовления Брускетта с помидорами и сыром
Берем ломтики хлеба и обжариваем их на разогретом гриле или обычной сковороде без масла. Если есть возможность, то можно обжарить и на углях.
Помидоры режем ломтиками. Лучше всего подойдут черри, но можно использовать и другой сорт помидор, я так и сделала.
Нарезаем, в зависимости от размера, на половинки или четвертинки. Я порезала помидоры на 8 частей каждую.
На сковороде разогреваем оливковое масло и начинаем обжаривать целые зубчики чеснока. Я добавила и половинку стручка жгучего перца.
Как только чеснок начинает менять цвет, то добавляем на сковороду помидоры, солим по вкусу и обжариваем их на большом огне.
Необходимо чтобы вся жидкость, которую дают помидоры, выпарилась. После чего снимаем сковороду с огня.
Пока помидоры обжариваются подготовим сыр: половину нарежем тонкими ломтиками, а половину натрем на крупной терке.
Обжаренные кусочки хлеба накрываем ломтиками сыра и сверху кладем листочки базилика или посыпаем орегано.
Теперь поверх сыра раскладываем помидоры, предварительно удалив чеснок и красный перец, в случае если вы использовали перец в стручке, а не молотый.
Посыпаем тертым сыром и кладем еще несколько листиков базилика или сушеный орегано.
Теперь выложим брускетты поверх бумаги для запекания на противень и отправим в предварительно разогретую до 190 градусов духовку до тех пор пока сыр не расплавится.
Я поставила под гриль и мне потребовалось около 5-7 минут.
Как только сыр расплавился, то все готово, можно выложить на блюдо и подавать к столу горячими. Брускетта с помидорами на хрустящем теплом хлебе получилась необыкновенно ароматной и вкусной, а рецепт приготовления очень простой.
Приятного аппетита!
На заметку: Очень удобно подготовить все заранее, а затем только запечь в духовке прямо перед подачей на стол.
09. 03.2014 г.
Прочитано 4071 раз(a).
Рецепт бальзамической брускетты | Allrecipes
Превосходная легкая закуска / закуска! Я последовал совету других и добавил еще немного пармезана просто потому, что люблю сыр. Я также поджарила хлеб с оливковым маслом и добавлением чесночного порошка, сушеного базилика и петрушки. Непреодолимо! Спасибо!
Совершенно вкусно. Я экспериментировал с этим несколькими способами, например, обжаренный хлеб, поджаривший тосты, положив начинку на поджаренный хлеб и нагревая все ингредиенты.По нашему мнению, все работает, кроме поджаренного хлеба и прохладной начинки. Я также сделал партию без помидоров, и это тоже было здорово. Обожаю этот рецепт. Планируйте приготовить большую партию и хранить ее в холодильнике, чтобы закуска была еще более быстрой. Очень просто и быстро. СПАСИБО!
Я сделал это для свадебного душа, и это был хит. Накануне вечером я приготовила томатную смесь и поджарила хлеб за 15 минут до начала вечеринки. Мне понравилась холодная смесь на теплый хлеб.Я также ценил, что это можно было приготовить накануне!
Единственный реальный способ подать это, чтобы хлеб вообще не намок, — это очистить помидоры от семян и нарезать только мякоть помидоров. Это единственный способ, которым его обслуживают настоящие итальянские рестораны. Натрите нарезанный хлеб долькой чеснока. Слегка поджарьте хлеб на гриле. Достаньте хлеб из гриля и положите начинку, кроме оливкового масла. Наконец, слегка сбрызните все небольшим, но хорошим оливковым маслом.Подавать немедленно.
Я подавал это на званом ужине вчера вечером, и всем это понравилось! Я прочитал «самые полезные» обзоры, чтобы получить советы, и сделал следующее. Помидоры рома разрезать пополам и выложить ложкой семена. Положите половинки на бумажные полотенца, чтобы они высохли, пока готовите и смешиваете другие ингредиенты. Я использовал измерения в соответствии с рецептом, и я использовал действительно хороший бальзамический уксус 18-летней выдержки (который, я думаю, был ключом к созданию такого хорошего вкуса!). Затем я нарезал помидоры, все перемешал и поставил в холодильник.Я сделал поджаренные ломтики, смазав их оливковым маслом, посыпав каждый чесночным порошком и итальянскими травами, а затем поджарив на противне под жаровней. Я позволяю своим гостям ложить брусетту к тосту, чтобы они могли съесть столько, сколько захотят. Я заметил, что после того, как они попробовали, на их тостах выросли холмы брушетты! Действительно отличный рецепт; хранитель!
Я сделал это в точности так, как написано, за исключением того, что утроил (нужно было обслужить 22 человека), и это было ИДЕАЛЬНО! Я подавал это на тосте Панетини (от Costco).Я предлагаю выжимать большую часть жидкости из каждого помидора перед тем, как нарезать его. Вы не хотите, чтобы слишком много жидкости разбавляло ингредиенты и делало хлеб сырым.
Это здорово! Я добавил 1/2 красной луковицы … и этого было достаточно. Кроме того, я вылила смесь ложкой на ломтики хлеба и запекала в духовке 10 минут … идеально. Наслаждаться!
Отличный рецепт. Я не согласен с теми, кто советует сеять помидоры. Истинный вкус брускетты заключается в «соусе», который образуется из томатного сока, оливкового масла и приправ, замаринованных вместе.Чтобы хлеб не намок, убедитесь, что он хорошо прожарен, и при желании подавайте его шумовкой. У нас дома мы боремся за последние соки — выпить их хрустящим багетом — это рай!
Это было действительно хорошо, хотя и немного мягко — утром я добавил немного бальзамического винягрета, и это было потрясающе. Я использовала это в бутерброде с действительно хорошим хлебом чиабатта, прошуитто и свежей моцареллой. М-м-м.
Брускетта из свежих помидоров
Как приготовить нашу любимую домашнюю брускетту с помидорами и базиликом.Плюс пять простых советов, как сделать это лучше. Перейти к рецепту брускетты из свежих помидоров
Как приготовить лучшую брускетту
Нам нравится, чтобы все было просто — полезные ингредиенты, свежий вкус и немного ингредиентов. Поэтому, когда мы находим то, что любим, мы делаем это часто. Знаете ли вы, что у большинства людей есть от пяти до десяти рецептов, которые они меняют в течение года? Мы не исключение, поэтому мы готовим этот простой рецепт брускетты с помидорами и свежим базиликом постоянно, — особенно летом.
Рецепт прост, но это не значит, что вы не сможете его улучшить. Вот пять простых советов, как сделать это лучше.
Если можете, запеките хлеб на гриле . На улице этого делать не нужно, хотя это отличный вариант. Поскольку мы делаем это так часто, мы возьмем сковороду для гриля. Он прекрасно работает и создает достаточно дыма, чтобы добавить немного аромата самому хлебу. При приготовлении хлеба на гриле важны не пятна от гриля, а аромат дыма.Если вы не можете приготовить хлеб на гриле, поджарьте его.
Как только хлеб снимется с гриля, быстро натрите его очищенным зубчиком чеснока. Чеснок практически тает в теплом хлебе. Это не только более аутентичный способ приготовления брускетты, но и гораздо лучший вкус, чем если бы вы измельчили чеснок и добавили его в помидоры. Количество, которое вы натираете на хлеб, зависит от вас — мы делаем его довольно легким.
Используйте лучшие помидоры, какие сможете найти .Летом нас засыпают сладкими пухлыми помидорами. Однако в другие месяцы вам, возможно, придется присмотреться немного усерднее. Когда мы настроены на томатную брускетту вне лета, у нас есть одно решение — ищите помидоры Кумато, мы обнаружили, что они довольно сладкие и стабильные круглый год. Они более темные, почти коричневые и обычно поставляются в пластиковой упаковке. Вам также может повезти с меньшими по размеру помидорами, созревшими в виноградной лозе.
Используйте помидоры комнатной температуры. Очень важно не хранить в холодильнике помидоры, которые вы планируете использовать для этого (или для большинства вещей). Что-то происходит после охлаждения помидоров — они становятся менее ароматными и менее томатными. Мы оставляем их на прилавке. Так они вкуснее.
Приправить помидоры. Прежде чем делать что-либо еще, нарезаем помидоры и приправляем солью и перцем. Более того, мы оставляем их в покое примерно на 10 минут. Когда помидоры садятся, они становятся более ароматными.Они также выделяют немного своего сока — это идеально, когда мы позже будем доливать хлеб. Так же поступаем и с нашим легким томатным салатом.
Кстати, 10 минут — идеальное время для приготовления хлеба на гриле. Оценка за многозадачность. После этого добавьте к помидорам оливковое масло и, если оно у вас под рукой, немного свежего базилика. (Также подойдут петрушка или даже чеснок).
Выложите помидоры ложкой на каждый ломтик хлеба и убедитесь, что вы положили ложкой немного оставшегося томатного сока, который просочился, пока вы приправляли помидоры — это золото .Наслаждаться!
Более легкие и простые рецепты
- Свежий и легкий сливочный салат из огурцов, приготовленный из греческого йогурта, уксуса, свежего лимона, чеснока и укропа.
- Используйте свежие или консервированные помидоры, чтобы приготовить домашний соус маринара. Храните его до недели в холодильнике и до 6 месяцев в морозильной камере.
- Эта простая паста орзо с помидорами, базиликом, пармезаном и большим количеством чеснока стала одним из наших любимых легких рецептов!
- Как приготовить лучший салат Капрезе с помидорами, моцареллой и базиликом.
Рецепт обновлен, первоначально опубликован в августе 2013 года. После публикации этого сообщения в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом. — Адам и Джоанн
Брускетта из свежих помидоров
- PREP
Этот простой рецепт брускетты с помидорами и свежим базиликом лучше всего подходит для свежих помидоров комнатной температуры.Также важно выделить немного времени, чтобы помидоры посолились. Когда помидоры садятся, они становятся более ароматными. Они также выделяют часть своего сока, который идеально подходит для того, чтобы потом поливать хлеб ложкой.
На 3 порции, по 2 брускетты на каждую
Посмотрите на нас Сделайте рецепт
Вам понадобится
1/2 фунта спелых помидоров комнатной температуры (3-4 средних)
Соль и черный перец свежемолотый по вкусу
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
6 тонко нарезанных листьев базилика
Шесть ломтиков итальянского или французского хлеба толщиной 1/2 дюйма
2 очищенных и оставленных целиком зубчика чеснока
Указания
Разрежьте помидоры пополам, затем удалите и выбросьте большую часть семян. Нарежьте помидоры на кусочки 1/4 дюйма, затем добавьте в миску среднего размера, добавив щепотку соли, небольшую щепотку черного перца, одну столовую ложку оливкового масла и базилик. Перемешайте и дайте настояться 10 минут.
Тем временем нагрейте сковороду на среднем огне или приготовьте уличный гриль на среднем огне. Сбрызните ломтики хлеба оставшейся столовой ложкой масла и жарьте на гриле 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не прогреются и не появятся пятна от гриля.
Потрите еще теплую сторону хлеба с чесноком — этого должно хватить двумя-тремя движениями на ломтик хлеба.
Еще раз перемешать помидоры; вкус, затем при необходимости отрегулируйте, добавив больше соли или перца. Выложите достаточное количество ложки на каждый ломтик хлеба. Полейте помидоры небольшим количеством сока, оставшегося на дне миски, и наслаждайтесь.
Советы Адама и Джоанны
- Консервированные помидоры: Если у вас нет доступа к сладким, спелым помидорам, используйте высококачественные консервированные целые помидоры.
Оставьте сок для другого рецепта и нарежьте целые помидоры для брускетты. Мы любим помидоры Сан-Марцано и очень довольны консервированными помидорами Мьюир Глен.
- Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.
Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste
Питание на порцию: Размер порции 2 брускетты / 169 калорий / белок 4 г / углеводы 18 г / пищевые волокна 2 г / общее количество сахаров 3 г / общее количество жиров 10 г / насыщенные жиры 1 г / холестерин 0 мг
АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер
Рецепт легкой брускетты — Классная кулинария
Этот простой рецепт брускетты — летняя закуска, которая доставит удовольствие всем и вернется за новыми блюдами. Идеально подходит для летних вечеринок, ужинов по будням или даже бранча на выходных!
Классический рецепт легкой брускетты
Нет ничего лучше хорошей свежей и ароматной закуски брускетта для начала трапезы. Это одна из классических вещей, которую можно заказать в итальянском ресторане, и теперь вам понравится, что вы можете сделать это дома в любое время!
С помидорами хорошего качества повсюду в это время года, нет повода отказать этой легкой свежей брускетте, приготовленной из свежего базилика и бальзамического уксуса и намазанной на теплый ломтик идеально хрустящего поджаренного хлеба.
Это действительно отличный рецепт, который стоит попробовать в этом сезоне!
Какие ингредиенты входят в состав свежей брускетты?
- Оливковое масло первого отжима — я предпочитаю оливковое масло первого отжима, но обычное оливковое масло также подойдет вместе с любыми другими маслами по вашему выбору
- Рубленый свежий чеснок — Убедитесь, что чеснок измельчен, а не нарезан, так как у измельченного чеснока более насыщенный вкус, который вы не захотите пропустить.
- Помидоры рома — это полные аромата с острым, свежим садовым томатным вкусом, который лучше всего подходит для приготовления брускетты.
- Бальзамический уксус — незаменимый ингредиент для настоящего вкуса брускетты.
- Кошерная соль. Вы можете использовать обычную соль в качестве замены, если у вас нет или нет кошерной соли.
- Черный перец — Добавляет немного специй, которые вместе с солью помогают раскрыть аромат.
- Ленты из базилика — Свежий базилик действительно объединяет всю вкусовую комбинацию
- Французский хлеб — лучшая хрустящая текстура для этого рецепта при нарезке и обжарке.
- Мелко измельченный сыр пармезан — попробуйте свежий пармезан, чтобы получить действительно цельный свежий рецепт, который вам понравится.
Что такое ленты из базилика?
Возможно, вы заметили, что в ингредиентах ленты базилика указаны как ключевой компонент. Если вы не уверены, что это такое, не беспокойтесь!
Я дам вам знать сейчас, это не то, что вы можете просто купить в продуктовом магазине заранее приготовленным. Чтобы сделать ленты из базилика, вы купите обычные листья базилика и выполните несколько шагов, чтобы разрезать их на ленты. Этот процесс часто называют шифонадой.
Как сделать шифонаду:
Уложите листья базилика друг на друга так, чтобы они касались друг друга.Затем аккуратно скатайте листья в сигарообразную форму. Удерживая рулет закрытым, нарежьте скрученные листья базилика тонкими ломтиками. Продолжайте нарезать, пока весь рулет не будет нарезан тонкими лентами.
Если вам нужна лучшая наглядность, посмотрите это видео, в котором показаны все этапы вырезания лент из базилика.
Как приготовить лучший легкий рецепт брускетты
Приготовить классическую свежую брускетту очень просто. Кто угодно сможет с легкостью повторить эту элегантную итальянскую закуску.Просто выполните несколько простых шагов, и совсем скоро у вас будет готовый рецепт, которым можно гордиться.
- Для томатной смеси: разогрейте оливковое масло в небольшой сковороде или кастрюле, добавьте чеснок и обжарьте, пока оно не станет золотистым.
- Перелейте в большую миску и дайте остыть, пока вы нарезаете помидоры и базилик.
- В миску с остывшей масляной смесью вылить помидоры. Добавьте пармезан, базилик, бальзамический уксус, соль и перец. Хорошо перемешайте смесь. Подавайте сразу с поджаренным хлебом и при желании украсьте еще пармезаном.
- Для тостов: выровняйте ломтики хлеба на противне размером 18 на 13 дюймов. Обжарьте первую сторону до золотистого цвета, затем переверните ломтики на противоположную сторону и жарьте на противоположной стороне до золотистого цвета.
Какой хлеб мне подавать с классической брускеттой?
Для этого конкретного рецепта я выбрал нарезанный ломтиками и поджаренный французский хлеб. Мне нравится этот вид хлеба, потому что он не только то, что подают в большинстве ресторанов, но и действительно лучший.
Если вы не любите французский хлеб или просто хотите что-то изменить, вы можете подать классическую брускетту с любым хлебом или крекерами.
Как долго хранится свежая брускетта?
На самом деле вам следует постараться приготовить столько, сколько вы можете съесть за одну ночь, так как эта брускетта не очень хорошо хранится. Если вам действительно нужно хранить остатки, поместите томатную смесь в герметичный контейнер и храните в холодильнике. Смесь хранится около 2-3 дней, но ее лучше есть свежей.
Лучше подождать, чтобы приготовить любой хлеб непосредственно перед порцией, потому что поджаренный хлеб станет жестким и черствым, если есть остатки.
Советы по приготовлению легкого рецепта брускетты
- Для достижения наилучших результатов используйте как можно более свежие ингредиенты. Я предлагаю покупать любые свежие ингредиенты всего на день или около того, прежде чем вы планируете приготовить этот легкий рецепт брускетты
- Если вы готовите рецепт для вечеринки, вы можете приготовить хлеб заранее, за несколько часов до подачи.Это поможет немного справиться со стрессом в последнюю минуту и даст вам быстрое приложение, которое можно будет собрать сразу же по прибытии.
- Если у вас есть остатки брускетты, попробуйте положить их на жареную или запеченную курицу на обед или ужин на следующий день.
Что подавать с простой домашней брускеттой
Запеченные спагетти
Лучший куриный пармезан
Куриный Капрезе Кабабс
Салат из вяленых помидоров и киноа
Салат Цезарь с курицей и пастой
Брускетта
Этот простой рецепт брускетты — летняя закуска, которая оставит всех довольными и вернет их снова.Идеально подходит для летних вечеринок, ужинов по будням или даже бранча на выходных!
Порций: 12
- 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
- 1 1/2 столовой ложки измельченного свежего чеснока
- 26 унций. рома, нарезанные кубиками (примерно 7-8)
- 1/4 стакана мелко измельченного сыра пармезан
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса или больше по вкусу
- 3/4 чайной ложки кошерной соли, затем еще по вкусу
- 1/2 чайной ложки свежемолотый черный перец
- 1/4 стакана нарезанных лент базилика (шифонад)
- 1 (14.
5 унций) сытного французского хлеба (например, La Brea), нарезанного ломтиками толщиной 1/2 дюйма (около 12 ломтиков)
Для томатной смеси: Нагрейте оливковое масло в небольшой сковороде или кастрюле на среднем или медленном огне. Добавить чеснок и обжаривать примерно 1 минуту, пока он не станет золотистым (не подрумянивать).
Перелейте в большую миску. Дайте остыть, пока нарезаете помидоры и базилик.
Вылить помидоры в миску с остывшей масляной смесью.Добавьте пармезан, базилик, бальзамический уксус, соль и перец. Хорошо перемешайте смесь. Сразу подавайте с поджаренным хлебом (добавьте немного сока ложкой). При желании украсьте пармезаном.
Для тостов *: поместите решетку духовки на несколько дюймов ниже жаровни и предварительно разогрейте жаровню. Выровняйте ломтики хлеба на противне размером 18 на 13 дюймов. Обжарьте первую сторону до золотистого цвета, около 1 минуты (не уходите и следите за ними, они быстро подрумянятся), затем переверните ломтики на противоположную сторону и жарьте противоположную сторону до золотистого цвета.
- * При желании вы также можете пойти более традиционным путем и смазать хлеб оливковым маслом при температуре 400 градусов, поворачивая на полпути, пока он не поджарится (около 10-15 минут). Вы также можете натереть дольки 1 зубчиком чеснока после поджаривания (сырого и разрезанного пополам). Я просто предпочитаю этот более простой метод.
- Брускетту лучше всего подавать сразу, но если у вас останутся остатки, ее можно оставить в холодильнике в течение нескольких дней.
Пищевая ценность
Брускетта
Сумма на порцию
калорий 162 Калорий в составе жира 54
% дневная стоимость *
Жиры 6 г 9%
Насыщенные жиры 1 г 6%
Холестерин 1 мг 0%
Натрий 358 мг 16%
0
205224 900 Углеводы 23 г 8% Клетчатка 2 г 8% Сахар 3 г 3% Белок 5 г 10% Витамин A 594IU 12% Витамин C 9 мг 11% Кальций 49 мг 5% Железо 1 мг 6% * на основе дневных значений в процентах диета на 2000 калорий. Каперсы и оливки добавляют сложности этому рецепту брускетты из свежих помидоров. Просто и вкусно — идеально подходит для теплых летних ночей. Когда я рос на Среднем Западе, термин «брускетта» означал одно: поджаренный хлеб с нарезанными кубиками помидорами, небольшим количеством базилика и, возможно, щепоткой сыра. Но в Италии «брускетта» на самом деле относится к хлебу. Поджаренные на гриле, а не в духовке, они хрустящие и слегка обугленные.Когда он спадет с огня, его обильно сбрызнуть оливковым маслом и натереть срезанной стороной зубчика чеснока. Чесночный, насыщенный и дымный хлеб восхитителен сам по себе, но свежие начинки только улучшают его. И эти начинки не обязательно должны быть помидорами — мясо, сыры, зелень и другие овощи — все это честная дичь. Но сейчас, когда помидоры лучше всего, я всегда кладу их на свою брускетту. Я также добавляю каперсы и оливки для соленого вкуса и красный винный уксус для более пикантного вкуса. Этот рецепт брускетты — именно то, что мне нравится делать в это время года. Это очень просто, в центре внимания — летние продукты, и у него фантастический вкус. Это прекрасная закуска, но в последнее время я с удовольствием ем кусочек за кусочком, чтобы быстро и легко пообедать. Надеюсь, тебе это тоже нравится! Поскольку этот рецепт томатной брускетты очень прост, качество ваших ингредиентов действительно имеет значение.Вот что вам понадобится для его приготовления: Полный рецепт с размерами ниже. Если вам нравится этот рецепт брускетты, попробуйте одну из этих восхитительных закусок: Время приготовления: 5 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 10 минут Количество порций от 4 до 6 Этот рецепт брускетты — простая и вкусная летняя закуска! В средней миске смешайте натертые на терке помидоры чеснок, уксус, соль и несколько порций перца. Сбрызните ломтики хлеба оливковым маслом и жарьте на гриле до легкого обугливания или поджарьте в духовке. Используйте половинки чеснока срезанной стороной, чтобы натереть чеснок на горячий хлеб. Сверху выложите томатную смесь и свежий базилик. Смешайте свежие помидоры с чесноком, базиликом и бальзамическим уксусом, чтобы приготовить этот Легкий домашний рецепт брускетты ! Вы можете подавать его на поджаренном хлебе или в качестве закуски к закуске или добавить в свою любимую курицу-гриль для быстрого и здорового итальянского ужина. Если вам нужна новая идея рецепта для всех этих свежих созревших помидоров, не ищите дальше — этот простой рецепт брускетты — ЛУЧШИЙ способ их использовать! Когда я не готовлю эти легкие жареные помидоры черри, в меню есть эта домашняя брускетта! Мелко нарезанные кубиками помидоры смешиваются с пучком свежего базилика из нашего сада… Затем в миску добавляем измельченные дольки чеснока и немного уксуса. Вам повезет, если какой-либо из этих свежих томатный соус пройдет мимо вашей ложки на поджаренный хлеб или жареную куриную грудку — потому что да, это НАСТОЛЬКО хорошо, что вы будете есть его ложкой! Брускетта, произносится как broo-skeh-tuh — итальянское блюдо, приготовленное из свежих помидоров, базилика, лука, чеснока, уксуса и небольшого количества оливкового масла, нарезанных кубиками. Это легкое итальянское блюдо очень похоже на мексиканское пико де галло: оно готовится из свежих помидоров, лука и зелени, но без добавления острого перца. Брускетта из помидоров часто подается с багетным хлебом, который смазывается маслом и затем поджаривается в духовке. Иногда добавляют свежий сыр моцарелла, сверху поливают бальзамическую глазурь или подают как блюдо из курицы брускетта. Все ингредиенты для этого рецепта брускетты очень легко найти, они невероятно свежие и полезные для вас. Есть множество помидоров, которые хорошо подходят для приготовления домашней брускетты. Основные качества, на которые вы хотите обратить внимание, — это их аромат и жидкий состав. Вы хотите, чтобы помидоры были сладкими и ароматными сами по себе, но при этом не содержали слишком много влаги или семян. Вот несколько видов помидоров, которые лучше всего подходят для брускетты: Если вы можете этого избежать, я бы не рекомендовал использовать помидоры для бифштекса. Чтобы получить самую ароматную и вкусную брускетту, перед употреблением обязательно нарежьте и засеяните помидоры кубиками. Разрежьте помидоры и удалите внутреннюю сердцевину. Зачерпните или почистите семена ножом или ложкой. Нарежьте помидоры мелкими кубиками, пока они не станут размером примерно ¼ –½ дюйма. Вы можете приготовить эту брускетту из свежих помидоров в качестве соуса или топпинга для курицы или поджарить с ней багетный хлеб для легкой закуски! Вот пошаговые инструкции для , которым вы должны будете следовать, чтобы подавать его с тостами: Разогрейте духовку до 350 градусов. Смешайте помидоров, базилик, чеснок, лук, 2 столовые ложки оливкового масла, уксус, соль и черный перец в большой миске. Нарежьте багет на кусочки размером 2,5 см под углом. (верхнее изображение) Смажьте 1 столовой ложкой оливкового масла все части багета. (нижнее изображение) Выложите хлеб на большой противень в один слой. (нижнее изображение) Тост в духовке 8-10 минут или до светло-золотистого цвета. Сверху поджаренных кусочков багета с ложкой брускетты и сбрызнутой бальзамической глазурью. Наслаждаться! Когда у вас есть домашняя брускетта, готовая к употреблению, есть множество способов насладиться этим полезным блюдом из помидоров! Брускетта из свежих помидоров хранится в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней. Хотя вы можете заморозить его, помидоры потеряют большую часть своего вкуса, и после оттаивания они станут довольно водянистыми. Почему моя брускетта влажная? Если не удалить семена и сок помидоров перед смешиванием с другими ингредиентами, получится слишком влажный и водянистый хлеб. Какой уксус лучше всего использовать? В рецепте брускетты можно использовать как бальзамический, так и красный винный уксус. Бальзамический уксус придаст ему легкую сладость, а красный винный уксус придаст ему более острый вкус. Брускетта безглютеновая, с низким содержанием углеводов или Whole30? Фактическая начинка из свежих томатов полностью безглютеновая , но багетный хлеб может и не быть. В ассортименте Schar и Udi’s есть отличные безглютеновые багеты, которые можно найти в морозильной камере или в безглютеновых проходах в вашем продуктовом магазине. Помидоры содержат естественный сахар и, следовательно, углеводы. Этот рецепт можно употреблять в небольших количествах, если вы соблюдаете низкоуглеводную диету или кето-диету . Свежий брускетта, наполненный настоящими пищевыми ингредиентами, разрешен для диеты Whole30 . Просто убедитесь, что вы выбрали уксус без содержания солода и глютена. Смешайте свежие помидоры с чесноком, базиликом и бальзамическим уксусом, чтобы приготовить легкий домашний рецепт брускетты! Вы можете подавать его на поджаренном хлебе или в качестве соуса к закуске или добавить к своей любимой курице-гриль для быстрого и здорового итальянского ужина. Духовку разогреть до 350 градусов. В большой миске смешайте помидоры, базилик, чеснок, лук, 2 столовые ложки оливкового масла, уксус, соль и черный перец. Осторожно перемешайте, пока смесь не смешается. При подаче с хлебом: смажьте все кусочки багета 1 столовой ложкой оливкового масла. Выложите хлеб на большой противень в один слой. Поджарьте в духовке 8-10 минут или до светло-золотистого цвета. Сверху обжаренные кусочки багета посыпать ложкой брускетты и сбрызнуть бальзамической глазурью, подавать в виде соуса или поверх жареной курицы.Наслаждаться! Пищевая ценность Легкий рецепт брускетты из помидоров Сумма на порцию калорий 45
Калорий в составе жира 36 % дневная стоимость * Жир 4 г 6% Насыщенный жир 1 г 6% Натрий 122 мг 5% Калий 96 мг 3% Углеводы 2 3 г 1 г Клетчатка 1 г 4% Сахар 1 г 1% Белок 1 г 2% Витамин A 350IU 7% Витамин C 6 мг 7% Кальций 6 мг 1% Железо 1 мг 6% * на основе дневных значений диета на 2000 калорий. Отличный рецепт брускетты — это классика! Я никогда не встречала никого, кому не нравилось бы сочетание красивых помидоров, свежих трав, сливочной моцареллы и острого чеснока. Никогда! А ты? Это легкая закуска, которую вы можете быстро поставить на стол и знать, что каждый гость ее захочет. Верный шанс развлечения! В нашем классическом рецепте брускетты есть несколько дополнительных штрихов … Цедра лимона (я пристрастилась) и острый бальзамический уксус.Они делают томатную смесь ПОП! И что еще лучше, вы можете наслаждаться брускеттой в качестве закуски, смешать ее со свежей пастой или использовать в качестве начинки для лепешки для пиццы или куска жареной курицы или рыбы. Вкусные! Помидоры действительно только в сезон в летние месяцы. Полный облом, верно? Мои хабы всегда пытаются обмануть систему, принося домой мягкие, неприятные, безвкусные помидоры круглый год. Чтобы разрезать помидоры, не сдавливая их, вам действительно нужно использовать нож, например, , этот, . Зазубренный универсальный нож поможет быстро нарезать помидоры на небольшие кубики, которые не падают с ломтиков хлеба.Возьмите удобную миску для смешивания (, этот набор очень удобен) и перемешайте нарезанные помидоры Кампари со свежим базиликом и петрушкой, кубиками свежей моцареллы, цедрой лимона, оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем. Тогда просто выложите аппетитную начинку из брускетты на поджаренные ломтики багета. Я ем его холодным, но, если хотите, вы можете поставить брускетту под жаровню на несколько минут, чтобы сыр расплавился. Есть лишнее? Он отлично подходит для жареной курицы или с фетучини, или с омлетом из яичного белка на следующее утро. Такой прекрасный маленький рецепт! Этот рецепт Брускетты, наполненный свежими ингредиентами и неожиданной застежкой-молнией, — одна из самых простых закусок, которые вы когда-либо готовили! Ингредиенты Инструкции 4.7.2.19 Авторские права @ Sumptuous Living Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт на 2 порции Расчетные значения основаны на размере одной порции. на 2 порции Расчетные значения для одного размера порции. Рецепт брускетты из томатов — Любовь и лимоны
Эта сочная, пикантная и свежая начинка идеально подходит для хрустящего слегка подрумяненного хлеба.
Рецепт брускетты Ингредиенты
Советы по лучшим рецептам брускетты
Если вы хотите приготовить этот рецепт заранее, вы можете приготовить томатную смесь за 2 часа и хранить ее в холодильнике. Но подождите, пока ломтики хлеба не обжариваются, до последней минуты — лучше всего, когда они еще не остыли после гриля.Я также рекомендую собирать каждый тост во время еды вместо того, чтобы заранее готовить целое блюдо. Так хлеб будет красивым и хрустящим. Если посыпать его помидорами заранее, он станет мокрым!
Используйте смесь помидоров и спелых персиков или добавьте другие травы, например, мяту или тимьян. Вы можете даже посыпать брускетту поджаренными кедровыми орехами или жареным нутом для хрустящей корочки! Удачи, создавая его самостоятельно.
Больше любимых летних закусок
Брускетта из помидоров
Дополнительно:
Добавьте оливки и каперсы, если используете.
Легкий домашний рецепт брускетты из помидоров
Домашний рецепт брускетты
Что такое Брускетта?
Состав
Вы можете найти их все в своем продуктовом магазине или купить у нас свежие помидоры и базилик!
Помидоры лучшего сорта
Как правило, в них меньше всего вкуса и больше всего воды.
Подготовка помидоров
Как сделать
Осторожно перемешайте, пока смесь не смешается. (Изображение выше.)
Обслуживание
Хранение
Часто задаваемые вопросы
Легкий рецепт томатной брускетты
Состав
бальзамический уксус
или красный винный уксус
Инструкции
Примечания к рецепту
Лучший рецепт брускетты! | Роскошная жизнь
Не возможно, если это не Помидоры Кампари .И хороший, надежный рецепт пригодится только в том случае, если у вас нет ограничений относительно того, когда вы можете его приготовить. Так что займись математикой, детка! Вы можете готовить этот рецепт брускетты круглый год, если используете подходящие помидоры. Мне нравится использовать в этом рецепте помидоры Кампари. Они обладают лучшим вкусом в межсезонье и доступны в каждом продуктовом магазине. Каждый магазин!
При заправке блюд используйте только кошерную или морскую соль и свежий молотый перец. Это ЗОНА БЕЗ ИОДИЗИРОВАННОЙ СОЛИ (это относится ко всему, что мы публикуем здесь на Роскошной жизни!). Не убежден? Просто попробуйте морскую и кошерную соль, а затем попробуйте йодированный. Вы будете благодарить меня, как только закончите соскребать химическое вещество после привкуса со своего языка.Блех! И щепотка — это ВСЕ ваши пальцы, а не только первые два. Пусть идет снег, детка!
КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ БРУСКЕТТЫ
цедра лимона
СОЗДАНО ЭКСПЕРТОМ ПО ОБРАЗОВАНИЮ ЖИЗНИ МЭНДИ ЛЕНДФЕЛЬДОМ. УЗНАТЬ БОЛЬШЕ О MANDY ЗДЕСЬ
Tomato Basil Bruschetta Recipe by Tasty
Добавить комментарий