Рецепт коктейлей алкогольных в домашних условиях: Рецепты приготовления алкогольных коктейлей в домашних условиях

Рецепты классических алкогольных коктейлей с фото

Если у вас есть шейкер, вы сможете приготовить в домашних условиях практически любой популярный коктейль. Вам нужно будет лишь хорошо встряхнуть все ингредиенты вместе со льдом и разлить по бокалам.

В нашей подборке представлены самые модные алкогольные коктейли: «Космополитен», «Маргарита» и «Секс на пляже». Запасайтесь нужными компонентами и приступайте к приготовлению!

Коктейль «Космополитен»

Страстные Стрельцы – это аристократический «Космополитен» / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 25 мл водки
• 25 мл ликера трипл-сек или куантро
• 100 мл клюквенного сока
• 15 мл лимонного сока
• Кубики льда или ледяная крошка
• Газированная вода
• Спираль из лимонной цедры
• Листик мяты

Читайте также:

Способ приготовления:

1. Сложить в шейкер лед, влить водку, лимонный и клюквенный сок, апельсиновый ликер.
2. Встряхнуть в течение 15-20 секунд и перелить в бокал для мартини.
3. Долить газированной воды по вкусу, украсить лимонной цедрой, веточкой мяты и подавать.

Смотрите видео, какой алкоголь употребляли в 90-е:

Коктейль «Маргарита» классический

Коктейль «Маргарита» / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 35 мл текилы Reposado
• 20 мл ликера Куантро
• 35 мл свежевыжатого лаймового сока
• Горсть кубиков льда
• Долька лайма и соль – для украшения

Способ приготовления:

1. Налейте текилу, ликер и сок лайма в шейкер.
2. Добавьте горсть кубиков льда и энергично встряхивайте в течение 10-15 секунд.
3. Процедите коктейль в бокал для мартини, украшенный солью.
4. Декорируйте напиток долькой лайма и сразу же подавайте.

Коктейль «Секс на пляже»

Коктейль «Секс на пляже» / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

• Кубики льда
• 50 мл водки
• 50 мл персикового шнапса (или другого персикового ликера)
• Немного свежевыжатого лимонного сока
• 100-150 мл клюквенного сока
• 100-150 мл апельсинового сока

Для подачи:

• Ломтики лимона
• Свежая или коктейльная вишня
• Веточки мяты

Способ приготовления:

1. Заполните два охлажденных бокала «хайбола» кубиками льда.
2. Поместите водку, персиковый шнапс и лимонный сок в коктейльный шейкер и хорошо встряхните. Или налейте в кувшин и перемешайте. Разделите между двумя стаканами.
3. Наполните каждый стакан равным количеством клюквенного и апельсинового сока. Добавьте кусочек лимона и вишни в каждый бокал и подавайте со свежими веточками мяты.

Совет: Для дополнительного фруктового вкуса приготовьте этот коктейль с клубничной водкой и замените половину апельсинового сока ананасовым.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить коктейль «Пина колада». Сегодня.Lifestyle также делились рецептом коктейля «Голубая лагуна».

Читайте также:

Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

Коктейль с мятой название.

Приготовить простые и вкусные алкогольные коктейли можно и в домашних условиях. Ведь домашние вечеринки сегодня очень популярны. Это весело, интересно и обходится гораздо дешевле, чем отдыхать в клубе. Устраивая вечернику дома, тебе нужно только подобрать заводную музыку, придумать развлечения и приготовить угощение для гостей.

Предлагаем вашему вниманию самые простые и популярные рецепты алкогольных коктейлей для домашней вечеринки.

Пина Колада

Карибский слабоалкогольный коктейль, в котором гармонично сочетаются ром, ананасовый сок и кокосовое молоко.

• светлый (белый) ром — 30 мл
• ананасовый сок — 100 мл
• кокосовое молоко (или ликер «Малибу») — 30 мл
• сливки 15% жирности (не обязательно) — 15 мл
• кубики льда — несколько штук
• ломтик ананаса для украшения

Все ингредиенты (кроме ломтика ананаса) взбиваются в блендере. Подается коктейль с трубочкой.

Если кто-то из твоих гостей не пьет алкоголь, исключи из ингредиентов ром, а ликер замени кокосовым молоком или сиропом.

Пина Колада — рецепт коктейля (видео)

Мохито

Освежающий кубинский коктейль на основе лайма и мяты. Говорят, что этот напиток очень любил Эрнест Хемингуэй.

Чтобы приготовить мохито, тебе нужны следующие ингредиенты:

• свежая мята — несколько веточек
• тростниковый коричневый сахар — 1 ч. ложка
• половинка лайма
• «Спрайт» — 60 мл
• белый ром — 50 мл
• несколько кубиков льда

В стакан насыпаем сахар, выжимаем туда сок лайма. Затем выкладываем листики мяты и разминаем их вилкой. Насыпаем лед. Наливаем ром, а затем «Спрайт». Для упрощенного рецепта при отсутствии лайма его можно заменить лимоном, ром — водкой, тростниковый сахар — обычным. Конечно, лучше этого не делать, так как вкус изменится. Но зато такой рецепт получится гораздо экономичнее. =)

Для безалкогольного варианта «Мохито» просто не используй ром.

Мохито — видеорецепт коктейля

Кровавая Мэри

Лидер продаж в русских барах. Готовится очень просто в домашних условиях.

Для приготовления этого коктейля тебе понадобятся следующие ингредиенты:

• томатный сок — 150 гр.
• водка — 75 мл
• соль — щепотка
• перец — щепотка
• веточка сельдерея для украшения и закуски

Чаще всего «Кровавая Мэри» готовится слоями. Сделать это просто: в стакан наливаем томатный сок. Затем по лезвию ножа аккуратно наливаем водку. Солим и перчим. В стакан вставляем веточку сельдерея.

Подается коктейль по традиции с двумя трубочками. Слои можно смешать, либо человек может варьировать потребление сока и водки с помощью трубочек.

Кровавая Мэри — рецепт коктейля (видео)

Бравый мачо

Любимый коктейль многих мужчин. Вообще смешивать алкоголь с газированными напитками не рекомендуется по причине возможности быстрого опьянения. Но если ты не боишься, что кого-то из твоих гостей «развезет», попробуй приготовить этот коктейль.

Для его приготовления тебе понадобятся:

• коньяк — 35 гр
• «Кока-кола» — 350 гр
• растворимый кофе — 0,5 ч. ложки

Для приготовления напитка следует просто перемешать все ингредиенты.

Коньяк с колой — рецепт коктейля (видео)

Мимоза

Праздничный коктейль с шампанским, который оценят твои подруги.

Для приготовления этого коктейля тебе понадобятся:

• сухое шампанское — 150 мл
• апельсиновый ликер — 20 мл
• апельсиновый сок — 50 мл
• сахар — 1 ст. ложка

Края бокала опускаются в ликер, а затем в сахар. Так делается сахарный ободок. Шампанское, оставшиеся 10 мл ликера и апельсиновый сок перемешиваются и наливаются в бокал. Украсить коктейль можно апельсиновой цедрой.

Мимоза — видеорецепт коктейля

Космополитен

Популярный женский коктейль, любимый напиток героинь сериала «Секс в большом городе».

Для него тебе понадобятся следующие ингредиенты:

• водка с лимонным вкусом — 45 мл
• апельсиновый ликер «Куанто» — 15 мл
• клюквенный сок — 30 мл
• сок лайма -8 мл

Все ингредиенты коктейля перемешиваются в шейкере и наливаются в охлажденный бокал.

«Космо» рекомендуют пить медленно, чтобы уловить все нотки его вкуса.

Космополитен — рецепт коктейля (видео)

Маргарита

Популярный мексиканский коктейль.

Чтобы его приготовить, тебе понадобятся:

• текила — 40 мл
• апельсиновый ликер — 20 мл
• сок лайма или лимона — 40 мл
• крупная соль — 1 ч. ложка
• кубики льда — несколько штук

Смочить края вокала в воде. Опустить его в соль для получения ободка. Смешать текилу, ликер и сок лайма в шейкере. налить в бокалы. Для украшения можно использовать лимон.

Пить этот коктейль рекомендуют маленькими глотками, подержав напиток во рту для получения нужного послевкусия.

Классическая Маргарита — рецепт (видео)

Клубничная Маргарита — рецепт (видео)

Золотой бархат

Оригинальный коктейль, обладающий необычным вкусом. Однако не рекомендуется пить его в больших количествах из-за риска быстро опьянеть.

Для приготовления коктейля тебе понадобятся:

• шампанское — 100 мл
• светлое пиво — 100 мл
• ананасовый сок — 25 мл

Все ингредиенты перемешиваются и наливаются в бокал.

Коктейли на основе шампанского — видеорецепты

Отвертка

Популярный молодежный коктейль.

Для приготовления нужны:

• водка — 50 мл
• апельсиновый сок — 150 мл
• кубики льда — несколько штук

Водка с соком перемешиваются и выливаются в стакан. Подается коктейль со льдом. Стакан можно украсить долькой лимона или апельсина.

Отвертка — видеорецепт коктейля

Шампань-айс

Десертный коктейль из шампанского с мороженым.

Для его приготовления необходимы следующие ингредиенты:

• сухое шампанское — 50 мл
• пломбир — 100 гр
• клубника — 50 гр
• мята — 3 листочка

Клубника и мята режутся на кусочки и кладутся в бокал. Туда же добавляется мороженое и наливается шампанское. Коктейль подается с трубочкой в качестве десерта. Клубника доедается ложкой.

Коктейль Россини с шампанским и клубникой — рецепт (видео)

Как видишь, вкусных алкогольных коктейлей много, и большинство из них довольно-таки простые.

Коктейлем принято называть напиток, кстати сказать, не обязательно алкогольный, в состав которого входит сразу несколько жидкостей. Отличительная черта таких напитков – это их неповторимый вкус и то, что они при употреблении не дают такого опьяняющего эффекта, от которого человек теряет способность контролировать свои действия.

Коктейли оказывают на организм легкое расслабляющее действие, именно поэтому они так популярны на вечеринках в европейских ночных клубах. Так что если вы вдруг задумаете устроить у себя на даче посиделки с друзьями, то коктейли помогут вам создать теплую уютную атмосферу и при это избежать проблем с перепившими товарищами.

Приготовить коктейли в домашних условиях совсем не сложно. Я расскажу вам какие можно использовать рецепты недорогих алкогольных коктейлей в домашних условиях, чтобы приготовить самые популярные, широко известные на весь мир, так и совершенно неизвестные, но от этого не менее вкусные напитки.

Вот, например, один из самых популярных алкогольных коктейлей, родившийся на Кубе и покоривший весь мир – Мохито. Для его приготовления берем вместительный бокал, насыпаем на его дно 2 чайные ложки сахара и выжимаем сок половины лайма, который можно заменить не слишком кислым лимоном.

В принципе, этого должно быть достаточно, чтобы сахар растворился полностью. Оставшиеся после выжимания корки с остатками мякоти, также кладем в бокал вместе с несколькими листочками мяты. Затем киньте в бокал несколько не очень больших кусков льда и влейте 150 мл содовой воды и 60 мл белого кубинского рома – конкретная марка не имеет значения. Мохито готов и остается только украсить бокал, подцепив на его край ломтик лимона или лайма.

Таким же образом можно приготовить и безалкогольный мохито, только нужно будет исключить из его состава ром. Вкус от этого почти не изменится, а напиток будет прекрасно утолять жажду и придавать бодрости, так что в летнюю жару он окажется просто незаменимым.

Маргарита

Не менее популярен во всем мире другой коктейль родом из Латинской Америки – Маргарита. Основной в нем служит текила, 60 мл которой смешивают с 40 мл любого цитрусового ликера и 20 мл свежевыжатого сока лайма. Все это взбалтывают в шейкере секунд 10, чтобы составляющие как следует перемешались. При отсутствии шейкера можно, конечно, использовать обычный стакан, но смешать напитки как положено в нем будет сложновато.

Подается Маргарита в большом бокале, который украшается при помощи морской соли. Делается это просто. Соль высыпается на плоскую тарелку, верхний край бокала слегка смачивается и ненадолго погружается в соль. Затем в бокал кладется лед и выливается содержимое шейкера.

Хотя, как уже было сказано, для маргариты подходит любой цитрусовый ликер, наиболее вкусный коктейль получается при использовании «Трипл-сек» или «Куантро».

Для любителей сладкого можно привести рецепт клубничной маргариты. В этом случае все ингредиенты и их соотношение сохраняется, но перед смешиванием в шейкер добавляется 2-3 толченых клубники. Естественно, соль в клубничной маргарите заменяется сахаром.

Апельсиновый коктейль

Для тех, кому такие рецепты коктейлей покажутся сложными в приготовлении, мы с редакцией сайта www.. Среди совсем недорогих коктейлей, например, апельсиновый алкогольный коктейль, для приготовления которого в стакане со льдом смешиваются одинаковые количества хорошей водки, апельсиновой настойки, апельсинового и лимонного сока. Стандартная норма всех ингредиентов – 20 мл.

После смешивания, все выливается в коктейльный бокал, куда добавляется 100 мл шампанского. Самый эффектный этап приготовления коктейля начинается, когда его посыпают сахарной пудрой. В результате химической реакции жидкость начинает вспениваться, так что здесь нужно быть очень осторожным, чтобы не позволить ей убежать через край.

Бим-бом

Коктейль Бим-бом готовится примерно так же, только в шейкере и состав ингредиентов немного отличается от предыдущего рецепта. Итак, в шейкере вместо со льдом смешивается по 20 мл водки, вишневого ликера и лимонного сока. На дно бокала кладут несколько апельсиновых и лимонных долек, затем выливают туда содержимое шейкера и доливают 100 мл шампанского.

Бим-бом и апельсиновый коктейль могут готовится в слабоалкогольном варианте – шампанское заменяется газированной водой.

Всем нравятся разноцветные коктейли. Это напитки не на каждый день, а по какому-нибудь особому случаю. Они бывают всех цветов и вкусовых оттенков. Их смело можно назвать «экстремальными». Ведь большинство вряд ли захочет платить деньги за напиток, в котором мало алкоголя, но коктейли в представленном обзоре не разочаруют.

Всем нравятся разноцветные коктейли. Это коктейли не на каждый день, а по какому-нибудь особому случаю. Они бывают всех цветов и вкусовых оттенков. Их смело можно назвать «экстремальными». Ведь большинство вряд ли захочет платить деньги за напиток, в котором мало алкоголя, но коктейли в представленном обзоре не разочаруют.

В оригинальном рецепте коктейля по 20 г финской водки и ликера Pisan Ambon, 6 частей яблочного сока, 1,6 части лимонного сока и немного лимонада. Поднять градус можно, заменив водку на более крепкий напиток.

Оригинальный рецепт экзотического коктейля Jungle Juice можно найти в книге «Черная книга бармена» (‘The Bartender’s Black Book‘). В его основе алкоголь (95%), сок и кусочки сезонных фруктов. Также можно добавить содовую. Коктейль подают в нескольких американских штатах. Если все ингредиенты подобраны правильно, то алкоголь в напитке не чувствуется. Единственное, что станет заметным, это произведённый им эффект.

Коктейль стал известным после песни репера Tech №9. Это как Пина Колада, но готовится проще. В составе коктейля ром Бакарди 151, который известен своей крепостью, сок ананаса и ром Малибу. Следует быть осторожным с этими алкогольными напитками! Лучше сочетать их с фруктовыми соками.

Известно несколько вариантов приготовления коктейля Sazerac, но самый удачный вариант можно найти в книге «Черная книга бармена». Нужно взять 60 -120 мл пива Peychaud’s, 60 мл ржаного виски или бурбона и кусочек сахара. Сверху украшается вишенкой, которая прекрасно сочетается с абсентом, которым предварительно ополаскивают охлаждённый бокал. Если кто пробовал абсент, тот знает крепость и эффект напитка.

Это коктейль с сюрпризом. В состав входит разнообразный алкоголь, но самое популярное сочетание — это взять по 1 части водки, текилы, джина, рома, ликёра из сухих корок карибских апельсинов, кока-колы и 1,5 части смеси сока лайма и апельсина. С содержанием 28% алкоголя коктейль просто идеален для вечеринок.

Если кто-то не любит смешивать алкоголь и соки, этот коктейль для них. Это 100% алкогольный напиток без фруктов и соков. В состав входит абсент, водка, джин, бренди и ежевичный ликер. Коктейль родом из Алабамы и он не для слабаков. Нужно смешать 2 части абсента, 1 часть бренди, 3 части водки, 1,5 части джина и 1 часть ежевичного ликера.

Название говорит само за себя. Коктейль на несколько минут даёт почувствовать себя зомби. В нём много безалкогольных элементов: лайм, сок ананаса и апельсина, но его основой являются ром Бакарди 151, темный Бакарди, светлый Бакарди и другие светлые ромы. Впервые коктейль был сделан в 1934 году. За все время рецепт менялся, до тех пор пока не нашли идеальный состав. Для приготовления коктейля необходимо взять по 30 мл соков ананаса, лайма, апельсина и темного рома, 15 мл рома Бакарди 151, 60 мл светлого рома, 15 мл абрикосового сока и 1 чайную ложку сахара.

Кто пробовал коктейль Белый Русский, тот знает, что это то же самое, только без добавления сливок. В состав напитка входит водка и кофейный ликер. Можно проявить немного творчества и ввести в состав ванильную водку, но чтобы поднять крепость, нужно добавить что-то посильней. Американцы полагают, что это идеальный коктейль для русских, которые любят крепкие напитки, чтоб аж за душу брало.

Коктейль «Смерть в полдень» такой же опасный по составу, как и по названию, так как в него входят концентрированные алкогольные напитки. Берется 30 мл абсента или Перно и доливается шампанское до верха бокала. Можете сделать коктейль по желанию слабым или крепким, но с абсентом он производит сногсшибательный эффект.

Negroni — это итальянский, классический, с горечью, крепкий, алкогольный коктейль с сильным эффектом. В его составе по 30 мл джина, Кампари и красного вермута. В качестве декора используется цедра апельсина. Коктейль традиционно подают в охлажденном бокале. А чтобы уж совсем не отказали ноги после парочки таких бокалов, непременно нужно

Активный вечерний отдых — это всегда танцы, веселье и алкоголь. Поход в бар или ночной клуб сопровождается дегустацией новых или употреблением любимых коктейлей. Но за этим совсем не обязательно куда-то идти: украсить домашнюю вечеринку или встречу с друзьями можно, самостоятельно приготовив алкогольные коктейли дома.

Особенность коктейлей

Почему алкогольные коктейли так привлекают любителей ночного отдыха? Дело в том, что они имеют ряд особенностей, отличающих эти напитки от другой спиртной продукции.

Алкогольный коктейль — это смесь двух и более ингредиентов, один из которых обязательно содержит алкоголь. Они могут быть совершенно простыми в составе и приготовлении, а могут быть многокомпонентными со сложным поэтапным приготовлением. Правильное сочетание компонентов коктейля обеспечивает приятный вкус и легкий головокружительный эффект, который больше сродни не опьянению, а расслаблению и веселью.

Коктейли алкогольные дома можно тоже приготовить, но для этого нужно определенное мастерство и знание пропорций. Поэтому чаще всего за этими напитками и обращаются в бары и ночные клубы.

Виды коктейлей

Лучшие бармены ежегодно соревнуются в мастерстве создания коктейлей, поэтому угнаться за новинками довольно сложно. Если вы решились готовить коктейли алкогольные дома, то нужно знать о них основное:

• Различают «длинные» и «короткие» коктейли. Их также называют английскими словами «лонг» и «шот» соответственно.
• Коктейли «лонг» обычно содержат больше трех компонентов, подаются в высоком бокале с достаточным количеством льда. Пить такой вариант коктейлей обычно предлагается через трубочку.
• Коктейли «шот» выпиваются залпом. Подаются они в рюмке или небольшом специальном бокале. Обычно содержат больше алкогольных составляющих, чем лонги.
• Существуют классические коктейли, рецепты которых устоялись десятилетиями. Они носят одинаковое название и имеют одинаковый состав в любом баре мира.
• Авторские коктейли бармены могут делать на основе классических, слегка видоизменяя рецепт либо полностью придумывая новый состав.

Приготовить алкогольный коктейль дома совершенно несложно. Главное — знать, что именно вы хотите получить.

Чем хороши классические рецепты

В коктейльной карте любого бара можно всегда встретить эти названия. От них не ждешь ничего нового и на сто процентов уверен во вкусе. Классические рецепты алкогольных коктейлей — это соотношение вкуса, проверенное годами.

Если вы решили сделать коктейли алкогольные дома, то обратите свое внимание, прежде всего, на классические составы.

«Мохито», «Маргарита», «Космополитен», Б-52 — этот список можно продолжать долго и каждый ценитель вкуса хорошего алкоголя сможет найти себе рецепт по душе.

Прежде чем начинать приготовление, нужно определиться: по какому случаю будет коктейль, для какой публики и какие у нее предпочтения. А изучив теоретическую базу, приготовить коктейли дома алкогольные: простые и сложные, крепкие и не очень — дело техники и вдохновения.

Коктейли для любого случая

Универсальным вкусом, который порадует практически каждого, обладают несколько несложных коктейлей. Они подойдут для вечеринки или посиделок с друзьями.

1. Виски-кола. Для его приготовления нужно смешать виски с охлажденной сильногазированной колой в пропорции один к одному. В стакан перед подачей нужно добавить большое количество льда.
2. Водка со «Спрайтом». В высокий стакан нужно налить 50 мл водки и 150 мл охлажденного спрайта. Добавить несколько долек лайма или сока из него. Сопроводить большим количеством льда.
3. «Мохито». На дно высокого бокала нужно насыпать две чайные ложки сахара (лучше коричневого) и выдавить сок из половины лайма. После этого в бокал нужно положить много листьев мяты, колотого льда и налить 60 мл рома и 150 мл газированной минеральной воды или спрайта. Украсить бокал ломтиками лайма.

Из этих рецептов видно, что можно сделать алкогольный коктейль дома можно без использования сложных ингредиентов и специальных приспособлений.

Женский вариант

Удивить представительниц прекрасного пола обычно сложнее. Они требовательны ко вкусу и оформлению напитков. Но нет ничего невозможного — вкусные алкогольные коктейли дома — задача вполне посильная для каждого!

• «Космополитен». В шейкере или большом бокале нужно смешать 20 мл и столько же водки, 10 мл клюквенного сока и столько же сока лимона. Добавить колотый лед и тщательно размешать. Подается в бокале для мартини.
• «Морской бриз». В шейкере или блендере нужно смешать 50 мл водки и столько же грейпфрутового сока со 100 мл клюквенного морса. Тщательно перемешать с колотым льдом, подавать в высоком бокале, украсив клюквой.
• Глинтвейн. Бутылку красного вина (сухого или сладкого) в эмалированной посуде нужно довести до кипения. В вино добавить специи: корицу, мед, гвоздику, кориандр и кипятить на медленном огне несколько минут. Коктейль остудить до желаемой температуры, подавать в бокале для глинтвейна с дольками лимона.

Прекрасный пол предпочитают не слишком с приятным вкусом. А красиво оформленный бокал с коктейлем только повысит градус аппетита.

Лучшие шоты

Приготовить коктейли алкогольные дома, которые пьются залпом, тоже не проблема. Наиболее простыми и вкусными являются следующие коктейли.

• Б-52. Для приготовления этого классического коктейля нужно смешать в равных пропорциях кофейный, сливочный и апельсиновый ликер. В небольшой бокал нужно наливать составляющие в такой же последовательности, при этом нужно быть предельно аккуратным, чтобы не смешать слои. Для этого лучше всего наливать ликер по кончику ножа. Содержимое бокала нужно при подаче поджечь и быстро выпить через соломинку.
• «Камикадзе». В небольшом бокале смешиваются 100 мл водки с 25 мл апельсинового ликера. Добавить несколько капель сока лайма.
• «Зеленая обезьяна». Смешать в небольшом бокале банановый и Наливать слоями — сначала желтый слой, сверху аккуратно наливается зеленый ликер.

Короткие коктейли чаще всего предпочитают мужчины: они более крепкие и имеют ярко выраженный алкогольный вкус.

Мужские коктейли

Водка — это алкогольный напиток, который пользуется большой популярностью среди сильной половины человечества. Женщины любят пробовать различные коктейли, которые имеют оригинальные вкусы, но вот мужчинам, по душе более горячительные напитки: коньяк, виски, водка, бренди и другие. Но не всегда столь крепкий алкоголь уместен. В некоторых ситуациях актуальнее предложить гостям коктейль, но какой из них наиболее подойдет в мужской компании? Рассмотрим наиболее популярные варианты:

• Водка-энергетик. Приготовление такого коктейля очень простое. Для этого потребуется узкий бокал со льдом. Вливаем туда водку (50 мл), и 150 мл энергетического напитка. Оба ингредиента, аккуратно перемешивают ложкой, а на край стакана цепляют пару долек лимона. Можно добавить гренадин, он придаст коктейлю красивый цвет.
• «Кейп напиток готовят из и водки. Для этого потребуется 50 мл алкоголя и 150 мл морса. В стакане со льдом смешивают оба ингредиента. можно клюквой.
• «Ай Кью». Несложный рецепт приготовления вкусного, крепкого коктейля. Высокий стакан следует наполнить льдом и добавить в него все ингредиенты: водка (50 мл), медовый сироп (20 мл), сок грейпфрута (150 мл). Компоненты напитка, нужно аккуратно смешать ложечкой. Для украшения используют апельсиновую цедру.

Такие напитки просты в приготовлении и не займут много времени.

Проявляем осторожность!

Сделать алкогольные коктейли дома, рецепты которых несложны и аппетитны, проще простого. Но перед этим стоит вспомнить некоторые особенности этих напитков, требующие особой внимательности и осторожности.

Алкогольные коктейли очень обманчивы — их вкус заставляет думать, что пьется совсем не алкоголь, и забыться с количеством. Тем не менее каждый бокал коктейля — это повышенная нагрузка на печень и сердечно-сосудистую систему. Именно сочетая различные виды крепких алкогольных напитков, можно добиться того, что они усиливают и приумножают токсическое действие друг друга. А в сочетании с приятным вкусом и атмосферой всеобщего веселья алкогольные коктейли могут быть очень коварными для организма.

Но это не значит, что от них нужно отказываться! Просто необходимо помнить об умеренности и не злоупотреблять, уметь вовремя остановиться, какая бы веселая компания ни была.

Несколько алкогольных коктейлей, при условии хорошего самочувствия, только внесут изюминку в вечеринку с друзьями.

Приготовление алкогольных коктейлей дома — не только повод удивить своих друзей и знакомых, это также может стать отличным элементом развлечения на вечеринке: совместно приготовленные коктейли гораздо интереснее вместе дегустировать.

Вы смогли бы себе представить, что вам придется постоянно заказывать в баре один и тот же коктейль? Конечно, у всех нас есть любимые напитки, но, к счастью, ни у кого нет такой проблемы. Дело в том, что коктейли постоянно сменяют друг друга — одни завоевывают популярность, а другие забываются и исчезают. В этом году журнал Drinks International представил новый рейтинг самых продаваемых коктейлей мира. Он составлен на основе опроса, проведенного среди 108 лучших баров планеты, и включает 25 напитков.

25. «Кайпиринья»

«Кайпиринья» обрела популярность в 2016 году на летних Олимпийских играх в Рио-де-Жанейро и с тех пор поднялась с 47-го места на 25-е. Рецепт коктейля имеет несколько вариантов. Особенной любовью завсегдатаев баров пользуется «Кайпиринья» из кашасы, тростникового сахара и лайма. Коктейль традиционно подается в низких широких стаканах.

24. «Том Коллинз»

К настоящему времени у этого алкогольного напитка с джином, лимонным соком, сахаром и газированной водой появилась целая «семья»: «Педро Коллинз» с ромом, «Пепито Коллинз» с текилой, «Полковник Коллинз» с бурбоном и «Капитан Коллинз» с канадским виски. Самое главное в приготовлении каждого коктейля — украсить его хорошим лимоном.

23. «Джин-физ»

«Джин-физ» — классический и достаточно простой напиток. Его готовят на основе джина, лайма или лимона, сахара и газированной воды.

22.

Этот освежающий итальянский аперитив идеально подходит для жаркой погоды. «Апероль-шпритц» делают из просекко или белого вина, апероля и содовой.

21. «Ром олд фешен»

Это версия классического коктейля «Олд фешен», которая обрела собственную жизнь. Согласно результатам опроса, каждый 5-й бар включил «Ром олд фешен» в список лидеров продаж. Обязательно попробуйте его в версии с фалернумом, а также белым и темным ромом.

20. «Зомби»

Drinks International назвал этот коктейль «напитком живых мертвецов». «Зомби» готовят из рома, абрикосового ликера, лайма и ананасового сока. Напиток подают украшенным веточкой мяты в больших стаканах.

19. «Пенициллин»

Не обращайте внимания на название коктейля, в действительности «Пенициллин» восхитителен на вкус. В состав напитка входят виски, лаймовый сок, медово-имбирный сироп и засахаренный имбирь.

18. «Писко сауэр»

«Писко сауэр» был популярен в Сан-Франциско в 30-х, в Нью-Йорке в 60-х, а сейчас пользуется огромным успехом во всем мире. Этот бессмертный перуанский коктейль сделан из писко, простого сиропа, сока лайма, яичного белка и биттера ангостура.

17. «Авиация»

В 2017-м «Авиация» поднялась на одну позицию выше в сравнении с прошлым годом. Коктейль представляет собой усовершенствованную версию «Тома Коллинза». Он состоит из джина, ликера мараскин, фиалкового ликера и лимонного сока.

16. «Буравчик»

Рецепт данного коктейля постоянно меняется. Сейчас его делают из джина и лаймого кордиала, при этом ингредиенты смешивают в соотношении 75:25.

15. «Эспрессо мартини»

«Эспрессо мартини» относится к десертным коктейлям. Его делают на основе кофе эспрессо, водки и кофейного ликера. Напиток подают в бокалах для мартини с одним или двумя кофейными зернами.

14. «Тьма и буря»

Это самый популярный коктейль Бермуд. На островах «Тьму и бурю» традиционно готовят из темного рома, имбирного пива и лайма.

13. «Бульвардье»

За последний год «Бульвардье» поднялся на 15 позиций. В основе коктейля лежит знаменитый «Негрони», однако вместо джина в него добавляют американский виски.

12. «Кровавая Мэри»

Вы можете любить или ненавидеть этот коктейль, но он вошел в топ-10 лучших напитков в четверти баров, участвовавших в опросе. «Кровавая Мэри» особенно хороша с водкой, свежевыжатыми лимонным и томатным соками, специями и сельдереем.

11. «Май тай»

Это современная классика с ликером кюрасао, ромом, молочным сиропом оршад и соком лайма. Коктейль подают в высоких стаканах с соломинкой и украшают веточкой мяты, долькой ананаса и лаймовой цедрой.

10. «Сазерак»

«Сазерак» — один из самых старых американских коктейлей. Его делают с виски, биттером и сахаром, а подают в стаканах олд фешен, которые предварительно ополаскивают абсентом.

9. «Мохито»

Этот кубинский коктейль вошел в топ-10 более чем трети баров, опрошенных Drinks International. «Мохито» готовят из рома, сока лайма, газированной воды, коричневого тростникового сахара, свежей мяты и льда.

8. «Московский мул»

«Московский мул» — это «водочный» ответ «Тьме и буре». Он состоит из водки, лайма, имбиря и газированной воды. Коктейль принято подавать в медной кружке.

7. «Маргарита»

«Маргарита» остается на 7-м месте, несмотря на то что в 40 процентах баров ее не подают холодной, как требует классический вариант напитка. Существует множество разновидностей коктейля, однако самой удачной является версия с текилой, свежевыжатым соком лайма и сиропом из агавы.

6. «Сухой мартини»

«Сухой мартини» уже давно стал классикой. Традиционный вариант коктейля готовят из джина и вермута. Напиток принято украшать оливками и цедрой лимона.

5. «Виски сауэр»

Данный коктейль (главное фото) состоит из бурбона, лимонного сока и чайной ложки сахара. Иногда его дополняют яичным белком.

4. «Манхэттен»

За ушедший год «Манхэттен» потерял одну позицию в рейтинге, тем не менее он все еще невероятно популярен. Чаще всего этот аперитив готовят с острым ржаным виски, биттерами и сладким вермутом. В напиток также добавляют виски Bulleit, Rittenhouse и Maker»s Mark.

3. «Дайкири»

«Дайкири» — один из наиболее известных коктейлей в мире. Чтобы получить данный напиток, бармены смешивают сок лайма со светлым ромом и сахарным сиропом, а после взбивают ингредиенты шейкером.

2. «Негрони»

«Негрони» — популярный итальянский аперитив из ликера кампари, сладкого вермута и джина. По версии Drinks International, он является вторым самым заказываемым коктейлем в мире.

1. «Олд фешен»

Этот напиток в прямом смысле испытан временем. Созданный в 1881 году, он до сих пор остается на пике популярности и не собирается сдавать позиций. Традиционно «Олд фешен» делают с кубиком сахара, биттером ангостура, льдом и бурбоном. Украшают аперитив апельсином и вишней.

Горячо-холодно: смешанные алкогольные напитки на Новый год

Друзья, Вкусная Кухня предлагает вашему вниманию 15 рецептов горячих алкогольных коктейлей, которые легко можно приготовить в домашних условиях. Вы узнаете, как сварить: медовый сбитень, яблочный сидр, ароматный глинтвейн, классические грог с пуншем, айриш кофе, финский глег и пиво по-польски.

Это лучшие рецепты согревающих алкогольных напитков отечественной и зарубежной кулинарии, которые не дадут вам замерзнуть в холодные зимние дни и подарят свое тепло, аромат и неповторимый вкус! А еще они защитят вас от простуды.

Открывает подборку горячих алкогольных коктейлей — медовый сбитень.

Горячий медовый сбитень

В народе раньше говорили:

«Не пей пива кадушку, выпей сбитня кружку!».

Старорусский рецепт медового сбитня достался нам от предков-славян, которые раньше его готовили чуть ли не в каждой избе. Каждая семья варила сбитень по-своему, фирменному рецепту с использованием натурального меда, ароматных пряностей (перец, гвоздика, кардамон, корица, лавровый лист, имбирь, и т. д.) и лекарственных трав (шалфей, мята, зверобой и т. д.).

Этот горячий и ароматный напиток заменял в старорусские времена современные кофе и чай. Поэтому его ставили к блинам, пирогам и другой домашней выпечки.

Мы приготовим алкогольный сбитень по очень простому рецепту, используя коньяк, сухие пряности, травы и, конечно, мед.

Ингредиенты:

• Коньяк — 1 стакан
• Вода — 2,5 л
• Мед — 200 г
• Патока (сахарный сироп на воде) — 350 г
• Специи: гвоздика — по вкусу
• Сушеные травы: липовый цвет, хмель, мята — по вкусу

Как приготовить сбитень — пошаговая инструкция:

1. Поставим воду кипятить на огонь и как только кастрюля закипит, добавим мед, патоку и специи. Кроме гвоздики по желанию вы можете добавить любые специи, например, корицу, имбирь и перец горошком.

2. Убавим огонь до малого и будем варить напиток не менее получаса. Затем его можно процедить, но некоторые хозяйки этого не делают.
3. Вольем в теплый отвар коньяк, перемешаем.

4. Подают медовый сбитень, налив его в чашки, и сразу же пьют, пока он не остыл. В напиток вы можете поместить палочку корицы или дольку лимона.

Приятного аппетита!

Горячий яблочный сидр

Яблочный сидр на Руси готовили по осени, когда сады ломились от яблок, и фрукты активно использовались в домашней кулинарии. Проще говоря, — сидр, это легкое сброженное яблочное вино. В данном рецепте сбраживать ничего не нужно, поскольку мы будем готовить горячий алкогольный сидр на основе яблочного сидра. За неимением его возьмите просто яблочный сок, но тогда у вас получится безалкогольный яблочный сидр.

Ингредиенты:

• Яблоко — 1 шт.
• Бадьян — 1 шт.
• Сидр яблочный — 1 л
• Корица — 2 палочки
• Гвоздика — 6 шт.
• Мед — 50 г

Как приготовить яблочный горячий сидр:

1. Сидр нальем в варочную кастрюлю, как станет горячим, добавим мед со специями — корицей, бадьяном и гвоздикой.

2. Держим смесь на огне в течении 10 минут. Но не кипятим!
3. Яблоко помоем, удалим сердцевину и нарежем тонкими дольками (кожуру оставим).

4. Добавим нарезанный фрукт в сидр и слегка еще поварим напиток несколько минут.
5. Разливайте яблочный сидр по чашкам или стаканам в горячем виде вместе с дольками яблок. Украсьте палочкой корицы и звездочкой бадьяна.

Приятного аппетита!

Яблочный пунш

Цитрусовые часто вызывают у аллергиков неприятные реакции, поэтому данный рецепт их не содержит, чтоб каждый смог подобрать себе напиток.

Необходимые продукты:

• Сухое красное вино – 0,35 л.;
• яблочный сок – 0,25 л.;
• яблоко – 1 шт.;
• мед или сахар – 2 ст. л.;
• яблочный кальвадос – 0,05 л.;
• коричная палочка – 2 шт.;
• гвоздика – 2 шт.;
• бадьян – 1 шт.

Приготовление:

Яблоко вымыть и вырезать семенную коробку. Нарезать произвольными кусочками.

Полезно знать! Если вы будете срезать с яблока кожицу, то следует выбирать яблоки твердых сортов, чтоб во время приготовления они не развалились.

Вино вылить в сотейник и нагреть, не доводя до закипания. Добавить в него яблоки, мед или сахар и все специи. В последнюю очередь влить кальвадолс, его при желании можно заменить коньяком или бренди.

Подержать жидкость на огне пока она не достигнет температуры 70 градусов. Перед подачей украсить долькой яблока и палочкой корицы. Яблочный пунш готов.

Глинтвейн

В холодные дни глинтвейн продают во многих странах Европы прямо на улице и прохожие с удовольствием покупают этот алкогольный напиток, чтобы быстро согреться и взбодриться. В домашних условиях глинтвейн готовится абсолютно несложно. Можно прикупить для него специальный набор специй, продающийся в любом супермаркете. А можно использовать специи, которые есть дома: корицу, гвоздику, перец горошком, имбирь…

Ингредиенты

Для рецепта горячего напитка нам понадобятся продукты:

• Вино красное — 1 л
• Вода — 130 мл
• Гвоздика — 7 шт.
• Имбирь молотый — 1 ч. л.
• Мускатный орех (тертый) — щепотка
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Сахарный песок — 3 ч. л.

Как приготовить глинтвейн:

1. Все специи: молотый имбирь, гвоздику, корицу, мускатный орех — насыплем в емкость, перемешаем и зальем водой.
2. Ставим нагреваться на огонь до закипания. Затем сразу выключаем огонь и даем настаиваться в течение 10 минут.

3. После отвар процедим через сито.
4. В кастрюльке смешаем готовый отвар с вином, добавим сахарный песок. По желанию можете в отвар добавить дольки апельсина или лимона, любые или свежие мороженные ягоды, палочку корицы.

5. На малом огне нагреем. Следим, чтобы напиток не закипел! Как только появятся первые пузырьки, необходимо сразу же глинтвейн снимать с огня.
6. Оставим настояться 7 минут под закрытой крышкой.
7. Подавать глинтвейн нужно в горячем виде в высоких стаканах или чашках которые хорошо держат тепло.
   

   Можете украсить стаканы половинками долек апельсина, лайма или лимона, палочками корицы и звездочками бадьяна.

Приятного аппетита!

Грог классический

Приготовить грог по классическому рецепту можно, если использовать в качестве алкогольной составляющей напитка — темный ром. Его можно заменить коньяком или водкой, если дома не нашелся ром.

Ингредиенты:

• Ром темный -100 мл
• Вода — 200 мл
• Лимон — 0,5 шт.
• Коричневый сахар 1 ст. л.

Как приготовить грог:

1. Воду вскипятим и добавим сахарный песок, помешаем чтобы он быстрее растворился.

2. Когда вода слегка остынет, выдавим сок половинки лимона.

3. Вольем ром, размешаем и дадим постоять 5 минут.
   

   Украсьте напиток дольками лимона, звездочками бадьяна или палочками корицы.

Приятного аппетита!

Горячий имбирный коктейль с лимоном и ананасом

Горячие напитки с имбирем — прекрасная простудных заболеваний. Они бодрят и заряжают энергией. И есть более оригинальный рецепт согревающего имбирного коктейля, чем простой имбирный чай с лимоном и медом. Приготовьте напиток с ананасом и апельсином.

Ингредиенты:

• 150 мл воды,
• лимон,
• 20 г свежего имбиря,
• половина апельсина,
• 50 г ананаса,
• 1 ст. л. меда.

Как готовить?

1. Вскипятите воду.
2. Из лимона выжмите сок.
3. От апельсина отрежьте 2 дольки, порежьте кубиками. Из оставшегося фрукта выжмите сок. Мякоть ананаса и имбирь крупно натрите.
4. В заварочный чайник поместите фрукты, имбирь, апельсиновый и лимонный соки. Все залейте кипятком. Перемешайте, оставьте на полчаса.
5. Добавьте мед, еще раз перемешайте и подавайте на стол. Коктейль можно не процеживать.

Пунш классический

Классический пунш готовится также как и грог на основе темного рома. Последний чаще всего употребляют для приготовления коктейлей и хорошо он себя проявил в рецептах алкогольных горячих напитков.

Ингредиенты:

• Темный ром — 350 мл
• Горячая вода — 750 мл
• Заварной чай — 2 ч. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Лимон — 1 шт.

Как приготовить пунш:

1. Лимон помоем, разрежем пополам, удалим семена и выдавим сок.

2. Чай зальем теплой водой. Оставим настаивать на 15 минут.

3. Процедим чайную заварку через мелкое ситечко.
4. В чай нальем ром, добавим сахар и свежевыжатый сок лимона.

5. Перельем в посуду и проварим на маленьком огне 15 минут, периодически помешивая.

Пунш готов, подавайте его горячим.

Горячий шотландский пунш

Еще один традиционный согревающий напиток порадует вас своим изысканным пряным ароматом.

Для пунша вам понадобится:

• 60 мл шотландского виски;
• 90 мл воды;
• 15 мл свежевыжатого сока лимона;
• биттер «Ангостура» – достаточно трех капель;
• тростниковый сахар;
• долька лимона;
• 5 соцветий гвоздики;
• 1/3 чайной ложки мускатного ореха (молотого).

Способ приготовления

1. Нашпиговываем дольку лимона гвоздикой.
2. Смешиваем виски с лимонным соком и биттером, добавляем и растворяем сахар.
3. Доливаем к коктейлю 90 мл кипятка.
4. Добавляем лимон и мускатный орех.

Интересно знать

11 января в США отмечают Национальный день горячего пунша. Этот напиток в 1630-х годах был привезен британскими моряками из Индии в Англию. А затем попал в Соединенные Штаты Америки.

Финский глег

Глег — финский согревающий напиток, в состав которого входит много компонентов включая красное вино, а, иногда помимо этого, добавляют водку. Поэтому этот напиток может быть как слабоалкогольным, так и иметь больший градус. Подают финский глег традиционно с жаренным миндалем, изюмом и имбирным печеньем.

Ингредиенты:

• Красное вино — 1 бутылка
• Коричневый сахар — 1/2 стакана
• Изюм — 1/3 стакана
• Молотая корица — 1 ч. л.
• Гвоздика — 5-6 звездочек
• Апельсиновая цедра
• Толченый миндаль — 1/4 стакана
• Водка (по желанию) — 1/4 стакана

Как приготовить глег:

1. Все ингредиенты (за исключением водки) заливаем в большую кастрюлю и нагреваем на маленьком огне.
2. Помешиваем, но не доводим до кипения!
3. Когда глег готов, в самом конце — заливаем водку. Подавайте горячий напиток в толстостенных бокалах украсив палочкой корицы или звездочкой бадьяна.

Приятного аппетита!

Пиво по-польски

В Польше популярен горячий согревающий алкогольный напиток, который варят на основе пива. Для этого используют темные сорта пенного напитка.

Ингредиенты:

• Темное пиво — 1 л
• Малиновый сок или варенье — 2 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Молотый имбирь и корица — по щепотке

Как приготовить пиво по-польски:

1. В кастрюлю нальем пиво и добавим остальные ингредиенты — мед, имбирь, корицу.

2. Затем добавим малиновое варенье и станем варить напиток на слабом огне, не доводя до кипения. Процедим через мелкое ситечко.
3. Пиво по-польски подают в горячем виде.

Приятного аппетита!

Рецепты горячих алкогольных напитков

Грог медовый

Что надо:

200 мл воды, 150 мл коньяка, 2 ст. ложки меда, 2 кружочка лимона.

Что делать:

В бокал положите мед и влейте коньяк. Воду вскипятите и влейте в тот же бокал. Положите лимон.

Грог «Специальный»

Что надо:

0,5 литра красного сладкого вина, 0,5 литра воды, 250 мл рома, 150 мл клюквенного ликера, 1 ст. ложка зверобоя, 1 ст. ложка мяты, 1 ч. ложка чабреца.

Что делать:

В миску положите травы и залейте их кипятком. Дайте настояться в течение 20 минут. Процедите. Добавьте вино, ликер и ром. Подогрейте.

Грог «Малиновый»

Что надо:

250 мл коньяка, 250 мл малинового сиропа, 150 мл портвейна, 50 мл малинового ликера, 15 г ванильного сахара, по щепотке корицы и мяты.

Что делать:

Специи и сахар залейте сиропом и портвейном. Доведите до кипения и варите 10 — 15 минут. Процедите, добавьте ликер и коньяк. Подавайте горячим.

Пунш «Летний»

Что надо:

0,75 литра сухого белого вина, 0,5 литра рома, 1 литр воды, 300 г сахара, 3 апельсина, 2 лимона.

Что делать:

Выжмите сок из цитрусовых. Добавьте вино, сахарный песок и перемешайте. Дайте настояться 30 минут. Подогрейте, добавьте воду и ром. Подавайте горячим.

Пунш «Кофе с коньяком»

Что надо:

0,75 литра кофе, 250 мл коньяка, 250 мл рома, 200 г сахарного песка.

Что делать:

Сварите кофе. В миску насыпьте сахарный песок, налейте туда ром, коньяк и подожгите смесь. Подождите, пока сахар не растворится. Добавьте кофе. Подавать горячим.

Пунш «Апельсиновое утро»

Что надо:

0,75 литра сухого красного вина, 250 мл рома, 250 мл сока из апельсинов, 100 г сахарного песка, по 2 щепотки корицы и гвоздики.

Что делать:

В миску положите корицу и гвоздику, и залейте их вином. Оставьте настаиваться на 2 часа. Подогрейте вино со специями, не доводя до кипения, и растворите в нем сахарный песок. Процедите вино через сито в миску для пунша, добавьте апельсиновый сок и ром. Перемешайте.

Пунш «Вишневый чай»

Что надо:

0,5 литра красного сухого вина, 350 мл вишневого ликера, 250 мл воды, 1 ч. ложка черного чая, 50 г сахара, 0,5 лимона, 4 бутончика гвоздики.

Что делать:

С лимона снимите цедру и положите в кастрюлю. Добавьте воду и гвоздику. Нагрейте, не доводя до кипения, добавьте чай и дайте настояться 5 — 10 минут. Затем процедите. Добавьте ликер, вино и выжатый лимонный сок. Тщательно перемешайте и нагрейте.

Айриш кофе

Айриш-кофе — слабоалкогольный коктейль, который варят на основе кофе и ирландского виски. Напиток быстро согреет, поможет снять напряжение после рабочей трудовой недели.

Ингредиенты:

Для рецепта кофе в ирландском стиле нам понадобятся продукты:

• Кофейные зерна для украшения
• Сироп сахарный — 25 мл
• Ирландский виски — 20 мл
• Кофе крепкий — 200 мл
• Сливки жирные — по вкусу

Как приготовить айриш кофе:

1. Подогреем бокал и вольем в него сахарный сироп.
2. В бокал нальем ирландский виски и подожгем его.
3. Сразу же потушим огонь и все перемешаем. Таким образом виски подогреется.
4. Приготовим натуральный кофе в турке и вольем его в бокал с предыдущими ингредиентами.
5. Сливки взобьем в густую пену и выложим их на кофе.
   

   Украсить напиток можно кофейными зернами, сладким сиропом или палочками корицы.

Приятного аппетита!

Пунш

Где готовят: в Индии, Британии, Германии, Франции, США и на островах Карибского бассейна.

Основа: ром.

Пять волшебных составляющих пунша: ром, чай, лимон, сахар, вода. Простой рецепт был вывезен из Индии во времена колонизации и очень быстро распространился по Европе, а затем и в Америке.

Пунш — идеальный напиток для семейного застолья. Его не делают крепким, иногда пьют охлажденным, а также активно экспериментируют с добавлением дополнительных составляющих.

Французский пунш: коньяк, зеленый чай, специи, кусочки дыни, клубника и ваниль.

Немецкий пунш: ром, фруктовый сок (яблочный), специи, кусочки сухофруктов или ягоды.

Экзотический рецепт карибского кофейного пунша

В свежесваренный крепкий кофе добавьте ром, тростниковый сахар, гвоздику и цедру апельсина.

Все вместе подогрейте, процедите в бокал и украсьтея взбитыми сливками.

Видео-рецепт: ирландский айриш кофе

Сегодня вы узнали самые популярные рецепты горячих алкогольных напитков, которые можно легко приготовить у себя дома и насладиться новыми вкусами и ароматами. Можно устроить вечеринку для своих друзей, используя рецепты этих великолепных горячих коктейлей.

Смотрите на Вкусной кухне другие рецепты:

Яичный ликер в домашних условиях

Горячий напиток какао с кофе, коньяком и пряностями, согреет вас в холодный день

Польза и вред

Горячие алкогольные напитки отлично согревают, но насколько безопасно такое употребление? Не возникнут ли проблемы со здоровьем, если регулярно выпивать бокал-второй такого алкоголя?

Полезные свойства:

• отличный согрев в непогоду;
• профилактика простудных болезней;
• улучшение кровообращения;
• приток сил и энергии.

Польза алкоголя зависит от компонентов в составе, наиболее полезен мед и цитрусовые. Мед содержит массу полезных микроэлементов. Он повышает защитные свойства организма.

Коктейли в домашних условиях — рецепты, технология приготовления

05.02.20220

Какой напиток ассоциируется у вас с зимой? Для меня зимний день — это тренировка в спортзале в кроссовках adidas yeezy 350 купить которые можно интернет-магазине yeezymafia.

26.01.20226

Сколько же существует коктейлей в мире и все они разные. Но, к сожалению, когда люди начинают делать эти коктейли, они получаются ужасными на вкус и настроение

08. 01.202226

Напитки из свежих фруктов и трав хороши как в горячем, так в холодном состоянии. Теплый напиток – для согрева души и тела, напиток со льдом или в охлажденном

31.12.202116

Из малины, крепкого кофе, рома и молока можно приготовить освежающий и красивый коктейль, который рекомендуется подавать к праздничному столу с маленькими кубиками льда.

15.12.202126

Попробовать оригинальный алкогольный напиток можно только в каком-то элитном заведении, поэтому не каждый человек может побаловать себя таким напитком.

05.12.202127

В данной статье мы расскажем Вам об удивительно вкусном алкогольном напитке под названием «слезы блогера». Готовится такой напиток совсем несложно, поэтому

23.11.202135

Неожиданно свалились на голову гости и вам нужно их угостить чем-то не очень крепким, но вместе с тем, бодрящим?! Сейчас мы дадим вам несколько простых

13.10.202147

Грог является отличным способом согреться в холодные зимние дни. И приготовить этот чудесный и полезный напиток достаточно просто в домашних условиях. Грог —

07.10.202130

Нельзя сказать, что пряные напитки можно приготовить мгновенно: всё-таки потребуется время для настаивания в горячей воде и охлаждения. Но, если они придутся

16. 09.202127

Сегодня мы расскажем вам общие правила приготовления коктейлей, которые будут полезны для каждого, кто хочет удивить своих гостей, устроив вечеринку с

21.08.202154

Всегда приятно устроить вечеринку у себя дома, а еще приятнее — самостоятельно приготовить коктейли, удивив своих друзей и порадовав себя.

09.08.202143

Прекрасным вариантом освежающего и легкого напитка для жаркой вечеринки в летнее время может стать клубнично-яблочный напиток с красным вином.

14.07.202150

Для быстрого приготовления вкусного и полезного напитка стоит воспользоваться рецептом коктейля из мякоти киви и черного винограда. Данный вид напитка

29.05.202163

Текила — продукт самодостаточный. Есть множество способов ее употребления по назначению, в том числе она годится и для коктейлей. Для коктейля годится

20.05.202172

В Таиланде огромный выбор алкогольных напитков. В любом баре перед вами откроется широкий выбор коктейлей на любой, даже самый притязательный вкус.

25 легких горячих коктейлей на зиму

Есть много вещей, которые нам нравятся в смене времен года: перелистывание листьев, свежий ветерок и, конечно же, перемена погоды, которая заставляет торговать нашими стандартными коктейлями. для чего-то уютного и теплого звучит положительно декадентски. Неважно, сворачиваетесь ли вы перед камином с хорошей книгой или согреваете замерзшие пальцы теплой чашкой, эти горячие коктейли именно то, что вам нужно, чтобы сделать коктейльный час уютным.

Принц Пум Кинг

Ингредиенты

1 унция Драмбуи
1.5 унций тыквенного пюре
1/8 чайной ложки молотой корицы
1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
4 унции пропаренного цельного молока (или молока на выбор)

Инструкции

Молоко, тыквенное пюре и специи смешать до горячего состояния. Дважды процедить в чашку. Вмешайте Драмбуи. Сверху посыпать дополнительной молочной пеной и молотым мускатным орехом.

Ежевичный глинтвейн

Ингредиенты

1 бутылка красного вина
2 палочки корицы плюс дополнительно для украшения
4-5 гвоздик плюс дополнительно для украшения
2 звездочки аниса плюс дополнительно для украшения
1 апельсин, сок
901 чашка яблочного сидра .5 стаканов бренди
1 стакан ежевики
0,25 стакана кленового сиропа

Инструкции

Налейте бутылку вина в кастрюлю или кастрюлю. Добавьте все ингредиенты. Доведите смесь до кипения на медленном огне от 30 минут до часа, стараясь не закипеть. Подавайте в кружках, украсив палочкой корицы, гвоздикой и звездочками аниса.

От Hello Fresh

Тантео Чипотле Яблочный сидр Маргарита

Ингредиенты

1.5 унций Tanteo Chipotle Tequila
4 унции горячего яблочного сидра
1 унция свежевыжатого апельсинового сока
0,5 унции свежевыжатого лимонного сока
0,75 унции светлого нектара агавы

Инструкции

Смешайте ингредиенты в подогретом стакане Toddy. Перемешайте, чтобы смешать вкусы. Сверху посыпать корицей и мускатным орехом.

Оригинальный горячий шоколад Ancho Reyes

Ингредиенты

1,25 унции Ancho Reyes Original
4 унции пополам и половинкам
2 унции шоколадной смеси*

Инструкции

В кастрюле почти довести до кипения и наполовину довести до кипения. Добавьте шоколадную смесь и нагрейте, доведя объединенные жидкости до кипения. В кофейную чашку налейте Ancho Reyes, а затем горячую шоколадно-молочную смесь. Украсить целой палочкой корицы и цедрой апельсина.

*Шоколадная смесь: Смешайте 100% какао-порошок марки Valrhona с сахаром турбинадо в соотношении 1:3/4 (1 часть какао-порошка на ¾ части сахара турбинадо). Слегка добавляйте горячую воду при перемешивании, чтобы получить густую, богатую, жидкую консистенцию. Окончательное соотношение должно составлять примерно 1 часть какао-порошка на ¾ части сахара турбинадо на ¾ части воды (по объему). Хранить в холодильнике в герметичном контейнере.

От Bon Vivants

Подробнее: Рецепты горячего шоколада с алкоголем для холодного зимнего вечера

Пряный яблочный горячий пунш

обслуживает 6

Ингредиенты

2,25 чашки яблочного сидра или нефильтрованного яблочного сока
3 TBSP светло-коричневого сырого меда
4 палочки с корицей, плюс больше для гарнира
2 TSP целые гвоздики
1 стакан плюс 2 столовая ложка бурбона
3 л свежевыжатого лимонного сока
Ломтики яблока для украшения

Инструкции

В небольшой кастрюле смешайте яблочный сидр, мед, палочки корицы и гвоздику. Доведите до кипения, затем снимите с огня и настаивайте под крышкой 15 минут. Процедите твердые частицы, затем добавьте бурбон и лимонный сок. Разлейте по шести кружкам и украсьте каждую кружку ломтиком яблока и палочкой корицы.

Из «Празднования» Даниэль Уокер.

Подробнее : Как приготовить идеальный горячий пунш

Тодди у камина

Ингредиенты

1.5 унций Don Papa
0,5 унции ржаного виски
2 унции пряного яблочного сидра
0,25 унции ананасового сока
0,25 унции лимонного сока
0,25 унции корично-гвоздичного сиропа*

Инструкция , и сироп и подогреть чуть не до кипения. Перелейте в кружку или чашку, добавьте ром и виски, украсьте яблочной стружкой и палочкой корицы.

* Сироп корицы и гвоздики : Добавьте 3 палочки корицы и 2 чайные ложки гвоздики в 2 стакана воды в кастрюле.Доведите до кипения, снимите с огня, затем добавьте 3 стакана сахара демерара. Дайте остыть, прежде чем процедить.

Горячий Джин Тодди

Ингредиенты

1,5 унции джина Empress 1908
0,75 унции свежевыжатого лимонного сока
2 унции горячей воды
1 ч. Размешайте как следует. Украсьте палочкой корицы.

Сонома Сейдж и Мэйпл Тодди

Ингредиенты

1.5 унций бурбона Sonoma
0,5 унции свежего лимонного сока
0,5 унции кленового сиропа
4 унции чая из листьев шалфея*

Инструкции

Смешайте все ингредиенты в стакане. Украсить кружком лимона и листиком шалфея. Подавать горячим.

* Чай из листьев шалфея: Вскипятите 1 стакан воды. Снимите с огня и добавьте 5 листьев шалфея. Накрыть и дать настояться 5-10 минут. Удалите листья.

Келли Луни из Sonoma Distilling Company, Rohnert Park, CA

Глинтвейн

Ингредиенты

8 унций Drambuie
1 бутылка (750 мл) красного вина (мы рекомендуем каберне совиньон)
2 унции меда
1 пакетик мятного чая имбирь
. 5 ч. л. целых ягод можжевельника
,5 ч. л. целых ягод душистого перца
,5 ч. л. целых горошков перца
1 палочка корицы

Инструкции

С помощью ступки и пестика измельчите ягоды и горошины перца и добавьте в кастрюлю. Добавьте все остальные ингредиенты в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне. Снимите с огня и дайте постоять 1 минуту. Процедить и подавать. Если недостаточно горячо, доведите до кипения. Подавать горячим.

Горячий Тодди с коричной текилой

Ингредиенты

.75 унций коричного сиропа*
1,5 унции Hornitos Black Barrel Tequila
5 частей горячей воды
0,25 унции меда
0,25 унции свежего лимонного сока
3 дэша ванильного биттера
Палочки корицы

7 Смешать остатки ингредиенты в кофейном стакане. Перемешайте и украсьте палочкой корицы.

*Сироп коры корицы: Смешайте равные части сахара и воды и 3 палочки корицы в кастрюле и доведите до кипения, чтобы получился сироп корицы.Удалите палочки корицы.

St-Germain Chocolat Epice

Ингредиенты

1 унция Silver Tequila
0,5 унции St-Germain
4 унции горячего шоколада

Инструкции

Нагрейте горячий шоколад до теплого состояния. Добавьте текилу и Сен-Жермен и хорошо перемешайте. Разлить по кружкам и украсить зефиром

Ром Лесной Ром

Ингредиенты

1.5 унций темного рома Plantation
0,5 унции корицы демерара*
4 унции горячего яблочного сидра
2 дэша биттера Angostura
1 ст. корица.

* Корица Демерара : Смешайте 16 унций сахара демерара, 8 унций воды и 2 палочки корицы в кастрюле и доведите до кипения, пока сахар не растворится. Дать настояться под крышкой 1 час. Хранить вместе с палочками корицы до тех пор, пока они не понадобятся.

Уилл Ли из Grey Ghost Detroit

Горячий ромовый пунш

Ингредиенты

2,5 чашки Mount Gay Eclipse
12 OZ Demerara Suglips
4 лимоны
4 Limes
1 чашка Реми Мартин 1738 Cognac

Инструкции

Очистите лимоны в тонкие полосы. Смешайте сахар и лимонную цедру и оставьте минимум на час. Добавьте 12 унций кипящей воды, чтобы растопить сахар и удалить лимонные корки.Выжмите сок из лимонов и лаймов, затем добавьте сок в сахарную смесь. Налейте в чашу для пунша и добавьте Mount Gay Eclipse и Remy Martin. Добавьте 1 литр горячей воды, нагрейте и разбавьте.

Горячий пунш Купер и вор

Ингредиенты

0,5 чашки сиропа Cooper & Thief Red Wine Blend*
1-2 палочки корицы
1-2 звездочки аниса
Сахарный песок
8-12 унций горячей воды
6 унций High West American Prairie Bourbon 2910 унция лимонного сока

Инструкции

В кружке смешайте бурбон, лимонный сок и сироп со специями. Залейте горячей водой и перемешайте. Украсить палочкой дымной корицы и долькой лимона.

*Cooper & Thief Red Wine Blend Spiced Syrup: В кастрюле слегка вскипятите вино, палочки корицы, сломанные и звездочки аниса, пока они не станут теплыми. Добавьте равные части сахара и перемешайте, пока он не растворится. Снимите с огня и процедите.

От Эллиота Кларка из бармена квартиры.

Горячий бурбон с маслом

Ингредиенты

1.5 унций бурбона Four Roses
1 унция смеси Hot Buttered Bourbon*
1 дэш биттера Angostura
Горячая вода

Инструкции

Наполните кружку на 2/3 горячей водой. Добавьте десертную ложку Hot Buttered Bourbon Mix и энергично перемешайте. Добавьте бурбон и немного биттера Angostura. При необходимости добавьте еще горячей воды и перемешайте. Украсьте тертым мускатным орехом или палочкой корицы и подавайте с ложкой.

* Горячая смесь бурбона с маслом : Смешайте 1 фунт сливочного масла комнатной температуры, 6 чашек коричневого сахара, 4 чайные ложки корицы, 2 чайные ложки тертого мускатного ореха, 1 чайную ложку молотой гвоздики и 1 чайную ложку соли до однородного состояния.

Горсть PSL

Ингредиенты

1 Часть Головы Бурбон
2 чашки молока
2 TBSP Тыквенное пюре
.5 TBSP Тыквенная специя
.5 Кубок кофе

Инструкции

Инструкции

Добавьте все ингредиенты, кроме бурбонов в сосуд нагревать. После нагрева влейте бурбон и перелейте в кружку. Сверху украсьте взбитыми сливками и посыпьте тыквенными специями.

Злой веселый сок

Ингредиенты

1.5 чашек крепкого сидра Angry Orchard
2 чашки воды
1 чашка клюквенного сока
,5 чашки бренди или пряного рома
,5 чашки светло-коричневого сахара
3 пакетика чая

вода кастрюлю и довести до кипения. Уменьшите огонь до минимума и добавьте чайные пакетики. Дайте настояться в течение 2 минут, а затем удалите чайные пакетики. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. Варить на медленном или среднем огне и подавать горячим. Украсьте кружочком лимона, усыпанным гвоздикой.

Какао Буйе II

Ингредиенты

2 OZ Drambuie
9 OZ Hot молоко
3 унция Горячая какао Mix
1/8 TSP Mild Cinnamon
1/8 TSP Кошерная соль

Инструкции

в кастрюле в сочетании всех ингредиентов и подогрейте на среднем огне. Медленно помешивайте до закипания. Подавать горячим, украсив по желанию миниатюрными зефирками.

Последняя остановка в Дарджилинге

Ингредиенты

1.5 унций горького сидра Orleans
1,5 унции сухого хереса Lustau Oloroso
0,25 унции лимонного сока
Полчайника черного чая Дарджилинг второго сбора
3 к. ложки нектара агавы

Инструкции

2 9001 и пусть шагает. Наполните кружку на 3/4 горячим чаем, добавьте оставшуюся коктейльную смесь и подавайте теплым с долькой лимона.

Магазин Pearl & Ash в Нью-Йорке

Персиковый Тодди

Ингредиенты

2 унций Кетел один ботанический персик и оранжевый Blossom
1 персиковый чайник
1 лимон клин
1 столовая столовая столовая столовая столовая столовая столовая столовая столовая ложка
1 черно-коричневый Binnamon
4-5 унция горячая вода

Добавьте в кружку Ketel One, биттеры, чайный пакетик, палочку корицы и мед.Добавьте 4-5 унций горячей воды и перемешайте, чтобы мед растворился. Дайте постоять 3 минуты, затем достаньте чайный пакетик. Выдавите большую дольку лимона в кружку и выбросьте. Перемешайте, чтобы соединить все ингредиенты. Украсьте кружком лимона в стакане и наслаждайтесь.

Горячее медовое масло

Ингредиенты

2 унции Drambuie
1 ст. л. натурального яблочного масла
0,5 ст. 8 ч. л. молотого мускатного ореха

Инструкции

Вскипятить молоко, яблочное масло и специи до горячего состояния.Дважды процедить в чашку поверх масла. Вмешайте Драмбуи. Сверху добавьте дополнительную молочную пену.

Яблочный тодди с кардамоном

ингредиенты

1 2 унция Laird applackejack
.5 унция лимонный сок
.5 унция Мед
3 унция Кардамон-наполненный Генамойческий зеленый чай (Добавить 1 Кардамом POD для крутого с чаем Genmaicha)

Инструкции

Инструкции
Крепкий чай. Смешайте все ингредиенты в стакане или кружке для тодди и перемешайте.Украсить палочкой корицы.

От Кристи Поуп в полночь Rambler в Далласе, Техас

Кромсток Тодди

Ингредиенты

1,5 унция 80-дозирочный бурбон
0,75 oz абрикосовый ликер
.5 унция дождевая вода Madeira
0,75 унция медовая смесь *
4 унна горячего корица чай
3 шафрановые нити

инструкции

бурбон, ликер, мадеру и мед смешать в стакане и перемешать барной ложкой.Добавьте горячий чай и шафрановые нити и перемешайте. Для украшения поместите цедру лимона и бадьян на ножку для коктейлей. Положите коктейльную палочку на край бокала.

*Медовая смесь: Налейте 0,75 стакана меда в стакан объемом 0,5 стакана или небольшую миску. Добавьте кипящую воду и хорошо перемешайте.

Альба Уэрта из Джулепа в Хьюстоне, Техас.

Сейлор Джерри и горячий шоколад

Ингредиенты

1. 5 унций рома Sailor Jerry Spiced
1,5 унции шнапса ириски
3 унции горячего шоколада
Немного апельсинового биттера

Инструкции

Добавьте равные части ликера в горячий шоколад, украсьте взбитыми сливками, шоколадной стружкой и украсьте ложкой. палочка или леденец.

Лорен Хаббард Писатель Лорен Хаббард — внештатный писатель и автор статей о красоте, шопинге, развлечениях, путешествиях, домашнем декоре, вине и коктейлях.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Super-dry: 10 безалкогольных коктейлей, которые можно приготовить дома — от горячего ананаса с маслом до грязного мартини | Алкоголь

Традиционно январь — время обуздания; попытки искупить месяц почти постоянного потребления, внезапно решив, что вы хотите быть Гвинет Пэлтроу. Сделать паузу в выпивке — очень простой первый шаг, но вы быстро обнаружите, что ваши варианты ограничены соком, тыквой и колой. Вместо этого попробуйте некоторые из этих сложных и изощренных безалкогольных коктейлей. Что бы вы ни делали, не называйте их моктейлями. Ты взрослая, за то, что плачешь в голос.

Switchel

Фиона Беккет пишет для этой газеты уже более двух десятилетий, поэтому, когда она предлагает приготовить что-то под названием Switchel — сладкую, пряную, кислую смесь имбиря, яблочного уксуса, лимонного сока и кленового сиропа, разбавленную с газированной водой – наверное, стоит отнестись к ней серьезно.Беккет говорит, что Switchel «намного приятнее, чем пить яблочный уксус сам по себе», хотя, откровенно говоря, что не так?

Ослиный хруст

Подчищенный московский мул… Ослиный хруст. Фотография: Johanna Parkin (commissioned)

Если вы ищете что-то с таким же согревающим эффектом имбиря, но без эффекта сморщивания буквального уксуса, то Donkey Crunch от Meatliquor звучит как ваш лучший выбор. Состоящий из сока лайма, имбирного сиропа (очевидно, сахарного сиропа, настоянного на имбире) и имбирного пива, это, по сути, очищенный московский мул.В рецепте также предлагается добавить водку и абсент, хотя это было бы не в духе этого списка, и вам должно быть стыдно за то, что вы даже думаете об этом.

Коктейль из ананаса и макрута с лаймом

В списке коктейлей Кейт Хокингс 2017 года вы найдете рецепт коктейля из ананаса и макрута с лаймом, который подарит достаточно солнечного заряда, чтобы сдуть долгие темные январские вечера. Вам понадобится целый ананас, очищенный и раздавленный в кувшине с листьями макрут-лайма и сахаром, прежде чем смешать его с холодным имбирным элем.Огромный.

Шипучка с тимьяном

Вы, наверное, заметили, что мы теперь трое на троих, когда дело доходит до имбиря. На всякий случай, если вы беспокоитесь, что вся эта статья была украдкой спонсирована большим имбирем, позвольте мне изменить направление. У Джека Адэра Бевана есть очень простой рецепт напитка под названием Thyme Fizz. Это медовый сироп, газированная вода, лимон и — да, именно так — тимьян. «Если вы предпочитаете, чтобы он был немного менее святым, чем вы, добавьте хороший глоток джина», — говорит Беван. Но не делайте этого, потому что это подорвет весь смысл отказа от выпивки.

Безалкогольное старомодное

Безалкогольное старомодное. Фотография: Дэн Мэтьюз/The Guardian

Этот январь не похож на другие январи по причинам, о которых вам не нужно напоминать. Если вы оказались дома и у вас больше свободного времени, чем вам хотелось бы, возможно, вам нужен проект — и безалкогольный старомодный Сэм Даггер — это как раз то, что вам нужно. Чтобы сделать это, вам сначала нужно собрать прилично сложный премикс. Вам также понадобится хмель, кайенский перец, гвоздика, палочки корицы, апельсиновая цедра, чай, сахар и два вида биттера.Если все сделано правильно, поиск и изготовление этого могут убить целый день.

G&T без джина

А теперь о рецепте G&T без джина от Мириам Найс, который, как можно было ожидать, не просто тоник в стакане. Вместо этого это очень убедительная попытка имитировать ботанический хит джина с кардамоном, огурцом, розмарином, гвоздикой, листьями мяты, лимонной цедрой и ромашковым чаем. Это нужно смешать вместе и оставить в холодильнике для настаивания в течение четырех часов. В качестве альтернативы просто выпейте немного тонизирующей воды.

Мохито первого отжима

Держи ром… мохито первого отжима. Фотография: Profimedia/Alamy

Теперь предположим, что вы купили все ингредиенты для предыдущего рецепта, и теперь у вас есть куча листьев мяты, которые некуда девать. Если это так, позвольте представить вам девственный мохито из журнала Olive. Смешайте листья, лайм и немного сахара, добавьте яблочный сок и миндальный экстракт, и вы тоже можете веселиться, как в 2008 году.

Безалкогольный грязный мартини

есть неуправляемый избыток картофельной воды в вашем доме? Если это случай — а я подозреваю, что это так — то почему бы не попробовать сделать безалкогольный грязный мартини This Vivacious Life? Налейте воду, в которой вы варили картофель, в шейкер, добавьте оливковый сок и выпейте. Что делает этот мартини таким грязным? Наверное, картошка, если честно.

Горячий ананас с маслом

Если вы хотите что-то более теплое и менее картофельное, у The Purple Pumpkin есть рецепт чего-то под названием Горячий ананас с маслом. Он готовится из ананасового сока, апельсинового сока, корицы, коричневого сахара и сливочного масла, выливается в кастрюлю и варится на медленном огне в течение 20 минут. Таким образом, он очень успокаивает и, вероятно, очень близок к вкусу Lilt, если вы оставите его рядом с батареей слишком долго.

Просто салат

Наконец, если вы решили отказаться от выпивки по состоянию здоровья, вот отличный способ сделать это вдвое. В журнале Imbibe есть рецепт коктейля под названием «Основной салат»: морковный сок, апельсиновый сок, сок лайма и сироп из куркумы в стакане. В журнале говорится, что коктейль получил свое название благодаря своему «свежему, землистому вкусу». Если Гвинет Пэлтроу не выпила хотя бы один из них во время пилинга лица, я съем свою шляпу.

В эту статью были внесены поправки 11 января 2021 г., чтобы ссылаться на макрут-лайм в соответствии с руководством по стилю Guardian.

Список рецептов | Коктейль Проект

Список Рецептов | Коктейльный проект

ЭТОТ САЙТ СОДЕРЖИТ ЭКЗОТИЧЕСКИЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙ.

Вы должны быть совершеннолетним, чтобы зайти на этот сайт.

ПОЖАЛУЙСТА, ВВЕДИТЕ ДАТУ ВАШЕГО РОЖДЕНИЯ.

Запомнить меняВОЙТИ НА САЙТ Перейти к основному содержанию Фильтровать и сортировать

ПРОСТОЙ СПОСОБ СОСТАВЛЯТЬ ЭТО ПРАВИЛЬНО

Основы домашнего бара

ВЫУЧИТЬ БОЛЬШЕ

ПРОСТОЙ СПОСОБ СОСТАВЛЯТЬ ЭТО ПРАВИЛЬНО

Основы домашнего бара

ВЫУЧИТЬ БОЛЬШЕ

Прозрачный

(53)
Поиск по категорииТипы коктейлейНапиткиСлучаи Сортировать и фильтровать

• ДУХ

  Джин

• ВКУС

  Освежающий

• УРОВЕНЬ НАВЫКА

  Новичок

• ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

• ДУХ

  Джин

• ВКУС

  Освежающий

• УРОВЕНЬ НАВЫКА

  Промежуточный уровень

• ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

• ДУХ

  Водка

• ВКУС

  Освежающий

• УРОВЕНЬ НАВЫКА

  Промежуточный уровень

• ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

• ДУХ

  Мескаль

• ВКУС

  Освежающий

• УРОВЕНЬ НАВЫКА

  Новичок

• ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

• ДУХ

  Текила

• ВКУС

  Освежающий

• УРОВЕНЬ НАВЫКА

  Новичок

• ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

• ДУХ

  Водка

• ВКУС

  Освежающий

• УРОВЕНЬ НАВЫКА

  Новичок

• ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

• ДУХ

  Настойки

• ВКУС

  Чабер

• УРОВЕНЬ НАВЫКА

  Промежуточный уровень

• ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

• ДУХ

  Виски

• ВКУС

  Освежающий

• УРОВЕНЬ НАВЫКА

  Новичок

• ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

• ДУХ

  Джин

• ВКУС

  Освежающий

• УРОВЕНЬ НАВЫКА

  Новичок

• ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

• ДУХ

  Текила

• ВКУС

  сладкий

• УРОВЕНЬ НАВЫКА

  Новичок

• ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

• ДУХ

  Водка

• ВКУС

  Фруктовый, Кислый

• УРОВЕНЬ НАВЫКА

  Новичок

• ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

• ДУХ

  Водка

• ВКУС

  Фруктовый, Кислый

• УРОВЕНЬ НАВЫКА

  Новичок

• ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

• ДУХ

  Водка

• ВКУС

  Фруктовый, сладкий

• УРОВЕНЬ НАВЫКА

  Промежуточный уровень

• ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

• ДУХ

  Ром

• ВКУС

  сладкий

• УРОВЕНЬ НАВЫКА

  Промежуточный уровень

• ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

• ДУХ

  Водка

• ВКУС

  сладкий

• УРОВЕНЬ НАВЫКА

  Новичок

• ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

• ДУХ

  Бурбон

• ВКУС

  Фруктовый

• УРОВЕНЬ НАВЫКА

  Новичок

• ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

• ДУХ

  Ром

• ВКУС

  Фруктовый

• УРОВЕНЬ НАВЫКА

  Новичок

• ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

• ДУХ

  Кордиалс, Текила

• ВКУС

  Пряный, сладкий

• УРОВЕНЬ НАВЫКА

  Расширенный

• ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

• ДУХ

  Вермут, Водка

• ВКУС

  Чабер

• УРОВЕНЬ НАВЫКА

  Новичок

• ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

• ДУХ

  Водка

• ВКУС

  Фруктовый

• УРОВЕНЬ НАВЫКА

  Промежуточный уровень

• ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

• ДУХ

  Водка

• ВКУС

  сладкий

• УРОВЕНЬ НАВЫКА

  Промежуточный уровень

• ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Секретная формула бармена для приготовления бесчисленных коктейлей в домашних условиях

Работа барменом со стороны может показаться невероятно сложной. С головокружительным набором названий коктейлей и соответствующих рецептов, которые нужно запомнить, неясно звучащими ингредиентами, настоями, оборудованием и составами, которые варьируются вплоть до чайной ложки, неудивительно, что большинство людей предпочитают оставлять смешанные напитки профессионалам.

О чем вам не скажут многие бармены? Большинство из них ерунда.

Как только вы преодолеете ошеломляющий шок, вызванный огромным количеством коктейлей, вы быстро обнаружите сходство между ними.Главное препятствие на пути к тому, чтобы стать профессиональным барменом, — это не отточенный вкус или совершенствование вашего сухого коктейля, а запоминание того, какое нелепое новое название применяется к каждому коктейлю, когда меняется всего один крошечный ингредиент.

В чем разница между дайкири и «ромовым буравчиком»? Имена и немного больше.

Несмотря на то, что существует множество подкатегорий коктейлей, две основные категории — это алкогольные напитки и сауэры.

К крепким спиртным напиткам, как правило, относятся напитки, в которых отсутствует фруктовый сок и заметное содержание лимонной кислоты (мартини, Манхэттен, Олд фэшн, Негрони), а к кислым относятся те, в состав которых входит сок лимона или лайма (маргарита, буравчик, дайкири, виски сауэр, френч 75 , Last Word, Southside, мохито).Как правило, напитки, приготовленные в основном из спиртных напитков, перемешивают, а кислые взбалтывают.

Подпишитесь на рассылку Wine Enthusiast Получайте последние новости, обзоры, рецепты и снаряжение на свой почтовый ящик.

Спасибо! Мы получили ваш адрес электронной почты, и вскоре вы начнете получать эксклюзивные предложения и новости от Wine Enthusiast.

Политика конфиденциальности

Здесь мы научим вас простой формуле начинающего бармена, которая позволит вам приготовить кислый напиток из любых ингредиентов, которые у вас есть под рукой.

Джиггеры бывают разных форм и размеров / Getty
Формула коктейля 2-1-1

Джиггеры — это маленькие, обычно двусторонние металлические чашки, используемые для измерения спирта, и они бывают разных размеров. Наиболее распространенным и универсальным является сорт 2 унции/1 унция. Другие распространенные варианты включают 1½ унции/¾ унции и 1 унцию/½ унции.

Важно отметить, что у большинства универсальных джиггеров одна сторона обычно в два раза больше по объему, чем противоположная сторона.Это означает, что независимо от того, какой размер у вас есть под рукой, ваш напиток все равно будет идеально сбалансированным, поскольку пропорции останутся прежними.

Золотая формула легкого сауэр-коктейля выглядит следующим образом:

• 2 унции спирта
• 1 унция сладкого
• 1 унция кислого

Спирт — это ваш крепкий напиток, такой как водка, виски, ром, джин или текила.

Сладкий элемент часто представляет собой простой сироп, равномерную смесь воды и сахара.Тем не менее, варианты сладких ингредиентов могут также включать бесконечное множество других сиропов и ликеров, таких как гренадин, трипл сек, фалернум, медовый сироп (в равных частях меда и воды), сироп агавы, ликер мараскино, лимончелло, амаретто или что-либо еще с преимущественно сладкий вкус.

Кислым элементом почти всегда является сок лимона или лайма, предпочтительно свежий. В крайнем случае можно использовать предварительно разлитый в бутылки сок лимона и лайма, но это заметно изменит баланс и вкус напитка.

Над шейкером, наполненным льдом (или другим герметичным контейнером, который может работать как термос), наполните 2-унциевую сторону джиггера своим ликером.Держите его как можно ближе к краю, чтобы вы могли опрокинуть жидкость, не проливая ее. Переверните джиггер стороной на 1 унцию и повторите то же самое с простым сиропом или другим сладким элементом. Наконец, все еще используя сторону на 1 унцию, добавьте сок лимона или лайма.

Встряхивайте в течение 15–20 секунд, процедите в стакан и наслаждайтесь.

Коктейли, которые вы только что узнали

Используя это базовое соотношение, вы теперь научились создавать простые версии множества классических коктейлей.Вот краткий список опций, теперь доступных для вас, в пропорциях 2-1-1:

Дайкири: ром, сахарный сироп, лайм

Виски сауэр: виски, сахарный сироп, лимон

Джин сауэр: Джин, сахарный сироп, лимон

Гимлет: Джин, сахарный сироп, лайм

Лимон Дроп: водка, сахарный сироп, лимон

Маргарита: Текила, трипл сек 7 0 8 лайм

23

3 бренди, трипл сек, лимон

Камикадзе: водка, трипл сек, лайм

Золотая лихорадка: виски, медовый сироп, лимон

Bee’s Knees: джин, медовый сироп, лимон

900 не чувствую себя ограниченным установленными рецептами. Не стесняйтесь использовать те ингредиенты, которые у вас есть.

Бутылка имбирного ликера, оставшаяся после вечеринки, занимает место рядом с бутылкой виски? Попробуйте вместо простого сиропа виски сауэр. Соскучились по маргарите, но под рукой нет бутылки трипл сек? Попробуйте сироп агавы или просто замените его простым сиропом, используя те же пропорции. Бутылка яблочного бренди осталась неиспользованной? Включите его вместо джина в Bee’s Knees, чтобы получить восхитительную медово-яблочно-лимонную комбинацию.

Кроме того, эти строительные блоки позволят вам внести другие изменения, которые откроют совершенно новый уровень коктейлей.Фанат французских 75-х? Это просто джин сауэр с игристым вином сверху. Том Коллинз? Та же сделка: джин кислый/французский 75, но газированная вода вместо игристого вина. Мохито? Дайкири с мятой и газировкой.

Последнее замечание

Чтобы предотвратить неизбежную критику, формула 2-1-1 ни в коем случае не идеальна, и не каждая комбинация будет работать так же хорошо, как другие. При экспериментировании вам все равно придется руководствоваться здравым смыслом в отношении того, какие вкусы лучше всего сочетаются друг с другом, особенно если вы используете сладкие ингредиенты с их собственным сильным вкусом, а не нейтральный простой сироп.

Точно так же некоторые ликеры могут иметь другой уровень сахара, чем другие, и вам может потребоваться отрегулировать количество используемой кислоты, чтобы сбалансировать его. Многие коктейль-бары также предпочитают использовать 1½ унции-3/4 унции в качестве базовой линии. Однако пропорции те же, и некоторые из нас просто хотят пить больше, чем другие.

Считайте это трамплином для экспериментов. Индивидуальные объемы заливки на ваш вкус. Увеличьте или уменьшите количество ингредиентов в зависимости от того, предпочитаете ли вы более сладкий, кислый или более крепкий алкогольный напиток.Ключ, как идти домой из бара в конце ночи, это баланс.

Безалкогольный малиновый мохито • Шеф-повар из сладкого горошка

Пока я была беременна тремя детьми в течение последних 7 лет (о, ой!), мне нравилось готовить вкусные безалкогольные, подходящие для детей смеси, такие как этот безалкогольный малиновый мохито.

Или… Faux -jito, как я ласково назвал его. Макет хвоста ?

Мило, правда? Кто-нибудь?

В любом случае, мне очень понравился этот вкусный маленький напиток, и я хочу поделиться им с вами.Он идеально подходит для ленивого дня у бассейна, детского душа, барбекю на заднем дворе с детьми или для всего, чего пожелает ваше маленькое сердце.

Без алкоголя. Просто вкуснятина.

Мохито, наверное, мой любимый коктейль. Я люблю их, потому что они фруктовые, свежие и ароматные. Действительно, что может не понравиться в сочетании в напитке свежей малины, сочного лайма и хрустящей мяты?

Если вы хотите насладиться этим безалкогольным малиновым мохито без какого-либо обработанного сахара, вместо этого вы можете приготовить простой сироп, используя кокосовый сахар, сахар турбинадо или обычный мед, чтобы подсластить свой напиток.Все будет вкусно и чисто. 🙂

Чтобы узнать больше о безалкогольных напитках, попробуйте мою девственную сангрию, смузи из пина колады и безалкогольный гоголь-моголь!

ASPC в Instagram

Если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать, что вы думаете, оставив комментарий и оценив его. И не забудьте сделать снимок и отметить его #asweetpeachef в Instagram! Я ЛЮБЛЮ видеть, что ты придумываешь. Наслаждаться!

Попробуйте этот вкусный безалкогольный малиновый мохито, который сочетает в себе свежую малину, сочный лайм и хрустящую мяту.

Категории: Напитки

Сложность: Легкий

Ключевое слово: мятные напитки безалкогольные, безалкогольные напитки, девственные коктейли

Порции: 1 напиток

Калорийность: 135 ккал

Автор: Лейси Байер из A Sweet Pea Chef.

• 3-4 свежая малина плюс еще для украшения
• 5-6 мятные листья
• 2 столовая ложка простой сироп см. инструкции ниже, как сделать простой сироп
• лед
• 1/4 чашка малиновый сок или можно использовать клюквенно-малиновый сок
• 2 столовая ложка свежий сок лайма ок.1/2 средне-крупного лайма
• 1/2 чашка содовая или газированная минеральная вода

1. Чтобы приготовить простой сироп, смешайте 1 стакан сахарного песка с 1 стаканом воды (или равными частями, если получается больше или меньше) в кастрюле среднего размера.

2. Нагревать на среднем огне, часто помешивая, пока сахар полностью не растворится.Дайте остыть.

3. В высокий стакан добавьте малину, листья мяты и сахарный сироп.

4. Хорошо размешайте (хлюпайте тыльной стороной деревянной ложки), пока мята, сахарный сироп и малина не будут хорошо сочетаться. Если возможно, старайтесь не ломать листья мяты, так как это (на мой взгляд) сделает питье менее приятным.

5. Наполнить стакан льдом.

6. Добавьте малиновый сок, затем сок лайма, а затем залейте содовой.

7. По желанию украсьте долькой лайма или малиной.

Пищевая ценность

Безалкогольный малиновый мохито

Количество на порцию

Калорий 135 Калории из жира 3

% Дневная стоимость*

Жир 0.3G 0%

натрий 29.3mg 1%

Углеводы 36,6 г 12%

Волокно 2,7 г 11%

Сахар 31,6 г 35%

Белок 0,6 г 1%

Витамин С 27,2 мг 33%

2% 20 мг 2% 9000 мг 2%

Iron 1. 8 мг 10%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диете 2000 калорий.

В последний раз это сообщение обновлялось 28 августа 2015 г., чтобы добавить новые изображения и видео-рецепт.

Бармены Спартанбурга делятся своими лучшими рецептами безалкогольных напитков

Представьте себе романтический вечер в городе, что в него входит? Обязательно вкусная еда, музыка и, может быть, несколько коктейлей в баре … а может и нет.

Если вы хотите сохранить динамику успешного Сухого января, но скучаете по старинным традициям вечеринок или просто не хотите пить по одной из множества других причин, в Спартанбурге есть бармены, которые могут вам помочь. добавьте немного изюминки в свою еду с их фирменными безалкогольными коктейлями, а.к.а. безалкогольные напитки.

Четыре эксперта по миксологии из Спартанбурга поделились безалкогольными коктейлями из своего меню, настолько хорошими, что вы не забудете об алкоголе.

The Kennedy

The Kennedy (улица E. Kennedy, 221) смешивает напитки в баре в стиле ар-деко с высококлассной южной и новой американской кухней.

В ресторане есть три безалкогольных коктейля: лавандовый лимонад, девственная палома и их розмариново-черничный коктейль.

«Мне больше всего нравится черничный коктейль. Это любимое блюдо моего сына, дети его любят», — сказала менеджер Трейси Харрис.«Он освежает, черника хороша, и он не слишком тяжелый благодаря лимонному соку».

Подпишитесь на нашу новую рассылку Spartanburg Eats и первыми узнавайте о новостях о еде и ресторанах в нашем районе.

Кафе Tea Star

Тайский ресторан и чайный бар Tea Star Cafe (351 E. Henry Street) официально добавляет в свое меню три безалкогольных напитка на следующей неделе.

Джо ДеЛорье, который работает за традиционными и чайными барами ресторана, сказал, что они надеются, что новый дружественный к моложе 21 года привлечет больше студентов местных колледжей. Двумя новыми пунктами меню станут мохито из манго и маргарита с павлиньим вкусом.

«Фиолетовый — натуральный, он получается из самого цветка павлина», — сказал ДеЛорье о маргарите. «Чем дольше он настаивается, тем более фиолетовым он становится. А если добавить немного лимонной цедры, он становится немного ярче».

DesLauriers предложили сочетать мохито с их жареным рисом с ананасами и маргариту с одним из их карри.

Кухня «Криббс»

Кухня «Криббс» (226B W.Main Street) подают местные напитки, а также стейки, салаты, гамбургеры и другие обычные американские блюда.

Ресторан предлагает три безалкогольных коктейля: Raspberry Push Pop, приготовленный из домашней малины, лимонного сока, кокосового крема и содовой, Sweet as Peaches, напиток на основе белого чая с персиковым пюре, и Coco Haze Cold Brew, приготовленный с холодным пивом из фундука от Little River Roasting Co. и домашним ванильным сиропом из куркумы.

«Малиновый пуш-поп на вкус действительно похож на малиновый пуш-поп», — сказал бармен Джесси Мередит.

Бонус: безалкогольный коктейль «Сделай сам»

После небольшой подготовки можно легко приготовить безалкогольные коктейли дома из ингредиентов, которые можно найти в любом продуктовом магазине.

Клэй МакДонаф из the.drink.machine предлагает безалкогольный коктейль The Tart Garfunkel в своем обновленном Cushman Truckster, а также коктейли, пиво, вино и чайный гриб на частных мероприятиях, для которых арендована тележка.

Подробнее: Spartanburg Eats: Новый мобильный бармен рассказывает о крафтовых коктейлях. Eggs Up Grill расширяется.

«Мне нравится, когда (мои безалкогольные напитки) выдерживают настоящий коктейль, и чтобы кто-то чувствовал, что они получают ту же глубину вкуса и ту же креативность», — сказал Макдонаф.

Если вечер в ресторане вам больше по душе, закажите еду на вынос или доставку из любимого ресторана и попробуйте этот рецепт от McDonough:

The Tart Garfunkel 

• 4 унции имбирного чайного гриба
• 2 унции Tart Cherry Сок
• 1 унция Fresh Cara Cara Апельсиновый сок
• 0. 5 унций простой сироп
• 1 унция тяжелый крем
• 1 Щелончатая свежая вишня
• Cinnamon
• CARA CARA
• Cara Cara Orange
• розмарин
• Кристаллизованный имбирь
• двойной стакан олд фэшн
• добавьте немного льда
• скрутите цедру апельсина и лимона и стакан с ободком и бросьте их на всякий случай
• налейте вишневый сок, апельсиновый сок, чайный гриб и сахарный сироп и перемешайте (не поверьте мне, взболтайте их отдельно)
• верх с густыми сливками
• украшение с розмарином и кристаллизованным имбирем

Макдоноу отметил, что безалкогольный коктейль отлично подходит для приготовления партиями.Если вы решите пойти по этому пути, не добавляйте сливки в замес; он используется как завершающий штрих. Храните остатки в герметичном стеклянном контейнере или бочонке и осторожно встряхивайте перед тем, как налить.

Саманта Суонн оплачивает питание и рестораны в округе Спартанбург.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт