Written by on 12.01.1970

Рецепт креветки на электрогриле: Королевские креветки на гриле рецепт с фото пошагово и видео

Рецепт

Содержание

Креветки на электрогриле. Рецепт с фото

Публикация в группе: Рецепты на гриле, мангале

Креветки – это морские членистоногие, обогащённые белком и минералами. Их употребляют для улучшения иммунитета и работы сердца. Креветки можно приготовить на электрическом гриле по любому понравившемуся рецепту.

В пряных травах и чесноке

Процесс приготовления займёт 60 мин.

Для приготовления креветок в пряных травах и чесноке на электрогриле понадобится:

  • 450 г замороженных королевских креветок;
  • 3 чесночные дольки;
  • 5 г тимьяна;
  • 5 г чабреца;
  • 5 г розмарина;
  • 1 ч. л. сухих специй;
  • 6 ст. л. масла растительного либо оливкового;
  • поваренная соль.

Этапы приготовления креветок:

  1. Из холодильника потребуется вытащить королевские креветки, разморозить их, оставив при температуре 20°C, затем вымыть их в проточной воде, насухо вытереть кухонным полотенцем, избавить от головы, тёмной кишечной вены и очистить от панцирей.
  2. После этого следует сделать маринад. Для этого нужно снять с долек чеснока шелуху, выложить их в ступку, туда же засыпать чабрец, тимьян, розмарин, добавить небольшое количество поваренной соли и измельчить, воспользовавшись пестиком.
  3. По дну широкой формы необходимо разложить смесь из пряных трав и чеснока, залить её растительным либо оливковым маслом, сверху выложить креветки, немного посолить их, затем перевернуть на противоположную сторону и оставить на 20 мин., чтобы они успели замариноваться.
  4. Теперь потребуется включить для разогрева до средней температуры электрический гриль, выложить на его поверхность замаринованные креветки и готовить их, пока они не покроются золотистой корочкой и не уменьшатся в 2 раза.

В маринад для креветок можно положить соевый соус, чёрный перец, белое вино, горчицу, молотый имбирь, мёд, карри, базилик. Для приготовления можно взять тигровые креветки вместо королевских.

Приготовленные на электрическом гриле креветки нужно переложить на тарелку, украсить дольками лимона, подать на стол с томатным соусом и пивом.

С соевым соусом и лимоном

Для приготовления креветок, маринованных в соевом соусе с лимоном, не потребуется более 45 мин.

Креветки на электрогриле с соевым соусом и лимоном.

Нужно взять следующий продуктовый набор:

  • 500 г крупных креветок;
  • 1/2 лимона;
  • 100 мл соевого соуса;
  • 1/2 ч. л. поваренной соли;
  • 1 долька чеснока;
  • 1/2 ч. л. молотого перца;
  • 3 ст. л. подсолнечного масла.

Приготовление маринованных в соевом соусе креветок включает в себя следующие этапы:

  1. Первым делом нужно выложить креветки из упаковки на сито и разморозить их. Жидкость, образуемая от разморозки, сразу будет стекать с сита. После этого креветки нужно переложить в миску.
  2. Далее к креветкам потребуется высыпать поваренную соль и свежемолотый перец. Дольку чеснока нужно почистить от шелухи и выдавить её к креветкам при помощи пресса. Также моллюсков потребуется залить соевым соусом и добавить растительное масло.
  3. Теперь необходимо промыть лимон и нарезать его тонкими дольками. Их также нужно отправить к креветкам и перемешать все содержимое миски, слегка придавливая компоненты для лучшего впитывания маринада. В таком виде креветки нужно мариновать не менее 30 мин.
  4. По истечении времени креветки нужно насадить на деревянные шпажки вместе с дольками лимона из маринада. Электрогриль необходимо нагреть, смазать обе панели подсолнечным маслом при помощи кисти и выложить креветки на шпажках. Электрогриль можно закрыть и жарить моллюсков примерно 2 – 3 мин. Когда панцирь приобретёт ярко-оранжевый цвет, их нужно убрать с панели и переложить на тарелку.

Креветки перед подачей можно посыпать лепестками острого перца чили.

В цитрусовом маринаде

Количество компонентов указано для 6 порций тигровых креветок в апельсиновом маринаде.

Нужно подготовить следующие ингредиенты по списку:

  • 30 тигровых креветок;
  • 100 мл масла оливы;
  • 1 ст. л. дижонской горчицы;
  • 3 дольки чеснока;
  • 1 лимон;
  • 1 апельсин;
  • 1 ч. л. сухого базилика;
  • 2 ст. л. белого вина.

Креветки на электрогриле, рецепт которых дополнен цитрусовым маринадом, можно приготовить так:

  1. Для начала тигровые креветки нужно разморозить в щадящем режиме, выложив их из морозильной камеры на нижнюю полку холодильника. Пока они размораживаются, можно заняться подготовкой маринада.
  2. Для маринада потребуется выжать сок из лимона и апельсина. Лучше всего это делать электрической соковыжималкой или руками. В сок цитрусовых необходимо влить масло оливы, белое вино, дижонскую горчицу и всыпать сушеный базилик. Компоненты следует хорошо перемешать ложкой.
  3. В готовый маринад нужно опустить размороженные креветки и отправить миску с заготовкой в холодильную камеру на 60 мин.
  4. После маринования креветки нужно насадить на деревянные палочки. Электрогриль потребуется раскалить до средне-сильного жара, смазать верхнюю и нижнюю панель растительным маслом и выложить моллюски. Гриль необходимо сразу закрыть и жарить креветки не более 5 мин. Когда креветки приобретут красноватый оттенок, а прозрачных участков на мясе не будет, их нужно убрать с гриля и выложить на тарелку.

Креветки, приготовленные на электрогриле, нужно подавать вместе с пивом либо вином.

С фруктово-чесночной сальсой

Количество ингредиентов указано для 2 порций.

Чтобы приготовить креветки на электрогриле с фруктово-чесночной сальсой, нужны следующие компоненты:

  • 12 королевских креветок;
  • 1 нектарин;
  • 1/2 апельсина;
  • 2 дольки чеснока;
  • 1/2 авокадо;
  • 80 мл гранатового соуса;
  • 1 ст. л. кокосового масла;
  • 10 г кинзы.

Приготовление креветок на электрогриле с фруктово-чесночной сальсой состоит из следующих шагов:

  1. Сначала нужно промыть нектарин, авокадо и апельсин под холодной водой. Нектарин потребуется нарезать на кубики среднего размера. С апельсина нужно снять кожуру, разделить его на 2 половины и нарезать одну из них кубиками такого же размера. Авокадо нужно также разрезать на 2 части. Немного прокрутив плод, половина авокадо легко отделится от косточки. Его также нужно измельчить кубиками.
  2. Все нарезанные ингредиенты нужно сложить в миску, полить их гранатовым соусом, добавить мелко резаную кинзу, продавленный через пресс чеснок и перемешать. Креветок нужно выложить на сито и разморозить. После разморозки с них потребуется снять панцири, сделать небольшой надрез на спинках и удалить темные прожилки.
  3. Теперь очищенных креветок нужно насалить на деревянные палочки. Электрогриль можно включить, нагреть его при средней мощности, смазать панели маслом оливы, выложить креветок и закрыть гриль. Когда креветки приобретут оранжевый оттенок, их нужно убрать с панели гриля.
  4. Перед подачей на тарелку потребуется выложить фруктово-чесночную сальсу, а сверху разместить обжаренных на электрогриле креветок.

С пастой карри и рисом

Для приготовления этого варианта креветок на электрогриле потребуется следующий набор ингредиентов:

  • 450 г больших креветок в панцире;
  • 400 г несладкого кокосового молока;
  • 1,5 ч. л. лаймовой цедры;
  • 3 ст. л. сока лайма;
  • 1,5 ч. л. сахарного песка;
  • 1,5 ч. л. зеленой пасты карри;
  • 1,5 ч. л. рыбного соуса;
  • 1 ч. л. тертого имбиря;
  • 2 ст. вареного риса.

Приготовить креветки на электрогриле с пастой карри и рисом можно так:

  1. Первым делом нужно достать креветки из холодильной камеры и разморозить их при комнатной температуре. Затем можно снять панцири, оставив хвосты. Из каждой креветки потребуется вынуть темный пищевод, для этого нужно сделать небольшой надрез на спинке каждого моллюска.
  2. После очистки креветки можно вымыть под прохладной водой и вытереть салфетками.
  3. Теперь кокосовое молоко нужно вылить в миску, добавить сок лайма вместе с цедрой, сахарный песок, пасту карри, имбирь и рыбный соус. Компоненты нужно хорошо перемешать, пока сахар не растворится и залить половиной полученной смеси всех креветок.
  4. Далее емкость с креветками нужно на 30 мин. убрать в холодильную камеру для маринования. За это время моллюсков нужно 1 раз перемешать с маринадом.
  5. Затем моллюсков нужно очистить от маринада, вытерев его бумажными полотенцами. Креветки нужно насадить на деревянные палочки и выложить их на прогретый электрогриль, смазанный подсолнечным либо оливковым маслом. Гриль можно закрыть и жарить креветки около 4 – 5 мин.
  6. Тем временем оставшуюся половину маринада можно перелить в сотейник, поставить его на плиту со средним огнем и довести до кипения. Соус нужно кипятить в течение 4 мин.

Готовые креветки можно выложить на тарелку с рисом и полить блюдо соусом. Также в каждую порцию можно добавить лайм, выложив его дольки на краю тарелки.

С медом

Для приготовления креветок с медом на электрогриле необходим следующий продуктовый набор:

  • 650 г крупных очищенных креветок;
  • 3 ст. л. дижонской горчицы;
  • 2 ст. л. меда;
  • 1/4 ст. сока лимона;
  • 2 дольки чеснока.

Креветки на электрогриле, рецепт которых дополнен мёдом, готовятся следующим образом:

  1. Для начала можно включить электрогриль и заранее нагреть его. Заранее размороженные креветки можно сразу насадить на деревянные шпажки.
  2. Далее в небольшую миску потребуется вылить мед, дижонскую горчицу, сок лимона и продавить дольки чеснока через пресс, предварительно очистив их от шелухи. Ингредиенты нужно тщательно перемешать.
  3. Теперь одну сторону креветок потребуется смазать полученным составом и выложить их на гриль соусом вниз. Решетку гриля не потребуется закрывать. Через 2 мин. моллюски потребуется смазать с другой стороны и перевернуть их. На другой стороне их также необходимо жарить не более 2 мин.

Готовые креветки можно подать к светлому пиву.

С соусом барбекю

Для приготовления этого варианта креветок на электрогриле потребуется около 20 мин:

ОсновныеДля соуса
32 шт. больших креветок1/3 ст. острого соуса барбекю
3 ст. л. подсолнечного масла2 полоски бекона
1,5 ст. л. апельсинового джема

Приготовление креветок с соусом барбекю на электрогриле включает в себя следующие этапы:

  1. Сначала нужно подготовить бекон. Сухую сковородку необходимо раскалить и выложить бекон. Масло можно не добавлять, вытопившегося из бекона жира будет достаточно. Полоски нужно жарить, пока они не станут хрустящими. Готовый бекон нужно поломать на мелкие кусочки и положить их в миску.
  2. Далее к бекону необходимо вылить соус барбекю с джемом и тщательно перемешать компоненты до получения единой массы.
  3. Теперь можно разморозить креветки при комнатной температуре, очистить их от черных прожилок и насадить на деревянные палочки. Гриль нужно включить и дождаться, пока он нагреется.
  4. Затем раскаленные панели электрогриля нужно смазать подсолнечным маслом. Креветки нужно обильно смазать полученным соусом и отправить моллюсков на решетку гриля. Прибор можно закрыть и дарить креветок примерно 4 мин.

Готовых креветок с соусом барбекю нужно подавать сразу после приготовления в горячем виде.

В лимонно-базиликовом маринаде

Чтобы приготовить креветки по этому рецепту, необходимо взять:

  • 2 лимона:
  • 1 пучок свежего базилика;
  • 300 г охлаждённых королевских креветок;
  • 40 мл оливкового масла;
  • 1 ч. л. сушёной мелиссы.

Креветки на электрогриле, рецепт которых дополнен лимонно-базиликовым маринадом, готовятся таким способом:

  1. В проточной воде следует помыть лимон, разрезать его на половинки и выжать сок. Затем потребуется подготовить базилик, вымыв его в охлаждённой воде, очистив от стеблей и измельчив при помощи кухонного ножа.
  2. После этого в глубокую миску нужно залить лимонный сок, засыпать измельчённый базилик, следом добавить сушёную мелиссу, влить оливковое масло и всё это тщательно перемешать.
  3. В кипячёной воде следует промыть охлаждённые креветки, переложить их во вместительную ёмкость, залить маринадом и оставить приблизительно на 60 мин. В это время нужно вымыть ещё один лимон и порезать его тонкими ломтиками.
  4. Теперь можно нагреть гриль до умеренной температуры, выложить на него замаринованные креветки так, чтобы между ними было небольшое расстояние, и готовить их в течение 5 мин., переворачивая, пока они не приобретут красно-оранжевый цвет.
  5. Перед подачей креветки потребуется сложить на большую плоскую тарелку, украсить оставшимся базиликом и ломтиками лимона.

В горчичном маринаде

На приготовления креветок по этому рецепту уйдёт 15 мин.

Список необходимых продуктов:

  • 300 г крупных замороженных креветок;
  • 1 ст. л. дижонской горчицы;
  • 1 ст. л. соевого соуса;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ч. л. сахарного песка.

Для подачи потребуется свежая зелень, болгарский перец и помидор.

Пошаговая инструкция приготовления креветок:

  1. Из холодильника потребуется достать крупные креветки, разморозить их, оставив при комнатной температуре, помыть в холодной воде, высушить при помощи бумажных полотенец и очистить от кишечной вены, хвоста и головы.
  2. В отдельной миске необходимо соединить соевый соус, дижонскую горчицу, сахарный песок и оливковое масло. Затем следует положить в маринад очищенные размороженные креветки, затянуть их пищевой плёнкой, поместить в холодильную камеру и оставить там минимум на 2 ч. Желательно мариновать креветки в течение 24 ч.
  3. Теперь нужно нагреть электрический гриль до средней температуры, выложить на него замаринованные креветки и жарить их на протяжении 2-3 мин. с каждой стороны. После приготовления их потребуется подать на стол с нарезкой из свежих овощей.

С текилой и лаймом

Обжаренных креветок хватит на 4 порций.

Для их приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • 32 шт. королевских либо тигровых креветок в охлаждённом виде;
  • 130 мл лаймового сока;
  • 3 ст. л. текилы;
  • 2 красных перца чили;
  • 3 чесночные дольки;
  • 1 зелёный томат;
  • 3 ст. л. измельчённой кинзы;
  • 0,5 красной луковицы;
  • 1 авокадо;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 2 зелёных перца чили.

Креветки на электрогриле, рецепт которых дополнен текилой и лаймом, готовятся так:

  1. В холодную воду нужно погрузить 8 деревянных шпажек и оставить их на 30 мин. Затем необходимо вымыть охлаждённые королевские креветки, обсушить их при помощи бумажных полотенец, освободить от панцирей, хвостов и надеть на подготовленные шпажки.
  2. После этого следует переложить шпажки с креветками на тарелку, приготовить маринад, соединив лаймовый сок, текилу, измельчённый красный перец чили, мелко рубленый чеснок и оливковое масло, и залить им креветки. Затем их потребуется поместить в холодильную камеру и мариновать в течение 30 мин.
  3. Теперь необходимо промыть помидор, отправив его под проточную воду, нарезать кубиками, освободить от шелухи луковицу, нашинковать её мелкими кубиками, вымыть зелёный перец чили, почистить и порубить на маленькие части.
  4. В миску потребуется выложить измельчённый томат, следом засыпать порезанный зелёный перец чили, добавить измельчённую кинзу, немного чеснока, влить оливковое масло и тщательно перемешать. Эту смесь нужно накрыть плёнкой либо крышкой и поставить в холодильную камеру.
  5. Электрический гриль следует прогреть до умеренной температуры, смазать его поверхность оливковым маслом, разложить по нему креветки в маринаде и обжаривать их в пределах 3-5 мин., пока они не порозовеют.
  6. В конце нужно вымыть авокадо, снять с него кожуру, воспользовавшись овощечисткой, порезать кубиками среднего размера.
  7. Добавить в смесь овощей, вытащенную из холодильной камеры, засыпать небольшое количество поваренной соли и перемешать.
  8. Приготовленные креветки потребуется подать с получившейся сальсой на стол.

С имбирём

Перечень ингредиентов, которые понадобятся для приготовления:

  • 500 г тигровых креветок;
  • 1 ст. л. измельчённого имбиря;
  • 50 мл соевого соуса;
  • 50 г сливочного масла;
  • 1 ст. л. томатной пасты;
  • 3 чесночные дольки;
  • 1 лайм;
  • поваренная соль;
  • чёрный перец молотый.

Процесс приготовления креветок:

  1. С чесночных долек следует удалить шелуху, измельчить их при помощи острого ножа либо мелкой тёрки, всыпать к ним измельчённый имбирь, поваренную соль, чёрный перец и перемешать. Немного чеснока потребуется оставить для соуса.
  2. Затем в смесь нужно налить соевый соус, положить томатную пасту и добавить лаймовый сок, выжатый из одной половины лайма. В приготовленный маринад потребуется выложить креветки, предварительное промытые и очищенные от голов, хвостов, кишечной вены. После их следует поставить в холодильную камеру, прикрыв пищевой плёнкой, и мариновать всю ночь.
  3. В отдельной миске нужно приготовить соус, соединив растопленное сливочное масло, лаймовый сок, выжатый из второй половины фрукта, и немного чеснока. На шпажки следует надеть промаринованные креветки, отправить их на разогретый гриль и готовить до золотистой корочки.
  4. Готовые креветки нужно подать в горячем виде на стол с приготовленным соусом.

В томатно-уксусном маринаде

Ингредиенты, которые потребуются для приготовления:

  • 1 кг аргентинских охлаждённых креветок;
  • 1/3 ст. томатного соуса;
  • 2 ст. л. винного уксуса;
  • 1/3 ст. оливкового масла;
  • 2 ч. л. сушёного чеснока;
  • 2 ст. л. мелко рубленого свежего базилика;
  • поваренная либо морская соль;
  • свежий молотый перец.

Креветки на электрогриле по рецепту с томатно-уксусным маринадом готовятся таким образом:

  1. Аргентинские креветки нужно вымыть, отправив их под проточную воду, очистить от всего лишнего и отложить в сторону. В глубокую посуду следует залить винный уксус, положить томатную пасту и смешать до однородности.
  2. Затем потребуется всыпать в полученную смесь рубленый базилик, свежий молотый перец, поваренную либо морскую моль, сушёный чеснок и всё тщательно перемешать.
  3. Теперь в маринад необходимо выложить очищенные креветки, перемешать их и мариновать на протяжении 15 мин. На разогретый электрический гриль нужно переложить подготовленные креветки и готовить по 2-3 мин. с каждой стороны.

Креветки нельзя долго жарить на электрогриле. Иначе они будут резиновыми на вкус. Для любого рецепта рекомендуется выбирать крупные креветки. Если морепродукт пахнет аммиаком, значит он не пригоден для употребления. Лучший гарнир для обжаренных креветок – это рис, спаржа, горох и цветная капуста.

Видео о приготовлении креветок на электрогриле

Рецепт приготовления креветок на электрогриле:

Автор публикации

190,6 Комментарии: 0Публикации: 9776Регистрация: 14-11-2019

Рецепт приготовления креветок на гриле » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Аппетитные и сочные креветки на электрогриле станут идеальной закуской для дружеских или семейных посиделок с бокалом белого вина или охлажденного пива. Для этого рецепта подойдут как варено-мороженные, так и сырые морепродукты. Первые следует готовить менее 2-х минут, а вторые — 3-4 минуты до золотистого оттенка. Кроме того, время приготовления креветок напрямую зависит от их размеров: мелкие креветки будут готовы за 1-2 минуты, королевские креветки на гриле следует жарить 3-4 минуты, а лангустины — 4-5 минут.


Готовятся креветки просто и быстро, основное время занимает этап подготовки и маринования, но результат того стоит. Креветки получаются очень нежными и сочными. Впрочем, попробуйте сами!


Конечно, вкуснее всего приготовить свежие креветки, которые не поддавались предварительной заморозке. Чем крупнее будут морепродукты, тем сочнее они получатся.

Подготавливаем креветки

Если вы используете замороженный продукт, разморозьте креветки при комнатной температуре. Слейте выделившуюся жидкость, помойте морепродукты под проточной водой и выложите креветки в глубокую посуду. Сейчас я подробно расскажу вам, как замариновать креветки для гриля.

Маринад для креветок на гриле с соевым соусом, лимонным соком и чесноком


Ингредиенты:

  • соевый соус – 30 мл;
  • оливковое масло – 30 мл;
  • лимонный сок – 10 мл;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • черный молотый перец – 0,25 ч. л.

Рецепт приготовления:

Добавим к морепродуктам соль и черный молотый перец по вкусу, учитывая, что соевый соус тоже соленый.


Польем креветки лимонным соком, для аромата добавим несколько тонко порезанных долек лимона. Добавим соевый соус и оливковое масло.


Добавим зубчик чеснока, порезанный тонкими слайсами. Перемешаем креветки, оставим их на 30-60 минут, чтобы они пропитались маринадом.


Перед тем как готовить креветки на гриле, я предлагаю нанизать их на бамбуковые шпажки. Так их удобнее выкладывать на гриль и снимать с пластин. По желанию этот шаг можно пропустить и выложить морепродукты на пластины гриля.


Разогреем электрогриль. Выложим на его поверхность креветки в маринаде, предварительно очистив их от долек чеснока и ломтиков лимона. Пластины гриля я не смазываю маслом, так как в маринаде уже присутствует оливковое масло.


Закроем гриль. Будем готовить креветки 2-3 минуты до аппетитного золотистого оттенка. Помните, чем крупнее морепродукты, тем больше времени на приготовление потребуется, и наоборот. Таким же способом можно приготовить креветки гриль на мангале.


Готовые креветки будем подавать сразу после приготовления с любимым соусом и долькой лимона.


Маринад для креветок гриль с апельсиновым соком, острым перцем и чесноком


Ингредиенты:

  • оливковое масло – 20 мл;
  • апельсиновый сок – 30 мл;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • острый перец – 0,25 шт.;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • молотый кориандр – 0,25 ч. л.;
  • свежая петрушка – 2-3 веточки.

Рецепт приготовления:

К подготовленным морепродуктам добавим соль и молотый кориандр. Польем креветки апельсиновым соком, добавим оливковое масло.

Добавим порезанный слайсами зубчик чеснока и кольца острого перца. Для аромата добавим зелень свежей петрушки. Ингредиенты для маринада не следует измельчать слишком мелко. Они должны лишь отдать креветкам свой аромат.

Перемешаем морепродукты и оставим их на 30-60 минут для маринования. Затем разогреем электрогриль. Выложим на панели маринованные креветки. Закроем гриль, будем готовить морепродукты 2-3 минуты до золотистого оттенка.

Острый маринад для креветок на гриле в панцире с чесноком, имбирем и лимонным соком


Ингредиенты:

  • оливковое масло – 20 мл;
  • лимонный сок – 10 мл;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • корень имбиря – 2 см.;
  • острый перец – 0,25 шт.;
  • соль – 0,25 ч. л.;
  • свежая петрушка – 2-3 веточки.

Рецепт приготовления:

Подготовленные креветки посолим по вкусу, польем лимонным соком и оливковым маслом.

Добавим порезанный тонкими кольцами острый перец, очищенный от семян. Корень имбиря натрем, зубчик чеснока пропустим через пресс. Зелень петрушки крупно порежем. Добавим измельченные ингредиенты к морепродуктам, перемешаем.

Оставим креветки в маринаде на 30-60 минут. Разогреем электрический гриль. Выложим на панели гриля маринованные креветки. Закроем гриль, будем готовить морепродукты 2-3 минуты до золотистого оттенка.

Теперь вы знаете, как приготовить креветки на гриле в домашних условиях вкусно и просто. Надеюсь, вам понравятся эти рецепты. Напишите в комментариях ваш любимый маринад для морепродуктов, мне будет очень интересно попробовать что-то новое!

Приятного аппетита!

Креветки на гриле: 10 рецептов Простые рецепты с креветками

Приготовьте по-новому любимые блюда, такие как креветки скампи, креветочный коктейль и сэндвичи с креветками.


Креветки употребляются в пищу не только как деликатес, а также как источник легкоусваиваемого белка. Креветки вводятся в рацион для стимуляции выработки коллагена, и насыщения жирными кислотами Омега-3. В креветках содержится витамин Д, позволяющий усвоить кальций. Креветки это самая популярная пища. Поэтому меню туристического круиза содержит большое количество блюд из креветок: их можно крутить для колбасного фарша, класть в начинку для сэндвичей, готовить закуску в коктейльных бокалах. Используя креветки, вы сможете воплотить все свои самые смелые идеи.

Креветки, жареные на гриле в чесночном соусе

Приготовьте это классическое блюдо на гриле по рецепту Бобби Флая. Меньше чем через час у вас будет готов полноценный обед.

Паста «Фра-Дьяволо» с морепродуктами-гриль

Джада добавляет к своей пасте «Фра Дьяволо» нежные креветки, моллюсков и омаров. Тонкий сладкий привкус морепродуктов уравновешивает жгучесть томатного соуса.

Креветки-гриль с чесноком «Гамбас аль Ахийо»

Бобби смазывает креветки маринадом в испанском стиле и сразу после этого отправляет их на гриль. Нанизанные на шампуры креветки легче переворачивать и перемещать по решетке гриля.

Греческий салат с креветками на гриле и соусом винегрет

Бобби демонстрирует свежесть и простоту средиземноморской кухни в этом несложном рецепте салата с креветками на гриле. Готовность креветок проверяется их цветом: они станут светло-розовыми.

Сэндвич «По-бой» с креветками-гриль

Перед тем как собирать сэндвич, супруги Нили погружают обжаренные на гриле креветки в острый маринад из копченой паприки, кайенского перца, острого и вустерширского соуса. Для хрустящей текстуры поджарьте половинки багета на гриле.

Хот-дог с креветочными котлетами на гриле с жареной овощной заправкой

Для этих простых «хот-догов» нужны лишь 2 ингредиента: креветки и майонез. Сформировать начинку и приготовить релиш можно за день до подачи, поместив на ночь в холодильник.

Полента с креветками на гриле

В этом рецепте креветок с кукурузной крупой используется покупная полента: в жаркий день совсем не хочется стоять у горячей кастрюли с кашей. Креветки, полента и виноградные томаты вместе обжариваются на гриле всего за несколько минут. Затем покройте их пряным сливочным маслом: оно растает, превратившись в роскошный соус.

Креветки на гриле с соусом из печеных томатов

Это блюдо идеально подойдет для вечеринки или простого ужина, причем соус можно подать к креветкам как теплым, так и комнатной температуры. Просто приготовьте свежий салат и хрустящий хлеб в дополнение к блюду.

Салат-гриль «Цезарь с креветками»

Быстрая заправка «Цезарь» содержит основные ингредиенты, которые и делают этот соус таким вкусным: анчоусы, чеснок, сок и цедру лимона. Но здесь не нужно ничего взбивать и использовать сырые яичные желтки. Намажьте соус на салат ромэн и обжаренный багет — этот уникальный салат-гриль отлично подходит для жаркого летнего дня.

Креветки на гриле

Креветки — едва ли не лучшее, что вы можете приготовить на гриле. Если сделать все правильно, а это не так уж и сложно, у вас получится идеальный ужин: сладковатые, в меру пряные и очень сочные креветки. Как и любые другие морепродукты, креветки на гриле — это не только вкусно, но и полезно, а если раньше у вас возникали трудности в плане выбора правильных специй, этот несложный маринад поднимет вашу готовку на новую высоту.

Креветки на гриле

Сложность
низкаяВремя
2 часа + 10 минут

Ингредиенты

2 порции

15-16 крупных креветок

для маринада:

50 мл. оливкового масла

1 лайм

3-4 зубчика чеснока

чёрный перец

при желании — молотый чили

.

Алексей Онегин
креветки, рецепт, гриль, маринад, морепродукты, пп
Основное блюдо
Авторская кухня

310

55208

Выбор подходящих креветок для гриля — задача нетривиальная. Совершенно очевидно, что они должны быть большими, и чем больше, тем лучше. При этом некоторые предпочитают креветок с головой, поскольку в этом случае они получатся более сочными, другие же рекомендуют брать уже обезглавленных — и дешевле, и портятся не так быстро. В любом случае, если вы купили замороженные креветки, предварительно разморозьте их в холодильнике в течение 12 часов. После этого разрежьте ножницами панцирь вдоль спины каждой креветки, сделайте неглубокий надрез и выньте тонкую нитку кишечника вместе с ее неприятным содержимым. Полностью очищать креветки от панциря не нужно: он защитит креветки от излишнего жара, сохранив все соки.

Соедините в блендере оливковое масло, сок лайма, листики розмарина, чеснок, приправьте и пробейте до максимальной однородности. Про молотый чили я написал «при желании», но на самом деле для меня это аксиома: идеальный маринад для креветок на гриле без чили попросту немыслим. Добавьте маринад к креветкам, как следует перемешайте и уберите в холодильник на несколько часов. Готовьте креветки на как следует разогретом гриле (сковорода гриль тоже подойдет), не спуская с них глаз. Передерживать креветки на гриле не стоит — как только панцирь с одной стороны покраснел, тут же переворачивайте на другую, а затем снимайте с огня, и наградой вам будут правильные креветки, вкусные и сочные.

рецепт с фото пошагово, как приготовить дома

Приготовить быстро и вкусно блюдо из креветок ресторанного уровня очень просто, а, главное, быстро. Не считая времени маринования морепродуктов, на все про все у вас уйдет меньше пяти минут.

Лучше и вкуснее всего по этому рецепту получаются крупные креветки. Желательно брать те, что не были в заморозке, хотя любые не перемороженные морепродукты можно использовать для жарки на гриле.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 8

Чтобы приготовить креветки на сковороде-гриль в домашних условиях, подготовьте продукты по списку. Если морепродукты глубокой заморозки, разморозьте их предварительно и дайте полностью стечь воде. Имбирь и чеснок почистите, помойте вместе с кинзой под проточной водой, обсушите.

Шаг 2 из 8

Положите морепродукты в глубокую миску, в которой будет удобно их мариновать. Имбирь нарежьте тонкой соломкой, чеснок — крупными пластинками. Это если мы хотим всего лишь придать аромат креветкам, если же хотите, чтобы они приняли чесночно-имбирный вкус, тогда натрите эти два ингредиента на мелкой терке и в виде кашицы добавьте в маринад.

Шаг 3 из 8

Теперь добавьте соевый соус хорошего качества и постное рафинированное масло, поперчите, полейте соком лимона. Добавлять ли соль – решать вам, все зависит от степени солености соевого соуса, я считаю.

Шаг 4 из 8

Последней порубите свежую кинзу. Отправьте ее в миску к остальным ингредиентам.

Шаг 5 из 8

Хорошенько все перемешайте и оставьте мариноваться минут на 15. Время от времени перемешивайте, чтобы креветки мариновались равномерно.

Шаг 6 из 8

Спустя время креветок нужно нанизать на тонкие деревянные шпажки. Делайте это аккуратно, чтобы не пораниться.

Шаг 7 из 8

Раскалите сковороду-гриль, выложите на нее шашлычки из креветок и обжарьте их с обеих сторон по 1-1,5 минуты максимум.

Шаг 8 из 8

Готовые креветки гриль подавайте сразу же после приготовления с любимым соусом, любой кисло-сладкий с ними отлично сочетается по вкусу.

Приятного!

Красные креветки на гриле — Дело вкусa — LiveJournal

У нас жара продолжается!
 Многие плачутся. И никто даже не думает, что очень скоро зима, и все получат 4-6 месяцев  холодов, дождей и слякоти. И тоже будут плакаться, что плохо.
А я считаю, что лето должно быть жарким, не +40 градусов, конечно, но таким как сейчас +27 — +30 днем и + 19 ночью. Отлично даже.

Хотя стоять у плиты не очень хочется, вот если честно. Когда еще духовка шпарит, то перебор получается.

У меня отличные две новости по этому поводу.

Во-первых, нашла у нас в продаже аргентинские красные креветки. Она сырые, не вареные, просто имеют от природы какой красивый цвет.

Эта расфасовка по килограмму, с головами. А еще есть без голов по 2 кг, так же расфасованы, как в Буэнос-Айресе, но только в красивой упаковке. Стоит в 3, 5 раза дороже, чем в Аргентине. Не так уж и смертельно.

Во-вторых, у меня появился замечательный помощник, который позволяет не стоять у горячей плиты или гриля, и сделать приготовление ужина одним удовольствием.

Рецепт совсем не сложен. Креветки очень фотогеничны, поэтому фотографировать их одно удовольствие.

Надо

12 красных аргентинских креветок

 Маринад

Сок одного лайма
1 ст. л оливкового масла холодного отжима
2 ч.л. сладкого соуса чили
Соли по вкусу

У креветок удалить голову и кишечную вену,  У этих креветок она очень жирная. Лучше всего сделать надрез на спине очень тонким ножом или лезвием.
 У меня для этого служит вот такой нож. Он настолько острый, что я его после использования сразу же убираю. Бритва!

Ингредиенты для маринада смешать и залить им очищенные креветки.
Поставить в холодильник на время от 30 минут до 12 часов.

Креветки вынуть из маринада, промокнуть бумажным полотенцем, насадить на шпажки, положить шпажки на решетку, решетку поставить в корзину.

В течении 3 минут нагревать мультипечь, при T -190 градусов. Корзину поставить в нагретую мультипечь ровно на 3 минуты. И креветки готовы.
Вот это и есть мой новый помощник.

Мультипечь.
Почитать о ней можно здесь.
Быстро, удобно, минимум усилий, сенсорное управление, можно мыть в посудомойке, жарить без масла, не надо разогревать большой гриль в духовке ради 3 шашлычков или жарить на сковороде и потом отмывать сковороду и жирные брызги на плите.

Креветки на шпажках и положить на любые салатные листья.

Я в последнее время полюбила руколу вместе со свекольными листьями.

Заправка

Сок половины лайма
1 — 2 ст. л оливкового масла
1- 2 ст л мангового соуса

Fleur de sel

Смешать все ингредиенты, кроме соли, полить заправкой салат и посыпать fleur de sel.
Сверху положить грилованые креветки.

Манговый соус, безумно вкусный, купила в Париже, в бутике Maille, где продают потрясающие соусы и горчицы.
Я бы много чего там бы еще прикупила.
Но чемодан, к сожалению, не резиновый и вес ограничен!
А ручная кладь уже другими вещами была зарезервирована, так что все такие покупки строго дозировала.

И маринад и заправку к салату можно придумать, как я, любую. Посмотрите внимательно на полки своего холодильника. Что там застоялось или залежалось? Может из этого получится потрясающий маринад.
Если у кого что есть интересное в плане маринадов и заправок, напишите.

Как готовить креветки на электрогриле

В конце нужно вымыть авокадо, снять с него кожуру, воспользовавшись овощечисткой, порезать кубиками среднего размера. Приготовленный маринад вылить в креветки, закрыть крышкой и поставить в холодильную камеру на 2-3 часа. В томатно-уксусном маринаде ингредиенты, которые потребуются для приготовления: 1 кг аргентинских охлаждённых креветок; 1/3 ст. При измельчении на терке корень имбиря распадается на сок, пюре и твердые волокна: их можно убрать, если протереть массу через сито. Для этого блюда маринад не является обязательным компонентом, поскольку креветки и без него обладают прекрасным вкусом и выглядят очень аппетитно.

Смотрите видео

Разложить пропитавшиеся ароматной заливкой морские деликатесы на решётку гриля и готовить пару минут, далее перевернуть на другой бок. По истечении времени креветки нужно насадить на деревянные шпажки вместе с дольками лимона из маринада. Их также нужно отправить к креветкам и перемешать все содержимое миски, слегка придавливая компоненты для лучшего впитывания маринада.

Креветки на гриле как мариновать королевские или тигровые

На шпажки следует надеть промаринованные креветки, отправить их на разогретый гриль и готовить до золотистой корочки. Готовятся креветки просто и быстро, основное время занимает этап подготовки, но результат того стоит..креветки получаются нежными и сочными, этот маринад очень удачный. Чтобы ракообразные лучше пропитались маринадом, плотно уложите их в глубокую миску, залейте ароматной жидкостью. Неострой (например, дижонской) горчицы, 3 зубчика некрупного чеснока, по одному апельсину и лимону, стопку белого вина и щепотку-две сушеного базилика. Панировочная смесь придаст нужный аромат, пикантность, румяность и при этом сохранит все соки внутри. Если хочется сделать необычную закуску к пиво, пожарьте крупные острые тигровые креветки на гриле с перчиком и имбирем.

Если хочется маринад с восточными нотками, берём за основу соевый соус (100 мл.), добавляем мелко нарезанную луковицу и пару зубчиков чеснока, примерно по 40 г. Несколько полезных советов чтобы приготовить креветки гриль (независимо от способа обработки) в домашних условиях, лучше выбирать крупных представителей ракообразных. Решетку для этого располагают на верхнем уровне, а температурный режим устанавливают на уровне 240-250 градусов. Выбравшись на природу, как правило, подрумянивают креветки на шпажках на гриле или если особи крупные, располагают их на решетке,.



Креветки на электрогриле Рецепты с фото

Рассмотрим несколько простых и быстрых рецептов приготовления креветок на гриле в домашних условиях. Благодаря электрогрилю на нашем столе появляются разнообразные вкусные, сочные и аппетитные блюда гриль. На разогретый гриль выложить маринованные креветки и обжаривать их с каждой стороны по полторы минуты. Для приготовления шашлычка лучше всего использовать деревянные шпажки, вымоченные в воде на протяжении 15-20 минут. Сколько жарить креветки на гриле будет всецело зависеть от размера ракообразных, от того свежий ли, варено-мороженный ли продукт используется для обжаривания.

Оборачивают закуску полосками бекона и подрумянивают на гриле с каждой стороны до румяности последнего. Рецепт креветок на гриле вкус обжаренных на гриле морепродуктов очень сильно зависит от того, в чем их замариновали. Степень готовности определяется по цвету, он должен стать красноватым, без наличия прозрачных участков на теле. Рецепт южноазиатских креветок на гриле: замешиваем маринад из свежеотжатого сока цитрусовых, в который добавляем оливковое масло, вино, измельчённые травы и горчицу. Вкусная, нежная еда, относящаяся к средиземноморской кухне, отлично подходит как закуска с бокалу белого вина или светлого пива.

Креветки на гриле с острой приправой

Креветки на гриле так легко приготовить. Просто смажьте их восхитительным острым соусом, нанижите на шпажки и жарьте на гриле 5 минут.

Я часто готовлю этот вкусный рецепт креветок летом. А благодаря моему грилю Джорджа Формана я готовлю его даже в дождливую погоду!

Замечательно, что креветки не нужно предварительно мариновать. Просто смажьте их оливковым маслом и специями, нанижите на шпажки и жарьте.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Для приготовления этих вкусных креветок на гриле вам понадобится всего несколько ингредиентов (точные размеры указаны в таблице рецептов ниже):

Оливковое масло: Я люблю это масло и использую это часто, когда я готовлю.Но если вас беспокоит его относительно низкая температура дымления, вы, безусловно, можете использовать вместо него масло авокадо.

Лимонный сок : Свежий лимонный сок вкуснее всего. Я бы не стал использовать здесь бутылочки.

Кошерная соль : при использовании мелкой соли можно уменьшить количество используемой соли, иначе блюдо может оказаться слишком соленым.

Специи : Порошок чили и кайенский перец. Убедитесь, что они свежие! Несвежая специя легко может испортить блюдо.

Сырые креветки : В этом рецепте я использую большие очищенные креветки.Я бы не стал использовать маленькие для гриля. Подойдут и очень большие, хотя им, возможно, придется немного дольше оставаться на гриле.

Как приготовить креветки на гриле

Это так просто! Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:

1. Начните с взбивания оливкового масла, лимонного сока, кошерной соли, порошка чили и кайенского перца. У вас получится красивый острый соус.

2. Добавьте креветки в соус и перемешайте до покрытия, затем нанижите их на шпажки.

3. Жарьте на гриле до полной готовности, по 2–3 на каждую сторону на среднем или сильном огне.

Как долго они должны оставаться на гриле?

Не долго! Их нужно всего 2-3 минуты жарить с каждой стороны.

Их можно приготовить на открытом гриле, на домашнем гриле типа Джордж Форман или на сковороде для гриля. Все, что вам подходит.

Каждый раз, когда я делаю этот рецепт, мне напоминают, что «фаст-фуд» не обязательно приравнивается к «нездоровой»!

У меня в морозилке всегда есть несколько пакетов с замороженными креветками.Даже если я забуду разморозить их накануне вечером, я могу быстро разморозить их, поместив их в большую миску, наполнив ее прохладной водой и несколько раз заменив воду.

Поскольку креветки такие маленькие и нежные, ваш главный приоритет как повара — не переваривать их. Очевидно, вы хотите, чтобы они были полностью приготовлены. Но снимите их с решетки, как только они перестанут быть прозрачными.

Какая лучшая приправа для креветок на гриле?

Я люблю приправлять их простым маринадом из оливкового масла, лимонного сока, порошка чили и кайенского перца.Однако я на самом деле не мариную их перед приготовлением на гриле. Они восхитительны, когда их просто бросают в маринад и сразу же готовят на гриле.

Советы по приготовлению на гриле

Хорошая идея — приготовить пищу на гриле, не обуглившись, или, по крайней мере, попытаться минимизировать ее. Как видно на фотографиях, креветки хорошо обжариваются, но не подгорают.

Чтобы они не обугливались, внимательно за ними следите. Вы также можете жарить их на среднем огне вместо средне-сильного и при необходимости готовить на гриле еще немного.

Стоит ли замачивать деревянные шпажки?

Наверное. Деревянные шпажки могут обжечься на раскаленном гриле. Замачивание их в воде не является надежным методом, но некоторые говорят, что это помогает предотвратить их возгорание.

В наши дни я практически не использую деревянные шпажки — предпочитаю металлические. Хотя проблема в том, что они сильно нагреваются, поэтому вам нужно обращаться с ними в перчатках.

Как их обслуживать?

Эти вкусные отлично сочетаются с гарнирами. Так как я обычно готовлю их летом, мне нравится подавать их с любой из следующих сторон:

А что насчет остатков?

Остатки жареных креветок можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней.Я люблю использовать их в холодном виде в салате из креветок на обед на следующий день. Но вы также можете аккуратно разогреть их в микроволновой печи на мощности 50%.

Другие рецепты креветок, которые могут вам понравиться

Если вы предпочитаете готовить креветки в духовке, попробуйте этот простой рецепт вкусных запеченных креветок. А вот и отличный рецепт креветок с креветками — он такой вкусный и очень быстро готов.

Подписаться

Обычно я публикую новый рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

Креветки на гриле

Креветки на гриле так легко приготовить.Просто смажьте их восхитительным острым соусом, нанижите на шпажки и жарьте на гриле 5 минут.

Время приготовления10 минут

Время приготовления5 минут

Общее время15 минут

Курс: закуска

Кухня: американская

Порции: 4 порции

Калорийность: 245 ккал

, деревянные шашлычки их в воде на 20 минут.

  • Нагрейте гриль на среднем или высоком уровне.

  • В большой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, кошерную соль, порошок чили и кайенский перец.

  • Добавьте креветки и перемешайте, чтобы покрыть.

  • Проденьте креветки на шпажки.

  • Обжарьте креветки на гриле до непрозрачности, по 2–3 минуты с каждой стороны. При использовании двухконтактного гриля, такого как гриль Джорджа Формана, этого должно хватить за 4-5 минут. Подавать немедленно.

    • ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые из них — нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен.Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, и в подсчет углеводов не входят сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочтите отказ от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.

    ПИТАНИЯ НА ПОРЦИЮ

    Калорий: 245 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 35 г | Жиры: 10 г | Натрий: 550 мг

    НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы они были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

    Еще рецепты, которые стоит попробовать

    Запеченные креветки Кето жареные креветки

    Готовьте шашлыки из креветок на заказ на домашнем электрическом гриле

    В моей предыдущей колонке я восхвалял возможность попробовать себя в летнем гриле на открытом воздухе с помощью электрического навесного гриля на столешнице, также называемого контактным грилем, потому что его ребристые плиты для приготовления пищи контактируют с обеими сторонами пищи одновременно, или с аналогичным электрическим производитель панини.Рецепт, которым я поделился на прошлой неделе, касается первого блюда из баклажанов и пармезана, которое также можно подавать в качестве вегетарианского блюда. На этой неделе я хочу предложить основное блюдо, достаточно универсальное, чтобы его можно было использовать в качестве закуски.

    Готовлю ли я на гриле в помещении или на улице, мне нравится такая гибкость. В конце концов, гриль — это обычное занятие. Мало кто из моих знакомых захочет сесть за трапезу, приготовленную на гриле, которая состоит из трех или более блюд. Мы предпочитаем блюда на гриле, которые можно взять руками и откусить.

    Это одна из причин, по которой кебабы так популярны. Как только их шашлычки немного остынут на ощупь, вы можете взять их, если хотите, и засунуть небольшие кусочки прямо в рот — хотя также вполне нормально использовать вилку, чтобы вытолкнуть еду с шампуров на тарелку. для чуть более достойной еды!

    Шашлык отлично работает на контактном гриле, если вы соблюдаете несколько основных советов. Во-первых, используйте куски пищи одинакового размера и формы, чтобы две нагреваемые пластины полностью соприкасались с обеих сторон.Креветки экстра-джамбо, которые я здесь призываю, хорошо работают по этой причине, если вы аккуратно выстраиваете их на шпажках, как я описываю в рецепте. Не поддавайтесь искушению перемежать креветки с кусочками овощей, чтобы ребристые тарелки не касались морепродуктов.

    Другой важный момент — это сами шампуры. Не используйте те, которые длиннее самой длинной варочной поверхности, или металлические с громоздкими ручками, которые могут помешать полностью закрыть гриль.Лучше всего подойдут простые шампуры, металлические или широко доступные одноразовые бамбуковые или деревянные.

    Приготовленные таким образом креветки готовятся с удивительной скоростью на предварительно разогретом контактном гриле — всего за 2–3 минуты. Для дополнительного вкуса я их предварительно маринуя пару часов. Я также сделаю простой соус песто, чтобы подавать к нему.

    Это все, что нужно для восхитительного основного блюда, приготовленного на гриле в помещении. А что на десерт, спросите вы? Протрите гриль и используйте его для приготовления нарезанных ломтиками свежего ананаса, смазанного топленым маслом и слегка посыпанного сахаром, и подавать с ломтиками пирожных, намазанными маслом.Или приготовьте десертный панини, прослоив ваш любимый шоколадно-ореховый спред и джем, или нарезав бананы тонкими ломтиками пирога.

    Вы будете так счастливы на гриле, что даже не заметите, что на улице еще не жаркая погода!

    КЕБАБЫ ИЗ КРЕВЕТКИ С МИНДАЛЬНЫМ ПЕСТО

    На 4 порции в качестве основного блюда, с 8 до 16 в качестве закуски или закуски

    Кебаб из креветок:

    32 больших очищенных и очищенных сырых креветки общим весом около 1 фунта

    1/3 стакана оливкового масла первого холодного отжима

    1 чайная ложка соли

    1 чайная ложка свежемолотого белого перца

    1/3 стакана нарезанных свежих листьев базилика

    4 зубчика чеснока, очищенных, доведенных до кипения в небольшой кастрюле с холодной водой, осушенных, промытых и мелко нарезанных

    Миндальный песто:

    1 1/3 стакана свежих листьев итальянской петрушки в легкой упаковке

    1 1/3 чашки свежих листьев базилика в плотной упаковке

    4 чайные ложки мелко измельченного миндаля

    1 стакан оливкового масла первого холодного отжима

    8 зубчиков чеснока, очищенных, доведенных до кипения в небольшой кастрюле с холодной водой, осушенных, промытых и мелко нарезанных

    1 1/4 чайной ложки соли, при необходимости дополнительно

    1 1/4 чайной ложки свежемолотого белого перца, при необходимости дополнительно

    2 1/2 столовых ложки свежего лимонного сока, при необходимости плюс дополнительно

    Направление:

    Выберите 8 или 16 бамбуковых или деревянных шампуров такой длины, которая удобно поместится на навесном домашнем электрическом гриле или панини.Положите шампуры в достаточно большую посуду, чтобы они держались ровно. Залейте свежей холодной водой и оставьте на 30 минут. Тщательно слейте воду из шампуров.

    Нанижите креветку на шпажки, положив по 2 или 4 креветки на каждую шпажку, в зависимости от длины шпажки, и пропустив кончик шпажки через хвост и головку каждой креветки, чтобы выпрямить ее. После того, как все креветки будут нарезаны на вертел, равномерно разложите шпажки на большом блюде или в противне.

    В небольшой миске смешайте оливковое масло, соль, перец, базилик и чеснок.Вылейте смесь на нарезанные креветки, поворачивая шампуры, чтобы они равномерно покрыли креветки. Накрыть полиэтиленовой пленкой и замариновать в холодильнике 2–3 часа.

    Незадолго до приготовления шашлыка из креветок приготовьте миндальный песто. Положите петрушку, базилик, чеснок, миндаль и немного масла в блендер или чашу кухонного комбайна с лезвием из нержавеющей стали. Включите и выключите машину несколько раз, чтобы крупно измельчить смесь. Затем при работающей машине медленно сбрызните оставшееся масло через подающую трубку и продолжайте смешивание или обработку до однородного состояния.Добавьте соль, перец и лимонный сок; затем попробовать соус и при необходимости добавить еще немного соли, перца или лимонного сока.

    Разогрейте контактный гриль на столешнице или панини. Разложите столько шашлыка из креветок, сколько комфортно поместится на нижней варочной поверхности; затем закройте над ними верхнюю варочную поверхность. Жарьте на гриле, пока креветки не будут прожарены, но останутся пухлыми и сочными, всего 2–3 минуты (или 2–3 минуты на каждую сторону, если используется односторонний гриль). Следите за тем, чтобы креветки не пережарились.Переложите жареные шашлычки на разогретую сервировочную тарелку, слегка накройте алюминиевой фольгой и держите в тепле, пока готовите оставшиеся партии.

    Чтобы служить основным блюдом или закуской, налейте немного соуса на каждую сервировочную тарелку и разложите сверху шампуры. Чтобы подать закуску, переложите соус в миску и поместите его в центр большого сервировочного блюда; затем разложите шампуры вокруг миски, готовые к окунанию.

    Крытый гриль с перцем чили и лаймом с креветками

    Поделиться — это забота!

    Крытый гриль.Чили порошок. Лайм. Креветка. Ням. Это в значительной степени резюмирует этот рецепт.

    Этот пост содержит партнерские ссылки, пожалуйста, прочтите мой полный отказ от ответственности здесь.

    Полный рецепт ингредиентов / инструкции доступны на карточке рецептов
    внизу сообщения.
    Важные советы и рекомендации можно найти в сообщении блога
    .

    Я должен начать с того, что … Я вернулся !!!! Я пропустил на прошлой неделе, и мне было очень грустно.Если бы вы следили за мной, вы бы заметили новый взгляд на блог. Тебе нравится? Теперь я живу самостоятельно! Перемена оказалась не такой простой, как я думал, но я справился. Я все еще работаю над сайтом, но потратил много времени на изучение макетов веб-сайтов, доменов и моего банковского счета, так как знал, что мне придется платить за самостоятельный хостинг, лол.

    В течение недели я был очень занят, и, честно говоря, у меня не было времени на готовку, фотографирование и разработку рецептов. Честно говоря, у меня не было времени готовить.Я уверен, что у всех вас тоже были эти недели. Когда вы заняты даже больше, чем обычно, и уровень стресса достигает 100, а ребенок спрашивает: «А что на ужин?» а ты просто вздыхаешь в ответ. Вот тогда и пригодятся такие быстрые блюда, приготовленные на гриле.

    Я уверен, что многие из вас задаются вопросом, почему я даже упоминаю приготовление пищи на гриле в помещении, когда лето так близко. Я тоже немного удивился, когда сделал это. Но на самом деле у нас есть гриль, который использует уголь, и я не собирался выходить на улицу, чтобы придумать, как его поджечь.Кроме того, что я буду делать, когда на улице темно? Я просто зажигаю этот домашний гриль, вставляя его в розетку.

    Shrimp также делает этот рецепт идеальным для очень напряженных ночей, особенно если вы забыли достать что-нибудь из морозильной камеры накануне вечером. Ой! Я быстро размораживаю креветки, промывая их холодной водой.

    Вот рецепты:

    Сначала разморозьте креветки, следуя инструкциям, если они заморожены. Не стесняйтесь использовать свежие креветки, если вам это нравится.Нарежьте креветки (вы все знаете, что это за вещество в спине креветок) и очистите креветки, оставив концы хвоста, если хотите.

    Креветки очищенные и очищенные

    Смешайте 3 чайные ложки соевого соуса, 1 чайную ложку оливкового масла, 1 чайную ложку порошка чили, 2 чайные ложки коричневого сахара, 1/2 чайной ложки чесночного порошка, 1/4 чайной ложки тмина, 1/4 чайной ложки кайенского порошка и 1 чайную ложку сока лайма в миске. . Добавьте креветки и перемешайте, чтобы они покрыли маринад. Дать мариноваться 15-20 минут.

    Маринад чили-лайм

    маринование креветок в соусе

    Затем разожгите домашний гриль, подключив его к розетке и дождитесь, пока он нагреется.У моего домашнего гриля, как и у большинства из них, есть решетки с обеих сторон, поэтому переворачивать его не нужно. Положите креветки на решетку и готовьте около 3 минут, пока они не будут готовы.

    креветки на гриле

    Снимите с гриля, поставьте на тарелку и сразу подавайте с любимым гарниром. Я посыпал креветки кинзой. Наслаждайтесь 🙂

    Креветки чили лайм

    Крытый гриль с перцем чили и лаймом с креветками

    Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

    • Креветки разморозить (если используются замороженные креветки), очистить от кожуры и удалить жилку.

    • Приготовьте маринад, смешав в миске соевый соус, оливковое масло, коричневый сахар, порошок чили, сок лайма, порошок чеснока, порошок тмина и порошок кайенского перца.

    • Добавьте креветки в маринад и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Дать мариноваться 15-20 минут.

    • Запустите гриль в помещении и положите креветки на гриль, когда они станут горячими. Закройте крышку и готовьте около 3 минут.

    • Подавайте сразу же, при желании посыпав рубленой кинзой. Наслаждайтесь 🙂

    Подпишитесь на мой канал на YouTube, чтобы смотреть полноформатные видео с рецептами.Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление о загрузке нового видео. Хотя myforkinglife.com пытается предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте. Ни при каких обстоятельствах myforkinglife.com не несет ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате вашего использования информации о питании.

    Поделиться — это забота!

    Джордж Форман Рецепт креветок на гриле — Рецепт Нура

    Если вы ищете пикантное и вкусное блюдо, которое можно приготовить летом, приготовленные на гриле креветки могут стать для вас хорошим вариантом. Что мне действительно нравится в креветках на гриле Джорджа Формана, так это то, что они очень полезны, но их легко приготовить дома. И поэтому это может быть хорошей альтернативой нездоровой нездоровой пище, когда вы действительно хотите что-то быстро приготовить.

    Как приготовить креветки на гриле Джорджа Формана

    Для приготовления креветок не нужно много времени.Но если вы хотите, чтобы все было просто, вы можете просто покрыть их своим любимым соусом, приготовить на гриле и готово.

    При жарке креветок я обычно люблю заправлять их оливковым маслом, лимонным соком, порошком чили и кайенским перцем. Это придает ему очень приятный аппетитный аромат.

    После того, как я нанизываю креветки на шпажки, я готовлю на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны. Хитрость в том, чтобы хорошо приготовить, но не пережарить. Один из способов узнать это — приготовить на гриле, пока они не станут непрозрачными.

    Состав

    • 1 фунт очищенных креветок
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1/2 столовой ложки лимонного сока
    • 1/2 столовой ложки порошка чили
    • 1/4 чайной ложки кайенского перца
    • 1/2 чайной ложки соли

    Указания

    Шаг 1

    В небольшой миске смешайте порошок чили, кайенский перец, оливковое масло, лимонный сок и соль до образования пасты.

    Шаг 2

    В большой миске перемешайте креветки с этой пастой до однородного покрытия.

    Шаг 3

    Насадить креветки на шпажки.

    Шаг 4

    Разогрейте гриль George Foreman Grill с закрытой крышкой не менее 5 минут. Используйте высокие настройки, если они у вас есть.

    Шаг 5

    Жарьте на гриле по 2–3 минуты с каждой стороны или до непрозрачности.

    Шаг 6

    Переложить в сервировочное блюдо и подавать.

    Креветки на гриле George Foreman

    Если вы хотите приготовить на ужин острое и вкусное блюдо, то приготовленные на гриле креветки от Джорджа Формана могут стать для вас хорошим вариантом.

    • 1 фунт креветки, очищенные и обработанные
    • 1 столовая ложка оливковое масло
    • 1/2 столовая ложка лимонный сок
    • 1/2 столовая ложка порошок чили
    • 1/4 чайная ложка кайенский перец
    • 1/2 чайная ложка соль

    1. В небольшой миске смешайте порошок чили, кайенский перец, оливковое масло, лимонный сок и соль до образования пасты.

    2. В большой миске перемешайте креветки с этой пастой до однородного покрытия.

    3. Насадить креветки на шпажки.

    4. Разогрейте гриль George Foreman Grill с закрытой крышкой не менее 5 минут. Используйте высокие настройки, если они у вас есть.

    5. Жарьте на гриле по 2–3 минуты с каждой стороны или до непрозрачности.

    6. Переложить в сервировочное блюдо и подавать.

    Связанные

    Креветки барбекю Chef John’s Indoor BBQ

    Я знаю, что это называется ВНУТРЕННИЙ барбекю креветки, но мы приготовили их на нашем Big Green Egg. Я попробовал маринад перед добавлением креветок, добавил еще немного кетчупа и коричневого сахара и немного вустерширского соуса.Когда муж закончил свою часть повара, я положила креветки на нашу чугунную сковородку. На каждую сторону ушло всего несколько минут. Я думаю, что мог бы вытащить их на минуту раньше, но это был мой первый раз, когда я жарил креветки на гриле, поэтому я не был уверен. ~~ Они были действительно вкусными! Они понравились даже моему мужу, который говорит, что любит только жареные во фритюре креветки в кляре. Мы снова попробуем этот или вариант. Большое спасибо за рецепт!

    Я сделал это вчера вечером на день рождения тестя.Он попросил креветок барбекю, а я не собирался выносить гриль здесь, на северо-востоке, ха-ха. Этот рецепт не только идеально соответствовал всем требованиям, но и пошел дальше. Креветки были задуманы как комплимент к основному блюду из курицы и в конечном итоге украли все шоу! Спасибо за рецепт!

    Они были хорошими, хотя и немного острыми. Грязный, чтобы поесть.Создает беспорядок на сковороде, но с небольшим количеством пищевой соды его довольно легко убрать. Наверное, больше не будет.

    Мне это очень понравилось, как не любителю креветок. Они были вкусными, и их было очень легко приготовить. В следующий раз я немного урежу тмин, так как он получился немного крепким. Кроме того, я использовал только немного тепла, которое мне нравилось. Обязательно следите за временем маринования, поскольку оно начало меняться через 20 минут.

    УДИВИТЕЛЬНАЯ КРЕВЕТКА. ТОЧНО СЛЕДОВАНЫ РЕЦЕПТУ И НЕ РАЗОЧАРОВАЛСЯ

    Это было очень хорошо и легко сделать. Я добавила полоску бекона, положила на шпажки и приготовила на гриле на улице. Была хорошая погода, так что готовить внутри незачем.Сделаю еще раз.

    Соус слишком соленый. Я сделал еще одну порцию с 1/4 соли. Обычно мне нравятся рецепты шеф-повара Джона. Я приготовил гриль, но не должен, потому что нет чудесного соуса. и я использовал большие креветки, которые, как правило, были жесткими. Так что моя единственная звезда была получена только потому, что она была слишком соленой, и я не мог есть так, как это было написано. Тем не менее, я не думаю, что смогу сделать снова. Соус просто не помог мне.Извините

    Это было фантастически! Мне не нравится кайенский перец, поэтому я использовал чипотле. Я беспокоился о том, чтобы подавать креветки в панцире, но после того, как я их съел, мне было все равно, насколько я запачкался! Я использовал аргентинские красные креветки, и BF сошел с ума! Похлопайте себя по спине …. спасибо за отличный ужин, шеф-повар Джон!

    Креветки на гриле

    Креветки на гриле очень вкусные, и их легко приготовить прямо на гриле или на шпажках.Маринование не требуется!

    Как приготовить креветки на гриле?

    Креветки можно готовить прямо на решетке для гриля, только будьте осторожны, чтобы они не провалились. Или их можно приготовить на шпажках или завернуть в алюминиевую фольгу или пергаментную бумагу.

    Как долго варить креветки на гриле?

    Время приготовления креветок будет зависеть от размера ваших креветок. Креветки Jumbo приготовятся примерно за 2–3 минуты с каждой стороны. Креветки готовятся очень быстро, так что внимательно следите за ними.

    Сколько калорий в креветке на гриле?

    Фактическое количество калорий зависит от размера креветок, но один кусок жареной гигантской креветки содержит примерно 8–10 калорий.

    Как узнать, приготовлены ли креветки?

    Сырые креветки блестящие, полупрозрачные и серые. Креветки готовятся, когда они перестают быть прозрачными и розовыми. Креветки также свернутся в красивую С-образную форму.

    Что будет, если креветки пережарить?

    Переваренные креветки станут резиновыми и жевательными, и в целом их будет неприятно есть.Они еще съедобны, только имеют неприятную консистенцию.

    Что вы едите с креветками?

    Креветки можно подавать как закуску или как основное блюдо. Креветки хорошо сочетаются с другими морепродуктами, а также с мясом, пастой и салатами. Это очень универсальный вариант, и существует больше вариантов, чем мы когда-либо могли бы перечислить. Вот некоторые из наших фаворитов:

    Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый этап этого рецепта. Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу.Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube , Facebook Watch или на нашей Facebook странице , или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

    Креветки, приготовленные на гриле, полны аромата, и их легко приготовить прямо на гриле или на шпажках. Маринование не требуется!

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 6 минут

    Общее время 16 минут

    Ингредиенты

    • 1 фунт очищенных креветок гигантских размеров
    • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
    • 2 столовые ложки лимонного сока 1 столовая ложка копченого
      • 9011 паприка
    • 1 чайная ложка чесночного порошка
    • 1 чайная ложка лукового порошка
    • 1 чайная ложка сушеного орегано
    • 1 чайная ложка сушеного базилика
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/2 чайной ложки черного перца
    • 1/4 чайной ложки

      Инструкции

      • Поместите креветки в большую миску.Сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.

      • Посыпьте креветки паприкой, чесночным порошком, луковым порошком, орегано, базиликом, солью, перцем и кайенским перцем. Перемешайте, чтобы покрыть. Накройте крышкой и поставьте в холодильник, пока гриль разогреется.

      • Разогрейте уличный гриль до сильного нагрева, около 500 градусов F. Замочите деревянные шпажки в воде, если используете, на 10 минут.

      • Либо нанижите креветки на шпажки для приготовления, либо поместите креветки прямо на решетку по отдельности. Убедитесь, что ваши креветки достаточно большие, чтобы не провалиться через решетку, если вы не нанизываете их на шпажку.

      • Готовьте креветки по 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не станут полупрозрачными. Подавать горячим.

      Калорийность: 125 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 15 г | Жиры: 5 г | Холестерин: 190 мг | Натрий: 782 мг | Калий: 93 мг | Витамин А: 610 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 121 мг | Утюг: 2,1 мг

      PowerXL Smokeless Grill (обзор) и шашлык из креветок и креветок на тонком гриле с очками для контроля веса

      Меня недавно попросили попробовать бездымный гриль PowerXL.Хотя это не платный спонсируемый пост, они дали мне попробовать. Я думал, что поделюсь своими мыслями. Кроме того, обязательно ознакомьтесь с моим новым рецептом шашлыков из креветок и креветок на гриле, который находится ниже.

      Мне очень нравится этот гриль! Во-первых, мне нравится то, что вы можете готовить на гриле любимые блюда в помещении круглый год. Он готовится быстрее и полезнее без ущерба для вкуса. Бездымный гриль PowerXL очень универсален, и его можно превратить в сковородку. На самом деле я предпочитаю использовать сковороду для приготовления на гриле большинства вещей, поскольку она упрощает уборку.Вот что я сделал со своим рецептом креветок ниже. К счастью, обе поверхности имеют антипригарное покрытие, поэтому сковороду для гриля довольно легко мыть.


      Вот некоторые из основных функций:

      * Технология воздушного потока и дымоулавливающий вентилятор позволяют готовить на гриле без дыма. Это означает, что он может блокировать запах, а также дым, что является замечательной функцией при приготовлении на гриле в помещении.

      * Быстро нагревается до 450 ° F и поддерживает постоянную температуру — без горячих точек

      * Антипригарное покрытие Cerami-Tech не прилипает! Масла нужно так мало или совсем не нужно.

      * Съемную решетку для гриля и поддон для сбора капель можно мыть в посудомоечной машине, поэтому их легко мыть.

      * Приготовьте на гриле до четырех больших стейков, приготовьте до шести сочных бургеров или приготовьте на гриле восемь кусочков курицы одновременно на большой поверхности для гриля.

      * Стеклянная крышка, чтобы вы могли видеть, что готовите на гриле


      Бездымный гриль PowerXL доступен в виде полного набора для гриля для дома ($ 119,85) и может быть приобретен на их веб-сайте: https: //www.powerxlproducts.ru / кухня / Indoor-grills.html.

      Он также продается во многих крупных розничных магазинах по всей стране, таких как Target. Прямо сейчас он продается на Amazon всего за 89 долларов США.

      ** Для получения дополнительной информации о бездымном гриле PowerXL или для просмотра видеороликов о том, как его использовать, и получения дополнительных рецептов посетите их веб-сайт:
      https://www.powerxlproducts.com/

      Это может стать вашей новой любимой кухонной столешницей!


      Шашлык из креветок и креветок на гриле скинни


      Так просто и ооочень хорошо… Этот рецепт креветок готовится очень быстро до идеального состояния на бездымном гриле PowerXL!


      Время приготовления: 10 минут

      Время приготовления: 15 минут


      Состав

      3 столовые ложки обезжиренного масла

      1 столовая ложка измельченного чеснока

      2 деревянных шпажки

      ½ фунта замороженных очень больших креветок (очищенных, очищенных) размороженных, см. Советы по покупкам или используйте свежие

      Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу

      1 лимон, разрезанный пополам


      Инструкции

      1.Разогрейте гриль до 400 градусов. Я использовал сковороду, но вы также можете использовать пластину для гриля.

      2. В небольшую посуду добавьте масло и чеснок. Накройте крышкой и растопите масло в микроволновой печи примерно на 30 секунд. Обязательно накрывайте блюдо тарелкой, чтобы масло не разбрызгивалось повсюду.

      3. Нанижите размороженные креветки на 2 вертела; Добавить соль и перец по вкусу. Смажьте 2 столовыми ложками смеси масла и чеснока. Добавьте шампуры в сковороду и готовьте, периодически переворачивая, пока креветки не станут розовыми и непрозрачными, примерно 3-4 минуты.Подавать сразу же, сбрызнув оставшейся масляной смесью, при желании украсив лимонами и петрушкой.

      На 2 порции


      Советы по покупкам
      Большинство супермаркетов продают замороженные креветки нескольких марок. Я использовала сырые очень большие креветки Water Front Bistro с хвостами (очищенные и очищенные). Вы можете использовать вместо них большие с хвостами или без них.

      Добавить комментарий

      Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *