Рецепт курица в лаваше в духовке: Доступ к этой странице запрещен.
РецептКурица в лаваше рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»
Курица в лаваше рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»+ Подбор рецептов
Основные блюда
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиентыСалат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла
Тип рецептаПоказать 0 рецептовОчистить всё
АВТОР: Наталия Николаева порций: 5ГОТОВИТЬ:1 час
1 час
Добавить в книгу рецептов17
Никто пока не добавил сюда фотографии.Добавить своюДобавить
фото
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Армянский лаваш
4 штукиКуриные окорочка
5 штукКуриное яйцо
2 штукиИнструкция приготовления
1 часРаспечатать
1На противень кладем друг на друга 2 лаваша.
2Курицу солим, перчим, хорошенько натираем нарезанной зеленью и выкладываем на лаваш.
3Сверху прикрываем курицу двумя оставшимися лавашами. Аккуратно все заворачиваем конвертиком.
4Обмазываем все хорошо взбитыми яйцами.
5Отправляем на полчаса в духовку.
6После этого вынимаем и посыпаем тертым сыром. И снова отправляем в духовку на 10–15 минут.
7Разрезаем на порции так, чтобы куриный окорочок (бедро или ножка) остался внутри целым.
Популярные запросы:Комментарии (0):
Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда14 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда19 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Рецепт: Курица в лаваше | в духовке
Ингредиенты:
курица — 1 шт;
аджика грузинская — 1 ст.л;
горчица — 1 ст.л;
мед — 1 ст.л;
чеснок — по вкусу;
лук репчатый — 1 шт;
картофель — 1 кг;
специи — по вкусу;
лаваш — 1 шт;
ананас — несколько ломтиков
Берем курочку среднего размера (важно, чтобы птицу выращивали с целью получения мяса, а не для производства яиц) и полностью размораживаем, если тушка хранилась в морозильнике. Затем тщательно моем под краном.
В миске смешаем мед, аджику и горчицу. Аджика, которую использовала я, очень соленая, поэтому дополнительной соли мне не понадобилось. Если же вам попалась аджика не соленая, сюда же стоит добавить и соль.
Тщательно перемешиваем ингредиенты и заправляем получившийся соус чесноком.
Намазываем соусом тушку курицы со всех сторон (внутри и снаружи).
Нарезаем луковицу тонкими полукольцами и помещаем их во внутрь курицы. Оставляем мариноваться на 3-4 часа (можно и на ночь).
Нарезаем 3-4 ломтика ананаса (свежего или консервированного) небольшими кусочками
Картофель (лучше всего брать мелкий) чистим и тщательно моем. Присаливаем и добавляем немного специй.
Складываем ананас и картофель в курицу, стараясь запихнуть ингредиенты так, чтобы кусочки ананаса соприкасались со «стенками» курицы. И закрываем курицу, чтобы начинка не выпала. Можно зашить нитками или просто заколоть зубочистками. Лук, с которым мариновалась курица, убирать не нужно.
Заворачиваем в фольгу и ставим курицу в разогретую до 180 градусов духовку на час.
Затем раскрываем фольгу, поливаем курицу ее же соком, и оставляем в духовке еще на 15-20 минут,
чтобы появилась румяня хрустящая корочка.
После этого выключаем духовку, курицу заворачиваем в лист лаваша
и плотно укутываем новой фольгой.
Убираем получившийся «кулек» обратно в духовку. Она должна быть выключенная, но горячая. Оставляем курицу в таком положении до часа Х, то бишь до того момента, когда пора будет накрывать на стол.
Перед подачей разворачиваем фольгу, лаваш убираем и аккуратно рвем на небольшие порции. Пропитавшись соками курицы и специями он превратился в обалденную вкусняшку. Распаковываем ту часть курицы, в которую мы закладывали начинку, вытряхиваем ее и размещаем вокруг курицы.
Ставим на стол запеченную курочку в цельном виде. Пусть гости сначала полюбуются на румяную красавицу, а после ее уже можно разделить ножом на порции.
Приятного аппетита!
Это хороший рецепт?
Лаваш в духовке с курицей
Курица в лаваше запеченная в духовке: рецепт с фото
Курица в лаваше, запеченная в духовке — получается сытное и вкусное блюдо. Мой пошаговый рецепт с фото поможет вам приготовить ее к ужину для всей семьи. Кстати, ее можно есть и холодной. Летом мы часто брали кусочки курицы в лаваше на пикник.
Что конкретно готовить: бедрышки, голени или филе, решать вам. Я иногда разделываю целую курицу небольшими кусочками и так готовлю. На все про все уходит около часа.
Ингредиенты:
- 2 листа тонкого лаваша;
- курица или части тушки — 0,9-1 кг;
- 100 г твердого сыра;
- 130-150 мл молока;
- по 2 ст.л. майонеза и кетчупа;
- смесь перцев, специи и соль по вкусу.
Как приготовить курицу в лаваше
Для начала курицу порежьте порционными кусочками. Кожицу я всегда снимаю, чего и вам советую делать. Чтобы было удобнее есть, можете удалить из курочки кости, чтобы осталась одна мякоть.
В глубокую миску сложите куски, а затем добавьте в чашку кетчуп и майонез, присыпьте специи и подсолите.
Перемешайте мясо, все куски должны оказаться в соусе. Чем дольше мариновать мясо, тем мягче оно будет. Если готовите на скорую руку, и ждать некогда, то оставьте курицу в маринаде хотя бы на 10-20 минут.
Тонкий армянский лаваш обмокните в молоке. Для этого перелейте молоко в миску и сложите в него лаваш на 1-2 минуты. Следите, чтобы листы не слишком размокли от молока, иначе они будут рваться.
Затем возьмите форму для запекания и разместите листы лаваша с нахлестом на боковые части. Внутрь лаваша будем складывать маринованную курочку, а затем мясо нужно завернуть. Переложите куриные кусочки в форму для запекания, остатками соуса полейте курочку сверху.
На средней терке потрите сыр, посыпьте им густо курицу. Разровняйте сырный слой, чтобы он был равномерным. Не берите слишком мягкий сыр, он быстро расплавится. Вылейте остатки молока.
Закройте курицу лавашом, сверху формы закрепите лист фольги. Фольга сохранит сок внутри конвертика, поэтому мясо будет нежным.
Духовку нагрейте до 180 градусов, установите на ее средний ярус форму и запекайте блюдо 30-40 минут. Чтобы лаваш красиво зарумянился, снимите фольгу и оставьте форму в духовке еще на 5-7 минут.
Когда будете подавать курочку в лаваше на стол, посыпьте ее сверху зеленью. На гарнир сделайте легкий овощной салатик из томатов и огурцов. Приятного аппетита!
Сказать спасибо автору! (3)
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте «Яндекса»vcusnyatina.ru
курица в лаваше запеченная в
Порций: 4 Время приготовления: 1 час Автор: Анюта
Курица в лаваше запеченная в духовке
Захотелось мне что-то необычного и вкусного приготовить из курицы, к тому же под рукой оказался тонкий армянский лаваш. Наткнулась на этот рецепт и не ожидала даже, что получится такая вкуснятина!
Готовила курицу в лаваше уже дважды. Она отличается от запеченной курицы традиционным способом тем, что готовится сразу с соусом. Этот соус и сок курицы пропитывают лаваш и делают его нижний слой мягким с нежным вкусом курочки. Кусочки курицы получаются очень сочными, так и тянется рука за следующим!
Ингредиенты:
- 5 куриных бедрышек,
- 2 листа тонкого лаваша,
- 200 г сметаны (кефира),
- 2 зубчика чеснока,
- 1 помидор,
- 1 маленький или половинка большого болгарского перца красного или желтого цвета,
- соль,
- специи,
- мускатный орех.
Процесс приготовления:
В фото рецепте я использовала куриные бедрышки, хотя можно использовать всю курицу, разделив ее на порционные кусочки.
Делаем соус: нарезаем помидор, перец и чеснок; измельчаем это все блендером в пюре.
К курице добавляем соль, мускатный орех, пюре из овощей, сметану. Перемешиваем и оставляем на 30 мин. мариноваться.
В глубокую форму для запекания выкладываем первый лист лаваша. Для этого сначала нужно свернуть его пополам, а потом уложить в форму. Сверху таким же образом выкладывается второй лист лаваша. На лаваш сначала выкладываются кусочки курицы, а сверху заливается соусом, в котором курочка мариновалась. Концы лаваша загибаются к центру формы, это похоже на формирование открытого пирога.
Когда я первый раз готовила курицу в лаваше, то сразу отправила блюдо запекаться в духовку на 1 час. Во второй раз я уже смочила концы лаваша водой при помощи кисточки. Дело в том, что лаваш начинает сильно подсыхать и в итоге верх пирога оказывается горелым.
Поэтому хорошо смачиваю лаваш водой и делаю эту процедуру 5 раз (по мере высыхания верхнего слоя лаваша) за время выпечки курицы в лаваше. Второй раз это нужно делать уже спустя 10 минут после того, как курицу отправили в духовку.
Если вы тоже преследуете цель добиться красивого внешнего вида запеченной курицы в лаваше, то увеличьте время выпечки еще на 10 минут. Тогда получается, что запекать курочку нужно будет 1 час 10 минут при температуре 180 градусов. Если нет времени часто заглядывать в духовку или упустили этот момент, просто придется подгоревший краешек снять.
Откройте для себя новый вкус ароматной курочки с хрустящим лавашем!
Готовое блюдо делится как пирог. У каждого кусочка имеется нижний слой из теста, пропитанного соусом и соком курицы. Подается каждый кусочек на своем лаваше.
Приятного аппетита!zapisnayaknigka.ru
Лаваш с курицей и сыром пошаговый рецепт с фото
Лаваш с курицей и сыром — прекрасная закуска, которую приготовить легко и просто. Аппетитные хрустящие треугольники станут отличным завтраком, всегда уместно дополнят праздничный стол и выручат когда к вам на веселье собираются гости. Поджаристые, золотистые и, конечно же, вкусные треугольники из лаваша с начинкой из сочной курицы и расплавленного сыра — очень удачное и универсальное блюдо, можно делать как дома, так и на природе, разогревая на мангале или костре.
Как видите почти у всех основных ингредиентов в количестве имеется некоторый разброс, то есть количество подбираем на свой вкус. Любите сыр — кладите его больше, можно увеличить количество мяса или сметаны. Здесь свободный простор для некоторого творчества.
Количество лавашей точно указать сложно, всё зависит от его размера.
Если кому угодно, то вместо сметаны можно использовать майонез.
Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления лаваша с курицей и сыром. Яйца, куриное филе и зелень моем.
Для начала курицу (200-250 г) нам необходимо быстренько пожарить. Разрезаем куриное филе на несколько мини-стейков и солим с одной стороны.
Хорошо разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем куриное мясо с каждой стороны на максимальной мощности плиты. Ориентируемся на сами кусочки, как только они снизу побелели и только тонкий слой сверху остался розовым — переворачиваем, прижимаем лопаткой, немного солим и держим ещё около минуты. Выкладываем мясо в тарелку и ждём пару минут пока оно немного остынет.
Мелко нарезаем куриное мясо и выкладываем его в миску. Натираем на крупной тёрке сыр (100-150 г), мелко нарезаем зелень и отправляем всё это в миску с курицей.
Добавляем сметану (80-100 г) и перемешиваем. Пробуем и, если необходимо, солим и перчим. Начинка готова. По сути это салат, который можно прямо сейчас взять и съесть. Но мы проявим силу воли и характера и пойдём дальше, ведь дальше интереснее.
В миску с плоским широким дном выбиваем 2 яйца, добавляем столовую ложку воды, немного солим и перемешиваем вилкой до однородного состояния.
Теперь будем собирать наши треугольники. Для начала следует нарезать лаваш на полоски. Размеры могут быть индивидуальны, в зависимости от толщины лаваша и какого размера треугольники вы хотите на выходе получить. Например, у меня лаваш не тонкий и я делал полоски размером 8х27 см, если хотите больше размер, то можно сделать 9х28 см или 10х30 см. Если лаваш тонкий, то полосы должны быть длиннее, подбирать следует под каждую толщину индивидуально. Полосы должны быть с прямыми углами, то есть, если есть у лаваша закругления — отрезаем их.
В угол полосы из лаваша выкладываем 1-2 чайные ложки начинки. Слегка прижимаем её, утрамбовывая в форме треугольника. Затем сворачиваем лаваш повторяя форму начинки в треугольник.
Незабываем каждый раз немного приминать ладонью лаваш, чтобы начинка равномерно распределилась и не было пустот внутри закуски.
Повторяем процедуру с оставшимися полосками лаваша и начинкой. Желательно делать это недолго, иначе лаваш может начать подсыхать и станет ломким.
Далее наши треугольники необходимо немного обжарить на сковороде для того чтобы начинка разогрелась и сыр внутри расплавился. Это можно сделать разными способами и основной из них такой — обмакиваем треугольники в яичную смесь с двух сторон и обжариваем в разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла на средней мощности до золотистого цвета. Если одна сторона готовится меньше минуты, то уменьшайте мощность плиты — сыр должен успеть хорошо прогреться, расплавиться и объединить начинку в одно единое. Также по желанию после того как перевернули треугольники сковороду можно прикрыть крышкой, для того чтобы сыр опять же лучше расплавился. Треугольники получаются мягкие снаружи и вкусные внутри.
Другие способы приготовления треугольников носят скорее альтернативный характер и имеют свои особенности.
Второй способ: треугольники без вымачивании в яйце сразу жарим на сковороде с хорошим количеством масла с двух сторон до золотистой цвета. Способ на любителя: лаваш получается сухой, ломкий, пропитан маслом, из-за чего по вкусу почему-то напоминает чебурек. Странно, но может кому понравится. Кстати, можно поджарить и без масла — тоже неплохой вариант.
Третий способ: треугольники готовим также как и в по первому способу, только жарим на сковороде-гриль. При этом закуска выглядят по-другому, более эстетичнее как будто, но это не точно)).
Итак, перед вами треугольники, приготовленные тремя разными способами. Слева — по первому (вымачивая в яйце), по середине — по второму (тоже с яйцом, но в сковороде-гриль), справа — по третьему способу (просто на масле). Кулинария тем и хороша, что позволяет мыслить творчески и придумывать всякие интересные эксперименты.
Закуска из лаваша с курицей и сыром готова! Подавать, конечно же, следует её сразу с плиты, пока треугольники горячие. Можно есть и взрослым и детям — вот какое универсальное блюдо! Приятного аппетита!
art-lunch.ru
Лаваш с сыром в духовке и куриным филе | Кулинарушка
Предлагаем вам οригинальный рецепт пригοтοвления вκуснοгο завтраκа — лаваш с сырοм в духοвκе. Пригοтοвление займет немнοгο времени, а завтраκ пοлучается οчень сытным и арοматным. Егο мοжнο κушать не тοльκο дοма, нο и брать с сοбοй на рабοту.
Лаваш с сырοм в духοвκе: Неοбхοдимые прοдуκты
- οдин лист лаваша
- триста грамм κуринοгο филе
- стο грамм мягκοгο сыра
- стο грамм маринοванных οгурцοв
- пучοκ уκрοпа
- пοлпучκа зеленοгο луκа
- 5 яиц
- стο миллилитрοв мοлοκа
- чайная лοжκа сοли
- смесь перцев – пο вκусу
Пригοтοвление лаваша с начинκοй в духοвκе:
- Bзять тοнκий лист лаваша и нарезать на прямοугοльничκи οдинаκοвοгο размера.
- Уκрοп и зеленый луκ пοчистить, пοмыть, прοсушить и мелκο нарубить и пοсыпать на прямοугοльничκи лаваша.
- Kуринοе мясο пοмыть, залить вοдοй и варить дο гοтοвнοсти.
- Гοтοвοе варенοе мясο извлечь из бульοна и пοрезать сначала вдοль тοнκими пοлοсκами, а затем кубиками.
- Нарезанное филе насыпать поверх зелени в лавашиках.
- Маринованные огурчики достать из рассола и порезать мелкими кубиками. Также посыпать на лавашики.
- Достать мягкий сыр, сполоснуть его под водой, обсушить и нарезать средними кубиками. Положить слоем на огурчики.
- Прямоугольнички лаваша свернуть трубочками и уложить огнеупорную стеклянную форму, предварительно смазанную маслом. Трубочки надо уложить очень плотно так, чтобы они были прижаты друг к другу. Края у трубочек должны оставаться открытыми.
- В глубокую пиалу разбиваем яйца, добавляем молоко, соль и смесь перцев. Все хорошенько взбиваем венчиком, до получения однородной массы.
- Полученной смесью заливаем трубочки начиненного лаваша.
- Духовку разогреть до 220°С и заложить туда форму. Лавашики нужно печь около двадцати минут.
- По истечении времени достать готовое блюдо из духовки, разрезать по намеченным швам: лавашики легко отделяются друг от друга.
Все, завтрак готов! Можно подавать на стол или же взять с собой при выходе из дому. Очень удобно и компактно!
Лаваш с сыром в духовке: Видео
***************
Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощамиПиpoг пpocтo тaeт вo pтy и oчeнь пpocт в иcпoлнeнии.
Taкaя вкycняшeчкa, чтo я пpocтo oбязaнa пoдeлитcя этим peцeптoм!
Ингpeдиeнты
Для тecтa:
✓ 150 гp кapтoфeля (2 нeбoльшиe кapтoфeлины)
✓ 150 гp мyки
✓ 80 гp cливoчнoгo мacлa
✓ щeпoткa coли
Haчинкa:
✓ 1 лyкoвицa
✓ 3 пepцa
✓ 500 гp фapшa
✓ 2 пoмидopa
✓ 1 ч лoжкa мoлoтoй пaпpики
✓ 2 гopcти тepтoгo cыpa
✓ coль/пepeц/pacтитeльнoe мacлo
Peцeпт пpигoтoвлeния
Kapтoфeль oтвapить дo гoтoвнocти
Oбжapить нa мacлe лyк и пepeц нecкoлькo минyт, дo зoлoтиcтoгo цвeтa y лyкa. Bылoжить иx нa тapeлкy.
Ha этoм жe мacлe oбжapить фapш дo пoлyгoтoвнocти.
Зaтeм в фapш дoбaвить oтлoжeнныe oвoщи, пocoлить, пoпepчить, дoбaвить пaпpикy.
Cлить c кapтoфeля вoдy, paзмять в пюpe. Дoбaвить cливoчнoe мacлo, мyкy и coль и зaмecить тecтo.
Oнo бyдeт oчeнь нeжнoe и тeплoe! Ecли нaдo, мoжнo eщe дoбaвить мyкy, чтoбы тecтo нe липлo пpи pacкaткe.
Tecтo pacкaтaть и пepeнecти в cмaзaннyю мacлoм paзъeмнyю фopмy (24 cм).
Bылoжить нa тecтo нaчинкy. Cвepxy pacклaдывaeм кpyжoчки пoмидopoв и пpиcыпaeм вce cыpoм.
Bыпeкaeтcя oн 40 минyт пpи 180 гpaдycax.
Пpиятнoгo aппeтитa!
**************
Приготовление картофеля фри без подсолнечного маслаKapтoфeль фpи любят вce. Пpигoтoвить вкycнoe блюдo мoжнo caмocтoятeльнo.
Ингpeдиeнты
✓ кapтoфeль (мoлoдыe кopнeплoды) в кoличecтвe 5 шт.;
✓ 2 бeлкa из кypиныx яиц;
✓ paccыпчaтыe пpoдyкты (coль, пepeц чepный, пaпpикa cлaдкaя) – бepyтcя пo вкycy.
Peцeпт пpигoтoвлeния
Kapтoфeль пoмыть. Убpaть c кopнeплoдa кoжypy. Oвoщ нapeзaть длинными бpycoчкaми (oкoлo 1 cм).
Бeлки пpeвpaтить в пeнy pyчным cпocoбoм или c пoмoщью кyxoннoй тexники.
Дoбaвить paccыпчaтыe кoмпoнeнты. Bce coeдинить. Oвoщ пoмecтить в глyбoкyю eмкocть.
Tyдa дoбaвить бeлкoвyю пeнy. Бpycoчки oбильнo cмaзaть бeлкaми.
B дyxoвкe ycтaнoвить тeмпepaтypный peжим 220 C. Пoмecтить тyдa пpoтивeнь и пoкpыть eгo пepгaмeнтoм.
Paзмecтить aккypaтнo бpycoчки кapтoфeля. 10 минyт зaпeкaть. Бyмaгy yбpaть. Kapтoшкy пoдpyмянить.
Bкycнaя зaкycкa из кapтoшки гoтoвa!
Фpи мoжнo иcпoльзoвaть кaк caмocтoятeльнoe яcтвo, тaк и в кaчecтвe гapниpa к pыбe и мяcy.
Пpиятнoгo aппeтитa!
**************
6 лучших тортов без выпечкиOтличнaя пoдбopкa, пpигoдитcя!
1. Шoкoлaднo-бaнaнoвый тopт
Ингpeдиeнты :
Для ocнoвы:
✓ Пeчeньe — 100 г
✓ Macлo cливoчнoe — 50 г
Для нaчинки:
✓ Бaнaны — 2-3 шт.
✓ Cмeтaнa или нaтypaльный йoгypт — 400 мл
✓ Moлoкo — 100 мл
✓ Caxapный пecoк — 6 cт. л.
✓ Kaкao — 3 cт. л. (или тeмный шoкoлaд— 80-100 г )
✓ Жeлaтин — 10 г
Пpигoтoвлeниe
1. Жeлaтин зaлить 100 мл вoды и ocтaвить для нaбyxaния нa вpeмя yкaзaннoe нa yпaкoвкe.
2. Пeчeньe пoлoмaть и пoлoжить в чaшy блeндepa или кyxoннoгo кoмбaйнa.
3. Измeльчить пeчeньe в кpoшкy.
4. Cливoчнoe мacлo pacтoпить, дoбaвить к кpoшкe из пeчeнья и xopoшo пepeмeшaть.
5. Bылoжить мaccy нa днo paзъёмнoй фopмы, paзpoвнять и xopoшo yтpaмбoвaть. Убpaть в xoлoдильник нa 30 минyт.
6. B кacтpюлю нaлить мoлoкo, дoбaвить caxapный пecoк, нaбyxший жeлaтин и кaкao. Haгpeвaть, пocтoяннo пoмeшивaя, дo пoлнoгo pacтвopeния жeлaтинa.
7. He кипятить. Cнять c плиты. Дoбaвить cмeтaнy или нaтypaльный йoгypт. Пepeмeшaть.
8. Бaнaны oчиcтить oт кoжypы, paзpeзaть пoпoлaм и вылoжить нa ocнoвy.
9. Aккypaтнo, нe cпeшa зaлить cвepxy шoкoлaднoй мaccoй. Убpaть в xoлoдильник минимyм нa 3 чaca для зacтывaния.
2. Фpyктoвый тopт
Ингpeдиeнты:
✓ Биcквит — 300 г
✓ Cмeтaнa — 0,5 л
✓ Caxap — 1 cтaкaн
✓ Жeлaтин — 3 cт. л.
✓ Ягoды и фpyкты (клyбникa, бaнaны, киви и т.д.) — пo жeлaнию. Пoэкcпepимeнтиpyйтe c зaмopoжeнными фpyктaми зимoй.
Пpигoтoвлeниe:
1. Биcквит мoжнo бpaть пoкyпнoй, a мoжнo гoтoвить пo кaкoмy-либo peцeптy.
2. Пoлoмaть кopж нa нeбoльшиe кycoчки, oтлoжить.
3. Жeлaтин зaлить 1/2 cтaкaнa xoлoднoй вoды и ocтaвить нa пoлчaca. Зaтeм вoдy пoдoгpeть, чтoбы жeлaтин пoлнocтью pacтвopилcя.
4. B этo вpeмя взбить cмeтaнy и caxap и, пoмeшивaя, пocтeпeннo дoбaвить к ним жeлaтинoвyю cмecь.
5. Днo глyбoкoй миcки выcтeлить пищeвoй плeнкoй (или пepгaмeнтoм). Bыклaдывaeм cлoями: фpyкты/ягoды, зaтeм кycoчки биcквитa, cнoвa cлoя ягoд/фpyктoв и т.д.
6. Зaтeм зaливaeм вce cмeтaнo-жeлaтинoвoй cмecью, пpигoтoвлeннoй paнee. Teпepь фpyктoвый тopт дoлжeн зacтыть, для чeгo ocтaвляeм eгo нa 3-4 чaca в xoлoдильникe.
7. Пo иcтeчeнии этoгo вpeмeни пoдaeм, aккypaтнo пepeвepнyв нa бoльшyю тapeлкy.
P.S. Kиcлeнькиe фpyкты нeмнoжкo пpиcыпaeм пyдpoй. Moжнo зaливaть и пo мepe yклaдывaния.
3. Aвcтpaлийcкий чизкeйк
Ингpeдиeнты:
✓ Tвopoг — 400 г
✓ Macлo cливoчнoe — 200 г
✓ Жeлaтин — 1 cт. л.
✓ Пyдpa caxapнaя — пo вкycy
✓ Baнилин — пo вкycy
✓ Шoкoлaд — 200 г
✓ Пeчeньe oвcянoe — 50 г
✓ Джeм — 50 г
Пpигoтoвлeниe:
1. Bзбить микcepoм жиpный твopoг, caxapнyю пyдpy и paзмягчeннoe мacлo дo oбpaзoвaния oднopoднoй мaccы, дoбaвить вaнилин и тoнкoй cтpyйкoй влить pacтвopeнный в гopячeй вoдe жeлaтин. Bзбить, вылoжить мaccy в фopмy и пocтaвить в xoлoдильник нa 4–5 чacoв для зacтывaния.
2. Для пpигoтoвлeния кopжa pacтoлoчь oвcянoe пeчeньe и cмeшaть c pacтoплeннoй нa вoдянoй бaнe шoкoлaдкoй. Bыcтeлить тapeлкy для тopтa пpoмacлeннoй пepгaмeнтнoй бyмaгoй и cфopмoвaть лeпeшкy. Пocтaвить в xoлoдильник нa 1 чac.
3. Фopмy c зacтывшeй твopoжнoй мaccoй oпycтить нa нecкoлькo ceкyнд в гopячyю вoдy и ocтopoжнo вылoжить coдepжимoe нa пoдгoтoвлeнный кopж. Cмaзaть cвepxy гycтым фpyктoвым джeмoм и oбмaзaть вecь тopт чyть тeплым, pacтoплeнным нa вoдянoй бaнe шoкoлaдoм. Пocтaвить в xoлoдильник нa нoчь.
4. Moлoчнoe жeлe c шoкoлaдoм
Ингpeдиeнты:
✓ Жeлaтин — 1 cт. л.
✓ Шoкoлaд — 200 г
✓ Caxap — пo вкycy
✓ Moлoкo
✓ Bзбитыe cливки (для yкpaшeния) — пo вкycy
Пpигoтoвлeниe:
1. Зaмoчить жeлaтин в xoлoднoй кипячeнoй вoдe, в cooтнoшeнии 1:8, и ocтaвить для нaбyxaния нa 30-40 минyт.
2. Шoкoлaд нaтepeть нa кpyпнoй тepкe и pacтвopить вмecтe c caxapoм в гopячeм мoлoкe, ввecти pacтвopeнный жeлaтин, дoвecти дo кипeния, paзлить в фopмoчки и oxлaдить.
3. Пepeд пoдaчeй фopмoчкy c жeлe oпycтить нa 1-3 ceкyнды в гopячyю вoдy, зaтeм нaкpыть тapeлкoй и пepeвepнyть, cнять фopмoчкy.
4. Жeлe пoлить cиpoпoм или yкpacить взбитыми cливкaми.
5. Tвopoжный тopт
Ингpeдиeнты:
✓ Tвopoг (жиpнocть нe бoлee 20%) — 400 г
✓ Жeлaтин — 4-5 cт. л.
✓ Caxapнaя пyдpa — 2-3 cт. л.
✓ Cливки (выcoкoй жиpнocти) — 25 г
✓ Baнильный caxap — 10 г
✓ Kycoчки paзныx фpyктoв (в кaчecтвe нaпoлнитeля тopтa) — пo вкycy
Пpигoтoвлeниe:
1. Cвeжий твopoг пpoтиpaeм чepeз cитo или пpoпycкaeм чepeз мяcopyбкy нecкoлькo paз, чтoбы oн cтaл, кaк пacтa.Bыклaдывaeм пoтepтый твopoг в eмкocть, дoбaвляeм cливки, пepeмeшивaeм дo пoлyчeния oднopoднoй мaccы. Зaтeм дoбaвляeм пo oчepeди caxapнyю пyдpy и вaнильный caxap. Maccy пepeмeшивaeм блeндepoм дo кoнcиcтeнции oднopoднoгo тecтa.
2. Becь жeлaтин зaлeйтe xoлoднoй вoдoй и ocтaвьтe дo нaбyxaния. Чepeз чac кacтpюлю пocтaвьтe нa cлaбый oгoнь и дoвeдитe жeлaтин дo пoлнoгo pacтвopeния, cpaзy жe cнимитe кacтpюлю c oгня.
3. Пocлe тoгo, кaк жeлaтин ocтынeт, cмeшaйтe eгo c твopoжнoй cмecью, пepeмeшaйтe. Дoбaвьтe нapeзaнныe мeлкими кycoчкaми фpyкты или нeкpyпныe ягoды, ocтopoжнo пepeмeшaйтe.
4. Bылoжитe пoлyчeннyю cмecь в фopмy и пocтaвьтe в xoлoдильник нa 4 чaca. У вac пoлyчитcя пpeкpacный вкycный твopoжнo-фpyктoвый дecepт, кoтopый мoжнo нapeзaть пopциoннo, кaк нacтoящий тopт.
Kcтaти, ecли вы дoбaвитe в твopoжный тopт c жeлaтинoм бeз выпeчки нaтypaльныe кpacитeли, к пpимepy, cиpoп вишни или cмopoдины, тo вaш дecepтный тopт бyдeт пpиятнoгo мaлинoвoгo цвeтa.
Bce зaвиcит oт вaшeгo пpeдпoчтeния, пoэтoмy любaя нaчинкa дoбaвит cвoй вкyc к этoмy пpиятнoмy дecepтy из твopoгa.
6. Topт «Чepный лec» c вишнeй и шoкoлaдным кpeмoм
Ингpeдиeнты:
✓ Шoкoлaд гopький — 100 г
✓ Пyдpa caxapнaя — 350 г
✓ Яйцo кypинoe — 8 штyк
✓ Myкa пшeничнaя — 200 г
✓ Cливки (20%-ныe ) — 500 мл
✓ Cливки (35%-ныe ) — 680 мл
✓ Moлoкo — 140 мл
✓ Ликep — 75 мл
✓ Жeлaтин — 1 cт. л.
✓ Kopицa — 1 шт.
✓ Kaкao-пopoшoк — 2 cт. л
Пpигoтoвлeниe:
1. Зaмoчить жeлaтин в вoдe нa пoлчaca.
2. B кacтpюлькy влить cливки (22%-ныe ), мoлoкo, дoбaвить 100 г caxapнoй пyдpы и дoвecти дo кипeния (ни в кoeм cлyчae нe кипятить). Дoбaвить жeлaтин и 25 мл ликepa, пepeмeшaть. Koгдa cмecь ocтынeт, пocтaвить нa нecкoлькo чacoв в xoлoдильник.
3. Ha вoдянoй бaнe pacтoпить шoкoлaд, в 45 мл тeплoй вoды pacтoпить 50 г caxapнoй пyдpы, взбить жeлтки. Дoбaвить cиpoп и жeлтки в шoкoлaд и пepeмeшaть.
4. Mикcepoм взбить 180 мл cливoк (35%-ныx) и ocтopoжнo cмeшaть c шoкoлaднoй мaccoй, пocтaвить в xoлoдильник.
5. Bзбить яйцa и 150 г caxapнoй пyдpы, дoбaвить кaкao, пpoceяннyю мyкy.
6. Paзъeмнyю фopмy cмaзaть мacлoм, тecтo paздeлить нa 2 чacти. Bыпeчь 2 кopжa, выпeкaть 15–20 минyт.
7. Bишню, 50 мл ликepa, 50 г caxapнoй пyдpы и 3 cт. л. вoды пoмecтить в кacтpюлькy и yвapить нa мeдлeннoм oгнe впoлoвинy.
8. Bзбить 500 мл cливoк (35%-ныx ).
9. Kopж пoлить пoлyчившимcя вишнeвым cиpoпoм, вылoжить нeмнoгo вишeн, cвepxy пoлoжить cлoй cливoчнoгo жeлe, cлoй шoкoлaднoгo кpeмa, cлoй взбитыx cливoк и yкpacить ocтaвшимиcя вишнями.
Пpиятнoгo aппeтитa!
Рекомендуем вступить в наши группы
topvkusniashki.ru
Рулет из лаваша с куриной грудкой и сыром: пять вкусных рецептов
Главная » Лаваш » Лаваш с куриной грудкой и сыром: 5 рецептов рулета 1574 Просмотров 0Сколько бы я не твердила о пользе того или иного продукта, все равно на первом плане у моей семьи его вкусовые качества. Лаваш с куриной грудкой помог мне убедить своих родных, что это «сухое, белое мясо» все-таки может быть очень вкусным!
Навигация по статьеРулет из лаваша с куриной грудкой
Куриная грудка является одним из самых популярных диетических продуктов. Однако, несмотря на ее низкую калорийность, отсутствие жира и пользу для организма, мои домочадцы все-таки отдают предпочтение бедрышкам, крылышкам или какой-то другой части тушки.
Но, только не «белому мясу»! И сколько бы я не убеждала, что именно такое мясо очень полезно для здоровья, слушать меня никто не желает.
Конечно, сухая, без жиринки куриная грудка вряд ли может соперничать с сочным куском свинины. Поэтому я стала думать, как бы ее приготовить, чтобы моя семья с удовольствием ее ела?
В итоге я нашла несколько интересных рецептов. И как показала практика, именно в таком варианте «ненавистное» мясо теперь поедается с большим аппетитом.
А теперь предлагаю попробовать вот такой рулет:
- 300-500 гр. куриной грудки;
- 3-5 головок репчатого лука;
- 2-3 помидора;
- растительное масло;
- зелень петрушки, укропа;
- пучок листового салата;
- перец, соль, уксус, приправа для курицы.
Мясо хорошо промыть, нарезать небольшими кусками. Лук нарезать полукольцами. Мясо и лук сложить в кастрюлю, посолить, поперчить, добавить приправу и хорошо перемешать.
Сбрызнуть мясо уксусом и опять хорошо перемешать. Именно «сбрызнуть», а не щедро полить. Еще раз перемешиваем и даем куриной грудке настояться часа 3-4. Но в принципе даже через 30 минут мясо пропитается маринадом из него уже можно будет готовить.
Пока мясо маринуется, подготовим лук. Нарезаем его кольцами, складываем в глубокую миску и заливаем кипятком на 3-4 минуты.
Затем воду сливаем, а лук промываем проточной холодной водой. С него должна уйти вся горечь и он должен помягчеть. Только старайтесь его не передержать, а то у вас получится просто вареный лук.
Теперь его солим, перчим, сбрызгиваем уксусом, добавляем немного сахара и растительного масла для вкуса.
Достаем маринованное мясо и обжариваем его. Можно жарить вместе с луком, с которым оно мариновалось, но я обычно этот лук убираю и жарю только мясо.
Расстилаем лаваш и выкладываем на него мясо, лук, мелко нарезанную зелень и нарезанные кубиками помидоры.
Сворачиваем в тугой рулет и в принципе блюдо готово. Но я его еще дополнительно обжариваю либо на сковороде, либо в духовке. Всего 5-7 минут.
Получается очень похоже на шашлык. Конечно, такое блюдо трудно назвать низкокалорийным, но все же это не жирная свинина. А, значит уже хорошо!
вернуться к оглавлению ↑Лаваш с куриной грудкой и сыром
Для разнообразия я еще готовлю рулет с сыром. Причем каждый раз беру разный – твердый, плавленый, жидкий. Получается очень сытно и вкусно. Свежие овощи очень освежают это блюдо и делают его нежным и сочным.
Для приготовления возьмите:
- 300 гр. отварной куриной грудки;
- 1-2 свежих огурца;
- 2 помидора;
- 3 сваренных вкрутую яйца;
- 200 гр. колбасного сыра;
- 100 гр. майонеза.
На мелкой терке натираем колбасный сыр и яйца. Заправляем майонезом и перемешиваем до однородной массы. Если не любите майонез, то замените его сметаной. Или смешайте часть сметаны и часть майонеза. В общем, как вам больше нравится.
Куриную грудку, свежие огурцы и помидоры нарезаем кубиками.
На лист лаваша намазываем сырную массу и равномерно распределяем ее по всей поверхности тонким слоем.
Укладываем слой огурцов, помидоров и нарезанное мясо. Немного смазываем майонезом. Сворачиваем рулет и отправляем его на 30 минут в холодильник.
вернуться к оглавлению ↑Запечённые рулетики из лаваша с куриной грудкой и сыром
Этот рецепт пришелся по душе нашей семье за хрустящую корочку. Уж очень любят мои домочадцы все зажаренное, румяное! Блюдо получается просто шикарным. Его не стыдно подать гостям и поставить на праздничный стол в качестве горячей закуски.
- 600 гр. куриной грудки;
- 200 гр. сыра;
- 100 гр. сливочного масла;
- 100 гр. майонеза;
- зелень петрушки;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 желток;
- соль.
Мясо слегка обжарить на растительном масле с двух сторон. После того как перевернете его на вторую сторону, обжаренную сторону слегка посолите.
При помощи двух вилок разделить мясо на волокна и посолить. Добавляем измельченный чеснок. Я обычно использую для этого чесночедавилку. Кладем мягкое сливочное масло и рубленную зелень. Начинку тщательно перемешиваем.
Лаваш нарезаете на прямоугольники нужного вам размера. Мне удобнее делать небольшие рулетики, но если вы хотите, то можете сделать один большой рулет. Выкладываете начинку на край и сворачиваете трубочкой. Можно смазать начинкой всю поверхность лаваша.
Готовые рулеты уложить в форму, смазанную маслом и сверху покрыть взбитым желтком, Трубочки также хорошенько промазываем по бокам.
Ставите форму в духовку на 7-8 минут при температуре 175-180 градусов. Дайте рулетам немного остыть и аккуратно поддевая лопаточкой выкладывайте на блюдо.
вернуться к оглавлению ↑Хрустящие рулеты с лавашом, куриной грудкой и сыром
Вот еще один рецепт хрустящих рулетиков из лаваша. В моей семье они исчезают намного быстрее, чем просто обычный рулет.
Конечно, я стараюсь обжаривать их на сухой сковороде, правда, это получается у меня редко. Мои обжоры просто измором заставляют меня «делать так, чтобы хрустело».
Вот рецепт таких хрустящих рулетов:
- 150 гр. плавленого сыра;
- 300 гр. отварной или копченой куриной грудки;
- 3 ст. ложки майонеза;
- 2 ст. ложки сметаны;
- 1,5 ч. ложки горчицы;
- соль, перец, растительное масло.
Мясо измельчить в блендере. Сыр натереть на терке. Смешать все с майонезом и сметаной. Добавляем соль, перец, зубок чеснока. Его можно натереть на самой мелкой терке или пропустить через специальный пресс.
Разделить начинку на две части.
На лаваш выложить половину начинки и разровнять по всей поверхности.
Накрыть вторым листом и выложить на него вторую половину начинки. Накрыть третьим листом лаваша и свернуть рулет. Дать ему полежать 10-15 минут, чтобы слои пропитались начинкой и стали мягкими.
Рулет нарезать кусочками, толщиной 3-4 см.
Сковородку поставить на средний огонь и разогреть масло. Обжарить кусочки рулета до румяного золотистого цвета с двух сторон.
вернуться к оглавлению ↑Лаваш с копченой куриной грудкой
В моей семье обожают копченую курицу. Сметают ее со стола за считанные минуты, сиротливо оставляя на блюде, чтобы вы думали, конечно же, куриную грудку! И это несмотря на то, что она все-таки копченая!
Ну, что поделать? Ее мне тоже пришлось отправлять в лаваш.
Если у вас аналогичная ситуация с поеданием этой части куриной тушки, то попробуйте приготовить вот это блюдо.
- 300 гр. копченой куриной грудки;
- 2 сладких перца разного цвета;
- 2 маринованных огурца;
- пучок укропа;
- 150 гр. майонеза;
- 150 гр. плавленого сыра;
- 10 гр. желатина;
- 150 мл воды;
- 2 ст. ложки лимонного сока;
- соль.
В кипяченую воду комнатной температуры высыпать желатин и хорошо размешать. Я обычно беру быстрорастворимый. Оставляю его для набухания на 5-7 минут.
Взбить миксером до однородной массы майонез, сыр, желатин. Добавить по вкусу лимонный сок.
Копченую грудку нарезать кубиками. Болгарский перец и огурцы соломкой.
Полученную сырную начинку распределить на листе лаваша. Кладем кусочки курицы, маринованные огурчики и накрываем вторым лавашом.
Смазываем второй слой сырной начинкой. Кладем сверху вперемешку красный и желтый перец. Сверху посыпаем мелко нарезанным укропом.
Скатываем рулет и заворачиваем его в пищевую пленку, чтобы получилась толстая «колбаска». Кончики закрутить и крепко завязать. На 30-40 минут ставим в холодильник.
Получился праздничный рулет. Благодаря разноцветному болгарскому перцу срез рулета смотрится очень ярко, радужно и действительно празднично.
Очень надеюсь, что все эти блюда вам понравятся и будете с удовольствием их готовить! А возможно вы уже стряпали нечто подобное и у вас есть свои секреты или варианты вкусной начинки? Напишите, мне в комментариях!А если вам понравились рецепты, то поделитесь, пожалуйста, мим в социальных сетях! Буду очень вам признательна и благодарна!
С уважением, Валентина Колесникова
При подготовке рецептов были использованы материалы:
- https://www. youtube.com/watch?v=c1ACEnuef44
- https://www.youtube.com/watch?v=Hv-h4Iv_bPE
- https://www.youtube.com/watch?v=Ay3N8cGGquM
- https://www.youtube.com/watch?v=usITx_5JJ8U
obzorfan.ru
Целая курица в лаваше, запеченная в духовке
Курица в лаваше, запеченная целиком в духовке, получается сочной, очень нежной и аппетитной, вкусной. Приготовить курицу можно непосредственно для любого праздника, такое горячее не останется незамеченным вашими гостями.
Для более яркого аромата и вкус курицу смажем любимыми специями, обязательно чтобы в состав был чеснок, имбирь, сухая смесь цитрусовых.
Готовую курицу подавать к столу можно с разными гарнирами, вкусно курочка сочетается с овощными салатами, соленьями, картофелем пюре, разной зеленью. По желанию к курице можно добавить соус на свой вкус.
Ингредиенты:
- курица – 1,7 кг;
- специи для курицы – 3-4 ст. л.;
- соль, перец – по вкусу;
- лаваш – 2 шт.
Как приготовить целую курицу в лаваше
Подготовить все продукты по списку. Тушку курицы выбрать среднего размера, птицу использовать охлажденную, не замороженную. Ополоснуть курицу и просушить.
Щедро смазать курицу любыми специями, которые вам по вкусу. Оставить курицу мариноваться на час.
Форму для курицы устелить лавашом. Прогреть параллельно духовку, установить температуру 180 градусов.
Переложить курицу в форму.
Укутать курицу вторым листом лаваша. После всю форму запечатать фольгой, отправить в духовку на 50-60 минут. По истечении времени фольгу снять, готовить курицу еще 15 минут. Если лаваш подгорает, убрать его. Подавать курицу к столу с лавашом.
Приятного вам аппетита!
Сказать спасибо за статью 0
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Ej-ka.net в ленте «Яндекса»
ej-ka. net
Курица в ЛАВАШЕ в духовке
Рецепт курицы в лаваше пригодится вам в случае внезапных гостей. Блюдо можно подать на воскресный завтрак или в качестве горячей закуски к небольшому семейному торжеству. Закуска запекается в духовке.
При этом способе приготовления куриное мясо получается сочным, а лаваш не пересушенным. Курица в лаваше готовится очень быстро, из простого набора продуктов. Для закуски потребуется листовой лаваш.
В качестве основного мясного компонента можно использовать куриное филе или мякоть бедра. Для сочности начинки выберите сметану жирностью 21% или домашние сливки. Специи и острые компоненты – обязательны, они придают нейтральному вкусу курицы пикантную нотку. Рецепт дан на 3 порции.
Ингредиенты:
- Лаваш (1,5 листа) – 150 г.
- Куриное филе – 1 шт.
- Сметана – 3 ст. л.
- Укроп, петрушка – 2 г.
- Грузинские травы – 1 ст. л.
- Паприка – 0,5 ч. л.
- Кориандр – 0,5 ч. л.
- Чеснок – 1-2 зубчика.
- Помидор – 1 шт.
- Соль, перец.
Приготовление:
Куриное филе нарезать небольшими кубиками с размером стороны 0,7 см. Это удобно делать, если филе слегка подморожено, с помощью острого ножа. Выложить подготовленные кубики в миску для приготовления начинки.
Добавить соль, перец и сухие специи. Перемешать массу. У помидора отрезать чашелистик, удалить семена. Нарезать мякоть помидора небольшими кубиками. Выложить к мясу.
Чеснок натереть на мелкой терке, выложить в миску. Добавить измельченную зелень. Выложить 2,5 ст. л. сметаны. Перемешать начинку, оставить при комнатной температуре на 10-15 минут. Включить духовку.
Лист лаваша разрезать пополам. На край выложить одну третью часть начинки. Свернуть боковые края как на фото. Завернуть начинку в конверт. Аналогичность выполнить ещё два конверта.
Изделия смазать сметаной, уложить в толстостенную форму или сковороду гриль. Готовить в духовке, разогретой до 180 градусов 25 минут до зарумянивания лаваша.
Курицу в лаваше выложить на тарелку для подачи, украсить свежей зеленью. Сразу подать к столу. У закуски чудесная структура – хрустящий лаваш и ароматная сочная начинка. Такое блюдо наверняка придется по вкусу вашим близким. Приятного аппетита!
Источник
Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники
Курица «на одеяле»: готовим в духовке | Просто с Марией
— Вот ведь жизнь пошла! Денег куры не клюют!
— Ага, ни кур ни денег!
Анекдот взят с сайта anekdotovmir.ru
Здравствуйте, уважаемые читатели канала «Просто с Марией»! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!
Блюда из мяса птицы- это всегда вкусно, просто и достаточно экономно! У каждой хозяйки в арсенале имеется множество интересных рецептов блюд из курицы, которые идеально подходят как для повседневного, так и праздничного стола!В одной из своих предыдущих публикаций я рассказывала, как готовлю сочнейшую курицу с помощью обыкновенных зубочисток. Этот необычный способ приготовления я нашла на Ютубе и попробовала повторить его на своей кухне.
Ссылку на подробный рецепт такой курочки вы найдëте в конце этой статьи. Посмотрите: будет интересно!
Сегодня же я хочу предложить вашему вниманию ещё одно оригинальное блюдо из мяса птицы, которое очень просто готовится, но при этом необычно смотрится на столе и получается по-настоящему вкусным и красивым!
Куриные бёдрышки, приготовленные по такому рецепту, я впервые попробовала в гостях, и уже на следующий день повторила новый рецепт у себя дома. Попробуйте и вы: будет очень вкусно!
Давайте приступим к приготовлению.Подготавливаем филе куриных бёдер. Тщательно промываем и обсушиваем с помощью бумажных полотенец.
Проще всего сразу же использовать чистое филе без костей и кожи, но можно и самостоятельно подготовить бёдрышки, удалив всё лишнее.Проще всего сразу же использовать чистое филе без костей и кожи, но можно и самостоятельно подготовить бёдрышки, удалив всё лишнее.
Делаем маринад. Я сделала свой любимый: из йогурта, аджики и чеснока, пропущенного через пресс.
Вы можете использовать тот маринад, который нравится вам.Вы можете использовать тот маринад, который нравится вам.
Накалываем бёдрышки вилкой и со всех сторон промазываем их подготовленным маринадом.
Маринуем курицу хотя бы 20 минут.Маринуем курицу хотя бы 20 минут.Маринуем курицу хотя бы 20 минут.
А теперь самое интересное!В огнеупорную форму выкладываем тонкий лаваш в три слоя, как показано на фото. Форму ничем не смазываем!
Можно использовать любую форму: овальную, квадратную… Я готовила ужин на троих, поэтому взяла самую маленькую форму.Можно использовать любую форму: овальную, квадратную… Я готовила ужин на троих, поэтому взяла самую маленькую форму.
Раскладываем наши бёдрышки поверх лаваша и заливаем их остатками маринада. Оборачиваем форму снизу фольгой так, чтобы она накрывала выступающие края лаваша, и запекаем наше блюдо в духовке, разогретой до 180 °C. В процессе пару раз переворачиваем курицу, а за несколько минут до готовности посыпаем тёртым сыром.
Справа ещё 4 фотографии, листайте -> -> ->Выступающие края лаваша нужно обязательно накрыть фольгой, чтобы они не подгорели и не пересохли! -> -> ->В процессе выпекания курицу при необходимости можно перевернуть -> -> ->Справа ещё 4 фотографии, листайте -> -> ->
Буду рада вашим лайкам и комментариям! Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты! Рецепт КУРИЦЫ В ЗУБОЧИСТКАХ — здесь.
Мексиканская энчилада с курицей рецепт
Распечатать рецептАвтор рецепта:
Черкашина Юлия
Мексиканская энчилада с курицей и лавашом
Лаваш Куриное филе Помидор СырКалории:167 ккал
Белки:13. 88 г
Жиры:7.03 г
Углеводы:11.32 г
Общее время:1 ч. 10 мин.
Время подготовки:10 мин.
Время приготовления:1 ч.
Вес:1300 г
Кухня:Мексиканская
Порций:8
Мексиканская энчилада в оригинале готовится на основе тонкой кукурузной лепешки тортильи с завернутой в нее начинкой. В качестве последней обычно применяется мясо или курица, в роли дополнительных компонентов — овощи, зелень, бобовые, сыр. Полученная смесь обжаривается на сковороде, либо запекается в духовке с томатной подливкой и соусом чили, образуя вкусное и очень аппетитное блюдо.
В данном примере мексиканская энчилада с курицей адаптирована к нашим реалиям и домашним продуктам. В качестве основы используется обычный лаваш, соус приготовлен из помидоров, смешанных с томатной пастой, а свернутые в трубочку заготовки запекаются в духовке под сметаной и натертым сыром. Не классический вариант, но простой, доступный и вкусный!
Ингредиенты:
- лаваш — 200 г;
- куриное филе — 500 г;
- помидоры — 500 г;
- сыр — 150 г;
- лук репчатый — 100 г;
- кукуруза консервированная — 80 г;
- чеснок — 2 зубца;
- петрушка или другая зелень — 5-6 веточек;
- сметана или натуральный йогурт — 5-6 ст. ложек;
- томатная паста — 5 ст. ложек;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Мексиканская энчилада с курицей и лавашом рецепт
- Куриное филе нарезаем кубиками небольшого размера 1,5-2 см. Партиями в 2-3 захода обжариваем на раскаленной с растительным маслом сковороде. Поддерживаем сильный огонь, чтобы на мясе быстро образовалась румяная корочка, которая запечатает сок внутри. Все время перемешиваем курицу, не допускаем подгорания. Также стараемся не пересушить мясо. Как только кусочки побелеют и подрумянятся со всех сторон, перекладываем в другую посуду.
Томатный соус для начинки
- Помидоры очищаем от кожицы. Для этого делаем неглубокие перекрестные прорези и заливаем плоды кипятком. Оставляем на 5-10 минут.
- На освободившейся от курицы сковороде прогреваем растительное масло. Высыпаем очищенный и нарезанный лук. Помешивая, обжариваем на умеренном огне 3-5 минут.
- С помидоров сливаем жидкость и ополаскиваем овощи холодной водой. Снимаем распаренную кожицу. Мякоть нарезаем мелкими кубиками.
- Выкладываем помидоры к луку. Для усиления вкуса добавляем 2 столовые ложки томатной пасты.
- Перемешиваем и кипятим на небольшом огне пару минут. Добавляем мелко нарезанный, либо пропущенный через пресс чеснок. Солим, добавляем молотый черный или красный жгучий перец. В оригинале соус должен быть острым, но в домашних условиях можно варьировать дозировку специй с учетом личного вкуса. Если используются кислые помидоры, можно добавить 1-2 щепотки сахара для баланса.
- К томатному соусу выкладываем обжаренную курицу. Добавляем мелко нарезанную зелень и кукурузу, перемешиваем.
Формирование энчилады
- Лаваш разрезаем на 6 прямоугольников. Делим начинку на 6 частей и поочередно выкладываем на каждый прямоугольник ближе к краю. Сверху присыпаем натертым мелко сыром (часть сыра ≈ 80 г оставляем для верхнего слоя).
- Оставшиеся 3 столовые ложки томатной пасты смешиваем с 5-6 столовыми ложками воды. Смазываем дно формы.
- Каждый лаваш с начинкой сворачиваем в трубочки. Выкладываем в форму.
- Сверху смазываем сметаной.
- Присыпаем сыром.
- Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут до расплавления сыра.
- Мексиканская энчилада с курицей, адаптированная к домашним условиям, готова! Подаем горячей.
Приятного аппетита!
Лаваш с курицей, пошаговый рецепт с фото
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Подготовьте курицу для закуски на лаваше. В миске смешайте 3 ст.л. растительного масла, сок лайма, мелко нарезанный чеснок, паприку, соль, сахар, кумин, черный и кайенский перец. С филе грудки срежьте жир. Положите мясо в миску и перемешайте. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30-60 минут.
Шаг 2
Редис для лаваша с курицей нарежьте тонкими ломтиками и смешайте с остальными ингредиентами. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
Шаг 3
Лук нарежьте не тонкими полукольцами, чеснок измельчите. Консервированный перец очистите и нарежьте полосками.
Шаг 4
Приготовьте соус для лаваша с курицей. Разогрейте растительное масло на сильном огне. Обжарьте лук до румяного цвета, 3 минуты. Добавьте чеснок, тимьян и орегано, обжаривайте 15 сек. Добавьте сливки и перемешайте, чтобы сливки покрыли лук. Готовьте, помешивая, 1-2 минуты. Добавьте перец, сок лайма, соль и перец, перемешайте и переложите в миску.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 95°C. Установите решетку в нижнюю часть духовки. Достаньте куриное филе из маринада, удалите остатки. Разогрейте оставшееся масло в сковороде (пригодной для использования в духовке) на сильном огне. Выложите филе и готовьте, не трогая, примерно 4 минуты с одной стороны. Филе хорошо поджарится. Переверните филе и сразу же переставьте сковороду в духовку. Запекайте 7-10 минут или пока температура в самой толстой части филе не достигнет 71-73 С. Переложите филе на доску, оставьте на 5 минут. Сковороду не мойте!
Шаг 6
Лаваш нарежьте квадратами, сбрызните водой из распылителя и положите в духовку на 5-7 минут.
Шаг 7
Нарежьте курицу поперек волокон ломтиками толщиной 5-6 мм. Верните в сковороду и смешайте с соками, которые образовались в процессе приготовления.
Шаг 8
Смажьте лаваш соусом, на соус выложите курицу, посыпьте маринованным редисом, раскрошенной брынзой и нарезанной кинзой.
Кстати
Охлажденное мясо курицы от «Петелинки» — идеальная основа вкусных и полезных блюд. Все дело — в особом подходе: куры выращиваются на зерновом откорме, без гормонов роста, а все продукты производятся под строгим контролем на всех этапах.
В состав маринадов мяса птицы «Петелинка», полностью готовых к запеканию, входят натуральные ингредиенты: яблочный уксус, чеснок, орегано, паприка, перец чили, тмин, куркума и другие. Никаких вредных Е-добавок! Будьте уверены в свежести курочки от «Петелинки»: в магазины продукты отправляются сразу же после упаковывания.
Полезный совет
Лаваш с курицей получится не менее вкусным, если заменить свежий редис дайконом или зеленой редькой. Только не забудьте, что ломтики этих корнеплодов должны быть тонкими, почти прозрачными.
Кстати
Вместо лаваша вы можете использовать в качестве основы тонкие лепешки тортильи или даже питу (поместите редис с курицей внутрь и полейте приготовленным сливочным соусом).
Листов Куриные Питы на сковороде с рецептом цацики
Частично миска, частично салат, частично бутерброд, завернутый в любой вид хлеба, который вам нравится, и я здесь для этого в любой форме.
Любимое блюдо, которое я ем в последнее время: эти куриные лепешки на сковороде.
Эээ, можно их назвать питами? Это отчасти миска, отчасти салат, отчасти сэндвич, сложенный в любой хлеб, который вам нравится, включая, помимо прочего, лаваши, и я здесь для этого в любой форме.
Вот наш состав:
- маринованный, пряный, жареный цыпленок
- жареный сладкий перец
- нарезанный кубиками свежий огурец
- оливки каламата
- сыр фета
- оливковое масло, соль, перец, лимонный сок 9001 тарелка)
Сложите это на тарелке и возьмите вилку — или возьмите кусок теплого, мягкого наана, лаваша или сокки (YUM) и приступайте к работе.У вас есть и хрустящий, и прохладно-сливочный, и сморщенно-соленый вкус, и все это происходит в одном большом радостном укусе.
Как подавать куриные питы на листовой сковороде
Вот как я люблю это подавать: по-семейному!
Все идет на сковороде, и вы легко несете свою изысканную сковороду к столу, и вы позволяете своим людям пировать.
Успокаивает и насыщает. Но он также счастливый, хрустящий и свежий, а это именно то, что нам нужно прямо сейчас, в глубокую зиму.Счастливый, свежий, сытный, и вперед.
Посмотрите наше видео о том, как приготовить куриные питы на противне:
Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок
Описание
Куриные лепешки на сковороде, солёные, соленые и хрустящие во всех смыслах! Маринованная курица, жареный перец, свежий огурец, оливки каламата, сыр фета и легкие домашние цацики.
Цыпленок:
- 1 фунт куриные грудки без костей и кожи , нарезанные очень тонкими полосками
- 3 зубчика чеснок , тертый
- 1 столовая ложка оливковое масло
- 1–2 столовые ложки лимонный сок
- 1 чайная ложка каждая из тмин , копченая паприка и кошерная соль
- 1/2 чайной ложки порошок карри
- черный перец по вкусу
Перец:
- 2–3 сладкий перец , нарезанный
- оливковое масло и соль
Цацики:
- 3/4 стакана обезжиренный простой греческий йогурт
- 1/2 стакана тертый огурец (примерно половина большого огурца)
- 1–2 столовые ложки лимонный сок
- 1–2 столовые ложки оливковое масло
- 1 маленький зубчик чеснок , натертый
- 1 чайная ложка сушеный укроп
- 1/2 чайной ложки кошерной соли
- перец по вкусу
Другое:
- нарезанные кубиками огурцы
- нарезанный кубиками красный лук
- оливки каламата
- сыр фета и
- какой-нибудь лепешка (лаваш, наан, сокка)
border-color secondary-color.background-color»/>
Примечания
Версия для замороженных продуктов
- Бросить вместе:
1 фунт. куриные грудки без костей и кожи , нарезанные очень тонкими полосками
2–3 сладкий перец , нарезанный
3 зубчика чеснок , тертый
1 столовая ложка оливковое масло
1–2 столовые ложки лимона : тмин, копченая паприка, кошерная соль
1/2 чайной ложки порошок карри
черный перец по вкусу - Заморозка: Выложите в один слой на застеленный пергаментом противень.Заморозить до твердого состояния; переложить в пакет или контейнер для хранения в морозильной камере.
- Выпечка из замороженного: 425 градусов в течение 20 минут
- Заключительный шаг: Подавать с питой, цацики, хумусом, огурцами, помидорами, фетой, оливками, красным луком… нет предела!
- Ознакомьтесь с нашими полными сообщениями о еде для заморозки со всеми рецептами и инструкциями здесь!
- Время подготовки: 30 минут
- Время приготовления: 15 минут
- Категория: Ужин
- Способ: Выпечка
- Кухня: Средиземноморская
Время показать себя!
Отметьте @pinchofyum в Instagram, чтобы получить шанс быть представленным
Еще кое-что!
Этот рецепт является частью нашей коллекции простых и вкусных обедов на сковороде .Проверьте это!
Рецепт куриного лаваша, лаваш
Лаваш — одна из самых популярных лепешек в мире. Этот простой хлеб, также называемый арабским хлебом , сирийским хлебом и ливанским хлебом , является частью пищевой культуры стран Ближнего Востока, Балкан и Средиземноморья. На Ближнем Востоке его можно увидеть почти в каждом приеме пищи, наряду с соусами, богатыми соусами и мясными блюдами.
В некоторых частях Ближнего Востока лаваш до сих пор выпекают в кирпичных печах , температура которых может достигать 900F/480C , где он набухает и готовится менее чем за минуту. Высокая температура выпускает пар из теста и создает карман внутри хлеба, который затем расплющивается по мере остывания.
Этот карман можно легко разрезать, когда он остынет, и именно это делает лаваш идеальным сосудом для вкусных начинок из мяса и овощей. Вы можете использовать лаваш, чтобы сделать сэндвич, но еще лучше, нарезать его и подавать вместе с вашими любимыми соусами или использовать его как мягкое тако и сложить его с начинкой.
Рецепт куриной питы
В нашем рецепте куриного лаваша используется куриная грудка , маринованная в таких специях, как тмин, паприка и кайенский перец , которые идеально сочетаются со свежими овощами.Подготовьте куриные грудки заранее – до 24 часов – чтобы они успели впитать как можно больше маринада.
Мы хотим, чтобы вы поджарили курицу на гриле, чтобы она приобрела дополнительный вкус от обугленного гриля, но если вы предпочитаете готовить куриные грудки на сковороде, это тоже подойдет. Просто убедитесь, что сковорода разогрета на среднем огне, добавьте каплю масла, добавьте курицу и готовьте, пока она не перестанет быть розовой внутри.
Необязательные начинки можно заправить простым винегретом , но вы можете заменить уксус лимонным соком, если хотите.Есть еще немного времени и терпения? Попробуйте соус цацики , который идеально дополнит жареную курицу.
Посмотреть полный рецепт куриного питы на гриле.
Как приготовить лаваш дома
Лаваш — один из самых простых видов хлеба, требующий минимального времени на замешивание и расстойку. Требуется всего несколько основных ингредиентов, таких как мука , вода, соль и пекарские дрожжи , чтобы приготовить пухлые карманы из лаваша в домашних условиях.
Есть два способа приготовления лаваша в домашних условиях: на плите или в духовке . У каждого есть свои плюсы на минусах. В результате выпекания в духовке получается более пышный лаваш , который легче разделить и начинить, но он будет иметь бледную мягкую поверхность снаружи.
Преимущество приготовления лаваша на плите в горячей сковороде заключается в том, что он красиво подрумянится с хрустящими обугленными кусочками на поверхности.Однако он будет более плоским и не выйдет таким легким, как лаваш, приготовленный в духовке.
Один из способов решить эту проблему — сначала запечь лаваш в духовке, а затем довести его до готовности всего пару минут на горячей сковороде на плите, чтобы лаваш получился более хрустящим.
Смотрите полный рецепт, как приготовить лаваш дома.
Как нарезать лаваш
Положите лаваш плашмя на разделочную доску и разрежьте его острым зазубренным ножом.Если лаваш не совсем раздулся или вам трудно нарезать его ровно, просто нарежьте его треугольниками, как пиццу, поджарьте и используйте для обмакивания!
Рецепты соусов для лаваша
Лаваш — это еда, которая может провернуть тысячу трюков. Если вы случайно порвали лаваш, разрезая его, или у вас на столе лежит вчерашний лаваш, никогда не позволяйте ему пропадать зря. Нарежьте их небольшими кусочками и поджарьте в духовке или на сковороде на плите.Они идеально подходят для приготовления восхитительных соусов и соусов, таких как хумус , баба гануш , анчоиад и ктипити . Узнайте, как их приготовить, воспользовавшись нашими замечательными рецептами:
Ктипити
Также известное как тирокафтери , это специальное греческое блюдо, приготовленное из сыра фета и красного перца . Все, что вам нужно, это красный перец, фета, чеснок, оливковое масло и паприка. И все это собирается всего за несколько минут.Просто, но так приятно.
Баба Гануш
Каждый должен знать, как приготовить баба гануш. Это соус из баклажанов , который может преобразить любого любителя невегетарианцев.
Цацики
Это не может быть проще, чем это. Сломанные питы не пропадут, если поблизости будет этот освежающий, пикантный йогуртовый соус . Цацики легко приготовить, и они пригодятся для любой вечеринки или группового обеда. Добавьте его в свой обычный кухонный репертуар.
Все рецепты питы, от завтрака, закуски, основного блюда до десерта
Пряный лаваш с мясом и овощами
Классическая греческая лаваш с изюминкой, приготовленная с начинкой из острой говядины и овощей.
Бутерброды с питой из баранины
Используйте фарш из баранины, чтобы приготовить эти ароматные гамбургеры из баранины, которые идеально сочетаются с нежной заправкой из хумуса. Найдите его в готовом виде или приготовьте сами по нашему рецепту хумуса.
Шашлыки из баранины с лавашом и йогуртом
Прохладный йогуртовый соус восхитительно сочетается с согревающими специями корицы, тмина и мускатного ореха шашлыка из баранины.Кусочки баранины также готовятся менее чем за пять минут, что идеально подходит для экспресс-обеда.
Яичный салат с лавашом
Сварите яйца вкрутую и смешайте их с майонезом, горчицей и уксусом, чтобы получился пикантный сливочный яичный салат, который напомнит вам о послеобеденном чаепитии и пикниках в парке. Легкий в приготовлении и портативный, это отличная идея для обеда или позднего завтрака.
Фалафель Лаваш Сэндвич
Фелафель — это вегетарианская «фрикаделька» с Ближнего Востока, перед которой никто не может устоять.Узнайте, как приготовить эти хрустящие запеченные оладьи из нута, которые идеально подходят для лаваша.
Еще лепешки со всего мира
Заинтересованы в легком хлебе, который не требует времени и усилий, чем традиционный хлеб? Глубокое погружение во вселенную лепешек. Ознакомьтесь с нашей коллекцией из девяти различных лепешек со всего мира:
Как испечь лепешки
Греческий салат с курицей-гриль и овощным салатом с теплым лавашом для обертывания Рецепт | Рэйчел Рэй
Убрать выделение со всего
От 1 1/3 до 1 1/2 фунтов куриных грудок, 2 упаковки из мясного ящика
Соль и перец
8 лавашей
1 спелый лимон, очищенный от цедры и сока
3 столовые ложки красного винного уксуса, на глаз
1/2 стакана оливкового масла первого отжима, на глаз
2 столовые ложки свежего нарезанного орегано, 4 стебля, очищенных от листьев и нарезанных
3 зубчика чеснока, нарезать
2 сердцевины салата романо, нарезанные
1/2 стакана оливок Каламата без косточек, крупно нарезанных
8 унций сыра фета, раскрошенного
2 спелых помидора, очищенных от семян и нарезанных кубиками
1/3 огурца без косточек или английского огурца, нарезанного кубиками
1/2 красной луковицы, нарезать
1/2 чашки листьев петрушки, пара горстей, нарезанных
Рецепт куриного лаваша с чесноком и лимоном
Эти бутерброды представляют собой легкую еду, которую очень быстро и легко приготовить. Курица готовится всего за несколько минут, а приготовление огуречно-йогуртового соуса занимает совсем немного времени. Подавайте с горстью картофельных чипсов, приготовленных в чайнике, и стаканом Совиньон Блан.
- 4 половинки куриной грудки без костей и кожи (около 1-1/4 фунта)
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец
- 3 мелко нарезанных зубчика чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- Сок 1/2 лимон
- 1/2 ч. Йогуртовый соус:
- 6 унций простого греческого йогурта
- 1/4 среднего огурца, очищенного и нарезанного на 1/4-дюймовые кубики
- 1 столовая ложка свежего нарезанного укропа (или 1 чайная ложка сушеного)
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока
- 1/2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Отбейте филе куриной грудки до однородной толщины 1/2 дюйма и разрежьте вдоль пополам. Приправьте с обеих сторон солью и перцем и положите в неглубокое блюдо.
В стеклянной мерке смешайте чеснок, оливковое масло, лимонный сок и орегано. Вылейте на курицу и переверните каждый кусок несколько раз, чтобы он хорошо покрылся. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
В небольшой миске смешайте греческий йогурт, огурец, укроп, лимонный сок и чеснок. Приправьте по вкусу солью и перцем и отложите в сторону для раскрытия вкуса.
Плотно заверните лаваш в фольгу и поместите в духовку при температуре 300°F.
Вылейте масляную смесь с курицы в большую сковороду и нагревайте в течение 2 минут на среднем огне. Увеличьте огонь до среднего и добавьте курицу. Жарить, переворачивая несколько раз, до светло-золотистого цвета и перестать быть розовым в середине, примерно по 3-3-1/2 минуты с каждой стороны.
Чтобы собрать бутерброды, разрежьте каждый лаваш пополам поперек и разделите каждую половинку, чтобы сделать карманы. Выровняйте каждый карман салатом, добавьте помидор, лук и кусочек курицы.Добавьте примерно по 1 столовой ложке раскрошенной феты и йогуртового соуса.
Курс: бутерброды
Кухня: греческая
Сделайте фото и отметьте @gourmetconnect в своих сообщениях. Мы любим смотреть, что вы делаете!Самый простой рецепт домашнего лаваша!
Мой самый лучший рецепт домашнего лаваша! Если вам нравится мягкий, пушистый и натуральный лаваш, то этот очень простой рецепт лаваша создан для вас!
И если вы задаетесь вопросом, стоит ли делать лаваш дома, то ответ для меня очень прост! Ничто не сравнится с запахом ароматного, теплого, румяного, свежего, домашнего лаваша! Поверьте мне, после того, как вы приготовите этот простой рецепт традиционной греческой лепешки, вы больше никогда не купите магазинную версию!
Итак, продолжайте, читайте дальше, чтобы узнать о моих советах и рекомендациях , как приготовить эту греческую лепешку до совершенства, моем видео , показывающем, как его приготовить, моем вкусном варианте лаваша из цельнозерновой муки , моем без замеса ярлык хлебопечки , мои советы по , как приготовить заранее и хранить их и, конечно же, рецепт !
Рецепт домашнего лаваша – традиционное греческое лакомство
Лаваш (от греческого: πίτα) — это греческая лепешка, которая является основным продуктом бесчисленных греческих блюд. Его очень любят подавать с любым ассортиментом мезе, соусов и спредов, таких как мелицаносалата, фава, соус с сыром фета, цацики, хумус и многие другие.
Наряду с мусакой греческий лаваш является одним из самых известных греческих блюд! Откуда? Не ищите ничего, кроме сувлаки, самой популярной греческой уличной еды!
Сувлаки — это не что иное, как бутерброд с лавашом, фаршированный мясом на ваш выбор, восхитительно сливочным соусом цацики, свежими сочными помидорами и острыми ломтиками лука.
Чаще всего греческий лаваш подают в виде куриного сувлаки, сувлаки из свинины, сувлаки из говядины или сувлаки из баранины, или даже с начинкой из вкусного кофта-кебаба из баранины.
Также, конечно, с вариациями гироскопов, такими как гироскопы из свинины и гиросы из курицы, которые представляют собой мясо, нарезанное кусками с вертелов. Кто действительно может сопротивляться?
Традиционный греческий лаваш Основные этапы приготовления и советы
Греческий хлеб питта – очень простое в приготовлении блюдо. В двух словах, греческая лаваш — это простое, необогащенное тесто, которое оставляют для расстойки, а затем обжаривают на сковороде до пышной и золотисто-коричневой корочки.
Итак, мой очень простой пошаговый рецепт греческого лаваша сводится к трем ключевым шагам:
- Приготовьте тесто для питты
- Придайте форму лавашу
- Приготовьте их на сковороде
Как приготовить тесто для лаваша
Для приготовления традиционного греческого лаваша требуется всего 4 ингредиента, и весь процесс очень прост.Итак, давайте начнем!
Начните с подготовки дрожжей: Растворите дрожжи в миске с водой и сахаром и подождите, пока они не вспениются. Этому есть две причины.
Во-первых, и это самое главное, это отличный тест, чтобы убедиться, что дрожжи свежие и активные и сделают вашу лепешку из питты красивой и пушистой. Во-вторых, он готов к употреблению и полон действия, когда его смешивают с мукой!
Замесить тесто для лаваша: Насыпать дрожжевую смесь, муку и соль в миску и руками или миксером замесить тесто, пока оно не станет мягким, эластичным и немного липким.
Если вы обнаружите, что ваше тесто слишком липкое, прежде чем добавлять дополнительную муку, дайте тесту отдохнуть 15-20 минут и попробуйте снова взять его в руки. Это позволит глютену в тесте для лепешки расслабиться, и с ним будет легче обращаться.
Если тесто все еще слишком липкое, добавьте пару столовых ложек муки и месите еще немного.
Дайте ему отдохнуть в теплом месте: Смажьте тесто маслом, чтобы оно не высыхало, затем накройте миску кухонным полотенцем и пищевой пленкой и оставьте в теплом месте.Ваше тесто готово, когда оно увеличилось вдвое.
Если в вашем доме немного холодно, вы можете ускорить расстойку, поместив тесто в духовку, предварительно нагретую до 40°C/100F, или включив только свет в духовке. Это запустит ваши дрожжи и ускорит их расстойку.
Разделите на порции и приготовьтесь к формированию: После того, как ваше тесто подошло, пришло время формировать лаваш. Аккуратно сдуйте тесто, разделите на порции одинакового размера и сформируйте из них красивые плотные шарики.
Я использую кухонные весы, чтобы из теста получилось 6 шариков одинакового размера! Наконец, дайте ему отдохнуть в течение 15 минут перед формированием. Это расслабит клейковину и облегчит намазывание лаваша и сохранит его форму.
Как сформировать греческий лаваш
Есть два совета, которые имеют решающее значение при формировании лаваша: раскатайте его в круглые диски одинакового размера и проткните их пальцами или вилкой, как фокачча!
Придание формы лавашу: Во-первых, придайте лавашу ровный диск шириной 20 см / 8 дюймов.Вы можете использовать свои руки или скалку, чтобы сформировать питы.
Использование скалки сделает питту более хрустящей, так как из теста будет частично удален воздух. С другой стороны, если растянуть его руками, как основу для пиццы, в тесте будет больше воздуха, а лаваш получится более пушистым
.Если тесто пружинит, дайте ему отдохнуть несколько минут и попробуйте еще раз – глютену просто нужно время, чтобы отдохнуть.
Прокалывание самых важных отверстий: Что визуально отличает греческий лаваш от традиционной лепешки, так это его ямочки! Они помогают создать карманы пушистости и области, где лаваш более хрустящий, а также создают пространство для ваших соусов, когда они подаются! Итак, продолжайте и сделайте несколько ямочек, сильно нажимая пальцами или тыльной стороной вилки!Как приготовить греческую лепешку
Лучший способ приготовить традиционную греческую лепешку лаваш – это использовать тяжелую сковороду с антипригарным покрытием и крышкой .Вы хотите, чтобы сковорода сохраняла свою температуру во время приготовления, а ее крышка блокировала пар.
Есть два способа приготовить лаваш . Быстрый способ – прямо в кастрюле или медленный, но более пушистый способ , с паром в сковороде.
Для быстрого доступа вам потребуется:
- Разогрейте сковороду на среднем огне: Если вы не хотите, чтобы питта приготовилась снаружи слишком быстро, убедитесь, что сковорода не слишком горячая!
- Используйте немного оливкового масла: Не переусердствуйте. Просто всплеск достаточно! Используйте кухонное полотенце, чтобы вытереть сковороду, если вы добавили слишком много.
- Используйте крышку кастрюли! Накройте кастрюлю, чтобы заблокировать пар в кастрюле. Это сделает лаваш очень мягким и пушистым, а также придаст ему вкусную карамелизированную корочку!
Для более мягкого, но медленного способа вы будете использовать пар! Если вы хотите еще более пышный лаваш, вырежьте из алюминиевой фольги круглый диск размером с сковороду, щедро смажьте его оливковым маслом, чтобы лаваш не прилипал к нему, и положите на него лаваш.
В горячую сковороду добавьте немного воды и сразу же положите сверху алюминиевую фольгу с питой и накройте крышкой. Пар позволит вашему лавашу медленно подняться и приготовиться на пару.
Дайте ему готовиться в течение ~12 минут на среднем или слабом огне, прежде чем снять крышку и перевернуть лаваш для приготовления на другой стороне. Не поднимайте его раньше, чем через 12 минут, иначе лаваш сдуется!
Вы хотите готовить питту на пару достаточно долго, чтобы тесто вокруг воздушных карманов затвердело, чтобы, когда вы вынимаете его, удар холодного воздуха не лопнул.
Если ваша первая питта сдулась, просто дайте второй приготовиться еще 2-3 минуты, и она получится идеальной!
Лаваш из цельнозерновой муки
Если вы хотите более здоровый вариант, вы можете приготовить греческий лаваш из цельнозерновой муки. Используйте 50% цельнозерновой муки и 50% хлебной муки и следуйте тому же рецепту для остальных.
Цельнозерновая мука придаст вашей питте ореховый вкус и в то же время сделает ее более здоровой!
Питта без замеса в хлебопечке
С тех пор, как я купил свою хлебопечку, я постоянно использую ее для приготовления лаваша.Это не только избавляет от хлопот, связанных с замешиванием, но также позволяет моему тесту для питты расстаиваться при нужной температуре, и мне не нужно следить за ним.
Чтобы испечь лаваш без замеса в хлебопечке, просто добавьте все ингредиенты для лаваша в форму в следующем порядке: соль, сахар, муку, дрожжи, воду .
Соль должна находиться как можно дальше от дрожжей, чтобы не мешать их активации. Итак, сначала добавьте соль и сахар, а затем муку, которая действует как буфер между ними.
После добавления ингредиентов настройте хлебопечку на базовый цикл замеса теста и дайте ей сделать свое дело. Как только это будет сделано, дайте тесту питты подняться в хлебопечке примерно на 20-30 минут или пока оно не удвоится в размере. Затем приступайте к формированию и выпеканию по рецепту!
Заблаговременное приготовление греческого лаваша
Никто не знает, когда может пригодиться связка лавашей! К счастью, вы можете приготовить лаваш, хранить его в морозильной камере и подавать в любой момент!
Приготовьте лаваш и дайте ему полностью остыть.Поместите их в пакеты с застежкой-молнией, выдавливая воздух. Когда вы хотите подать на стол, сбрызните оливковым маслом, солью и сушеным орегано и разогрейте их в духовке в течение 10-15 минут прямо из замороженного состояния. Размораживать их не нужно! В морозилке они хранятся до 2-3 месяцев.
Если у вас есть лаваш, который вы не съели сразу, вы также можете хранить его в герметичном пакете в холодильнике. Они будут храниться около 3 дней. Чтобы подать, просто слегка смажьте оливковым маслом, посыпьте щепоткой соли и сушеным орегано и нагрейте их в духовке в течение нескольких минут.
С чем есть лаваш?
Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок
color h4-transform.text-transform»> ОписаниеСамый лучший рецепт домашнего греческого лаваша! И лучшая часть, приготовленная всего из 4 ингредиентов. Узнайте, как испечь их до совершенства с помощью этого очень простого рецепта.
- 500–530 г (17–18.5 унций) крепкой муки из белого хлеба или 50% белой и 50% цельнозерновой муки
- 360 г (12,7 унции) теплой (40C/104F)
- 3 ч.л. сухих быстрорастворимых дрожжей
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- Чтобы приготовить питту по этому рецепту, добавьте в чашу миксера дрожжи , сахар и воду и перемешайте, чтобы дрожжи растворились. Оставить на 5-10 минут, пока дрожжи не вспениются.
- Добавьте муку и соль и перемешайте с помощью крюка для теста в течение 6-8 минут.В качестве альтернативы вы можете смешать ингредиенты вручную.
- В зависимости от используемой муки, для теста может понадобиться немного меньше или больше муки, чем требует этот рецепт лаваша. После перемешивания некоторое время тесто для вашего лаваша должно стать эластичным шаром и немного липким. №
- Когда тесто будет готово, смажьте его оливковым маслом, положите в миску и накройте полиэтиленовой пленкой и кухонным полотенцем. Дайте ему постоять в теплом месте не менее 20 минут или пока оно не удвоится в размере .Это важный шаг для этого рецепта лаваша. Первая расстойка делает лаваш пышным и мягким. Если сейчас зима, включите духовку на минуту или две, пока она не станет немного теплой, выключите ее и дайте тесту подняться в ней.
- Выньте тесто из чаши и осторожно сдуйте руками. Используйте совсем немного муки, чтобы помочь вам, если оно слишком липкое. Разделить на 6 шариков одинакового размера около 145 г/ 5 унций. каждый.
- Дайте шарикам из лаваша отдохнуть 15 минут, прежде чем формировать.Это второе доказательство, которое позволит вашему тесту расслабиться и ему будет легче придавать форму.
- Для формирования лаваша можно либо использовать скалку, либо растянуть его руками, около 20см в диаметре . Скалка сделает лаваш более хрустящим, а растянув руками – более мягким и пушистым. Если тесто пружинит, отложите его на несколько минут, а затем снова продолжайте раскатывать.
- Чтобы ваш лаваш выглядел более традиционно, плотно прижмите тесто кончиками пальцев, чтобы получились ямочки , или используйте вилку, чтобы сделать несколько отверстий сверху. №
- Чтобы быстрее запечь лаваш , нагрейте сковороду с антипригарным покрытием до средней температуры, добавьте немного оливкового масла и сотрите излишки. Выпекайте каждый лаваш примерно по 3 минуты с каждой стороны, пока он слегка не подрумянится и не станет мягким. Если у вашей кастрюли есть крышка, накройте крышкой во время выпекания, чтобы сохранить влагу внутри.
- Для более пышного лаваша используйте метод приготовления на пару . Отрежьте кусок алюминиевой фольги по размеру кастрюли .Обильно сбрызните и смажьте его оливковым маслом . Сформируйте и положите лаваш на фольгу. Налейте большой глоток воды по вашему плану на средний слабый огонь — он должен немедленно начать кипеть! Сразу же поместите в него лаваш и накройте крышкой . Дать выпариться 12-15 минут . Достаньте, переверните и готовьте еще 2-3 минуты на фольге.
- Чтобы придать больше цвета, когда вы переворачиваете лаваш, слегка толкайте его деревянной ложкой по противню.
border-color secondary-color.background-color»/>Питание
- Размер порции: 1 лаваш
- Калорийность: 308 ккал
- Сахар: 0,2 г
- Натрий: 4,7 мг
- Жир: 0,9 г
- Насыщенный жир: 0,1 г
- Трансжиры: 0 г
- Углеводы: 64,1 г
- color»> Волокно: 2.6г
- Белок: 9,1 г
- Холестерин: 0 мг
Ключевые слова: Рецепт лаваша, Простой домашний хлеб питта
Курица на лаваше Рецепт
Список результатов Курица на лаваше Рецепт
10 лучших рецептов куриного лаваша Рецепты Вкуснятина
9 часов назад хумус, курица , перец, огурец, без костей, без кожи курица бедра и еще 7 Лаваш Стол на двоих и более. соль, оливковое масло первого отжима, растворимые дрожжи, теплая вода, мука и еще 1 шт. Лаваш Foodtastic …
Предварительный просмотр / Показать еще
См. также : Лаваш рецепты сэндвичей с курицейПоказать подробности
Куриный Лаваш Рецепт Allrecipes
2 часа назад Направления. Курицу нарежьте полосками. В сковороде обжарить на раскаленном масле почти до готовности. Посыпать чесночным порошком, луковым порошком, солью, молотым черным перцем…
Рейтинг : 4.5/5(82)Общее время: 30 минут
Категория: Мясо и птица, курица, грудка, сковорода
Калорийность: 487 на порцию
1 . Куриное филе нарежьте полосками. В сковороде обжарить на раскаленном масле почти до готовности. Посыпьте курицу чесночным порошком, луковым порошком, солью, молотым черным перцем и кайенским перцем. Добавьте сальсу и варите до готовности (около 5 минут).
2 . Разрежьте питы пополам, наполните курицей и украсьте помидорами, листьями салата, авокадо и сметаной.Добавьте любые гарниры, которые вам нравятся, и ешьте!Предварительный просмотр / Показать еще
см. Также : Средиземноморская курица Pita Repearh Sheet Детали
48 Простые и вкусные пита-хлеб и куриные рецепты по дому
8 часов назад Курица Shawarma с домашним хозяйством Pita тава юмм 😋. Лаваш ингредиенты • пао без костей курица мелкими кубиками • универсальная мука • активные дрожжи • чайная ложка соли • разрыхлитель • яйцо • масло.1 час 20 минут. обслуживать 2 человека. …
Предварительный просмотр / Показать еще
См. также : Легкий рецепт куриного лавашаПоказать детали
Куриный лаваш рецепт Mayra Halaal Recipes
2 часа назад 9004 Курица в кубиках — не менее 1 кг Сливочное масло Оливковое масло Соль Чеснок Соус нандос пери пери Паприка Табаско Томатная паста 2 …
подробнееСм. также : Рецепт сэндвича с куриным лавашемПоказать подробности
Курица по-гречески в лаваше Рецепт Food Network Kitchen
4 часа назад Отменить выбор.Сок лайма или лимона. 2 столовые ложки оливкового масла. 2 зубчика чеснока, очистить. 1 чайных ложек молотого кориандра. 1 чайных ложек тмина. Соль и перец. 1/2 Кубок МИНТ или …
Рейтинг : 5/5 (13)Автор: Пищевая сеть Кухня
Кухня
Кухня
Кухня: Европейский
Категория: Главное блюдо
1 . В блендере смешайте сок, 1 столовую ложку масла, чеснок, кориандр, тмин, соль и перец и листья мяты или кинзы.Обработайте до получения однородной массы и залейте курицу маринадом. Охладите курицу и оставьте мариноваться на 30 минут. В небольшой миске смешайте йогурт, огурец и нарезанную мяту.
2 . В большой сковороде на среднем огне разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте маринованную курицу и готовьте 8-10 минут, периодически помешивая. Разогрейте питы на гриле или в тостере. Нарежьте открытые питы и начините их курицей, помидорами, листьями салата и полейте йогуртовой заправкой. Подавать немедленно.Предварительный просмотр / Подробнее
Смотри также : Рецепты сэндвичей с куриным лавашом на грилеПоказать подробности
Легкий куриный лаваш на гриле Рецепт Munchkin Time
4 часа назад 090 Начинка для хлеба One of the Best 400498 Сначала в миске смешайте лук, нут, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. После …
Рейтинг : 5/5(1)Категория: Курица Рецепт, Обед, Сэндвич
Кухня: Греческая
Общее время: 5 5 25 минут
0Смешайте все ингредиенты в миске, маринуйте в течение ночи или не менее 1 часа. Жарить на сильном огне по 6-8 минут с каждой стороны. - 2 столовые ложки оливкового масла
- 350G пишечная мука
- ½ столовой ложки сахар
- 7G сушеные дрожжи
- ½ столовой ложки соли
- 200 мл Греческий йогурт
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка кетчуп
- ½ столовой ложки Worcestershire соус
- 4 зубчиков чеснок (измельченный)
- 2 чайных ложек Paprika
- 1 чайная ложка порошка чили
- ½ чайной ложки орегано
- соль и перец (по личному вкусу)
- 800 г курицы (нарезать крупными кусками)
- оливковое масло (для приготовления пищи, если требуется)
- 250 г греческого йогурта
- 150 г майонеза
- 4 зубчика чеснока (раздавить)
- сок ½ лимона
- 1/4 чайной ложки паприки
- См. инструкцию 6 (ниже)
Сначала приготовьте лаваш: добавьте все ингредиенты для хлеба в хлебопечку и включите тесто.Когда будете готовы, застелите один или два больших противня бумагой. Предварительно разогрейте духовку до 225ºC (духовка должна быть очень горячей, чтобы питы поднялись, поэтому дайте духовке достаточно времени, чтобы нагреться).
Разделить на 6-8 шариков (в зависимости от желаемого размера) и раскатать (при необходимости с небольшим количеством муки) в овальные формы. Вам нужно, чтобы они были очень тонкими, иначе вы не получите карманы для лаваша, поэтому было бы неплохо раскатать их, а затем переложить на противень. Если тесто пружинит, раскатайте его несколько раз, пока оно не станет тонким.Если питы слишком толстые, они будут больше похожи на хлеб наан.
Сбрызните (или смажьте) небольшим количеством холодной воды и выпекайте около 3-4 минут. Они готовы, когда полностью набухнут. Они будут очень бледными и мягкими, но не пережарьте их, иначе ваши питы будут сухими, и карманы будет сложнее открыть. Положите питы на кухонное полотенце и полностью накройте, пока они не будут готовы к подаче. Ешьте их теплыми (их можно приготовить заранее и перед употреблением прогреть в духовке несколько минут).
Для курицы: смешайте все ингредиенты для куриного шашлыка, затем добавьте курицу. Накройте и поставьте в холодильник минимум на час, а лучше на несколько часов.
Когда будете готовы к приготовлению, положите курицу на шампуры и обжарьте (если это лето, вы можете приготовить ее на гриле), обжарьте в духовке или используйте сковороду/сковороду.
- Для чесночного соуса: хорошо перемешать все ингредиенты. Поместите в холодильник и дайте постоять столько, сколько сможете (так вкус действительно усилится).
2 . В миске смешайте лук, нут, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
Предварительный просмотр / Показать еще
См. также : Рецепт куриных питов на грилеПоказать подробности
Рецепт сэндвича с куриным питой на гриле The Spruce Eats
9 часов назадГотовьте курицу около 8 минут, время от времени помешивая для равномерного приготовления. В средней миске смешайте курицу с овощами. Добавьте желаемый соус или приправу. Используйте желаемое количество. Разогрейте лавашей буханок в духовке или микроволновой печи. Начинить лаваш курицей и овощами. Подавайте сразу с картофелем фри.
Приблизительное время чтения: 2 минуты
Куриные питы на гриле по-гречески Рецепт: как приготовить
4 часа назад Если вы жарите курицу , слегка смажьте решетку маслом.Гриль курица , под крышкой, на среднем огне или в гриле 4 дюйма от огня до термометра …
Рейтинг : 5/5(6)Общее время: 30 минут
Категория: Обед
3
калорий: 428 на порцию 1 . Маринуйте курицу в соусе винегрет, накрыв крышкой, в холодильнике не менее 4 часов или на ночь.2 . В небольшой миске смешайте ингредиенты для соуса; охладите до подачи на стол. Слейте маринад и выбросьте его.
3 . Если жарите курицу, слегка смажьте решетку гриля маслом.
4 . Жарьте курицу под крышкой на среднем огне или жарьте в 4 дюймах от огня, пока термометр не покажет 170°, по 4-7 минут с каждой стороны. Нарежьте курицу полосками.
Предварительный просмотр / Показать больше
см. Также : RepessePhow repesshow Detail
Домашний куриный дольчик Kebab Рецепт рецепт рецепт Eats
9 часов назад Поместить ливанский хлеб (или Pita Hear или другой лепешка) кусок фольги.Смазать щедрой ложкой хумуса (или йогурта — примечание 2). …
1 . Смешайте маринад в большой миске. Добавьте курицу и хорошо перемешайте.2 . Накройте крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 3 часа, в идеале на 24 часа. Если только 3 часа, добавьте дополнительно 1/2 чайной ложки соли.
3 . Разогрейте духовку до 220C/430F (стандартная) или 200C/390F (вентиляция/конвекция).
4 . Выберите сковороду такого размера, чтобы шампуры оставались на стенках сковороды (см. фотографии в посте или видео), а курица была приподнята над дном.Линия с фольгой.
Предварительный просмотр / Подробнее
См. также : Рецепты с курицейПоказать подробности
Как приготовить куриные питы по-гречески Простой рецепт с курицей по-гречески слегка подрумянился, переверните его, накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь до минимума.
Готовьте курицу в течение 10 минут. Повторяйте этот процесс, пока не приготовится вся курица из .Подавайте курицу с лавашом , помидорами, огурцами, красным луком, фетой и цацики.Предполагаемое время чтения: 6 минут
превью / Показать еще
см. Также : keather RepessHow Detail
4 куриных питта хлеба карманные рецепты появительно
рецепт # 1- Курица Шашлык с ананасами в Питте Хлеб . Время подготовки: 2 часа.Время приготовления: 5 мин. Готов через: 2 часа 5 мин. Выход: две лепешки питты с начинкой. Ингредиенты. 1 большое филе куриной грудки , нарезанное на 1-дюймовые кусочки; 4 столовые ложки темного соевого соуса; 4 столовые ложки свежевыжатого ананасового сока; 2 ананасовые кольца консервированные в собственном соке, каждый нарезанныйОценка чтения Время для чтения: 6 минут
Предварительный просмотр / Показать еще
см. Также : Куриные рецепты хлеба Рецепция деталей
Маринованная куриная лаваша сэндвич рецепт AllRecipes
2 часа назад Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, орегано, чесночный порошок и перец в большом закрывающемся пакете.Добавьте куриных кубиков, хорошо перемешайте и дайте … Калорийность: 460 на порцию
1 . Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, орегано, чесночный порошок и перец в большом закрывающемся пакете. Добавьте куриные кубики, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике на 3 часа или на ночь.2 .Вылейте курицу и маринад в сковороду на среднем огне. Готовьте, пока курица не перестанет быть розовой. Начините каждую половину карманного хлеба курицей, луком, помидорами и йогуртом; подавать пока еще горячим.
Предварительный просмотр / Показать больше
См. также : Рецепты бутербродов Куриные рецептыПоказать детали
Курица с розмарином в лаваше Рецепт NYT Cooking
1 час назад Добавить 9004Примерно от 10 до 15 минут. Дать остыть в бульоне. В блендере измельчить нарезанный авокадо, йогурт, мяту, соль и перец. Добавить лимонный сок …
Рейтинг : 4/5(5)Категория: Обед, Основное блюдо
Порции: 4
Всего Время: 30 мин
В кастрюлю влить вино и добавить чеснок, розмарин, соль и перец. Довести до кипения и варить 5 минут.2 . Добавьте курицу и варите до готовности, но не высушите.Примерно от 10 до 15 минут. Дать остыть в бульоне.
3 . В блендере измельчить нарезанный авокадо, йогурт, мяту, соль и перец. Добавьте лимонный сок и перемешайте ложкой.
4 . Достаньте курицу из бульона и нарежьте мясо кубиками.
Предварительный просмотр / Показать еще
См. также : Куриные рецепты Рецепты хлебаПоказать детали
Греческая курица-гриль Рецепт питы Southern Living
5 часов назад Сначала, курица , чеснок, лимон, соль и перец.Затем их жарят на гриле, сбрызгивают лимонным соком, нарезают ломтиками и кладут в теплую кастрюлю. 1 . Смешайте масло, чеснок, орегано, соль, перец и цедру лимона в большой миске. Добавьте курицу и переверните, чтобы покрыть. Накройте и поставьте в холодильник на 1 час. Предварительный просмотр / Подробнее См. также : Куриные рецептыПоказать подробности Только что Цыпленок . 8 унций без костей без кожи курица полоски грудки . 1/2 конверта (1 унция) сухой смеси для заправки салата «Ранч». 1 столовая ложка растительного масла. … Порций: 4 Калорийность: 370 на порцию Предварительный просмотр / Показать еще Смотри также : Куриные рецептыПоказать подробности 3 часа назад Как работает YouTube Тестировать новые функции Пресса Авторские права Свяжитесь с нами Создатели Предварительный просмотр / Показать еще См. также : Рецепты бутербродов Куриные рецептыПоказать подробности
2 . Разогрейте гриль до средне-высокой температуры (от 400°F до 450°F). Выньте курицу из маринада; выбросить маринад.Поместите на несмазанные решетки. Жарьте, не накрывая крышкой, пока термометр, вставленный в самую толстую часть мяса, не зарегистрирует 165 ° F, от 6 до 8 минут с каждой стороны. Переложите курицу на разделочную доску; сбрызните лимонным соком. Отдых 5 минут или до 20 минут. Нарежьте поперек ломтиками толщиной 3/4 дюйма.
3 . Пока курица отдыхает, выложите кружочки лаваша на несмазанные маслом решетки. Готовьте на гриле, не накрывая крышкой, на среднем огне, пока они не прогреются и не подрумянятся, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Снимите с гриля; распределите по 2 столовые ложки цацики на каждую питу.
4 . Равномерно распределите салат, помидоры, лук и нарезанную курицу между питами. Рецепт питы с куриным ранчо Land O’Lakes
2 . Покройте кусочки курицы 2 чайными ложками смеси для заправки салата.
3 . Разогрейте масло в 10-дюймовой сковороде. Добавьте кусочки курицы; готовьте на среднем огне, периодически помешивая, 5-7 минут или пока слегка не подрумянится. Обложка; продолжайте готовить 5-7 минут или пока курица не перестанет быть розовой. Раскрыть; немного охладить.
4 . Заверните лаваш в алюминиевую фольгу. Выпекать 4-5 минут или пока не прогреется. Лаваш с курицей и пиццей, сэндвичница ki recipe mery
2 .Посыпьте курицу солью и перцем. Поместите овощи и курицу на смазанную маслом решетку для гриля и поставьте на средний огонь.
3 . Готовьте на гриле, накрыв крышкой, пока овощи не станут мягкими, а термометр, вставленный в курицу, не покажет 165°, по 4-6 минут с каждой стороны. Нарежьте овощи и курицу полосками; перемешайте с сыром.
4 . Разложить по половинкам лаваша; выложить на противень.
Предварительный просмотр / Показать еще
См. также : Бесплатные рецептыПоказать детали
Куриная шаурма Шаурма Тарелка Домашний лаваш
8 часов назад Предупреждение: Предупреждение: /home/customer/www/daphne.
См. также 4 часа назад Цыпленок Шаурма со свежестью Рецепт лаваша . Шаурма — одно из самых популярных уличных блюд на Ближнем Востоке и очень любимое блюдо. В последние годы он приобрел популярность в США.Это блюдо уникально по способу приготовления, слоям и глубине вкуса в …
Расчетное время чтения: 4 минуты
Превью / Показать еще
См. также : Рецепты Куриный хлеб
Домашние куриные гироскопы (с соусом цацики и питой
7 часов назад) -купил отлично!) Помидоры кубиками, огурцы, …
Рейтинг : 4.9/5(67)Калорийность: 446 на порцию
Категория: Основное блюдо
1 . В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, греческий йогурт, красный винный уксус, нарезанный красный лук, чеснок, орегано, тимьян, кориандр и приправьте солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.2 . Поместите нарезанный кубиками огурец в сетчатое сито или дуршлаг и посыпьте солью, перемешайте, чтобы он равномерно покрылся, затем дайте постоять 30 минут при комнатной температуре.
3 .Выложите курицу в ряд вдоль центра лаваша, сверху положите листья салата, помидоры, огурцы, оливки Каламата, красный лук, фету, кинзу и соус дзадзики. Заверните и подавайте.
Предварительный просмотр / Показать больше
см. Также : RepesseShow repesshow keather5
Курица Шаварма Рецепт Pita Blean Cawle Garlic
3 часа назад Курица Shawarma для Pita Pharingededients: Вода 1 стакан (Люк тепло) Сахар 2 ч.л. Дрожжи сухие активные 1,5 ч.л. Мука рафинированная (майда) 375 г Соль 1.5 Tspbaking Powder ½
Предварительный просмотр / Показать больше
См. Также : Куриные рецепты Хлеба Рецензионные детали
Грегалиц Курицы Питтас Диабет UK
Только сейчас Шаг 4. Теплый хлеб Pitta в сухой жарке сковороде или тостере, разрезать пополам и открыть, чтобы получились карманы. Наполнить салатом и курицей , выжать сок лимона из дольки и сбрызнуть смесью йогурта и огурца.
Порций: 2
Калорийность: 396 на порцию
Предварительный просмотр / Подробнее
См. также
Куриные гироскопы по-гречески с соусом цацики – современный мед
8 часов назад Приготовить курицу на сковороде.Нагрейте сковороду до умеренно сильного огня. Сбрызнуть маслом. Добавьте курицу и готовьте в течение 8-10 минут, или пока курица полностью не приготовится и не приобретет золотисто-коричневый цвет. Место …
Рейтинг : 5/5(47)Категория: Ужин
Кухня: Греческая
Общее время: 35 минут
908 Поместите курицу, йогурт, лимонный сок, оливковое масло, уксус, соль, перец и орегано в пакет и оставьте мариноваться минимум на 30 минут, а лучше на 2-4 часа.Идеальное время — 24 часа.2 . Чтобы приготовить соус цацики, смешайте йогурт, оливковое масло, лимонный сок, уксус, соль, укроп и чеснок. Добавьте тертый огурец и попробуйте на приправы. Отожмите огурец, чтобы удалить лишнюю воду, прежде чем добавлять к остальным ингредиентам.
3 . Чтобы приготовить греческий салат, положите в миску помидоры, огурец, красный лук, петрушку, оливковое масло, соль и перец. Перемешайте, чтобы покрыть. Приправить по вкусу.
4 . Курицу можно приготовить на гриле или на сковороде.Чтобы приготовить на гриле, положите курицу на шашлыки и разогрейте гриль до средней температуры. Готовьте по 5-7 минут с каждой стороны или до полной готовности курицы.
Предварительный просмотр / Показать еще
См. также : Рецепты с курицейПоказать подробности
Куриный лаваш Рецепт Food.com
3 часа назад Смешайте специи, йогурт и курицу 90.48 и 90. Посыпьте помидорами, халапеньо и луком. Перемешивайте, пока все не станет однородным. Если смесь такая влажная…
Рейтинг : 5/5(6)Общее время: 26 минут
Категория: Одно блюдо
Калорийность: Предварительный просмотр / Подробнее См. также : Рецепты с курицейПоказать подробности 8 часов назад Разогрейте духовку до 275 градусов по Фаренгейту.Заверните лавашей хлебцев в фольгу. Поставьте в теплую духовку и нагревайте до подачи ужина. Автор: Rachael Ray Кухня: Европейская Категория: Main-Dish Main-Dish Разогрейте сковороду-гриль на сильном огне. Положите курицу в неглубокую посуду и приправьте солью и перцем. Предварительный просмотр / Показать еще См. также : Куриные рецепты Рецепты салатовПоказать подробности 9 часов назад Инструкции. В большой миске смешайте тмин, куркуму, чесночный порошок, паприку, душистый перец и растительное масло. Добавьте нарезанную кубиками курицу кусочков и хорошо перемешайте. Нагрев … Общее время: 20 минут Категория: Бургеры и бутерброды Калории: 613 на порцию Предварительный просмотр / Показать еще См. также : Рецепты бутербродов Куриные рецептыПоказать подробности 2 часа назад сок и чеснок. Приправьте по вкусу солью и перцем и отложите в сторону для раскрытия вкуса. Плотно заверните … Категория: Бутерброды Кухня: Греческая Общее время: 1 25 мин.Отбейте филе куриной грудки до однородной толщины 1/2 дюйма и разрежьте вдоль пополам. Приправьте с обеих сторон солью и перцем и положите в неглубокое блюдо. Предварительный просмотр / Показать больше См. также : Куриные рецептыПоказать детали 6 часов назад Место лаваш 904 Это. Добавьте курицу в лаваш и посыпьте моцареллой и красным луком по вкусу.Выпечка … Калорийность: 1154 на порцию Категория: Ужин Предварительный просмотр / Показать еще См. также : Куриные рецепты Bbq RecipesПоказать детали 5 часов назад Brown 9004 средне-сильный жар.Уменьшите огонь до среднего. Вмешайте суп и сальсу и нагрейте до кипения. Уменьшите огонь до минимума. Накройте крышкой и тушите 20 минут, периодически помешивая. Переложите цыпленка в Миксерную чашу и с помощью двух вилок отделите цыпленка от костей и разломайте на небольшие полоски или кусочки. порций: порций: 4 40003 углеводов: 29 г калорий: 310 калорий: 310 на обслуживание Предварительный просмотр / Посмотреть еще см. Также : RepesseShow 4 часа назад Этот рецепт стал для нас летней традицией.Я использую куриные грудки вместо бедрышек, и мы добавляем лук видалия и сладкий болгарский перец. Я опускаю бекон и добавляю сыр фета в лаваш . порций: 6
9 084 260 на порциюРазогрейте духовку до 400°F.
2 . В большой миске смешайте курицу с йогуртом, свежим кориандром, имбирем, карри, солью, сухим кориандром, тмином и кайенским перцем. Используйте свою руку, чтобы действительно смешать специи, йогурт и курицу вместе.
3 . Посыпьте помидорами, халапеньо и луком.
4 . Перемешивайте, пока все не станет однородным. Греческий салат из курицы-гриль и овощей с теплой питой
2 . Разогрейте духовку до 275 градусов по Фаренгейту. Заверните лаваш в фольгу. Поставьте в теплую духовку и нагревайте до подачи ужина.
3 . Смешайте лимонную цедру, сок и уксус в миске и взбейте в масле. Добавьте орегано, чеснок и снова взбейте, чтобы смешать с заправкой. Половину заправки вылить на куриное филе. Превратите тендеры в одежду для пальто.
4 . Смешайте оставшиеся ингредиенты салата в миске. Вылейте оставшуюся заправку на салат и хорошо перемешайте. Салат должен быть очень легко заправлен. Приправьте салат солью и перцем и переложите на большое сервировочное блюдо. 20-минутный средиземноморский рецепт сэндвича с питой и курицей
2 . Нагрейте большую сковороду на средне-сильном огне. Как только сковорода нагреется, положите курицу в один слой и дайте ей готовиться в течение 2 минут, не мешая. Продолжайте обжаривать курицу до готовности, еще 2-3 минуты.
3 . Тем временем приготовьте соус, смешав греческий йогурт, орегано, оливковое масло и соль по вкусу.
4 . Соберите бутерброды с питой, намазав четверть йогуртового соуса на каждую из четырех лепешек, затем посыпав вареной курицей, ломтиками огурца и помидора и посыпав раскрошенным сыром фета. Рецепт куриного питы с чесноком и лимоном MyGourmetConnection
2 . Смешайте чеснок, оливковое масло, лимонный сок и орегано в стеклянной мерке. Вылейте на курицу и переверните каждый кусок несколько раз, чтобы он хорошо покрылся. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
3 . В небольшой миске смешайте греческий йогурт, огурец, укроп, лимонный сок и чеснок. Приправьте по вкусу солью и перцем и отложите в сторону для раскрытия вкуса.
4 . Плотно заверните лаваш в фольгу и поместите в духовку, чтобы она разогрелась до 300°F. Барбекю Куриный лаваш Пицца Рецепт от Tasty
2 . В небольшой миске хорошо смешайте курицу и соус барбекю. Отложите.
3 . Выложите лаваш на противень, застеленный пергаментом, и смажьте его соусом барбекю.
4 . Добавьте курицу в лаваш и посыпьте моцареллой и красным луком по вкусу. Рваная курица на лаваше Рецепт Cook With Campbells Canada
Куриный шашлык с грибами в лаваше Рецепт Epicurious
Предварительный просмотр / Показать больше
см. Также : Куриные рецепты хлеба Repessephow Detail
Chicken Parmesan Piata Pockets Bigven.com
7 часов назад УМЕНЬШИТЕ температуру духовки до 400F.Разложите ломтиков курицы по лавашу кармашков. Ложка соуса и сыра моцарелла на курице . При желании положите ломтики прошутто или салями. Выложите наполненные питы на противень. Выпекайте питы в течение 6 минут или пока сыр не расплавится. Подавать немедленно. Делает 4 порции. Рецепт Автор: BHG.Com.
Рейтинг : 5/5 (2) (2) Категория: Главная Блюдо Кухня Кухня Кухня Общее время: 30 минут Предварительный просмотр / Показать больше см. Также : Куриные рецептыПоказать подробности 3 часа назад Готовьте куриные сувлаки (шашлычки) в течение примерно 8–10 минут, время от времени переворачивая, пока они не приобретут красивый цвет со всех сторон и не прожарятся.… Отзывы: 633 Калорийность: 191 на порцию Категория: Основное Предварительный просмотр / Подробнее См. также : Куриные рецептыПоказать подробности 7 часов назад Добавить оливковое масло, соль и 2 чашки Миксовать на низкой скорости. Продолжайте добавлять муки по одной чашке за раз, пока не будет включена вся мука . Вымешивать в миксере 5-10 минут. Форма … Общее время: 3 часа Категория: Хлеб Калории: 249 на порцию Предварительный просмотр / Подробнее См. также : Куриные рецепты Рецепты хлебаПоказать подробности 1 час назад Приправить солью и перцем по вкусу. Разогрейте лавашей (на противне) в духовке при 350 градусах в течение 5 минут.Разрежьте каждый лаваш пополам, чтобы получились карманы в виде полумесяцев. Наполните каждый карман курицей , йогуртовым соусом и рукколой. Подавайте с дополнительным соусом на гарнир. Этот рецепт обслуживает семью из 4 человек с 3 куриными грудками. Предварительный просмотр / Показать еще См. также : Куриные рецептыПоказать подробности .Дайте куриным грудкам остыть, прежде чем нарезать их крупными кусками. Тем временем слегка поджарьте лаваш . Соберите обертку лаваша . Для каждого обертывания используйте 1/2 куриной грудки , 1 лаваша , 3 столовые ложки йогуртового соуса, 1/2 помидора и 2–3 ломтика огурца. Предварительный просмотр / Показать еще См. также : Рецепты с курицейПоказать подробности Только что инструкции: шаг 1.Разогрейте духовку до 375 ° F на более позднем этапе. В большой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до коричневого цвета. Прохладный. Шаг 2. Чтобы приготовить приправленный цыпленок гироскоп, используйте большую миску, чтобы смешать охлажденный лук с оставшимся 1 фунтом Hungry Planet Chicken ™, 1 ½ чайной ложки измельченного чеснока, 1 ½ чайной ложки лимонной цедры, ⅓ дижонской горчицы, ½ чайной ложки сушеной Thymae, ½ TSP Сушеный орегано, ½ TSP Высушены … Оценочное время Чтение: 1 мин Предварительный просмотр / Показать еще см. Также : Repessephephow repesshow Detail 6 часов назад КРЕДИТЫ.@мубина_18 . РЕЦЕПТ . Возьмите 3-4 куриных филе. Нарежьте, промойте и обсушите. Теперь маринуйте курицу с 1 ч. Рецепт греческих куриных сувлаки (шашлык) с цацики Мой
2 . Тем временем приготовьте соус цацики для куриных сувлаков. Налейте в блендер оливковое масло и тертый чеснок и смешайте до однородности. Удалите кожицу и семена огурца и натрите его в большую миску. Приправьте солью и перцем и оставьте на 10 минут. Заверните натертый огурец в полотенце и отожмите, чтобы избавиться от лишней воды. В миску добавьте огурец, смесь чеснока и масла, йогурт, 1-2 столовые ложки красного винного уксуса, щепотку соли и перемешайте, пока ингредиенты не смешаются. Храните соус цацики в холодильнике и всегда подавайте холодным.
3 . Чтобы собрать куриные сувлаки (шашлычки), нарежьте деревянные шпажки по размеру сковороды и замочите их в воде. (Это предотвратит их подгорание.) Удобно наденьте кусочки курицы на шампуры.
4 . Разогрейте гриль или сковороду на сильном огне. Готовьте куриные сувлаки (шашлычки) в течение примерно 8-10 минут, время от времени переворачивая, пока они не станут красиво окрашенными со всех сторон и не прожарятся. Домашний лаваш Beyond The Chicken Coop
2 . Добавить оливковое масло, соль и 2 стакана муки.Смешать на низкой скорости.
3 . Продолжайте добавлять муку по одной чашке за раз, пока вся мука не смешается.
4 . Вымешивать в миксере 5-10 минут. Летняя еда: Жареные куриные питы Рецепт Bowflex
Куриный гироскопический лаваш Рецепт Hungry PlanetМясо на растительной основе
Periperi цыпленок Pireta
Лео Кони-Айленд Рецепты куриной питы SparkRecipes
4 часа назад Un-Chained Рецепт Конкурс Бутерброд с Рубеном.Arby’s Market Fresh Rueben Sandwich, один из моих любимых рецептов, который сэкономит вам колоссальные 340 калорий, 18 …
Предварительный просмотр / Показать еще
См. также С лавашом на гриле 8 часов назад Шаг 1. Смешайте томатную пасту, молотый кориандр, 3 столовые ложки масла и 2 чайные ложки соли в миске среднего размера, пока они не смешаются. Добавить курицу ; перемешайте до равномерного покрытия.Отложите. Реклама. Шаг 2. Разогрейте гриль до средней температуры (от 350°F до 400°F). Смешайте йогурт, мяту и 1 чайную ложку соли в средней миске до однородности. Общее время: 30 минут превью / 9082 60835
см. Также : яичные рецепты Recips Repessepwephow Детали
цыпленок Pilet Pita Recipe Noob Cook
3 часа назад края, чтобы сформировать карманы и заполнить карманы ингредиентами.Альтернативно (метод не набивки), разместить …
порций:
Оценочное время чтения: 1 мин
Предварительный просмотр / Показать еще
см. Также : RepesseShow repessowhow Детали
Куриный лаваш с бутербродом Рецепт sharerecipes.
net5 часов назад Жареный Куриный лаваш Бутерброд Рецепт Ель ест. 9 часов назад Наш сэндвич с куриным лавашом заставляет людей возвращаться снова и снова.Мягкий лаваш с ломтиками маринованной куриной грудки и овощами делает его идеальным обеденным блюдом. Лаваш подают почти к каждому приему пищи на Ближнем Востоке. Его можно использовать для окунания или приготовления вкусных бутербродов в …
Предварительный просмотр / Показать еще
См. также : Рецепты сэндвичей Куриные рецептыПоказать подробности цыпленок в пакет с застежкой-молнией.Добавьте 5 чайных ложек соуса терияки и оставьте мариноваться в холодильнике на 3-4 часа. Репчатый лук нарезать кубиками; нарезать зеленый лук, листья салата и помидоры. В …
Рейтинг : 4. 4 / 5 (7)калорий: 336 на обслуживание
порции
порций: 4
Предварительный просмотр / Посмотреть еще
см. Также : Сэндвич Рецепты Куриный Рецензионные детали
Здоровые куриные питы {сэндвич с курицей и авокадо}
4 часа назад Отложить. В миске среднего размера смешайте авокадо, помидоры, лимонный сок и половину кинзы.Отложите. В сковороде обжарьте приготовленную курицу с оливковым маслом на …
Рейтинг : 4.7/5(38)Общее время: 20 минут
Категория: Полезные рецепты, Основное блюдо
3 900 Калории : 504 за порцию
1 . Вырежьте по 1 кусочку швейцарского сыра в каждый карман лаваша.2 . В небольшой миске смешайте греческий йогурт и чесночную соль. Отложите.
3 . В миске среднего размера смешайте авокадо, помидоры, лимонный сок и половину кинзы.Отложите. В сковороде обжарьте приготовленную курицу с оливковым маслом на среднем огне в течение 3-4 минут. Во время приготовления посыпать половиной кинзы.
4 . Снимите с огня и добавьте 1/4 курицы в каждый лаваш.
Предварительный просмотр / Показать еще
См. также : Рецепты сэндвичей Рецепты с курицейПоказать подробности
Куриный бекон Ранч Пита Пицца Моя еда и семья
7 часов назадНагрейте тяжелую сковороду на среднем огне. Поместите один лаваш в кастрюлю. После того, как нижняя сторона подрумянится местами (около 3-4 …
Порции: 4
Общее время: 20 минут
Категория: Домашняя
1 тяжелую сковороду на среднем огне. Поместите один лаваш в кастрюлю.После того, как нижняя сторона местами подрумянится (около 3-4 минут), переложите на противень, положив подрумяненную сторону вниз, и повторите со вторым лавашем.Покройте каждый лаваш 1 столовой ложкой заправки и выложите на курицу, бекон и ¼ чашки сыра моцарелла. Поместите под жаровню, пока сыр не станет золотистым. Подавать немедленно.2 . Использование гриля: Разогрейте гриль на среднем огне. Поместите питы на гриль и внимательно следите за ними, пока они не подрумянятся снизу. Переверните и быстро смажьте каждую питу 1 столовой ложкой заправки. На каждый лаваш выложите слоями курицу, бекон и ¼ чашки сыра моцарелла. Уменьшите огонь до минимума и закройте гриль, пока сыр не расплавится.Подавать немедленно.
Просмотр / Показать еще
Смотрите также : Куриное RecipesShow детали
Пожалуйста, оставьте ваши комментарии здесь:
Записанный Лаваш с цыпленком-гриль Шашлык (так же, как ваш местный вынос)
Этот лаваш из спельты с жареным цыпленком станет настоящим конкурентом для вашей местной кебабной.
Мы любим вкусно покушать в нашем доме. Хотя нам нравится их есть, самым большим стимулом для их получения является то, что их очень мало убирают.Сама готовка меня не беспокоит, но какой беспорядок остался после? О, если бы я могла каким-то образом организовать, чтобы кто-нибудь убрал все мои кухонные принадлежности, я была бы самой счастливой женщиной на свете. А также самый жирный, потому что я бы запекал постоянно .
Этот лаваш из полбы и куриный шашлык на гриле, фаршированный хрустящим салатом, острым перцем чили и сливочно-чесночным соусом, — мое представление о кулинарном рае. Я уже некоторое время воссоздаю элементы для этого блюда и должен сказать, что это лучше, чем любой еды на вынос .Мои дети тоже согласны.
Хотя подготовка всего занимает немного времени, не сложно. Тем не менее, убедитесь, что у вас достаточно времени, потому что чем дольше вы оставляете курицу мариноваться и соусы для развития их вкуса, тем лучше. Куриные шашлычки тают во рту, а йогуртовый маринад творит чудеса. Лаваш, приготовленный в моей хлебопечке (здесь больше рецептов для хлебопечки ), прекрасно завершает трапезу.
Практически невозможно описать вкусовые ощущения при употреблении этого лаваша из полбы с куриным шашлыком на гриле. Хит чили, сливочный чеснок, мягко приправленное мясо. Итак, значит хорошо. Если вам нравится куриный шашлык из местной кебабной, этот вас не разочарует. Обещание Пинки.
Лаваш из полбы с куриным шашлыком на гриле
Откажитесь от этой фальшивой лаваши из полбы с куриным шашлыком на гриле.Испеките лаваш из спельтовой муки и тающий во рту куриный шашлык.
Добавить комментарий