Written by alexxlab on 08.07.1975

Рецепт макарон приготовление: 311 рецептов макарон на Гастроном.ру

Содержание

Макарон которые легко приготовить

Муку и сахарную пудру соеденить вместе в отдельной мисочке.

Один мой секрет, я всегда пробиваю блендером муку и пудру. Это делается для того, чтобы поверхность макарон была гладенькой.

Сахар следить с белком. Если будете добавлять краситель, то его нужно добавить сейчас.

Взбить до мягкого клюва.

Теперь меняю насадку на лопатку, и высыпаю сухие ингредиенты, все сразу.
В два-три оборота перемешиваю смесь, небольшие.

Вот так выглядит готовое тесто.

Перекладываем тесто в кондитерский мешок.

Отсаживаем крышечки, одинакового размера. И оставить подсохнуть на 10-15 минут не больше.

Выпекать в разогретой до 145-150 градусах духовке 15 минут. После лист сразу снять с противень, чтобы остановить процеес выпекания.

Для макарон лучше всего подходит тефлоновым коврик. Я покупала в кондитерском магазине.

Хоть в рецепте и написано 4 желтка. Я взяла три желтка и желток с белком который остался от крышечек макарон.

Засыпаем желтки сахаром.

Натереть цедру

Добавить мое лимонна. И поставить на маленький огонь у пеня из 9 на 2. Уваривать все время помешивая.

Курд почти готов, его нужно пересыпать в чистую тарелочку, и дать остыть до комнатной температуры. Затем добавить сливочное масло и перемешать.

Вторая начинка это соленная карамель. Ее рецепт я рассказывала в рецепте Карамельные капкейки
Для крема соеденить творожный сыр с сахарной пудрой и сливками и взбить на маленьких оборотах до однородности.
Каждой половинке нужно найти пару.

Вот она юбочка

По центру размещаем начинку, а вокруг крем. Это соленная карамель.

И с лимонным курдом.

Накрываем, вот и все. Остаётся дать им часа 3 на пропитку. И можно кушать.
Заваривайте чай или варите кофе, и приглашайте к столу.

Как приготовить спагетти и пикантный соус | ХозОбоз

Именно они только что подарившие миру пиццу вписали в мировую кулинарию еще одну красно-бело-зеленную страницу – страницу под названием «спагетти». Как и все гениальное спагетти родились просто и без мук. Повара в Италии придумали как-то украшать длинные кусочки варенного теста разнообразными соусами и подавать их вместе с диковинным овощем – томатом.

Так же не затейливо блюдо и получило название – за сходство нарекли его просто веревками, что по-итальянски звучит как «спаго». В множественном числе соответственно кушанье получило название спагетти. Так мы его называем и сегодня.

Между тем есть также достоверные данные, подтвержденные даже сведениями из архива, свидетельствующие о том, что родиной макарон следует считать Геную. Ведь упоминание о таком блюде имелось в местных документах примерно лет на 300 раньше, чем о нем узнали в Италии. Более того в Генуе даже есть музей макарон, в котором собраны различные рецепты и самих спагетти и соусов к ним.

Но даже не смотря на это традиционным центром чествования макарон все же считается небольшой городок Граньяно в пригороде Неаполя. Вполне возможно, что благодаря детализированному рецепту приготовления макарон, найденному в поваренной книге Граньяно 1502-го года, родиной спагетти продолжают считать именно Италию.

Теперь следует отметить тот факт, что между словами макароны и спагетти есть огромная разница. Так, макаронами называют любые изделия из теста без начинки, которые варят в большом количестве подсоленной воды и заправляют соусами. А спагетти – это строго определенный вид макарон, которые имеют длину от 35 до 40 см и сечение в диаметре не менее 0,7 см, и не более 0,9см. Все что выходит за эти рамки будет называть иначе, ведь в Италии официально существуют сотни разных макарон: биголи, фарфалле («бабочки»), феттуччине, лингуине, лумакони («большие улитки»), орекьетте («ушки»), палья («солома»), паппарделле, пенне («перья»), пеннетте, тальятелле и многие другие.

При выборе спагетти для своего блюда важно соблюдать несколько важных правил: выбирайте только настоящие качественные спагетти и следите, чтобы они были изготовлены из твердых сортов пшеницы.

Соус для спагетти

О спагетти мы поговорили – теперь обратимся к соусу. Естественно, тот соус, который ХозОбоз решил Вам сегодня предложить не является классическим итальянским и в настоящем итальянском ресторане вам наверняка не удастся найти что-то похожее. Однако, редакционной коллегии ХозОбоз такой рецепт очень нравится, поэтому с удовольствием делимся им с вами.

Ингридиенты для приготовления спагетти

Спагетти из твердых сортов пшеницы – около 100 гр.
Вода – 2 литра
Растительное масло – 1 ст.л.
Соль – примерно 1 ч.л.

Ингридиенты для соуса

Чеснок – 4 зубка
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 3 шт.
Помидоры – 3 шт.
Перец болгарский – 3 шт.
Перец чили – 1/3 стручка (можно использовать острую аджику 0,5 ч.л.)
Соль и специи по вкусу.
Растительное масло для обжарки.

Приготовление соуса для спагетти

Мелко нарезаем чеснок и кладем его на предварительно разогретую с маслом сковороду – следите чтобы не подгорел.
Чистим одну луковицу, режем ее кубиками помельче и отправляем на сковороду с чесноком и маслом.
Морковь очищаем, нарезаем соломкой и добавляем к уже припущенному до прозрачности луку.
Помидоры надрезаем у плодоножки крест на крест, кладем в высокую миску и до верху заливаем кипятком. Даем постоять минуты 3.
Чистим перец чили и болгарский от семечек и ножки и нарезаем кусками для дальнейшего перемалывания в блендере.
Помидоры чистим от кожуры кладем в блендер и туда же отправляем перец. Все перемалываем блендером и полученную смесь отправляем на сковороду к моркови, луку и чесноку.
После того как все ингредиенты соединили соус можно попробовать и добавить соль и перец.
Теперь соус будет тушится. Если в нем не достаточно жидкости, добавьте обычной воды и тушите под крышкой около 15 минут.

Приготовление спагетти

Наливаем в кастрюлю около 2 литров воды. Больше можно, меньше – нет. Помните, спагетти очень любят воду, поэтому варить их необходимо всегда в больном количестве хорошо подсоленной воды и только в открытой кастрюле.
Когда вода уже почти кипит добавляем соль и 1 ст. ложку растительного масла.
Прежде чем положить макароны возьмите их в руки и подкрутите в разные стороны как будто хотите их отжать. Затем просто бросьте в кастрюлю. Так он равномерно распределяться по краям и быстро утонут в воде не пересыхая.
Варить спагетти необходимо не более 8 минут до состояния al dente.
Когда спагетти готовы просто отцедите воду, положите их в сковороду с соусом и дайте настояться минут 5-7.
Перед подачей блюдо желательно посыпать свежим базиликом – так вкус станет ярче.

ХозОбоз искренне надеется на то, что Вы полюбите это блюдо так же сильно как любим его мы. Мы всегда стараемся подать к Вашему столу только самое лучшее, полезное и необычное. Пользуйтесь нашими рецептами, придумывайте свои и всегда помните: «Человек то, что он ест!» — так говорили еще древние китайцы. Так что не смотря на суету и усталость найдите 15 мнут, чтобы поесть здоровую и полезную еду. Ваш организм отблагодарит Вас в двойне. ХозОбоз желает Вам приятного аппетита.

Как приготовить макароны: 10 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

1. Макароны по-флотски

«Паста по-русски» — именно так можно назвать любимые всеми макароны по-флотски! Рецепт оказывается первым в нашем топе неспроста: приготовление блюда занимает совсем немного времени, да и ингредиентов понадобится минимум: кроме самих макарон, фарш и лук с морковью.

2. Паста с салями в томатном соусе

Эта паста — отличное блюдо на скорую руку. Для того чтобы оно готовилось еще быстрее, советуем всегда держать в холодильнике «про запас» банку резаных помидоров в собственном соку — полезная в хозяйстве вещь! Но вообще томаты подойдут любые — свежие или консервированные в собственном соку. Если они будут целыми, то перед добавлением в сковородку томаты нужно измельчить в блендере или протереть на терке. Вместо салями вполне можно взять сырокопченый бекон, а для создания контрастных текстур и вкуса посыпать готовую пасту не пармезаном, а хлебными крошками с красивым названием — «панграттата».

3. Паста с брокколи

Это блюдо от начала и до конца готовится в одной посуде — и всего за 15 минут! Но фастфудом это не назовешь: полезной брокколи здесь даже больше, чем макарон

4. Паста с семгой в сливочном соусе

Паста с семгой в сливочном соусе — типичное ресторанное блюдо, которое на самом деле легко повторить дома, причем меньше, чем за полчаса.

5. Паста с грибным соусом

Эту элементарную в приготовлении пасту восточный кулинар Эльчин Сафарли советует есть, когда «сложно внутри» и организму нужно получить свою порцию гормонов счастья. Правда ввиду высокой жирности блюда, прибегать к нему стоит не чаще одного раза в неделю.

6. Паста с креветками и черри

Паста с креветками и черри — одно из тех блюд, которые готовятся едва ли не быстрее, чем съедаются. Если вы любите морепродукты, то ограничиваться одними креветками не стоит, лучше купить коктейль из морепродуктов и приготовить лингвини с дарами моря.

7. Паста с куриным филе

Если в компанию к изящным макаронным изделиям добавить яркие овощи, например, разноцветный болгарский перец и стручковую фасоль, то готовое блюдо понравится даже тем, кто не любит пасту! Ведь это уже практически и не паста, а теплый макаронный салат.

8. Спагетти карбонара

Итальянский шеф Пьетро Ронгони утверждает, что классическая паста карбонара готовится без сливок, только с желтками. Впрочем, справедливости ради стоит признать, что итальянские угольщики ели так пасту скорее по необходимости (сливки — продукт скоропортящийся). Но в век холодильников можно и «смухлевать». К тому же, на наш взгляд, со сливками вкус у пасты получается более нежным и кремовым.

9. Каннеллони с куриным фаршем

Каннеллони — это крупные макароны, которые фаршируют и запекают в духовке. В качестве начинки мы предлагаем использовать нежный куриный фарш. Если хочется чего-то более пикантного – приготовьте каннелони с острым томатным соусом или с ветчиной и моцареллой.

10. Паста болоньезе

Болоньезе — популярный итальянский мясной соус к пасте. В Италии его чаще всего подают к тальятелле или папарделле — широкой и длинной лапше, однако никто не запрещает подать соус и к привычным для всех перьям или спагетти.

Приятного аппетита!

Жареные макароны на сковороде | Простой рецепт с фото

Очень простой и быстрый рецепт — жареные макароны на сковороде. Несмотря на простоту есть несколько нюансов в приготовлении, которые нужно соблюдать, чтобы получить поджаристые макароны с приятной корочкой, а не развалившуюся мучную кашу 🙂 Итак, приступим.

⇒ Кстати, вот здесь есть рецепт жареных макарон без варки. Они тоже очень вкусные, хотя и отличаются от того варианта, который мы будем готовить сейчас.

Ингредиенты:

макароны — 0,5 стандартной пачки;
соль — 1,5 чайных ложки;
специи по вкусу;
растительное масло — 2-3 столовых ложки.

⇒ Возможно, Вам будет интересно:

Жареные макароны на сковороде, как приготовить, чтобы они были поджаристыми и хрустящими:

1. Макароны отварите до готовности. Сначала доведите соленую воду до кипения. На о,5 пачки макарон потребуется около двух литров воды, чтобы они варились на достаточном расстоянии друг от друга и не слипались.

2. Всыпьте макароны в кипящую воду и мешайте первые несколько секунд, чтобы они не прилипли ко дну и друг к другу.

3. Варите до готовности 7-8 минут, продолжая периодически помешивать. Откиньте на дуршлаг. Важно, чтобы стекла вся вода, иначе она будет мешать получить хрутсящую корочку при жарке.

Можно сразу добавить ложку растительного масла и перемешать, чтобы они не слиплись пока стекает вода и нагревается сковорода.

4. Нагрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Сковорода должна быть хорошо прогрета, чтобы макароны не прилипали.

5. По желанию — обжарьте немного Ваших любимых специй 30-40 секунд. Переложите макароны на сковороду, перемешайте сразу 1 раз. Больше их не трогайте минут 5, чтобы хорошо схватилась корочка снизу.

Перемешайте еще раз и также оставьте, пока не схватится корочка. Повторите еще 1-2 раза, пока все макароны не подрумянятся.

Снимите с огня, слегка остудите и подавайте.

Вот и всё! Наши жареные макароны на сковороде с хрустящей поджаристой корочкой готовы. Приятного аппетита!

Пирожные макарон с клубникой и черной смородиной

Рецепт приготовления:

Перед началом готовки, чтобы снять часть вопросов по приготовлению, ознакомьтесь, пожалуйста, с нюансами в рецепте мятных макарон. Там много чего описано.

Если вы используете замороженные ягоды, их нужно обязательно предварительно разморозить, слить сок, а сами ягоды промокнуть бумажными салфетками. Лишняя жидкость может испортить крем.

Если вы используете не готовую миндальную муку, а миндаль, перемелите его с сахарной пудрой, как описано здесь. Если у вас готовая миндальная мука — просейте ее с сахарной пудрой через сито.

Делим просеянную смесь на две части и кладем в отдельные миски. В каждую миску кладем по 55 г яичного белка.

Не перемешиваем, просто отставляем в сторону.

Оставшиеся 110 г белков кладем в отдельную миску и взбиваем до легкой пены.

В ковшик кладем сахар и вливаем воду. Ставим на средний огонь, доводим до кипения и варим, пока смесь не достигнет температуры 116-118 градусов (для замера вам потребуется термометр для карамели). Можно рискнуть и поймать нужную консистенцию путем пробы на мягкий шарик: если вы капнете сироп в чашку с холодной водой, он застынет в каплю, которую можно размять пальцами. Но с термометром, естественно, вернее.

Снимаем сироп с огня. Продолжаем взбивать белки и в процессе тонкой струйкой вливаем горячий сироп. Взбиваем до плотной блестящей пены, до жестких пиков.

Делим меренгу пополам, кладем каждую половину в миски с миндальной смесью и не взбитым белком. Добавляем красители и перемешиваем массу движениями снизу вверх, поворачивая миску по кругу. Миндаль и белки должны соединиться, но смесь не должна стать совсем жидкой. Для пробы на консистенцию берем ложку смеси, кладем ее на тарелку и смотрим — следы от ложки должны постепенно сгладиться.

Перекладываем смесь в кондитерские мешки. Противень застилаем пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Отсаживаем на противень кружочки из миндального теста диаметром около 3-4 см.

Оставляем макароны при комнатной температуре как минимум на час, чтобы они заветрились и на них появилась ощутимая корочка.

Ставим противень в предварительно разогретую до 150-155 градусов духовку и выпекаем в течение 11-12 минут.

Готовые макароны аккуратно снимаем с противня и даем полностью остыть.

Готовим крем. Белки и сахар кладем в глубокую миску. Устанавливаем ее над кастрюлей с медленно кипящей водой. Постоянно помешивая, доводим массу до растворения сахара.

Температуры белков при этом не должна превышать 42-45 градусов (если нет термометра, пробуйте пальцем — масса должна быть немного теплее температуры тела).

Снимаем миску с водяной бани и даем постоять около 10 минут. Взбиваем миксером до мягких пиков.

В 2 приема добавляем размягченное сливочное масло. Взбиваем до тех пор, пока крем не станет плотным и гладким. В какой-то момент он может расслоиться — не пугайтесь и продолжайте взбивать, крем обязательно соберется в нужную консистенцию.

Крем делим пополам. Ягоды по отдельности размалываем блендером в пюре. По отдельности добавляем в две половины крема, еще раз взбиваем каждую до однородности. Ставим крем в холодильник минут на 15.

Охлажденные половинки макарон соединяем попарно кремом: розовые клубничным, сиреневые — смородиновым.

Кладем в холодильник на ночь.

Вынимаем за 10 минут до подачи и даем полежать при комнатной температуре.

Приятного чаепития!

Как приготовить макароны по-флотски: рецепт

Макароны по-флотски являются классическим и любимым блюдом каждой кухни. Мы предлагаем вам элементарный рецепт макарон с фаршем, который сможет сделать каждый.

История появления данного блюда до сих пор не до конца изучена. Некоторые утверждают, что идея соединить макароны и мясной фарш (или мелко нарезанное мясо) принадлежит некому советскому повару Боруху, который произвел фурор в мировой кулинарии своей идеей и даже взял Гран-При на одном из конкурсов в Риме в 1952 году. Однако эта версия не имеет достаточного подтверждения.

Поговаривают, что еще в 1909 году в одной из книг для домохозяек предлагали с отварными макаронами смешивать мелко рубленую ветчину или солонину. А дальше блюдо уже пошло в массы.

Макароны по-флотски очень быстро завоевали популярность на народных столах. Поспособствовала этому простота, быстрое приготовление и относительная дешевизна рецепта.

Ингредиенты

Вам понадобится:

300 г макарон
600 г фарша
1 головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
2 ст. л томатной пасты
2 ст. л растительного масла
Соль по вкусу
Молотый черный перец

Как приготовить макароны по-флотски

Мелко нарежьте лук и чеснок. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте овощи. Добавьте фарш и готовьте 10–12 минут, разминая комочки лопаткой.
К фаршу с овощами добавьте томатную пасту, размешайте и прогрейте 2 минуты.
Влейте 0,5 стакана горячей воды, посолите и поперчите по вкусу. Тушить нужно 5 мин.

Во время приготовления соуса отварите макароны согласно инструкции на упаковке. После добавьте их в сковороду к фаршу, готовьте все вместе 5 мин.
Перед подачей на стол можно посыпать тертым сыром и свежей зеленью.

Как видите, ничего сложного в приготовлении этого блюда нет. Приятного аппетита!

Читать такжеСоус бешамель: как приготовить незаменимый ингредиент лазаньи и не только

Также смотрите, как вкусно приготовить знаменитое блюдо жульен с курицей и грибами.

Как приготовить обычные макароны. Запомни самое главное. Технология варки макарон для приготовления пасты

Как вкусно приготовить макароны?
То, что в нашей кулинарной традиции называется макаронами, в Италии, в других странах Европы и мира называется пастой. Паста должна быть изготовлена только из твердых сортов пшеницы, тогда она будет питательной и полезной. Хранить макароны можно долго, а готовить — быстро.

Если вы думаете, как вкусно приготовить макароны, надо знать несколько простых правил. Во-первых, паста должна быть правильно сварена. Во-вторых, каждый новый соус для пасты делает это блюдо уникальным и индивидуальным. Давайте обсудим все секреты, как быстро и вкусно приготовить макароны, по порядку.

Короткие или длинные макароны

Грубо говоря, всю пасту можно разделить на две огромные категории: короткую и длинную. Спагетти – самые известные представители длинных макарон, также к этой категории относятся капеллины, фетучини, тальятелле. Видов короткой пасты существует еще больше, это и трубочки, и спиральки, перья, ракушки и т.д.

Выбор соуса для пасты

Соус поможет в том, как можно вкусно приготовить макароны. При этом любые виды макарон можно сочетать с разными соусами. Но есть некоторые правила. К примеру, считается, что короткие макароны наиболее сочетаемы с соусами с кусочками мяса, овощей. Потому что такие кусочки соуса попадают в полости и кармашки пасты, а это упрощает процесс поглощения блюда. Для длинной пасты наиболее подходят однородные соусы или соусы с очень мелкими кусочками (типа соуса болоньезе). Но это всего лишь рекомендации. Строгих правил тут нет, так что, можно фантазировать и сочетаться пасту с соусом исключительно на свое усмотрение.

Как правильно варить макароны

Количество воды

Во-первых, воды для варки макарон должно быть достаточно. Даже если блюдо готовится в спешке и хочется, чтобы вода быстрее закипела, ее должно быть нужное количество. Если воды будет не достаточно, то паста склеится между собой. Также вода может начать пениться и вытекать из кастрюли, что точно не ускорит процесс готовки.
Дело в том, что паста состоит из муки, которая содержит много крахмала. При варке крахмал разбухает и дает изделиям мягкость. Белок же обеспечивает макаронам эластичность и препятствует тому, чтобы они разварились. Во время варки гранулам крахмала должно хватить воды, чтобы паста дошла до нужной кондиции.

К примеру, на 400 граммов сухих макарон требуется литр воды. Ведь при варке часть крахмала, к тому же, уходит в воду. И, если воды будет недостаточно, то крахмал начнет действовать как клейстер и склеивать макаронные изделия.
Чтобы макароны не склеивались, также в процессе варки их необходимо постоянно помешивать.

Это интересно! Бытует мнение, что если в воду при варке добавить масло, то макароны не склеятся. На самом деле это заблуждение. При прочих равных условиях масло на способность склеивания не влияет.

Сколько по времени варить?

Обычно достоверная информация по этому вопросу содержится на упаковке. За две минуты до истечения времени, указанного на упаковке, уже можно проверять макароны на готовность. Правильно варить макароны до состояния аль денте. Если макаронину разрезать поперек, то в центре должна быть тонкая еле заметная светлая полоска, а сама паста должна хорошо жеваться. Это и есть признак правильно сваренных макарон до состояния al dente.

Это важно! Даже когда пасту уже сняли с огня, пока сливается вода и пока паста приправляется соусом, она все еще продолжает доходить до готовности.

Нужно ли мыть?

Мыть готовую пасту надо исключительно в тех ситуациях, когда вы планируете готовить макаронный салат или, если вы готовите азиатскую лапшу. В остальных случаях промывать макароны строго запрещено. Во-первых, с продукта будет смыт крахмал, который необходим для впитывания соуса. Так что, с промытой пасты соус просто стечет на тарелку. Во-вторых, промывая пасту, вы делаете ее холодной. Что, конечно, недопустимо для горячего блюда.

Когда солить макароны?

На литр воды в среднем берется десять грамм соли. Лучше всего солить воду в самом начале, это улучшит вкус пасты. Но, помните, что подсоленная вода медленнее закипает.

Как вкусно приготовить макароны: рецепты

С соусом из сыра и шпината

Пока существуют ингредиенты, которые можно смешивать и получать всевозможные соусы, то количество вариантов приготовления пасты будет огромно. Вот один из очень удачных рецептов. Берется 400 граммов спагетти, две репчатые луковицы, пучок шпината, 200 мл сливок, десять отварных очищенных креветок, 100 граммов сливочного масла.

Лук обжарить на сливочном масле, добавить мелко порезанный шпинат и жарить еще пять минут. Залить сливками, дать закипеть и тушить еще пять минут. Добавить сыр и креветки. Помешивать до загустения. Правильно отваренные спагетти залить соусом и подавать к столу.

А еще советуем вам приготовить к пасте сливочный соус со шпинатом.

Макароны по-флотски

Чтобы вкусно приготовить макароны по-флотски, следует использовать старый проверенный рецепт. Надо взять 300 граммов говядины и 100 граммов из свинины, 250 граммов коротких макарон, перец черный молотой и соль, лук. Мясо сварить, в процессе варки добавить луковицу и соль. Отварное мясо провернуть через мясорубку, добавив одну свежую луковицу. Затем тушить на сковороде, поперчив и посолив. Добавить готовое мясо в правильно отваренные макароны, также можно добавить кусочек сливочного масла. Все хорошенько перемешать и подавать к столу.

С грибами в сливочном соусе

Для приготовления берется 150 граммов длинных макарон, 120 граммов свежих грибов, 150 мл сливок, две столовых ложки белого сухого вина, две головки репчатого лука, пара веточек петрушки, немного пшеничной муки, половинка чайной ложки сахара, чайная ложка сливочного масла. Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле, отложить отдельно. На этой же сковороде жарить мелко порезанные грибы. Петрушку мелко порубить и добавить к обжаренным грибам, а потом все это – к луку. В эту же сковороду, где все жарилось, выливается вино и сливки. Щепотка муки, сахар. Довести до кипения, постоянно помешивать. Высыпать в закипевший соус лук, грибы и петрушку. Посолить и поперчить. Дать некоторое время потушиться под закрытой крышкой на маленьком огне. Макароны отварить, слить воду и в кастрюлю к макаронам добавить соус. Хорошо перемешать и блюдо готово.

А еще рекомендуем вам обязательно ознакомиться с рецептом сливочной пасты с грибами и зеленью.

Паста с брокколи и беконом

Нужно взять 400 граммов макарон ракушек, 400 граммов брокколи, сто граммов бекона, 50 граммов твердого тертого сыра, пару зубчиков чеснока, один красный перец чили, две столовых ложки оливкового масла. Отварить брокколи в течение пяти минут. В сковороде нагреть оливковое масло, добавить чеснок и бекон. Затем добавить брокколи и перчик, посолить по вкусу. Тушить около семи минут. Когда макароны отварятся, слить воду и добавить к бекону с брокколи. Перед подачей посыпать тертым сыром. Получается сытное и очень аппетитное блюдо.

Перед тем, как вкусно приготовить макароны, их надо правильно сварить. За соусом для пасты дело не станет. Тут можно сочетать всевозможные ингредиенты, придавая макаронам разные оттенки вкусов.

То, что в нашей кулинарной традиции называется макаронами, в Италии, в других странах Европы и мира называется пастой. Паста должна быть изготовлена только из твердых сортов пшеницы, тогда она будет питательной и полезной. Хранить макароны можно долго, а готовить — быстро.

Короткие или длинные макароны

Выбор соуса для пасты

Соус поможет в том, как можно вкусно приготовить макароны. При этом любые виды макарон можно сочетать с разными соусами. Но есть некоторые правила. К примеру, считается, что короткие макароны наиболее сочетаемы с соусами с кусочками мяса, овощей. Потому что такие кусочки соуса попадают в полости и кармашки пасты, а это упрощает процесс поглощения блюда. Для длинной пасты наиболее подходят однородные соусы или соусы с очень мелкими кусочками (типа ). Но это всего лишь рекомендации. Строгих правил тут нет, так что, можно фантазировать и сочетаться пасту с соусом исключительно на свое усмотрение.

Как правильно варить макароны

Количество воды

Это интересно! Бытует мнение, что если в воду при варке добавить масло, то макароны не склеятся. На самом деле это заблуждение. При прочих равных условиях масло на способность склеивания не влияет.

Сколько по времени варить?

Это важно! Даже когда пасту уже сняли с огня, пока сливается вода и пока паста приправляется соусом, она все еще продолжает доходить до готовности.

Нужно ли мыть?

Когда солить макароны?

Как вкусно приготовить макароны: рецепты

С соусом из сыра и шпината

С грибами в сливочном соусе

Для приготовления берется 150 граммов длинных макарон, 120 граммов свежих грибов, 150 мл сливок, две столовых ложки белого сухого вина, две головки репчатого лука, пара веточек петрушки, немного пшеничной муки, половинка чайной ложки сахара, чайная ложка сливочного масла. Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле, отложить отдельно. На этой же сковороде жарить мелко порезанные грибы. Петрушку мелко порубить и добавить к обжаренным грибам, а потом все это – к луку. В эту же сковороду, где все жарилось, выливается вино и сливки. Щепотка муки, сахар. Довести до кипения, постоянно помешивать. Высыпать в закипевший соус лук, грибы и петрушку. Посолить и поперчить. Дать некоторое время потушиться под закрытой крышкой на маленьком огне. Макароны отварить, слить воду и в кастрюлю к макаронам добавить соус. Хорошо перемешать и блюдо готово.

Макароны — универсальный продукт. Его едят в качестве основного блюда, гарнир к мясу и птице, добавляют в салаты, супы. Родиной продукта принято считать Италию, но, как ни странно, за правом считаться местом рождения макарон с европейской страной сражается Китай. В наше время макароны — неотъемлемая часть рациона. Но вкусны эти изделия, когда приготовлены правильно. Прочитав статью до конца, вы узнаете, как варить макароны.

Макароны делятся на группы и виды. В России принято делить изделия на три группы (по сорту муки, которая входит в состав изделия).

Группа А: мука твердой пшеницы всех сортов.
Группа Б: мука мягкой пшеницы высшего, первого сорта.
Группа В: хлебопекарная мука высшего и первого сорта.

Самые распространенные — изделия первой группы. Твердые сорта относятся к долгим углеводом, которые не провоцируют резких скачков сахара в крови, дольше перевариваются и не превращаются в жир. Также в них меньше глютена – идеальный выбор для аллергиков и тех, кто следит за своим здоровьем.

Макароны делятся не только на группы, но и на виды по форме и размеру.

Длинные: баветти, капеллини, вермишель, спагетти, спагеттони, спагеттини, букатини, макерончини, феттуччини, тальятелли, мафальдине, лингуини. Отличаются подвиды по длине и ширине. Самые длинные — спагетти, по стандарту их длина составляет полметра, но для удобства длину сократили до 25 сантиметров. Самые тонкие — капеллини, переводится как «волосы», диаметр — 1,2 мм.
Короткие: челлентани (спирали), фузилли (три закрученные спирали), джирандоле (маленькие фузилли), маккерони (ракушка), пенне (трубочки с резными боками), пипе ригатти (улитки).
Для запекания: канеллони (большие трубочки), лазанья (листы прямоугольной формы).
Суповые: анелли (колечки), стеллине (звёздочки), филини (лапша).
Фигурные: разной формы начиная от бабочек, заканчивая буквами.

В состав макаронных изделий могут входить шпинат, томаты, яйца, зелень.

По степени готовности макаронные изделия делятся на два типа.

Альденте: в России — недоваренные макароны, снаружи сварены, внутри твердые. Макароны альденте подходят для основных блюд.
Макароны, сваренные до полной готовности, проварены полностью.

Время варки макарон зависят от группы. Изделия группы А варят на две минуты дольше, чем Б и В. Время приготовления продуктов для запекания — 25 минут, суповых — 12. Длинные варятся до состояния альденте — 7 минут, до готовности — 9. Короткие до полуготовности варят 5 минут, если желают сварить до полной готовности, то держат изделия в кипятке 7 минут.

Как варить макароны правильно — основные способы

Варить макароны — дело несложное, главное – соблюдать основные правила и время варки. Традиционно продукт готовят в кастрюле, но с приходом новых технологий в жизнь хозяек появились новые виды варки.

В кастрюле

Первый шаг — довести воду до кипения. Воды нужно в два раза больше чем макарон. Когда вода закипит, в кастрюлю забрасывают макароны. Варят до первого закипания, после чего убавляют огонь и варят дальше необходимое время.

Несколько раз макароны мешают, чтобы предотвратить слипание.

До повторного закипания кастрюлю закрывают крышкой, после — варят без нее. По истечению времени воду выливают через дуршлаг. Макароны готовы.

В мультиварке

Сначала в чашу засыпают макароны, заливают водой. Ставят режим «Плов», «Варка», «Макароны», «На пару». К стандартному времени приготовления добавляют две минут. Например, длинные макароны альденте будут вариться 9 минут.

В микроволновке

Варят макароны в СВЧ только в стеклянной посуде. Сначала нужно вскипятить воду — налить необходимое количество жидкости в посуду, поставить в печь на полную мощность на 10 минут. В кипяток засыпать макароны. Воды должно быть немного больше, чем при варке на плите. Включить полную мощность, установить таймер на 7 минут.

По истечению времени оставить макароны «довариваться» в неработающей печи 5-10 минут.

В пароварке

Варят макароны не в обычном отсеке для приготовления, а в самой емкости с водой. Макароны погружают в холодную воду, устанавливают температуру 80-85 градусов, закрыть крышку. Варить на 5-10 минут дольше, чем на плите.

Нужно ли промывать макароны после варки?

Считается, что макароны необходимо обязательно промывать для того, чтобы они были рассыпчатыми. Этот способ появился в советское время, когда макаронные изделия были низкого качества и быстро разваривались. Современный продукт не нуждается в дополнительной промывке.

Но если макароны случайно переварились, или они ненадлежащего качества, можно исправить ситуацию проверенным способом. Сварившиеся макароны пересыпаются на дуршлаг, а затем промываются под струей холодной воды. Но есть один минус — гарнир под водой остынет, придется есть холодное блюдо, либо дополнительно разогревать.

Макароны можно промыть, когда основное блюдо еще не готово, а гарнир уже сварился — так остановится процесс их дальнейшего приготовления. Чем дольше горячее изделие стоит на плите, тем выше вероятность разваривания.

Переваренные, слипшиеся макароны — худшее, что можно подать на обеденный стол. Предотвратить слипание можно, зная простые правила.

Варить в достаточном количестве воды. Примерное соотношение макарон и воды — ½, можно рассчитывать так же по формуле на 100 г макарон — литр воды.
Бросать изделия только в кипящую воду. Если закинуть раньше, макароны разварятся и склеятся.
Добавить соль в воду до закипания. Сколько приправы потребуется, определяется по вкусу. Примерное соотношение — на 100 г изделий половина чайной ложки.
Налить растительное масло в кастрюлю с макаронами после повторного закипания. Одной-двух чайных ложек на литр воды будет достаточно.
Выбирать макароны из твердых сортов пшеницы, они намного тверже других сортов.
Постоянно помешивать гарнир во время варки. Обязательно помешать сразу после попадания макарон в воду.

Если макароны всё-таки слиплись, исправить ситуацию помогут несколько простых способов.

Добавить в готовые макароны несколько ложек топленого сливочного масла и хорошо перемешать.
Поджарить гарнир на сковородке, разделяя макароны.
Добавить соус или бульон, перемешать.

Секреты приготовления макаронных изделий

Макароны — хороши как гарнир и как самостоятельное блюдо. Сделать пасту ещё вкуснее помогут несколько простых правил.

Варить изделия только в очищенной, питьевой воде. Изделие впитывает от 25 до 30 процентов жидкости. Съедая макароны, сваренные в простой водопроводной воде, рискуете занести в организм инфекцию.
Макароны будут вкуснее, если сварить их на молоке.
После варки изделия надо сразу же отбросить на дуршлаг и слить ненужную воду. Но в кастрюле нужно оставить немного бульона, в котором варился гарнир. Вода предотвратит высыхание макарон. Сколько оставить воды — решать от количества макарон.
Готовые макароны обычно мешают с кусочком сливочного масла — гарнир не высохнет даже через время. Вкуснее не просто смешивать макароны с кусочком масла, а предварительно растопить его в кастрюльке и добавить в уже растопленное масло гарнир.

ТОП-3 рецепта незабываемого гарнира

Помимо ответа на вопрос, как сварить макароны, настоящая хозяйка должна знать рецепты вкусных гарниров.

Разнообразить привычное блюдо поможет помидор и базилик. Порезанные кубиками томаты смешиваются с растительным маслом на . Добавить немного воды. Потушить, пока помидор не даст сок. Добавить приправы. Готовые макароны смешать с полученным соусом.
Посыпать готовые макаронные изделия тертым сыром и хорошо перемешать. Лучше всего добавлять сыр сразу в кастрюлю, где варились макароны. Сыр немного растает и получится вкусное тягучее самостоятельное блюдо, которое отлично сочетается со всеми видами мяса.
Порезать овощи: кабачки, баклажан, помидор. Немного потушить с растительным маслом. Добавить макароны, полить соевым соусом, добавить специй. Отличный вариант для ужина в азиатском стиле!

Заключение

Теперь вы знаете, как правильно варить макароны разных групп и видов. Этот продукт отлично сочетается с разными соусами, овощами, подходит как гарнир для жареного и тушеного мяса. Не бойтесь экспериментировать — сладкие макароны с добавлением молока, сахара или варенье любимое блюдо сладкоежек. Приятного аппетита!

Спагетти могут стать гарниром практически к любому блюду. Они готовятся несколькими способами. Но многие хозяйки боятся использовать этот вид пасты, так как не знают технологию ее приготовления. Благодаря этой статье вы научитесь не только правильно варить спагетти, но и делать из них самые вкусные блюда.

Как приготовить спагетти – секреты варки

По внешнему виду данная паста напоминает тонкую соломку. Во время приготовления спагетти важно учесть, что макароны увеличиваются в 3 раза. Но отмерять их принято в сухом виде. Так на одну порцию необходимо 50 г продукта.

Спагетти принято варить. При этом существует определенная пропорция сухого продукта и воды. На каждые 200 г пасты необходимо использовать 2 литра жидкости. Такое обилие воды не случайно, так макароны проварятся со всех сторон, и им не будет тесно в кастрюле.
Существует мнение, что спагетти готовится только специальной посуде. Опытные хозяйки утверждают, что кастрюля может быть любой, но с толстым дном. Главное условие вкусного блюда – соблюдать технологию его приготовления.
Наполните кастрюлю очищенной водой, доведите ее до кипения. Чтобы раскрыть вкус пасты, в воду необходимо добавить соль. На 100 г продукта используйте не больше 10 г соли.

Совет. Лучше всего добавлять при варке спагетти морскую соль, так как она обладает насыщенным вкусом. Но вместе с тем, такая соль более соленая, поэтому ее потребуется меньшее количество на 100 г продукта.

Существует еще одна важная особенность варки спагетти – обязательно добавьте столовую ложку растительного масла в кипяток. Оно не даст спагетти слипнуться во время варки и покроет тонкой пленкой уже готовый продукт. Так вам не придется дополнительно использовать масло в блюде.

Паста закладывается только в горячую воду. Если положить спагетти в холодную жидкость, то они быстро слипнутся. Так же вы не сможете правильно рассчитать время приготовления.
Спагетти сначала опустите в кипяток одной стороной. Затем по мере их размягчения аккуратно придавливайте пасту за верхнюю часть и постепенно опускайте в кипяток.

Если такая процедура у вас не получается, тогда используйте для варки обычную сковороду, но только с высокими стенками.

Во время приготовления часто помешивайте спагетти, чтобы они не слиплись между собой и отстали от дна посуды.

Время приготовления пасты зависит от ее сорта и блюда, в котором вы планируете использовать продукт. Так спагетти из твердых сортов пшеницы готовится дольше, чем обычные виды макарон. Для гарнира с мясом спагетти варится около 8 минут, для салатов готовьте пасту 10 минут. Если же вы будете добавлять к блюду горячий соус, тогда варите продукт не больше 6 минут.

Важно! Каждый вид спагетти имеет различное время приготовления. Поэтому внимательно изучите инструкцию к каждому новому для вас сорту пасты.

Кипяток с готовых макарон сливайте при помощи дуршлага. Если вы планируете использовать спагетти в качестве гарнира, тогда сразу переложите их обратно в пустую кастрюлю.

Для запеканок и салатов макароны необходимо промыть холодной водой. Тем самым вы остановите процесс их приготовления.

Как приготовить спагетти с беконом и томатным соусом

К пасте принято готовить различные соусы, но особенно вкусное блюдо получается с томатной заправкой. Для приготовления 200 г спагетти вам понадобятся такие продукты:

мясной бульон – 400 мл. ;
красное вино – 1 ст.;
репчатый лук – 1 шт.;
чеснок – 2 зуб.;
помидоры черри – 12 шт.;
руккола или салат – 1 пучок;
цуккини – 1 шт.;
томатная паста – 1 ст. л.;
твердый сыр – 100 г;
соль и специи по вкусу.

Шаг 1. Воду для приготовления спагетти разбавьте бульоном, но используйте только половину его объема. С ним блюдо получится более сытным. Добавлять растительное масло нет необходимости, так как мясной бульон жирный.

Шаг 2. Когда жидкость закипит, добавьте соль и выложите пасту. Через пару секунд опустите спагетти полностью в кипяток.

Шаг 3. Оставьте макароны вариться указанное время на упаковке. При этом не забываете их помешивать.

Шаг 4. Пока спагетти варятся, приготовьте заправку для блюда. Лук нарежьте кубиками и пассируйте в горячем масле на сковороде. Огонь при этом уменьшите до минимума.

Шаг 4. Когда лук приобретет золотистый цвет, добавьте к нему измельченный бекон. Вместо него вы можете использовать фарш. Слегка прожарьте смесь.

Шаг 5. Увеличьте огонь до максимальной отметки и добавьте томатную пасту. Хорошо перемешайте ее с луком и беконом.

Шаг 6. Томаты черри нарежьте на дольки или пополам, добавьте на сковороду. Сразу влейте вино и положите измельченный чеснок. Тушите смесь около 5 минут, чтобы алкоголь полностью испарился.

Шаг 7. Цуккини нарежьте кубиками и добавьте к томатному соусу на сковороду. На данном этапе заправьте блюдо специями и посолите. При желании можно добавить острый кетчуп, но это не обязательно.

Шаг 8. К смеси влейте оставшийся бульон и тушите соус до испарения в нем жидкости. Заправка должна быть густой.

Шаг 9. Тем временем спагетти у вас должны свариться. Откиньте пасту на дуршлаг.

Шаг 10. Затем натрите сыр на крупной терке.

Шаг 11. Зелень промойте, переберите и просушите от лишней влаги. Равномерно выложите ее на тарелку.

Можно превратить в изысканное и особенное. Итальянцы утверждают, что макароны сварить легко, намного труднее приготовить их хорошо. Как вкусно сварить макароны? Для этого нужно владеть некоторыми маленькими секретами.

Как приготовить вкусные макароны

Сначала выбираем в магазине «правильные» макаронные изделия. Если они сделаны из твердых сортов пшеницы, гладкие, имеют и стекловидные на изломе, значит ваш выбор верный. Теперь ознакомимся с золотым правилом: «10-100- 1000», которое знает, наверное, каждая итальянская хозяйка. Оно означает: чтобы сварить 100 г макарон, необходимо использовать 1 л воды и 10 г соли. Эти пропорции считаются идеальными.

Соль добавляют в уже кипящую воду, ни в коем случае не к макаронам, которые варятся или сварены. Различные виды макарон предусматривают свой способ засыпки. Короткую лапшу засыпают постепенно, чтобы она не слипалась. Изделия, свитые в клубок, надо распутать большой деревянной вилкой. Спагетти разламывать пополам не стоит, их кладем в воду целиком, разложив веером, а когда они размягчились, аккуратно прижимаем до полного погружения.

Варить макароны лучше при медленном кипении и, не накрывая крышкой. Промывать их водой, после варки, не рекомендуется: изменение температурного режима уменьшит содержание полезных витаминов в продукте. Не перемешивайте макароны слишком часто, вы их повредите и поломаете, и не переваривайте, чтобы не получить в результате вязкую кашу. После того, как откинули макароны на дуршлаг, просто встряхните их немного и переложите в теплое блюдо.

Как приготовить вкусные макароны, мы уже знаем, теперь можно сделать их еще лучше, добавив соусы или другие продукты. Следует знать, что соус («душа» макарон) впитывается в изделия, обогащая их вкус. Надо подогреть блюдо вместе с соусом, приготовленным заранее.

Вкусные макароны, рецепт для любителей

Существует множество вариаций на тему: как приготовить вкусные макароны, добавляя другие ингредиенты. Перемешав пасту с овощами, мы насытим блюдо витаминами, железом и кальцием. Полив отварные рожки мясным соусом — усилим пользу незаменимыми аминокислотами и белками, витаминами В6 и В12. фруктами — выполним план по употреблению пищевых волокон. Перемешаем с обезжиренным творогом — и получим малокалорийное, но сытное блюдо, с высоким содержанием кальция. Предлагаем несколько советов, как приготовить вкусные макароны с грибами, сыром или луковым соусом.

Макароны «по-французски»

Это блюдо готовится быстро и просто. Сперва нарезаем репчатый лук среднего размера и выкладываем в сковороду на разогретое растительное масло. После того, как обжарили лук, выкладываем бекон (300 г), нарезанный кубиками или полосками, добавляем шампиньоны (400 г). Вливаем сливки в сковороду, добавляем соль и перец по вкусу. Отварив макароны, выкладываем их в тарелки, поливаем приготовленным французским соусом.

Макароны в луковом соусе

Вкуснейший луковый соус придает этому блюду оригинальность. Обжариваем репчатый лук (700 г) на растительном масле (6 столовых ложек), добавляем сметану (2 столовые ложки). После того как соус приправили специями и солью, всыпаем 200-250 г натертого на крупной терке. Когда сыр полностью растворится, готовым соусом поливаем макароны.

Макароны с сыром

Если вы большой поклонник сыра, это блюдо для вас. Чтобы приготовить сырный соус, надо растопить сливочное масло в кастрюле. Потом подсыпаем муку небольшими порциями, соль. Тщательно перемешав, вливаем молоко. Сняв полученную смесь с огня, всыпаем в нее тертый сыр, перемешиваем, пока она не превратилась в однородную массу. Отваренные макароны выложить в форму, полить соусом, посыпать специями, сверху можно натереть сыр. Выпекать в заранее разогретой духовке около 30 минут. На блюдо потребуется: 400 г макарон, 150 г сливочного масла, 50 г твердого сыра, 0,5 стакана муки, 1 стакан молока, специи.

Среди множества разнообразных рецептов приготовления вкуснейших блюд из макаронных изделий, любой человек найдет для себя любимый. Готовьте, получая удовольствие и наслаждаясь вкусными плодами своего труда! Приятного аппетита!

17 простых рецептов пасты из остатков

С этими рецептами оставшихся макарон вы сможете наслаждаться любимыми блюдами из макарон в течение нескольких дней подряд, гарантируя, что вы получите от этого максимально возможное удовольствие.

В конце концов, что может быть лучше тарелки вкусной лапши?

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Во многих из них в качестве основной пасты используются оставшиеся спагетти, но есть и другие варианты.

Кроме того, вы можете настроить большинство рецептов для использования с любой лапшой по вашему выбору.

Так что берите остатки и готовьтесь приготовить что-нибудь не менее вкусное на следующий день!

На приготовление этого простого рецепта уходит меньше часа, а вкус у него фантастический.

Все, что вам понадобится, кроме вчерашних спагетти, — это шесть яиц, немного сыра пармезан, оливковое масло, соль и перец.

Из него получаются вкусные сырные фриттаты с хрустящими краями, которых хватит на семью из четырех человек.

Вы определенно захотите использовать лапшу для спагетти для этого, так как это может быть трудно сделать из другой пасты.

Если вы поклонник салатов из макарон Бетти Крокер «Внезапный салат», вам понравится этот быстрый и простой рецепт салата из спагетти.

Такой же прохладный пикантный вкус и даже больше овощей.

Кроме того, он использует все остатки пасты, которые есть в вашем холодильнике!

На его приготовление уходит около получаса (больше, если вы хотите сделать домашнюю заправку), и вам нужно будет поставить его в холодильник как минимум на 2 часа перед подачей на стол.

Поскольку его лучше всего подавать холодным, вы даже можете приготовить его накануне вечером, когда моете посуду за ужином, если хотите.

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Для этой запеканки нужны остатки спагетти, но вы легко можете приготовить ее из любых оставшихся макарон.

Вы также можете немного оживить его, добавив дополнительные сыры, мясо и овощи.

Тем не менее, он такой же вкусный, как есть, без каких-либо добавок.

Грибы, дополнительный сыр и свежий соус для пасты делают его вкус совершенно новым блюдом.

Пицца… Паста… Трудно решить, что лучше, так почему бы не собрать их вместе?!

Все, что вам понадобится для приготовления этого восхитительного блюда, — это говяжий фарш, лук, соус для спагетти, сыр моцарелла, пепперони и, конечно же, паста.

В соответствии с написанным рецептом получается две целых запеканки, поэтому вы можете уменьшить ее вдвое, если готовите для небольшой семьи.

Тем не менее, это довольно невероятно, поэтому вы можете обнаружить, что вашей семье нужны обе запеканки, чтобы чувствовать себя сытым!

Эти хрустящие, пикантные оладьи — отличный способ использовать почти любые остатки пасты, и вы можете приготовить их примерно за 15 минут!

Список ингредиентов также короткий, включая только пасту с соусом, два яйца, панировочные сухари и оливковое масло для их приготовления.

По желанию можно добавить сыр, соль, перец и зелень петрушки.

Оладьи лучше всего подходят к макаронам вчерашней выдержки. Кажется, так они лучше держатся вместе.

Если вы никогда раньше не жарили макароны, этот рецепт вас порадует.

Лучше всего подходит для скрученных или спиралевидных макаронных изделий, так что некоторые края подрумяниваются, а другие не касаются сковороды.

Помимо пасты, все, что вам понадобится, это несколько видов сыра и несколько приправ и специй. Для добавления белка вы можете добавить нарезанную кубиками салями.

Это сырное, чесночное, хорошо приправленное блюдо с достаточным хрустом, чтобы сделать его забавным и необычным.

Если вы любите макароны с хрустящей корочкой, это еще один отличный рецепт, который стоит попробовать.

Это еще и невероятно удобно. Вы можете приготовить его, используя только остатки пасты и немного оливкового масла для жарки.

Нальешь масло, потом добавишь макароны. Через 10 минут у вас будут вкусные, теплые, хрустящие макароны.

Я люблю класть немного зеленого лука поверх моего для дополнительного вкуса.

Если вы когда-нибудь пекли спагетти, то вы уже знаете, каков вкус спагетти-пирога.Это очень похожие блюда.

Пирог со спагетти — отличный способ превратить все оставшиеся спагетти во что-то немного другое, но такое же вкусное.

Края хрустящие, а верх сырный и липкий.

Не забудьте добавить немного соуса; в противном случае он становится довольно сухим.

При выпекании спагетти из них уходит много влаги, даже если они были предварительно приготовлены с соусом из вчерашнего ужина.

Я обожаю этот рецепт! Хотите верьте, хотите нет, но это гораздо менее грязный способ есть спагетти!

Рецепт идеален, и если вы будете следовать ему, вы приготовите бутерброд на гриле с чесноком, который действительно непревзойденный.Однако есть одна вещь, которую я делаю по-другому.

Это немного грязнее (что противоречит цели иметь «гораздо менее грязный» способ есть спагетти), но мне нравится это .

Вместо простого техасского хлеба для тостов с маслом я покупаю техасские тосты New York Bakery с чесночным хлебом, которые продаются в морозильной камере.

Это экономит мне немного времени, и мне нравится вкус этого хлеба. В любом случае, этот бутерброд — восхитительный способ использовать оставшиеся спагетти.

Эти сырные, жареные во фритюре вкусные шарики требуют немного времени и подготовительной работы, но они того стоят, как только они будут готовы.

Они имеют идеально хрустящую золотисто-коричневую корочку снаружи, а внутренности гладкие, сливочные и в высшей степени сырные.

Подавайте их с маринарой для макания, и вы мгновенно получите любимое блюдо.

Поскольку по этому рецепту получается сладкое угощение, его можно приготовить только из макарон без соуса. Подойдет любая мелкая паста.

Вам также понадобится несоленое сливочное масло, шесть яиц, сахарный песок и мелкая соль. В результате получается яичное, слегка сладкое блюдо, которое идеально подходит для завтрака, бранча или обеда.

№

Для большей сладости добавьте любые ваши любимые ягоды или несколько ломтиков банана.

Суп с макаронами и сыром — один из моих любимых способов использовать оставшиеся макароны с сыром в холодные месяцы.

Он теплый, насыщенный, сливочный и подходит для вегетарианцев. Кроме того, это легко сделать!

Когда блюдо будет готово, вы можете добавить свои любимые начинки для дополнительного аромата – тертый сыр, нарезанный кубиками зеленый лук или кусочки бекона.

Вы также можете подать его с крекерами для большей хрусткости.

Пикантные кексы всегда пользуются большим успехом у меня дома, и эти не исключение.

Их приготовление занимает менее 30 минут и требует всего четыре ингредиента: яйцо, нарезанную кубиками ветчину, тертый сыр и остатки макарон с сыром.

Когда они готовы, они становятся хрустящими, коричневыми и наполненными ветчиной и сыром.

Успокаивающие лакомства, которые напоминают мне о моем детстве, хотя я никогда не ела их в детстве.

Я думаю, что это просто теплый, вкусный вкус запеченной ветчины и сыра, который делает это для меня.

Если вы ищете способ использовать оставшиеся спагетти, острые, подходящие для веганов и с этническим колоритом, этот салат с арахисовой пастой — лучший выбор.

Секрет в домашней заправке, в состав которой входят соевый соус и соус шрирача, арахисовое масло, коричневый сахар, имбирь, чеснок, оливковое масло, рисовый уксус, вода и семена кунжута.

Придает всему блюду неповторимый сладкий, но пряный вкус.

Он также содержит арахис и тонну овощей, что придает ему восхитительный хруст. Проще говоря, это невероятно.

Я не люблю рамен, который продают в магазинах, потому что в нем полно глутамата натрия.

Я нашел способ пойти на компромисс с этими полезными для здоровья домашними чашками для лапши быстрого приготовления, сделанными из остатков спагетти.

Они отлично подходят для приготовления еды и упакованных ланчей, а различные комбинации вкусов практически безграничны.

После того, как вы выберете лапшу, соусы, белок и овощи, просто положите их слоями в чашку для микроволновой печи.

Когда придет время их есть, вам нужно будет только залить их кипятком и оставить на пару минут. Это на самом деле это так просто.

Ло мейн очень вкусный, но это не один из тех продуктов, которые большинство из нас ест дома. К счастью, по этому рецепту его легко повторить.

Все, что вам нужно, это лапша для спагетти без соуса и правильные специи, овощи и соусы.

На все это уходит около 20 минут, а на вкус он такой же, как ло мейн, который подают в любимом китайском ресторане.

Эти панини немного грязные, и это, конечно, не самая женственная еда, которую вы можете съесть, но когда еда такая вкусная, кого волнует, что вам придется носить ее немного?

Они работают лучше всего, если у вас есть пресс для панини, но они все еще выполнимы, если у вас его нет.

Вам просто нужно проявить немного творчества с некоторыми сковородками и консервами. (Рецепт говорит вам, как это сделать.)

Готовите ли вы их на сковороде или в прессе для панини, я настоятельно рекомендую вам попробовать их в следующий раз, когда у вас останутся спагетти или фрикадельки.

Как правильно приготовить макароны — практические советы

Блюда из макарон могут быть такими замечательными — невероятно легкими, невероятно вкусными, — но они также могут быть сплошным разочарованием. Вы можете помочь своему блюду из макарон быть лучшим — будь то запеченная лазанья, салат с макаронами или небрежная тарелка спагетти с соусом песто — зная несколько способов и причин приготовления самой пасты.

Когда вы бросаете макароны в кастрюлю с кипящей водой, гранулы крахмала на поверхности макарон мгновенно набухают до максимального объема, а затем лопаются.Крахмал вымывается наружу, и на короткое время поверхность макаронных изделий становится липкой от этого выделившегося крахмала. В конце концов, большая часть этого поверхностного крахмала растворяется в воде и вымывается, а поверхность пасты становится мягкой твердой.

Перемешать в начале

Многие рецепты пасты начинаются так: «Вскипятите большую кастрюлю с водой, 4–5 литров». Вам действительно нужно столько воды? Что ж, если вы варите только небольшое количество макарон (менее полуфунта), вам не нужно так много, но большая кастрюля с быстро кипящей водой полезна по нескольким причинам: она быстрее закипает. когда вы добавляете макароны; это облегчает погружение длинных твердых макаронных изделий, таких как спагетти; и это помогает немного уменьшить прилипание, быстро смывая выступающий крахмал с поверхности макаронных изделий.

Чтобы макароны не слипались, помешивайте их в течение первой или двух минут приготовления. Это решающий момент, когда поверхность макаронных изделий покрыта липким клееобразным крахмалом. Если вы не будете мешать, кусочки макарон, соприкасающиеся друг с другом, буквально сварятся вместе.

Добавить соль, но не масло

Возможно, вы слышали, что можно избежать липкости макарон, добавив масло в воду для пасты. Это может предотвратить прилипание, но по отличной цене. Макароны, сваренные в маслянистой воде, сами станут маслянистыми, в результате чего соус соскальзывает, не впитывается, макароны получаются безвкусными.

Добавление масла может уберечь воду от пасты, чтобы она не пузырилась и не выкипала через край, но этого также можно добиться, используя большую кастрюлю, а также немного уменьшив огонь (но поддерживая кипение). Это гораздо лучшее решение, чем смазывать макароны маслом и жертвовать вкусом.

Соленая вода придает пасте аромат. Большое количество соли в воде приправляет пасту изнутри, поскольку она впитывает жидкость и набухает. Блюдо из макарон может даже потребовать меньше соли в целом.Для более сложного и интересного вкуса я добавляю 1-2 столовые ложки морской соли в большую кастрюлю с быстро кипящей водой. Кстати, утверждение, что в соленой воде еда готовится быстрее (из-за более высокой температуры кипения), преувеличено; вы не добавляете достаточно соли, чтобы поднять температуру более чем на 1°F.

Горячие макароны впитывают больше соуса

За каждой отличной пастой стоит отличный соус. И важен не только вкус соуса, но и то, когда и как сочетаются соус и паста.

Быстро смешайте горячую пасту с острым соусом, не промывая ее, чтобы паста впитала больше соуса и вкуса. При охлаждении набухший крахмал в макаронах кристаллизуется и становится нерастворимым, и макароны не впитывают столько соуса. Чтобы не было задержек, я всегда сначала готовлю соус в большой сковороде, даже если это просто оливковое масло, чеснок и хлопья перца. Когда макароны готовы (мне нравится, что они просто глоток выше аль денте), я вычерпываю их из воды с помощью большого китайского сита типа ковша или паука.Я даю макаронам стечь над кастрюлей в течение нескольких секунд, а затем высыпаю их в острый соус, хорошо перемешиваю и накрываю сковороду крышкой. Я даю макаронам постоять, накрытыми, чтобы они впитали соус в течение минуты или двух, а затем снимаю крышку, снова перемешиваю и тут же подаю на стол.

Обогащенная крахмалом вода для варки загущает соус

Промывать макароны после приготовления — плохая идея по нескольким причинам. Он может охладить макароны и предотвратить впитывание соуса, а также смыть остатки крахмала с поверхности, что на данном этапе приготовления может сыграть вам на руку.Небольшое количество крахмала, оставшееся на пасте после варки, может немного загустить соус.

Для соусов для пасты, содержащих яйца, таких как карбонара, рекомендуется оставить немного воды от варки макарон, чтобы смешать ее с соусом. В этом случае обогащенная крахмалом вода не только немного сгущает соус, но и помогает предотвратить свертывание яиц при контакте с горячими макаронами.

8 идеальных рецептов пасты | Марта и Марли Спун

1.Паста с запеченной тыквой и салатом

Спросите своих детей, смогут ли они угадать секретный ингредиент. (Тыква!). Мы добавили тыквенное пюре в этот томатный соус для сладости и бархатистой текстуры. Запеченное в духовке с моцареллой до образования пузырей и золотистого цвета, а затем посыпанное свежим базиликом, это блюдо из макарон понравится публике. Не забудьте салатный гарнир, слегка приправленный лимонным соусом. Готовьте, отдыхайте и наслаждайтесь!

2.Паста с запеченными грибами с пармезаном и тимьяном

Этот вегетарианский рецепт идеально подходит для холодных зимних вечеров. Впервые мы приготовили пасту с запеченными грибами с пармезаном и тимьяном очень-очень ледяным январским вечером, и это почти спасло нас от замерзания. Если вы не догадались, ключевой элемент этого рецепта — грибы. Просто возьмите сушеные грибы и замочите их в горячей воде, пока они не станут мягкими.

3.Паста с брокколи рабе и сосисками с изюмом и панировочными сухарями

Мы начинаем наш список лучших рецептов брокколи с нашего любимого блюда из макарон по будням, пасты с брокколи и сосисками с изюмом и панировочными сухарями. Ключевым моментом являются хрустящие панировочные сухари для вкусной текстуры. Этот рецепт очень прост в приготовлении и обязательно станет одним из основных.

4. Безглютеновая паста с козьим сыром, зеленой фасолью, сладкой кукурузой и мятой

Прелесть этого блюда из макарон в его простоте: козий сыр смешивается с крахмалистой водой для макарон, образуя сливочную основу, а зеленая фасоль и кукуруза готовятся всего несколько минут, пока они не станут сладкими и яркими. Мы использовали наше любимое безглютеновое пенне Garofalo, которое идеально сохраняет форму, если его полить сырным соусом. Готовьте, отдыхайте и наслаждайтесь!

5. Паста из жареных цуккини с орехами пекан, пармезаном и мятой

В этом блюде из макарон одна из наших любимых начинок: хрустящие орехи пекан, свежая мята и соленый пармезан. Чтобы кабачки стали золотисто-коричневыми, нужно использовать немного масла на сильном огне, чтобы ломтики стали мягкими в сковороде.Это займет всего несколько минут, но не поддавайтесь искушению мгновенно перевернуть их, чтобы они успели сформировать хороший шлейф. Вы поверите, что на следующий день станет еще лучше? У вас должно остаться много! Готовьте, отдыхайте и наслаждайтесь!

6. Суп с курицей и макаронами со шпинатом и сладким картофелем

Холодная погода означает горячий суп, точнее, куриный суп. Хотя мы никогда не встречали куриный суп, который нам не нравился, нам особенно нравится, насколько он утешительный и сытный.И вот совет: потратьте время на обжаривание курицы и сладкого картофеля перед добавлением остальных ингредиентов, чтобы получить дополнительную насыщенность и вкус, которых вы, возможно, не ожидаете от такого быстрого приготовления. Готовьте, отдыхайте и наслаждайтесь!

7. Паста с жареной морковью, петрушкой и фисташками

Это праздничное вегетарианское блюдо из макарон выглядит так, будто оно покрыто съедобным конфетти, что создает у нас праздничное настроение каждый раз, когда мы его едим.Морковь придает сладости, лимон добавляет яркости, пармезан идеально подходит для соленых закусок, а рубленые фисташки придают непревзойденный хруст нежной пасте казаречче. Готовьте, отдыхайте и наслаждайтесь!

8.

Кукурузная паста со сливками, зеленым луком, хрустящими крошками и салатом

Для этого декадентского блюда мы черпали ностальгическое вдохновение из сладкой, бархатистой кукурузы со сливками. Мы оставляем кукурузные зёрна нетронутыми для придания сладости и текстуры, поэтому сливочный фактор исходит от шелковистой гладкой комбинации маскарпоне и расплавленной фонтины.Щепотка свежего зеленого лука сверху и салат с маринованными помидорами действительно напоминают нам о том, что лето уже здесь! Готовьте, отдыхайте и наслаждайтесь!

Рецепты пасты — Великие итальянские повара

Информация о макаронах

История макаронных изделий берет свое начало с древней этрусской цивилизации, зародившейся в Италии около 800 г. до н.э. С тех пор процессы приготовления пасты совершенствовались и совершенствовались, и макароны теперь являются одним из основных продуктов любого уважающего себя примо. Паста настолько прочно укоренилась в итальянской культуре, что каждый день производятся сотни макаронных изделий, как сушеных ( secca ), так и свежих ( fresca ), причем в каждом итальянском регионе есть свои особенности. На самом деле, каждая форма пасты была тщательно разработана, чтобы сочетаться с определенным соусом.

Эта коллекция итальянских рецептов пасты содержит фантастическое вдохновение, независимо от того, ищете ли вы простой ужин или изысканную закуску к макаронам. Для последних прекрасным вариантом станут макароны с начинкой, такие как Тортелли с пармезаном и лавандой от Авроры Маццукелли или рецепт равиоли с рикоттой от Гаэтано Тровато.Для комфортного ужина выберите более смелый соус и более крупную форму пасты — братья Церея подают свой густой, сытный томатный соус с большими трубчатыми макаронами (увеличенная версия пасты пенне) по их красивому рецепту томатного соуса, вдохновленному их отцом. Плоские, широкие ленты пасты парпаделле идеально подходят к мясным блюдам из макарон, таким как рецепт Марко Стабиле для папарделле с тосканскими бобами, винным соусом и экстрактом стейка. Включая фантастически простой рецепт свежей пасты, это блюдо является идеальным введением в домашнюю пасту.После рецепта безглютеновой пасты? Попробуйте рецепт тальятелле с рисом, красной кефалью, перцем и боттаргой от Кристины Бауэрман, в котором используется комбинация гречневой и рисовой муки.

Сушеные спагетти — это основной продукт в шкафу, и запаситесь парой качественных пачек — это отличная инвестиция, когда вы не хотите занимать кухню, чтобы приготовить себе свежие! В качестве альтернативы классическому блюду из пасты с морепродуктами, спагетти алле вонголе, попробуйте рецепт Мауро Ульясси для спагетти, моллюсков и помидоров черри на гриле, приготовленных из сушеных спагетти.Спирали и щели фигурных макарон идеально подходят для ловли вкусных соусов для пасты; Лоренцо Кого использует маленькую пасту ореккьетте в форме ушей в своем рецепте ореккьетте с пюре из кресс-салата, бергамотом и мидиями, чтобы передать яркий и полезный соус для пасты.

41 быстрый и простой рецепт пасты – The Kitchen Community

У вас есть тяга к макаронам сегодня вечером, но не знаете, что вы хотите сделать? Мы точно сможем вам в этом помочь! Мы нашли 41 аппетитно вкусный простой рецепт пасты, который обязательно подарит вам весь вкус, с которым вы можете справиться!

Вы найдете такие блюда из пасты, как паста с курицей, лазанья, вегетарианская паста, паста с морепродуктами, запеченная паста, мясная паста, супы из пасты и салаты!

Кроме того, эти идеи для ужина с макаронами легко приготовить благодаря простым пошаговым инструкциям.

Ниже представлен наш 41 лучший рецепт пасты.

Источник: skinnytaste.com

Если вы ищете веганские блюда из макарон, которые добавят новую изюминку в ваши любимые классические блюда, то этот рецепт — именно то, что вам нужно. Это блюдо наполнено сливочным, насыщенным сырным соусом, который тайно содержит много вкусных овощей!

Источник: thechunkychef.com

Некоторые из лучших блюд из макарон также самые простые, и этот рецепт запеченных макарон с сыром становится хитом! Это блюдо состоит из сырной, сливочной и уютной пасты, покрытой вкусными хрустящими панировочными сухарями, и все это выпекается за считанные минуты.

Источник:dinatthezoo.com

Этот восхитительный ужин из макарон включает в себя пасту фарфалле, шпинат и грибы для невероятного и полезного впечатления от итальянской пасты.

Источник: bellyfull.net

Многие идеи ужина с макаронами придают классическим блюдам новый вид, и в этом рецепте вкусная лапша для лазаньи наполнена мясом и сырным соусом. Кроме того, вы можете приготовить это блюдо заранее, и оно подходит для заморозки!

Источник: loveandlemons.ком

Феттучини Альфредо — один из тех классических рецептов ужина из макарон, который никогда не выйдет из моды. Это восхитительное традиционное итальянское блюдо просто наполнено сливочным, восхитительным ароматом.

Источник: jessicagavin.com

Итальянский салат с макаронами — одно из лучших простых блюд из макарон, которое можно приготовить за считанные минуты. Вы можете приготовить его за три дня до важного события и хранить в холодильнике в качестве гарнира, который обязательно понравится.

Источник: блог.myfitnesspal.com

Одной из наших любимых идей пасты является этот рецепт сливочного супа орзо из индейки. Этот суп сытный, полезный, ароматный и сытный. Кроме того, это 30-минутное блюдо из одной кастрюли — идеальный способ использовать оставшуюся индейку.

Источник:diningthendessert. com

Как мы уже говорили, вы не ошибетесь с классикой. А этот рецепт легкой лазаньи с мясом сэкономит вам много времени.

Источник: boldsimplecooking.com

Это пикантное блюдо сочетает в себе пасту орекьетте с пухлыми колбасками и рапсом из брокколи, создавая смесь невероятных вкусов, но уже на вашем столе менее чем за 30 минут!

Источник: theforkedspoon.ком

Чтобы приготовить вкусный ужин из макарон, попробуйте этот рецепт пасты песто из вяленых помидоров с базиликом и креветками! Вы не сможете отложить вилку!

Источник: myrecipes.com

Несмотря на сложное название, тетраццини из индейки очень легко приготовить. Это сливочное, сырное, успокаивающее блюдо также содержит вкусный шпинат, и вы можете заменить курицу индейкой. Мы рекомендуем использовать курицу-гриль.

Источник: createmindfully.ком

Если вы ищете новый способ взболтать спагетти, этот рецепт соуса песто из авакодо с базиликом — то, что вам нужно! Добавьте этот соус к спагетти или любой пасте, или вы можете использовать его как вкусный соус для соуса или бутерброда. Ням!

Источник: giallozafferano.com

Не позволяйте причудливому имени обмануть вас. Cacio e Pepe — это очень ароматное и простое итальянское классическое блюдо, которое готовится менее чем за 20 минут из нескольких ингредиентов.

Источник: platedcravings.ком

Наслаждайтесь всеми прелестями классической лазаньи в этом вегетарианском рецепте со шпинатом и помидорами, в котором не используется мясо, но при этом получается выдающийся вкус!

Источник: healthseasonalrecipes.com

Еще один вегетарианский вариант культовой итальянской классики — рецепт лазаньи из тыквы с орехами. Это теплое и уютное блюдо идеально подходит, когда вы жаждете легкой еды.

Источник: saltandlavender.com

Этот невероятный рецепт супа из лазаньи держит наш поезд лазаньи в движении.В нем есть все вкусы классического итальянского блюда из макарон в одной кастрюле супа!

Источник: foxandbriar. com

Вы можете насладиться этим фантастическим средиземноморским салатом из макарон, который быстро и легко готовится и включает в себя свежие травы, чеснок, оливковое масло и овощи, смешанные с острым соусом винегрет для легкой, здоровой и вкусной еды.

Источник: jehancancook.com

Еще один небольшой вариант классического блюда из макарон — это рецепт приготовления макарон с сыром и белым чеддером на плите.Это быстрое 20-минутное блюдо с тремя видами сыра для незабываемого вкуса!

Источник: Nurtedtheblog.com

Это аутентичное итальянское блюдо из пасты отличается простотой и сочетает в себе песто с чесноком, зеленым луком и спаржей для вкусного ужина, готового к употреблению в горячем или холодном виде менее чем за 20 минут.

Источник: wellseasonedstudio.com

С рецептом куриной пасты песто с маскафоном вы получите вкусную сливочную пасту из курицы с уникальным сырно-чесночным вкусом менее чем за 20 минут.

Источник: honorcooking.com

Мы называем комфортной едой в одной горячей тарелке: наваристый крем-суп из тортеллини со шпинатом, базиликом, сыром пармезан и колбасой.

Источник: foodeuropean.com

Эта паста с мидиями и сливочно-томатным соусом идеально подходит для приготовления легкой, свежей и простой пасты из морепродуктов менее чем за 30 минут.

Источник: ifoodreal.com

Для вкусной запеканки, которой может наслаждаться вся семья, в этом рецепте запеканки из фарша из индейки есть все, включая полезный чеснок и капусту.

Источник: lilluna.com

Эти жареные шарики из макарон и сыра имеют хрустящую корочку снаружи и кремовую текстуру внутри, создавая идеальное сочетание сырного хруста.

Источник: threeolivesbranch.com

Это быстрое, легкое и простое блюдо из пасты состоит из вкусных помидоров черри, смешанных с приправленным соусом песто и макаронами пенне.

Источник: cafedelites.com

Еще один классический салат из макарон — это рецепт вкусного салата из макарон, который легко приготовить на любой семейный праздник.

Это также фантастический обед на следующий день, который имеет прекрасный вкус, как в горячем, так и в холодном виде.

Источник: greatitalianchefs.com

Для простого итальянского блюда, название которого обязательно произведет впечатление на ваших посетителей, Bucatini all amatriciana поражает правильными нотами благодаря своим уникальным и ароматным ингредиентам.

Источник: deliciousofhome.com

Этот рецепт греческой выпечки с макаронами, победившей в конкурсе, делает несколько громких заявлений и подкрепляет их потрясающим вкусом, в который вам нужно попробовать, чтобы поверить!

Источник: соль и лаванда.ком

Это блюдо наполнено вкусными чесночными грибами, залитыми пикантным соусом из пармезана.

Источник: katieatthekitchendoor. com

Одним из полезных вегетарианских блюд, которое вызывает «ВАУ-фактор» как по вкусу, так и по названию, является этот рецепт пасты карбонара из мускатной тыквы с жареным шалфеем и карамелизированным луком.

Источник: cookclassy.com

Этот ароматный рецепт спагетти с фрикадельками, который можно приготовить за 30 минут, еще раз упрощает задачу.

Мы настоятельно рекомендуем к этому блюду выпекать горячую партию чесночного хлеба или хлебных палочек.

Источник: thelastfoodblog.com

Если вы любите грибы, вам понравится этот рецепт пасты песто с грибами. Он наполнен восхитительным чесночным вкусом, который будет на вашей тарелке через 30 минут.

Источник: juliasalbum.com

Это невероятно ароматное блюдо готовится за 40 минут и состоит из пасты тортеллини с пикантной колбасой, шпинатом, помидорами, чесноком, моцареллой, плавающей в восхитительно сливочном сырном соусе.

Источник: rasamalaysia. com

Еще одно деликатесное блюдо из морепродуктов — рецепт пасты со сливочным гребешком, в которой сочные морские гребешки в сливочном соусе из белого вина.

Источник: www.jocooks.com

Густые, сытные и вкусные, с ароматным чесночным мясным соусом, классические рецепты спагетти готовы к вашему обеденному столу менее чем за 30 минут.

Это еще одно блюдо, которое действительно выигрывает от горячей корзины с чесночными булочками или хлебом.

Источник: closetcooking.com

Этот легкий, однородный и сытный суп орзо включает в себя нежную курицу, орзо, сельдерей, морковь и многое другое в пикантном лимонном бульоне, который на вкус как рай в миске.

Источник:

Люди называют это запеченное блюдо «лазаньей для ленивого дня» со слоями макарон, чеснока и сыра моцарелла, смешанных с вкусным мясным соусом.

Подавайте с овощным ассорти и чесночным хлебом для вкусного полноценного обеда.

Источник: bonappetit. com

Спагетти Карбонара — это простое и классическое итальянское блюдо, в состав которого входит панчетта (итальянский бекон) и простые приправы для легкого и ароматного блюда.

Лучше всего то, что на приготовление этого блюда уходит совсем немного времени.

Источник: dinneratthezoo.com

Этот декадентский рецепт включает в себя маслянистую, чесночную, сырную пасту с сочными креветками.

Источник: carlsbadcravings.com

Это еще одно вкусное блюдо из пасты, наполненное сочным, нежным тертым цыпленком, пикантным шпинатом и сливочным сыром, которое легко приготовить и заморозить для любого случая.

Источник: theclevermeal.com

Наконец, у нас есть пикантный рецепт пасты с лимонным рикоттой и шпинатом, который можно приготовить менее чем за 15 минут. Он состоит из свежих, простых ингредиентов и обладает потрясающим вкусом!

Чтобы узнать больше о невероятных идеях ужина с макаронами, обязательно посмотрите это видео.