Рецепт печенек простой: 20 самых простых и вкусных рецептов печенья в домашних условиях

Прежде чем мы погрузимся в подробности, и я покажу вам, как приготовить печенье в чугунной сковороде дома, давайте поговорим об ингредиентах этого рецепта пиццы!

• Сливочное масло соленое. Несоленое масло хорошо подходит для этого рецепта печенья на сковороде, однако я рекомендую попробовать тесто, чтобы убедиться, что оно посолено по вашему вкусу!
• Сахарный песок. Для этого рецепта подходит любой сахарный песок.Я обычно использую органический тростниковый сахар.
• Коричневый сахар. Я рекомендую использовать в этом рецепте пиццы светло-коричневый сахар для достижения наилучших результатов!
• Мука. Используйте небеленую универсальную муку, чтобы приготовить это печенье на сковороде! Универсальная безглютеновая мука также отлично подходит для безглютенового варианта.
• Морская соль. Я выпекаю и готовлю исключительно с чистой морской солью, поэтому, если вы используете соль, отличную от морской (например, йодированную поваренную соль), вам может потребоваться уменьшить количество.
• Шоколадная крошка. Можно использовать кусочки шоколада, измельченный шоколад или шоколадную стружку. Неважно, что вы используете, если вы используете 1 чашку. Дайте волю своему воображению и добавьте немного нарезанных конфет (чашки с арахисовым маслом, M&M и т. Д.) Или ароматизированных плиток шоколада.
• Молоко. Добавление капель молока — вот что превратит это из «хорошего» печенья на сковороде в вкусный липкий десерт, который заставит вас возвращаться на несколько секунд и третей. Это придает тесту больше влаги и снижает вероятность перепекания.

Хорошо, теперь, когда мы обсудили ингредиенты, давайте погрузимся в процесс приготовления этого рецепта пиццы. Это очень легко сделать, но я хочу пройти через процесс вместе с вами, чтобы добиться успеха! Не забудьте посмотреть и видео!

Первый шаг в приготовлении этого печенья с шоколадной крошкой на сковороде — взбить сливочное масло и сахар, пока смесь не станет легкой и пушистой.Вы можете сделать это в стоячем миксере или в большой миске с помощью ручного миксера. Оба работают одинаково хорошо!

Затем добавьте ванильный экстракт и яйцо и снова взбивайте, пока смесь не станет однородной (однородной).

Добавьте сухой ингредетин поверх влажных ингредиентов. Осторожно перемешайте их, затем взбивайте, пока все не смешается и не останется комочков.

Добавьте шоколадную стружку (или смеси по выбору) и перемешайте вручную, пока шоколадная стружка не распределится равномерно по тесту для печенья в сковороде.

Как вы можете видеть ниже, тесто для этого чугунного печенья в сковороде мягкое и влажное. Он не должен быть жидким, но — должен легко намазываться и быть липким.

Если вы обнаружите, что ваше тесто не имеет консистенции, указанной ниже, добавляйте больше молока по 1/2 столовой ложки за один раз, пока оно не достигнет желаемой консистенции.

Затем выложите тесто для пиццы в подготовленную чугунную сковороду. Из-за липкого характера теста я рекомендую использовать смазанную маслом лопатку или смазанные маслом руки, чтобы равномерно распределить его по блюду.

Посыпать сверху шоколадной стружкой (по желанию)

При желании добавьте несколько дополнительных кусочков шоколада поверх равномерно разложенного теста. Мне нравится делать это как для внешнего вида, так и для дополнительного шоколада (конечно).

Затем выпекайте печенье на чугунной сковороде в течение 15 минут или пока стороны не станут всего подрумянивания / застыть, а середина все еще будет слегка покачиваться. Пожалуйста, НЕ перепекайте. Помните, что печенье на сковороде продолжит выпекаться после того, как его вынут из духовки.

Подавать!

Дайте печенью в сковороде остыть в течение 5-10 минут перед подачей на стол! Когда я делаю это для нашей семьи, мне нравится пропускать тарелки, добавлять мороженое, давать всем по ложке и позволять всем копаться.Однако, подавая гостям, я разрезаю его на кусочки и раскладываю по отдельным мискам.

Если ваша любовь к шоколадному печенью глубоко укоренилась, то вот еще несколько рецептов, которые вам нужно , чтобы попробовать!

ЕСЛИ ВЫ ДЕЛАЕТЕ ЧТО-ТО ИЗ JOYFOODSUNSHINE, Я БЫ С ЛЮБИТЕЛЕМ УВИДЕТЬ ВАШИ СОЗДАНИЯ! НЕ ЗАБУДЬТЕ ОЦЕНИТЬ РЕЦЕПТ И ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ НИЖЕ! ТАКЖЕ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МНЕ НА INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, YOUTUBE И TWITTER, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ БОЛЬШЕ ВДОХНОВЕНИЯ над рецептами и заглянуть в нашу повседневную жизнь!

Печенье Skillet с шоколадной крошкой (Рецепт пиццы)

ЛУЧШИЙ рецепт печенья с шоколадной крошкой на сковороде! Это липкое, теплое и тающее печенье на сковороде (Pizookie) просто неотразимо. Это все равно, что есть теплое тесто для печенья с ванильным мороженым, лучше, чем в любой ресторанной версии, которую вы когда-либо пробовали! Кроме того, его легко сделать и собрать за 20 минут!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Десертный курс

Кухня Американская

Порций 10 Порций

Калорий 318 ккал

Состав

Стандарт США

1x2x3x

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов F.

• Слегка смажьте 10-дюймовую чугунную сковороду. Отложите в сторону.

• Взбить вместе сливочное масло, коричневый сахар и сахарный песок в чаше стационарного миксера, оснащенного лопастной насадкой, или в большой чаше для смешивания с ручным миксером.

• Добавить яйцо, молоко и ваниль и взбивать до однородности.

• Добавьте муку, морскую соль, пищевую соду и разрыхлитель. Взбивайте, начиная с низкой скорости и увеличивая ее до высокой по мере включения сухих ингредиентов.Взбивать до образования слегка липкого теста.

• Добавьте шоколадную стружку и перемешайте вручную.

• Вылейте тесто в подготовленную чугунную сковороду.

• Используйте смазанную маслом лопатку, чтобы равномерно распределить тесто для печенья в сковороде.

• Посыпьте сверху горсткой дополнительной шоколадной стружки (при желании).

• Выпекайте в течение 15 минут или до тех пор, пока стороны не подрумянятся / не застынут, а середина все еще будет слегка покачиваться.Пожалуйста, НЕ перепекайте. Помните, что печенье на сковороде продолжит выпекаться после того, как его вынут из духовки.

• Дать остыть 5-10 минут.

• Подавать теплым с мороженым и сбрызнуть шоколадным соусом!

Примечания

• Сливочное масло соленое. Подойдет несоленое масло, возможно, вам просто нужно увеличить количество соли.
• Сахарный песок. Для этого рецепта подходит любой сахарный песок. Я обычно использую органический тростниковый сахар.
• Коричневый сахар. Рекомендую использовать светло-коричневый сахар!
• Мука. Используйте небеленую универсальную муку. Универсальная безглютеновая мука также отлично подходит для безглютенового варианта.
• Морская соль. Я выпекаю и готовлю исключительно с чистой морской солью, поэтому, если вы используете соль, отличную от морской (например, йодированную поваренную соль), вам может потребоваться уменьшить количество.
• Шоколадная крошка. Можно использовать кусочки шоколада, измельченный шоколад или шоколадную стружку. Неважно, что вы используете, если вы используете 1 чашку. Дайте волю своему воображению и добавьте немного нарезанных конфет (чашки с арахисовым маслом, M&M и т. Д.) Или ароматизированных плиток шоколада.
• Молоко. Я использую 2% -ное молоко, но подойдет любое его разнообразие. Помните, чем выше содержание жира, тем богаче результат.

Nutrition

Калорийность: 318 ккалУглеводы: 45 г Белки: 3 г Жиры: 14 г Насыщенные жиры: 9 г Холестерин: 44 мг Натрий: 217 мг Калий: 51 мг Волокно: 1 г Сахар: 32 г Витамин A: 348 МЕ Витамин C: 1 мг Кальций

Ключевое слово чугунное печенье на сковороде, пицца, рецепт пиццы, шоколадное печенье на сковороде, печенье на сковороде, рецепт печенья на сковороде

Примечание. Pizookie® является зарегистрированным товарным знаком BJ’s Restaurants, Inc.Этот блог никоим образом не связан, не спонсируется и не связан с BJ’s Restaurants, Inc.

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы покупаете продукт по ссылке, которую вы здесь перешли, я получаю часть от продажи. Спасибо за поддержку JoyFoodSunshine!

Рецепт сахарного печенья {мягкое и жевательное}

Когда я раскатываю это тесто для печенья, я так счастлива. Меня сразу же отправляют обратно в начальную школу, я готовлю печенье с мамой и друзьями.

Я люблю откусить мягкое жевательное печенье и почувствовать эти ванильные нотки на своем языке. Это немного ностальгического удовлетворения, которого больше нигде не получить.

Обычные ингредиенты, Экстраординарное печенье

Сахарное печенье бывает разных форм и размеров, но мне больше всего нравится мягкое и жевательное печенье. Это печенье, которое вы скатываете в шарики между руками, а затем прижимаете стаканом перед выпечкой.

Это одно из самых простых печений со всеми стандартными ингредиентами: сливочное масло, сахар, мука, яйца и ваниль . Вместе они делают идеальное сахарное печенье.

Способы украсить эти файлы cookie

Для обычного сахарного печенья на каждый день просто обваляйте его в сахаре перед выпечкой. Если вы хотите чего-то особенного, попробуйте обвалять их в цветном сахаре или покрыть слоем глазури.

Как сохранить или заморозить эти файлы cookie

Храните это печенье в герметичном контейнере на прилавке около трех дней.После этого они останутся вкусными, но начнут подсыхать и рассыпаться.

Печенье также может быть замороженным, запеченным или не запеченным:

• Чтобы заморозить невыпеченное печенье , раскатайте и разровняйте печенье на противне, затем перенесите в морозильную камеру. Заполните сковороду как можно большим количеством печенья — это нормально. Замороженное печенье можно поместить в герметичный контейнер или пакет для заморозки на срок до месяца. Выпекайте как обычно (размораживать не нужно), но добавьте ко времени приготовления еще одну-две минуты.
• Чтобы заморозить выпеченное печенье, полностью остудите, затем хорошо оберните фольгой и переложите в пакет для заморозки. Заморозить до месяца и разморозить при комнатной температуре.

Эти куки отлично подходят для праздников, но есть еще много, что может вам понравиться!

Ищете сахарное печенье другого вида?

Мягкое и жевательное — не совсем твоя цель сегодня? Взгляните на эти другие варианты!

Сохрани это

Оставьте это печенье обычным, заморозьте его после охлаждения или засыпьте цветным сахарным песком, посыпанным сверху, перед выпечкой.

• 1 стакан (225 г или 2 палочки) несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 1 стакан (200 г) гранулированного белого сахара
• 1/4 стакана (55 г) светло-коричневого сахара
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1 большое яйцо
• 2 1/4 стакана (315 г) универсальной муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• Чтобы закончить:
• 1/2 стакана (100 г) гранулированного белого сахара

1. Разогреть духовку:

   Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C).Выстелите противень силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.

2. Взбить масло и сахар:

   Поместите масло, сахар и ванильный экстракт в чашу миксера с лопастями. Взбивайте ингредиенты, пока масло не станет легким, пушистым и прилипнет к стенке миски.

   Ирвин Лин

3. Добавьте яйцо и взбейте, чтобы смешать:

   Соскребите лопаткой со стенок миски.

4. Добавьте муку, разрыхлитель и соль:

   Перемешивайте на низкой скорости до полного впитывания сухих ингредиентов, затем увеличивайте скорость до полного смешивания.

5. Охладите тесто:

   Охладите в холодильнике не менее часа или на ночь.

   Ирвин Лин

6. Форма печенья:

   Отщипните кусок теста. Скатайте его между ладонями, чтобы сформировать шар диаметром примерно 1,5 дюйма, размером с мяч для настольного тенниса.Обвалять тесто в сахарном песке и выложить на противень. Повторите, расположив печенье на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.

   Ирвин Лин

7. Запрессовать куки в диски:

   Используйте плоское дно стакана, чтобы придавить и сформировать толстые диски шириной около 2 дюймов. Посыпьте каждый диск сахаром

   Ирвин Лин

8. Выпекать печенье:

   Выпекайте при температуре 190 ° C от 11 до 13 минут или до тех пор, пока края печенья не станут золотисто-коричневыми. Дайте остыть на противне в течение 10 минут, прежде чем переложить печенье на решетку, чтобы оно полностью остыло.

   Хранить в герметичном контейнере до 3 дней при комнатной температуре.

   Ирвин Лин

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Рецепт простого теста для печенья

Автор: июнь / Опубликован: 26 ноября 2019 г. / Обновлено: 26 ноября 2019 г. /

Что, если бы я сказал вам, что из одного файла cookie можно получить дюжину различных типов файлов cookie тесто? Вы мне поверите? Я очень на это надеюсь, потому что сегодня я делюсь своим базовым рецептом теста для печенья, который можно использовать для дюжины разных файлов cookie.Фактически, сегодня я показываю вам несколько потрясающих идей и предлагаю вам больше. Продолжайте прокручивать, чтобы увидеть все развлечения, которые вы можете получить с одним тестом.

Это простое тесто для печенья так восхитительно! Одно тесто для печенья и буквально дюжина (на самом деле больше) возможностей. В это время года я хочу облегчить вашу жизнь, а не усложнить ее, и это тесто для печенья сделает именно это.

Я терпеливо {не очень} жду, когда на Рождество приедет мой Татер. Я не видел его с марта! Мое материнское сердце больше не выдерживает.Мне нужен мой мальчик!

У нас есть планы испечь, но у нас мало времени, так что это тесто будет то, что делаем мы. Интересно, с какими вариациями он решит пойти? Может быть, все!

Спасибо, что заглянули! Этот пост с базовым рецептом теста для печенья содержит партнерские ссылки. Я получаю небольшую компенсацию, если вы решите покупать по моим ссылкам (например, как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках). Я ссылаюсь только на те продукты, которые знаю и люблю!

Как приготовить этот базовый рецепт теста для печенья

Начните с смешивания сливочного масла, шортенинга (я люблю использовать масло со вкусом) и обоих сахаров в миксере. Вы можете сделать это вручную, но я решил пойти со своим большим папой миксеров.

Когда сливочное масло и сахар взбиты вместе, добавьте яйца и ваниль. Смешайте до однородности.

Наконец, добавьте все сухие ингредиенты и перемешайте до однородного состояния. На этом этапе очень важно не переусердствовать. Если добавить в тесто слишком много воздуха, в конечном итоге у вас останется спущенное печенье, которое вам не нужно.

Вот как должно выглядеть тесто, если оно правильно замешано.Толстый и готовый к выпечке !!

Как приготовить печенье из белого шоколада и клюквы

Отличный способ использовать тесто (или хотя бы его часть) — добавить стружку из белого шоколада и сушеную клюкву. Также неплохим дополнением будет немного апельсиновой цедры.

Они немного напоминают мне бар Cranberry Bliss, который всегда вызывает теплые воспоминания о поездке, в которую мы с детьми отправились на Гавайи на Рождество много лет назад.

Как сделать файлы cookie с отпечатками пальцев

Файлы cookie с отпечатками пальцев — мои любимые файлы cookie в Tales.На самом деле, когда я снимал фотографии для этого печенья, она пришла в гости. Излишне говорить, что у нас почти не было фотографий, пока она не начала их есть!

Я запекаю их так же, как и любое другое печенье, за исключением того, что когда я вынимал их из духовки, я использовал заднюю часть ложки для печенья и делал углубление в середине каждого печенья. Дайте им полностью остыть, а затем добавьте ваше любимое варенье в середину, посыпьте сахарной пудрой и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Как превратить основной рецепт теста для печенья в тесто для шоколадного печенья

Одно из преимуществ этого основного теста для печенья — это то, что его можно так просто превратить в шоколадное тесто.Все, что вам нужно сделать, это добавить какао-порошок.

Если вы превращаете всю партию в шоколадное тесто, используйте 1/2 стакана какао, 1/4 стакана для половинной партии и 2 столовые ложки для четверти партии.

Как приготовить шоколадное печенье в белом шоколаде

Это печенье не только красивое, но и очень вкусное! Двойной шоколад всегда имеет мой голос! Испеките их, как любое печенье, и дайте им полностью остыть.

Когда печенье остынет, растопите в микроволновой печи кору белого миндаля (или белый шоколад).Начните с 1 минуты, перемешайте, а затем добавляйте 30 секунд, пока кора полностью не растает.

Затем я просто окунул каждое печенье наполовину в шоколад и добавил несколько снежинок, чтобы придать им сезонный оттенок.

Как приготовить шоколадное печенье с арахисовым маслом

Вот еще одна из моих любимых сказок. Когда вы делаете что-нибудь из шоколада и арахисового масла, это привлекает ее внимание.

Чтобы получить такой вид, я даже не добавляла чипсы из арахисового масла в тесто.Я выкладывала печенье на противень и добавляла чипсы из арахисового масла прямо в верхнюю часть каждого печенья перед тем, как запечь их.

Как приготовить шоколадное печенье с поцелуями

Мои милые друзья были моими любимыми из всех! Тесто для шоколадного печенья такое хорошее! Обвалять каждый холм теста посыпкой и выпекать.

После того, как вы достанете их из духовки, добавьте неупакованный Hershey’s Kiss в верхнюю часть каждого печенья. Слегка надавите на печенье и дайте ему полностью остыть.

Если вы возитесь с печеньем до того, как Hershey’s Kiss остынет, оно не сохранит свою форму. Хотя они все еще очень вкусные, они не такие потрясающие. Вы также можете попробовать эти цветы арахисового масла и печенье Red Velvet Kiss.

Другие варианты рецептов печенья из основного теста

• Шоколад Nutella — Добавьте немного Nutella в тесто (но не полностью, вы хотите, чтобы в тесте были полосы) вместе с фундуком для забавного варианта.
• Посыпка — Добавление посыпки к основному или шоколадному тесту всегда является хорошей идеей.
• Ириска — Добавьте измельченный ирис и немного шоколада к основному или шоколадному основному тесту для получения особой комбинации.
• Шоколадная крошка — Добавьте шоколадную стружку в основное тесто для традиционного шедевра.
• Миндаль Джой-Кокос, шоколадная стружка и миндаль, добавленные в основное тесто, являются отличным дополнением к классической конфете.
• Кусочки черепаховой карамели, орехи пекан и шоколадная стружка заставят вас подумать, что вы едите леденцы размером с укус.
• Smores-Mini зефир, шоколадная крошка и кусочки крекеров, добавленные в любое тесто, будут напоминать вам о сидении у костра.

Как хранить файлы cookie

Эти куки будут оставаться мягкими в течение нескольких дней! Если вам нужно сделать их раньше, вы всегда можете их заморозить.

При их хранении убедитесь, что каждый тип файлов cookie хранится отдельно. Когда вы храните все файлы cookie вместе, разные вкусы изменят вкус других файлов cookie.

Если вы ищете печенье для использования в подносе для праздничного печенья, то это отличный вариант, потому что вам нужно приготовить только одно тесто, чтобы получить поднос с разными печеньями. Это настоящий беспроигрышный вариант !!

Я люблю печенье! Вот несколько полезных сообщений…

Базовый рецепт теста для печенья

Одно тесто для печенья и десятки возможностей!

Состав

• 1 чашка масло или маргарин {размягченный}
• 1/2 чашка шортенинг {я использую масло со вкусом}
• 1 1/2 чашки гранулированый сахар
• 1/2 чашка коричневый сахар {фасованный}
• 2 яйца
• 1 столовая ложка экстракт ванили
• 2 чайная ложка порошок для выпечки
• 1 чайная ложка соль
• 4 чашки мука общего назначения

Инструкции

2. Взбить сливочное масло или маргарин, масло и оба сахара до получения однородной кремообразной массы.Далее добавляем яйца и ваниль, перемешиваем до однородности.

3. В отдельной миске смешайте разрыхлитель, соль и универсальную муку. Сразу же добавьте в смесь масла и сахара, перемешайте электрическим миксером до однородности.

4. Добавьте любые надстройки и перемешайте, чтобы они объединились. Выложите печенье на пергамент или противень, выстланный силпатом, с помощью ложки для печенья и выпекайте 9-11 минут. Охладите свой основной рецепт теста для печенья на противне в течение 10 минут, а затем переложите на решетку для охлаждения.Наслаждаться.

Примечания к рецепту

Печенье Cranberry Bliss —

Добавки: 1 чайная ложка апельсиновой цедры, 1 стакан чипсов из белого шоколада и 1/3 стакана нарезанной сушеной клюквы.

Отпечатков пальцев:

Выпекайте, как указано. Достаньте из духовки и, используя заднюю часть ложки для печенья, сделайте углубление в середине каждого печенья, залейте 1 чайной ложкой вашего любимого джема. Полностью остудить и присыпать сахарной пудрой.

Двойной шоколад:

* Сделайте тесто для шоколадного печенья и выпекайте, как указано.Добавки: Растопите 6 плиток коры белого миндаля и окуните каждое печенье наполовину в кору миндаля. При желании добавьте посыпку. Положите на вощеную бумагу, чтобы она высохла.

Шоколадно-арахисовое масло:

* Сделайте тесто для шоколадного печенья. Дополнение: поместите 5-6 чипсов арахисового масла в верхнюю часть каждого невыпеченного печенья, запекайте и направляйте.

Поцелуй с шоколадной посыпкой:

* Сделайте тесто для шоколадного печенья. Надстройка: 24 поцелуя Херши. Выпекайте, как указано. Достаньте из духовки и протолкните леденец в середину каждого печенья.Перейдите к решетке для охлаждения и дайте полностью остыть (поцелуй будет мягким в течение часа или около того).

Рецепт печенья Кристен Белл с фотографиями

После приготовления шоколадного печенья Мишель Обамы я убедился, что в одну партию теста для печенья невозможно вместить больше вкусностей. Так было до тех пор, пока я не обнаружил версию Кристен Белл в TikTok. В то время как рецепт бывшей Первой леди состоит из «всего, кроме кухонной раковины», рецепт Кристен идет «шариками по стенам кухни». «Он полон практически всех ингредиентов, которые вы только можете себе представить в печенье, и его также можно легко сделать без глютена.

Печенье Кристен начинается как обычное тесто для печенья с маслом и коричневым сахаром, но быстро поворачивает налево, потому что она добавляет целую чайную ложку уксуса. Это может заставить вас сделать двойную попытку добавить уксус в десерт, но просто доверяйте процессу. Уксус на самом деле является обычным заменителем дрожжей, и хотя он обычно используется в качестве закваски в хлебе, а не в печенье, судя по вкусу этих дрожжей, Кристен знает, что делает.

Базовый вкус теста напоминает классический сникердудль, поскольку Кристен использует ваниль, корицу и мускатный орех, а затем добавляет дополнительную нотку естественной сладости из нектара агавы и яблочного пюре. В рецептах печенья обычно используется либо яблочное пюре, либо яйцо — в зависимости от того, вегетарианское оно или нет — но в этом рецепте используются и то, и другое. В нем также есть три других добавки — кусочки шоколада, чипсы ириски и овсяные хлопья. Конечный результат — уникально вкусный гибрид овсянки, сникердудля, шоколадной крошки и печенья.И не пугайтесь объема ингредиентов в этом рецепте, потому что чем больше вы используете аромат, тем лучше они будут на вкус. Приготовьте стакан молока и продолжайте читать, чтобы узнать, как приготовить это безумно мягкое, жевательное и вкусное печенье.

Ингредиенты

1. 4 столовые ложки несоленого сливочного масла
   1/4 стакана несладкого яблочного пюре
   1/2 стакана светло-коричневого сахара
   1/4 стакана нектара агавы
   1 чайная ложка ванильного экстракта (ванильный экстракт Нильсена-Месси для безглютеновой версии)
   1 1/4 чайной ложки молотой корицы
   1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
   1/2 чайной ложки соли
   1 чайная ложка уксуса (работает с белым или яблочным сидром)
   1 большое органическое яйцо
   1/2 чайной ложки пищевой соды
   3/4 чашки универсального небеленая мука (используйте 3/4 стакана кокосовой муки для безглютеновой версии)
   1 1/2 стакана овсяных хлопьев (Овсяные хлопья Bob’s Red Mill без глютена для безглютеновой версии)
   1 стакан полусладких шоколадных чипсов
   1 стакан чипсов ириски (Чипсы для выпечки Guittard Butterscotch для безглютеновой версии)

Указания

1. Разогрейте духовку до 350 градусов и застелите два противня пергаментной бумагой. Взбейте масло, яблочное пюре, сахар и нектар агавы, ваниль, корицу, мускатный орех, соль и уксус до однородной массы. Затем взбить яйцо до однородной массы.
2. Добавьте пищевую соду и муку и хорошо перемешайте. Добавьте овсяные хлопья и чипсы обоих видов, перемешивая.
3. Бросьте шарики из теста размером примерно с две столовые ложки без горки (используя столовую мерку, а не столовую ложку) на противни. Разместите печенье на расстоянии двух дюймов друг от друга — оставьте много места, потому что они разойдутся!
4. Выпекайте печенье в течение 12–14 минут, перевернув противни на полпути (верхняя решетка вниз, нижняя часть вверх).Чтобы печенье получилось мягче, запекайте меньше времени; чем хрустнее, тем дольше. Остудите печенье на сковороде в течение двух минут, затем переложите его лопаткой на решетку, чтобы полностью остыть.

Информация

Категория

Десерты, печенье

Выход

20 файлов cookie

Общее время

9 минут 59 секунд

Easy Pillowy Soft Sugar Cookie Рецепт

Супер мягкое сахарное печенье с нежным ванильным вкусом и текстурой. Они настолько хороши, что вы захотите съесть их все, как только они будут доставлены из духовки. Вас предупредили!

Если вы ищете сахарное печенье, которое сохраняет форму, ознакомьтесь с моим другим рецептом вырезания сахарного печенья.

Я собираюсь признаться вам в одном. Я никогда не понимал, какой ажиотаж вокруг сахарного печенья. Я думал, что они были слишком сладкими и не слишком ароматными. Но потом я попробовал эти куки и понял, что ошибался. так не прав .

Эти файлы cookie были созданы случайно. Я приготовил свой оригинальный рецепт и у меня закончился сахар, поэтому я заменил остальное сахарной пудрой. Когда я попробовал их, я не мог поверить, что это имело значение. Они были вкуснее, а текстура была превосходной. Это теперь мой любимый рецепт сахарного печенья. Они нежные, мягкие и красивые, с восхитительным ароматом ванили.

Почему эти куки такие мягкие?

Во-первых, я использую в рецепте сахарную пудру , и опыт научил меня, что использование сахарной пудры в рецептах делает их невероятно мягкими, как в моем шоколадном пудинге с шоколадной крошкой, тающим во рту. Причина в том, что сахарная пудра содержит кукурузный крахмал, который помогает придать мягкую текстуру печенью и другой выпечке. Не пропустите его в рецепте!

Во-вторых, я запекаю печенье , чтобы оно оставалось мягким в центре, как я делаю почти все свои печенья. Я предпочитаю мягкое жевательное печенье, а не плоское хрустящее печенье. Если вы похожи на меня, не перегружайте файлы cookie. Не ждите, пока они станут золотисто-коричневыми сверху, а просто слегка коричневыми по краям.

Как приготовить это мягкое сахарное печенье

Я люблю делать печенье, потому что это так просто. Вам нужно будет использовать сливочное масло комнатной температуры и смешивать его с сахаром около 4 минут, пока оно не станет пышным. Вы можете сделать это с помощью настольного или ручного миксера. Затем добавьте яйцо и ваниль, затем сухие ингредиенты. Сформируйте из теста шарики и обваляйте в сахарном песке. Это добавляет печенью еще один восхитительный слой. Выпекать и баловаться.

Как долго можно хранить сахарное печенье?

К сожалению, у меня никогда не бывает слишком долго, чтобы сказать, но 3 дня при комнатной температуре — идеальный вариант.Я всегда рекомендую, если вы делаете большую партию, поместите немного в герметичный контейнер и заморозьте. Замораживание — лучший способ сохранить печенье свежим. Если мне очень хочется печенья, я вынимаю одно или два печенья из морозильной камеры и либо нагреваю их в духовке, либо позволяю оттаять до комнатной температуры.

Больше печенья, тающего во рту:

Мой рецепт печенья funfetti похож на этот рецепт сахарного печенья, посмотрите, как его приготовить:

: 15 минут

: 12 минут

: 27 минут

ВЫХОД: 24 печенья

• 2 и 1/8 стакана (300 г) универсальной муки
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ½ чайной ложки мелкой соли
• 1 стакан (2 палочки / 227 г) несоленого сливочного масла , размягченный до комнатной температуры
• 2/3 стакана (130 г) сахарного песка
• 3/4 стакана (85 г) сахарной пудры
• 1 большое яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ¼ стакана (50 г) сахарного песка , для прокатки

1. Разогрейте духовку до 180 ° C. Выстелите 2 противня пергаментной бумагой. Отложите в сторону.

2. В средней миске просейте муку, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.

3. Взбейте масло, сахарный песок и сахарную пудру в чаше миксера с лопастной насадкой на средней или низкой скорости в течение 4 минут. Добавьте яйцо и ванильный экстракт до однородности. Добавьте мучную смесь и взбивайте до однородности. Не перемешивайте слишком много.

4. Положите ¼ стакана сахара в небольшую миску. Сформируйте из теста шарики размером 1 штуку.По 5 столовых ложек каждая (я использую для этого эту мерную ложку для мороженого), затем обваляйте их в сахаре и кладите на противни на расстоянии 2 дюймов друг от друга. Выпекайте 11-12 минут, пока печенье не начнет подрумяниваться по краям, но центр останется мягким (вы не хотите, чтобы оно перепекалось). Дайте печенье остыть на противне в течение 5-10 минут, затем аккуратно переложите на решетку, чтобы оно полностью остыло.

5. Хранить печенье при комнатной температуре в герметичном контейнере до 3 дней.

   Добавить комментарий Отменить ответ

   Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

   Комментарий *

   Имя *

   Email *

   Сайт