Рецепт с кокосовой стружкой рецепт с фото пошагово: Печенье с кокосовой стружкой рецепт с фото пошагово и видео
РецептПеченье с кокосовой стружкой рецепт с фото пошагово и видео
Печенье с кокосовой стружкой
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
12
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 40 мин PT40MШаг 1:
Как сделать домашнее печенье с кокосовой стружкой? Подготовим продукты. Масло надо заранее достать из холодильника, чтобы оно размягчилось, мы его будем взбивать.
Шаг 2:
Добавляем к маслу сахар, соль и ванилин, взбиваем несколько минут до образования пышной массы.
Шаг 3:
По одному вводим яйца, продолжая взбивать. Масса должна увеличиться и стать кремовой по консистенции.
Шаг 4:
Добавляем кокосовую стружку, перемешиваем.
Шаг 5:
Муку, смешанную с разрыхлителем, просеиваем. Учтите, что муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше. Ориентируйтесь на консистенцию (тесто должно получится вязким) и добавляйте муку в два-три приема (смешав первую часть с разрыхлителем), чтобы иметь возможность отрегулировать по необходимости количество муки.
Шаг 6:
Хорошо размешиваем.
Шаг 7:
Накрываем миску пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30-40 минут.
Шаг 8:
Включаем духовку на разогрев (180 градусов). Противень застилаем пергаментом. С помощью ложки раскладываем тесто небольшими порциями.
Шаг 9:
Приплющиваем сверху каждую заготовку.
Шаг 10:
Выпекаем печенье 15-20 минут при t 180°C до золотистого цвета. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на свою духовку и готовность печенья.
Из данного количества продуктов у меня получилось 12 печенек. В духовке они немного расплылись, но печенье получилось очень мягким. Если вы хотите, чтобы печенье лучше держало форму, добавьте больше стружки или муки. Учтите, что и структура такого печенья станет плотнее.
Готовое кокосовое печенье получилось абсолютно не приторным, в меру сладким. При желании сладкоежки могут добавить больше сахара или присыпать готовое печенье сахарной пудрой. Вкус кокоса также насыщенный, ванилин можно и не добавлять.
Существует множество вариаций на основе базового рецепта кокосового печенья.
Вместо сахара можно взять сахарную пудру, тогда печенье будет еще нежнее. А можно взять не белый, а тростниковый сахар, чтобы еще больше подчеркнуть тропический вкус продуктов. Можно также использовать мед вместо сахара.
Вместе с кокосом можно положить в печенье любые другие орехи, добавить шоколад или сухофрукты.
При добавлении в тесто какао вы получите шоколадный вариант.
Если вместо обычной муки взять кокосовую, то получится безглютеновый вариант выпечки, что очень актуально в последнее время.
Муку также можно брать рисовую, цельнозерновую, овсяную.
Овсянку можно положить и в виде хлопьев.
Заменив яйца на бананы, а сливочное масло на растительное, вы получаете вегетарианский рецепт печенья.
Очень вкусное печенье получается всего из трех ингредиентов — яйца, сахар и стружка.
———————
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться чуть больше или, наоборот, меньше, чем указано в рецепте. Ориентироваться нужно на то, каким тесто должно получиться (плотным, мягким, жидким и т.д.). Много полезной информации о том, почему мука даже одного и того же сорта может иметь совершенно разные свойства, читайте в этой статье.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешно, воспользуйтесь полезной информацией в статье о духовках здесь.
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Похожие рецепты
Остальные категории
Песочное печенье вкусно
Печенье с орехами
Сладкая выпечка
Кокосовое печенье рецепты с видео
Бездрожжевая выпечка без дрожжей рецепты с фото
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное — 157 ккал/100г
- Яичный белок — 45 ккал/100г
- Яичный порошок — 542 ккал/100г
- Яичный желток — 352 ккал/100г
- Яйцо страуса — 118 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
- Мука крупчатка — 348 ккал/100г
- Мука — 325 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Кокосовая стружка — 592 ккал/100г
- Ванилин — 288 ккал/100г
- Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г
Кокосовая стружка – 40 рецептов с фото, готовим кокосовая стружка пошагово, ингредиенты
Сбросить все
кокосовая стружка
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
показать
40
Рецепты
Кокосовые оладьи на ряженке
Нежнейшие оладьи с легким кокосовым ароматом и вкусом топленого молока идеально подойдут для семейного завтрака.
Готовятся быстро и просто, получаются
mizuko
Реклама
Реклама
Рецепты
Кокосовый рис
Гарнир из риса приобретет экзотическую азиатскую пикантность, если при варке добавить в него кокосовую стружку. Готовится блюдо очень легко и быстро.
gapapolya
Рецепты
Тропическая овсянка
Полезно, вкусно, необычно!
@portnova_yulia
Рецепты
Кокосовые творожники в духовке
Кокосовые творожники с хрустящей корочкой — отличный вариант завтрака!
Елена-Sh
Рецепты
Творожно-кокосовые оладьи
Очень пышные пористые оладьи с легким ароматом кокоса и ванили.
Готовятся просто и быстро. Отлично подходят для завтрака или полдника, непременно понравятся детям.
mizuko
Рецепты
Пирог с яблоками, маком и кокосовой стружкой
Ароматный пирог с яблоками, маком и кокосовой стружкой. Кусочек пирога с любимым напитком — хороший вариант для летнего завтрака.
Simona
Рецепты
Кокосовое мороженое с шоколадом
Чем более спелыми будут бананы, тем слаще получится мороженое. Возможно, сироп вам даже не понадобится, пробуйте на сладость в процессе.
Елена Богданова
Рецепты
Шоколадная колбаса «Десертная»
Шоколадная колбаса — лучшее лакомство моего детства! Рецепт из поваренной книги моей мамочки.
Очень простой, доступный и вкусный вариант. На сайте не нашла такого рецепта, поэтому делюсь с
Екатерина Корженевская
Рецепты
Конфеты «На вес золота»
АШАН
Реклама
Реклама
Рецепт дня
Овсяное печенье с кокосом
Екатерина
Рецепты
Рулет без выпечки
Новое — хорошо забытое старое. Пора вспомнить про такую вкусняшку из советского прошлого. И ничего не рано: можно приготовить и заморозить, а потом достать. Пока подаете горячее, вкусный десерт к чаю
ТатьянаS
Рецепт от юлии высоцкой
«Королева пудингов» на кокосовой стружке
Для приготовления безе к этому традиционному английскому десерту лучше использовать яичные белки комнатной температуры.
Юлия Высоцкая
Рецепты
Шоколадный постный пирог
Нежный постный шоколадный пирог без яиц и молока. При желании воду можно заменить соком, кофе или молоком.
MERI
Рецепт дня
Шоколадные батончики «Баунти»
MERI
Рецепт дня
Печенье «Альфахорес»
MERI
Реклама
Реклама
Рецепт дня
Кокосовый пирог-перевертыш с бананом и карамелью
gapapolya
Рецепты
Мягкое кокосовое печенье
Вкуснотеево
07.2020 10:15:00″>10 июля 2020
Рецепты
Сырники с кокосом и рисом без муки
Необычные сырники с кокосовым ароматом и с добавлением отварного риса вместо муки. Получилось вкусно и очень нежно. Если вместо сахара использовать сахарозаменитель, сырники получатся еще полезнее.
AlenaZaytseva
Рецепты
Чана дал
Пряный индийский суп из нута. Прекрасное вегетарианское блюдо.
Юлия Дорофеева
Рецепты
Творожная пасха с тертым шоколадом и кокосом
Это самая простая пасха из всех, что я готовила! Без заморочек и подводных камней. Единственное, что вам понадобится, — это свежие и качественные продукты.
Оксана Чуб
Рецепты
Конфеты «Нежность»
Порадуйте своих любимых замечательным сладким подарком ко Дню влюбленных.
Нежные конфеты со сливочным вкусом и джемом ТМ «МахеевЪ» не оставят никого равнодушными.
Simona
Рецепт поединка
Брауни с кокосом
Ла Ванда
Рецепт поединка
Кокосовое печенье с шоколадом
Ла Ванда
Рецепты
Творожные пончики с джемом
Творожные пончики. Кому неизвестен рецепт этого лакомства? Наверное, нет таких 😉 Предлагаю вместе с детьми сделать сладкий подарок тете, бабушке, соседке. Да и любой даме в преддверии 8 марта, думаю,
Елена-Sh
Рецепт поединка
Рис «Гаджар Пулау»
olga
02.2020 14:00:10″>23 февраля 2020
Реклама
Реклама
Рецепты
Кокосовое печенье
Дорогие кулинары! В воскресный день предлагаю вам побаловать себя и своих близких кокосовыми вкусняшками. Печенье получается нежное и очень мягкое!
Ирина
Рецепты
Кокосовые трюфели
Если вы любите белый шоколад и кокос, то эти трюфели вам непременно понравятся. Угощайтесь!
Nora
Рецепты
Веганский морковный торт
Самая сладкая морковка — осенью, только собранная с грядки. Именно такая морковь — изюминка этого торта, делающая его вкус сладким, пряным и по-осеннему сентябрьским!
stasikylak
Рецепты
Сливочный пирог с финиками и кокосом
Нежная начинка из кокосовой стружки и фиников с хрустящим песочным тестом.
Галина
Рецепты
Гранола с йогуртом и фруктами
Ирина
Рецепты
Пирог «Минутка»
Этот рецепт выручит, когда очень захотелось чего-нибудь сладкого, а времени мало. Пирог получается нежным и мягким. Если пирог разрезать на 2 пласта, то получится мини-тортик. Я не стала разрезать,
Simona
Рецепты
Торт «Вита»
Сегодня во многих странах, да и в России тоже, празднуют День влюбленных. А для меня 14 февраля всегда был единственный праздник — день рождения моего папы. В этот день по традиции, независимо от
Simona
Рецепты
Домашние «Рафаэлло»
Быстрый и легкий рецепт домашних «Рафаэлло» посвящаю своей подруге, свидетельнице и крестной маме моей доченьки.
Сегодня, 4 февраля, у нее день рождения. Оля, поздравляю с днем рождения! Хочу успехов
G@Lush@
Рецепты
Кокосовое печенье
Анастасия
Рецепты
Торт «Кокосовый»
Очень нежный и воздушный тортик для любителей кокосового вкуса. Просто мегакокосовый! Эффектно смотрится на столе. Готовится он буквально за полчаса. Этот торт всегда украшает наш новогодний
Yloris
Рецепты
Шоколадные вафли с кокосом
Побалуемся на этот раз шоколадными мягкими вафельками. Рецепт взяла у Olya Pins, от себя добавила кокос. Если поливать медом или вареньем, сахар можно уменьшить. Вафелек хватит на компанию
ТатьянаS
08.2018 09:49:58″>09 августа 2018
Рецепты
Конфеты из булгура и кокоса
Бывает так, что остается немного крупы, которой не хватит на полноценное блюдо. Ничего страшного, можно десерт приготовить! Да еще какой! Пока я не сказала, что конфеты из булгура, никто не понял.
Виктория
Рецепты
Австралийский пасхальный кекс с кокосовой стружкой
Совсем скоро всеми любимый весенний праздник Пасха. Наши столы традиционно украсят нарядные пасхи и куличи. Также к праздничному столу можно испечь австралийский пасхальный кекс с кокосовой стружкой,
Dr. Oetker
Рецепты
Халва кунжутно-кокосовая по-домашнему
Сегодня я к вам с халвой, с десертом, который можно предложить на завтрак, к несладкому чаю, кофе. Кусочек такой халвы порадует любого, особенно любителей сладенького.
Готовится за считанные минуты,
Елена Киселева
Рецепт дня
Арисе
Valentina 78
Присоединяйтесь к нам в VK!
Coconut Clusters — Блог о здоровых рецептах использует файлы cookie.
Перейти к карточке рецептовВкусные и изысканные, эти кокосовые гроздья сделаны из несладких кокосовых хлопьев и темного шоколада.
Это одно из тех угощений, которыми можно наслаждаться, а еще их очень легко приготовить!
Сочетание шоколада и кокоса – классическое, и в этом вкусном рецепте оно еще и очень простое. Вы покрываете большие кокосовые хлопья растопленным темным шоколадом, делите смесь между бумажными вкладышами и даете ей застыть.
Если вам нравится сочетание кокоса и шоколада, я думаю, вам понравится этот рецепт.
И это одно из тех удовольствий, от которых вы действительно можете получать удовольствие — в умеренных количествах, конечно. 🙂
- Ингредиенты
- Инструкции
- Совет эксперта
- Часто задаваемые вопросы
- Варианты
- Хранение остатков
- Связанные рецепты
- Карта рецептов
Ингредиенты для приготовления этих простых кокосовых орехов
Всего три ингредиента. Точные размеры указаны в карточке рецепта ниже. Вот краткий обзор того, что вам понадобится:
Темный шоколад : Настолько темный, насколько это возможно, и при этом наслаждаться им. Я люблю Lindt на 90%, а также очень люблю темные шоколадные чипсы от PASCHA — они на 85% состоят из какао. Я заказываю их на Амазоне. Линдт доступен везде.
Подсластитель : Я использую глицерит стевии. Вы можете использовать свой любимый подсластитель.
Кокосовое масло : я добавляю его в растопленный шоколад, чтобы он не был слишком ломким после застывания.
Топленое масло или сливочное масло также подойдут, но мне нравится добавленный аромат кокосового масла.
Кокосовая стружка без сахара : Это крупная стружка, а не крошечная стружка кокоса. Я использую тертый кокос, чтобы сделать кокосовые стога сена. Похожая концепция для кластеров, но не совсем такая же.
Инструкции
Как сделать кокосовые гроздья? Это очень просто! Прокрутите вниз до карты рецептов для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:
Ваш первый шаг — растопить шоколад. Можно в микроволновке. Чтобы шоколад не подгорел, делайте это 30-секундными сеансами и перемешивайте после каждого сеанса.
Затем добавьте кокосовое масло и подсластитель в растопленный шоколад до получения однородной массы.
Теперь добавьте кокосовую стружку в шоколадную смесь. Можно использовать резиновый шпатель или ложку.
Последним шагом будет разложить смесь по бумажным вкладышам и поставить в холодильник до застывания.
Совет эксперта
Если вы не возражаете против легкой горечи экстра-темного шоколада или если вы используете более сладкий шоколад, возможно, вам вообще не нужно добавлять подсластитель.
Часто задаваемые вопросы
Эти кокосовые грозди кето?
Да! Каждый из них содержит 8 граммов углеводов и 3 грамма клетчатки, что делает их подходящими для низкоуглеводной или кето-диеты, если вы не переусердствуете. Так как они большие и сытные, я считаю, что одного из них более чем достаточно.
Можно ли использовать другой подсластитель?
Да. Вы можете использовать свой любимый гранулированный подсластитель. Если вам нравится 90% темный шоколад или если вы используете более сладкий шоколад (80% или 70% какао), вам может вообще не понадобиться подсластитель.
Можно ли использовать шоколадную стружку вместо плитки шоколада?
Да.
Шоколадные чипсы не такие плавящиеся, как обычный шоколад (поскольку они должны сохранять свою форму при выпечке), поэтому некоторые считают, что лучше использовать плитку шоколада.
Но я часто использую их, когда мне нужен растопленный шоколад без проблем, так что это определенно вариант, если он более удобен или если он у вас есть под рукой.
Вариации
Я люблю этот рецепт как есть и почти всегда делаю его так, как написано. Но если вы хотите изменить базовый рецепт, вот несколько идей для вас:
- Вместо кокосового масла используйте растопленное несоленое масло.
- Используйте любой шоколад, который вам нравится, и помните, что информация о пищевой ценности изменится.
- Можно использовать тертый несладкий кокос, но тогда вы фактически будете делать стога сена из кокоса.
- В растопленный шоколад можно добавить ½ чайной ложки ванильного экстракта.
- Некоторым нравится добавлять щепотку корицы в растопленную шоколадную смесь. Я не один из них, но вы можете попробовать и посмотреть, понравится ли вам это.
Я не один из них, но вы можете попробовать и посмотреть, понравится ли вам это.Хранение остатков
Эти грозди можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре. Я не уверен, как долго они продержатся, потому что самое долгое, что они продержали в этом доме, было три дня. 😀 Но мое предположение, что они должны храниться до 5 дней.
👩🏻🍳 Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы эти рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся! Вы можете отписаться в любое время.
Карточка с рецептами
Кокосовые гроздья
Восхитительные и изысканные, эти потрясающие кокосовые гроздья сделаны из несладких кокосовых орехов и очень темного шоколада.
Время подготовки 10 мин
Время приготовления 1 мин
Время отдыха 15 мин
Общее время 26 мин
Курс: Десерт
Кухня: Американская
Порции: 6 кокосовых гроздьев
Калорийность: 193 ккал
Автор: Vered DeLeeuw кокосовое масло
Поместите кусочки шоколада в небольшую миску, пригодную для использования в микроволновой печи. Растопите их за 2 или 3 сеанса по 30 секунд, перемешивая после каждого сеанса.
Используйте резиновый шпатель, чтобы смешать кокосовое масло и подсластитель. Смешайте до однородности.
Добавьте кокосовую стружку и перемешайте, чтобы хлопья полностью покрылись растопленным шоколадом.
Ложкой разложите смесь по бумажным вкладышам. Заморозить на 15 минут для застывания.
При использовании более сладкого шоколада или подсластителя, отличного от стевии, информация о пищевой ценности, очевидно, изменится.
Храните эти кластеры в герметичном контейнере при комнатной температуре до пяти дней.
Нажмите здесь, чтобы добавить свои личные заметки. Они видны только вам. Если вы очистите кеш браузера, они будут потеряны.
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютена, но некоторые из них не содержат глютена.
Пожалуйста, убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям, прежде чем использовать его. Рекомендованные и связанные продукты не гарантируют отсутствие глютена. Информация о питании является приблизительной, а количество углеводов не включает некалорийные подсластители. Информация о питании может содержать ошибки, поэтому проверьте ее самостоятельно. Рецепты могут содержать ошибки, поэтому, следуя им, руководствуйтесь здравым смыслом. Пожалуйста, внимательно прочитайте наши Условия использования, прежде чем использовать какой-либо из наших рецептов.
Подача: 1кластер | Калорийность: 193 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 2 г | Жир: 18 г | Насыщенные жиры: 13 г | Натрий: 7 мг | Клетчатка: 3 г
НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы они были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!
❤️ Подключаемся! Подпишитесь на меня в Pinterest, Facebook, YouTube, Instagram или Twitter.
Другие десерты с низким содержанием углеводов
Об авторе
Веред ДеЛью, магистр права, CNC, придерживается диеты с низким содержанием углеводов и ведет блог об этом с 2011 года. Она сертифицированный тренер по питанию (NASM). -CNC), прошел курсы в Гарвардской школе общественного здравоохранения и получил сертификат о правильном питании и здоровом образе жизни в Корнельском университете. Ее работа появилась в нескольких крупных СМИ, включая Healthline, HuffPost, Today, Women’s Health, Shape и Country Living. Нажмите, чтобы узнать больше о Vered.
COCONUT SWEET — ПОДЖАРЕННАЯ КОКОСОВАЯ СТРУЖКА
Когда вы делаете что-то дважды за два дня, и оно исчезает каждый раз, когда вы это делаете, тогда вы знаете, что рецепт хранится! Это моя история с этим Coconut Sweet, также известным как домашние поджаренные кокосовые хлопья. Это поджаренные кокосовые хлопья, приготовленные из свежего кокоса, и они безумно вкусные!
Мои руки забывают дисциплину, когда эта штука в доме.
Я имею в виду, что я начинаю есть его, когда еще готовлю. Я хватаю немного горячего прямо со сковороды, а потом немного плачу от того, насколько он хорош. Кокос сладкий, как я люблю тебя!
Coconut Sweet — это популярная закуска в Камеруне, которую готовят путем разрезания кокоса на кусочки, а затем осторожно обжаривая его до коричневого цвета и хрустящей корочки. Это домашняя обжаренная кокосовая стружка в лучшем виде — хрустящая, идеально кокосовая и сладкая.
В Камеруне его в основном едят как закуску, но его также легко можно добавлять в десерты. Используйте его в качестве начинки для мороженого или йогурта. Используйте его для покрытия глазированных тортов. Используйте его в тесте для блинов или блинов. Используйте его при выпечке кексов, тортов или маффинов. ИЛИ наслаждайтесь как есть. На самом деле, просто наслаждайтесь этим, как есть.
Борьба за производство камерунского кокосового сладкого была реальной. Раньше я обычно покупал его у продавцов на рынке в Камеруне.
Но теперь, живя за много миль от этих продавцов, я должен был придумать, как сделать свой.
Июль 2016. Вот тогда я и поделился своей первой попыткой сделать это наслаждение. Он не был похож на тот, что я ел в детстве.
Итак, я попробовал еще, и моя вторая попытка тоже была не совсем удачной: она была липкой, слишком темной и нечеткой. Это было совсем не похоже на камерунский кокосовый сладкий. Однако моя семья съедала все БЫСТРО каждый раз, когда я делала эти неудачные партии. Оказывается, сочетание кокоса и сахара, приготовленное на сковороде, все равно вкусное.
Но у меня была миссия сделать настоящую камерунскую кокосовую сладость, и я думаю, что у меня это получилось! Глава дегустационной комиссии, г-н Н., полностью подтвердил, что этот вкус такой же, как и у нас дома. Сначала я боролся с формами, потому что использовал большую измельчающую сторону своей терки. Мистер N посоветовал мне использовать меньшую сторону, и мне очень понравилось, как они получились.
Давай приготовим кокосовую сладость?
Посмотрите, как приготовить камерунскую кокосовую сладость — домашние поджаренные кокосовые хлопья
КАК ПОДЖАРИТЬ СВЕЖИЙ КОКОС – ПОДЖАРЕННЫЕ КОКОСОВЫЕ ХЛОПЬЯ
Вам понадобятся всего 3 ингредиента: 1 средний кокосовый орех, 2 столовые ложки с горкой сахарного песка и четверть стакана воды (59 мл).
Теперь это довольно легко запомнить, верно? Скажите это быстро: 1 средний кокос, 2 столовые ложки сахара с горкой и четверть стакана воды!
Первое, что вам нужно сделать, это открыть свой кокос. И если разбивать кокосы сложно, не волнуйтесь, я вас понял! Серьезно, я выбегал на улицу и стучал своим кокосом о большой камень каждый раз, когда хотел его открыть. Никаких шуток. Ха-ха. Я делал это так много раз, что, кажется, мои соседи заметили меня.
Но мне пришлось изучить более «достойный» метод открытия, чтобы я мог показать вам, ребята, потому что мой рецепт не может включать что-то вроде «выйти на улицу и найти большой камень.
Затем сильно ударить по нему своим кокосом несколько раз». раз, пока он не откроется и кокосовая вода не начнет вытекать». Итак, я научился методу, который собираюсь показать вам, от мистера Н. Вот как он открывает кокос, когда я прошу его помочь с этим.
КАК ОТКРЫТЬ КОКОС
Чтобы открыть кокос, вам понадобится мясницкий нож. Кроме того, обязательно держите поблизости миску, чтобы вы могли собирать эту потрясающую кокосовую воду.
Ударьте кокос по периметру примерно 4 раза в каждую точку, прежде чем переходить к следующей точке тупой стороной разделочного ножа. Также для этого можно использовать молоток. Если такие слова, как периметр, беспокоят вас так же, как и меня, то это просто означает среднюю часть тела кокоса (имеет ли это вообще смысл?)
Когда вы снова и снова ударяете по кокосу, он раскрывается, и это потрясающе. кокосовая вода вытечет. Соберите его в миску и выпейте.
Затем отделите мякоть кокоса от скорлупы.
Для этого я обычно использую парный нож, чтобы слегка приподнять мякоть и вынуть ее. Но я нашел еще более простой способ сделать это. Сначала поместите треснувший кокос в микроволновую печь и включите ее на 2 минуты.
После этого вынуть и отделить мясо от скорлупы парным ножом. Он легко сойдет. Если вы не хотите использовать микроволновую печь, вы можете использовать вместо нее духовку — выпекать около 10-15 минут при температуре 350 градусов F (180 градусов C). Затем можно отделить мякоть от скорлупы.
Теперь, когда у нас есть вся наша кокосовая скорлупа, давайте сделаем немного кокосовой сладости.
КАК ПОДЖАРИТЬ СВЕЖИЙ КОКОС
Измельчите кокос мелкой теркой. Если у вашей терки есть только одна сторона для измельчения, можно использовать и ее.
(В качестве альтернативы вы можете просто использовать купленную в магазине несладкую кокосовую стружку. Но мне нравится начинать со свежего кокоса, потому что я всегда так делаю.) нагревать. Перемешивайте, пока сахар не растворится, затем добавьте кокосовую стружку и хорошо перемешайте.
(В качестве подсластителя можно использовать кленовый сироп или мед.)
Продолжайте помешивать на среднем огне, пока кокос не приобретет красивый золотисто-коричневый цвет. Это займет около 15 минут, но следите за этим, это может занять меньше времени, если вы решите использовать купленную в магазине кокосовую стружку.
Уверяю вас, ваш дом будет пахнуть кокосовым раем!
И вот ваша домашняя поджаренная кокосовая стружка готова! Копайтесь и ешьте, как будто завтра не наступит!
Надеюсь, вам понравится этот рецепт поджаренных кокосовых хлопьев!
- ▢ 1 средний кокос
- ▢ 2 столовые ложки сахарного песка с горкой
- ▢ ¼ стакана воды
Разбейте кокос тупой стороной разделочного ножа ). Держите нож в одной руке, затем держите кокос в другой руке. Ударьте ножом по кокосу несколько раз по периметру, пока он не раскроется. Налейте кокосовую воду в миску и отставьте в сторону.
Поместите открытый кокос в микроволновую печь и нагревайте на высокой мощности в течение 2 минут. Поочередно запекайте его в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту или 180 градусов по Цельсию в течение 15 минут. Этот процесс позволяет очень легко отделить мякоть кокоса от скорлупы.
Используйте парный (маленький) нож, чтобы отделить мякоть от скорлупы.
Измельчите кокос мелкой теркой. В качестве альтернативы используйте функцию измельчения вашего кухонного комбайна.
Поместите воду и сахар в кастрюлю с антипригарным покрытием на среднем огне и помешивайте, пока сахар не растворится. Добавьте тертый кокос и хорошо перемешайте, чтобы он впитал всю сладкую воду. Продолжайте помешивать, пока кокос не приобретет красивый золотисто-коричневый цвет. Это занимает около 15 минут.
Разложите на подносе, чтобы охладить, и наслаждайтесь!
Coconut Sweet — это популярная закуска в Камеруне, которую готовят путем разрезания кокоса на кусочки, а затем осторожно обжаривая его до коричневого цвета и хрустящей корочки.
Добавить комментарий