Рецепт с макароны: Блюда с макаронами: 298 рецептов что приготовить с макаронами

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .

Пищевая ценность

Размер порции

порций в упаковке 4

Сумма на порцию

312,5 ккал Калорий в составе жира 128,7

% дневная стоимость *

Всего жиров 14,3 г 22%

Насыщенные жиры 5,8 г 29%

Транс-жиры 0 г

Холестерин 65,5 мг 22%

Натрий 413,3 мг 17%

Всего углеводов 34. 8 г 12%

Пищевые волокна 0 г 0%

Сахар 3,6 г

Протеин 11,1 г 22%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Лапша с маслом | Allrecipes

Это было круто. Я поменял ингредиенты. Я добавила оливковое масло в банку, чтобы лапша не прилипала, после того, как осушила ее, поджарила немного Джейка и смешала его с лапшой.

Это было круто. Я ребенок и сегодня вечером готовил ужин для своей семьи. Им понравилось!

Это классика! Просто и очень вкусно. Мы много ели это, когда росли, и я все еще ем его сегодня ~ НЯМ !!!!!

Я немного колебался, потому что ингредиентов было так мало, но эта лапша оказалась действительно хорошей! Мне не нужно было ничего добавлять.

Эта лапша просто потрясающая. Моя мама заставляла это расти, я много зарабатывал на этом в колледже, и я все еще делаю это время от времени, когда я ищу что-то простое в изготовлении. Эта лапша такая универсальная. Вы можете легко настроить это с помощью ингредиентов, которые вам нравятся. Иногда я добавляю толченый красный перец, иногда сушеный измельченный чеснок или свежую измельченную зелень. На самом деле нет предела! В последний раз я ела половину масла, половину трюфельного масла — вкусно !!! По этому рецепту получается 8 очень маленьких гарниров, так что планируйте соответственно.

Вкусный гарнир. Я использовал яичницу среднего размера, и это было здорово. Это блюдо с плохим вкусом, поэтому может хорошо сочетаться с большинством основных блюд.Я заметил, что мне тоже нравится в нем чеснок.

Без изменений. Когда я просматриваю рецепт, я придерживаюсь тех же ингредиентов. Я верю, что многие люди понимают, что простота в еде — лучшее. И я действительно верю, что многие любители еды забывают, насколько ВЕЛИКОЛЕПНО просто блюдо с маслом и лапшой действительно удовлетворяет. Все томатные соусы и то и другое великолепны, но основы по-прежнему остаются лучшими. Разная лапша дает различную текстуру вкуса, поэтому экспериментируйте с лапшой, а НЕ с этим соусом.Спасибо, как всегда, и я делаю это ВСЕГДА. Всегда радует публику. Приветствия от N.V.

Определенно сделаю их снова! Внуки сказали, что у них лучшая лапша, которую они когда-либо ели! Теперь они хотят их с каждым приемом пищи! Мы все их любили!

Все, что у меня было, это макароны с лапшой на локтях, но они все равно вышли такими, какими я их люблю! Мой годовалый никогда не ест пасту, но он обязательно возвращался. Очень легко приготовить и очень вкусно!

Хороший рецепт.Я уже давно хотел попробовать это. Я зажарил помидоры черри и тушил их с маслом и чесноком, пока готовился феттучини. Когда феттучини был приготовлен, я вылил его в масляно-чесночный соус, добавил пармезан и один пакетик шпината. Спасибо за рецепт — буду часто им пользоваться.

Рецепты основных блюд из здоровой пасты

Навигация вверх

Изучите EatingWell

Выбор персонала

Американский гуляш

Американский гуляш, также известный как старомодный гуляш, — это идеальный экономичный семейный обед. Паста готовится прямо в соусе, поэтому это сытное блюдо можно приготовить всего в одной кастрюле.

Паста с курицей и шпинатом в сковороде с лимоном и пармезаном

Эта паста на одну кастрюлю, сочетающая нежирную куриную грудку и обжаренный шпинат для одной миски, имеет чесночный, лимонный вкус и лучше всего подается с небольшим количеством пармезии сверху. Я называю это «Мамины макароны на сковороде», а она назвала это «Любимая паста Девона». В любом случае, это быстрый и легкий ужин в будние дни, который мы создали вместе и нацарапали на небольшой карточке с рецептами более десяти лет назад, и он остается в моем еженедельном чередовании ужинов по сей день.Это простой ужин, который понравится всей семье.

Спагетти и шпинат с крем-соусом из вяленых помидоров

Для быстрого придания аромата в этом рецепте макаронных изделий мы используем масло из вяленых на солнце помидоров для создания основы сливочного соуса. Между тем, остаточное тепло макарон вяжет шпинат в рекордно короткие сроки для быстрого ужина в будние дни.

Кэролайн Каснер

Паста со шпинатом и артишоком

Если вы когда-нибудь хотели приготовить блюдо из теплого соуса из шпината и артишока, эта сливочная паста для вас.И вот что почти так же хорошо, как вкус этого успокаивающего блюда: то, что на приготовление этого полезного ужина уходит всего 20 минут.

Запеканка с курицей и пармезаном

Мы взяли лучшие части куриного пармезана — тусклый сыр, хрустящие панировочные сухари и много томатного соуса — и превратили их в легкую семейную запеканку. Мы упростили процесс, пропустив панировку с курицей, а вместо этого загрузили запеканку сыром и панировочными сухарями.Подавайте к блюду с хрустящим зеленым салатом.

Паста с курицей и пармезаном на одной сковороде

В этой пасте с курицей и пармезаном используется метод пасты в одной кастрюле, чтобы приготовить лапшу, курицу и соус на одной сковороде для быстрого и легкого ужина с минимальной очисткой. Готовьте блюдо под грилем, чтобы получилась вкусная корочка плавленого сыра.

Сковорода с говяжьим фаршем и макаронами

Закажите дополнительные овощи в течение дня вашего ребенка (и вашего тоже!) С помощью этого простого рецепта пасты на одной сковороде.Грибы мелко нарезать, чтобы они напоминали по текстуре говяжий фарш, и смешать их с классическим мясным соусом, чтобы сделать любимое блюдо на ужин особенно полезным.

Паста с курицей, брюссельской капустой и грибами в одной кастрюле

В этом простом рецепте пасты, в которой курица и овощи готовятся вместе с лапшой, нужно испачкать только одну кастрюлю. Кроме того, при использовании того количества воды, которое необходимо для приготовления макарон, крахмал, который обычно сливается вместе с водой для макарон, остается в кастрюле, что дает вам восхитительно кремообразный результат.

Средиземноморская курица на листе, брюссельская капуста и ньокки

В этом рецепте здорового ужина куриные бедра, брюссельская капуста, помидоры черри и упакованные ньокки обжариваются на одной противне для полноценного обеда, который не может быть проще. сделать. И хотя это просто, это блюдо получило тонны аромата от средиземноморских приправ, включая чеснок, орегано и красный винный уксус. Все это составляет блюдо, которое готово к тяжелой ротации по будням в вашем доме.

Ньокки из белых бобов и вяленых помидоров

Вяленые на солнце помидоры являются звездой этого рецепта, обеспечивая текстуру и умами. В сочетании со шпинатом они делают это блюдо отличным источником витаминов С и К.

Портрет Лауры Канья

Вдохновение и идеи

Паста из курицы и шпината в сковороде с лимоном и пармезаном

Вы можете рассчитывать на эти рецепты макаронных изделий, которые избавят вас от стресса при приготовлении ужина.

Лингвини со сливочно-грибным соусом

Эти рецепты макарон с высоким содержанием белка — восхитительный выбор для сегодняшнего ужина. В этих рецептах мы добавляем не менее 15 граммов белка на порцию благодаря таким ингредиентам, как курица и креветки. Такие рецепты, как лингвини со сливочно-грибным соусом и паста с курицей и пармезаном на одну сковороду, полезны, сытны и являются отличным вариантом для любого буднего вечера.

6885391.jpg

Skillet Chili Mac

Poblanos добавляет остроты этому рецепту с чили-маком.Если это не ваше дело, замените зеленый болгарский перец, чтобы смягчить жар в этом простом блюде из макарон, в котором макароны с сыром и чили превращаются в пюре, превращающееся в очень вкусный ужин на сковороде.

All Healthy Pasta Основные рецепты блюд из макарон

Лазанья с жареными овощами

Жареные овощи добавляют тонны сердечного аромата этой легкой вегетарианской лазаньи, приготовленной с соусом для пасты в банках.

Цыпленок Альфредо в одной кастрюле

Этот отличный для вас сливочный сырный феттучини из курицы Альфредо не такой уж фантастический, но он невероятно успокаивает.Вы почувствуете приятный вкус перца и ореховых нот цельнозерновой пасты. Лучшее в этом рецепте? Это блюдо из одного горшка, а значит, для вас меньше блюд!

20-минутная паста с бальзамическими грибами и шпинатом

Это 20-минутное блюдо из вегетарианской пасты очень пикантно благодаря мясным грибам, а естественная сладость бальзамического уксуса, базилика и фисташек скрасит этот быстрый и здоровый вегетарианский ужин.

Джулия Леви

Rigatoni Amatriciana

Этот соус Amatriciana, созданный шеф-поваром Фабио Вивиани из таверны Siena в Чикаго, является классикой современной римской кухни (хотя он, скорее всего, пришел из города Аматриче примерно в 90 милях).Обычно его готовят из нескольких ингредиентов: чеснока, гуанчиале (вяленой свинины), сыра и помидоров. В этой версии используется консервированный соус, чтобы он оставался быстрым, и вместо гуанчиале требуется легко найти панчетту. Этот томатный соус иногда сочетается с букатини; здесь Фабио наряжает в него ригатони.

Сливочная паста «бурсен» со шпинатом, грибами и помидорами

Сыр «бурсен» придает восхитительную сливочность этой пасте с овощами на одной сковороде. Здесь мы используем аромат чеснока и зелени, но другие вкусы Boursin, такие как лук-шалот и чеснок или треснувший черный перец, будут такими же вкусными.

Кэролайн Каснер

Классическая кунжутная лапша с курицей

Классическая кунжутная лапша с нежирным цыпленком и множеством овощей в этом быстром рецепте азиатской лапши станет полезным блюдом. Обязательно промойте спагетти, пока они не станут холодными, а затем хорошенько встряхните их на дуршлаге, пока они не высохнут. Вы стремительно развивающийся профессионал? Замените 5 чашек сырых кабачков, моркови или другой овощной «лапши» приготовленной пастой.

Лазанья из баклажанов без лапши

Удовлетворите свою тягу к нежной и нежной лазаньи без лапши.В этой лазанье с низким содержанием углеводов и без глютена жареные ломтики баклажанов заменяют лапшу.

Сливочная паста с грибами и шпинатом

Приготовьте сливочную пасту с грибами и шпинатом для легкого и здорового ужина. Не забудьте сэкономить немного воды для приготовления макарон, так как она помогает соусу превратиться в эмульсию.

Лив Дански

Skillet Ravioli Lasagna

Эта простая вывернутая наизнанку лазанья из равиоли — идеальный комфортный продукт в будние дни — не требуется наслоение слоев или чаши для смешивания.Не стесняйтесь менять фарш из индейки на говядину. Ищите свежие шарики моцареллы (также называемые «жемчугом») в отделе фирменных сыров вашего продуктового магазина.

Брокколини, куриная колбаса и сковорода с орзо

Нам нравится это быстрое блюдо в сковороде для напряженных вечеров. Колбаса и орзо варится вместе в курином бульоне, и в результате менее чем за 30 минут получится кремообразное блюдо, напоминающее ризотто.

Пастицио на одной сковороде

Пастицио — это классическая греческая запеченная паста из говяжьего фарша и бешамеля.Наша версия обладает всеми ароматами и приятным ощущением классической, но приготовлена ​​на одной сковороде (меньше очистки!) И более полезна для вас, используя цельнозерновые макароны, нежирное мясо и нежирные молочные продукты.

Лазанья из мускатной тыквы без лапши

Ломтики мускатной тыквы заменяют лапшу в этой овощной лазаньи со шпинатом, грибами и сливочным соусом из сыра Пармезан. Вы можете приготовить сырный соус из пармезана из обычной муки или заменить его на муку без глютена, чтобы приготовить блюдо без глютена.Для достижения наилучших результатов выбирайте кабачки с длинной прямой шеей. Подавайте с зеленым салатом к вегетарианской трапезе, которую вы с радостью подадите компании.

Sloppy Joe Casserole

Нравится неаккуратный Joes? Тогда вам понравится этот небрежный рецепт запеканки Джо. У этого детского ужина есть классические небрежные ароматы Джо, которые нравятся детям, а родителям понравятся все овощи, которые упакованы, чтобы сделать его здоровой едой.

Паста с томатами и базиликом в одной кастрюле

Эта паста в одной кастрюле с острым томатно-базиликовым соусом — простой, быстрый и легкий ужин в будние дни.Все ваши ингредиенты помещаются в одну кастрюлю, и после небольшого перемешивания и примерно 25 минут приготовления у вас будет здоровый ужин, который понравится всей семье.

Сливочно-лимонная паста с креветками

Йогурт является прекрасной заменой сливок в соусе для этого простого рецепта пасты. Просто подогрейте йогурт (не доводите до кипения) и добавьте воды для приготовления макарон, чтобы он стал жидким. Лимон и свежий базилик украсят пасту из цельнозерновой муки и дополнят креветки в этом рецепте быстрого ужина.

Марсала с курицей в мультиварке

Рецепт марсала с курицей в медленноварке приобретает полный вкус благодаря большому количеству грибов и ароматного лука-шалота. Цельнозерновые макароны впитывают насыщенный соус. Завершите его простым зеленым салатом, чтобы получить приятный и полезный ужин.

Жареные ньокки и брюссельская капуста с лимонным винегретом Мейера

В этом рецепте быстрого вегетарианского ужина вы можете пропустить кипячение ньокки — они будут готовиться, пока жарятся на противне вместе с остальными ингредиентами.Если вы не можете найти лимоны Мейера, используйте 1 маленький обычный лимон на шаге 2 и используйте 4 чайные ложки лимонного сока и 2 чайные ложки апельсинового сока на шаге 4.

Nonna’s Spaghetti & Meatballs

Фрикадельки и соус готовятся в мультиварке. для этого традиционного итальянского рецепта спагетти и фрикаделек. Вы также можете подавать фрикадельки со сливочной полентой или на бутерброд с растопленным проволоне.

Пенне из курицы и овощей с песто из петрушки и грецких орехов

Домашний песто может показаться сложным, но в этом быстром рецепте пасты вы можете приготовить простой соус за считанные минуты, пока вода для пасты закипает.Вы можете заменить замороженные стручковые бобы и цветную капусту свежими; на шаге 4 приготовьте замороженные овощи в соответствии с инструкциями на упаковке, прежде чем перемешать их с пастой и соусом песто.

Лингвини со сливочно-грибным соусом

Этот простой рецепт пасты — повод для покупки лесных грибов, которые сегодня можно купить во многих продуктовых магазинах. Или, если вы предпочитаете белые кнопки, они тоже подойдут. Сливочный лингвини готов через 40 минут, так что он достаточно быстрый для легкого рецепта на будний вечер, но кажется достаточно необычным, чтобы развлечься.

Мультиварка с курицей и орзо по-средиземноморски

Приправьте обычную куриную грудку и орзо из цельнозерновой муки яркими средиземноморскими ароматами, такими как лимон и оливки. Этот рецепт готовится к употреблению и готовит полноценное и сытное блюдо; просто добавьте зеленый салат.

Средиземноморский цыпленок с салатом Орзо

Запеченные куриные грудки готовятся в духовке, пока вы смешиваете средиземноморский салат с овощами, цельнозерновым орзо и легким домашним греческим винегретом — для достойного ужина на столе менее чем за час.Из остатков этой здоровой 400-калорийной еды можно приготовить вкусный упакованный ланч на следующий день.

Сливочная паста со шпинатом

Возможно, это одно из самых сливочных легких блюд из пасты, которые вы когда-либо пробовали! Сыр маскарпоне придает неожиданное богатство пасте со шпинатом, особенно в рецепте здоровой пасты.

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

21 рецепт итальянской пасты, просто объятия в миске

Когда вы планируете ужин — готовить, выносить из дома или ужинать вне дома — может быть сложно договориться о кухне. Но никто никогда не , ни не в настроении для итальянского. Теплая тарелка пасты с пармезаном-реджано разрешит любой конфликт и избавит от стресса. (Нет, это не научно доказано, но приходит к .)

Итак, мы собрали наши самые липкие итальянские пасты в стиле al dente , чтобы вы могли с ними уютно устроиться после долгого дня.И не будем вдаваться в подробности, что «аутентично», а что нет — у каждого свой путь. Надеюсь, некоторые из них напомнят вам о том, как ваша nonna использовалась для его изготовления.

Grace Parisi / TODAY

Соедините вместе спелые сочные помидоры, свежий базилик, пекорино и много фруктового оливкового масла, чтобы получился типичный сырный соус для пасты. Единственное тепло исходит от горячей пасты, которая впитывает все вкуснейшие соки.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Помидор для пасты Скотта Конанта словно рай во рту.Это сенсорный опыт, который вы никогда не забудете. Единственным недостатком является то, что никакая другая паста pomodoro никогда не будет для вас такой вкусной.

СВЯЗАННЫЙ: Секрет шеф-повара: как правильно использовать томатную пасту

Это римское блюдо, предшественник макарон и сыра, которое мы знаем сейчас, готовят из макарон, сыра и перца. Секрет в том, чтобы приготовить крахмалистую пасту из воды для приготовления сливочного соуса, покрывающего каждую прядь. В результате получается, пожалуй, идеальная паста из трех ингредиентов.

Shutterstock / Арина П. Хабич

Самые простые ингредиенты — розмарин, чеснок и масло — придают спагетти мощный аромат.Как это часто бывает с макаронами, в этом случае меньше значит больше.

Саманта Окадзаки / СЕГОДНЯ

Вот важный совет для этого: готовьте макароны в несоленой воде в течение половины времени приготовления ( molto al dente ), затем переложите макароны из кипящей воды прямо в соус — сливочный, творожный, соленый соус. Паста готовится в соусе, а не в воде.

Натан Р. Конглтон / СЕГОДНЯ

Пюре из обжаренного чеснока и цедры лимона, подчеркивающего кремовую консистенцию ризотто Giada с приятным пикантным вкусом.

Натан Р. Конглтон / СЕГОДНЯ

Итальянские шеф-повара-близнецы Тони и Джон Альберти сочетают свой соус из пяти ингредиентов с длинными нитями тальятелле, которые идеально прилегают к соусу, а затем покрывают его хрустящими обжаренными листьями шалфея для дополнительного слоя текстуры.

Кейси Барбер

Непревзойденное блюдо для души, наполненное бобами и овощами, паста fagiole похожа на итальянскую версию чили.

Саманта Окадзаки / СЕГОДНЯ

Сочная и ленивая: есть ли лучшая комбинация? Хотя эта лазанья вкусная, только что приготовленная в мультиварке, мы бы поспорили, что на следующий день она станет еще лучше.

СВЯЗАННЫЙ: Действительно ли разогретая паста полезнее? Что вам нужно знать

Брэндон Гудвин / СЕГОДНЯ

Если вы настроены на более легкую, более освежающую пасту, красочное блюдо из пенне Скотта Конанта похоже на весну на тарелке.

Саманта Окадзаки / СЕГОДНЯ

Пожалуй, идеальное блюдо, эта паста просто приготовлена ​​из спагетти, бекона, яиц и тертого сыра. Поскольку ингредиентов так мало, не забудьте выбрать лучший вариант каждого из них, так как все они будут сиять.

Предоставлено Giada de Laurentiis

Конечно, это нетрадиционный песто, приготовленный из грецких орехов, капусты и апельсинового сока, но это не делает его меньше, чем ваша типичная комбинация базилика и кедровых орехов. В нем есть приятная горечь и, в сочетании с оливками, еще больше остроты.

Maggie Shi

Эта паста готовится полностью на одной сковороде (серьезно, без кипячения воды) и, со всем своим крахмалом, создает собственный сливочный соус.

СЕГОДНЯ

В mezzi rigatoni Giada используются только пять простых ингредиентов, но они работают вместе, чтобы создать сложную комбинацию вкусов: перечная руккола, сливочная, сладкая мускатная тыква, пряная итальянская колбаса, соленый пармезан и, конечно же, масло.

Lauren Salkeld

Заменитель фисташек вместо кедровых орехов делает песто более сладким, фруктовым и ярким, чтобы покрыть пасту.

Кейси Барбер

Этот рецепт сокращает время приготовления и количество калорий, но не теряет прилипающих ребер и комфорта при медленном кипении классического болоньезе. Это беспроигрышный вариант.

Натан Р. Конглтон / СЕГОДНЯ

Сливочная и насыщенная, с ароматным свежим шалфеем и хрустящими обжаренными листьями шалфея, эта паста на на проще, чем выглядит (и на вкус!).

Саманта Окадзаки / СЕГОДНЯ

Не паникуйте, если вы никогда раньше не готовили домашнюю пасту! В этом рецепте есть простой и гениальный способ превратить тесто для ньокки в идеальные подушки размером с укус.

СВЯЗАННЫЕ: 9 простых и вкусных рецептов томатного соуса, которые вы захотите использовать во всем

Cook Smarts

Подарите себе немного весны на свою кухню с этим ярко-зеленым блюдом. Прячась внутри скорлупы, горох и кедровые орехи приятно удивляют при каждом укусе.

Grace Parisi / TODAY

Эта вегетарианская лазанья, состоящая из четырех частей, четырех сыров, сливочно-белого соуса и смеси жареных лесных грибов, является олицетворением декаданса.

Саманта Окадзаки / СЕГОДНЯ

Классическое трио из итальянской колбасы, перца и лука в сочетании с ригатони дает липкую запеченную пасту, которую вы всегда будете держать в заднем кармане.

Летняя паста Primavera — Once Upon a Chef

Эта паста Primavera с жареными помидорами, цукини и кукурузой — ода лету.

Я понимаю, что название этого блюда немного оксюморон — слово «primavera» в переводе с итальянского означает весна. Но обычно, когда мы думаем о пасте primavera, мы думаем о пасте с хором овощей любого сезона. Эта паста Primavera с жареными помидорами, кукурузой и кабачками — ода лету. Он обладает богатым вкусом, поэтому я использую его как основное блюдо, но он также отлично подходит для итальянских колбас, приготовленных на гриле.

Что вам понадобится для приготовления летней пасты Primavera

Для приготовления летней пасты Primavera

Для начала смешайте на подготовленном противне помидоры, лук-шалот, чеснок, оливковое масло, соль и сахар. Перемешайте руками или резиновым шпателем, пока овощи не покроются равномерно.

Выложите овощи в один слой и запекайте при температуре 450 ° F около 20 минут или до тех пор, пока помидоры не начнут подрумяниваться.

Выньте противень из духовки и добавьте кабачки и кукурузу. Перемешайте резиновым шпателем (помидоры рухнут, ничего страшного) и разложите ровным слоем.

Жарьте еще 5 минут, пока кабачки и кукуруза не станут нежно-хрустящими.

Тем временем варить макароны в подсоленной воде до состояния «аль денте» и процедить.

Добавьте макароны обратно в сковороду вместе с жареными овощами и всеми соками. Добавьте масло, прованские травы, хлопья красного перца, пекорино романо, базилик и кедровые орехи.

Хорошо перемешайте, затем попробуйте и при необходимости измените приправу.

Разложите ложкой по тарелкам для макарон и сбрызните оливковым маслом, если хотите. Подавать с большим количеством тертого сыра.Наслаждаться!

Вам может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Паста с жареными летними овощами

Эта паста Primavera с жареными помидорами, цукини и кукурузой — ода лету.

Состав

• 1-1 / 4 фунта (2 пинты) помидоров черри или виноград, разрезанных пополам
• 4 тонко нарезанных лука-шалот
• 5 очищенных и измельченных зубчиков чеснока
• 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима, плюс еще для сервировки
• 2 чайные ложки соли
• 1-1 / 2 чайных ложки сахара
• 1 средний кабачок, нарезанный кусочками по 1/4 дюйма
• 1-1 / 2 стакана свежих кукурузных зерен, из 2 початков кукурузы
• Паста фузилли, 12 унций (или аналогичной формы)
• 3 столовые ложки несоленого масла
• 1 чайная ложка прованских трав (см. Примечание)
• хлопья красного перца 1/8 чайной ложки
• 1/2 стакана тертого сыра Пекорино Романо плюс еще для подачи
• 1/2 стакана плотно нарезанных листьев базилика
• 1/3 стакана поджаренных кедровых орехов (см. Примечание)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 450 ° F.Выстелите противень прочной алюминиевой фольгой.
2. Смешайте помидоры, лук-шалот, чеснок, оливковое масло, соль и сахар на подготовленном противне. Перемешайте руками или резиновым шпателем, пока овощи не покроются равномерно. Выложите овощи в один слой и запекайте в течение 15–20 минут или пока помидоры не начнут подрумяниваться. Выньте сковороду из духовки и добавьте кабачки и кукурузу. Перемешайте резиновым шпателем (помидоры рухнут, ничего страшного) и разложите ровным слоем.Жарьте еще 5 минут, пока кабачки и кукуруза не станут нежно-хрустящими.
3. Тем временем варить макароны в подсоленной воде до состояния «аль денте». Слейте воду и снова добавьте макароны в форму. Добавьте обжаренные овощи и все их соки в пасту вместе с маслом, провансальскими травами, хлопьями красного перца, пекорино романо, базиликом и кедровыми орехами. Хорошо перемешайте, затем попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Выложите ложкой в ​​миски для макарон и сбрызните оливковым маслом, если хотите. Подавать с большим количеством тертого сыра.
4. Примечание: Прованские травы можно найти в отделе специй вашего супермаркета. Его продают на большинстве рынков, но если вы не можете его найти, замените его сушеным тимьяном.
5. Примечание: чтобы поджарить кедровые орехи, положите их в сухую сковороду и готовьте на среднем или медленном огне, часто помешивая, до золотистого цвета в отдельных местах, около 3 минут.

В паре с

Информация о питании

Powered by

• На порцию (6 порций)
• Калорий: 540
• Жиры: 25 г
• Насыщенные жиры: 7 г
• Углеводы: 66 г
• Сахар: 11 г
• Клетчатка: 6 г
• Белки: 16 г
• Натрий: 695 мг
• Холестерин: 27 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей. Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с фактическими ингредиентами, использованными в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Смотреть еще рецепты:

Рецепт: для более вкусной пасты поджаривайте лапшу.

Отличный способ добавить аромата блюду из макаронных изделий — это поджарить лапшу в масле, что дает ореховые нотки, которые добавляют сложности конечному результату.

Отличный способ добавить аромата блюду из макарон — это поджарить лапшу в масле, что дает ореховые нотки, которые добавляют сложности конечному результату. И отличный пример этого урока — sopa seca, что в переводе с испанского означает «сухой суп».

Это мексиканское блюдо обычно состоит из ломаной тонкой лапши, которую поджаривают, а затем готовят с бульоном и помидорами. Лапша впитывает жидкость, давая макароны «сухие», но с богатым вкусом супа.А поджаренная паста создает основу с богатым ореховым вкусом и уникальной текстурой готового блюда.

Для версии в нашей книге «Ночи вторника на Милк-стрит», которая ограничивает рецепты 45 минутами или меньше, мы решили использовать мускатную тыкву вместо помидоров. Кабачок добавляет приятную сладость и прекрасно сочетается с приправами, превращая блюдо в сытную трапезу на осень или зиму.

Авокадо и кесо фреска придают крему нотку вкуса пасте, а сок кинзы и лайма уравновешивает ореховый вкус пасты.Хотя в этом рецепте используется куриный бульон, переход на овощной сделает его вегетарианским — и не хуже.

Sopa Seca с мускатной тыквой

От начала до конца: 25 минут

Порций: 4

4 столовые ложки оливкового масла первого отжима, разделенных на части

Паста из волос ангела 12 унций, нарезанная на кусочки размером 1 дюйм

2 фунта ореховой тыквы, очищенной, очищенной от семян, нарезанной кусочками по ½ дюйма (4 чашки)

Кошерная соль и черный молотый перец

1 средний желтый лук, мелко нарезанный

1 пучок кинзы, нежные стебли мелко нарезать, листья крупно нарезать и хранить отдельно

4 измельченных зубчика чеснока

1½ чайной ложки молотого тмина

1½ чайной ложки сладкого перца

¼ чайная ложка молотой корицы

5 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия

3 столовые ложки сока лайма (2-3 лайма)

4 унции измельченного сыра кесо фреско для сервировки

1 авокадо без косточек, очищенный и нарезанный кубиками, для сервировки

5 тонко нарезанных луковиц для сервировки

В большой голландской духовке на среднем огне нагрейте 2 столовые ложки масла до мерцания. Добавьте макароны и готовьте, помешивая, до золотистого цвета, около 5 минут. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и отложите. Вытрите горшок.

В миске среднего размера перемешайте тыкву с оставшимися 2 столовыми ложками масла, 2 чайными ложками соли и ½ чайной ложки перца. Верните голландскую духовку на средний или сильный огонь и добавьте тыкву. Готовьте, периодически помешивая, примерно 4 минуты, пока кабачки не станут коричневыми и не станут почти мягкими. Добавьте лук, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку перца и готовьте, периодически помешивая, примерно 5 минут, пока лук не станет мягким.

Добавьте стебли кинзы, чеснок, тмин, перец и корицу. Готовьте, помешивая, до появления аромата около 1 минуты. Добавьте поджаренные макароны и бульон, затем доведите до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и готовьте, пока паста не станет al dente и не впитает большую часть жидкости, примерно 7 минут.

Добавьте сок лайма и половину листьев кинзы. Дегустировать и приправить солью и перцем. Перелейте в миски и подавайте с оставшимися листьями кинзы, авокадо, кесо-фреской и зеленым луком.

—-

ПРИМЕЧАНИЕ РЕДАКТОРА. Дополнительные рецепты можно найти на Милк-стрит Кристофера Кимбалла по адресу 177milkstreet.com/ap

Авторские права © 2022 Ассошиэйтед Пресс. Все права защищены. Этот материал нельзя публиковать, транслировать, писать или распространять.

18 вкусных рецептов пасты без молока

Осень уже здесь, а это значит одно: Комфортная еда ! И нет ничего такого, что говорило бы о комфорте так, как большая миска макарон.Итак, мы собрали наших любимых рецептов пасты , чтобы вы могли крепко поесть (и так случилось, что все они не содержат молочных продуктов). С осени, друзья! (Примечание: диетические символы перечислены повсюду для облегчения навигации!)

Домашняя лапша

Нежная, легкая в приготовлении паста без глютена, приготовленная из 4 простых ингредиентов! Сделано в кухонном комбайне, не требуется замешивание или отдых. Просто вкусная паста без глютена за 30 минут или меньше!

5-ингредиентная тыквенная паста с нуля, никаких сложных техник или макаронных изделий!

Макаронные изделия

Ароматная, безумно вкусная паста с белым вином и чесночным соусом из белого чеснока и обжаренной брюссельской капустой.Требуется всего 30 минут и 10 ингредиентов!

Простые лингвини с чесночным соусом и перцем чили, смешанные с веганским сыром пармезан, свежей петрушкой и цветной капустой, запеченной в чесноке! Ароматное и сытное блюдо на растительной основе, для которого требуется всего 10 ингредиентов и 30 минут.

Сливочная паста с грибами и спаржей, не содержащая глютена и приготовленная всего за 30 минут! Сытное, быстрое и ароматное блюдо на растительной основе.

Сливочный 30-минутный веганский альфредо, приготовленный из 9 ингредиентов простыми методами. Добавьте зеленый горошек и веганский сыр пармезан, чтобы получить сытную растительную еду.

Сливочно-пикантный альфредо из кешью за 30 минут! Идеальный соус на растительной основе для всех ваших ночных потребностей в макаронных изделиях.

ЛУЧШИЙ веганский безглютеновый сыр Mac ‘n’, сделанный из 8 простых ингредиентов за 1 час! Вкусный, сытный и такой сытный.

Сливочный простой веганский сыр Mac ‘N’ с добавлением сырого и жареного чеснока для дополнительного вкуса! Для этого восхитительного и ароматного закуска или гарнира на растительной основе требуется всего 10 ингредиентов.

10-компонентный сливочный сыр Mac ‘n’, сделанный с простым сырным соусом на основе баклажанов! Карамелизированный лук и поджаренные панировочные сухари отправляют это блюдо поверх.

Восхитительный, сливочный, ароматный тыквенный сыр Mac ‘n’, сделанный из 10 простых ингредиентов! Идеальное блюдо без молочных продуктов и глютена для осени и праздников!

Паста из 10 ингредиентов жареного красного перца со сливочно-сладко-сладким соусом из красного перца и свежей петрушкой.Легкий, здоровый и простой, но невероятно приятный.

Изумительная 30-минутная веганская паста с песто из гороха, без глютена, с рукколой и вялеными помидорами. Сытное, ароматное блюдо или гарнир на растительной основе.

Простая паста с песто из вяленых на солнце помидоров из 6 ингредиентов, которая готовится за 20 минут! Легкий, здоровый веганский обед или ужин без глютена.

Простой 30-минутный острый соус из красной чечевицы с красной чечевицей для добавления белка и клетчатки. Подавайте с макаронами без глютена и получайте вкусную и сытную еду на растительной основе!

Полезный и вкусный классический салат из пасты со сливочной заправкой песто и жареными помидорами. Сделано всего из 9 ингредиентов за 30 минут! Идеальный гарнир быстро и легко.

Простой, ароматный салат на растительной основе с жареной брокколи, пастой без глютена, вялеными помидорами и веганским соусом песто! 10 ингредиентов, 30 минут, БОЛЬШОЙ вкус!

30-минутный веганский салат из пасты, наполненный яркими овощами и добавленный в безмолочную заправку на основе тофу.Идеально подходит для летних вечеринок, пикников и пикников.