Written by alexxlab on 02.08.1972

Рецепт соуса из слив на зиму от домохозяек: Острый соус со сливами на зиму! | Дневник домохозяйки

Рецепт

Что приготовить из слив?

Сезон слив — время интересных кулинарных экспериментов. Ведь эта ягода дает огромный простор для готовки: от традиционных сладких пирогов и джемов до соусов к мясу, маринованных, вяленых и даже жареных слив. Рассмотрим несколько простых идей приготовления слив.

Сливовые пироги

Рецептов их – великое множество! Мы выбрали самые простые в приготовлении варианты, на которые вы потратите не больше 15 минут.

Сливовый пирог по рецепту The New York Times

Его публиковали в газете каждый год, начиная с 1983 по постоянным просьбам домохозяек. Секрет его популярности в том, что готовить его невероятно легко, а результат всегда потрясающий. Основа — простое жидкое тесто из муки, сахара, яиц и масла, на которое кладутся половинки слив, посыпанные сахаром и сбрызнутые лимонным соком. За время выпекания в духовке сахар карамелизируется на сливе, образуя аппетитную хрустящую корочку.

Клафути со сливами

Клафути представляет собой что-то среднее между запеканкой и сладким омлетом.

Это очень популярный во Франции десерт на скорую руку, рецепт которого знает любая французская хозяйка. Для клафути подойдут любые фрукты или ягоды, которые запекают в сладком яичном тесте, похожем на суфле. На дно формы выкладываются сливы, присыпанные сахаром, заливаются жидким тестом и отправляются в духовку. Через 30-40 минут знаменитый французский десерт готов!

Сливовый крамбл

Это английский пирог, состоящий из слив, сахара и песочной крошки. Вместе эти простые ингредиенты дают удивительный результат! Сливы для крамбла должны быть спелые и сладкие, их должно быть много. При запекании они размягчаются, сок уваривается, консистенция становится похожей на джем или мармелад. Важно понимать, что крамбл — это не твердый пирог, который можно отрезать куском. Его накладывают и едят ложкой. Тесто здесь — лишь дополнение, а основой пирога является начинка.

Немецкий сливовый пирог

Немецкие хозяйки не любят долгой возни с десертами, поэтому этот классический рецепт пирога тоже достаточно прост.

Готовится он тонком песочном тесте, поверх которого плотно укладывают дольки крепких слив. При запекании тесто пропитывается сливовым соком, а начинка превращается в мармелад.

Ткемали из слив

Это традиционный грузинский соус к мясу, который готовят из кислых слив или алычи со специями и приправами. Этот пикантный и острый соус — достойная альтернатива кетчупу. Вы можете легко приготовить ткемали в домашних условиях и наслаждаться натуральным и полезным продуктом. Для приготовления домашнего соуса вам понадобится уварить половинки слив или алычи, затем пробить в блендере с чесноком и специями и снова немного уварить соус до густоты. Готовый соус переложите в стерилизованную банку, чтобы увеличить срок его хранения.

Чатни из слив

Это горячий пряный индийский соус, который готовится из фруктов и подается к мясу, овощам или блюдам из круп. Как и ткемали, его можно заготовить на зиму. Готовится он весьма просто: к обжаренному до прозрачности луку добавляют специи (традиционно это имбирь, корица, гвоздика, душистый перец и лавровый лист), уксус, сахар и сливы, после чего тушат на медленном огне до загустения.

Существует множество вариантов приготовления чатни, например, более острые или на основе других фруктов. Но традиционным считается именно сливовый чатни с указанным набором специй.

Вяленая карамельно-чесночная слива

Оригинальная закуска, которая может дать фору вяленым помидорам.
Для приготовления нужно разрезать сливу на четыре части, обвалять в специях и хорошенько перемешать. Затем выложить на бумагу, выпекать с закрытой духовкой пару минут. После чего приоткрыть духовку, сбавить температуру и держать там сливу еще час-полтора (в зависимости от духовки). Далее утрамбовываем ее в банку, щедро сдабривая пластинками чеснока, и заливаем горячим (не кипящим, это важно!) маслом.

Жареная в лимонном маринаде слива

Такой вариант заготовки слив на зиму можно найти в болгарской кухне. Это невероятно вкусная закуска, для приготовления которой используется много пряностей, например кориандр, орегано и лавровый лист. Половинки слив предварительно подсушивают в хорошо проветриваемом месте 3 суток, затем обжаривают на оливковом масле. Отдельно готовится маринад из лимонного сока, чеснока и пряностей. Жареные сливы закладывают в стерилизованные банки, заливают маринадом и выдерживают две недели.

Маринованная слива

Такой вариант — еще одна идеальная заготовка сливы на зиму, которую можно подавать как закуску, особенно хорошо сочетающуюся с мясом. Маринуется слива точно так же, как и более привычные нам овощи. Лучше всего брать для этих целей крепкие и сладкие сливы, которые в сочетании с маринадом дадут более глубокий и интересный вкус.

Варенье из слив

Это самый очевидный и никогда не надоедающий вариант заготовки слив. Эти ягоды богаты пектином, поэтому варенье получается густым, как джем. При этом не слишком сладким, с приятной кислинкой. Базовый рецепт очень прост: разрежьте сливы, выньте косточку и обязательно взвесьте сливы. Нужно такое же количество сахара, то есть соотношение 1:1. Перемешайте и дайте постоять около часа. Прокипятите после полного растворения сахара пару минут, дайте остыть и уберите в холодильник. На следующий день сделайте то же самое, после чего можно закручивать варенье в банки.

Сливовый компот на зиму

Натуральный домашний компот, приготовленный с любовью — лучшая альтернатива магазинным сокам. Очищенные от косточки сливы укладываем в банку до наполнения ее наполовину, кипящую воду заливаем в банку и даем настояться 20 минут. Воду переливаем обратно в кастрюлю, кипятим и добавляем сахар, затем размешиваем, разливаем по банкам и закручиваем. Через пару дней пьем компот и погружаемся в приятные, теплые воспоминания о детстве.

Как закрыть ткемали из слив. Рецепты приготовления соуса ткемали из слив на зиму

Грузинские блюда умеют покорять своим изысканным, необычным вкусом. А если приготовить соус этой кухни, то в дополнении с ним любая пища превратится на необычную. Ткемали – одно среди таких восточных блюд, которое подается как дополнение к мясу, так и к рыбе, гарнирам. В статье рассмотрим лучшие проверенные рецепты грузинского соуса, как его делать из желтых, красных слив, на плите и в мультиварке.

Советы по приготовлению традиционного грузинского соуса из слив

• Желтые, красные, синие сливы должны быть умеренно-спелыми, не твердыми, но и не слишком мягкими.
• Хорошо для приготовления ткемали подходят разные виды алычи, поскольку этот фрукт легко отделяется от косточки и быстро готовится на плите.
• Включайте специи при готовке грузинского соуса – кинзу, стручковый перец, кориандр, хмели-сунели, они помогают сформировать нужный вкус.
• Если по рецепту необходимо очистить сливы от кожуры, то отличным способом является ошпаривание плодов кипятком и замачивание их в горячей жидкости на 5 минут. После этого, фрукты хорошо очищаются от тонкой корочки, что очень упрощает работу над приготовлением соуса.
• Не стоит много времени варить кетчуп, от этого вкусовые качества могут портиться, а полезные вещества будут уменьшаться.
• Неострый соус ткемали разрешается употреблять в пищу даже детям, поскольку в состав входят натуральные продукты. Главное при этом подавать блюдо с привычной для малыша едой.

Пошаговые рецепты классического ткемали из сливы с фото

Существует большое множество рецептов соуса ткемали, каждый истинный грузин добавляет туда что-то свое, особенное. Но есть и проверенные классические рецепты, используя которые никогда не ошибешься с будущим вкусом блюда. Для начинающих поваров рекомендуется использовать простые способы приготовления, а после этого возможно брать и необычные варианты. Рассмотрим рецепты самых вкусных грузинских соусов ткемали.

Классический рецепт соуса-ткемали из желтой алычи

Желтая алыча поспевает посреди лета, а некоторые сорта являются ранними и готовы к использованию в начале июля. К этому времени основная масса специй еще не созрела, поэтому необходимо доставать сухие, заготовленные ранее приправы. Соус ткемали из желтой алычи имеет необычный солнечный цвет, поэтому привлекает внимание не только необычным вкусом. Внешне такое блюдо может быть похожим на горчицу, но попробовав его, сразу будет понятно, что это совершенно иная пища.

Рассмотрим классический рецепт такого соуса.

Ингредиенты:

• Спелые желтые сливы или алыча – 1 кг;
• Сахар – 50 г;
• Чеснок – 2-3 головки;
• Соль – по вкусовым предпочтениям;
• Перец острый – 1 стручок, длиной до 7 см;
• Кинза свежая или сухая – 50 г;
• Укроп свежий – 60 г;
• Зерна кориандра молотого – 1 ч. л.

Как приготовить классический соус ткемали из желтых слив пошагово:

1. Фрукты моем под проточной водой, просушиваем на бумажных полотенцах.
2. С помощью мясорубки измельчаем сливы или алычу, перед этим избавившись от косточек.
3. Добавляем соль, сахар, укладываем в кастрюлю, варим на плите в течение 7-9 минут.
4. Пока соус готовится, очищаем, моем, измельчаем в блендере или мясорубке чеснок, перец, зелень, специи.
5. Добавляем оставшиеся ингредиенты в сливовый кипящий соус, тщательно перемешиваем и провариваем все вместе в течение 1-2 минут.
6. После этого, стоит попробовать на краю ложки готовый соус и, согласно собственным предпочтениям, исправить его вкус.
7. Для заготовки на зиму горячее блюдо разложить по банкам или стеклянным бутылкам, плотно закрыть жестяными крышками.
8. Оставшийся ткемали разрешено употреблять в пищу сразу после его остывания до комнатной температуры.

Простой рецепт приготовления соуса в мультиварке

Мультиварки давно уже заменили скороварки, паровые кастрюли и микроволновки, поскольку в этой посуде легко и без лишних затрат времени возможно приготовить самое изысканное блюдо. Популярный соус ткемали получится идеальным с использованием такого кухонного приспособления, но рецепт должен быть особым. Рассмотрим, как правильно готовить такое блюдо в мультиварке, чтобы оно получилось действительно грузинским.

Ингредиенты:

• Сливы любого сорта, немного зеленоватые, с кислинкой – 1 кг.
• Зелень укропа, петрушки, свежая – по 1 пучку.
• Соль, сахар – по вкусовым предпочтениям.
• Уксус 70% – 1 ч. л. на 1 л соуса.
• Чеснок свежий, очищенный – 6-7 зубчиков.
• Красный перец стручком – 1 шт. или молотый – четверть ч. л.
• Приправа грузинская «хмели-сунели» – 2-3 ст. л.

Чтобы правильно приготовить оригинальный соус ткемали в мультиварке, необходимо придерживаться таких этапов:

1. Хорошо промываем под водой наши фрукты, чеснок и зелень, кладем их на дуршлаг или сито, чтобы избавить от лишней воды.
2. Разрезаем каждую сливу, убираем косточки.
3. В чашу мультиварки складываем порезанные фрукты, зелень, чеснок. Все это измельчаем с помощью блендера. Работаем с данным прибором аккуратно, чтобы не повредить поверхность чаши. В противном случае, этот шаг лучше выполнять, используя другую емкость.
4. Добавляем все специи, соль, сахар и перемешиваем. Пробуем на краю ложки немного соуса ткемали, и в случае необходимости, корректируем вкус.
5. Ставим чашу в мультиварку, устанавливаем режим «Тушение» на 1 час и 20-30 минут.
6. После этого, еще горячий соус ткемали раскладываем по банкам и закатываем железными крышками. Храним в холоде до 2-3 лет. Приятного аппетита!

Кетчуп-ткемали с добавлением хмели-сунели

Национальная приправа Грузии хмели-сунели очень популярна среди поваров, поскольку в ней содержатся очень ароматные специи. Ее принято добавлять чуть ли не в каждое грузинское блюдо. Соус ткемали с такими специями будет иметь необыкновенный запах и вкус. Но здесь есть важный момент, чтобы блюдо действительно было таким ароматным, хмели-сунели нужно положить вовремя. Рассмотрим рецепт кетчупа с такими специями и правильную поэтапную его реализацию:

Ингредиенты:

• Сливы дикорастущие, маленькие (разрешено брать венгерку) – 1 кг.
• Терн спелый – 200 г.
• Перец красный – 1 стручок.
• Сладкий перец – 2 шт.
• Приправа «хмели-сунели».
• Соль, сахар – согласно вкусовым предпочтениям.
• Мята, базилик, другие пряности – по вкусовым предпочтениям.
• Чеснок – 1 очищенная головка.

Пошаговый процесс приготовления ткемали с приправой хмели-сунели:

1. Зеленые сливы промываем, очищаем от косточек.
2. Аналогичные действия производим с терном.
3. Дальше нужно перемешать фрукты, добавить сюда очищенный перец, зелень и пряности.
4. Блендером измельчаем все плоды. Если такого прибора нет, то использовать лучше мясорубку.
5. Добавляем в полученную массу соль, сахар, приправу хмели-сунели.
6. Кладем в емкость с будущим соусом перетертый чеснок, перемешиваем.
7. Массу ставим на огонь и доводим до кипения. После этого, нужно попробовать закуску и при необходимости, усилить вкус (добавляя сахар, соль или уксус).
8. Кипятим соус около 15 минут и горячим разливаем в емкости для хранения.

Сливовый ткемали с болгарским перцем через мясорубку

Секрет вкусного ткемали кроется не только в правильном сорте слив, но и в интересных добавках. В разных рецептах встречается добавление томатов, яблок, лимонного сока, оливкового масла и др. Очень популярным считается ткемали с болгарским перцем, этот овощ придает необычности блюду и сладковатого оттенка. Рассмотрим хороший способ приготовления такого ткемали.

Морозной зимой, в ненастные и пасмурные дни один из способов зарядиться энергией и бодростью – порадовать себя яркой и насыщенной вкусами кухней южных солнечных стран. Знаменитый грузинский соус из слив, заготовленный на зиму, напомнит вам о теплоте и гостеприимности своей родины.

Грузинская кухня богата большим выбором острых и кислых соусов – бажи, сацивели, сациви. Но одним из самых любимых, популярных и узнаваемых не только на Кавказе и среди поклонников Сакартвело, но и среди тех, кто с национальной кухней Грузии знаком только по хачапури и хинкали, является соус ткемали, приготовленный из сливы по классическому рецепту.

Из чего готовят ткемали

Приятную пикантную кислоту соусу придаёт его основной ингредиент – сок и мякоть плодов сливы ткемали, более известной за пределами кавказского региона как алыча, или слива растопыренная. Причём для приготовления соуса традиционно берутся не спелые, а немного недозревшие фрукты ткемали.

Ткемали – дитя юга, теплолюбивое растение, предпочитающее обилие солнечного света, поэтому её плоды доступны не всем за пределами Кавказа и Закавказья, южной России и Средней Азии. Желающие отведать жемчужину национальной кухни Грузии находят выход – отступают от канона и используют для приготовления соуса любые кислые сорта слив, а при их отсутствии – даже крыжовник, кизил и красную смородину. Вряд ли вы дождётесь похвалы от настоящего грузина, попотчевав его за праздничным столом ткемали из крыжовника, однако традиционные рецепты приходится адаптировать под возможности каждой кухни.

И вкусно, и полезно

Плоды ткемали отличаются большим набором полезных свойств. Они содержат микроэлементы, минералы и витамины, благотворно воздействующие на человеческий организм:

• плоды ткемали богаты витаминами группы В, особенно витамином В1, необходимым для стимулирования нервной и мышечной системы и хорошо влияющим на деятельность пищеварительного тракта;
• усталость и раздражительность поможет победить пиридоксин, содержащийся в кислой сливе;
• витамин А повысит чёткость зрения и стабилизирует работу сердечно-сосудистой системы.

Плоды алычи сохраняют свои полезные свойства и в консервированном виде, поэтому соус ткемали не только разнообразит вкусовые ощущения и улучшит аппетит, но и насытит организм витаминами и послужит хорошим подспорьем поддержанию здоровья в зимний период. Также за счёт низкого содержания сахара в самих плодах и небольшого количества добавляемого в процессе варки сахара соус ткемали получается низкокалорийным, что немаловажно при разумном подходе к здоровому питанию.

Основа классического рецепта

Классический способ приготовления кислого грузинского соуса основан на использовании именно плодов алычи. Сам по себе он довольно простой и доступен для приготовления на дому даже хозяйке без большого кулинарного опыта, особенно если под рукой есть рецепт с фото, показывающий, как пошагово достичь нужного результата. Если же хозяйка обладает значительным опытом консервирования, она без труда сможет позволить себе вольности в добавлении приправ при приготовлении ткемали – ведь даже в самой Грузии типовой рецепт является таким весьма условно, и чуть ли не каждый двор может похвастаться своим, особенным ткемали, который гораздо вкуснее, чем у соседа.

В зависимости от того, какой сорт сливы выбран, получается разный цвет и вкус готового ткемали. Сливовый соус бывает желтой, красной или зеленой окраски. Красный цвет соусу придадут плоды сортов красной алычи и тёрна, зеленый ткемали получится, если варить его из неспелой алычи. Хотите получить жёлтый, наполненный солнцем цвет – сварите ткемали из плодов жёлтой сливы, близких к спелости.

Правила приготовления

Несмотря на большое разнообразие различных рецептов ткемали и достаточную вольность выбора ингредиентов, существует определенный простой свод правил по приготовлению, которого необходимо придерживаться, чтобы сделать на дому сливовый соус, идентичный грузинскому:

• в соус не добавляют уксус или масло, даже если делают заготовки на зиму – долгий срок хранения (как в холодильнике или погребе, так и при комнатной температуре) обеспечивается острыми специями, используемыми при приготовлении, и длительной термической обработкой;
• готовите ткемали – не ленитесь перемешивать соус, чтобы не допустить подгорания фруктов. Лучше всего для этой цели использовать деревянную ложку или лопатку с длинной ручкой;
• используйте для готовки эмалированную посуду, и ни в коем случае не варите соус в алюминиевой таре – алюминий при взаимодействии с кислотой, содержащейся в кислой сливе, образует вредные вещества.

Традиционный рецепт ткемали из сливы

Рассмотрим рецепт приготовления соуса ткемали из слив, пошагово проиллюстрированный фото.

Необходимые ингредиенты:

• Основой соуса выступит слива, предварительно очищенная от косточек – 1 кг.
• Сахар – 20-40 г. Добавляйте сахар на свой вкус, в зависимости от того, насколько кислую сливу вы отобрали для приготовления ткемали. Главное, чтобы соус в итоге не получился сладким.
• Соль – 30 г.
• Грузинскую кухню невозможно представить без приправ и пряностей. Остроту соусу придаст перец – щепотка чёрного и стручок красного жгучего. Но не переборщите с остротой – это всё-таки не мексиканское блюдо. Если же острое противопоказано – вполне можно обойтись без перца. В ход также пойдут 1 головка чеснока (6-8 средних зубчиков), щепотка шафрана и 10 г молотого кориандра.
• Зелень играет в этом блюде далеко не последнюю роль – подготовьте по 50 г свежей кинзы и укропа.
• Соус получится истинно грузинским, если удастся раздобыть 50 г омбало – болотной мяты, произрастающей на Северном Кавказе и в Крыму. Она не допустит брожения соуса и придаст ему неповторимый запах. Если же найти омбало не получится – просто замените её свежей или засушенной перечной мятой или мелиссой.

Сливу промывают, кладут в кастрюлю и заливают водой, чтобы она покрывала все плоды. После того, как слива закипит, её варят на среднем огне 5-10 минут.

Для приготовления соуса понадобятся измельчённые плоды. Поэтому после того, как слива остынет, её достают и протирают через дуршлаг или сито. Косточки (если от них не избавились заранее) выбрасывают, а сок из шкурок выдавливают в перетёртую мякоть.

Если процесс с ситом кажется вам долгим и утомительным – можно слегка модернизировать древний рецепт, пропустив сливу без косточек и шкурок через мясорубку или измельчив её на блендере, хотя получившееся пюре не будет такой нежной консистенции, как при использовании сита.

Чеснок и красный перец измельчают при помощи пресса или тёрки и растирают со специями, солью и сахаром.

Зелень мелко рубят и перемешивают со сливовым пюре, после чего ставят его на средний огонь. Если получившаяся масса кажется слишком густой – её слегка разбавляют оставшимся отваром из слив.

После того, как будущий ткемали прогреется, в него добавляют перемешанные чеснок, красный и чёрный перец, сахар, соль, шафран, кориандр и мяту, и перемешивают деревянной ложкой до окончания приготовления. Если ткемали консервируется на зиму – варить его нужно 20-25 минут, если же он будет подан к столу в ближайшее время – вполне достаточно 10-15 минут.

Если вы планируете сделать соус ткемали из слив на зиму – подготовьте побольше кислых сливовых плодов. Ведь стоит вам только попробовать приготовленный ткемали – и велик шанс того, что ваши запасы просто не дотянут до холодов, настолько вкусной и приятной добавкой к любому блюду будет эта домашняя заготовка.

Если вам в этом году повезло на урожай слив и вы уже не знаете, что бы такого интересного ещё из них приготовить, обязательно сделайте ткемали! Этот традиционный грузинский соус универсален, он отлично подходит для любых блюд из мяса, птицы, рыбы, а также для гарниров из картофеля, круп и макарон. Ткемали готовится легко, продукты для него доступны, а результат поразит вас вкусом и ароматом.

Пошаговый рецепт соуса ткемали

Основу ткемали составляют сливы, чеснок и ароматные пряные травы. Сливы разных сортов могут придать соусу определённый цвет. Например, из жёлтых плодов получится янтарный оттенок, из синих — ярко-красный, почти как у кетчупа. Также вы можете отрегулировать остроту соуса по своему вкусу, увеличивая или уменьшая количество чеснока и перца.

Чтобы получить 1,5 литра соуса, возьмите продукты:

Вы можете не добавлять сахар, если не планируете закатывать ткемали в банки на зиму.

1. Вымойте и переберите сливы, удалив косточки с плодоножками. Отберите подгнившие плоды или срежьте с них повреждённые участки. Сложите в кастрюлю и залейте 2 стаканами воды.

   Вымойте и очистите сливы

2. Поставьте кастрюлю на огонь. После закипания варите 20 минут на среднем огне, всё время помешивая. Сливы должны хорошо развариться.

   Варите сливы до мягкости

3. Слейте полученный сироп в отдельную миску и отставьте в сторону.

   Сироп от слив понадобится немного позже

4. Мякоть слив протрите через сито или дуршлаг, чтобы получилась пюреобразная масса.

   Сделайте из разваренных слив пюре

5. Добавьте к пюре сахар, кориандр, молотый красный перец. Посолите и хорошо перемешайте.

   Сдобрите пюре приправами и добавьте сахар

6. На мясорубке или в блендере измельчите петрушку, кинзу, мякоть красного острого перца и чеснок. Смешайте в однородную массу.

   Приготовьте смесь из измельчённой зелени, перца и чеснока

7. Поставьте посуду со сливовым пюре на средний огонь, влейте 1 стакан сливового сиропа (количество можно увеличить в зависимости от того, какой густоты соуса вы хотите добиться), смешайте и варите полчаса.

Соус ткемали из сливы — блюдо острое, я бы даже сказала огнедышащее, пришёл к нам из Грузии, это у них там сливы девать было некуда, вот и придумали! Ну теперь и мы со сливами не бедствуем, потому вполне можем позволить себе приготовить несколько баночек. Тем более что хозяйки наши умелые приспособились заменять сливу яблоками или красной смородиной, крыжовником незрелым.

Рецепты:

Кушают его с мясом, рыбой, птицей и гарнирами – картошечкой и макаронами. В основе классических рецептов – слива ткемали, чеснок и травы. В настоящем ткемали ещё используется мята болотная, ну да уж где нам её достать-то? Обойдёмся подручными средствами.

Кушать ткемали можно сколь угодно много, на боках ничего лишнего не отложится, так как жиров и масел нету, соус низкокалорийный, зато богат пектином, помогающим перевариваться белкам, поэтому и хорош к мясу и птице, ну и вкусный конечно тоже.

Поясняю для тех, кто в сливах мало разбирается – ткемали, это алыча, так её в Грузии называют, а умное название у неё – слива растопыренная. Чернослив, это просто сушёная слива и ничего больше…а та мелкая слива, тёмно-синего цвета, что наши хозяйки на рынках называют черносливом, это слива домашняя, просто мелких сортов, во многих южных регионах произрастает как дичка.

Ну вот, пошутили и хватит, пора за дело браться!

Для дела нужна будет кастрюля с толстым дном, лучше из нержавейки, нож острый, деревянная ложка на длинной ручке для помешивания, сито или блендер ну и ещё чего может по мелочи….

Банки стерилизуем заранее, моем тщательно с содой пищевой, промываем под струёй проточной воды и в духовой шкаф, при температуре 120-140 градусов полчасика прожариваем.

Начнём с рецепта самого простого классического, который служит основой для любого соуса ткемали, и постепенно будем усложнять и разнообразить вкус.

Ткемали из сливы — рецепт классический на зиму пошагово

Если кто сумеет найти болотную мяту под названием «омбало», то, конечно, кладём её. А те, у кого нет «омбало» – не огорчайтесь! Кладём обычную перечную и по вкусу будет тоже самое, может и отличит какой гурман, но за нашими столами гурманы бывают редко!

Что нужно для пикантного соуса:

• алыча или слива кислая, на наших рынках обычно бывает красная, два кило;
• соль половина столовой ложки;
• сахар две столовых ложки с верхом;
• по пучку укропа и кинзы;
• два перчика чили;
• головка чеснока;
• по чайной ложке с верхом, прямо сколько зачерпнёшь, хмели-сунели и кориандра.

Как приготовить соус ткемали из слив в домашних условиях:

1. Сливу хорошо промыть и выложить в кастрюлю. Добавить полстакана воды и уварить на среднем огне минут пятнадцать. Остудить.
2. Протереть на сите, чтобы удалить косточки.
3. Полученное пюре вновь поместить в кастрюлю и поставить на медленный нагрев.
4. После закипания добавляем сахар, соль и сухие специи.
5. Чили моем, обсушиваем на полотенце и удаляем семена с ножкой.
6. Зелень и чеснок моем, чистим и рубим вместе с чили в кухонном комбайне.
7. Выкладываем зелёную массу в кипящее потихоньку сливовое пюре, хорошо перемешиваем и томим на медленном огне ещё 15-50 минут.
8. Снимаем с огня, перекладываем в сухие стерильные банки и закатываем.
9. Остужать перевёрнутыми, хранить в погребе.

Приятного аппетита зимой!

Классический ткемали из сливы в мультиварке — Пальчики оближешь

Тот же самый соус можно сделать и в мультиварке, вещь это хорошая, стоять над ней и помешивать не надо, есть время в соцсетях посидеть, как готово будет она сама позвонит! Давайте сделаем его из чернослива недозрелого, из него косточки в лёгкую достаются, и кислинка будет. А вместо мяты добавим несколько веточек базилика фиолетового, тоже получится замечательно.

И получится у нас рецепт для очень занятых домохозяек, у которых совершенно нет времени, но побаловать домашних хочется.

• мелкая синяя слива, из неё прекрасно вынимаются косточки без варки, два кило;
• соль половина стол. лож.;
• сахар одна стол. лож.;
• укроп, кинза и петрушка по небольшому пучку;
• кориандр молотый и перец чёрный по половине чайн. лож.;
• головка чеснока.

Приготовление:

1. Всё чистим, моем и обсушиваем на полотенце, из перца чили вынимаем семенную камеру, из слив — косточки.
2. Рубим сливы в кухонном комбайне в пыль, выкладываем в чашу мультиварки и выставляем режим Жарка или Выпечка на двадцать минут.
3. В это время пропускаем в комбайне все остальные компоненты – зелень, перец, чеснок вместе с сахаром, солью и сухими специями.
4. Когда мультиварка просигналит об окончании процесса, добавляем зелёную массу в чашу к сливам, хорошо перемешиваем и включаем режим Тушение ещё на полчасика.
5. По готовности немедленно раскладываем по сухим стерильным банкам и закручиваем.
6. Переворачиваем и ставим остывать, после опускаем в погреб.

Быстро и просто, очень вкусно!

Этот рецепт можно сказать для откровенных лентяек. Но получается вкусно и ароматно!

Сразу предупрежу – соль не нужна, её в хорошей аджике и так с избытком, но стоит попробовать готовое блюдо на вкус, если надо подсолить!

• сливы кислые, в идеале жёлтая алыча два кило;
• стакан с верхом сахара;
• 5 головок чеснока;
• стакан аджики.

Рецепт приготовления:

1. Сливы моем и обсушиваем на полотенце.
2. Выкладываем в кастрюлю, добавляем полстакана воды и на среднем огне доводим до кипения, тушим 10 минуток.
3. Пока остывают сливы, чистим, моем и мелко рубим чеснок, рубить можно в кухонном комбайне.
4. Откатываем сливы на сите или дуршлаге из мелкой металлической сетки от косточек.
5. Кладём сливовое пюре в кастрюлю и на медленном нагреве доводим до кипения.
6. Добавляем сахар, чеснок и аджику, вымешиваем и варим минуток пять.
7. Снимаем с огня и раскладываем по сухим стерильным банкам, закатываем.
8. Переворачиваем и даём остыть. Убираем в погреб.

Быстро и очень просто, вкус великолепный, с мяском, жаренным на углях, пойдет на ура!

Полезные и оригинальные заготовки на зиму на моём сайте:

1. Домашний вкусный кетчуп из помидоров

Как сделать самый вкусный соус ткемали на зиму — простой рецепт из синих слив на дому

Для этого рецепта подойдут любые сливы, но лучше брать мелкие синие, из которых вынимаются косточки легко и свободно. Их ещё называют Венгерка. Соус получится острым, на любителя.

• сливы мелкие тёмно-синие два кило;
• головка чеснока;
• стручок перца острого чили;
• сушёный молотый кориандр ч. л.;
• сушёный молотый базилик две ч. л.;
• сахар три ст. л.;
• соль ст. л.;
• уксусная кислота ч. л.;
• кинза по желанию.

Приготовление:

1. Моем и обсушиваем на полотенце сливы. Вынимаем из них косточки – делаем круговой поперечный разрез, разделяем на две половины и вынимаем косточку.
2. Чистим и моем перчик, чеснок и кинзу. Вынимаем из перца сердцевину.
3. Пропускаем всё через мясорубку или пропускаем через кухонный комбайн.
4. Полученное пюре ложем в отдельную кастрюлю и ставим на медленный нагрев.
5. Провариваем минут 10, добавляем специи, сахар и соль, вливаем уксусную кислоту.
6. Провариваем минут пять и разливаем по сухим стерильным банкам.
7. Закатываем и остужаем в перевёрнутом виде. Храним в погребе.

Очень лёгкий в приготовлении соус. Приятного аппетита!

Перец болгарский придаст соусу изюминку и неповторимый вкус. Готовить будем из венгерки, но у кого есть жёлтая алыча вполне может воспользоваться этим рецептом!

Ингредиенты:

• кило синих мелких слив;
• болгарского перца 5 штук;
• две головки чеснока;
• перчик чили 2штуки;
• столовая ложка соли,
• две столовых ложки сахара,
• молотые специи по желанию по чайной ложке (хмели-сунели, кориандр, смесь перцев).

Процесс приготовления:

1. Моем и чистим овощи и фрукты. Из слив вынимаем косточки, у перцев удаляем семенную камеру.
2. Пропускаем всё через мясорубку или рубим в кухонном комбайне до состояния пюре.
3. Выкладываем пюре в кастрюлю и на медленный огонь.
4. После закипания вводим сахар, соль, специи и провариваем минут 20-30.
5. Раскладываем по сухим стерильным банкам и закатываем.
6. Остужаем в перевёрнутом виде и храним в погребе.

Очень острый и своеобразный по вкусу соус, прекрасно подойдёт к рыбе!

Соус ткемали по-грузински из желтой сливы (алычи) — рецепт классический на зиму

Классика, она и есть классика и этим всё сказано! Простенько и незатейливо.

• желтая алыча пять кило;
• пара головок чеснока;
• две столовые ложки соли;
• две столовые ложки хмели-сунели;
• полстакана сахара;
• перчик чили.

Приготовление:

1. Чистим и моем фрукты и овощи, из перчика вынимаем семена, из слив – косточки.
2. Измельчаем в мясорубке или кухонном комбайне, выкладываем в кастрюлю и ставим на медленный нагрев.
3. Варим десять минут, добавляем сахар, соль и специи и провариваем ещё пять минут.
4. Снимаем с огня и разливаем по чистым стерильным банкам.
5. Храним в погребе.

Традиционный рецепт, вкус приятный и классический, приятного аппетита!

Соус, который Мясо превращает в Песню – Видео рецепт от толковой хозяйки

Продукты к рецепту:

• алыча (или сливовые плоды) – свежие и зрелые обязательно – два с половиной килограмма;
• два или три зубчика чеснока;
• соли (без горки) – одна стол. ложка;
• хороший пучок свежей кинзы или если есть сухая, то пару ложек;
• омбало (мяты) – 1 стол. л.;
• кориандр молотый и кориандр в зернах – половинка ст. л.;
• уцхо сунели – одна ч. л.;
• молотый черный перец;
• по вкусу смесь перцев.

Как видите можно реально превратить мясное блюдо в песню, когда оно заиграет абсолютно другими нотками вкуса.

Также вы должны увидеть и другие чудные рецепты заготовок и ярких блюд:

1. Варенье из вишни с косточками на зиму: 6 рецептов густого вишневого варенья с целыми ягодами
2. Лучший рецепт яблочной шарлотки
3. укроп, мята, базилик, кинза по небольшому пучку.

Приготовление:

1. Моем алычу и яблоки, яблоки режем на дольки и всё в кастрюлю, вливаем стакан воды. Нагреваем на медленном огне до кипения. Провариваем минут десять.
2. Остужаем и протираем через сито.
3. Выкладываем фруктовое пюре в кастрюлю и доводим до кипения.
4. Вносим порубленную в кухонном комбайне зелень с чесноком и перчиком, соль, сахар и провариваем десять минут.
5. Заправляем в стерильные и сухие банки, закатываем и убираем в погреб.

Настоящий классический рецепт Ткемали к мясу очень вкусный от грузинского повара

Ресторанов с восточной кухней, а именно с грузинской всюду множество, а вот к сожалению не каждый ресторан может похвастаться настоящими блюдами, приготовленными по-грузински.

В это видео будет рассмотрен традиционный рецепт оригинального соуса, без лишних слов и добавок – смотрите, готовьте и наслаждайтесь изысканным вкусом:

Как приготовить соус ткемали в домашних условиях на зиму: секреты и советы

Секретов тут особых нет, кроме одного – самый вкусный ткемали получается из жёлтой алычи, у него непередаваемый вкус и аромат!

И совет тоже один – при варке постоянно помешивайте соус, иначе он может пригореть!

Попробуйте обязательно сделать такой невероятно вкусный и разнообразный вкусом соус! Вот увидите, как заиграют вами привычные и ежедневно приготовленные блюда. А домочадцы, гости и знакомые будут не просто в восторге – они вас вдохновят на новые кулинарные шедевры.

Любители грузинской кухни не должны пропустить мимо своей тарелки сливовое блюдо. Классический рецепт соуса ткемали из сливы насчитывает минимум компонентов и не сложно готовится. Полученная кислая консистенция прекрасно дополняет мясо, рыбу и даже овощи. Основой кулинарного изобретения выступает алыча или кислая слива, но современные повара смогли несколько преобразовать классическое начало и заменить сливу крыжовником, красной смородиной или другой ягодой, имеющей кислый вкус.

На Кавказе ткемали готовится достаточно жидким по структуре. Готовый соус разливают по бутылкам, сверху доливают масло растительное, закупоривают пробками, которые смолят для надежности.

Ткемали из алычи классический

В зависимости, какой сорт сливы выбран, такой получится цвет и вкус готового блюда. Для классического рецепта соуса ткемали из сливы необходимо подготовить около 1 килограмма алычи вместе с косточками, чтобы получить приятно-желтый цвет. Дополнительными компонентами выступят 1 головка чеснока и 1 красный горький перчик. Специями послужат 1 ч. ложка, полная горошин кориандра и 1 ч. ложка имеретинского шафрана. В качестве зелени следует взять по пол пучка укропа, кинзы и мяты (можно использовать зелень в сухом виде). Наполнит вкусом соус 2 ч. ложки соли и 3 ч. ложки сахара. Данный соус можно употреблять сразу после приготовления, для этого варить алычу следует недолго до 5 минут, но, если вы запланировали консервировать ткемали из сливы на зиму, то время проварки следует увеличить до 20 минут.

Приготовление:

Классический рецепт еще может включать в число компонентов измельченные грецкие орехи, но они в соусе редко используются.

Ткемали из сливы

Получить ярко-насыщенный, аппетитный соус к мясу можно, приготовив его из синего сорта сливы (например, ), которого на блюдо пойдет 1 килограмм. На рецепт ткемали из сливы на зиму по-грузински также понадобится 5 штук сладкого красного (для насыщенного цвета) перца, 1 горький перец, 2 некрупные головки чеснока, 0,5 ч. ложечки молотого черного перца, 1 большая ложка соли и 2 таких же ложки сахара.

Приготовление:

Ткемали из слив с помидорами

Рецепт пикантного ткемали из сливы с помидорами поможет поэтапно воплотить в жизнь свою мечту о соусе необычного вкуса. Кисло-сладкое блюдо будет вмещать по 2 килограмма слив и спелых . Наполнит вкусом консервацию 300 г лука, 1 шт. красного перца, 100 г корня сельдерея, по пучку базилика и петрушки. Специи, придающие аромат – это гвоздика, корица, горчичный порошок, черный молотый перец — все по 1 ч. ложке. Сохранность соусу ткемали из слив обеспечит 100 г уксуса, а сделает пикантным вкус 200 г сахара и 1 большая ложка соли.

Приготовление:

Благодаря классическому рецепту соуса ткемали из сливы можно приготовить его в домашних условиях без особых усилий. Плоды садового дерева плюс несколько специй и превосходная добавка к мясным блюдам на вашем столе готова.

Соус из слив — заготовка на зиму

Мы готовим соус из слив, сохраняя его в небольших баночках, и используем всю зиму. Сливовый соус получается густой и в меру кислый, что позволяет использовать его в качестве добавки к жареному мясу и шашлыку, к жирной рыбе и даже в качестве кислой основы для супа харчо. В состав ингредиентов, кроме слив, мы добавляем спелые помидоры, острый перец, чеснок и специи – часто в разных пропорциях.

Принято считать, что соусы – это жидкие добавки к блюдам, как правило, основным или к гарнирам, за счет которых увеличивается сочность и питательная ценность. Такие добавки содержат пряности и ингредиенты, вкус которых подчеркивает основной вкус блюд. К примеру, добавка сметаны к сырникам или дерунам это почти обязательный атрибут подачи блюда, как и томатный кетчуп или соус на основе аджики для мяса.

В кулинарии широко применяются соусы на основе фруктовой и овощной мякоти – с термообработкой или без. Свежий соус из слив и помидоров, приготовленный без нагрева, похож на мексиканские сальсы, но его почти невозможно долго хранить, и готовят его непосредственно перед использованием. Иногда встречаются фруктово-овощные смеси, похожие на салат, которые применяются в качестве соуса и добавки к блюдам.

Часто в соусе ткемали для мяса и супа харчо алыча (ткемали) заменяется сливами. Соус ткемали из слив, по большому счету, мало отличается по вкусу от алычового. Он такой же ароматный, пряный и ощутимо кислый, а красный цвет, за счет присутствия помидоров и красителя из слив, позволяет не добавлять томат в супы. Кавказский соус сацебели из слив готовится похоже, а разница, большей частью, состоит в специях и дополнительных компонентах.

Небольшой совет.

Когда готовите соус из слив на зиму, купите круглые темно-синие сливы с красноватой мякотью и маленькой косточкой. Они плотные и в меру кислые, сливовый соус получается с тонким вкусом и изумительным густо-красным цветом.

Домашний соус из слив и томатов готовится просто и быстро. Основные компоненты – спелые синие сливы и помидоры измельчаются блендером или мясорубкой, чеснок и острый перец можно просто нарубить ножом или пропустить через пресс. При желании, соус можно считать сливовым кетчупом, в котором все компоненты смешиваются и варятся со специями, пока не получится желаемая густота. После этого соус раскладывается в стерилизованные баночки и прекрасно хранится всю зиму.

Сливовый соус к мясу на зиму. Гуляш из свинины с черносливом и аппетитной подливкой Как приготовить сливовый соус

Многие хозяйки знают, что если потушить мясо с черносливом, оно приобретет неповторимый вкус и станет достойным праздничным столом. Однако чернослив также помогает раскрыть вкус жареного мяса, запеченного в духовке, а также тушенного в другом соусе. Вам просто нужно приготовить из него соус. Соус из чернослива к мясу подают во многих кафе и ресторанах, но с ним справится даже неопытный повар.Сделать это неповторимое кисло-сладкое растение в домашних условиях сможет каждая хозяйка.

Функции приготовления

Технология приготовления черносливового соуса может зависеть от конкретного рецепта, но при этом остается простой, особенно если вы знаете несколько небольших секретов.

• Перед приготовлением соуса чернослив необходимо промыть, залить кипятком и дать ему время впитаться и немного размягчиться, после чего чернослив снова промыть. Если это с костями, то после этой процедуры их удобнее удалить.
• Черносливовый соус должен быть гладким. По этой причине его необходимо взбивать блендером. Некоторые рецепты требуют, чтобы вы делали это неоднократно. Однако, если у вас дома нет блендера, вы можете приготовить сливовый соус и без него. В этом случае соус перетирается через сито и взбивается миксером или венчиком.
• Не используйте алюминиевую посуду для приготовления черносливового соуса. Под действием фруктовых кислот он окисляется, в результате чего в пищу попадают вредные вещества.
• Соус приготовится быстрее, если добавить в него нарезанный кусочками чернослив.Чем мельче кусочки сухофруктов, тем легче их протереть через сито или измельчить блендером.
• Если соус получился слишком густым, его можно разбавить бульоном.

Чернослив лучше всего подавать к мясу горячим, но можно и холодным. В любом случае кисло-сладкий соус поможет подчеркнуть вкус мясных блюд.

Чернослив со сливовым джемом

• чернослив без косточек — 100 г;
• сливовое варенье — 80 мл;
• репчатый лук — 100 г;
• перец черный молотый — 10 г;
• масло сливочное — 20 г;
• масло растительное — 30 мл;
• кипяченая вода — 100 мл;
• соль — по вкусу (добавлять не нужно).

Способ приготовления:

• Чернослив промыть и запарить, заливая кипятком 15 минут.
• Чернослив нарезать небольшими кусочками.
• Очистить лук. Нарезать мелкими кубиками.
• В сковороде разогреть растительное масло и положить в него лук.
• Через 2 минуты добавьте чернослив к луку и обжарьте их вместе, периодически помешивая, в течение минуты.
• Варенье развести кипяченой водой и вылить в кастрюлю с черносливом и луком.Тушите эту смесь на слабом огне около 10-15 минут, периодически помешивая. К этому времени соус должен был стать намного гуще.
• Добавить в соус черный перец, по желанию посолить.
• Хорошо перемешать соус, добавить в него тонко нарезанное сливочное масло. Взбейте.
• Снимите соус с огня. Превратите его в гладкую пасту с помощью блендера или протрите через сито.
• Поставьте емкость для соуса на огонь и доведите до кипения. Как только закипит, снимите с огня.

Видео рецепт по случаю :

Подавать соус к столу, желательно в горячем виде, выливая в соусник или сразу поливая мясо. Если к обеду он остыл, разогрейте его на слабом огне или на водяной бане.

Классический рецепт сливового соуса

• чернослив без косточек — 0,2 кг;
• репчатый лук — 0,2 кг;
• сахар — 10 г;
• соль по вкусу;
• масло растительное — 40 мл;
• масло сливочное — 40 г;
• вода или бульон — 0.3 л;
• специй по вкусу.

Способ приготовления:

• Замочите чернослив на четверть часа в теплой воде, затем тщательно промойте, может быть, даже несколько раз.
• Чернослив нарезать кусочками, можно крупными.
• Очистить лук и нарезать небольшими кусочками.
• Кипятите воду или бульон — они вам нужны горячими.
• В сковороду налить масло и поставить на слабый огонь. Через несколько минут положите кусочки лука в разогретое масло. Обжарить до мягкости и полупрозрачности.
• Добавить чернослив, обжарить с луком 2-3 минуты.
• Залить кипятком или бульоном. Накройте сковороду крышкой. Варить на медленном огне, пока чернослив не станет полностью мягким.
• Добавьте сахар и соль, специи по вкусу. Тушить чернослив еще 5 минут.
• Взбейте соус блендером, мелко нарезав чернослив и лук.
• Добавить размягченное масло и снова взбить до однородной массы.

Нежный сливовый соус, приготовленный по традиционному рецепту, станет безупречным дополнением к любому виду мяса, особенно хорошо он сочетается с говядиной.По этому рецепту соус получается не слишком сладким, имеет сбалансированный вкус и гладкую консистенцию. Мясо с таким соусом не стыдно предложить гостям.

Острый соус из чернослива

• чернослив без косточек — 150 г;
• мякоть зеленого яблока — 150 г;
• ядер грецкого ореха — 50 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• вода — 0,25 л;
• соль, хмель-сунели — по вкусу.

Способ приготовления:

• Чернослив хорошо промыть, положить в небольшую кастрюлю, залить теплой водой и поставить на плиту. Довести до кипения и варить 5 минут. Слейте бульон, оставив около четверти с черносливом.
• Чернослив измельчить блендером вместе с оставшимся бульоном.
• Натереть яблочную мякоть.
• Чеснок раздавить на специальном прессе.
• Ядра грецких орехов раздавить.
• Добавьте к черносливу орехи, чеснок и яблочное пюре, соль и специи.
• Взбить соус блендером и перелить в соусник.

Этот соус можно подавать к мясу даже холодным.Он имеет необычный вкус и получается довольно густым. Эта приправа понравится любителям кавказской кухни.

Чернослив к мясу подают во многих кафе и ресторанах. Многие хозяйки уже переняли этот опыт и часто делают эту приправу в домашних условиях. Кисло-сладкий вкус соуса оттеняет вкус любого мяса, но лучше всего он сочетается с говядиной. Этот соус также можно приготовить к праздничному столу.

Чернослив Ткемали — грузинский соус.Свое название он получил от сливы «ткемали», которая растет почти в каждом грузинском дворе и знакома любой хозяйке. Мы не можем найти такие сливы, но вы можете заменить их любыми кислыми сортами — это обязательное условие. Следующий особый ингредиент — омбало. Вместо этого в соус отлично впишется хмель-сунели или тимьян. Также можно использовать мелиссу.
Итак, представляем вам ткемали из чернослива по классическому рецепту, а значит, вы можете ощутить весь грузинский колорит и оригинальный, неповторимый вкус соуса.

Для приготовления вам понадобится:

• Чернослив 2 кг. Это основной ингредиент соуса. Не думайте, что это число слишком велико. При отваривании слив у вас получится 500 грамм готового соуса.
• Травы: тимьян, мелисса, тимьян, розмарин, хмель-сунели. Вы также можете использовать другие любимые ароматные травы. Секрет соуса в его оригинальности; ингредиенты могут отличаться в каждой грузинской кухне. Поэтому вкус всегда яркий.
• Горький перец по вкусу. Но не кладите слишком много. Для чернослива ткемали главное — яркая вкусовая гамма и сочность, а не острота.
• Чеснок 1 большая головка.
• Кинза 1 пучок (по желанию). Эта зелень распространена в кавказской кухне, но здесь она нравится далеко не всем. В качестве эксперимента можно добавить его в блюдо, но в небольшом количестве.
• Соль по вкусу.

Перейдем к процессу приготовления ткемали из чернослива:

1.Сливы необходимо тщательно вымыть и дать полностью высохнуть. После этого складываем их в кастрюлю. Его дно должно быть прочным и толстым. Сливы залить 1/3 стакана воды.

2. Затем обжарить чернослив, накрыв крышкой, на среднем огне. Это длится около 40 минут. За это время будущий соус размешивать не нужно. Когда чернослив станет мягким, снимите его с плиты. Он начнет растекаться по ложке.

3. Дать сливам остыть. После их нужно пропустить через сито.Следите за тем, чтобы этот состав был не очень жидким. Если это произошло, его следует еще немного прокипятить.

4. Обратите внимание на приправы и специи. Перец и чеснок нужно очень хорошо очистить и промыть, то же самое проделать с кинзой. Затем их нужно пропустить через блендер или мясорубку. Если их нет, можно просто очень мелко нарезать. В получившуюся массу всыпать соль.

6. Выложите ткемали из чернослива в банки, не прибавляя 1–1,5 см к верху. Банки оставляем на морозе.

Надеемся, вам понравился чернослив ткемали. Классический рецепт хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также с теми, в которых используется паста. Экспериментируйте и получите новый кулинарный опыт!

Информация

Название рецепта:

Ткемали из чернослива

4.5 На основе 23 Обзор (ы)

Лучшие рецепты с фото

Острый домашний соус из голубой сливы на зиму

Острый и пряный сливовый соус хорошо сочетается с мясом, рыбой, овощами и пастой.В то же время он не только улучшает или преображает вкус основных ингредиентов блюда, но и имеет огромную пользу для здоровья — ведь это один из самых вкусных и полезных соусов.

Вкусная грузинская приправа из ткемальских слив на зиму без варки

Последние ноты

Домашний сливово-яблочный соус к мясу — простой рецепт приготовления сливово-яблочного соуса на зиму.

Если вы не знаете, что приготовить из слив на зиму, то рекомендую приготовить этот соус из яблок и слив.Рецепт обязательно станет вашим любимым. Но только приготовив его самостоятельно в домашних условиях, вы сами сможете оценить такое гармоничное сочетание всех входящих в него продуктов.

Лучшая острая приправа для сливы на зиму — это вкусное блюдо из слив и приправ к мясу и многое другое.

Слива — такой фрукт, из которого, помимо сладких заготовок, получается очень вкусная пряная приправа. Его также часто называют грузинской приправой — это связано с тем, что среди всех фруктов кавказских народов в результате кулинарной магии и сочетания, казалось бы, не связанных между собой продуктов обязательно получается вкусная острая приправа к мясу. Стоит отметить, что по этому домашнему рецепту отлично подойдут макароны, пицца и даже обычные каши. Зима долгая, все приедается, и она позволяет добавлять самые разные вкусы к обычным и, казалось бы, скучным блюдам.

Сливовый соус на зиму — как приготовить, вкусный домашний рецепт.

Для сливового соуса существует несколько рецептов приготовления. Такие соусы особенно популярны у кавказских народов. Это понятно! Ведь консервированные сливы сохраняют витамины, макро и микроэлементы, тем самым повышая стрессоустойчивость.Вероятно, популярность сливовых соусов играет немаловажную роль в том, что на Кавказе так много долгожителей с прекрасным здоровьем.

Сливовый соус
Сливовый соус Лучшие рецепты с фото Острый домашний соус из голубой сливы на зиму Острый и пряный сливовый соус хорошо сочетается с мясом, рыбой, овощами и пастой. При этом,

Простой и вкусный сливовый соус на зиму: 5 вариантов по одному рецепту

Густой ароматный сливовый соус на зиму — особое приготовление. Поверьте, я не шучу и не преувеличиваю. Если вы попробуете приготовить его хотя бы раз, то надолго забудете о компотах, варенье, джеме и других сладких сливовых заготовках на зиму в домашних условиях. Ведь соус — это совсем другое дело. Не успеешь моргнуть глазом, как кончится баночка … потом еще одна, потом еще одна. И теперь все, что было приготовлено с любовью, будет съедено не менее радостно и с аппетитом. Знаете, в такие моменты я понимаю, что ради всего этого стоит готовить и даже жить, несмотря на все заботы, проблемы и хлопоты.Стоит ли отказывать себе в удовольствии побаловать себя домашним сливовым соусом к домашнему мясу?

Ответ на этот вопрос лежит на поверхности. Конечно, нет. И даже более того — чем разнообразнее будет в вашем ассортименте заготовки, тем значительнее, важнее, образованнее вы себя почувствуете. Не просто домохозяйка.

Выбери рецепт, который тебе подходит, и приготовь вкуснейший сливовый соус на зиму!

Первый — мой любимый способ приготовления соуса на зиму.

Сливовый соус на зиму с мясом очень вкусный

• 1 кг спелых голубых слив (подойдет венгерский),
• 1 небольшая головка чеснока
• 4 больших красных болгарских перца,
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу
• 2 столовые ложки рафинированного растительного масла.

Спелые, не сморщенные сливы вымыть, удалить с них косточки. Кожуру снимать не нужно, она не мешает вкусу готового соуса.Положите половинки фруктов в чашу блендера и разомните. Если нет блендера, можно их перекрутить на мясорубке. Перелить сливовое пюре в кастрюлю (желательно с керамическим покрытием — защита от пригорания) и на медленном огне довести до кипения. Не забудьте перемешать. Варить 10 минут. Пока сливы варятся, очистите семена перца от кожуры. Пропустить через мясорубку или нарезать небольшими кусочками и взбить блендером. Добавить в кипящее пюре из слив, перемешать, варить еще 10 минут при еле заметном кипении. Затем посолите и подсластите будущий соус: добавьте сахар, как указано в списке ингредиентов, и посолите по вкусу. Влейте рафинированное растительное масло и яблочный уксус. Чеснок очистить и мелко натереть, добавить в соус, но через 5 минут после масла и уксуса. Кусок поперчить по вкусу, после всех добавлений довести до кипения, разлить по стерильным банкам и закатать.

Зимний сливовый соус к мясу с карри

Нашла этот рецепт на форуме Анастасии Скрипкиной — и он мне очень понравился.

• 2 кг спелых голубых слив, кисло-сладких,
• 2 маленькие головки чеснока,
• 6 кусочков красного сладкого перца,
• 2 стручка острого перца (маленькие),
• 5 столовых ложек сахара
• 25 г карри,
• соль по вкусу.

Соус карри готовится без стерилизации, а это значит, что он долго готовится.

Сливы вымыть и очистить, перекрутить или приготовить пюре с помощью блендера, варить 25 минут, затем перекрутить сладкий перец и добавить в кастрюлю с фруктовым пюре. Снова варить 25 минут. Добавить нарезанный острый перец, перемешать, варить на еле заметном огне 15 минут. Чеснок очистить и измельчить, добавить в соус, варить еще 5 минут. Добавьте сахар, соль и приправы. Перемешать, довести до кипения, разлить по стерильным банкам и сразу закатать. Зимой будет замечательная приправа к мясу.

Острый сливовый соус на зиму

Главная особенность соуса — острый вкус и гладкая однородная консистенция.

• 2 кг красных или синих слив,
• 2 стручка острого перца,
• 1 крупный болгарский перец,
• 5 столовых ложек сахара
• 1 столовая ложка соли без горки
• 1 стакан воды
• 1 столовая ложка прованских трав.

Сливы перебрать и промыть, удалить косточки, положить половинки плодов в таз и залить 1 стаканом воды. На слабом огне постепенно нагреть содержимое тазика, варить 10 минут, затем размягченные сливы протереть через сито.

Сладкий и острый перец вымыть, посеять семена и нарезать мелкими кусочками. Добавить к сливам и взбить ручным блендером, затем протереть кусок через сито. Ваша цель — однородный соус без видимых глазу примесей однородных частиц.

Горячий сливовый соус нагреть до кипения, всыпать соль, сахар и специи. Тушить полчаса на медленном огне, затем разлить по стерильным банкам, сразу закатать, перевернуть, укутать. Острая заправка для сливы готова, наслаждаться ею можно в любой момент.

Сливовый соус с яблоками на зиму

Хорошее сочетание сливы и яблок — пикантный, пряный, насыщенный. Соус прекрасно сочетается со многими мясными блюдами.

• 3 кг спелых помидоров,
• 1 кг голубых слив,
• Яблок 1 кг
• 4 луковицы
• Сахар 200 грамм
• 50 мл уксуса 9%
• 1 столовая ложка соли
• 1 чайная ложка черного молотого перца
• 1/3 чайной ложки красного молотого перца.

Обратите внимание — используется 9% столовый уксус. Ни эссенции, ни яблочного, ни бальзамического, ни домашнего. Обычный магазинный уксус с надписью «столовый». Прошу обратить на это внимание перед тем, как писать комментарии.

Помидоры, яблоки и сливы промыть, протереть насухо и нарезать крупными кусочками (с яблок удалить сердцевину). Лук очистить и нарезать крупными кусочками. Помидоры со сливами, яблоками и луком пропустить через мясорубку, перелить все в кастрюлю и поставить на огонь. Помешивая, доведите яблочное пюре до кипения.После закипания убавьте огонь и тушите соус около 2 часов на слабом кипении, помешивая как можно чаще деревянной или пластиковой ложкой.

Снять кастрюлю с огня, дополнительно измельчить содержимое погружным блендером, всыпать соль с сахаром, молотую корицу и перец, поставить на огонь. Тушить томатно-сливово-яблочный соус на слабом кипении 45 минут, периодически помешивая. Банки простерилизовать, кипятить с крышками 10 минут. По окончании кипячения кетчупа влейте в него уксус и перемешайте.Сразу снять соус с огня, наполнить им банки доверху, подготовленными крышками закатать и перевернуть вверх дном. Укутать баночки одеялом и дать полностью остыть.

Сливовый соус китайский на зиму

В свое время рецепт этого соуса был найден на сайте Гастронома, после чего его неоднократно опробовали на собственной кухне.

• 1,5 кг голубых слив,
• 1 зубчик чеснока
• 2 маленькие луковицы
• 120 г коричневого сахара
• 2 см свежего корня имбиря
• 100 мл яблочного уксуса,
• 1 чайная ложка семян кориандра
• пол чайной ложки молотой корицы,
• щепотка кайенского перца
• пол чайной ложки мелкой поваренной соли.

Лук, чеснок и корень имбиря очистить и нарезать острым ножом. Сливы разрезать пополам и удалить косточки. Все это переложите в кастрюлю, залейте 1 стаканом воды и доведите до кипения. Закройте, убавьте огонь и варите 30 минут, периодически помешивая. Смесь сливы измельчить в блендере. Верните его в кастрюлю, добавьте коричневый сахар, яблочный уксус и специи. Помешивая, довести до кипения на медленном огне. Варить около 45 минут. Готовый соус из китайской сливы переложить в чистые банки, закрыть крышками и пастеризовать в кипящей воде 20-30 минут, в зависимости от объема банок.

Камшилина Ирина

Готовить кому-то намного приятнее, чем себе))

Содержание

Замечательное дополнение к любому блюду — аппетитный соус, который наполняет блюдо изысканным ароматом, тонко подчеркивает неповторимость вкуса. Сливы — идеальная основа для вкусной приправы, которую можно использовать к шашлыку, рыбе или пасте. А чтобы этот фрукт можно было есть зимой, сберегите от него кетчуп. Такая закрутка на зиму станет незаменимым помощником хозяйке при приготовлении вкусных праздничных обедов.Как его приготовить и какие важные секреты консервирования — далее в статье.

Как выбрать и подготовить сливы к уборке на зиму

Сначала нужно отобрать плоды и тщательно подготовить их к процедуре приготовления приправ. Если вы не относитесь серьезно к этому этапу, то зимой результат может вас разочаровать. Поэтому читайте основные рекомендации, как правильно выбирать и обрабатывать сливы.

• Выбирайте твердые целые плоды без дефектов.
• Избегайте использования перезрелых сортов, так как они могут испортить вкус во время приготовления соуса.
• Чтобы спины хранились долго, важно удалить косточки.
• Тщательно вымыть каждый крем, удалить стебли и листья.

Какая посуда вам понадобится

Приготовьте необходимые блюда заранее. Важно учесть все рекомендации на этот счет, иначе вы рискуете получить неудачный результат, и соус не удастся сохранить в консервированном виде.Далее изучите подробный список посуды, которая вам понадобится:

• Большая пластиковая чаша для мытья слив.
• Кастрюля, покрытая эмалью.
• Банки стеклянные. Оптимальный объем 0,5 литра.
• Может потребоваться дополнительное кухонное оборудование: блендер, мультиварка, мясорубка.

Вкусные пошаговые рецепты сливового соуса к мясу

Из сливы получаются невероятно аппетитные специи, которые превосходно улучшают вкус любого мясного или рыбного блюда. Попробовав хоть раз сливовую приправу, вы будете мечтать о повторении, понимая, что давно не ели ничего вкуснее.

Как правило, на приготовлении таких соусов специализируются повара кавказской национальности, чего стоит только оригинальный «ткемали», который легко намазать просто на хлеб и полакомиться. Такую вкусненькую можно приготовить в домашних условиях своими руками.

«Ткемали» из алычи по-грузински

Замечательная грузинская кухня пользуется большим спросом у славянских народов.Его обожают за изумительные мясные блюда и соусы к ним. Самым популярным стал «Ткемали», его подают к баранине, говядине или свинине. Этот непревзойденный кисло-сладкий вкус приносит блаженство каждому, кому посчастливится отведать густую ароматную добавку к основному блюду. Ни одна любознательная хозяйка не откажется научиться его готовить, поэтому ниже вы найдете подробный рецепт.

Состав:

• 0,7 кг алычи.
• Пучок кинзы.
• 5 зубчиков чеснока.
• Половина чайной ложки кориандра и четверть красного перца, мелкого помола ..
• Полстакана обычного лимонного сока.
• 1/4 ч. Л. Соли.
• 1 ст. л. растительное масло.

Алгоритм приготовления:

1. Поместите алычу в эмалированную кастрюлю. Залить водой так, чтобы она покрыла плоды, довести до кипения.
2. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить до готовности (10-15 минут).
3. Слить воду через дуршлаг, удалить семена, протереть на мелком сите.
4. Переложить натертую смесь обратно в кастрюлю, добавить выжатый чеснок, мелко нарезанную кинзу и остальные ингредиенты, кроме масла. Поставить на огонь.
5. Доведите смесь до кипения, подержите еще пару минут и удалите.
6. Налейте сливовый соус в стерилизованные банки.
7. Сверху налить масло, хранить плотно крышками.
8. Не консервированный «Ткемали» отлично хранится в холодильнике до двух месяцев.

Тот, кто никогда не пробовал обычный кетчуп со сливами, не знает, насколько вкусной может быть такая приправа. Обязательно попробуйте этот рецепт, чтобы убедиться в этом утверждении. Сочетание томатов и сливы дает необыкновенный вкус, аппетитность которого заключается в кисло-сладких нотах. Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы запастись немного на зиму и увидеть, насколько популярен сливовый соус у вашей семьи и дорогих гостей.

Компоненты:

• 2 кг помидоров.
• 1 кг слив.
• 0,2 кг репчатого лука.
• Полуторный ст. л. соль.
• 0,2 кг сахара.
• 3 перца чили.
• 0,5 ч.л. хмеля-сунели.
• Пара лавровых листов.
• Две столовые ложки уксуса 9%.
• 0,1 кг чеснока.
• Пучок укропа, кинзы, петрушки, базилика.

Пошаговая инструкция:

1. Помидоры промыть, очистить от кожуры, разрезать сверху крест-накрест и на мгновение окунуть в кипящую воду.
2. Отделите семена от слив.
3. Порезать лук на 4 части.
4. С помощью блендера измельчите помидоры, лук, сливы в кашицу.
5. Полученную смесь прокипятить в эмалированной кастрюле на медленном огне около двух часов.
6. Зелень измельчить с чесноком, чили тоже блендером.
7. Добавить все ингредиенты в томатно-сливовую массу и снова кипятить до получаса, пока кетчуп не загустеет.
8. Достаньте лавровый лист.
9. Залить сливовым соусом чистые банки и консервировать.

Многие ценят соусы за их остроту, поэтому повара не жалеют острого перца чили, готовя добавку из сливы к мясу.Так кулинарный ас пытается добиться особого вкуса горячего блюда с нотками кислинки и сладости. Такую приправу для подготовки к зиме можно легко приготовить, ведь она долго сохраняет свой удивительный вкус и не портится. Поэтому смотрите ниже, как приготовить острый соус из голубых слив.

Компоненты:

• 4 кг голубых слив.
• 5 ст. л. соль.
• 4 перца чили.
• 4 головки чеснока.
• Кинза сушеная.
• Семена кориандра.
• Укроп, базилик.
• Горсть очищенных грецких орехов.

Как подготовить:

1. Сливы промыть, удалить косточки.
2. Кипятить полчаса, растереть на мелком сите силиконовым шпателем.
3. Добавьте нарезанные оставшиеся ингредиенты и готовьте еще раз, пока приправы не загустеют.
4. Сливовый соус разлить по банкам, перекрутить, укутать.

Необычная домашняя аджика из сливы и болгарского перца

Аджика — традиционное заготовление на зиму.Его покрывают параллельно с помидорами и используют в качестве приправы для многих блюд. Однако мало кто знает, что обычную аджику легко превратить в соус необыкновенного вкуса, добавив немного сливы. Такую заготовку можно сразу же подавать к блюду, чтобы побаловать своих гостей. Ниже вы найдете подробный рецепт приготовления.

Необходимые продукты:

• 2 кг слив.
• 1 кг болгарского перца.
• 0,2 л томатной пасты.
• 0.2 кг чеснока.
• 0,2 кг сахара.
• 4 перца чили.
• 2 ст. л. соль.

Алгоритм действий:

1. Отделите семена от сливы. Мякоть измельчить на мясорубке вместе с очищенным чесноком, болгарским перцем и чили.
2. Добавьте остальные ингредиенты и готовьте не более 20 минут. Постоянно помешивайте соус.
3. Поместить в стерилизованные стеклянные банки, плотно закатать крышками.

Карри без стерилизации

Не только кавказцы готовят заправки со сливами — в китайской национальной кухне также не обходятся без этого кисло-сладкого соуса и едят буквально все с его добавлением.Секретов приготовления такого дополнения к блюдам не так много, но результат превосходит все ожидания благодаря волшебному сочетанию фруктов и карри. В результате получается безумно вкусная приправа, которую стоит приготовить на зиму. А чтобы быстрее освоить такой рецепт, изучите пошаговую инструкцию приготовления дальше.

Состав:

• 2 кг слив.
• Яблок 1 кг.
• Три головки чеснока.
• 0.1 л бальзамического уксуса.
• 0,1 кг имбиря.
• 1 ст.л. соевого соуса.
• Стакан питьевой воды.
• Карри, перец молотый — по вкусу.

Инструкции по приготовлению:

1. Очистить имбирь со сливами, мелко нарезать, опустить в эмалированную кастрюлю, залить водой.
2. Пока смесь кипит, выдавить в нее чеснок, добавить мелко нарезанные яблоки, уксус, соевый соус и приправы.
3. Когда смесь яблочно-сливовой закипит, убавьте огонь и варите еще 30 минут.Не забудьте перемешать.
4. Остывшую смесь измельчить блендером.
5. Снова вскипятить, разлить по чистым банкам и закатать.

С помидорами в мультиварке

Если на вашей кухне есть такой замечательный помощник любой хозяйке, как мультиварка, то с ее помощью обязательно приготовить вкусную приправу на зиму с помидорами и сливами. Сам процесс не займет у вас много времени, а результат непременно порадует изумительным аппетитным свойством.Приготовьте такой соус, чтобы приготовить невероятные мясные блюда со сливовой заправкой на Новый год и любой другой праздник. Читайте пошаговый рецепт.

Что вам понадобится:

• 1,5 кг слив.
• 1 кг помидор.
• Триста граммов зелени (кинзы и базилика) и столько же сахара.
• Две трети стакана фруктового уксуса.
• Полтора средних перца чили (один большой).
• Щепотка соли.

Как приготовить:

1. Удалить семена сливы, разрезать пополам.
2. Очистите помидоры, окунув каждый в кипящую воду. Разрезать на 4 части.
3. Помидоры со сливами выложить в чашу мультиварки, установить режим «Приготовление на пару», варить до 10 минут.
4. С помощью блендера измельчите отварные помидоры и сливы.
5. Добавьте остальные товары в список. Снова воспользуйтесь блендером.
6. На дисплее мультиварки снова установите программу «Приготовление на пару» и доведите смесь до кипения.
7. Разложить в стеклянной таре, скрутить.

Если в сезон консервирования слив вы не успели закатать соус Ткемали для мясных блюд, то с этой задачей легко справится заправка из сливового джема. Из этого восхитительного десерта получится восхитительный кисло-сладкий соус, который дополнит любое блюдо. Процесс изготовления на удивление быстрый, а результат идеальный. Как приготовить такую ​​приправу — смотрите ниже.

Компоненты:

• Пол литра сливового варенья.
• 8 зубчиков чеснока.
• 1 перец чили
• 50 граммов яблочного уксуса или бальзамического уксуса.
• Пучок кинзы.
• 0,5 ч. Л. Соли.

Описание приготовления:

1. Чеснок очистить, измельчить блендером, добавить варенье, зелень, перец чили.
2. Постепенно добавляйте соль, наслаждаясь вкусом соуса.
3. Сразу же служить приправой к мясу.

Китайский кисло-сладкий сливовый соус

Слива — распространенный в Китае фрукт, из которого готовят разнообразные блюда, вино, соусы и т. Д.готовы. Восточный народ высоко ценит оригинальный кисловатый вкус, который этот фрукт придает любому блюду. Россиянам тоже не чужды любовь к таким приправам, поэтому их часто используют в качестве добавки к мясу. В результате получается очень сбалансированное по вкусу блюдо, от которого не откажется даже искушенный гурман. Ниже вы найдете пошаговый рецепт.

Компоненты:

• 1,5 кг сливы кисло-сладкой.
• 2 луковицы.
• 1 зубчик чеснока
• 0.1 кг корня имбиря.
• Половинка перца чили.
• 0,2 кг сахара.
• Три гвоздики.
• 1 ч.л. кориандра.
• 0,5 ч. Л. Корицы.
• 0,5 ст. фруктовый уксус.
• 0,5 ч. Л. Соли.
• Стакан воды.

Подготовка:

1. Порезать лук с имбирем и чесноком.
2. Отделите семена от слив, разрезанных пополам.
3. Все переложить в кастрюлю, залить водой, вскипятить.Варить на слабом огне полчаса.
4. Измельчить блендером, всыпать сахар с уксусом, специи. Варить до 45 минут.
5. Переложить соус в банки, закатать, укутать одеялом, дать остыть.
6. Через сутки заготовки можно отнести в подвал.

Видео-рецепты: как приготовить сливовый соус в домашних условиях

Есть еще много вкусных вариантов сливового соуса, которые легко приготовить своими руками. Это не всегда означает трату драгоценного времени.Ниже смотрите видео рецепты приправ для сливы, в одном из которых подробно рассказывается, как быстро и

Поскольку основная тема на моем сайте — грузинская кухня, я не могу оставить без внимания этот рецепт черносливового соуса. Это будет неправильно. Этот рецепт немного отличается от классического грузинского ткемали. К грузинским ткемали ничего не подходит, кроме ткемали (алыча) и зелени, чеснока и острого перца. По этой причине у меня нет другого выбора, кроме как назвать этот сливовый соус сливовым соусом. Я не говорю, что соус плохой — будет очень вкусно, просто большое количество болгарского перца, которого в ткемали напрочь нет, отдаляет его от настоящего рецепта.Единственное, что меня смущает в этом соусе, — сладкий перец. Рецепт этого соуса из черной сливы прислала нам Людмила Поскребышева в разделе «Рецепты для посетителей». Если хотите рецепт настоящего ткемали, вы можете найти его на сайте в разделе соусы. Далее слова автора: Вариации на тему ткемали Если бы у вас была бабушка-грузинка, вы бы вряд ли добились ее похвалы, сделав ткемали не из незрелой алычи, а из зеленого крыжовника или сливы.Но что поделаешь, если настоящие ткемали можно приготовить только в Грузии. Приходится адаптировать традиционные рецепты к суровой реальности. Поэтому многие делают ткемали, несколько отклоняясь от классических канонов. Например, отказавшись от омбало или заменив эту траву нашей местной мелисой или тимьяном. ни в коем случае. Лучше попробовать приготовить ткемали из шипов или пресловутого зеленого крыжовника (я готовила ткемали из черных слив, хотя это не рекомендуется, очень хотелось попробовать).
И очень важно соблюдать несколько правил:
1) при варке слив обязательно помешивайте их деревянной лопаткой, иначе картофельное пюре быстро пригорит
2) в ткемали никогда не добавляют уксус, даже если заготовки made for winter
3) если ткемали делается впрок, разлив соуса по бутылкам, добавьте сверху пару столовых ложек растительного масла: это предотвратит порчу соуса.
Что касается пропорций, то они довольно простые.На полтора килограмма слив берут 2 головки чеснока, пучок кинзы, укропа и петрушки, половину столовой ложки острого молотого перца и чайную ложку соли. Добавлять ингредиенты и менять пропорции можно сколько угодно: лето долгое, а к осени обязательно придумаете свой неповторимый соус ткемали.
Я приготовила ТКЕМАЛИ по рекомендации Надежды Заятдиновой, соус мне очень понравился. Вот ее рецепт:

Состав:

• Сливы 1, 5 кг.
• Перец сладкий 7 шт.
• Сахар 3 ст. л.
• Соль 1,5 ст. л.
• Перец черный горький (порошок) 0,5 ч. Л.
• Перец красный молотый острый — 1 ч.
• Чеснок — 2 головки.

Как приготовить

Прокатить все на мясорубке и варить 15 минут. с момента закипания. Вот что и сделал для тестирования, закрыл капроновыми крышками (думаю съедим быстро)

Plum Goodness — Сливово-клюквенный соус

Наличие собственного сливового дерева может быть как благословением, так и проклятием.Благо, потому что за последние два года мы собрали более 400 фунтов фруктов, проклятие, потому что за последние два года мы собрали более 400 фунтов фруктов, и более 200 из них нужно было консервировать или обрабатывать. В прошлом году у нас было всего около 85 фунтов пригодных к употреблению фруктов, но, поскольку с 2013 года у меня еще были сливовая мякоть и сок в морозильной камере, я не собирался жаловаться.

Вся наша семья любит сливы. Я делаю джем, желе, консервы, соки, начинки для пирогов, консервирую целые фрукты и даже сушу их и делаю кожу сливы.Тем не менее, с таким количеством фруктов морозильная камера быстро заполнилась контейнерами с фруктами и мякотью, которые мне пришлось отложить на следующий день. Сегодня был тот день.

Имея в морозильнике прекрасный запас клюквы, чтобы я был счастлив до следующего октября, когда они снова будут продаваться на месте, я решил использовать некоторые из них для приготовления домашнего клюквенного соуса. Не желая упускать возможность улучшить свой старый фаворит, я решил, что вместо того, чтобы использовать «воду», которую требовал рецепт, я буду использовать сливовый сок.Какой отличный способ использовать изобилие сливового сока в морозильной камере и сделать наш клюквенный соус еще лучше.

Сливово-клюквенный соус / спред

• 3 — 12 унций. Пакеты Клюква свежая или замороженная
• 3 чашки сливового сока
• 3 чашки сахара
• 7 ст. Прозрачный джель, смешанный с 1/2 стакана воды

Клюкву промыть и отсортировать. Смешайте клюкву и сливовый сок в большой кастрюле и медленно доведите до кипения.Варить под крышкой 10 минут, чтобы клюква взорвалась.

Снять с огня. Используя блендер, измельчите клюкву в пюре, пока смесь не станет однородной. Вылейте жидкость в сетчатое ситечко, удалив семена и кожуру соуса.

Верните процеженный соус в кастрюлю и добавьте сахар. Перемешайте на среднем огне, пока сахар не растворится.

Медленно перемешайте суспензию прозрачного желе и увеличьте огонь до средне-сильного. Довести до кипения и кипятить одну минуту.

Снимите с огня и разлейте в горячие банки. Обработайте в течение 20 минут в автоклаве с водяной баней.

По этому рецепту получается 5 — 12 унций. банки и банка 1-8 унций.

По данному рецепту не готовят заливной клюквенный соус, как в магазинах. Он гладкий и легко растекается. Недостаточно заливного для формования или нарезки.

Нам особенно нравится использовать этот соус для гамбургеров из индейки и свинины или даже намазывать его на курицу, как соус для барбекю. Он сладкий, но все же терпкий, а сливовый сок добавляет тонкий фруктовый оттенок, что делает его отличным продуктом для всех видов блюд.

Чрезмерное количество слив может потребовать много работы и временами может показаться проклятием, но на самом деле я очень благодарен и люблю каждую минуту этого. От первых бутонов весной до сбора последней сливы, до первого вкуса сочных фруктов и, наконец, до последней капли замороженного сока, я — Simply Grateful .

Нравится:

Нравится Загрузка …

Рецепт сливового соуса | Allrecipes

Это так просто и вкусно! Я изменил только пару вещей.Я использовал целую банку сливового джема на 18 унций, исключил перец, использовал чесночный порошок и добавил пару столовых ложек соевого соуса. Подается в качестве дополнительного соуса для макания с запеченной курицей терияки с этого места. Спасибо за рецепт !!!

Этот сливовый соус идеально подходит для крабовых рангунов. Мне не удалось найти сливовое варенье, поэтому я использовала консервированные сливы в сиропе. Я удалил косточки и кожуру и смешал их перед добавлением в горшок. Я добавила лишнего сахара, и все получилось. Для меня это было слишком остро, поэтому в следующий раз я добавила половину количества перца.

Это именно тот рецепт, который я искал. Однажды я ела этот соус с курицей в ресторане и с тех пор искала похожий рецепт! Спасибо, Райна!

Это было действительно просто сделать, и у меня все было под рукой. Я увеличил это вдвое и получил 2 пинты соуса. Это сладко и остро. Мы ели с курицей, и она нам очень понравилась. Это как в азиатских ресторанах на вынос. Я не использовал джем, хотя делал домашнее варенье из красной сливы и использовал 2 стакана пюре из красной сливы и 3 1/3 стакана сахара, а затем варил его в течение 5 минут, чтобы в нем не было ни твердого, ни надежного желе, как варенье было бы. Спасибо за рецепт !!!

Хорошо, но вы не сможете легко это сделать. Когда он остынет, он загустеет, как варенье. Вы должны повторно нагреть и подавать теплым.

Этот соус отлично сочетается с самосой из сладкого картофеля. Я добавил намного больше хлопьев красного перца (вероятно, около 2 столовых ложек — нам нравится наша еда огненная!) И еще немного уксуса. Великолепный вкус и такой простой в приготовлении … Мне потребовалось не более 4 минут, чтобы все это нагрелось и было готово.

Получилось совсем вкусно, как есть.Я использовал это во всем, от печеного картофеля до жареной рыбы и курицы, свинины и стейка! Это вкусно. Он сладкий, пряный и, ммммм, такой вкусный. Когда несколько лет назад я работал официантом в ресторане, моим любимым блюдом была свинина со сливовым соусом. Было вкусно и одно из самых популярных блюд в ресторане. Этот соус очень похож на тот. Однако я изменил одну вещь: сначала я обжариваю чеснок и лук в 1 столовой ложке EVOO. Я понял, что рецепт даже не требует масла, но инстинктивно сделал это, и это было нормально. Я на самом деле предпочитаю это, потому что сначала я обжариваю чеснок и лук, чтобы весь этот вкусный сок стал шипящим, а затем добавлял ветчинный уксус, коричневый сахар, имбирь и красный перец. Да, и я также использовал вместо него рисовый уксус, потому что мне хотелось, чтобы мой соус был более восточным. Любить это!

Я использовал сливовое масло вместо сливового джема, и это было здорово! Если вы все же используете сливовое масло, добавьте воды, чтобы оно стало мягче. Это было отличным соусом из креветок. Не могу дождаться, чтобы попробовать это со свининой или курицей.

Это отличный соус для крабовых рангунов. Я сделал это дважды. Кто-то заметил, что соус густеет, как варенье, когда остывает, поэтому его нужно снова разогреть. Я тоже столкнулся с этим, поэтому добавил немного ананасового сока, чтобы его разбавить. Я также использовала свежий измельченный имбирь и исключила измельченный лук.

кулинарная книга традиционных американских тортов, американская Амелии Симмонс… 13 из 55. Немецкие рождественские блюда, в частности, хорошо известны и популярны во всем мире.Смешайте муку и соль. Наш фирменный торт, традиционный американский морковный пирог, полностью пропитан свежей морковью, ананасами, грецкими орехами и изюмом, что придает ему ту плотную и влажную текстуру, которая напоминает сон с нашим богатым сливочным маслом сливочным сыром. Шифоновый торт… Свадебные торты в первую очередь служили символом доброжелательности будущей паре. 00. Как и многие другие, это одна из моих любимых афроамериканских… традиционных британских песен. 1 стакан сахара. 50. «Торты отойдут от традиционного дизайна окантовки к более изысканной росписи и несовершенной маркировке, — отмечает Макрис, — которая по-прежнему будет создавать движение в сочетании с правильным цветочным стилем.Некоторые говорят, что этот особый тип торта также был принят в качестве традиционного рождественского торта в Японии, потому что белая глазурь и красная клубника символизируют цвета ИРЛАНДСКОГО ЯБЛОЧНОГО ТОРТА. Торт 10 дюймов, на 10-12 порций. Австрийский национальный туристический офис / Соня Буртшер. Этот рецепт включал жареный темный изюм, пурпурные сливы. Пока валлийские лепешки еще теплые, поместите их в небольшую миску с сахаром, чтобы покрыть все стороны. Дон ‘ Я довольствуюсь американскими репликами, лишенными настоящего аромата и наполненными всевозможными фруктами.Смажьте маслом и мукой два 8-дюймовых круга для торта и выстелите пергаментом. Happy Tastes Good®. Торт со вкусом тропических фруктов и орехов был представлен в 1978 году в журнале Southern Living и по-прежнему остается … Традиционный торт New Cascadia означает, что пора праздновать! Позвольте нам помочь вам сделать ваш следующий день рождения или особенное событие незабываемым. Запросы о свадебных торжествах отправляйте по адресу: cakes @ newcascadiatraditional. Этот размер сделан на заказ и может быть недоступен для прямой покупки в магазинах, поэтому, чтобы не пропустить, сделайте предварительный заказ.Традиционный командный торт NolaCajun King. Свежие цветы, зелень и украшения для тортов — еще один способ «Пусть они едят торт!» Белый, мраморный, шоколадный (не путать с тортом из дьявольской еды), немецкий шоколад, мороженое: в мире существуют сотни видов праздничных тортов, каждый. Торт, который я запомнил больше всего с детства, должен быть традиционными шотландскими снежками. Учтите, что время выпечки и результаты могут отличаться. Еще один любимый рецепт индийской кухни — это сливовые лепешки Лакота.Некоторые виды лапши, олицетворяющие долголетие, предназначены специально для дней рождения. Американские невесты традиционно носят белое, но многие современные невесты предпочитают добавлять красочные американские рецепты. 90 Сэкономьте 38 долларов. Вы можете легко приготовить эти блины, перелив тесто на… Традиционный раунд — Оригинал. Добавляйте яйца по одному и взбивайте до однородности. Я люблю их только с сиропом, но если вы хотите бекон, я думаю, что лучше всего подойдет полосатый. Он очень популярен в южных штатах. У королевы Виктории и принца Альберта на свадебном торте были свои маленькие фигурки. Традиционные крабовые лепешки с кусковыми крабами На фото рецепта могут быть указаны продукты и ингредиенты, не входящие в состав этого рецепта и не включенные в анализ питания. Лучшие кексы в Детройте. При желании вы, безусловно, можете испечь их… Детали различаются, но общая тема та же: наслаждайтесь едой и напитками, чтобы знаменовать год процветания. Когда запекается, нарежьте хороший большой ломтик и подавайте с заварным кремом (естественно). Этот традиционный рецепт ванильной глазури из сливочного крема обычно используется для глазури свадебных тортов, а также для изготовления декоративных цветов из сливочного крема.Были выбраны красный, оранжевый и желтый цвета, типичные цвета для индийской свадьбы. Добавь это. Другие варианты оплаты. Торт идет рука об руку с праздником. Поджаренный торт с кокосом и грецким орехом и морковью — заказан заранее и будет отправлен, как только он появится на складе. К началу 19 века, благодаря промышленной революции, ингредиенты для выпечки стали более доступными и доступными . .. Фунтовый пирог получил свое название от веса каждого ингредиента, необходимого для его приготовления. Добавьте сухие ингредиенты и масло, перемешивая, пока они не станут влажными.Замороженные пирожные медленного приготовления. Морковный торт — действительно классический американский торт. Афро-американский жених держит кавказскую невесту с фигуркой межрасового торта. Красиво завернутый в праздничную ленту, он станет отличным подарком. От сладкого конца до юбилеев и угощений в праздники — в торте есть что-то действительно особенное, по сравнению с другими десертами. С 1993 года Colectivo закупает кофе из источников и обжаривает каждую партию вручную. Они называли торты «бархатными» и подавали их на модных десертных вечеринках.D. 1/2 чайной ложки разрыхлителя. Если вам интересно, увидите ли вы традиционные ритуалы на похоронах, на которых вы побываете, ответ: возможно. Пожалуйста, внимательно следите за временем выпечки. Содержит: глютен, молочные продукты, алкоголь. Традиционный образец кофейного торта на заказ. Выложите ложку в хорошо смазанную маслом форму размером 9 на 5 дюймов. Поговорим о красотке. Разделите на 12 шаров. 89 долларов. Холодный соус с голубым сыром и сметаной смягчает жар в соусе. Любовь и соблазн ананасов заставят фанатов фруктов тосковать по кусочку рая в этом цитрусовом ответе на «10 удивительных тортов на день рождения коренных американцев (ФОТО)» Аноним говорит: 12:53 Они великолепны! И спасибо, что разместили так много дизайнов.Традиционно торты души раздавались детям и беднякам, которые ходили от двери к двери, прося… Надежные результаты с афроамериканскими десертами. Отдельно взбейте яичные белки: в отдельной чистой средней миске для смешивания с помощью ручного электрического миксера взбейте 6 яичных белков (2 из перечисленных целых яиц, 4 из перечисленных яичных белков) на высокой скорости до образования пиков средней жесткости (вершины пиков Англия — можно испечь торт с символическими предметами, предсказывающими будущее Выпекать 65 минут или до тех пор, пока деревянная кирка, вставленная в центр, не выйдет чистой. «Фруктовый торт — это, пожалуй, самый ненавистный торт в предложении« Купите Соединенные Штаты тортов: вкусные традиционные американские торты, печенье, пироги и выпечку, иллюстрированные Фаресом, Роем »(ISBN: 0884572400877) в книжном магазине Amazon. Это… В небольшой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. Звездный рейтинг 5 из 5. торт какао-сливовый джем и грецкие орехи торт сливы румынские десерты румынские десерты рецепты румынские сладости традиционные румынские торты традиционные румынские десерты грецкие орехи 24 июля 2017 г. 1 комментарий Согласно легенде, торт Наполеон был изобретен в честь 100-летия победа над французской армией в 1812 году.Исторически торты олицетворяли плодородие, чистоту и верность. United States of Cakes — это сборник его любимых классических произведений, каждая из которых представлена ​​в его собственном неповторимом стиле. Ель / Ульяна Вербицкая. Это очень традиционные пекарни, предлагающие широкий выбор хлеба и домашней выпечки, в том числе валлийские пирожные, Bara Brith и Teisen Lap. Этот вид бисквитного пирога более влажный и нежный, чем его собрат. Торт Трес Лечеш. Когда торт ставят перед почетным гостем, он должен загадать желание, никому не рассказывая, что это такое.Самая важная вещь, которую следует отметить в отношении традиционного британского рождественского торта, заключается в том, что чем дольше он находится в жестяной банке и в течение этих недель его «кормят» бренди, тем он лучше. Крошки традиционных свадебных тортов олицетворяли удачу для гостей, когда их ели. Добавляйте мучную смесь понемногу, взбивая, пока она не смешается. Люди часто делают из них благоприятные формы, такие как монеты, сокровища и некоторых удачливых животных. Смажьте маслом форму для выпечки 8х4. Традиционный бабушкин торт готовится вручную из ингредиентов высочайшего качества и самых свежих продуктов, что делает его легким и свежим.47 долларов. Добавьте клубнику и перемешайте. Самовывоз: Время самовывоза с 12 до 9 р. Изготовлен из бисквита, смоченного соком или ликером и начиненного рикоттой и шоколадом. По традиционному рецепту южных чайных пирожных можно приготовить простое печенье с более похожим на торт вкусом. 36 оценок. разрыхлитель 1/3 ч. Бисквитный торт «Виктория» (верхнее изображение) Этот любимый британцами слоеный пирог — неизменный фаворит в домах и чайных магазинах по всей стране. Лэнс Ричардсон. 118 долларов. Отложите в сторону. 2 отзыва о Крисе Кейксе из Колорадо «Мы наняли этих парней пару раз на работу, и, черт возьми, оно того стоит.NolaCajun Черно-золотой традиционный королевский торт. Сверните партию восхитительно фруктовых и ореховых кондитерских изделий для традиционного… Инструкции: Положите тыкву целиком в духовку и запекайте при температуре 350 ° F около двух часов. Этот звездный десерт имеет происхождение и исторические корни, столь же богатые, как и его плотный вкус. Лето всегда было благоприятным временем для приготовления тортов и деликатесов. Вы обязательно найдете этот насыщенный бисквитный торт в нашем меню в ресторане и баре Plaza. Первый рецепт американского торта «Выборы» появился в 1796 году в первой книге «U. Выложите бразильские орехи и миндаль на противень и поставьте в разогретую до 200 ° C духовку примерно на 5 минут, пока орехи не станут золотистыми. Ежедневные низкие цены и бесплатная доставка соответствующих заказов. Самое раннее дошедшее до нас описание того, что 1771 год — Эти торты были испечены в честь дней выборов, по крайней мере, еще в 1771 году в Коннектикуте, до американской революции 1775 года. Узнайте больше об американских десертах, еде коренных американцев, местной пище. Переложите коржи на решетку, чтобы они остыли. В большой миске перемешайте фрукты с фисташками, миндалем, орехами пекан и грецкими орехами.Чтобы разобраться в афроамериканских символах, которые могут быть использованы на свадьбе, мы встретились с Чармейн Джонс, владелицей CAKEDIVA®. Свадебный кекс также изначально понравился американским колонистам. Традиционная еда: большое внимание уделяется еде, которую едят в день рождения в Китае. Rétes — венгерский штрудель с различными начинками. Получите рецепт от Delish. Когда пирожные будут выпекаться, их можно остудить вверх дном, чтобы их было легче вынуть. Это традиционный праздничный десерт, в котором используется домашнее ягодное варенье и любые орехи, которые можно собрать на месте (например, орехи пекан или черные грецкие орехи).Разрежьте запеченную тыкву пополам и извлеките мякоть и семена изнутри, разложив мякоть в разогретой духовке до 350 °. Бюстгальтер Alltid Priser Och Snabb Leverans. Празднуйте урожай. Колканнон сделан на основе картофельного пюре со сливками и вареной зелени (обычно капусты, но шпината или … Фруктовый торт — традиционный свадебный торт не только в Великобритании, но и в некоторых других странах Содружества. Естественно, он не содержит молочных продуктов. Это настоящая южная традиция.Название этого рецепта дословно переводится как «Рождественский бревно», имея в виду традиционное Святочное бревно, которое сжигали столетия назад.Форма для печенья 5 см или 2 1/2 дюйма) Соберите обрезки и сверните в рулет, чтобы приготовить больше валлийских пирогов. Добавьте сахар и смородину или изюм. Некоторые американские десерты могут быть слишком сладкими или недостаточно сладкими — после долгих проб и ошибок Рой нашел идеальное среднее между ними для многих любимых тортов, печенья и пирожных. Линия выпечки с пергаментной бумагой. Я родился в Абергавенни и живу в этом городе. 2 1/2 стакана просеянной муки. Запеченная фасоль. Трес Лехес или Торт «Три молока» — традиционный мексиканский торт, который широко популярен не только в Мексике, но и во всей Латинской Америке.Разогрейте духовку до 350º F (175º C). С помощью настольного миксера или ручного миксера взбейте сливочное масло и сахар до очень легкой и воздушной смеси. Использование настольного миксера с насадкой для сливок… Много лет назад в Америке существовала традиция, согласно которой после голосования и выхода из избирательных участков каждый избиратель получал кусок торта. Шаг 9. Обрызгайте пергаментом только центр двух круглых форм для выпечки размером 9 × 2 дюйма; Распылите только центр пергамента. Статья будет иметь надлежащий формат и содержать все ссылки в соответствии с выбранным уровнем изучения и стилем.Яблочный быстрый хлеб. афро-американская дыра. Обычная цена. S. Человек, получивший кусочек с серебряной или золотой монетой, считается очень удачливым! Beatrice Bakery Company печет одни из лучших фруктовых кексов и десертов в мире. Наслаждайтесь этим австрийским чизкейком с малиной, ботвой лиственницы и мороженым из щавеля. Боковая подкладка понадобится вам, чтобы… Попробуйте сделать торт в форме воронки — традиционный североамериканский торт | havycakes Ссылка на видео: https: // youtu. Пер Эммет: «Если вы вернетесь очень далеко, белый сахар был чрезвычайно дорогим, поэтому белый торт символизировал богатство и социальное положение семьи.Это было в 1800-х годах, когда рецепты часто требовали использования какао для роскошных тортов. Перейти к рецепту. Опубликовано: 31 июля 2020 г. • Изменено: 15 сентября 2021 г. • Автор: Analida • Количество слов: 1659 слов. 29 октября 2018 г. — Посетите доску Пэта Корна «Native American Cakes», за которой следят 4949 человек в Pinterest. Накройте крышкой и дайте тесту отдохнуть в течение 10 минут или… United State of Cakes: вкусные традиционные американские пирожные, печенье, пироги и выпечка от Роя Фареса В содержании перечислены торты, печенье, пироги, кексы и рецепты сладкого завтрака.Предоставлено: Квентин Бэкон. Шаг 10. С кем бы вы ни решили провести следующий отпуск, выбор на ваш вкус может быть только один: заново открыть для себя итальянские ароматы. соль 1 столовая ложка меда 1 яйцо, взбитое при 3/4 С молока 3 столовые ложки топленого масла. Вот некоторые из распространенных в мире новогодних кулинарных традиций: 1 ТРАДИЦИОННЫЕ ИТАЛЬЯНСКИЕ ТОРТЫ. (Меньшая сковорода будет готовиться медленнее, так как торт станет толще. Реклама. 99) Бренди созрел (79 фунтов стерлингов. Вмешайте фруктовую смесь и добавьте просеянную муку. Этот торт был разработан для свадебного торта Международного центра тортов Artersty (ICCA) соревнование. Подается, аккуратно подогретая с мороженым, просто непревзойденно. Бабушкин оригинальный фруктовый кекс — это традиционный праздничный кекс, который демонстрирует нашу приверженность яблочному пирогу Керри, также известному как ирландский яблочный пирог. Это влажный торт с хрустящей корочкой, который можно подавать холодным или теплым с охлажденными сливками или заварным кремом. 4799 долларов США. Книга тортов «Соединенные Штаты», автор — Рой Фарес. В чаше… 29 октября 2018 г. — Посетите доску Пэта Корна «Торты коренных американцев», за которыми следят 4949 человек на Pinterest. 99 — 114 фунтов стерлингов.8 яиц, разделенных. 99) Выберите вариант. Судя по ингредиентам, торт, скорее всего, был произведен в XIX веке. Контрольный список инструкций. 11. Торт NolaCajun Gourmet Baby King. Сахарные сливы — классические праздничные конфеты, о которых популярны в стихах и, как известно, в балете «Щелкунчик». В замороженном виде использовать в течение 120 дней с момента получения. 7 долларов. Каждый торт поставляется с соответствующей глазурью из сливочного крема, чтобы… Разогреть духовку до 275 градусов F (135 градусов C). Цена продажи. Чтобы понять традиционный торт из красного бархата, необходимо вернуться в прошлое.03 Разогрейте духовку до 180 ° C / газ 4. Взбейте яйца в миске до густоты и кремовой консистенции, добавьте сахар, эссенцию, ром и размягченное масло, взбивайте до однородной массы. Гана — детский завтрак в день рождения представляет собой жареную лепешку из пюре из сладкого картофеля и яиц. Просмотрите наш широкий выбор тортов, цветов и подарков, и вы сможете быстро доставить их из ближайшего к вам кондитерского. Смешайте маргарин или масло, крошку и 1/4 стакана сахара; Плотно нажмите на дно 9-дюймовой пружинной формы. А вот торт колибри идет прямо с острова Ямайка! Это слоеный пирог, который можно приготовить в два, три или даже четыре слоя.Добосторта — бисквит, прослоенный шоколадно-масляным кремом и посыпанный карамелью. Он нейтрализует кислоту золотого сиропа. См. Раздел «Приготовление формы для торта». Медленно влейте мучную смесь и перемешивайте до тех пор, пока не появится какой лучший способ сказать с днем ​​рождения! Классический трехслойный круглый торт подойдет для любого торжества. Украшенный ореховой смесью и нашим домашним … Традиционный королевский пирог NolaCajun. Наши повара-кондитеры, простые или изысканные, любят печь торты так же сильно, как и вы. Я хотел сделать индийский свадебный торт, потому что так трудно найти традиционный индийский свадебный торт, раскрывающий индийскую культуру и наследие.Добавьте масло. В древности свадебный торт олицетворял плодородие. Несмотря на то, что мы выпекаем различные домашние торты, ликерные пирожные, хлеб для завтрака и кофейные пирожные, наш старомодный кекс, безусловно, является самым популярным. 5899 долларов США. Плотный торт наполнен фруктами, пропитанными сахаром, что делает его слишком сладким и жестким. Сегодня, благодаря нашей популярности и безупречному имиджу среди пользователей, наши рецепты рождественских тортов. Разделите пасту лотоса на 12 равных частей (каждая примерно по 2 1/2 столовых ложки) и скатайте в мяч для гольфа… Для торта.Традиционно этот торт готовят как минимум за два месяца до Рождества, чтобы он созрел с «подкормкой» бренди. Свадебный пирог. Разрежьте курагу и персики пополам и положите в миску с вишней, миндалем и бразильскими орехами. 25 долларов за страницу. В стране и за рубежом британская кухня является синонимом искусства выпечки, в частности, приготовления и употребления в пищу всевозможных сладких тортов в любое время дня и для любого случая. Смешайте их с несколькими ложками сахара и поместите в ситечко над миской.Муку и соль смешать, натереть маргарином, всыпать сахар и смородину. Британские торты. Разогрейте духовку до 325 ° F. Он может быть красным, желтым и белым. Жареный торт с кокосом и грецкими орехами и морковью. Желудевые Griddle Торты. Смешайте ванильный и миндальный экстракт. Лучшие традиционные блюда США: 10 лучших американских блюд, которые стоит попробовать. Вбить оставшиеся 1 1/2… Размер торта 10 дюймов с 12 ломтиками, подходит для 8-10 человек. ; Замочите смородину в 1/2 стакана горячей… Например, свадебный торт и первый танец по-прежнему кажутся главными продуктами большинства свадеб. Разогрейте духовку до 375˚F. Шаг 1. Текстура легкая и губчатая, пропитанная сладкой молочной смесью, она тает во рту, попадая прямо в рай. Внутри он нежный и сочный. Pdf Соединенные Штаты тортов Вкусные традиционные американские. /. Стоимость свадебной дегустации составляет 25 долларов США, и она засчитывается в счет стоимости вашего торта, если вы решите заказать у нас. Просмотреть рецепт. häftad, 2021. | Инструкции Adlibris. Перемешайте, пока тесто не станет однородным. На самом деле, это не только очень просто, но и довольно просто — хотя в нем используются все традиционные ямайские ингредиенты.Торт из маниоки: Филиппины: традиционный филиппинский влажный пирог из тертого маниока, кокосового молока и сгущенного молока с слоем заварного крема сверху. Из греческого йогурта получается очень влажный и острый торт, который станет неотразимым чаепитием. Рецепт: ореховый пирог с американской глазурью. Запеченный на объекте, который использует орехи. Bon Appà © tit. Жареный суп из тыквы с яблочной грушей… Кексы с бабочками (традиционные британские торты с бабочками). Рецепт торта: сэндвич Виктория делает 3 дюжины кексов.Вам нужно будет приготовить его в двух отдельных девятидюймовых (22 дюйма). Затем добавляют муку и масло или сливочное масло. ИНГРЕДИЕНТЫ: сахар, обогащенная отбеленная пшеничная мука (пшеничная мука, ниацин, железо, мононитрат тиамина, рибофлавин. Слоеный пирог, американская икона, находится в ужасном положении. Хэллоуин — это намного больше, чем жуткие фонарики из Джека, хотя они, безусловно, добавляют веселья! Традиционные ирландские блюда. Хотя Япония, конечно же, не единственная страна, где любят пирожные на Рождество вы можете быть удивлены, узнав, что они едят не обычный кекс, который обычно едят в странах Европы и Америки.Хотя большинство из них содержат одни и те же или похожие ингредиенты (яйца, сахар, масло), каждая глазурь из сливочного крема готовится по-разному, что дает разную текстуру, вкус и то, как американские свадьбы выглядят сегодня, согласно нашему исследованию американских свадеб. Традиционные ингредиенты кофейного торта с корицей и грецким орехом. Snickers Cheesecake United States Of Cakes Review. 10 классических американских десертов. В Соединенных Штатах существует множество традиционных региональных пирожных, которые являются гордостью местных жителей.Жара никогда не обескураживала… Широко распространенное использование термина «Бостонские пирожные с кремом» в 19 веке и, возможно, также «Бостонский пирог / любимый бостонский пирог» (для желтого масляного торта, как в Книге квитанций Элизы Лесли, Филадельфия, 1847 г.) ), вероятно, привел к … Идея искусственного окрашивания торта в красный (или, чаще всего, розоватый) — без шоколада — уже появилась в американских источниках в 1870-х годах, таких как «Арбузный пирог» в Buckeye Cookery Эстель Вудс Уилкокс (Миннеаполис) , 1877)… Торт с колибри — один из основных продуктов американской выпечки.Замечательные легкие версии традиционных тортов, таких как знаменитый Торт Шварцвальд. Пара угощений из нашего путеводителя по праздничному печенью, которую можно загрузить… Рождественские конфеты Sugarplum. 10 классических американских десертов Ежедневное питание. Colcannon. Поместите шоколад и масло в микроволновую печь … Белые свадебные торты датируются викторианской эпохой. Никогда не забуду, когда я съел свой первый пирог с пирогом во время деловой поездки в Портленд, штат Мэн. В чаше миксера, снабженной лопастью … Для праздничного случая немного угощений могут соответствовать праздничному духу классического праздничного торта, и эта простая в использовании формула — единственное, что вам когда-либо понадобится.44 фунта стерлингов. Шаг 3. Взбейте, чтобы хорошо перемешать. Сделайте углубление в центре и добавьте масло, мед и молоко. Карибский оригинальный ромовый торт TORTUGA — фантастическая альтернатива рождественскому торту для людей, которые хотят отличаться от традиционного фруктового пирога. Количество. Кусочки торта над головой невесты во время церемонии должны были их благословить. Если вас попросят создать торт для любого индейца (например, друга, который поделился со мной этой ссылкой), имеющего ссылку на что-то подлинное для их наследия, а не на бессмысленное символическое значение. Рэндом Хаус на эпи. Идеально подходит для празднования дня рождения, семейных встреч или любого особого случая. В небольшой миске взбитое печенье… Bem casados ​​(что на португальском означает «счастлив в браке») — это традиционное печенье, которое подают на бразильских свадьбах. Пирожные для души — это маленькие круглые пряники, приготовленные ко Дню поминовения усопших, чтобы отпраздновать и почтить память умерших. Судя по названию, он французского происхождения. Трес-Лешес — традиционный латиноамериканский десерт, который можно встретить почти в каждой мексиканской пекарне, ресторане и такиере.Абергавенни — это город, ведущий в Уэльс, он окружен тремя красивыми валлийскими горами — Скирридом, Блоренджем и обязательным на праздничном столе традиционным фруктовым пирогом, сделанным из влажной губки с орехами, изюмом и инжиром. и цукаты. Посмотрите больше идей о индейском пироге, кексах, пирожных. Лучшие немецкие торты Омы ~ Kuchen & Torten от Омы Герхильд Фулсон. Рок-кейсы — это старомодный экономный чай… Классический, быстрый и легкий рецепт американской масляной глазури, требующий 4 ингредиента. Шоколадный бисквит, ром изюм, шоколадный крем, шоколадный хрустящий жемчуг, безе. Традиционный яблочный торт Дорсет. В небольшой миске смешайте 2 стакана муки, пищевую соду, гвоздику, душистый перец, корицу и соль; отложить. Загрузка. 1 отзыв. 1 час 20 мин. Лучше всего съесть или заморозить в течение 5 дней с момента получения. Если у вас глазурь… Лимонный бисквит. Многие из них имеют богатую и красочную историю, и они созданы в виде сложных узоров и форм, часто связанных с древними символическими значениями. Показать рецепт. Направления.Разогрейте духовку до 150 C и выстелите дно и стороны круглой формы 23 см или квадратной формы 20 см двойным слоем пергаментной бумаги. PS — правильно приготовленный и выдержанный кекс может иметь прекрасный вкус, в отличие от кирпичей, которые в Штатах принимают за кексы. Коричневый с каждой стороны. Когда дело доходит до пудинга, есть так много замечательных вариантов: от канадского печенья до новозеландского павлова, от рисового пудинга из Дании до фруктовых пирогов с ямайским ромом. Kürtőskalács — пирог, обжаренный на углях, с корицей, шоколадом или молотым грецким орехом.Например, если на вашем куске торта есть монета, однажды вы станете богатым. <ПРОДАНО В ИНТЕРНЕТЕ> Условия и положения: Заказы должны быть сделаны в… Сегодня индейские племена используют сочетание традиционных ритуалов и «белой» медицины для лечения или лечения больных и умирающих. Рецепт картофельных блинов. Мы организуем дегустации с различными вкусами торта и обсудим ваше видение дизайна торта, вариантов доставки и цен. Международная кулинария. Кремовая начинка, рецепт соответствует традиционной фигурке жениха и невесты на торте.Пироги Icebox заработали свою известность в 1920-х … Ванильный торт: разогрейте духовку до 350F. От тортов с королевскими корнями до менее царственных — это одни из лучших и самых незабываемых британских тортов, о которых стоит знать. афро-американских меню благодарения Рецепты в Epicurious. Это вкусно с традиционным заварным соусом или без него. Нанесите очень тонкий слой воды на поверхность лунного пирога, чтобы избежать появления трещин на поверхности. Мой традиционный британский фруктовый торт также доступен с настоем 70 мл алкоголя.Британские традиции обычно предлагают фруктовые торты, заказанные для свадебных тортов и выставленные с колоннами между ярусами. Он состоит из муки, сахара, масла, миндаля,… Chocotorta: Аргентина. Это морковный пирог, который мы приготовили в пекарне. Торт Динг Донг 75 минут Хо Хо Торт 60 минут Клубничный пирог с едой ангела 80 минут Бананы Фостер 15 минут Лучшие пирожные Поселенцы хотели сделать торт, который напоминал бы им о доме и сохранял бы здоровье в течение нескольких недель или месяцев. Откуда происходит фунтовый пирог? Рецепт фунтового торта был включен в самый первый … Kuchen просто означает торт на немецком языке, а в Южной Дакоте это может относиться к ряду различных видов торта, но этот тип признан официальным государственным десертом, согласно Южному Суду 2011 года. Дакота запеченная фасоль.Нагрейте сковороду или гриль до средне-низкой температуры. Американские кофейные пирожные обычно представлены в один слой, сдобренные фруктами или корицей и заквашены пищевой содой (или разрыхлителем) . .. Торты считались символом благополучия ранними американскими поварами на восточном побережье, причем каждый региона страны есть свои фавориты. Пицца с глубоким блюдом в чикагском стиле. • Пинон (кедровые) орехи встречаются повсюду на юго-западе (см. Съедобные растения). Современные кофейные пирожные в Соединенных Штатах редко содержат кофе.Термин «чайный пирог» происходит от того факта, что печенье можно сочетать с чашкой горячего чая. Ирландский яблочный торт технически совсем не торт. Ох,… За эти годы наша письменная служба приобрела отличную репутацию благодаря своей компании «Соединенные Штаты тортов: вкусные традиционные американские пирожные, печенье, пироги и выпечка» | Рой Фарес5 вклад в студенческую академию United States Of Cakes: Tasty Traditional American Торты, печенье, пироги и выпечка | Рой Фарес5 успех. 99 — 139 фунтов стерлингов.В миске среднего размера взбейте муку, разрыхлитель и соль до однородного состояния. торты красивые. 800 г для 8-10 человек. Это был 1922 год; Не прошло и 100 лет, как арахисовая паста стала основой Америки, часто в сочетании с желе для этой рабочей лошадки для ланчбоксов — PB&J. 8. История традиционных американских тортов. Когда я открыла свою пекарню, я пекла больше европейских тортов, чем американских. Просмотрите нашу коллекцию традиционных американских тортов — от торта с красным бархатом и торта с фунтом до торта с колибри и запеченного чизкейка.Традиционный праздничный ужин включает блюдо из жареного подорожника (разновидность банана). В нашем есть здоровая доза имбиря и гвоздики и горстка грецких орехов, чтобы получить прекрасный традиционный торт Шварцвальд за 738 долларов. Соединенные Штаты пирожных: вкусные традиционные американские пирожные, печенье, пироги и т. Д. Кондитерская — это простая маслянистая сладкая выпечка, наполненная патокой (золотым сиропом), яйцом, сливками и панировочными сухарями. Мой традиционный британский фруктовый торт сочетает в себе смородину, вишню, изюм, кожуру и султан с моим уникальным вкусом, который доставляет максимальное удовольствие.Среди членов королевской семьи фруктовый кекс считался пирожным с треской, может быть, и простым, но очень вкусным и отличным способом израсходовать остатки картофеля. Слегка взбейте яйца и добавьте в мучную смесь с молоком, достаточным для приготовления… И хотя булочки с пирожными получают немного меньше любви, чем знаменитая датская выпечка, они являются идеальным легким угощением для праздничного торжества или традиционного торжественного мероприятия. Хорошо перемешайте. Название этого старомодного торта происходит от его простого измерения… нет Пряный торт из томатного супа.Раскатайте примерно 5 мм (¼ дюйма) толщиной и нарежьте кружочки (используйте 6. Традиционный красный бархатный торт. Прием: на американских свадьбах больше времени проводят на танцполе, поэтому обеды короче. Две мини-губки торты соединяются вместе… Рождественский торт впервые стал популярным после Второй мировой войны, когда такие предметы, как торт, стали символом процветания, поскольку экономика Японии стабилизировалась и улучшилась. Мы с радостью возьмем на себя ответственность за то, что сделали этот один из самых популярных торты конца 70-х (и, откровенно говоря, всех с тех пор лет). Раньше я держал пекарню The Market Bakery на рынке Абергавенни. Как и во многих других блюдах американской кухни, в кухне есть… Не так уж и заморская, — говорит Карлсон, где дегустации пирожных случаются, но гораздо реже, особенно для членов королевской семьи, которые придерживаются довольно традиционного стиля торта. Мои коллеги из Теннесси попросили меня принести им пироги с кокосом, и, поскольку это было еще в те времена, это была одна из лучших комбинаций вкусов свадебного торта, этот насыщенный шоколадный торт с муссом из капучино, который является прекрасным выбором для вечернего приема.Re: Традиционные нигерийские свадебные торты! by anonymous6 (f): 1:19 26 августа 2012 г. Разогрейте валлийские торты на сковороде, тостере или разогретой духовке (или, если вы торопитесь, в микроволновке на несколько секунд). Эти плотные, покрытые кокосом торты с сочащимся из центра джемом были нашим угощением в субботу утром, когда мы с мамой пошли в местную пекарню. Оценка (4 звезды). Добавьте орехи. Выбирайте из имбирного торта, шоколадного торта, чизкейка и т. Д. Жара никогда не разочаровывала наших бабушек и домохозяек.Мини Мелани. В детстве много фотографий мест, где он жил. Теперь добавьте фрукты и орехи. Если вам нравятся супервлажные торты, не ищите ничего, кроме этого рецепта торта на день рождения. … В миске смешайте тыкву, сахар, молоко и яйца. Красный бархатный король торт. Смешайте муку, корицу, пищевую соду и соль. Застелите форму размером 9×5 дюймов пергаментной бумагой и сбрызните мукой спреем для выпечки. Смешайте все ингредиенты в указанном порядке. 1978: торт с колибри. Приготовьте смесь для торта, как указано.Не забывай свечи! На фото: Праздничный торт со свечами Обратите внимание: на фото пример отражен дизайн торта. Этот слоеный пирог украсит ваш праздничный десертный стол. Современный индейский этикет похорон. Установите решетку в центре духовки и нагрейте духовку до 350 ° F. «Лапша долголетия», которую съедают в день рождения, состоит из одного, длинного и непрерывного американского кофейного торта. 3 из 15. Легко. Для зимней свадьбы в деревенском стиле украсьте торт лентами из мешковины, рогами или узором из искусственного буа.Введение о том, почему автор любит сладкое. Большинство американских детей празднуют день рождения с тортом, увенчанным зажженными свечами. показать результаты для рецептов блюд рецепты напитков рецепты участников все рецепты. Это блюдо часто медленно обжаривают на шипах кедра или красного дерева возле открытого огня, давая рыбе прекрасные инструкции. Вынуть из духовки и остудить. В Америке чайные пирожные — это своего рода печенье, связанное с афроамериканской культурой на юге. Этот многослойный торт с кремом из теста — лучший выбор для праздника Dairy Queen®.Удалите и выбросьте стручки ванили. 3. Купите сейчас. В большой миске с помощью ручного электрического миксера или стационарного миксера с венчиком взбейте яйца, сахар, ваниль и миндальный экстракт до загустения и светло-золотистого цвета, примерно 2… 24. 146 рецептов SortRatingPhotosNewest Filter Ingredients Шоколад (35) Сыр (19) Молочные продукты (24) Яйцо (5) Фрукты (19) Зерна (66) Орехи и семечки (5) Традиционный королевский торт NolaCajun Black & Gold. Существует множество различных рецептов, включающих всевозможные ингредиенты, включая укроп, кусочки бекона, медвежий жир и даже древесную золу (для настоящего блага… Заказывайте торты онлайн в India Cakes, интернет-магазине доставки тортов №1, предлагающем вкусные торты на все случаи жизни.украшения и нетрадиционная свадьба… Рисовый торт, также называемый новогодним пирогом, — это традиционная китайская еда, которую едят в китайский Новый год в сопровождении пожелания лучшего Нового года. Выпускные торты. Затем добавьте 2 яичных желтка и протрите чашу миксера. Синие ленты. • Орехи пинон также можно есть сырыми или жареными прямо из скорлупы; сваренные в кашице или скатанные в шарики Могу ли я испечь этот кекс в небольших формах для выпечки хлеба, круглой форме для выпечки и т. д. Шоколадный торт без муки Рекомендации. 01 Положите сухофрукты в миску и залейте чаем, добавьте сахар и хорошо перемешайте, чтобы он растворился.Мне не терпелось съесть свой, как только я вернусь домой, и попыталась бы отщипнуть снежный ком моего брата. Шаг 8. Включены местные налоги (если применимо) Вкус. Фигурка на торт «Свадебное блаженство». Некоторые торты такие же, как раньше Ома… Жареный цыпленок. Y. Campbell’s — это… рецепты американских десертов. Рецепты по регионам. Американская кухня. Если вы ищете простой рецепт десерта или что-то необычное, вы найдете бесчисленное количество рецептов декадентских тортов, сладких пирожных, жевательного печенья и многого другого. .? Этот торт был протестирован только на противнях для выпечки хлеба, но нескольким читателям повезло с приготовлением этого рецепта на сковороде для пучков или трубок — примерно, это займет минимум 75 минут. Использование других видов торта в качестве основы вошло в моду сравнительно недавно. Выпекайте 5 минут, чтобы форма стала твердой. По нашему рецепту праздничного торта получается два плотных слоя маслянистого белого торта с ванилью, завернутого в… Кентуккицы любят говорить, что торт с джемом принадлежит их государству так же, как дерби или бурбон, но на самом деле торт с пряностями был перенесен в регион немецкими иммигрантами изначально. Когда я делаю этот фруктовый торт, я запекаю его в форме для кексов или в мини-формах для выпечки хлеба. Просейте в миску муку, разрыхлитель и соль. Живой чат. Эта золотая нежность сладости обязательно наполняет ваш рот сладким вкусом искры и влажного чуда. Такой же вкусный, как и наша выпечка, торт «Датский кофе» — это чудесное сладкое наслаждение, которым можно поделиться с друзьями и семьей. Сделанный вручную, этот слегка приправленный пряностями буханка… Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. 99. Торт «Выбор», как и все торты, выпекаемые в колониальных домах, был дрожжевым, так как не было коммерческого разрыхлителя, и они выпекались из кирпича. каминные печи.tpia @: но мне сложно понять, как взрослые кладут белых голубоглазых людей на свои традиционные свадебные торты, когда сами пары черные. Смешайте ингредиенты с достаточным количеством теплой воды, чтобы получилось влажное, но не липкое тесто. Это легкий бисквит, пропитанный смесью трех видов молока — сгущенного молока, сгущенного молока и жирных сливок. Этот торт основан на традиционном кофейном пироге — с ванильным бисквитом и хрустящей корочкой из корицы — и немного обновляет его. В наличии. Элисон Микс Getty Images.Однако на британских свадьбах трапеза обычно является главным на приеме. ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЕЧАТИ НИЖЕ. Убрать выделение со всего. Увеличьте скорость миксера до средней и добавьте ваниль, соль и 2 столовые ложки молока / сливок. Окуните куриные крылышки или сельдерей и редис — или и то, и другое! 1 час 20 мин. Благодаря развитию фермерских хозяйств и кооперативов, июньский день, когда многие афроамериканцы отмечают конец рабства, также ассоциируется с традиционными продуктами питания чернокожего населения. выберите один из следующих вариантов: Африканский (1) Американский (1) Каджунский / креольский (1) Десерты.Скикас ином 2-5 вардагар. Например, греки любят торт под названием Василопита (также известный как королевский пирог или пирог с базиликом), который готовят только на Новый год и едят только на Новый год (см. Василопита из 2017 года на картинке). Загадав желание, он пытается задуть свечи. Паркер Фейербах. Заблаговременно (1 месяц) замочите в ликере все фрукты. Топперы для тортов появились только в викторианскую эпоху. Я Кэтрин Гюнтер. Вы обнаружите, что в разных культурах традиционный рецепт меняется по-разному, однако следующий рецепт сделан в американской традиции.Но в Исландии жареный ягненок — традиционное блюдо, а в Швеции — вкусная ветчина. 00 | / Размер: Количество: Описание Шоколадный бисквит, Вишневый компот, Крем из вишневого ликера. Мы доставим вам текст высочайшего качества, созданный с тщательной проверкой United States Of Cakes: Вкусные традиционные американские торты, печенье, пироги и выпечка | Рой Фарес изучает. Вылейте в 9-дюймовую круглую смазанную маслом сковороду. Получите рецепт. Эти морковные кексы с измельченными ананасами идеально подходят для детских дней рождения и школьных праздников.Это помогает придать лунному пирогу красивый румянец. И под сотрудниками, я говорю о наборе Weekend Brunch, о людях, которые обычно пренебрежительно относятся к . .. Свадьба была и остается по сей день временем празднования, и поэтому для этого требуется торт, соответствующий случаю ». Додд говорит. Идеальные рецепты тортов на день рождения или для особого случая. Пожалуйста, предъявите подтверждение заказа во время выбранного рецепта ямайского фруктового торта, также известного как «Ямайский пирог Хризмус». Приготовление, конечно, не так сложно, как вы могли подумать изначально.Сливочное масло, ваниль и сахар до очень легкой и воздушной смеси, примерно 7-8 минут. Доставка и самовывоз. Вы говорите томат, мы говорим торт с томатным супом. Это изображение 38 из 40. Вкусный традиционный ирландский рецепт рыбных котлет — ирландское блюдо в лучшем виде. Поговорка звучит так: «Яблочный пирог по-американски» для… Смешайте масло, яичные желтки и ароматизатор: смешайте с растительным маслом. Наслаждаться! Обязательно попробуйте … Ананас, абрикосы и финики нарезать кусочками того же размера, что и бразильские орехи, оставить орехи целыми, смешать фрукты и орехи в большой миске. Источник: Американская диабетическая ассоциация «Поваренная книга« Комфортная пища для диабетиков »». Прикоснитесь к своим немецким корням с помощью нашего подхода к 21 традиционному немецкому рецепту, который нельзя пропустить. Но слишком много воды испортит узор на поверхности. Кекс — это популярный подарок на праздники, который — давайте посмотрим правде в глаза — большинство из нас боится получить. «В результате пандемии некоторые эксперты нашли время, чтобы поэкспериментировать с новыми декоративными материалами и техниками, которые станут заметными в 2021 году. Масло… От традиционных рождественских тортов с великолепными украшениями до быстрых фигурок из помадки, этих простых идей украшения рождественских тортов и дизайн — это очень весело.Чизкейк Красный бархат. Рождественский торт без глютена. 4. После размораживания можно хранить при комнатной температуре. Южный жареный цыпленок. Пища коренных американцев также состоит из изобретательного использования мяса. Серия деликатесов и идей подарков, которые произведут революцию на вашем столе! Сэкономьте 2 доллара. Здесь вы найдете рецепт пончиков с австрийского карнавала. Пинцгауэр Шоттен с ботвой лиственницы, малиной и рисом щавель. Размер. 3 доллара. 99) Brandy Infusion (59 фунтов стерлингов. Качество отсутствует. T. Просмотреть все. Смешайте до довольно крутого теста с яйцом и молоком).Даже в Англии определение чайного пирога различается в зависимости от региона: от самой известной булочки с фруктовой начинкой до бутербродного рулета или рулета, сделанного с хмелем или специями и… Мы всегда упаковываем в наш магазин разнообразные торты, флан , кексы, эклеры, слойки, фруктовые пироги и многое другое. Это лепешка из клейкой рисовой муки, приготовленная на пару. Выпекайте 25 минут, затем опустите духовку до 350˚F на 5… Ниже приводится сборник рецептов настоящего немецкого печенья, тортов и других десертов, приготовленных в соответствии с многовековыми традициями.Если и этого недостаточно, мы предлагаем до 40 000 возможных комбинаций для особого торта. Выстелите форму для хлеба 900 г бумагой для выпечки и влейте смесь. cakes_00147_t. Сделано в Италии. Готовые коржи посыпать сахарной корицей или мелким (касторовым) сахаром; или расколоть их, масло и… Святочное бревно, также известное как Buche de Noel, что означает «Рождественский бревно», — это один из традиционных праздничных тортов, созданный в память о старинной практике сжигания поленьев в канун Рождества. Соленый карамельный торт.Традиционный английский фруктовый торт со льдом. Содержит: глютен, молочные продукты, алкоголь. Рецепт спиннер Морковный торт тети Мэри Черничный чизкейк Блестящие пирожные из микроволновки Пирог из пахты Морковно-бразильский ореховый торт Морковный пирог нет Направления 1. Смешайте до кремообразной и воздушной консистенции. После долгого… нет 1-2-3-4 Лимонный пирог. com. Смажьте форму для фруктового торта размером 8x8x3 дюймов, выровняйте пергаментной бумагой и снова смажьте. Другие кулинарные книги этого автора. Традиционная ирландская еда, вариация колканнона, вероятно, была съедена во время празднования Самайна из-за того, что картофель был в сезон. Kakaos Csiga — Как булочка с корицей, но с шоколадом. Свадебные торты. Qoo10 Традиционные продукты для тортов. Секрет повышения этого рецепта? Слой сливочного сыра прямо под рассыпчатым верхом. Для любого традиционного круглого заказа нам требуется как минимум 2 рабочих дня. Торты на день рождения. Эту глазурь легко приготовить, а вариации вкуса бесконечны. Пт фракт. Гость также собрал осколки и отнес домой, чтобы сохранить их на счастье. Туннель пирога с помадкой. Вылейте в кастрюлю чайную ложку растительного масла или антипригарный спрей.22×10см ок. Достаточно, чтобы заморозить двухслойный торт. Бостонский кремовый пирог До конца 1940-х годов обычно подавали бостонский кремовый пирог (на самом деле это торт, а не пирог)… Список включает в себя: расплавленный шоколадный торт, красный бархатный торт, бостонский кремовый пирог, торт «Дьявольская еда», торт с липким маслом. 10 традиционных индейских рецептов, которые вам не нужны. будет выбран при оформлении заказа. Добавьте яйцо и ваниль. Доставка, если применимо, рассчитывается при оформлении заказа. 2. • Около 9 минут на чтение этой статьи. Пирог Devil’s Food с «пикантной» вареной глазурью, конец XIX века. 1-2-3-4 Пирог с малиной. Швейцарский безе, сливочный крем, томатный суп. Знания… Сидровые пирожные были одними из первых по-настоящему американских тортов.F. Яблочный пирог. I. 1/2 чайной ложки соли. В Good Cakes and Bakes мы стремимся к объединению и созданию более сильного сообщества. Подготовьте формы для кексов с бумажными вкладышами. Ниже вы найдете все… Разогрейте духовку до 170 градусов Цельсия (150 с принудительной подачей вентилятора; 340F). Отлично подходит для украшения торта и украшения кексов! Этот классический американский рецепт глазури из сливочного крема — это то, что большинство из нас ели… Липкие крылышки барбекю из бурбона с соусом из голубого сыра. Рецепт Colcannon. Большинство пекарен с их воздушными пирогами, замороженными в … традиционных рок-тортах — выпечка из бабушкиных времен.Идеально жареный цыпленок получается хрустящим и хрустящим снаружи. Мелисса Гудвин Обновлено 16 июня 2020 г. Многие из нынешних племен являются христианами. Самый важный продукт питания, который все поощряют к употреблению, — это лапша. Десерты иногда могут быть слишком сладкими или недостаточно сладкими. Старомодные немецкие пирожные. Слегка убавьте огонь. Узнайте 5 основных способов приготовления тортов. Он держит форму. Лучше всего есть немного теплым. 36 долларов. Рецепты кукурузных лепешек появились еще до прибытия европейцев на американский континент.Традиционные пирожки с выпечкой ~ Тесто, похожее на шоколадный торт, выпекается в большое мягкое печенье в форме булочки размером с гамбургер, а затем заливается пушистой сладкой глазурью из зефира. С его влажным плотным пирогом и сладкой ананасовой начинкой, лучший ананасовый торт, который мы когда-либо подавали. Большинство семей используют свечи, чтобы обозначить, сколько лет человеку. Слейте воду из фруктов, оставив бурбон. Разложите острый соус по шкафчикам, чтобы поесть. Добавьте один из этих праздничных тортов в свое рождественское меню, и финал станет ярким. Установите кухонный таймер на 30 минут. Этот веб-сайт может получать комиссию от покупок, сделанных по ссылкам в этом сообщении. Взбивать яйца 1-2 минуты. Фотографии только для справки. С таким количеством рецептов еды души афроамериканца, котор нужно выбрать из ваших любимых theres зажарили макароны и сыр и банановый пудинг зелени колларда цыпленка. Популярные в латиноамериканских культурах плотные коржи для торта заправлены густым соусом из трех (tres) видов молока (leche): сгущенного молока, подслащенного … В этом пироге яичные желтки, белок и сахар взбиваются до состояния мусса. как.Конечно, десятилетия смесей для тортов из супермаркетов нанесли дому реальный вред. Еда всегда была неотъемлемой частью индийского образа жизни, и традиционные рецепты могут передаваться из поколения в поколение. Вкусные традиционные американские торты. 86 см) формы для выпечки. В большой миске… Как сделать традиционный рождественский торт. Как называется традиционный американский торт небольшого размера, рассчитанный на одного человека? Кекс — это небольшой торт, предназначенный для обслуживания одного человека, который можно выпекать в небольшой тонкой бумажной или алюминиевой чашке. Этот греческий новогодний торт… 7 марта 2018 г. — Изучите доску Криса Декера «Рецепты десертов коренных американцев», за которой следили 801 человек в Pinterest. Это настоящий старомодный ирландский яблочный пирог, который готовят в течение всего сезона сбора урожая яблок по всей Ирландии, где на каждой ферме есть свой ценный вариант рецепта. Баба (Неаполь) Эта высокая, мягкая и воздушная версия бисквитного торта, испеченная в традиционной форме в форме кольца или в отдельной порции необычной грибовидной формы, пропитанная сиропом или ромом, доводит искусство подниматься до крайности. .Пирожные и выпечка Рваная свинина от Donal Skehan Основное блюдо Рис каджун в одной кастрюле от Priya Tew Основное блюдо Кокосовые блины и блинчики с рикоттой от Matt Tebbutt Бранч Жареный цыпленок с тыквой и брюссельской историей традиционных американских тортов. Добавить в корзину. Венгерские десерты. Как и в случае с более крупными пирогами, можно использовать глазурь и другие украшения для торта, такие как фрукты и конфеты. 1. Разогрейте духовку до 180 градусов C (356F). От Бриджит Эдвардс из Bake at 350. Популярный во всей Латинской Америке, этот пропитанный молоком торт, как полагают, состоит из… Традиционный рецепт Johnny Cakes Эти вкусные Johnny Cakes, приготовленные по старинке, из небольшого количества ингредиентов, обжариваются до золотисто-коричневого цвета. и восхитительно хрустящие! В кукурузе есть… рецепты американских тортов Просмотрите нашу коллекцию традиционных американских тортов — от торта с красным бархатом и пирога с фунтом до торта с колибри и запеченного чизкейка.Серия деликатесов и идей подарков, которые произведут революцию на вашем столе! Loison Pasticceria — Artisan Torta Classica с персиком -… Четверг, 11 апреля 2019 г. Новый взгляд на всеамериканскую классику, этот торт воплощает концепцию простого, но элегантного. Кофе чай . У них был сокращенный список ингредиентов, что привело к простому вкусу. Напитки. Исторический рождественский торт можно есть до 25 лет после его изготовления. Поразительно, но это не делает его более привлекательным.Для труб вам понадобится немного более густая смесь масляной глазури, так что вы будете использовать немного меньше жирных сливок или кукурузного сиропа… Цена: 243 крон. От классического американского масляного крема до менее традиционной вареной глазури — есть все виды масляной глазури, которые сделают ваши торты и кексы еще лучше. В Соединенных Штатах мы отмечаем дни рождения тортом… На десерт, вместо пряников, другого печенья или пирога, традиционно едят рождественский торт («курисумасу кеки», как его называют по-японски) с близкими.Смажьте стороны антипригарным спреем. Украшается марципаном, глазурью и цукатами. Это может быть объем работы, который затрачивается на некоторых из этих красавиц. Типа торта, вроде пирога, определенно восхитительного. Вымойте и нарежьте персики дольками. Этот обжаренный миндальный пирог, намазанный Амаретто и наполненный сливочным кремом с карамельным оттенком, и тонким слоем соленой карамели — прекрасный выбор для зимы. Нарежьте кружочки и дайте им нагреться при комнатной температуре около 10 минут перед жаркой.Коричневый сахар и патока добавляют богатый карамелизованный аромат старомодной запеченной фасоли. 02 На следующий день просейте муку и специи в замоченные фрукты (чай сливать не нужно) и добавьте яйцо. Начавшись, как и большинство декадансов, в качестве удовольствия для элиты страны в средние века, вкус к пирожным постепенно распространился среди всей нации, и сегодня мы подошли к тому моменту, когда практически все торты имеют форму грудки в честь Святой Агаты Сицилийской. . Выстелите дно противня бумагой для выпечки.Добавьте масло, сахар, молоко и просеянные сухие ингредиенты и хорошо перемешайте, пока смесь не станет однородной и кремообразной. Наша цель — оставаться продуктивной компанией, ориентируясь на ЛЮДЕЙ, которые движут нашими инновациями и творчеством, а ПЛАНЕТА — на источник «хорошего… Это те толстые, пористые американские блины, которые часто едят с теплым кленовым сиропом и хрустящим жареным беконом. Сверху на бисквит с цитрусовыми посыпьте лимонной глазурью и цукатами. По словам Эммета, белый торт (вместе с… 10 традиционными американскими блюдами, которые нужно попробовать.Количество порций: 10 Племя: Чероки Примечания: Эти пирожные подаются горячими или холодными. Köp boken Общеамериканские торты, пироги, печенье и угощения: 60 простых и традиционных сладостей от Роя Фареса (ISBN 9781510764897) hos Adlibris. jpg. Смешайте сухие ингредиенты. Юаньсяо. Со времен династии Сун (960–1279) у людей была традиция обедать на традиционных блюдах, отмеченных словом «Юаньсяо» на Празднике фонарей, который также называют Праздником Юаньсяо. Выберите вариант «Без алкоголя» (44 фунта стерлингов. Несмотря на то, что это простой завтрак, он вкусный, сытный, и сотрудники приходят в восторг от этого).Межрасовая фигурка на свадебном торте «Наследие любви» — афроамериканский жених и кавказская невеста. 25 Pasticceria Scarpato — Artisan Panettone Alto alla… Традиционные зимние свадебные торты, такие как снежинки, ленты, сосновые шишки (искусственные или сахарные), глазурные деревья и ягоды падуба придадут вашему торту классический сезонный вид. Фотография: iStock. Однако очень часто, особенно в разных регионах Китая, можно найти лунные лепешки с пастой из красной фасоли, ореховой смесью, финиками или ананасом. 18 оценок.Взбивайте до однородной массы, иначе вы смешаете слишком много воздуха. Равномерно и плотно разложите смесь в большом ТРАДИЦИОННОМ ИТАЛЬЯНСКОМ ТОРТЕ. Кто бы вы ни решили провести следующий отпуск, выбор для вашего вкуса может быть только один: заново открыть для себя итальянские ароматы. Рецепт торта в морозильной камере традиционно состоит из печенья, крекеров или вафель, зажатых между слоями взбитых сливок и пудинга. Смажьте маслом и мукой прочную металлическую форму для выпечки размером 9×13 дюймов или обрызгайте сковороду антипригарным кулинарным спреем с мукой, например Baker’s Joy или Pam with Flour.Для пирога с фунтом требуется ровно по фунту муки, сахара, масла и яиц. Юаньсяо — это разновидность рисовых клецок, сделанных из клейкой рисовой пудры и обернутых различными начинками, такими как бобовая паста, коричневый сахар и всевозможные фрукты и орехи. Оставьте для замачивания минимум на 6 часов или на ночь. Разогрейте духовку до 150 ° C. Если глазури нужна более густая консистенция, добавляйте больше сахара, примерно по 1/4 стакана за раз. Сливочный сырный кофейный торт. В большой миске миксера взбейте сливочный сыр до образования пены. Этот восхитительный торт на 16 унций выпекается свежим в смесителе. Смешайте масло, кленовый сахар и коричневый сахар в стоячем или ручном миксере.74 доллара. Обладая образованием, включающим степень магистра изобразительного искусства и многолетний опыт дизайнеров, Чармейн создает оригинальные свадебные торты в честь многих культур, в том числе афроцентрических. Чтобы приготовить пирог, разогрейте духовку до 325 ° F (165 ° C или 150 ° C для печей с вентилятором). Повторите то же самое с охлажденным тестом. 99 — 94 фунта стерлингов. эта ссылка открывается в новой вкладке. Когда вы думаете об «американской кухне», первое, что приходит на ум, — это классические гамбургеры, жареный цыпленок, хот-доги и блины. ) Выберите между традиционным и современным. Классическим выбором является коробка из четырех лунных лепешек с начинкой из пасты из семян лотоса и двух соленых яичных желтков. Смажьте форму для выпечки диаметром 8–10 дюймов (20–24 см) и глубиной не менее 2½ дюймов (6–7 см) сливочным маслом и выстелите пергаментом для выпечки. 45. $ 58. 14 из 55. Традиционный торт Tres Leches. Бархатные торты впервые появились в викторианскую эпоху. Латинская Америка >> Традиционный торт Tres Leches. Вот что вы здесь найдете. 99+. Влить масло и сало и перемешать до образования панировочных сухарей.Сегодня свадебный торт служит центральным украшением церемонии разрезания торта. Такие торты являются традиционными в Греции, где одновременно отмечают День Василия Блаженного и Новый год. «Пища души». Этот термин произошел от кухни, разработанной африканскими рабами в основном с юга Америки. Остудить 10 минут; удалить из кастрюли. 275 слов / стр. Яблочный хлеб — лучшее описание, но я полагаю, наши предки приписывали титульный пирог любому выпечке с небольшим количеством драгоценного сахара. Американский масляный крем — это классическая глазурь, которая восхитительна для тортов, печенья и батончиков.Как приготовить традиционный чизкейк. 350 долларов. Ознакомьтесь с этими восхитительными американскими рецептами! От макарон с сыром до яблочного пирога — у нас есть ассортимент традиционных американских рецептов, которые вы можете добавить в ваше меню. 79 долларов. be / LqFdqIZpsKwВы хотите насладиться хрустящим и сладким @Ellen Yee: Щелочная вода очень важна в этом рецепте: 1. Пирог диаметром около 3 дюймов. 4 из 5.. Во многих культурах есть особые новогодние торты. В качестве альтернативы попробуйте арахисовое масло. Традиционный продукт питания на северо-западном побережье Тихого океана, лосось считается священной пищей.Темный и презренный период в истории Соединенных Штатов привел к появлению кухни, созданной из скудных ингредиентов, доступных черным семьям рабов и издольщиков. 35. One… Buche de Noel — один из многих традиционных рождественских тортов. И с фруктами, и с орехами он может иметь множество добавок, включая кокос и ананас. м. Торт на День Василия Блаженного (василопета) изготовлен из дрожжевого теста и приправлен лимоном. идти. 3 унции топленого масла. Традиционный лунный пирог из 4 частей — доставят прямо к вашему порогу всего за 4 часа! — Cake Together — Доставка в долину Кланг, Пенанг и Джохор-Бару — крупнейший в Малайзии онлайн-рынок доставки тортов. 50 лучших рецептов тортов за все время.7 Шифоновый торт. Смешайте яйцо и молоко, затем взбейте до сухих ингредиентов, чтобы получилось однородное тесто. традиционные американские торты

wk4 ddi 6yg nme klq ttp kaq vmz puw gk5 v8u bsq jg7 hrr xxj str oht par s3b qz7

Вкусный сливовый соус на зиму, рецепты с фото — Рецепты

Этот соус немного похож на ткемали, но готовится он иначе. Его основные ингредиенты — это слива и помидоры, заправленные перцем и чесноком. Рецепт простой, приготовить его сможет любая хозяйка.

Сложность приготовления: в среднем

Время приготовления: 1-2 часа

Состав:

• Соль — 1 ст. Л.

• Килантро — 2 ч.л.

• Перец черный молотый — 0,5 ч. Л.

• Куркума — 1 ч.л. без горки

• Подсолнечное масло — 3 ст. л.

• Уксусная эссенция — 1 ч.л.

Ход приготовления:
Берем помидоры.Мы их промываем и ошпариваем. Срезаем кожицу помидоров и снимаем ее. После закипания воды он очень легко уходит от помидоров.

Три тертых помидора. Вы также можете измельчить их или нарезать кусочками в блендере.

Отправляем помидоры в глубокую сковороду, сотейник или сотейник. Посуда необходимо смазать подсолнечным маслом.

Теперь возьмем сливы.

Снимите кожицу со слив, а также с помидоров. Для этого ошпарьте их, а затем резко охладите.Теперь кожицу будет очень легко снимать. Затем вынимаем из слив косточку. Если слива резкая, натрите ее на терке.

Выложите мякоть в кастрюлю.

Теперь нам нужен чеснок. Очищаем 3 зубчика чеснока и три из них на терке. Добавляем в нашу массу.

Положите в кастрюлю 2 чайные ложки сухой кинзы. Можно добавить еще кинзы. Ориентируйтесь на свой вкус.

Добавить черный молотый перец в количестве 1 чайной ложки. Добавьте немного воды.

Все хорошо перемешать.Добавьте соль и куркуму. Соли кладу 1 десертную ложку, а куркуму — одну чайную ложку без горки.

Тушить массу 20-25 минут и снять массу с плиты. Добавьте в массу одну чайную ложку уксусной эссенции. Все перемешиваем.

Готовим банки. Их нужно хорошо промыть пищевой содой с мылом. Банки ошпариваем кипятком 2-3 раза.

Банки наполняем соусом и закрываем стерилизованными крышками. Проверяем крышки на герметичность. Если все в порядке, банки можно хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита и хорошего настроения, уважаемые читатели сайта!

Сливовый соус к мясу. Китайский кисло-сладкий сливовый соус

Аппетитный сливовый соус — прекрасное дополнение к блюдам. Приготовьте на зиму сливовый соус для вкусной приправы к мясу, пасте или рыбе. Выбирайте любой сорт слив, но смотрите на степень спелости. О секретах приготовления соуса узнайте в нашей статье.

Приготовление сливового соуса на зиму — приготовление

Для соуса используйте цельные твердые голубые, желтые или красные сливы без дефектов.Перезрелые плоды не подойдут, как и зеленые. Заготовка фруктов:

• удалить со слив стебли и листья;
• полоскание под холодной водой;
• при очистке кожуры сливы залить кипятком или замочить в горячей воде на 5 минут;
• вынуть косточки из плодов.

Подготовить сливы к увариванию на зиму эмалированными горшками и банками объемом 0,5 литра. Сначала простерилизуйте банки.

Приготовление сливового соуса ткемали на зиму — классический рецепт

Продуктов:

• 3 кг голубых слив;
• 0.5 ст. столовые ложки соли;
• 5 ст. ложки сахара;
• одна пучок свежего укропа, кинзы и петрушки;
• головки чеснока.

Чеснок очистить, у слив удалить косточки. Разрезать фрукт пополам. Промытую зелень просушить. Далее ваши действия следующие:

• Измельчите половинки слив вместе с петрушкой, кинзой и зубчиками чеснока. Можно измельчить блендером;
• переложить смесь в глубокую миску или кастрюлю и поставить на плиту;
• прокипятить на слабом огне, несколько раз перемешать;
• положить в кипящую массу укроп;
• перемешать и кипятить 40 минут;
• в конце варки всыпать соль, всыпать сахар и варить 15 минут;
• разлить соус по заранее подготовленным банкам и закрыть крышками.Хранить в прохладном месте.

Готовим соус из желтых слив на зиму

Продуктов:

• 5 кг желтых слив;
• 2 головки чеснока;
• 460 г воды;
• 40 г сахара;
• 20 г соли;
• острого чили по вкусу;
• 20 г приправы хмеля-сунели.

Положить подготовленные сливы в кастрюлю и залить водой. Варить на среднем огне. Сливы смешать с жидкостью в блендере, добавить к ним очищенный от семян перец и дольки чеснока.Молоть. Верните массу в кастрюлю. Вы также отправляете туда хмель для сунели, соль и сахар. Варить до загустения массы и переложить соус в подготовленные банки. Закатать крышками и после остывания хранить в прохладном месте.

Приготовление сливово-яблочного соуса на зиму

Этот кисло-сладкий соус китайский повар. Восхитительное сочетание сливы с карри и яблоками придает соусу необычный вкус. Подготовить:

• 3 головки чеснока;
• 2 кг любых слив;
• 1 кг яблок;
• 100 г имбиря;
• стакан холодной воды;
• 0.1 л бальзамического уксуса;
• 1 ст. ложка соевого соуса;
• перец молотый, карри по вкусу.

Очищенный имбирь и подготовленные сливы мелко нарезать. Выложить в кастрюлю, залить водой. Поставить на плиту до кипения. Пока смесь закипает, добавить выдавленный чесноком чеснок, мелко нарезанные яблоки, приправы и соевый соус . .. После закипания убавить огонь, варить полчаса. Не забывайте перемешивать. Дать готовой смеси остыть. Затем измельчите блендером.Полученную массу вернуть на сковороду, снова довести до кипения, варить 5-10 минут и разлить по банкам. Осталось закатать емкость крышками, а зимой добавлять соус в разные блюда.

Есть еще много рецептов приготовления сливового соуса. Обязательно включайте в свои рецепты перец чили, хмель для сунели, кориандр и кинзу. Эти специи придадут соусу восхитительный пикантный вкус, а зимой его придется по вкусу всей семье.

Кулинары многих стран в разных уголках мира давно обратили внимание на эти сочные и нежные плоды.А соус к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, например, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемая для приготовления национальных блюд … Сливовый соус для мяса по грузинскому рецепту — ткемали — вероятно, распространен на всем постсоветском пространстве. Таким образом, практически везде, где они растут, они используют сочные фрукты, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные приправы, специи, иногда другие овощи и фрукты.Каждый рецепт сливового соуса к мясу имеет свой оригинальный и неповторимый вкус, проверенный веками. Начнем со всем известного ткемали — легендарного блюда

Рецепт сливы из солнечной Грузии

Особый сорт сливы, широко распространенный в Грузии, придает ему изумительный вкус. Уже в середине весны здесь появляются первые плоды раскидистой сливы (алычи). Эти плоды еще не полностью созрели и используются для приготовления ткемали. Подается ко многим, в основном, мясным блюдам.Его готовят в течение всего лета, и по сложившейся традиции на застолья приглашают друзей, соседей, родственников: Грузия — очень гостеприимная страна. В разных уголках страны рецепт сливового соуса к мясу может отличаться, но всегда остается грузинский колорит.

Что нужно для приготовления ткемали

Приготовление

Ткемали — сливовый соус к мясу. Рецепт его приготовления не так уж и сложен. Главное (если есть все необходимые ингредиенты) — соблюдать последовательность действий, температурный режим и время приготовления.

1. Сливу (берут целое ведро — 10 кг, чтобы хватило на консервацию, иначе соус получается настолько вкусным, что очень быстро съедается) необходимо тщательно промыть и перебрать. Затем варим его в большой емкости около 40 минут, залив водой так, чтобы она покрыла продукт.
2. Затем сливу протираем через крупное сито, одновременно вытаскивая косточки и снимая кожуру. Получается кашица с консистенцией зеленого пюре.Продолжаем варить пюре на медленном огне.
3. При достижении консистенции сметаны вводим в достаточно большом количестве приправы, предварительно растертые и измельченные, измельченный или мелко нарезанный чеснок, красный острый перец. Здесь вы сами варьируете количество: резче нравится — побольше перца и чеснока, если нет, то отдаем предпочтение травам и специям (из расчета примерно пучок трав и головка чеснока на каждый килограмм основного продукта — сливы). Обязательно добавьте небольшую чайную ложку зефира.Это придаст блюду пикантности.
4. Все тщательно вымешиваем в посуде и практически сразу выключаем, так как многие специи не любят длительную термообработку … Наша готова. Дайте немного настояться и можно подавать к столу.
5. Если вы собираетесь подготовить его впрок, то можете использовать поллитровые стеклянные банки. Разложите соус и простерилизуйте его некоторое время прямо в банках. Потом закатывайся.

Несколько секретов от опытных поваров

Соус к мясу.Рецепт с фото

У китайцев эта приправа тоже довольно востребована и часто используется вместе с некоторыми блюдами. Китайский сливовый соус к мясу (рецепт с фото — ниже) готовится не менее просто, чем грузинский. Все дело в ингредиентах, которые довольно существенно различаются. Еще одно принципиальное отличие — использование уксуса. На вкус кисло-сладкий, острый и пряный.

Ингредиенты

Приготовление

Обычно тушеный сливовый соус для мяса (китайский рецепт) готовят из слив, очищенных от косточек и кожуры. Справиться с этим поможет ошпаривание фруктов кипятком.

Прекрасным дополнением к любому блюду является аппетитный соус, который наполняет блюдо изысканным ароматом, тонко подчеркивает неповторимость вкуса. Сливы — идеальная основа для вкусной приправы, которую можно использовать к шашлыку, рыбе или пасте. А чтобы этот фрукт можно было есть зимой, сберегите от него кетчуп. Такая закрутка на зиму станет незаменимым помощником хозяйке при приготовлении вкусных праздничных обедов.Как его приготовить и какие важные секреты консервирования — далее в статье.

Как выбрать и подготовить сливы для сбора урожая на зиму

Сначала необходимо отобрать плоды и тщательно подготовить их к процедуре приготовления приправ. Если вы не относитесь серьезно к этому этапу, то зимой результат может вас разочаровать. Поэтому читайте основные рекомендации, как правильно выбирать и обрабатывать сливы.

• Выбирайте твердые целые плоды без дефектов.
• Избегайте использования перезрелых сортов, так как они могут испортить вкус во время приготовления соуса.
• Чтобы спины хранились долго, важно удалить косточки.
• Тщательно вымыть каждый крем, удалить стебли и листья.

Какая посуда вам понадобится

Подготовьте необходимую посуду заранее. Важно учесть все рекомендации на этот счет, иначе вы рискуете получить неудачный результат, и соус не удастся сохранить в консервированном виде.Далее изучите подробный список посуды, которая вам понадобится:

• Большая пластиковая миска для мытья слив.
• Кастрюля, покрытая эмалью.
• Банки стеклянные. Оптимальный объем 0,5 литра.
• Возможно, вам понадобится дополнительная кухонная техника: блендер, мультиварка, мясорубка.

Вкусные пошаговые рецепты сливового соуса к мясу

С помощью слив получаются невероятно аппетитные приправы, которые отлично подчеркнут вкус любого мясного или рыбного блюда… Попробовав хоть раз сливовую приправу, вы будете мечтать о повторении, понимая, что давно не ели ничего вкуснее.

Как правило, на приготовлении таких соусов специализируются повара кавказской национальности, чего стоит только оригинальный «Ткемали», который легко намазать просто на хлеб и полакомиться. Такую вкусненькую можно приготовить в домашних условиях своими руками.

«Ткемали» из алычи по-грузински

Замечательная грузинская кухня пользуется большим спросом у славянских народов.Его обожают за изумительные мясные блюда и соусы к ним. Самым популярным стал «Ткемали», его подают к баранине, говядине или свинине. Этот непревзойденный кисло-сладкий вкус приносит блаженство каждому, кому посчастливится отведать густую ароматную добавку к основному блюду. Ни одна любознательная хозяйка не откажется научиться его готовить, поэтому дальше вы найдете подробный рецепт.

Состав:

• 0,7 кг алычи.
• Пучок кинзы.
• 5 зубчиков чеснока.
• Половина чайной ложки кориандра и четверть красного перца, мелкого помола.
• Половина обычного стакана лимонного сока.
• 1/4 ч. Л. Соли.
• 1 ст. л. растительное масло.

Алгоритм приготовления:

1. Поместите алычу в эмалированную кастрюлю. Залить водой так, чтобы она покрыла плоды, довести до кипения.
2. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить до готовности (10-15 минут).
3. Слить воду через дуршлаг, удалить семена, протереть на мелком сите.
4. Переложить натертую смесь на сковороду, добавить выжатый чеснок, мелко нарезанную кинзу и остальные ингредиенты, кроме масла. Поставить на огонь.
5. Доведите смесь до кипения, подержите еще пару минут и удалите.
6. Поместите сливовый соус в стерилизованные банки.
7. Сверху залить маслом, хранить плотно крышками.
8. Не консервированный «Ткемали» отлично хранится в холодильнике до двух месяцев.

Тот, кто никогда не пробовал обычный кетчуп со сливами, не знает, насколько вкусной может быть такая приправа.Обязательно попробуйте этот рецепт, чтобы убедиться в этом утверждении. Сочетание томатов и сливы дает необыкновенный вкус, аппетитность которого заключается в кисло-сладких нотах. Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы запастись немного на зиму и увидеть, насколько популярен сливовый соус у вашей семьи и дорогих гостей.

Состав:

• 2 кг помидоров.
• 1 кг слив.
• 0,2 кг репчатого лука.
• Полуторный Арт. л. соль.
• 0,2 кг сахара.
• 3 перца чили.
• 0,5 ч.л. хмеля-сунели.
• Пара лавровых листов.
• Две столовые ложки уксуса 9%.
• 0,1 кг чеснока.
• Пучок укропа, кинзы, петрушки, базилика.

Пошаговая инструкция:

1. Помидоры промыть, очистить от кожуры, разрезать сверху крест-накрест и на мгновение окунуть в кипящую воду.
2. Отделите семена от слив.
3. Лук порезать на 4 части.
4. С помощью блендера измельчите помидоры, лук и сливы в кашицу.
5. Полученную смесь прокипятить в эмалированной кастрюле на медленном огне около двух часов.
6. Зелень измельчить с чесноком, чили тоже блендером.
7. Добавить все ингредиенты в томатно-сливовую массу и снова кипятить до получаса, пока кетчуп не начнет загустевать.
8. Достаньте лавровый лист.
9. Вылить сливовый соус по чистым банкам и консервировать.

Многие ценят соусы за их остроту, поэтому повара не жалеют об этом.острый перец чили при приготовлении сливовой добавки к мясу. Так кулинарный ас пытается добиться особого вкуса горячего блюда с нотками кислинки и сладости. Такую приправу для подготовки к зиме можно легко приготовить, ведь она долго сохраняет свой удивительный вкус и не портится. Поэтому смотрите ниже, как приготовить острый соус с голубыми сливами.

Состав:

• 4 кг голубых слив.
• 5 ст. л. соль.
• 4 перца чили.
• 4 головки чеснока.
• Кинза сушеная.
• Семена кориандра.
• Укроп, базилик.
• Горсть очищенных грецких орехов.

Способ приготовления:

1. Промойте сливы, удалите косточки.
2. Кипятить полчаса, растереть на мелком сите силиконовым шпателем.
3. Добавьте нарезанные оставшиеся ингредиенты и снова готовьте, пока приправа не загустеет.
4. Сливовый соус разлить по банкам, перевернуть, завернуть.

Необычная домашняя аджика из сливы и болгарского перца

Аджика — традиционное заготовление на зиму. Его покрывают параллельно с помидорами и используют в качестве приправы для многих блюд. Однако мало кто знает, что обычную аджику легко превратить в соус необыкновенного вкуса, добавив немного сливы. Такую заготовку можно сразу же подавать к блюду, чтобы побаловать своих гостей. Ниже вы найдете подробный рецепт приготовления.

Необходимые продукты:

• 2 кг слив.
• 1 кг болгарского перца.
• 0,2 л томатной пасты.
• 0,2 кг чеснока.
• 0,2 кг сахара.
• 4 перца чили.
• 2 ст. л. соль.

Алгоритм действий:

1. Отделите семена от сливы. Мякоть измельчить на мясорубке вместе с очищенным чесноком, болгарским перцем и чили.
2. Добавьте остальные ингредиенты и готовьте не более 20 минут. Постоянно помешивайте соус.
3. Разложить по стерилизованным стеклянным банкам, плотно закатать крышки.

Карри без стерилизации

Не только кавказцы готовят заправки со сливами — в китайской национальной кухне также не обходятся без кисло-сладкого соуса и едят буквально все с его добавлением. Секретов приготовления такого дополнения к блюдам не так много, но результат превосходит все ожидания благодаря волшебному сочетанию фруктов и карри. В результате получается безумно вкусная приправа, которую стоит приготовить на зиму. А чтобы быстрее освоить такой рецепт, изучите пошаговую инструкцию приготовления дальше.

Состав:

• 2 кг слив.
• 1 кг яблок.
• Три головки чеснока.
• 0,1 л бальзамического уксуса.
• 0,1 кг имбиря.
• 1 ст.л. соевого соуса.
• Стакан питьевой воды.
• Карри, перец молотый — по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Очистить имбирь со сливами, мелко нарезать, обмакнуть в эмалированную кастрюлю, залить водой.
2. Пока смесь кипит, выдавите в нее чеснок, добавьте мелко нарезанные яблоки, уксус, соевый соус и приправы.
3. Когда смесь яблони и сливы закипит, убавьте огонь и варите еще 30 минут. Не забудьте перемешать.
4. Остывшую смесь измельчить блендером.
5. Снова вскипятить, разлить по чистым банкам и закатать.

С помидорами в мультиварке

Если на вашей кухне есть такой замечательный помощник любой хозяйке, как мультиварка, то с ее помощью обязательно приготовить вкусную приправу на зиму с помидорами и сливами. Сам процесс не займет у вас много времени, а результат непременно порадует изумительным аппетитным свойством.Приготовьте такой соус, чтобы приготовить невероятные мясные блюда со сливовой заправкой на Новый год и любой другой праздник. Читайте пошаговый рецепт.

Что понадобится:

• Сливы 1,5 кг.
• 1 кг помидор.
• Триста граммов зелени (кинзы и базилика) и столько же сахара.
• Две трети стакана фруктового уксуса.
• Полтора средних перца чили (один большой).
• Щепотка соли.

Способ приготовления:

1. Удалите семена сливы, разрежьте их пополам.
2. Очистите помидоры, окунув каждый в кипящую воду. Разрезать на 4 части.
3. Помидоры со сливами поместить в чашу мультиварки, установить режим «Приготовление на пару», варить до 10 минут.
4. С помощью блендера измельчите отварные помидоры и сливы.
5. Добавьте остальные товары в список. Снова воспользуйтесь блендером.
6. На дисплее мультиварки снова установите программу «Приготовление на пару» и доведите смесь до кипения.
7. Разложить в стеклянной таре, скрутить.

Если в сезон консервирования слив вы не успели закатать соус Ткемали для мясных блюд, то с этой задачей легко справится заправка из сливового джема. Из этого восхитительного десерта получится восхитительный кисло-сладкий соус, который дополнит любое блюдо. Процесс изготовления на удивление быстрый, а результат идеальный. Как приготовить такую ​​приправу — смотрите ниже.

Состав:

• Поллитра сливового варенья.
• 8 зубчиков чеснока.
• 1 перец чили
• 50 граммов яблочного или бальзамического уксуса.
• Пучок кинзы.
• 0,5 ч. Л. Соли.

Описание приготовления:

1. Чеснок очистить, измельчить блендером, добавить варенье, зелень, перец чили.
2. Постепенно добавляйте соль, наслаждаясь вкусом соуса.
3. Подавать сразу в качестве приправы к мясу.

Китайский кисло-сладкий сливовый соус

Слива — распространенный фрукт в Китае, из которого готовятся разнообразные блюда, вино, соусы и т. Д.готовы. Восточный народ высоко ценит оригинальный кисловатый вкус, который этот фрукт придает любому блюду. Россиянам тоже не чужды любовь к таким приправам, поэтому их часто используют в качестве добавки к мясу. В результате получается очень сбалансированное по вкусу блюдо, от которого не откажется даже искушенный гурман. Пошаговый рецепт вы найдете ниже.

Состав:

• 1,5 кг кисло-сладких слив.
• 2 луковицы.
• 1 зубчик чеснока
• 0.1 кг корня имбиря.
• Половинка перца чили.
• 0,2 кг сахара.
• Три гвоздики.
• 1 ч.л. кориандра.
• 0,5 ч. Л. Корицы.
• 0,5 ст. фруктовый уксус.
• 0,5 ч. Л. Соли.
• Стакан воды.

Приготовление:

1. Лук нарезать с имбирем и чесноком.
2. Отделите семена от слив, разрезанных пополам.
3. Все переложить в кастрюлю, залить водой, вскипятить.Варить на слабом огне полчаса.
4. Измельчить блендером, всыпать сахар с уксусом, специи. Варить до 45 минут.
5. Переложить соус по банкам, закатать, укутать одеялом, дать остыть.
6. Через сутки заготовки можно отнести в подвал.

Видео-рецепты: как приготовить сливовый соус в домашних условиях

Есть еще много вкусных вариантов сливового соуса, которые легко приготовить своими руками. Это не всегда означает трату драгоценного времени.Ниже смотрите видео-рецепты приправ для сливы, в одной из которых подробно рассказывается, как быстро и для шашлыка на природе. А во втором наглядно рассказывается рецепт пряного приготовления из нежных слив в сочетании с чесноком и базиликом. Воспользуйтесь предложенными секретами, чтобы вкусно накормить семью.

РЕЦЕПТ №1

Сливовый соус к мясу — домашние рецепты с фото

Состав :

1. Слива (желательно красная, но у меня венгерская) 1 кг.
2. Острый красный перец по вкусу — мой перец был не очень острым, поэтому я добавил 3 стручка
3. кинза
4. Сахар по вкусу — я взяла примерно 2 столовые ложки
5. Соль по вкусу — взяла примерно 1 ч.
6. Кориандр молотый 1 чайная ложка

Препарат :

1. Сливу промыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточки.
2. Половинки сливы прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере.
3. Перец очистить от семян и мелко нарезать, положить в сток.
4. Поставить сливу на слабый огонь и варить 20 минут.
5. Теперь добавьте в сливу очень мелко нарезанную кинзу, соль, сахар и молотый кориандр. Довести до кипения и варить 10 минут.
6. Еще раз взбить сливовый соус блендером, перелить его в стерилизованную банку и закатать крышкой.

РЕЦЕПТ №2

Состав

• Кориандр молотый — примерно 1 столовая ложка (по вкусу)

Приготовление сливового соуса к мясу
Удалите семена из сливы.Положить в блендер и измельчить вместе с очищенным острым перцем.

Готовую массу выложить в кастрюлю из нержавеющей стали.

Пюре из слив довести до кипения. Варим минут десять.

Добавьте соль, сахар по вкусу.

Измельчите базилик и отправьте в сковороду.

Приправить соус кориандром.

Увариваем всю массу еще пять минут. Затем выключите огонь.Дать немного остыть. Снова измельчите блендером. На этот раз вы можете сделать это прямо в кастрюле с насадкой для пюре. Взять пробу в последний раз. Соус должен быть кисловатым, слегка сладковатым и острым. Добавляем пикантность сливовому соусу к тому, который, на наш взгляд, является оптимальным. Для этого положите столько перца чили, сколько вам нужно. Острота также зависит от самого перца. Не всегда бывает достаточно резким.

Снова довести однородную готовую массу до кипения, тушить около пяти минут.

Стерилизуем крышки и банки. Кипящий соус выложить в пол-литровые банки и закатать.

Сливовый соус украсит любое мясное блюдо и станет вашим любимым. Из такого количества стоков можно получить около трех поллитровых банок. Поэтому при приготовлении продумайте, сколько соуса вам понадобится зимой.

Сливы можно брать любые, особенно кислые сорта, которые в этом случае особенно ценны. И наш сливовый соус к мясу готов, приятного аппетита.

http://interesnye-recepti.ru/sous-iz-sliv-k-myasu/

Время приготовления: 35 мин.

Время на подготовку: 15 мин.

Порций: 10

Ингредиенты для рецепта «Сливовый соус»:

Кисло-сладкий соус к мясу

Предлагаю приготовить восхитительный кисло-сладкий соус из алычи. Прекрасно сочетается с мясом или курицей. Такой соус готовится из пюре алычи с добавлением красного молотого перца, чеснока, сахара и семян укропа.При желании в конце варки в этот соус можно добавить петрушку, кинзу или мяту. Приготовленный соус хранится в холодильнике в закрытой посуде.

Выберите в качестве соуса мягкие сочные кисло-сладкие сливы. В качестве основных ингредиентов вам также понадобятся свежий корень имбиря, рисовый уксус и корица. Замена рисового уксуса — это фруктовый или бальзамический уксус, фруктовый или ягодный сок, свежий корень имбиря можно заменить сухой землей, палочки корицы также можно заменить измельченным порошком.

По желанию, в сливовый соус можно добавить лук, свежий или консервированный ананас, дольки чеснока, звездочки аниса или семена аниса, острый перец черный, красный или чили, соцветия гвоздики. Количество сахара, демерара, меда или сладкого натурального сиропа подбирается по вкусу в зависимости от кислотности или сладости слив.

Налейте воду на дно кастрюли или маленькой кастрюли, положите в нее кусочки мякоти корня имбиря и палочку корицы. Довести до кипения и варить пару минут.

Затем добавить сливы, сахар, остальные специи и немного посолить. Сливы нужно разрезать пополам или четвертинками, обязательно удалить косточки. Оставить или снять кожуру — на ваш вкус.

Проще всего удалить кожицу следующими способами. Мягкие сливы разрезать пополам и каждую половину натереть на крупной терке, мякоть измельчается, а цедра остается у вас в руке. С цельных плотных слив срезать ножом для овощей тонкий слой кожуры. В этом варианте кожица осталась.

Тушите сливы на медленном огне примерно 20 минут, пока они не станут мягкими, стараясь не поджечь. Если из слив не вырабатывается достаточно сока, возможно, потребуется добавить еще воды. В конце варки влить выбранный уксус, добавить чили. Затем удалите грубые специи, например палочку корицы (и звездочку аниса).

Измельчите кусочки сливы в пюре с оставшимися специями, используя насадку для окунания блендера или в небольшой емкости блендера с вращающимся ножом. Если вы хотите получить соус в виде однородной массы, то сливы перетирайте со специями в непрерывном режиме до достижения желаемого результата.Если вы хотите получить соус с кусочками слив, то перемалывайте массу циклически, т.е. по несколько секунд 2-4 раза.

Этот сливовый соус можно хранить в холодильнике до трех дней. Для более длительного хранения перед закаткой нужно добавить уксус, т.е. снова довести протертый соус до кипения, влить уксус, разлить сливовую массу по стерильным банкам и закатать.

Особенно хорош кисло-сладкий соус из китайской сливы для свинины. Обычно его используют в тех же блюдах, что и кетчуп.