Рецепты для духовки быстрые: Быстрые рецепты для духовки с фото
РецептДЕСЕРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ и духовки. БЫСТРЫЕ рецепты. Часть 2 » Аппетитно: кулинарные рецепты
Сразу 3 простых и быстрых рецепта десертов без выпечки и духовки, которые осилят даже новички в кулинарии. Если не любите включать духовку, тогда Вам к нам!
МАРШМЕЛЛОУ из 3-х ингредиентов! Рецепт в домашних условиях
Подробное видео с количеством ингредиентов и описанием приготовления десерта без выпечки тут
Ингредиенты для рецепта маршмеллоу:
— желатин — 10 г
— сахар — 220 г
— вода — 120 мл
Как сделать ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ своими руками за 5 мин?
Подробное видео с количеством ингредиентов и описанием приготовления десерта без выпечки тут
Ингредиенты для шоколадных конфет своими руками:
— сахар — 120 г
— какао — 25 г
— молоко — 60 мл
— сливочное масло — 40 г
— сухое молоко — 100 г
— измельченный арахис — 50 г
Как приготовить МАНДАРИНОВЫЙ МАРМЕЛАД на желатине? Домашний мармелад
Подробное видео с количеством ингредиентов и описанием приготовления десерта без выпечки тут
Ингредиенты для мандаринового мармелада на желатине:
— мандарины — 4-5 шт. больших (400 мл сока)
— сахар — 100 г
— желатин — 35 г
СмакОтаК!
загрузка.
..
Рубрики: БЛЮДА, Детские рецепты, КУХНИ, Новогодние рецепты, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТОВ, Рецепты желе, Рецепты конфет, Рецепты шоколада, СЛАДКИЕ БЛЮДА, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ, Фуршетные рецепты
Вкусные и быстрые рецепты для духовки
Красивая современная девушка должна следить не только за своей внешностью, но уделять некоторое внимание здоровью, неотъемлемой частью которого является правильное питание. Сбалансированный рацион, включающий в себя минимальное количество жирных продуктов и дополненный клетчаткой и натуральным белком в виде мяса и рыбы, не только поможет вам в хорошем самочувствии, но и сыграет важнейшую роль в нелегком деле сохранения стройности.
Всем известно, что диетологи уделяют повышенное внимание качеству блюд, а именно их составу и способу приготовления.
В этом плане идеальным вариантом будет использование мультиварки или духовки. Между прочим, сейчас большой популярностью пользуются духовые шкафы, которые можно удобно расположить на кухне независимо от установки варочной панели. Еще одним преимуществом духового шкафа является и возможность расположить его на удобной высоте – вам не придется сгибаться в три погибели, чтобы посмотреть подрумянились ли пирожки и готово ли запеченное мясо.
Запеченная рыба с картофелем. Для этого рецепта вам потребуется почистить и порезать ломтиками несколько крупных картофелин, а также заранее приготовить очищенное от костей филе кеты или горбуши – в отличие от форели или семги эта рыба гораздо менее жирная и относительно недорогая. Рыбу хорошенько солим, а затем кусочками выкладываем на дно смазанного маслом керамического подноса или другой посуды для духовки.
В миску с картофелем добавляем немного майонеза или сметаны по вкусу, все тщательно перемешиваем и выкладываем поверх рыбы. Готовится это блюдо довольно быстро – при температуре 250С скорость запекания составляет 20-25 минут.
Творожная запеканка – содержит большое количество белка и кальция, а потому прекрасно подойдет для завтрака или восстановления сил после фитнесса. Самый простой рецепт запеканки – это две пачки творога по 200 грамм, 2 яйца, полстакана сахара и столовая ложка сливочного масла. Все тщательно смешать и выложить в форму для запекания. При желании можно добавить изюм или цукаты.
Запеченные яблоки с медом и брусникой. Такое блюдо не только содержит массу полезных веществ, но и прекрасно влияет на пищеварение. Выньте у яблок серединки, а после нафаршируйте смешанной с медом и сахаром (без сахара будет не так сладко) брусникой. Поставьте всю эту красоту в духовке и выпекайте на средней до готовности – пока яблочки не сморщатся и не поменяют цвет.
Самый быстрый способ приготовить скумбрию в духовке – «Еда»
Самый быстрый способ приготовить скумбрию в духовке – «Еда» Подбор рецептов- Любое меню
- Безглютеновая диета
- Вегетарианская еда
- Веганская еда
- Безлактозная диета
- Детское меню
- Низкокалорийная еда
- Постная еда
- Меню при диабете
Подобрать рецепты
Ингредиенты, детали
ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫПОПУЛЯРНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
ПоказатьОчистить все
Рецепт молниеносной готовности от шеф-повара Егора Рудольского
Скумбрия хоть и не принадлежит к числу рыбных деликатесов, но это не мешает ей быть любимой.
Сочная, жирная, с выразительным вкусом, она хороша не только в привычном виде золотистой копченой тушки, но и приготовленной в духовке и зажаренной на гриле. И костей в ней в разы меньше, чем, например, в селедке, что тоже приятно. Повседневная рыба не требует каких-то навороченных кулинарных решений. Соль, перец, зелень, полчаса времени — вот и все, что нужно, чтобы довести скумбрию до боевой готовности. Шеф-повар ресторана Touch of Matcha Егор Рудольский поделился с нами рецептом, которой помогает свести хлопоты к минимуму, а удовольствие от результата получить максимальное. Подробный фото-мастер-класс прилагается.
Егор Рудольский:
«Знакомый всем момент: внезапно пришли друзья или нагрянули соседи по даче, и нужно что-нибудь сообразить на стол по-быстрому и поднять рюмочку. Тут рецепт, как я это называю, молниеносной готовности как раз будет кстати. Рыбу для него можно даже не чистить и не потрошить, хотя предварительно разморозить желательно. Дальше — собрать всю зелень, что найдется в доме: петрушку, укроп, кинзу, если внезапно отыщется розмарин или всплывет тимьян — и их туда же.
Натереть рыбу чесноком и солью, завернуть в фольгу и отправить в таком виде в духовку. Но можно и на мангал — тогда рыба получится еще более ароматная и волшебная. В общем, дольше писать рецепт, чем рыба готовится. Результат — нежное, жирненькое филе, которое само будет слезать с костей. С гарниром я бы тоже не мудрил: вареная картошка, огурцы, соленые или свежие, помидоры, зеленый лук, все свое, родное и лучше — с собственной грядки. Скумбрия обладает достаточно ярким вкусом и в дополнительных усилителях не нуждается».
Поделиться:
Нашли ошибку?—————————
похожие идеи
2.
Возьмите 2 зубчика чеснока. Один нарежьте тонкими пластинками и пока отложите.
3.
Второй зубчик выложите в ступку, добавьте по чайной ложке соли и перца-горошка и растолките все вместе.
4.
Выжмите в ту же ступку половину лимона, добавьте пару столовых ложек растительного масла, чтобы получилась паста.
5.
Выложите рыбу на сложенный вдвое лист фольги (такого размера, чтобы рыбу можно было завернуть целиком), натрите изнутри получившейся пастой.
6.
Примерно треть пучка укропа, кинзы и петрушки в интересных вам пропорциях порубите, добавьте нарезанный чеснок и вложите в брюшко рыбы.
7.
Оставшейся зеленью обложите рыбу снаружи, чтобы она оказалась в коконе из зелени. Положите к рыбе и выжатую половинку лимона.
8.
Аккуратно запеленайте рыбу в фольгу и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 минут.
9.
Достаньте рыбу из духовки, немного подождите, чтобы не обжечься, и осторожно вскройте фольгу (внутри горячий пар!).
10.
Счистите с тушки зелень и, поддев вилкой под спинку, отделите филе — оно легко снимется само. Так же отделите второе филе.
11.
Подавайте рыбу с отварной картошкой и домашними солениями.
Секреты электродуховки | Меню недели
Что из этих режимов нужно в реальной жизни? Какие скрытые возможности есть у наших духовок? Давайте разбираться.
Режимы духовкиСовременные электродуховки имеют множество режимов: “Конвекция”, “Верхний нагрев”, “Нижний нагрев”, “Гриль”, “Верхний и нижний нагрев плюс конвекция”.
Обязательно нужно прочитать инструкцию к своей электродуховке и при приготовлении блюд выбирать подходящий режим.
В некоторых моделях электродуховок установлены сразу 2 вентилятора: это очень удобно и позволяет готовить два блюда одновременно на разных уровнях, ведь тепло распространяется в духовке постоянно и равномерно.
Если вы как раз выбираете к покупке духовку, то рекомендую выбирать именно такую, это даст вам возможность экономить время и электроэнергию на приготовление двух разных блюд, например, румяного пирога и запеченного мяса с овощами.
Режим “Гриль” – без него сложно представить современные духовые шкафы и даже некоторые микроволновки!
Чтобы мясо на гриле хорошо прожарилось и осталось сочным, куски должны быть одинаковой толщины, минимум 2 3 см.
Кладите куски непосредственно на решетку. Дополнительно поставьте на уровень 1 универсальный противень. Сок от жаренья будет стекать в него, и духовой шкаф останется почти чистым.
Также мясо, курицу, рыбу можно выпекать на режиме “Конвекция”, а за 5 минут до окончания приготовления включить режим “Гриль” и у блюда получится аппетитная румяная корочка.
Помните про точку дымления масел. Если установить высокую температуру (выше 240 градусов) и включить режим “Гриль”, то масло может загореться и из духовки повалит чёрный дым.
С помощью программы автоматического приготовления можно очень просто готовить блюда. Нужно выбрать программу и указать вес продуктов.
Например, в моей духовке есть такие программы: размораживание, приготовление овощей, картофеля, рыбы, пиццы и т.д.
Но надо внимательно проштудировать инструкцию к вашей духовке, чтобы понять, какой номер программы за что отвечает. У меня это выглядит так:
ТаймерЭто очень важная и нужная функция вашей духовке! Поэтому не пожалейте времени и разберитесь со всеми этими часиками и циферками.
Что умеет таймер? Не только показывать текущее время.
- Вы можете использовать таймер как обычный бытовой. Он работает независимо от духового шкафа. Таймер издаёт характерный звуковой сигнал, давая знать, что установленное время приготовления или время на таймере истекли.
-
Вы можете установить время приготовления блюда в духовом шкафу. По истечении времени выполнения духовка автоматически выключается. В это время вы можете даже не быть дома, таймер все сам выключит.
-
Вы можете отложить начало приготовления блюда, указав время, к которому блюдо должно быть готово. Духовка автоматически включится, блюдо будет готово к указанному времени. Продукты можно поставить в рабочую камеру, например, утром, с тем чтобы блюдо было готово днём.
Перед началом приготовления духовку нужно разогреть до температуры, необходимой для приготовления того или иного блюда. Чаще всего это 180-200 градусов.
Старайтесь не гнаться за высокой температурой, так как блюдо, помещенное в слишком горячую духовку, быстрее пригорит или прилипнет к противню или форме для выпекания.
Лучше дольше подержать блюдо в духовке при оптимальной температуре, контролируя процесс выпекания или тушения блюда, чем перепечь и потом исправлять последствия.
В камере духового шкафа есть несколько направляющих для расположения противней и решеток на разных её уровнях. Самым оптимальным является расположение блюда на среднем уровне, ведь именно здесь происходит равномерное и правильное приготовление продукта.
Во время выпекания или тушения, блюдо можно перемещать вниз, если верх слишком румянится или вверх, если нужно получить поджаристую корочку.
Выбор посудыНа сегодняшней день в продаже имеется огромный выбор посуды для запекания. Скупать весь арсенал не нужно, достаточно знать лишь о необходимом минимуме, который вам понадобиться.
Рекомендую иметь в арсенале плоский противень для выпечки, глубокий противень для приготовления лазаньи, запеканок, жаркого, чугунную посуду для длительного тушения (утятницы или гусятницы), керамические формы для порционной подачи и стеклянную форму для выпекания блюд.
Универсальное правило при выборе посуды такое: она должна выдерживать нагрев до 250 градусов.
Увы, некоторые керамические формы могут быть недостаточно жаропрочными и при сильном перепаде температур могут треснуть, поэтому, если других вариантов нет – их следует ставить в холодную духовку.
Дополнительные приспособления: пергаментная бумага, фольга, рукав для запеканияВсе эти средства служат для более комфортного использования электродуховки, а также для поддержания особого температурного режима в середине блюда.
Пергаментная бумага предотвращает блюдо от прилипания к противню или формы для выпекания. Чаще всего используется для приготовления выпечки. Советую брать пергаментную бумагу хорошего качества с тонким силиконовым покрытием. К такой бумаге ничего не прилипает и её не нужно дополнительно смазывать жиром (растительным или сливочным маслом).
В фольге можно запекать мясо, рыбу, птицу или прикрывать ею выпечку, чтобы нежное тесто не запекалось слишком быстро. Следует помнить, что в фольге нельзя готовить блюда, которые содержат кислоту (например, томаты, блюда с лимонным соком).
Очень важно использовать фольгу правильно: матовой стороной размешать наружу, а блестящей стороной в середину.
Рукав для запекания служит для быстрого приготовления блюд в собственном соку, от чего они получаются очень сочными и мягкими. В середине пакета поддерживается постоянная температура и влажность – это очень удобно, так как не нужно ничего помешивать и переживать, что блюдо подгорит.
Часто задаваемые вопросы при приготовлении блюд в духовке:Кстати, рукав для выпекания способен выдерживать температуру до 250 градусов, а это значит, что в нем можно быстро приготовить на ужин курицу, рыбу или мясо.
Я выпекала пирог при указанной температуре, но он у меня внутри сырой. Что я сделала не так?
Ответ: всегда проверяйте готовность пирога на сухую зубочистку: если воткнуть её в серединку пирога и вынуть, то на ней не должно оставаться налипшего теста. Если по истечении указанного в рецепте времени пирог еще сырой, отправьте его еще в духовку на 10-15 минут, но температуру при этом можно уменьшить на 10-20 градусов, чтобы пирог доготовился и у него не пригорел верх или низ.
Я готовила пирог, а когда открыла дверцу духовки он у меня опал и больше не поднялся – почему.
Ответ: во время выпекания пирогов, эклеров, запеканок и т.д. не открывайте дверцу духовки без крайней необходимости, так как это резко снижает температуру внутри и горячий воздух быстро выходит, и полусырое тесто слипается и не сможет подняться еще раз. Вы всегда можете включить подсветку в духовке и проверить состояние выпечки.
В следующий раз добавьте меньше жидкости или установите температуру духового шкафа на 10 градусов ниже. Перемешивайте тесто указанное в рецепте время.
Иногда по рецепту, выпечку нужно оставить охлаждаться в духовке, которую нужно слегка приоткрыть.
Почему моя выпечка подрумянивается неравномерно?
Устанавливайте температуру немного ниже, тогда выпечка будет румяниться равномернее. Нежную выпечку выпекайте в режиме «Верхний и нижний жар» t на первом уровне.
На циркуляцию воздуха также может повлиять выступающие края пергаментной бумаги.
Всегда вырезайте пергаментную бумагу по размеру противня.
Овощи в духовке сильно разварились, как можно сохранить их упругость.
Ответ: овощи нужно готовить совсем недолго, чтобы сохранить их цвет и текстуру. Лучше всего доставать овощи на стадии al dente, когда серединки их чуть похрустывает, так они сохранят максимум пользы для вашего организма.
Печенье прилипло к пергаментной бумаге, что делать?
Ответ: во-первых, выбирайте качественную пергаментную бумагу с силиконовым покрытием. Во-вторых, можно слегка намочить пергаментную бумагу снизу после выпечки и оставить на 10-15 минут, печенье хорошо снимется с бумаги, если поддеть его острым ножом.
Почему мой хлеб треснул в духовке?
Ответ: значит тесто недостаточно подошло, оно должно увеличиться в объеме в 2 раза. А еще на хлебе можно сделать маленькие надрезы, это предотвратит образование больших трещин. Также очень важно создать повышенную влажность в духовке – это может быть обычная миска с водой.
Если у вас есть вопросы по выбору, использованию электродуховки или вы хотите поделиться своим опытом приготовления блюд, посоветовать модель или посуду для духовки и т.д. – обязательно спрашивайте и делитесь опытом в комментариях, эта статья будет полезна многим хозяйкам!
Что приготовить на ужин в духовке? Простые и быстрые рецепты Евгения Клопотенко
Приготовить вкусный ужин можно не только в честь праздника, главное иметь вдохновение и прекрасные рецепты в запасе. Кроме того, не зря же человек создал духовку, давайте используем этот девайс по назначению. В моей новой подборке все блюда требуют запекания, потому что таким образом раскрываются изумительные вкусы ингредиентов. Каждый рецепт стоит романтического, семейного или праздничного ужина, поэтому сохраните их на будущее.
Жульен с курицей и грибами
Жульен с курицей и грибами можно назвать настоящей классикой в мире еды. Он всегда попадает точно в цель благодаря своей беспроигрышной комбинации продуктов.
Поэтому, если не будете знать, что выбрать для застолья, вот ваш идеальный кандидат. Курица с грибами и сыром еще никогда не подводила.
Ингредиенты:
- 400 г шампиньонов
- 250-300 г куриного филе
- 1 репчатый лук
- 20 г сливочного масла
- 1 ст. л оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 100 г сыра бри
- 100 г твердого сыра
- 50-100 мл сливок 33%
- 1-2 щепотки молотого мускатного ореха
- соль и перец по вкусу
- Сначала разогрейте духовку, температура должна быть 180 градусов. Сейчас очистите два зубчика чеснока и мелко их порежьте. Вслед за ним нарежьте кубиком 1 репчатый лук, хотя можете взять и белый, потому что он более мягкий.
- Помойте и порежьте средними кусками 400 г шампиньонов. Однако можно взять и вешенки, а еще лучше, можете миксовать грибы.
- Зачистите куриное филе от жира, а затем нарежьте полосками.
- На сковороде со сливочным маслом и 1 ст.
л. оливкового масла поджарьте лук с чесноком. Жарьте не более 2-3 минут, чтобы лук стал прозрачным. Таким образом вкус будет более сбалансирован. - На сковороду переложите нарезанные грибы. Тушите их вместе с луком и чесноком еще 3-4 минуты.
- Туда же отправьте куриное филе, добавьте соли и жарьте еще 5 минут.
- Порежьте сыр бри кусочками, он нам нужен для соуса. Добавьте его вместе с мускатным орехом на сковородку. Сыр должен расплавиться. Теперь залейте туда сливки, их количеством регулируйте консистенцию соуса.
- Всю смесь выложите в форму для запекания. Посыпьте свежемолотым перцем, натрите 100 г сыра и поставьте в духовку. Запекайте до тех пор, пока сыр на покроется золотистой корочкой.
Читайте также подробный пошаговый рецепт жульена с курицей и грибами.
ЛАЗАНЬЯ
Есть две вещи, которые нужно знать о лазанье. Первая: этим блюдом можно соблазнить любого, даже рыжего кота. Вторая: лазанья – это как паста болоньезе, но запеченная, и сама паста немного больше, ну и еще более плоская.
В принципе это все, что нужно знать о лазанье. А нет, есть еще кое-что, готовьтесь к бабочкам в животе, потому что будет очень много любви.
Ингредиенты:
- 800-900 г говяжьего фарша
- 1 стакан томатного сока
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 лук репчатый
- 3-4 зубчика чеснока
- 2 стебля сельдерея
- 100 мл красного вина
- 300 г твердого сыра
- 70 г пармезана
- 15-16 листов для лазаньи
- 3 веточки свежего базилика
- соль и перец по вкусу
Для соуса бешамель:
- 0,8-1 л молока
- 80-100 г сливочного масла
- 80-100 г муки
- ¼ ч. л. молотого мускатного ореха
- 1-2 щепотки соли
- Сначала приготовьте соус бешамель: в сотейнике растопите 80-100 г сливочного масла, добавьте 80-100 г муки и обжаривайте смесь в течение 3 минут.
- Теперь тонкой струйкой залейте молоко, но не забывайте постоянно помешивать, чтобы не было комочков.
- Варите бешамель на среднем огне и постоянно помешивайте. Соус должен загустеть до состояния жидкой сметаны. Добавьте соль по вкусу и ¼ ч. л. мускатного ореха. Соус готов.
- Для начинки нарежьте маленьким кубиком лук и 3-4 зубчика чеснока. На сковороде слегка поджарьте их с небольшим количеством оливкового масла до мягкости.
- Очистите стебли сельдерея от грубых волокон и нарежьте тонкими кусочками. Добавьте к луку с чесноком и немного поджарьте.
- Сейчас добавьте на сковороду фарш. Помешивайте его лопаткой, чтобы разбить на маленькие кусочки. Мясо должно потемнеть и равномерно приготовиться. Залейте 100 мл сухого красного вина и выпаривайте его в течение 5 минут.
- После этого влейте 1 стакан томатного сока и тушите смесь еще 5-10 минут. Соус должен выпариться вдвое. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Натрите на крупной терке 300 г твердого сыра и отложите его. Собираем лазанью. Нужна прямоугольная керамическая форма для запекания.
Смажьте ее сливочным маслом и распределите по дну немного соуса бешамель. - Укройте дно листами лазаньи, если нужно, то сложите их внахлест. Все окей.
- Треть болоньезе выложите на листы и равномерно распределите.
- Теперь сверху выложите немного соуса бешамель, чтобы он равномерно лег по периметру формы.
- Присыпьте все третью сыра также равномерно.
- Следующим слоем выложите листы лазаньи. Эту процедуру необходимо повторить 2-3 раза в зависимости от размера формы. Последний слой блюда полейте соусом бешамель, добавьте 70 г пармезана. Нагрейте духовку до 180 градусов и запекайте лазанью в течение 40-50 минут, чтобы появилась аппетитная корочка. При подаче выложите порцию лазаньи вместе со свежим базиликом и черным перцем.
Читайте также подробный пошаговый рецепт лазаньи.
КАРТОФЕЛЬНЫЙ гратен ДОФИНУА
Картофельный гратен дофинуа – божественная еда, а его название не должно вызывать у вас тревогу. Готовить гратен суперлегко, чтобы вы понимали насколько, то вспомните вашу первую попытку приготовить сырники, а после приготовьте гратен.
К чему я веду, сделайте эту картофельную запеканку уже сегодня на ужин, и она добавит уюта в ваш вечер.
Ингредиенты:
- 800 г картофеля
- 200-300 мл сливок 20-33%
- 2 лавровых листа
- 1 щепотка мускатного ореха
- 2 зубчика чеснока
- 100 г пармезана
- сливочное масло по вкусу
- соль и перец
- Сначала поставьте греться духовку до 180 градусов. Затем очистите 800 г картофеля. Помойте его и нарежьте тонкими слайсами.
- Всю картошку, которую нарезали, переложите в большую кастрюлю и залейте ее 200-300 мл сливок. Жидкость должна полностью покрыть картофель. Добавьте в кастрюлю 2 раздавленных зубчика чеснока, соль, перец, щепотку мускатного ореха и лавровый лист. Варите все на среднем огне, доведите ингредиенты до кипения и проварите еще 5-7 минут. Чтобы сливки сильно не загустели, разбавьте их молоком.
- Уберите из кастрюли лавровый лист и чеснок. Половину картофеля выложите в форму для запекания, присыпьте сверху пармезаном.
Затем выложите вторую половину картофеля, а на него 20 г сливочного масла и оставшийся сыр. Запекать гратен нужно в течение 30 минут. Сверху должна образоваться румяная корочка. - Выложите половину картошки вместе со сливками в форму для запекания, а сверху натрите 50 г пармезана. Теперь переложите вторую половину картошки, отрежьте и положите поверх 20 г сливочного масла и снова натрите 50 г сыра. Картошка должна запекаться в духовке на протяжении 30 минут. Готовый гратен будет иметь золотистую корочку.
Читайте также подробный пошаговый рецепт картофельного гратена дофинуа.
МУСАКА
Если вы когда-то интересовались, что же готовят греки, то забирайте мусаку, потому что она очень распространена за рубежом и у нас. Я люблю мусаку за ее насыщенность и сочность. Она в состоянии соблазнить меня еще в процессе приготовления, а вы представьте, что же муска делает, когда полностью готова. Надеюсь, я достаточно разогрел ваш аппетит.
Ингредиенты:
- 1 баклажан
- 1 кабачок
- 400-500 г говяжьего фарша
- 2 картофеля
- 2 томата
- 1 ст.
л. томатной пасты
- 1 ч. л. тимьяна
- 2 зубчика чеснока
- 1 лук
- 50 г сыра пармезан
- 1 ст. л. подсолнечного масла
Для соуса бешамель:
- 50 г сливочного масла
- 50 г муки
- 500 мл молока
- соль и перец по вкусу
- Очистите 2 картошки и порежьте их тонкими кружочками.
- Кабачок и баклажан нужно помыть, но не чистить, и нарезать так же, как и картофель.
- Овощи выложите в форму для запекания. Сначала картофель, затем кабачок, а в конце баклажан.
- Очистите репчатый лук и порежьте маленькими кубиками. Затем обжарьте его на сковороде с 1 столовой ложкой подсолнечного масла до прозрачности.
- Переложите на сковороду 400-500 г говяжьего фарша. Если есть возможность, то сделайте домашний фарш, потому что в магазине часто он слишком жирный.
- Теперь порежьте кубиками 2 помидора и закиньте их на сковородку. Туда же добавьте 1 столовую ложу томатной пасты, 1 чайную ложку сухого тимьяна и измельченного чеснока.
Соль с перцем добавляйте по вкусу. - Готовим соус бешамель. Для этого в кастрюле растопите 50 г сливочного масла. На масле несколько минут обжарьте 50 г муки на среднем огне. Залейте все 500 мл молока, добавьте соль и перец и варите, пока соус не загустеет.
- Примерно половину готового соуса влейте сверху на овощи. Мы не будем смазывать каждый слой, потому что соус пропитает все овощи и так.
- Сейчас выложите слой фарша и залейте остатком соуса. Посыпьте сверху пармезаном или любым другим твердым сыром. Нагрейте духовку до 180 градусов и запекайте мусаку 30-35 минут.
Читайте также подробный пошаговый рецепт мусаки.
Голубцы со свиными ребрами
Впишутся ли голубцы в ваше застолье? Конечно да! Кроме того, есть вероятность, что мои голубцы станут вашей семейной традицией. Все потому, что я несколько изменил состав классических голубцов, к мясному фаршу добавил арахис и изюм. Это разбавило его текстуру и получилось очень необычно. А если вы думаете, зачем там ребра, то это для насыщенного вкуса и аромата.
Все, хватит спрашивать, лучше доверьтесь мне и приготовьте.
Ингредиенты:
- 1 белокочанная капуста
- 500 г фарша
- 30 г арахиса
- 50 г изюма
- 500 г свиных ребер
- 3 зубчика чеснока
- ⅓ корня сельдерея
- 1 репчатый лук
- 1 стакан томатного сока
- соль и перец по вкусу
- Перед началом работы нужно вырезать твердую сердцевину из капусты и поставить разогреваться духовку.
- Переложите кочан в большой сотейник или кастрюлю с кипятком. Подождите 3-5 минут, а затем вилкой разберите его на отдельные листочки.
- На каждом листочке есть толстая часть корешка – срежьте ее.
- Перемешайте 500 г фарша с солью, перцем, арахисом и изюмом. У вас должна получиться однородная смесь.
- Складываем это оригами. Фарш заверните в мягкие капустные листья, но размер голубцов выбирайте по желанию.
- Голубцы и ребра выложите в форму для запекания в шахматном порядке.
Сверху распределите большие куски сельдерея, лука и зубчики чеснока. Залейте все томатным соком, так чтобы сок практически их накрыл. Запекайте в духовке 50-60 минут.
Читайте также подробный пошаговый рецепт голубцов со свиными ребрами.
Готовить – это просто!
10 лучших рецептов мяса в духовке
01.03.2021
10 интересных фактовПокажите мне того, кто не любит мясо в духовке? В отличие от более сложных гаджетов, духовка есть на любой кухне, и мясо в ней при правильном приготовлении получается нежным, ароматным и сочным. Курица, свинина, говядина, баранина — для приготовления в духовке подходит любое мясо, чем я регулярно пользуюсь: для детей запекаем целую курицу, для взрослых — баранью ногу, и недовольных за столом не будет, проверено!
| Хотите ПОДАРОК лично от меня? Введите емейл, и я пришлю вам бесплатную книгу рецептов! |
В этой подборке вы встретите десять самых лучших рецептов приготовления мяса в духовке.
Простые и очень вкусные блюда — апофеоз домашней кухни, её главная изюминка, и эти рецепты вам обязательно понравятся.
БуженинаВысшая форма существования свиного окорока, буженина может подаваться на стол как горячей — и в этом случае она вполне сойдет за праздничное блюдо, став объединяющим началом для всех, кто сидит за столом, — так и холодной, в статусе прекрасной закуски или дополнения к бутерброду. Вы вообще видели кого-нибудь, кто не любил бы буженину? Вот и я нет. Рецепт буженины должен быть в записной книжке каждой уважающей себя хозяйки, но если у вас хорошая память, можете обойтись и без него. Ведь принцип приготовления буженины очевиден до банальности — мясо натирается специями и запекается одним куском. Мы не будем экспериментировать с вакуумом и низкотемпературным запеканием, а приготовим буженину по самому простому рецепту — и всё равно получится очень вкусно, вот увидите. |
Медленно запечённая баранинаНа самом деле я никогда не переставал любить медленное запекание мяса при низкой температуре — мало какой другой способ приготовления позволяет получить такое сочное и нежное мясо, которое можно есть буквально ложкой. В своем рецепте, конечно, вместо говядины я взял баранину, и вообще сделал все немного иначе, но результат получился прекрасным, нежным и тающим во рту, что еще раз доказывает — дедовские методы работают, и зачастую они лучше всех новых технологий, вместе взятых! |
Но вновь обратиться к нему меня заставил случай. Попробовав в недавно открывшемся у нас «Тартарбаре» абсолютно невероятное говяжье ребро, я спросил шефа Дмитрия Блинова, как он его готовит, будучи уверен, что без сувида тут дело не обошлось — и был совершенно огорошен, узнав, что Дмитрий делает все по старинке, оставляя мясо в духовом шкафу при небольшой температуре на всю ночь.Просто курица в духовкеЗапеченная курица — блюдо из самых простых, но и самых фундаментальных. Совсем недавно в некоторых странах курица в духовке была не просто едой, а ритуалом, зримым и аппетитным символом семейного достатка, а обещания обеспечить народу возможность каждую неделю есть курицу легли в основу не одной политической платформы. Разумеется, каждый готовит курицу в духовке по своему, но цель у всех одна — добиться того, чтобы под аппетитной зажаристой корочкой скрывалась сочная и нежная куриная плоть, вкусная и ароматная. Чтобы семья была сытая, счастливая и довольная. Чтобы можно было сказать себе — а я, кажется, неплохо готовлю! Мой рецепт курицы в духовке, в котором, как водится, есть парочка небольших, но эффективных хитростей, поможет вам провести ужин на мажорной ноте. |
Сегодня курица в духовке воспринимается уже не столь драматично, но все равно с неким предвкушением: блюдо семейное или, по меньшей мере, компанейское, оно продолжает быть чем-то большим, чем просто еда.Свиная рулька в духовкеВажное отличие этого рецепта от любого другого рецепта свиной рульки в интернете: он намного проще. Часто при запекании свиной рульки в духовке её обмазывают снаружи чем-нибудь вкусным, будь то мёд, горчица, пиво, соевый соус или смесь всего перечисленного. Сегодня мы приготовим рульку иначе. Вместо изобретения замысловатых маринадов мы сделаем корочку золотистой, воздушной, хрустящей — и идеально дополняющей сочное растомлённое мясо. Именно так готовят свиную рульку в Баварии, называя её Schweinshaxe и подавая с тушёной капустой и пивом. Это действительно шикарная комбинация, поэтому рецепт тушёной капусты, которая идеально сочетается со свиной рулькой в духовке, прилагается. |
Я тоже готовил рульку по такому рецепту, и знаете, в чём проблема? Шкурка, обмазанная всем этим великолепием, остаётся упругой, резиновой, практически не жуётся и, как правило, отправляется в утиль вместе с костями.Запечённые утиные окорочка в духовкеЯ убежден, что в приготовлении утиных окорочков не нужно изобретать велосипед. Французы давно доказали, что лучше всего утиные ножки готовить методом конфи, медленного томления в большом количестве утиного жира, так что теперь остается лишь спорить, что вкуснее — утиные окорочка конфи или приготовленные в сувиде? Но точно так же я знаю, что многие из вас ищут рецепт утиных окорочков в духовке, поэтому решил попробовать приготовить их именно этим способом. И знаете что? Утиные окорочка, запеченные в духовке со знанием дела, мало в чем уступают приготовленным в утином жире, но при этом готовятся гораздо быстрее и проще. Смесь специй, специально подобранных к утке, придаст утиным ножкам согревающий аромат леса, запекание при низкой температуре сделает их мягкими, но сохранит внутри все соки, а хрустящая корочка наверняка порадует всех, кто любит вкусные блюда из птицы. |
Томлёные говяжьи рёбраДумаю, у всех бывают моменты, когда хочется мяса, нежного, сочного и ароматного. Едва ли говяжьи рёбра — первое, что приходит вам в голову в такой ситуации: доступный и недорогой, но, увы, не самый мягкий отруб не слишком ассоциируется с нежностью и сочностью. Тем не менее, и их можно приготовить так, что едоки будут закатывать глаза от удовольствия и требовать добавки. Есть лишь пара нюансов. Если вы знакомы с методом низкотемпературного запекания, о котором я рассказывал в моей Кулинарной школе, вы уже в курсе, что для него лучше всего подходят жёсткие отрубы, богатые коллагеном — как раз такие, как говяжьи рёбра. |
Выбирайте наиболее мясистые, и не торопитесь — залог нежности мяса, которое в буквальном смысле будет таять во рту, в медленном томлении, которое позволит ему размягчиться. Хорошая новость — вместо предложенных мной соуса и приправ вы совершенно спокойно можете использовать другие, на мягкости мяса это никак не отразится.Рецепт кролика в духовкеДиетичности и пользе кролика спето уже столько дифирамбов, что начинать ещё один нет никакого смысла. Зачастую на пользу напирают потому, что вкусно приготовить кролика — задача не из простых. Поскольку крольчатина почти не содержит жира (пресловутая диетичность), при обычном приготовлении она получается сухой и практически безвкусной. К счастью, эту проблему можно решить, не превращая приготовление кролика в многоступенчатый квест. В этом рецепте мы на скорую руку обжарим кролика, чтобы получить корочку, побросаем всё в форму для запекания и отправим в духовку, а остальную работу за нас доделает время. |
Всё, что останется — в час Х открыть духовку и жестом заправского фокусника достать из неё ароматного кролика в окружении сочных овощей. Есть есть лишние 10 минут? Отлично, вашей наградой станет ещё и вкуснейший соус.Свиные рёбрышки в духовкеНекоторые блюда как будто специально созданы для того, чтобы есть их с пивом. Это куриные крылышки, свиная рулька, всевозможные домашние колбаски и, разумеется, свиные ребрышки: заняться бальными танцами после такой трапезы вы сможете едва ли, но благостное расположение духа гарантировано. Еще бы! Сочное мясо, легко отходящее от костей, ароматный соус, нежная консистенция и мощный, напористый вкус, который сразу берет в плен и не отпускает до тех пор, пока свиные ребрышки не будут съедены до последнего. Чтобы сделать свиные ребрышки мягкими, их зачастую варят, и это распространенная ошибка — признаюсь, я и сам раньше так делал. Проблема тут в том, что при варке мяса в воду уходит значительная часть его вкуса, так что получающийся в результате бульон — это, по сути, тот самый вкус, которого мы не досчитались. |
Предпочитаете, как и я, более насыщенный вкус мяса? Не проблема, мы приготовим свиные ребрышки без варки, и они получатся не менее мягкими и нежными. А если пиво вам не по нраву, не беда — такие вкусные ребрышки можно есть с любыми напитками, и даже вовсе без них.Запечённая баранья ногаБаранина, розмарин и чеснок — классическое сочетание вкусов, которое может не любить только тот, кто никогда его не пробовал. И если сама по себе запеченная баранья нога — едва ли не лучшее, что может возникнуть на столе по случаю праздника или семейного ужина, то простое добавление чеснока и розмарина буквально запускает ее в открытый космос. Вторая половина успеха этого рецепта — это режим запекания: сначала мы, никуда не торопясь, даем бараньей ножке медленно и неспешно приготовиться при низкой температуре, а затем включаем духовку на полную, чтобы за несколько минут получить румяную корочку. |
Бесподобная получается нога, если не верите — убедитесь сами.Свинина в духовке в медовой глазуриЯ столько раз готовил свинину (а ел и того чаще), что уже могу считаться в некотором роде экспертом в этой области. И вот моё мнение: свинина в медовой глазури — невообразимо вкусная штука. Конечно, сегодня все грамотные, и сочетанием мяса с мёдом никого не удивишь, но в этом рецепте всё сошлось один к одному: и пикантная глазурь, и карамелизованный лук, и нежное, распадающееся на волокна мясо… Раздумываете, что приготовить к ближайшему застолью или просто на ужин? Думать не нужно, нужно готовить! |
Если эта подборка понравилась вам, сохраните её в закладках и обязательно подпишитесь на рассылку сайта, чтобы получить бесплатный видеоурок в подарок!
| 10 простых рецептов для ужинов за 15 минут Введите емейл и получите книгу рецептов — мгновенно и бесплатно! |
Автор: Алексей Онегин
Кто это такой?.
.
Другие записи по теме:
Пицца на сковородке — простой и быстрый рецепт всеми любимого блюда
Самая быстрая из всевозможных рецептов пиццы – пицца на сковороде.
Когда некогда долго готовить или хочется что-то быстро перекусить, а торчат долго на кухне не хочется, тогда в ход идут быстрые рецепты вкусных и сытных блюд. Одним из таких блюд — ленивая пицца на сковороде. На приготовление такой пиццы у вас уйдет буквально 10 минут.
- Категория
- Дата публикации
Приготовление торта на сковороде занимает считанные минуты.
Ингредиенты:
Для теста:
- Яйца — 2 шт.
- Майонез — 4 ст. л.
- Сметана — 4 ст. л.
- Мука — 110 г
Для начинки:
- Помидор — 1 шт.
- Паприка — 1 шт.
- Ветчина — 50 г
- Сыр — 70 г
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Зелень — по желанию
Способ приготовления:
- Разбейте 2 яйца, добавьте 4 ст. л. майонеза и 4 ст. л. сметаны, перемешайте и понемногу всыпьте 110 г муки.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Приготовьте начинку (можно сделать другую начинку по своему вкусу).
- Вылейте тесто на сковороду, сверху намажьте кетчупом, выложите начинку: ветчину, помидоры, паприку и посыпьте сыром. Накройте крышкой и подождите 10 минут.
- Периодически открывайте крышку и проверяйте, чтобы тесто не было сырым или не подгорело. При подаче украсьте зеленью.
View this post on Instagram
A post shared by Лучшие рецепты заготовок (@vprokvk)
Запеченный в духовке цыпленок с пармезаном — Быстрое и легкое хранение рецептов
Mamma mia! Пришло время для вкусной старомодной итальянской комфортной еды.
Запеченный в духовке куриный пармезан — это быстрое и простое блюдо, которое понравится всей семье.
Хрустящие куриные грудки, запеченные в духовке, заправленные пикантным красным соусом и покрытые топленой моцареллой, делают этот простой рецепт хитом каждый раз. Достаточно просто для любого буднего вечера, запеченный в духовке цыпленок с пармезаном в кратчайшие сроки станет вашим постоянным участником.Куриные грудки в холодильнике и не знаете, что приготовить сегодня вечером? Запеченный куриный пармезан с пармезаном быстро и легко будет на столе всего с несколькими основными продуктами.
Хотите еще подобных рецептов? Подпишитесь, чтобы получать их прямо в свой почтовый ящик!
Кто не любит старую добрую итальянскую комфортную еду? Куриный пармезан, запеченный в духовке, быстро и легко — это простое блюдо, которое вы захотите приготовить регулярно. Придирчивые едоки? Это курица в панировке и соус для пасты. Ваши самые придирчивые едоки будут мыть тарелки.
Он прекрасно сочетается с нарезанным салатом, жареными овощами или даже спаржей, запеченной в духовке.
Достаточно просто для ужина в будние дни, но достаточно впечатляюще, чтобы украсить ваш воскресный обеденный стол. Есть гости? Просто добавьте еще куриных грудок и дополнительную банку вашего любимого томатного соуса. Не переполняйте форму для запекания, иначе дополнительная курица будет готовиться равномерно. Положи немного Синатры или Дина Мартина и пора готовить!
Как приготовить запеченный куриный пармезан в духовке
Всего за 30 минут в духовке у вас на столе будет этот восхитительный итальянский застолье.В духовке ровно столько, чтобы наполнить дом восхитительными ароматами и вызвать у всей семьи слюнки. Они будут думать, что вы возились часами, но никому не нужно знать, насколько просто и легко приготовить запеченный в духовке цыпленок с пармезаном.
Что вам понадобится:
Вот что вам понадобится из магазина.
Точные количества указаны в карточке рецептов для печати внизу этого поста.
Необходимые кухонные инструменты:
Необходимые ингредиенты:
Советы по приготовлению запеченного в духовке курицы с пармезаном
Как долго нужно запекать курицу с пармезаном в духовке?
В предварительно разогретой до 400 градусов духовке запекайте курицу в панировке без крышки в течение 20 минут, прежде чем добавить свои любимые спагетти / пенне или соус маринара.Эти первые 20 минут позволят вашей курице стать красивой и хрустящей. Хрустящая корочка на запеченном в духовке курином пармезане — ключ к совершенству этого блюда. Без панировочных сухарей, когда вы добавите соус, у вас на руках будет мокрый беспорядок.
После того, как вы запекаете куриный пармезан в течение 20 минут в разогретой до 400 градусов духовке, просто полейте куриные грудки соусом и посыпьте тертым сыром моцарелла и продолжайте запекать еще 10 минут.
Через дополнительные 10 минут проверьте самую толстую часть куриной грудки с помощью мгновенного цифрового термометра (он же ваш лучший друг на кухне).
Цыпленок будет готов к 165 градусам. Если курица не совсем готова (в зависимости от размера куриных грудок), просто продолжайте готовить еще 5-10 минут, пока температура курицы не нагреется до 165 градусов.
Как всегда, дайте куриному пармезану постоять 5-10 минут перед подачей на стол.
Что мне подавать с запеченным в духовке куриным пармезаном?
Мне нравится подавать запеченный в духовке куриный пармезан на подушке из макарон. Какая паста? Это действительно зависит от личных предпочтений.Я люблю свой со спагетти, лингвини или феттучини. Я считаю, что эти длинные пасты помогают впитать весь этот восхитительный соус.
С другой стороны, простой зеленый салат всегда хорош, а его свежесть действует как восхитительное очищающее средство в контрасте с насыщенным вкусом куриного пармезана.
Любой зеленый овощ тоже может стать хорошим сопровождением. Я люблю немного брокколи или стручковой фасоли. Кроме того, не забывайте, что чесночный хлеб впитывает соус на тарелке.
В морозильной камере любого бакалейного магазина вы найдете тосты с чесноком, которые будут готовы через 5–8 минут.Поставьте его в духовку, пока остынет запеченный в духовке куриный пармезан, и все будет готово одновременно.
Могу ли я изменить этот рецепт для диетических ограничений или личных предпочтений?
Совершенно верно! Получите это! Вот несколько моих любимых способов изменить этот рецепт.
- У вас под рукой есть только панировочные сухари? Просто добавьте немного итальянской приправы в панировочные сухари.
- Панировочных сухарей под рукой нет? Вместо этого замените измельченные крекеры. Вы можете легко обработать их небольшим количеством итальянской приправы или чесночного порошка и орегано.
- Без глютена? Не беспокойся! Замените приправленные панировочные сухари альтернативой без глютена. Многие продуктовые магазины продают панировочные сухари без глютена, или вы можете приготовить их самостоятельно, используя измельченные крекеры без глютена.
- Любители сыра в вашей семье? Попробуйте добавить немного тертого пармезана в панировочные сухари и удвоить сверху измельченную моцареллу.
- С другой стороны, непереносимость лактозы? Просто опустите сверху измельченную моцареллу, а при выкапывании куриной грудки опустите мельницу и удвойте яйцо.
Поиграйте. Развлекайся. Готовка должна доставлять удовольствие. Приятного аппетита!
Распечатать рецептУзнайте, как легко приготовить запеченный в духовке куриный пармезан по этому рецепту.
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 35 минут
4- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1 слегка взбитое яйцо
- 1/4 стакана молока
- 1 стакан итальянских панировочных сухарей
- 1 банка ваших любимых спагетти / пенне или соуса маринара 24 унции
- 1 стакан тертого сыра моцарелла
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
-
Разогрейте духовку до 400 градусов F.
-
Смешайте в миске слегка взбитое яйцо и молоко.
-
Окуните курицу в яично-молочную смесь, затем обмакните в миску с панировочными сухарями. Затем поместите куриные грудки в панировке в стеклянную форму для выпечки размером 13 × 9 дюймов.
-
Выпекать без крышки 20 минут.
-
Полить курицу соусом и добавить тертый сыр моцарелла и пармезан. Выпекайте еще 10 минут или до готовности. Проверьте с помощью термометра с мгновенным считыванием. Когда закончите, температура будет 165 градусов по Фаренгейту.
Порция: 1 порция | Калории: 418 ккал | Углеводы: 31 г | Белок: 41 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 6 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 4 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 141 мг | Натрий: 1721 мг | Калий: 1112 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 1150 МЕ | Витамин C: 14 мг | Кальций: 321 мг | Железо: 4 мг
Курс: Основное блюдо
Кухня: итальянская
Ключевое слово: запеченный куриный пармезан, куриный пармезан, итальянский ужин
Порций: 4 человека
калорий: 418 ккал
Любите эти рецепты? Получите наши последние рецепты на свой почтовый ящик.
Войти Сейчас!
Более простые рецепты с курицей
Если вам понравился этот рецепт курицы с пармезаном, то вам понравятся и эти рецепты курицы:
рецептов в конвекционной печи: узнайте, как приготовить любимые, вкусные и легкие блюда. Быстрые рецепты для любой конвекционной печи (Мягкая обложка)
После целого дня беготни по городу, собирая детей, идя на работу и бегая по делам, последнее, что вы хотите сделать, — это прийти домой и приготовить ужин.
Сколько раз вы задаетесь вопросом , что вам приготовить на ужин после такого дня?
Теперь вам больше не нужно спрашивать
С Поваренной книгой конвекционной печи вы можете приготовить здоровую и вкусную еду за меньше времени, чем это требуется для приготовления обеда в духовке или на плите.
При приготовлении в конвекционной печи ваши блюда всегда получаются вкусными и равномерно приготовленными благодаря революционной конструкции воздушного потока.
С помощью этой поваренной книги на кухне вы сможете:
● Тратить меньше времени на приготовление ужина для себя и своей семьи благодаря функциям быстрого приготовления конвекционной печи
● Ешьте более здоровые блюда , не выходя из дома и готовить домашние блюда вместо того, чтобы так часто ходить поесть
● Научитесь готовить любимые блюда в конвекционной печи и посмотрите, сколько времени она экономит по сравнению с обычной духовкой
● Наслаждайтесь большим списком рецептов что вы никогда не устанете есть, чтобы вы всегда могли наслаждаться едой
● Узнайте, как ухаживать и обслуживать конвекционную печь, чтобы максимально эффективно использовать ее и прослужить долго
● И многое другое
Сэкономьте себе лишний час или два в течение дня и научитесь готовить ужин в конвекционной печи
Эти восхитительные рецепты, которые наверняка понравятся вашей семье, помогут вам » ll откроет для себя совершенно новый метод приготовления.
Наслаждайтесь более здоровыми, свежими и вкусными блюдами в конвекционной печи и наблюдайте за преимуществами, которые проявляются для вашего здоровья, вашей жизни и вашей семьи.
Готовы ли вы начать готовить вкусные блюда в конвекционной печи?
Купите сейчас и позвольте своим клиентам увлечься этой удивительной книгой
29 Camping Dutch Oven Recipes
Расширьте свой кулинарный репертуар с помощью этих вкусных голландских рецептов! Голландская печь — одно из самых универсальных предметов походного кухонного инвентаря, которым вы можете владеть.Обжарить, приготовить на пару, тушить, обжарить и запечь — если вы можете себе это представить, вы можете приготовить это в голландской духовке.
Когда несколько лет назад мы впервые получили нашу голландскую печь, она открыла для нас новый мир походной кухни. Рецепты, которые невозможно было приготовить на походной плите, внезапно стали вполне пригодными.
Хотя требуется немного практики, чтобы научиться готовить в голландской печи на углях или углях, весь процесс доставляет массу удовольствия. Когда дело доходит до различных уровней нагрева, соотношений угля и т. Д., Можно поэкспериментировать.Но как только вы освоитесь, вас ждет угощение.
Если вы новичок в приготовлении пищи в голландской духовке, у нас есть краткое руководство, чтобы вы начали готовить ниже. Если вы опытный профессионал и ищете новые рецепты, которые можно попробовать, можно сразу перейти к рецептам.
Лучшие голландские печи для кемпинга
Некоторые голландские печи созданы специально для кемпинга.
В отличие от домашней голландской духовки, у которой плоское дно и покрыто эмалью, походная голландская духовка полностью сделана из чугуна, имеет опорные ножки на дне и поставляется с плоской крышкой с фланцами.Угольки или тлеющие угли можно разместить под крышкой и сверху, что позволит нагревать с обеих сторон.
Датские печи Camping также бывают двух разной глубины. Мелкие голландские духовки являются наиболее универсальным вариантом и лучше всего подходят для выпечки, в то время как глубокие голландские печи лучше всего подходят для приготовления большого количества супов, рагу или чего-либо еще с большим количеством жидкости.
↠ Lodge 10 ”4 qt: Эта голландская печь по размеру и размеру не уступает той, что принадлежит нам. Он относительно недорогой, поставляется предварительно заправленным и отлично подходит для тех, кто только начинает готовить в голландской духовке.Идеально подходит для 2-4 человек.
↠ Lodge 12 ”6 кварт (мелкая): Эта голландская печь немного шире, идеальна для 4-6 человек.
↠ Lodge 12 дюймов 8 кварт (глубина): Это более глубокая и широкая голландская печь, которая отлично подходит для приготовления больших объемов супов и рагу. Идеально для 6-8 человек.
Как приготовить в голландской духовке
Есть много разных способов приготовления пищи в голландской духовке, но вот самые распространенные.
Для запекания вы хотите создать внутри голландской духовки равномерную температуру.(Подобно установке температуры в домашней духовке). Это достигается путем размещения горячих углей или углей под голландской духовкой и наверху крышки. Чугун отлично излучает тепло, поэтому, нагревая его сверху и снизу, вы равномерно распределяете тепло внутри.
Из-за изоляционных свойств земли вы обнаружите, что вам необходимо пропорционально гораздо больше тепла, поступающего сверху, чем снизу. Итак, вам нужно, чтобы на крышке было больше углей, чем под вашей голландской духовкой.
Вы также можете использовать голландскую печь в качестве прочного огнеупорного горшка и поставить ее над костром. Поскольку он полностью сделан из чугуна, нет ничего, что могло бы расплавиться или покоробиться. Вы даже можете использовать его на походной плите, как обычную кастрюлю, при условии, что ножки проходят через решетку.
Как мы уже говорили выше, он универсален! В этом учебнике вы можете узнать все о голландской кухне в духовке.
Голландские принадлежности для духовки
↠ Дымоход: Откажитесь от жидкости для зажигалок! Угольный дымоход — это быстрый и естественный способ разжечь уголь.Этот складной вариант отлично подходит для кемпинга, потому что он лежит ровно и поставляется в кейсе для переноски.
↠ Подъемник крышки: Подъемник крышки может оказаться действительно удобным. Мы владеем этим подъемником крышки 4-в-1 от Lodge, который выполняет функции подъемника крышки, крюка для дужки, подставки для кастрюль и подставки для крышки. Он складывается и помещается в нашу 10-дюймовую голландскую печь.
↠ Длинные металлические щипцы: Если вы используете брикеты для древесного угля, пара длинных металлических щипцов позволит вам легко перемещать и перемещать их.
↠ Термостойкие перчатки: Мы перепробовали множество различных сварочных рукавиц, и эти термостойкие перчатки для гриля намного лучше.
↠ Штатив: Если вы часто разбиваете лагерь в местах, где нет решеток над костром, вы можете взять штатив, чтобы повесить голландскую печь над огнем. Это позволит вам отрегулировать ручку высоты на жаре для идеального медленного кипения.
↠ Вкладыши или пергаментная бумага: Один из секретов облегчения выпечки в голландской духовке — использование вкладышей там, где это возможно.Вы можете подобрать одноразовые предварительно нарезанные вкладыши, но мы предпочитаем делать их сами из пергаментной бумаги.
Лучшие рецепты голландской печи для кемпинга
Смешивая лучшее из обоих миров, чили мак сочетает в себе дымный и пряный вкус чили с богатой сливочной текстурой макарон и сыра. Это классический кемпинг, который понравится детям и взрослых.
Если вы хотите разнообразить лагерное меню, попробуйте этих моллюсков, приготовленных на пару на костре.
Нам нравится делать это, когда мы отдыхаем в кемпинге у побережья. Соус с чесноком и белым вином также идеально подходит для макания жареного хлеба.
Ужин и гарнир, все в одной кастрюле. Сделайте быстрый фасоль чили, посыпьте легким тестом из кукурузного хлеба и накройте голландской духовкой угли. Поднимите ноги, и ужин будет готов чуть больше, чем через полчаса.
Это один из самых амбициозных рецептов голландской духовки, но на самом деле нет ничего более впечатляющего, чем свежеиспеченный пирог в лесу! Мы расскажем, как приготовить этот эпический десерт в вашем кемпинге.
Приготовление выпечки в вашем кемпинге — половина удовольствия от владения голландской печью. Этот банановый хлеб — это забавный завтрак, который идеально сочетается с чашкой походного кофе.
Все, что вам нужно, — это 15 минут, чтобы приготовить эти супер-простые макароны с сыром в духовке по-голландски. Мы любим завершать его раскрошенными чипсами для получения хрустящей начинки.
Эти энчилады довольно надежны и являются отличным рецептом для новичков, когда вы учитесь пользоваться голландской духовкой.Овощи и бобы в лепешках, намазанные соусом энчилада и сыром… В этом ужине нет ничего плохого!
Эта французская выпечка с тостами в голландской духовке — отличная идея для завтрака, когда накормит толпу! Поджаренные края и нежность внутри — это все, что вам нравится во французских тостах, и даже больше!
Пицца — еще один классический рецепт походной голландской печи. Мы покажем вам технику приготовления и предложим множество восхитительных комбинаций топпинга в этом рецепте.
Если вы ищете отличную закуску или гарнир, этот творожно-чесночный хлеб очень легко приготовить и его можно разделить с группой. Все, что вам нужно, это круглый буханка хлеба, тертый сыр, оливковое масло или сливочное масло и чеснок (много чеснока!).
Некоторые называют начос закуской, а мы часто называем это ужином! Чипсы из тортильи с фасолью, авокадо, луком, сальсой и плавленым сыром — этот классический счастливый час совсем несложно сделать в кемпинге.
Изысканная еда, которую легко приготовить в лагере. Этот вариант популярного званого ужина 1980-х годов полон великолепного вкуса благодаря яркому маринаду, который можно приготовить заранее.
Если вы не собираетесь готовить домашний пирог в походе, этот яблочный сапожник — лучший вариант. Сочные яблоки под масляной начинкой из печенья с корицей и сахаром — это идеальное завершение любого походного обеда.
Эта лазанья — отличное семейное блюдо.Это легкое вегетарианское блюдо не требует особых усилий и может быть легко изменено с различными начинками. Это отличный рецепт, в котором используются возможности голландской духовки.
его тушеное мясо с арахисом из сладкого картофеля в западноафриканском стиле — один из самых популярных голландских рецептов в духовке в нашем блоге, и не зря! Он очень приятный и ароматный. Несмотря на то, что это веганский продукт, это определенно несложная еда, которая идеально подходит для прохладных ночей.
Этот легкий перец чили так же просто, как открыть пять банок (черная и фасоль, помидоры, чипотл и пиво) и нарезать лук.Он острый, ароматный, и вам не придется тратить весь вечер на приготовление еды.
Это тушеное мясо из овощей в голландской печи, наполненное грибами, картофелем, морковью и луком, представляет собой сытный веганский вариант тушеного мяса. Это отличная еда в кемпинге, которая согреет вас всю ночь!
Дымный, пряный и очень сытный, этот сытный обед из одной кастрюли представляет собой адаптированную для лагеря адаптацию красной фасоли и риса.
Выпекайте это печенье «Закат», чтобы подавать его в качестве гарнира с чили или тушеным мясом.Вы можете приготовить их дома заранее и хранить в холодильнике, пока не будете готовы их приготовить.
Куриный каччиатор от компании Family Spice — это дружелюбный к лагерям вариант традиционного итальянского «охотничьего рагу» с куриными бедрами.
Он полон грибов, оливок и базилика, тушенных в томатно-винном соусе.
В этой голландской печи от Clarks Condensed курица и картофель готовятся вместе в соусе барбекю. Подавать с гарниром из овощей, и ужин готов!
Эти булочки с корицей от Sunset приправлены апельсином, миндалем, корицей и коричневым сахаром для поистине изысканного походного завтрака!
В этой джамбалае сочетаются креветки, колбаса, курица и рис в ароматной еде из одного горшочка, наполненной ароматом.
Свиные отбивные, фаршированные панировочными сухарями и яблоками, а затем глазированные пряным апельсиновым соусом, этот рецепт от Lodge представляет собой голландскую еду нового уровня в духовке.
Свинина, сваренная на медленном огне с помидорами и зеленым чили, рецепт Чили Верде от Lodge — очень ароматное блюдо.
Этот завтрак «Горный человек» представляет собой классическую запеканку, в которой сочетаются картофельные оладьи, колбаса, яйца и сыр чеддер.
Этот рецепт от Lodge — отличная основа, к которой вы можете добавить всевозможные дополнения (подумайте, бекон, лук, перец чили, грибы… сходите с ума!).
Голландский ребенок — это легкий и воздушный блин, который лежит где-то между крепом и выпечкой. Эта версия от Self Proclaimed Foodie украшена ягодами и сахаром.
Этот пикантный куриный суп от Barebones приправлен свежим соком лайма, перцем халапеньо и помидорами. Украшенный авокадо, полосками тортильи и кинзой, это свежее и согревающее блюдо для прохладных ночей.
Получите максимум удовольствия от лучших летних продуктов: персиков! Этот простой персиковый чипс от Family Spice — замечательный голландский десерт из духовки, который идеально подходит для приготовления на костре.
Ищете еще отличные рецепты? Если вы ищете завтрак в кемпинге, легкое питание в кемпинге или десерты у костра, мы вам поможем! Смотрите наш полный указатель рецептов здесь.
8 простых рецептов, которые можно бросить в духовку
Все эти рецепты готовятся в духовке, что делает их идеальными для легкого и быстрого обеда в середине недели.
1
ТАЙСКАЯ ЖАРЕНАЯ КУРИЦА
Это отличный рецепт.Кроме свежего салата, все можно приготовить, просто бросив все это в духовку! Если у вас есть люди, вы тоже можете присоединиться. Не нужно стоять над варочной панелью.
1
ТАЙСКАЯ ЖАРЕНАЯ КУРИЦА
Это отличный рецепт.
Кроме свежего салата, все можно приготовить, просто бросив все это в духовку! Если у вас есть люди, вы тоже можете присоединиться.Не нужно стоять над варочной панелью.
2
МАРОККАНСКИЙ КУРИНЫЙ ТАГИН
Этот марокканский куриный тажин очень прост, ведь вы просто кладете все ингредиенты в кастрюлю и позволяете духовке делать всю работу.Вы удивитесь, как быстро приготовится блюдо с таким ароматным вкусом.
2
МАРОККАНСКИЙ КУРИНЫЙ ТАГИН
Этот марокканский куриный тажин очень прост, ведь вы просто кладете все ингредиенты в кастрюлю и позволяете духовке делать всю работу.
Вы удивитесь, как быстро приготовится блюдо с таким ароматным вкусом.
3
ПРОТИВНИК ДЛЯ МЯСА ИЗ ИНДЕЙКИ
Это блюдо не требует больших усилий, чтобы придать ему много вкуса. Все, что вам нужно сделать, это очистить овощи, приготовить великолепные домашние фрикадельки из индейки и, пока это все готовит, приготовить фантастическую заправку для ранчо.Менее часа от старта до финиша!
3
ПРОТИВНИК ДЛЯ МЯСА ИЗ ИНДЕЙКИ
Это блюдо не требует больших усилий, чтобы придать ему много вкуса. Все, что вам нужно сделать, это очистить овощи, приготовить великолепные домашние фрикадельки из индейки и, пока это все готовит, приготовить фантастическую заправку для ранчо.Менее часа от старта до финиша!
4
ПИРОГ С РЫБКОЙ
Хотите приготовить рыбный пирог, но не хотите проводить много времени на кухне? У нас есть отличный рецепт без суеты с приготовлением картофельного пюре или белого соуса.Эта вкусная альтернатива идеальна в качестве обеда в середине недели и хороша, чтобы накормить семью или группу
4
ПИРОГ С РЫБКОЙ
Хотите приготовить рыбный пирог, но не хотите проводить много времени на кухне? У нас есть отличный рецепт без суеты с приготовлением картофельного пюре или белого соуса.
Эта вкусная альтернатива идеальна в качестве обеда в середине недели и хороша, чтобы накормить семью или группу
5
МУССАКА СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ
Это классика с изюминкой.Слои ароматного соуса из баранины, нежного сладкого картофеля и насыщенного белого соуса создают райское сочетание. Это наша мусака из сладкого картофеля!
5
МУССАКА СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ
Это классика с изюминкой. Слои ароматного соуса из баранины, нежного сладкого картофеля и насыщенного белого соуса создают райское сочетание.
Это наша мусака из сладкого картофеля!
6
ЛАЗАНЬЯ
По буквам это лазанья или лазанья, мы все согласны с тем, что это итальянская классика, любимец всей семьи и настоящий угодник публики.В этой версии на каждом уровне отмечены все необходимые флажки … белый соус, паста, слои и, конечно же, мясо!
6
ЛАЗАНЬЯ
По буквам это лазанья или лазанья, мы все согласны с тем, что это итальянская классика, любимец всей семьи и настоящий угодник публики.
В этой версии отмечены все нужные флажки на каждом уровне… Белый соус, паста и слои и, конечно же, мясо!
7
ВЫПЕЧКА ИЗ МАКАРОНОВ
Мы сделали фрикадельки и макароны еще более удобными для массового использования, воткнув все это в блюдо и просто запекая в духовке перед подачей.Это домашний уют в лучшем виде. Вы можете приготовить его заранее и даже оставить на ночь в холодильнике, чтобы оно было готово к употреблению, когда оно вам понадобится!
7
ВЫПЕЧКА ИЗ МАКАРОНОВ
Мы сделали фрикадельки и макароны еще более удобными для массового использования, воткнув все это в блюдо и просто запекая в духовке перед подачей.
Это домашний уют в лучшем виде. Вы можете приготовить его заранее и даже оставить на ночь в холодильнике, чтобы оно было готово к употреблению, когда оно вам понадобится!
8
8
Горячий вариант классических десертов и пикантных блюд
В One Hot Oven вы найдете старинные любимые рецепты и классические рецепты с новой современной интерпретацией, которые быстро и легко.Приготовьте эти проверенные временем рецепты из сладких десертов, домашнего хлеба, вкусных закусок и пикантных блюд, которые идеально подходят для занятых поваров и пекарей.
Избранное за все время
Спасибо преданным последователям One Hot Oven, это ваши любимые рецепты.
Ужин | Стороны | Завтрак
Просмотрите нашу коллекцию рецептов быстрого и легкого обеда в будние дни, простых гарниров и вкусных закусок на завтрак.
Посмотреть еще вкусные рецепты →
Закуски и закуски
Закуски любят все.Здесь вы можете найти восхитительные рецепты идеальных закусок, закусок или закусок для больших и малых вечеринок, закусок или просто потому, что вам нравятся вкусные закуски.
Посмотреть рецепты закусок →
Десерты
Найдите здесь свои любимые домашние десерты, от классических рецептов, таких как фруктовые пироги и мороженое, до уникальных и вкусных сливочных лакомств.
Подробнее рецепты десертов
Хлеб | Выпечка
Вам просто не нравится аромат выпечки хлеба в вашей духовке? Попробуйте эти простые рецепты хлеба и побалуйте себя вкусными булочками, кексами или печеньем; или испечь буханку дрожжевого хлеба или быстрый хлеб.
Другие рецепты хлеба и выпечки
Торты
Ищете отличный рецепт торта? Здесь вы можете найти простые в приготовлении торты с вашими любимыми вкусами, такими как красный бархат, лимон, шоколад, фрукты и специи.
Посмотреть рецепты вкусных тортов
Печенье
Все любят домашнее печенье, какое ваше любимое? Лимон, шоколад или, может быть, печенье, посыпанное посыпкой, просто посмотрите вокруг, чтобы найти, что бы вы хотели испечь.
Посмотреть другие рецепты печенья
Пироги и пироги
Неважно, какой вам больше нравится — пирог или пирог, оба они всегда вкусны с фруктовыми или сливочными начинками. Просмотрите эти простые в приготовлении рецепты, чтобы найти свой любимый.
Другие рецепты пирогов и пирогов
10 простых рецептов, которые можно приготовить в голландской духовке
Вчера надела варежки и шапку. БЕЗ ШУТОК. 🍁❄️
Эта трагедия ведет меня прямо в объятия сегодняшнего поста об уютных зимних блюдах, которые можно приготовить в голландской печи.
Может быть, холодные времена все-таки не так уж и плохи.
Прежде чем мы начнем, позвольте просто упомянуть тот факт, что я даже не знал, о чем идет речь, примерно год назад, когда я впервые купил голландскую печь. Я всегда слышал, как люди говорят об изумительности голландской печи, и был бы всем, ЧТО ТАКОЕ БОЛЬШОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ? И все они будут: ПОЧЕМУ У ВАС ЕСТЬ БЛОГ ПРОДУКТОВ, ЕСЛИ ВЫ НЕ ЗНАЕТЕ О ГОЛЛАНДСКОЙ ПЕЧИ. 🙈
Просто, я учусь, хорошо? Иногда мне нужно время, чтобы прийти в себя. И в этом прошлом году я определенно узнал о восхитительных чудесах голландской печи.Это моя самая используемая (и самая симпатичная) кухонная посуда, без сомнения, и стоила мне всего 50 долларов в Target.
Для серьезных.
Если у вас никогда раньше не было голландской печи, давайте определимся.
Голландская печь — это толстостенная (обычно чугунная, но также керамическая и глиняная) котелок с плотно закрывающейся крышкой. Спасибо, Вики.
Это также сосуд, который упрощает приготовление невероятно вкусных блюд, поскольку он достаточно прочен, чтобы переходить от плиты к духовке.
ЯАААС.
Так что же купить? Тратим ли мы сотни на лучшие сливки или пойдем на запуск версии с гаражной распродажей, как я сделал с кухонным комбайном? 😁
Вот моя рек.
Я когда-либо владел духовкой Lodge Dutch (у меня 6-литровая красная версия в красном цвете, которая изображена здесь), и я настоятельно рекомендую ее как низкорисковый, доступный и высококачественный первый карусель на заводе. вся ситуация с голландской печью. Это непревзойденный уют в виде жаропрочной посуды.
После использования моей маленькой красной голландской духовки Lodge за 50 долларов в течение последнего года и осознания того, что да, действительно, голландская печь достойна своего места на моей кухне, я уверен, что в будущем у меня не будет необходимости покупать более дорогие версии. .Я имею в виду, да благословит Бог этих мечтательных Le Creusets — они очень забавные на вид, и я уверен, что они прекрасно работают — но для меня печь Lodge Dutch была идеальным вариантом для моих конкурирующих Wants-a-Dutch-Oven и Doesn Цели «Не хочу тратить сотни долларов».
Проверьте список на Amazon — он получил оценку 4,7 звезды из 3500 отзывов. Или, если вы обычный покупатель, как я иногда, вы также можете купить этого ребенка в Target в разделе посуды.
Мне даже не жаль сказать, что я буквально купил мою голландскую печь ДЛЯ ХЛЕБА (подробности см. Ниже) и подал хлеб моим друзьям в клубе ужинов, и у меня была одна подруга, которая пошла домой и заказала одну для себя (для хлеб) и одна подруга, которая внесла его в свой рождественский список (на хлеб).И если замкнуть круг, то рецепт хлеба, указанный в этом посте, принадлежит одному из друзей моего обеденного клуба. Это обеденный клуб анонимных любителей хлеба.
Хлеб — определенно выигрышная уловка голландской печи, но есть и другие уловки, и вот они. Пуск через три, два…
1: Тушеные короткие ребрышки
Почему работает голландская духовка: Тушеное мясо идеально подходит для голландской духовки, потому что вы обжарьте мясо, чтобы оно подрумянилось и запечатайте все эти соки, а затем поместите его в духовку на несколько часов, чтобы оно стало мягким.
и замечательно, но вы можете держать все это в одной банке все время .Ленивая девочка побеждает!
Рецепт: Тушеные короткие ребрышки Pioneer Woman
2: без замеса
Почему работает голландская печь: Согласно Патрику Линчу — «Поместив поднявшееся хлебное тесто в голландскую печь с температурой 425 ° F, вы получите огромное окружающее тепло профессиональной духовки, а в закрытой кастрюле хлеб будет поставляться самим. влажность, необходимая для образования большой корки. У домашних пекарей есть две проблемы: домашние печи не создают и не сохраняют тепло, как промышленные хлебопекарные печи, а домашние духовки не имеют систем увлажнения, которые профессионалы используют для создания «хрустящей корочки», которой ценят ремесленные хлебопечки.Использование голландских духовок (закрытых металлических или керамических горшков) решает проблемы как тепла, так и влаги ».
Orrr в терминах непрофессионала, ЭТО ПРОСТО РАБОТАЕТ.
И это действительно очень хорошо. Один только этот рецепт — единственная причина, по которой я наконец решил купить голландскую печь.
Рецепт: Моя подруга Стефани / Хлеб без замеса «Девушка против теста»
3: Домашняя запеченная фасоль
Почему голландская духовка работает: Этот рецепт начинается с обжаривания бекона, а затем готовится в духовке.Одна сковорода! Да будет слава. Этому парню нужно долго запекаться, особенно если вы в конечном итоге используете сухие бобы, поэтому возможность просто оставить хорошую прочную сковороду в духовке на такое время — это действительно здорово.
Рецепт: Домашняя запеченная фасоль с коричневым сахаром
4: Чили — или, более конкретно, Анчо, Турция, Чили
Почему работает голландская духовка: Она дает вам функциональность сотейника, чтобы поджарить овощи и поджарить мясо, И функциональность мультиварки, потому что вы можете просто продолжать варить на медленном огне в течение всего дня.
Это сверхмощный режим, и он просто требует рецептов, требующих длительного приготовления или кипячения.
Рецепт: 30 минут Острый анчо с индейкой и чили
5: Домашний томатный соус
Почему работает голландская печь: Кто знал ?! Духовка нагревается со всех сторон, в отличие от прямого тепла от конфорки плиты, а это означает, что на самом деле намного легче заставить соус мягко тушиться в духовке, и для этого требуется всего несколько перемешиваний здесь и там — три ура для этого.Кроме того, верхняя часть немного подрумянится, что придаст этому соусу действительно потрясающий аромат.
Рецепт: Serious Eats ’ Лучший томатный соус медленного приготовления
6: Домашнее яблочное пюре
Почему работает голландская духовка: Этот удивительный прием позволяет вам приготовить домашнее яблочное пюре практически без вмешательства пользователя.
Он вмещает большое количество яблок, равномерно готовит их и дает вам самое красивое домашнее яблочное пюре.Выиграть.
Рецепт: Домашнее яблочное пюре Ina Garten
7: Легкий ризотто с пармезаном
Почему работает голландская духовка: Ризотто хорошо подходит для голландской духовки, потому что не требует такого перемешивания и внимания, как при приготовлении на плите — это делает ризотто практически без помощи рук! А значит, больше времени на Instagram. Я имею в виду…
Рецепт: Ризотто с пармезаном от Ины Гартен
Примечание тестировщика рецептов Кристин: Я использовала этот рецепт, как написано, но затем добавила курицу в конце для моей семьи, которая любит мясо. 😊 Это было так просто!
8: Жареный цыпленок по-голландски
Почему работает голландская духовка: Она идеально подходит для курицы, а поскольку она сильно нагревается по бокам, она помогает равномерно поджарить ее со всех сторон для получения невероятно хрустящей кожицы.
Если кожа сверху слишком быстро коричневеет, вы можете накрыть крышку, чтобы избежать попадания прямого горячего тепла. Но вы знаете, мне понравилась эта очень смуглая кожа. Посмотрите, как мы делаем жареных цыплят целиком!
Рецепт: Чаша Цельнозернового жареного цыпленка с лимоном, чесноком и розмарином Delicious ‘
Примечание тестировщика рецептов Кристин: Я использовал этот пост для дополнительных инструкций по времени и температуре обжарки.
9: Домашний куриный бульон
Почему работает голландская духовка: Вы можете запекать курицу в ней, а затем хранить в кастрюле все соки из курицы в качестве основы для бульона — не нужно чистить кастрюлю после жарки курицы! Вечеринка. Голландская духовка также хорошо выдерживает длительные периоды нагрева на плите, что является важным моментом, когда вы готовите бульон.
Рецепт: Дерек на домашнем курином бульоне из чугуна
Примечание тестировщика рецептов Кристин: Я также использовал этот пост для дополнительных инструкций.
10: Лазанья Super Easy One Pot
Почему работает голландская печь: Запустить ее на плите, закончить в духовке. Так просто. Вы замечаете здесь закономерность?
Рецепт: Любимое блюдо Бьорка — Super Easy One Pot Lasagna
Когда мы отправились на север на прошлой неделе, я принес с собой только одну сковороду, и вам лучше поверить, что это была классная красная голландская печь. Теперь это как часть семьи.
Ради любви ко всему вкусному и особенно к НЕМЕСЯЩЕМУ ХЛЕБУ, вы должны хотя бы изучить варианты этой универсальной посуды.Вот список того, что у меня есть на Amazon с более чем 3500 отзывами для ваших исследовательских целей. Я люблю обзоры на Amazon.
Желаю вам лучших голландских печеных блюд на осень и зиму! ♡
Заявление об ограничении ответственности: этот пост содержит партнерские ссылки на красную 6-литровую голландскую печь Lodge.
Больше:
17 блюд из одной посуды для насыщенных ночей! (Вкусный голландский ужин в духовке)
Мне могут заплатить за рекламу или покупки, сделанные по ссылкам в этом сообщении./spanish-potato-and-onion-frittata-91279395-588a92cb5f9b5874ee6dfc53.jpg)
Получите легкое вдохновение для ужина с этим восхитительным списком блюд на неделю!
Я хочу помочь тебе приготовить потрясающий ужин на этой неделе! Итак, я составил этот список лучших вкусных блюд One Pot Meals для развлечения или просто для того, чтобы накормить вашу семью вкусным ужином в будние дни. От пасты до курицы, полезных супов и вегетарианского перца чили — каждый найдет что-то для себя!
Эти одноразовые блюда на неделю приготовить быстро и легко, и они наполнены ароматом.Просто потому, что что-то восхитительно на вкус, не значит, что это должно быть сложно приготовить!
Готовы ли вы на этой неделе великолепно выглядеть на кухне с помощью забавных рецептов One Pot? Иди, хватай свою голландскую печь, и приступим…
Еда в горшочке на неделю
Связанный:
Рецепты пасты в горшочке:
Рецепт альфредо феттучини в одной банке {быстро и легко}
Порадуйте каждого в своем доме этим простым феттучини в горшочке, приготовленным с домашним соусом, без каких-либо усилий!
Рецепт пасты с чесноком и пармезаном! {Вкусное чудо в горшочке}
Иногда ночи просто необходимы для комфортной еды, и эти вкусные спагетти с чесноком и пармезаном доставят вам БОЛЬШОЕ время! Если вы любите Альфредо, вам ДЕЙСТВИТЕЛЬНО понравится!
Рецепт спагетти с тако в горшочке
Придать вашему ужину спагетти вкусный тако — это настоящий гений.
Мексиканские спагетти — идеальный способ вызвать радостные улыбки вокруг вашего обеденного стола.
Легкий рецепт гуляша! {Simple One Pot Dinner}
Этот рецепт гуляша обладает таким восхитительным вкусом, что его даже хватит на остатки еды. Легкая гарантия грядущего добра…
Совет по экономии денег : Сэкономьте деньги на бакалейных товарах, начав использовать БЕСПЛАТНЫЕ подарочные карты продуктового магазина и бесплатную подарочную карту Visa, чтобы сократить свой счет за продукты!
Рецепты супа в горшочке:
Рецепт куриного супа энчилада
Отведайте вкусные сливки с курицей, когда сделаете этот легкий рецепт куриного супа энчилада в одном горшочке!
Рецепт домашнего куриного супа с лапшой {Easy One Pot}
Домашний куриный суп с лапшой — это чистая ностальгия при каждом укусе.Как только вы приготовите этот суп, вернуться к консервированному супу будет очень, очень сложно!
Рецепт супа с лазаньей в одной банке {суп из голландской духовки}
Пришло время подать ваш любимый итальянский рецепт в суповой тарелке.
Домашняя лазанья стала безумно легкой!
Рецепт куриного супа с ньокки {Olive Garden Copycat}
Всего одна кастрюля, куча вкусных овощей и масса декадентского вкуса! В каждом укусе этого супа изысканные блюда. Будьте готовы удивить себя на кухне!
Рецепт супа Zuppa Toscana {One Pot Olive Garden Copycat}
Моей семье очень понравилось есть этот сытный суп на ужин, и мне понравилось иметь возможность насладиться этим супом дома! Готовы ли вы получить этот рецепт супа из оливкового сада?
Рецепт приготовления запеченного картофельного супа {Easy One Pot}
Ничто не сравнится с восхитительной тарелкой загруженного печеного картофельного супа в холодный день! Приготовьтесь насытиться сытными вкусностями!
Рецепт с белым цыпленком и чили {Easy One Pot Dinner}
Этот восхитительный рецепт с белым цыпленком и чили сытный, простой в приготовлении и один из самых вкусных способов согреться в холодный день!
Вегетарианский рецепт чили в горшочке
Этот рецепт чили в горшочке — идеальный ужин для тех, кто занят в будние дни! Так просто, и вам понадобится всего одна банка!
Рецепт томатного супа с одним горшком {Простой домашний суп}
У меня есть полезная идея для твоего обеда.
Я немного изменил наш любимый рецепт томатного супа, и я знаю, что он вам понравится.
Гарниры на одну кастрюлю:
Рецепт запеченной фасоли в голландской духовке {One Pot Dish}
Эта запеченная в голландской духовке фасоль, приготовленная со сладким соусом барбекю и острой приправой ранчо, — идеальный рецепт ковбойской фасоли!
Голландский хлеб из духовки:
Рецепт голландского хлеба с розмарином! {Хлеб простой без замеса}
Выпекать хлеб дома стало очень просто.Этот рецепт голландского хлеба с розмарином — надежный рецепт, который вы так долго искали!
Рецепт простого хлеба на закваске {классический, деревенский голландский хлеб}
Этот легкий рецепт хлеба на закваске шаг за шагом покажет вам, что вам нужно сделать, чтобы стать УДИВИТЕЛЬНЫМ пекарем на закваске!
Рецепт хлеба с клюквой и орехами
Этот простой рецепт хлеба с клюквой и грецкими орехами в голландской печи без замеса превратит вас в настоящую суперзвезду кухни!
Более легкий рецепт Вдохновение:
20+ лучших рецептов супов
Эти лучшие рецепты супов согреют с головы до ног уютным ароматом!
25+ простых рецептов запеканки
Поговорим о том, как сделать ужин очень простым! Эти простые рецепты запеканок для ужина и легкие запеканки, которые вы можете приготовить на завтрак или поздний завтрак, сделают так легко большой семейный обед!
20+ простых рецептов чугунных сковородок
Когда все становится вкуснее от простого использования чугуна, очевидно, что нам нужно найти больше способов использования чугуна!
40 Блюда без мяса {Простые рецепты по понедельникам без мяса}
Эти соблазнительные блюда без мяса подадут все, что вы так жаждете, и к тому же они легки на ваш кошелек.
Более 35 блюд и рецептов, подходящих для заморозки
С этим невероятным списком популярных блюд и рецептов, подходящих для заморозки, планирование ужина станет действительно простым!
30+ простых рецептов быстрого приготовления
Эти простые рецепты быстрого приготовления помогут вам в кратчайшие сроки отведать веселые закуски, ароматные куриные обеды, пикантные супы, полезные закуски и многое другое!
250+ простых рецептов в горшочках
Ищете простые рецепты мультиварки, которые понравятся вашей семье? Эти уютные обеды и десерты в мультиварке идеально подходят для насыщенных вечеров!
Советы по экономии денег в продуктовом магазине:
Как разрезать счет за бакалею вдвое {25+ гениальных советов}
Хотите знать, как сократить свой счет за продукты вдвое? Держите больше денег в своем кошельке с помощью этих простых приемов экономии денег!
Так что не пропустите! Найдите больше интересных рецептов, вдохновляющих с The Frugal Girls прямо здесь…
Итак, какая ваша любимая еда в горшочке, чтобы поддерживать чистоту на кухне?
Поделитесь с нами в комментариях ниже!
.
Добавить комментарий