Рецепты домашних пирогов: Простые рецепты пирогов на каждый день с фото
РецептРецепты домашних пирогов
Грушевый пирог
Для теста: два стакана муки, половина пачки маргарина или сливочного масла (125 гр), одно яйцо, столовая ложка с горкой 20% сметаны, половина стакана сахара, щепотка соды.
Для начинки: 4 крупных груши, 50 гр сливочного масла, полстакана сахара, по 1 ст.л. муки и крахмала.
Тесто: размягченный маргарин взбить с сахаром, добавить сметану и яйцо, ввести просеянную муку и негашеную соду.
Начинка: груши очистить и порезать. Сливочное масло растопить на скороводе, выложить груши и добавить сахар. Тушить груши на медленном огне, помешивая. Когда груши дадут сок, добавить муку и крахмал, перемешать. Выключить плиту.
Форму выложить бумагой для выпечки, уложить тесто на дно и сформировать бортики. Начинку выложить на тесто.
Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке около получаса.
Подсказка: Для грушевого пирога можно взять готовое песочное тесто и заморочиться с предварительным выпеканием формы под грузом.
Яблочный пирог
125 гр маргарина или сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира, 1 яйцо, 0.5 ч.л. соды, около 2-х стаканов муки, яблоки, сахар, корица.
Маргарин растопить, добавить сахар, потом кефир, яйцо, муку и соду, замесить полупесочное тесто. Выложить 1/2 теста на дно формы, сформовать бортик.
Яблоки порезать на четвертинки, очистить от серцевины и шкурки, порезать тонкими ломтиками.
Уложить начинку, посыпать сахаром и корицей. На начинку чайной ложкой равномерно или фигурно выложить оставшееся тесто. Выпекать в предварительно нагретой духовке 20 мин при 180 С°.
Пирог с рыбой
Для начинки: рыба (скумбрия, терпуг, горбуша/сёмга/форель, филе палтуса) — около полукилограмма, крупная луковица, опционально: рис, картофель, соль, чёрный печец.
Для теста: 125 гр маргарина, 1 стакан кефира, 1 яйцо, соль, 0. 5 ч.л. соды, 2 стакана муки.
Можно воспользоваться готовым дрожжевым или слоеным тестом.
Рыбу разделываем на филе. Если вы выбрали замороженную рыбу, то делаем это, пока она полузамерзшая — так легче выудить все кости и порезать филе на одинаковые кусочки. Лук режем на полукольца. Премешиваем рыбу с луком. Солим, посыпаем любимыми специями. Обычно, для сёмги или другой рыбы достаточно чёрного перца.
Маргарин растопим, добавим кефир, яйцо, соль, муку и соду, замесим полупесочное несладкое тесто. Половину теста выкладываем на противень с бортиками, на него начинку. И выкладываем оставшееся тесто и защипываем края.
Пирог ставим в предварительно разогретую до 180°С духовку и выпекаем около 30 минут.
Теперь опциональности: рис отвариваем до полуготовности. Рис добавляем в начинку, перемешиваем. Всё остальное так же. Можно заменять рис картофелем, тогда сначала выкладываем на тесто нарезанный кружочками картофель, затем начинку из рыбы. Если рыба нежирная, то при желании можно добавить немного бульона.
Пирог с рыбой и грибами
Для начинки: филе палтуса, крупная луковица, 200 гр шампиньонов, соль, масло растительное для обжарки.
Для теста: 125 гр маргарина, 1 стакан кефира, 1 яйцо, 0.5 ч.л. соды, 1,5–2 стакана муки, соль,
Грибы пассируем с луком на растительном масле.
Маргарин топим, добляем кефир, яйцо, соль, муку и соду, замешиваем негустое тесто. Половину теста выкладываем на противень с бортиками, на него лук с грибами, сверху нарезанное кусочками филе палтуса. Солим, посыпаем любимыми специями. И выкладываем оставшееся тесто. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до готовности.
Пирог с рыбными консервами
Готовое слоёное тесто.
Для начинки: 1 банка рыбных консервов, крупная луковица, отварной рис.
Тесто предварительно разморозить и раскатать.
Рыбные консервы выложить в миску вместе с жидкостью и размять вилкой. Лук мелко нарезать, добавить к рыбе. Добавить в начинку рис и тщательно вымешать. Распределить начинку по половине теста, накрыть второй половиной, защипать. Проколоть пирог несколько раз вилкой.
Выпекать 30 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке.
Открытый пирог с рыбой и шпинатом
Готовое слоёное тесто.
Для начинки: 500 граммов рыбы (я брала замороженное филе горбуши), 400–500 граммов замороженного шпината, соль.
Для заливки: 3 яйца, 100 мл нежирных сливок, 100 граммов сыра, тёртый мускатный орех.
Тесто и шпинат предварительно разморозить. Шпинат хорошо отжать. Рыбу разделать на филе и нарезать маленькими кусочками.
Форму выложить бумагой для выпечки и положить туда пласт теста, сформировав бортики. Выложить на тесто рыбу, посолить. Сверху распределить шпинат.
Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить яйца и сливки. Посолить и добавить щепотку мускатного ореха. Взбить заливку и залить ею начинку.
Выпекать 30 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке.Пирог с капустой
30 гр свежих дрожжей, 1 ст. л. сахара, 1 ч.л. соли, 2 стакана молока, 1 яйцо, 5–6 стаканов муки, свежая капуста, сливочное масло, соль, сахар, яйцо и сливочное масло для обмазки.
Дрожжи растереть со ст.л. сахара, добавить тёплое молоко, соль, яйцо. Всыпать просеянную муку. Тесто месить до тех пор, пока не станет отставать от рук и посуды. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1,5–2 часа.
Для начинки капусту пошинковать, добавить соль и сахар, размять, чтобы появился сок.
Подошедшее тесто еще раз размять, раскатать в форме квадрата, «накинуть» на противень. Выложить капусту, сверху покрошить сливочное масло. Завернуть пирог конвертом, лишнее тесто отщипнуть. Взбить яйцо, смазать им пирог. Из остатков теста вырезать фигурки, украсить ими пирог. Украшения тоже смазать яйцом.
Дать пирогу подойти и выпечь в предварительно разогретой духовке.
Готовый пирог вынуть из противня, смазать сливочным маслом и укрыть.
Hint: начинку, конечно же можно сделать любой. Ещё, говорят, капусту тушат, но я предпочитаю свой вариант — сочный и вкусный.
Сладкий пирог
Тесто: тоже что и в пироге с яблоками, начинка: кислая ягода (смородина, крыжовник), лимон, щавель; сахар.
В тесто добавить 0,5–1 стакана муки, вымешать. Выложить 1/2 теста на дно формы, сформовать бортик. Уложить начинку, посыпать сахаром. На начинку чайной ложкой равномерно выложить оставшееся тесто. Выпекать в предварительно нагретой духовке 20 мин при 180°С.
10 рецептов зимних пирогов — видео рецепты в домашних условиях
Пироги и пирожки с начинкой: 4 рецепта для ленивых
Никто не хочет возиться с мукой, маслом и дрожжами, когда за окном лето. Главное в пирогах и пирожках что? Конечно, начинка. Предлагаем на ней и сконцентрироваться, купив тесто в магазине!
Читать далее
Нет ничего лучше домашних пирогов, приготовленных заботливой хозяйкой! Они могут быть как закуской, так и основным блюдом. Самое главное — правильно приготовленное тесто и подходящая начинка! И если летом можно готовить более легкие блюда с фруктами и ягодами, то зимой хочется чего-то более сытного. Пироги с мясом, рыбой, грибами, сыром и многими другими интересными ингредиентами — в нашей подборке!Пирог с рыбой.
Пирог с мясом и грибами
Рецепт этого пирога принадлежит именитому шеф-повару и телеведущему Константину Ивлеву, а это уже одна из причин его приготовить! Простое песочное тесто, а также невероятное сочетание мяса, белых грибов и ароматных трав никого не оставит равнодушным!
Рецепт пирога с мясом и белыми грибами>>
Пирог с сулугуни и зеленым луком
Рецепт от ведущей «Домашней кухни» Лары Кравцовой идеально подойдет для тех случаев, когда хочется приготовить что-то вкусное, а возиться с тестом и сложными начинками нет никакого желания. Готовое слоеное тесто, сыр и зелень – такой пирог получится не только вкусным и быстрым, но и весьма экономичным!
Рецепт пирога с сулугуни и зеленым луком>>
Блинчатый с печенью
Пироги из блинов – это очень необычно, особенно если они не сладкие. Этот сытный блинчатый пирог с куриной печенью по праву занимает место в центре стола! А подать его к столу можно с куриным бульоном.
Рецепт блинчатого пирога с печенью>>
Картофельный пирог
Этот простой картофельный пирог подкупает удачным сочетанием простых ингредиентов. Интересная деталь блюда – красный лук, который в процессе приготовления приобретает сладковатый вкус и приятную хрустящую текстуру!
Рецепт картофельного пирога с красным луком>>
Шарлотка из баклажанов
Мы привыкли, что шарлотка – это пирог с яблоками, однако его можно приготовить и с любыми другими начинками, например, с баклажанами! В этом случае у вас получится сытный и пикантный пирог, который не оставит никого равнодушным!
Рецепт шарлотки из баклажанов >>
Пирог с тыквой, сыром и шпинатом
Яркий тыквенный пирог идеален для холодной и хмурой зимы! Он станет отличной закуской или главным блюдом, потому что подавать его можно как в горячем, так и в холодном виде.
Рецепт пирога с тыквой, сыром, шпинатом и орешками>>
Осетинские пироги с разными начинками
Осетинские пироги давно завоевали любовь многих народов! Похожие на закрытые тонкие лепешки, они бывают с различными начинками, количество которых всегда больше, чем теста. Возможно, именно в этом и кроется секрет их изумительного вкуса!
Рецепт осетинских пирогов с разными начинками>>
Пирог с лососем и грибами
Сочетание рыбы и грибов кажется вам необычным? А ведь это, действительно, вкусно! Особенно если речь идет о слоеном пироге со столь оригинальной начинкой! Сверху он покрыт нежной корочкой, а внутри – невероятно нежный!
Рецепт пирога с лососем>>
Пирог «Болоньезе»
Если вы любите знаменитую пасту «Болоньезе» смясным соусом, то этот пирог вам точно понравится! Используйте слоеное тесто, и вы сможете порадовать близких этим блюдом, не тратя много времени на его приготовление.
Рецепт пирога «Болоньезе»>>
«Улитка» с капустой и сыром
Этот пирог с капустой и сыром выглядит очень оригинально за счет того, что он скручен в «улитку»! Такое блюдо станет настоящим украшением стола и порадует вас своим необычным вкусом и видом.
Рецепт «Улитки»>>
6 рецептов домашних пирогов с вареньем
Тертые пироги давно завоевали наши сердца своей простотой в приготовлении и ярким вкусом. Готовьте — не пожалеете!
1. Тертый пирог с вареньем
Ингредиенты
✓ 3 ст муки
✓ 250 гр масла или маргарина
✓ 1 яйцо
✓ 0,5 стакана сахара
✓ 1 ч.л ванильного сахара
Начинка:
✓ можно взять любое варенье, я взяла черную смородину
Приготовление
Муку протереть с маслом до крупяной массы. Отдельно взбить яйцо с сахаром и ванилином. Влить яйцо с сахаром в массу мука-масло, перемешать все вместе.
Тесто делим на 2 части (я делаю их колбаской чтобы потом было легче натирать на терке) и заворачиваем в пищевую пленку и в холодильник на 1 час.
Смазываем форму маслом присыпаем мукой или манкой натираем на крупной терке 1 часть теста и сверху выкладываем варенье распределяем равномерно.
Берем 2 часть и натираем на тёрке поверх варенья. Сверху пирог присыпаем смесью сахара с орешками(я делала фундук,кешью и грецкий).
Выпекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут. Остудить и порезать на кусочки.
2. Дрожжевой пирог с яблоками и вареньем
Ингредиенты
✓ вода-200 гр и 2 ст л сухого молока или 200 гр молока
✓ 1 яйцо
✓ 1 ч. л сухих дрожжей
✓ щепотка соды
✓ сахар-2 ст. л
✓ масло растительное- 1-2 ст.л
✓ муки-300-400 гр( все зависит от сорта муки)
✓ Яблоки-500 гр
✓ сахар-100 гр(сладкоежкам можно и увеличить)
✓ корица-0. 5 ч л- по желанию можно и больше
✓ варенье — ложек 5
✓ масло сливочное- 2 ст л
✓ растительное масло-1 ст.л
Приготовление
Развести сухое молоко и дрожжи в теплой воде, или же дрожжи в молоке. Взбить сахар с яйцом и соединить с молочной смесью.
Туда же добавить масло растительное, щепотку соды и муку. Хорошо вымесить — я делаю насадкой крюки миксером.
Поставить для подъема примерно на час. В это время яблоки чистим от сердцевины- я не чистила от кожуры.
Режем на кусочки. В сковороде разогреваем масло сливочное и растительное- добавляем яблоки, сахар и корицу. Чуть протущиваем наши яблоки.
Когда тесто поднимется, разделяем его на 2 части. Большую раскатываем в пласт с бортиками на него распределяем наши яблоки, сверху яблоки промазываем вареньем — лучше ароматным и темным , например клубничным.
Из второй части теста делаем украшения на верх пирога- полосочки, цветочки, жгутики… что подскажет ваша фантазия.
Смазываем тесто крепким чаем с сахаром и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.Выпекаем до золотистого цвета — у меня минут 30 ушло.
Готовый пирог смазать молоком или сбрызнуть водой.
3. Пирог с вареньем из песочного теста
Ингредиенты
Для теста:
✓ яйца — 2 шт,
✓ мука — 2-3 стакана,
✓ сливочное масло или маргарин — 200 г,
✓ сахар — 1 стакан,
✓ ванилин — на кончике ножа,
✓ разрыхлитель — 1 ч. ложка
✓ варенье или джем — 150-200 г
Приготовление
Масло или маргарин растопить и охладить. В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать.
Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым). Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3).
Меньшую часть теста положить в морозильник на ~1 час. Большую часть теста равномерно распределить на противне (тесто можно тонко раскатать, а можно выложить более толстым слоем).
Сверху, на тесто, выложить слой варенья и аккуратно разровнять его ложкой. Из морозилки достать меньшую часть теста и потереть на крупной терке сверху на варенье.
Пирог поставить в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать 20-25 минут.
4. Пирог с вареньем и кокосом
Ингредиенты
✓ 200 г маргарина или сливочного масла
✓ 3 стакана муки
✓ 1 стакан сахара
✓ 2 яйца
✓ щепотка соли
✓ 0,5 ч.л. соды.гашеной уксусом
Начинка:
✓ крахмал-2-3 ст.л.
✓ варенье
Для посыпки:
✓ кокосовая стружка
Приготовление
Взбить яйца с сахаром и солью. Растопить маргарин (масло), смешать с мукой. Добавить яйца, гашеную соду.
Должно получится мягкое тесто, к рукам оно и должно липнуть!
Я тесто не охлаждала, но в принципе, оно же песочное, его можно завернуть в пленку и положить в холодильник на 20-30 минут.
Тесто очень хорошо раскатывается! Форму (я использовала разъемную Д=28 см) смазать сливочным маслом,можно присыпать манкой, панировочными сухарями,толченым печеньем.
Пирог также можно выпекать на противне, застеленном бумагой для выпечки или смазанным маслом.
Тесто распределить по форме, сверху чуть присыпать крахмалом (где-то 1-1,5 ст.ложки), выложить варенье, сверху также присыпать его крахмалом.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности.у меня ушло 35 минут. Готовый пирог посыпать кокосовой стружкой.
5. Пирог с вареньем
Ингредиенты
✓ 120 г. маргарина растительного
✓ 2 ст. л. сахара
✓ по вкусу добавить ванили.
✓ Для начинки можно использовать яблочное, клубничное, вишневое варенья
✓ Украсить пирог вы можете кокосовой стружкой, сахарной пудрой, тертым шоколадом и др.
Приготовление
Первым делом через сито аккуратно просеиваем муку. Добавляем маргарин, уже потерли на крупной терке, гашеную уксусом половину чайной ложки соды и ванилин.
Мешаем все ингредиенты до получения мелкой крошки. В форму для выпекания выложить 1/2 теста и постараться разровнять его по всей поверхности формы.
Далее выложить слой варенья. А на него вторую половину теста. Снова разровнять его и присыпать поверхность сахаром.
Ставим пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут. Ароматный пирог вытаскиваем из духовки, украшаем и подаем на стол.
6. Ореховый пирог с грушевым вареньем
Ингредиенты
✓ Мука – 470г
✓ Дрожжи (сухие) – 11г
✓ Вода – 330 мл
✓ Соль – ½ ч. л.
✓ Мёд (жидкий) – 5 ст. л. + 1 ст. л. мёда для смазки пирога
✓ Лайм – 1 шт.
✓ Лимонная цедра – 3 ст. л.
✓ Крахмал – 2 ч. л.
✓ Оливковое масло – 5 ст. л.
✓ Грушевое варенье – 300г
✓ Грецкие орехи (измельчённые) – 150г
✓ Миндаль и кешью (измельчённые) – по 20г
Приготовление
Для теста: в тёплой воде растворить 1 ст. л. сахара, ½ ч. л. соли и 1 ст. л. муки, добавить дрожжи, размешать и оставить на 15 минут.
Муку просеять, добавить сахар, лимонную цедру, влить воду с дрожжами и оливковое масло, замесить тесто, вымешивать 10 минут.
Тесто скатать в шар, переложить в чистую посуду, смазанную растительным маслом, накрыть тесто салфеткой и оставить в тёплом месте на час, после подошедшее тесто обмять и дать подойти ещё 30 минут.
Лайм вымыть, обсушить, цедру натереть на мелкой тёрке, разрезать лайм пополам и выжать из половинок сок (если в сок попали косточки – вынуть).
Измельчённые миндаль и кешью обжарить на хорошо разогретой сковороде без масла 5 минут. Сок и цедру лайма смешать с вареньем и крахмалом, добавить обжаренные миндаль и орехи кешью, перемешать до однородности.
Противень смазать растительным маслом, подошедшее тесто обмять, раскатать на противне в прямоугольник (по желанию немного теста оставить для украшения пирога), сделать бортики, накрыть тесто салфеткой и оставить на 10 минут.
Из оставшейся части теста скатать «колбаски», раскатать их в тонкие полоски, ножом сделать небольшие диагональные надрезы с двух сторон теста.
Тесто равномерно смазать вареньем с орехами, соком и цедрой лайма, сверху густо посыпать измельчёнными грецкими орехами и украсить полосками теста.
Бортики и ленточки из теста аккуратно кисточкой смазать растопленным мёдом и выпекать пирог в нагретой до 180 градусов духовке ~ 30-35 минут.
Готовый пирог накрыть салфеткой или полотенцем, дать постоять 15 минут, после можно нарезать.
Приятного аппетита!
10 рецептов быстрых пирогов: edaruofficial — LiveJournal
С ЯБЛОКАМИ, ТЫКВОЙ, КАПУСТОЙ, ВАРЕНЬЕМ И ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ
Испеченный экспромтом, по настроению домашний пирог — чем не повод устроить себе спонтанный маленький праздник? Ведь нет ничего более притягательного и уютного, чем разносящийся по кухне запах теплого теста.
Рецепты из этой подборки — это как психотерапия для тех, кто не очень уверенно чувствует себя в выпечке, думая, что это сложно, что все легко упустить и сделать не то и не так. Эти бесхитростные пироги получаются у всех и всегда, не требуют сверхусилий, прорвы времени и редких ингредиентов. Их можно исполнить с покупным слоеным тестом. Или научиться готовить два элементарных вида теста домашнего — мягкое заливное или песочное. И печь с удовольствием — потому что это просто и весело. И красиво, а значит, можно похвастаться перед гостями.
Вот вам десять беспроигрышных рецептов домашних пирогов — от элементарных шарлотки и «Зебры» до чуть более затейливых клафути и чизкейка.
Пирог «Зебра»Кто-то называет его кексом, другие — пирогом, но для многих именно этот полосатый десерт стал первым опытом самостоятельного творчества на кухне. Обаяние старого советского рецепта — в большом количестве сметаны, отчего пирог получается очень мягким, потрясающе сочным, да еще и разноцветным за счет добавления в часть теста какао.
РЕЦЕПТ: Пирог «Зебра»Яблочный пирог
Пирог с богатой биографией — по легенде, именно на чаепитие с таким вот пирогом молодой Александр Пушкин регулярно наведывался по-соседски в село Тригорское к семейству Вульф. А когда в соседнее имение приехала с визитом Анна Керн, то поэт даже письма ей подписывал «Весь ваш Яблочный пирог». Пирог и правда замечательный: слоеное тесто, утопленные в пышной сметанной глазури ломтики яблок… Тут нужно точно следовать рецепту, который Алексей Зимин привез из Тригорского и снова сделал популярным, это тот самый случай, когда отсебятина может только навредить.
РЕЦЕПТ: Яблочный пирог ВульфовТертый пирог с вареньемЕще одна сладость с привкусом ностальгии. Невероятно популярный и донельзя простой рецепт тертого пирога из песочного теста еще наши мамы записывали в своих кулинарных тетрадях. Песочное тесто без проблем месяцами хранится в морозилке, поэтому сразу приготовьте его с запасом: половину можете начинить, как в рецепте, вареньем, а вторую — протертым с сахаром лимоном.
РЕЦЕПТ: Тертый пирог с вареньемТыквенный пирог с корицей
Пока еще сохранилась прошлогодняя тыква из зимних запасов — самое время сделать этот пирог. Пирог всего 15 минут проводит в духовке, а аромат от него по всей кухне разносится невероятный. Но ни в коем случае не разрезайте его сразу, дайте постоять часок. За это время начинка загустеет, как мармелад, но еще останется теплой, а тесто станет хрустящим и звонким.
РЕЦЕПТ: Американский тыквенный пирог с корицейТарт с рикоттой, лимонной цедрой и цукатамиСлоеные пироги хороши тем, что их можно готовить на покупном тесте, которое встречается в продаже гораздо чаще, чем приличное дрожжевое тесто. Рецептура гибка и уступчива: можно заменить рикотту не слишком сухим и не мокрым творогом (только пропустите его через блендер, чтобы сделать нежнее), цукаты взять абсолютно любые, а если их нет — заменить на сухофрукты или ягоды. И есть такой пирог можно горячим, прямо из духовки, когда начинка еще пузырится, а можно холодным и даже на следующий день.
РЕЦЕПТ: Тарт с рикоттой, лимонной цедрой и цукатамиБыстрый пирог с капустой на сметанном тестеУютный, как домашние тапочки, и при этом быстрый рецепт капустного пирога. В нем два слоя теста — сверху и снизу, а корочка сама деликатность — легкая, слоистая, пропеченная до хруста. Отрежьте себе щедрый кусок и попробуйте — возможно, этот пирог простоват, и начинка норовит выпасть из-под корочки, но так хорошо и комфортно нам бывает только в такие моменты, когда вся семья собирается за столом.
РЕЦЕПТ: Быстрый пирог с капустойКлафути с вишней и ванильюПо смыслу французский клафути ближе всего русской запеканке. Но разница, как всегда, кроется в нюансах — в точности соблюдения временных и температурных режимов, в деликатной консистенции, в сочетании простоты исполнения и утонченности финального вкуса. Вишню, кстати, в нем легко можно использовать замороженную — только присыпьте ее крахмалом, чтобы не растеклась и не провалилась в начинку.
РЕЦЕПТ: Клафути с вишней и ванильюЗаливной пирог с курицей и брокколиЗа основу этого пирога взята еврейская паштида — рецепт, в котором оболочку из теста можно упаковать все, что есть под рукой, даже остатки вчерашнего ужина. Пропорции здесь совсем не важны — все можно сделать на глаз. К тому же паштиду очень удобно замораживать, потом вынуть из холодильника, поставить в духовку — и пожалуйста, хоть каждый вечер к столу ароматный домашний пирог.
РЕЦЕПТ: Заливной пирог с курицей и брокколиШарлотка с яблокамиДомашний хит с неиссякаемыми возможностями: замороженные ягоды, твердые зимние груши и, наконец, кислые яблоки — всё, что ни замешай в толщу теста, все съедят на ура. Бывают рецепты шарлотки даже с крутыми яйцами и маслинами. Но тут мы готовим без выкрутасов — все-таки яблочная шарлотка нам самая родная. И если люди из года в год способны есть одно и то же и им не надоедает, значит, есть какое-то снайперски точное попадание в цель в сочетании толстого ноздрястого теста и янтарных яблочных долек.
РЕЦЕПТ: ШарлоткаТворожный пирог со сливочным сыромБюджетный и простой вариант домашнего чизкейка, где наравне со сливочным сыром используется творог (что позволяет немножко сэкономить), а печенье «Юбилейное» входит в тесто на правах полноценного ингредиента и заменяет муку. Впрочем, все эти упрощающие рецептуру хитрости совершенно не портят результата: самое вкусное здесь — контраст между мягкой, теплой, кремовой начинкой и запекшейся рассыпчатой корочкой. Подавать пирог рекомендовано либо с мороженым, либо с кисловатым клюквенным соусом, который можно быстро изобразить из замороженной ягоды с сахаром.
РЕЦЕПТ: Творожный пирог со сливочным сыромЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
6 десертов из морковиДомашние Пироги Рецепты С Фото – Telegraph
➡➡➡ ПОДРОБНЕЕ КЛИКАЙ ТУТ!
Если вы ищете: пироги рецепты с фото, простой рецепт пирога, пироги сладкие, вкусный пирог, простой Пироги — это печеное или жареное блюдо из теста с начинкой. Тесто может быть разное Домашняя выпечка из молока — очень простая выпечка, супер, попробуйте!
Вкуснейшие рецепты пирогов и пирожков от известных кулинаров мира вы можете найти на нашем сайте, с фото и пошаговой инструкцией!
Рецепты приготовления пирог. Пирог — изделие из теста с начинкой. Слово «пирог» произошло от древнерусского «пир». Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги. Знаю-знаю, что выставляя очередной рецепт выпечки с яблоками, я подвергаю себя риску быть обруганной и…
Смотри весь каталог. Пироги — 1515 домашних вкусных рецептов приготовления. Как при огромном разнообразии вкусной сдобы классифицировать рецепты пирогов? В целом различают две большие группы: закрытая и открытая выпечка. Читай дальше…
Пироги — любимое для многих из нас лакомство, которое создает в доме замечательную атмосферу уюта и наполняет его сказочными ароматами начинок. Рецепт вкусного пирога, который вы ещё не пробовали, всегда можно найти в этом разделе.
Картинки по запросу «Домашние Пироги Рецепты С Фото»
Рецепты пирогов. Пироги могут быть открытыми и закрытыми, со сладкой или несладкой начинкой, на разном тесте — от слоеного до песочного, — или даже вовсе без теста; летние с ягодами, осенние с яблоками, зимние с капустой, весенние с зеленью — все пироги. ..
Пироги с капустой и яблоками — в Яндекс.Коллекциях. Смотрите фотографии с рецептами простых и вкусных пирогов, которые можно приготовить в духовке и мультиварке.
Главная Рецепты Выпечка Сладкая выпечка Пироги.
Пироги. В данной рубрике собраны рецепты пирогов с пошаговыми фото и инструкциями. Опытные кулинары рассказывают и показывают, как приготовить вкусный пирог в домашних условиях быстро и просто! Подробнее о пирогах…
Все рецепты » Выпечка » Пироги. Рецепты пирогов с фото от наших кулинаров. ▲ Выпечка Пироги Шарлотки. Вряд ли кто-то сможет устоять от аппетитнейшего, свежеиспеченного пирога, поданного к чаю.
Пироги — 800 пошаговых рецептов с фото. Кулинарные изделия из различных видов теста с начинкой, которые принято доводить до готовности в духовом шкафу, называют пирогами. Без пирогов на Руси трудно представить многие обряды, в том числе свадьбу, новогодние…
Выпечка из слоеного теста, Домашние пироги. Слоеный пирог с капустой и яйцом. Приготовить пирог с картошкой и капустой в духовке несложно, тем более что я описала его подробный пошаговый рецепт с фото.
Рецепты — Пироги — кулинарные рецепты с фотографиями и пошаговыми инструкциями приготовления, все красочно и подробно! Нежный пирог «Будайская крепость» легко приготовить в домашних условиях по рецепту с фото.
Пироги могут быть изготовлены из дрожжевого, тёртого, слоёного, бисквитного или песочного видов теста, со сладкой или В этом разделе нашего сайта вы сможете найти пошаговое приготовление как простых, так и более сложных рецептов с подробным описанием и фото.
Пироги — рецепты с пошаговыми фото и кулинарными видео. Выбирайте лучший рецепт приготовления блюда пироги на сайте koolinar.ru.
Домашние пироги — это всегда очень вкусно. Каждый кулинар в своём записнике имеет огромное количество рецептов разнообразных… Открытый пирог с творогом. Сегодня хочу поделиться рецептом открытого пирога с творогом на дрожжевом тесте. Такой пирог в моём…
Рецепты пирогов есть практически в каждой национальной кухне. Одних названий можно припомнить более сотни! Пироги — это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными.
Пироги в клубе любителей дачи. Много интересных рецептов с пошаговыми фотографиями, советы по приготовлению пирогов от участников клуба. Мы с сестрой обожали этот пирог, состоящий из маленьких пирожков (булочек).
Пироги — топ самых простых и вкусных рецептов с пошаговыми фото и отзывами, новые и классические 👍 Яблочный пирог на сахарном тесте, Рецепт шарлотки с яблоками, Капустный пирог для ленивых.
Кажется, на то, чтобы приготовить пирог, нужно потратить уйму времени: раскатать тесто, приготовить начинку, украсить, испечь и остудить. Но есть много несложных рецептов, которые не займут много времени в приготовлении. AdMe.ru составил для вас подборку рецептов…
Если вы ищете: пироги рецепты с фото, простой рецепт пирога, пироги сладкие, вкусный пирог, простой пирог, как приготовить пирог, как испечь пирог — к вашим услугам 50 рецептов пирогов. Среди них найдется и очень вкусный пирог — рецепт для вас! Быстрый пирог к чаю. ..
Рецепты пирогов. Нежная шарлотка с яблоками. Пирог с творогом и ягодами. Пирог с капустой и фаршем.
namnamra.com/recipes/category/16-pie/bydifficulty
Простые рецепты пирогов. Что может быть лучше кусочка домашнего пирога к чаю? В создании такого лакомства нет ничего сложного Найти рецепты простых пирогов на каждый день не составляет труда, также как, и разобраться в них. Следовательно, даже если вы не…
450 рецептов пирогов: сладкие — пироги с творогом, пироги с яблоками, пироги с вареньем, пироги с ягодами и прочие начинки с сахаром или медом, и пресные пироги, такие как пироги с капустой, с мясом, курицей, с рыбной, грибной или овощной начинкой.
Существует огромное количество самых разных рецептов пирогов, частью из которых я хочу поделиться в этой рубрике. Все рецепты снабжены фото готового блюда, в некоторых из них представлены пошаговые фотоинструкции приготовления.
В разделе «Пироги» 966 рецептов. Постный пирог с сушеной вишней и орехами. Постная выпечка может быть не менее вкусной, чем Этот ароматный пирог с орехами и сушеной вишней оценят все любители домашних пирогов. Выпечка получится очень аппетитной и…
Простые и вкусные рецепты пирогов с пошаговым приготовлением и фото. Тандем теста и начинки всегда радует вкусовые рецепторы дегустаторов. По фото можно выбрать какой из них будет сегодня на вашем столе. Без такого блюда домашнее меню может показаться…
Домашние пироги подборка 18 рецептов пошаговых с фото 🍴, как приготовить блюда из домашние пироги | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой.
Пошаговые рецепты с фотографиями. Пироги и пирожки — рецепты с фото / 2581 рецепт. Королевская ватрушка.
Рецепты выпечки пирогов с фото, простые и понятные. Рецепты пирогов с фотографиями. Моя любимые пироги это песочные и бисквитные. Поэтому их здесь большинство.
Этот замечательный рецепт пирога с творогом и ягодами нашла на просторах интернета. Пирог очень простой в приготовлении, но безумно вкусный. Это могут быть магазинные торт или печенье, но все-таки лучше домашний, ароматный и вкусный пирог.
Пироги, простые рецепты вкусных пирогов в домашних условиях. Сладкие рецепты с фруктовой и ягодной начинкой, а также сытные с мясом, рыбой и овощами. Популярнейшие пироги с капустой и шарлотка с яблоками, пироги с мясом и «Цветаевский» пирог.
Кулинарное сообщество Li.Ru — Рецепты пирогов 100 рецептов вкусных пирогов Пирог с лимонной начинкой Предлагаю рецепт вкусного пирога с лимонной начинкой. Готовится он достаточно легко. Ингредиенты для приготовл…
Если вы решили испечь пирог в домашних условиях, то простые и вкусные рецепты этой рубрики подскажут вам самые вкусные рецепты. Сладкие и несладкие, с фруктами и овощами.
Вкусные пироги. Как приготовить пирог? Рецепты приготовления вкусных пирогов. Пироги. Практически каждая настоящая хозяюшка мечтает овладеть искусством приготовления вкусных, домашних пирогов.
Сладкая выпечка и пироги — вкусные рецепты с фотографиями и видео демонстрацией приготовления. Здесь вы найдете разнообразные рецепты сладкой выпечки и пирогов с фото и видео демонстрацией процесса приготовления…
Рецепты сладких пирогов. Во всех странах пироги на столе занимают почетное место. Их готовят для торжественного застолья и тихого Меняя начинку, можно каждый день удивлять новым блюдом. Приготовьте пирог пошагово по нашему рецепту с фото и видео в домашних…
Пироги наиболее распространенное блюдо в каждой национальной кухне. Они отличаются по виду теста -дрожжевое,песочное, слоеное, а также по. Пятница, 3 апреля, 2020. Свежие рецепты. Как приготовить гречку с мясом. Рыбные консервы в домашних условиях.
Пошаговые инструкции с фото и видео! Здесь вы легко найдете рецепты пирогов: с яблоками, капустой, курицей, вареньем, картошкой, мясом, сыром, ягодами, творогом, рыбой, лимоном, луком, тыквой, грибами, манкой, морковью, бананом, на сметане, кефире и сможете…
Автор: Домашние рецепты пирогов · Published. Рваный пирог из лаваша — 3 рецепта с сыром, брынзой, молоком. С какао и шоколадом.
Более 220 рецептов вкусных пирогов и пирожков — с мясом, рыбой, птицей, яблоками, вишнями и другими ягодами и фруктами, пироги с маком, рисом, картошкой, капустой, грибами, творогом, из дрожжевого, слоеного, песочного или творожного теста, рецепты с фото — праздничные и на. ..
Рецепты домашних пирогов с разными начинками. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Информация. Нарезаем пирог на порционные кусочки и подаём к столу тёплым с горячим сладким чаем, очень вкусно и позитивно приятного чаепития.
8 рецептов сытных пирогов. Мастерство хозяйки издавна определяется умением печь пироги! Разнообразные рецепты простых и вкусных домашних пирогов.
Рецепты пирогов с фото. Киш (пирог) с черемшой, Постный пирог с гречкой и семгой, Закрытый сливовый пирог, и другие вкусные блюда Рецепты пирогов с фото. Киш (пирог) с черемшой. Получится 4-6 порций пирога с черемшой. Ингредиенты: мука — 300 гр, масло (слив…
Домашний легкий сладкий вишневый пирог. Воздушный пирог с ванилью видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище. Кулинарные видео рецепты Video Cooking.
Пироги и пирожки с разными начинками. Добро пожаловать, друзья! Перед вами сборник вкусных рецептов пирогов, проект кулинарного блога Рецепты Надежды. Рада предложить вам
Простые и вкусные рецепты пирогов. Что может быть вкуснее домашних пирогов? Луковый пирог рецепт с фото 🥝 как испечь самый вкусный пирог. Многие хозяйки боятся выпечки и предпочитают покупать готовые пироги в супермаркетах.
kulinarnia.ru/vypechka/pirogi
На нашем сайте вы найдете простые рецепты вкусных пирогов от мясных до фруктовых вариантов. Открытый пирог французской кухни (киш) представляет собой выпечку на тонком тесте с обильной начинкой и сливочной заливкой.
receptipirogov.ru
Рецепт пирога с капустой. Июль 16, 2019Рубрика: Рецепты пирогов 1. Все виды пирогов условно можно разделить на две группы — сладкие и несладкие. Первые особенно по душе сладкоежкам, вторые — любителям сытных и питательных блюд. Если вы относите…
recepti.su/recepty-pirogov/
Рецепт пирогов в духовке с фото готовятся в домашних условиях и подойдут и для семейного вечера и украсят праздничный стол. Рецепт простейшего пирога с фото и пошаговой инструкцией не только вкусное блюдо, но и с экономит ваше время на приготовление.
Рецепты пирогов с фото. Простые и вкусные пироги . Лучшие рецепты приготовления пирогов в домашних условиях. Как приготовить простой и вкусный пирог?
eda-bez-tryda.ru/vypechka-i-deserty/recepty-pirogov/
Рецепты пирогов с фото. Пироги довольно просты в приготовлении по нашим рецептам. Сегодняшний рецепт пирога-баницы из лаваша с творогом не совсем аутентичный, так как истинная болгарская баница должна готовиться из слоеного теста, желательно даже слоеного…
Бабушкины рецепты самых вкусных пирогов сохранились и по сей день, и радуют нас своей пышностью и мягкостью. В каждом пироге используется своя технология выпекания, замешивания теста и различных хитростей. Но важна не только основа, помните и о начинке.
Пошаговые рецепты домашней выпечки вкусных сладких и несладких пирогов из дрожжевого теста. Но зато уж когда домашние пироги, приготовленные с любовью для своих ненаглядных удаются, они сполна отдают вложенную в них положительную энергию.
Рецепты Пироги. Найдено 36 рецептов. Быстрый рецепт воздушного медового пирога подойдет и для домашнего чаепития, и для праздничного стола. Теперь у нас есть рецепты с пошаговыми фото! Ищите на рецептах значок.
xcook.info/pirogi
Пироги — это разновидность выпечки, которая может изготавливаться из любого вида теста и начиняться самыми разнообразными начинками. Массу простых и вкусных пошаговых фото рецептов по приготовлению различных пирогов можно найти в данном разделе сайта.
Нет смысла спрашивать, любите ли вы домашние пироги. Многие ответят утвердительно. Обязательно побалуйте близких лучшим пирогом собственного производства. Найти пошаговый рецепт и фото вкуснейших пирогов с начинками на любой вкус вы можете ниже.
Простые и вкусные пироги: 9 рецептов с фото на заметку хозяйке! Когда хочется чего-нибудь особенно вкусного, на помощь хозяйке с золотыми руками придут рецепты домашних пирогов с различными начинками, как у бабушки. Пирог с мясом.
Рецепты домашних пирогов и пирожков. Пироги сладкие, пироги соленые, пироги с мясом, пироги с рыбой… они всегда были визитной карточкой нашей кухни. Поэтому не спешите покупать пирог, испеките его сами, подарите своим близким тепло родного дома.
Быстрый Пирог к Чаю / Заливной Пирог с Зеленым Луком. Заливные пироги экономят время и выручают в любой ситуации. 5 минут и пирог готов вкуснятина к чаю из нашего детства. Простой рецепт выпечки к чаю из моей первой тетради с рецептами.
bufet.net/pirogi-recepty-s-foto-poshagovo-doma/
На нашем официальном сайте буфет собраны рецепты пирогов со всего мира. Как готовят это блюдо в разных странах, а также какие секреты выпечки знают наши хозяйки вы найдете в этом разделе. Видов пирогов много — открытые, закрытые, кулебяки, курники, сладкие пироги, киши…
www.mmenu.com/recepty/sladkie_pirogi/
Сладкие пироги, кулинарные рецепты с фото. 482 рецепта в разделе «Сладкие пироги» на кулинарном портале Миллион Меню. Всего 482 рецепта в категории «Сладкие пироги».
Регистрация. Выпечка. Шоколадные блинчики на молоке. Заливной пирог с рыбными консервами.
Пироги — нет выпечки проще и нет выпечки сложнее, чем домашний пирог. Пирог можно приготовить из любого вида теста, с любой начинкой, а рецептов пирогов существует такое множество, что обо всех и не расскажешь. Пироги бывают повседневными и праздничными и…
Рецепты сладких пирогов. Простые и вкусные сладкие пироги с вареньем — в Яндекс.Коллекциях. Смотрите фотографии с рецептами дрожжевых, слоёных, заливных и сдобных сладких пирогов.
Пироги. Любители и ценители вкусной домашней выпечки прекрасно представляют, что пирог — это блюдо из теста с начинкой, которое, чаще всего готовится в духовке. Допускается испечь смачный домашний пирог и на сковороде, и в микроволновке, и в мультиварке.
коллекциярецептов.рф/category/пироги-рецепты/
капустой фото, пирог фото, пироги в духовке, пироги рецепты с фото, пошаговый рецепт Друзья мои, сегодня речь пойдет о том, как в домашних условиях приготовить Все рецепты выпечки с использованием разрыхлителя, которые вы увидели в видео, есть у меня на канале.
Рубрика: Пироги. Пирог — замечательная задумка человека, им можно накормить огромную компанию. Накормить вкусно, сытно и красиво. В этом разделе вы встретите также рецепты пирожков порционных (на сухих и мокрых дрожжах, а также из слоеного теста).
Главная Рецепты выпечки Рецепты пирогов. Рецепты пирогов. Время приготовления. Любое Менее 30 минут Менее 1 часа Менее 2 часов Менее 3 часов.
Пироги со смородиной. Читать далее. Рецепт пирога на сковороде. Читать далее. Рецепт рыбного пирога из консервы.
Рецепты и статьи с метками «пироги». 38 posts. Этот раздел сайта Кастрюлькина. ру будет посвящен приготовлению пирогов. Как вы знаете, пироги бывают разные — сладкие и несладкие, из дрожжевого или бездрожжевого теста, а также бисквитные, песочные и слоеные.
recepty-s-photo.com/retsepty-izdelij-iz-testa/pirogi/
Рецепты с фото › Рецепты изделий из теста › Пироги. Тёртый пирог: топ 7 рецептов 🍰. 1) ТЁРТЫЙ ПИРОГ СО СЛИВАМИ Нам понадобится: ● мука 300 г ● сахар 125 г ● яйца 2 шт. ● сливочное масло 125 г ● сливы 8-10 штук ● сахар для начинки 60 г ● корица для начинки 1/2…
vsmak.com/pirogi-retseptyi/
Раздел Vsmak.com где собраны рецепты пирогов с фото поможет вам приготовить самую вкусную домашнюю выпечку. Ведь пироги — это классическая русская выпечка, которая должна быть в каждом доме. Как правило, пироги съедаются очень быстро, поэтому их нужно…
detskie-recepty.ru/vypechka-dlya-detej/prostoj-domashnij-pirog/
Поиск рецепта: Простой, домашний пирог. Выпечка для детей. В поваренных книгах, на различных сайтах и в печатных СМИ мы встречаем множество рецептов различных пирогов и других вкусностей. Но, порой, по тем или иным причинам приготовить что-либо подобное не…
КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА. ПОДБОРКА Собрано с открытых источников, от разных авторов и большое всем им спасибо за чудесные идеи. … Если надоел обычный запечённый картофель, разнообразьте своё меню таким простым рецептом.
Новые статьи: Пироги. Яблочно-ореховый пирог. Ингредиенты: 125 гр сахара 125 гр муки 125 гр сливочного масла комнатной температуры 50 гр грецких орехов 50 гр кешью 2-3 кислых яблока 2 с…
Пошаговые рецепты пирогов с фото. Авторские и классические рецепты приготовления пирогов.
В категории «Пироги» находится большое количество пошаговых рецептов с фото по приготовлению пирогов. Пирог — это изделие из теста с начинкой, которое выпекается в духовке, мультиварке или жарится на сковороде. Готовятся пироги обычно из дрожжевого или слоёного…
Если вы ищете: пироги рецепты с фото, простой рецепт пирога, пироги сладкие, вкусный пирог, простой Пироги — это печеное или жареное блюдо из теста с начинкой. Тесто может быть разное Домашняя выпечка из молока — очень простая выпечка, супер, попробуйте!
Вкуснейшие рецепты пирогов и пирожков от известных кулинаров мира вы можете найти на нашем сайте, с фото и пошаговой инструкцией!
Рецепты приготовления пирог. Пирог — изделие из теста с начинкой. Слово «пирог» произошло от древнерусского «пир». Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги. Знаю-знаю, что выставляя очередной рецепт выпечки с яблоками, я подвергаю себя риску быть обруганной и…
Смотри весь каталог. Пироги — 1515 домашних вкусных рецептов приготовления. Как при огромном разнообразии вкусной сдобы классифицировать рецепты пирогов? В целом различают две большие группы: закрытая и открытая выпечка. Читай дальше…
Пироги — любимое для многих из нас лакомство, которое создает в доме замечательную атмосферу уюта и наполняет его сказочными ароматами начинок. Рецепт вкусного пирога, который вы ещё не пробовали, всегда можно найти в этом разделе.
Картинки по запросу «Домашние Пироги Рецепты С Фото»
Рецепты пирогов. Пироги могут быть открытыми и закрытыми, со сладкой или несладкой начинкой, на разном тесте — от слоеного до песочного, — или даже вовсе без теста; летние с ягодами, осенние с яблоками, зимние с капустой, весенние с зеленью — все пироги…
Пироги с капустой и яблоками — в Яндекс.Коллекциях. Смотрите фотографии с рецептами простых и вкусных пирогов, которые можно приготовить в духовке и мультиварке.
Главная Рецепты Выпечка Сладкая выпечка Пироги.
Пироги. В данной рубрике собраны рецепты пирогов с пошаговыми фото и инструкциями. Опытные кулинары рассказывают и показывают, как приготовить вкусный пирог в домашних условиях быстро и просто! Подробнее о пирогах…
Все рецепты » Выпечка » Пироги. Рецепты пирогов с фото от наших кулинаров. ▲ Выпечка Пироги Шарлотки. Вряд ли кто-то сможет устоять от аппетитнейшего, свежеиспеченного пирога, поданного к чаю.
Пироги — 800 пошаговых рецептов с фото. Кулинарные изделия из различных видов теста с начинкой, которые принято доводить до готовности в духовом шкафу, называют пирогами. Без пирогов на Руси трудно представить многие обряды, в том числе свадьбу, новогодние…
Выпечка из слоеного теста, Домашние пироги. Слоеный пирог с капустой и яйцом. Приготовить пирог с картошкой и капустой в духовке несложно, тем более что я описала его подробный пошаговый рецепт с фото.
Рецепты — Пироги — кулинарные рецепты с фотографиями и пошаговыми инструкциями приготовления, все красочно и подробно! Нежный пирог «Будайская крепость» легко приготовить в домашних условиях по рецепту с фото.
Пироги могут быть изготовлены из дрожжевого, тёртого, слоёного, бисквитного или песочного видов теста, со сладкой или В этом разделе нашего сайта вы сможете найти пошаговое приготовление как простых, так и более сложных рецептов с подробным описанием и фото.
Пироги — рецепты с пошаговыми фото и кулинарными видео. Выбирайте лучший рецепт приготовления блюда пироги на сайте koolinar.ru.
Домашние пироги — это всегда очень вкусно. Каждый кулинар в своём записнике имеет огромное количество рецептов разнообразных… Открытый пирог с творогом. Сегодня хочу поделиться рецептом открытого пирога с творогом на дрожжевом тесте. Такой пирог в моём…
Рецепты пирогов есть практически в каждой национальной кухне. Одних названий можно припомнить более сотни! Пироги — это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными.
Пироги в клубе любителей дачи. Много интересных рецептов с пошаговыми фотографиями, советы по приготовлению пирогов от участников клуба. Мы с сестрой обожали этот пирог, состоящий из маленьких пирожков (булочек).
Пироги — топ самых простых и вкусных рецептов с пошаговыми фото и отзывами, новые и классические 👍 Яблочный пирог на сахарном тесте, Рецепт шарлотки с яблоками, Капустный пирог для ленивых.
Кажется, на то, чтобы приготовить пирог, нужно потратить уйму времени: раскатать тесто, приготовить начинку, украсить, испечь и остудить. Но есть много несложных рецептов, которые не займут много времени в приготовлении. AdMe.ru составил для вас подборку рецептов…
Если вы ищете: пироги рецепты с фото, простой рецепт пирога, пироги сладкие, вкусный пирог, простой пирог, как приготовить пирог, как испечь пирог — к вашим услугам 50 рецептов пирогов. Среди них найдется и очень вкусный пирог — рецепт для вас! Быстрый пирог к чаю…
Рецепты пирогов. Нежная шарлотка с яблоками. Пирог с творогом и ягодами. Пирог с капустой и фаршем.
namnamra.com/recipes/category/16-pie/bydifficulty
Простые рецепты пирогов. Что может быть лучше кусочка домашнего пирога к чаю? В создании такого лакомства нет ничего сложного Найти рецепты простых пирогов на каждый день не составляет труда, также как, и разобраться в них. Следовательно, даже если вы не…
450 рецептов пирогов: сладкие — пироги с творогом, пироги с яблоками, пироги с вареньем, пироги с ягодами и прочие начинки с сахаром или медом, и пресные пироги, такие как пироги с капустой, с мясом, курицей, с рыбной, грибной или овощной начинкой.
Существует огромное количество самых разных рецептов пирогов, частью из которых я хочу поделиться в этой рубрике. Все рецепты снабжены фото готового блюда, в некоторых из них представлены пошаговые фотоинструкции приготовления.
В разделе «Пироги» 966 рецептов. Постный пирог с сушеной вишней и орехами. Постная выпечка может быть не менее вкусной, чем Этот ароматный пирог с орехами и сушеной вишней оценят все любители домашних пирогов. Выпечка получится очень аппетитной и…
Простые и вкусные рецепты пирогов с пошаговым приготовлением и фото. Тандем теста и начинки всегда радует вкусовые рецепторы дегустаторов. По фото можно выбрать какой из них будет сегодня на вашем столе. Без такого блюда домашнее меню может показаться…
Домашние пироги подборка 18 рецептов пошаговых с фото 🍴, как приготовить блюда из домашние пироги | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой.
Пошаговые рецепты с фотографиями. Пироги и пирожки — рецепты с фото / 2581 рецепт. Королевская ватрушка.
Рецепты выпечки пирогов с фото, простые и понятные. Рецепты пирогов с фотографиями. Моя любимые пироги это песочные и бисквитные. Поэтому их здесь большинство.
Этот замечательный рецепт пирога с творогом и ягодами нашла на просторах интернета. Пирог очень простой в приготовлении, но безумно вкусный. Это могут быть магазинные торт или печенье, но все-таки лучше домашний, ароматный и вкусный пирог.
Пироги, простые рецепты вкусных пирогов в домашних условиях. Сладкие рецепты с фруктовой и ягодной начинкой, а также сытные с мясом, рыбой и овощами. Популярнейшие пироги с капустой и шарлотка с яблоками, пироги с мясом и «Цветаевский» пирог.
Кулинарное сообщество Li.Ru — Рецепты пирогов 100 рецептов вкусных пирогов Пирог с лимонной начинкой Предлагаю рецепт вкусного пирога с лимонной начинкой. Готовится он достаточно легко. Ингредиенты для приготовл…
Если вы решили испечь пирог в домашних условиях, то простые и вкусные рецепты этой рубрики подскажут вам самые вкусные рецепты. Сладкие и несладкие, с фруктами и овощами.
Вкусные пироги. Как приготовить пирог? Рецепты приготовления вкусных пирогов. Пироги. Практически каждая настоящая хозяюшка мечтает овладеть искусством приготовления вкусных, домашних пирогов.
Сладкая выпечка и пироги — вкусные рецепты с фотографиями и видео демонстрацией приготовления. Здесь вы найдете разнообразные рецепты сладкой выпечки и пирогов с фото и видео демонстрацией процесса приготовления…
Рецепты сладких пирогов. Во всех странах пироги на столе занимают почетное место. Их готовят для торжественного застолья и тихого Меняя начинку, можно каждый день удивлять новым блюдом. Приготовьте пирог пошагово по нашему рецепту с фото и видео в домашних…
Пироги наиболее распространенное блюдо в каждой национальной кухне. Они отличаются по виду теста -дрожжевое,песочное, слоеное, а также по. Пятница, 3 апреля, 2020. Свежие рецепты. Как приготовить гречку с мясом. Рыбные консервы в домашних условиях.
Пошаговые инструкции с фото и видео! Здесь вы легко найдете рецепты пирогов: с яблоками, капустой, курицей, вареньем, картошкой, мясом, сыром, ягодами, творогом, рыбой, лимоном, луком, тыквой, грибами, манкой, морковью, бананом, на сметане, кефире и сможете…
Автор: Домашние рецепты пирогов · Published. Рваный пирог из лаваша — 3 рецепта с сыром, брынзой, молоком. С какао и шоколадом.
Более 220 рецептов вкусных пирогов и пирожков — с мясом, рыбой, птицей, яблоками, вишнями и другими ягодами и фруктами, пироги с маком, рисом, картошкой, капустой, грибами, творогом, из дрожжевого, слоеного, песочного или творожного теста, рецепты с фото — праздничные и на…
Рецепты домашних пирогов с разными начинками. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Информация. Нарезаем пирог на порционные кусочки и подаём к столу тёплым с горячим сладким чаем, очень вкусно и позитивно приятного чаепития.
8 рецептов сытных пирогов. Мастерство хозяйки издавна определяется умением печь пироги! Разнообразные рецепты простых и вкусных домашних пирогов.
Рецепты пирогов с фото. Киш (пирог) с черемшой, Постный пирог с гречкой и семгой, Закрытый сливовый пирог, и другие вкусные блюда Рецепты пирогов с фото. Киш (пирог) с черемшой. Получится 4-6 порций пирога с черемшой. Ингредиенты: мука — 300 гр, масло (слив…
Домашний легкий сладкий вишневый пирог. Воздушный пирог с ванилью видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище. Кулинарные видео рецепты Video Cooking.
Пироги и пирожки с разными начинками. Добро пожаловать, друзья! Перед вами сборник вкусных рецептов пирогов, проект кулинарного блога Рецепты Надежды. Рада предложить вам
Простые и вкусные рецепты пирогов. Что может быть вкуснее домашних пирогов? Луковый пирог рецепт с фото 🥝 как испечь самый вкусный пирог. Многие хозяйки боятся выпечки и предпочитают покупать готовые пироги в супермаркетах.
kulinarnia.ru/vypechka/pirogi
На нашем сайте вы найдете простые рецепты вкусных пирогов от мясных до фруктовых вариантов. Открытый пирог французской кухни (киш) представляет собой выпечку на тонком тесте с обильной начинкой и сливочной заливкой.
receptipirogov.ru
Рецепт пирога с капустой. Июль 16, 2019Рубрика: Рецепты пирогов 1. Все виды пирогов условно можно разделить на две группы — сладкие и несладкие. Первые особенно по душе сладкоежкам, вторые — любителям сытных и питательных блюд. Если вы относите…
recepti.su/recepty-pirogov/
Рецепт пирогов в духовке с фото готовятся в домашних условиях и подойдут и для семейного вечера и украсят праздничный стол. Рецепт простейшего пирога с фото и пошаговой инструкцией не только вкусное блюдо, но и с экономит ваше время на приготовление.
Рецепты пирогов с фото. Простые и вкусные пироги . Лучшие рецепты приготовления пирогов в домашних условиях. Как приготовить простой и вкусный пирог?
eda-bez-tryda.ru/vypechka-i-deserty/recepty-pirogov/
Рецепты пирогов с фото. Пироги довольно просты в приготовлении по нашим рецептам. Сегодняшний рецепт пирога-баницы из лаваша с творогом не совсем аутентичный, так как истинная болгарская баница должна готовиться из слоеного теста, желательно даже слоеного…
Бабушкины рецепты самых вкусных пирогов сохранились и по сей день, и радуют нас своей пышностью и мягкостью. В каждом пироге используется своя технология выпекания, замешивания теста и различных хитростей. Но важна не только основа, помните и о начинке.
Пошаговые рецепты домашней выпечки вкусных сладких и несладких пирогов из дрожжевого теста. Но зато уж когда домашние пироги, приготовленные с любовью для своих ненаглядных удаются, они сполна отдают вложенную в них положительную энергию.
Рецепты Пироги. Найдено 36 рецептов. Быстрый рецепт воздушного медового пирога подойдет и для домашнего чаепития, и для праздничного стола. Теперь у нас есть рецепты с пошаговыми фото! Ищите на рецептах значок.
xcook.info/pirogi
Пироги — это разновидность выпечки, которая может изготавливаться из любого вида теста и начиняться самыми разнообразными начинками. Массу простых и вкусных пошаговых фото рецептов по приготовлению различных пирогов можно найти в данном разделе сайта.
Нет смысла спрашивать, любите ли вы домашние пироги. Многие ответят утвердительно. Обязательно побалуйте близких лучшим пирогом собственного производства. Найти пошаговый рецепт и фото вкуснейших пирогов с начинками на любой вкус вы можете ниже.
Простые и вкусные пироги: 9 рецептов с фото на заметку хозяйке! Когда хочется чего-нибудь особенно вкусного, на помощь хозяйке с золотыми руками придут рецепты домашних пирогов с различными начинками, как у бабушки. Пирог с мясом.
Рецепты домашних пирогов и пирожков. Пироги сладкие, пироги соленые, пироги с мясом, пироги с рыбой… они всегда были визитной карточкой нашей кухни. Поэтому не спешите покупать пирог, испеките его сами, подарите своим близким тепло родного дома.
Быстрый Пирог к Чаю / Заливной Пирог с Зеленым Луком. Заливные пироги экономят время и выручают в любой ситуации. 5 минут и пирог готов вкуснятина к чаю из нашего детства. Простой рецепт выпечки к чаю из моей первой тетради с рецептами.
bufet.net/pirogi-recepty-s-foto-poshagovo-doma/
На нашем официальном сайте буфет собраны рецепты пирогов со всего мира. Как готовят это блюдо в разных странах, а также какие секреты выпечки знают наши хозяйки вы найдете в этом разделе. Видов пирогов много — открытые, закрытые, кулебяки, курники, сладкие пироги, киши…
www.mmenu.com/recepty/sladkie_pirogi/
Сладкие пироги, кулинарные рецепты с фото. 482 рецепта в разделе «Сладкие пироги» на кулинарном портале Миллион Меню. Всего 482 рецепта в категории «Сладкие пироги».
Регистрация. Выпечка. Шоколадные блинчики на молоке. Заливной пирог с рыбными консервами.
Пироги — нет выпечки проще и нет выпечки сложнее, чем домашний пирог. Пирог можно приготовить из любого вида теста, с любой начинкой, а рецептов пирогов существует такое множество, что обо всех и не расскажешь. Пироги бывают повседневными и праздничными и…
Рецепты сладких пирогов. Простые и вкусные сладкие пироги с вареньем — в Яндекс.Коллекциях. Смотрите фотографии с рецептами дрожжевых, слоёных, заливных и сдобных сладких пирогов.
Пироги. Любители и ценители вкусной домашней выпечки прекрасно представляют, что пирог — это блюдо из теста с начинкой, которое, чаще всего готовится в духовке. Допускается испечь смачный домашний пирог и на сковороде, и в микроволновке, и в мультиварке.
коллекциярецептов.рф/category/пироги-рецепты/
капустой фото, пирог фото, пироги в духовке, пироги рецепты с фото, пошаговый рецепт Друзья мои, сегодня речь пойдет о том, как в домашних условиях приготовить Все рецепты выпечки с использованием разрыхлителя, которые вы увидели в видео, есть у меня на канале.
Рубрика: Пироги. Пирог — замечательная задумка человека, им можно накормить огромную компанию. Накормить вкусно, сытно и красиво. В этом разделе вы встретите также рецепты пирожков порционных (на сухих и мокрых дрожжах, а также из слоеного теста).
Главная Рецепты выпечки Рецепты пирогов. Рецепты пирогов. Время приготовления. Любое Менее 30 минут Менее 1 часа Менее 2 часов Менее 3 часов.
Пироги со смородиной. Читать далее. Рецепт пирога на сковороде. Читать далее. Рецепт рыбного пирога из консервы.
Рецепты и статьи с метками «пироги». 38 posts. Этот раздел сайта Кастрюлькина. ру будет посвящен приготовлению пирогов. Как вы знаете, пироги бывают разные — сладкие и несладкие, из дрожжевого или бездрожжевого теста, а также бисквитные, песочные и слоеные.
recepty-s-photo.com/retsepty-izdelij-iz-testa/pirogi/
Рецепты с фото › Рецепты изделий из теста › Пироги. Тёртый пирог: топ 7 рецептов 🍰. 1) ТЁРТЫЙ ПИРОГ СО СЛИВАМИ Нам понадобится: ● мука 300 г ● сахар 125 г ● яйца 2 шт. ● сливочное масло 125 г ● сливы 8-10 штук ● сахар для начинки 60 г ● корица для начинки 1/2…
vsmak.com/pirogi-retseptyi/
Раздел Vsmak.com где собраны рецепты пирогов с фото поможет вам приготовить самую вкусную домашнюю выпечку. Ведь пироги — это классическая русская выпечка, которая должна быть в каждом доме. Как правило, пироги съедаются очень быстро, поэтому их нужно…
detskie-recepty.ru/vypechka-dlya-detej/prostoj-domashnij-pirog/
Поиск рецепта: Простой, домашний пирог. Выпечка для детей. В поваренных книгах, на различных сайтах и в печатных СМИ мы встречаем множество рецептов различных пирогов и других вкусностей. Но, порой, по тем или иным причинам приготовить что-либо подобное не…
КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА. ПОДБОРКА Собрано с открытых источников, от разных авторов и большое всем им спасибо за чудесные идеи. … Если надоел обычный запечённый картофель, разнообразьте своё меню таким простым рецептом.
Новые статьи: Пироги. Яблочно-ореховый пирог. Ингредиенты: 125 гр сахара 125 гр муки 125 гр сливочного масла комнатной температуры 50 гр грецких орехов 50 гр кешью 2-3 кислых яблока 2 с…
Пошаговые рецепты пирогов с фото. Авторские и классические рецепты приготовления пирогов.
В категории «Пироги» находится большое количество пошаговых рецептов с фото по приготовлению пирогов. Пирог — это изделие из теста с начинкой, которое выпекается в духовке, мультиварке или жарится на сковороде. Готовятся пироги обычно из дрожжевого или слоёного…
Классический Рецепт
Рецепт Блинчиков На Молоке Тонкие С Дырочками
Песочное Печенье Рецепт С Фото
Праздничные Рецепты С Фото Простые И Вкусные
Подливка Рецепт С Фото
Как приготовить пирог с мясом пошаговый рецепт с фото в духовке | ХозОбоз
Для подготовки наполнителя можно использовать любой вид мяса. Выбирайте на свой вкус курятину, свинину или говядину, а ХозОбоз детально расскажет как приготовить пирог с мясом в домашних условиях.
История возникновения блюда
Пирог с мясом и картошкой, рисом и яйцом, грибами и луком, и другими добавками имеет многовековую историю приготовления. Первую выпечку, визуально напоминающую фото пирога с мясом, сделали древние пекари Египта для фараонов. Археологи нашли схожее изображение в гробнице Рамзеса II. Первый пошаговый рецепт пирога с мясом, приготовленный на Руси, подробно описал немецкий ученый Адам Олеария после посещения Московии. Ученый был восхищен гостеприимством жителей Руси, радушно встречающих гостей пышными и румяными произведениями кулинарного искусства.
Сегодня такую выпечку крайне редко можно встретить в булочных или кафетериях, а несколько десятилетий тому назад народные кулинары часто устраивали народные гулянья и ярмарки, на которых многие искусные пекари демонстрировали аппетитно выглядящий пирог с мясом в духовке. Пошаговый рецепт крайне сложно было узнать у маститых поваров. ХозОбоз же, наоборот, готов подробно описать технологию приготовления вкуснейшего пирога.
Ингредиенты для пирога
Ингредиенты для приготовления теста:
- молоко 3,2% жирности – 125 г;
- сливочное масло 72% жирности – 80 г;
- растительное масло – 30 г;
- сахарный песок – 20 г;
- соль – 5 г;
- быстродействующие сухие дрожжи – 15 г;
- пшеничная мука высшего сорта – 350 г.
Ингредиенты для приготовления начинки:
- свинина – 700 г;
- репчатый лук – 1 шт.;
- черный молотый перец – 10 г;
- соль – 3 щепотки;
- сливочное масло – 25 г;
- молоко – 150 г;
- растительное масло для смазки сковороды – 15 г.
Этапы приготовления пирога с мясом: пошаговый рецепт с фото
- Налейте в миску молоко, подогретое до теплого состояния.
Влейте в емкость для замеса теста теплое молоко
- Растопите сливочное масло в микроволновке либо на паровой бане. Сливочное масло можно заменить маргарином. Не менее нежным получится тесто для пирога с мясом. Рецепт с фото в конечном итоге продемонстрирует непревзойденный результат простого приготовления теста.
Поставьте в микроволновку тарелку со сливочным маслом и установите режим разогрева на 1 минуту
- Влейте топленое сливочное масло в миску с молоком.
Совместите топленое масло с молоком
- Всыпьте необходимую норму быстродействующих дрожжей и хорошо размешайте до момента полного растворения.
В миску с теплым молоком добавьте быстрорастворимые сухие дрожжи
- Влейте растительное масло, благодаря которому тесто получится мягким и податливым.
Добавьте к остальным ингредиентам постное масло
- Всыпьте сахарный песок и интенсивно размешайте молочную смесь.
Обильно снабдите основу блюда сахаром и мешайте ингредиенты до момента их превращения в однородную массу
- Просейте через сито пшеничную муку и постепенно добавляйте к остальным составляющим кондитерского изделия.
Добавьте просеянную муку
- Замесите мягкое тесто для пирога с мясом, которое должно получиться воздушным и эластичным. Поставьте миску с основой блюда в теплое место на 2 часа. Для ускорения хождения теста можно включить духовку на 40 градусов и поставить миску внутрь. Это можно делать при условии способности духовки поддерживать низкий уровень температурного режима.
Сделайте сдобное тесто и отставьте его в сторону на 120 минут
- Приступайте к подготовке начинки для пирога с мясом. Пошаговый рецепт с фото поможет сделать нетривиальную начинку со сливочным соусом. Перемелите свинину.
С помощью мясорубки сделайте из свинины фарш
- Мелко измельчите репчатый лук и всыпьте его в фарш.
Мелконарезанный лук добавьте в миску с фаршем
- Поперчите и добавьте любые специи. Рецепт пирога с мясом позволяет экспериментировать с ароматными добавками.
Добавьте черный молотый перец
- Посолите фарш.
Всыпьте три щепотки соли
- Поместите мелко перемолотую свинину в сковороду, обильно смазанную растительным маслом.
Высыпьте фарш на хорошо разогретую сковороду
- Положите кусочек сливочного масла.
Добавьте в фарш сливочное масло
- Залейте мясную начинку 150 граммами молока и жарьте на медленном огне в течение 15 минут.
Влейте молоко и тушите фарш на слабом уровне огня
- Разделите тесто на две части. Из одной части раскатайте широкий тонкий пласт.
Сделайте из теста пласт с толщиной не более 0,3 см
- Застелите противень пергаментной бумагой, поместите тестообразный пласт и высыпьте начинку.
Поместите пласт из теста на противень, покрытый пергаментом, и равномерно распределите на нем начинку
- Из оставшегося теста сделайте такой же тонкий пласт и накройте им мясной наполнитель пирога.
Накройте начинку тестообразным пластом
- Хорошо залепите края двух частей кондитерского изделия.
Соедините края верхнего и нижнего пласта из теста
- Сделайте листик за счет раскатывания теста и надрезов с двух сторон.
Сформируйте из теста листик. Сделайте цветы, ягоды и прочие украшения
- Украсьте пирог цветами и другими фигурками из теста. Чтобы кондитерское изделие хорошо подрумянилось и заблестело, нужно его смазать желтком, смешанным с двумя чайными ложками воды.
Пофантазируйте и слепите украшения для пирога, которые нужно положить наверх пирога в произвольном месте
- Поставьте противень с блюдом в хорошо разогретый духовой шкаф и выпекайте в течение 40 минут.
Выпекайте блюдо на протяжении 40 минут
- Приятного аппетита.
Приятного аппетита
Вариации приготовления блюда
Этот пошаговый рецепт пирога с мясом в духовке можно с легкостью видоизменить, если использовать другую начинку:
- клубнику, малину, смородину или любые другие ягоды, перетертые с сахаром;
- изюм с медом;
- тушеную капусту с грибами;
- вареные яйца с рисом, доведенным на плите до состояния полуготовности в процессе варки на медленном огне.
Изумительно вкусным получится пирог с мясом и картошкой в духовке, если начинку протушить в сливках или томате. В мясную начинку можно добавить немного чеснока и специй, способных придать выпечке особый вкус и аппетитный аромат. Главной особенностью рецепта пирога с мясом и картошкой является использование большого количества начинки и красивое оформление выпечки фигурами из теста.
Польза употребления блюда
Домашняя выпечка, приготовленная по вышеуказанному рецепту пирога с мясом в духовке никогда не навредит здоровью, так как для ее создания используются только натуральные ингредиенты. В мясной начинке содержится большое количество белка, позволяющего быстро восстановить энергетические затраты и насытиться питательным блюдом. Жирный свиной фарш можно заменить куриным аналогом, сделанным из диетического филе или грудки. В таком исполнении употребление пирога с мясом доставит большое удовольствие от вкусовых качеств. Используйте для готовки проверенные рецепты блюд, опубликованные в обзорах ХозОбоза, в результате чего Вас ждет успех в кулинарном деле. Каждый рецепт готовится опытными поварами и дегустируется многими окружающими гурманами.
Похожие рецепты
Добавить комментарий
Тесто для пирогов — секреты приготовления
Тесто для приготовления любой выпечки имеет первостепенное значение. Нередко можно услышать «Ой, какое у Вас тесто вкусное». И на самом деле, успех любой выпечки зависит от правильно-приготовленной, вкусной заготовки.
Существует большое количество его рецептов. Это рецепты для пирогов и пирожков, пельменей и мантов, пиццы и хлеба, печенья и тортов, бисквита и рулетов…
Дрожжевое, бездрожжевое, сдобное, пресное, опарное, безопарное, песочное…. И список этот можно продолжить.
И у каждой хозяйки конечно же есть свои любимые рецепты, которые ей достались от мамы или от бабушки.
Но не все умеют приготовить его вкусно.. И поэтому ищут, пробуют, спрашивают рецепты. Тем более молодые хозяйки. Они стараются набирать опыт, и для них любой новый рецепт является хорошим уроком в копилке кулинарных знаний.
И в этом деле мелочей не бывает. На все надо обращать внимание, правильно выполнять все этапы. Нельзя пропускать какие-то детали, считая, что это необязательно. Если написано в рецепте, что вымешивать его 10-15 минут. Значит столько и надо потратить времени на это занятие.
К приготовлению теста всегда надо подходить только с хорошим настроением. Скажете — «предрассудки», может быть и так, но я с Вами не соглашусь. У самой есть богатый личный опыт, когда оно не поднимается, когда нужно, опадает — когда ненужно.
Да что рассказывать, все кто имеют дело с выпечкой, не раз сталкивались с подобными проблемами. Вроде и рецепт тот же самый, и продукты хорошие, так нет же вчера пирог был — что надо, а сегодня -даже на стол выставлять не хочется.
И что бы не говорили, я считаю, что настроение и желание при работе с ним — играют далеко немаловажную роль.
Многие скажут: «А чего с ним маяться, можно и в магазине купить». Да, конечно, и готовый пирог можно купить. Но если перед Вами поставят два пирога, один — домашний, а другой — из магазина. Какой Вам захочется отведать? Вот Вы и сами ответили на вопрос.
Сегодня я расскажу Вам несколько основных рецептов приготовления теста. А также открою маленькие секреты, чтобы оно у Вас всегда получалось, что надо!
Все рецепты проверенные на деле. Пироги, приготовленного по этим рецептам, получаются на славу. Пробуйте какой Вам придется больше по душе.
И так рассмотрим, какие разновидности теста существуют.
Безопарное дрожжевое
Безопарный дрожжевой способ как нельзя лучше подойдет тогда, когда в рецепте используется мало сдобы (яйца, сахар, жиры ). Кроме того, безопарный способ — быстрее, так как не тратится лишнее время на приготовление опары.
Безопарное дрожжевое тесто используется для приготовления пирогов, пирожков, расстегаев, ватрушек, пончиков и другой выпечки.
- мука — 4 стакана
- молока или вода — 1 стакан
- яйцо — 1 шт.
- дрожжи свежие — 20 гр.
- растительное масло — 3-4 ст. ложки
- сахар — 1-2 ст. ложки
- соль — 0,5 ч. ложки
- В кастрюле подогреть воду или молоко до 30 градусов. Распустить в молоке или воде дрожжи.
- Добавить сахар, соль, яйцо — перемешать, затем всыпать просеянную муку. Все перемешать, замесить не очень крутое тесто. Вымешивать 7-8 минут. Месить надо до тех пор, пока оно не начнет отставать от миски и от рук.
- Добавить подогретое масло, и еще вымешивать 5-6 минут. Оно должно стать однородным и эластичным
- Выложить его в большую чашку, чтобы ему было место куда расти. Оно должно будет увеличиться почти в два раза.
- Поставить в теплое место с температурой не ниже 25 градусов ( не выше 30), и сверху прикрыть полотенцем.
- Примерно через 2-2,5 часа оно поднимется. Обомните его со всех сторон, и снова оставьте под полотенцем на 50-60 минут.
- Когда же оно начнет опадать, значит можно начинать делать из него пироги.
- Обомните его , смажьте стол растительным маслом. Теперь выкладывайте, и начинайте творить.
Сдобное дрожжевое опарное
Идеально подходит для любой духовой выпечки, будь-то рулет, пирожки, рогалики, булочки, плюшки и много-много прочих вкусностей.
- мука — 4 стакана
- яйца -2-8 шт.
- молоко — 100 мл.
- сливочное масло -4-8 ст. ложек
- дрожжи свежие — 20 гр.
- сахар — 4-8 ст. ложек
- соль — 0,5 ч. ложки
- ванилин, кардамон, корица — по желанию
- Приготовить опару из теплого молока, распущенных в нем дрожжей, половины сахара, и половины муки. Посуду взять большого объема, чтобы опаре было куда подниматься.
- Оставить для брожения. Процесс брожения у всех может занимать разное время. Это зависит от свежести дрожжей, тепла в помещении. В среднем занимает время от 1 часа до 2,5 часов.
- Следите за опарой, как только она начнет оседать ( а это Вы увидите сразу) можно замешивать тесто.
- Для этого добавить в опару все остальные ингредиенты. Заранее их приготовьте, чтобы они были комнатной температуры.
- По желанию можно добавить ванильный сахар, кардамон, корицу.
- Всыпать оставшуюся муку и замесить.
- Вымешивать 7-8 минут.
- Добавить подогретое масло, и еще вымешивать 5-6 минут. Масса должна стать однородной и эластичной.
- Выложить ее в большую чашку, чтобы ей было место куда расти.
- Поставить в теплое место с температурой не ниже 25 градусов ( не выше 30), и сверху прикрыть полотенцем.
- Когда тесто поднимется и увеличится в объеме в два раза обмять его, и оставить еще ненадолго. Когда оно еще раз поднимется, обминайте, и можно приступать к приготовлению пирога.
Дрожжевое на кефире
Дрожжевое тесто на кефире очень любят наши хозяйки. Потому что, попробовав однажды, хочется печь из него все, на что только хватит фантазии. Выпечка из него долго не черствеет, и получается она просто восхитительной!
Тесто на основе кефира используется для приготовления оладий, блинчиков, пирожков, беляшей, пирогов, пончиков и как основа для пиццы.
- мука -600 гр.
- яйца — 2 шт.
- кефир — 200 мл.
- молоко — 50 мл.
- сливочное масло — 75 гр.
- дрожжи свежие — 25 гр. ( или 1 ст. ложку сухих)
- сахар — 60 гр.
- растительное масло 1-2 ложки
- соль — 0,5 ч. ложка
- Подогреть молоко до 30 градусов и распустить в нем дрожжи.
- Растопить на водяной бане масло. Смешать кефир, яйца, сахар, соль до однородной массы.
- Все соединить, и хорошенько перемешать.
- Просеянную муку постепенно ввести в смесь. Замесить тесто. Добавить растительное масло.
- Вымешивать его не менее 10 минут, чтобы оно стало эластичным и гладким.
- Выложить его в большую чашку, чтобы ему было место куда расти.
- Поставить в теплое место с температурой не ниже 25 градусов ( не выше 30), и сверху прикрыть полотенцем.
- Когда подойдет, его следует обмять, и еще раз оставить расстаиваться.
- Затем снова его обмять, подмесить еще раз, и приступать к приготовлению пирога.
Все секреты работы с тестом
1. Всегда работайте с тестом только с хорошим настроением, получайте от процесса удовольствие, и вкладывайте в приготовление любого блюда душу.
2. Распускайте дрожжи в теплом молоке или воде, для процесса брожения необходим температура 25-30 градусов.
3. Масло добавляют в теплом виде по этой же причине. Масло лучше прогревать на водяной бане. В этом случае сохраняются все полезные свойства масла.
4. Дрожжи лучше использовать свежие, купить их не составит труда.
5. Чем больше в нем сдобы, т.е. яиц, масла, сахара, тем оно труднее поднимается. Поэтому, если используете 2-3 яйца, то достаточно будет 20-25 гр дрожжей, а если 5-6, то в два раза больше.
6. Там, где в рецепте стоит 2-8 яиц, это значит какую сдобу Вы хотите получить. Обычно для сладких пирогов яиц добавляют побольше. А для обычных -поменьше.
7. Не добавляйте много дрожжей, а то пирожки могут приобрести характерный дрожжевой запах, а на вкус будут казаться пресными.
8. В любое тесто добавляйте соль и растительное масло.
9. Всегда просеивайте муку, это нужно, чтобы она напиталась воздухом, тогда выпечка будет вкуснее.
10. При замесе не следует использовать миксер. Тесто признает только ручное замешивание.
11. Месите его до тех пор, пока оно не начнет отставать от миски и от рук.
12.Если Вы использовали для замеса всю муку, указанную в рецепте, а масса все равно липнет, добавьте на руки и стол немного растительного масла.
13. Идеальная температура для брожения 25-30 градусов.
14. Каждый раз проминая тесто, мы избавляем его от углекислого газа, и помогаем насытить кислородом.
15. Как определить готовность. Сделайте пальцем небольшую выемку. Если она останется на тесте в течение 5 минут, значит оно уже подошло и пора раскатывать. Если затянулась, то можно подождать еще.
16.Раскатывать его следует бережно и осторожно. Сильно не давите. Старайтесь раскатывать в одну сторону.
17. Занимаясь им закройте все окна, этот процесс не любит сквозняков.
18. Когда выпекаете изделие, не открывайте лишний раз духовку — выпечка опадет. И не стукайте громко дверкой духовки, она не любит резких звуков.
Вот и все секреты вкусного, живого теста. Из которого у Вас всегда получится вкусная выпечка.
Приятного аппетита!
Apple Pie From Scratch Рецепт от Tasty
Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт
на 8 порций
- 2 ½ стакана муки (315 г)
- 1 чайная ложка соли
- 1 ½ сливочное масло, 1 1/2 палочки, холодное, нарезанное кубиками
- 8 столовых ложек ледяной воды или по необходимости
- 2 ½ фунта яблока Грэнни Смит (1 кг), очищенное от сердцевины, нарезанное, очищенное от кожуры
- ¾ стакана сахара (150 г )
- 2 столовые ложки муки
- ½ чайной ложки соли
- 1 чайная ложка корицы
- ¼ чайной ложки мускатного ореха
- ½ лимона
- 1 взбитое яйцо
- 1 столовая ложка сахара
- мороженое из расчета на один размер порции.
- В миску среднего размера добавьте муку и соль. Перемешайте вилкой до однородного состояния.
- Добавить нарезанное кубиками масло и измельчить вилкой до муки. Смесь по-прежнему будет иметь комочки размером с горошину.
- Постепенно добавляйте ледяную воду и продолжайте перемешивать, пока тесто не начнет собираться. Возможно, вам не понадобится вся вода, но если тесто слишком сухое, добавьте еще. Тесто не должно быть липким или липким.
- Смешайте тесто руками и выверните на поверхность.Сформируйте шар и накройте пищевой пленкой. Охладите.
- Яблоки очистить, затем удалить сердцевину и нарезать ломтиками.
- В миску добавьте нарезанные яблоки, сахар, муку, соль, корицу, мускатный орех и сок лимона.
- Перемешайте, пока все яблоки не будут покрыты оболочкой. Охладите.
- Разогрейте духовку до 375 ° F (200 ° C).
- На посыпанной мукой поверхности разрежьте тесто для пирога пополам и раскатайте обе половинки до круглой формы и толщиной около дюйма (3 мм).
- Оберните тесто вокруг скалки и разверните его на форму для пирога, убедившись, что тесто достигает всех краев.При необходимости подстригите дополнительно.
- Влейте смесь для начинки из яблок и похлопайте.
- Раскатать сверху вторую половину теста.
- Обрежьте лишнее тесто по краям и защипните края, чтобы получился гофр. Убедитесь, что края склеены.
- Смажьте пирог взбитым яйцом и посыпьте сахаром.
- Вырежьте четыре прорези в верхней части пирога, чтобы образовалось вентиляционное отверстие.
- Выпекайте пирог 50–60 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотисто-коричневой и не останется сероватого или недоваренного теста.
- Дайте полностью остыть перед нарезкой.
- Сверху выложите мороженое и подавайте.
- Наслаждайтесь!
У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?
Лучший рецепт домашнего яблочного пирога (с нуля)
Это ЛУЧШИЙ рецепт домашнего яблочного пирога, идеальный десерт на День Благодарения. Слоеная корочка и восхитительная начинка яблочного пирога делают его восхитительным.
Наш лучший рецепт домашнего яблочного пирога приготовлен из свежих яблок и домашнего масляного слоеного теста!
Это классический рецепт праздничного пирога, который мы используем каждый День Благодарения.
Идеально сочетается с ванильным мороженым или взбитыми сливками.
Вы никогда не ошибетесь с домашней начинкой для яблочного пирога. Когда вы используете яблоки Гренни Смит, вы получаете идеальную текстуру для яблочного пирога.
Мы также включаем лучший рецепт коржей. Но если вы хотите сразу перейти к вкусной начинке, вы также можете использовать корочку для пирога, купленную в магазине.
Еще больше замечательных рецептов праздничного пирога — это рецепт Черепашьего тыквенного пирога , рецепт Мятного пирога с хрустящим мороженым и еще одна версия яблочного пирога Лучший рецепт голландского яблочного пирога .
Ингредиенты, необходимые для домашнего яблочного пирога:
- Универсальная мука
- Соль
- Масло
- Ледяная вода
- Яблоки Грэнни Смит, очищенные, очищенные и мелко нарезанные
- Сахар
- Коричневый сахар
- Молотая корица
- Мускатный орех
- Лимонный сок
- Яйцо
Как приготовить лучший домашний яблочный пирог:
Чтобы начать корку, возьмите небольшую миску, перемешайте муку и соль и перемешайте вилкой до тех пор, пока они не станут однородными.
Добавьте нарезанное кубиками холодное масло и измельчите его в муку вилкой или блендером для выпечки .
В смеси все еще будут небольшие комочки масла, и этого следовало ожидать, и это дает хлопьевидную текстуру.
Медленно влейте ледяную воду в смесь и перемешивайте вилкой до тех пор, пока тесто не начнет собираться.
Тесто не должно быть липким или сухим, а должно иметь гладкую консистенцию. Вы можете даже не использовать всю воду.
Получив нужную консистенцию, превратите тесто в шар, заверните его в полиэтиленовую пленку и поместите в холодильник на час.
Пока тесто остывает в холодильнике, приготовьте яблоки, очистив их от сердцевины, кожуры и нарезав небольшими кусочками или дольками.
Затем добавьте яблоки в миску среднего размера вместе с сахаром, коричневым сахаром, мукой, солью, корицей, мускатным орехом, имбирем и лимонным соком.
Смешайте все вместе, пока яблоки не покроются.Как только это будет сделано, отложите миску на потом.
По истечении часа разогрейте духовку до 375 градусов и достаньте тесто для пирога из холодильника.
Слегка присыпьте чистую рабочую поверхность мукой и положите тесто на муку.
Разрежьте тесто пополам и раскатайте каждую половину в форме круга, стараясь получить тесто толщиной примерно 1/8 дюйма.
Когда тесто раскатано, поместите один из раскатанных кусков на дно формы для выпечки диаметром 8 или 9 дюймов.
Убедитесь, что тесто покрывает всю форму, срезая излишки теста.
Добавьте нарезанную ранее яблочную смесь поверх корочки пирога.
Выложите оставшуюся раскатанную корочку пирога поверх яблочной начинки, снова обрезав лишнее тесто.
Обязательно обожмите или сделайте волнообразный узор по краям пирога, чтобы корка плотно прилегала друг к другу.
Посмотрите это видео , чтобы узнать, как сделать края пирога!
Когда края склеены, смажьте верх пирога взбитым яйцом с помощью кондитерской кисти.
Сразу после мытья пирога посыпьте его оставшимся сахаром.
Острым ножом прорежьте как минимум 4 прорези в верхней части пирога (это позволит выпустить воздух из пирога) или любой другой рисунок, который вы можете выбрать!
Поставьте яблочный пирог в духовку и выпекайте 50-60 минут или пока корочка не станет красивого золотисто-коричневого цвета.
Дайте пирогу остыть и подавайте его как есть или с ванильным мороженым или взбитыми сливками!
Обязательно имейте это при приготовлении этого простого рецепта яблочного пирога:
- Миски для смешивания (2)
- Вилка
- Измерительная чашка для жидкости
- Нож
- Овощечистка
- Резиновый шпатель
- Скалка
- Форма для выпечки
- Кондитерская щетка (ЭТИ работают отлично!) много времени!» -Нет мамы никогда
Позвольте нам вернуть вам ваше время.С планами питания шести сестер мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или доставить.
Получите мой план питания СЕЙЧАС!Наше популярное яблоко для выпечки пирогов — это яблоко Гренни Смит, но, поскольку существует очень много разных видов яблок, приятно знать, что еще можно использовать вместо него.
Попробуйте разные виды яблок, которые вы можете использовать для своих пирогов, с лучшими яблоками для яблочного пирога от Taste of Home!
Если вы любите творчески подходить к своему пирогу и делать его совершенно потрясающим, вам НЕОБХОДИМО взглянуть на эти прекрасные идеи дизайна корочки для пирога от Sally’s Baking Addiction.Вы можете просто вдохновиться сделать что-нибудь необычное в этом году!
Рецепты домашних пирогов | Гранснет
Горячий или холодный, сладкий или несладкий, всеми любимый скромный пирог на протяжении веков был основным продуктом британской кухни — и не зря. Дешевые, сытные и очень вкусные пироги невероятно разнообразны — от традиционных рецептов до новых комбинаций ингредиентов и вкусов, каждый найдет что-то для себя. Итак, чтобы отпраздновать неделю пирогов, мы собрали наши любимые сладкие и соленые домашние рецепты, которые вы можете попробовать…
Пирожки пикантныеЧто может быть соблазнительнее домашнего пирога с курицей и луком-пореем в холодный вечер? Или, может быть, легкий шпинат и пирог фета фило в корзине для пикника? Теперь все, что вам нужно, — это отличный рецепт. Вот наши фавориты …
Пирог колбасный
Время приготовления: 30 минут Время приготовления: 1 час 20 минут Количество порций: 4-6
Состав
- 1 пакетик сосисок
- 1 пакетик шалфея и луковой начинки
- 150 г простой муки
- 150 г сливочного масла
- 2 столовые ложки ледяной воды
- Щепотка соли
Метод- Приготовьте начинку в соответствии с инструкциями на упаковке — добавьте еще немного воды, чтобы она стала более влажной, но не жидкой.Оставить остывать.
- Для приготовления теста натереть муку и масло со щепоткой соли. Когда он достигнет стадии панировочных сухарей, добавьте немного воды, пока оно не станет мягким. Оставить на 15 минут.
- Теперь снимите кожицу с сосисок и хорошо перемешайте с начинкой.
- Разделите тесто на две равные части.
- Раскатайте первую, чтобы она соответствовала 9-дюймовой форме для пирога. Добавьте колбасную смесь и надавите тыльной стороной ложки.
- Раскатайте второй кусок и положите поверх начинки, заклеив края.
- Глазурь, и если хотите, используйте обрезки для украшения, например, листьев.
- Выпекайте 1 час 30 минут при 180 ° C. Наслаждайтесь горячим или холодным.
Совет: попробуйте использовать разные ароматизированные колбасы и начинку для разнообразия или используйте вегетарианские сосиски, если вы вегетарианец.
Пирог со шпинатом и фета
Время приготовления: 10 минут Время приготовления: 20-30 минут Количество порций: 4
Состав
- 1 большой мешок шпината
- 1 блок сыра фета
- Пачка теста фило
- 1 целое яйцо
- 1 яичный белок
- Перец
Метод
- Вялый шпинат.
- Измельчить сыр фета и смешать с остывшим шпинатом.
- Добавьте все яйцо и яичный белок, хорошо взбитые.
- Добавьте черный перец.
- Смажьте листы фило маслом и положите 2-3 в основание вашего блюда (я использовала намазанное маслом блюдо для лазаньи).
- Добавьте начинку и сверху выложите скомканные листы фило.
- Выпекать в духовке, пока фило не станет золотистым и хрустящим, примерно 15 минут при 180 ° C.
- Подавать горячим или холодным!
Совет: Держите фило накрытым влажной тканью до использования.
Пирог фило с курицей и манго
Время приготовления: 20 минут Время приготовления: 20 минут Количество порций: 3-4
Состав
- 3 нарезанных зеленых лука
- 1/2 зеленого или красного перца, нарезанного
- 300 г сырой куриной грудки, нарезанной кубиками
- 1 столовая ложка масла
- 100 г спелого манго, нарезанного ломтиками
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 1 чайная ложка томатного пюре
- 1 чайная ложка уксуса
- 1 чайная ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала без горки
- 2 столовые ложки сладкого чили-соуса
- 150 мл воды
- 4 листа теста фило
- Топленое масло
Метод
- Разогрейте духовку до 180 ° C.
- Нагрейте масло в кастрюле, обжарьте курицу, пока сок не станет прозрачным, добавьте зеленый лук и перец и продолжайте обжаривать еще две минуты.
- В небольшой миске смешайте сахар, томатное пюре, уксус, соевый соус, соус чили и кукурузный крахмал до однородной массы.
- Размешайте в воде.
- Добавьте кусочки манго и жидкость к курице и тушите на медленном огне до загустения.
- Перелейте в форму для пирога диаметром 8 дюймов и отставьте в сторону, чтобы остыть.
- Смажьте каждый лист фило растопленным сливочным маслом, аккуратно протрите и разложите поверх куриной смеси.
- Выпекать 15 минут или до золотистой корочки.
Совет: Наполнение можно произвести заранее.
Пирог с курицей и беконом
Время приготовления: 20 минут Время приготовления: 50 минут Количество порций: 4
Состав
- 1 пакет слоеного теста
- Цыпленок 4 штуки
- 4 ломтика копченого бекона
- 1 мелко нарезанная луковица
- 8 шампиньонов, нарезанных ломтиками
- 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
- Куриный бульон 1/2 литра (1 пинта)
Метод- Оберните курицу в беконе и выложите в овальную форму для пирога.
- Добавьте лук, грибы и петрушку.
- Добавьте достаточное количество бульона, чтобы накрыть слоеным тестом.
- Готовить в духовке при 180 ° C в течение 50 минут.
Вы также можете попробовать:
Пирог с яйцом и беконом
Хаггис пирог
Сырно-луковый пирог
Рождественский пирог
Сладкие пирожкиМасляное тесто, острые фрукты и сладкое безе — сладкие пироги представляют собой идеальное сочетание деревенских и современных кулинарных традиций, которые вместе создают великолепные пудинги.Вот наши любимые рецепты сладких пирогов …
Вишневый пирог
Время приготовления: 50 минут Время приготовления: 20 минут Количество порций: 6
Состав
Для кондитерских изделий
- 185 г простой муки
- 125 г сливочного масла, размягченного
- 30 г сахарной пудры
- 50-65 мл ледяной воды
Для начинки
- 1 кг вишни без косточек
- 150 г сахарной пудры плюс дополнительно для присыпки
Метод- Насыпьте муку и масло в миску и втирайте пальцами, пока они не станут напоминать панировочные сухари.
- Добавьте сахарную пудру и 50 мл воды. Смешайте до образования теста, добавив еще немного воды, если оно недостаточно пластичное, затем заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 200 ° C / газовая отметка 6.
- Разделите тесто на два куска, один примерно на треть меньше другого.
- Раскатайте самый большой кусок теста в диск по размеру формы для пирога — он должен быть довольно тонким, около 3 мм, поэтому при необходимости обрежьте его.
- Выложить вишню в форму для теста и посыпать сахаром.
- Раскатайте меньший кусок теста и нарежьте длинными полосками для решетки.
- Смочите края формы и положите полоски теста на вишню. Вилкой прижмите стороны, чтобы они прилипли к блюду.
- Выпекайте пирог, пока тесто не станет золотистым, а содержимое не начнет пузыриться — около 20 минут.
- Посыпать сахарной пудрой, пока пирог еще теплый.
- Подавать с заварным кремом или ванильным мороженым.
Яблочный пирог с твистом
Время приготовления: 20-30 минут Время приготовления: 40 минут Количество порций: 6-8
Состав
- 5 унций простой муки
- 5 унций самоподъемной муки
- 5 унций Trex
- 2 больших вареных яблока
- Сахар для подслащивания
- Корица (по желанию)
- Осушенный кокос
Метод
- Приготовьте яблоки в небольшом количестве воды, подсластите на свой вкус и добавьте корицу (по желанию).
- Втереть жир в муку, замесить крутое тесто с холодной водой.
- Разделите тесто на две части.
- Раскатайте первый, чтобы выложить 8-дюймовую неглубокую форму для пирога.
- Добавьте яблочную смесь. Посыпать кокосом.
- Раскатайте второй кусок теста, чтобы получилась начинка, и покройте пирог.
- Выпекайте примерно 40 минут при 160 ° C.
- Подавать отдельно или с мороженым или сливками.
Совет: можно заморозить.
Роскошный пирог из ревеня
Время приготовления: 30 минут Время приготовления: 1 час Количество порций: 6-8
Состав
Для кондитерских изделий
- 175 г (6 унций) простой муки
- 85 г сахарной пудры
- 2-3 столовые ложки холодной воды
Для розлива и топпинга
- 700 г (1 фунт 9 унций) рубленого ревеня
- 140 г (5 унций) сахарной пудры
- Тертая цедра и сок 1 апельсина
- 3 столовые ложки кукурузного крахмала
- 3 яичных желтка
- 4 столовые ложки крем-фреш или двойных сливок
- 3 яичных белка
- 175 г сахарной пудры
- Смешанные по 1 чайной ложке уксуса, ванильной эссенции и кукурузного крахмала
Метод- Разогрейте духовку до 200 ° C / 180 ° C вентилятором / газом Марка 6 и выпекайте тесто обычным способом.Используйте его, чтобы вытянуть глубокую 20–23 см (8–9 дюймов) или неглубокую 25 см (10 дюймов) жестяную банку.
- Выпекайте вслепую 15 минут, удалите бумагу и фасоль и готовьте еще 5-8 минут.
- Снизить температуру до 190 ° C / 170 ° C вентилятор / газовая отметка 5.
- Положите ревень, сахар и цедру в кастрюлю и осторожно нагрейте, пока не потечет сок. Накрыть крышкой и тушить 7-10 минут до мягкости.
- Снимите крышку, увеличьте огонь и варите 20-30 минут, периодически помешивая, до образования кашицы.
- Смешайте апельсиновый сок и кукурузный крахмал до состояния пасты и перемешайте с мякотью. Осторожно варить до загустения, затем добавить яичные желтки и варить две минуты.
- Снимите с огня, добавьте крем-фреш или сливки и вылейте в форму для холодного теста.
- Взбейте яичные белки, пока они не станут густыми. Затем вбейте сахар четырьмя порциями, добавляя каждый раз немного смешанной уксусной пасты, пока безе не станет густым и глянцевым.
- Выложите безе на начинку из ревеня.Вращайте до пиков, затем запекайте 12-15 минут.
- Охладите 10 минут.
Лимонный пирог безе
Время приготовления: 25 минут Время приготовления: 30 минут Количество порций: 6
Состав
Для базы
- 285 г (10 унций) простой муки
- 140 г (5 унций) маргарина
Для начинки
- 40 г (1 1/2 унции) сливочного масла или маргарина
- 70 г сахарной пудры
- 3 яичных желтка
- 2 лимона
- 30 г (1 унция) кукурузного крахмала
- 120 мл (1/4 пинты) воды
- 120 мл (1/4 пинты) молока
Для безе
- 3 яичных белка
- 115 г (4 унции) сахарной пудры
Метод- Сделайте тесто и выстелите неглубокую посуду размером 11×7 дюймов.Выпекать примерно 20 минут до светло-золотистого цвета.
- Дать остыть.
- Натереть цедру лимонов на сковороде с 1/4 пинты воды, сливочного масла, сахара и лимонного сока, осторожно нагреть и перемешивать, пока сахар не растворится.
- Смешайте немного молока с кукурузным крахмалом, добавьте остаток молока и перемешайте в сковороде.
- Разогрейте, все время помешивая, пока соус не загустеет.
- Дайте немного остыть перед добавлением взбитых яичных желтков в сковороду.
- Перелейте в форму для выпечки и дайте остыть.
- Взбейте оставшиеся яичные белки, медленно добавляя сахарную пудру, пока смесь безе не станет твердой на пике.
- Намажьте безе на лимонную начинку.
- Поместите на среднюю полку разогретой духовки при 180 ° C / 350 ° F / газовой отметке 4 примерно на 20 минут или до тех пор, пока безе не станет твердым и золотистым.
- Подавать горячим или холодным.
Совет: кондитерские изделия можно приготовить заранее и оставить завернутыми в пищевую пленку в холодильнике до тех пор, пока они не понадобятся.Для безе лучше всего использовать яичные белки комнатной температуры. Для более легкого вкуса лимона используйте один лимон вместо двух.
Вы также можете попробовать:
Яблочный пирог с безе
Тыквенный пирог
Пекан
Изображения: Shutterstock
Домашние мини-пироги с мясом | Lovefoodies
Поделитесь нашим постом!
Домашние мини-пироги с мясом имеют восхитительную слоеную корочку, их легко и быстро приготовить, они отлично подходят для ланч-боксов, вечеринок, пикников и закусок.морозильная камера тоже!
Обожаю пироги с мясом! Их очень просто и легко приготовить, и вы можете использовать купленное в магазине тесто или сделать его с нуля, используя наш учебник о том, как приготовить тесто для слоеного теста, что я предпочитаю делать. Готовить собственное тесто так приятно, и это тоже очень легко и быстро!
Для этого рецепта я решил приготовить мини-пироги с мясом, используя форму для кексов, потому что я проводил вечеринку и хотел сделать что-то, что можно было бы заморозить и что я мог бы сделать заранее.Вы можете заморозить их до или после выпечки и просто поставить в духовку, когда они вам понадобятся.
Преимущество приготовления мини-пирогов с мясом — это контроль порций, так что вы примерно знаете, сколько приготовить для количества людей, которых вы обслуживаете, и если вас только двое, или у вас есть молодые, и вы хотите приготовить их для ланч-боксов, поместите их в морозильную камеру после выпечки, и вы можете просто разморозить то, что вам нужно, и подать их теплыми на обед, или они будут такими же вкусными, как и в холодном виде.
Этот сайт содержит партнерские ссылки.Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности.
Если вы хотите приготовить большой домашний мясной пирог вместо мини-пирога, я бы посоветовал использовать 6-дюймовый противень или жаростойкую форму. Время выпекания будет немного больше, около 40 минут, поэтому следите за пирогом, пока он запекается. Я бы также удвоил тесто, чтобы у вас было достаточно, чтобы покрыть внутреннюю и верхнюю часть формы для пирога.
Здесь вы можете узнать, как приготовить с нуля тесто для мясного пирога, а начинка, которую я использовал, представляет собой мясной фарш с равным соотношением половинки говядины и половины свинины. Свинина добавляет немного жира, чтобы пирог оставался сочным и влажным.Для теста я использовал наш рецепт песочного теста Lovefoodies. На мой взгляд, это лучшая выпечка для мясного пирога. Тесто легкое и хрустящее, слегка слоеное и маслянистое.
Что касается начинки для этих домашних мини-пирогов с мясом, я оставил ее очень гибкой, чтобы вы могли добавлять ингредиенты, которые вам больше всего нравятся.
Какие приправы можно добавить в начинку для мясного пирога?
При их приготовлении я использовал немного свежего тимьяна, немного чатни из красного лука и горсть свежей клюквы, которую я купил накануне Рождества. Вы можете добавить другую приправу, например орегано или базилик, и вместо чатни, возможно, пару столовых ложек вустерширского соуса и щепотку специи, например, порошка карри или порошка чили.На самом деле, вы можете приготовить ароматизаторы, как захотите, поэтому не бойтесь немного поменять местами ароматизаторы, чтобы они подходили вам!
Итак, давайте сразу перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить эти вкусные домашние мини-пироги с мясом. Пожалуйста, наслаждайтесь!
Время подготовки20 минут
Время приготовления25 минут
Обслуживает12–16
Состав Кондитерские изделия8 унций или 225 г размороженного песочного теста или приготовьте его самостоятельно из этих ингредиентов
Начинка
8 унций или 225 г простой муки
5 унций или 150 г холодного масла, нарезанного мелкими кубиками
1/2 чайной ложки соли
1 большое взбитое яйцо
2 ст.ложки холодной воды8 унций или 250 г фарша FINE, половину говядины, половину свинины.
Инструкции
1 яйцо
Свежие травы на ваш выбор. Я использовала половину чайной ложки свежих листьев тимьяна.
Соль и перец
2 столовые ложки вашего любимого чатни
ДОПОЛНИТЕЛЬНО: Добавьте горсть нарезанной свежей или замороженной клюквы
1 яйцо (для мытья яиц)1. Приготовьте тесто следующим образом: (Если вы используете готовое тесто, перейдите к ШАГУ 8)
Смешайте просеянную муку и соль в большой миске. Добавьте кубики масла.2. Втирайте жир кончиками пальцев, пока смесь не станет похожей на панировочные сухари.Аэрируйте муку, поднимая (кончиками пальцев) смесь над миской и давая ей стечь через пальцы.
3. Когда смесь станет похожей на панировочные сухари, сделайте углубление в середине и добавьте взбитое яйцо и 1 столовую ложку холодной воды.
4. Используя металлический нож с круглым лезвием, перемешайте смесь и хорошо перемешайте, прежде чем добавить еще одну столовую ложку воды.5. Как только смесь станет комковатой, перемешайте ее рукой.Старайтесь не трогать тесто слишком много, так как оно потеряет легкость и рассыпчатость после приготовления.
6. Продолжайте комбинировать рукой, при необходимости добавляя немного воды по ходу движения. На этом этапе не беспокойтесь, если вам кажется, что он слишком сухой. Ваш инстинкт — добавить побольше воды, но, поверьте мне, НЕЛЬЗЯ! Чем больше вы будете его перемешивать, тем тесто сойдется. Потерпи!7. Конечная цель состоит в том, чтобы смесь собралась в шар, ваша миска должна быть полностью очищена от теста (т.е.е. оно не должно быть липким и липким), а тесто должно быть достаточно сухим, чтобы не прилипать к рукам, и довольно жестким.
Каждая марка муки отличается и впитывает жидкость в разном количестве, поэтому трудно сказать точно, сколько воды вам понадобится, поэтому добавляйте понемногу.
8. Когда тесто будет готово, поместите его в холодильник на 20 минут для отдыха.
9. Тем временем разогрейте духовку до 375 F или 190 C. Очень хорошо смажьте форму для кексов.
Добавьте все ингредиенты начинки в миску и хорошо перемешайте.
10. Когда тесто остынет, раскатайте его на посыпанной мукой поверхности до толщины 5 мм.11. Возьмите 2 круглых ножа: , одну большую, , одну для формы для кексов, а другую — , немного меньшего размера, , чтобы поместиться в качестве крышки для каждого пирога.
Если у вас нет резаков, посмотрите, есть ли у вас очки разных размеров, и используйте их!12.Используя резаки, нарежьте большой и маленький кружки теста и продолжайте, пока не наберется достаточно, чтобы заполнить форму для кексов. Возможно, вам придется перевернуть обрезки теста и продолжить.
Формочки для печенья, которые вы видите на фотографиях, принадлежат моей бабушке. У них есть рифленая кромка, а также прямая кромка, поэтому вы можете выбрать, что вам нравится, когда вы их используете.
Если у вас остались небольшие кусочки теста после того, как вы нарезали все нужные кружочки, сделайте несколько украшений острым ножом, вырежьте несколько фигур!
13.Поместите каждый большой кружок теста в форму для кекса и осторожно надавите.
Затем добавьте по столовой ложке начинки в каждую форму.
Смажьте края яичной жидкостью, затем осторожно прижмите крышку к каждому пирогу.
14. Возьмите ножницы и надрежьте центр каждого пирога, чтобы образовалось небольшое вентиляционное отверстие. это позволит выпечке вздуться и не стать мокрой во время приготовления начинки.
15. Смажьте крышки оставшейся жидкой жидкостью для яиц
Если вы сделали какие-либо украшения из обрезков теста, добавьте их сейчас и смажьте яичной жидкостью.и поставьте в духовку примерно на 25 минут или пока тесто не станет воздушным и золотистым.
16. Достаньте из духовки и дайте остыть на сковороде в течение 5 минут, затем поставьте на решетку или подавайте горячим.
Мы будем рады услышать от вас и ваше мнение о нашем рецепте домашних мини-пирогов с мясом. Вы вносили какие-либо изменения или добавляли другие вкусности? Дайте нам знать в комментариях ниже. Спасибо за чтение и удачного приготовления!
Карточка с рецептами
Состав
- Кондитерские изделия:
- 225 г размороженного песочного теста или приготовьте его самостоятельно из этих ингредиентов
- 8 унций или 225 г простой муки
- 150 г холодного масла, нарезанного мелкими кубиками
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 большое взбитое яйцо
- 2 ст.ложки холодной воды
- Заполнение:
- 250 г фарша FINE, половина говядины, половина свинины.
- 1 яйцо
- Свежие травы на ваш выбор. Я использовала половину чайной ложки свежих листьев тимьяна.
- Соль и перец
- 2 столовые ложки вашего любимого чатни
- ДОПОЛНИТЕЛЬНО: Добавьте горсть нарезанной свежей или замороженной клюквы .
- 1 яйцо (для мытья яиц)
Инструкции
1. Приготовьте тесто следующим образом: (Если вы используете готовое тесто, перейдите к ШАГУ 8)
Смешайте просеянную муку и соль в большой миске.Добавьте кубики масла.
2. Втирайте жир кончиками пальцев, пока смесь не станет похожей на панировочные сухари.
Проветрите муку, приподняв (кончиками пальцев) смесь над миской и дав ей возможность выскользнуть сквозь пальцы.
3. Когда смесь станет похожей на панировочные сухари, сделайте углубление в середине и добавьте взбитое яйцо и 1 столовую ложку холодной воды.
4. Используя металлический нож с круглым лезвием, перемешайте смесь и хорошо перемешайте, прежде чем добавить еще одну столовую ложку воды.
5. Когда смесь станет комковатой, перемешайте ее рукой. Старайтесь не трогать тесто слишком много, так как оно потеряет легкость и рассыпчатость после приготовления.
6. Продолжайте смешивать рукой, при необходимости добавляя немного воды по ходу движения. На этом этапе не беспокойтесь, если вам кажется, что он слишком сухой. Ваш инстинкт — добавить побольше воды, но, поверьте мне, НЕЛЬЗЯ! Чем больше вы будете его перемешивать, тем тесто сойдется. Потерпи!
7. Конечная цель состоит в том, чтобы смесь собралась в шар, ваша миска должна быть полностью очищена от теста (т.е.е. оно не должно быть липким и липким), а тесто должно быть достаточно сухим, чтобы не прилипать к рукам, и довольно жестким.
Каждая марка муки отличается и впитывает жидкость в разном количестве, поэтому трудно сказать точно, сколько воды вам понадобится, поэтому добавляйте понемногу.
8. Когда тесто будет готово, поместите его в холодильник на 20 минут для отдыха.
9. Тем временем разогрейте духовку до 375 F или 190 C. Очень хорошо смажьте форму для кексов.
Добавьте все ингредиенты начинки в миску и хорошо перемешайте.
10. Как только тесто остынет, раскатайте его на посыпанной мукой поверхности до толщины 5 мм.
11. Возьмите 2 круглых ножа, один большой, чтобы соответствовать форме для кексов, а другой, немного меньшего размера, чтобы поместиться в качестве крышки для каждого пирога.
** Если у вас нет резаков, посмотрите, есть ли у вас очки разных размеров, и используйте их!
12. Используя ножницы, вырежьте большой и маленький кружки теста и продолжайте, пока не наберется достаточно, чтобы заполнить форму для кексов.Возможно, вам придется перевернуть обрезки теста и продолжить.
**** Если у вас остались небольшие кусочки теста после того, как вы нарезали все нужные круги, сделайте несколько украшений острым ножом, вырежьте несколько фигур!
13. Поместите каждый большой кружок теста в форму для кекса и осторожно надавите.
Затем добавьте столовую ложку начинки в каждую форму.
Смажьте края яичной жидкостью, затем осторожно прижмите крышку теста к каждому пирогу.
14. Возьмите ножницы и надрежьте центр каждого пирога, чтобы образовалось небольшое вентиляционное отверстие.это позволит выпечке вздуться и не стать мокрой во время приготовления начинки.
15. Смажьте крышки оставшейся жидкостью для яиц.
*** Если вы сделали какие-либо украшения из обрезков теста, добавьте их сейчас и смажьте яичной жидкостью.
Поставить в духовку примерно на 25 минут или пока тесто не станет воздушным и золотистым.
16. Достаньте из духовки и дайте остыть в сковороде в течение 5 минут, затем поставьте на решетку или подавайте горячим.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 12 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 341 Всего жиров: 21 г Насыщенные жиры: 11 г Трансжиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 125 мг Натрий: 324 мг Углеводы: 24 г Волокно: 1 г Сахар: 4 г Белки: 13 гПирог с курицей в горшочке для мамы Старинный семейный рецепт и, безусловно, утешительный!
Получить рецептПирог со шпинатом и фета, восхитительная сливочная начинка из сыра фета с хрустящей корочкой пирога
Продолжить чтениеДомашние мини-пироги с мясом имеют восхитительную слоеную корочку, их легко и быстро приготовить, они отлично подходят для ланч-боксов, вечеринок, пикников и закусок.морозильная камера тоже!
Получить рецептВКУСНЫЙ ПИРОГ С ИНДЕЙКОЙ, Посмотрите на корку этого пирога!
Продолжить чтение
Я бы также сделал это из курицы и ветчины вместе (отличное сочетание!) О, мойЛегкие мини пирожки с курицей. Вкусные пирожки с хрустящим тестом. Морозильник удобен и отлично подходит для вечеринок!
Продолжить чтениеМини-пироги в горшочке с различными начинками, такими как курица, бифбургер, бекон и краб.Есть также домашний рецепт Bisquick Mix! … приходите и выбирайте, какие пироги хотите приготовить!
Продолжить чтениеПирог с жареной курицей в горшочке — отличный способ израсходовать остатки жареной курицы и овощей! Отлично подходит к остаткам индейки и ветчины!
Продолжить чтениеМини-пирожки с курицей и строгановым горшком с приспособлением для умирания для получения слоеной маслянистой корочки. Подавать на стол горячим из духовки! Очень хорошо!
Продолжить чтениеИдеальная корочка для домашнего пирога | я пекарь
Захватывающий и простой в обращении, этот домашний пирог с корочкой станет вашим любимым рецептом.Независимо от того, как вы его используете — горячие пироги, холодные пироги или ручные пироги — вы всегда будете получать нежный, расслаивающийся сосуд для выдержки! Попробуйте корочку в моем домашнем рецепте пирога с пеканом.
Домашний пирог с корочкой
Эта домашняя корочка для пирога — безупречная корочка для пирога, которая является моей идеальной корочкой для всего, что нужно, ну, корочка. Он легкий и слоеный и идеально подходит для чего угодно, от яблочных пирогов до пирогов в горшочках. Рецепт очень простой, и я знаю, что вы справитесь!
Теперь я знаю, что у каждого есть свой любимый рецепт домашнего пирога.И да, мой оказался с укорочением . Я наслаждался корками для пирогов на сливочном масле, но обнаружил, что нет ничего более слоеного, чем корки на основе шортенинга. Мне потребовались годы, чтобы принять сокращение, так как в самом начале моей карьеры меня учили, что сливочное масло — лучший способ. Я так рад, что попробовал версию с сокращением много лет назад, и теперь это мой рецепт GO-TO. Идеально подходит как для горячих, так и для холодных пирогов!
PIN ЗДЕСЬ!
Рецепт домашнего пирога с корочкой
Из нескольких ингредиентов можно приготовить эту корочку для горячих или холодных пирогов.
Ингредиенты (полный рецепт ниже)
- Мука универсальная
- Сахарный песок
- Соль
- Укорачивание
- Яйцо
- Уксус
- Вода
Что такое укорачивание?
Я получаю много вопросов о сокращении, а также вопросы о заменах сокращений. Во-первых, шортенинг (гидрогенизированное растительное масло) — это любой жир или масло, твердое при комнатной температуре. Если вы слышали или видели большую банку Crisco, это сокращение.Его можно хранить при комнатной температуре и имеет длительный срок хранения.
Шортенинг — это 100% жирность, благодаря чему пироги (как этот) и выпечка получаются рассыпчатыми и рассыпчатыми. А поскольку шортенинг состоит только из жира, его трудно заменить. Если вам все же нужно заменить масло, лучше всего будет сало, потому что оно также на 100% жирно. Если вы используете жир вместо жира, используйте на 2 столовые ложки меньше жира на каждую чашку жира.
Итак, можно ли использовать масло или маргарин вместо жира или жира? Это не лучший вариант для такого рецепта, как эта корочка для пирога.Сливочное масло на 80% состоит из жира, что близко, но состоит из воды, что может препятствовать тому, чтобы корочка стала легкой и шелушащейся. Маргарин был использован вместо шортенинга, потому что он также сделан из растительного масла, но его жирность может составлять всего 35%.
Опять же, любые замены в рецептах могут повлиять на конечный продукт.
Как приготовить тесто для домашнего пирога
- Смешайте муку, сахар и соль до однородного состояния.
- Добавьте масло и перемешайте до образования крошек размером с горошину.
- Сверните тесто деревянной ложкой.
- В отдельной небольшой миске взбейте яйцо, уксус и воду.
- Вылейте это на тесто и перемешайте до полного растворения. ( Не беспокойтесь, если тесто на этом этапе липкое .)
- Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте его в холодильник для охлаждения минимум на один час.
Горячие пирожки
Для горячего пирога разделите охлажденное тесто пополам и положите его на рабочую поверхность из муки.Раскатайте половину теста до толщины около 1/4 дюйма, а затем переложите его на 9-дюймовую форму для пирога.
Если горячий пирог накрыт, раскатайте вторую половину теста до толщины примерно 1/4 дюйма. Выпекать пирог согласно рецепту. Храните оставшееся тесто, плотно завернув его в полиэтилен и поставив в холодильник.
Пирог с курицей
Холодные пироги
Чтобы использовать эту домашнюю корочку для холодного пирога, разделите охлажденное тесто пополам и положите его на рабочую поверхность из муки.Раскатайте половину теста до толщины около 1/4 дюйма, а затем переложите его на 9-дюймовую форму для пирога. Продолжайте следовать инструкциям по рецепту холодного пирога, который вы используете.
Стыковка корки и веса пирога
Перед тем, как запекать корочку, обязательно ее состыкуйте. Чтобы состыковать корку, просто проткнуть корочку вилкой. Это поможет корке приготовиться более равномерно и предотвратит образование карманов или пузырей на ней. Если стыковать корочку, то утяжелять ее не нужно.
Если вы решите использовать утяжелители для пирогов (в отличие от стыковки), неплотно оберните форму для пирога алюминиевой фольгой и утяжелите ее утяжелителями для пирогов, сырым рисом или сырой фасолью перед выпеканием в соответствии с рецептом. Единственный раз, когда я предпочитаю использовать утяжелители, — это когда начинка жидкая, как при выпечке пирога с заварным кремом.
Тыквенный пирог с крем-сыром
Ищете рецепты, чтобы использовать эту домашнюю корочку для пирога?
Apple Galette
Tomato Galette
Пирог из сладкого картофеля
Рецепт пирога с помидорами и кукурузой
Захватывающий и простой в обращении, этот домашний пирог с корочкой станет вашим любимым рецептом.Независимо от того, как вы его используете — горячие пироги, холодные пироги или ручные пироги, вы каждый раз будете получать нежный слоеный сосуд для выдержки!
Курс: Десерт
Кухня: Американец
Ключевое слово: Домашний пирог с корочкой
Количество порций: 12
Калорийность: 172 ккал
Автор: Аманда Реттке—iambaker.net
- 4 чашки (500 г) универсальная мука
- 1 столовая ложка гранулированый сахар
- 1½ чайные ложки соль
- 1½ чашки (307.5г) шортенинг, кубический
- 1 большой яйцо, избитый
- 1 столовая ложка уксус
- ½ чашка (118 г) воды
В чаше кухонного комбайна взбейте муку, сахар и соль до однородности. Добавьте масло и взбивайте до образования крошек размером с горошину.Перелейте тесто в большую миску и соберите тесто деревянной ложкой.
В небольшой миске смешайте яйцо, уксус и воду. Вылейте тесто и перемешайте до однородности (тесто будет липким). Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и охладите в холодильнике не менее 1 часа перед раскатыванием.
Горячий пирог
Для горячего пирога (напр.грамм. с начинкой, которую нужно запечь), разделите охлажденное тесто пополам на присыпанной мукой рабочей поверхности.
Раскатайте половину теста до толщины дюйма и переложите в 9-дюймовую форму для пирога. Повторите то же самое со второй половиной теста, если пирог накрыт.
Выпекать согласно рецепту. Оберните оставшееся тесто полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике.
Холодный пирог
Для холодного пирога (напр.грамм. с начинкой, которую не нужно запекать), разделите охлажденное тесто пополам на обильно посыпанной мукой рабочей поверхности. Раскатайте половину теста до толщины дюйма и переложите на 9-дюймовую форму для пирога.
Продолжайте, следуя инструкциям по рецепту холодного пирога. Оберните оставшееся тесто полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике.
встретить Аманда Реттке
Аманда Реттке — создательница книги «Я — пекарь» и автор бестселлеров «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на любой случай — с небольшим добавлением внутри».За более чем 15-летнюю историю ведения блога она была представлена и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly. , The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade, и это лишь некоторые из них.
Простой домашний рецепт яблочного пирога
отправил 3 октября, 2018 автор CakeWhiz
Классический, старомодный, легкий рецепт яблочного пирога с нуля, требующий простых ингредиентов.У него маслянистая слоеная корочка для пирога и домашняя начинка для яблочного пирога.
День Благодарения не будет таким без этого идеального яблочного пирога! Это действительно классика, как этот легкий рецепт пирога с орехами пекан или этот легкий французский шелковый пирог. Если вы когда-либо боялись делать свой собственный пирог, теперь вы можете расслабиться с этой версией.
Легкий и простой рецепт яблочного пирога от моей мамы — лучший!
Как приготовить яблочный пирог? Как сделать домашний яблочный пирог? Как сделать лучший яблочный пирог?
- Приготовьте корочку для пирога и выложите ее в форму для пирога.
- Наполните его яблочной смесью, состоящей из яблок, корицы, мускатного ореха, лимонного сока, сахара, кукурузного крахмала.
- Сверху нарезать кубиками сливочного масла.
- Покрыть корочкой для пирога, обрезать и обжать края.
- Выпекайте, дайте полностью остыть и готово.
Лучшие яблоки для яблочного пирога
Гренни Смит, Макинтош, Ханикрисп, Голден Делишес, Гала лучше всего. Если хотите, используйте их комбинацию.
Домашний рецепт начинки для яблочного пирога
Это очень легко сделать, приготовив вместе яблоки, сахар, кукурузный крахмал, корицу и воду до загустения.
Голландский яблочный пирог
Это отличается от классической версии, потому что это основа для пирога, которая заполнена яблочной начинкой и покрыта рассыпчатой начинкой из штрейзеля вместо корочки для пирога.
Яблочный пирог с крошкой / Яблочный пирог с крошкой / Топпинг с панировкой для яблочного пирога
Это голландская версия. Его получают путем смешивания муки, масла, сахара, корицы и орехов (по желанию) в рассыпчатую смесь. Перед выпечкой его намазывают на пирог вместо корочки, чтобы получилась восхитительная рассыпчатая начинка.
Яблочный пирог с рулетом с корицей
Сделайте тесто для пирога с корицей, раскатав купленное в магазине тесто с корицей очень тонким и используя его в этом рецепте вместо обычного теста для пирога.
Яблочные пирожки мини
Вы можете использовать круглые мини-формы для пирогов ИЛИ вы можете приготовить пироги в крышках каменных банок или даже приготовить их в форме для кексов.
Яблочный пирог
Этот вариант обычно готовится на неглубокой сковороде, такой как противень для печенья.
Батончики для яблочного пирога
Приготовьте этот пирог в подходящей для духовки прямоугольной форме и, когда он остынет, нарежьте его на бруски.
Карамельный яблочный пирог
Вы можете ознакомиться с моим рецептом простого карамельного яблочного пирога без выпечки ИЛИ вы можете приготовить этот пирог ниже и сбрызнуть густым карамельным соусом перед подачей на стол.
Тесто для яблочного пирога
Вы можете использовать корочку для пирога, купленную в магазине, или приготовить ее с нуля. Он простой и готовится из муки, масла, сахара и воды.
Яблочно-клюквенный пирог
Добавьте 1/3 стакана свежей клюквы в этот рецепт, чтобы придать ей немного терпкости.
Советы по рецепту яблочного пирога с нуля:
- Используйте стеклянные противни для пирогов или тусклые металлические противни, потому что темные сковороды поглощают много тепла во время выпечки и приводят к слишком сильному подрумяниванию.Я обычно использую лотки из фольги, потому что их легче передать семье и друзьям.
- Чтобы корочка не подгорела или не подрумянилась, накройте края полосками алюминиевой фольги в середине выпечки.
- Смажьте корку яичной жидкостью перед выпечкой, чтобы получить красивый глубокий золотисто-коричневый цвет.
- Используйте несоленое масло, чтобы пирог не стал слишком соленым.
- Можно использовать тесто, купленное в магазине, или тесто для домашнего пирога.
- Можно использовать начинки для пирогов, купленные в магазине или дома.
- Вы должны прорезать над коркой пирога надрезы для выпуска пара.
- Поверх пирога с корочкой можно сделать решетку или любую другую конструкцию. Я не стал этого делать, так как стремился к классической внешности.
- Сегодня я использовала корочку для пирога, купленную в магазине, потому что это намного проще, но я также предоставил рецепт корочки моей семьи.
Другие рецепты пирогов
Другие начинки для пирогов
Другие рецепты яблок
Распечатать
Классический, старомодный, легкий рецепт яблочного пирога с нуля, требующий простых ингредиентов.У него идеальная слоеная корочка для пирога и домашняя начинка для яблочного пирога.
Количество порций: 9 порций
Курс: Десерт
Кухня: Американец
Калорийность: 370 ккал
Автор: CakeWhiz
Начинка для пирога
- 3/4 чашка коричневый сахар
- 1/4 чашка Мука общего назначения
- 1 чайная ложка Порошок корицы
- 1/4 чайная ложка Порошок мускатного ореха
- 1/4 чайная ложка Порошок имбиря По желанию
- 1 чайная ложка Лимонный сок
- 7 Средняя Яблоки Промытый, с сердцевиной, очищенный, нарезанный
- 3 столовая ложка Масло Несоленый, нарезанный мелкими кубиками
- 1 Яйцо Большой, Взбитый для мытья яиц
- ИЛИ ИСПОЛЬЗУЙТЕ МОЮ ДОМАШНУЮ НАЧАЛО ДЛЯ ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА
- ИЛИ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ПРИОБРЕТЕННУЮ В МАГАЗИНЕ НАПОЛКУ ДЛЯ ПИРОГОВ
Пирог с корочкой
- 2 1/2 чашки Мука общего назначения
- 1 чайная ложка Гранулированый сахар
- 1/2 чайная ложка Соль
- 1/2 чайная ложка Порошок корицы
- 1/4 чайная ложка Порошок мускатного ореха
- 3/4 чашка Масло Несоленое, Холодное, Нарезанное мелкими кубиками,
- 6-9 столовая ложка Воды Ледяной
- ИЛИ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ПРИОБРЕТЕННУЮ КОРКУ ДЛЯ ПИРОГА Два, 9 дюймов, необожженные
Пирог с корочкой
Добавьте муку, сахар, соль, корицу, мускатный орех в кухонный комбайн и взбейте, чтобы все перемешать.
Добавьте сливочное масло в кухонный комбайн и несколько раз взбейте, пока кусочки масла не станут очень маленькими (почти размером с горошину).
Добавьте 6 столовых ложек очень холодной воды и снова взбейте. При необходимости добавляйте дополнительно по 1 столовой ложке воды, пока тесто не начнет склеиваться и не станет слишком липким.
Переложите тесто на стол и руками скатайте из него шар. Не перемешивайте слишком много, иначе тесто станет жестким! Вы все еще должны видеть кусочки масла в тесте.Это нормально, и вам это нужно!
Разделите мяч на 2 части и сформируйте из каждой части плоский диск. Оберните каждый диск полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 30-40 минут.
Начинка для пирога
В миске добавьте коричневый сахар, муку, корицу, мускатный орех, имбирь, лимонный сок, яблоки и перемешайте до полного покрытия. Держись в стороне.
Сборка
Достаньте тесто из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре примерно 10 минут, чтобы оно стало немного мягким и его легко раскатывать.
Раскатайте тесто до толщины примерно 1/8 дюйма. Если тесто прилипает к столу или скалке, для облегчения посыпьте немного мукой.
Раскатайте корочку на скалке и раскатайте ею форму для пирога. Разложите его и плотно прижмите по бокам и дну. Обрезать лишнее тесто с боков.
Выложите яблочную смесь поверх этой корочки.
Положите на яблоки нарезанное кубиками масло.
Раскатать вторую корочку пирога над начинкой. Обрежьте лишнее и прижмите / обожмите все края, чтобы закрыть корку.
Сделайте несколько прорезей сверху, чтобы выпускать пар во время выпечки.
Кисть с яичной промывкой для получения чудесного золотисто-коричневого цвета.
Выпекать при температуре 375 градусов F около 50 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а яблоки не станут мягкими, а начинка не станет пузырящейся.
Совет: после первых 20 минут выпечки накройте край корки полосками алюминиевой фольги, чтобы предотвратить чрезмерное потемнение.
Перед нарезкой дайте пирогу полностью остыть. Наслаждаться!
- Прочтите все мои советы выше.
- Наилучший вкус в свежем виде, но остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 2 дней.
Пищевая ценность
Рецепт простого яблочного пирога
Количество на порцию
% дневной нормы *
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
До следующего раза, тата мои любимые!
Рецепт слоеного пирога с корочкой | Простой домашний яблочный пирог
Чтобы приготовить тесто для пирога, смешайте сухие ингредиенты с холодным маслом на низком уровне в миксере, чтобы смешать большую часть масла, оставив несколько кусочков размером с лесной орех.Выключите миксер и сразу же добавьте ¾ ледяной воды. Мешайте, пока тесто не начнет собираться, добавляя еще воды, если оно выглядит слишком сухим.
Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и закончите замес вручную. Чтобы замесить тесто, разровнять и обернуть его два-три раза. Тесто должно быть в основном смешанным и слегка рыхлым. Не замешивать тесто. Оберните полиэтиленом и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или до 2 дней.
Для начинки очистить яблоки от кожуры и сердцевины, затем нарезать дольками или тонкими ломтиками.Смешайте яблоки с стакана сахара, специями, ванилью и лимонным соком. В отдельной миске смешайте кукурузный крахмал и 3 столовые ложки сахара.
Растопите масло в большой кастрюле и, когда оно станет горячим, добавьте смесь яблочной начинки. Готовьте на среднем или сильном огне, постоянно помешивая, пока яблоки не станут мягкими, но не мягкими. Пока яблоки еще готовятся, постепенно посыпьте яблоки смесью кукурузного крахмала и сахара, чтобы жидкость загустела. (Возможно, вам не понадобится вся крахмальная смесь.) Снимите с огня и дайте вареным яблокам остыть до комнатной температуры, прежде чем заполнять пирог.Начинку можно приготовить накануне сборки и выпечки пирога.
Добавить комментарий