Written by alexxlab on 27.09.1972

Рецепты на пару в пароварке: Рецепты для пароварки на Gastronom.ru

Рецепт

Блюда для пароварки — 91 рецепт с фото на Webspoon.ru

Рецепты для пароварки

Всего опубликовано 91 рецепт

Представляю ещё один вариант начинки для мантов, которая также популярна в Узбекистане, как и обычная мясная начинка. Тыква,…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 ст.
• Говядина мякоть — 350 г
• Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
• Мука пшеничная — 3.5 ст.
• Перец острый — 0.5 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 0.5 ч. л.
• Тыква свежая — 400 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Омлет придумали французские кулинары. Это универсальное блюдо. Его можно приготовить к завтраку, ужину; запечь в духовке,…

Ингредиенты

• Вода — 180 мл
• Лук зелёный — 10 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 5 мл
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 4 шт.

Предлагаю рецепт приготовления фаршированных макарон-ракушек. Как оказалось, этот вид пасты имеет своё название — паста. ..

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Говяжий фарш — 400 г
• Паста Лумакони — 400 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Приправа к мясу — 5 г
• Свиной фарш — 500 г
• Соль — 1 щепотка

Кнедлики — изделие из теста, которое готовится на пару или варится. Кнедлики бывают разные: творожные, картофельные, из…

Ингредиенты

• Вода — 1 ст.
• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 600 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Это блюдо восточной кухни любят многие. Да и в нашей местности их рецепт с мясом известен практически каждой хозяйке. Но…

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Картофель — 700 г
• Лук репчатый — 600 г
• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 500 г
• Перец чёрный молотый — 1.5 ч. л.
• Соль — 1.
  5 ч. л.
• Соль — 5 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Вот уже которое тысячелетие два с лишним миллиарда землян едят рис по нескольку раз в день. Рис — самая популярная еда….

Ингредиенты

• Вода — 300 мл
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Рис басмати — 1 ст.
• Тимьян (Чабрец) свежий — 2 веточка

Ну, что, пришла весна, а с нею — у кого Великий Пост, а у кого — другие способы подрастрясти зимние килограммы. Куриная…

Ингредиенты

• Вода — 1000 мл
• Куриная грудка — 1 шт.

Манты с капустой — это один из многих вариантов приготовления известного блюда. Манты с капустой получаются намного нежнее и…

Ингредиенты

• Вода — 70 мл
• Вода ледяная — 2 ст. л.
• Капуста белокочанная — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1.5 ст.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свиной фарш — 300 г
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю котлеты, которые подойдут для большинства диет и для детского питания. Они лёгкие, мягкой консистенции, не…

Ингредиенты

• Куриная грудка — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Молоко — 100 мл
• Морковь — 0.5 шт.
• Соль — 3 щепотка
• Хлеб белый — 1 кусок
• Яйца куриные — 1 шт.

Пянсе — корейское блюдо, пирожки на пару. В зависимости от местности приготовления их ещё называют — пигоди, пегезы. Очень…

Ингредиенты

• Вода — 1 ст.
• Говядина мякоть — 300 г
• Дрожжи сухие — 2 ч. л.
• Капуста белокочанная — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 350 г
• Перец красный молотый — 5 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Рыбные котлеты на пару — отличное диетическое блюдо, которое я очень люблю. Даже не потому, что оно диетическое, а потому,…

Ингредиенты

• Минтай филе — 600 г
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Сливки 20% — 80 мл
• Соль — 2 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Пигоди — блюдо корейской кухни. У нас их продают давно под названием пянсе. Один раз я пробовала купить и мне не…

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Вода — 1 ст.
• Дрожжи сухие — 11 г
• Капуста белокочанная — 400 г
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Мука пшеничная — 450 г
• Перец красный молотый — 0,5 ч. л.
• Петрушка свежая — 1 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

Отличное блюдо из морского окуня, которое подойдёт и на диетический, и на детский стол. Рыба получается ароматной, сочной,…

Ингредиенты

• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 0.25 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Морковь — 0.25 шт.
• Окунь морской — 300 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 г
• Соль — 0.5 щепотка

Вы думаете манты бывают только мясные? А вот и нет. Сегодня готовим овощные манты. В своём рецепте я не использовала яиц и…

Ингредиенты

• Вода — 210 мл
• Капуста белокочанная — 300 г
• Картофель — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Перец чёрный молотый — 3 г
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 0.5 ч. л.

Сегодня будем готовить картофельный салат с красной фасолью. Фасоль у нас сухая, поэтому её, предварительно, стоит вымочить…

Ингредиенты

• Картофель — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы маринованные — 2 шт.
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Фасоль красная сухая — 1 ст.

Палтус на пару — отменное диетическое блюдо! Вкуснейшая, нежная рыбка с ароматом тимьяна не оставит никого равнодушным — это…

Ингредиенты

• Лавровый лист — 2 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
• Палтус филе — 0.5 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Сок лимонный — 20 мл
• Соль морская — 2 г

Насколько я знаю, гречаники — блюдо украинской кухни. Если ошибаюсь, поправьте меня. Сегодня предлагаю приготовить гречаники…

Ингредиенты

• Крупа гречневая — 150 г
• Куриный фарш — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Смесь перцев — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик

На пару можно готовить любые продукты. Это самый деликатный из всех традиционных кулинарных методов. Единственный недостаток…

Ингредиенты

• Горошек зелёный замороженный — 50 г
• Куриное филе — 300 г
• Сливки 20% — 200 мл
• Соль — 2 г
• Тыква свежая — 50 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Вареники, приготовленые на пару, такие мягкие, пышные, воздушные! С сочной сладкой начинкой, вкуснейшее тесто просто тает во…

Ингредиенты

• Кефир — 300 мл
• Мука пшеничная — 500 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Тёрн — 1 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Форель, приготовленная на пару — просто объедение! Мало того, что эта рыба несёт в себе только пользу, она получается сочной. ..

Ингредиенты

• Лавровый лист — 1 шт.
• Лимон — 30 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Перец душистый — 2 шт.
• Соль морская — 8 г
• Форель филе — 500 г

Манты испокон веков являются традиционным блюдом народов, проживающих в центральной Азии. Манты обычно мы готовим с мясом, с…

Ингредиенты

• Вода — 70 мл
• Вода ледяная — 2 ст. л.
• Куриное филе — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1.5 ст.
• Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю угостить своих родных вкусным и полезным обедом. Картофель на пару можно приготовить используя мультиварку с…

Ингредиенты

• Бульон мясной — 100 мл
• Картофель — 450 г
• Масло сливочное — 30 г
• Морковь — 80 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Розмарин сухой — 0. 5 ч. л.
• Соль — 2 щепотка

Очень вкусная рыбка — треска, особенно хороша тем, что из неё получаются отличные котлеты, как традиционные, так и…

Ингредиенты

• Молоко — 100 мл
• Панировочные сухари — 150 г
• Рисовые хлопья — 50 г
• Смесь перцев — 0.5 ч. л.
• Соль морская — 1.5 ч. л.
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
• Треска филе — 700 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Вареники — необыкновенно вкусное блюдо, которое по праву является одним из символов украинской кухни. Очень тяжело себе…

Ингредиенты

• Дрожжи свежие — 20 г
• Картофель — 400 г
• Кефир — 300 мл
• Лук репчатый — 70 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Масло сливочное — 100 г
• Масло сливочное — 40 г
• Мука пшеничная — 450 г
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Свиная печень — 350 г
• Сливки 33% — 3 ст. л.
• Сода — 0.75 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 15 г

Готовим окорочка с пряными овощами и специями Окорочка из домашней курицы, приготовленные на пару, могут быть и…

Ингредиенты

• Аджика сухая — 1 щепотка
• Корень сельдерея — 1 шт.
• Куриный окорочок — 2 шт.
• Сельдерей листья свежий — 1 пучок
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 1 головка

Вареники с картошкой — очень распространённое блюдо и мало кто откажется ими полакомиться. Готовят вареники по-разному,…

Ингредиенты

• Картофель — 6 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 40 мл
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 2 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Сегодня приготовим тефтели в пароварке. Тефтели получаются нежными и сочными. 2 момента, на которые хочется обратить…

Ингредиенты

• Батон — 50 г
• Говяжий фарш — 500 г
• Молоко — 150 мл
• Морковь — 2 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Брокколи — один из наиболее полезных видов капусты. В ней содержится много витаминов и антиоксидантов. И только в процессе…

Ингредиенты

• Капуста брокколи — 200 г
• Лён в семенах — 5 г
• Лимон — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Соль — 1 г
• Чеснок — 2 зубчик

Пикша относится к семейству тресковых, то есть это распространённая промысловая рыба. Пикша обладает вкусной нежирной…

Ингредиенты

• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Пикша филе — 400 г
• Рассол оливковый — 30 мл

Рыба с овощами на пару это очень просто и полезно! А готовить будем мы кету, эта рыба относится к семейству лососевых, её. ..

Ингредиенты

• Кета филе — 200 г
• Лимон — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Фасоль стручковая замороженная — 100 г

Большой пельмень для любителей пельменей! Просто, быстро и вкусно! Использовала свиной фарш, но можно и смешанный, и…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свиной фарш — 500 г
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 1 по вкусу
• Тмин молотый — 3 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Начинка яблок достаточно, своеобразна. С такой начинкой десерт становится витаминным и полезным. На вкус вам покажется, что…

Ингредиенты

• Вода — 1000 мл
• Кислота лимонная — 1 ч. л.
• Клубника замороженная — 400 г
• Корень сельдерея — 200 г
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Орехи грецкие — 20 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Яблоко — 6 шт.

В моей семье рыба пользуется большой популярностью. Особенно нравятся рыбные блюда на пару. Предлагаю приготовить вкусную…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 0.5 ч. л.
• Зубатка — 300 г
• Имбирь сухой — 3 щепотка
• Кислота лимонная — 1 г
• Кориандр молотый — 0.25 ч. л.
• Куркума — 0.25 ч. л.
• Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 0.25 ч. л.
• Перец душистый молотый — 0.25 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.

Чтобы котлеты получились сочными и питательными, добавим к фаршу из индейки мелко нарезанные овощи. Котлеты станут пестрыми…

Ингредиенты

• Индюшиное филе — 450 г
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Соль морская — 3 г
• Укроп свежий — 1 пучок

Эти котлеты приготовлены из овощей без яиц. Сырые морковь и свёкла придают котлетам очень яркий окрас и, конечно, насыщают…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 2 ст. л.
• Картофель — 2 шт.
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Кунжут белый — 10 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 3 шт.
• Свёкла — 2 шт.
• Соль — 3 г
• Чернослив — 50 г

Маньтоу (в переводе означает «Голова варвара») — это китайские дрожжевые булочки, приготовленные на пару. Этот хлеб…

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Дрожжи сухие — 8 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Соль — 3 г

Это блюдо из разряда «2 в 1» — сразу готовим основное блюдо и гарнир. Совершенно необременительное блюдо — но вкус!.. Самый…

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Окунь речной — 400 г
• Перец чёрный молотый — 0.25 щепотка
• Соль — 1 щепотка

Сегодня приготовим полезный салатик из красной сухой фасоли, свёклы и яблок. Фасоль предварительно замочите в воде на 1…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Свёкла — 2 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Уксус столовый 9% — 1.5 ст. л.
• Фасоль красная сухая — 1 ст.
• Яблоко — 2 шт.

Стерлядь — рыба «красная», как её раньше величали на Руси. Не по цвету, по принадлежности к высшему разряду. Её любили цари,…

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Зонтики укропа — 1 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лимон — 15 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 8 мл
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Соль морская — 4 г
• Стерлядь — 400 г

Рыба в пароварке — это неизменно вкусное, нежное блюдо, не зря паровые блюда так часто применяют во всех диетах и правильном…

Ингредиенты

• Вода — 600 мл
• Горбуша филе — 250 г
• Картофель — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
• Морковь — 30 г
• Овощная приправа — 2 г
• Соус соевый — 1 ч. л.
• Тимьян (Чабрец) сухой — 2 щепотка

Рыба в пароварке получается очень нежной и вкусной, наиболее натуральной, если вы не переусердствовали с пряностями и…

Ингредиенты

• Вода — 600 мл
• Кабачок — 200 г
• Лавровый лист — 2 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
• Овощная приправа — 5 г
• Окунь морской — 450 г
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сок лимонный — 20 мл
• Соль — 5 г

Очень напоминающая ёлочку, капуста романеско и брюссельская капуста могут украсить постный праздничный стол. А новогодние…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 0.5 ч. л.
• Вода кипячёная — 150 мл
• Капуста брюссельская — 300 г
• Капуста романеско — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
• Сливки — 250 мл
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Пармезан — 50 г

Полезное, вкусное и даже изысканное блюдо, благодаря очень интересному апельсиновому соусу, который готовится на основе. ..

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Вино белое сухое — 30 мл
• Лосось стейк — 800 г
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 4 г
• Петрушка свежая — 10 г
• Смесь итальянских трав — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль морская — 3 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Необычное приготовление рыбы в пергаменте, думаю, что обязательно обратит на себя ваше внимание. Рыба получается очень…

Ингредиенты

• Капуста брокколи — 200 г
• Лук-порей — 100 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Мёд — 10 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Соус соевый — 10 мл
• Судак филе — 250 г
• Тимьян (Чабрец) свежий — 10 г

Готовим морского окуня в пароварке! Для аромата добавим веточки тимьяна – можно и свежий, и…

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Картофель — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Окунь морской — 360 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сок лимонный — 20 мл
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Тимьян (Чабрец) сухой — 6 г

Винегрет — салат очень полезный, вкусный и всем знакомый, каждый его когда-либо пробовал. У каждой хозяйки есть свой любимый…

Ингредиенты

• Грузди солёные — 100 г
• Капуста квашеная — 100 г
• Картофель — 3 шт.
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 5 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свёкла — 1 шт.
• Укроп свежий — 5 веточка

Помните, я показывала вам, как приготовить клюквенный соус на зиму ? Это совсем просто: если…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 щепотка
• Вода — 50 мл
• Вода — 500 мл
• Гвоздика — 1 шт.
• Имбирь свежий — 5 г
• Картофель — 1 шт.
• Клюква свежая — 50 г
• Корица молотая — 1 щепотка
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сахар — 25 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0. 5 щепотка
• Форель филе — 340 г

Предлагаю вашему вниманию паровые котлеты из путассу. Такие котлеты подойдут для детского и диетического питания. Они не…

Ингредиенты

• Крупа манная — 3 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
• Путассу — 300 г
• Сливки 33% — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Отзывы о рецептах этой категории

08 Апреля 2022

Машуля к рецепту

Пянсе

Что можно приготовить в пароварке: легкие рецепты на пару

Все больше помощниц появляется на кухнях у современных хозяек. Одна из них – пароварка. Совсем не значит, что блюда с ее помощью получаются полезными, но пресными. Зная, что можно приготовить в пароварке, получится составить вполне полноценное и разнообразное меню для своей семьи.

Содержание

1. Плюсы и минусы пароварки
2. Как приготовить в пароварке кашу
3. Как готовить фрукты в пароварке
4. Рецепты для пароварки с овощами
5. Классические рецепты

Плюсы и минусы пароварки

Приготовление на пару позволяет сохранить максимальное количество полезных свойств продуктов. К примеру, если во время варки теряется минимум 25% необходимых организму составляющих, то при приготовлении на пару этот показатель снижается до 1-2%.

Использовать пароварку очень удобно. Достаточно с самого утра загрузить в нее необходимые продукты и установить таймер. Тогда к приходу с работу дома будет ждать готовый ужин. Кроме того прибор позволяет сэкономить. Во время приготовления если и используется масло или жир, то в минимальном количестве. Большинство современных моделей имеют несколько уровней, что позволяет готовить сразу несколько блюд.

Если необходимо диетическое питание, без такой помощницы не обойтись. А учитывая, что в последние годы вести правильный образ жизни становится все более популярным, покупку не помешает сделать любой семье.

Недостатки у пароварки найти сложно. Главный, пожалуй, в том, что пища первое время будет казаться пресноватой, да и зажаренную корочку не добьешься. Но привычка – это дело времени. Не все продукты можно приготовить с ее помощью. Например, грибы (те, которые требуют длительного вымачивания и обработки), макароны, бобовые. Но для этого подойдут и кастрюли.

Остается подобрать хорошие рецепты и можно присоединяться к числу заботящихся о своем здоровье и долголетии.

Как приготовить в пароварке кашу

В пароварке можно готовить практически все виды круп. Главное, чтобы для этого была специальная чаша. Хотя можно использовать емкости для микроволновки или мультиварки.

Очень вкусно получается:

• рис. 6 ложек крупы промыть, пока вода не станет прозрачной, залить 300 мл кипятка, выложить в чашу пароварки, перемешать, готовить около 45 минут. Далее можно добавить соль или сахар, немного молока, масло и другие компоненты. Рис в этом плане универсален;
• пшено. Крупу несколько раз промыть, пока вода не станет прозрачной. Выложить в подготовленную емкость, заполнив ее не более чем на треть. Налить воду или молоко. Чтобы блюдо получилось рассыпчатым, жидкости должно быть столько, чтобы она возвышалась на такую же высоту сверху, как и занимает крупа. Желающим сварить более вязкую кашу следует добавить ее чуть больше. Далее по желанию к крупе добавить тыкву, сухофрукты, соль или сахар. Пароварку включить на 30-45 мин в зависимости от объема чаши;
• овсянка. Стакан хлопьев залить стаканом воды и стаканом молока, готовить полчаса. Спустя это время влить в кашу еще один стакан молока, добавить соль или сахар по вкусу, готовить еще 5 минут. По желанию можно при подаче посыпать изюмом или добавить размягченные сухофрукты;
• гречка. Крупу промыть, удалить мусор, залить водой в пропорциях 1:1, включить прибор на 40 минут. Приготовленную на пару гречку можно подать с маслом, сахаром, молоком, грибами, тефтельками или рыбой.
• манка. Приготовить любимую всеми с детства кашу не так уж и просто, но только не в пароварке. Здесь она точно не подгорит, будет иметь необходимую консистенцию и получится без комочков. На 5 ложек манки необходимо взять 50 мл молока и 150 мл воды, соль и сахар добавляются по вкусу. Готовить крупу надо полчаса.

В пароварке можно готовить и другие крупы, но эти более всего популярны. Еще более вкусными и полезными получатся готовые блюда, если добавить  в них свежие или сушеные овощи и фрукты, ягоды или цукаты.

Хозяйке на заметку. Бобовые в пароварке не готовят. Но если фасоль, горошек, кукуруза были собраны молодыми и требуют минимальной термообработки, их можно добавить к крупе.

Как готовить фрукты в пароварке

Приготовленные в пароварке фрукты усваиваются замечательно. Их можно давать и маленьким детям, и лицам, имеющим серьезные проблемы с пищеварением. Они немного похожи по вкусу на запеченные, но пользы в них намного больше.

Чаще всего на пару готовят:

• яблоки. Нарезать половинками или четвертинками, выложить на поддон, готовить 20-30 минут в зависимости от размера. Подходят любые сорта, но чем сочнее будет плод, тем вкуснее в результате получится десерт;
• груши. Разрезать на четвертинки или более мелкие дольки, готовить 30-40 минут;
• бананы. Можно готовить и в кожуре, и без нее. В первом варианте разрезать банан пополам и готовить 15-20 минут. Перед употреблением шкурку снять. Дольками нарезается фрукт, который будет измельчаться в пюре. В этом случае достаточно 5-7 минут для приготовления.

Совет. Попробуйте заправить подготовленные к готовке фрукты корицей, ванильным сахаром, медом или другими пищевыми добавками.

Рецепты для пароварки с овощами

Приготовленные на пару овощи так же, как и фрукты, дают детям и страдающим от болезней желудочно-кишечного тракта. Для худеющих же они и вовсе незаменимы. Им даже картошку в умеренных количествах в таком виде кушать разрешается.

Чаще всего в пароварке готовят:

• картофель. Дольки смазать солью, специями по вкусу, выложить на решетку, включить пароварку на 25-30 минут. Перед подачей добавить сливочное масло и посыпать любимой зеленью;
• тыкву. Плод очистить от кожицы и семян, нарезать плоскими кубиками, посолить или посыпать сахаром, выложить на решетку и готовить около 20 минут. Затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла ненужная жидкость. Подавать, выложив горкой и полив растопленным сливочным маслом;
• брокколи. Капусту разобрать на цветочки. Выложить на поддон пароварки и готовить 10 минут. При подаче посыпать измельченным чесноком или перцем чили, заправить соевым соусом или оливковым маслом;
• кабачки и баклажаны. Эти овощи в пароварке чаще всего готовят фаршированными. Можно нарезать «бочонками» или «лодочками», вынув ложкой серединку, заполнить мясным фаршем или готовым рисом, перемешанным с овощами. Готовить до мягкости шкурки. Затем посыпать тертым сыром и включить пароварку еще на несколько минут.

Совет. Вкус овощей в пароварке отлично добавляет свежая или сушеная зелень.

Классические рецепты

Есть блюда, которые нужно обязательно приготовить каждому владельцу пароварки.

Одним из самых популярных классических рецептов является

Омлет

Нужно смешать 5 яиц и стакан молока, добавить ½ ч. л. соли. Смесь взбить венчиком, вылить в чашу и готовить 20 минут. К основным составляющим можно добавить свежие или замороженные овощи, зелень, кусочки колбасы или вареного мяса.

На втором месте по частоте приготовления в пароварке стоит

Запеканка

Очень вкусной получается творожная. На стакан творога берется ст.ложка сметаны, яйцо, 1 ч.л. манки. При желании можно добавить по щепотке корицы и ванилина, сахар по вкусу.

Все ингредиенты смешать, выложить в чашу, разровнять. Готовить полчаса, Потом открыть крышку и оставить запеканку еще на 7-10 минут настояться. Так она не будет водянистой.

Можно приготовить в пароварке и

Суп

Первое блюдо получается не слишком жидким, но очень наваристым и сытным, даже если для приготовления будут использоваться только овощи. Время приготовления зависит от ингредиентов.

Проще брать готовый мясной бульон, добавлять в него овощи (картофель, морковь, капусту) и крупу. Тогда время будет составлять около 30-40 минут.

Можно отварить овощи в пароварке до полуготовности и добавить фрикадельки. С этого момента следует засечь 25-30 минут.

Перед подачей суп не помешает посыпать зеленью, заправить сметаной или маслом.

Кукуруза на пару

А вот чтобы приготовить на пару кукурузу, чаша не понадобится. Молодые початки посыпать солью и специями, смазать растопленным сливочным маслом или сбрызнуть лимонным соком, завернуть в фольгу. Выложить на поддон пароварки и готовить 2 часа на средней мощности.

Рыба

Нельзя не остановиться на приготовленной на пару рыбе. Для этого подходит любой сорт, но чем меньше будет в тушке косточек, тем лучше. Рыбу смазать солью и специями, сбрызнуть соком лимона или лайма, посыпать свежей или сушеной зеленью. Готовить около получаса в зависимости от размеров кусочков.

Манты

А манты готовятся по правилам только на пару. Время зависит от их размеров, от толщины теста и от начинки. С курицей это примерно полчаса, с говядиной 45 и более минут.

Что можно приготовить в пароварке? На этот вопрос можно отвечать очень долго. Мы рассмотрели наиболее распространенные варианты блюд, а вы берите их за основу и экспериментируйте.

Добавляйте новые ингредиенты, изменяйте состав классических рецептов и делитесь с нами результатами. Будем ждать с нетерпением!

165 рецептов пароходов, рецепты индийских овощных овощей, Tarladalal.com

स्टीमा Сборник рецептов индийской пароварки. Пароварка — это необходимое оборудование для приготовления пищи на пару. Приготовленная на пару пища содержит мало масла или совсем не содержит его и считается здоровым выбором. Пароварка, как правило, представляет собой герметичный сосуд, в нижней части которого находится вода, а в верхней — продукты, которые нужно приготовить на пару.

Дал Пандоли

Он нагревается над плитой для производства пара и приготовления пищи. Пароход также может быть электрическим.

Попробуйте восхитительные блюда на пару, такие как

1. Вареный рис Идли,

Вареный рис Идли

2. Суши Дхокла с морковью,

Дхокла суши с морковью

3. Дудхи Мутиа,

Doodhi Muthia (необжаренные закуски)

4. Котимбир Вади и

Котимбир Вади

5. Момос.

Момос

Рецепты гуджаратского завтрака, приготовленные в пароварке

Чашка масала-чая с пушистыми дхоклами — действительно идеальный гуджаратский завтрак. Khatta Dhokla, любимая закуска всех времен, приготовленная путем ферментации смеси рисовой муки и урад-дала в твороге, имеет соблазнительную кислинку.

Хатта Дхокла из домашней муки    

Подавайте его с острым зеленым чатни и острым чесночным чатни или просто посыпьте дхокла тхали порошком чили или молотым перцем перед приготовлением на пару и наслаждайтесь им как есть! Если вы ищете быстрое решение, попробуйте приготовить дхокла на пару с готовым жидким тестом.

Вместо риса можно использовать дал или овес. Вы можете обогатить тесто добавлением нарезанных листовых овощей. Кроме того, простое темперирование семян горчицы, листьев карри и асафетиды усиливает вкус. Вот список некоторых из моих любимых рецептов дхокла:

1. Маг На Дхокла

Маг Ни Дал На Дхокла

2. Чола Дал Дхокла

Чола Дал Дхокла

3. Макай ка Дхокла

Макай ка Дхокла

Muthiya и Patra — другие гуджаратские деликатесы, приготовленные на пару и темперированные. Мутия обычно готовится путем объединения множества муки, овощей и специй и формирования из них цилиндрических булочек.

Патра, Гуджарати Патра, Алу Вади

Они достаточно сытные и вкусные.

1. Палак Мети Мутиа,

Палак Мети Мутиа

2. Мули Мутиа,

3. Карела Мутиас — это несколько вариантов, из которых получается очень сытная закуска.

Карела Мутиас

Идли, рецепты Южной Индии на пару

1. Мягкий и губчатый идли с обжигающе горячим самбхаром и кокосовым чатни — мой любимый завтрак, и я уверен, что он нравится многим людям.

Райс и Мунг Дал Идли

2. Вы даже можете начинить их смешанной овощной начинкой или ароматной смесью шпината и лука, чтобы приготовить вкусные идли с начинкой из овощей и

.
Овощи Идлис

3. Фаршированный шпинат Идли. Эти варианты не требуют никакого сопровождения, вы можете наслаждаться ими прямо из пароварки.

Фаршированный шпинат Идли

4. Поднимите себе настроение полезными и полезными блюдами на завтрак, такими как Palak Chola Dal Idli, 9.0003

Палак Чола Дал Идли, рецепт завтрака

5. Мультифлор Идли

Multi Flour Idli, Healthy Multi Grain Idli

6. Грин Мунг Дал и Овощ Идли.

Green Moong Dal и Vegetable Idli, Healthy Moong Dal Idlis

Наслаждайтесь нашей коллекцией из 155 рецептов приготовления на пару .

Холодильник (242 рецепта)

Лоток для шипящих (22 рецепта)

Тава (1077 рецептов)

Тостер (20 рецептов)

Вафельница (15 рецептов)

Мои 10 лучших рецептов для духовки на пару

• Фейсбук
• Электронная почта

Этот пост содержит партнерские ссылки. Узнайте больше о партнерских ссылках и о том, как они помогают этому сайту.

Меня часто спрашивают о 10 моих лучших рецептах для духовки на пару. Я могу честно сказать, что для меня это меняется в зависимости от дня; Наверное, потому, что я готовлю очень много блюд в пароварках и пароконвектоматах!

Что не сильно меняется, так это ваша десятка лучших, милые читатели: здесь есть несколько постоянных фаворитов, и поскольку Google (пугающе) умен, он за пару точных кликов подсказал мне, какие посты вы все посещаете чаще всего.

Сегодня я поделюсь 10 лучшими рецептами для духовки на пару, зная, что это не только мои лучшие 10, но и ваши! Назовите это краудсорсингом в лучшем виде.

Прежде чем мы перейдем к самой посуде, давайте немного поговорим о выборе рецептов и приготовлении пищи в пароварке.

Зачем готовить в пароварке?

Приведенные ниже блюда говорят о том, что такого замечательного в приготовлении пищи в пароварке. В основном это классика и то, что я бы назвал основными блюдами, так что вы будете знакомы с большинством из них и, вероятно, приготовили хотя бы несколько, используя традиционные методы.

В том-то и дело.

Пар и пароконвектомат не предназначены для изменения того, что вы готовите. Они помогают вам готовить то, что вы уже готовите, только лучше или быстрее (часто и то, и другое).

Когда дело доходит до приготовления пищи, ни один кухонный прибор не справляется со всеми задачами. Любой, кто говорит вам обратное, вероятно, пытается вам что-то продать! Но где паровые печи вступают в свои права, так это для блюд, в которых вы хотите либо сохранить, либо добавить влаги к своей пище.

Если подумать, то это касается многих блюд.

Курица, рыба и многие мясные блюда выигрывают от добавления пара, но то же самое можно сказать и о хлебе и другой выпечке, выпечке, овощах, фруктах, крупах, бобовых и множестве десертов.

Хотите мое БЕСПЛАТНОЕ краткое руководство по использованию вашей паровой печи?
Начните узнавать, что (и как!) готовить, используя параметры пара и пароконвектомата вашей духовки, из моего мгновенно загружаемого руководства, полного советов, ссылок и идей.
Нажмите здесь, чтобы получить Руководство прямо на ваш почтовый ящик

Как выбрать лучшие рецепты для приготовления на пару?

Часто, когда я разговариваю с кем-то, кто плохо знаком с приготовлением пищи на пару, они просят меня поделиться своими лучшими рецептами или блюдами в паровой печи. На этот вопрос мне всегда трудно ответить, потому что лучшие рецепты зависят от ваших предпочтений, местоположения, ингредиентов и навыков на кухне.

Было бы невозможно выбрать мою собственную десятку лучших, но обращение ко всем вам, кто часто посещает сайт и готовит на нем, очень полезно.

Просматривая посты, которые вы посещаете чаще всего, я вижу, какие из них вам больше всего нравятся. Я также вижу общую нить, которая связывает большинство рецептов вместе: это доступные, семейные классические блюда, возрожденные для приготовления в паровой печи.

Дайте мне 10 лучших!

Если вы были здесь какое-то время, просмотрите, чтобы увидеть, не пропустили ли вы какой-либо из этих рецептов в первый раз, когда они были опубликованы.

Если вы новичок в приготовлении пищи на пару или просто новичок здесь, добавьте в закладки и используйте это как справочное руководство, полное рецептов, которые идеально подходят для духовки на пару и готовы вдохновить вас и помочь вам готовить.

Вот так:

1.

Жареный цыпленок в духовке на пару

Великолепный ужин из жареного цыпленка  доставляет удовольствие, а ваша паровая печь поможет вам приготовить сочного и нежного цыпленка с минимальными усилиями.

Этот рецепт показывает, как я готовлю его за половину обычного времени, чтобы приготовить сытный и быстрый ужин. Меняйте приправы, чтобы жареная курица подходила практически к любой кухне.

2.

Традиционный жареный ужин с овощами с использованием пароконвектомата

Что касается жареных обедов, настоящее  традиционное жаркое с овощами  легко приготовить в пароварке, и приготовление в основном происходит без вашего участия. когда-либо приходилось беспокоиться о сухом, пережаренном мясе или кожистых овощах.

Таким способом можно жарить говядину, баранину или свинину, метод остается почти таким же.

К жареному цыпленку или мясу потребуются гарниры, и в первую очередь хлеб. Кажется, вам всем это нравится, потому что в этом списке 10 лучших рецептов есть не менее трех рецептов хлеба!

3.

Отличная буханка хлеба в паровой печи

Используя паровую печь для расстойки хлеба и комбинированный паровой режим для выпекания, вы сможете испечь буханку лучше, чем в большинстве пекарен.

Получите советы, рекомендации и любимый рецепт батона для сэндвичей моих детей в этом посте о том, как испечь хлеб в паровой печи .

4.

Самые мягкие и пушистые булочки

Если вы новичок в выпечке хлеба, начните с самого простого из моего любимого теста для хлеба и приготовьте эти мягкие картофельные рулетики . Они легкие, очень хорошо хранятся, а также невероятно вкусные.

5.

Бублики в паровой печи

Эти бублики в нью-йоркском стиле стали хитом с тех пор, как я впервые написал о них, и ваши фотографии с ними появляются в моей группе пароконвектомата по крайней мере пару раз в месяц, демонстрируя от всех вариаций, которые вы делаете дома.

Неудивительно, что вы любите выпекать рогалики в пароварке — возможность готовить их на пару вместо варки перед выпечкой избавляет от хлопот, но при этом делает их жевательными, блестящими и настоящими.

6.

Рис в паровой печи

Для тех из нас, кто менее любит глютен, это руководство по приготовлению риса в паровой печи является наиболее посещаемым постом на всем моем сайте и содержит удобную загружаемую таблицу с соотношениями и время приготовления различных видов риса.

Дополнительный рецепт: как только вы освоите лучший рис в своей жизни (это до смешного просто, обещаю), приготовьте этот прекрасный  Рождественский рисовый салат , который точно подойдет не только к Рождеству.

7.

Лосось, спаржа и картофель в духовке на пару

О, ужин в одной сковороде. Паровая печь, также известная как ужин на противне, идеально подходит для такого питательного, не требующего больших усилий и высокооплачиваемого ужина в будние дни.

Мой ужин из лосося, спаржи и картофеля можно приготовить на пару или в комбинации — попробуйте оба способа и выберите тот, который вам больше нравится.

8.

Цыпленок на пару с рисом и овощами, приготовленный на пару, с рисом и овощами

Этот ужин в азиатском стиле с курицей, рисом и овощами готовится не только в одной сковороде, но и в одной духовке, где все готовится поэтапно, поэтому все выходит одновременно.

Если вы хотите приготовить простой ужин без жарки, его можно приготовить заранее (или на месте), и все блюдо будет приготовлено и подано на стол за 20 минут.

9.

Вареные яйца в паровой печи

Если у вас дома большие яйца, вы будете рады узнать, что можете приготовить их прямо в скорлупе на решетке вашей паровой печи.

Никаких кастрюль с кипятком, никакой суеты. Просто идеально сваренные яйца, какие бы они вам ни нравились, готовые к употреблению или в ланч-боксах в течение всей недели.

10.

Простой шоколадный торт в паровой духовке

Я не оставлю вас без десерта, и этот простой шоколадный торт в паровой печи — абсолютный победитель.

Это торт, который я пеку на дни рождения и особые случаи, а также тот, который я готовлю с детьми в тихие выходные после обеда.

Пост о шоколадном торте также содержит отличные общие советы по использованию паровой печи для выпечки тортов, так что вы можете попробовать адаптировать некоторые из ваших собственных рецептов.

Вот так, 10 лучших рецептов для духовки на пару на Steam and Bake ! Я надеюсь, что вы попробуете пару из них на этой неделе.

Если вы новичок в приготовлении пищи на пару и все еще чувствуете себя подавленным, знайте, что немного настойчивости действительно окупается.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт