Рецепты необычных супов: Другие необычные супы — рецепты с фото и видео, как приготовить необычный суп пошагово

— Изюм, курага, чернослив, клюква, нарезанные до одного размера (60 г)

— 1 чайная ложка корицы

— Подсластитель, сахар или мед по желанию (или 1 столовая ложка)

— 500 мл воды

Шаги:

1. Подсушите и слегка поджарьте ломтики хлеба на среднем огне или в духовке при температуре около 160 градусов. Не обжечься!

2. Залить подсушенный хлеб кипятком и дать ему пропитаться 20 мин.

3. Разомните размоченный хлеб вилкой.

4. Добавьте сухофрукты, корицу и подсластитель. Вы можете добавить немного свежего лимонного сока, чтобы добавить пикантности и кислинки.

5. Готовьте смесь на слабом огне 5-10 минут. На огне часто помешивайте. Суп должен получиться густым, но при необходимости добавьте немного воды, чтобы закрепить консистенцию.

6. Дайте остыть перед подачей на стол.

7. Вы можете добавить взбитые сливки или натуральный / греческий йогурт.

Изображение и рецепт Кредит: JM

Тосканский картофельный суп

Ингредиенты:
— 2000 головок чеснока оливкового масла

— 2 стакана мелко нарезанного лука

— 1/2 чайной ложки черного перца

— 1/4 чайной ложки соли

— 2 1/4 фунта очищенного от кожуры и кубиков картофеля Yukon gold

— 4 чашки обезжиренного куриного бульона

— 1 стакан молока

— 4 унции сыра пекорино Романо

— 6 унций острой итальянской колбасы

— 1 унция мелко говяжьего бекона

— 1 чашка нарезанной капусты

— 1/4 стакана свежих листьев шалфея

— 2 столовые ложки обжаренных кедровых орехов

Шаги:

1.Разогрейте духовку до 400 градусов.

2. Отрежьте кончики каждой головки чеснока, не снимая зубчиков. Поместите каждую по отдельности в центр листа алюминиевой фольги. Покройте каждую половину чайной ложки оливкового масла и по отдельности заверните в фольгу. Выпекайте 45 минут при 400 градусах и дайте им остыть в течение 10 минут, прежде чем выдавить мякоть из кожицы.

3. На среднем или сильном огне добавьте 2 чайные ложки масла и добавьте 1 1/2 стакана лука, обжарьте в течение 4 минут. Добавьте перец, 1/8 чайной ложки соли, картофель и тушите 2 минуты.

4. Добавьте куриный бульон, доведя его до кипения, затем дайте ему покипеть на медленном огне в течение 20 минут, пока картофель не станет очень мягким.

5. Вылейте картофельную смесь и чесночную массу в пищевую мельницу. Прижмите пищевую мельницу к сковороде. Добавьте молоко и мелко натертые 1/2 стакана сыра, перемешивая с супом. Варить на среднем огне 5 минут.

6. Добавьте 1 1/2 чайной ложки масла в сковороду на среднем огне. Добавьте оставшиеся 1/2 стакана лука и готовьте 6 минут. Добавьте 1/8 чайной ложки соли, колбасу и бекон.Варить 8 минут, помешивая колбасу до крошки.

7. Варить капусту в кипящей воде 4 минуты, затем процедить. Оставьте 1/4 стакана жидкости. Натереть на терке оставшийся сыр и смешать с капустой, кулинарной жидкостью, шалфеем и орехами в кухонном комбайне до мелкого помола. При работающем процессоре постепенно добавляйте 1 столовую ложку масла.

8. Вылейте суп в желаемую миску. Сверху выложите колбасную смесь. и сбрызнуть смесью капусты.

9. При желании можно добавить немного сырной стружки.

Изображение и рецепт Кредит: Мои рецепты

Кредиты основного изображения: Food Network

30 лучших успокаивающих рецептов супа

От овощей до курицы, от сливок до бульонов — этот список из 30 лучших рецептов супов показывает, почему нет ничего более утешительного, чем тарелка здорового легкого супа в прохладный день.

30 идей рецептов осенних и зимних супов

Сезон супов уже наступил, и, как и многие из вас, я поднимаю ложку с радостью при мысли о том, что нахожусь на кухне и готовлю кастрюлю (или 30) моих любимых закусок.

От вегетарианских рецептов до супов с курицей, от бульонных до сливочных, от здоровых до сытных и от плиты до мультиварки — этот список из 30 лучших рецептов супа наверняка обернет любого едока в теплые объятия и вылечит любую холодную хандру. .

FoodieCrush

Кайель сказал: «5 ЗВЕЗД! Я добавил немного беконного жира и немного бекона в этот рецепт, и это был, несомненно, лучший суп, который я когда-либо пробовала. Приближается очень взволнованная осень, и я снова могу приготовить этот суп.Отличный рецепт с багетами ».

FoodieCrush

Лаура говорит: «Я готовлю этот суп не реже двух раз в месяц. Его любит вся семья — это заветный семейный рецепт. Спасибо!!»

Вкус худого

Синди сказала: «Это было удивительно сытно и так полно вкуса. Я подал его на ужин сегодня вечером в компании, и все сказали, что съедят его снова. Спасибо.»

FoodieCrush

Пэм сказала: «Я хотела действительно хороший суп минестроне.Сделал, как вы предложили, с домашним говяжьим бульоном. Было замечательно. Спасибо.»

FoodieCrush

Кэти сказала: «Несмотря на то, что я небольшая семья, приготовление большого супа работает очень хорошо, потому что мой 23-летний сын живет со мной, и мы получаем выгоду от того, что у нас есть остатки еды. Спасибо за это! »

Как сладко ест

Лесли сказала: «Как вкусно! Сделал это сегодня вечером, и даже у моего разборчивого 3-летнего ребенка была чаша! Обязательно сделаю это снова.”

Запрашивающий шеф-повар

Дэвид сказал: «Фотографии 5 звезд, мало ингредиентов всегда меня радует, десять минут на подготовку! Вау. Ваши сообщения настолько организованы! Спасибо.»

FoodieCrush

Джорджия сказала: «Я впервые готовила суп. Этот рецепт восхитителен, и ему легко следовать. Моей семье это понравилось! Ваш сайт — моя книга рецептов, когда мне нужно быстро найти хороший рецепт, и я знаю, что он будет хорошим.Спасибо, что поделились!»

FoodieCrush

МэриЭнн сказала: «Луковый суп — одна из моих любимых Хайди! Моя мама всегда делала это, когда я рос. Это было такое особенное удовольствие! Ваш фантастический рецепт вызывает у вас прекрасные воспоминания! »

Грязный фартук Челси

Whit S сказал: «Этот овощной суп выглядит потрясающе. Ингредиенты простые и отличные. Думаю, у меня все есть в холодильнике, так что я собираюсь сделать это на завтра.”

FoodieCrush

Ронни сказал: «Тосканский суп из белой фасоли и колбасы — один из лучших супов, которые я когда-либо ел, но более менее приготовленный. Единственное изменение, которое я внес в рецепт, — это использование шпината вместо капусты…. Я скоро сделаю еще БОЛЬШОЙ горшок … »

FoodieCrush

Стив сказал: «Совершенно потрясающий вкус. Я использовала настоящий крем для дополнительной жирности. Рад, что сделал. Будет делать это снова и снова.”

Духовка Целого и Небесная

Лаура сказала: «Пиво? Сыр? А праздничная тыква ?! Это идеальный комфортный суп в конце октября ».

FoodieCrush

Энтони сказал: «Я делал это полдюжины раз или больше, и нам это нравится !! Моим детям это нравится, хотя они не веганы, как мы. Спасибо за рецепт! ❤️

Здоровая кухня Жанетт

Энджи сказала: «Это моя любимая !! Хотел бы я держать эту чашу добра сейчас :-)) »

FoodieCrush

Джина сказала: «Я только что сделала это вчера вечером.Совершенно восхитительно !!!! Мы с мужем проглотили весь горшок. Я использовала нежирную острую колбасу из индейки вместо сладкой (мы любим острые), и это было просто вкусно !!!! »

FoodieCrush

Мари сказала: «Только что приготовила этот рецепт из овощей, свежих с фермы. Это невероятно. Цвета потрясающие. Серьезно вкусняшка. И я впервые готовлю с шафраном ».

FoodieCrush

Дарра сказал: «Я почти точно следовал этому рецепту, возможно, несколько дополнительных измельченных перцев чили, и это было потрясающе. Но здесь, в Коппертоне, морепродукты стоили мне около восьмидесяти долларов. Я бы полностью сделал это снова, это накормило троих, и всем это понравилось. Подается с хлебом из ржаного зерна ».

Дай мне немного духовки

LC сказал: «Мой сын и я оба любим суп из яичных капель, поэтому я удвоил рецепт, и я ТАК рад, что сделал! Мы любим это! и теперь у нас есть остатки. Спасибо, что поделились этим замечательным и простым рецептом! »

FoodieCrush

Малисса сказала: Это так быстро и легко сделать.Специально для всех работающих мам с детьми школьного возраста! Моей семье очень понравилось!

FoodieCrush

Оливия сказала: «Отличный рецепт! Мне нужно было всего 4 ингредиента, потому что я не использовала гарнир из перца чили, так как делала его только для себя. Добавил курицу и подал ее с киноа, приправленным порошком карри. Абсолютно просто и вкусно! Спасибо за рецепт! »

FoodieCrush

Ванесса сказала: «Этот куриный суп энчилада выглядит потрясающе! И я думаю, что мы все понимаем необходимость изменить свои пищевые привычки по мере того, как мы становимся старше.”

Вид с Большого острова

Линда сказала: «Этот суп очень вкусный и его очень легко приготовить. Я настоятельно рекомендую вам добавить его в свою «книгу рецептов».

Две горошины и их стручки

Селена сказала: «Это было прекрасно! Какое чудесное, тонкое сочетание вкусов. Я полагаю, что свежие органические ингредиенты действительно имеют значение. Я обязательно сделаю это снова. Махало! »

FoodieCrush

Хизер сказала: «Замечательные специи и спасибо за то, что добавили направления для мгновенного приготовления !!»

FoodieCrush

Кристофер сказал: «Я сделал это в воскресенье днем ​​пару недель назад, и это было просто восхитительно! Нам с женой понравилось, и мы наслаждались каждым глотком остатков еды до конца недели. Спасибо! ”

Неохотный артист

Синди сказала: «Это выглядит потрясающе, и я хочу попробовать это на нашей домашней групповой вечеринке на следующей неделе!»

FoodieCrush

Крис сказал: «О, боже мой — этот рецепт, должно быть, был создан на небесах! Сливочный вкус с приятным количеством тепла. Я думал, что на следующий день будет даже лучше … и на следующий. Это хранитель. Я могу представить это с лобстером вместо моллюсков.Спасибо, что поделились.»

FoodieCrush

Бекки сказала: «Вкусно! Я использовал замороженную морковь, горох и крупную красновато-коричневую картошку, так как она была у меня под рукой. Отличное использование остатков индейки. Моим детям особенно нравилось делать вырезки для пирогов. Спасибо за рецепт ».

FoodieCrush

Брук сказала: «Мне всегда нравятся твои фотографии… и рецепты! Одна из лучших вещей, которые я когда-либо делал на кухне, — это дополнительный шаг в приготовлении собственного куриного бульона, ничего подобного.”

Суп тортеллини медленного приготовления с колбасой и капустой

Благодаря чистому бульону с травами этот суп тортеллини мультиварки с итальянской колбасой станет любимым блюдом в еженедельных планах приема пищи.

Состав

• 1 фунт молотая сладкая итальянская колбаса
• 1 лук нарезанный кубиками
• 2 стебли сельдерея нарезанные кубиками
• 4 гвоздика чеснок прессованный или измельченный
• 1 чайная ложка кошерная соль
• 1 чайная ложка свежемолотый черный перец
• 1/3 чашка херес или белое сухое вино
• 2 морковь нарезанная кубиками
• 1 15- унция можно нарезать помидоры кубиками
• 8 чашки куриный бульон
• 1 чайная ложка сушеный базилик
• 1 чайная ложка сушеный орегано
• 1/2 чайная ложка сушеная петрушка
• 3 чашки нарезанная капуста динозавров лацинато удалены вены
• 1 фунт свежие тортеллини с 3 сырами
• Тертый сыр Пармезан для украшения

Инструкции

1. Разогрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте колбасу и готовьте, периодически помешивая, до коричневого цвета. Добавьте лук и сельдерей и варите 3-4 минуты, затем добавьте измельченный чеснок, приправьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем и готовьте еще 2-3 минуты. Добавьте херес или белое вино и соскребите со дна сковороды остатки помадки или кусочки и готовьте, пока они не испарится.

2. Переложите колбасу и овощи во вставку мультиварки. Добавьте морковь, нарезанные кубиками помидоры и куриный бульон.Добавьте базилик, орегано и петрушку и перемешайте. Накрыть крышкой, убавить плиту и варить 3 часа.

3. Добавьте тортеллини и капусту в мультиварку и готовьте 30 минут.

4. Разложить по мискам и посыпать пармезаном.

Примечания к рецепту

Чтобы приготовить суп тортеллини в горшочке быстрого приготовления, сначала обжарьте мясо и овощи в режиме подрумянивания. Затем приготовьте суп в мультиварке.

Пищевая ценность

Суп тортеллини медленного приготовления с колбасой и капустой

Сумма на порцию

калорий 506 Калорий в составе жира 234

% дневная стоимость *

Жиры 26 г 40%

Насыщенные жиры 9 г 56%

Холестерин 72 мг 24%

Натрий 1405 мг 61%

0

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 8 г 9%

Белок 25 г 50%

Витамин A 5176IU 104%

Витамин C 40 мг 48%

Кальций 172 мг 17%

Железо 4 мг 22%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

У вас есть любимый суп, которого вы здесь не видите? Оставьте комментарий со ссылкой ниже или напишите мне по адресу [email protected], и я внесу его в список запросов рецептов.

Наслаждайтесь!

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный почтовый ящик.

Следуйте за мной в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter , чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. В этом посте могут быть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

Поделиться — это забота!

«Что мне приготовить на ужин?»

Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.

20 супов со всего мира, чтобы удовлетворить ваше желание путешествовать

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, в том числе ссылки Amazon Associate.Я могу заработать деньги, если вы нажмете на него, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Если вы не можете путешествовать, попробуйте приготовить эти супы, чтобы утолить свою страсть к путешествиям. «Путешествуйте» в Италию, Испанию, Индию и многое другое с каждым кусочком.

Попробуйте эти 20 вкусных супов, которые помогут избавиться от страсти к путешествиям:

Суп — один из тех универсальных и сытных блюд, которым можно наслаждаться в любое время к любой трапезе. Это может быть необычно или просто и по-домашнему, в любом случае вы обязательно останетесь довольными.

Суп также может быть действительно полезным и питательным, что является бонусом. Но что мне больше всего нравится, так это то, что вы найдете суп в разных стилях и вкусах в каждой стране мира, что позволяет легко путешествовать с собственной кухни в восхитительном стиле.

Совет. Если вы встретите рецепт с ингредиентами, которые кажутся чужеродными, не бойтесь искать в Google заменители, доступные поблизости.

Вот некоторые из моих любимых супов со всего мира:

Гороховый суп (Канада)

В Канаде есть несколько разновидностей горохового супа. Некоторые из них включают пельмени, а другие — без них. Каким бы способом вы это ни предпочли, вы не пожалеете о том, что попробовали.

Учитывая, что в Канаде одни из самых холодных и длинных зим, неудивительно, что такой сытный и сытный суп стал одним из основных продуктов питания. Этот суп действительно легко приготовить, и на него у вас уйдет чуть больше часа. Попробуйте этот быстрый и простой рецепт горохового супа из Ньюфаундленда.

Ссылки по теме: Еда и напитки в Германии против.Канада

Гаспачо (Испания)

Гаспачо — это холодный суп из свежих овощей, родом из Андалусии. Это популярное блюдо в Испании и популярное летнее блюдо. Помимо того, что он питательный, если его правильно приготовить, он очень вкусный.

Гаспачо очень легко приготовить, и это займет у вас не более 30 минут. Добавьте в него другие ингредиенты, чтобы приготовить действительно весело.

Попробуйте этот быстрый и простой рецепт гаспачо, который подарит вам настоящую испанскую атмосферу в вашем доме.

Ссылки по теме: Испанский рецепт омлета в каталонском стиле

Пряный суп из черной фасоли (Мексика)

Мексиканская кухня — одна из лучших кухонь мира. Я почти не провожу неделю без хотя бы одного блюда в мексиканском стиле (если честно, в основном, начо).Есть так много отличных супов на выбор, но этот — мой любимый.

Одного запаха достаточно, чтобы перенестись на улицы Мексики. Это легкая еда, на приготовление которой у вас уйдет не больше часа. Попробуйте этот отличный рецепт супа из черной фасоли.

Ссылки по теме: Путешествие в Мексику: 19 фотографий, которые заставят вас посетить

Куриный суп с лапшой (Куба)

Сытный суп, который является традиционным продуктом питания во многих кубинских семьях, этот куриный суп с лапшой — восхитительный вариант старинной классики.

Этот суп до сих пор готовят многие кубинские бабушки. Если вы еще не пробовали это сделать, я настоятельно рекомендую это, особенно если Куба находится в вашем списке путешествий. Попробуйте этот удивительный рецепт кубинского куриного супа с лапшой.

Картофельный суп (Германия)

Если вы что-нибудь знаете о Германии, вы, вероятно, знаете, что они любят свою картошку.Совершенно очевидно, что одним из самых популярных супов в Германии будет картофельный суп.

У вас есть разные варианты, в зависимости от региона Германии. Но это одна из самых популярных версий.

Это один из самых сытных и сытных супов со всего мира. Попробуйте этот рецепт немецкого картофельного супа.

Ссылки по теме: Knödel-Немецкие клецки: что вам нужно знать

Французский луковый суп (Франция)

Признаюсь, вы либо любите французский луковый суп, либо ненавидите его.Он должен быть хорошо приготовлен и приправлен, чтобы он мне понравился.

Но нет никаких сомнений в том, что это один из самых полезных и популярных супов во всем мире. Это обязательно заставит вас задуматься о своих путешествиях по Франции. Этот суп простой, и его можно приготовить из ограниченного количества ингредиентов. Обратите внимание на этот рецепт французского лукового супа.

Ссылки по теме: Майенн: идеальный отпуск на лодке во Франции и что вам нужно знать

Харира (Марокко)

Для этого нужны простые ингредиенты, которые легко достать.Харира — отличный суп с прекрасным вкусом, который перенесет вас в потрясающее Марокко. Рецепт также действительно универсален, так как вы можете приготовить вегетарианскую версию или добавить любое мясо, которое вам нравится.

Этот рецепт немного сложнее, но он стоит потраченного времени и усилий. Вы откроете для себя новые вкусы и навыки. Попробуйте этот отличный рецепт Хариры.

Суп Том Ям (Таиланд)

Это мои любимые супы со всего мира, так как он напоминает мне о моих путешествиях в Таиланд.Вы найдете суп Том Ям на каждом углу в Таиланде. Это любимое блюдо как местных жителей, так и туристов, и одно из самых простых в приготовлении тайских блюд.

Все ингредиенты легко найти, включая пасту Tom Yum Paste, которую вы наверняка найдете в любом супермаркете, независимо от того, где вы находитесь.

Это сытный суп, который можно приготовить из любого белка, от свинины до морепродуктов. Попробуйте этот рецепт супа Том Ям.

Ссылки по теме: Люди Таиланда: самая влиятельная часть моего пребывания

Суп Вонтон (Китай)

Китайская еда известна как еда на вынос.Но этот рецепт — однозначное блюдо для дома. Это быстро и просто сделать. И я уже упоминал, что это супер вкусно? Вы не ошибетесь с этим, независимо от того, готовите ли вы его как обычную еду или устраиваете ужин в китайском стиле.

Этот рецепт позволяет заменить белок, будь то курица, свинина или морепродукты. Вы можете приготовить вонтоны или купить их замороженными в местном супермаркете. Попробуйте этот рецепт.

Жареный тыквенный суп (Австралия)

Суп из жареной тыквы — фаворит местных жителей Австралии. В большинстве стран есть разновидности этого супа, и неудивительно, что он так популярен. Тыквенный суп — это ароматный, сливочный и сытный суп, который идеально подходит для зимы.

Этот суп обладает легкой сладостью, которую невозможно воспроизвести ни с одним другим овощем, кроме ореха, конечно.

Самое лучшее в тыкве — это то, что в ней мало калорий, но много питательных веществ. Попробуйте этот отличный рецепт жареного тыквенного супа.

Ссылки по теме: Mindil Beach Sunset Market, Дарвин

Локро (Аргентина)

Этот аргентинский основной продукт, самый популярный в Андах в Южной Америке, полон добра и обязательно заполнит вас. Традиционно Locro готовят на медленном огне в течение нескольких часов, но с этим рецептом вам не придется так долго ждать, чтобы насладиться этим ароматным блюдом.

Хотя, поскольку запахи разносятся по вашей кухне, вы можете помочь, но вас перевезут в Аргентину.Это идеальный способ «путешествовать» в собственном доме. Это относительно быстрый и легкий суп, который можно приготовить по этому рецепту.

Суп Минестроне (Италия)

Minestrone — один из моих любимых и популярных зимой. Мне нравится менять его на разные виды бобов. Вы также можете приготовить это без пасты, если я не в настроении для дополнительных углеводов.

Я тоже предпочитаю делать пюре из части супа, чтобы он не был таким толстым. Это простой, быстрый рецепт, полный питательных веществ.Попробуйте этот замечательный рецепт.

Дополнительная литература: 20 фактов о кофе, которые должен знать каждый любитель кофе

Суп из красной чечевицы (Турция)

Я впервые попробовал его в небольшом ресторане в Стамбуле, и это была любовь с первого укуса. Каждый раз, когда я готовлю дома этот полезный суп, меня переносит в то время, когда я был в Стамбуле.

Этот суп не только вызывает у меня ностальгию, но и является отличной закуской или основным блюдом, в зависимости от порции, и его удивительно легко приготовить.Если вы хотите ускорить процесс, замочите чечевицу на ночь в воде.

Это значительно сократит время приготовления. Этот суп также легко сделать веганским, если вместо куриного бульона использовать овощной бульон. Вот отличный турецкий рецепт супа из красной чечевицы, который стоит попробовать.

Пхо Га (Вьетнам)

Фо обычно встречается по всему Вьетнаму и представляет собой исключительно вкусный суп с начинкой.Это идеальный обед, готовите ли вы его для себя или для званого ужина. Поменяйте местами белки, чтобы разнообразить этот замечательный суп.

Просто имейте в виду, что красное мясо готовится дольше, поэтому вам придется увеличить время приготовления. Специи, которые вы должны иметь возможность купить в местном магазине специй или супермаркете. Вот отличный рецепт, который вы можете попробовать.

Ирландский суп с беконом и капустой (Ирландия)

Если вы ищете сытный и легкий суп, то этот традиционный ирландский суп — идеальный выбор.Это идеальный зимний обогреватель. Он также будет действительно сытным и отличным после долгого, активного дня.

Вам понравится эта легкая еда, которая перенесет вас прямо в ваш любимый ирландский паб, даже если вы находитесь в собственном доме. Попробуйте этот легкий рецепт.

Ссылки по теме: Как найти и приготовить дикую пищу в горах Блэкстэйрс в Ирландии

Борщ красный классический (Украина)

Варианта борща можно найти повсюду в Восточной Европе, и это даже национальное блюдо Украины. Борщ традиционно готовят из свеклы, и его вкус представляет собой смесь сладкого, землистого с легким привкусом.

Я должен признать, что это наркоманский вкус, но если вы любите свеклу, то вам понравится этот суп. Свекла также действительно полезна и богата антиоксидантами.

Совет: при работе со свеклой используйте перчатки, они пачкают руки.Попробуйте этот отличный рецепт.

Ссылки по теме: Львов Украина: 10 вещей, которые вы должны сделать во Львове

Суп Маллигатони (Индия)

Этот суп настолько ароматен, что вы почувствуете себя гуляя по индийскому рынку прямо в собственном доме. Сделать это легко и быстро.

Чечевица также очень питательна, и этот суп сытный, но с низким содержанием калорий.Соедините его с прекрасным индийским нааном или любой другой лепешкой для идеальной трапезы.

Этот суп тоже хорошо замораживается. Это действительно отличный вариант, когда вы пробуете супы со всего мира. Попробуйте этот легкий рецепт.

Ссылки по теме: индийский декор, который заставит вас почувствовать, будто вы путешествуете по Индии

Кальду Верде (Португалия)

Традиционно крестьянское блюдо, Caldo Verde является одним из самых вкусных супов со всего мира.Это быстро, просто, и вы можете заменять некоторые ингредиенты для создания различных вариаций.

В большинстве рецептов используется чурико, но вы можете использовать твердую колбасу чоризо или любую подобную колбасу. Соедините его с хрустящим чесночным хлебом и бокалом хорошего вина. Не пропустите великолепный рецепт Кальдо Верде.

Чупе де Камаронес (Перу)

Этот суп — национальное блюдо Перу, его можно приготовить практически из чего угодно. Фаворитом местных жителей являются креветки, которые в изобилии водятся недалеко от побережья.

Это сытный и вкусный суп, который заставит вас почувствовать себя так, как будто вы приехали в Перу, даже не выходя из дома.

Внимание! Этот суп выведет вас из зоны комфорта, ведь это не так просто, как некоторые другие супы. Но не волнуйтесь, это не так сложно, как вы думаете. Вот отличный рецепт, который стоит попробовать.

Рамэн с говядиной (Япония)

Пожалуй, один из самых популярных супов в мире. Рамэн имеет множество различных вариаций. Это идеальный суп, который можно менять в соответствии с вашим настроением.

После того, как вы усвоили основы рецепта, его достаточно легко воспроизвести с другими ингредиентами. Попробуйте этот рецепт рамэн.

Ссылки по теме: 22 фотографии, которые заставят вас отправиться в путешествие на Окинаву, Япония

Наслаждайтесь этими чудесными супами со всего мира. Они прекрасны на вкус в любое время и помогут удовлетворить ваше желание путешествовать.

Понравился этот контент? Поделитесь:

10 лучших рецептов супов | Еда

Тайский свекольный суп

Очень простой в приготовлении, этот восхитительный и полезный суп выглядит потрясающе и сочетает в себе землистую сладость свеклы с легкой ароматикой тайского вкуса.

На 4 порции
500 г вареной свеклы (не маринованной), крупно нарезанной
400 мл олова светлого кокосового молока
2 столовые ложки тайского рыбного соуса
Сок 1-2 лаймов
½ чайной ложки соли

Для запаса
4 мелко нарезанных лука-шалота
3 мелко нарезанных зубчика чеснока
4 стебля лемонграсса, порезанные и нарезанные
2 кусочка галангала по 3 см, мелко нарезанные
2 кусочка корня размером с большой палец имбирь, тертый
6 листьев лайма макрут, измельченных
1 столовая ложка растительного масла
650 мл холодной воды
50 г кориандра, нарезанные стебли и листья (оставьте несколько листьев для украшения)
1 с высоты птичьего полета перец чили, очищенный от семян и мелко нарезанный

1 На большой сковороде обжарьте лук-шалот, чеснок, лемонграсс, галангал, корень имбиря и листья макрута лайма в овощах. е масло в течение 3-4 минут, чтобы выпустить их аромат.

2 Добавьте воду и остальные ингредиенты бульона. Чтобы усилить огонь, добавьте в сковороду несколько семян чили. Доведите до кипения, затем тушите 30 минут, прежде чем процедить и выбросить твердые частицы.

3 Положите бульон обратно в кастрюлю, добавьте измельченную свеклу и снова доведите до кипения на 5-10 минут. Взбейте блендером, затем добавьте кокосовое молоко и снова доведите сковороду до кипения.

4 Добавьте рыбный соус, соль и сок лайма по вкусу: суп должен иметь острый и сладкий вкус.Подавать с сохраненными целыми листьями кориандра.

Рецепт предоставлен onemilebakery.com

Мексиканский зеленый суп

Это что-то вроде тортильи sopa de tortilla . Обычно он основан на томатном бульоне, но в этом есть много зелени. Просто используйте то, что вы можете получить — вам нужна хорошая смесь. Вы можете купить сушеные мексиканские травы на сайте coolchile.co.uk

На 6 порций

2 маленьких красных луковицы, крупно нарезанных
1 маленькое сердце сельдерея с листьями, крупно нарезанные
2 крупно нарезанных зубчика чеснока
Большая щепотка сушеного орегано
1 ч. молотый душистый перец
2 зеленых перца чили
Оливковое масло
2 литра куриного бульона
1 кг зелени (мангольд, шпинат, огуречник, крапива, пажитник), нарезанные лентами
Кукурузное масло для жарки во фритюре
6 небольших кукурузных лепешек, нарезанных полосками по 1 см
1 авокадо, нарезанное кубиками
250 г свежей рикотты или творога
Дольки лайма, для сервировки

1 Обжарьте лук, сельдерей, чеснок, орегано, душистый перец и целые зеленые перцы чили в большой сковороде с толстым дном, с большим количеством оливкового масла. Жарить около 10 минут на среднем огне, периодически помешивая, затем добавить куриный бульон и довести до кипения.

2 Когда бульон закипит, добавьте всю измельченную зелень. Варить быстро около 5 минут.

3 Тем временем нагрейте сковороду среднего размера с кукурузным маслом толщиной 2½ см, пока она почти не станет горячей. Быстро обжарьте лепешки до хрустящей корочки, затем выложите на тарелку, застеленную кухонной бумагой.

4 Выложите зелень и бульон в миски и положите сверху авокадо, сыр и жареные лепешки.Подавать с дольками лайма.

Поваренная книга для док-кухни, автор — Стиви Парл (издательство «Кадриль»). Закажите копию за 18 фунтов стерлингов с бесплатными британскими продуктами питания (сэкономьте 7 фунтов стерлингов) на сайте guardianbookshop.co.uk или позвоните по телефону 0330 333 6846.

Гриб и миндаль с фино

«Флора» (дрожжи), которые живут с фино в бочонок придает хересу большую часть его затхлого характера и замечательно дополняет грибы. Миндаль в этом рецепте придает супу сочность и текстуру.

На 4 порции

4 столовые ложки оливкового масла
1 крупный лук, мелко нарезанный
3 тонко нарезанных зубчика чеснока
¾ свежих листьев тимьяна
250 г грибов (плоское поле или смесь полей и дикие, например лисички или пье де мутон), мелко нарезанные
1 литр куриного бульона или воды
5 столовых ложек хереса фино
1½ десертных ложки сушеных белых грибов, залитых кипятком для настаивания
130 г бланшированных миндаль, слегка поджаренный
1 небольшой пучок плоской петрушки, крупно нарезанный
Соль и черный перец

1 Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне. Осторожно обжарьте лук и чеснок в течение 15-20 минут до золотистого и сладкого цвета, время от времени помешивая.

2 Добавьте тимьян и свежие грибы и готовьте еще 15 минут, пока влага из грибов не испарится. Приправить солью и перцем.

3 Добавьте в сковороду бульон или воду, фино и измельченные сушеные белые грибы и их сок. Довести до кипения и тушить 5 минут.

4 Измельчите миндаль небольшими порциями в пестике и ступке или блендере до получения как можно более мелкого помола.Добавьте в суп миндаль и петрушку, попробуйте еще раз приправить и подавайте.

Моро Поваренная книга Сэма и Сэма Кларка (Ebury Press)

Морковь и лимон

Этот веселый суп привносит летние нотки в зимний стол. Лимон и кориандр придают этому крепкому супу немного силы, а чечевица придает ему твердость и глубину, необходимые в это время года.

На 4 порции

25 г сливочного масла
1 столовая ложка растительного масла
1 лук-порей, нарезанный пополам
300 г моркови, очищенной и нарезанной
Сок и цедра половины лимона
1 литр овощей бульон или легкий куриный бульон
100 г красной чечевицы
Горсть кориандра
Морская соль

1 Растопите сливочное масло в кастрюле на слабом огне и добавьте масло.Осторожно обжарьте лук-порей, морковь и цедру лимона в масле и масле в течение 15-20 минут или до мягкости.

2 Добавьте бульон и чечевицу, доведите до кипения и тушите 15 минут.

3 Добавьте половину кориандра. Пюре, затем приправить морской солью и добавить лимонный сок по вкусу. Подавать, посыпав последней кориандром.

Рецепт предоставлен eatlikeagirl.com

Каштан и чоризо

Этот теплый суп сочетает в себе некоторые из классических ароматов испанской кухни, что дает успокаивающий и слегка пряный конечный результат.

На 4 порции

4 столовые ложки оливкового масла
1 большая луковица, нарезанная кубиками
1 средняя морковь, нарезанная кубиками
1 палочка сельдерея, нарезанная кубиками
120 г мягкого чоризо для приготовления пищи, нарезанная кубиками 1 см
2 тонко нарезанных зубчика чеснока
1 чайная ложка молотого тмина
1½ чайной ложки свежих мелко нарезанных листьев тимьяна
2 небольших сушеных красных чили, измельченных
2 помидора, свежих или консервированных, крупно нарезанных
500 г вареные очищенные каштаны (свежие или упакованные в вакуумной упаковке), крупно нарезанные
20 ниток шафрана, настоянные в 3-4 ст.ложках кипятка
1 литр воды
Соль и черный перец

1 В большом кастрюлю нагрейте масло на среднем огне.Добавьте лук, морковь, сельдерей, чоризо и щепотку соли и обжаривайте около 20 минут, периодически помешивая, пока все не карамелизируется и не станет коричневым.

2 Теперь добавьте чеснок, тмин, тимьян и перец чили и готовьте еще 1 минуту, затем помидоры и примерно через 2 минуты каштаны.

3 Все хорошо перемешайте, затем добавьте жидкость, настоянную на шафране, и воду, и тушите около 10 минут.

4 Снимите с огня и разомните до почти однородного состояния, но все же с небольшой текстурой.Приправить солью и перцем.

Моро Поваренная книга Сэма и Сэма Кларка (Ebury Press)

Бульон из курицы, орзо и мятного гороха

Орзо, гигантский кускус или даже макароны подходят для этого рецепта. Добавьте пригоршню или две замороженных пети-пу с остатками мяса (оставьте жареные куриные кости для прекрасного бульона), и вы получите совершенно легкий и здоровый ужин. Замороженные травы работают так же хорошо, как и свежие.

На 4 порции

750 мл куриного бульона
50 г пасты орзо
2 мелко нарезанных зубчика чеснока
2 мелко нарезанных стебля сельдерея
100 г жареного цыпленка, тертого
100 г замороженного
4 мелко нарезанных зеленых лука
30 г свежей мяты

1 Перелейте куриный бульон в большую кастрюлю и поставьте на сильный огонь.После закипания добавьте орзо, чеснок и сельдерей. Готовьте 10-12 минут или пока паста полностью не приготовится.

2 Добавьте измельченную курицу, горох и зеленый лук. Нагрейте, прежде чем добавить мяту.

3 Подавать с хрустящим хлебом или смешанным салатом.

Повар на шнурке Софи Райт (Kyle Books). Закажите копию за 12,79 фунтов стерлингов с бесплатными британскими p & p (сэкономьте 3,20 фунтов стерлингов) на сайте guardianbookshop.co.uk или позвоните по телефону 0330 333 6846.

Сельдерей, яблоко и кешью

Сельдерей и яблоки — классические партнеры.Добавление кешью и сельдерея (родственник сельдерея) перед смешиванием делает суп гладким, густым и кремообразным.

На 6 порций

3 столовые ложки сливочного масла
3 средних лука или 3 средних лука-порея, крупно нарезанные
4 больших сельдерея, нарезанные ломтиками
6 средних яблок для еды, очищенных, очищенных от кожуры и крупно нарезанный
3 больших измельченных зубчика чеснока
1 чайная ложка сушеного тимьяна или 1 чайная ложка свежих листьев тимьяна
1 небольшой очищенный сельдерей (около 220 г)
2 литра говяжьего, куриного или овощного бульона
120 г орехов кешью (предварительно замоченные в течение 2 часов, затем высушенные и промытые)
3 большие горсти нарезанной петрушки
Соль и черный перец

Для украшения
1 небольшая горсть грецких орехов, поджаренных и примерно нарезанный
Горсть нарезанных листьев петрушки и сельдерея
Морось оливкового масла первого холодного отжима

1 Поджарьте грецкие орехи в большой кастрюле a и отложите их, чтобы они остыли.

2 Положите масло в сковороду на средний огонь, затем добавьте лук или лук-порей и сельдерей и дайте им потеть в течение 8 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте яблоки, чеснок и тимьян и потейте еще 5 минут.

3 Сельдерей нарезать примерно кубиками по 2 см.

4 Добавьте нарезанный сельдерей и бульон в сковороду, затем доведите до кипения и тушите на среднем огне 12-15 минут, пока сельдерей не станет мягким. Снимите с огня и добавьте промытые орехи кешью и большую часть петрушки.

5 Смешайте суп порциями, если нужно, затем вернитесь в сковороду на медленном огне. Приправить солью и перцем и подавать с поджаренными грецкими орехами, нарезанной свежей петрушкой, листьями сельдерея и сбрызнутым оливковым маслом первого холодного отжима.

Рецепт предоставлен hemsleyandhemsley.com

Хорошо заправленный суп из белой фасоли

Сливочность этого большого, бодрящего супа достигается за счет бобов и добавления цельного молока или греческого йогурта в конце приготовления, что также дает суп освежающий, цитрусовый вкус.Чтобы облегчить мучнистую консистенцию бобов, добавляют лук, чеснок и один из ряда зеленых овощей.

«Хорошо одетый» означает, что он имеет несколько обличий и может представлять собой множество разных супов, в зависимости от того, что вы добавляете из списка украшений ниже.

На 4 порции

4 столовые ложки оливкового масла
2 средних луковицы, крупно нарезанные
4 измельченных и очищенных зубчика чеснока
1 крупно нарезанная луковица фенхеля или на выбор: 2 нарезанные ломтиками сельдерея; 2 нарезанных лука-порея; половинка огурца, удалить семена и нарезать толстыми ломтиками; 3-4 средних репы, включая зеленые ботвы, нарезанные ломтиками
2 банки по 400 г белой фасоли или фасоли каннеллини
900 мл воды или бульона
Соль и белый перец
400 мл йогурта в греческом стиле

По гарнир
Ломтики чиабатты, багета или другого хлеба с открытой текстурой, обжаренные на оливковом масле до золотистого цвета
Топленое масло с измельченным чесноком
Красный перец чили, семена удалены, затем нарезаны ломтиками
Обжаренный в хрустящей корочке бекон или панчетта , нарезанный
Соус песто
Тапенада из черных оливок
Жареный красный перец
Хлопья неокрашенной копченой пикши

1 Положите масло в большую сковороду на средний огонь.Добавьте лук, чеснок и фенхель или другие зеленые овощи и готовьте, пока они не станут прозрачными и ароматными, но не окрашенными.

2 Добавьте бобы с жидкостью, затем воду или бульон. Доведите до кипения и варите около 10 минут, пока фасоль и овощи не станут мягкими.

3 Перелейте все в кухонный комбайн или разжижитель и взбивайте до однородной массы. Приправить по вкусу.

4 Разогрейте почти до кипения, добавьте йогурт и снова разогрейте почти до кипения.

5 Снять с огня. Перелейте в миски и добавьте одну или две добавки из списка.

Kitchenella от Rose Prince (Четвертое поместье). Закажите копию за 20,80 фунтов стерлингов с бесплатными британскими товарами и услугами (сэкономьте 5,20 фунтов стерлингов) на сайте guardianbookshop.co.uk или позвоните по телефону 0330 333 6846.

Цветная капуста, миндаль и куркума