Рецепты пошаговые с фото тортов: Рецепты тортов домашнего приготовления: 331 рецепт
РецептТорт пошаговый рецепт с фото простой
Самое точное и полное описание: торт пошаговый рецепт с фото простой — от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.
Приготовить торт быстро смогут и взрослые, и дети. В них входят обыкновенные доступные ингредиенты, они запекаются за несколько минут и моментально готовы к употреблению. Иногда для этого достаточно микроволновки. Такие вкусные десерты хорошо готовить по утрам, в обед или вечером, когда не успеваешь сделать что-то грандиозное и сложное. Любители сладостей предпочитают печь такие тортики ежедневно, каждый раз радуя себя чем-то новым.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:
В тесто обычно кладут сахар или его заменитель, яйца, муку, ванилин, молочные продукты, разрыхлитель, сгущенное молоко в разных пропорциях. Встречаются интересные диетические рецепты с низко калорийностью: их оценят девушки, следящие за фигурой. Идеально подходят для первого опыта в кулинарии для девочек, которые хотят сделать сюрприз маме.
Торт Пломбир
Нежный, мягкий тортик к чаю со сливочным вкусом из простых продуктов
Торт Татьяна
Любителям сладкого стоит попробовать этот именной тортик!
Торт Спартак
Изумительный по вкусу торт, с которым придется повозиться!
Торт Светлана
Быстро, просто, вкусно! Если вдруг не работает духовка!
Черемуховый торт
Традиционная русская кухня. Ароматное и очень вкусное лакомство.
Торт Пчелка
Нежнейший, вкуснейший медовик тает во рту, даже крох не останется!
Торт кофейный
Вкуснейший десерт! Нежный, со сливочным вкусом и кофейным ароматом.
Медовый бисквит
Рецепт настоящего медового бисквита – сухого и рассыпчатого.
Видео отсутствует
| Видео (кликните для воспроизведения). |
Торт Бабочка
Легкая воздушная кремовая бабочка! Попробуй это кулинарное чудо!
Торт зефирный
Готовь легкий торт к чаю! Улетит со стола мгновенно!
Торт Негр в пене
Такой восхитительный тортик можно приготовить из того, что под рукой!
Торт Карамельный
Удиви своих близких невероятно нежным и вкусным карамельным тортом!
Торт Винни Пух
Подари своим близким сладкую радость – испеки торт Винни Пух!
Торт Корона
Нежный тортик с короной для нежных девочек. Порадуй близких!
Торт Лакомка
Требуется разнообразный набор продуктов, но готовится быстро
Сырный торт
Необыкновенный торт! Все будут в восторге от его вкуса!
По этим рецептам можно регулярно баловать близких и родных оригинальными десертами, ведь это совсем незатруднительно.
Некоторые способы приготовления тортов настолько просты, что их можно доверить исполнять даже детям. Минимум времени и усилий, максимум вкуса и удовольствия!
За 20 минут вы можете приготовить торт, напоминающий своим вкусом знаменитый батончик Сникерс, и удивить гостей потрясающе вкусным десертом. Простой рецепт Ферреро Роше
Восхитительный шоколадный крем в песочной «корзиночке» с вафлями и орехом. Делается на раз! Шоколадный торт – простой рецепт с фото
Вам понадобится всего 50 минут, чтобы приготовить это шоколадное-шоколадное лакомство. Коржи, крем и глазурь восхитительного вкуса настоящего шоколада. Торт Муравейник домашний рецепт с фото
Песочные палочки в вареной сгущенке. Вы можете делать этот торт вместе с детьми, так как рецепт до неприличия прост. Домашний торт Зебра на сметане рецепт пошаговый
Полосатый бисквит со сметанным кремом — смотрится эффектно, а делается без лишних хлопот. Торт Кучерявый хлопец рецепт с фото пошагово
Горка бисквитных кусочков, пропитанных сметанным кремом и политых шоколадной глазурью.
Просто и вкусно! Шоколадный крем для торта из какао порошкаДелается в микроволновке за 10 минут без хлопот вкуснейший крем для торта или самостоятельной подачи в креманках. Медовик в мультиварке — с фото
Своими руками вариант знаменитого батончика в виде торта. Делается на раз-два. Бисквитный торт очень вкусный и простой рецепт
Бисквитные коржи, пропитанные цитрусовым соком и смазанные сливочным кремом со сгущенкой. Бисквитный торт рецепты простые
Четыре варианта приготовления бисквитных десертов, которые не только несложны, но и украсят собою любое торжество. Торт из готовых бисквитных коржей
Что может быть проще, чем намазать купленные коржи любимым кремом и сразу же подать свое творение к столу? Предлагаем вам несколько способов сделать такой торт оригинальным и необычным.
Торт Сметанник — пошаговый рецепт с фото Потребуется лишь взбить все ингредиенты для теста и испечь сметанный бисквит. Сметанно-творожный крем делается в считанные минуты. И вот уже готово сливочное лакомство! Слоеное полено рецепт торта с фото пошагово
Слоеное тесто, смазанное сливочно-масляным кремом. Потребуется лишь три ингредиента и минимум времени. Ванильный торт из слоеного теста с заварным кремом
Нет ничего легче, чем делать коржи для торта из слоеного теста. А для заварного ванильно-сливочного крема-суфле вам потребуется лишь внимание и точное соблюдение рецепта. Торт из пряников со сметаной рецепт с фото
Слои коржей из пряников, пропитанные сливочным кремом. Приготовление тортика под силу даже ребенку! Муравейник торт из кукурузных палочек со сгущенкой
Больше всех любят готовить этот простой десерт дети, так как выпекать его не нужно, а делается всего за 10-15 минут. Несложный бисквитный торт рецепт с фото пошагово
Этот бисквит ВСЕГДА получается пышным и вкусным.
Просто приготовьте изысканный крем Рафаэлло и смажьте им готовые вафельные или бисквитные коржи. И вот уже на вашем столе красуется нежный кокосовый торт! Ленивый Медовый торт простой рецепт со сметанным кремом
Ленивый вариант приготовления Медового торта, который выпекается единым медовым бисквитом и уже потом разрезается на коржи. Торт Наполеон из готового слоеного теста по-быстрому
Вам потребуется лишь испечь покупное слоеное тесто, наломать и смазать заварным кремом, который так же делается из полуфабриката. Самый хлопотный торт быстро и беспроблемно! Торт Манник на кефире рецепт с фото шагов
Простейший вариант крупянистого бисквита на манке и кефире, рецепт крема для его пропитки, а также интересные советы, которые помогут обычный тортик к чаю превратить в роскошный праздничный десерт. Торт Твикс
Вкус аналогичный знаменитым шоколадным палочкам Twix.
Делаем буквально за 30 минут! Как приготовить бисквитный торт в домашних условиях Очень простой рецепт бисквита и крема к нему, а также несколько способов разнообразить получившийся тортик. Торт Горка со сметанным кремом и фруктами
Выпекаем простейший бисквит, разрезаем на кубики и смешиваем с кремом и накрошенными фруктами. Выкладываем на блюдо горкой. Так просто и так вкусно! Торт Горка из творожного печенья — рецепт с фото
Домашние бисквитные печенья из творога с нежным кремом из сливок и шоколада сложенные в горку-торт. Постный торт Наполеон рецепт с фото
Постный вариант любимого десерта Наполеон без использования скоромных продуктов. Простой рецепт торта Манник на сметане
Простейший бисквит с манкой, которой получится пышным в любом случае, и может быть промазан любым кремом. Торт из черствого пасхального кулича
Выпекаете шоколадный бисквит и промазываете его сладким плавленым сыром.
Куда проще!? Простой рецепт очень вкусного шоколадного бисквитного тортаПятерка вкуснейших шоколадно-бисквитных рецептов, которые делаются на раз-два. Торт Битое стекло со сгущенкой
Этот тортик можно делать вместе с детьми, настолько все просто. Освежающее лакомство для летних дней за несколько минут. Торт Клубника в шоколадных сливках на покупном корже
На готовый бисквит выкладываем клубнику и шоколадно-сливочный крем. И все. Торт готов! Торт из вафельных коржей и лимонно-медового крема
Вафельный торт с ароматом корицы, лимона и меда, который делается на раз-два! Вафельный торт с Нутеллой — рецепт из готовых коржей
Тонкие покупные вафли и восхитительный крем из шоколадной пасты и сметаны — простейший и роскошный десерт. Как приготовить торт Муравейник с арахисом
Горка поломанного песочного теста с кремом и орехами. Простой рецепт творожного торта в домашних условиях
Коржи из творога со сметанным кремом и черносливом. Торт из готовых коржей — рецепт с фото
Что может быть проще: купить бисквитные коржи и смазать их масляно-сгущенным кремом? Делаем торт из тыквы быстро и вкусно — рецепт
Сосем не сложный рецептик вкусного «осеннего» торта из полезного и дешевого продукта.
Время приготовления: 35
Время подготовки: 25
Кол-во порций: 10 шт.
Ингредиенты:
Рецепт торта Проще простого в домашних условиях
Предлагаю приготовить очень простой и вкусный торт, для которого даже не надо включать духовку. Торт готовится на сковороде. И хотя он состоит из 8 коржей и заварного крема, вы не потратите на его приготовление много времени. Всё дело в том, что коржи готовятся на сковороде всего 1-2 минуты.
Уже через короткий промежуток времени у вас будут готовы 8 коржей. Осталось промазать их горячим заварным кремом и дать настоятся несколько часов. С приготовлением такого торта сможет справиться даже ребёнок! Это идеальный рецепт для новичков!
Видео рецепт «Торт „Проще простого“»:
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления коржей торта «Проще простого» нам понадобится мука, яйцо, сгущённое молоко, сода, уксус.
Для начала необходимо соединить 1 яйцо и 125 г сгущённого молока.
Взбить вилкой до образования однородной массы. В получившуюся смесь добавить 1 щепотку соды и 5 мл уксуса.
Теперь нам нужно добавить 200 г муки и замесить тесто.
Готовое тесто разделим на 8 равных частей.
Теперь каждую из частей раскатать на подпылённой мукой доске в тонкую лепёшку круглой формы.
Далее следует обжарить каждую лепёшку на горячей сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны.
С помощью тарелки и острого ножа вырезать круглые коржи диаметром 13-14 см.
Для крема нам понадобится молоко, сахар, мука, яйцо, масло сливочное, ванильный сахар.
Соединить молоко, яйцо, муку, сахар. Хорошо взбить вилкой или миксером и довести до кипения, постоянно помешивая.
Добавить сливочное масло и проварить 20 секунд.
Готовые коржи.
Коржи смазать горячим кремом.
Торт должен настояться перед подачей 2-3 часа.
Торты
Людей, которые не любят сладкое очень мало. Ведь устоять перед вкуснейшими десертами просто невозможно. Не правда ли? В данной подкатегории подобраны рецепты домашних тортов, которые вы сможете с легкостью приготовить самостоятельно, без приложения особых усилий.
Мы собрали здесь самые интересные рецепты и не зря назвали рубрику “Торты”. Рецепты простые, готовились в домашних условиях, с фото. Многие рецепты очень быстро готовить. К примеру, если гости уже на пороге, а у вас нет чем их угостить и порадовать, то в этом случае вам помогут быстрые и простые рецепты тортов, к примеру, рецепт торта из печенья или пряников. Процесс приготовления достаточно прост, а необходимые ингредиенты всегда можно найти под рукой.
Также в этом разделе вы найдете пошаговые рецепты тортов, которые отлично украсят новогодний стол, свадебный стол, а также детский праздник. К примеру, торт «Кукла Барби» и торт «Колобок» доставят вашим деткам массу радостных впечатлений. Ведь торт – это главнейший атрибут любого детского праздника. А оригинальные и необычные рецепты тортов в домашних условиях помогут вам создать праздничную атмосферу современного праздника Хэллоуина или романтическую обстановку ко Дню Святого Валентина. Торт к Хэллоуину «Кладбище» непременно поразит гостей своим вкусом и, конечно же, видом. Торты из фруктов, из сгущенки, с желе, классические торты – эти рецепты вы также здесь сможете найти.
Но выпекать торты своими руками, этого мало, нужно еще знать, как украсить торт. Ведь украшение домашнего торта – это очень важный процесс. Благодаря тому, что здесь не только описано, как испечь торт, но еще и многие рецепты дополнены фотографиями, вы сможете приготовить и украсить торт лучше опытного кондитера.
Готовьте своим близким домашние торты, ведь они намного вкуснее магазинных, так как приготовлены с душой и любовью.
| Видео (кликните для воспроизведения). |
15.11.2018
Торт в микроволновке за 10 минут
Ингредиенты: мука, сахар, какао, молоко, яйцо, растительное масло, разрыхлитель, ванильный сахар, сметана, сахарная пудра
Рецепт простейшего торта, который можно приготовить всего за десять минут. Тесто замешивается быстро, а выпекается тортик в микроволновке.
Нам понадобится:
– 8 ст. л. муки;
– 6 ст.л. сахара;
– 3 ст.л. какао;
– 6 ст.л. молока;
– два яйца;
– 70 мл растительного масла;
– 1 ч.л. разрыхлителя;
– 3 г ванильного сахара;
– сметана;
– сахарная пудра.
23.10.2018
Торт “Черный лес”
Ингредиенты: сахар, яйцо, мука, какао, соль, сливки, вишня, ликер, шоколад, масло
Торт “Черный лес” можно приготовить на праздничный стол. Рецепт приготовления совсем несложный и достаточно быстрый.
Ингредиенты:– 200 грамм сахара,
– 5 яиц,
– 95 грамм муки,
– 30 грамм какао,
– щепотка соли,
– 550-600 мл. сливок,
– 2-4 ст.л. сахарной пудры,
– 450 грамм консервированной вишни,
– 150 мл. сока от вишни,
– 3 ст.л. вишневого ликера или настойки,
– 70-80 грамм черного шоколада,
– сливочное масло.
23.10.2018
Торт “Птичье молоко”
Ингредиенты: сахар, мука, яйцо, масло, ванилин, разрыхлитель, агар-агар, вода, лимонный сок, сгущенка, шоколад
Обычно торт “Птичье молоко” готовят с желатином, однако сегодня мы приготовим просто великолепный торт с агар-агаром. Приготовить данный торт совсем несложно.
Ингредиенты:– 415 грамм сахара,
– 125 грамм муки,
– 5 желтков,
– 250 грамм сливочного масла,
– 7 грамм ванильного сахара,
– 2/3 ч.л. разрыхлитель теста,
– 5 яичных белков,
– 8 грамм агар–агара,
– 125 мл.
воды,
– пару капель лимонного сока,
– 60 грамм сгущенки с сахаром,
– 70 грамм горького шоколада.
23.10.2018
Домашний торт “Прага”
Ингредиенты: яйцо, сахар, мука, какао, масло, вода, сгущенка, ванилин, джем, шоколад
Торт Прага известный многим. Его приготовить совсем несложно. Классический советский рецепт представлен в данной статье. Приготовьте этот удивительный тортик на праздник, его сметут очень быстро.
Ингредиенты:– 7 яиц,
– 190 грамм сахара,
– 150 грамм муки,
– 45 грамм какао,
– 300 грамм сливочного масла,
– 1 желток,
– 25 мл. воды,
– 150 грамм сгущенного молока,
– ваниль,
– 70 грамм абрикосового джема,
– 100 грамм черного шоколада,
– белый шоколад.
26.08.2018
Домашний вкусный торт “Киевский”
Ингредиенты: сахар, яйцо, молоко, масло, какао, коньяк, мука, орех
В домашних условиях можно приготовить очень вкусный торт “Киевский”.
Приготовить его совсем несложно и достаточно просто.
Ингредиенты:– 150 грамм белков,
– 325 грамм сахара,
– 10 грамм сахара ванильного,
– 35 грамм муки,
– 110 грамм орехов рубленых,
– 1 яйцо,
– 120 мл. молока,
– 200 грамм сливочного масла,
– ванильный экстракт,
– 1 ст.л. какао,
– коньяк.
21.06.2018
Торт на сковороде
Ингредиенты: сгущенка, яйцо, мука, разрыхлитель, сахарная пудра, сметана, ванилин, шоколадная глазурь
Ингредиенты на сковороду 24 см:
Тесто:– сгущенка – 1 банка;
– яйцо – 1 банка;
– мука – 3 стакана;
– разрыхлитель – 1 ч.л.
– шоколадная глазурь.
15.06.2018
Шоколадный торт с клубникой
Ингредиенты: яйцо, сахар, мука, разрыхлитель, какао, соль, сметана, загуститель, клубника, кофе, вода, коньяк, мята, украшение, сливки, шоколад
Конечно, придется немного потратить времен на приготовление этого вкусного шоколадного тортика с клубникой, но он того стоит, поверьте.
Ингредиенты:– 6 яиц,
– 1 стакан сахара,
– 2/3 стакана муки,
– 1 ч.л. разрыхлителя теста,
– 1/3 стакана какао,
– щепотка соли,
– 500 грамм сметаны,
– упаковка загустителя сметаны,
– 100 грамм сахарной пудры,
– 300 грамм клубники,
– 1 ст.л. кофе,
– 2/3 стакана воды,
– 2 ст.л. коньяка,
– листья мяты,
– пищевой жемчуг,
– 80 мл. сливок,
– 90 грамм черного шоколада.
20.05.2018
Вкусный медовик
Ингредиенты: яйцо, мед, сахар, мука, масло, сода, молоко, ванилин
Рецептов медовика очень много, сегодня я описала для вас отличный рецепт данного торта. Приготовить такой торт несложно и достаточно быстро.
Ингредиенты:– 4 яйца,
– 2 ст.л. меда,
– стакан + 170 грамм сахара,
– 550 грамм муки,
– 120 грамм сливочного масла,
– 1 ч.л. соды,
– 500 мл. молока,
– щепотка ванилина.
10.
05.2018Торт “Шалаш”
Ингредиенты: печенье, молоко, творог, масло, сахарная пудра, клубника, сливки, шоколад
Очень просто и быстро приготовить торт “Шалаш”. Рецепт этого торта очень простой, готовится без выпечки. Тортик получается не только вкусным, но и красивым.
Ингредиенты:– 15 шт печенья,
– 120 мл. молока,
– 400 грамм творога,
– 160 грамм масла сливочного,
– 2 ст.л. сахарной пудры,
– 70 грамм клубники,
– 100 мл. сливок,
– 100 грамм шоколада черного.
26.03.2018
Банановый торт со сгущенкой
Ингредиенты: мука, сахар, яйцо, сода, банан, сгущенка, сметана
Очень просто можно приготовить этот очень вкусный торт с бананами со сгущенкой. Рецепт приготовления очень простой, с ним справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты:– 180 грамм муки,
– 5 яиц,
– 150 грамм сахара,
– 1 ч.л.
соды,
– 2 банана,
– 125 мл. сгущенного молока,
– 125 мл. сметаны.
21.03.2018
Торт за 25 минут
Ингредиенты: мука, сметана, молоко, чернослив, сода, яйцо, сахар, орех
Если вы хотите побаловать домашних вкусной выпечкой, но у вас нет времени на ее приготовление, не расстраивайтесь: мы поделимся с вами отличным рецептом торта, который готовится всего за 25 минут. Он получается просто превосходным!
Ингредиенты:
Для теста:– 320 гр пшеничной муки;
– 1 ст.л. сметаны;
– 200 гр сгущенки;
– 100 гр чернослива без косточки;
– 1 ч.л. гашеной соды;
– 2 яйца;
– 200 гр сахара;
– 100 гр грецких орехов.Для крема:– 500 гр сметаны 20%;
– 100 гр сахара.
19.03.2018
Торт “Чародейка”
Ингредиенты: мука, яйцо, сахар, разрыхлитель, ванилин, соль, масло, вода, молоко, шоколад, сливки
Около часа вы потратите на приготовление этого очень вкусного торта “Чародейка”. Такой торт можно готовить на любой праздник.
Ингредиенты:– 1 стакан + 2 ст.л. муки,
– 5 яиц,
– 1,5 стакана сахара,
– 1 ч.л. разрыхлителя,
– ванилин,
– четверть ч.л. соли,
– 60 грамм сливочного масла,
– пол стакана воды,
– 250 мл. молока,
– 50 грамм шоколада,
– 3 ст.л. сливок.
18.03.2018
Торт “Молочная девочка”
Ингредиенты: сливки, сахар, шоколад, масло, орех, яйцо, разрыхлитель, мука
Предлагаю вам испечь очень вкусный и красивый торт “Молочная девочка”. Такой тортик можно испечь на любой праздничный стол. Рецепт приготовления я любезно для вас описала.
Ингредиенты:– 400 грамм сливок или сметаны,
– пол стакана сахарной пудры,
– плитка шоколада,
– 35 грамм масла сливочного,
– 1 стакан орехов,
– банка сгущенного молока,
– 2 яйца,
– 15 грамм разрыхлителя,
– стакан муки.
11.03.2018
Торт “День и ночь”
Ингредиенты: яйцо, сахар, сметана, разрыхлитель, какао, сгущенка, мука, загуститель сметаны, шоколад
Нежный бисквитный торт со сгущенкой с красивым названием «День и ночь» не оставит никого равнодушным.
Он выглядит так эффектно, что подходит для любого торжества. Готовить его совсем несложно, наш рецепт вам в этом поможет.
Ингредиенты:
Для теста:– яйца – 3 шт;
– сахар – 1,5 стакана;
– мука – 1,5 стакана;
– сметана – 1 стакан;
– разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой;
– какао – 1 ст.л. с горкой.Для крема:– сметана большой жирности – 1стакан;
– сгущенное молоко – 100 гр;
– загуститель сметаны – по необходимости.Для украшения:– шоколад – 30 гр.
11.03.2018
Торт “Наполеон” на сковороде
Ингредиенты: масло, сгущенка, мука, молоко, соль, маргарин
Торт “Наполеон” можно приготовить на сковороде. Как это сделать достаточно быстро и вкусно расскажет мой подробный рецепт.
Ингредиенты:– 250 грамм маргарина,
– 3 стакана муки,
– 75 грамм молока,
– щепотка соли,
– 200 грамм сливочного масла,
– 250 грамм сгущенного молока.
08.03.2018
Торт “Поль Робсон” со сметанным кремом
Ингредиенты: сметана, сахар, мука, яйцо, разрыхлитель, какао-порошок, сахарная пудра, ванильный сахар
Любители бисквитов непременно оценят торт «Поль Робсон», в котором используются два коржа – с какао и без. Добавьте к этому еще сметанный крем – и вы поймете, что оторваться от этого десерта будет очень тяжело!
Ингредиенты:
Для теста:– сметана – ,5 стакана;
– сахар – 1,5 стакана;
– мука -1,5 стакана;
– яйца – 3 шт;
– разрыхлитель – 2 ч.л.;
– какао-порошок – 1-2 ст.л.
Для крема:– сметана – 0,5 л;
– сахарная пудра – 0,75 стакана;
– ванильный сахар – 0,5 ч.л.
05.03.2018
Классический торт “Муравейник”
Ингредиенты: яйцо, соль, разрыхлитель, сахар, масло, сметана, мука, сгущенка, мак, орех
Сегодня мы приготовим очень вкусный, известный с детства, торт “Муравейник”.
Приготовить этот торт очень легко и быстро. Дети будут без ума от него.
Ингредиенты:– 2 яйца,
– щепотка соли,
– полторы ч.л. разрыхлителя,
– 1 стакан сахара,
– 100 грамм масла растительного,
– 100 грамм масла сливочного,
– 100 грамм сметаны,
– 4 стакана муки,
– 1 банка сгущенного молока,
– 20 грамм масла сливочного,
– 2 ст.л. мака,
– пол стакана грецких орехов.
28.02.2018
Торт “Черный принц”
Ингредиенты: мука, кефир, сахар, яйцо, какао, разрыхлитель, сметана, шоколад
Благодаря моему несложному рецепту вы сможете самостоятельно в домашних условиях приготовить очень вкусный торт “Черный принц”. Уверена, у вас все получиться.
Ингредиенты:– 200 грамм муки,
– 250 мл. кефира,
– 350 грамм сахара,
– 2 яйца,
– 1 ст.л. какао,
– 10 грамм разрыхлителя для теста,
– 400 грамм сметаны,
– 100 грамм шоколада.
17.
02.2018Торт «День и ночь»
Ингредиенты: масло, сметана, сахар, яйцо, мука, манка, сода, какао, соль, сметана, мята
Всего час вы потратите на приготовление этого очень вкусного и красивого торта “День и ночь”. Рецепт приготовления я детально для вас описала. Проблем с готовкой не возникнет никаких.
Ингредиенты:– 250 грамм масла сливочного;
– 130 грамм сметаны;
– 350 грамм сахара;
– 3 яйца;
– 210 грамм муки;
– 40 грамм манки;
– 1 ч.л. соды;
– 7 ст.л. какао;
– соль;
– 400 грамм сметаны;
– кондитерская посыпка;
– мята.
16.02.2018
Торт из печенья и зефира
Ингредиенты: печенье, творог, сахар, сметана, зефир, суховрукт
Рецептов тортов из печенья без выпечки очень много. Предлагаю вам сегодня рецепт очень вкусного торта с печеньем и зефиром.
Ингредиенты:– 300 грамм печенья,
– 180 грамм творога,
– 100 грамм сахара,
– 100 грамм сметаны,
– 4 зефирки,
– сухофрукты.
Автор статьи: Екатерина Ульянова
Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!
✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 5 проголосовавших: 2Киевский торт по госту в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Шаг 1:
День первый. Разделяем яйца на белки и желтки, желтки складываем все вместе в отдельную емкость, затягиваем её пленкой и прячем в холодильник, белки нужно заквасить, то есть выдержать их при комнатной температуре минимум 12 или 24 часа, за это время белки заквасятся или состарятся. Белки разделяем в две емкости по 4 штуки, на каждый корж отдельно, также затягиваем плотно пленкой и оставляем при комн.
темп. лучше где потеплее, нужно 30-40С.
Шаг 2:
День второй — выпекаем коржи. Я готовила тесто на каждый корж по отдельности, так как у меня миксер старенький и хорошо взбить 8 белков ему достаточно сложно, если же вам позволяют ваши технические возможности, то вы можете приготовить тесто на 2 коржа одновременно, при условии, что и выпекать будете вместе, так как такое тесто не предназначено для простоя, после замешивания его сразу же нужно выпекать.
Шаг 3:
Итак, чтобы испечь один корж нам нужно в емкости смешиваем сахар (2 столовых ложек нужно отложить мы этот сахар добавим во время взбивания белков), муку и измельченные орехи, все хорошо перемешиваем.
Шаг 4:
Белки взбиваем, начинаем взбивать на самых минимальных оборотах и по мере увеличения белков в объеме увеличиваем скорость.
Шаг 5:
Как только белки превратились в густую массу добавляем отложенные 2 ст.л. сахара и взбиваем до твердых пиков (я это проверяю очень просто, если перевернуть миску, белки останутся на месте, только будьте аккуратны, что бы белки не вывалились на стол).
Шаг 6:
Ваниль.
Шаг 7:
Когда белки взбиты добавляем зернышка половины стручка ванили
Шаг 8:
и сухую смесь, лучше порциями,
Шаг 9:
и аккуратными но быстрыми движениями размешиваем до однородности.
Шаг 10:
Очень важно что бы масса как можно меньше осела и не потеряла своего объема. Готовое тесто выкладываем в подготовленную форму (дно и бока формы выстилаем бумагой и тщательно смазываем сливочным маслом, так как такие коржи очень любят приставать). Коржи выпекаем в разогретой до 150С духовке около 1,5 часов, готовый корж должен быть полностью сухой, следите за ним, что бы не пересушить.
Шаг 11:
Иногда бывает, что сверху корж полностью сухой, а когда вытягиваешь с формы, то оказывается, что внизу он слегка еще влажный, тогда просто поставьте корж в бумаге, но без формы еще немного подсушится. Готовым коржам даем выстоятся 12 часов. (на практике пробывала и не выстаивать, получается ничуть не хуже, но только коржи более ломкие).
Шаг 12:
Третий день — готовим крем и собираем торт. Для Киевского торта — используют масляный крем Шарлотт, это очень вкусный крем, он готовится в два этапа, сначала готовится заварная часть на желтках, потом во взбитое масло вводятся заваренные желтки.
Шаг 13:
Для заварной части достаем из холодильника наши забытые желтки, добавляем сахар и ванильную настойку (в данном этапе я немного сглупила, лучше было бы ванильку добавить уже после варки, а не до, если вы будете использовать ванильный сахар, то добавляйте в любой момент приготовления крема).
Шаг 14:
Все хорошо перемешиваем, взбивать массу особенно не нужно, просто постарайтесь что бы сахар максимально растворился, и кстати мешать можно в той же кастрюльке в которой будем варить, зачем пачкать лишнюю миску.
Шаг 15:
Теперь в желтки вводим молоко, я добавляю холодное но кипяченное. Все перемешиваем и отправляем на средний огонь.
Варим до загустения постоянно помешивая, сколько это времени у вас займет, сказать не могу, но мне понадобилось минут 10.
Шаг 16:
Очень важно, не давайте массе кипеть, иначе желтки свернуться и вы получите сладкую яичницу, и ее придется просто выбросить, доводите только до первых пузырей. Еще очень удобно проверить готовность крема, если вы провести пальцем по лопатке которой мешаете и получившаяся бороздка не слипается, а остается дорожкой значит крем готов (на фото видно, но проверяйте аккуратно, так как крем очень горячий!).
Шаг 17:
Готовой заварной части даем полностью остыть! Это важно, если в масло добавить теплую смесь оно просто потечет. Когда заварная часть остыла, готовим дальше. Масло комнатной температуры взбиваем до пышности и теперь небольшими порциями (1 — 2 ст.л.) добавляем заварной крем,
Шаг 18:
тщательно каждый раз взбивая, по желанию в крем можно добавить 1-2 ст.л. коньяка.
Шаг 19:
Вот и все крем готов.
Шаг 20:
Если вы хотите украсить торт, как я, то теперь делим крем на три части — первая — где то 3 ст.л. на украшения цветочки, листики и т.д., вторая часть — 5-6 ст.л. в нее добавляем 1- 1,5 с.л. какао, это будет шоколадный крем для обмазки верха и краев торта, остальная часть пойдет для смазывания коржей посерединке.
Шаг 21:
Собираем торт — выкладываем один корж, смазываем его белым кремом, накрываем его вторым.
Шаг 22:
Верх и бока смазываем шоколадным кремом, у меня осталось немного крема и я с него сделала бордюр по краю с помощью кондитерского мешка.
Шаг 23:
Края торта посыпаем дробленными орехами, а сверху из остатков крема рисуем что душе угодно, у меня пока мало что получается, поэтому украсила цветочками))) заранее извиняюсь за их вид, я пока еще учусь)
Шаг 24:
Вот и все торт готов! Даем ему пропитаться, пару часов так минимум, а можно и оставить на ночь, за это время коржи немного размякнут, но все еще останутся хрустящими.
Приятного аппетита!
Торт без выпечки за 15 минут
Фото: vk.comТорты без выпечки – отличная возможность буквально за 15 минут, без возни с тестом и духовки приготовить шикарный десерт на праздничный стол или для семейного чаепития. Заинтересовало? Держи 8 самых вкусных пошаговых рецептов!
1. Торт с клубникой и желе без выпечки
Фото: Тонькина КухняОчень красивый и вкусный торт, от которого все будут в восторге!
Тебе понадобится: 0,5 кг мягкого творога, 250 г сметаны, 120 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 готовый бисквитный корж, 18 г желатина, 2 пакетика клубничного желе, 300 г свежей клубники.
Приготовление:
1. Желатин приготовь по инструкции и оставь остывать, в это время взбей блендером творог со сметаной, ванилью и сахаром, введи остывшее, но еще жидкое желе.
2. На дно плоской тарелки положи тонкий корж бисквита, вокруг установи разъемное кольцо. Внутри выложи полосками пленки – это нужно, чтобы готовый торт было легче достать из формы, и он не повредился.
3. Вылей творожный крем поверх бисквита, разровняй лопаткой и поставь в холодильник до полного застывания.
Фото: zen.yandex.ua4. Пока крем застывает, вымой, обсуши и нарежь ягоды клубники тонкими пластинками. Начиная от центра уложи кусочки ягод в виде большого цветка, чтобы они полностью покрыли творожный слой. Приготовь по инструкции быстрорастворимое клубничное желе и оставь остывать.
Фото: zen.yandex.ua5. По одной ложечке равномерно поливай клубнику желатиновой массой. Заливать из чашки даже тонкой струйкой нельзя, поскольку ягоды всплывут! Поставь в холодильник на 10-12 минут, чтобы зафиксировать ягодное украшение торта. Затем вылей оставшееся желе и отправь в морозилку до полного застывания.
Фото: tbgames.org6. Готовый торт необходимо освободить от кольца, затем, прогревая феном по бокам, аккуратно отдели полоски пленки. Теперь можно нарезать клубнично-желейный десерт на порционные кусочки.
Фото: tbgames.org2. Торт «Монастырская изба» без выпечки
Фото: timeshare-ok.
ruЕсли у тебя есть печенье в виде трубочек с начинкой, обязательно приготовь из него эффектный и вкусный торт, очень напоминающий «Монастырскую избу».
Тебе понадобится: 300 г хрустящих трубочек с вишневой начинкой, 1 стакан молока, 450 мл жирной сметаны, 130 г сахарной пудры, 1 стакан орехов, ваниль.
Приготовление:
1. Для этого десерта выбери трубочки с вишневой начинкой, по виду они напоминают печенье «бамбук», но намного крупнее по размеру. Чтобы торт получился мягким и сочным, замочи трубочки в теплом молоке на пять минут.
2. Во взбитую с сахарной пудрой сметану всыпь половину указанной в рецептуре нормы измельченных орехов.
3. Четыре трубочки уложи плотно друг к дружке на овальном блюде, покрой сметанно-ореховым кремом, затем положи три трубочки и смажь кремом. Далее – две трубочки, крем и еще одна трубочка. Должна получиться горка. Покрой ее кремом со всех сторон и обильно посыпь орехами.
Детский торт своими руками: 5 простых пошаговых рецептов
3.
Мини-торт «Сметанник» без выпечки Фото: mykaleidoscope.ruЭтот десерт готовится всего из четырех ингредиентов, но по вкусу он ничем не уступает тортам со сложной рецептурой.
Тебе понадобится: 500 г бисквитного печенья, 600 мл жирной сметаны, 350 мл сгущенного молока, 1 пакетик ванильного сахара.
Приготовление:
1. Сгущенку соедини с ванильным сахаром и сметаной, взбивай миксером или электрическим венчиком в течение 4-5 минут.
2. Выложи слой печенья как можно плотнее друг к другу, это будет первый корж торта, чтобы он не двигался по тарелке, слегка смажь дно сметанным кремом. Покрой печенье кремом, снова выложи слой печенья, продолжай, пока не закончатся продукты. Укрась толчеными остатками печенья.
4. Банановый чизкейк без выпечки
Фото: kulinaria1914.ruК приходу гостей хочется приготовить что-то особенное, но что делать, если времени на создание сложного торта нет? Выручит простой, но восхитительно красивый и вкусный банановый чизкейк!
Тебе понадобится: 3 крупных зрелых банана, 150 мл йогурта без добавок, 1 ст.
л. быстрорастворимого желатина, 7-8 ст. л. воды, 120 г сливочного масла, 300 г любого песочного печенья, 4 ст. л. сахара, 500 г мягкого жирного творога.
Приготовление:
1. Для песочного коржа измельчи печенье в мелкую крошку, смешай с растопленным сливочным маслом, высыпь в разъемную форму и как следует утрамбуй. Поставь на время в холодильник и займись приготовлением творожно-банановой начинки.
2. Желатин раствори, руководствуясь инструкцией на упаковке, остальные продукты (творог, йогурт, бананы и сахар) взбей погружным блендером. Продолжая взбивать, введи в творожную массу желатин, затем вылей начинку поверх песочного коржа в форму, снова отправь в холодильник.
Классический сметанник: 5 пошаговых рецептов приготовления торта
5. Быстрый торт из пряников
Фото: ok.ruТакой торт готовится за 5-10 минут. Тебе не потребуются духовка и миксер, поскольку вместо крема здесь используется простая сметана. Десерт получится в меру сладким, нежным и очень вкусным.
Тебе понадобится: 0,5 кг свежих пряников, 450 мл качественной сметаны, 2-3 банана.
Приготовление:
1. Пряники покрыты сахарной глазурью, по этой причине делать для этого торта сладкий крем не стоит, поскольку десерт получится сильно приторным. Нарежь острым ножом пряники на тонкие пластинки, толщиной не более 6 мм.
2. С пакета со сметаной срежь маленький уголок, так у тебя получится некое подобие кондитерского мешка, из которого будет удобнее наносить сметанную «сеточку». Бананы порежь тонкими кружочками, толщиной 4-5 мм.
3. Дальше все просто: на дно разъемной формы уложи слой пряников, полей сметаной из пакета или наложи ложкой, если у тебя сметана в банке, распредели кружки банана, снова пряники, сметана и бананы. Верх торта посыпь крошками пряников, также можно притрусить какао или тертым шоколадом.
6. Торт «Наполеон» без выпечки
Фото: pinterest.ruЕсли нет времени на замес сложного слоеного теста и выпекание множества тонких коржей, то всегда можно сделать торт из уже готового печенья «ушки».
Тебе понадобится: 500 г слоеного печенья «ушки», 750 мл свежего молока, 2 куриных яйца, 0,5 пачки сливочного масла (82,5 процента жирности), 5 ст. л. сахара, 4 ст. л. просеянной муки, 1 пакетик ванильного сахара.
Приготовление:
1. В горячее молоко тонкой струйкой влей и хорошо перемешивай смесь из яиц, муки, 5-7 ст. л. молока, ванили и сахара. Вари на слабом огне до тех пор, пока крем не загустеет. Дай массе немного остыть, добавь размягченное масло и взбей миксером в пышную пену.
2. Не дожидаясь полного остывания заварного крема, приступай к сборке торта. Слои печенья перекладывай кремом. Верх и бока торта покрой кремом и посыпь крошкой печенья. Два часа в холодильнике и десерт можно подавать к столу!
Как приготовить песочное тесто: 5 классических рецептов с фото (пошагово)
7. Торт «Рафаэлло» без выпечки
Фото: koolinar.ruЭтот десерт создан для тех, кто любит аромат кокоса в сладостях. Два вида крема и простое галетное печенье за считанные минуты превращаются в невероятно вкусный торт.
Тебе понадобится:
Для торта: 350 г галетного печенья, 100 мл сгущенки, 100 г кокосовой стружки.
Для заварного крема: 350 мл свежего молока, 0,5 пачки сливочного масла с высоким процентом жирности, по 2 ст. л. крахмала и просеянной муки, 0,5 стакана сахара, щепотка ванилина.
Для сливочного крема: 250 мл сливок для взбивания, 2-3 ст. л. сахарной пудры.
Приготовление:
1. В сильно разогретое молоко влей смесь из крахмала, муки, сахара и 8 ст. л. молока, вари до загустения. В конце варки добавь ваниль, затем положи в крем нарезанное кусками масло и взбей миксером.
2. Печенье смажь сгущенным молоком с одной стороны и выложи им дно формы, покрой получившийся «корж» кремом. Сверху снова уложи печенье смазанной сгущенкой стороной вниз и покрой кремом. Аналогичным образом собери весь торт. Последний слой десерта должен состоять из печенья.
3. Взбитыми до состояния устойчивых пиков сливками с сахарной пудрой покрой верх и бока торта, посыпь кокосовой стружкой.
8. Торт-мусс «Мулатка» без выпечки
Фото: rutube.ruПринцип приготовления этого торта похож на классический чизкейк, но он намного нежнее и пышнее, поскольку начинка готовится из сметаны, а не из творога.
Тебе понадобится: 350 г песочного печенья, 0,5 пачки сливочного масла, 500 мл сметаны, 2-3 банана, 130 мл молока, 100 г сахара, 4 ст. л. какао, 1 ст. л. желатина, 50 г шоколада.
Приготовление:
1. Корж для торта сделай из измельченного в крошку печенья, смешанного с растопленным сливочным маслом, поставь в холодильник.
2. Для нежного шоколадно-бананового мусса подогрей молоко с сахаром на плите, чтобы растворились кристаллики. Добавь в молоко набухший желатин и какао, продолжай варить пару минут на минимальном огне, но не доводи до кипения. Влей сметану в кастрюлю с шоколадным молоком и взбей миксером.
3. В форму с песочным коржом уложи кусочки бананов, залей остывшим муссом и снова поставь застывать в холодильник. Готовый торт-мусс посыпь тертым шоколадом.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Брускетты с начинками на Новый год
Брускетта — классическая итальянская закуска с хрустящим кусочком хлеба, дополненная разными продуктами. По сути, это тот же бутерброд, но на новый лад. Главное в приготовлении брускетты — насыщенный и гармоничный вкус.
Realist.online рассказывает 10 аппетитных рецептов для настоящих гурманов.
Помидор + базилик
Как готовить:
1. Обжариваем хлеб на сковороде-гриль (подойдет и обычная), натираем чесноком;
2. Сверху нарезаем помидоры и базилик;
3. Добавляем соль, перец.
Печеный перец + фета
Как готовить:
1. Запекаем перец в духовке;
2. Снимаем кожуру, нарезаем и выкладываем на обжаренный хлеб;
3. Добавляем нарезанную кубиками фету и базилик.
Читай также: Такую «Шубу» вы еще не пробовали: три версии новогодней классики
Авокадо + лосось
Как готовить:
1.
Измельчаем в пюре авокадо и намазывает на поджаренный хлеб;
2. Кладем сверху нарезанный лосось и руколу.
Помидоры + моцарелла + соус
Как готовить:
1. На поджаренный хлеб выкладываем нарезанные помидоры, сыр моцарелла и базилик;
2. Поливаем оливковым маслом и бальзамическим кремом;
3. Добавляем соль и перец.
Креветки + соус песто
Как готовить:
1. Обжариваем до небольшой золотистой корочки креветки;
2. На обжаренный хлеб выкладываем морепродукты;
3. Сверху добавляем соус песто и зелень.
Читай также: Испытание праздниками: три совета, как не набрать вес на Новый год
Хамон + вяленые помидоры
Как готовить:
1. Натираем поджаренный хлеб чесноком;
2. Сверху выкладываем руколу, хамон и вяленые помидоры;
3. Добавляем перец и натираем пармезан.
Козий сыр + вяленые томаты
Как готовить:
1.
На поджаренный хлеб выкладываем козий сыр и порезанные вяленые томаты;
2. Добавляем зелень.
Читай также: Кутья и сакральные вареники: 12 обязательных священных блюд на столе в сочельник, пришедших из древности
Хамон + инжир
Как готовить:
1. Поджаренный хлеб смазываем творожным сыром;
2. Добавляем скрученный хамон и порезанный инжир;
3. Украшаем веточкой кинзы.
Оливки + сыр с плесенью
Как готовить:
1. Поджаренный хлеб натираем чесноком;
2. Выкладываем измельченные в блендере оливки с небольшим количеством масла;
3. Сверху кладем порезанный сыр с плесенью.
Творожный сыр + клубника
1. На поджаренный хлеб выкладываем творожный сыр;
2. Добавляем порезанную клубнику и украшаем мятой.
Приятного аппетита!
Ранее Realist.
online писал, как запечь утиные ножки с малиной и базиликом.
60 рецептов вкусных домашних тортов с фото
Легендарный торт из Советского Союза. Божественный легкий масляный крем, тончайшее воздушное слоеное тесто, и все это великолепие так и тает во рту. Если при подаче нарезать торт на треугольные кусочки, то у вас получится знаменитая треуголка Наполеона, в честь победы над которым торт и носит свое имя.Рецепт торта «Наполеон»>>
Thinkstock
Еще один любимый торт всех советских граждан, который очень трудно было достать. Тем, кто ехал в Киев, всегда заказывали привезти именно его. Оказалось, его не очень сложно сделать дома.
Рецепт торта «Киевский»>>
Domashniy.ru
Этот грандиозный торт изобрели в легендарной кондитерской при ресторане «Прага» на Арбате в 1980 году.
Если будете следовать рецептуре, у вас получится то самое – нежнейшее «Птичье молоко».Рецепт торта «Птичье молоко»>>
Domashniy.ru
6 пышных медовых коржей и сметанно-масляный крем – классика жанра. Немного современных декораций плюс два секретных ингредиента, и роскошный старый новый «Медовик» подарит вам гамму восторженных отзывов не только тех, кому удалось отведать этот торт в СССР, но и тех, кто родился совсем в другое время.
Рецепт торта «Медовик»>>
Domashniy.ru
Почему бы не приготовить любимый торт в мультиварке?! Пышный и нежный бисквит с восхитительным ароматом душистого меда в сочетании с шоколадным кремом из сгущенного молока – что еще нужно для счастья?!
Рецепт торта «Медовик» в мультиварке>>
cakechooser.
com
Считается, что «Прага» – это вариация на тему всемирно известного венского торта «Захер». Однако, по словам наших дипломатов и единичных счастливчиков, побывавших «за бугром», советская «Прага» ничуть не уступала австрийскому оригиналу, а то и превосходила его.
Рецепт торта «Прага»>>
Thinkstock
Восхитительный легкий и воздушный торт с сочной начинкой из малины, голубики, клубники или любых других ягод и фруктов на ваш выбор.
Рецепт торта безе с ягодами>>
Domashniy.ru
Тонкий аромат лимона, взбитые сливки и насыщенная ореховая прослойка превратят обыкновенный бисквитный торт в настоящий шедевр, который гарантированно оценят все.
Рецепт лимонного торта>>
vwmin.
org
Шоколадная хурма, или королек, – самая вкусная и сладкая. Но даже ее можно сделать еще вкуснее, приготовив из двух аппетитных фруктов торт с нежным сливочным сыром.
Рецепт торта с хурмой>>
afternoonexpress.co.za
Domashniy.ru
Огненно-яркий блинный торт. Пара десятков тончайших блинов, пропитанных ванильно-апельсиновым заварным кремом, с аппетитно стекающим приторно-горьковатым сиропом по краям и дольками «пьяного» апельсина на верхушке.
Рецепт блинного торта>>
Thinkstock
Простой рецепт для домашнего приготовления: этот очень вкусный торт не раз становился хитом всевозможных застолий.
Рецепт торта «Лимонник»>>
academiedugout.fr
Thinkstock
Thinkstock
Сочетание груш с кардамоном очень удачное: кардамон придает груше ту самую пикантную нотку, в которой ей отказала природа.
Рецепт грушевого тарта>>
cookingtiki.com
Роскошный торт без выпечки с нежным сливочным сыром – отличное решение для любого праздника. Готовится на удивление легко, но этот секрет не выдает ни его вкус, ни внешний вид.
Рецепт торта с нектарином>>
Еhinkstock
Если гости на пороге или вам просто захотелось сладкого, испеките этот божественный шоколадный торт.
Он не потребует от вас никаких особенных навыков, а главное – сэкономит ваше драгоценное время. Рецепт быстрого домашнего торта>>
Thinkstock
Шварцвальдский торт с вишней, или, как его еще называют «Черный лес», – один из самых знаменитых и любимых во всем мире тортов. Он и правда хорош: шоколад, вишня и сливки – и все это ароматизировано киршем.
Рецепт торта «Черный лес»>>
claireshomemade.com
Этот волшебный торт едят маленькими кусочками с чашечкой крепкого кофе по-венски, с горой взбитых сливок, присыпанных корицей.
Рецепт торта «Захер»>>
Domashniy.ru
Thinkstock
flickr.
com
Domashniy.ru
Очень нежный влажный шоколадный торт не только придется по вкусу, но и не подарит вам лишних сантиметров в талии. Он совсем не содержит муки и масла, а входящие в его состав ингредиенты – отличные помощники всем худеющим.
Рецепт шоколадного торта без муки>>
Thinkstock
Торт «Муравейник» существует в различных вариантах приготовления: и с выпеканием, и без него. Неизменной остается одна составляющая: вареная сгущенка.
Рецепт торта «Муравейник»>>
Domashniy.ru
ambrosiabaking.com
Палочка-выручалочка прагматичных немецких домохозяек: простой экономичный торт, когда нужно быстро соорудить что-то сногсшибательное.
Рецепт торта по-немецки>>
domesticgothess.com
СТС
Одно из самых любимых лакомств на армянском столе. И не важно, где этот стол накрыт – в ереванском доме или в обычной московской квартире.
Рецепт торта «Микадо»>>
flikr.com
Этот тарт часто пекут в Нормандии, которая славится своей соленой карамелью, – редкий десерт в этом регионе обходится без ее участия. Здесь главное – не переборщить с солью: пара крупинок выгодно подчеркнет вкус цитруса и крема.
Рецепт тарта с соленой карамелью>>
Domashniy.ru
Смело можете подарить этот торт кому-нибудь на день рождения.
Такой подарок, сделанный своими руками, точно никогда не забудется. Рецепт торта «Нежность»>>
Domashniy.ru
Под белоснежным ванильным кремом скрываются два влажных шоколадных коржа… кроваво-красного цвета! Этот знаменитый торт станет шокирующе-красивым и беспрецедентно вкусным угощением.
Рецепт торта «Красный бархат»>>
ЭКСМО
Роскошный многослойный торт: нежный бисквит, мусс из малины, йогуртовая начинка, безе… Поверьте, усилия стоят того.
Рецепт торта «Цветок»>>
Thinkstock
Морковный торт – своего рода классика. А уж если ваши дети не любят овощи, он станет для вас настоящей находкой.
Рецепт морковного торта>>
ЭКСМО
Если любимое многими печенье «хворост» собрать особенным образом, то получится очень нарядно и необычно.
Рецепт торта из хвороста>>
Thinkstock
Domashniy.ru
Тающий во рту кремовый чизкейк со свежими ягодами и тонким тестом готовится всего за 20 минут, и самое главное – его не нужно печь.
Рецепт ягодного чизкейка>>
Thinkstock
Thinkstock
Главное достоинство этого торта в том, что его не нужно печь, а на приготовление вы потратите не больше получаса.
Рецепт домашнего чизкейка>>
Thinkstock
Thinkstock
dessertfirstgirl.
com
Thinkstock
Торт Шварцвальд I Рецепт
Мне очень понравился этот рецепт! Мой сосед дал мне отличный отзыв. Вместо того, чтобы разрезать торты ножом, используйте кусок обычной швейной веревки и оберните им центр торта, протяните его и альт! Вы нарезали торт без крошек!
Потрясающе. Лучший рецепт торта Шварцвальд, который я пробовала и много пробовала. Торт запекся красиво, вишня была безупречной, и все это просто чудесно сошлось. Единственное изменение, которое я сделал (и я настоятельно рекомендую его), это то, что я сделал сироп из 1/2 стакана зарезервированного вишневого сока, 1/2 стакана сахара и 1/4 стакана Кирша (вишневого ликера — добавлен после сока / сахара. тушить немного, а затем остыть).Я полил этим сиропом части торта, прежде чем намазывать вишню и взбитые сливки.
Он добавил влаги и связал все вместе. Ням!
Прекрасный торт! От начала до конца у меня ушло 3 часа, хотя я также выполнял несколько дел по кухне между шагами. Из самой части торта получается очень красивый шоколадный торт, который я, вероятно, использую для других тортов. Моя не была сухой, на самом деле она была очень влажной в центре. У него был немного хрустящий верх, который очень напомнил мне пирожные.В ответ на предыдущий обзор я использовал 2 банки терпких вишен для пирога (бренд Oregon), которые были 14,5 унций. каждый. Можно сказать, что на самом деле вес. вишни было 11,5 унций. каждый, так что всего было около 20, и мне это показалось идеальной суммой. Это кажется очень сложным, и я полагаю, что это больше, чем просто открыть смесь и банку глазури, но это просто требует больше времени, и усилия того стоят. С крошками по бокам (и я также добавил крошку сверху) это очень щадящий торт для тех, у кого проблемы с аккуратной глазурью.Я согласен с рецензентом, который предложил сначала начать с вишен.
На приготовление вишен у меня ушло почти все время на выпечку, и я остыла их в холодильнике, пока торт остывал. Но они все еще были немного теплыми, когда я начал все это собирать. Если бы сегодня на моей кухне было тепло, это могло бы стать проблемой. Спасибо за отличный рецепт. Я обязательно сделаю это снова.
Вкусно! Я никогда не видел банок с вишней (продается только в США?), Поэтому я использовал банку с начинкой для вишневого пирога.Этот пирог не высохнет, пока его не съедят. Спасибо, Линда.
Этот торт просто восхитителен! Я посоветовал сделать вишневую начинку перед тем, как делать часть торта, и у нее было достаточно времени, чтобы остыть. Я следовал рецепту как есть, и был очень доволен результатом — как и все, кто его ел! Я бы посоветовал, если возможно, попробовать приготовить этот торт за 1 день до того, как вы планируете подавать его — нет никакого сравнения, насколько он вкуснее. Как минимум, постарайтесь приготовить его утром того дня, когда вы хотите его подавать.
Здорово!!
Я приготовила этот рецепт на день рождения моего парня по его просьбе. Я осторожно преобразовал его в формат кексов, потому что у меня есть фетиш кексов. Торт был восхитителен, вишневая начинка и взбитые сливки восхитительны. Моей единственной поправкой к рецепту было добавление яйца — дань уважения кексам, — но я был очень приятно удивлен этим пирогом и обнаружил, что его довольно легко приготовить. Для моих целей у меня было много остатков вишневого топпинга и взбитых сливок — в итоге я приготовил парфе с верхушками кексов.Этот торт действительно неплохо поднимается — если вы думаете о том, чтобы попробовать кексы, я бы обязательно наполнил чашки смесью только на половину.
Мне было лень, поэтому я использовала торт Duncan Heinz Dark Chocolate Fudge, и он был очень вкусным. Я воспользовался предложением другого рецензента и обработал слои смесью сахара / вишневого сока / кирша. Пирог уже был довольно влажным, так что, хотя он был приятным на вкус, его нужно экономно использовать на торте из смеси для торта.
Я также стабилизировал взбитые сливки, добавив желатин без вкусовых добавок (инструкции ниже), так как я брал их с собой на вечеринку, и мне нужно, чтобы взбитые сливки держались и не опускались.Всем это понравилось. В следующий раз я немного уменьшу количество сахара и воспользуюсь темной черешней, чтобы посмотреть, понравится ли мне больше! (Чтобы стабилизировать 2 стакана взбитых сливок, растворите 1 чайную ложку неароматизированного желатина в 2 столовых ложках холодной воды и оставьте на 5 минут. Нагрейте над кипящей водой, пока желатин не растворится; слегка охладите. В миске взбейте сливки и кондитерский сахар до мягких пиков. • Добавьте растворенный желатин и взбивайте еще немного, пока не сформируются более жесткие пики. Это поможет взбитым сливкам сохранить форму в течение дня или двух и не сделает их эластичными.)
Хорошая. Я также использовал четвертый слой, чтобы торт выглядел выше. Я также использовала только коктейльную вишню и не использовала сахарный сироп. Украшенный шоколадной стружкой на взбитых сливках смотрелся изысканно.
Замечательный торт !! Я подумал о тесте, потому что оно было довольно густым, но вышло великолепно. Запекание заняло не так много времени, как было указано в инструкции. Я использовал консервированную вишневую начинку вместо домашней, а вместо взбитых сливок я использовал рецепт французской масляной глазури.Всем это понравилось.
Этот рецепт был средним. Очень дорого в приготовлении. Вишни были очень дорогими. Шоколадный торт был средним. Ничего особенного. Работы не хватает аааа
Торт «Красный бархат» | Allrecipes
Без сомнения, отрицательные отзывы об этом рецепте могут быть объяснены людьми, не знакомыми с используемыми методами. Я убрал звезду, потому что это * более сложный проект, чем смесь для торта в коробках, и дополнительные инструкции, вероятно, были бы полезны.Что важно знать об этом рецепте: 1) смесь уксуса и пищевой соды заставляет его подниматься. Это деликатный метод закваски, потому что он длится недолго. Быстро и аккуратно налейте уксусную смесь в жидкое тесто и поставьте в духовку БЫСТРО, иначе у вас получится тяжелый пирог.
2) Торты, приготовленные с нуля, нужно тщательно рассчитывать в духовке, потому что они не «надежны», как смеси для коробок. Начните проверять его зубочисткой за 10 минут до указанного времени, а затем каждые 3-5 минут, пока зубочистка не выйдет практически чистой.3) Паста из муки для глазури должна быть приготовлена до тех пор, пока она не образует холмик, который останется в центре сковороды, и ее необходимо охладить до комнатной температуры, но никогда не охлаждать. Масло и сахар необходимо взбивать не менее 10 минут перед добавлением мучной пасты, чтобы удалить сахарную крупу. 4) Вы должны заморозить СОВЕРШЕННО крутой торт; взбивание теплой глазури или глазирование теплого торта приведет к получению жидкой маслянистой глазури. Следуйте этим инструкциям и рецепт * получится *. Рецепт хороший, без ошибок.
При приготовлении торта замените масло на 1 стакан масла жиром и удвойте какао, чтобы получить идеальный торт. Пирог был сухим. Глазурь была сливочно-маслянистой, но не слишком сладкой.
Глазурь идеальная. Моя 87-летняя мама была здесь и сказала, что это очень похоже на оригинальный рецепт торта из красного бархата. Обязательно дайте молоку и муке полностью остыть, прежде чем смешивать с сахарной смесью для глазури. Его также необходимо перемешивать около 15 минут, чтобы оно стало идеальным.
Моя бабушка раньше делала торт из красного бархата, и после того, как она умерла, я приготовил, вероятно, 5 разных рецептов, чтобы повторить ее торт.Это было самое близкое. Это восхитительно и поражает толпу каждый раз, когда я делаю это в классе (я учусь в колледже), и даже учителя впечатлены. МОЖЕТ БЫТЬ СУХОЙ. Так что не забудьте поставить его в духовку, прежде чем оно будет готово. Вытащите его, если думаете, что он еще не совсем готов. Тогда ДАВАЙТЕ СИДЕТЬ !! Он будет продолжать готовиться, пока остынет, как печенье. Не разрезайте и не замораживайте, пока он не остынет. Вы будете благодарить себя, когда у вас будет восхитительный, влажный, невероятный торт. Предложения руки и сердца от этого!
Я пеку ВСЕ время, и это должен быть САМЫЙ ЛУЧШИЙ торт, который я когда-либо пекла в своей жизни.
Это лучше, чем та, которую мой муж покупает в кондитерской в центре города. Торт вкусный, а глазурь небесная. Я взяла этот торт и два пирога на рождественский ужин, и 7 человек съели весь торт за 2 часа.
Меня озадачивают отрицательные отзывы к этому рецепту. Я готовил этот торт как минимум шесть раз, и все с хорошими результатами. Я даже приготовил его на сковороде 9X13 (мне, конечно, пришлось увеличить время выпечки) и сделал из него торт «космический корабль» для моего 5-летнего сына, который любит этот торт.Я обнаружил, что этот торт по какой-то причине становится вкуснее после охлаждения. И я обнаружил, что очень важно охладить комбинацию молока и муки для глазури — если масло растает, консистенция глазури становится жидкой. Единственная «модификация», которую я внес в этот рецепт, это то, что я использую какао голландского процесса вместо обычного какао, оно имеет более сильный вкус. Думаю, этот торт лучше любого, что я ел в ресторане.
Еще у меня есть этот рецепт, который мы все время любим в семье.
Это лучший торт, который я когда-либо ел. На семейных встречах все знают, что нужно получить свой кусок этого торта, когда они проходят очередь за ужином, иначе его не останется во время десерта! Одно я делаю иначе — разрезаю слои ниткой или очень острым ножом, делая 4 слоя. Когда вы замораживаете между слоями и оставляете стороны незамороженными, это такой праздничный десерт. Это определенно обязательный рецепт.
Вот такой торт получился! Я испекла его на 2 8-дюймовых сковородках в форме сердца, и у меня осталось совсем немного жидкого теста.Я рекомендую использовать пасту пищевого красителя (можно найти в магазине товаров для хобби), так как жидкость влияет на вкус. Кроме того, тем, кто жалуется на зернистую глазурь, следует перемешивать еще немного (я использую кухонный комбайн). Указания настолько точны (кто-нибудь еще чувствует, что его ругают, читая это?), Но не о том, как долго взбивать глазурь на последнем этапе. Это займет немного времени. Продолжайте взбивать, пока глазурь не станет однородной. Будет. Отличный аромат, очень понравилось!
Я выбрал именно этот рецепт из-за отличных отзывов…. и позвольте мне сказать вам, был ли этот торт превосходным! Не стану врать, я никогда раньше не делал красный бархатный торт и получилось вкусно! Точно следуйте рецепту и не переваривайте! Готовится быстро. Всем понравилось!
Я не ела Red Velvet Cake с детства, когда росла в Южной Каролине. Я не могу точно вспомнить, каким он был тогда, но знаю, что этот торт был невероятно влажным и вкусным! Моим родителям это так понравилось, что они принесли домой несколько ломтиков и съели их в качестве полуночной закуски.В довершение всего, этот торт было легко приготовить. Я обязательно сделаю это снова!
Этот торт «Красный бархат» определенно оказался не тем, что я ожидал. Возможно, у меня нет опыта с тортом Red Velvet, но с этим рецептом торт получился слишком тяжелым. Глазурь была пресной и, честно говоря, имела вкус муки. В целом торт не был чем-то особенным. Однако я готов попробовать еще раз, чтобы убедиться, что это не моя вина.
Как приготовить торт в скороварке, пошаговые рисунки
«Как испечь торт в скороварке? Или «как приготовить торт в скороварке?» Это наиболее часто задаваемые вопросы в комментариях, электронных письмах и сообщениях в этом блоге.Я отложила выпечку торта в скороварке, потому что, честно говоря, боялась его попробовать. Я смутно помню, как моя тетя предостерегала меня от этого, когда я был ребенком, и я читал в немало блогов, что да, вы определенно можете испечь торт в скороварке, но это не очень хорошо для вашей плиты и может поставить под угрозу ее безопасность.
Технически я не понимал, в чем проблема, но у меня был (вероятно) иррациональный страх испечь пирог в скороварке, тем более что у меня была отлично работающая и хорошая духовка.Но на прошлых выходных я решился сделать торт с нуля в скороварке, и позвольте мне сказать вам, действительно нечего бояться, просто нужно запомнить несколько вещей. Итак, начнем.
КАК ЗАПЕЧИТЬ ТОРТ В ПЛИТКЕ
1.
Выберите хороший несложный рецепт торта в скороварке. Я начал с простого бисквитного торта без яиц с тутти фрутти, приготовленного в скороварке (на фото выше), но я предполагаю, что почти все рецепты тортов будут хорошо работать и в скороварке.Приготовьте тесто и отложите.
2. Используйте скороварку объемом не менее 3 литров, но 5 литров — это хороший размер, который я бы порекомендовал. У меня были люди, которые пробовали торты в скороварках емкостью 10 литров, и у меня это получалось, поэтому размер не проблема. Возможно, вам потребуется соответствующим образом изменить время приготовления и размер формы для выпечки.
3. Снимите прокладку (резиновую изоляцию) с крышки скороварки. Это важный шаг. Свисток вам также НЕ нужен.Также не нужно добавлять воду в скороварку, подробнее об этом ниже.
4. Моя скороварка поставляется с подставкой, которая устанавливается на дно сковороды. Он распределяет тепло более равномерно и особенно полезен при выпекании торта в скороварке.
Если у вас нет того же самого, попробуйте найти замену. Может, небольшая толстая стальная пластина тоже подойдет.
Лучше, чтобы форма для выпечки не касалась дна скороварки напрямую, так как это может привести к более быстрому приготовлению нижней части торта.Другой вариант — поставить скороварку на плоскую сковородку или таву и приготовить торт. Это просто изоляция между пламенем и дном плиты для защиты торта.
5. Еще одна важная вещь, которую следует помнить: НЕ добавляйте воду в скороварку для выпечки торта. Если вы это сделаете, вы будете готовить пирог на пару (это нормально — вот мой метод приготовления пирога на пару), но здесь мы пытаемся создать атмосферу, похожую на духовку, используя как можно больше скороварки.Тепла, выделяемого в скороварке, хватит для приготовления / выпечки торта.
6. Перед тем, как приступить к выпеканию торта, необходимо предварительно разогреть скороварку. Для этого просто закройте скороварку крышкой (без прокладки) (в которой не должно быть воды) и готовьте на сильном огне 2 минуты.
7. Теперь вы можете заливать тесто для торта. Убедитесь, что форма для торта удобно помещается в скороварке, не касаясь ее стенками. Используйте подставку для посуды, так как из-за предварительного нагрева скороварка будет горячей.
После добавления теста закройте крышку и готовьте на среднем огне в течение 5 минут, а затем убавьте огонь до минимума. Пирог, в зависимости от размера вашей формы для выпечки и скороварки, испечется от 45 минут до 1 часа.
ВАЖНЫЕ ПРИМЕЧАНИЯ:
- Скороварка не предназначена для выпечки или использования описанным выше способом, поэтому примите это во внимание, прежде чем использовать ее для приготовления торта.
- Я не ожидаю, что скороварка разлетится на куски во время готовки (хотя я очень волновался об этом, без причины), но это может ухудшить качество предохранительного клапана на крышке, а сильный нагрев может вызвать повреждение ручки и прочего детали немного испортились.
- Выпекать в скороварке один или два раза в год, вероятно, можно, но не регулярно.
Если вы печете что-нибудь чаще, чем раз в месяц, рекомендую купить духовку. Оно того стоит, и ваши возможности намного шире, чем использование скороварки для выпечки. - Всегда проверяйте инструкции производителя, чтобы убедиться, что скороварка вашей марки и модели справится с этим. Не знаю, как себя поведет стальная скороварка, у меня базовая алюминиевая на 5 литров. Вероятно, лучше не делать этого в скороварке с антипригарным покрытием, поскольку не рекомендуется нагревать антипригарную поверхность без воды или масла.
Если вы печете что-нибудь чаще, чем раз в месяц, рекомендую купить духовку. Оно того стоит, и ваши возможности намного шире, чем использование скороварки для выпечки.Помимо всего этого, я испекла ванильный пирог без яиц с тутти фрутти в скороварке, и он получился сочным и вкусным. Вам также может понравиться этот рецепт шоколадного торта в скороварке, который не без яиц, но он оказался настолько хорош, что вы не сможете сказать, что торт был приготовлен в скороварке, а не в духовке.
Чтобы узнать Как приготовить Торт в скороварке на хинди, маратхи, урду, тамильском, телугу и т. Д.
, Используйте кнопку перевода Google на правой боковой панели.
Если вы попробовали этот торт в скороварке и нашли его успешным, оставьте, пожалуйста, свой отзыв и оценку ниже. Вы также можете пометить изображения тегом #ediblegarden в Instragram или Twitter, я бы хотел их увидеть.
Более 100 пошаговых приемов и рецептов украшения тортов (книги CompanionHouse) Четкие инструкции по украшению тортов, изготовлению цветов, использованию помады и т. Д.: Мерфитт, Дженис: 9781620082409: Amazon.com: Книги
Ваш гид к созданию красивых украшений для торта!
- Начало работы с вводным разделом об основных техниках и всех необходимых инструментах и оборудовании, которые вам понадобятся
- Как сформировать , заполнить и накрыть торты и добиться идеальной глазури
- Использование мгновенных украшений , например, фрукты, орехи, конфеты и расфасованные изделия.
- Декорирование шоколадом , включая его правильное плавление, окунание фруктов, изготовление шоколадных листьев и т. Д.
- Создание трехмерных украшений с помадой, марципаном и пастой для жевательной резинки, включая как создать реалистичные цветы
- Техника изготовления кантов от простого к сложному, включая звезды, завитки, ракушки, кружево, выходы и многое другое
Д.Этот исчерпывающий и доступный справочник по украшению торта научит вас всем техникам и приемам нужно знать, чтобы создавать потрясающие и впечатляющие торты.Все подумают, что ваши восхитительные торты приготовлены в лучшей пекарне города!
224 информативных страницы раскрывают десятки профессиональных идей украшения тортов, которые просты в реализации, но выглядят потрясающе. Покрыты все самые популярные способы нанесения глазури и украшения, в том числе масляный крем, сахарная паста, шоколад, марципан, помадка и паста для жевательной резинки. Подробные, простые инструкции объясняют основы приготовления и использования различных видов глазури, красиво иллюстрированные пошаговыми цветными фотографиями.
Из украшений получается торт, и здесь есть множество восхитительных произведений искусства для тортов на любой случай! Декораторы тортов с любым уровнем способностей извлекут выгоду из опыта и знаний автора Дженис Мерфитт в искусстве создания красивых и вкусных тортов, которые станут центральным элементом любого праздника. Новички быстро усваивают основы, а опытные декораторы тортов найдут массу новых вдохновляющих идей для создания необычных, профессионально выглядящих творений на собственной кухне.
Универсальное руководство по украшению тортов — это полный структурированный курс прекрасного искусства украшения тортов, от первых шагов до развития профессиональных навыков. Мерфитт обучает техникам, с помощью которых можно украсить все виды тортов, от новогоднего торта на день рождения для детей до элегантного и запоминающегося свадебного торта. Более 300 цветных фотографий и краткие пошаговые инструкции показывают, как создать более 50 видов украшений для торта, от лепных цветов и изображений из лент до тонких линий, вышивки и спрея из свежих цветов.
Четко написанный и простой текст охватывает все аспекты украшения тортов, которыми начинающие мастера-сахарники захотят овладеть, включая покрытие тортов, начинку и наслоение, приготовление глазури и глазури, использование пищевых красителей, украшение шоколадом, помадой, марципаном, технику нанесения трубок, использование пасты из жевательной резинки, удобные рецепты глазури, домашний марципан, королевская глазурь и многое другое, а также быстрые и простые идеи украшения. Получите полезные советы по сборке многоярусных тортов, созданию цветочных композиций, украшению аппликациями, добавлению оборок и воланов и многому другому.
Совершенствовать свои навыки украшения тортов будет проще простого с All-in-One Guide to Cake Decorating !
«В этой книге потрясающий объем информации, включая простые советы по украшению тортов для начинающих, а также красивые домашние торты, от которых будут в восторге даже эксперты!»
—Suburbia Unwrapped
Лучший желтый торт, который у меня когда-либо был
Мягкий и маслянистый с очень влажной крошкой, это лучший желтый торт , который я когда-либо пробовала.
После нескольких раундов тестирования рецептов я обнаружил, что секрет самого вкусного желтого торта на день рождения заключается в сочетании муки для торта, дополнительных яичных желтков, взбитых яичных белков и пахты. Покройте этот торт моим сливочно-шоколадным сливочным кремом, чтобы получился лучший праздничный торт на день рождения!
Если бы один праздничный торт превосходил все остальные праздничные торты, это был бы… Торт Пиньята. Но этот желтый торт занимает второе место!
Это лучший желтый торт, который у меня когда-либо была
После мраморного торта, торта «зебра», торта с желтым листом, белого торта, ванильного торта, желтых кексов на день рождения и всех других промежуточных рецептов я много лет пыталась усовершенствовать этот типичный слоеный пирог.Я пробовала смеси для тортов и желтые торты ресторанного качества, выпечку и домашние варианты профессионального приготовления, и могу честно сказать, что это лучший желтый торт, который у меня когда-либо был.
Этот желтый торт получается мягким и маслянистым с очень влажной крошкой, в котором используется тщательная смесь из муки для выпечки, пушистых яичных белков, дополнительных яичных желтков и пахты, а также начинается с дополнительной сливочной основы из масла и сахара. Если бы пирожные могли разговаривать, этот бы хвастался.
Большую часть прошедшей зимы я потратил на тестирование этого рецепта желтого торта.Мы не можем достичь совершенства бесплатно, поэтому необходимо выполнить несколько осторожных шагов и усилить ингредиенты, которые вы, , не хотите заменять . Если бы выпечка выдерживала короткие пути, я бы взял их, но мы не хотим здесь бездельничать. Помните, выпечка — это наука.
Энергетические ингредиенты
- Мука для кексов: Мука для кексов дает структуру, напоминающую хлебобулочные. Поскольку оно такое легкое, внимание по-прежнему остается на сливочном масле. (Яркий вкус желтого торта. Универсальная мука, даже в сочетании с кукурузным крахмалом, чтобы сделать заменитель муки для тортов, просто слишком тяжелая для этого рецепта. Используйте чистую муку для выпечки.
- Разрыхлитель и Пищевая сода: Моей самой большой проблемой было найти идеальное количество разрыхлителя и пищевой соды. Эта сбалансированная комбинация обеспечивает большую подъемную силу. Это даже вдохновило меня изменить / улучшить закваску в желтом листовом пироге.
- Сливочное масло: Я тестировал этот рецепт с топленым маслом, просто чтобы посмотреть, смогу ли я улучшить маслянистый вкус, сохраняя при этом пушистую крошку, но мои усилия были напрасны.Пироги были тяжелыми, как я ни играл с другими ингредиентами. Для достижения наилучших результатов используйте сливочное масло комнатной температуры и сахар. Если вам интересно, ознакомьтесь с информацией о том, что на самом деле означает масло при комнатной температуре.
- Яйца и Дополнительные яичные желтки: Яйца играют большую роль в этом рецепте торта. Вам понадобится всего 4 яйца — 2 целых яйца плюс еще 2 яичных желтка. Это равняется 4 яичным желткам и 2 яичным белкам. (У вас останется 2 яичных белка. Вот несколько рецептов, в которых используются только яичные белки.) Дополнительные яичные желтки добавляют насыщенности, нежности и аромата.
- Взбитые яичные белки: В рецепте 2 яичных белка. Сделайте еще один шаг, чтобы сделать структуру торта легче. В конце концов, это тяжелый пирог с маслом и яичным желтком. Взбейте яичные белки отдельно, как мы делаем это в красном бархатном пироге, а затем сложите их. Другого способа добиться бархатистой текстуры торта нет.
- Винный камень: Взбейте яичные белки с винным камнем. Крем из зубного камня удерживает воздух в яичных белках во взвешенном состоянии, поэтому они сохраняют свою форму при смешивании с тяжелым тестом для торта и снова при запекании в духовке.При необходимости вы можете пропустить это и взбить сами яичные белки, но коржи будут более плотными.
- Пахта: Я пробовал смесь сметаны и цельного молока, но дегустаторам пахта понравилась больше. Пахта, добавляющая аромат и влагу, используется во многих рецептах выпечки. См. Примечание к рецепту о заменителе пахты, сделанном своими руками.
Универсальная мука, даже в сочетании с кукурузным крахмалом, чтобы сделать заменитель муки для тортов, просто слишком тяжелая для этого рецепта. Используйте чистую муку для выпечки.
Вам понадобится всего 4 яйца — 2 целых яйца плюс еще 2 яичных желтка. Это равняется 4 яичным желткам и 2 яичным белкам. (У вас останется 2 яичных белка. Вот несколько рецептов, в которых используются только яичные белки.) Дополнительные яичные желтки добавляют насыщенности, нежности и аромата.
Видеоурок: Как сделать идеальный желтый торт
Пошаговые фотографии желтого торта
Посмотрите видеоинструкцию выше и используйте эти изображения, чтобы помочь вам.
Убедитесь, что масло и сахар очень сливочные. Я рекомендую 3 полных минуты крема:
Взбейте яичные белки и винный камень, затем добавьте их в тесто для торта. Тесто для торта получится густым, но воздушные белки сделают его светлее.
Если ваши торты имеют куполообразную форму, выровняйте их после того, как они остынут. Я использую зубчатый нож:
Торты другого размера
Это тесто для торта лучше всего для двухслойного 9-дюймового торта.По этому рецепту получается около 5-6 чашек жидкого теста, что полезно, если оно вам нужно для разных размеров и конверсий кексов. Вы можете испечь этот желтый торт на противне размером 9 × 13 дюймов, но я обнаружил, что он более тяжелый. Вместо этого я рекомендую свой желтый листовой торт.
А для кексов? Вот мой любимый рецепт желтых кексов, который также включает инструкции по приготовлению мини-кексов. Такая же невероятная текстура, как у этого торта!
Шоколадная глазурь для желтого праздничного торта
Как и мой тройной шоколадный торт, я использую свой любимый шоколадный масляный крем.
Я немного увеличиваю количество каждого ингредиента, чтобы получить дополнительную глазурь. Если вы предпочитаете более тонкий слой глазури, воспользуйтесь рецептом шоколадно-масляного крема. Поскольку разрыхление не происходит, вы можете использовать в сливочном креме какао-порошок голландского производства или натуральный какао-порошок. Густые сливки обеспечивают дополнительную кремовую глазурь, но при необходимости можно заменить молоко.
Эта глазурь немного более пушистая, чем шоколадная помадка на желтом листе торта. Не стесняйтесь менять местами глазурь или использовать ванильный масляный крем в моем рецепте белого торта!
Дополнительные советы по успеху тортов
Распечатать значок часовОписание
Для успеха желтого торта внимательно следуйте этому рецепту и не заменяйте ингредиенты.
Перед тем, как начать, просмотрите мой видеоурок выше и примечания к рецептам ниже.
- 2 и 1/4 стакана (266 г) муки для выпечки (выровненная ложкой) *
- 2 чайные ложки разрыхлитель
- 1/4 чайной ложки пищевая сода
- 1/2 чайной ложки соль
- 1 стакан (2 палочки; 230 г) сливочное масло несоленое , размягченное до комнатной температуры *
- 1 и 3/4 стакана (350 г) сахарный песок
- 4 больших яичных желтков , комнатной температуры
- 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
- 1 стакан (240 мл) пахты , комнатной температуры *
- 2 больших яичных белков , комнатная температура
- 1/8 чайной ложки винный камень *
Шоколадно-сливочный крем
- 1. 25 стаканов (2,5 палочки или 290 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
- 3 и 1/2 стакана (420 г) кондитерского сахара
- 3/4 стакана (65 г) несладкий какао-порошок (натуральный или голландский процесс)
- 3–5 столовых ложек (45-75 мл) жирных сливок (или полуторных, или молочных), при комнатной температуре
- 1/4 чайной ложки соль
- 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
- дополнительно для украшения: опрыскивает
25 стаканов (2,5 палочки или 290 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры- Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Смажьте две 9-дюймовые формы для выпечки, выровняйте их кругами из пергаментной бумаги (см. № 6 в Совете по выпечке тортов), затем смажьте пергаментную бумагу. Пергаментная бумага помогает пирогам легко отделяться от формы. Для смазки рекомендую использовать спрей с антипригарным покрытием.
- Начните тесто с сухими ингредиентами: Взбейте в большой миске муку для выпечки, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.
- Используя ручной или стационарный миксер с лопастной насадкой, взбейте масло и сахар вместе на высокой скорости в течение 3 полных минут.Взбитые сливочное масло и сахар будут очень сливочными. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна чаши. Уменьшите скорость миксера до средне-высокой и взбивайте по одному 4 яичных желтка, позволяя каждому яичному желтку полностью смешаться с жидким тестом перед добавлением следующего. Добавьте ванильный экстракт до однородного состояния.
- Добавьте примерно 1/3 сухих ингредиентов и 1/2 пахты и взбивайте на низкой скорости до однородности. Добавьте еще 1/3 сухих ингредиентов и оставшуюся часть пахты и взбивайте на низкой скорости до однородности.Добавьте остальные сухие ингредиенты и взбивайте на низкой скорости до однородности. Тесто очень густое. Возможно, вам придется взбить все это вручную, чтобы убедиться, что на дне миски нет комков.
- Взбейте яичные белки: Используя ручной или настольный миксер с насадкой для взбивания, взбейте яичные белки и винный камень вместе на высокой скорости до образования пышных пиков, примерно 3 минуты. Смотрите фото и видео выше для наглядности. Медленно и осторожно добавьте яичные белки в густое тесто для торта.Избегайте чрезмерного перемешивания, так как вы не хотите выпускать яичные белки.
- Равномерно налейте тесто на формы для выпечки.
- Выпекание: Выпекайте около 27-31 минут или пока пироги не пропекутся. Примерно через 18 минут накройте торты алюминиевой фольгой, чтобы верх и бока не подрумянились. Чтобы проверить лепешки на степень готовности, вставьте зубочистку в центр торта. Если он выходит чистым, значит, готово. Из-за взбитых яичных белков торты могут выглядеть немного бисквитными сверху.(Это нормально!)
- Дайте пирогам полностью остыть в формах, установленных на решетке. Перед глазировкой и сборкой коржи должны полностью остыть.
- Приготовьте сливочное масло: С помощью ручного или настольного миксера с лопастной насадкой взбейте масло на средней скорости до кремообразного состояния, примерно 2 минуты. Добавьте кондитерский сахар, какао-порошок, 3 столовые ложки жирных сливок, соль и экстракт ванили. Взбивайте на низкой скорости в течение 30 секунд, затем увеличивайте скорость до высокой и взбивайте в течение 1 полной минуты.Не взбивайте слишком сильно. Добавьте на 1/4 стакана больше кондитерского сахара или какао-порошка, если глазурь слишком тонкая, или еще 1-2 столовые ложки сливок, если глазурь слишком густая. (Обычно я добавляю еще 1 штуку.) Вкус. При желании добавьте еще щепотку соли.
- Сборка и заморозка: Если остывшие кексы имеют куполообразную форму сверху, используйте большой зубчатый нож, чтобы срезать верхушки тонким слоем, чтобы получилась ровная поверхность. Это называется «выравнивание» коржей. Выбросить или покрошить готовый торт (или мороженое!). Выложите 1 корж на подставку для торта или сервировочную тарелку.Равномерно покройте сверху глазурью. Сверху 2-м слоем. (При желании, если края кажутся слишком рассыпчатыми, нанесите слой крошки, который представляет собой тонкий слой глазури по всему пирогу. Вы можете увидеть, что я сделал это в видеоуроке выше. Охладите торт, покрытый крошкой, на 15 минут, прежде чем добавлять Остаток глазури.) Распределите оставшуюся глазурь по всей поверхности и по бокам. Я всегда использую лопатку для глазури и / или скребок для глазури. При желании можно украсить долькой.
- Для получения очень аккуратных ломтиков охладите пирог на 30–60 минут, прежде чем нарезать ломтиками.Это помогает лепешке держать форму при нарезке.
- Плотно накройте оставшийся торт и храните при комнатной температуре до 1 дня или в холодильнике до 5 дней.
Возможно, вам придется взбить все это вручную, чтобы убедиться, что на дне миски нет комков.
Перед глазировкой и сборкой коржи должны полностью остыть.
Выбросить или покрошить готовый торт (или мороженое!). Выложите 1 корж на подставку для торта или сервировочную тарелку.Равномерно покройте сверху глазурью. Сверху 2-м слоем. (При желании, если края кажутся слишком рассыпчатыми, нанесите слой крошки, который представляет собой тонкий слой глазури по всему пирогу. Вы можете увидеть, что я сделал это в видеоуроке выше. Охладите торт, покрытый крошкой, на 15 минут, прежде чем добавлять Остаток глазури.) Распределите оставшуюся глазурь по всей поверхности и по бокам. Я всегда использую лопатку для глазури и / или скребок для глазури. При желании можно украсить долькой.
background-color»/>Банкноты
- Инструкции по приготовлению и замораживанию: Приготовьте торт на шаге 8. Плотно заверните отдельные испеченные и охлажденные коржи и храните при комнатной температуре в течение 1 дня или заморозьте до 3 месяцев. Доведите до комнатной температуры (если оно заморожено), затем перейдите к шагу 9.Глазурь также можно сделать за 1 день раньше срока. Плотно накройте и поставьте в холодильник на ночь. Доведите глазурь до комнатной температуры, затем несколько секунд взбивайте ее на средней скорости, чтобы она снова стала кремообразной. Если нужно, добавьте немного сливок / молока, чтобы разбавить глазурь. Замороженный торт хорошо застывает до 3-х месяцев. Разморозьте в холодильнике на ночь, затем доведите до комнатной температуры или подавайте холодным. См. «Как заморозить торты».
- Мука для торта: Мука для торта является ключевым элементом этого рецепта. Не используйте заменители муки для тортов.
- Сливочное масло: Если у вас есть только соленое масло, вы можете использовать его вместо него. Уменьшите количество соли в жмыхе до 1/4 чайной ложки. Вы также можете использовать соленое масло в глазури. Попробуйте глазурь перед тем, как добавить 1/8 чайной ложки соли, затем при желании добавьте щепотку. Крайне важно, чтобы масло было комнатной температуры, чтобы сливки с сахаром были подходящей основой для сливочного крема. Прочтите: Вот что на самом деле означает масло комнатной температуры.
- Яйца: В этом тесте для торта вам понадобится 4 яичных желтка и 2 яичных белка. Холодные яйца легче всего разделить. Яйца должны быть комнатной температуры для правильного взбивания, поэтому после того, как вы разделите яйца, накройте 4 желтка и 2 белка и отложите как минимум на 20 минут перед началом.
- Пахта: Пахта требуется для этого рецепта. Вы можете сделать свой собственный вариант пахты, отмерив 1 столовую ложку лимонного сока или белого уксуса в мерный стакан. Добавьте в тот же мерный стакан достаточно молока (лучше всего цельное молоко — нежирное или немолочное молоко лучше, но торт не будет таким влажным или насыщенным) в тот же мерный стакан, чтобы получить 1 стакан. Размешайте и оставьте на 5 минут. Простокваша станет немного простоквашей, и ее можно будет использовать в вашем рецепте.
- Винный камень: Это обязательный ингредиент, который обещает, что яичные белки взбиваются до высоких, пушистых пиков и сохраняют свою форму при смешивании с тяжелым тестом для торта и запекании в духовке.При необходимости можно пропустить его и взбить сами яичные белки, но вкус коржей будет более плотным.
- Количество теста для торта: По этому рецепту получается примерно 5-6 чашек теста, что полезно, если оно вам нужно для разных размеров и конверсий форм для торта. Этот рецепт слишком велик для 2 форм для выпечки по 8 дюймов.
- Противень 9 × 13 дюймов: Вы можете испечь этот торт на противне 9 × 13 дюймов, но я обнаружил, что он более тяжелый. Вместо этого я рекомендую свой желтый листовой торт, в котором используются в основном те же ингредиенты.
- Трехслойный торт: Вы также можете приготовить этот трехслойный торт. Разделите тесто на три формы для выпечки диаметром 8 или 9 дюймов и выпекайте 22-25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Написанного рецепта глазури будет достаточно для тонких слоев глазури, но вы можете удвоить мой рецепт шоколадного сливочного крема (просто удвойте каждый ингредиент), если хотите много глазури.
- Желтые кексы: Вот мой любимый рецепт желтых кексов, который также включает инструкции по приготовлению мини-кексов.Такая же невероятная текстура, как у этого торта! Если вам нужно более 1 дюжины желтых кексов, используйте этот рецепт желтого торта для 2-3 дюжин и следуйте тем же инструкциям по выпечке, что и мои желтые кексы.
Не используйте заменители муки для тортов.
Добавьте в тот же мерный стакан достаточно молока (лучше всего цельное молоко — нежирное или немолочное молоко лучше, но торт не будет таким влажным или насыщенным) в тот же мерный стакан, чтобы получить 1 стакан. Размешайте и оставьте на 5 минут. Простокваша станет немного простоквашей, и ее можно будет использовать в вашем рецепте.
Вместо этого я рекомендую свой желтый листовой торт, в котором используются в основном те же ингредиенты.Ключевые слова: торт, желтый торт, праздничный торт, шоколадная глазурь
Вот мой рецепт торта из желтого листа.
Как приготовить торт из роз
Когда дело доходит до приготовления глазурных роз, практика помогает достичь совершенства! Наполните кондитерский мешок наконечником Wilton 1M и приступим.Включены пошаговые инструкции.
Возможно, вы видели этот торт повсюду в Интернете, но изначально он был приготовлен очень талантливой Амандой из пекаря. Хотя мой может выглядеть не идеально, как у Аманды, я доволен результатами. И с радостью вам скажу, это не так уж и сложно. Если вы хотите сначала взять холст меньшего размера; попробуйте Rose Cupcakes!
Чтобы помочь вам, я собрал этот урок о том, как приготовить торт с розами, с пошаговыми фотографиями.Мой совет, если вы хоть немного нервничаете по поводу этого — сделайте глубокий вдох, потренируйтесь на поверхности, которая позволит вам повторно использовать глазурь, а затем действуйте. Не сомневайтесь, иначе розы в итоге будут выглядеть неровными и заикающимися из-за всех пауз.
Несколько примечаний:
- Для глазури я использовала свой рецепт масляного крема из швейцарской безе (пошаговые фото прилагаются). Если вы решите использовать другую глазурь, ту, которая будет слегка «покрываться корочкой» по мере высыхания, используйте здесь наконечник Аманды, чтобы ваши розы прилипли к торту.
- Это рецепт шоколадного торта, который я использовала. Я выбрала более плотный торт, так как намеревалась сделать его двухуровневым, но не хватило времени.
- Опять же, чтобы убедиться, что вы чувствуете себя комфортно с движением окантовки и с каким давлением нужно прикладывать к кондитерскому мешку, когда выкладываете сливочные розы, потренируйтесь на поверхности, которая позволит вам повторно использовать глазурь (салатница с прямыми стенками отлично сработала. для меня)
- Конечно, овсянка стоит отдельно, но мне очень нравится, как она делает торт более милым.
Если вы решите использовать другую глазурь, ту, которая будет слегка «покрываться корочкой» по мере высыхания, используйте здесь наконечник Аманды, чтобы ваши розы прилипли к торту.Как сделать розы на торте, шаг за шагом
Доходность: 1 торт
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 25 минут
Дополнительное время: 1 час
Общее время: 1 час 35 минут
Когда дело доходит до изготовления глазурных роз, практика помогает достичь совершенства! Наполните кондитерский мешок насадкой Wilton 1M и приступим.
Включены пошаговые инструкции.
Состав
Глазурь
- 7 крупных яичных белков
- 2 1/4 стакана сахара
- 6 палочек несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками и размягченного
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки ванили
Инструкции
Для приготовления глазури
- Смешайте яичные белки и сахар в миске, поставленной над кипящей водой. Доведите смесь до 160 градусов по Фаренгейту, постоянно взбивая.
- Перелейте смесь в чашу миксера, снабженную венчиком, и взбивайте на средней скорости, пока смесь не станет пенистой, затем увеличьте скорость до высокой и взбивайте, пока она не остынет и не увеличится в объеме вдвое.
- Добавляйте сливочное масло по частям, перемешивая для смешивания после каждого добавления. Смесь может выглядеть комковатой и почти свернувшейся — это нормально. Продолжайте перемешивать, и он снова станет ровным и гладким. Добавьте соль и ваниль и перемешайте.
** Пошаговые фото по нанесению роз на торт и изготовлению овсянки см. В посте.**
Чтобы надеть розы на торт:
- Покройте торт слоем крошки.
- Покрытие торта глазурью.
- Проведите линию поперек торта по горизонтали, чтобы легко направить двухслойный кант в форме розы (один поверх другого).
- Поместите полоски пергамента на предпочитаемую подставку для торта и переложите торт сверху.
- Наполните кондитерский мешок с наконечником Wilton 1M и держите его перпендикулярно торту. Чтобы трубка поднялась, осторожно сожмите мешок и двигайте круговыми движениями, начиная от центра и двигаясь наружу.Закончите, ослабив давление и опустив конечную точку справа от начальной точки (слева, если вы левша). Продолжайте укладывать розы вокруг торта. Для второго слоя начните между двумя розами и обмотайте им торт.
- Для верха начните с окантовки роз по периметру и двигайтесь к центру. Заполните пустые места ложками звезд. Для этого аккуратно сожмите и приподнимите кондитерский мешок. Я использовал этот метод, чтобы заполнить края на верхней и нижней части торта
Чтобы сделать овсянку:
- Принадлежности: (1) шпагат (2) две ленты васи с разными узорами (3) полосатая соломка и (4) Ножницы
- Начните с обертывания шпагатом вокруг одной соломинки и растяните и намотайте шпагат вокруг второй соломки.
- Оберните первую ленту васи вокруг шпагата и вырежьте треугольник, направленный вверх по направлению к верхней части шпагата.
- Поместите вторую ленту Washi и вырежьте треугольник, направленный вниз от шпагата.
Рецепт слоеного торта на день рождения Momofuku Milk Bar
Кто-нибудь может объяснить, для чего служит разрыхлитель в глазури? Мне просто интересно. Я еще не приготовил этого рецепта.
Вопреки отрицательным комментариям, этот торт просто развлечение! Конечно, это не такой изысканный десерт, как «Парижский Брест», но это приятный праздничный торт.
Я делал это несколько раз и всегда получаю положительные отзывы!
Из остатков кудахтанья я делаю трюфели для торта. Это просто восхитительное дополнение!
Торт супер-сладкий и отлично сочетается с чашкой чая или кофе для взрослых и большим стаканом молока для детей. Добавление щепотки лимонной кислоты в глазурь придает ей приятный оттенок терпкости. Сам торт получился влажным. Крошку можно жевать. Я приготовила много десертов из кулинарной книги молочного бара Tosi, и даже мой парижский муж, который ЧРЕЗВЫЧАЙНО разбирается в своих десертах, не откажется от небольшого кусочка!
Торты, как люди, не должны относиться к себе слишком серьезно.
Этот торт безумный. За день я испек много пирожных, и хотя это не самый сложный торт, который я когда-либо делал, он наверняка входит в тройку лучших. Я сделал это на день рождения моего племянника в прошлом году, и ВАУ это мило. Невероятно мило. Я люблю сладости, леденцы и все, что есть с сахаром, но должен сказать, сладкое тебе больно.
Несколько укусов — это все, что захочется большинству людей, но детям это нравится. Это действительно забавный торт, и он очень красивый. Стоит попробовать, если вы обдумываете это.Я собираюсь использовать рецепт крошки в печенье на день рождения. Они также хороши в ванильном мороженом!
Не совершать на высоте. Я даже не знаю, почему ставлю две звезды вместо одной. Сегодня я испекла торт, крошку и глазурь. Когда я достала торт из духовки? Опустошение. Вся середина, как и все, кроме двух крайних дюймов, была полностью утоплена на полдюйма. Я подумала, что, может быть, мой разрыхлитель устарел, поэтому открыла новый.Сделал торт заново, снова следуя букве. Точно такие же результаты. Я не открывал духовку, пока не прошли 30 минут, не тряс сковородой, просто почти не включал сухие ингредиенты, взбитые в течение необходимого количества времени … этот торт просто не работает, если вы живете на высоте, период. Не могу поверить, что я сделал этот мусор дважды, и теперь у меня есть 2 отвратительных, затонувших, маслянистых торта, а также полная партия глазури и крошек, на которые я больше не хочу даже смотреть.
На приготовление и переделку этого торта я потратила буквально 6 часов своего дня.Фу.
Все движущиеся части делают процесс немного утомительным, но в итоге торт сложился очень красиво. Он по-прежнему выглядит мило, даже если он немного изворотлив, и, тем не менее, имеет восхитительный вкус. На самом деле, этот торт был настолько хорош, что мой бывший попросил свою (ничего не подозревающую) новую девушку приготовить его на его день рождения! Но вы знаете, что говорят — испеките мужчине торт, и он навсегда попросит своих последующих подруг испечь такой же замысловатый торт.
Есть ли у кого-нибудь рекомендации по измерениям, чтобы вместо этого можно было сделать из него однослойный торт?
Я выполнил рецепт до буквы Т, и она вообще не поднялась.
Я приготовил этот рецепт 3 раза за последние 2 недели. Я хотел поработать над внешним видом торта и решить, какой сорт ванили лучше всего, а также карантин. Когда пирог полностью готов (и заморожен и разморожен), лучше всего будет имитировать ванильный вкус.
Даже с видео мне потребовалась минута, чтобы по-настоящему «осознать» тот факт, что это не должен быть изысканный десертный вкус — это праздничный торт. Поначалу инструкция для этого торта может показаться сложной, но на самом деле она очень проста и понятна.Конечный результат — милый маленький торт с множеством посыпок. Он невероятно сладкий, поэтому небольшой 6-дюймовый торт может обслужить 8-10 человек. Я также заказал себе набор 6-дюймовых силиконовых форм для выпечки для третьей попытки, что упростило сборку. Края таким образом стали немного более жевательными, но хлопот было гораздо меньше.
Мне просто нужно посмеяться над человеком ниже меня, который жалуется на «тонкие привилегии». Сука ??? Какие? Здоровье, фитнес — это то, ради чего вы работаете. Если у вас нет серьезных проблем со здоровьем, которые мешают вам быть худыми, их не так много, вес не является произвольным.Вы не были созданы толстыми. Ешьте меньше или перестаньте жаловаться на это. Мы знаем, что Портленд — столица раздражения, но, пожалуйста, перебороть себя.
О чем этот комментарий «момент толстой девочки» в этом видео? Как вы думаете, это мило, актуально или вообще хорошая идея, исходящая от двух дам с тонкими привилегиями?
Если вы знаете, что этот торт СЛИШКОМ слишком сладкий, это именно то, что вы ожидаете. Я сделал это на день рождения, и это был большой успех.Большинству людей это нравилось, но из-за насыщенности они могли справиться только с мелкими ломтиками. Если я делаю этот торт для своего толстого себя, я предпочитаю делать рецепт торта без глазури и закусок или смешивать его с мороженым. Торт отлично держится без глазури — он сочный и вкусный!
Сделал это на день рождения моего парня, и ему это очень понравилось! Единственное изменение, которое я хотел бы сделать, это использовать все сливочное масло вместо половинного масла в глазури.
Судя по комментариям, этот торт вызывает разногласия.Я думала, что это один из лучших тортов, которые я когда-либо делал.
Мой муж назвал это произведением искусства и праздничным тортом с большой буквы. «Если бы я мог откусить от именинного торта, это был бы этот торт. Если я ем целый кусок, я хочу другой торт ». Позволю себе не согласиться. Поистине удивительно.
Дух торта действительно забавный, но большинство дополнительных ингредиентов предназначены для того, чтобы торт был устойчивым после замораживания. Я понимаю, но считаю, что обратное преобразование торта в стандартный слоеный пирог было более увлекательным, чем следование инструкциям.
Следуя шагам этого рецепта, вы получите торт, который выглядит точно так, как показано на картинке. Красиво и весело. Однако на вкус он хуже, чем торт фанфетти с искусственным вкусом, упакованный в 1980-е годы, с глазурью из консервированного сливочного сыра, блестящий от всех трансжиров прошлого. Мне очень жаль, если это вызывает ностальгические детские воспоминания о праздничном торте у определенного поколения. Я надеюсь, что когда-нибудь ты справишься с этим.
Каждый компонент сам по себе не имел хорошего вкуса, и они действительно должны были иметь такой вкус.Пирог был очень сладким, но немного суховатым и горьким из-за искусственных красителей в посыпке и искусственного экстракта ванили. Замачивание молока с дополнительным экстрактом искусственной ванили не улучшило вкусовую ситуацию. Поначалу крошка была вкусной, особенно кусочки более коричневого цвета, но горечь искусственных красителей и экстракта снова взяла верх после пары укусов. Глазурь была острой и не очень хорошей. В лучшем случае это было странно. Это как открыть контейнер из холодильника, пару раз понюхать и / или попробовать его на вкус, а затем спросить: «Это все еще хорошо?» В целом, этот слишком сладкий-странно-острый-горький-горький-вызывающий головную боль-разноцветный горячий беспорядок (но красивый и забавный на вид) — убийца вкуса.Если все это звучит так, как вы вспоминаете 1980-е, то, во что бы то ни стало, вперед! Но для меня жизнь слишком коротка, чтобы есть дрянной именинный торт.
Добавить комментарий