Written by alexxlab on 12.04.1972

Рецепты постные без масла: Постные щи без масла, пошаговый рецепт на 245 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Пироги без масла для поста

Рецепт нашла на греческом сайте. Автору, Στεργίου Χρυσάνθη,огромная благодарность.
Выручают в пост и для не сладкой выпечки без масла, отличный результат.

Ну а если день этого позволяет и добавить масло в тесто и начинку, то будет ещё вкуснее.

Ингредиенты

мука*	500 г
вода	260 мл
разрыхлитель теста	3 ч.л.
соль,
специи, сухие травы по вкусу и желанию
картофель
помидоры свежие или консервировыные
лук
шпинат
маслины
петрушка, укроп, другие травы

Общая информация

Сложность

Легкий

*Муку можно брать белую, пшеничную или сделать тесто более полезным и использовать цельнозерновую и/или добавить другие виды «полезной» муки.
я добавила по ложке лупиновой, гречневой, отрубей, ржаной. Всё «интересное» что имела.
Так же тесто можно сдобрить приправами и/или травками по вкусу: порошок кари, орегано, любые Ваши любимые.
Это придаст тесту аромат и вкус.
Замесить тесто из всех ингредиентов. Может понадобится больше или меньше муки, она везде разная.

Дать ему отлежаться пол часа.

Для начинки используем овощи все вместе или по отдельности, то что нравится и имеете.
Картофель, если используете, можно взять уже отваренный или, как у меня, порезать на очень тонкие дольки клась сырым.
Лук тонко порезать.
Помидоры, если свежие, порезать кружочками. Можно взять консервированые (которые для еды, а не маринованые), тогда размять.
Маслины освободить от косточки и порезать пополам.
Шпинат, свежий или замороженный, припустить до испарения жидкости. Посолить, поперчить. Я добавила в шпинат кубики баклажана. https://gotovim-doma.ru/recipe/2808-ovoshchnyye-kubiki.

Так же в шпинат можно добавить зелень, петрушку, укроп, кинзу. Так же припустить вместе со шпинатом.

Разделить тесто на части, желаемого размера.
Раскатать в не очень тонкий пласт и уложить начинку на оду половинку круга.
Немного присолить, поперчить, по желанию добавить орегано или другие специи, по вкусу.

Накрыть второй половинкой и пройтись по краю вилочкой.

Наколоть или надрезать, по всей поверхности, чтоб выходил пар.
Запекать 20-25 минут при 200 градусах. Не ждите что пироги сильно зарумянятся.
Поверхность можно смазать водой и посыпать кунжутом.

Готовые пироги накрыть чистым полотенцем и оставить несколько минут.

Присоединяйся к нам в
Telegram
Поделись рецептом с друзьями!
Постные соусы: 15 рецептов без масла | Питание и диеты | Кухня
Началась пятая неделя Великого поста. И все, кто его придерживается, уже порядком устали от ограничений. Даже самым терпеливым постящимся естественным образом хочется разнообразия в питании.
В предыдущих материалах мы определились, чем заменить мясо и молоко в постные дни, как поститься на вкусных и красивых блюдах, чтобы не унывать от однообразной гречки в тарелке. А сегодня расскажем, чем приправить салаты и вторые блюда. Ведь соус — душа блюда, как говорят во Франции. При этом все традиционные соусы и заправки выполнены на масляной основе.
Итак, 15 альтернативных соусов без масла для тех, кто соблюдает пост.
Постный бешамель
Тщательно просейте 60 грамм пшеничной муки. Разведите ее в небольшом количестве воды и прожарьте на сковороде до готовности. Важно дождаться пока мука немного изменит цвет. Но так, чтобы она не пожелтела и не сгорела.

Два стакана овощного бульона доводим до кипения. Добавляем в него в муку, помешивая деревянной ложкой. Мешать нужно долго и тщательно, пока соус не загустеет и не исчезнут комочки (4 или 5 минут), затем снять с огня. Добавить щепотку соли, немного лимонного сока, тертого мускатного ореха и рубленую зелень.
Подойдет к отварному картофелю и моркови.
Томатно-базиликовый соус
4-6 свежих или консервированных в собственном соку помидоров очищаем от шкурок, измельчаем в блендере. После чего провариваем, добавляя 1 зубчик давленного или протертого чеснока и мелко нарезанный базилик. Затем соус можно загустить мукой до нужной вам консистенции. Можно муки не добавлять.
Отличный вариант для макарон и риса.

Соус из грецких орехов
Грамм 200 орехов измельчим в блендере до маслянистого состояния, добавим давленый зубчик чеснока, соль, молотую кинзу и куркуму, разведем теплой водой.
Такой соус отлично подойдет к запеченным и отварным овощам.
Соус из нута
Горох нут замачиваем на ночь. Варим его в течение двух часов. Затем пюрируюем, добавив немного воды, в которой он варился. Приправляем солью, чесноком, перцем, молотым тмином и большим количеством лимонного сока.
Хорош и для свежих, и для печеных овощей.
Гуакамоле
Очистить 2 зубчика чеснока. Чеснок и мякоть двух спелых авокадо смешать в миксере с соком лайма (2 ст.л) до образования пюре, приправить солью и перцем по вкусу.
Можно добавить к гуакамоле мелко нарезанные помидоры, разные перцы (в том числе перец чили), зеленый или другой лук, кинзу и прочую зелень на ваш вкус.

Шикарно с сырыми овощами, нарезанными брусочками: морковкой, болгарским перчиком, капустой. А так же с несолеными чипсами, хлебцами, просто с хлебом!
Тахинный соус
Размолоть в кофемолке кунжутные семечки до пастообразного состояния.
Добавить соль, чеснок, лимонный сок и немного воды.
Подходит к овощам, крупам.
Медово-лаймовая заправка
75 мл свежего сока лайма, 3 ч. л. меда, 1 ст. л. рисового уксуса, ¼ ч. л. соли.
Смешать все ингредиенты.
Заправка подходит для овощных салатов, блюд на основе риса.
Горчичная заправка для салатов
Ее основа – смесь бальзамического уксуса, зернистой горчицы, меда, специй. Если добавить растертую мякоть авокадо, соус приобретет густоту.
Подойдет к рыбным, картофельным, рисовым тефтелям и котлетам.

Острая имбирная паста
1 зубчик чеснока, 60 мл рисового уксуса, 30 г рубленого лука-шалот, 2 ст. л. натертого имбиря, 1 ст. л. соевого соуса, молотый перец чили, соль по вкусу.

Разомнем чеснок с солью с помощью ступки и пестика. Переложим в блендер. Добавим уксус, шалот, имбирь, соевый соус и чили. Измельчим до состояния пюре.
Подойдет к картофельным блюдам, рыбным котлетам.
Соус из горчицы
1 ч. ложку муки поджарить в 1 ст. ложке воды, развести 3 стаканами овощного бульона, прокипятить, процедить, положить ложку готовой сарептской горчицы, влить немного уксуса, 1-2 ложки сахара, соли, вскипятить.
Смотрите также:
Постный пирог без яиц, без масла и без молока
Постный пирог буду готовить без яиц, без масла и без молока. Это очень вкусный и быстрый пирог.
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
<center><ins class="lazy lazy-hidden adsbygoogle" style="display:block" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="3076124593" data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true"></ins> <script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script></center>
Для начала подготовим мак.
В ёмкость с маком выливаем горячую воду и оставляем его минут на пять, пока будем готовить всё остальное. Берем два апельсина и снимаем ножом кожицу, нам нужна будет цедра. Цедру хорошенько измельчаем ножом, чтобы получились небольшие кусочки, тогда в тесте это будет очень вкусно и очень ароматно.
Теперь сделаем сок из тех же апельсинов. Сок нужно процедить через мелкое сито, чтобы убрать всю мякоть, тогда тесто будет очень рыхлое и хорошо поднимается.
С мака сливаем воду, в результате он увеличился в объёме и набух. Теперь добавляем сахар и хорошенько размешиваем. И растираем мак ступкой, чтобы получилась кашица. Мак трут для того, чтобы он пустил сок, тогда маковые зёрнышки становятся ароматнее и вкуснее. Кроме того, целые зерна мака просто не усваиваются нашим организмом.
Теперь берем большую ёмкость, высыпаем муку, манку, кукурузный крахмал, соду и ванильный сахар и сюда же отправляем измельченную цедру от двух апельсинов. Ложкой перемешиваем, чтобы все ингредиенты смешались между собой и масса стала однородной. Выливаем мак и тщательно перемешиваем. В емкость с крошкой выливаем апельсиновый сок и растительное масло без запаха. В результате должна получится жидковатая масса. Берём емкость для выпекания. Дно я застелила пергаментом, а бока смажу растительным маслом, удобнее это делать кисточкой. Выливаем тесто в форму и аккуратно разравниваем его. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Через 50 минут достаем и проверяем готовность деревянной палочкой, она должна быть полностью сухой. Убираем борта формы, чтобы дать пирогу немного остыть.
Сверху можно пропитать апельсиновым соком, просто смочив кисточку и смазав обильно весь верх пирога. Получается настоящий торт, а не пирог. Теперь осталось переложить пирог на сервировочное блюдо и красиво порезать на порции. Также сверху можно присыпать сахарной пудрой, чтобы украсить пирог. Несмотря на то, что пирог у нас постный, он получается невероятно вкусным, воздушным и очень нежным.
Обязательно попробуйте приготовить. Жду ваши отзывы в комментариях и делитесь своими рецептами постной выпечки, я с удовольствием попробую приготовить. Всем приятного аппетита.
Постный пирог без яиц, без масла и без молока
Для формы диаметром 20 см.апельсин 2 шт.мак 75 гр.манная крупа 1 стаканмука 1 стакансахар ½ стаканасода 1 ч. л.кукурузный крахмал 30 гр.ванильный сахар 10 гр.растительное масло 100 мл.
Постные блюда без масла рецепты — Салат из свежих овощей
Время приготовления: 15 мин;
Порций: 2;
Помидоры красные 180 г Огурцы 160 г
Редис красный 90 г Салат зеленый 50 г
Смесь перцев 0.125 ч.л. Лимоны 0.125 шт.
Укроп 10 г Лук зеленый 10 г
Один из любимых постных салатов без масла. Минимум усилий, времени, калорий, — максимум пользы, вкуса и свежести.
Ингредиенты 1-го этапа:
Помидоры красные 180 г Огурцы 160 г
Редис красный 90 г Смесь перцев 0. 125 ч.л.
Режем дольками помидор, огурец маленькими кубиками. Редиску режем в зависимости от ее агрессивности. В этот раз мне попалась термоядерная, поэтому положила ее немного и резала очень тонко. Если редиска мягкая на вкус — смело кладем в 2 раза больше. Перчим свежемолотой смесью перцев и перемешиваем.
Ингредиенты 2-го этапа:
Салат зеленый 50 г
Рвем руками салат, кладем в тарелку, выкладываем на него овощи.
Ингредиенты 3-го этапа:
Лимоны 1/8 шт. Укроп 10 г
Лук зеленый 10 г
Посыпаем сверху мелко нарезанной зеленью и кладем дольку лимона. Вот и все. Если у вас есть лук-шалот — обязательно его тоже добавьте. Приятного аппетита!
Материал опубликован с разрешения администрации сообщества любителей вкусной, здоровой и интересной пищи Foodclub.
Постная чечевичная похлёбка без масла — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
300 г 2 шт.
1 стеб. 2 шт.
1 шт. 5 зуб.
1 шт. 1 пуч.
по вкусу 1 щеп.
по вкусу 1 ч. л.
1 щеп.
Описание рецепта — Постная чечевичная похлёбка без масла:
Друзья, начался Успенский пост, а он хоть и короткий, но очень строгий: в будние дни не разрешается вкушать пищу даже с растительным маслом. К счастью, я знаю много постных рецептов без использования масла. А ещё у меня на кухне есть уникальная посуда Zepter, которая помогает приготовить множество блюд без масла, сохранить максимум полезных веществ в блюдах, экономит и время, а некоторым даже и нервы😉! Чечевичная похлёбка- один из самых любимых семейных рецептов во время поста, полезная, ароматная, сытная! Никого не оставляет равнодушным и голодным!
Постная чечевичная похлёбка без масла: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Углеводы 21,06 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
114
килокалорий
Шаг 1:
300 г
2 шт.
1 стеб.
2 шт.
1 шт.
5 зуб.
1 шт.
1 пуч.
по вкусу
1 щеп.
по вкусу
1 ч. л.
1 щеп.
Итак, нам понадобится арабская красная чечевица, помидоры, сельдерей, морковь, лук, чеснок, красный болгарский перец, петрушка, соль морская,сахар коричневый, перец душистый и чёрный , зира.
Шаг 2:
Чечевицу промоем до прозрачности воды и откинем на дуршлаг.
Шаг 3:
Томаты натрем на терке, при этом кожица остаётся, она нам не нужна.
Шаг 4:
В сотейник Zepter отправляем порезанный кубиком лук, тертые томаты и измельчённый чеснок.
Шаг 5:
Закрываем крышкой и ставим на средний огонь пассероваться. Как только индикатор на ручке загорится зелёным светом, убавляем огонь до минимума.
Шаг 6:
Сельдерей и красный сладкий перец я очищаю от кожицы, так они будут нежнее на вкус.
Шаг 7:
Измельчаем морковь, сельдерей, красный сладкий перец мелким кубиком.
Шаг 8:
Отправляем все измельчённые овощи в сотейник. Доливаем кипячёной волы, сколько необходимо.
Шаг 9:
Далее — отправляем в сотейник промытую чечевицу.
Шаг 10:
Добавляем все специи и нашинкованную петрушку. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне 15 минут. Далее выключаем огонь, даём настояться.
Шаг 11:
Постная чечевичная похлёбка без масла готова! Прошу к столу! Приятного аппетита!
широчайшее разнообразие рецептов для постного стола
Если в вашем доме есть мультиварка, то она справится с этой работой сама! Изучите рецепты постных блюд в мультиварке и наслаждайтесь разнообразным питанием каждый день Поста. Постное в мультиварке готовится очень быстро и просто. Вы можете подобрать разнообразные вкусные постные рецепты , которые будут включать в себя супы, овощи на пару, каши, рыбу, морепродукты, выпечку. Постные блюда в мультиварке готовятся сами — достаточно положить все ингредиенты в чудесный электроприбор и заниматься другими делами. Они получаются очень сочными, легкими, нежными и ароматными, продукты не теряют витаминов и других полезных веществ. Такие рецепты будут радовать всю вашу семью!

Мультиварка позволяет готовить блюда в пост, даже когда вы на работе. Это ее огромный плюс. Современные приборы снабжены таймерами, которые отключат блюдо за вас. Изучите брошюру, которая прилагается к мультиварке, и выберете понравившиеся вкусные постные рецепты. Мы подскажем, несколько рецептов постных блюд в мультиварке, например, научим базовому рецепту тушеного картофеля.
Картофель, тушеный в мультиварке
Для этого отлично подходящего блюда в пост вам понадобиться 0,5 кг шампиньонов, 1 кг картофеля, луковица, морковь, лук, масло, перец. Лук нарежьте небольшими кубиками, морковь натрите на терке. Установите режим «выпечка» и обжарьте на масле лук с морковью. Грибы нарежьте пластинками и добавьте к овощам, жарьте, пока не выпарится вся жидкость. Кружочки картофеля выложите к овощам, посыпьте солью и перцем, продолжайте готовить на режиме «выпечка», установив таймер на 40−50 минут. Вкусное и ароматное блюдо готово!
Блюда из кабачков в мультиварке постные
Если вы любите тушеные кабачки, этот рецепт для вас, так как блюда из кабачков в мультиварке постные очень похожи на традиционные овощные рагу. Возьмите луковицу, 2 небольших кабачка, 1 морковь, зубчик чеснока, 2 помидора и банку красной фасоли. Порубите все овощи кубиками, добавьте соль и перец. Загрузите в мультиварку в режиме «Тушение» на 45−50 минут. Очень вкусно подавать такое рагу со свежей зеленью!
Постные рецепты для мультиварки можно делать невероятно вкусными и полезными, и они будут ничуть не хуже приготовленных на плите. Сладкие блюда в пост иногда бывает очень сложно готовить из-за отсутствия необходимых компонентов — яиц и молока. Предлагаем вам легкий рецепт десерта.
Постный вишневый пирог в мультиварке
Стакан воды смешайте с 2 столовыми ложками меда, подогрейте эту смесь на огне, когда растворится мед, добавьте 1 стакан сахара и 100 мл подсолнечного масла. Помешайте, снимите с огня. Остудите смесь, вмешайте в нее 2 стакана муки и пакетик разрыхлителя. Добавьте вишню без косточек, все хорошенько перемешайте. Смажьте основу растительным маслом, вылейте смесь и установите режим «выпечка» на 1,5 часа.
Постные рецепты для мультиварки — это также рецепты постных супов . Например, можно готовить крем-супы, борщ и даже сварить щи. Можете не бояться и поэкспериментировать!
Рецептов, по которым можно готовить постные блюда в мультиварке – огромное множество. Вы можете убедиться в этом, пролистав предложенные варианты постного меню на нашем сайте..
— Оказывается, постный паштет может быть очень вкусным. Чтобы убедиться в этом, приготовьте его с грибами и фасолью в мультиварке, следуя простым рекомендациям из этого рецепта.
— По этому рецепту можно готовить запеченную картошку в фольге в мультиварке как для вкусного обеда или ужина в сочетании с селедкой, свежими овощами или салатом, так и для приготовления разных салатов.
— Конец лета и начало осени – особенно благоприятное время для кулинарных экспериментов со всевозможными овощами. Сегодня в нашем меню очень вкусное кабачково-баклажанное соте в мультиварке.
— Если вы заботитесь о своем здоровье и здоровье всей семьи, желаете похудеть или вкусно накормить ребенка, то этот рецепт диетической кабачковой икры на пару в мультиварке отлично подойдет для всех ваших целей.
— Вкусно и полезно – эти два определения вполне уживаются вместе, если приготовить тушеные кабачки с картошкой в мультиварке. Немного других овощей добавят больше насыщенного вкуса и аромата.
— Каждый сезон заготовок у хозяюшек начинается с того, чтобы сделать уже любимые, проверенные закрутки, а затем попробовать что-то новое, например, такой вкусный салат с рисом и кабачками в мультиварке.
— Вкуснейшее овощное рагу из красной фасоли с капустой и кукурузой, приготовленное в мультиварке, порадует не только своей универсальностью и вкусом, но и ярким презентабельным видом.
— Ароматным, румяным, хрустящим получается картофель фри в мультиварке, если соблюдать всего несколько простых правил. Потребуется минимум усилий, чтобы приготовить вкусную картошечку.
— В рецепт этого блюда входит горох нут и множество полезных овощей, а готовить нут с овощами лучше всего в мультиварке-скороварке, хотя и обычные модели легко справятся с такой задачей.
— Приготовьте вкусную и сытную гречку с овощами и шампиньонами в мультиварке, используя свежие или замороженные овощи из оставшихся запасов. Любителям сладкого перца и помидор непременно понравится!
Мы постарались подготовить подборку постных рецептов для мультиварки в каждой категории блюд – на первое можно готовить превосходные постные супы, щи, борщ, на второе – каши, овощные блюда, грибы, из выпечки могут приглянуться вкуснейшие постные пироги, на десерт – варенье, джемы, запеченные яблоки, ну а завершить вкусную трапезу можно ароматным компотом или киселем. Множество заготовок также относятся к категории постных блюд, поэтому готовить по нашим рецептам можно аджику, томатные соусы, овощные салаты и многое другое.
Постное меню подойдет и для вегетарианской кухни. Во всех рецептах этого раздела отсутствуют ингредиенты животного происхождения.
Придерживаясь поста, люди полностью исключают из своего рациона продукты животного происхождения. И хотя пост во всех религиях означает не только пищевые ограничения, но и отказ от развлечений, а иногда и от общения, все же в питании запретов и правил больше всего. Но есть и такие дни поста, когда разрешено есть рыбу, в таком случае выбор блюд значительно расширяется. Или, наоборот, в определенные дни существует даже запрет на растительное масло и на горячую пищу.
Зная все эти тонкости и нюансы, вы можете планировать свое меню заранее и готовить вкуснейшие постные блюда в мультиварке по нашим рецептам, которые все без исключения иллюстрированы пошаговыми фото и инструкциями. Приятного аппетита!
Постные щи в мультиварке приготовить очень просто. Особенность мультиварки в том, что овощи в ней не развариваются, остаются плотными и наполненными вкусом. Готовить щи будем из свежих овощей.
Постный борщ в мультиварке готовится из овощей в течение двух часов. Получается очень вкусный густой борщ, наполненный ароматами овощей. В мультиварке они замечательно раскрываются и сохраняют форму.
Рис с кукурузой в мультиварке станет прекрасным гарниром к мясу или рыбе либо вполне самостоятельным блюдом на вашем повседневном столе. С мультиваркой готовить просто, а есть — приятно!;)
Предлагаю вам еще одну вариацию классического рецепта борща с фасолью в мультиварке. Такой борщ отличается насыщенным вкусом, быстротой готовки и диетичностью, так как готовится без мяса. Рекомендую!
Солянка — это не только вкусный суп, но и замечательный гарнир из капусты, приготовление которого при наличии мультиварки превращается в настоящее удовольствие!
Если нет времени стоят у плиты, то можно быстро и вкусно приготовить картофель с кабачками в мультиварке. Максимум полезных свойств овощей и замечательный вкус блюда не оставит равнодушным.
Отличнейший рецепт плова, который подойдет во время поста или в качестве вегетарианского. Попробуйте его, ведь он невероятно вкусный, отлично разнообразит ваше повседневное меню и понравится всем.
Если вы любите сытный и ароматный фасолевый суп, то, поверьте мне, он получится гораздо вкуснее, если приготовить его в мультиварке. А еще вы потратите гораздо меньше времени, так что приступим.
Фасоль тушеная в мультиварке — один из самых простых и эффективных способов приготовления этого замечательного овоща. Получается сытный, но не вредный для здоровья, питательный гарнир.
С помощью мультиварки и этого рецепта получится очень вкусное и полезное блюдо, которое с удовольствием будут есть ваши детки:) Итак, рецепт морковных котлет в мультиварке — на ваш суд!
Что может быть вкуснее и проще, чем постный плов? Только постный плов в мультиварке! Рассказываю, как приготовить это несложное, сытное и красивое блюдо!
Овощной плов в мультиварке — очень сытное и полезное блюдо, не говоря уж о его потрясающем вкусе. Обязательно попробуйте приготовить — вам понравится!
Предлагаю вам узнать, как сделать щи из щавеля в мультиварке. Вкус получается отменный, а стоять у плиты, снимая пенку и размешивая, не нужно — мультиварка справится сама.
Картофель с капустой в мультиварке готовить одно удовольствие: сложил все овощи, включил режим и занимайся своими делами дальше. Через 20 минут у вас готов гарнир — два в одном!
Всем счастливым обладательницам мультиварок предлагаю опробовать этот рецепт — фасоль получается очень нежная, хрустящая, а сил и времени тратится по минимуму!
Суп с гречкой в мультиварке — вкусный и очень простой в приготовлении суп, в приготовлении которого не используется мясо. Стало быть, вегетарианский. Но, я уверена, даже завзятые мясоеды его оценят!
Квашеная капуста в мультиварке — универсальная штука, которую можно использовать в приготовлении других блюд или, лучше всего, подавать на гарнир к какому-нибудь мясу или сосискам. Готовим!
Легкий, полезный, сытный, ароматный, вкусный, — достоинства этого чудного и простого супа из щавеля в мультиварке можно перечислять долго. Но лучше ведь самим убедиться, не так ли? 🙂
Простой рецепт горохового пюре в мультиварке порадует любую хозяйку. А изящная мятная нотка, присутствующая в нем, порадует свежестью и весенним настроением! Наслаждайтесь!
Кабачки в мультиварке — быстро приготовляемое и достаточно полезное блюдо, которое подойдет и вегетарианцам, и тем, кто особенно следит за своей фигурой. Рассказываю, как приготовить.
Иногда душа просит чего-то необычного, выходящего за рамки простых, обыденных блюд. И тогда-то в ход идут такие рецепты, как этот. Вашему вниманию пусть и не быстрый, но необычайно вкусный суп!
Для кого-то гречка с овощами в мультиварке может стать прекрасным гарниром к мясу или птице, а для кого-то — отдельным блюдом. В любом случае, получается очень вкусно и питательно.
Лето на подходе! Пора скидывать зимнюю одежду, а вместе с ней и лишний вес. Идеальное блюдо для тех, кто заботится о фигуре — капуста с рисом в мультиварке.
Рассыпчатый рис и ароматные грибочки — невероятно вкусное сочетание. Узнайте, как приготовить рис с грибами в мультиварке, и у вас в кулинарном арсенале будет одним простым, но вкусным блюдом больше!
Существует множество рецептов тушения картошки в мультиварке. Я хочу предложить вам самый простой и самый мой любимый рецепт. Картошка тушится без мяса и масла, а получается невероятно вкусной.
Постные блюда в мультиварке можно готовить разные: десерты, выпечку, вторые и первые блюда, напитки. Предлагаем ознакомиться со следующими вариациями приготовления.
Постные блюда в мультиварке: рецепты
Суп из сельдерея
Необходимые продукты:
Морковка
— капуста
— сельдерей
— чесночный зубчик
— стакан измельченных помидоров
— фасоль стручковая – 195 г
— луковая головка – 3 шт.
Приготовление:
Сельдерей и капусту покрошите кусочками, сложите в мультиварочную чашу, натрите морковку. Добавьте стручковую фасоль, измельченные помидоры, нарезанный чеснок. Влейте 3,5 литра воды, поставьте программу «Тушение», а время – 1,5 часа. После варки супу дайте обязательно настояться, чтобы он смог лучше раскрыть свои вкусовые качества.

Попробуйте сварить . Она получается очень вкусной!
Постные блюда в мультиварке Поларис
Свекольный мхали
Ингредиенты:
Луковка
— свекла – ½ кг
Для соуса:
Чесночный зубчик – 3 шт.
— орехи грецкие – 0,5 стакана
— красный молотый перец – 0,25 ст. л.
— уксус бальзамический – 2 ст. ложечки
— чайная ложка хмели-сунели
— соль
— петрушка, кинза, укроп
Приготовление:
Вымойте свеклу, положите в чашу, влейте воды, которая должна полностью покрыть плод. На один час поставьте программу «Суп». Очищенный лучок порубите колечками. Ошпарьте кипятком. Приготовьте соус: чеснок и ядра орехов измельчите в блендере. Меленько порубите петрушку. Соедините специи, чесночок, соль, бальзамический уксус, гранатовый сок, орехи. Если соус показался вам слишком сухим, можно добавить несколько капель подсолнечного масла. Отварную свеклу очистите и покрошите кусочками, смешайте с луком, заправьте соусом, украсьте зеленью.

А как вам ?
Постные блюда в мультиварке рецепты с фото
Шоколадный пирог
Ингредиенты:
Какао – две большие ложки
— стакан сахарка
— огуречный рассол – 1 ст.
— мука – два неполных стакана
— ванилин – 2 г
— сода – десертная ложечка
Приготовление:
Смешайте рассол, пару пакетиков ванилина, стакан сахарного песка, 1/3 масла. Размешайте, добавьте разрыхлитель. Введите муку, какао. Просейте сыпучие ингредиенты через сито. Размешайте тесто, чтобы получить густую консистенцию. Мультиварочную емкость намажьте сливочным маслом. Можно использовать и растительное маслице. Выложите тесто. Выставьте функцию «Выпечка» — на время 60 минут. Нарежьте готовое тесто кусочками, посыпьте сахарной пудрой.

Вам понравятся и .
Томатное печенье
Вам понадобится:
Уксусная кислота
— песок сахарный — 120 г
— рассол помидорный – 8 ст. ложек
— сода – 0,5 ч.л.
— сушеный базилик – 3 щепотки
— мука – 2 стакана
— пара щепоток ванилина
— 5,5 ст. ложки растительного масла
Приготовление:
Томатный рассол смешайте с растительным маслом. В эту смесь добавьте томатную пасту, ванилин, сушеный базилик, сахарный песок. Размешивайте массу до тех пор, пока сыпучие ингредиенты полностью не растворятся. Подготовьте пшеничную муку, просейте ее сквозь сито. Постепенно введите гашеную соду. Соду можно гасить не только уксусом, а и лимонным соком. Вымесите не очень крутое тесто, дайте ему возможность отдохнуть. Раскатайте лепешкой тесто с толщиной 6 мм. Вырежьте печенье специальными формочками. Выпекайте 25 минут. Через это время переверните изделия на вторую сторону и засеките еще 20 минут. Посыпьте для красоты сахарной пудрой.

Сделайте и .
Постные блюда — рецепты в пост в мультиварке
Кассуле с фасолью и тыквой
Вам понадобится:
Лаврушка
— маринованный помидор – 2 шт.
— пара стаканов мясного бульона
— баночка консервированной фасоли
— чесночный зубчик – 2 шт.
— тыква – 400 г
— столовая ложка растительного масла
— соль с перцем
— репчатый лучок
Приготовление:
Меленько нашинкуйте чеснок и лук. В мультиварочную кастрюлю влейте большую ложку растительного масла, положите репчатый лук, чесночок, поджарьте 5 минут при режиме «Выпечка». Очистите тыкву, порубите ее маленьким кубиком, переложите в кастрюлю. Маринованные помидоры положите в кастрюлю. Помидоры можно заменить томатной пастой. Положите консервированную фасоль. Приправьте, соедините с лаврушкой и солью. Поставьте режим выпечки и таймер на 20 минут. Влейте мясной бульон, поставьте «Варка на пару». Дайте блюдо повариться четверть часа.

Постные блюда в мультиварке Редмонд
Тыква с корнем имбиря и финиками
Вам понадобится:
10 г корня имбиря
— две столовые ложки меда
— пара щепоток молотой корицы
— свежая тыковка – 295 г
— финики – 8 шт.
— водичка – 30 г
Как готовить:
Очистите свежую тыкву, покрошите ее средними кубиками. Очистите имбирь от кожуры, меленько нарежьте. Потрите на терке. В горячей воде замочите финики, покрошите маленькими кусочками, поставьте на полчасика режим «Выпечки». Вода понадобится, чтобы тыква отдала свой сок. В том время, как до конца останется 5 мин., положите цветочный либо липовый мед. Тыквенный десерт переложите на десерт и дайте остыть. Уберите в холодильник на полчасика.
Пост – это не повод отказываться от вкусных блюд. Постное меню может быть таким же разнообразным, как и праздничное. Нужно просто проявить фантазию.
Если в вашем доме есть мультиварка, то она справится с этой работой сама! Изучите рецепты постных блюд в мультиварке и наслаждайтесь разнообразным питанием каждый день Поста. Постное в мультиварке готовится очень быстро и просто. Вы можете подобрать разнообразные вкусные постные рецепты , которые будут включать в себя супы, овощи на пару, каши, рыбу, морепродукты, выпечку. Постные блюда в мультиварке готовятся сами — достаточно положить все ингредиенты в чудесный электроприбор и заниматься другими делами. Они получаются очень сочными, легкими, нежными и ароматными, продукты не теряют витаминов и других полезных веществ. Такие рецепты будут радовать всю вашу семью!

Мультиварка позволяет готовить блюда в пост, даже когда вы на работе. Это ее огромный плюс. Современные приборы снабжены таймерами, которые отключат блюдо за вас. Изучите брошюру, которая прилагается к мультиварке, и выберете понравившиеся вкусные постные рецепты. Мы подскажем, несколько рецептов постных блюд в мультиварке, например, научим базовому рецепту тушеного картофеля.
Картофель, тушеный в мультиварке
Для этого отлично подходящего блюда в пост вам понадобиться 0,5 кг шампиньонов, 1 кг картофеля, луковица, морковь, лук, масло, перец. Лук нарежьте небольшими кубиками, морковь натрите на терке. Установите режим «выпечка» и обжарьте на масле лук с морковью. Грибы нарежьте пластинками и добавьте к овощам, жарьте, пока не выпарится вся жидкость. Кружочки картофеля выложите к овощам, посыпьте солью и перцем, продолжайте готовить на режиме «выпечка», установив таймер на 40−50 минут. Вкусное и ароматное блюдо готово!
Блюда из кабачков в мультиварке постные
Если вы любите тушеные кабачки, этот рецепт для вас, так как блюда из кабачков в мультиварке постные очень похожи на традиционные овощные рагу. Возьмите луковицу, 2 небольших кабачка, 1 морковь, зубчик чеснока, 2 помидора и банку красной фасоли. Порубите все овощи кубиками, добавьте соль и перец. Загрузите в мультиварку в режиме «Тушение» на 45−50 минут. Очень вкусно подавать такое рагу со свежей зеленью!
Постные рецепты для мультиварки можно делать невероятно вкусными и полезными, и они будут ничуть не хуже приготовленных на плите. Сладкие блюда в пост иногда бывает очень сложно готовить из-за отсутствия необходимых компонентов — яиц и молока. Предлагаем вам легкий рецепт десерта.
Постный вишневый пирог в мультиварке
Стакан воды смешайте с 2 столовыми ложками меда, подогрейте эту смесь на огне, когда растворится мед, добавьте 1 стакан сахара и 100 мл подсолнечного масла. Помешайте, снимите с огня. Остудите смесь, вмешайте в нее 2 стакана муки и пакетик разрыхлителя. Добавьте вишню без косточек, все хорошенько перемешайте. Смажьте основу растительным маслом, вылейте смесь и установите режим «выпечка» на 1,5 часа.
Постные рецепты для мультиварки — это также рецепты постных супов . Например, можно готовить крем-супы, борщ и даже сварить щи. Можете не бояться и поэкспериментировать!
Готовим постные блюда без масла | Вкусные идеи кулинарных рецептов
Картофель постный «по-французски»
Морковь — 1 штука
Растительное масло — 2 ст. ложки
Картофель — 8 штук
Лук репчатый — 2 штуки
Укроп — 10 граммов
MAGGI® Приправа Весенняя зелень — 2 ст. л.
Овощи очистить. Картофель, помидоры и морковь нарезать нарезать кружками.
Лук порезать на мелкие кусочки.
Масло перемешать с MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВОЙ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ.
В форму для запекания слоями выложить картофель, лук, морковь, помидоры, каждый слой полить маслом. Накрыть фольгой и запекать в духовке 45 мин. при 200°С. За 5 минут до готовности добавить зелень укропа.
Гороховый постный суп с солеными огурчиками
Сушеный желтый горох — 1 стак.
Соленые огурцы — 2 штуки
Морковь — 1 штука
Томатная паста — 1 ст.л.
Лук репчатый — 1 штука
Картофель — 3 штуки
Вода — 2 литра
Лавровый лист — 1 штука
Черный перец горошком — 5 штук
Горох промыть и замочить. Овощи вымыть, очистить. Морковь натереть на терке. Лук, соленые огурцы, картофель порезать кубиками.
В воду положить горох, дать закипеть. Снять пену. Добавить картофель и варить 15 минут.
На сковороде обжарить лук, морковь. Добавить огурцы, томатную пасту. Все перемешать и тушить 2 минуты.
Положить в суп обжаренные овощи, перец горошком, лавровый лист. Перемешать и варить 10 минут.
Постные грибные щи с черносливом
Грибы — 100 граммов
Капуста белокочанная — 400 граммов
Картофель — 4 штуки
Лавровый лист — 1-2 штука
Чернослив — 50 граммов
MAGGI® Заправка для щей — 1 шт.
Грибы хорошо промыть и очистить. В кастрюлю налить 2,5 литра воды, выложить грибы и довести до кипения. Варить на медленном огне 20-30 минут.
Картофель очистить, промыть и нарезать кубиками. Картофель и лавровый лист выложить в бульон и варить на медленном огне 10 минут. Капусту нашинковать, затем выложить к картофелю и варить еще 10 минут.
Добавить MAGGI® ЗАПРАВКУ ДЛЯ ЩЕЙ и нарезанный чернослив, перемешать и варить 5 минут. Выключить плиту и дать супу настояться еще 10-15 минут.
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями в соцсетях, чтоб не пропустить новые рецепты.
Идеи всех интересных рецептов можно найти на сайте https://www.maggi.ru
Желаем вдохновения в приготовлении блюд.
15 полезных рецептов на растительной основе без масел и тонны вкуса!
Масло может быть полезно, если вы хотите приготовить блюда без пригорания, но оно не так хорошо для вас. Отказ от масла при приготовлении пищи звучит устрашающе, но поверьте нам, это определенно возможно, даже если вы придерживаетесь растительной диеты.Следующие рецепты охватывают все ваши потребности, от заправок до десертов. Не забудьте проверить эти и многие другие рецепты в нашем приложении Food Monster!
1. Безмасляная заправка для салатов, 3 способа
Источник: Безмасляная заправка для салатов 3 способа
Три простых и вкусных домашних эпических заправки! Получайте удовольствие, создавая и наслаждаясь ими. Хорошие вещи случаются, когда вы начинаете есть больше «живой» пищи. Эти заправки пригодятся, когда вы хотите салат, но не хотите, чтобы ваша свежая зелень была жирной.После того, как вы попробуете безмасляную заправку для салатов 3 способа от Никки и Зузаны, вы снова сможете насладиться зеленью и овощами.
2. Запеканка из зеленой фасоли
Источник: Запеканка из зеленой фасоли
Очень праздничное блюдо, эта запеканка из зеленой фасоли сделана без масла! Наслаждайтесь этим с близкими, чтобы получить потрясающее блюдо или бокал, за которым вы вернетесь на несколько секунд. Этот рецепт не только для праздников. Не стесняйтесь наслаждаться этой запеканкой из зеленой фасоли от Молли Патрик вместе с любимым пикантным блюдом.
3. Тыквенный соус с соленой карамелью
Источник: Тыквенный соус с соленой карамелью
Обязательно попробуйте это тыквенное дип с соленой карамелью от Ларисы Фейерштейн. Это похоже на то, как будто каждый счастливый осенний день закружился и смешался с самым мечтательным, самым сливочным соусом, который только можно вообразить. Лучшая часть? Он полностью растительный; сделано без масла, рафинированных подсластителей и молочных продуктов. Всего 4 обычных, полезных ингредиента, смешанных с несколькими специями и экстрактом ванили, и вы на пути к раю карамельной тыквы.
4. Гранола с хрустящей корочкой с корицей
Источник: Гранола с хрустящей корочкой и корицей
Вы ищете рецепт мюсли без сахара и масел, не имеющий обширного списка ингредиентов? Тогда остановись прямо здесь! Эта легкая и вкусная мюсли с хрустящей корочкой с корицей от Мелани Джейкобс намного лучше (и полезнее), чем все те упакованные в коробку разновидности из магазина.
5. Крылышки из цветной капусты BBQ
Источник: BBQ Coluliflower Wings
Цветная капуста, известная своей пользой для здоровья и универсальностью, пользуется популярностью во многих сообществах, занимающихся особыми диетами.Эти крылышки липкие, сладкие, с достаточным количеством специй. Если вам не хватало крыльев, но вы хотите более здоровую альтернативу, обратите внимание на эти крылышки из цветной капусты для барбекю от Даниэль Дьюар.
6. Блинчики из манго и лайма без сахара и масла с имбирем и кокосом
Источник: Блинчики из манго и лайма без сахара и масла с имбирем и кокосом
Эти веганские оладьи из манго и лайма без сахара и масла с имбирем и кокосом от Annie Oliverio совершенно восхитительны сами по себе — и идеально подходят для тех, кто любит заправлять блины ореховым маслом, ломтиками банана и семенами конопли.
7. Карри из красной фасоли
Источник: Карри из красной фасоли
Это карри из красной фасоли от Молли Патрик совершенно восхитительно, и его намного легче очистить, потому что на ваших блюдах нет масла. Дольше всего нужно нарезать овощи! Из этого блюда можно сытно поужинать или даже съесть рис на обед на следующий день.
8. Печенье с арахисовым маслом и шоколадной крошкой
Источник: Печенье с арахисовым маслом и шоколадной крошкой
Самое лучшее в этом печенье с арахисовым маслом и шоколадной крошкой от Ларисы Фейерштейн — это то, что рецепт не может быть проще.Всего 8 повседневных ингредиентов, одна миска и 20 минут — все, что вам нужно, чтобы взбить партию этих простых печений с арахисовым маслом и шоколадной стружкой. Мы надеемся, что вы любите их так же сильно, как и мы!
9. Пирожки Терияки
Источник: Терияки Пирожки
Эти пирожки терияки от The Vegan 8 — самые вкусные гамбургеры — они приправлены соусом терияки, сладким карамелизованным луком, поджаренными семенами кунжута и чесноком. Они такие сердечные и вкусные, и они не разваливаются.Обязательно используйте овсяные хлопья быстрого приготовления (не устаревшие) — они имеют решающее значение для текстуры и связывания. Чтобы пирожок для бургеров получился более острым, добавьте хлопья красного перца. Если нет, увеличьте количество черного перца до 3⁄4 чайной ложки.
10. Рагу из белой дымной фасоли и картофеля
Источник: Рагу из белой дымной фасоли и картофеля
В этом дымчато-белой фасоли и тушеном картофеле от The Vegan 8 есть все. Он имеет невероятно густую и насыщенную текстуру, дымный, сытный, белковый и ароматный.Это рецепт для блога, который претерпел изменения: он стал быстрее и интереснее. При нарезке перца поблано обязательно выбросьте семена, иначе они будут очень горячими!
11. Паэлья быстрого приготовления без масла
Источник: Паэлья быстрого приготовления без масла
Эта свежая, сытная, дымная паэлья, не содержащая масел, идеально подходит для жаркого дня! Это блюдо очень ароматное и готовится без особых усилий. Не стесняйтесь приносить эту безмасляную паэлью быстрого приготовления от Молли Патрик на свой следующий званый обед или наслаждайтесь всем в одиночестве.
12. Хеш из сладких картофельных бобов
Источник: Хэш из сладких картофельных бобов
Наполните свое великолепное тело миской питательных веществ из рецепта хэша ниже! Этот хеш из сладких картофельных бобов от Молли Патрик станет идеальным блюдом для обеда или, если вы чувствуете себя храбрым, добавьте его в карман лепешки или лаваша с другими вашими любимыми овощами!
13. Баклажан Пармезан
Источник: Баклажан Пармезан
Это не просто веганское блюдо, оно еще и сложено друг на друга — вы будете накладывать все слои веганского баклажана с пармезаном друг на друга, а не так, как обычно.Пармезан из баклажанов от Марины Янай-Тринер — намного веселее! Из этого блюда также получится отличная закуска.
14. Паста с песто из авокадо без масла
Источник: Паста с песто из авокадо без масла
Авокадо — это волшебство. Сочетание жирного авокадо, кислых помидоров и чеснока делает блюдо вкусным и пикантным! Эта безмасляная паста с песто из авокадо от Лауры Грош выглядит так свежо с лимонным соком и рукколой.
15. Надежный хрустящий запеченный тофу
Источник: надежный, хрустящий запеченный тофу
Этот надежный хрустящий запеченный тофу от Энджи Ли — это простой рецепт, который покажет вам, как сделать тофу восхитительно хрустящим! Это очень просто, требуется всего два ингредиента и не требует особого труда! Не требует масла.
«Без масла» не означает приготовление еды без вкуса и удовольствия. Эти вкусные рецепты доказывают, что без масла можно не только вкусно, но и готовить любимые блюда. Если вас интересует больше о жизни без масел, ознакомьтесь с этими 5 здоровыми способами получить достаточное количество жиров на безмасляной диете.
Мы также настоятельно рекомендуем загрузить наше приложение Food Monster, которое доступно для iPhone, а также его можно найти в Instagram и Facebook. В приложении есть более 15 000 рецептов на растительной основе, не вызывающих аллергии, и подписчики каждый день получают доступ к новым рецептам. Проверить это!
Чтобы ежедневно публиковать больше материалов о веганской еде, здоровье, рецептах, животных и жизни, не забудьте подписаться на информационный бюллетень One Green Planet.
Наличие государственного финансирования означает, что мы можем и дальше предоставлять вам качественный контент. Пожалуйста, поддержите нас!
22 Вкусные безмасляные закуски для здоровья (с рецептами)
Закуски стали важной частью современного питания. За последние 30 лет среднее количество перекусов в день увеличилось вдвое (1), (2).Сегодня закуски составляют значительную часть от общего количества потребляемых калорий и влияют на общее качество диеты. Следовательно, важно выбирать правильные, чтобы оставаться в форме и быть здоровыми. Здесь могут помочь безмасляные закуски. Вот 20 рецептов здоровых закусок без масла, которыми вы можете наслаждаться, не испытывая чувства вины.
22 Рецепты вкусных вечерних закусок без масла
1.
Закуска из бесановой муки без масла (Gujrati Khandvi)
Время приготовления: 10 мин; Время приготовления: 20 мин; Общее время: 30 мин; Порций: 5
Ингредиенты
1 стакан грамм муки / мука из бобов гарбанзо / безан
1 стакан йогурта, предпочтительно кислого
2 стакана воды
1/2 чайной ложки куркумы / асафетида
1/2 чайной ложки порошок / халди
Соль по вкусу
2 столовые ложки сушеного свежего кокоса
2 столовые ложки тертой моркови (по желанию)
2 столовые ложки мелко нарезанной кинзы / листьев кориандра
Для темперирования
aspoon heaspoon
1 чайная ложка семян горчицы
3 зеленых чили: 2 порезанных и 1 чили очень мелко нарезанный
Как приготовить
Чтобы приготовить хандви без масла, вам понадобится сковорода с толстым дном и масляная бумага, чтобы получилось жидкое тесто. не прилипает к сковороде.
Смешайте творог и 1 ½ стакана воды в глубокой миске и тщательно взбейте. Держи это в стороне.
Смешайте безан, творожно-водную смесь, асафетиду, лимонный сок, порошок куркумы, пасту из имбиря и зеленого перца чили и соль в глубокой сковороде с антипригарным покрытием и хорошо взбивайте, пока не исчезнут комочки и не получите однородную смесь.
Готовить тесто на слабом огне 10 минут. Проверьте его толщину. Он не должен быть ни слишком водянистым, ни очень густым.
Выложите ложки теста на сковороду, обернутую бумагой, и равномерно распределите их тонкими слоями.
Дайте им остыть в течение 5-10 минут и плотно скатайте.
Для темперирования сухих жареных семян горчицы с щепоткой асафетиды.
Вылейте темперирующую смесь с тертым кокосом, листьями кориандра и зеленым перцем чили поверх кхандвиса.
2. Шарики брокколи
Время приготовления: 15 мин; Время приготовления: 25 мин; Общее время: 40 мин; Порций: 6
Ингредиенты
1 ½ стакана тертой брокколи
½ стакана мелко нарезанного лука
½ чайной ложки сушеного орегано
1 чайная ложка сушеного базилика 9015 стручка перца 9015 9015 молотого перца 9015 чайной ложки 9015 ½ чайной ложки чеснока
1 чайная ложка семян чиа, замоченных в воде
½ стакана панировочных сухарей
стакана миндальной муки
1 столовая ложка пищевых дрожжей
Соль по вкусу
Подготовка к духовке
^{o F. Обжарьте лук.
Добавьте тертую брокколи и соль в сковороду и готовьте, пока влага не испарится. Снять с огня.
Добавьте специи, панировочные сухари и миндальную муку. Размешайте как следует.
Добавьте замоченные семена чиа и хорошо перемешайте.
Разделите смесь на 10-12 шариков.
Поместите шарики на противень с выстланной поверхностью и выпекайте 25 минут.
Через 15 минут переверните противень и выпекайте еще 10 минут.
3.Крекеры из цельного зерна с пикантными травами
Время приготовления: 15 мин; Время приготовления: 15 мин; Общее время: 30 мин; Порций: 6
Ингредиенты
1 стакан цельнозерновой муки
2 чайные ложки семян кунжута
2 чайные ложки смеси трав, таких как орегано и базилик
Как приготовить
Приготовить крутое тесто .
Раскатайте в тонкие чапати и нарежьте соломкой.
Выпекайте при температуре 450 ° F в течение 10-15 минут, пока они не станут хрустящими.
4. Momos
Время приготовления: 20 мин; Время приготовления: 30 мин; Общее время: 50 мин; Порций: 6
Ингредиенты
1 стакан муки
Вода для приготовления теста
Соль по вкусу
½ чайной ложки перца
1 головка брокколи, мелко нарезанная
нарезанных ростков бобов Как приготовить
Сделайте гладкое и податливое тесто из муки и воды.
Раскатайте в маленькие тонкие чапати.
Добавьте начинку из брокколи, ростков фасоли, соли и перца. Соедините края вместе, чтобы получился небольшой мешочек.
Поместите момо в пароварку и готовьте на пару.
5. Даал Ки Чаат
Время приготовления: 20 мин; Время приготовления: 5 мин; Общее время: 25 мин; Порций: 6
Ингредиенты
1 чашка пропаренного желтого мунг дал
Соль по вкусу
1/4 стакана тертой моркови
1/4 стакана граната
1/2 стакана нарезанного сырого манго
A смесь листьев кориандра и мяты, нарезанных
Чаат масала, по мере необходимости
4 чайные ложки лимонного сока
Как приготовить
Смешайте и перемешайте все ингредиенты, чтобы получился восхитительный салат чат / мунг дал.
6. Бенгальский грамм пикантный закуска из чатпаты
Время приготовления: 25 мин; Время приготовления: 5 мин; Общее время: 30 мин; Порций: 3
Ингредиенты
1 стакан бенгальского грамма, замоченного на ночь
стакана нарезанного лука
стакана нарезанных помидоров
½ стакана нарезанного огурца
2 столовых ложки мелко нарезанных листьев кориандра
столовых листьев манго
3 столовые ложки сока лайма
½ чайной ложки розовой гималайской соли
½ чайной ложки порошка красного перца чили
½ чайной ложки измельченного зеленого перца чили
½ чайной ложки порошка тмина
Как приготовить все ингредиенты в миске
9000 острая и острая закуска.
7. Овес и палак дхокла
Время приготовления: 20 мин; Время приготовления: 20 мин; Общее время: 40 мин; Порций: 4
Ингредиенты
1/2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления, измельченных в смеси
1/2 стакана манной крупы
1/4 стакана свежего йогурта
1/2 чайной ложки пасты из зеленого чили
1/2 стакана нарезанного шпината
1/2 чайной ложки фруктовой соли
¾ стакана воды
Как приготовить
Приготовьте тесто из овса, манной крупы, творога, пасты из зеленого чили, соли и воды.
Добавьте шпинат и две столовые ложки воды, чтобы получилось однородное тесто.
Непосредственно перед приготовлением на пару добавьте фруктовую соль и осторожно перемешайте.
Вылейте тесто в тали и готовьте на пару 7-8 минут.
Остудить и нарезать ромбовидными кусочками.
8. Закуски Hariyali Paneer без масла
(Paneer Tikka) Время приготовления: 15 мин; Время приготовления: 20 мин; Общее время: 35 мин; Порций: 4
Ингредиенты
200 г панир / творог
чашки листьев мяты
чашки листьев кориандра
1 зеленый перец чили
¼ чайная ложка имбирно-чесночной пасты
1 чайная ложка имбирно-чесночной пасты
1 чайная ложка ложки густого творога
Сезонные овощи
¼ чайной ложки гарам масала
Щепотка черной соли
Щепотка порошка куркумы
При необходимости соль
Как приготовить
Приготовить пасту из зеленого кориандра и листья мяты с лимонным соком без добавления воды.
В миску добавьте нарезанный кубиками панир вместе с зеленой пастой, имбирно-чесночной пастой, чаат масала, порошком гарам масала, порошком куркумы, черной солью и густым творогом.
Хорошо перемешайте, чтобы каждый кубик панира был полностью покрыт пастой. Мариновать кубики 4-6 часов в холодильнике.
Вставьте каждый панир в бамбуковую шпажку, затем запеченные овощные кубики и запекайте на антипригарном противне или противне (180 ^o C в течение 15-20 минут), вращая каждую сторону.
Подавать с чатни из мятного йогурта или сладкого чатни из тамаринда.
9. Хумус и морковные палочки без масла
Время приготовления: 30 мин; Время приготовления: 5 мин; Общее время: 35 мин; Порций: 4
Ингредиенты
3 чашки вареного нута или бобов гарбанзо
6 чайных ложек измельченного чеснока
3 чайных ложки порошка чили
1 чайная ложка горчицы
2 ½ чайных ложки сока лайма ½ чайной ложки перца
Соль по вкусу
Как приготовить
Используйте кухонный комбайн, чтобы смешать все ингредиенты.
Добавьте 2-3 столовые ложки воды и перемешайте до однородной массы.
Подавать с морковными палочками.
10. Куриные попперы
Время приготовления: 30 мин; Время приготовления: 10 мин; Общее время: 40 мин; Порций: 4
Ингредиенты
2 фунта курицы без костей, нарезанные кубиками
4 яйца
1 столовая ложка воды
½ чайной ложки сушеного орегано
2 чашки муки
½ чайной ложки 9015 порошка перца 8 чашек измельченного риса Krispies
Соль по вкусу
Как приготовить
Взбейте яйца со столовой ложкой воды.
Смешайте муку, порошок чили, перец, соль и сушеный орегано в неглубокой миске.
Обвалять куриные кусочки в муке, окунуть их в яичную смесь и обвалять в измельченных рисовых криспи.
Поместите их во фритюрницу и готовьте при 180 ^o C в течение 10 минут.
11. Шашлык из фруктов радуги
Время приготовления: 20 мин; Время приготовления: 5 мин; Общее время: 25 мин; Порций: 2
Ингредиенты
6 толстых ломтиков киви
6 клубники, разрезанной пополам
8 черных виноградин
8 кубиков арбуза
6 кусочков персика
4 столовых ложки черники
черники ¼ стакана миндального молока 1 чайная ложка ванильного экстракта
½ чайной ложки шоколадного порошка для питья
Как приготовить
В миске смешайте йогурт, миндальное молоко, ванильный экстракт и шоколадный порошок.
Наложите фрукты на вертел.
Сбрызните йогуртовым соусом палочки для фруктового шашлыка.
12. Дахи Вада на пару
Время приготовления: 4 часа; Время приготовления: 30 мин; Общее время: 4 часа 30 минут; Порций: 4
Ингредиенты
150 г урад-даала, замоченного в течение 4 часов
150 г лунного даала, замоченного в течение 4 часов
1 дюйм имбиря, тертого
Щепотка асафетиды
½ чая Eno
Соль по вкусу
500 г йогурта
½ чайной ложки розовой гималайской соли
½ чайной ложки порошка красного чили
2 столовые ложки мелко нарезанных листьев кориандра
2 чайных ложки жареного сладкого тмина
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки чатни
½ стакана дхания чатни
Кулинарный спрей
Как приготовить
Используйте кухонный комбайн, чтобы измельчить урад даал и мунг даал.
Перелейте смесь в миску и добавьте к ней асафетиду, имбирь, эно и соль. Хорошо перемешать.
Смажьте устройство для холостого хода кулинарным спреем.
Возьмите одну ложку смеси и распределите ее на одном уровне подставки для идли. Выровняйте смесь тыльной стороной ложки.
Поместите подставку для идли в скороварку и готовьте 10 минут без свиста.
Дайте вадам остыть. Разложите их по четырем мискам.
Добавьте две-три чайные ложки йогурта.
Верх с чатни из кориандра и сладким чатни из тамаринда.
Сверху посыпать порошком жареного тмина.
Украсить листьями кориандра.
13. Малина с начинкой из медового йогурта
Время приготовления: 10 мин; Время приготовления: 10 мин; Общее время: 20 мин; Порций: 4
Ингредиенты
10-15 малины
½ стакана йогурта
2 столовые ложки меда
½ чайной ложки ванильного экстракта
Щепотка мускатного ореха
Как смешать To183 , экстракт ванили, мед и мускатный орех в миске. Перелейте йогуртовую смесь в кондитерский мешок и прикрепите тонкую насадку.
Наполните косточки малины йогуртовой смесью и положите их в рот.
14. Пандоли на основе Даала
Время подготовки: 20 мин; Время приготовления: 20 мин; Общее время: 40 мин; Порций: 2
Ингредиенты
1 стакан мун дал
1/4 стакана свежего творога ( дахи )
2 чайные ложки пасты из имбиря и зеленого перца чили
Соль по мере необходимости
2 чайных ложки фруктовой соли как Ино (без ароматизаторов)
2 чайные ложки лимонного сока
Как приготовить
Растереть пропитанный дал небольшим количеством воды, чтобы получилась однородная паста.Смешайте йогурт и все специи.
Добавьте фруктовую соль непосредственно перед приготовлением на пару и хорошо взбейте.
Готовьте смесь на пару в формочках или на муслиновой ткани, обвязанной поверх сосуда. Накройте это крышкой. Готовьте на пару от 5 до 8 минут.
Подавать с чатни горячим.
15. Яблочные чипсы пикантные
Время приготовления: 10 мин; Время приготовления: 15 мин; Общее время: 25 мин; Порций: 2
Ингредиенты
1 яблоко, тонко нарезанное
чайной ложки порошка чили
½ чайной ложки чаат масала
Щепотка розовой гималайской соли
Как приготовить специи яблоки. Выпекать в духовке при температуре 450 ° F в течение 10-15 минут.
16. Воздушный попкорн с кориандром и лаймом
Время приготовления: 15 мин; Время приготовления: 10 мин; Общее время: 25 мин; Порций: 2
Ингредиенты
½ стакана ядер попкорна
2 чайные ложки свежего сока лайма
½ чайной ложки кайенского перца
Соль по вкусу
2 столовые ложки нарезанного
Поместить кинзу ядра попкорна в скороварке и накройте крышкой вверх дном. Вместо этого вы также можете использовать микроволновую печь. Переложите вспученные ядра в большую миску.
Добавьте сок лайма, кинзу, соль и кайенский перец.
Хорошо перемешайте перед едой.
17. Безглютеновая закуска из грибов Портобелло
Время приготовления: 30 мин; Время приготовления: 20 мин; Общее время: 50 мин; Порций: 4
Ингредиенты
4 шляпки грибов портобелло
½ стакана жареных на огне помидоров, нарезанных
½ стакана сыра моцарелла
½ чайной ложки орегано
по вкусу 9015 ½ чайной ложки салата
½ чайной ложки салата спрей
Как подготовить
Разогрейте духовку до 350 ^o F.
Обрызгайте противень кулинарным спреем.
Добавьте к шляпкам грибов ложку жареных на огне помидоров.
Сверху посыпьте тертым сыром, орегано, хлопьями чили и небольшим количеством соли.
Выпекайте 20 минут.
18. Картофельные чипсы
Время приготовления: 10 мин; Время приготовления: 20 мин; Общее время: 30 мин; Порций: 2
Ингредиенты
1 тонко нарезанный картофель
1/2 чайной ложки измельченного черного перца
Соль по вкусу
Как приготовить
Смешать специи с картофелем 30- и запечь вторые, пока они не будут приготовлены должным образом.
Охладите их. Ваша хрустящая закуска готова!
19. Пряный ананас
Время приготовления: 15 мин; Время приготовления: 3 мин; Общее время: 18 мин; Порций: 2
Ингредиенты
1 чашка тонко нарезанных сочных ананасов
2 столовые ложки сока лайма
½ чайной ложки черного перца
½ чайной ложки розовой гималайской соли
Как приготовить чайной ложки
корицы Перемешайте ломтики ананаса с соком лайма, черным перцем, розовой гималайской солью и порошком корицы.
20. Безмасляный Vada Pav
Время приготовления: 45 мин; Время приготовления: 20 мин; Общее время: 65 мин; Порций: 2
Ингредиенты
Для Вадас
1 чашка вареного картофеля и пюре
2 чайные ложки пасты из имбиря и зеленого чили
1 столовая ложка нарезанного кориандра
Салат вкус ¼ чайной ложки порошка куркумы (халди)
7-8 листьев карри
Щепотка асафетиды
Для покрытия
1/3 стакана порошка граммы 15156
чайной ложки муки чайная ложка порошка чили
Щепотка асафетиды
Соль по вкусу
Как приготовить
Соедините ингредиенты для вады и сделайте мягкую тестообразную смесь.
Смешайте все ингредиенты для покрытия в неглубокой миске.
Обвалять вады в смеси для покрытия.
Жарьте их во фритюрнице при температуре 180 ^o C в течение 15 минут.
Подавать с булочкой.
21. Веганские квадраты овсяных хлопьев с тыквой
Время приготовления: 20 мин; Время приготовления: 20 мин; Общее время: 40 мин; Порций: 6
Ингредиенты
½ стакана несладкой консервированной тыквы
¾ стакана кокосового сахара
1 чайная ложка молотого льняного семени, смешанная с 3 столовыми ложками воды
½ чайной ложки 9015 чайной ложки розовой соды
½ чайной ложки пищевой соды ½ чайной ложки порошка корицы 1 чайная ложка ванильного экстракта
½ чайной ложки порошка имбиря
⅛ чайной ложки порошка мускатного ореха
чашки овсяных хлопьев без глютена
¾ чашки миндальной муки
2 чашки нарезанных 90 столовых орехов пекан 90 чипсы
1 столовая ложка порошка аррорута
Как приготовить
Разогрейте духовку до 350 ^o F и выстелите противень пергаментной бумагой.
Взбить тыкву и сахар.
Добавьте экстракт ванили и замоченный порошок льняного семени и хорошо перемешайте.
Добавьте пищевую соду, порошок корицы, соль, мускатный орех и имбирь. Хорошо перемешать.
Добавьте овсяную муку, овсяные хлопья, аррорут, миндальную муку и измельченные орехи пекан. Смешайте ингредиенты вместе.
Выложите эту смесь на противень и посыпьте сверху шоколадной стружкой.
Выпекайте 15-18 минут, пока он не станет золотисто-коричневым.
Поставьте противень на решетку для охлаждения на 10 минут.
Используйте нож для резки квадратных брусков и наслаждайтесь!
22. Кориандр Вадис
Время приготовления: 20 мин; Время приготовления: 10 мин; Общее время: 30 мин; Порций: 2
Ингредиенты
1 стакан нарезанного кориандра
1 стакан грамм муки
1/2 чайной ложки порошка чили
1 чайная ложка порошка семян кориандра и тмина
1 чайная ложка пасты имбиря
чайно-зеленый перец Сахар и соль по вкусу
Как приготовить
Смешайте все ингредиенты, чтобы получилось однородное тесто.
Сформируйте рулеты и готовьте на пару 5-10 минут на пароварке.
Остудить и нарезать ломтиками. Ваши вкусные вади готовы!
Эти 22 рецепта без масла заставят вас сходить с ума от того, насколько вкусной может быть еда без масла. Однако не переедайте, так как это снова приведет к увеличению веса или проблемам со здоровьем. Попробуйте контролировать порции и наслаждайтесь любой из этих закусок с чашкой вашего любимого напитка.

Источники Статьи на StyleCraze подкреплены проверенной информацией из рецензируемых и академических исследовательских работ, известных организаций, исследовательских институтов и медицинских ассоциаций для обеспечения точности и актуальности.Ознакомьтесь с нашей редакционной политикой для получения дополнительной информации. Рекомендуемые статьи
Подпишитесь на нашу рассылку новостей
Stylecraze будет отправлять вам персонализированный контент 1 раз в день
Не сейчасПодписаться Подпишитесь на нашу рассылку
Stylecraze будет отправлять вам персонализированный контент 1 раз в день
ПодпискаНет сейчасБыла ли эта статья полезной?
Связанные
Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже. Приянка — диетолог и сертифицированный преподаватель диабета.У нее более 8 лет опыта в области питания и диетологии … подробнееАлександра Дюзенберри — зарегистрированный диетолог и сертифицированный личный тренер из Сан-Диего, Калифорния. Она работает с клиентами по … подробнее 21 здоровое веганское блюдо с высоким содержанием белка, которое вам нужно попробовать!
Нужны здоровые и простые веганские рецепты, но с высоким содержанием белка на обед или ужин? Здесь вы найдете вкусных веганских блюд с высоким содержанием белка , которые легко приготовить из нескольких простых ингредиентов.
Нам нужна здоровая и богатая белком пища, чтобы полностью восполнить нашу энергию и обмен веществ после тренировки или физических упражнений.Или, если вы пытаетесь похудеть, вашему организму нужна белковая пища, чтобы сбалансировать вашу диету и экосистему тела. Так что, если вы вегетарианец или вам скучно с мясной или яичной диетой, вы должны попробовать эти веганских блюд с высоким содержанием белка на обед или ужин.
Итак, давайте перейдем к этим рецептам и насладимся едой с семьей или друзьями.
Тофу с чесноком и брюссельской капустой на сковороде На сковороде с тофу и брюссельской капустой со вкусом чеснока получается рецепт листового вегетарианца с высоким содержанием белка, который легко приготовить и который восхитителен.
Получите рецепт здесь.
Связано: Идеи для тарелок
Оладьи из зеленого горошка Эти оладьи сделаны из зеленого горошка и других простых ингредиентов. Такой вкусный и полезный, идеально подходит для гарнира к любому блюду. Это одно из моих любимых веганских блюд с высоким содержанием белка на обед или ужин.
Получите рецепт здесь.
Рекомендовано: рецепты вегетарианских блюд
Карри из нута и чечевицы Нут с чечевичным карри — это здоровый веганский гарнир со вкусом, который можно подавать с горячим рисом, чапати, роти или чем угодно. .
Получите рецепт здесь.
Связано: Рецепты из нута с высоким содержанием белка
Шарики из черной фасоли и киноа Из черной фасоли с киноа делаются полезные, легкие, без глютена и масла, с высоким содержанием белка. Эти хрустящие шарики наполнены полным вкусом, обязательно попробуйте!
Получите рецепт здесь.Рекламируйте
Рекомендации: Идеи для приготовления блюд с высоким содержанием белка
Оладьи из красной чечевицы Эти полезные оладьи из красной чечевицы восхитительны, хрустят снаружи и придают блюдам отличный вегетарианский протеин.Это одно из моих любимых веганских блюд с высоким содержанием белка, которое вам понравится.
Получите рецепт здесь.
Связано: Вегетарианские рецепты с высоким содержанием белка Реклама
Миска для тофу из сладкого картофеля Из всего 6 ингредиентов приготовление восхитительной веганской чаши тофу из сладкого картофеля идеально подходит для обеда. Наслаждайтесь этой простой здоровой пищей на растительной основе вместе с семьей.
Получите рецепт здесь.
Рекомендовано: веганские рецепты блюд
Салат из помидоров и киноа Помидоры с салатом из киноа полезны, из них легко приготовить обед, который вам понравится.В этот салат можно добавлять любые овощи и есть!
Получите рецепт здесь.Рекламируйте
Сопутствующие салаты:
Рецепты кето-салатов
Рецепты фруктовых салатов с медом
Рецепты салатов из яиц кето
Рецепты летних салатов-барбекю
Рецепты здоровых салатов для похудания
Brokoli Брокколи с обжаркой из кешью — это веганский рецепт без глютена и масла, который можно приготовить всего за 30 минут. Это одно из моих лучших веганских блюд с высоким содержанием белка на ужин.
Получите рецепт здесь.
Рекомендовано: Рецепты детской брокколи
Буррито с веганской фасолью Веганские буррито с фасолью содержат коричневый рис, черную фасоль, кукурузу, веганскую сметану и гуакамоле. Это идеальная простая еда для ужина в будние дни.
Получите рецепт здесь.
Связано: Рецепты кето-капусты Реклама
Салат с высоким содержанием белка Этот салат с высоким содержанием белка легко приготовить из нескольких простых полезных овощных ингредиентов.Должен попытаться!
Получите рецепт здесь.
Предлагаемые идеи с высоким содержанием белка:
Рецепты обеда с высоким содержанием белка
Рецепты медленного приготовления с высоким содержанием белка
Рецепты обеда с высоким содержанием белка
Рецепты с высоким содержанием белка и низким содержанием жира
Рецепты завтрака с высоким содержанием белка
Рецепты закусок с высоким содержанием белка
9a1195 Black Bean Bean Чаша из киноа из черной фасоли — полезный и вкусный рецепт, который лучше всего подходит для обеда или для работы.
Получите рецепт здесь.
Связано: Рецепты обедов для весонаблюдателей
Хрустящая фритюрница с тофу Любите тофу? Обязательно попробуйте этот рецепт тофу с хрустящей фритюрницей, который будет готов менее чем за 30 минут. Это одно из лучших и самых простых веганских блюд с высоким содержанием белка, которое можно подавать в качестве гарнира.
Получите рецепт здесь.
Предложено: Идеи низкокалорийных закусок
Тако с тофу Тако с тофу — хрустящие, ароматные и вкусные здоровые блюда для обеда или насыщенного вечера.
Получите рецепт здесь.
Связано: Рецепты мексиканского овощного тако
Мексиканский суп из чечевицы Этот мексиканский суп из чечевицы — такой полезный и вкусный, успокаивающий вегетарианский суп для плотного обеда. В нем много овощей и получается ароматный суп без добавления мяса.
Получите рецепт здесь.
Рекомендуемые супы:
Рецепты кето-супа
Рецепт супа из брокколи и чеддера
Рецепты супа для следящих за фигурой с точками
Рецепты осеннего супа
Рецепт супа Минестроне
Булочка с рисом и рисом
Коричневый рис с рисом Вы можете приготовить идеальную здоровую вкусную веганскую еду в любое время и в любое время.
Получите рецепт здесь.
Связано: малобюджетные кето-блюда
Чечевичные шарики BBQ Чечевичные шарики BBQ сделаны из простых растительных ингредиентов и покрыты соусом BBQ, чтобы приготовить восхитительное блюдо.
Получите рецепт здесь.
Рекомендовано: Рецепты фритюрницы для весонаблюдателей
Тайская чаша Будды темпе Эта тайская чаша будды темпе наполнена питательными продуктами, которые можно приготовить всего за 30 минут.
Получите рецепт здесь.
Связано: Рецепты кето-ланча
Тофу и киноа, маринованные с чесноком, имбирем и лаймом Этот маринованный тофу и киноа обладают невероятным вкусом. Вкусная и вкусная еда — одно из лучших веганских блюд с высоким содержанием белка, которые вам стоит попробовать.
Получите рецепт здесь.
Рекомендовано: Рецепты кето-ужинов
Протеиновая чаша Fall Farro Протеиновая чаша Fall Farro полезна для здоровья, веганская и ее легко приготовить дома на обед.
Получите рецепт здесь.
Связано: Питание менее 200 калорий
Салат из нута с огурцом и помидорами Любители нута? Попробуйте этот салат из нута с огурцом, помидорами, авокадо и сыром фета. Этот высокобелковый салат заправлен свежим лимоном и сушеными травами.
Получите рецепт здесь.
Рекомендовано: Кето-рецепты с содержанием углеводов 5 г
Обертки с салатом-латук из нута Обертки с салатом-болтунью из нута наполнены восхитительной кашей из нута и могут стать отличным готовым вкусным вегетарианским завтраком.
Получите рецепт здесь.
Сопутствующие блюда:
Идеи кето-обертываний
Кето-рецепты с углеводами 3G
Кето-блюда для похудания
Кето-грибные рецепты
Кето-морозильные блюда Plan
Рецепты блюд для диетологов
Кето-гарниры 9000 рецептов на день 96201
Если вам понравилась эта статья о веганских блюдах с высоким содержанием белка, поделитесь ею со своими друзьями в Facebook, Twitter и Pinterest. Кроме того, вы можете подписаться на мой блог, чтобы получать все свежие статьи первыми на свой мобильный телефон.
ОБМЕН — ЭТО ЗАБОТА!
FACEBOOK | TWITTER | ПИНТЕРЕСТ
Вам понравился этот рецепт, и вы приготовили его позже дома? СОХРАНИТЕ этот значок на своей любимой доске на Pinterest !
Сопутствующие товары
Здоровые рецепты с низким и обезжиренным содержанием жира
Здоровые рецепты с низким содержанием жира и без жира | EatingWell Перейти к содержимому Навигация по началу
Закройте это диалоговое окно Исследуйте EatingWell
Выбор персонала
3-х ингредиентные укусы клюквы и бри
Запеченный бри — неизменно популярная закуска.Здесь мы дополняем бри терпким клюквенным соусом и запекаем его в красивых индивидуальных тарталетках, используя предварительно приготовленную корочку пирога, чтобы получить ультра-легкую закуску, понравившуюся публике.
Сливочный суп с ветчиной и картофелем
Начните готовить во второй половине дня, и это суп из мультиварки будет готов к подаче на ужин. Украшенный брокколи и тертым чеддером, полный картофеля, моркови и ветчины — это блюдо для всей семьи.
Брускетта с гранатом, клюквой и бри
Приготовьте эту простую праздничную закуску для своих гостей.Поджаренные ломтики багета со сливочно-растопленным сыром бри покрыты смесью апельсина, клюквы и граната — каждый кусочек дарит взрыв вкуса и текстуры!
Кора греческого йогурта с клубникой и шоколадом
Слегка подслащенный греческий йогурт усыпают свежей клубникой и шоколадной стружкой, а затем замораживают, чтобы его можно было разбить на куски, как шоколадную кору (но для здоровья!). Эта красочная закуска или полезный десерт подойдет как детям, так и взрослым. Используйте жирный йогурт, чтобы корка получилась максимально сливочной.
Овощной венок EatingWell Crudité с соусом из ранчо
Поднимите свои овощи и погрузитесь на новый уровень с этим красочным венком из Crudité. Эта овощная закуска — потрясающее зрелище с белой цветной капустой, красными помидорами и зеленой брокколи, зеленой фасолью, горохом, капустой и брюссельской капустой. Это также отличный способ начать праздник с овощей (которых редко бывает на вечеринках и праздниках). Домашний соус ранчо, в котором вместо сметаны используется обезжиренный греческий йогурт, можно приготовить всего за несколько минут, или вы можете использовать полезный соус, купленный в магазине.
Тосканский суп из белой фасоли
Фунт сушеных бобов — недорогая основа для этого простого сытного обеда. Подавайте его с ломтиками цельнозернового хлеба или гарниром для полноценного и сытного обеда или ужина.
Овощной суп «Минестроне» в медленноварке
Классический зимний вариант минестроне в мультиварке с большим количеством овощей и легким с макаронами, удерживая углеводы под контролем, обеспечивая при этом обильный аромат.
Шоколадное печенье без муки
Это печенье без муки получает свой объем за счет взбитых яичных белков (например, безе), а не из зерен, что делает их безглютеновыми и тающими во рту восхитительными. Шоколадная крошка в каждом кусочке добавляет насыщенный шоколадный аромат.
Овес быстрого приготовления
Иногда лучше простой. Во время завтрака это, безусловно, может быть так. Эти простые рецепты овсянки научат вас основным методам, которые помогут вам каждый раз получать нежные сливочные овсяные хлопья. Ароматизаторы и начинки — на ваше усмотрение.
3-х ингредиентные кусочки голубого сыра и инжира
Соленый и острый сыр с плесенью прекрасно сочетается со сладким инжирным вареньем в этих простых закусках, которые идеально подходят для праздничной вечеринки.Необязательный рубленый чеснок добавляет приятного цвета, но он так же вкусен и без трав. Держите ингредиенты под рукой, и вы сможете приготовить их для импровизированных праздничных коктейльных вечеринок.
Фруктовый смузи с йогуртом
Этот простой фруктовый смузи с йогуртом содержит всего три ингредиента — йогурт, фруктовый сок и любые замороженные фрукты, которые у вас есть под рукой. Изо дня в день смешивайте комбинации, чтобы получить здоровый завтрак или закуски, которые вам никогда не надоест.
Вдохновение и идеи
64311.jpg
Быстрая и полезная фруктовая пицца с арбузом В этом рецепте фруктовой пиццы корочка печенья заменена на более здоровую арбузную корочку, и это свежий десерт, который понравится всей семье!
71871.jpg
Салат из летних помидоров и огурцов Свежие дольки помидоров, тонко нарезанный лук и огурец, заправленные просто уксусом и маслом, делают самый простой салат.
Здоровый тоник кишечника
Здоровый тоник кишечника с чиа
Когда вы чувствуете себя бодрым, эта смесь чиа с высоким содержанием клетчатки может сделать вашу повседневную жизнь в ванной более гладкой.Семена чиа образуют гелеобразную консистенцию, облегчая пищеварение, а кайенский перец действует как стимулятор кишечника.
Все полезные рецепты с низким содержанием жира и без жира
Энергетические шарики с арахисовым маслом и овсянкой
Сладкие липкие финики служат клеем для этих энергетических шариков без выпечки. Эта полезная закуска идеально подходит для пеших прогулок или занятий спортом. Для получения наилучшего вкуса и текстуры используйте финики Medjool — самый крупный и вкусный сорт фиников.Ищите их в отделе продуктов или рядом с другими сухофруктами.
Моктейль из шипучего розмарина с сидром
Многие виды безалкогольных коктейлей содержат большое количество сахара, но этот легкий безалкогольный коктейль сокращает количество калорий и углеводов за счет использования содовой и нашего простого рецепта сиропа без сахара.
Клюквенно-апельсиновый пунш
Этот великолепный фруктовый пунш идеально подходит для любой вечеринки. Подавайте его отдельно, чтобы получить веселый безалкогольный коктейль, который понравится как детям, так и взрослым. Или предложите дополнительные алкогольные смеси, такие как текила и / или водка, для коктейльной станции, приготовленной самостоятельно.
Картофельные чипсы в микроволновке
Для приготовления хрустящих картофельных чипсов не нужна фритюрница. Мы перемешиваем тонко нарезанный картофель с небольшим количеством оливкового масла, ставим его в микроволновую печь и вуаля! Хрустящие хрустящие домашние картофельные чипсы с на 8 граммов меньше жира на порцию, чем обычные чипсы.
Черная фасоль и рис
Для быстрого ужина в будние дни используйте консервированную черную фасоль и пропустите шаги 1 и 2.
Instant Pot White Chicken Chili Freezer Pack
Подготовьте все ингредиенты для этого сытного супа и заморозьте, пока не получите готовы приготовить это для быстрого обеда.Все, что вам нужно сделать, это положить замороженные ингредиенты в мультиварку и включить ее. Используя скороварку, чтобы приготовить этот горячий горшок с чили, получится очень нежная курица, которую легко измельчить. Добавление нарезанных цукини и кукурузы придает каждой миске больше питательных веществ.
Картофельное пюре с чесноком в медленноварке
Этот простой рецепт картофельного пюре в медленноварке исключает утомительное очищение и кипячение и помогает сэкономить драгоценное пространство на плите, позволяя медленноварке делать всю работу. Это отличный рецепт гарнира по принципу «приготовил и забыл», который поможет вам завершить любую сытную трапезу. Пахта делает картофельное пюре кремообразным, а чеснок и лук-шалот добавляют аромата.
Креветки с чесночным соусом
Креветки с чесноком — излюбленное блюдо во многих итальянских ресторанах, но наша версия готовится всего за 20 минут, поэтому идеально подходит для ужина в будние дни дома. Большие креветки готовятся с чесноком, а затем подаются с пастой из лингвини с масляно-винным соусом — это так хорошо, что ваша семья может подумать, что вы заказали еду на вынос!
Марокканский суп из чечевицы в медленноварке
Как и большинство супов, рецепт марокканского супа из чечевицы со временем становится все лучше, так как сложные приправы успевают проявиться.Сделайте это на день вперед, если можете — этот простой вариант рецепта мультиварки / мультиварки позволяет с легкостью готовить суп, пока вы занимаетесь другими делами.
Фаршированные французские тосты
Один кусок французского тоста, сочащийся сливочным сыром и сбрызнутый плавленым фруктовым спредом, не содержит намного больше калорий или граммов жира, чем миска с большинством сухих завтраков.
Свежий томатный суп
Этот ароматный рецепт томатного супа идеально подходит, чтобы согреться в холодный день.Соедините его с сырными гренками на гриле и вспомните свои детские обеды!
Приготовленная на пару тыква из орехов
Из кабачков на пару быстро, что делает эту технику приготовления отличной техникой приготовления этого осеннего овоща в качестве гарнира в будние дни. Для дополнительного вкуса после приготовления перемешайте тушеную мускатную тыкву с солью, перцем и небольшим количеством оливкового масла, сливочного масла или сыра пармезан.
Яйца средней варки
Узнайте, как приготовить яйца средней варки, с помощью этого быстрого рецепта.Яйца, сваренные средним способом, имеют консистенцию джема, что делает их идеальными для добавления в тосты или добавления на доску для вечеринок.
Чили из четырех бобов и тыквы
Этот здоровый вегетарианский перец чили имеет ароматный привкус корицы для придания вкуса. Пусть посетители угощают его всем, что им нравится.
Куриные грудки в кленовой глазури
Вот простое основное блюдо, которое обязательно заставит вас отправиться в поисках лучшего сиропа. Начните мариновать куриные грудки в субботу днем, чтобы быстро перекусить днем, примерно в то время, когда вы собираетесь сгребать последние зимние листья с сада.
Тоник с яблочным уксусом
Этот тоник для похудения может помочь вам похудеть, даже если это не быстрое решение для здоровых привычек. Кислый вкус яблочного уксуса (уксусная кислота) может помочь вам меньше есть и оставаться более насыщенным. В зеленом чае есть кофеин и антиоксиданты, которые могут помочь ускорить потерю жира. Имбирь может помочь вам сжечь больше калорий. А кленовый сироп придает этому увлажняющему напитку нотку естественной сладости. Добавьте этот тоник в свой рацион в дополнение к разумному питанию и упражнениям, чтобы ускорить похудание.
Обычный домашний греческий йогурт
С помощью этого простого рецепта домашнего греческого йогурта легко научиться готовить дома греческий йогурт. Начните с приготовления домашнего йогурта, нагревая молоко, смешав с небольшим количеством уже выращенного йогурта и оставив его в теплом месте, пока молоко не превратится в йогурт. Для приготовления богатого белком греческого йогурта нужно сделать на один шаг больше, чем для приготовления обычного йогурта: процедить йогурт, чтобы он загустел. Вы можете добавить оставшуюся жидкость, также известную как сыворотка, в смузи или использовать ее вместо пахты в выпечке.
Простой коричневый рис
Вот единственный рецепт, который вам нужен, чтобы каждый раз готовить идеальный коричневый рис! Это полезное цельное зерно прекрасно само по себе в качестве гарнира или используйте его в своих любимых рецептах, требующих вареного коричневого риса.
Sautéed Butternut Squash
Sautéing Butternut Squash in оливковом масле быстро дает идеально приготовленные результаты и слегка карамелизирует кабачки для дополнительного аромата. По этому рецепту можно отлично подобрать вкусный овощной гарнир к жареному мясу.
Маргарита с гранатом
Кто сказал, что маргарита предназначена только для лета? Этот фаворит из граната в коктейле подходит круглый год — достаточно элегантно для праздников и достаточно весело для барбекю на открытом воздухе.
Кабачки на пару
Этот надежный способ приготовления кабачков также является самым простым и быстрым. Просто готовьте на плите в течение нескольких минут, и у вас есть полезный овощной гарнир, который можно добавить к ужину. Для дополнительного аромата перемешайте с небольшим количеством песто.
Закройте это диалоговое окно Поделиться и многое другое
эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.
Почему я наконец перестал есть масло
Автор: Мэтт Фрейзер
Было время, когда вегетарианство казалось чрезмерным. Невозможно.
Где взять белок?
Забудьте о протеине, где мне вообще взять калории?
Потом сделал, и оказалось не так уж и сложно.
Но стать веганом… это было другое. Слишком уж экстремально. Я никогда не смогу этого сделать.
Как мне поесть в ресторане? Что я скажу своим друзьям? Откуда теперь будут поступать калории?
И, как вы знаете, это тоже вышло неплохо.
Но последние несколько лет у меня в голове возник еще один разговор «должен я или не должен» — и на этот раз он был о нефти. Оливковое масло, масло виноградных косточек, кокосовое масло.
Я знаю, что это не цельный продукт… но это не , который обработал .
Все врачи-веганы говорят, что это плохо, но они имеют в виду людей с избыточным весом. Не для меня, я ультрамарафон!
И еще раз: Где взять калории?
Keepin ’it Real
Я не ожидал, что это будет популярное сообщение в блоге. Легче превратить выдуманную историю о том, что «шоколад помогает похудеть», чем о том, как я убрал последнюю возможную вкусноту из своей еды. (На самом деле это не так, но раньше я думал, что это так. )
Фактически, в прошлый раз, когда я писал об отказе от масла на несколько недель, я получил электронные письма от нескольких человек, которые называли меня безответственным за предположение, что «полезные для сердца» масла могут на самом деле не так хороши для нас!
Но я не против. Люди говорят мне, что одна из причин, по которой они читают мой блог, заключается в том, что я прозрачен, поэтому нет смысла пытаться скрыть то, что для меня является разумным следующим шагом к максимальному здоровью и энергии через еду.
Почему масло не подходит
Когда дело доходит до здорового питания — полностью исключая этику, — я считаю, вот что:
Цельные продукты хороши; частичные и обработанные пищевые продукты — нет.
Слишком много калорий — плохо — наши проблемы со здоровьем в значительной степени являются результатом хронического переедания.
Простая формула здоровья, лучшая из всех, исходит от доктора Джоэла Фурмана: «Здоровье равно питательным веществам, разделенным на калории» (H = N / C). Другими словами, чем больше (микро) питательных веществ вы получите при наименьшем количестве калорий, при этом по-прежнему употребляя цельную пищу (согласно пункту 1 выше), тем вы будете здоровее.
(Обратите внимание, что здесь нет явного исключения продуктов животного происхождения.Но хотя «цельные» продукты животного происхождения калорийны и, по сравнению с растениями, они обычно жалко оцениваются по шкале H = N / C.)
Итак, давайте посмотрим, как масло вписывается в эту философию:
Масло — это не цельный продукт (это жирная часть цельного продукта).
Масло чрезвычайно калорийно: в овощах обычно около 100 калорий на фунт, а в фруктах 300 калорий на фунт, в масле 4000 калорий на фунт.
Даже с учетом всех этих калорий масло не содержит микроэлементов.Иногда — ценные жирные кислоты омега-3, но практически ничего больше.
Как только я это понял (около года назад), я покончил с маслом.
За исключением того, что я не был. Потому что масло делает пищу действительно очень вкусной.
Как наконец произошли перемены
Как и предыдущие изменения, это началось медленно. Несколько раз сбрызнув сковороду большим количеством масла, чтобы начать готовку, превратилась в столовую ложку. Вскоре это превратилось в чайную ложку или две.
Но я просто не мог пройти весь путь.
Что окончательно подтолкнуло меня к этому, так это круиз Vegan Holistic Holiday at Sea, в который мы с женой отправились в марте.
Там я слушал, как доктор за доктором (Барнард, Грегер, Кэмпбелл, Эссельстин) говорили о «цельной пище, основанной на растительной диете». А когда говорят «цельная пища», они имеют в виду никакого масла.
Тогда я впервые увидел сравнение калорийности в выступлении шеф-повара AJ. Вот более подробный список:
Овощи — 100 кал. На фунт
Фрукты — 300 калорий на фунт
Неочищенные сложные углеводы, картофель, цельнозерновые, бобовые — 400-600 калорий на фунт
Авокадо — 750 калорий на фунт
Рафинированные сложные углеводы — 1200 калорий на фунт
Сахар — 1800 калорий на фунт
Шоколад — 2500 калорий на фунт
Орехи и семена — 2800 калорий на фунт
Масло — 4000 калорий на фунт
Для людей, стремящихся похудеть, это огромно. Чем более калорийна пища, тем меньше места в желудке она занимает для определенного количества калорий, поэтому тем больше калорий вам нужно съесть, прежде чем вы почувствуете сытость. И да, я понимаю, что никто в здравом уме не ест фунт масла, но для меня дело было просто в том, что это продемонстрировало, насколько плохо масло сочетается с действительно цельными продуктами — оно почти на 50% калорийнее, чем орехи и семена, следующие ближайшие продукты в списке!
Но, возможно, больше, чем информация, это было меню на корабле, которое изменило мою мелодию.Даже если вы не выбрали безмасляное меню (а мы его не выбрали), многие блюда на самом деле были безмасляными. Заправки для салатов, суп из черной фасоли, лазанья… даже десерты! И хотя я не собираюсь говорить: «Еда без масла на вкус так же хороша, как и еда, которая им насыщена!», Я могу сказать, что вкус у нее не так уж и отличается.
Для меня это было очень важно. Я люблю готовить уже почти 10 лет. Но с каждым новым ограничением в диете мне она нравилась все меньше и меньше. Я знаю, что это отличается от опыта многих других веганов. И это замечательно, но, честно говоря, у меня все было именно так.
Значит, отказаться от масла тоже было сложно. Я просто не мог начать готовить еду с обжаривания прекрасного ароматного лука и чеснока … в воде.
Но в круизе я ел много безмасляной еды. И если бы я не знал, я бы не заметил.
Этот был тем, что мне было нужно. Доказательство того, что еда без масла может иметь приятный вкус.И я понял.
Несколько других факторов помогли внести изменения и закрепить их. Чтобы не делать этот пост слишком длинным, я просто перечислю их вкратце:
Поскольку нефть не является для меня этической проблемой, я не чувствовал необходимости говорить «никакой нефти никогда». Я взял на себя обязательство отказаться от этого только дома. Это составляет 90-95 процентов времени (у нас есть маленькие дети, и мы довольно хромые), поэтому я получаю большую часть преимуществ от такого питания, не чувствуя, что я потерял что-то особенное (т. е. действительно вкусная еда то и дело).
Моя жена была полностью на борту (понимаете? Круизная шутка?) И после круиза поставила себе цели в отношении здоровья. На этой безмасляной диете она похудела на 18 фунтов, и у нее больше энергии, чем когда-либо. Скоро она будет гостем на NMA Radio, чтобы поговорить об этом, так что подпишитесь, если не хотите пропустить это.
Я отказался от масла, а не от жира. Итак, орехи и авокадо — источники цельного жира — по-прежнему составляют значительную часть моего рациона, хотя и меньшую, чем раньше.
Я не похудел ни на фунт, и это хорошо! Я волновался, что потеряю вес как сумасшедший, тем более что я снова готовлюсь к марафону. Но нет, похоже, мой вес — боец, и он там держится. Возможно, дело в том, что я ем то же количество калорий, просто получаю больше питательных веществ в тех, которые ем.
(Кстати, если вы хотите послушать обзор подкаста, который я сделал о круизе и больше о нефти, послушайте это здесь, эпизод от 26 марта 2015 года. Я тоже вернусь в круиз в следующем году, на этот раз в качестве докладчика.)
Последнее слово
Собственно 170 слов:
К настоящему времени вы знаете, что я человек постепенных изменений, маленькие шаги, что-то лучше, чем ничего, парень. Я изо всех сил стараюсь сделать контент NMA привлекательным, полезным и гостеприимным для людей, которые находятся в самом начале пути к здоровому образу жизни, как и я, когда начал вести блог.
Итак, последнее, что мне нужно, — это такой пост, который заставит кого-то сказать: «Ну, если вегетарианство недостаточно … и даже веганство недостаточно … тогда зачем мне вообще беспокоиться?»
Если это вы, то я отвечу, что вам все равно стоит потрудиться.Пожалуйста, не беспокойтесь. Не делайте ничего только потому, что вы не можете сделать все.
Это был шестилетний путь для меня, и я все еще ем (ну, пью) некоторые продукты, которые я не считаю полезными * кхм пиво вино кофе кхм * . Почему? Потому что я не готов отказаться от них. Тем не менее, а может быть, когда-нибудь.
Это процесс. Делать то, что вы можете. И сохраняйте непредвзятость.
Что-то лучше, чем ничего.
Интересно. Я наслаждаюсь маслом в умеренных количествах.Однако я не пью кофе, пиво или вино. Я не люблю кофе, поэтому предпочитаю его избегать. Я мусульманин, поэтому ничего алкогольного не употребляю.
До сих пор промывают мозги искусственными религиями, да
И вы, только потому, что вам не промыла мозги религия, думаете, что вам промывают мозги меньше, чем ему. Не пить кофе и алкоголь — это большое дело. Имейте немного уважения!
Вау! Тролли.
Думаю отпишусь.
Это интернет, тролли e.v.e.r.y.w.h.e.r.e
Может тогда и от всего везде отписаться. В этом блоге есть хорошая информация, так что на самом деле только ваша потеря из-за увековечивания троллей означает плохой сайт.
Привет, Мэтт! Хорошая статья! Я в одной лодке с тобой. Перешел на веганский фастфуд 3 года назад, а вскоре после этого стал веганом на растительной основе. Около 6 месяцев назад я бросил масло.Я люблю готовить, бывают случаи, когда я иду домой с работы в обеденное время, чтобы приготовить что-нибудь для себя и своего мужа, а затем возвращаюсь к работе 🙂 но отказаться от масла было сложно. Сейчас у меня сильно болит живот, когда я ем что-то маслянистое в ресторане. Новейшая вещь, помимо того, что я стал веганом, — это то, что я решил отказаться от глютена. Что ж, я должен вам сказать, что быть обезжиренным, цельнозерновым и не содержащим глютена — настоящая проблема! Но я думаю, что все будет хорошо, когда я с этим справлюсь. Сейчас страшно, как было, когда я решил жить без масла!
Я очень легко употреблял без глютена в течение 3 месяцев, но это было примерно на 2/3 растительной, а затем на 1/3 нездоровой веганской пищи. Не уверен, что чувствую необходимость сделать это снова, но я определенно скоро уйду без масла. Я думаю, вы справитесь с этим довольно легко, особенно с разными видами муки на выбор.
Привет, Ильдико. Я тоже решила стать веганом, без масла и глютена! Мне недавно поставили диагноз аутоиммунное заболевание, и у меня нет выбора! Не могли бы вы поделиться некоторыми ресурсами! ?? Спасибо, я понятия не имею, как готовить без масла !! 🙂
Многие люди, которые хотят отказаться от глютена, обнаруживают, что ферментация снижает влияние глютена (а также всех других лектинов).Если дрожжевой хлеб или хлеб на закваске с обычной мукой гораздо менее вредны для вас, чем обычный хлеб из цельнозерновой муки (разрыхлитель), возможно, вам понадобятся лектины. Некоторые люди находят европейский хлеб менее вредным, чем американский, потому что европейцы гораздо чаще ферментируют свой хлеб дрожжами, которые изменяют лектины, в том числе глютен (и альглютенин [sp?] В зародышах пшеницы, который, по-видимому, в десятки раз хуже для большинства люди, чувствительные к глютену). Другие ферментированные продукты помогают биому толстой кишки и со временем помогли многим людям с проблемами глютена.
Спасибо за это. Благодаря вашему личному опыту с этим, а также благодаря присутствию гостей на ваших подкастах, я начал думать о сокращении масел, чего у меня никогда не было раньше. Для меня это было бы в основном заменой заправок для салатов и поиском альтернатив для приготовления — я все еще пытаюсь улучшить свою веганскую выпечку, и я не хочу слишком сильно с этим связываться, чтобы не устроить полный беспорядок в моем доме (мой муж и дети не веганы). Ах да, и я не использую Earth Balance на моей картошке, вздох.Я был бы признателен, если бы узнал больше о некоторых изменениях, которые вы вносите в результате этого!
Спасибо за информацию, я не добавляю масла, и теперь, когда я прочитал это, мне это не нравится. Мне 66 лет, бегаю уже 10 с лишним лет. Бросили вино и пиво (занялись бегом) и больше не скучаете по ним. Кофе — это совсем другая история, ха! Главное, что я вижу вегетарианцем более 40 лет и склоняющимся к веганству, — это то, что теперь я намного более адаптируюсь (настоящий выживальщик).Я не буду предлагать кому-либо делать что-то тревожное, например, отказаться от пива и вина, однако есть только один способ узнать, как это повлияет на вас, — это сделать это, ха! Продолжайте в том же духе, наслаждайтесь своим блогом! Иоанна
Должен согласиться, когда я сначала стал вегетарианцем, а затем веганом, мне нравилось готовить и создавать рецепты. Теперь с таким количеством ограничений, потому что я тоже знаю, что множество проблем со здоровьем не только вызвано, но и может быть вылечено с помощью диеты, я начал иногда бояться этого.Но вы правы, говоря, что не заметите разницы во вкусе (иногда я использую овощной бульон для обжаривания овощей, чтобы придать им немного дополнительного вкуса). Мой вопрос к вам: какую посуду вы используете? Я считаю, что прилипание является проблемой, особенно когда я печю веганские, здоровые, чистые (супер классные) банановые кексы с чипсами из рожкового дерева. Иногда врет даже «антипригарный», мне нужна новая посуда, есть предложения?
Пергаментные прокладки для кексов If You Care отлично подходят для кексов и выпечки без масла.Я считаю, что выпечка в стекле прилипает меньше, чем металл. И с помощью чугунной сковороды. Я вегетарианец, не содержащий масел и глютена, и люблю каждую минуту!
Так как же мне готовить на сковороде без масла ?? Кокосовое масло нормально ??? Нам нравятся веганские тако и тому подобное, но мы слышим лепешки в растительном масле… Что может быть заменой
Когда я обжариваю на сковороде, я использую овощной бульон вместо масла или воды. Он добавляет немного аромата и работает так же хорошо.На дне сковороды ничего не горит! =)
Я много лет работал веганским кондитером в ресторане и никогда не использовал масло. Я все пекла в силиконовых формах для выпечки, и мои десерты были хорошо известны. Я использую посуду из нержавеющей стали или безводную посуду, масло не требуется.
USA Pan — это отличная линия форм для выпечки с силиконовым покрытием, которые, как я обнаружил, обладают довольно антипригарным покрытием. Также используйте пергаментную бумагу, как уже предлагалось.
Я считаю, что эти силиконовые коврики для выпечки тоже полезны. Я не использую масло и у меня нет проблем обжариваться в воде или бульоне.
Отличная тема для блога !! Спасибо, Мэтт!
Matt
Я слежу за вашим блогом последние пару лет и должен сказать, что это лучший пост на сегодняшний день.
Забавно, когда вы думаете, что табачная промышленность была наказана за свою продукцию, а правительства предприняли огромные шаги в информировании людей об опасностях употребления табачных изделий, а также о других ограничениях, наложенных на эту промышленность.
Тем не менее, самым большим убийцей в мире на сегодняшний день является болезнь сердца. Наибольший вклад в это вносят обработанные пищевые продукты и масла холодного отжима. Тем не менее, ничего не было сделано для обучения людей или ограничения отрасли, несмотря на медицинские рекомендации (которые подкреплены исследованиями) сделать это.
Да, ты постепенно, постепенно становишься типичным парнем, когда дело доходит до добавления / изменения привычек, Мэтт, и именно поэтому они остаются. Напоминает мне исследование Стэнфордского университета Б.Дж. Фогга по этому поводу.В двух словах: «крошечные привычки» приживаются, и они перерастают в большие.
Во всяком случае, эта позиция «без масла» — независимо от типа масла — действительно требует дополнительного освещения, ИМХО. Споры по этому поводу настраивают очень авторитетных и умных людей против этой гипотезы и, таким образом, оставляют нас, простых смертных, в полном замешательстве.
Я, например, веду блог о здоровье более шести лет и много читал о питании, но все же сбит с толку. Некоторые масла являются цельными или нет, но исследователи высоко оценивают их. Если вы не веган, например, рыбий жир; если вы, семена льна, масло семян конопли и т. д.и т. д.
Итак, я голосую за следующий пост, посвященный науке. Я могу сделать это сам, но гораздо больше людей будут читать и извлекать пользу из статьи, написанной вами.
-Джо
Спасибо за этот пост, Джо. Я нахожусь в одной лодке с вами … Я заядлый читатель статей о питании, и как мама троих детей-веганов для меня важно, чтобы я кормил их здоровой и сбалансированной диетой. Я исключаю масла из своей личной диеты в течение последних нескольких лет. После моего последнего опыта отсутствия масла более 6 месяцев я добавил небольшое количество масла обратно.Я просто не уверен (пока) вне разумных сомнений в том, что они вредны, и, как и вы, я прочитал несколько убедительных статей из источников, не связанных с растениями, которые меня убеждают (Гарвардская школа общественного здравоохранения и Доктор Дэвид Кац, в первую очередь). Я готовлю для своих детей на оливковом масле, а иногда и на кокосовом масле (в небольшом количестве), и не думаю об этом дважды.
Я согласен с тем, что людям с серьезными сердечными заболеваниями может быть полезен подход Эссельстина / Орниша и исключение масел и орехов, но я не видел убедительных доказательств того, что людям с хорошим здоровьем следует избегать этого.
Обсуждение продолжается!
Отличный пост, Мэтт!
Хотели бы вы поделиться в своем блоге новыми открытыми вами способами и методами приготовления пищи без масла? Я хотел бы узнать больше об этом, пожалуйста !!! Я недавно обнаружил местный бренд Asheville Roots no oil hummous, и он очень вкусный.
Спасибо!
Привет. Я не исследовал это, и ваш пост меня удивил. Я не претендую на свою правоту, но я подвергаю сомнению вашу логику относительно «цельных» «продуктов», потому что одно из них, кажется, является произвольным определением («еда») аргумента «настоящего шотландца нет» (т.е. что если вы не говорите, что это еда, это не еда), а второй — произвольное ограничение того, какие части пищи вы должны есть.
1. Люди едят только часть устрицы, например, или банан, или тыкву, или авакадо, или брокколи, или апельсин и т. Д. Или животных, если на то пошло (мы не едим кости, и большинство из нас даже не ест костный мозг; многие из нас не едят кожу). Я еще не знаю ни одного аргумента относительно того, почему «еда» хороша только в том случае, если вы съедите ее целиком. Сказать, что есть только часть чего-то, а не целую пищу, — это плохо, — это произвольно.
2. Это заставляет меня усомниться в вашем определении понятия «еда». Возможно, вы скажете, что кокосовая шелуха или апельсиновая цедра — это не «еда», потому что она несъедобна. Хотя я сомневаюсь, что это правда. Я думаю, что это Рич Ролл написал, что он смешал косточку авокадо и выпил ее, когда стал вегетарианцем. Это еда. Некоторые вещи чертовски трудно есть — возможно, кокосовая шелуха или косточка персика нам совершенно не под силу — но, вероятно, и сырую репу. Я считаю, что есть свидетельства того, что мы ели гораздо более тяжелые блюда, когда были дикими, и, конечно же, нет причин, по которым мы не можем сейчас есть кожуру банана или сердцевину яблока (некоторые люди все еще едят сердцевину яблока).
Короче говоря, есть много вещей, которые мы не едим, части из которых съедобны, а эти части технически являются «едой». Итак, если мы не едим эти части, заявляем ли мы, что они не являются «едой», или признаем, что не есть «всю» пищу не обязательно?
Я получаю аргумент, что выжать из пищи наиболее калорийную часть (то есть масло) и съесть только эту часть может быть проблематично, потому что это дает вам тонны калорий, не насыщая вас.
Но есть ли другие проблемы со здоровьем, связанные с маслами?
Я видел ссылки на исследования, в которых говорится, что многие жиры, которых много в маслах, необходимы для многих правильных функций, таких как работа мозга.Если вы не получаете достаточно продуктов, богатых жирами, употребление масла может быть полезно для вас.
P.S. Если мы принимаем вашу логику, что наши проблемы со здоровьем в значительной степени являются результатом хронического переедания (что я принимаю), и мы знаем, что «количество калорий» должно быть равно или превышать количество «сожженных калорий», чтобы предотвратить потерю веса, тогда как Вам удалось не похудеть, когда вы отказались от масла, готовясь к марафону? Эта математика не складывается, если только вы не получали очень небольшой% калорий из масел, что, казалось бы, предполагает, что масла на самом деле не были проблемой в вашем рационе.
Если только вы не увеличили количество чего-то еще, что ели, но это не соответствовало бы аргументу «масла занимают меньше места на калорию и оставляют вас голодными», поскольку вам нужно будет есть намного больше орехов и овощей. чтобы компенсировать дефицит калорий из-за отказа от масел, если масла изначально составляли значительный% ваших калорий. Вы, наверное, чувствуете себя довольно сытым, не так ли?
Замечательный ответ. Это именно то, о чем я думал.Спасибо, что сформулировали это так красноречиво и грамотно.
Ваше толкование «цельной пищи» может быть слишком буквальным. Целостность не означает, что вы должны есть пищу целиком. Целом просто означает, что ничего хорошего не убрали (не удалили питание).
Другие проблемы со здоровьем, связанные с маслами? Некоторые специалисты говорят, что масла закупоривают артерии. Кроме того, если вы считаете, что для приготовления одной столовой ложки оливкового масла требовалось от 20 до 40 оливок, вы можете быть уверены, что в процессе было удалено очень много питательных веществ. Кроме того, вы принимаете в избытке только один компонент пищи. Природа предусмотрела, чтобы продукты употреблялись целиком. Здесь я обращаюсь к вашей интуиции, я уверен, что где-то в сети можно найти научное объяснение.
Что касается недостатка калорий: вам стоит попробовать cronometer.com на время и посмотреть, насколько легко получить необходимое количество калорий на веганской диете. Углеводы и белок будут вашими лучшими друзьями.
LOL. Думаю, тебе нравится сырая репа.Я всегда предпочитал сырую репу приготовленной. Хорошая закуска, хороша в салатах, приятный сладковатый (умеренно) и острый вкус. Вы когда-нибудь пробовали на самом деле кусок сырой репы? Ну давай же!
Я был веганом с избыточным весом в течение 4 лет, за исключением прекрасного 5-месячного периода, когда я перешел на режим питания с очень низким содержанием жиров. Несмотря на то, что я съел огромное количество фруктов и сырых овощей, я сбросил более 40 фунтов и начал бегать.
К сожалению, я заново познакомился с более жирной пищей, которую я жажду, и у меня есть склонность к привыканию, и я вернул большую часть того веса, который потерял.Эта статья вдохновила меня снова встать на путь, так что спасибо. Мне также приятно, что это говорит кто-то с голосом. Это непопулярно, особенно когда некоторые гуру здоровья наливают оливковое масло в свой блендер, а существует так много противоречивой информации. И Эссельстин, и Кэмпбелл продемонстрировали убедительные доказательства того, что добавленные масла никогда не являются полезными для здоровья, независимо от того, что они утверждают, и что удаление добавленных масел из рациона может обратить вспять сердечные заболевания, закупорку артерий, а также снизить риск диабета. — (что чаще связано с потреблением сахаров).Я полон решимости пробежать свой первый полумарафон в сентябре, и эта информация помогла мне подтвердить мои убеждения и желание. Еще раз спасибо, Мэтт.
PeterP, я мог бы написать твой пост. Он точно описывает, где я сейчас нахожусь в душе и теле. Я также тренируюсь на половину (точнее, сужение) 13 июня, и хотел бы, чтобы Мэтт опубликовал это два месяца назад — я мог бы бегать в беге на 10 фунтов. легче. Попрощаюсь с Earth Balance, EVOO и всеми другими маслами сегодня и посмотрим, что произойдет.Хранение пива, вина и кофе 🙂
Мэтт — спасибо за отличный блог и Питер — спасибо, что сделали его личным для меня.
Спасибо, Сюзанна, что это сказала.
Поздравляю вас со всеми вашими усилиями и желаю вам всего наилучшего в вашем полумарафоне 13 числа. Отличная работа.
Похожая история здесь — я много лет ела очень чисто и в начале прошлого года начала включать в свой рацион намного больше жиров / масел, особенно кокосовое масло (преимущества, по их словам!). Я всегда был немного полноват, но внезапно набрала 20-30 фунтов «из ниоткуда», мое беспокойство резко возросло, и моя пищеварительная система вышла из строя. Взглянул на то, как распадаются мои питательные вещества, и увидел, что я поправляюсь, более чем на 50% дневного потребления калорий за счет жиров, и очень редко чувствую удовлетворение, и это спровоцировало мою склонность к нездоровым, пугающим отношениям с едой. С тех пор я стал внимательнее относиться к тому, что ем, и почти полностью сбросил вес — думаю, я даже пью пиво чаще, чем раньше!
В любом случае, я знаю, что не все так черно-белое для всех, и я знаю, что некоторые могут преуспеть на диетах с большим количеством масла, но мой опыт показывает, что мне нужно ОЧЕНЬ сдерживать потребление жиров.
Что вы ели, чтобы похудеть? Как выглядит день еды? Мне нужна помощь !!
См. Крахмальную диету доктора Макдугалла. Очевидно, это масла и жиры, которые вызывают увеличение веса> Не то, чему нас учили, не так ли? Я был палео, пока не стал веганом. Я предполагал, что углеводы делают меня толстым (они делали это при одновременном употреблении жиров). Я могу есть все углеводы и овощи, которые хочу, полезный хлеб, цельнозерновые продукты, картофель, рис, продукты, которые я всегда любил.Мне было труднее всего отказаться от нефти. По-прежнему употребляйте немного и все равно худеете, но масла замедляют потерю веса.
Привет, Кирстен! Я знаю, что вы оставили этот комментарий несколько месяцев назад, поэтому вы можете не увидеть этот ответ, но я оставлю его на случай, если кому-то еще будет интересно. Я все еще слежу за потреблением жира и все еще отлично себя чувствую — я не набрала ни капли веса и чувствую себя энергичной! Я также инструктор по фитнесу и езжу на велосипеде, и такое питание и веганское питание мне очень помогли.Я ем много углеводов в виде цельнозерновых, фруктов и овощей. Я не ем много хлеба только потому, что мне это наплевать, но если я это сделаю, это не беда. Я не решаюсь составлять список «Что я ем за день», потому что знаю, что это может действительно вызвать у некоторых людей, но я ем много овсянки (с протеиновым порошком и изюмом), сладкого картофеля, «тарелок» с зернами / бобами. / овощи, смузи, и я люблю хумус, который определенно является моим основным источником жира, поэтому я стараюсь не переборщить с ним.Надеюсь, это поможет!
Так много смысла… жирные питательные вещества вместо высококалорийных масел! Легко готовить заправки из авокадо, семян, фруктов, зелени, семян чиа и фруктов.
Помимо содержания сообщения Мэтт, которое, кстати, было превосходным, как и почти всегда, на этот раз ваш стиль письма был более привлекательным, чем когда-либо. Я и многие другие многому научились из вашего путешествия и были взволнованы, узнав, что в неделю будет (в основном) 2 рассказа.
Кстати, когда прибудут новые майки, я хочу надеть свою на марафон Камбоджа Ангкор в августе?
Ян
Я хотел бы знать, когда будут пополнены запасы рубашек! Не могу дождаться, чтобы получить его.
Спасибо, что написали о маслах. Я начал вегетарианство в середине 80-х, и благодаря моему представлению Drs. Джон Макдугалл, Джоэл Фурман, Колдуэлл Эссельстин и некоторые другие, в 2006 году я перешел на цельный растительный стиль питания.Я люблю холодную индейку и лучше всего говорю «нет», когда решаю, что что-то мне не подходит. Я сделал это с сигаретами в 1963 году. Масла были исключением. В нашей семье большую часть готовки готовит моя жена, и она не хотела полностью отказываться от масла в кулинарии, однако в последние пару лет она в основном так и поступала. Для обжаривания она обычно использует овощной бульон. Другое дело рестораны. Очень сложно найти ресторанную еду без масел, особенно в вегетарианских и веганских ресторанах.Мой подход — есть дома очень мало масла, если вообще есть, но в ресторанах я расслабляюсь. Недавно был в итальянском ресторане. Я заказал пасту ww с маринарой и овощами. Я сказал официантке: «Пожалуйста, исключите или, по крайней мере, уменьшите количество оливкового масла». Она ответила: «Сэр, если вы не любите оливковое масло, зачем вам приходить в итальянский ресторан?» Думаю, она была права. Итак, я уверен, что в соусе было достаточно оливкового масла. Так что в отношении нефти мой подход — «время от времени не повредит». На самом деле, я использую эту философию и с темным шоколадом (: -.Мои любимые рестораны — азиатские. Обычно я могу съесть безмасляную еду с овощными суши в японском ресторане. Кроме этого, в большинстве блюд в моем ресторане есть немного масла, настолько мало, что я могу договориться.
Я итальянец и буду употреблять оливковое масло, полезное для здоровья вещество, ежедневно, пока не умру.
Я не вегетарианец. но умеренность, сбалансированная диета, контроль порций и внимательность лежат в основе здорового питания.
Я уважаю вашу точку зрения, но сказать, прямо или косвенно, что что-то вроде оливкового масла должно быть исключено из рациона мух перед лицом тысячелетней цивилизации, особенно в средиземноморских странах.
Мне нравятся ваши вещи, но похоже, что вы впадаете в необоснованный экстремизм. Я думаю, что буду придерживаться своих людей и своей культуры, которые в целом гораздо более здоровы и уравновешены, чем американцы.
Сандра, вы должны понимать, что Мэтт — самобичевание, всегда ищет новые способы наказать себя, и он будет продолжать делать это, пока не умрет … Этот блог о том, что масла вредны, — вопиющая чепуха … Иисус всего 2000 лет назад провозгласили ценность оливок, так что, по-видимому, масло, которое они содержат, и количество масла, используемого в кулинарии, настолько мало, что не оказывает никакого воздействия, даже если оно вредно для здоровья… Не бойтесь использовать оливковое, кокосовое и отрубное масло. вредного воздействия.
Между прочим, настоящий свежий кофе, приготовленный бариста, имеет множество преимуществ для здоровья, и это хорошо задокументировано, но тушеный на плите мусор, который пьют американцы, вреден.
Имею ли я право комментировать? Да, ученый-медик, который годами работал среди примитивных людей в странах третьего мира, и на прошлой неделе в день моего 82-летия я прыгнул с парашютом с высоты 12 000 футов и спустился на 50 м по неровной скале, за которой последовал тренировочный лагерь.
Если бы мне разрешили выступить на Масличной горе, я бы, наверное, продвинул и местные продукты.
Поздравляю с тем, что в 82 года мы были такими любящими приключения, здоровыми и живыми в полной мере. Это то, к чему мы можем стремиться.
Sandra,
Как человек испанского происхождения, особенно каталонского, оливковое масло было почти во всех испанских блюдах, которые моя мама или бабушка готовили для нас, когда мы были детьми и взрослыми. Когда я был подростком, мои родители поддерживали мой вегетарианский образ жизни, и многие крестьянские продукты, на которых выросла моя бабушка, были, естественно, вегетарианскими и веганскими, но не без масел.
Однако вы должны были видеть выражение лица моей матери несколько лет назад, когда я сказал, что оливковое масло не так полезно, как они утверждали. Вы могли подумать, что я нанесла самое личное оскорбление по поводу того, что она очень дорожила, и в какой-то степени я это сделал. Тогда мне стало ясно, насколько глубоко определенные составляющие укоренились в нашей наследственности и культурной самобытности. Я не думаю, что оливковое масло пойдет по пути сигарет, где его повсеместно критикуют. Иногда, если повод и качество еды будут подходящими, у меня будет масло, и вам лучше поверить, что для меня есть только один вид масла.Я говорю иногда, потому что после попыток повысить свой уровень ЛПВП и снизить уровень триглицеридов сначала на вегетарианской, а затем на веганской диете, я, наконец, добился резкого улучшения ситуации, отказавшись от масла или продуктов, содержащих масло. Я потерял более 60 фунтов, все это прибавилось, когда я вернулся к употреблению мяса в течение 5 лет. Для меня это работает, и хотя это сложно, и мне приходится отказываться от еды, которую я люблю, это того стоит.
Я думаю, что многие устали от постоянных разговоров со стороны исследователей и ученых и возмущаются, когда им говорят сделать что-то одно, а годы спустя им говорят обратное. Те самые продукты, которые нам говорят, что они плохие, часто являются теми же продуктами, которые наши расширенные семейные деревья ели в течение многих лет без проблем. Проблема в том, что их порции, уровень активности и качество еды сильно отличались от того, что мы имеем здесь сегодня. В современном мире масло используется как дешевый наполнитель для усиления вкуса и ощущения во рту. Теперь я считаю, что купленные в магазине крекеры и хлеб содержат масло как полезные только для прибыли компаний, которые их производят, а не для рынка, который их потребляет. Большинство этих продуктов содержат самые дешевые масла, но их цена устанавливается, если они содержат итальянское оливковое масло с маркировкой Denominazione Origine Protetta.Эти дешевые и изобильные продукты не влияли на здоровье наших предков. В конце концов, нельзя запрещать пищу, практику или привычки, но важно отметить, что культурная идентичность не укоренена и не разрушается одним ингредиентом.
Не знаю. Полюбите вашу философию, и я полностью понимаю, что вы говорите о нефти. Но я смотрю на это так: мне 56 лет, я вегетарианец более 30 лет и бегаю более 50 миль в неделю.Я на волосок от начинающего вегана. Я не пью кофе, пиво или вино, поэтому считаю это равноценным. Я буду есть свои овощи, обжаренные в кокосовом масле, но откажусь от кофе, пива и вина, а вы можете пить кофе, пиво и вино и отказываться от вкусных масел. По рукам? P.S. Я, наверное, единственный в мире человек, который никогда не пил чашку кофе. Просто никогда не было желания, плюс вкус для меня ужасен. То же пиво и вино. Опять же, просто никогда не было влечения. Но мои масла — о, о, боже!
Вы не одиноки в мире, я тоже ни разу в жизни не пил кофе.
Если вы никогда не пили чашку, как вы узнали, что вкус ужасен?
Будучи убежденным вегетарианцем на протяжении более 30 лет, мы всегда были «настороже» по поводу масел. Готовили на воде, но моя семья жалуется …… они подростки !!!!
Но, прочитав этот пост, я снова вернусь к безмасляной повозке, поскольку нагревание жирных продуктов никогда не считалось здоровым образом жизни.
Спасибо за этот пост, который действительно заставляет меня задуматься о моем потреблении масел / жиров.На данный момент я не могу представить, чтобы отказаться от масла для тушения, но я думаю, что это всего лишь точка адаптации. Но я очень люблю салаты, а это значит, что я обычно ем салат на ужин. Для заправки я обычно смешиваю одну столовую ложку масла и уксуса (плюс соль и перец). Что бы вы порекомендовали в качестве замены масла в повязках?
В Whole Foods на самом деле есть безмасляные заправки, а в Engine 2 Diet и My Beef With Meat есть несколько рецептов заправок для салатов, не содержащих масел.Ни в одном из их рецептов не используется масло.
Доро: вы можете смешать немного авокадо и воды (или цуккини), чтобы использовать его как без масла, но не как обезжиренное солнце вместо масла. Чтобы не было масла и жира, смешайте немного гуаровой камеди с водой. Бальзамический уксус сам по себе делает отличную заправку без использования масла (или субстрата).
Мы любим бальзамический уксус в салатах и очень не скучаем по маслу. Сок помидоров или фруктов в салате добавить ароматизатора бальзамическим уксусом.
Ultramarathon Daily News, пятница, 5 июня говорит:
[…]… и теперь NoMeatAthlete также исключил жиры из своего рациона. […]
Я помню, как читал книгу Джоэла Фурмана, в которой говорилось то же самое о том, что масло не является здоровой пищей.
Я продолжаю флиртовать с тем, чтобы избавиться от масел, но эта привычка не сохранилась более чем на пару недель за раз. Я могу обойтись без большинства масел, но я только недавно открыл для себя чудеса кокосового масла, и оно продолжает заманивать меня обратно.Вегетарианская выпечка тоже не ощущается, если вместо масла заменить яблочное пюре. Вздох … может быть, когда-нибудь.
Я тоже постепенно отказывался от нефти. Я давно ничего не покупал, а не так давно я принес домой бутылку. Я использую значительно меньше, чем требуют рецепты. Вкус уже не тот. Вчера вечером я пошел в ресторан и заказал свое любимое блюдо из жареных овощей. Боже мой, они были облиты маслом, мои бедные овощи. Дома иногда вместо простой воды я добавляю овощной бульон для некоторого вкуса, ммм лучше, чем масло.
Я часто использую веганский «куриный» бульон для обжаривания. А если обжаривать только овощи, богатые водой, например лук, мне часто ничего не нужно: просто готовьте на среднем огне и не перемешивайте слишком быстро (при перемешивании выделяется часть влаги, которая препятствует прилипанию продуктов).
Спасибо за этот пост! Я слушал ваш подкаст несколько месяцев и начал использовать меньше масла с тех пор, как вы рассказали о своем опыте в круизе.
Обычно мне не нужно вносить изменения медленно: я переходил от одного дня к другому более года назад, и мне было легко перестать принимать сахар.
Но с маслами… Я испанец, и моя семья производит собственное оливковое масло первого холодного отжима, поэтому у меня всегда было дома оливковое масло удивительного качества (почти бесплатно). Сейчас я живу в США, так что бесплатного оливкового масла больше нет 🙁 Может, это знак. Я использовал меньше масла в своих рецептах, и должен сказать, что пока все идет лучше, чем я думал.
Я люблю готовить и пробовать новые рецепты, и с каждым «ограничением» в моем рационе я вижу новую возможность попробовать что-то новое.Я не думаю, что полностью откажусь от масла, но я определенно продолжу использовать меньше в кулинарии.
Спасибо, что поделились с нами даже своими «менее популярными» переживаниями и мыслями.
ЯЙЫЙЫ НЕТ МАСЛА! Я верный херби и очень рад видеть этот пост! Я похудела без особых усилий, просто отказавшись от масла, и мое тело очень довольна этой переменой.
Спасибо за отличный пост. Недавно я сделал 9-дневный сок, который привел к тому, что на мою энергию, ясность ума и отношение, которое возникло 30 лет назад, пришло ощущение, что кнопка перезагрузки нажата.
Во время поста я узнал, что есть сок целых лимонов, лаймов и грейпфрутов — это весело. Я некоторое время думал о масляном аспекте здорового питания и понял, что в цельных продуктах могут быть натуральные источники масел (например, кожица цитрусовых), о которых мы даже не задумываемся. Я позволил себе утренний чай (у меня аллергия на кофе — черт возьми), а после 6 дня я просто не хотел и не нуждался в нем. Прошло несколько недель, и я пила только чай для общения, но это уже не часть моей утренней привычки. Я не планировал этого изменения, это просто произошло.
В любом случае, мне понравился ваш пост и 95% -ная девчонка на моей растительной диете из цельных продуктов, и я люблю свою еду больше, чем когда-либо. ВКУСНО 🙂
Беги!
Matt,
Я слежу за вашим блогом в течение нескольких лет с тех пор, как я стал вегетарианцем, и признаю, что вы честно сообщаете о своих личных открытиях, не пытаясь протолкнуть свои убеждения / открытия как «евангелие». Спасибо за такую свежую подачу новостей! После долгих экспериментов с моей стороны я обнаружил, что лучше всего получаю хорошее сочетание блюд без масла и небольшого количества масла всего в нескольких приемах пищи.Если я откажусь от него полностью, моя энергия упадет, и я захочу больше сахара. Я делаю много интервальных тренировок высокой интенсивности и поднимаю больше, чем бегаю сейчас, и обнаружил, что если я перейду на больше бега, я не буду скучать по маслу, но у меня начнут болеть суставы (и я всего 27, но с восстановлением колена после футбольной травмы много лет назад). Поэтому я придерживаюсь мнения, что каждый человек придерживается немного разной диеты. Хотя основная формула, как вы уже сказали, — это как можно больше калорий, насыщенных питательными веществами.
Каждому свое, но это действительно бесполезно, если не сравнивать подачу с подачей, а скорее слегка абсурдное сравнение фунта с фунтом! В умеренных количествах это не принесет вреда. Да, это обрабатывается, но давайте будем честными / конфронтационными — некоторая обработка не приносит особого вреда. Самая большая «обработка» — это приготовление пищи: она меняет вкус, текстуру и структуру пищи. Но немногие (хотя их немного!) Критикуют его за то, что он высвобождает больше питательных веществ. Так что я считаю демонизацию масла немного пуританским и действительно затрагивающим только края.В целом здоровый образ жизни с редкими удовольствиями (например, с пивом) может привести к счастливой жизни! Тем не менее, все еще люблю ваши блоги!
Эй, круто! Я втайне и терпеливо ждала, когда вы придете к такому выводу !! 🙂 Думаю, мне потребовалось три года, чтобы переключиться из-за чертовых гормонов. Однако последние три года я ела обезжиренные, безглютеновые и растительные продукты, и никогда не чувствовала себя лучше. Моей целью было ежедневное посещение туалета.(На стандартной американской и стандартной веганской диете я в среднем придерживался одной диеты каждые несколько дней. Я не мог понять, почему здоровая веганская диета вызывает у меня проблемы.) Но затем замечательный Рип вошел в широкую дискуссию о здоровых растительных диетах. Я вскочил и искренне верю, что отказ от масла и пониженное содержание жиров — это действительно прилив энергии, животворящий, «заставляющий чувствовать себя потрясающе каждый день» дополнения к моей жизни. Итак, спасибо за этот пост. Надеюсь, это сообщение достигнет большего числа умов. 🙂
Привет, Мэтт,
Отличный пост о том, стоит ли употреблять масло (даже оливковое масло!).Я постепенно уменьшаю потребление оливкового масла, медленно, но верно. Я тоже смотрел выступление доктора Эссельстина (вот видео, если кому интересно — https://www.youtube.com/watch?v=m8yikz5bOEQ), в котором он говорил о потреблении масла для лечения сердечных заболеваний.
Будучи подходящим студентом-вегетарианцем с действительно чистой диетой, моей первой мыслью было: «Не думаю, что Эссельстин говорит со мной о масле». Но потом я подумал: «Почему бы мне не стать здоровее, если я могу?» Так что я начал медленно его вырезать.Но я не слишком строг к себе! 🙂
Еще одна вещь, о которой Эссельстин говорит в видео, — это потребление слишком большого количества орехов. Но это на другой день…
Всего наилучшего,
Джош
Потрясающий пост в блоге Мэтт !!! Многие великие, элитные спортсмены-веганы и бодибилдеры избегают масла (Рип Эссельстин, Роберт Чик и многие другие) и смотрят на них! Даже если бы он не был таким калорийным и бедным питательными веществами, он повреждает ваши артерии, так зачем же его употреблять? И даже если бы в оливковом масле было что-то отдаленно полезное, кокосовое масло из льняного масла, разве это не присутствовало бы в оливках, кокосе или семенах льна? Так что ешьте ВСЮ ПИЩУ со всей клетчаткой, водой и микроэлементами, а не рафинированные и обработанные масла, способствующие развитию болезней.Как и соль и сахар, жир вызывает привыкание, и поэтому люди говорят, что им он нравится. Если бы им это действительно нравилось, они бы его выпили, но они не пьют, потому что это отвратительно. Что им нравится, и к чему они пристрастились, так это стимуляция дофамина в мозгу от употребления такой калорийной пищи. Если вы беспокоитесь о том, чтобы набрать достаточно жира (и сколько вы знаете американцев с дефицитом жира?), Ешьте цельные сырые несоленые орехи или ешьте молотые семена льна или чеснока.
Love & Kale,
Chef AJ
Спасибо.Наконец-то здравый смысл.
Большое спасибо за этот пост!
Я перевернул свою жизнь около 4 лет назад, теперь пытаясь придерживаться безмасляной / цельной пищи / веганской диеты. Было много чит-дней, но я все же сбросил 25 фунтов и избавился от следов инсулинорезистентности. Я поступил в аспирантуру год назад и медленно, но верно перестал готовить для себя и стал сильно зависеть от еды Эми и еды вне дома. С тех пор я набрал 10 фунтов, что очень очевидно для меня и моего гардероба.У меня лето в школе, и я нуждаюсь в такой большой поддержке, чтобы снова начать готовить (конечно, без масла). Мое здоровье все еще не в порядке, и два года назад мне пришлось прекратить бегать, но медленно, но верно я надеюсь достичь того, чего хочу. Продолжайте в том же духе!
DD
Привет,
Нефть — это вредная оксигенированная пища !. Он убивает больше спортсменов США, чем что-либо другое. В странах, где не используется масло, мы не наблюдаем преждевременной смерти среди спортсменов / бегунов.Держись подальше от этого.
И, пожалуйста, НИКАКОЙ больше пропаганды нефтяной промышленности.
Очень хорошо сказано. В книге Эссельстинса «Профилактика и лечение сердечных заболеваний» есть отличная глава о масле и о том, что добавленные масла никогда не приносят пользы. Он включает исследования, которые породили миф о «масле, полезном для сердца», о том, как первые результаты были достигнуты создателями причуд с корыстными интересами (последнее, мои собственные слова), и тревожный последующий отчет, который был полностью опущен. а именно: что 25% участников либо умерли, либо имели сердечно-сосудистые заболевания в последующие четыре года исследования.
Он указывает, что оливковое масло содержит «14% -17% насыщенных, закупоривающих артерии жиров — ничуть не менее агрессивно, чем насыщенные жиры в ростбифе».
Чистая диета без добавления масел — ЕДИНСТВЕННЫЙ естественный, неинвазивный и безопасный способ избавиться от сердечных заболеваний и закупорки артерий.
Просто замечание для тех, кто справедливо заявляет, что масла необходимы для хорошего здоровья: большинство цельных продуктов в целом содержат идеальное количество масла, необходимое для крепкого здоровья. Даже сельдерей — 10% его калорий приходится на масло.Я бы не стал есть их тонну, чтобы получить свою норму, но мы можем получить достаточно масел, умеренно употребляя авокадо, орехи, семена и большое количество фруктов и овощей. Цитата из: Предотвращение и обратное заболевание сердца, Колдуэлл Б. Эссельстин, младший, доктор медицины
. Пищевой жир необходим, а масло (экстрагированный жир) — нет. Цельные продукты содержат жир / жирные кислоты, а не масло.
Интересная статья, и я надеюсь, что это решение моей проблемы.Прочитав о пользе кокосового масла для здоровья и живя на Карибах, я теперь думаю, что переборщил с маслом. После того, как я ел одну и ту же пищу, бегал каждый день и выполнял физическую работу, мне удалось набрать 10 фунтов за последние несколько недель 🙁 Я жарил лук и овощи в паре столовых ложек кокосового масла, а затем я иногда есть ложка в качестве привилегии повара, потому что это полезно для здоровья ?? Как вы думаете, это может быть причиной моего набора веса? Что мне делать вместо этого, использовать воду?
Sossage, расхожее мнение заключалось в том, что «калория — это калория», что означает, что все продукты с одинаковым количеством калорий будут иметь одинаковое воздействие на организм.
Сейчас считается, что разные продукты по своей природе имеют разное метаболическое воздействие на организм, так что, например, твинки на 300 калорий будет более жирным, чем лосось на 300 калорий. (Могу ли я написать об этом в веганском блоге?)
Что подводит меня к кокосовому маслу. Некоторые довольно умные люди спорят о том, полезно ли это для людей, но, несмотря на это, он калорийный, и эти калории будут накапливаться.
Попробуйте снизить потребление кокоса наполовину и посмотрите, что произойдет.Всегда можно обжарить на овощном бульоне.
Спасибо, Джо, я понимаю, что вы говорите о калориях для калорийной пищи, и по этой причине я не слишком зацикливаюсь на калориях, но после прочтения этой статьи меня осенило, что мое щедрое использование кокосового масла прибавляет !!
Я определенно собираюсь сократить свое потребление на этой неделе и посмотреть, есть ли разница на весах. Я очень на это надеюсь 🙁 Это мой единственный недостаток: я не ем ничего обработанного, не ем сахара, все цельные продукты.
Sossage (eeek даже не думал, что мой ник может оскорбить — надеюсь, нет)
Отличная статья. Я строго питаюсь и постоянно учу свою семью, друзей и клиентов, как отказ от масла может иметь огромное значение для их здоровья и веса. Масло не нужно ни по какой причине.
Отличный пост, Мэтт! Я согласен с тем, что эта тема еще не та, чтобы сразу же толкать массы на вашу «сторону»; даже многие альтернативные методы лечения по-прежнему заявляют о пользе масла.
Но я с вами в этом. Я не хожу куда-нибудь поесть слишком часто, но когда я езжу, то в ресторан, где мой парень «может поесть» (мой парень в значительной степени участник SADD — на данный момент; D), поэтому я согласен с тем, что я в таких случаях буду есть масло. Но я всегда чувствую разницу позже! Вялость охватывает меня, когда мы заканчиваем обед, и не покидает меня до следующего дня. Масло плюс соль, которую я иначе не ем, на следующий день делают меня опухшим и жестким.
Я считаю, что вы с женой приняли замечательное решение.Поздравляем и благодарим вас за прозрачность в ваших обновлениях! -Кирра
О, мое любимое оливковое масло?
Хорошо, я готов уменьшить количество масла, чтобы улучшить свое здоровье и сэкономить немного денег, но сегодня я собирался приготовить салат из фасоли, в котором есть полстакана оливкового масла. Меньше масла и больше воды?
Что вы предлагаете?
Практически все салаты, требующие масла, можно не добавлять. Никто из членов моей семьи и даже я никогда не замечали разницы.
Привет, я снова вернулся, потому что я второй раз читаю, что кто-то говорит, что трудно отказаться от масла из-за их культуры, наследия и т. Д. Что ж, я венгерский, моя культура — не есть ничего, кроме масла, мяса и паприки… Я думаю, что непредвзятость в отношении того, что полезно, а что нет, не имеет ничего общего с итальянским, испанским или венгерским. Если бы я ел то, что едят мои люди, у меня был бы лишний вес на 20 фунтов. Это непросто, когда я иду домой, но я просто здравомыслящий, когда говорю «нет» маслу, жиру, мясу, молочным продуктам и оставляю овощи… И перец :)))
Отличный пост, и спасибо, что поделились своим безмасляным путешествием! Я понимаю, что не все хотят отказываться от масла, лично я предпочитаю пищу без него.Я также заметил, что после того, как я отказался от них, восстановление мышц (особенно после тяжелых тренировок) значительно улучшилось, и в целом я чувствую себя намного лучше, употребляя цельную растительную пищу.
Спасибо, Мэтт, за то, что поделился своим путешествием! Для меня процесс был очень похожим. Я тоже был в том веганском круизе и привез с собой троих детей. Мы любим веганский образ жизни и редко нуждаемся в масле! К сожалению, в следующем году у меня не получится. Моей дочери было 16 лет, и она пела «Oceans» на шоу талантов, если вы попали туда.Наш кот тоже на 85% веган, по его выбору. Любимые продукты — бананы, капуста, овсянка, черная фасоль, тофу. Он очень здоров. Иди разберись!
Позиция «без нефти» не основана на какой-либо конкретной науке; все дело в личных убеждениях горстки врачей. И я просто не понимаю. Зачем кому-то создавать «еще один» барьер для веганства, если большинству людей это и так трудно. Если вы не можете сослаться на исследования, показывающие, что без масла = лучшее здоровье для веганов, зачем бросаться на эту подножку.Миллионы животных страдают и умирают каждый день, и веганы пытаются представить (совершенно ошибочные) аргументы в пользу того, что оливковое масло вредно для вас ??
Джинни, я согласен с вами в том, что было бы ошибкой связывать отказ от масла с веганством и давать кому-то, кто только впервые приближается к растительной диете, совет, что им также следует прекратить есть масло. Судя по всему, что я узнал об изменениях, можно принять что-то постепенно, очень маленькими шагами. Я бы хотел, чтобы больше врачей, которые действительно считают, что масло вредно, удаляли его на более позднем этапе процесса.То же и с солью.
Личная выгода? Работа этой «горстки врачей» принесла пользу бесчисленному количеству людей. Работа, проделанная такими первопроходцами, как доктор Дин Орниш и доктор Колдуэлл Б. Эссельстин-младший, по обращению сердечно-сосудистых заболеваний, была тщательно исследована и опубликована в уважаемых медицинских журналах. Сколько научных статей вы опубликовали? Никакое масло не является препятствием, поскольку оно помогает многим людям избавиться от диабета, сердечных заболеваний, ожирения и пищевых пристрастий.Животные действительно не заботятся о том, почему мы их не едим, и многие этичные веганы, некоторые из которых были даже авторами бестселлеров, больше не веганы, потому что у них были проблемы со здоровьем на нездоровой веганской диете. Если вы посмотрите в словаре термин « нездоровая пища », там будет сказано, что это пища с высоким содержанием калорий и низким содержанием питательных веществ. Масло, содержащее 4000 калорий на фунт, без клетчатки и питательных веществ, идеально подходит под это определение!
Джинни, я не думаю, что врачи хотели создать еще один барьер.Они хотят поделиться тем, что, по их мнению, доказывает преобладание исследований и их личный опыт с пациентами. Меня поражает, как люди оспаривают то, во что верят врачи, но позволяют пищевой промышленности ускользать до тех пор, пока это соответствует их выбору.
Мне бы хотелось найти ресурсы о том, как (а не только почему) придерживаться безмасляной диеты. Я заинтригован вашим сообщением, но даже представить себе не могу, как / чем я бы заменил масло в большинстве своих рецептов. Заправка для салата без масла? Обжариваете чеснок и лук в воде? Мы будем очень благодарны за любые ваши предложения о том, как перейти на безмасляную технику!
Отличный список! Сейчас распечатываю. Спасибо, что поделились, AJ.
Привет, у вас есть ресурс для закусок NO OIL? Кажется, все закуски, даже запеченные, содержат масло. Моим детям это было бы удобно. Мне легче перекусить без масла, но на их обедах я иногда застреваю. Я могу только накормить их фруктами и овощами, пока они не взбунтовались. Исключение закусок / чипсов / продуктов, запеченных / жареных в масле, резко изменило мои гормоны и кожу!
У Дрины Бертон есть книга с множеством идей под названием «Семьи на основе растений».Я беру у нее интервью в своем подкасте в августе.
Мария, моя самая любимая заправка для салатов — это пищевые дрожжи, гималайская соль, перец, измельченный чеснок и немного бальзамического уксуса. Я добавляю туда воды, чтобы все выглядело как повязка. Ммммм ооочень хорошо !!!
Отличная идея… совсем недавно переключилась на пищевые дрожжи, и они мне очень нравятся. Попробую ваш рецепт.
Matt,
Я удивлен, что вы не упомянули, как жир повреждает наши эндотилиальные клетки.Доктор Эссельстин часто об этом говорит. Я бы порекомендовал всем посмотреть на это, действительно важно питаться так, чтобы не повредить наши собственные вены, чтобы наша кровь могла течь оптимальным образом.
Карен
Мэтт, ваша работа является источником вдохновения для многих, и спасибо вам за то, что вы являетесь собой!
То, как вы совершили переход, демонстрирует силу кайдзен. Вам мое уважение. Продолжайте вдохновлять!
Кокосовое масло буквально жирное. Я могу понять попытки исключить продукты, которые вы меняете (отрицательно) в процессе приготовления, но если вы получаете дополнительные калории за счет насыщенных жиров в сыром кокосовом масле, нет ничего более серьезной проблемы, чем получение этих калорий через насыщенные жиры в орехах. или авокадо.И говоря «переедание», кажется, что вы повторяете или восстанавливаете силы, поскольку употребление большего количества углеводов и меньшего количества белков и жиров — это плохо, но если у вас значительно больше (чем значения, рекомендованные FDA и аналогичными организациями) определенных витаминов, этого не произойдет. причинить тебе боль.
Здоровые жиры и масла заставляют нас чувствовать себя сытыми и содержат жизненно важные питательные вещества, улучшающие работу мозга, целостность кожи и волос, уровень холестерина, а также помогают снизить вес. ценными маслами являются омега-3, оливковое масло первого холодного отжима, масло авокадо, масло отрубей (для жарки на высоких температурах), кокосовое масло и льняное масло.Количество этих масел, которое необходимо использовать в кулинарии, очень мало, поэтому глупо указывать калории на фунт и т. Д.
Обратите внимание, что в окончательном исследовании Голубых зон долголетия по всему миру каждый из них потреблял масло и в основном они были долгожителями, что заставляет меня задаться вопросом, как долго проживут некоторые из вас, признанные мазохисты на этом сайте. Возникает вопрос: почему вы тратите время на поиск новых и радикальных способов жить своей жизнью? Я думаю, что Мэтт сбился с пути, что очень досадно, потому что многие из его предыдущих постов были информативными.
Согласно научным исследованиям, проведенным доктором Сюзаной Холтс, жиры и масла на самом деле обладают слабым насыщением по сравнению с крахмалом. Что касается жирных кислот Омега-3. они не входят в состав масел. Переработанные масла содержат омега-6. На самом деле больше всего омега-3 содержится в портулане, а также содержится в семенах льна и чиа. Любые «жизненно важные питательные вещества», содержащиеся в маслах, также содержатся во всех продуктах, из которых оно было приготовлено. Поэтому ешьте оливковое, кокосовое, льняное семя и авокадо, а не их масла, которые не содержат клетчатки или питательных веществ.И не все в «голубых зонах» употребляли нефть. На самом деле я встретил немало из них, проводя исследования в Лома Линда (одна из Голубых зон), и многие из этих исследований основывались на цельных пищевых растениях.
Справедливый комментарий Шеф-повар, но я предлагаю использовать лишь небольшую часть этих полезных масел в некоторых типах кулинарии . .. Я знаком с адвентистами седьмого дня из Лома Линда и их вегетарианским образом жизни, отличной рекламой здорового образа жизни. ели, но в прошлый раз, когда я обедал с ними, они включали небольшое количество масла из четырех растений, которые вы упомянули.Когда мы оба долгожители, мы должны собраться вместе, чтобы выпить по случаю праздника .. Ура ..
Мэтт: Я не веган или вегетарианец — даже близко. Но, как и вы, я уже около трех лет готовлю без растительного масла. Также, как и у вас, изменения происходили постепенно. Я начал задаваться вопросом, почему для приготовления простой еды на сковороде потребовалось 3 или более столовых ложки масла, и начал настраивать все больше и больше, пока оно не исчезло полностью. Мы с мужем особой разницы не заметили! Люди все время едят у меня дома и не видят разницы! Думаю, они были бы удивлены.
Теперь, честно говоря, для меня мотивацией был голод против количества калорий, которое я мог бы съесть в день, при этом все еще теряя / поддерживая вес. Этого не избежать: я почти все время голоден. Я бегаю 5 или 6 дней в неделю, что помогает снизить вес, но это не панацея. Поэтому, когда я начал отказываться от масла, это было в значительной степени потому, что я хотел иметь возможность есть много, но при этом оставаться в пределах определенного диапазона калорий в течение дня.
Мои ответы на это были: 1) вырезать все масло; и 2) увеличивайте объем блюд, добавляя больше овощей.И это сработало. За последние несколько лет я похудела на 80 фунтов, одновременно подпитывая свой, казалось бы, бесконечный аппетит питательной, необработанной, не содержащей масел, домашней едой (я ем вне дома, может быть, два раза в месяц на обед).
Мои друзья и семья подвергли это сомнению и сказали мне, что мне нужен жир, чтобы быть здоровым. Ба. Я ем много хороших жиров из натуральных цельных продуктов. Нефть не обязательно должна быть частью этого уравнения.
Хотя, честно говоря, я использую половину столовой ложки кунжутного масла в некоторых своих жареных блюдах, потому что оно просто на вкус слишком замечательно с луком, имбирем и чесноком, чтобы не упоминать его. 😉
Привет, Мелисса,
Я очень признателен за ваш комментарий. Я работаю со многими клиентами, которые не хотят переходить на растительную пищу, но как только мы убираем из их рациона молочные продукты и обработанные масла, они все равно легко худеют. Так что спасибо, что указали на это.
Love & Kale,
Chef AJ
Тьфу. Я погуглил «почему я должен отказываться от масла», и это было первое, что всплыло. Мы с мужем говорили о том, чтобы исключить масло из нашего рациона, но пока ничего не изменили.Он сказал, что какое-то время до нашей встречи ел без масла. Мы определенно не едим так много, как раньше, но я очень люблю жарить картофель и овощи и, конечно же, использую для этого масло (хотя я нашел в Интернете рецепт «без масла», который должен сделать хорошие жареные овощи).
Прочитав этот пост, я больше убежден, что нам ДЕЙСТВИТЕЛЬНО нужно отказаться от бесплатных масел в нашем рационе. В чужом комментарии вы подсказали, какие изменения вы внесли. Это возможно? Наверное, нам просто нужно это сделать и привыкнуть к изменившимся вкусам.Фу. Я не из тех поваров, которые могут просто сложить все вместе и приготовить отличную еду … Я должен следовать рецепту и лишь немного меняю вещи. Не с нетерпением жду этого изменения и того, чем получатся мои блюда, но я знаю, что должен это сделать.
Еще один комментарий. Мы не любим уксус любого сорта и не считаем, что он полезен для здоровья, хотя людям это трудно доказать. Кажется, что большинство кулинарных книг на основе растений изобилуют рецептами уксуса. Вы много используете уксус?
Почему уксус не полезен для здоровья? Не могли бы вы предоставить научные доказательства этого, поскольку я никогда об этом не слышал, и я выпускник программы ECornell по растительному питанию.С другой стороны, все масла вредит эндотелиальным клеткам и способствуют ожирению, диабету и сердечным заболеваниям. Вы пробовали все вкусы бальзамического уксуса с пониженным содержанием влаги? Есть не менее 40 вкусов. Мои фавориты — из http://www.bemaandpas.com и из природного заповедника Напа-Вэлли в возрасте 18 лет.
Шеф AJ, я только что купил для своей семьи двойную вафельницу, и мне было интересно, знаете ли вы, как я могу использовать ее без масла. Я планирую приготовить тесто с гречневой крупой и банановым пюре.Мне бы очень хотелось насладиться этим, но я не знаю, как это сделать, потому что я тоже не ем масла. Спасибо я
Я только что услышал об отказе от масла и нашел вашу статью. У меня очень слабое здоровье, и я пытаюсь понять, что есть, чтобы восстановить свое здоровье. Беру тонны масел. Я ем (органическое) масло, оливковое масло, масло авокадо и кокосовое масло. Недавно я начал принимать много масла примулы вечерней, масла бурачника, масла семян черного тмина, масла криля и рыбьего жира — специально от болезни Крона, кандиды и экземы.Я также делаю растяжку с кокосовым и кунжутным маслами. Потом я услышал, что больным следует полностью отказаться от масла, чтобы выздороветь! Я очень смущен, есть ли у кого-нибудь какие-либо материалы, чтобы помочь мне понять, что есть. Должен ли я остановить все эти масла, даже вытягивание масла? Большое спасибо.
Честно говоря, мне было трудно прочитать это гораздо дальше, чем «Масло — 4000 калорий на фунт». Вы не пытались сравнить стандартные порции, например. столовую ложку масла при жарке на двоих по сравнению со стандартным количеством овощей.и тот факт, что — как ни похвалялась потеря веса вашей жены — если бы она не пила пинты этого вещества, одно это не внесло бы значительного вклада в потерю 18 фунтов. Я сожалею, что это сильно подорвало ваш авторитет. И мне очень нравятся все твои другие произведения и твой жизненный подход!
Напротив, авторитет Мэтта значительно усиливается его позицией в отношении нефти. Мэтт был приведен на эту должность очень уважаемыми докторами и независимым исследованием науки.К сожалению, эти две вещи гораздо важнее, чем все, что «Билл» мог бы сказать по этой теме.
Задача «врачей-веганов» состоит в том, что все они сосредоточены на предотвращении / обращении болезни сердца. Это сильно отличается от оптимизации для здоровья и долголетия. Вы действительно должны четко понимать, какова ваша цель, если это здоровье и долголетие, вы можете создать огромные проблемы, если будете есть с низким содержанием жиров / белков. Веганам редко делают анализ крови, вместо этого мы используем «логику» и эпидемиологические данные, чтобы подкрепить свои идеи — это не всегда плохо, но легко прийти к неверным выводам.Большинство людей, которые были веганами в течение многих лет, были шокированы, узнав, что их уровень глюкозы в крови повышен, часто до преддиабетического диапазона от высокого содержания углеводов (да, даже сложных углеводов). Я знаю, что глаза закатываются, и у многих есть пальцы на клавиатуре, готовые кричать: «жир, который вы едите, — это жир, который вы носите» и тому подобные аксиомы … но если серьезно, глюкоза в крови является отличным предиктором всех видов проблем, включая сердечные заболевания , и никто не смотрит его, пока им не исполнится 60. Комплект тестера стоит 20 баксов. Люди всегда спрашивают нас: «Где вы берете белок?» настоящий вопрос: «Как избежать переедания всех видов углеводов?»
С точки зрения калорий ограничение — проблема только в том случае, если вы едите много углеводов.Я ел 4500 калорий в день с 60% жира (все растения) более года и не мог удерживать вес. Я весил 149 фунтов при росте 5 футов 11 дюймов. Всего мои 2 цента…
(для справки: я на 100% веган с 2002 года)
Уточните, пожалуйста. Я не думаю, что вы предлагаете есть животный белок, чтобы избежать диабета, верно?
Может сырые орехи, авокадо?
Или вы просто едите овощи без злаков?
Привет, Мэтт, я знаю, что этот пост более старый, но я новичок в NMA, так что он для меня в новинку :).Мой вопрос: предлагает ли эта новая реализация без масла вырезать его из идеального смузи?
Мой муж придерживается диеты, не содержащей масел и животных белков, из-за болезни сонной артерии и коронарной артерии. Мы пробовали использовать множество рецептов из книги доктора Колдуэлла Б., Эссельстина-младшего: «Предотвратить и обратить вспять сердечные заболевания», но хотим гораздо более простых рецептов без масла и животного белка. Я не нахожу ничего в Интернете или в книгах рецептов. Буду признателен за любую помощь. Спасибо, Бетти
Я села на ту же диету 2 месяца назад, потому что у меня диагностировали застойную сердечную недостаточность, и я взяла Dr.Книгу Эссельстина тоже. Мне было трудно готовить аппетитные блюда из-за недостатка в рационе натрия и жиров (хотя в основном натрия). Я не возражаю против отсутствия мяса или молочных продуктов, поскольку я был вегетарианцем чуть более 20 лет, прежде чем снова начал есть мясо. Все, что я ем, теперь сладкое, потому что в нем нет соли. По иронии судьбы, некоторые блюда все еще имеют прекрасный вкус, как и раньше, потому что они мне всегда нравились в простом виде. Шпинат, тыква, сладкий картофель, зелень репы, зелень горчицы, капуста, перец, стручковая фасоль, горох, бамия — все это некоторые примеры, поэтому я сильно полагаюсь на них, но другие продукты, такие как рис, картофель, цельнозерновые макаронные изделия и хлеб, трудно переваривать . Я пробовала смеси приправ без соли, но они либо придают лимонный, либо острый вкус, но они не помогают. Мне интересно найти простые рецепты с овощами, фруктами и даже злаками, которые обычно не входят в типичную американскую диету.
Наилучшие пожелания вам и вашему мужу в отношении новых пищевых привычек.
Я был веганом 30 лет. И на диете с низким содержанием фруктов и злаков в течение 2 лет. По мере развития моего тела я обнаруживаю, что сырые масла тоже вызывают у меня тошноту. Я только что попробовал MC и не очень доволен.
Слишком много сахара. Я не спортсмен, хотя моя мама была японской олимпийской гимнасткой, а брат — эстафетным бегуном.
То, что нравится моему телу, отличается от рекомендаций диетолога. Т.е., гороховый протеин и ферменты
Пытаться снова пересмотреть свою диету после этого долгого времени сложно, но ваша статья имеет смысл. Рад это прочитать! Думал, что я единственный, кто отказывался от обработанных масел.
Для тех, кто не использует масло, пожалуйста, не делайте так, как упомянул один комментатор, и отправляйтесь в итальянский ресторан с просьбой о оливковом масле с низким содержанием / без оливкового масла.Подобные нелепые запросы заставляют людей с необходимыми по медицинским показаниям ограничениями в питании и законными особыми запросами закатывать глаза, плохое обслуживание, их просьбы игнорируются (что приводит к госпитализации). Если у вас есть очень специфические пищевые предпочтения *, которые граничат с невозможными, оставьте их дома и закажите блюда, которые обычно готовятся без той еды, которую вы предпочитаете избегать.
Ой… это не ракетостроение… цельные продукты… приготовленные или сырые… пожалуйста, поддержите свой мозг и здоровье гормонов… не путайте без масла и без цельных продуктов… беспокойтесь о своем B12 (вы хотите, чтобы вам пришлось обращаться за медицинской помощью человек для инъекций B12?), D, Ca ++, естественные кишечные гормональные бактерии из? . .. йогурт — это естественная ферментированная бактериальная культура, которая поддерживает многие поколения (я не поддерживаю религию … но хлеба и рыбы … очевидно, накормили многих … содержали глютен плюс вегетарианец песко только)… большой бизнес, люди продают свои книги, что угодно… ешьте все, что хотите, это не тронуло производителей продуктов питания (которые собираются продавать… лол)… но, что более важно… упражнения 1-2 часа в день
Мне нравится твое отношение «не делай ничего, потому что ты не можешь все делать!» Вкратце, я начал свой путь к изменению образа жизни еще в 2008 году, и это постепенный процесс.Очень легко разочароваться, ОСОБЕННО, если кто-то захочет сравнить свое начало с серединой или концом другого! Я только что обнаружил вашу ссылку и подкасты, но с тех пор я прочитал много статей и получил много полезных советов. Я был действительно воодушевлен, так как в последнее время я немного сбился с пути из-за моего питания и физических упражнений из-за стресса, и один из ваших подкастов действительно дал мне перспективу. Продолжайте в том же духе и спасибо!
Hi Matt
Мне понравилось это поучительное чтение о масле.
Как вы относитесь к ореховым маслам, таким как масла макадамии, которые производятся сейчас?
Я заядлый поклонник оливкового масла, но знаю, что оно представляет собой проблему, особенно если вы хотите похудеть — если вы собираетесь что-то готовить или жарить овощи — какое масло или альтернативу вы порекомендуете?
Мой супер-бегающий муж, наши дети и я несколько лет назад перешли на веганство, после того как ему поставили диагноз рака толстой кишки 3 стадии. Вскоре после этого он решил дополнительно перейти на веганское питание без масла, в основном по причинам здоровья сердца.Да, к этому нужно было привыкнуть, но мы занимаемся этим уже много лет, и ЕСТЬ возможность наслаждаться вкусом продуктов без масла. Можно даже готовить еду в воде и / или соусе, а не в масле. Доказательство того, что это того стоит? Мой муж только что преодолел отметку в 5 лет, и его кардиолог с трудом верит, насколько велик его уровень холестерина. Все дело в приоритетах. Спасибо за распространение информации, Мэтт !!
Привет, Мэтт, мой муж начинает программу Орниша после проблем с сердцем в возрасте 48 лет, стройного и спортивного питания тоннами «здоровых» жиров в рыбе, масле, орехах, авокадо и т. Д.Все ваши рецепты выглядят великолепно, но похоже, что они были созданы до того, как вы отказались от масла — есть ли какие-то из них, которые были адаптированы? Я действительно борюсь с тем, как готовить таким способом. Спасибо!
Я знаю, что этому год, но я ввел, было ли что-нибудь не так с органическим нерафинированным кокосовым маслом. Теперь я полностью сбит с толку из-за множества разных взглядов на это. ?
кокосовое масло или любое другое масло имеет высокое содержание жира. высокое содержание жира = высокое содержание калорий. жир вреден для здоровья, если он составляет более 10% вашего рациона.не имеет значения, если это коровий жир, кокосовый орех, оливковое масло, масло или жир. а жир вреден для здоровья, если его потребляют в количестве, превышающем 10% от вашего рациона. употребление в пищу 0% жира предпочтительнее, но, очевидно, не совсем практично. более 10% опасны для вашего здоровья.
диета макдугалла — лучшее руководство для диеты без масла!
чувствовал себя «легче» физически и имел самый низкий вес в моей жизни — 123 фунта, с диетой из сложных нерафинированных углеводов, овощей, фруктов, без масла и без сахара.
ваша таблица калорий на фунт была очень открывающей вам глаза, спасибо.
Честно говоря, стресс от постоянного беспокойства о чем-то вроде употребления оливкового масла, которое было частью человеческого рациона на протяжении тысячелетий, хуже для вашего здоровья, чем потребление его обычным образом. Ешьте настоящую пищу в меру своих возможностей, умеренность, занимайтесь спортом и окружайте себя хорошими людьми, и вы делаете чертовски полезную работу для своего здоровья.
Если вам всем нужна еще одна причина избегать масел в вашем рационе, было доказано, что ВСЕ масла становятся прогорклыми ОЧЕНЬ быстро после того, как вы открываете бутылку и подвергаете ее воздействию воздуха.Это окисленное прогорклое масло разрушает вашу пищеварительную систему, вызывая расстройство желудка, несварение желудка, жидкий водянистый стул и позывы на кишечник. Кроме того, окисление вызывает повреждение наших клеток свободными радикалами. Источники масел из цельных продуктов, такие как орехи, семена и авокадо, не вызывают этих проблем.
Спасибо за пост! Я знаю, что опаздываю на вечеринку здесь, но это именно то, что мне нужно было услышать прямо сейчас.
Я совсем недавно, два месяца назад, тоже отказался от масла, в том числе с сахаром.И я похудела на 14 фунтов. просто делаю это. Я также должен сказать, что я уже был веганом, употребляя несколько обработанных пищевых продуктов. Теперь я строго использую цельные продукты, в то время как на растительной основе. Что действительно было полезно для меня, так это заказать книгу рецептов «Вилки вместо ножей» с более чем 300 рецептами. Даже банановый хлеб с яблочным соусом вместо масла очень вкусный. Я уже много раз наслаждался этим и маффинами, но все равно потерял лишний вес. Моя девушка говорит, что, похоже, я приближаюсь к своему естественному обезьяньему весу.Я чувствую себя лучше, когда я снимаю масла, моя кожа становится яснее и яснее. Это было почти так же удивительно, как когда я, наконец, отказался от молочных продуктов несколько лет назад. Какая разница.
Мне очень нравится ваш сайт. Моя дочь была вегетарианкой более 10 лет (с 9 лет), и я всегда беспокоился о ее питании. Ваш сайт помог мне не только готовить для нее, когда она еще жила дома, но и передавать ей информацию. Я все время на это ссылался. Теперь, после того, как моя жена заболела фибромиалгией пару лет назад, наш путь (и ее исцеление) привели нас в основном к веганскому образу жизни.Попутно я столкнулся с множеством вещей и большим количеством снобизма со стороны веганского сообщества, если вы не на 100% веган (нас около 90% — теперь ешьте мясо только один или два раза в неделю и нет красного мяса). Никаких молочных продуктов и сыра. Мне нравится, как вы представляете, почему вы что-то делаете и что работает для вас. Продолжайте в том же духе. Как бывший парень, занимающийся мясом и картошкой, я ценю все ваши усилия и люблю блог.
Так что же мне использовать вместо масла, чтобы еда не прилипала к сковороде во время приготовления?
Отличный пост, и очень своевременный для меня, поскольку я борюсь с отказом от EVOO.
Я должен сказать, что логика и доказательства исключения обработанных масел (да, холодное отжимание все еще обрабатывается) из рациона имеют смысл. На практике это может быть довольно сложно. Тем не менее, я был веганом в течение многих лет и обнаружил, что, отказавшись от масел, я потерял 12 фунтов, и это не было мышечной массой! Я знаю это, потому что мне 61 год, и я поднимал такое же количество тяжестей. Что еще более важно, я чувствовал себя намного лучше и имел больше энергии. В ответ на идею, что это может быть полезно для «людей с серьезными сердечными заболеваниями», я хотел бы напомнить людям, что Эссельстин указывает, что его диета может сделать вас стойким к сердечному приступу. Помните, что первым признаком болезни сердца часто бывает сердечный приступ, а иногда и со смертельным исходом. Теперь я продолжаю готовить для случайных семейных собраний и добавляю свои варианты веганских блюд без масла, которые все воспринимают как гарниры, я использую их в качестве основного блюда. Все в семье думают, что я сумасшедший, но я слышал о сердечном заболевании у мамы, об инсультах, убивших моего отца, о неумолимых битвах моего брата и жены с весом, язвах моего шурина и аптеке, полной безрецептурных лекарств, моих двоих ожирение племянника, ожирение моей невестки и т. д., и они смотрят на меня, ростом 5 футов 10 дюймов, 170 фунтов, с 12% жира, и они думают, что мне «повезло».
Мы знаем, что 10% нашего здоровья определяется генетикой, а 90% определяется диетой и образом жизни. Нам остается выбирать.
Я хотел добавить, что составил список того, что я ем, и он выглядел довольно надежным:
Все овощи и зелень (также ферментированные / маринованные)
Большинство фруктов
Зерна (включая цельнозерновой хлеб, лепешки, лапшу и т. Д.)
Семена
Орехи
Приправы (множество разновидностей острых соусов и соевых соусов)
Мой врач был очень впечатлен тем, как я улучшил показатели анализа крови, и сказал мне: «Большинство людей живут, чтобы есть, вы едите, чтобы жить.”
Я новичок в веганстве, всего две недели. Моя проблема в том, что у меня подагра, и есть даже много веганских продуктов, которые я не могу есть из-за высокого содержания пуринов. Итак, мое сердце упало, когда я узнал об отказе от масла! Однако в глубине души я знаю, что это путь, по которому я должен идти ради своего здоровья. Даже через пару недель моя кожа улучшается, и я двигаюсь легче с большей выносливостью. Я не лучший повар, поэтому изучение новых рецептов, не содержащих веганские масла при подагре, будет для меня огромной проблемой, но я полон решимости. Спасибо всем за ваши мысли об этом блоге.
Гоша, я не могу объяснить, как я счастлив, что наткнулся на этот пост. Сейчас мне 20, но примерно в 17 лет я начала экспериментировать с макияжем (читай: консилеры и тональный крем). До этого периода экспериментов у меня была идеальная кожа. Я ела так плохо, как проклинают моряки, но по какой-то причине это не коснулось моей кожи. Как только я начала наносить макияж, повествование изменилось. Мои поры начали закупориваться, и к 18 годам моя кожа превратилась в беспорядок.Мой дерматолог назначил мне аккутан и дал мне лучший совет по питанию. Я перестал есть масло. Полностью. И это было исключительно по кожным причинам, поэтому вы можете себе представить, как я взволнован, когда наткнулся на эти факты, хотя я имел некоторое представление о том, что масло в целом представляет собой угрозу. Я нахожусь на пути к веганству (детские шаги!), Но сейчас прошел год с тех пор, как я ела все, что сделано с использованием масла. Вопрос «тьфу, это будет отвратительный вкус» был для меня серьезным, но я пришел к выводу, что разница есть. . крохотный. Я в основном пеку свою еду, и на вкус она такая же потрясающая. Даже когда я готовлю пищу «на воде», она все равно остается приятной на вкус. За несколько месяцев я освоил некоторые техники и очень рад, что наконец нашел здоровый баланс. Я время от времени ем курицу и мясо (домашнее и без масла), но постепенно пытаюсь стать веганом, как упоминалось выше. Еще одна важная вещь для меня — я не ем вне дома. Мне нравится контролировать то, что я вкладываю в свое тело, и, честно говоря, я не доверяю еде вне дома, поэтому все мои блюда готовятся дома.Я тоже не ем упакованные или переработанные продукты. Эти изменения оказали наибольшее влияние на мою кожу и мое общее самочувствие. Спасибо тебе за этот пост! Спасибо за то, что вы правы и не пишете что-то вымышленное и возмутительно надуманное только для того, чтобы привлечь внимание зрителей. Я ценю вашу честность и добросовестность в этом процессе! Определенно буду следить за вашим блогом. 🙂
Это как раз та помощь, в которой я нуждался сегодня. У меня был такой же опыт в моем путешествии по здоровью в отношении приготовления пищи — было не весело отбрасывать все больше и больше продуктов из моего меню.А теперь я вырежу масло! Пожелай мне удачи!!!
Мне очень понравился этот пост! Мне нравится, как вы объяснили мысли, возникающие у вас в голове, прежде чем у вас закончилось масло. Мне казалось, что я действительно понимаю. Я хотел бы услышать, как вы его заменили, и, может быть, некоторые из ваших любимых блюд, которые вы сейчас едите без масла!
Интересная статья. Я тоже избавился от масла. Я сделал это больше для того, что происходит с любым маслом (оливковым, кокосовым, рыбным и т. Д.) при воздействии тепла или воздуха. Для меня окисление, которое происходит, когда я сидел в бутылке или использовалось для жарки, просто вызывало у меня отвращение. Оказывается, одним из основных побочных продуктов является акриламид. Посмотрите на него, и вы увидите, что это плохой моджо для тела. Если вам действительно нужно оливковое масло, возьмите свежие оливки и пресс и выдавите салат. Как только он попадает в воздух, он начинает окисляться, но короткое время, в течение которого он находится на тарелке, не имеет большого значения. Я считаю, что кокосовое масло окисляется медленнее всего.
Итак, если у вас есть бутылка рыбьего жира на кухне для приема добавок Омеги, просто подумайте, сколько масла окислилось и стало прогорклым.А теперь подумайте, насколько это полезно для здоровья каждый день.
Акриламид также можно найти в крахмалистых продуктах, приготовленных с использованием определенных комбинаций аминокислот. Их меньше, чем в бутылке окисленного масла или жареной пищи.
Гггрррррррр !!!!! Обожаю масло !! Я люблю iiiiiiiiiitttt!
может быть. Больной. морось. меньше. когда. готовим… ..
GGGRRRRR !!!!!
Надеюсь, это не глупый вопрос, но как насчет косметики? В душе я использую мыло, в основе которого кокосовое масло, хорошее мыло и все такое.Он включается, а затем смывается в течение нескольких секунд, поэтому я не уверен, впитывает ли его тело. Есть догадки?
Спасибо, что поделились этой очень реальной записью в блоге! Обязательно рассмотрю возможность отказа от масла сейчас
Вау, спасибо, я ем масло только с пастой и соусом песто Хум !!! So So good
Точно не каждый день. Люблю есть веган. Удивительно, что они придумывают в моих книгах рецептов. Приятно готовить очень вкусно и сытно
Хорошая статья! Мы недавно стали вегетарианцами и также включаем в свой рацион множество веганских блюд.Мне было интересно узнать об этой проблеме без масла. Я заметил, что прошлым летом я готовил ОЧЕНЬ оливкового масла и резко отказался. Это принесло некоторые положительные моменты. Мы перейдем к более «легкой» диете с добавлением масел и, возможно, мы сможем перейти на безмасляную
🙂
Спасибо! Мне особенно нужно напоминание об игнорировании сообщения «все или ничего» в моем мозгу. Все лучше, чем ничего!
По-настоящему ценю вашу проницательность.-и ваш очень забавный пост! заставил меня смеяться несколько раз!
«у нас есть маленькие дети, и мы довольно хромые», ха-ха!
Очень нравится ваша чистая прибыль. — не рекламный ход — просто отличный совет: «Не делай ничего только потому, что ты не можешь сделать все»
Вы упомянули подкаст; Я обязательно посмотрю!
Мой муж отказался от масел вместе с веганской диетой. После трех месяцев и нового анализа крови все уровни упали, за исключением его триглицеридов.Меня беспокоит, что отсутствие масла может навредить ему. Видя, что этому подходу около пяти лет, какие результаты и отзывы вы получаете?
Ему нужно резко сократить употребление фруктов, они влияют на уровень триглицеридов, — говорит доктор Эссельстен.
У меня болезнь от SAD. Я был веганом в течение двух лет. Начал без масла, очень сложно, мягко говоря, ищу всю поддержку, которую я могу получить. Спасибо за публикацию вашего опыта. Не знал, что это был веганский круиз.
Спасибо, Мэтт!
Моя подруга какое-то время пыталась привлечь меня к этому… Я думаю, что этот приятный, ясный и лаконичный почтительный пост, наконец, вытолкнул меня через край в лагерь без нефти.
И да, я тоже все еще пью кофе и (очень) иногда пиво!
Приветствия от DownUnder
Энтони
Я был вегетарианцем пять лет, затем шесть лет стал веганом. Прочтите доктора Эссельстина и я свободен от масла в течение 4 недель. Сбросила 5 фунтов за 5 дней … Я тренируюсь, но в первую очередь беспокоюсь о здоровье сердца. Готовить без масла и делать заправки для салатов без масла… Единственная проблема — есть вне дома или заниматься в течение всего дня .. Хотелось бы не добавлять масла в веганские закуски.
Спасибо за написание этой статьи. Я был вегетарианцем 26 лет, но недавно стал веганом. Кокосовое масло, льняное масло и оливковое масло какое-то время были частью моей диеты, но что-то подсказывало мне, что масла могут быть неправильными, несмотря на всю шумиху вокруг того, насколько они важны. На прошлой неделе я услышал о фильме «Вилки вместо ножей», в котором говорится, что масла вредны для здоровья. Это вселило в меня уверенность попытаться их устранить. Прошло совсем немного времени, но я уже замечаю разницу в пищеварении.Так что я ценю эту статью как еще одно подтверждение того, что это правильный путь, и я определенно могу восполнить вкус другими способами. Один вопрос: как вы думаете, 1/2 авокадо в день — это слишком много?
Всего наилучшего,
Салли
Мне нравится ваше сообщение: вы не отказываетесь полностью от мысли, что вы должны все делать. У меня есть склонность думать все или ничего, и вы правы … это процесс, и это нормально, если он идет шаг за шагом к тому, что работает для каждого человека.Я только начинаю это путешествие, и каждая новая вещь, которую я узнаю, помогает мне принимать лучшие решения.
Спасибо за статью. Я пытаюсь найти что-нибудь, что сделает мой салат вкусным. оливковое масло холодного отжима
Интересно, что сегодня я приготовил свой первый завтрак без масла !!
Как раз когда я наткнулся на этот блог, когда искал скважину «выжившие без нефти»
Удивительно, но не сильно отличается. Посмотрим, как долго это продлится.
Спасибо за этот блог. Я долго думал о масле и о том, действительно ли оно полезно для вас или нет. Я заметил, что мой уровень сахара в крови улучшается, когда я не использую масло.
Это 6 августа 2020 года. Я всегда считал, что масло вредно для похудания. Одна из моих любимых актрис скончалась 3 дня назад в возрасте 59 лет. На ней не было ни грамма жира. Всегда есть большие порции салатов без заправок, без масла, паровую рыбу без масла, бланшированные овощи без масла …….тем не менее, она скончалась с подозрением на сердечный приступ. Все в равновесии, жизнь коротка.
Будучи вегетарианцем большую часть своей жизни и веганом последние пять лет, я подозреваю, что заплатил высокую цену.
Множественные проблемы со здоровьем внезапно возникли из ниоткуда, что потрясло меня, когда я начал исследовать вегетарианство и веганство и связанный с ним дефицит питательных веществ.
Оказывается, мне не хватало железа, B12, витамина K2 и таурина. Поэтому я купил их все в качестве добавок.
К сожалению, с тех пор я снова начал есть рыбу и яйца. Я чувствовал себя так плохо, что это стало простым выбором. Если бы я не ел нужную мне пищу, мне становилось все хуже и хуже.
Во время исследования диеты я удалил масла и почувствовал себя лучше. Я тоже похудела. Как ни парадоксально, кожа стала суше и морщинистой — не очень хорошо. Итак, я начал включать оливковое масло первого холодного отжима в свой рацион. Впоследствии моя кожа стала более гладкой и менее морщинистой, но мой вес стремительно увеличился.
Прочитав эту и подобные статьи, я согласен с тем, что масел следует избегать, но не думаю, что нужно относиться к этому пуритански.
Если я запекаю овощи, я использую небольшое количество оливок, смешанных с водой, томатным пюре, уксусом, травами и специями. Масло растекается с другими жидкостями и разбавляется.
Овощи, обжаренные без масла, не такие вкусные, но все же в порядке. Это небольшой компромисс во вкусе, который стоит того с точки зрения пользы для здоровья.
Абсолютно здорово, что здесь можно вести здоровый веганский образ жизни без масел. Я был веганом уже три года, но недавно у меня начались симптомы кислотного рефлюкса и несварения желудка, и диетолог порекомендовал мне избегать масла и продуктов с жирами.
Так что спасибо за эту статью, отличная мотивация.
Ваша статья в блоге «Почему я наконец перестал есть масло» — это именно та информация, которая необходима для поиска заправки для салата со вкусом винегрета, но без добавления масла (соевого, оливкового или других растительных масел) и без кислоты, разрушающей зубную эмаль ( винегрет, фруктовые уксусы).Есть ли у вас какие-нибудь предложения?
Спасибо за этот пост… Мне нужно было это услышать сегодня! В течение последнего года я (безуспешно) пытался избавиться от зависимости от масла, и ваша честность подтолкнула меня к тому, чтобы я стал более серьезно относиться к своему путешествию, основанному на растениях. Так что еще раз… спасибо!
Рад слышать, что вы движетесь в этом направлении. Ваша книга «Спортсмен без мяса» была одной из первых книг, которые я прочитал на моем пути к образу жизни, основанному на цельных растениях, но в конечном итоге я оставил ее (хотя она все еще лежит у меня на столе), когда я увидел, что первым ингредиентом многих продуктов было масло. рецептов.Я не знала, как адаптировать рецепты без масла, когда только начинала. Скоро для меня наступит год употребления цельных пищевых растений без масла, и я храню вашу книгу, думая, что прочту ее еще раз, поскольку я действительно чувствую себя уверенно, не добавляя масло в рецепты. Но я еще не знал — есть так много других отличных поваров, которые, как я обнаружил, не используют масло. Мне было бы интересно узнать, на что похожа ваша следующая поваренная книга без масла. 🙂
Я ценю весь этот пост !!! Спасибо! Итак, вы едите куда-нибудь с женой ?? Свидание?!! Мой муж не веган.У нас 5 детей, и мы любим свидания в пятницу вечером !!! Помощь?!
Мне очень понравилось читать ваш пост. Я тоже привык думать, что масло имеет некоторые преимущества, потому что это преобладающая мысль.
Я отказался от масла, потому что у меня СРК, и для меня масло было серьезным разрушителем.
Примерно через два месяца без масла я поняла, что мои гормональные прыщи практически (не полностью) исчезли. Я выиграла пари и заставила мужа отказаться от масла. Однако его продало не столько то, что он не раздулся; Дело в том, что его бег с каждым разом становился все лучше.
Я полностью понимаю, как вы относились к отказу от еще одной группы продуктов питания, поскольку я не употребляю молочные продукты в течение 20 лет, не употребляю глютен в течение 11 лет и совсем недавно не употребляю растительные продукты.
Жизнь продолжается. Я чувствую себя намного лучше, и я тоже очень строго питаюсь дома, поэтому я могу время от времени получать удовольствие, когда мы делаем заказ, и не чувствовать, что я на седьмом месяце беременности!
Продолжайте в том же духе!
Спасибо … Я недавно на безмасляной диете из-за боли в груди …
Это очень помогло! Это после того, как долгое время не употребляли пшеницу, молочные продукты, сладости и
мясо….Я так благодарен, что наткнулся на тебя!
Спасибо за сообщение. Я очень новичок и просто не могу понять, как приготовить заправку для салата без масла. Я знаю, знаю … есть много рецептов. Пока ничего привлекательного. Но я не сдамся. Еще раз спасибо
Отличный пост, я стал веганом 9 месяцев назад и готов отказаться от масел, я открыл для себя яблочный соус в выпечке и готов попробовать жарить в овощном бульоне, большое спасибо.
30 веганских рецептов с низким содержанием жира
Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому, если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию бесплатно для вас.
Если вы хотите сократить потребление жиров, придерживаясь веганской диеты, то эти 30 веганских рецептов с низким содержанием жира — это то, что вам нужно!
Все эти рецепты содержат менее 8 г жира на порцию, из которых менее 3 г являются насыщенными.У многих из них всего 1 г!
Веганские рецепты с низким содержанием жира, без жирных веганских рецептов
Приготовление обезжиренных веганских рецептов — это здоровый выбор по многим причинам. Слишком много жиров в вашем рационе может привести к высокому холестерину, что, в свою очередь, увеличивает риск сердечных заболеваний.
Однако важно помнить, что жир сам по себе не плох и необходим для здорового функционирования нашего тела.
Жир дает нам много энергии и помогает организму усваивать витамины A, D, E и K, а также является основой многих наших гормонов.
В том-то и дело — жиры сложны. Есть хорошие жиры и плохие жиры, и хотя важно не иметь слишком много жира, также важно, чтобы их было достаточно!
Мы бы также посоветовали отнестись ко всему этому с недоверием — наличие «плохих жиров» в вашем рационе не обязательно плохо, все дело в умеренности.
Факты о жирах
Ненасыщенные жиры — это классические «хорошие жиры». Для веганов это жиры, содержащиеся, например, в авокадо, оливковом масле и орехах.В этих веганских рецептах с низким содержанием жира мы выбрали рецепты с в основном ненасыщенными жирами.
Нам нужны ненасыщенные жиры для энергии, усвоения витаминов и для поддержания здорового уровня холестерина.
«Плохие жиры» — это насыщенные жиры. Их можно найти, среди прочего, в сливках, масле, многих мясных изделиях, тортах и печеньях. Это позволяет легко составлять веганские рецепты с низким содержанием жира — молочные продукты и мясо уже не используются!
Диета со слишком большим количеством насыщенных жиров увеличивает выработку организмом плохого холестерина, жирного вещества, повышающего риск сердечных заболеваний и инсульта.
Это одна из причин, по которой мы нашли веганские рецепты с низким содержанием жира и менее 3 г насыщенных жиров на порцию.
Другая причина заключается в том, что в пересчете на грамм жира содержится более чем в два раза больше калорий по сравнению с углеводами и белком, а это означает, что за счет снижения общего содержания жира вы можете намного легче уменьшить количество калорий в еде, чтобы помочь с весом. потеря — если это ваше дело.
В этом больше смысла? Ознакомьтесь с рекомендациями NHS по потреблению жиров, если хотите узнать больше.
Здоровые веганские рецепты с низким содержанием жира
Какие ингредиенты мы планируем использовать в веганских рецептах с низким содержанием жиров, чтобы поддерживать здоровый уровень ненасыщенных жиров и поддерживать низкий уровень насыщенных жиров?
Вы найдете много бобов и чечевицы, поскольку они являются отличным источником белка с низким содержанием жира. Обратите внимание на эту здоровую веганскую лазанью, в которой вместо мяса используется чечевица, а вместо сыра — смесь тофу.
Для сравнения, в 1 стакане чечевицы всего 0.8 г жира, а в 1 чашке постного фарша 21 г! Что касается сыра, то в 100 г чеддера содержится 33 г жира, а в 100 г тофу всего 4,8 г! Похоже, веганский вариант — простая задача!
Вы также, конечно же, найдете много овощей, которые полны витаминов и клетчатки, что означает, что они сохраняют чувство сытости на долгое время и содержат мало калорий.
Veg можно использовать для увеличения объема блюда, сохраняя при этом низкое количество жира и калорий!
Обезжиренные сладкие лакомства
Мы включили несколько сладких веганских рецептов с низким содержанием жира, потому что пирожные и печенье являются виновниками высокого содержания насыщенных жиров!
Fruit станет вашим лучшим другом при приготовлении сладких сладостей с низким содержанием жира.Натуральный сахар, содержащийся в ягодах и яблоках, по рецептам, подобным этой черничной хрустящей корочке, идеально подходит для удовлетворения вашей тяги к сахару, сохраняя при этом низкое содержание жира и калорий!
Благодаря всем этим восхитительным вегетарианским рецептам с низким содержанием жира вы можете сытно и вкусно пообедать, сохранив при этом потребление жиров на здоровом уровне!
Перейти к:
Веганские рецепты с пикантными блюдами с низким содержанием жира
Сладкие веганские рецепты с низким содержанием жира
Веганские рецепты с пикантными и низкими жирами
Бонус: питательных, сытных, полезных для здоровья
Жиров на порцию: 7 г
Насыщенных жиров на порцию : 1 г
Самое сексуальное тушеное мясо из чечевицы, которое вы когда-либо ели.Этот рецепт является мощным источником питания, чтобы начать ваш год — и ваше здоровье.
Готово через: 20 минут
Рецепт: FatRainbow
Бонус: протеиновый, легкий, вкусный
Жир на порцию: 1,7 г
Насыщенных жиров на порцию: 0 г
Если вы вегетарианец, ставший веганом, и вам не хватает яиц, этот простой веганский омлет из муки нута для вас. Он полностью без глютена и сои, и каждая порция (2 омлета) содержит 10 граммов белка и меньше жира, что делает его идеальным для похудания и диет с подсчетом калорий.
Готово через: 30 минут
Рецепт: ThePeskyVegan
Бонус: сливочный, здоровый, полный овощей
Жиров на порцию: 5 г
Насыщенных жиров на порцию: 1 г
Этот веганский суп из брокколи и картофеля — восхитительная тарелка полезных для здоровья, сытных и не содержащих глютена продуктов растительного происхождения.
Готово через: 30 минут
Рецепт: VeryVeganish
Бонус: сливочный, вкусный, подходящий для детей
Жир на порцию: 1 г
Насыщенных жиров на порцию: 0 г
Насыщенные, сливочные и бархатистые веганские макароны и сыр, приготовленные только из настоящих цельных продуктов.Полностью растительный, веганский рецепт без масел, без кешью. Декадентский и липкий, легкий заменитель вельветовых макарон и сыра без использования молока.
Готово через: 10 минут
Рецепт: PipingPotCurry
Бонус: свежий, здоровый, полный овощей
Жиров на порцию: 1 г
Насыщенных жиров на порцию: 1 г
Этот полезный, сытный салат Качумбер такой легкий и освежающий. Приготовленный из нарезанного лука, помидоров, огурцов и приправленный специями, можно подавать как гарнир к любой индийской еде.Он веганский, не содержит масел и глютена.
Готово через: 45 минут
Рецепт: PeskyVegan
Бонус: горячий, сытный, сытный
Жир на порцию: 4 г
Насыщенных жиров на порцию: 1 г
Этот веганский перец чили с джекфрутом — полезный вариант на ужин, в котором сочетаются нежные кусочки джекфрута с помидорами, бобами и восхитительным ароматом дыма.
Готово через: 35 минут
Рецепт: TheCleverMeal
Бонус: сытный, здоровый, согревающий
Жир на порцию: 4 г
Насыщенных жиров на порцию: 1 г
Этот сытный суп из белой фасоли и капусты полон овощей и начинки.Это тот суп, который согревает, наполнен ароматом, полезными для здоровья и низкокалорийными.
Готово через: 1 час (время приготовления 20 минут)
Рецепт: RunningOnRealFood
Бонус: сливочный, начинка, белковая упаковка
Жиров на порцию: 6 г
Насыщенных жиров на порцию: n / а
Этот веганский пастуший пирог из чечевицы — идеальная комфортная пища на растительной основе. Наслаждайтесь этим сытным вегетарианским вторым блюдом во время праздников или в любое время года, чтобы насладиться горячими и вкусными блюдами.
Бонус: белковые, свежие, вкусные
Жиров на порцию: 2 г
Насыщенных жиров на порцию: 1 г
Фитнес Салат из чечевицы. Послетренировочный салат с невероятно высоким содержанием белка. 40 г на миску. Готово через 7 минут. Вкусно и эффективно.
Готово через: 1 час 40 минут
Рецепт: APlantifulPath
Бонус: сытно, полезно, вкусно
Жиров на порцию: 6 г
Насыщенных жиров на порцию: н / д
Эти овощные кебабы с тофу на гриле — идеальный вариант для веганского гриля.Замечательное сочетание вкуса и текстуры, замаринованное в соусе терияки и идеально приготовленное на барбекю!
Готово через: 25 минут
Рецепт: VeryVeganish
Бонус: красочный, ароматный, легкий
Жир на порцию: 2 г
Насыщенных жиров на порцию : 1 г
Этот рецепт веганской пасты из волос ангела Primavera полон прекрасных весенних овощей и зелени. Легкая, полезная паста без масла, вкусная всю весну и лето.
Готово через: 30 минут
Рецепт: RunningOnRealFood
Бонус: разогрев, начинка, белковая упаковка
Жиров на порцию: 3 г
Насыщенных жиров на порцию: 0 г
Этот веганский суп из чечевицы с карри невероятно питателен и его легко приготовить за 30 минут из простых, повседневных ингредиентов.
Бонус: свежий, хрустящий, красочный
Жир на порцию: 7 г
Насыщенных жиров на порцию: 1.1 г
Gỏi cuốn — эти летние роллы легкие, аутентичные и не требуют приготовления. Мы даже добавили два простых, но незаменимых соуса!
Готово через: 30 минут
Рецепт: HealthMyLifestyle
Бонус: хрустящий, вкусный, легкий
Жир на порцию: 4 г
Насыщенных жиров на порцию: 1 г
Вкусные и сытные тако с хрустящим тофу, посыпанные нарезанной красной капустой, зеленым луком, сальсой, соком лайма и кинзой.Содержит белок, клетчатку и ароматизатор! Он готовится за 30 минут, идеально подходит для вечернего тако или приготовления еды!
Готово через: 15 минут
Рецепт: SpiceCravings
Бонус: ароматный, сладкий, хрустящий
Жиров на порцию: 3 г
Насыщенных жиров на порцию: 1 г
Этот салат из черной фасоли и манго полон сладкого манго, пикантных черных бобов и тонны хрустящих овощей, добавленных в лаймовую заправку и готовых через 15 минут!
Готово через: 55 минут
Рецепт: GFreeFoodie
Бонус: здоровых, овощных, вкусных
Жиров на порцию: 7 г
Насыщенных жиров на порцию: 2 г
Приготовьте этот восхитительный рецепт жареной кукурузы, фаршированной перцем Поблано, с вашим любимым безмолочным сыром или обычным чеддером.Он полон аромата!
Готово через: 55 минут
Рецепт: CookingCanuck
Бонус: хрустящий, овощной, здоровый
Жир на порцию: 3,4 г
Насыщенных жиров на порцию: 0,4 г
Этот веганский салат фарро с овощами на гриле и соусом тахини можно хранить в холодильнике несколько дней, что делает его отличным вариантом для еды в течение всей недели.
Готово через: 25 минут
Рецепт: FitMealIdeas
Бонус: острый, сливочный, полезный
Жир на порцию: 6 г
Насыщенных жиров на порцию: 1 г
Попробуйте это карри из кабачков, приготовленное в индийском стиле, идеальное блюдо в будние дни, веганское, безглютеновое, низкокалорийное и готовое менее чем за 30 минут.Это карри, приготовленное в одном горшочке, кремовой текстуры и хорошо сочетается с индийскими лепешками, нааном или рисом.
Готово через: 30 минут
Рецепт: HealthMyLifestyle
Бонус: сливочный, восхитительный, «сырный»
Жиров на порцию: 1 г
Насыщенных жиров на порцию: 0 г
САМАЯ ЛУЧШАЯ веганская лазанья, которая к тому же самая легкая и полезная. Здесь нет ложного мяса и сыра, только простые цельные пищевые ингредиенты.Но не дайте себя обмануть — эта полезная лазанья на растительной основе полна аромата! Вам понадобятся секунды!
Готово через: 30 минут
Рецепт: TheHiddenVeg
Бонус: липкий, сладкий, вкусный
Жир на порцию: 8 г
Насыщенных жиров на порцию: 1 г
Эта миска с тофу терияки, которую легко обжарить, — это быстрое и легкое, полезное и ароматное блюдо, которое понравится всей семье! Кроме того, оно безглютеновое, веганское и наполнено овощами — блюдо, которое вы можете подавать на стол.В сервировку входит рис.
Рецепт: HurryTheFoodUp
Бонус: овощей, легко, вкусно
Жиров на порцию: 7 г
Насыщенных жиров на порцию: 1 г
Так много овощей, так мало времени на приготовление. С легкостью увеличьте дневную норму питательных веществ и витаминов. Не нужно тратить на это много времени.
Готово через: 30 минут
Рецепт: FitFoodieNutter
Бонус: легко, вкусно, полезно
Жиров на порцию: 3.4 г
насыщенных жиров на порцию: 2,3 г
Эти пикантные веганские блины с потрясающим вкусом наполнены питательными веществами из кабачков, авокадо и муки из нута. Из них можно приготовить прекрасную пикантную еду для позднего завтрака, обеда или ужина. Взрослые и дети одобрены. Веганский и без глютена.
Готово через: 15 минут
Рецепт: NourishPlate
Бонус: свежий, здоровый, красочный
Жир на порцию: 4 г
Насыщенных жиров на порцию: 1 г
Этот быстрый и легкий веганский салат из пасты требует меньше 20 минут, чтобы от начала до конца.Он сделан из очень простых, полезных, ярких и вкусных ингредиентов. И моя любимая часть — это заправка, кремовая консистенция заправки — вот причина, по которой нам очень нравится этот салат из макарон.
Сладкие веганские рецепты с низким содержанием жира
Бонус: здоровых, бодрящих, вкусных
Жиров на порцию: 1 г
Насыщенных жиров на порцию: 1 г
Получите впечатляющую пользу для здоровья от маленьких пурпурных энергетических шаров и съедите их самым вкусным способом, известным мужчинам или женщинам!
Готово через: 1 час 15 минут (время приготовления 30 минут)
Рецепт: APlentifulPath
Бонус: здоровый, вкусный, практически обезжиренный
Жиров на порцию: 1.5 г
насыщенных жиров на порцию: 0 г
Обезжиренные яблочные чипсы — идеальный осенний десерт. Терпкие яблоки и сладкая хрустящая овсянка просто божественны — особенно с шариком ванильного мороженого без молока.
Готово через: 10 минут
Рецепт: Cooktoria
Бонус: сладкий, терпкий, полезный
Жир на порцию: 6 г
Насыщенных жиров на порцию: 1 г
Этот кремовый бананово-ягодный смузи — идеальное летнее угощение.Сладкий, терпкий и освежающий — это вкусное и полезное начало дня.
Бонус: сливочный, бодрящий, натуральный сахар
Жир на порцию: 7 г
Насыщенных жиров на порцию: 0 г
Delicious Date Smoothie — выведите свои свидания на новый уровень с этим впечатляюще вкусным и дружелюбным к животным смузи, наполненным омега-3!
Готово через: 1 час 5 минут (время приготовления 10 минут)
Рецепт: RunningOnRealFood
Бонус: пирог, хрустящий, естественно сладкий
Жиров на порцию: 1.1 г
Насыщенных жиров на порцию: н / д
Этот веганский черничный чипс без глютена и безмасляной крошкой уложен поверх сладкой тягучей черники. Это лучший летний десерт!
Готово через: 10 минут
Рецепт: GoHealthyEverAfter
Бонус: освежающий, здоровый, фруктовый
Жир на порцию: 2 г
Насыщенных жиров на порцию: 0,1 г
Смузи из манго без сахара, невероятно сливочный, сладкий и безмолочный.Идеальный завтрак, чтобы начать здоровый день, бодрящий напиток после тренировки или перекус в любое время.
Бонус: легкий, легкий, вкусный
Жир на порцию: 0,5 г
Насыщенных жиров на порцию: 0 г
Ананасовый сорбет с мятой. Освежающий летний сорбет с фруктовыми нотками, состоящий всего из 2 ингредиентов и готовый за 5 минут. Содержит витамины A, C, B6 и не содержит холестерина!
Автор: Hurry The Food Up 1 банка кусочков ананаса (1 банка = 20 унций сока или ½ настоящего ананаса)
1 чашка свежей мяты
US CustomaryMetric
Слейте воду из формы или нарежьте настоящий ананас и положите в миску в морозильную камеру (для замораживания потребуется около 2 часов).Сохраните несколько кусочков или кольцо для украшения.
Когда он заморожен, используйте ручной блендер или кухонный комбайн для смешивания вместе с мятой (также оставьте несколько листиков мяты в стороне).
Если вы используете свежий ананас, я предлагаю сначала смешать, а потом заморозить, это, кажется, работает лучше.
Хорошо перемешав, разложите по мискам и украсьте каждую оставшимися кусочками и листьями.
Подавайте сразу или снова убирайте в морозильную камеру, пока не понадобится.
Обратите внимание: вам нужно бросить нарезанный ананас в морозильную камеру примерно на 2 часа, прежде чем вы сможете приготовить сорбет! ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ: Тогда вам также стоит попробовать эти супер простые 3-х ингредиентные груши, запеченные с корицей! Кроме того, если вам нравится вкусное веганское мороженое, загляните в эту электронную книгу «Сырое веганское банановое мороженое», написанную моей подругой-блоггером Натали! Пищевая ценность
30 веганских рецептов с низким содержанием жира — Менее 8 г жира на порцию
Количество на порцию
% дневной нормы *
* Процентные дневные значения основаны на диете на 2000 калорий.
Надеюсь, теперь вы знаете, как приготовить вкусные веганские блюда с низким содержанием жира. Сообщите нам в комментариях, какой из этих рецептов вам понравился больше всего!
Рецепт жаркого с курицей и брокколи — полезный, легкий и малоуглеводный
Читателям нравится наша здоровая и нежирная жареная курица и брокколи. Это один из 10 наших лучших рецептов, потому что это также рецепт курицы в палео и кето.
Рецепт жаркого с полезной курицей и брокколи
Есть рецептов здоровой курицы не означает, что нужно жертвовать вкусом.Мы сосредоточены на разработке рецептов сытных куриных блюд с низким содержанием жира и полезных для здоровья, но при этом с прекрасным вкусом. В этом рецепте есть все эти элементы, и его универсальность также зависит от вашего воображения. Этот полезный для здоровья цыпленок и брокколи, наполненный свежей брокколи, здоровой куриной грудкой без костей без кожи, свежим чесноком, имбирем и небольшим количеством острого соуса, можно быстро и легко приготовить в те будние дни, когда вам нужен быстрый и полезный ужин.
Видео: Здоровая куриная грудка и жаркое из брокколи: Как подать курицу и брокколи Рецепт:
Вы можете съесть его в одиночестве на кето-куриный обед с низким содержанием углеводов.Он богат белком и овощами.
Добавьте его в коричневый рис и цельнозерновые продукты, такие как киноа, кус-кус и другие любимые зерна, для более сытной трапезы.
Еще один вариант этого простого рецепта жарки с курицей и брокколи — добавить его в легкий бульон для супа с курицей и брокколи. Это будет еще одна идея для ужина по рецепту кето-курицы.
Вы даже можете приготовить полезные куриные тако или обертку из буррито на легкий обед с низким содержанием углеводов.
Будьте изобретательны, и мы надеемся, что этот рецепт куриной грудки станет отправной точкой для бесконечных возможностей!
Приспособление для приготовления пищи Примечание! Поскольку мы готовили на керамических сковородах (а это здорово!), Мы смогли готовить с меньшим количеством масла, и наши полезные блюда стали еще полезнее.Вы можете прочитать о нашей любви к керамическим сковородкам в этом сообщении в блоге.
Можно ли готовить из замороженной брокколи?
Конечно, вы можете использовать замороженную брокколи. Но когда замороженная брокколи отхаркивает, она выделяет воду. Так что, возможно, вам придется добавить еще немного приправ, чтобы оно было ароматным. Кроме того, вы получите более «дерзкое» жаркое из всей выпущенной воды. Эта дерзкая версия неплохая вещь!
Рецепт жаркого из полезной куриной грудки и брокколи
Прочтите сообщение для получения более подробной информации о рецепте.Его также можно подавать с рисом или лапшой. Это очень простая и чистая на вкус жарка с перемешиванием. Если вы хотите, чтобы оно было более сочным, просто добавьте немного хойсина или устричного соуса.
1 фунт (455 г) куриной грудки без кожи и костей, нарезанной на небольшие кусочки
1 столовая ложка (15 мл) оливкового или виноградного масла
1/2 измельченной средней луковицы
2 больших измельченных зубчика чеснока
1 столовая ложка (15 мл) свежего измельченного имбиря
1 столовая ложка (15 мл) соевого соуса с низким содержанием натрия или по вкусу (используйте Tamari для без глютена)
1 чайная ложка (5 мл) кунжутного масла
2 чайные ложки (10 мл) рисового уксуса (используйте дистиллированный) белый уксус без глютена)
2 чайные ложки (10 мл) острого соуса (по желанию)
1/4 фунта (113 г) свежей брокколи, нарезанной мелкими соцветиями
Нагрейте большую сковороду, затем добавьте масло.Добавьте лук и чеснок. Готовьте до полупрозрачности. Добавьте курицу и имбирь. Варить около 1 минуты до слегка коричневого цвета.
Добавьте соевый соус, кунжутное масло, рисовый винный уксус и острый соус. Продолжайте готовить, пока курица полностью не приготовится. Добавьте брокколи и перемешайте еще 1-2 столовые ложки воды.
Накройте сковороду крышкой и дайте брокколи приготовиться на пару до готовности. Около 1 минуты. Подавать теплым.
Калорийность: 190 ккал, углеводы: 4 г, белок: 25 г, жиры: 7 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 72 мг, натрий: 328 мг, калий: 529 мг, сахар: 1 г, витамин A: 210 МЕ, витамин C: 29.6 мг, кальций: 25 мг, железо: 0,7 мг
Курс: основное блюдо
Кухня: американская, азиатская, жаркое, жаркое
Калорийность: 190
Еще рецепты куриной грудки и полезные рецепты из курицы. Этот рецепт был первоначально опубликован в феврале 2013 года и переиздан в 2021 году, потому что у нас есть новое видео, которым мы хотим поделиться!
Как партнер Amazon и партнеры других партнерских программ, мы можем получать доход от ваших соответствующих покупок.
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт}