Written by on 18.06.1973

Рецепты простых супов на каждый день с фото: Простые супы на каждый день

Рецепт

Содержание

Простые рецепты супов на каждый день

В данном разделе представлены подробные пошаговые рецепты вкусных супов из различных компонентов, которые сможет приготовить даже начинающий кулинар.

Супы из курицы

Простые рецепты вкусных супов из курицы.

Смотреть

Супы из мяса

Пошаговые рецепты супов из мяса с фото.

Смотреть

Супы из рыбы

Рецепты рыбных супов на каждый день.

Смотреть

Супы из овощей

Очень вкусные рецепты супов из овощей.

Смотреть

Супы из субпродуктов

Пошаговые рецепты супов из субпродуктов.

Смотреть

Грибные супы

Простые пошаговые рецепты супов из грибов.

Смотреть

Молочные супы

Простые рецепты молочных супов.

Смотреть

В большинстве стран Мира в качестве первого блюда к столу подается суп. Это жидкая пища, состоящая, как минимум, на 50% из воды, на которой готовится бульон или отвар. Применяются для супов и другие жидкости: молоко для молочных супов, рассол для рассольника, квас для окрошки, и довольно необычные варианты – супы на вине (буйабес), на пиве (елебрад).

Мы сделали подборку первых блюд – рецепты простых и вкусных супов с фото к каждому шагу.

В мировой кулинарии насчитывается около 150 основных разновидностей первых блюд, включающие в себя около тысячи видов супа. А каждый из них, в свою очередь, может иметь несколько вариантов приготовления. Например, только щей существует около 25 рецептов, а борщ имеет еще больше вариантов.

По температуре супы готовят холодными (холодник, окрошка и т.п.) или горячими (борщ, солянка, грибной суп и проч.), а некоторые из них могут подаваться в обоих вариантах – горячем или холодном (уха, гаспаччо). Кроме этого, есть еще несколько различий первого блюда:

  • прозрачные — на основе крепкого бульона;
  • заправочные — заправляют обжаренным мелко порезанным салом или пассированными овощами;
  • супы-пюре — имеют пюреобразную консистенцию;
  • загущенные — в них добавляют муку, чтобы жидкость была более густой;
  • комбинированные — основное содержимое в отвар закладывают уже после подачи на стол;
  • сладкие — их подаются на десерт.

В этом разделе представлены простые рецепты супов на каждый день. Для удобства пользования они сгруппированы по разделам.

Написать комментарий

Когда нет времени варить мясной бульон или не хочется слишком тяжелой пищи, выручит невероятно вкусный и полезный суп-пюре из цветной капусты со сливками. Даже самые убежденные противники этого овоща будут в восторге и изменят свое мнение, попробовав это замечательное блюдо.

Информация о материале
Автор: Рецепткин
Рецепткин

Подробнее…

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Очень наваристый, по-царски ароматный суп из свежих белых грибов с картошкой хотя бы раз в начале осени стоит сварить. Ведь в это время начинается сезон «тихой охоты», а значит, в продаже появляются лесные грибочки, которые отличаются особо выраженным оригинальным вкусом.

Информация о материале
Автор: Рецепткин
Рецепткин

Подробнее…

Написать комментарий

Невероятно нежный, со сливочно-овощным вкусом суп-пюре из кабачков и картофеля можно предложить даже для диетического питания или детского.

Информация о материале
Автор: Рецепткин
Рецепткин

Подробнее.

..

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Щавелевый суп с яйцом — это всегда вкусно, сытно и по-весеннему. Рецептов приготовления щавелевого супа существует огромное количество, щавель для супа режут или измельчают с помощью мясорубки или блендера, яйцо добавляют вареное или сырое, добавляют зажарку или только свежие овощи.

Информация о материале
Автор: Рецепткин
Рецепткин

Подробнее…

Написать комментарий

Вкусный и питательный борщ с тушенкой готовится всего-то за полчаса, но его невозможно отличить от борща на основе свежего мяса.

Информация о материале
14 сентября 2022

Подробнее…

Написать комментарий

Густой и наваристый, с нежными кусочками мяса, заправленный картофелем и морковью суп с консервированной кукурузой и курицей получается не просто вкусным, но и оригинальным.

Информация о материале
Автор: Рецепткин
Рецепткин

Подробнее…

Написать комментарий

Ароматные густые щи из свежей капусты со свининой вобрали в себя огромное количество овощей и сытного мяса. Не смотря на то, что многие хозяйки готовят это блюдо на основе кислой капусты, предлагаемый вариант так же достоин внимания и заслуженного одобрения.

Информация о материале
Автор: Рецепткин
Рецепткин

Подробнее…

Написать комментарий

Как только появляется первая весенняя зелень, для щавеля начинается настоящий кулинарный марафон, длящийся до середины осени. Из него готовят и пироги, и первые блюда, в том числе и суп со щавелем и яйцом на курином бульоне.

Информация о материале
Автор: Рецепткин
Рецепткин

Подробнее. ..

Написать комментарий

Этот национальный грузинский суп, чихиртма из курицы, является настоящим королем всех супов. Хотя здесь совсем мало ингредиентов, основным из которых и выступает курица, результат превосходит самые смелые ожидания. Невероятно нежный, даже шелковистый, наваристый бульон с внушительными кусками мяса особенно хорош после бурного застолья.

Информация о материале
Автор: Рецепткин
Рецепткин

Подробнее…

Написать комментарий

Уха из головы и хвоста горбуши – вкусненький и сытный обед для всей семьи. Вполне бюджетный рецепт ухи из красной рыбы, а получается густая и наваристая уха.

Информация о материале
Автор: Рецепткин
Рецепткин

Подробнее…

Страница 1 из 11

Рецепты супов — 12 вкусных супов на каждый день — как приготовить блюда на обед / НВ

Диетологи рекомендуют есть суп каждый день. Суп очень просто готовить, он сытный и, потратив около часа времени, можно забыть о приготовлении обеда или ужина на пару дней. А осенью и зимой это блюдо идеально согревает и создает ощущение комфорта.

Супы в том или ином виде присутствуют в кухнях всех стран — горячие, холодные, вегетарианские, крем-супы. Предлагаем подборку из двенадцати питательных и согревающих супов из самых различных ингредиентов с акцентом на сезонные продукты осени: лук, тыква, чечевица, горох, капуста и многие другие.

Видео дня

1. Гороховый суп с копчеными ребрышками

Насыщенный вкус копченых ребрышек прекрасно гармонирует с достаточно нейтральным вкусом гороха. А небольшие хрустящие гренки служат прекрасным дополнением к супу. В супе можно использовать свежий горох, консервированный или сухой. Также горох можно заменить оранжевой чечевицей.

  • Как приготовить гороховый суп с копченостями

2. Сырный суп с брокколи и лососем

Сырный суп — это то блюдо, которое понравится практически всем гурманам. При правильном приготовлении, блюдо получается с насыщенным сливочным вкусом и нежной консистенцией. Вместо лосося можно использовать креветки, мясо или другую рыбу. Сыр можно брать твердый или плавленый.

  • Как приготовить сырный суп с брокколи и лососем

3. Суп с фрикадельками

С приготовлением супа с фрикадельками справится любой человек — даже без большого опыта в кулинарии. Это простое и вкусное блюдо из обычных понятных продуктов. Его можно готовить с вермишелью или рисом, можно сделать фрикадельки из курицы, телятины, говядины или любого другого фарша.

  • Как приготовить суп с фрикадельками

4. Суп харчо по грузинскому рецепту

Пряный, острый, с обилием зелени суп харчо считается национальным грузинским блюдом. Основной ингредиент настоящего харчо — это говяжье мясо. Второй важный ингредиент — это соус ткемали, которые часто заменяют томатной пастой. Грецкие орехи являются третьим важнейшим ингредиентом аутентичного супа харчо.

  • Как приготовить грузинский суп харчо

Фото: Instagram — maria_siyanko

5. Луковый суп с гренками

Густой, насыщенный суп со сладковатым вкусом лука. Классический луковый суп готовят из говяжьего бульона, лука, сыра и гренок. Такой суп известен и благодаря популярной в Голливуде луковой диете. Но для похудения луковый суп готовят не на говяжьем бульоне, а на овощном, и не используют сыр.

  • Как приготовить луковый суп с гренками

6.

Необычный борщ с копченой грушей

Необычный рецепт традиционного украинского борща на свинных ребрах от шеф-повара Евгения Клопотенко. Единственного «правильного» рецепта борща не существует, ведь в каждом из них есть своя особенность и свой «секретный ингредиент», который придает блюду неповторимый вкус и аромат. Клопотенко говорит, что в этом рецепте живет украинская душа.

  • Как приготовить борщ на свинных ребрах с копченой грушей

7. Тыквенный суп-пюре с сыром

Ароматный, согревающий тыквенный суп не только полезный, но и необычайно вкусный. Такой суп можно готовить с копченостями, морепродуктами, имбирем. Тыкву для супа лучше выбирать несладких сортов. Если же тыква сладкая, можно добавить лимонный сок — это уберет излишнюю приторность и добавит блюду пикантности.

  • Как приготовить тыквенный суп-пюре с сыром

8. Гуцульский бограч

Яркий, насыщенный вкус гуцульского бограча покорит всю семью. Бограч напоминает венгерский гуляш, но, в отличие от гуляша, это — первое блюдо. Хотя порция бограча может стать полноценным обедом. Бограч известен меньше, чем борщ, но он достоин того чтобы его готовили в каждом доме.

  • Как приготовить гуцульский бограч

Фото: Instagram — elenamyra

9. Альпийский ячменный суп

Этот суп родом из региона Граубюнден (Швеция). Зимой его готовят в горных ресторанах по всей стране, ведь он согревающий, сытный и питательный. Этот суп — лучший вариант для зимнего обеда. А если ему дать настояться ночь — вкус станет еще более кремовым и приятным.

  • Как приготовить традиционный альпийский ячменный суп

10. Азиатский мисо-суп с морепродуктами

Мисо-суп — блюдо не из дешевых, но невероятно вкусных. Для азиатского мисо-супа очень важно выбирать качественные морепродукты, тогда он получится вкусным и насыщенным. Важно также ни в коем случае не кипятить морепродукты вместе с бульоном, поскольку так они станут «резиновыми».

  • Как приготовить мисо-суп с морепродуктами

11.

Гаспачо

Подборка супов не была бы полной без самого популярного холодного супа — испанского гаспачо, который становится спасением в летний день. Испробуйте разные варианты: с огурцом или без, с луком или без, с бальзамико или хересным уксусом, с анчоусами, жареной рыбешкой или отварным яйцом — и найдите свой любимый.

  • Пошаговый рецепт гаспачо от одесского шефа Андрея Величко
  • Рецепты гаспачо из красных и из желтых томатов

12. Капустняк

Не гламурный, но при этом крайне полезный и весьма вариативный украинский суп. Традиционный вариант с квашеной капустой и пшеном низкокалориен, богат клетчаткой и питательными веществами. Мясной бульон и мясо сделают капустняк еще более насыщающим.

  • Как приготовить капустняк — рецепт

Редактор: Анита Соловейко

Теги:   Карантин Кулинария Рецепты

45+ лучших рецептов супов, которые вы приготовите на REPEAT

Если вы ищете простые и вкусные идеи супа, этот большой список лучших рецептов супа для вас! От простых рецептов куриного супа до овощных супов, крем-супов, сытных тушеных блюд и многого другого! Кроме того, каждая тарелка уютного супа наполнена питательными веществами и смелыми средиземноморскими ароматами, которые заставят вас вернуться снова и снова!

Я самопровозглашенный «супер», определяемый как: тот, кто ест суп регулярно, независимо от сезона. Суп — это не только комфорт, но и отличный способ использовать овощи или белки, которые у вас есть, для приготовления питательной еды на лету.

Я составил большой список своих лучших идей для супа, в котором каждый найдет что-то для себя. Если вы любитель куриного супа, я вас прикрою! И если вы ищете полезные рецепты овощных супов или новые способы использования чечевицы, бобов или злаков, вас ждет угощение. Я также включил несколько рецептов рыбных супов и мясных тушеных блюд, приправленных яркими специями, для тех дней, когда требуется что-то особенно уютное.

Чтобы подать любой из этих супов, вам понадобится только ваш любимый хрустящий хлеб (или лаваш) и большая тарелка салата. Иногда я быстро готовлю кускус, который послужит основой для некоторых супов.

Начнем! (Просто коснитесь названий связанных рецептов, чтобы увидеть полный рецепт супа или рагу по вашему выбору.)

Содержание
  1. Наши 5 лучших супов прямо сейчас!
  2. More chicken soup recipes
  3. Lentil soup recipes
  4. Easy vegetable soup recipes
  5. Crockpot and Instant Pot Soup Recipes
  6. Seafood soup recipes
  7. More chickpea stew recipes
  8. Hearty meaty soups
  9. Bean soups
  10. Cold soups
  11. Рецепты сливочного супа
  12. Другие обзоры рецептов, которые могут вам понравиться:
  13. 45+ рецептов супов, которые обязательно нужно попробовать: рецепт куриного супа с куркумой и лимоном в средиземноморском стиле

Наши лучшие 5 супов прямо сейчас!

Эти 5 полезных супов очень нравятся фанатам, и в эти дни я постоянно ими пользуюсь. И они довольно просты, чтобы загрузить!

Авголемоно (греческий куриный суп с лимоном)

Суп из курицы и риса, приготовленный по-гречески с лимонно-яичным соусом (называемым авголемоно), который делает этот суп насыщенным и шелковистым. Не нужно готовить курицу с нуля: в этом очень простом супе авголемоно на будний день используется купленная в магазине курица-гриль.

Лимонный куриный суп с куркумой

Новый фаворит фанатов! Этот куриный суп наполнен свежим лимонным соком и дополнен овощами, травами и теплыми специями, включая куркуму. Если хотите, добавьте немного лапши или консервированного нута (слейте жидкость и промойте), чтобы получить немного больше веса, и не стесняйтесь менять овощи, чтобы использовать то, что у вас есть под рукой!

Легкий средиземноморский суп из нута

Суп из нута с начинкой из кусочков сладкого картофеля и сытных овощей, приправленный яркими ароматами, такими как тмин и свежий имбирь, этот рецепт веганского супа из нута не содержит глютена! Я использую консервированный нут, но вы также можете приготовить нут с нуля (делюсь инструкцией в посте).

Минестроне

Этот суп минестроне в итальянском стиле наполнен овощами, фасолью и небольшим количеством пасты. Изюминка здесь в ароматном томатном бульоне с большим количеством свежей зелени. Минестроне предназначен для адаптации, поэтому не стесняйтесь делать этот рецепт самостоятельно, используя овощи, которые у вас есть под рукой.

Острый суп из чечевицы со шпинатом

Сочетание шпината и чечевицы делает это блюдо питательным. Вы можете использовать зеленую, коричневую или черную чечевицу для приготовления этого легкого супа, так как она будет идеально нежной и сохранит свою форму.

Другие рецепты куриного супа

Куриный суп — одно из тех ностальгических блюд, которые известны как домашнее средство для успокоения больных. Это также один из тех универсальных продуктов, которые есть в каждой культуре и в каждом доме. В дополнение к авголемоно и моему куриному супу с куркумой и лимоном, которые входят в список популярных супов выше, вот еще несколько утешительных тушеных куриных крылышек:

куриное рагу

Да, мы делаем еще один шаг вперед с этой более сытной курицей рецепт тушеного мяса, наполненного нарезанными овощами и яркими ароматами. Подавайте его с буханкой вашего любимого хрустящего хлеба или на подушке из фарро.

Суп из белой фасоли и капусты с курицей

Это сытный суп, насыщенный белком благодаря фасоли и курице, очень сытный. Я использую пару банок белой фасоли, чтобы сэкономить время, но вы можете использовать и сухую фасоль. Просто замочите их на ночь, а затем варите в воде примерно 1-2 часа (в этом случае подойдет это руководство по приготовлению нута).

Рецепты супа из чечевицы

Чечевица является одним из основных продуктов средиземноморской кухни. Они доступны по цене и могут приготовить сытную еду с высоким содержанием растительного белка, клетчатки и многого другого. Вот несколько рецептов супа из чечевицы, которые стоит попробовать:

Греческий суп из красной чечевицы

Красная чечевица в сочетании с луком, чесноком и сладкой морковью в томатном бульоне. Он настоян на орегано и розмарине и дополнен лимонным соком и свежими травами. Оставьте его веганским или добавьте немного сливочной феты!

Суп харира

Марокканский суп на томатной основе, приготовленный из чечевицы и нута, свежих трав и ароматизированный куркумой, тмином и корицей. Обычно его загущают макаронами с вермишелью или рисом.

Веганский суп с кусочками чечевицы

Мне нравится использовать в этом рецепте зеленую чечевицу с любым количеством овощей, которые у меня есть под рукой, например, цуккини, картофель, сельдерей и морковь.

Суп с карри из красной чечевицы и сладкого картофеля

Этот густой суп с кусочками — идеальная еда вашей мечты! Я сочетаю крошечную красную чечевицу со сладким картофелем для супа, который настолько же сытный, насколько и вкусный! Тонкая сладость сладкого картофеля красиво окутана теплотой и приземленностью мягкого порошка карри, паприки и лаврового листа.

Простые рецепты овощных супов

Если вам когда-нибудь понадобится нажать кнопку перезагрузки вашего тела, овощной суп может быть вкусным и успокаивающим способом сделать это без жесткой детокс-диеты. Кроме того, что может быть лучше, чем использовать эти овощи и травы в нижнем ящике вашего холодильника? Вот некоторые рецепты овощных и веганских супов, которые мне нравятся (и другие в разделах ниже):

Овощной суп

Этот рецепт домашнего овощного супа состоит из разноцветных овощей, ароматических добавок, свежих трав и большой капелька сока лайма для яркого финиша. Чтобы сделать его еще более сытным, добавьте в него немного растительного белка из нута.

Грибной перловый суп

Сытные грибы, нарезанные овощи и нежная перловая крупа составляют этот простой и сытный шампиньонный суп. Такой же утешительный, как ячменный суп в вашем любимом гастрономе, но с еще более ароматным и тонким дымным послевкусием! Этот суп обязательно добавится в ваш список простых рецептов супов!

Вегетарианское рагу из сладкого картофеля

Кусочки тающего во рту сладкого картофеля, нежной моркови, помидоров и увядшего молодого шпината собраны в одной кастрюле. Для меня идеальными ароматизаторами здесь являются теплые приправы, такие как тмин и куркума, которые дополняют сладость нежных овощей.

Веганский картофельный суп с зеленью и луком-пореем

Это не обычный картофельный суп с луком-пореем, а тот, в котором чеснок и кинза добавляют немного остроты. Завершите его каплей хорошего оливкового масла первого холодного отжима и капелькой свежего лимонного сока, чтобы усилить его землистый вкус.

Рецепты супов в мультиварке и кастрюле быстрого приготовления

В основном я использую жаровню для приготовления супов и тушеных блюд, но если вы хотите использовать кастрюлю быстрого приготовления для быстрого приготовления или вам нужна функция «поставь и забудь», Это тушеное мясо в мультиварке, вот несколько идей:

Суп из нута быстрого приготовления

Этот веганский суп из нута полон овощей, растительного белка, клетчатки и многого другого! Вы также можете приготовить его в мультиварке или на плите! Я разделяю все 3 метода.

Суп из капусты (3 способа)

Мне нравится готовить этот щи в мультиварке, потому что я думаю, что капусте будет полезно постоять в бульоне, пока она не станет мягкой и не пропитается ароматом специй и ароматизаторов. Вы можете использовать Instant Pot или приготовить его на плите, если хотите. Вне зависимости от способа, для завершения этого овощного супа из капусты необходимо немного лимонного сока и немного свежей зелени, перемешанных в самом конце.

Помидоры и чили из нута, приготовленные в медленноварке

Сытный и теплый, этот чили из нута станет отличным ужином в любой вечер недели! Мне нравятся слои овощей (лук, перец, зеленый лук и халапеньо) в этом нетрадиционном рецепте чили.

Веганский перец чили из лебеды

Возможно, это один из самых вкусных рецептов супа на сайте! Две банки фасоли, немного хрустящих овощей и большая капля сока лайма — все, что вам нужно, чтобы приготовить этот вкусный чили из лебеды. А на следующий день еще вкуснее!

Рецепты супов из морепродуктов

Рыба и морепродукты составляют большую часть средиземноморской кухни, а рыбный суп — это простой способ увеличить потребление рыбы. Вот несколько рецептов, которые популярны в моей семье:

Рыбное рагу по-сицилийски

Кусочки рыбного филе, приготовленные в белом вине и томатном бульоне с чесноком, каперсами, изюмом и многим другим! Не волнуйтесь, изюм не делает его сладким, но он является хорошей добавкой, чтобы сбалансировать кислинку в этом блюде.

Средиземноморский рыбный суп

Теперь этот рыбный суп имеет более теплый восточно-средиземноморский вкус, и он явно пикантный с глубоким вкусом. Мне нравится заканчивать его свежей зеленью и лимонным соком. Не пропускайте лимонный сок в конце; это имеет все значение в добавлении немного звука и баланса.

Суп с креветками

Суп с креветками в томатном бульоне с орзо, овощами, молодым шпинатом и множеством свежих трав. Вы можете не добавлять орзо, если не хотите углеводов. Или используйте другие макаронные изделия, такие как жемчужный кускус, или вареные зерна, такие как фарро или ячмень (зерна готовятся дольше, поэтому лучше приготовить их заранее и добавить в суп ближе к концу процесса приготовления).

Легкий суп из лосося

Нежные кусочки лосося в ароматном бульоне с картофелем, морковью и свежим укропом. Готовится всего за 20 минут, но на вкус он такой, будто вы так усердно его готовили!

Вареные моллюски в бульоне из белого вина

Моллюски, приготовленные средиземноморским способом в бульоне из белого вина с луком, чесноком, болгарским перцем и свежей зеленью. Моя дочь называет это супом из моллюсков и любит макать в бульон кусочки итальянского хлеба.

Больше рагу из нута рецепта

Я большой поклонник супа с нутом, и, поскольку у меня есть много вкусных рецептов с нутом, я хотел бы упомянуть здесь еще два:

Рагу из шпината с нутом

3

3 Рецепт тушеного мяса превращает замороженный шпинат в блюдо с простыми, но насыщенными вкусами и ингредиентами. Это веганское рагу из шпината и нута с нутом, шпинатом, помидорами и вермишелью получается вкусным и сытным! Вы можете отказаться от вермишели, чтобы это рагу не содержало глютена.

Рагу из цветной капусты и нута

Любимое рагу моей семьи из нута! Теплая смесь средиземноморских специй придает этому приятному веганскому рагу глубокий вкус с нотками тмина и корицы. и куркума! Подавайте его с быстро приготовленным кускусом или рисом. Не помешает и деревенский хлеб, чтобы впитать всю прелесть!

Сытные мясные супы

Я не мог бы перечислить свои лучшие рецепты уютных супов и тушеных блюд, не включив пару мясных вариантов для моих любителей мяса!

Суп с фрикадельками

Этот легкий суп с фрикадельками сочетает в себе итальянские фрикадельки, нарезанные овощи и макароны, сваренные в густом томатном бульоне. Мне нравится заканчивать блюдо свежей петрушкой и хорошей щепоткой тертого сыра пармезан.

Минестроне с итальянскими колбасками

Вот вкусный и забавный вариант классического минестроне с макаронами с бабочкой, итальянскими колбасками и несколькими неожиданными добавками, такими как нут, зеленая фасоль и сердцевины артишоков.

Итальянское рагу из говядины

Простой деревенский рецепт итальянского рагу из говядины с ароматными добавками и овощами, такими как помидоры, морковь и грибы. Медленноварка делает всю тяжелую работу по приготовлению нежного тушеного мяса, которое понравится всем.

Марокканское рагу из баранины

Сытный, нежный рецепт тушеного баранины с большим количеством овощей, нута и теплым марокканским вкусом. (Вы также можете сделать это в мультиварке или скороварке). Подавайте с моим 15-минутным кускусом!

Суп-лазанья с индейкой

Легкий суп-лазанья с фаршем из индейки и частично обезжиренной рикоттой в густом томатном бульоне. Это то, что я делаю, когда очень хочу лазанью, но не хочу готовить запеканку.

Супы из фасоли

Фасоль — еще один основной продукт средиземноморской диеты. Как и чечевица, они доступны по цене и богаты белком. Это также отличный способ увеличить объем супов, чтобы сделать их более сытными. Вот несколько рецептов супа из фасоли, которые стоит попробовать:

Риболлита

Тосканский суп из фасоли и овощей, загущенный вчерашним хлебом. Риболлита сытная и особенно ароматная благодаря использованию одного секретного ингредиента: кожуры пармезана. Мне нравится использовать в этом супе капусту, но вы можете использовать шпинат или другую листовую зелень.

Pasta Fagioli

Этот вегетарианский рецепт Pasta Fagioli представляет собой нечто большее, чем простое сочетание бобов и макарон, и готовится за 30 минут или меньше.

Рецепт супа из трех фасолей с томатным песто

Я использовала консервированную фасоль, фасоль каннеллини и нут, но вы можете заменить фасоль в зависимости от того, что у вас есть под рукой. Что делает вкус этого супа на несколько ступеней лучше, так это томатный соус песто, перемешиваемый в самом конце (не пропустите!)

Фасолада: греческий суп из белой фасоли

Существует несколько вариантов фасолады. Этот простой с белой фасолью, чесноком, луком и сельдереем. В конце не забудьте сбрызнуть оливковым маслом первого холодного отжима.

Холодные супы

В то время как супы обычно считаются едой в холодную погоду, существуют прекрасные варианты охлажденных супов для жарких летних дней! Вот несколько рецептов холодных супов, которые стоит попробовать:

Рецепт томатного гаспачо за 10 минут

Газпачо — испанский холодный томатный суп, идеально подходящий для того, чтобы израсходовать летнее изобилие свежих спелых помидоров! Я также добавляю огурец, лук, сельдерей и хорошую щепотку молотого тмина. Не стесняйтесь делать это большими партиями — гаспачо очень удобно замораживать!

Огуречный суп по-персидски
Думайте об этом как огуречный гаспачо с прохладной сливочной йогуртовой основой. Он идеален в качестве закуски в маленьких чашках или подается с хрустящим хлебом для легкого обеда! Щепотка сумаха — идеальный пикантный завершающий штрих к этому 10-минутному рецепту супа.

Рецепты сливочных супов

Нет ничего более роскошного, чем наваристый, бархатистый суп с множеством приятных ароматов. Вот некоторые из моих любимых средиземноморских сливочных супов с овощами:

Рецепт супа из жареных мускатных орехов

Веганский и безглютеновый крем-суп из мускатных орехов слегка сладкий и ореховый, с добавлением теплых специй и щедрой порцией качественного тахини! Удивительно на многих уровнях.

Томатный суп с базиликом

Этот рецепт веганского жареного томатного супа кремовый, как всегда, без использования густых сливок. Мне нравится использовать здесь жареную морковь, которая придает этому супу легкую сладость и вес. По возможности я люблю использовать свежий базилик и тимьян для аромата.

Суп из жареной моркови с имбирем

Как и другие сливочные супы, этот морковно-имбирный суп хорошо приготовить заранее, так как на следующий день он еще вкуснее. Помимо свежего имбиря, я люблю использовать чеснок и щепотку душистого перца, которые усиливают сладкую жареную морковь.

Веганский тыквенный суп с чечевицей

Тыквенный суп со средиземноморским оттенком. Красная чечевица является идеальным дополнением, потому что после приготовления она превращается в сливочное совершенство, придавая этому супу больше питательных веществ и веса. Мне нравится ложкой немного zhug (острый песто из кинзы) сверху для небольшого удара.

Крем-суп из жареной цветной капусты

Этот деревенский наваристый суп из цветной капусты настолько сливочный, что вы даже не заметите, что в нем нет сыра. Этот суп лучше с небольшим количеством густых сливок, но если хотите, вы можете вместо него попробовать овсяные сливки (хотя они немного слаще). Четверка землистых средиземноморских специй — куркума, тмин, сумах и паприка — поднимут вкус этого легкого супа на новый уровень!

Надеюсь, вы нашли что-то для себя в моем списке рецептов уютных супчиков и сытных тушеных блюд! Я хотел бы знать, что вы сделали, поэтому не забудьте оставить мне комментарий ниже с вашим отзывом, и если вы опубликуете в Instagram, отметьте #themediterraneandish и @themediterraneandish, чтобы я мог видеть ваши восхитительные творения.

Другие подборки рецептов, которые могут вам понравиться:

Просмотреть все средиземноморские рецепты

Посетите наш магазин

  • ▢ 1 фунт куриной грудки без костей
  • ▢ 1 желтая луковица, разделенная на четвертинки ▢ большая долька чеснока

    • 8

    8 2 измельченных)

  • ▢ Оливковое масло холодного отжима
  • ▢ 2 моркови, очищенные и нарезанные тонкими кольцами
  • ▢ 1 ч.0014
  • ▢ ½ teaspoon turmeric
  • ▢ 2 cups baby spinach
  • ▢ ¼ cup chopped fresh dill
  • ▢ ½ cup chopped fresh parsley
  • ▢ Juice and zest of 2 lemons

  • In a large Dutch oven or pot , смешайте курицу с 6 чашками воды.

    Приправить кошерной солью и перцем. Добавьте лук и 2 целых зубчика чеснока. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и дайте медленно кипеть в течение 15–20 минут (или до готовности курицы).

  • Когда куриная грудка приготовится, выньте ее из кастрюли и осторожно измельчите двумя вилками. Процедить бульон через сито над большой миской. Откажитесь от лука и чеснока. Отложите пока бульон в миске.

  • Тщательно протрите кастрюлю или жаровню и верните на огонь. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима и нагрейте на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок, морковь и специи.

  • Верните нарезанную курицу в кастрюлю. Перемешайте. Приправить кошерной солью.

  • Добавьте бульон и доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого и частично накройте крышкой. Готовьте еще 15-20 минут (пока морковь не станет мягкой и не прожарится).

  • Добавьте шпинат, травы, лимонный сок и лимонную цедру. Переложите в сервировочные тарелки и наслаждайтесь!

  • Быстрый домашний куриный суп
    • Используйте остатки курицы. Если у вас под рукой есть вареная курица (или остатки курицы-гриль), пропустите шаг по варке курицы и используйте купленный в магазине куриный бульон с низким содержанием натрия.
    • Заранее приготовьте домашний бульон. Бульон можно приготовить и процедить заранее. Просто заморозьте его после того, как он станет комнатной температуры (для бульона я предпочитаю использовать контейнеры для морозильной камеры вместо пакетов). Вы также можете заморозить вареную курицу в специальных пакетах. Просто разморозьте их в холодильнике за ночь до приготовления супа.
  • Варианты ингредиентов:
    • Добавьте больше или разные овощи! Мне нравится идея использовать овощи, которые есть под рукой, в таком супе. Вы можете добавить, например, нарезанный сельдерей или нарезанные кубиками кабачки, картофель или маленькие соцветия брокколи. Если да, убедитесь, что вы добавили их в самом начале, когда будете обжаривать морковь и чеснок. (Посмотрите мой овощной суп для вдохновения).
    • Добавьте зерно или нут, чтобы увеличить объем куриного супа. Если вы предпочитаете что-то более густое или хотите увеличить объем супа, чтобы он был еще более сытным, вы можете добавить вареный рис или орзо или консервированный нут (просто промойте нут и добавьте его пораньше с морковью и чесноком). Паста орзо готовится быстрее, поэтому вы можете либо приготовить ее заранее и добавить немного в отдельные порции супа, либо добавить сырые орзо в суп примерно за 7–9 минут до того, как суп будет готов.
  • Остатки и хранение: Храните остатки куриного супа с куркумой в герметичном контейнере в холодильнике. Он будет храниться около 3 дней (если вы заранее не приготовили курицу или не сварили бульон). Чтобы разогреть, переложите в кастрюлю и доведите до слабого кипения на среднем огне. После закипания снять с огня и подавать.
  • Посетите  Наш магазин  для качественных средиземноморских ингредиентов, включая оливковое масло первого отжима и специи (например, кориандр , алеппский перец и куркума 2 , используемые в этом рецепте).

Калории: 167,9 ккалкарбогидраты: 8,3GProtein: 25,7GFAT: 3,3GSatureted Жир: 0,7 Гмоноунсущественного жира: 0,9GCHOLESTEROL: 72,6 мг.

Пробовали этот рецепт?

Упомяните @Themediterraneandish или отметьте #Themediterraneandish!

*Это сообщение недавно было обновлено новой информацией для удобства читателей.

35 рецептов легких супов, которые понравятся всей семье

Получите Мои БЕЗОПАСНЫЕ Crafts + Руководство по рецептам!

Возьми мою копию!

В сегодняшней публикации: Разогрейтесь одним из этих простых рецептов супа — многие из них могут оказаться на вашем столе менее чем за 30 минут!

Снова почти то самое время года: сезон супов! Нет ничего более приятного, чем тарелка теплого супа, когда становится холодно, но большинству из нас не приходится проводить весь день у плиты. Итак, сегодня я собрала 35 разных легких супов, на приготовление которых не потребуется целый день. Вы найдете простые рецепты классических супов, полезные супы, супы в мультиварке, сытные блюда и многое другое.

Рецепты простого классического супа

Куриная лапша. Сыр брокколи. французский лук. Старомодный сливочный помидор. Это супы, которые любят все, но для вас они стали проще! Нажмите на свои любимые блюда ниже, чтобы перейти к рецептам.

Связанный: 35 рецептов легкого ужина

Легкий сырный суп с брокколи

Легкий сырный суп из брокколи Готов менее чем за 30 минут! Сливочный комфорт в миске с нежной брокколи, сыром Чеддер и ТАКИМ ВКУСОМ! Из кафе Делитес.

Посмотреть сообщение полностью

Сливочный куриный суп с лапшой

Этот крем-суп с куриной лапшой полон аромата и так успокаивает, но он легче, потому что в нем нет густых сливок!

Посмотреть сообщение целиком

Суп с куриным пирогом

Суп с куриным пирогом в мультиварке — это легкий, сливочный и ароматный суп, который вы захотите готовить круглый год. Восхитительный вариант успокаивающей классики, как когда-то готовила мама! Рецепт от Creme de la Crumb.

Посмотреть сообщение полностью

Запеченный картофельный суп

Суп с печеным картофелем от Spend With Pennies имеет все вкусовые качества печеного картофеля в супе. Этот простой рецепт использует картофельное пюре, сыр чеддер и бекон для супа, перед которым невозможно устоять! Замените бекон на ветчину, если хотите.

Посмотреть сообщение целиком

Французский луковый суп

Узнайте, как приготовить вкусный французский луковый суп по этому классическому рецепту от Gimme Some Oven — это проще, чем вы думаете!

Посмотреть сообщение полностью

Овощной суп

Приготовление этого полезного, сытного и вкусного супа минестроне в медленноварке занимает всего 15 минут! Это вегетарианское блюдо, приготовленное из полезных ингредиентов от Chelsea’s Messy Apron.

Посмотреть сообщение целиком

ЛУЧШИЙ картофельный суп!

Этот простой рецепт картофельного супа можно быстро и легко приготовить на плите, он получается вкусным и нежным (без жирных сливок), и всегда таким уютным и вкусным! Рецепт из «Дай мне немного духовки».

View Full Post

Легкие супы, приготовленные в мультиварке

Приготовление супа в мультиварке — замечательная идея, потому что он дает вам долго кипевший вкус, не привязывая вас к плите. Несколько минут подготовки утром означают, что вы можете приготовить ужин без суеты днем!

Суп-гамбургер

Суп-гамбургер готовится быстро, легко и недорого, а также очень сытно. Это чудесно сытное блюдо с говяжьим фаршем, картофелем, морковью, сельдереем, нарезанными кубиками помидорами и сладким перцем в сложном томатном бульоне с оттенком копченого барбекю. Из «Карлсбадских пристрастий».

Посмотреть сообщение полностью

Зеленый чили куриный суп с энчиладой

Восхитительные энчиладас из зеленой курицы с чили в форме сливочного супа. Это очень простое блюдо, приготовленное в медленноварке из грязного фартука Челси, и забыть о нем. Сверху посыпьте лаймом, сметаной и кинзой.

Посмотреть сообщение целиком

Вегетарианский суп с киноа и курицей

Суп, который можно «вынести из холодильника»: используйте ваши любимые овощи, добавьте киноа + курицу и приправьте вкусной смесью специй. Здоровый и сытный со всей легкостью медленного приготовления. Из грязного фартука Челси.

Посмотреть сообщение полностью

Сливочный томатный суп

Сливочный томатный суп в мультиварке — это простой домашний томатный суп, который легко приготовить прямо в мультиварке! Абсолютно лучший рецепт томатного супа с богатым, сливочным, томатным вкусом! Рецепт из Соленого зефира.

Посмотреть сообщение целиком

Куриный суп с тортеллини в медленноварке

Куриный суп с тортеллини, приготовленный в медленноварке, состоит из нарезанных овощей, тертого вареного цыпленка и тортеллини с сыром, приготовленных на медленном огне в ароматном курином бульоне. Это простой рецепт супа, который понравится всей семье! Рецепт от The Recipe Critic.

Посмотреть сообщение полностью

Суп из индейки в мультиварке

Этот простой и сытный суп из индейки в мультиварке позволяет использовать остатки индейки в легком супе, который можно приготовить в мультиварке. От шеф-повара «Останься дома».

Посмотреть сообщение целиком

Лучший суп тако

Этот простой рецепт лучшего супа с тако требует ингредиентов, которые всегда есть в кладовой, и его можно приготовить на плите или в мультиварке. Так просто, так вкусно и идеально с кукурузным хлебом. Из кафе «Мел Китчен».

View Full Post

Легкие и полезные рецепты супов

Приготовление здоровой пищи не должно занимать много времени. Эти полезные рецепты супов готовятся быстро и из простых, полезных ингредиентов, которые содержат много питательных веществ и не содержат калорий. Ниже вы найдете все: от роскошного супа из шпината с потрясающим вкусом до СЛИВОЧНОГО супа, в одной порции которого всего 45 калорий:

Детокс-суп с чечевицей

Детокс-суп с чечевицей в мультиварке – СУПЕР ВКУСНЫЙ, питательный и простой рецепт супа с луком, чесноком, морковью, оливковым маслом, тыквой и чечевицей! Из Щепотки Юм.

Посмотреть сообщение полностью

Суп-пюре из базилика и шпината без сливок

Цуккини составляют сочную основу этого потрясающе вкусного супа-пюре со шпинатом и базиликом без сливок. Такой здоровый. Так вкусно. ТАК стоит сделать! Из кафе «Мел Китчен».

Посмотреть сообщение целиком

Сливочный ПОЛЕЗНЫЙ суп

Нет необходимости есть простые щи, когда вы сокращаете калории. Вместо этого приготовьте этот чудо-СЛИВОЧНЫЙ полезный суп-бульон, который содержит всего 45 калорий на порцию! Простой в приготовлении, никаких странных ингредиентов, он шелковистый, густой и пикантный. Из рецепта Tin Eats.

Посмотреть сообщение полностью

ЛУЧШИЙ овощной суп

Этот легкий овощной суп наполнен горохом, кукурузой, сельдереем, морковью, миниатюрной лапшой и «секретным» ингредиентом, придающим массу вкуса! Рецепт из грязного фартука Челси.

Посмотреть сообщение целиком

Крем-суп из цветной капусты

Крем-суп из цветной капусты — идеальная еда в холодные дни. Этот легкий овощной суп полон вкуса и питательных веществ и готовится менее чем за полчаса. От шеф-повара Stay at Home.

Посмотреть сообщение полностью

Суп из тортильи в скороварке

Это самый простой рецепт супа! Его можно приготовить из курицы прямо из морозильной камеры, а в скороварке она готовится за считанные минуты. Никакой нарезки или нарезки, и это очень вкусно. Из наших лучших закусок.

Посмотреть сообщение целиком

Суп с сыром из цветной капусты и брокколи в медленноварке

Этот полезный сырный суп с брокколи и цветной капустой, наполненный брокколи, цветной капустой и очень острым сыром чеддер, приготовить очень просто!

View Full Post

Рецепты сытного супа

Когда мне нужен простой ужин, которым можно накормить компанию, я часто варю большую кастрюлю сытного супа и беру в магазине буханку хрустящего хлеба (или готовлю свой любимый простой рецепт хлеб). Наполненные овощами и мясом, а также рисом, фасолью, картофелем или макаронами, эти супы удовлетворят даже самых голодных подростков!

Крем-суп с курицей и рисом

Если там, где вы живете, становится немного прохладно, самое время приготовить этот сливочный суп из курицы и дикого риса. Готовится просто, не калорийно и очень вкусно! Из книги «Всегда осень»

Посмотреть сообщение полностью

Суп Тортеллини

Охлажденные тортеллини означают, что этот суп готовится быстро, а простые домашние кростини делают его ресторанным блюдом! От Желтой Блаженной дороги.

Посмотреть сообщение целиком

Суп тако с курицей и рисом

Суп для максимального комфорта! Сливочный и вкусный, с латинским ароматом. Самое приятное то, что на вкус он снисходительный, но на самом деле довольно легкий! Добавьте черную фасоль, чтобы сделать блюдо более сытным. Из наших лучших закусок.

Посмотреть сообщение полностью

Легкий куриный суп с тортильей

ЛУЧШИЙ рецепт супа с куриной лепешкой в ​​медленноварке, наполненный курицей, помидорами, кукурузой, фасолью, зеленым перцем чили и множеством ароматизаторов. Измельченная курица и консервированные ингредиенты превращают этот простой рецепт супа в простое блюдо. От Лил Луна.

Посмотреть сообщение целиком

Суп с колбасой, картофелем и шпинатом

Суп с сосисками, картофелем и шпинатом. Сытный, сытный суп, который так легко и просто приготовить, богат клетчаткой и ароматом! 3290,5 калорий и менее 30 минут к вашему столу. От чертовски вкусно.

Посмотреть сообщение целиком

Крем-суп с курицей и грибами

Крем-суп с курицей и грибами – такой уютный, такой успокаивающий и просто сливочный. Лучше всего то, что это делается за 30 минут от начала до конца — так быстро и легко! От чертовски вкусно.

Посмотреть сообщение целиком

Лазанья Суп

Суп-лазанья готовится из классических ингредиентов, таких как насыщенный томатный соус, моцарелла и пармезан, итальянские колбаски и многое другое. Рецепт ароматного, сытного супа со всеми традиционными вкусами лазаньи, которые любят все. Из масла с гарниром из хлеба.

View Full Post

Легкие супы с мировыми вкусами

Если вы хотите добавить в свое меню новых вкусов, попробуйте один из этих супов, вдохновленных блюдами мировой кухни. обеденный стол.

Легкий итальянский свадебный суп

Легкий итальянский свадебный суп, приготовленный из менее чем 10 ингредиентов из вашей кладовой, включая замороженные фрикадельки. Готовится около 30 минут! Из Маленького Сломана.

Просмотреть сообщение полностью

Западноафриканский арахисовый суп

Этот простой рецепт настоящего западноафриканского арахисового супа готовится из простых ингредиентов, таких как арахисовое масло и томатная паста, но имеет уникальный и восхитительный вкус! От Feel Good Foodie.

Посмотреть сообщение целиком

Удивительно легкий тайский кокосовый суп

Удивительно быстрый и легкий тайский кокосовый суп, приготовленный с нуля!! Легко найти ингредиенты, этот кокосовый суп с карри вызывает сильную зависимость. Из рецепта Tin Eats.

Посмотреть сообщение полностью

Средиземноморский куриный суп

Средиземноморский куриный суп за 30 минут — это ПОЛЕЗНЫЙ и СЫТНЫЙ суп. С нежным цыпленком, овощами, фасолью нут и многим другим. Готовы так быстро, и это идеально подходит для загруженных холодных зимних вечеров! От Эвери Кукс.

Посмотреть сообщение целиком

Легкая Зуппа Тоскана

Этот удивительно легкий крем-суп с клецками из 7 ингредиентов очень похож на популярный суп Zuppa Toscana из Olive Garden. Но эта версия упрощается благодаря вкусным ньокки, готовым к употреблению менее чем за 30 минут, и это molto delizioso! Из «Дай мне духовку».

Посмотреть сообщение полностью

Итальянский шпинатный суп орзо

Этот итальянский шпинатный суп орзо прост в приготовлении, наполнен классическими итальянскими вкусами и очень успокаивает. Из «Дай мне духовку».

Посмотреть сообщение целиком

Суп с макаронами Фаджоли

Pasta e Fagioli – это один из моих самых любимых супов и один из самых популярных рецептов! Помесь минестрони и чили, это утешительное, сытное и очень вкусное блюдо.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *