Written by alexxlab on 12.06.1976

Рецепты с подсчетом калорий: Рецепты с указанием калорий и БЖУ — Ежедневное меню

Рецепт

ПП рецепты с калориями и БЖУ для простого составления ПП-меню

Naturalno.Su

ПП соусы

1 час. 15 мин. 8 0

Бесподобный соус РОМЕСКО

Соус Ромеско — моя любовь на всю жизнь. Ему я готова даже простить высокую

ПП салаты

25 мин. 14 0

Салат любви — авторский семейный рецепт, которым просят поделиться все без исключения

С этим салатом в нашей семье связана дивная история. Родители его попробовали на свадьбе

ПП мясо

2 час. 12 мин. 7 0

Нежнейший ПП шашлык из куриного филе «Карри-Розмарин» (155,76 ккал/100 г)

Вряд ли кто-то составит мне конкуренцию в искренней и всепоглащающей любви к «карри».

С

ПП соусы

10 мин. 3 0

Сливочно-сырный соус с паприкой (265,9 ккал/100 г)

Классика. Сливочно-сырный соус с паприкой. Делается до безобразия просто, а способов использования, как мне

ПП сладости

Шоколадная ПП гранола (517,95 ккал/100 г)

Шоколадная ПП гранола — это опять же адаптация традиционной гранолы, которую обычно делают с

ПП мясо

30 мин. 5 0

Восхитительная нежная куриная печень в йогуртовом соусе (156,77 ккал/100 г)

Я знаю, что многие на дух не переносят печень. Но у меня с детства

ПП соусы

10 мин. 1 0

Низкокалорийный чесночный соус на йогурте (63,7 ккал/100 г)

ПП рецепт низкокалорийного чесночного соуса на йогурте — это адаптация чесночного соуса на сметане.

ПП мясо

20 мин. 11 0

ПП Куриные котлеты со сливками и укропом (+ чесночный соус)

Очередной ПП рецепт: куриные котлеты со сливками и укропом. Что в них особенного? Они

ПП паста

ПП паста с курицей и сырным соусом

Восхитительная ПП паста с курицей и сырным соусом запросто подойдёт для праздничного стола. Гости

ПП гарниры

12 час. 5 мин. 3 0

Красный рис & дикий рис в необычном и красивом ПП гарнире

Если говорить о ПП рисе, то это два, на мой взгляд, самых ТОПовых сорта

ПП оладьи

15 мин. 5 0

ПП оладьи на кефире с цельнозерновой мукой и финиками

Этот рецепт ПП оладьев на кефире отличается от классического тем, что все нездоровые ингредиенты

ПП рецепты с калориями и БЖУ для быстрого и простого составления своего рациона на неделю или месяц. Вкусные завтраки, обеды, ужины, перекусы, десерты и выпечка. С нашими рецептами легко быть здоровым и в желаемой форме!

Поиск:

• Бесподобный соус РОМЕСКО
• Салат любви — авторский семейный рецепт, которым просят поделиться все без исключения
• Нежнейший ПП шашлык из куриного филе «Карри-Розмарин» (155,76 ккал/100 г)
• Сливочно-сырный соус с паприкой (265,9 ккал/100 г)
• Яичница с шампинонами, томатами-черри и перьями зелёного лука (127,09 ккал/100 г)
• Шоколадная ПП гранола (517,95 ккал/100 г)
• Восхитительная нежная куриная печень в йогуртовом соусе (156,77 ккал/100 г)
• Низкокалорийный чесночный соус на йогурте (63,7 ккал/100 г)
• ПП Куриные котлеты со сливками и укропом (+ чесночный соус)
• ПП паста с курицей и сырным соусом

Калорийность готовых блюд.

Калькулятор рецептов. Составление своих рецептов (готовых блюд) Анализатор рецептов

Открыть калькулятор рецептов.

   Подсчитывать калорийность готовых блюд, а также количество витаминов и минералов не такое простое дело, как может показаться на первый взгляд.

   Ряд факторов должны  учитываться  при подсчете калорийности готовых блюд, а именно:

1. Изменение  калорийности при тепловой обработке продуктов.

   Если не учитывать изменение  калорийности продуктов  при различных видах  их  кулинарной обработки, то можно  неправильно подсчитать  калории в готовом блюде.

   Например, рассмотрим свинину.

   Калорийность свежей свинины на 100 грамм продукта составляет 491 кКал.

   При жарке без добавления жира свинина теряет 44% калорий(жир»вытапливается»), т.е. калорийность стограммового куска уменьшится до 275 кКал. Разница составит ни много ни мало 216 кКал.

    Если вы не будете учитывать для каждого готового блюда тепловую обработку, это может привести к неправильному подсчету потребленных калорий в дневном рационе, что приведет  к несоблюдению диеты и принципов  сбалансированного питания.

   Вот  для примера маленький список продуктов, у которых меняется  калорийность при приготовлении:

   • Печень утиная  — при жарке без добавления жира калорийность уменьшается на 48%
   • Курица – 41%
   • Индейка 32%
   • Треска 26%

   Изменение  калорийности происходит за счет разложения белков, жиров и углеводов на воду и другие составляющие элементы в процессе нагревания, за счет вытапливания жира из продукта и «улетучивания» его с парами воды.

   Для того чтобы  правильно просчитать  изменения калорийности  блюд при приготовлении, вам  просто необходимо использовать калькулятор рецептов приложения «Мой здоровый рацион».

2. Потеря витаминов и минералов при кулинарной обработке продуктов.

     В процессе  приготовлении пищи теряется огромное количество витаминов и минералов. И учесть эти потери без помощи приложения «Мой здоровый рацион» не представляется возможным.

       Например, 100 грамм свежего укропа удовлетворяют  вашу потребность в витамине С на 100%. Но если укроп нарезать, тогда потеря витамина С составит  25% от исходного его количества. Если  же укроп подвергнуть тепловой обработке, то потеряется уже  50% витамина С.

   Вот еще другие примеры:

   • При варке говядины, почек, телятины потеря витамина B2 составит более 40%
   • При жарке картофеля теряется 40% железа, а при жарке рыбы и мяса – 20%

   Учесть все потери по всем элементам при составлении рациона вы сможете в приложении «Мой здоровый рацион».

3. Потеря массы готового блюда и использование воды при приготовлении блюд.

   Давайте рассмотрим все на примерах.

   Спросите на любом форуме какова калорийность гречки? 

   Вам ответят порядка 308 кКал на 100 грамм.

    Вы можете посчитать гречку очень калорийным продуктом и  не станете готовить из нее вкусную и полезную кашу, а совершенно напрасно так как  гречка   богата железом, магнием, кремнием фосфором, витамином PP и  является диетическим продуктом. 

   Давайте определим какова же на самом деле калорийность гречневой каши. Для этого воспользуемся нашим  приложением «Мой здоровый рацион».

    Составим рецепт: 100 грамм гречки и 250 грамм воды. 

   Результатом расчета  калькулятора рецептов программы  калорийность 100 г гречневой каши будет всего  102 кКал.

   Почему возникает такая большая разница? Да потому, что не учитывалась в составе рецепта  каши добавляемая при варке вода. Наличие воды уменьшает калорийность готового блюда.Чем ее больше, тем калорийность на 100 г каши меньше. Каши бывают  и рассыпчатые, и вязкие.     Даже если вы сливаете воду после варки, то  всё равно некоторые продукты, например макароны и крупы, значительно развариваются, т.е. впитывают в себя воду и увеличиваются в объёме и массе, поэтому их калорийность на 100 грамм готового блюда в разы меньше калорийности сырого продукта. Поэтому при подсчете калорийности готовой каши, либо любого гарнира из круп и макаронных изделий лучше всего воспользоваться   калькулятором рецептов приложения  «Мой здоровый рацион».                             Другой пример. В процессе тепловой обработки многих продуктов заметно изменяется их масса в сторону уменьшения.  Потери массы в основном связаны с потерей воды. Так говядина при варке теряет около 50% содержащийся в ней воды.

   Масса картофеля при варке практически не изменяется, однако при жарке она уменьшается на 30-60 % в зависимости от измельчения и способов жарки. И в этом случае программа «Мой здоровый рацион» лучший помощник.

Все эти факторы, влияющие на изменения калорийности, состава витаминов и минералов и т.д. в процессе приготовления блюд, теперь вам может помочь  учесть приложение «Мой здоровый рацион». 

Калькулятор рецептов в приложении «Мой здоровый рацион» не имеет аналогов среди других программ распространяемых в Интернете, так как:

• При подсчете калорийности готовых блюд (рецептов) учитываются её изменения  при различных видах   кулинарной обработки: варка, жарка, припускание, тушение, кипячение и др.
• Учитывается в обязательном порядке   потеря белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов при   тепловой  обработке  и  даже   при нарезке продуктов.
• Учитывается потеря массы готового блюда и использование воды при приготовлении.
• И самое главное – вы можете  сами указать массу  готового блюда  и тогда его  химический состав  будет определён максимально точно!        Ведь кто-то варит суп 1 час, а кто-то —  30 минут,  и соответственно при этом потери массы при испарении воды будут разными, то есть  меняется  и калорийность супа  и его  химический состав.

Метки: калорийность, калькулятор рецептов, калькулятор продуктов.

Калькуляторы

рецептов блюд на 400 калорий | BBC Good Food

400 рецептов калорийных блюд | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 31. ультрамодные кабачки. Калий помогает снизить артериальное давление и поддерживать здоровую частоту сердечных сокращений

Паштет из фасоли и феты с греческим салатом, сальсой и овсяными лепешками

Звездный рейтинг 4,4 из 5,12 оценок

Насыщенный питательными веществами вегетарианский обед с вкусной фасолью, фетой и сальсой составляет три из пяти ваших блюд в день. Сложите эти овсяные лепешки высоко!

Мексиканский суп из фасоли с гуакамоле

Рейтинг 4,8 из 5.121 оценок

Этот согревающий, приправленный пряностями вегетарианский суп не только полезен, но и насыщает. Начинка из гуакамоле, которую можно быстро собрать, не только вкусна, но и выглядит

Яйца-пашот с разбитым авокадо и помидорами

Рейтинг 4,6 из 5,27 оценок

Насытитесь до обеда с помощью этого полезного завтрака. Вкусный авокадо служит альтернативой сливочному маслу и хорошо сочетается с жидким яйцом-пашот. в сливочно-лимонном соусе и подается с хрустящим жареным картофелем

Яичный салат «Нисуаз»

Рейтинг 4,6 из 5,13 оценок

Вегетарианский салат «Нисуаз», богатый полезными веществами — клетчаткой, фолиевой кислотой, железом, витамином С и без глютена

5 S-lowcooker куриная запеканка

Рейтинг 4,4 из 5,134 оценок

Побалуйте семью этой полезной куриной запеканкой, которая обеспечивает комфорт и низкое содержание жира. И вы можете позволить мультиварке сделать большую часть работы

Вегетарианская миска с диким лососем

Рейтинг 4,5 из 5,4 оценок

Сочный лосось, нарезанный пластинами на подушке из полезных овощей, представляет собой вкусный, богатый белком салат, который также является низкокалорийным, не содержит глютена и богат полезными омега-кислотами. -3 жира

Ризотто с ячменем и брокколи с лимоном и базиликом

Рейтинг 4,4 из 5,23 оценок

Ячмень и брокколи богаты витаминами, которые снижают уровень холестерина и регулируют аппетит. Этот веганский низкокалорийный ужин надолго сохранит чувство сытости

Дал со шпинатом, бататом и чечевицей

Рейтинг 4,8 из 5,768 оценок

Успокаивающий веганский рецепт из одной кастрюли, который стоит 3 из 5 ваших блюд в день! Вы не ошибетесь, выбрав этот богатый железом, нежирный и низкокалорийный ужин

Яйца-пашот с брокколи, помидорами и цельнозерновой лепешкой

Рейтинг 4,3 из 5,13 оценок

Яйца, наполненные белком с богатой антиоксидантами брокколи делают этот завтрак полезным и сытным выбором

Куриные чашки Bang Bang

Рейтинг 4,7 из 5,14 оценок

Этот полезный ужин готовится очень быстро: листья салата сверху с вареной курицей, красочными овощами и соусом из арахиса и сладкого перца чили

Ячменный кускус & prawn tabbouleh

Рейтинг 4,8 из 5,4

Хрустящий огурец и сочные нектарины придают свежесть этому полезному обеду с высоким содержанием клетчатки. В вегетарианской версии замените креветки орехами кешью или орехами пекан.

Жареная рыба по-гречески

Рейтинг 4,4 из 5.147 оценок

Запеченное в духовке филе белой рыбы с картофелем, помидорами и травами для здорового и безглютенового ужина в будний день

Жареная морковь, салат из полбы, фенхеля и красного апельсина

Рейтинг 4,4 из 5,5

Полезный зерновой салат, идеально подаваемый с нарезанным жареным цыпленком, раскрошенной фетой или козьим сыром на обед или легкий ужин

Ризотто с креветками, фенхелем и рукколой

Рейтинг 4,3 из 5,43 оценок

Это ризотто с креветками и фенхелем получает дополнительный вкус от лимонной цедры и рукколы — идеально подходит для званого обеда

5 Средиземноморский рыбные гратены

Рейтинг 4,6 из 5,21 оценок

Эти отдельные порции рыбы в томатном соусе, покрытые панировочными сухарями с травами, прекрасно замораживаются и идеально подходят для приема пищи без суеты

Острые фрикадельки с чили и черной фасолью

Рейтинг 4,7 из 5,98 оценок

Придайте вашим любимым фрикаделькам здоровый вид с помощью этого рецепта с низким содержанием жира, калорий и низким ГИ с фаршем из индейки, черной фасолью и авокадо

Ризотто со сливками и помидорами

Рейтинг 4. 8 из 5.235 оценок

Бюджетное блюдо из риса, приправленное розмарином, базиликом и помидорами черри. Он полезный, сытный и простой в приготовлении — идеальный ужин в середине недели

Жаркое из морского окуня и запеканки с овощами

Рейтинг 4,9 из 5,52 оценок оливки

Салат из кальмаров на гриле

Рейтинг 5 из 5,2

Маринование кальмаров перед обжариванием на гриле или сковороде придает им особый вкус. С салатом из манго, авокадо и черной фасоли

Яичные и вегетарианские питы

Рейтинг 4,5 из 5,2

Наполните цельнозерновой хлеб полезными баклажанами, свеклой и морковью, затем добавьте йогурт с чесноком и укропом и яйцами

5til

Рейтинг 4,8 из 5,87.

Горшочек для специй с низким содержанием жира и калорий. Используйте свою любимую пасту карри вместе с семенами горчицы, куркумой и кокосовым йогуртом

Более легкая говядина по-китайски с чили

Рейтинг 3,8 из 5,23 оценок

Не берите меню на вынос, попробуйте вместо этого жареную говядину по этому рецепту. Он такой же вкусный, как ваш любимый китайский, и еще более полезный.

Загрузить еще

Жареный цыпленок с картофельными дольками | Рецепты ужина

Информационный бюллетень GoodTo

Подпишитесь на рассылку новостей GoodTo. Вы можете отписаться в любое время. Для получения дополнительной информации о том, как это сделать и как мы храним ваши данные, ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности 9.0003

Спасибо, что подписались на . Вскоре вы получите электронное письмо с подтверждением.

Возникла проблема. Пожалуйста, обновите страницу и повторите попытку.

Отправляя свою информацию, вы соглашаетесь с Условиями использования (открывается в новой вкладке) и Политикой конфиденциальности (открывается в новой вкладке) и вам исполнилось 16 лет.

Курица и картофель, обжаренные на одной сковороде, с капустой ярко-изумрудного цвета.

В этом жареном цыпленке с картофельными дольками для приготовления полноценного блюда используется всего шесть ингредиентов, и оно действительно полезное — всего 378 калорий на порцию. Что действительно удивительно, так это то, что он по-прежнему похож на угощение — на самом деле он почти так же хорош, как воскресное жаркое. Куриные ножки купить дешевле, чем мясо грудки, но они являются одним из самых вкусных кусочков птицы. Они также полезны здесь, потому что жир тает с мяса, когда оно жарится, создавая вкусную посыпку для картофеля и капусты, когда вы добавляете их на сковороду. Это одно из наших самых вкусных низкокалорийных блюд .

Ингредиенты

• 2 средние картофелины, неочищенные, нарезанные дольками
• 2 куриные ножки, с кожурой
• Хорошая горсть веточек петрушки
• 1 лимон, нарезанный на 4 дольки , для обжаривания

ПРЕОБРАЗОВАТЕЛЬ ВЕСА

Я хочу преобразовать…Выберите ингредиентВодаМолокоВиноМиндаль (хлопья)Миндаль (молотый)Панировочные сухари (свежие)Хлебные крошки (сушеные)Коричневый сахар (светлый и темный)Сливочное маслоСахарная мукаВишня (консервированная)Вишня (сушеная) / Мараскино)Вишня (глазурная/засахаренная)Какао-порошокКукурузная мукаСливочный сырКурагаСахар-песокТертый пармезанТертый чеддерФундук (цельный)Фундук (измельченный)Фундук (молотый)МедСахарная пудраМаргаринОвес (раскатанный)Овес (шотландский)Овес (Steel Cut)Овес (быстрый/квакер)Овес (быстрорастворимый) )Горох (Замороженный)Горох (Приготовленный)Пекан (Измельченный)МукаРис (Неприготовленный, Длиннозерный)Рис (Неприготовленный, Среднезерный)Рис (Неприготовленный, Круглозерный)Рис (Неприготовленный, Басмати)Рис (Неприготовленный, Вил) г) Тертый кокосСултанасСироп (тростниковый)Сироп (шоколадный)Сироп (кукурузный)Сироп (кукурузный, с высоким содержанием фруктозы)Сироп (золотой)Сироп (кленовый)Соль поваренная Помидоры (консервированные)Помидоры (измельченные)Помидоры (высушенные на солнце)Патока / патокаГрецкие орехи (измельченные) )

грамма

чашки

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 190°C/375°F/газ 5. Поместите 1 столовую ложку масла в форму для запекания в духовку, чтобы разогреть. Положите картофельные дольки в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите 5 минут.
2. Слейте воду из картофеля, сохранив воду для варки. Положите картофель обратно в сковороду, чтобы он обсох, затем добавьте его в форму для запекания, содержащую горячее масло.
3. Смажьте куриные ножки небольшим количеством масла и хорошо приправьте. Положите их на несколько веточек петрушки в другую форму для запекания. Добавьте дольки лимона.
4. Запекайте курицу и картофель в течение 30 минут, затем переверните картофель и дольки лимона и запекайте еще 20 минут.
5. Тем временем капусту мелко нашинковать. Доведите воду от варки картофеля до кипения и варите капусту в течение 2 минут. Хорошо слить, остудить под холодной проточной водой. Снова слить. Добавьте в форму для запекания с курицей, помешивая, чтобы впитались кулинарные соки, и прогрейте в течение 5 минут.
6. Подавайте курицу на капусте с картофельными дольками. Посыпать петрушкой.

Советы по приготовлению жареного цыпленка с картофельными дольками

Добавьте несколько целых неочищенных зубчиков чеснока в форму для запекания вместе с жареными куриными ножками. Помимо придания аромата мясу и овощам, они доставляют дополнительное удовольствие. Чеснок внутри становится мягким и приобретает более мягкий вкус. Когда они будут приготовлены, вы можете использовать вилку, чтобы выдавить чесночную пасту из кожуры и съесть с картофелем.

Вам также может понравиться…

Идеи низкокалорийных обедов (открывается в новой вкладке)

Рецепты здоровой курицы (открывается в новой вкладке)

Рецепт жареной курицы (открывается в новой вкладке)

Октавия Лиллиуайт — отмеченный наградами журналист, специализирующийся на продуктах питания и образе жизни, с более чем 15-летним опытом работы. Со страстью к созданию красивых, вкусных семейных блюд, в которых не используются сотни ингредиентов или что-то еще, что вы можете найти на малоизвестных веб-сайтах, она является чемпионом местных и сезонных продуктов, используя остатки и компостируя, что, по ее мнению, вероятно, самое важное, что мы все можем сделать для защиты окружающей среды.