Рецепты соков: Рецепты соков
Рецептрецепты с фото на Повар.ру (101 рецепт сока)
Томатный сок из томатной пасты 3.4
Домашний томатный сок можно пить в чистом виде или добавлять в коктейли, мясные и овощные блюда, соусы, супы. Трансформировать томатную пасту в сок очень просто, понадобится только вода, соль и паста. …далее
Добавил: Маришка Т. 06.03.2019
Помидоры в томатном соке на зиму 4.3
Помидоры в томатной заливке – отличная самостоятельная закуска и заправка для других блюд. Помидорчики получаются вкусными, с необычным пикантным привкусом. А хранятся они прекрасно даже без уксуса! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 01.10.2016
Сок из тыквы с апельсином 4.4

Добавил: Натали 01.10.2018
Овощи в томатном соке 5.0
Приготовить овощи в томатном соке очень просто, а получается не только вкусное и ароматное блюдо, но и невероятно полезное. Отлично сочетается с любым гарниром. Непременно попробуйте! …далее
Добавил: Оксана Ч. 11.01.2019
Томатный сок на зиму домашний 4.3
Домашний томатный сок не идет ни в какое сравнение с магазинным. Он получается густым, по-настоящему ярким и вкусным. Сок можно пить просто так, а можно добавлять в заправку для борща или в соусы. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 29.08.2017
Огурчики в томатном соке 4.

Если вы любите огурцы с кетчупом на зиму, то этот рецепт вам тоже обязательно понравится. Огурчики в томатном соке получаются менее острыми, но более пикантными и, как по мне, еще более вкусными. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 02.08.2016
Яблочный сок на зиму через соковыжималку 4.4
Для приготовления сока впрок я использую соковыжималку. Моя доработана умелым свекром: имеет фильтр. Сок получается как магазинный. Смотрите, как приготовить яблочный сок на зиму через соковыжималку. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 29.09.2016
Морковный сок для похудения 4.9
Регулярное употребление морковного сока нормализует работу желудка, благодаря чему выводятся шлаки из организма и тают килограммы. …далее
Добавил: Vikulia 13.07.2015
Сок из кабачков 3.4
Из кабачков можно приготовить диетический и полезный сок, который содержит огромное количество витаминов и микроэлементов. К тому же он имеет весьма приятный вкус. Попробуйте! …далее
Добавил: Натали 09.08.2019
Сок из моркови 5.0
Морковный сок — самый популярный вариант из овощных соков! Он богат бета-каротином и витамином A, имеет приятный сладковатый вкус, легко пьется. …далее
Добавил: Vikulia 23.09.2021
Желе из сока 4.5
Низкокалорийный и вкусный десерт — желе из сока. На его приготовление и застывание уйдет около часа. Подойдет любой ваш любимый сок — всего пару стаканов. Желе можно украсить фруктами и ягодами. …далее
Добавил: Julechka 11.08.2013
Закатка томатного сока на зиму 3.8
Зимний напиток, без которого не представляется жареная картошечка. Можно использовать такой сок для приготовления соусов, борща или пить. …далее
Добавил: Вика Василенко 24.08.2015
Капуста, маринованная в томатном соке 3.5
Если вам нравятся заготовки по типу лечо, то вам должен прийтись по душе мой рецепт. В нём примерно использована та же технология и продукты, только появился ещё один главный ингредиент. Попробуйте! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 17. 12.2016
Берёзовый сок с лимоном 5.0
Любите березовый сок и хотите попробовать новые вариации любимого напитка? Сегодня мне хочется рассказать вам, как приготовить березовый сок с лимоном на зиму. Вкус этого напитка пленит вас сразу! …далее
Добавил: Арутюнова Кристина 29.05.2018
Вишневый сок 4.3
Вишневый сок очень сладок, его здорово не только пить, но и использовать в кулинарии при приготовлении соусов, паст и многих других блюд. В сезон из не самых лучших ягод стоит выжать вишневый сок. …далее
Добавил: Giggs 22.09.2012
Грейпфрутовый сок 5.0
Солнечные ароматные грейпфруты – отличный способ пополнить организм витаминами не только с пользой, но и со вкусом! Отожмите свежий сок и добавьте немного меда. Отличное решение! …далее
Добавил: Aelita 20.09.2021
Калиновый сок 4.2
Калиновый сок славится тонизирующими свойствами, так же улучшает работу сердца и водный обмен в организме. Рекомендуют его как жаропонижающее и потогонное средство при простудных заболеваниях. …далее
Добавил: Виталия 29.04.2014
Яблочный сок на зиму 4.5
Делюсь рецептом заготовки сока из яблок на зиму. Потребуется центробежная соковыжималка. Сок получается очень вкусным и ароматным. Прекрасно хранится всю зиму. …далее
Добавил: Julechka 16.07.2021
Клюквенный сок 4.4
Клюквенный сок — букет витаминов, которые очень полезен каждому! .
Добавил: Виталия 22.09.2012
Тыквенный сок в домашних условиях 4.2
Предлагаю вам простой рецепт тыквенного сока. Его приготовление не отнимет много времени или сил, даже соковыжималка не потребуется. Сок получается очень ароматным, густым и сладким. …далее
Добавил: Vikulia 25.10.2021
Сок из крыжовника 4.5
Сок из крыжовника представляет ценность и в первую очередь как напиток, содержащий значительнее количество желирующих веществ. Его хорошо разбавлять с соком других ягод, так как сам он слишком густой. …далее
Добавил: Виталия 29.04.2014
Облепиховый сок 4.8

Добавил: Giggs 21.09.2012
Малиновый сок 4.2
Малиновый сок обладает жаропонижающим, потогонным, противовоспалительным эффектом, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта. Малиновый сок — букет витаминов и полезных элементов. …далее
Добавил: Виталия 29.04.2014
Сок из яблок на зиму 3.6
Делюсь рецептом сока из яблок через соковыжималку. Прекрасно хранится всю зиму. Яблочный сок домашнего приготовления получается очень вкусным, ароматным, а главное, полностью натуральным! …далее
Добавил: Vikulia 22.06.2021
Свекольный сок 5.0
Свежевыжатый сок содержит много железа. Этот элемент нужен для полноценного кроветворения, профилактики анемии, повышения уровня глюкозы в крови, нормализации артериального и внутричерепного давления. …далее
Добавил: Giggs 02.12.2021
Сок из тыквы на зиму 4.1
Тыквенный сок — это невероятно полезно. Только вдумайтесь, он содержит: витамины группы В1, витамин Е, С, бета-каротин, калий, железо, фосфор, магний, сахароза, органические вещества. …далее
Добавил: Алексей Марчук 18.07.2014
Морковный сок со свекольным
3.2
Морковный сок чрезвычайно полезен. Он укрепляет иммунную систему, особо полезен беременными и кормящим женщинам. Настоящий напиток жизни. …далее
Добавил: Roksolana 20.09.2012
Яблочный сок 3.

Готовим яблочный сок в домашних условиях. Натуральный, ароматный и полезный! Для приготовления потребуется центрифужная или шнековая соковыжималка. Домашний яблочный сок получается очень вкусный. …далее
Добавил: Nufica 06.09.2021
Томатный сок 4.2
Готовим томатный сок. Рецепт простой и быстрый, но домашний сок получается очень вкусным! Он густой, ароматный и насыщенный по вкусу. Отлично подойдет в качестве напитка для ужина. …далее
Добавил: Алиса 23.11.2020
Гранатовый сок 3.7
Едва ли не самый полезный для организма напиток на планете — гранатовый сок. Покупной гранатовый сок зачастую портят консервантами, поэтому расскажу, как приготовить сок из свежих гранатов. …далее
Добавил: Aelita 16.08.2012
Сок из тыквы и яблок на зиму 4.0
В сезон тыквы, делюсь рецептом заготовки тыквенного сока с яблоками на зиму. Его приготовление не займет много времени и сил, все делается просто и быстро. На вкус сок напоминает нектар. …далее
Добавил: Алексей Марчук 19.10.2021
Морковно-свекольный сок 4.2
Что может быть полезнее, чем свежевыжатый морковно-свекольный сок? Всего стакан этого напитка улучшит ваше самочувствие и поправит пошатнувшееся здоровье. В стакане этого сока — целый букет витаминов. …далее
Добавил: Арина Вольская 28.05.2013
Помидоры в томатном соке 3.8
Сейчас сезон овощей, и многие начинают задумываться, как законсервировать растущие на огороде помидоры. Любителям простых рецептов рекомендую узнать, как приготовить помидоры в томатном соке. …далее
Добавил: Даша Петрова 29.07.2018
Cуп из томатного сока с сыром 5.0
Томатный суп, в отличие от других видов супа, может подаваться как горячим, так и холодным. Его обычно делают из томатов, из томатного сока с мякотью или из того и другого. Очень вкусно! …далее
Добавил: Josephine91 18.03.2016
Томатный сок на зиму 4.3
Томатный сок — прекрасная заготовка! Его можно использовать как напиток или для приготовления различных блюд, например, спагетти или борщ. Получается очень вкусно! …далее
Добавил: Павел 19.11.2018
Яблочный сок в домашних условиях 4.

Я никого не удивлю, если скажу, что яблочный сок, приготовленный дома, гораздо полезнее и вкуснее того, который продают в магазинах. Покупной сок производят из концентрата. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 15.09.2021
Сок из помидоров на зиму 3.7
Томатный сок любят и взрослые, и дети! Но, к сожалению, то, что продают в магазине, очень далеко от настоящего сока. Давайте приготовим настоящий, натуральный томатный сок. Это совсем несложно! …далее
Добавил: Юлия Мальченко 12.11.2018
Морковно-картофельный сок 5.0
Недавно открыла для себя полезный, а главное — простой в приготовлении напиток. И сейчас расскажу вам, как приготовить морковно-картофельный сок. Довольно необычное сочетание, но это правда вкусно. …далее
Добавил: Юлия Резник 07.06.2016
Черничный сок 5.0
Черничный сок является очень полезным и питательным. Употребление такого напитка способствует хорошему обмену веществ, придает сил и держит ваше тело в тонусе. Сок рекомендуется пить утром. …далее
Добавил: Алексей Марчук 11.06.2015
Заготовка березового сока 5.0
Любите березовый сок? Он хорошо утоляет жажду и бодрит. А хотите узнать, как заготовить полезный березовый сок впрок? Процесс этот нетрудоемкий, каждая хозяйка с легкостью справится с этой задачей. …далее
Добавил: Владимир Братиков 08.03.2017
Овощные соки — рецепты, которые вас точно удивят
Осень — самое время запасаться витаминами. Речь сейчас пойдет не о традиционных осенних ярмарках (хотя закупить на зиму дешевые овощи и фрукты тоже дело достойное). Мы будем говорить про овощные соки — про простые, на первый взгляд, рецепты, в которых есть изюминка. Например, знаете ли вы, что морковно-капустный сок вкусней, если его пить с мелко нарезанным репчатым луком?
Немного из истории соков
Начальник всей продовольственной службы СССР товарищ Анастас Микоян еще в 30-е годы прошлого века побывал в Северной Америке, привез оттуда много идей. В частности – о колбасе, мороженом и соках. О колбасе и мороженом поговорим отдельно, сейчас – о соках.
При всем разнообразии климатических зон в Советском Союзе бесперебойно в магазинах можно было приобрести три сока:
- фруктовый, он же яблочный;
- овощной – томатный;
- и «деревянный», то есть березовый.
Сегодня ситуация другая, получше. Но и запросы у нас стали другими. Не каждого ныне прельстишь консервированным соком. Теперь в моде фреш – сок свежевыжатый у тебя на глазах, а еще лучше и собственными руками.
Этот рассказ о том, как делать овощные соки самому — самые банальные рецепты.
Овощные соки, рецепты
1. Сок из свежей капусты
1 порция – 350-500 г капусты
Свежие зрелые кочаны очистить, мелко нарезать и отжать сок. Процедить его в стерилизованную посуду и оставить в ней на 12-14 часов для осветления. Осторожно процедить через двойную марлю, чтобы не взболтать осадок. В дальнейшем употреблять либо разлить в подходящую посуду и стерилизовать для длительного хранения обычным способом.
2. Сок капустно-морковный
Что нужно
- 300 г капусты;
- 3 крупные моркови;
- мелко нарезанный зеленый лук.
Морковь и капусту очистить, сложить вместе в соковыжималку, отжать сок. Полученную жидкость разлить в два стакана, обильно посыпать зеленым луком.
Что за прок от огурца, кроме маски для лица (+ небанальный рецепт)
3. Сок морковный (консервированный)
Такой сок получается после обработки сырья на механической терке с последующим отжимом через ткань или в соковыжималке.
Полученный напиток надо обязательно консервировать с кислыми соками других овощей или фруктов в соотношении 3:2 или с лимонной кислотой и сахаром.
Неплохо добавить на 1 литр морковного сока 1-2 (по 0,5 г) таблетки аскорбиновой кислоты в качестве антиокислителя. Сок нагреть до 95 градусов, быстро перелить в подготовленные банки и прогреть при слабом кипении воды: пол-литровые банки – 3-5, литровые – 8-10 минут. Затем закатать.
Фото носит иллюстративный характер. Источник pixabay.com4. Сок морковно-лимонный (апельсиновый или лаймовый)
Соотношение (в среднем): на 150 г морковного сока – сок 1 лимона или апельсина.
Отжать сок из моркови и лимона. Соки смешать, подсластить, но можно обойтись и без сахара. И – выпить!
Фото носит иллюстративный характер. Источник pixabay.com5. Сок из свеклы, моркови и яблок
Количество продуктов – на усмотрение кулинара. Предлагаемое соотношение: на два стакана яблочного сока – по одному стакану сока морковного и свекольного, зелень петрушки, соль, сахар.
Вред нитратов: почему нитрат наш злейший враг
Один из руководителей одной областной больницы сообщал в СМИ, что регулярно пьет сок сырой свеклы для профилактики онкологических заболеваний.
Фото носит иллюстративный характер. Источник pixabay.comКак делать этот фруктово-овощной сок
Свеклу вымыть, очистить, нарезать ломтиками.
Морковь и яблоки помыть и очистить.
Яблоки нарезать четвертинками, удалить сердцевины с семечками.
Поочередно отжать сок из свеклы, моркови, яблок. Соки смешать, приправить солью и сахаром. Добавить мелко нарезанную петрушку.
Овощные соки рецепты
В данном тексте мы предложили овощные соки, рецепты которых не самые часто встречающиеся. Смеем вас уверить, что сок можно выдавить из чего угодно, если это возделывается человеком (за исключением, может быть, чеснока и жгучего перца) и охотно поедается.
С радостью примем ваши открытия в этой области. Если вы делаете овощные соки, рецепты можно присылать в наш инстаграм. Сок мужа/жены не предлагать!
Витаминный напиток из овощей и фруктов: какой сок и почему пить
67 рецептов заготовок » Сусеки
Следуя мудрости, гласящей «Готовь сани летом…», мы летом будем готовить соки на зиму. Но такие полезные домашние напитки пригодятся не только холодной зимой. Ведь качественные соки домашнего приготовления можно употреблять круглый год, достаточно только не пожалеть времени в период активного созревания вкусных и полезных плодов. Тогда и фруктовые, ягодные, овощные соки у Вас выйдут, тоже, и вкусные, и полезные. Используя рецепты с пошагово сделанными фото, заготовка витаминного напитка впрок будет получаться легко и просто, а вкусный домашний сок улучшит настроение знойной летней порой, а так же, поможет укрепить здоровье зимой и весной. Научитесь делать заготовки сами и убедитесь, что магазинный сок не сравнится по полезности с тем, натуральным и ароматным, что создан лично Вами по проверенному рецепту в домашних условиях.
Тыквенный сок с апельсином на зиму
Vendanny — Янв 30th, 2017 Категории: СокиМой сын сказал, что такой тыквенный сок с апельсином напоминает ему, внешне и по вкусу, мед. Мы все очень любим его пить в нашей семье не только зимой, но и осенью, во время сбора урожая тыкв.
Подробнее…
Пряный томатный сок с мякотью на зиму
Vendanny — Сен 5th, 2016 Категории: СокиЗимой нам так часто не хватает тепла, солнца и витаминов. В этот суровый период года, простой стакан вкусного томатного сока с мякотью восполнит витаминную недостачу, поднимает настроение, напомнив нам теплое, доброе и щедрое лето уже близко.
Подробнее…
Как приготовить томатный сок в домашних условиях
Vendanny — Сен 20th, 2016 Категории: СокиС первого взгляда может показаться, что приготовление сока из томатов весьма простое занятие, но его же надо не просто сохранить на многие месяцы, а и сберечь все полезные вещества в нем. Поэтому, проверенный старинный рецепт от бабушки, с пошагово сделанными фото, всегда приходит на помощь.
Подробнее…
Сок из кабачков на зиму — король овощных соков
BellaRussa — Мар 10th, 2018 Категории: СокиТакие знакомые всем кабачки могут преподносить сюрпризы. Наверное, нет в мире человека, который хоть раз не пробовал кабачковую икру. Многие хозяйки готовят «кабачки, как ананасы», и это наталкивает на мысль, что мы многое не знаем о кабачках. В частности о том, что из кабачков можно приготовить сок на зиму.
Подробнее…
Домашний сок из яблок на зиму — рецепт с пастеризацией
BellaRussa — Мар 3rd, 2018 Категории: СокиЯблочный сок можно готовить из любого сорта яблок, но, для зимних заготовок, лучше брать позднеспелые сорта. Хотя, они и более плотные и мякоти будет больше, но и витаминов в них так же больше. Задача лишь в том, чтобы сохранить все эти витамины и не растерять их в процессе приготовления.
Подробнее…
Морковный сок на зиму — витамины круглый год: рецепт приготовления в домашних условиях
BellaRussa — Мар 3rd, 2018 Категории: СокиМорковный сок по праву считается витаминной бомбой, и одним из самых полезных овощных соков. В зимний период, когда витаминные запасы организма истощились, волосы потускнели, и ногти стали ломкими, положение спасёт морковный сок. Свежевыжатый морковный сок считается самым полезным, но увы, иногда приходится жертвовать небольшой частью витаминов, чтобы поддерживать свой организм круглый год и консервировать морковный сок на зиму.
Подробнее…
Сок из груш на зиму — полезный сок для здоровья всей семьи: лучшие рецепты заготовок
BellaRussa — Фев 26th, 2018 Категории: СокиДля диетического питания груша подходит больше, чем яблоко. Ведь если яблоки возбуждают аппетит, то после употребления груши этого не происходит. Кроме того, на вкус груша слаще, чем яблоко, и при этом, она содержит гораздо меньше сахара. Всё это приводит к тому, что груша, и сок из неё прекрасно подходит для детского питания, для тех, кто сидит на диете, или болеет диабетом.
Подробнее…
Сок из персиков на зиму — рецепт с мякотью без пастеризации
BellaRussa — Фев 26th, 2018 Категории: СокиПерсиковый сок редко вызывает аллергию. Он подходит для первого прикорма детям до года, и малыши его обожают. Он вкусный, освежающий, и при этом имеет массу полезных микроэлементов. Сезон у персиков короткий, и срок хранения плодов очень невелик. Чтобы не потерять все эти полезные вещества, можно заняться консервацией сока, и лучшая заготовка – это сок из персиков на зиму.
Подробнее…
Сок из лимона без сахара и кипячения — заготовка на все случаи жизни
BellaRussa — Фев 24th, 2018 Категории: СокиМожно говорить бесконечно о пользе лимона. Он широко применяется в кулинарии, косметологи и в домашнем быту. Вопрос лишь в удобстве использования. Каждый раз приходится покупать лимон, использовать пару капель сока, а невостребованная часть лимона неделями лежит в холодильнике, пока не заплесневеет. Чтобы избежать таких потерь, разумней сделать сок лимона, и использовать его по мере надобности.
Подробнее…
Как заготовить на зиму сок из огурцов
BellaRussa — Фев 24th, 2018 Категории: СокиКазалось бы, что сейчас нет особой необходимости а зимних заготовках. Ведь в супермаркетах можно купить свежие овощи и фрукты. Но, не все так радужно. Большинство сезонных овощей, которые продаются вне сезона, напичканы нитратами и гербицидами, что сводит на нет всю их пользу. Это же касается и свежих огурцов. Сок, приготовленный из таких огурцов принесет мало пользы, и это в лучшем случае. Чтобы всегда иметь свежий огуречный сок, и не опасаться нитратов, приготовьте его на зиму сами.
Подробнее…
Как выжать сок из хрена
BellaRussa — Ноя 20th, 2017 Категории: СокиХрен – уникальное растение. Он употребляется в пищу в качестве приправы, используется в косметологии для наружного применения и народные целители рекомендую хрен, как лекарство от многих болезней.
Подробнее…
Ароматный сок из киви — как приготовить вкусный смузи
BellaRussa — Ноя 4th, 2017 Категории: СокиТропические фрукты и ягоды, такие как киви, доступны в магазинах круглый год, и они не являются сезонными фруктами. И это хорошо, ведь полезней пить свежевыжатые соки, а не консервированные и сок киви не нужно заготавливать на зиму. Тем более, что в домашних условиях это сделать практически невозможно. Киви не терпит кипячения и после варки становится не очень вкусным.
Подробнее…
Сок из петрушки — приготовление и заготовка на зиму
BellaRussa — Ноя 4th, 2017 Категории: СокиЕще наши предки знали об уникальных свойствах петрушки. Однако, ее запрещали выращивать, и за это вполне можно было получить обвинение в колдовстве. Конечно, это не останавливало травников и они открывали все новые и новые свойства этой полезной зелени.
Подробнее…
Луковый сок — универсальный домашний лекарь
BellaRussa — Ноя 4th, 2017 Категории: СокиЛуковый сок не самый вкусный напиток, но это универсальное лекарство от многих болезней. Эфирные масла и природные фитонициды действуют как самый мощный антибиотик. Причём, луковый сок можно применять не только внутренне, но и наружно. Есть множество рецептов укрепляющих масок для волос, примочек для ран и все они требуют главного ингредиента – сока из лука.
Подробнее…
Домашний рецепт сока из шелковицы на зиму
BellaRussa — Ноя 4th, 2017 Категории: СокиСок из шелковицы занимает лидирующие позиции в ряду соков для сокотерапии. И это заслуженное место. Ведь это не просто приятный напиток, он невероятно полезен и противопоказаний для его употребления крайне мало. По легендам древних Ариев, шелковица снимает проклятия и служит оберегом и сейчас. Но, оставим легенды и займёмся делами более приземлёнными.
Подробнее…
Соки на зиму – Рецепты соков на зиму. Всё про заготовки на зиму
Несмотря на обилие соков в магазине многие хозяйки предпочитают заготавливать соки на зиму из даров собственного сада и огорода. И правильно делают, ведь заготавливая сок самостоятельно, можно не только быть на 100% уверенным в его качестве, но и составить букет из разных соков по собственному вкусу. Вы можете законсервировать сок для детского питания или для всей семьи, это может быть «просто» сок или сок как лечебное средство – вариантов множество.
Для заготовки сока вам придётся вооружиться некоторыми приспособлениями. Это может быть электросоковыжималка для получения сока из яблок, груш, моркови и других сочных, но плотных фруктов и овощей. Для получения сока с мякотью подойдёт мясорубка или похожая на неё конструкция со специальной насадкой. В некоторых фермерских хозяйствах можно встретить деревянные ручные винтовые прессы – сок с их помощью выжимается насухо. А на городских кухнях чаще всего живут соковарки.
Сок, полученный при помощи пресса, мясорубки или соковыжималки консервируют двумя способами. При горячем разливе свежевыжатый сок нагревают до 70-75°С, фильтруют, кипятят в течение 2-3 минут, разливают в стерилизованную посуду и закатывают. Для пастеризации сок нагревают до 80°С, процеживают, снова прогревают до 85-90°С и разливают в стерилизованные банки, которые затем пастеризуют в воде при температуре 85°С: 0,5-литровые – 15 минут, 1-литровые – 20 минут, 2-литровые – 25 минут, 3-литровые – 35 минут. Банки и бутылки для сока следует заливать почти доверху, это уменьшает возможность порчи. Сок из соковарки сразу разливается по подготовленным банкам и закатывается.
После закатывания оставьте банки и бутылки с соком в тёмном месте при комнатной температуре на пару недель – за это время некачественные соки себя обязательно проявят: сок может забродить, помутнеть или заплесневеть. Если случился такой конфуз, вылейте сок в кастрюлю и прокипятите в течение 5 минут. Повторно закатывать такой сок нельзя.
Хранить соки домашнего приготовления можно не дольше года в тёмном прохладном месте. При высокой температуре сок теряет свои вкусовые и питательные качества, а на свету обесцвечивается или буреет. Не смертельно, но не эстетично.
Качество готового сока напрямую зависит от качества сырья. Для получения сока используют свежие зрелые здоровые овощи, фрукты и ягоды. Недозрелые продукты имеют слабый аромат, в них мало сахара и витаминов, а перезрелые дают мало сока. Кислые соки готовят с сахаром или купажируют (смешивают) с другими, более ароматными и сладкими соками. Для разных видов сока требуется разное количество сахара. Так, например, для абрикосов, вишни, крыжовника, смородины и черники требуется 100 г сахара на 1 кг плодов. Для малины и сливы достаточно 70-75 г сахара. Для груш и яблок – 50 г сахара, а меньше всего сахара нужно для приготовления сока из винограда – всего 40 г на 1 кг ягод.
Разные фрукты и овощи дают разное количество сока. Чтобы вы не промахнулись с количеством тары, наш сайт предлагает примерную таблицу выхода сока из сырья (из расчёта на 10 кг фруктов или ягод):
— яблоки – 4-6,5 л
— груши – 4-6 л
— вишни – 4-6,5 л
— чёрная смородина – 5-6,5 л
— красная смородина – 6-7 л
— крыжовник – 4-6,8 л
— земляника – 5-6,5 л
— малина – 5-6,5 л
— виноград – 5-6,5 л
Количество сока зависит от способа его получения, спелости продуктов, сорта и других факторов.
Вы можете приготовить любые соки на зиму по своему вкусу и возможностям. «Кулинарный Эдем» предлагает вашему вниманию несколько рецептов: как простых, однокомпонентных, так и необычных купажированных соков. За дело!
Перед тем как выжать сок, следует подготовить банки и бутылки. Их следует простерилизовать над паром в течение 15 минут. Лакированные металлические крышки нужно простерилизовать в кипящей воде не менее 5 минут.
Яблочный сок. Для сока хорошо подбирать ароматные кисло-сладкие яблоки. Выжмите сок, перелейте его в кастрюлю, добавьте сахар (согласно таблице или по вкусу) и доведите до кипения. Сразу после начала кипения снимите кастрюлю с огня и разлейте сок по банкам, закатайте простерилизованными крышками, переверните банки и укутайте.
Виноградный сок. Тщательно переберите и промойте виноград, оборвите ягоды с кистей и поместите в кастрюлю так, чтобы они заполнили её на ¾ объёма. Залейте виноград водой на 1 сантиметр выше ягод и поставьте на огонь. Доведите до кипения, прокипятите 10-15 минут и перелейте в подготовленные банки, процеживая через ткань. Тотчас же закатайте, переверните и укутайте.
Клубничный сок. Промытые ягоды клубники раздавите деревянным пестиком, профильтруйте и слейте сок в эмалированную кастрюлю. Поставьте на огонь, нагрейте до 85°С и выдержите в течение 5 минут. Разлейте по стерилизованным банкам, закатайте и поставьте пастеризоваться при температуре 90°С на 20 минут.
Томатный сок. Очистите помидоры от грубых частей, нарежьте ломтиками и уложите в эмалированную кастрюлю. Поставьте на огонь, доведите до кипения и прокипятите в течение 5-10 минут. В горячем виде протрите через сито, снова перелейте в кастрюлю, добавьте соль из расчёта 10 г на 1 литр сока и доведите до кипения. Разлейте по стерилизованным банкам, закатайте.
Черничный сок с мякотью. Промытые ягоды протрите через сито или пропустите через мясорубку. К полученной массе добавьте сахар по вкусу, доведите до кипения на среднем огне и разлейте по стерилизованным банкам или бутылкам. Закатайте или укупорьте, остудите.
Огуречный сок с томатной пастой. Молодые огурцы промойте, переберите и пропустите через соковыжималку. К полученному соку добавьте томатную пасту из расчёта 30% от общей массы (300 г пасты на 700 мл сока). Поставьте на огонь, доведите до кипения и кипятите в течение 5-7 минут. Добавьте по вкусу сахар и мускатный орех разлейте горячим по стерилизованным банкам и закатайте.
Таким же образом можно приготовить огуречный сок с добавлением сока смородины, земляники, малины. Огуречный и ягодный сок можно смешать в пропорциях от 30% до 50%. Можно добавить сахар по вкусу.
Свекольный сок с сахаром. Здоровые упругие корнеплоды тщательно вымойте, срежьте нержавеющим ножом кожицу, разрежьте на дольки и пропустите через соковыжималку. Свекольный сок можно купажировать с любым плодово-ягодным соком (до 30%). Добавьте сахар по вкусу, доведите до кипения и разлейте в стерилизованные банки. Закатайте.
Морковный сок. Выжмите сок из моркови. Смешайте с любым кислым соком (250 мл на каждый литр сока), добавьте по 100 г сахара на каждый литр полученного сока и поставьте на огонь. Доведите до кипения и тотчас же разлейте по стерилизованным банкам. Закатайте.
Облепиховый сок с сахаром. Перебранные ягоды промойте, разомните деревянной толкушкой и профильтруйте через ткань. На каждый литр полученного сока добавьте 100-200 г сахара и поставьте на огонь. Нагрейте сок до 85-90°С, перелейте в стерилизованные банки и поставьте стерилизоваться при температуре 100°С: 0,5-литровые – 10 минут, 1-литровые – 15 минут.
Закатайте. Можно обойтись и без стерилизации, просто доведя сок до кипения и разлив его по стерилизованным банкам.
Сок из облепихи в соковарке. Поместите ягоды в соковарку, добавьте сахар из расчёта 250 г на 1 кг ягод и приготовьте сок. Разлейте его в горячем виде по банкам и закатайте. При хранении на поверхности сока образуется слой облепихового масла – перед употреблением его можно слить и использовать в лечебных целях или взболтать и пить вместе с соком.
Сок из вишни. Вишню залейте небольшим количеством воды, положите в кастрюлю плоскую тарелку меньшего диаметра, чем кастрюля, поставьте на неё гнёт, поставьте на огонь и прогрейте, не доводя до кипения. Когда ягоды станут мягкими, процедите сок через ткань и разлейте по стерилизованным банкам.
Сливовый сок с мякотью. Удалите косточки из слив, выложите в кастрюлю и нагревайте на слабом огне до полного размягчения. Протрите через сито, добавьте сахар из расчёта 50-100 г на 1 кг слив. Доведите сок до кипения и разлейте по стерилизованным банкам, н доходя 1-2 см до краёв. Поставьте стерилизоваться в кипящей воде: 0,5-литровые – 7 минут, 1-литровые – 10 минут.
Сок из ежевики. Перебранные и промытые ягоды ежевики растолките деревянным пестиком, профильтруйте и поставьте на огонь. Нагрейте сок до 90-95°С и разлейте в горячем виде по банкам, закатайте, переверните и остудите.
Абрикосовый сок с мякотью. Вымойте абрикосы и пробланшируйте в кипящей воде в течение 10 минут до мягкости. Протрите через сито деревянной ложкой. Приготовьте сахарный сироп (160-180 г сахара на 1 л воды): прокипятите, профильтруйте через плотную ткань. Добавьте полученный сироп к абрикосовой массе из расчёта 100 мл сиропа на 900 мл абрикосов, тщательно перемешайте, доведите до кипения и разлейте в стерилизованные банки. Стерилизуйте в кипящей воде: 0,5-литровые – 25 минут, 1-литровые – 40 минут.
Таким же способом можно приготовить сок из слив и персиков.
Гранатовый сок. Разберите плоды граната, удаляя тонкие перегородки, иначе сок получится горьким. Отожмите сок при помощи пресса, несколько раз перемешивая мезгу. Полученный сок профильтруйте и прогрейте до 95°С, добавьте сахар из расчёта 100 г на каждый литр сока, перемешайте и разлейте в горячем виде по стерилизованным банкам. Закатайте. При длительном хранении на дно банок выпадает осадок и сок обесцвечивается. Перед употреблением не взбалтывайте его, а аккуратно слейте с осадка.
Сок из чёрной смородины с сахаром. Готовится в соковарке. Добавьте к ягодам сахар из расчёта 100 г сахара на 1 кг смородины. Готовый сок разлейте, закатайте.
Сок из черноплодной рябины и яблок. Смешайте черноплодную рябину и яблоки в произвольных пропорциях (по вкусу, так как сок аронии довольно терпкий и малоароматный). Для подслащения добавьте 40-60 г сахара на 1 кг смеси. Уложите продукты в соковарку. Готовый сок разлейте по стерилизованным банкам, закатайте и поставьте вверх дном.
Сок из шиповника с сахаром. Уложите подготовленные ягоды вместе с сахаром в соковарку. Сахара нужно взять в количестве 25-30 г на 1 кг ягод. Разлейте по стерилизованным банкам, закатайте. Сок из шиповника можно купажировать с другими соками, например, с соком красной смородины, в соотношении 50/50.
Сок из рябины с сахаром. Вымойте ягоды и дайте стечь воде. Положите в небольшую ёмкость, добавьте немного подогретой кипячёной воды и разомните деревянным пестиком. Немного подогрейте и отожмите. Добавьте сахар из расчёта 250-300 г сахара на 1 л сока, нагрейте до температуры 80°С и разлейте по стерилизованным банкам. Поставьте стерилизоваться при температуре 90°С в течение 20 минут. Закатайте, переверните.
Сок из барбариса и земляники. Переберите ягоды, тщательно вымойте, уложите в соковарку и добавьте сахар из расчёта 150-200 г на 1 кг ягод. Готовый сок разлейте в горячем виде по стерилизованным банкам и закатайте.
Это лишь малая толика рецептов соков на зиму. Ваши фантазии могут ограничиться лишь вашими возможностями. Соки на зиму, приготовленные своими руками, принесут вам только пользу.
Удачных заготовок!
Лариса Шуфтайкина
22 рецепта свежевыжатых соков для быстрого похудения из овощей и фруктов
Неотъемлемой частью диет является большое количество напитков, которые включают чистую питьевую воду, свежевыжатые соки и зеленый чай. Остальные напитки во время диеты не рекомендованы. Все овощные соки богаты полезными микроэлементами, но есть те, которые помогут нашему организму быстрее избавляться от лишнего жира.
Главное отличие фруктового сока от овощного – наличие сахара или глюкозы. Фруктовые увеличивают показатель уровня инсулина, овощные – понижают.
Каждому, кто желает похудеть без вреда для здоровья, следует совмещать выбранную диету с употреблением овощных соков, ведь они обладают множеством полезных свойств:
- Слабят и очищают организм от скопившихся токсинов и шлаков, что хорошо скажется на вашем самочувствии.
Это избавит вас от лишних сантиметров на талии и омолодит лицо;
- Мочегонный эффект выведет лишнюю воду из организма – уменьшится отечность, пропадут мешки под глазами;
- Наличие огромного количества витаминов и минералов. Диеты подразумевают ограниченное питание, из-за чего организму не хватает многих веществ. Соки, в свою очередь, питают ими организм;
- Многие овощи подавляют аппетит. Стакан сока заполнит желудок полезным и низкокалорийным содержимым.
Очень важно употреблять соки сразу после приготовления, пока они не потеряли полезные свойства. Исключение – свекольный сок. Его вредные вещества перестают действовать после взаимодействия с воздухом.
Стоит грамотно подходить не только к выбору овощей и фруктов, но и к процессу приготовления соков, что вполне реально в домашних условиях. Ниже приведены описания соков, их полезные свойства и рецепты, которые помогут избежать голодания на пути к стройной фигуре.
1
Сок сельдерея
Сельдерей богат кальцием, каротином, щавельной кислотой и множеством витаминов, которые нормализуют уровень холестерина, водный обмен и обмен веществ, повышает иммунитет. Он также хорошо влияет на выработку спермы у мужчин и служит профилактикой аденомы простаты.
- Для усиления полезных свойств и придания особого вкуса, сельдерейный напиток можно совмещать с апельсинами, грейпфрутами, медом или арбузом.
Не рекомендовано пить беременным и кормящим мамам, людям, у которых повышена кислотность, людям с язвой, гастритом или тромбофлебитом.
Способ приготовления:
Можно воспользоваться соковыжималкой. Но поскольку для здоровья вредно употреблять больше 3 ч. л. за полчаса до приема пищи, достаточно натереть на терке и отжать сок через марлю.
Почитать в тему:
2
Томатный
Является источником калия, ликопена, а также витамина С. Поможет вывести излишнюю жидкость, снизит аппетит, укрепит иммунитет. При постоянном употреблении томатного сока регулируется холестерин в крови, улучшается обмен веществ. Будет отличной профилактикой атеросклероза и онкологии.
Не рекомендуется принимать гипертоникам, язвенникам, людям с нарушениями функционирования желчного пузыря, почек, нарушениями ЖКТ.
Как приготовить:
- Возьмите несколько помидоров, хорошо помойте их.
- Отрежьте плодоножки, и сделайте крестовидные надрезы.
Опустите томаты на несколько секунд в кипящую воду – это поможет легче снять кожицу.
- Когда вы достанете помидоры, снимите с них кожуру и мелко нарежьте.
- Поместите продукты в блендер или натрите на терке. Полученную массу слейте в стеклянную емкость.
- Когда на дне начнет собираться мякоть, накройте марлей и слейте в графин. Добавьте соль, масло и специи по вкусу.
Сок следует пить за 20 минут до еды, чтобы подготовить кишечник к приему пищи.
Почитать в тему:
3
Свекольный
Очистит сосуды от излишнего калия, выведет токсины, урегулирует работу щитовидки и кишечника, улучшит самочувствие.
Неблагоприятно сказывается на работе сердца, может вызвать головокружение или даже тошноту, поэтому не рекомендовано принимать больше 50 мл сока за раз. Лучше сочетать с другими напитками.
Категорически нельзя принимать диабетикам, людям с пониженным давлением, с высокой кислотностью желудка, имеющим камни в почках, при диарее или изжоге.
Способ приготовления:
- Возьмите плод ярко-красного оттенка, желательно, чтобы он был продолговатой формы.
- Промойте, отрежьте четверть верхушки.
- Если есть соковыжималка – воспользуйтесь, если нет – прокрутите в блендере или натрите на терке.
- Как и в предыдущих рецептах, профильтруйте с помощью марли.
Дайте настояться в течение двух часов, чтобы испарились вредные ферменты.
- Снимите на поверхности образовавшуюся пенку.
Почитать в тему:
4
Сок алоэ
Очищает организм, расщепляет накопившиеся каловые массы, избавляет от токсинов, снижает вес. Помогает желудку справится с тяжелой пищей.
Нельзя употреблять при обострении болезней желудка, при цистите, беременным женщинам, гипертоникам и при кровотечении.
Как приготовить:
- Возьмите листья трехлетнего растения и оставьте на две недели в темном прохладном месте (как вариант – в холодильнике).
- После этого промойте алоэ, мелко нарежьте и отожмите через марлю.
- Полученную жидкость прокипятите три минуты на водяной бане, после чего ее можно пить.
Пить за полчаса до еды, три раза в день, не больше одной чайной ложки.
Почитать в тему:
5
Из капусты
Улучшит пищеварение и обмен веществ, очистит организм от шлаков, но изредка может стать причиной вздутия живота.
Противопоказано употреблять диабетикам, людям с высокой кислотностью желудка, с дисфункцией почек или заболеваниями поджелудочной железы.
Рецепт приготовления:
- Мелко нарезанный кочан пропускается через соковыжималку.
- Рекомендуется пить по 2 стакана в день. Хорошо сочетается с морковным соком.
О том, как еще можно сбросить вес с помощью капусты, вы сможете узнать, перейдя по ссылке.
6
Тыквенный
Станет источником суточной нормы магния, кальция, железа. Низкокалорийный, выводит лишнюю воду из организма, очищает кишечник, нормализует работу почек, ЖКТ, желчного пузыря. Поможет тем, кто страдает от запоров.
Не рекомендовано для диабетиков, людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, пониженной кислотностью желудка, имеющим диарею.
Приготовление:
Нарезанную кубиками тыкву варить до мягкости, после чего воспользоваться блендером или протереть через сито. Можно смешать с лимонным или томатным соком.
При диабете стоит выбирать несладкие сорта тыква.
Пить один стакан утром перед завтраком. Напитком можно заменить полдник.
7
Сок из имбиря
Улучшает защитные функции организма, ускоряет обмен веществ, пищеварение, регулирует давление.
Противопоказан при наличии воспаления органов пищеварения, при гипертонии, во время беременности и кормлении грудью.
Рецепт приготовления (с лимоном):
- Нарежьте корень имбиря и половинку лимона, из второй половины отожмите сок.
- Положите измельченный корень в отдельную емкость и залейте соком лимона. Можете добавить другие цитрусовые по вкусу.
- Залейте кипятком (на небольшой кусочек имбиря потребуется литр воды).
Через 10 минут можно пить.
Почитать в тему:
8
Картофельный
Ускоряет обменные процессы, очищает кишечник и печень, предотвращает запоры.
Не рекомендуется пить сок людям с пониженной кислотностью и диабетикам.
Для приготовления напитка достаточно натереть картофелину на терке, после чего отжать жидкость сквозь марлю в стакан.
Если хотите изменить вкус, можете смешать с морковным соком.
9
Морковный
Повышает иммунитет, напитывает организм витамином А, кальцием, магнием, фосфором.
Противопоказано язвенникам, диабетикам, при обострении заболеваний ЖКТ.
Без жира плохо усваивается, поэтому стоит добавить к соку масло или сливки.
Рецепт приготовления:
- Морковь 1 кг
- Теплая вода 500 мл
- Почистите и нарежьте морковь.
Измельчите в блендере, добавьте немного воды.
- Полученную массу разбавьте теплой водой, перемешайте.
- Дайте смеси настояться в течении 20 минут. Удалите мякоть, пролив через сито.
- Можно смешать с апельсиновым или яблочным соками.
Выпивать следует не более 2 стаканов, чтобы не спровоцировать тошноту, рвоту, головную боль.
10
Из редьки
Полезен при болезнях затрудняющих дыхание, атеросклерозе, при камнях в почках. Очищает почти все органы, и даже суставы без вреда здоровья, что благоприятно сказывается, как на фигуре, так и на самочувствии.
Противопоказано употреблять язвенникам, при гастрите и страдающим от колитов.
Приготовление:
- Черная редька 10 кг
- Вода 3 л
Промыв редьку, отрежьте подпорченные места и поместите в соковыжималку.
Пить по 30 мл через час после еды.
11
Кабачковый
Кабачок низкокалорийный (всего 20 ккал на 100 грамм), богат серой, железом, цинком, алюминием, магнием, солями натрия, витаминами А, В1 и В2. С помощью своего мочегонного эффекта выводит лишнюю воду, ненужный холестерин, избавляет от отеков, очищает кровь. Сок помогает сжечь целлюлит.
Нельзя употреблять людям, страдающим от хронических заболеваний ЖКТ, заболеваний почек и желчного пузыря.
Как приготовить:
- Очистите кабачок от шкурки и семечек;
- Отожмите сок при помощи соковыжималки или терки;
- Пюре выложите на марлю и отожмите жидкость в стакан.
- Можно добавить зубчик чеснока или разбавить другим соком.
Пить сок следует по стакану перед обедом на протяжении диеты.
12
Огуречный
Утолит жажду, избавит от изжоги, выведет токсины, лишнюю воду. Огурцы снизят уровень кислотности в желудке, давление, улучшат обмен веществ. Очистят почек от песка и небольших камушков.
Не рекомендовано пить людям имеющим камни в почках, язву или гастрит.
Рецепт приготовления:
Из 3 огурцов среднего размера получится 2 стакана сока.
- Очистите плоды от кожуры, избавьтесь от кончиков, мелко нарежьте. Измельчите в блендере.
- Полученную массу протрите через сито. Стекшую жидкость можно пить.
Достаточно выпивать полстакана два раза в день.
13
Сок из петрушки
Петрушка – кладезь витаминов А, В, С и магния, калия и цинка. Низкокалорийная, богата клетчаткой, улучшает природные обменные процессы. Выводит излишнюю воду, регулирует гормональный фон организма, понижает уровень глюкозы, улучшает зрение.
Нельзя принимать сок при дисфункции почек, может вызвать тошноту, головокружение.
Сок петрушки очень эффективный с добавлением огурца. Для приготовления очистите его от кожуры, помойте петрушку, и измельчите в блендере. На свое усмотрение добавляйте другие овощи или зелень.
Как еще можно похудеть с помощью петрушки, вы узнаете перейдя по ссылке.
14
Лимонный
Выводит токсины и шлаки, притупляет аппетит. В лимоне содержится пектин, который замедляет усвоение сахара.
Как приготовить:
- Понадобятся 2 лимона, которые нужно помыть, разрезать на 2 половинки и отжать сок. Напиток почти готов.
Не стоит принимать его в чистом виде, это может пагубно сказаться на кислотности желудка.
- Разведите сок с теплой водой в соотношении 1:3 или другим соком. Приятный вкус получится от смешивания с апельсином, морковью или яблоком.
Пейте не больше 50 мл лимонного сока в день.
Почитать в тему:
15
Грейпфрутовый
Один из самых действенных соков при похудении.
Нельзя принимать параллельно с лекарствами, понижающими давление, это может увеличить длительность влияния медикаментов.
Как приготовить:
- Промойте 2 плода, из них должно получиться примерно 200 миллилитров сока.
- Готовится точно так же, как и лимонный.
Употребление сока перед едой в течении 3-4 месяцев, не меняя своих пищевых привычек, поможет избавиться от 5 килограмм.
Пейте через трубочку. Сок грейпфрута может повредить эмаль зубов.
Почитать в тему:
16
Апельсиновый
Апельсины богаты витаминами А, В6, С, Е, фолиевой кислотой. Оказывают благоприятный эффект на все системы: эндокринную, нервную, сердечно-сосудистую. Улучшают пищеварение, тонизируют.
Нельзя употреблять напиток больным сахарным диабетом, язвенникам, имеющим гастрит.
Готовится так же, как и лимонный и грейпфрутовый соки.
Пейте натощак не более 50 миллилитров. Можете смешивать с другими фруктовыми соками по вкусу.
17
Яблочный
Очищает организм, регулирует функционирование кишечника. Очень полезен для людей страдающих заболеваниями дыхательных путей, для курильщиков.
Противопоказан людям с хроническими болезнями желудка.
Как приготовить:
Почистите яблока, удалить семечки, нарежьте и отожмите в соковыжималке. По вкусу хорошо сочетается с морковным соком.
Почитать в тему:
18
Гранатовый
Поможет восполнить недостаток многих веществ в организме, предупредит малокровие, уменьшит количество жирных кислот, предотвратит появления жира на талии и животе. Хорошо сочетается с морковью.
Не рекомендуется при панкреатите и других заболеваний ЖКТ.
Рецепты приготовления:
Вариант 1
Раздавите помытые ягоды в чеснокодавке.
Вариант 2
Разрежьте гранат пополам и отожмите сок с помощью цитрусовой соковыжималки.
Пить перед едой по половине стакана два раза в день. Смешивайте с морковным или свекольным соком.
Почитать в тему:
19
Ананасовый
Оказывает оздоровительное влияние на сердечно-сосудистую и пищеварительную систему.
Лучше пить с мякотью, в которой присутствуют полезные ферменты расщепляющие белки и сжигающие жир.
Не рекомендуется употреблять при язвенных болезнях, людям страдающим от повышенной кислотности.
Приготовление:
- Помойте ананас, очистите от кожуры, нарежьте на мелкие кусочки.
- Воспользуйтесь блендером или соковыжималкой.
- Разбавьте четвертью, от получившейся массы, кипяченой водой.
Почитать в тему:
20
Сок калины
Источник витаминов А, Р, К, пектиновых веществ, аскорбиновой кислотой. Используется для профилактики и лечения болезней ЖКТ, атеросклероза, простуды. Обладает успокоительным и мочегонным свойствами.
Вреден при подагре, дисфункции почек, беременности.
Как готовить:
Промыть ягоды калины под холодной водой, подсушить и отжать сок. Для вкуса можно добавить другие соки, без сахара калина очень горькая.
21
Из арбуза с мякотью
Понижает аппетит, помогает справиться с желанием скушать сладкое, регулирует уровень холестерина, снижает давление. Очищает почки, печень, обладает мочегонным эффектом. Помогает предотвратить появление диабета и артрита.
Противопоказан при личной непереносимости, а также при дисфункции почек.
Рецепт приготовления:
- Помойте арбуз. Очистите его от корок и семечек.
- Нарезанные кусочки мякоти поместите в блендер или соковыжималку.
- Не нужно разбавлять водой.
Можно пить до 4 стаканов в день.
22
Сок из каштанов
Каштаны богаты крахмалом, ферментами, витаминами А, В и С. Хорошо влияют на кровеносную систему, полезны при тромбофлебите, атеросклерозе. Полезны для работы ЖКТ, при варикозном расширении вен.
Как приготовить:
- Помещаем хорошо вымытые соцветия в блендер или пропускаем через мясорубку.
- Полученную кашицу пропускаем через марлю или протираем через сито. Получается немного сока.
- 20-30 капель разбавляем одной столовой ложкой теплой воды и принимаем перорально перед каждым приемом пищи.
23
Частые «вопросы-ответы»
Из каких фруктов сделать сок?
Из любого фрукта можно сделать сок. Ориентируйтесь на собственные вкусы и предпочтения.
Как сделать фруктовый лед из сока?
Для этого нужны специальные формочки (можно заменить пластиковыми стаканчиками), деревянные палочки, фруктовый сок.
Влейте в формочку сок, оставьте 1 см свободного места, поскольку при замерзании сок может увеличится в объеме. Воткните посередине палочку.
Накройте формочки и поставьте в морозилку на 5 часов. Специальные формочки для мороженного имеют крышечки. Если же вы используете обычные стаканчики, то накройте обычной пластиковой крышкой.
Через 5 часов достаньте формочки. Оставьте на 10 – 15 минут. После этого аккуратно потяните за палочку и наслаждайтесь своим творением!Какой овощной сок самый полезный?
Сок из сельдерея, моркови и свеклы.
С какого возраста можно давать ребенку овощные соки?
Можно начинать с 4 месяца. Давать не много: от 5 до 50 мл.
Как правильно пить свежо выжатые овощные соки?
Правильно пить с утра за 30-40 минут после завтрака. Не добавляйте в соки сахар! Это негативно повлияет на ваше самочувствие.
Эффективен ли овощной сок для похудения?
Да, если правильно принимать. Например, цитрусовые, арбуз и клюква улучшают метаболизм и предотвращают накопление подкожного жира.
Овощные соки,польза и вред?
Польза: выводят токсины из организма, стимулируют пищеварение, улучшают обмен веществ,
Вред: индивидуальная непереносимость организмом, некоторые соки могут вызвать тошноту и головокружение, например, сок сырой свеклы.Эффективна ли диета на овощных соках?
Все зависит от особенностей диеты. Если подобраны «правильные» овощи, то очень даже эффективна. Как известно, многие из них улучшают метаболизм.
Если вы увидели ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Популярные рецептыКатегория: Первые блюда Категория: Соусы Категория: Закуски Рейтинг рецептовCредний балл: 3. Cредний балл: 3.66 Cредний балл: 3.58 Это интересно Гранат не только вкусный, но и полезный фрукт. Гранат добавляют в различные блюда, начиная от салата… Совет о правильном сочетании блюда с вином Нектарин — это один из видов персика, а не гибрид. |
На странице:
20
30
40 Ингредиенты: Лайм, Груша, Огурец, Сельдерей, Шпинат 804
Время Ингредиенты: Имбирь, Ягоды, Мандарины 636
Время Ингредиенты: Яблоки, Морковь, Шпинат 575
Время Ингредиенты: Малина, Арбузная мякоть, Гранатовые зерна 639
Время Ингредиенты: Апельсин, Грейпфрут, Лайм 713
Время Ингредиенты: Апельсин, Лимон, Мед или сахар, Корица, Мускатный орех 511
Время Ингредиенты: Морковь, Апельсин, Сливы, Имбирь 615
Время Ингредиенты: Тыква, Морковь, Яблоко, Лимонный сок, Мед 567
Время Ингредиенты: Яблоки, Имбирь 683
Время Ингредиенты: Помидор, Сок лайма, Чеснок, Масло виноградных косточек, Базилик, Смесь перцев, Соль 564
Время Рецепты для здоровьяСоки — это вкусные, полезные и освежающие напитки, состоящие из массы разных фруктов, ягод, овощей и трав. Особенно важно отметить свежевыжатые соки, только в них способны сохраниться наибольшее количество витаминов, минералов и питательных веществ. Можно сделать и мультифруктовый сок, смешав нескольких видов других из разных из фруктов и ягод. Такие соки помогают востановиться организму и улучшить самочувствие, они обладают бактерицидными, тонизирующими свойствами, потогонным и мочегонным действием. Миксы из фруктов обладают особым лечебным действием, их сочетание удваивает спектр полезных веществ. Такие напитки почти не имеют противопоказаний (кроме некоторых случаев), они употребляются при различных диетах. Учитывая, что соки очень быстро усваиваются организмом, это происходит в течении часа, было даже создано лечебное направление – сокотерапия. Соки призваны повышать иммунитет и повышать сопротивление к вредным воздействиям, они помогают восполняют потребность организма в биологически активных веществах, также они способны вывести из организма шлаки, токсины, радионуклииды. Эти напитки бывают фруктовые: яблочные, грушевые, цитрусовые, виноградные, гранатовые, арбузные, мультифруктовые и овощные — морковные, свекольные, капустные, тыквенные. Такие соки получают путем отжима, зачастую при помощи соковыжималки. А вот, банановые, клубничные, персиковые и абрикосовые, соки из смородины получают путем измельчения, это делается при помощи мясорубки. |
рецепты приготовления, полезные и вредные свойства
Что собой представляет свежевыжатый овощной сок? Чем он хорош? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в статье. В летний зной приятно выпить стакан свежевыжатого сока, разведенного минеральной водой. Но полезен ли такой напиток, может ли он улучшить самочувствие и утолить жажду? Рассмотрим информацию касательно овощных свежевыжатых соков ниже.
Что такое фреши?
Фрешами (от британского слова fresh) именуют свежевыжатые соки ягод, фруктов, овощей, садовой зелени, лекарственных трав и растений, употребляемые в профилактическо-лечебных целях или для утоления жажды.
Сок – это вода из плодов, комбинированная с неорганическими и органическими соединениями, пектинами (если добавлена мякоть плодов) и витаминами. Вообще нынешними соковыжималками можно добыть сок из каких угодно плодов, даже бананов, которые не отличаются особой сочностью.
Польза природных соков безоговорочна – это концентрат минеральных субстанций и витаминов, а если сок с мякотью, то это еще и кладовая клетчатки и пектинов, координирующих пищеварение.
Но соки пить нужно правильно и умеренно. Они не любят воздуха, витамины в них быстро разрушаются и окисляются. Поэтому не стоит свежевыжатый сок сберегать более 30 минут, его ценность питательная снижается.
Особенности потребления
Соки являются особенным продуктом, и пить их, сколько вы захотите, запрещено. Дело в том, что сок – это концентрат кислот органических из плодов, преимущественно из ягод и фруктов. Эти кислоты агрессивно и активно влияют на ЖКТ, оказывая желчегонный, сокогонный и раздражающий эффекты.
Именно поэтому малышам до года соки давать не разрешается. Также не нужно пить соки людям с энтеритами (расстройствами кишечника), гастритами (заболеваниями желудка), а все остальные должны их разводить наполовину водой.
Соки многих плодов влияют на аппетит, так как содержат много сахара. Поэтому их прием необходимо согласовывать с питанием. Если вы желаете похудеть, пейте сок за 30 мин. до еды, и тогда он приглушит аппетит, а если вам хочется поправиться – через 2 часа после трапезы.
Не следует принимать сок вместе с едой: его сахар начинает бродить и расщепляться микрофлорой кишечника, вызывая дискомфорт. В идеале соки нужно пить через час после трапезы. С точки зрения диетологии пить сок во время обеда или завтрака неправильно.
Морковный сок
Вы когда-нибудь пили сырые овощные соки? Морковный сок является очень полезным фрешем с антиоксидантным действием. Если вы в него добавите немного зелени и ложку масла оливкового, он превратится в целебное средство для сердца, волос, зрения и кожи. Морковь содержит много каротина, а сок концентрирует эту субстанцию. В комбинации с жирами она трансформируется в активную форму витамина А и более полноценно усваивается.
Также морковный сок активизирует работу желчной системы и печени, усиливает аппетит и обладает антисептическим эффектом. Его полезно принимать перед экзаменами или соревнованиями, в период эмоциональных и физических нагрузок, во время менструации.
Однако если вы с ним переборщите, у вас может появиться каротиновая желтуха. Она не опасна, но ладони, стопы и кончик носа окрасятся в желтый цвет. Чрезвычайно полезно употреблять по 0,5 ст. морковного сока через сутки в течение двух недель.
Тыквенный сок
Тыквенный сок обладает идентичным эффектом для организма и пищеварения. Но в нем находится большее количество клетчатки, поэтому его слабительный эффект более выражен, чем у морковного сока. Рассматриваемый нами сок отлично насыщает, что активно применяется в диетологии, малокалориен. Тем не менее в нем тоже много каротина, поэтому не налегайте на него ввиду риска возникновения каротиновой желтухи.
Самым главным эффектом тыквенного сока является борьба с паразитами: он полезен как глистогонный медикамент в комплексе врачевания, особенно у малышей и пожилых. А если в первые недели беременности выпивать утром треть стакана этого вкусного напитка, то можно запросто справиться с токсикозом.
Сельдереевый сок
Продолжаем сырые овощные соки рассматривать далее. Сок сельдерея является великолепным жиросжигающим препаратом, освобождает от газов кишечник, выводит ненужную жидкость. Только за счет этого можно скинуть несколько килограммов и убрать пару сантиметров в талии.
Сок сельдерея полезно пить при воспалительных и простудных недугах, он обладает ранозаживляющим действием, улучшает сон и снимает нервную возбудимость. Если вы на ночь выпьете треть стакана такого сока с ложкой меда, у вас появится здоровый сон и бодрость утром.
Как готовить?
Известно, что овощные соки являются ценным источником сохранения здоровья и молодости. Найти их в магазинах сложно (разве что тыквенный, морковный и томатный в разных версиях). Вероятно, польза и вкус в промышленной таре сохраняются плохо. Изготовить свежевыжатый сок можно самостоятельно с помощью соковыжималки с центрифугой или блендера.
Перед готовкой все овощи вымойте и обсушите. Плоды должны быть зрелыми, свежими, без червоточин и повреждений. Если вы сомневаетесь в происхождении овоща, снимите с него слой кожуры потолще – вредные токсины скапливаются именно там.
Нюансы
Изготовленный сок лучше выпивать сразу (10-15 мин.), запасных порций не оставляя, так как он быстро портится. Рекомендуют отстаивать лишь капустный (12 часов) и свекольный (2-3 часа) соки. Их необходимо держать в открытой посуде в холодильнике, чтобы нейтрализовать вредные субстанции, находящиеся в составе свежего сока.
Совет: не следует в напиток добавлять сахар, соль, перец молотый, так снижаются его полезные качества. А вот немного зелени или чеснока обогатит ценный состав микроэлементов и вкус сока. Вы сделаете его менее насыщенным, если добавите чуть-чуть чистой воды.
Польза и вред
Если вы желаете извлечь от приема живых витаминов максимум пользы, изучите следующие важные правила:
- Если вы хотите пить свежевыжатые соки для предупреждения авитаминоза, лучше это делать тогда, когда в продаже есть большой ассортимент свежих овощей – с мая по ноябрь. Овощи покупайте лишь местные, выращенные на грунте в сезон.
- Начинайте прием соков до обеда с малых доз (50 мл), понемногу увеличивая порцию до рекомендованной в зависимости от самочувствия (здоровому человеку достаточно выпивать 600 мл сока в день в три приема). Благодаря такому подходу организм привыкнет и научится справляться с ударной дозой витаминов, прибывающих вместе с соком.
- Пить сок лучше через 1,5 часа после еды или за полчаса до базового приема пищи, чтобы не получить вздутие живота или изжогу.
- Пользуйтесь соломинкой, а не опустошайте стакан залпом.
Некоторые противопоказания
Биоактивные субстанции содержатся во всех фрешах в концентрированном виде, поэтому врачевание одних недугов может сопровождаться обострением других, разнообразными побочными явлениями. К примеру, нужно с осторожностью проводить лечение соком картофельным, показанное при панкреатите и гастрите, так как может пострадать эмаль зубов.
Также некоторые соки нельзя пить в неразведенном виде – лучше соединять их с другими (свекольный, капустный). Относиться с вниманием к приему соков следует тем, кто страдает от диабета (ввиду большого содержания всасывающих углеводов в некоторых версиях сока) и склонен к проявлению аллергии.
Целебная сила соков
Практически все овощные соки обладают целебными качествами. Однако схему сокотерапии лучше всего сначала обсудить с врачом. Отметим лишь базовые свойства самых известных овощных соков, которые нужно учитывать при лечении тех или иных недугов:
- Морковь полезна для зрения, укрепляет иммунитет, оздоравливает волосы и кожу. Но сок из нее нельзя пить при расстройстве желудка, обострении энтеритов и язвенной болезни.
- Картофель врачует язвенный недуг, панкреатит, гастрит, снижает повышенную кислотность желудка.
Противопоказан при чувствительных зубах и пониженной кислотности желудка.
- Сельдерей помогает при нервных состояниях, способствует процессу кроветворения. Сок из этого овоща нельзя пить при болезнях почек, варикозе.
- Свекла очищает желчный пузырь и почки, нормализует процесс кроветворения, врачует запоры, геморрой. Противопоказана при камнях в желчном пузыре и почках, язвенной болезни желудка.
- Капуста лечит недуги кишечника и печени, язву желудка, гастрит, оказывает общеукрепляющее действие. Сок из этого овоща нельзя пить при болезнях почек, гастродуодените, остром гастрите.
- Томаты предупреждают онкологические недуги и атеросклероз, снимают отеки, помогают справиться с утомляемостью и гипертонией. Запрещены при легком отравлении, обострении язвенной болезни, холецистита, гастрита, панкреатита.
- Тыква оздоравливает волосы и кожу, участвует в процессе кроветворения, оказывает общеукрепляющее действие. Противопоказана при индивидуальной непереносимости.
- Корни и листья петрушки полезны для зрения, врачуют недуги почек, укрепляют стенки сосудов. Сок из этого растения нельзя пить при подагре, мочекаменной болезни, во время беременности.
Популярные рецепты
Рассмотрим самые известные рецепты свежевыжатых овощных соков:
- Сельдерей, морковь и свекла в соотношении 1:1:1.
- Капуста, морковь, шпинат, перец зеленый – 1:3:1:3.
- Яблоко, морковь, петрушка, сельдерей, свекла с ботвой – 2:3:1:2:1.
- Петрушка, сельдерей, морковь – 1:2:4.
- Капуста, огурцы, перец зеленый, морковь – 1:1:1:4.
- Капуста, томат, сельдерей – 2:1:2.
- Морковь, тыква, яблоко – 1:1:1.
Для эффективной профилактики гиповитаминоза принимать смеси свежевыжатых соков хорошо по 50 мл три раза в день за полчаса до еды.
Похудение
В организме во время соковых диет нормализуется регуляция баланса кислот и щелочей, улучшается пищеварение, выводятся шлаки, активизируются ферменты. Рекомендации в этом случае следующие:
- Делайте акцент на слабительных и очищающих качествах некоторых овощных соков для похудения, а также пейте соковые смеси, состоящие из нескольких комплементарных составляющих.
- Полезно пить соки из овощей как в период диеты, так и в разгрузочные дни. Можно для своего организма устроить разгрузочный день на огурцах.
- Томатный сок достаточно быстро уменьшает аппетит, помогает «сжечь» жиры и очистить организм благодаря мочегонному эффекту (принимать до 1 л в сутки).
- Соковые коктейли насыщают тело витаминами и микроэлементами, улучшают обмен веществ, очищают от токсинов, снижают вес за счет содержания натуральных аналогов антиоксидантов, ферментов.
Рецепты для похудения
Предлагаем вашему вниманию самые известные рецепты соков овощных для похудения:
- Морковь, капуста в соотношении 2:1.
- Шпинат, морковь – 3:5.
- Тыква, морковь, корень сельдерея, свекла – 1:2:1:1.
- Петрушка, сельдерей, морковь, шпинат – 5:1:5:3.
- Огурец, морковь, свекла – 3:10:3.
- Сельдерей, томаты, огурец – 2:3:1.
- Огурец, пучок укропа, томаты – 2:1:3.
- Огурец, морковь, свекла – 1:3:1.
- Лайм, свекла, морковь – 1:5:6.
- Шпинат, петрушка, томаты – 1:1:6.
Если вы будете регулярно употреблять овощные соки, ваш организм получит «ударную дозу» целебных субстанций. В итоге вы решите проблему лишних килограммов. Конечно же, улучшится и внешний вид – появится блеск в глазах, а кожа засияет природной свежестью. Ведь здоровье является жизненной энергией!
Морковный сок со шпинатом
Рассмотрим один из интересных рецептов овощного сока. Берем:
- шесть морковок;
- одно авокадо;
- 0,5 ч. л. соуса соевого;
- 15 листьев шпината.
Для облегчения процесса приготовления рекомендуется воспользоваться блендером. Рецепт овощного сока в пошаговом исполнении представлен далее:
- Вымойте шпинат, очистите морковь, разрежьте пополам.
- Отправьте шпинат и морковь в чашу блендера, измельчите.
- Отожмите сок через сито.
- Очистите от кожуры авокадо, пополам разрежьте, косточку удалите.
- Поместите мякоть авокадо в чашу блендера и измельчите. Влейте отжатый сок и взбейте.
- Добавьте соус соевый и разлейте по бокалам.
Свекольный сок с яблоком
Изучим еще один рецепт овощного сока. Возьмите:
- два яблока;
- четыре свеклы.
Этот рецепт вкусного овощного сока реализуйте так:
- Очистите свеклу, разрежьте на 6 частей.
- Вымойте яблоки, пополам разрежьте, сердцевину удалите.
- Отправьте яблоки и свеклу в чашу блендера и измельчите.
- Переложите полученную массу в сито, отожмите сок, размешайте и разлейте по стаканам.
Томатный сок с сельдереем
Для приготовления следующего рецепта овощного сока вам нужно иметь три составляющих. Это:
- половинка лайма;
- пара помидоров;
- два черешка сельдерея.
Этот рецепт полезного, свежевыжатого овощного сока выполняется в несколько действий:
- Отправьте половинку лайма в соковыжималку для цитрусовых и выдавите сок.
- Сельдерей и помидоры вымойте, обсушите и измельчите блендером. Отожмите сок через сито, смешайте с соком лайма.
Классический овощной
Можно приготовить овощной сок в соковыжималке по рецепту, описанному далее. Доступные несладкие яблоки и морковь в комбинации со стимулирующими обмен веществами и жиросжигающими имбирем и сельдереем – великолепное начало дня. Вам потребуются:
- три стебля сельдерея;
- пара яблок;
- 3 см корня имбиря;
- три средние морковки.
«Зеленый»
Приготовленные в соковыжималке овощные соки по рецептам, представленным в данной публикации, несут организму большую пользу. Свежесть огурцов, сладость яблок, вся польза зелени плюс витаминный запас фенхеля – заряд бодрости для какого угодно утра. Вам понадобятся:
- два огурца;
- пучок шпината;
- два зеленых яблока;
- один клубень фенхеля;
- пучок мангольда.
«Свежий»
Какие овощные соки еще можно состряпать с помощью соковыжималки? Возьмите:
- один огурец;
- один лайм;
- четыре киви;
- пучок мяты;
- три стебля сельдерея.
Питательность, легкость и свежесть – то, что нужно искать в витаминных завтраках. Зеленые соки являются одним из лучших решений. Зелень выбирайте по вкусу – вместо мяты можно взять петрушку, кинзу, зелень фенхеля или базилик.
«Корневой»
А как приготовить классический питательный овощной сок с помощью соковыжималки? Микроэлементов и крахмалов из клубней вам хватит на полдня. Также полезные субстанции в организме запустят процесс детокса. Вам понадобятся:
- одна репка зеленая:
- одна морковь большая;
- три стебля сельдерея;
- одна свекла;
- пучок шпината.
«Энергия»
Предлагаем вам ознакомиться с рецептом фруктово-овощного сока, изготовленного с помощью соковыжималки. Он выведет токсины и шлаки, соли тяжелых металлов, запустит в организме обменные процессы. Вам нужно иметь:
- два яблока зеленых;
- один огурец;
- два грейпфрута;
- половинку свеклы;
- четыре стебля сельдерея;
- 4 см корня имбиря.
Томатно-огуречный сок с сельдереем
Рецепты соков овощных для похудения, в соковыжималке изготовленных, рекомендуется знать каждому. Как сделать томатно-огуречный сок с сельдереем? Сначала отправьте в соковыжималку половинку длинного огурца, затем три помидора и две палочки сельдерея. Перемешайте полученный сок сельдерейной палочкой и подавайте к столу.
Сок «Арбузный водопад»
Арбуз вместе с семечками и корочкой можно смело пропускать через соковыжималку. Известно, что именно в корке содержится базовая масса витаминов этой ягоды. При работе устройства семена арбуза могут вызывать шум, но они не принесут вреда.
Для приготовления арбузного сока нужно большой кусок ягоды порезать на маленькие кусочки. Пропустите через устройство виноград, а после арбуз. Смешайте соки в бокале и подавайте к столу.
Шпинатно-морковный сок с мускатным орехом
Через соковыжималку пропустите две морковки, затем семь листьев шпината и снова одну морковь. Соедините соки в бокале, приправьте сверху чайной ложкой мускатного ореха. Этот природный напиток помогает бороться с головными болями и стрессом.
Сок «Яблочное сияние»
Очистите небольшую дыню – удалите шкурку и семена. Половинку дыни пропустите через соковыжималку (из второй половинки сделайте сок в следующий раз). Изготовьте сок из 100 г винограда, одного яблока и половинки лимона, очищенного от кожуры.
В полученную смесь соков влейте дынный сок, хорошенько размешайте и перелейте в стаканы. Напиток подавайте к столу сразу же.
Кабачковый
Чем хорош кабачковый сок? Он положительно влияет на кровеносную систему, от которой во многом зависит похудение. Диета на нем считается одной из самых действенных. Кабачковый сок можно смешивать с другими или слегка присаливать. Такой состав раздражает слизистую желудка, а поэтому для долгосрочных диет не подходит.
Сок «Мультиовощ»
Можно заготавливать овощной сок на зиму. Рецепт несложный, витаминный состав станет великолепным подспорьем для тех, кто мечтает похудеть. Его базисом являются помидоры. Все составляющие нужно брать не в четких пропорциях, а по вкусу:
- морковь;
- перец болгарский;
- помидоры;
- соль;
- сахар.
По этому рецепту овощного сока предлагается сделать такие шаги:
- Подготовьте все овощи: переберите, промойте, удалите перезрелые и больные – они не принесут пользы.
- Нарежьте овощи кусочками таких параметров, чтобы они легко проходили в горловину соковыжималки.
- Пропустите через аппарат овощи, слейте в кастрюлю и поставьте на огонь.
- На литр сока всыпьте не более 1 ст. л. соли и 1 ч. л. сахара. Вскипятите на малом огне и варите 5 минут.
- Заранее подготовьте металлические крышки и банки: вымойте, высушите и простерилизуйте.
- Разлейте по подготовленным банкам сок, закатайте крышками.
- Банки переверните и одеялом укутайте. Оставьте на сутки в таком виде.
- После установите консервацию крышками вверх и понаблюдайте за соком еще неделю. Если брожения не видно, убирайте на долговременное хранение.
17 лучших рецептов приготовления сока — безумно вкусно
Помимо великолепного вкуса, эти рецепта приготовления сока также могут помочь отрегулировать уровень сахара в крови, снизить уровень холестерина и даже замедлить пищеварение, чтобы вы могли усваивать больше питательных веществ.
Самое приятное в домашнем приготовлении сока — это то, что вы точно контролируете, что входит в его состав. Пожалуйста, не добавляйте сюда сахар!
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого контента требуется JavaScript. Мало того, приготовление сока может значительно облегчить ваше напряженное утро. Просто бросьте все в соковыжималку, и через несколько минут вы будете готовы к работе.
А еще это отличный способ добавить немного зелени в свой рацион. Тсс… не говори детям!
Морковь по своей природе сладкая, поэтому она идеально подходит для приготовления сока. В конце концов, чем меньше добавленного сахара вы должны добавить, тем лучше.
Этот рецепт насыщен витамином С благодаря добавлению апельсина.И давайте не будем забывать об антиоксидантах в имбире.
Так что это идеальный сок, если вы думаете, что заболеваете.
Свежий имбирь лучше всего подходит для этого, но я знаю, что чистить его может быть больно.
Я предлагаю вам сразу очистить большую партию (сделайте это перед телевизором, если хотите!), а затем заморозить ее на потом.
Зеленый сок сейчас в моде, и не зря.
«Зелень» — отличный источник клетчатки, антиоксидантов, питательных веществ, минералов, фолиевой кислоты, витамина С и калия.
Они могут помочь уменьшить воспаление, укрепить иммунную систему вашего организма и даже полезны для вашей кожи.
Конечно, то, что вы получите от этого, будет зависеть от того, что вы в него вложите.
В моде зеленые соки, содержащие шпинат или капусту, сельдерей также является хорошим выбором.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого контента требуется JavaScript.Просто экспериментируйте с ингредиентами, пока не найдете то, что вам понравится.
Если вы не любитель свеклы, просто переходите к следующему рецепту, потому что никакие цитрусовые или яблочный сок не смогут скрыть этот землистый вкус.
Но если вы любите свекольник, думаю, вам очень понравится этот яркий и сладкий сок.
Самое приятное то, что вам не нужно варить свеклу перед приготовлением сока.
Вместо этого просто добавьте его в свою машину с яблоком, морковью, сельдереем и имбирем, и пусть он творит чудеса.
Если вы любите начинать свой день с апельсинового сока, он действительно должен быть супермощным, не так ли?
Все начинается с моркови, которая, как было доказано, улучшает зрение и уменьшает заложенность носа. Тогда, конечно, в смеси есть тонна свежевыжатого апельсинового сока.
Кроме того, этот рецепт также включает нектарины, яблоко, лимонный сок и имбирь.
Немного цитрусовых действительно оживляет его, и мне нравится пряный вкус имбиря.
По этому рецепту можно приготовить даже без соковыжималки. Вам просто нужен мощный блендер.
Делайте это только в течение примерно десяти секунд за раз, чтобы машина не перегревалась.
Когда все станет однородным, пропустите его через марлю или чистое тонкое кухонное полотенце.
Хотите верьте, хотите нет, но огурцы очень питательны.
Я знаю, что они немного пресные на вкус и в основном состоят из воды, но эти маленькие зеленые стебли могут сделать для вас гораздо больше, чем вы думаете.
Вы найдете витамин С, витамин К, магний, калий и марганец, а также массу антиоксидантов и микроэлементов.
Они также могут помочь вам избежать обезвоживания, а также являются высоким источником клетчатки. Просто добавьте мяту и лимон, и все готово.
Если вам уже надоел ежедневный апельсиновый сок, почему бы не изменить ситуацию и не попробовать этот сверхлегкий ананасовый сок?
Яркий, сладкий, слегка терпкий, суперфруктовый, готовится всего за десять минут.
Ананас обладает многими полезными для здоровья свойствами, включая противовоспалительные свойства, он укрепляет иммунитет и часто используется для детоксикации.
Но слышали ли вы, что он также хорошо снимает боль?
Если вы недавно были где-нибудь рядом с TikTok, я уверен, что вы видели истории о том, как пить ананасовый сок, чтобы уменьшить боль и отек после удаления зуба мудрости.
Не знаю, насколько это правда, но попробовать не помешает, верно?
Куркума обычно используется в качестве приправы в индийской кухне.Он какой-то землистый, с перечными нотками и слегка горьковатым послевкусием.
Он также желтого цвета и придаст вашей еде прекрасный солнечный цвет. Корень очень похож на имбирь; только мякоть на самом деле оранжевая, а не желтая.
Как и многие другие ингредиенты в этом списке, куркума известна своими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
Из-за этого он также используется для лечения артрита.
Чтобы приготовить этот супер-сок, вам нужно переработать яблоки, апельсины, лимон и имбирь в соковыжималке.
Если вы используете корень куркумы (что довольно редко встречается в штатах), вам нужно будет обработать его так же, как имбирь.
В противном случае добавьте порошок куркумы в сок перед подачей на стол.
Одной из самых значительных проблем с зеленым соком для меня является то, что он недостаточно сладкий.
Я знаю, что это должно быть полезно для здоровья, но моя сладкоежка слишком сильна, чтобы ее игнорировать!
Если вы чувствуете то же самое, попробуйте использовать самые сладкие яблоки, какие только сможете найти. Мне нравится Fuji или Gala, и Honeycrisp также отлично подходит для приготовления сока.
Избегайте Granny Smiths, если не хотите, чтобы ваш сок был слишком терпким.
Я также обнаружил, что добавление горсти винограда может помочь сделать вкус более фруктовым.
Как и яблоки, груши могут варьироваться от терпких до сладких, хотя это зависит от степени их зрелости и времени года.
Я нахожу груши слаще, хотя мне не всегда нравится их текстура. Вот почему я предпочитаю их соком!
С грушевым соком вы получаете все питательные вещества и вкус фруктов, не беспокоясь о том, мягкий он или нет.
Азиатские груши дадут вам больше всего сока, но они не всегда легкодоступны. Попробуйте добавить в смесь немного яблока, чтобы увеличить ее объем.
Как только наступит сезон, настоятельно рекомендую сбегать на местный фермерский рынок и запастись клубникой.
Они так хорошо замерзают, и у них будет потрясающий вкус, если вам удастся поймать их, пока они еще созрели.
Если вы когда-нибудь пекли с клубникой раньше, то знаете, что она просто кишит соком. Так что немного будет иметь большое значение при приготовлении клубничного сока.
Хотя я с легкостью могу пить чистый клубничный сок, я предпочитаю, чтобы он был сбалансирован с терпким яблоком и пикантным лаймом.
В зависимости от того, кого вы спросите, капуста и шпинат лучше для вас по-своему.
Шпинат богат клетчаткой, белком, витамином А, кальцием и, конечно же, железом.
С другой стороны, капуста обладает противовоспалительными и антиканцерогенными свойствами.
На вкус у капусты более сильный вяжущий вкус. Итак, хотя этот рецепт требует капусты, не стесняйтесь заменить ее шпинатом, если хотите, чтобы она была менее горькой.
Я думаю, капуста была бы лучше с чем-нибудь послаще.
Но в ананасе есть кислинка, которая здесь была бы более выраженной, тем более, что в рецепт входят еще листья мангольда.
Сельдерей — это какая-то аномалия.
Но в то же время он землистый и довольно горький.
С одной стороны, он очень мягкий и водянистый, так что вы можете легко нарезать его и использовать в качестве источника хруста, не перебивая другие ингредиенты.
Как и огурцы, сельдерей является отличным источником влаги, поэтому вы увидите его во многих зеленых соках.
В данном случае он сочетается с огурцом для максимального увлажнения, а также с яблоком и лимоном для терпкого и свежего послевкусия.
Такой утренний сок выпьешь в отпуске.
Разве вы не можете представить себе пляж, волны и утреннее купание перед отдыхом на шезлонге?
Как следует из названия, этот рецепт готовится из ананасов, апельсинов и манго. Без добавления сахара и зелени.
Сочный и терпкий ананас прекрасно сочетается с очень сладким и ярким манго.
Наконец, цитрусовый удар, который вы получаете от апельсина, — идеальный способ закончить это.
А теперь представьте себе это с каплей рома… днем, конечно!
Персики — еще один яркий, сладкий и сочный фрукт, который стоит копить летом.
Если вы очистите, нарежете и заморозите их, пока они еще ароматные, вы сможете приготовить любое количество вкусных рецептов персиков круглый год.
Знаете ли вы, что персики бывают трех видов? Вы можете получить clingstone, semi-freestone и freestone.
Первые самые сладкие, но удалить косточку труднее всего. С Freestone легко работать, но не так приятно.
Итак, это означает, что вы должны стараться покупать полусвободный камень, когда это возможно. Они удивительно сладкие, а косточка отходит легко и приятно.
Сливы — это маленькие плоды с косточками посередине.
Они могут быть темно-фиолетовыми или ярко-желтыми, чаще всего кожица терпкая, а мякоть сочная и сладкая.
Я люблю печь сливы из-за их цвета и вкуса. Но я никогда раньше не делала сливовый сок!
Поскольку чернослив делают из определенных сортов сливы, неудивительно, что сливовый сок может помочь при запорах.
Также отлично подходит для снижения уровня холестерина.
Этот рецепт не просто сливовый сок. Конечно, это вкусно, но вам захочется увеличить эти витамины везде, где это возможно!
Итак, вы добавите свеклу, морковь, имбирь и лимон. Свекла придаст этому великолепному розовому цвету, а имбирь и лимон придадут свежести.
Хотя у большинства дынь довольно тонкий вкус, дыня обладает уникальным и сладким ароматом дыни.
Кроме того, дыни славятся своей сочностью! Сколько детей вы видели с грязными красными ртами после того, как съели арбуз?
Канталупа здесь идеальна, потому что сочетается с оранжевой окраской моркови и цитрусовых.Но медвяная роса также обеспечит прекрасную сладость.
Это сочетание свежего ананаса, сельдерея и огурца — отличное начало дня.
Отлично подходит для детоксикации, снижения веса и значительного заряда энергии первым делом с утра.
Рецепт также требует семян льна и чиа, которые полны омега-3 жирных кислот, большого количества клетчатки и большого количества антиоксидантов.
Вы не заметите семян, когда все смешаете, обещаю!
5 простых рецептов приготовления сока – пара поваров
Вот лучшие простые рецепты приготовления сока из свежих фруктов и овощей: соковыжималка не требуется! Взбейте эти полезные напитки в блендере.
Хотите готовить полезные соки дома? Купленный в магазине сок может быть дорогим, и вы не получите дополнительных преимуществ от использования овощей из ящика с продуктами. Домашние рецепты сока быстры и просты: и сократить пищевые отходы!
Более того, вам даже не понадобится соковыжималка. Все, что вам нужно, это блендер, чтобы сделать сок дома! Полезно иметь высокоскоростной блендер, но это не обязательно. Прежде чем мы начнем, давайте поговорим о пользе сока для здоровья.
Преимущества приготовления сока… и предостережения
Прежде всего: каковы реальные преимущества приготовления сока? Рецепты питья сока не панацея. На самом деле, мы не рекомендуем очищение соком (см. ниже). Вот обзор плюсов и минусов приготовления сока:
- Польза сока, о которой вы, возможно, слышали, слишком разрекламирована . Сок сельдерея не делает вас стройнее и не лечит болезни. Не пейте сок, чтобы попытаться вылечить определенные заболевания.
- Избегайте очищающих соков. Исследования связывают очищающие соки с неупорядоченным питанием и негативным отношением к еде (подробнее читайте здесь).
- Употребление овощей в виде сока приносит пользу, но не дает клетчатки. На самом деле даже лучше есть овощ целиком.
- Большинство овощей и фруктов низкокалорийны, но богаты питательными веществами. Выпивая их сок, вы получаете настой витаминов!
- Рецепты приготовления сока являются хорошей альтернативой газированным напиткам или другим сладким напиткам. Вместо того, чтобы пить газированные напитки с пустыми калориями и сахаром, этот сок — лучший выбор!
Итак, если вы готовы насладиться питательными веществами свежих фруктов и овощей, использовать свои продукты и иметь здоровую альтернативу сладким напиткам — вперед!
А теперь… несколько простых рецептов приготовления сока!
Вот красивый и яркий рецепт приготовления сока, наполненного питательными веществами: попробуйте этот зеленый сок! Зеленый сок — это смесь зеленых овощей, которые вместе составляют полезный напиток. У этого есть как раз правильное сочетание ингредиентов, так что он вкусный и насыщенный: совсем не горький!
Ингредиенты: шпинат или капуста, огурец, сельдерей, яблоко, лимонный сок
Получить рецептВот один из лучших рецептов приготовления сока, который вы можете использовать каждый день: морковный сок! Он полон питательных веществ и имеет фантастический вкус. Вместо того, чтобы пить газировку, почему бы не сделать глоток этой светящейся оранжевой красоты? Этот рецепт морковного сока позволяет получить сок с прекрасным свежим вкусом.В нем есть естественная сладость апельсинов и яблок и небольшой привкус лимона.
Состав: Морковь, яблоко, апельсин, лимон, вода
Получить рецепт Есть пучок сельдерея? Вот отличное применение: этот простой и вкусный рецепт сока сельдерея ! Этот зеленый напиток наполнен интригующим горьковатым вкусом сельдерея, сбалансированным сладостью зеленого яблока и запахом лимона. Пейте его охлажденным со льдом, и это один из самых освежающих напитков.
Ингредиенты: Сельдерей, зеленое яблоко, вода, лимон (по желанию)
Получить рецептОтличный способ использовать огурцы: охлаждающий огуречный сок! Этот вкусный овощной сок увлажняет и обладает ароматом спа. Соедините его с зеленым яблоком, чтобы получить вкусный натуральный сок, который очень освежает.
Ингредиенты: Огурец, зеленое яблоко, вода, лимон (по желанию)
Получить рецептЕсть блендер? Есть арбуз? Отлично: давайте сделаем арбузный сок! Арбузный сок — это вкусный способ гидратации.Вместо простой старой воды, она также полна питательных веществ! Вы получаете все преимущества этого полезного фрукта из его вкусного сока.
Ингредиенты: Арбуз, лайм (по желанию)
Получить рецепт Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок color h4-transform.text-transform»> ОписаниеВот лучшие простые рецепты приготовления сока из свежих фруктов и овощей: соковыжималка не требуется! Взбейте эти полезные напитки в блендере.
Для зеленого сока
- 1 стакан воды
- 2 средних яблока, нарезанных ломтиками
- 3 чашки листьев молодого шпината (или нарезанного шпината или капусты)
- 2 ребрышка сельдерея, крупно нарезанных
- 1/2 огурца, очищенного и крупно нарезанного
- ½ столовой ложки свежевыжатого лимонного сока
Для морковного сока
- 1 фунт моркови (2 ½ чашки), нарезанный
- 1 крупное яблоко, нарезанное
- 1 большой апельсин, очищенный от кожуры
- 1 щепотка соли
- ½ стакана воды
- 1 столовая ложка лимонного сока
Для сока сельдерея
- 8 стеблей сельдерея среднего размера (около 1 пучка), крупно нарезанных
- 1 большое зеленое яблоко, крупно нарезанное
- ½ стакана воды
- 1 чайная ложка сока лимона или лайма (по желанию)
Для огуречного сока
- 1 большой английский огурец (или от 1 до 1/2 стандартных огурцов, очищенных), крупно нарезанный
- 1 зеленое яблоко, нарезанное
- 1 стакан воды
- 1 щепотка соли
- ½ столовой ложки сока лимона или лайма (по желанию)
Для арбузного сока
- 4 чашки нарезанного кубиками арбуза без косточек, охлажденного
border-color secondary-color.background-color»/>
- В блендере: Поместите ингредиенты (кроме цитрусового сока) в блендер.Смешивайте на высокой скорости до пюреобразного состояния и образования сока. Пропустите сок через мелкое сито или пакет для орехового молока, чтобы процедить мякоть (пропустите этот шаг для арбузного сока). Выбросьте мякоть (или используйте: см. идеи выше). Вмешайте свежий цитрусовый сок (при желании добавьте больше). Пейте сразу со льдом или охладите перед употреблением.
- В соковыжималке: Добавьте в соковыжималку все ингредиенты, кроме цитрусового сока. Вмешайте свежий цитрусовый сок (при желании добавьте больше). Пейте сразу со льдом или охладите перед употреблением.
- Категория: Сок
- Метод: Блендер
- Кухня: Сок
Ключевые слова: рецепты приготовления сока
Здоровых Идеи Рецепта Сока: Food Network | Здоровые рецепты, советы и идеи: основные блюда, гарниры и десерты: Food Network
Морковно-апельсиновый сок
Улучшите старый добрый апельсиновый сок, добавив в смесь морковь. Морковь, богатая бета-каротином, также предлагает вкусный способ смягчить цитрусовую сладость апельсинов. Добавьте семена чиа после приготовления сока, чтобы получить более густую текстуру и здоровую дозу клетчатки и белка.
Получите рецепт: Морковно-апельсиновый сок
Супер зеленый сок
Невозможно пройтись по проходу супермаркета, не наткнувшись на зеленый сок. В дополнение к сытной зелени, эта версия содержит лимоны и яблоки для придания сладко-терпкого вкуса. Огурец, тем временем, вмешивается, чтобы сохранить мягкость.
Получите рецепт: Супер зеленый сок
Свекольно-морковно-яблочный сок
Вот это да! Здесь богатая антиоксидантами свекла становится еще слаще с морковью и терпкими яблоками Гренни Смит.
Получите рецепт: Свекольно-морковно-яблочный сок
Киви-арбуз-лаймовый сок
Освежающий, как коктейль у бассейна, этот сок позволяет киви затмить всех.Его сладко-терпкий вкус сияет в сочетании со свежим арбузом и яркими лаймами.
Получите рецепт: Киви-арбуз-лаймовый сок
грушево-сельдерейный лимонад
Откажитесь от сладких смесей лимонада и приготовьте свою собственную более полезную (и вкусную) версию с помощью этого простого рецепта. Сочные груши и хрустящий сельдерей в сочетании с терпкими лимонами создают утоляющий жажду сок, который действительно заряжает энергией.
Получите рецепт: грушево-сельдерейный лимонад
Манго-ананасовый сок
Погрузитесь в тропики с этим вкусным напитком, в котором сочетаются нотки свежего ананаса, манго и лайма. Цветной зонтик для коктейля можно приобрести дополнительно.
Получите рецепт: Манго-ананасовый сок
Сок из сладкого картофеля, груши и корицы
Сладкий картофель подходит не только для гарнира.В сочетании со слегка сладкими грушами и молотой корицей они придают орчате вкусный оттенок.
Получите рецепт: Сок из сладкого картофеля, груши и корицы
Клубнично-яблочный сок
Ищете здоровый способ удовлетворить свою тягу к сладкому? Выпейте этот десертный напиток, в состав которого входят богатая антиоксидантами клубника и сладкие яблоки Red Delicious. Результат: повышенный вкус яблочного сока.
Получите рецепт: Клубнично-яблочный сок
Пикантный капустно-томатный сок
Овощной сок в бутылках прекрасно сочетается с этим сытным напитком.Сочные помидоры, капуста, сельдерей и петрушка создают выигрышную комбинацию, которая делает идеальный полдник.
Получите рецепт: Пикантный капустно-томатный сок
21 рецепт вкуснейшего домашнего сока, который нужно попробовать!
Лето почти пришло. В этот жаркий день вы чувствуете себя мокрым и выделяете много воды из своего тела. Большую часть времени вам хочется слегка холодного напитка или мороженого, чтобы освежиться и расслабиться.Но почему бы этим летом не использовать фруктовые соки или напитки? Домашний сок — лучший и самый полезный вариант для вашего здоровья. Здесь я делюсь некоторыми простыми рецептами домашнего сока , которые быстро готовятся из нескольких ингредиентов и отлично подходят в жаркие дни.
15. Яблочный сок
Домашний яблочный сок – вкусный и полезный напиток для зимних и даже жарких дней. Со свежими сочными яблоками вы можете легко приготовить этот рецепт яблочного сока дома.
Эти сладкие яблочные соки содержат антиоксиданты и витамин С, который является отличным источником для нашего здоровья и помогает похудеть, улучшить здоровье кожи, вылечить запор и повысить иммунитет.Приготовьте этот яблочный сок по этой инструкции и наслаждайтесь!
Получите рецепт здесь.
Похожие: Вкусные яблочные рецепты
14. Свекольный сок
Свекольный сок — это удивительный домашний сок, который можно приготовить всего за 10 минут. Не только свекла, добавление других фруктов, таких как клубника, морковь, зеленое яблоко, клементин, лимон и имбирь, делает этот рецепт таким вкусным и полезным.
Для этого сока вам понадобится блендер. Добавьте все эти ингредиенты, быстро перемешайте и подавайте в летние дни, чтобы получить больше питательных веществ для вашего тела.Для приготовления этого сока дома не нужен сахар, это домашний сок без сахара, который понравится всей вашей семье.
Получите рецепт здесь.
Рекомендовано: Рецепты фруктовой воды для детоксикации
13. Зеленый сок из ананаса и сельдерея
Если вы любите соки, тогда вам понравится этот рецепт зеленого сока из ананаса и сельдерея. Этот сок чрезвычайно полезен и богат питательными веществами. Он обладает противовоспалительными и подщелачивающими свойствами, антиоксидантами и необходимыми витаминами и питательными веществами.
Этот сок из ананаса и сельдерея освежает и решает проблемы с пищеварением. Этот сок можно приготовить дома всего за 5 минут, а также это один из моих лучших рецептов сока, который делает меня счастливой в любой день.
Получите рецепт здесь.
Связанный: Праздничные рецепты кофе
12. Сок манго и шпината
Этот сок манго и шпината — один из моих лучших напитков или соков для летних дней. Полезный, свежий, освежающий, полный вкуса и яркого сока.Он наполнен замороженным манго, свежей мятой, молодым шпинатом, свежевыжатым лаймом и свежевыжатым апельсиновым соком.
Самое приятное в этом соке то, что он хорошо выглядит, приятн на ощупь, подходит для заморозки и не нужно сидеть и ждать, пока манго созреет. Просто возьмите несколько свежезамороженных манго и другие ингредиенты в блендер и смешайте их, подавайте с кубиком льда и нарезанным свежим манго. Рецепт можно найти здесь.Арбузный сок
Благодаря большому количеству кубиков свежего сочного арбуза и соли, сахар делает этот арбузный сок прекрасным летним днем. Для большего аромата вы можете добавить мяту, сок лайма или другие фрукты. Это самый вкусный летний напиток, который поможет избежать обезвоживания.
Это быстро и легко приготовить, и не нужно никакого сложного оборудования. Арбуз имеет много преимуществ для здоровья, он низкокалорийный и естественно сладкий, а также содержит 92% воды, что помогает нам оставаться увлажненными и здоровыми в жаркие дни.Это питательный фрукт, наполненный витаминами и минералами, так что ура! Имейте это и наслаждайтесь.
Получите рецепт здесь.
Похожие: Рецепты сочных арбузов Реклама
10. Клубничный лимонад
Этот клубничный лимонад — один из лучших летних напитков, который понравится детям. Этот домашний сок готовится всего за 10 минут всего из 4 ингредиентов.
Этот напиток легкий, сочный, с клубнично-лимонным вкусом, который делает вас свежим и удивительным.В жаркий летний сезон этот сок отлично подойдет для расслабления. Вы даже можете заморозить простой вкусный сок и свежевыжатый лимонный сок, чтобы сделать этот домашний лимонад легко в любое время года. Наслаждаться!
Получите рецепт здесь.
Рекомендовано: Идеи клубничного десерта
9. Лимонный сок из сельдерея и имбиря
Имбирно-лимонный сок из сельдерея и имбиря полезен для здоровья, его легко приготовить из нескольких простых ингредиентов. день или жаркое время года.
Сельдерей содержит необходимые минералы и витамины, такие как фолиевая кислота, калий, витамин B6, витамин C, а также витамин K. Имбирь всегда полезен для вашего здоровья. Сделать этот сок настолько удивительным и полезным для вашей иммунной системы, которая постоянно работает над уничтожением вирусов и бактерий.
Получите рецепт здесь. Тошнота, болезнь Альцгеймера, эффект блокировки канцерогенов, уменьшение проблем с сердцем.Кроме того, этот сок обладает противовоспалительными свойствами, антидепрессантом, защитой ДНК, сиянием кожи, естественным образом облегчает боль и многое другое.
С лимоном, свежим имбирем, корнем куркумы и черным перцем приготовьте этот удивительный иммуностимулирующий напиток для отпуска или жарких дней. Вы можете попробовать с ежевикой, малиной, красными апельсинами и получить другие вкусные ароматы.
Получите рецепт здесь.
Рекомендуем: Легкие рецепты цитрусовых
7.Ярко-розовый сок для красоты
Этот ярко-розовый сок очень вкусный и вкусный, и его легко приготовить из нескольких ингредиентов. Этот сок богат тоннами витаминов, минералов и антиоксидантов.
Получите немного лимонного и яблочного вкуса от этого сока и предотвратите рак и воспаление. Если вам нужно быстро отдохнуть от работы жарким летом, примите этот сок, и вы освежитесь и расслабитесь.
Получите рецепт здесь.
Связанный: Рецепты праздничных коктейлей Реклама
6.Рецепт зеленого сока
Этот зеленый сок содержит сельдерей, зеленые яблоки, огурец и лимон. Это полезный и вкусный напиток в любое время, когда вы хотите, и он отлично подходит для похудения. Приготовление дома занимает всего 5 минут.
Это один из моих любимых рецептов сока, который я могу приготовить без соковыжималки! Вы можете хранить его в морозильной камере до следующего дня, так как он содержит все питательные вещества.
Получите рецепт здесь.
Предлагаемые: Удивительные рецепты кувшинов для мохито
5.Лимонад из красных апельсинов
Лимонад из красных апельсинов имеет острый, освежающий вкус и быстро готовится из нескольких простых ингредиентов. Сейчас весна почти здесь, нет ничего лучше, чем насладиться всеми кровавыми апельсинами, которые мы можем. Эти апельсины снабжают организм витамином С и сохраняют здоровье.
Возьмите несколько красных апельсинов и выжмите из них сок, приготовьте его из нескольких основных продуктов и подавайте к столу. Принимая этот сок, есть несколько исследований, которые предполагают, что антоцианы могут помочь предотвратить рак и обладают противовоспалительными свойствами.Так что делайте и наслаждайтесь!
Получите рецепт здесь.
Похожие: Идеи коктейлей на День Благодарения
4. Апельсиново-морковно-имбирный сок
Этот апельсиново-морковно-имбирный сок такой вкусный, полезный и обладает потрясающим вкусом. Этот сок освежающий, легкий и идеально подходит для завтрака с любым блюдом.
Получите рецепт здесь.
Рекомендуемые рецепты смузи Weight Watchers
3.

Простой рецепт лимонада – если вы спросите меня, какой напиток можно приготовить за самое короткое время, я бы порекомендовал этот рецепт лимонада. .Это очень освежает и может быть сделано всего из 2 ингредиентов. Если вы не пробовали его, попробуйте, и вы влюбитесь в него.
Получите рецепт здесь.
2. Морковный, яблочный, имбирный сок
Получите рецепт здесь.
1. Апельсиновый сок
Этот апельсиновый сок — прохладный и вкусный напиток для летних дней! Легко готовится из небольшого количества ингредиентов и готовится всего за 10 минут или меньше. Готовьте дома и наслаждайтесь летом.
Получите рецепт здесь.
БОНУС
Ананасовый мятный лимонад Ананасовый мятный лимонад — легкий, вкусный и освежающий напиток для летних дней. Если вы любите ананас, обязательно попробуйте этот вкусный сок или напиток.
С помощью нескольких простых кухонных продуктов и свежего сочного ананаса вы можете легко приготовить этот сок. Он выглядит таким классным и удивительным по вкусу, наполненным большим количеством свежих сочных ананасов.
Получите рецепт здесь.
Если вам понравилась эта статья о рецептах соков, поделитесь ею с друзьями на Facebook, Twitter и Pinterest.Кроме того, вы можете подписаться на мой блог, чтобы первым получать все последние статьи на свой мобильный телефон.
ДЕЛИТЬСЯ ЭТО ЗАБОТА!
FACEBOOK | Твиттер | PINTEREST
Вам понравился этот рецепт и вы приготовили его позже дома? СОХРАНИТЕ этот пин на вашу любимую доску на Pinterest !
Похожие10 вкусных рецептов приготовления сока – The Kitchen Community
Нет ничего полезнее, чем взять кучу свежих овощей и приготовить из них вкусный сок.
У вас могут быть рецепты приготовления сока, которые будут сладкими и вкусными на вкус, а также рецептами, которые невероятно полезны для вас.
Это идеальный список рецептов очищающих соков, которые помогут вам оставаться верным своей диете, не жертвуя всем вкусом.
Независимо от того, ищете ли вы замену еде или просто здоровую закуску, приведенные ниже рецепты полезных соков идеально подходят для любого случая.
Вам не нужна соковыжималка, чтобы приготовить многие из этих рецептов овощного сока, вам просто нужен хороший блендер.
Устройтесь поудобнее и запишите ваши любимые рецепты лучших соков ниже, чтобы вам не пришлось тратить время на поиски рецепта.
Ваши преимущества от приготовления сокаЕсть много преимуществ, когда вы пытаетесь делать сок как профессионал.
Когда вы пьете сок, ваше тело может быстро усваивать все питательные вещества из фруктов и овощей. Это связано с тем, что сок был преобразован в жидкую форму, что облегчает его усвоение организмом.
Вы также получите много клетчатки с рецептами фруктового сока, которая необходима для здоровья пищеварения.
Вам не придется беспокоиться о рецептах быстрого приготовления сока, если вы пытаетесь похудеть, потому что большинство фруктов и овощей, которые используются в рецептах очищения соком, низкокалорийны.
Легкие рецепты сока также могут помочь в восстановлении после тренировки, что делает его отличным перекусом после тренировки.
Или, может быть, вы просто хотите сохранить здоровье с большим количеством энергии.В любом случае, хорошие рецепты сока идеально подходят для получения всех полезных питательных веществ, необходимых вашему организму.
Вы также можете использовать соки, чтобы избавиться от некоторых вредных привычек. Сам сок может иметь некоторую сладость в зависимости от того, какие ингредиенты вы используете.
Таким образом, вместо того, чтобы хвататься за шоколадный батончик или газировку, попробуйте вместо этого хорошие рецепты сока, и вы можете в конечном итоге избавиться от своих вредных привычек.
Источник:healthrecipes101.com
Если вы испытываете тягу к соку в тропиках, попробуйте эту смесь ананаса и манго.
Это заставит вас почувствовать себя на пляже, так что это здорово, если вы находитесь у бассейна и хотите освежающий напиток.
Вы даже можете добавить некоторые другие экзотические фрукты, такие как киви, чтобы получить полный тропический эффект.
Это настолько сладко, что вполне может быть десертом, так что это отличный напиток после еды, который вы можете выпить вместо печенья.
Источник: foodbyjonister.com
Если вам действительно нужны рецепты свежевыжатого сока, попробуйте этот рецепт зеленого сока.
Это один из лучших рецептов сока для соковыжималки, и вы получите много пользы от его употребления.
Он наполнен тоннами свежей зелени, такой как капуста, шпинат, сельдерей и огурец, чтобы дать вам все необходимое, чтобы быть здоровым до конца дня.
Одна чашка этого фантастического сока насытит вас, и вам не придется перекусывать между приемами пищи.
Вы можете заполнить весь блендер этим соком, потому что он настолько полезен для вас, что вам захочется начинать с пары стаканов каждый день.
Источник: thehungryhusky.wordpress.com
Если вы хотите, чтобы напиток был полезен для вашего здоровья, но при этом имел такой же декадентский вкус, как смузи, это ваш выбор.
Этот сок из яблок, огурцов и капусты имеет идеальное сочетание вкусов, которое понравится любому гурману.
Он содержит большое количество полезных ингредиентов, которые также помогут очистить организм от токсинов и подщелачивать его.
Вы даже можете добавить в этот рецепт немного сока лайма, чтобы получить дополнительную порцию вкуса.
Приготовление не займет много времени, но оно того стоит, потому что вы получите отличный напиток.
Источник: Livingfreshdaily.com
Морковный сок — классический рецепт приготовления сока, который выдержит испытание временем.
Вы можете есть это несколько раз в неделю, и это будет так же хорошо, как первый глоток.
Морковь немного сладкая, и вы даже можете добавить массу других овощей и фруктов.
Добавьте немного апельсинов или яблок, чтобы ваш морковный сок был более ароматным, или вы можете добавить немного зелени, чтобы получить больше питательных веществ и витаминов.
Это отличный сок после тренировки, чтобы восполнить все, что только что потеряло ваше тело.
Источник: livelovefruit.com
Свекла — это не первое, чем люди хотят наполнить весь сок. К счастью для вас, этот рецепт сока наполнен другими свежими ингредиентами, которые делают его вкусным.
Конечно, в этот свекольный сок можно добавить практически все, что угодно, но рекомендуется использовать сок яблок, апельсинов, сельдерея и лимона.
Он даст вам всю антиоксидантную силу, необходимую для поддержания здоровья, при этом на вкус как сладкое лакомство. Вы даже можете приготовить два разных сока, используя половину каждого ингредиента!
Получите суточную дозу свеклы без необходимости есть ее на завтрак или обед. Используйте этот рецепт как предлог, чтобы включить в свой рацион больше фруктов и овощей.
Этот сорт удивит вас своим великолепным вкусом, хотя название может сбить вас с толку.
Источник: детоксикация.ком
В большинстве рецептов не используется тонна сельдерея, но вы не можете просто купить один стебель сельдерея, обычно вам приходится покупать большую порцию.
Добавьте остатки в этот простой рецепт сока из сельдерея.
Это один из простых рецептов сока, который можно приготовить за считанные минуты, бросив в сок немного вашей любимой зелени или фруктов.
Сельдерей не всегда является первым выбором, когда речь идет о листовой зелени, но когда вы добавите к этому яблоку или апельсину, вы даже не заметите, что там есть сельдерей.
Вы даже можете сделать несколько быстрых утренних снимков на основе сельдерея, которые полны полезных веществ для начала дня.
Источник: orchidsandsweettea.com
Вам не придется беспокоиться о неприятном вкусе полезного напитка с этим огуречным имбирно-лимонным соком.
Этот напиток содержит антиоксиданты, витамины и минералы, которые помогут вам зарядиться энергией, необходимой для правильного начала дня.
Огурец способствует увлажнению и детоксикации, а имбирный сок помогает улучшить пищеварение.А кто не любит хорошую дозу витамина С из лимона?
Все, что вам нужно сделать, это бросить несколько огурцов, лимонов и корня имбиря в блендер, и вы получите полезный сок, который вы можете выпить в любое время.
Этот сок хорошо сочетается с завтраком, обедом или ужином, так что вам не нужно беспокоиться о том, чтобы его приготовить.
Источник: cleangreensimple.com
Огуречный сок идеально подходит для тех, кто ищет полезный сок, который, как они чувствуют, бодрит их день.
Огуречный сок также является одним из самых полезных соков, которые вы можете употреблять ежедневно, что делает его еще лучше для вас.
Добавьте сюда несколько яблок, чтобы повысить уровень сладости и без проблем выпить напиток.
Приготовьте целый блендер, чтобы вы могли налить себе перекус в любое время.
Все ингредиенты в этом рецепте тоже дешевые, так что вам не придется тратить безумную сумму денег, как если бы вы пошли в магазин соков.
Источник: eatmoverest.com
Этот жидкий золотой сок настолько полезен для вас, что вы будете делать его каждую неделю, чтобы получить все преимущества.
Этот напиток поможет вам в борьбе с воспалениями, улучшит пищеварение, избавит от тяжелых металлов и укрепит вашу иммунную систему.
Состоит из смеси апельсинового сока, яблок, ананаса и сельдерея. Не говоря уже о том, что в нем есть немного куркумы и свежего имбиря, которые помогут вам уменьшить воспаление и помочь вашему пищеварительному тракту.
Жидкое золото — это напиток, из которого можно сделать огромную партию, потому что вы не сможете насытиться вкусом и большой пользой для здоровья.
Приготовление этого занимает немного больше времени, но оно того стоит, учитывая восхитительный вкус и тот факт, что он полезен для вашего тела.
Источник: shellyfoodspot.com
Всякий раз, когда погода начинает нагреваться, вы знаете, что вкус арбуза возвращается.
Этот освежающий сок идеален для жаркого дня.Вам даже не нужно добавлять сахар, потому что арбуз и так достаточно сладкий.
Все, что вам нужно, это блендер и несколько минут, чтобы приготовить этот рецепт сока.
Если вам очень лень, вы можете просто купить предварительно нарезанный арбуз в продуктовом магазине.
Отлично подходит для летних вечеринок, когда дети хотят сладкого, но вы не хотите кормить их чем-то полным плохого сахара.
Всего три ингредиента, которые вам нужно использовать, это один из самых простых соков, которые вы можете приготовить.
Кэсси привносит многолетний опыт в кухонное сообщество. Она известный шеф-повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, ее можно найти слоняющейся по фермерским рынкам и теплицам в поисках следующей отличной идеи.
Последние сообщения Кэсси Маршалл (посмотреть все)рецептов полезных соков | EatingWell
Рецепты полезных соков | EatingWell Перейти к содержимомуНаверх Навигация
Закрыть это диалоговое окно апельсин и яблоко.Нет соковыжималки? Без проблем. См. вариант приготовления сока ниже, чтобы приготовить этот рецепт сока из свеклы в блендере.Зеленый сок
Этот рецепт полезного зеленого сока сочетает в себе петрушку, шпинат, груши и сельдерей для приготовления сока, насыщенного витамином К, поддерживающим кости. Нет соковыжималки? Без проблем. См. вариант приготовления сока ниже, чтобы приготовить этот рецепт зеленого сока в блендере.
Томатно-овощной сок
Этот рецепт полезного томатно-овощного сока содержит все компоненты полезного салата, такие как листья салата, помидоры, болгарский перец, сельдерей и морковь, но с меньшим содержанием соли, чем овощные соки в бутылках.Нет соковыжималки? Без проблем. См. вариант приготовления сока ниже, чтобы приготовить этот рецепт томатно-овощного сока в блендере.
Клубнично-огуречный сок
Этот освежающий, полезный клубнично-огуречный сок также готовится из яблока и моркови, что придает ему вкус фермерского рынка в стакане. Нет соковыжималки? Без проблем. См. вариант приготовления сока ниже, чтобы приготовить этот рецепт клубнично-огуречного сока в блендере.
Яблочно-шпинатный сок
Этот полезный для здоровья сок из шпината и яблока содержит кальций для здоровья костей и витамины А и С для антиоксидантов.Нет соковыжималки? Без проблем. См. вариант приготовления сока ниже, чтобы приготовить этот рецепт яблочно-шпинатного сока в блендере.
Морковно-апельсиновый сок
В этом ярком, полезном рецепте морковно-апельсинового сока мы оживляем обычный апельсиновый сок, добавляя желтый помидор, яблоко и морковь, чтобы наполнить иммуностимулирующими витаминами А и С. Нет соковыжималки? Без проблем. См. вариант приготовления сока ниже, чтобы приготовить этот рецепт морковно-апельсинового сока в блендере.
Энергетический сок из черники и капусты
Этот полезный сок из черники и капусты насыщен антоцианами, которые придают соку красивый фиолетовый цвет, а также мощными антиоксидантами, поддерживающими вашу память.Нет соковыжималки? Без проблем. См. вариант приготовления сока ниже, чтобы приготовить этот рецепт мощного сока в блендере.
Шоты с лимоном, имбирем, кайенским перцем и яблоком
Этот быстрый и легкий шот пробудит чувства. Яблоко и мед делают его естественным сладким, а лимонный сок и щепотка кайенского перца придают ему остроту.
Шоты с имбирем, куркумой и морковью
Этот освежающий шот передает сладость моркови и кокосовой воды с легким оттенком остроты свежего имбиря.Если ваш блендер достаточно большой, его будет легко удвоить и хранить в холодильнике, когда вы будете готовы.
Зеленые шоты из суперпродуктов со шпинатом
Шот из шпината, сельдерея и яблок богаты питательными веществами в этих зеленых шотах из суперпродуктов. Шпинат богат витамином А, фолиевой кислотой, кальцием и железом, а сочетание его с богатым витамином С лимонным соком помогает вашему организму усваивать железо из листовой зелени. Яблоки содержат большое количество антиоксидантов, борющихся с раком, в кожуре, и, хотя вы можете глазировать соком сельдерея, хрустящие зеленые стебли содержат антиоксидант апигенин, который, согласно лабораторным исследованиям, может способствовать гибели раковых клеток.
Огуречный сок
Этот красивый ярко-зеленый огуречный сок наполнен ароматом свежего огурца. Кокосовая вода и яблоко придают этому освежающему напитку естественную сладость.
Автор Liv Dansky
Вишнёво-ягодный смузи
Красивый цвет этого фруктового смузи свидетельствует о полезных для здоровья питательных веществах, содержащихся в его свежих ингредиентах.
Вдохновение и идеи
3758394.jpg
Рецепты полезных соков для соковыжималки или блендераНесколько исследований показывают, что добавление в рацион большего количества продуктов может улучшить самочувствие, но большинству из нас этого не хватает.Наши рецепты фруктовых и овощных соков, упакованных с фруктами и овощами, — это вкусный способ выпить около четверти рекомендуемой дневной дозы продуктов на стакан.
3758397.jpg
5327313.jpg
Овощной сок и сырная палочкаОвощной сок и частично обезжиренный сыр моцарелла — это легкая и здоровая закуска на ходу.
Закройте это диалоговое окноПоделитесь и прочее
Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.
Рецепты сока | Allrecipes
Рецепты соков | Все рецепты Перейти к содержимомуНаверх Навигация
Закрыть это диалоговое окноПросмотреть все рецепты
Выбор персонала
Полезный зеленый сок
Отличный полезный напиток для детоксикации после праздников или всякий раз, когда вы переборщили. Стоит купить органический сельдерей, даже если вы покупаете обычный для всего остального. Отрегулируйте количество фруктов и овощей в соответствии с вашим личным вкусом.Чем больше яблок, тем слаще напиток. Храните излишки в стеклянной банке в холодильнике до суток. Встряхнуть перед употреблением.
Завтрак в Бангкоке
Невероятно вкусный сок для начала дня! В результате получится прекрасный кремообразный, шелковистый гладкий напиток, а с прекрасным оранжевым свечением он действительно привлечет внимание!
Agua de Jamaica (вода гибискуса)
Этот напиток подают по всей Мексике. Это приятно и освежает. Он похож на терпкий чайный напиток из клюквы.Вы можете добавить больше или меньше сахара по своему вкусу, если хотите. Наслаждаться!
Сок Zinger для завтрака
Это вкусный очищающий сок, который отлично подходит для утра. Отличный способ начать свой день, получая при этом необходимые витамины.
Арбуз Agua Fresca
Этот напиток подают по всей Мексике. Он сделан из нескольких разных фруктов. Это арбузный напиток.
Orange Fizz
Эта восхитительная смесь сделает скучный апельсиновый сок пикантным и шипучим!
Холодильник для огурцов
Я отчаянно пытался придумать несколько рецептов огурцов после того, как в моем саду появились овощи.Я считаю, что это освежающее удовольствие, особенно после стрижки двора. Подавать со льдом. Украсьте мятой, как диктует ваш вкус.
Охладитель для арбуза Слякоть
Эта слякоть с арбузом идеальна для жарких летних дней! Арбуз, лед и немного сока лайма просто смешаны в этом быстром угощении.
Старомодный лимонад
Ах, вкус лета. Этот классический лимонад готовила для меня моя мама, когда я была маленькой.Это идеальное сочетание сладкого и терпкого! Если вы используете прозрачный кувшин, добавьте несколько половинок лимонного сока, чтобы он выглядел красивее.
Вдохновение и идеи
Апельсин в стакане с цветами
Морковь и апельсиновый сок«ТАКОЙ освежающий и идеальный уровень сладости — больше ничего не нужно добавлять». – LilSnoo
Лучший рецепт зеленого сока. Фото KGora
Лучший рецепт зеленого сока«Я добавил немного свежего имбиря для легкого шипения.Потрясающе!» – msanti824
Винтажный лимонад
Винтажный лимонадВ 1800-х годах люди делали лимонад именно так – вы тоже можете это сделать!
Решение «Голден Стэйт Уорриорз» запретить коммерческие спортивные напитки и делать свои собственные с гималайской морской солью вдохновило меня попробовать свой собственный — с меньшим количеством сахара. Вы можете изменить этот рецепт, чтобы создать свою идеальную формулу.
Девственный закат
Это моя интерпретация девственного заката. Я также называю это коктейлем из ананаса, апельсина и вишни. Гренадин опустится на дно, вызывая наслоение оранжевого и красного цветов, следовательно, «закат». Если вы хотите сделать это алкоголем, я предпочитаю рюмку шампанского, но текила и водка — другие хорошие альтернативы. Ароматизированный шнапс также может быть интересным сочетанием.
Старомодный розовый лимонад
Чудесный освежающий напиток.Подавайте в кувшинах, украсив листиками мяты и дольками апельсина или лимона.
Морковно-яблочный сок
Это чрезвычайно полезный напиток, который я пью почти каждое утро, и он отлично подходит для детоксикации, поскольку вы получаете все необходимые питательные вещества. Вам просто нужно поиграть, чтобы найти идеальный напиток. Я считаю, что если вы добавите свеклу, она придаст фантастический цвет и дополнительный вкус. Чтобы в полной мере насладиться вкусом, пополощите сок во рту; здесь усваивается много питательных веществ.Наслаждаться!
Свежий ананасово-огуречный сок
Этот освежающий сок не только полезен, но и вкусен! Оттенок лимона уравновешивает сладость ананаса. Для достижения наилучших результатов используйте центробежную соковыжималку.
Сок плюшевого мишки
Напиток, помогающий успокоить больных малышей. Добавляйте мед только детям старше 1 года. Моя дочь называет этот сок «Плюшевый мишка» из-за нашего медового мишки. Отлично подходит для боли в горле и для людей, которые не любят горячий чай.Я даю своей дочери пить столько, сколько она хочет, когда она больна, особенно когда у нее нет аппетита.
Orangeade
Освежающая альтернатива лимонаду. Если вам не нужна мякоть в вашем напитке, не стесняйтесь процедить сок, прежде чем добавлять его в воду.
Свежий яблочный сок домашнего приготовления
У моей мамы был творческий способ использования яблочных огрызков и кожуры, оставшихся после приготовления яблочного пирога: для приготовления домашнего яблочного сока. Купленный в магазине яблочный сок вкусен, но у него сильный, отчетливый вкус с почти оттенком горечи.Для людей с чувствительным нёбом он может быть немного резким. Однако вкус домашнего сока на удивление отличается, поскольку он легче и приятно сладковат без резкости. Помимо использования соковыжималки, это очень простой способ приготовления яблочного сока.
Имбирный лимонад
Отличный вариант лимонада. Заморозьте часть этого в кубиках льда, чтобы использовать в напитках, чтобы он не разбавлялся!
Сок POG
Если вы завтракали в Walt Disney® World или посещали Гавайи, то вы, вероятно, заразились P.сок О.Г. Это удивительно освежающая смесь сока маракуйи, апельсинового сока и нектара гуавы. Наслаждаться!
Малийский имбирный сок
Популярный освежающий напиток из Западной Африки. Если слишком остро, разбавьте водой. Все ингредиенты можно регулировать по вкусу. Этот напиток отлично подходит для снижения тяжести жареной пищи. Наслаждаться!
Ягодный лимонад Тито
Освежающий коктейль из свежих ягод, лимонада и водки Тито ручной работы.Украсить долькой лимона или добавить больше клубники.
Полинезийский арбузный напиток (‘Otai)
»Otai’ — фруктовый напиток из Тонги, который обычно готовят в качестве летнего освежающего напитка. Это смесь воды, кокосового молока и любого вида измельченных тропических фруктов, таких как кокос, арбуз, манго и ананас, но почти всегда это арбуз, поскольку его много на Тонге. Можно добавить небольшое количество сахара, хотя рецепт сам по себе довольно сладкий.Я жил в Сиднее много лун назад, и полинезийские семьи пили это галлонами летом. Оооочень освежающий и вкусный! Подавать с кубиками льда.
Ананасовый рассвет
Освежающий способ начать свой день всего из 3 ингредиентов, но при этом полный витаминов! Идеально подходит для тех, кто не любит слишком сладкий вкус морковного сока. Ананас и лайм действительно смягчают сладость.
Коктейль из томатного сока домашнего приготовления
Вкусный томатный сок по цене, намного меньшей, чем в магазине.Лимон, соль и сахар регулируйте по вкусу. Почти 7 чашек сока примерно за 1 доллар! Я предпочитаю натуральную томатную пасту.
Лимонад
Прохладный освежающий летний напиток, который можно приготовить в любое время, когда есть лимоны… или лаймы!
Клубничный содовый сироп
Мы возьмем свежую клубнику и сделаем собственный домашний фруктовый сироп, который можно добавлять в чай, лимонад или делать лучшую в мире клубничную содовую!
Лимонад Never Bitter
Секретным ингредиентом является соль, которая устраняет любую горечь.Не поддавайтесь искушению использовать восстановленный лимонный сок или добавлять сок, пока сахарная вода полностью не остынет!
Апельсиново-морковно-имбирный сок
Укрепите свою иммунную систему апельсиново-морковно-имбирным соком, содержащим полезные цитрусовые и морковь. Этот сок имеет массу вкуса, яркую терпкость и полон питательных веществ. Идеальный сок для весенней очистки вашего рациона!
Easy Lemonade
Вы можете использовать комбинацию лимона и лайма, или лимона и апельсина, или лимона, лайма И апельсина! 3/4 стакана — это примерно 3 больших лимона, но измерьте его, потому что вы не хотите, чтобы он был слишком терпким!
Овощной и фруктовый сок
Это так вкусно и захватывающе! Это также очень здорово.
Добавить комментарий