Written by on 11.12.1974

Рецепты в домашних условиях коктейли: Рецепты приготовления алкогольных коктейлей в домашних условиях

Рецепт

Содержание

Молочный коктейль в домашних условиях | ХозОбоз

История коктейля

Название «коктейль молочный» первый раз употребили в 1885 году в туманной Англии. Так назвали напиток из солодового виски и эгнога (смеси сырых куриных яиц и молока). В том виде, в котором этот десерт полюбили большинство из нас, он появился в 1922 году в маленькой сети аптек Walgreens в США. Пытаясь усовершенствовать для клиентов шоколадный солод, Айван Коулсон, работник аптеки, соединил мороженое с цельным молоком и шоколадным порошком сухого молока.

А самое удивительное в истории происхождения этого напитка – то, что люди задумались о том, как сделать молочный коктейль быстрее и проще. Именно это подтолкнуло человечество на изобретение хорошо знакомого нам электрического блендера. Именно в 1922 году Стивен Дж. Поплавски создал блендер для молочных коктейлей, хотя в настоящее время этот прибор на кухне просто необходим для приготовления многих блюд, от протеиновых коктейлей до крем-супов и смузи из овощей.

Ингредиенты:

  • Молоко жирностью 2,5% или 3,5% – 1 стакан (250 мл)
  • Мороженое пломбир – 400 г
  • Сгущенное молоко — 50 г (3-4 ч. ложки)
  • Ваниль – на кончике ножа

План приготовления

  1. Начнем готовить любимый напиток детей и взрослых. Рецепт молочного коктейля с мороженым настолько прост, что приготовить его сможет даже ребенок, если вы не боитесь доверять ему кухонную технику. В качестве основы возьмем жирное молоко – 2,5% или 3,5% жирности. И обязательно ванильное мороженое высокого качества, без дополнительных примесей, добавок и растительных жиров идет в молочный коктейль. Рецепт указан с ванилью, но вместо нее можно использовать ванильный сахар или эссенцию.

    Подготовьте ингредиенты для приготовления молочного коктейля.

  2. Молочный коктейль в домашних условиях проще всего приготовить с помощью блендера или кухонного комбайна. В стакан погружного блендера или в чашу комбайна вливаем молоко (у меня полпорции, так как чаша довольно небольшая) и добавляем сгущенное молоко. Если вы не любите очень сладкое, или же вам нельзя по состоянию здоровья – можно дополнительные подсластители не использовать, так как сахара, который содержится в ванильном мороженом, будет достаточно.

    Вливаем в чашу блендера холодное молоко и добавляем сгущенку.

  3. В чашу блендера к молоку и сгущенке добавляем порошок ванили (либо ванильный сахар, либо ванильную эссенцию). Дополнительный аромат ванили необходим, именно эта специя является классической, без нее рецепт домашнего молочного коктейля неполный.

    Добавляем в чашу блендера ваниль.

  4. Последним ингредиентом является мороженое. Слегка подтаявшее мороженое (пусть полежит на столе 5-7 минут в миске) режем на крупные кубики и добавляем в чашу блендера. Мороженого по рецепту идет немного больше, чем молока, именно такой вкус оптимален по содержанию сахара. Если вы хотите молочный коктейль с добавками, например, ягоды, банан или сиропы, их добавляют в чашу именно на этом этапе.

    Добавляем в емкость для взбивания блендером ванильное мороженое.

  5. Погружной блендер включаем в сеть и взбиваем молочный коктейль в блендере. Начинаем на небольшой скорости, затем понемногу повышаем скорость и взбиваем до образования стойкой пены.

    Взбиваем ингредиенты в блендере до однородности и образования стойкой пены.

  6. Стаканы для коктейля желательно охладить перед использованием, так ваш коктейль останется прохладным и вкусным более долгое время. Разливаем получившийся ароматный сладкий белоснежный напиток по бокалам.

    Разливаем молочный коктейль в охлажденные стаканы для подачи.

  7. Приготовление молочного коктейля заканчиваем украшением бокала. В стакан вставляем трубочку и украшаем специальными пластиковыми украшениями для коктейлей, их очень любят дети. Если вы используете при приготовлении фрукты или ягоды, можно украсить ними или же свежими листиками мяты и базилика.

    Вставляем в напиток пластиковую коктейльную трубочку. Украшаем бокалы по вкусу.

  8. Вот и готов наш волшебный по вкусу и невероятный по скорости приготовления напиток — коктейль молочный. Фото, к сожалению, не передает этого сладкого ванильного аромата и счастливых лиц детей. Но они есть, поверьте.

    Коктейль молочный готов к употреблению.

Ценность блюда

Польза коктейля очевидна, так как основной ингредиент – молоко. А молоко содержит кальций, больше количество витаминов и минералов. Молоко насыщает, укрепляет зубы, является антидепрессантом и помогает нарастить мышечную массу. Насыщенный кислородом, коктейль полезе при кислородной недостаточности.

Вот мы и приготовили молочный коктейль дома. Рецепт с фото подробно рассказал об этапах его приготовления, от подготовки ингредиентов до украшения. Угощайтесь сами, угощайте гостей и близких и получайте удовольствие от простых жизненных радостей!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Молочный коктейль с мороженым – 10 вкусных рецептов в домашних условиях

Молочный коктейль с мороженым — удивительное лакомство, отказаться от которого не могут ни взрослые, ни дети. С наступлением теплого времени года так приятно порадовать себя холодным сливочным напитком с фруктами, шоколадом или разнообразными сиропами. 

Предлагаем подборку из 10 коктейлей, которые вы с легкостью сможете приготовить у себя дома.

Несколько советов по приготовлению вкусных молочных коктейлей

Чтобы ваши коктейли получились вкусными и аппетитными, запомните несколько простых правил.

  1. Используйте только качественные ингредиенты.
  2. Доставайте мороженое из морозилки за 15–20 минут до начала приготовления, оно должно быть слегка мягким.
  3. Жирность молока не должна превышать 3,2 %.
  4. Чтобы молоко лучше взбилось, оно должно быть холодным. Для этого положите его на один час в морозильную камеру. 
  5. Тщательно мойте фрукты и ягоды перед приготовлением.
  6. Мороженое лучше взять нейтральное, сливочное (пломбир), если иного не требует рецепт.
  7. Сервируйте напитки в красивых бокалах. Лучше, чтобы бокалы были стеклянными, тогда вы увидите всю неповторимую текстуру коктейлей. Также для сервировки подойдут миниатюрные бутылочки, симпатичные баночки с крышками и трубочками.
  8. Украшать коктейли можно взбитыми сливками, полосками сиропов, шоколадной и ореховой крошкой, печеньем и кулинарными посыпками.

Коктейль «Тропический остров» с пюре манго

Насыщенный летним ароматом, терпкий и освежающий коктейль с манго подойдет тем, кто хочет порадовать себя тропическим солнцем.

Ингредиенты на 2–3 порции:

  • молоко — 300 мл
  • сливочное мороженое — 200 г
  • спелое манго — 1 шт.
  • мед жидкий — 1 ст. л.
  • корица молотая — на кончике ножа

Способ приготовления:

  1. Очистите спелое манго, нарежьте мякоть мелкими кусочками и переложите в чашу блендера с ножом-измельчителем.
  2. Туда же отправьте мед и корицу.
  3. Превратите ингредиенты в пюре несколькими нажатиями кнопки блендера.
  4. Добавьте слегка подтаявшее мороженое и молоко.
  5. Взбейте еще раз до однородной консистенции. Разлейте тропический коктейль по стаканам и украсьте свежей мятой.

Советский рецепт молочного коктейля с мороженым и сиропом

СССР подарил всем сладкоежкам незабываемый рецепт молочного коктейля с мороженым. Самым популярным считался напиток с апельсиновым сиропом. Многие до сих пор помнят большие миксеры «Воронеж» и граненые стаканы, в которые наливали густой коктейль с воздушной пенкой. 

Ингредиенты на 2–3 порции:

  • ледяное молоко (жирность не должна превышать 3,2 %) — 300 мл
  • сливочное мороженое без наполнителей (пломбир) — 100 г
  • апельсиновый сироп (или любой другой) — 3 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Смешайте ингредиенты в чаше миксера и взбивайте насадкой с плоскими лопастями на самой сильной мощности 1 минуту.
  2. Разлейте коктейль по стаканам и наслаждайтесь вкусом детства.

Фисташковый коктейль

Любителям фисташек предлагаем сделать дома этот нежный коктейль. Для его приготовления понадобится мощный блендер, чтобы порубить лед. Если такого нет, раздробите лед скалкой, положив его между двумя кухонными полотенцами. 

Ингредиенты на 2–3 порции:

  • молоко — 400 мл
  • фисташковое мороженое — 200 г
  • лед — 6 кубиков
  • взбитые сливки — 20 г
  • фисташки для украшения — 4 шт.

Способ приготовления:

  1. В чашу блендера опустите лед, перемелите его в крошку.
  2. Ко льду добавьте мягкое фисташковое мороженое и молоко, взбивайте 1 минуту.
  3. Налейте коктейль в стакан и украсьте измельченными фисташками.

Коктейль «Кокосовый рай»

Этот нежный изысканный напиток, похожий на десерт «Баунти», придется по вкусу всем любителям кокоса и шоколада. Рецепт приготовления коктейля настолько прост, что с ним сможет справиться каждый. Этот вкусный молочный напиток взбивается в обычном блендере.

Ингредиенты на 2–3 порции:

  • молоко — 300 мл
  • сливочное мороженое — 200 г
  • кокосовая стружка — 2 ст. л.
  • сгущенное молоко — 2 ч. л.
  • шоколад — 6 квадратиков

Способ приготовления:

  1. Кокосовую стружку залейте молоком на 5–7 минут, чтобы она немного размягчилась.
  2. Шоколад (горький или молочный) натрите на самой мелкой терке: действуйте быстро, чтобы шоколад не начал таять в руках.
  3. Взбейте все ингредиенты в блендере в течение 2 минут. Угощение готово!

Совет: попробуйте использовать в рецепте кокосовое молоко — послевкусие получится более ярким. 

Молочный коктейль с тыквой из вселенной «Гарри Поттера»

Многие из нас хотели бы побывать в волшебном мире Гарри Поттера. Предлагаем вам рецепт напитка, который точно мог бы оказаться в меню бара «3 метлы» в уютной деревушке Хогсмид.

Ингредиенты на 2–3 порции:

  • тыква — 200 г
  • ванильное мороженое — 200 г
  • молоко — 200 мл
  • корица — 1 ч. л.
  • коричневый сахар — по вкусу
  • мед — 1 ст. л.
  • взбитые сливки, орехи — для украшения

Способ приготовления:

  1. Тыкву нарежьте небольшими кусочками, полейте медом и запеките в духовке при 180 °C до мягкости.
  2. Остудите тыкву до комнатной температуры, переложите в чашу блендера.
  3. Отправьте к тыкве молоко, мороженое и сахар по вкусу.
  4. Взбейте до однородности.
  5. Теперь можно разливать коктейль по бокалам, украшать сливками, орешками и корицей. Волшебство начинается!

Классический клубничный молочный коктейль с мороженым

Старая добрая классика — клубничный коктейль. Перед его неповторимым ароматом лета просто невозможно устоять. Если вам удастся найти вкусную и сладкую клубнику, то смело используйте ее, а если сезон ягод еще не наступил, то добавьте клубничный сироп.

Ингредиенты на 2–3 порции:

  • спелая клубника — 300 г
  • сливочное мороженое — 200 г
  • молоко — 300 мл
  • сахар — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Измельчите хорошо промытую клубнику в блендере и протрите ее через мелкое сито, чтобы избавиться от мельчайших косточек.
  2. В полученное пюре по вкусу насыпьте сахар и хорошо размешайте его до полного растворения.
  3. Переложите пюре обратно в блендер, добавьте слегка размягченное мороженое и холодное молоко, взбивайте до однородной консистенции.
  4. Ободок стакана с коктейлем можно украсить свежей ягодой клубники. 

Воздушный шоколадный коктейль

Чтобы сделать коктейль с пузырьками, воспользуйтесь миксером: рецепт допускает приготовление напитка как в чаше стационарного миксера, так и с помощью обычного погружного. Результат вас точно порадует, только не забудьте установить мощность на «максимум», а мороженое слегка размягчить. Держите миксер под углом, чтобы густой молочный коктейль с мороженым насыщался кислородом.

Ингредиенты на 2–3 порции:

  • молоко — 200 мл
  • шоколадное мороженое — 100 г
  • шоколадный сироп — 25 г
  • взбитые сливки — для украшения

Способ приготовления:

  1. Пакет молока уберите в морозилку на 1 час.
  2. В емкость для взбивания поместите молоко и остальные составляющие. 
  3. Взбейте все до образования легких пузырьков.
  4. Готовый напиток украсьте шапочкой из взбитых сливок, сиропом и наслаждайтесь.

Протеиновый коктейль в стиле ЗОЖ

Приготовим полезный молочный коктейль с протеином, мороженым и молоком: такой рецепт понравится приверженцам здорового образа жизни.

Ингредиенты на 2–3 порции:

  • молоко — 300 мл
  • мороженое с низким содержанием жира — 100 г
  • протеин (вкус — на ваш выбор) — 4 ст. л.
  • 2 яйца

Способ приготовления:

  1. Рецепт напитка для роста мышц прост: взбейте ингредиенты в блендере до однородности.
  2. Выпейте коктейль за час до тренировки, и тогда вы сможете свернуть горы! Кстати, такой коктейль пил в начале карьеры сам Арнольд Шварценеггер! 

 

Кофейный коктейль с бананом и ванильным мороженым

С помощью вкусного коктейля можно не только освежиться, но и взбодриться: приготовьте напиток по этому рецепту и убедитесь сами, что бархатная текстура и деликатный вкус кофе прекрасно сочетаются с нежностью банана.

Ингредиенты на 2–3 порции:

  • спелый банан — 1 шт.
  • эспреcсо — 2 шота (60 мл)
  • молоко — 200 мл
  • ванильное мороженое (можно использовать нейтральное) — 100 г

Способ приготовления:

  1. Сварите кофе и остудите его.
  2. В блендер поместите банан, нарезанный кусочками, мороженое, кофе и молоко.
  3. Взбивайте 2–3 минуты до полного измельчения банана.
  4. Разлейте по порционным чашкам и начните свой день бодро! Кофе можно заменить на какао или растворимый горячий шоколад.

Эпатажный фрикшейк: рецепт в домашних условиях

Не так давно в моду вошли фрикшейки — «многоэтажные» молочные коктейли, украшенные всевозможными сладостями. Иногда декор просто поражает: воздушный коктейль венчают шоколадные батончики, облака сладкой ваты, «шашлычки» из зефира и даже пончики. Вы можете сами придумать рецепт подобного молочного коктейля с мороженым, фото которого просто взорвет ваши соцсети! 

Ингредиенты на 2–3 порции:

  • молоко — 300 мл
  • мороженое по вашему вкусу — 200 г
  • сироп — по желанию

Способ приготовления:

  1. По стенкам пустого прозрачного бокала распределите немного сиропа.
  2. Смешайте в блендере молоко с мороженым и полученную смесь перелейте в подготовленную емкость.
  3. Для украшения фрикшейка вы можете использовать печенье, мармелад, кусочки бисквита, ягоды и фрукты. Для того чтобы закрепить украшения на коктейле, вам могут понадобиться деревянные шпажки и пластиковые трубочки разных цветов.

Совет: установите на горлышке бокала пышный пончик или бельгийскую вафлю — на них можно с помощью зубочисток закрепить желаемый декор. Промежутки между зубочистками или трубочками заполните взбитыми сливками.

Не забудьте подать к такому коктейлю десертную ложку… и отложите диету еще на недельку!

Рецепты детских коктейлей в домашних условиях — РОСТОВСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ № 7

Рецепты детских коктейлей в домашних условиях

Из чего можно сделать коктейли

Все детские коктейли по компонентам основы можно разделить на 5 видов: молочные, ягодные, фруктовые, белковые (с белками яиц) и творожные. Для изготовления коктейлей в домашних условиях можно использовать следующие основные ингредиенты и их комбинации:

1. Фрукты: банан, клубника, малина, черника (подойдет и замороженная, чтобы сделать напиток приятно освежающим), вишня, апельсин, киви, манго и др.

2. Жидкая основа: коровье или козье молоко, соевое молоко, овсяное молоко, вода, кефир, ароматизированный йогурт, фруктовый сок.

3. Дополнения: шоколадная стружка, тертые орехи, мед, какао, мороженое и прочее.

5 рецептов коктейлей для детей

Клубничный смузи

Вкуснейший молочный коктейль для детей из спелой клубники. Ингредиенты:

  • 8-10 средних ягод свежей клубники
  • стакан натурального йогурта
  • банан
  • чайная ложка липового мёда.

Чтобы сделать коктейль для ребенка, смешайте клубнику, банан и мед в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы. Затем добавьте йогурт и снова хорошо перемешайте. Готово! Вкуснее всего подавать немного прохладным.

Детский коктейль «Банан-подлиза»

Рецепт детского коктейля хорошо подходит для немного перезрелых и мягких бананов. Вам понадобится:

  • 2 банана
  • столовая ложка цветочного (или любого на ваш вкус) мёда
  • столовая ложка йогурта
  • 2 стакана молока.

Из бананов нужно сделать кашеобразную массу (в блендере или самостоятельно раздавить вилкой). Банановую массу добавить в отдельную ёмкость с заранее перемешанными мёдом с йогуртом и молоком. Перед употреблением коктейля немного перемешайте все ложкой и подавайте ребенку.

Простой коктейль из банана с яблоком

Очень простой рецепт. Прекрасно подойдет на завтрак ребенку. Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • спелый нарубленный банан
  • нарезанное сладкое яблоко
  • четверть стакана молока
  • четверть стакана йогурта
  • немного тертого льда (по желанию).

Все хорошенько смешать в кухонном комбайне или с помощью блендера. Отличное начало дня для вашего ребенка.

Витаминный коктейль из черники для детей от 6 месяцев

Черника – очень полезный продукт для вашего ребенка. Эти ягоды богаты витаминами A, C, PP, а также калием, серой, кальцием, железом и другими минеральными элементами. Рецепт простой. Нам понадобится:

  • 2 горсти черники
  • 250 мл натурального йогурта
  • спелый банан
  • 50 мл яблочного сока.

В жаркий день отлично подойдут замороженные ягоды черники. Все ингредиенты взбить до однородной массы. Получится великолепный и вкусный, а главное очень полезный, фруктово-ягодный молочный напиток.

Коктейль для детей с маракуйей для улучшения пищеварения.

Это неповторимый по вкусу и очень полезный напиток для ребенка. Вот что понадобится:

  • банан
  • 2 апельсина
  • один плод маракуйи.

Очищенные фрукты смешать в блендере. Полученную массу отжать и процедить. Очень полезный коктейль для детей и взрослых в домашних условиях сделать очень просто.

Приятного аппетита!

Вкусные коктейли для детей: 3 простых рецепта

Вместо того чтобы покупать детям сладкие ароматизированные напитки в магазине, можно самостоятельно приготовить в домашних условиях вкусные и полезные коктейли.

Польза домашних коктейлей

Польза коктейлей для детского организма неоценима. Обычно они содержат молочные продукты, фрукты или ягоды, по желанию и при отсутствии аллергии у детей можно добавить мед.

1. Молочные коктейли содержат кальций, поэтому они укрепляют кости и зубы малышей.

2. Ягодные и фруктовые коктейли содержат большое количество витамина С, помогая поддержать иммунитет и бороться с вирусами.

3. В составе коктейлей также присутствует цинк, железо, магний, калий, витамины группы В. Эти вещества оказывают антиоксидантное действие на организм, улучшают память и состояние нервной системы в целом.

Для приготовления полезного лакомства вам понадобится блендер.

Как готовить:

Для начала фрукты и ягоды необходимо тщательно вымыть. Крупные фрукты порезать на кусочки, удалить все лишнее – кожуру, косточки, плодоножки.

Рецепт 1.

Молочный коктейль с медом и бананами

Стакан молока, 2 средних банана и 1 столовую ложку меда смешайте в блендере до однородной массы. Разлейте по стаканам.

Такой коктейль богат витамином С и кальцием. Он довольно сладкий и насыщенный, поэтому может заменить полноценный полдник.

Рецепт 2.

Йогуртовый коктейль с киви и бананом

Полстакана нежирного йогурта без добавок, 2 киви, 2 банана, 1-2 чайных ложки меда смешайте в блендере. Разлейте по стаканам.

Такой коктейль имеет приятный освежающий вкус, благодаря содержанию киви насыщает организм витамином С, фосфором, магнием и железом.

Рецепт 3

Ягодный коктейль

Стакан йогурта без добавок или молока, полстакана черной смородины, 2 чайные ложки меда и 1 мягкую грушу смешайте в блендере. Разлейте по стаканам.

Благодаря рекордному содержанию витамина С в черной смородине, регулярное употребление такого коктейля становится хорошей профилактикой простудных заболеваний.

Можно также готовить «праздничные» варианты этих трех коктейлей, заменяя молоко и йогурт на ванильное мороженое или пломбир.

 

 

Рецепты молочных коктейлей для детей

Готовим детям: семь летних рецептов молочных коктейлей

Первый день лета дарит нам сразу два повода для радости — Всемирный день молока и Международный день защиты детей. Предлагаем отметить оба праздника, приготовив вкуснейшие молочные коктейли для детей по нашим рецептам.

Банан в объятьях черники

Густой ягодно-банановый смузи украсит собой любой праздник. Особенно если в пару к сладкому бархатистому банану взять нежную чернику с легкой освежающей кислинкой. Соединяем в чаше блендера 250 г промытых и подсушенных ягод черники, 200 г пломбира и 500 мл молока жирностью 2,5 %. Сюда же нарезаем 3 зрелых банана кружками. Взбиваем ингредиенты блендером на средней скорости в течение 1–2 минут, пока они не превратятся в гладкую массу. Если ваши дети заядлые сластены, добавьте в рецепт молочного бананового коктейля немного сахарной пудры или меда. Не забудьте украсить стакан с лакомством листиками мяты и ягодами черники.

Клубника в творожных облаках

Летом нет ничего лучше сытного клубничного коктейля «Доброе утро!» вместо привычного завтрака. Для его приготовления слегка поджариваем на сухой сковороде 50 г овсяных хлопьев. Высыпаем их в блендер, смешиваем с 200 г творога, 300 г свежей клубники и 1 ст. л. жидкого меда. Заливаем эту смесь 600 мл молока и взбиваем до получения однородной консистенции. Разливаем напиток по стаканам, украшаем взбитыми сливками и украшаем целыми ягодами клубники. Смело добавляйте в рецепт молочного клубничного коктейля любые другие ягоды. Такой яркий микс на завтрак взбодрит ваших детей и зарядит летним настроением на весь день.

Тягучая арахисовая нега

Удачным экспромтом станет молочный арахисовый коктейль. Нарезаем кубиками 2 спелых банана и дополняем их 4 ст. л. арахисовой пасты. Интересные шоколадные нотки напитку придадут 2–3 ч. л. какао-порошка. Выкладываем эту массу в чашу блендера, заливаем 500 мл молока и взбиваем на средней скорости пару минут. Разливаем коктейль по бокалам, украшаем дробленым несоленым арахисом и слегка присыпаем корицей. Похожие молочные коктейли для детей в блендере можно готовить из любых орехов. А если вместо обычного молока взять миндальное, восхищению маленьких гурманов не будет предела.

Глоток шоколадной прохлады

Шоколад — лакомство номер один для любого ребенка. А потому рецепт молочного коктейля для детей с его участием полюбится моментально. Берем плитку чистого молочного шоколада. Примерно 20 г оставляем для украшения, остальную часть ломаем на кусочки, заливаем 100 мл горячей воды и взбиваем блендером. Когда смесь остынет, вливаем 600 мл молока, кладем 200 г шоколадного мороженого и продолжаем взбивать до получения однородной консистенции. Отложенный шоколад натираем на терке и посыпаем им напиток. Другие вариации шоколадных молочных коктейлей для детей в домашних условиях вы найдете на сайте «Едим Дома!».

Очарование фруктовой экзотики

Хотите порадовать не только детей, но и себя? Приготовьте диетический молочный коктейль с ананасом. Только помните, фрукт должен быть свежим, а не консервированным, иначе нужного эффекта не будет. Итак, нарезаем 300 г мякоти ананаса кубиками. Очищаем от белых пленочек дольки половины грейпфрута, тоже измельчаем и соединяем с ананасом. Добавляем сюда 150 г свежей малины и заливаем все смесью из 150 мл соевого и 150 мл кокосового молока. Остается взбить компоненты в однородную массу. Разливаем коктейль по стаканам, посыпаем кокосовой стружкой и вместе с детьми наслаждаемся сладостью тропиков.

Заплыв персиков в йогурте

Молочные коктейли с йогуртом — чудо как хороши! А главное, они сочетаются с любыми плодами. Берем пару крупных мясистых персиков, разрезаем пополам, удаляем косточки и измельчаем мякоть кубиками вместе с кожурой. В чаше блендера смешиваем 500 г свежей клубники, 120 г натурального йогурта без добавок и 120 мл молока. Взбиваем ингредиенты, пока они не превратятся в однородный коктейль. Теперь высыпаем в него персики и продолжаем взбивать еще минуту. Для детей можно влить немного кленового сиропа — от этого коктейль только выиграет.

Сахарная вишня на снегу

Даже если под рукой не оказалось свежих фруктов и ягод, есть рецепт молочного коктейля для детей, который вполне удачно обойдется и без них. Вливаем в чашу блендера 100 мл молока, 150 мл кефира, кладем 50 г нежирного творога и взбиваем смесь на средней скорости в течение минуты. Далее вводим 40–50 г вишневого варенья без косточек и взбиваем еще пару минут. Таким коктейлем можно угостить даже малышей. Для детей постарше ряженку замените сливочным мороженым, а вместо вишневого возьмите любое другое варенье, которое им больше по душе. В любом случае отказаться от такого заманчивого лакомства они будут не в силах.

Обязательно сохраните эти рецепты — в ближайшие месяцы они понадобятся вам еще не раз. С нетерпением ждем рассказов о ваших фирменных молочных коктейлях в комментариях. Проведите первый день лета с удовольствием и пользой для здоровья!

Коктейль рецепт как сделать с мороженым, в блендере, в домашних условиях

Ирина Рогозина

Категория:
Молочные напитки
Автор:
Молочный коктейль – это мой самый любимый напиток в жару. Он очень вкусный, сытный, а главное, полезный. Ведь в фруктах, которые используют в коктейлях, масса витаминов. В зависимости от того, какой фрукт вы выберете, ваш организм получит разные полезные вещества. Молоко же содержит белок и кальций, которые полезны для наших костей и мышц. Поэтому обычный молочный коктейль – это отличный десерт и для ваших детей. Вы можете сделать молочный коктейль с мороженым и бананом,который является самым популярным рецептом, или добавить другие сезонные фрукты. Вкус получается сладким, насыщенным и приятным. Рецепт коктейля из мороженого и молока создан для того, чтобы освежать. Как вариант, коктейль делается из мороженого с сиропом — тоже вкусно, но менее полезно, чем с фруктами, поскольку в таком коктейле будет больше сахара. Дети, кстати, частенько называют его — мороженный коктейль, ведь сделан он из мороженого.

Не знаю, кто первым додумался делать коктейль из замороженного молока, но известно, что первые молочные коктейли появились еще в 1885 году в Англии, правда, тогда в них добавляли еще и виски.

Сегодня ассортимент рецептов коктейля из мороженого просто огромен, так как для них используют всевозможные топинги, разные вкусы мороженого и фрукты. Вы можете приготовить коктейль из тех фруктов, которые есть у вас дома, или используйте наш рецепт молочного коктейля с мороженым в блендере с киви и бананом.

Кухонная техника: нож, ложка, брендер.

Ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты
Чтобы коктейль получился вкусным, как в кафе, выбирайте:
  • пастеризованное или свежее домашнее молоко;
  • сливочное мороженое высокого качества без добавок;
  • свежие зрелые фрукты, без вмятин и черных пятнышек.
С чем подавать молочный коктейль
Молочный коктейль очень сытный, даже если вы проголодались. Поэтому необязательно что-то подавать к нему. Хотя если хотите, то можно взять к нему любой десерт на ваш вкус. Сам коктейль принято подавать с трубочкой и можно украсить фруктами, например вишенкой или долькой апельсина. Еще его можно присыпать шоколадной или кокосовой стружкой, полить взбитыми сливками. Правда, это добавит ему еще больше сладости и калорийности. Подача молочного коктейля обычно осуществляется в специальных высоких стаканах, но вполне допустимо использовать для этой цели кружки для глинтвейна.
  • Чтобы коктейль получился с пышной пенкой, взбивайте его на пару секунд дольше и сразу выливайте в стакан.
  • Если вы бережете свою фигуру, то можно обойтись без сахара, мороженое даст свою сладость.
  • Если ингредиенты коктейля не холодные, то можно добавить в блендер совсем немного льда, чтобы остудить его.

Другие варианты

Молочный коктейль можно сделать из чего угодно. Если любите более сладкий вкус, то выбирайте молочный коктейль с мороженым, в основе которого рецепт с клубникой, бананом, манго, дыней. Если хотите более свежий вариант, то возьмите гранат, грейпфрут, клюкву или немного лимонного сока и мяты. Тут важно соблюдать пропорции: на 250 граммов мороженого не более 50 граммов фруктов, иначе будет слишком густо и сладко. Можете даже приготовить домашнее мороженое —Мороженое в домашних условиях рецепт—, если не уверены в качестве магазинного. Пробуйте и сочетайте любимые вкусы, чтобы наслаждаться летом во всю!

Расскажите о ваших любимых сочетаниях в молочном коктейле. Где можно выпить самый вкусный коктейль в вашем городе? Может, вы знаете секреты приготовления этого напитка? Напишите об этом в комментариях.


Ингредиенты
Молоко
200 мл
Мороженое
150 г
Кави
1 шт.
Банан
1 шт.
Сахар
1 ст. л.

Время приготовления:

7 мин

Последовательность приготовления
  1. Ингредиенты: — киви; — банан. Помойте, почистите, нарежьте фрукты кусочками и поместите их в блендер .
  2. Ингредиенты: — мороженое; — молоко; — сахар. Высыпьте в блендер мороженое, залейте молоком и добавьте сахар.
  3. Перемешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы (2 минуты).
  4. Вылейте коктейль в стакан и наслаждайтесь!

Видеорецепт приготовления

Если вы не уверены, что и как правильно делать, а получить вкусный коктейль для вас принципиально важно, скорее смотрите это видео. Оно очень короткое, зато не оставит сомнений в том, что молочный коктейль – это просто и быстро.

Другие рецепты

Детский коктейль в домашних условиях простой рецепт

Главная » Разное » Детский коктейль в домашних условиях простой рецепт

Детские коктейли в домашних условиях

Многие дети очень любят коктейли с различными добавками. Ими можно разнообразить привычный рацион и порадовать ребятишек в праздники. Такие напитки не только отличаются отличными вкусовыми качествами, но и приносят огромную пользу организму, так как в них содержится большое количество витаминов.

Приведём оригинальные и несложные рецепты коктейлей, на приготовление которых в домашних условиях не потребуется много времени.

Ванильный молочный коктейль из детства

Для того, чтобы сделать две порции десерта необходимо:

  • 400 миллилитров молока средней жирности,
  • ванилин — на кончике ножа,
  • пломбир – 30 граммов.

Все ингредиенты нужно взбить блендером.  Сначала на небольшой скорости, а затем увеличить режим.

Данный рецепт можно считать классическим. По желанию рецепт можно разнообразить сезонными фруктами и ягодами. Их следует добавлять в блендер небольшими кусочками.

Бананово-молочный детский коктейль

Нужны следующие ингредиенты:

  • полстакана молока,
  • 1 спелый банан,
  • два шарика сливочного пломбира.

Фрукт необходимо поломать на мелкие кусочки, смешать с молоком.

В смесь ввести чуть растаявшее мороженое и взбить блендером до получения однородной густой массы.

Грушево-молочный коктейль

Нам потребуется:

  • стакан молока,
  • две груши,
  • одна-полторы столовые ложки сока лимона,
  • половина чайной ложки корицы,
  • одна столовая ложка меда.

Груши необходимо очистить от кожицы, измельчить и поместить в блендер. Влить сок лимона, положить мед и корицу. Взбить и затем добавить молоко. Еще раз перемешать смесь в блендере на высокой скорости.

Молочный коктейль с киви и клубничным сиропом

Киви и клубника – такое оригинальное сочетание очень понравится детям.

Ингредиенты:

  • киви – 1 шт,
  • клубничный сироп – 2 столовые ложки,
  • молоко – 1 стакан.

Один киви необходимо очистить, разрезать на маленькие кусочки, положить в чашу блендера. После этого влить туда неполный стакан молока, а затем добавить две столовые ложки клубничного сиропа. Полученную смесь хорошо взбить.

Шоколадный молочный коктейль с мороженым

Для четырех порций необходимо:

  • 80 г горького шоколада,
  • молоко – 3 стакана,
  • шоколадное мороженое – 4 шарика,
  • ванильное мороженое – 1 шарик.

80 граммов шоколада разломать на дольки и поставить на водяную баню, чтобы растопить. В растопленную шоколадную массу добавить три стакана молока, четыре шарика мороженого (лучше взять шоколадное – для получения более насыщенного вкуса) и включить блендер на полную мощность.

Коктейль необходимо разлить по бокалам. В каждый бокал добавить по шарику ванильного мороженого. Для украшения можно потереть немного шоколада сверху.

Детский молочный коктейль «Клубничный кот»

Продукты для одной порции коктейля:

  • молоко – 1 стакан,
  • пломбир – 100 грамм,
  • свежая клубника – 8-10 ягод,
  • сахар-песок – 1 столовая ложка,
  • какао-порошок – 2-3 столовые ложки.

Берем стакан молока, и пломбир, помещаем их в миску блендера. Добавляем туда же ягоды свежей клубники и сахарный песок. Тщательно взбиваем, затем добавляем какао-порошок.

Перелить коктейль в бокалы, сверху чуть-чуть присыпать какао-порошком для декора.

Молочный коктейль «Клубника со сливками»

Ингредиенты (на четыре порции):

  • полтора стакана молока,
  • четверть стакана жирных сливок,
  • 100 граммов сливочного мороженого,
  • 400 граммов свежей клубники.

Молоко, сливки, мороженое и половину ягод необходимо взбить блендером. Разлить напиток по бокалам, в каждый добавить оставшиеся свежие ягоды.

Коктейль – напиток, в котором возможно попробовать неожиданные сочетания и проявить свои кулинарные фантазии.

Молочный коктейль с бананом и дыней

Необходимо взять:

  • один банан,
  • один стакан молока,
  • 150 граммов дыни.

Банан необходимо очистить, нарезать кружочками. Дыню также очистить и измельчить, чтобы было проще взбить в пюре. Все ингредиенты необходимо поместить в чаше блендера и залить молоком. Взбивать в течение минуты.

По желанию в бокалы можно добавить немного льда.

Детский молочный коктейль из авокадо с медом

Нужно взять:

  • 400 миллилитров молока,
  • один авокадо (плод должен быть мягким),
  • две столовые ложки меда,
  • немного льда.

Плод авокадо необходимо очистить от кожуры. Мякоть пробить в блендере, добавить остальные составляющие и еще раз хорошенько взбить.

Для приготовления коктейлей, которые придутся по вкусу детям, можно применять не только молоко, но и кисломолочные продукты, что также полезно для детей. Они обеспечивают оптимальную работу желудка и снабжают организм полезными бактериями.

Землянично-кефирный молочный коктейль

Для изготовления подобного десерта на четырех человек потребуется:

  • 400 миллилитров кефира,
  • 50 миллилитров молока,
  • 2-3 столовые ложки меда,
  • ягоды земляники (можно поменять на клубнику) – 300 граммов.

Рецепт приготовления очень прост. Все ингредиенты необходимо соединить и взбить в блендере. При необходимости, если ребенок любит сладкое, можно увеличить количество меда.

Йогуртовый коктейль

В чашу блендера выкладываем:

  • 250 граммов натурального йогурта (по желанию можно взять с наполнителем),
  • 500 граммов клубники (земляники),
  • сок лимона – 1 чайная ложка,
  • молоко – 1 стакан,
  • кусочки двух спелых бананов
  • сахар – по желанию и вкусу.

Йогурт, ягоды и бананы тщательно взбиваем. Затем в полученную смесь добавляем чайную ложку лимонного сока и стакан молока. Можно положить сахар или сахарную пудру по вкусу.

Взбивать смесь в течение минуты, затем перелить коктейль в высокий стакан. Можно украсить ягодами, разноцветными трубочками. Перед употреблением охладить.

Детский коктейль «Старик Хоттабыч»

Приведем еще один необычный рецепт коктейля на основе кефира. Для приготовления одной порции необходимо взять:

  • стакан кефира (он должен быть охлажденным),
  • пару столовых ложек ягодного сиропа или варенья,
  • 1 столовую ложку тертого черного шоколада,
  • немного молотой корицы (на кончике ножа).

Способ приготовления крайне прост: все составляющие необходимо взбить и перелить в бокал. Сверху можно посыпать тертым шоколадом, а бокал украсить половинкой клубники.

Кефир можно заменить сливками

Фруктовый коктейль со сливками

Для приготовления нужно взять:

  • 50 миллилитров яблочного и 50 миллилитров апельсинового соков,
  • столовую ложку сока лимона,
  • сливки – 50 миллилитров,
  • чайную ложку меда.

Соки нужно смешать с медом при помощи миксера. В полученную смесь добавить сливки и хорошо взбить еще раз.

Многие малыши отказываются есть полезные овощи, поэтому можно сделать на их основе необычные вкусные коктейли, которые придутся им по вкусу.

Молочно-морковный коктейль для детей

Для того, чтобы сделать напиток, необходимо:

  • 200 миллилитров морковного сока,
  • стакан молока,
  • две-три чайные ложки меда,
  • 1 столовая ложка сока лимона.

Морковь необходимо хорошо вымыть, очистить и отжать сок при помощи соковыжималки. Перелить морковный сок в чашу блендера. Добавить туда лимонный сок, молоко и мед. Все взбить, при желании добавить кубики льда.

Вместо морковного сока можно использовать морковное пюре, тогда напиток получится более густым.

Тыквенно-молочный коктейль

Для изготовления напитка нужно:

  • 100 миллилитров тыквенного сока,
  • один стакан молока.

Жидкости должны быть хорошо охлаждены перед приготовлением. Необходимо смешать молоко и сок тыквы и хорошо взбить блендером или миксером.

Коктейли принято подавать охлажденными, но есть и горячие варианты этого напитка, которые согреют и поднимут настроение холодными вечерами.

Горячий бананово-шоколадный коктейль

Для приготовления такого напитка необходимо:

  • два банана,
  • 10 миллилитров молока,
  • чайная ложка какао.

Для начала необходимо вскипятить молоко, дать ему немножко остыть. Бананы необходимо размять вилкой или раздробить в пюре в блендере. Теплое молоко смешать с банановым пюре и добавить в полученную смесь какао. Еще раз хорошо взбить массу и разлить по бокалам.

Пусть Ваши детки будут здоровы и с удовольствием пью молочные коктейли!

Поделиться новостью в соцсетях

 

быстрых и простых рецептов коктейлей, которые можно приготовить дома

Кто из вас слышал о рецепте коктейля Cuba Libre? Или отвертку? А что насчет Pink Gin? Что ж, это одни из самых популярных коктейлей из анналов истории великих напитков. И угадайте, что? Их действительно очень легко сделать. Максимум два ингредиента плюс гарнир — это беспроигрышный вариант для времени и усилий, плюс вкус, если вы выберете правильные продукты.

На вашей следующей вечеринке в игру вступает наполненная ароматом простота отвертки.Идеально сочетается с базой из прохладной прозрачной водки Smirnoff, залитой сладким свежим апельсиновым соком. Вы можете наслаждаться ею в высоком стакане, который не проливается во время танцев.

Если вы устраиваете званый обед и планирование становится слишком сложным, принесите коктейль, который отлично смотрится в бокале для мартини, но для работы требуется только джин и немного ангостурного биттера (плюс долька лимона). Да, красиво в розовом: коктейль Pink Gin был любимым напитком светских вечеринок в 19 веке, и даже секретным агентам он нравился — Джеймс Бонд заказывает его в The Man with the Golden Gun .

Или на следующем барбекю приготовьте Cuba Libre. Это коктейль, рожденный кубинской революцией, но не требующий совершенно нового способа смешивания. Куба Либре, созданная за то время, которое потребовалось для Google «Че Гевара», идеально подана в бокале для камня, который вы можете держать в одной руке, поливая другую. Отличные ночи с друзьями — это легкое смешивание, а не застревание на кухне — и создание восхитительных коктейлей без необходимости сталкиваться с палочкой для выпечки или зажигать свой буфет.Здесь начинаются ваши простые рецепты коктейлей.

,

рецептов студенческих коктейлей | BBC Good Food

Навыки и ноу-хау

Помимо того, что мы поможем вам решить, что приготовить, мы также поможем вам приготовить это. От советов по кулинарии до фактов и информации о здоровье и питании — у нас есть множество гурманов, которые могут вам помочь.

См. Наши инструкции в разделе …

О BBC Good Food

Мы — пищевой бренд номер один в Великобритании. Ищете ли вы полезные рецепты и руководства, семейные проекты и планы питания, последние обзоры гаджетов, идеи для путешествий для гурманов или просто идеальный рецепт для ужина сегодня вечером — мы здесь, чтобы помочь.

Наши рецепты

Все наши рецепты тщательно проверены нами, чтобы убедиться, что они подходят для вашей домашней кухни. Мы знаем, что многих из вас беспокоит здоровое питание, поэтому мы также отправляем их к квалифицированному диетологу для тщательного анализа.

Начните просматривать наши рецепты прямо сейчас

Расскажите нам, что вы думаете…

Нравится новый вид или думаете, что мы промахнулись? Мы хотим услышать ваши мысли — хорошие и плохие — чтобы сделать новый веб-сайт максимально полезным.

Связаться с нами

Magazine

Подпишитесь на журнал BBC Good Food и ежемесячно доставляйте на дом рецепты, прошедшие тройную проверку.

Закажите сегодня!

Присоединяйтесь к нам

Присоединяйтесь к сообществу BBC Good Food, подписавшись на нас в Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram и Google Plus.

Подробнее здесь

.

Пять незаменимых сиропов для коктейлей, которые можно приготовить дома

Кажется, с каждым новым рецептом коктейля приходит необходимый домашний сироп (или два). Точно так же книга коктейлей нередко может похвастаться такой же объемной главой о подсластителях, как и сам раздел рецептов.

Среди этого постоянно расширяющегося канона может быть трудно различить, какие из них стоит держать под рукой дома, кроме стандартных простых вариаций меда и агавы. Это имбирный сироп? Маракуйя? Винный сироп? (Да, если вы нас.)

Чтобы получить представление о том, что современные бармены считают основным продуктом домашнего бара, мы попросили ряд лидеров мнений по всей стране найти их продукты, которые, вместе взятые, могут быть использованы для создания самых разных напитков и вкусовые профили.

Вот пять основных коктейльных сиропов, как их приготовить и как их использовать.

Имбирный сироп

«Вам, , нужно имбирного сиропа», — заявляет Джейн Дэнджер из нью-йоркского журнала «Перламутр и божья коровка», повторяя мнение, распространенное среди барменов.Имбирь не только является важным компонентом вкуса для целой категории напитков — «доллар», но и может добавить приятную нотку пряностей практически в любой коктейль. Хотя есть много способов добавить имбирный аромат в напиток, в том числе с помощью имбирного пива, некоторые бармены предпочитают более концентрированный аромат имбирного сиропа. Хотя существует несколько способов его приготовления, мы неравнодушны к простоте рецепта Орландо Франклина МакКрея, приготовленного из равных частей сахара и свежего имбирного сока, который получает дополнительный пикантный оттенок от щепотки хлопьев красного перца.

Попробуйте: Dark ‘n’ Stormy, Penicillin, Moscow Mule, Raspberry Beret, Kentucky Buck, The Mauser, Bergamot Sour, Watership Down, La Chunga, Winter Lady

Гренадин

Этот подслащенный гранатовый сироп, долгое время являющийся синонимом искусственного ароматизатора — и Ширли Темпл — также является важным компонентом ряда классических коктейлей, таких как Pink Lady и Jack Rose. «Большинство [коммерческих] версий этого сиропа — это искусственные сиропы, такие как вишневый сироп от кашля», — объясняет Педер Швайгерт из Marvel Bar в Миннеаполисе, который делает особенно яркую версию, состоящую из концентрированного гранатового сока, сахара и удивительного добавления воды цветков апельсина.

Попробуйте: Jack Rose, El Presidente, Pink Lady, Zombie, Mexican Firing Squad, The Mauser, Gin Daisy

Сироп корицы

Добавление сиропа корицы — один из самых простых способов усилить вкусовые качества практически любой коктейльной формулы, будь то приготовление к зиме классического летнего напитка, например, дайкири, или добавление теплых нот специй для выпечки в основной продукт тики, например, в Jungle Bird. Хотя здесь часто используют палочки корицы, бармен Джим Кернс предпочитает кассию или китайскую корицу в своем рецепте домашнего сиропа.«Палочки корицы тоже подойдут, — объясняет Кернс, — но … мне нравится кассия, потому что она немного мягче и сложнее».

Попробуйте в: The Overlook, Davy Jones’s Locker, Corduroy Daiquiri, F.A.F Daiquiri, Jungle Bird, Roman Holiday, Jakartian Peardition

Сироп из маракуйи

Обычно используемый для усиления тропического вкуса тики, сироп из маракуйи также может хорошо проявить себя при использовании в ряде классических напитков, таких как Дайкири или Писко Сауэр, для дополнительной сложности. «Я поражен тем, как мало баров на самом деле имеют это как часть их mise », — говорит Джузеппе Гонсалес из нью-йоркского Suffolk Arms. «Это шоу-пробка». Джефф «Бичбам» Берри предпочитает простое соотношение свежего сока маракуйи к сахару, нагретого до полного растворения, но использует замороженную мякоть маракуйи в своем домашнем рецепте, который придает тропический вкус многим тики.

Попробуйте: Дайкири, Белый зомби, Ураган, Писко Сауэр, Кампари Сауэр, Скорпион Удар

Кокосовый сироп

По словам Гонсалеса, если вы не думаете, что это важно, вероятно, вы пьете недостаточно пинья-колады. Хотя это не самый универсальный сироп в арсенале, он может считаться ингредиентом «сделай или сломай» с его уникальной способностью придавать сильный тропический вкус разнообразным напиткам. Аарон Польски, который также включает кокосовый сироп в свой список продуктов первой необходимости, предлагает один из самых простых рецептов: просто смешайте равные части кокосовых сливок и сахара и перемешайте, чтобы они растворились.

Попробуйте в: Piña Colada, Painkiller, Absinthe Colada, Angostura Colada, Piña Verde, Brancolada

,

Рецепты молочного коктейля

Молочный коктейль

Ингредиенты: 

молоко (жирность не имеет значения)
пищевой лед либо мороженое
сахар или сахарозаменитель

Различные вариации предполагают использование фруктовых соков и сиропов, кокосового молока, свежих фруктов, меда, пряностей, тертого шоколада и ореховой крошки. Кроме безалкогольных, существуют также алкогольные варианты молочных коктейлей, в которых используется ром, виски и сладкие ликеры.


Из оборудования необходим блендер (погружной или обычный) либо миксер и удобная для взбивания коктейля посуда. При отсутствии электрического блендера можно воспользоваться барменским шейкером, либо обычным венчиком для взбивания теста. Это значительно замедлит процесс, однако не скажется на вкусе.

Ингредиенты перемешиваются либо по существующему рецепту, либо по вкусу повара. Есть несколько классических рецептов молочного коктейля с доступными составляющими и очень быстрым приготовлением.

Молочный коктейль с бананом 

Такой напиток может стать отличной заменой обычному молоку, необходимому детям. 

Ингредиенты:

Для 2 порций
1 банан
0,5 л молока 
1 ч. ложка сахара

Как готовить молочный коктейль с бананом:

  1. Мелко нарезанный банан, молоко, и сахар взбиваются в блендере на средней скорости в течении 2-3 минут.  

  2. Для появления красивой пенки можно взбить еще 1 минуту на самой высокой скорости. Получившийся коктейль разливается по стаканам и может быть украшен молотой корицей, листочком мяты, посыпан ванилью или ванилином. 

Такой напиток также можно пить в качестве поддерживающего силы за 50-60 минут до физических нагрузок и спортивных тренировок.

Молочный коктейль с мороженым

Это любимое лакомство всех детей. В летнее время можно добавить ягоды малины, черной смородины, черники или ежевики. Зимой в качестве топпинга можно использовать замороженные ягоды, фруктовые соки или сиропы по вкусу. 

 

Ингредиенты:

На 2-3 порции
0,5 л молока
300 г мороженого (вкуснее всего ванильное или сливочное)

Как готовить молочный коктейль с мороженым:

  1. Молоко, мороженое и ягоды взбиваются в блендере или миксере 3-4 минуты на высокой скорости, до появления пенки с большими пузырьками, затем разливаются по стаканам.  

  2. Коктейль можно украсить сверху ягодкой или специальным зонтиком. 

Стоит помнить, что коктейль из молока и мороженого очень сытный и подходит в качестве отдельного блюда или перекуса между трапезами.

«Пина Колада»

Ингредиенты:

200 мл молока
250 мл кокосового молока
250 мл ананасового сока
50-70 мл светлого рома
3-4 кубика пищевого льда

Как готовить коктейль «Пина Колада»:

Данные ингредиенты, включая лед, взбиваются в блендере на высокой скорости 3-4 минуты. При отсутствии блендера можно смешать их специальным шейкером либо вручную, добавив лед отдельно в бокалы. 

Кокосовое молоко в «Пина Коладе» можно заменить кокосовым ликером, но обычное молоко лучше оставить для характерного белого цвета и жирности напитка.

Молочные коктейли — рецепты с фото на Повар.

ру (115 рецептов молочного коктейля)
Сливочное пиво из «Гарри Поттера» 4.6

Лично я — огромный фанат фильмов о Гарри Поттере, поэтому хочу рассказать вам, как приготовить сливочное пиво из «Гарри Поттера». Это безумно простой и в то же время вкусный рецепт сладкого напитка! …далее

Добавил: Таня Бозик 01.05.2017

Молочный коктейль «Мозайка» 5.0

Делюсь интересным рецептиком, прочитав который вы узнаете, как приготовить молочный коктейль «Мозайка»! Нет ничего проще и вкуснее в жаркие летние денечки, смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.08.2018

Молочный коктейль с мороженым 4.0

Этот коктейль не похож на те, которые сейчас подают в кафе. Он настоящий, жидкий, сладкий, тот самый вкус детства! Я часто такие коктейли готовлю дома для своей дочки. Расскажу рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 19.04.2016

Коктейль из шелковицы 5.0

Лето… Жара… Хочется чего-то прохладного! А тут во дворе у бабушки поспела шелковица! Обязательно приготовьте молочный коктейль с этой знойной, сочной и сладкой ягодой. Это дело всего 5 минут! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 02.07.2017

Черничный коктейль 5.0

В зимнюю пору витамины действительно необходимы и взрослым, и детям. На заметку хочу предложить вам чудесный домашний черничный коктейль с натуральным йогуртом. Это вкусно, полезно и очень быстро. …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 14.12.2018

Молочный коктейль в блендере 5.0

Полезный молочный коктейль — это отличный питательный полдник или легкий десерт, который вы можете приготовить сами, ведь это так просто и легко! Если любите милкшейки, тогда записывайте рецепт! …далее

Добавил: Марина Щербакова 12.08.2016

Молочный коктейль с малиной и бананом 5.0

Такой коктейль понравится всем без исключения — и взрослым, и детям. Я его часто готовлю на детские праздники. Дети от него в восторге! Попробуйте и вы. Делюсь с вами рецептом его приготовления! …далее

Добавил: Юлия 24.11.2018

Молочный коктейль в блендере без мороженого 4.
6

Если у вас есть в наличии невостребованные бананы и молоко, то вы с легкостью можете приготовить молочный коктейль без мороженого, используя блендер. …далее

Добавил: AlenaPrika 26.11.2019

Коктейль с зеленым бананом 5.0

Этот коктейль не просто вкусный, он сытный, сладкий, можно сказать — десерт! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.09.2015

Молочный ванильный коктейль 3.3

В жаркий период года эти коктейли особенно актуальны и сегодня я расскажу, как приготовить молочный ванильный коктейль легко, быстро и просто, а главное — вкусно! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 10.01.2019

Молочный коктейль с шоколадом 4.5

Коктейли на молоке необыкновенно питательны и приятны на вкус. Их любят и малыши, и взрослые. Сегодня я хочу рассказать, как приготовить молочный коктейль с шоколадом. Очень вкусно и просто! …далее

Добавил: Маргарита 04.10.2016

Молочный коктейль с бананом и шоколадом

Если вы готовитесь к встрече гостей или организуете детский праздник, то присмотритесь к этому рецепту молочного коктейля с бананом и шоколадом. Он обязательно порадует всех своим вкусом. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 07.10.2016

Молочный коктейль «Oreo» 4.7

В этом рецепте расскажу вам, как приготовить молочный коктейль «Oreo», невероятно вкусный молочно-шоколадный коктейль, основой для которого служит печенье «Oreo». Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Таня Бозик 30.04.2017

Простой рецепт молочного коктейля

У меня молочный коктейль ассоциируется с детским праздником, хотя его очень любят многие взрослые. Если хотите сделать такой самостоятельно, попробуйте начать с простого рецепта молочного коктейля. …далее

Добавил: Антон Сорока 10.11.2017

Коктейль из тыквы 4.6

Ароматный и невероятно вкусный коктейль из тыквы солнечного цвета — как раз то, что нужно нам утром. Начинать свой день с такого напитка приятно, ведь он заряжает не только энергией, но и позитивом. …далее

Добавил: Dashuta 09.03.2015

Коктейль молочный с грушей 4.5

Если вы хотите порадовать своих детей, приготовьте им этот замечательный напиток. Рецепт приготовления молочного коктейля с грушей совсем не сложен, но вкус у него просто потрясающий! …далее

Добавил: Kurzyupa 29.08.2013

«Чебурашка» коктейль 5.0

Как приготовить «Чебурашка» коктейль, я разобрала в своём рецепте. Этот прекрасный, праздничный напиток подойдёт для детей. Он освежит в холодную пору своим хорошим вкусом и порадует сладкоежек. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.01.2017

Коктейль с киви и бананом 5.0

Для утоления жажды в жаркое летнее время хорошо подходит молочный коктейль с киви, бананом и мороженным. Это и полезно, и вкусно. Рекомендую приготовить себе его хоть раз, влюбитесь с первого глотка! …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 22.07.2016

Молочный коктейль с бананом 4.6

Классика жанра — молочный коктейль с бананом. Ничего лишнего: только молоко, бананы, замороженные ягоды и немножко сахара. …далее

Добавил: Павел 21.09.2012

Коктейль «Сникерс» 3.8

Сладкая арахисовая паста, ванильное мороженное, шоколад и орехи — даже по отдельности это классные сладости, а все вместе — это просто бомба! Попробуйте вкусный коктейль «Сникерс» уже сейчас! …далее

Добавил: Марина Щербакова 28. 11.2015

Молочный шейк 5.0

Сегодня я расскажу, как приготовить молочный шейк. Такой коктейль очень хорош в теплое время года. Он охлаждает и одновременно насыщает организм. Отличный летний напиток! Готовьте с удовольствием! …далее

Добавил: Маргарита 01.08.2016

Рецепт молочного коктейля в миксере 5.0

Предлагаю приготовить освежающий и вкусный молочный коктейль с бананом. Такой напиток утоляет жажду, а еще он полезен для вашего здоровья. Вам для этого понадобится миксер и пара минут времени. …далее

Добавил: Марина Немец 03.06.2018

Бананово-шоколадный коктейль 5.0

Очень простой коктейль из банана с добавлением какао-порошка, молока и йогурта. Готовится напиток буквально за 5-7 минут. Коктейль отлично подойдет на завтрак или полдник. Полезно и очень вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 17.09.2015

Молочный коктейль из черники и шелковицы

Предлагаю вам узнать, как приготовить молочный коктейль из черники и шелковицы — еще один вариант приготовления молочного коктейля. За онсову коктейля мы возьмем пломбир и молоко, добавим ягоды. …далее

Добавил: Алина 13.03.2017

Коктейль «Марихуана» 4.0

Рецепт приготовления зеленого молочного коктейля Марихуана. …далее

Добавил: MeItaliano 30.04.2014

Молочный коктейль с черникой 4.6

Молочные коктейли одновременно полезны и горячо любимы детьми и взрослыми. А уж если молочный коктейль с черникой — то это просто вкуснейший букет витаминов. …далее

Добавил: Giggs 22.09.2012

Бананово-молочный коктейль 5.0

Не люблю я давать своим детям на праздник пить цветную газировку или эти «недосоки», которые содержат в себе кучу красителей и консервантов в составе. Но надо же придумать им вкусную замену! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 17.05.2016

Ряженка с корицей для похудения 2.9

Полезные свойства корицы для тех, кто желает похудеть, широко известны. Ряженка с корицей позволит одновременно и худеть, и получать все необходимые для организма питательные вещества. …далее

Добавил: Bestpovar 11.01.2015

Ряженка с бананом 4.6

Если у вас нет времени на завтрак, на выручку придет сытный и полезный коктейль из ряженки с бананом. Быстро, легко и вкусно! Также подойдет для тех, кто сбрасывает лишние килограммы. …далее

Добавил: Bestpovar 11.01.2015

Вишневый коктейль 5.0

Коктейль смузи считается низкокалорийным, а многие употребляют его для похудения. Несмотря на это, он очень сытный. Готовить вишневый коктейль в домашних условиях можно из свежих и замороженных ягод. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 14.06.2015

Ванильный молочный коктейль 5.0

На завтрак и полдник многие любят готовить ванильный молочный коктейль. Он подается в чистом виде или готовится вместе с добавками. Это могут быть бананы, клубника, персики, черника и так далее. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 28.06.2016

Сливочная фанта (безалкогольный коктейль) 5.0

Мало кто знает, как приготовить сливочную фанту (безалкогольный коктейль), поэтому сегодня я поделюсь с вами этим рецептом. Такой красивый и вкусный коктейль отлично подойдет для сладкого стола. …далее

Добавил: Таня Бозик 03.05.2017

Молочный коктейль с вишней 4.5

Все мы любим молочные коктейли. Когда приходит сезон фруктов и ягод — молочный коктейль лучший десерт, который можно быстро и непринужденно приготовить в домашних условиях, без особых затрат. …далее

Добавил: Giggs 28.06.2012

Тыквенный латте

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить тыквенный латте, очень вкусный пряный напиток, подавать который необходимо горячим! Он очень красивый, поэтому станет украшением для праздничного стола. …далее

Добавил: Таня Бозик 06.05.2017

13 лучших рецептов моктейлей для детей

Сода кровавого апельсина, Коллин Джефферс

Ингредиенты
5 частей Q Club Soda
1 часть сиропа красного апельсина *
Лайм

Инструкции
Протрите внутреннюю часть стакана любой травой, которая есть у вас под рукой, например мятой. Смешайте ингредиенты и перемешайте. В завершение обильно выдавите свежий лайм.

* Рецепт сиропа кровавого апельсина: Равные части выжатого / процеженного сока кровавого апельсина с сахаром в блендере.Взбивайте на высокой температуре, пока не смешаете.

От бармена Коллин Джефферс

Грузия в моих мыслях

Ингредиенты
2 стакана пюре из свежего персика
2 стакана и 2 столовые ложки апельсинового сока
1 стакан фильтрованной воды
1 стакан миндального молока
1 стакан выжатого лимонного сока
1 стакан сиропа агавы
1/8 чайной ложки ванили
1 чайная ложка молотого кардамон

Инструкции
Смешайте ингредиенты.Процедите через сито с мелкими отверстиями и охладите до подачи. Сок можно приготовить за три дня. На 8-10 порций.

От Аарона Пола, директора бара Alta at Minnesota Street Project в Сан-Франциско.

Голубой кубок океана

Ингредиенты
3 унции сиропа Torani Blue Raspberry
9,5 унций кислой смеси
9,5 унций Sprite

Инструкции
Смешайте ингредиенты в кубке (или стакане). Украсить двумя голубыми мармеладными акулами / маршмеллоу внутри стакана / бокала и одной сверху.

Из Сахарный завод Оушен Драйв в Майами

Виноградная белая надежда

Ингредиенты
4-6 белых ягод без косточек
3 унции соды
2-3 листа шалфея
0,75 унции свежевыжатого лимонного сока
0,75 унции сиропа бузины
2 унции органического грушевого сока

Инструкции
Сборка в хайболе стакан, месить, перемешать и сверху выложить колотый лед.Украсить двумя тонкими ломтиками винограда и веточкой шалфея.

Магазин Love & Salt в Манхэттен-Бич, Калифорния

Вениамин

Ингредиенты
1 унция огуречного сока
1 унция сока лайма
2 унции яблочного сока

Инструкции
Встряхнуть ингредиенты, дважды процедить в стакан для мартини. Сверху полейте имбирным элем. Украсить тонким кругом огурца.

От Сэма Эрлиха, винного директора Blue Ribbon Federal Grill в Нью-Йорке

Баллер

Ингредиенты
4 унции пюре из манго
8 унций белого виноградного сока
4 свежих клубники
4 апельсина в форме полумесяца

Инструкции
Наполните стакан льдом. Добавьте пюре манго и сок белого винограда. Добавьте фруктовые гарниры к краю стакана.

От Kings Dining and Entertainment в Дорале, Флорида

Нохито

Ингредиенты
10-12 листьев мяты
4 кубика сахара (3 к.ложки)
1,5 унции свежевыжатого сока лайма
Клубная газировка
5 листьев мяты и 2 дольки лайма для украшения

Инструкции
В небольшом шейкере, смешать мяту и сахар.Добавьте в шейкер сок лайма и лед. Встряхнуть хорошо. Дважды процедите в хайбол, наполненный льдом. Промойте шейкер для коктейлей содовой (чтобы получить оставшийся сахар) и долейте мохито через двойное ситечко. Добавьте дольки мяты и лайма.

От Франсиско Санчеса, директора по напиткам в bartaco (несколько мест по всей стране)

Королевский пунш

Ингредиенты
1 унция свежего пюре из лиликои (маракуйи)
2 унции свежего ананасового сока
2 унции клюквенного сока

Инструкции
Перелейте ингредиенты в стакан, наполненный колотым льдом, в указанном выше порядке. Украсить долькой ананаса.

Из Рынок BLT в Гонолулу, Гавайи

Лемонграсс Вербена Ройбуш

Ингредиенты
Свежий стебель лимонного сока
0,75 унции свежего лимонного сока
,5 унции простого сиропа
3 унции чая Palais des Thés с лимоном и вербеной
Gus Dry Meyer Lemon soda

Инструкции
Заварите чай Palais des Thés Le. В стакане для хайбола перемешайте свежий стебель лимонного сорго.Добавьте лимонный сок, простой сироп и чай. Сверху полейте содой.

От Брайана ван Фландерна, консультанта по напиткам в Palm Court at the Plaza в Нью-Йорке

Регидратор

Ингредиенты
2 унции сока алоэ
1,25 унции настоящего клюквенного сока (без сахара)
,5 унции. сок лайма
.75 унций. медовый сироп
0,25 унции. вишневый сироп (или гренадин, если вишня отсутствует)

Инструкции
Встряхните и процедите все ингредиенты в охлажденный коктейльный бокал. Украсить кружком лайма и подавать.

От Брайана Дейтона, совладельца и директора по напиткам компании Acorn в Денвере, Колорадо

Забытая скамья

Ингредиенты
1,5 унции укропного сока (1 пучок укропа, смешанный с 1 пинтой воды и процеженный)
1,5 унции фисташкового сока (равные части фисташкового молока и сиропа — рецепты ниже)
,5 унций грейпфрутового сока
,5 унций сока лайма
Тонизирующая вода по мере необходимости

Инструкции
Смешайте ингредиенты со льдом и процедите через свежий лед в стакан с низким шаром.Сверху добавьте немного тоника. Украсить веточкой укропа и одной очищенной фисташкой.

Для фисташкового молока : смешайте по 1 стакану фисташек с водой и вылейте через мелкое сито.

Для фисташкового сиропа : Смешайте по 0,5 стакана каждого фисташки и сахара в кухонном комбайне до однородного состояния. В небольшой кастрюле на среднем огне размешайте 1 стакан воды, пока сахар не растворится. Дайте остыть. Чтобы удалить орехи, процедите через мелкое сито.

От Сэма Вилли, менеджера бара Gabriel Kreuther в Нью-Йорке

Французская ванильная газировка

Состав
1.5 унций ромашкового сиропа
. 5 барных ложек ванильного экстракта
Сверху с содой

Инструкции
Смешайте ромашковый сироп и ванильный экстракт в хайболле. Перемешайте, а затем залейте стакан льдом и сверху налейте содовую.

От Брэда Ньюджента, директора по напиткам в Centre Bar в Нью-Йорке

Нет Турции

Ингредиенты
Яблочный сидр 1,5 унции
.75 унций клюквенного сока
0,75 унций травяного сиропа *
,5 унций сока лайма

Инструкции
Взболтать ингредиенты со льдом и процедить в бокал для горячего.

* Нет Сироп с травами индейки
1/8 стакана семян фенхеля
1/8 стакана семян сельдерея
1 пучок шалфея с горкой
1 кварта сахара
1 литр сахара
2 литра воды

Поместите все ингредиенты в кастрюлю и довести до кипения. Остудить, процедить и перелить в бутылку.

От Скотта Стромера, менеджера бара Nico Osteria и Salone Nico в Чикаго

Сэм Дангремонд Сотрудничающий цифровой редактор Сэм Дангремонд — цифровой редактор журнала Town & Country, где он освещает мужской стиль, коктейли, путешествия и социальную жизнь.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Лучшие напитки для детей — Better Kid Care — Penn State Extension

Что нужно детям?

Растущим детям (в возрасте двух лет и старше) требуется две порции молока каждый день.Для большинства детей это означает два стакана молока (8 унций или 1 чашка). Младенцы до одного года должны получать грудное молоко или смесь. Детям в возрасте от одного до двух лет необходимо цельное молоко или молоко с пониженным содержанием жира (1 или 2 процента), если они подвержены риску ожирения. К двум годам дети могут пить молоко с пониженным содержанием жира или обезжиренное молоко. Детям старше четырех лет можно употреблять обезжиренное молоко. Уменьшение количества жира в молоке убирает часть калорий и снижает количество насыщенных или нездоровых жиров, что может привести к ненужному увеличению веса.

А как насчет сока?

Присмотритесь…

Многие воспитатели и родители дают детям фруктовые соки и морсы в течение дня, думая, что они дают им дополнительные витамины. Внимательно посмотрите на эти фруктовые соки и напитки, чтобы узнать, что на самом деле пьют дети. Посмотрите на обратную сторону бутылки, чтобы найти коробку с информацией о питании. Внимательно посмотрите на количество сахара в этих напитках.

Пример:

Пищевая ценность
Размер порции: 8 унций.
Количество на порцию
калорий 130

% дневная норма *
Всего жиров 0 г 0%
Натрий 35 мг 1%
Всего углеводов. 32 г 11%
Сахар 32 г
Белок 0 г
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Внимательно прочтите этикетки на контейнерах. Фруктовые сокосодержащие напитки, фруктовые сокосодержащие напитки, и коктейли из фруктовых соков. — это действительно много воды с сахаром и небольшого количества фруктового сока. Многие из этих напитков содержат больше сахара, чем банка газировки.На первый взгляд вы можете подумать, что это хорошие напитки, потому что в названии есть слово «фрукт». Вы действительно получаете много сахарной воды.

Даже 100-процентный сок содержит много сахара. Это из-за натурального сахара, который содержится в большинстве фруктов. Эти натуральные сахара делают вкус яблока сладким. Младенцы в возрасте до одного года не должны есть фруктовые соки.

Исследования связывают употребление газированных напитков, соков и сокосодержащих напитков с ростом детского ожирения. Исследования показывают, что дети, которые пьют более одного стакана этих напитков каждый день, с большей вероятностью станут тучными.

Рассмотрим подробнее, сколько сахара содержится в некоторых популярных детских напитках. Каждая чайная ложка сахара равна 4 граммам:

Напиток Размер порции Количество сахара
Сода Чашка на 8 унций 26 грамм (меньше 1 банки) = 6,5 ч. Л.
Напиток фруктовый фруктовый сок Чашка на 8 унций 30 грамм = 7,5 ч.

Коктейль с фруктовым пуншем

 Чашка на 8 унций 34 грамма = 8.5 ч. Л.
100% сок (без добавления сахара) Чашка на 8 унций 26 грамм = 6,5 ч.

Вода — отличный напиток для детей и взрослых.

Как насчет воды?

Многие дети привыкли к сладко-сладкому вкусу газированных напитков, морсов и соков. Важно научить детей тому, что вода — полезный напиток. В воде нет жира и сахара. Он недорогой и подходит для детей и взрослых. Подавайте детям хороший пример, употребляя воду.

Что следует пить детям?

Эти рекомендуемые количества включают то, что дети пьют дома, а также в учреждении по уходу за детьми, поэтому важно общаться с родителями. Некоторые центры предпочитают подавать только воду, поскольку это дешевле и более здоровый выбор.

Лучшие практики производства напитков
  • Вода: видна и доступна внутри и снаружи для самообслуживания
  • Фруктовый сок: только 100%; ограничивается не более 4-6 унций.в день на ребенка и
    призывают родителей поддерживать этот предел
  • Сладкие напитки: никогда (включая морсы, спортивные напитки, сладкий чай и газированные напитки)
  • Молоко: подавайте только 1% или обезжиренное (обезжиренное) молоко детям от 2 лет (если иное не указано лечащим врачом ребенка)

СОВЕТЫ 5-5

опасностей энергетических напитков для детей

Энергетические напитки уже давно популярны. Они продаются в привлекательных ярких банках, достаточно маленьких, чтобы их можно было положить в карман или сумочку, и их легко держать в руках, и они на вкус как газировка или сладкий фруктовый сок.

В основном потребляется подростками и молодыми людьми, производители пожинают плоды огромной прибыли, поскольку общественность не дает «взбодриться», что заставляет компании неохотно реагировать на предостерегающие комментарии медицинского истеблишмента.

Рекламируются, что они улучшают работоспособность во время упражнений, и их часто путают со спортивными напитками, такими как Gatorade или Powerade, которые содержат сахар, электролиты и некоторые ароматизаторы и потребляются в больших количествах. Употребление такого же количества энергетических напитков может иметь серьезные последствия для организма.Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США в настоящее время не регулирует добавки в энергетические напитки, поскольку они считаются не пищей, а пищевой добавкой.

Звонки в токсикологические центры указали, что примерно 40 процентов детей младше 6 лет, которые употребляли энергетические напитки, найденные дома.

Родители, употребляющие энергетические напитки, должны не забывать размещать их в местах, недоступных для их детей, и разговаривать с детьми, если они потребляют энергетические напитки на их глазах.

Большинство из нас в разное время дня употребляют какое-то подбадривание в виде кофе, чая или газированных напитков. Приезжая из Великобритании, я люблю свои чашки чая, но содержание кофеина крошечное по сравнению с энергетическими напитками. Я твердо убежден, что эти производители напитков безответственно продают продукт, в котором не регулируется количество безопасного кофеина и сахара для детей и подростков.

Американская педиатрическая ассоциация недавно заявила, что во время плановых медицинских осмотров следует говорить об энергетических и спортивных напитках, поскольку AAP рекомендует не включать кофеин в рацион ребенка.

Факты об энергетических напитках
  • Содержание кофеина от 75 до 200 мг
  • Может содержать стимуляторы, называемые гуараной, женьшенем и таурином
  • Содержание сахара колеблется от 1 до 2 1/3 чайных ложек на 8 унций напитка
  • Содержание натрия составляет 123 г на 8 унций напитка
Риски
  • Чувство нервозности
  • Беспокойство
  • Раздражительность
  • Учащение пульса
  • Повышенное артериальное давление
  • Нарушения сна
  • Изъятия
  • Разрушение зубов от сахара
  • Прибавка в весе

Я спросил Линду Хеллер, магистр медицины, доктора медицинских наук, менеджера отдела клинического питания и кормления грудью в CHLA, о ее взглядах на риски и некоторые альтернативы для детей, которых привлекают эти энергетические напитки.

«Индустрия напитков огромна и очень привлекательна для всех возрастов, особенно для детей», — говорит Хеллер. «Тем не менее, лучший совет может быть самым простым: достаньте прохладную чистую воду, чтобы увлажнить себя и своего ребенка, предлагайте молоко или заменитель молока несколько раз в день для получения достаточного количества кальция и дополнительного витамина D, ограничьте 100-процентный фруктовый сок до 4–5 6 унций в день и избегайте напитков, содержащих сахар и кофеин, для вашего ребенка. Дети могут быть очень чувствительны к кофеину, поскольку их масса тела намного ниже.Кроме того, ваш пример как родителя или опекуна очень силен. Примите во внимание эти рекомендации для всей семьи, чтобы избежать противоречивых сообщений и непреднамеренного употребления этих напитков ».

Подростки и молодые люди также имеют привычку экспериментировать, поэтому смешивание алкоголя и энергетических напитков стало популярным среди этих возрастных групп. Алкоголь легко найти и употребить, несмотря на установленный законом возраст для употребления алкоголя 21 год. Стремление подростков и молодых людей оставаться на вершине минимума употребления алкоголя привело к созданию опасных коктейлей.Смешивание алкоголя и энергетических напитков было достаточно опасным для университетов, чтобы опубликовать статьи, описывающие риски различных коктейлей.

Опасности смешивания алкогольных и энергетических напитков

Предоставлено Центрами по контролю и профилактике заболеваний

  • Энергетические напитки — это напитки, которые обычно содержат кофеин, другие стимуляторы растительного происхождения, простые сахара и другие добавки.
  • Они очень популярны среди молодежи, и их регулярно употребляют 31 процент детей в возрасте от 12 до 17 лет и 34 процента молодых людей в возрасте от 18 до 24 лет.
  • Когда алкогольные напитки смешиваются с энергетическими напитками, что является популярной практикой среди молодежи, кофеин в этих напитках может маскировать депрессивные эффекты алкоголя.
  • В то же время кофеин не влияет на метаболизм алкоголя в печени и, таким образом, не снижает концентрацию алкоголя в выдыхаемом воздухе и не снижает риск причинения вреда, связанного с алкоголем.
  • Пьющие, употребляющие алкоголь, смешанный с энергетическими напитками, в три раза чаще выпивают (в зависимости от уровня алкоголя в выдыхаемом воздухе), чем пьющие, не сообщающие о смешивании алкоголя с энергетическими напитками.
  • Пьяницы, употребляющие алкоголь с энергетическими напитками, примерно в два раза чаще, чем пьющие, которые не смешивают алкоголь с энергетическими напитками, сообщают о сексуальном использовании в своих целях, сообщают о сексуальном использовании кого-то другого и сообщают о том, что ехали с водителем, находившимся в несовершеннолетнем возрасте. влияние алкоголя.
Что нужно помнить
  1. Храните энергетические напитки в недоступном для маленьких детей месте.
  2. Объясните эффекты и риски в соответствии с их возрастом.
  3. Не хвалите физическое возбуждение, которое вы получаете от энергетических напитков и / или алкоголя — это может показаться привлекательным для любопытных детей и подростков.
  4. Будьте ответственным родителем и ограничьте количество и доступ к алкогольным и энергетическим напиткам в вашем доме.

Как родитель вам необходимо:

  • Глаза на затылке
  • Обладают отличным слухом и способностью слышать
  • Будьте мотивирующим оратором
  • Обладают сильными детективными навыками
  • Будьте хорошим примером для подражания

На наших детей влияют всевозможные способы, не зависящие от нас, но если вы открыто говорите о рисках (в данном случае энергетических напитков и алкоголя), вы надеетесь и верите, что они прислушаются к этому тихому голосу в своей голове (вашей) прежде чем они сделают выбор.

Здоровые напитки для детей в учреждениях дошкольного образования

Каждый напиток, который мы даем детям, либо питает их тело…, либо нет. Дети испытывают жажду после игр, сна или еды. Они могут научиться распознавать, когда они хотят пить, и могут научиться развивать предпочтение питьевой воды, чтобы утолить жажду.

Всегда имейте под рукой самый утоляющий жажду и полезный для здоровья напиток — воду — доступный для детей в любое время. Вода должна подаваться внутрь и снаружи, во время еды и быть легко доступной в течение дня.

Увлажнение тела важно для того, чтобы дети могли весело играть, исследовать и учиться в течение дня. Каждый раз, когда мы предлагаем воду ребенку, страдающему от жажды, он узнает ценность питьевой воды.

Привычки появляются в самые ранние годы. Дети смотрят, подражают и учатся, взаимодействуя с вами. Они хотят делать то, что делаете вы. Если они увидят, что вы пьете воду, они тоже выберут воду.

Какой еще хороший выбор для напитка для маленьких детей? Низко калорийное молоко. Пришло время приучить детей пить молоко, чтобы они могли получать кальций, укрепляющий кости, витамин D и другие важные питательные вещества, в которых нуждается их растущее тело и разум. Молоко следует подавать во время еды, но во время еды также должна быть доступна вода на выбор детей.

Жажда? Выпей немного воды.

Время обеда? Выпей молока.

+

Преимущества

Питьевая вода

–

Преимущества

Питьевая вода

Вода лучше всего подходит для утоления жажды активных детей.

Преимущества питьевой воды

  • Поддерживает активный образ жизни детей ясельного и дошкольного возраста
  • Уменьшает кислотность во рту, которая может вызвать кариес
  • Помогает растущим детям ясельного и дошкольного возраста поддерживать здоровый вес

Во время еды лучше всего подавать молоко, но должна быть обеспечена и вода.

+

Лучшая практика

Вода доступна всегда

–

Лучшая практика

Вода доступна всегда

Питьевая вода должна быть всегда под рукой и предлагаться в течение дня в помещении и на открытом воздухе.

Советы по обеспечению доступности воды

  • Наполните кувшины для воды детского размера, и пусть дети сами себя обслуживают.
  • Используйте контейнер для душа, чтобы выносить воду и чашки на улицу. Купите небольшой портативный кулер для воды для использования на улице.
  • Имейте в наличии маленькие чашки. Не разливайте воду малышам в стаканчиках-поильниках или детских бутылочках.
  • Если имеются фонтаны с водой, позвольте детям делать перерывы с водой или наполнять бутылки водой из дома.

Советы по развлечению питьевой воды

  • Попробуйте добавить в воду кусочки фруктов или ягод, чтобы усилить вкус.
  • Читайте книги и планируйте мероприятия, связанные с водой.
  • Выберите ребенка, который будет «водным помощником» в течение дня.

+

Лучшая практика

Обезжиренное или обезжиренное молоко

–

Лучшая практика

Обезжиренное или обезжиренное молоко

Подавать детям от двух лет и старше только 1% обезжиренное или обезжиренное молоко (если иное не указано лечащим врачом ребенка). Помните, что молоко с низким содержанием жира (1%) и молоко с низким содержанием жира (2%) — разные вещи.

Детям от одного до двух лет давайте цельное молоко — малышам необходимы дополнительные диетические жиры, чтобы помочь их мозгу и телу развиваться и расти. Для детей в возрасте до двух лет с избыточным весом или семейным анамнезом ожирения уместно использование молока с пониженным содержанием жира (2%).

Младенцы (до 12 месяцев) должны получать только грудное молоко и / или смесь, но не коровье молоко.

+

Лучшая практика

Лимит сока и напитков без сахара

–

Лучшая практика

Лимит сока и напитков без сахара

Подавайте только 100% фруктовый сок и работайте с родителями, чтобы дети не пили более 4-6 унций в день.Поскольку многие дети уже потребляют дома 4-6 унций сока, не давайте им сока вообще. Никогда не подавайте сладкие напитки, включая морсы, спортивные напитки, сладкий чай и газированные напитки.

Следите за этикетками напитков на передней стороне упаковки сока. «100% витамин С» не означает 100% сок. Изучите пищевую ценность напитка, чтобы убедиться, что это 100% фруктовый сок, и поищите скрытые источники сахара, например кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Советы по ограничению потребления сока и пожеланию сладких напитков «Прощай»

  • Вместо сока подавайте свежие фрукты, которые содержат важные пищевые волокна и являются естественным источником энергии.
  • Попробуйте разбавить 100% фруктовый сок водой, чтобы научить детей наслаждаться легкой сладостью.
  • Если семья упаковывает напитки для своих детей, попросите их упаковать полезные напитки. Политика помогает.
  • Не забудьте смоделировать здоровое питье, избегая сладких напитков в присутствии детей.
Для родителей:
Что пить дошкольникам?

В этой статье Nemours ’KidsHealth рассказывается о лучших детских напитках — молоке и воде.Также обсуждается вред соды и кофеина.

Прочтите «Что пить детям дошкольного возраста»? »

Здоровые напитки для детей — Детская больница Джона Хопкинса

Мы знаем, что важно приучать детей есть здоровую пищу, но как насчет того, чтобы дать им полезные напитки? То, что пьют дети, может сильно повлиять на количество потребляемых калорий и количество кальция (необходимого для укрепления костей), которое получает их организм.

Подавать воду и молоко

Для детей любого возраста вода и молоко — лучший выбор, так что позвольте им течь.Вода не содержит калорий и утоляет жажду без сахара. А в 1 чашке молока содержится 300 миллиграммов кальция, так что это большой вклад в удовлетворение ежедневных потребностей ребенка.

Вот сколько кальция нужно детям каждый день:

  • Дети ясельного возраста (в возрасте от 1 до 3 лет): 700 миллиграммов кальция в день
  • дети (в возрасте от 4 до 8 лет): 1000 миллиграммов
  • детей старшего возраста (от 9 до 18 лет): 1300 миллиграммов

Действующие диетические рекомендации для молока или аналогичных молочных продуктов или обогащенных соевых напитков:

  • Дети в возрасте от 2 до 3 лет должны выпивать 2 чашки (480 миллилитров) каждый день.
  • Дети от 4 до 8 должны есть 2½ стакана (600 миллилитров) в день.
  • Дети от 9 лет и старше должны есть 3 чашки (720 миллилитров) в день.

В большинстве случаев выбирайте обезжиренные (обезжиренные) или нежирные (1%) молочные продукты.

Когда дети пьют слишком много сока, сокосодержащих напитков, спортивных напитков и газированных напитков, эти напитки могут вытеснить необходимое им молоко. Сладкие напитки также могут накапливать калории.

В этой таблице показано количество калорий и сахара в различных напитках:

НАПИТОК РАЗМЕР КАЛОРИИ САХАР
Вода 8 унций (240 мл) 0 0 г
Нежирное молоко 8 унций (240 мл) 100 11 г
100% апельсиновый сок 8 унций (240 мл) 110 22 г
Сок питьевой (10% фруктовый сок) 8 унций (240 мл) 150 38 г
Смесь порошковая (с добавлением сахара) 8 унций (240 мл) 90 24 г
Сода 8 унций (240 мл) 100 27 г
Ограничьте употребление сока

Если ваш ребенок любит соки, обязательно подавайте 100% сок. Также соблюдайте следующие рекомендуемые ограничения:

  • до 6 месяцев: без сока
  • 6–12 месяцев: не более 2–4 унций (120 миллилитров) в день, всегда подается в чашке
  • 1-6 лет: 4-6 унций (120-180 миллилитров) сока в день
  • 7-18 лет: 8-12 унций (240-360 миллилитров) сока в день
Скажи газировке нет

Безалкогольные напитки обычно подают детям, но они не имеют пищевой ценности и содержат большое количество сахара.Сода и другие напитки с сахаром могут вызвать кариес. Кола и другие газированные напитки часто содержат кофеин, который детям не нужен. Кроме того, безалкогольные напитки могут заменить богатое кальцием молоко.

Одно исследование показало, что в среднем дошкольники пили меньше рекомендованных 16 унций молока каждый день, одновременно выпивая 8 унций содовой и фруктовых напитков (не считая 100% фруктового сока).

Если пристрастие к газировке у детей появляется в раннем возрасте, скорее всего, они будут пить все больше по мере взросления. У детей старшего возраста и подростков употребление газировки было связано с чрезмерным набором веса и другими проблемами.

Тем не менее, многие дети любят газировку и будут ее просить. Как правило, не подавайте его младенцам, малышам или дошкольникам. С детьми постарше дайте им понять, что это напиток, который выпадает раз в жизни. Не запрещайте его полностью, если вашим детям это нравится время от времени — это, вероятно, сделает его более привлекательным, и они будут более склонны переусердствовать, когда у них будет такая возможность!

Примечание. Вся информация предназначена только для образовательных целей.Для получения конкретных медицинских рекомендаций, диагностики и лечения проконсультируйтесь с врачом.
© 1995-2021 KidsHealth® Все права защищены. Изображения предоставлены iStock, Getty Images, Corbis, Veer, Science Photo Library, Science Source Images, Shutterstock и Clipart.com

27 Вкусных моктейлей и безалкогольных коктейлей

Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте. Пожалуйста, прочтите наш отказ от ответственности.

Иногда все бывают непьющими, и вот тут-то и пригодятся безалкогольные коктейли.Независимо от того, являетесь ли вы назначенным водителем, будущей мамой, соблюдаете диету или просто не пьете, вы все равно можете насладиться восхитительными и великолепными безалкогольными коктейлями и безалкогольными коктейлями.

Мы составили список безалкогольных коктейлей, коктейлей и традиционных рецептов коктейлей, которые одинаково хороши как с алкоголем, так и без него.

Этот список также помогает хозяевам и хозяйкам обеспечивать своих гостей, не пьющих, напитками, которые выглядят и имеют такой же интересный вкус, как коктейли на основе алкоголя.

Развлечение с моктейлями

Вы же не хотите быть тем хозяином или хозяйкой, который предлагает коктейли выпивающим гостям и направляет непьющих к столику с банками газировки. Ничего страшного, если они действительно этого хотят, но это делает визуально очевидным, что они не пьют.

Также может показаться, что вам все равно, весело ли проводят время ваши непьющие гости. Гораздо более продуманным и запоминающимся будет иметь красивые напитки и для непьющих.

Итак, когда вы развлекаетесь, помните, что вы также можете нарядить моктейли, красиво подав их. Это придаст им гламурный или веселый вид для вашей встречи.

Теперь о рецептах!

Моктейли и безалкогольные коктейли

Моктейли — это безалкогольные напитки, которые по внешнему виду и вкусу напоминают определенный алкогольный коктейль. У них даже есть названия, призванные напомнить вам об оригинальном коктейле.

Безалкогольные коктейли не должны напоминать вам о каком-то конкретном коктейле. Это просто восхитительные и красивые напитки, которые кто-то создал, чтобы выглядеть как коктейль.

А еще есть классические рецепты напитков, которые просто великолепны на вкус без алкоголя или нуждаются в замене одного ингредиента, чтобы быть безалкогольными.

Вы получаете три альтернативных рецепта безалкогольной версии «Секса на пляже». Один по вкусу очень близок к оригиналу, а два других немного более креативны.

Все они прекрасны на вкус, и все без алкоголя.

Получить рецепт

Оригинальный напиток MixThatDrink с пуншем из синих фруктов (или Ice Blue Raspberry Lemonade от Koolaid) и клюквенным соком.

Потому что непьющие не должны пропустить удовольствие от голубого игристого коктейля.

Получить рецепт

Этот фруктовый смузи из маргариты так же прекрасен на вкус без текилы и трипл-сек.Вы также можете заменить трипл-сек апельсиновым соком, если хотите быть уверенным, что почувствуете этот апельсиновый аромат.

Получить рецепт

Удивительная альтернатива Мимозе. В то время как большинство безалкогольных версий этого коктейля требуют игристого яблочного сидра, который полностью меняет вкус, в этом коктейле используется другой безалкогольный игристый напиток.

Вы можете сделать их сухими или сладкими, в зависимости от ваших предпочтений.

Получить рецепт

Кока-кола с вишней, ванилью и лаймом. Вкус здесь просто феноменальный. С точки зрения восхитительности, этот в любое время превосходит «Джек с колой».

Он также превосходит простой вишневый кокс.

Получить рецепт

Просто замените шампанское сухим игристым соком белого винограда или имбирным элем, а в Cointreau добавьте немного апельсинового сока.

Получить рецепт

Мохито со всем вкусом, но без рома.Серьезно, вкус и внешний вид настолько близки к оригиналу, что никто не узнает, что это безалкогольный коктейль.

Получить рецепт

Этот фруктовый коктейль по вкусу напоминает оригинальный Hurricane, и он действительно восхитителен. Это сироп из маракуйи, который делает его особенным.

Получить рецепт

В основном Кровавая Мэри без водки. Но у этого есть действительно ароматный, пикантный рецепт томатной основы.

Это определенно не просто томатный сок с гарниром.

Получить рецепт

Вы, наверное, уже знаете, что пина-колада без алкоголя так же хороша, как и без алкоголя. Просто оставьте ром, и все готово.

Получить рецепт

The Bellini, но с заменами вместо шампанского и парочкой других настроек.

Получить рецепт

В этом классическом напитке водка сочетается с клюквенным и грейпфрутовым соками, поэтому в нем есть весь аромат, даже если вы не используете водку.

Получить рецепт

Этот слегка сладкий тропический фрукт, имбирный эль и лимонадный пунш отлично подходит для вечеринок.

Получить рецепт

Просто бросьте малиновую водку и, может быть, добавьте еще немного малинового сиропа.

Получить рецепт

Напиток на основе йогурта и томатов. Представьте себе сливочный томатный суп с легким привкусом йогурта, и вы уловите идею.

Получить рецепт

Отбросьте апельсиновую водку и Куантро и увеличьте количество апельсинового сока.

Получить рецепт

Этот вкусный безалкогольный напиток сочетает в себе вкус клюквы и колы, создавая восхитительный освежающий напиток, идеально подходящий для лета.

Получить рецепт

Этот напиток цвета барвинка содержит кокосовую воду, лимонный сок, сушеную лаванду и многое другое. Если вы еще не пробовали лаванду в еде или напитках, вас ждет приятный сюрприз.

Получить рецепт

Так легко сделать. Замороженный концентрат лаймада, Sprite, с некоторыми замороженными и свежими фруктами. Этот просто идеален, чтобы охладиться в теплый день.

Получить рецепт

Красивый многослойный напиток из манго и клубники.Это потрясающе на вид, и к тому же он имеет прекрасный вкус!

Получить рецепт

Арбузный сок, мята и газированная вода. (Вы можете легко превратить это в коктейль, что делает его идеальным для подачи на вечеринках, где есть как пьющие, так и непьющие.)

Получить рецепт

Отлично подходит для детей и взрослых, сладкоежек. У этого есть красочный ободок, сделанный из брызг, который понравится детям.

Получить рецепт

Тайская классика с чаем и сливками или кокосовым молоком. Этот рецепт также показывает вам, как правильно наливать, чтобы получить великолепный многослойный эффект.

Получить рецепт

Содержит все вкусы в названии. Это заставит задуматься об осени, но она прекрасна круглый год.

Получить рецепт

Яблочный сидр с апельсином, лимоном, специями и маслом, подается горячим.Это почти безалкогольный коктейль, потому что он очень похож на горячий ром с маслом. Это отличная соска-пустышка для зимы.

Получить рецепт

Шоколад и мята с кофе и молоком. Этот вариант классического Grasshopper идеально подходит для удовольствия, когда на улице холодно.

Получить рецепт

Ежевика, ваниль, лимон, мед и пузыри. Вкусный, слегка сладкий, с прекрасным контрастом между терпкой ежевикой и мягкой ванилью.

Получить рецепт

10 полезных и вкусных рецептов летних напитков для детей

Последнее обновление

Дети должны избегать обезвоживания летом, когда солнце светит в небе, а температура растет. Потребление жидкости необходимо как для активного отдыха, так и для занятий в помещении. В жаркие летние дни детям следует избегать напитков с искусственными ароматизаторами в пользу полезных летних напитков.

Видео: 5 полезных и легких летних напитков для детей

Освежающие летние напитки для детей

Эти напитки идеально подходят для утоления жажды этим летом.

1. Освежающая известковая вода

Вашим детям обязательно понравится кувшин освежающей известковой воды.

Что вам понадобится:

  • Стакан свежевыжатого сока лайма (примерно 5 лаймов)
  • 10 стаканов воды
  • Лед
  • Свежие веточки мяты
  • Ломтики лайма

Рецепт:

  • Выжмите сок из лаймов и удалите косточки.Смешайте с ледяной водой. Украсьте напиток дольками лайма и веточками мяты.
  • Вы также можете приготовить кубики льда из лайма, заморозив сок в лотках для кубиков льда. Вы можете положить замороженный кубик в стакан с водой.

Также читайте: Летние фрукты должны быть включены в рацион

2. Рецепт тропического пунша для вечеринки

Этот напиток наверняка заставит вас почувствовать себя как на пляже.

Что вам понадобится:

  • 2 литра нектара манго
  • 4 столовые ложки подслащенного сока лайма
  • Банка ананасового сока 9 унций
  • 11/2 стакана кокосовых сливок
  • 3 столовые ложки гренадина
  • Литр сельтерской воды
  • Лед
  • Вишни мараскино

Рецепт:

  • Смешайте нектар манго, сок лайма, ананасовый сок и кокосовые сливки в большом кувшине до однородного состояния.Это основа удара.
  • Храните это в холодильнике, пока они не будут готовы к употреблению.
  • Наполните стакан льдом и заполните основание на 2/3 стакана. Вы можете дополнить его зельтерской водой и гренадином.
3. Пунш с розовым лимонадом

Этот напиток идеально подходит для дня рождения или вечеринки принцесс, детского душа и даже вечера для девочек.

Что вам понадобится:

  • Банка замороженного концентрата розового лимонада
  • 5 чашек коктейля из белого клюквенного сока
  • 5 чашек лимонно-лаймовой соды (охлажденной)
  • Веточки свежей мяты

Рецепт:

  • Смешайте концентрат розового лимонада и коктейль из клюквенного сока в большом кувшине.
  • Накройте кувшин и охладите.
  • Когда вы будете готовы к подаче, добавьте лимонно-лимонную содовую.
  • Украсьте напиток свежей мятой.
4. Агуа Фреска

Этот замечательный напиток можно приготовить практически из любых фруктов.

Что вам понадобится:

  • 2 чашки холодных кусочков ананаса
  • 2 стакана холодной клубники, очищенной
  • 8 стаканов воды
  • ¼ чашка сахарной смеси

Рецепт:

  • Положите все ингредиенты в блендер
  • Хорошо перемешайте все ингредиенты.
  • Вылейте его прямо в стаканы или просейте через сито, чтобы удалить пену.
5. Вишневый лимад

Обязательно попробуйте этот напиток для детей летом, так как он очень освежающий и его очень легко приготовить.

Что вам понадобится:

  • 2 унции замороженной вишни (размороженной)
  • Стакан свежего сока лайма
  • Стакан сахара (гранулированный)
  • 4 стакана воды

Рецепт:

  • Измельчить вишневое пюре и сок лайма в тонкую смесь.
  • Слегка кипятите вишнево-лаймовую смесь со стаканом воды и сахара в средней кастрюле. Постоянно помешивая.
  • Процедить и поставить в холодильник. Добавьте еще три стакана воды и подавайте со льдом.
6. Cherry Basil Soda

Это очень освежающий летний напиток из газированной воды, базилика и свежей вишни.

Что вам понадобится:

  • 2 чашки вишни
  • 1/3 столовых ложки сахара плюс 2
  • 3 столовые ложки воды
  • 4 очень маленьких листика базилика
  • 1 большая бутылка газированной воды

Рецепт:

  • В небольшой кастрюле отварить вишню, сахар и воду.
  • Варите вишню на слабом огне 5-7 минут, пока она не станет мягкой. Раздавите вилкой.
  • Выдавите вишневый сироп через сито в небольшую миску.
  • Охладите это в морозильной камере, пока сироп не остынет.
  • Достаньте, когда они остынут, и налейте по 4 столовые ложки вишневого сиропа в каждый стакан.
  • Аккуратно перемешайте деревянной ложкой по одному маленькому листику базилика в каждом стакане.
  • Наполните стаканы газированной водой и добавьте лед.
  • Перемешайте смесь ложкой и добавьте вишню для украшения.
7. Citrus Sangria

Этот безалкогольный напиток, повышающий иммунитет, очень ароматный, и его легко приготовить.

Что вам понадобится:

  • Сок лимона
  • Соки 1 пупок апельсин
  • банка 1–12 унций безупречного красного апельсина с клубникой и грушей
  • 12 унций грейпфрутового сока
  • 1 тонко нарезанный лимон
  • 1 тонко нарезанный лайм
  • ½ тонко нарезанного рубинового красного грейпфрута
  • 1 тонко нарезанный апельсин

Рецепт:

  • Выдавить сок из лимона и апельсина и дольками цитрусовых
  • Смешайте все эти соки и добавьте их к своим цитрусовым
  • Смешайте все ингредиенты в большом кувшине
  • Вы можете охладить эту смесь перед подачей на стол.
8. Лимонно-ягодный шприц

Этот напиток идеально подходит для вечеринок, так как этот освежающий напиток подходит к любой сладкой и соленой вечеринке.

Что вам понадобится:

  • Стакан клубники (нарезанной)
  • 1 нарезанный лимон
  • 1 столовая ложка сиропа со вкусом ванили
  • 1 банка замороженного концентрата лимонада
  • 3 банки ягодной газированной воды

Рецепт:

  • Положите все нарезанные фрукты на дно кувшина.
  • Налейте в кувшин ванильный сироп.
  • Добавьте чашку концентрата лимонада.
  • Вы можете заполнить кувшин газированной водой с ягодами.
  • Хорошо перемешайте смесь и остудите перед подачей на стол.
9. Медленное плавление Арнольд Палмер

Этот напиток — потрясающий способ охладиться в очень жаркий день.

Что вам понадобится:

  • 16 унций свежей малины
  • 24 унции лимонада
  • 2 литра холодного заваренного черного чая со льдом

Рецепт:

  • В поддон с двумя кубиками льда поместите по одной малине в каждый квадрат. Наполните каждый квадратик лимонадом и заморозьте.
  • При подаче поместите 4 или более кубиков льда в каждый стакан, наполненный чаем со льдом.
10. Чай со льдом сладкого персика

Вы будете наслаждаться этим напитком жаркими летними днями, отдыхая у бассейна.

Что вам понадобится:

  • Чай холодно-заваренный
  • 2 спелых персика
  • Подсластитель жидкий
  • Лед
  • 2 веточки мяты

Рецепт:

  • Персики разрезать пополам и удалить косточку.Взбейте персики в блендере, пока они не станут пюре.
  • Налейте ложку персикового пюре в 2 каменные банки по 12 унций. Залейте его льдом и добавьте ложку персикового пюре. Добавьте жидкий подсластитель в охлажденный чай, залитый льдом.
  • Вы также можете добавить веточку мяты перед подачей на стол

С помощью этих рецептов вы обязательно сделаете своих детей счастливыми и здоровыми в жаркий летний день и на модных чаепитиях.

Коктейль Б52 в домашних условиях рецепт с фото пошагово и видео

Огненная тусовка с коктейлями у себя дома! Любимец клубных тусовщиков, убойный шот, сладкий и огненный, этот слоистый десертный коктейль-дижестив легко можно приготовить у себя дома. Для запуска веселья потребуется всего лишь три ликёра, железная трубочка и немного сноровки! Победитель конкурса Лучший рецепт недели 11-17 мая

Коктейль Б52 в домашних условиях

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

1

На вес состава: в одной порции (45 г)во всех порциях (45 г)100 г

Углеводы 82% 23 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 5 мин PT5M
  1. Шаг 1:

    Для коктейля «Б-52» возьмите шот на 50 мл. или любую высокую гладкую рюмку. Общий объём напитка, традиционно, не превышает 60 мл., чтобы было удобно пить его за один глоток. Точные пропорции для слоистых коктейлей, как правило, не дают. Так как шоты у всех разные, а слои должны получиться одинаковыми по высоте. Все ликеры должны быть заранее охлаждены. Налейте первым слоем кофейный ликер «Калуа».

  2. Шаг 2:

    Следующий слой — сливочный ликёр «Бейлис». Он плохо смешивается с кофейным ликёром, но всё же, для надёжности я добавляю «Бейлис» так. Беру обычную чайную ложку (бармены делают это специальной барной ложкой), переворачиваю её пяточкой кверху прямо в рюмке, и медленно лью ликёр на ложку.

  3. Шаг 3:

    Слой ложится равномерно за счёт того, что ликёр плавно стекает, а не льётся острой струйкой. А с предыдущим слоем не смешивается, благодаря разной плотности ликёров.

  5. Шаг 4:

    Ложку вымойте и протрите насухо. Можно просто взять новую. Настало время для «Куантро». Точно таким же образом, по ложке, аккуратно и очень медленно влейте апельсиновый ликёр в шот.

  6. Шаг 5:

    Последний слой «Б-52» — он сложный самый, так как «Бейлис» и «Куантро» хорошо смешиваются между собой. С первого раза вряд ли получится ровный слой, но с каждым подходом будет получаться всё лучше и лучше! При условии, что вы сами не пьёте 🙂 Дальше коктейль поджигают. Обычно это делают спичкой, чтобы не обжечься, но я видела, что бармены пользуются и зажигалкой. Только, умоляю, без травм! Коктейль подают с железной трубочкой. Употребляют незамедлительно.

«Б-52» пьют так. Как только бармен поджёг верхний слой, обязательно, пока ещё горит огонь, через железную трубочку одним глотком осушите шот до дна.
У вас есть около 30 секунд, чтобы сделать селфи на фоне коктейля с огнём 🙂 Но дольше тянуть уже опасно. Так и до лопнутого шота недалеко…
Не бойтесь обжечься этим коктейлем, за недолгое время горения он не успевает нагреться до сколь-нибудь опасных температур.
Но самый первый свой горящий «Б-52» пробовать всё равно страшновато! Хорошо, что это быстро проходит 😉
«Б-52» объединяет в себе сразу три сладких вкуса и три разных температуры: прохладный кофейный, теплый сливочный и горячий апельсиновый. И да, это очень вкусно!
Крепость шота сравнительно небольшая. Она колеблется в районе 25 градусов, но за счёт поджигания и слоистости кажется, что коктейль намного крепче.
Есть масса версий по поводу происхождения названия «Б-52». Лично мне самой романтичной кажется версия с названием коктейля в честь американского бомбардировщика Boeing B-52 Stratofortress.
Коктейль, названный в честь истребителя — один из самых популярных в среде клубных тусовщиков. А всё потому, что буквально пара-тройка таких шотов, и веселье начинается!
Не лишним здесь будет напомнить, что чрезмерное употребление алкоголя отрицательно сказывается на вашем здоровье и на здоровье окружающих.
Приятной дегустации!

Похожие рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Ликер baileys — 327 ккал/100г
  • Ликер cointreau — 197 ккал/100г
  • Кофейный ликер — 230 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кофейный ликер, Ликер baileys, Куантро ликер

Коктейли в домашних условиях: советы знаменитых бартендеров

Многие люди думают, что дома очень трудно приготовить коктейль, по своим вкусовым качествам не уступающий коктейлям, сделанным руками профессионального бармена. Советы знаменитых бартендеров, приведенные в данной статье, помогут вам более уверенно готовить практически любые коктейли в домашних условиях.

Не бойтесь экспериментировать с ароматизированными сиропами и настойками

Для приготовления коктейля, особенно пунша, часто используют чай. Заварите крепкий чай, затем смешайте с сахаром в пропорции 1:1.

Добавлять чай непосредственно в алкоголь следует небольшими порциями, особенно темный улун или черный чай, поскольку его избыток сделает напиток слишком терпким.

Сироп или настойку предпочтительнее использовать в коктейлях на основе крепленых вин, например, вермута.

Это касается и специй, обладающих сильным ароматом, таких как гвоздика и кардамон, поэтому добавлять их следует в гораздо меньших количествах, чем, скажем, кориандр или корицу.

Научитесь делать основу для коктейля с кислинкой

Смешав две мерки сока лимона и лайма и такое же количество простого сиропа, вы получите коктейль Сауэр микс.

Настоящий пунш – это просто

Для того чтобы приготовить жидкую карамель, поместите цедру четырех лимонов и сок одного апельсина в керамическую емкость, насыпьте 220 г сахара и оставьте на ночь.

Утром встряхните так, чтобы содержимое превратилось во взвесь, или суспензию.

До следующего утра подержите емкость в теплом месте. Ни в коем случае не ставьте взвесь в холодное место — сахар должен вобрать в себя аромат эфирных масел.

Оставьте суспензию настаиваться в холодильнике в течение одной-двух недель.

На этой основе можно сделать пунш, добавив портвейн, виски, лимонный сок и воду. Готовится он в течение нескольких минут.

Раз в неделю пробуйте новый рецепт

Один раз в неделю проводите опыты с разными сиропами, экстрактами или настойками.

Сходите на рынок и купите немного свежих фруктов или трав, чтобы добавить их в коктейль.

Выращивайте травы на своем подоконнике

Огород на подоконнике не требует особого ухода, для его создания не нужно много почвы или пространства.

Пучок базилика или мяты стоит столько же, сколько пачка семян, которые будут расти несколько лет. Базилик – это замечательный ингредиент: добавив его в любой сауэр, вы получите совершенно другой напиток.

Розмарин подарит коктейлю мягкость, а лимонная вербена придаст ему нетривиальный аромат.

Для бархатцев характерен слабый анисовый запах, и им можно заменить фенхель или другие травы, вырастить которые довольно трудно.

Покупайте оптом те компоненты, которые не относятся к скоропортящимся продуктам

Купите оптом несколько бутылок содовой, тоника и имбирного пива. Они позволят вам приготовить какой-нибудь коктейль на скорую рукую.

Используйте личные запасы алкоголя

Изучите, что хранится в вашем холодильнике, кухонном шкафу или в погребе. Из их содержимого всегда можно составить несколько интересных комбинаций.

Даже если у вас нет ничего, кроме бутылки водки, вы можете смешать ее с перцем, сделав основу для бодрящей Кровавой Мэри или расслабляющего мартини.

Организуйте мини-бар

Выберите место, чтобы поставить несколько бутылок джина и тоника, а также разные добавки и специи.

Предложите гостям сделать коктейли на свой вкус.

Используйте остатки вина

Вместо того чтобы вылить недопитое накануне вино, налейте его в емкость с фруктами, добавьте немного сахара, и, может быть, немного бренди.

Поставьте в холодильник до следующего дня. Добавьте немного содовой воды и пейте с удовольствием во время обеда!

Не бойтесь следовать своим фантазиям и импровизировать

Добавьте немного льда в стакан со смесью алкогольных напитков и резко встряхните его несколько раз, накрыв рукой и стараясь не выплеснуть содержимое.

Это может быть все, что угодно: виски (например, Wild Turkey), выдержанный ром (такой как Havana Club), бренди (в частности, Метакса, Узо), ликеры (скажем, Мараскин, Куантро) или настойки (Ангостура), а также смесь специй.

Вам не придется жалеть о результате, что бы из перечисленного выше вы не выбрали.

Используйте специальные мерные стаканы

Используйте черточки на стакане, чтобы правильно отмерить все ингредиенты.

Например, чтобы сделать коктейль Куба Либре, налейте в стакан до первой отметки сок лайма, до второй отметки — смесь настоек или рома, добавьте лед и Колу.

Узнайте секретные добавки настоящих барменов

Например, ликер St.-Germain у барменов приобрел не меньшую популярность, чем кетчуп у кулинаров.

Бутылки, в которую его разливают, настолько красивы, что станут достойным украшением интерьера вашего жилища. У этого напитка очень приятный и изысканный аромат.

Освойте базовые рецепты, прежде чем приступать к экспериментам

Очень важно начать с освоения классических коктейлей. Особенно тех, рецепты которых не меняются на протяжении уже многих десятилетий и даже веков.

Например, для коктейля Космополитен обязательными ингредиентами являются цитрусовая водка, Куантро, свежие лаймы и клюквенный сок.

Научитесь готовить его именно так, а затем можете пробовать добавлять другие ингредиенты.

Не забудьте об изысканных винах

Существует ряд коктейлей, где используется вино в качестве ингредиента, а также популярная сангрия и пунши.

Актуальность: 28.11.2015

Метки: Советы и лайфхаки

Коктейли — рецепты алкогольных напитков

Коктейль – вкусный напиток, который получается в результате смешивания нескольких ингредиентов. Несмотря на то, что впервые такой способ приготовления был придуман сравнительно недавно, эти напитки стали настолько популярными, что сейчас без них уже невозможно себе представить ни один праздник или торжество. Всем очень хорошо известны вечеринки с одноименным названием, где гостям предлагается отведать именно такие угощения. Не случайно, побывав на одном из таких вечеров, нередко возникает желание приготовить нечто подобное в домашних условиях.

Изучая рецепты приготовления алкогольных коктейлей, всегда следует учитывать тот момент, что вкус напитка во многом будет зависеть не только от составляющих компонентов, но и способа его смешивания. Но если вы овладеете специальной техникой смешивания и узнаете пропорции составляющих, то результат вас не разочарует. Приготовление коктейля — очень увлекательный и зрелищный процесс, похожий на театральное действо, который превратит даже обычные домашние посиделки в настоящий праздник.

В этом разделе вы сможете найти множество популярных рецептов домашних алкогольных коктейлей, которые прекрасно подойдут и для дружеской вечеринки, и для семейного торжества. Помимо этого вы узнаете о таких необходимых инструментах, как шейкер и барная ложка, джиггер и стрейнер, которые помогут приготовить даже в домашних условиях напиток, который будет не хуже тех, которые готовят настоящие профессионалы.

Рецепты алкогольных коктейлей разделяются на группы: аперитивы, диджестивы, лонг-дринк, пунш, флип, хайболл и другие. Найти определенный коктейль можно и по тому напитку, на основе которого он приготовлен. Если вы не помните или не знаете название, достаточно будет просто посмотреть на фото рецептов алкогольных коктейлей — это поможет вам не только найти конкретный напиток, но и открыть для себя новые.

В этом разделе собраны не только самые популярные напитки, хорошо известные во всем мире, но и редкие, которые вы вряд ли найдете в одном из питейных заведений. Простые рецепты алкогольных коктейлей, способы и правила смешивания, сервировка и подача — здесь вам откроются все тайны и секреты приготовления этих удивительных напитков в домашних условиях.

Приготовьте праздник своими руками — не бойтесь экспериментировать и вам откроется удивительный мир, наполненный новыми вкусами.

Протеиновые коктейли для роста мышц в домашних условиях: рецепты и способ приготовления

Протеиновые коктейли для набора массы – популярный продукт в среде бодибилдеров, желающих добиться отличных результатов в максимально сжатые сроки. Спортивное питание помогает повысить уровень питательных веществ в организме, улучшить результативность и эффективность тренировок. Для того чтобы быстрее нарастить мускулатуру, используются специальные добавки. Как правильно выбрать протеин и как его принимать для роста мышц, расскажем в этой статье.

Кому нужны протеиновые коктейли?

Вопреки распространенному мнению такие добавки могут применять не только профессиональные спортсмены. Они идеально подходят для сбалансированного питания при снижении веса, помогают быстрее избавиться от жировых отложений, добиться отличного рельефа мышц. Протеиновые коктейли для набора мышечной массы одинакового хорошо подходят и женщинам, и мужчинам. Такой продукт имеет минимум противопоказаний. Разумеется, в этом случае перед употреблением протеина необходимо проконсультироваться со специалистом.

Это факт: белок – ценнейший источник аминокислот. В протеине их 20. Часть этих аминокислот является незаменимой, то есть не может вырабатываться в организме человека и поступает в него только с пищей [1].

Так что протеин необходим всем вне зависимости от целей.


Набор мышечной массы . Белок – основной строительный компонент мускулатуры. Если вы планируете добиться красивого рельефа, в рацион необходимо включить определенный процент протеина. Получить его с едой довольно непросто: высокий уровень белков содержится в мясе, молочной продукции, рыбе. Однако даже при правильно составленном рационе достичь дневной нормы аминокислот получается не всегда. Тогда на помощь приходят протеиновые коктейли. «Формула 1» от Herbalife Nutrition содержит высокий процент белков и может использоваться в качестве полноценного блюда. Такой продукт идеально подойдет для тех, кто планирует быстрее набрать мышечную массу и добиться красивого рельефа.

Контроль веса . После похудения или набора мышечной массы довольно сложно сохранить желаемые показатели. Для этого приходится строго следить за собственным рационом, исключать из него вредные продукты. Однако уровень белков по-прежнему должен оставаться высоким. В качестве перекуса можно использовать специальные протеиновые батончики: они обеспечат организм необходимым количеством питательных веществ и предотвратят переедание. Коктейли тоже могут стать отличным подспорьем в контроле веса. Протеиновая смесь «Формула 3» от Herbalife Nutrition – это дополнительный источник белка и полезных веществ. Ее можно добавлять к другим блюдам или заменять ею муку: отличное решение для тех, кто любит выпечку, но не хочет включать ее в рацион из-за калорийности и высокого содержания быстрых углеводов.*

Восстановление . Физические нагрузки могут серьезно перегружать мышцы. Если у вас в планах создание рельефной мускулатуры, вы наверняка знаете механизм роста массы. При тренировках мышцы травмируются, возникают микроразрываы, которые, заживая, создают желанный объем. Однако этот процесс сопровождается постоянными болезненными ощущениями и снижением нагрузок на поврежденные группы. Чтобы ускорить процесс регенерации и избавиться от болевого синдрома, можно включить в рацион больше белка. Например, «Восстанавливающий коктейль Herbalife 24» обогащен железом. Эта полезная добавка насыщает мышцы кислородом, ускоряя процессы выведения продуктов распада молочной кислоты. В итоге снижаются болезненные ощущения, а регенерация тканей проходит значительно быстрее. Кроме того, восстанавливающий коктейль отлично повышает тонус и насыщает организм энергией. Идеально подходит для тех, кто ведет активную жизнь и тренируется по утрам, до работы.

Снижение веса . Протеин поможет быстрее избавиться от лишнего веса. Белок отлично насыщает, снижает чувство голода и предотвращает переедание. При этом он обладает довольно низкой калорийностью, что позволяет избежать отложения жиров в районе талии и бедер. Протеиновый коктейль «Формула 1» от Herbalife Nutrition входит в основу программы снижения веса* и помогает бороться с лишними килограммами. Он может заменить полноценный прием пищи, предотвращая переедание. Кроме того, в состав «Формулы 1» входит комплекс из 23 витаминов и минералов, необходимых человеческому организму. Пищевые волокна в коктейле отлично стимулируют пищеварение. При регулярном употреблении протеинового коктейля, при условии систематических тренировок и соблюдении правил здорового питания, вы можете добиться отличных результатов в снижении веса.

Это интересно: протеин замедляет процесс поступления углеводов в кровоток, что предотвращает резкий скачок сахара [1].

Преимущества протеинового коктейля

Это продукт, который идеально подойдет для различных целей. Вы сможете быстрее добиться отличного результата при наращивании мышечной массы. Регулярное употребление протеина:

  • насыщает организм питательными веществами;
  • обеспечивает мышцы необходимыми строительными компонентами;
  • снижает аппетит и помогает предотвратить вечернее переедание.

Кроме того, при правильном подходе к физическим нагрузкам и режиму питания вы сможете быстрее избавиться от жировых отложений. Так что протеиновый коктейль подойдет и для тех, кто на «сушке», и для спортсменов «на массе».


Возможные противопоказания

Протеин для роста мышц практически не имеет выраженных противопоказаний. Главное – правильно подобрать продукт и соблюдать дневные нормы. Например, для взрослого человека оптимальной дневной дозой протеина считается около 1,2–1,8 г белка на килограмм массы тела. При чрезмерном употреблении белковой пищи могут возникнуть проблемы в работе почек и печени. Избежать этого довольно легко: главное – следовать инструкции, указанной на банке коктейля, и внимательно следить за балансом БЖУ в собственном рационе. Однако перед его употреблением необходимо посетить консультацию специалиста и при необходимости сдать анализы.

Как правильно принимать протеин

Чтобы добавка приносила максимум пользы, нужно следовать нескольким важным правилам ее приема. Например, не рекомендуется готовить напитки заранее: время жизни готового коктейля – не более часа. Так что при каждом приеме белкового коктейля его придется готовить заново. Зато это не занимает много времени. Всего две минуты, и вкусный напиток готов!

Правила протеиновой гигиены . Снизить риск аллергической реакции или побочных эффектов от приема несвежего коктейля довольно просто.
  • Мойте посуду, в которой готовили напиток, сразу же. Дело в том, что чистый белок разлагается довольно быстро, источая не самые приятные «ароматы».
  • Просыпавшийся порошок вытирайте сразу по той же причине. Если протеиновая смесь попадает на одежду, ее стоит немедленно отправить в стирку.
  • Не превышайте дозировку сухого продукта: принцип «чем больше, тем лучше», здесь не работает.
  • Шейкер для приготовления коктейлей рекомендуется менять раз в 3–4 месяца. Главный признак – неприятный запах, от которого невозможно избавиться никакими средствами.

Не забывайте, что белок является скоропортящимся продуктом. Пока он в сухом виде, он может храниться довольно долгое время. Но если в банку со спортивным питанием попадет влага, оно быстро испортится.

Режим приема . Чаще всего протеиновые коктейли для снижения веса идут рука об руку с низкоуглеводной диетой. Прием белка позволяет получить необходимые питательные вещества и энергию, снизить тягу к сладкому, предотвратить переедание. Если же речь идет о наборе массы, то коктейли становятся дополнительным источником питательных веществ. Вы можете завтракать привычными блюдами, добавляя к ним стакан протеина Herbalife Nutrition с любимым вкусом. Кроме того, можно подключить «Восстанавливающий коктейль Herbalife 24», особенно если вы регулярно подвергаете организм серьезным нагрузкам. Такой напиток лучше всего принимать после тренировки, через 20–40 минут. Он поможет быстрее вывести продукты распада молочной кислоты, снизит неприятные ощущения после серьезной нагрузки. А вот ужин можно ограничить только «Вечерним коктейлем», который и насытит, и обеспечит нормальный сон благодаря триптофану в составе.

Как сделать протеиновый коктейль в домашних условиях

Получить вкусный напиток очень просто. Достаточно купить протеиновый коктейль «Формула 1» от Herbalife Nutrition с любимым вкусом и готовить его по рецепту, указанному на упаковке. Разбавлять белковый порошок можно обычной водой, обезжиренным молоком, соком. Словом, здесь вы можете смело экспериментировать, подбирая оптимальный состав напитка. Некоторые предпочитают разбавлять протеиновый коктейль овсяным или соевым молоком, добавлять орехи или фрукты. Получается питательный и очень вкусный напиток.

Базовые компоненты . Для приготовления домашнего протеинового коктейля вам понадобится блендер или специальный шейкер. Засыпьте в него ингредиенты в указанной пропорции, залейте водой, молоком или соком, включите на 1–2 минуты. Обратите внимание, что некоторые коктейли отличаются образованием обильной пены: это нормально, белок вступает в реакцию с другими компонентами. Пить получившийся напиток лучше сразу, перелив в удобный стакан. Через час он уже станет непригодным и может спровоцировать нарушения в работе ЖКТ. Поэтому строго следите за тем, чтобы коктейли всегда были свежими. Не оставляете банку или пакет со смесью открытыми, храните их в сухом и темном месте. Используйте только сухую мерную ложечку.

Дополнительные ингредиенты . Если базовый коктейль кажется вам слишком скучным, сделать его более необычным помогут различные добавки. Можно смешивать с протеином ягоды, фрукты и орехи. Это делает вкус коктейля более выразительным и приятным, при этом практически никак не влияя на его питательную ценность. Для набора массы протеин можно мешать с жирным молоком и даже сливками, добавлять в него натуральный йогурт или сливочное мороженое. Бодибилдерам может понравиться рецепт с орехами: получится оригинальный суперфуд, который повысит тонус организма, зарядит энергией и подарит долгое ощущение сытости.

Другие полезные и вкусные рецепты

Некоторые предпочитают добавлять протеиновые коктейли в основные блюда. Например, смесь «Формула 3» от Herbalife Nutrition идеально подойдет для того, чтобы использовать ее вместо муки. Это оригинальное решение для завтрака: вы сможете приготовить блинчики или панкейки по традиционному рецепту, заменив быстрые углеводы полезным белком. При этом вкус продукта придется по нраву даже взыскательным гурманам. Узнать массу интересных и полезных рецептов вы можете из «Азбуки сбалансированного питания» – новой книги Herbalife Nutrition. Как видите, протеиновый коктейль – это не только сухая смесь плюс молоко. Вы можете разнообразить свой рацион нестандартными рецептами. При этом полезными станут даже десерты.

 

* Любые утверждения в отношении контроля веса относятся к Программе контроля веса Herbalife Nutrition, включающей, помимо прочего, сбалансированную диету, регулярные физические упражнения, ежедневное потребление необходимого количества жидкости, употребление пищевых добавок в случае необходимости и достаточный отдых. Все результаты индивидуальны и могут различаться.

*Свойства продукта могут меняться в случае, если его приготовление будет отлично от способа, указанного на этикетке.

 

Ссылки:

[1] https://bookz.ru/authors/julia-ch/funkcion_839/1-funkcion_839. html


коктейлей дома: более 75 рецептов классических и культовых напитков: Stephenson, Tristan: 9781788793520: Amazon.com: Books

Тристан Стивенсон — отмеченный наградами оператор бара, бармен, бариста, шеф-повар, журналист и автор бестселлеров серия книг о напитках «Любопытный бармен». В 2009 году он занял 3-е место на чемпионате бариста в Великобритании, в 2012 году был признан барменом года в Великобритании и в том же году был включен в список 1000 самых влиятельных лондонцев по версии London Evening Standard.

Начав свою карьеру на кухнях различных ресторанов Корнуолла, Тристан в конце концов получил задание разрабатывать коктейли и управлять работой бара для ресторана Fifteen Джейми Оливера (в Корнуолле) еще в 2007 году. Он открыл свой первый лондонский бар Purl в 2010 г., а затем Worship Street Whistling Shop в 2011 г. Worship Street Whistling Shop был признан лучшим новым баром Time Out London в 2011 г. и три года подряд входил в список «50 лучших баров мира». В 2014 году Тристан открыл Surfside, ресторан морепродуктов на пляже Ползит в Северном Корнуолле, который получил награду No.1-е место в рейтинге Sunday Times «Лучшие рестораны на свежем воздухе в Великобритании, 2015». Тристан работал там шеф-поваром в течение первого года и продолжает управлять меню блюд и напитков. Тристан открыл еще три заведения в Лондоне, в том числе виски-бар Black Rock, который по состоянию на 2019 год три года подряд получал желанную награду журнала CLASS за лучший специализированный бар.

Первая книга Тристана «Любопытный бармен: артистизм и мастерство». «Алхимия создания идеального коктейля» была опубликована в октябре 2013 года и вошла в шорт-лист престижной премии Andréacute; Премия Саймона.Его вторая книга «Любопытный бармен: одиссея солода, бурбона и ампулы» Ржаной виски появился на книжных полках в октябре 2014 года. Весной 2015 года он опубликовал «Руководство любопытного бариста по кофе» (ранее он успешно собрал, обработал, обжарил и заварил первую чашку кофе, выращенного в Великобритании, в рамках проекта «Эдем» в Корнуолле). Последующие книги были посвящены темам джина и рома. Тристан побывал на более чем 300 винокурнях по всему миру, в более чем 50 странах, включая Нидерланды, Шотландию, Мексику, Кубу, Францию, Ливан, Италию, Гватемалу, Японию, Америку и Испанию.

Тристан — муж Лоры и отец Декстера и Робин. В свободное время он ездит на мотоцикле «Триумф», фотографирует, катается на велосипеде и пробегает ультрамарафоны.

Основные рецепты коктейлей для домашнего миксолога

Вы обязаны оплатить все применимые тарифы и налог с продаж при получении.

Фьючерсные ордера

  • Минимальная закупка 6 бутылок на единицу.
  • Плата не будет взиматься до тех пор, пока ваш заказ не будет подтвержден. Пожалуйста, подождите один рабочий день для подтверждения.
  • После подтверждения вы платите за вино и любые применимые местные налоги на алкоголь.
  • Вы несете ответственность за уплату тарифов, пошлин и/или налогов с продаж, действующих на момент передачи вам вина.
  • Заказ фьючерсов вместе с доступными в настоящее время товарами приведет к 2 отдельным заказам и 2 отдельным списаниям средств с вашей кредитной карты.

 

Фьючерсная политика

Вы оплачиваете вина по фьючерсному заказу в момент подтверждения заказа.В момент получения вы несете ответственность за любые расходы, выставленные Binny’s Beverage Depot, которые превышают предоплаченную цену вина и могут включать тарифы, пошлины, налоги с продаж, налог на алкоголь, муниципальный налог и/или стоимость доставки. и страховые расходы.

Минимальный заказ Wine Futures составляет 6 бутылок на единицу товара. Вы будете уведомлены по электронной почте, что мы получили ваш запрос на заказ. К следующему обычному рабочему дню вы получите электронное письмо с подтверждением доступных количеств по вашему запросу на заказ.

Мы оставляем за собой право ограничить количество вин, заказанных по запросу Фьючерс.

Когда ваше вино будет доставлено, мы свяжемся с вами, чтобы организовать доставку или доставку. Если мы не сможем связаться с вами в течение 90 дней с момента получения вашего вина, мы оставляем за собой право утилизировать вино и возместить первоначальную цену, которую вы заплатили, за вычетом 20% сервисного сбора.

В связи с редкостью этих вин просим страховать отправленные заказы. Посылки включают страховку до 100 долларов.Текущие страховые тарифы после первых 100 долларов составляют 80 центов за 100 долларов стоимости. Требуемые тарифы, пошлины, налоги с продаж, налоги на алкоголь, муниципальные налоги, а также транспортные и страховые сборы оцениваются по применимой ставке при отправке вина вам. Вина отгружаются в устойчивой к повреждениям таре, предназначенной для транспортировки винных бутылок. Если вы хотите получить оригинальные деревянные ящики, их можно отправить отдельно через UPS Ground за дополнительную плату за доставку.

 

Политика отмены фьючерсного ордера

При отмене оплаченного заказа в течение 30 дней комиссия не взимается. Если заказ на фьючерсы на вино отменен более чем через 30 дней после оплаты, из суммы возврата будет вычтена комиссия за обслуживание в размере 20 %.

рецептов коктейлей | Марта Стюарт

Рецепты коктейлей | Марта Стюарт Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Узнать Марта Стюарт

Самые популярные

Пунш с пряным ромом

Этот праздничный пунш станет началом вашей вечеринки и будет продолжаться всю ночь.

Клюквенный глинтвейн

Этот коктейль можно подавать в качестве десерта или пить вместо чая морозным зимним днем.

Глинтвейн Лилле

Ароматное вино-аперитив Лилле Блан приготовлено на медленном огне с двумя видами цитрусовых (апельсин и лимон) и набором специй (черный перец, корица, гвоздика и кардамон) для создания праздничного согревающего напитка.

Глинтвейн

Это вино, которое традиционно пьют в Европе во время Рождества, подается теплым и делает любое праздничное собрание более праздничным.

Виски сауэр

Этот великолепный рецепт виски сауэр любезно предоставлен Martha’s TV Kitchen и станет идеальным дополнением к коктейльному часу.

Горячий тодди с бурбоном

Мед смягчает вкус бурбона в этом согревающем зимнем коктейле, приправленном корицей и гвоздикой.

Lemon Drop

Был ли этот любимый водочный коктейль вдохновлен леденцами с сахарной глазурью? Он сделан всего из нескольких ингредиентов: водки, свежевыжатого лимонного сока, простого сиропа и сахара, и имеет уникальный сладко-терпкий вкус. Не пропускайте сахарный ободок для стакана, это стоит усилий, и это первое сладкое прикосновение к губам перед тем, как водка и лимон наполнят ваш рот – визитная карточка напитка.

Вдохновение и идеи

Fizzy Finales prosecco and sorbet

20 новогодних коктейлей, идеально подходящих для празднования

Поднимите тост в полночь, выпив один из этих классических коктейлей.

гранатовый космо-коктейль

Эти коктейли на День святого Валентина вы захотите выпить с любимым

Розовые, романтические напитки, такие как коктейли с шампанским, гранатовые космополиты и мартини, украшенный сердечком, создадут настроение для особенного вечера.

med106461_0111_par_bourbon_ginger.jpg

Бурбон и имбирь

Этот фирменный коктейль сочетает в себе виски из бурбона и шипучий имбирный эль, создавая освежающий напиток, который хорошо сочетается с различными закусками и закусками.

Все рецепты коктейлей

Коктейль из сидра и бурбона

Свежий имбирь и лимонный сок придают яркость этому простому сезонному коктейлю из сидра и бурбона. Это то, что нужно для празднования осени.

Pink Gin Martinis

Как и в классическом коктейльном розовом джине, биттеры Angostura придают этому напитку приятный румяный оттенок. Всплеск вермута переносит его на территорию мартини, а добавление кирша, прозрачного бренди, дистиллированного из вишни и ее косточек, придает неожиданный поворот.

Коктейль Candy Cane

Этот восхитительный коктейль, идеально подходящий для праздничного сезона, любезно предоставлен Чарльзом Корпионом из Four Seasons.

Весенний коктейль Lillet Rose

Lillet Rose, крепленое вино из смеси сортов Совиньон Блан и Мускатель, обладает ароматом цветов и спелых ягод и идеально подходит для весеннего аперитива. Украшение напитков съедобными цветами — это милое прикосновение.

Boozy Red Sangria

Клубника и цитрусовые вымачиваются с сахаром, апельсиновым ликером и водкой или текилой, а затем дополняются красным вином и сельтерской водой для получения более острой сангрии.

Limoncello

Наша версия limoncello — итальянского ликера, настоянного на лимоне, — яркая и освежающая.

Эспрессо-ванильный ликер

Эспрессо-мартини снова в продаже, и это прекрасный способ использовать этот домашний ликер, настоянный на эспрессо-ванили.Это также отличный подарок к празднику для тех, кто любит время от времени выпивать необычный коктейль дома.

Whiskey Sours

Начните День Благодарения стильно, поприветствовав гостей этими старомодными напитками.

Бренди Александр

Рецепт этого замечательного напитка с бренди Александром любезно предоставлен Ти Аделаидой Мартин и Лалли Бреннан, и его можно найти в их книге рецептов «В Стране Коктейлей».

Sorbet Spritzers

Тосты за счастливый конец и новые начинания — вот что такое новогодние посиделки. Эта идея «напиток встречается с десертом» отражает это настроение, и сказать, что это легко, — значит ничего не сказать. Просто налейте сухое игристое белое вино в бокалы, наполненные шариком фруктового шербета. Когда он растает, он сделает ваш бокал, вашу ночь и, возможно, весь следующий год чуточку слаще.

Маргарита с гуавой

Этот восхитительный рецепт маргариты с гуавой был разработан шеф-поваром Сью Торрес.

POMtini

Этот рецепт вкусного коктейля POMtini любезно предоставлен компанией POM Wonderful.

Pernod-Bourbon Spritz

Такой аперитив, как этот Pernod-Bourbon Spritz (на фото справа), помогает стимулировать аппетит, что идеально подходит перед праздничным застольем, таким как День Благодарения. Два мощных ингредиента, Pernod со вкусом аниса и карамельный бурбон, смягчаются добавлением газированной воды и большого количества льда. Несколько капель биттера Angostura объединяют все это воедино.

Pop Rocks Cosmopolitan

Наши любимые первоапрельские розыгрыши так же милы, как и удивительны. А именно: коктейль с ободком не из сахара, а из взрывных конфет Pop Rocks.

Красное вино Spritzer

Это легкий освежающий напиток, которым можно наслаждаться круглый год. Кто сказал, что летом нельзя пить красное вино? Нам нравится использовать в этом напитке светло-красные, такие как пино-нуар, гренаш или гамэ.

Rosemary Gimlet

Мы заменили традиционный лайм на свежий лимонный сок в этом классическом джиновом коктейле и подсластили напиток домашним сиропом из розмарина, который придает прекрасный сосновый аромат — приготовьте большую порцию для следующей праздничной вечеринки!

Горячий ром с маслом

В этой вариации основного рецепта используется глубокий вкус хорошего темного рома, прекрасно подчеркнутый пряным маслом, приготовленным из коричневого сахара — сырья для рома — и пряных специй, таких как корица, имбирь и мускатный орех.Апельсиновая цедра добавляет восклицательный знак.

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

13 простых рецептов коктейлей для тех, кто находится на карантине

Слева направо: Hudson Whiskey, Via Sophia, Dante New York City, Valerie New York City и отели Gurney’s

Друзья, жители Нью-Йорка, соотечественники: добро пожаловать в новую нормальность.

Это неопределенные времена для всех по всему миру, и я думаю, можно с уверенностью сказать, что наши коллективные карантинные реалии сейчас кажутся эпизодами Сумеречной зоны .Пандемия COVID-19 перевернула всю нашу жизнь (и сопутствующие ей повседневные нормы).

Те, кому посчастливилось найти работу, все работают из дома. Тренажерные залы, парикмахерские, маникюрные салоны и магазины одежды закрыты. Так же как и кинотеатры, боулинг и тематические парки. Ваш местный Starbucks, вероятно, закрыт. Путешествие — по морю или по воздуху — застопорилось. Рестораны и винные магазины работают только на вынос и самовывоз. И мы все пытаемся извлечь из этого максимум пользы по-своему, даже когда у нас бывают ужасные, ужасные, нехорошие, очень плохие дни.

Позвольте мне сделать это очень ясно: оставаться дома и самоизолироваться — это лучшее, что мы можем сделать, чтобы активизироваться и внести свой вклад, в то время как передовые линии рискуют своими жизнями, чтобы сдержать COVID-19 и спасти инфицированных. Но знание того, что мы делаем точную правильную вещь, следуя учебнику по коронавирусу, не облегчает задачу.

И мы все справляемся, как можем: возможно, некоторые из вас ежедневно просматривают «Проект социального дистанцирования». Некоторые занялись приготовлением пищи в качестве терапии, старательно проверяя руководств Bon Appétit, связанных с коронавирусом.Тысячи людей (в том числе Мишель Обама, Эллен ДеДженерес, вице-президент Джо Байден и Дженнифер Лопес) «настраиваются» на Club Quarantine — прямые трансляции DJ D-Nice в Instagram. ВИИТ-тренировки и занятия йогой в прямом эфире поддерживают многих из нас в здравом уме и форме. Кроме того: как и другие жители Нью-Йорка, я бегал в одиночку, преодолевая несколько миль то здесь, то там.

Затем есть счастливый час Zoom, когда мы общаемся и остаемся на связи с нашими самыми близкими и дорогими людьми, потому что социальная изоляция наносит огромный ущерб психическому здоровью.Итак, вот несколько простых в приготовлении рецептов коктейлей, которые скрасят драгоценное (виртуальное) время, которое вы проводите с друзьями и семьей. Все они несложные и включают максимум пять ингредиентов. И я рекомендую улучшить вашу миксологию, приготовив ее, и станьте лучшим производителем коктейлей, когда все это закончится.


простых рецептов коктейлей, которые можно приготовить дома прямо сейчас

Гарибальди

Фото: Стивен Фрейхон

ГАРИБАЛЬДИ

«Гарибальди — это классический и простой смешанный напиток, который мы полюбили после того, как увидели, как его подают со свежевыжатым соком на заказ в ресторане North Bondi Italian Food в Сиднее. Суть в том, чтобы выжать апельсиновый сок непосредственно перед подачей на стол. Мы используем высокоскоростную соковыжималку, которая аэрирует сок, делая его пушистым и текстурированным. На его приготовление уходит несколько секунд, но каждый раз он получается нежным и потрясающе легким — идеально подходит для освежающего побега и достаточно прост, чтобы приготовить его дома».  — Linden Pride, совладелец, Данте, Нью-Йорк

Ингредиенты :

1,5 унции. Кампари

Свежевыжатый апельсиновый сок

Метод : Добавьте 2 кубика льда в стакан.Добавьте Кампари и немного апельсинового сока. Хорошо перемешайте. Добавьте еще 1 кубик льда и заполните оставшуюся часть стакана апельсиновым соком. Украсьте долькой апельсина, опирающейся на обод, и пластиковой мешалкой.

В конечном счете

Двойной дилер, Новый Орлеан

КОНЕЧНО  

«Этот коктейль идеально подходит для карантинной жизни, потому что напоминает мне о доме, которым для меня является Сербия. Огурцы переносят меня на весенние трапезы с семьей. Для всех остальных он идеально подходит для жизни на карантине, потому что это освежающий и хорошо сбалансированный коктейль.В нем есть растительные нотки джина, свежесть огуречной воды, цитрусовые лайма и специи халапеньо».   — Мики Николич, директор бара Double Dealer, Новый Орлеан

Ингредиенты :

1,5 унции. Джин   

1,5 унции. Огуречная вода

0,5 унции. Сок лайма   

0,5 унции. Простой сироп 

0,5 унции. Простой сироп халапеньо     

*Для огуречной воды, кожуры и сока из одного огурца

*Для простого сиропа халапеньо используйте 5 халапеньо на каждые 15 унций.простого сиропа    

Метод : Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом. Встряхнуть и процедить в бокал купе.

Хаккатини

Хаккасан, Нью-Йорк

ХАККАТИНИ

«В то время, когда многие магазины закрыты, большинство людей хотят покупать простые коктейли, не жертвуя вкусом. Хаккатини идеально подходит для этого. Он сделан всего из четырех ингредиентов, которые являются основными на любой кухне и в домашнем баре, но он по-прежнему обладает прекрасным балансом сладких, терпких и горьких нот.Это отличный способ украсить обычный мартини, если вы хотите сделать вечерний напиток немного особенным». — Константин Александр, директор по напиткам, Hakkasan

Ингредиенты :

1 унция. Водка

1 унция. Апельсиновый ликер

¼ унции. Итальянский красный горький ликер (например, Кампари)

¾ унции. Сок яблочный выжатый

Метод : Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом. Встряхните, чтобы смешать ингредиенты, и процедите в охлажденный бокал для мартини.Украсить долькой апельсина.

Амброзия

Виа София

АМБРОЗИЯ

«Коктейль «Амброзия» — это изысканный, но простой коктейль, идеально подходящий для любителей спритца. Don Ciccio Ambrosia Aperitivo придает напитку нотку горечи, а просекко поднимает настроение коктейля и придает ему замечательную шипучесть — идеально освежающую во всех отношениях!» — Ракель Фаулер и Кори Холланд, ведущие бармены, Via Sophia в отеле Hamilton, Вашингтон, округ Колумбия.С

Ингредиенты :

1,5 унции. Дон Чиччио Амброзия Аперитив

0,05 унции. Аверна

1 унция. Просекко

Брызги газированной воды

Метод : Соедините все ингредиенты и перемешайте. Подавайте в бокале со льдом и украсьте долькой апельсина.

Самая свежая Маргарита

Милагро Текила

СВЕЖАЯ МАРГАРИТА

«Самая свежая Маргарита» соответствует всем требованиям для отличного домашнего коктейля.Его легко приготовить, и большинство ингредиентов, вероятно, уже есть в вашей кладовой. Свежий аромат агавы Milagro Silver в сочетании со свежим лаймом и нектаром агавы (также из растения агавы) создают яркий и вкусный коктейль, которым можно вознаградить себя после долгого рабочего дня из дома. Его также легко сделать в виде кувшина. Если вы похожи на меня и устраиваете виртуальные счастливые часы со своими друзьями, одного будет недостаточно!» — Хайме Салас, представитель бренда Milagro Tequila

Ингредиенты :

2 детали Milagro Silver

¾ часть нектара агавы

1 часть свежевыжатого сока лайма

Метод : Налейте все ингредиенты в шейкер Boston, встряхните и процедите в бокал рокс со льдом.Украсить колесиком лайма.

Морини Классико Негрони

Остерия Морини

МОРИНИ КЛАССИКО НЕГРОНИ

«Негрони» — горьковатый и богатый классический коктейль — идеально подходит для того, чтобы не торопиться, потягивая, пока мир спит в карантине. Классические ингредиенты найти легко: джин, Кампари, сладкий вермут и апельсин. Налейте равные части (1 унция на человека) каждого спирта в стакан со льдом, перемешайте, затем украсьте долькой апельсина. Вы можете контролировать себя, делая по одному напитку за раз.Или насыпьте целый кувшин и храните его в холодильнике. У партии нет срока годности, потому что это 100-процентная выпивка, поэтому не стесняйтесь делать большую партию, чтобы, надеюсь, пережить карантин». — Христо Зисовски, директор по напиткам, Altamarea Group

Ингредиенты :

1,5 унции. Лондонский сухой джин (рекомендуется Bombay Dry)

1 унция. Сладкий вермут (предложено Cinzano Vermouth 1757 Rosso)

1 унция. Кампари

Метод : Смешайте ингредиенты в стакане для смешивания.Наполните льдом и перемешайте. Процедить над большим камнем в двойной старинный стакан. Оранжевый диск над коктейлем. Совет от профессионала: чтобы получить лучший Негрони, всегда храните вермуты в холодильнике. Помните, что это вино, и оно окислится, если его оставить.

Манхэттен Джефферсона

Джефферсон

МАНХЭТТАН ДЖЕФФЕРСОНА

«Некоторое время назад мы разработали Manhattan, выдержанный в бутылках и бочках. И я действительно влюбился в напиток во время этого процесса тестирования.Стандартная версия — это красивая классика, которую достаточно легко собрать дома, так как для нее требуется всего три ингредиента! Это квинтэссенция ночного колпака, которая действительно позволяет сложности «Очень маленькой партии» Джефферсона дополнить сладкий вермут и биттер. Отлично подходит для уютного вечера с хорошей книгой». — Трей Золлер, основатель Jefferson’s Bourbon

Ингредиенты :

2 унции. Очень маленькая партия Джефферсона

1 унция. Сладкий вермут

2 дэш ангостура биттер

Метод : Добавьте лед в смесительный стакан и перемешайте.Процедить охлажденный коктейль в бокал купе. Украсьте вишней.

Кровавый апельсин Маргарита

Герни

КРОВАВАЯ МАРГАРИТА ИЛИ ИМБИРНАЯ МАРГАРИТА

«Нам нравится рецепт классической маргариты, потому что он требует всего три простых ингредиента (ваша любимая текила, лайм и агава), которые можно найти на большинстве кухонь и домашних баров. Кроме того, текила является стимулятором и дает нам импульс, необходимый для выполнения задач и проектов за все это дополнительное время, проведенное в наших домах! Самое приятное то, что вы можете оживить его дополнительными ингредиентами, которые есть у вас дома, в зависимости от ваших предпочтений.Хороший совет: здесь, в Gurney’s Montauk, мы делаем соотношение агавы и воды 1:1, чтобы наши напитки никогда не были слишком сладкими!» — Ярн Блатштейн, региональный менеджер по напиткам Gurney’s Resorts

Ингредиенты :

2 унции. вашей любимой текилы

1 унция. свежий лайм

0,75 унции. агава

**Добавить 1 унцию. свежего красного апельсина (вариант имбирной маргариты) или 0,5 унции. свежевыжатого имбиря (вариант имбирной маргариты)

Метод : Выберите свою любимую текилу и добавьте 2 унции. к мерному стаканчику. Смешайте с 1 унцией. свежий сок лайма к вашему напитку. Добавьте 0,75 унции. агавы и убедитесь, что смесь содержит агаву в соотношении 1:1 (маргарита Gurney’s никогда не бывает слишком сладкой! Чтобы приготовить кровавую маргариту, добавьте 1 унцию свежего красного апельсина — восхитительного зимнего цитруса. Или выберите более здоровый путь с . 5 унций свежевыжатого имбиря для приготовления имбирной Маргариты.

Звонок дивизии

Отель Rosewood Джорджия

ОТДЕЛЕНИЕ ЗВОНОК

«Division Bell – это современная классика и личный фаворит, который можно сделать, не выходя из собственного дома.Это мескальное угощение было разработано барменом из Нью-Йорка Филом Уордом для открытия Mayahuel в Ист-Виллидж в 2009 году. Благодаря пяти легкодоступным ингредиентам напиток предлагает аромат цитрусовых и дыма, за которыми следуют идеально сбалансированные сладкие, терпкие, и горькие ноты. Этот коктейль предлагает идеальный способ украсить и попрактиковать свои навыки приготовления домашних коктейлей». — Энтони Пратт, директор отдела питания и напитков отеля Rosewood Hotel Georgia

Ингредиенты :

30 мл.(или 1 унция) Casamigos mezcal

22 мл. (или 0,74 унции) Aperol

15 мл. (или 0,5 унции) ликера Мараскино

22 мл. (или 0,74 унции) Лимонный сок

Грейпфрутовый твист

Метод : Встряхните все ингредиенты со льдом в кубиках и вылейте. Украсьте твистом из грейпфрута. Подавать в купе.

Мини Гибсон

Валери, Нью-Йорк

МИНИ ГИБСОН

«Mini Gibson — это идеальный способ попробовать дома одну из главных коктейльных тенденций 2020-х годов: мини-мартини.Это идеальный размер, чтобы попробовать этот классический напиток, который восхитительно вкусен в форме небольшого кусочка. Простой рецепт также позволяет этому фантастическому джину сиять, с его сладкими яблочными нотками, которые тонко дополняют кисловатость маринованного жемчужного лука в финале». — Маршалл Минайя, директор по напиткам, Валери, Нью-Йорк

Ингредиенты :

1,25 унции. Ле Джин де Кристиан Друэн

0,25 унции. Домашний сухой вермут

Метод : Добавьте все ингредиенты в стакан для смешивания.Заполнить льдом. Перемешайте и процедите. Налейте в бокал для мартини на 3 унции и украсьте маринованной грушей с луком.

Старомодный

Хадсон Бурбон

СТАРЫЙ МОДНЫЙ

«Помимо того, что Old Fashioned является вторым напитком, который я научился делать, работая барбеком в Death & Co. в Нью-Йорке, вот еще одна причина, по которой это идеальный коктейль для карантина: стандартные кубики сахара Domino поставляются почти по 200 штук в коробке. Одной бутылки горькой настойки вам хватит надолго после изоляции на месте.Я выбираю Хадсон в качестве основы, потому что Old Fashioned призван подчеркнуть то, что вам уже нравится в вашем базовом духе. Если вы любите свой базовый спирт, добавляя немного сахара, биттеров (которые я считаю солью и перцем коктейлей) и лед — это берет то, что вы уже любите, и усиливает это. Другая прелесть заключается в том, что по мере того, как ваша заначка истощается из-за аккуратного розлива, у вас также будет лакмусовая бумажка для того, какой виски в вашей коллекции сделал ваш любимый Old Fashioned. Апельсины и лимоны так далеки от туалетной бумаги — с точки зрения того, что люди копят прямо сейчас.Таким образом, вы сможете легко найти их, даже если никогда не знали, что они есть в вашем продуктовом магазине. Как лекарство от монотонности, вы просто можете обнаружить, что это бесконечный эксперимент, потому что каждый ингредиент за пределами базового спирта является контролем, если вы придерживаетесь классического шаблона. Вы также можете решить пойти другим путем: испытать приключение по своему вкусу вместе с Old Fashioned дома. Old Fashioned — это шаблон, а не конкретный рецепт. Все, что для этого требуется, — это базовый спирт, сахар и биттеры. Ваш спирт может стать текилой аньехо, ваш биттер может стать молью шоколада, а ваш сахар может стать тем малоизвестным итальянским амаро, что пылится на вашей полке. Особенность Old Fashioned в том, что нет неправильного способа сделать его. И нет неправильного способа насладиться им. И вам никогда не наскучат всевозможные комбинации, которые вы можете сделать из ингредиентов, которые у вас уже есть». — Дэвид Пауэлл, посол США, Hudson Whiskey

Ингредиенты :

1 кубик сахара (или 1 ч. л.или 1 пакет белого сахара-песка)

Биттеры Fee Brothers Whiskey, выдержанные в бочках (или Angostura, если вы хотите сделать что-то супертрадиционное)

0,25 части газированной воды (или любой воды с пузырьками или без них)

2 части Hudson Baby Bourbon

Метод : В рокс добавьте кубик сахара и пропитайте биттером до насыщения. Любые дополнительные горечи на дне бокала хороши и даже приветствуются. Добавьте 0,25 части содовой или воды и разотрите на дне стакана сахарно-горькую пасту.Добавьте 2 части виски Hudson Baby Bourbon. Добавьте лед — в идеале один большой кубик, но можно и поменьше. Перемешивайте от 5 до 10 секунд, чтобы немного охладить и разбавить. Украсьте цедрой апельсина и цедрой лимона. Выдавите кожуру на стакан, чтобы эфирные масла попали на край стакана, а затем положите кожуру в сам стакан.

БЕЗУМНОЕ ПЕРЕМЕШИВАНИЕ (ЕГО И ЕЕ)

Слева направо: коктейли Hers Stir Crazy и His Stir Crazy

Софи Бертон и Колин Багби

«О нем и о ней: мы с мужем оба профессионалы в области напитков.Я директор по напиткам в Politan Group (пять баров и их число продолжает расти), а Колин [Багби] работает барменом в коктейль-баре Cure в Новом Орлеане, удостоенном премии JBF. Мы оба талантливы и независимы, и после того, как мы попытались сделать коктейль вместе, стало очевидно, что мы делаем в два раза больше, сосредотачиваясь на своих собственных идеях, а затем ища отзывы от других. Мы оба хотели использовать ромашковый сироп, потому что чай является таким распространенным ингредиентом в домашнем хозяйстве. Честно говоря, это как иметь чит-код для большего вкуса.Что делает эти коктейли такими подходящими для того времени, так это понимание разных потребностей и разных настроений в ограниченном пространстве и создание места для этих различий. Мы работали со многими ингредиентами — чуть больше, чем обычно есть в домашнем баре. Мы рады гарантировать вам, что в каждом из них вы: Во-первых, выпейте крепкий и крепкий коктейль, когда вы чувствуете себя действительно подавленным из-за нашего нынешнего времени. И, во-вторых, приготовьте что-то столь же сильное, но беззаботное, когда вы поймете, что вы просто благодарны за то, что находитесь здесь. — Софи Бертон, директор по напиткам в Politan Group (Politan Row Houston, Politan Row Chicago, Politan Row Miami и St. Roch Market в Новом Орлеане)

ЕЕ (СОФИ БЕРТОН)

Ингредиенты :

2 унции. Ирландский виски Джеймсон

.5 ч. л. Персиковый ликер (подойдет абрикосовый или другой ликер из косточковых фруктов!)

1 ч.л. Ромашковый сироп*

2 дэш ангостура биттер

3 унции.Topo Chico (подойдет и другая газировка)

Метод : Смешайте все ингредиенты в маленьком стакане хайбол. Добавьте лед и перемешайте. Украсить веточкой розмарина.

ЕГО (КОЛИН БАГБИ)

Ингредиенты :

1 унция. Эсполон Бланко

0,5 унции. London Dry Gin (мы предлагаем Bombay Dry или Beefeater)

1 унция. Сухой вермут Noilly Prat

0,25 унции. Ромашковый сироп

Метод : Смешайте все ингредиенты в стакане для смешивания со льдом.Мешайте, пока не остынет. Процедить (без льда) в купе или стакан Nick & Nora. Украсьте цедрой лимона.

*Для приготовления ромашкового сиропа : Вскипятите 1 стакан воды. Добавьте 2 чайных пакетика ромашкового чая и настаивайте 5 минут. Уберите чайные пакетики. Измерьте количество чая. Делайте это на весу! Убери кухонные весы! Затем соедините его с равной (по весу) мерой белого (рафинированного) сахара. Немного перемешайте. Дать остыть. В холодильнике он хранится 2 недели.

Коктейль Perfect Cosmopolitan

Не слишком сладкий и не слишком терпкий , рецепт нашего космополитического коктейля идеален для того, чтобы взболтать в одиночку или даже приготовить заранее для толпы. Перейти к рецепту коктейля Cosmopolitan

Приготовление коктейля «Космополитен»

Хотя существует множество вариаций, наш основан на том, что мы (и большинство наших друзей) храним в своей кладовой. Хорошая водка, трипл сек (мы любим куантро) и свежий лайм. Немного сладкой ароматной апельсиновой цедры, и все готово.

Выбирая водку, выбирайте что-то среднее или высокое. Обычно у нас есть Stolichnaya или Stoli, но используйте то, что вам нравится.Еще одна вещь, которую следует помнить, это использовать свежий сок лайма, а не бутилированный. Мы понимаем, что это немного больше работы, но вкус намного лучше.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: Как приготовить один из наших любимых коктейлей — Старомодный. Смотрите наш рецепт и советы по приготовлению лучшего Олд фэшн дома.

Наконец, мы любим добавлять сюда немного апельсиновой цедры. Конечно, это может выглядеть как ненужный гарнир, но если вы все сделаете правильно, это добавит немного сладости, и, когда вы сделаете глоток космополитического коктейля, вы получите апельсиновую эссенцию, которая скрывает силу и аромат водка.

Когда вы добавите апельсиновую цедру, очистите напиток. Таким образом, любые масла, которые брызгают из апельсина, попадают в напиток. Потереть края стекла тоже не помешает.

Такой свежий, яркий и радостный напиток. Вам не кажется?

ПОСМОТРЕТЬ: Вам также могут понравиться эти коктейли Имбирный коктейль Cosmopolitan или этот рецепт Cosmopolitan с шампанским

Обновлен рецепт, изначально опубликованный в декабре 2012 года. С момента публикации в 2012 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили краткое видео с рецептом.– Адам и Джоанна

Идеальный космополитический коктейль

Не слишком сладкий и не слишком терпкий, этот рецепт космополитического коктейля идеально подходит для одного или нескольких человек. Нам нравится использовать для этого водку без вкусовых добавок или со вкусом цитрусовых. Если есть возможность, так как в рецепте довольно много водки, выбирайте водку средней ценовой категории или даже элитную. Нам нравится использовать Stolichnaya. Мы любим добавлять к этому немного апельсиновой цедры. Конечно, это может выглядеть как ненужный гарнир, но если вы все сделаете правильно, это добавит немного сладости, и, когда вы сделаете глоток космополитического коктейля, вы получите апельсиновую эссенцию, которая скрывает силу и аромат водка.Когда вы добавите апельсиновую цедру, очистите ее от напитка. Таким образом, любые масла, которые брызгают из апельсина, попадают в напиток. Потереть края стекла тоже не помешает.

Приготовление 1 напитка

Смотрите нас Приготовьте рецепт

Вам потребуется

2 унции (1/4 стакана) водки

1/2 унции (1 столовая ложка) трипл сек, Гран Марнье или Куантро

3/4 унции (1 столовая ложка + 1 1/2 чайной ложки) коктейль из клюквенного сока, см. примечания

От 1/4 до 1/2 унции (от 1 1/2 до 3 чайных ложек) свежевыжатого сока лайма

Одна 2-дюймовая апельсиновая корка/крутка

Лед

Указания

    Наполните шейкер льдом, затем добавьте водку, трипл сек, клюквенный сок и сок лайма.(Нам нравится дополнительный кусочек сока лайма, поэтому мы используем 1/2 унции в наших космополитических коктейлях. Однако используйте то, что лучше на ваш вкус). Встряхните шейкер в течение примерно 30 секунд, пока он хорошо не охладится. Затем процедить в бокал для мартини.

    Украсить апельсиновой цедрой/твист. Для дополнительного взрыва вкуса очистите апельсиновый твист от наполненного бокала для коктейля. Таким образом, апельсиновые масла распыляются на стекло.

Советы Адама и Джоанны

  • Клюквенный сок: Вы можете использовать подслащенный клюквенный сок (часто называемый «коктейлем из клюквенного сока») или несладкий простой клюквенный сок.Если вы используете несладкий, вы, вероятно, обнаружите, что вам нужно добавить немного простого сиропа или агавы, так как он может быть довольно терпким.
  • Чтобы приготовить 4 напитка одновременно, добавьте в кувшин 1 стакан водки, 1/4 стакана трипл сек, 1/3 стакана клюквенного сока и 2–4 столовые ложки свежевыжатого сока лайма. Перемешайте и отрегулируйте по вкусу. Охладить. Когда будете готовы подавать, разлейте по четырем бокалам для мартини и украсьте апельсиновой цедрой или твист.
  • Пищевая ценность: приведенная ниже пищевая ценность является приблизительной.Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

Если вы приготовите по этому рецепту, сделайте фото и пометьте его хэштегом #inspiredtaste — Мы рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: Калории 205 / Белки 0 г / Углеводы 13 г / Пищевые волокна 0 г / Всего сахаров 9 г / Всего жиров 0 г / Насыщенных жиров 0 г / Холестерин 0 мг

АВТОР:  Adam and Joanne Gallagher

Коктейль Мохитарита с лаймом и текилой

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Прохладный, освежающий коктейль с текилой и лаймом и мохитаритой — дитя любви мохито и маргариты!

Лучшее время для приготовления мохитариты с текилой и лаймом:

  • Когда хочется холодного освежающего напитка для взрослых.
  • Когда не можешь выбрать между мохито на основе рома с пикантным вкусом лайма и интенсивным ароматом свежей мяты или классической маргаритой — тоже приятной и насыщенной вкусом лайма, только приготовленной из текилы.

Введите мохитарита.

Если вы еще не догадались, это смесь двух лучших летних коктейлей с текилой, особенно смешанных с текилой и соком лайма:

Маргарита.

и

Мохито.

Что общего у этих двух напитков, утоляющих жажду?

Ну, во-первых, оба коктейля содержат много свежевыжатого сока лайма, который, кажется, придает напиткам волшебное освежающее качество, как никакие другие цитрусовые.

От идеально приготовленной маргариты или мохито слюнки текут в предвкушении шока от терпкого лайма.

Но он также должен быть просто достаточно сладким, чтобы сбалансировать кислотность.

Этот рецепт напитка подслащен простым сахарным песком и едва сладок, как я предпочитаю.

Впрочем, это твой напиток! Так что пробуйте и добавляйте больше или меньше в зависимости от того, как вам нравится.

Чтобы получить максимальную отдачу от мятного вкуса в мохито, свежую мяту смешивают или измельчают до сочных кусочков, а затем смешивают напиток и наливают в старомодный рокс.

Но вместо того, чтобы смешивать, эту смесь взбалтывают.

Трение от смешивания в шейкере повреждает листья мяты ровно настолько, чтобы добавить вкуса.

Лед в шейкере делает напиток s-u-p-e-r холодным, слегка разбавляя его для большей питкости.

Как приготовить мохитариту из текилы:

  • Получите простой шейкер для коктейлей (или выпросите или одолжите его) — вам не нужен какой-то причудливый.
  • Если вы когда-нибудь видели опытного бармена в действии, то знаете, что взбалтывать коктейль — это искусство. Но тем не менее, это может сделать каждый и приготовить вкусный напиток. Обязательно энергично встряхните, чтобы растворить сахар, и разомните мяту для лучшего вкуса.
  • Выжмите свой собственный свежий сок лайма — пожалуйста, даже не думайте использовать бутилированный сок. Выжимать сок из цитрусовых легко с помощью ручной соковыжималки для цитрусовых или развертки. К сожалению, лаймы заведомо непостоянны в своей сочности, но в целом рассчитывайте на по крайней мере одну столовую ложку сока на лайм.
  • Дробленый лед идеально подходит для наполнения шейкера (некоторые холодильники с дозатором предоставляют такую ​​возможность).

Попробуйте еще вкусные напитки:

СЛЕДУЙТЕ! Подпишитесь на мою рассылку и получите мой план ужина + список покупок, а также подписывайтесь на меня в Facebook, Instagram и Pinterest, чтобы быть в курсе последних рецептов и контента.

Коктейль Текила Лайм Мохитарита

Карен Тедеско

Идеальный коктейль из текилы и лайма — сочетание маргариты и мохито в одном напитке со свежим лаймом и мятой.Круто и освежающе!

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

Курс напитков и коктейлей

Кулинарные коктейли

Порция 4 напитка

  • 1 стакан свежих листьев мяты, плюс еще несколько для украшения
  • 1/2 стакана (125 мл) свежевыжатого сока лайма
  • 2 столовые ложки (30 г) сахарного песка
  • 8 унций (250 мл) серебряной текилы
  • Холодная сода вода или газированная вода
  • 1 лайм, нарезанный тонкими кружочками
Смешайте 2 напитка за один раз:

  • Порвите листья мяты на кусочки и положите 1/2 стакана в шейкер с 1/4 стакана сока лайма, 1 столовой ложкой сахара и 4 унциями текилы.Добавьте колотый лед и хорошо встряхните.

  • Процедить со льдом в высокие бокалы и долить газированной водой. Украсьте листьями мяты и дольками лайма.

  • Опустошите шейкер и повторите шаги, чтобы приготовить оставшиеся 2 напитка.

  • Если у вас нет большого шейкера для коктейлей вместимостью более 24 унций, приготовьте напитки двумя партиями. Ополаскивайте шейкер между напитками.

Порция: 1 г | Калорийность: 175 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 1 г | Жир: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 5 мг | Калий: 116 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 493 МЕ | Витамин С: 18 мг | Кальций: 37 мг | Железо: 1 мг

60 новых рецептов и советов, а также фотографии каждого блюда.Эта красивая книга станет вашим помощником в приготовлении ВКУСНЫХ блюд, которыми вы сможете поделиться!

  • Фейсбук
  • Твиттер
  • Пинтерест

Привет, я Карен

Создатель семейной еды

Я помешан на еде, супер-дегустатор и профессионально обученный повар. ВСЕ о том, как сделать приготовление пищи веселым и выполнимым, с простыми проверенными рецептами и невероятно вкусной едой! Подробнее обо мне читайте здесь.

11 рецептов безалкогольных коктейлей от лучших барменов

В связи с ростом числа потребителей, заботящихся о своем здоровье, стремительным ростом популярности напитков с низким содержанием алкоголя, таких как Spritz, и увеличением количества людей, участвующих в Dry January, бары и бармены активизируют свою игру с коктейлями с нулевой степенью крепости.

Эти сбалансированные напитки, называемые безалкогольными, бесспиртовыми или безалкогольными, далеки от наспех придуманных «моктейлей» прошлых эпох. Нагруженные дешевой газировкой, приторным фруктовым соком и еще более приторными названиями, «моктейли» с трудом нашли свое место в коктейль-барах.

Новые безалкогольные коктейли сделаны так же продуманно, как и их алкогольные собратья. По словам Кристин Соррано, главного бармена Añejo в Нью-Йорке, мода на безалкогольные напитки заставляет барменов мыслить творчески.Все дело в том, чтобы сделать «запоминающийся и инклюзивный опыт выпивки для гостей, даже для тех, кто предпочитает воздерживаться от алкоголя», — говорит она.

Не пропустите дроп!

Получайте последние новости о культуре пива, вина и коктейлей прямо на свой почтовый ящик.

«Spirit-free расширяет возможности», — говорит Джулия Момосе, партнер Kumiko в Чикаго.«Это означает выбор, а не компромисс».

Kumiko — один из многих передовых баров и ресторанов, придерживающихся этой тенденции, в том числе Gage & Tollner и Añejo в Нью-Йорке, Polite Provisions в Сан-Диего и многих других местах по всей стране.

«Я считаю, что в целом как профессионалы отрасли, так и наши гости приближаются к моменту, когда баланс и выбор здорового образа жизни выходят на первый план», — говорит Момозэ. Она считает, что для баров и ресторанов важно использовать безалкогольные и безалкогольные напитки, чтобы создать «инклюзивную среду для наших гостей.

Мы попросили лучших барменов страны поделиться своими беспроверочными рецептами. Их фавориты включают легкую NA Margarita, а также холодный кофейный коктейль с добавлением лавандового биттера, насыщенного CBD, и безалкогольный (и веганский!) вариант White Russian.

Независимо от того, воздерживаетесь ли вы постоянно или временно, эти продуманные, изысканные сипперы настолько сложны и вкусны, что вы не пропустите ни выпивку, ни похмелье.

Рецепты

Все о тимьяне

В риффе Кристин Соррано к «Маргарите» природная сладость агавы смягчает терпкий сок, а тимьян добавляет глубины.

Ингредиенты
  • 3 грейпфрута, выжатые из сока
  • ¾ унции свежевыжатого сока лайма
  • ¾ унции сиропа агавы
  • 1 веточка тимьяна для украшения
Направления
  1. Подожгите тимьян и соберите дым в снифтер и накройте его подставкой.
  2. Встряхните сок грейпфрута, сок лайма и агавы, а затем процедите в дымчатое стекло.
  3. Украсить тимьяном.

Персефона

Главный бармен Gage & Tollner Гарри Северин назвал коктейль «Персефона» в честь греческой богини зимы.И не зря: смесь горького гибискуса, зимних цитрусовых и пряного имбирного пива придает напитку сезонный колорит.

Ингредиенты
  • 1 унция горького гибискуса
  • 1 унция цитрусовой смеси
  • ½ унции гренадина
  • 3 1/2 унции имбирного пива
  • Украшение: лимонная шея лошади
Направления
  1. Смешайте все ингредиенты во флейте.
  2. Украшен шейкой лимонной лошади.

Облачный Токио

Кристофер Харрис, директор по напиткам в Антанте, Чикаго, создал этот травяной, пенистый вариант белого русского — без водки.

Ингредиенты
  • 5 унций зеленого чая, охлажденного
  • ½ унции кокосового молока
  • 5 унций кокосовой соды, охлажденной
Направления
  1. Перемешайте охлажденный чай и молоко в высоком стакане Highball.
  2. Топ с охлажденной содовой.

Мартини «Лжец»

Созданный Дайан Лоури, директором по напиткам в нью-йоркском Macchina, «Liar» Manhattan представляет собой рифф с нулевой защитой от классического Manhattan, приготовленный с использованием безалкогольных спиртных напитков Lyre.Вместе эти три ингредиента — безалкогольный американский солод, аперитив и биттер — придают насыщенный ореховый вкус с ноткой вишневого биттера, придавая напитку вкус классического гарнира.

Ингредиенты
  • 1 унция американского солода Lyre’s
  • 2 унции Lyre’s Apéritif Rosso
  • 2 капли вишневого биттера
Направления
  1. Кратковременно перемешайте ингредиенты со льдом.
  2. Процедить в бокал для мартини или маленькую купету.
  3. Украшение обезвоженным лимоном

Уважаемый гость

Свежесть огурца уравновешивает терпкость клюквы и лайма в этом варианте классического Cape Codder, созданного Алексом Хауэллом, менеджером бара Easy Bistro, Чаттануга, Теннеси.

Ингредиенты
  • 2 унции клюквенного сока
  • ¾ унции свежего лайма
  • ¾ унции простого сиропа
  • 2 ломтика огурца
  • 5 капель 10% солевого раствора
Направления
  1. Смешайте соки и сахарный сироп и дважды процедите в бокал-купе.
  2. Гарнир из огурца.

Мартини нулевой крепости

Этот безалкогольный мартини — полная противоположность настоящему, но и далеко не те страшные безалкогольные коктейли прошлого. Этот напиток, разработанный Саванной Лайонс Энтони из Kindred, сбалансированный и цитрусовый. Белый вержус — сок незрелого винного винограда — придает приятный вкус, а чай с лимоном и вербеной придает смеси богатую пикантность. Из-за деликатного характера продуктов, используемых в этом напитке, Энтони предлагает делать как можно меньше разбавления.Приведенные ниже указания служат свободной рубрикой, чтобы убедиться, что все правильно включено и быстро пьется.

Ингредиенты
  • 1 ½ унции Amass Riverine
  • ½ унции белого вержуса
  • 2 унции чая с лимонной вербеной
Направления
  1. Поместите ингредиенты в стакан для интеграции.
  2. Перемешивайте на льду, пока не остынет.
  3. Налейте один кубик льда в купе или стакан на ваш выбор.

NA Побег

Историк коктейлей, автор, бармен и владелец ресторана Washington, D.C.’s Columbia Room, Дерек Браун также является чем-то вроде легенды в области безалкогольных и слабоалкогольных напитков. Этот глоток без алкоголя взят из новейшей книги рецептов Брауна, вышедшей в январе 2022 года, «Внимательная миксология: полное руководство по безалкогольным и слабоалкогольным коктейлям».

Ингредиенты
  • 2 унции сиропа чинотто (доступен в Интернете или в специализированных магазинах)
  • 1 унция лимона
  • ½ унции кленового сиропа
  • ½ унции аквафабы
  • ½ чайной ложки яблочного уксуса
  • 6 капель солевой настойки
Направления
  1. Смешайте ингредиенты в шейкере.
  2. Встряхнуть со льдом и процедить жидкость в охлажденный коктейльный бокал.

Джулеп с холодным пивом

Нет бурбона? Без проблем. Кофе холодного заваривания и биттеры CBD придают этому напитку безалкогольный эффект. Это дошло до нас благодаря Хейли Чарльз, помощнику генерального директора Carbon, Денвер.

Ингредиенты
  • 10 листьев мяты
  • ½ унции простого сиропа
  • 3 унции холодного кофе
  • 10 мг лавандового биттера CBD (по желанию)
Направления
  1. Растолочь половину листьев мяты на дне стакана рокс.
  2. Смешать сахарный сироп и холодный напиток со льдом.
  3. Добавить лавандовый биттер CBD.
  4. Украсить оставшимися веточками мяты.

Что-нибудь, чтобы потушить это пламя

Spritz преображается в холодную погоду благодаря слоям теплых специй для выпечки, таких как кардамон, корица, имбирь и мускатный орех, в этом напитке от Гарри Джемисона, менеджера бара, Таунсенд, Филадельфия.

Ингредиенты
  • ½ унции Fee Bros. безалкогольные биттеры с кардамоном
  • ¾ унции сока лайма
  • ¾ унции коричного сиропа (рецепт приведен ниже)
  • ¼ унции имбирного сиропа (рецепт приведен ниже)
  • 1 ½ унции содовой
  • лист мяты и тертый мускатный орех для украшения
Направления
  • Встряхните все ингредиенты, кроме газированной воды.
  • Процедить над одним большим кубиком льда в стакане рокс.
  • Топ с содовой.
  • Украсьте листиком мяты и тертым мускатным орехом.
Сироп с корицей Ингредиенты
  • 500 г сахара
  • 500 г воды
Коричный сироп Указания
  • Смешайте сахар и воду в кастрюле и варите, пока сахар полностью не растворится.
    • №
  • Добавьте от 6 до 8 палочек корицы и варите еще примерно 10 минут.
  • Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры. После остывания процедите палочки корицы.
Ингредиенты имбирного сиропа
  • 500 г воды
  • 500 г белого сахара
  • 500 г мелко нарезанного имбиря
Имбирный сироп Указания
  1. Поместите сахар и воду в кастрюлю и нагревайте, пока они не растворятся.
  2. Добавьте имбирь и варите на слабом огне примерно 30 минут.
  3. Дать остыть до комнатной температуры.После остывания процедите имбирь и поставьте в холодильник.

Игристый миндаль

Ореховые ноты оржеата и брызги газированной воды делают этот легко пьющийся вариант от Эрика Кастро, Polite Provisions, Сан-Диего.

Ингредиенты
  • 1 унция лимонного сока
  • 1 ½ унции орехового или миндального сиропа
  • 4 унции минеральной воды, например Mineragua или Topo Chico
Направления
  1. Налейте лимонный сок и овсянку в стакан Collins со льдом.
  2. Топ с минеральной водой.
  3. Украсить кружком лимона и веточкой мяты.

Имбирная газировка

Этот безалкогольный коктейль с ярким характером из нью-йоркского ресторана ramen spot NR. Домашний пряный сироп, приготовленный из богатых специй для выпечки и кокоса, со вкусом имбиря придают этому восхитительному простому безалкогольному напитку яркие ноты специй.

Ингредиенты
  • 1/3 унции имбирного сока
  • 1/3 унции сока лайма
  • 1/3 унции сиропа House Spiced ( re рецепт следует за )
  • 1 флакон/ 6 шт.8 унций имбирного эля Fever Tree
Направления
  1. Добавьте стакан на ваш выбор и перемешайте.
Домашний пряный сироп
Ингредиенты
  • 30 г кардамона
  • 20 г семян фенхеля
  • 20 г семян кориандра
  • 5 г гвоздики
  • 15 г черного перца
  • 30 г жареного кокоса
  • 4 палочки корицы
  • 2 ½ литра кокосовой воды
  • 2 пакета мелкого сахара
Направления
  1. Все ингредиенты, кроме сахара, кипятить на медленном огне около 30 минут.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *