Рецепты вкусных коктейлей алкогольных в домашних условиях: Рецепты приготовления алкогольных коктейлей в домашних условиях
РецептАлкогольные коктейли: рецепты с фото
Иногда хочется расслабиться и побаловать себя каким-нибудь горячительными напитком. Для этого не обязательно отправляться в ближайший бар – просто приготовьте алкогольные коктейли в домашних условиях. При этом вполне можно обойтись без навыков заправского бармена, специальной посуды и оборудования или элитного алкоголя. Сделать оригинальные алкогольные коктейли дома нам поможет обычный блендер, который найдется на каждой кухни. Основой коктейлей может служить водка, коньяк, различные ликеры, вино или шампанское.
Чтобы приготовить алкогольные коктейли в блендере, необходимо сначала замочить различные кусочки фруктов в спиртовом напитке на некоторое время, а затем смешать их в однородную массу. Простейшие алкогольные коктейли можно дополнить ароматными специями вроде корицы или кардамона, листиками мяты или подсластить медом.
Вместе с тем рецепты алкогольных коктейлей иногда все же требуют наличие шейкера – специального сосуда для смешивания и охлаждения компонентов напитка. Поэтому многие хозяйки задаются вопросом, как сделать алкогольный коктейль, чтобы по своей консистенции и вкусу он был максимально приближен к профессионально приготовленному напитку? Ведь некоторые рецепты популярных алкогольных коктейлей, таких как «Маргарита» или «Дайкири» не получится в точности воспроизвести с помощью одного лишь блендера. В этом случае воплотить в жизнь рецепты вкусных алкогольных коктейлей поможет небольшой металлический термос или стеклянная банка, завернутая в полотенце (оно необходимо, чтобы не повредить стекло осколками льда). Впрочем, вы можете обзавестись настоящим шейкером. Зная, как приготовить алкогольные коктейли с шейкером, вы сможете приглашать друзей на посиделки с модными миксами или искусно дополнить праздничный стол ярким угощением.
Домашние алкогольные коктейли, рецепты которых без труда освоит каждый, сложно представить без льда. Обычно его закладывают в шейкер первым, чтобы верно рассчитать температуру и конечный объем напитка.
35 простых коктейлей, которые можно приготовить в домашних условиях
Предисловие переводчика
Уверен, каждый, кто разделяет любовь к коктейлям, хотел бы научиться готовить их в домашних условиях или даже пробовал это делать. Вполне возможно, первый опыт был неудачным — как и в классической кулинарии, руку набивать лучше на простых рецептах коктейлей, которые давно придуманы до нас.
К счастью, таких рецептов немало — и не будучи специалистом в этом вопросе, я предлагаю вашему вниманию перевод обширного труда, который проделали сотрудники прекрасного портала Serious Eats. В этой статье собраны 35 (!) рецептов и фото простых коктейлей, для любого из которых требуется не больше 3 ингредиентов. Но если готовить все эти коктейли в домашних условиях очень просто, то с поиском некоторых ингредиентов могут возникнуть трудности: в магазинчике у дома их, скорее всего, не найти, так что на помощь вам придут специализированные магазины или отделы крупных супермаркетов.
Для новичков в коктейльном деле я собрал ниже несколько терминов, использованных в статье. Если хотя бы пара из них вам незнакомы, рекомендую изучить «Предисловие» перед тем, как вы приступите к чтению.
Бокал для шампанского — высокий и тонкий бокал-флейта на ножке.
Дэш — мера объема. Точной привязки к литрам не имеет (данные из разных источников находятся в диапазоне от 0,5 до 1 мл), это, условно, один «бульк» биттера или другого напитка при наливании через дозатор на бутылке.
Коктейльный бокал — бокал на ножке с чашей в форме перевернутого конуса. От бокала для мартини отличается меньшим объемом чаши, которая может иметь более пологое дно.
Мадлер — инструмент бармена, которым разминают ингредиенты, чтобы высвободить их ароматы.
Можно заменить пестиком или, на худой конец, обычной ложкой.
Стакан для смешивания — инструмент бармена, вместительный стакан, иногда с рисками, на которых указан объем, и носиком для переливания коктейля по бокалам. Можно заменить любым вместительным бокалом для пива.
Стрейнер — инструмент бармена для процеживания коктейля, чтобы удалить лед и твердые ингредиенты. В большинстве случаев можно заменить обычным ситечком.
Олд фэшнд — низкий и широкий бокал, в котором обычно подают виски и многие классические коктейли.
Унция — единица измерения массы, а также объема жидкостей. Изначально все пропорции в статье даны в унциях, жидкая унция в США приравняна к 30 мл., так что не удивляйтесь объемам вроде 22,5 мл.: это всего лишь 3/4 унции.
Хайбол — расширяющийся кверху бокал, более узкий и высокий, чем олд фэшнд.
Шейкер — инструмент бармена с закрывающейся крышкой, в котором трясут коктейли для лучшего смешивания и охлаждения. Если вы ненастоящий бармен, можно заменить шейкер любым металлическим сосудом с крышкой или использовать вместо него стакан для смешивания (см. выше).
Коктейли с джином
Martini
Мартини
Классический коктейль, один из наиболее популярных коктейлей, в которых используется джин. Известные вариации — «Кенгуру» (заменить джин водкой), «Мартини Черчилля» (то же самое, только без вермута).
| Ингредиенты — 60 мл. сухого джина | Приготовление Соедините ингредиенты в стакане для смешивания и наполните его льдом. Как следует размешайте, чтобы охладить, и перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. Добавьте кусочек лимонной цедры или оливку, если чувствуете, что это необходимо. |
Sherry Martini
Херес Мартини
Херес, как и вермут, является крепленым вином, однако в нем нет трав и специй, поэтому уникальность хереса — в самом вине.
Мартини с хересом приобретает солоноватые и ореховые нотки. Этот коктейль не нуждается в украшении, но ломтик хамона иберико поможет подчеркнуть его вкус.
| Ингредиенты — 60 мл. сухого джина | Приготовление Соедините ингредиенты в стакане для смешивания и наполните его льдом. Как следует размешайте, чтобы охладить, и перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте ломтиком хамона или кусочком лимонной цедры, если используете. |
Green Ghost
Зеленый Призрак
Младший брат известного коктейля Последнее Слово, в котором используется ликер мараскино. Для Зеленого Призрака мараскино не нужен, но необходим зеленый ликер шартрёз, травянистые нотки которого отлично ладят со вкусовым букетом джина и живостью лайма.
| Ингредиенты — 60 мл. сухого джина | Приготовление Наполните шейкер льдом. Влейте все ингредиенты, встряхивайте 15 секунд, затем перелейте через стрейнер в коктейльный бокал и подавайте. |
Obituary
Некролог
Если вам нравится Мартини, значит, Некролог тоже придется по душе: он точно так же начинается с джина и вермута, к которым добавляют абсент либо пастис: их анисовый аромат пробуждает к жизни травянистые ароматы других ингредиентов.
| Ингредиенты — 60 мл. сухого джина | Приготовление Соедините ингредиенты в стакане для смешивания и наполните его льдом. Как следует размешайте, чтобы охладить, и перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. |
Negroni
Негрони
Если вы в принципе не чураетесь коктейлей, значит, с Негрони вы точно знакомы.
У этого коктейля сотни различных вариаций, но и классический рецепт оставляет обширное поле для экспериментов: попробуйте, например, использовать более крепкий «флотский» джин, выбрать любимый амаро вместо классики, или поиграть с пропорциями.
| Ингредиенты — 30 мл. сухого джина | Приготовление Существует два способа подавать Негрони, со льдом и без. Для первого варианта наполните бокал олд фэшнд льдом, влейте все ингредиенты и перемешайте. Для второго возьмите стакан для смешивания, наполните его льдом, добавьте ингредиенты и размешивайте 20 секунд, после чего перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. В обоих случаях Негрони имеет смысл украсить кусочком апельсиновой цедры. |
White Negroni
Белый Негрони
В этой вариации на тему классического Негрони изменены пропорции, а вместо итальянского амаро используется другой горький ликер. Имеет смысл изменить пропорции на ваш вкус, в зависимости от того, какой из биттеров вам удастся найти.
| Ингредиенты — 45 мл. джина | Приготовление Соедините ингредиенты в стакане для смешивания и наполните его льдом. Как следует размешайте, чтобы охладить, и перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте кусочком цедры и подавайте. |
Frozen Negroni
Замороженный Негрони
По сути, это тот же Негрони, только адаптированный к вашему блендеру. Заморозив ингредиенты заранее, вы замедляете таяние льда, так что напиток будет дольше сохранять свой вкус, а соотношение ингредиентов отступает от классических пропорций для лучшего баланса вкусов с учетом температуры подачи.
| Ингредиенты — 135 мл. | Приготовление Соедините джин, амаро и сладкий вермут в контейнере с крышкой и уберите в морозилку на срок от 8 часов до 3 дней. Перед подачей перелейте в блендер, добавьте лед и пробейте в течение 30 секунд до однородной консистенции. Подавайте в винных бокалах или олд фэшнд, украсив долькой апельсина. Из этого количества ингредиентов у вас получится 3-4 порции коктейля. |
джинаAuld Draper
Старый Торговец
Аперитив на основе красного вина с добавлением хинной коры придумали в середине XIX века два торговца тканями из французского города Тюир — отсюда и название коктейля. Если вам удастся найти эту хинную настойку, ее можно пить не только без добавок, но и смешать с джином, чтобы приготовить коктейль с нотками кофе и благородной горечи.
| Ингредиенты — 60 мл. сухого джина | Приготовление Соедините ингредиенты в стакане для смешивания и наполните его льдом. Размешивайте в течение 20 секунд, чтобы охладить, и перелейте через стрейнер в бокал олд фэшнд, наполненный льдом. Украсьте кусочком обожженной апельсиновой цедры. |
Brown Gin
Коричневый Джин
В XIX столетии матросы британского флота лечили морскую болезнь ангостурой, а поскольку пить биттеры без добавок довольно тяжело, они смешивали ее с джином. Так родился этот коктейль, в который сейчас добавляют кусочек цедры для легкого цитрусового аромата.
| Ингредиенты — 60 мл. сухого джина | Приготовление Соедините джин и ангостуру в стакане для смешивания и на 2/3 заполните его льдом. Размешивайте в течение 20 секунд, затем перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал и украсьте кусочком лимонной цедры. |
Коктейли с виски
Old Fashioned
Олд Фэшнд
Олд Фэшнд из тех напитков, которые доказывают, что хороший коктейль не обязательно должен быть сложным. Все, что вам нужно — сахар, биттер и виски: обычно используют бурбон или ржаной виски, но можно поэкспериментировать с другими разновидностями этого напитка, а также выдержанной текилой или ромом.
| Ингредиенты — 60 мл. бурбона или ржаного виски | Приготовление Соедините биттер и сахар в бокале олд фэшнд. Добавьте пару капель воды и размешайте до растворения сахара. Влейте виски, снова перемешайте и добавьте пару больших кубиков льда. Коктейль можно украсить долькой апельсина и вишенкой, но это необязательно. |
Frisco Sour
Фриско Саур
Ликер бенедектин имеет сладковатый, чуть травянистый вкус, и замечательно сочетается с виски. Пара капель биттера сделают этот коктейль вариацией Олд Фэшнд, где сахар подменили бенедиктином, а лимонный сок призван сбалансировать вкус.
| Ингредиенты — 60 мл. ржаного виски | Приготовление Наполните шейкер льдом и добавьте все ингредиенты. Встряхивайте шейкер около 15 секунд, затем процедите коктейль через стрейнер в коктейльный бокал и подавайте. |
Boulevardier
Бульвардье
Будучи самой известной вариацией на тему Негрони, Бульвардье, тем не менее, заслуживает внимания и сам по себе: комбинация виски, амаро и сладкого вермута делают этот коктейль одним из самых вкусных и простых коктейлей.
| Ингредиенты — 30 мл. бурбона или ржаного виски | Приготовление Соедините ингредиенты в бокале для смешивания и наполните его битым льдом. |
Размешивайте в течение 20 секунд, затем процедите через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте вишенкой или кусочком апельсиновой цедры.Man About Town
Прожигатель Жизни
Еще одна вариация на тему Негрони от нью-йоркского Gramercy Tavern. Тамошние бармены берут больше виски, а также используют артишоковый амаро с Сицилии.
| Ингредиенты — 60 мл. ржаного виски | Приготовление Наполните шейкер льдом, добавьте виски, амаро и вермут, и встряхивайте в течение 15 секунд. Перелейте в охлажденный бокал для мартини, и опустите на его дно вишню, выдержанную в бренди. |
Manhattan
Манхэттен
Классический коктейль, в котором встречаются пряный ржаной виски и сладкий вермут, а ангостура связывает их воедино. Украсить коктейль можно вишней в бренди или кусочком лимонной цедры.
| Ингредиенты — 120 мл. ржаного виски | Приготовление Соедините ингредиенты в стакане для смешивания и наполните его льдом. Как следует размешайте, чтобы охладить, и перелейте через стрейнер в два охлажденных коктейльных бокала, на дне которых лежит вишня в бренди. |
Rob Roy
Роб Рой
Разновидность коктейля Манхэттен, в котором используется скотч. Необязательно брать дорогой сингл-молт — любой приличный бленд отлично сочетается со сладким вермутом. Если до сих пор вы не были поклонником вермутов, попробуйте открыть свежую бутылку — возможно, все дело в том, что до этого вы пили только выдохшийся.
| Ингредиенты — 60 мл. скотча | Приготовление Соедините ингредиенты в стакане для смешивания и наполните его льдом. |
Как следует размешайте, чтобы охладить, и перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте кусочком лимонной или апельсиновой цедры.Gold Rush
Золотая Лихорадка
Несмотря на название, которое отсылает к XIX веку, этот коктейль был изобретен в середине 2000-х. Для медового сиропа соедините стакан воды и стакан меда и грейте, помешивая, на среднем огне, до растворения меда, охладите и храните в холодильнике.
| Ингредиенты — 60 мл. бурбона | Приготовление Наполните шейкер льдом, добавьте все ингредиенты, и встряхивайте в течение 10 секунд. Перелейте в двойной бокал олд фэшнд, наполненный льдом. |
Blushing Betty
Блашинг Бетти
В этом простом коктейле сокрыт вкус грейпфрута, который нарезали надвое, щедро присыпали сахаром и запекли под грилем. Гриль не понадобится: недостающие карамельные нотки вносит бурбон. Для того, что приготовить сироп, соедините стакан воды и стакан сахара и грейте, помешивая, на среднем огне, до растворения сахара, охладите и храните в холодильнике.
| Ингредиенты — 30 мл. сока грейпфрута (от 1 грейпфрута) | Приготовление Наполните шейкер льдом на 2/3 объема, добавьте все ингредиенты, и встряхивайте в течение 20 секунд. Перелейте в бокал олд фэшнд, наполненный льдом, при желании украсьте долькой грейпфрута. |
Moto Guzzi
Мото Гуцци
Еще одна разновидность Манхэттена, простейшая в приготовлении. В ней используется красный пьемонтский вермут, особо горький: он хорош и сам по себе, а в союзе с бурбоном даже не требует добавления биттера.
| Ингредиенты — 45 мл. бурбона | Приготовление За 15 минут до приготовления коктейля уберите бокал олд фэшнд в морозильник. |
Наполните бокал для смешивания льдом на 1/2 объема, добавьте все ингредиенты, и размешивайте в течение 20 секунд, затем перелейте через стрейнер в замороженный бокал.Коктейли с текилой
Margarita
Маргарита
Чтобы прослыть опытным смешивателем коктейлей, вам достаточно научиться делать хорошую Маргариту. Классических рецептов этого коктейля существует множество, все они крутятся вокруг правильного баланса хорошей текилы, лайма и соли — а вот сахар, если вы взяли хороший ликер, вам не нужен вовсе.
| Ингредиенты — 1 ст.л. крупной соли | Приготовление Проведите долькой лайма по кромкам двух бокалов олд фэшнд, затем обмакните их в соль. Наполните шейкер льдом, добавьте текилу, ликер и сок лайма, и встряхивайте в течение 15 секунд. Перелейте в бокалы олд фэшнд, наполненные льдом, и украсьте дольками лайма. |
Коктейли с ромом и кашасой
Daiquiri
Дайкири
Немного лайма, немного сахара — и ром буквально преображается! Дайкири особенно хорош при жаркой погоде, а если вы примените блендер (см. рецепт Замороженного Негрони), у вас получится совершенно другой освежающий коктейль из тех же самых ингредиентов.
| Ингредиенты — 60 мл. светлого рома | Приготовление Соедините в шейкере сахар и сок лайма и размешивайте до расстворения сахара. Добавьте ром, наполните шейкер льдом, встряхивайте 10 секунд и перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте долькой лайма. |
Cuba Libre
Куба Либре
Правильный коктейль Куба Либре — это нечто большее, чем просто ром и кола, особенно если добавить выжатую дольку лимона, чтобы в коктейле был не только его сок, но и эфирные масла.
Хорош как с выдержанным ромом, так и с недорогим.
| Ингредиенты — 1 лайм | Приготовление Выдавите сок лайма в бокал хайбол. Бросьте в бокал выжатую половинку лайма и размешайте, затем добавьте лед и ром. Долейте колу и перемешайте. |
Barbados Cocktail
Барбадос
Темный ром, ликер фалернум, который известен сбалансированным вкусом лайма и специй — и готов простой и расслабляющий коктейль с отчетливым ароматом тропических островов. Чуть алкогольный, чуть сладкий, немного кислый, всего в меру, словом, идеальный летний коктейль.
| Ингредиенты — 30 мл. ликера фалернум | Приготовление Наполните бокал для смешивания колотым льдом на 1/2 объема, добавьте все ингредиенты, и размешивайте в течение 15 секунд, затем перелейте через стрейнер в коктейльный бокал. |
Dark & Stormy
Дарк Энд Сторми
Пляжный отпуск не будет полноценным без этого коктейля, для которого нужен темный ром, сок лайма и имбирное пиво (если вы не в теме, имбирное пиво — это не пиво). Подается слоями, но перед тем, как пробовать, лучше перемешать — вам вряд ли понравится чистый сок лайма.
| Ингредиенты — 120 мл. имбирного пива | Приготовление Наполните бокал хайбол льдом, затем последовательно влейте сок лайма, имбирное пиво и темный ром. Подавайте с трубочкой. |
Caipirinha
Кайпиринья
Кайпиринья — кузина Дайкири родом из Бразилии. Основа для коктейля примерно та же, только в Кайпиринье вместо рома используется кашаса. Сейчас Кайпиринья — один из самых популярных коктейлей в мире.
| Ингредиенты — 60 мл. кашасы | Приготовление Уложите в шейкер дольки лайма, добавьте сахар и слегка раздавите мадлером, чтобы лайм дал сок. Добавьте кашасу и пригоршню льда, хорошенько потрясите и перелейте (без стрейнера) в бокал олд фэшнд. |
Коктейли с водкой
Great Gatsby
Великий Гэтсби
В бордосской деревне Подензак делают особый аперитив, который на 85% состоит из местных вин, а на 15% — из смеси различных ликеров, в основном цитрусовых. Если удалось найти такой — считайте, у вас уже готов коктейль для легкого перекуса перед ужином или для воскресного бранча.
| Ингредиенты — 30 мл. водки | Приготовление Наполните бокал для смешивания льдом на 1/2 объема, добавьте все ингредиенты, как следует размешайте, затем перелейте через стрейнер в бокал, наполненный льдом, и украсьте апельсиновой долькой. |
Moscow Mule
Московский Мул
Классический напиток для тех, кто не считает себя большим любителем водки. Западные представления о том, как пьют водку в Москве, сделали классическим бокалом для подачи этого коктейля медную кружку, но вместо нее можно использовать половину шейкера или обычный бокал.
| Ингредиенты — 1/2 лайма | Приготовление Выжмите сок лайма в медную кружку или бокал хайбол и бросьте туда же выжатую половинку лайма. Наполните бокал льдом, влейте водку и добавьте имбирное пиво по вкусу. |
Коктейли с бренди
Sidecar
Сайдкар
Сайдкар, который можно назвать версией Маргариты с коньяком вместо текилы и лимоном вместо лайма, куда менее популярен.
Тем не менее, если вам нравится Маргарита, стоит попробовать и Сайдкар, это согревающий и вкусный коктейль, особенно если взять хороший коньяк.
| Ингредиенты — 60 мл. коньяка VSOP, арманьяка или хорошего бренди | Приготовление При желании вы можете подготовить коктейльный бокал, проведя по его кромке долькой лимона, обмакнув в сахар и охладив. Наполните шейкер льдом, добавьте все игредиенты, встряхивайте 10 секунд и перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте кусочком лимонной или апельсиновой цедры. |
Japanese Cocktail
Японский Коктейль
Хотя популярность коньяка в мире коктейлей — явление сравнительно недавное, этот коктейль отнюдь не новинка: он известен, как минимум, с 1862 года. Для него вам понадобится миндальный сироп — не самый распространенный продукт, так что его лучше заказать в интернете или сделать дома.
| Ингредиенты — 60 мл. коньяка | Приготовление Наполните бокал для смешивания льдом на 1/2 объема, добавьте все ингредиенты, и как следует размешайте, затем перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте кусочком лимонной цедры. |
Аперитивы, амаро, игристое вино и не только…
Adriatique
Адриатика
На первый взгляд может показаться, что все коктейли похожи друг на друга, но этот — совершенно особенный. Амаро и апероль создают горькую и сладкую основу, которая по-новому раскрывает апельсинового сока. Этот коктейль — идеальный аперитив, а поскольку он достаточно легкий, имеет смысл смешать сразу целый кувшин.
| Ингредиенты — 30 мл. сока апельсина | Приготовление Наполните шейкер льдом, добавьте все игредиенты, как следует встряхните и перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. |
Campari Spritz
Кампари Шприц
Эта версия коктейля Апероль Шприц более тяжеловесна, так что ее можно подавать с закусками типа оливок или вяленого мяса, и нет ничего удивительно в том, что ей так идет украшение из оливок.
| Ингредиенты — 60 мл. просекко или другого игристого вина | Приготовление Наполните бокал олд фэшнд льдом, влейте все ингредиенты, аккуратно размешайте, добавьте оливки в качестве украшения. |
Courting Two Sisters Cocktail
Кортинг Ту Систерс
Дословный перевод названия этого коктейля — «Ухаживать за двумя сестрами», в роли которых выступают белый и красный вермуты. Есть тут, впрочем, и игра слов, и оммаж ресторану в Новом Орлеане Court of Two Sisters, где мы с вами вряд ли побываем, так что главное, что следует помнить — для того, чтобы коктейль получился вкусным, вермуты должны быть свежими.
| Ингредиенты — 45 мл. белого вермута | Приготовление Наполните бокал для смешивания льдом, добавьте все ингредиенты, и размешивайте 15-20 секунд, затем перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте кусочком апельсиновой цедры. |
Sparkling Suze Cocktail
Спарклинг Сьюз
В этом коктейле соединяются не самых распространенных два ликера, так что это напиток для тех, кому уже набили оскомину классические коктейли и хочется чего-то новенького. Труднодоступность ингредиентов с лихвой компенсируется простотой приготовления и сложным, комплексным вкусом.
| Ингредиенты — 22,5 мл. ликера на горечавке | Приготовление Наполните бокал для смешивания льдом, добавьте оба ликера, и размешивайте 15 секунд, затем перелейте через стрейнер в бокал для шампанского и долейте каву. |
Украсьте кусочком лимонной цедры.Grapefruit And Ginger Sparkler
Грейпфрутово-Имбирный Спарклер
Отличный коктейль для бранча, в котором удачно комбинируются просекко или другое игристое, и имбирный ликер. Свежевыжатый грейпфрутовый сок удачно балансирует эту пару, не давая коктейлю стать чересчур сладким.
| Ингредиенты — 30 мл. сока грейпфрута | Приготовление В бокале для шампанского соедините имбирный ликер и сок грейпфрута. Долейте игристое почти до полного бокала, украсьте долькой грейпфрута. |
Negroni Sbagliato
Неправильный Негрони
Тот же вермут, тот же трипл-сек, только просекко вместо джина. Идеальный коктейль для тех дней, когда вы не чувствуете себя готовым к более серьезным напиткам.
| Ингредиенты — 45 мл. сладкого вермута | Приготовление Наполните бокал для смешивания льдом, добавьте вермут и трипл-сек, хорошенько размешайте, затем перелейте через стрейнер в бокал для шампанского. Долейте просекко и снова размешайте. |
Bitter Mimosa
Горькая Мимоза
Если вы любите коктейли с горчинкой, бутылка артишокового амаро с Сицилии у вас дома точно есть. Он до неузнаваемости меняет классический коктейль Мимоза: сладкий и прямолинейный напиток с апельсиновым соком превращается в нечто горькое, свежее и загадочное.
| Ингредиенты — 15 мл. амаро на артишоках | Приготовление Влейте амаро и сок грейпфрута в бокал для шампанского. Долейте игристого вина и немедленно подавайте. |
Алексей Онегин по материалам источника
Рецепты алкогольных коктейлей в домашних условиях
Эх, да что же тут расписывать, когда каждая из нас знает этот обалденный вкус коктейля.
Какого? Да любого, но самого любимого, конечно же. Приготовить и замикшировать его своими руками — это еще вкуснее. Хотя и трудозатратней. Однако Новый год вообще такое себе суматошное действо, когда от себя геройств только и жди. Зато как поразятся ваши друзья вашим же талантам по приготовлению разнообразных потчеваний!
Восемь рецептов алкогольных коктейлей к вашему удовольствию!
1 Вы тот редкий человек, что любит вишневый коктейль?
- Сок 1 лайма
- 60 миллилитров Вишневой настойки
- 20 миллилитров Бурбона/Виски
- Бокалы очертить крошкой мускатного ореха
- Много льда. Украшаем сверху лаймом и вишенкой.
Рецепты вкусных закусок к праздничному столу с фото
2 Нечто кокосовое?
В шейкер заливаем:
- Одну ½ часть Водки
- Одну ½ часть сливочного какао
- Одну часть мятного шнапса
- Одну часть густых сливок
- Смешать со льдом! Подавать с трубочкой.
3 Шоколад?
- 60 миллилитров текилы с кофейным ароматом Avión Espresso
- 30 миллилитров горячего шоколада
- Смешать горячими и подавать со взбитыми сливками. Листок мяты для красоты и аромата? Да.
4 Текила и молоко?
В шейкере:
- 45 миллилитров Avión Espresso Tequila
- 15 или 30 молока
5 Шампанское?
- 1 кусочек сахара напитать ликером Peychaud’s Bitters
Приготовьте (охлажденные!):
- 15 миллилитров Hennessy VSOP Cognac
- 15 миллилитров Grand Marnier Cointreau (ликер с апельсиновым вкусом на основе конька)
- Охлажденное шампанское брют по вкусу и предпочтению
- Спираль из апельсиновой корки
- На дно бокала для шампанского положите сахар. Затем поочередно добавьте коньяк и ликер.
Медленно, осторожно долейте шампанское. Не забудьте об апельсине!
Медленно, осторожно долейте шампанское. Не забудьте об апельсине!6 Яблоко?
- 30 миллитров яблочного ликера
- 30 миллитров яблочного сока
- 30 миллитров лимонного сока
- 15 миллилитров сока агавы или персика
7 Гоголь-моголь (Эгг-ног), но алкогольный
На две порции Эгг-нога одну часть Stolichnaya Salted Karamel. Добавить лед и тертую корицу. Все «перетереть» в шейкере.
8 Сладко-ядерный пунш
- 75 мл — сок лайма
- 225 мл — ананасовый сироп
- 90 мл — Swanson Organic Free Range Chicken Broth
- 45 мл — Beefeater Gin
- 1/8 столовой ложки острого чили соуса
В небольшой емкости (кастрюле) объедините все компоненты, кроме Джина! Поставьте на тихий огонь, придерживайтесь умеренной температуры — жидкость должна подогреться, но не закипеть. Как только добились максимального подогрева, добавьте Джин и тут же уберите с огня. Разлейте по бокалам — подавать следует горячим.
Рецепты простых алкогольных коктейлей в домашних условиях
Когда на улице мороз и снежная зима в самый раз устроить коктейльную домашнюю вечеринку. Разогревающие алкогольные коктейли, приготовленные по простым рецептам в домашних условиях помогут вернуться в жаркое лето. Нет ничего проще смешивать алкогольные напитки из домашнего бара с фруктами, газировкой, соком или морсом и получать великолепные домашние коктейли! Устройте для друзей, родных и близких настоящий тропический рай у себя дома c костюмированным представлением и дегустацией известных алкогольных коктейлей! И успех вам увеселительного мероприятия гарантирован!
Итак, Вкусная кухня представляет рецепты простых алкогольных коктейлей, которые легко приготовить в домашних условиях с фото.
Кубинское лето
Куба — жаркий и солнечный край. Сразу же представляешь смуглых женщин в ярких разноцветных сарафанах, наполненный звуками гитар воздух и запах рома.
Остров свободы знаменит не только своими огромными сигарами, зажигательной музыкой, но самыми популярными в мире коктейлями «Дайкири» и «Куба-Либре»
Дайкири
Классический «Дайкири» состоит всего из двух ингредиентов — рома и лимонного сока. Но простота этого рецепта — главный его плюс! Хотя с напитком можно экспериментировать добавляя в него любые фруктовые и ягодные соки.
По статусу «Дайкири» полагается бокал для мартини в виде перевернутого конуса на высокой стеклянной ножке. Надеюсь, у вас имеется в домашнем баре бутылочка рома «Captain Morgan», которая как нельзя лучше подходит для различных вкусных и быстрых миксов в бокале. А теперь сам рецепт.
Ингредиенты:
- Ром «Captain Morgan» 50 мл
- Сахарный сироп — 20 мл
- Сок лайма — 30 мл
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты в любой подходящей посуде, взболтайте.
- Вылейте в бокал, в который предварительно на дно положите несколько кубиков льда.
Украсьте кружком лайма или долькой апельсина.
Приятного аппетита!
Куба-Либре
Коктейль «Куба-Либре» впервые приготовили на острове более ста лет назад. С тех самых пор, рецепт напитка со вкусом свободы по-кубински разлетелся по всему миру и стал очень популярным коктейлем далеко за пределами страны.
Предельно простой рецепт коктейля имеет всего два ингредиента, один из которых — знаменитая газировка пепси-кола, которая хорошо тонизирует и освежает. Ром с колой подают в высоком стакане правильной цилиндрической формы.
Ингредиенты:
- Ром «Captain Morgan» или «Oakheart»- 50 мл
- Pepsi Cola — 150 мл
Приготовление:
- Смешайте ингредиенты в стакане или высоком бокале.
- На дно положите кубики льда, а сам бокал украсьте долькой лайма.
Приятного аппетита!
Под черными парусами
А теперь перенесемся на Карибы, чтобы отведать знаменитый коктейль «Пина-Колада» и непревзойденный «Мохито».
Карибские острова — легендарное место обитания и охоты самых опасных морских разбойников XVII века, которое в сегодняшние дни является райским курортным местом на планете.
В фильмах и книгах про пиратов, вы не раз смотрели и читали, про то, что эти морские разбойники пьют только ром и грог. Настоящие же пираты, как и жители Карибов, куда изобретательнее.
И подтверждение тому — два великолепных карибских рецепта алкогольных коктейлей «Пина-Колада» и «Мохито», с которыми вас спешит познакомить Вкусная кухня.
Пина-Колада
Христофор Колумб не зря назвал Карибы «Райским садом на Земле». Ананасы, кокосы, маракуйя, манго, бананы, папайя — лишь малая часть экзотических фруктов, растущих в местном саду. В хорошем вкусе не откажешь пуэрториканцам: кокосы и ананасы приправленные ромом!
Сочетание тропических фруктов с ароматом миндаля — беспроигрышное! Вот почему «Пина-Колада» является официальным коктейлем Пуэрто-Рико. Для приготовления известного напитка не обязательно иметь мачете (это специальный большой нож), чтобы нарубить им ананас. Мы вместо этого воспользуемся готовым ананасовым соком. Подается готовый коктейль в высоком бокале.
Ингредиенты:
- Ром «Captain Morgan» — 20 мл
- Кокосовый ликер — 20 мл
- Кокосовый сироп — 20 мл
- Сливки (11% жирности) — 20 мл
- Ананасовый сок — 90 мл
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты в подходящей посуде, взболтайте их.
- В бокал насыпьте кубики льда и украсьте коктейль сверху взбитыми сливками и ломтиком ананаса.
Приятного аппетита!
Мохито
Доподлинно известно, что в XVI веке этот коктейль пили на пиратских кораблях. А нам остается радоваться, что рецепт приготовления секретного напитка дошел до наших дней.
Вы спросите почему секретного? Потому что настоящий «Мохито» должен иметь горчинку, которая достигается путем отжима лимона вместе с цедрой.
Эта технология приготовления держалась в секрете, но впоследствии стала доступной для всех любителей прохладительного напитка.
Ингредиенты:
- Ром Bacardi — 50 мл
- Schweppes Bitter Lemon — 50 мл
- Лайм (или лимон) — 3 дольки
- Сахар — 2 чайные ложки
- Листики мяты — 2-3 штучки
- Содовая — по вкусу
Приготовление:
- Положите на дно бокала дольки лайма, затем сахар, мяту и кубики люда.
- Налейте ром и швепс, в конце добавьте содовую.
Украсьте бокал листиками мяты и кружком лайма.
Приятного аппетита!
Для тех, кто предпочитает безалкогольные напитки, — рецепт безалкогольного мохито можете посмотреть здесь.
С бодрым утром!
Ибица — это крохотный островок, затерянный в Средиземном море, но веселье на нем не утихает ни днем ни ночью. Со всего света туристы едут на Ибицу, чтобы засыпать танцуя и просыпаться под музыку.
Будильник
Стряхнуть сон, а также зарядиться на долгую вечеринку вам поможет энергетический коктейль «Будильник». Этот эликсир бодрости можно подавать в разных бокалах, но более всего для него подойдет невысокий рокс.
Ингредиенты:
- Водка — 50 мл
- Напиток Adrenaline Juicy или Adrenaline Nature — 150 мл
Приготовление:
- Cмешайте водку с энергетиком.
- Налейте в бокал с кубиками люда.
Украсьте дольками лайма или апельсина.
Приятного аппетита!
Маска, я тебя знаю
Наверно сложно представить лучшею идею для костюмированной вечеринки, чем предложить гостям скрыться за яркими венецианскими масками и угоститься коктейлем из самого сердца этого старинного города на воде.
Венеция — этот удивительной красоты итальянский город известен не только реками, которые протекают повсюду вместо улиц, но и своим карнавалом.
О нем писали в своих творениях Дюма и Шекспир, его изображали на полотнах многие великие художники, про него снимали кино.
Беллини
Коктейль «Беллини» был изобретен в Венеции конце XX века владельцем культового «Бара Гарри» Джузеппе Чиприане. В этом популярном местечке часто отдыхали актеры и писатели. Напиток сервируют в элегантных зауженных кверху бокалах флюте, подойдут так же бокалы для шампанского.
Ингредиенты:
- Шампанское «Абрау Дюрсо» — 100 мл
- Персиковый сок — 50 мл
Приготовление:
- Смешайте в высоком бокале шампанское с персиковым соком, на дно которого предварительно поместите лед.
- Украсьте бокал ягодкой клубники или долькой персика и веточкой розмарина или мяты.
Приятного аппетита!
Коктейли большого города
Лог-Айленд
Главной достопримечательностью Нью-Йорка, одного из крупнейших городов Америки, является площадь Таймс-сквер.
По ней ежедневно проходит более 300 тысяч человек, за что ее еще называют «Перекрестком мира». Здесь смешиваются огни витрин, шум машин и голоса пешеходов, языки и традиции со всех концов света.
Если вы захотите, прогуливаясь по ней охладиться и зайдете в кафе, то вам могут предложить коктейль под названием «Лог-Айленд» .
Свое имя этот коктейль получил в честь места своего рождения. Лог-Айленд — это островная часть Нью-Йорка, расположенная в Тихом океане. Коктейль «Лог-Айленд» пьют из высоких стеклянных бокалов, куда входит достаточное количество люда.
Входящая в состав напитка кока-кола отвечает за его «чайный» цвет. А джин Cordon,s придает коктейлю тонкий вкус можжевельника, семян кориандра, лакрицы и цедры цитрусовых.
Если поездка в Америку пока еще для вас несбывшаяся мечта, то приготовить такой коктейль вы можете дома и предложить вашим друзьям провести вечеринку с дегустацией коктейля «Лог-Айленд», а также еще двумя знаменитыми американскими напитками «Текила-Санрайз» и «Космополитен».
Ингредиенты
- Водка — 25 мл
- Ром Captain Morgan — 25 мл
- Джин Cordon,s -25 мл
- Апельсиновый ликер — 25 мл
- Текила Olmeca- 25 мл
- Сауэр — 30 мл
- Кока-кола — долить до краев бокала
- Смешайте в высоком бокале все ингредиенты, положите кубики льда и долейте до верха кока-колой.
- Подавайте украсив бокал кусочком лайма.
Приятного аппетита!
Текила-Санрайз
Данный рецепт пришел нам из 30-х годов прошлого века, в то время в США был сухой закон и поэтому коктейль был очень популярным как в самой Америки так и в Мексике. В состав напитка входит знаменитая кактусовая водка. Между прочим, чтобы стать текилой, кактус должен расти 12 лет! Эффектнее всего пьянящий восход выглядит в высоком тулипе.
Ингредиенты:
- Текила «Olmeca» — 50 мл
- Апельсиновый сок — 150 мл
- Гренадин — 20 мл
Приготовление:
- На дно бокала со льдом налейте текилу, апельсиновый сок и гренадин.
- Украсьте долькой апельсина.
Приятного аппетита!
Космополитен
Космополитен считается женским коктейлем, большую популяризацию напитку принес сериал «Секс в большом городе». Мадонна в свое время появлялась в кадре с бокалом космополитена, что помогло сделать его любимым алкогольным напитком среди большой армии ее поклонников.
А еще он с успехом заменяет классический коктейль «Драй Мартини» (в состав которого входит всего два ингредиента: джин и мартини). Более всего для знаменитого коктейля подойдет бокал для «Маргариты».
Ингредиенты:
- Водка — 50 мл
- Апельсиновый ликер — 25 мл
- Сауэр — 10 мл
- Клюквенный морс — 30 мл
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты.
- Подавайте в стильном бокале для «Маргариты», который украсьте цедрой лайма.
Приятного аппетита!
Друзья, а вы устраиваете подобные вечеринки для друзей у себя дома? Что вы готовите на стол, какие ставите закуски и аперитив?
Друзья, если понравилась статья, напишите в комментариях, жмите звезды и соц. кнопочки. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее. Не пропустите новые рецепты — вступайте в группу Вкусная кухня в Контакте. С уважением, Любовь.
Алкогольные Коктейли как приготовить с фото пошагово
Алкогольные рецепты коктейлей, вкусные коктейли, рецепты молочных алкогольных коктейлей.
В одном французском журнале я натолкнулась на статью с весьма интересной подборкой рецептов для меню ко Дню всех влюбленных. Подумала, а что если кто-то из читателей сайта как раз подумывает, чем бы удивить и порадовать свою вторую половинку. Конечно, представленные блюда довольно-таки необычные и о…
Вишня, пожалуй, одна из самых моих любимых ягод. Моя семья просто обожает любую выпечку с вишней, поэтому на зиму всегда много ее морожу. А еще я очень люблю вкусные напитки собственного приготовления. Я уже делилась с вами своим клюквенным ликерчиком и домашним бейлисом, а теперь хочу поделиться ещ…
Каким блюдом или напитком можно еще удивить своих домочадцев или гостей в новогоднюю ночь и праздничными вечерами, следующими за нею?! Кажется, что уже ни чем?! Попробуйте приготовить ароматный, согревающий, с насыщенным апельсиновым привкусом и манящим сладким ароматом напиток.
Времени на его приго…
Ни один праздничный стол не обходится без спиртного. Даже если кто-то совсем не употребляет спиртные напитки, как правило, для гостей все равно приобретается алкоголь. Однако гостей можно приятно удивить необычным вкусом приготовленной самостоятельно настойки из яблок. Этот напиток является одним из…
К праздничному столу на вечеринках для взрослых принято подавать разные коктейли вместо привычных спиртных напитков. Такие алкогольные коктейли, которые не только поднимут настроение, но и хорошо утолят жажду, легко приготовить в домашних условиях. С приготовлением такого напитка справится каждый, г…
Долго размышляла: печатать или нет рецепт этого напитка, и решила все-же рискнуть, а вдруг кому-нибудь пригодится. Этот рецепт известен в нашей семье уже лет пятнадцать. Я сама не любитель крепких напитков, но дома всегда держим качественный продукт своего приготовления, что называется, для гостей….
Необычный сладкий молочный коктейль… для взрослых! Водка в этом коктейле добавляется опционально, и если напиток предназначен для детей, то алкоголь заменяется сиропом. алкогольный коктейль со сладкой ватой – отличный вариант для шумных веселых вечеринок! …
Хотите представить зиму с кофейным оттенком?! Кофейный глинтвейн не только согреет, но и взбодрит! …
Этот теплый вариант классического коктейля особенно привлекателен в зимний период и, конечно же, подойдет для рождественской вечеринки.
Согревающий алкогольный и уютный сливочно-кофейный вкус алкогольного коктейля Горячий белый русский, возможно, поможет раскрыть суть загадочной русской души…
…
Вот попробовала впервые сделать домашний крем-ликёр. Мне очень понравился его вкус, и я спешу с вами поделиться! Я уверена, что девушкам он понравится, у меня иногда и мужчины любят посидеть с бокалом и насладиться его вкусом. Готовим домашний крем-ликер! …
Алкогольные коктейли (47 рецептов с фото)
Коктейли для девушек алкогольные рецепты. Женские алкогольные коктейли в домашних условиях
Приготовить простые и вкусные алкогольные коктейли можно и в домашних условиях. Ведь домашние вечеринки сегодня очень популярны. Это весело, интересно и обходится гораздо дешевле, чем отдыхать в клубе. Устраивая вечернику дома, тебе нужно только подобрать заводную музыку, придумать развлечения и приготовить угощение для гостей.
Предлагаем вашему вниманию самые простые и популярные рецепты алкогольных коктейлей для домашней вечеринки.
Пина Колада
Карибский слабоалкогольный коктейль, в котором гармонично сочетаются ром, ананасовый сок и кокосовое молоко.
- светлый (белый) ром — 30 мл
- ананасовый сок — 100 мл
- кокосовое молоко (или ликер «Малибу») — 30 мл
- сливки 15% жирности (не обязательно) — 15 мл
- кубики льда — несколько штук
- ломтик ананаса для украшения
Все ингредиенты (кроме ломтика ананаса) взбиваются в блендере. Подается коктейль с трубочкой.
Если кто-то из твоих гостей не пьет алкоголь, исключи из ингредиентов ром, а ликер замени кокосовым молоком или сиропом.
Пина Колада — рецепт коктейля (видео)
Мохито
Освежающий кубинский коктейль на основе лайма и мяты. Говорят, что этот напиток очень любил Эрнест Хемингуэй.
Чтобы приготовить мохито, тебе нужны следующие ингредиенты:
- свежая мята — несколько веточек
- тростниковый коричневый сахар — 1 ч. ложка
- половинка лайма
- «Спрайт» — 60 мл
- белый ром — 50 мл
- несколько кубиков льда
В стакан насыпаем сахар, выжимаем туда сок лайма. Затем выкладываем листики мяты и разминаем их вилкой. Насыпаем лед. Наливаем ром, а затем «Спрайт». Для упрощенного рецепта при отсутствии лайма его можно заменить лимоном, ром — водкой, тростниковый сахар — обычным. Конечно, лучше этого не делать, так как вкус изменится. Но зато такой рецепт получится гораздо экономичнее. =)
Для безалкогольного варианта «Мохито» просто не используй ром.
Мохито — видеорецепт коктейля
Кровавая Мэри
Лидер продаж в русских барах. Готовится очень просто в домашних условиях.
Для приготовления этого коктейля тебе понадобятся следующие ингредиенты:
- томатный сок — 150 гр.
- водка — 75 мл
- соль — щепотка
- перец — щепотка
- веточка сельдерея для украшения и закуски
Чаще всего «Кровавая Мэри» готовится слоями. Сделать это просто: в стакан наливаем томатный сок. Затем по лезвию ножа аккуратно наливаем водку. Солим и перчим. В стакан вставляем веточку сельдерея.
Подается коктейль по традиции с двумя трубочками. Слои можно смешать, либо человек может варьировать потребление сока и водки с помощью трубочек.
Кровавая Мэри — рецепт коктейля (видео)
Бравый мачо
Любимый коктейль многих мужчин. Вообще смешивать алкоголь с газированными напитками не рекомендуется по причине возможности быстрого опьянения. Но если ты не боишься, что кого-то из твоих гостей «развезет», попробуй приготовить этот коктейль.
Для его приготовления тебе понадобятся:
- коньяк — 35 гр
- «Кока-кола» — 350 гр
- растворимый кофе — 0,5 ч. ложки
Для приготовления напитка следует просто перемешать все ингредиенты.
Коньяк с колой — рецепт коктейля (видео)
Мимоза
Праздничный коктейль с шампанским, который оценят твои подруги.
Для приготовления этого коктейля тебе понадобятся:
- сухое шампанское — 150 мл
- апельсиновый ликер — 20 мл
- апельсиновый сок — 50 мл
- сахар — 1 ст. ложка
Края бокала опускаются в ликер, а затем в сахар. Так делается сахарный ободок. Шампанское, оставшиеся 10 мл ликера и апельсиновый сок перемешиваются и наливаются в бокал. Украсить коктейль можно апельсиновой цедрой.
Мимоза — видеорецепт коктейля
Космополитен
Популярный женский коктейль, любимый напиток героинь сериала «Секс в большом городе».
Для него тебе понадобятся следующие ингредиенты:
- водка с лимонным вкусом — 45 мл
- апельсиновый ликер «Куанто» — 15 мл
- клюквенный сок — 30 мл
- сок лайма -8 мл
Все ингредиенты коктейля перемешиваются в шейкере и наливаются в охлажденный бокал.
«Космо» рекомендуют пить медленно, чтобы уловить все нотки его вкуса.
Космополитен — рецепт коктейля (видео)
Маргарита
Популярный мексиканский коктейль.
Чтобы его приготовить, тебе понадобятся:
- текила — 40 мл
- апельсиновый ликер — 20 мл
- сок лайма или лимона — 40 мл
- крупная соль — 1 ч. ложка
- кубики льда — несколько штук
Смочить края вокала в воде. Опустить его в соль для получения ободка. Смешать текилу, ликер и сок лайма в шейкере. налить в бокалы. Для украшения можно использовать лимон.
Пить этот коктейль рекомендуют маленькими глотками, подержав напиток во рту для получения нужного послевкусия.
Классическая Маргарита — рецепт (видео)
Клубничная Маргарита — рецепт (видео)
Золотой бархат
Оригинальный коктейль, обладающий необычным вкусом. Однако не рекомендуется пить его в больших количествах из-за риска быстро опьянеть.
Для приготовления коктейля тебе понадобятся:
- шампанское — 100 мл
- светлое пиво — 100 мл
- ананасовый сок — 25 мл
Все ингредиенты перемешиваются и наливаются в бокал. Подается коктейль безо льда.
Коктейли на основе шампанского — видеорецепты
Отвертка
Популярный молодежный коктейль.
Для приготовления нужны:
- водка — 50 мл
- апельсиновый сок — 150 мл
- кубики льда — несколько штук
Водка с соком перемешиваются и выливаются в стакан. Подается коктейль со льдом. Стакан можно украсить долькой лимона или апельсина.
Отвертка — видеорецепт коктейля
Шампань-айс
Десертный коктейль из шампанского с мороженым.
Для его приготовления необходимы следующие ингредиенты:
- сухое шампанское — 50 мл
- пломбир — 100 гр
- клубника — 50 гр
- мята — 3 листочка
Клубника и мята режутся на кусочки и кладутся в бокал. Туда же добавляется мороженое и наливается шампанское. Коктейль подается с трубочкой в качестве десерта. Клубника доедается ложкой.
Коктейль Россини с шампанским и клубникой — рецепт (видео)
Как видишь, вкусных алкогольных коктейлей много, и большинство из них довольно-таки простые. Думаю, с помощью вышеперечисленных рецептов ты обязательно сможешь порадовать и удивить своих гостей.
avewoman.ru
Рецепты коктейлей алкогольных поражают воображение изобретательностью, сочетанием, казалось бы несовместимых ингредиентов, своим оформлением в бокале и внешним видом. Практически все коктейли так и просятся на фото. И конечно же, главное в коктейлях — это их вкус. Самые популярные, уже классические коктейли — это мохито , кровавая мери, пина колада и Б52. Как делать коктейли? Тут два основных процесса — смешивание и оформление.
Алкогольные коктейли бывают самые разнообразные, представленные как одним видом алкоголя, так и несколькими.
Бывают коктейли с водкой, коктейли с ромом, коктейли с мартини, коктейли с виски, коктейли с текилой, коктейли с абсентом, коктейли с малибу, коктейли с коньяком, коктейли с бейлисом, коктейли с джином, коктейли с ликёром, коктейли с самбукой, коктейли с шампанским, коктейли с вермутом, коктейль самбука, коктейли с бакарди. Кофейные коктейли с добавлением алкоголя гармонично подчёркивают вкус кофе. А названия коктейлей! Они говорят сами за себя, обычно подразумевая, чего ждать от человека, который выпил такой коктейль: коктейль оргазм, коктейль секс на пляже, коктейль голубая лагуна, коктейль хиросима, коктейль белый русский и коктейль чёрный русский, коктейль дайкири, коктейль космополитен. Нередко, рецепт коктейля скрывает за собой какую-то интересную историю, как например, коктейль Маргарита, коктейль Кровавая Мери, коктейль Б 52, коктейль Лонг Айленд, коктейль Мохито, коктейль Пина Колада, Коктейль Манхеттен. А кто не помнит коктейль Джеймса Бонда? Мартини и водка — «Shaken, not stirred!».
Хотя дома вам может не хватать нужной для коктейля атмосферы, алкогольные коктейли в домашних условиях приготовить легко. Не забудьте только, чтобы сделать коктейли в домашних условиях вам могут понадобится специальные барные принадлежности — шейкер, блендер, стакан для смешивания. Как сделать коктейль вы можете спросить у бармена, но мы рекомендуем вам для приготовления коктейлей воспользоваться нашими рецептами. Например, если вы ждёте гостей, обязательно посмотрите рецепт коктейля Мохито или рецепт коктейля Маргарита. И всем будет вкусно и весело.
www.russianfood.com
Рецепты приготовления вкусных и простых алкогольных коктейлей и их названия
Для яркой вечеринки молодым людям не подойдут обычные горячительные напитки, им обязательно захочется попробовать что-то интересное. Давайте рассмотрим примеры рецептов из несложных алкогольных и безалкогольных составляющих, которые можно найти в любом супермаркете.
Голубая лагуна
Рецепт : Наполните бокалы кубиками льда.
Возьмите 30 граммов ликера Кюрасао, стакан простой газированной несладкой воды, 60 миллилитров водки. Смешайте все компоненты, разлейте в бокалы. Украсьте напиток фруктами так, как вам подскажет ваша фантазия.
Коктейль Голубая лагуна
Монако
Рецепт : Напиток готовится слоями. На дно высокого стакана аккуратно наливают густой сироп — 20-25 миллилитров, вторым слоем по лезвию широкого ножа добавляют пиво так, чтоб тонкая струя стекала по стенке в емкость. Также третьим слоем наливают 150 граммов лимонада. Украшают стакан фруктами, вставляют трубочку, подают гостям.
Простой в изготовлении — коктейль МонакоСангия
Рецепт : Возьмите свежих ягод, очистите их от косточек, нарежьте. Поместите их в графин. Налейте в эту же емкость сухого, красного вина — одну бутылку. Затем налейте газированную воду — грамм триста и добавьте льда.
Коктейль Сангия с красным вином
Крепкие алкогольные коктейли
Для приготовления крепких коктейлей понадобится в напиток добавлять больше алкоголя. Итак, если вы желаете быстро опьянеть, то смотрите, как приготовить крепкие горячительные коктейли.
Сок джунглей
Рецепт: Понадобится сто миллилитров водки, 20 миллилитров сока, кусочки свежих, ароматных фруктов, кубики льда.
Крепкий коктейль — Сок джунглейТётка Роберта
Рецепт : Будьте осторожны, потребляя этот напиток, действие его вы ощутите быстро. Для этого напитка вам понадобится смешать три части водки, полторы — джина, две части абсента, одну часть бренди, одну — ежевичного ликера. Коктейль состоит полностью из одних лишь горячительных напитков.
Крепкий коктейль — Тетка Роберта
Рецепт : В состав данного крепкого, мужского напитка входят только водка, пиво. По классическому рецепту потребуется 375 миллилитров пива, 125 граммов 40-градусной водки. На дно стакана наливают пиво, после того, как оно перестает пениться, льют водку. Пить рекомендуется большими глотками.
Ещё, по желанию можно добавлять лед.
Крепкий напиток — Ёрш
Алкогольные коктейли с водкой
Крепость коктейлей с водкой вы можете регулировать сами. Тем, кому по нраву коктейли покрепче, при готовке их добавляйте горячительной жидкости больше, чем в классическом рецепте.
Напиток Джеймса Бонда
Рецепт : Влейте поочередно в охлажденную емкость два алкогольных напитка: мартини — 40 миллилитров, водку — 80 миллилитров. Затем аккуратненько смешайте, только не взбалтывайте, добавьте оливку.
Коктейль — Мартини с водкой
Harvey Wallbanger
Рецепт : Налейте в стакан пятнадцать миллилитров ликера Гальяно, 180 миллилитров апельсинового сока, тридцать грамм водки. Потом остается добавить одну вишню, дольку лимона, чайную ложку сахара из тростника, четыре кубика льда.
Кровавая Мэри
Рецепт : Налейте в стакан 135 миллилитров сока из томатов, пятьдесят миллилитров водки, туда добавьте три кубика льда, один стебель сельдерея, три капли Вустерского соуса.
Коктейль с водкой — Кровавая Мэри
Зомби :
Рецепт : Вам понадобится пятнадцать миллилитров абрикосового ликера, 30 миллилитров золотого рома, 75 — белого и 30 миллилитров апельсинового сока, столько же водки, сока манго, ананасового сока, 15 миллилитров тёмного рома. Потом добавьте ветку мяты, одну дольку лайма, одну маленькую ложечку сахара из тростника, вишенку.
Коктейль — Зомби
Коктейли с ликером
Ниже в вы увидите интересные рецепты коктейлей, в состав которых входит ликёр.
Джек Воробей
Рецепт : В высоком стакане смешайте 100 миллилитров черного рома, 30 миллилитров ликера Амаретто, 20 миллилитров какао-ликера, 100 миллилитров колы. Добавьте три кубика льда из морозильной камеры.
Коктейль — Джек Воробей
Летний коктейль с ликером
Рецепт : Понадобится очистить, порезать 70 граммов бананов, 100 граммов абрикос (отделить от косточек, порезать кубиками), добавить 20 граммов сахара.
Потом влить 130 миллилитров сухого вина (белого), столько же шампанского, 70 граммов бананового ликёра, перемешать добавить кубики льда из морозилки.
Коктейль с шоколадным ликёром
Рецепт : Вам понадобится запастись джином либо коньяком, шоколадным ликером, сливками. На порцию коктейля нужны будут следующие пропорции: 45 миллилитров джина, 25 миллилитров ликера (шоколадного), 45 миллилитров сливок.
Коктейль — Александр
Коктейли с ромом
Не менее вкусными получаются коктейли с ромом, далее читайте рецепты их приготовления.
Куба либре
Рецепт: Насыпьте в бокал лед. Отдельно смешайте 150 миллилитров колы, 50 граммов золотого рома, 10 миллилитров свежевыжатого сока лайма, влейте в бокал. Украсьте стенку бокала дольками лайма.
Коктейль Куба либре
Мохито
Рецепт : В охлажденный высокий бокал положите порезанный лайм (половинку плода). Возьмите 6 стеблей мяты, немного подавите, чтобы было слышно её аромат и положите в емкость. Потом добавьте лёд (колотый) и влейте светлый ром (60 миллилитров), сироп (25 миллилитров), газированную воду (50 миллилитров). Перемешайте ингредиенты, коктейль готов.
Коктейль — Мохито
Цитрусовый коктейль с ромом
Рецепт : Для этого напитка понадобится перемолоть 50 граммов зеленого киви в блендере. Затем добавьте сок из свежих апельсин 40 миллилитров, ананасовый сок — 40 миллилитров, 20 миллилитров сиропа маракуйи, 50 миллилитров белого рома. Все смешайте, украсьте, подавайте со льдом.
Коктейли с текилой
Эти простейшие рецепты коктейлей с текилой доступны всем, вам лишь понадобится купить в гипермаркете необходимые ингредиенты и смешать их.
Санрайз
Рецепт : Возьмите высокий стакан, опустите туда кубики льда, налейте серебряной текилы 60 миллилитров. Затем добавьте 140 граммов сока из свежих апельсин, 10 миллилитров сиропа (гренадин). Перемешайте барной ложкой, украсьте, подавайте гостям.
Коктейль с ромом — Санрайз
Бум-текила
Рецепт : Налейте в стакан 60 миллилитров серебряной текилы, 90 миллилитров спрайта. Постучите дном по столу, повторяя три раза слово: Бум. Напиток вспенится пейте его залпом.
Коктейль с ромом — Бум
Алкогольные коктейли с пивом
На основе этого, любимого многими, алкогольного напитка получаются оригинальные коктейли.
Велосипедист
Рецепт : Налейте в шейкер два составляющих пиво светлое (100 миллиграммов), обычный лимонад тоже 100 миллилитров. Смешайте и влейте в высокий стакан — украсьте лаймом.
Коктейль с пивом и лимонадом — Велосипедист
Пивной негодяй
Рецепт : Название этого напитка говорит само за себя, этот коктейль не для женских посиделок. Для его готовки понадобится в пивной бокал налить томатный сок (30 миллилитров) смешанный с 2 большими ложками кетчупа, сверху налить 200 миллилитров пива. А затем аккуратненько струйкой водку (50 миллилитров). Перемешивать содержимое не надо.
Крепкий коктейль — Пивной негодяй
Пиво с соком
Рецепт : Смешайте в равных количествах вишневый сок с темным пивом. Добавьте лед, подавайте гостям.
Коктейль — пиво с вишневым соком
Алкогольный коктейль с вином
Шоколадный поцелуй
Рецепт : Налейте в шейкер 100 миллилитров шоколадного ликера, 50 миллилитров красного сухого вина, 100 миллилитров сливок. Смешайте компоненты, влейте в высокий стакан, добавьте лед. Сверху посыпьте тертым шоколадом.
Коктейль — Шоколадный поцелуй
Калимочо
Рецепт : Смешайте красное вино (100 миллилитров) с 100 миллилитрами кока-колы. В высокий бокал насыпьте льда, перелейте туда напиток, украсьте лаймом, подавайте гостям.
Коктейль с вином — Калимочо
Легкие алкогольные коктейли
Лёгкие напитки с алкоголем содержат небольшое количество алкоголя. Как правило, их подают гостям в высоких стаканах или высоких бокалах.
Ниже читайте рецепты таких коктейлей.
Алкогольный молочный коктейль
Апельсиновый молочный напиток
Рецепт : В чашу блендера влейте апельсиновый сок — 200 миллилитров, 100 миллилитров молока, 40 миллилитров молочного ликера, 100 граммов пломбира. Взбейте содержимое. Потом вылейте в высокие бокалы, украшением можно выбрать любую ягоду или дольку апельсина.
Легкие, алкогольные, молочные коктейли
Шоколадное чудо
Рецепт : Нагрейте 200 миллилитров молока, в нем растворите 100 граммов шоколада и чайную ложечку сахара. Потом охладите полученный напиток. В конце перед подачей влейте в высокий бокал со льдом молоко с шоколадом и 50 миллилитров шоколадного ликера.
Коктейль с молоком — Шоколадное чудо
Коктейли алкогольные с соком
Итальянский закат
Рецепт : Возьмите высокие бокалы, насыпьте туда кубики льда. Вначале туда налейте Амаретто (50 миллилитров), потом по 90 миллилитров сока из свежих апельсин и обычной газировки. В конце добавьте маленькую ложечку Гренадина (сладкого сиропа).
Коктейль с соком и Амаретто
Черничный коктейль
Рецепт : В блендере измельчите 100 граммов ягоды черники с 1 большой ложкой сахара. Туда же добавляем лед и измельчаем его, пока он не искрошится. В шейкере смешайте 200 миллилитров шампанского полусладкого и 50 миллилитров гранатового сока. В каждый бокал вложите по две ложки черники со льдом, а сверху залейте напитком из шейкера.
Коктейль слабоалкогольный — Черничный
Прочитав рецепты различных алкогольных коктейлей, вы теперь сами сможете выбрать, какие напитки вам по душе. И у вас получится самостоятельно их приготовить, чтобы удивить своих гостей (родных, друзей, коллег) на каком-либо торжестве.
heaclub.ru
Мировой коктейль
«Космополитен» — напиток для настоящих модниц. Эту истину мир постиг с легкой руки Голливуда. Как приготовить знаменитый коктейль в домашних условиях? Главным его ингредиентом является ликер «Куантро».
Хотя его вполне удачно заменит «Трипл Сек» или любой другой апельсиновый ликер. Перед приготовлением все ингредиенты заранее охлаждаем, а бокал для коктейля доверху засыпаем колотым льдом. Далее поочередно вливаем в шейкер 50 мл водки, 25 мл ликера, 50 мл клюквенного и 25 мл лимонного сока, после чего энергично взбиваем смесь. Высыпаем лед из бокала, наполняем его коктейлем и украшаем долькой лайма или лимона.
Тропический рай
Нежная сладкая «Пина Колада» — неизменный фаворит алкогольных коктейлей для девушек. Приготовьте его дома и устройте импровизированный праздничный девичник. Засыпаем в блендер горсть кубиков льда, вливаем 50 мл светлого рома, 100 мл ананасового сока и 50 мл кокосового ликера «Малибу». При желании можно добавить сюда нарезанный кружочками банан. Тогда коктейль получится более густым и насыщенным. Взбиваем все ингредиенты до получения однородной смеси и переливаем ее в заранее охлажденный коктейльный бокал. Перед подачей украшаем его дольками апельсина, ананаса и ягодами клубники или сливками.
Лазурные сны
Мечтаете о ласковом шелесте морского прибоя и бархатистом песчаном побережье? Перенестись в тропическую сказку поможет коктейль «Голубая лагуна». Для начала займемся лимонадом. Срезаем с 3 лимонов кожуру, засыпаем ее 150 г сахара, заливаем 800 мл кипятка и даем остыть. Добавляем сок выжатых лимонов, оставляем его в холодильнике на час, а затем тщательно процеживаем. Если нет времени, лимонад можно заменить смесью из 30 мл лимонного сока и 120 мл качественной содовой. Высокий бокал до самых краев наполняем кубиками льда. Далее вливаем в него 45 мл водки, 20 мл ликера «Блю Кюрасао» и 150 мл готового лимонада.
Клубничные ласки
Еще один коктейльный дамский хит — прославленная «Маргарита». Сочетание сногсшибательной текилы и освежающих цитрусов в самом деле мило женскому сердцу. К тому же приготовить такой коктейль дома достаточно просто. Промываем под холодной водой 30 г свежей клубники, избавляем ее от плодоножек и кладем в чашу блендера.
Добавляем к ягодам 50 мл текилы, 20 мл ликера «Куантро», 30 мл сока лайма или лимона и 2–3 ст. л. колотого льда. Взбиваем все ингредиенты до получения однородного напитка. Перед подачей смачиваем края бокалов и окунаем их в сахарную пудру, после чего заполняем его охлажденным коктейлем.
Шоколадное совершенство
Шоколад, пожалуй, самое соблазнительное лакомство, перед которым не устоит практически ни одна женщина. Поэтому рецепты сладких алкогольных коктейлей с его участием получаются особенно вкусными. Растапливаем на водяной бане 50 г темного шоколада с массовой долей какао–бобов не менее 75%. Добавляем к нему 40 мл темного рома и слегка остужаем. На дно бокала кладем 2–3 тонких колечка жгучего красного перца, сдабриваем их 3–4 капельками сока лайма и аккуратно разбиваем сверху 2 перепелиных яйца. Осторожно, не перемешивая, заливаем их шоколадно–ромовой смесью. Подавать такой коктейль рекомендуется со стаканом свежевыжатого грейпфрутового сока.
Магия ароматов
Среди алкогольных напитков многие дамы безоговорочно отдают предпочтение классическому «Мартини» или вермуту. Его сладкий терпкий вкус и утонченный травянистый аромат идеально подходят для создания самых разных коктейльных фантазий. Если плеснуть к мартини немного искристого шампанского, получится особенно гармоничный союз. Итак, соединяем в шейкере 50 мл «Мартини Бьянко», по 60 мл апельсинового и гранатового сока, 70 мл клюквенного морса и 100 мл шампанского. Бокалы на треть наполняем кубиками льда и вливаем готовый коктейль. Перед подачей украшаем их дольками лимона.
Фруктовый закат
Еще одно дитя жарких тропиков — коктейль «Дайкири», названный так в честь одноименного пляжа неподалеку от Сантьяго. В состав классического рецепта входит лишь белый ром, лайм и лед. Впрочем, сегодня во многих барах можно встретить банановые, клубничные и кофейные вариации. Этим «Дайкири» и заслужил почетное место среди рецептов легких алкогольных коктейлей. Предлагаем вам еще одну любопытную импровизацию.
Кладем в чашу блендера 3–5 ст. л. колотого льда, добавляем 60 мл белого рома, 15 мл сиропа маракуйи, 30 мл сока лайма и взбиваем все ингредиенты, после чего разливаем коктейль в охлажденные бокалы.
Надеемся, наши коктейли придутся вам по душе и украсят собой праздничный вечер 8 марта. А какие вкусные алкогольные коктейли для девушек предпочитаете вы? Поделитесь любимыми рецептами в комментариях.
www.edimdoma.ru
Девушки пьют коктейли, потому что коктейли — красивые, алкоголь в них почти не чувствуется, а подают их в изящных бокалах, не похожих на кошмарные пивные кружки. Мы выбрали 8 самых модных и самых весенних коктейлей.
Французский поцелуй, Honey Cosmo, Emporio Champagne
1. Французский поцелуй
(клубника, бурбон, гренадин, лимонный сок, кокосовый сироп)
Коктейль с клубнично-сливочным привкусом вдохновляет и на провокационные танцы, и на романтические посиделки с кальяном.
2. Honey Cosmo
(мед, ром, чай, мускат, корица, апельсин, лимон, яблоко)
Горячий и ароматный коктейль в мартовскую слякоть особенно показан девушкам, которые всю зиму обматываются с ног до головы шарфом и все равно простужаются. «Honey Cosmo» хотя и не имеет никакого отношения к «Космополитену», любимому коктейлю подружек из «Секса в большом городе», но точно так же является идеальным напитком для девичника. Смехотворная доза алкоголя, умело замаскированная чаем и облагороженная фруктами, не помешает обсудить насущные проблемы, похвастать новым бойфрендом или, на худой конец, отпадной кофточкой.
3. Emporio Champagne
(Galliano, просекко, граппа, лимонный сок, лимонный конфитюр)
Коктейль для искушенных модниц, которые ездят на показы и шопинг в Милан и носят сейчас то, что все будут носить через полгода. Известный бармен Александр Кан взял некогда трендовый коктейль «Космополитен», заменил клюквенный вкус на лимонный, а водку — на граппу, добавил итальянское игристое и стильный узелок из лимонного «твиста» — и получил микс, опережающий моду.
Наигравшись весной с броскими цветами и экзотическими сочетаниями, осенью нам всем захочется такого же минимализма — одновременно и легкого, и интеллектуального.
4. Руби
(ягоды граната, шампанское, гренадин, лед)
Гранат выглядит неброско, но внутри таит сюрпризы и сокровища — точно так же, как ценительницы коктейля «Руби». Говоря о таких псевдоскромницах, обычно вспоминают «тихий омут». «Руби», сделанный из свежих ягод граната и шампанского, тоже может показаться скромным и сдержанным, а на деле оказывается изысканным и головокружительным. Подойдет этот коктейль и девушкам, которые сидят на диете: в ягодах граната калорий немного, а энергии хоть отбавляй. Заряд бодрости пригодится на танцполе — и на следующий день можно будет с чистой совестью проспать тренировку в фитнес-клубе.
5. Сладкий яд
(джин, водка, текила, трипл сек, кокосовый ром «Малибу», шампанское, вишневый сироп)
Эта взрывная смесь может стать причиной излишне игривого и раскованного поведения. Ударная доза алкоголя приправлена вишневым сиропом и подается с большим количеством льда — чтобы хоть сколько-нибудь остудить пыл искательницы приключений. По сравнению с большинством «дамских» напитков, «Сладкий яд» непривычно крепок, поэтому рекомендован эмоциональным и не боящимся перемен девушкам.
6. Золотая Куба
(ананасовый, апельсиновый и лимонный фреши, ликер Cointreau, белый ром Bacardi Superior, сироп маракуйи)
Потягивая этот мягкий тропический коктейль, представляешь себя в шезлонге на берегу океана. Микс из свежевыжатых соков, апельсинового ликера и рома с непонятно откуда взявшимися сливочными нотами, как у тающего мороженого, дарит сладкое ощущение свободы. Попробовали раз — и считайте, что вы в рабстве у этой запоминающейся гаммы. После второй порции хочется танцевать самбу со знойным латинос, после третьей — махнуть в аэропорт и купить билет на Кубу в один конец.
7.
Сладенький
(персиковый, банановый, клубничный ликер, водка «Веда», взбитые сливки, шоколадная крошка)
Именно этим коктейлем нужно приводить в чувство подружку после того, как очередной мужчина ее мечты оказался еще одним «мартовским котом». В качестве украшения — изрядная порция взбитых сливок с шоколадной крошкой. Если ситуация требует радикальных мер, можно заставить подругу выпить коктейль слоями: водку запить ликерами и закусить сливками. Вариант для долгой душеспасительной беседы в жанре «все мужики сволочи»: перед употреблением перемешать, чтобы водка разошлась по коктейлю равномерно. Контрастная смесь крепкого алкоголя и сливок плюс лошадиная доза сладкого способны побороть любую хандру.А что до калорий… Есть проблемы и поважнее диет!
8. Личи Ройал
(шампанское, ягоды личи, пюре и ликер из ягод личи)
Личи называют и «китайской вишней», и «райским виноградом», хотя ни с тем, ни с другим у этого заморского фрукта нет ничего общего. Коктейли с личи любят юные прогрессивные барышни, падкие до экзотики и старающиеся схватить на лету все модные веяния. А мягкий полумрак Vision буквально провоцирует на эксперименты с новыми вкусами. В «Личи Ройал» чувствуются какие-то до боли знакомые и нестерпимо приятные нотки. Пытаясь понять, на что же именно похож этот вкус, решительно просишь повторить — еще и еще. И вдруг, когда уже кажется, что эксперимент на грани срыва, приходит озарение: может быть, на консервированные яблоки из компота?
www.liveinternet.ru
Не считаю и никогда не считала алкоголь мужской территорией. Пожалуй, мне с детства казалось, что женщины умеют управляться с алкоголем лучше и элегантнее, чем мужчины, чьи основные предпочтения можно было охарактеризовать как «водка» и «в слюни», да и в кругу моих знакомых никогда не встречалось запойных женщин, так что я субъективна.
Из фаворитов в плане алкогольных напитков — вино и виски, которые можно исследовать бесконечно и говорить о них часами.
Я совершенно не понимаю шотов, то есть этого эффекта литавр по мозгам безо всякой прелюдии. Первое я люблю потому, что, когда вечером наливаю себе бокал вина, начинается любимое время суток. Жизнь снова замедляется, входит в управляемое русло и принадлежит только тебе. Виски для меня более сезонный напиток, я не покупаю его домой, а предпочитаю заканчивать им вечер, сидя в баре, перед тем как выйти на холод. Или когда кто-то угощает, зная, что ты оценишь. Когда я была замужем и часто бывала в Шотландии, на родине бывшего мужа, виски был ритуалом. Все уходили пораньше спать, и в гостиной оставались две совы — я и шотландский свекр — с односолодовым виски в руках и бесконечными разговорами. Мы оба ценили те моменты. Хотя вот бурбон и теннесси я не могу пить без колы и большим их фанатом не являюсь.
С «женским» алкоголем не сталкивалась никогда. Может быть, потому что я ростом с довольно высокого мужчину и не похожа на человека, нуждающегося в снисхождении. Мне кажется, само понятие «женский алкоголь» связано исключительно с неразвитым вкусом (да, женщины исторически пили меньше мужчин) и прицепилось уже как клише. Это похоже на вкусовые предпочтения детей. Сначала они любят сладкое («Пина Коладу», например), потом соленое («Маргарита»), а потом уже начинают ценить кислое («Виски Сауэр») и горькое («Негрони», «Мартини») — совершенно не гендерная история. Я знала мужчин, которые если когда-то и позволяли себе выпить, то это был, например, сладкий ликер — тот же неразвитый вкус.
Осуждение женщин, употребляющих алкоголь, мне кажется сродни осуждению женщин, заинтересованных в сексе, то есть это картина мира, где женщине подобает сугубо пассивная роль. Хочется думать, что в западном мире она осталась в прошлом. В современной культуре отношения девушек с алкоголем, на мой взгляд, совершенно такие же, как и у юношей. Среди моих приятельниц есть сомелье, а среди приятелей — трезвенники, и никто не пытается искать в этом гендерной связи. Только вот культ тела и одержимость здоровьем, пожалуй, в целом влияет на отношения общества с алкоголем.
Это классно и хорошо, хоть и не очень секси. Я за баланс.
Фотографии: 1, 2, 3, 4, 5 via Shutterstock
» class=»alignleft»>
www.wonderzine.com
Несколько дней подряд мы провели в барах, ни разу (!) не заказав там что-нибудь человеческое. Cначала мы выясняли, какой из пяти известных коктейлей самый плохой, а потом — какой еще хуже.
Состав светлый ром — 100 мл
кокосовое молоко — 3 ст. ложки
протертый ананас — 3 ст. ложки
пара чашек колотого льда
Любительницы сериалов, труженицы бухгалтерий, коммерческих отделов мелких фирм и другие романтические натуры.
«Этот отстой похож на чай с молоком,только вместо чая — олифа», — признался один из наших дизайнеров. А второй недвусмысленно дал понять, что он лучше совсем бросит пить, чем притронется к этой мерзости.
Мы устали ждать, но коктейль не сработал. «Этой штукой не споить и Дюймовочку, — остроумно заметил кто-то из завсегдатаев бара (сказочник,вероятно). — Их нужно выпить штук восемь, но они очень сладкие. Можно подцепить диабет».
Ни малейшего. Кстати, в Пина Коладе полно витамина С, так что можешь пить его за завтраком.
Много фруктов, мало градусов и много-много даром потраченных денег.
Состав ром Bacardi светлый 25 мл
ликер Blue Curacao — 25 мл
кокосовое молоко — 25 мл
сок ананасовый — 50 мл
Все это смешать в блендере со льдом, разлить в рюмки для мартини, бросив на дно вишенку и повесив на край ломтик апельсина.
Интеллектуальные женщины в чем-нибудь кожано-облегающем, способные зажигать всю ночь, и менее интеллектуальные женщины в такой же одежде, но из кожзаменителя.
Все опять очень ругались. Редактор отдела моды заявил, что денатурат, конечно, штука хорошая, только не надо его вишенкой портить. Остальные решили, что это какой-то шампунь, и незаметно вылили его в сумочку ближайшей барышни.
Чтобы от такого троилось в тазах, нужно поставить рядом три бокала и долго на них смотреть.
Наш водитель умудрился проглотить девять, но тут ему на глаза попалась этикетка от кюрасао со словом Blue, и он бесследно исчез в туалете. Возвращались мы потом на такси.
Отсутствовало. На следующий день все испытуемые ударно отработали по восемь часов, правда коллеги жаловались, что от них сильно пахло Гавайями.
Даже тот факт, что никто не умер, не вдохновляет пить жидкость, похожую на тосол.
Состав ром Bacardi — 50 мл
лимонный сок — 25 мл
клубничный ликер — 25 мл
свежая клубника — 3-4 шт.
Одну из клубничин можешь повесить на край стакана, только не попади в нее носом, когда будешь пить третий и так далее бокал.
Старшеклассницы и студентки гуманитарных вузов, у которых проблемы в личной жизни.
Сильно напоминает автомобильный освежитель воздуха (запах и цвет — такие же). Но большинством голосов мы единогласно решили, что это прикольно — пьянеть от клубочного освежителя.
Половина сотрудников редакцим так возбудилась, что готова была любить всё, что движется. вторая половина собралась по этому поводу набить морду первой. Зрители предпочли удрать, не дожидаясь развязки.
Это было ужасно. Для всех. Алкоголь все еще свирепствовал в головах, а в спальнях стоял неповторимый аромат гниющей клубники. Кто-то сделал попытку отправиться на работу, но его голова надежно прилипла к подушке.
Да, этот коктейль явно подходит для веселого вечера. И не важно, что вся наша команда собиралась повеситься утром — это наши проблемы. Пей с удовольствием!
Состав Cointreau — 30 мл
лимонный Absolut — 100 мл
клюквенный сок 100 мл
сок лайма — 30 мл
Смешать со льдом и разлить по бокалам для мартини, добавив дольку лимона.
Девушки, которые делают вид, что читают каждый день ELLE, хотя выше «Твоего дня» их вкусы не поднимаются.
Да это обычный розовый мартини! Хотя цвет жидкости поверг в некоторое замешательство даже главного редактора. «Не то, чтоб это было очень противно на вкус… — сформулировал он, — просто у меня такое чувство, будто я готовлюсь к операции по смене пола».
«И уж очень оно кислое! — добавил его зам. — Чем больше пьешь, тем больше жажда».
Нам не удалось обсудить его подробно, потому что после 4-5 бокалов у всех возникли проблемы с речью.
Что бы там ни говорили о коктейлях, этот сшибет тебя с ног быстрее, чем Флойд Мэйвезер — Диму Билана. Несколько порций полностью вырубили всю судейскую бригаду и двух независимых наблюдателей. К вечеру следующего дня наш вид не внушал доверии даже нам самим.
Безусловно, это ни в коем случае не напиток «на каждый день». Но для настоящего свидания вполне подойдет. Нет-нет, мы ни в коем случае не призываем тебя овладевать пьяными женщинами! Мы просто хотим, чтобы все были счастливы.
Состав виноград, естественно!
Наши подружки, жены, мамы и бабушки.
Мы честно попытались осознать, что пьем очень редкий и дорогой напиток. Но по вкусу все равно было похоже сильно разбавленный уксус.
Ужа-а-а-а-а-асно хочется спать. Выпей еще бокал, и ты почувствуешь такой же прилив энергии, как карликовый пинчер, которого накачали слоновьми транквилизаторами.
Этот с виду безобидный напиток может свалить целую футбольную команду — если случайно выпить несколько ящиков. Один из наших алкотестеров признался, что никогда не думал, что поднимать себе веки так больно.
Лучше всего пить действительно дорогое шампанское. И предпочтительно из ложбинки на женской спине.
Пина колада
Голубые Гавайи
Клубничный дайкири
Розовое искушение
Белое вино
www.maximonline.ru
Вы хотите произвести впечатление на любимую женщину и приготовить для нее что-то, что ей непременно понравится? Беспроигрышный вариант — оригинальные женские коктейли.
Возможность сочетать в различных вариациях несколько ингредиентов дает простор для самых смелых экспериментов. К тому же из большого количества рецептов коктейлей для женщин вы можете выбрать любой — от самого простого до сложного, который требует от бармена почти ювелирного мастерства.
Способы приготовления коктейлей
Коктейли можно приготовить разными способами:
- Билд (в бокале).
- Стир (в бокале для смешивания).
- Шейк (в шейкере).
- Бленд (в блендере).
Как оформить коктейль?
Для оформления коктейлей можно использовать самые разные продукты: фрукты, ягоды, цедру цитрусовых, молотые орехи, сахарную посыпку, порошок какао, кофе, корицу, пищевые красители.
Если в состав коктейля входят фруктовые соки, можно оформить напиток кусочками таких фруктов. Например, коктейль, в состав которого входит ананасовый сок, — ломтиком и листочками ананаса, напиток, в который добавляют лимонный сок, — долькой или цедрой лимона, свернутой в виде спирали.
Дольки цитрусовых или ягоды (вишню, черешню) подвешивают на край бокала.
Можно украсить края бокала «сахарным инеем». Как его приготовить? Окуните кромку бокала в чашку с соком апельсина или лимона (другой вариант — натрите кромку кусочком апельсина или лимона), а затем — в чашку с сахаром или сахарной пудрой. Можно использовать не только цитрусовые, но и ягоды, например, клубнику. Можно добавить в сахар кокосовую стружку с порошком какао, кофе, добавить к сахару немного корицы или какой-либо пищевой краситель.
Еще один вариант — оформить край бокала небольшим «зонтиком», «веером» или другими необычными украшениями.
Очень эффектно выглядят коктейли с цветным льдом. Для его приготовления смешайте воду с фруктовым сиропом и заморозьте. Можно положить в такую смесь перед замораживанием ягоды или нарезанные небольшими кусочками яркие фрукты.
Безалкогольные коктейли для женщин
В женских коктейлях гармонично сочетаются яркие и тонкие оттенки вкуса, цвета и аромата различных фруктов. Освежающие, яркие, пикантные безалкогольные коктейли придадут вашей встрече особый колорит. А приготовить женские коктейли можно буквально за считанные минуты, главное — иметь под рукой нужные ингредиенты.
Многим дамам нравятся экзотические напитки — такие, как коктейль «Киви-киви» с киви, горьким лимонным тоником, малиновым и лимонным сиропом, коктейль «Кабриолет» с сиропом «Голубой кюрасао», грейпфрутовым соком, лимонным сиропом и тоником, коктейль «Мятный ананас» с ананасовым соком, тоником и мятным сиропом, коктейль «Дю силь» с ананасовым и лимонным соками и кокосовым сиропом, коктейль «Волшебство тропиков» с персиковым, грейпфрутовым, банановым соками, тоником и гренадином, карибский фруктовый коктейль из апельсинов, ананасов, бананов с кокосовой стружкой.
Можно выбрать и менее экзотический вариант — Осенний коктейль с соком красной смородины, лимонным соком, медом и лимонами, Малиновый коктейль с чаем, малиной, мятой, лимоном и коричневым сахаром, Кофейный коктейль с кофе, молоком, ананасовым соком и сахаром.
А можно приготовить фризы (от слова «шипучий», «игристый»), в которые добавляется газированная вода: Чайный фриз с мятой , Чайный фриз со смородиной .
Алкогольные коктейли для женщин
Назначение аперитивов , которые подают до еды — поднять настроение и вызвать аппетит. Диджестивы подают во время или после еды. Освежающие коктейли, которые подают большими порциями, обычно со льдом, носят название лонг-дринк .
Многим дамам нравится коктейль «Космополитен» (напомним, что его особенно любили героини сериала «Секс в большом городе»).
«Московская красавица»
Немного водки, много лимонада, ликёра и ягодки. Красиво, сладко и совсем не чувствуется алкоголя. Понравится любой девчонке хотя бы потому, что каждая из нас ассоциирует это название с собственной персоной.
Егермейстер со спрайтом
Девушка уже узнала, что она московская красавица. Теперь её можно развлекать разговорами. Для этого вполне подойдёт какой-нибудь всем знакомый микс. Заказав ром с колой, вы можете выставить себя лошком без фантазии, поэтому самый верный выбор — егермейстер со спрайтом или тоником. Будете потягивать коктейли и спорить, на какой сироп от кашля это больше похоже.
«Текила санрайз»
Знаете, в чём прелесть текилы? Это самый весёлый напиток на свете. От него люди пляшут на столах (только на моём опыте такое было дважды), орут песни из пубертата и, конечно, от всей души признаются в любви. Это совсем не про загадочную русскую душу, это про мексиканские танцы и многочисленные объятия. Главное — чтобы текилу пили оба, а то всё это превратится в театр одного актёра.
Тяжёлая артиллерия. Вам вместе уже так весело и хорошо, вы решили продолжить ужин или прогулку на вечеринке в ближайшем клубе.
«Лонг-Айленд» обычно про то, когда нет денег, но надо надраться. В нашем же случае он выступит как катализатор алкогольного опьянения. Выпив по одному, наблюдайте за девушкой — ей не обязательно быть таким крепким орешком, как вы, и вполне вероятно, что больше ей не надо ничего пить.
Шот водка-редбулл
Он пьётся легко. Где первый, там и пятый. Газировка быстро даёт в голову. Их можно много выпить, а потом резко свалиться на пол. Подходит только для самых отчаянных тусовщиц, которые, выпив всё предыдущее, остались снежными королевами. Шот-другой — и вот вы уже в объятиях друг друга признаётесь, что нравитесь друг другу с первой минуты знакомства, и ловите попутку до дома.
Девушки пьют коктейли, потому что коктейли — красивые, алкоголь в них почти не чувствуется, а подают их в изящных бокалах, не похожих на кошмарные пивные кружки. Мы выбрали 8 самых модных и самых весенних коктейлей и узнали у эксперта, как определить характер девушки по коктейлю .
Французский поцелуй, Honey Cosmo, Emporio Champagne
1. Французский поцелуй
(клубника, бурбон, гренадин, лимонный сок, кокосовый сироп), 180 р.
Коктейль с легкомысленным названием отражает то, что происходит в «Парижске». «Французский поцелуй» с клубнично-сливочным привкусом вдохновляет и на провокационные танцы, и на романтические посиделки с кальяном.
Где:
Парижск
Средний счет 40 у. е.
Тел. 247 0912,
Зубовский б-р, 13, стр. 2, м. Парк Культуры,
круглосуточно
2. Honey Cosmo
(мед, ром, чай, мускат, корица, апельсин, лимон, яблоко), 290 р.
Горячий и ароматный коктейль из модного бара в мартовскую слякоть особенно показан девушкам, которые всю зиму обматываются с ног до головы шарфом и все равно простужаются. «Honey Cosmo» хотя и не имеет никакого отношения к «Космополитену», любимому коктейлю подружек из «Секса в большом городе», но точно так же является идеальным напитком для девичника.
Смехотворная доза алкоголя, умело замаскированная чаем и облагороженная фруктами, не помешает обсудить насущные проблемы, похвастать новым бойфрендом или, на худой конец, отпадной кофточкой.
Где:
Версия 1.5
Cредний счет 50 у. е.
Тел. 647 1303,
Варварка, 3, м. Китай-город,
пн-чт 12.00–0.00,
пт, сб, вс 12.00–6.00
3. Emporio Champagne
(Galliano, просекко, граппа, лимонный сок, лимонный конфитюр) 450 р.
Коктейль для искушенных модниц, которые ездят на показы и шопинг в Милан и носят сейчас то, что все будут носить через полгода. Известный бармен взял некогда трендовый коктейль «Космополитен», заменил клюквенный вкус на лимонный, а водку — на граппу, добавил итальянское игристое и стильный узелок из лимонного «твиста» — и получил микс, опережающий моду.
Наигравшись весной с броскими цветами и экзотическими сочетаниями, осенью нам всем захочется такого же минимализма — одновременно и легкого, и интеллектуального.
Где:
Emporio Cafe
Средний счет от 100 у. е.
Тел. 251 5145,
1-й Тверской-Ямской пер., 18/3, м. Маяковская,
круглосуточно
4. Руби
(ягоды граната, шампанское, гренадин, лед), 220 р.
Гранат выглядит неброско, но внутри таит сюрпризы и сокровища — точно так же, как ценительницы коктейля «Руби». Говоря о таких псевдоскромницах, обычно вспоминают «тихий омут». «Руби», сделанный из свежих ягод граната и шампанского, тоже может показаться скромным и сдержанным, а на деле оказывается изысканным и головокружительным. Подойдет этот коктейль и девушкам, которые сидят на диете: в ягодах граната калорий немного, а энергии хоть отбавляй. Заряд бодрости пригодится на танцполе — и на следующий день можно будет с чистой совестью проспать тренировку в фитнес-клубе.
Где:
Мiо
Средний счет 40 у. е.
Тел. 238 5848,
Калужская пл.
, 1, м. Октябрьская,
круглосуточно
5. Сладкий яд
(джин, водка, текила, трипл сек, кокосовый ром «Малибу», шампанское, вишневый сироп), 350 р.
Эта взрывная смесь может стать причиной излишне игривого и раскованного поведения. Ударная доза алкоголя приправлена вишневым сиропом и подается с большим количеством льда — чтобы хоть сколько-нибудь остудить пыл искательницы приключений. По сравнению с большинством «дамских» напитков, «Сладкий яд» непривычно крепок, поэтому рекомендован эмоциональным и не боящимся перемен девушкам. По наблюдениям барменов клуба Papa’s, после пары-тройки порций посетительницы активно принимают участие в конкурсе «Мокрая майка». Подобные состязания здесь не редкость.
Где:
Papa’s
Средний счет 40 у. е.
Тел. 755 9554,
Мясницкая, 22, м. Тургеневская, Чистые Пруды,
пн-вс 18.00–6.00
Золотая Куба, Сладенький, Личи Ройал
6. Золотая Куба
(ананасовый, апельсиновый и лимонный фреши, ликер Cointreau, белый ром Bacardi Superior, сироп маракуйи), 400 р.
Потягивая этот мягкий тропический коктейль, представляешь себя в шезлонге на берегу океана. Микс из свежевыжатых соков, апельсинового ликера и рома с непонятно откуда взявшимися сливочными нотами, как у тающего мороженого, дарит сладкое ощущение свободы. Попробовали раз — и считайте, что вы в рабстве у этой запоминающейся гаммы. После второй порции хочется танцевать самбу со знойным латинос, после третьей — махнуть
в аэропорт и купить билет на Кубу в один конец.
Где:
Polly сад
Средний счет 40 у. е.
Тел. 250 2530,
1-я Брестская, 41, стр. 2, м. Белорусская,
пн-чт, вс 12.00–0.00,
пт, сб 12.00–1.00
7. Сладенький
(персиковый, банановый, клубничный ликер, водка «Веда», взбитые сливки, шоколадная крошка), 299 р.
Именно этим коктейлем нужно приводить в чувство подружку после того, как очередной мужчина ее мечты оказался еще одним «мартовским котом».
Бармены в «1171» знают свое дело. Когда водка смешивается с ликерами, более сладкие и тяжелые ликеры оседают на дно, а водка оказывается сверху. В качестве украшения — изрядная порция взбитых сливок с шоколадной крошкой. Если ситуация требует радикальных мер, можно заставить подругу выпить коктейль слоями: водку запить ликерами и закусить сливками. Вариант для долгой душеспасительной беседы в жанре «все мужики сволочи»: перед употреблением перемешать, чтобы водка разошлась по коктейлю равномерно. Контрастная смесь крепкого алкоголя и сливок плюс лошадиная доза сладкого способны побороть любую хандру. А что до калорий… Есть проблемы и поважнее диет!
Где:
1171
Средний счет 60 у. е.
Тел. 764 9275,Саввинская наб., 21, м. Киевская, Спортивная,
чт-сб 15.00–6.00,
вт, ср 15.00–0.00
8. Личи Ройал
(шампанское, ягоды личи, пюре и ликер из ягод личи), 450 р.
Личи называют и «китайской вишней», и «райским виноградом», хотя ни с тем, ни с другим у этого заморского фрукта нет ничего общего.Коктейли с личи любят юные прогрессивные барышни, падкие до экзотики и старающиеся схватить на лету все модные веяния. А мягкий полумрак Vision буквально провоцирует на эксперименты с новыми вкусами. В «Личи Ройал» чувствуются какие-то до боли знакомые и нестерпимо приятные нотки. Пытаясь понять, на что же именно похож этот вкус, решительно просишь повторить — еще и еще. И вдруг, когда уже кажется, что эксперимент на грани срыва, приходит озарение: может быть, на консервированные яблоки из компота?
Где:
Vision
Средний счет 40 у. е.
Тел. 228 2616,
Б. Якиманка, 22, м. Октябрьская, Полянка,
чт-сб 11.00–6.00,
вс-ср 11.00–2.00;
Тел. 727 3230,
Н. Арбат, 11, стр. 1, м. Арбатская, Смоленская,
пн-вс 11.00–2.00
ЭКСПЕРТНОЕ МНЕНИЕ
Гуру московской миксологии Александр Кан, составивший барные карты многим актуальным заведениям Москвы, рассказал о моде на коктейли в стиле минимализм.
Чем «женские» коктейли отличаются от «мужских»?
«Женские» коктейли мягки, но коварны. Их нужно учиться пить правильно, чтобы не было плачевных результатов и плохого самочувствия. А это не так легко, как кажется.
Какие коктейли чаще всего пьют девушки Москвы?
Как ни странно, в Москве любимый женский напиток — это Long Island Ice Tea. Представительницы прекрасной половины человечества зачастую объясняют это так: «Это любимый коктейль мужиков, которые нас им угощают». Шутки шутками, но, несмотря на модные веяния, именно этот напиток дамы заказывают в барах чаще всего. Жаль. У «Лонг Айленда» есть только одно преимущество — он быстро срубает. К сожалению, по-прежнему большим спросом пользуются мохито, миксы вроде «виски-кола» и алкоголь, смешанный с энергетиком. Дело, наверное, в том, что за вкусом коктейля люди могут пойти только в определенные места — туда, где это делают действительно профессионально.
А что сейчас на самом деле модно? Что вы рекомендуете пить в этом сезоне?
Как и мода на парфюмы, мода в мире смешанных напитков все время меняется, хотя в основе всех без исключения алкогольных коктейлей лежит не более 70 композиций. Что касается моды на дамские миксы, то в ней начинает преобладать минимализм: от навороченных комбинаций мы возвращаемся к «чистым» от излишних примесей напиткам. В своих коктейлях я стараюсь использовать не больше трех-четырех компонентов. Еще одна модная тенденция в барном искусстве, которая идет к нам из Лондона, — это получение в коктейле знакомого фруктового вкуса без использования именно этого фрукта. Например, я могу создать вкус персика, смешав сливки, лимонный сок, клубнику и сироп маракуйи. Или собрать вкус арбуза из клубники и огурца.
Можно ли сделать какие-то выводы о девушке по ее коктейльным предпочтениям?
Если девушка предпочитает коктейли в martini-glass или во «флейте» для шампанского — значит, у нее есть вкус. Кроме того, стильная девушка не бросается на яркие с виду, но примитивные и банальные по сути коктейли из серии Sex On The Beach.
«Московская красавица»
Немного водки, много лимонада, ликёра и ягодки. Красиво, сладко и совсем не чувствуется алкоголя. Понравится любой девчонке хотя бы потому, что каждая из нас ассоциирует это название с собственной персоной.
Егермейстер со спрайтом
Девушка уже узнала, что она московская красавица. Теперь её можно развлекать разговорами. Для этого вполне подойдёт какой-нибудь всем знакомый микс. Заказав ром с колой, вы можете выставить себя лошком без фантазии, поэтому самый верный выбор — егермейстер со спрайтом или тоником. Будете потягивать коктейли и спорить, на какой сироп от кашля это больше похоже.
«Текила санрайз»
Знаете, в чём прелесть текилы? Это самый весёлый напиток на свете. От него люди пляшут на столах (только на моём опыте такое было дважды), орут песни из пубертата и, конечно, от всей души признаются в любви. Это совсем не про загадочную русскую душу, это про мексиканские танцы и многочисленные объятия. Главное — чтобы текилу пили оба, а то всё это превратится в театр одного актёра.
Тяжёлая артиллерия. Вам вместе уже так весело и хорошо, вы решили продолжить ужин или прогулку на вечеринке в ближайшем клубе. «Лонг-Айленд» обычно про то, когда нет денег, но надо надраться. В нашем же случае он выступит как катализатор алкогольного опьянения. Выпив по одному, наблюдайте за девушкой — ей не обязательно быть таким крепким орешком, как вы, и вполне вероятно, что больше ей не надо ничего пить.
Шот водка-редбулл
Он пьётся легко. Где первый, там и пятый. Газировка быстро даёт в голову. Их можно много выпить, а потом резко свалиться на пол. Подходит только для самых отчаянных тусовщиц, которые, выпив всё предыдущее, остались снежными королевами. Шот-другой — и вот вы уже в объятиях друг друга признаётесь, что нравитесь друг другу с первой минуты знакомства, и ловите попутку до дома.
negani.com
Пина Колада
Карибский слабоалкогольный коктейль, в котором гармонично сочетаются ром, ананасовый сок и кокосовое молоко.
- светлый (белый) ром — 30 мл
- ананасовый сок — 100 мл
- кокосовое молоко (или ликер «Малибу») — 30 мл
- сливки 15% жирности (не обязательно) — 15 мл
- кубики льда — несколько штук
- ломтик ананаса для украшения
Все ингредиенты (кроме ломтика ананаса) взбиваются в блендере. Подается коктейль с трубочкой.
Если кто-то из твоих гостей не пьет алкоголь, исключи из ингредиентов ром, а ликер замени кокосовым молоком или сиропом.
Пина Колада — рецепт коктейля (видео)
Мохито
Освежающий кубинский коктейль на основе лайма и мяты. Говорят, что этот напиток очень любил Эрнест Хемингуэй.
Чтобы приготовить мохито, тебе нужны следующие ингредиенты:
- свежая мята — несколько веточек
- тростниковый коричневый сахар — 1 ч. ложка
- половинка лайма
- «Спрайт» — 60 мл
- белый ром — 50 мл
- несколько кубиков льда
В стакан насыпаем сахар, выжимаем туда сок лайма. Затем выкладываем листики мяты и разминаем их вилкой. Насыпаем лед. Наливаем ром, а затем «Спрайт». Для упрощенного рецепта при отсутствии лайма его можно заменить лимоном, ром — водкой, тростниковый сахар — обычным. Конечно, лучше этого не делать, так как вкус изменится. Но зато такой рецепт получится гораздо экономичнее. =)
Для безалкогольного варианта «Мохито» просто не используй ром.
Мохито — видеорецепт коктейля
Кровавая Мэри
Лидер продаж в русских барах. Готовится очень просто в домашних условиях.
Для приготовления этого коктейля тебе понадобятся следующие ингредиенты:
- томатный сок — 150 гр.
- водка — 75 мл
- соль — щепотка
- перец — щепотка
- веточка сельдерея для украшения и закуски
Чаще всего «Кровавая Мэри» готовится слоями. Сделать это просто: в стакан наливаем томатный сок. Затем по лезвию ножа аккуратно наливаем водку. Солим и перчим. В стакан вставляем веточку сельдерея.
Подается коктейль по традиции с двумя трубочками. Слои можно смешать, либо человек может варьировать потребление сока и водки с помощью трубочек.
Кровавая Мэри — рецепт коктейля (видео)
Бравый мачо
Любимый коктейль многих мужчин. Вообще смешивать алкоголь с газированными напитками не рекомендуется по причине возможности быстрого опьянения. Но если ты не боишься, что кого-то из твоих гостей «развезет», попробуй приготовить этот коктейль.
Для его приготовления тебе понадобятся:
- коньяк — 35 гр
- «Кока-кола» — 350 гр
- растворимый кофе — 0,5 ч. ложки
Для приготовления напитка следует просто перемешать все ингредиенты.
Коньяк с колой — рецепт коктейля (видео)
Мимоза
Праздничный коктейль с шампанским, который оценят твои подруги.
Для приготовления этого коктейля тебе понадобятся:
- сухое шампанское — 150 мл
- апельсиновый ликер — 20 мл
- апельсиновый сок — 50 мл
- сахар — 1 ст. ложка
Края бокала опускаются в ликер, а затем в сахар. Так делается сахарный ободок. Шампанское, оставшиеся 10 мл ликера и апельсиновый сок перемешиваются и наливаются в бокал. Украсить коктейль можно апельсиновой цедрой.
Мимоза — видеорецепт коктейля
Космополитен
Популярный женский коктейль, любимый напиток героинь сериала «Секс в большом городе».
Для него тебе понадобятся следующие ингредиенты:
- водка с лимонным вкусом — 45 мл
- апельсиновый ликер «Куанто» — 15 мл
- клюквенный сок — 30 мл
- сок лайма -8 мл
Все ингредиенты коктейля перемешиваются в шейкере и наливаются в охлажденный бокал.
«Космо» рекомендуют пить медленно, чтобы уловить все нотки его вкуса.
Космополитен — рецепт коктейля (видео)
Маргарита
Популярный мексиканский коктейль.
Чтобы его приготовить, тебе понадобятся:
- текила — 40 мл
- апельсиновый ликер — 20 мл
- сок лайма или лимона — 40 мл
- крупная соль — 1 ч. ложка
- кубики льда — несколько штук
ложкаСмочить края вокала в воде. Опустить его в соль для получения ободка. Смешать текилу, ликер и сок лайма в шейкере. налить в бокалы. Для украшения можно использовать лимон.
Пить этот коктейль рекомендуют маленькими глотками, подержав напиток во рту для получения нужного послевкусия.
Классическая Маргарита — рецепт (видео)
Клубничная Маргарита — рецепт (видео)
Золотой бархат
Оригинальный коктейль, обладающий необычным вкусом. Однако не рекомендуется пить его в больших количествах из-за риска быстро опьянеть.
Для приготовления коктейля тебе понадобятся:
- шампанское — 100 мл
- светлое пиво — 100 мл
- ананасовый сок — 25 мл
Все ингредиенты перемешиваются и наливаются в бокал. Подается коктейль безо льда.
Коктейли на основе шампанского — видеорецепты
Отвертка
Популярный молодежный коктейль.
Для приготовления нужны:
- водка — 50 мл
- апельсиновый сок — 150 мл
- кубики льда — несколько штук
Водка с соком перемешиваются и выливаются в стакан. Подается коктейль со льдом. Стакан можно украсить долькой лимона или апельсина.
Отвертка — видеорецепт коктейля
Шампань-айс
Десертный коктейль из шампанского с мороженым.
Для его приготовления необходимы следующие ингредиенты:
- сухое шампанское — 50 мл
- пломбир — 100 гр
- клубника — 50 гр
- мята — 3 листочка
Клубника и мята режутся на кусочки и кладутся в бокал. Туда же добавляется мороженое и наливается шампанское. Коктейль подается с трубочкой в качестве десерта. Клубника доедается ложкой.
Коктейль Россини с шампанским и клубникой — рецепт (видео)
Как видишь, вкусных алкогольных коктейлей много, и большинство из них довольно-таки простые. Думаю, с помощью вышеперечисленных рецептов ты обязательно сможешь порадовать и удивить своих гостей.
avewoman.ru
Лучшие коктейли с очень безобидными названиями:
1Коктейль Amor
Коктейльные меню многих заведений содержат позиции, которые могут усыпить бдительность вашей подруги. Мы имеем в виду миксы с очень красивыми названиями, но неожиданно серьезным содержанием и, соответственно, эффектом. Только не показывайте девушке меню, а просто предложите ей попробовать, например, коктейль Amor.
Она подумает, что это признание в любви, и еще больше уверится в этом, когда коснется губами льда в пустом бокале. И нет дороги назад — к обидам и упрекам. 40 мл текилы в союзе с 30 мл «Куантро» сделали свое дело. Вполне ощутимую для девушки дозу алкоголя бармен замаскировал щепоткой соли, соком лайма и лимона.
2Коктейль «Sweet lady»
Конечно, многое зависит от чувствительности женщины к алкоголю. Иной нежной особе может быть достаточно и коктейля Sweet lady. Виски (что бы ни говорили почитатели этого напитка) пьют немногие девушки. Поэтому лишь немногие из представительниц прекрасного пола знакомы с его эффектом. Несколько изящных движений бармена — и 40 мл шотландского виски оказываются частью лучшего коктейля: 10 мл ликера Creme de Cacao и 10 мл ликера Peach brandy.
3Коктейль «White Lady»
В сравнении со «Сладкой дамочкой», «Дама белая» кажется тяжелой артиллерией. Все зависит от ваших целей. Один из лучших коктейлей «White Lady» подойдет для случаев, когда ваша подруга находится уже на грани истерики, или же когда предложение отправиться к вам в гости встречает отпор и негодование.
Предложите ей зайти пропустить «по легкому коктейлю». За воздушным названием в данном случае скрывается весьма серьезный (по женским меркам) микс из 60 мл джина и 30 мл «Куантро». Апельсиновый вкус «Куантро» дополняется лимонным соком и белком половинки куриного яйца. Конечно, ощутимое количество алкоголя девушка все же заметит, но необычный вкус заставит ее достаточно быстро справиться с этим коктейлем.
4Коктейль «Merry-go-round»
Если же ситуация совсем выходит из-под контроля и вы еле смогли заманить вашу спутницу за столик, тогда необходимы безотказные рецепты с названиями, в которых просто невозможно заподозрить что-то неладное.
Скажите бармену: «Мне двойной Chivas, а даме — merry-go-round». И главное — не дайте вашей спутнице подглядеть, как бармен будет смешивать водку, все тот же незаменимый «Куантро», вермут и шампанское. Немного похоже на столь обожаемый дамами «Космополитен». Но «магия волшебных пузырьков» сделает даже из самой неприступной девушки томную и чувственную женщину.
5Коктейль «В постели»
Если же вы оказались в положении, когда красавица наотрез отказывается перейти грань между затянувшимся флиртом и… серьезными отношениями, то закажите в баре коктейль с говорящим названием «В постели». Содержание соответствует: бренди, светлый ром, Куантро, лимонный сок (все по 25 мл) и столовая ложка сахарного сиропа (глюкоза усиливает действие алкоголя). После такого коктейля любая девушка перестает контролировать свои эмоции и будет не прочь воплотить свои тайные фантазии. Название коктейля вполне их отражает. Лучший из лучших так сказать.
www.officeplankton.com.ua
Девушки пьют коктейли, потому что коктейли — красивые, алкоголь в них почти не чувствуется, а подают их в изящных бокалах, не похожих на кошмарные пивные кружки. Мы выбрали 8 самых модных и самых весенних коктейлей.
Французский поцелуй, Honey Cosmo, Emporio Champagne
1. Французский поцелуй
(клубника, бурбон, гренадин, лимонный сок, кокосовый сироп)
Коктейль с клубнично-сливочным привкусом вдохновляет и на провокационные танцы, и на романтические посиделки с кальяном.
2. Honey Cosmo
(мед, ром, чай, мускат, корица, апельсин, лимон, яблоко)
Горячий и ароматный коктейль в мартовскую слякоть особенно показан девушкам, которые всю зиму обматываются с ног до головы шарфом и все равно простужаются. «Honey Cosmo» хотя и не имеет никакого отношения к «Космополитену», любимому коктейлю подружек из «Секса в большом городе», но точно так же является идеальным напитком для девичника. Смехотворная доза алкоголя, умело замаскированная чаем и облагороженная фруктами, не помешает обсудить насущные проблемы, похвастать новым бойфрендом или, на худой конец, отпадной кофточкой.
3. Emporio Champagne
(Galliano, просекко, граппа, лимонный сок, лимонный конфитюр)
Коктейль для искушенных модниц, которые ездят на показы и шопинг в Милан и носят сейчас то, что все будут носить через полгода. Известный бармен Александр Кан взял некогда трендовый коктейль «Космополитен», заменил клюквенный вкус на лимонный, а водку — на граппу, добавил итальянское игристое и стильный узелок из лимонного «твиста» — и получил микс, опережающий моду. Наигравшись весной с броскими цветами и экзотическими сочетаниями, осенью нам всем захочется такого же минимализма — одновременно и легкого, и интеллектуального.
4. Руби
(ягоды граната, шампанское, гренадин, лед)
Гранат выглядит неброско, но внутри таит сюрпризы и сокровища — точно так же, как ценительницы коктейля «Руби». Говоря о таких псевдоскромницах, обычно вспоминают «тихий омут». «Руби», сделанный из свежих ягод граната и шампанского, тоже может показаться скромным и сдержанным, а на деле оказывается изысканным и головокружительным. Подойдет этот коктейль и девушкам, которые сидят на диете: в ягодах граната калорий немного, а энергии хоть отбавляй. Заряд бодрости пригодится на танцполе — и на следующий день можно будет с чистой совестью проспать тренировку в фитнес-клубе.
5. Сладкий яд
(джин, водка, текила, трипл сек, кокосовый ром «Малибу», шампанское, вишневый сироп)
Эта взрывная смесь может стать причиной излишне игривого и раскованного поведения. Ударная доза алкоголя приправлена вишневым сиропом и подается с большим количеством льда — чтобы хоть сколько-нибудь остудить пыл искательницы приключений. По сравнению с большинством «дамских» напитков, «Сладкий яд» непривычно крепок, поэтому рекомендован эмоциональным и не боящимся перемен девушкам.
6. Золотая Куба
(ананасовый, апельсиновый и лимонный фреши, ликер Cointreau, белый ром Bacardi Superior, сироп маракуйи)
Потягивая этот мягкий тропический коктейль, представляешь себя в шезлонге на берегу океана.
Микс из свежевыжатых соков, апельсинового ликера и рома с непонятно откуда взявшимися сливочными нотами, как у тающего мороженого, дарит сладкое ощущение свободы. Попробовали раз — и считайте, что вы в рабстве у этой запоминающейся гаммы. После второй порции хочется танцевать самбу со знойным латинос, после третьей — махнуть в аэропорт и купить билет на Кубу в один конец.
7. Сладенький
(персиковый, банановый, клубничный ликер, водка «Веда», взбитые сливки, шоколадная крошка)
Именно этим коктейлем нужно приводить в чувство подружку после того, как очередной мужчина ее мечты оказался еще одним «мартовским котом». В качестве украшения — изрядная порция взбитых сливок с шоколадной крошкой. Если ситуация требует радикальных мер, можно заставить подругу выпить коктейль слоями: водку запить ликерами и закусить сливками. Вариант для долгой душеспасительной беседы в жанре «все мужики сволочи»: перед употреблением перемешать, чтобы водка разошлась по коктейлю равномерно. Контрастная смесь крепкого алкоголя и сливок плюс лошадиная доза сладкого способны побороть любую хандру.А что до калорий… Есть проблемы и поважнее диет!
8. Личи Ройал
(шампанское, ягоды личи, пюре и ликер из ягод личи)
Личи называют и «китайской вишней», и «райским виноградом», хотя ни с тем, ни с другим у этого заморского фрукта нет ничего общего. Коктейли с личи любят юные прогрессивные барышни, падкие до экзотики и старающиеся схватить на лету все модные веяния. А мягкий полумрак Vision буквально провоцирует на эксперименты с новыми вкусами. В «Личи Ройал» чувствуются какие-то до боли знакомые и нестерпимо приятные нотки. Пытаясь понять, на что же именно похож этот вкус, решительно просишь повторить — еще и еще. И вдруг, когда уже кажется, что эксперимент на грани срыва, приходит озарение: может быть, на консервированные яблоки из компота?
www.liveinternet.ru
Вы хотите произвести впечатление на любимую женщину и приготовить для нее что-то, что ей непременно понравится? Беспроигрышный вариант — оригинальные женские коктейли.
Возможность сочетать в различных вариациях несколько ингредиентов дает простор для самых смелых экспериментов. К тому же из большого количества рецептов коктейлей для женщин вы можете выбрать любой — от самого простого до сложного, который требует от бармена почти ювелирного мастерства.
Способы приготовления коктейлей
Коктейли можно приготовить разными способами:
- Билд (в бокале).
- Стир (в бокале для смешивания).
- Шейк (в шейкере).
- Бленд (в блендере).
Как оформить коктейль?
Для оформления коктейлей можно использовать самые разные продукты: фрукты, ягоды, цедру цитрусовых, молотые орехи, сахарную посыпку, порошок какао, кофе, корицу, пищевые красители.
Если в состав коктейля входят фруктовые соки, можно оформить напиток кусочками таких фруктов. Например, коктейль, в состав которого входит ананасовый сок, — ломтиком и листочками ананаса, напиток, в который добавляют лимонный сок, — долькой или цедрой лимона, свернутой в виде спирали.
Дольки цитрусовых или ягоды (вишню, черешню) подвешивают на край бокала.
Можно украсить края бокала «сахарным инеем». Как его приготовить? Окуните кромку бокала в чашку с соком апельсина или лимона (другой вариант — натрите кромку кусочком апельсина или лимона), а затем — в чашку с сахаром или сахарной пудрой. Можно использовать не только цитрусовые, но и ягоды, например, клубнику. Можно добавить в сахар кокосовую стружку с порошком какао, кофе, добавить к сахару немного корицы или какой-либо пищевой краситель.
Еще один вариант — оформить край бокала небольшим «зонтиком», «веером» или другими необычными украшениями.
Очень эффектно выглядят коктейли с цветным льдом. Для его приготовления смешайте воду с фруктовым сиропом и заморозьте. Можно положить в такую смесь перед замораживанием ягоды или нарезанные небольшими кусочками яркие фрукты.
Безалкогольные коктейли для женщин
В женских коктейлях гармонично сочетаются яркие и тонкие оттенки вкуса, цвета и аромата различных фруктов.
Освежающие, яркие, пикантные безалкогольные коктейли придадут вашей встрече особый колорит. А приготовить женские коктейли можно буквально за считанные минуты, главное — иметь под рукой нужные ингредиенты.
Многим дамам нравятся экзотические напитки — такие, как коктейль «Киви-киви» с киви, горьким лимонным тоником, малиновым и лимонным сиропом, коктейль «Кабриолет» с сиропом «Голубой кюрасао», грейпфрутовым соком, лимонным сиропом и тоником, коктейль «Мятный ананас» с ананасовым соком, тоником и мятным сиропом, коктейль «Дю силь» с ананасовым и лимонным соками и кокосовым сиропом, коктейль «Волшебство тропиков» с персиковым, грейпфрутовым, банановым соками, тоником и гренадином, карибский фруктовый коктейль из апельсинов, ананасов, бананов с кокосовой стружкой.
Можно выбрать и менее экзотический вариант — Осенний коктейль с соком красной смородины, лимонным соком, медом и лимонами, Малиновый коктейль с чаем, малиной, мятой, лимоном и коричневым сахаром, Кофейный коктейль с кофе, молоком, ананасовым соком и сахаром.
А можно приготовить фризы (от слова «шипучий», «игристый»), в которые добавляется газированная вода: Чайный фриз с мятой , Чайный фриз со смородиной .
www.mmenu.com
Не считаю и никогда не считала алкоголь мужской территорией. Пожалуй, мне с детства казалось, что женщины умеют управляться с алкоголем лучше и элегантнее, чем мужчины, чьи основные предпочтения можно было охарактеризовать как «водка» и «в слюни», да и в кругу моих знакомых никогда не встречалось запойных женщин, так что я субъективна.
Из фаворитов в плане алкогольных напитков — вино и виски, которые можно исследовать бесконечно и говорить о них часами. Я совершенно не понимаю шотов, то есть этого эффекта литавр по мозгам безо всякой прелюдии. Первое я люблю потому, что, когда вечером наливаю себе бокал вина, начинается любимое время суток. Жизнь снова замедляется, входит в управляемое русло и принадлежит только тебе.
Виски для меня более сезонный напиток, я не покупаю его домой, а предпочитаю заканчивать им вечер, сидя в баре, перед тем как выйти на холод. Или когда кто-то угощает, зная, что ты оценишь. Когда я была замужем и часто бывала в Шотландии, на родине бывшего мужа, виски был ритуалом. Все уходили пораньше спать, и в гостиной оставались две совы — я и шотландский свекр — с односолодовым виски в руках и бесконечными разговорами. Мы оба ценили те моменты. Хотя вот бурбон и теннесси я не могу пить без колы и большим их фанатом не являюсь.
С «женским» алкоголем не сталкивалась никогда. Может быть, потому что я ростом с довольно высокого мужчину и не похожа на человека, нуждающегося в снисхождении. Мне кажется, само понятие «женский алкоголь» связано исключительно с неразвитым вкусом (да, женщины исторически пили меньше мужчин) и прицепилось уже как клише. Это похоже на вкусовые предпочтения детей. Сначала они любят сладкое («Пина Коладу», например), потом соленое («Маргарита»), а потом уже начинают ценить кислое («Виски Сауэр») и горькое («Негрони», «Мартини») — совершенно не гендерная история. Я знала мужчин, которые если когда-то и позволяли себе выпить, то это был, например, сладкий ликер — тот же неразвитый вкус.
Осуждение женщин, употребляющих алкоголь, мне кажется сродни осуждению женщин, заинтересованных в сексе, то есть это картина мира, где женщине подобает сугубо пассивная роль. Хочется думать, что в западном мире она осталась в прошлом. В современной культуре отношения девушек с алкоголем, на мой взгляд, совершенно такие же, как и у юношей. Среди моих приятельниц есть сомелье, а среди приятелей — трезвенники, и никто не пытается искать в этом гендерной связи. Только вот культ тела и одержимость здоровьем, пожалуй, в целом влияет на отношения общества с алкоголем. Это классно и хорошо, хоть и не очень секси. Я за баланс.
Фотографии: 1, 2, 3, 4, 5 via Shutterstock
» class=»alignleft»>
www.wonderzine.com
Коктейли с водкой, 48 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Водка 60 мл
Томатный сок 120 мл
Соус табаско 2 мл
Стебель сельдерея ½ штуки
Вустерширский соус 5 мл
Базилик 3 штуки
Лимонный сок 5 мл
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Помидоры черри 1 штука
21 Популярный домашний рецепт маргариты — пара поваров
Вот как приготовить лучший домашний рецепт маргариты! Изучите ингредиенты и соотношение, чтобы приготовить классический, а также популярные риффы этого напитка.
Домашняя маргарита возглавляет наш список отличных рецептов коктейлей, которые вам следует знать. Свежий, прохладный, терпкий и освежающий, это один из самых популярных и универсальных напитков всех времен . От вечерних напитков до званого ужина и позднего завтрака — самое лучшее время с маргаритой в руке.
Вот самые лучшие домашние рецепты маргариты, которые вы можете приготовить! Начните с классического способа, а затем попробуйте больше видов маргариты: замороженная, скинни, кувшин, пиво, халапеньо… даже смесь маргариты! Есть бесчисленное множество способов изменить этот невероятный коктейль. Ниже рецептов мы поделимся другими советами по ингредиентам маргариты, как приготовить маргариту, лучшую текилу для маргариты и многое другое.
А теперь… лучшие рецепты маргариты!
Устраиваете вечеринку? Сделайте кувшин маргариты! Его легко и быстро приготовить для обслуживания толпы, он имеет идеальный пикантный вкус без добавления сахара.Также попробуйте Margarita Mix.
Состав: Текила, Куантро, сок лайма, лимонный сок
Получить рецептРазогрейте свой коктейльный репертуар этим острым рецептом маргариты с перцем халапеньо! Хрустящий и терпкий, это именно то, что нужно. Идеально подходит для потягивания или с тако.
Состав: Текила, Куантро, сок лайма, ломтики перца халапеньо
Получить рецептВ этом освежающем рецепте маргариты с тонкими кусочками калорий на 40% меньше, чем в классическом маргарите! Все, что вам нужно, это 4 ингредиента и 5 минут.
Состав: Текила, свежевыжатый сок лайма, свежевыжатый апельсиновый сок, кленовый сироп
Получить рецептВы знаете, что любите маргариту, но пробовали ли вы их замороженными? Этот лучший рецепт замороженной маргариты станет вашим новым любимым напитком!
Состав: Текила, сок лайма, апельсиновый сок, мед или сироп агавы, вода
Получить рецепт Сделайте мескаль маргариту, чтобы получить дымную нотку классики! Он острый и легкий, что придает этому популярному коктейлю богатую глубину.
Состав: Текила, Куантро, сок лайма, мескаль
Получить рецептВот лучшая маргарита из манго! Этот солнечный оттенок классического напитка так освежает, с кремовой текстурой и острой сладкой эссенцией манго.
Состав: Текила, Куантро, сок лайма, лимонный сок, замороженное манго, агава или простой сироп, лед
Получить рецептЭта клубничная маргарита крутая, ледяная, острая и такая освежающая! Этот фруктовый оттенок классического коктейля получается простым и быстрым с использованием замороженных ягод.
Состав: Текила, Куантро, сок лайма, замороженная клубника, агава или простой сироп, лед
Получить рецептСделайте свою игру «Маргарита» еще лучше с Cadillac Margarita: в нем используются текила высшего качества и ликер Grand Marnier, чтобы добавить изысканности и стиля!
Состав: Репосадо текилы, Куантро, сок лайма, Гран Марнье
Получить рецептЭтот рецепт маргариты сочетает в себе идеальное сочетание вкусов: сладкий ананас идет рука об руку с острым вкусом текилы и яркого лайма.Также попробуйте острый ананасовый халапеньо Маргарита!
Состав: Текила, Куантро, ананасовый сок, сок лайма
Получить рецептBeergarita, beerita: называйте как хотите! Вот самый лучший рецепт пива «Маргарита»: со свежим и полностью натуральным вкусом (без лаймада!).
Состав: Текила, Куантро, сок лайма, пиво
Получить рецептВот вкусный цитрусовый оттенок маргариты, который, возможно, будет даже веселее выпить, чем оригинал.Попробуйте эту грейпфрутовую маргариту! Сок придает приятный нежный розовый цвет.
Состав: Текила, Трипл Сек или Куантро, грейпфрутовый сок, сок лайма
Получить рецепт Итальянская маргарита использует амаретто, чтобы придать этому классическому коктейлю итальянский вид! Сок кровавого апельсина придает ему привлекательный яркий цвет.
Состав: Текила, апельсиновый сок, амаретто, сок лайма
Получить рецептПерсиковая маргарита — быстро, легко и вкусно! Замороженные персики, сок лайма и текила образуют самый освежающий, сладкий терпкий оттенок этого классического коктейля.
Состав: Текила, Куантро, сок лайма, замороженные персики, агава или простой сироп, лед
Получить рецептЭта маргарита из арбуза острая, сладкая и очень освежающая. Вместо того, чтобы солить ободок, он слегка соленый для идеально сбалансированного вкуса.
Состав: Арбуз, текила, сок лайма, соль
Получить рецептСладкий терпкий гранатовый сок идеально сочетается с текилой и лаймом, уравновешенным апельсиновым ароматом Cointreau.Можно использовать как гранатовый сок, так и свежевыжатый сок из фруктов!
Состав: Текила, Куантро, гранатовый сок, сок лайма, простой сироп
Получить рецептЯрко-красная клюквенная маргарита просто потрясающе смотрится, а ее сладкий терпкий вкус освежающий и свежий. В нем есть весь характер классической маргариты, но с красивым оттенком вкуса.
Состав: Текила, Куантро, клюквенный сок, сок лайма, простой сироп
Получить рецептИз этих вкусных цитрусовых получается великолепный ярко-оранжево-красный напиток с идеально сбалансированным сладким терпком.Во всех наших рецептах маргариты этот самый любимый.
Вариант: Также попробуйте Апельсин Маргарита
Состав: Сок кровавого апельсина, текила, Куантро, сок лайма
Получить рецептМаргарита из огурцов — это прохладный, свежий коктейль, наполненный ароматом! Это восхитительный бледно-зеленый оттенок классики.
Также попробуйте: Огурец Халапеньо Маргарита
Состав: Ломтики огурца, текила, Triple Sec, сок лайма
Получить рецепт Эту маргариту из ежевики приготовить легко и быстро, она получается сладко-терпкой и ярко-фиолетовой.
Состав: Текила, сок лайма, кленовый сироп, ежевика
Получить рецептЭтот коктейль выглядит ярким, как воды Карибского моря, не так ли? Ликер Blue Curacao — это секрет драгоценного цвета этой Blue Margarita!
Состав: Текила (репосадо или бланко), Блю Кюрасао или сок лайма
Получить рецептЭта девственная маргарита по вкусу ничуть не хуже настоящей! Этот безалкогольный коктейль острый и слегка сладкий, с секретным ингредиентом, который превосходит его.
Состав: Сок лайма, лимонный сок, простой сироп, маринованный сок, тоник
Получить рецептСостав маргариты и соотношение маргариты
Из всех рецептов маргариты нет ничего лучше классической маргариты! Он терпкий, с правильным привкусом текилы и ароматом апельсина от Cointreau. Знаете ли вы, что в классической маргарите нет добавленного сахара? Многие батончики и смеси загружают его сахаром. Но это далеко от подлинной маргариты .
Маргарита — классический алкогольный напиток из списка официальных коктейлей IBA Международной ассоциации барменов. Это означает, что существует «официальное» определение ингредиентов маргариты и соотношения маргариты. Вот идеальная формула:
- 1 1/2 унции текилы
- 1 унция Cointreau
- 3/4 унции сока лайма
Некоторые люди говорят, что соотношение маргариты составляет 3, 2, 1: 3 столовые ложки текилы, 2 столовые ложки Cointreau и 1 столовая ложка сока лайма.Здесь мы используем соотношение 3, 2, 1,5, так как нам нравятся наши маргариты терпкими. Не стесняйтесь экспериментировать с соотношением, которое подходит именно вам!
Как приготовить маргариту в домашних условиях (3 шага!)
Когда у вас есть все ингредиенты, готово! Вот как приготовить маргариту дома — метод однократной порции напитка:
- Окантовать бокал солью. Классическая маргарита с солью по краю. Почему? Соль усиливает кисло-сладкий вкус напитка!
- Встряхните в шейкере для коктейлей. Возьмите текилу, куантро и сок лайма и смешайте их в шейкере с 4 кубиками льда.
- Процедить в стакан. Добавьте лед, если подают на камнях. Маргариту часто подают в бокале lowball или Old Fashioned, хотя, конечно, вы можете использовать и классический бокал для маргариты. Если вы хотите подать его на камнях, добавьте несколько кубиков льда (используйте Clear Ice, чтобы получить потрясающий вид).
Классическая маргарита с солью по краю. Почему? Соль усиливает кисло-сладкий вкус напитка!Хотите приготовить 8 порций одновременно? Попробуйте вместо этого наш кувшин Маргариты! Это еще проще.
Лучшая текила для маргариты
Вот ключ к тому, как приготовить все вышеперечисленные виды маргариты: купи хорошую текилу! Коктейль настолько хорош, насколько хорош алкоголь, который вы употребляете. Вместо того, чтобы рекомендовать конкретный бренд, ищите текилу среднего ценового диапазона (или более дорогую, если позволяет ваш бюджет). Цена обычно является показателем качества. Другой совет: используйте репосадо текилы вместо бланко! Поскольку он выдержанный, у него более интересный вкус. Вот разница между этими видами текилы:
- Текила бланко (или «новая» текила) была выдержана менее 2 месяцев и имеет сильный, простой вкус.
- Текила репосадо (по-испански «отдохнувшая») выдерживается дольше, от 2 до 12 месяцев. У него более тонкий вкус с нотками дуба и ванили.
Подробнее читайте в Best Tequila for Margaritas.
Как сделать соляную оторочку
Ободок соли незаменим для всех этих рецептов маргариты. Соль усиливает аромат напитка и придает ему классический вид. Попробуйте нашу соль Маргарита, чтобы получить красочный вкус: цедра лайма и цедра апельсина добавляют красивый апельсин и зеленый цвет.Вот как сделать ободок из соли:
- Намажьте на тарелку: Разложите кошерную соль, хлопьевидную морскую соль или соль маргарита на тарелке ровным слоем.
- Намочите стакан известью: Возьмите клин извести и прорежьте выемку посередине, затем проведите им по краю стакана. Это прекрасно увлажняет ободок стекла без использования пальцев!
- Окантовка только внешнего края: Наклоните стекло так, чтобы в соль входила только внешняя кромка.Вы не хотите, чтобы он находился внутри, где он может упасть в напиток. Стряхните остатки соли в раковину.
Попробуйте чистый лед, чтобы выглядеть профессионально!
Хотите, чтобы ваши рецепты маргариты выглядели профессионально? Добавьте чистый лед! Из-за этого ваш напиток будет выглядеть так, как будто он был из модного бара, но вы можете легко приготовить его в собственном доме. Все, что вам нужно, это небольшой кулер и 24 часа. Перейдите к разделу «Как сделать чистый лед».
Из прозрачного льда получается потрясающий коктейль.Эти рецепты маргариты…
Вегетарианские, веганские, растительные, без молочных продуктов и без глютена.
Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердцаОписание
Вот как приготовить лучший домашний рецепт маргариты! Изучите ингредиенты и соотношение, чтобы приготовить классические и популярные риффы этого напитка.
- 1 1/2 унции (3 столовые ложки) текилы бланко или репосадо
- 1 унция (2 столовые ложки) Cointreau
- 3/4 унции (1 1/2 столовой ложки) свежевыжатого сока лайма
- Кошерная или чешуйчатая морская соль для обода
- Для украшения: Долька лайма
background-color»/>- Сделайте надрез в дольке извести, затем нанесите известь по краю стакана.Обмакните край ободка в тарелку с рассыпчатой морской солью (или для праздничного вида используйте нашу соль «Маргарита»).
- Поместите все ингредиенты в шейкер с 4 кубиками льда и встряхните, пока они не станут холодными.
- Процедите маргариту в стакан с соленой кромкой. Наполните стакан льдом и подавайте.
- Категория: коктейли
- Способ приготовления: встряхивание
- Кухня: мексиканская
Ключевые слова: рецепты маргариты, рецепт маргариты, как приготовить маргариту, как приготовить маргариту в домашних условиях, ингредиенты маргариты, соотношение маргариты, домашняя маргарита
Последнее обновление: март 2021 г.
Классический Бостон Сауэр — Пара поваров
Boston Sour — это сауэр для виски с яичным белком, который образует пенистую пену наверху! Это делает ультра-гладкий аромат красивым.
Если вы любите сауэр для виски, пробовали ли вы Boston sour ? Это версия популярного напитка с яичным белком, придающим ему пенистую начинку. Он выглядит красиво и добавляет причудливый элемент в этот сладкий терпкий коктейль. Boston sour имеет немного более мягкий вкус, чем sour для виски, и стал нашим любимым вариантом классического напитка. Вот как это сделать!
Не хотите испортить яичный белок? Попробуйте наш классический виски-сауэр.
Что в бостонском сауэр?
Виски сауэр — культовый напиток, история которого насчитывает века. Первое упоминание о нем было фактически в 1870-х годах! Это сладкий терпкий коктейль, приготовленный из виски, часто из бурбона, лимона и сахара. Этот классический коктейль включен в список официальных коктейлей IBA Международной ассоциации барменов. Значит, у него есть официальное определение.
В Boston sour просто добавьте яичный белок! Вот что содержится в Boston Sour:
- Виски (обычно бурбон)
- Лимонный сок
- Простой сироп или кленовый сироп
- Яичный белок
Как приготовить Boston sour
Приготовить Boston Sour легко: даже пену можно легко приготовить, если вы знаете, как это делать! Вот что делать:
- Смешайте виски, лимонный сок, кленовый сироп и яичный белок в шейкере для коктейлей.Встряхивать 15 секунд. (Нам нравится использовать кленовый сироп для подслащивания коктейлей вместо простого сиропа: он придает им тонкую сладость! Вы можете использовать любой из них.)
- Добавьте лед в шейкер для коктейлей и снова встряхните в течение 30 секунд.
- Процедить в стакан и украсить апельсиновой цедрой. Если есть, коктейльная вишня — самая традиционная. Нам нравится добавлять его в классический вид.
Уловка с пеной: сухой коктейль!
Как все это работает? Большинство напитков взбивают вместе со льдом в коктейльном шейкере.Но в этом Boston Sour вы будете использовать то, что называется Dry Shake . Это означает, что сначала нужно взболтать ингредиенты без льда. Затем вы добавляете лед и снова встряхиваете. Этот метод используется во многих коктейлях, содержащих яичный белок, и в результате на его поверхности образуется красивый белый слой пены. Вы заметите, что мы также используем эту технику в других кислых коктейлях, таких как Classic Gin Fizz, White Lady, Clover Club, Gin Sour, Pisco Sour, Tequila Sour и Vodka Sour.
Есть еще один метод, позволяющий получить еще больше пены: он называется Reverse Dry Shake .Для этой техники вы сначала встряхиваете ингредиенты со льдом, затем процедите лед и снова встряхиваете. Нам нравится текстура пены в сухом коктейле, и она чаще всего встречается в классических коктейлях.
Какой сорт виски для Бостон сауэр
Как с любым коктейлем: для этого Boston sour вам понадобится виски хорошего качества.
Чем качественнее алкоголь, тем лучше напиток. Ищите виски средней ценовой категории. Бурбон обычно используется в сауэр для виски, и мы также предпочитаем его в нашем сауэр для виски.(Если вы любите бурбон, попробуйте все наши великие коктейли из бурбона!)
Веганский заменитель яичного белка для коктейлей
Есть ли в коктейлях заменитель яичного белка? Да: aquafaba . Это что? Аквафаба — это жидкость в банке из нута. Поскольку он такой крахмалистый, он может действовать как связующее, как яйцо. Поскольку 2 столовые ложки аквафабы равны 1 яичному белку, вы можете использовать 2 столовые ложки аквафабы в этом рецепте в качестве эквивалента фактического яичного белка. Это делает для одного и того же типа пены!
Какой шейкер использовать
Шейкеры для коктейлей, безусловно, стоит иметь, если вы делаете много коктейлей! Это важный инструмент для приготовления Boston Sour, поскольку встряхивание коктейля помогает образовать пену.Шейкер для коктейлей быстро охлаждает коктейли, встряхивая их со льдом, и имеет перфорированную крышку, чтобы вы могли наливать коктейль, не выливая лед. Вот шейкер, который мы рекомендуем: Favorite Cocktail Shaker .
У вас нет шейкера для коктейлей? Вместо этого можно использовать стеклянную банку и ситечко! Поместите ингредиенты для коктейля в банку и залейте льдом. Наденьте верх (или накройте рукой) и встряхните! Когда вы наливаете напиток в стакан, вам нужно будет налить его через ситечко, чтобы процедить лед.
Когда подавать Boston Sour
Boston sour — это стильный классический коктейль, вкусный и универсальный. Идеально подходит для того, чтобы потягивать как:
- Напиток «Счастливый час»
- Напиток для ужина
- Напиток в летнем дворике
- Напиток для позднего вечера
- Напиток для парней или девушек
- Напиток для коктейля
color h4-transform.text-transform»> ОписаниеBoston Sour — это сауэр для виски с яичным белком, который образует пенистую пену наверху! Это делает ультра-гладкий аромат красивым.
- 2 унции (4 столовые ложки) виски
- 1 унция (2 столовые ложки) свежего лимонного сока
- 3/4 унции (1 1/2 столовой ложки) чистого кленового сиропа (или простого сиропа)
- 1 яичный белок *
- Гарнир: апельсиновая цедра и коктейльная вишня
- Лед, для сервировки (по желанию)
- Добавьте виски, лимонный сок, сироп и яичный белок в шейкер без льда. Встряхивать 15 секунд.
- Добавьте лед в шейкер.Снова встряхните 30 секунд.
- Процедите напиток в стакан; пена будет собираться вверху. Подавать со льдом (по желанию), апельсиновой цедрой и коктейльной вишенкой.
Банкноты
* Замените 2 столовые ложки аквафабы (жидкость из банки нута) на веганский вариант.
- Категория: напитки
- Способ приготовления: взбалтывать
- Кухня: коктейли
Больше классических коктейлей
Вот еще несколько наших классических коктейлей, которые можно добавить в свой репертуар:
- Лучший джин-тоник Вот ключи к самому лучшему джин-тонику, самому освежающему коктейлю из двух ингредиентов! Несколько секретов делают этот хрустящий ботанический напиток безупречным.
- Коктейль Тома Коллинза Этот популярный кисло-сладкий коктейль легкий и игристый! Не забывай вишню.
- Просекко Мимоза Вот лучший рецепт мимозы! Это сделано из итальянского Просекко, апельсинового сока и немного Куантро для идеального игристого терпкого вкуса.
- Классическая маргарита Самая лучшая классическая маргарита: лайм, текила и куантро. Совершенство!
Лучший кислый рецепт виски (Любимый всей семьей!) — Пара поваров
Этот легкий рецепт кислого виски идеально сбалансирован, и его так легко приготовить! Украсить цедрой апельсина и коктейльной вишенкой.
Это коктейль, с которого все началось. Здесь, в A Couple Cooks, мы помешаны на коктейлях. У нас есть множество рецептов коктейлей. Но первым, что нас пристрастило к отличным коктейлям, был этот рецепт кислого виски! Виски сауэр — это идеально сладкий, терпкий, сбалансированный виски, который на самом деле восходит к 1870-м годам. В этом рецепте используется бурбон и кленовый сироп: и черт возьми, это вкусно! Этот рецепт стал любимым в семье — вы часто будете видеть его на наших семейных вечеринках. Вот рецепт и как он появился.
Кислые ингредиенты для виски
Виски сауэр (он же бурбон сауэр) — классический коктейль, внесенный в список официальных коктейлей IBA Международной ассоциации барменов. Значит, у него есть официальное определение. Наша версия остается верной исходному определению с некоторыми изменениями. Ингредиенты для приготовления кислого виски рецепта просты! Вот что вам понадобится для этого классического кислого коктейля:
- Виски Бурбон : максимально высокое качество (можно использовать любой виски, но мы предпочитаем аромат бурбона)
- Лимонный сок
- Кленовый сироп или простой сироп
- Гарнир из апельсиновой цедры и коктейль вишня
Мы с Алексом любим использовать кленовый сироп для подслащивания наших коктейлей.Это натуральный подсластитель, который придает напитку нюансированный вкус, которого нет в простом сиропе. В тестах вкуса кленовый сироп всегда побеждает! К тому же он у нас всегда под рукой в холодильнике. Если вы предпочитаете чистый, простой вкус простого сиропа, вы также можете использовать его.
Другие варианты: Сделайте виски кислым с медовым сиропом и превратитесь в Золотую лихорадку! Или сделайте виски кислым с лаймом или кислым виски амаретто.
Как сделать кислый виски
Просто взболтайте ингредиенты в коктейльном шейкере со льдом, и готово! Размеры в рецепте ниже: как в унциях, так и в столовых ложках, чтобы облегчить приготовление еды всей семьей.Просто встряхните все ингредиенты в шейкере для коктейлей, пока они не станут холодными. Вы также можете схитрить и просто перемешать их вместе, пока сироп не растворится. Подавайте со льдом и наслаждайтесь! Попробуйте наш прозрачный лед, если хотите получить потрясающий вид.
Виски сауэр традиционно подается с долькой апельсина и коктейльной вишенкой. Вы также можете добавить яичный белок, чтобы получить пенистую начинку: это делает его Boston Sour! Посетите Whisky Sour с яичным белком, чтобы узнать больше. Когда вы делаете этот напиток с бурбоном, вы также можете назвать его бурбон-сауэр.
Зачем варить
по рецепту кислого вискиЯ не был поклонником кислого виски, пока этот напиток не представил нашей семье отчим Алекса, Джо. Джо на 1000% увлечен этим сладким терпким напитком. Когда он развлекается, он всегда спрашивает: «Хочешь кислого виски?» Так что, конечно же, с годами этот напиток стал стандартом для праздничных семейных посиделок.
В честь 50-летия Джо мы создали полностью натуральный кислый рецепт виски в качестве альтернативы покупной смеси, которую он обычно покупает.В этом рецепте используется кленовый сироп и свежий лимонный сок, и он действительно дает лучший рецепт кислого виски ! Джо начал часто подавать его, и он пользовался успехом у кузенов, братьев, сестер, теток и дядей. Теперь, когда наша семья соберется вместе, вы увидите на прилавке большой кувшин с кленовым сиропом и тонну лимонов. Хотите попробовать наш семейный рецепт?
Виски кислый микс
Допустим, вы ищете кислую смесь для виски, но не хотите покупать одну из купленных в магазине емкостей с большим количеством сахара.
Вы также можете использовать этот рецепт как смесь для приготовления большого количества напитков за один раз! Просто смешайте большую порцию кленового и лимонного сока.
Вот как приготовить кислую смесь для виски на 8 напитков: Смешайте 1 стакан лимонного сока и 3/4 стакана чистого кленового сиропа. Или приготовьте эту домашнюю кисло-сладкую смесь. Чтобы приготовить один напиток, отмерьте 3 1/2 столовых ложки смеси с 4 столовыми ложками виски. Это так просто! Для получения дополнительной информации перейдите к Whisky Sour Mix.
Ищете более простые рецепты коктейлей?
Помимо этого рецепта кислого виски, вот несколько наших любимых рецептов коктейлей:
- Классическая маргарита Самая лучшая классическая маргарита: лайм, текила и куантро.Совершенство! А вот еще 10+ способов приготовить маргариту.
- Лучший джин-тоник Вот ключи к самому лучшему джин-тонику, самому освежающему коктейлю из двух ингредиентов! Несколько секретов делают этот хрустящий ботанический напиток безупречным.
- Коктейль Тома Коллинза Этот популярный кисло-сладкий коктейль легкий и игристый! Не забывай вишню.
- Просекко Мимоза Вот лучший рецепт мимозы! Это сделано из итальянского Просекко, апельсинового сока и немного Куантро для идеального игристого терпкого вкуса.
- Classic Old Fashioned Самый старый коктейль! В классическом методе используется кусочек сахара, биттеры и виски из бурбона, чтобы получить поистине неподвластный времени напиток. Или просмотрите все наши лучшие коктейли из бурбона.
Этот кислый рецепт виски…
Вегетарианский, без глютена, без молочных продуктов, натуральные сладости и рафинированный сахар.
Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца
color h4-transform.text-transform»> ОписаниеЭтот легкий кислый рецепт виски идеально сбалансирован, и его так легко приготовить! Украсить цедрой апельсина и коктейльной вишенкой.
- 2 унции (4 столовые ложки) бурбонского виски *
- 1 унция (2 столовые ложки) свежего лимонного сока
- 3/4 унции (1 1/2 столовой ложки) чистого кленового сиропа (или простого сиропа)
- Гарнир: апельсиновая цедра и коктейльная вишня
- Лед для сервировки
- Добавьте виски из бурбона, лимонный сок и сироп в шейкер для коктейлей. Налейте горсть льда и встряхните, пока он не станет очень холодным.
- Перелейте напиток в бокал lowball или Old Fashioned.Подавать со льдом, апельсиновой цедрой и коктейльной вишней.
Банкноты
* Вы можете использовать любой сорт виски, но мы предпочитаем его с более сладким вкусом бурбона.
- Категория: напитки
- Способ приготовления: смешанный
- Кухня: американская
Ключевые слова: виски сауэр, рецепт виски сауэр, как приготовить виски сауэр, бурбон сауэр
Ищете другие рецепты напитков?
И еще несколько популярных рецептов напитков здесь:
Последнее обновление: апрель 2020 г.
Коктейль Cosmopolitan (новый и улучшенный!) — Пара поваров
Что в космополитическом коктейле? Сделать это проще, чем вы думаете! Этот яркий розовый напиток идеально подходит для любых торжеств.
Ярко-розовый цвет и острый освежающий вкус: да, это Cosmo! Коктейль Cosmopolitan, если быть точным.
Этот замечательный коктейль готов украсить вашу следующую встречу, будь то званый обед или напитки во внутреннем дворике с друзьями. Его пик пришелся на 1990-е годы (привет, Секс в большом городе), и иногда пуристы закатывают глаза. НО! Cosmo — настоящий кислый коктейль, который стоит выпить: красивый цвет сам по себе является разумным. Здесь мы с Алексом придумали современный вид.Вот как это сделать!
Что еще входит в бокал для мартини? Попробуйте наш мартини с лимонной каплей.
Что в коктейле Cosmopolitan?
A Cosmopolitan Cocktail — классический алкогольный напиток, который входит в список официальных коктейлей IBA Международной ассоциации барменов. История Cosmo оспаривается: одни утверждают, что он был изобретен в 1930-х годах, другие — в 1970-х. (Прочтите об этом все, если хотите увлечься.)
Что в Cosmo? В классической версии этого коктейля используются водка Citron, клюквенный сок (обычно подслащенный), Cointreau и лайм.Зачем делать нашу версию этой классики? Продолжай читать.
Зачем делать рецепт коктейля Cosmopolitan
У нас с Алексом есть длинный список рецептов коктейлей, которые мы создали для вас: домашний повар! Наши рецепты напитков легко приготовить, поэтому вам не нужно быть экспертом по коктейлям! У нас есть множество вариантов классических коктейлей, от джин-шипучки до виски-сауэр, от французского 75 до московского мула. Зачем нам нужен коктейль Cosmopolitan?
- Это просто! Мы соединили его до самого необходимого.Вместо того, чтобы покупать совершенно новый вид водки, вы можете использовать стандартную (подробнее об этом ниже).
- Это не слишком сладко, и вы можете настроить уровень сахара! версий, которые вы закажете в баре, содержат разное количество сахара: в этом рецепте вы можете сделать его самостоятельно. (Подробнее об этом ниже.)
Обязательно ли использовать лимонную водку в Cosmo?
Любитель коктейлей Cosmopolitan сказал бы, что «настоящий» Cosmo использует лимонную водку.
Это водка со вкусом лимона и приятным цитрусовым привкусом.Однако для нашего рецепта мы хотели использовать ингредиенты, которые есть у всех в кладовой. (Мы стараемся, чтобы все было довольно просто.) Итак, здесь мы использовали стандартной водки плюс лимонного сока. Если у вас уже есть под рукой цитроновая водка, обязательно используйте ее здесь! Можно отказаться от лимонного сока.
Cosmo с несладким клюквенным соком
В традиционных версиях коктейля Cosmopolitan используется подслащенный клюквенный сок. Но для нашей версии мы использовали 100% клюквенный сок (несладкий) ! На полке есть множество вариантов клюквенного сока, и многие из них содержат сахар.Бутылки с этикеткой для коктейля из клюквенного сока содержат сахар или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы для дополнительной сладости. Зачем использовать несладкий клюквенный сок?
- В нем меньше сахара, и вы можете настроить сладость. Используйте 100% сок, и вы можете настроить сладость напитка, добавив кленовый сироп или простой сироп. Нам нравится использовать кленовый сироп в качестве подсластителя, потому что он натуральный и обеспечивает более мягкую сладость.
- Цвет ярче. Цвет Cosmo — розовый, потому что 100% сок имеет более насыщенный цвет.
Использование 100% сока означает, что вы можете подсластить по вкусу.
Уровень сахара в коктейле Cosmopolitan обычно определяется употреблением подслащенного клюквенного сока. Мы с Алексом любим кислые напитки и не любим много добавленного сахара. У нас также был 100% -ный клюквенный сок из нашего коктейля из клюквенного шампанского.
Из 100% клюквенного сока получается свежий и терпкий напиток Cosmo. Мы рекомендуем добавить 1 чайную ложку кленового сиропа или простого сиропа, но при желании вы можете сделать его более терпким или немного более сладким.Мы с Алексом предпочитаем кленовый сироп, потому что он обеспечивает более мягкую сладость, и мы используем его во многих наших рецептах.
Но если у вас под рукой есть простой сироп, вы можете использовать и его.
В каких еще напитках используется клюквенный сок?
Хотите израсходовать остатки клюквенного сока? Есть много отличных рецептов коктейлей из клюквы! Вот несколько идей:
- Мадрас Мадрас предлагает водку, клюквенный и апельсиновый соки для терпких и острых напитков. Он очень похож на Cosmo!
- Водка Клюква Один из самых простых коктейлей: водка и клюквенный сок на камнях с привкусом лайма.
- Коктейль с клюквенным шампанским Вместо водки добавьте немного шампанского, и вы получите потрясающий праздничный коктейль! Или попробуйте клюквенную мимозу на поздний завтрак.
- Rum & Cranberry содержит ром, Cointreau и сок лайма для получения сладкого, терпкого и сбалансированного напитка.
- Sea Breeze или Bay Breeze The Breezes — это классические освежающие коктейли, подходящие для отдыха на свежем воздухе, в спокойный счастливый час или в качестве напитка для позднего завтрака. Sea Breeze включает грейпфрутовый сок, а Bay Breeze — тропический аромат ананаса.
Когда подавать коктейль Cosmopolitan
Этот коктейль Cosmopolitan веселый и праздничный. Отлично как:
Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердцаОписание
Что в космополитическом коктейле? Сделать это проще, чем вы думаете! Этот яркий розовый напиток идеально подходит для любых торжеств.
- 1 унция (2 столовые ложки) водки или лимонной водки *
- 1 унция (2 столовые ложки) 100% клюквенного сока (не используйте подслащенный!)
- 1/2 унции (1 столовая ложка) Cointreau
- 1/2 унции (1 столовая ложка) лимонного сока
- 1 долька лайма
- 1 чайная ложка кленового сиропа (или простого сиропа) **
- Для украшения: лаймовое колесо (по желанию) ***
border-color secondary-color.background-color»/>- Налейте водку, клюквенный сок, куантро, лимонный сок и сироп в шейкер со льдом.Взболтайте 15 секунд, пока не остынет. Перелейте жидкость в стакан для мартини.
- Выжмите дольку лайма и подавайте, при желании украсив кружком лайма.
Банкноты
* Если есть, используйте цитрусовую водку для самого настоящего Cosmo: в этом случае можно отказаться от лимонного сока. В наших тестах мы обнаружили, что использовать стандартную водку с лимонным соком так же вкусно, что вам не придется покупать другой сорт водки.
** Если вы можете найти только подслащенный клюквенный сок, не добавляйте сироп.
*** Вам понадобится как минимум 2 лайма: один для клиньев и один для колес.
- Категория: напитки
- Способ приготовления: взбалтывать
- Кухня: коктейли
Ключевые слова: коктейль Cosmopolitan, напиток Cosmopolitan
Рецепт черной русской водки и кофейного коктейля
| Рекомендации по питанию (на порцию) | |
|---|---|
| 98 | калорий |
| 0 г | жир |
| 0 г | Углеводы |
| 0 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порций: 1 | |
| Сумма на порцию | |
| калорий | 98 |
| % Дневная стоимость * | |
| 0 г | 0% |
| Насыщенные жиры 0 г | 0% |
| 0 мг | 0% |
| 1 мг | 0% |
| 0 г | 0% |
| Пищевые волокна 0 г | 0% |
| 0 г | |
| Кальций 0 мг | 0% |
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. | |
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)
Когда дело доходит до простых и сытных коктейлей, мало кто может сравниться с черным русским. Этим популярным лоуболом пользуются во всем мире, а сочетание водки с кофейным ликером создает приятный и неотразимый напиток.
Черный русский настолько известен, что должен стать одним из первых коктейлей, которые запомнится каждому начинающему бармену.Пока вы занимаетесь этим, не забудьте также научиться делать из белого русского.
В рецепте черного русского нет ничего особенного, и это один из тех невероятно легких напитков, которые может смешать каждый. Вы просто налейте свою любимую водку и кофейный ликер (обычно Калуа) на лед, перемешайте и подавайте. Несмотря на свою простоту, есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы улучшить черный русский.
Рецепт коктейля Джин Рики
| Рекомендации по питанию (на порцию) | |
|---|---|
| 152 | калорий |
| 0 г | жир |
| 8 г | Углеводы |
| 1 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порций: 1 | |
| Сумма на порцию | |
| калорий | 152 |
| % Дневная стоимость * | |
| 0 г | 0% |
| Насыщенные жиры 0 г | 0% |
| 0 мг | 0% |
| 3 мг | 0% |
| 8 г | 3% |
| Пищевые волокна 2 г | 7% |
| Всего сахаров 1 г | |
| 1 г | |
| Витамин C 24 мг | 121% |
| Кальций 41 мг | 3% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 87 мг | 2% |
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. | |
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)
Джин-рики — это освежающий классический хайболл, появившийся на рубеже 20-го века. Этот легкий рецепт смешанного напитка, разработанный с терпким вкусом, так как он не содержит сахара, требует всего трех ингредиентов. Это один из самых бодрящих коктейлей с джином, который вы можете смешивать, а что касается смешанных алкогольных напитков, он также является одним из самых низкокалорийных.
История гласит, что рики был создан в Shoemaker’s в Вашингтоне, округ Колумбия, популярном месте встречи конгрессменов. Он был назван в честь полковника «Джо» Рики, лоббиста, который умер в 1903 году и был известен тем, что принимал выборных должностных лиц в местных залах.
Все просто: выберите свой любимый джин, добавьте здоровую дозу лайма и наполните стакан газированной водой. Это похоже на джин-тоник, джин-бак и джин-шипу. Каждый отличается только содовой, хотя в газировке есть несколько дополнительных ингредиентов.Из них можно приготовить отличный коктейль для любого любителя джина.
Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт Джина Рики вместе
Легкий летний рецепт напитка Шенди
| Рекомендации по питанию (на порцию) | |
|---|---|
| 153 | калорий |
| 0 г | жир |
| 26 г | Углеводы |
| 1 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порций: 1 | |
| Сумма на порцию | |
| калорий | 153 |
| % Дневная стоимость * | |
| 0 г | 0% |
| Насыщенные жиры 0 г | 0% |
| 0 мг | 0% |
| 15 мг | 1% |
| 26 г | 10% |
| Пищевые волокна 0 г | 1% |
| Всего сахаров 19 г | |
| 1 г | |
| Витамин C 11 мг | 55% |
| Кальций 16 мг | 1% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 86 мг | 2% |
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. | |
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)
Большинство пивных коктейлей легко приготовить, но немногие из них так же просты, как шенди. Для этого популярного напитка требуется всего два ингредиента, и это идеальный способ придать вашему любимому пиву нотку цитрусовых. Шенди — это просто смесь пива и лимонада в соотношении 50-50, и вы можете персонализировать ее по-разному.
Во-первых, есть из чего выбрать. Хотя все определяют это немного по-своему, лучший шенди получится из легких освежающих напитков. Большинству людей нравится шенди с легким лагером, и это хороший выбор. Пшеничный эль также является отличным вариантом, потому что многие из них имеют натуральный цитрусовый оттенок. Если вам нравятся охмеленные IPA, попробуйте пару, чтобы посмотреть, подойдут ли они вам по вкусу. Как правило, лучше избегать темного пива.
Второй ингредиент требует не меньше внимания.Ваш шенди будет настолько хорош, насколько хорош лимонад, и настоятельно рекомендуется делать лимонад с нуля. Это очень просто, и вы можете заработать достаточно, чтобы заполнить весь день шенди.
Со всеми этими вариантами и тем фактом, что шенди так легко смешать, действительно нет необходимости покупать шенди в бутылках, которые сейчас предлагают многие пивовары. Вы обнаружите, что свежеприготовленная версия намного освежает.
.
Добавить комментарий