Рецепты вторые блюда на каждый день: Вторые блюда на каждый день. Вкусные рецепты вторых блюд и гарниров
Рецептготовим вторые блюда на обед. Кулинарные статьи и лайфхаки
В обеденное меню традиционно принято включать суп. Но носить его в офис каждый день не очень удобно: контейнер легко может перевернуться и протечь. Гораздо практичнее брать с собой вторые блюда. Они менее жидкие и к тому же более сытные.
Полноценный горячий обед важен для хорошего самочувствия и правильного пищеварения. Из-за беспорядочных перекусов в течение дня к ужину, скорее всего, разыграется волчий аппетит, который закончится перееданием на ночь. Это плохо скажется не только на талии, но и на здоровье.
Правильный обед поможет быстро восстановить силы и подарит энергию до конца рабочего дня. Чтобы составить разнообразное меню, смотрите нашу статью! Мы собрали простые рецепты вкусных и полезных вторых блюд на каждый день.
Куриные бедрышки, запеченные в сливочно-винном соусе
Куриные бедрышки — доступный продукт и ценный источник белка. Сливочный соус с чесноком можно дополнить любой зеленью по вкусу: укроп, кинза и мята будут уместны.
Для пикантности можно добавить немного перца чили, а для аромата — пряности, например, кориандр, тмин или зиру.
Подробный рецепт.
Голубцы ленивые
Обычные голубцы — вкусное, но трудозатратное второе блюдо. Приготовьте на обед их «ленивую» и быструю вариацию. Ингредиенты понадобятся те же: белокочанная капуста, мясной фарш, рис и сметанно-томатная заливка.
Подробный рецепт.
Кабачки, фаршированные куриным фаршем, овощами и киноа
Фаршированные кабачки всегда выглядят красиво и празднично. А если в качестве начинки использовать куриное мясо, овощи и киноа, получится необычное и полезное блюдо. Обязательно попробуйте!
Подробный рецепт.
Тефтели в медово-горчичном соусе
Рубленое мясо, в отличие от цельных кусков, готовится быстрее и лучше усваивается организмом. Если вы бережете время и следите за питанием, включайте фарш в свой рацион.
Тефтели можно подавать с разными соусами, и каждый раз это будет другое блюдо. Начинайте экспериментировать с медово-горчичной заливки.
Подробный рецепт.
Полезные котлеты
Раз в неделю желательно устраивать разгрузочный вегетарианский день. Для легкого, но сбалансированного обеда хорошо подойдут чечевичные котлеты с кабачком и чесноком. Подавайте их со сметаной, а на гарнир приготовьте овощной салат.
Подробный рецепт.
Семга на гриле с теплым салатом из кускуса
Включать красную рыбу в еженедельное меню дорого, но иногда можно себя побаловать. Семга, запеченная на гриле, и салат с кускусом и сладким перцем подарят приятное чувство сытости до самого ужина.
Подробный рецепт.
Гречневая лапша с овощами и индейкой
По рецептам азиатской кухни можно приготовить на обед второе блюдо за 30 минут! Индейку, морковь, стручковую фасоль и жгучий перец быстро обжарьте на сильном огне с соевым соусом и кунжутным маслом.
Лапшу можно брать любую: гречневую, яичную, рисовую.
Подробный рецепт.
Паста с креветками и сливочным соусом
Итальянскую пасту тоже можно отнести к категории быстрых рецептов.
Фарфалле с креветками в сливочном соусе будет готово уже через 20 минут!
Подробный рецепт.
Бефстроганов
Чтобы приготовить нежный бефстроганов, говядину нарезают ломтиками, а потом каждый кусочек отбивают молотком. После тушения в сметанном соусе мясо получается очень нежным. Гарнир подойдет любой.
Подробный рецепт.
Телячья печень в винном соусе с шалфеем
К субпродуктам можно относиться по-разному, но нельзя отрицать их несомненную пользу для организма. Проверьте, может быть, вы не любите печень, потому что у вас не было удачного рецепта? Юлия Высоцкая готовит этот субпродукт изысканно — в винном соусе с шалфеем.
Подробный рецепт.
Помните, что обедать желательно всегда в одно и то же время. Тогда организм будет заранее готов к приему пищи и лучше усвоит все полезные элементы. Ешьте не торопясь и с удовольствием!
Смотрите также на нашем сайте секреты идеального завтрака и рецепты для ужина.
Вторые блюда — рецепты с фото на Готовим дома
Вторые блюда — рецепты с фото на Готовим домаДобавить свой рецепт
| Закуски | Салаты | Супы | Вторые блюда | Выпечка | Десерты | Напитки | Соусы | Заготовки | Разное |
|---|
Главная Рецепты Вторые блюда
Легкий 136 614 508
Универсальное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков
Sweetness
Легкий 95 1286 405
Лазанья
Легкий 91 1271 284
Бефстроганов
Олеся
Легкий 136 736 475
Куриное филе «Сочное»
tusya
Легкий 74 1199 305
Драники картофельные
Олеся
Легкий 107 946 314
Куриные котлетки «Нежность»
Олеся
Легкий 144 688 493
Ленивые голубцы «Любимые»
KaTyOnA
Легкий 76 1028 271
Мясной гуляш
Олеся
Легкий 85 1068 96
Паста Карбонара со сливками и беконом
Олеся
Легкий 101 1006 198
Оладьи из кабачков
Олеся
Куриная грудка в сметанном соусе
Олеся
Легкий 84 948 254
Перец, фаршированный мясной начинкой
Олеся
Легкий 59 842 152
Вареники ленивые (галушки из творога)
Олеся
Легкий 62 865 235
Котлеты домашние
Олеся
Средний 58
845 262Пельмени
Олеся
Легкий 39 766 318
Мясо по-французски
Олеся
Легкий 62 754 252
Чахохбили
Олеся
Легкий 56 766 166
Свинина, запеченная с картофелем, помидорами и сыром
Олеся
Легкий 121 585 216
Нежное куриное филе в хрустящей панировке за 15 минут
Легкий 103 421 394
Картофель «Поколение»
Елена
Легкий 47 716 249
Азу по-татарски
Олеся
Легкий 94 462 322
Всегда рассыпчатый рис
VikaSN
Легкий 51 260 263
Рис с чесноком и сливочным маслом
Gnomus
Легкий 60 648 179
Картошка, тушенная с курицей
Олеся
Легкий 53 633 197
Рататуй
Олеся
Легкий 30 648 222
Тефтели «Ёжики»
Олеся
Легкий 38 640 217
Голубцы
Олеся
Спагетти с соусом «А-ля Болоньезе»
Олеся
Легкий 36 589 130
Мясо, запеченное с грибами и картофелем
Олеся
Легкий 41 584 41
Идеальный запеченый картофель от Дж.
ОливераОлеся
Поделись рецептами с друзьями!
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- …
- 164
добавить рецепт
Глазурь для Куличей без яиц и желатина
рецептов еды на каждый день | Марта Стюарт
med106010_1010_rst_mushroom_soup.jpg
Everyday Food разработала рецепты для домашних поваров. Для приготовления этих восхитительных блюд, представленных на «Шоу Марты Стюарт», требуются простые ингредиенты, которые уже есть в вашей кладовой или легко можно найти в местных продуктовых магазинах и на фермерских рынках.
Начать слайд-шоу
1 из 55
Суп с жареной говядиной, грибами и ячменем
Просмотреть рецепт эта ссылка открывается в новой вкладке
Начните приготовление этого сытного супа, поджарив стейк из филе, грибы и лук-шалот – это подчеркнет яркость вкуса.
Варите на медленном огне с ячменем и добавьте свежую петрушку, чтобы завершить это семейное блюдо.
Реклама
Реклама
2 из 55
Фриттата со шпинатом, луком и беконом
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке еда на завтрак, обед или ужин.
3 из 55
Pandowdy с яблоком и клюквой
Авторы и права: Con Poulos
Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Этот запеченный десерт с рассыпчатой корочкой получает пикантный настой из свежей клюквы. Apple pandowdy обычно едят в осенние месяцы, но это липкое лакомство в любое время года.
Реклама
4 из 55
Луковая фокачча
Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Гости будут с удовольствием жевать эту идеальную для вечеринки закуску фокачча, приготовленную из карамелизированного лука, щедрой порции пекорино романо и домашнее или купленное в магазине тесто для пиццы.
5 из 55
Свиная корейка с жемчужным луком и абрикосами
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Это блюдо в одной кастрюле сочетает в себе свинину с нужным количеством сладкого и пикантного вкуса.
6 из 55
Яблочная Бетти
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Большинство выпеченных Бетти получают свой отличительный вкус от коричневого сахара — в этот рецепт входит щедрая порция темного рома! Подавайте его со сливками, сметаной или ванильным йогуртом, чтобы получить очень соблазнительный десерт.
Реклама
Реклама
Реклама
7 из 55
Индивидуальная пицца с рукколой и помидорами
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке еда.
8 из 55
Салат с апельсинами, жареной свеклой и рукколой
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Приправьте салат из рукколы разноцветными апельсинами и свеклой, используя этот простой рецепт.
Реклама
Реклама
Реклама
10 из 55
Жаркое из креветок и зеленого лука
Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке блюдо.
11 из 55
Apple Brown Betty
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Дополните любой прием пищи этим популярным десертом, похожим на кобблеры, приготовленным из яблок и поджаренных панировочных сухарей.
12 из 55
Креветки на гриле по-новому орлеански
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Большая кастрюля с морепродуктами быстрого приготовления превратит будний ужин в вечеринку. Пусть хорошие времена катятся! 15 из 55 Подайте их на следующей случайной встрече.
Реклама
Реклама
Реклама
16 из 55
Свинина Му Шу
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке Вы можете использовать купленные в магазине мучные лепешки или приготовить блины с мандаринами самостоятельно.
17 из 55
Жареная стручковая фасоль
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Чили серрано придают этой полезной зеленой фасоли слегка пряный вкус. Из них получается сенсационный гарнир, особенно с блюдами в азиатском стиле.
Объявление
Объявление
Объявление
19 из 55
Жареный цыпленок с медом и имбирем и перцем
Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке
, который можно легко адаптировать для включения других овощей, таких как сельдерей, морковь или грибы.
20 из 55
Свиная корейка, натертая специями, с желудевой тыквой
Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке
Сладкая, пряная и вкусная, эта натертая специями свиная вырезка готовится чуть более часа.
21 из 55
Кале с помидорами, чесноком и тимьяном
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Наслаждайтесь этим соте в качестве гарнира, смешайте с макаронами в качестве основного блюда или подавайте с кростини.
Реклама
Реклама
Реклама
22 из 55
Суп из чечевицы за 15 минут
Посмотреть рецепт эта ссылка открывается в новой вкладке
Домашняя еда за 15 минут? Это возможно с этим простым и вкусным рецептом супа.
23 из 55
Наклейки со свининой и луком
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке восторженные отзывы от вашей семьи.
Реклама
Реклама
Реклама
25 из 55
Запеканка из зеленой фасоли
Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке
Сделайте эту типичную запеканку еще лучше, чем когда-либо, сочетая свежую зеленую фасоль, домашний грибной соус и пикантный жареный лук-шалот.
26 из 55
Фрикадельки с курицей и рикоттой в бульоне
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Это вкусное блюдо станет питательным лакомством на обед или ужин. Белое мясо индейки при желании можно заменить курицей.
27 из 55
Свиные отбивные в панировке
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Эти свиные отбивные в панировке — классический семейный фаворит. Чтобы сэкономить время, приготовьте их заранее и заморозьте для быстрого перекуса позже.
Реклама
Реклама
Реклама
29 из 55
Карамелизированная стручковая фасоль с кедровыми орехами
Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке Из них получается элегантный и простой в приготовлении гарнир
30 из 55
Ореккьетте с беконом и томатным соусом
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Чтобы придать базовому томатному соусу дополнительную остроту, используйте бекон и хлопья красного перца.
Всего понемногу каждого придает соусу слегка пряный дымный привкус.
Реклама
Реклама
Реклама
31 из 55
Острая курица с пловом орзо
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
По этому рецепту можно приготовить ужин сразу на две ночи. Орзо с морковью — вкусная замена привычному рисовому плову.
32 из 55
Пастуший пирог с чеддером
Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Острый чеддер был добавлен в картофельное пюре в этом традиционном пабном рецепте для придания дополнительного аромата.
33 из 55
Пицца с жареными овощами и корнеплодами
Кредит: Дэвид Лофтус
Посмотреть рецепт эта ссылка открывается в новой вкладке
Свежеобжаренные корнеплоды и два вида сыра придают этой пицце уникальное сочетание полезных и пикантных вкусов.
Реклама
Реклама
Реклама
34 из 55
Фаршированные перцы по-гречески
Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке с фасолью каннеллини и фетой.
35 из 55
Жареная тыква с луком-шалотом и шалфеем
Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке
Здоровая тыква, любимица осени, занимает центральное место в этом сытном и сытном угощении.
36 из 55
Мэрилендские крабовые пироги
Просмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке
Подайте эти Мэрилендские крабовые пироги в качестве закуски или уменьшите вдвое количество рецепта, чтобы приготовить четыре щедрых пирога, достаточных для основного блюда.
Реклама
Реклама
Реклама
37 из 55
Цыпленок в ананасовой глазури
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Этот простой, но вкусный цыпленок в глазури с ананасами идеально подходит для любого вечера в неделю.
38 из 55
Куриный салат с лимонно-йогуртовой заправкой
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Лимонно-йогуртовая заправка придает этому куриному салату неповторимый вкус.
Это идеальный вариант для легкого, но сытного ужина.
39 из 55
Фриттата с картофелем и луком
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Попробуйте эту простую в приготовлении фриттату с картофелем и луком, которая станет восхитительным дополнением к любому завтраку или обеденному меню.
Реклама
Реклама
Реклама
40 из 55
Миниатюрные золотые кексы
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке но вы также можете использовать сушеную вишню, клюкву и обычный изюм или их смесь.
41 из 55
Свиные отбивные с лимоном и петрушкой
Просмотреть рецепт ссылка откроется в новой вкладке
Попробуйте этот простой рецепт, чтобы отлично заменить свиные отбивные, приготовленные в панировке и жареные. Свежий, пикантный вкус не оставит равнодушными гостей.
42 из 55
Индейка с солью и перцем
Авторы и права: Roland Bello
Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Удивительные гости с этой удивительно простой индейкой с солью и перцем.
Он идеально подходит для беззаботного Дня Благодарения, но идеально подходит в любое время, когда возникает тяга к индейке.
Реклама
Реклама
Реклама
43 из 55
Стейки из лосося в соевой глазури
Посмотреть рецепт смесь сои, меда и имбиря, выходящая из духовки сочная и ароматная.
44 из 55
Быстрый лимонный мусс
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Воздушный, пикантный мусс менее чем за полчаса: Что не любить? Вы также можете приготовить этот мусс заранее и поставить его в холодильник.
45 из 55
Маффины с лебедой
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Приготовьте эти маффины большими партиями и храните их в морозильной камере до тех пор, пока вам не понадобится плотный, сытный завтрак.
Реклама
Реклама
Реклама
46 из 55
Спагетти из цельнозерновой муки с фрикадельками из индейки
Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке
твист на классическом блюде.
Это основной продукт питания на каждый день.
47 из 55
Мини-фрикадельки для барбекю
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Любители закусок не пропустят говядину с этими сытными фрикадельками, приготовленными из индейки и облитыми соусом барбекю.
48 из 55
Азиатский стейк-салат с огурцами и пекинской капустой
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Большое количество свежевыжатого сока лайма и рисового уксуса смягчает говядину и придает пикантность салату без особого масла . 9
Куриные грудки, запеченные с чесноком семейный фаворит.
50 из 55
Суп-пюре из мускатной тыквы
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Овощные супы-пюре, такие как этот суп из мускатной тыквы, питательны и сливочны, но при этом удивительно низкокалорийны и жирны.
51 из 55
Хрустящие свиные котлеты в панировке
Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Этот рецепт полезен, ароматен и — для поваров — удивительно быстр и прост.
Реклама
Реклама
Реклама
53 из 55
Пирог с лаймом
Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке
Вы опишете этот рецепт как простой и быстрый; Ваши гости оценят его как идеальный десерт!
Реклама
Реклама
Реклама
Галерея повторовПоделитесь галереей
Далее
107 Рецепты основных блюд для званого обеда
Нужен ли рецепт для друзей
3
33
33
3
3
33
33 Вот 107.
От редакции Epicurious
Фото Алекса Лау
Приходите пообедать на заднем дворе! Я делаю… что именно? Если к вам приходят люди, вам нужны рецепты званых ужинов, которые кажутся особенными (а также легкими и вкусными). Вот несколько наших любимых вариантов основных блюд для всех ваших любимых людей.
У нас есть закуски на гриле, легкое жаркое и множество впечатляющих, но не трудоемких рецептов вегетарианских основных блюд. Теперь все, о чем вам нужно думать, это десерт…
Фото Калеба Адамса, Food Styling Анны Стоквелл
Лосось на кедровой доске
Большое филе лосося всегда кажется праздничным основным блюдом, особенно когда оно приготовлено на кедровой доске для гриля, поэтому оно улавливает шепот дымного вкуса. Начните званый обед с морепродуктами с устриц на гриле и дополните рыбу простым салатом из помидоров.
Фото и фуд-стайлинг Джозефа Де Лео
Тушеные куриные ножки с виноградом и фенхелем
Нет ничего плохого в том, чтобы по умолчанию выбрать курицу, когда вы пытаетесь придумать идеи для званого обеда. Главное — выбрать действительно особенный рецепт курицы, например, это простое сладко-пряное тушеное мясо, приготовленное из ленточек фенхеля и сочного столового винограда. Вы захотите иметь буханку хлеба на стороне для впитывания соуса.
Фото Алекса Лау
Обжаренные морские гребешки с коричневым маслом и лимонным соусом
Морские гребешки всегда прекрасны, но их очень просто приготовить: выдавите сок из лимона. Выложить каперсы. Разогрейте сковороду. Приготовить гребешки. В той же кастрюле сделать соус. Служить.
Фото и фуд-стилизация Джозефа Де Лео
Пицца на гриле
Пицца на гриле превращает рецепт основного блюда в вечеринку. Это тесто предназначено для гриля — вы можете проявить творческий подход к начинке или позволить своим гостям сходить с ума. (Только не говорите им, нужна ли вам вода из-под крана Нью-Йорка, чтобы приготовить превосходный ломтик.)
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Ребекки Юркевич
Двойные грибные и куриные чизбургеры
Эти гамбургеры с курицей и грибами достойны встречи на выходных, но их вполне можно приготовить и для обычного званого ужина в будний вечер. Горчица карри — идеальная приправа, но вы можете использовать любую горчицу, которая есть у вас под рукой.
Фото и фуд-стайлинг Джозефа Де Лео
Картофельные клецки быстрого приготовления
Произведите впечатление на своих друзей домашними клецками, а затем поделитесь с ними секретом: эти мягкие итальянские клецки готовятся быстрее с картофельным пюре быстрого приготовления. Посыпьте пармезаном и свежей зеленью и подавайте салат.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Эрика Джойс
Ломаная лазанья с пармезаном и зеленым горошком
Плоские, широкие кусочки лапши для лазаньи нависают над собой, удерживая маслянистый лимонный соус.
Photo & Food Styling by Joseph De Leo
Habanero BBQ Shrimp
Замаринуйте креветки в сладко-пряной смеси абрикосового варенья, сока лайма, хабанеро, соевого соуса, чеснока и имбиря, а затем добавьте их. гриль для легкого 15-минутного ужина. Ищете гарнир? Возможно, этот простой рецепт жареной кукурузы поможет вам.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Кристофера Барша
Свиные ребрышки на гриле с соусом для барбекю в бутылке с содовой
Грудинка барбекю — это целое испытание, но вы можете получить насыщенный мясной вкус быстрее, если сосредоточитесь на нежности свиные ребрышки. У них есть два варианта соуса, приготовленные из кока-колы или имбирного эля на ваш выбор.
Фото Лоры Мюррей, Food Styling Сьюзи Теодору
Салат Цезарь Жареная курица
Это не типичный Цезарь с курицей. Здесь вы задушите курицу (целиком или только ножки с бедром и голенью) в чесночной заправке, а затем поджарите, пока она не подрумянится и не станет сочной. Золотые гренки впитывают сок жареной курицы, прежде чем их бросят с хрустящим салатом.
Фото и фуд-стайлинг Анны Стоквелл
Кокосовые креветки на гриле с перцем шишито
Поджарьте на гриле чесночные креветки, несладкий кокос и перец шишито. Выжмите сверху лайм непосредственно перед едой.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Ребекки Юркевич . Заранее приготовьте арахисовый соус, а затем сочетайте его со всевозможными хрустящими восхитительными закусками.
Фото Alex Lau, Food Styling by Judy Mancini
Рыбные тако al Pastor
Тако из свинины al Pastor может получить известность, но эта рыба al pastor заслуживает большой славы. Сильнодействующий маринад чили добавляет много аромата, прежде чем филе попадет на гриль, а ананасовая сальса станет идеальным завершающим штрихом.
Фото Дэвида Лофтуса
Маст-бирьяни (овощное бирьяни)
Это основное блюдо для особых случаев, особенно когда за столом находятся вегетарианцы. Он отличается радугой цветов, вкусов и текстур благодаря сливочному паниру, нуту, жареной свекле, сладкому картофелю и цитрусовому соусу из кокоса и кинзы.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Кристофера Барша
Обжаренные гребешки с ризотто с базиликом
Есть два блюда, более достойные званого обеда, чем ризотто и гребешки? Мы думаем, что нет. Эта версия объединяет их таким образом, что они кажутся легкими и достаточно свежими для более теплой погоды — отчасти потому, что в рецепте вместо вина используется острый ананасовый сок.
Фото Gentl & Hyers
Маринованные куриные грудки с жареными ананасами
Куриные грудки не должны быть скучными. Соберите друзей вокруг гриля, чтобы отведать это очень ароматное блюдо, дополненное жареным ананасом. Замаринуйте курицу заранее, и у вас получится один из тех идеально летних, легких ужинов, который обязательно произведет впечатление.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Мики Мари Мортон
Тушеные утиные ножки с чили-мармеладом и брюссельской капустой липкий насыщенный лак для глазури на хрустящей коже.
Фото Джозефа Де Лео, стилист Мики Мари Мортон. Подавайте с кокосовым рисом или клейким рисом и острым ананасовым соусом для макания.
Фото Лауры Мюррей, реквизит — Софи Странгио, фуд-стайлинг — Ребекка Юркевич
Черный окунь, глазированный тамариндом, с салатом из кокосовой стружки
Рецепты ужина не всегда напоминают праздник, но этот вариант похож на него. Две целые рыбы смазывают тамариндом и медовой глазурью, а затем жарят около 20 минут. Это проще, чем жареный цыпленок, а презентация действительно великолепна.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Ребекки Юркевич
Салат из лапши быстрого приготовления с чесночным соусом и жареными куриными бедрами
Лапша быстрого приготовления не разваривается быстро, ее можно приготовить за несколько часов до приготовления, поэтому это блюдо идеально подходит для компании. Куриные бедра без кожи и костей быстро готовятся на гриле, а затем вы можете украсить все это хрустящим чесноком и хрустящим арахисом.
Фото Laura Murray, Food Styling by Judy Mancini
Пирог с помидорами и жареным чесноком
Этот пикантный пирог требует обжаривания помидоров, чтобы усилить их вкус, а затем добавления двух видов сыра поверх чесночно-масляного масла. корочка для результата столь же драматичного, сколь и восхитительного.
Фото Джозефа Де Лео, реквизит — Меган Хеджпет, фуд-стайлинг — Ребекка Юркевич
Жареный цыпленок с мисо-маслом и желудевой тыквой Панзанелла
Рецепт курицы, который настолько вкусен, что достоин ужина в День Благодарения или любого другого ужина вечеринка, которую вы устраиваете в этом году. Подается с хрустящим, скалистым хлебом и тыквенным салатом на гарнир.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Кристофера Барша
Тофу, приготовленный на гриле, с бананами и сальсой из манго
Ищете идеи основных блюд для веганского ужина? В этом джерк-тофу от участника Epi Крисси Трейси есть все: очень ароматный маринованный тофу, сочные бананы на гриле и сальса из свежего манго, которая украсит блюдо. Подавайте с рисом и горошком, если хотите!
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Мики Мари Мортон
Куриный и картофельный гратен с коричневым масляным кремом
Куриные бедра и голени на кости осторожно обжарьте в сливочном соусе с коричневым маслом, затем полейте сверху из хрустящих домашних панировочных сухарей. Это идеальное блюдо для прохладного вечера с друзьями. Пусть ваши закуски будут легкими и свежими.
Фото Джозефа Де Лео, специалист по стилю еды Лизы Джерноу
Жареные куриные крылышки в глазури с тамариндом
Эти крылышки идеально подходят для яркой летней кухни.
Фото Джозефа Де Лео, специалист по стилю еды Мики Мари Мортон или коза. Эта версия предназначена для Instant Pot, что сокращает часы кипячения и перемешивания.
Фото Джозефа Де Лео, стилист Мика Мари Мортон
Шри-ланкийское карри из кешью
Цельные орехи кешью — главная звезда этого успокаивающего шри-ланкийского карри. Они кипят и размягчаются настолько, что можно пить сочное кокосовое молоко, ароматизированное имбирем, тмином, куркумой и фенхелем.
Фото Эндрю Перселла, Food Styling by Carrie Purcell
Pozole Verde Con Hongos
Этот вегетарианский позоле состоит из мясистых грибов и сытной мамалыги, которые превращаются в сытную и питающую душу еду в тарелке.
Фото Николь Франзен
Цыпленок с куркумой и помидором
Ищете самую сочную курицу, которую вы когда-либо пробовали? Вот рецепт основного блюда, который вам нужен.
Фото Квентина Бэкона
Жареный лосось с зеленью
Этот простой рецепт лосося стал хитом Ины Гартен. Осенью и зимой подавайте с жареным сладким картофелем или весной со спаржей.
Фото Челси Кайл, Food Styling Анны Стоквелл
Свиные отбивные с инжиром и виноградом Agrodolce
Свежий инжир и виноград, приготовленные в бальзамическом уксусе и меде, создают фантастический кисло-сладкий соус для свиных отбивных. Приятно горький салат из радиккио правильно компенсирует все эти кисло-сладкие блюда — вам захочется макать его в соус во время еды.
Фото Лоры Мюррей, Food Styling Ребекки Юркевич
Цветная капуста Болоньезе
Нет, вам не обязательно быть вегетарианцем, чтобы любить то, что здесь происходит. Цветная капуста и грибы придают блюду насыщенность и насыщенность, которые отдают должное мясному оригиналу.
Фото Челси Кайл, стилист Кэт Бойцова
Куриное рагу с картофелем и редисом
Это рагу в одной кастрюле напоминает куриный перец. Приготовление на медленном огне является ключом к получению глубокого вкуса и идеальной текстуры; обязательно варите тушеное мясо, пока картофель не станет сливочным, а курица не станет мягкой.
Фото Челси Кайл, Food Styling Анны Стоквелл
Grand Aioli
Это классическое французское блюдо идеально подходит для летнего ужина: не требует посуды и прекрасно сочетается с охлажденным розовым вином. Конечно, вы можете подавать айоли с любыми овощами или морепродуктами, которые вам нравятся — считайте это хорошей отправной точкой для вашего плана праздничного ужина.
Фото Джозефа Де Лео, стилиста по пищевым продуктам Анны Стокуэлл
Ризотто со сливками из тыквы и поджаренными перцами
Мисо и пюре из тыквы с паприкой делают это безмолочное ризотто сытным и сытным. Удвойте или утройте порцию тыквенного пюре и добавляйте его в другие приемы пищи в течение недели. 9
Обжаренный цыпленок со сладким картофелем и апельсинами Ваши руки станут основой для этого впечатляющего и яркого основного блюда.
Фото Челси Кайл, стилист Кэтрин Сакс
Томатный пирог с крошкой из нута вегетарианское основное блюдо на вечеринке в конце лета.
Фото Лауры Мюррей
Тосты с моллюсками и панчеттой
Моллюски и свинина — мощный дуэт. Солено-сладкое панчетта-соффритто — основа этого тоста с моллюсками — нашего давнего фаворита.
Фото Алекса Лау
Морские гребешки на гриле с протертой кукурузой
Если вы собираетесь собрать все специи для этого многоцелевого рецепта сухой растирки (и вы должны это сделать), вперед и тройной партию, потому что вашим гостям понадобятся секунды и трети.
Фото Челси Кайл, стилист Джоанны Кеохан
Мидии, приготовленные на пару в пиве с чоризо
Добавьте зеленый салат, и менее чем через полчаса изысканный ужин будет на столе.
Фото Челси Крейг
Лосось, обжаренный на медленном огне в пергаментной бумаге
Этот классический способ сочетает в себе современный вкус соленых оливок и каперсов, сладкого изюма, капельки рома и яркого лайма. сок.
Фото Алекса Лау
Цыпленок-конфи из оливкового масла с луком по-циполлински
Что происходит, когда вы готовите на большом количестве масла? Магия. Поскольку масло проводит тепло гораздо эффективнее, чем воздух, продукты, приготовленные в нем, например, эти куриные бедра, получаются невероятно влажными и пропитанными ароматом масла.
Фото Беатрис Да Коста, стилист Роско Бетсил
Фрогморское рагу
В это классическое блюдо входят креветки, морские гребешки, картофель, кукуруза и многое другое.
Фото Педена и Мунка
Жареный цыпленок с Хариссой и Шмальцем
Этот рецепт жареного цыпленка очень горячий. Рассол с кориандром делает курицу нежной, а харисса с тремя чили делает ее хрустящей и превращает куриный жир в соус, который можно макать.
Фото Алекса Лау
Свиные отбивные с салатом из сельдерея и миндаля
Вместо того, чтобы подавать каждому по отдельности, приготовьте две гигантские свиные отбивные (приправленные чесноком и тимьяном), затем нарежьте их и подавайте в семейном стиле для легкого ужина. , элегантная презентация.
Фото Peden + Munk
Жареные креветки с чесноком и черным перцем
Обжарить креветки в жгучем масле с чили и лаймом, затем нанизать на шампуры и бросить на гриль, чтобы приготовить простое, но эффектное блюдо в последнюю минуту. .
Фото Peden + Munk
Coq au Vin с какао-порошком
Вы уже слышали это раньше: хорошее тушение нельзя спешить. И именно поэтому эта бархатистая французская классика идеально подходит для званого ужина выходного дня. Какао-порошок взбивается с уксусом, чтобы придать дополнительный насыщенный вкус и ароматный горшочек с курицей и грибами.
Фото Алекса Лау
Свиная вырезка с золотой свеклой
Тушите свинину и свеклу в ароматном бульоне, приправленном квашеной капустой, лимонным соком и белым вином. Затем украсьте все это бодрящей смесью грецких орехов и трав.
Фото Челси Кайл, Food Styling Анны Стоквелл
Весеннее ризотто
Добавление соуса песто с базиликом в последнюю минуту превращает сливочное ризотто в непревзойденную чашу весеннего комфорта для вегетарианского ужина.
Фото Алекса Лау
Свиные отбивные с редисом и обжаренным зеленым луком
Хрустящий салат из редьки, петрушки и карамелизированного жареного зеленого лука — идеальное смелое дополнение к этому летнему ужину из свинины.
Фото Бобби Лин
Пироги с грибами и тимьяном
Этот вегетарианский пирог всегда будет желанным на зимнем обеде.
Фото Алекса Лау
Цыпленок Escabèche
Это сытное, пикантно-сладкое тушеное куриное филе очень просто приготовить, и это отличное угощение для гостей холодным вечером.
Фото Алекса Лау
Жареная целая рыба с соусом из томатилло
Приготовление целой рыбы всегда удивит ваших гостей на ужине. Но на самом деле это очень просто, как вы увидите из этого рецепта.
Фото Челси Кайл, стилист Кэтрин Сакс
Рагу из диких грибов и пастернака с сырной полентой
Это сытное вегетарианское рагу, подаваемое на подушке из поленты со сливками, приобретает насыщенный вкус благодаря томатной пасте с умами и мисо-пасте.
Фото Peden + Munk
Свиные отбивные в соевом соусе с травами и перцем халапеньо
Да, званые ужины по будням возможны — и весело! Смажьте тонкие куски мяса пряно-сладким маринадом, чтобы приготовить очень ароматный ужин на гриле менее чем за 30 минут.
Рыба в мангольде с лимоном и оливками
Нарезанные оливки кладут на кусочки белой рыбы, которые заворачивают в мангольд, а затем тушат в соусе с лимоном и кинзой. Гости вашего званого ужина заслуживают того, чтобы упаковать каждую порцию.
Фото Челси Кайл, реквизит Алекс Бранниан, фудстайл Дон Перри
Свиная лопатка в медленноварке с пикантным базиликовым соусом
Свиная лопатка становится нежной в медленноварке для приготовления основного блюда на ужин. Соус в стиле чимичурри подчеркивает насыщенность свинины травяным привкусом базилика.
Фото Алекса Лау
Цыпленок в масле с травами и треснутыми оливками
Гениальность этого рецепта кроется в деталях: курица в куртке для более хрустящей кожи и равномерного приготовления, а также простой лимонный салат из порванных оливок и зелени для текстового контраста.
Жареный на медленном огне лосось с фенхелем, цитрусовыми и чили
Это элегантное (но совершенно не вызывающее стресса) блюдо из лосося идеально подходит для зимнего ужина — просто поставьте его в духовку на 40 минут, и оно готово. готов к подаче. Хотите начать с легких закусок перед основным блюдом? Эти хрустящие нуты, приготовленные во фритюрнице, станут идеальной закуской.
Фото Челси Кайл, стилист Оливии Мак Андерсон
Безглютеновые крабовые котлеты с салатом из горошка
Смесь миндальной и кукурузной муки заменяет традиционные панировочные сухари в этих крабовых пирогах с зеленым луком и мятой. Салат из сырого горошка хрустящий и освежающий, и это идеальный способ завершить трапезу.
Фото Chelsea Kyle, Food Styling by Anna Stockwell
Хрустящие куриные бедра с весенними овощами
Насыщенный и пикантный соус для сковороды делает этот простой сезонный ужин тем, что вам захочется есть снова и снова.
Фото Челси Кайл, специалист по укладке еды Оливия Мак Андерсон
Бараньи отбивные с полентой и соусом из зеленого лука-гриль пикантный, пряный, дымный соус, который прекрасно сочетается со всем на тарелке.
Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл
Цыпленок, тушеный в сидре с яблоками и капустой
Купите несколько куриных ножек для этого простого, но впечатляющего основного блюда. Для этого блюда курица натирается горчицей, готовится в сидре и подается с нежными ломтиками яблок и кудрявой капустой.
Фото Кристофера Тестани
Грибы с беарнским йогуртом
Классическая начинка в стиле стейк-хауса с соусом превращает жареные грибы в изюминку любого блюда. Все, что вам нужно, это долька салата на гарнир.
Фото Кристины Холмс
Острая паста с лобстером
Посыпав эту роскошную пасту небольшим количеством свеженатертой лимонной цедры, вы сможете связать воедино и придать завершенность вкусу. Подайте простой салат на гарнир, а десерт пусть принесет кто-нибудь другой.
Фото Челси Кайл, стилист Астрид Частка, фудстайл Анна Хэмптон .
Фото Евы Коленко.
Sole Meuniere с рисовым пловом
Это классическое французское блюдо часто подают в ресторанах, но мы обещаем, что его действительно легко приготовить дома.
Фото Ромуло Янеса
Жареный палтус с чимичурри
Яркий свежий чимичурри — это простой способ улучшить обычную рыбу на гриле.
Фото Peden + Munk
Свиная лопатка с ананасом и кунжутом Брокколи
Бывают вечера, когда можно купить еду на вынос, а есть ночи, когда можно быстро приготовить свиную отбивную на скорую руку. В этом рецепте пряный свежий ананас и жареная брокколи в кунжуте.
Фото Алекса Лау
Моллюски в соусе из белой фасоли
Приготовленные на пару моллюски с лимонным вкусом посыпьте хрустящим салатом из фенхеля и петрушки. Это легкое и элегантное блюдо, напоминающее отпуск.
Фото Лауры Мюррей
Тарт из лука-шалота Татен
Этот потрясающий вегетарианский пирог станет элегантным блюдом для ужина, если его подавать с простым зеленым салатом.
Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл. Пикантная майонезная паста — секрет супервкусной рыбы в этом простом рецепте.
Фото Челси Кайл, фуд-стайлинг — Грейс Паризи, реквизит — Алекс Бранниан шоу-остановка, чем поркетта.
Фото Бобби Лин
Мускатная тыква Hasselback с лавровым листом
Вот как можно превратить овощ в красивое основное блюдо, которое действительно удивит. Обжаривание бататового ореха с лавровым листом, помещенным между ломтиками, приводит к тонкому ароматическому фону для глазури с чили.
Фото Челси Кайл, стилист Роды Бун
Морские гребешки с мятой, горошком и беконом это будет выглядеть так, как будто это заняло гораздо больше времени.
Фото Челси Кайл, Food Styling Кэтрин Сакс
Белая пицца с бритыми овощами и песто
Этот такой вкусный, вы не поверите, что он полезный пирог покрыт соусом песто и сыром, а затем увенчан настоящим салатом из горошка, хрустящих ленточек спаржи, цуккини, лука-порея и кресс-салата.
Фото Peden & Munk
Красный окунь с бульоном из кокоса и моллюсков
В этом прекрасном рыбном рецепте семена фенхеля превращаются в ароматную хрустящую корочку на коже.
Фото Алекса Лау
Жареный цыпленок в масле
Обилие масла и панировочных сухарей делают жареный цыпленок супер-декадентским и очень хрустящим.
Gambas al Ajillo
В этом пикантном блюде на каждую креветку приходится зубчик чеснока. Соедините их с сковородой, и ужин подан.
Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт
Жареный лосось с зеленым луком и кунжутом
Медово-соевая глазурь и обжаривание на гриле придают этому лососю пикантно-сладкий оттенок.
Фото Челси Кайл, бутафория Алекса Бранниана, фудстайлинг Анны Хэмптон
Свиная вырезка в панировке из укропа с салатом из фарро, гороха и пузырчатых помидоров
С этим рецептом вы превратите ужин в праздник весны всего за 35 минут.
Тушеный цыпленок кочхуджан и хрустящий рис
Длиннозерный рис недостаточно крахмалист, поэтому приготовьте партию короткозерного за день, и все готово. .
Джонатан Лавкин
Торт из цветной капусты
Это вегетарианское основное блюдо, прославленное Йотамом Оттоленги, сделает ваш праздничный стол таким праздничным. Подайте его с салатом из огурцов, и все пойдут домой довольными.
Фото Лиз Клейман
Бранзини, фаршированные цитрусовыми
Это одно из наших любимых блюд на гриле. Если рыбу привезли из магазина целиком, оставьте голову и хвост при ее приготовлении, чтобы сохранить влагу.
Фото Кристофера Тестани
Соленые овощи на гриле
Эти овощи обладают таким ярким вкусом — они хороши сами по себе, хотя они также украсят любое мясное блюдо. Если вы не путаетесь с соотношением уксуса, сахара и соли, вы можете поэкспериментировать с другими специями, такими как семена фенхеля и кориандра, в этом рассоле.
Фото Челси Кайл, реквизит и оформление еды Али Нарди
Феттучини со спаржей, свекольным песто и яйцом-пашот
Пюреобразная зелень свеклы с соусом песто и перемешанные ленты спаржи с феттучини — отличный способ включить полезные овощи в пасту.
Фото Криса Корта и Уильяма Меппема
Лазанья с жареными цукини
Ленты цуккини заменяют макароны в этой натуральной безглютеновой вегетарианской запеканке, которая может стать вегетарианским основным блюдом на званом ужине.
Gentl & Hyers
Мидии с белым вином
Мидии так же легко и весело готовить, как и есть, они заслуживают места на вашем праздничном ужине. Для этого бюджетного рецепта основного блюда просто нужен кусок хлеба, чтобы обмакивать его.
Фото Алекса Лау
Паста Salt-As-You-Go
Сочетание соленой воды и соленого пармезана подвергает эту пасту риску пересолить. Если это произойдет, добавьте в конце кусочек несоленого сливочного масла, чтобы смягчить блюдо и придать ему гладкость.
Фото Laura Murray, Food Styling by Kat Boytsova
Свинина Marbella
Мы взяли классический, любимый рецепт Chicken Marbella из The Silver Palate Cookbook и сделали его подходящим для буднего дня, используя вместо него свиную вырезку быстрого приготовления. .
Фото Джозефа Де Лео, специалиста по укладке еды Анны Стоквелл
Масала с маслом панир
Этот сливочный рецепт от Meera Sodha приправлен пажитником, корицей и гвоздикой. Посыпьте горстью жареного миндаля и подавайте с рисом.
Читать дальше 29 рецептов, которые превратят цыпленка-гриль в ужин
Его можно есть горячим, можно есть холодным. Но вы также можете приготовить что-то новое (и вкусное!) из купленной в магазине курицы-гриль.
3
3
3
33
33 Вот 107.
От редакции Epicurious
Фото Алекса Лау
Приходите пообедать на заднем дворе! Я делаю… что именно? Если к вам приходят люди, вам нужны рецепты званых ужинов, которые кажутся особенными (а также легкими и вкусными). Вот несколько наших любимых вариантов основных блюд для всех ваших любимых людей. У нас есть закуски на гриле, легкое жаркое и множество впечатляющих, но не трудоемких рецептов вегетарианских основных блюд. Теперь все, о чем вам нужно думать, это десерт…
Фото Калеба Адамса, Food Styling Анны Стоквелл
Лосось на кедровой доске
Большое филе лосося всегда кажется праздничным основным блюдом, особенно когда оно приготовлено на кедровой доске для гриля, поэтому оно улавливает шепот дымного вкуса. Начните званый обед с морепродуктами с устриц на гриле и дополните рыбу простым салатом из помидоров.
Фото и фуд-стайлинг Джозефа Де Лео
Тушеные куриные ножки с виноградом и фенхелем
Нет ничего плохого в том, чтобы по умолчанию выбрать курицу, когда вы пытаетесь придумать идеи для званого обеда. Главное — выбрать действительно особенный рецепт курицы, например, это простое сладко-пряное тушеное мясо, приготовленное из ленточек фенхеля и сочного столового винограда. Вы захотите иметь буханку хлеба на стороне для впитывания соуса.
Фото Алекса Лау
Обжаренные морские гребешки с коричневым маслом и лимонным соусом
Морские гребешки всегда прекрасны, но их очень просто приготовить: выдавите сок из лимона. Выложить каперсы. Разогрейте сковороду. Приготовить гребешки. В той же кастрюле сделать соус. Служить.
Фото и фуд-стилизация Джозефа Де Лео
Пицца на гриле
Пицца на гриле превращает рецепт основного блюда в вечеринку. Это тесто предназначено для гриля — вы можете проявить творческий подход к начинке или позволить своим гостям сходить с ума. (Только не говорите им, нужна ли вам вода из-под крана Нью-Йорка, чтобы приготовить превосходный ломтик.)
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Ребекки Юркевич
Двойные грибные и куриные чизбургеры
Эти гамбургеры с курицей и грибами достойны встречи на выходных, но их вполне можно приготовить и для обычного званого ужина в будний вечер. Горчица карри — идеальная приправа, но вы можете использовать любую горчицу, которая есть у вас под рукой.
Фото и фуд-стайлинг Джозефа Де Лео
Картофельные клецки быстрого приготовления
Произведите впечатление на своих друзей домашними клецками, а затем поделитесь с ними секретом: эти мягкие итальянские клецки готовятся быстрее с картофельным пюре быстрого приготовления. Посыпьте пармезаном и свежей зеленью и подавайте салат.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Эрика Джойс
Ломаная лазанья с пармезаном и зеленым горошком
Плоские, широкие кусочки лапши для лазаньи нависают над собой, удерживая маслянистый лимонный соус.
Photo & Food Styling by Joseph De Leo
Habanero BBQ Shrimp
Замаринуйте креветки в сладко-пряной смеси абрикосового варенья, сока лайма, хабанеро, соевого соуса, чеснока и имбиря, а затем добавьте их. гриль для легкого 15-минутного ужина. Ищете гарнир? Возможно, этот простой рецепт жареной кукурузы поможет вам.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Кристофера Барша
Свиные ребрышки на гриле с соусом для барбекю в бутылке с содовой
Грудинка барбекю — это целое испытание, но вы можете получить насыщенный мясной вкус быстрее, если сосредоточитесь на нежности свиные ребрышки. У них есть два варианта соуса, приготовленные из кока-колы или имбирного эля на ваш выбор.
Фото Лоры Мюррей, Food Styling Сьюзи Теодору
Салат Цезарь Жареная курица
Это не типичный Цезарь с курицей. Здесь вы задушите курицу (целиком или только ножки с бедром и голенью) в чесночной заправке, а затем поджарите, пока она не подрумянится и не станет сочной. Золотые гренки впитывают сок жареной курицы, прежде чем их бросят с хрустящим салатом.
Фото и фуд-стайлинг Анны Стоквелл
Кокосовые креветки на гриле с перцем шишито
Поджарьте на гриле чесночные креветки, несладкий кокос и перец шишито. Выжмите сверху лайм непосредственно перед едой.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Ребекки Юркевич . Заранее приготовьте арахисовый соус, а затем сочетайте его со всевозможными хрустящими восхитительными закусками.
Фото Alex Lau, Food Styling by Judy Mancini
Рыбные тако al Pastor
Тако из свинины al Pastor может получить известность, но эта рыба al pastor заслуживает большой славы. Сильнодействующий маринад чили добавляет много аромата, прежде чем филе попадет на гриль, а ананасовая сальса станет идеальным завершающим штрихом.
Фото Дэвида Лофтуса
Маст-бирьяни (овощное бирьяни)
Это основное блюдо для особых случаев, особенно когда за столом находятся вегетарианцы. Он отличается радугой цветов, вкусов и текстур благодаря сливочному паниру, нуту, жареной свекле, сладкому картофелю и цитрусовому соусу из кокоса и кинзы.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Кристофера Барша
Обжаренные гребешки с ризотто с базиликом
Есть два блюда, более достойные званого обеда, чем ризотто и гребешки? Мы думаем, что нет. Эта версия объединяет их таким образом, что они кажутся легкими и достаточно свежими для более теплой погоды — отчасти потому, что в рецепте вместо вина используется острый ананасовый сок.
Фото Gentl & Hyers
Маринованные куриные грудки с жареными ананасами
Куриные грудки не должны быть скучными. Соберите друзей вокруг гриля, чтобы отведать это очень ароматное блюдо, дополненное жареным ананасом. Замаринуйте курицу заранее, и у вас получится один из тех идеально летних, легких ужинов, который обязательно произведет впечатление.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Мики Мари Мортон
Тушеные утиные ножки с чили-мармеладом и брюссельской капустой липкий насыщенный лак для глазури на хрустящей коже.
Фото Джозефа Де Лео, стилист Мики Мари Мортон. Подавайте с кокосовым рисом или клейким рисом и острым ананасовым соусом для макания.
Фото Лауры Мюррей, реквизит — Софи Странгио, фуд-стайлинг — Ребекка Юркевич
Черный окунь, глазированный тамариндом, с салатом из кокосовой стружки
Рецепты ужина не всегда напоминают праздник, но этот вариант похож на него. Две целые рыбы смазывают тамариндом и медовой глазурью, а затем жарят около 20 минут. Это проще, чем жареный цыпленок, а презентация действительно великолепна.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Ребекки Юркевич
Салат из лапши быстрого приготовления с чесночным соусом и жареными куриными бедрами
Лапша быстрого приготовления не разваривается быстро, ее можно приготовить за несколько часов до приготовления, поэтому это блюдо идеально подходит для компании. Куриные бедра без кожи и костей быстро готовятся на гриле, а затем вы можете украсить все это хрустящим чесноком и хрустящим арахисом.
Фото Laura Murray, Food Styling by Judy Mancini
Пирог с помидорами и жареным чесноком
Этот пикантный пирог требует обжаривания помидоров, чтобы усилить их вкус, а затем добавления двух видов сыра поверх чесночно-масляного масла. корочка для результата столь же драматичного, сколь и восхитительного.
Фото Джозефа Де Лео, реквизит — Меган Хеджпет, фуд-стайлинг — Ребекка Юркевич
Жареный цыпленок с мисо-маслом и желудевой тыквой Панзанелла
Рецепт курицы, который настолько вкусен, что достоин ужина в День Благодарения или любого другого ужина вечеринка, которую вы устраиваете в этом году. Подается с хрустящим, скалистым хлебом и тыквенным салатом на гарнир.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Кристофера Барша
Тофу, приготовленный на гриле, с бананами и сальсой из манго
Ищете идеи основных блюд для веганского ужина? В этом джерк-тофу от участника Epi Крисси Трейси есть все: очень ароматный маринованный тофу, сочные бананы на гриле и сальса из свежего манго, которая украсит блюдо. Подавайте с рисом и горошком, если хотите!
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Мики Мари Мортон
Куриный и картофельный гратен с коричневым масляным кремом
Куриные бедра и голени на кости осторожно обжарьте в сливочном соусе с коричневым маслом, затем полейте сверху из хрустящих домашних панировочных сухарей. Это идеальное блюдо для прохладного вечера с друзьями. Пусть ваши закуски будут легкими и свежими.
Фото Джозефа Де Лео, специалист по стилю еды Лизы Джерноу
Жареные куриные крылышки в глазури с тамариндом
Эти крылышки идеально подходят для яркой летней кухни.
Фото Джозефа Де Лео, специалист по стилю еды Мики Мари Мортон или коза. Эта версия предназначена для Instant Pot, что сокращает часы кипячения и перемешивания.
Фото Джозефа Де Лео, стилист Мика Мари Мортон
Шри-ланкийское карри из кешью
Цельные орехи кешью — главная звезда этого успокаивающего шри-ланкийского карри. Они кипят и размягчаются настолько, что можно пить сочное кокосовое молоко, ароматизированное имбирем, тмином, куркумой и фенхелем.
Фото Эндрю Перселла, Food Styling by Carrie Purcell
Pozole Verde Con Hongos
Этот вегетарианский позоле состоит из мясистых грибов и сытной мамалыги, которые превращаются в сытную и питающую душу еду в тарелке.
Фото Николь Франзен
Цыпленок с куркумой и помидором
Ищете самую сочную курицу, которую вы когда-либо пробовали? Вот рецепт основного блюда, который вам нужен.
Фото Квентина Бэкона
Жареный лосось с зеленью
Этот простой рецепт лосося стал хитом Ины Гартен. Осенью и зимой подавайте с жареным сладким картофелем или весной со спаржей.
Фото Челси Кайл, Food Styling Анны Стоквелл
Свиные отбивные с инжиром и виноградом Agrodolce
Свежий инжир и виноград, приготовленные в бальзамическом уксусе и меде, создают фантастический кисло-сладкий соус для свиных отбивных. Приятно горький салат из радиккио правильно компенсирует все эти кисло-сладкие блюда — вам захочется макать его в соус во время еды.
Фото Лоры Мюррей, Food Styling Ребекки Юркевич
Цветная капуста Болоньезе
Нет, вам не обязательно быть вегетарианцем, чтобы любить то, что здесь происходит. Цветная капуста и грибы придают блюду насыщенность и насыщенность, которые отдают должное мясному оригиналу.
Фото Челси Кайл, стилист Кэт Бойцова
Куриное рагу с картофелем и редисом
Это рагу в одной кастрюле напоминает куриный перец. Приготовление на медленном огне является ключом к получению глубокого вкуса и идеальной текстуры; обязательно варите тушеное мясо, пока картофель не станет сливочным, а курица не станет мягкой.
Фото Челси Кайл, Food Styling Анны Стоквелл
Grand Aioli
Это классическое французское блюдо идеально подходит для летнего ужина: не требует посуды и прекрасно сочетается с охлажденным розовым вином. Конечно, вы можете подавать айоли с любыми овощами или морепродуктами, которые вам нравятся — считайте это хорошей отправной точкой для вашего плана праздничного ужина.
Фото Джозефа Де Лео, стилиста по пищевым продуктам Анны Стокуэлл
Ризотто со сливками из тыквы и поджаренными перцами
Мисо и пюре из тыквы с паприкой делают это безмолочное ризотто сытным и сытным. Удвойте или утройте порцию тыквенного пюре и добавляйте его в другие приемы пищи в течение недели. 9
Обжаренный цыпленок со сладким картофелем и апельсинами Ваши руки станут основой для этого впечатляющего и яркого основного блюда.
Фото Челси Кайл, стилист Кэтрин Сакс
Томатный пирог с крошкой из нута вегетарианское основное блюдо на вечеринке в конце лета.
Фото Лауры Мюррей
Тосты с моллюсками и панчеттой
Моллюски и свинина — мощный дуэт. Солено-сладкое панчетта-соффритто — основа этого тоста с моллюсками — нашего давнего фаворита.
Фото Алекса Лау
Морские гребешки на гриле с протертой кукурузой
Если вы собираетесь собрать все специи для этого многоцелевого рецепта сухой растирки (и вы должны это сделать), вперед и тройной партию, потому что вашим гостям понадобятся секунды и трети.
Фото Челси Кайл, стилист Джоанны Кеохан
Мидии, приготовленные на пару в пиве с чоризо
Добавьте зеленый салат, и менее чем через полчаса изысканный ужин будет на столе.
Фото Челси Крейг
Лосось, обжаренный на медленном огне в пергаментной бумаге
Этот классический способ сочетает в себе современный вкус соленых оливок и каперсов, сладкого изюма, капельки рома и яркого лайма. сок.
Фото Алекса Лау
Цыпленок-конфи из оливкового масла с луком по-циполлински
Что происходит, когда вы готовите на большом количестве масла? Магия. Поскольку масло проводит тепло гораздо эффективнее, чем воздух, продукты, приготовленные в нем, например, эти куриные бедра, получаются невероятно влажными и пропитанными ароматом масла.
Фото Беатрис Да Коста, стилист Роско Бетсил
Фрогморское рагу
В это классическое блюдо входят креветки, морские гребешки, картофель, кукуруза и многое другое.
Фото Педена и Мунка
Жареный цыпленок с Хариссой и Шмальцем
Этот рецепт жареного цыпленка очень горячий. Рассол с кориандром делает курицу нежной, а харисса с тремя чили делает ее хрустящей и превращает куриный жир в соус, который можно макать.
Фото Алекса Лау
Свиные отбивные с салатом из сельдерея и миндаля
Вместо того, чтобы подавать каждому по отдельности, приготовьте две гигантские свиные отбивные (приправленные чесноком и тимьяном), затем нарежьте их и подавайте в семейном стиле для легкого ужина. , элегантная презентация.
Фото Peden + Munk
Жареные креветки с чесноком и черным перцем
Обжарить креветки в жгучем масле с чили и лаймом, затем нанизать на шампуры и бросить на гриль, чтобы приготовить простое, но эффектное блюдо в последнюю минуту. .
Фото Peden + Munk
Coq au Vin с какао-порошком
Вы уже слышали это раньше: хорошее тушение нельзя спешить. И именно поэтому эта бархатистая французская классика идеально подходит для званого ужина выходного дня. Какао-порошок взбивается с уксусом, чтобы придать дополнительный насыщенный вкус и ароматный горшочек с курицей и грибами.
Фото Алекса Лау
Свиная вырезка с золотой свеклой
Тушите свинину и свеклу в ароматном бульоне, приправленном квашеной капустой, лимонным соком и белым вином. Затем украсьте все это бодрящей смесью грецких орехов и трав.
Фото Челси Кайл, Food Styling Анны Стоквелл
Весеннее ризотто
Добавление соуса песто с базиликом в последнюю минуту превращает сливочное ризотто в непревзойденную чашу весеннего комфорта для вегетарианского ужина.
Фото Алекса Лау
Свиные отбивные с редисом и обжаренным зеленым луком
Хрустящий салат из редьки, петрушки и карамелизированного жареного зеленого лука — идеальное смелое дополнение к этому летнему ужину из свинины.
Фото Бобби Лин
Пироги с грибами и тимьяном
Этот вегетарианский пирог всегда будет желанным на зимнем обеде.
Фото Алекса Лау
Цыпленок Escabèche
Это сытное, пикантно-сладкое тушеное куриное филе очень просто приготовить, и это отличное угощение для гостей холодным вечером.
Фото Алекса Лау
Жареная целая рыба с соусом из томатилло
Приготовление целой рыбы всегда удивит ваших гостей на ужине. Но на самом деле это очень просто, как вы увидите из этого рецепта.
Фото Челси Кайл, стилист Кэтрин Сакс
Рагу из диких грибов и пастернака с сырной полентой
Это сытное вегетарианское рагу, подаваемое на подушке из поленты со сливками, приобретает насыщенный вкус благодаря томатной пасте с умами и мисо-пасте.
Фото Peden + Munk
Свиные отбивные в соевом соусе с травами и перцем халапеньо
Да, званые ужины по будням возможны — и весело! Смажьте тонкие куски мяса пряно-сладким маринадом, чтобы приготовить очень ароматный ужин на гриле менее чем за 30 минут.
Рыба в мангольде с лимоном и оливками
Нарезанные оливки кладут на кусочки белой рыбы, которые заворачивают в мангольд, а затем тушат в соусе с лимоном и кинзой. Гости вашего званого ужина заслуживают того, чтобы упаковать каждую порцию.
Фото Челси Кайл, реквизит Алекс Бранниан, фудстайл Дон Перри
Свиная лопатка в медленноварке с пикантным базиликовым соусом
Свиная лопатка становится нежной в медленноварке для приготовления основного блюда на ужин. Соус в стиле чимичурри подчеркивает насыщенность свинины травяным привкусом базилика.
Фото Алекса Лау
Цыпленок в масле с травами и треснутыми оливками
Гениальность этого рецепта кроется в деталях: курица в куртке для более хрустящей кожи и равномерного приготовления, а также простой лимонный салат из порванных оливок и зелени для текстового контраста.
Жареный на медленном огне лосось с фенхелем, цитрусовыми и чили
Это элегантное (но совершенно не вызывающее стресса) блюдо из лосося идеально подходит для зимнего ужина — просто поставьте его в духовку на 40 минут, и оно готово. готов к подаче. Хотите начать с легких закусок перед основным блюдом? Эти хрустящие нуты, приготовленные во фритюрнице, станут идеальной закуской.
Фото Челси Кайл, стилист Оливии Мак Андерсон
Безглютеновые крабовые котлеты с салатом из горошка
Смесь миндальной и кукурузной муки заменяет традиционные панировочные сухари в этих крабовых пирогах с зеленым луком и мятой. Салат из сырого горошка хрустящий и освежающий, и это идеальный способ завершить трапезу.
Фото Chelsea Kyle, Food Styling by Anna Stockwell
Хрустящие куриные бедра с весенними овощами
Насыщенный и пикантный соус для сковороды делает этот простой сезонный ужин тем, что вам захочется есть снова и снова.
Фото Челси Кайл, специалист по укладке еды Оливия Мак Андерсон
Бараньи отбивные с полентой и соусом из зеленого лука-гриль пикантный, пряный, дымный соус, который прекрасно сочетается со всем на тарелке.
Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл
Цыпленок, тушеный в сидре с яблоками и капустой
Купите несколько куриных ножек для этого простого, но впечатляющего основного блюда. Для этого блюда курица натирается горчицей, готовится в сидре и подается с нежными ломтиками яблок и кудрявой капустой.
Фото Кристофера Тестани
Грибы с беарнским йогуртом
Классическая начинка в стиле стейк-хауса с соусом превращает жареные грибы в изюминку любого блюда. Все, что вам нужно, это долька салата на гарнир.
Фото Кристины Холмс
Острая паста с лобстером
Посыпав эту роскошную пасту небольшим количеством свеженатертой лимонной цедры, вы сможете связать воедино и придать завершенность вкусу. Подайте простой салат на гарнир, а десерт пусть принесет кто-нибудь другой.
Фото Челси Кайл, стилист Астрид Частка, фудстайл Анна Хэмптон .
Фото Евы Коленко.
Sole Meuniere с рисовым пловом
Это классическое французское блюдо часто подают в ресторанах, но мы обещаем, что его действительно легко приготовить дома.
Фото Ромуло Янеса
Жареный палтус с чимичурри
Яркий свежий чимичурри — это простой способ улучшить обычную рыбу на гриле.
Фото Peden + Munk
Свиная лопатка с ананасом и кунжутом Брокколи
Бывают вечера, когда можно купить еду на вынос, а есть ночи, когда можно быстро приготовить свиную отбивную на скорую руку. В этом рецепте пряный свежий ананас и жареная брокколи в кунжуте.
Фото Алекса Лау
Моллюски в соусе из белой фасоли
Приготовленные на пару моллюски с лимонным вкусом посыпьте хрустящим салатом из фенхеля и петрушки. Это легкое и элегантное блюдо, напоминающее отпуск.
Фото Лауры Мюррей
Тарт из лука-шалота Татен
Этот потрясающий вегетарианский пирог станет элегантным блюдом для ужина, если его подавать с простым зеленым салатом.
Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл. Пикантная майонезная паста — секрет супервкусной рыбы в этом простом рецепте.
Фото Челси Кайл, фуд-стайлинг — Грейс Паризи, реквизит — Алекс Бранниан шоу-остановка, чем поркетта.
Фото Бобби Лин
Мускатная тыква Hasselback с лавровым листом
Вот как можно превратить овощ в красивое основное блюдо, которое действительно удивит. Обжаривание бататового ореха с лавровым листом, помещенным между ломтиками, приводит к тонкому ароматическому фону для глазури с чили.
Фото Челси Кайл, стилист Роды Бун
Морские гребешки с мятой, горошком и беконом это будет выглядеть так, как будто это заняло гораздо больше времени.
Фото Челси Кайл, Food Styling Кэтрин Сакс
Белая пицца с бритыми овощами и песто
Этот такой вкусный, вы не поверите, что он полезный пирог покрыт соусом песто и сыром, а затем увенчан настоящим салатом из горошка, хрустящих ленточек спаржи, цуккини, лука-порея и кресс-салата.
Фото Peden & Munk
Красный окунь с бульоном из кокоса и моллюсков
В этом прекрасном рыбном рецепте семена фенхеля превращаются в ароматную хрустящую корочку на коже.
Фото Алекса Лау
Жареный цыпленок в масле
Обилие масла и панировочных сухарей делают жареный цыпленок супер-декадентским и очень хрустящим.
Gambas al Ajillo
В этом пикантном блюде на каждую креветку приходится зубчик чеснока. Соедините их с сковородой, и ужин подан.
Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт
Жареный лосось с зеленым луком и кунжутом
Медово-соевая глазурь и обжаривание на гриле придают этому лососю пикантно-сладкий оттенок.
Фото Челси Кайл, бутафория Алекса Бранниана, фудстайлинг Анны Хэмптон
Свиная вырезка в панировке из укропа с салатом из фарро, гороха и пузырчатых помидоров
С этим рецептом вы превратите ужин в праздник весны всего за 35 минут.
Тушеный цыпленок кочхуджан и хрустящий рис
Длиннозерный рис недостаточно крахмалист, поэтому приготовьте партию короткозерного за день, и все готово. .
Джонатан Лавкин
Торт из цветной капусты
Это вегетарианское основное блюдо, прославленное Йотамом Оттоленги, сделает ваш праздничный стол таким праздничным. Подайте его с салатом из огурцов, и все пойдут домой довольными.
Фото Лиз Клейман
Бранзини, фаршированные цитрусовыми
Это одно из наших любимых блюд на гриле. Если рыбу привезли из магазина целиком, оставьте голову и хвост при ее приготовлении, чтобы сохранить влагу.
Фото Кристофера Тестани
Соленые овощи на гриле
Эти овощи обладают таким ярким вкусом — они хороши сами по себе, хотя они также украсят любое мясное блюдо. Если вы не путаетесь с соотношением уксуса, сахара и соли, вы можете поэкспериментировать с другими специями, такими как семена фенхеля и кориандра, в этом рассоле.
Фото Челси Кайл, реквизит и оформление еды Али Нарди
Феттучини со спаржей, свекольным песто и яйцом-пашот
Пюреобразная зелень свеклы с соусом песто и перемешанные ленты спаржи с феттучини — отличный способ включить полезные овощи в пасту.
Фото Криса Корта и Уильяма Меппема
Лазанья с жареными цукини
Ленты цуккини заменяют макароны в этой натуральной безглютеновой вегетарианской запеканке, которая может стать вегетарианским основным блюдом на званом ужине.
Gentl & Hyers
Мидии с белым вином
Мидии так же легко и весело готовить, как и есть, они заслуживают места на вашем праздничном ужине. Для этого бюджетного рецепта основного блюда просто нужен кусок хлеба, чтобы обмакивать его.
Фото Алекса Лау
Паста Salt-As-You-Go
Сочетание соленой воды и соленого пармезана подвергает эту пасту риску пересолить. Если это произойдет, добавьте в конце кусочек несоленого сливочного масла, чтобы смягчить блюдо и придать ему гладкость.
Фото Laura Murray, Food Styling by Kat Boytsova
Свинина Marbella
Мы взяли классический, любимый рецепт Chicken Marbella из The Silver Palate Cookbook и сделали его подходящим для буднего дня, используя вместо него свиную вырезку быстрого приготовления. .
Фото Джозефа Де Лео, специалиста по укладке еды Анны Стоквелл
Масала с маслом панир
Этот сливочный рецепт от Meera Sodha приправлен пажитником, корицей и гвоздикой. Посыпьте горстью жареного миндаля и подавайте с рисом.
Читать дальше 29 рецептов, которые превратят цыпленка-гриль в ужин
Его можно есть горячим, можно есть холодным. Но вы также можете приготовить что-то новое (и вкусное!) из купленной в магазине курицы-гриль.
3 Вот 107.
От редакции Epicurious
Фото Алекса Лау
Приходите пообедать на заднем дворе! Я делаю… что именно? Если к вам приходят люди, вам нужны рецепты званых ужинов, которые кажутся особенными (а также легкими и вкусными). Вот несколько наших любимых вариантов основных блюд для всех ваших любимых людей.
У нас есть закуски на гриле, легкое жаркое и множество впечатляющих, но не трудоемких рецептов вегетарианских основных блюд. Теперь все, о чем вам нужно думать, это десерт…
Фото Калеба Адамса, Food Styling Анны Стоквелл
Лосось на кедровой доске
Большое филе лосося всегда кажется праздничным основным блюдом, особенно когда оно приготовлено на кедровой доске для гриля, поэтому оно улавливает шепот дымного вкуса. Начните званый обед с морепродуктами с устриц на гриле и дополните рыбу простым салатом из помидоров.
Фото и фуд-стайлинг Джозефа Де Лео
Тушеные куриные ножки с виноградом и фенхелем
Нет ничего плохого в том, чтобы по умолчанию выбрать курицу, когда вы пытаетесь придумать идеи для званого обеда. Главное — выбрать действительно особенный рецепт курицы, например, это простое сладко-пряное тушеное мясо, приготовленное из ленточек фенхеля и сочного столового винограда. Вы захотите иметь буханку хлеба на стороне для впитывания соуса.
Фото Алекса Лау
Обжаренные морские гребешки с коричневым маслом и лимонным соусом
Морские гребешки всегда прекрасны, но их очень просто приготовить: выдавите сок из лимона. Выложить каперсы. Разогрейте сковороду. Приготовить гребешки. В той же кастрюле сделать соус. Служить.
Фото и фуд-стилизация Джозефа Де Лео
Пицца на гриле
Пицца на гриле превращает рецепт основного блюда в вечеринку. Это тесто предназначено для гриля — вы можете проявить творческий подход к начинке или позволить своим гостям сходить с ума. (Только не говорите им, нужна ли вам вода из-под крана Нью-Йорка, чтобы приготовить превосходный ломтик.)
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Ребекки Юркевич
Двойные грибные и куриные чизбургеры
Эти гамбургеры с курицей и грибами достойны встречи на выходных, но их вполне можно приготовить и для обычного званого ужина в будний вечер. Горчица карри — идеальная приправа, но вы можете использовать любую горчицу, которая есть у вас под рукой.
Фото и фуд-стайлинг Джозефа Де Лео
Картофельные клецки быстрого приготовления
Произведите впечатление на своих друзей домашними клецками, а затем поделитесь с ними секретом: эти мягкие итальянские клецки готовятся быстрее с картофельным пюре быстрого приготовления. Посыпьте пармезаном и свежей зеленью и подавайте салат.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Эрика Джойс
Ломаная лазанья с пармезаном и зеленым горошком
Плоские, широкие кусочки лапши для лазаньи нависают над собой, удерживая маслянистый лимонный соус.
Photo & Food Styling by Joseph De Leo
Habanero BBQ Shrimp
Замаринуйте креветки в сладко-пряной смеси абрикосового варенья, сока лайма, хабанеро, соевого соуса, чеснока и имбиря, а затем добавьте их. гриль для легкого 15-минутного ужина. Ищете гарнир? Возможно, этот простой рецепт жареной кукурузы поможет вам.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Кристофера Барша
Свиные ребрышки на гриле с соусом для барбекю в бутылке с содовой
Грудинка барбекю — это целое испытание, но вы можете получить насыщенный мясной вкус быстрее, если сосредоточитесь на нежности свиные ребрышки.
У них есть два варианта соуса, приготовленные из кока-колы или имбирного эля на ваш выбор.Фото Лоры Мюррей, Food Styling Сьюзи Теодору
Салат Цезарь Жареная курица
Это не типичный Цезарь с курицей. Здесь вы задушите курицу (целиком или только ножки с бедром и голенью) в чесночной заправке, а затем поджарите, пока она не подрумянится и не станет сочной. Золотые гренки впитывают сок жареной курицы, прежде чем их бросят с хрустящим салатом.
Фото и фуд-стайлинг Анны Стоквелл
Кокосовые креветки на гриле с перцем шишито
Поджарьте на гриле чесночные креветки, несладкий кокос и перец шишито. Выжмите сверху лайм непосредственно перед едой.
У них есть два варианта соуса, приготовленные из кока-колы или имбирного эля на ваш выбор.Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Ребекки Юркевич . Заранее приготовьте арахисовый соус, а затем сочетайте его со всевозможными хрустящими восхитительными закусками.
Фото Alex Lau, Food Styling by Judy Mancini
Рыбные тако al Pastor
Тако из свинины al Pastor может получить известность, но эта рыба al pastor заслуживает большой славы.
Сильнодействующий маринад чили добавляет много аромата, прежде чем филе попадет на гриль, а ананасовая сальса станет идеальным завершающим штрихом.Фото Дэвида Лофтуса
Маст-бирьяни (овощное бирьяни)
Это основное блюдо для особых случаев, особенно когда за столом находятся вегетарианцы. Он отличается радугой цветов, вкусов и текстур благодаря сливочному паниру, нуту, жареной свекле, сладкому картофелю и цитрусовому соусу из кокоса и кинзы.
Сильнодействующий маринад чили добавляет много аромата, прежде чем филе попадет на гриль, а ананасовая сальса станет идеальным завершающим штрихом.Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Кристофера Барша
Обжаренные гребешки с ризотто с базиликом
Есть два блюда, более достойные званого обеда, чем ризотто и гребешки? Мы думаем, что нет. Эта версия объединяет их таким образом, что они кажутся легкими и достаточно свежими для более теплой погоды — отчасти потому, что в рецепте вместо вина используется острый ананасовый сок.
Фото Gentl & Hyers
Маринованные куриные грудки с жареными ананасами
Куриные грудки не должны быть скучными.
Соберите друзей вокруг гриля, чтобы отведать это очень ароматное блюдо, дополненное жареным ананасом. Замаринуйте курицу заранее, и у вас получится один из тех идеально летних, легких ужинов, который обязательно произведет впечатление.Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Мики Мари Мортон
Тушеные утиные ножки с чили-мармеладом и брюссельской капустой липкий насыщенный лак для глазури на хрустящей коже.
Соберите друзей вокруг гриля, чтобы отведать это очень ароматное блюдо, дополненное жареным ананасом. Замаринуйте курицу заранее, и у вас получится один из тех идеально летних, легких ужинов, который обязательно произведет впечатление.Фото Джозефа Де Лео, стилист Мики Мари Мортон. Подавайте с кокосовым рисом или клейким рисом и острым ананасовым соусом для макания.
Фото Лауры Мюррей, реквизит — Софи Странгио, фуд-стайлинг — Ребекка Юркевич
Черный окунь, глазированный тамариндом, с салатом из кокосовой стружки
Рецепты ужина не всегда напоминают праздник, но этот вариант похож на него. Две целые рыбы смазывают тамариндом и медовой глазурью, а затем жарят около 20 минут. Это проще, чем жареный цыпленок, а презентация действительно великолепна.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Ребекки Юркевич
Салат из лапши быстрого приготовления с чесночным соусом и жареными куриными бедрами
Лапша быстрого приготовления не разваривается быстро, ее можно приготовить за несколько часов до приготовления, поэтому это блюдо идеально подходит для компании. Куриные бедра без кожи и костей быстро готовятся на гриле, а затем вы можете украсить все это хрустящим чесноком и хрустящим арахисом.
Фото Laura Murray, Food Styling by Judy Mancini
Пирог с помидорами и жареным чесноком
Этот пикантный пирог требует обжаривания помидоров, чтобы усилить их вкус, а затем добавления двух видов сыра поверх чесночно-масляного масла. корочка для результата столь же драматичного, сколь и восхитительного.
Фото Джозефа Де Лео, реквизит — Меган Хеджпет, фуд-стайлинг — Ребекка Юркевич
Жареный цыпленок с мисо-маслом и желудевой тыквой Панзанелла
Рецепт курицы, который настолько вкусен, что достоин ужина в День Благодарения или любого другого ужина вечеринка, которую вы устраиваете в этом году.
Подается с хрустящим, скалистым хлебом и тыквенным салатом на гарнир.Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Кристофера Барша
Тофу, приготовленный на гриле, с бананами и сальсой из манго
Ищете идеи основных блюд для веганского ужина? В этом джерк-тофу от участника Epi Крисси Трейси есть все: очень ароматный маринованный тофу, сочные бананы на гриле и сальса из свежего манго, которая украсит блюдо. Подавайте с рисом и горошком, если хотите!
Подается с хрустящим, скалистым хлебом и тыквенным салатом на гарнир.Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Мики Мари Мортон
Куриный и картофельный гратен с коричневым масляным кремом
Куриные бедра и голени на кости осторожно обжарьте в сливочном соусе с коричневым маслом, затем полейте сверху из хрустящих домашних панировочных сухарей. Это идеальное блюдо для прохладного вечера с друзьями. Пусть ваши закуски будут легкими и свежими.
Фото Джозефа Де Лео, специалист по стилю еды Лизы Джерноу
Жареные куриные крылышки в глазури с тамариндом
Эти крылышки идеально подходят для яркой летней кухни.
Фото Джозефа Де Лео, специалист по стилю еды Мики Мари Мортон или коза. Эта версия предназначена для Instant Pot, что сокращает часы кипячения и перемешивания.
Фото Джозефа Де Лео, стилист Мика Мари Мортон
Шри-ланкийское карри из кешью
Цельные орехи кешью — главная звезда этого успокаивающего шри-ланкийского карри. Они кипят и размягчаются настолько, что можно пить сочное кокосовое молоко, ароматизированное имбирем, тмином, куркумой и фенхелем.
Фото Эндрю Перселла, Food Styling by Carrie Purcell
Pozole Verde Con Hongos
Этот вегетарианский позоле состоит из мясистых грибов и сытной мамалыги, которые превращаются в сытную и питающую душу еду в тарелке.
Фото Николь Франзен
Цыпленок с куркумой и помидором
Ищете самую сочную курицу, которую вы когда-либо пробовали? Вот рецепт основного блюда, который вам нужен.
Фото Квентина Бэкона
Жареный лосось с зеленью
Этот простой рецепт лосося стал хитом Ины Гартен.
Осенью и зимой подавайте с жареным сладким картофелем или весной со спаржей.Фото Челси Кайл, Food Styling Анны Стоквелл
Свиные отбивные с инжиром и виноградом Agrodolce
Свежий инжир и виноград, приготовленные в бальзамическом уксусе и меде, создают фантастический кисло-сладкий соус для свиных отбивных. Приятно горький салат из радиккио правильно компенсирует все эти кисло-сладкие блюда — вам захочется макать его в соус во время еды.
Фото Лоры Мюррей, Food Styling Ребекки Юркевич
Цветная капуста Болоньезе
Нет, вам не обязательно быть вегетарианцем, чтобы любить то, что здесь происходит. Цветная капуста и грибы придают блюду насыщенность и насыщенность, которые отдают должное мясному оригиналу.
Осенью и зимой подавайте с жареным сладким картофелем или весной со спаржей.Фото Челси Кайл, стилист Кэт Бойцова
Куриное рагу с картофелем и редисом
Это рагу в одной кастрюле напоминает куриный перец. Приготовление на медленном огне является ключом к получению глубокого вкуса и идеальной текстуры; обязательно варите тушеное мясо, пока картофель не станет сливочным, а курица не станет мягкой.
Фото Челси Кайл, Food Styling Анны Стоквелл
Grand Aioli
Это классическое французское блюдо идеально подходит для летнего ужина: не требует посуды и прекрасно сочетается с охлажденным розовым вином. Конечно, вы можете подавать айоли с любыми овощами или морепродуктами, которые вам нравятся — считайте это хорошей отправной точкой для вашего плана праздничного ужина.
Фото Джозефа Де Лео, стилиста по пищевым продуктам Анны Стокуэлл
Ризотто со сливками из тыквы и поджаренными перцами
Мисо и пюре из тыквы с паприкой делают это безмолочное ризотто сытным и сытным. Удвойте или утройте порцию тыквенного пюре и добавляйте его в другие приемы пищи в течение недели. 9
Обжаренный цыпленок со сладким картофелем и апельсинами Ваши руки станут основой для этого впечатляющего и яркого основного блюда.
Фото Челси Кайл, стилист Кэтрин Сакс
Томатный пирог с крошкой из нута вегетарианское основное блюдо на вечеринке в конце лета.
Фото Лауры Мюррей
Тосты с моллюсками и панчеттой
Моллюски и свинина — мощный дуэт. Солено-сладкое панчетта-соффритто — основа этого тоста с моллюсками — нашего давнего фаворита.
Фото Алекса Лау
Морские гребешки на гриле с протертой кукурузой
Если вы собираетесь собрать все специи для этого многоцелевого рецепта сухой растирки (и вы должны это сделать), вперед и тройной партию, потому что вашим гостям понадобятся секунды и трети.
Фото Челси Кайл, стилист Джоанны Кеохан
Мидии, приготовленные на пару в пиве с чоризо
Добавьте зеленый салат, и менее чем через полчаса изысканный ужин будет на столе.
Фото Челси Крейг
Лосось, обжаренный на медленном огне в пергаментной бумаге
Этот классический способ сочетает в себе современный вкус соленых оливок и каперсов, сладкого изюма, капельки рома и яркого лайма.
сок.Фото Алекса Лау
Цыпленок-конфи из оливкового масла с луком по-циполлински
Что происходит, когда вы готовите на большом количестве масла? Магия. Поскольку масло проводит тепло гораздо эффективнее, чем воздух, продукты, приготовленные в нем, например, эти куриные бедра, получаются невероятно влажными и пропитанными ароматом масла.
Фото Беатрис Да Коста, стилист Роско Бетсил
Фрогморское рагу
В это классическое блюдо входят креветки, морские гребешки, картофель, кукуруза и многое другое.
сок.Фото Педена и Мунка
Жареный цыпленок с Хариссой и Шмальцем
Этот рецепт жареного цыпленка очень горячий. Рассол с кориандром делает курицу нежной, а харисса с тремя чили делает ее хрустящей и превращает куриный жир в соус, который можно макать.
Фото Алекса Лау
Свиные отбивные с салатом из сельдерея и миндаля
Вместо того, чтобы подавать каждому по отдельности, приготовьте две гигантские свиные отбивные (приправленные чесноком и тимьяном), затем нарежьте их и подавайте в семейном стиле для легкого ужина.
, элегантная презентация.Фото Peden + Munk
Жареные креветки с чесноком и черным перцем
Обжарить креветки в жгучем масле с чили и лаймом, затем нанизать на шампуры и бросить на гриль, чтобы приготовить простое, но эффектное блюдо в последнюю минуту. .
, элегантная презентация.Фото Peden + Munk
Coq au Vin с какао-порошком
Вы уже слышали это раньше: хорошее тушение нельзя спешить. И именно поэтому эта бархатистая французская классика идеально подходит для званого ужина выходного дня. Какао-порошок взбивается с уксусом, чтобы придать дополнительный насыщенный вкус и ароматный горшочек с курицей и грибами.
Фото Алекса Лау
Свиная вырезка с золотой свеклой
Тушите свинину и свеклу в ароматном бульоне, приправленном квашеной капустой, лимонным соком и белым вином. Затем украсьте все это бодрящей смесью грецких орехов и трав.
Фото Челси Кайл, Food Styling Анны Стоквелл
Весеннее ризотто
Добавление соуса песто с базиликом в последнюю минуту превращает сливочное ризотто в непревзойденную чашу весеннего комфорта для вегетарианского ужина.
Фото Алекса Лау
Свиные отбивные с редисом и обжаренным зеленым луком
Хрустящий салат из редьки, петрушки и карамелизированного жареного зеленого лука — идеальное смелое дополнение к этому летнему ужину из свинины.
Фото Бобби Лин
Пироги с грибами и тимьяном
Этот вегетарианский пирог всегда будет желанным на зимнем обеде.
Фото Алекса Лау
Цыпленок Escabèche
Это сытное, пикантно-сладкое тушеное куриное филе очень просто приготовить, и это отличное угощение для гостей холодным вечером.
Фото Алекса Лау
Жареная целая рыба с соусом из томатилло
Приготовление целой рыбы всегда удивит ваших гостей на ужине. Но на самом деле это очень просто, как вы увидите из этого рецепта.
Фото Челси Кайл, стилист Кэтрин Сакс
Рагу из диких грибов и пастернака с сырной полентой
Это сытное вегетарианское рагу, подаваемое на подушке из поленты со сливками, приобретает насыщенный вкус благодаря томатной пасте с умами и мисо-пасте.
Фото Peden + Munk
Свиные отбивные в соевом соусе с травами и перцем халапеньо
Да, званые ужины по будням возможны — и весело! Смажьте тонкие куски мяса пряно-сладким маринадом, чтобы приготовить очень ароматный ужин на гриле менее чем за 30 минут.
Рыба в мангольде с лимоном и оливками
Нарезанные оливки кладут на кусочки белой рыбы, которые заворачивают в мангольд, а затем тушат в соусе с лимоном и кинзой. Гости вашего званого ужина заслуживают того, чтобы упаковать каждую порцию.
Фото Челси Кайл, реквизит Алекс Бранниан, фудстайл Дон Перри
Свиная лопатка в медленноварке с пикантным базиликовым соусом
Свиная лопатка становится нежной в медленноварке для приготовления основного блюда на ужин. Соус в стиле чимичурри подчеркивает насыщенность свинины травяным привкусом базилика.
Фото Алекса Лау
Цыпленок в масле с травами и треснутыми оливками
Гениальность этого рецепта кроется в деталях: курица в куртке для более хрустящей кожи и равномерного приготовления, а также простой лимонный салат из порванных оливок и зелени для текстового контраста.
Жареный на медленном огне лосось с фенхелем, цитрусовыми и чили
Это элегантное (но совершенно не вызывающее стресса) блюдо из лосося идеально подходит для зимнего ужина — просто поставьте его в духовку на 40 минут, и оно готово. готов к подаче. Хотите начать с легких закусок перед основным блюдом? Эти хрустящие нуты, приготовленные во фритюрнице, станут идеальной закуской.
Фото Челси Кайл, стилист Оливии Мак Андерсон
Безглютеновые крабовые котлеты с салатом из горошка
Смесь миндальной и кукурузной муки заменяет традиционные панировочные сухари в этих крабовых пирогах с зеленым луком и мятой. Салат из сырого горошка хрустящий и освежающий, и это идеальный способ завершить трапезу.
Фото Chelsea Kyle, Food Styling by Anna Stockwell
Хрустящие куриные бедра с весенними овощами
Насыщенный и пикантный соус для сковороды делает этот простой сезонный ужин тем, что вам захочется есть снова и снова.
Фото Челси Кайл, специалист по укладке еды Оливия Мак Андерсон
Бараньи отбивные с полентой и соусом из зеленого лука-гриль пикантный, пряный, дымный соус, который прекрасно сочетается со всем на тарелке.
Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл
Цыпленок, тушеный в сидре с яблоками и капустой
Купите несколько куриных ножек для этого простого, но впечатляющего основного блюда. Для этого блюда курица натирается горчицей, готовится в сидре и подается с нежными ломтиками яблок и кудрявой капустой.
Фото Кристофера Тестани
Грибы с беарнским йогуртом
Классическая начинка в стиле стейк-хауса с соусом превращает жареные грибы в изюминку любого блюда. Все, что вам нужно, это долька салата на гарнир.
Фото Кристины Холмс
Острая паста с лобстером
Посыпав эту роскошную пасту небольшим количеством свеженатертой лимонной цедры, вы сможете связать воедино и придать завершенность вкусу.
Подайте простой салат на гарнир, а десерт пусть принесет кто-нибудь другой.Фото Челси Кайл, стилист Астрид Частка, фудстайл Анна Хэмптон .
Фото Евы Коленко.
Sole Meuniere с рисовым пловом
Это классическое французское блюдо часто подают в ресторанах, но мы обещаем, что его действительно легко приготовить дома.
Подайте простой салат на гарнир, а десерт пусть принесет кто-нибудь другой.Фото Ромуло Янеса
Жареный палтус с чимичурри
Яркий свежий чимичурри — это простой способ улучшить обычную рыбу на гриле.
Фото Peden + Munk
Свиная лопатка с ананасом и кунжутом Брокколи
Бывают вечера, когда можно купить еду на вынос, а есть ночи, когда можно быстро приготовить свиную отбивную на скорую руку. В этом рецепте пряный свежий ананас и жареная брокколи в кунжуте.
Фото Алекса Лау
Моллюски в соусе из белой фасоли
Приготовленные на пару моллюски с лимонным вкусом посыпьте хрустящим салатом из фенхеля и петрушки.
Это легкое и элегантное блюдо, напоминающее отпуск.
Это легкое и элегантное блюдо, напоминающее отпуск.Фото Лауры Мюррей
Тарт из лука-шалота Татен
Этот потрясающий вегетарианский пирог станет элегантным блюдом для ужина, если его подавать с простым зеленым салатом.
Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл. Пикантная майонезная паста — секрет супервкусной рыбы в этом простом рецепте.
Фото Челси Кайл, фуд-стайлинг — Грейс Паризи, реквизит — Алекс Бранниан шоу-остановка, чем поркетта.
Фото Бобби Лин
Мускатная тыква Hasselback с лавровым листом
Вот как можно превратить овощ в красивое основное блюдо, которое действительно удивит. Обжаривание бататового ореха с лавровым листом, помещенным между ломтиками, приводит к тонкому ароматическому фону для глазури с чили.
Фото Челси Кайл, стилист Роды Бун
Морские гребешки с мятой, горошком и беконом это будет выглядеть так, как будто это заняло гораздо больше времени.
Фото Челси Кайл, Food Styling Кэтрин Сакс
Белая пицца с бритыми овощами и песто
Этот такой вкусный, вы не поверите, что он полезный пирог покрыт соусом песто и сыром, а затем увенчан настоящим салатом из горошка, хрустящих ленточек спаржи, цуккини, лука-порея и кресс-салата.
Фото Peden & Munk
Красный окунь с бульоном из кокоса и моллюсков
В этом прекрасном рыбном рецепте семена фенхеля превращаются в ароматную хрустящую корочку на коже.
Фото Алекса Лау
Жареный цыпленок в масле
Обилие масла и панировочных сухарей делают жареный цыпленок супер-декадентским и очень хрустящим.
Gambas al Ajillo
В этом пикантном блюде на каждую креветку приходится зубчик чеснока. Соедините их с сковородой, и ужин подан.
Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт
Жареный лосось с зеленым луком и кунжутом
Медово-соевая глазурь и обжаривание на гриле придают этому лососю пикантно-сладкий оттенок.
Фото Челси Кайл, бутафория Алекса Бранниана, фудстайлинг Анны Хэмптон
Свиная вырезка в панировке из укропа с салатом из фарро, гороха и пузырчатых помидоров
С этим рецептом вы превратите ужин в праздник весны всего за 35 минут.
Тушеный цыпленок кочхуджан и хрустящий рис
Длиннозерный рис недостаточно крахмалист, поэтому приготовьте партию короткозерного за день, и все готово. .
Джонатан Лавкин
Торт из цветной капусты
Это вегетарианское основное блюдо, прославленное Йотамом Оттоленги, сделает ваш праздничный стол таким праздничным. Подайте его с салатом из огурцов, и все пойдут домой довольными.
Фото Лиз Клейман
Бранзини, фаршированные цитрусовыми
Это одно из наших любимых блюд на гриле. Если рыбу привезли из магазина целиком, оставьте голову и хвост при ее приготовлении, чтобы сохранить влагу.
Фото Кристофера Тестани
Соленые овощи на гриле
Эти овощи обладают таким ярким вкусом — они хороши сами по себе, хотя они также украсят любое мясное блюдо.
Если вы не путаетесь с соотношением уксуса, сахара и соли, вы можете поэкспериментировать с другими специями, такими как семена фенхеля и кориандра, в этом рассоле.
Если вы не путаетесь с соотношением уксуса, сахара и соли, вы можете поэкспериментировать с другими специями, такими как семена фенхеля и кориандра, в этом рассоле.Фото Челси Кайл, реквизит и оформление еды Али Нарди
Феттучини со спаржей, свекольным песто и яйцом-пашот
Пюреобразная зелень свеклы с соусом песто и перемешанные ленты спаржи с феттучини — отличный способ включить полезные овощи в пасту.
Фото Криса Корта и Уильяма Меппема
Лазанья с жареными цукини
Ленты цуккини заменяют макароны в этой натуральной безглютеновой вегетарианской запеканке, которая может стать вегетарианским основным блюдом на званом ужине.
Gentl & Hyers
Мидии с белым вином
Мидии так же легко и весело готовить, как и есть, они заслуживают места на вашем праздничном ужине. Для этого бюджетного рецепта основного блюда просто нужен кусок хлеба, чтобы обмакивать его.
Фото Алекса Лау
Паста Salt-As-You-Go
Сочетание соленой воды и соленого пармезана подвергает эту пасту риску пересолить.
Если это произойдет, добавьте в конце кусочек несоленого сливочного масла, чтобы смягчить блюдо и придать ему гладкость.Фото Laura Murray, Food Styling by Kat Boytsova
Свинина Marbella
Мы взяли классический, любимый рецепт Chicken Marbella из The Silver Palate Cookbook и сделали его подходящим для буднего дня, используя вместо него свиную вырезку быстрого приготовления. .
Фото Джозефа Де Лео, специалиста по укладке еды Анны Стоквелл
Масала с маслом панир
Этот сливочный рецепт от Meera Sodha приправлен пажитником, корицей и гвоздикой. Посыпьте горстью жареного миндаля и подавайте с рисом.
Если это произойдет, добавьте в конце кусочек несоленого сливочного масла, чтобы смягчить блюдо и придать ему гладкость.29 рецептов, которые превратят цыпленка-гриль в ужин
Его можно есть горячим, можно есть холодным. Но вы также можете приготовить что-то новое (и вкусное!) из купленной в магазине курицы-гриль.
Добавить комментарий