Written by on 21.02.1970

С гребешками рецепты: Блюда с гребешками: 146 рецептов что приготовить с гребешками

Рецепт

Содержание

Блюда с гребешками: 146 рецептов что приготовить с гребешками

Мисо-паста 2 столовые ложки

Мирин 2 столовые ложки

Соевый соус 2 чайные ложки

Сахар 1,5 чайные ложки

Гребешки 8 штук

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Белое сухое вино 4 столовые ложки

Растительное масло 2 столовые ложки

Чеснок 2 зубчика

Зернистая горчица 1 чайная ложка

Сливки 40%-ные 2 столовые ложки

Смесь салатных листьев по вкусу

Зеленый лук с луковицей 2 штуки

Тертый сыр пармезан ½ столовой ложки

Основные блюда с гребешками, 61 пошаговый рецепт с фото на сайте «Еда»

Мидии в ракушках 80 г

Королевские креветки 5 штук

Филе тилапии 2 штуки

Морские гребешки 2 штуки

Чеснок 1 зубчик

Помидоры конкассе 50 г

Оливковое масло 15 мл

Рыбный бульон 150 г

Перец чили ½ штуки

Рубленая петрушка по вкусу

Соль щепотка

Куркума щепотка

Молотый черный перец щепотка

Топ 7 рецептов приготовления морского гребешка – Рецепты с фото на malosoli.ru

    Морские гребешки можно встретить в магазинах в замороженном виде. Мало кто в России их покупает, а зря. Этот двустворчатый моллюск очень полезный и питательный продукт, содержащий большое количество белка. Гребешки обладают приятным нежным привкусом и сладким послевкусием.

  • Морские гебешки на сковороде В сливочном соусе с беконом

    • Ингредиенты:

  • Гребешки – 500 г
  • Сливки 33% – 300 мл
  • Сыр тертый – 70 г
  • Бекон сырой – 200 г
  • Лук зеленыйСоль
  • Перец

    • Приготовление:

    1. Бекон мелко нарежьте, посолите, поперчите и поджарьте на сковороде до хрустящего состояния, выньте шумовкой, а В жир от бекона влейте сливки, добавьте масло и тертый сыр.
    2. Готовьте на сильном огне, пока все не растопится. Затем огонь уменьшите и готовьте соус 8-10 минут, пока он не уменьшится в объеме. Добавьте часть зеленого лука.
    3. На раскаленной сковороде обжарьте гребешки по 1 минуте с каждой стороны. Они должны стать упругими.
    4. Переложите бекон и гребешки в соус, перемешайте и подавайте, посыпав оставшимся зеленым луком.

  • Морские гоебешки в медово-лимонном соусе

    • Ингредиенты:

  • Гребешки морские – 8 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Мед – 1,5 ст. ложки
  • Масло оливковое – 4 ст. ложки
  • Масло сливочное – 2 ст. ложки
  • Микс салатный – 50 г
  • Перец белый молотый – 0,5 ч. ложки
  • Соль – 0,5 ч. ложки
  • Помидоры черри – 4 шт.

    • Приготовление:

    1. Оставьте гребешки в холодильнике в холодной воде на 30 минут, чтобы оттаяли.
    2. Натрите цедру лимона на мелкой терке. Приготовьте маринад. Смешайте половину цедры с 2 ст. ложками оливкового масла и белым перцем.
    3. Положите гребешки в пакет с застежкой, залейте маринадом, перемешайте так, чтобы каждый гребешок был покрыт маринадом, и оставьте в холодильнике на 30 минут.
    4. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и обжаривайте гребешки по несколько минут с каждой стороны – до золотистого цвета. Туг важно не пережарить их. Выложите готовые гребешки на тарелку’ с бумажным полотенцем, чтобы впитался лишний жир.
    5. Приготовьте заправку. Смешайте оставшуюся цедру с 2 ст. ложками выжатого из лимона сока, солью и жидким медом (предварительно поставьте его в СВЧ-печь на несколько секунд, чтобы расплавился) . Тщательно перемешайте, чтобы мед полностью растворился в лимонном соке. Добавьте оливковое масло и перемешайте вилкой или венчиком.
    6. Выложите салатный микс на тарелку и украсьте разрезанными пополам помидорами черри. Полейте частью заправки. Поверх салатного микса выложите гребешки и полейте их оставшейся заправкой.

  • Морские гребешки в карамели


    • Очень вкусный рецепт гребешка в карамели. Сам гребешок нужно немного посолить, нагреть сковороду и всыпать туда сахар, растопить до карамели. Положить гребешок, обжарить с одной стороны, перевернуть, добавить ложку сливочного масла, еще раз перевернуть. И уже сняв с огня, еще поболтать, чтобы гребешок прогрелся, но не зажарился.

  • Морские гребешки на углях


    • Если у вас гребешки в раковинах, их можно приготовить на углях. Гребешки отлично сочетаются с картошкой – ее можно тоже запечь на углях. Для подачи приготовьте бер нуазет (коричневое масло), чуть остудите, добавьте рубленые чили, петрушку и лимон (и цедру, и сок). В этот соус так хорошо макать печеные гребешки и картошку!

  • Севиче из морского гребешка

    • Классическое блюдо из гребешка – севиче. Это сырой гребешок, быстро замаринованный в соке лайма и чили. Я добавляю еще кинзу, немного имбиря и чеснока, а также оливковое масло «экстра вирджин».

  • Морской гребешок в духовке


    • Если хотите более изысканное блюдо – взбейте гребешки блендером в пасту с жирными сливками, приправьте мускатным орехом и лимонным соком. Выложите пасту в пленку, сверните в трубочку и запекайте при 42 °С 30 мин. К нему пюре из жареной цветной капусты, капельку трюфельного масла и «кускус» из сырой цветной капусты в качестве хрустящей приправы.

  • Морской гребешок од голландским соусом

    • Посыпьте гребешки солью, выложите в стоячий на миске дуршлаг и положите в холодильник на час, чтобы мякоть сделалась более упругой. Тем временем сделайте голландский соус на белом винном уксусе с лимонным соком и горчицей. Затем выложите несколько гребешков плотно вместе в огнеупорную посуду, полейте соусом и поставьте на несколько секунд под саламандру или обожгите горелкой. Подавайте со спаржей.

    Топ 7 рецептов приготовления морского гребешка

    Пожалуйста, оцените, на сколько полезна была статья (ваши рекомендации могут учитываться при формировании поисковой выдачи google). Средняя оценка 4.5 Проголосовало 2

    Как приготовить замороженные морские гребешки

    Добавить рецепт в избранное!

    Морские гребешки — морские моллюски, которые в последнее время часто встречаются на прилавках супермаркетов в замороженном виде. Это диетический морепродукт с высоким содержанием белка и огромным количеством легко усваиваемых организмом минералов (йод, фосфор, магний, железо, медь, марганец, цинк, кобальт и др.). Мясо  морских гребешков очень нежное, на вкус сладковатое, оно считается изысканным деликатесом, не для повседневного меню. К сожалению, они довольно дороги, но часто проходят мимо них ещё и потому, что не знают, как приготовить этого «зверя». Существует множество рецептов с участием морского гребешка, но самый простой способ — обжарить их на сковороде. Давайте сделаем это вместе.

    Вам понадобится:
    • морские гребешки
    • соль
    • чёрный молотый перец
    • оливковое масло extra virgin
    • семя кунжута
    • лимон



    Лучше всего купить охлажденные морские гребешки, но они не везде продаются, да и по цене менее доступны, чем замороженные. Из замороженных лучше выбирать самые маленькие гребешки, их мясо нежнее. Размораживать морские гребешки надо при комнатной температуре: 400 грамм разморозятся примерно в течение 1 часа. Нельзя размораживать этот морепродукт в горячей воде и в микроволновой печи.

    Пошаговый фото-рецепт приготовления:

    Размороженные гребешки помойте, осушите бумажным полотенцем, посолите и поперчите.

    Положите гребешки в миску, полейте оливковым маслом, перемешайте и оставьте в холодильнике на 20 минут.

    Пока гребешки маринуются, подсушите на сковороде горсть семян кунжута. Помешивайте и не передержите, кунжут быстро подгорает. Как только начнёт подрумяниваться, пересыпьте его на сухую тарелку.

    Жарьте морские гребешки на сухой горячей сковороде.

    Как только подрумянится одна сторона гребешка, переверните его и обжарьте другую.

    Готовые гребешки выложите на блюдо, полейте лимонным соком, оливковым маслом extra virgin, посыпьте семенем кунжута и свежемолотым перцем.

    Нежное, сладкое белое мясо морского гребешка непременно Вам понравится. Кушать гребешки надо немедленно, пока не остыли. На гарнир лучше заранее приготовить рис. Приятного аппетита!

    Приготовленные таким образом морские гребешки станут изысканным дополнением к паэлье → Паэлья



    С морскими гребешками отлично сочетается рис и шпинат — получается оригинальное и красивое блюдо → Морские гребешки с рисом и шпинатом

    Паста с морскими гребешками

     

    Друзья!
    На сайте «Мамина печка» уже более двухсот шестидесяти рецептов на любой вкус!
    И теперь у нас есть instagram http://instagram.com/maminapechka
    Буду благодарна, если вы добавите «по рецепту @maminapechka» когда будете выкладывать фото в социальные сети.

    Автор сайта Ольга Проскурнина

    Морские гребешки. Краткий рецепт.

    Вам понадобится:

    • морские гребешки
    • соль
    • чёрный молотый перец
    • оливковое масло extra virgin
    • семя кунжута
    • лимон

    Разморозьте морские гребешки при комнатной температуре. Помойте, посолите, поперчите. Сложите гребешки в миску, полейте оливковым маслом и поставьте на 20 минут в холодильник. Обжарьте гребешки на горячей сковороде без масла с двух сторон до румяной корочки. Выложите на блюдо, полейте лимонным соком и оливковым маслом, посыпьте подсушенным семенем кунжута и свежемолотым перцем.

    Морские гребешки с овощами — рецепт с фотографиями

    Ингредиенты:

    Морские гребешки
    		1 кг250 г
    2 шт.2 ст. л.
    2 ст. л.2 зуб.
    по вкусупо вкусу

    Описание рецепта — Морские гребешки с овощами:

    Изысканное блюдо и вместе с тем довольно простое в приготовлении

    Морские гребешки с овощами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

    Узнать больше

    Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

    82

    килокалории

    Шаг 1:

    Морские гребешки
    		1 кг
    250 г
    2 шт.
    2 ст. л.
    2 ст. л.
    2 зуб.
    по вкусу
    по вкусу

    Морские гребешки разморозить, промыть в проточной холодной воде и просушить, выложив на бумажные полотенца. Можно легонько сбрызнуть просушенные гребешки лимонным соком. Стручковую фасоль и болгарский перец помыть. Перцы очистить от семян и перегородок, порезать и произвольно нарезать (лучше не мельчить). На разогретой с подсолнечным маслом сковороде обжарить овощи, поперчить и посолить. Жарить, помешивая, пока фасоль не станет мягкой

    Шаг 2:

    В разогретой сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем очищенный и нарезаный чеснок (каждый зубчик разрезать на 2-3 части) до золотистого цвета, после чего удалить его из сковороды и на чесночном масле обжарить гребешки по три минуты с каждой стороны (дольше не нужно, если их пережарить, они станут похожи на резину). Жареные морские гребешки выложить на тарелки, добавить поджаренные овощи, посыпать свежей зеленью и подать к столу

    Спагетти и морские гребешки, тешеные в соусе маринара рецепт

    Поделиться с друзьями:

    Блюдо отлично подойдет как для семейного ужина, так и для компании гостей. Такая паста быстро и просто готовится, а результат превосходит все ожидания. Благодаря гребешкам соус приобретает выраженный вкус морепродуктов, но при желании их можно заменить креветками. Корка от пармезана добавляет солености с орехово-сырными нотками. Вкус при этом получается более насыщенным. При необходимости можно заменить небольшим куском пармезана.


    Рекомендуем

    Пищевая ценность одной порции:

    Калории 449, всего жиров 5 г., насыщенные жиры г., белки 29 г., углеводы 75 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.


    30 мин.
    Сложность: легко
    Порций: 4

    В рецептах используются мерные емкости объемом:
    1 стакан (ст.) — 240 мл.
    3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
    1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
    1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
    1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
    1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
    1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

    Ингредиенты к рецепту:

    • 350 гр. мультизлаковых спагетти
    • 1 ст. л. оливкового масла, плюс дополнительно для поливания
    • 3 зубчика чеснока, тонко нарезанных
    • 1/4-1/2 ч. л. измельченного сушеного перца, плюс еще дополнительно по вкусу
    • 1 банка (830 мл.) целых томатов, раздавите их руками
    • 1 корка от сыра пармезан 2,5 см.
    • 1 ст. свежего базилика, нарезанного, плюс больше для подачи
    • 340 гр. морских гребешков




    Приготовление блюда по рецепту:


    1. В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Добавьте пасту и варите, следуя указаниям на упаковке.
    2. Тем временем нагрейте в сотейнике на среднем огне оливковое масло. Всыпьте чеснок, измельченный сушеный перец и жарьте, помешивая, пока чеснок не станет мягким (примерно 1 минуту).

      Добавьте помидоры, корку пармезана, 1/2 ст. воды и половину базилика. Доведите соус до кипения, затем перемешайте и убавьте огонь до средне-слабого. Готовьте 15 минут. Посолите.


    3. Увеличьте огонь под соусом до средне-сильного. Добавьте гребешки и варите, периодически помешивая, до полной потери прозрачности (примерно 5 минут). Достаньте корку пармезана. Добавьте оставшийся базилик, приправьте солью и сушеным перцем.
    4. Откиньте пасту на дуршлаг и добавьте ее в соус, перемешайте. Распределите блюдо по порциям, полейте оливковым маслом и посыпьте базиликом.
    Категории:

    Морские гребешки, томатная брускетта и буррата

     

    Это даже не рецепт, а идея, как вкусно, стильно и просто подать гребешки. Я даже не собиралась все это публиковать, но результат был настолько хорош, что не устояла, чтобы с вами поделиться. Поэтому и шаговых фотографий нет. Частично они опубликованы в рецептах брускетты и обжаренных гребешков – эти рецепты на сайте есть.

    Вчера у нас был День Мамы. По сложившейся в нашей семье традиции, в этот день мои мужчины (или один из них, старший, если младший вдали) отвечают за завтрак-ланч-ужин. Ну, об этом я неоднократно уже говорила. Вчера мы с мужем решили немного изменить традицию и готовили ужин вместе. Я заказала мужу основной компонент ужина – морские гребешки, кои он и купил в большом количестве. А вот с окружением (гарниром) мне пришлось помочь.

    Поскольку у нас и завтрак, и ланч были довольно сытными (мужчины готовят по-мужски: ешь, Муся, пользуйся моментом, пока кормят) и намечалась обильная десертно-сырная часть, основное блюдо, соответственно, должно быть нетяжелым. Так и пришла идея соединить закуску, салат и основной компонент в одной тарелке. Получилось исключительно интересно и исключительно вкусно. Если вы любите гребешки, томатную брускетту и буррату, рекомендую, очень рекомендую. Получите огромное удовольствие.

     

    Буррату можно заменить на мягкий козий сыр. Возможно, и моцарелла или сулугуни будут здесь не плохи, но они явно уступят буррате и козьему сыру.

    Брускетта непременно должна быть приготовлена с каперсами или/и оливками – это придаст необходимую пикантность.

    И не забудьте про бокал охлажденного белого вина. Шабли, совиньон блан, пино гриджио или шардонэ подойдут идеально.

      

    Готовьте с удовольствием!

    Морские гребешки, томатная брускетта и буррата

    Подготовка 20 minutes Приготовление 8 minutes Автор Нина Фомина
    Для гребешков:
    • 8-10 крупных морских гребешков
    • 2-3 зубчика чеснока
    • 1 ч.л. хлопьев острого перца или 1 раздавленный сушеный острый перец
    • 1 ½ -2 ст.л. оливкового масла extra virgin
    • 1 ст.л. сливочного масла
    • соль
    • черный молотый перец
    • черешки и зелень петрушки для обжаривания и подачи
    Для томатной брускетты:
    • ломтики багета или чиабатты
    • 1 крупный помидор разрезать пополам, слегка отжать и мелко порезать
    • 2 средних зубчика чеснока мелко порезать
    • 2 ст.л. каперсов крупные порезать, или порезанных зеленых и черных оливок (или больше по вкусу)
    • 2 ст.л. порезанной зелени базилика или петрушки
    • оливковое масло extra virgin
    • соль крупного помола
    • черный молотый перец
    Для подачи:
    • 2 шарика бурраты
    • 2-4 чашки рукколы или молодой салатной зелени
    • оливковое масло extra virgin
    • соль крупного помола
    • черный молотый перец
    • ломтики лимона по желанию
    Для томатной брускетты:

    1. Помидор, разрезать пополам, слегка отжать и мелко порезать. В мисочке смешать все ингредиенты для брускетты (кроме хлеба).

    2. Ломтики хлеба поджарить в тостере или в духовке.

    Для морских гребешков:

    1. Гребешки обмыть холодной водой и удалить мускул, если есть. Хорошо промокнуть гребешки бумажным полотенцем. Посолить и посыпать черным перцем.

    2. Зубчики чеснока раздавить широкой стороной ножа – зубчики не развалятся, но откроются.

    3. На сковороде (очень желательно с тяжелым дном – чугунная подойдет лучше всего) разогреть оливковое масло. Добавить чеснок, перец и расплющенные стебли петрушки. Готовить примерно 1-2 минуты на маленьком огне. Чеснок и перец начнут темнеть, но не подгорят, а от масла будет исходить чесночный аромат. Следите, чтобы чеснок не пригорел. Добавить гребешки (гребешки не должны касаться друг друга) и обжарить их на большом огне 2-3 минуты с одной стороны. Точное время зависит от качества гребешков и качества сковороды. Гребешки должны хорошо зазолотиться. Перевернуть, добавить сливочное масло, петрушку и обжарить 2-4 минуты с другой стороны. По желанию, слегка сбрызнуть гребешки лимонным соком.

    Для подачи:

    1. На порционные тарелки выложить салатную зелень, в центр положить шарик бурраты, слегка посыпать солью, перцем и сбрызнуть оливковым маслом. Можно также сбрызнуть лимонным соком.

    2. Вокруг бурраты, на зелень выложить горячие (или теплые) обжаренные морские гребешки и разложить томатные брускетты между ними. Подать с ломтиком лимона, по желанию.

    Related

    Простой рецепт гребешков с чесноком и лимоном | Все рецепты

    Я внес некоторые изменения — сначала я настоял на оливковом масле с чесноком, удалил чеснок и обжарил гребешки в масле на сильном огне. Когда гребешки были готовы, я переложила их на тарелку. Затем я добавил масло, обжарил немного чеснока и лука-шалота и добавил около 2 столовых ложек муки (в качестве придумки для соуса).Затем добавили немного куриного бульона и вина, лимон, макароны, спаржу, помидоры, пармезан и, конечно, гребешки, и все это перемешали. Очень хорошо!!! Думаю, я придумал свой рецепт, но спасибо за хорошее начало.

    Сделали это вчера вечером на ужин, и мы были приятно удивлены результатами. Браво!!! Рецепт такой простой, но такой восхитительный! Я точно следил за ним и ничего не стал бы менять.Какое прекрасное блюдо, чтобы подать своей возлюбленной. Мой муж издавал все эти «ммммм хорошие» звуки, когда ел, и он несколько разборчив, когда дело доходит до рецептов морепродуктов. Спасибо, что отправили это письмо; Я обязательно сделаю это снова!

    Легко и вкусно. Я подавал пасту из волос ангела со свежим тертым пармезаном. Что касается отзывов, которые грохнули этот рецепт из-за количества сливочного масла — ДУХ! Вы не могли сказать до того, как начали готовить? Я люблю масло.Если бы я сидел на диете, я бы не готовил гребешки таким образом. Но я не такой — и этот рецепт меня так радует, что это не так! Это восторженный 5-звездочный рейтинг.

    Фантастический!! Я использовал немного меньше масла и добавил немного белого вина и немного каперсов. Мммммм !!

    Это было замечательно !! Я добавил куриный бульон, белое вино, лимонный сок, сыр пармезан, чеснок, соль, перец и масло в сковороду после обжаривания морских гребешков и снова добавил гребешки, как только они были смешаны.Я приготовила пасту из волос ангела, добавила консервированный шпинат и смешала гребешки с соусом, шпинатом и пастой, это было здорово. ** добавил петрушку и итальянскую приправу **

    Я живу на Кейп-Коде, поэтому часто ем морских гребешков. Я перепробовала множество рецептов, и ваш лучший. Я сделал только пару изменений … Я использовал половину масла и половину оливкового масла с толченым красным перцем, чтобы подрумянить гребешки…и добавила в соус немного белого вина после удаления гребешков. Спасибо за супер рецепт!

    Не добавляйте чеснок перед гребешками! Гребешки следует готовить на среднем или сильном огне (вы хотите, чтобы они все-таки подрумянились — «Без цвета, без вкуса», как говорит Гордон Рамзи), и это просто означает, что чеснок плохо подгорает в масле, пока гребешки готовятся.Я доверился рецепту, и мне пришлось быстро нагреть и добавить сливочное масло в другую сковороду, чтобы перелить гребешки, пока на них не появился привкус чеснока. Если бы это было сделано снова, я бы добавил чеснок после того, как переверну, уберу гребешки и убавлю огонь. Затем добавьте лимонный сок и приправы. В остальном просто и вкусно.

    Хорошо! .. После приготовления гребешков в масле я вынул их и добавил лимон и другие ингредиенты обратно в кастрюлю вместе с небольшим количеством вина марсала… варили несколько минут. В последний раз я добавил немного итальянской петрушки и морских гребешков обратно в соус, а затем подал на лингвини! ~ Сделал это снова сегодня вечером, но не использовал лимон, так как у меня не было … больше чеснока, и я обжег их, чтобы получить более темный гребешок! Подается с пастой из коробки и брокколи.

    Очень просто и очень вкусно! Я утроила все ингредиенты, кроме морских гребешков, и подавала с пастой из волос ангела.

    Если вы собираетесь попробовать это блюдо, убедитесь, что вы используете СВЕЖИЙ ЧЕСНОК и СВЕЖИЙ ЛИМОННЫЙ СОК, которых у меня не было. Дам этот рецепт еще раз, используя свежие ингредиенты. Я упомянул, что в противном случае это было нормально. Оценим это еще раз.

    Гребешки с лимонным маслом — Damn Delicious

    Все, что вам нужно, это 5 ингредиентов и 10 минут, чтобы приготовить самые восхитительные маслянистые гребешки.Да, это так просто и просто!

    Как бы я ни любил гребешки, я всегда очень не решался готовить с ними. В конце концов, при цене 20 долларов за фунт, когда дело доходит до их приготовления, нет права на ошибку. Так что я просто держался подальше от морских гребешков и заказывал их в модных ресторанах, вероятно, потратив в 2-3 раза больше.

    Я не знал, что с помощью нескольких уловок, гребешки на самом деле являются одним из самых простых (и самых быстрых) блюд, которые можно приготовить на скорую руку.

    И этот лимонно-масляный соус совершенно нереальный, он идеально подходит к этим идеально обжаренным гребешкам.Просто помните — гарниры нужно готовить, так как эти гребешки будут готовы всего за 10 минут от начала до конца!

    Гребешки с лимонным маслом

    Выход: 4 порции

    Время приготовления: 5 минут

    Время приготовления: 10 минут

    Общее время: 15 минут

    Все, что вам нужно, это 5 ингредиентов и 10 минут для самых восхитительных маслянистых морских гребешков. Да, это так просто и просто!

    Гребешки с лимонным маслом

    5 минут 10 минут

    Chungah Rhee

    Состав:

    • 1 столовая ложка несоленого масла
    • Гребешки 1 фунт
    • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
    Для лимонно-масляного соуса
    • 2 столовые ложки несоленого масла
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • Сок 1 лимона
    • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
    • 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки

    Указания:

    1. Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на среднем огне.
    2. Удалите небольшую боковую мышцу с гребешков, промойте холодной водой и тщательно промокните.
    3. Приправить гребешки солью и перцем по вкусу. Работая партиями, добавьте гребешки в сковороду одним слоем и готовьте, перевернув один раз, до золотисто-коричневого цвета и полупрозрачности в центре, примерно 1-2 минуты с каждой стороны. Отложите и согрейте.
    4. Чтобы приготовить лимонно-масляный соус, растопите в сковороде 2 столовые ложки сливочного масла. Добавьте чеснок и готовьте, часто помешивая, до появления аромата около 1 минуты.Добавьте лимонный сок; Добавить соль и перец по вкусу.
    5. Подавайте гребешки сразу с лимонно-масляным соусом, при желании украсив петрушкой.