Салат буррата рецепт: Буррата с помидорами и базиликом пошаговый рецепт салата с фото

Как я уже говорил ранее, так как буррата – это такой особенный сыр, я думаю, что он заслуживает дополнительного особого салата. Вот почему мы готовим сухарики и заправки для этого рецепта салата буррата. Однако, если вы хотите купить купленные в магазине сорта, вы все равно можете приготовить вкусный салат (подробнее об этом позже)! Давайте начнем!

Если вы никогда не делали домашние гренки, вы пропускаете! Эти домашние сухарики превращают салат из буррата из хорошего в ВАУ! Они также очень просты в изготовлении и занимают всего 15 минут, чтобы подготовиться от начала до конца!

Начните с того, что нарежьте половину буханки французского хлеба кубиками от 1/2 до 1 ″. Я предпочитаю свой немного больше, потому что мне нравятся более мягкие сухарики, поэтому я разрезаю свои на прямоугольники размером около 1 «x 1/2»! Затем добавьте оливковое масло и специи, перемешайте и запекайте. Это действительно так просто!

Следуйте за нами

Выпекать 10 минут, помешивая один раз пополам. Возможно, вам придется настроить время приготовления в зависимости от вашей духовки и ваших предпочтений (супер хрустящий или слегка мягкий).

Попробуйте через 10 минут и отрегулируйте соответственно! Они не будут действительно коричневыми, но они станут хрустящими! Затем дайте им остыть, пока вы готовите остальную часть салата буррата!

Это даст больше гренков, чем необходимо для этого рецепта салата из буррата, однако вы можете подавать дополнительные блюда на стороне или хранить их в герметичном контейнере для другого салата в другой день. 🙂

Пока гренки выпекаются, взбейте бальзамический винегрет. Он готовится из 4 ингредиентов менее чем за 5 минут и делает этот салат из буррата невероятным вкусом. (Можете ли вы сказать, что я чувствовал себя довольно «экстра», когда я создал этот рецепт) ?! 😉

Я взбил мой в небольшой мерный стаканчик из пирекса для удобного розлива, но вы также можете заварить его в стеклянной банке и встряхнуть, чтобы объединить (как я делаю в этом посте для этой здоровой бальзамической заправки для винегрета).

Я рекомендую использовать классический весенний микс для этого салата буррата! Нежность листовых зеленых овощей и прикус рукколы очень хорошо дополняют все ингредиенты! Тем не менее, вы можете выбрать зелень, которую вы хотите!

Разложите овощи в большой миске или большой салатнице. Я лично предпочитаю мелкую миску для этого салата буррата, чтобы в каждой порции было всего понемногу (сыр, гренки, помидоры и т. Д.). Я использовал эту миску лапши от Crate and Barrel, потому что я нашел ее в продаже, и мне нравится, что она большая с ручками!

Чтобы убедиться, что сыр буррата – звезда этого шоу, я предпочитаю делать этот салат очень простым и просто добавить немного помидоров семейной реликвии в овощи. Не стесняйтесь добавлять овощи, которые вы хотите! Я думаю, что немного жареного цуккини было бы восхитительно на вкус в этом салате буррата!

Положите сыр буррата равномерно на ложе из овощей и помидоров. Удостоверьтесь, что сыр буррата равномерно распределен при подаче на стол! Добавьте гренки вокруг сыра и оставьте остальные, чтобы подавать на стороне, если кому-то нравится двойная доза домашних гренков!

Этот шаг абсолютно необходим для улучшения вкуса сыра буррата! Измельчите немного морской соли и черного перца поверх каждого круга буррата, поверьте мне, вы не хотите пропустить этот шаг!

Теперь настало время посыпать повязку всем этим восхищением! Вы также можете выбрать подачу заправки на стороне, если вы думаете, что ваши гости предпочтут это!

При необходимости вы можете хранить этот салат буррата в холодильнике, добавив заправку. Тем не менее, я рекомендую хранить его в холодильнике до 1 часа перед тем, как одевать и подавать, иначе вы рискуете намочить весеннюю смесь. Если вы используете более сильный зеленый, как капуста, этот салат буррата продержится немного дольше!

Посыпать сверху нарезанным свежим базиликом и подать этот салат буррата! Подайте сухарики и дополнительные начинки, чтобы ваши гости могли отрегулировать свои порции в соответствии со своими индивидуальными вкусами! Я люблю этот деревянный набор для сервировки (и он стоит всего 10 долларов)!

Я рекомендую разрезать бурраты на четыре части для удобства подачи! Подавайте этот салат буррата с курицей-гриль, пастой и т. Д.

Свежий сыр моцарелла – это мягкий итальянский сыр, приготовленный из коровьего молока или водяного буйвола. Сыр Burrata – это моцарелла, которая образуется в пакетике, а затем наполняется мягким творогом (называемым stracciatella) и сливками.

Внутренняя часть сыра буррата состоит из стракциателлы (кусочки сыра) и сливок.

Да! «Кожа» сыра буррата – моцарелла, и она абсолютно безопасна (и очень вкусна)!

Вы можете подавать буррата холодным или при комнатной температуре! Все зависит от ваших личных предпочтений!

Вот еще несколько вкусных рецептов летнего салата!

• Этот азиатский салат из киноа – один из моих любимых!
• Кто не любит отличный салат из макарон с домашней заправкой?
• Я делаю эту лебеду и жареный овощной салат с горчицей и медом
• Этот легкий салат из брокколи с беконом выглядит потрясающе!
• Очевидно, я люблю квиноа, потому что этот бальзамический салат из квиноа является обязательным!

Есть так много способов настроить этот рецепт салата буррата! Давайте поговорим о некоторых из них сейчас! Если вы хотите пропустить сухарики и домашнюю заправку, не стесняйтесь использовать ваши любимые купленные в магазине сорта для этих двух рецептов! Тем не менее, домашнее делает его особенным!

• Французский хлеб Вы можете использовать любой хлеб у вас дома, чтобы сделать домашние гренки. Тем не менее, я рекомендую французский хлеб для лучшего вкуса. Другие идеи включают закваску, рожь или ваш любимый хлеб без глютена для салата без глютена.
• Оливковое масло И в сухариках, и в соусе вкус оливкового масла действительно имеет значение! Высококачественные масла придадут вам более насыщенный и крепкий вкус! Вы также можете заменить вкусное настоянное оливковое масло (например, траву или чеснок) на вкусный сорт!
• Чесночная соль Если у вас нет чесночной соли под рукой, вы можете заменить ее морской солью!

• Бальзамический уксус. Я так много раз говорил об этом в своем блоге, что есть высококачественный бальзамический уксус. Бальзамический уксус должен быть настолько густым, чтобы он проливался как сироп. Это должно быть темно-коричневым и сладким на вкус. Определенно должен НЕТ быть худым, водянистым или кислым на вкус.
  • Мой самый любимый бальзамический уксус в любой точке мира можно найти здесь. Если вы еще не попробовали высококачественный выдержанный бальзамический уксус, попробуйте его! Вы не будете разочарованы!
• Горчица. Любая разновидность горчицы хорошо работает в этом рецепте, только имейте в виду, что вкус повлияет на конечный результат.
• Мед. Вместо меда можно использовать кленовый сироп для еще одного вкусного сорта!

• овощи: Я упоминал ранее, что весенний микс – мой выбор № 1, но любая зелень хорошо работает в этом салате! Руккола, салат ромэн, шпинат, масло сливочное, капуста и т. Д.

Небо – это предел того, что вы можете добавить в этот салат, чтобы сделать его своим. Вот несколько советов, чтобы сделать его еще вкуснее:

• Цуккини на гриле
• Свежая кукуруза
• бекон
• лук
• листовая капуста
• Авокадо (настоятельно рекомендуется)

Рецепт салата Буррата

Этот рецепт салата буррата сделан с домашними гренками, домашним бальзамическим винегретом, томатной заправкой и весенним миксом. Это простой, но элегантный салат, который служит толпе! Время приготовления: 20 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 20 минут Количество порций: 10 человек Калории: 243,3 ккал

салат

• 5 унций весенней смеси
• 1 пинта детских помидоров
• ½ стакана свежего базилика
• 8 унций сыра буррата

Бальзамическая заправка для винегрета

• ¼ чашка бальзамического уксуса
• ¼ чашки оливкового масла
• 1 столовая ложка меда
• 1 чайная ложка горчицы
• щепотка соли и перца

Домашние гренки

• 6 чашек французского хлеба
• ¼ чашки оливкового масла
• ½ чайной ложки чесночной соли
• ½ чайной ложки чесночного порошка

Сделать гренки:

• Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту
• Разрезать французский хлеб на ½ до 1 дюйма (примерно половина буханки французского хлеба)
• Сбрызните оливковым маслом, перемешайте, чтобы смешать.
• Посыпьте половину чесночной соли на хлеб, размешайте. Посыпьте остальное и перемешайте.
• Посыпьте половину чесночного порошка на хлеб, размешайте. Посыпать остальным. Перемешать до равномерного распределения.
• Выложите приправленные кусочки хлеба слоем на смазанный маслом противень.
• Выпекать 10 минут, помешивая один раз пополам.
• Отложите, чтобы остыть.

Сделать заправку:

• Положите все ингредиенты в небольшую миску и взбейте, чтобы объединить. Отложите, но не круто.

Положите все это вместе:

• Поместите весеннюю смесь в сервировочную миску.
• Поместите помидоры и сыр буррата поверх весенней смеси.
• Добавьте гренки.
• Посыпать морской солью и свежим черным перцем на каждый раунд сыра буррата.
• Посыпать нужным количеством заправки или подавать заправку в сторону.
• Подавать немедленно.

Калории :: 243,3 ккал | Углеводы: 15,2 г | Белок: 6,1 г | Жир: 17,4 г | Насыщенный жир: 4,9 г | Полиненасыщенные жиры: 1,3 г | Мононенасыщенные жиры: 8,2 г | Холестерин: 16 мг | Натрия: 246,4 мг | Калий: 24,3 мг | Волокно: 0,8 г | Сахар: 3,6 г | Витамин А: 980 МЕ | Витамин С: 14,5 мг | Кальций: 148 мг | Железо: 0,8 мг

продукт по ссылке, которую вы нажали здесь, я получу часть продажи. Спасибо за поддержку JoyFoodSunshine! 115)

Вам также может понравиться:

Хрустящие персики и малина Арахисовое масло Брауни Мороженое Бутерброды Мини Запеченный шоколадный Веганский чизкейк

шпилькадоляTweet0 Поделиться бурратаСалад

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Буррата Рецепт с помидорами семейной реликвии

Если вы никогда не пробовали буррата, попробуйте этот простой рецепт! Насыщенный сыр идеально сочетается со свежими помидорами, персиками и ярким лимонно-тимьяновым маслом.

На протяжении многих лет я много писала о том, как лучшие летние рецепты получаются простыми (см. Здесь, здесь или здесь). Поскольку летние фрукты, овощи и травы являются такими мощными ингредиентами, для приготовления безумно вкусного блюда требуется всего лишь немного лишнего — возможно, немного оливкового масла и немного соли.В последнее время я видел, как буррата появляется в меню ресторанов Чикаго. Поскольку сливочный сыр является таким простым и богатым акцентом на летние продукты, я не мог устоять перед приготовлением собственного рецепта буррата.

Окончательный результат — один из наших новых фаворитов здесь. Он сладкий, травянистый, легкий в приготовлении, с идеальным балансом свежих и богатых компонентов. Это будет моя закуска до конца лета, и я надеюсь, вам она тоже понравится!

Что такое буррата?

Если вы никогда не слышали о буррате, вас ждет угощение.Это свежий итальянский сыр из коровьего молока. В магазине это очень похоже на свежую моцареллу, потому что поставляется в шариках. Фактически, каждый шар — это пакетик свежей моцареллы, наполненный густыми свежими сливками. Буррата можно найти в специализированных сырных магазинах или в большинстве продуктовых магазинов, где есть хороший сыр. Он хорошо сочетается как со сладкими, так и со сладкими ароматами, поэтому я приготовил этот рецепт из смеси косточковых фруктов, помидоров и свежих трав.

Ингредиенты рецепта салата Буррата

Вместо того, чтобы взбивать заправку, я делаю простое настоянное масло по этому рецепту .Он имеет легкий аромат лимона и тимьяна, который придает блеск сливочной буррате и свежим продуктам. Его легко приготовить: просто смешайте 1/2 стакана оливкового масла с раздавленным зубчиком чеснока, 4 веточками тимьяна и цедрой 1 лимона, очищенными полосками. Нагрейте его на плите, а затем дайте настояться, пока вы готовите другие компоненты рецепта. Процедите тимьян, чеснок и лимон, прежде чем полить им салат.

Наряду с настоянным маслом я сочетаю буррат с рыночным уловом летних продуктов.Этот рецепт посвящен фруктам и овощам, поэтому используйте самые лучшие из них! Вот что вам понадобится:

• Буррата, конечно же! Я использую один шар, но не стесняйтесь увеличивать этот рецепт, если вы обслуживаете толпу.
• Свежие помидоры — Сочетание цветов и размеров делает этот салат буррата особенно забавным.
• Персики — Ищите спелые, но все же твердые фрукты, которые сохранят форму при нарезке.
• Вишня и / или смородина — Эти парни не совсем необходимы, но они довольно терпкий контраст со сладкими персиками и помидорами.
• Свежие травы — Я украсила свой базиликом и тимьяном, но мяту или орегано тоже можно было бы добавить.
• Поджаренные измельченные фисташки — Они добавляют восхитительный ореховый хруст.
• Морская соль — Не экономьте на этом! Соленость действительно подчеркнет травяные, сладкие и пикантные нотки этого блюда.

Выложите все на блюдо с бурратой в центре и обильно сбрызните лимонно-тимьяновым маслом.Подавать с хорошим хрустящим хлебом — люблю багет или закваску. Затем закопайтесь, зачерпывая немного сыра с каждым укусом!

Что подавать с салатом Буррата

Этот рецепт буррата — одна из моих любимых летних закусок. Положите на него много кростини, чтобы гости могли положить туда сыр и фрукты!

Это также будет фантастическим дополнением к позднему летнему ужину с итальянскими ароматами. Подавайте его с вашим любимым протеином или по любому из этих рецептов:

Если вам нравится этот рецепт буррата…

Попробуйте мою панзанеллу, греческий салат, салат из арбуза или салат кускус!

Буррата

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 20 минут

На 4 порции

Этот салат из буррата — одна из моих любимых летних закусок! Используйте лучшие продукты, которые вы можете найти здесь, и подавайте их с хорошим хрустящим хлебом.

Лимонно-тимьяновое масло (делает экстра)

Для тарелки буррата

• 4 помидора из семейных реликвий
• 1 спелый персик, нарезанный ломтиками
• 1 (8 унций) шар свежей бурраты
• ½ стакана свежего базилика и / или мяты листья
• 1 столовая ложка нарезанных фисташек
• Слоеная морская соль и свежемолотый черный перец
• Несколько вишен или свежей смородины, по желанию
• Поджаренный хлеб, для подачи

• Смешайте масло, чеснок, цедру лимона, и тимьян в маленькой кастрюле на слабом огне.Осторожно подогрейте смесь, затем выключите огонь. Дайте настояться 20 минут, затем процедите.

• Сложите помидоры, дольки персика и буррат на блюде. Посыпать солью, затем сбрызнуть лимонно-тимьяновым маслом. Сверху выложите базилик и мяту и посыпьте фисташками. При желании посыпьте вишней и смородиной. Приправить по вкусу солью и перцем и подавать с поджаренным хлебом.

Персиковый салат Буррата — Девушка, которая все съела

Персиковый салат Буррата наполнен сладкими персиками, сыром Буррата, помидорами, беконом и луком.Вкусы этого салата простые, но идеально дополняют друг друга!

САЛАТ ПЕРСИК БУРРАТА

Держу пари, вы думаете: « Почему она публикует персиковый салат в октябре ?»

По словам Алексы, сезон персиков длится с июля по октябрь, так что технически у меня есть две недели, чтобы втиснуть этот рецепт.

Я тоже был в Юте, где люди приносили нам корзины с персиками, и они повсюду в наших магазинах.

Наконец-то, этот салат настолько хорош, что я не мог дождаться следующего лета, чтобы поделиться им! Есть множество заменителей зимних фруктов, которые вы можете использовать, если не можете достать персики, так что вы можете готовить их круглый год.

ЗИМНИЕ ФРУКТЫ

Если персики не в сезон, вот некоторые зимние фрукты, которые вы можете заменить. Однако помидоры сами по себе сладкие, поэтому вы можете не добавлять фрукты.

Зимние фрукты:

Груши, апельсины, яблоки, киви, гранаты.

ЧТО ТАКОЕ СЫР БУРРАТА?

Буррата — мягкий сыр из коровьего молока, приготовленный из моцареллы и сливок. В отличие от традиционной моцареллы, внутри у него нежный кремовый оттенок. Буррата в переводе с итальянского означает «маслянистый», и его лучше всего подавать при комнатной температуре.

ЧТО ТАКОЕ БАЛЬЗАМИЧЕСКОЕ СТЕКЛО?

Бальзамическая глазурь — это бальзамический уксус, приготовленный до состояния густого сиропа и иногда подслащенный сахаром или сиропом.

ГДЕ КУПИТЬ БУРРАТУ?

Каждый продуктовый магазин продает Burrata в отделе охлажденного сыра.Сыр Буррата хранится в воде.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ:

Распечатать

Выход: 6 порций

Персиковый салат Буррата с начинкой из персиков, буррата, помидоров, бекона и лука. Ароматы идеально дополняют друг друга!

• 6 чашки смешанная зелень
• 8 унции буррата, разрезанная или разорванная на кусочки размером с укус
• 1 большой персик, нарезанный
• 4 ломтики бекон, приготовленный и нарезанный кусочками 1/2 дюйма
• 1 чашка виноградные помидоры, нарезанные продольно
• 1/4 фиолетовый лук, нарезанный
• 2 столовые ложки оливковое масло (о — плюс-минус)
• соль и перец
• бальзамическая глазурь

1. Достаньте Burrata из холодильника и оставьте в миске или на тарелке на 15-20 минут перед подачей на стол.Буррата лучше всего подавать при комнатной температуре, чтобы получить полный аромат.

2. В большой неглубокой сервировочной миске выложите зелень. Поместите части Буррата сверху. Сверху выложите нарезанные персики, бекон, помидоры и лук.

3. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить, хорошо приправив кусочки бурраты. Сбрызнуть бальзамической глазурью и съесть.

Если персики не в сезон, вот некоторые зимние фрукты, которые вы можете заменить.Однако помидоры сами по себе сладкие, поэтому вы можете не добавлять фрукты.

Зимние фрукты:

Груши, апельсины, яблоки, киви, гранаты.

ГДЕ КУПИТЬ БУРРАТУ?

Каждый продуктовый магазин продает Burrata в отделе охлажденного сыра. Сыр Буррата хранится в воде.

Курс: Все Рецепты, Салат

Кухня: Итальянский

Ключевое слово: персиковый салат буррата

сложенных помидоров и салата буррата

буррата — наша новейшая пристрастие; это декадентский и вкусный.Это красивая презентация, хотя нам легче просто положить буррата на тарелку, сбрызнуть солью и перцем оливковым маслом первого холодного отжима хорошего качества, нанести его на ломтики багета или помидоры и посыпать нарезанным свежим базиликом. Попробуйте, это похоже на вкус лета.

Боже мой! Никогда не думал об использовании Burrata таким образом! Я, конечно, обычно просто издеваюсь над этим медленно. Этот сыр немного сложно найти и вряд ли в вашем местном продуктовом магазине, но если у вас есть свежий рынок или сырный магазин поблизости, вам следует быть О.K. Обязательно поискать и выращивать свежие помидоры! (В крайнем случае свежая моцарелла подойдет, но ее не так вкусно.) Шеф-повар Джон сделал это снова !!

Этот рецепт любимец моей семьи! Мы добавили много базилика, и единственное, что мы сделали по-другому, — это добавили много бальзамика, что придало ему нужный импульс. Так будет больше аромата! Накладываем на нарезанную банкетку. Вкусный!!!

Красиво, но все думали, что чего-то не хватает, поэтому добавили бальзамический уксус.

Буррата, где ты был всю мою жизнь? Я пошел в итальянский специализированный магазин по типу «отец / сын» и спросил. Ну, Поп был на рынке в тот самый момент, и час спустя я пошел, чтобы впервые попробовать эту новую навязчивую идею. В моем саду было много помидоров и базилика. Если цвет искажается, я использовал желтые и оранжевые сорта с низким содержанием кислоты, пожалуйста, не думайте, что это был незрелый красный цвет. Обожаю презентацию, божественный вкус. Хотел бы я спланировать компанию, чтобы произвести впечатление на кого-то! Я не использовал уксус; было бы стыдно замаскировать тонкий вкус.Также использовала розовую гималайскую соль, немного переборщила. Обязательно имейте под рукой хрустящий итальянский хлеб, не для намазывания сыром, а для того, чтобы вытереть все до последней капли добра с вашей тарелки. Одно из моих любимых блюд — летние спелые помидоры и свежая моцарелла. Я никогда больше не буду думать о них так же.

Это было потрясающе. Раньше я никогда не пробовала буратту, и она очень вкусная. Я использовал 3 больших помидора и базилик прямо из сада и разрезал каждый помидор на 4 ломтика. Я приготовил 6 бутербродов с бураттой, 3 с бальзамиком и 3 без.Мы все согласились, что те, что с бальзамиком, лучше. Не могу дождаться завтра, чтобы использовать остаток буррата. Спасибо за еще один отличный рецепт шеф-повару Джону.

Потрясающе !! Так просто, но снова потрясающе! Я только что добавил несколько капель бальзамика

Очень понравилось! Не стал бы ничего менять!

Ездил из Техаса в Висконсин за сыром Buratta (ладно, я пошел посмотреть игру Packers, но я тоже хотел сыр). Очень хорошо, очень освежает. Тебе действительно стоит попробовать это.

Хороший рецепт закуски …….. довольно мягкий. В следующий раз я бы добавил орегано или чеснок.

Burrata Salad — In the Kitch

In the Kitch поддерживается считыватель. Внешние ссылки могут приносить нам комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.