Салат с киноа рецепт: Салаты с киноа — Рецептов в коллекции: 37

Сахар 6 ​​г 7%

Белок 11 г 22%

Витамин A 3884IU 78%

Витамин C 60 мг 73%

Кальций 80 мг 8%

Железо на основе суточных значений

9000% 22% диета на 2000 калорий.

Рецепт салата из киноа | Продовольственная сеть

Убрать выделение со всего

12 стаканов воды

1 1/2 стакана промытой киноа

5 соленых огурцов, очищенных, обрезанных с концов и нарезанных кубиками размером 1/4 дюйма

1 небольшая красная луковица, нарезанная кубиками размером 1/4 дюйма

1 большой помидор с сердцевиной, без семян и нарезанный кубиками

1 пучок нарезанных листьев итальянской петрушки

2 нарезанных пучка листьев мяты

1/2 стакана оливкового масла первого отжима

1/4 стакана красного винного уксуса

1 лимон, сок

1 1/2 чайной ложки соли

3/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

4 головки эндивия, обрезанные и разделенные на отдельные копья

1 авокадо, очищенный, очищенный от семян и нарезанный кубиками, для украшения

Здоровый салат из киноа | foodiecrush. com

Яркий вкус и смелые кусочки — вот что делает этот полезный салат из киноа с нутом, черной фасолью, манго и авокадо в липкой заправке легким гарниром или простым вегетарианским блюдом.

Этот рецепт предлагает вам Крогер

Из всех продуктов, которые, как я думал, я буду поклонником, когда начну готовить самостоятельно, киноа не было в списке. На самом деле киноа даже не было на моем радаре.

Только когда я стал полноценным взрослым, я даже услышал о лебеде, и это было тогда, когда я работал креативным директором журналов о здоровом питании в Мекке здорового питания — Лос-Анджелесе.Естественно.

Но с годами квиноа на 100% стала популярной, и даже маленькие дети в центре Айовы или Арканзаса, вероятно, знакомы с ней. Черт возьми, им это может даже понравиться! Потому что, когда он загружен здоровыми, свежими ингредиентами, такими как авокадо, манго, красный сладкий перец и свежие травы из ряда продуктов, затем смешан с органическими бобами для добавления белка, он по-прежнему имеет приятный вкус . .. ну, что не нравится?

Салаты из киноа, подобные этому, — любимый полезный гарнир, который можно легко отнести к категории универсальных растительных блюд.Они быстро готовятся, но хранятся в холодильнике всю неделю, что делает их идеальной едой на обед, ужин или в качестве быстрой и сытной закуски.

Из чего сделан этот полезный салат из киноа

Добавление в рацион свежих овощей и фруктов имеет важное значение для здорового образа жизни. К счастью, изобилие органических и экологически чистых фруктов и овощей в полках с их продуктами позволяет легко и экономично добавлять их в каждый прием пищи или брать в качестве закуски самостоятельно.

Этот салат сочетает в себе некоторые любимые свежие продукты с некоторыми из моих любимых продуктов из кладовой Simple Truth Organic, чтобы приготовить салат-гарнир, который работает круглый год, независимо от сезона.

Фасоль, фасоль, волшебный фрукт

Черная фасоль и фасоль гарбанзо (также известная как нут) не только придают этому салату аромат и вкус, но и являются хорошим источником вегетарианского белка. Использование органических консервированных бобов Simple Truth экономит время и экономит удобство (не требуется замачивание), их выращивают и собирают экологически рационально, чтобы вам было комфортно.

Белые бобы каннеллини, бобы пегой лошади и бобы Great Northern также являются хорошим выбором.

Чем полезна киноа

Квиноа (KEEN-wah), известная как один из природных суперпродуктов, представляет собой углевод, который очень богат белком, пищевыми волокнами, витаминами группы В и диетическими минералами.Фактически, 1 чашка киноа содержит вдвое больше белка и примерно на 5 граммов больше клетчатки, чем такое же количество вареного белого риса, что делает его любимым растительным белком для вегетарианцев и веганов. Как комбинация углеводов и белков, они быстрее насытятся и сохранятся дольше.

Киноа легко готовить, а вкус нейтральный, поэтому она прекрасно сочетается практически со всем, к чему вы ее добавляете, что делает ее идеальной основой для этого простого в приготовлении салата. Используйте органическую белую или красную киноа Simple Truth или их комбинацию.

Как приготовить киноа

Традиционные учения инструктируют домашнего повара готовить киноа так же, как и рис, порциями с определенным соотношением, которые доводят до кипения, затем накрывают крышкой и тушат до готовности. Лично мне редко удается приготовить его таким образом, и в конечном итоге я добавляю больше воды по мере приготовления и больше воды, что иногда приводит к образованию липкой массы.

Вместо этого я следую идее готовить киноа так же, как макароны, в кастрюле с водой при непрерывном кипении, проверяя степень готовности, и эти маленькие киноа наконец-то всплывают, и лебеда остается нежной.Затем для слива я использую мелкоячеистое сито. Если подаете в теплом виде, взбейте его вилкой, накройте кастрюлю кухонным полотенцем и накройте крышкой, чтобы впитать лишнюю влагу и сохранить тепло. Если вы едите лебеду при комнатной температуре, разложите ее на тарелке или противне, чтобы она остыла и высохла, чтобы она не стала комковатой и липкой.

Киноа часто продается предварительно вымытым, но если вы не уверены, безопаснее всего промыть и высушить в дуршлаге перед приготовлением, чтобы удалить естественный налет, так как он может иметь горький вкус.

Из 1 чашки сушеной киноа обычно получается около 3 чашек приготовленной киноа.

Советы по приготовлению этого полезного салата из киноа

Все, что требуется для этого салата, — это немного приготовления, немного нарезать и немного помешать.

Нарежьте овощи и фрукты на кусочки одинакового размера , чтобы было легче получить больше аромата в каждой вилке.

Обязательно используйте прохладную киноа перед добавлением сырых овощей. Если вы предпочитаете более ореховый вкус, поджарьте киноа перед тем, как варить.Чтобы поджарить киноа, добавьте ее в сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне и готовьте 5 минут, часто помешивая. Затем приготовьте киноа, как указано.

Дайте манго и авокадо время созреть , купив их за 1-2 дня до приготовления этого салата.

Промойте и слейте воду из фасоли , прежде чем добавлять ее в салат.

После заправки аккуратно перемешайте салат , чтобы авокадо не превратился в кашицу.

Добавьте аромат к киноа с липкой заправкой

Не беспокойтесь о том, сколько заправки требуется для этого салата.Квиноа абсорбирует, а заправка — это то место, где каждое зерно приобретает свой аромат.

Эта заправка для салата требует двух типов кислоты: свежевыжатого сока лайма и шампанского уксуса. Использование двух разных кислот смягчает другую, избегая этого укуса. Не стесняйтесь использовать такой же мягкий уксус, как рисовое вино или красный винный уксус.

Используйте нейтральное масло. Поскольку оно безвкусное, я предпочитаю масло канолы в таком салате, но не стесняйтесь использовать оливковое масло, если оно у вас есть.

Выберите свой подсластитель. Поскольку он легко растворяется, я использую в качестве заправки обычный старый сахар, но мед тоже подходит. Обязательно попробуйте сладкий вкус и при необходимости добавьте еще одного или другого.

Для сбалансированного вкуса Я использовал порошок чили, чтобы добавить землистый оттенок заправке. Вы также можете попробовать тмин или душистый перец, если хотите.

Что подавать с салатом из киноа

Если вы хотите еще один слой чистого протеина, чтобы сделать это блюдо еще более крепким, можете добавить любое из следующего:

Если вы сделаете по этому рецепту, дайте мне знать! Оставьте оценку этому рецепту ниже и оставьте комментарий, сделайте фото и отметьте меня в Instagram с #foodiecrusheats.

Здоровый салат из киноа

Сделайте этот полезный салат из киноа для легкого приготовления обедов или в качестве гарнира к ужину. Обязательно купите авокадо и манго за несколько дней до приготовления салата, чтобы они были полностью спелыми.

Состав

Для перевязки

• 1/2 кружка растительное или рапсовое масло
• 1/3 кружка свежий сок лайма примерно из 4 лаймов
• 2 столовые ложки шампанский уксус
• 1 столовая ложка сахар
• 1 1/2 чайные ложки порошок чили
• 1/2 чайная ложка кошерная соль
• 1 халапеньо , посеянные и измельченные

Для салата из киноа

• 1 1/2 чашки белая или красная киноа
• 3 чашки воды
• 1 Банка 15 унций черные бобы
• 1 Банка 15 унций бобы гарбанзо
• 1 красный перец , очищенный, засеянный и нарезанный на части размером 1/4 дюйма
• 1 манго , очищенные, без косточек и нарезанные на кусочки размером 1/4 дюйма
• 1/2 маленький красный лук , очистить и нарезать кусочками 1/4 дюйма
• 1 авокадо , очищенные, без косточек и нарезанные на кусочки размером 1/2 дюйма
• 1/4 кружка нарезанная кинза
• 1/4 кружка рубленая мята

Инструкции

1. Сначала промойте киноа в ситечке с мелкими ячейками под холодной водой. Промойте киноа в мелком ситечке под холодной водой. Добавьте воду в кастрюлю с киноа и кошерной солью. Варите киноа, как пасту, до тех пор, пока не станут прозрачными формы al dente и серединки, периодически помешивая, примерно 8–12 минут. Слейте воду, взбейте вилкой и верните киноа в кастрюлю, накройте кухонным полотенцем и крышкой и оставьте на 5-10 минут. Выложите киноа на противень с бортиком и дайте остыть. Переложите в большую миску.

2. Вылейте банку с черной фасолью в ситечко и хорошо промойте водой.Слейте воду и добавьте в миску с киноа. Повторите то же самое с фасолью гарбанзо. Добавьте болгарский перец, манго, красный лук, авокадо и зелень.

3. Чтобы приготовить заправку, взбейте в небольшой миске масло, сок лайма, уксус, сахар, порошок чили и кошерную соль. Попробуйте добавить приправы и при необходимости отрегулируйте по вкусу. Заправка должна иметь смелый, но сбалансированный вкус.

4. Полить салат заправкой и аккуратно перемешать. Дайте ароматам раствориться от 20 минут до ночи.Лучше всего в течение первого дня, но можно хранить в холодильнике до 4 дней.

Примечания к рецептам

Киноа можно готовить и хранить в холодильнике до 3 дней перед приготовлением салата. Перевязку также можно произвести заранее.

Замените порошок чили на тмин или душистый перец.

При желании используйте бобы каннеллини или бобы Great Northern вместо нута / бобов гарбанзо.

После перемешивания салата подождите не менее 20 минут до ночи, чтобы его ароматы смешались.

Пищевая ценность

Здоровый салат из киноа

Сумма на порцию

калорий 316 Калорий в составе жира 180

% дневная стоимость *

Жиры 20 г 31%

Насыщенные жиры 2 г 13%

Натрий 162 мг 7%

Калий 413 мг 12%

Сахар 6 ​​г 7%

Белок 6 г 12%

Витамин A 1006IU 20%

Витамин C 37 мг 45%

Кальций 30 мг 3%

Железо 2 мг

9000 процентов на 11% диета на 2000 калорий.

Еще рецепты киноа, чтобы попробовать

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный почтовый ящик.

Подписывайтесь на меня в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter для большего вдохновения FoodieCrush.

Этот рецепт спонсируется Kroger.Как всегда, спасибо за то, что читаете и поддерживаете компании, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. В этом посте могут быть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

Поделиться — это забота!

«Что мне приготовить на ужин?»

Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.

Рецепт средиземноморского салата из киноа — Любовь и лимоны

Этот рецепт средиземноморского салата из киноа сытный, полезный и наполненный свежим вкусом! Подавайте его как гарнир или наслаждайтесь как самостоятельное блюдо.

День труда уже не за горами, и я подумал, что сейчас самое подходящее время, чтобы поделиться рецептом средиземноморского салата из киноа. Если в эти выходные вам предстоит пикник или пикник, этот салат из киноа станет восхитительным дополнением к меню. Его легко можно было бы счесть гарниром, но он настолько сытный и ароматный, что мог бы стать и главным событием. А если у вас остались остатки еды, вам повезло! Этот салат из киноа сохранится хорошо, если вы приготовите его заранее, так что это отличный рецепт для приготовления полезных обедов в течение недели.

За прошедшие годы я поделился множеством рецептов салата из киноа в блоге, но меня особенно поразил этот. Множество овощей и трав конца лета придают ему свежий вкус, а простая итальянская заправка делает его красивым и ярким. Надеюсь, тебе это тоже нравится!

Рецепт средиземноморского салата из киноа Ингредиенты

Вот что вам понадобится для приготовления этого средиземноморского салата из киноа:

• Киноа , конечно же! Из 1 чашки сухой киноа получается 3 чашки приготовленной. Здесь вы найдете мой рецепт приготовления киноа.
• Жареные помидоры черри — Они придают этому салату насыщенный пикантный вкус и вкусную жевательную текстуру. Их нужно будет жарить пару часов на слабом огне, пока они не сморщатся по краям, поэтому обязательно планируйте заранее.
• Огурцы персидские — Для хруста!
• Красный лук — Для резкой глубины вкуса.
• Сыр фета — Мне нравится его кремовая текстура и острый вкус в этом рецепте салата из киноа, но не стесняйтесь пропустить его, если вы веган.
• Оливки Каламата — Я новичок в оливках! В течение многих лет я избегал оливок, но их соленый, соленый вкус выводит этот салат на совершенно новый уровень.
• Жареные кедровые орехи и жареный нут — они добавляют протеин, ореховый вкус и много хрустят.
• Руккола и зелень — Они делают этот салат красивым и свежим! Мне нравится использовать здесь различные листовые травы, такие как мята, петрушка, орегано, тимьян и / или базилик.
• Итальянская заправка — Яркая, острая, с добавлением (больше) зелени, она связывает весь салат вместе!

Полный рецепт с размерами ниже.

Варианты салата из киноа

Этот полезный рецепт салата из киноа восхитителен, как написано, но это не значит, что с ним нельзя играть! Получайте удовольствие, настраивая его в зависимости от того, чего вы хотите или что у вас есть под рукой. Вот несколько идей, с которых можно начать:

• Сделайте это веганским. Без сыра! Добавьте несколько дополнительных оливок или жареных помидоров, чтобы усилить пикантный вкус, и подавайте салат с нарезанным авокадо, большой ложкой хумуса или ложкой веганского песто.
• Переключите зерно. Вместо киноа используйте фарро или израильский кускус. Это больше не будет салат из киноа, но все равно будет восхитительно.
• Поменяйте местами повязку. Замените итальянскую заправку греческой заправкой для салата или лимонным винегретом.
• Перемешайте овощи. Замените рукколу нарезанным шпинатом или массированной капустой или полностью откажитесь от зелени. Вместо этого добавьте чашку жареной брокколи или 1/2 чашки жареного красного болгарского перца.
• Попробуйте другой сыр . Не любите фету? Здесь тоже подойдет крошеный козий сыр.

Сообщите, какие варианты вы пробуете!

Лучшие рецепты салатов из киноа

• Приготовьте киноа заранее. Киноа должна быть прохладной или комнатной температуры, когда вы перемешиваете этот салат. Если он будет слишком теплым, руккола и свежие травы будут вянут. Вместо того, чтобы готовить его, когда вы будете готовы собрать салат, готовьте его заранее, по крайней мере, за час или максимум за 2 дня.А пока жарьте помидоры! Их нужно запекать 2,5–3 часа, чтобы они стали по-настоящему терпкими и жевательными.
• Упакуйте его на обед. Этот средиземноморский салат из киноа — фантастический обед, который можно приготовить заранее! Он хорошо хранится в холодильнике до 3 дней, поэтому готовьте большую порцию на обед всю неделю. Для лучшего вкуса храните некоторые свежие травы отдельно и рассыпайте их прямо перед едой. Я также рекомендую приправить по вкусу солью, перцем и / или дополнительным отжимом лимонного сока после того, как этот салат пробыл несколько дней в холодильнике.Прочтите этот пост, чтобы узнать больше моих лучших советов по приготовлению еды, а этот — еще больше идей для здорового обеда!
• Или поужинайте. Подавайте этот рецепт салата из киноа в качестве гарнира к классическим кулинарным блюдам, таким как вегетарианские гамбургеры, гамбургеры из черной фасоли, бургеры с грибами портобелло или сэндвичи с джекфрутом на гриле. Это также прекрасное основное вегетарианское блюдо. Завершите трапезу овощными шашлыками на гриле, баклажанами на гриле, кабачками на гриле или тушеными желтыми кабачками.

Больше любимых сытных салатов

Если вам нравится этот простой и полезный рецепт салата из киноа, попробуйте один из следующих сытных салатов:

Средиземноморский салат из киноа

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 2 часа

Порций 6

Рецепт средиземноморского салата из киноа НАСТОЛЬКО полезен и вкусен! Запеченный с жареными помидорами, огурцами и свежей зеленью, это идеальный гарнир для обеда или ужина. Для скорейшей сборки помидоры заранее обжарьте.

• 3 чашки вареной киноа
• 1 рецепт жареных помидоров
• 2 чашки рукколы
• 1 чашка нарезанных персидских огурцов
• 1 чашка смеси базилика и мяты
• ¾ чашки измельченного сыра фета
• ¾ чашки оливок Каламата, без косточек и нарезанных ломтиками
• ½ стакана нарезанного кубиками красного лука
• ⅓ стакана поджаренных кедровых орехов
• 1 рецепт итальянской заправки плюс 2 дополнительных зубчика чеснока, натертых на терке
• ½ чайной ложки морской соли
• Свежемолотый черный перец
• Щепотка хлопьев красного перца
• 1 чашка жареного нута

• В большой миске смешайте киноа, жареные помидоры, рукколу, огурцы, зелень, фету, оливки, лук и кедровые орехи.

• Перемешайте, затем сбрызните заправкой и снова перемешайте. Посыпьте солью, перцем и несколькими щепотками хлопьев красного перца и снова перемешайте. Сверху выложите жареный нут и подавайте.

Средиземноморский салат из киноа — Выбор чиа

Этот рецепт средиземноморского салата из киноа быстро станет основным продуктом на вашей кухне.Идеально, чтобы насладиться им самим, на обеде или в качестве гарнира! Он становится еще вкуснее, поскольку готовится из простых ингредиентов.

Рецепт полезного салата из киноа, который понравится каждому

Если я ем один тип еды, то это определенно киноа. Обычно по воскресеньям я трачу время на приготовление еды, в которую ВСЕГДА входит приготовление горшка киноа. Таким образом, я знаю, что у меня под рукой будет немного лебеды на завтрак, в салаты или даже для приготовления гамбургеров из черной фасоли из киноа.

Этот средиземноморский салат из киноа настолько прост в приготовлении и определенно понравится публике . Эта киноа — мое новое место для обедов, барбекю, поздних завтраков и званых обедов. Он даже отлично хранится в холодильнике после того, как был одет!

Как приготовить средиземноморский салат из киноа

Этот салат из киноа так легко приготовить, что он быстро станет одним из ваших любимых рецептов квиноа!

1. Приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. Нарежьте все овощи на мелкие кусочки.
3. Добавьте квиноа, нут и сыр фета в большую миску.
4. Приготовьте заправку и перемешайте вместе с салатом.

Рецепт советы и варианты

• Если в этом салате есть какой-либо ингредиент, который вы не особенно любите, вы можете просто пропустить его или даже заменить чем-нибудь другим.
• Вы можете попробовать добавить свежие помидоры в дополнение к вяленым помидорам или вместо них, петрушку вместо базилика, жареный красный перец вместо свежего красного перца … Возможности здесь безграничны!
• Я люблю готовить киноа заранее и хранить в холодильнике до полного остывания, прежде чем добавлять другие ингредиенты. Таким образом, киноа не разогревает салат.
• Этот салат отлично подходит для обеда, пикника или барбекю!

Еще рецепты киноа, чтобы попробовать

Описание

Средиземноморский салат из киноа станет вашим новым любимым рецептом салата! Это свежее и легкое блюдо, которое идеально подходит для еды или в качестве гарнира!

Состав

Салат из киноа:

• 2 чашки вареной киноа (примерно 1 чашка сырых)
• 1 красный болгарский перец, нарезанный
• 1/2 нарезанного огурца
• 1 стакан нута
• 1/2 маленькой красной луковицы, мелко нарезанной
• 1/2 стакана оливок каламата, разрезанных пополам
• 1/4 стакана вяленых томатов, мелко нарезанных
• 1/3 стакана свежего мелко нарезанного базилика
• 1/4 стакана раскрошенного сыра фета (* при необходимости используйте веганский сыр фета)

Лимонная заправка с орегано:

• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка белого винного уксуса (или красного винного уксуса)
• 1/3 стакана оливкового масла
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 чайная ложка кленового сиропа
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1/2 ч. л. чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки молотого тмина
• соль и перец по вкусу

1. Чтобы приготовить салат, смешайте все ингредиенты в большой миске.Если есть какой-то ингредиент, который вам больше нравится, не стесняйтесь добавлять еще!
2. Смешайте все ингредиенты заправки для салата в небольшой банке. Накройте крышкой и встряхните, пока не смешается.
3. Налейте половину заправки для салата на салат из киноа и дайте ему попробовать. Если вам нравится больше заправки, добавьте еще. В противном случае оставьте заправку для других салатов.

Банкноты

Я обычно использую около половины заправки для салата с лимоном и орегано. Остальное храню в холодильнике. Этот салат отлично подходит для вечеринок и обедов!

Если в этом салате есть какие-то ингредиенты, которые вам не нравятся, их можно пропустить.

При желании можно заменить сушеные помидоры на свежие!

Заранее приготовьте киноа и храните ее в холодильнике, чтобы рецепт был еще быстрее.

Питание

• Размер порции: 1/4 рецепта
• Калорий: 361
• Сахар: 5 г
• Жиры: 14 г
• Насыщенные жиры: 2 г
• Углеводы: 47 г
• Волокно: 8 г
• Белки: 12 г

color»> Ключевые слова: полезных рецептов салатов из киноа, простые рецепты из киноа

Если вы пробовали Средиземноморский салат из киноа или любой другой рецепт в блоге, дайте мне знать, как он вам понравился, оставив комментарий / оценку ниже! Обязательно подпишитесь на Pinterest, Instagram и Facebook, чтобы еще больше вкусностей!

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я получу небольшую комиссию, если вы совершите покупку по этим ссылкам.Я рекомендую только те продукты, которые знаю, которым доверяю и которые люблю!

Рецепт салата из томатов и киноа — веганский и без глютена

Пришло время добавить еще один вкусный рецепт киноа в нашу игру по приготовлению еды! Этот салат из томатов и киноа быстрый, ароматный и его легко приготовить заранее для быстрого обеда, а также для работы, учебы или дома!

Помидоры черри, пожалуй, самое простое, что я когда-либо выращивал.

Будь то в земле, на грядках или в аккуратных горшках в контейнерном саду… эти вкусные помидоры растут где угодно!

В этом году у нас есть 2 чрезмерно нетерпеливых виноградных лозы помидоров черри, которыми мы в основном живем прямо сейчас. Ясно, что пора добавить ВСЕ ВСЕ в блоге и дать вам массу идей, как использовать эти спелые летние помидоры!

Давайте начнем с этого салата из томатной киноа! Как уже было написано, это веганский, вегетарианский, безглютеновый соус, в нем есть потрясающая чесночно-лаймовая заправка, которая усиливает вкус!

Салат из томатов и киноа

По рецепту ниже получается 4 порции размером с гарнир. Нужно накормить толпу? Не стесняйтесь удвоить или утроить рецепт по мере необходимости, чтобы подать его на следующей вечеринке, обеде или барбекю!

Для этого полезного рецепта с помидорами вы можете использовать черри, виноград, сливу, семейную реликвию или любой вид помидоров, который у вас есть под рукой.Не имеет значения, из вашего сада, с фермерского рынка или из продуктового магазина. Просто возьми несколько спелых помидоров и встречай меня на кухне!

Салат из томатов и киноа

Пришло время добавить еще один вкусный рецепт киноа в нашу игру по приготовлению еды! Этот салат из томатов и киноа быстрый, ароматный и его легко приготовить заранее для быстрого обеда, а также для работы, учебы или дома!

Не стесняйтесь удвоить этот рецепт, если нужно, это так просто!

• 1/2 кружка сухая киноа
• 3/4 кружка воды
• 2-3 чашки нарезанный / нарезанный помидор
• 15 унция консервы из нута, слить и ополоснуть
• 1/4 кружка нарезанный зеленый лук
• 1/4 кружка свежий сок лайма (из 2-х лаймов)
• 2 TBSP масло авокадо
• 1 гвоздика чеснок (разбиты и измельчены)
• 1 TBSP свежая нарезанная петрушка
• 1/2 чайная ложка молотого тмина
• 1/4 чайная ложка морская соль
• 1/8 чайная ложка перец
• дополнительно свежей нарезанной петрушки пробовать

1. Сначала промойте и слейте воду из киноа через сетчатый фильтр или сито. Доведите небольшую кастрюлю до среднего огня и слегка обжарьте киноа, чтобы удалить излишки воды. Перемешивайте в течение нескольких минут. Этот шаг не является обязательным, но он действительно добавляет квиноа орехового оттенка и пушистости! Затем добавьте воды, установите высокую температуру и доведите до кипения. После закипания убавьте огонь до минимума и тушите при слегка приоткрытой крышке в течение 12-13 минут или до тех пор, пока киноа не станет пушистой и жидкость не впитается.

2. Пока киноа готовится, нарежьте, нарежьте и подготовьте остальные ингредиенты.

3. Чтобы приготовить заправку, смешайте масло авокадо (или полезное масло по вашему выбору) со свежим соком лайма, измельченным чесноком, петрушкой, тмином, солью и перцем.

4. Когда киноа будет готова, взбейте вилкой и дайте остыть (я обычно кладу свою в холодильник или морозильник на несколько минут, чтобы охладить), затем смешайте с помидорами, зеленым луком, нутом и любой дополнительной петрушкой, которую вы хотите. любить! Я обычно добавляю 2-3 чайных ложки петрушки — мне нравится ее вкус! Перемешайте салат с половиной заправки и нырните! При желании полейте салат дополнительной заправкой и не стесняйтесь добавлять приправы по вкусу.

Мне нравится, что моя заправка немного терпкая, и я готовлю ее с 4 столовыми ложками сока лайма (стоимостью 2 лайма). Если вы хотите, чтобы он был менее терпким, не стесняйтесь регулировать количество по мере необходимости!

Не любите чеснок или лайм? Попробуйте один из альтернативных рецептов заправки в посте ниже. Здесь отлично работают греческая, итальянская и ряд различных заправок для салатов!

Приведенные ниже сведения о питании являются приблизительными, предоставленными онлайн-калькулятором.

Пищевая ценность

Салат из томатов и киноа

Сумма на порцию

калорий 255 Калорий в составе жира 90

% дневная стоимость *

Жиры 10 г 15%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Натрий 450 мг 20%

Калий 484% 14%